《非正常美食文》 第1章 继承遗产 干净简约的二居室小屋里，一件又一件象征着乔迁新居的大件被搬进客厅，搬运工人在卸下最后一个冰箱后小心摸了一把头上的汗珠。 “小伙子辛苦了，喝杯水吧。”清点物品的女主人递来一杯水。 搬运工人连连道谢，接过水一饮而尽，悄悄打量这富贵的一家。 瘦削、精明干练的女主人，微胖、颇为精壮的男主人，白净、文质彬彬的儿子，圆脸、爱笑可爱的女儿。 真是幸福的一家子啊。 标准家庭不说，还低调，住着均价6位数一平的房子，穿的衣服却不是大牌，看着跟自家399在网上淘的一样。 不过这年头的有钱人都低调，没准这平平无奇的衣服就是什么高端品牌的定制款呢，一件衣服顶自己干一年。 羡慕啊！ 结完帐后，搬运工人带着一脸艳羡离开。 搬运工人走后，精明干练的女主人赵蓉用左手狠狠抓住自己止不住颤抖的右手，声音和手同款颤抖，如梦初醒般地猛一抬头，问自家儿子：“淮淮，这房子…16万一平，九十多平一千多万……真的归你了？” 颇为精壮的男主人秦从文揉了揉自己去年刚闪过的老腰，追问：“还有那个什么食堂，真的直接接手不用交钱？” 爱笑可爱的女儿秦落看着手机惊呼：“保洁100块钱一个小时？！哥，我帮你打扫卫生吧，我只收50！” 文质彬彬的儿子秦淮：“……” 秦淮看了一眼视野左上角的感叹号，肯定地点头：“爸、妈，没错，你们儿子我，继承遗产了。” 事情还要从一个月前说起。 我们拥有系统的男主角秦淮先生，原本只是一个平平无奇一直没有激活系统的孤儿院出身，10岁那年被孤儿院对面多年无子的经营早餐店的秦家夫妇收养的普通人，然后父母普通的怀孕生下普通的妹妹，在经历普通的学习生涯后顺利考上普通的一本院校，普通地度过自己的大学生涯回到老家在家里的早餐店过上朝5晚9的卖早餐牛马生活，然后一名普通的律师就上门了。 根据律师的说法，秦淮的亲生父母是一对白手起家创下商业帝国的励志典范，多年寻觅终于寻得当年意外走失的亲子。奈何时运不济奸人作祟，在经历一系列商战剧都拍不出来的离谱剧情后公司破产，夫妻俩开车时走神遭遇车祸双双遇难，最后留给秦淮的遗产只有一套位于山市云中小区，集学区和商圈于一体，闹中取静市值高达8位数的两室一厅未曾入住的普通房产和小区门口已经签好合同拥有5年承包权，精装完成，静待开业的社区食堂。 简单来说就是，秦淮在本科毕业2年后，通过自己辛勤的工作和继承到的遗产—— 财富自由了！ “哥，你为啥要继承那个什么社区食堂，你不是说卖早餐最累了等你以后有钱了一定把咱家的早餐店改成点心店吗？” 赵蓉和秦从文觉得网上的钟点工保洁太贵不如自己扫，又嫌秦淮和秦落兄妹俩呆在屋子里碍事，把两人轰出去让他们自己找点事做，两人只能去小区对面的便利店里买两瓶饮料坐着蹭空调。 “又不要钱，5年承包费已经交了，六百多万的装修款也结了，各项渠道都已经搞定，就连店长都是现成的。这和你天天晚上躲在房间里偷偷摸摸看的那些女主穿进末世，系统给她一个小店让她经营的小说有什么区别？反正都是遗产的一部分，不要白不要。”秦淮道。 秦落扔给秦淮一个你就骗鬼吧，这种鬼话骗骗爸妈还行，想骗你机智聪明的妹妹绝无可能的眼神，埋头喝饮料不说话。 实际上，秦淮确实是在扯谎。 社区食堂，这种听着就像是公益性质，和赚钱不沾边的项目，就算是白捡的秦淮也绝对不会碰一下。 但这不是—— 有系统嘛。 秦淮对着视野左上角的感叹号虚空一点。 玩家姓名：秦淮 已解锁图鉴：0/12 技能： 发面（中级）：您的发面技术已击败全国99的早餐店师傅。（0/10000） 调馅（高级）：您的调馅水平已击败全国100的早餐店师傅（0/100000） 指法（初级）：您完全不给面点做造型。（0/1000） 油案（中级）：您炸出来的油条不错。（0/10000） 刀工（初级）：家庭水平。（0/1000） 火候（初级）：毒不死人。（0/1000） 品菜（高级）：行吧，您还挺会吃的。（不可升级） 经营（中级）：还算会做生意，亏不了本。（0/10000） 谎言（大师级）：见人说人话，见鬼说鬼话说的就是您吧！（0/1000000） 主线任务：（可选） 1【食堂开业】：作为一名合格的主角，完美接手天降横财是您的基本素养，更不用说这个社区食堂还是您亲生父母留给您的遗产。请玩家接手云中食堂，并让食堂顺利开业！ 任务奖励：人气引流+100【选择：是/否】 2【继承家业】：作为一名合格的主角，完美继承家业是您的基本素养，更不用说这份家业的名声有一大半还是您亲自挣下的。请玩家继承秦家早餐店，大权独握，上位成功！ 任务奖励：人气引流+100【选择：是/否】 支线任务： 1【陈惠红的烦恼】：作为一名优秀的居委会大妈，陈惠红多年来一直坚守岗位，兢兢业业，以帮助他人为乐。但是很少有人会意识到，热心的陈大妈也是需要别人的帮助的。陈惠红的女儿所就读的第一实验小学6月27日要开展亲子厨艺日活动，陈惠红苦练揉面、剁馅3个月，包出来的饺子还是家里的狗吃了都摇头，请玩家帮助陈惠红，让她在亲子厨艺日上大放光彩，为女争光。 任务奖励：称号：[陈惠红的肯定]、人气引流+100【选择：是/否】 支线任务：无（在选择主线任务后激活） 成就：无 称号：无 道具：无 评价：一个初出茅庐的新手 游戏说明： 1本游戏自由度极高，请玩家自行探索。 2本游戏不会干预玩家的任何选择，请玩家努力解锁成就。 3一切解释归游戏所有。 系统一上来就颁布这么多任务，秦淮觉得他不留下都对不起系统的抠搜奖励。 面对秦淮的怪异行为，秦落见怪不怪的撇撇嘴，大声抱怨道：“哥，你还以为我是三岁小孩呢？真当我会像小时候那样信你视野右上角有个红色感叹号，点开之后会显示游戏载入中。你编也不编个完整的，害得我跑到幼儿园去到处跟同学炫耀我哥有系统，奶奶现在都还记得这件事情。你怎么不说你决定继承社区食堂，是因为你在走进食堂的那一刻系统给你颁布任务了？” 秦淮一脸正色地点头：“没错，这都被你发现了，看来也没必要瞒着你了。原本系统是没激活的，没成想我一走进那个云中食堂就激活了，还颁布了两个主线任务，让我回家继承早餐店或者留在这儿接手食堂。落落你是知道我的，我最喜欢挑战，当然是要留在这儿接手食堂。” 卖早餐每天五点钟就得起床，真不是人干的活。 秦落：…… 秦落气得拿起秦淮一口没喝的冰可乐，一口气吨吨吨全炫了。 等秦落喝完后，秦淮贴心劝阻：“少喝点，马上就要吃饭了。妈刚刚给我发消息，让我找家贵的餐厅请欧阳还有红姐吃顿好的，这几天他们帮了不少忙，你现在喝这么多等下哪儿有肚子吃饭？” 一个嗝卡在嗓子眼，打也不是，憋回去也不是的秦落：…… 〒_〒 哥哥什么的，最坏了！ 第2章 欧阳 秦落的气，来得快去的也快。 用赵蓉的话来说，秦落从小就是秦淮的小尾巴，尾巴跟在主体身后生气了，甩两下，安慰自己行了算我错了咱们俩各退一步，原谅你了。兄妹俩若是只有一点小矛盾，秦落很快就能自己调节好，然后乐呵呵地贴上去问秦淮今天吃什么。 “哥，我们今天吃什么啊？我想吃火锅，特辣的那种！”小尾巴放下可乐瓶，乐呵呵地问。 “太辣，你这几天脸上都长多少痘了？过两天再吃。” “那我们吃烤肉吧！” “容易弄脏衣服，今天主要是请红姐吃饭感谢她这几天把房子借给我们住，我看红姐朋友圈慧慧今天生病请假了，中午慧慧没准也要来，生病了吃太油腻的不好。” 秦落认真思考了一分钟：“日料！” 秦淮放下手机，无奈地看着她，灵魂发问：“你吃生的？” 秦落：…… “那我们吃什么啊？总不能让哥你做吧，这面都没揉，等你做得等到什么时候啊？” 秦淮刚想说自己找到了一家附近的人均200+看起来还可以的炒菜馆，本次吃饭要请客的对象之一，理论上正在居委会上班的欧阳就闪现进了便利店，直接抓住重点，声音高昂：“什么？！淮大师你要做亲自下厨？落落快，快去你家把那些锅碗瓢盆都收起来，只能留蒸笼和擀面杖！你哥炒的菜真不是人吃的。” “一边去。”秦淮作出嫌弃地样子，手上动作却是把椅子拉出来示意欧阳坐下，问，“不是人吃的之前社团活动你也没少吃，你现在不是在上班吗？” 欧阳，秦淮大学时的学长兼社团部长。 秦淮大一的时候为了综素分，被欧阳诓骗进了号称绿色健康运动环保的骑行社，结果进去才发现，整个社团9个人只有欧阳一个有自行车，还是因为他是本地人家就住学校对面，平日里靠骑自行车来学校上课。 虽然骑行社虚假宣传是个皮包公司，也加不了多少学分，但日常活动很好，不是找个公园野餐就是找个河滩烧烤，社员还不用出钱，欧阳总有路子弄来经费，大家开开心心处了2年，社员们和欧阳的关系都很好。 秦淮毕业回老家后就和大学时的朋友们断了联系，平日里都是朋友圈的点赞之交。这次回来继承遗产，秦淮寻思着欧阳家好像挺有钱，应该很懂法没准可以咨询一下，就联系了欧阳。 没成想他家不是一般的有钱，欧阳大学一毕业他爹妈就看中了云中小区的升值空间和学区价值，全款购入一套两居室户型放在欧阳名下，和秦淮继承的房子在同一栋，两人直接成邻居了。 更巧的是，欧阳就在居委会上班，秦淮要接手的云中食堂正是居委会面临的头号烂摊子。 “红姐记得你今天搬家，让我过来帮忙，我寻思着先来便利店买瓶饮料，就看见你们了。”说着，欧阳直接把停在付款码界面的手机递给秦落，“落落，帮你阳哥跑个腿拿瓶冰红茶，要吃什么随便拿。” 秦落拿着手机去挑零食了。 秦落一走，欧阳就一脸正色地道：“我今天早上听红姐说，你把手续办完了？秦淮我和你说，你可千万别冲动，这年头天上掉下来的不一定是馅饼还有可能是铁饼，你别伸头去接然后被砸得一脸血。” “我知道你可能是觉得红姐人热情，这段时间又很照顾你，还帮着解决了叔叔阿姨还有落落住宿的问题，你不好意思拒绝红姐。别不好意思，红姐不是那种小肚鸡肠的人，你就算不接手这个社区食堂红姐也不会怪你的。” 欧阳口中的红姐，就是秦淮触发的支线任务的主角，陈惠红。 陈惠红，女，41岁，富婆，云中小区住户，街道办下属社区居委会负责人，云中小区物业公司的老板之一（另一个老板是她弟弟），传说中的热心肠的居委会大妈。 对于陈惠红，秦淮了解不多，只知道她几年前离了婚，有一个正在实验小学读三年级的女儿陈慧慧，家资颇丰，手上握有物业公司，大型商超，物流公司的股权，每年光靠分红就可以实现财务自由。热心肠，爱管闲事，不用上班也闲不住，所以自掏腰包成立了社区居委会，平时喜欢开团搞团购给社区居民谋福利，是欧阳实质上的老板，这一片区的大名人。 在云中食堂无人接手的这段时间，一直是陈惠红打理食堂的琐事，在秦淮确认接手后，陈惠红通过自己的关系帮秦淮发布招聘信息。怕食堂里的发财树无人照顾，还未开业发财树就不行不吉利，陈惠红更是直接把发财树搬去了居委会每天浇水打理。知道秦淮决定购入家电搬家入住，父母妹妹要一起过来帮忙，陈惠红主动开口表示她在小区里有一套没租出去的空房，可以给秦家人暂住省点酒店钱，是个十足的热心肠。 欧阳担心秦淮是因为觉得陈惠红人太好，不接手食堂会给陈惠红添麻烦而硬着头皮接手，也不无道理。 “真不是因为红姐。”秦淮解释道，“我是真的觉得社区食堂有搞头才接手的，反正是现成的不要钱，试试嘛。” 欧阳看秦淮的眼神顿时变成了老秦你没问题吧，几年不见脑子被驴踢了？ “你知道在这附近开一个这么大的食堂要多少成本吗？”欧阳见秦淮似乎是要不撞南墙不回头，直接掰手指给他算，“上下两层实际面积超过700平的食堂，厨师你至少得请两个吧？” “一个厨师我算你一个月开1万5的工资，这就是3万。” “服务员，5个不过分吧？总得有人打菜、收银、收盘子吧？我算一个月8k，不，7k，这又是35万。” “勤杂工，后厨帮忙打杂洗碗的，我算两个，一个月6k，12万。” “还有保洁，找那种便宜的大妈，至少也得4、5k，你这么大的面积请一个保洁给5k人家都不见得愿意干，我就算你能找到5k的保洁，你这一个月光开工资就要8万多，剩下的水电这些东西我就不给你算了。” “你这要是干得好，三个月就能亏掉20多万。” “当然，我知道你还继承了一套房子，那你总不能为了一家店把学区房卖了吧？” 秦淮看欧阳分析得头头是道，连三个月具体亏多少都能算出来，眉头一皱，突然觉得事情没有那么简单。 “你……该不会是……亏过吧？” 欧阳：…… “当年大学毕业，年少轻狂不懂事。”欧阳只觉得自己的眼里饱含泪水，“云中食堂的前身，其实是我的鱼火锅店。” “三个月亏了二十多万？”秦淮问。 “连带装修钱，一年亏了660万。”欧阳哽咽道，“我爸以为我拿钱出去赌了还不承认，差点没把我打死。” 欧阳仰着头，这样眼里的泪水才不会流下来：“秦淮，在这附近做餐饮生意，真的很难！” 第3章 温锅饭（感谢沟太太画的封面！） “什么很难？”秦落拿着一包原味薯片和欧阳要的冰红茶回来，把冰红茶递给欧阳，“哥，我们等会儿去哪儿吃啊？” “你欧阳哥说现在保洁一个月没有5k找不到，真的很难。”秦淮已读乱回，“吃炒菜，就在附近的商场隔壁，我看图片装修还不错。” 秦落顿时两眼放光：“5k！当保洁有5k！哥你的食堂开业后招我当保洁吧，我9月才开学呢，我只要4k。” “实在不行3k5也行！” 秦落张口就卷上了。 欧阳：……这孩子是不是钻钱眼里去了？ “你家已经困难到这个地步了？”欧阳小声问秦淮。 困难到刚中考完的亲女要出来打工当保洁赚钱补贴家用的地步了？ 秦淮：“……那倒没有，主要是落落欠了我很多钱。” 欧阳看秦淮的眼神顿时变成了禽兽啊，连妹妹的钱都坑，你还是人吗？ “为了督促落落学习，我爸妈定下的规矩，她只有考试考到一定名次才能指定吃点心，不然就只能吃家里卖的包子。” “但是落落嘴馋，吃不到就一哭二闹三上吊，非说要拿零花钱和压岁钱买。结果她初中三年学习成绩一直不是很理想，买着买着，截止到目前为止她已经欠了我……”秦淮打开手机看了一眼备忘录，“18612块。” 欧阳：？ “你们家平日里吃满汉全席？” “也没有啦，就是一些简单的点心，像是蟹壳黄、五丁包、四喜饺、豌豆黄、驴打滚、白玉霜糕、定胜糕、芙蓉糕、八珍糕、藕粉丸子、佛手酥、金丝烧麦、糖火烧、芸豆卷之类的，我定的价格都很平价，主要是量大，吃着吃着就欠我这么多钱了。” 欧阳：？？？ 你家不是开早餐店的吗？ 你们粤省县城的早餐店，卖这些？ 中午吃饭的时候，欧阳满脑子都是蟹壳黄、五丁包、四喜饺、豌豆黄、驴打滚和白玉霜糕，连饭桌上大家说了什么话都没注意听。 什么，你要问剩下的点心欧阳不喜欢吗？他只能说太多了，记不住。 “小欧，你觉得小秦的想法怎么样？” 满脑子蟹壳黄的欧阳被陈惠红的话唤醒，后知后觉地啊了一声：“什么想法？” “小秦觉得云中食堂这么大的面积，上下两层只做社区食堂浪费了，不如1楼卖点心，2楼堂食吃饭，既能增加种类，又有自己的特色。我觉得挺好的，我们这一片餐厅不少，但是点心铺子还真不多，堂食面积这么大的更是没有，小秦说你尝过他的手艺，你比较有发言权。”陈惠红道。 欧阳想都没想就接：“秦淮做面点的手艺，那肯定是没得说，红姐你现在去我们学校打听打听，没准还有大四的学弟记着淮大师牌肉包。” 陈惠红来了兴趣：“你们还在学校里卖过点心？” “不是卖，是有一年我们学校跟风搞厨艺比赛，好像是六食堂的承包人主办的。前10名都可以加学分，2~4名有奖金，第1名不光有奖金还可以拿到六食堂无限畅吃卡一年。”秦淮道。 “然后你就拿了第一？”陈惠红好奇地道，就连刚退烧不久，面色还有些苍白，没胃口也没什么精神的陈慧慧都歪着头看向秦淮。 “没有，我第二，可能是因为我做的是面点比较好分，其他同学做的炒菜一份的量只有那么大，吃过我做的面点的同学很多，所以大家对我的印象比较深刻。” 欧阳摆摆手，夺过话头：“什么比较好分，那个第1名是六食堂承包人的侄子，暗箱操作拿的第一。他那个水煮鱼一吃就知道是用水煮鱼的调料包做的，味道和我妈做的一模一样。我吃了20年，一吃就知道是那个牌子错不了。怎么能和秦淮你做的包子比，你做的肉包，皮薄馅大，肉汁都渗进包子里，还不会淌油，皮还劲道，甩六食堂的隔夜肉包800条街好不好？” 说着，欧阳的口水差点就下来了，满脸怀念：“可惜呀，秦淮就做了那一次。后面我们社团活动，让秦淮下厨，他炒的那个菜……唉，不说了。” 秦淮：？ 听欧阳这么说，秦落赞同地点点头：“我哥炒菜是不好吃，还没我家隔壁的10元小炒好吃。我妈说了，这叫老天爷给你开了一扇门就关上一扇窗。” 秦淮：？？ 听两人这么说，陈惠红笑道：“那小秦的想法确实可以一试，听你们这么一说我都想尝尝了。” 来不及扔出3个问号，陈惠红的话让秦淮神色微动。 他的支线任务栏里，可还躺着【陈惠红的肯定】这个任务呢。 虽说[陈惠红的肯定]的称号不一定有用，但是人气引流+100的奖励秦淮还是觉得很不错的。 之前欧阳说的其实没错，食堂本身不要钱，但人工、水电各项成本也是一笔不小的开支，附近餐饮业竞争如此激烈，社区食堂不一定能赚得到钱。 这种时候，开业时的引流很重要。 20年前秦从文的秦记早餐店开业的时候，都知道买包子就送豆浆，顺带放几十挂鞭炮增加人气引流。 秦淮正愁不知道该如何和陈惠红套近乎，从而引出亲子厨艺日，陈惠红这句话简直就是瞌睡来了就送枕头。 “红姐你要是有兴趣，今天晚上就可以尝。我炒菜可能确实是不太行，但是做点心还是不错的。正好搬家要温锅，要是大家不介意的话今天晚上就来我家吃点点心当正餐，全当是给我温锅暖房了。”秦淮笑着道。 “你有什么想吃的吗？”说着，秦淮还看了一眼陈慧慧，笑眯眯地重复了一遍问题。 陈慧慧比较胆小，见秦淮盯着自己连忙缩了缩脖子，下意识朝她妈陈惠红看去。 “哥，我要吃四喜饺子！”秦落迫不及待地点菜。 “哥…啊不，秦淮，我想吃肉包！”欧阳也脱口而出。 一说完欧阳就后悔了，吃什么肉包啊，这种时候肯定是要吃蟹壳黄、五丁包、四喜饺、豌豆黄、驴打滚和白玉霜糕的啊。 别管是什么味，先把没吃过的点一遍再说。 见两人都点完了，陈惠红想了想，道：“豆沙包吧，慧慧爱吃甜的。” 陈慧慧点了点头。 “行，那就这三样。我再包点小馄饨，今天晚上6点30分，大家来我家吃温锅饭。”秦淮拍板，这事就这么定了。 第4章 采购 吃完午饭，陈惠红送陈慧慧回家休息，赵蓉觉得家里没打扫干净晚上还要来客人，拉着秦从文回去二次打扫。秦淮和秦落去商场负1楼的超市买食材，还有一个多小时才上班的欧阳没事做，也跟着去买菜。 负1楼的超市是个巨大的商超，生鲜区摆得跟菜市场一样丰盛，当然，价格也一样很丰盛，直接给平日里不怎么买菜不知道物价的秦落都看迷茫了。 “荔枝…128一盒？一盒有…1、2、3…9颗，哥，这个超市的荔枝卖14块钱一颗！”秦落惊了。 秦淮不买荔枝，也不看，在不远的蔬菜区挑菠菜。别说，这家超市虽然价格贵，但品控不错，这大中午的都能挑到新鲜水灵的菠菜，比老家小区后门那个过了上午8点就能随机买到小贩塞给你的各种隔夜烂菜的菜市场质量高多了。 不过人家菜市场便宜，还能砍价，各有利弊吧。 “哥，14块钱一颗的荔枝，这得是什么味呀！”秦落还在盯着荔枝看。 “这你就不懂了吧，这是当年杨贵妃吃的荔枝同款当然贵啦，名人加持，味道和你在家吃的8块钱一斤的妃子笑一个味。”秦淮道。 秦落恍然大悟，继续盯着荔枝看。 站在秦淮和秦洛中间，不懂得挑菜但是喜欢凑热闹的欧阳：…… 不是，落落就这么信任她哥？那个荔枝的品类明明是挂绿，标签上写的明明白白，128一盒还是特价促销，那么大的促销两个字看不到吗？ 当然，欧阳选择不说，毕竟他以后还想吃上蟹壳黄。 他刚刚上网搜了一下，蟹壳黄有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁馅的咸口，还有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥馅的甜口，是烤出来的酥饼。 那图片，金黄酥脆，洒满白芝麻。 要是刚烤出来的，趁着还热乎咬上那么一口…… 呲溜！ 那味道，都不敢想啊！ 欧阳抓紧了刚挑的活虾。 这些虾都是他一个一个挑的，个大活泼，一看就新鲜，最关键的是水产区四五种虾就这种最贵，做出来的蟹壳黄肯定好吃！ 秦淮如此聪明，肯定能看懂他的暗示！ “秦淮，落落真听你的话，你说什么鬼话她都信。”欧阳只能走到秦淮边上默默感叹。 听欧阳这么说，秦淮把挑好的菠菜装进袋子里，点头赞同：“是这样的。” 家里这么多大人多年来给秦落洗脑，不可能一点成效都没有。 说起洗脑这件事情，有的时候秦淮自己都觉得很离谱。 秦家不止秦从文多年无子，秦从文的亲妹妹秦秀丽也是结婚多年求子不成。兄妹俩都出现这种情况，外人难免会怀疑是不是身上带着病，甚至连秦奶奶自己都怀疑过，是不是年轻的时候干活太狠伤了身体，导致两个孩子身体都不好自己害了孩子们，多年来一直陷在内耗和自责中。 出门都抬不起头。 结果秦从文刚收养秦淮不到半年，赵蓉就怀孕了。 秦洛还没出生，秦秀丽也怀上了。 那一年，秦老太太恨不得拿着喇叭每天早上从村头喊到村尾，把自己10多年来受的气全喊出来。 按照秦家老家的说法，夫妻多年无子收养孩子之后却突然怀孕，是养子命中带弟妹，孩子是养子带来的。秦老爷子对这个说法深信不疑，为此还斥巨资5元抓了个算命先生来算。 看在5元加一顿饭的份上，算命先生算出秦淮命里有一妹一弟。 两个月后，秦落呱呱坠地。 几个月后，秦淮和秦落的表弟何成出生。 自此秦淮一战成名，成了当地有名的专治不孕不育的圣手。 后面秦秀丽想再要个女儿，一直试图找到当年那个算命先生，让他再算一下秦淮命里还有没有一个表妹，无果，只能天天看着自家从小数学就不及格的倒霉儿子叹气。 秦淮高中的时候还认真思考过，自己那个一直没有激活的系统是不是妇产科圣手系统，高考报志愿的时候甚至犹豫过要不要牺牲头发学医。 后面因为分不够没录上。 想到这里，秦淮有点小失望。 医生系统怎么想也比这个厨艺系统来的高大上。 自己若是弃理从医成为一代圣手，百年之后未尝不是当地的一段佳话。 “唉。”秦淮叹了一口气。 欧阳神色一紧，以为秦淮是盯着自己手上的虾叹气，连忙问：“我挑的虾不对？” “难道这种虾只能用来做炒菜，不能当点心的馅？秦淮我问下你啊，蟹壳黄的鲜虾馅一般用什么虾啊，我妈最近打算学。” 欧阳觉得他的明示已经很到位了。 “虾？蟹壳黄不是肉馅的吗？鲜虾…我不知道。”秦淮朝欧阳手中的虾看去，“欧阳你这虾帮你妈买的吧？你这虾不错，我等会儿去挑点，晚上馄饨就包鲜虾馅。” “菠菜你先帮我拿一下，我先去挑点后腿肉。”说完，秦淮就直奔鲜肉区，留下欧阳在蔬菜区疯狂拿手机搜索蟹壳黄到底有没有鲜虾馅的。 他都暗示的这么明显了，秦淮居然完全没有t到！ “欧阳哥，我哥不会鲜虾馅的蟹壳黄。”已经看完荔枝，并且觉得欧阳暗示水平太烂不如不暗的秦落朝欧阳走来，“你如果想吃的话得和他说，他去网上找食谱学。” “网上找食谱？” “对呀。”秦落习以为常地点点头，“之前都是这样的啊，我想吃什么点心就跟我哥说，我哥翻家里的食谱或者去网上找，学一段时间就会了。” 欧阳迷茫了：“这种东西，不应该都是师傅手把手教的吗？” “都是独门秘方，什么家族传承，流派承接，小说里都是这么写的。网上的食谱靠谱吗？” 秦落也不知道该怎么回答，只能说：“我哥说…有的靠谱，有的不太行，不过不行改就是了。” “我爸说做包子的手艺是天生的，他卖了二三十年包子，还没有我哥初中的时候在家里帮忙做的包子好吃。” “也有可能是我哥之前在福利院里练过基础打得好，我哥说从他小学四年级开始，福利院的包子就都是他一个人做的。” 欧阳更懵了，他一直以为秦淮是家学渊源，他们家的包子铺就是传说中的隐士流派，秦从文是xx包子第13代传人的那种。 搞得他期待了很久，自从秦从文来了之后就一直琢磨着该怎么开口，让叔叔给大家秀一手。 结果秦落告诉他秦淮完全是自学成材。 “我哥读高中的时候成绩很一般，就比我好…一点点吧。那个时候我三姑婆和大舅舅都劝爸妈送我哥去外地学手艺，好像是杭城有一个什么居，那里的师傅收学徒，我大舅舅可以找人托关系送进去，学成归来我家的包子铺没准就能改成点心店。” “不过后面没去就是了。” 正说着，秦淮挑完肉和虾回来了，左手后腿肉和活虾，右手夹心肉和三层肉，小指头上还提着一小袋肥肉。 “哇，买这么多。”欧阳惊呼。 “做绞肉用的。”秦淮解释道，抬了抬左手，“四喜饺子最重要的就是绞肉。” 见欧阳好像没听懂，秦淮更详细地解释道：“一般情况下饺子馅用后腿肉，包子馅用夹心肉，后腿肉紧实、筋少，吃起来好吃。” “不过落落口味比较特别，这丫头喜欢吃嫩滑一点的肉馅，最好还要肥一点，咬下去能浸出油的那种。” “如果不是不好吃，她恨不得把包子馅包进饺子里。” “所以我今天准备做两种饺子馅，一种是纯后腿肉的，另一种掺上三层和夹心，再额外矮添一点肥肉。你们要是吃不完就吃第1种馅的，到时候两种我会分开蒸。” 欧阳听得一愣一愣的。 虽然没听懂，但是好像很好吃的样子。 思来想去，欧阳咬咬牙，一跺脚，看向秦淮，一脸坚定的道：“哥！” “淮哥你是我的哥，我想吃鲜虾馅的蟹壳黄！” 秦淮：…… “滚！” 第5章 四喜饺子 四喜饺子，满汉全席中的著名宫廷菜，在饺子宴108款饺子中也能位列前茅的存在。 是秦落最刻骨铭心、终生难忘的点心。 毕竟为了一顿饺子挨三顿打，放在秦家也算是相当炸裂了。 看过中华小当家的朋友们想必都记得，第23集里钢棍谢师傅踢馆时做的黄金比例烧麦。 那时候秦落还在上幼儿园，有个电视台每天晚上6点都会放中华小当家的动画，秦落天天抱着碗蹲在电视机前风雨无阻。 然后她就看中了黄金比例烧麦。 在当时还不识字的秦落的世界观里，谢师傅做烧卖，我爸也做烧卖。 所以我爸=谢师傅。 所以我爸能做黄金比例烧卖。 然后秦落就指着电视嚷嚷她要吃黄金比例烧卖，不光嚷嚷，还去幼儿园吹牛逼，说她爸会做黄金比例烧卖。惹得幼儿园同学回去纷纷质问自己亲爹为什么连黄金比例烧麦都不会做，导致幼儿园老师直接上门找家长，问秦家是怎么回事。 先是他哥有系统，然后又是他爹是谢师傅，秦家还能不能好了？ 结果秦落就收获了第一顿打。 本来这件事情到此就结束了，但奈何秦淮觉得良心不安。在他看来，这种小事罪不至打，秦落挨打的主要原因还是因为之前有前科。 出于对妹妹的弥补，秦淮回家翻了翻在小学跳蚤市场上一块钱从同学那买来的点心大全。 翻到了四喜饺子。 黄金比例烧卖的同款周边。 按照点心大全上的配方，秦淮试做了一下。 很难吃。 那食材搭配简直不是人的味觉能接受的。 给秦落都吃哭了。 倒不是难吃哭了，主要是幻想破灭，发现自己的偶像谢师傅做饭其实很难吃，伤心哭了。 悲伤的秦落找到和自己同为谢师傅粉丝的表弟何成，向他分享偶像破灭的心路历程。两人一起伤心难过，躲在公园的角落里悄悄eo，家里人还以为小孩被人贩子拐走了，急得差点报警，找到后又是一顿打。 眼看秦落为了吃一口饺子挨了两顿打，秦淮痛定思痛决定自己琢磨配方，经过几十次的失败，总算做出又好吃又好看，但是和原作完全不符的黄金比例……啊不，四喜饺子。 虽然同人作品与实物不符，但是秦落不在乎。 因为虽然她爸不是谢师傅，但她哥是！ 她哥可能真的没有系统，但她哥一定是谢师傅！ 觉得自己又可以的秦落又跑去幼儿园吹牛逼，然后又被老师告家长。 原本秦从文和赵蓉是不想为这种事再把女儿揍一顿的，但想着来都来了，反正都已经打了两顿了，再打一顿也无妨。 于是秦落喜提第3顿打。 至此，四喜饺子成了秦家的保留点心。 逢年过节必吃，亲朋好友聚会必吃。每次大家聚在一起其乐融融的吃饺子的时候，长辈们都要调侃秦落，问她你哥到底是不是谢师傅？ 对此秦落表示：好吃，爱吃。 虽然第3顿打挨得有点亏，但如果没有前两顿打，哪有她哥呕心沥血，刻苦钻研的结果。 她这是在为家人们谋福利啊！ 为了激励秦淮做出好吃的四喜饺子，她这个妹妹挨三顿打不算什么，不就是打吗？她皮实，抗揍，下次还敢！ 也正是因此，每当秦淮做四喜饺子的时候，秦落都是打下手最积极的那个。 厨房里，秦淮和秦从文父子俩正在剁肉馅，一个声音大一个节奏快，一时间厨房里菜刀剁在砧板上的沉闷声此起彼伏，非常有节奏，叮叮当当地像音符在琴键上跳动。 秦落在认真洗菜，赵蓉在做蛋皮，一家在厨房里各司其职，井然有序。 准备完绞肉，秦淮开始揉面。 揉面有三光，面光、盆光、手光，这个揉面技巧秦淮小时候在孤儿院的时候就无师自通了。秦从文常常感叹，光从秦淮揉面的动作就能看出来他天生就是吃这碗饭的，大多数人揉面都是揉面，秦淮不光揉面，还能揉得干净利落，揉得漂亮，最后发出来的成品仿若艺术品，就像是老师傅费尽心血多年培养出的爱徒，一点都不像是野路子。 前些年秦从文还会帮着揉面，让街坊们在买包子的时候买出开盲盒的惊喜。随着秦淮大学毕业回家全职卖早餐，这项早餐店里最重要的大活也逐渐全部移交给秦淮。 秦从文受过腰伤，年纪大了腰越发不好，该打下手的时候还得打下手。 “爸，把香菇切一下，还有胡萝卜，记得切小丁。”秦淮指了指盆里已经泡发的香菇。 秦落的刀工，切菠菜梗已经是极限，胡萝卜丁…… 她还得留着左手吃饭的时候端碗呢。 根据点心大全上的菜谱，四喜饺子的四个口袋里得放颜色分明的四种馅料。 这样做不一定好吃，但一定好看，蒸出来拍照发朋友圈能得到几排的点赞。 实际上，这样做确实不好吃。 秦淮第一次试做吃哭秦落后果断放弃好看的做法，选择把所有馅料混合在一起做成符合大众口味的猪肉香菇混胡萝卜丁的好吃馅料。 至于造型上的还原，秦淮选择在馅料上再铺一层纯装饰食材，起到造型上的作用。 事实证明，这的确是个好方法。传统的饺子馅配上香菇丁、火腿丁、菠菜梗和蛋皮组成的四色装饰，好看的造型、艳丽的色彩、多汁的馅料和劲道的饺子皮，再加上秦落牛嚼牡丹的吃法，秦落第一次吃的时候压根就没发现四喜饺子四色口袋里其实是一样的馅料。 她一度以为秦淮真的不辞辛劳地用四种馅料给她还原了动漫里的黄金比例烧卖，感动得眼泪汪汪的，把攒的零花钱全给秦淮当辛苦费了。 不枉秦淮精挑细选了四样和馅料搭配起来吃可以吃出不同口感和味道的装饰食材。 新鲜的四喜饺子包完放在冰箱冷冻区冷冻，最多可以保存7天不变味。为了图省事，秦淮一般都会一次性包足5~7天的量，随吃随取，这次也不例外，多包给到时候让陈惠红带回去当早餐吃也不错。自制的点心最适合用来当做人情往来的礼物了，既不贵重，又有心意。 忙活了小半个下午，备好所有的皮和馅后，秦家人围聚在餐桌边包包子、饺子和馄饨。 赵蓉包馄饨的动作飞快，几乎不用看，熟练得跟有二十年工作经验的流水线女工一样，一秒一个。 “淮淮。”赵蓉开口了。 “我和你爸今天中午商量了一下，你这边房子已经可以入住了，你也确定以后都留在这里。家里的店关着浪费，猪肉王今天早上还发消息问我是不是偷偷去别家肉摊买肉了。落落其实也挺想回去跟同学玩的，要不我们明天就回去，你要是有事再叫我们过来。” 听赵蓉这么说，原本正开心包馄饨的秦落不可思议地睁大了眼睛，满脸都是：妈，我什么时候说要和同学回去玩儿了？ 我超喜欢这里的好吧！ “是啊是啊。”秦从文附和道，“我和你妈都闲不下来，好几天没干活心里都不踏实。” “而且你这个房子就两个房间，我们都留在这儿也不好住。” 秦落急得想开口，秦淮扔给她一个眼神示意她先别急。 他知道，赵蓉和秦从文这是不想给自己添麻烦。 都说爱是常觉亏欠，赵蓉和秦从文这对父母一定是天底下最容易觉得亏欠的那一批父母。 秦淮被收养的时候已经很大了，不可能不记事，不光他和秦家人知道他是被收养的，就连秦家附近的街坊邻居都知道。 俗话说两碗水难端平，亲生的孩子父母都会难免偏爱其中一个，更不要说收养的。 秦从文和赵蓉在对待两个孩子的问题上一直非常小心，一个买了新衣服，另一个就一定要买，零花钱要一样，压岁钱要一样，就连补课的辅导班和辅导书也不能有偏颇。秦淮平日里在店里帮忙，秦落也得在店里帮忙。秦淮上高中的时候一周要上四门辅导班，刚刚上小学的秦落也得四门，课程不够兴趣来凑，奥数、阅读、英语、围棋，学得秦落叫苦连连，就差抱着爹大腿边哭边喊我求求你们偏心偏心哥哥吧！ 秦淮学习成绩一般，在面点上的天赋有味觉的都能看出来，打小就是大家公认的秦家早餐店官方指定继承人。 当时有不少人劝过秦从文两口子，你家有店铺，儿子又有手艺，学习也一般，不如找关系送儿子去厉害的点心店学手艺，不比读书差。 但秦从文怕这样做秦淮会不高兴，觉得他偏心亲生女儿，让养子去外面学艺受苦亲女儿在家里读书享福。再加上多年来刻进dna里的万般皆下品，唯有读书高的观念，秦从文给秦淮报了一堆补课班硬生生给他补进了一本。 现在，秦淮继承完遗产回来，秦从文和赵蓉估计又开始常觉了。 他们俩心里是怎么想的秦淮都能猜到七七八八，无非是觉得秦淮的亲生父母这么有钱，家道中落了都有8位数的遗产留给秦淮继承，秦淮跟着他们的这对养父母真是受苦了。稍微常觉一下，就觉得他们俩带着秦落留在这里很像见财起意的养父母带着亲女试图霸占养子的房产，温馨的家庭喜剧瞬间变成狗血的撕逼剧。 再加上房间确实不够住，无论是谁住客厅或者住出去都不太好，两口子思来想去得出把秦落打包带回家继续努力赚钱的想法也无可厚非。 想的很多，但秦淮知道该怎么一击制敌。 “爸、妈。”秦淮放下手中的擀面杖，露出有些受伤的神色，“我刚继承社区食堂，没有经验，现在人手也不足，你们真的不留下来帮我吗？” 赵蓉和秦从文：…… 秦落瞬间t到秦淮的意思，高声道：“就是，爸妈你们太过分了，哥今天上午还在担心食堂开业要是不顺利该怎么办，你们居然想当甩手掌柜一走了之，把这么大的烂摊子交给哥一个人来应付。我第一个不同意，我一定要留下来帮哥，给他的食堂打扫卫生！” 论无中生有、胡编乱造、无故攀扯，最后甩锅扣帽，秦落是专业的。 秦从文和赵蓉被兄妹俩这一套组合拳打得不知道该如何作答，内心居然生出了一丝愧疚之情。 “那我们……多留…一段时间？” 秦落一拍桌子，起立站定，坚定得就差高举右拳宣誓：“留两个月！我要为哥打扫卫生到假期的最后一天！” 秦淮：…… 很好，希望你等一下包完馄饨把桌子上打扫干净。 宣誓就宣誓，拍什么桌子，面粉都从碗里拍出来了知不知道？ 第6章 红豆刺猬包 表演完的秦落，觉得自己至少可以打95分的表演很值得一顿四喜饺子抢先吃的奖励，软磨硬泡硬是以自己正在长身体饿得快，中午只吃了两碗半饭根本吃不饱为由让秦淮给她现蒸4个饺子+1个肉包垫垫肚子。 至于鲜虾馄饨就不用了，馄饨是她和赵蓉包的，不想吃。 看在秦落的表演虽然浮夸但是有效的份上，秦淮同意了。 激动的秦落选择直接蹲在厨房里吃新鲜出锅的。 一般来说吃新鲜出锅的第一口菜是享受，但是新鲜出锅的第一口点心就不一定了。 刚出锅的面点，烫。 一般人真吃不了这一口。 但秦落不一样，她皮实。 这么多年来秦淮都觉得，秦落的皮实是由外到内的。从到手心到舌头到食道到胃都是钢铁打造的，竹竿晾衣架这种物理伤害不能破防，烫得让人恨不得捂住嘴跳一场踢踏舞的魔法伤害的滚烫包子也不能破防，是真正的魔武双修，一代宗师。 四喜饺子，蒸8分钟就可以出锅。 包子稍稍要久一点。 “哥，熟了吧？熟了吧？8分钟了，我觉得能吃了，让我先尝一个！”秦落蹲在蒸笼前，掐着手机的秒表计时。 秦淮估摸着差不多了，点点头，掀起蒸笼用夹子夹出一个，放在小碟子里递给秦落。 为了方便和美观，秦淮专门切了薄厚相当的胡萝卜片，拌上色拉油调味垫在四喜饺子下当底座一起蒸。橘红的底，绿、黄、褐、粉色彩分明的四瓣，乍看上去就像一朵色彩分明，颜色亮丽的花朵，圆鼓鼓的煞是可爱。 “哇！”秦落敷衍地赞美一番四喜饺子好看的外型，随即迫不及待地直接用手去抓。 哥哥都把底座垫上了，如此贴心，再用筷子慢慢夹就辜负了。 刚出锅，还冒着热气，个头还不小的四喜饺子就这么被秦落一口包下。 “唔。”秦落一边幸福地嚼着，一边被烫得直皱眉，一张口热气就噗噗往外冒，跟个喷气机似的，想说话连个完整的音都发不出来。 这样吃虽然烫嘴，但确实美味。 刚出锅的饺子，全部的汁水都被锁在内馅里，四种不同的装饰食材配上甜甜的胡萝卜片，鲜、咸、甜数种复杂的味道汇聚在口腔里，烫嘴的汁水混着冒着热气颇有嚼劲的皮，美味加倍。 “唔唔唔唔！”说不出话的秦落只能疯狂点头，表示可以出锅了。 平日里逢年过节才能吃上的四喜饺子，现在不年不节就吃上了，四舍五入一下，不就等于直接过年了吗？ 这么想着，秦落直接点开相机，对着还冒着蒸汽的蒸锅就是一拍，拍出一张完美的有朦胧之感的四喜饺子美照。 发送给何成。 何成：？？？ (?????) 晚上六点半，欧阳，陈惠红和陈慧慧准时出现在秦淮家门口。 和中午的时候相比，陈慧慧的状态明显好了很多，面色不再苍白，人也精神了起来，一进门就甜甜地挨个问好，活脱脱一个可爱懂礼的小姑娘。 欧阳和陈惠红还带了礼物来。 陈惠红带的是一台空气净化器，放客厅放卧室都可以。 欧阳带的也是空气净化器——两盆仙人球，放窗台放桌上都可以。 餐点已经准备好了。 四喜饺子两盘、包子两盘、一人一小碗鲜虾馄饨葱花香菜自取，至于陈惠红点的陈慧慧爱吃的豆沙包，秦淮还特意做了6个红豆刺猬包。 红豆刺猬包，顾名思义就是刺猬造型红豆馅的可爱小包子，是秦家早餐店的热门餐点之一，深受附近3~12岁的小朋友的喜爱。 陈慧慧作为一名9岁的小朋友，看到红豆刺猬包，眼睛都亮了。 “妈妈，小刺猬！”陈慧慧激动地小声道。 “大家都坐下吃饭吧，馄饨锅里还有，不够可以去厨房添。”秦淮笑着招呼道。 陈慧慧第一个乖乖入座，坐的离红豆刺猬包最近的位置。秦落也第一时间抢占离四喜饺子最近的宝位，欧阳手长坐那儿无所谓，本来是想坐在陈惠红身边吃饭的时候拍一下领导的马屁，这个位置被秦淮抢先坐下了，只能坐在秦从文和秦落中间，试图混进秦家。 欧阳率先伸筷，夹起一个大肉包，一口咬下，嚼两口直接吞咽下肚，一脸满足的感叹道：“就是这个味！” “想了好几年了，红姐你是不知道啊，自从那年比赛吃了秦淮做的大肉包，从那以后我吃食堂的包子那叫一个茶不思饭，吃再好吃包子都觉得菀菀类卿。” 陈惠红被欧阳的话逗乐了，也夹起一个包子，笑道：“有这么夸张吗？我早上都没怎么看到过你吃包子。” 说罢，咬上一口，点头。 “确实不错。”陈惠红表示肯定。 陈慧慧已经啃起了刺猬红豆包，一小口一小口地吃，慢条斯理的，不说话。 至于秦落—— 在欧阳和陈惠红讲话的时间里她已经吃了俩四喜饺子了，完全看不出来一个多小时前已经吃了一顿。 年轻就是好，饭量大。 见秦落一直在吃四喜饺子，欧阳也好奇地夹了一个：“这就是那个什么四喜饺子吧，还怪好看的，我怎么觉得这玩意有点眼熟？” 一咬。 欧阳愣住了。 完全的呆愣住，七八秒不动的那种。 这样欧阳突然石化，抓紧时间多吃，想趁胃来不及反应的时候多往里面塞几个饺子的秦落都停了下来，不确定地问道：“咸…咸了？” 难道是秦淮调馅的时候盐没化开？ 不会啊，这种低级错误一般只有她爹秦从文才犯。 下一秒，欧阳的眼眶湿润了。 “淮大师！”欧阳恨铁不成钢地道，“当年你比赛的时候，怎么不做这个呀？！” “你要是做这个，我们就是套麻袋给那个6食堂负责人的侄子打一顿，也得给你打成第1名啊！” 秦淮：…… 不至于不至于，他平时不怎么吃六食堂，现金奖励比一年免单卷好多了。 “我要是早知道你有这个手艺。”欧阳哽咽了一下，“我当年创业的时候，一定招你做我的厨师。” “我的鱼火锅店，也不至于一年就开倒了。” 导致现在他爹妈不给他钱，穷困潦倒，月薪4k，说是要等他沉下心来，脚踏实地才给钱。 苦啊！ 秦淮：？ 我拿你当学长，你拿我当牛马？ 百感交集的欧阳化悲愤为食欲，库库吃起四喜饺子。 深感危机的秦落也不甘落后，加快了狼吞虎咽的速度。 觉得现在年轻人真有意思，什么都要比，吃饭也要比跟小孩一样的陈惠红饶有兴趣地看着俩人竞速。到了她这个年纪饭量已经不大了，吃主食更是吃不了多少就饱，比起自己吃，还是看人吃比较有意思。 还下饭。 欧阳和秦落竞速到1/3的时候，陈慧慧终于啃完了第一个红豆刺猬包。 “慧慧，要不要吃几个小馄饨？还是你想先吃饺子？”陈惠红低头问。 陈慧慧摇摇头，道：“妈妈，刺猬包好吃。” “我们下周三做刺猬包吧。” 秦淮：！ 他就知道慧慧一看就是个好孩子。 不光腼腆，还可爱，又懂事，也聪明。 最关键的就是聪明。 瞧这名字取得多好呀，慧慧，聪慧，双倍聪慧！ 真是一点就通。 他这个刺猬包，就是专门给陈慧慧做的呀！ 都不用他旁敲侧击地找话头问，慧慧就主动提了。 100人气引流，简直手到擒来！ 第7章 助理小秦（感谢苍狼风亚的盟主打赏！） 当晚，陈惠红就给秦淮发微信，询问他红豆刺猬包的制作难度。得知学做这款包子有手就行后，陈惠红主动询问秦淮能否抽出时间教她，得到肯定答复后，陈惠红直接揽下食堂装修和员工招聘的活作为感谢，还大方表示如果秦淮的房子不够住，她那套空房子可以先让秦从文、赵蓉和秦落先住着，短时间内她也不打算租出去了。 毕竟对于陈惠红而言，找一家靠谱的装修公司对食堂一楼进行简单改造和让弟弟公司的人帮忙发布招聘信息，远没有学会红豆刺猬包来得麻烦。 “所以，这就是红姐翘班奋斗3天的成果？！”欧阳看着餐桌上形状大小各不相同的红豆刺猬包，看秦淮的眼神充满了怀疑。 秦淮一大早给他发消息，让他上楼品鉴陈惠红这几天的成果顺便商讨教学对策，欧阳还以为陈惠红在秦淮的教学下厨艺突飞猛进，兴冲冲上来准备大吃一顿，结果—— 这些七零八落的刺猬是什么东西？ 有的头歪了，有的漏馅了，有的比例失衡，有的像长了几根突刺的老鼠，活脱脱抽象派艺术刺猬。 欧阳寻思前几天他吃到的红豆刺猬包也不长这样啊。 不是吧哥们，你之前不是说这款包子是入门款有手就行吗？ 难道你就是传说中的学术水平拉满，但是教学水平极差的念书上课型老师？ 秦淮拿起一个足足有成年头那么大，背上的刺比面临脱发危机的程序员的头发还稀疏的胖刺猬包，道：“味道都是一样的，面是我和的馅是我做的，造型不影响吃。” 说完，秦淮率先吃下第一口。 秦淮今天把欧阳叫过来，主要是为了清库存。 虽然陈惠红的学习成果不尽如人意，但是学习态度还是很好的，三天时间里包出的刺猬包多到几台冰箱都塞不下，秦落都要吃吐了，看到红豆馅的东西就反胃。 秉承着不浪费食物的原则，秦淮以商讨教学对策为由把欧阳抓过来吃包子。 反正今天周六不用上班，闲着也是闲着，不如来吃点红豆刺猬包。 欧阳觉得有理，抓起一个就往嘴里塞，边吃边道：“话是这么说，不过这些包子也太寒碜了。后天就是亲子厨艺日了，红姐做这些，行吗？” “我倒不是说这包子不行，主要是…红姐有没有跟你讲前几年的亲子日？” 秦淮点头。 当然讲了。 实验小学的亲子日，设在每学年学期结束期末考试前一周。原本是为了促进亲子关系，增进学生之间的关系和友谊，增加家长之间的交流而设立。结果事与愿违，在这群有钱的家长们莫名其妙的内卷和竞争之下，亲子日逐渐变了味。 从云中小区的房价都能看出来，实验小学的学生家里条件都挺好。 陈惠红这种身家放在家长里也只能算中等偏上，这群有钱的家长如果想卷可以卷得有多离谱可想而知。 欧阳咽下包子，开始吐槽模式：“去年亲子创新日折纸船，光龙舟就有7条，什么轮船之类的更不用说，要不是条件不允许，他们恨不得把泰坦尼克号折出来。” “前年亲子科技日，最后作品申请专利的足足有26个，好像还有2个投产上市了。我听说就是因为头两年卷得太离谱了，离谱到一眼就能看出来是花钱买的，学校为了平衡，今年才定的亲子厨艺日，还特别规定必须是现场做。” “也不搞排名了，就评奖。什么最受欢迎奖，最具创新奖之类的，奖项不分先后，省得这些家长乱卷。” “龙舟可以找人折好零件带到学校去现拼，科技日的作品直接就是做好带过去的，菜总得家长亲自动手吧，最多带个助理打下手，离谱也离谱不到哪儿去。” “其实前几年红姐想找人帮忙也可以，又不是找不到。但是红姐不喜欢这些虚头巴脑的，她觉得亲子日就该是家长和小孩一起动手，搞得慧慧前几年成绩都特别差。” “虽然我觉得慧慧可能不是很在乎这种排名，但红姐心里不舒服总觉得给慧慧丢脸了。正好今年是必须亲自动手的厨艺日，红姐就觉得一雪前耻的时候到了。秦淮我跟你讲，你别看红姐表面上好像不怎么在乎的样子，其实她早就开始准备了，3个月前下通知的时候她就已经偷偷开始练习了。” 说到这里，欧阳抬了抬手，指了指左手虎口：“红姐左手这里你注意到没？有道疤，两个月前切菜切的。那时候红姐本来想练习炒菜，结果练切菜的时候就把手切了，慧慧觉得危险就不让她炒菜。” “炒菜不行，红姐就寻思着包饺子。脚背上你可能看不到，也有疤！一个多月前，剁饺子馅的时候把菜刀放案板上没注意碰掉了，刀直接砍在脚背上了。” “这下饺子慧慧也不让做，红姐就练习西点，结果学不会，就改凉菜。但是凉菜太简单，我没记错的话前两个星期刚改的卤菜。” 可能是说的太快有些噎着了，欧阳拿起杯子猛灌一杯水接着说。 “其实我觉得卤菜挺好的，虽然有点作弊的嫌疑但是不出错，卤料包都是直接让人配好的。要不是前两天慧慧吃红豆刺猬包的时候说这个包子不错，我估摸着红姐现在在家里卤大肠呢。” 秦淮：…… 学校的亲子厨艺日卤大肠。 秦淮只能说陈惠红果然是一个不走寻常路的人。 “所以，你们现在是个什么章程啊？”欧阳拿起最后一个红豆刺猬包。 “我们觉得红豆刺猬包不行。”秦淮实话实说，“红姐这两天旁敲侧击打听了一下，慧慧班上同学的家长里虽然没有大厨，但是有家里开餐厅的。” “到时候让餐厅里的厨师做些只需要下锅煮的预制菜，也符合学校的要求。” 欧阳立刻正襟危坐：“那怎么办？咱们市有没有什么特别有名的厨师，实在不行让红姐也去找！” “不过现在太晚了，该不会他们已经找完了吧？” 秦淮摇头：“红姐的性格你比我了解，包包子自带面和馅已经是极限，什么都是现成的往锅里一煮她肯定不愿意。” 欧阳焦急地一拍大腿：“那怎么办？慧慧今年岂不是又要垫底了！” 秦淮：？ 慧慧垫底你这么担心干什么？难道你也有系统任务？ 然后秦淮就听到了欧阳的喃喃自语。 “我还指望着今年慧慧大放异彩，红姐一高兴多发2000块钱奖金呢。我妈居然一分钱都不给我，我都快穷死了。” 秦淮：…… “所以我提出了pn b。”秦淮道。 “如果质量上实在拼不过那就在数量上取胜，我爸有一批珍藏的点心模具，可以做出包括猫、狗、兔子、孙悟空、猪八戒、白龙马、观音菩萨的莲花宝座在内的20多种造型的点心，我昨天打电话给我姑让她寄过来，估计今天下午就能到。” “唯一的缺点就是款式老了点，没有小猪佩奇、小羊苏西、皮卡丘、花园宝宝这些热门款式。毕竟是我爸30多年前托我们县最好的木匠打的模具，有点跟不上时代。” “不过没关系，我们可以主打怀旧复古。” “到时候我提前一天揉面做馅，豆沙馅、绿豆馅、玫瑰馅、紫薯馅、莲蓉馅都做，主打甜口。咸馅就只做蛋黄，其实鲜肉最好，但是红姐不太会用烤箱，很容易翻车所以就算了。” “后天我们亲子厨艺日的目标就是，人人有份，争取做到全校同学和家长每人都能吃上一口。” 到时候还不直接大放光彩！ 欧阳听得一愣一愣的，觉得秦淮说的好像挺合理的但又有些离谱，想了想，终于找出漏洞。 “那么多种点心，红姐会吗？” 陈惠红现在的作品可是抽象派的啊！ “只要把馅包进去就行，剩下的有模具。” “可是……”欧阳觉得还是不靠谱，“以红姐的水平，靠她自己，做出来能好吃吗？” “点心不是还要蒸或者烤吗？红姐一个人能行吗？” “当然不行。” 欧阳：？ “所以，红姐需要一个帮她搬东西的助理替她把控全局。”秦淮道。 欧阳：“……今年学校肯定查得严，以你的身份怎么混进去？” 秦淮一脸正色：“实不相瞒，我的亲生母亲和红姐其实是老乡。” 欧阳：？？ “虽然不是一个村，也不是一个县，但至少是一个市。虽然隔得稍微有些远，但是我亲生母亲三姑妈家的外甥女嫁到了红姐他们村的一户人家的舅姥爷家的堂侄。” “虽然亲戚关系有些复杂，但是真论起来——我是慧慧的远房表叔。” “作为一个穷亲戚，投奔已经发达的远方表姐当了她的助理，然后在亲子日的时候帮忙搬东西打下手，这很合理吧。” “毕竟我姑寄过来的那几套模具三四十斤重呢，总不能让红姐和慧慧两个人搬吧？” 说着，助理小秦亮出了自己的工牌。 宏远公司，董事会助理，秦淮。 今天早上刚拿到的，新鲜的，套子都是全新的。 欧阳：？？？ 第8章 模具（感谢宝宝大人丶的盟主打赏） 下午五点，快递小哥把秦秀丽寄来的模具送上门。 6套实木的木质模具，加一起足足有六十多斤，不信一块模具有十几斤重的欧阳非要抱着一块站在秤上称，然后发现自己居然又胖了8斤，开始eo。 秦淮选择无视，拿动物模具试做一组。 很成功。 速度快，大小形状统一，最关键的是不怎么需要后续加工。模具本身足够精细，压出来的小兔子、小老鼠、小猪栩栩如生，是小孩子会喜欢的款式。 “居然真的可以压出来，我还以为这种模具只能压月饼和桂花糕呢。”结束eo的欧阳啧啧称奇，指着没用上的另一套模具问，“该不会这套模具上的孙悟空和猪八戒也可以压出来吧？” “可以压出大概的形状。”秦淮道，“后续要加工和上色，手艺好的话最后的成品和面人差不多。” “那不错呀。”欧阳瞬间来了兴致，“我前两年带我侄子上街遇到过捏面人的，说句实话我觉得捏的不咋地，大概能看出来是孙悟空，根本没法细看。25块钱一个，不能吃也不耐玩，街还没逛完我侄子就把它捏坏了。你这要是可以批量生产，一批三个，一次3分钟，时薪1500啊！” “秦淮你还开什么食堂，直接去附属小学门口摆摊，你要发财了！” 秦淮很想把自己的系统面板拿出来给欧阳看看，以他初级的指法靠什么发财，靠小学生的人傻钱多和城管的宽容吗？ “你现在捏一个呗，我拿去送我侄子，让他给你打开销路。他是附属小学的。”欧阳觉得自己已经看到光明的未来了。 到时候秦淮生产，他销售，发家致富指日可待。 秦淮两手一摊：“不会。” 欧阳：？ “不会你们家怎么会有这些模具？难道是叔叔会？！”欧阳觉得是时候和秦从文建立友谊了。 “我爸也不会。” 欧阳：？？ “是这样的，这6套模具是我爸27年前还没有开早餐店的时候，找我们县最有名的木匠定的。花了不少钱，用我话来说，我爸当年要是不订这6套模具而是用这笔钱去市里买套小房子，我们家早就财富自由了。” 欧阳：00 “这玩意儿这么贵啊？” “那倒不是，主要是那时候市里的房子便宜，比我们县里的还便宜。” ”那为什么叔叔要花大价钱订一套他根本就不会用的模具？”欧阳不解。 对此秦淮表示，这就是一个很长的故事了。 说起这个，就不得不说秦从文的宏愿。 别看秦从文开了二十多年早餐店手艺还一般，但他曾经也是一个有梦想的人。二十多年前的虬县因为地理位置的缘故，也曾繁华过一段时间，往来的商客极多，其中不乏有钱人，无论是餐馆还是旅店生意都很好。在那个时候，秦从文的梦想是开一家点心店，稳扎稳打，先做成全县第一，然后再全省，最后走向全国。 正巧那时候全县最著名的饭店搞创收，除了正常的中餐和晚餐还全天候加卖点心，花样极多，各种可爱的动物款式应有尽有，还有系列礼盒。什么十二生肖，梁山一百单八将，西游记同款，只要价钱到位甚至可以定制，只有想不到，没有做不到。短短数月，该饭店点心成为虬县著名特产，来往的商客都喜欢买几套送人。 点心一风靡，跟风的就多了。虬县的点心店有一家算一家，全都找木匠定制同款模具，高端的做不了就打价格战，卷低端市场。在大家的齐心内卷下，虬县的木匠都变得炙手可热了起来，怀揣点心梦想的秦从文也跟风找木匠定模具，不光排队还加钱，斥巨资定制模具，成为点心热狂潮中的头号冤大头。 几年后饭店因为厨师跑路关门，没了领头人，光靠模具没有过硬手艺的点心店的便宜点心也不再受欢迎。 时至今日，虬县已经不再是交通枢纽变成一个普通的小县城，繁华不复往日，曾经的老字号关门，开点心店不成改开早餐店的秦从文把秦家早餐店意外开成‘老字号’。现在除了秦从文偶尔会拿出保存完好，至今仍是99新的模具哀悼一下自己当年跟风花的冤枉钱，估计也没多少人记得曾经秦县的虬县的特产是点心礼盒了。 “当年我爸找张木匠定制的时候，人家张木匠还劝过我爸，跟我爸说西游记系列没那么简单，人家饭店敢卖是因为师傅手艺好。模具只能压出一个大概的型，后续还需要加工和上色。但我爸不信邪啊，他那时候根本就不会做点心，不知者无畏，哪晓得后续的加工那么难。你觉得你做的是孙悟空，别人以为你做的是灵感大王。” “最后的结果就是模具打好了，不会做，那些简单的基础款县里每一家点心店都能做，做的还比我爸做的好吃。所以后面我爸干脆就没开点心店，找隔壁邻居大娘拜师学了几个月包子开早餐店去了。” “这六套模具就一直留在家里，扔也舍不得扔，卖也卖不出去。得亏木头质量好，这么多年没烂也没被虫蛀，现在也算是派上用场了。” 对此欧阳只能遗憾地表示： “叔叔当年怎么就定了西游记的模板呢？要是定十二生肖，咱们的面人事业不就开始了嘛。” “十二生肖多好啊，小孩肯定喜欢！” 秦淮觉得如果秦从文能听到欧阳这番话一定会说：你懂什么？西游记只有唐僧师徒4人，十二生肖有足足12个，多花三倍钱，懂不懂性价比？ 不懂性价比的欧阳赖在秦淮家里又蹭了一顿晚饭，最后在秦落感动的目光下拿了两大袋红豆刺猬包回家。在欧阳走之前秦落甚至不敢欢呼，直到确定欧阳已经上电梯了秦落才尖叫出声。 “好耶，再也不用吃红豆刺猬包了！” “哥，我们明天早上吃什么？” 秦淮指了指厨房里今天下午试模具时做的一批兔子包：“吃红豆兔子包，其它馅还没有做。” 秦落：Σ(°△°|||)︴ 第9章 小秦助理的肯定 6月26日，突击训练最后一天。 有模具这样的批量神器在，陈慧慧和陈惠红需要练习的东西就很少了。秦淮主要是让这母女俩练习如何用模具，尽可能做到熟练脱模，省得到时候出差错，自己则在厨房里忙活了一天，准备各种馅料，也算是分工明确。 厨艺小白陈惠红对秦淮提供的这几套模具简直是爱不释手，要不是秦淮跟她说打造模具的张木匠都退休好多年早就不干木匠了，陈惠红都想找张木匠定做几套，闲着没事在家练练手，开启事业第二春。 《财富自由后，模具当厨神》 晚上，往冰箱里塞满各类馅料后，秦淮进行最后的赛前发言。 玄关上两盆欧阳拿来的绿色小仙人球见证了这一切。 “红姐，慧慧，模具现在练得没有问题了吧？” 母女俩齐齐点头，目光坚定。 “红姐，我们最后再确认一遍，明天我不动手，全部都要靠你一个人。可以慢，但不能忙，忙就会出错，一定要一步步按顺序来，放馅的时候不要放太多，脱模的时候不能急可以慢慢来。出现差错模样丑点也没关系，重点是味道，面是我和的，馅是我做的，到时候火候我也会替您盯着，你要做的就是相信自己。” 陈惠红更加坚定地点头。 “慧慧，你要做的就是替你妈妈打好下手，打不上下手也没关系，你的任务主要是宣传。不要害怕，咱们明天主要是以量取胜，重点是让同学们都吃上，你是我们明天的宣传标兵，你身上的担子不比你妈妈轻，能不能做到？” “能！”陈慧慧超大声地道。 “那我们明天的目标是什么？” “最佳创新奖！” “最勤奋奖！” 秦淮：…… 行吧，只要有奖就行，有奖就算为女争光，任务能完成就行。 第2天一早，新鲜出炉的助理小秦就带着面团和馅料坐上陈总的宾利，前往亲子厨艺日的举办地点——亲子厨房。 实验小学作为一所小学，不可能有那么多地方给家长们做菜，就算搭建临时厨艺台也不能保证卫生。为了方便开展活动，亲子厨艺日是在学校附近的亲子厨房里举行的，以年级和班级为单位，上午一个年级，下午一个年级，每个班级都在不同的亲子厨房里，持续整整三天。 非活动期间正常上课，绝不让小孩多放一天假。 到了亲子厨房秦淮才发现，陈慧慧他们班同学的表哥表姐表叔还挺多。 包括自己在内有3个表哥，1个表姐，2个表叔。 每个表哥表姐表叔看到对方都露出心照不宣的微笑，然后埋头干苦力搬东西。 家长们准备的参赛作品也很丰富。 中式餐点，西式糕点，可口饮品，美味凉菜，精致寿司，健康沙拉，可谓是各类菜品应有尽有。 其中摇奶茶、拌沙拉、做寿司的三组家长的想法和秦淮是一样的，都是以量取胜。秦淮这边模具才刚搬上厨艺台，去年科技创新日和陈慧慧并列倒数第二的王艺涵的妈妈就已经送来了一杯现摇的珍珠奶茶。 “慧慧叔叔，你们这是做面点？”送奶茶的王艺涵妈妈看着秦淮带来的模具心里一惊，心想连陈惠红这个万年垫底王都奋发图强请外援了，自家艺涵今年岂不要直接倒数第二没有并列。 “是啊。”秦淮笑着接过奶茶，“点心的材料又多又重，红姐腰不太好，我这次主要是过来帮忙搬东西跑腿的，不上手，面点这么难的东西我可不会。” 王艺涵妈妈向秦淮投去怀疑的目光，秦淮坦然接受，让王艺涵妈妈不禁怀疑自己是不是以小人之心度君子之腹了。 也是，陈慧慧妈妈每年都是自己动手，年年都是全班倒数前三，她这样的人怎么会请外援呢？再说，小秦这么年轻，不会做面点也很正常，想必这位小秦是真的表叔。 王艺涵妈妈悟了，原来今年陈惠红是压对题了，连忙回去和老公商量万一女儿今年真的拿了倒数第二没有并列，回去哭怎么哄。 秦淮吨吨吨喝着奶茶，悄悄打量亲子厨房里的各位家长。 在场的家长可以分为三类：混子、精英、氪金。 王艺涵妈妈就是标准的混子，做出来的珍珠奶茶糖浆加多了甜得发腻，就算以量取胜估计也拿不到什么好名次。 隔壁厨艺台的陶博涵舅舅是标准的精英派，平日里在家估计没少下厨，刀工了得不说，食材准备的也很丰富。看这架势是打算鸡鸭鱼肉加蔬菜全都来上一份，用丰盛的一桌菜拿下奖项。 至于自带表哥表姐表叔的氪金派，其实不足为惧。 今年学校严打氪金，金钱开路的家长们多少也要点脸，氪金的方式都很收敛。包括秦淮在内的表亲都不怎么动手，最多帮忙切点蔬菜。 对于真正的精英派而言，氪金派即使食材、调料都是配好的现成的也不足为惧。毕竟这些食材最后都是要下锅炒熟的，你光带一锅高汤一点食材不加或者就撒把葱花端上去是不允许的。 对于真正的厨房小白而言，就算你给他一锅高汤和一锅白菜，他也做不出开水白菜。 就像秦从文高价定制了西游记同款模具，但是不会用一样。 更不要说今年的评奖是靠孩子们自己投票，小孩的口味变幻莫测、难以捉摸。你端上一盅佛跳墙，小孩表示巧克力和辣条更好吃，这种事情也不是没有可能发生。 秦淮扫视完全场，觉得优势在我。 陈惠红也是这么觉得的。 虽然她连面都揉不好，但是她有模具，还有小秦。 白手起家，和弟弟一起创下商业帝国，事业上绝对的女强人，云中小区头号话事人，居委会总负责人热心大妈陈惠红表示：小秦真的是一个厨艺高超又可靠的小伙子。 一想到今天就可以一雪前耻，为女争光，陈惠红瞬间动力十足，开始埋头苦干。 于是场上出现了非常惊人的一幕。 陈董在搓面团，小秦在喝奶茶。 陈董在包馅，小秦在吃沙拉。 陈董在奋力按模具，小秦在嚼寿司。 陈董在脱膜，小秦在帮陈慧慧找拌沙拉的家长要一份只有芒果和生菜，多加沙拉酱的沙拉。 小秦的日子简直快乐似神仙，场上的其他表哥表姐和表叔都惊呆了，心想难道这位小秦真的是表叔。 终于，在陈董把脱模出来的各色包子放进蒸箱的屉子的时候，已经吃上鱼香肉丝的小秦端着碗路过，出声提醒：“红姐，大象包放最下面的屉子，你放错了。” “哦哦。”陈董连忙改正，继续埋头苦干做下一批，动作熟练得让人心疼。 “这一批都是豆沙馅的吧？”小秦视察工作。 “豆沙和绿豆，下一批是蛋黄。”陈董汇报工作。 小秦满意点头，觉得陈董做得不错，悄然离开。 对此小秦助理表示：这次陈董的工作完成得很好，再接再厉，再创辉煌。 至于小秦助理，1号厨艺台的三鲜米线已经出锅了，他得去帮陈董探查一下敌情。 第10章 为女争光 1号厨艺台的家长是氪金派。 虽然不知道为什么氪金派会选择三鲜米线，但是他们家的料包不错。 真的很鲜。 唯一遗憾的是小学生可能不太爱吃米线，捧场的孩子不是特别多，人气还不如王艺涵家长摇的糖加多的奶茶。 秦淮呲溜地吸完最后一口米线，为时运不济的1号厨艺台的家长点了一根蜡，然后果断再续一碗。 同样在1号厨艺台吃上三鲜米线的陈慧慧端着碗走到秦淮身边，脆生生地问：“秦淮哥哥，妈妈那边真的不用帮忙吗？” 虽然秦淮叫陈惠红红姐，秦淮现在的身份是陈慧慧的表叔，但是陈慧慧还是很贴心的各论各的。 “现在不用。”秦淮看了一眼陈惠红，压模具压得那叫一个热火朝天，“慧慧，我们的计划是什么？” “先让大家都吃上，然后再让大家都玩上！”陈慧慧掷地有声地道。 “没错，包子还有9分钟才出锅呢，先让大家都吃上。” 要是先让孩子们玩上，在没有人掌控的情况下乱揪面团乱塞馅，秦淮很难想象到时候用模具压出来的包子是什么味道。 虽然用模具压包子没什么技术含量，但也不能一点技术含量都没有啊。 7分钟后，身负宣传任务陈慧慧像特务接头一样，到处往同学身边钻，小声悄咪咪的问：“我妈妈做的包子马上要出锅了，你们要不要第一批先吃？” 一听到第一批和先吃二字，同学们力争上游的dna瞬间动了。 吃什么不重要，重要先吃。 “我！” “我先吃，慧慧你答应了我先吃！” “我我我，慧慧你吃了我妈妈做的沙拉，我先吃！” “我也想先吃，我最爱吃包子了！” “我也吃，我也吃！” “我……” 还在厨艺台前努力奋斗的家长们：？ 我家崽什么时候爱吃包子了？早上不都是哭着闹着不肯吃饭吗？ 1分钟后，陈惠红身边围满了等待包子出锅，抢第一手热乎包子的学生们。 甚至还有几个来凑热闹的家长。 毕竟陈惠红一上来又是揉面团，又是包又是用模具，忙活不说动静也很大。虽然实质上没有什么技术含量，但是看着唬人，加上她又是全场唯一一个做中式面点的家长，是个看起来非常有实力是个不容小觑的对手，值得精英派家长过来打探情报。 “慧慧，你给大家分一下。” “好的妈妈！”陈慧慧开始一个一个发包子。 小兔子、小老鼠、小猪猪、小水牛、大象，5种类型的动物包，每个模样都非常可爱，虽然没有上色，点睛的手艺也不算好，但是放在这个亲子厨房里已经足够能打了。 “哇！”没有小孩可以拒绝这种花里胡哨的包子的诱惑。 “嚯。”没想到模具还能做出这么好看的包子的家长发出懊悔的声音。 “这个是豆沙馅的，这个是绿豆馅的，豆沙馅的味道……” 根本没有人在乎陈慧慧的解说，心急的学生和家长们象征性地对包子吹两口气，直接一口咬下。 ！ 这个松软的面皮，这个浓郁香甜的味道。 嘶—— 陈慧慧妈妈居然恐怖如斯！ 夭寿啊，她居然是个面点大师！ 这…这还怎么比？！ “哇，慧慧你妈妈好厉害！” “慧慧，我想要小兔子，你再给我一个小兔子嘛！” “慧慧，我们俩换妈妈好不好？” “慧慧，我想吃绿豆馅的，你再给我一个绿豆馅的嘛！” “慧慧，我也想玩包子，你让我玩一个好不好？” 看到陈慧慧成为孩子们的焦点，陈惠红笑得牙花子都要露出来了，压模具的动作更大，恨不得现在就做10套出来。 陈慧慧显然也是一个端水大师，先拒绝了换妈要求，然后一一记下大家的需求，没有就让对方换一个。等到大家的新鲜劲都过去，见下一批包子还要很久才能出锅且现在玩不了包子后各自散开回去烦自己家长，陈慧慧小跑着来到秦淮面前。 “秦淮哥哥，这个给你！”陈慧慧举起手中的小碗，里面是一个还冒着热气的绿豆口味的兔子包。 “这个包子是我包的馅，特意给秦淮哥哥你留的。” “谢谢秦淮哥哥，我好久没见到我妈妈这么开心了！” 秦淮笑着接过小碗，觉得这对母女真是有意思。 当一心只想为女争光，让女儿勇得第一，扬眉吐气。当女儿的倒是人小鬼大，一心只想让妈妈高兴。 也算是双向奔赴了。 “慧慧高兴，你妈妈当然也高兴啦。”秦淮笑呵呵地道，“你妈妈最喜欢的人一定是你。” “我最喜欢的人也是妈妈！”陈慧慧得意地道，“秦淮哥哥我告诉你，我晚上经常做梦梦到我妈妈抱着我，我叫她妈妈。” “去年春游的时候我花20块钱找人解梦，他说这说明上辈子我就是妈女儿，这辈子我也是妈女儿，下辈子我还要当妈女儿，我就是妈妈命中注定的女儿！” 秦淮听得忍俊不禁，这话说得，当母女都当成命中注定了。 秦淮摇摇头，伸手去拿兔子包。 指尖微触。 “叮，恭喜您获得【陈惠红的一段梦境】。” 诶？ 陈惠红的一段梦境？ 女儿刚讲完自己做梦，就获得妈梦，听1送1？ 可是，别人的梦境，是不是有点了？ 第11章 招聘安排 亲子厨艺日，以孩子们人均吃下2个动物包，陈惠红变成最受小孩欢迎的家长，1个厨艺台前挤8个小孩，每人手上1个面团叫嚷着自己的面团最好用模具压出来的包子最漂亮，5个家长问陈惠红模具卖不卖，3个家长试图要张木匠的订1套小猪佩奇同款的模具，2个家长直接放弃锅里的不明菜品弃权而圆满结束。 陈惠红牌模具包，吃过的都说好。 虽然评奖要在4天后才会公布，但是陈慧慧显然已经提前锁定最佳最受欢迎奖。 值得一提的是，虽然氪金组的家长们除了陈惠红这个隐形组员外基本全军覆没，但是大家一致认为今年是最好的亲子活动日。前几年费时费力费钱卷名次固然开心，但也没有今年吃得开心玩得开心。 不少家长纷纷向班主任提议，明年也办亲子厨艺日。他们从明天开始苦练厨艺，争取明年卷土重来，一雪前耻，争取让竞争对手们看到自己真正的实力。 秦淮东西还没有收拾完，人还没有走出亲子厨房，模具也还没有搬上车，就收到了完成任务的游戏提示音。 “叮，恭喜玩家秦淮完成支线任务【陈惠红的烦恼】，获得任务奖励[陈惠红的肯定]、人气引流+100（该任务奖励开业后自动生效）。” 拿到人气引流+100的任务奖励，秦淮觉得自己离三个月破产又远了一步。 圆满结束亲子厨艺日的陈惠红心情也很好，笑容就没从脸上离开过，上车后更是主动找秦淮聊起了天。 “小秦，装修队那边今天已经开始动工了，明天就能完成。我弟刚刚发消息跟我说招聘今天下午就可以开始。你看是你自己招聘还是我弟那边的hr帮你招聘，确定基本名单后给你看一遍你做最终决定。” 一听到还有专业hr帮自己招聘这种好事，秦淮连忙道：“麻烦红姐了，也麻烦您弟弟了，有空我请您弟弟吃点心。” “小事，你才是帮了我大忙。”陈惠红只要一想到刚刚在亲子厨房里发生的事情就觉得神清气爽，恨不得回去给居委会全体员工发2000块钱奖金以示庆祝。 “开业的日子确定了吗？是7月1号吗？”陈惠红问。 “如果招聘顺利的话，7月1号就能开业。”秦淮点头。 这几天秦淮在家里帮陈惠红突击训练，秦从文和赵蓉也没有闲着，把附近早餐店、快餐店的商品和价格全都调查了个遍。不会用word的赵蓉手写了几张表格，用自己和秦从文20多年经营早餐店的经验制定了菜单和价目表。 按照秦淮的经营理念，云中食堂是以点心为卖点的特色社区食堂，食堂经营和销售的重点都是1楼的点心。炒菜只要价格实惠，口味过得去吸引附近追求性价比的普通上班族，稳住基本盘，做到无功无过就行。 对红案厨师的要求不高，正常厨师就行。当然，能招到两个厨艺水平不错的更好。 至于食堂能不能做起来，能不能做大做强，主要还要看秦淮的手艺。 这年头做餐饮如果靠员工不靠自己，下场不会比欧阳好太多，最多没有欧阳赔的多。 至于服务员，云中食堂虽然面积大，但是食堂的经营模式不需要招太多服务员，五六个能维持打菜、收银、偶尔收桌就行，甚至还能去后厨帮工，主打一个小作坊模式工作混乱。 保洁就简单了，先不用招。秦落哭着喊着要月薪3k当保洁，赵蓉也觉得能省一点就是一点，她和秦落负责保洁和后厨的杂活，秦从文在一楼给秦淮打下手，每月立省上万块。 至于宣传，更简单了，直接发传单。 云中小区坐落于cbd，附近全是写字楼和商圈，发传单简直不要再太简单。 秦从文去附近打印店花50块钱设计了一个简单易懂，凭传单进店消费7折的开业特惠。欧阳混进本地的大学生兼职群，以每小时18块钱的价格找了15个留校大学生在附近发传单，从6月28日发起，暂定发到7月10日，如果效果好再发10天。 为了让秦淮的钱没有白花，欧阳还提前向陈惠红打报告，申请每隔两个小时翘班15分钟去附近溜达查看兼职的发传单情况。陈惠红很欣赏欧阳这种重友情的行为，提前批了假，并表示翘班时间可以适时延长5~10分钟。 对此欧阳也很感动，问秦淮传单能不能先发一个月，他周末也去发。最近实在是有点穷，大瓶屌丝饮料都快喝不起了，很不符合他富二代的身份。 综上所述，秦淮觉得虽然还未开业的云中食堂看起来很像一个巨大的草台班子，但是有人气引流+200的奖励保底，还是未来可期，前途光明的。 由于陈慧慧下午还要正常上课且上午已经吃得很饱了，陈惠红直接把陈慧慧送去了学校，又开车把秦淮送回了云中小区。 路上，秦淮想着系统不可能无缘无故给自己一段陈惠红的梦境，这玩意肯定有用，就组织了一下语言旁敲侧击的问。 “红姐，上午的时候慧慧跟我说了一件很有趣的事情。” “嗯？”开车的陈惠红通过后视镜看了秦淮一眼。 “她说她经常晚上做梦梦到您抱着她，她喊您妈妈。”秦淮见陈惠红神色如常，继续说，“她还专门找解梦的师傅解梦，说她上辈子就是您的女儿，下辈子还要再当您的女儿。” “你们母女感情真好。” 陈惠红脸上的笑容一滞，沉默了一下，问：“小秦，我问你个问题。” “我感觉你和你养父母关系也挺好的，就像我和慧慧一样。可是这么多年，你会不会有的时候希望自己可以和亲生父母生活在一起，会不会心里有芥蒂，会不会遗憾，会不会……” 秦淮打断了陈惠红的话：“当然不会。” “红姐您可能不知道，我小时候在福利院的时候，院长妈妈一直以为我有多动症。那时候根本没有这个病的概念，统称为小孩脑子不好，当时附近的人都觉得我是一个稍微正常一点的，一直领养不出去。” “要不是我爸妈领养我，花钱培养我，我估计连大学都考不上，初中毕业就辍学打工了。” 秦淮小时候被传是个，主要是因为他那时候不识字，不晓得左上角的感叹号和点开后的‘游戏载入中……’是什么东西。觉得那个东西很碍眼总是想伸手点掉它，导致大家都觉得他看起来就不是很聪明的样子。 秦淮故意用夸张的语气道：“就像您说的，我和我爸感情很好，并不比您和慧慧的感情差。怎么可能会有芥蒂？怎么可能会觉得遗憾？我一直觉得我能成为我爸儿子很幸运，高兴还来不及呢，怎么会想那么多呢？” 陈惠红被秦淮夸张的语气逗笑了：“确实，是我想多了。” “小秦你是刚来不知道，慧慧和你一样，她是我离婚后从福利院领养的女儿。” 秦淮一愣。 陈惠红的嘴角不自觉勾起一丝微笑：“其实我刚才听你说慧慧做梦的时候还挺开心，因为我有的时候也会做梦，梦到慧慧被我抱着，叫我妈妈。” “梦里的我还挺年轻，至少比现在年轻十几岁。” “我们俩能做差不多的梦，没准我们俩真的有缘分。”陈惠红说着自己都觉得离谱，摇摇头，“哪有什么前世今生啊，我弟前两年被人忽悠什么上辈子做了孽这辈子要还，花了20多万做法事，都是骗人的。” “不说这些乱七八糟的了，确定开业日期告诉我，到时候我带慧慧过去捧场。” “放心吧红姐，一定第一时间告诉你！” 回到家后，秦淮看到了秦落留在玄关上的便签，得知三人觉得前两天的情报工作做得不是很完善，今天又出去探查敌情了，晚上大概率不回来吃饭，赵蓉让秦淮自己随便吃点。 家里没人，秦淮直接坐在沙发上点开游戏面板查看新获得的［陈惠红的肯定］。 ［陈惠红的肯定］：热心大妈陈女士的肯定，获得此称号，有大概率获得陈惠红的好感和帮助，小概率让她敞开心扉，告诉你一些不为人知的小秘密。 所以这就是在车上陈惠红敞开心扉的原因？ 也没说啥秘密啊，陈慧慧既然是陈惠红离婚后从福利院领养的，知道这件事情的人想必不少，陈惠红也很坦然，根本就不算秘密。 不过这个称号还挺有用的就是，陈惠红作为云中小区头号话事人，她的好感和帮助还是相当有分量的。 秦淮默默给这个称号点了个赞。 太好了，距离亏本又远了一步。 那么现在就只剩…… 秦淮将手指默默移向了道具栏的【陈惠红的一段梦境】。 看别人梦境虽然有些，但是…… 想看。 浅看一下。 秦淮回到房间，谨慎反锁，点击【陈惠红的一段梦境】。 [是否进入【陈惠红的一段梦境】，是/否] 进入？还是全息的？沉浸式体验？ [是] [梦境载入中——] 第12章 旱地荒年（一） 热。 这是秦淮对这片土地的第一感觉。 太阳悬挂在空中，炙烤着大地，耀眼的阳光刺得人几乎睁不开眼。土地硬得像石头，一块一块不规则的开裂，深深的裂纹里看不到一丝绿色，风一吹带来的只有热浪和沙尘，就连天空都蒙上了一层炽热的红色。 赤地千里，秦淮第一次对这个词有如此深刻的认知。 秦淮摸了摸土地，坚硬粗糙，但是感受不到温度，又用脚故意踹了一下石块，石块纹丝不动，脚也毫无痛感。 很好，自己大约只是这段梦境里的一个看客。 可是主角在哪儿呢？ 这里是一片旷野，所视之处只有无边无际的黄土，少数几棵枯木和让人看着就觉得窒息的单调颜色，连可以遮掩视线的大石头都没有，没有人，没有动物，甚至没有野草，想藏都没有地方藏。 秦淮迷茫了。 总不能是系统把自己骗进一段梦境，然后让自己开始荒漠求生吧？ 这也不用求生呐，自己又没感觉，天上的太阳烈成那样都感觉不到热气，正常人在这样的地方呆上几十分钟只怕就要中暑晕倒了。 突然，秦淮脚下的土地动了。 鼓起了一个小包。 秦淮：！！！ 伴随着一声尖叫，秦淮直接跳到一边，小包越鼓越大，一个头破土而出。 这个形容词可能很奇怪，但真的是破土而出。那人头发和脸上满是干土，嘴里也有，破土而出的人“呸呸呸”了好几声也没吐干净，最后直接破罐子破摔闭嘴咽下去，挣扎着钻出来，一个土人就这么横空出世。 “怎么还是白天。”那人是年轻的女声，乍一听声音还有点熟悉。 只见那人用脏兮兮的手摸自己更脏的脸，在脸上一顿调色，剥下不少土，勉强露出能让人看出来是个人的五官。 陈惠红。 年轻版的陈惠红。 虽然人年轻了，而且看上去不太像人，但秦淮绝对没有认错，这就是陈惠红！ 秦淮看着活泼了不止一点的年轻版陈惠红，默默吐出两个字：“牛逼。” 有钱人就是不一样，自己做梦一般都梦见一夜暴富。 陈惠红做梦，旱地求生还给自己埋土里，只比丧尸围城大逃杀差一点点。 “还没人。”陈惠红四处看了看，“都换了三四个地方了，一个人都没有见到，难道是我走错地方了？” “不对呀，是往南啊。” 说罢，陈惠红抬头看天空：“东南……这个是……东在……我该往哪儿走来着？” 陈惠红自言自语完又摇摇头否定自己，手指不安分的到处点，恨不得一秒800个小动作。 “这边吧！”最终，陈惠红成果指向南边，“先走10天，看看能不能遇到人。” 秦淮：？ 黄土马拉松？ 太硬核了吧这个梦。 然后陈惠红就真的开始走了。 一刻不停的那种。 从白天走到黑夜，不吃饭不喝水，只是在月挂枝头之后随便找个稍微平整一点的地方往地上一躺，睡上几个小时，醒来后从衣服里摸出一段薄薄窄窄的树皮，卷成团塞进嘴里猛嚼两口咽下，然后继续走。 这份体力，这份耐力，说是超人也不为过。 陈惠红就这么走了6天。 如果陈惠红是为了逃荒，从环境上来说，她走的方向应该没错。 虽然土地依旧干裂，太阳依旧炙热，空气中弥漫的沙尘和热浪也没有减少，但秦淮从干旱的大地，干枯的河道，荒废的农田，残破的土屋，废弃的旧井里看出了一丝潜藏的生机。 这里曾经是有人居住的。 但是因为旱情带来的饥荒，迫使人们拖家带口，背井离乡。陈惠红就像一个误入荒野求生游戏的悠哉悠哉的玩家，每经过一个村庄就要去里面搜寻一些东西。 当然，也搜不出什么好东西。 衣服和食物肯定是没有的，水倒是能从深井里打出一些，只不过都是污浊不堪的浊水，陈惠红打了一次就把水倒回去了。 普通农户家一碗一勺一筷一木头都是珍贵的财产，陈惠红能从房子里搜到的无非就是废弃的烧柴都嫌火不够旺的烂木头，能铺在地上勉强取暖的枯草，碎石和看不出曾经是什么的被烧成一团的。 当然，也不是完全没有额外收获。 陈惠红从一间明显是地主居住的砖瓦房的墙缝里抠出了几个铜板，捡到了两个破损的木质玩具——一个依稀能看出来是人形但是缺胳膊少腿的木人，一匹只有半截身子的木质小马，小马身上还有残留的红漆，能看出来曾经是个精巧的玩具。 这些好东西，陈惠红都小心的揣进了自己的衣服里，贴身放着，和勇闯游戏世界的玩家一样，看见什么都想捡了塞背包。 就这样，陈惠红一路走走捡捡，走了13天。 秦淮也跟着陈惠红，走了13天。 如果要问秦淮有什么感想，他倒真没什么想法。这里是陈惠红的梦境，他不会渴、不会饿、不会累、不会困，除了剧情有些无聊，场景过于真实外和看电影没什么区别。而且这13天里秦淮也不是毫无发现，他发现陈惠红好像在学习着什么。 陈惠红一直在寻找人的踪迹，但是却不执着于找到人。从她的路线就可以看出来，如果真的是想找到人融入大部队，陈惠红应该走大道，再不济也得是人踏出来的小路。可陈惠红偏不，她非要走那些一看就是通往荒山野岭，人迹罕至的地方的缺德地图都不会显示有路的‘路’。 得亏这一片旱得野草不生，不然以陈惠红这个走法，非得走进深山老林里不可。 陈惠红不执着于找到人，却对人生活的环境非常有兴趣。 只要找到村落，她一定要去每一间屋子里细细查看，灶台、床铺、柴房、院落，哪怕是土做的墙被烧过已经倒塌大半看不出原本的痕迹，她也要在这残垣断壁之上细细观察一下。 这种感觉有点像是人类观察小动物。 不知道，不了解，但是又很感兴趣。 太怪异了。 又是一个夜晚。 云层遮住了月亮，伸手不见五指变成了一个真正的形容词。陈惠红躺在地上闭着眼睛睡觉，揣在腰间的小木马掉在地上，发出轻微的响声。陈惠红没听见，翻身，接着睡。 很快，远处又传来了新的声音。 是脚步声。 很轻，但是似乎又很杂乱。 秦淮站起来朝声音传来的方向看去，透过十分微弱的月光，依稀看到了一个小小的黑影，踉踉跄跄的。似乎是刚出生没多久还没有学会走路的小鹿，跌跌撞撞地朝陈惠红所在的方向跑来。 小鹿越来越近。 等到小鹿距离陈惠红只有四五米之远的时候秦淮才发现，这不是动物，好像是个小孩，一个特别瘦小，站都站不起来，只能手脚并用向前半跑半爬的小孩。 陈惠红醒了。 她坐起来，第一时间捡起掉在地上的小木马，歪着头盯着距离自己不远的小孩，小孩也看见了站起来的陈惠红，一时间不敢动，两人就这么僵持着，直到陈惠红开口：“谁？” 是女声。 小孩这才敢动，颤颤巍巍地站起来，仰着头想要看清面前的是谁，但因为太黑了能看清一个黑色的轮廓，鼓鼓囊囊的，看上去又高又壮。 当然，又高又壮是因为陈惠红在衣服里塞了很多她精心挑选出来的枯草，作为一个优秀的拾荒者，她连枯草都没有放过。 “我叫惠娘。”小孩声音颤抖地道，不知道是因为害怕还是因为什么，声音非常沙哑。 陈惠红看了看惠娘，道：“过来。” 惠娘不敢动。 “你为什么在这里？”陈惠红接着问。 “我……我……”惠娘头微微偏了偏，似乎是想看边上有没有其他人，确定只有陈惠红一个人后才鼓起勇气的，“我和爹娘走散了。” 见陈惠红没有回答，惠娘又问：“姐…姐，你也……走散了吗？” 陈惠红还是没有回答，一大一小两个人就这么静静的坐着，你看着我，我看着你，谁都看不清对方谁也不敢动，仿佛两尊月光下的石雕，显得秦淮这个旁观者非常格格不入。 终于，陈惠红开口了：“对，我也走散了。” 惠娘瞬间欢喜了起来，好像找到了同类一样，站起，小心翼翼地朝陈惠红这边走来，见陈惠红没有动作，胆子也越发大了起来，直接挪到陈惠红跟前，和她面对面坐着。 “姐姐也是虞县的吗？“惠娘睁大眼睛问。 “不是。”陈惠红摇头，想了想，“我是……隔壁的。” 惠娘显然是个好糊弄的，如此糊弄的回答都得到了她肯定的点头，接着问：“那姐姐要去哪儿？” “不知道” “你要去哪儿？”陈惠红反问。 惠娘沉默了。 月光下，秦淮莫名觉得惠脸部轮廓有些熟悉。 “不知道。”惠声音显得更沙哑了，“我和爹娘他们走散了。” “为什么会走散？”只用了几句话，陈惠红就掌握了主动权。 “我太饿了，走不动，睡过去了。”惠声音有些颤抖，“一觉醒来，爹娘他们就不在了。” “我好饿，也好渴，我想找爹娘，可是天太黑了我看不见，我好像走错了，然后就遇上姐姐了。” 陈惠红看了看眼前这个瘦瘦小小的身影，想了想，从衣服里摸出一小片树皮，犹豫了一会儿，撕下一小条递给惠娘。 “就这么多。” “附近有一口废井，应该还能出水，天亮了你自己去打……我帮你想想办法。”说完，陈惠红就躺下了，“睡吧，不要吵我。” 见陈惠红就这么直直地躺下，惠娘愣在原地，看了一眼手中的树皮迟疑了一下，把树皮塞进嘴里努力咀嚼艰难咽下后，才小心翼翼地躺在陈惠红身边，不安地看着她，直到听到陈惠红平稳的呼吸音，确定她已经睡着了，才放心地平躺闭上眼。 很快，惠娘就睡着了。 天已经蒙蒙亮了，本该睡着的陈惠红睁开眼，借着微弱的日光仔细打量了一下惠娘，翻身，把又掉下来的小马拿在手里，继续睡觉。 陈惠红身后，是眼睛瞪得像铜铃的秦淮。 日光再微弱，也比月光清晰，足以让秦淮看清慧脸。 这是一张标准的，穷苦人家出身，瘦瘦小小还很黑，极度营养不良导致五官都没能长开，称不上丑但绝对不好看的小孩的脸。 但这张脸秦淮太熟悉了。 这是陈慧慧呀！ 白天刚见到孩子的时候，孩子还是双马尾，连衣裙，白净可爱，听话懂事，活泼开朗，阳光向上，做梦都经常梦见妈好孩子。 这一到她梦里，成难民了。 看着熟睡的难民母女俩，秦淮不禁感叹：“这可真是……” “母慈子孝的一个梦啊。” 第13章 旱地荒年（二） 天大亮时，陈惠红准时醒来。 似乎是没适应身边还躺了个小孩，陈惠红起来后第一反应就是吃树皮然后离开，差点一脚踩在惠娘身上。看见惠娘后还后知后觉的反应了一下，才想起昨天晚上确实有这么个人。 见惠娘迟迟不醒，陈惠红等了一会儿后就觉得不耐烦，先一步离开，找到昨天发现的废井，开始打水。 这一路上陈惠红找到的大多数井都是完全干涸的，井底满是尘土和泥沙，一滴水都打不出来。 少部分没有完全干涸的，水也少得可怜，薄薄的一层出水速度还赶不上蒸发，只有晨间才能打出一丝浑浊的污水。 可见旱情之严重。 陈惠红打了三四次，才从井里打出浅浅一层浑浊不堪的井水。没有容器装，她就直接拎着桶往回走。 得亏经过这口废井的难民没把麻绳和破桶也一起带走，不然陈惠红还要现搓麻绳然后找个桶。 等陈惠红回去的时候，惠娘已经醒了，坐在地上发呆，神色木木的像个木偶娃娃。看见陈惠红走来，惠娘兴奋地从地上爬起来有些踉跄地向陈惠红跑去，和昨晚堪比丧尸学步的蹒跚模样形成鲜明对比。 “姐姐！” “水。”陈惠红言简意赅地道，把桶往地上一放，“有点脏，等它沉淀一会再喝。” 说完陈惠红就坐下了，惠娘也听话地点头坐下。 “姐姐想问我什么？”惠娘知道，陈惠红是有事要问她。 “你们逃荒都往哪儿逃？” 惠娘低着头想了想：“一开始娘说往北边逃，听说北边旱情没有我们这边严重，还下雨，麦子的价格还没到20块大洋一石，去那边卖身种地不用借印子钱买粮，没准还有口饭吃。” “可是爹不同意，说北边在闹兵灾，死了好多人，响马也多，半路上可能就死了。虽然越往南旱得越厉害，但是我家有位亲戚在临县做木匠，投奔过去也能有口饭吃。”说到这里，一直低头的惠娘抬起头悄悄看了陈惠红。 陈惠红在想自己的事情，完全没有注意惠娘，问：“你们去临县了？” 惠娘摇头：“临县闹鼠疫，死了好多人，我家的亲戚也死了，疫病严重的村子都被一把火烧了，没人敢靠近。” “我也不知道爹娘要去哪儿，可能去北平，也可能去秦地。不过路上我们听其他人说秦地那边也旱，可也有人说北平不让灾民进城都拦在外面。我爹想扒火车去南方，但好多人都摔下了，还有人直接被枪打死了，我爹怕弟弟摔死，就没扒。” “逃荒的人多吗？”陈惠红问。 “多。”惠娘肯定地点头，“都旱了三年了，冬天不下雪，春天不下雨，最开始还有点收成勉强能活命，去年麦子绝收连种粮都没留下。” “麦子绝收了，租钱要照付，税也要照缴。我们村好多人家都跑了，我家有四亩地，那四亩地是要留着给弟弟成亲的，爹舍不得地才一直没跑。” “去年为了交税把大姐卖了，原本想着没准今年是个好年。没成想今年从开春开始就没下雨，实在活不下去了，爷奶怕拖累，只吃观音土吃死了。” “上个月爹娘把爷奶埋了，卖了地，带着我和弟弟一起跑了。” “其实去年爹本来是想把我一起卖了的，娘说我吃的少，又能干活，再大一岁卖的钱多，就留到了今年。结果今年人牙子上门的时候嫌我长得不好看，浪费粮食，不收钱都不要。”惠语气淡淡的，就好像在讲述一些平平无奇的事情。 “隔壁的春姐姐长得好看，人牙子收了，给了两袋麦子。人牙子说要把她卖到北平去，春姐姐可高兴了，把她的红头绳留给了我，跟我说她去北平没准可以吃上白面馒头，运气好还可以吃上大米饭。” “姐姐，你知道白面馒头是什么味道吗？我们村只有张地主才可以吃上白面馒头，我有一次瞧见了，可白可软了，肯定比天上的云还要软，他们都说白面馒头是甜的，不用加糖也是甜滋滋的。” “知道。”陈惠红道，“白面馒头也不白，面也不白，灰色的，不甜。” 陈惠红的实诚让惠娘有些幻灭，但惠娘还是忍不住咽了口口水，很明显，相较于惠娘全靠想象的描述，陈惠红的话更真实。 想到陈惠红居然吃过白面馒头，惠娘看她的眼神就越发尊敬，小心翼翼地问：“姐姐，你是城里的小姐吗？” 陈惠红没回答，惠娘就当她默认了，继续问：“春姐姐去省城当过使唤丫头，她说现在城里的小姐都学申城，穿洋人的衣服，吃洋人的菜，还上洋学堂学洋文，你们城里的小姐也吃白面馒头吗？” 陈惠红被噎了一下，道：“吃的，哪里都吃馒头。” 想了想，陈惠红还补充道：“也吃饭。” “米是白的。” 惠娘好奇地问：“城里的小姐也逃难啊？” “……逃，都逃。” 惠娘点点头：“春姐姐也和我说过，她之前伺候的那个人家的老爷死了，家里人就都逃了。几个姨娘抢了好多珠宝首饰，春姐姐还捡了一个银簪子，可惜被管事的发现抢走了。” 见话题越来越偏，陈惠红主动开口问：“人牙子没把你买走，为什么你爹娘逃荒的时候还带上你。” 这个问题可以说是相当扎心，直接把惠娘问沉默了。 过了好久，惠娘才小声说：“娘说，她舍不得。” “反正我吃的也不多，还会找吃的，路上能照顾弟弟，不如带上我，万一……我也有用。” “你知道怎么找吃的？”陈惠红看着惠娘。 惠娘连连点头：“知道，我可以从地里挖草根，我会找虫子，我还会找水，耗子洞我也会找。有的时候运气好不光能找到黑耗子藏的粮食，还能抓到耗子。” “虽然很多河都干了，但总有的地方还有水，旱得再厉害，井往下打总能打出水来。”说到这里，惠娘又悄悄打量了一番陈惠红，“姐姐，你好像没有储水的罐子。” “碎了。”陈惠红敷衍地道，“接着说。” 惠娘想了想，补充了句：“要不是粮价实在太贵，说好的赈灾粮一直没看到，今年又额外加了税，我爹也不至于把田卖了往外逃。” “我知道。”陈惠红淡淡地道，“我知道你们人……乡下种地的庄户，家里有田的算条件不错。很多都是无田租地主家的田，交不上来租子就借地主的印子钱，利滚利，一直到家破人亡卖儿卖女为止。” 说完，陈惠红还补充了一下：“我在茶摊上听人说的。” “你现在要去哪儿？”陈惠红问。 惠娘有些茫然，又有些期待，用小鹿一般的眼神小心地看着陈惠红：“我不知道要去哪儿。” “姐姐，我能跟着你吗？” “我也不知道要去哪儿，你跟着我没有用。”陈惠红道。 “那…我可以跟着吗？” “随便。”陈惠红仿若一个无情的游戏玩家，对npc的心酸过往毫不关心，只关心自己的任务进度。 虽然她好像没有什么任务需要赶进度。 “谢谢姐姐。”惠娘欢喜地跟在陈惠红身后，让自己的影子完全融进陈惠红的影子里，仿佛这样会很有安全感。 “姐姐，你叫什么呀？” “我叫……红娘。” “那姐姐你姓什么呀？” “你姓什么？” “我姓陈。” “真巧，我也姓陈。” “那姐姐，你要去哪里呀？” “不知道。”说到这个，陈惠红停下脚步，问，“哪里…人多，还安全？” 惠娘想了想：“北平。” “之前皇帝老爷就住那儿。” “后来呢？” “后来就没有皇帝老爷了。”惠娘道，“但是有很多其他老爷，春姐姐和我说过，说过去城里如果不小心冲撞了小姐、少爷、夫人和老爷就跪下来磕头。之前戏班子来我们村唱戏的时候，戏里的人见到皇帝老爷也要磕头，可能皇帝老爷和那些老爷也差不多吧。” 陈惠红皱了皱眉：“我不喜欢给人磕头。” “姐姐你是小姐呀，当然不用给人磕头。”惠娘道，露出了见到陈惠红后的第1个笑，“我也不喜欢给人磕头，娘总骂我矫情脑子有病。在村里见到地主老爷我都躲着走，所以春姐姐去城里做工了我没去，爹娘打我我也不去。” 陈惠红没说话，继续往前走。 惠娘就像个小影子一样跟在她身后，紧紧跟着。 “姐姐，我们是去北平吗？” “不知道。” “那我们去哪儿呀？” “不知道。” “姐姐，好奇怪哦，我本来好饿的，昨天你给我吃了树皮之后我就不饿了。” “树皮顶饿。” “我是不是要死了？我们村跟我们一起逃难人就是，前面一直喊好饿好饿，等到要死的那天突然就不饿了，然后就死了。” “不会，要死的人不会这么多话。”陈惠红一顿，回头，看了惠娘一眼，不是很情愿地从身上掏出一块比昨天晚上稍大一些的树皮，递给惠娘，“吃。” 惠娘接过树皮直接往嘴里塞，昨天犹豫的样子比显得尤为果决，甚至于咽的动作都比比昨天晚上更快。 “姐姐，你人真好！” 发上好人卡了。 陈惠红皱眉，似乎很讨厌这句话，厉声道：“以后自己找吃的。” “姐姐，我……” 白光一闪，秦淮离开了梦境。 “叮，恭喜玩家解锁图鉴。” 从梦境出来后的秦淮：…… 思索片刻后的秦淮：……？ 虽然说梦都是光怪陆离、五花八门的，但陈惠红的这个梦也未免太写实了点，那十几天的赶路真是一秒都没加速，秦淮硬生生和陈惠红一起看了十几天荒芜的风景。 而且陈惠红的这个梦是什么意思？ 母女爆改姐妹情？ 现实生活中是富有到失去烦恼的母女，梦境里却是贫穷逃荒二人组，主打一个体验生活，反差萌+养成。 最关键的是—— 红姐，你这个梦没有做完呀！ 还崩人设。 陈惠红可不是梦里那种冷漠中夹带一丝温情的人设，如果把人比作物，陈惠红一定是太阳，燃烧自己，照亮全球，热情似火，还不像蜡烛那样烧一烧就没了，续航能力超强。 而且…… 这个梦有点太真实了。 秦淮回忆了一下在梦境中看到的片段和场景，真实的有些不像话。如果不是梦中出现的对话明示那是民国时期，陈惠红是年轻时候的陈惠红，可惠娘却是现在这个年纪的陈慧慧，秦淮都要怀疑这不是梦，而是陈惠红过去的记忆了。 就算是梦，也像是前世的南柯一梦。 一边思索着，秦淮一边点开游戏面板。 已解锁图鉴里赫然多了一项。 已解锁图鉴：1/12 点亮的图鉴是陈惠红的头像，点进去。 姓名：陈惠红 物种：？？？（待解锁） 梦境：1/3 菜谱：树皮（点击可查看详情） 馈赠：无 秦淮：物种？？？是什么玩意？！ 难道你要告诉我陈惠红不是人？ 所以咱们这个系统其实不是普通的日常经营类系统，是灵气复苏系统/末日降临系统/诡秘入侵系统？ 那给菜谱有什么用？ 灵气复苏末日降临诡秘入侵了，靠做菜能解决什么，拿擀面杖敲死对方吗？还是用模具拍死对方？或者用足够量的面点撑死对方？ 秦淮带着满头问号点开了菜谱。 【树皮 f级】 制作者：陈惠红 菜品详情：虽然很不想承认这是一道菜，但姑且算是吧。难吃，干涩，咽不下去，且不建议未经处理直接食用。除非到了垂死边缘，不然不会有人想吃这道菜，食用超过3g可迅速饱腹，真正的轻食。（由于本菜品实在难吃，建议作为调味料使用） 一天可制作量：0/50g 好一个轻食，好一个建议作为调味料使用。 资本家看了都想鼓掌。 秦淮以为几片菜叶子，一点沙拉酱，两颗虾，一片牛油果再加一些便宜货拌一拌，卖个三四十的轻食就已经够狠了，没想到这里有一个更狠的。 你猜怎么着，直接上树皮。 还饱腹。 健康又减肥，真正的好轻食。 同时也非常符合陈惠红的厨艺。 坏了，陈惠红在为亲子厨艺日筹备的过程中，不会真的异想天开、大胆尝试、勇于创新、不畏艰险，拿树皮当了调味料吧？ 不过，从哪儿买树皮呢？ 某宝上卖的树皮能吃吗？ 总不能去小区楼下的绿化带现剥吧？ 秦淮觉得如果他敢这么干，三分钟之内陈惠红就会把他当场逮捕，就算他拥有［陈惠红的肯定］这个称号也绝不会徇私。 第14章 陈惠红不是人？！（求月票！） 研究完菜谱后，秦淮对着菜谱用力戳了戳，没成想还额外戳出来个温馨提示。 ［大多数树皮有毒，不能食用，建议选择榆树皮，请谨慎选择。］ 怪贴心的。 如果能给个别的稍微正常一点的菜谱就更贴心了。 秦淮退出游戏面板，陷入沉思。 信息量有些大，他需要理一理。 首先，陈惠红不是人。 其次…… 算了，哪儿还有什么其次啊，陈惠红的居然不是人！ 不！是！人！ 当然也不是完全不是人，毕竟物种显示是待解锁，万一解锁出来是人呢？ 抛开事实不谈，陈惠红难道没有万分之一的可能性是人吗？ 至于剩下的万分之九千九百九十九…… 秦淮拿着手机，手指在微信聊天界面上摩挲，有点想发消息试探，又一时想不出来该发点啥。 自从知道系统是个什么东西后，秦淮对自己手拿的剧本有过很多猜想。 都市神豪、商城沉浮、学霸逆袭、两界穿梭、医者仁心、最强厨王。 唯独没想过异种入侵、灵气复苏。 这类剧情对于他一个家里开早餐店的普普通通的一本大学生而言，有点太超纲了。 秦淮平时也不怎么看这类小说，没经验。 还有……图鉴。 秦淮重新点开游戏面板，看着图鉴里的几大类，视线停留在梦境上，盯着梦境栏的1/3。 他刚刚看到的，真的只是梦吗？ 秦淮开始努力回忆梦境中陈惠红的种种反应。 是有点奇怪。 不至于到不像人的地步，就是有点像第4天灾的玩家到达一个完全不熟悉的世界所以看什么都新鲜。和现代人穿废土，未来人穿古代没什么区别。 第4天灾…… 秦淮右手撑着下巴，倒吸一口凉气。 坏了，自己不会真成npc了吧？ 那下一步是什么？主神降临，游戏降临，全球灾变，玩家入侵？ 不对，也不一定是第4天灾。 如果这是一个符合中式审美和思维的故事，陈惠红也可能是一个修行圆满入世历劫的修士。 不对，修仙有点太离谱，那还是妖怪吧。 万一蒲松龄写的聊斋是纪实文学呢？ 正思维发散着呢，陈惠红的一条消息就发来了。 陈惠红：小秦，这是今天招聘的初选名单，你挑一挑。有一个很不错的年轻人我觉得挺适合当店长的，你看看有没有这个需要。 秦淮秒回：好的红姐，谢谢红姐，红姐辛苦了！ 接收文档。 什么主神、游戏、灾变、玩家、修士、妖怪通通不重要。陈惠红就算是建国前成精的妖怪，那也是一心向善，助人为乐，帮人招聘的好妖。 现代社会，要用包容理解的心态去看待一切。 不就不是人吗？ 小问题，别大惊小怪的，秦淮表示他还有系统呢。 秦淮想了想，回了一条：红姐，您对树皮有研究吗？我最近在琢磨香料，觉得榆树皮是一味很好的拌沙拉的香料，您有没有兴趣帮我品鉴一下味道？ 聊天对话框里的陈惠红出现了长达三分钟的正在输入，但是一直没有消息出现的沉默场景。 终于，三分钟后陈惠红发来了壮士断腕般的消息。 陈惠红：很有创意［大拇指］有机会一定要尝尝！ 看到这条消息，秦淮眼角都湿润了，感动的泪水差点流下来。 别管陈惠红是不是人，就这好感度高了什么场都捧的精神，一定是正面人物！ 结束聊天和没有结果的瞎想，秦淮开始研究陈惠红发给他的名单。 云中食堂预计招聘2名厨师，5-6名服务员，1-2名勤杂工。陈惠红这边准备的名单足足有15人，给秦淮留下了充足的挑人的余地。 店长人选是放在第1位的黄汐，女，34岁，已婚已育，本科学历，有11年餐饮行业从业经验，曾经担任过6年连锁餐厅分店的店长，履历相当漂亮。 从上一家公司离职的原因也很简单，公司不景气大规模闭店，黄汐所工作的门店关闭，一夜之间从管理岗调回最底层，薪资大减被迫辞职。 是个人才，秦淮算是捡到宝了。 hr那边谈的薪资也不算太高，店长的工资是底薪加提成，最后能拿到多少钱主要看门店业绩。有黄汐这样的专业店长加入，秦淮的草台班子也可以变得正规一点，成为一个有规章制度和管理型人才的草台班子。 至于剩下的员工，就比较平平无奇了。 秦淮作为一位不懂招聘的新晋老板，只看工作经历和薪资要求。在简历中挑选了2名工作经验比较丰富的厨师，5名五官端正有餐饮行业工作经验的服务员，1位专业对口，工资要求最低，性价比最高的勤杂工，把勾选的名单发给陈惠红，老板审核就算结束了。 名单发送后不到半个小时，黄汐就主动联系秦淮添加微信，和秦淮商量新员工试工试菜的具体事宜。 秦淮经营过的最大企业就是自家的早餐店，市值超过8万元（包括店面），占地足足15平方米，不懂任何经营理念，账都是赵蓉和秦从文管的，哪清楚这些事情。见黄汐如此专业，干脆全部委托她来办，自己只负责1楼的点心。 对于秦淮这种甩手掌柜的行为，黄汐当打工人这么多年也是见怪不怪了。 这年头不管事的老板已经能算得上是好老板了，就怕那种啥也不懂还非要指手划脚。一会要求五彩斑斓的黑，一会要求流光溢彩的白，等你把两版设计方案都拿出来之后他抻着头琢磨了一下，一拍脑瓜表示把两者结合一下，来一个五彩斑斓的同时又流光溢彩的黑白配最好，那真是能让打工人气得恨不得拿蜜蜡把老板头上的头发全都扒光。 在黄汐紧锣密鼓且高效的筹备下，云中食堂的新晋员工们迅速完成试菜试工签好合同成为正式工。 接下来的几天，秦淮都没怎么出门，一直在家里研究开业时点心菜单，纠结到最后一天才敲定。 现在万事俱备，只待7月1日云中食堂正式开业。 第15章 五丁包（求月票！） 7月1日，晴，气温26c-33c，空气优，诸事顺利，开工大吉。 4点，天都还没亮，弯月还挂在梢头，窗外一片寂静连鸟鸣和蝉鸣声都没有。已经有段日子没有早起蒸包子的秦淮被闹钟震醒，艰难睁眼翻身从床上爬起来。 奇怪，明明他和秦落的梦想都是赚到钱把自家的早餐店开成点心店，从此再也不用早起一觉睡到自然醒，现在已经天降横财，怎么起得反倒比之前早了。 秦淮坐在床上思考人生。 突然，手机开始猛烈震动，一看，是秦落打来的电话。 接通，电话里传来秦落的哀嚎。 “喂，哥你起来了没有啊？我好惨啊，3点半妈就把我叫起来了，她和爸昨天晚上都没有睡，也不让我睡。厨房的不锈钢盆我都擦得可以当镜子照了，馅料都从冰柜里拿出来解冻，肉馅都剁成肉糜再剁就成肉酱了，爸现在闲得就差拿萝卜雕花了，你什么时候来呀？” “瞎说什么呢，我和你爸是早起习惯了。”赵蓉的声音传来。 “淮淮，别听落落瞎说。现在时间还早，你别急慢慢来，食材你爸都给你切好了，外面还黑着走路的时候小心点别摔了。” 秦淮无奈笑笑：“妈，小区里到处都是灯怎么可能会摔了，我现在就过去，等我10分钟。” 一通电话打完，秦淮也清醒了，快速洗漱，顺便给陈惠红和欧阳昨晚发的朋友圈点赞，然后匆匆出门，前往小区东门边的云中食堂。 云中食堂已然是灯光大亮。 说起来，秦淮作为云中食堂实际上的老板，1楼点心区唯一的白案师傅，一直是来食堂最少的人，只在刚接手时过来看过两次，装修后就再也没来过了。 秦淮对食堂的印象一直都是挺大的，装修风格沿用了欧阳之前开鱼火锅店的风格，偏中式。 作为一名开店一年净亏660万的超级大冤种，欧阳在装修上可谓是下了血本，自己亏了低调倒是便宜了后面接手的人。 秦淮刷脸从内门进去。 云中食堂有内外两个门，内门专供云中小区的住户们使用，只能刷脸进出，外门就是正常的餐厅大门，面朝马路。 “哥，你可算来了，我们早上吃什么呀？”瘫在桌子上玩手机的秦落见秦淮来了，瞬间精神。 “吃包子。”秦淮言简意赅。 说完，秦淮扫视了一下一楼，感觉好像有些不太一样，问：“1楼桌子是不是换了？” 都是复古风的木桌，秦淮记得原先的桌子好像不是这个风格。 秦落点头：“红姐说1楼自然要卖点心，原先的桌子就和风格不搭了。她那里正好有一批搭的，就免费给我们都换了，哥你不知道吗？” 秦淮点点头没说什么，在心里记下了，去更衣室换衣服进厨房开始干活。 秦落懒得换衣服，进不了厨房，只能眼巴巴地蹲在厨房门口远远地看。 一夜未睡的秦从文已经把所有需要准备的原材料都准备好了，各类处理好的食材分门别类放在不同的盆碗里，就连面粉和温水都备好，可谓是非常贴心。 贴心的秦从文也没闲着，搬了个小板凳坐在厨艺台前和赵蓉一起包包子。 “淮淮，开业第1天，咱们包这么多包子卖得完吗？”秦从文一边包一边忧心，嘴上这么说，手上的动作一点都不慢。 “卖得完。”秦淮不假思索地道。 有200人气引流打底，秦淮对今日的销量有信心。 “欧阳找人发了好几天传单，凭传单买包子7折，肯定卖得完。” “可是淮淮，我们早上只卖鲜肉包和香菇青菜包，是不是有点太单调了？对面便利店卖的包子品种都比我们多，什么咖喱牛肉包、鲜肉包、粉丝包、豆沙包，足足有七八种，咱们就买两种是不是少了点？” “要不让你爸在这包包子，我去包点馄饨，实在不行炸点油条也好呀。”秦从文的担心刚结束，赵蓉又担忧上了。 “妈，不用担心，我们卖得比对面便利店便宜。”秦淮道，“我这边还要做几样呢，种类不少的。” 云中食堂没有房租成本，秦淮如果想打价格战的话，可以把方圆十里所有的早餐店打得溃不成军。 当然，他也没打算用这种伤敌一千自损八百的战术。 打价格战需要本钱他没钱。 秦淮的策略是，贵精不贵多。 早上卖两款秦从文制作的便宜有性价比的基础款的包子，和2-3款自己制作的贵但好吃适合早上吃的点心。 酥饼、烙饼、蟹壳黄、炸糕这些需要用到烤箱和油锅的点心，上午制作。 驴打滚、豌豆黄、定胜糕、八珍糕这些传统意义上的糕点，看具体销量和情况分批适时推出。 毕竟人手有限，除非秦淮能像章鱼一样长出8只手，不然凭他一个人根本不可能同时做得出那么多糕点。 秦淮开始揉面。 之前为了多睡会儿，秦淮都是前一天晚上把面备好放着。只要控制好蒸制的时间和火候，面团隔夜口感也不会差太多。但今时不同往日，现在走的是精品路线不走量，自然是现做的味道更佳。 和好面后，秦淮开始备馅。 热锅烧油，将切好的猪肉丁放进锅里翻炒至变色，再依次倒入鸡丁、鲜虾丁、切成丁的脆笋和同样切成细丁的海参翻炒，倒入前一天晚上熬好的鸡高汤，大火烧开再转小火煨熟，一时间整个厨房里都是肉汤的香味。 秦落在门口激动得声音都颤抖了。 “五…五丁包！” 也不怪秦落这么激动，如果说这年头还有什么是过年才能得到的珍贵物品，那么在秦家，除了压岁钱外就是五丁包了。 五丁包，乾隆下江南官方指定御膳。 和沿街叫卖的，同样号称是乾隆下江南同款美食的3块5的梅菜饼，2块5的肉烧饼不同，五丁包是真御膳。 相传乾隆下江南，地方官员请示早点需要准备什么，乾隆表示：滋养而不过补，味美而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不过硬，细嫩而不过软。广陵点心师傅冥思苦想，终于顿悟：海参滋养，少用而不过补；鸡肉味美，少用而不过鲜；猪肉油香，少用而不过腻；冬笋松脆，少用而不过硬；虾仁细嫩，少用而不过软。于是用这5种食材切成丁作为馅料，这才有了五丁包。 从制作馅料需要起锅烧油，翻炒炖煮，还需要提前备好高汤就能看出来，做五丁包很麻烦。 等到锅里的食材煨熟后，还要加水淀粉勾芡，放进冰箱冷藏一段时间。 秦淮一直觉得如果去掉最后那个步骤直接出锅，估计也能成一道菜。 秦淮第1次在家里试做五丁包的时候，秦从文还以为儿子对烧菜产生了兴趣，决定直接挑战高难度先从高汤菜做起。 至于秦淮是怎么会做如此高难度的御膳的…… 秦淮只能说他小学时做的最正确的事情，就是在跳蚤市场上花一块钱买了那本点心大全。 点心大全，真的很全。 第16章 第一位客人 锅里的馅还在小火煨煮，秦淮抽空看了一眼隔壁面团的发酵情况，然后另起一口锅，开始制作三丁包的馅。 三丁包，顾名思义就是五丁包的青春i版。 制作步骤基本一样，只是馅料上少两丁，没有虾丁和参丁，味道和五丁包也略有不同。不能说是逊色，只能说是各有千秋。 五丁包用料更加丰富，制作难度也更大。做过海参菜的都知道，海参是一味极难处理的食材，本身没有什么味道，沙多气腥，用好了是锦上添花的那朵花，搞砸了是砸死骆驼的最后一块大石头。 相较于容易翻车的五丁包，三丁包更加简单容易上手。除了对食材的要求高了些外，只要不在备馅的时候出现重大失误，基本很难翻车，味道差不到哪去。 做三丁包，鸡要用既嫩且肥的隔年母鸡，猪肉要用肥瘦适中的五花肋条，笋根据季节挑选，最好用冬笋。 无论是三丁包还是五丁包，最关键的味道就是鲜。这份鲜不光来自食材的种类，更来自于食材的新鲜程度，对原材料的要求非常高，稍有一点偷工减料就会极大程度的影响包子的味道。 这也就注定这两款包子的价格不可能便宜。 三丁包的馅开始煨煮，五丁包的馅已经到了勾芡收汁的阶段。 秦淮双线操作，游刃有余，每年过年都是这么过来的都习惯了。 秦家人大年三十欢聚一堂，大年初一宾客们提着鸡鸭鱼虾、五花肋条、鲜笋鱼虾和海参盈门，积极拜年，为的就是春节限定版的五丁包和三丁包。秦淮不双线操作，根本忙不过来，整个过年期间连厨房门都别想出。 秦落换好衣服，从蹲在厨房门口望眼欲穿变成蹲在厨艺台边望眼欲穿，满脸写着饿饿，想吃。 蹲近点闻得更香。 呲溜。 收汁结束，秦淮把五丁包的馅放进冰柜冷藏，又看了眼案板上的面团。 还差点。 秦落扭头怨念地看了一眼秦从文，道：“手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高。爸，你什么时候能像哥一样，揉出《随缘食单》里写的面呀？” 秦从文：？ 点我？ 赵蓉没好气地瞪了秦落一眼，道：“这种时候咬文嚼字的，也没看你平时语文考多高的分。你爸要是能做出来那个什么…什么的，还至于开20多年早餐店？你也别闲着，过来包包子。” “哦。”秦落去洗手。 “落落，你先别包包子。”秦淮叫住秦落，“你去把架子上的模具拿来，豆沙馅和绿豆馅应该都解冻好了，用爸揉的面团，每样模具压5组包子。” 听秦淮这么说，秦落瞬间高兴起来，在她看来用模具压包子可比包包子好玩多了，她平时在家里想玩模具秦从文都不让。 “落落，小心点。”秦从文提醒道。 秦从文不让秦落玩模具倒不是心疼模具，主要是模具实在是有点重，秦从文怕秦落伤到自己。不过赵蓉一直觉得秦从文的担心是杞人忧天，秦落从小就能吃能睡不长个，身高只有1米6出头力气却大得很，一直是家里夏天扛西瓜的主力。 用秦老爷子的话说，这孩子放在乡下种地一定是一把好手。 “放心吧爸！”秦落快乐地玩模具去了。 一家人就这样各司其职，一直忙活到5点半日出。 外面的天刚蒙蒙亮，云中食堂就来人了，还是从外门进的。 进来的是一个看起来30岁出头的干练女性，短发，平底鞋，模样秦淮看着有些眼熟一时间想不起来在哪见过。秦淮正想着要不要放下手中的包子去厨房门口看一眼的时候，女人就自己走到了厨房门口。 “老板，我是黄汐。”黄汐精准找到厨艺台后的秦淮。 秦淮把云中餐厅各项事宜全权委托给黄汐后只定了一个规矩，非后厨人员不换衣服不得进入后厨。黄汐正在完美遵守，人站在距离厨房门口有30多公分的地方，距离把握得很好。 秦淮恍然，他这几天都在家里备料和制定菜单，没见过黄汐只看过照片，见到真人一下没反应过来。 “秦师傅，赵师傅，落落，早上好。”黄汐又笑着其余几人打招呼。 “不用叫我老板，叫我……小秦师傅吧。”秦淮道，在虬县的时候附近的街坊邻居就是这么叫的。 秦从文是老秦，秦淮是小秦，秦家早餐店隔壁的10元小炒快餐店的老板也姓秦，不过由于老秦和小秦的称呼都被占了，所以大家一般叫他的秦光头。 “小秦师傅。”黄汐从善如流地道，“其余人大概6点能到，我看点心都已经蒸上了，需要现在挂菜牌吗？” 秦淮点头。 黄汐立刻忙活起来，秦落跑到窗口告诉黄汐挂哪些菜牌。 菜牌是前两天定制的木制菜牌，每个牌子上都标明了菜品和价格，方便更换。 秦淮虽然没见过黄汐，但是这几天在微信上的交流不少。因为营业时长的问题，黄汐把服务员的班次分为了长班和短班。 长班的上班时间是早上6点30分到晚上8点，短班是早上11点到晚上9点。两种班轮流交替，半个月换一次班。勤杂工辛苦一点，需要一直上长班，所以薪资在原定的基础上加了500块钱。 黄汐挂完菜牌，秦淮正好包完手上这批三丁包放进小笼蒸制，抽空从窗口探出头来问：“不是6点30分上班吗？6点到是不是太早了。” 黄汐笑道：“今天是开业第1天，早到一些提前准备是应该的。等过两天步入正轨就不会这样了。” 正说着，内门开了。 一位穿着老头衫，轻装上阵，一看就知道是早起晨跑的大爷探着头走进来，见食堂里确实有人才放心进来。 “开业了没？”大爷问，然后就透过窗口看到了厨房里垒成小山的蒸笼。 不等黄汐回答，大爷直接走到窗口前，打量起挂着的菜牌。 “小笼肉包6块钱一笼，鲜肉包1块5一个，香菇青菜包一块……挺便宜的呀。三丁包25一笼，一笼两个。五丁包35一笼，一笼一个……这俩是啥，卖这么贵。” “豆沙包全部3块，怎么豆沙包比肉包还贵？”大爷一脸我可不是人傻钱多的暴发户，你别想宰我。 黄汐正想开口解释，又被大爷打断了：“对了，我前两天在小区门口接到你们发的那个什么传单，说凭传单7折。我今天早上出门没带，能直接7折吗？” 黄汐终于找到机会开口，连忙道：“当然可以，我们的传单只是起到一个宣传的作用，截止到10号所有进店客人吃饭都享7折优惠。” 大爷满意的点点头，喃喃道：“7折，245。” “贵了。” “不过7折啊。” “万一好吃呢？” “不行，还是有点贵。” “算了，35一个的蟹黄汤包都吃了，24块5一个的包子算什么，来一笼！” “那个什么三丁包也来一笼，再来一杯豆浆。”都不用黄汐开口，大爷自己就把自己说服了。 黄汐：“好的，不过我们的包子还在蒸，可能需要您稍等几分钟。” 大爷得知包子还没有蒸好要等几分钟后，先去收银台那边付款拿小票，让黄汐先给他倒碗豆浆，早起晨跑渴坏了。 在大爷付款的那一刻，游戏提示音在秦淮脑海中响起。 “叮，恭喜您完成主线任务【食堂开业】，获得任务奖励人气引流+100。” “叮，已发现新的可选主线任务请于任务面板中查看。” 秦淮继续包包子，坐在离窗口最近的9号桌的大爷打起了电话。 “喂，什么叫我晨跑又迟到？我许图强是那种迟到的人吗？我今天出门急连水都没来得及喝，我先去对面便利店买瓶水，5分钟的事，马上，马上就到。” 挂断电话，许图强冲窗口喊道：“小伙子，那个什么包子快点，我这边有事，着急。” 说完，许图强又大喝一口豆浆，看来是真渴了。 秦淮：…… 许大爷，晨跑前一般不推荐吃早餐，容易消化不良。 第17章 你管这叫包子？ 8分钟后，第一批五丁包出锅。 正常情况下，秦淮是不建议客人直接吃刚蒸好的包子的。 不是刚蒸好的包子不好吃，主要是烫。 烫嘴。 每年总有那么几位不信邪的客人非要吃最热乎的，然后包子跳踢踏舞。 许大爷显然是不在乎的，他连消化不良都不在乎更何况区区烫嘴，黄汐刚把小笼端上桌他就直接伸手拿了。 一口咬下半个包子。 “嚯。”许大爷发出惊叹。 真t烫啊！ 许大爷第一反应就是把嘴里滚烫的包子吐出来，刚张口，就吐不出来了。 舌头已经尝到味道了。 鲜。 包子皮软且嫩，内侧的包子皮吸食了肉馅的汁水，外侧的包子皮松软微甜。汁水包裹着馅料，充斥着着虾肉的嫩和笋丁的鲜，嫩滑的海参掺杂在其中变成最好的缓冲带，山的味道和海的味道在一个小小的包子里交汇，鲜美的滋味顺着舌尖一路蔓延。 许大爷没忍住，缩着舌头大嚼一口。 “嘶——” 真烫啊，这该死的包子怎么就这么烫啊！ 但是…… 真好吃啊！ 许大爷之前一直觉得皮薄馅大就是对一个包子最好的赞美。毕竟包子嘛，再好吃能好吃到哪里去呢？再好吃它也只是个包子。 可是现在。 它是个包子？ 好吃成这样，它居然是个包子？！ 许大爷就这样嘶哈嘶哈的嚼着，蒸汽不断从嘴里喷出，舍不得吐又舍不得咽，拉扯了一番后才咽下，喝口豆浆缓缓继续吃。 两口后，包子吃完了。 许大爷一脸满足的长舒一口气，揉揉肚子，起身，准备朝外门走，刚走出没两步又停下脚步，转身。 “小伙子，再来3笼！”许大爷直接走向收银台付钱，扫码扫出了金卡随便刷的气势。 10分钟后，因为许大爷连吃五笼包子耽误了十分钟，一直被鸽的晨跑跑友们怒气冲冲杀进食堂，在9号桌上把许大爷当场逮捕。 “许图强！”为首的大爷高声呵斥。 许大爷直接一个包子塞他嘴里，道：“请你的。” 然后扭头喊：“再来一笼！” 为首的大爷下意识咬一口，把包子拿在手里，怒道：“别在这给我……诶？” 大爷看了一眼包子。 嚼了两口。 想了想，原地啃起了包子。 其余几个大爷：？ 老曹你怎么回事？我们还等着你正义制裁呢，你怎么吃起包子？ 两分钟后，过来正义制裁许图强的4位大爷单独开了一桌，孤立许图强，一人点了几笼三丁包或者五丁包边吃边孤立。 等曹大爷吃完两个包子过了嘴瘾空出嘴来，才继续正义制裁：“老许你真不是个东西，你们小区有这种好地方你居然偷偷瞒着我们。” “谁瞒着你们了。”已经吃饱到打嗝的许图强喝着最后一点豆浆溜缝，半摊在椅子上，“这家店也是今天刚开的，前两天在外面发传单你们没拿到啊？” 说完，许大爷打了个长嗝。 “等会还跑不跑？” “跑个屁。”曹大爷狠咬一口三丁包，“吃这么多还跑什么步，解散，明天跑。” “明天跑完再吃！” 说完曹大爷扭头看了一眼挂牌上的价格，露出肉疼的表情：“好吃是好吃，真贵呀，35块钱一个包子，两口就没了，不知道的还以为在吃金子。” “金子可贵多了。”徐图强无情吐槽，“有的吃就不错了，钱就是拿来花的，也不知道老曹你一天到晚跟个貔貅似的抠什么抠。好歹也是8位数身家的人点两笼三丁包，一笼五丁包，不知道的还以为你吃不起呢。” 说完，徐图强潇洒招手：“美女，再来一笼三丁包，一笼五丁包打包，带回去给我家老太婆尝尝。” 被许图强这么一激，曹大爷可忍不了，紧随其后加单。 许图强家里只有一个老婆，他家里可有老婆、儿子、儿媳和孙子呢，五口人，能吃。 “美女，给我再来18笼五丁包，5笼三丁包！”老曹用更洪亮的声音高声道。 厨房里的秦淮：…… 不是，你们有钱大爷的攀比这么奇特吗？ 见过比车比表比游艇的，比买包子的量的还是第1次见。 10分钟后，几个大爷雄赳赳气昂昂地一人提着一袋包子满载而归。其中就数曹大爷腰杆挺得最直，没办法，他家人多，孙子正是能吃的年纪，一个顶仨。 刚到门口的新员工看到有客人提着包子从食堂里走出去人都懵了，以为是自己看漏了通知上班时间提前了。第1天上班就迟到，新员工们诚惶诚恐地走进店里，生怕上岗即扣钱。 黄汐淡定给3人解释了一下情况，让她们赶快换衣服准备上班。 几个大爷的到来只是意外，不过既然都开单了，员工也已到岗，黄汐干脆就把外面的挂牌换成正在营业，提前开业。 这个时间没什么客流量，附近的写字楼基本都是9点上班，要等到8点以后人流量才大。6点以后陆续从外门进来了几个客人，有人嫌弃没有粉面汤看了一眼菜牌就离开了，有人觉得肉包挺便宜买几个带走。 三丁包和五丁包因为价格的原因一直无人过问，大多数人只需要看一眼价格牌就会惊呼出声。毕竟不是景点，三十五块钱一个的包子还是有些超出正常人的消费水平了。 见客人不多，还没到达客流量高峰，秦淮干脆把小板凳往架子边上一搬，原地坐下直接摸鱼打算直接摸到7点。 这种上二摸一的工作理念一直是他所喜欢的。 工作两小时，摸鱼一小时，快乐加倍。 秦淮的摸鱼一直持续到了6点半。 6点30分一到，陈惠红和陈慧慧准时从内门踏进云中食堂。 陈慧慧穿着校服，头上用粉色蝴蝶结扎着双马尾，还带了一个嵌有珍珠的粉色发箍，背着粉色小书包开开心心走进来。 “秦淮哥哥早上好。”陈慧慧跑到窗口，笑着冲厨房里的秦淮打招呼，“秦淮哥哥，今天早上有没有兔子包？” “有的呀。”秦淮温声细语地道，“慧慧想吃几个？” “两个！”陈慧慧竖起两根拇指，“妈妈说甜食吃多了会蛀牙，只能吃两个豆沙包。” 秦淮下意识朝陈惠红看去。 自从知道陈惠红大概率不是人后，秦淮对陈惠红的态度就有点复杂。 惧怕倒是没有，就是很好奇。 好奇她到底是什么。 秦淮这两天也分析了一下，他觉得想要解锁陈惠红的物种就得先解锁她的梦境。可是梦境这个玩意儿该怎么解锁，秦淮现在也没有想明白。 上次的梦境是碰到陈惠红做的动物包摸出来的，秦淮不确定是不是只要碰到陈惠红亲手做的点心随机掉落，还是只要和陈惠红多接触就能随机掉落。 这玩意随机性好像有点大，陈惠红下厨本来就是小概率事件。而且上次的点心是陈慧慧递给秦淮的，秦淮甚至无法确定究竟是从这母女俩哪个人身上摸出来的梦境。 秦淮打算多和陈惠红与陈慧慧接触相处，刷好感，争取早日刷出梦境。 陈惠红正在抬头看菜牌，指了指五丁包：“这包子是不是广陵那边的点心，我好像吃过。” 不愧是富婆，就是见多识广。 “您说对了。” “来一笼五丁包，一笼三丁包，两个兔子豆沙包，一碗绿豆汤，一碗豆浆，豆浆装半碗就行，慧慧喝不下太多。”陈惠红开始点菜，领着陈慧慧坐在9号桌边。 这个时间点包子都是现成的，很快就上齐。 小碟、小笼、小碗往桌上一摆，看着还挺丰盛。 陈惠红先拿出手机咔嚓一张，然后给陈慧慧夹一个兔子豆沙包，自己则夹起五丁包直接开吃。 陈慧慧没有先吃，而是拿起兔子豆沙包放在手上看。 点了眼睛的兔子包，看上去更为灵动，陈慧慧简直爱不释手，喜欢到完全没有发现身边的妈妈愣住了。 陈惠红是真愣住了。 见多识广的陈惠红在吃四喜饺子的时候，只是单纯的觉得秦淮的手艺真不错，这饺子还挺好吃的，都快赶上那些卖点心的老字号的师傅的手艺了。 这一次，陈惠红开始怀疑自己的记忆。 在她的印象里，五丁包没有这么好吃呀。 难道是她前几年口味比较刁，这么好吃的包子也入不了她的眼？ 不至于吧？ 陈惠红看看包子，平平无奇。 细嚼一口，惊为天人。 陈惠红又想起秦淮之前说过的自我介绍。 家里是在县城里开早餐店的，老字号，颇有名气，周围的街坊邻居都很喜欢。 南方县城竟然恐怖如斯。 “慧慧。”陈惠红叫住了正准备吃包子的陈慧慧，按住她的手，“先别吃。” 陈慧慧：？ 陈惠红抬手，示意再来一笼五丁包。 “吃这个。”陈惠红把蒸笼往陈慧慧面前推了推，一脸坚定，“好吃。” 陈慧慧不解地拿起包子，轻咬一口。 ！ 吃东西一直慢条斯理，速度非常慢的陈慧慧罕见的迅速张嘴，紧接着咬下第2口。 “妈妈。”咽下包子后，陈慧慧开心抬头，“我们今天中午也吃包子好不好？我不想在食堂吃。” 陈惠红坚定点头：“好！” 宝贝女儿，妈妈也正有此意！ 第18章 【遥遥领先】 “一笼五丁包！” “两笼三丁包！” “两笼五丁包，一笼三丁包！” “小秦师傅，五丁包还有多久好呀？” “五丁包还能不能加单？” “三丁包再加六笼！” 按照秦淮原本的设想，开业第1天的早上应该是—— 4点早起提前准备，6点开始愉快摸鱼，8点继续点心制作，12点下班开始快乐的一天。 奈何计划赶不上变化。 秦淮知道，这附近的居民有钱。 房价摆在这里，没钱住不到这块。 秦淮也知道，这附近的上班族工资都不会太低。毕竟这付款写字楼的租金价格也不便宜，公司没点实力都租不到这里来。 但他没想到，大家有实力到这个地步。 其实最开始三丁包和五丁包的销量不好。 毕竟包子长得都一样，这两款包子也没有长出花来，和隔壁1块5的肉包放在一起显得像是专供富人的智商税产品，可以和某奢侈品品牌的价格高达4k的钥匙头绳一较高下。 但是架不住有人爱买，也架不住上班高峰期买包子的人多。 就算购买率只有1，那么每卖出1000个肉包也能卖出10个三丁/五丁包。 大多数人拿到一个并不是刚出锅还烫手的包子的第一反应都是先咬一口。 云中食堂作为一家上下两层占地面积超过700平的食堂，正常人的走路速度是不会快到能够走出店再咬那一口的。 众所周知，包子是有香味的。 大多数时候都是面皮所带来的麦香，这是标准的来自碳水的味道，晨间的味道，早点的味道。 但很显然，五丁包和三丁包的肉香味远大于麦香味。 一个还热乎着的五丁包一口咬下所散发出来的并不浓郁，也不能弥漫太远，但是足够吸引人。尤其足够吸引大清早就起来坐地铁饥肠辘辘赶到公司门口，急需吃一口早餐续命的上班族。 更不要说五丁包和三丁包还有专门的吃播表演者。 咬一口，疑惑，震惊，狂喜，饥饿，狼吞虎咽，意犹未尽，驻足，恋恋不舍，犹豫不决，下定决心，再来一个，这一系列的反应每一个吃播表演者都可以演出不一样的姿态。 但是每一个表演者都在告诉身边的观众，这个包子，好吃。 虽然它贵，但是它好吃。 4000块钱的发圈买不起，打完折245块的包子还吃不起吗？ 早起上班就已经够苦了，吃一个贵一点的包子奖励一下自己怎么了？ 看起来这么好吃的包子，难道不值得自己尝试一下，然后发个朋友圈打卡惊艳所有人吗？ 在这样的心态下，不少食客的消费观念从卧槽1块5一个的包子还打7折，这个便宜我得赚，变成了24块5一个的包子，这个味道我得尝尝。 三丁包和五丁包的销量激增。 越多人买，卖的越好。大多数人去一家新店买东西都是有从众心理的，看大家都在买，就觉得这个东西肯定不错，得试试。 于是早高峰的云中食堂就出现了1块5的肉包不屑一顾，35的五丁包趋之若鹜的荒谬情景。 导致秦淮不光没有实现做二休一，还在后厨蒸包子差点蒸出残影。 同样疑惑不解的还有秦从文。 卖了一辈子价格没超过两块钱包子的秦从文想破了头也想不明白，1块5的大肉包怎么会有人不喜欢？ 多好ch……实惠啊。 忙了一早上已经开始休息的秦从文咬一口肉包，回想一下刚刚吃的五丁包的味道。 好吧，人类在吃这件事情上，如果经济允许，还是追求美味大于性价比的。 该死在天赋这种东西上，人和人的差距真是比人和擀面杖还大。 他儿子做包子怎么就这么好吃？！ “淮淮。”已经闲下来的秦从文看向恨不得长出八只手的秦淮，“我能再吃一个五丁包吗？” “实在不行三丁也行。” “哥哥哥哥哥，我也想再吃一个！”坐在架子边玩手机的秦落积极举手，“我还能吃！” 秦淮：…… 以为继承食堂翻身当老板后的生活是悠闲做点心享受生活的秦淮挤出一个微笑：“等我做完这一批。” 秦淮又看了看外面大厅的服务员。 虽然客人很多，但是绝大多数都是买了直接带走不堂食，三个服务员足够应付，甚至还能偶尔小摸一下鱼。 所以，为什么一家食堂最忙碌的人是老板啊？！ 八爪鱼秦淮一直忙到了九点。 实际上，五丁包和三丁包在8点10分就已经卖完了。 但架不住食客们热情。 这年头大家干什么都喜欢发朋友圈。出车祸了，拍张照发朋友圈，同事吵架撕逼打小三，拍张照发朋友圈，附近新开了一家好吃的餐馆，拍张照发朋友圈，早上吃了个又贵又好吃的包子，拍张照发朋友圈。 五丁包和三丁包不知道出现在了附近多少上班族的朋友圈里。 对于一些热衷于跟风打卡的上班族而言，我早起上班一杯冰美式已经够苦了，同事都第一时间吃到绝绝子/惊为天人/宝藏店铺/好吃到哭泣的包子了，我要是吃不到，发不了朋友圈，以后还怎么在微信里抬起头？ 这个卡一定要打！ 就算等老板现做现包现蒸也要打！ 在得知三丁包和五丁包卖完后，绝大多数客人都选择换肉包，但仍有少部分客人表示可以等，饿着肚子也要等。 想吃包子的心让人动容。 黄汐觉得这是一个很好的维护顾客的机会，当即建了个送饭群，表示可以在群里下单预约，1公里内早餐中餐晚餐都可以送餐上门。 截止到9点，群里已经有117个人了，有的人压根就没下单，听说有群就加了，主打一个凑热闹。 秦淮只能含泪赚钱，从和面开始，一切从头再来。 将这一切都看在眼里，已经摸鱼摸了三个小时，王者荣耀早就进入防沉迷模式换秦淮的号继续打的秦落表示： 原来开点心店这么累啊。 以后还是回家继承早餐店吧，早餐店轻松一点。 秦淮的辛勤工作一直持续到了中午12点。 不是工作结束了，是老板罢工了。 按照原计划，秦淮今天上午要做的点心有：蟹壳黄、核桃酥、驴打滚、豌豆黄和雪花酥。 当光做包子就做到10点后，秦淮当即表示：开业第1天也没有必要做那么多点心。 蟹壳黄麻烦，核桃酥要捣核桃费力气，豌豆黄要冷藏4个小时以上不想延迟下班。 还是做简单，可以保存好几天装罐卖的雪花酥和原材料已经备好了卷一卷就能上架的驴打滚吧！ 老板只有一个，累死了找不到第2个。 少做点吧，反正客人又不知道菜单。 “所以这就是今天没有蟹壳黄卖的原因？”坐在二楼吃午饭的欧阳，听闻这个噩耗，眼泪都要流下来了。 天知道欧阳期待吃蟹壳黄期待了多久。 不是其他地方买不到，主要是想吃秦淮亲手做的。 当然更主要的原因是欧阳最近实在是有些囊中羞涩，想白嫖。 “谁叫计划赶不上变化呢。”秦淮无奈道，转移话题，“你下午在居委会吗？我这两天琢磨了一款新风味的沙拉，想让你和红姐帮我尝尝。” 前两天在网上订的榆木皮总算到了，树皮沙拉也可以提上日程了。 “在呀。”一听说可以尝菜，欧阳顿时就精神了，“什么沙拉？牛油果？牛肉？三文鱼？还是凯撒沙拉？” “就是…沙拉。” 欧阳：？ 虽然感觉有些不妙，但是管他呢，有的吃就行。 “所以现在云中食堂是早上卖早餐，上午卖点心，其余时间正常营业，下午空着休息？”欧阳问。 秦淮一脸正色：“是上午和下午卖点心，我们是全白天营业的优质食堂。” “可是你刚刚不是才和我说，因为你偷工减料只做了两样，你的点心一做完就售罄了吗？”欧阳面无表情。 秦淮转移视线：“这不是因为……没想到嘛。” 秦淮默默看着隔壁桌食客的餐盘。 绿色的空心菜、焦黄的煎鱼、红黄相间的番茄炒蛋、白色的大米饭、米黄色与豆沙色混合的驴打滚和一小罐已经开封吃了一小半的雪花酥。 色彩丰富，搭配猎奇。 瞧瞧，这是正常人吃的午饭？ 秦淮表示他哪晓得的人气引流+200的威力这么大，一到下班时间带着工牌起来吃7折饭的打工人们全都蜂拥而至，12点20分还没到就已经排起了队，有的客人午休只有一个小时，为了节约时间直接端盘站着吃。 驴打滚和雪花酥本就不是什么高价点心，切成小块装成小罐打7折后根本要不了多少钱。很多食客根本就没有反应过来这个其实是上午时间和下午时间销售的点心，还觉得这食堂挺不错，中午还配甜点。 7折，便宜，买，尝尝鲜！ “谁能想到这个地段这么好，生意这么红火。开业第1天呀，我也没想到啊。”秦淮发自内心地感叹道，“早知道就招个点心师傅了。” 欧阳只觉得胸口中了一箭。 这一刻，他只想揪着秦淮的衣领冲他咆哮。 你这个该死的手艺人，你知不知道做生意有多难啊？！ 你知不知道…… 算了。 你不会懂的。 欧阳悲愤吃完饭离开后，秦淮回家拿快递顺便补午觉。秦从文，赵蓉和秦落早就回去补觉了，秦从文和赵蓉因为开业紧张一夜没睡，在五丁包销售火爆悬着心终于放下后，困意也迅速袭来，10点不到就困的不行扛不住回去睡觉了。 回到家后，秦淮才有空点开任务面板查看新获得的主线任务。 主线任务： 1【遥遥领先】：作为一名合格的主角，一开业就遥遥领先同行是您的基本素养。请在口碑上击败所在片区95的餐饮店，成为当之无愧的明日之星。 任务奖励：人气引流+500、［街区的肯定］、【陈惠红的一段梦境】（选择：是/否） 秦淮：？ 刚过完新手任务你就发这种任务？ 游戏系统，你知不知道这附近有多少餐馆？ 懂不懂cbd的含金量啊？ 第19章 健康沙拉 秦淮领取任务后，发现任务进度是61/95（23/375）。 这一刻秦淮不知道是该感叹这附近居然有足足375家餐馆。还是该吐槽被击败的23家餐馆口碑真差，云中食堂开业还没满一天呢，点评网站都还没上，也没有花钱做推广，就在口碑上击败他们了。 不过这个任务显然不是短期内可以完成的，口碑是一个很不需具象的东西，会波动，需要靠时间的累积。 秦淮看着任务奖励里的【陈惠红的一段梦境】，觉得自己短时间内是看不到这段梦了。 定好下午4点的闹钟，秦淮躺下补觉。 等秦淮回到云中食堂的时候，后厨的两位厨师已经开始备菜了，其余人坐在一楼大厅聊天。 云中食堂中午纯卖套餐盒饭，备菜比较简单，只需要炒菜单上的菜就行。晚上除了盒饭外提供小炒，稍微辛苦些。 见秦淮来了，大家纷纷打招呼，就连厨房的厨师也伸长脖子点点头以示对老板的尊敬。 通过早上和上午的营业，众人都看出来这家餐厅的顶梁柱是谁。有一个完全不管事也不多事的甩手掌柜型老板固然快乐，但是有一个发奋图强，可以带领公司创收，保证营业额稳住大家饭碗的老板更加值得信赖，也更容易赢得尊敬。 秦淮虽然人都还没有认全，也叫不出几个人的名字，但还是笑着冲大家点点头，装作自己都认得的样子。 榆木皮在仓库里。 秦淮没买多，就买了一小包，来之前还专门问了一下客服这个榆木皮够不够原生态，有没有进行额外加工，能不能直接吃。 客服一开始以为秦淮是在开玩笑，发现秦淮是认真的后，表示吃倒是能吃，只不过大人时代变了，这年头就算忆苦思甜教育小孩也不用逼小孩吃树皮。 能吃就行。 秦淮拿着树皮走进厨房。 两位厨师都在案板前切菜，秦淮挑了个离他们最远的厨艺台，从一包树皮中精心挑选出看起来最容易下口的一条，用刀小心裁出一小段，一称，3g，正正好。 下一秒，树皮上浮现出提示。 【树皮 f级】。 成了！ 秦淮看着树皮，想了想，又裁了一小段，塞进嘴里想尝尝味道。 秦淮在网上搜了一下吃树皮的教程，理论上正确的吃法应该是晒干后磨成面粉，当面吃。 梦境里陈惠红和惠娘那种吃法……有点过于原生态。 秦淮想试试原生态的。 心动不如行动！ 咬。 好难嚼，像啃软木头。 味道算不上难吃，甚至嚼着嚼着还能嚼出一丝甜味，但是又很奇怪，不是什么正常的味道。 想咽，咽不下去。 拉嗓子。 努力嚼了两三分钟，秦淮发现梦境里的惠娘真的是练过的，她吃的那块树皮也不小，两三下就咽下去了。 原生态吃法无果后，秦淮直接从两位厨师那儿顺来了一些可以拌沙拉的蔬菜，把这些蔬菜随便切一切加沙拉酱一拌。又找来道具把树皮磨成小碎，往沙拉上一洒，再拌一拌，最后放上芒果和小番茄作为点缀。 一份健康的减肥沙拉就诞生了。 秦淮端着沙拉往外走，问：“你们有谁饿了吗？” 此话一出，无人作答。 大家都不是很理解秦淮的用意，毕竟云中食堂是管饭的。晚饭是营业结束开餐，短班的人下班就可以去吃饭。 可能是沉默显得很尴尬，坐在桌边的一个看上去年纪最小，甚至有点像高中生的圆脸女生弱弱举手：“我…好像饿了。” 秦淮对这个女生有一点印象，是物美价廉的勤杂工，初中文凭，黔州人，好像刚成年。 “安……” “安悠悠。”安悠悠连忙道。 秦淮把沙拉放到安悠悠面前，还贴心的放上筷子：“我研究的新品，饿了就尝尝。” 虽然是无肉的纯蔬菜水果沙拉，但安悠悠看到沙拉里面有芒果和小番茄还挺高兴，拿起筷子：“芒果，这边的芒果比我家那边的贵好多都舍不得吃，谢谢老板！” 然后就大口吃起来。 三下五除二，两分钟不到就风卷残云吃完一盆。 秦淮看着她：“味道如何？” 安悠悠诚实作答：“不好吃。” “都是菜叶子没什么味道，只有酱的味，酱的味道还有点怪怪的，但是芒果好吃。” 不好吃就对了，秦淮就没指望这玩意好吃。 “还饿吗？”秦淮直接问。 安悠悠被问得一愣，努力感受了一下，不是很确定：“好像…不是很饿了。” 秦淮点点头，满意离开，留下摸不着头脑的安悠悠和边上很好奇秦淮究竟是在做什么却又不敢问的服务员。 既然把树皮磨碎拌沙拉buff生效，就代表这个树皮真的可以当成有buff的香料来使用。虽说保护的buff有些鸡肋，但好歹也是个减肥利器，以后没准能遇上和榆树皮搭配的菜品或者点心做成减肥餐。 不错，小有收获。 秦淮决定剩下两份树皮也拌沙拉，给欧阳和陈惠红送去，看看能不能送出一个梦境。 秦淮走后，安悠悠边上的服务员迫不及待地问道：“真的不饿吗？我每次吃这个东西吃完之后都恨不得再啃一头牛。” 安悠悠也不是很确定：“不知道诶，我刚才没好意思说，这个沙拉味道真的很怪，我怕忍不住赶快吃完了。老板不知道加了什么，酱都变难吃了。反正我现在是没什么胃口，之前还有点想吃东西，现在一点都不想。” 服务员倒吸一口凉气：“居然有这么难吃。” “还好我没说要吃。” “没想到老板点心做得这么厉害，却连拌沙拉都不会。” 第20章 你这手艺波动有点大啊（谢谢奇怪的古拉德的盟主打赏！） 厨房里的秦淮不知道他因为一份沙拉导致风评被害，两份沙拉做好后，他用打包盒装好，带上筷子，施施然离开去居委会找陈惠红和欧阳。 居委会就在云中小区对面，很近，距离云中食堂只有3分钟路程。 用欧阳的话来说，居委会除了工资少了点之外简直是梦想中的工作，事少离家近，有五险一金，年节还发东西。 居委会大门是敞着的，里面就是普通的办公室，隔壁是老年人活动中心。办公室里养了不少花草盆栽，空气里弥漫着花草淡淡的清香，看上去郁郁葱葱的，很是赏心悦目。 办公室里的工位上坐了几个人，有的在织毛衣，有的在玩手机，有的聊天，看得出来工作非常清闲。 欧阳的工位就在门口，电脑开着界面上是表格，人却坐在工位上摸鱼看视频。 见秦淮来了，欧阳惊喜抬头，目光直接锁定他手上的饭盒，热情接下：“哎呀，秦淮你真是的，试吃说一声让我过去拿就行，还专门送过来，怪不好意思的。” 嘴上这么说，欧阳手上的动作却一点不慢，麻利打开饭盒，道：“你是不知道，工作一下午饿死我了，就指望你这份沙拉救命了。” 说完，欧阳冲里面大喊：“红姐，秦淮来送吃的了。” “红姐在里面的办公室，我们居委会有9个人，一个办公室坐不下。”欧阳解释道。 秦淮扫视了一眼，嗯，4人已经翘班了。 陈惠红从里面出来，看见秦淮笑着说：“下午上班的时候小欧说你要来送沙拉我还以为他开玩笑的，小秦你真是太客气了。” 已经吃下第一口沙拉的欧阳默默坐在工位上呆滞了，没有起身，也没有接话。 陈惠红在看秦淮毫无察觉，打开饭盒，夸道：“蔬菜水果沙拉呀，健康。” 陈惠红也吃下第一口。 陈惠红的表情开始有些迟疑。 秦淮立刻集中精神，看看能不能掉落梦境。 陈惠红想了想，开始吃第二口。 欲言又止。 看了看秦淮，陈惠红坚强塞下第三口，表情逐渐凝重。 欧阳看陈惠红的眼神中已经充满崇拜。 没有游戏提示音。 秦淮接过沙拉，阻止：“红姐，这个沙拉味道可能是有点奇怪，我就是想来征集一下你们的意见，看看会不会有人喜欢这种特殊的风味。” 陈惠红和欧阳瞬间如释重负，已经把秦淮当成可以偶尔吐露心声的朋友的陈惠红委婉地道：“可能大多数人难以接受。” “是啊是啊。”还指望吃上免费蟹壳黄的欧阳疯狂点头。 秦淮装作不好意思的样子：“看来我在做菜的调味上还是有些问题，平时在家里都是我妈烧饭，我不怎么炒菜。” 陈惠红恍然，鼓励道：“术业有专攻，我要是有你这样的儿子，我也舍不得让你在家里炒菜。” 说完，陈惠红看了眼时间，指了指角落里的水果：“我要去接慧慧了，慧慧早上还和我说晚上要去你店里吃。小欧，等会把表打印出来放到我桌上。那边有水果，小秦你自己吃，我先走了，再晚又要堵车。” 说完，陈惠红变脚下生风走了，步子迈得都比平日里快了许多。 目送陈惠红离开，欧阳给秦淮搬了把椅子，又发他一根香蕉，自己没拿，开始聊天。 秦淮多看了一眼电脑，发现是孤寡老人的统计表格。 “我们小区还有孤寡老人？” “有啊，每个小区都有几个，不多。”欧阳道，“下周我们要慰问，红姐让我做个表出来。” “其实也没什么，大多数都是子女在外地家里只有一个老人常年独居的，只有我们小区有一个比较特殊。” “一位老爷子，好像很年轻的时候就丧妻了，无子，身体也不太好，基本不出门，现在可能是有点老糊涂了。他的医生是红姐的朋友，屈医生拜托红姐多关注一下，免得出现护工虐待独居老人的事情，这种新闻不是每年都有吗。” “要是咱们附近闹出来这类新闻影响也不好，红姐就干脆每个月都组织慰问这些老人家的活动。大家都不缺钱也不用带什么礼品，主要是上门看看，算走访。” 秦淮点点头，心想陈惠红不光热心还细心，最关键是有钱，确实很适合这类工作，难怪是云中小区的头号话事人。 “对了。”欧阳话题一转，“我听说你们店今天早上卖的那个35块钱的包子贼好吃，让人一吃就难以忘怀。秦淮你不地道啊，有这种好东西搬家那天不做，对我你还藏一手。” 秦淮静静看着欧阳：“你不是说早上去我店里大力支持我的生意了吗？” 欧阳羞涩一笑：“在心里大力支持了，哥们的经济状况你是知道的，有心无力啊，支持两个大肉包已经是极限，茶叶蛋都快吃不起了。” 秦淮：…… 不是，你是没有房租水电交通的额外开支，一个月好歹也有两三千块，怎么能穷困潦倒到这种地步？ 你不是富二代吗？ “明天早上早点来。” “坐在店里吃，不要钱。” 欧阳瞬间就感动了，心想真是人间自有真情在，好兄弟在心中，朋友一生一起走，哽咽道：“那你……” “明天早上能顺便做点蟹壳黄吗？” “实不相瞒，我想吃好多天了，要鲜虾馅的。” “爹！！！” “不会，滚。” 第21章 蟹壳黄（求月票！） 第2天早上，原本打算多睡一个小时，5点再去店里包包子的秦淮由于忘了调闹钟，4点准时被闹醒，只能被迫提前上班。 等秦淮到食堂的时候，秦从文和赵蓉都已经在包肉包了。 秦落还在睡觉，昨天是开业第1天秦从文和赵蓉觉得这么重要的日子，得一家人一起提早准备才把秦落叫起来。今天已经变成平平无奇的第2天，秦落又还是长身体的时候，努努力没准还能再窜几厘米，便又回到了快乐的睡觉睡到自然醒的生活。 秦淮看了一眼秦从文准备的料，发现比昨天多不少。 显然秦从文是发现昨天销量很好，包子中午就售罄了打算多包一点。 这附近中午晚上愿意吃便宜包子省钱的打工人也有不少，包子售罄后还有客人主动问那个便宜的大肉包怎么没了。 15元的包子虽然不怎么赚钱，但秦从文赚了一辈子卖早餐的辛苦钱，一直是1毛2毛不嫌少，蚊子再小也是肉，能卖出去就多包一点，能赚一点是一点。 生意好心情就好，秦从文早起包包子浑身充满干劲，甚至开心的哼起了小曲。 揉面的秦淮都忍不住笑道：“爸，你干脆把家里的早餐店关了店面租给别人得，就留在我这里卖包子，销量不比家里差。” “那可不行。”秦从文不假思索地道，“落落学籍还在老家，9月份得开学上高中，我和你妈得回去，不然让你姑照顾，她非得玩疯了不可。” “是呀，落落除了英语稍微好一点，语文数学物理化学生物没一个行，现在是中考成绩还没出来，出来了不知道能不能上市里的高中。我听说如果分差大择校费不便宜，咱们县那两所高中是一年不如一年。”提起秦落的升学，赵蓉就有说不完的担忧，“也不知道这孩子高中能不能跟得上，五门功课要补，一周7天都不知道补不补得过来。” 如果一周要补五门功课的话……秦淮只能提前为秦落悲惨的高中生活点一根蜡。 揉好面团后，秦淮把秦从文剥好的鲜虾分成两份。 秦从文注意到秦落的动作，问道：“淮淮，是爸准备多了吗？我明天少剥点。” “不是。”秦淮摇头，指了指分量较少的一份，“这份是拿来做蟹壳黄的。” 蟹壳黄，海派著名小吃。 叫这个名，是因为它是黄色圆形烘烤出来的小点心，形状很像蟹壳。有诗句称赞它是“见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，可见其口感之酥脆，味道分为甜咸两类。 甜口的秦淮会做，用白糖混猪油。咸口的秦淮也会做，放猪肉丁就行。唯独欧阳想吃的鲜虾馅的秦淮不会。 秦落不爱吃虾，秦家平时包馄饨都不包鲜虾馅的。 蟹壳黄最早期的做法是把生面团直接贴在炉壁上，烘烤。现在做法没有那么复杂，直接放到烤箱里烤就行，批量且快，有科技的加持非常省时省心。 欧阳想吃蟹壳黄有段时间了这件事秦淮听秦落说过，昨天还指明要吃鲜虾馅的，秦淮觉得是时候满足义子的心愿了。 毕竟秦淮最开始过来继承遗产的那段时间，是欧阳主动提出让他住在自己家里。欧阳帮了自己这个大忙，秦淮没做过鲜虾馅的也得做。 没做过没关系，网上有食谱。 秦淮一边小火煨五丁包的馅料，一边用手机看食谱教学。 看完，不行。 这个叫做蟹壳黄的人的手艺不行。 样子很好看，刷了蛋黄液还撒了白芝麻，卖相绝对是一等一的。但是馅料的制作过程明显有问题，虾仁切成丁拌猪肉，又是香油，又是生抽，又是胡椒粉，又是白糖，甚至还要加点蚝油，恨不得把厨房里所有能加进去的调味料都加进去。 本来这种鲜虾馅的点心，吃的就是虾仁特有的鲜味。这味道很淡，猪肉加的多容易喧宾夺主，放得少又没什么滋味，要是来个调味料全家福，最后做出来的馅全是调料味，虾白放了。 秦淮摇摇头关闭，看下一个。 好像也不太行。 也是，真正牛逼的秘传食谱怎么可能会在互联网上出现呢？这可是秘方。 算了，凭感觉做吧。 秦淮相信欧阳不会介意的。 而且他的感觉一向很好。 秦淮开始三线操作，一边监督锅里的包子馅，一边把控正在默默发酵的面团，同时制作蟹壳黄的馅料。 6点07分，第1批鲜虾馅的蟹壳黄喷香出炉。 几乎是踩着点，欧阳6点08分踏进店门，进店时间领先100拿工资的员工。 这个点黄汐都没来。 秦淮不鼓励员工提早上班，毕竟提早来也没什么客人，三两个晨跑早起的客人进店秦淮几人完全应付得来。 云中小区附近的房租都不便宜，店里的服务员普遍住得比较远，上早班本来就要早起。秦淮深知不能睡懒觉的痛苦，对于上班一定要准时打卡这件事情并没有太多的执念。 “蟹壳黄！”欧阳一眼就看见了金黄的蟹壳黄。 一整盘蟹壳黄整整齐齐的摆放在一起，确实很引人注意，更不要说这一大盘蟹壳黄还是刚出炉的。蟹壳黄本来就是酥饼，刚出炉的酥饼有多么喷香四溢，蹲过点心店的都知道。 欧阳陶醉地深吸一口气。 “香！太香了！不枉我早起，秦淮，我能吃十个！” 秦淮根本就不信欧阳的鬼话，边上小蒸笼里的五丁包和三丁包还有两三分钟就可以出锅了。 “先来两个尝尝味道？”秦淮拿起架子。 欧阳疯狂点头。 秦淮把两个蟹黄壳装进小碟子里，顺便指挥欧阳去仓库里把蟹黄壳的挂牌找出来挂在窗口，叮嘱他这玩意儿刚出炉是真的烫嘴，比包子还烫，没有秦落铁嘴的本事千万别直接吃。 欧阳去找挂牌，折腾了一会儿，洗完手回来吃正好。 欧阳试探性的用手拿起一个，捏得有点重，酥皮直接往下掉。 一口。 酥，香，咸，鲜。 酥皮和芝麻沾满了两边的嘴角，扑地一下往桌子上掉，顺道还沾了半身。猪肉的咸香，虾肉的滋味全都异常鲜明，欧阳吃了一口，只觉得这个虾一定特别好。 有虾味！ 他吃了很多鲜虾馅的点心，包括放一整颗虾仁进去的鲜虾云吞，其实都吃不出什么虾味。 但是手上的这个蟹壳黄有。 还是喷香酥脆的。 没有任何犹豫，欧阳第二口将剩下的蟹壳黄直接一口包下。紧接着拿起第二个，张开大嘴，用同样的动作一口包下。 一口一个，爽！ 这次是真的能吃10个！ 欧阳幸福的嚼着，在心里哀叹他爹妈真是不争气。 他爹妈20年前怎么就不能恰好去虬县旅游，恰好经过福利院，恰好遇上秦淮给秦淮收养了呢？ 这样一来，秦淮不就是他弟弟了嘛！ 现在秦落每天吃点心的好日子，他欧阳不就过上了嘛！ 欧阳看着秦淮，眼里满是遗憾。 秦淮：…… 欧阳的眼神，他怎么觉得怪怪的？ 第22章 就是这个味道（感谢握月飛星的盟主打赏！） 就在欧阳一边幸福一边遗憾地品味蟹壳黄的味道，打算再续一盘的时候，晨跑大爷组合进来了。 来了6个大爷，比昨天还要多一个。 每个都是老头衫，休闲裤或者运动裤的装扮，额头上的汗还没擦干，老头衫有些半湿，一看就知道是正儿八经晨跑回来了。 “嚯，今天早上有烧饼！”早餐品鉴大师许大爷一进店就发出感叹，然后快步走到窗口前，盯着蟹壳黄，满脸欣喜，“蟹壳黄，刚出炉的吧，赶上了。” 许大爷指着蟹壳黄，迫不及待地道：“小伙子，来两个这个。昨天那个包子各来一笼，再来一碗冰绿豆汤，可累死我了。” 说完，许大爷坐上了他熟悉的9号桌，靠着椅背一瘫。 “你才跑多久啊，就喊累。还说我抠抠搜搜，我看你是这两年富贵日子过惯了，跑完就吃这么多，你那血压血糖血脂什么时候才能下来。”曹大爷无情吐槽，熟练扫码，“你们店服务员还没来上班呀，两个蟹壳黄一笼三丁包，转过去了。” 其余几个大爷纷纷扫码点餐，熟络得跟仿佛已经吃了半年的常客一样，只有新来的大爷看着菜牌有些犹豫不决，觉得自己是遇上了新型早餐杀猪盘。 “你们店的东西怎么这么贵啊？”大爷发出质疑，“蟹壳黄一个卖5块，我记得我家小区那边才卖2块5一个，你这足足翻了一倍啊。” “我们现在新店开业有7折优惠，而且这款蟹壳黄是鲜虾馅的新品，限时特惠和鲜肉馅的同价5元一个，明天就会恢复原价8元一个。”秦淮笑着解释道。 真正的原因是，秦淮最开始没打算做鲜虾馅的蟹壳黄，没做菜牌，菜牌要下午才能送过来。 大爷更犹豫了。 “王老根，别磨磨唧唧了。这家店早餐贵是贵了点，但是好吃，精品超市的萝卜和地摊上卖的萝卜还不是一个价呢，你这当了四五十年会计算了大半辈子钱还没算够呢。叫你过来跑步就是带你吃这家店的，信我的，绝对好吃物超所值！”曹大爷开始恶魔低语。 “就是，这店昨天刚开，要是过段时间我怕你排都排不进来。”许大爷已经活成了忠实粉丝的样子，暂时摒弃和曹大爷的前嫌，统一战线。 “又不是姑苏，能有多好吃的蟹壳黄。”王大爷小声嘟囔。 虽然嫌贵，但是在曹大爷和许大爷的倾情推荐下，王大爷还是犹犹豫豫地点了一个蟹壳黄，一笼五丁包和一笼三丁包。 包子是刚蒸好不久还有点烫，蟹壳黄可以直接吃。 一时间整个餐厅里弥漫着浓郁的蟹壳黄的喷香。 许大爷吃得根本停不下来，两口咽下去两个，拿着碟子起身就要去再加几个。 “啪。”许大爷对面的王大爷激动得一拍桌子，吓得许大爷差点手一抖把碟子摔了。 “王老根，你拍什么桌子啊！碟子摔了你给我赔啊！”许大爷不满地道，该死的王老根，差点害他赔碟子钱。 王大爷不为所动，自顾自的激动地道：“就是这个味道！” 众大爷：？ 王老根也患上老年痴呆了？ 这病程发展有点严重啊，要不要打电话让他老伴来接他？ “什么味道？”曹大爷问。 “蟹壳黄的味道！” 众大爷：？？ 王大爷激动得都有些语无伦次了，手舞足蹈地说：“和我年轻的时候在姑苏吃的蟹壳黄的味道一模一样，就是这个味道！就是，一定是，鲜虾馅的，我半辈子没吃过这么正宗的了！” 众大爷：…… 得，又要开始忆往昔峥嵘岁月了。 王大爷动情地回忆：“当年我还是纺织厂的会计，我们纺织厂那可是姑苏数一数二的大厂。那家国营饭店就在厂边上，我那时候每天最期待的事情就是下班骑自行车过去排队买蟹壳黄。” “你们是不知道啊，那家店的师傅做的蟹壳黄，每天下午六点第1批蟹壳黄准时出炉，那叫一个香飘十里！” “一出炉，整条街都能闻到香味。那个队伍排的呀，晚下班一分钟都买不上，那个时候真是宁可不吃午饭也要省下这份钱买两个解解馋。谁家要是答应好了小孩吃蟹壳黄没买到，小孩能哭一个晚上。想当年我能追到我老婆，全靠骑自行车快每一次都能抢到。” “可惜呀，后来厂子不行了。我也工作调动离开了姑苏，再也没吃过这个味道。真是怀念啊，当年……” 众大爷可能已经习惯王大爷时不时就回忆往昔，每个人都很淡定的埋头苦吃无人理睬他。 回忆了几分钟，王大爷把年轻时候的岁月讲的也差不多了，觉得自己瞬间年轻40岁恢复了年轻时期的胃口，对着窗口高喊：“小伙子，来30个蟹壳黄，打包！” “我家老太婆就喜欢这个味道！” 秦淮麻利打包装袋。 看得欧阳那叫一个目瞪口呆，心里暗暗羡慕。 他也想高喊一句30个蟹壳黄打包，奈何没有钱，只能端着盘子又续一盘，打着嗝早早去工位摸鱼。 大爷们和欧阳走后，秦淮悄悄点开任务面板看了一眼任务进度。 104/95（39/375） 进度喜人。 几个大爷还挺有实力，想必平日里没在附近少下馆子。 早上出门的时候还是31/375呢，5个大爷直接拉踩掉8家店。 秦淮在心里默默为大爷们点了个赞。 第23章 送餐（感谢大俠愛吃漢堡寶的盟主打赏！） 大爷们满载而归后，刚出炉的一大盘蟹壳黄瞬间空了半盘。欧阳酒饱饭足，瘫坐在椅子上悠闲玩手机，时不时摸摸肚子，看他那架势是想上班前再顺两个蟹壳黄带去工位。 厨房里的秦淮已经从忙碌的备餐模式切换到了悠闲的包包子状态，见欧阳这么闲，干脆让他把椅子搬到窗口，两个人隔着点心窗口聊天。 “传单发得怎么样？”秦淮问。 “放心吧，有我定期抽查，绝对没有人偷奸耍滑，一点问题都没有！”欧阳拍着胸脯保证。 秦淮点点头：“那挺好。还有一个问题——” 欧阳逐渐坐直。 “红姐和慧慧平时有什么爱吃的点心吗？普通的包子馒头也可以，有没有什么偏爱的口味？”秦淮认真发问。 欧阳：？ 不是哥们，你这话题切换的也太快了吧！ 欧阳挠头认真想了一下，不是很确定：“红姐……我不是很清楚，但是慧慧应该吃馒头比较多。” “馒头？”秦淮投来一个怀疑的眼神。 “真的！”欧阳重音强调，“我刚上大学的时候我爸不是给我买了辆车嘛。虽然现在因为加不起油车给我妈开了，但我好歹也是有多年驾龄的老司机。” “红姐去年有一次出差去外地，拜托我照顾慧慧开车送她上下学，顺便解决一下早饭和晚饭。那两天早上我问慧慧吃什么，她都说要吃馒头，就是对面便利店里卖的，什么煎饼果子、手抓饼、烤冷面、咖喱包、饭团、麻团都不吃，就吃馒头。” 秦淮点头记下了，馒头，慧慧这孩子还真是跟梦里一样朴实无华。 说完，欧阳颇为兴奋地看着秦淮：“咋的，老秦你还会做传说中的秘制馒头？” 秦淮摆摆手：“哪有什么秘制馒头？加点红糖给你做红糖馒头，最多加点肉做肉馒头，我还能把馒头做出花来？” 话音刚落，打着哈欠进店的秦落就没精打采地接话：“什么馒头？哥，你之前不是还做过那个什么酒糟馒头吗？” 欧阳眼睛一下就亮了，满脸都是我就知道你小子还有绝活藏着掖着。 秦落下一句话就熄灭了欧阳眼里的光：“不过不好吃就是了。” 欧阳瞬间来了兴趣：“秦淮还有做出来不好吃的点心？落落你不是跟我说你哥做点心都是看食谱，看着看着就会了吗？” 秦落没有回答，而是低头看了一眼餐盘上的蟹壳黄，非常自觉地套手套，拿夹子给自己夹了一碟，边吃边说，酥皮掉了一地。 “那不一样。” “按书上说的，酒糟馒头是用酒曲发酵而成，有弹性，手一捏就瘪，一松就弹回来。就算放在包里压上十几分钟，掏出来照样能弹回原形。” “味道没怎么形容，就说有酒香，别有一番风味，理论上应该是好吃的。” “但我哥做出来的酒糟馒头就是普通的馒头，没那么弹，酒味掺在馒头里也怪怪的，反正我不太爱吃。”秦落一口包下蟹壳黄，指了指嘴，含糊不清地道，“窝爱吃这过！” 秦落吃完蟹壳黄后又啃了两个包子，然后才换衣服进后厨帮亲爹亲妈包包子。干着清洁工和勤杂工两份的工作，只拿半份的工资，性价比之高让人动容。 6点26分-6点29分，早班的几名员工陆续到岗，踩点踩得非常精准。 “小秦师傅，这是昨天群里的预订单，都是要在9:10~9:25之间送达的，这边已经打印出来列了个单子，您看……”黄汐拿着几张单子站在窗口附近。 “我来送我来送！”秦落积极举手，表示这个活她熟。 在老家的时候，秦家早餐店虽然没有开通外卖，但偶尔会接到来自熟客的外送单，运气好还能接到大单。 像是附近的幼儿园厨师遇上突发情况临时罢工，小学附近挖路挖断电缆临时停电学校急需买一批便宜的包子馒头和米粥当午饭滥竽充数，三马路儿童福利院收到一笔捐款院长决定斥巨资改善伙食…… 遇上这类事情，秦家早餐店总能幸运地接到大单，赚上一笔。 黄汐下意识看向赵蓉。 秦淮虽然是云中食堂的实际老板，但他是个完全不管事的甩手掌柜，食堂的一切事宜甚至不需要向他汇报，向赵蓉或者秦从文汇报就行。 送餐的事情昨天晚上黄汐和赵蓉就定好了，三毛钱一单，当月送满500单送餐费上涨一毛钱，送满1000单再涨一毛。 目前云中食堂的送餐规则是：15公里内送货上工位，单笔订单满30元或者同一栋写字楼满8单即可配送。虽然配送费低，但距离近单集中，很适合不怕热又想锻炼身体，同时还想赚点零花钱的员工。 原定的送餐员是安悠悠。 虽然云中食堂的各个员工互相之间都不是很熟悉，但大家都能看出来这姑娘好像挺穷的。昨天黄汐在工作群里已说完这件事情后，安悠悠第1个举手报名，现在刚开业单不多，也没多少钱，其余人也没和她抢。 “给她分几单远的。”赵蓉一直在包包子手上动作没停，“这丫头一天到晚嘴不停，让她多动动。” 黄汐笑着点头，没挪位，继续道：“小秦师傅，我其实还有一个建议。” “昨天我向几位客人打听了一下，这附近有不少便利店、早餐店都提供送餐上工位的服务，有的便利店的手抓饼甚至有包月优惠。” “包月优惠？”秦淮来了兴趣，手抓饼还能包月？ 黄汐点头：“加蛋加肠加鸡柳加鱼排的手抓饼，270一个月，平均下来一个饼不到10块钱。” “卖的最好的一家便利店，一天就说可以卖出200多个手抓饼。” 便利店每天光靠卖手抓饼就有2000多的流水，开辟新赛道的属于是。 秦淮觉得他好像懂了：“所以你是觉得我们食堂也可以买包月套餐？” “午餐晚餐好包月，早餐怎么包月？我们早餐的种类不固定，价格差距大，包月不太好定价格吧？” 不过想法很不错，秦淮有点心动了。 包月意味着走量，卖早餐肯定还是走量赚钱。 黄汐微微一笑：“您说的这些我昨天晚上也想到了，我和您的想法一样，包月并不适合我们食堂。” “所以我想出了一个新的方案。” “餐券。” “多种餐券，数个档次，混搭销售，按月/季/年/半年买都有优惠。” “这是我的报告，临时赶出来的可能有些粗糙请您见谅。如果您觉得这个方案可以的话，这两天我就和蓉姐商量一下，争取三天之内推出新活动。” “如果可以的话，您最好联系一下欧阳先生让他印一批新的传单，在传单上添加送货上门/餐券等相关活动，最关键的是添上我们店的微信二维码。” 秦淮看着那一叠目测至少有20页厚的方案陷入沉默。 再看一眼，居然还有些感动。 太感人了，我们店居然会有能写方案的人才！ 第24章 【陈慧慧的心愿】（感谢许你一座花开不败的城的盟主打赏！） 黄汐的方案写得非常简洁明了。 她将餐票分为四类：早餐套票、小笼套票、点心套票和荤素套票。 早餐套票有两种的：5元的包括1包子，1茶叶蛋，1豆浆，6元的多一个包子。（口味随机） 小笼套票也有两种：30元任选一笼或者55元任选两笼。 点心套票有三种：150心票、250心票、500心票，点心可以混装。 荤素套票是午餐和晚饭的，分别有：一荤一素、两荤一素、一荤两素和三荤两素。 以上4种套票可以按天选择搭配，每天是1早餐套票/1小笼套票+1荤素套票+1点心套票或者1早餐套票/1小笼套票+2荤素套票。 购买15天的套票赠送5张150心套票。 购买30天的套票赠送15张150心套票+3张小笼套票。 购买90天的套票赠送45张150心套票+15张小笼套票。 购买180天的套票赠送100张150心套票+40张小笼套票。 购买365天的套票赠送230张150心套票+100张小笼套票。 销售思路只有一个，多买多送，且购买套票会比单点便宜。 和套票一起的还有一个连吃活动，当客人连续打卡7/15/30/45/90/180/365天的时候，食堂都会赠送点心套票和小笼套票。 除了套票方案之外，黄汐还附赠了一个会员集图方案。 套票可为纸质票，也可为电子票全凭客人选择，每个购买套票的客人会自动成为会员，消费可获得积分，积分可以兑换点心。 同时会员里有图鉴功能，会员每购买一样点心即可解锁一项图鉴，每样点心都会有榜单，当月购买单样点心最多的会员可获得荣誉称号，同时获得随机小礼物。 由于秦淮在后厨没办法用手拿着方案直接看，因此方案是秦落站在外面边看边口述的。 “这个图鉴功能好呀，又能解锁，还有榜单，还可以当月评选甚至还能获得随机礼物！”秦落对这个方案简直赞不绝口，“这也太好玩了！要是我们学校食堂有这个功能就好了，我肯定是每个月的番茄炒蛋之星！” “什么番茄炒蛋之星？”陈惠红牵着陈慧慧闻声而来，按照昨天一样的菜单又点了一份，见铁盘上还剩十几个蟹壳黄，想一口气全包了带去办公室给居委会发福利。 今天陈慧慧是单马尾，兔子发卡，卡其色裙子配拼色皮鞋，整个色系搭配看上去就像是一块可口的栗子蛋糕。 “秦淮哥哥，妈妈说你昨天做了沙拉，但是不太好吃。这个是上个月妈妈为了筹备厨艺大赛买的沙拉酱、这个是鱼子酱、这个是蛋黄酱，都是新的没开封的。”陈慧慧把东西依次放在窗口，做了一个加油打气的姿势。 “秦淮哥哥加油，我家里还有好几瓶，好好练习，你一定可以做出好吃的沙拉的！”看得出来，陈慧慧学到了陈惠红同款的热心肠。 秦落迷茫了：“什么沙拉？哥你昨天拌沙拉了呀？” 秦淮：…… 慧慧这孩子有一种不顾他人死活的热心肠。 “随便做做的，不重要。”秦淮塞给秦落一小笼五丁包堵住她的嘴，然后拦下已经开始数有多少个蟹壳黄准备把它们全包下的陈惠红。 “红姐，这批蟹壳黄已经出锅有段时间了。你要是不着急晚点来，吃刚出炉还热乎烫嘴的，好吃。” 陈惠红稍稍迟疑了一下，还是选择全包了。 这一批发给居委会的工作人员，刚出炉的再买一批自己吃。 “红姐，你们居委会福利还怪好的，有点心吃。”秦淮笑着打趣。 陈惠红也不避讳，很直白地说：“平时都是买些水果小饼干，现在小秦你的食堂开业了，当然要照顾你的声音。有困难说一声，物流公司、物业公司、商超的水果也可以换成点心。” 秦淮差点像扑通一声跪下来抱住陈惠红的腿高喊：红姐，我真的不想努力了！ 当然，秦淮并没有这么做，他只是保持和往常一样的笑容，声音中多了十分真挚：“红姐，你和慧慧有什么想吃的点心不？” “今天的蟹壳黄是欧阳指定想吃的，你们两个想吃什么明天我给你们做。” 陈惠红开始认真思考，陈惠红虽然吃过不少好东西，但是山市这边知名的点心店铺其实没几家，秦淮的时候也在陈惠红心里是能排得上号的。 平时上下班的时候买几样吃吃已经是极好的，若是能指定点餐…… 陈惠红觉得得好好挑选一下。 “馒头。”陈慧慧脆生生地说，“秦淮哥哥我想吃灰色的馒头！” “灰色的馒头？荞面馒头？”秦淮问，他没想到欧阳说的居然是对的，陈慧慧爱吃的点心真的是馒头。 陈惠红连忙点头，帮女儿解释：“对，就是荞面馒头。我妈会做，慧慧就爱吃这个，每年过年回家恨不得天天抱着啃。我和我弟就不爱吃，那东西口感太糙了。” “红姐您妈妈做的荞麦馒头有什么特点吗？”秦淮认真询问。 陈惠红开始回忆：“我妈每年都是去村里收的当年磨的荞麦粉，不过我觉得那个粉的质量也不太好，有点糙。” “做馒头嘛，就是正常农村妇女的手艺。我小时候条件不太好，一年到头都只有过年才能吃上馒头，还不是纯白面的，我妈做的不多，手艺也就一般。” “不过我妈做荞麦馒头会加糖，加红糖，她爱吃甜的，吃馒头的时候还要额外蘸白糖。” “如果说要是哪里好，可能比较有嚼劲？稍微有点硬，挺费腮帮子的。” 秦淮：…… 这听起来也不太像优点。 慧慧这孩子的爱好是不是有点过于朴实无华了？难道是平日里在家山珍海味吃多了，所以过年回乡下吃到粗粮就非常开心？ 秦淮只能点点头，表示自己会努力还原的。 见陈慧慧指定了馒头，陈惠红干脆就顺着女儿的意愿附和表示馒头就行。 陈慧慧还要去学校，因为聊天耽误了时间怕遇上早高峰堵车，母女俩干脆就不坐在店里吃了，直接打包带走。 临走的时候，陈慧慧还非常有礼貌的用标准性挥手动作朝秦淮挥了三下，才蹦蹦跳跳地离开。 下一秒，游戏提示音在秦淮脑海中响起。 “恭喜您发现新的支线任务，请于任务栏中查看。” 秦淮看了眼蒸笼，高喊：“落落，过来帮我盯一下小笼，顺便用模具按两组豆沙包。” “来啦来啦。”秦落小跑过去，“哥你是要上厕所吗？” “我触发新任务了，要去查看一下任务。” 秦落嫌弃地白了秦淮一眼：“一组兔子包一组狮子包吗？” “狮子包妈点睛和捡须的技术不行，昨天半夜到晚上才卖完，不做狮子包，做小象。” 秦淮说完就去货架，装作找东西的样子，虚空一点开始查看任务。 秦落撇撇嘴，开始拍面粉。 秦从文和赵蓉对视一眼，无奈地摇头：“这俩孩子……” 秦淮新触发的支线任务赫然是： 1【陈慧慧的心愿】：作为一名飞天馒头教的忠实信徒，陈慧慧最爱吃的点心不是双色马蹄糕也不是最近风靡云中小区的五丁包，而是朴实无华的馒头。可惜的是，无论吃什么样的馒头，陈慧慧总觉得差了那么一点，哪怕是奶奶过年亲自动手做的并不好吃，有点难嚼，吃多了有些难以下咽只能一个馒头抱在手里慢慢啃却别有一番风味，让她难以割舍的荞麦馒头，也不是程慧慧的心头最爱，虽然她自己都说不出来真正想吃的馒头是什么。请玩家做出陈慧慧的梦中情馒，让她吃上真正想吃的馒头。 任务奖励：陈惠红的一段梦境、［陈慧慧的肯定］（选择：是/否） 看着这个超长的任务详情，秦淮有点想挠头。 陈慧慧的这个心愿，比妈妈问小孩今天晚上吃什么，小孩说随便更难理解。 这是啥口味呀，孩子。 味觉是正常的，知道奶奶做的馒头不好吃，但是爱吃。 但是问她真正想要吃什么，问就是不知道。 怪不得都说儿科医生难当，这问诊难度，阅读理解标准答案来了也不行呐。 所以…… 慧慧到底是想吃好吃的馒头？还是难吃的馒头？ 还是好吃中透露着一丝难吃，难吃中又能吃出好吃的馒头？ 第25章 绿豆糕 秦淮还是第1次对馒头犯了难。 从小到大秦淮学做点心，无论是在福利院里的时候跟着秦院长学菜包子，还是被收养后跟着秦从文学做各类基础款早餐，又或者是过年回乡下跟着奶奶一起做肠粉，甚至于面对秦落天马行空的想象和点名要吃的点心在家翻《点心大全》、上网搜菜谱食谱时，都没这么犯难。 秦落想吃的东西虽然有时候很抽象，但至少有个具体的东西，再离谱也会指着电视剧里某个正在下扬州的官员筷子上夹着的点心高喊：“哥，我想吃这个，一看就好吃！求求你了哥，给我做一下吧，哥！！” 因为秦落追求的至少是好吃的点心，还不还原不重要，重点是得好吃。 可陈慧慧想吃的…… 多少有点过于抽象了。 富贵人家的孩子从小大鱼大肉山珍海味吃多了，突然一下吃了没滋没味的野菜顿时惊为天人的故事，不是小时候旧书摊上2块钱一斤的杂志上才会写的烂故事嘛，慧慧这年纪应该没看过呀。 秦淮皱着眉，一脸凝重地回到厨艺台边。 秦落已经压完一组兔子包了，此时正偷感十足地端着刚从冰箱里拿出来还没完全解冻的绿豆馅，看样子是想悄咪咪再压一组绿豆馅的。 “今天做绿豆糕。”秦淮道。 秦落：！ 如果不是条件不允许身边没有保鲜膜，秦落恨不得当即把装馅的盆封上，表示自己是红绿色盲突然发作拿错了馅料。 秦落觉得自己还有挽救的余地：“哥，我来帮你给绿豆去皮。” 这年头市面上的绿豆糕种类很多，按口味有南北之分。北是京式绿豆糕，南以苏式和扬式比较出名，再细分种类就更多了，有普通的，新式的，滇式还有国外的。 秦淮不知道他做的绿豆糕是什么式的，如果按照绿豆糕行业标准中规定来看，大概率是京式。因为京氏绿豆糕的绿豆含量不得低于50，秦淮做的绿豆糕绿豆含量直逼80。 这么高的绿豆含量，对绿豆本身的要求就很高了。 绿豆的质量只是一部分，最关键的是蒸熟后压成泥的绿豆要去皮。绿豆去皮绝对是个相当麻烦的事情，即使将绿豆提前浸泡超过12个小时也不能完全做到揉搓去皮，反复揉搓冲洗也去不了皮的绿豆就得一粒粒挑出来用手剥。 一大盆绿豆一粒粒挑再用手剥，不过半个小时就可以看绿豆看出至少三个以上的重影了。 这么艰难的工作，眼睛不好的赵蓉和腰不好的秦从文以及没有这么多时间挑绿豆的秦淮是绝对做不了的。 但秦落可以。 从秦落小学六年级那一年秦淮第1次尝试做绿豆糕后，秦落就爱上了这项工作。 这孩子，打小视力就50。 手上动作也麻利。 穿进宅斗文小说里，一定是被主母罚跪捡佛豆的一把好手。 对于秦落而言，挑绿豆的时候可以边挑边看电视不说，挑完很快就能看到成果——迅速吃上新鲜出炉、口味清香不粘牙、秦淮量身打造甜度最合胃口的各色模具压出来的绿豆糕。 而且绿豆糕不怎么掉渣，可以边走边吃，还可以偷偷塞进书包里带到学校吃，最关键的是可以分给同学然后得意地说：“好吃吧，我哥特意为我做的，牛逼吧！” 面对秦落的主动请缨，秦淮欣然接受，指了指角落示意秦落现在就可以开干了。 秦落雄赳赳气昂昂地走到角落，傻了。 整整三大盆泡好的绿豆。 至于盆的尺寸，是给小孩洗澡的澡盆。 当然，秦落不是一个人在奋斗，她还有同事——安悠悠。 看着安悠悠不是很熟练的给绿豆去皮的动作，秦落觉得自己又可以了。虽然他哥已经脱胎换骨、继承遗产、鸟枪换炮、当上老板，但她依旧还是秦家最优秀的绿豆去皮宫！ 看着突然一下跟打了鸡血一样活力满满的秦落的安悠悠：…… 老板的手艺变化莫测、起伏不定，老板妹妹的情绪也同样是变化莫测、起伏不定。 老板这一家子还真是让人捉摸不透。 安悠悠觉得秦淮一家让人琢磨不透，秦淮也觉得陈慧慧真是让人琢磨不透。 众所周知，人在想事情的时候是会分神的。走神的时候往往会出现身体在干活，魂却已经飘走的情况。 走神的秦淮早上打包外送单的时候装错了8袋包子，把8单秦从文的15元一个的鲜肉包装成了25元两个的三丁包。 幸运开到盲盒的打工人吃包子的时候眼泪都下来了，感叹天上真的会掉馅饼，虽然还没有到圣诞节，但是圣诞老人已经提前把他1块5一个的鲜肉包换成25两个的三丁包了！ 当然幸运儿隔壁没开到盲盒的同事心情就没有那么美妙了，看到斜对角工位的同事满脸幸福的吃包子，再看看自己手上的包子，想想上个月的工资，看一眼银行卡余额，狠得牙都要咬碎了。 圣诞老人秦淮对此毫不知情，正在边走神边揉面。 “哥，绿豆好了！”秦落跑过来汇报工作进程，手上还抱着一大碗绿豆，稳稳地把碗放在厨艺台上，“这碗是我的。” 秦淮秒懂，这一碗是秦落精选，留给自家吃的，没有一粒漏网之鱼。那三盆是食客专供，不保质保量。 秦淮点点头，没在意。 处理得精细当然可以使点心的味道和口感更上一层台阶，锦上添花。但处理得一般也不会导致点心变得很难吃，大多数人吃绿豆糕都不会指望吃出多么惊艳的味道，这种细小的差距甚至很多食客不一定能吃出来。 “和爸说一声，让他抽空蒸一下绿豆，我大概10点左右会开始做绿豆糕。” 秦落跑过去传话，很快又跑回来，盯着桌上的食材看了一会儿没看出来秦淮打算做什么，问：“哥，今天吃什么点心呀？” 秦淮心不在焉地道：“昨天驴打滚卖得不错，今天继续。” “糯米前天就备好了，今天得把江米年糕做了。” “这两天天热，得吃点清热解毒的，正好今天做绿豆糕，就顺便做点绿豆凉糕。” “桌上的这些都是蟹壳黄的食材，都做了鲜虾的，纯肉的，豆沙的，白糖的当然也得做。多做点放着卖，应该能卖到半下午。” 秦落开始在心里盘算今天怎么吃才能实现吃点心最大化。 “落落。”秦淮放下手中面，“哥问你个事。” 秦落打起精神。 “假如，我是说假如啊。” “咱们家一直都特别有钱，爸妈从小就不限制你的吃喝，想吃什么打个飞的就去了，从小到大山珍海味跟家常便饭一样的吃。” “在这种情况下，你最爱吃的其实一直是粗粮。” 秦落：？ “但你又不知道你具体爱吃什么粗粮，你追求的可能是那种亲近自然，朴实无华，粗糙中透露着淳朴，难吃中能品出自由的味道。” “可你一直没有找到梦想中的食物，所以目前爱吃的是不好吃的荞麦馒头，那么你觉得你真正爱吃的可能是什么？” 秦落：…… 秦落觉得她哥大概率是受不了发财之后每天要4点起床做点心的打击，疯了。 秦落也有点想挠头。 秦落沉思片刻，欲言又止，又沉思片刻，龇牙咧嘴。 “可能……”秦落挠着下巴，“是……野菜？” “就是爱吃这种朴实无华，原生态的东西？” 第26章 口味独特（感谢搞定小刘顺利毕业的盟主打赏！） 野菜算不算粗粮秦淮不知道，但他觉得秦落说的有几分道理。 他这里有比野菜还野的东西。 榆树皮。 昨天下午树皮拌沙拉翻车之后，秦淮回去刷短视频认真研究了一下树皮的吃法。 别说，还挺丰富。 这玩意除了常规吃法晒干之后磨面过筛做成面条，还可以加点佐料爆炒、烧烤、做成凉拌菜、水煮取其精华用煮出来的水和面。 既然能用煮的水和面，那就专业对口了。 严格遵守12点下班制的秦淮卡在12点整把最后一批蟹壳黄放进烤箱，叮嘱安悠悠记得到点装盘，光速下班。 这个时间点还没到午餐高峰，公司进去跑得快的第一批食客已经开始打菜，公司特别近且可以提前翘班的欧阳已经占据2楼窗口最好的位置吃上了。 秦淮端着餐盘融入其中。 秦淮看了眼欧阳的菜色。 红烧鸡腿、辣椒炒肉、糖醋里脊和蒜蓉空心菜，还有一碗要额外加钱的海带排骨汤。 海带排骨汤边上是一小碟绿豆糕，汤和绿豆糕前面放着一盒新鲜荔枝。 三荤一素一汤一点心加一水果，吃的比他还好。 最关键的是那盒荔枝秦淮看着很眼熟，如果不出意外的话，这盒的品种是前两天逛超市时秦落看得眼睛都直了的14块一颗的挂绿。 “你最近不是穷困潦倒，冰红茶都只喝最大瓶的吗？”秦淮坐在欧阳对面。 欧阳嘿嘿一笑：“我今天上午给我妈打电话哭穷，我妈很感动于我支持同学创业的决心，以后吃饭钱她报销。” “那这个……”秦淮指着荔枝。 欧阳把荔枝往秦淮那边一推：“回家顺的，上次落落不是想吃吗？拿去给她吃，告诉她她阳哥我买盒荔枝的钱还是有的，想吃随时说，我直接回家拿。” 秦淮：…… “落落是不是又早起了？我刚没看到她，回去补觉了吧？” “没早起。”秦淮道，“昨天晚上玩手机玩到3点睡，不敢说，早上5:30的闹钟准时过来。刚刚吃绿豆糕差点人栽进锅里，我让她回去睡觉了。” “顺便把她手机没收了，以后她晚上大概率只能玩小天才电话手表了。” 欧阳短暂地沉默了一下，扒了两口饭，又开始新话题：“下午看电影不？等落落醒了叫上她，我今天上午还从我妈那顺了两张电影卡。” 秦淮觉得欧阳真是生错了时代，若是生在古代落草为寇，一定是打劫的一把好手，问：“你下午不上班吗？” “红姐下午要出去办事，可以直接翘班。” 秦淮：“……今天下午不行，我要研究新品，过两天吧。” 听说秦淮要研究新品，欧阳顿时两眼放光，表示他愿意牺牲自己守在食堂里，当这个新品试吃员。 秦淮觉得欧阳这次可能真的要牺牲自己了。 吃完饭后，秦淮回去浅睡一个午觉，两点多回到食堂，开始研究新品。 做馒头和做包子不一样，馒头对面的口感要求比较高，需要二次发酵，发酵的时候需要多加水保证面团的湿度。同时为了提升馒头的香味和甜味，揉面的时候经常会加入类似于牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜之类的食物，增添风味。 秦淮今天也要为面团增添风味。 只不过他增添的风味有些独特。 榆树皮水。 煮出来的榆树皮水，和干嚼的榆树皮一样，看起来都不太行。 树皮没有列入人类日常食物清单是有原因的。 秦淮开始和面。 这个时间点，云中食堂的员工们都处在休息状态。有的服务员去附近逛商城了，两名厨师在2楼趴着睡觉，其余人都在1楼大堂。黄汐正对着电脑修改方案外，安悠悠和另一名服务员在玩手机。 “悠悠，看什么呢？”玩手机的服务员赵佳卉发现安悠悠正伸长脖子盯着厨房，“你想偷师呀？” “做点心都是要师傅手把手教的，我隔得这么老远看怎么可能偷得了师。”安悠悠继续看，“我就是觉得老板和面的水看上去颜色怪怪的。” 不光外面的安悠悠觉得怪怪的，正在制作的秦淮也觉得有点怪怪的。 用树皮煮出来的水揉白面馒头这个事情怎么说呢…… 奉行苦难教育的家长路过都得说一句：实在不行咱整点野菜煮水呢，好歹弄点能吃的。 两个小时后，颜色微微泛黄的榆树皮味馒头新鲜出锅。 秦淮没做多，就做了3个。 没敢先尝，秦淮打电话给欧阳，告诉他新品已经新鲜出炉了，让他速来食堂品尝。 十几分钟后，欧阳带着陈慧慧姗姗来迟。 “慧慧明天期末考今天下午准时放学，红姐没时间接让我帮忙接一下。”欧阳解释道，笑着道，“慧慧你今天有口福了，你秦淮哥哥下午做的新品。” 陈慧慧期待地看着秦淮。 秦淮：…… 秦淮默默端出馒头，还冒着热气，看上去非常松软光滑，是好看的馒头。 欧阳拿起一个，嗅了嗅：“这味道……挺清新。” 然后一口咬下。 欧阳：？ 好奇怪，虽然也没有难吃到那个地步，但是已经死去的昨天吃沙拉的记忆突然开始攻击他。 陈慧慧也拿起一盒馒头，轻咬一口。 咀嚼。 陈慧慧：？ 陈慧慧看着秦淮，眼里满是偶像塌房的幻灭。 在她心里做点心无所不能，无论是做包子、做饺子还是其它各自小点都超级好吃的秦淮，做出来的馒头居然这么普通。 普通中甚至还有一点怪怪的，不太好吃的味道。 陈慧慧吸了吸鼻子，有点想哭。 妈妈，秦淮哥哥做的馒头不好吃，55555(?????)。 秉承着不浪费食物的原则，陈慧慧继续吃第二口。 “慧慧，味道怎么样？”秦淮问。 陈慧慧犹豫了一下：“怪怪的。” 然后摇摇头，道：“秦淮哥哥，你做馒头没有做包子和饺子好吃。” 听到陈慧慧的否定，秦淮心里还有点小高兴。 太好了，慧慧只是单纯的喜欢荞麦的味道，而不是喜欢味道怪异的食物。 正常就好啊，秦淮就怕陈慧慧的口味过于异于常人，猜都猜不到，比三流杂志的文章写得都离谱。 能确定陈慧慧就是喜欢荞麦的味道和口感，直接往荞麦馒头这个道路上发挥就行。 “如果不喜欢吃就不吃，我让洛洛带回去喂鸡。”秦淮道。 赵蓉早上抽空去菜市场买了两只活的老母鸡，放在厨房里养着准备这两天炖汤，让鸡吃点绿色健康的馒头也挺好。 陈慧慧十分从心地放下馒头。 在两人交谈的时候，欧阳已经把馒头吃完了。 压根就没听两人对话的欧阳砸吧了下嘴，看上去还有点回味，道：“秦淮你别说，你今天这个新品……” “虽然吃上去味道有点怪怪的，但嚼起来有一种别样的风味。” “还不错耶！” 秦淮：？ 原来口味不正常的人是你。 兄弟早说你好这口啊，仓库里还有一大袋呢，都给你拿走带回家，慢慢吃，别客气。 要是这个任务是欧阳的心愿就好了，以欧阳不挑嘴到吃榆树皮味的馒头都能品出其奥妙和美味的包容心，秦淮估摸着这任务早就完成了。 可惜啊。 秦淮看着欧阳叹了口气。 欧阳被这口气叹得莫名其妙的，指着盘里剩下的馒头问：“秦淮你吃不吃？你不吃我吃了。” 见秦淮点头，欧阳拿起大咬一口。 “这味道。” “清新！” 第27章 荞麦馒头 确定陈慧慧的味觉是正常的后，秦淮就开始他的荞麦馒头实验了。 既然陈慧慧和支线任务都盖章认定了荞麦馒头是是她喜欢的味道，秦淮自然要向这个赛道发力。 做普通的馒头，没什么难度。 随随便便一个手脚麻利没什么做菜经验的人，按照教程，控制和面时水的温度和量，都能成功做出不一定好吃的馒头。 但细分起来，荞麦馒头还是有点讲究的。 因为荞麦面不好吃。 和玉米面这种自带玉米香气味道还有一些微甜的粗粮面不一样，纯荞麦面是真的难吃。 不光面粉颗粒粗吃起来口感不好，很难揉成一个光滑成型的面团，荞麦面本身也没有甜味，不光不甜甚至还有一些隐隐泛苦，这也是为什么做荞麦馒头的时候通常都要加糖的原因。 因为不加糖真的不好吃。 大多数时候，荞麦馒头都不是用纯荞麦面做成的，基本是荞麦面和中筋面粉对半掺。根据掺白面的比例，荞麦馒头的颜色也会有变化，基本上是越白白面比例越高。 秦淮发微信问了陈惠红他们家过年时吃的荞麦馒头是什么颜色，陈惠红说是灰色的，能看出来没少掺白面，严格来说也不算粗粮馒头。 情况都打听清楚了，秦淮就要开始控制变量法实验了。 先做18种，以糖和荞麦面与白面的比例为变量，蒸一批尝尝味道。 第2天下午，云中食堂的后厨里弥漫着浓浓的荞麦馒头的香味。 馒头算是最简单的面食之一。 做馒头的很轻松，无论揉面还是蒸制都很轻松，轻松到秦淮甚至可以一边看综艺一边盯火候。 “哥，你在研究什么吃呀？我怎么闻着像是馒头，阳哥说你昨天下午做了一种特别好吃的馒头，是不是昨天下午那种？时候什么时候出锅？我想尝尝！”午觉睡醒活力满满的秦落一进食堂就扒在厨房门口问。 “你阳哥口味独特，别信他的鬼话，蒸的全是荞麦馒头你不爱吃。冰柜里还有绿豆凉糕，自己去拿，特意给你留的，今天中午欧阳哭着喊着求我分他一半我都没给。”秦淮道。 秦落笑嘻嘻地道：“谢谢哥，其实你可以分阳哥两块的，阳哥昨天还给我带了荔枝，可好…贵了！” 秦淮当然不会告诉秦落，他中午没分给欧阳的原因是因为欧阳已经暗箱操作买了半斤了。半斤绿豆凉糕一天吃完，秦淮都怕欧阳直接吃进急诊，多匀他一份是不可能的。 有亲妈报销饭钱欧阳买东西的时候就是阔气，点心都半斤半斤一买，每样半斤的那种。 秦落换好衣服，进后厨从冰柜里拿出绿豆凉糕坐在秦淮身边端着吃，顺便蹭综艺看。 昨天赵蓉得知秦落居然晚上玩手机玩到凌晨3点后勃然大怒，当即给秦落制定了非常严苛的玩手机时间表，每天玩手机时间不能超过三个小时，超时收缴。 秦落上午就已经把三个小时的时长玩完了，下午只能蹭秦淮的综艺看。 “哥，你怎么会想到做荞麦馒头呀？”秦落小口咬着绿豆凉糕。 秦淮做的绿豆凉糕原材料只有绿豆沙和蜂蜜，绿豆味非常浓郁，清凉嫩滑。用秦落的话来说，刚从冰柜里的拿出来的绿豆凉糕吃起来很像冷藏的慕斯蛋糕，绝对是夏日绝佳的清火点心。 “你陈阿姨说慧慧爱吃荞麦馒头，但一直没有吃过特别好吃的荞麦馒头。反正荞麦馒头也不难做，我就想着干脆试试，没准能做出慧慧喜欢的。” 秦落表示不理解怎么会有人爱吃荞麦馒头，是红糖馒头不够甜，还是白面馒头不够软，又或者是酒糟馒头…… 酒糟馒头就算了，秦落表示她哥做的酒糟馒头一般，不如红糖馒头。 “那哥，以后我们早上还要卖荞面馒头吗？”秦落问。 “不卖。”秦淮斩钉截铁地道。 任务是任务，生活是生活。秦淮表示他会坚决贯彻落实中午12点下班的原则，绝对不会在早餐里多加入馒头这种需要二次发酵，卖不上价，还可能影响自己下班时间的食物。 一集综艺结束，馒头也顺利出锅了。 颜色深浅不一的荞麦馒头排成一排，乍看上去像是某个强迫症患者为了证明馒头是可以掉色的做出来的艺术作品。 陈慧慧还有3分钟抵达食堂。 期末考试期间就是好，不拖堂不开会，考完就放学，方便秦淮精准控制馒头出锅时间。 已经吃完一小盘绿豆凉糕的秦落，看着眼前冒着热气的一排荞麦馒头，突然觉得荞麦馒头可能并没有她记忆中那么不好吃。 既然陈慧慧爱吃，那就说明荞麦馒头一定有它的可取之处！ 秦落眨巴着眼睛看着秦淮，眼中满是：哥，这么重要的任务你怎么能够忘记我呢？我可是你的头号试吃员呐！ 秦淮也没说话，只是默默给馒头切块。 陈慧慧等下可是要试吃18款荞麦馒头，这块不切小一点，孩子吃到后面都饱了。 三分钟后陈惠红领着陈慧慧走进食堂，看到餐桌上排成一排的颜色由深到浅的馒头，母女俩都呆了。 这是…馒头宴？ 好小众的宴席。 “慧慧我不知道你具体喜欢什么口味的，所以先做了18种你先尝尝，看看有没有喜欢的。” 陈慧慧呆呆地坐下。 陈惠红浅浅的震惊了一下后，有些不太好意思地开口：“小秦，慧慧昨天可能就是随口那么一说，你没必要……” “我平时也不怎么做馒头，正好慧慧想吃，干脆就研究一下。要是做出好吃的爆款荞麦馒头，食堂也能上新不是嘛。”秦淮笑着道。 陈惠红没说话，只是在心里嘟囔她平日里已经是个顶顶热心的人了，没想到秦淮也不逊色，怪不得自己看小秦这么亲切，原来是同道中人呀。 瞬间，陈惠红对秦淮的好感度又上升了一点。 “慧慧，我来给你介绍一下，这是1号荞麦馒头。无糖，90荞麦粉，10中筋面粉。你吃了之后要是觉得不好吃直接摇头，如果喜欢就告诉我，有什么建议和想法也随时告诉我，我们吃一个评价一个好不好？” 陈慧慧从来没有当过试吃员，听秦淮这么说，顿时觉得自己今天吃的馒头非常重要，坚定地点头，表示自己一定会认真吃馒头的。 陈慧慧拿起1号荞麦馒头，毅然决然地塞进嘴里，用力咀嚼，认真品尝。 01秒后，坚定摇头。 太难吃了！ 陈慧慧表示1号荞麦馒头粗糙、磨舌头不说，还有点泛苦，虽然荞麦的味道很浓郁，但是真的不好吃比昨天那个味道怪怪的馒头还难吃。 秦淮紧接着开始下一个：“这是2号荞麦馒头，白糖，90荞麦粉，10中筋面粉。” 陈慧慧再次认真咀嚼。 01秒后，更加坚定的摇头。 比上一款稍微甜一点，但是同样很难吃的荞麦馒头。 “这是3号荞麦馒头，无糖，85荞麦粉，15中筋面粉。” …… 等陈慧慧试吃到8号荞麦馒头的时候，听闻云中食堂正在办馒头试吃大会的欧阳强势翘班前来围观。 陈惠红完全没有意识到欧阳是翘班过来的，还贴心解说了一下前几款荞麦馒头的试吃结果。 都不是很理想。 陈慧慧是按照馒头颜色由深至浅的顺序试吃的，颜色越深，荞麦粉的比例越高。陈慧慧虽然喜欢荞麦面的味道，但不代表她真的喜欢吃这种纯粗粮。 这种喜欢更像是爹妈平时管着不让去外面吃烤红薯的小孩偶尔吃到一个烤红薯的喜欢，你如果让她。和上世纪吃不饱饭的普通农户家庭一样顿顿吃红薯，吃到烧心，吃到想吐，只怕她也不会喜欢红薯。 等吃到荞麦面和白面的比例五五开的荞麦馒头后，陈慧慧才点了第一次头。 别说，慧慧这孩子很有毅力，脾气性格也不错。 正常有些人人家娇生惯养的小孩，让她连吃这么多难吃的馒头早就翻脸了，陈慧慧虽然对前面的馒头全部表示了否定，但吃的动作很坚决，兴致也很高。 可能在陈慧慧看来，今天能不能吃到好吃的馒头不重要，完成试吃这个重要的使命才重要。 秦淮开始记录陈慧慧给出好评的馒头。 看着这俩人真的把试吃弄出了实验研究的架势，欧阳扭头小声问秦落：“你哥之前也这样吗？” 秦落淡定点头：“一直都这样。” “我哥一直都是这么一样样做点心的，馒头是最好做的。那种有内馅，但是按照食谱做出来味道不太好需要改材料的点心才麻烦呢，得买很多东西一样样试，一天做七八样，一连做上二三十天都很正常。” 欧阳有些吃惊：“那谁试吃呀？” “我呀！”秦落得意抬头，“这么多年都是我试吃的！” “我可是我们家的头号试吃员！” 秦淮听到秦落的炫耀，在心里默默点头表示肯定。 那肯定的，秦落这孩子打小就不挑嘴饭量还大，她不试吃谁试吃。 试吃到第15号荞麦馒头的陈慧慧，明显有点饱了，吞咽的动作都开始变得缓慢。 秦淮在小本本上记上，慧慧饭量不行，一次最佳试吃14款。 还是失误了，秦落再慧慧这个年纪，至少可以吃26款。 秦淮的余光飘向秦落，发现秦落已经摸进厨房拿出陈慧慧评价最高的10号荞麦馒头，掰成两半，她一半欧阳一半。 两人已经吃上了。 “落落，我发现你哥做馒头也不错诶，这馒头虽然不如昨天的，但味道确实还行。” “昨天我哥做了啥馒头啊？”秦落的眼中满是渴望，“我哥不告诉我。” “啧啧啧。”欧阳啧了两声，“他八成是懒得做，没事，下次我求你哥做，等他做了分你一半。” “谢谢阳哥！” 第28章 童年阴影 接下来的几天，陈慧慧都在兢兢业业的担任试吃员的角色。 代价就是，孩子吃荞麦馒头吃得脸色都快很小麦馒头一个色了。期末考的时候还好点，放学才过来试吃，考完放假就惨了，午饭还没消化完就吃上了。 得亏孩子是真的爱吃馒头。 “好吃。”陈慧慧点头表示肯定。 经过这几天的试吃，秦淮已经能够非常精准地把控馒头块的大小和试吃的数量。把每天的试吃量控制在七分饱后能吃一块点心甜甜嘴的合理范围，防止陈慧慧为了试吃硬着头皮塞，吃多了伤胃。 “和52号比哪一款好吃？”秦淮问。 陈慧慧认真思考了一下：“这个。” “这个……香。” 受限于小学三年级的学历，陈慧慧对食物的形容词非常匮乏，基本上都是好吃、香、甜的、硬、软、不好嚼这种简单明了的词。 秦淮也不会指望陈慧慧说出：寒醅发剂炊饼裂，新麻压油寒具香。 毕竟《屡雪二麦可望喜而作歌》没上教材，不是必背诗。 “那我们来吃下一个……” …… 又是一天的荞麦馒头试吃结束，陈慧慧手上拿着桂花凉糕，开心地从秦落手上接过她今天盖章认定的最好吃的没吃完的54号馒头，胳膊肘上挎着一大袋萨其马，一蹦一跳地跑向居委会。 秦淮找了个空桌子坐下，对着小本本开始分析今天的试吃结果，黄汐和安悠悠手脚麻利地开始收拾试吃桌上的餐具。 秦落啃着52号馒头，一口馒头一口萨其马，含糊不清地和刚睡醒过来看看今天试吃情况如何的秦从文和赵蓉讲述今日进度。 总结来说，今天的进度是：0。 毕竟任务没完成。 陈慧慧虽然嘴上说着这个也好吃，那个也好吃，但是心理却很诚实，这些馒头都不是她的梦中情馒。 当然，秦淮是不可能直接说荞麦馒头没有成功的原因是支线任务没完成，他只能含糊的解释还差点。 至于具体差在哪儿？ 别问，问就是一个早餐店厨师对馒头的追求。 对此，秦落、秦从文和赵蓉三人纷纷表示不理解，并啃了一口馒头。 “这馒头没问题呀。”人到中年热爱养生，平时煮白米饭都要荞麦、燕麦、小米、紫米、薏米、红薯混着煮成一锅杂粮饭的赵蓉对荞麦馒头接受良好，一连啃了2个缺一块的小馒头还觉得意犹未尽，让秦落再去厨房摸一个颜色深一点的。 “筋道，有嚼劲，蓬松度也还可以，有荞麦面还不发苦，比你爸做的荞麦馒头强多了。” 秦落馒头吃多了有点噎，趁机偷喝椰汁，问：“爸还做过荞麦馒头？我怎么没吃过。” “那时候你还没生呢。”赵蓉开始回忆往昔，“有两年经济不好，赚不到什么钱。荞麦馒头和玉米面做的窝窝头卖得比白面馒头便宜，好卖，你爸就跟风卖荞麦馒头。” “结果你爸做的那个荞麦馒头，每次和面的时候水量都把控不好，他又抠抠搜搜地做馒头的时候不肯放糖，做出来的馒头发硬，又硬又苦，卖都卖不出去。” 秦从文低头吃馒头不敢吭声。 赵蓉越说越来气：“还有呢，馒头卖不出去他又舍不得扔，托人捎到乡下去给你爷爷奶奶让他们喂家里的鸡。咱们家蒸馒头的那个量多大，你爷爷奶奶一年就养那几只鸡能吃完吗？最后还不是我们吃！你爷爷奶奶、姑姑姑父，还有我，天天啃那个鬼馒头呀，啃得人都饿瘦了一圈。” “我都和你爸说了不要做那个破荞面馒头，他没那手艺，他还非不信那个邪，卖了两个多月差点把咱们家早餐店卖关门。” “秦院长也是可怜，后面馒头咱们家里人和鸡实在吃不完，全都打包送到对面福利院去。那时候不比现在生活条件好，普通人家一个星期能吃上一两次肉就算条件还可以的，福利院的小孩能吃饱就行。” “原先人家福利院的小孩好歹还能喝点杂粮粥呢，你爸这一送，天天啃荞麦馒头，把你哥啃得呀，小脸蜡黄。”赵蓉说着说着，突然顿住了，眼神锐利的看着秦从文。 “该不会是……你的那个破荞麦馒头给淮淮吃出心理阴影了吧？” 秦从文：？？？ 冤枉呀！ 他只是手艺差了一点，那个时候没钱抠搜了一点，原材料用得劣质了一点，糖舍不得加少放一点，做出来的馒头又硬又难吃了一点，不至于给孩子吃出…… 秦从文张张嘴，没敢说。 糟糕，不会真给孩子吃出心理阴影了吧？ 秦从文开始认真回想他记忆中福利院的一日三餐。 早餐，杂粮粥配红薯。 午餐，两个时令蔬菜配白米饭。 晚餐，蔬菜配杂粮粥，偶尔炒个肉开荤。 坏了，儿子本来可以吃白米饭的，自己这么一送，顿顿荞麦面了。 秦从文再次心虚地低下了头。 听八卦听得正起劲的秦落完全没细想，问：“那然后呢？爸的手艺练起来了吗？” “练起来了个屁！后面你爸买的那一批便宜面粉和荞麦粉用完之后就没做馒头了，你没发现咱们家这些年都不怎么卖馒头吗？要我说他那哪是想卖馒头啊，他就是图便宜买了一批廉价面粉，发现蒸白面馒头不好吃，怕被客人看出来就又买了一批荞麦粉混着做荞麦馒头，想滥竽充数、鱼目混珠、蒙混过关。” 赵蓉一连说了三个成语以做总结，看得出来当时那两个月的荞麦馒头确实给她吃出了心理阴影。 秦淮完全没有听到赵蓉的数落，他如果听到了也只会说一句妈你想多了。 当年的荞麦馒头虽然不好吃，但是量大管饱啊。福利院资金有限，很多小孩都是残障儿童，秦院长天天扣扣搜搜拆东墙补西墙，这里哭穷那里打秋风，半大小子吃穷老子，福利院里的孩子能吃饱就是胜利。 当年秦从文的荞麦馒头卖不出去一股脑往福利院送，孩子们天天吃馒头吃到撑得打嗝，快乐似神仙。 甚至还有倒霉孩子发出希望秦叔叔的馒头一直卖不出去，这样就天天都有馒头吃的恶魔低语，被秦院长知道后一顿好打。 秦淮在分析陈慧慧的口味。 经过几天的试吃，陈慧慧的爱好方向已经非常明确了。 有糖，荞麦含量在30~50之间，总的来说馒头整体质量越好陈慧慧的评价就越高。 她不是单纯的喜欢吃粗粮，有一次秦淮在和面的时候水量没控制好略微放少了些，导致馒头稍显干巴，陈慧慧的评价急转直下。 能看出来，在有挑选余地的情况下陈慧慧的嘴还是比较叼的。 因为陈惠红说的陈慧慧过年回家抱着个馒头从早啃到晚…… 可能是因为这孩子比较孝顺。 秦淮在39的荞麦粉含量上画了圈。 他的直觉告诉他，他其实已经试出了陈慧慧比较喜欢的荞麦粉和面粉的含量比。 只是他的荞麦馒头还差些东西，导致陈慧慧虽然一直点头称赞，可任务却迟迟没有完成。 可是差什么呢？ 荞麦馒头就是馒头，翻不出花来，不可能再添加额外的食材了。 “淮淮渴了吧，喝点水。”秦从文贴心地端上一杯温热的开水，试探性的问道，“是做馒头遇到了什么问题吗？要不要爸来帮你一起想？” 秦从文都这么说了，秦淮也不客气，放下笔发问：“爸，现在我的馒头已经控制在荞麦粉的比例39~43，开水和面，白糖定量，可是做出来的馒头还是不尽如人意，你觉得还有什么地方可以改动？” 秦从文：？ 什么玩意儿？做个馒头需要想这么多东西吗？ 秦从文挠挠头：“……嗯……” “不做馒头，做点别的？” 秦淮：？ 第29章 灰面 晚上，秦淮一家四口围聚在一楼窗边小桌吃炒菜配荞麦馒头的时候，赵蓉一时没忍住，又把下午把秦从文的话骂了一遍。 这次秦淮听全了，还听了个添油加醋版。 身为秦从文的好大儿，秦淮觉得自己需要为秦从文的手艺证明：“妈，其实爸的手艺虽然一般，但也没有差到做出来的馒头难以下咽的地步。当年的馒头不好吃，可能是因为……” “爸贪便宜买的那一批面粉太劣质了。” 听到秦淮为自己说话，秦从文感动得眼泪都要流下来了，这么多年了，终于有人为自己发声了。 秦从文连连点头，疯狂赞同：“是啊是啊，那个卖面粉的麻子就该抓进去关个10年8年。说什么家里人生了病急需用钱，一大批面粉便宜卖给我，都是上好的白面绝对不会有任何质量问题，我心软就答应了。” “结果那哪是上好的白面呐，那纯纯的灰面，比我小时候吃的灰面都正宗。这得多黑的心呐，他但凡把面粉筛一筛都不可能把那玩意儿卖给我。” 赵蓉没好气地道：“你还好意思说，买东西不验货，上面一层是白面，下面全是灰面，那个时候好歹也开店做了这么多年生意，这种小伎俩都能把你骗了。” “本来被骗了认了就算了，你非舍不得那一批面非要蒸那该死的荞麦馒头，把街坊邻居都吃跑了，差点店被你卖关门！” “妈，什么是灰面啊？”秦落好奇地问，“哥，你知道吗？” 秦淮摇摇头。 “就是磨得很粗糙，连麦麸一起磨的没筛过的面粉，我和你爸小时候吃的。”赵蓉道。 见赵蓉解释得不够仔细，秦从文接着说：“你们现在吃的面粉都是精面，我们那时候条件不好，只要能吃全都一起磨成面，那时候玉米面都是连着玉米棒子一起磨的。” “连着麦麸一起磨，磨出来的面粉颜色都是灰的，所以叫灰面。再糙一点，面粉混荞麦面混成黑色的就是黑面，那玩意儿蒸出来的馒头可比现在的荞麦馒头糙多了，那是真糙，嗓子眼细的都得兑水才能咽下去。” “你妈说的那个灰面都算是细粮了，那个时候卖的灰面都是面粉掺荞麦粉，颜色比正儿八经磨出来的面粉更灰。” “你爷爷家隔壁斜对面的那个张奶奶还记得吗，按辈分你要叫七婆婆的，她就是从晋省嫁过来的，那个面条做的，香得呦。” “每年过年她都会拿灰面做面条再打个鸡蛋，他儿子就端着面条在坐他家门口吃，不知道馋哭多少小孩。” 秦落盯着亲爹，灵魂发问：“那爸你馋吗？” 秦从文表示馋不馋他不记得了，他现在有点想打小孩。 面对亲爹的不理不睬，秦落早已习惯，又扭头问秦淮：“哥，我觉得爸刚刚说那个灰面好吃，你能不能明天给我做灰面面条？” 秦淮：？ 赵蓉用筷子头端敲了敲秦落的手背：“别听你爸瞎说，我们那时候都是没得吃，吃点带白面的东西就觉得好吃。再说现在去哪儿给你买灰面，让你爸去找当年那个骗子再卖一批给他？” 秦从文表示骂闺女就骂闺女，不要再拉踩亲爹了。 秦从文倔强地反驳：“那也不一定，灰面也有做出来好吃的。再往前推，咱们爸妈小时候地主家都吃不起白面，我爸不经常说嘛？我们村那个地主之前是怎么吃破产吃成贫农的，就是因为他爱吃白面馒头，顿顿白面把自己家的家产吃没了。” “落落，爸想办法让你爷爷在乡下给你弄点灰面，过段时间给你做灰面面条！” 秦落：…… 爸，我想吃哥做的。 作为一个贴心的闺女，秦落把内心os和馒头一起咽进了肚子里。 接下来的几天，秦淮继续做荞麦馒头。 那天晚饭时的灰面讨论提醒了秦淮，荞麦馒头也不用执着于白面掺荞麦面，也可以掺点别的面。 秦淮东掺掺西掺掺，就连榆树皮煮水揉的面都掺了，把做荞麦馒头变成了馒头创新大赛，也没能做出陈慧慧的梦中情馒。 就在秦淮思考着要不要弄点复古怀旧般的掺麦麸的正宗灰面和连玉米芯一起磨的纯种玉米面给陈慧慧一点点小小的粗粮震撼，秦老爷子的灰面寄到了。 秦从文真的打电话回家让秦老爷子搞点灰面，给秦落来一顿忆苦思甜的灰面面条。 得知秦从文居然搞到了这种复古款的好东西，陈惠红都没跑过来强势围观，手抓一把灰面细细摩挲，感叹真是好多年没见过这玩意儿了，只有小时候才吃过。 为了庆祝秦落即将体验生活，秦淮决定暂停一天荞麦馒头试吃，让陈慧慧也尝尝秦从文的手艺，从而知道他做的荞麦馒头真的很不错。 秦从文是会做手工面的。 手艺还行，据说是和张奶奶学的，当时拜师的时候还交了一壶油，30个鸡蛋和一只老母鸡的学费。看在这么丰厚的学费的份上，张奶奶也算是倾囊相授，一点没藏私。 秦家早餐店能开起来，也全靠秦从文面条做的还行。只不过后面鸡蛋挂面普及了，秦从文手艺正常的面条在便宜的鸡蛋挂面面前显得不是很有性价比，早餐店才改成只卖包子不卖面条。 今天，秦从文觉得是时候露一手了。 在厨房揉面的秦从文干劲十足。 厨房外等着吃传说中的灰面面条的众人也兴致勃勃。 已经财富自由，可以淡然忘却年轻时吃的苦的陈惠红很开心可以有机会忆苦思甜。 差点忘记自家老公还有做手工面这一手艺的赵蓉，开心地琢磨着如果秦从文这次的灰面面条做的还可以，以后早上就让他再做点手工面，多赚一点。 没吃过，想吃、爱吃、喜欢吃的秦落早已迫不及待。 同样没吃过，想试试看灰面的口感能不能直接拿来做荞麦馒头的秦淮同款期待。 一连吃了好多天馒头，急需换点东西吃的陈慧慧非常开心。 中途赶过来凑热闹，抱着反正不要钱，多少吃一碗的欧阳蓄势待发。 在众人期待的眼神中，秦从文潇洒地将面条下锅，满是自信。 这种所有人都等着自己下厨开饭的感觉，真是好多年没有体验过了。 自己果然是宝刀未老呀，哈哈哈哈哈！ 第30章 与其规规矩矩，不如放飞自我（求月票！） “呲溜。” “呲溜呲溜。” “呲溜呲溜呲溜。” 一楼大堂吃面条的声音不绝于耳。 秦从文做面条的时候一开心，做多了，不光做了包括全体员工在内的分量，顺带把居委会全体成员的分量一起做了。 别说，真的别有一番滋味。 虽然不是精细的白面，吃起来口感略有不足，但是掺麦麸的灰面面条吃起来更韧，总体上来说并不差。尤其是对于从来没吃过这类面条的秦落和秦淮而言，确实别有风味。 这种风味怎么说呢…… 吃惯了大鱼大肉山珍海味的富家子弟，第一次吃味道不差的野菜的时候，或许真的会因为新鲜感爱上这个味道。 三流杂志的故事也不是完全虚假的。 “爸，这面条真好吃，我还要再来一碗！”秦落绝对是捧场小能手，呼噜呼噜一碗面条风卷残云地就下肚了。 好多年没有享受过这种众星捧月的滋味的秦从文乐呵呵地道：“那是，我们当年吃灰面是因为没条件吃白面，只要条件允许，还是能做出不错的面食的。尤其是到了过年的时候，家里条件再不好，那怕灰面掺荞麦面，也得从牙缝里扣出点红糖来做灰面馒头，让家里人吃点有甜味的馒头甜甜口。” 底气十足的秦从文说出来的话也变得非常有说服力，秦落当场就信了，端着碗满脸垂涎欲滴：“爸，你明天给我做红糖馒头吧，我要吃白面的不吃荞麦。” 这段时间不光秦落吃荞麦馒头也吃伤了，秦淮也快吃吐了。 虽说荞麦馒头是陈慧慧的心愿，成不成主要看她的口味。但秦淮作为做馒头的厨师，不可能完全不尝，他得通过馒头的味道来判断陈慧慧的喜好，理论上来说他吃得比陈慧慧更多。 更不要说做荞麦馒头属于加班，严重违背了秦淮中午12点下班的工作理念，每天加完班吃自己加班时的产物，原汤化原食了属实是。 既然秦落和秦淮都同意，秦从文信心大增，以为是自己出色的做面条手艺征服了儿女。一时间甚至有些可惜于自己因为赚不到钱，早早放弃了做面条这个事业，不然自己现在少说也是名震虬县的面条师傅。 早已看穿真相的赵蓉吃面条不语。 “对了爸。”秦淮咽下最后一口面汤，“既然你明天拿白面做红糖馒头，那这一批剩下的灰面就留给我吧。” “啊？” “我感觉灰面混荞麦面做荞麦馒头应该也别有一番风味，我想试试。”秦淮道。 正埋头吃面条的陈慧慧：(=°Д°=)还吃？！ 陈慧慧在心里呐喊：秦淮哥哥，能不能歇两天，她想吃炸鸡。 但是陈慧慧没有说话，她只是坚强地咽下面条，在心里默默留了一滴眼泪。 第2天，秦落如愿以偿吃上了白面红糖馒头。 然后得出结论，她爹用纯白面做的红糖馒头还没有她哥做的荞麦馒头好吃，从某种程度上来说，技术比食材更重要。灰面面条的大获成功可能只是单纯的大家吃馒头吃吐了，想换换口味。 秦从文的红糖馒头大翻车，秦淮的灰面荞麦馒头也没有获得陈慧慧的肯定。 从口感上来说，灰面面粉和荞麦粉的混合会使荞麦馒头更增添几分特殊的风味。这种不是很细的细粮和足够粗的粗粮的结合，或许会更符合从小吃细粮长大，没有怎么吃过粗粮的城里小孩猎奇的口味，但依旧不是陈慧慧的梦中情馒。 换面粉依然不成功后，秦淮意识到，这个任务可能会是个持久攻坚战，不能速通。 既然不能速通，不如放飞自我。 秦淮表示在放飞自我方面，他是专业的。 当年试四喜饺的材料的时候，秦淮把能想到的都试了一遍，什么苦瓜、茄子、黄瓜、豆角、鱼肉、猪肉、鸭肉、鹅肉……只要是菜市场里能买到的菜，就没有秦淮没包进饺子皮里的。 秦淮和秦落这兄妹俩一个真敢做，一个真敢吃。现在四喜饺的成功，是在秦落挨了三顿打，吃了一个多月黑暗料理的基础上得来的。 而且秦落可不是陈慧慧这种饭量小的试吃员，秦落是真能吃，也真敢吃，有一种为了试菜勇往直前、奋不顾身、舍己为人、永不言弃的精神。 考虑到陈慧慧没有超强的接受力，秦淮让秦落给陈慧慧当先锋试吃员。 先让秦落吃，点头表示这馒头能吃，才给陈慧慧吃。 至于做馒头能怎么放飞自我…… 秦淮表示只要你敢，在和面的过程中能加的东西可多了。 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋…… 牛奶、羊奶、骆驼奶…… 白糖、红糖、黑糖、麦芽糖、枫糖、蜂蜜…… 其中光蜂蜜就可以细分为：百花蜜、龙眼蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜…… 再加上这些食材的用量把控、能否混合，理论上来说放飞自我版的荞麦馒头可以让秦落吃成馒头的形状。 在这样的做馒头模式下，秦淮过上了中午12点下班，下午2点开始加班，早卖包子点心，午做荞麦馒头的规律生活。 “老板，今天有什么馒头啊？来两个好吃的。” 下午4点，抢馒头大军准时踏进云中食堂。 说来也是离谱，云中食堂的菜单上本来是没有馒头的，秦淮也从来没有打算过卖馒头，毕竟试做阶段容易翻车，而且量很少，根本不适合拿来售卖。 但架不住有人想吃。 众所周知，馒头是一种廉价且包容性很强的食物。 大家对馒头的追求各不相同，有人爱吃新鲜的，有人爱吃隔夜的，有人爱吃松软的，有人爱吃有嚼劲的，有人爱吃没味道的，有人爱吃甜的，甚至有人爱吃放进微波炉里叮2分钟热硬的。 理论上来说，一切用面蒸出来且没有馅的食物都可以叫馒头。 秦淮在放飞自我后，做馒头不再局限于面、水、白糖这三种单一的材料，添加的食材也丰富多彩了起来。 食材一丰富，蒸馒头的时候就特别香。 第1个走进食堂，试图买馒头的云中小区的住户，就是被这个香味吸引进来的。 ‘真的不是我嘴馋，主要是那馒头的麦香味忒浓了。我当时正好饿了，想着粗粮馒头对身体好买两个尝尝，觉得味道不错就发在业主群里分享，没想到一下就火了。’ 下午4点，陪孙子在小区里玩，因为太热想找个地方吹空调摸鱼而走进云中食堂，嘴馋买了两个馒头，随手拍张照片发到业主群里，从而悔恨至今的不愿意透露姓名的a栋1701的业主娄大爷如示说道。 今天，不透露姓名的娄大爷也挤在抢购馒头的队伍中，为孙子的暑期营养均衡，多吃粗粮奋斗。 “落落，今天什么馒头好吃啊？”穿上工作服，戴上帽子、口罩、手套全副武装，处于工作状态的站在窗口的安悠悠扭头问秦落。 秦落手上拿着馒头，嘴里还嚼着，艰难伸出一根手指，指了指：“这个，这个和这个！” “尤其是这个加槐花蜜的，好吃！” 此话一出，窗口外抢购馒头的食客们更加激动。 “来俩槐花蜜的！” “给我也来俩！” “昨天枫糖牛奶的还有没有？” “落落，落落，还记得大爷不，大爷昨天给了你个香瓜。还有什么好吃啊？快告诉大爷！” 还在做馒头的秦淮：…… 不是，各位本小区的邻居和隔壁小区的邻居以及翘班溜出来买馒头的上班族们。 我们食堂的馒头不是拿来卖的呀，菜牌上没有馒头呀！ 你们能不能不要搞得跟抢限购商品一样？ 你们这样搞的，我真的很像加班。 第31章 无心插柳柳成荫 （感谢书友20210301106568322528的盟主打赏！） （章节名太长不通过（??-??）） 秦淮真的很想在食堂门口挂一个牌子，牌子上用烫金字体印几个大字：抵制加班，人人有责，从老板做起！ 但是他不能。 因为任务没有完成。 而且馒头生意确实不错。 秦淮这段时间里意外发现了几种和荞麦馒头特别搭的食材，在制作的过程中大受成功、广受好评、销量火爆。 甚至有人试图偷偷给秦落塞红包，希望秦落可以暗箱操纵说服秦淮，让云中食堂每天下午都能掉落指定口味的荞麦馒头。在小区邻居们的大力支持下，馒头的价格从1块5一个涨到4块钱一个，隐约还能往上涨，到了只要批量生产就能大赚一笔的程度。 眼看馒头如此受欢迎，秦从文当即放下了他重拾手工面的梦想，刻苦练习积极做馒头，只求早日做出水准之上的荞麦馒头，早餐大规模生产，大赚一笔。 秦淮觉得没有必要。 倒不是怕累着秦从文，主要是秦家早餐店这十几年每天都在卖包子，没怎么卖馒头。秦从文揉面技术不佳，做出来的馒头也不太行，临时抱佛脚基本没用。 秦淮已经拜托陈惠红在市面上物色1个擅长做馒头的白案师傅，最好再物色两个擅长做点心的白案师傅，扩大云中食堂的白案队伍，让自己早日11点下班。 同时任务完成后不用下午加班做馒头。 馒头大获成功，陈慧慧试吃得也很开心。有秦落这个先锋试吃员兼质检员在，陈慧慧能吃到的馒头都是经过官方认证的好吃馒头，量不大，能当下午的点心吃。 陈慧慧每天上完暑期补课班，不回家先到食堂吃馒头，吃完还能再吃点秦淮上午做的可口点心，日子过得简直不要太快活。 更不要说秦淮的做馒头技术也日益精进。 现在秦淮的属性面板已经赫然变成了： 玩家姓名：秦淮 已解锁图鉴：1/12 技能： 发面（中级）：您的发面技术已击败全国99的早餐店师傅。（699/10000） 调馅（高级）：您的调馅水平已击败全国100的早餐店师傅（379/100000） 指法（初级）：您完全不给面点做造型。（89/1000） 油案（中级）：您炸出来的油条不错。（19/10000） 刀工（初级）：家庭水平。（6/1000） 火候（初级）：毒不死人。（68/1000） 品菜（高级）：行吧，您还挺会吃的。（不可升级） 经营（中级）：还算会做生意，亏不了本。（211/10000） 谎言（大师级）：见人说人话，见鬼说鬼话说的就是您吧！（982/1000000） 虽然没有质的突破，且谎言方面的练习量明显遥遥领先，但仅次于谎言的发面熟练度足以说明秦淮最近做馒头确实蛮刻苦的。 以及他真的不剁馅。 可以说在本次做任务的过程中，除了任务没有完成有点小遗憾外，陈慧慧获得了好吃的馒头和点心，秦落获得了小区居民的喜爱以及贿赂，云中食堂获得了额外的营业额，秦从文获得了新的奋斗方向，秦淮获得了喜人的技能练习度，食客们获得了下午随机掉落的荞麦馒头，大家都有光明的未来。 秦淮表示如果这个该死的任务可以完成就更好了。 下午五点，辛苦了一天的秦师傅坐在后厨货架边的小板凳上怀疑人生。 在外面转了一圈，抱着蟠桃、水蜜桃、杏、香瓜、荔枝和牛肉干回来的秦落向秦淮分享战利品，顺便报菜谱。 “哥，娄大爷想吃枫糖的，何姐姐觉得骆驼奶的最有营养，王阿姨认为鸡蛋加牛奶才是传统搭配，陈叔叔问你明天能不能直接做白面馒头荞麦的有点吃腻了，实在不行窝窝头也行。”秦落嚼着牛肉干。 秦淮：…… 秦淮不想说话，他只想继续怀疑人生。 贴心的秦落看出秦淮有烦恼，把水果往菜筐里一放，挑出香瓜切了，她1/3，秦淮1/3，还有1/3要留给马上下班的欧阳，啃着瓜坐到秦淮对面，露出贴心好妹妹的表情。 “哥，你现在做的馒头不是挺好吃的嘛，可受欢迎了，慧慧也爱吃。你挑几种教给爸，早上让爸做，便宜两块钱卖不就行了，你到底在烦什么呀？” 秦淮满脸忧伤：“你不懂，系统任务没有完成。” 秦落：“……哥，你到底想做什么样的荞麦馒头呀？现在的就已经很好吃了呀！” 秦淮摇头：“总觉得差了点。” 秦淮没有骗秦落，加班加点做馒头的这些天，随着各种食材的添加，以及不同风味，味道不错到甚至不太像荞麦馒头的馒头诞生，秦淮做着做着自己都觉得好像差点东西。 这种感觉就像是，一个游戏有一个额外的隐藏彩蛋。现在秦淮已经通关游戏且探索度达到百分百，彩蛋不影响结局无关痛痒只是锦上添花，可是没拿到总觉得缺点什么不够完美。 而且这个游戏没有攻略，没办法搜教程，根本就不知道从哪找彩蛋。 秦落表示不懂，只能继续吃瓜，然后问点能听懂的：“哥，你说我这个分能上哪个高中啊？” 秦落的中考分数前两天出来了，不出意外，考得不行。 除了英语、生物和体育，基本全军覆没，成绩惨淡得赵蓉差点没忍住凌晨2点起床的时候把秦落抓起来顺便打一顿。 县里的中学能上，市里的中学花钱都不一定能进去。主要是秦落有点倒霉晚生了几年，现在抓得严不好暗箱操作，秦淮读高中那会儿只要愿意花钱，消费个二三十万再离谱的分都能操作进去。 秦从文夫妻俩开早餐店这些年也攒了不少积蓄，秦淮回家卖包子的那两年可是生意兴隆。赵蓉咬咬牙，把秦洛多揍几顿，也是能花钱暗箱操作进去的。 现在这个情况，大概率只能读私立了。 这几天赵蓉都没怎么关心包子的销量，每天都在打电话向家里的亲戚打听省里有没有什么物美价廉、学风良好、可以陪读的私立高中，最好学费不要太贵，不然她怕凌晨2点有起床气，起来的时候没忍住揍孩子。 秦淮觉得秦落还挺乐观的，只关心自己能不能上高中，不关心自己会不会挨打。 秦淮只能含糊地说：“我们县的妈应该不会让你去读，我看妈最近心情不太好，你少在她面前玩手机，手表也别玩。” “对了，你最近……” 秦淮话还没有说完，游戏提示音就突然在他脑海中响起：“叮，恭喜您完成主线任务【遥遥领先1】，获得任务奖励：人气引流+500、［街区的肯定］、【陈惠红的一段梦境】。” “已发现新的主线任务，请于任务面板中查看。” 秦淮：！ 难道这就是传说中的有心栽花花不开，无心插柳柳成荫？ 支线任务努力奋斗大半个月毫无进展，主线任务放任自由自动完成。 果然，被偏爱的总是有恃无恐。 秦淮一下就精神了，蹭的一下站起来：“落落，我先回去了，这些水果能吃就吃，不能吃等欧阳过来给他分点。水蜜桃就不用给了妈爱吃，回去记得跟爸说一声，明天生意应该会很好让他多备点料。” “黄豆也多泡点煮豆浆，别怕卖不完。” 人气引流+500呢！ 秦淮雄赳赳气昂昂地走了。 秦落坐在小板凳上淡定地继续啃瓜，低头看了一眼小天才电话手表上的浏览器界面。 如何安慰人：当你想安慰人的时候，不妨说一点糗事或者主动揭自己的短，这样对方没准会高兴一点。 我可真是一个贴心的好妹妹，秦落想。 “看在我这么贴心的份上，明天让哥给我单独开小灶做一份四喜饺不过分吧？”秦落喃喃道，又啃了一口瓜。 甜！ 仿佛已经尝到了四喜饺的味道。 第32章 旱地荒年（三） 秦淮回到家后，直奔房间反锁房门，点开游戏系统查看自己获得的称号。 ［街区的肯定］：作为整片街区广受好评的点心师傅，您的店铺更容易成为周边居民的早餐/点心首选，是邻居们口中有口皆碑的小秦师傅。 小秦师傅本人：…… 这个称号…好像比［陈惠红的肯定］要鸡肋一点，获得陈惠红的肯定好歹可以探寻一些秘密，听点八卦。而且陈惠红好感高了是真砸钱，每天下午都要来食堂转悠一圈，看看有没有什么没卖完的点心包圆打包带去居委会，包圆大户。 ［街区的肯定］效果似乎和陈惠红的钞能力差不多，不过这个游戏并没有限制佩戴称号的数量，戴上不亏。 秦淮动动手指，果断佩戴称号，然后点开主线任务。 不出秦淮所料，这次的主线任务依旧是遥遥领先的系列任务。 主线任务： 1【遥遥领先2】：作为一名合格的主角，开业后一直遥遥领先同行是您的基本素养。请在口碑上击败所在片区75的餐饮店，且差评率不超过2，成为当之无愧的好评店铺。 任务奖励：人气引流+500、【？？？的一段梦境】（选择：是/否） 秦淮：？ ？？？是谁？ 这个世界还有非人生物叫【？？？】？！ 这个世界到底还能不能好了？ 研究完任务奖励和新获得的主线任务，秦淮最后将目光投向【陈惠红的一段梦境】。 这是他一直以来最想获得的任务奖励，这段时间疯狂做荞麦馒头也是为了这个梦境。 这段时间秦淮浅浅试探过陈惠红，问她爱不爱看聊斋，平日里看不看修仙小说，对前世今生投胎转世有什么看法。 结果陈惠红以为秦淮遇上了和她弟的同款前世孽缘今世赎罪的新型诈骗，苦口婆心的劝了秦淮三、四天让他别信这种东西，不要年纪轻轻就走上封建迷信的不归路。 这年头赚点钱不容易，没必要为了给前世赎罪花20万做法事。 要不是秦淮再三保证自己绝不相信这种事情，陈惠红都能把她那个倒霉弟弟抓过来亲口讲述被骗20万的始末。 这次试探的代价就是原本云中食堂只有秦淮一个人知道陈惠红的弟弟因为搞封建迷信被骗了20万，经过陈惠红苦口婆心的好几天劝诫，全食堂，包括居委会，甚至物业的员工都知道有钱的大老板也被骗，被骗的方式还很不走寻常路。 既然试探不出来，那就看梦境能不能给点线索。 秦淮点击【陈惠红的一段梦境】，选择是。 ［梦境载入中——］ 和第1次进入梦境的死寂不同，这次秦淮眼睛还没睁开，就听见了嘈杂的声音。 “您看看这个怎么样？11岁，个子高，牙口好，能干活，买回去拉磨比驴便宜，只要一块大洋，还送这个小的。” “去去去，瘦不拉叽的能干什么活，这个小的我看都快要咽气了，买回去还要找个破草席子卷了晦气，就这还想要一块大洋，边上去。” “要不您再看看这个，这个是真好，就是价格有点……” 秦淮睁开眼后，映入眼帘的就是不远处和客人讨价还价的人牙子。 秦淮：？ 他这是，到了什么违法乱纪的人口买卖市场吗？ 秦淮扭头看了看四周，发现已经不是赤地千里的荒芜土地。空气可能依旧炎热，地方也很荒芜，但是能看到倒在地上的枯草，枯草里夹杂着星星点点的绿色。远处依稀能看到房屋和小块的农田，看起来是有人居住的地方。 秦淮看看左边，陈惠红还穿着那身破烂衣服，衣服上裹着一层厚厚的泥垢都快包浆了，衣服里不知道塞了多少稻草，整个人看起来鼓鼓囊囊的非常壮实。 至于惠娘，虽然也是蓬头垢面的但看着比陈惠红稍微干净一点，手上抱着一个有缺口的陶土罐子，怀里还揣着几片木片，依旧是瘦瘦小小的。 惠娘和陈惠红边上，有七八个衣服破烂到几乎是半裸的孩子，看上去都是男孩，不是死气沉沉地坐着就是有气无力的趴着，一个个都瘦得厉害，皮包骨头眼窝凹陷，衬得惠娘都显得健康且气色红润。 人牙子唾沫横飞地和客人讲价，陈惠红兴致勃勃地坐在地上看，惠娘则用小木片戳地上的土，似乎是想从土里挖些什么东西出来。 聊着聊着，客人看向惠娘，指着她道：“要不你把她搭给我，这个看着好一点。” 陈惠红看着两人。 人牙子连连摆手，表示不行：“这个不卖。” “您是走商的，买这种女娃子也没用，这是丫鬟，贵，不划算。” 见人牙子拒绝的这么干脆，客人又打量了一下惠娘不知道是嫌她长得不行还是其它的，什么没有坚持，又讨价还价了一会儿，最后用一小袋红薯加半块大洋的价格买下最初的买一送一，让人牙子跟他回去拿钱拿粮。 人牙子不担心其余人跑，喜笑颜开地跟去了，不一会儿就抱着一小袋红薯走了回来。 见人回来，陈惠红拍拍身上的土起身，道：“走不走？” “走，当然走。不过陈小姐，有件事情我得给您说明啊。我们最初谈好的是结伴走，惠丫头会找水所以我两天给她一个豆饼子，现在马上就到北平了也不用惠丫头找水了，这豆饼子我以后就不给了啊。” 陈惠红没有什么反应，只是淡淡地说：“和我没关系。” 惠娘抱着陶土罐子有些局促不安地低着头。 见陈惠红不生气，人牙子脸上多了一丝笑，看着惠娘打起了别的主意：“陈小姐，你这丫鬟虽然长得不行，但比我手上这一批卖不出去的强多了。反正马上也到北平了，您在那边找到您的家人这丫鬟也用不上，我看她笨头笨脑的您肯定也不喜欢，我出半块大洋，您就把她卖给我，也省得到了北平您再卖。” 说着，人牙子看着躺在地上要死不活的其他男孩，拔高声音呵斥道：“还躺着干什么，还不快起来赶路！早一天到北平，早一天卖出去吃上饱饭，天都还没黑呢就想休息，活该人家刘老板看不上你们，浪费粮食的东西。” “我说了，她不是我丫鬟，我没有权卖她。”陈惠红淡淡地道，先一步走了。 惠娘紧随其后跟上，像小尾巴一样，深怕落后一步。 人牙子看着陈惠红离去的身影，脸上满是愤愤地不甘，但她又不敢对陈惠红发泄，只能踹一脚边上的男孩：“还不起来！” 然后便不管挣扎着艰难爬起来，恨不得手脚并用如同行尸走肉一般的男孩们，抱着红薯快步跟上陈惠红。 “陈小姐，您慢些，我没力气跟不上。” 第33章 旱地荒年（四） 天还没黑，人就得走，一条长长的队伍走得稀稀落落的。 最前面的陈惠红健步如飞，除了造型有些一言难尽实在是邋遢了些外，看着确实不太像灾民。尤其是她那个被稻草塞的鼓鼓囊囊的衣服，和边上真正虚弱的灾民们比起来，简直就是能一打十的壮汉。 惠娘有些惧怕变脸比翻书还快了人牙子，紧紧跟着陈惠红，哪怕有些跟不上，咬咬牙多浪费力气小跑也要跟上。陈惠红偶尔回头瞥一眼惠娘踉跄的身影的时候，会稍稍放慢脚步。 至于走在队伍第三个的人牙子，表情和动作就狰狞得多了。 论身形，人牙子在现代人里面算正常偏瘦，年纪看上去四五十岁，个子很高和陈惠红相当。穿的也很破烂，衣服相对来说比较厚实，怀里抱着红薯，身上揣着财物在一众灾民里面算是相当富裕的。 可能是因为负重前行的缘故，她想跟上陈惠红比惠娘吃力的多，而陈惠红也完全不在乎她能不能跟上，自顾自地往前走最多等等惠娘。 人牙子又不想被陈惠红落下，又怕身后的货物真的掉队，走起路来又累又急，瞻前顾后，只能一路上小声骂骂咧咧，反正陈惠红听不到。 陈惠红听不到，秦淮能听到。 从半下午听到天黑，秦淮大概搞清楚这个队伍是个什么状况。 和上次梦境中看到的场景相比，这次的陈惠红和惠娘应该是已经组队几个月的稍显默契的临时队友。不光走出了旱灾重灾区，还编好了身份，确定了方向。 至于人牙子，姓张，其余人都叫她张婆。 在张婆的视角里，陈惠红是个性格古怪，学洋学学傻了的在逃荒路上和家人走散的大户人家的小姐，惠娘是她路上捡到的丫鬟。 这个奇怪的队伍之所以会组成，是因为张婆的男人死了。 张婆是北平人，做这一行已经十几年，一直都是夫妻档。前两年三晋大旱，夫妻俩低买高卖赚了不少，今年听说旱情依旧，抱着再大赚一笔的想法去三晋之地买人。 结果没想到今年的旱情比前两年还要严重，粮食绝收，赤地千里，普通人家已经到了卖儿卖女都活不下去的地步。买人甚至不需要用钱用粮，嚎一嗓子，就有大把的人涌上来为了一口吃的跟人牙子走。 岁饥，人相食，绝望的饥饿把人变成了野兽，张婆的丈夫在一次买货中意外死亡。在远处见证了一切的张婆被吓破了胆，带着收来的货物连夜逃走，远离人群，最终遇上了同样远离人群的陈惠红和惠娘。 惠娘是家境尚可的农户出身，比真正穷苦人家出身的丫头要稍微壮实一些，个子也高些。秦淮第1次在梦境里看见惠时候，觉得惠娘瘦瘦小小极度营养不良，和现实世界里的陈慧慧比差远了。可是和张婆买的这群半大小子相比，惠娘比他们强多了。 陈惠红就更不用说，这身高，这体型，这面相，妥妥的大户人家出身。之前只有惠娘一个对比还不明显，现在站在这一群人中简直是鹤立鸡群。 惠娘认识路会找水，陈惠红看着有后台，身体健康还能打。张婆死了男人还带着几十个新货，怕守不住身上的粮食，就巴着陈惠红结伴，既想找个壮士保护自己。 张婆遇上陈惠红的时候，身边有二十多个半大孩子，大的十三、十四岁，小的只有六七岁，有男有女。 走到现在，模样不错的丫头已经沿路折价卖了，身体差跟不上的死在路上，留到现在的都算张婆精选。一个个看着气若游丝快要不行，等到了北平吃两顿饱饭恢复精气神，照样可以卖个好价钱。 现在眼看就要到北平，张婆打上了惠主意。 惠娘这一路上靠着两天一个的豆饼子和沿路自己找到的吃食，在灾民里算是混的还不错的，到了城外也是最有机会被选中买走的那一批优质灾民。张婆这一路上死了男人，丢了钱财，便宜卖了货物，以后一个人也不方便做人牙子生意，就想着最后一次多赚点，能卖一个是一个。 为了多赚点，张婆甚至大方地塞给陈惠红和惠娘一人一个小红薯。 张婆用火石点燃干草，引燃木头烤红薯顺便烤火取暖。惠娘坐在火边，手上抱着装满水的陶土罐子等罐子里的水沉淀。陈惠红可能是担心火苗引燃自己衣服里的干草，坐得比较远，背着身默默啃树皮，把红薯揣进衣服里。 “惠娘，你之前和你家小姐来过北平不？”张婆和惠娘搭话。 惠娘默默摇头。 “北平可大的咧，有皇宫，还有王府。现在皇帝没了，但那些老王爷、贝勒照样阔气的很，你要是能进王府里当差，豆面饼子别说两天一个，你就是一天吃10个都没人管你。”张婆抛出豆面饼子的诱惑。 惠娘不为所动，表示自己是见过世面的：“可我想吃白面馒头。” 张婆：“……白面馒头也有，那胡同里的姑娘别说白面馒头，阔气的，之前只有宫里的贵人才能吃的什么豌豆黄、驴打滚、芸豆卷也能吃上。这些吃食听过没有？都是金贵的好东西，细粮做的，比细粮还细，糖放得足足的，比蜂蜜还甜！” 惠娘依旧不为所动，因为她既没有吃过细粮，也没有吃过蜂蜜，根本就想象不出来张婆说的是什么。 张婆不放弃：“实在不行，去酒楼、油坊里当小工也行，有的地方不挑人的。那些地方虽然苦，但也能吃饱饭，你要是嫌豆饭没滋味可以去捞瞪眼食，1铜板一筷子，运气好没准可以捞一块肉。” 说到这里，张婆似乎是回味般地眨巴了一下嘴巴：“有一次卖瞪眼食的李麻子，不知道是从哪里收的折箩，说是一个从关外开过来的泰什么楼，那滋味，馊了也好吃，一铜板真没白花。” 张婆一铜板吃到肉的美好描述打动了惠娘，惠娘抱着罐子跑到陈惠红边上，把罐子递给陈惠红：“姐姐，喝水。” 水已经沉淀得差不多了。 陈惠红意思意思地喝了一小口，把罐子还给惠娘，继续玩之前捡来的半截木马。 “姐姐，刚刚张婆说北平城里一铜板就能吃到肉。”惠娘小声道。 “我听到了。”陈惠红淡淡地道，“都是泔水，吃多了会生病，运气不好会死人。” “可是……”惠娘还是有些渴望，“可以吃到肉诶。” 和惠娘抱有同样想法的还有躺着休息的几个男孩，一个男孩艰难支起身子，满脸渴望地看着张婆，问：“张…张婆，我们到了北平，也可以一铜板吃肉吗？” “吃吃吃，就知道吃！”张婆怒骂，“这一路上吃了我多少粮食？脚程这么慢，到了北平给你们吃顿饱饭就不错了，谁让你坐着说话的？不知道坐着说话花力气浪费粮食啊？” “都给我趟着睡觉，天一亮就赶路，到了北平还得给你们寻买主，早一天卖出去少吃我一天的饭！” 孩子们赶忙躺下，张婆仔细啃完红薯，连皮也细嚼慢咽地咽下后抱着袋子蜷缩着躺下睡觉。 仿佛是一息之间，所有人里就剩陈惠红和惠娘坐着。 “姐姐，我们到了北平要找份活干嘛？当叫花子好像容易被打死。”惠娘小声问。 “那是你的事情。”陈惠红收起木马，“我不知道要去哪，你说你爹娘可能会去北平，我陪你去。” “到了地方，你找你的，我走我的。” 说完，陈惠红就躺着了，闭眼睡觉。 惠娘依旧是抱着罐子坐着的姿势，呆呆地坐了一会儿，小心躺下，后背贴着陈惠红的后背，安静入睡。 火光的照映下，秦淮看见陈惠红睁眼瞥了一眼惠娘，调整了一下姿势，让惠娘不至于靠得太难受，再闭眼睡去。 第34章 旱地荒年（五） 陈惠红一行人的赶路非常单调。 至少秦淮是这么认为的。 天亮赶路，天黑休息，遇溪喝水，遇人问路，遇富讨食。可能是离北平越来越近的缘故，张婆遇上明显比较富贵的商队都不卖人，纯乞讨。 运气好得一两个饼子，运气不好挨一鞭子。 在距离北平只有一天半路程的时候，队伍里最瘦弱的孩子倒下了。 张婆试着掰开他的嘴给他喂了一口豆饼，见他连最后咀嚼的力气都没有，又重新掰开嘴把豆饼拿了出来自己吃了，边吃还不忘用略显遗憾的语气道：“这种好东西都吃不下，看来是真要死了。” “也是个没福气的，马上就要到了，浪费我一路的粮食。” 其余的孩子们没有说话，只敢悄悄抬头盯着张婆正在嚼的豆饼，没有人管地上的人。 咽下豆饼，张婆又喝了一口水，清了清嗓子，高声道：“快点走别偷懒，最多还有两天就到了。到了豆饭管饱，别学这个没福气的。” 说完，张婆又笑眯眯地走到惠娘边上，温声问：“惠丫头，考虑好了没有？等你家小姐把你扔了你就来我这，我给你黑面馍馍管饱，和他们不一样。” 惠娘缩了缩脖子，抱着罐子躲到陈惠红身侧。 张婆撇了撇嘴，看了一眼陈惠红没敢说什么，继续赶路。 队伍继续前进，只是少了一个人。 惠娘走在陈惠红左侧，小声说：“姐姐，昨天你给我的红薯我分了他一口，可是他还是死了。” “如果我再多分他一口，他是不是就能活着到北平？” 陈惠红看了一眼慧娘，淡淡地道：“你不给他，他昨天就会死。多给一口，今天晚上也会死，人总是要死的，你救不了。” 惠娘愣了愣，小声道：“可是…我不想死。” 说完，惠娘仰起头挤出一个笑容，看着陈惠红：“姐姐，你的家人真的也在北平吗？” “不在。”陈惠红诚实地道，“我说了，我陪你去北平。你去找你爹娘，我忙我的，到了北平我们就分开，互不打扰。” 惠娘闭嘴不说话了，脚步放慢，默默跟在后面。 一直在队伍里来回穿梭，试试能不能听到什么关键信息的秦淮表示：他赌一屉荞麦馒头，这对组合到北平会分开就有鬼了。 一天半后，这支零散的队伍终于抵达北平城。 张婆家就住在城郊，有一间矮房一口浅井，不用进城。虽然还想把惠娘拐走卖了赚上一笔，但死里逃生终于回家的归家喜悦还是战胜了对金钱的渴望。 在最后一次诱骗无果后，张婆婆果断放弃，给陈惠红指了通向内城的路后，分道扬镳。 和张婆一行人分开后，陈惠红才缓缓掏出一条树皮，边走边吃。 搭伙赶路的这段日子可把她憋坏了，每天只能睡前背过身去，趁大家都躺下不注意的时候偷偷吃树皮。现在身边只有惠娘，陈惠红终于能正大光明嚼树皮了。 惠娘很淡定地跟着陈惠红。 “张婆说去内城的路上有富户施粥，逃荒的灾民基本上都在那片，你爹娘应该也在那儿，你可以过去看看。”陈惠红对惠娘道。 惠娘有些惶恐：“姐姐，你…您不去吗？” “我对那没兴趣。”陈惠红道，“张婆说内城热闹，有说书唱戏杂耍卖艺，还有什么八旗什么遛鸟斗蛐蛐，人多，来都来了我要去那。” 惠娘只能呆呆地说：“那…那您注意安全。” 陈惠红点点头，觉得这次搭伙圆满结束，潇洒转身往前走了几步又停在原地，想了想，有些不舍得从腰间掏出她心爱的半截小木马，犹豫了一下塞了回去，拿出一路上捡到的七八枚铜钱。 “这个给你。”陈惠红把铜钱全都塞给惠娘，“你不是不想死吗？别吃馊的。” 惠娘抓着铜钱，小心塞进衣服里，把罐子举到陈惠红面前：“姐…陈姐姐，我没有钱，我只捡到了这个罐子，要不你把这个罐子带上以后喝水用吧。” “我不爱喝水。”陈惠红摇摇头，走了。 秦淮跟着陈惠红往前走了三四十步，见陈惠红真的没有停下返回的意思。又回头看了一眼惠娘，发现惠娘也没有要跟上的意思，不由得在头顶打出一个问号。 ？ 真散伙啊？ 剧情已经很无聊了，现在主演还少一个，他这个观众看什么？ 很快，陈惠红就用实际行动告诉他看什么。 看逛街。 一身标准难民打扮的陈惠红走在群里，东逛逛西看看，乞丐看两眼，平民看两眼，富家子弟看两眼，戴眼镜的看两眼，拄拐杖的也看两眼，总结就是什么都要看两眼，看什么都新鲜。 茶馆有人吹牛就站在门口听，武馆门口有人打架也要挤在前面强势围观。 按理来说一个乞丐难民打扮的人这样到处挤，围观群众会表示不满，但是大家的接受程度都非常良好。 不是因为最近城里的难民很多大家都习惯了，主要是因为没人觉得陈惠红是难民，大部分人都觉得她是某个大户人家跑出来的疯子。 甚至还有出身富贵的小年轻对陈惠红的悲惨遭遇表示不忍。 “这是谁家的？也太不讲究了，你看她那模样，就算是个痴傻的也不能这么怠慢。要是我家的下人仆从敢这么对待主子，早就拖出去打死了。”某个正在斗蛐蛐的富家子弟拿着鼻烟壶如是点评，“也不出来寻。” “估计还在躲懒没发现。” 某个中老年斗蛐蛐的哀叹：“世道变了，要是老佛爷还……” 边上人连忙捂住他的嘴。 中年人只能摇头，把自己莫名其妙的无端悲悯展示在陈惠红身上，摸索了一下身上，摸出5枚铜钱，打赏一般地扔给陈惠红。 “拿着。” 陈惠红：？ 陈惠红莫名其妙地看了中年人一眼，满眼都是你没病吧？ 前摇剧情那么长，最后就给五枚铜钱，还没有她刚刚塞给惠多。 陈惠红没捡地上的铜钱，抓着她的半截木马，快乐地去前面看打架了。 围观路人不禁摇头感叹：“果然是个疯傻的。” 陈惠红还不知道她已经在短时间内在街上闯下了疯傻的名声，她只是单纯的觉得看什么都很新鲜，北平果然不愧是天子脚下，路都比其他地方平整很多。 陈惠红就这么快乐地逛了一下午。 秦淮也跟着她快乐地逛了一下午。 怎么说呢…逛街确实很好玩。 尤其是武馆门口的那几场架，既分高下，也决生死，除了场面有些血腥外没有任何缺点。拳拳到肉，比金庸还古龙，武打片中的武打片。 到了晚饭时间，街上的酒楼开始营业。 躲在角落里的乞儿们纷纷开始上班讨饭，各大酒楼的伙计只能在门口不停地驱赶乞丐。稍微宽厚一点舍不得动手的就会被乞儿们一拥而上，围聚在门口，等掌柜出来全武行赶人同时怒骂伙计。 陈惠红对吃饭没兴趣，只是单纯的一家家酒楼门口路过闻闻饭菜香，品鉴一下这家酒楼的手艺如何。 得益于下午闯出来的疯傻的名声，不少酒楼的伙计和掌柜都以为陈惠红真的是某个大户人家跑出来的疯小姐，不敢动手驱赶，也不敢大声斥骂，基本都是拿些便宜的吃食把人哄走，态度简直不要太好。 当然，陈惠红也不接，见有人赶自己走就默默离开，更加坚定了众人的猜测。 逛到最后，陈惠红停在了一家饽饽铺门口。 饽饽铺其实就是北方的点心店。 面食、馒头、烙饼、各类点心，甚至于饺子都可以被称作饽饽。 陈惠红停留的这家饽饽铺明显是新开张的，招牌是旧的但是店内的桌椅很新。地段不太好，店里的生意也很冷清，里面只有两个伙计。 秦淮进去逛了一圈，不知道是因为时代的限制还是店铺本身的问题，卖的饽饽的种类很少。基本上都是灰面、黑面、黄面的饽饽，看模样和普通馒头没什么区别，核桃酥夹在其中都衬托成精品小点心了。 不过点心师傅的手艺应该还可以，饽饽的形状很好，卖相不错，除了黑面饽饽表面过于坑坑洼洼看上去不是很好吃的样子，其余的都很不错。 如果给这家饽饽铺的师傅手艺打个分的话，秦淮觉得能打到80分以上。 因为站在这家店的门口没有伙计赶，陈惠红干脆一坐在边上休息。 秦淮趁机进去逛一圈。 别说，这家饽饽铺还挺大。 1楼是点心柜台和几张堂食的小桌，2楼有小桌，有包间，还有一块空地，不知道是表演才艺还是请说书先生来说书。看菜牌，这家饽饽铺不光卖饽饽还卖茶水，经营范围挺广。 1楼的伙计之所以能正大光明的摸鱼，是因为他们的老板在2楼的包厢里谈事情。 2楼包厢里，一个国字脸看着很壮实，目测应该是老版的20岁左右男子正和一位盘着头发，肚子微微隆起目测已经怀孕五六个月的妇人说话。 两人面对面坐着，桌上放着一个两层食盒。 “二姐，我知道咱们家只有你学到了爹的手艺。我也知道你对爹一直心有怨恨，但是我们秦家的招牌不能丢，你帮帮我吧，就帮我这一次，这一次之后我再也不求你了！”男人言辞恳切的苦苦哀求。 妇人没有说话，着自己的肚子。 “二姐，你要是不愿意，你帮我求求姐夫也行，姐夫他一定会的。” 妇人叹了一口气，道：“当初我劝你，不要和卢老板一起把我们家的铺子从关外搬到北平来，你不听。” “你执意要来，我劝不动，只能再劝你不要把家里的老店关了，招牌留在关外，你也不听。” “选址的时候我让你亲自过来，不要所有事情都全权交给卢老板，你还不听。” “我让你不要和刘掌柜闹翻，你觉得刘掌柜倚老卖老，卢老板推荐的新掌柜踏实肯干，要的工钱还更少，执意把刘掌柜辞了。” “现在关外的铺子卖了，老宅卖了，张财偷了方子卷钱跑路，你想起我了。” “秦衍行，你觉得到了这个地步我一个妇道人家能帮得了你什么吗？” 秦衍行哀求道：“姐，我是真没想到卢老板推荐的那个张财这么不是个东西，偷了方子又卷钱，一张方子卖六家。现在那些饽饽铺到处都在卖我们家的酒酿馒头，价格还便宜，咱们家的生意一天不如一天，马上又要交租钱。” “当初为了凑钱，老家的铺子已经卖了。现在就算想关店回老家也回不去了呀姐。” 妇人怒其不争地道：“你也知道事情已经到了这个地步，来找我有什么用？” “如果不是你学艺不精，其他店就算拿了酒酿馒头的方子也没用。方子是死的，人是活的，爹对你言传身教，手把手教了那么多年你都没能学到咱们家的绝活，张财偷走一张方子难道就能把我们秦记饽饽铺的生路给偷了？” “如果不是你眼高手低，不是你非要辞退刘掌柜，嫌弃关外非要来北平赚大钱，好面子租下这两层的铺子弄出个不伦不类的饽饽铺，为了凑钱把老宅和铺子都卖了，会变成今天这般模样？” “到这个时候你还想推卸责任，你还觉得是卢老板，是张财，是刘掌柜的问题。他们能给你做决定吗？这一切不都是你自己选的吗？” 妇人说着说着，眼眶都红了。 秦衍行没办法，干脆咬咬牙，直接跪下：“姐，都是我的错，我承认是我眼高手低，是我学艺不精，是我听不得管教容不下人。” “可是姐，咱们家百年老字号的招牌不能断在我手里啊。要是秦记真的在我手上关了门，我就是下去也没脸见爹呀！姐你帮帮我，你小时候偷偷看爹教我做酒酿馒头我从来都没有和爹告过状，我知道你一定会的，你一定会真正的方子。” “我还知道姐夫琢磨了一种新的槐花馒头的方子，你帮我去求求姐夫，你让他教我，你让他救救秦记！” 妇人气得直接站起来，指着秦衍行手指颤抖：“你……” “姐，你救救我吧，我要是关了铺子回关外，我真的会被三伯他们打死的！” “碰！” 楼下突然传来了一声巨响，紧接着是伙计的呵骂。 “哪来的小叫花子，这里是你进来的地方吗？还不快点滚出去！” 妇人因为这突如其来的动静恢复的情绪，吸了吸鼻子，拿起桌上的食盒：“我还要去给伯和送饭。” “你自己…好自为之吧。” 第35章 旱地荒年（六） 楼下，一个穿着和陈惠红同款破烂，比她干净很多的看上去八、九岁的小乞丐正在1楼灵活的躲避伙计的追打。 见妇人和秦衍行都下来了，正在追打小乞丐的伙计连忙停下，第一时间告状兼推卸责任：“东家，这个小乞丐鬼鬼祟祟的不老实。我一早就看见他在咱们饽饽铺边上转来转去，刚刚直接溜进来了，一看就知道是要偷东西被我当场逮住！” 秦衍行黑着脸吼道：“给我闭嘴！” 然后立马切换成笑脸，看着妇人：“姐，你看……” 妇人没理睬他，径直走下楼，弯腰把躲在桌子下的小乞丐牵出来，柔声道：“可能只是饿了，闻见香味想进来讨口吃的。” 说完，妇人低下头道：“但是溜进别人店里是不对的，店家开门做生意迎客，你进来会影响店家的生意。” 小乞丐没说话。 “依我看他只是年纪小不懂事，赶出去就行。最近城里灾民多，估计是和父母逃难过来的，已经很可怜了。” 说完，妇人拍了拍小乞丐，让他出去。 小乞丐不情不愿地小跑出去，出去后，看了一眼还坐在门口玩木陈惠红，用警告的眼神瞪了他一眼。 陈惠红丢给小乞丐一个眼神，没回击，继续玩木马。 秦衍行见不光店里溜进来一个乞丐，店外还坐着一个，顿时怒了，呵斥道：“外面的那个还不快赶走。” 伙计明显是个善于吃瓜的，听过今天街上流传的陈惠红的传言，凑上前小声说了两句。秦衍行皱皱眉，显然也不太敢惹传说中大户人家跑出来的疯小姐，只能指了指柜台里的黑面饽饽。 “拿两个把她请走。” 伙计连忙去拿，挑了两个最小的黑面饽饽去门口塞给陈惠红：“您行行好，去别处坐着玩行不？” 陈惠红看了一眼，发现是黑色的，没接，但依旧自觉起身，拍拍身上打算换一个地方坐着品鉴香味。 妇人提着食盒走了出来，陈惠红一时没看路，差点撞上妇人。 已经跑到街边的小乞丐又狠狠地瞪了陈惠红一眼。 陈惠红自知理亏，连忙道：“对不起，这个赔给你。” 说完就从伙计手中抢过黑面饽饽，塞给妇人。 伙计：？ 妇人见状笑了笑，接过黑面饽饽掏出帕子包起来，轻声道：“我弟弟做的饽饽味道确实不好，我用我和我丈夫做的和你换。” 说完，妇人蹲下打开食盒，从最上层拿出两个明显是细粮做的，颜色略微有些发灰的拳头大小的白面馒头递给陈惠红。 陈惠红有些茫然的接过馒头，第1次露出迟疑的神色，脸上写满了：我这是讨饭成功了？ 秦淮为陈惠红与生俱来的讨饭天赋点赞，一句话，黑面馒头变白面。 街边的小乞丐牙都要咬碎了。 妇人也看到了街边的小乞丐，冲他招招手，小乞丐飞快地跑过来。 妇人将手帕包着的黑面馒头递给他，又从食盒里拿出一个白面馒头，缓缓盖上食盒。 “以后讨食记得在门口讨不要进去，会被打的。知道了吗？” 小乞丐点点头，小声道：“谢谢。” 然后就跑了。 陈惠红想了想，也跟了句：“谢谢。” 然后也跑了。 妇人看着两人两个方向跑去的背影，笑笑，看上去心情似乎好了很多，提着食盒离开了。 秦淮当然是跟着陈惠红离开的，他就是想跟着小乞丐跑也没那条件，这个梦境是陈惠红的，他只能跟着梦境主人走。 从秦淮进入梦境开始，他就没怎么见陈惠红吃过除树皮以外的其它食物。惠娘挖到的虫子、蚯蚓陈惠红一向是敬而远之，捡来的不知名果子偶尔会啃一口，张婆给了红薯连皮都没尝。 现在妇人给了两个明显卖相不错的白面馒头，陈惠红拿着馒头犹豫了一下，最终还是经受不住诱惑，咬了一口。 只一口，陈惠红的眼睛都亮了。 这馒头有多好吃简直不言而喻。 几乎没有任何犹豫，陈惠红站在路边狼吞虎咽地吃完剩下的馒头，吃完还意犹未尽地砸吧下了嘴。看了一眼另一个馒头，犹豫了一下，揣进怀里。 路过的听说过陈惠红传闻的路人，见陈惠红吃的这么香，不由得和同行人发出感叹：“疯小姐饿了。” “那饽饽看着确实不错，白面的。” “也就是个白面饽饽罢了。” 陈惠红充耳不闻，继续在街上走。只不过这次似乎有了方向，并不是在街上漫无目的的闲逛，而是朝城郊偏远的方向原路返回。 离开繁华的大街，乞丐和难民变多了起来，陈惠红也融入其中，不再是街上知名的疯小姐，变成了平平无奇的难民之一。 陈惠红四处看着，似乎是想着什么。 走着走着，陈惠红抓住一个看起来比较身强力壮的难民，问：“施粥的地方怎么走？” 难民下意识露出凶狠的表情，一看陈惠红比他还壮，立刻指路。 “那里，说是什么王爷施舍的，那里的最浓，烂豆子多，沙子少。” 陈惠红朝难民所指的方向走。 难民没骗陈惠红，那里的粥棚可能确实是大家公认的全场最佳，据在此处的难民数量几乎是其他地方的数倍，队伍混乱、拥挤，有的人甚至被踩在脚下压在下面不住的哀嚎。 粥棚处有几个衣着光鲜亮丽的管事，不怎么管事，翘着二郎腿悠闲喝茶，最多看一眼还剩多少豆子什么时候收工结束，时不时抓几把沙子洒进锅里。 陈惠红在人群中挤来挤去，难民们以为她是想插队，见她身强力壮，面色红润，一看就很能打，也没人敢惹，全都默默忍气吞声让她挤。 挤着挤着，陈惠红听到熟悉的声音。 “陈姐姐！” 映入眼帘的是惠娘惊喜的小脸。 “吃了？”陈惠红言简意赅地问。 惠娘摇头：“人太多了，排不上。而且……” 惠娘指了指粥铺附近的几个大汉：“排到了要给他们半碗，不给就要挨打，我不敢往前挤。” 惠身板在难民里面算不错的，努力往前挤挤没准已经喝上了。 陈惠红见状，直接一把拉住惠娘，带着她挤出抢粥的人群，来到一处没什么人的角落。 “吃这个。”陈惠红把已经压成面饼的馒头从怀里掏出来，递给惠娘，在惠娘震惊的目光中，馒头慢慢回弹，变回之前的形状。 “哇！”惠娘惊叹。 “白面馒头，真的不是白的！” 秦淮：…… 惠娘你感叹的点有点奇怪。 不过这个做馒头的师傅是谁？怎么这么牛逼，发面技术也太好了。 压成这样都能弹回来，独门绝技啊！ 惠娘迫不及待地狠咬一口，大声道：“甜的！” “比甜杆还甜！” 惠娘风卷残云地吃完整个馒头，有些期待地问：“姐姐，你去内城了吗？” “去了。” “好玩吗？” “还行，挺热闹的，人多。” “我不敢去，他们都说我们这个模样的去内城会被打。” “还好吧，只要不进那个什么……”陈惠红想了想，“饽饽店就不会被打，在门口坐着就会有人拿东西给你吃让你离开。” 惠娘佩服地张大的嘴巴，发出无声的惊叹。 “你找到你爹娘了吗？” “没有，他们可能没有来北平。”惠娘欢快地道，“姐姐你喜欢这儿吗？你要在这呆着吗？” “应该吧。” “那我可不可以继续和姐姐你待在一起？姐姐你给我的7个铜板我没有敢花怕被人抢，以后姐姐你就到处逛，我去内城替你要饭。” 陈惠红：“……你高兴就好。” 秦淮觉得陈惠红可能真正想说的是，她不想要饭。 “姐姐，我们现在去哪儿？” “我去找身衣服。” “为什么找衣服？” “因为你说穿这件衣服进内城会被打。” “姐姐……” 秦淮离开了梦境。 第36章 两个菜谱 离开梦境后，秦淮第一时间点开游戏面板，查看图鉴。 姓名：陈惠红 物种：？？？（待解锁） 梦境：2/3 菜谱：树皮、酒酿馒头、槐花馒头（点击可查看详情） 馈赠：无 虽然物种还是三个问号，但是获得了两个菜谱！ 【酒酿馒头 b级】 制作者：秦婉 菜品详情：关外知名点心铺子秦记饽饽铺的招牌面点，百年老字号的精华之作。作为秦家最有面点天赋的孩子，秦婉因为家族技艺传男不传女的规矩一直未能得到父亲的亲传，只能靠自己的偷学和摸索习得这道酒酿馒头，意外让家传绝学未能失传。对于陈惠红而言，这是她来到人世后第1次吃到的真正意义上的美食，也是第一次感受到来自他人的无条件善心，食用后可以感受到来自他人关爱的幸福的滋味。 友情提示：本菜品难度略高，玩家有一定几率制作失败。 一天可制作次数：（0/3屉）［每屉最多不超过24个］ 【槐花馒头 s级】 制作者：江承德 菜品详情：一代宗师江承德为了让自己妹妹可以安静吃早饭的创意之作。槐花蜜加白面混入少量荞麦面，用蜂蜜充当天然发酵剂为馒头进行发酵，给予普通的食材不凡的口感和味道，是惠娘有生之年吃过的最美味的食物，拥有让3-12岁孩子安静且乖乖吃饭的神奇功效。 温馨提示：该菜品难度过高，玩家有100的几率制作失败。 一天可制作次数：（0/9屉）［每屉最多不超过24个］ 秦淮：……？ 秦婉是谁？ 江承德又是谁？ 这两个人怎么看起来这么牛逼的样子，尤其是那个江承德，菜品描述直接就是一代宗师， s级的槐花馒头游戏友情提示百分百制作失败。 这游戏平衡性这么差吗？刚出新手村就打boss。 秦淮挠了挠头，认真分析了一下。 秦婉…不出意外应该是那个给陈惠红馒头的妇人，一出手就是自己之前翻车过的酒酿馒头还是b级的，果然是人美心善技艺高。 至于江承德……难道是她老公？ 都一代宗师了，应该多少会有点知名度吧。 秦淮直接掏出手机搜索了一下江承德三个字，发现居然真的有结果。是民国时期的一位鲁菜大师，北平泰丰楼的主厨，后面因为战乱杳无音讯。因为时代原因能搜到的信息不多，秦淮还顺便搜了一下泰丰楼，发现这个酒楼已经关了大半个世纪了，原址还在北平二环，都快成一个景点了。 看起来挺有意思的，秦淮决定有时间过去打卡一下。 现在……人物对得上，时间对得上，地点对得上。 陈惠红就是投胎转世的妖怪实锤了。 那么现在问题来了，陈惠红那个因为相信前世今生骗了20万的弟弟，遇到的究竟是真骗子还是真大师？ 秦淮只觉得一时间脑子有点乱，什么乱七八糟的想法都往外冒，甚至还点开浏览器搜索了一下上世纪北平城有没有一个疯小姐的传说。 无果，倒是搜出来了不少鬼故事。 秦淮叹了一口气，陈惠红上辈子混得不行呐，连个传说都没有留下来。 秦淮在两个看似平凡，实则闪着金光的菜谱中犹豫了一番，最终双击槐花馒头，戳出了视频教程。 很好，有教程，还不算太坑。 秦淮表示他得好好钻研一番这个传说中s级的馒头的制作教程。 百分百的概率制作失败，他得看看怎么回事。 视频里，一双骨节分明的标准款的厨师的手出现在简陋的案板上。案板边是做槐花馒头所需要的材料：灰扑扑的灰面，深色的荞麦面，还冒着热气的热水和一小罐看着品质不错的槐花蜜。 虽然环境很简陋，但是做馒头的厨师技非常高超。每个动作看起来都漫不经心，可是仔细想想却揪不出任何问题。 灰面和荞麦面掺在一起，滚水烫面更好混合。 温水和面更易成型。 在手上的面介于面团和面糊之间的状态的时候，加入槐花蜜，蜜融入面团迅速消失，快速揉面，加水，再加蜜，继续快速揉面。 一个理论上不可能这么光滑的面团奇迹般的成型。 盖上麻布，让面团发酵。 教学视频并没有因面团发酵而停止，厨师暂时离开视频范围，似乎去忙活别的事情了。 嘎吱一声，似乎是有一扇较为老旧的木门被推开。 “伯和。”一个温柔且熟悉的女声。 是秦婉！ 刚从梦境里出来不久的秦淮一下就听出来了。 “你怎么起得这么早，也不多睡一会儿。” “早起给慧琴做馒头，她这几天吵着闹着早上不肯喝粥，连带着卫今也一起闹腾，累着你了吧。”浑厚的男声略带歉意地说。 厨师的身份自然也不言而喻。 “换了个新地方，慧琴不习惯也是正常的。得亏你有先见之明把她的虎头帽一起带过来了，不然我都怕他把嗓子哭坏。”秦淮笑着说，走到面团边隔着麻布摸了一下，“怎么想到做馒头了？” “前两天看到你给慧琴和为今喂蜂蜜水，突然有了想法。我记得你们家除了用酒曲给馒头发酵，原先还有一绝学，用蜂蜜给馒头发酵，就想着试一试。” 秦婉愣了一下：“好像是，不过传到我爹那一辈就已经失传了，我小时候也从未听家里人提起过，能行么？” “试试嘛，慧琴爱喝蜂蜜水，没准也爱吃蜂蜜馒头。她吃饭的时候安静些，你也能少费些心。”说着，江承德叹了一口气，“真是辛苦你了。” “哪有什么辛苦不辛苦的。”秦婉的声音渐渐远离，“慧琴和卫今这个时间可能已经醒了，他们两个看不到人要闹的，我先过去了。” 厨房又归于平静。 接下来的视频内容也很简单，无非就是鬼斧神工的发酵，惊为天人的揉搓，神乎其技的蒸制，完全做不出来的槐花馒头。 看整个视频的秦淮挠头表示：这真的是人能做出来的馒头？ 这技术，这水平，这发酵，这成品，你跟我说是为了哄小孩随便做做的？ 你们一代宗师哄小孩，都这么有含金量吗？ 第37章 酒酿馒头的关键 看完一遍视频教学后，秦淮不信邪，又看了一遍。 这一次他有了新的收获。 他发现人和人之间确实不能一概而论。 视频里的江承德，动作行云流水，状态闲庭信步，馒头做到一半还有时间和老婆聊天，还能离开厨房去哄孩子，还能顺便熬个米粥切点小菜。 视频外的他，全程精神高度紧张，双眼盯着面团关键时刻甚至不敢眨眼。眼睁睁的看着面团这样、这样、这样和那样之后，就变成了槐花馒头。 大脑：会了么？ 手：滚！ 秦淮不信邪，又看了一遍。 秦淮开始挠头了。 他知道，每样平平无奇的东西都可能蕴藏着看不出来的绝学。 比如发面，理论上就是面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。可实际操作起来，百余年间无数白案厨师的智慧总能给这简单的小步骤增添一些特殊的技巧。 书上写的是一回事，实际操作又是另一回事。看别人做是一回事，自己学也是另一回事。 秦淮当年研究酒糟馒头的时候，根据食谱上的做法做不出食谱上的味道。现在看江承德的视频教学，他的直觉告诉他，就算跟着视频上的做法，也做不出视频里的馒头。 绝学不是这么好学的。 多少天赋不佳的厨师跟着老师傅手把手教学都学不出来，光靠看视频学实在是有点太难了。 秦淮第1次有点理解秦从文这么多年的内心活动。 同样都是做面点的，你也有手，我也有手，这也是面团，那也是面团。相同的环境之下，揉出来的面怎么就差距这么大呢。 槐花馒头的教程，别说最关键的那一步：用少量蜂蜜给面团发酵的步骤秦淮有些没看懂其中的玄妙之处，就连贯穿全程的对面团的揉搓，秦淮都有点没看懂。 这究竟是个什么手法？怎么这样这样那样和那样之后面团就变得这么完美了。 原材料不是灰面和荞麦面的混合面吗？ 这种原材料，怎么可能会揉出如此光滑，蓬松度如此良好，弹性、延展性、湿润度各方面都如此适馒头的面团。 看三遍槐花馒头的视频教程无果后，秦淮开始研究酒酿馒头的视频教程。 酒酿馒头和酒糟馒头其实是同一种食物，只不过名字叫法不同。秦淮曾经研究过，对制作过程非常熟悉。 让他略感安慰的是，秦婉的水平非常亲民。 和江承德的手不同，秦婉的手是一双标准的家庭主妇的手，手上各处薄茧的位置都更像是绣花、劳作时产生的，手指修长，指甲圆润，这一双漂亮细腻轻柔的手。 她揉面时的动作和她的手一样细腻、轻柔，且慢。 慢，是在教学过程中一个很好的点。 慢才能看清楚她每一步的动作，慢才能感受到何处关键，何处无伤大雅。秦婉在做馒头的时候非常细心，从头到尾没有离开过案板附近，就连枯燥的发酵过程也一直守在边上。 得益于这位细心的老师，秦淮在看教学视频的第1遍，就发现这道来自于秦记饽饽铺百年家传秘方的酒酿馒头的精妙之处。 温度。 温度的掌控几乎贯穿整个酒酿馒头的制作过程。 和面时的温水，反复揉搓时的降温，发面过程中的保温，排气孔时垫在案板下的用热水浸透的湿棉布，甚至于上锅蒸制时需要时不时用铁钳拨弄调整的灶火，都彰显着做好酒酿馒头的关键因素是温度和火候。 秦婉没有说气话，酒酿馒头确实不是单凭一张方子就能偷走的技法。 在没有温度计、湿度检测仪、更方便控制火候的煤气灶、量杯、刻度秤、保温装置的年代，想要掌控这些，就得靠厨师千百次的练习和精准的直觉。 而秦淮，恰恰是一个很有直觉的厨师。 并且拥有非常齐全的现代科技。 “难怪酒酿馒头是有一定几率制作失败。”秦淮喃喃道，忍不住吐槽，“如果手把手教都教不会，那秦婉他弟弟不光天赋差，人也没用心学啊。” 看完酒酿馒头的教程，秦淮觉得他又可以了。 槐花馒头做不出来，看完完整攻略的酒酿馒头他还做不出来？ 秦婉的视频教程和江承德的比起来简直不要太贴心，果然不愧是人美心善的代表。 秦淮一个鲤鱼打挺从床上跳起来，看了眼时间。 区区下午5点。 正是做馒头的好时间。 什么？你说这个时间去店里做馒头属于加班？ 秦淮摆摆手，表示不可能，完全不可能。 做馒头的事情怎么能说是加班呢？他这分明就是自我督促，自我提升，利用下班时间学习新的技能。 秦淮雄赳赳气昂昂，带着《点心大全》从家出发，往云中食堂去了。 至于秦淮为什么要带《点心大全》……主要是为了解释自己为什么明明是回家睡觉休息，一觉醒来却突发奇想要做酒酿馒头，而且很有可能一鸣惊人，一雪前耻。 别问，问就是睡前读物选的好。 《点心大全》，热爱厨艺的小孩睡前的不二之选。 秦淮到云中食堂的时候，吃饭早的常客们已经吃上两荤两素的标准套餐了。 作为在口碑上击败街区25餐厅的明日之星，云中食堂开业这段时间也积攒了一批吃饭积极的常客。 早餐常客以晨跑的大爷们为主，晚餐常客以本小区的居民和附近几个小区的居民为主。 因为陈惠红经常来云中食堂吃饭，隔三差五就包圆点心拿去居委会当下午茶。陈惠红的忠实粉丝们都相信惠红甄选，信任云中食堂的后厨绝对干净卫生不用劣质食材。 加上食堂的午餐和晚餐价格实惠，菜色丰富，不少没有请家政阿姨，或者上一任家长阿姨因事辞职还未找到心仪阿姨处于空窗期的业主们纷纷放下锅铲，过上了天天吃食堂的快乐日子。 这些常客们都认识秦淮。 小秦师傅嘛，老板兼食堂的定海神针。 小伙子性格稳定，说话好听，手艺极佳，为人和善，唯一的缺点就是太懒，每天早上4点才上班，中午12点准时下班。点心种类极其有限，下午做的馒头量也很少。 大家纷纷表示，小秦师傅要是能克服懒惰的毛病大家的胃就更好了。 秦淮一进食堂，正在吃饭唠嗑的食客们纷纷和他打招呼。 “小秦师傅，来吃饭呀。” “小秦师傅，明天卖不卖绿豆糕呀？你这都两天没卖绿豆糕了，我家那个小魔王哭的实在是受不了啊。” “小秦师傅，吃蜜瓜不？落落上次跟我说你爱吃蜜瓜，我特意买了一箱！” “得了吧，分明是团购一箱便宜你贪便宜。” “胡说，我是那种贪便宜的人嘛！” “小秦师傅，还做槐花蜜馒头吗？我亲家的二侄子是养蜂的，蜂蜜质量品质好，专做出口的。说什么4月的那一批蜜难得，我也不懂那玩意，买了几瓶发现确实不错，我给你带一瓶呀！” 秦淮停下脚步，看着面前吃着枣糕配冬瓜汤，胖胖的手上戴着一个金镯子，略显富态的奶奶。 秦淮搜索了两秒，搜索到了这位奶奶的信息。 丁奶奶，d栋904的住户，60多岁，退休前是幼儿园园长。家里孩子多，一到假期孙子孙女外孙外孙女就全过来找奶奶玩。 大孙女爱吃枣糕，二孙女喜欢牛奶荞麦馒头，小孙子爱吃槐花蜜馒头，大外孙独爱绿豆糕，小外孙女前两天爱上了枫糖配羊奶的荞麦馒头组合。 秦淮这段时间疯狂做荞麦馒头，各个组合都尝试，槐花蜜上周用完后就没有再进新的，已经有很长时间没有掉落槐花蜜味的馒头了。 看来就算是幼儿园园长，也会因为一碗水端不平被小孙子逼得出奇招啊。 秦淮笑着点头，露出惊喜的表情：“真的吗？丁奶奶真是太感谢您了，我最近正愁找不到高品质的槐花蜜。” 丁奶奶：！ 众食客：？！ 姓丁的，你弯道超车，你作弊！ 第38章 一次小小的翻车 一时间，1楼大厅里群情激愤，大家纷纷选择丁奶奶这种不讲武德的道德行为。 明明我们都只给落落送水果，你怎么直接给小秦师傅送？！ 偏偏你还送成了！ 你这不是破坏游戏规则嘛！ 一时间大家嘴里嚷嚷的全都是： “我有个侄女……” “我女儿同事老家是……” “我儿子在面粉公司上班！” 丁奶奶无视这些一听就知道是胡编乱造的虚假消息，洋洋得意的啃着枣糕，思考着小孙子的槐花蜜馒头搞定了，大外孙的绿豆糕怎么解决。 唉，难啊。 秦淮换好衣服进入厨房。 秦淮进厨房的时候，在后厨猛火快炒的两位师傅都有些诧异，以为老板是来检查工作看他们有没有偷懒。一时间两位师父全都使出全力用力颠锅，恨不得把肱二头肌露出来给秦淮看，证明自己猛火快炒的实力。 结果秦淮压根就没看，径直去后面的柜子拿面粉，找酒糟。 没找到。 “黄汐。”秦淮探出头问，“店里还有发面用的酒糟吗？” 黄汐不知道什么是发面用的酒糟，只能把相关的都照顾来，甚至还提来了两壶米酒，两盆酒酿。 见店里居然有酒酿，秦淮大喜。 做酒酿馒头，可以用酒母，可以用酒糟，也可以用自制的酒酿。这些东西差别不大，各有好处，甚至还能做出不同颜色的酒酿馒头。 比如用黄酒的酒糟做出来的酒酿馒头就是红色的。 视频教程里秦婉用的，就是自制的酒酿。秦婉是把自制的酒酿捣碎，酒水和米混在一起打成汁，用酒酿汁掺温水控制温度来和面。 现在秦淮有更高科技的设备——榨汁机，省时省力。 秦淮一边榨汁一边琢磨大致的温度，为了防止翻车像做荞麦馒头那样控制变量多备几组面，用不同温度的温水进行和面。 和面的时候加入少量糖。 秦淮回忆着视频教程里的内容一步步慢慢做，不知不觉之间，他手上的动作和教学视频里秦婉的动作一样，很慢很轻柔。 骑共享单车送了一个星期外卖，赚了点零花钱原本打算晚上奖励自己痛痛快快的吃一顿疯狂星期四的秦落：？ 秦落手上还抓着鸡块，蹲在厨房门口，有些不解：“我哥不是做荞麦馒头吗？怎么突然又做酒糟馒头了。” 一下班就赶过来吃饭的欧阳蹲在秦落隔壁，同款不解：“落落你不是说你哥做的酒糟馒头不好吃吗？这看上去挺好吃的呀。” 欧阳虽然只看到了和面步骤，但已经觉得好吃了。 开玩笑，秦淮和面的时候这么认真，动作温柔得知道他是在和面，不知道的还以为他是在给面团做spa。 这种态度下做出来的馒头能难吃？ 不可能！ 欧阳决定了，他要蹲在门口，第一个吃！ 还要吃4个！ 他今晚不吃饭了！ 欧阳瞥了一眼秦落手上的鸡块，觉得今天晚上他赢定了。 厨房里的秦淮倒是不知道外面还蹲了两个人，也不知道黄汐嫌两人蹲在厨房门口实在是有些太过影响生意，把两人请到了9号桌上，一人发了杯白水喝着。 他只觉得酒酿馒头好像没有看起来那么容易。 即使他已经尽可能的学着秦婉的样子，尽可能的控制温度，在发酵的过程中也在实时关注面团的状况，可是最后的成品都没有视频中的出色。 在把馒头放进蒸笼的那一刻，秦淮深深地叹了一口气。 果然，第1次学总是避免不了翻车。 而且这次翻车和之前不一样。 之前秦淮翻车，都是照着菜谱胡编乱造，翻车很正常，正常到秦淮自己都觉得不翻车才奇怪。 可是这次，有视频教程，教程还很清晰很详细没有任何藏私，除了没有手把手教之外挑不出任何毛病，却还是翻车了。 “果然。”秦淮喃喃道，“家传绝学果然和点心大全不一样。” 在9号桌旁坐着喝开水的两人盯着秦淮。 “我哥在说什么呢？加……果冻和点心不一样？我哥想吃果冻了？”秦落睁着个大眼读唇语。 欧阳：…… 这都啥呀？秦淮说的明明是果然，在家穿靴子和贴暖宝宝不一样。 诶，秦淮说的这是啥？ 等第一批酒酿馒头出锅的时候，云中食堂的晚间营业都快结束了。 黄汐正在清点仓库库存，赵蓉在指挥服务员们收拾大堂，秦落被安排去后厨帮忙刷锅，连欧阳也不能闲着，来都来了顺便扔个。 扔的欧阳错过了酒糟馒头出锅的瞬间。 蒸笼盖揭开的那一刻，厨房里弥漫着甜甜的酒香。 是米酒的香味只不过要更淡一些，酒香混杂着麦香，是一种绝对独特且少见的食物的味道。 “哇！”刷锅的秦落发出感叹，生怕秦淮听不到扯着嗓子大喊，“哥，你今天做的酒酿馒头好香呀！” 秦淮没说话，因为他看到了出锅的酒酿馒头的数值。 【酒酿馒头 b-级】 多了个负号，彰显着他的翻车。 翻了，但没有完全翻。 秦淮拿出一个馒头，掰开，一闻。 香甜的味道，淡淡的酒香。 一屉馒头混合在一起酒香味较浓，但单个闻着非常自然。 一捏。 压下，微微弹起。 弹性不错，和梦境中那个压扁成面饼的形状还能再弹回来的馒头自然是没法比，但是比之前做的酒糟馒头强多了。 不错，秦淮为自己这次的翻车打90分。 虽然翻车了，但是成品是好的。 秦淮满意地咬下一口。 淡淡的甜味。 不光是淀粉和糖带来的甜，还有酒酿本身的甜味，酒味比甜味更淡，并不喧宾夺主更像是一位佐料。秦淮之前做酒酿馒头总是翻车，就是觉得酒味夹在馒头里味道有些过于怪异，不伦不类的，馒头不像馒头，酒酿味不像酒酿味。 这一次，他算是尝出酒酿馒头的美妙滋味了。 秦淮一口一口的吃着。 他觉得这大概是他做馒头生涯以来数一数二的好吃馒头。 可是却还是翻车的，不合格的b-的酒酿馒头。 合格的b级的酒酿馒头得是什么味道？ b级的馒头都这样了，s级的槐花馒头呢？ 第1次秦淮，对于做面点生出了无限热情和挑战的兴趣。 果然，12点下班还是有点早了。 4点起床已经是极限，再早不想起。不如就…… 推迟一个小时下班，改成1点下班吧。 “哥！哥！”爱岗敬业，没刷完锅不敢过来吃馒头的秦落扯着嗓子大喊，“好吃吗？好吃吗？” 哥，你别自己吃啊！你看看我呀！你回个话呀！你妹妹我真的很想吃啊！ 哥，你理理我呀哥！你别吃了哥！你吃得这么香我越看越想吃呀！ 我还有3口锅没刷啊！ 哥！！！ 第39章 缺点什么 最终，在秦落快速刷完三口锅，就差用七步洗手法洗手证明自己的手非常干净可以抓馒头后，她和倒归来根本不懂等待有多么煎熬的欧阳一起吃上了酒酿馒头。 这俩人吃点心都是猪八戒吃人参果派的，主打一个吃得快，走量。 欧阳仗着嘴大，三口一个馒头。 秦落只能比速度，半分钟不到吞一个。 在蒸笼边上小口小口回味反思，细嚼慢咽、细细品味的秦淮：…… 你们俩多少尊重一点厨师的劳动成果行不行？ 赵蓉和秦从文已经睡了没赶上第一批翻车版的馒头，秦淮把剩下的馒头给食堂的员工们分了分，一屉馒头很快只剩个屉子。 “哥，你怎么睡了个午觉就会做酒酿馒头了呀！你太厉害了，哥你明天还做不做呀？我刚刚忘了拍照片发给何成（秦淮表弟）了，你明天要是做的话我拍照发给他，最好顺便再做绿豆冰糕、红豆冰糕和桂花糕，这几样东西摆在一起好看。”秦落满脸期待地道，身后那只无形的尾巴摇得飞快。 秦淮表示秦落的算盘珠子都快崩到他脸上来了，道：“酒酿馒头可以做。” “其余的不行。” 绿豆冰糕、红豆冰糕和桂花糕这三样加一块，就不是1点下班可以解决的事情了，简直就是加班到3点的节奏。 秦淮表示绝对不行。 终于放慢速度还在啃最后一个馒头的欧阳根本不在乎，反正他不挑食有啥吃啥，就算秦淮做榆树皮馒头他都吃。 最关键的是他爸妈当年没有收养秦淮，他没办法像秦落那样自然地对秦淮说弟我想吃这个。 想到这里，欧阳深深叹了一口气。 然后打了个嗝。 果然，馒头还是撑肚子，5个就饱了，难怪落落今天只吃了3个早早就结束了战斗。 等等，3个？ 秦落不是吃了晚饭吗？ 欧阳：(=°Д°=) 秦落还在试图讨价还价：“哥，明天再做一个桂花糕嘛，你都一个星期没做桂花糕了。我最近干活特别认真，昨天的厕所都是我扫的！” 秦淮沉吟片刻：“我感觉我睡午觉之前你是想暗示我做四喜饺，原本是打算做四喜饺的。既然你不想吃，那就桂……” “完全没有的事情，哥哥你想做什么就做什么，妹妹我全力支持你！”秦落钪锵有力有力地显示，“厕所好像没有刷干净，我再去刷一遍！” 欧阳看着秦落离去的身影：“她……” “从小就是个干保洁的好料子。”秦淮道，“小时候爷爷逗她和我表弟说谁把卫生打扫了就把五丁包让给谁，她和我表弟为了抢扫把和拖把从大年初一打到正月十五。” 欧阳表示真是不是很懂你们秦家人。 第2天早上4点，秦淮准时到岗上班。 秦从文一如既往的替秦淮把所有能备的料备好，和赵蓉面对面坐在桌子两边包包子。 秦淮换好衣服走进厨房，并没有像往日一样和面、制作五丁包的馅料，而是找出酒酿，先做酒酿馒头。 和昨天一样的步骤。 和面、发面、揉搓、二次发面、揉搓、蒸制。 和昨天一样的翻车。 【酒酿馒头 b-】 看着馒头上显示的b-，秦淮怎么看怎么觉得那个-非常的刺眼。 还是没有掌控好最佳的温度吗？ 那究竟是哪里的温度没有掌握好？ 和面的水温，还是发酵的室温，又或者是蒸制时的火候。 秦淮一边搅拌锅里的五丁包的馅料，一边喃喃自语。 “温蒂？我们家淮淮有喜欢的人了，还是个外国人？！”不远处试图读唇语的秦从文大惊。 赵蓉无语地白了他一眼：“是温度，你儿子琢磨馒头呢！” 秦从文表示不解，刚刚秦淮做馒头的全程他都看在眼里。 完美的和面，完美的揉搓，完美的发酵，完美的排气，虽然现在还没有蒸好，但是不出意外的话出锅的时候会是一个完美的馒头。 馒头都做到这个地步了，还有什么可琢磨的？ “淮淮刚刚做的馒头没问题呀。”秦从文道，“我要是能揉出那样的面团，做梦都能笑醒。” “所以你卖了这么多年包子也没卖出三马路。”赵蓉无情吐槽，“儿子的事你少管，我看落落的朋友圈，淮淮昨天做馒头做到7点，这才睡多久，别累着了。你过去帮忙盯着锅里的馅，这些包子我来包。” 秦从文连忙放下面皮过去帮忙。 秦淮果断把锅里小火煨着的馅料交给秦从文，自己去蒸笼那边守着。 就算看不见里面的情况，坐在边上闻闻味也是好的。 秦从文觉得他儿子好像是有点魔怔了。 难道他家淮淮和酒酿馒头八字不合？ 秦从文越想越觉得合理，酒酿馒头本来就是秦淮为数不多的几样翻车面点，前段时间做荞麦馒头上瘾，肯定是做着做着就勾起了翻车的悲惨回忆，现在决定重新挑战。 唉，落落这丫头还没醒，不然还能问问昨天晚上的成果怎么样。 不过看秦淮现在这个模样，估计是受到打击了。 秦从文决定等会儿发挥自己的专长，安慰一下儿子。 他被秦淮打击了这么多年，非常懂被打击时的心情，安慰这种事情他太会了！ 秦从文搅拌着馅料，在心里得意的夸赞自己：我可真是一位好父亲呀，哈哈哈哈哈！ 6点07分，酒酿馒头出锅。 由于做酒酿馒头耽误了些时间，五丁包和三丁包还在蒸笼里蒸制。这个时间点云中食堂还没有开始营业，但是1楼大厅已经坐满了晨跑的大爷。 和少数不晨跑，但是热爱早起吃早餐的大妈。 对于早餐的迟到，大爷大妈们表示可以接受。 9号桌的许图强，曹大爷，王大爷还有真的热爱晨跑的刘大爷已经喝上冰绿豆汤了。 并不算炎热的清晨，经历完一场酣畅淋漓的出汗晨跑后，坐在空调温度适中的云中食堂，闻着心爱的包子和米酒的香味，喝上一碗冰凉解暑带有丝丝微甜的绿豆汤，众大爷表示美好的一天就这么开始啦！ 王大爷表示要是能再来一盘蟹壳黄就更好了。 “小秦师傅怎么就这么不爱做蟹壳黄呢？”王大爷一边喝着绿豆汤，一边为心爱的蟹壳黄愤愤不平。 王大爷就像一位粉上男团女团中的一名糊豆的事业粉，一边大公司没长眼睛，我家哥哥/姐姐这么优秀为什么不给他资源，一边又只能每天遵守准点消费，期待能看到自家哥哥/姐姐的身影。 只不过王大爷粉的是蟹壳黄。 还是鲜虾味的蟹壳黄。 而云中食堂，由于秦落不爱吃虾的缘故，秦淮没有做鲜虾馅的点心的习惯。加上蟹壳黄需要用烤箱，秦淮要做也会把蟹壳黄和其它同样需要烤箱的点心在一块做，所以蟹壳黄菜牌被挂上的几率真的很少。 少到王大爷都想质问秦淮你的良心不会痛吗？21天啊，整整21天啊！鲜虾馅的蟹壳黄出现了两次，你知不知道我这21天都是怎么过的呀？！ 那个该死的驴打滚有什么好？凭什么它21天能出现17次？！ 王大爷的怒吼无人知晓，他只能吨吨喝完一碗绿豆汤，盯着后厨秦淮忙碌的身影：“是不是出锅了？你们有没有闻到酒味？” 大爷们纷纷响应：“闻到了，好像是米酒。” “就是有点淡。” “小秦师傅是不是做水子冲蛋了？我等会得来一碗！” “水子冲蛋得单独点单现点现做吧，我没看见有水子冲蛋的菜牌呀，小秦师傅给自己做的早餐吧？” “嘿嘿，那我也得来一碗。” 厨房里，秦从文看着新鲜出锅的酒酿馒头陷入呆滞。 太漂亮了。 真的是太漂亮了。 秦从文很少用漂亮来形容一个馒头，但是面前的馒头真的太符合他对馒头的审美了。 白胖的白面馒头，光滑、圆润、可爱，这简直是每一个爱吃白面馒头人的梦中情馒！ 他儿子什么时候有这技术了？ 有这技术了还不满意？！ “爸，你尝尝。”秦淮用夹子夹出一个馒头，掰开，递一半给秦从文，“我总觉得还少了点什么，我记得小时候咱们家隔壁街也有卖酒酿馒头的，但是他们家是什么味我已经不记得了，你看看我这馒头差哪儿了。” 秦从文接过馒头，顶着热气狠咬一口。 一嚼，一咽。 天哪，原来酒酿馒头是这个味道的！ 隔壁街区那个已经不记得名字的卖馒头的简直就是暴殄天物！ “淮淮！”秦从文真诚地道，“你缺点自信！” 秦淮：…… 第40章 这病还传染？ 缺点自信的秦淮正在给大爷们强烈安利酒酿馒头。 今天的馒头不卖，只送，送常客，老顾客惊喜大回馈。 不卖的原因主要是菜牌没做好，价格方面秦淮这边暂定是8块。乱七八糟，随心所欲，啥都能加，啥都敢搭的荞麦馒头都能卖5块钱一个，b-级的酒酿馒头卖8块简直就是物超所值！ 参与定价的赵蓉是这个觉得的。 “小秦师傅，不是我有意见，也不是我不爱吃馒头。你每天下午卖的那些荞麦馒头我老伴也过来抢，我只是提一个中肯的建议，是来自食客真心的期盼，是……” “行了王老根，你站窗口费什么话呢？要拿就拿，要说就说，快一点！”曹大爷不耐烦地催促道。 王大爷只能缓缓道：“你能不能多做点蟹壳黄？最好是鲜虾馅的。” 此话一出，在坐的一众大爷顿时就有意见了。 “王老根你怎么回事？有的吃就吃，没得吃就等你，怎么还提起意见了？” “就是，你能吃几个蟹壳黄啊？” “你40年会计不做假账，没算错账的风骨呢？” 晨跑这一批的大爷大妈都是熟人，王大爷此话一出，大家纷纷开始人身攻击。 40年资深老会计王大爷涨红的脸，端着餐盘就跑，最边上小碟子里的酒酿馒头都差点滚落到地上。 秦淮无奈给下一位大妈拿包子。 这群有钱的大爷大妈们定了一个奇怪的规矩，秦淮是略有耳闻的。 具体内容是既然每个人口味不同，萝卜白菜各有所爱，云中食堂的点心除了五丁包和三丁包外又都是不固定的，大家不一定能吃到自己想吃的点心。 为了公平起见且防止有人氪金影响吃饭平衡，每个人都不允许用包括打感情牌、套近乎、强制认亲、氪金在内的多种方式直接联系秦淮暗箱操作指定点心。 昨天丁奶奶的行为已经属于擦边，遭到了众人的唾弃。今天王大爷的行为，属于绝对的违规，严令禁止。 “小秦师傅你别理王老根，他当会计当傻了他家老婆子都怀疑他有老年痴呆症。老规矩，两笼五丁包，一笼三丁包，那个馒头能多给我俩不？我家老太婆爱吃馒头，她早上起不来，我跟她说了好多次让她早上跟我一起来吃饭，她都起不来。”许图强在diss王大爷的同时还不忘多要两个馒头。 许图强作为云中食堂的第1位顾客，秦淮觉得必须要给许大爷这个排面，果断给他多拿了两个馒头，看得后面的曹大爷眼睛都红了。 对于这些大爷的信息，秦淮也是略有了解的。 至于他是怎么了解的…… 秦淮只能说欧阳的居委会这几年没白干，工作上的内容可能不太记得，但八卦上的内容绝对是过目不忘。 拿喜欢忆往昔，经常被人怀疑有老年痴呆症前兆的王大爷举例。王大爷本名王根强，外号王老根，本地人，是一名货真价实的大学生。 年轻的时候在姑苏那边的国营厂当会计，40年专业会计，最引以为豪的就是从业以来从未做过假账，也从未算过错账。这一点王大爷在吃早餐的时候念叨了19遍，词儿秦淮都能背下来。 一身清廉从未赚过外快的王大爷直至退休都还只是个普通大爷，他的发家从某种程度上来说和秦淮有点相似——他家拆迁了。 和大多数靠年轻时候努力奋斗攒下家业，老年过上富足生活的吃早餐的有钱大爷不同，王大爷是真正意义上的一夜暴富。这也是为什么其他大爷经常说他抠门的原因，用王大爷的话来说，他精打细算了一辈子，难道有钱了就不能接着精打细算吗？ 精打细算的王大爷在心里暗骂曹大爷。 他只是站在一个食客的角度提出自己发自内心的愿望，为蟹壳黄争一个名分，他有什么…… 好吧，他好像确实有点违反规则了。 遵守了一辈子规则的王大爷有些羞愧的低头啃馒头。 虽然小秦师傅不喜欢做蟹壳黄，但是这做包子馒头的手艺确实没得说，这馒头，渲染不失嚼劲，淡淡的酒香更是画龙点睛的…… 等等，这是酒酿馒头？！ 王大爷低头看了一眼馒头，瞪大了眼睛。 像是不敢相信一般，王大爷用力把馒头按一下，然后等着馒头慢慢回弹。 再按。 再弹。 王大爷：！！！ 坐在王大爷对面的曹大爷：？ 坏了，不会平时开玩笑说对了，王老根真的患得上老年痴呆症了吧？ 罪过呀，罪过。老根你放心，我们一定想方设法给你联系最好的医生！ 窗口后的秦淮也注意到王大爷疑似不太聪明的动作，问道：“王大爷，是馒头有什么问题吗？” “这馒头，这馒头！这是酒酿馒头啊！”王大爷激动地道。 曹大爷绝望地一拍脑门，完了，真的是老年痴呆症。 “这简直和我年轻的时候在姑苏吃的酒酿馒头一模一样啊！真没想到啊，这么多年了还能吃到这个味道！就是这个味道，不会有错的，我都半辈子没有吃到过这样的馒头了！” “想当年我还在棉纺厂当会计的时候……” 都已经在脑子里翻医生的的曹大爷，只想把眼前的小笼整个扣在王大爷的头上。 ，姓王的，你忆往昔就忆往昔，改什么词，吓死我了。 秦淮在熟悉的台词中精准抓到了陌生的话语。 “王大爷，您之前吃过差不多的酒酿馒头？” “吃过，吃过！”王大爷还在激动地忆往昔，“小秦师傅不是我泼你冷水，我当年吃的酒酿馒头比你这个强多了。” 曹大爷觉得还是得联系一下医生。 秦淮眼睛亮了，直接从后厨出来，迫不及待地道：“王大爷您别起来您坐着，您能不能仔细跟我讲讲，您当年吃的酒酿馒头比我这个强在哪里？” 曹大爷：…… 完了，老年痴呆症传染了。 小秦师傅居然傻到信王老根忆往昔的鬼话了。 曹大爷嘴上叼着包子，掏出手机，决定认真翻一翻医生的。 第41章 慢（求月票！！！） 为了让王大爷更好的回忆，秦淮又给王大爷端了一碟馒头，让大爷边吃边回忆。 王大爷用忆往昔的语气缓缓道：“就是……好吃。” 竖起耳朵以为能听到什么惊世之言的众人：…… “那馒头整体的感觉就不一样。那一揭蒸笼，你就觉得是这个味道。那馒头特别香有非常浓的馒头的味，我说的话小秦师傅你懂吗？那个香味就像是米酒的酒香味和馒头的香味揉在一起了，光闻着就咽口水。” “我记得那时候国营饭店酒酿只有礼拜天休息的时候才卖，早上7点一批，中午11点一批。一到礼拜天，街上那叫一个水泄不通，好多小孩专门过去凑热闹，都不是为了买馒头，就为了站在街角闻闻味儿解馋。” 眼看王大爷越说越偏题，秦淮连忙把话题拉回来：“那吃起来是什么味道呢？” “更有嚼劲，更软，更香，那个米酒的香甜味就像沁进了馒头里，而且吃起来只有酒的香味没有怪味。我记得那时候大都夸井师傅揉面技术好，我们厂薛采购员出差，他老婆给他买了仨馒头放包里带着火车上吃，馒头被压了一夜，拿出来的时候自己又膨起来了，你说厉不厉害！” 已经吃完包子开始喝豆浆溜缝的许图强哼了一声：“吹牛的吧，怎么可能会有馒头压了一夜还能膨起来，早成面饼了。” 许图强不信，秦淮信。 “王大爷，您见过那馒头是怎么做的吗？”秦淮问。 王大爷摇摇头：“那国营饭店的厨房闲杂人等都不让进，我们排队能排到店门口就不错了，怎么可能见过怎么做的。” 秦淮想想觉得也是，这种揉面发面技术绝对属于家传绝学的级别，怎么可能轻易让人看见。 秦淮笑笑：“王大爷，谢谢您了。我这段时间在研究酒酿馒头，您如果有空就多过来帮我试吃，我记得您爱吃鲜虾馅的蟹壳黄是吧？巧了，明天就有这道点心，您早上6点准时来能吃到刚出锅的热乎的。” 王大爷咬了一口馒头，感动的泪水差点从眼眶流出。 太好了，他心爱的蟹壳黄，终于又被公司看见了！ 大爷大妈们走后，云中食堂恢复短暂的冷清。 秦淮一边包包子，一边思考刚刚王大爷的描述。 诚然，王大爷的描述肯定是有添油加醋的成分的。了解王大爷的都知道，几十年前在姑苏棉纺厂当会计的那份工作，是王大爷全部的青春和美好的回忆，只要是和姑苏相关的记忆那都是美好的，都是有滤镜加持的，都是上了buff的。 在这种滤镜之下，给酒酿馒头的味道和品质再上一层台阶也很正常。 但是王大爷吃过更好吃的酒酿馒头绝对是毋庸置疑的。 秦记饽饽的绝学有没有传下来的秦淮不知道，但人外有人天外有天是必然的。 做完基础餐点后，秦淮又做了一批酒酿馒头。 这一次，他更认真，更细致，几乎每一个步骤都用温度计精准控制了温度，就差写实验报告做个数据分析了。 【酒酿馒头 b-】 还是差一点。 可是差在哪里呢？ 秦淮自认为揉面的手艺不比视频教程里的秦婉差，发酵的过程也是全程盯着的，蒸制的时候更是在边上守着，视频教程也是看了一遍又一遍，确定每一个步骤都没有错过。 江承德那种神乎其技的厨艺他承认比不上，所以槐花馒头他连试都没试过。 可是酒酿馒头不应该呀！ 这个馒头不应该做了几次还不知道翻车翻在哪里呀！ 秦淮把自己关进仓库，又看了一遍视频教程，杀回厨房再战。 秦从文觉得他的宝贝儿子秦淮好像有点魔怔了。 虽然从20多天起秦淮就有点不太正常，不知道为什么非和荞麦馒头较上了劲，但那个时候还是正常的。 那个时候秦淮还在坚持自己上二休一的原则，工作两小时摸鱼一小时，12点准时下班，下午的做馒头算加班。 但是今天，非常不正常！ 今天秦淮一下没休息！ 不光没休息，还没有12点准时下班回去睡午觉！ 从早上4点干到下午4点，整整12个小时，除了一个人去仓库自闭几十分钟外就是在厨房里做馒头。这何止是不正常，这简直就是魔怔了。 这是受刺激了呀！ 下午4点05分，厨房俨然成为一个禁区。 除了秦淮还在厨房里守着蒸笼外，其余人都在厨房外蹲着，蹲守的地点还不是最佳观景位9号桌，而是犄角旮旯从厨房里看不到的地方。 “叔，你说秦淮今天干了12个小时就没停过？”跟着领导一起翘班的欧阳啃着馒头，一脸吃惊，“他是不是早上不小心把四倍浓缩冰美式当豆浆喝了睡不着啊？” 秦从文自动忽略欧阳的后半句，愁容满面地打了个哈欠：“从早上4点到现在，一直在厨房里。看到那边摆的馒头没？原先下午的馒头都是靠抢的，今天直接送，每人送一袋，送到现在那里还剩那么多。” “要不是担心淮淮，我早回去睡觉了，3点的时候就扛不住了。落落2点就回去了，我估计还能再扛一会儿扛到5点，那个时候落落差不多也该醒了，让落落过来接我的班。” “你们知道淮淮这究竟是个什么情况吗？昨天晚上我不在，他是昨天晚上做馒头的时候受到什么打击了吗？有人挑他刺了？嘲讽他了？骂他是个？说他做馒头做得一无是处？说他不如别人？说他是个废物？” 众人：…… 你为什么对这些嘲讽的话这么熟悉张口就来？ 欧阳道：“没有啊，昨天晚上我吃了，落落吃了，汐姐她们几个也吃了，都是好评如潮呀！” 黄汐点点头：“没错，昨天小秦师傅是突然来店里要做酒酿馒头的，还让我给他找酒酿。馒头出锅的时候店里已经没什么客人了，量也不大，就我们几个人分了。” “对对对。”安悠悠疯狂点头以证清白，“我们都说馒头特别好吃，也是真的很好吃，和今天的味道是一样的。昨天老板的反应也很正常，汐姐问他酒酿馒头是不是我们食堂的新品以后要不要上架啊，他也点头说是，还让汐姐去定菜牌。” “那是不是今天受到什么刺激了？”热心女士陈惠红关切地道，扭头问正在吃下午茶馒头的陈慧慧，“慧慧，你小秦哥哥有没有问你今天的馒头味道怎么样？” 陈慧慧摇头，有些失落：“秦淮哥哥今天下午一直在厨房里，没和我说话。” 觉得自己即将失业，失去试吃员这一宝贵工作的陈慧慧表示难过。 阳光落在陈慧慧手上的酒酿馒头上，陈慧慧低头狠咬一口，把暖暖的阳光和甜甜的馒头一起吞咽下肚。 “我想起来了！”秦从文一拍桌子，“今天早上我好像听到王大爷说淮淮的馒头没有他年轻的时候在姑苏吃的好吃。” “该不会就是被这句话刺激到了吧？” 欧阳更吃惊了：“不会吧，秦淮不是会被这种三言两语就被刺激的工作12个小时的人吧？” 早知道秦淮是这种随便上点强度就奋发图强的性格，他大学的时候就和秦淮说你做的包子还没六食堂的好吃，那他岂不天天吃包子吃到爽。 “不像啊。”陈惠红觉得不是，“小秦应该不至于因为一句话就这样，我感觉他更像是被什么刺激到了。” 瞬间，一个可怕的念头在秦从文脑海中想起。 “温蒂。”秦从文喃喃道，“我就知道我的唇语没有读错。” “难道我们家淮淮真的网恋了，那个叫温迪的外国人想吃酒酿馒头？” 众人：？？？ 什么玩意儿？ 厨房里的秦淮并不知道外面的猜测。 如果他知道，一定会举着面团高喊：拒绝谣言，从我做起，从让秦从文不要再乱读唇语做起。 秦淮守着蒸笼，打了个哈欠。 这么多年了，他只有在早起上班的时候才会打哈欠，第1次在即将下班的时候打哈欠。 他也不知道自己是怎么了，他就是单纯觉得心里不爽。 很多年了，应该说从来没有过，这么强烈的挫败感。 秦淮从在福利院第1次揉面开始，就没有遇上过这种情况。 从来都是他照着别人教的学，照着食谱照着教程上的步骤做，做出来发现成品不行，同时发现人、食谱和教程不行，然后再改。 能改好自然是皆大欢喜，改不好也不能怪他。 这种照着教程学，教程还无比详细，却怎么都做不出来成品的感觉简直是前所未有。 最关键的是做了这么多次，秦淮都没有发现自己错在哪里。 明明只差一点点，从b-到b就差那一个小小的-，可是却怎么也过不去。 秦淮守着蒸笼，知道时间差不多了。 直觉告诉他，这一批也不行。 出锅。 【酒酿馒头 b-】 秦淮：…… 好想挠头。 但是根据厨房守则，在厨房里不能碰头发。 如果你要问这个守则是谁定的，是他自己。 秦淮默默离开厨房。 角落里的一桌人立刻站起，就像是晚自习聚众聊天突然看见班主任从后门走进来的学生一样，慌乱中带着一丝心虚，手忙脚乱的，不知道该做些什么，干脆就站起来装作要离开吧。 陈惠红、欧阳和陈慧慧站起之后才后知后觉的反应过来不对啊，他们心虚什么？ 他们可都是听说秦淮状态不对过来支援顺便吃俩馒头的热心邻居啊！ “爸，最后一批馒头已经好了，都在蒸笼里，你到时候记得捡出来。”秦淮道，“我先回去睡觉了。” 秦从文连忙点头：“快回去吧，睡个好觉。” 秦淮刚往内门方向走没两步，突然停住，扭头和黄汐说：“汐姐，酒酿用完了，你记得再进一批，多进点。” “如果能买到自家做的手工酒酿就更好了，这玩意应该挺好买的，之前我老家的步行街上就有专门卖这种手工酒酿的店。” 黄汐点头：“放心吧，小秦师傅一定给你买到。” “哦对了，还有。”秦淮略带歉意地看向陈慧慧，“慧慧，今天太忙了都没注意到你来。” “秦淮哥哥在这里和你说声抱歉，最近我可能没有时间研究荞麦馒头，你的试吃要暂停一段时间。等我的事情忙完了，再给你做你爱吃的荞麦馒头，放心，一定做出比之前更好吃的。” 陈慧慧手上还抓着没啃完的酒酿馒头，听秦淮这么说，坚定的点头，脸上满是对秦淮的信任。 “我相信你秦淮哥哥，你是最棒的！你一定可以……”陈慧慧想到刚才大家讨论的话题，连忙改口，“做出比王爷爷在姑苏的时候吃了更好吃的酒酿馒头！” 秦淮还被陈慧慧的话逗笑了，发现这孩子真是跟小时候的秦落一样藏不住事，笑着点点头，回去了。 回去后，秦淮又看了一遍视频教程，困的不行沉沉睡去。 不知道是日有所思夜有所梦，还是真的做酒酿馒头有些做得魔怔了，秦淮晚上做梦的时候居然梦到自己在看秦婉做酒酿馒头。 不是视频教程的手部特写的视角，而是旁观者的视角。 梦里，秦婉身边跟着几个看不清面容的小孩，今晚一边照顾孩子，一边捣碎酒酿、揉面，整个厨房里叽叽喳喳的好不热闹。 梦做到最后，一锅香喷喷的酒酿馒头出锅，秦淮刚拿到馒头还没来得及吃，就醒了。 被闹钟闹醒的。 哦，该死的4点上班。 秦淮算一下时间，发现自己一觉居然睡了10个小时。 果然工作使人睡觉。 这个世界上没有比工作更好的。 秦淮砸吧一下嘴，有些遗憾在梦里没能吃到香甜的酒酿馒头。 要是吃到了就好了，吃到了没准就有灵感，知道该怎么做了。 秦淮摇摇头，把荒谬的念头从脑子里扔出去，觉得自己可能真的是做馒头做得神志不清了。 今天天气不是很好，下了些小雨。小秦师傅收拾收拾带上雨伞，整装待发地去上班。 到云中食堂的时候，秦从文已经在一边打哈欠一边包包子了。 “淮淮！”见秦淮来了，秦从文连忙扬起笑脸，见秦淮精神满满不像自己一样萎靡不振这才放下心来，“饿了吧，你妈煮了茶叶蛋快去吃一个。” 秦淮乖乖听话去吃茶叶蛋，然后开始常规和面。 每日的五丁包和三丁包不可少，昨天答应了王大爷今天要做蟹壳黄，今日的烤箱点心也不可少。 6点，准时踏进云中食堂的不是王大爷，而是提前上班的黄汐。 因为下雨的缘故，大爷们没有晨跑，卡点卡晚了。 “小秦师傅。”黄汐笑着扬起手中的包装袋，“昨天你说想要手工酒酿，我住的地方楼下就专门卖这个的店铺，昨天下班回去买了在冰箱里放了一个晚上，今天特意早点出发带过来。” 说着，黄汐把包装袋放在窗口：“应该没有被雨淋到，卖酒酿的老板跟我说让我放冰箱冷藏区，说是什么高温会把酵母杀死不适合做馒头。” “您看看这个酒酿能不能用，能用的话我和老板谈大量进货，能便宜不少。” 黄汐的话仿佛一道惊雷，一下把秦淮惊醒了。 秦淮想到了视频教程里，秦婉每个动作都很慢。 和面，揉搓，还是捣碎酒酿，都是慢慢的，轻柔的。 他一开始以为这就是秦婉的性子，毕竟在陈惠红的梦境中，秦婉就是一个看着非常温婉的女人。 可是如果这里面有的步骤，是一定要慢呢？ 秦淮连忙去找捣香料的捣子。 “淮淮，你找什么呢？” “捣子！” 秦从文＆赵蓉：？ 稻子？！ 赵蓉有些迷茫：他家淮淮真的受刺激了？ 做馒头不用面粉改用稻米了？ 米馒头？？？ 第42章 优势在我 黄汐的话对于秦淮而言，用一语惊醒梦中人来说也不为过。 秦淮在看视频教程的时候，就发现酒酿馒头最关键的因素在于温度。所以他在制作的全程一直在严格控制温度，和面、揉搓、发酵乃至蒸制，他以为他已经做得很周全，可是刚刚黄汐让他意识到，他其实有一个地方没有控制好。 酒酿。 对于酒酿而言，温度是酵母繁殖的关键因素。 在不用榨汁机的基础上，把酒酿捣碎的方法其实有很多，视频教程里的秦婉选择了最慢同时效率也比较低的方式。秦淮一开始以为是因为秦婉是女性力量比较差，所以只能用捣子慢慢的捣。 现在想来，这可能是秦婉故意而为之。 因为慢慢的捣不会改变酒酿的温度。 而榨汁机的高速旋转会让酒酿升温。 现代科技确实可以料理里变得更加简单，但有的时候可能会使料理的过程出一些小小的差错。 秦淮从料理台上找到了用来捣香料的全套工具，捣子，小罐容器，还有一个塑料防溅盖。 黄汐买来的酒酿打开。 酒酿在冰箱冷藏室冷藏了一晚，保存良好，早上的温度不算太高，黄汐过来的这一路上正好让酒酿恢复室温。 秦淮把酒酿倒进容器，慢慢捣碎。 一下一下，动作轻柔。 “爸，烤箱帮我盯一下，酥饼烤好了直接拿出来就行。”秦淮也不管烤箱里的酥饼了。 等秦淮把酒酿捣得差不多的时候，王大爷才姗姗来迟。不过他今天迟到是有原因的，他把他老婆带来了。 “娟儿，我说了吧，今天小秦师傅一定做鲜虾馅的蟹壳黄。你闻闻这味道，绝对是刚出锅的！”王师傅一进食堂就大着嗓门得意地道。 王师傅的老婆陈娟有点不耐烦的点点头，加快脚步朝窗口走去，走到九号桌边上看见固定搭档曹大爷和许图强，还笑着冲两人打招呼。 “陈姐，你也来啦。”曹大爷也很热情。 陈娟道：“下雨天本来不想出门的，还不是我家老王。非说什么5块钱的蟹壳黄如果他买了带回家就只值三块了，抠得要死。要不是我家建华等会儿还要上班，他恨不得把我、建华、建华媳妇还有乐乐全都打包带过来。” 曹大爷大笑：“王老根，你这个毛病什么时候才能改？” 王大爷辩解：“蟹壳黄本来就是要趁热吃刚出锅的，今天下雨，等我带回去都凉了，你们简直是不懂欣赏。” 说吧，王大爷去窗口，下意识想对秦淮说：小秦师傅，先来10个蟹壳黄尝尝味。结果刚向窗口看去，就发现秦淮正在窗口附近专心和面，见他这么专注又不好意思高声打扰。 黄汐见状一个健步上前，给王大爷夹蟹壳黄。 王大爷端着蟹壳黄坐到9号桌，顺便寄走另一个不配拥有姓名的大爷让自家老婆坐，小声问：“小秦师傅怎么今天馒头做得这么晚？” 许图强冷哼，同样小声说：“还不是因为你。我都听说了，就是因为你昨天早上打击小秦师傅，说他做的酒酿馒头不如姑苏的，给人家小秦师傅刺激到了，昨天做了12个小时的馒头，不要钱免费送了一天。” “你去打听打听，咱们小区来食堂吃饭的那些住户，有哪个昨天晚上的晚餐不是馒头配榨菜的。” 王大爷惊呆了，他没想到自己只是单纯的说了一点大实话，就给一个小年轻幼小的心灵造成了如此巨大的伤害。 王大爷有些愧疚的挠挠头，吃了一口蟹壳黄，鲜、香、酥，更愧疚了。 “我只是……一不小心说了点实话罢了。真的，井师傅做的酒酿馒头真的比小秦师傅好吃，小秦师傅跟他根本就比不了。”王大爷超小声道。 众大爷：？ 你还说！ 王大爷看了一眼窗口后的秦淮，整个人已经被内疚淹没。 要不托之前厂子的老同事打听一下井师傅现在是否还健在，健在的话住哪儿？让他打个电话安慰一下小秦师傅？ 井师傅这么喜欢小辈的人，应该不会介意打这个电话的吧？ 王大爷心想。 秦淮压根就没注意到王大爷来了，他现在全部的注意力都集中在手上的面团上。 从酒酿捣完过滤和面开始，他就觉得感觉对了。 这是一种拿到正确答案的感觉。 虽然面还在发酵，看上去和之前也没有差太多，让秦从文过来观察一下甚至可能看不出任何差异，但秦淮心里就是有一种直觉。 这种直觉告诉他，这把稳了。 优势在我！ 在这种良好的直觉之下，秦淮觉得自己揉搓的时候都非常顺畅。这种感觉就像是医生给病人看病的时候看到了一个教科书般标准的案例，一边觉得自己真牛逼，一边很快乐，甚至还想发微信把这个好消息告诉同事。 秦淮一直守在面团边上，蒸制的时候也寸步不离，甚至没有发现不知不觉早高峰已经开始了。 早高峰时间段，是云中食堂客流量最大的时候，来往的上班族从地铁出来匆匆赶往食堂，买一个包子边走边吃，飞奔向公司，期间从不停留。 唯一的区别就是有钱的吃三丁包、五丁包，没钱的吃秦从文出品的菜包、大肉包。现在云中食堂的服务员们个个都是装包子的好手，速度快到几乎能看到残影。 昨天早上也光顾食堂买包子的食客们知道，食堂的扛把子小秦师傅在做酒酿馒头。 买五丁包就送。 据说味道还不错。 不少昨天已经奖励了自己一个五丁包的食客，决定看在酒酿馒头的面子上今天再奖励自己一个。 来得稍早一些的食客，在得知今日不送酒酿馒头，且酒酿馒头还没有蒸好的时候，只能或庆幸或遗憾地拎着1块5的肉包离去。 太好了，不买立省35元！/靠，今天居然不送，早知道昨天买俩了。 决定奖励自己无果的美术小张遗憾转身。 看着手中的15肉包，想想自己的银行卡余额，小张决定这个月的奖励到此结束，等下个月发工资再奖励自己。 忽然小张闻到了一股又浓郁又淡淡的酒香。 淡淡是形容这股酒香的香味，浓郁是形容它在自己心里的地位。 这个味道怎么说呢？ 想吃。 小张昨天已经吃上酒酿馒头了，也觉得酒酿馒头确实不错，值得花35买一个五丁包吃1送1。 但这个香味不一样。 这个香味让小张觉得他可以花35奖励自己一个酒酿馒头。 工资或许要等到下个月再发，但不代表馒头不可以今天就吃呀！ 小张坚定转回去，表情坚毅，动作果决，声音洪亮，中气十足。 “美女，你们店的馒头是不是出锅了，给我来一个！” 价钱都不问，就是这么自信！ 第43章 酒酿馒头 B+级 【酒酿馒头 b+级】 秦淮看着眼前的酒酿馒头的显示，简直不敢相信自己的眼睛。 如果要说他此时是什么心情…… 那大概是：芜湖！派大星欢呼～ 快乐，非常快乐，不用早起卖包子还有钱赚的快乐。 快乐到秦淮站在蒸笼边都要忍不住回味一下刚刚做馒头的精彩瞬间，恨不得请个画师画成画挂在厨房里裱起来，简直是前所未有的满足感。 这种如有神助的感觉简直不要太棒，难怪超水平发挥直接来了个b+级。 是的，秦淮可以断定他这次是超水平发挥。 对于自己的水平，秦淮一直都有非常清晰的认知。就像他一看到槐花馒头的视频教程的时候，就知道自己肯定做不出来这个馒头，而看酒酿馒头的视频教程时，他认为自己和秦婉的厨艺55开做酒酿馒头没有太大问题。 这个游戏系统对于菜品的评级有多严格，秦淮在昨天就已经领教过了。 差一点都不行，b-级和b级之间如隔天堑，b级和b+级之间自然也有深深的鸿沟。 果然做菜和画画一样，都是需要灵感的。 灵感来了真是挡也挡不住呀，哈哈哈哈哈哈。 总算搞定酒酿馒头，还超常发挥了秦淮决定奖励自己摸两个小时鱼。 中午吃饭的食客们就少吃点点心吧。 你们的小秦师傅要去摸鱼啦！ “爸，剩下的几批蟹壳黄和酥饼你帮我烤一下，时间你是知道的，我先休息了。”秦淮发出摸鱼宣言。 突然一下多了好多活的秦从文险些感动得喜极而泣，太好了他儿子终于正常了，他儿子终于又开始罢工摸鱼了！ “好嘞！”秦从文欢快地大声回应。 窗口外，已经俨然是另一番景象。 从美术小张喊出那句给我来一个馒头开始，买包子的食客们仿佛打开了潘多拉的魔盒，没有人在乎是什么馒头，也没有人在乎馒头的菜牌有没有挂上去，更没有人问价格。 大家都在纷纷响应：“来个/2个/3个馒头！” 各个窗口处装包子的服务员们还在指望黄汐赶快把菜牌挂上，发出渴望馒头声音的食客们就已经骂上老板了。 “快美女，赶时间，来个馒头。” “对对对我也赶时间，快迟到了。我们的老板简直不是个东西，打卡机调快5分钟，8点55分就得到。” “卧槽，你们老板真不是个东西，我们只调快了两分钟。” “什么居然可以调快？！怪不得我老迟到，简直不是人。” 服务员们：…… 她们该怎么说？ 我们老板人挺好的，不允许我们早到，我们店全靠老板撑着。 正在补充塑料袋的安悠悠抽空对厨房里吼了一句：“老……小秦师傅，今天的馒头可以卖了吗？” 已经洗完手最近来一场酣畅淋漓的摸鱼的秦淮愉快地道：“卖，都可以卖。” “菜牌不是已经定好了吗？让汐姐挂上去。” 安悠悠仗着嗓门大，深吸一口气，高喊：“新品酒酿馒头，5块钱一个，数量有限，欲购从速，不要争抢，按序排队购买！” 声音之大，就连食堂外面路过的行人都能听到。 抓着饭团行色匆匆赶往公司上班族：现在的早餐店真有意思，买个什么馒头还欲购从速，不要争抢，难不成还有人会为馒头打起来？ 上班族扭头看了一眼云中食堂里面：Σ(°△°|||)︴ 卧槽，真的快打起来了。 上班族看看饭团，看看食堂，看看拥挤的人群，咬咬牙，毅然决然地扭头走了进去。 第1个喊出要买馒头的美术小张，艰难挤出人群，离开食堂，拿着馒头凯旋离去。 走出食堂的小张长舒一口气，看着手上斥巨资5元买到的馒头，觉得和昨天的馒头好像长得差不多，但不知道为什么给人的感觉就是比昨天的好吃。 小张张开吃一份盒饭只要三分钟的大嘴，咬下一口。 ！！！ 这个味道，这个酒香，这个感觉这个嚼劲，这个馒头在齿间被咀嚼的感觉！ 妈妈，对不起，我的金钱观受到了冲击，我觉得5块钱一个的馒头真的太便宜了！ 小张幸福着嚼着，觉得上班时间还能再抢救一下，毅然决然地再次转身，挤进人群高喊：“美女，再给我来俩馒头！” 食堂的另一边，已经进入摸鱼模式的秦淮悠闲地啃着馒头晃悠到门口。 作为酒酿馒头的制作者，秦淮自己都不得不感叹今天的馒头确实很好吃。 秦记饽饽铺的家传绝学果然有点东西，一点点微小的改动就可以使馒头整体的味道和口感提升一个巨大的档次，这么好吃的馒头秦衍行居然没学会，真该向秦家的列祖列宗谢罪。 秦淮推门走出去，发现陈娟在门口等自己。 秦淮早上一直在一心做馒头，根本没注意陈娟也来了。在他的印象里，陈娟早上基本不来，一般都是下午抢荞麦馒头的时候出现，现在守在门口肯定是有事找自己。 “陈奶奶，有事吗？”秦淮问。 “我家老王有话想和你说。”陈娟笑着道，一扭头，发现王大爷居然去抢酒酿馒头了，脸色骤变，拔高声音，“王根生！” “来了，来了！”王大爷提着刚拿到手的酒酿馒头跑过来，陪着笑塞给何娟一个，“我就是觉得这馒头比昨天的香，有点井师傅当年馒头出锅的感觉，一时没忍住……” “咳咳。”何娟重重咳了两声。 王大爷连忙收声，略带歉意的看向秦淮：“小秦，大爷我昨天早上说那些话你别放在心上，你那馒头做的真的特别好吃，真的，大爷不骗你！” “我说的姑苏的那个馒头的师傅是……哎呀不重要，你的馒头真的特别好，我这么多年一直都不太会说话，你看老曹老许他们几个，老骂我，你要是不高兴你也可以骂我，千万别因为我的话把你影响了。” 秦淮大概知道王大爷是什么意思，笑着安抚：“王爷爷，我没把你说的话放在心上。” “不是，我的意思是你的话不会对我造成差的影响。其实我还要谢谢你，要不是你昨天给我提的意见，我今天也不可能有这么好的改动。” “我记得您爱吃鲜虾馅的蟹壳黄是吧？今天您来的时候我没注意，不过好像您没吃上刚出锅的最热乎的，明天我再做一批，还是6点准时出锅，您记得准点来。” 王大爷狂喜：“真的？！太好了！” 秦淮笑着点头：“您先吃着，我这边有点事先回去了。” 回去躺在沙发上玩手机，快乐似神仙。 王大爷感动得目送秦淮离去，嘴里喃喃道：“真是个好孩子呀！” 说完，下意识咬了一口馒头。 “诶。”王大爷愣住了。 “诶什么诶，让你跟小秦师傅好好说，你都说些什么鬼玩意儿？王根生呀王根生，你这辈子就毁在你这张笨嘴上！”陈娟恨铁不成钢的道。 王大爷指了指馒头：“娟儿，你快尝尝这馒头，今天这馒头还真有点井师傅的感觉。” 陈娟下意识道：“这怎么可能，小秦师傅怎么可能跟井师傅比？” 说完，陈娟咬了一口馒头，也愣住了。 夫妻俩对视一眼，眼神中皆是迷茫。 “娟儿，你觉得哪个强？”王大爷试探性地问。 陈娟沉思良久。 “井师傅。”李娟道，“但是小秦师傅这个也不差呀，比井师傅那个做馒头的徒弟，叫小…小郑的强多了。” “当年井师傅腿伤了之后，不干了小郑接班，那馒头做的，简直就是砸井师傅的招牌。”李娟愤愤道，“气得我好几个月没买馒头，要不是其他店馒头做得太差，我才不买小郑做的。” “就是！”王大爷小声附和。 第44章 一次摸鱼引发的连锁反应 秦淮回家后，愉快地喝饮料、看电视，同时玩手机，还不忘用音箱外放音乐，用同一份时间摸四份鱼，结果一开心，超时了。 等秦淮从摸鱼的海洋中回过神来的时候，已经快到下班时间了。 早上抢到了酒酿馒头，中午开开心心来吃饭，发现所有点心上午就卖完了，想吃和点字沾边的就只能吃1块5一个的肉包的上班族们表示天都塌了。 秦淮表示既然已经摸了，不如一摸到底，放假休息。同时给陈惠红发消息，询问新的点心师傅的招聘进度。 随着云中食堂的生意蒸蒸日上，秦淮越发意识到店里的点心生意如果只靠自己一个点心师傅是完全支撑不住的。点心应该和早上的早餐一样，分款分价格，自己的点心走高价量少的路线，其余点心师傅的点心走平价量大种类多的路线。 习惯是可以养成的，尤其是在吃上面的习惯。 现在云中食堂培养了不少忠实客户，基本都是附近的上班族。 喜欢迟到踩点的凑单点外卖，享受送餐上工位服务。喜欢上班路上边走边吃的，有钱奖励自己一个五丁包，没钱奖励自己看一眼五丁包。 据不愿意透露姓名的某传媒公司的周小姐爆料，因为云中食堂的开业，写字楼1楼的很多便利店的早餐都卖不动了，卖手抓饼/鸡蛋灌饼/煎饼果子/肉夹馍的便利店的早餐销量更是一落千丈，小秦师傅已经隐隐成为便利店老板公敌。 据另一位不愿意透露姓名的某游戏公司的李先生透露，虽然小秦师傅已经成为便利店老板公敌，但是有不少便利店老板偷偷资敌去云中食堂偷买包子。 李先生要求不实名举报公司楼下蓝色招牌便利店的张老板：简直太过分了，他去买烟的时候张老板居然在吃五丁包，那香味弥漫在便利店里，害得他饿了斥5元巨资买了根烤肠，何其阴险恶毒的营销手段！ 而不愿意透露姓名的蓝色招牌便利店的张老板表示：虽然小秦师傅不是个东西，但是他们家包子真的很不错。 好吃，爱吃，喜欢吃。 还有上午卖的蟹壳黄、绿豆糕、豌豆黄、芸豆卷、蟹粉酥、核桃酥…… 都很好吃。 自己开店就是好，可以翘班掐着点心出炉蹲点买，嘻嘻。 今天的张老板表示不嘻嘻。 因为今天小秦师傅居然翘班了！ 翘班了！ 太过分了，卖早餐做点心怎么可以翘班呢？这年头哪有打工人翘班的？明明都是我们这些老板才翘……什么你说小秦师傅是老板？ 更不像话了，当老板怎么可以翘班呢？翘班的都是我这种老板，小秦师傅这种优质老板怎么可以翘班呢？！ 悲伤的张老板戴着口罩，身形鬼祟，卑微地问：“小秦师傅上午有事，那他下午来么？” 服务员礼貌性地回复：“这个我们是不清楚的，小秦师傅有他自己的安排和规划，可能他今天比较忙有别的事情。您看看有没有其他喜欢的点心，我们这边还有肉包、菜包和茶叶蛋。” 张老板：？ 张老板悲伤地买了肉包、菜包和茶叶蛋提回便利店，一进便利店，看到自家的肉包、菜包和茶叶蛋一怔，只想仰天长啸。 张生财啊张生财，你是不是有病，你资敌都资出肌肉记忆了，你怎么啥玩意都想买？ 张老板悲愤地去仓库理货，点开［云中食堂送餐上工位1号群］，愤怒发言：小秦师傅今天是身体不舒服吗？ 店长-黄汐：是的，小秦师傅今天身体不是很舒服，提前回去休息了。 光耀大厦26楼（吃不起五丁包版）：什么？！小秦师傅没事吧？？？是不是热伤风？多喝凉茶！ 蓝天a栋7楼00：什么？！小秦师傅热伤风？？？我知道有一家凉茶特别好，我给小秦师傅点一份外卖！ 蓝天b栋9楼求拼单：你说的该不会是步行街那家黄色招牌的凉茶铺吧？简直难喝得令人发指！ 光耀11楼拼单成功：同意！还没有云中食堂的绿豆汤好喝！！！ 中庭c栋22楼拼：小秦师傅不是粤省人吗？应该也会凉茶吧，你们食堂能不能上新凉茶呀？ 蓝天b栋9楼求拼单：上新上新上新！ …… 中厦11楼拼单缺一：什么？！小秦师傅要上新凉茶？！好耶！！！ 与此同时，正在看陈惠红发给自己的目前前来应聘的几位点心师傅简历的秦淮突然听到游戏提示音在自己脑海中响起。 “叮，恭喜您发现一条新的支线任务，请于任务面板中查看。” 秦淮：？ 摸个鱼也能摸出支线任务？ 看来以后要多多摸鱼。 秦淮点开任务面板，在【陈慧慧的心愿】之下，果然多了一条支线任务。 2【罗君的心愿】：作为一名凉茶爱好者，罗军此生最痛恨的凉茶店就是开在蓝天大厦对面步行街，黄色招牌的林记百年凉铺。这家该死的黑心店铺不光价格贵，一杯凉茶要收高达4块钱的打包费，号称招牌的陈皮茶难喝至极，还投诉他真情实感的差评，污蔑他是同行。请玩家完成罗军的心愿，让他喝到合乎胃口的陈皮茶。 任务奖励：［罗军的肯定］、未知（选择：是/否） 秦淮：…… 所以…罗军是谁？ 秦淮在脑海中搜索了一下他记得姓名的云中食堂的常客，姓罗的有，可是没有叫罗军的呀。 这个游戏系统怎么连自己不熟的人都能颁布这些任务？ 他不认识罗军啊！ 都不认识，怎么完成任务？ 秦淮表示陈皮茶他会，不光他会，赵蓉和秦从文也会。这玩意几乎没有任何技术含量，常规做法就是把绞股蓝和陈皮放进杯子里加开水冲泡，不常规的做法他得去网上研究一下食谱。 可是他不认识发布任务的人，该怎么办？ 难不成以后每天在食堂里泡几大壶陈皮茶，来人就送，送到罗军喝到为止？ 而且秦淮单看这个任务描述，他觉得罗军的心愿不是喝到好喝的陈皮茶，而是把林记凉茶铺的老板暴打一顿。 秦淮盘腿坐在沙发上，盯着支线任务陷入沉思。 这个游戏的支线任务，怎么都这么抽象？ 陈慧慧的梦中情馒，陈慧慧本人不知道是什么样的。 罗军想喝陈皮茶，他不知道罗君是谁。 难办。 第45章 你管这叫凉茶？（求月票！） 有些摸不着头脑的小秦师傅决定结束摸鱼去食堂看一眼，顺便打听打听是什么情况，他不相信会无缘无故冒出一个想喝凉茶的任务。 去食堂之前，秦淮先去小区外面的便利店里买了根烤肠，见便利店老板神色怪异秦淮还很关切的问他一句是不是肚子不舒服，在老板再三否认并坚定表示自己身体非常健康绝对不会请假关店后啃着烤肠离开。 食堂里，两位厨师都已经去2楼找了个凉快的地方趴着睡觉休息，黄汐正在看手机，安悠悠和两名服务员把菜牌摊在桌子上擦菜牌。 秦从文和赵蓉不在，估计是回去睡觉了，秦落拿着不知道从哪儿讨来的手机在峡谷里快乐蹲草丛。 “手机哪儿来的？”秦淮悄无声息地飘去秦落后面，把秦落吓得一激，手机直接扔了。 “哥，你干嘛故意吓人啊，我在草丛蹲人呢！”秦落连忙捡起手机，头也不抬的抱怨，“你今天上午不在好多人问你是不是生病了，爸爸怕中午大家没有面点吃不习惯，多包了好多包子。” “我拌了一上午的馅，起码包了600个包子！手都要断了，老妈说我今天辛苦了奖励我下午不限时玩手机，你别打扰我，你要跟我说话我玩手机该分心了！”秦落虽然手快断了，但坚持用手玩手机，其精神令人感动。 秦淮：…… 这就是你中午不睡觉，困得打哈欠都打出眼泪的原因？ “要是实在困了就赶快回去睡觉，要是让妈知道你为了打游戏不睡觉明天肯定揍你。”秦淮留下一句贴心的叮嘱，去3号桌找黄汐。 黄汐从看见秦淮进店那一刻起就放下了手机，见秦淮朝自己走来直接站起。 “汐姐，你坐。”秦淮摆了摆手，“我就是想问一下，我们店的仓库里有绞股蓝吗？” “绞股蓝？”黄汐愣了一下，有些迟疑的摇头，“应该没有，我现在去看一下进货清单，是明天的点心需要这个吗？” “不急。”秦淮道，“这两天天热，我打算做点凉茶。” 秦淮想了想，觉得单做简单的陈皮茶显得很没有诚意，决定上点难度。 “你等会儿清点的话，你再看看仓库里有没有金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花、鲜土茯苓、苡米、薏仁、枸杞、怀菊花、茯苓、栀子、芡实、甘草，可以多备一些。”秦淮表示煮凉茶好，一煮一大锅，比做点心轻松多了。 黄汐被这一大串名字绕晕了，想都没想就脱口而出：“小秦师傅，你是不是看了拼单群里的消息。” “什么拼单群？”秦淮问。 他从来都是每天早上拿单子看一眼，确认五丁包和三丁包需不需要多做一批，群压根就没进。 黄汐把手机递给秦淮。 秦淮花了七八分钟时间把群里999+的消息大概扫了一遍。 破案了。 这个神秘的罗军肯定就在群里。 让他来看看这个群里都有哪些成员！ 秦淮定睛一看，1群500人满了。 2群227人。 区区727个人，除掉店里的员工只有719个，这点人想找出罗军简直就是—— 大海捞针。 秦淮开始思考让食客们实名点单的可能性。 “咱们食堂有没有叫罗君的常客？”秦淮思考一会儿后，选择直接问店长。 黄汐更懵了，想着小秦师傅这两天一直不是很正常，今天不正常也还挺正常的，想了想说：“在我的记忆里…好像没有。” “那你这几天注意观察一下。”秦淮说完，就去隔壁的桌子坐下开始搜陈皮茶的食谱。 万一网上有更精彩更丰富的食谱呢？ 黄汐这下彻底一脸懵逼了，她一个社区食堂的店长，观察吃饭的客人的名字，这怎么观察呀？ 盯着他们的工牌看吗？ 可是有很多客人的工牌是不挂在外面，塞进口袋里的呀。 秦淮正看着食材丰富多彩到根本不像是陈皮茶的菜谱，秦落那边的一局游戏已经结束，拿着手机蹦蹦跳跳跑到秦淮边上。 “哥，你要卖五花茶和七味祛湿茶啊？”秦落光听秦淮报的名字就知道秦淮要做什么凉茶，“到时候凉茶是你煮还是妈煮啊？你千万别让妈煮五花茶，她煮五花茶一点糖都不放难喝死了！” “难道妈煮的七味祛湿茶就不难喝？”秦淮灵魂发问。 秦落：“……妈煮那个不放糖实在是太难喝，她多少会放一点。” 如果说五花茶是夏天清热解毒、消暑利湿的知名凉茶，那七味祛湿茶就是赵蓉的独创，准确来说是赵蓉她们村的独创。 祛湿茶没有固定的配方，属于家家都会做，家家都不同。秦淮家的七味祛湿茶因为有7种食材，所以取了这个名字，又因为赵蓉煮的实在是不太好喝街坊邻居们都不买账，所以在秦记早餐店销量一直不佳。 是的，秦淮他们家早餐店平时也会搞搞副业卖点凉茶。 虽然不好喝，但是赵蓉多年以来坚持认为良药苦口利于病，越不好喝的凉茶越有功效。每隔一段时间就要煮一锅，让秦淮和秦落感受妈爱。 秦淮还在看食谱，秦落却没有继续打游戏，而是看着秦淮咧着嘴露出傻笑。 “有事说事。”秦淮关掉一个不靠谱的食谱。 “哥，你都要做凉茶了，今天也做点呗。” 秦淮：…… “你要喝……” “你懂的。” 擦菜牌的安悠悠不合时宜地发声：“小秦师傅你要煮凉茶吗？我可以喝一杯吗？我从来没有喝过凉茶。” “当然。”秦淮点头，点了点店里的人头，“想喝都有。” 20分钟后，店里的每个人都喝上了秦淮亲手制作的—— 手打柠檬茶！ 秦落大喝一口，嘴里冰块，含糊着感叹：“可算找到爸妈不在哥你又愿意做柠檬茶的时候了。果然，夏天还是要喝柠檬茶！” 黄汐：…… 虽然她不是粤省人也不是很懂凉茶，但是手打柠檬茶是个什么…… 算了，老板做的手打柠檬茶还挺好喝的，比商场里那个专卖柠檬茶的奶茶店好喝多了。 “汐姐，和供货商说明天多送点柠檬。”秦淮喝着柠檬茶道。 如果明天找不到神秘的罗军，五花茶、陈皮茶和七味祛湿茶的销量也不佳，至少还能有手打柠檬茶兜底。 至于如果卖的很多谁来打…… 秦淮看了一眼秦落。 他家落落虽然打小读书成绩就不行，面团揉得不行，调馅调得不行，包子包得也不太行，但有一个优点是有目共睹，毋庸置疑的。 孩子打小饭量就大，力气大！ 贼有力气。 是时候让秦落在属于她的赛道上发光发热一下了。 第46章 为了一口吃的也是拼了（求月票！） 秦落听到秦淮让黄汐通知供货商明天多送些手打柠檬茶需要的材料时，还乐呵呵的傻笑，以为以后每天都有手打柠檬茶喝，不知道自己即将面对的是什么。 第2天秦淮到食堂的时候，发现黄汐已经到了。 “汐姐，你怎么来的这么早？”秦淮吃惊极了。 这可不是6点是4点啊，天都没亮，黄汐家离云中食堂还有一段距离，这么早到估计3点就起了，不知道的还以为黄汐是店里新请的点心师傅呢。 “供货商那边出了点问题，鸡蛋花和杭白菊缺货，昨天晚上我只得紧急联系我之前工作的那家餐厅的供货商，要来了这两样。品质应该是不错的，就是得我过去拿，他们那边的仓库3点半出货，我拿了就直接过来了。”黄汐略显疲惫地道。 赵蓉探着头大声道：“小汐，我看你还是回去休息吧，今天就不用来上班了，我们给你放假。” “就是。”秦从文附和，“你这才睡几个小时啊，铁打的身子也扛不住啊。” 秦淮没想到他只是随便挑了两种凉茶的原材料，就让黄汐折腾了一晚上，连忙点头：“是啊汐姐，你回去休息，早上送餐的事情我让我妹和安悠悠盯一下，供货商那边我妈和我爸也可以临时顶一顶。” 黄汐上了这么多年班，一直都在餐饮服务业里打转。从普通员工干到店长又变回普通员工，更牛时候有，劝自己少干点的老板却很少见。 黄汐眨了眨因为睡眠不足微红的眼睛，打了个哈欠，眼泪又冒了出来，也不推脱，爽快点头：“那就谢谢老板们了。” “对了，小秦师傅，昨天晚边上丁奶奶专门来了一趟，又送了两罐槐花蜜过来。说是找她亲家要的品质最好的，对身体好，让你留着泡蜂蜜水喝。” “槐花蜜我放在仓库左边第1个货架的第2层，小秦师傅、秦师傅、蓉姐，我就先回去了，你们辛苦了。”黄汐笑着说完，迈着轻快的步子，下班了。 黄汐的话又提醒了秦淮，他好像把丁奶奶给鸽了。 咕咕咕咕咕。 那天秦淮欣然接受丁奶奶送蜜的时候，是抱着第2天就做槐花馒头的想法的。 诚然，s级的槐花馒头他绝对做不出来。 a级的当然也不行。 b级的秦淮也不是很确定。 毕竟江承德的视频教程确实是不太行，太快了，太牛逼了，有一种学霸解题在脑海中把过程过了一遍，卷子上只写最简单拿分的几步的感觉。 可问题是秦淮不是江承德这种顶级的学霸，江承德的步骤他有点看不懂啊。 他还不能微信联系江承德，问他详细的解题步骤是什么。 如果说酒酿馒头的关键是温度，那么槐花馒头的关键就有很多了。 和面、揉面、揉搓、蜂蜜发酵、排气、揉面、二次发酵、蒸制，全部都是关键。 简单来说就是那一整个视频，只要面团出现的地方都很关键。 最难的毫无疑问是蜂蜜发酵。 秦淮一开始设想的很好，先做酒酿馒头，一次成功，然后分步练习槐花馒头，先把最难的蜂蜜发酵攻克了，但是把其他也不简单的步骤一一解决。 然后拼凑在一起，看看能不能拼出个b级的槐花馒头。 结果秦淮没想到，他这个设想第1步就翻车了。 酒酿馒头非但没有一次成功，还翻车翻了足足两天，差点给他心态翻崩了。 秦淮这几天先是翻车，然后怀疑人生，然后奋发图强，然后恍然大悟，然后超常发挥，最后奖励自己。过得实在是太过精彩，精彩到把槐花蜜和槐花馒头扔到九霄云外。 也不知道丁奶奶这几天是怎么过的。 她家除了有一个爱吃槐花蜜馒头的小孙子，还有一个爱吃牛奶荞麦馒头的二孙女和一个蜂蜜羊奶荞麦馒头的外孙女。 这几天秦淮别说槐花蜜馒头了，他连荞麦馒头都没做。 三个小孩一块哭的话…… 希望丁奶奶年纪到了耳背吧。 秦淮去仓库找到了黄汐说的槐花蜜，品质是很不错，甚至比丁奶奶前两天拿过来的那一罐更好一些。 看得出来，三个孩子一起闹腾，前幼儿园园长也扛不住。 秦淮开始揉面。 槐花馒头要做，但不是现在。早上是三丁包和五丁包的时间，现在酒酿馒头已经练成，秦淮觉得酒酿馒头也可以加入早点固定掉落组合，毕竟酒酿馒头的buff还挺好的。 一大早就能吃到来自他人关爱的幸福的滋味，面对工作的时候心情应该也能好一点吧。 唯一的遗憾就是buff馒头的量有点少，一天3屉，每屉限量24个。每天只有吃到前72个馒头的幸运客人才能吃出buff，万一碰到那种饭量特别大的，一个吃三四个的…… 秦淮只能说幸运也是获得快乐的一个重要因素。 “妈，帮我把五花茶和七味祛湿茶的材料洗干净，爸，你帮我把土茯苓切块。切之前记得挑一下，不新鲜的别用。” “等下落落来了告诉我。” “放心吧淮淮，我让你爸盯着。”赵蓉道，放下包子皮去洗手挑拣材料。 做包子馒头馄饨烧麦赵蓉可能不是专业的，但煮凉茶她非常专业。抛开煮出来的凉茶味道不谈，赵蓉在各项材料量的把控上还是不错的。 赵蓉麻利地挑拣材料，边挑边问：“淮淮，咱们煮多少呀？” “最大锅的。”秦淮头也不抬地道。 此话一出，赵蓉都迟疑了。 店里最大的锅，那可挺大的。 食堂嘛，主打一个量大，煮汤的锅煮小孩都够用。 “淮淮。”赵蓉看向还在拌馅的秦淮，“咱们家凉茶煮这么多，卖得出去吗？” 不是赵蓉对秦淮的手艺不自信，是她对凉茶不自信。 好吧，她承认，她对秦淮煮凉茶的手艺也不太自信。 凉茶这个东西怎么说呢…… 从赵蓉经常拿良药苦口利于病这句话来劝说秦淮和秦落夏天多喝凉茶就能看出来，这东西真的不是很好喝。 “不卖，送。”秦淮道，“消费满25就送，就说现在天热，给大家送点清热消暑，祛湿化痰的凉茶。” “无论是堂食和外带都免费送，等悠悠他们上班了和她们说一声，让她们提前打包装好一批免得到时候手忙脚乱。” “妈，你负责把材料洗好就行，到时候我来煮。” 赵蓉虽然觉得送凉茶有点亏，但也觉得秦淮说的没什么问题。 夏天就是该多喝凉茶嘛。 等会儿落落来了让她先喝两碗，这段时间一直在忙，都忘了煮凉茶。 由于昨天上午承诺了王大爷今天早上6点蟹壳黄准时出锅，秦淮今天早上的任务还挺忙。三丁包、五丁包、蟹壳黄、酒酿馒头、凉茶，多线开工，厨艺台、锅、烤箱都得兼顾。 忙得秦淮都想发消息给陈惠红，告诉她昨天看的简历还行，让师傅们收拾收拾过来上班把。 点心师傅的招聘远没有之前顺利，可能是这年头专业的点心师傅比较难招，也可能是因为专业的点心师傅看不上社区食堂。投简历到陈惠红公司，被hr筛过一遍的简历秦淮看了一眼，觉得都不太行。 要么没什么工作经历一看就是新手出来混日子的水货，要么就对薪资要求非常高，难怪陈惠红迟迟没有主动联系，是秦淮询问才发来简历。 一想到等会儿还有定胜糕、荷花酥、驴打滚、江米年糕，晚些时候还要尝试槐花馒头，酒酿馒头、五丁包和三丁包没准还需要再补一批，蟹壳黄上午还得再出几批货，秦淮就深深地叹了一口气。 这就是摸鱼的代价吗？ 秦淮看了一眼1楼大厅。 满满当当。 大爷大妈、上班族、戴口罩的对面便利店的老板，全都在这个5点55分的时间里的齐聚一堂，眼巴巴地等着。 所以…… 这个时间点为什么会有上班族要买早餐啊！ 这附近的写字楼有6点多上班的公司吗？这个世界已经卷成他想象不到的样子了吗？ 5点59分，王大爷和陈娟携手踏进食堂。 “嚯，今天这么多人？”王大爷吃了一惊，直奔9号桌，果然，贴心的曹大爷和许图强给他留了位置。 “今天这是什么情况？”王大爷落座就问。 “都是因为你呀。”曹大爷道。 “对呀，因为你面子大呀。小秦师傅昨天不是在厨房门口承诺你今天早上6点还准时出锅嘛，大家都是蹭你的光，来吃点热乎的鲜虾馅蟹壳黄呀。”许图强说着，语气里难免带了一些阴阳怪气。 他就不明白了，明明是他先来的，是他先发现的这家食堂，他才是第1个食客，他甚至是云中小区的业主和小秦师傅在同一个业主群里。 为什么！为什么小秦师傅只给姓王的开小灶？ 王老根他有什么好？这个死会计甚至连一句漂亮话都不会说，到现在还一口咬定小秦师傅做的馒头不如姑苏的。 许图强牙都要咬碎了。 他是云中食堂的忠实客人，一天三餐都在这吃，各种点心一口不落，但是这不代表他没有特别爱吃的呀。 王老根喜欢的鲜虾味的蟹壳黄21天只出现了两次，他喜欢的江米年糕他说什么了。 江米年糕从云中食堂开业以来，只出现了一次呀！ 一次！ 秦淮的声音把许图强从悲伤中唤醒。 “蟹壳黄好啦！”秦淮朝窗口大喊，“现在我们店还没有到营业时间，服务员都还没有上班，蟹壳黄新鲜出锅，请大家排成一队购买，自觉扫码付钱。” 众食客纷纷自觉排成一队，有序购买。 排在第一的就是一位挂着工牌的上班族。 秦落在锅边守着凉茶，秦淮扫了一眼工牌，罗子俊。 姓罗，可惜不是罗君。 看在这位客人姓罗的份上，秦淮决定多说两句：“你们公司这么早上班呀。” 罗子俊虚弱一笑：“9点上班，昨天买包子的时候被挤到边上了，正好听见小秦师傅您和一位大爷说让他明天早上6点准时过来吃刚出炉的蟹壳黄。” “正好我们部门干项目，我就主动请缨加班今天休息，4点下班，睡了一个多小时，过来买完早饭回家。” 秦淮：…… 不是哥们，为了吃口新鲜的蟹壳黄这么拼。 秦淮默默给他多装了一个，道：“正好我们食堂最近搞活动，消费满25元送凉茶一杯，姓罗也送，出示身份证或者相关证件即可。” 罗子俊大喜，连忙扬起工牌：“我姓罗，我姓罗！” “凉茶还需要几分钟才能出锅，出锅后也需要时间放凉，您看可不可以稍等一下，我看您吃饭也需要一点时间。”秦淮瞥了一眼煮凉茶的锅，秦落正在以权谋私，往里面哐哐倒冰糖。 秦淮只能重重咳两声提醒她别太过分，凉茶不加糖固然难喝，但糖加多了也不好喝。 说完后，秦淮觉得这个姓罗送凉茶的活动真好，反正他是老板，搞什么活动由他来定。 等边上那家打印店开门了就让秦落跑一趟，弄个活动海报贴门口。 他就不信这样还找不到罗君。 要是这样都找不到那就只能贴寻人启事了。 秦淮一边想着，一边装盘。 轮到许图强了。 “小秦师傅，来4个蟹壳黄，包子好了麻烦说一声。顺便再问一下，今天卖什么点心呀？”许图强道。 “定胜糕、荷花酥、驴打滚、江米年糕，下午不出意外的话会尝试做新馒头，也有可能做荞麦馒头。”秦淮知道许图强是小区住户，就多说了两句。 一生要强的许图强差点眼泪流下来。 “好好好。”许图强决定今天就坐在食堂里不走了，就是蹲。 反正他不上班，有的就是时间！ 轮到王大爷了，秦淮笑着主动打招呼：“王爷爷早上好啊，酒酿馒头可能要等到8点左右才会出锅。做馒头有些费时间以后大概都是这个点，您早上晨跑之后可能吃不上馒头了不好意思啊。” “没事，多跑一趟就行。”王大爷摆摆手表示都小事，有蟹壳黄就行。 “小秦师傅，我和你说个事。” “您说。” “我不是和你说我年轻的时候在姑苏那边吃的馒头更好吃吗？我真不是诓你，我还有老工友住在姑苏，我昨天晚上给他们打电话了，让他们帮我找一下井师傅的。” “我跟你讲，井师傅这个人特别好，爱提携后辈。我要到了方式就给你，你要是做馒头遇上了什么问题就给井师傅打电话，他肯定愿意指…给你提供一点有用的帮助。” 说着，王大爷还有几分愧疚：“昨天的话其实没说完，大爷我说话确实不太好听。我给你道歉，我是真的喜欢你的手艺，小秦师傅你要以后要是有什么事情，碰上算不明白的账什么的就直接找大爷，大爷40多年老会计，从来没算过错账现在还能接着算。” 秦淮没想到王大爷还在在意这件事情，只能给王大爷也多夹一个，安抚道：“我真没往心里去，王爷爷你们能来支持我们食堂的生意就行了。” “我等会让落落给您端两杯凉茶送去，您爱喝哪种？五花茶，七味祛湿茶、陈皮茶，还有手打柠檬茶。” 王大爷：？ 手打柠檬茶？ 第47章 仙酿 “中厦19楼单，17杯手打柠檬茶！” “蓝天c栋单，9杯手打柠檬茶。” “还是蓝天c栋单，11杯手打柠檬茶。” “蓝天a栋，8…有一杯是1楼保安的，一共8杯手打柠檬茶。” “中……” 宁静的午后，看着一张又一张贴出来的单子，秦落捣柠檬都快捣出火星子了。 秦落：不是，大城市的人没有喝过手打柠檬茶吗？？？ 如果不是条件不允许，秦落恨不得拿之前泡绿豆的大盆捣。 秦落一边疯狂的干活，一边环顾四周露出求助的眼神。 爸妈不在，回去睡觉了。 黄汐不在，回去休息了。 安悠悠不在，去送外卖了。 其余…其余服务员姐姐都不在，除了留下一个记单，都去送外卖了。 至于她哥…… 秦淮在仓库里琢磨槐花馒头的视频教程。 秦落内心其实是怀疑她哥是不是找个理由偷懒，去仓库里玩手机的，但她不敢说。因为那个槐花馒头一听就很好吃的样子，要是她哥真的做出来了她得第一个吃。 已经变成无情的手打柠檬人的秦落，第一次觉得上班真累。 还不如去扫厕所。 “哟，今天怎么没人呐。秦淮还在吗？我刚刚听居委会的同事说今天的新品手打柠檬茶特别好喝，我们这么近就不点单让你们送了，我代表我们居委会过来买9杯。”欧阳手上拿着一瓶冰红茶走进食堂。 秦落一看到欧阳就跟看到救星一样，连忙高喊：“阳哥！阳哥快来帮我打几杯柠檬茶！” 欧阳：？我不是来消费的吗？怎么变上班了？ 三分钟，欧阳换上云中食堂后厨工作服，加入到手打柠檬的队伍。 秦淮又仔细研究了一遍槐花馒头的教程，从仓库出来的时候都惊呆了。 欧阳什么时候入职的？ 想了一秒，秦淮觉得不用想，走进厨房：“给我来一杯，少冰，全糖，叫鸭屎香茶底的。” 欧阳：我！ 秦淮回到厨艺台前，开始第1次尝试。 有酒酿馒头的前车之鉴，做难度更高的槐花馒头的时候秦淮尽量不改变任何一个步骤，原材料也尽量做到一模一样。 灰面、荞麦面、槐花蜜、冷水。 是的，槐花馒头和面需要用冷水和面。 正常情况下和面都是用温水，这样和出来的面适用于绝大多数面食。秦淮做荞麦馒头的时候会先用开水把荞麦粉稍微烫一下，是因为荞麦粉本身很难揉成面团，烫完之后面会更松软更好成型。 而用冷水和面，秦淮之前只是在做饺子皮的时候会用冷水和面，做馒头基本上都是用温度较低的温水。 可以这么说，槐花馒头从和面这一步开始就非常不走寻常路。 不过现在天热，用冷水应该也还好。 秦淮照着视频教程中的样子，将灰面荞麦粉8：2的比例掺在一起，加入少量蜂蜜。 加入的蜂蜜量要少，是秦淮在看视频教程时抓住的第2个重点。 至于和面的手法，有一说一，秦淮没太研究明白。 江承德揉面的过程很随意，给人的感觉就像是仙侠世界里面有一位前辈高人给新入门的徒子徒孙展示剑法，只见他拿剑在虚空中随意比划了几下，收剑。 对面的山就被劈成两半了。 然后前辈高人和蔼可亲的问徒子徒孙：招式怎么样，看懂了吗？ 徒子徒孙：00 现在秦淮就是那个徒子徒孙。 秦淮只能根据之前做荞麦馒头的经验来揉面。 荞麦粉掺在面粉里面团会比较难揉成型，不能像秦婉酒酿馒头的视频教程里那般给面团做一个轻柔的spa，要用力。 揉面和标枪从某种意义上来说是一样的，都可以大力出奇迹。 秦淮用力揉面。 嗯，这个感觉…… 和之前做荞麦馒头没什么区别。 面团成型后，就是发酵。 槐花馒头发酵需要足够温暖的环境，秦淮随着视频教程里的样子将湿布浸透热水，放置一段时间，盖在面团上静等发酵。 槐花馒头发酵的时间比普通馒头要长很多，且没有观察的余地。这段时间秦淮也不闲着，揉点正常的荞麦面团练练手，继续做荞麦馒头。 陈慧慧的任务还没完成呢。 丁奶奶的耳朵也需要他来守护。 终于赶完一批午休大单，第1次搬着小板凳在厨房里坐着喝自己亲手打的手打柠檬茶的欧阳：…… “落落，我怎么觉得你哥刚揉面的时候跟机器人卡住了一样，一顿一顿的。”欧阳无情吐槽，“记得跟你哥说啊，今天中午手打柠檬茶有37杯是我打的，提成要给我算的。” 秦落点头表示记下，问：“那阳哥，你下午还过来打吗？” 欧阳：“……有没有那么一种可能，我下午要上班？” 秦落想了想：“你可以在办公室打吗？我让悠悠姐过去拿。” 欧阳：这个兼职我今天是非干不可吗？ 秦落：阳哥打柠檬茶的时候贼使劲，比自己劲还大，好喝(?i_i?) 欧阳离上班还有十几分钟的时间，秦落觉得欧阳帮自己做手打柠檬茶辛苦了，从冰柜里拿出珍贵的冷藏了至少三天以上不知道还能不能吃了绿豆凉糕分享给工友。 两人一边吃一边看秦淮做馒头，下饭。 “落落，你哥揉的第1个面团是不是不太一样？我看后面几个都发好了怎么那个还没动静，你哥是不是忘了？”欧阳不光吃起了绿豆凉糕，还点评起了秦淮的厨艺。 “不会吧，一般这种事情都只有我爸才干。”秦落表示不可能，“我奶说了，我哥做什么都有他的道理，我们等着吃就行。” “不过今天怎么这么多买手打柠檬茶的呀？我寻思着我们这附近奶茶店也不少啊，卖手打柠檬茶的店有的是，这个茶。”欧阳大喝一口自己亲手打出来的，也不能说自己打出来的柠檬茶茶不好喝，“也没那么好喝吧。” “不知道。”秦落摇头，“今天店里搞活动，吃饭就送凉茶，五花茶，陈皮茶和七味祛湿茶都送，只有手打柠檬茶不送要买。” “也不知道为什么，中午那三种凉茶才送了大半锅，柠檬茶一下卖疯了。中午的时候不光我在打，两个炒菜的师傅也在打，悠悠姐她们都在打。” “吃完饭后单就少了很多，但不知道为什么刚刚突然一下又多了很多外送单，还是中午点了外送饭的人额外加的。”说着，秦落看了一眼没送完的凉茶，“阳哥，你要喝凉茶不？我妈说了，七味祛湿茶夏天喝对身体特别好！” 欧阳之前没喝过凉茶，也没多想，点点头：“那我得尝尝。” 秦落去给欧阳倒凉茶。 欧阳猛灌一口。 =????(???????) 欧阳紧急喝一口手打柠檬茶。 家人们，手打柠檬茶，简直是仙酿！ 第48章 全是技术上的问题 下午4点，槐花馒头出锅。 【槐花馒头 c级】 看着明显大翻车的槐花馒头，秦淮知道自己一定有非常多的步骤出了问题。 “哥哥哥，出锅了吧？可以吃了吧？你这个馒头怎么做了这么久啊？前面那一锅槐花蜜馒头都卖完了。”秦落第一时间冲到蒸笼边。 秦淮点头表示可以吃了，叮嘱道：“多吃两口放凉点。” 秦落带着手套从蒸笼里拿出一个槐花馒头，可能是因为前两天吃了酒酿馒头的缘故，秦落下意识捏了捏馒头，发现这个槐花馒头的弹性远不如酒酿馒头后有些失望，掰开。 秦落对着馒头猛吹几口，试图张嘴，无果，又吹了半分钟，抖了抖，觉得可以了，一口咬下。 “哥，你的馒头和前面的馒头没什么区别啊，还不怎么甜。”秦落含糊不清地道，“还有点硬，你是不是面没发好？” 秦淮觉得秦落这些年的馒头包子没白吃，一下就说到了点上。 他要是面发好了，这个馒头能是c级吗？ “还有什么问题么？”秦淮从秦落手上掰了小半个馒头下来，咬了一口。 非常一般。 只比秦从文的手艺好一点。 “还有？”秦落又细细嚼了两口，问，“这不就是个普通馒头吗？” 言下之意就是一个普通馒头能吃出多少问题。 秦淮沉默地吃着。 普通就是槐花馒头的最大问题。 s级的槐花馒头被他做成了普通馒头，这个问题还不大吗？ “还是发酵出了问题。”秦淮喃喃道，“蜂蜜发酵到底有什么好？” 昨天晚上秦淮研究了一下蜂蜜发酵，用蜂蜜发面由来已久，这玩意没有一直流传下来，是因为蜂蜜是在没有酵母的情况下的替代品，是无奈之下的平替。 蜂蜜发面难度高，需要严格控制蜂蜜和面粉的比例，蜂蜜量多了会导致发面失败，同时还要考虑季节和温度的因素。属于难度高成效差的过去版本，没有流传下来是有原因的。 这次的翻车，秦淮甚至觉得没有任何客观因素，完完全全是技术不到位导致的翻车。 秦淮甚至开始怀疑秦记饽饽铺的绝学是酒酿馒头，而不是已经失传已久的蜂蜜发面。是因为蜂蜜发面对厨师本身的技术要求太高，秦记饽饽铺中间有一代传人技术没达到，所以才失传的。 秦淮有点想挠头。 怎么办，有点想去网上求助。 问问万能的网友有没有江承德的后人或者秦记饽饽铺的后人，能不能无私一把教教他蜂蜜发面有没有什么技巧可以越过技术的瓶颈。 秦淮觉得自己也是堕落了，居然开始想投机取巧了。 果然，菜要多练。 秦淮咽下嘴里的馒头，开始多练。 另一边，丁奶奶迈着这几天以来最轻快的步子，提着一大袋馒头打开家门。 “外婆！”爱吃枫糖配羊奶的小外孙女扑了上来，“吃馒馒！” 小外孙女才两岁多，吃馒头都是吃，话也说的不是很利索，是家里吃不到馒头就嚎啕大哭的主力。 “外婆今天买了苗苗爱吃的馒头，等一下就给苗苗掰了吃哈！”丁奶奶笑眯眯地拿出槐花蜜馒头，将手伸向还坐在地毯上傻乐着看动画片的小孙子，“图图，吃馒头，你最爱吃的。” 见弟弟妹妹都有馒头吃，二孙女表示忍不了，大声抗议：“奶奶，奶奶，我呢？！” “婷婷也有，你爱吃的牛奶荞麦馒头。奶奶去的时候馒头刚出锅，付了钱奶奶就马不停蹄的赶回来了，肯定好吃。” 二孙女婷婷这才开心地蹦蹦跳跳跑过来拿馒头。 大孙女和大外孙见，大家都吃上了，觉得自己也不能输，纷纷跑过来要馒头。丁奶奶对此非常有经验，每个小孩掰半个发着啃。 这下轮到丁奶奶的老伴邱大爷诧异了。 “今天小秦师傅口味做得这么全？”邱大爷在剩下的几个馒头里挑选。 丁奶奶神秘一笑，手上掰馒头的动作不停，力求把馒头掰成最小块，免得小外孙女噎着。 “你以为我昨天的两瓶槐花蜜是白拿过去的呀？小秦师傅聪明着呢，我一猜就知道他头两天肯定是忘了，前两天我往厨房里瞄的时候，我给他那个槐花蜜的罐子都没摆出来。” “昨天我一拿过去小秦师傅今天就把咱们家这几个小祖宗的口味做全了，他心里有数着呢。我们平时下午做完那边喝茶聊闲聊的话他都听着，还记下来了。”丁奶奶话语里满是对秦淮的称赞。 “说起喝茶，今天食堂送凉茶你知道不？我听说买满25就送，你买这么多馒头没拿一杯回来？”邱大爷的思维非常跳跃。 “喝什么凉茶，我叫你带图图他们下去玩一圈你是不是偷懒没出门？”丁奶奶目光瞬间变得锐利，“那凉茶难喝到都快传到对面小区去了，老许说了，凉茶是落落煮的，他早上吃早餐的时候亲眼看见的。” “落落这孩子是挺可爱，就是这手艺和他哥比真是差远了。不过我听说落落做的手打柠檬茶还不错，居委会那边都已经喝上了。想喝自己去买去，这么热的天还想让我为了一杯喝的专门给你跑一趟。” 说着，丁奶奶手上的馒头已经掰好了。 只见丁奶奶温声哄着小外孙女苗苗，让她张开嘴巴，小馒头快往她嘴里塞。 苗苗用还没长齐的牙半含半咬，含了一会儿，突然哇哇大哭起来。 “不是馒馒，不是馒馒！”苗苗的哭声回荡在整个客厅里。 丁奶奶慌了神，自己尝了一口，确定道：“是枫糖羊奶的呀，就是这个味儿！” “不是，不是！”苗苗继续扯着嗓子哭，“要前前的，前前的。” 就在这时，已经啃完小半个馒头的二孙女也表示：“奶奶，前天的馒头好吃。” “前天的，前天的。”小孙子鹦鹉学舌。 几分钟后所有的孩子都开始吵着想吃前天的酒酿馒头，包括爱吃绿豆糕的大外孙和爱吃枣糕的大孙女。 丁奶奶：麻了，多此一举了，槐花蜜白送了，世界毁灭吧。 耳背症状比较严重，对孙子辈的哭闹接受良好的邱大爷啃着馒头表示：“我也觉得前天的酒酿馒头比较好吃。” “你闭嘴！” 第49章 这年头的支线任务怎么这么难做？ 接下来的几天，秦淮开始了上午正常上班，下午练习槐花馒头和随机掉落各种口味的荞麦馒头的规律生活。 至于为什么槐花馒头要和荞麦馒头一起练习。 秦淮表示总是看见c级的槐花馒头心里会不爽，得做一些目前吃上去比槐花馒头好吃的差不多类型的馒头以达到心理上的平衡。 顺带一提，凉茶也每日赠送。 凉茶由秦落和赵蓉轮流负责，谁有时间谁煮，秦淮只负责陈皮茶。赵蓉觉得第1天的凉茶广受差评的原因是五花茶不好喝，强烈要求改成夏桑菊茶，结果差评依旧。 秦落觉得凉茶广受差评的原因是因为那些凉茶是她妈煮的，她妈煮凉茶不喜欢放糖，一点冰糖不放的凉茶谁喝啊！ 所以在秦落的强烈要求下，她负责的凉茶总是冰糖满满，然后收货的差评和赵蓉五五开。 见证了这一切，从小凉茶喝到大，每次儿子女儿赖掉不肯喝了凉茶最后都进了自己肚子的秦从文表示： 都别争了，凉茶本来就好喝不到哪去，你们俩这水平煮出来的凉茶让本就不好的味道雪上加霜。 总的来说，每天送出去的凉茶只有秦淮煮的陈皮茶是勉强能喝的，也可能是因为陈皮茶本身也不怎么难喝，不会太踩雷。 围观者是这么想的，但当事人不信呐，赵蓉和秦落都觉得自己煮的凉茶比对方好喝，非要争个高下。 在这母女俩莫名其妙的比拼之下，手打柠檬茶的销量节节攀升。秦落每天中午时间一到就是打柠檬，把微信头像都换成了自己做的手打柠檬茶，还引来了每天高强度上网往家族群里分享各种养生小妙招的秦奶奶的关心。 秦奶奶以为孙女是想喝奶茶儿子儿媳不给买，专门给秦落发了一个30块钱的红包，让她喝最大杯的。 秦落这边和茶较上了劲，秦淮这边的馒头进展也不太顺利。 说不太顺利其实不准确，准确来说是毫无进展。 槐花馒头做不出来完全是技术上的问题，技术等级秦淮又能通过系统看到。熟练度不行技术难以提升，技术提升不了够不到做槐花馒头的门槛，而刷白案方面的熟练度又需要漫长的时间短时间内不可能有明显提升。 总结来说就是4个字：菜就多练。 秦淮对于槐花馒头一直是c级或者c-级没有太多感觉，他对自己一向有非常清醒的认知。 比如他在白案上天赋异禀。 比如他在学习上资质平平。 比如他在炒菜上和秦从文旗鼓相当。 比如他做生意绝对不会像欧阳那样一年净亏660万。 对于秦淮而言，明确知道一定完不成的事情完不成是意料之中，完成了才是意外之喜。 对于意料之中的事情，当然不会感到挫败，也不会苦恼。 秦淮苦恼的是他现在还没有搞明白蜂蜜发酵究竟是个什么操作。 他觉得自己现在就是一个练气期，却抱着金丹期功法研究的修仙学徒，他知道功法是个好功法，官方也认证了这是好功法，但他看不出来好在哪儿。 学不会就算了，连好在哪都看不出来，这是不是有点过分？ 练气期的秦淮有点想找同门的前辈交流一下。 在研究了一周功法后仍然无果后，秦淮在一个平平无奇的早上叫住了正在为没有鲜虾馅蟹壳黄而难过的王大爷。 “王爷爷。”秦淮觉得自己现在也是有点病急乱投医了，“我记得您之前说过，您年轻的时候在姑苏那边工作，那边国营饭店有一位井师傅做馒头的手艺特别好。” “对呀。”王大爷听到秦淮和自己提起井师傅，觉得又回到了那个燃烧的岁月，一下就兴奋了起来，“井师傅不光做馒头的手艺好，做点心也好吃，烧菜更是一绝。” “不过井师傅的菜有点贵我吃不起，我都是听我们厂领导说的。” “您上次说拜托之前的老同事帮我联系井师傅，我最近在做馒头的时候遇到了一个很棘手的问题，非常想请教井师傅这种有多年白案经验的老师傅，不知道您这边有没有……”秦淮露出了一个有些苦恼的表情，睁着寻求帮助的眼睛看着王大爷。 王大爷：…… 王大爷有些心虚的低头，下意识挠了挠鼻子，表情很纠结，想了想直接说了：“小秦，不好意思啊。” “是这样的，因为我很多年前就工作调动离开姑苏了，所以那边的情况我其实不是特别了解。” “不过我没有骗你啊，我真的联系了之前的老工友，但是他和我说井师傅已经去世几十年了。” “我记得我工作调动的时候，井师傅就因为腿伤复发退休了，说是退休没两年又伤到了哪里人就去世了。因为人已经不在了嘛，所以我就没和你说。” 秦淮愣了愣，只觉得有些遗憾，也没多说什么：“那真是太遗憾了。” “是啊。”王大爷端着餐盘叹着气坐回9号桌。 嘴里吃着五丁包，王大爷突然想起工友告诉他井师傅的那个专做白案的徒弟小郑现在发达了，下海经商赚了大钱，都开厂生产蛋黄酥了。 那个牌子的蛋黄酥，他之前过年的时候还买过，挺贵的，味道还行。 当时他只是当一个趣闻听，可是现在小秦师傅急需帮助，小郑虽然手艺不好做出来的馒头令人发指，但人好像还挺热情的。 王大爷抬头看了一眼厨房里皱着眉，看上去好像很苦恼的秦淮，想和他说这件事情，想了想又憋回去了。 算了，上次就是没搞清楚情况嘴快先说，这次他得先让工友联系上小郑，拿到小郑微信再给小秦师傅一个惊喜。 王大爷肯定地点点头。 王大爷对面的许图强看了一眼吃一个包子800个小动作的王大爷，不知为何觉得这货很快又能连吃两天鲜虾馅的蟹壳黄。 ，王老根命怎么就这么好？ 许图强愤愤地塞着包子，看了一眼贴在墙上的活动海报。 ［名字里含君的客人看这里，免费的手打柠檬茶速速来领！］ 许图强表示他虽然不差这一杯手打柠檬茶的钱，但是搞活动自己参加不了就很郁闷。 之前那个姓罗领凉茶的活动领不到就算了，那凉茶也不好喝，现在领柠檬茶的活动也领不到。 名字里含君算什么？名字里含强才是真的强好吧！ 徐图强冷哼一声，继续吃包子。 厨房里，皱眉的秦淮正在看手打柠檬茶的领取名单。 不是，这个罗君是怎么回事？ 这个名字有这么小众吗？ 不来领凉茶也就算了，手打柠檬茶也不领。支线任务颁布这么久了，别说见到任务对象了，秦淮现在连这个罗君是男是女都不知道。 秦淮收起手机。 难道真的要发寻人启事？ 这年头的支线任务怎么都这么难做。 第50章 罗君的消息 中午12点30分，云中食堂最热闹的时间段之一。 欧阳照例坐在窗边，吃上了丰盛的两荤一素一点心一汤一水果餐，边吃边环顾四周，看看今天还有没有不知死活的客人喝凉茶，来判断等会儿要不要来食堂摸鱼。 这一天天的，摸个鱼也太难了。 由于前两天一摸鱼就被抓住去打柠檬，现在欧阳看见柠檬下意识就手抖。 还好，今天悍不畏死的人不多。 大家都已经明白了云中食堂的规则，秦淮出品的菜品是可以放心大胆吃的，秦从文是可以吃的，秦落和赵蓉是有80的风险的。 至于为什么是80的风险，因为秦落还负责手打柠檬茶。 欧阳放宽心吃饭。 结束了辛勤工作的小秦师傅端着饭盘坐到欧阳对面，面带愁容。 “咋了，你那个什么蜂蜜发酵馒头还没搞定？”欧阳问。 “没。”秦淮埋头吃饭。 “要我说你就别拿蜂蜜发面了，多做点酒酿馒头。昨天上午我不是买了一袋拿回去给我爸妈吗？我妈那叫一个赞不绝口，当即给我每月零用钱的额度从0涨到了3000！” “我还从我妈那里顺了两张超市卡，两张游乐园年卡，一张足疗电充值卡和一张美容院的卡。美容院卡拿错了，我本来想拿中医正骨店的卡。”天字第1号劫匪欧阳说着，从兜里摸出游乐园年卡，“这两张卡给你，改明儿让赵姨带落落去游乐园玩。” 秦淮也不客气，接过游乐园的卡收下，说：“我没在想蜂蜜发面的事，我在想下一个活动该怎么搞。” 欧阳咽下一大口红烧肉：“还搞凉茶活动呀？咱们这附近姓罗的，名字里带君的大爷大妈可全都被你祸害了个遍啊。” “你知不知道就因为这段时间一直在送凉茶，步行街那家难喝的要死的凉茶店口碑都变好了，我前两天看了一眼，点评网站评分都涨了02分。” “实在不行你们买点冰红茶呢，是茶，还凉。”欧阳真心劝道。 秦淮：…… 你以为我想吗？这不是神秘的罗君一直都没有露面吗？ “话也不能这么说。”秦淮淡淡地道，“什么叫附近姓罗的名字里带君的全都被我祸害了个遍，肯定有还没喝到的。” 反正罗君本人肯定是没喝到。 欧阳彻底惊了，用敬畏的眼神打量了一下秦淮，迟疑了一会儿，问：“咱们这附近是不是有人得罪你了？” “姓罗？名字里还带君？” “你先别说话，让我想想，我想想……”欧阳撑着头，眉头紧锁，“这么一说好像还真的有，诶，谁来着？我怎么感觉好像真的有叫这个名的。” 秦淮一下就精神了，没说话，只是放下筷子静静看着欧阳等他想出一个答案。 “我感觉我好像前段时间刚看过……我前段时间看过啥呀？我干的啥工作来着？” “环境卫生？”秦淮提醒。 “不是。”欧阳摇头。 “遛的狗随地大小便？” “那是d栋那个姓黄的女的，都被举报了好几次了。” “噪音扰民？” “不是不是，我记得那个姓刘。” “好像是个什么表上的名字……” 终于，在排除无数错误选项后，欧阳一拍桌子大喝一声：“我想起来了！罗君，罗老头啊！屈医生的病人。” 见秦淮看着自己，欧阳连忙解释：“秦淮，你记得上次你送沙拉的时候，我不是在做那个什么孤寡老人的慰问表格嘛，就是我们小区的那个， a栋1704的住户。” 见秦淮还没反应，欧阳说的更多了：“早年丧妻，没有儿女，一个人独居，这两年身体不好腿脚不方便不怎么出门，听说人还有点老糊涂，他的主治医生是红姐的朋友。我们隔几个月就会去慰问一次，不过罗大爷脾气真的忒差，每次我们上门他都没什么好脸色。” “也就红姐，屈医生能从他那里讨个好脸，人倔得要死。我们私底下都叫他罗老倔头，差点忘了他真名。” “他得罪你了呀？” 秦淮露出无语的表情：“你都说了罗大爷腿脚不方便不出门，我大概率见都没见过，他怎么得罪我了？” “也不是没有可能呀。”欧阳道，“罗大爷虽然不出门，但他爱点外卖，而且特别喜欢给差评，都是实名上网，这周边的商家恨死他了。” 秦淮觉得他大概率是找到罗君了。 不过…… 热爱点外卖的罗大爷怎么会在拼单群里啊？ 拼单群同层八单起拼，小区里的住户凑不齐量吧。 而且对于小区内的住户而言，过来吃饭就是走两步路的事情。刚出锅新鲜热乎的，肯定比放进打包盒里的好吃。 在秦淮的印象里，安悠悠和秦落好像没送过小区里的单。 不去想太多，秦淮直接问：“你们下次慰问是什么时候？” “下周或者下下周吧，屈医生会跟我们一起，我们蹭点屈医生的慰问的时候也轻松点。” “那我和你们一起去。”秦淮道。 欧阳：？ “正好让汐姐找人发一点社区食堂关爱孤寡老人，人人都献出一份爱，世界就会变得更温暖的涉及人文关怀的软广推文。”秦淮开始谎话张口就来，“做点这方面的宣传，马上食堂要招新的点心师傅了，扩大销量得搞点宣传。” 欧阳满脸卧槽，生意居然是这么做的，难怪我一年净亏660万。 欧阳沉默良久，问：“那你和我们一起去，是不是得带点食堂特产？” “秘制五丁包什么的？” “罗大爷虽然腿脚不方便，但我记得他牙口还不错，上次去他家的时候还看到他在那嗑瓜子。” 秦淮点头：“带点特色点心。” “现在天热吗，大爷年纪大了喝点陈皮茶对身体好，再带几杯陈皮茶过去。” 欧阳：…… 欧阳抓筷子的手微微颤抖。 他很想质问秦淮，罗大爷是不是给云中食堂差评了。 你这和蓄意报复有什么区别？ 哦对，还是有点区别的。 如果是蓄意报复的话，带的就是七味祛湿茶了。 第51章 打探消息 既然有了罗君的消息，秦淮当然就要打探清楚。 不打听不知道，一打听，罗大爷在这附近还挺有名的。 罗君，男，92岁，是这附近著名的长寿老人兼暴躁大爷。 无儿无女，无亲无故，无牵无挂，但是有钱，是云中小区的第1批住户。前两年腿脚还行的时候还会出门喷人，这两年可能是年纪确实大了，基本不怎么出门，生活物资都由保姆代买。 罗君秦淮没见过，但罗君的保姆秦淮其实天天见。每天早上7点准时买包子，上午10点准时买点心，下午4点准点蹲馒头，从某种意义上来说，罗君也是云中食堂的忠实顾客。 至于和罗君较为相熟的陈惠红和屈医生，对罗君其实也不是很了解。 屈医生是一家著名私立医院的神经内科的医生，主攻方向是阿尔茨海默症。 据陈惠红说，罗君虽然年岁到了哪哪都是病，但是坚持不去医院不看医生，只是在前两年出现了比较严重的健忘倾向后怀疑自己是老年痴呆，才去医院挂了个号。 当时给他看病的就是屈医生。 经过屈医生的专业诊断，罗君患有阿尔斯海默症的概率并不是很大，可能只是单纯的年岁到了所以不太记事。考虑到罗君的年纪，屈医生建议他去做一个全身体检。 罗君乖乖去了，然后一周后又去医院挂屈医生的号，非觉得自己有病。 屈医生好言劝回去。 下周罗君又去医院挂号。 “罗大爷不会真的有老年痴呆吧？”听到这里，秦淮实在是忍不住发问。 这忘性也太大了，看过医生都忘了。 陈惠红喝了口手打柠檬茶润润嗓子，说：“怎么可能，他就是单纯折腾小屈玩，觉得小屈诊断不用心，他明明有病非说他没病。” 秦淮困惑地挠了挠头。 这…… 这位新的支线任务对象的脾气性格，真的是有些古怪啊。他爱喝的陈皮茶，真的是符合大众口味的陈皮茶吗？ “然后呢？”秦淮问。 “小屈能怎么办呢？他们医院是私立医院价格高，服务好，主打的就是用贴心的服务让患者舒心。老罗坚持自己有病，怎么劝都不听，小屈又不能不给他看。” “小屈他们医院的康复疗养科还蛮有名的，老罗在那边办了长期住院，钱照交人不去，唯一的要求就是让小屈定期上门给他检查。” “这不是把屈医生当体检医生用嘛。”欧阳忍不住发出感叹。 “是呀。”陈惠红点头，“不过小屈本人也不怎么在乎这些。而且老罗这个人，虽然脾气不好，性格古怪，有的时候还有点暴躁喜欢讽刺人，但你要说他是个坏人吧也不至于。” “他给人的感觉最多就像是早些年封建大家族的大少爷，傲慢，发自内心的瞧不起很多人而且从来不加以掩饰。” 欧阳疯狂点头，显然深有感触。 “所以，小秦你如果真的执意要和我们一起上门，老罗要是说了什么难听的话你就当是耳旁风，听了就过去，听完立刻忘。千万别放在心里，他不是针对你一个人，他基本上对所有人都这样。”陈惠红提前打预防针，“你要是实在气不过，可以给他送七味祛湿茶。” “我前两天在敬老院和小屈聊天的时候还聊到你们食堂的凉茶了，小屈说老人家这个天气喝七味祛湿茶确实对身体好。” 秦淮有理由怀疑罗大爷可能也得罪陈惠红了。 “屈医生平日里还去敬老院工作呢。”秦淮感叹道。 “做义工，我说过，小屈人很好的。她接触的老人多，对上年纪的老人非常有耐心。”陈惠红笑道，像是想起什么，“说起来小秦你应该会和小屈还有话题，她也是儿童福利院出身的。” 秦淮吃了一惊，他从小在儿童福利院长大，虽然后面被秦从文夫妻俩收养，但秦淮最是知道儿童福利院的环境和财力。 福利院出身的私立医院神经内科的医生，这简直就是福利院冒青烟呐。 要是秦淮他们福利院能有这样一个优秀毕业生，秦院长估计得高兴地拉横幅。 “那你们是怎么认……” 陈惠红笑笑：“小屈是我资助的学生，从高三开始一直到博士毕业，整整11年，小屈也算是争气。” “后来小屈工作赚钱有余钱了，说要把前面11年资助的钱还给我。我让她把那些钱留着捐给福利院，也算是回馈社会，小屈也听进去了，这几年资助了不少孩子。” “哦对了。”陈惠红从兜里掏出一张体检卡，“这是前两天我和小屈见面的时候，小屈塞给我的她们医院的体检卡，说是所有项目都可以做。我记得小秦你爸的腰不太好，昨天我还看着他站着揉腰，去做个全身体检，小问题也不能懈怠。” 秦淮没想到塞卡的风潮已经从欧阳传到陈惠红那里了，犹豫了一下，接下：“谢谢红姐了。” “小事，这有什么好谢的。”陈惠红喝完手打柠檬茶，起身，“小欧和我说你也开始热心公益事业，想要和我们一起去看老罗我高兴还来不及呢。” “慧慧的绘画班马上就要下课了，我得去接她，先走了。明天我带慧慧过来吃馒头，昨天晚上慧慧还在家里跟我说，说她两天没吃荞麦馒头了有点想。” “没问题，红姐你明天直接把慧慧带过来就行。对了红姐，我还有个事情想问一下，你有没有罗大爷的微信呀？”秦淮也站起来。 陈惠红拿出手机，翻了翻，找到罗君的微信推给秦淮。 秦淮一看，微信名，［蝴蝶］，头像也是蝴蝶，一只黄色的小蝴蝶。 罗大爷虽然人已经92了，但微信名很文艺啊。 “罗大爷喜欢蝴蝶啊。”秦淮感叹道。 “对。”欧阳还坐着，点头，“他家有好多蝴蝶标本，全是黄色的蝴蝶。” “秦淮，你今天下做什么馒头啊？” “你那个槐花馒头我吃了一段时间，发现真的别有一番风味。今天还做不？做的话给我多拿几个，我留着当晚饭吃。” 秦淮：…… 不是哥们。 你这口味是真独特呀。 c级的馒头都吃着吃着爱上了。 第52章 郑达 下午，秦淮照例练习槐花馒头和荞麦馒头，照例翻车。 翻车这种东西怎么说呢，翻着翻着就习惯了。 看着欧阳兴高采烈地提了一袋c级的槐花馒头离开，秦淮甚至产生了一种c级没什么大不了， c级也有人爱，没准s级的槐花馒头还不如c级这样别有一番风味的安慰自己的念头。 安慰完自己之后，秦淮啃了一个槐花馒头，清醒了。 没有b级的酒酿馒头好吃。 或许c级真的别有一番风味，但是舌头是不会骗人的，级别也不会骗人的。 欧阳的舌头除外，这货真的是口味独特，什么奇奇怪怪的口味都爱吃。 榆树皮味的馒头欧阳至今念念不忘，超过一周没吃到就要主动和秦淮提两句，试图让秦淮给自己做一顿解解馋。 下午的馒头售卖时间结束后秦淮没有离开厨房，而是搬了把板凳坐在门口开始研究高中的资料。 是的，研究高中。 暑期过半，秦落的高中还没有着落。 以这倒霉孩子的中考成绩，市里的高中是没指望了，可县里的高中赵蓉又不放心。 县高中的教学水平是大家有目共睹的，一年比一年差。秦淮读高中的时候，县高中还能偶尔考一两个985，上几十个一本，每年高考结束后宣传本科率达到多少多少。 现在别说本科率了，考个211都能拉横幅。 以秦落的成绩和她好学的程度，扔去县高中读书考上过得去的专科都算是刻苦学习了。 赵蓉这段时间一直在为秦落的高中犯愁，市里的高中找不到关系操作不进去，私立高中要么太远，要么太贵，要么不靠谱。 秦淮听说前两天好像找到一个靠谱的，赵蓉心情稍微好了一点。结果昨天赵蓉连喝三碗七味祛湿茶和一碗五花茶，秦淮大概能猜到那个靠谱的又变得不靠谱了。 既然自己面对的烦恼解决不了，不如帮亲爱的妈妈解决一下妹妹带来的烦恼。 秦淮开始认真研究。 秦淮开始逐渐迷茫。 秦淮开始怀疑自己究竟有没有读过书。 秦淮发现现在的小孩想上个学真难。 秦淮开始庆幸自己早生了几年。 秦淮得出结论，术业有专攻，专业的事情要交给专业的人去做，自己还是研究一下怎么攻克槐花馒头这个难关吧。 秦淮把打印出来的各个高中的资料往架子上的文件袋上一放，回家休息。 下午手打柠檬茶喝多喝饱了，不吃晚饭，直接回家吃零食玩手机。 下午5点，云中食堂的两名厨师准时踏进后厨准备上班。其中一位心细的师傅在去架子上拿香料的时候发现了文件袋上的资料，以为是忘了放进去，贴心地把资料塞了进去。 晚上六点，找了一下午文件袋的欧阳终于在云中食堂后厨的架子上看到了文件袋，激动地把文件袋拿走交给陈惠红。 打开文件袋发现里面多了一叠粤省各私立高中招生简章的陈惠红：？ 小欧和小秦这是在委婉的请自己帮忙给秦落挑一下学校？ 现在的年轻人就是脸皮薄，这种事情直接开口说不就行了，还搞这么多花样暗示。 陈惠红表示懂了，然后联系弟弟，让她弟去研究一下哪所私立高中口碑好。 第2天早上，完全没有意识到自己昨天打印的招商简章消失无踪的秦淮照常上班。 今天的点心是八珍糕、芙蓉糕、绿豆糕和红豆饼，都不是晨跑大爷们爱吃的。 失落的曹大爷和悲伤的许图强坐在9号桌吃包子，剩下两个位置是空的，一看就知道是给王大爷和陈娟留的。 “王老根是怎么回事？吃饭不积极，思想有问题。晨跑不跑就算了，吃饭也迟到，9号桌这么好的位置留给他真是白瞎了，下次不给他留了，给老罗头。”许图强愤愤地道，“小秦师傅不给他开小灶就迟到，耍什么大牌。” 曹大爷觉得许图强还是有点偏颇了，王根强能吃到小秦师傅专门开的小灶固然可恨，但也罪不至此。 再说老罗头难道就不可恨吗？他叫罗君慧，抛开送的凉茶很难喝的事实不谈，他一个人领了两次免费凉茶，发了两次朋友圈炫耀难道是不可恨吗？ 正说着，王大爷和陈娟来了。 “王老哥，你怎么又迟到？”许图强高声道，在迟到两个字上加了重音。 王大爷的心思完全不在许图强身上，直奔窗口，兴冲冲得开口：“小秦师傅，我跟你说个好消息！” 正在查看酒酿馒头的面团发酵的如何的秦淮微微抬头。 “你上次不是和我说想找一位老师傅请教嘛，我帮你找到了！”王大爷骄傲抬头邀功，“井师傅的徒弟，郑达郑师傅。” 听王大爷这么说，秦淮连忙快步走向窗口。 这确实是个好消息，秦淮这么多年做点心全靠自学，不光没有师傅，甚至没有认识的老师傅。 之前这种模式一直挺好，秦淮也没觉得有什么问题。现在突然遇上了瓶颈，想找人请教都找不到人，秦淮这才开始有些苦恼。 没想到王大爷这么靠谱，井师傅去世了就帮忙找井师傅的徒弟。 “郑师傅愿意？”秦淮问。 “小郑人可好可热心了。昨天晚上我找老工友要到了小郑的微信，今天早上加的好友，刚刚一路上一直在跟小郑聊。小郑说他这几年虽然没怎么做点心，但是手艺没丢，你有什么问题直接问他就行。” “小秦师傅我们先加个微信好友，我把小郑的微信推给你。”王大爷掏出了手机。 秦淮去洗手，拿手机添加好友。 在众人羡艳的眼神下，王大爷收货秦淮的微信，端着包子落座9号桌。 牙都快咬碎了的曹大爷：…… 他现在觉得许图强说的也没错，王老根确实罪该至此。 秦淮添加了郑达的微信，微信名叫达则兼济天下。 郑达秒通过。 秦淮：郑师傅您好，我是王根强爷爷推荐来的小秦，我这边有一个有关馒头发酵上的问题想请教您，请问您现在有时间吗？ 达则兼济天下：小秦你好，有时间，不用拘谨，随便问。 秦淮：是这样的，我们家有一门已经失传的手艺是用槐花蜜来给面团发酵。这段时间我几经尝试，发酵的成品都非常不尽如人意，请问您对蜂蜜发酵有研究吗？ 郑达那边迟疑了很久，过了差不多五六分钟才发来消息。 达则兼济天下：你们家有用槐花蜜给面团发酵的手艺？ 秦淮：是的。 ［达则兼济天下向您发来视频通话邀请］ 接通。 手机那头是一个中年略有发福的男人。 “你确定你那家传的手艺是可行的？”郑达微微皱眉。 秦淮点头：“确定，只不过已经失传很多年了。我知道大致的流程，但是一直参不透其中技法，所以拜托王爷爷帮我找一位有经验的老师傅想请教一二。” 郑达喃喃道：“师傅说的居然是真的，真的有用蜂蜜发酵的技法。” 郑达思考了一会儿，说：“你什么时候有空？” “下午。” “那就下午我们再打一个视频，你把手机调整好位置，我要看你发面的全程，不介意吧？” “当然不介意。” 第53章 随机掉落的郑师傅（求月票！） 中午营业时间结束后，秦淮在微信上和郑达敲定了下午视频通话的时间，先做好陈慧慧想吃的荞麦馒头，2点半开始制作槐花馒头。 为了让本次视频交流更加顺利，秦淮派出全家拍视频技术最好，p图技术最佳，最会放大镜头拍特写的秦落担任摄影师。 “郑师傅，您看一下现在这个视角可以吗？”秦淮对着手机镜头挥了挥手，“清不清楚，台上这些能不能全都看到？” “可以，镜头可以再近一点。”郑达道。 秦落又往前走了两步。 “好好好，就这个距离特别好。”郑达的声音再次从手机中传出。 秦落举着手机，求助似地看向秦淮：“哥，你这个槐花馒头发面这么慢，我不会要举这个手机举两三个小时吧？” “加油，相信自己可以的。明天咱们食堂暂时下架一天手打柠檬茶，我给你做四喜饺。”秦淮鼓励道。 秦落瞬间有劲了，当即表示区区两三个小时何足挂齿，她前几天每天光手打柠檬都不止这个时间。 这些天秦落这么辛苦的手打柠檬是为了什么？就是为了锻炼手部肌肉，增强手部力量，为了今天更好的举手机啊！ 秦落目光炯炯地举着手机。 “这是今年新产的新鲜的槐花蜜。”秦淮对着镜头展示了一下蜂蜜罐子，从中舀出几勺用温水化开，“用蜂蜜给面团发酵蜂蜜的用量必须要少，经过这段时间的尝试，我判断大致是这个量。” 手机那头的郑达不由自主的点了点头。 “这个面是我爷爷在乡下托人磨出来的没有筛过的灰面，掺少量荞麦面。” 秦落给了灰面和荞麦面一个特写。 “现在我要开始揉面了。” 秦落连忙把镜头转向秦淮的双手，还时不时调整一下角度，确保手机那头的郑达能够看到各个角度的手上动作。 一场别开生面的视频请教就这么开始了。 大多数时候都是秦淮在说，一边说一边提出自己的疑问，例如—— “我现在面临的最大问题是蜂蜜发酵可以成功，可是不能得到非常理想的结果。我觉得这其中的问题不但出在发酵的过程，也出在其它很多方面。例如和面的时候用冷水和面，可是冷水的温度我不知道该如何掌控，是用夏季室温的冷水还是要额外加冰块让水温在降一些，郑师傅您对这方面有没有研究？” 郑达答：“水的温度一般要看当天的室温，天热水凉，天凉水热，没有规定的范围，主要看你自己的感觉。” 再例如—— “您看我揉面的过程，有没有什么很明显的问题？” 郑达答：“技术非常好，速度快，效率高，面团光滑有弹性，三光做得非常完美。不过你这个是灰面混荞麦面的面团，我感觉你揉得有点太软硬适中了，再柔软一些是不是会比较好，别用蛮力，用巧劲。” 秦淮回：“我试过更柔软的，发面效果不太好。” 郑达：“是吗？那硬一些的呢？” “更差。” “这确实得研究一下，理论上来说柔软一些是会更好。” 举手机拍摄的秦落觉得这两个人的废话有点多。 车轱辘话来回说。 郑达问这样行吗？秦淮说不行。 郑达又问那这样行吗？秦淮说也不行。 郑达就感叹说：哦，原来都不行，那我也不知道该怎么样，让我想一想该怎么才行。秦淮说：好的，辛苦您了，我也在思考这个问题。 三个小时下来，一点解决方案也没给，天倒是没少聊。郑达连云中食堂开在哪，招牌菜是什么，哪些点心最受欢迎，举手机拍照的是秦淮的妹妹秦落都知道了。 秦淮这边也不差，郑达的家庭情况全都了解得一清二楚。郑达有一儿一女，儿子郑思源继承了他的手艺开了个糕点店，还有个姓黄的师兄在姑苏开酒楼。 在等槐花馒头蒸好的时间，两人聊得很开心，郑达甚至一拍大腿当即表示秦落举手机辛苦了，郑伯伯晚上就叫工厂发货，寄几十箱不同种类的点心给秦落当零食。 看在几十箱零食的份上，秦落兢兢业业地举手机保证两人的聊天能顺利进行。 “小秦，你这个白案的基本功很不错呀。童子功吧，多大开始学的？”几个小时下来，郑达和秦淮说话的语气都亲切了很多。 秦淮想了想：“小学二年级…6岁左右吧，我上学早。” 郑达欣慰地点点头：“也不算晚，看样子你们家还蛮重视的。我儿子比你稍微大几岁，他是5岁多开始练的，不过你这手艺比他强，不管是揉面的动作还是对时间的掌控都比他要强。” “等会我把我儿子微信也推给你呀，你们两个可以在微信上多交流。” 又得到一位同行的微信，秦淮自然是愿意的，点点头：“谢谢郑师傅了，您儿子也是……” “和你一样，也是自己开了个小店当点心师傅。对吼，思源的店也是开在小区门口，还挺巧。” 郑达说着，觉得真是缘分，坐直身关心起了秦淮的其它情况：“小秦，谈恋爱了没？” 秦淮：？ 秦淮摇头：“没。” 郑达啧了一声：“你们现在小年轻怎么都这样，我儿子也是。不过你还年轻不急，我那儿子，都29了正儿八经奔三的人，还是一点找对象的兴趣都没有真是愁死我了。” 秦淮宽慰：“郑师傅您也不用太担心，找对象这种事情顺应自然，能找到合适的才是最重要的，急不来。” 郑达顿感宽慰，感动地道：“还叫啥郑师傅，多见外，直接叫郑伯！” 正说着，蒸笼里的槐花馒头要出锅了。 秦淮已经看到了。 【槐花馒头 c-级】 可能是一边说话一边制作有一些分心的原因，这次的槐花馒头连c级都没有，直接是c-。 秦淮揭开蒸笼盖，在一片腾腾热气中，秦落疯狂擦拭镜头，确保郑达能看清槐花馒头。 “看着确实不太行。”郑达感叹道，同时有一些疑惑，“不应该呀，小秦你的手艺挺好的，做出来的馒头不应该是这样子的呀。” “这也是我一直困惑的原因。”秦淮道，“根据我看到的配方和配方里的描述，成功版的槐花馒头应该是非常惊艳的。” “表面光滑如纯细粮馒头，没有气孔，口味微甜带有一丝淡淡的槐花蜜的香味，口感松软，又因为掺了荞麦面粉的缘故能吃出几分荞麦的韧。” “同时馒头还要富有弹性。” “可是这些在我做出来的成品上都差很多。” 郑达非常难得的沉默了一会儿。 “小秦啊，你说的那种槐花馒头，郑伯我和你说实话，只听过没见过。但我相信确实存在，可是单看你刚才做的步骤，说句实话也挑不出太大的毛病。” “这样吧，你要是不介意的话，把具体位置发给我，明天我过去一趟。” “手机看还是差点感觉，我就在现场看，看看能不能找到解决的方法。” 听郑达说他想亲自过来，秦淮是真的吃惊了。虽然两人刚刚相谈甚欢，但毕竟是第1天认识，而且还是通过中间人介绍认识的。 真论起来，秦淮和郑达的关系还没有每天来云中食堂抢包子的上班族亲近。 就因为看视频找不出解决方法就要专门大老远跑一趟，郑达这热心程度不低于陈惠红啊！ “是不是太麻烦您了？”秦淮脱口而出。 “不麻烦。”郑达摆摆手，“反正我也没什么事，我又不像我家思源还开了个糕点店，每天要做点心卖点心的，我的工厂基本不用我管，定期查账就行了。” “好久没遇见这么有意思的事情了，小秦你把地址发给我，我明天就到。” “正好我也尝尝你这不知道出了什么问题的槐花馒头究竟是个什么味道。” 视频通话结束。 秦落放下手机，甩了甩早就发酸发麻的胳膊，问：“哥，郑伯明天真的来呀？” 几十箱点心一出，秦落都喊上郑伯了。 “应该吧。”秦淮也不是很确定，可能就如郑达说的，他有钱有闲有时间，碰上有意思的事情一时兴起专门跑一趟也不是什么怪事。 云中小区里有钱有闲的大爷大妈妈也不少，看罗君就知道，爱好就是实名点外卖给差评，理解不了就对了。 让秦淮没想到的是，第2天郑达不光真的来了，还来得挺早。 上午10点，是云中食堂一天之中最清闲的时间段之一。 这个时间，三丁包、五丁包和酒酿馒头已经售罄，秦从文和赵蓉工作结束回去午休，秦淮的点心还在制作中，红案厨师们刚刚到岗开始备菜，服务员们还能再摸鱼聊会天。 食堂里除了少数闲着无聊，坐在1楼大堂边聊天边等点心出炉的大爷大妈们，就是大夏天非要戴口罩鬼鬼祟祟来食堂看一眼今天随机掉落什么点心的便利店老板们。 今天秦淮做的是蜜三刀、定胜糕、枣泥山药糕、驴打滚和紫米糕。 经常来买点心的常客们都知道，驴打滚是经典凑数点心。 没办法，今天秦淮要给秦落开小灶做四喜饺，只能偷懒做驴打滚凑数。 在一众秦淮会做的点心里面，四喜饺算是顶顶复杂的了。 在一楼蹲点心的食客们还不知道，他们亲爱的小秦师傅在后厨偷偷给妹妹开小灶。 四喜饺已经开始蒸制了。 秦落啃着驴打滚，蹲在蒸笼边等，想着今天不光不用做手打柠檬茶，还有单独的小灶吃，差点笑出了声。 就在这时，一个中年略微发福，一看就知道身价不菲，金钱的气息扑面而来的男人推门走了进来。 “请问，秦淮秦师傅在吗？”男人问道。 坐在门口聊天吹牛的许图强看了一眼中年男人。 范思哲的外套，华伦天奴的内搭，纪梵希的裤子，郎丹泽的鞋子，lv的袜子，巴黎世家的墨镜，全身上下没有一件东西是搭的。 许图强看了一眼自己身上的纪梵希套装，觉得自己输了。 “小秦师傅在厨房，你找他有事？”许图强问，话音刚落，秦淮就快步从厨房里走了出来。 “郑伯，您居然来得这么早，怎么也不在微信上说一声。”秦淮笑着道。 郑达爽朗地大声道：“点心师傅上午都是最忙的，让你来接我不是耽误事嘛。不过你这铺子挺大的呀，昨天视频的时候我还以为只是单纯的厨房大呢，比我儿子那个糕点店强多了。” “我这是食堂，郑哥开的是专门的糕点铺子，不一样。” “昨天我把思源的微信推给你，加了没？” “加了。”秦淮道。 “走，进厨房…你们店进厨房是不是要换衣服？给我来一身，让我看看这个槐花馒头究竟是怎么回事。”郑达说完就开始找更衣间。 秦淮去给郑达找衣服，边找边说：“郑伯，现在可能做不了，我手头上的点心还没做完呢。” “多大点事，我帮你做！”郑达自信发言，“今天什么点心？” “蜜三刀、定胜糕、枣泥山药糕、驴打滚和紫米糕，驴打滚已经做好了。” 郑达：…… 小秦这学得还挺杂。 蜜三刀他好多年都没做过了，这要是翻车了，岂不是毁了自己的一世英名？ “各种食材厨房里都有吧？”郑达问。 “有。”秦淮点头。 “有就行，郑伯给你做几批拿手的，让你也尝尝郑伯的手艺！” “不是我和你吹，我那鲜肉月饼、酥饼、定胜糕、云片糕、花糕、八珍糕、巧果、猪油芙蓉糕，那可都是姑苏一绝啊！当年我还在国营饭店干的时候，那都是一口难求，排长队买的！”郑达中气十足地吹起了牛逼。 “走，给你露一手！” 郑伯接过秦淮递来的衣服，去更衣间换衣服。 许图强边上的大爷盯着郑达进更衣间的身影，有些搞不清状况，歪头问许图强：“老许，这什么情况啊？这人是谁呀？姑苏来的…王老根的朋友？” 许图强也不是很确定，想了想，说：“王老根前段时间确实神神秘秘的，说是要找什么姑苏的老师傅，估计是王老根找来的。” “该不会是食堂新招的点心师傅吧，小秦师傅不是在招人吗？来应聘的吧。” 旁人惊呼：“这么有钱还来应聘。” “谁知道呢，王老根那么有钱还抠呢。” 第54章 你要不要考虑拜个师 郑达说他要帮忙，就是真帮。 厨房里做点心的各类食材基本都有，能提前储存的红豆馅、绿豆馅、椰蓉馅这类馅料也都在冰柜里放着。 郑达在厨房里大致溜达了一圈，熟悉食材和厨具，就撸起袖子开干了。 第1个做的就是酥饼。 用郑达的话来说，他儿子郑思源的糕点的招牌就是酥饼，有时候儿子有事需要让老爹顶上，郑达就会过去糊弄着做一点。 当然，如果是郑达求郑思源有事，比如鼓励他翘班去相个亲什么的，他就会认真做。具体有多认真，得取决于郑思源的相亲对象有多大概率能成功。 今天郑达就不太认真。 主要是也认真不起来，他得一边看秦淮做槐花馒头一边做自己手上的点心，一心二用，不分心就不错了。 秦落端着装四喜饺的盘在旁边边吃边看。 厨房里居然有两个点心师傅同时做点心，这可真是件新鲜事。 “落落，你这吃的是四喜饺？”郑达不光能边做边看，还能关心秦落吃的是什么。 “对，我哥做的，郑伯你要吃吗？我可以分你一个。”秦落点头。 郑达摇摇头表示拒绝，他又不是没吃过，没必要抢小姑吃食。 “不过你这个四喜饺的配料很漂亮呀，这也是你们家的配方？” 郑达眼睛盯着秦淮揉面的手，手上自己揉面的动作不停，同时嘴巴还能和秦落聊天，将一心三用发挥到了极致。 “是我哥的配方。”秦落道，“我哥说网上的配方做出来不好吃，他自己研究的。” 郑达揉面的手一顿，问：“小秦，你点心学的是哪个派的？” 这下轮到秦淮揉面的手一顿了，灵魂发问：“点心有什么派？” 郑达：？ 郑达懵了。 “有……大派有京式、苏式、广式，细分有宁派、川派、津派、沪派、扬……”郑达说了一串，见秦淮还在用有些迷茫的神情看着自己，声音都拔高了，“你都不知道？！” “我知道绿豆糕有京式的，在网上搜食谱的时候看到过。”秦淮说。 这下郑达是彻底懵了，半天说不出一句话来，良久才憋出一句：“你爸这也太不讲究了。” “多少教一点呢。” 就算家传的手艺落寞了只能在小…高档小区开社区食堂，也不能除了手艺什么都不教啊。这啥都不知道跟个生瓜蛋子一样，到时候出去进行厨师交流，还不得被别人笑话。 郑达环顾了一下厨房，又看了一眼大堂的装修环境。 不对呀，这也不落寞呀，这地段，这面积，这装修。 开酒楼都绰绰有余。 “郑伯，这跟我爸没关系。”秦落为秦从文鸣不平，“我爸是开早餐店的，只会做包子、烧麦、馄饨，他连馒头都做不好，教不了我哥。” 郑达长舒一口气，看来是家传手艺落寞失传了只能去外面拜师：“你师父是谁？” 秦淮沉默了一会儿，缓缓吐出四个字：“点心大全？” 郑达：？ 解说员秦落又开口了：“我哥没有拜师，之前我哥上高中的时候，我就说可以去杭城一个什么地方拜师学艺，我爸觉得高考更重要没让我哥去。” “我们家有一本点心大全，我哥基本上都是翻上面的食谱做点心的，点心大全上没有就上网搜。” 郑达：…… 郑达深吸一口气，觉得自己应该冷静冷静。 哈哈，这个揉面的技术，这个发酵的水平，这个面点的完成度，这个手法，这个力道，这个技巧，居然是个纯纯的野路子！ 不对，这甚至都不是野路子。一般情况下野路子都是指没有正儿八经拜过师，东学一点西凑一点，这个连东学都没有，全靠…… 点心大全？！ 什么时候厨师界也有武功秘籍了？？？ 谁家好人家的厨师不是靠师傅手把手教的，是靠自己饭菜谱学会的做面点啊！ 基本功呢？基本功也靠翻菜谱吗？！ 郑达挤出一个笑：“落落，能不能跟我好好讲讲，你哥这些年都是怎么学做点心的？” 秦落看在还没有到货的几十箱点心的份上点点头，从自己还没有出生，秦淮还在福利院里面揉面团时讲起。 一个小时后，郑达麻了。 虽然他手上的动作没有停，酥饼做完了做定胜糕，定胜糕之后还有鲜肉月饼的排班，但他的心已经停了。 郑达特别想问问秦淮，如果你的手艺是可以靠在福利院里面揉面无师自通，从小学跳蚤市场上买一本点心大全步入正轨。那自己小时候学的基本功，练的刀功，烫的油疤，流的汗，吃的苦，挨的打又算什么？ 郑达突然想起之前师父还在的时候，经常和他们说真正的天才只需要靠师父引进门，剩下的就完全靠苦练和天赋。他们师兄弟俩苦练有余，天赋稍有不足，算得上是天资聪颖，但和真正的天才比还有差距。 郑达一直以为那是师父的打压式教育，他活了这么多年，见过的天赋比自己好的白案厨师屈指可数，他儿子郑思源算一个，知味居有几个好苗子，剩下的都不行。 所以他不像他师兄开酒楼广收徒，郑达看人很挑，想拜他为师的他看不上，他看得上的看不上他，所以这么多年手艺就只转给了儿子。 郑达看着秦淮，觉得自己可以当那个领进门的师父。 什么，你说秦淮已经进门了？ 没事，可以再进一次。 郑达搓了搓手，心思都有点不在槐花馒头上，看着秦淮。 “小秦。”郑达声音亲切得他自己都觉得自己有点虚伪。 “你看我怎么样？” 秦淮：？ 郑达清了清嗓子：“你郑伯也算是小有资产，收徒不收拜师礼，一年三节也不用给师父送礼。相反，师父这也每年过年一定会包大红包，起码是包给我那些师侄的三倍以上！” “论名气，在下海做生意之前我也算是姑苏响当当的白案厨师，上过《知味》，也算是闯出了一点名堂。” “最关键的是，我没有收过徒弟，思源是我儿子不算徒弟。我和我师弟收好多个弟子，加起来都能组足球队不一样，我这个人对徒弟非常专一的，收了一定细心培养、倾囊相授，资源全力倾斜！” “你要不要考虑拜我为师，我觉得择日不如撞日，不如就今天下午！我让我助理去准备一下，我给你包个大红包。” 这下轮到秦淮蒙了。 边上的秦落也懵了。 由于承诺的几十箱零食还没有寄到，秦落有理由怀疑面前的这个郑伯郑达可能是个不走寻常路的骗子。 要不是郑达的资产可以在网上查到，且他们公司官网董事长的照片确实是他本人，秦淮也要怀疑面前的这个人是个骗子。 厨房里陷入了死一般的寂静。 秦淮为了显得不那么尴尬，咳了两声，看了一眼还在发酵的面团有些为难地道：“拜师…郑师傅，不好意思，我这边没有考虑过。” “这边槐花馒头这边您有什么头绪吗？” 转折的很生硬，但郑达觉得很好。 也是，这年头收徒不能只靠嘴说，嘴上的本事不是本事，能掏出来的才是真本事！ 郑达觉得，是时候用槐花馒头来证明自己的技术了！ 郑达开始聚精会神的研究槐花馒头，把酥饼、定胜糕和鲜肉月饼暂时抛到一边。 外面的食客们：？？？ 不是，今天上午的点心怎么一直不出锅，新来的点心师傅是不是不行？ 一个小时后，槐花馒头出锅。 郑达嚼着槐花馒头，神色凝重。 他现在的想法和秦淮是一样的，找不出任何明显的技术上的问题，可是做出来的馒头明显不符合秦淮的技术。 简单来说，就是找不出问题。 郑达思考了10分钟，掏出手机。 “喂，思源啊。你点心做完了没有？做完了是吧？还没卖完？没关系，你让你姐帮你卖一下，你现在订机票来一趟我给你发的位置。” “不是骗你去外地相亲。” “是点心上的事情，和你师弟有关。” “不是你黄……是我！我要收的徒弟！” “哎呀，三两句话说不清楚，反正很关键，真的不是相亲，真的是和点心有关的！真的，爸不骗你！” “快来！” 第55章 绉纱馄饨 郑思源是个行动派。 他下午6点就到了。 看着郑思源身上成套的迪奥，秦淮默默咽下嘴里的番茄炒饭，在心里感叹这父子俩真的不是一个画风。 郑达和秦淮一起在食堂里吃饭，虽然郑达觉得云中食堂红案厨师的水平是真不行，但他不能说，毕竟这是他未来徒弟的产业，不能贬低。 郑达主动起身，给郑思源打了一盘菜，郑思源端着菜盘坐在秦淮对面。 “郑思源，我们昨天加了微信。”郑思源上下打量了一下秦淮。 “秦淮。”秦淮也自我介绍。 “什么时候做槐花馒头？”在来的路上，郑思源已经大致了解了一下秦淮面临的问题，“我和我爸一样，需要看你做一遍。” “得等明天了。”秦淮说着打了个哈欠，“马上到点了，我该回去睡觉了。” 今天因为郑达闪袭食堂的缘故，秦淮中午都没回去睡觉，现在已经困得不行。 不过郑达的闪袭也不是没有成效的，他虽然没能解决秦淮在槐花馒头上遇到的一系列问题，但是他证明了自己。 一整个下午时间段，郑达为了证明自己有当秦淮师父的资格，那叫一个大展身手。只要是有材料、可以现做的，郑达一股脑地全做了。 酥饼、定胜糕、鲜肉月饼、梅花糕、玫瑰大方糕、蟹壳黄、海棠糕、酒酿饼…… 主打一个量大管饱。 早就习惯了下午抢馒头的大爷大妈们哪见识过这个场面，都抢疯了。 原先是估摸着时间差不多就在食堂里蹲着，买到了就走。今天是买到了也不走，硬蹲，不蹲怎么知道等会还会不会有新的点心呢？ 欧阳因为不能一直翘班抢点心，甚至斥巨资雇了两个跑腿替他抢。 大爷大妈们在外面抢，秦落在里面吃，一样样吃过去，不光打消了郑达可能是个骗子的念头，还劝秦淮要不考虑考虑拜他为师算了。 这个没的喷，这是真好吃。 “你一般几点开始做点心？”郑思源问。 “4点左右到店，我负责早餐，早上有固定的餐点要做。我们店的早餐高峰是8点到9点，如果要做槐花馒头的话，至少要等到10点左右。”秦淮解释道。 郑思源点点头：“你们早上的餐点有什么限制吗？” “啊？”秦淮没听明白郑思源的意思，“基本上都是包子馒头之类的，早上堂食的客人很少。” 郑思源继续点头，表示清楚了，道：“我早上一般没这么早起，可能要等到6点多才能到。” “啊？”秦淮真懵了。 “我有每天做点心的习惯。”郑思源道，“包子馒头也会一些特色的，只是平日里做得少。” “我把我的点心清单发给你，你回去之后或者明天早上看一下，挑几样适合你们食堂明天我能做的。” 说着，郑思源就掏出手机开始编辑消息，打了几个字后问：“你们这边甜咸口都吃吗？” 秦淮：“……吃，都吃。” 不是，他怎么感觉他现在是在给新来的点心师傅面试。 快速吃完饭后，困得不行的秦淮也没心情寒暄，不等郑思源吃完就回去睡觉。 见秦淮走后，郑达迫不及待地说：“思源，明天拿出你的看家本领，做…做鲜肉月饼！让小秦看看咱们家的实力。” 郑思源有些无语凝噎着看着自己的亲爹。 他来的路上想过很多。 想过他爹是不是又骗他来相亲了，想过他爹是不是被人骗了，唯独没想过他爹可能是想骗别人。 刚进食堂看到秦淮的时候，他还在思考秦淮是不是骗子，现在他只想跟秦淮说一句不好意思。 “爸，你不是不收徒弟吗？”郑思源无情吐槽，“不是你说的收徒弟麻烦，天赋不好教不出来别人还会怀疑是不是师父没本事。只要手艺没有失传不至于，对不起师公就行。” “这不一样！”郑达一脸郑重，“我有预感，你爸我能不能名垂青史，就看小秦能不能拜我为师了！” 郑思源突然更想和秦淮说对不起了。 不好意思，我爸不太正常。 第2天，晨跑的大爷们惊讶地发现，许图强好像没有满嘴跑火车说胡话，云中食堂确实新来了个点心师傅。 不过这个新来的点心师傅不是许图强口中一堆牌子混搭穿的中年人，而是一个看上去人很稳重，比秦淮大上几岁的小年轻。 “老婆，这是什么情况啊？”不光晨跑的大爷们有些摸不着头脑，秦从文也有点摸不着头脑。 秦从文没想到自己就昨天早点回去休息睡了个午觉，食堂就不一样了。 先是昨天来了个莫名其妙的郑师傅，在食堂干了一下午做了一堆点心，今天早上又来了个莫名其妙的小郑师傅，一来就开始做馄饨。 年纪轻轻，手艺超绝。 手工现擀的馄饨皮片片薄如宣纸，吹弹可破，对着太阳甚至能透光。 馄饨皮厉害也就算了，刀工还非常出色，切个葱花都能切出小当家的感觉。 包的技术更不用说，馅一放手指一勾，像变魔术似的，一个圆滚滚，看着像鱼吐出来的泡泡一样的小馄饨就诞生了。 现在做早餐已经这么卷了？ 秦从文开始庆幸还好自己入行早，不然秦家早餐店根本开不了这么多年。 “不知道。”赵蓉正盯着郑思源手中的馄饨看，包包子的手逐渐跑偏，有点想把包子包成馄饨的模样，“淮淮不是说了嘛，郑师傅是过来帮忙的。” “小郑师傅是郑师傅的儿子，也是过来帮忙的。” 秦从文想说帮不帮忙他看不懂，但是他觉得小郑师傅是来入职的。 “这怎么包的呀。”赵蓉伸长脖子看，“我怎么就包不了这么圆。” 和只能在远处伸长脖子看的赵蓉与秦从文不同，秦淮的厨艺台和郑思源是挨着的，他可以直接扭头看，还可以问。 “你这个馄饨皮很薄呀。”秦淮感叹道。 馄饨皮薄就意味着煮的时候容易破，不光包的时候考验技术，煮的时候同样也考验技术。 “绉纱馄饨就是要皮薄。”郑思源解释道。 昨天晚上郑达已经和郑思源详细介绍了秦淮的情况，郑思源在表示理解他爸为什么想要收徒弟的基础上还是有点想和秦淮说对不起，说话解释的时候不由自主的也会更耐心更详细。 “这种馄饨因为皮薄，煮出来之后小馄饨的表皮是皱巴巴的，谐音是绉，所以叫绉纱馄饨。” “我小时候，我爸经常在家包这种馄饨给我和我姐吃。这些年市面上卖的绉纱馄饨的皮基本上都是机器做的，馄饨皮手擀的薄皮难做，很多会的老师傅也不愿意花功夫，所以现在很难吃到正宗的。” “馅可以做纯肉的，也可以做鲜虾的，时节到了芥菜的也不错。这种小馄饨皮薄馅少，主要是吃一个鲜，汤底很重要。今天是时间不够，下午我让我爸吊高汤，明天的馄饨味道会更好。” 听郑思源这么说，秦淮有点想问郑思源：小郑师傅，入职吗？ 我们食堂真的很需要你这样的人才。 第56章 问题的关键就是找到关键的问题 两碗小馄饨。 一碗馄饨皮像泡泡一样整个吹胀起来，薄如蝉翼的皮，近乎粉白的颜色，让用白瓷碗装着的加入紫菜调鲜，葱花点缀的馄饨漂亮的像一幅画。 另一碗的馄饨皮同样薄如蝉翼，甚至能透过皱巴巴的皮看到里的肉馅，肉眼可见是什么馅料的。白瓷碗里除了常规的紫菜、葱花，还有虾米和蛋皮，各类颜色凑一碗放在泡泡馄饨边显得非常鲜亮。 已经吃了两个五丁包，两个三丁包的秦落疯狂咽口水。 此时此刻她特别想和秦淮说：哥，我觉得郑哥比郑伯靠谱，要不你拜郑哥为师吧！ “左边的是泡泡馄饨，右边的是绉纱馄饨。”郑思源道，“这两种馄饨都是吃鲜。” “因为时间来不及，馅料和面皮是一样的，泡泡馄饨是猪油汤底滴麻油。一碗大致就是这么多量，具体定价看你们吧。” “尝尝？” 话音刚落，秦落就行动起来。 一勺一个小馄饨，连汤一起送进嘴里，也没怎么咀嚼，感觉自溜一下就下了肚。 秦落眼泪都快落下来了。 “妈，郑哥做的馄饨比你的好吃好多！” 赵蓉想着秦落还没有定下来的高中，有点想当着外人的面打女儿。 第1碗泡泡馄饨和绉纱馄饨出锅的时候，已经是早上7点。 这个时间点第1批赶早吃包子的，客人们早就吃饱回家了。店里只有少数忠实顾客，像许大爷、曹大爷这种就住在本小区或者隔壁小区，又不用上班闲得慌，去哪儿都是去，不如坐在食堂里聊天吹牛，渴了还能消费喝点手打柠檬茶。 店里没有绉纱馄饨和泡泡馄饨的挂牌，但是有馄饨和鲜虾馄饨的挂牌。 “汐姐，你去把鲜虾馄饨的挂牌找出来挂上，拿步把鲜虾两个字贴住，就说新品馄饨限时特卖。”秦淮站在厨房门口大声道。 这种事情食堂也不是第1次干了，下午掉落那么多种荞麦馒头，哪能一一做挂牌呢？全都是新品馒头，限时特卖。 黄汐表示懂了，去找挂牌。 正在聊儿孙辈学习工作的大爷们瞬间就精神了。 许图强瞬间坐直，趁秦淮还站在厨房门口，大声问：“小秦师傅，馄饨现在有么？” 秦淮有些吃惊：“许爷爷，您今天早上喝了一碗绿豆汤，吃了两笼五丁包，一笼三丁包。刚刚聊天的时候我亲眼看见您喝了一杯手打柠檬茶，一杯豆浆，还吃了个茶叶蛋，馄饨您吃得下吗？” 许图强没想到秦淮这么关注自己，一时间感动得恨不得发个朋友圈记录一下刚才的精彩对话，振声道：“吃得下。” 声音坚定得仿佛要入党。 秦淮摇摇头表示不懂这些晨练的大爷，返回厨艺台叮嘱郑思源给许大爷暗箱操作只煮半碗量的馄饨，剩下的明天再补给许大爷，省得给大爷撑坏了。 叮嘱完后，秦淮开始继续做酒酿馒头。 郑思源开始煮馄饨，顺便看秦淮做酒酿馒头。 “你这个酒酿馒头的技法，和我的有点像。”郑思源说，“我的手艺是我爸教的，我爸的手艺是和他师父学的。” “是嘛。”秦淮道，“我这个手艺是从点心大全上学的，是吧落落。” “对对对。”秦落端着碗边吃边点头，“我哥之前酒酿馒头一直都做不好，前段时间天天做荞麦馒头，可能是馒头做多了开窍了，酒酿馒头一下子做的特别好吃！” 郑思源：…… 不知道为什么，听到这种故事他觉得好气哦。 这些该死的天赋极佳党。 “做酒酿馒头的关键是温度。”秦淮还热心分享，“酒酿的温度，揉面的温度，发酵的温度都很重要，而且根据我的经验，酒酿不要用榨汁机打碎，人工捣碎再过滤效果更好。” 郑思源点点头，表示学到了，有空回去试试。 8点多，已经不当点心师傅很多年的郑达到达食堂，换衣服上工。 至此，云中食堂的常客们以为秦淮之前说的要招的两名点心师傅到岗上班了。 大家纷纷对两名新来的点心师傅的手艺表示了高度评价，表示好吃，爱吃，喜欢吃，翘班溜号也要吃。 但大家不知道的是，两位郑师傅很快就拥有了小秦师傅的同款困惑。 这个槐花馒头，怎么就做不出水平呢？ 郑思源的想法和郑达是一样的，秦淮的技艺、手法、制作过程都挑不出太大问题，可是做出来的成品却很不符合他的水平。 简单来说就是秦淮的水平是b～b-级的，正常发挥不出意外的话，秦淮是能做出b～b-级的点心的。 当然点心具体的美味程度，得看点心的种类和配方，但秦淮能做出b级的点心是毋庸置疑的。 现在槐花馒头只有c～c-级的味道，就说明有地方出现了问题。 更不要说这个馒头是s级的配方。 问题很大。 且现在最大的问题就是找不到问题。 下午的时候，秦淮又做了一遍。 这一次郑达和郑思源直接搬板凳坐在边上看，就差拿个录像机全程录下来，回家之后一帧一帧看了。 还是找不到问题。 “不应该呀。”郑达这下是真头疼了。 郑达原本以为以他的经验加上郑思源的天赋，解决一个小小的馒头简直是手到擒来。 现在他们父子俩被馒头擒住了。 “思源，你有没有什么想法？”郑达看着儿子。 郑思源沉默了一下，问：“我能不能是做一下？” 郑达觉得这真是个好主意，如果看不出问题，不如自己亲自上手试做一遍。 然后剧情就变成了秦淮搬个小板凳在边上，看郑达和郑思源上手做。 结果也不太行。 郑思源大翻车，郑达小翻车。 三人一人一个馒头，彻底陷入沉默。 良久，郑达说话了：“要不这样吧。” “思源，等会我们俩去逛商场多买几套换洗的衣服。” “酒店再续一个星期。” “我就不信了，一个星期，我还搞不定一个馒头！” 郑思源：…… 爸，话不要说的太早。 别到时候徒弟收不了，馒头也没搞定。 第57章 问题的关键（求月票！） 一个星期后，郑达又把酒店续了一个星期。 两个星期后，郑思源觉得他爸是时候考虑在这附近买套房了，天天住酒店真的很麻烦。 要不是秦淮再三向陈惠红强调郑达和郑思源真不是云中食堂新来的点心师傅，招聘事情不能停得继续，陈惠红早就和他弟打电话，让他撤招聘公告了。 厨房里郑达和郑思源还在对着刚刚蒸出来的槐花馒头百思不得其解，厨房外，秦淮已经摸上鱼了。 说摸鱼也不恰当，因为秦淮这边确实有正事。 居委会那边看望罗君的日子定了，后天。 据说是因为屈医生前段时间有事出差去外地了，没有屈医生和陈惠红带队在前面顶着，居委会的同事们很难直面和罗君的直接交流，导致看望的时间一拖再拖。 其他孤寡老人早就看望完毕，公众号都写好了，罗君这边的看望大家还在做心里建设。 “后天上午10点，红姐让我来和你说一声。秦淮你最好做好心理准备，到时候现做的包子、点心、馒头、凉茶什么的多带一点，再买点漂亮的水果，我们居委会的老罗是摄影师。他负责拍照，你记得递东西的时候稍微摆摆动作，方便出片。”欧阳叮嘱道。 秦淮点点头，没怎么注意听。 如果不是欧阳今天来找他，他都差点忘了其实自己还有支线任务。 如果说前段时间做荞麦馒头是走火入魔，那这段时间做槐花馒头大抵是魔功修炼得不顺利，快要叛离魔教了。 秦淮看了一眼厨房里的郑达和郑思源。 嗯，这两位还在入魔的阶段。 一个槐花馒头逼疯了三个点心师傅，只能说s级的馒头就是不一般。 “知道了，我会多备一点的。”秦淮道，“有一件事我想向你打听一下。” 欧阳做出洗耳恭听状。 “红姐前几天突然找到了我妈，给落落推荐了很多私立高中，有粤省的，还有这里的。” “啊，落落的户口不是在粤省吗？她能读这边的高中吗？”欧阳的关注点瞬间跑偏。 “国际学校，最贵的一所一年学费60万，在不考虑学费的前提下她肯定是能读的。”秦淮道。 欧阳倒吸一口凉气。 秦淮：…… 你个富二代装什么穷人，你开一年店够落落读10年高中，能读到高10。 “红姐是怎么知道我妈在头疼落落高中的事情的，你跟她说的？”秦淮问。 “我不知道啊！”欧阳满脸无辜，“我都不知道这件事，我看落落每天乐呵呵的吃的也不少，我还以为她中考考得不错呢。” “所以阿姨挑好了吗？落落是回老家读高中还是在这边读国际学校？” “肯定是回去读呀。”秦淮道，“私立学校的学费我妈都嫌贵，更不要提国际学校的了。国际学校一年的学费，都够落落平时上补课班上到吐血。” “而且我妈年轻的时候流星花园看多了，她总觉得就算现在食堂一个月收入也还可以，她和我爸两个人咬咬牙把积蓄掏出来供落落去读国际学校，我们这种普通家庭的小孩在那里面肯定会受欺负，会被霸凌。落落力气又大，她到时候一反抗一打三，把别人打伤打残了还要赔钱。” “当然最关键的还是读国际高中以后就要出国，出国花钱更多。我爸脾气性格你又不是不清楚，他们总觉得食堂是我亲生父母留给我的，这是我的财产，供落落读书的钱应该他们出。” 欧阳又抓住了重点：“暑假还有大半个月就要结束了，落落岂不是开学就要回去。” “不光落落要回去，到时候我妈也要回去。我已经和红姐说了，让她帮我发布招聘信息，再招几个勤杂工。” “不和你说了，我要去做馒头了。”秦淮起身，向厨房走去。 欧阳还沉浸在自己的饭搭子马上就要开学的悲伤之中，悲伤了一会儿决定去点两杯手打柠檬茶。 马上就没的喝了，唉。 厨房里，郑思源和郑达已经开始了新的一轮槐花馒头的制作。 秦淮洗完手后回到厨艺台边，从蜂蜜罐子里舀出两勺蜂蜜。看着又要见底的蜂蜜罐子，秦淮觉得是时候联系一下丁奶奶，让她托亲家再搞几罐蜂蜜来了。 这个槐花蜜的品质真的不错。 秦淮用温水把蜂蜜化开。 这段时间秦淮三人把所有能研究的东西都研究了一遍，连蜂蜜发酵的原理，秦淮和郑思源都研究透彻了。 蜂蜜本身并没有发酵的能力，因为它缺乏让酵母菌所需的一些化学物质。但是蜂蜜却很神奇的含有一些微生物，这些微生物可以在蜂蜜中生长和繁殖，在条件合适的情况下进行发酵。 更有意思的是，这些微生物会利用面团中的淀粉质来生长繁殖，从而阻止面团的发酵。因此，用蜂蜜来给面团发酵的难度非常高，除了需要极为严苛的温度和湿度，还需要控制蜂蜜的用量。 温度低，面团不发酵，温度高，面团过度发酵。发酵时间短，面团又干又硬，发酵时间过长，偶尔也会给你一个surprise。 从某种意义上来说，蜂蜜发酵比完成甲方要求的五彩斑斓的黑，比流光溢彩的白还要难搞。 但有一点是毋庸置疑的，在如此苛刻的条件下，配上特定的食材和方法，蜂蜜发酵可以制作出非常美味的面点。 槐花馒头就是其中之一。 在怀疑人生的两个星期里，郑达不是没有怀疑过蜂蜜发酵的可行性。他改变过面团，用过纯白面、玉米面、高粱面来制作槐花馒头，每一样都比秦淮提供的配方做出来的槐花馒头难吃很多。 这让郑达和郑思源坚信，秦淮给出的配方的确是家传秘方。 他们做的槐花馒头不行，不是槐花馒头的问题，是自己的问题。 秦淮搅拌着蜂蜜水，思绪逐渐跑偏。 蜂蜜发酵真是个难伺候的大小姐。 这也不行，那也不行，一点问题不出也不行。 这该死的问题到底在哪儿呢？ 秦淮看着蜂蜜，总不能是丁奶奶送的槐花蜜的品质太好导致不行吧？ 面得是灰面掺荞麦面，蜂蜜是不是也得是劣质蜂蜜掺好蜂蜜。 秦淮自己都被自己的想法逗笑了。 蜂蜜能出什么问…… 等等，蜂蜜为什么不能出问题呢？ 丁奶奶的亲家的亲戚是专门卖蜂蜜的，他们家蜂蜜是成熟的上市的，经得过质量检测的产品。 这些蜂蜜都是要经过60c加热融蜜的。 秦淮愣住了。 对呀，他怎么没有想过呢？ 蜂蜜是加工过的呀！ 如果他想要完全还原槐花馒头的制作过程，就需要尽可能的还原槐花馒头的原材料，江承德那个年代怎么可能买得到加工过的蜂蜜。 江承德用的槐花蜜肯定是自然成熟，纯天然的。 看着没有这么漂亮，不会过滤得这么干净的。 秦淮连忙掏出手机。 “喂，丁奶奶我是小秦，对，云中食堂的那个小秦。” “对对对，上次我特意记了您的电话号码，说是以后可能还要再买槐花蜜。” “是的，是要买槐花蜜。我想问问您那边可以买到纯天然没有加工过的野生槐花蜜嘛，也不用野生，但一定要纯天然没有加工过的。” “您帮我问问您亲家是吧？真是太感谢您了，麻烦您了，我这边要的有点急。” “今天晚上给我答复是吧？有的话争取后天拿给我，太好了，谢谢您，真是太感谢您了！” “您今天上午没买到酒酿馒头，今天晚上家里想吃馒头。没问题，您两个小时之后过来，两个小时之后就那馒头就可以出锅了。” “不客气不客气，是我得谢谢您！” 第58章 屈静 挂断电话后，秦淮同郑达还有郑思源讲述自己刚才的猜想，两人都觉得有理。郑达更是一副如梦初醒状，恨不得扇自己两个大嘴巴子。 哎哟喂，这么精彩的想法怎么不是自己想到的？ 郑达含泪看着厨艺台上的蜂蜜罐子，要是槐花馒头最大的问题真的出在蜂蜜上，这个问题又是自己发现的并解决，这个徒弟不就收上了吗？ 现在怎么办？现在很尴尬呀。 非但没有在未来徒弟面前露了一手，还被未来徒弟露了一手。 好烦，更想收秦淮为徒了。 烦死，更难收秦淮为徒了。 郑达的心里五味杂陈，郑思源的想法就简单多了。 “如果问题出在蜂蜜上的话，那就好办多了。”郑思源长舒一口气，“等拿到合格的蜂蜜问题就能解决。” 他也能回姑苏继续做点心。 虽然云中食堂也不错，熟客们都很有意思，大爷大妈们还会给自己塞水果、奶茶、零食，厨房大且整洁，秦淮也是一个厨艺很好，性格稳定，说话有趣的优质朋友，但是郑思源还是更喜欢姑苏的糕点店。 半个月没营业，不少熟客都给他发消息问他是不是不干了。 和现在早上做馄饨，上午做点心，下午练馒头的繁忙生活比起来，郑思源还是更喜欢上午做点心，中午和下午卖的悠闲日子。 丁奶奶晚上果然给了秦淮答复。 纯天然的槐花蜜，有！ 就是得专门邮过来花点时间，明天是到不了的，但是后天下午应该能到。丁奶奶信誓旦旦的保证她后天一早就去快递总站蹲着，蹲到了槐花蜜就给秦淮拿过来。 秦淮觉得这样太麻烦了，让丁奶奶不用专门跑一趟，他在云中食堂等快递员送就行。 丁奶奶坚决地表示不行，一定要亲自去拿，不亲自去拿对不起拿一大袋热乎的酒酿馒头。 盛情难却呀。 秦淮只能同意，毕竟他后天上午还有事。 后天上午是去罗君家探访的日子。 很关键。 这意味着秦淮终于要和他支线任务的任务对象面对面接触了。 为了这次接触，秦淮准备了很多。 五花茶、七味祛湿茶、3种口味的陈皮茶、罗汉果茶、清肝明目茶…… 以上就是秦淮第2天亲手制作的凉茶清单。 这些日子云中食堂的凉茶，除了陈皮茶基本上都是秦落和赵蓉煮的，秦淮之前在家里的时候也很少煮凉茶。他怕翻车煮出来的凉茶不正宗，特意提前一天练练手，给食堂手打柠檬茶的销量练翻了一倍。 从来没喝过凉茶的郑思源一口七味祛湿茶下肚，脸都绿了。 郑达因为罢工逃过一劫。 郑达罢工的理由也很简单，他昨天晚上回去想了一晚上蜂蜜有没有可能是导致槐花馒头翻车的关键，越想越觉得一定是蜂蜜，直接想eo了。 加上纯天然的槐花蜜没有这么快到，郑达本身也不是很热爱做点心，干脆就罢工一天，摆烂。 用的理由是工厂那边有事情要处理。 “思源，能不能帮我做一些适合老人家吃的好克化的点心，我明天早上看望老人的时候带过去。”为了给罗君一个完美的第一印象，秦淮都开始搬救兵了。 郑思源表示没问题。 他的糕点店是开在小区门口的，客人基本上都是老人和孩子，做这种糕点本来就是他擅长的领域。 秦淮既然特意叮嘱了，郑思源打算给这些糕点多做点造型，看着讨喜些。 这半个月的时间郑思源也算是看明白了，秦淮确实是纯野路子出身，没师父教，学的又多又杂，基本是电视剧里演什么，秦落想吃什么，他就学什么。 什么南派，北派，苏派，京派，滇派，广派……在秦淮这通通不存在，他的点心如果要说是什么派，一定是落派。 全是秦落爱吃的。 都给孩子吃破产了。 与此同时郑思源也发现了，秦淮完全不给点心做造型。 一般情况下，造型是点心不可或缺的一部分。 它或许不能对味道产生任何影响，但它可以使这个点心看上去更好看，卖的时候可以理所应当的卖得更贵。 不过郑思源很快也发现了，秦淮确实不需要给点心做造型。 因为他的食客们真的都还蛮有钱的。 大爷大妈们吃新品从来不问价，打开手机就是扫码。云中食堂的点心定价也很混乱，五丁包有点便宜，三丁包贵的离谱，但是大家好像都能接受。 在云中食堂，就算是七味祛湿茶，只要是秦淮亲手熬的，食客们咬咬牙也能喝下去。 郑思源看着坐在大堂里，呲牙咧嘴，痛下决心，视死如归地喝凉茶的食客们，又看看站在窗口，都快把柠檬倒出火星子来的秦落，表示真的不是很懂这个世界。 果然，外面的世界还是太复杂了，他也是回家开自己的糕点铺子吧。 反正。 郑思源咬了一口秦淮做的酒酿馒头。 松软，微甜，有弹性。吃不出酒味，但是却能闻见淡淡的酒香，米酒的香和馒头的面香交织在一起，美妙的滋味从舌尖一直蔓延至鼻尖。 这是他做不出来的味道。 他爸估计也就半斤八两。 毕竟他爸已经很多年没有正经做过点心了，平日不练习，白案功夫不说倒退，也可以说是几十年来毫无进展。 难哦。 郑思源在心里感叹道。 他爸这手艺，想收人家当徒弟，还不够格。 秦淮正在品尝自己煮出来的凉茶。 如果要给他煮出来的凉茶分级，那大概是：会死、能死、不想死、好难喝、难喝、能喝。 唯一那个能喝的是陈皮茶。 只能说罗君罗大爷还是有最基本的审美的，任务指定要喝的凉茶都是最能入口的。 不过考虑到罗大爷的脾气。 秦淮想了想还是把七味祛湿茶给去掉。 他明天准备多带几样凉茶去，一是为了让陈皮茶混在其中显得没有那么突兀，二是罗君罗大爷八成是个喜欢喝凉茶的，多带几种经典款准没错。 秦淮一饮而尽面前的手打柠檬茶，决定把这个也带上。 大爷都92了，是时候尝试一下新时代凉茶了。 第2天早上9点30分，秦淮带着大包小包去居委会集合。 秦淮准备的礼品非常多样。 饮料分为冰饮和热饮，冰饮是手打柠檬茶和绿豆汤，热饮是各类凉茶。 点心备了两个礼盒，一盒是秦淮亲手制作的横跨南北的各类点心：蜜三刀、驴打滚、豌豆黄、艾窝窝、定胜糕、枣糕、蝴蝶酥、萝卜糕、菊花糕、马拉糕……应有尽有。 另一盒是郑思源亲手制作的点心，基本都是苏式点心，以适合老人的好克化的为主。为了防止罗大爷的口味不走寻常路，郑思源也备了酥饼、鲜肉月饼之类的拿手点心，主打一个让大爷吃得尽兴。 除了点心礼盒，秦淮还准备了一盒预制菜：五丁包、三丁包、豆沙包和四喜饺，每样都准备了25个，加在一起正好100个。可以放在冰柜里冷冻保存，蒸了就能吃。 当然，水果也是必不可少的。 为了向罗大爷证明自己的诚意，秦淮去附近最贵的国际超市挑了两个最贵的果篮，还把欧阳前两天从他爹妈那里顺来的进口高价水果也一并带上了，主打一个只要贵的不要对的。 秦淮丰富的礼品，震撼了所有参与慰问的人。 负责拍照的老罗把礼品全都清点了一遍，拿着相机退到角落，和欧阳小声嘀咕：“小秦师傅怎么没有准备七味祛湿茶？” “什么？那么多凉茶里面居然没有七味祛湿茶，老罗你是不是看错了。”负责写稿的小钱大惊。 “没看错，我全都点了一遍。” 小钱露出失望的神色。 欧阳也有些失望，但他知道，这种时候自己必须帮秦淮说话：“咱们这种正式场合，秦淮不可能把这种东西塞进礼品里呀。” “不是你说的罗老倔头给了云中食堂差评，前段时间名字里带罗字和名字里带君字送凉茶的活动就是专门针对他的嘛。”老罗道，“可害苦我了，我第1次喝的就是七味祛湿茶，连喝两杯柠檬茶才缓过劲儿来！” 欧阳下意识去捂老罗的嘴，但已经晚了。 秦淮笑着看向欧阳：“你在外面就是这么宣传我们食堂的活动的？” 欧阳讪笑：“这……那个……其实……我说是个误会你信吗？” 秦淮微微一笑：“你榆树皮馒头没了。” 欧阳险些流下两行清泪。 就在欧阳张张嘴想要为了心爱的榆树皮馒头狡辩一二的时候，陈惠红领着一位穿着衬衣和长裤，全身上下包裹的很严实，帽子、墨镜、口罩、防晒衣、手套一个不少的女人走了进来。 “大家都准备好了吗？”陈惠红问，看到秦淮带了这么多东西有些吃惊，笑着说，“小秦，你不用准备这么多东西，我们这个是正常慰问，你带点水果就行。” “罗大爷也是我们食堂的常客，我准备的基本上都是点心、凉茶之类的，算是我的一点心意。”秦淮解释道。 陈惠红点点头没有再说什么，而是向秦淮介绍起了边上的人。 “小秦，这个就是我和你说的小屈，屈静屈医生。小屈她紫外线过敏很严重，所以平时出门都是这个样子。” “小屈，这个就是我和你说过的小秦，秦淮秦师傅。你上次给我的体检卡我给小秦爸爸了，他爸爸腰不太好，如果到时候去你们医院治的话还麻烦你帮小秦推荐一个好医生。” 屈静摘下墨镜，但没有摘口罩，微微冲秦淮点头示意后又把墨镜带上，道：“一定。” 随即伸出戴手套的手要和秦淮握手：“屈静。” 秦淮也伸出手：“秦淮。” 然后两人相顾无言。 “行了，东西都准备好了是吧，我们就出发。小欧，小钱，小秦带的东西多你们帮忙拿一下。小罗，等一下你走在最后面拍几张照，重点拍一下小秦带着这些点心。” “屈医生今天是要给罗大爷上门检查身体的，我们动作快一点，不要耽误屈医生的时间。” 众人纷纷行动起来，拿东西的拿东西，检查的检查，深呼吸的深呼吸。 秦淮走在队伍中间，小声问欧阳：“我虽然不是很懂上门体检，但是体检好像都要空腹抽血吧？为什么不早一点上门，要等到10点才过去？” 欧阳更小声地回答：“因为罗大爷喜欢熬夜玩手机，太早了起不来，一般都要等到10点钟才起床。10点之前起都算早起，所以每次上门罗大爷心情都不好，看谁喷谁。” 秦淮：…… 好让人羡慕的老年生活。 自己退休以后可不可以也每天晚上熬夜玩手机，坚持早上10点之后才起床？ 罗君住a栋1704， a栋都是4室2厅的户型，面积基本都在220平到280平之间，算大平层。 如欧阳说的，罗大爷有晚起的习惯，这个点起算早起，秦淮一起人到的时候罗大爷正满脸不悦地坐在沙发上看电视。 看的剧还挺潮，仙侠剧。 “罗大爷，早呀。”屈静在进门后，才摘下帽子、口罩、墨镜和手套，露出她那因为常年不见阳光而近乎惨白的皮肤，熟练打开医疗箱先量血压，“最近饮食规律吗？” “吃，顿顿都吃。”罗君闷声闷气地道。 “腿脚怎么样？膝盖还疼吗？可以走楼梯吗？”屈静接着问。 “没走过，不知道。”罗君指着不远处餐厅那边正在给所有人泡茶倒水的保姆道，“不信你问她。” 保姆见轮到自己了，说：“三餐是规律的，就是时间不太规律，早上10点30分吃早餐，下午三、四点吃午饭，晚上9点以后吃晚饭。” 屈静习以为常地点点头，道：“早餐比以前规律多了，之前都是11点吃的。” “那是因为现在早餐都在小秦师傅的食堂里买。”说着，保姆还指了指秦淮，“罗先生爱吃的五丁包每天早上9点多是最后一批，我买了五丁包回来放在蒸锅里温着，10点又要去抢第1批开卖的点心。” “包子最迟10点30分就要吃，不然罗先生吃着就会说有点变味。为此罗先生特意定了闹钟准时吃包子，那个时候我一般都还在抢点心没有回来，不能及时叫罗先生。” “就你话多。”罗君没好气地道，“我爱几点吃就几点吃，我喜欢早上10点30分吃。” “10点30分还是有些晚了，既然包子是9点多买的，我建议您还是10点之前把包子吃了。”屈静笑着道，“麻烦您右手握拳，让我看看手部关节的活动性。” 罗君握着拳头，不满地看向秦淮：“还不都是他事多，包子只卖到9点多，他要是卖到10点多不就没这么多麻烦事了。” 秦淮：？ 怪我？ 不是，罗大爷你怎么认识我啊？你不是不出门吗？ 罗君像是读出了秦淮的内心os，没好气地说：“我在拼单群里看过你的照片。” “这年头小伙子长得也太不精神了，你这长相还不及我年轻的时候的一半，也就比你边上那个好一点。” 秦淮：…… 秦淮边上的欧阳：…… 欧阳：我【】＆！！！ 第59章 在甜口和咸口之间选择了苦口 欧阳已经快要破防了，罗大爷的攻击才刚刚开始。 在屈静的指挥下，罗大爷松开拳头开始抬胳膊，边抬边换了个舒服的姿势，往沙发上一靠，抬眼瞥了一眼猫在最后面的摄像小罗。 “那个拍照的，我记得上次就是你过来拍的照。你们居委会是没第2个人会用照相机的吗？80年前在魔都给我拍照的那个小伙子拍出来的照片都比你们拍的好，陈惠红你也不是省那仨瓜俩枣的人，花点钱请个专业的能费多大事？” “专业的人干专业的事，你们居委会都是混日子的能有几个专业的？上次那个公众号我看了，把我拍成什么样了？孤寡老人吗？我是那种可怜虫吗？” “还有那个文章是谁写的？关爱孤寡老人从身边做起，我们这小区房价多少钱一平？我孤寡？我需要关爱？实在没人写文章就去网上花20块钱请个枪手，写出来的绝对比你们发的那篇值钱。” 屈静拍拍罗君示意他先别说话，戴上听诊器，道：“来，深呼吸。” 罗君开始深呼吸。 负责写文章的小钱也开始深呼吸。 “每次一来来这么多人，我都搞不清楚这么多人是干什么的。拍照拍不好，写稿写不好，每次都让几个呆头呆脑的过来，尤其是后面的那个小伙子，我记得他来了好几次了。” “长得不行就算了，人还不灵光。每次都提两袋水果站在门口，不知道的还以为来送外卖的。” 提水果的欧阳：…… 不是已经骂过了吗？怎么还能骂回来呀？！ “还有你。”罗君看了一眼屈静，“三十二岁的人了，也不知道找个对象，想学我孤独终老呀。” “我当年也是有对象的，孤独终老是我的选择，你这被动单身根本没得选。” 屈静笑笑：“这不是工作忙嘛。” 罗君嗤笑一声：“你把放在工作上的心思花一分在找对象上，现在小孩都和陈慧慧一样大了。” 说完，罗君瞥了一眼陈惠红：“你这个当也是有意思，收养了小孩就好好养，把小孩天天放在食堂里吃馒头是什么意思？” 听罗君这么说，秦淮吃了一惊。心想罗君虽然腿脚不方便不出门，但消息还挺灵通，连陈慧慧前段时间天天在云中食堂里吃馒头都知道。 “那个做馒头的更离谱。”罗君将话头转向秦淮，“这么好的手艺，天天下午做馒头，那么多好吃的点心不做就晓得做馒头，那馒头有什么好吃的？你也就酒酿馒头强点，能不能做点带馅的？” 已经竖起耳朵准备听罗君是怎么喷秦淮的欧阳：？？？ 不是，罗老倔头，你怎么还区别对待呀？ 你这是骂人吗？你怎么一句人身攻击都没有啊？ 你的尖酸刻薄呢？你的高高在上的？你的丝滑小连招呢？ 掏出来呀，给秦淮开个眼啊，把刚才骂我的那个精神用在秦淮身上呀！ 发泄了一通起床气后，罗君心情舒畅了很多，不再理会居委会众人，让他们该干嘛干嘛只要别搞坏家里的东西就行。 小罗和小钱都是带着任务来的，无论是文章还是照片都要涉及罗君的日常生活，两人在保姆的带领下去其他房间拍照记录。 罗君虽然不出门，但日常生活非常丰富，他家有画室、影音房、还有用衣帽间改装的蝴蝶标本陈列式。罗大爷平时喜欢欣赏自己的标本，在影音房里看电影，偶尔还会画油画，是方圆十里内有名的模范孤寡大爷，重点宣传对象。 这也是为什么即使罗君是居委会众人公认的难搞的大爷，依旧定期硬着头皮上门的原因。 欧阳和另外一位凑数的跟过去看画室，秦淮本来也想去看两眼，被罗君叫住了。 “说吧，小秦师傅你过来找我有什么事？”罗君看着秦淮，手平放在桌上等屈静给他抽血。 陈惠红提着预制三丁包、五丁包和四喜饺往厨房走，准备把这些点心先放冰箱里。 秦淮被罗君说得一愣，下意识脱口而出：“我就是单纯的支持居委会的工作，同时回馈顾客所以准备了……” “别跟我扯那些有的没的。”罗君不耐烦地打断秦淮话，“你肯定有别的目的，不然你好端端的来看我做什么，我又没给你们食堂写过差评，给我说实话。” 屈静投给罗君一个怀疑的眼神。 罗君拔高声音：“真没写！” 被罗君盯着，秦淮觉得压迫感有些重。 陈惠红果然没有说错，罗君确实很像一个高高在上的世家少爷。用那种居高临下的眼神注视一个人的时候，无形的压迫感能把人压得喘不过气来。 难道这就是传说中的属于主角的王霸之气？ 秦淮在心里嘀咕，不应该呀，他才是主角呀。 “我不喜欢欠人情。你今天拿了这么多东西，有什么要求就赶快说，只要不太离谱我就给你办了，过了这村可就没这店了，你要是不说我就当没有了。” 秦淮没有丝毫犹豫，道：“我想请您帮我品鉴一下店里的凉茶。” “凉茶我都带过来了，五花茶、3种口味的陈皮茶、罗汉果茶、清肝明目茶和手打柠檬茶，都在这儿。”说着，秦淮把数杯凉茶依次排开放在桌上。 屈静还很配合地把医疗箱往边上挪了挪，免得挡住凉茶。 罗君看着桌上的7杯凉茶，第1次露出了有些迷茫的神色，抬头看了一眼秦淮，又低头看了看凉茶，然后才扭头看向屈静：“现在能喝了么？” 屈静点头：“已经检查完了，如果您现在不出门的原因不是单纯的不想出门，而是腿脚方面有一些问题的话，我建议您还是去我们医院检查一下。康复科那边有很好的理疗师和按摩师，您钱都交了多少治点。” “我的身体我自己清楚，健康得很。” 屈静不再多言：“那您注意日常保养和三餐，详细的检查报告三天之内会给您。凉茶可以喝，我记得陈姐上次跟我说过，以您现在的情况多喝点七味祛湿茶对身体好。” 此话一出，站在画室门口悄然观察客厅情况的几人倒吸一口凉气。 “我原以为小秦师傅已经很给我们出一口恶气了，没想到屈医生才是真正的王者。”写出来的稿子连20块钱都不值的小钱道。 “你难道不觉得小秦师傅才是老谋深算吗？凉茶品鉴，说明不止喝这一次啊！”小罗觉得是时候为他的偶像秦淮发声了。 “不是，我就搞不明白了，罗老倔头对屈医生和红姐态度好不是一天两天了，我怎么觉得他对秦淮的态度比对屈医生和红姐态度还好。做点心的手艺好就可以为所欲为吗？”欧阳百思不得其解。 小罗、小钱、凑数的和保姆一起扔给欧阳一个不然呢的眼神。 欧阳自闭了。 罗君见屈静说可以喝凉茶了，直接端起面前的五花茶大喝一口，面不改色地评价：“一般。” 罗汉果茶。 “还行。” 清肝明目茶。 “凑合。” 陈皮茶1号。 “就那样吧。” 陈皮茶2号。 “这和刚才那杯有区别吗？” 陈皮茶3号。 “难喝。” 手打柠檬茶。 “你管这玩意儿叫凉茶？” 每杯品鉴完一口后，罗君得出结论：“你这凉茶煮得不行，还不如你那些破馒头呢。” 秦淮没有说话。 刚才罗君每喝一口陈皮茶，他都得集中精神听一下游戏提示音有没有响起，结果自然是没有。 很显然，这三杯陈皮茶都不合乎罗君的口味。 说实话，不意外。 陈皮茶算是非常中规中矩，且可以变化很多种食材的凉茶，甚至可以不用煮，热水泡一下就行。 如果罗君爱喝的是某种特定口味的，秦淮一时半会做不出来也很正常。 秦淮决定直接问。 他算是看出来了，罗大爷喜欢直球。 你跟他搞那些弯弯绕绕的，他肯定会不爽骂人，但你若是直入主题非常真诚，他就算不理解也不会问你为什么。 “罗爷爷，你觉得我这些凉茶还有什么可以改进的空间吗？尤其是陈皮茶。”秦淮问。 罗君已经吃上酥饼了，年纪虽大牙口不错，咬得嘎吱作响，就是不知道是不是假牙。 “改进的空间？你这凉茶煮得倒是没什么退步的空间。”罗君喝了口陈皮茶顺顺，“你煮凉茶是不是加白糖了？” 秦淮大胆猜测：“您是不是不爱喝加糖的？” 秦淮知道有很多人认为凉茶是不能加糖煮的，越苦才越有效果。比如赵蓉，她虽然也有味觉，但她坚持认为凉茶就要喝不加糖的，加糖的都是异端。 七味祛湿茶除外，那玩意儿不加糖实在是太难喝了，和中药没什么区别。 “喝凉茶怎么能不加糖呢？那和喝中药有什么区别。”罗君道，坐得笔挺，“是你不会煮。” “那您能教教我吗？”秦淮一副虚心请教地模样。 罗君顿了顿，缓缓道：“加冰糖，是煮不好陈皮茶的。” “得加红糖和盐。” 秦淮：……？？？ 什么玩意儿？？？？ 你再说一遍加什么？ 红糖和盐？！ 谁家煮陈皮茶加红糖和盐啊！ 做菜呢，加点盐调味。 你知不知道，我们秦家的祖训，煮陈皮茶只能加冰糖！ 这一刻秦淮突然有一种听别人在讨论豆花得吃甜的还是咸的的时候，突然有一个人插嘴说你们都错了，豆花不该吃甜的也不该吃咸的，得吃苦的！的感觉。 不是大爷。 我敬你是位92岁的大爷。 但你也不能这么异端啊。 陈皮茶加红糖和盐，你这个话说出去，我们秦家村全村都不同意！ 此话一出，屈静都有点听不下去了，说：“您这可真是有点胡来，哪有煮茶加盐的。” “就该怎么煮，怎么煮出来的陈皮茶才好喝。”罗君倔强地道，“你们小年轻根本不懂，这是秘方。” 秦淮默默看着罗君。 罗君也坚定地回看秦淮。 “这样吧。”秦淮道，“如果您坚持认为煮陈皮茶要加红糖和盐的话，我明天下午给您煮一份，送过来，您喝。” 反正这是罗君自己的支线任务，如果他心意已决，秦淮觉得也没什么好说的。 就祝他成功吧。 “我喝就我喝，你别给我送过来，我去你食堂喝！”罗君高声道。 保姆闻言，一个健步冲出：“罗先生，您明天要出门！” “明天不行。”罗君吃完酥饼吃定胜糕，“我电视剧还没看完，明天要看电视剧。” “后天，后天下午我去你食堂，当着你的面喝。” “我要用实际行动告诉你，陈皮茶，就得加红糖和盐煮！” 罗君铿锵有力的话音刚落，陈惠红就拿着手机从厨房里走出来，说：“清点好了，冰箱里全是猪肉、牛肉、海鲜和羊肉，还有半只鸡，水果没有，厨房里青菜只有一小把。” “罗爷爷，您得多吃绿色蔬菜，天天大鱼大肉的对肠胃不好。”屈静道。 罗君怒视陈惠红：“你什么时候进去看冰箱的？” “我现在都吃食堂，冰箱里都是小张煲汤的食材。” “吃食堂也没吃蔬菜。”陈惠红无情吐槽，“我在食堂撞见过小张，每次打包的都是三荤零素+海带排骨汤。” “多吃蔬菜。”屈静道，“今天的检查就结束了，如果您明天要出门去食堂的话，我会专程调休过来见证您这一年8个月13天以来的第1次出门。” 陈惠红点头：“是得庆祝。” “咱们小区不少人都在打赌您今年会不会出门，能不能持续刷新我们小区最长时间不出门记录。” 罗君：…… 罗君愤怒起身，抱着糕点回房，高声喊：“小张，送客。” 秦淮：…… “你们平时，都这么交流的吗？” 罗君好歹也92了，也不怕给人家大爷气出个好歹来。 “适当的情绪波动有益于血液循环，罗先生太宅了，每天的微信步数都不破百。不是坐着就是躺着，还喜欢在家里点外卖，这也是为他的身体好。”屈静解释道，“我平时比较忙，医院离这边又有点距离不方便过来，都是拜托红姐上门和罗先生聊天调动他的情绪的。” “人多热闹可以活跃气氛，小秦师傅，我看罗先生挺喜欢您的。你要是有时间也可以经常上门和罗先生聊天，同他交流一下……凉茶？” 说到这里，屈静有些好奇：“煮陈皮茶真的加盐吗？” 秦淮：…… 秦淮郑重地道：“不加，绝对不加！” “煮陈皮茶可以不加糖，但绝对不能加盐！” “糖也只能是冰糖，红糖绝对不可以！！” 第60章 槐花馒头 B级 离开罗君家后，屈静听陈惠红说云中食堂这段时间新卖的苏式点心味道不错，顺道过去买点带去医院。 食堂里，郑思源还在兢兢业业地做点心。 鲜肉月饼即将出炉。 秦落已经抱着碗蹲在烤箱边上候着了。 见秦淮、陈惠红、欧阳和屈静进来，秦落抱着碗跑到窗口处隔着玻璃和大家打招呼。秦落在和屈静打招呼的时候，睁大眼睛多看了好几秒，确定是个姐姐才说的姐姐好。 屈静一出门就把自己包得要抢银行一样，头发又是扎起来的马尾被帽子压住，从正面看，第一眼确实难辨雌雄。 “哥，你们慰问回来了呀。罗爷爷喜欢喝我做的手打柠檬茶吗？”秦落问。 秦淮没说话，免得让秦落听到恶评影响她手打柠檬的积极性。 “现在店里还有什么点心？”秦淮问。 “还有你早上做的驴打滚、芙蓉糕，郑哥做的巧果、定胜糕、酥饼、猪油年糕，鲜肉月饼马上就出锅了。” 秦落话音刚落，郑思源就高声道：“落落，月饼好了。” “来啦来啦！”秦落抱着碗就往回跑。 秦淮只能对着秦落的背影解说：“我妹就是这个性格，吃饭不积极，思想有问题，她在这方面的思想非常优秀。” 屈静点头，似乎是笑了，但是脸裹得太严实看不出表情，夸赞道：“性格很好，很活泼。” “屈医生你要不要每样都来点？吃不完你就放冰箱，不过鲜肉月饼得趁热吃。”秦淮提议。 “行。” 服务员开始给屈静打包称重。 屈静去扫码付钱，陈惠红则叉腰打量还没卖完的点心，不知道是不是在思考要不要包圆给居委会的同事们谋福利。 毕竟今天居委会的部分员工辛苦了。 小罗和小钱尤其辛苦。 得买点美味可口的，小秦师傅亲手制作的甜味点心，来犒劳一下他们受伤的心灵。 “芙蓉糕就这么点了吗？全打包。驴打滚称5斤，定胜糕来3斤，巧果…一斤半吧。酥饼给我称8斤我下午带去给我弟当零食，刚出炉的鲜肉月饼来30个，3个一袋装十袋。”陈惠红开始消费，甚至还和屈静分享买点心的经验。 “小屈，这个酥饼你可以多买两斤，酥饼放得久，上班的时候当零食吃。” 屈静显然是个听劝的，又多买了两斤。 消费结束，陈惠红见秦淮还没有换衣服进厨房工作的架势，抓着一袋还有些烫手的鲜肉月饼走到秦淮边上，决定唠两句。 “小秦，你确定点心师傅还招吗？倒不是我不愿意帮你这个忙啊，主要是我弟那边有点不太行，他那边的hr这段时间又面试了几个，我觉得都不如小郑和老郑。我看小郑就挺好的，你们是薪资没有谈拢吗？为什么不愿意入职。”能看得出来，陈惠红真的很喜欢郑思源的手艺。 秦淮觉得陈惠红招人的标准实在是有些太高了，如果以郑达和郑思源的手艺为标准去招点心师傅，人家就算愿意来他这边估计也给不起工资。 “思源在姑苏有自己的糕点店。”秦淮道，“郑师傅的本职也不是做点心，他有专门的点心工厂，有自己的牌子。” “他们俩这段时间就是来帮我的忙，交流槐花馒头该怎么做。” 顺便试图收我做徒弟。 这句话秦淮没说。 听秦淮这么说，陈惠红只觉得有些遗憾：“小郑的糕点店在哪？我有空过去买。” 秦淮只能说你们有钱人的消费方式，真的是有些让人匪夷所思。 两人又聊了聊秦落高中的事情。 陈惠红这边是推荐秦落直接上国际高中的，毕竟秦落这孩子分数实在有限，对读书的热情更有限。 如果说秦淮是能够通过补课补上一本的，那秦落把她打死大概也只能上个二本。 陈惠红研究过秦落的中考分数，秦落可以说是数理化政史地样样不行，只有英语能看得过去。陈惠红觉得既然偏科偏成这样了，不如直接氪金，走出国路线。 “双海高中就不错的，师资力量好，校园环境也不错，我弟的女儿，我侄女嘉爱就是在双海初中。双海的初中和高中是邻的。嘉爱现在在国外玩，下个星期回来，落落要是去双海读，等嘉爱回来我让嘉爱带她去学校逛逛，熟悉一下校园环境。”陈惠红真心推荐。 秦淮知道陈惠红是真心推荐，也知道双海高中除了60万一年的学费外确实挑不出任何问题。 但60万一年的学费就是最大的问题。 按照秦落月薪3000当保洁的梦想，她得上整整50年班才能把学费上出来。 这么一想欧阳真是该死，他居然把秦落183年的工资一年就亏光了。 “这个不上话，具体还得我妈来挑，我妈定。”秦淮含糊地道。 秦淮知道陈惠红为什么会推荐双海高中，你现在云中食堂的营业额，一年60万的学费也不算特别多。 可是在秦家，想要说服秦从文和赵蓉让秦淮出这一年60万的学费，比让秦落考上一本还难。 还有大半个月的时间，秦淮觉得是时候找个时间和赵蓉好好商量一下这个事情了。 这个食堂，不能没有落落…… 的手打柠檬茶呀！ 剩余的时间，秦淮除了在等丁奶奶把槐花蜜送过来外，就是在研究陈皮茶究竟能不能加盐和红糖。 互联网告诉他，可以。 秦家的祖训告诉他，不能。 根据他们秦家的祖先，煮凉茶，就只能加冰糖。 如果你要问这条祖训是什么时候来的，秦淮只能说，大概是从秦家人能够买得起冰糖的那一天起吧。 在网上看了一会儿食谱后，秦淮有点想煮。 煮凉茶，很快。 陈皮茶尤其快。 最多十几二十分钟，一锅热气腾腾、良药苦口、清凉消暑、提神醒脑的凉茶就可以出锅了。 现在茶、陈皮、古法红糖和盐秦淮都有。 秦淮有点蠢蠢欲动了。 “落落，妈在家吗？”秦淮先确定赵蓉不会闪袭食堂。 “妈不是一个小时前就回去睡觉了吗？当然在家呀。”秦落觉得她哥又傻了。 秦淮长舒一口气，开始准备材料，依次放入锅里，盐只要少许即可。 秦落见秦淮又要开始煮凉茶，没有任何言语，直接去找柠檬。 在仓库里一边找还一边嘀咕：“难道还真被阳哥说对了，我哥想让妈送我去读那个贵得要死的国际学校，钱不够，多做卖凉茶冲业绩。” 十五分钟后，陈皮茶出锅了。 秦落也清点好了仓库里的柠檬数，还有8箱，应该够用。 秦淮盛出一小碗吹了吹，浅尝一口。 秦淮沉默了。 该死，这陈皮茶居然还有点好喝。 罗大爷有点东西，这品位可以，秦淮觉得是时候去找找罗大爷给各大商铺的差评，研究一下这些差评之中有没有暗藏玄机了。 他们老秦家的凉茶卖不出去是有原因的，这祖训有问题啊。 秦淮怀疑是自己的味觉出问题了，又浅喝一口，砸吧了下嘴。 哦天呐，味道居然真的还可以。 这还是他从小喝到的陈皮茶吗？ 郑思源见秦淮脸上的表情五花八门的，不由得凑近关切地问：“你身体不舒服？” “喝点陈皮茶吗？”秦淮发出邀请。 郑思源：？ 我承认这段时间我爸时不时就暗示当他徒弟好处多多有些烦，但你也不用报复在我身上吧。 他等会就到，你可以直接报复他。 “我刚刚学到了一个新配方，味道真的很不错。”秦淮真诚地道。 郑思源沉思片刻选择，相信秦淮一次，浅喝小半碗。 一口进肚。 味道不错，再来一碗。 两人吨吨吨喝起了凉茶。 从仓库出来看见这一幕的秦落：(д)?? 夭寿啦，他哥和郑哥疯了！ 丁奶奶的到来打断了秦淮和郑思源的凉茶品鉴大会。 “小秦师傅，小秦师傅！槐花蜜到了，我给你拿过来了！”丁奶奶一路高喊着走进食堂，头上满是汗珠，看得出来确实是一拿到就火急火燎赶过来的。 秦淮连忙迎出来。 丁奶奶把快递放在桌上，麻利的拆开，将两罐槐花蜜拿出摆在一起展示给秦淮看。 “绝对的纯天然好蜂蜜！除了简单过滤没有任何加工，我特意叮嘱过的，还带了半袋馒头给我亲家，一定纯天然！” “我亲家说他那边还有野蜂蜜，不过不是槐花蜜，小秦师傅你要吗？你要我现在就过去，直接给你拿过来。”丁奶奶一副只要你一声令下，亲家都可以直接给你拿过来的表情。 “不用了，不用了。这个就已经很好了。”秦淮连忙道，招手适宜服务员赶快给丁奶奶上一碗清凉解暑的冰绿豆汤。 “丁奶奶，您坐着歇一会儿，喝碗绿豆汤再走。我可能没时间招呼您了，这厨房的活我还没有……” “小秦师傅你忙你的，不用管我。”丁奶奶笑盈盈地坐下，摆摆手，示意秦淮还是工作重要。 天大地大，做点心最大。 秦淮抱着两罐蜂蜜进入厨房，和郑思源一起研究起蜂蜜来。 比起之前用的经过多道工序加工的蜂蜜，这两罐纯天然的明显杂质要多一些。 这也说明丁奶奶的亲家没有坑她，这两罐的确是纯天然的。 秦淮和郑思源已经准备好了。 从秦淮发现问题可能出在蜂蜜上的那一刻开始，他和郑思源就已经在期待拿到合适的蜂蜜做出符合水平的槐花馒头。 “要等郑伯来吗？”秦淮问。 郑达昨天罢工，今天迟到，现在人还在路上。 “不等。”郑思源表示蜂蜜都到了，亲爹来不来已经不重要了，“我爸好多年不做点心，做一段时间就烦，今天肯定要磨蹭到下午过来直接做槐花馒头，不用等他。” 既然如此，秦淮和郑思源就开工了。 和之前一模一样的流程，两人连做了两个星期，已经非常熟练。 和面。 揉面。 发酵。 动作行云流水，近乎一气呵成。 两人都在观察自己和对方的面团。 “你的面团发酵是不是有点慢？”秦淮很快就看出了两个面团的不同，肉眼可见的，郑思源那个面团比自己的面团发酵速度慢很多。 槐花馒头的发酵速度本就比正常用酵母发酵的馒头要慢，郑思源的面团更是慢得离谱。 “是不是没有经过加工处理的蜂蜜里的杂菌太多，影响了发酵？”郑思源猜测。 秦淮点头：“有可能。” “那我们…多做几组？” “行。” 两人又忙了起来。 等郑达姗姗来迟到达食堂的时候，秦淮和郑思源揉好的面团已经在案板上排成了一排，主打一个以量取胜。 有在发酵的，有在二次发酵的，还有已经进锅里蒸的。 两人手上还各自有一团还未成型的。 郑达都惊呆了，心想难道今天食堂是来了个大单，有个豪客订了上千个馒头。 这俩孩子真是死心眼，这种大单你用搅面机呀，靠自己手工揉面得揉到什么时候去，面团还揉这么小一团，你当是做槐花馒头怕浪费啊。 郑达换衣服进厨房，还没等他问现在是什么情况，郑思源就开口了。 “爸，你看看这些面团的发酵。” 郑达心想发酵有什么可看的，低头看了一眼。 诶。 “这什么情况？”郑达问，这些面团怎么发酵情况还各不相同啊。 “我和秦淮发现，做槐花馒头可能得看运气。”郑思源说，“纯天然的蜂蜜含有大量杂菌，发酵的时候的不确定性太多了。” “不过效果确实比加工过的蜂蜜要好很多。”秦淮补充，“就是过程有点像开盲盒，做起来还挺刺激的。” 郑达的觉得他有点听不懂，现在年轻人说的话。 “锅里蒸的是第1批的？”郑达问。 “同时蒸了6份。”郑思源道，“我2份，秦淮4份，我揉的第1个面团发酵失败了。” 说完，郑思源塞给郑达一个喷香的大饼：“我用它烙了饼。” 郑达：…… 啃着撒了小葱和芝麻的饼，郑达盯着蒸笼：“大概什么时候出锅？” “最多还有一两分钟吧，我定了闹钟应该……” “可以出锅了。”秦淮打断了郑思源的话。 他已经看到了。 【槐花馒头 b-级】 【槐花馒头 c+级】 【槐花馒头 b级】 【槐花馒头 b级】 就算是开盲盒，这一批盲盒质量也怪好的。 好耶，他的槐花馒头，终于b级了！ 秦淮戴着手套，迫不及待的揭开蒸笼，锁定b级的槐花馒头，想要尝尝这个上限s级的馒头b级是个什么味道。 厨房里蒸汽弥漫。 秦淮用夹子麻利的把馒头夹出，发郑思源一个b级的，一个他自己做的，又发自己一个b级的。正当他要再给郑达夹一个b级的时候，郑达自己拿夹子夹出一个c+级的。 秦淮：…… 行吧，以郑达的胃容量等会应该还能再吃下一个b级的。 有对比才有美味嘛。 三人等馒头放凉等了几分钟后，最不怕烫的郑达试探性的拿起自己挑的，觉得温度可以接受，咬了一口。 细细嚼着。 “感觉没多大提升，比之前的好一点点，可是效果不明显啊。”郑达又咬了一口，“蜂蜜应该不是主要原因。” 哈哈，自己的机会来了。 郑达觉得是时候再一次大展身手，让秦淮知道自己的本事了。 “不应该呀。”郑思源也拿起馒头，他拿的是秦淮做的b级馒头，咬下一口。 细细嚼。 郑思源沉默了，扔给郑达一个你到底懂不懂馒头的眼神。 “口感细腻有嚼劲，能够隐约吃出槐花蜜淡淡的香味，蜂蜜的甜味与馒头的微甜结合的很好，爸你说这叫没多大提升？” 郑达：？ 郑达又咬了一口自己的馒头，满脸迷茫。 秦淮看不下去了，把自己的馒头递给郑达：“郑伯，蜂蜜发酵的不确定性很大，每一批做出来的馒头都有差异，你尝尝这个。” 郑达咬了一口，微微仰起了头，因为只有这样眼泪才不会掉下来。 呜呜呜呜，他的徒弟没了。 郑达的悲伤无人知晓，秦淮和郑思源的喜悦都是溢于言表。 郑思源已经开始订今天晚上回去的机票了。 秦淮则决定明天大做特做槐花馒头，以庆祝自己的槐花馒头终于突破了c级大关来到b级，距离真正的s级只差两个大等级。 可惜秦落因为见没人买手打柠檬茶回去睡觉了，不然秦落还能吃上热乎的槐花馒头。 秦淮正遗憾着，陈惠红牵着陈慧慧进来了。 “小秦，有没有馒头呀。”陈惠红问。 “秦淮哥哥下午好。”陈慧慧冲秦淮问好。 “有，刚出锅的。不过不是荞麦馒头是槐花馒头，也掺了点荞麦粉，您看行不行？”秦淮问。 “你做的馒头能有什么不行的，来两个。慧慧今天上午去他舅舅家，吃了一上午零食中午没吃饭，刚回来的路上就跟我说饿。” 陈慧慧不好意思地低下头。 “慧慧，吃零食可以，但也不能不吃饭呀。”秦淮笑着从窗口把馒头递出去，“小心烫。” 陈慧慧从陈惠红手机接过一个馒头，小小地啃了一口。 “叮，恭喜玩家完成支线任务【陈慧慧的心愿】，获得任务奖励［陈慧慧的肯定］、【陈惠红的一段记忆】。” 与此同时，陈慧慧惊喜地对陈惠红道：“妈妈，这个馒头好吃！超级好吃！” 第61章 旱地荒年（七） 看着一脸兴奋和陈惠红分享手中的馒头有多美味的陈慧慧，秦淮都愣住了。 诚然，完成这个已经不知道卡了多久的支线任务很开心，但是。 这个完成的也太莫名其妙了吧！ 慧慧，你的梦中情馒不是荞麦馒头吗？！ 荞麦馒头不应该是荞麦粉和面粉，然后再加点别的东西，用酵母发酵制作而成的馒头吗？ 你这个馒头它是…… 好吧，我承认他确实是荞麦粉掺面粉，但是…… 抛开事实不谈…… 这个馒头他理论上就…… 它是槐花馒头啊！ 槐花馒头！ 慧慧，你怎么不早说你想吃的馒头不是普通的荞麦馒头，是用蜂蜜发酵制成的，带有荞麦面的馒头呀！ 秦淮有点想流泪。 自从秦落能够清楚表达自己想吃什么东西后，他已经很多年没有被这种抽象的食物要求所折磨过了。 秦淮看了一眼陈慧慧。 好吧，慧慧才小学三年级，连蜂蜜发酵是什么都不知道，不怪她。 要怪就怪这个该死的游戏系统太抽象。 如果不出秦淮所料的话，陈慧慧上次吃到槐花馒头，还是上辈子的事情。 人的记忆没有随着投胎转世带过来，味道带过来了。 秦淮只能说这个游戏系统确实抽象得让他有点没有想到。 槐花馒头实现质的突破，郑思源订好机票今晚就返回姑苏。悲伤的郑达知道经过本次的翻车，短时间内是没有收徒的指望了，干脆和郑思源订了同一班飞机的机票回去，走之前千叮咛万嘱咐秦淮，有什么问题随时问他。 下次，下次他一定能第一时间解决问题！ 待两人走后，秦淮留在店里蒸完最后一批槐花馒头，把卖馒头的任务交给服务员，借口自己太困了不吃晚饭，去对面便利店买了一个泡菜口味的饭团，回家。 家中，欧阳上次送来的两盆仙人球还静静的放在玄关上。得益于秦淮的不怎么浇水，两盆仙人球茁壮成长。 秦淮从冰箱里拿出一瓶可乐，往沙发上一瘫，点开游戏面板查看新获得的奖励。 ［陈慧慧的肯定］：第一实验小学三年级8班语文课代表陈慧慧的肯定，获得此称号，有大概率获得陈慧慧的好感和帮助，小概率获得她的真心祝福，祝你完成一些小心愿，比如当你食堂的荞麦馒头滞销卖不出去的时候，号召同学一起过来开荞麦馒头品鉴大会。 没想到啊，慧慧居然是语文课代表，孩子成绩可以呀！ 在秦淮来看来，［陈慧慧的肯定］和［陈惠红的肯定］乍看上去差不多，都是可以更好的刷好感。 唯一的区别是，［陈惠红的肯定］可以让陈惠红敞开心扉，聊点八卦和小秘密。而慧慧这个孩子比较务实，直接主动出击号召同学们来开馒头品鉴大会。 这个游戏的称号可以同时挂很多个，秦淮没有任何犹豫把［陈慧慧的肯定］也挂上了，母女俩的肯定并排展示，若是能再加上一个陈惠红弟弟的肯定一定会更好。 诶，她那个被骗了20万的弟弟叫什么来着？ 这么长时间以来，云中食堂一直流传着陈惠红弟弟信前世今生被骗了20万的传说，却没有人在乎他叫什么。 秦淮在心里短暂地可怜了陈惠红弟弟一秒钟，滑动游戏面板，找到【陈惠红的一段梦境】。 根据图鉴中的显示，这是陈惠红的最后一段梦境了。 上辈子这母女俩的结局，都在这个梦境里了。 秦淮点击【陈惠红的一段梦境】，选择是。 ［梦境载入中——］ 冷，这是秦淮对周边的第一印象。 银装素裹，大雪漫天，地面上足足有一尺厚的积雪彰显着这注定是一个寒冬。 秦淮看了看四周，发现自己似乎是在一个胡同的小院子里。院子不大，墙角边斜放着一缺了腿的小木架，木架上放着两个竹编的筛子，积满了雪。 院内同样如此，厚厚的积雪盖住了一切，白茫茫的看上去还挺好看。门是老旧的木门，窗是用纸糊的破了几个洞，能看出来住在这里的人不怎么富裕。 就在秦淮想要穿墙进去看看里面是什么情况的时候，门开了。 惠娘提着一个藤条编的小篮，篮筐用布盖着看不到里面是什么。可能是因为天太冷，身上的棉袄又是薄薄一件的缘故，慧脸和耳朵冻得通红，手勉强缩在袖子里，人也是蜷缩着一呼吸就一股白气往外喷。 “姐姐，我回来啦！”惠娘高声道，小心把门关上。 屋门打开，穿着短袖短褂，但衣服看上去比惠娘要干净不少的陈惠红嗑着瓜子从里面走出来，惠娘快步进去关上门，秦淮也顺便一起进去。 屋子不大，有两间房，外面的，虽然客厅里面是卧室。家具只有一张小方桌和三把椅子，卧室里有一张小床和一个柜子。 小方桌上放的全是坚果之类的零嘴，瓜子、花生、核桃、干果混在一块，坚果堆隔壁就是瓜子皮，丰富得简直不像是这个屋子里能出现的零嘴。 惠娘把小篮放在地上，揭开布露出里面的东西，全是白薯。 “姐姐，玉米面的价格又涨了，我钱没带够，只能买白薯。”惠娘有些不好意思地说，“现在女校放假，用不上我们这些杂工，早知道就去找一份丫鬟的活计了，过年的时候还能拿点赏钱去巷子口的二荤铺买点下水。” 陈惠红淡定地磕着瓜子，说：“当丫鬟容易被打死。” 在惠娘震惊的目光之中，陈惠红继续说：“我上次坐在秦记饽饽铺门口听里面的伙计说的，说是龚府还是哪家又拖出去几个埋了。还说哪个戏班新晋的小生唱了一出什么惹了什么爷不开心，被活生生拔了舌头。” “无论是当丫鬟还是唱戏，都是高危职业。”陈惠红做总结。 惠娘虽然有些听不太懂，但是觉得很有道理，连连点头。 “吃吗？”陈惠红塞给惠娘一把瓜子，惠娘连连摆手拒绝。 “今天想吃点什么？”陈惠红起身问。 惠娘认真地想了一下：“我想吃黑面饽饽。” 陈惠红没忍住啧了一下，显然不是很理解惠娘这是什么口味居然爱吃黑面饽饽，但还是点点头推门，准备往外走。 惠娘连忙去里面的房间给陈惠红拿衣服。 “姐姐，棉衣！” “哦对，差点忘了穿。”陈惠红拿着衣服站在门口直接套上。 她这身衣服看上去就比惠好多了，干净，布料明显要厚实一些，看上去也不是灰扑扑的，更没有泛黑泛黄。 最关键的是，她这身棉衣很厚实 “你昨天晚上是不是稻草塞多了？”陈惠红拍了拍自己的胸口，发出沉闷的声音，“棉花都抠出来了吗？” “都抠出来塞进被子里了。”惠娘道，“现在被子可暖和了。” 陈惠红点点头，出门了。 陈惠红住在外城。 可能是因为天冷下大雪的缘故，路上的人非常少，路面上的积雪也基本上没有人清理，偶尔有几个出来扫雪的也都是只扫自家门口。 陈惠红一身新棉衣，走在路上，绝对是路上最靓的仔，走到哪儿都有围观路人窃窃私语几句。 “疯小姐又出门了。” “瞧你这话说的，她哪天不出门。” “你看她那身上的衣服，那布料，那厚度，一件比我全家的衣服被子加起来都值钱。小姐就是小姐，被赶出来只能在外城租小院穿得都比我们好。” “人家被赶出来租小院还有丫鬟伺候呢，你能跟人家比？” “她那个丫鬟不是在女校当杂工吗？” “那是躲懒不想伺候她，想在外面多挣一份钱。刚才我还在路上碰到她那丫鬟了，买了一篮子白薯，估计疯小姐不想吃白薯这才跑出来想去找点吃的。” “我听说她现在在内城可有名了，往哪家酒楼门口一坐，那酒楼里的伙计就会客客气气的把她迎进去，上热菜点心小食，还有茶水。她要是吃了哪道，当天那家酒楼里所有的客人每人桌都会点上一份，她走的时候伙计不光恭恭敬敬的把他送出去，还会把他没吃完的打包塞给她，是不是真的？” “我哪知道？我又没怎么进过内城。” “真好啊，我也想当疯小姐。” “就你？你也不撒泡尿照照自己什么样，你这不德行往人家酒楼门口一坐，人家伙计直接拿着棒子出来把你打走，坐那儿人家都嫌你脏的地。” “嘿，你这人怎么说话的？” “我就爱说大实话，怎么地了？” 围观路人讨论着讨论，差点没打起来。 陈惠红旁若无人地继续往内城走。 外层到内层有一段距离，下雪天路不好走，路上有不认识陈惠红的黄包车夫招呼她，想问这位小姐坐不坐黄包车，被边上的同行拦下来。 向他科普疯小姐的脑子，不支持她学会付钱坐黄包车这一高难度行为。 越往内城，道路越干净，也越热闹。 如果说外层是被大雪覆盖的银装世界，那么内城道路上的积雪基本上都已经被清干净了，沿路甚至有摆摊叫卖的小贩，卖的东西也是又多又杂。 卖糖葫芦的小贩看到陈惠红，甚至还扯着嗓子问了一句：“疯小姐，要不要来根糖葫芦？” 陈惠红听到他这么说，脚步顿了一下，看了几眼他的糖葫芦，打量了一番，没说话走了。 边上的人立刻叫卖糖葫芦的小贩：“人家疯小姐赶着去泰丰楼吃午饭呢，哪看得上你的糖葫芦。” 卖糖葫芦的小贩还不服气地辩解：“疯小姐看了三眼糖葫芦，没准改明儿就看上了。” 然后就扯着嗓子吆喝起来：“疯小姐看了三眼的糖葫芦勒，好吃不贵！” 听卖糖葫芦的小贩这么吆喝，还真有人上钱买一串尝尝。 这一连串丝滑的操作，给秦淮看的目瞪口呆。 好家伙，陈惠红这简直就是一个人形广告牌啊。 很快，秦淮就发现陈惠红这块人形广告牌真的很有用。 因为这内城富家老爷少爷们是真闲呀。 他们居然跟着陈惠红，看她要去哪家酒楼门口坐着。 没多久功夫，陈惠红后面已经跟了一串小尾巴，造型还各不相同。 留辫子的，没辫子的，穿大褂的，批袄子的，甚至还有一个穿毛衣的明显是西洋装束的富家千金也想跟着，被身边的丫鬟硬拉住了。 陈惠红完全没有被身后的小尾巴们所影响，自顾自的逛酒楼。 在这家酒楼门口停一下，里面的伙计立刻欣喜若狂，笑脸相迎，刚要去掺陈惠红，陈惠红就毫不留情地扭头走了。 只剩下伙计在门口被掌柜的劈头盖脸一顿骂。 在那家酒楼门口停一下，掌柜的连忙让伙计赶快把门口最显眼的桌子擦干净，摆上茶水，自己亲自出门相迎，陈惠红又走了。 留下掌柜站在门口咬牙切齿。 别说，这种逛酒楼的方式确实很有戏剧性，不光秦淮看得津津有味，围观群众们也是大呼过瘾。 还有好事者开盘下注，赌陈惠红今天究竟是会继续进泰丰楼还是去其他酒楼。 终于，陈惠红逛到了围观群众口中出现次数最多的泰丰楼门口。 秦淮仰起头看了一下这家酒楼的招牌，招牌很老，但酒楼很新，和秦记饽饽铺有异曲同工之妙。 泰丰楼的伙计已经笑容满面的迎了出来。 “疯小姐，今个是不是还要在咱们泰丰楼吃点？江师傅今天特意为您留了好菜，凤凰蛋、翡翠白菜、香酥鸭、白玉方糕，我们店还新来了一位江南点心师傅，您赏脸尝尝？”伙计的口条很利落，一大串话说下来吐字非常清晰，中气十足，声音传得老远。 陈惠红有些迟疑。 围观群众激动了。 “泰丰楼，我就知道是泰丰楼，哈哈，我中了！” “这泰丰楼都连吃7天了，不可能，疯小姐早就腻了，今天一定是永和居！” “八宝斋的新菜我觉得不错呀！” “永福楼我觉得也还行。” “永福楼和八宝斋都逛过了，疯小姐停都没停。” 陈惠红想了想，转身就要走，围观群众更轰动了。 “疯小姐，今天有酒酿馒头！”掌柜连忙迎出来，手上还捧着小碟，碟子里是一个酒酿馒头，“刚出锅的，还热乎着呢，您闻闻。” 陈惠红顿住了脚步。 围观群众紧张得大气都不敢出。 陈惠红犹豫了一会儿，再次转身，走进泰丰楼。 围观群众爆发出惊呼声。 “真的是泰丰楼，我赌对了，哈哈哈哈哈哈！” “这泰丰楼真是了不得呀，才开了多久，居然这么得疯小姐青睐。” “可不是吗，你猜我昨天看见谁进泰丰楼拿菜了？老王爷家的管家！” “嚯。” 在一片人群声中，伙计的声音尤为突出。 “为庆祝疯小姐连续8日光顾泰丰楼，我家卢掌柜说了，凡今日进店用餐者，送点心四碟，茶水一壶！” 第62章 旱地荒年（八） 点心四碟、茶水一壶的吸引力无疑是巨大的，伙计的吆喝声刚结束，泰丰楼外就有不少围观的客人心动了。 赌对了，赢钱的咬咬牙一跺脚，拉上同样赢钱的认识的赌客，几人凑一桌，昂首挺胸地走进去。 跟在陈惠红后的小尾巴们自然是不用说，全都鱼贯而入，酒楼里的伙计纷纷出门迎客，打千的、做鞠的、报菜名的什么动作都有。 喜欢看热闹的坐1楼，还指定要陈惠红边上的桌子。喜欢清静的上2楼雅间，上楼的时候还不忘叮嘱伙计，等会陈惠红吃了什么菜全都照样上一份，别漏了。 顶流也不过如此。 至于陈惠红的位置，卢掌柜早就留好。1楼靠窗，正对正在说书的说书先生，顶好的位置。 陈惠红一落座，伙计就麻利的端上四叠点心和一壶茶水。秦淮看了一眼，点心做得还行，萨琪玛、八珍糕、白玉方糕和豆沙饼，每碟都只有两三块，小巧精致。 上完茶水和点心，伙计又端上一碟瓜子、一碟花生和一碟果干。陈惠红端正地坐着，腰挺的很直姿态却很放松，整个人非常松弛的嗑着瓜子听说书先生讲三国，故事剧情才刚刚开始，讲到桃园三结义。 边上的时刻见陈惠红听得津津有味，同身边人笑道：“疯小姐也爱听三国。” “疯小姐还爱嗑瓜子呢。”旁人笑道，抬手，一个伙计就弯着腰小跑过来。 “给我们上碟瓜子。” “好嘞，花生、蜜饯、干果您有需要吗？”伙计问道。 那人看了一眼陈惠红，见陈惠红已经吃上干果了，点点头：“你们这杏干看起来不错，多来点。” 说话间，又有一个伙计给陈惠红递上了小巧精致的暖手炉，陈惠红不太喜欢这玩意，嫌弃捧着影响她嗑瓜子，直接放桌上了。 伙计又默默的把暖手炉拿走，在掌柜的示意下，悄摸在距离陈惠红不远的角落里放上一个火盆。 秦淮看了一眼窗外，又下雪了。 大片的雪花纷纷扬扬的落下，蜷缩在阴暗的角落里，穿着单薄破烂塞满稻草的单衣的乞丐们瑟瑟发抖地占着地盘，等待即将到来的施舍剩饭环节。 酒楼内，窗户基本都严严实实的关上，只留几扇角落里的风吹不到客人的小窗开着透气。并不明艳的阳光透过昂贵的玻璃照进酒楼，尽管如此，酒楼内为了亮堂还是燃起烛火，四处都是取暖的火盆。 伙计们四处游走着满足客人们的需要，卢掌柜在大堂和厨房间进进出出似乎是在催菜，说书先生卖力的表演时不时引来满堂彩，提着食盒准备拿外卖的小厮们都悄悄竖起耳朵仔细听着。 秦淮不由的在心里感叹，这内城和外城真的是两个世界。 外城是被大雪覆盖的死寂一般的冰雪世界，内城的大雪则更多是一项漂亮的点缀。 秦淮正感叹着呢，上菜了。 三道菜，凤凰蛋，翡翠白菜和香酥鸭。 一边上菜伙计还一边解说。 “疯小姐，这凤凰蛋是我们家江师傅的拿手好菜。这丸子是鱼肉做的，用的是今天早上刚从河里捞上来的活鱼，剔了刺，细细捶打成鱼茸捏成鱼丸，外面裹了一层蛋皮，里头除了墨鱼丁和萝卜丁，还有一整颗完整的虾仁。” “虾是今天早上新送来的活虾，剥了壳后用冰水冰过，又嫩又鲜。” “这菜吃的就是一个新鲜，我家卢掌柜知道您爱吃新鲜现做的。咱们酒楼里的菜，最新鲜的就要数这道凤凰蛋了。” 伙计噼里啪啦一顿解说，陈惠红基本没怎么听，有些笨拙地拿起筷子很不熟练的想用筷子夹起凤凰蛋。结果蛋皮太滑了，凤凰蛋在盘子里滚来滚去，气得陈惠红只能狠狠戳起一颗，一口包下。 陈惠红满意地点点头，向伙计表示这菜确实挺好吃的。 边上近距离看吃播的围观食客们一时没忍住咽了口口水，意识到自己失态后笑骂伙计：“就你话多，我们几个平时来吃饭的时候，怎么没见你这么详细的给我们介绍菜呀？” 伙计连忙陪笑，竖起大拇指：“几位爷，您几位都是京城里响当当的老饕，论吃饭是这个，我哪敢在您几位面前班门弄斧呀。” “疯小姐是第1次吃凤凰蛋，给她介绍是我们家卢掌柜专门叮嘱的，我哪敢违背呀。” 不一会儿的功夫，1楼大堂和2楼雅间又多下单了几十份凤凰蛋。 欢乐的吃饭时光是短暂的。 陈惠红吃饭主打一个光盘行动，虽然筷子用得不是很熟练，但是吃的很干净。三盘菜加一小碗白米饭正好消灭干净，桌上只剩下点心没怎么动，瓜子花生和干果早就揣兜里了。 酒饱饭足后，陈惠红淡定地擦擦嘴，没拿点心起身就要走。 伙计连忙跟上，小声道：“疯小姐，您爱吃干果。我家卢掌柜昨个特意备了好多种干果就等您今天上门来选，您看您这饭菜用得也差不多了，是不是赏光过去挑上几样？” 陈惠红打量了伙计几眼，点点头，跟着伙计进小仓库挑干果了。 已经吃完饭坐着喝茶聊天的食客们见状，纷纷笑着打趣：“这卢掌柜简直是把疯小姐当自家小姐伺候呀，前几天连吃带拿的，今天直接让疯小姐自己挑，我看呐明天疯小姐还得来这泰丰楼吃。” “那可不得把疯小姐伺候好，你知不知道现在外面都是怎么传的？传这泰丰楼是北平最好的酒楼，就因为疯小姐连吃了7天。算上今天一共第8天，只怕永和居都要被泰丰楼比下去。” “得了吧，疯小姐懂什么呀？上个月她被家里赶出来就带了一个丫鬟撵到外城租房子的时候，果贝勒不是看她可怜，赏了她一个鼻烟壶吗？” “那可是象牙的，疯小姐看都没看，径直走了。” “都是疯小姐了，能懂什么鼻烟壶？我看疯小姐也就是知道哪家酒楼的菜好吃，好口吃的。” “不过她究竟是哪家的小姐？我上次听人传说她是王府的格格。” “谁知道呢，大户人家，尤其是王爷贝勒都是要脸面的。自家的小姐疯了，仆从怠慢没看住天天在街上跑传得全城都知道，宁可赶出来也不能认呐。” “也是，我看疯小姐虽然疯癫但也还算知礼数，通身的气度更是不凡，没准还真是个格格。” 食客们在外面聊得热火朝天，仓库里就是另一番景象了。 陈惠红吃着蜜饯，领她进去的伙计已经出去，仓库里只有卢掌柜一人，两人并没有在挑干果，而是在算账。 “陈小姐，这是之前商量好的工钱，您点点。”卢掌柜笑着递上一个钱袋，“按照先前约定好的，您得在泰丰楼连吃10天。但是我看今天的情况，8日足矣，10天就有些太过了。明天您按照您的口味，想去哪吃就去哪吃，永和居、八宝斋、永福楼、清平阁，随便挑一家都行。” “钱还是10天的钱，我今天一并结给您。” 陈惠红没有接钱袋，而是说：“这样你就亏了两天。” 卢掌柜笑盈盈地说：“不亏，月盈则亏，水满则溢。泰丰楼是从关外来的新酒楼，没拜好码头，也没打好根基，树大招风，若是风头出的太盛也不是一件好事。” 陈惠红没接卢掌柜的话，而是自顾自地问：“你们这边过生辰的酒席一般多少钱一桌？” “生辰，是陈小姐您的生辰马上就要到了吗？大概是什么日子？我送您一副席面，你也不用亲自过来拿，我让店里的伙计给您送到外城去。” “不用。”陈惠红摇头，指了指钱袋，“这里的够吗？” 卢掌柜笑而不语。 “那就做够的菜。”陈惠红道，“菜是什么无所谓，饽饽一定要有。黑面饽饽…和白面饽饽。” 卢掌柜失笑：“这生辰吃饽饽，是不是有些太寒酸了。就算是普通人家，过生辰也得弄点细粮吃上一碗长寿面。” “长寿面？”陈惠红发出疑问，“长寿面是什么？” “就是一碗面条只有一根面，一口气吃完，寓意以长寿。”卢掌柜解释道。 陈惠红很喜欢长寿面的寓意，很满意，点点头：“那就换成长寿面，但是黑面饽饽一定要有。我…你们觉得的我那个丫鬟喜欢吃。” 卢掌柜一愣：“不是您过生辰？” “不是。”陈惠红诚实地道，“我早就不记得我生辰了，我丫鬟过生辰，小年。” 卢掌柜深深地看了陈惠红几眼，感叹道：“有的时候我真是猜不出来，您究竟是真疯还是假疯，真傻还是假傻。” “不重要。” “重要的是小年那天是惠15岁的生辰，及笄之礼，你要记得菜里面得有黑面饽饽和长寿面。” 卢掌柜收回钱袋：“您放心，一定记得，毕竟我们之间的合作来日方长。” 陈惠红觉得事情谈完了，转身就要走，被卢掌柜拦下塞给她两袋油纸包着的干果示意她别露馅。陈惠红把干果拿在手上，想了想，找卢掌柜要了一个铜板，走了。 见陈惠红出来，外面还没散的客人们连忙招来伙计，表示要来几包陈惠红同款干果。 陈惠红出去后依旧在大街上溜达。 这个这种已经吃完饭的时间点，陈惠红就没有之前那么惹人注意了。身后没人跟着，路上的人见着她只是会多看一眼，陈惠红边走边吃干果，好不快乐。 逛了一圈，见时间差不多了，陈惠红往回走。 在回去的路上，碰见了卖糖葫芦的小贩。 小贩的生意并不好，一上午加一中午的时间糖葫芦只卖出了1/3，现在估计是累了，抱着草垛子坐在街边休息。 陈惠红走上前，把铜板递给小贩。 小贩下意识接住，没反应过来陈惠红要干什么。 陈惠红拿了一根糖葫芦直接就走，留下小贩愣在原地，过了好几秒才反应过来喃喃道：“我这糖葫芦是三铜板。” 然后一阵狂喜，扯开嗓子高喊：“糖葫芦咧，好吃不贵的糖葫芦咧，疯小姐花钱买的糖葫芦咧！” 陈惠红左手果干右手糖葫芦，满载而归。 等她走回外城的时候，天色已然渐黑。 路上也不是没有乞丐、路人看她一个女的手上拿这么多东西想要抢了就跑，都是刚动手就被陈惠红一脚踹翻在地，躺在地上嚎。然后被围观路人啧声摇头，议论绝对是新来的，连疯小姐力气比寻常壮汉还要大都不知道。 陈惠红回到家时，惠娘正在煮白薯。 见陈惠红回来了，惠娘惊喜地迎上去，陈惠红把糖葫芦塞给她：“黑面饽饽过几天再吃，今天先吃这个。” 惠娘接过糖葫芦，迫不及待地啃一口，满足地说：“甜的！” “对了姐姐，今天下午我听说西边的粮铺明天会有一批新到的玉米面，价格应该会比较便宜。后天就是小年了，明天我去买玉米面再买点菜和鱼虾，晚上给您蒸窝窝头，炒个小菜。” “你钱够吗？”陈惠红灵魂发问。 “够的，我今天下午接到了新的洗衣服的活，而且我手上还有点余钱。小年买点鱼虾，过年那天还能去二荤铺买点肉。”惠娘美滋滋地道，“用我话来说，这绝对是过了一个丰年。” 陈惠红皱眉：“这么冷的天洗衣服？” 惠娘把满是冻疮的手缩了缩：“一直都是这样的，之前没有逃荒的时候在家里，天冷的时候也要接洗衣服的活计，只不过那个时候都是给地主老爷家洗衣服，没有工钱。” 惠娘既然这么说，陈惠红也不多说：“随你，小年那天做早饭就行，我记得你不吃午饭。泰丰楼的卢掌柜晚上会派人送席面过来，到时候…有你爱吃的菜。” “哇。”惠娘满脸佩服，“姐姐你好厉害呀。” “没什么，等价交换，各取所需罢了。”陈惠红推门想进屋把外面的衣服脱了，轻装上阵嗑瓜子。 刚推开门，陈惠红像是想起了什么，有些困惑的问：“你真的就只喜欢吃…黑面饽饽吗？” 那个语气完全是，你的口味难道真的就这么奇怪吗？ 惠娘不好意思的笑笑：“黑面饽饽已经很好吃了，这种好东西原来在家里都是只有过年才能吃到的。” “这租房的钱是姐姐您出的，棉衣棉被都是您出钱买的，平时您也不在家里吃饭，我这天天白吃白喝的，能吃上黑面馍馍就已经很好了。” “行吧。”陈惠红也不再说什么，“你高兴就好。” 第63章 旱地荒年（完） 第2天，陈惠红一如既往地去内城吃饭。 秦淮算是看出来了，陈惠红虽然和惠娘住在一起，但两个人只是单纯的室友。陈惠红每天去内城吃一顿好的，再揣点零嘴回来其余时间吃零嘴，外面有热闹就出门看热闹，没热闹就在家里嗑瓜子。 惠娘和她比要忙碌得多。 早上出门买菜买粮，回来后清理陈惠红嗑的瓜子壳，打扫卫生。如果外面太阳正好，还要搭架子把棉被放外面晒晒。 陈惠红出去闲逛的时候，惠娘在外做工，陈惠红闲逛回来时惠娘通常在厨房里蒸白薯。 晚上外面冷，惠娘和陈惠红一起窝在家里。家里没有火盆，惠娘就蜷在被子里和陈惠红聊天，陈惠红则继续坐在桌边嗑瓜子，玩玩小玩具。 按照和卢掌柜的约定，陈惠红第2天没有去泰丰楼吃饭，而是去了永和居。永和居的伙计热情招待了她，陈惠红在晚边上揣着大包小包回到家里。 惠娘正在厨房里蒸窝头。 “姐姐，你回来啦。”惠娘笑着迎出来，兴奋地报喜，“今天粮店的玉米面特别便宜，我买整整一袋！还买了一小袋白面，姐姐我蒸了窝头，你要不要吃一个？” 陈惠红进厨房看了一眼卖相不太好的窝头，也不挑，点头，问：“现在粮价不是一天一个价吗？为什么今天的玉米面特别便宜？” “粮店的伙计说是因为这批玉米面受了潮，有点发霉。”惠娘喜滋滋地道，“不碍事的，霉的面我已经挑出来扔掉了，还剩大半袋呢。” 陈惠红下意识皱眉：“下次别去这家粮店买粮，这种粮都卖，丧良心。” “姐姐，这家店的粮已经很好了。之前在家里的时候，缺粮了去地主老爷那买混合粮，一斤玉米面三两沙，二两老鼠屎，筛下来能有半斤玉米面就不错了。这家的玉米面一点沙都没掺，还便宜卖呢！” “好多人都去买，还好我今天早上去的早，不然就买不到了。” 陈惠红不说话了，递给惠娘一粒蜜饯。 惠娘喜滋滋地接过含在嘴里，舍不得咽下：“谢谢姐姐。” 陈惠红站在厨房里等窝头蒸好。 惠娘很少蒸窝头，不懂得控制时间和火候，时不时就要掀开木盖看一看。秦淮在边上看着，觉得惠手艺真的非常堪忧。 窝头本身就不说了，大量原生态的玉米面掺少量白面，粗粮中的粗粮，光滑平整是不可能的。 惠娘揉面的手艺估摸着也不咋地，排气做得很差。 最关键的是，灶里的火小了。 不知道是为了省柴还是单纯的放少了，秦淮觉得按照这个蒸法，窝头最后蒸出来大概率是夹生的。 果不其然，十多分钟后，灶里的柴火已经熄灭了，但锅里的窝头还没有完全蒸好。 惠娘用手拨弄着窝头，不是很确定，问：“姐姐，这个窝头，蒸好了吗？” “不知道。”陈惠红诚实地道，“我只会吃，不会做饭。” “可是家里没有柴了呀。”惠娘不好意思地道，“今天早上抢玉米面耽误了时间，我回来的时候卖柴人已经走了，想买也得等明天早上再买了。” “凑合吃吧。”陈惠红道，想了想，从兜里摸索出一片树皮，“或者你吃这个？” 惠娘犹豫了一下：“我娘说了，窝头没熟也能吃。” 两人就吃上了夹生的窝头。 惠娘一共蒸了4个窝头，每个都有拳头大小，惠娘吃三个陈惠红吃一个。 厨房太冷，两人把窝头带回屋里吃。 陈惠红从厨房走到屋里几步路的路程中，出于好奇没忍住提前啃了一口，难吃得五官都皱在了一起，吐槽：“怪味。” 然后往嘴里塞了一颗蜜饯，又把剩下的小半包蜜饯都塞给惠娘，言下之意就是这窝头实在是太难吃了，你还是拌蜜饯吃吧。 惠娘没有拒绝，开心地接过，吃一口蜜饯紧接着啃一大口窝头，一边嚼一边含糊不清的支吾：“甜的。” “你也就会这个评价。”陈惠红坐在桌上无奈啃窝头，看着惠娘爬，裹好被子，就露出一个脑袋和两只小手。 惠娘幸福地吃着蜜饯配窝头。 吃着吃着，惠娘突然冒出来一句：“姐姐，你对我真好，比我爹娘对我好多了。” “那是因为你爹娘对你也不咋地，都半年多了，也没见他们来北平。”陈惠红淡淡地道。 这一句话直接把惠娘说沉默了，过了好一会儿，惠娘才小声地问：“姐姐，如果我说我根本就不知道我爹娘会不会来北平，我当时就是怕你把我扔下才骗你说要来北平和我爹娘会合，我也一点都不想找他们，你会不会生气？” 陈惠红看了她一眼：“他们叫我疯小姐，我默认是因为这样可以少很多麻烦，还可以免费吃喝，我又不是真的傻。” “那你会不会觉得我不孝？”惠娘又问。 “孝是相对的，慈对孝，父母不慈，也没有资格指责儿女不孝。”陈惠红道，“你爹娘都要把你卖给人牙子了，你不想找他们不是很正常吗？” 惠娘立刻又开心起来：“还好当时人牙子嫌我难看没要我，不然我就遇不到姐姐了。” “姐姐，你爹娘对你好吗？” 陈惠红有点没搞明白今天晚上怎么突然变成谈心大会了，但还是认真想了想，答：“不记得了。” “应该还行吧，我们那边…都不怎么管，也不需要管，顺其自然吧。” 惠娘没听懂。 陈惠红又啃了一口窝头，皱眉，想看一看窗外，但窗户是纸糊的根本看不清。 “明天就是小年了。”陈惠红看着惠娘，“你的及笄。” “及笄是什么？”惠娘问。 “就是15岁生辰，女孩子15岁生辰的时候，家里的长辈会用簪子把她的头发挽起来，好像还要宴请宾客换衣服什么的，我也是听说书先生说的，应该就是庆祝生辰吧。”陈惠红也不是很确定。 “真好。”惠娘满脸羡慕。 看着惠表情，陈惠红有些诧异：“你们没有？” 惠娘摇头：“我姐姐还没有满15就被卖给人牙子了，我们村的姑娘基本上也都在13、14的时候嫁人，我本来13岁的时候也要许人家的。但那个时候已经旱了，大家都没钱娶媳妇，给的钱都太少还不如卖给人牙子。” “我娘本来都已经在托媒人给我说媒了，我爹不让，说再养一年大姑娘好卖钱，结果就没卖出去。” 惠娘啃着窝头，有些惆怅：“为此我爹娘还吵过好几下，我爹骂我娘说我的取名字取错了，取名的时候只想到了贤惠，没想到漂亮，光贤惠有什么用。” 陈惠红道：“贤惠是没什么用。” “终温且惠，淑慎其身。温和而又恭顺，谨慎而又善良，这么美好的字单用贤惠来概括真是糟蹋了。” “可是惠字很好听呀。”惠娘说，“我们村好多女孩都羡慕我的名字，觉得惠比丫、娣、草、花好听多了。” “是很好听。”陈惠红表示肯定，“如果你不喜欢贤惠，但是喜欢惠这个读音，聪慧的慧也很好。” “秀外慧中，外貌秀美，内心聪明，你应该会更喜欢这个慧。” 惠眼睛都亮了：“姐姐，你好有文化！” 陈惠红淡定地道：“都是说书先生说的，他们有文化。” 短暂的夜间闲聊结束后，惠娘吃完窝头，安静躺下睡觉，陈惠红继续摸黑嗑瓜子。 这年头灯贵，无论是蜡烛还是煤油灯都不是惠工钱可以负担得起的。陈惠红从酒楼吃完饭一般都是顺瓜子，从来不顺蜡烛。 晚上天一黑屋子里就黑漆漆的，不如早早睡觉。 但是今晚，注定不会太太平。 因为惠娘好像吃坏肚子了。 陈惠红嗑完瓜子，吃完花生，嚼完干果，最后喝两口水溜缝，刚要起身进屋去床上躺着，惠娘就挣扎着爬起来披着棉袄去外面上厕所。 半个小时不到，又披着棉袄去外面上厕所。 一晚上跑了四五趟才消停下来，躺在床上没动。 等最后一次惠娘上完厕所回来躺下，陈惠红坐起来问：“你吃坏肚子了？” “好像是。”惠娘有些虚弱地道，“可能是因为窝头没有蒸熟。” “是因为你买了便宜的发霉的玉米面。”陈惠红纠正，“要不要我去请大夫？” 惠娘拉住陈惠红的手，摇头：“太贵了，钱还要留着过年去二荤铺买肉呢。” “我可以去泰丰楼顺。”陈惠红道。 “那也不能现在去请，大夫晚上出诊要加钱的，明天早上我自己去药铺就行，药铺坐堂的大夫便宜。”惠娘坚持道。 陈惠红坐着沉默了一会儿，躺下：“行吧，你自己决定就好。” 然后陈惠红就闭上眼，睡去。 惠娘也昏昏沉沉得闭上眼，睡去。 只剩下秦淮站在床边，面色有些凝重地盯着床上的惠娘。 天这么黑，秦淮什么都看不见，但是他能听到惠呼吸音。 她的呼吸很急促。 急促中带着一丝微弱。 秦淮长呼一口气，只希望他的经验是错的。 落落在惠娘这个年纪的时候，经常意识不到自己发烧了。经常低烧的时候一点反应都没有，高烧烧到38度还是生龙活虎的，小脸通红到家里人看出来才急匆匆地把孩子往医院抱。 当然，有的时候也会反得很明显。 比如说食物中毒的时候。 秦落有一次在外面偷吃小摊上的东西吃坏了肚子食物中毒，上吐下泻发热，人一下就焉了。 在现代，孩子食物中毒送去医院，催吐挂水开点药就能好，可是这个时候…… 秦淮沉默地站在房间里，等待天亮的到来。 第2天天刚蒙蒙亮，陈惠红就醒了。 陈惠红起身，发现惠娘还躺在床上，整个人埋在被子里，便出声唤她。 “惠娘。” “惠娘？” 陈惠红掀开被子，发现惠娘脸蛋通红，怎么叫都没有反应。 没有任何犹豫，陈惠红用被子裹着惠娘，横着抱起，直直往外跑去，连棉衣都忘了穿。 这个时间点已经有人起了，见陈惠红穿着单衣抱着被子在街上跑，连忙拉家里人出来看：“疯小姐发疯了耶！” 陈惠红直奔药铺，药铺开门早，伙计正在打扫，郎中则在捡药。见陈惠红抱着一床被子直愣愣的跑进来，伙计下意识伸手想拦，拦到一半就把手缩回来了。 “疯小姐，这大冷的天你怎么不穿棉衣呀？抱着被子跑什么？”伙计上前想把陈惠红劝出去，发现被子里裹着个人愣住了，“你应该不会是捡了个路倒想让我们治吧？这可治不了。” “她吃坏肚子了。”陈惠红把棉被小心放下。 伙计这才看清：“这不是惠娘吗？王大夫，您快来看看。” 说完，伙计就去把门关上，免得冷风吹进来。 头发已经花白的王大夫连忙过来号脉，在陈惠红的凝视下，王大夫不紧不慢地问：“疯小姐，你们家丫鬟昨天吃了什么？” 怕陈惠红不理解，王大夫还做了个吃饭的动作。 “发霉的玉米面，没蒸熟。”陈惠红道。 王大夫的脸色一下就变了，扭头问伙计：“昨天惠娘是不是去西边那家粮铺买玉米面了？” 伙计还在想，陈惠红直接道：“是，惠娘说玉米面受潮发霉，卖得便宜，她把发霉的部分都挑出来扔了。” 王大夫甚至没有时间思考疯小姐为什么能这么思维敏捷的一问一答，叹着气喃喃道：“简直是丧良心，这种吃死人的东西拿出来到处卖。” 伙计像是想起来什么：“王大夫，李二他们一家昨天是不是就是吃玉米面吃死了？” “我听他们说李二老娘心疼粮食，发霉的面没挑了扔掉，和其它面混在一起煮了糊糊。一家人除了李二媳妇吃的少，只吃了一口没事，其他人全没了，昨天晚上没的。” “而且好像不止李二一家出了事，西边出事的更多，粮店老板连夜跑了。” “你这是什么意思？那个玉米面吃了会死人？”陈惠红问伙计。 伙计支支吾吾地不敢说。 王大夫号了一会儿脉，顿了顿，道：“疯小姐，我相信你能听懂我就直说了。” “我先给您开一剂方子，让伙计熬了在这里给惠娘喂下催吐。再开一剂退热的方子，但是能不能活我不敢保证，小老儿我医术有限，这种急诊我也只有三分把握。” “你开，钱我回去找了给你。”陈惠红道。 大夫指挥伙计去抓药，伙计抓完药后就去后院熬药。 陈惠红看着仍然昏昏沉沉，没有反应的惠娘，问：“如果喝了药没用，她就会死吗？” 王大夫叹了口气：“只能听天由命了。” “我只能说那一记退热的方子灌下去，在天黑之前能退热就还有救，若是天黑之前还退不了热，那恐怕今晚很难……” “疯小姐，我知道您是个心善的。如果您愿意花钱，送去内城的西洋医院没准还有救，只不过那个花费……够您再买10个新丫鬟了。” 陈惠红沉默不语。 20分钟后，伙计熬好了药，给惠娘分批次灌了下去。 催吐的药还是有用的，吐了几次后，惠娘渐渐清醒。王大夫知道陈惠红一定是不会熬药的，让陈惠红把惠娘先带回去不要着凉，晚些时候他让伙计把药熬好了送过去。 陈惠红把惠娘抱了回去，一回家就到处找铜板，连塞在柜子里没吃完的蜜饯都翻出来了。 “姐姐，你在找什么呀？”惠娘半躺在床上虚弱地问。 “找值钱的，我带你去那个什么医院。”陈惠红说。 “很贵的，我们去不起的。”惠娘喘着气道，“在那里看一次病要好多大洋。” “我去借。” “可是如果姐姐你去借了，大家不就都知道你不疯吗？” 此话一出，陈惠红找东西的动作一顿。 “这样姐姐你就不能每天都去内城逛了，你也不能吃你喜欢吃的东西，大家也会发现你根本就不是人。” 陈惠红蹲在地上，没有什么反应，静静地抬头看着惠娘：“你什么时候知道的？” 惠娘笑笑：“姐姐，我也不傻，第1天我就知道了。” “树皮根本就不是那么吃的。” “可是你还是吃了。”陈惠红道。 “因为我太饿了，姐姐你可能不知道，我那个时候已经好多天没有吃过东西了。我不敢吃土，我怕吃土活活撑死更难受，可是我真的好饿，我连站都站不起来只能在地上爬。” “我以为自己要死了，可是我吃完你给我的那片树皮，我一下就不饿了。” “姐姐你根本就不像一个逃荒的，你装得一点都不像。你面色那么红润，力气那么大，不找吃的不喝水，连个储水的罐子都没有。” “而且我和姐姐你说临县，你一点反应都没有，我们两个遇见的地方就是临县。临县闹鼠疫，人都死光了，周围的村子都是荒村逃荒的人都不敢往那里逃，我是怕遇见人故意往没人的地方跑。” “姐姐你说你是逃荒的，可哪有大户人家的小姐一个人逃荒还跑到那种地方去啊。” 陈惠红看着惠娘：“那你还敢跟着我，你不怕我把你吃了？” 惠娘笑笑：“我爹娘想把我吃了我都不怕，我怎么会怕姐姐你想把我吃了呢？” 陈惠红一怔。 惠娘努力坐直：“其实我一直知道，爹娘逃荒的时候带上我，是为了带储备粮。” “我晚上不敢睡觉，就怕爹娘把我换了吃了。有一天晚上我听到爹在和娘商量，说粮食已经吃完了，留着我也没有用，他明天早上就去找人商量把我换了。” “我晚上趁他们睡着，连夜跑了。” “其实姐姐你就算想吃我也没关系，你吃我至少还让我吃了顿饱饭。” 陈惠红不知道说什么，只能说：“妖怪不吃人。” “那姐姐你是什么妖怪？”惠娘问。 “我是白?。”陈惠红道，“按照你们的理解，我是树妖。” “姐姐，你能不能把窗户打开？”惠娘问。 “王大夫说你要注意保暖。”陈惠红道。 “没用的。”惠娘摇摇头，“我都听到了，王大夫说他最多只有三成把握。他说只有三成实际上只有一成，意思就是我没救了只能等死。” 陈惠红皱眉，想了想：“我带你去医院。” “我可以找卢掌柜借钱。” 惠娘摇摇头。 “从内城到外城，坐黄包车也要好久。”惠娘狠狠喘了几口气，“家里剩下的钱不知道够不够付药费，没有坐黄包车的钱。” “现在雪化了，比前两天下雪的时候更冷，这几天的路倒肯定也很多，我觉得我不一定能够活着到医院，还是不要浪费钱了。” “我好难受。” 话音刚落，惠娘猛得吐出一口鲜血，呕了一棉被。 “对不起姐姐，我把你的被子弄脏了。” 陈惠红没有说话，只是默默把窗户打开了。 窗外的雪已经化了，院外的树光秃秃的只剩枝桠，窗外也没有什么好风景。 “姐姐，你是妖怪，那你的能力是什么呀？我之前在村里看戏，妖怪都是会法术的。” “我的能力很没有用。”陈惠红从兜里掏出一片树皮，“我是树，吃了我可以不饿。” “那姐姐你很厉害呀，比会法术厉害多了。”惠娘说，有些坐不住，只能靠在墙上，“就是要小心，不能被人吃了。” 然后惠娘才后知后觉的反应过来：“怪不得姐姐你要躲着人。” “姐姐，我和你讲讲我吧。” 惠娘开始絮絮叨叨的讲之前的事情，她的人生其实很平淡。在没有逃荒之前都是待在村子里，日复一日地干活等嫁人，干活等嫁人。 说着说着，惠声音开始变得含糊。 “姐姐，你说过，人总是要死的，今天不死明天也要死。我本来在遇到你那天就要死了，我多活了好久诶。” 陈惠红静静地看着她，没说话。 “如果有下辈子，我想当城里的小姐，这样我就可以上学了，能像姐姐一样有文化。” 如呓语一般，惠娘喃喃了几句听不清的，突然向陈惠红的方向伸出了手。 陈惠红上前，牵住了她的手。 “娘。”惠瞳孔开始散开。 “不要吃我，好不好。” “我会听话的。” “娘。” 手重重垂下。 惠娘没了生息。 陈惠红看着惠娘，沉默了许久。 “你很聪明。” “可是，今天是你的及笄。” “你还没有吃到我给你订的长寿面呢。” 秦淮离开了记忆。 第64章 谁说长寿面不是鸡汤面 离开梦境后，秦淮第1次没有第一时间点开游戏面板，而是掏出手机搜索白?是什么。 这是山海经里的一种植物。 ‘仑者之山，其上多金玉，其下多青雘。有木焉，其状如穀而赤理，其汁如漆，其味如饴，食者不饥，可以释劳，其名曰白?，可以血玉。’ 大概意思是，这种树木的形状像构树一样，有红色的纹理，流出来的汁液像漆。味道很甜，吃了它既可以饱腹，还可以忘记忧愁。 所以…… 秦淮这下是真的困惑的挠头了。 所以陈惠红不是普通的妖怪，她是山海经里的神树。 山海经真的是纪实文学？！ 秦淮觉得是时候买一本山海经回家细细研读了。 带着满脑子的问号，秦淮也点开了游戏面板，图鉴一览里的陈惠红的相关信息已经全部解锁。 姓名：陈惠红 物种：白? 状态：觉醒中 梦境：3/3 菜谱：树皮、酒酿馒头、槐花馒头、长寿面（点击可查看详情） 馈赠：无 图鉴一栏里多出了一个状态，秦淮试着戳了戳觉醒中没有任何反应，只能查看新获得的菜谱长寿面。 【长寿面 a级】 制作者：江承德 菜品详情：泰丰楼大师傅江承德的赶工之作。即使卢掌柜再三强调这份长寿面是疯小姐定给她家丫鬟的，让帮厨随便做一碗清水面就行，江承德还是坚持认为及笄之礼配得上最好的长寿面，用鸡汤为汤底，白菜、香菇为菜码，一根粗细得当，象征着长寿安康的面条铺满面碗。本是一碗完美的面条，却因为煮制的时候要去料理其他菜品，让帮厨看着火候除了差错，确实风味。即使这碗面条经过路途奔波，送到疯小姐手上的时候已经凉透，本该食用这碗长寿面的人也无缘再吃，但这依旧是疯小姐记忆中最美味的面条，永生难忘。在生日当天使用本菜品，可以感受到来自爱你的人最真挚的祝福，祝你健康长寿，此生平安。 一天可制作次数：（0/15） （温馨提示：让陈惠红吃上一碗这样的面条，没准会获得小惊喜哦！） 看着菜品详情，秦淮只想一拍桌子大喝一句：吃！都可以吃！不光陈惠红要吃，慧慧也要吃！ 生日的时候这碗面叫长寿面，非生日的时候它就是鸡汤面！ 一天吃三碗，顿顿都吃，别让外人看见了还以为我们吃不起呢！ 明天早上他就去厨房煮鸡汤！ 什么，你说秦淮吊汤的水平不行？ 秦淮表示没事，下午郑达来食堂后也没闲着，吊了两锅高汤，明天可以直接用郑达的。 秦淮点开微信就给陈惠红发消息，邀请陈惠红和陈慧慧明天来店里吃鸡汤面。 陈惠红回消息也很快，表示自己可以中午来吃，慧慧估计得等到晚上，这孩子明天还得去他舅舅家玩。 秦淮兴致勃勃戳出长寿面的视频教程，准备明天大显身手。 依旧是熟悉的手，和不熟悉的案板。 这次的制作地点应该是在泰丰楼的厨房，声音很嘈杂，让本就不太行的教学环境又恶劣了几分。 江承德的揉面技术依旧很高超。 和制作槐花馒头相比，做长寿面明显要简单不少。手工面讲究的是面条要劲道，江承德在揉面的时候打了两个鸡蛋进去，打蛋的动作非常迅速甚至还有点偷偷摸摸的，算是给面条加料。 揉面的动作依旧很行云流水，动作很洒脱，每一份力度都用的恰到好处，给人的感觉就是面团在他的手上滚了几圈就ok了。 搓面的时候就更不用说了。 面团搓成长条，边拉边搓，一眨眼的功夫，一根漂亮、光滑、匀称、粗细得当的面条就完美诞生。 煮面的时候江承德没有用高汤煮面这么奢侈的煮法，清水煮面然后再把面条浸进高汤里。 如果不是煮面的过程换了人，帮厨从头到尾就没管过锅里的面条，既没搅拌也没控制好时间，而是一直跑来跑去的递东西中途还出去端了几次菜，这碗长寿面说是一份完美的手工面也不为过。 看完视频，秦淮觉得他可以了。 a级的面条，肯定是做不出来的。 秦淮先后做了槐花馒头和酒酿馒头，对游戏系统对食物的评级和自己目前的厨艺有非常清醒的认知。 a级，完全不可能，爆种也不可能，只有做梦才有可能。 b级，正常发挥的话问题不大。 但是面条这种食物秦淮平时没怎么做过，他们家平日里根本就不吃面条，秦家早餐店也不卖面条。 秦淮只在秦落初一的时候做过几次炸酱面。那时候秦落看了不知道哪个电视剧，特别想吃老北平炸酱面，秦淮就去网上搜了一下菜谱试做了几次。 结果不会炸酱。 炸出来的酱就成功了一次，还太咸。秦落吃完后发现自己其实没有那么想吃老北平炸酱面，放弃了，秦淮也一并放弃了。 所以对于长寿面，秦淮觉得理想的结果应该是保c争b。 而且现在的重点根本就不是做出b级或者a级的长寿面。 是让陈惠红和陈慧慧吃上面！ 吃，都可以吃，吃大碗的！ 秦淮又把视频教程看了几遍，重点研究了一下搓面的过程，总结了几个要点，回房睡觉休息。 第2天一早，秦淮干劲十足地去食堂上班。 秦从文和赵蓉和往常一样已经开始包包子了，见秦淮来了，赵蓉问：“淮淮，我们听说老郑师傅和小郑师傅都回姑苏了，是真的吗？” “昨天晚上就都回去了。”秦淮点头，“他们两个本来就是来和我交流馒头的，槐花馒头已经交流的差不多了，自然就回去了。” 秦淮今天早上一醒来，就看到了郑思源昨天晚上11点发的，糕点店明天照常营业的朋友圈，果断点了一个赞。 秦淮的微信里没有郑思源糕点店客人们的好友，但他估计昨天晚上这个朋友圈一发评论区应该是一片欢呼，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。 “怎么这么快就回去了。小郑做的那两个馄饨真的挺好吃的，我还没学会呢。”赵蓉非常遗憾地道。 秦淮不想打击赵蓉，所以没说话。 以赵蓉的手艺，郑思源的馄饨赵蓉估计研究个10年8年也不一定会。高汤和馅料暂且不提，就那薄如蝉翼的馄饨皮，就够赵蓉练个三年五载的了。 “妈，昨天下午老郑师傅吊了两锅高汤，高汤温着吗？”秦淮问。 赵蓉指了指灶那边的两口大锅：“都温着呢，现在小郑回去了早上咱们食堂也不卖馄饨，这两锅汤留着……” “留着做鸡汤面吧，别浪费了。”秦淮道。 秦从文顿时来劲了，觉得是时候拿出他的手工面惊艳所有人了，迫不及待地毛遂自荐：“是啊，我觉得淮淮说的没错，是时候让我……” “我打算中午和晚上做鸡汤面，昨天晚上回去后我在网上搜了一下手工面的食谱，今天想试一下。”秦淮道。 秦从文闭麦了。 赵蓉扔给秦从文一个你就别显摆了，你那手工面还留着拿白水煮着吃吧，别浪费那上好的高汤。 “吃面好。”赵蓉乐呵呵地捧场，“我和你爸最爱吃面了，是吧老秦。” “对，我们最爱吃鸡汤面了。”秦从文含泪点头。 第65章 山海经 六点，第1批来云中食堂吃早饭的晨跑大爷大妈们，发现随机掉落的小郑师傅不掉落了，发出第1批哀嚎。 七点，第2批来云中食堂吃早饭的附近小区的大爷大妈们，发现小郑师傅居然真的不是食堂员工，只是单纯过来交流帮忙的现在回去了，发出第2批哀嚎。 十点，翘班/摸鱼/蹲点过来买点心的一众食客们，发现不光小郑师傅没了，老郑师傅也没了，所有随机掉落的美味好吃的苏式糕点也一并全都没了的食客们，发出第3批哀嚎。 10点30分，陈惠红坐在云中食堂里，一脸郑重地打电话给她弟，问她弟为什么这么长时间了还没有招到合格的点心师傅。 陈惠红弟弟：…… 姐，不是你说不急的吗？ 陈惠红弟弟能怎么办呢？他只能赶快打电话给hr主管，让他那边抓紧时间招聘，顺便再问他姐要到郑思源在姑苏的糕点店的地址，让助理明天过去买一批糕点带回来。 “小秦你放心，点心师傅招聘的事情我让我弟抓紧时间，争取这个月给你招到帮手。”陈惠红放下手机，承诺道。 “其实也没有那么急，主要是我妈定好了粤省的私立高中，已经在和那边的招生办联系了。等到月底我妈就要带落落回去，所以现在食堂不光要招新的点心师傅，还要招额外的厨房帮工，保洁勤杂工这种小工倒是好招，厨房的员工我觉得还是要谨慎挑选一下。”秦淮解释道。 陈惠红非常赞成秦淮的观点，连连点头：“那是当然，小秦你放心做点心，这种小事全都包在我身上，你只需要最后审核就行。” “慧慧还在她舅舅家呢？”秦淮开始关心陈慧慧。 “是啊，在她舅舅家玩猫呢。”陈惠红笑着道，“我问她中午要不要来食堂吃你做的面，她还在那里犹豫，问我可不可以既吃鸡汤面又吃槐花馒头。” “我弟一听槐花馒头就想吃，自己又懒得跑一趟，还让我买两袋给他带过去。哪有两袋给他买呀，我让他自己过两天来吃。” 秦淮闻弦歌而知雅意，当即表示：“前段时间槐花馒头是试做阶段，量当然不大，怕味道不稳定。今天早上我都让汐姐去订槐花馒头的菜牌，过两天就会像酒酿馒头一样正式上架，比如说两袋了，三袋四袋五袋都行啊。” “红姐你今天下午直接过来拿，本来我也打算今天下午多做一点练练，只要您不嫌弃这是我练手的馒头就行。” “您弟弟这段时间帮我招聘，帮落落研究学校，我正好还不知道该怎么感谢他呢。” “对了，您现在饿不饿？手工面我都已经备好了，您尝一尝我新学的鸡汤面？” 陈惠红当然不会拒绝，欣然点头。 秦淮进厨房煮面。 煮面要不了几分钟，很快一锅热气腾腾，鸡汤为底，青菜配香菇为菜码的面就出锅了。 【长寿面 c+级】 没到b级，但c+级已经很不错了。作为一碗普通的面条，秦淮相信这碗面应该能秒杀周边99的机压面。 至于剩下的1…… 万一郑达突发奇想，决定在边上开一个面馆呢？ 秦淮亲自把面端出去。 他想看着陈惠红吃。 长寿面的菜品详情后有一条温馨提示，特意叮嘱秦淮一定要把长寿面做给陈惠红吃会有惊喜。 温馨提示都这么说了，秦淮当然想看看是什么惊喜。 就是不知道c+级的长寿面合不合格，如果c+级吃不出惊喜的话，秦淮决定这几天好好练练，争取练出b级或者b-级的。 “您尝尝，现在这鸡汤面也是试作阶段，您要是觉得有什么问题随时跟我说。”秦淮直接坐下，坐在陈惠红对面。 陈惠红拿起筷子。 边上还有几个唠嗑的大爷，对于秦淮开小灶的行为早就见怪不怪。 人家小秦师傅和陈惠红关系好，开开小灶也正常，这食堂的招聘还都是陈惠红负责在外面招的呢。吃碗小灶面条，不眼红。 真正该死的是那个姓丁的，天天拿那么多酒酿馒头回家，大爷们表示他们的牙都咬碎了。 “这面条看起来很劲道啊。”陈惠红感叹道，挑起，仔细看了看，“怎么好像只有一根，这不成长寿面了？” “这是特殊的做法，一碗面里只有一根，像长寿面也好啊，寓意好。”秦淮解释道。 听秦淮这么说，陈惠红觉得也有道理，就没多想，一口咬下。 陈惠红愣住了。 不是普通的那种愣神的愣住，而是像死机了一样，嘴咬着面没有咬断，筷子夹着面停在碗的上空，嘴唇不动，鼻子不动，就连眼睛都没有眨。只有眼神，从带着笑意变成迷茫，然后是空洞，最后重复清明。 秦淮也有点愣住了，他是真愣住了，甚至有点慌张的看了看别人上，看看有没有食客往这边看，注意到陈惠红的失常。 大概四五十秒后，陈惠红动了。 她沉默地一口气吃完了一整碗面，就像吃长寿面那样不咬断。 然后静静地擦嘴，抬眼看着秦淮没有什么表情，眼睛里有三分震惊，两分疑惑和五分说不清道不明的微妙。 这一刻，秦淮觉得坐在她面前的陈惠红有点像梦境中的那个陈惠红。 “我真的没有想到。”陈惠红开口了。 “什么？”秦淮没听懂。 陈惠红又深深的看了秦淮一眼，深吸一口气：“我没想到我居然还能醒。” 秦淮：？ 看出了秦淮的迷茫，陈惠红笑了笑：“让我想想该怎么解释你才能……我是白?。” 好了，秦淮觉得不用解释了。 妈妈，灵气复苏了，山海经的妖怪恢复前世的记忆了。 “我知道的。”秦淮一脸真诚，“就是红姐，咱们这么…非人哉的谈话真的要在大堂这种大庭广众之下进行吗？咱们好歹去2楼呢？2楼没人。” “行啊。”陈惠红起身，和秦淮一起走上二楼。 “我知道你应该有一些特殊的方法知道我是谁，但你是怎么知道的？”陈惠红有些好奇地问。 “实不相瞒，我从小就有一个系统。”秦淮知道，是时候再一次坦诚相待了。 上一次这么坦诚相待还是和上幼儿园的秦落。 陈惠红：？ “我那个系统有游戏面板也会颁布任务，完成任务可以获得梦境，全部都是您的梦境，我在梦境里看了您上辈子和慧慧的很多很复杂的…故事。” 陈惠红：？？ 这下轮到陈惠红懵了，陈惠红思考了许久，才道：“哇喔。” “系统。” “不过这下我知道该怎么和你解释了。” “山海经看过吗？” 秦淮摇头：“已经下单了，明天到。” “确实值得看一看，你可以理解为我们这些山海经的妖怪修炼到一定的程度需要入世渡劫。” 秦淮点头：“这个我懂，落落看的小说里面也会有这样的剧情。” “差不多就是这种意思吧，你可以理解为进到三千小世界，也可以理解为是从深山老林里跑出来，反正都是渡劫。” “渡劫成功，就进入另一个层次。” “渡劫失败就会带着记忆再入轮回。” “那什么算成功，什么算失败？”秦淮有些好奇。 “看我们自己。”陈惠红说，“有的精怪渡劫，来人间走一趟，吃喝玩乐花花世界，很自然很快乐的就渡劫成功了。” “有的精怪渡劫，历经人间百态，受尽苦楚磨难，最后却只能带着不甘和悔恨进入轮回。” “心中有不甘，有执念就会失败。” “最开始进入轮回的时候还是带着记忆的，还知道自己是什么，知道自己的目的是化解心中的不甘与执念。” “等轮回了几次，多则次，少则一二次，记忆就淡了。到了最后一世，我们就会完全忘记自己是什么，只当自己是个普通的人，最多觉得心里有些隐隐的不舍。” “如果最后一世还没能想起来自己是谁，还放不下，还醒不过来，那我们就是真正死了。” 秦淮懂了，他看着陈惠红：“所以…您是……” “最后一世。”陈惠红点头。 “谢谢你，让我醒了过来。” 第66章 陈惠红的馈赠 秦淮觉得他脑子有点乱，他需要理一理。 很好，陈惠红不是人这一点他很早以前就有了心理准备。 陈惠红是山海经里的神树，入世渡劫的，有一点突然，但也还在接受范围之内。 她渡劫失败了进入轮回，从梦境中也能看出来大致原因，可以接受。 可是她们这个渡劫机制是不是有点不合理？ 很没有逻辑呀。 按照修仙小说的逻辑，修炼到一定地步要突破，等级再高一点要遭雷劈，劈完就升级，不成功就重开。 人家是有一套规范的流程的。 陈惠红她们这个渡劫没有流程呀。 感觉主要是看心情。 秦淮在心里组织了一下语言，认真问：“那您…现在是北平城的疯小姐，还是咱们居委会的陈惠红？” “都是。”陈惠红道，“我是醒了又不是被夺舍了，我还是我只不过想起了前几世的记忆。” 秦淮：“……您还看修仙小说呀。” 陈惠红爽朗一笑：“看得少，现在年纪大了眼睛不好，看手机看久了眼花，都是听书。前段时间我特别爱听那个什么霸道傅总冷艳娇妻，不好意思外放听都偷偷带蓝牙耳机，带得我耳朵疼。” 秦淮：…… “要不，咱们还是聊点和人没关系的事吧。”秦淮麻木地道，“慧慧是惠投胎转世吗？” 陈惠红摇头。 “我不知道。” 见秦淮有些诧异，陈惠红无奈笑道：“我只是一棵树，又不是毕方、饕餮这些有吞天毁地之能的神兽，我第1世渡劫的时候甚至是在死前才意识到我渡劫失败的，自己都稀里糊涂的，人的事情我怎么清楚。” 秦淮觉得那陈惠红是有点稀里糊涂的了。 “你看我第一世的记忆，是从哪里开始看起的？”陈惠红很感兴趣地问道。 秦淮：…… 好诡异的问答。 “你埋在土里突然钻出来。”秦淮言简意赅地道。 “哦，我大概知道是什么时候了。”陈惠红点头，“是这样的，我们花草树木由于基本都没有什么自保的能力，化形来人间渡劫的时候通常也很危险。” “有时成功渡劫的前辈会向我们分享经验，告诉我们人间总是大乱，不是战争就是饥荒，还会时不时闹瘟疫。” “遇到这种乱世，渡劫是很危险的。” “更别提我还是白?，我们白?渡劫遇上荒年，被灾民叛军分食，甚至绑了每日剜肉当成移动粮仓，尝尽苦楚，满腔怨恨，最后堕入仇恨的泥潭越陷越深渡劫失败的数不胜数。” “我刚到人间的时候偷了衣服，在省城打听情况，听说大旱三年遍地灾民的时候吓得要死，想连夜躲进深山老林里。” “结果晋地旱得太厉害，我连深山老林都找不到，没办法只能把自己埋进土里。” 秦淮：…… “在土里躲了一段时间后我又觉得这样不行，我们山海经的精怪入世渡劫虽然没有规定的流程，但是一味的躲着躲一辈子不见人是一定会渡劫失败的。所以我一边躲一边想找有没有落单的，看上去比较瘦弱的人接触一二。” “你也是知道的，我第1次当人看什么都新鲜，也没有当好，破绽百出。”说着，陈惠红脸上露出了怀念的神色，“要不是遇上了惠娘，她一路教我该如何当人，后来进了北平城又机缘巧合被人当成了疯小姐，我怕是早就被人发现异样绑了烧了。” “不过绑起来烧了没准就渡劫成功了，我们花草树木渡劫成功的最快方式就是没装好，被人当成妖怪绑起来烧了，所以我们一般不怎么学人间的规矩。” 秦淮不知道说什么，挠一挠头算了。 陈惠红笑笑：“是不是觉得我们挺莫名其妙的？” 秦淮点头：“有点。” “但这也是没办法的事，你去翻翻山海经就知道，厉害的大妖终究是少数，我们这种没什么特殊能力，不是拿来吃就是用来入药的草木才是平常。除了少数天赋异禀的，大部分精怪渡劫的心态都是混过去就行，毕竟混不过去就真死了。” “而且第1世渡劫的时候，我们还可以选择幻化人间的样貌和年纪，若是第一世失败再入轮回，就是真的投胎转世重新开始了，不确定性太大。” “大部分精怪第一世渡劫失败了，后面也很难再成功。” “比如说我，第一世在人间待了7年最后被响马一枪崩了。” “第二世活到三岁，饿死了，我甚至连自己出生在哪个地区都没办法判断。” “第三世更倒霉，还在襁褓的时候就被人贩子偷了，验货的时候发现是女婴卖不出去直接扔地上摔死。” “第四世还行，出生在城里家里有4个兄弟姊妹生活和乐。不过那个时候我已经基本忘了自己是谁，只觉得心中有执念想让大家都能过上好日子吃得饱饭。后来考上了农业大学，研究种子，30岁不到天天熬夜工作太刻苦猝死了。” “然后就是现在。” 秦淮只能感叹：“您的执念居然是让全国人民都能吃饱饭，好伟大的执念啊。” 陈惠红被秦淮的话逗笑了，连忙摇头：“应该不是，不过我自己其实也不太清楚我的执念究竟是什么。” “第一世死的时候我才意识到，我心里一直放不下的，居然是惠娘到死都没能吃上我给她订的那碗，15岁及笄的长寿面。” “可能在我的心里，真正怨恨的是我自己。” “我恨我不够细心，我明知道玉米面发霉是不能吃的，可是却没有极力劝阻惠娘到底。” “我恨我过于冷漠，当天晚上我就已经猜到惠娘是吃玉米面坏了肚子，却没有坚持去医馆叫郎中。” “我还恨我过于自私胆小，如果那天我叫黄包车把惠娘送去了内城的医院，找卢掌柜借钱，她或许就不会死。我不怕别人知道我不是疯小姐，但我怕我装不好其他人发现我不是人。” “那个时候我正是玩到兴头上的时候，我觉得人间很好玩，北平城比每一位前辈跟我描述的人间都要有意思。我怕有人把我绑了烧了渡劫结束，我也怕我心中有对人间的留恋渡劫失败，所以我最后选择的多一事少一事，眼睁睁看着惠娘死。” “在那之前我一直没有意识到，直到死的那一刻，我心里想的却是真是太遗憾了，若是惠娘那天能吃到那碗长寿面没准就可以健康长寿了，我才意识到我的渡劫大概是失败了。” “所以说。”陈惠红的表情有些无奈，“我的执念，大概是没有看到惠娘健康快乐吧。” 秦淮沉默了，良久，他才问：“所以，我还是那个问题。” “慧慧是惠投胎转世吗？” “我不知道。”陈惠红笑着摇头，“或许是，或许不是，人海茫茫总有陌生人长得相似，更不要说已经过去了近百年。” “我之前听说过，精怪到最后一世的时候上天会给我们最后一次渡劫成功的机会，这是上天的机会，也是我们最后自救的机会。” “或许慧慧就是上天给我的机会。” “我不管她是不是惠娘，她都是我从小养大的慧慧，我希望她永远健康平安快乐。” “小秦师傅，你还有什么想问的吗？”陈惠红问。 秦淮摇头，他觉得他想知道的已经知道的差不多了。 “那我就有一个问题要问你了。” “你有什么想要的吗？” “按照我们精怪的传统，如果有人助我们渡劫成功了，我们应该送此人一份大礼以示感谢。” 秦淮一下就坐直了。 “按照小说的正常剧情，滴水之恩当以涌泉相报，我赤条条的来，赤条条的走，什么都带不去，理应用全部身家回报。” 秦淮坐得更直了。 “但是我的全部身家是要留给慧慧的。” 秦淮：…… 想起了疯小姐的记忆就是不一样，红姐你变了。 “不过有一份礼物送给你，你应该会很喜欢。”陈惠红拿出手机搜索，点开了双海高中的招生官网。 “我可以让我弟给双海高中捐一笔钱，翻新一下田径场或者丰富教学设备，这样我弟就可以推荐一位特长生免学费入学。” “而我弟的女儿，我的侄女嘉海已经是双海初中部的学生，不需要这个特长生名额，这个名额自然就可以让给有需要的落落。” “双海高中距离我们这儿不远，落落甚至无需住校，赵姐也不用和你们父子分隔两地回去陪落落读高中。最关键的是，我弟的公司也可以资助双海高中的优秀特长生，比如三年之后资助落落出国留学。” “说句实话，我觉得落落真的很适合练体育，你们真的没有考虑让她走体育特长生的路吗？” “小秦师傅，这份礼物你觉得怎么样？” 秦淮沉默了一下，道：“这钱，您真是一分不掏啊。” 全让您弟弟出。 怪不得被骗子骗20万，平时在家没少被姐骗呀。 第67章 不行，得打一顿 “那这个礼物你喜欢吗？”陈惠红笑着问。 秦淮非常诚实地点头：“喜欢。” 当然喜欢，双海高中一年学费60万，陈惠红这个礼物相当于直接发给秦淮一张需要定点消费的180万的支票。 更不要提还有后续的赞助留学售后，秦淮决定未来三年好好督促秦落读书，争取到时候出国读个贵的，大赚一笔。 这是秦落这辈子离书中自由黄金屋最近的一次。 “我很好奇，我的这个礼物会直接出现在你的图鉴面板里吗？”陈惠红问。 陈惠红这么一问，秦淮也有点好奇，直接点开游戏面板查看。 姓名：陈惠红 物种：白? 状态：已觉醒 梦境：3/3 菜谱：树皮、酒酿馒头、槐花馒头、长寿面（点击可查看详情） 馈赠：双海高中特长生推荐名额x1 居然真的显示！ 游戏系统亲自鉴定，保真。 “有。”秦淮肯定地点头，“我晚些时候编好理由和我爸妈说一声，落落开学估计就能去报到了。” “红姐，读国际高中有什么注意事项吗？”秦淮真诚地问。 他是真不知道，以他们老秦家的经济条件，家里没人读得起这么贵的高中。 陈惠红想了想，真挚建议：“不要去德国留学。” 两人的交流基本结束。 秦淮还要回去接着做点心，起身正准备回去干活，突然想起了另一件事情，停下脚步问。 “红姐，还有一件事情我想咨询你一下。” “我不是和你说了我有一个系统，你所获得的所有记忆都是完成支线任务或者主线任务获得了吗？实不相瞒我现在还有一个支线任务，是罗君罗爷爷的。我是不是可以以此推断，他也是精怪？” 陈惠红听秦淮这么说认真思考了一会儿，然后果断摇头：“我不知道诶。” 秦淮：……不是，你们草木精怪怎么什么都不知道？ 这么混日子的吗？ “是这样的，就算我现在醒了也不能改变我现在是人的事实。就算我第一世渡劫的时候，我也只能一眼认出同样处于第一世渡劫的同类，更不要说现在我已经是最后一世了。” “当然也有可能是因为我们草木精怪各方面水平都比较差，认同类的水平也比较差的缘故，实力强大的第一世渡劫的同类现在应该能一眼认出我。” “哦对了，我还听说过一个说法。”陈惠红补充，“我们精怪渡劫到最后一世的时候，出于本能自救，精怪与精怪之间会相互吸引，不自觉相遇。” “这个说法我一直不怎么相信，第一世我在人间7年，认出来的同类满打满算也只有一个，相遇的可能性太低了。” “不过我既然能醒，这个说法没准也是有迹可循的，可能我身边真的有很多同类只不过我都认不出来罢了。” 秦淮合理的推断了一下，他的游戏途径是1/12，那就代表还有11个…… 这附近的精怪挺多呀。 你们山海经的生态还挺好。 “那罗君罗爷爷……”秦淮觉得罗君十有八九就是了。 “我可以帮你试探一下。”陈惠红道，“他不是明天要来食堂喝陈皮茶吗？明天我找个机会帮你试探，毕竟我和他的关系还不错。” 秦淮觉得这样也行：“那就拜托您了，厨房那边的点心我还没做完，我先下去做点心了。” 陈惠红点头，提醒：“下午别忘了做酒酿馒头，我答应了我弟要带两袋过去。对了晚上的鸡汤面你就做正常的面条吧，慧慧的生日是6月28号早就过了，还是等到她明年过生日再让她吃长寿面吧。” “行。”秦淮点头，正常的鸡汤面和长寿面对他而言没区别，反正他也做不出buff，练什么都是练。 秦淮下楼，陈惠红坐在二楼目送他下去。 秦淮回到厨房的时候，秦从文还在剁肉馅。 “爸，这都11点多了你怎么还没回去睡觉？”秦淮诧异地问。 秦从文打着哈欠剁肉，揉揉眼睛：“还不是落落高中的事，刚刚学校的招生办给你妈打电话，说落落中考成绩太低得加钱，你妈不高兴在电话里跟招生办的人吵架呢。” “我等你妈，顺便剁肉。淮淮，你做芝麻饼的食材我给你放那边了。” 秦淮朝秦从文所指的方向走去，把材料拿回来，看看面团开始揉搓：“落落高中的事情我这边有一个好……” 秦淮话还没说完，赵蓉就怒气冲冲走进厨房。 “什么东西呀，他以为他是什么很好的学校吗？好学校会招我们家落落吗？我们家落落不就是中考只有两门课及格了吗？还落落成绩太差，要多交钱那是多交钱吗？一年6万的学费，他那根本就是翻了个倍！狮子大开口，简直不是个东西。” “落落呢？秦落！你中考怎么考的？你好歹多及格一门呐，你怎么语文也不及格呀？！” 伴随着赵蓉的怒吼，秦淮知道火山喷发了。 这个时候他再不说点什么，秦落的打是挨定了。 虽然中考考成这样是该挨打，但这个打挨的确实是有点晚。 “妈，没事，那个学校不去就不去，我这边有更好的学校。”秦淮高声道，把陈惠红弟弟给双海高中捐了一大笔钱，多出一个特长生名额，现在这个名额砸在咱们家的好消息告诉赵蓉和秦从文。 这个馅饼都把赵蓉给砸懵了。 她甚至都不生气秦落为什么中考语文也没有及格。 “陈主任他弟弟就不要这个特长生名额，为什么还要捐这笔钱？”赵蓉疑惑了。 “人家有钱人就是这样的，捐钱是为了让女儿在学校里更自在，改善校园环境，特长生名额就是顺带送的。”秦淮表示有钱人的事你别管，“那你想想，慧慧她舅舅被骗一骗就是20万，平时喜欢给学校捐钱也很正常。” 赵蓉和秦从文瞬间就被说服了。 “可是…我记得那个双什么高中一年学费要60万，咱们家落落不要钱去读，学杂费什么的也全免，这个人情欠得是不是有点太大了？” “妈，这个你就不用管。反正咱们家食堂开在这里，红姐和慧慧她舅舅都喜欢吃咱们家食堂的点心。以后咱们家的点心他们就敞开了吃不要钱，吃一辈子，这人情总能还上。” 赵蓉又被说服了。 赵蓉看着秦淮，眼眶都红了。 多好的儿子呀，多贴心多懂事啊。 再想想秦落。 赵蓉深吸一口气。 不行，这个得打一顿。 太不像话了，中考语文怎么能也不及格呢？！ 第68章 来点学习的动力 秦落喜提一顿来自亲妈爱的教育，还不知道是为什么。 不过孩子从小被打到大，主打一个心态好。打完后得知不用回去上高中可以留在山市，还能读传说中的贵族国际高中，开心得连吃两碗鸡汤面。 秦落滋溜滋溜地喝着鸡汤。 秦淮怀疑她这么积极吃鸡汤面就是为了喝汤，毕竟郑达就留了两锅汤，喝一碗少一碗。 “哥，那个贵族国际高中是不是像流星花园里拍的那样，无论男生女生都特别漂亮，戴好多手链耳环项链戒指，都blgblg闪着光，随随便便一个书包都要几百万。”秦落一脸向往地问。 秦淮往锅里的陈皮里倒红糖，再撒一小搓盐，满脸无语：“你看的是哪个版本的流星花园？几百万的书包，什么货币单位？” 秦落开始回忆。 “还有，谁告诉双海高中是贵族国际高中了？贵族这两个字是从哪冒出来的？人家是正儿八经的国际高中，去了也是要读书的，别以为不用回去读书就可以轻松，在这里我、妈还有爸三个人盯着你，别辜负红姐弟弟送的名额。” “要是月考还像中考那样只有两门功课及格，你猜爸妈让不让你早上吃的三丁包和五丁包？别用这种眼神看着我，哭也没有用，这次是真没有用，你前面的饭钱都还没结呢，暑假给你算的工资还不够你平时吃的点心钱。”秦淮的脸上写满了冷酷。 秦落被赵蓉爱的教育的时候没怎么想哭，现在她是真的有点想哭了。 秦落知道，留给自己的时间不多了。 只见秦落端起面碗，吨吨吨吨吨将面汤一饮而尽，连碗底剩的两根青菜都扒进嘴里吃了，把碗重重地往桌上一放，气沉丹田，大喝一句： “哥，我要再吃一碗！” “不行。”秦淮残忍拒绝。 最后两份面他都给秦落煮了，再吃就得重新揉，秦淮表示他已经下班了，绝对不可能重新上工。 秦淮搅拌搅拌陈皮茶，觉得可以，盛出一碗热腾腾的陈皮茶放凉。 “实在没吃饱等下喝碗陈皮茶，8月多喝陈皮茶对身体好。我有个快递到了，物业已经送我家门口，晚上爸妈过来吃饭跟他们说一声，我先回去不在食堂吃饭。” “少玩手表。”秦淮最后叮嘱一句，从食堂外门出去到对面便利店买了根烤肠，啃着烤肠回去了。 留下秦落悲伤地坐在食堂里，默默舔了两口碗，哀叹自己的命真是太苦了。 秦淮确实有快递到了。 昨天下单的《山海经》到了。 同城发货，就是快。 回到家后，秦淮开始认真研读《山海经》。 虽然他也不觉得读《山海经》能对完成任务有什么帮助，毕竟游戏系统的图鉴最后都会标明物种。但陈惠红都是山海经里的神树了，秦淮觉得了解了解总没错。 以后再遇上什么神花神草，也好交流。 秦淮觉得这些草木精怪自己都有点稀里糊涂的，有些过于混日子了。 是得多做些准备以防万一。 秦淮聚精会神的翻开《山海经》，开始阅读第1页。 ‘南山经之首，曰?山……’ 5分钟后，秦淮有点想玩手机。 10分钟后，秦淮打了个哈欠，觉得到点该睡觉了。 就算这本山海经有白话文翻译，这个内容也实在是有点太无聊…… 秦淮只能说可能他们秦家人天生就没有什么读书的天赋。 秦落中考语文没有及格也不能全怪她。 半个小时后，秦淮发了一条朋友圈。 ［山海经果然是一本很值得研读的书］［流泪］［流泪］［流泪］ 朋友圈刚发出一分钟不到，陈惠红发来私信。 陈惠红：别看了。 陈惠红：这书我都看不下去。 秦淮沉默了一下，回了两个字。 秦淮：好的。 看不下去，真的看不下去。 第2天一早，秦淮准点到达云中食堂。 今天和往日不太一样，秦淮到的时候，秦落已经在大堂擦菜牌了。 “落落，你今天怎么起这么早？”秦淮有点惊讶，现在可是早上4点，秦落平日里都是睡到7点过来吃早饭的。 “哥，我决定了！”秦落认真地道，“从今天开始，我要每天早起背单词，奋发图强！” 秦淮露出欣慰的表情。 “这样我就会消耗能量，早上很饿，能多吃几个三丁包和五丁包！” 秦淮：？ “那你今天怎么没有背单词？”秦淮灵魂发问。 秦落答：“今天定了闹钟早起后才发现，一本书没有。” “我和妈说我要拿手机背单词，妈不相信我，她觉得我是想偷偷玩手机。妈今天下午陪我去书店买书，有书才能背。” 秦淮觉得他好像突然有点懂秦落之前为什么总是时不时的早上起来背单词，英语成绩一骑绝尘，时常让他们怀疑秦落的英语是抄的。 “买点语文书吧。”秦淮真心劝道，“实在不行作文书也行，多背点优秀作文，好拿分。” “哥昨天下午煮了鸡汤，今天继续给你做鸡汤面。” 说完，秦淮换衣服进厨房，先揉做鸡汤面的面团，给秦落煮一碗热腾腾的鸡汤面。 没过多久，鸡汤面就出锅了。 【长寿面 c-级】 秦淮觉得，他或许真的该练的是煮汤。 之前没有对比的时候还没觉得有什么，前段时间喝惯了郑达煮的高汤，现在再一看自己煮的。 郑达还是有可取之处的。 秦淮拿出手机，给郑达发微信。 秦淮：郑师傅，您在煮高汤的时候有什么技巧可以和我分享一下吗？我真的很需要您的帮助，谢谢了［腼腆］ 发完消息，秦淮继续干活。 还有常规的三丁包、五丁包和酒酿馒头呢。 他们家落落为了多吃两口都准备早起读书了，秦淮这个当哥的自然不能拖妹妹的后腿，动力要给足。 秦淮觉得四喜饺、五丁包和酒酿馒头不足以支撑秦落高中三年努力学习，得再来一个新鲜的，秦落没吃过的，但她同时又一定会爱吃的东西。 最好还是有点来头的，秦落就喜欢这种有噱头可以发朋友圈，可以单独发给何成炫耀的点心。 来点什么呢？ 秦淮开始在脑海中搜索，前段时间和郑思源聊天的时候提到过的点心。 有了。 圆梦烧饼。 第69章 圆梦烧饼 圆梦烧饼，一种名字听起来很牛逼，但实际上和肉沫烧饼没有什么区别的烧饼。 会有这个名字，是因为一个传说。 相传慈禧太后有一天在夜里做了一个梦，梦中吃到了一种非常好吃的夹着肉末的烧饼。非常巧合的是，第2天早上太后就吃到了梦中的烧饼，于是老佛爷非常高兴说这烧饼真好吃，把她的梦圆上了，赏了做烧饼的御膳房师傅20两银子和一个官职。 因为这道菜圆了慈禧太后的梦，所以被称为圆梦烧饼。 郑思源会和秦淮提起这个烧饼，是因为他发现秦淮会做五丁包。五丁包是著名的乾隆下江南小吃，郑思源就顺道提了一下另一个著名皇家小吃代言人代言的点心。 当然，郑思源没有告诉秦淮的具体做法，因为他也不会。 圆梦烧饼是著名的北平宫廷小吃，郑思源擅长的是苏式点心，这不是他领域内的菜谱。 但秦淮不一样。 所有出现在《点心大全》上和可以在网上找到的食谱，都是他领域内的菜谱。 秦淮一边盯着发酵的面团，一边搅拌锅里小火煨着的馅料，一边掏出手机搜索圆梦烧饼的菜谱。 至于为什么不翻点心大全…… 书在家里没带过来。 秦淮决定先在网上搜一下食谱，再回家翻一下看看能不能翻到，两相结合，应该就没问题了。 a级的鸡汤面他做不出来，和肉末烧饼差不多的圆梦烧饼他还做不出来吗？ 秦淮在网上细细研究了一下菜谱。 怎么说呢，互联网真的很神奇。 同样的菜谱，不同的做法。 每种菜谱做出来的圆梦烧饼的样子都略有不同，有圆的，有方的，甚至还有像烤馒头里面夹肉的。 这些都不重要，因为秦淮已经找到了一款秦落绝对会爱吃的。 一款长得有六分像黄金开口笑的圆梦烧饼！ 黄金开口笑！ 中华小当家的含金量还在提升。 秦淮甚至有些后悔他怎么早没发现这种好烧饼。 秦淮看了一眼已经开始拖地的秦落，觉得秦落的语文有救了。 诶，国际高中学语文吗？ 没事，实在不行早起写数学卷子也是一样的。 圆梦烧饼的事宜已经提上日程，秦淮放下手机，开始研究另一件重要的事。 陈皮茶。 今天是罗君来食堂喝陈皮茶的日子。 同时也是罗君时隔1年8个月13天以来第一次出门的日子。 每次想到这里，秦淮都后悔昨天没让黄汐定做一个横幅挂在内门口。 还是陈惠红居然是山海经里的神树的事情带给他的震撼太大了，然后秦落又喜提一顿爱的教育，有点混乱，秦淮一时间没想起来。 秦淮把煨好的馅盛进另一口干净的大锅里放凉，开始揉面擀皮。 等到第一批包子蒸好，第一批晨练的大爷们也零零散散地叹着气进店。 能看出来，大爷们还没从郑思源返回姑苏的悲伤中走出来。 就是不知道等未来某位大爷专程跑一趟姑苏，发现郑思源开的是糕点店不卖馄饨，馄饨是超稀有掉落后会不会更悲伤。 第1批晨跑的客人们吃早饭的时候，秦淮开始煮陈皮茶。 诚然，罗君是不可能这么早过来喝凉茶的。 他起不来。 但是秦淮可以先煮，提前煮好至少三个版本的陈皮茶，让这一次的支线任务万无一失。 为了支线任务，秦淮煮的很认真。 这个时候可能就有人要问了，煮凉茶需要什么很高深的厨艺吗？ 答案是不需要。 只需要让凉茶的配方不那么阴间就行。 不过为了凸显对凉茶的尊重，秦淮还是掏出了从来不用的刻度秤，然后库库往锅里倒红糖，最后称少许盐洒进去。 秦淮的严谨吸引了9号桌大爷的注意。 今天许图强破天荒的没来吃早饭，据说是昨天下午出发去女儿家看外孙女了，去之前还硬是靠刷脸从下午抢购酒酿馒头的相熟的食客手里一人刷走了一个馒头，凑了整整一袋带去给女儿。 对于这件事情秦淮是怎么知道的。 吃早饭的全程，曹大爷都坐在9号桌义正言辞的抨击许图强这种极度不道德的行为，他作为被抢了两个馒头的第一受害者，对许图强表示鄙夷。 王大爷不是很在意。 他也没来抢，他不是受害者。 他在伸着脖子透过窗口看厨房里的秦淮，然后无视曹大爷的正义谴责，有些好奇地问：“小秦师傅这是在煮凉茶吗？” “肯定是啊，你没听说过吗？相传住在a栋的罗老头前两天跟小秦师傅打了赌，说他的凉茶秘方煮出来的凉茶更好喝，相约今天亲自出门喝凉茶。”曹大爷暂时停止谴责，开始八卦。 王大爷露出迷茫的眼神。 边上不曾拥有姓名的大爷一看王大爷这个表情就忍不住吐槽：“你是不是我们小区的，你怎么连罗老头……哦，你不是我们小区的。” 王大爷：？ 歧视是不是？你信不信我一怒之下在你们小区买一套…… 算了，太贵了，舍不得。这么多钱还是留给儿子、女儿、孙女、外孙花吧。 9号桌的几位大爷开始向王大爷科普罗君的传说。 什么实名上网鏖战附近所有外卖商家，大获全胜，被不止一家餐饮店拉黑闯下赫赫威名。 什么10年换了60多个保姆，最高记录一周换5个，是出了名的难搞孤寡老人。现任保姆张淑梅已经坚持工作5年未提离职，连续5年当选全云中小区最想挖墙脚的保姆。 也就是这几年罗君腿脚不好，不出门过气了，再往前推个3、4年，周边的小区里热衷于八卦的八卦人士，谁不知道罗君的大名。 王大爷不知道也正常，一个是他住的确实有点远，另一个是他不八卦。 听完罗君的传说，王大爷有些担心：“这个罗老头脾气这么差，他该不会是看小秦师傅不顺眼，今天特意出门来找茬的吧？” 曹大爷摆摆手：“他都一年8个月13天没出门了，怎么会这么无聊，就为了找小秦师傅的茬专门出……” 曹大爷突然觉得有一点可能。 正常人是不会这么无聊的，但罗君不是正常人。 曹大爷的表情开始凝重。 “是哦，他要是来找茬的小秦师傅可怎么办呢？小秦师傅人老实，又善良，性子还温吞，耳根子软，一看就是容易受欺负的。” 在边上扫地的秦落：这还是我哥吗？ “不行。”曹大爷一拍桌子，“我得留在这里帮小秦师傅镇场子。” 此话一出，众人纷纷响应。 于是乎，早上9点，难得早起准备亲自去食堂吃早饭的罗君，慢悠悠走进食堂，看到一食堂的大爷大妈时心里一愣。 随即又有些恍然。 他就说嘛，和他一样时间吃早饭的人有很多。 你看这个时间，食堂里全是人。 第70章 陈皮茶 所有人的目光都集中在罗君身上，有人眼神凝重，有人窃窃私语，有人目光躲闪，有人发消息昭告天下罗君居然真的出门了。 连续5年荣获云中小区最想被挖墙脚的保姆的张淑梅推着轮椅进来，准备找个角落放轮椅的时候，看到食堂里有这么多人，还齐刷刷盯着前面的罗君时都吓了一下。 但罗君根本不为所动，淡定地顶着所有人的目光慢吞吞走到窗口，对着秦淮道：“来两笼五丁包，二两酥饼。” “没有酥饼。”秦淮答。 “酥饼要多久出锅？”罗君问。 “做酥饼的是两位郑师傅，他们都回姑苏了，食堂今天不卖酥饼。”秦淮表示随机掉落的酥饼已经没有了，而且他做的酥饼确实不如郑思源和郑达做的好吃。 术业有专攻嘛，秦落爱吃有馅的，最好是肉馅。酥饼这种点心对于秦落而言就是偶尔尝尝的零食，秦淮不怎么做。 罗君眼睛都睁大了，脸上写满了你前两天才给我拎来两个点心礼盒给我吃开胃了，现在你居然告诉我不卖了。 岂有此理！ “不过我上次给您带的礼盒里的酥饼是小郑师傅做的，他在姑苏有糕点店，您可以托人去姑苏买了带回来。”秦淮温馨提示。 “他的糕点店叫什么名字？在哪个位置？”罗君咬咬牙，选择各退一步，“我叫个跑腿。” 秦淮：？ 叫个跑腿？ 你们有钱的孤寡老人真的很任性。 坐的离窗口比较远的大爷大妈们听不清罗君和秦淮的对话，好奇地伸长脖子探头问：“罗老头说什么呢？我怎么感觉他有点咬牙切齿的。” “我就知道他肯定是来找茬的！” “小秦师傅还笑脸相迎，小秦师傅人真好，真是个好小伙！” 三分钟后，坐在唯一的空出来的小桌上慢条斯理吃饭的罗君通过了秦淮的微信好友申请，把秦淮发给他的地址转发给张淑梅，让张淑梅找到一个能够以最快速度买到酥饼并且坐飞机送过来的跑腿。 见多识广的张淑梅开始淡定找跑腿，还不忘询问罗君支不支持姑苏附近的城市的临时跑腿坐高铁赶去买，她有一个堂侄就在姑苏边上，很愿意赚这份钱。 气氛逐渐焦灼。 强势围观，守护全世界最好的小秦师傅的大爷大妈们不想让秦淮为难，每人都点了1~2样早餐但是放着不吃，装模作样拿着筷子/勺子，最多时不时喝一口豆浆/绿豆汤，全程目光都不离开罗君。 服务员们有点搞不清楚现在店内的情况是什么，每个人都莫名变得很紧张。 人在紧张的时候总是会做一些莫名其妙的事情来掩饰自己的尴尬，比如拿着抹布装作要擦一个柜子擦10分钟，看一张表格一个字也没看进去东看西看10分钟，或者干脆装作自己在认真工作的样子站在墙角站的笔直，站十分钟。 后厨里的人就更不用说了。 开店多年，什么大场面都见过，不良少年/社会闲散人士/纯混混吃着吃着突然打起来的精彩场景也强势围观过的秦从文一边包包子，一边紧张地捶捶腰，在等会外面万一打起来自己是该英勇的上前阻拦，还是明哲保身之间犹豫不决。 赵蓉有点搞不清楚状况，有点怀疑罗君是不是来检查食品安全的，怎么这么大排面，包包子包得心不在焉。 秦落坐在角落里争分夺秒玩手机。 至于秦淮，他是真的有点紧张。 倒不是为支线任务能不能完成而紧张，他是单纯的担心罗君喝完陈皮茶当面开嘲讽，说他是个井底之蛙连凉茶都煮不好，不过如此，之前居然还有勇气跟他犟嘴说陈皮茶不是这么煮的。 在今天之前，秦淮从未担心这种情况的发生。 但是今天早上听了一嘴9号桌的大爷们向王大爷科普罗君之前的赫赫战功后，秦淮觉得罗君这两年没有出门还是修身养性了。 那天居委会上门的时候，罗君的战斗力不及之前的一半。 现在罗君重出江湖，很难判断攻击性是不是也重回巅峰。 罗君还在淡定的吃包子。 他吃东西的状态看起来非常讲究，怎么说呢有的人吃东西狼吞虎咽，有的人吃东西慢条斯理，有的人吃东西看起来很有钱。 罗君就是最后一种。 他吃包子吃出了一种old oney的感觉。 优雅，实在是优雅。 当然有可能是单纯的年纪大了牙口不好，吃东西的速度很慢。 不过如果是牙口不好但还爱吃酥饼…… 秦淮只能说猜不透，真的猜不透。 罗君的早餐一直吃到了10点。 张淑梅的侄子都已经出发了，罗君才开始慢悠悠地插嘴，看两眼手机，吃一颗薄荷糖，然后扔给窗口边的秦淮一个眼神。 “小秦师傅，陈皮茶煮了吗？” “煮了，按照您上次给的配方，三种口味的都煮了，我还又新增了两种口味，您都尝尝？” 罗君点点头，秦淮去端已经放凉的陈皮茶，张淑梅走到窗口去接。 就在此时，陈惠红和屈静踩点走进食堂。 一进食堂，陈惠红就发出感叹：“今天这么多人啊！” 屈静则是摘掉帽子和墨镜，口罩依旧戴着，眼含笑意的冲罗君点点头，打招呼：“罗先生，上午好呀。” “早上好。”罗君用倔强的语言坚持认为现在是早上。 “喝了么？”屈静直接走到罗君对面坐下，陈惠红坐在屈静边上。 罗君没有直接回答，看了陈惠红一眼，挪开目光用眼睛示意张淑梅的方向，两人瞬间懂了。 还没喝，赶上了。 张淑梅找了个餐盘当容器，稳稳当当地把五小碗陈皮茶端过来，手稳到可以直接入职高档餐厅当服务员。 罗君没有先喝，而是问屈静：“你怎么真来了，医生上班这么闲？” “您可是我们医院的顾客，为了您的身体健康专门跑一趟是正常的工作内容。”屈静道，从包里掏出一个文件袋，“这是您上次体检的结果，虽然已经检查完了，但我还是劝您专门去医院做一次体检，医院里的设备多。” “您都愿意出门喝凉茶了，想必也不介意专门跑一趟去医院体检吧？” “别想pua我。”罗君平日里没少上网冲浪，果断拒绝。 然后端起面前的凉茶喝一口润润嗓子。 “对嘛，这才是陈皮茶的味道，现在的小年轻根本就不会煮陈皮茶。”罗君非常满意地又喝一口。 秦淮面无表情的看着罗君一口又一口，每碗尝一口。 游戏提示音压根就没响，支线任务没完成。 按照罗君的配方，做出来的陈皮茶味道确实不错，他自己也表示赞扬，但这根本就不是他爱喝的味道。 果然，这个世界上最难以捉摸的客人，除了小孩就是老人。 第71章 毕方 罗君一边毫不吝啬的用语言表示用他配方做出来的陈皮茶的美味，一边内心诚实的不完成支线任务，同时还悠闲自在地同屈静聊天。 大堂里的大爷大妈们见罗君好像不是过来找茬的，真的只是单纯的为了证明自己的配方没有问题而不惜出门，便没有像之前那样那么关注罗君。 开始各自聊天，气氛也没有先前那么剑拔弩张，最多感叹一句罗老头真是年纪越大越古怪。 当然，也没有人离开。 这可是罗老头一年8个月13天以来的第1次出门，当然得在旁边坐着看全程，看到他回家为止。 屈静还在试图劝说罗君去医院做个全套检查，别倔强了。 罗君将最后一口陈皮茶一饮而尽，吃了个水饱，不耐烦地道：“我都这个年纪了有什么可查的，真查出什么大毛病了要动手术你们敢治么？” 然后罗君将矛头转向陈惠红：“陈惠红你今天怎么转性子了，平时不是话很多吗？来我家的时候还没走到门口，我坐在家里就能听见你在外面打电话的声音，不知道的还以为你是王熙凤，未见其人先闻其声，今天怎么不说话了？” “今天是您出门的大日子，我正在思考该怎么编辑朋友圈宣传这个喜讯。”陈惠红对答如流。 罗君：…… 罗君把碗一放：“没意思，回去了，电视剧还没看完。” 说完，缓缓起身，倔强地自己走出食堂。 张淑梅推着轮椅跟在后面，远远看去，很像一个正在复健的老人，看起来竟有些感动。 屈静看了眼时间，戴上帽子和眼镜，对陈惠红说：“红姐，时间也不早了我该回医院了。您要是有时间就帮我多劝劝罗先生，麻烦你了。” 陈惠红笑笑：“放心，我今天没事，等会就去他家劝他。” 屈静走到窗口去向秦淮道别，见第1批点心出炉了，顺便每样买了点，提着点心满意离去。 看完热闹，准备干正事的大爷大妈们也纷纷开始排队买点心，狠狠消费一笔。 发现今天点心卖得确实比往日要快很多的秦淮：…… 罗君居然还有带货天赋，不可思议。 陈惠红见剩下的点心不多，一如既往的包圆带去居委会，找了个罗君终于出门，她作为居委会代表得上门关心一下情况的理由，提着水果上门帮秦淮打听情况。 20分钟后，陈惠红给秦淮打了个电话。 “小秦。”陈惠红的声音很平常，秦淮却从平常中听出了一丝异常。 “情况有些复杂。” “我觉得，你现在如果有空的话，不如来一趟a栋1704，张阿姨已经被支走了。” 秦淮：？ 秦淮有些摸不清楚情况，但是点心确实没什么需要他盯着的了，只需要等时间按时出锅出炉就行。 秦淮把剩下的工作交给秦从文，将两碗原本留着下午给秦落喝的陈皮茶装杯打包，提着陈皮茶前往a栋1704。 秦淮到a栋的时候，楼下的保安以为小秦师傅是来亲自送外卖的。 看得出来，罗君对陈皮茶赞不绝口的消息已经传到保安那里了。 送外卖的小秦师傅按门铃后，是陈惠红开的门。 罗君就站在陈惠红身后，上下打量了一番秦淮：“你有系统？” 秦淮：…… 不是，这年头的主角都这么见得得人吗？ 谁家好人家的主角身边有这么多人知道自己有系统啊。 不等秦淮说话，罗君就有些自傲地微微抬起下巴，有些得意地道：“我是毕方。” 回应罗君的是秦淮的沉默。 罗君：？ 罗君猛地看向陈惠红：“你不是说他看了山海经吗？连我都不知道？！” “看了，但只看了几页，没看到毕方。”秦淮回答的时候选择了人类最宝贵的品质——诚实，然后迅速找补。 “不过我知道毕方，我在仙侠剧里看到过，好像是只漂亮的红色大鸟。” 罗君有点想喷火烧死秦淮。 罗君深吸一口气：“首先，我是蓝色的。” “其次，我是神鸟。” 神字是重音。 说完，罗君连个多余的眼神都没有扔给秦淮，自顾自的走到沙发边坐下。 “自己坐。” 秦淮默默递上陈皮茶，然后坐到陈惠红边上的沙发上。 “红姐，现在是什么情况？”秦淮小声问。 “还记得我和你说的精怪在什么情况下比较好辨认出同类吗？”陈惠红问。 秦淮点头。 陈惠红看向罗君：“他就是我说的情况。” 也就是说，罗君现在是渡劫的第一世。 秦淮看罗君的眼神一下就变了，心想山海经知名的神兽就是不一样啊，艺高人胆大。陈惠红第一世幻化的是年轻人的模样，罗君第一世幻化的居然是92岁的大爷。 现在是现代社会，科技高度发达，文明程度很高，92岁的大爷比较安全，搁陈惠红第一世的年代，92岁的大爷简直就是高危人群。 罗君一看秦淮的眼神就知道他想岔了，当即出声：“我爱好没那么独特，92年前开始渡劫的时候我也是年轻的模样。” 秦淮的眼神又变了。 差不多的时间渡劫，草木精怪只活了7年，这都投胎到第五世了。毕方这第一世还没结束，果然无论在哪里都是实力为尊。 “原来精怪第一世的时候也会随着时间的流逝变老呀。”秦淮感叹道，这个知识点陈惠红没说过。 “我也是刚刚才知道。”陈惠红道，“我们草木精怪第一世通常都活不了太久，没机会变老。” “精怪是不会变老的，只有人才会变老。”罗君纠正，“也只有你们草木精怪才会稀里糊涂的渡劫失败都不知道。” “从心魔诞生的那一刻起，渡劫就已经失败了。时间开始流逝，神力开始消失，要么意外死去，要么变得和人一样渐渐老死。你们草木精怪在渡劫前真的一点常识都不教吗，全靠混？” 陈惠红选择闭麦。 “不过你们白?……除了饿不死也就剩点草木亲和力，察觉不到神力流失也正常。”罗君继续种族攻击。 陈惠红后知后觉：“我们还有草木亲和力呀。” 罗君：“……不然你以为你天天大中午给发财树浇水，浇了几个月树还没有死是因为什么？” 陈惠红继续后知后觉：“怪不得我第四世学农的时候感觉挺顺利的，这辈子小时候在乡下种田时也也经常被长辈夸赞，原来如此。” 罗君咬了咬牙，猛灌一口凉茶降降火。 秦淮已经看完了刚刚搜索的毕方的信息。 秦淮还悄悄看一眼罗君。 毕方，火鸦，兆火之鸟，木精所化，既是火神也是木神，光看简介就知道确实很厉害。 怎么说呢，不愧是火神。 罗君这脾气还挺火爆的。 上架感言 好久没写这个感言了。 读者老爷们，9月1号零点上架。 我知道，正常情况下，上架是要爆更的。 我也知道，人和人的情况不能一概而论。 _(??w??」∠)_ 但是，还是要求订阅，求月票。 目前，我只有两章存稿。 至于接下来的几个小时我能写几章，我也不知道。 但是我还是要告诉家人们一个好消息。这本书，有大纲。 真的有大纲！ 虽然我第一个故事就没按大纲写???? 先定一个小目标，9月拿全勤！ 希望各位读者老爷喜欢这个故事\(?w?)/ 最后。 9月请继续给我投月票哦～ ≧?≦ 《非正常美食文》上架感言 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第72章 来都来了（求订阅～） “那个，我可以问一个问题吗？”秦淮弱弱举手，“罗爷爷…罗先生…毕先……” “直接叫我罗君就行。”罗君道。 “罗君…先生。”秦淮觉得哪怕是山海经的精怪，对一个92岁的老先生直呼其名还是有点奇怪，选择折中，“所以您是很早以前就知道红姐是白吗？” 陈惠红也对罗君投来好奇的眼神。 “种族看不出来。”罗君说，“精怪的种类那么多，除了少部分极其特殊的，绝大多数都看不出来。” “尤其是草木精怪，漫山遍野都是，谁会关注具体是什么。” “不过他们居委会第1次上门的时候，我就看出来她是一个最后一世的糊涂蛋了。第一世和最后一世的最好认，中间的可能认不出来，这两种一眼就能看出来。” “所以您也能看出来红姐醒了？”秦淮追问。 “当然，食堂人太多我没直接说罢了。”罗君得意极了，嘴角微微扬起。 “红姐有和您说我的系统吗？” “说了。”说到这个，罗君不由得再次用怪异的眼神打量了一番秦淮，“系统这个玩意，我活了这么多年真是听都没听说过，果真是天下之大，无奇不有。” 秦淮在内心吐槽你们这些山海经的精怪，居然说我们这种正常的系统文主角奇怪。 到底是谁奇怪？ 这个屋子里，一个白，一个毕方，一个系统文男主，谁都没有资格说对方奇怪好吧！ “既然如此，我就开诚布公了。”秦淮正襟危坐，眼神坚定，语气也变得郑重了起来，“我这边有一个和您有关的支线任务，麻烦您配合一下帮助我早日完成。” 罗君：……？ 说完，秦淮就点开游戏系统，点到支线任务，把任务念了一遍。 这种开诚布公的感觉真是太好啦！ 听完任务内容的罗君差点气得拍案而起。 “你这是什么破任务！”罗君怒道，“煮凉茶就煮凉茶，说那么多干嘛！” “所以您真的对4块钱的打包费非常不满到，都要在任务详情里重点抨击这一行为吗？”记者秦淮开始了现场采访。 “不然呢？他那一杯破凉茶凭什么要4块钱的打包费？！又少又难喝，比你煮的凉茶还不正宗，那种凉茶也好意思拿出来卖钱，我给他打差评还拉黑我，要不是我现在喷不了火我真恨不得一口火喷死他！”罗君对凉茶店老板进行了强烈谴责。 “那您真正想喝的陈皮茶到底是什么味道？”秦淮问，“我已经按照您给的配方煮陈皮茶了，可是今天的支线任务根本就没完成。” 罗君沉默了。 秦淮满怀期待地注视着罗君。 罗君沉默地低头看了一眼手机，发现手机真好看。 秦淮坚持满怀期待地注视着罗君，眼里写满了您堂堂毕方不会为了这种小小的支线任务故意刁难我吧？ 罗君发现手机确实挺好看的，他的品味很好。 陈惠红看不下去了，开口道：“罗先生，大家都开诚布公了，你也别为了这种小事故意刁难小秦。小秦做支线任务不容易，我家慧慧的槐花馒头是她自己都不知道自己爱吃的是什么。您既然心里有更爱喝的陈皮茶，就把配方告诉小秦，您还不相信他的手艺吗？” 罗君迟疑了一下，不情不愿地说：“这可是独门秘方。” “我看在你有本事让陈惠红醒过来的份上，勉为其难的告诉你。” “陈皮茶，加红糖和盐只是基础款。” “想要好喝，还要加红枣、枸杞、银耳和莲子。” 秦淮：…… 忍不了，实在是忍不了。 就算罗君是毕方也忍不了。 秦淮承认，罗君在吃这件事情上确实颇有研究，毕方嘛，在人间活了九十二年，吃过好的，见识过人间繁华富贵也不稀奇。 他们老秦家在凉茶上确实也差点火候，祖训不太行。 但是陈皮茶加红枣、枸杞、银耳、莲子是什么东西？？？ 这几样东西不是拿来煮红枣莲子羹的吗？ 就算是天王老子来了，这也是加了陈皮的红枣莲子羹，不是陈皮茶！ 这下轮到秦淮深吸一口气了。 秦淮努力控制了一下表情，挤出一个笑容，用尽量平静的语气问：“您之前都是喝……这种款式的陈皮茶？” 罗君用有些怀念的语气道：“已经有很多年没有喝过了。” 没有喝过就对了，谁会给你端上了一碗加陈皮的银耳莲子羹，然后说这是陈皮茶呀。 “您确定这是您想喝的陈皮茶？”秦淮再一次询问。 “爱信不信。”罗君没有同一个问题回答好几遍的好脾气。 行！ 秦淮点头，起身：“我现在就回去给你煮。” “厨房里有材料，小张这几天每天都会炖银耳莲子羹。”罗君淡淡道，“其余的你自己找找，小张从来不藏东西，不是在柜子里就是在冰箱里。” 罗君都这么说了，秦淮也省得专门跑一趟，直接进厨房找食材。 食材很好找，秦淮很快就找齐了。 厨艺台上甚至就有一碗已经泡发好的银耳，大大节约时间。 入伏陈皮汤，出暑莲子羹。现在已经接近8月中旬，提前喝上莲子羹，张淑梅不愧是云中小区居民们梦寐以求的金牌保姆，确实很贴心。 材料齐全，秦淮将银耳去除黄蒂撕成小块，与所有材料一同放进炖锅里，调好时间直接加水慢炖。 然后料理过程就结束了。 是的，做银耳莲子羹就是这么简单。 秉承着来都来了的原则，秦淮又研究了一下厨房里的其余食材。 和前两天陈惠红突击检查冰箱时相比没有太大变化，依旧是没有蔬菜，依旧是肉类齐全。 秦淮还找到了中筋面粉、泡打粉、适合做烧饼的一看就知道是今天早上刚买的新鲜猪肉和芝麻。 你猜怎么着，圆梦烧饼的食材全了。 闲着也是闲着，反正银耳莲子羹还在炖锅里小火慢炖，秦淮觉得既然如此天时地利人和，不如就在今天首次尝试攻略一下传说中的黄金开口笑。 在毕方家的厨房里攻略黄金开口笑，想想就很有动力。 秦淮从厨房里探出半个身子询问：“罗君先生，陈皮茶还需要不少时间才能出锅。我看您厨房里的食材挺齐全的，要不我顺便做个烧饼？” “随便，还有，下次叫我罗君！罗君先生听起来怪腔怪调的。” 秦淮收回半个身子开始揉面。 按照网上的食谱，圆梦烧饼就是刚出锅的新鲜热乎喷香撒芝麻的空心烧饼切开，夹上不放油炒出来的肉馅。 正常情况下，圆梦烧饼的亮点应该是肉馅。 肥三瘦七的肉馅，放进锅里煸炒变酥，只加入酱油、糖、盐、姜这些基础的调味料，主打一个用最简单的食材做最精致的味道。 秦淮的圆梦烧饼不能在正常的情况下做。 他对自己的厨艺有非常清醒的认知。 炒肉馅对他而言，有点过于高难度了。 他平时做包子馅都是煮，和炒相比，煮明显简单的多，更好控制火候，更不容易翻车。 所以秦淮的圆梦烧饼，亮点得在饼上。 肉馅可以平平无奇，但是烧饼本身必须大放光彩。 想要在烧饼上下功夫，饼就得特别，所以秦淮选择先用开水烫面。 开水烫面，面团的口感就会更加q弹松软，空心烧饼更容易做出外酥里嫩的效果，夹肉沫吃的时候更加相配。 肉沫不行，烧饼来凑嘛。 秦淮开始揉面。 别说，房子大就是好，厨房大，做点心的时候舒服。 等待面团发酵的时间里，秦淮先试炒一点肉馅试试味道。 如他所料，很一般。 为了防止肉馅过于一般，秦淮做了一个违背祖宗的决定，往里面加了点胡椒粉。 秦淮觉得为了落落高中三年的成绩，是时候在练习鸡汤面之余，花费时间练习一下火候了。 初级火候确实是有点差。 不光馅炒得不行，高汤调得也不咋地。 早些年天天做包子的时候，也没觉得做点心多需要火候呀。 等面团发好，秦淮将面团揪成小团，揉成漂亮的小圆饼，刷上糖水，撒芝麻，放入烤箱烤制。 炖锅那边此时也差不多了，秦淮看了一眼里面银耳莲子…陈皮茶的状态，开始倒红糖，盖上再炖15分钟。 正常情况下，煮银耳莲子羹是要加白糖的。 不过这是不正常的陈皮茶，陈皮茶加红糖，没毛病。 炖锅和烤箱都在工作，秦淮也没有让锅闲着，正式炒肉馅。 厨房里的热闹吸引了外面的陈惠红和罗君。 罗君直接连松软的沙发都不坐，搬着凳子一坐在厨房门口，盯着秦淮做菜。 总觉得如芒在背的秦淮：…… 他现在真心觉得张淑梅一定是金牌保姆。 15分钟后，圆梦烧饼和陈皮茶同时出锅。 秦淮将食物端上餐桌。 两碗陈皮茶，一碗肉馅，一盘烧饼。 罗君已经坐下了。 他没有任何犹豫，拿起了烧饼，甚至没有往里面塞肉馅，先啃一口尝尝味道。 秦淮：…… 罗先生，你对陈皮茶的爱呢？ 虽然你面前的这碗陈皮茶，甚至第一眼看不到陈皮。 第73章 上天的礼物 罗君会不会爱陈皮茶秦淮不知道，但他挺爱烧饼的。 他先是吃了一个没馅的空心烧饼，抖抖身上的酥皮，又吃了一个加馅的圆梦烧饼，略微皱眉表示对肉馅的嫌弃，然后不以喝一口陈皮茶作为收尾直接发表评论。 “你这个圆梦烧饼肉馅炒得太差了。”罗君吐槽道，“比我60年前吃的差多了。” “要不…您尝尝陈皮茶呢？” 罗君这才看向面前的陈皮茶，表情有些复杂，有些怀念，又有些犹豫。 迟疑了一会儿，罗君又啃了一个空心烧饼。 可能是再不吃陈皮茶就吃不下了，罗君又犹豫了一会儿，还想继续犹豫，陈惠红没给他机会。 陈惠红把剩下的烧饼吃完了。 既然没得选，罗君拿起勺子，舀了一勺陈皮茶，送入口中。 几乎是在罗君吞咽的同时，游戏提示音在秦淮脑海中响起。 “恭喜您完成支线【罗君的心愿】，获得任务奖励［罗君的肯定］、［罗君的欣赏］。” “恭喜玩家解锁新图鉴。” 秦淮：…… ［罗君的肯定］是已经标出来的任务奖励，可是那个未知为什么会爆出［罗君的欣赏］。 欣赏他什么？ 欣赏他愿意承认面前的这一碗陈皮银耳莲子羹是陈皮茶？ 在座的都是自己人，秦淮选择直接点开游戏面板查看奖励。 ［罗君的肯定］：暴躁邻居罗先生的肯定，获得此称号，有大概率获得罗君的好感和帮助，毕竟我们的暴躁邻居罗先生暴躁的外表下，其实潜藏着一颗看不出来的热心肠。 ［罗君的欣赏］：热心邻居罗先生的欣赏，获得此称号，有一定概率获得他的指点，甚至有可能让他敞开心扉，向你讲述一些他不愿意诉说的往事也不一定哦。 秦淮又有点想挠头了。 他感觉系统激活后，他想挠头的次数比前面20年加起来都要多。 罗君，热心邻居。 好小众的词汇。 “你任务完成了没？”罗君面无表情的吃着陈皮茶，问。 “完成了，多谢您的指点。”秦淮道，“我在看奖励。” “获得梦境了吗？”陈惠红好奇地问。 秦淮摇头：“没有，不过好像解锁了图鉴，我现在看一下。” 罗君冷笑：“想看我的记忆？想都不要想。” 秦淮滑动游戏面板，找到图鉴那一栏，点开，往下翻，愣了一下。 “我的图鉴是怎么写的？念给我听听。”罗君上一秒嘴上说着想看记忆门都没有，这一秒却很诚实的想知道秦淮的系统是怎么描述自己的。 秦淮没说话，还在看。 罗君等了一会儿，见秦淮还没说话，有些不耐烦：“看完了没？” “哦，看完了。”秦淮点头，“我原封不动的给您念一下吧。” “姓名：罗君 物种：毕方 状态：即将失忆中 记忆：0/3 菜谱：无 馈赠：无” “没了？”罗君问。 “没了。” “即将失忆中是什么破状态，你那个系统不懂别乱说。还有你，年纪轻轻的看东西怎么这么慢，你是不是有网上说那个什么阅读障碍，怪不得山海经都没看完。”罗君无情吐槽。 秦淮笑笑：“我看东西是挺慢的。” “你没别的和我有关的任务了吧？”罗君问。 “目前没有。” “最好别有。”罗君一脸嫌弃，“你想看记忆看屈静的，我的你是别想了。你要是真能像帮陈惠红醒过来一样让屈静醒过来，你看了她的记忆她没准还要谢谢你。” 罗君一张口就是信息量。 陈惠红也不奇怪：“我刚才问你那么久小屈到底是不是精怪？你一个字不说，怎么现在和小秦说的就这么干脆了。” 罗君又吃一口银耳：“和你说有什么用，你有那个什么…系统吗？你自己都是稀里糊涂醒过来的，屈静都最后一世了你就别耽误她了，收收你的热心肠，让人家能帮忙的热心。” 秦淮消化了一下巨大的信息量，问：“所以，您其实是去医院挂号后，发现屈医生也是精怪，还是最后一世后才死缠烂打医闹，让她非得定期上门检查的。” 罗君：…… 罗君有点涨红了脸，高声道：“什么叫死缠烂打医闹？要不是她们这些最后一世的糊涂蛋之间会相互吸引，我也不会在陈惠红上门之后又遇上屈静。” “难得遇上完全失忆的糊涂蛋，遇到一个就算了，还来一送一，我有兴趣，想趁你们还没彻底消散之前多见见怎么了？” 秦淮突然一下觉得［罗君的肯定］的称号里的描述也没错，暴躁的外表下藏着一颗完全看不出来的热心肠。 理由编得这么离谱但是坚持嘴硬，热心邻居罗先生也挺不容易的。 “行了，你事情也问完了，你任务也完成了，没事了吧？没事了可以走了，帮我把带下去。”罗君开始下逐客令。 秦淮拎着和陈惠红一起出门。 一进电梯，秦淮就主动开口问：“红姐，我能拜托你一件事吗？” “说拜托多见外，直接说，什么事？”陈惠红爽快地道。 “北方小年那天，你能不能带慧慧来店里吃一碗鸡汤面？” 陈惠红沉默了。 良久，陈惠红开口：“其实你在厨房里做点心的时候，我问过罗君。” “他说，人和我们不一样。” “我们在没有完全消散之前，无论投胎多少次，我始终都是我，因为在完全消散之前我都有概率想起之前的记忆。但是人…随着记忆的消失，就算长得再相似，也不是同样的人了。” “惠娘是惠娘，慧慧是慧慧，她们两个长得再相似，也不是同一个人。” “或许慧慧其实才是上天给我的最后一次机会，只不过我运气非常好，遇到了…拥有系统的你。” “我没有别的意思。”秦淮道，“我只是希望…慧慧可以在那天吃上一碗长寿面，连带惠健康平安，一起快乐的生活下去。” “不过今年我十有八九是做不出合格的a级长寿面，也不一定要在今年吃，在慧慧15岁之前吃就行。” 两人走出电梯，陈惠红沉默地思考了一路，最终还是点点头。 “行吧。” “我先替慧慧，收下你的祝福。” 两人分开，秦淮没有回食堂，而是转身回家。 比起去食堂吃饭，他现在有更重要的事情要研究。 因为刚刚他在点开图鉴查看罗君的图鉴的时候，惊讶地发现罗君并不是他解锁的第2个图鉴。 他解锁的第2个图鉴是一个他从来没有想过的人。 姓名：陈惠娘/陈慧慧 物种：鸾鸟 状态：已消亡 梦境：0/0（点击可查看文字版） 菜谱：无 馈赠：鸾鸟的祝福 鸾鸟的祝福点开后，是一段话。 ［鸾鸟的祝福：春神的使者感谢您拯救了陈惠红，鸾鸟将用最后的神力祝福您，心愿得偿，平安喜乐。 以及，慧慧永远喜欢妈妈。］ 或许陈惠红说的没错。 慧慧才是她的最后一次机会。 是上天递下来的，拯救她的最后一根稻草。 第74章 鸾鸟的祝福（求月票～） 回到家后，秦淮再次点开图鉴，点击陈慧慧图鉴里的梦境。 梦境：0/0（点击可查看文字版） 点开后，是长到一下滑不到底的文字版，秦淮大致扫了一眼最前面的，发现确实就是他看到的梦境的文字版，没有画面，但是非常贴心有文字的解说。 可能是因为陈惠娘已经彻底渡劫失败完全消散的缘故，秦淮连她的记忆都看不到。 鸾鸟，又称玄鸟、青鸟，有五彩纹，见则天下安宁，是春神的使者，有吉祥如意的象征。 也是大众传统意义上对凤凰的认知。 同样是神鸟，从某种意义上来说鸾鸟的名声比毕方好听多了。 可惜陈惠运气不好，她第1次渡劫的时候封建王朝还没有结束，她一个漂亮的女子独身一人在外，引来的往往不是善意。 仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。 天真的鸾鸟将她的祝福给予苦难的人，得到的却不是善意的回报。 救助者将她的神异报告当地的富户，换取一笔赏钱。富户让家丁抓住她，把她关进笼子，当做珍贵的礼物送给地方官员。 地方官员层层上送，最终这份代表着祥瑞的礼物送给了京中的贵人。 贵人们不想要她的祝福，贵人们想要长生。 鸾鸟或许是强大的神鸟，但她是春神的使者，是善良和和平的化身，她的神力都用在给予和帮助，而不是像毕方那样可以一张口喷火把对方喷死。 贵人们扒她的皮，割她的肉，放她的血，把她做成一道道精致的菜肴，炼成一颗颗珍贵的丹药，在吞云吐雾，欢声笑语中，伴随着长生的美梦，将鸾鸟分食殆尽。 陈惠心魔很简单，她的执念源自于恨。 她恨自己明明是带着善意帮助他人，为何得到的只有无尽的痛苦和折磨。 从那以后，鸾鸟开始了一次次投胎转世。 她依旧善良，依旧弱小，依旧美貌，但是从来没有得到过她想要的善意的回报。 她经历天灾、人祸、富贵、贫穷，她当过高官的女儿，当过农家的贫女，当过商户的独女，甚至当过反贼的逆女。 她历经五世轮回，最终成为了最后一世的陈惠娘。 这一世，她不再漂亮，但是依旧没有过得很好。 她依旧善良，但是会小心翼翼的把自己的善良包裹起来。 她依旧聪明，但是会让自己聪明的没有那么明显。 或许在忘记一切后她已经学会了该如何当一个人，但是她的本质依旧是一只鸾鸟。 作为春神的使者，上天的宠儿，她遇到了上天递给她的最后一根稻草。 她在即将饿死之际，遇到了第1次当人真的不习惯，稀里糊涂又懵懵懂懂但是运气还行的陈惠红。 稀里糊涂的陈惠红根本就没认出来惠娘也是精怪，两人相伴逃荒，一个偷偷学习，一个偷偷提防，最后搭伙成为室友，过上平静的日子。 在北平城生活的那半年，不是惠娘六世以来过过最富贵的日子，但却是她最幸福的日子。 或许是时代真的变了，同样的地方，曾经高高在上将惠娘分食殆尽的权贵们早已沦为枯骨，早已忘记一切的惠娘在女校里辛勤做工。 她依旧会得到来自他人的恶意、鄙夷、嫌弃和算计，但是她也得到了前面一直没有得到的善意、关心、帮助。 女校学生有时会看她瘦瘦小小的，塞给她一个自己不爱吃的窝头。 二荤铺的掌柜会记得她一直心心念念想买猪头肉回去尝尝，特意挑在猪头肉便宜的时候告诉她，让她抓紧时间别错过了。 药铺的伙计会记得他是疯小姐家的丫鬟，记得她的名字，在她提着竹篮去买粮的时候同她打招呼。 陈惠红会每天出去溜达之前坚持问她想吃什么，得到黑面饽饽的答复后总是不带，但是会带糖葫芦、糖人、蜜枣糕这种她觉得好吃的甜口吃食回来。 执念渐渐消失，神力缓缓恢复。 只不过惠娘没有察觉。 她的真正苏醒是在濒死之前，陈惠红握住她的手的那一刻。 她曾经无数向旁人伸出求救的手，她喊过很多次救救我，她说过已经数不清的为什么，但是从来没有得到过回应，从来没有在她最需要得到帮助的时候得到哪怕一丝的善意。 陈惠红握住她的手的那一刻，她感受到了陈惠红的愧疚。 强烈的愧疚几乎要将她包裹。 她想和陈惠红说：姐姐，你不要难过，你是这个世界上对我最好的人，哪怕你根本就不是人，你也是最好的。 但她要死了。 她的意识开始涣散，她的眼神开始迷离，她的大脑开始不能控制她的四肢，可是有一些东西却开始逐渐清明。 她一边清明，一边混沌，她看着陈惠红，叫了一声妈妈。 在她还有残存的记忆的时候，她总是努力讨好母亲，因为母亲总是会无私的爱子女。 可能是她运气不好，没有遇上这样无私的爱，但是越是没有就越是渴望，在生命的最后，在意识最涣散的时候，惠娘发自内心的希望陈惠红是她的母亲。 这样她就会告诉自己，哪怕人生再不幸，母亲也是爱你的。 惠生命即将消失。 她喃喃着，说出了真正意识到母亲根本就不爱自己的那一刻的呓语。 陈惠娘死了，但是鸾鸟醒了。 已经渡劫成功的鸾鸟，看到了陈惠红呆呆地看着惠尸体，默默关上窗户，把惠娘放平，擦脸上的血，给她换上自己那身没有棉花，但是料子非常好看着很漂亮的棉衣。 她看到陈惠红静静的坐在椅子上没有嗑瓜子，等待伙计上门送药询问他惠娘怎么样，然后淡淡地跟伙计说一声已经死了。 鸾鸟知道，陈惠红渡劫失败了。 她醒了，代价却是陈惠红的失败。 鸾鸟无法接受这一切。 她放弃了唾手可得的成功，用自己全部的神力许下对陈惠红的祝福。 她将会在陈惠红最有机会醒来的那一世，没有来生，真正失去记忆的再次和她相遇。 她不知道自己是不是拯救陈惠红的那根稻草，但她希望自己是。 文字的最后，是鸾鸟的自白。 ［还没有渡劫的时候，前辈们总是告诉我，鸾鸟会因为自己过度的善良害了自己，让我不要步那些失败者的后尘。 我不信，但前辈们或许没有错。 可善良也没有错。 姐姐更没有错。 我不能以她的消散为代价，换取自己的渡劫成功。 我无法接受。 比起当她的妹妹或者丫鬟，我更想当她的女儿。 或许我不是她的稻草，但是一根稻草太不起眼，姐姐那么糊涂，两根会更显眼一点。 我是陈惠娘，也是陈慧慧。 或许妈妈永远也不会知道。 但是我希望她能开心。］ 秦淮沉默的看完了全部的文字，吸了吸鼻子。 看了一眼时间，他打电话问黄汐食堂里还有没有适合用来煮鸡汤的鲜鸡。 不就是鸡汤嘛，煮！ 不就是火候嘛，练！ 他就不信， a级的鸡汤面会做不出来。 他可是有鸾鸟的祝福的人。 加班！ 新的一月啦，读者老爷们，求月票～ 第75章 汤（为苍狼风亚盟主加更！） 确认完店里有食材后，秦淮马不停蹄赶往店里，开始煮汤。 鸡汤，鸡汤面的重要组成部分之一。 光看名字就能看出来，鸡汤在鸡汤面里占了2/3的分量。 一碗鸡汤面好不好吃，汤是底，面是锦上添花的花。底子没有打好，再好的面放里面也只能达到一定的度，但汤若是一碗鲜美绝佳的鸡汤，鸡汤面一定能让秦落突破自我连吃五大碗。 而如何煮出一锅出色的鸡汤，就很有讲究了。 郑达还在食堂里当随机掉落的白案师傅的时候，曾经和秦淮提过两句，哪怕秦淮不愿意拜他为师，他也希望秦淮能系统的学习白案厨师应有的基本功。 作为一名白案厨师，揉面自然是不可或缺的基本功。 大部分的白案点心都是面点，不同的点心，不同的烹饪技法对面的要求各不相同。能否懂得对不同的食物，针对性地揉面，揉好面，甚至针对不同人不同的喜好适当改变面的软硬程度、延展性、弹性，对白案厨师非常重要。 除了揉面之外，调馅同样重要。 面决定点心的口感，馅料决定点心的味道，两者相结合才能做出真正美味的点心。基本上只要面和馅料不出问题，哪怕在蒸煮和烤制的过程中稍有差错，点心也不会难吃到哪里。 因此，火候不能说不重要，只能说并不会起到决定性的作用。 当然如果火候烂到了一定地步，可以起到决定性的把点心毁灭的作用。 至于刀工，大部分白案厨师都不是特别精通。 郑达的刀工在白案厨师里面算是非常出色的，他出色的原因主要是小时候基本功练得好。他的师父井师傅是一位红案白案都很出色的厨师，在教徒弟的时候红案白案都教，什么基本功都练，等到徒弟展现出明显的偏向性的天赋才针对性训练。 可以说郑达是一位标准的科班出身的白案厨师，他有一位优秀的且懂得教学的师父。从小苦练基本功，底子好，不光在揉面和调馅上非常扎实，同时拥有极其良好的刀功和火候水平，技法上也不差，是一个标准的五边形战士。 而秦淮，郑达对他的评价是偏科偏得有点过于严重了。 刀功基本没有。 这个很正常，刀功是练出来的，偷不了任何懒。秦淮没有师父，做点心纯靠天赋和自学，最关键的是他在家不用切菜。 小时候在儿童福利院，秦院长和福利院的其他工作人员只是菜做得不好吃，不代表不会切。福利院虽然穷，但秦院长也不是丧心病狂到会让几岁的小孩去切菜的虐待儿童的反派人士，秦淮在福利院的时候基本上没有碰过刀。 后面被秦从文夫妇收养，秦家早餐店有非常明确的分工，切菜、剁肉馅这种在卖早餐里面没有任何技术含量且算是体力活的活，全部都由秦从文和赵蓉负责。 因此秦淮在早餐店帮忙的时候也没有碰过菜刀。 后来大学毕业回家卖早餐，秦从文和赵蓉心疼儿子，秦淮自己也不是很热爱早起，每天早上都是秦从文和赵蓉把料备好，东西备齐，秦淮才起来直接开工。 可以这么说，秦淮从小到大就没练过刀功，他的厨艺字典里面没有刀功这两个字。 火候也差不多，比刀工稍微好一点，毕竟蒸包子的时候，给五丁包的馅料小火慢煨的时候，还是要稍微看一点火候的。 在游戏系统激活之前，秦淮一直觉得他对火候的掌控很好。 系统刚激活的时候，他甚至觉得系统对刀功和火候全部都是初级的评价有失偏颇。刀工初级他认了，确实不会。 但火候初级他不同意呀，秦淮觉得他火候还行呀，没问题。你瞧那包子，蒸得又大又白。 也就是这段时间他才发现，不是他火候还行，是这个游戏系统对技能的评价最低级就是初级，刀工没有额外下降的空间。 这段时间做的菜都有点超出早餐店的范围了，上难度了，需要的技能增加后秦淮才发现，他火候确实是不行。 长寿面要鸡汤，圆梦烧饼要炒熟的肉沫，一旦点心需求的东西比较多涉及到秦淮的短板，他不行的地方就会异常明显。 从中午罗君吃烧饼的时候就能看出来，他吃到后面都不夹肉沫，纯啃烧饼。 这种行为跟吃肉夹馍只吃馍没有什么区别。 之前秦淮都可以靠感觉天赋轻松搞定的东西，现在搞不定了。 之前靠单科成绩就可以，现在得看总分，偏科的秦淮有点跟不上进度了。 一直以为自己已经毕业了秦师傅决定回学校再补补课，狠狠练练火候。 至于刀功…… 郑达说了，白案厨师的刀工普遍都不太行，他只是特别不行而已，有机会再练吧。 馅料剁得好也能给点心加上三分。 百分制的三分。 干劲十足的秦师傅开始了自己的第1次认真吊鸡汤。 见识过郑达是如何吊高汤后秦淮才知道，他之前煮的都是猪肉汤和鸡汤，根本就不是高汤。 早上秦淮发消息向郑达请教该如何吊高汤，郑达没有直接回复技法。可能是因为跳高汤的技法有些复杂的在微信里面说不明白，但是郑达他前段时间吊的高汤的配方发给秦淮了。 郑达吊高汤的时候也没避着秦淮，他甚至是抱着露一手让秦淮开开眼然后惊为天人立刻拜师的想法吊的，第一次吊高汤的时候就差手把手教了。 当时秦淮确实也在边上看着。 郑达让秦淮自己先尝试几遍，觉得哪里有问题再问他。 秦淮觉得这种方法不错，就是有点费老母鸡。 还好他现在是开食堂的不是开早餐店的，高汤吊得多可以中午和晚上直接卖老母鸡汤，不怕浪费。 根据郑达给的配方，鸡汤的高汤应该以老母鸡为主料，母鸡越老越好。再配以瘦猪肉、火腿、鸭爪、猪皮、大块的猪脊骨。 这些食材都不怎么需要剁，简单处理一下大块整只下锅即可。 冷水下锅，烧热煮沸，撇去浮沫。 秦淮处理好食材后，把食材拍照发给郑达，郑达见秦淮真的要练习吊高汤，又发了几条语音叮嘱几个吊汤时容易出现的问题。 秦淮吊汤是为了做长寿面，吊的自然是清汤。煮清汤的火候要先旺后小，在汤煮沸后迅速把火调小，保持微微煮开冒小泡的状态，小泡还有一个非常形象的专业名词——菊花心泡。 郑达告诉秦淮，大锅吊高汤的时候，想要维持住漂亮的菊花心泡非常考验厨师对火候的掌控。更不要说清汤的熬制时间长达4个小时以上，这么长时间的熬制是不可能一直开锅盖观察沸腾的情况，冒的小泡是不是菊花心泡的。 在锅盖盖上，小火慢炖的全过程，就是厨师对火候掌控的全过程。 郑达也没指望秦淮能做到这个水平。 秦淮要是可以把清汤吊到这个水平，他就不是未来的顶级白案厨师了，他就是红案白案双修，只差一个刀工就是未来的一代宗师。 而且煮鸡汤面也不需要这种等级的清汤，这种等级的清汤有其它更多更广的用途。 比如开水白菜、鸡豆花，随便烧什么菜，往里面舀一勺这种等级的清汤，菜都会立刻变得好吃。 郑达建议秦淮先吊小份的。 找个小锅吊，时间不用那么长，实在对火候没信心还可以偶尔揭盖看看。 以上意见秦淮都听进去了。 他也都照做了。 然后非常顺利的翻车了。 煮出来一锅拿来煮长寿面会拉低面的等级，但是放在食堂里当单卖的鸡汤一定能卖得出去的家庭级高汤。 如果给这锅高汤评级的话，秦淮估计是d级。 秦淮用郑达吊的高汤煮长寿面，最高可以做出c+级的。 如果用自己吊的高汤煮长寿面…… 有c-级就该烧高香了。 很好，慧慧离吃上a级的长寿面又远了一步。 秦淮喝着自己亲手吊出来的高汤，和郑达视频通话。 “鸡汤味，感觉就是味道稍微丰富一点的鸡汤。”秦淮砸吧了下嘴，“跟我妈之前在家里煮的鸡汤比半斤八两吧，我妈煮鸡汤一般都用从乡下收上来的老母鸡，香。” 视频那头的郑达痛苦地闭上了眼。 “郑师傅，我这个汤煮得有那么差吗？”秦淮被郑达都搞得不自信了。 “一般。”郑达道，“这个汤煮的其实是你的水平，我就是……” “我就是想着，万一你其实在红案上也有绝佳的天赋只不过之前一直没有挖掘。现在你自己想练，再经过我远程稍稍一点播，立刻就有惊艳的成果，我也能算你的启蒙师父了。” 秦淮：…… 郑师傅，您写呢？ 红案白案双绝，男主也没这待遇啊，男主一般都只精通一个。 “那我这是不是还得练？”秦淮又喝了一口汤，“就照这个模式练行么？” “你自己练没人在边上看着进度太慢。吊高汤没那么简单，不可能像你之前学点心那样，随便在网上看个菜谱，自己埋头捣鼓一两个月就能学会。”郑达给秦淮泼了一盆冷水，“我算是看出来了，你这个徒弟我是收不了。” “教徒弟这个事情我不擅长，你要是就在姑苏还好办，这远程教我今天发现我是真不会。” “小秦，我把我师兄的微信推给你。他自己开了家酒楼，在姑苏这边还挺有名的，吊高汤的技术比我好，他苏帮菜、淮扬菜都擅长，淮扬菜，厉害的就是高汤。” “而且他收徒弟多，有经验。” “我等下打个电话跟他说一声，他这几年腰不太好，从今年年初开始好像就没怎么下厨了。现在每天就是去酒楼里转悠，教教徒弟，在旁边盯着镇场子，没准比我都闲。” “那谢谢您了。”秦淮放下碗，“您师兄叫什么？” “他姓黄，叫黄胜利，你叫他黄师傅就行。” “好嘞，谢谢您了。” 郑达挂断微信通话。 电话挂断后，郑达忧伤地叹了口气：“我的好徒弟呀。” “唉，便宜黄胜利了。” 新的一个月啦，月初求求月票～新书的月票还是很重要的！ 顺便推一下布丁的新书，《巅峰学霸》，喜欢学霸日常文的可以去看一看。 第76章 有徒弟的就是不一样（为宝宝大人丶盟主加更！） 最终，秦淮第1次认真尝试并且成功翻车的高汤没有成为当晚随机掉落的汤品，而是被亲友团热情瓜分。 亲友团的成员有：陈惠红、陈慧慧、秦落、欧阳、秦从文和罗君。 赵蓉晚上不喝汤。 至于为什么会有罗君，是因为陈惠红是一个热爱发朋友圈的人。她的朋友圈除了有居委会的工作事宜、慧慧的日常生活、团购的特惠商品，最近还新增了很多云中食堂的推荐佳肴。 可以这么说，云中食堂的营业额的军功章上有陈惠红的一部分。 陈惠红一听秦淮说这个高汤是为了长寿面和其他需要用到高汤的点心做准备，立刻就发朋友圈宣传了。 而罗君，是一个高强度网上冲浪的人。 如果秦淮和他没有坦诚相待，那罗君可能还不会要求我自己也要喝一碗。现在双方都开诚布公，我知道你有系统，你也知道我不是人，关系都熟到这个份上了，喝碗鸡汤不过分吧？ 反正又不用罗君出门，张淑梅会来拿。 欧阳得知这么珍贵的汤还有罗君一碗的时候都惊呆了。 天啊，你要知道这锅汤……这汤落落可是要喝3碗的呀，3碗！欧阳本来还想着打包两份带回去给亲爹亲妈顺便顺点水果和充值卡，结果他还没打包，罗君都打包上了。 “秦淮，你什么时候和罗老头关系那么好了？”欧阳大惊。 秦淮表示两天在你不知道的时候发生了很多。 咱们这个世界的世界观都变了你知道吗？ “我觉得罗先生人还挺好的。”秦淮真诚地道。 作为毕方，罗君虽然脾气火爆了一点，说话难听了一点，喜欢人身攻击了一点，高高在上了一点，但总的来说人还是不错的，是个关心邻居的热心肠。 欧阳满脸你知道你在说什么吗？你知道他前两天对我做了什么吗？你知道他对我幼小的心灵造成了多大的伤害吗？ 不，你不知道。你还给他打包了一大保温桶的汤！ 欧阳在心里默默留下两行清泪。 “你觉得这汤怎么样？”秦淮问。 “挺好喝的呀。”欧阳道。 他是真的觉得挺好喝的，欧阳和秦落一样都是肉类爱好者，鸡汤，还是用高汤的煮法，就算秦淮煮出来的很一般欧阳也觉得好喝。 “我记得你跟我说过，你今年体检的各项数值都还蛮正常的。”秦淮道。 “那是。”欧阳自豪极了，“哥们就是健康，爱运动，什么血糖、血脂、血压、尿酸那可都是相当正常，医生都夸我，现在像我这么健康的年轻人不多见了！” 秦淮满意点头：“我已经和红姐说了，从明天开始你要是有空就过来喝汤，我每天下午都吊高汤。” 欧阳：？ “落落这个暑假又吃胖了，我这个高汤没有一年半载恐怕练不好，不像之前练点心突击吃一两个月就行了。” “我怕让落落帮我尝味道，给她喝成一个小胖子。可是我现在吊高汤需要有人帮我尝味道，如果只靠自己尝我怕有失偏颇，你的口味很包容，明天下午过来喝汤，没问题吧？” 欧阳：？ 你担心落落喝成一个小胖子，就不担心我喝成一个大胖子？ 秦淮你可真是…我异父异母的亲兄弟呀！ “好兄弟，我就知道你有这种好事一定是第一时间想到哥们我的！”欧阳为了表示自己喝汤的诚心，端起碗，吨吨吨就把碗里的汤喝了。 “这种艰巨的任务交给哥们就对了！” 试菜的人有了，该怎么练习却还是问题。 郑达把黄胜利师傅的微信推给秦淮后，秦淮第一时间添加了对方的微信，但是黄师傅可能在忙，等黄师傅通过的时候秦淮已经睡了。 第二天早上秦淮醒了发消息的时候黄师傅又还没醒。 不过黄师傅醒的挺早的，6点不到就回了消息。 和郑达相比，黄师傅显然更会教徒弟。 如果你要问郑达有关面团上的问题，郑达的回答大概率是这个得看具体的情况，这个不好说，这个主要看感觉，这个就是那个感觉，不是这个感觉，你懂我说的那个感觉吧。 郑达还没有回姑苏之前，在厨房里和秦淮进行的每一场相关对话秦落都没有听懂过。 加密通话了属于是。 但黄师傅不是。 他是真的能说清楚问题在哪里，该怎么改。 秦淮因为从来没有进行过系统性的学习，所以当他觉得有问题的时候是不清楚自己的问题具体在哪里的。 比如现在做鸡汤面和圆梦烧饼翻车，秦淮知道是因为自己的火候不达标，做不出配得上面的鸡汤，也炒不出配得上烧饼的肉沫，但是秦淮说不出自己具体哪里有问题。 吊汤，秦淮觉得自己的步骤没问题但是找不到感觉。 炒肉沫，秦淮觉得自己跟锅不是很熟没有感觉。 从某种程度上来说，秦淮的表达和郑达差不多，主打一个你知不知道我说的感觉是那种感觉。 在这样的情况下，秦淮第1次遇到了能把事情掰开了说还能说清楚说详细的人。 黄师傅就是这样的人。 在进行一次视频通话后，黄胜利一眼就看出来秦淮最大的问题是基本功不扎实，说白了就是没有练够。 因为郑达告诉了黄胜利秦淮是纯野路子出身，所以黄胜利特意花了一个多小时的时间，让自己的大徒弟当教学模特。 他怎么说大徒弟就这么示范，通过视频，详细的给解释了一下火候的类型、标准、和食材的关系以及具体应用。 就差写篇论文了。 黄胜利告诉秦淮，吊高汤对于专业的红案厨师而言，也是一项颇有难度的技术。 吊高汤的门槛很低，但毕业难度很高，上限更高。 煮长寿面所需要用到的高汤的要求不算很高，但秦淮是一个红案新手，对火候的掌控全靠这么多年做白案的经验和自己的感觉。 他现在做的事情和游戏玩家刚出新手村，就想去给oss来两刀没有什么区别。 黄胜利建议秦淮不要先重点练高汤，而是打基础。 当然不用从零学起，但是懂得各个食材在煮的时候的特性。 黄胜利建议秦淮先从煮各种各样的肉汤开始练起，像是牛肉汤、猪肉汤、羊肉汤、鸡肉汤、鸭肉汤这样的，对食材有了更精准的掌握，才能吊出更好的高汤。 他的几个徒弟也都是这么学过来的，黄师傅有一套试验过的标准化的教学流程，非常靠谱。 当然，每天吊一锅高汤也是可以的，只不过要搭配着练，这样才能更快的提升。 黄胜利的建议让秦淮有一种醍醐灌顶的感觉。 这就是名师吗！ 这就是师父领进门，修行看个人吗！ 这就是科班出身的感觉吗！ 这种感觉简直…太好了！ 黄师傅不愧是师兄，不愧是多年来坚守在厨师岗位上兢兢业业，收了很多徒弟，几十年如一日教徒弟的名师！ 带过徒弟的，就是不一样！ “谢谢黄师傅。” 在结束一下午辛苦的高汤教学后，秦淮发自内心的发出感谢的声音。 “小事，我也就动动嘴皮子，不辛苦。”黄师傅笑呵呵地道，“我师弟没带过徒弟，没经验，我昨天听他说了一下他是怎么教你的，简直是瞎教，误人子弟。” 黄师傅偷偷diss师弟。 “我这其实也没教什么，就是给你定了一个练习的方向。小秦你好好练，遇到什么问题随时微信找我。现在白案厨师愿意花心思花时间学吊高汤的不多，有时间来姑苏玩，我亲自下厨给你做几道拿手菜尝尝。”黄胜利乐呵呵地道，“你也可以顺便多留几天，在我们酒楼卖几天点心。” 秦淮：我成随机掉落的点心师傅了？ “行。”秦淮一口答应下来，“有时间我一定过去，让您也尝尝我的手艺。” 五章送到，求月票～ 这是一个求月票的单章～ 本来我没有想到要发单章求月票。 但是刚刚编辑发消息跟我说，你今天更新了五章，不单章求月票以后都没有机会了！ 我：？ 质疑我的更新能力？ 好吧，质疑的有点道理。 但我最近才思泉涌，我觉得我还是很有机会…有一定的机会…理论上存在这种可能…再来一次一天更五章。 毕竟我昨天24个小时之内写了5章。 是的，截止到8月30日，我一章额外的存稿都没有，全都是现写现发。 而31号凌晨2点开始，一个夜晚，一个奇迹，我闺蜜都感叹这和开学前最后一天赶作业有什么区别。 人不逼自己一把都不知道自己真的可以日万。 然后截止到目前为止首订是6000多，具体的首订成绩还要等明天才知道。 成绩还是非常不错的，谢谢各位读者老爷的大力支持！ 至于为什么要等到明天才知道，因为我要睡了。 我已经不再是读大学时的我了，再也不是曾经那个通宵之后还活力满满的我了???? 最后。 求月票～ 新书期的月票真的很重要！ 毕竟我下一次五更求月票不知道要等到什么……（划掉） 我觉得我很快就可以再五更求月票！ 我已经不是原来的鸽子了，我现在是有大纲版本的鸽子！ 我觉得现在的我简直强得可怕（不是）?'?'? 所以，读者老爷们（拿着破碗），给点票吧！（敲碗） 罒▽罒 第77章 名师指点（感谢星辰依然在上铁甲的盟主打赏！） 有名师指点，秦淮感觉他的吊汤技术一日千里。 当然，仅仅在第1日觉得前进千里。 第2日又退回了九百里。 但名师就是名师。 和郑达的抽象派教学与瞧不起99白案厨师的天赋的挑剔相比，黄胜利的教学方式明显是鼓励性的。 可能是多年授徒磨练了他的脾气，也可能是因为风湿和腰病的原因已经不怎么在一线工作，开始欢度退休生活所以看什么都看得很开，就算秦淮一日千里然后又退回去，黄胜利也能找到鼓励的点。 “很好呀，小秦不要气馁。” “虽然你今天的牛肉汤明显不如昨日，但是这更能说明问题。你现在仔细想想，为什么一模一样的操作，昨天的牛肉汤看起来一切良好，今天的牛肉汤却糟糕的如此明显？”黄胜利坐着，悠哉悠哉地喝着茶，问。 从他的镜头那边，能够明显看到他坐在厨房靠门的角落，凉快，同时能掌控全局。身边还支了张小桌子，上面放着泡好的茶和一些他爱吃的吃食，其中一碟鲜肉月饼明显是郑思源做的。 黄胜利开的黄记酒楼在姑苏非常有名气，秦淮在网上稍稍搜索了一下，好评如潮，无论是点评网站上的排名分数还是各大软件的分享占比都是一骑绝尘，能看出来，基本上没怎么刷，全靠实力。 因为今年的差评明显比之前多了很多。不少人都评价酒楼的味道不如从前，没有网上吹的那么厉害。 虽然也有热心老客在下面解释，是因为主厨黄师傅年纪大了，身体不太好，现在掌勺的是他的大徒弟厨艺还没有练到家，但大名鼎鼎的黄记酒楼今年开始正在走下坡路还是很明显的。 秦淮看到网上的风评的时候，还有些为黄胜利担心，毕竟自家产业开始走下坡路，任谁的心情都不会太好。他甚至还想过要不要减少询问黄胜利的时间，免得烦他。 然后秦淮就会发现他错了，黄胜利根本不在乎。 他每天乐呵呵地指挥徒弟搬张椅子往后厨门口一坐，一边现场指导厨房里的徒弟们干这干那，看他们有没有出差错，有没有偷懒，一边视频连线秦淮指导他煮汤，指点得不亦乐乎。 秦淮甚至听到黄胜利的一个徒弟在他看不见的地方小声嘀咕：“视频里那个是师父的关门弟子吗？之前不是说好了我才是关门弟子吗？” 对此秦淮只能得出一个结论——黄胜利真的很爱当师父。 他能坚持当这么多年师父，收这么多徒弟，从不厌倦也不嫌弃徒弟天赋没有那么好，手艺没有学到精髓，甚至在他隐隐要准备退休的过渡期都有点接不住他的班也不生气，整天乐呵呵的往厨房一坐，全靠他爱教人。 黄胜利要是不当厨师，当老师，估计也是一个桃李满天下的名师。 名师教学还在继续。 面对黄胜利的问题，秦淮认真思考了一下，答：“我感觉，今天的牛肉切起来好像和昨天的不太一样。” “也有可能是我没有切好？” 黄胜利点点头：“我就说了，小秦你其实很有天赋，只不过之前一直没有人教。你看，我一问你就发现了你今天这锅牛肉汤没有煮好的最大原因，你对牛肉这个食材不够熟悉。” “当然水平不够也是一个很大的原因，但提升总是有一个过程的嘛。” “你有没有发现，今天的牛肉明显要比昨天新鲜很多。没错，牛肉汤的制作过程是将牛肉清洗切块，浸泡去除血水，然后冷水下锅焯水再炖。” “但是面对不同状态的食材，是要稍稍改变一些处理方法的。” “就像你平时揉面一样，我记得你和我说过你之前在你们家早餐店卖早餐的时候，早上起不来，所以都是前一天晚上把面揉好。但是现在你早上起的稍微早一点，并且食堂营业时间没有那么早，所以可以早上起来之后现揉现做。” “你自己肯定清楚，这两种不同的备菜方式做同样的包子过程肯定也需要稍稍调整。当然，提前把面揉好，包出来的包子肯定没有现做的好吃。” “我们红案也是这样的，做菜不能硬套公式，不能背了一个方法就什么情况都往这个方法里套。你在技术本来就不够成熟的情况下，还硬套公式，失败的概率就会很大。” “我这里有一个针对各类食材该怎么处理，不同情况该怎么应对的文档，我现在发给你。” “你今天有时间好好研究一下，明天再煮牛肉汤，我们看看明天的情况如何。” 黄师傅又笑呵呵的喝了一口茶，昨天充当教学模特的大徒弟看他已经说完了，悄悄探过来半张脸入镜。 “师父，这几道响油鳝糊要不还是由您来做，这是订婚宴的，据说是特意订的咱们酒楼我怕……” 黄师傅立刻放下茶杯起身：“那是得我来做。小秦我这边还有点事，文档我已经发过去了，你自己好好研究，有什么问题随时微信上问我。” “每天的高汤还是要照常练，不要有心理负担大胆练，你要相信自己。你的调味还是非常优秀的，而且你很有天赋，你要相信自己的感觉，当你不知道该怎么办又没有人问的时候跟着自己的感觉走就行了，我很看好你的。” 黄师傅挂断电话。 秦淮对着已经挂断电话的手机屏幕点点头，开始阅读文档。 9号桌，认真翘班溜号的欧阳端着牛肉汤，有点嫌弃，但秉承着不浪费的原则还是小口小口的喝着。 “落落，你说你哥这点心做的好好的，怎么会想到煮汤呢？”欧阳真是百思不得其解，指了指两耳不闻窗外事，一心只看手机文档的秦淮，“还上网课。” “这年头学做菜居然还能上网课！” 欧阳不懂，他只能又喝一口牛肉汤，继续嫌弃：“而且这网课教的也不咋地呀，上了一天课，煮出来的汤更难喝了。” 秦落也喝着牛肉汤，这是她哭着喊着要来的，不好喝也要硬着头皮喝完。 “你不懂，我哥说了，这是打基础。”秦落觉得自己懂。 她觉得自己这次是真的懂，秦淮找的这个网课老师讲课讲得真是太好了，每一句话她都能听懂！ “黄老师都说了，打基础的时候出问题才好，出问题才能及时纠正。要是没有问题，等基础部分练完了再进阶就很难改正了。这就像我一样，我的数学成绩还有很多进步的空间，但我的英语已经很难再进步了。” 欧阳：？ 你确定这是同理？ 怪不得你语文中考不及格。 不过欧阳觉得秦落这么说也有道理，就是苦了他了。 唉，原本以为每天过来试菜喝汤是一件美事，结果变成了一件苦差事。 阿sir，要是汤不好喝也喝胖了，能不能算工伤呀？ 欧阳满脸忧愁的看着厨房里的秦淮，希望秦淮能够迅速把基础打完，让他喝上好喝的汤。 很显然，秦淮是听不到欧阳的心声的。 黄胜利发来的文档非常详细，甚至可以通过食材名字直接检索，秦淮在研究完牛肉后觉得自己又悟了。 他又可以了！ 优势在我！ 秦淮决定加班再煮一锅牛肉汤。 反正汤是可以同时煮的，高汤和牛肉汤同时煮，多练。 黄师傅的话要听，郑师傅的话也要听。 至于郑师傅提出了什么建设性的意见…… 郑师傅建议秦淮多听黄师傅的，然后多练。 第78章 热心邻居罗先生 秦淮的每日吊汤练习一直持续到了9月1日。 倒不是练到9月1日那天他的高汤就大成了，主要是9月1日秦落就开学了。 秦落开学，是个大日子。 高中第1天入学嘛，家长总是要送小孩去学校的。 为了庆祝秦落就读双海高中，云中食堂9月1日当天早餐时间不营业，点心售卖暂停，秦淮、秦从文和赵蓉休假。 陈惠红那边没有招到可以和郑达、郑思源比肩的点心师傅，也没有招到平替。 但是经过重重挑选，陈惠红替秦淮招到了一个擅长做鸡蛋糕、虎皮卷这种极其简单的点心，同时还会做三种口味的素包子，六种口味的肉包子，烧麦、馄饨、小笼包都略懂一二的，之前开过早餐店后面因为房租太贵不赚钱跑去给别的店打工的早餐师傅。 招不到点心师傅，招个会做早餐的也不错。秦从文的腰本来就不太好，秦落开学后赵蓉又要盯着秦落读书晚上不能太早睡，招个专业的做早餐的师傅可以大大缓解秦从文的工作压力。 新的早餐师傅9月3日正式入职。 勤杂工，食堂也新招了两个性价比极高的，同样是9月3日入职。 至于秦淮的工作压力谁来缓解…… 反正孩子们也开学了，丁奶奶这种为孙子辈抢购点心的家长们的压力大大缓解，就苦一苦食客吧。 少吃点。 秦师傅最近苦练火候很忙，没有那么多时间做点心。 大家要是不介意的话就喝点猪肉汤和牛肉汤吧，错过这村就没这店了。毕竟过段时间等秦淮开始练鸭肉汤和羊肉汤，大伙就喝不上什么正常味道的汤了。 经常喝汤的朋友们都知道，鸭肉汤和羊肉汤翻起车来，那是真翻车呐。 双海高中门口，停满了第1天送孩子上学的家长们的车。 四个圈、方向盘、蓝白块、动物头、不认识…… 以上为秦落对学校门口车标的全部概述。 孩子完全不认识车，之前读书的时候学校离家都很近，都是走着上学，如果说认识什么车…那大概只认识面包车和出租车。 所以秦落也不认识今天坐的双r车标是什么车。 当然，秦从文和赵蓉也不认识，毕竟这又不是他们的车，车是罗君的。 罗君满脸不耐烦，双手交叉放在胸前，一副被迫营业的样子靠在副驾驶的椅背上，透过车窗看外面正在叮嘱秦落的秦家人。 “落落，去学校好好读书，不要和同学们发生争执。要是真有同学欺负你，你就打回去，打的时候要注意不要得寸进尺，别把别人按在地上打。”赵蓉苦口婆心地道。 “妈本来不想让你读这么好的学校的，但是既然不要钱那咱们就读一下。妈也不指望你好好读书，但你语文总得及格吧？” “数学也要加强。”秦淮补充道，“上高中就有月考了，你们学校有没有我不知道，所以就按期中考来算吧。期中考考得好，哥给你做圆梦烧饼。” “落落，你哥说的没错，上了高中就是大姑娘了懂点事，别让你哥太过操心，你哥这段时间煮汤多不容易。你放心，爸这边对你没有任何要求。而且爸向你保证一定给你做好后勤工作，想吃爸亲手做的手工面随时说！”秦从文觉得自己真是一个贴心的好父亲。 儿子和老婆唱白脸，他唱红脸，一定能够衬托出他这个光辉的好父亲形象。 秦落嘴唇微微颤抖，眼眶都红了。 呜呜呜呜呜，不光要好好学语文，还要好好学数学。 最关键的是，开学第1天，就没有吃上五丁包和三丁包。 这段时间哥煮的汤也不让她喝，只给阳哥喝，不好喝都不让她喝。 呜呜呜呜呜，她的命好苦啊。 秦落：() 秦落吸了吸鼻子，迈着沉重的脚步，悲伤地走进校门。 赵蓉和秦从文麻利上车，秦淮坐上驾驶座开车。 边上同样送孩子上学的家长：…… 这家人虽然挺有钱的，但是怎么这么奇怪？ “罗先生，谢谢您啊，落落开学第1天把车借给我们，让淮淮开车送落落来学校。”赵蓉一上车就立刻感谢。 “顺路。”罗君言简意赅地说，“小张开车慢吞吞的，还不如让小秦师傅开。” 小秦司机笑笑，点开导航，搜索屈静工作的医院，出发。 “妈，体检卡我已经放你包里了。我在微信上问过屈医生，这个体检卡过去刷卡就能用，所有的项目都可以做，等会儿您陪爸体检，我陪罗爷爷去康复科，你们结束了和我说一声。”秦淮道。 赵蓉立刻回答：“等送到了你就不用管我们，我来之前查了，可以坐地铁回去。你爸要检查的项目可多了，不知道什么时候才能结束，我们自己回去就行。” “那行。”秦淮点点头。 是的，今天云中食堂小秦师傅休息的真正原因并不是秦落开学，而是他要陪罗君去医院做康复治疗。 准确来说，是罗君牺牲一下去医院晃一圈做康复治疗，同时挂屈静的门诊，秦淮借机和屈静套近乎，看看能不能套出一个支线任务。 自从罗君的支线任务完成后，秦淮就一直专注练习吊汤，再也没有触发过任何支线任务。 而主线任务的进度，一直在匀速缓慢增长。主线任务的要求是在口碑上击败所在片区75的餐饮店，且差评率不超过2。 这种一看就知道需要时间的积累完成的任务是急不得的，除非秦淮把黄师傅、郑达和郑思源同时挖到云中食堂上几个月班。 之前郑达和郑思源随机掉落的时候任务进度涨了不少，两人回姑苏后任务进度还跌回去了一些，可见食客们的味蕾是诚实的。 所以，秦淮其实是不急的。 他自己有很多事要做。 吊汤要练，火候要练，点心师傅的招聘也要关心。 更不要说秦淮最近天天跟着黄胜利上网课，和黄胜利的徒弟们也熟了起来。有的时候黄胜利有事去忙一下，干脆让他徒弟帮忙看着，黄胜利的关门弟子嘴特别碎，一对着手机就开始聊天，秦淮天天都能听到一堆自己不认识人的八卦。 如果不是每天做酒酿馒头的时候能看到馒头等级，秦淮都快忘了自己其实是个有系统的男主了。 秦淮快忘了，有人帮他记得。 罗君都快急死了。 可能他们毕方性子就是很急。 在罗君看来，秦淮明知屈静也是最后一世的精怪，却不为所动。加了微信不聊天，不上门，不接触，不触发支线任务。 天天莫名其妙的煮那些一点都不好喝的汤，高汤还稍微能喝一点，其他的牛肉汤，猪肉汤是什么鬼东西。 下午的馒头也不做了，一天天的不务正业，小半个月没看电视剧，天天看系统文的罗君都想掐着秦淮的脖子问他。 你怎么和里那群天天搞事业的男主不一样？ 你不是也有系统吗？你都在干什么？ 终于，眼看8月就要过去，忍无可忍的罗君再次出门杀进云中食堂，私聊质问秦淮能不能干点主角该干的事。 秦淮对此有六个点要说。 秦淮特别想和罗君说，按照这个游戏系统的尿性，我就算触发支线任务也应该先触发和您的支线任务，把您的记忆看完之后再触发屈静的。 不过罗君这么急，秦淮也觉得偶尔去医院刷刷屈静的好感度挺好的，方便后续任务嘛。 于是为了秦淮的任务，为了屈静的觉醒，热心邻居罗先生决定牺牲自己，勉为其难出趟远门去医院。 罗君的腿脚是真的不太好，用他的话来说，神力逐渐消失，身体开始衰老，他现在真的是个正儿八经的人类老人的身体，但是他有一颗倔强的心。 坚持不坐轮椅，非要走。 而且不先去康复科，非要先挂屈静的门诊。 “不是说好了去康复科吗？”秦淮觉得罗君还挺需要去康复科的。 “你懂什么？先看门诊拖时间，然后小屈一定会劝我去康复科，我就非不去，她就会继续劝，我稍微松动一下她就会乘胜追击。” “她今天的门诊11点就结束了，等门诊结束你就发消息跟她说我不配合，她肯定会过来继续劝说。然后我不情不愿地答应，那时候正好是午休时间，她大概率会留下来看着我。你就找机会跟她聊天，你们不都是儿童福利院出来的吗？肯定有很多共同话题啊！” “听懂了没有？” 秦淮看着罗君。 这么熟练，你还说你不是医闹！ 第79章 脆弱的罗先生（为盟主奇怪的古拉德加更！） 罗君很显然是这家私立医院的名人。 虽然他至少有1年9个月没有来过这家医院，但医院里仍然流传着他的传说。 秦淮陪他去挂号的时候，窗口的工作人员看见罗君吓得腰都挺直了，面带微笑露出6颗牙齿，声音恭敬且颤抖：“您好，请问……” “神经内科，屈医生。” “好的，罗先生。” 神经内科在3楼，可以电梯直达。医院里没什么人，坐电梯不需要等待，罗君认识路轻车熟路在前面领路，秦淮就在后面跟着。 罗君直奔屈静所在的诊室，甚至不走流程，见诊室的房门是半掩着就直接推门而入。 屈静都懵了。 屈静坐在电脑前，桌上有几本摊开的医学书，不知道是在看资料还是在看病历。见罗君居然来了，屈静连忙起身给他倒水。 “罗先生，您今天怎么有空来医院找我？”屈静给罗君倒了杯温水，看见秦淮，又给秦淮倒一杯。 在诊室里，屈静也是全副武装，长袖长裤手套医用口罩，不过这个打扮在医院里也不会让人觉得奇怪就是了。 “我来医院当然是看病了，我感觉最近记性又不太好，早上看的晚上就有点忘记剧情，你给我看看。”罗君坐下。 刚进门的秦淮：…… 你还说你不是医闹，你这纯纯的无理取闹啊罗先生！ 很显然，屈静已经习惯了。 屈静接过秦淮手上的挂号单，道：“既然出现了健忘的症状，不如做一下全身体检。上次您也只做了一些基础检查，我这边推荐您……” “不做不做。”罗君摆摆手，他今天牺牲自己来医院已经够委屈了，要是再做个全身体检不就亏大了嘛。 罗君给了秦淮一个眼神，示意秦淮说词。 秦淮：？ 不是我说啥？ 现在的剧情不是你死缠烂打医闹拖时间吗？刚刚对剧本的时候，这里没有我的戏份啊。 屈静盯着电脑没注意到两人之间的小动作，从善如流地继续道：“我这边查到了您在康复科理论上需要做的项目……很丰富呀，您如果真心不想体检的话，不如去康复科那边做一下推拿，康复科的中医理疗效果很好的，您钱都花了这么多我建议还是去体验一下吧。” “不去。”罗君继续拒绝，“花钱我乐意，体验没门。” “那您今天是来专门检查我上班情况的？”屈静看了罗君一眼，“那也很好呀，您要是愿意经常出门来检查我的上班情况，对您的身体也有帮助。” “您年纪大了，就算腿脚不方便觉得走路很累，也应该适当性的活动。天天宅在家里，不是躺在沙发上就是躺在懒人沙发上，对您的身体确实很不好。” 秦淮发现了，屈静的脾气是真不错。 面对罗君的无理取闹都能有这么一套丝滑的小连招，绝对能称得上一句医者仁心。 见罗君干脆喝水不回答，屈静将手从鼠标上挪开看向秦淮：“今天怎么是小秦师傅您陪罗先生来医院看病，红姐和张阿姨都有事吗？” “今天我妹妹开学，罗先生热心，把车借给我送我妹上学。正好我爸拿了您给的体检卡来医院，罗先生觉得反正顺路，不如来医院做个推拿，就让我陪他过来。”秦淮道。 罗君眼睛都睁大了，满脸不可置信的看向秦淮。 屈静也有些惊讶，看向罗君。 “是这样的，罗先生不是很长时间没出过门嘛，今天张阿姨身体不舒服请假去医院看病了。他身边没有相熟的人陪着，我也就是个临时过来帮忙的，罗先生去康复科那边推拿没有安全感，他就想有相熟的医生在身边。” 罗君的眼睛已经瞪得有点像铜铃了，表情也有些管理不住了，就差喷火一口喷死秦淮了。 屈静懂了。 “是我没想到，小秦师傅罗先生你们在这里稍微坐一会儿，我去和领导说一声，看看能不能请假或者调班。要是实在不行你们先去康复科，我这边的门诊11点就结束，结束后我就过去。” “罗先生您放心，我们医院康复科的医生也都是非常专业的，大家都非常期待您的到来。” 罗君：…… 罗君有点想死。 屈静拿着手机出去找领导请假了，出去的时候还很贴心的把门带上。 屈静一走，罗君就绷不住了。 “你什么意思？”罗君怒道，“什么叫我害怕？我是那种害怕的人吗？我是什么？我害怕？我这辈子什么时候怕过？” 6个问号代表罗君的愤怒。 “你也不去打听打听，当年那枪林弹雨，那个什么这个炮那个炮，我怕过吗？我怕来医院，我怕一个人去康复科，你简直就是……” 屈静的脚步声传来，罗君闭麦了。 “小秦师傅，麻烦您先带罗先生去康复科。我这边有同事可以跟我换班，不过要半个小时之后，正好罗先生可以先去康复科做一些基础的检查和诊断，半个小时之后我立刻过去，可以吗？” 两人齐齐看向罗君。 罗君气鼓鼓地吐出两个字：“可以。” 然后头也不回的走了。 因为腿脚不方便走得很慢。 “是我疏忽了。”屈静在门口感叹，“这两年我一直在劝罗先生去检查，却疏忽了他可能是年纪大一个人住，外表强硬，内心脆弱。” “还是小秦师傅你心细。” “没有没有。”秦淮满脸谦虚，“可能是因为罗先生比较喜欢吃我做的点心，所以对我的态度比较愿意听我说两句。” “他今天能来医院做治疗，屈医生您也是功不可没。如果没有您的耐心细心和持之以恒的劝导，罗先生肯定是不愿意来医院的。” “老人家都这样，年纪大了脾气倔强，认自己的死理。”屈静温声道，“尤其是像罗先生这种一个人独居的，性格古怪的我也见过不少。” “我记得红姐和我说过，小秦师傅你也是儿童福利院出生的。你应该也很清楚，特殊环境下的人总是会有些敏感，福利院里的孩子是这样，公益性质的敬老院里的老人其实也是这样。” “你们两个能不能等我走远了关上门小声说，我是腿脚不好又不是聋了，我听得到！”走了这么久才走出去十米的罗君大声怒道。 虽然腿脚不好，但他听力还不错。 屈静笑眯眯地道：“罗先生，就是专门说给您听的，希望您以后可以常来医院去康复科做治疗呀。” “不过屈医生您因为请假不会影响到工作吗？”秦淮有些好奇地问。 “不会的，我们医院因为收费非常昂贵的缘故，非常重视患者的体验，在不影响正常工作的情况下患者的需求一定是放在第1位的。” “像罗先生这种情况比较特殊又很任性的病人，我们平时里也不是没有见过。” 说着，屈静隔着手套挠了挠自己的手背。 挠完后屈静又把手套捋平，确保手套扎进了袖子里，没有一丝皮肤在外。 “屈医生，你的紫外线过敏应该很严重吧？”秦淮感叹道，“室内都要做这么严密的防护措施。” 屈静一愣，随即点头：“是啊，很严重。不过我包的这么严实主要是为了防止吓着患者，之前我还在读书的时候有同学被我吓到过，从那以后我就会比较注意。” “真是不容易。” “还好吧，习惯了就好。” “我已经走到电梯了！”罗君在电梯口高喊。 “那屈医生，我在康复科等您，我怕我一个人有些……” 屈静点点头：“我知道的，等会我就过去。” 秦淮连忙小跑去电梯口，刚到电梯门就开了，两人进去，罗君迫不及待地问：“怎么样，触发了没有？” 秦淮有些无奈：“就聊几两句，哪有那么快？” “你两句话就把我弄去康复科做那个该死的理疗了，我嫌快了吗？”罗君试图用眼神杀死秦淮。 “您就说有没有用吧。” 罗君决定再饶秦淮一命。 下一秒，游戏提示音在秦淮的脑海中响起。 “恭喜您发现新的支线任务【屈静的烦恼】，请于任务面板中查看。” 秦淮：？ 真来？ 第80章 【屈静的烦恼】 罗君一眼就看出来了秦淮的反常，表情开始变得有几分得意，语气微微上扬：“是不是有了？” 秦淮：…… 你不觉得这句话有点奇怪吗？ 秦淮点点头，没说话。 “还不快点看是什么。”罗君催促道。 秦淮有些迟疑的看了一眼电梯里的监控摄像头，罗君也抬头看了一眼，急切地说：“我又没让你念，你就看看，然后告诉我。” 行吧。 秦淮点开游戏面板，查看新获得的支线任务。 支线任务栏里只剩下新获得的。 支线任务： 1【屈静的烦恼】：热心医生屈女士最近遇上了一件烦心事，前段时间她在云中食堂购买了一批苏式点心，刚吃上瘾点心师傅就回姑苏了。这段时间屈女士寻遍了全市大大小小卖苏式点心的糕点铺子，都吃不到合乎口味，请玩家长期为屈女士提供合乎口味的点心，让屈女士不再烦恼。 任务奖励：［屈静的肯定］、【罗君的一段记忆】（选择：是/否） 秦淮：？ 这是什么烦恼？屈医生，你的烦恼也太莫名其妙了吧。 这么爱吃点心的吗？ 看不出来呀。 可是…郑思源擅长的苏式糕点秦淮都不太会，秦淮稍微擅长一点的是定胜糕，像是酥饼、鲜肉月饼这种郑思源非常擅长的，巧果、马蹄糕、猪油年糕这种郑思源一般擅长的，秦淮都不是很擅长。 一定要吃苏式点心吗？ 酒酿馒头、驴打滚、豌豆黄、槐花馒头不行吗？ 实在不行，圆梦烧饼和长寿面秦淮也可以努力练啊。 “有这么难？”罗君问。 秦淮挠挠下巴：“有点难。” “屈医生想吃苏式点心，任务有明确写是因为上次在我们食堂买了苏式点心后才上瘾爱吃的，可是做点心的郑师傅已经回姑苏了。” 罗君满脸恨铁不成钢，见电梯到了慢吞吞走出电梯，压着声音道：“你自己做呀！你又不是不会做点心，你那个什么馒头、包子、还有蟹壳黄、驴打滚、绿豆糕，不是都不错吗？” 听得出来，罗君比较爱吃这几样。 “你天天少熬点破汤，不就能完成了。” 秦淮只能试着和罗君解释：“屈医生想吃的是小郑师傅那个水平的苏式糕点，小郑师傅的手艺放在哪儿都是顶顶出色的，他本身就专攻苏式点心。如果现在让我现学鲜肉月饼、巧果、猪油年糕当然能做，但肯定做不出小郑师傅的水平。” “算了，我把任务详情给您念一遍吧。” 反正这家医院的医护人员都躲着罗君走，秦淮也不怕被人看见。 秦淮念了一遍。 罗君看秦淮的眼神就变成了你怎么这么菜，这种点心都做不好，你刚才害我现在来这该死的康复科做理疗的时候不是很厉害吗？ “那现在怎么办？”罗君问。 秦淮想了想：“我先陪您去做检查，看看您适合做什么理疗项目。” 罗君：？ “然后等屈医生休息过来，我们俩在边上陪你做理疗，我趁机和屈医生聊天探探口风，看她有没有什么特别爱吃的点心种类。” “苏式点心的种类还是蛮丰富的，让我全都学一遍肯定不现实。如果屈医生有特别爱吃，我花一两个月专攻，再远程请两位郑师傅帮我指导一下，没准可以做出来她喜欢的口味。” 罗君深吸一口气，视死如归地开口：“去吧。” “做那个该死的检查。” 秦淮：他要不要告诉罗君，屈医生的任务获得的任务奖励是他的记忆？ 这个游戏系统看起来很有规划的样子，无论你完成的是什么任务，获得的记忆和梦境都是同一个人，一个人看完才能看下一个人。 算了，还是不要告诉罗君了，不然他转身就跑。 罗君出趟门不容易，愿意来医院去康复科做理疗更是天上下红雨，做理疗对身体好。为了老爷子能有一个更好的身体骂人，秦淮觉得还是牺牲一下罗君吧。 在康复科，罗君木着脸，等医生给自己做完了全套检查。 检查结果说不上好也说不上坏。 作为一个92岁的老人，这个身体已经算是相当可以了。 但罗君的92岁是打问号的，他是毕方，身体年龄具体多少岁他自己都说不清楚。 医生建议罗君先治腿，这腿脚是真不好，都有点影响日常走路了。 罗君拒绝接受医生的建议。 医生只能再建议罗君考虑一下腰，他常年坐沙发，窝懒人沙发，腰的情况也不是很理想。 罗君继续拒绝。 无论医生怎么劝说，罗君都坚持拒绝。 场面陷入僵局。 罗君作为局中人可能没有察觉到，秦淮在旁边看着总觉得气氛有点怪怪的。 他觉得这位医生的脾气和态度后面也有些太好了。 虽然这家私立医院以服务至上，医生脾气好态度好也正常，但这位看胸牌是姓周的周医生…… 总给秦淮一种他在关爱孤寡老人的感觉。 这个态度真的很像热心志愿者上门，关爱孤寡老人，试图让孤寡老人敞开心扉，使他的内心不再孤独。 “秦淮，屈医生怎么还没来？”罗君有点坚持不住了。 “我微信上问一下。” “她根本就不看手机，打电话！” “哦。” 秦淮出去打电话。 在走廊里，电话还没拨出去，秦淮就听见路过的两个小护士悄悄看了一眼诊室，然后窃窃私语。 “那个就是传说中的罗君吧？” “是他是他，在咱们科室办住院，什么项目的钱都交，从来没见过人。” “哇，那一个月得6位数吧。” “肯定有。” “怪不得周医生态度这么好。” “瞧你这话说的，人家罗老爷子也很可怜的。我刚刚听神经内科的护士长说，罗老爷子是因为常年一个人独居寡居寂寞，胆小孤僻脆弱敏感才这样的。这种病人就是要耐心引导，你赶快去洗个果盘，给罗老先生端进去。” “哦哦哦。” 秦淮：…… 胆小孤僻脆弱敏感。 这8个字哪个字和罗君有关系？ 谁传出来的谣言这是？ 听完八卦，秦淮掏出手机要给屈静打电话，就看到屈静从电梯里出来朝自己走来。 屈静快步上前，面带歉意：“小秦师傅真不好意思，快要交接的时候来了一个病人，晚了20分钟过来。罗先生现在情况怎么样？情绪还稳定吗？开始理疗了吗？” 不等秦淮回答，诊室里已经待不下去想回家看电视的罗君高声道：“不做不做，那些乱七八糟的项目不做，你就给我挑一个时间最短的，快点，速战速决！” “现在就是这么个情况。”秦淮微笑着道。 屈静想要推门进去，刚探进去一个头，就被罗君赶了出来。 “你们两个就在外面呆着，诶，你这什么东西啊，你不会想要电我吧？！” “罗先生，电极贴片可以有效缓解疼痛，您不用担心，我和小秦师傅就在门口，不会出问题的。”屈医生高声道。 然后屈静一脸轻松地转过身来和秦淮聊天：“没想到罗先生居然真的会做理疗，我还以为他会在出电梯口那一刻退回去，直接去地下停车场回家呢。” 秦淮觉得屈静还是了解罗君的，如果不是为了任务，罗君现在估计已经到家了。 “屈医生你今天几点下班？”秦淮决定先聊聊工作然后展开话题。 “今天下班时间很早，下午3点就下班了。我们医院医生的工作强度不大，尤其是我们神经内科。我的主攻方向是阿尔茨海默症，平时基本不上手术，所以也不怎么加班，应该没有小秦师傅您辛苦。”屈静笑道，“我听红姐说过，你每天早上4点就要到食堂上班，中午12点下班，下午还要钻研点心，可比我忙多了。” 秦淮没想到屈静居然主动提到了点心，眼睛一亮：“其实也还好，实际工作时间没有那么长。” “屈医生平时有什么爱吃的点心吗？如果有的话告诉我，我平时多做一点，有空也可以来照顾我们食堂的生意嘛。” 屈静笑笑：“实不相瞒，偷偷照顾过。” “上次我去罗先生家给他体检的后，在食堂里买了很多点心。有几样我特别爱吃，像是定胜糕、猪油年糕、巧果、白糖糕，吃完后我又去了一次食堂想再买一点。” “那个时候小秦师傅你好像在后厨里忙，估计是没有注意到我，你们食堂的服务员告诉我郑师傅已经回姑苏了，我上次买的点心都没有，以后大概率也不会卖。” “这段时间我找了很多卖点心的店，都没有买到好吃的。” 秦淮感觉她大概有点摸清楚屈静的口味了。 没有提酥饼，鲜肉月饼这两个王牌点心，却重点提了猪油年糕、白糖糕。 屈医生，爱吃软糯的甜味点心呐。 第81章 年糕（感谢Zhuzi的盟主打赏！） 关键的信息点已经聊出来了，剩下的聊天就可以非常轻松愉快。 “没想到屈医生您竟然喜欢这种口味的点心。”秦淮感叹道，“我还以为您会喜欢…无馅的清明粑那种口味比较清淡的呢。” “你是觉得我看起来像是一日三餐都吃蔬菜沙拉，啃草料的人吗？”屈静打趣道，“不止一个人这么和我说过，就连同事也经常吐槽我成天戴着口罩看不清表情，一看就非常冷淡。” “那倒不至于。”秦淮摇头，“就您对罗先生的态度，一看你就知道脾气很好。” “我让你们两个聊天没让你们两个说我坏话，这门没关严我听得见！”罗君的怒吼从诊疗室里穿出来。 “我只是对老人和孩子比较有耐心罢了。”屈静道，“我的病患大多数都是老人，见的多了也会更了解他们。现在世界变化太快，很多老人都跟不上他们，会觉得惶恐，会觉得孤独，会觉得被时代所抛弃。” “那是他们，我才不是这样呢！”罗君还聊上了。 “我记得红姐有和小秦师傅您说过，我是她资助的学生。” “对。”秦淮点头，“提过，红姐说你工作后还提出过，要把先前资助的钱还给她，她没收，让你和她一样捐助资助就行。” “我和红姐还挺有缘分的。”屈静道，“我是她资助的第一个学生，那时候还是16年前，我刚上高中。我考上了市里的重点高中，但是学费太贵福利院有些负担不起，本来是要读其他中学的，是红姐正巧看到了资助信息，她觉得我很有眼缘又是一个城市的，来福利院实地考察后就选择资助我。” “后面我的本科生活费，硕士，甚至是读博士期间的花费，基本都是红姐资助的。” “红姐可能没跟你说，我博士是出国读的。博士毕业之后我工作了好几年，才堪堪攒够从高中到硕士期间的费用，那时候我本来想着先还一笔，红姐确跟我说不用。” “那然后呢？”秦淮有些好奇。 他大概能猜出来为什么陈惠红会一眼看中屈静并资助她，这应该就是精怪在最后一次的互相吸引。 这是陈惠红的选择，但屈静的选择同样重要。屈静不像陈惠红是那种可以一眼就看出性格的人，她这个人非常内敛，得多聊。 “然后我就照做了。”屈静看上去非常开心，“一开始我把钱捐给了从小长大的儿童福利院，后面每年我都会定期捐赠，儿童福利院、敬老院，本地的、外地的，我都会在考察之后进行适当捐赠，然后看反馈是否继续。” “在这么做之前，我的人生一直非常无趣。” “最开始红姐资助我的时候，我满心满眼都是读书要考一个好成绩，不能让她白花钱。后面参加工作，我心里想的是要攒钱把钱还给红姐，让她能看到资助的成效。” “开始捐赠后，我有时候会去福利院、养老院当义工，参加义诊活动，我才觉得生活有了乐趣。” “如果不是红姐，我可能一辈子都是一个只知道读书写论文的无趣的人。” 秦淮已经听懵了。 这是个什么品种的工作狂。 山海经里有这么热爱工作的精怪吗？太适合现代社会了吧。 同样都是儿童福利院出身，秦淮都有点自惭形秽了。 看看人家屈医生，赚了先回馈福利院，然后持续捐赠，扩大范围，做义工、做义诊，妥妥的模范毕业生。 再看看自己，做包子，做饺子，持续投喂，让秦院长在该养生的年纪三年吃胖15斤，福利院里的孩子们个个都是吃饭积极分子。 诶，自己也是模范毕业生呀。 不过现在自己都离开虬县不投喂了，最近赚的也不少，是不是该捐点钱给秦院长一个surprise？ 秦淮开始认真思考捐多少。 思考无果，秦淮道：“屈医生你紫外线过敏这么严重，还要做义工，义诊，很辛苦呀。” 屈静一愣，可能没想到秦淮关注的重点居然是这个，顿了顿解释：“其实只要防护措施做得好，不会有什么问题的。” 两人又聊了一些日常生活，本市好吃的餐厅，这种款式的糕点喜不喜欢之类的话题，罗君时不时大声插两句嘴，理疗的这么愉快的结束了。 聊天挺愉快的，至于罗君愉不愉快秦淮就不知道了。 屈静一路把罗君送到了地下停车场，看着他上车，笑眯眯地冲他招手顺便叮嘱。 “罗先生，理疗要持续做才能有更好的效果。今天的理疗过程是不是很愉快？您所有项目都交了钱，我建议您下次过来体验一下腿部的理疗，时间长点没关系，小秦师傅如果有事儿来不了我可以在门口陪着您。” “不用。”罗君无情地关上车窗，扭头对秦淮道，“开车。” 小秦司机无奈冲屈静做了个表情，出发。 屈静挥手目送车辆离开。 “聊出什么了没有？”罗君迫不及待地问，“你们在外面聊倒是挺开心的，什么乱七八糟的都聊，你知不知道我在里面遭受了什么？” 秦淮淡定看路：“瞧您这话说的，正规医院，理疗对您的身体也好。” “问出东西了没？”罗君不想听废话。 “问出来了。”秦淮道，“如果我没有猜错的话，屈医生应该爱吃甜口的软糯点心，尤其爱吃年糕。” 郑思源的白糖糕做的是挺有特色的，巧果造型好看，印象深刻也不足为奇，但猪油年糕和郑思源的其他同类点心相比，就显得非常平平无奇了。 屈静会专门提到猪油年糕，除了这是她爱的款式外只有一个可能，她也爱吃年糕。 而年糕，秦淮真的会几样。 猪油年糕他不会，江米年糕还是没问题的。 与其重新开始学习没做过的点心，不如从稍微擅长一点的点心里面挑一样可能会合乎口味的，先试试水。 秦淮把他的计划和罗君大致讲了讲，罗君表示赞同，觉得他今天的罪没有白受。 这该死的理疗他绝对不会再做第2次！ 绝对！ “所以你接下来的打算就是，把江米年糕做好了，让小屈过来买？”罗君问。 “让屈医生过来买多冒昧啊。屈医生家住医院附近，医院离我们食堂又有一定的距离。她平时上班那么忙，早上肯定没时间过来买。如果留到下午江米年糕还有的剩，又显得过于刻意。” “那怎么办？叫跑腿给她送过去？”罗君皱眉。 “跑腿送您不觉得过于突兀了吗？我和屈医生今天虽然聊得还行，但屈医生明显不是那种自来熟的人，我也不是。这样冒冒然给人家送年糕，屈医生会觉得我脑子有问题的。” “那怎么办？”罗君急了，“这也不行，那也不行，你这个人怎么磨磨唧唧的？我发现你还不如陈惠红呢，陈惠红至少办事效率高！” “实在不行我让陈惠红给她拿过去，她俩认识16年了，总熟吧。” “我这里有一个更好的方法。”秦淮微微一笑，“就是不知道您愿不愿意配合。” 罗君突然有一种不祥的预感。 “您定期过来理疗，我陪您来，陪您过来理疗，顺便给屈医生带一两样点心。这样是不是既合理，又不突兀，还可以顺便完成任务。” 罗君：…… 罗君好想喷火。 但是他又觉得秦淮说的有点道理。 最关键的是系统是秦淮的不是他的，他觉得秦淮说的没有道理，也不能拿秦淮怎么样。 “行。”罗君从牙缝里挤出一个字。 “你那个破年糕做好了就告诉我。” “我再来一次。” 第82章 舒适区（为握月飛星盟主加更！） 秦淮回到云中小区的时候才中午一点多。 车刚停在地下停车场的车位上停好，罗君就头也不回的下车了，甚至没有打电话叫张淑梅下来接他，也没有找秦淮要车钥匙。 他就那么头也不回的走了，仿佛下定了某种决心。 “钥匙，罗先生，钥匙！”秦淮连忙追下车。 “你自己拿着。”罗君不耐烦地道，“你下次要用车就自己开，别烦我。” “那你要吃点什么吗？现在时间还早，我打算去食堂煮汤顺便做点点心。年糕我提前没有备料，这么短时间肯定是做不了了，不过酒酿馒头、普通肉馅的蟹壳黄和甜味的蟹壳黄，豌豆黄还是能做的，您看您想吃点什么？” 罗君停下了脚步。 “蟹壳黄。”罗君道，“我要吃两斤，今天晚上熬夜看电视的时候吃！” “行，那我甜口咸口都做，每样给您来一斤，快出炉的时候我给您发消息，你让张阿姨过来拿。” “就你废话多，不让小张拿，还想让我过去等不成？”罗君语气好了很多，背影看起来也没那么气鼓鼓的了，慢吞吞朝电梯口走去。 秦淮长舒一口气，哄好了。 毕方这脾气是真火爆啊。 秦淮又打电话给赵蓉，得知秦从文的体检还没有结束，和赵蓉说一声他已经把罗君送回来了就朝食堂走去。 虽然今天理论上是要休息的，但既然事情提前搞定，那么该练的吊汤还是得练。 秦淮算是发现了，随着触发的任务越来越多，都不用看梦境得菜谱，光完成任务他目前的水平就不太够用。 长寿面要上好的高汤，槐花馒头要各项拉满的技法，屈静的支线任务要合乎她口味的高水平苏式糕点。 任务越来越难，他如果一直停滞不前很快就会被任务卡死。 虽然完不成任务好像也没什么，对自己没有任何惩罚，但是…… 秦淮撇了撇嘴，总不能看着这些自己认识的精怪，一个个渡劫失败消散吧。 万一他真的是那根稻草，稻草本身质量不行一崩就断，多不好意思呀。 下午1点39分，秦淮从内门走进云中食堂。 这个时间段，食堂里已经没什么用餐的客人。只剩下少数几个来得晚，不用上班的小区住户，和以许图强、钱大爷为首的热爱晨跑、蹲点心、闲着无聊，坐在食堂里吹空调聊天的大爷大妈们。 不过今天许图强不在，钱大爷坐在窗口聊天。 见秦淮居然来了，钱大爷激动地问：“小秦师傅，您今天不是休息吗？怎么有空来食堂。” “事情忙完了，闲着也是闲着，就想着来食堂做点点心练练手，今天的汤还没煮呢。” 钱大爷：！ 他就知道，等待一定会有收获，热爱蹭空调吹牛聊天的大爷一定会有好运。 “那…小秦师傅你准备做什么点心练手呀？”钱大爷差点激动得跳起来。 “蟹壳黄。”秦淮说完，去更衣室换衣服进厨房。 钱大爷边上的大爷激动得当即就要发微信告诉朋友们这个好消息，被钱大爷直接拦下。 “你傻呀，蟹壳黄刚出锅的最好吃，小秦师傅每次烤一批就那么多量。你现在告诉他们，等他们来了我们吃什么？”钱大爷压低声音道。 “可是我们这几个人也买不完呐。”另一个大爷弱弱辩驳。 “我没说不告诉他们，你晚点说，卡在他们只能在出炉后三、五分钟这个时间点到的时候你再说。” 几位大爷恍然大悟，觉得钱大爷果然是足智多谋。 秦淮换好衣服进厨房，备齐做蟹壳黄和煮牛肉汤的原料后，给黄胜利发消息。确定黄胜利有空，发出视频通话邀请。 视频接通，对面的人却不是黄胜利，而是黄胜利的关门弟子董仕。 作为一个热衷于分享八卦的话唠，董仕抢在秦淮开口之前问。 “秦淮你今天不是休息吗？怎么休息也吊汤呀？” “事情忙完了就想着练一下。”秦淮简单解释，“黄师傅呢？” “师父去做推拿了，他把手机给我让我帮他看着，你做吧。”董仕开始嗑瓜子。 秦淮点点头，把手机放在支架上，开始干活。 现在秦淮煮牛肉汤已经非常娴熟了，处理牛肉、切块、清水浸泡去血水，看动作简直就是一个专业的牛肉汤店的师傅。 “秦淮，你有没有发现其实你红案天赋也挺好的。”董仕磕着瓜子，“也就比我差一点，你看你才煮了多久的汤啊，每天也就切点牛肉，切点猪肉，你这刀功大有进步呀。” 很显然，董仕学到了他师父的夸人教育法。 “哦，进步多大？”秦淮问。 “嗯……我7岁学厨，你现在的刀工大概有我8岁不到时的水平吧。” 秦淮：…… 学到了夸人教育法，但学的不多。 “我不是那个意思，我们红案刀功很重要，都是童子功肯定是从小练的。你们白案刀工没有那么重要，差不多就行了。不是，我的意思是你随便练练，不是…我是说你到刀工……”董仕试图找补，越找补越不行。 “晚上有婚宴，你去备料，我来看着。”董仕的哥哥董礼强势入镜。 董礼也是黄胜利的徒弟，这兄弟俩是黄胜利同时收的徒弟，只不过董仕年纪小所以是关门弟子。 相较于董仕的话唠，董礼基本不怎么说话，每天说话的指标都让给弟弟了。 董礼往手机前一坐，安静地看秦淮煮牛肉汤。 等到秦淮这边将牛肉冷水下锅，调好火候盖上锅盖后，董礼才开始点评：“不错，这次黄酒的量加得很适中。” 秦淮知道董礼不爱聊天，就只点点头，开始做蟹壳黄。 两种馅料，一种猪油白糖，一种纯肉馅。做蟹壳黄的过程中秦淮过去看了几次火候，稍作调整，董礼全程看着一言不发，等到秦淮要把蟹壳黄装盘放进烤箱时董礼才开口。 “我记得蟹壳黄最早是放在炉子上烤。”董礼道。 秦淮没想到董礼会对蟹壳黄有兴趣，愣了一下，点头：“没错，不过那都是很老式的做法了，现在为了出量基本上都是用烤箱。” “你有没有想过试一下？”董礼问。 “啊？” “你是白案点心师傅，白案才是你的舒适区。煮汤的时候你会因为很多非火候的因素影响你煮出来的汤的味道，和半个月前相比，我觉得你的火候进步其实很大，只不过你自己可能没有察觉。” “我弟说的有关刀功的废话你不用在意，你的刀功还是很差。” “既然白案才是你的舒适区，那么我建议你在舒适区上尝试一下你对火候的掌控。” “蟹壳黄就很不错。” “你可以试试。” 第83章 古法蟹壳黄 董礼的话给了秦淮很大的启发。 对呀，他怎么没有想到过呢？ 这段时间他一心扑在吊汤上，煮出来的汤好喝就晚上便宜卖，翻车就免费送。食堂一到下午四、五点左右就肉汤味弥漫，连带着晚上吃饭的客人都比中午多了不少—— 全是过来蹲免费汤的。 蹲不到免费的也没关系，便宜的也能接受。 秦淮之前做菜从来没有被条条框框给框住过。 什么馒头就该这么做，包子就该这么包，驴打滚就是这个做法，四喜饺子不能改材料…… 以上情况绝对不可能在秦淮身上出现，什么规矩、技法、南派北派通通没有。 因为他啥都不知道。 照着点心大全能做出来，那没问题，做不出来，那一定是点心大全的问题。 可是开始科班教学学习火候和吊汤后，秦淮无形中被困住了。 每天都在背案例、看材料、做实践，满脑子都是吊汤，甚至都忘了除了红案可以练习火候，白案也可以。 “你在白案上的天赋确实比红案好非常多。”董礼接着说，“你自己可能没有发现，你在煮牛肉汤的时候总是精神高度紧张，很不自在。” “但你在做蟹壳黄的时候非常放松，有的时候甚至在发呆。” “之前我和我弟刚刚拜师父为师的时候，师父曾提醒过我们。过于紧张，过度在意，往往练不出好的成效。适当放松，保持松弛的状态，经常能收获意想不到的回报。” “吊汤还是要练的，但是如果你觉得吊汤太累，不妨通过白案点心练练火候转变一下心情。” 董礼话音刚落，视频那头就传来董仕的高喊：“哥，不是说好了师父这段话让我来说吗？我才是关门弟子，新师弟应该由我来教！” “你也知道你是关门弟子，你哪来的新师弟？”董礼面无表情的往右边看去，然后扭头看向镜头，“今天就到这里吧，挂了。” 秦淮端着已经装盘的蟹壳黄开始思考。 这盘蟹壳黄…是烤还是不烤？ 店里好像没有旧式的烤蟹壳黄的炉子吧？ 不过一个炉子，找平替应该很简单。 秦淮思考了一下，决定这批蟹壳黄还是上科技，节约时间。等会儿和黄汐说一声，让她这明天想办法找到最适合烤蟹壳黄的炉子，有炉子再用古法蟹壳黄练火候。 当天下午，食客们吃上了科技蟹壳黄。 张淑梅在一众大爷们羡慕的目光中独揽两斤，这种走特殊渠道买点心的大家都知道是小秦师傅特意开的小灶。 一般情况下是没有人嫉妒的，因为以大家对秦淮的了解，大家能吃上随机掉落的点心，都是因为秦淮要开这个小灶。如果没有这个小灶，大家连蟹壳黄都吃不上。 大爷们主要是嫉妒罗君。 那天罗君来店里喝凉茶的态度大家也都看到了，不说是和蔼可亲吧，也可以说是脱胎换骨。 今天早上秦淮开罗君的车也有不少人认出来，虽然罗君的车停在地下车库一停就是一两年根本不开，但双r的车标还是很醒目的。 大家都在暗恨这个罗老头真不是个好东西，还有两副面孔，门都不出就把小秦师傅搞定了，比那个姓丁的还可恶。 可恶的罗老头正窝在懒人沙发里，一边报仇雪恨般地啃着蟹壳黄，一边看电影。懒人沙发前的小桌子上还放着一碗张淑梅刚炖好的莲子银耳羹，生活很是惬意。 罗君喝了一口莲子银耳羹，觉得稍稍抚平中午理疗带来的伤害。 从沙发缝里扣出手机，罗君开始给秦淮发消息。 罗君：明天我要喝陈皮茶！ 罗君：材料我会让小张处理好带过去，还有，你这个咸口的蟹壳黄不好吃，我要吃鲜虾馅的。还要吃上次你在我家做的烧饼，不要馅。 罗君表示，他都牺牲这么大了，点几样东西吃怎么了？ 秦淮：好的，正好我明天要做古法蟹壳黄_ 已经回到家中的秦淮放下手机，思考烧饼是不是也可以做古法的拿来练火候。 古法烧饼，一听就很不错。 就是你了罗君，你嘴叼，明天就靠你来试菜了。 黄汐的办事效率非常高。 第2天上午就从旧货市场弄来了完美的烤蟹壳黄的老式炉子，据说这个小炉就是专门烤蟹壳黄的，前主人还用它烤点烧饼混搭着卖。 炉子很结实，颇有年份但是质量依旧。黄汐直接在旧货市场高价拿下，然后找赵蓉报销。 秦淮非常满意这个炉子。 一个炉子，两种古法，简直太适合了！ 当天下午秦淮就用上了。 先煮排骨汤，煮汤的时候张淑梅正好送来陈皮茶的食材，秦淮就又找了口小炖锅一起煮上。 罗君点名要喝陈皮茶是秦淮没想到的，毕竟他要喝的陈皮茶基本上不需要技术含量，是真真正正的有手就行。 现在他每天都喝平替——张淑梅这段时间每天都煮银耳莲子羹，只不过没有放陈皮而已。 但罗君就是不开这个口，让秦淮搞不明白他究竟是喜欢喝陈皮茶，还是银耳莲子羹。 处理完排骨汤和陈皮茶后，秦淮开始做蟹壳黄和空心烧饼。 黄胜利在视频那头啃着绿豆糕看着，绿豆糕一看就知道郑思源做的。 “看来我没有猜错，小秦你在做点心的时候确实更放松更自然。”黄胜利乐呵呵地冲边上招手，“思源，你快过来看，看小秦弄了个什么新玩意。” 郑思源居然也在黄记酒楼。 郑思源的脸出现在屏幕里，秦淮手上动作不停，问：“你店的糕点卖完了？” “我爸爸今天晚请师伯吃饭，上午的点心卖完后我就没有再做，所以就提前过来了。”郑思源道。 秦淮反应了几秒才反应过来：“你爸在黄师傅的酒楼请黄师傅吃饭？” “是啊，菜还得我等会亲自下厨做呢。”黄胜利道，“不提他。小郑，看见这个炉子了没有。我和你爸小时候最喜欢的就是这种炉子，那时候你师公不光会用炉子给我们烤蟹壳黄、还有烤饼、圆圆的小芝麻饼，烤红薯也好吃。” 郑思源有点好奇：“这种炉子烤出来的点心是更好吗？” 黄胜利大笑：“难怪你爸说你是个点心脑袋，满脑子都是点心。烤点心当然是烤箱更好，火候匀称好掌控时间，我们那时候不是没有烤箱嘛。” “这种小炉子要说有什么好处，那大概就是烤出来的点心特别香。尤其是你坐在边上等着的时候，那个香味一点点往外散，越闻越馋，练完刀功吃上一个，感觉还能再切200斤萝卜。” 郑思源不解：“烤箱更好，那秦淮用这种炉子烤蟹壳黄岂不很容易翻车。” 只能说郑思源真的很了解秦淮的手艺。 “他现在练火候，等什么时候用炉子烤出来的点心和烤箱是一个水平的，那不就练好了。”黄胜利眯着眼睛凑近看了几眼屏幕，摇摇头，“这一批估计不行，温度高了。” 黄胜利判断的很对，第1批确实不行，等秦淮从小板凳上坐起来，小心翼翼把第1批蟹壳黄全都弄出来，挑选一个看上去品相卖相最好的浅尝一口后。 秦淮发现有点干巴。 如果这只是普通的甜馅或者肉馅的蟹壳黄的话，干巴得可能还不是很明显，关键这是鲜虾馅的。 太明显了。 用炉子真的太难了。 烤箱真的是人类科技的一个伟大发明。 秦淮正复盘自己的干巴蟹壳黄呢，欧阳来了。 欧阳本来是来喝汤的，闻到了蟹壳黄的味，惊喜道：“今天还有蟹壳黄？” “不卖，就随便烤了几个试试。你要想吃的话那边还剩了俩，你自己吃吧。” 秦淮指了指盘子里已经有些凉了的蟹壳黄。 其余的蟹壳黄都被他吃了，现在秦落开学在上学，没了最好的试吃员秦淮只能自己试吃。 欧阳惊喜地去拿蟹壳黄，一口包下，边嚼边含糊不清地竖起大拇指：“嗯，好吃！秦淮你还是做点心好吃，就是这个味！” 秦淮：…… 他就知道，试吃蟹壳黄这么重要的任务是不可能交给欧阳的。 这货吃什么都说好吃。 复盘完毕，秦淮准备开始第2炉，同时给罗君发消息，让张淑梅在第二炉出锅的时间点来拿蟹壳黄、空心烧饼和陈皮茶。 这种精细一点的东西，还得罗君这种专业人士来试吃。 最妙的是罗君还不愿意出门。 秦淮在食堂，罗君在家里，罗君最多在微信里开喷不会当面人身攻击。 这一刻，秦淮深深觉得罗君果然是一位优秀的热心好邻居。 今年要是评云中小区最优秀邻居奖，他一定投罗君一票！ 第84章 引领新风潮 第二炉的翻车没有第一炉那么严重。 半炉蟹壳黄，半炉空心烧饼。和第一炉相比，蟹壳黄吃起来不会觉得干巴，最多觉得不够酥。 不过蟹壳黄是暗酥的点心，外附芝麻内藏酥面，只要能做到入口酥皮纷纷下，稍稍欠缺一点一般人根本吃不出来。 欧阳这种更不用说。 就算蟹壳黄干巴到过于酥了，一口下去全是酥皮鲜虾也吃不出啥虾味，他也只会觉得是自己来晚了没有吃到最热乎的缘故，不会怀疑点心本身有什么问题。 相较于只是浅浅翻车的蟹壳黄，空心烧饼的问题就有些明显。 经常吃烧饼的人都知道，烧饼讲究外酥内软，对火候的要求非常高。 如果用烤箱可以大大弥补火候上的不足，但是如果硬着头皮硬上的话…… 空心烧饼就会告诉你，我，也不是什么厨师都可以随便做出来的。 秦淮有点想再做一炉，但是来不及了。 张淑梅来了。 第1次用炉子做烧饼没控制好火候，翻车翻得有点厉害。这种翻车明显到甚至不需要听取太多意见就可以改进的点心，秦淮觉得没有必要硬塞给罗君。 优秀的试吃员要用在刀刃上。 秦淮把烧饼都塞给欧阳，把蟹壳黄打包。 欧阳乐呵呵地接过烧饼，觉得秦淮真贴心，怕他单喝排骨汤没味道，还塞了点主食。 烧饼配汤，好吃！ 不过这个烧饼为什么是空心的？欧阳总觉得这烧饼里面应该夹点什么。 张淑梅接过打包的菜品，说：“罗先生说他明天还要喝陈皮茶，让我继续给小秦师傅您送食材。” “那他有说要吃点什么别的吗？”秦淮问。 张淑梅有些迟疑，缓了缓，下定决心：“他说让您不要不务正业，搞七搞八，东一榔头西棒槌，今天煮汤，明天蟹壳黄，让您专注做年糕。” 秦淮：…… 很好，罗君这是嫌发语音不过瘾派了个传话的过来。 “那明天我就做江米年糕。”秦淮笑着道。 坐在9号桌用力啃烧饼的欧阳好奇探头，至今没想明白秦淮为什么突然一下和罗君关系这么好，还单独给罗君开小灶，想吃啥就有啥。 自己和秦淮这么多年好哥们，也只能每天下午过来喝碗汤。 “唉。”欧阳深深叹了口气，又狠狠咬一口烧饼。 这烧饼真有嚼劲。 都怪自己爹妈还不争气，当初怎么就没有去粤省旅游顺便把秦淮收养了呢？ 欧阳继续啃烧饼。 等到秦淮的第三炉烧饼+蟹壳黄即将出炉的时候，罗君的微信语音发来了。 罗君用一部分的祈使句，少量的感叹句，混杂在其中的反问句以及陈述句表达了自己对今日份蟹壳黄的不满，还有点评。 点评的非常中肯。 只能说不愧是在人间活了92年的毕方，嘴是真的叼。罗君不知道秦淮是怎么做的蟹壳黄，但一下就吃出了蟹壳黄在烤制的过程中火候不是很匀称，虾肉水分过分蒸发导致肉有些干巴且失去风味。 罗君怀疑秦淮是故意的，因为他觉得以秦淮的水平根本不会犯这种只有陈惠红才会干出来的，按错烤箱时间这种低级错误。 秦淮只能向他解释，今天是炉子烤的。 罗君更生气了，你居然让我吃试验品。 秦淮问他明天吃不吃试做的江米年糕，他准备按照屈静的口味，把年糕做得更加软糯一些，且多放糖。 罗君说吃。 秦淮继续烤蟹壳黄。 接下来的几批蟹壳黄，秦淮都分给了蹲守在食堂的大爷大妈们，没收钱，纯纯回馈老顾客。 毕竟量也不多，而且质量得不到保证。 大爷大妈们又轰动了。 还没到晚饭时间，附近几个小区就把消息传开了。 秦师傅爱上了玩炉子，用炉子费时费力烤蟹壳黄和空心烧饼，闲着没事的速来。 送完最后一批空心烧饼，秦淮让安悠悠把炉子清理干净放到角落，自己回去休息。 晚饭就不用吃了，下午试吃把自己吃饱了。 回家的路上，秦淮给黄胜利发消息，告诉黄胜利他觉得这个用炉子锻炼火候的方法非常适合自己，感谢黄胜利的用心。 这种刁钻的方法，一看就知道是黄胜利专门为他想出来的练习法。 黄胜利的徒弟就没学白案的。 董仕拿着黄胜利的手机，把秦淮发来的消息念给他。 黄胜利听完笑呵呵地点点头，揉揉腰，一个分心，油舀多了。 没事，黄胜利记下这盘菜，晚上吃饭的时候自己不吃就行，让郑达多吃点。 在边上厨艺台做巧果的郑思源停下了手上的动作，想了想道：“师伯，你家还有这种小炉子吗？” “啊？” “我也想练练火候。” 黄胜利：“……思源呀，你这火候水平比小秦强多了，你不用练。” “学无止境。”郑思源认真地道，“秦淮的白案水平和我差不多，火候却远弱于我，说明我的火候也还有很大的提升的空间。” 黄胜利发现他有些听不懂这个话的逻辑，算了，不懂现在的年轻人。 “我家里好像有一个，回头我让我儿子去老房子找找。我发给秦淮的教程你要不要？” “要的，谢谢师伯。” 董仕在边上听着，有些迷茫地问董礼：“哥，郑师兄如果也拜师父为师，他到底是师兄还是师弟啊？” 董礼觉得董仕应该去切200斤萝卜切掉他的好奇心。 “拿炉子炼火候这么有用吗？我今天下午看了一会儿，发现秦淮火候好像确实进步挺多的。哥，师父老说我火候不到家，我是不是也该买个炉子回家偷偷练？” 董礼指了指不远处的萝卜：“别想了，切萝卜去。” 秦淮还不知道他已经引领了练火候新风潮，他只是单纯的觉得拿炉子烤蟹壳黄和空心烧饼感觉真不错。 虽然容易翻车，但是很有收获。 而且很好玩。 有一种小时候背着爹妈玩火的快乐。 这份快乐一直持续到了第2天早上，秦淮在等三丁包和五丁包蒸好的空隙难得没有坐着摸会儿鱼，也没有加大工作量紧急开始下一批，而是挪出了角落的炉子快乐烤饼。 新来的早餐师傅，都被店里丰富的早餐种类和未曾设想的制作过程惊呆了。 新来的早餐师傅姓陈，叫陈安。手艺确实很好，最关键的是干活很快，会的种类多。 包子、馒头、蒸饺、烧麦、馄饨、油条全都可以一个人搞定，是一个标准的早餐六边形战士。 而且陈安非常满意食堂的早4午12的8小时工作制，既不用起得太早，又可以很早下班，最关键的是还能包两餐。干起活来那叫一个卖力，秦从文和赵蓉都快没活干了。 六点，晨跑大爷们一如往常走进食堂，见秦淮正在玩炉子，和秦淮比较相熟的许图强上前打招呼。 “小秦师傅，做古法蟹壳黄呢。” 是的，现在大家都说秦淮用炉子做出来的蟹壳黄是古法蟹壳黄，空心烧饼当然也就是古法空心烧饼了。 “什么味道的呀？” “今天是纯肉馅的。”秦淮道，“昨天试了一下发现鲜虾还是不太行。” “肉馅的好呀，出炉了给我来5个！”许图强豪气地道。 此话一出，许图强边上的大爷就不乐意了：“诶，姓许的，你胃口怎么那么大呀？小秦师傅这一炉才多少个呀？我们这里这么多人呢，你一个人就要吃5个，太过分了吧！” 另一位大爷立刻附和：“就是，你上次顺我的酒酿馒头还没还呢！” “我不是还了你一盒茶叶吗？” “我要你的茶叶干嘛？我要的是馒头，别想给我赖账！” “就是就是。” “你就是什么呀姓石的，你都不是我们小区的，我又没从你那顺酒酿馒头。” “许图强你这话就过分了啊，云中小区了不起啊？能从内门进来了不起啊？我们外面的从外面进怎么了，我不就住对面小区吗？我乐意天天坐这儿聊天等点心，小秦师傅做啥我吃啥。” 几位大爷吵起来火药味越吵越浓，很快就有新的大爷加入战场，原本只是旁观的大妈们也受到气氛的感染加入其中。 整个食堂一下就吵成了一锅粥。 黄汐和服务员们还没上班，没人劝架。 “蟹壳黄出炉了，排队领取，一人两个。现在都是试吃阶段不收钱，觉得有什么问题可以随便提，有效采纳可以获得一次点菜机会。”秦淮淡淡道。 大爷大妈们立刻噤声，光速排队。 目睹了这一切的陈安：…… 陈安手上拿着已经5分钟没有动过的馄饨皮，有些茫然地问：“秦…秦哥，咱们食堂每天早上都这样吗？” “习惯了就好，有时候会吵，打不起来了。”秦从文宽慰道，“早上的点心都是固定的，一般吵不起来。” “下午才激烈呢，我儿子下午喜欢琢磨一点乱七八糟的东西，有时候量不多，买的人多，那才是真正的混战。” 陈安：该死，好想申请下午上班。 12点下班还是太早了。 第85章 江米年糕 6点32分，卡在最后起床上学期限的秦落飞奔至食堂，胡乱拿几个包子再被秦淮塞俩烧饼和蟹壳黄后眼泪汪汪地揣着哥哥的爱赶公交上学。 坐公交上国际学校，秦落这也是过上校园文里平民出身但混入国际学校的小白花女主的待遇了。 12点，秦淮准时下班，吃饭，然后继续玩炉子。 下午要做江米年糕，就没这么多时间玩炉子了，秦淮只要想想就觉得不舍呀。 有一批烧饼出炉，秦淮照惯例先自己啃一个，然后开始准备下一批。 一扭头，发现新来的早餐师傅陈安还没走。 “陈师傅，你是12点下班。”秦淮以为陈安是第1天上班，没搞清楚下班时间不敢走，出声提醒。 陈安有些拘谨地点点头，依旧不走，道：“那个…我上午做的点心还没卖完，我想留着看下午的售卖情况。” 陈安是早餐六边形战士，点心基础款选手。会做的点心数量非常有限，做的最好的就是无水鸡蛋糕，然后是蜂窝小面包，其次是蛋挞，都是便宜量大且实惠的。 这种点心，放在普通的小区门口会很受欢迎，但是在云中食堂就有点水土不服了。毕竟这一片区的大爷大妈、上班族、路人都是见过世面的，区区无水鸡蛋糕根本不能俘获他们的味蕾。 不过陈安虽然在点心上略有不足，但秦从文和赵蓉对他还是很满意的。 小伙子虽然水平有待提升，但是工作态度好呀！ 干起活来那叫一个卖力，一个上午都没停过，没怎么摸鱼。 秦淮想起了秦从文对陈安的评价，心里有些诧异，心想这何止是不摸鱼，甚至还主动申请加班，这是一种怎样的工作精神！ “不要有压力，卖不出去没关系，大不了以后专门负责早餐，我教你做驴打滚，这个简单。”秦淮贴心地道。 陈安点点头，内心欢呼。 好耶，找到了个好理由，既不用增加工作时间就可以留下来吃瓜看热闹。 他卖了这么多年早餐，中间又当过几年点心师傅，还从来没有看见过食客为了抢点心打起来呢。 早上纷争平息得有点太快，他都没有来得及细细品味。 好看，爱看，喜欢看。 搬小板凳嗑瓜子也要看。 秦淮不知道新来的早餐师傅是个喜欢吃瓜看热闹的，烤完最后一炉蟹壳黄和烧饼，秦淮挑了几个品相不错的放在单独的小盘里，留着给晚上放学回来写作业的秦落当夜宵吃。 剩下的被等待多时的大爷大妈们瓜分殆尽，其中还夹杂着一个幸运的上班族，大爷大妈们看他上班还过来蹲点不容易，勉为其难让他一个人拿走了一个蟹壳黄和一个烧饼。 把炉子交给安悠悠清理，秦淮开始准备制作江米年糕。 江米年糕，一道经常出现在影视剧里，深受各宫娘娘喜爱，听起来很高端但实际上很平常的点心。 江米，实际上就是糯米。 在生产力低下的年代，只要和米沾边的食材都是金贵的细粮。一碗满满的白米饭都是普通人家可望而不可求的奢侈品，更不要说用糯米做成的点心。 秦淮会做江米年糕，也是因为秦落有段时间热爱看宫廷剧。 宫廷剧里的娘娘动不动就是江米年糕、蟹粉酥、八珍糕、白玉霜膏，翠玉豆糕名字听上去都特别高大上。别人看宫斗剧看宫廷里的尔虞我诈，秦落看宫斗剧看娘娘一日三餐都吃点啥。 这些点心听名字难度都很高，实际做起来都不难。当然，也有可能是因为秦淮在网上和点心大全上看到的做法不是宫廷类的做法，毕竟江米年糕做出来就是糯米年糕裹豆沙，一根长条没造型。 秦淮觉得宫里的娘娘再寒碜，也不至于吃这么不好看的点心。 秦落也是这么认为的，她曾试图让秦淮花点心思给江米年糕做个好看的造型，然后喜提一顿赵蓉和秦从文混合双打。 有的吃就不错了，还挑这挑那的还要做造型，你以为你是谁？宫里的娘娘吗？你也不看看你那语文/数学/物理/化学/历史/地理/的分！ 对于秦落而言，为了吃挨一顿打的食物总是值得纪念的。虽然江米年糕不是很合她的胃口，长得也不是很好看，甚至还有点撑肚子，但是值得纪念。 因此秦落每隔一段时间就会要求吃上一顿江米年糕，让秦淮对江米年糕的熟练度远胜于白玉霜膏和蟹粉酥。 现在，秦淮开始做江米年糕。 江米年糕的重点在糯米上。 糯米有两种，长糯米生长在南方，圆糯米生长在北方。 根据黄胜利发来的教程里对糯米的讲述，北方的圆糯米口感爽滑更有嚼劲，适合用来做主食，像是糯米饭、烧麦、粽子之类的。 南方的长糯米在煮熟之后有非常高的粘性，适合用来做年糕、糯米汤圆、软糯的点心。 这些知识，秦淮之前都是没有的，因为他之前一直生活在粤省，去菜市场买糯米基本只能买到长糯米，歪打正着了属于是。 至于烧麦…… 实不相瞒，秦家早餐店这么多年的烧麦一直都是用长糯米做的，真是对不起三马路小区的居民了。 糯米的质量直接决定江米年糕的质量。 今天糯米的质量就很不错。 做江米年糕，步骤比较繁琐。需要把糯米洗净后用凉水浸泡至少30分钟，充分泡透，再沥干水分用蒸笼大火蒸一个小时。 蒸完后取出，浇开水沿一个方向不停搅拌，等到水和米彻底相融混合在一起后，再蒸30分钟。 然后继续搅拌，把已经成团的糯米搅成粘稠的状态，再蒸。 蒸完后盖上湿布，静等12个小时。 这12个小时只是一个大概时间具体多少靠制作者的感觉，秦淮做江米年糕一般是头一天下午蒸完，盖一整晚直到第二天早上做完早点再处理，时间远超12小时。 今天罗君注定是吃不到江米年糕了。 蟹壳黄和烧饼也吃不到。 做年糕绝对是个力气活，秦淮做完上述步骤什么都不想做，只想静等陈皮茶和牛肉汤出锅。 每次到这个时候，就会凸显秦落的重要性。 之前每次秦落要吃江米年糕，搅拌的步骤都是她来的，孩子力气大，搅拌出的糯米团粘稠又光滑，一看就知道是使了大劲的。 秦淮为了防止罗君单喝陈皮茶太单调，给他添了一块陈安做的没卖完的无水鸡蛋糕，获得了罗君的一星好评。 罗君表示实在没东西就别添，别拿这种乱七八糟的破点心来糊弄他。 秦淮啃着鸡蛋糕，觉得罗君的嘴还是太刁了，作为无水鸡蛋糕，陈安做的已经很不错了。 秦淮啃着鸡蛋糕，浅喝一口牛肉汤，觉得今天的牛肉汤不错。 自从用小炉子练火候后，秦淮感觉自己对火候的掌控一下提升了很多，煮汤的时候都更加得心应手了。 “欧阳，你觉得今天的牛肉汤怎么样？”秦淮站在窗口处问。 “不错，好喝。”欧阳捧场地竖起大拇指，“不过我觉得牛肉汤配这个鸡蛋糕不太行，这鸡蛋糕有点噎，还是配烧饼好吃。” 秦淮：…… 他就多余问。 秦淮继续喝汤，见陈安还坐在外面的桌子边似乎在等些什么，说：“陈师傅，你不用担心，这鸡蛋糕下午没有卖完，晚上会和饭一起打包特价卖出去，不会浪费的。” “你明天早上还要过来上班呢，我记得你家住的挺远吧，早点回去睡吧。” 陈安知道，他是得回去睡觉了。 不过他还没有看到大家为了抢点心吵起来呀。 秦淮今天下午根本就没做能卖的点心，大爷大妈们都很和谐，坐在食堂里纯聊天。 见秦淮那边收工确定没有随机掉落的点心后，就拍拍回家了。 陈安有些失望，但他没有流露出来，只是问：“小秦师傅，你明天下午有额外的点心卖吗？” “明天下午？”秦淮想了想，“明天下午我可能要去趟医院，不一定会在店里，怎么了吗？” “没事我就是想看看您什么点心受欢迎，我也好学习改进。”陈安道，心想明天下午不用找借口留下来了，后天再找吧。 他就想看个热闹，怎么这么难呢？ 秦淮感动极了，在心里为陈安点了赞。 明天江米年糕做好，先送去给罗君试吃。只要罗君这个嘴刁的点头说没问题，那就直接打包装两斤带去医院。 秦淮特意查了，屈静明天下午没有门诊。 完美。 中秋抽月饼活动 中秋佳节即将来临，为了感谢各位读者老爷一直以来的支持，我们特意举办本次投月票抽月饼的抽奖活动，抽取10个书友赠送10份价值275的美心月饼。 我们会随机抽取9月1日至9月13日20点，这段时间内的月票编号，之后由我发布单章公示中奖的编号。（月票编号在投月票的界面，右上“月票纪念册”可以找到） 【参加资格】 9月1日到9月13日20点，此段时间内投月票的读者，都有机会获奖。 【抽奖方式】 9月13日20点半，书友群内直播抽取得奖的月票编号。 【兑奖方式】 作者发单章公布编号，中奖读者根据月票票根截图，加群验证，联系管理。 【兑奖时间】 9月13日20点半抽出月票编号后，请大家在9月17日20点前加群验证领取，逾时视同放弃。 注意：月票编号查询方式在投月票的界面，右上角“月票纪念册”。 感谢大家的支持！ 具体详情请看评论区抽奖活动。 本活动限平台。 以及。 我爱吃冰皮月饼、奶黄月饼、奶皮子月饼、鲜肉月饼、云腿月饼。 第86章 吃大块的 第二天早上4点，秦淮准时抵达食堂上班。 秦淮准时上班是一件很罕见的事情，因为他通常是定4点的闹钟，然后迅速穿衣梳洗前往食堂，通常会在4点15分左右迟到上班。 反正他是老板，也没人能扣他的全勤奖。 今天，秦淮是准点上班的。 这说明他有很重要的事情要做。 没错，江米年糕不能再等了。 昨天下午秦淮是3点多4点不到对年糕进行最后一次蒸制，然后盖上湿布。截止到今天早上4点，正好12个小时多一点。 以秦淮这几年做江米年糕的经验，一木盆量的江米年糕盖12个小时左右是最佳时间，时间长了年糕就会有一些发硬。 微微发硬其实无伤大雅，毕竟每个人的口感不同，有人喜欢吃软糯的，有人喜欢吃稍硬一些的。 但屈静喜欢吃软糯的。 要不是实在起不来，秦淮3点30分就得在食堂里蹲着。 秦淮走进厨房第1件事就是揭开湿布。 年糕的状态很好。 米白色的年糕看上去质地均匀，秦淮用小勺挖一勺尝味，软糯，吃起来稍微有一点粘牙但是不失嚼劲，口感很好。在没有蘸白糖和包豆沙馅的前提下，能吃出淡淡的糯米的香味。 对于这种味道，秦淮觉得就是单纯的年糕的味道，但秦落坚持认为这是糯米独特的米香味。 单吃也别有一番风味。 当然，蘸着白糖，或者混着甜甜的红豆沙馅，把江米年糕变成香甜软糯的真正意义上的甜食会更好吃。 “淮淮，你做年糕了呀。”秦从文一眼就看见了年糕。 在秦家，最爱吃年糕的其实是秦从文。 只可惜秦从文已经不是秦落十几岁可以想吃就哭着吵着要吃的年纪了，作为秦家的一家之主（至少秦从文是这么认为的），秦从文得拿出中年男人的威严，比如在女儿吵着要吃江米年糕的时候委婉的附和，顺便吃一口。 要是能打包两块带回去，睡前偷偷吃然后撑得第2天早上吃不下早饭就更好了。 秦从文看见秦淮做的年糕，眼睛都亮了。 其实他大早上过来的时候曾经猜测过这湿布下盖的可能是年糕，但是他不敢动。毕竟秦淮最近一直在捣鼓一些新点心，秦淮备好的食材秦从文一向是不碰的，怕碰坏了。 “今天的年糕还不错，就是有一点粘牙，我故意做得更软糯黏一些。爸你要不要先尝尝？” “好呀好呀。”秦从文放下包子就去洗手。 秦淮看着秦从文浅尝一口。 两口。 三口。 秦从文开始找白糖，秦淮默默递上，问：“爸，红豆沙馅其实是做好了的，你如果真的想吃我现在就把年糕做完。” 江米年糕到了最后一步非常容易，包红豆馅裹绵白糖就行。如果喜欢吃特别甜的，那就裹上一层绵白糖，如果对甜度要求没那么高就浅浅撒一层，对甜度要求一般就只包红豆馅。 秦从文这种直接蘸白糖的吃法算是非常狂野的。 “淮淮，不用麻烦，我就尝点。”秦从文已经端起了碗。 秦淮：…… 算了，爸，你高兴就好。 赵蓉对年糕没什么兴趣，她有些嫌弃地白了一眼吃得欲盖弥彰的同时又兴高采烈的秦从文，扭头问正在和面的陈安。 “小陈，你要不也去吃点？” “不用不用。”拘谨的陈安还不知道他错过了什么，“蓉姐，我这边面还没和完呢。” 秦淮把红豆沙馅从冰柜里拿出来解冻，开始正常做包子。 红豆沙馅的江米年糕是秦淮常做的版本，他打算等会儿再蒸点枣做枣泥馅的。江米年糕在网上的食谱的种类很多，这种简单常见且符合大众口味的点心可以换各种花样做。 只要食客喜欢，别说红豆沙馅、绿豆沙馅、枣泥馅，就是包蛋黄肉松馅也没什么。 点心嘛，好吃就行。 但罗君的陈皮茶一定是异端。 因为来的早，三丁包和五丁包也熟得早。非常难得，在晨跑大爷们进店之前，三丁包和五丁包就熟了。 秦淮几人趁机吃早餐。 陈安一口三丁包，一口五丁包，一边在心里暗骂自己昨天怎么脸皮那么薄没好意思吃贵包子，只吃了自己包的包子，一边下定决心多吃两个，把昨天的量吃回来。 吃的时候陈安还悄悄打量了一下赵蓉和秦淮的脸色，竟然大家好像对自己的饭量没有什么意见，继续吃。 “小陈，喝碗豆浆顺顺。早餐多吃点，等会儿还有的忙呢。”秦从文递给陈安一碗豆浆。 “谢谢秦哥！”陈安包子含糊地说，咽下包子，对着秦淮夸赞，“小秦师傅，您这手艺简直是太绝了。我卖了这么多年的早餐，从来没见过手艺像您这么好的早餐师傅！” 秦淮笑着收下陈安的夸奖。 嘿嘿，他也觉得自己的手艺很好。 “陈师傅，我爸腰不好，不能长时间久站或者久坐，以后剁馅备料的事情还要多多麻烦你。”秦淮道。 “小秦师傅你放心，我年轻，这些活都交给我，揉面也交给我！”陈安表示他有的就是力气。 为了每天的早饭，包子的肉馅一定剁得漂漂亮亮的！ 正吃着，晨跑大爷们来了。 已然活成常客的样子的大爷们一进食堂，就闻出了今天的不同。 今天早上的包子是熟的呀，不用等。 “小秦师傅，包子好了没？”王大爷一马当先，第一个问。 “三丁包、五丁包、香菇包、粉丝包、韭菜包、猪肉白菜包都好了，今天早上还有红豆泥馅的江米年糕，量不多。枣泥的要稍微晚一些，枣还在锅里蒸着呢。” 一听说有江米年糕，原本慢悠悠走在最后的许图强一个健步上前，音调都拔高了。 “江米年糕！” “许图强你发什么疯？叫得我耳朵疼。”曹大爷不满地揉揉耳朵。 许图强表示你懂什么？你懂不懂一大早就有江米年糕吃的含金量啊！ 18天了！整整18天了！距离小郑师傅回姑苏已经有整整18天了！ 自从小郑师傅回了姑苏，许图强就再也没在云中食堂见过和年糕沾边的点心。虽说猪油年糕不是他的最爱，但勉强可以当一下平替，毕竟云中食堂已经整整有23天没有卖过江米年糕了。 天哪，小秦师傅终于想起来他还会这道点心了！ 秦淮见许图强这么激动，笑道：“许大爷，您是特别喜欢吃江米年糕吗？那您可有口福了，这段时间我打算研究江米年糕，不出意外的话每天上午都卖。” 许图强：！！！ 许图强激动得都想给食堂捐一笔钱，成立江米年糕基金会。 最终，千言万语化成一句话。 “来一块！”许图强声音颤抖地道，“切大块的，裹白糖，我爱吃甜的！” 抽奖的群在简介页，最下面 第87章 快吃一口吧（为大俠愛吃漢堡寶盟主加更！） 秦淮给许图强现裹了一块江米年糕。 放置12小时，软糯粘程度正正好的，米白色看着还有几份透亮的江米年糕切成半指宽的长条，裹上经过解冻加热又放凉，甜度适中的红豆泥，再放到绵白糖里那么一滚。 就俩字，好吃！ 可惜秦淮指法不行，没办法做出造型漂亮的江米年糕，不然许图强还能体验一次宫里娘用餐体验。 许图强珍视地看着面前小碟里的江米年糕。 这不是普通的江米年糕，这是他幸福快乐的开始。 “不就吃口年糕吗？瞧你这副样子，不知道的还以为捡到金子了呢。”曹大爷无情吐槽，面无表情地啃着包子。 呵，他都不爱吃年糕。 软不拉叽的还粘牙，最关键的是现在年纪大了吃这种糯米做的点心不消化，积食胃撑着难受。 许图强对着江米年糕狠狠咬上一大口。 年糕很有粘性，许图强一口下去对年糕带来的拉扯，竟吃出了藕断丝连的感觉。 绵白糖均匀的裹在年糕上，粘在嘴上。绵白糖绵密纯粹的甜，混着年糕淡淡的米香，同时还包裹着红豆沙细腻软糯更加醇厚的甜，三种口感三种味道，混合在嘴里，在牙齿的咀嚼下交汇、融合、拉扯。 许图强觉得今天的江米年糕比之前买到的都要好吃。 他好想发出满足的声音。 但是他刚刚咬的那口年糕有点大，今天的年糕有点粘牙，张不开嘴发不出声音。 经过漫长的咀嚼，许图强心满意足的咽下第一口年糕。 坐在他对面的钱大爷：…… 不是，许图强是不是故意的？他之前吃东西没这么香啊！ 钱大爷咽了口水，在消化不良难受去医院，和吃不到看着许图强吃心里难受之间，选择了前者。 没事，少吃点，只会难受一会儿。 钱大爷安慰自己。 钱大爷是这么想的，也是这么做的。 只见他悄然起身，走到窗口，对着正在压蒸笼里的枣的秦淮小声道：“小秦师傅，能不能麻烦你也给我也裹一块江米年糕，小块一点，我就尝尝。” 秦淮做的一盆年糕大受好评，可能是因为他很少这么认真做江米年糕的缘故，本次年糕的成功让秦淮发现年糕在这附近也很有市场，爱吃年糕的食客真不少。 如果不是做这玩意儿太麻烦，年糕本身又卖不上价，用机器大批量做秦淮又怕影响口感，他都想把江米年糕定为常规点心了。 9点40分，罗君闲庭信步地走进食堂。 可能是因为罗君前面已经出了几次门的缘故，他这次亲自出门吃饭并没有引起小区居民的轰动，留在食堂里唠嗑的大爷们也只是抬头多看了他一眼就继续唠自己的。 罗君坐在9号桌，没点菜。 秦淮知道他要吃什么。 秦淮一开始还觉得奇怪，张淑梅怎么9点30分没来买早点，原来是罗君要亲自出门吃呀。 秦淮亲自端上一笼五丁包，两碟江米年糕和一碗绿豆汤。 “我的三丁包呢？”罗君质问。 “您先试吃年糕，年糕撑肚子，我怕您吃完年糕吃不下。”秦淮贴心地道。 罗君很想问秦淮，你就不晓得把年糕切小一点吗？但他没问，因为他发现年糕的卖相好像不错，他愿意多吃一点。 两块江米年糕，一块红豆沙馅一块枣泥馅，都是裹了厚厚的绵白糖的。 “屈医生爱吃甜的，所以我就都做了最甜的款。”秦淮道。 罗君点点头，开始试吃。 一口。 罗君缓缓地嚼着。 想说话，但是很显然年糕有点粘牙，只能继续嚼。 罗君加快了咀嚼的速度，终于咽了下去。 “还行。”这是罗君这几日来对秦淮做的点心的最高评价，“不过就算屈医生爱吃黏的，你这也未免有点太黏了吧！” “口感上的问题都是可以进行技术调整的，多送几次我大概就能猜出屈医生最喜欢的口感。”秦淮解释。 罗君点点头没说话，默默吃完剩下的江米年糕，又依次吃掉五丁包和绿豆汤，最后指着盘里剩下的一块年糕对张淑梅说：“等会把这块打包带回去。” “好的罗先生。” “再给我打包一笼三丁包，我今天早上没吃上，中午回来我要当晚饭。” “好的罗先生。” “明天还做不做江米年糕？”罗君问秦淮。 “当然做。” “明天我要吃撒糖粉的，你这裹一圈糖粉也太甜了，我又不是六岁小孩那么爱吃糖。” “好的。”秦淮也学着张淑梅的样子答应下来，“那么罗先生，十二点半去医院做理疗，没问题吧？没问题我就和屈医生约时间了。” 罗君：…… “没问题。” “感谢您的配合。”秦淮回厨房继续做点心。 12点30分，秦淮提着给屈静带的两种口味的江米年糕准时来到地下车库，发现罗君已经站在车子边等他了，连忙打开车门。 “你迟到了34秒。”一坐上副驾驶座，罗君就不爽开口。 “这说明您很准时。”秦淮根本就没想到罗君会提前到，他还以为罗君会赖在家里不出门，要他去敲门把人请出来呢。 “我怎么觉得您还挺期待做理疗的？”秦淮看了罗君一眼。 罗君的耳朵一下就红了，恼怒地道：“胡说，谁会喜欢做那种莫名其妙的鬼东西，把你绑在那个该死的床上拿东西电你，简直就是花钱买罪受！” 秦淮觉得罗君多少是有些危言耸听了，就拿了两片电极片，从他嘴里冒出来就变成拿电电他了。 “不过效果还是有的。”罗君不情不愿地承认，“之前看电影看久了腰疼，这两天好了一点。” “那您今天还是做腰部的理疗？”秦淮问。 “腿的。”罗君看了眼窗外，“小屈天天给我发微信念叨，让我做腿的理疗，烦都烦死了。你也是个不靠谱的，不催你就不晓得去触发任务，触发了任务也不好好练。今天才做江米年糕，万一小屈想吃别的年糕呢，你不又要学。” “鬼知道你这个任务要送多少次年糕，每个项目的钱我都交了，反正都要做，当然要多做一遍。” 秦淮笑笑没说话，一路行驶抵达医院，才掏出手机给屈静发微信，告诉她罗君准备把所有理疗项目都做一遍的喜讯。 这个支线任务真没白接，又完成了屈静的心愿，还健康了罗君的身体，更能顺便看一看罗君的记忆。 依旧是罗君领着秦淮前往康复科。 屈静在康复科门口恭候多时。 “罗先生，又见面啦。上次您回去之后，我还以为至少要两个星期才能再次在医院见到您了，没想到才过几天您就来了，看样子上次的理疗效果很好呀。”屈静笑盈盈地道，还是之前的打扮，全身上下包裹的严严实实的，只是换了手套。 看得出来，她手套还蛮多。 “也就那样吧。”罗君推门进去，深吸一口气，“腿。” “你们不许进来。”罗君冲外面叫道。 “行，我和小秦师傅在外面陪您。”屈静道，转身冲秦淮打招呼，“小秦师傅，今天又是您陪罗先生来呀。” “闲着也是闲着。”秦淮道，把江米年糕递给屈静，“上次我记得你说想吃小郑师傅做的点心，他做的那些点心我都不擅长，只有江米年糕比较接近这个款式的。” “今天食堂正好卖江米年糕，我打包了两份给你带过来，尝尝合不合口味。” 屈静惊喜地接过打包袋，发现里面还有筷子，更惊喜了：“真是巧了，我今天上午耽误了点时间下班晚了，没空去食堂吃饭。本来想着等罗先生理疗完再去吃的，您就给我带了点心。” “那可真是巧了，不如您现在就尝尝。” “那怎么好意思。”屈静道，“我这还穿着白大褂呢，在走廊里吃东西不太好。” “去办公室吃！”罗君在里面高喊，“吃了告诉我好不好吃，我和小秦说了他今天做的年糕甜得要死还黏牙，他还非说这是特色。” “小屈，你现在就吃！告诉小秦他今天的年糕就是不行！” 秦淮在心里为罗君出色的演技点了一个赞。 罗君都这么说了，屈静当然不会傻傻站在门口。 康复科的医生办公室屈静知道在哪儿，她领着秦淮朝办公室走去，边走边摘下口罩，露出没有化妆的惨白的脸。 这次屈静不光皮肤惨白，嘴唇也没什么血色，看上去跟没吃早饭又跑了800米的低血糖患者一样。 “屈医生你是不是低血糖？”秦淮被屈静的唇色吓了一跳。 上次他看见屈静的脸的时候，屈静的脸色还只是单纯的因为长年没有见过太阳的惨白，怎么今天一看嘴唇也没血色了。 “好像是有一点。”屈静点头，“之前读书的时候吃饭不规律，经常写论文写着写着就晕倒了。” 秦淮：…… 这么离谱的事情怎么可以用这么云淡风轻的口吻说出来？ 这到底是什么品种的工作狂，这也太离谱了吧。 “那快点去办公室吃年糕吧，我今天做的江米年糕是在表面裹了一层绵白糖的。” “甜！” 第88章 风评被害 康复科的医生办公室不大，办公室里还坐着一个中年男医生，见屈静领着秦淮进来，热情开口： “屈医生，陪罗老先生做理疗啊。” 说着，男医生递上一根巧克力棒：“吃点零食。” 屈静摆摆手：“小秦师傅给我带了江米年糕，我就是过来蹭你们的办公室吃点点心。” 男医生这才看向秦淮，对秦淮笑笑：“小秦师傅的手艺我们都是尝过的，上次屈医生买的那个酥饼，难忘呀！” 秦淮有些惊讶，既惊讶于屈静居然会把酥饼分给康复科的医生，又惊讶于康复科的医生居然知道自己是谁。 屈静淡淡地解释：“小秦师傅你上次陪罗先生过来，你的大名就在康复科传遍了。这位是赵医生，他昨天还去云中食堂买了点心，不过只买到了一个烧饼和一个蟹壳黄。” 秦淮好像有一点印象了，原来昨天那个闲着没事干的上班族是赵医生呐。 他就说，云中小区附近怎么会有能够在食堂里蹲点的上班族，原来是已经下班的医生。 赵医生冲秦淮笑笑，去给两人倒水。 屈静坐下，秦淮也随便找了把椅子坐下，看着屈静打开包装盒，用筷子夹起枣泥馅的江米年糕。 屈静的筷子正好夹在年糕的中段，年糕有些软塌塌地往下垂。 屈静张口，咬了一小口。 细细咀嚼。 屈静的吃法是对的。 吃这种一看就很软糯的江米年糕，如果不小口小口的吃，很容易让年糕困在嘴里，一直嚼咽不下去。 “怎么样？”秦淮有些期待地看着屈静。 游戏提示音没有响起，这很正常。 屈静这个支线任务明显不是短期内可以完成的，秦淮需要长期向屈静提供合乎她口味的点心。合乎口味是第1步，长期是第2步。 不过秦淮觉得只要能做到合乎口味，长期不是问题，大不了把屈静喜欢的点心上常驻嘛。他是老板，每天卖什么点心还不是他说了算。 屈静点头，对秦淮的手艺表示肯定：“很好吃。” “没想到小秦师傅你年糕做的也这么好。” “我今天做了两种口味的，屈医生你帮我品鉴一下看哪种口味更合你的胃口。现在食堂没有固定的点心，年糕好做，量大轻松，我打算挑几种适合的点心每天固定售卖。”秦淮仗着屈静不知道年糕是怎么做的，胡话张口就来。 屈静不疑有他，又夹起红豆泥味的，轻咬一口。 “红豆泥馅的相对来说更甜一点，一般人可能接受不了，不过我比较嗜甜，我个人觉得还挺好吃的。” “但是我更喜欢吃枣泥味的，我感觉枣泥和江米年糕更配。” 秦淮记下，在心里琢磨屈静是不是更喜欢吃枣味的点心。 如果是这样的话，枣泥山药糕、红枣糯米糕、枣泥方酥都可以尝试呀。 做江米年糕实在是太累了。 “屈医生你要是有什么想吃的点心随时微信上和我说，等罗先生理疗的时候我陪他过来，顺便给你带过来。” 屈静缓缓把嘴里的年糕咽下，有些惊讶地道：“那多不好意思。” “小事。我妹妹落落屈医生你见过没有？我这么多年做点心，一直都是落落想吃什么我就学什么，现在落落上高中早出晚归，忙着读书没空吃，我正愁没人点不知道学什么新点心呢。” “屈医生你是不了解我，我这个人没什么主见，就需要有人在旁边推动督促。” “屈医生你要是愿意点，顺便再帮我试吃，我高兴还来不及呢。” “现在食堂生意好了，客人对点心的种类要求高，老卖之前的几样大家吃久了就厌倦，得开发新的点心赛道。” 屈静被秦淮的话忽悠得一愣一愣的，虽然觉得好像哪里有点怪怪的，但又挑不出毛病，只能点头。 “那就麻烦小秦师傅了。”屈医生迟疑了一下，“如果可以的话，我想吃枣泥山药糕。” 猜对了！ 秦淮在心里兴奋握拳，面上不显。 屈静虽然吃年糕的时候是小口小口吃，但是速度不慢，这会儿聊天的功夫就已经把打包盒的年糕消灭干净。 屈静把收拾好，起身，重新戴上口罩。 “小秦师傅，我们还是去门外陪着罗先生吧。不然他一个人在里面太无聊，没有人陪他聊天，下次就不来了。” “行。”秦淮也起身跟上。 在办公室的角落里一直默默坐着，没有任何存在感的赵医生等两人走后，才缓缓拿出手机，给周医生发消息。 赵医生：叮嘱科里的护士在罗老先生做理疗的时候少往那边走，我觉得小秦师傅在追屈医生，得给他们两个创造安静聊天的机会。 周医生：收到！ 秦淮还不知道他也在康复科风评被害，和屈静站在门口等罗君做完理疗，边等还边在心理感慨今天康复科还还挺忙的，怎么外面都没看到护士。 罗君今天做的是腿部理疗，比上一次的理疗时间要长很多。 秦淮站在门口也不知道该和屈静尬聊什么，想了想，觉得他们老秦家的人都没什么读书方面的天赋，难得碰到一个活生生的学霸，不如向屈静询问一下学习秘诀，取取经。 没准对秦落有用呢。 结果屈静的秘诀是热爱。 和秦落喜欢吃饭一样，屈静是真心喜欢读书。 她喜欢读书，喜欢学医，喜欢当医生，喜欢写论文，喜欢搞科研，这些爱好单拎出来没有一项是秦淮可以理解的。 屈静的独特爱好把理疗室里的罗君都听沉默了。 “罗先生，你平时你喜欢做什么？”屈静觉得这个话题不错，转而问罗君。 “看电影。”罗君说了一个大家都知道的答案，“前两天看了一部新的仙侠剧，那剧编的太离谱了，女主角死了还能活。凭什么能活？死了就是死了，女主死了这个戏就不能接着往下拍了？” 秦淮＆屈静：…… 罗先生，您这个要求实在是有点过于无理取闹了。 仙侠剧诶，女主真的死了，戏还怎么往下拍？ “那小秦师傅您最近有看电视剧吗？”屈静问。 “看了一点。”秦淮平日里不怎么看剧，看综艺比较多，毕竟他摸鱼的时间都是碎片的，没有那么多时间一口气把剧看完。 “看了一部悬疑探案剧，还行。屈医生你呢？” 屈静摇摇头：“我不怎么看剧，一般都是看论文。” 行吧，工作狂的人生就是和普通人不一样。 “那屈医生你平时就没有什么别的爱好吗？”秦淮灵魂发问。 和屈静聊了几次天，他发现屈静真的是一个没什么爱好的人。 他甚至可以理解为什么吃不到想吃的点心会成为屈静的烦恼，因为屈静的人生基本上都有工作和学习组成，可以说得上是相当无趣，吃点心对于她而言都能算是兴趣爱好了。 “好像没有。”屈静摇头，“如果做义工算的话，可能义工义诊就是我的爱好吧。” “你不会觉得无趣吗？”秦淮问。 屈静愣了一下，随机笑着摇头：“不会啊，攀岩学习的高峰本身就很有意思。阿尔兹海默症至今也未能攻克，在这个领域我们做医生的要学习要研究的还有很多，平时的工作和学习对于我而言已经足够充实了。” 秦淮不懂，秦淮大为震撼。 回去的路上，秦淮难得向罗君表达了一下他的震撼。 罗君一脸见怪不怪。 “这种到最后一世都没醒过来的糊涂蛋，全都是执念深重的。她们虽然没有任何之前的记忆，但是执念一直伴随着她们，小屈的执念一看就知道是当医生，这有什么好奇怪的？” 秦淮点点头，开始思考。 执念是当医生，好高尚的执念。 瞧瞧悄悄看了一眼已经开始玩手机的罗君。 陈惠红的执念是惠娘，屈静的执念是医生，那罗君的呢？ 看电影？ 秦淮组织了一下语言，小声问：“那您的执念是什么？” “我？”罗君抬头，不屑地撇撇嘴，“我没什么执念，我就是觉得人间太无趣，想多待一会儿。” 瞧你这话说的，标点符号前后都矛盾。 “你别拿这种眼神看着我。”罗君用警告的目光瞪着秦淮，“别打我记忆的主意。” 说完这个话，罗君顿了顿：“不过你要是真的能看到我的记忆，和我说一声。” “啊？”秦淮懵了。 “到我家来看。”罗君道，“我不喜欢有人在背地里偷偷摸摸看我的记忆。” 第89章 枣泥山药糕 接下来的一段时间，秦淮的生活都非常规律。 早起做早点，早高峰过后做点心。中午12点准时下班，中午1点准时加班。 加班的内容是先进行一番体力劳动（做年糕），在开始网课教学（和黄胜利视频），中途穿插一些趣味活动（玩炉子），最后品尝成果。 在黄胜利的指导下，秦淮对食材的认知和火候的把控都有了一定程度的提升。 他甚至已经开始煮鸭汤了。 就是煮得不太行。 欧阳第三次皱眉，艰难配着烧饼和枣泥山药糕喝下一小碗鸭汤，发出抗议：“秦淮，咱能不能煮回牛肉汤？” 在开始喝鸭汤之后，欧阳无比怀念曾经喝牛肉汤和排骨汤的日子。 “还是味道怪怪的吗？”秦淮问。 欧阳坚定点头：“何止是怪怪的，还很难喝。这种感觉就像是坐在鸭圈里喝汤，你懂我的形容吧？” “那还是处理鸭子的时候出了问题。”秦淮皱眉。 “秦淮，你不用太纠结这个。你刀功不行，处理鸭子的时候肯定有问题。师傅让你煮几天鸭汤，只是让你适应一下鸭肉这味食材，没指望你煮好。” “实在不行你店里不是有红案厨师吗？你找个刀工好的让他帮你处理鸭子，明天你再试试，煮出来的汤肯定比现在这个坐在鸭圈里喝的好喝。”董仕在视频那边大声道，“你朋友还挺厉害的，你这鸭汤一看就好难喝，他居然喝的下去。” 秦淮：…… 董仕，你声音太大了，咱们的网课声音是外放的。 欧阳用控诉的眼神盯着秦淮，眼睛里写满了你听听群众的声音。 秦淮也有一点心虚。 他不太会处理鸭子，按照教程没把鸭子处理好，煮出来的汤一言难尽他心里是清楚的。欧阳这两天硬着头皮试喝确实是难为他了，真不愧是好兄弟，患难时刻见真情啊！ 这么想着，秦淮又给欧阳拿了一碟枣泥山药糕：“多吃，明天给你做榆树皮馒头。” 欧阳又可以了。 “秦淮，你最近怎么天天做枣泥山药糕？”欧阳顺嘴问。 秦淮表示那还能有什么原因，还不是因为屈静爱吃。 秦淮觉得屈静对枣泥山药糕的兴趣远远大于江米年糕。 上次他给屈静送江米年糕的时候，屈静吃得很斯文，吃完之后虽然对江米年糕给予了高度评价，但是没有主动来食堂买。 枣泥山药糕不同，屈静是真爱吃这个。 枣泥山药糕秦淮之前只做过两次，还是因为那时候秦落的语文老师要求学生暑假看《红楼梦》。众所周知，《红楼梦》里的菜看上去都很好吃，秦落是看一道想吃一道，奈何秦淮都不会。 后面是看到贾母为帮助媳妇恢复身体健康，送去了一道枣泥山药糕，秦淮在点心大全上找到了食谱，才按照点心大全上的做法给秦落做了两次。 秦落不是很喜欢。 这孩子不爱吃山药。 由于很多年都没怎么做过，秦淮在给屈静带这道点心之前练了一个星期，稍微改良了一些点心大全里的配方，加重了绵白糖的占比，把枣泥山药糕做得更甜一些。 在做的过程中，秦淮发现了枣泥山药糕无法取代的优势。 它可以用模具！ 枣泥山药糕的做法并不复杂，只需要保证是新鲜现做的就行。对火候和指法的要求也都不高，里面的枣泥馅可以用江米年糕同款，外面的皮则是用山药蒸熟后捣成泥拌绵白糖和糯米粉混合揉制而成。 用这样的食材蒸出来的糕点，软软糯糯，甜丝丝的同时还有山药的清香，是清甜，不是糖浆堆砌出来的甜腻。 而且山药泥和枣泥确实是很好的搭配，甚至还有养生的功效，也难怪会成为宫斗剧里经常出现的金牌点心。 枣泥山药糕制作方法简单，口感搭配良好，还可以用模具大批量制作，简直就是性价比之王。 秦淮在发现还有枣泥山药糕这种好点心之后，也深深爱上了它。每天都做，上午蒸一批，下午蒸一批，现蒸现卖，固定掉落。 做得多了，秦淮还开发了新做法。正常的枣泥山药膏是白色的，用紫山药做就是紫色的，把两种山药泥混在一起又是另外的颜色。甚至于在山药泥里面混一点红薯泥，不光可以使颜色更加丰富，口感也会有一些不一样，吃起来还会更香甜。 这段时间云中食堂的客人们可以说是吃枣泥山药糕吃到饱。 看欧阳吃得开心，秦淮也有点饿了，装一小碟兔子造型的，坐在欧阳对面吃。 欧阳吃的是小象造型的，小象个头大。 正吃着，陈惠红来了。 “你今天煮的是什么汤？”陈惠红一走近就闻到了欧阳喝的鸭汤的味道，“鸭汤？” “红姐，还是您鼻子好。”欧阳适当拍一下领导的马屁，然后龇牙咧嘴地诉苦，“秦淮这鸭汤煮得实在是太难喝了，他还非不信邪，明天还要煮。” “小秦也是勇于尝试嘛。”陈惠红帮秦淮浅浅辩解一二，将目光投向盘里的点心，“今天又吃枣泥山药糕呀，江米年糕还有没有？” “江米年糕昨天没做，不过今天做了，明天有。红姐，你要是想要，我帮您留半斤？”秦淮问。 “留两斤吧，明天我和慧慧去我弟家吃饭，我给他带点过去。他上次让助理去姑苏买小郑师傅的糕点，还给我带了10斤酥饼呢，我也得给他回一点。”陈惠红道。 秦淮吃了一惊，真有人不远千里去姑苏买酥饼呐，不愧是被亲姐忽悠两句就给学校捐钱翻新操场的著名冤大头。 “红姐，您弟到底叫什么呀？”秦淮有些好奇，到现在陈惠红的弟弟还不配拥有姓名呢。 “陈英俊。” 秦淮＆欧阳：？ “我妈取名非常务实，她觉得我弟出生的时候太丑了，怕他以后讨不到媳妇。取名叫英俊，希望他能英俊点好讨媳妇。” “那现在的相貌……”欧阳也好奇了。 “之前瘦的时候是不太行，现在长胖了还能夸一句富态。”能听出来，陈惠红的评价非常中肯，“成天笑呵呵的跟弥勒佛一样，慧慧可喜欢去舅舅家玩了。” “上次我过去接慧慧的时候看到他和慧慧一起吃辣条，这么大个人了马上都快40了，还跟小孩一样爱吃辣条，简直是……”陈惠红一吐槽就停不下来。 秦淮怕陈惠红口渴，还给她端了杯凉茶。 是改良过的，加红糖和盐的陈皮茶。 陈惠红喝茶：“这陈皮茶也挺好的，小秦你明天下午有空煮吗？我带两壶给我弟让他多喝点。” 话音刚落，屈静来了。 是的，屈静下班后亲自来买枣泥山药糕了。 之前秦淮做江米年糕的时候，屈静都不会下班后专程过来买。送了一次枣泥山药糕后，屈静第2天就在微信上问秦淮食堂当天卖不卖枣泥山药糕，得到肯定的回复一下班就来了。 从那以后每天风雨无阻，下班就来。 得亏她下班早。 “屈医生来啦。”秦淮立刻起身，“今天有白山药，紫山药，白山药混红薯的，有6种模具的造型，想要哪些？” “每样称半斤吧，我明天去福利院做义工，正好给孩子们带点。”屈静道。 “屈医生明天什么时候去福利院做义工？”秦淮问。 “上午10点到下午2点。”屈静老实回答，“我一般都是这个时间点，福利院人手不足，我过去帮着洗菜切菜。” 秦淮想了想：“我明天正好不做点心，介意福利院多一个义工吗？” “我之前在老家的时候也经常给福利院送点心，好久没做普通的包子馒头手生了，我也想练练手。” 屈静虽然不是很理解明明秦淮每天都在做点心，为什么会手生。但是有人愿意做义工她就开心，当然不会拒绝。 “那我等会回去和院长妈妈说一声，在微信上回复你，你有做义工的经验，院长妈妈肯定很乐意。” 屈静提着点心走了。 欧阳啃着枣泥山药糕，有些茫然地问陈惠红：“红姐，我刚刚是不是幻听了，秦淮说什么明天不做点心。他刚才不是还说明天做江米年糕的吗？” “江米年糕可以10点之前做完。”秦淮淡淡地道，“早点上班，就行了，3点到店里，基本款的点心我还做不完吗？” 欧阳倒吸一口凉气。 难道大爷大妈们传的是真的？ 秦淮在追屈医生？！ 天哪，他都愿意3点起床做点心！ “红姐。”欧阳求助式地看向陈惠红。 陈惠红很淡定：“那我明天上午来拿江米年糕也是一样的。对了小秦，关于落落的学校我那边有一点事情想跟你说一下，方便单独聊……” 秦淮闻弦歌而知雅意，点点头，指了指仓库方向：“不介意的话去仓库里聊吧，那边比较安静，也有椅子可以坐着。” 两人留下还在茫然的欧阳，去仓库单聊。 门一关，陈惠红就直接问：“是屈静的任务出什么问题了吗？为什么突然要去福利院。” 秦淮点点头：“是出了点问题，我感觉我做的点心已经非常合屈静的口味了。她也持续吃了一段时间，我也一直在暗示江米年糕和枣泥山药糕会成为食堂每天都做的常规点心，可是支线任务迟迟没有完成。” “那是因为什么？”陈惠红皱起了眉，“小屈的嘴不挑呀，她吃东西很简单，每天三餐都是对付一下就行。” “我觉得问题出在长期提供上。”秦淮道，“我和屈医生的关系还不够好，不足以好到让她愿意长期下班以后来食堂买点心。” “经过这段时间的聊天我发现了，屈医生不太爱出门。她根本就没有朋友，也没有社交，更没有娱乐爱好。” “我们食堂离她住的地方距离稍微有点远，对她而言出门买点心是个负担。她现在愿意下班就过来买，是因为枣泥山药糕对她而言还是一道新鲜的点心，等过段时间她吃腻了就不会专程过来买，我的提供也就不是长期的。” “可是我会的枣泥类的点心和年糕类的点心数量不多，就算换着花样做也不可能维持很长时间。” “所以怎么办？”陈惠红认真听着。 “所以，我们需要和屈医生交朋友。”秦淮郑重地道，“红姐，你、我还有罗君，我们三个已经算是屈医生比较熟悉的人。” “我觉得现在我们要做的就是和她的关系处得更好，变成朋友，让屈医生愿意出门来朋友的店里消费买点心，这样才能达到长期的目的。” 陈惠红恍然大悟：“懂了，我明天也去做义工。” “实不相瞒，我最擅长做义工了！” 第90章 义工 第2天的福利院义工活动，秦淮做了很多准备。 他早早就回去睡觉，破天荒2点50分起床，3点上班，差点惊掉才刚开始剁肉馅的秦从文的下巴。 他合理管控时间，让第1批点心和第1批三丁包、五丁包以及酒酿馒头同时出锅，差点把晨跑大爷大妈们感动得眼泪掉下来。 他熟练运用端水技巧，第1批点心既有枣泥山药糕，又有江米年糕，甚至还有蟹壳黄，让王大爷和许图强实现了和谐早点，握手言和，共同快乐。 他还合理安排员工工作，把大量打下手的活平稳交接给陈安，让陈安一边感动老板居然愿意亲手教我技术，一边努力卖力干活。 秦淮做到了这些之后，于早上9点20分准时抵达地下车库。 陈惠红已经在驾驶座上等他了。 罗君满脸不爽的坐在副驾驶座上等他。 秦淮：？ 道理他懂，为什么罗君会在这个点起床并坐在前往福利院做义工的车上？ 罗君，早上9点20分起床并且已经出门，做义工。 这几个东西有哪个字是相关的？ 见秦淮愣在车门边，陈惠红探出头来热情招呼：“小秦快上车呀！” 秦淮提着两大袋点心一脸懵逼地上车。 是的，秦淮还准备了点心。 多年在三马路儿童福利院做义工的经验，告诉了秦淮去儿童福利院带点心的重要性。 什么打扫卫生，教小朋友们识字、画画、做手工、带他们玩老鹰抓小鸡、给孩子们喂饭都是虚的，这些工作内容统统比不上用点心喂饱他们的胃。 喂饭？ 不存在的，三马路儿童福利院里因为脑瘫被抛弃，连话都说不明白，路也走得不是很利索的大胖小子都知道看见秦淮叫包包哥哥，因为秦淮来了准有好吃的包子吃。 秦淮刚上车坐稳，罗君就扭过头问：“你带了什么？” 秦淮瞬间明白，罗君这是闻到味道了想尝点，立刻把手中的点心递过去：“今早做的每样都带了些，里面还有两杯陈皮茶和一些煮陈皮茶需要用到的材料。” “陈皮茶？”罗君来了兴趣，翻找起来，发现是普通的陈皮茶后顿时失了兴趣，只从里面拿了一块枣泥山药糕慢慢啃。 “红姐，你吃早饭了没有？要不要也吃点垫垫肚子？”秦淮问。 “我吃过了，早上我还去食堂买了江米年糕，不过那个时候你在和陈师傅说话应该没注意到我。”陈惠红笑着拒绝，认真看导航开车。 屈静做义工的儿童福利院在郊区，陈惠红路不太熟。 “罗先生，你今天怎么也来了？你也打算去做义工？”秦淮又转而去问罗君。 不是他质疑罗君的能力，是他觉得以罗君的脾气、行为和年纪，都不像是能做义工的样子。 抛开所有事实不谈，罗君他腿脚不好啊。他去做义工要扫地，儿童福利院院长敢让他拿扫把吗？ 他看起来更像是需要义工去照顾他的人。 “谁说我要去做义工了。”罗君慢悠悠啃着枣泥山药糕，“昨天陈惠红跟我说你的支线任务不顺利，屈静和你不熟，不信任你，没办法把你视为长期提供点心的点心师傅，我是去帮你把关看看情况。” “要是你手艺够好，就算不熟屈静也愿意过来买，还不是自己水平不行，菜就多练。” 秦淮：…… 这是手艺的问题吗？ 好吧，他承认可能确实有点手艺的问题。 但是手艺上的问题是短时间内可以提升的嘛？ 比起提升手艺迅速做出a级水平的枣泥山药糕俘获屈静的味蕾，秦淮觉得和屈静套的近乎，打感情牌，让她看在朋友的份上每天过来消费一点比较实际。 从屈静愿意定期上门给罗君检查身体就能看出来，屈静只是不喜欢出远门，不代表不会为了一些事情出远门。 她上门给罗君检查身体，休息的时候去郊区的福利院做义工就挺乐意的。 “那您今天是以什么身份去福利院？”秦淮问。 罗君得意一笑：“捐赠人。” “我和屈医生关系好，听说这是她从小长大的福利院决定过去看看情况，适当捐笔钱，有什么问题吗？” 这一刻，罗君身上散发着金钱的光芒。 秦淮表示没有问题，并且想把三马路儿童福利院的秦院长的微信推给罗君。 他是没有能力捐一大笔钱给福利院了，但是他可以把能捐一大笔钱的人介绍给秦院长认识。 就当是三马路儿童福利院的优秀毕业生秦淮，为福利院做出的一点贡献吧。 “不过你确定屈静真的只是单纯的因为距离远，不想长期过来买所以导致支线任务没有完成吗？”罗君问。 “我有90以上的把握。”秦淮点头，“我觉得大概率不是点心的问题，屈医生真的很爱吃山药枣泥糕。” 罗君低头看了一眼手上已经啃了一半的山药枣泥糕，还是兔子造型的，上下打量了一番，嘟囔道：“这玩意有什么好吃的，一点嚼劲都没有。” “距离的问题一定要这么麻烦吗？”罗君问，“让屈静搬到我们小区里来住不就行了，陈惠红在小区里不是有好几套房吗？送屈静一套。” 秦淮：？ 陈惠红淡定地道：“我要再强调一遍，虽说滴水之恩应当涌泉相报，路见不平应该伸出援手，都是同类应该尽可能拉同类一把，但是我的全部财产都是要留给慧慧的。” “如果小屈愿意搬来我们小区住，我可以不收租金把房子租给她，但是送，昨天晚上我就已经说过了，绝对不可能。” “钱这种东西，生不带来死不带去的，在意这么多干嘛。”罗君在看待钱这件事情上的态度潇洒极了，“你把房子卖给我，我送给屈静。” 秦淮很想弱弱举手，看在他辛辛苦苦做任务的份上，可不可以也送他一套。 他真的不想努力了。 “我劝您还是趁早打消这个念头吧，诶，走错了。”陈惠红看了一眼导航，发现应该左拐自己却走上了直行道，“屈静的性格您多少应该有些了解，在找不出正当理由之前，您送她房她也不会收。” “您要知道，她参加工作攒下存款第一件事情就是要把一部分资助的钱还给我。这些年我资助了那么多贫困学生，她是第1个提出要把钱还给我的，也是唯一一个我说不要就把那笔钱全都捐出去的。” “我这也是一个方法嘛，多简单呀。秦淮的那个什么交朋友套近乎，就跟他的性格一样，磨磨蹭蹭的，等他和屈静交上朋友，我都要准备投胎下一世了。”罗君嘀咕道。 秦淮：…… “我的交际能力也没这么差吧。” “我觉得小秦的方法挺好的呀。”陈惠红道，“欸，又走错路了。” “我们三个先和屈静处好关系，然后您再发挥您的老本行医闹，我和小秦随便找点借口把屈静忽悠到咱们小区来住，任务不就完成了嘛。” “我发现小秦骗人还是很有一手的。” 秦淮＆罗君：…… “什么叫老本行医闹？！”罗君愤怒了。 “我那个是谎言大师级，是技能！”秦淮强调。 陈惠红笑笑不说话，车里顿时充满了快活的气息。 第91章 育幼儿童福利院 由于陈惠红对路实在不熟并且开错了不止一次路的缘故，秦淮三人严重迟到，将近11点才到儿童福利院。 育幼儿童福利院。 很朴实的名字。 福利院的环境同它的名字一样朴实，1栋小楼，看上去还行，应该是这两年重刷了外观，只是铺了水泥路简单处理过杂草的院子，一看就知道有些年头修修补补过不少次的简单的游乐设备。 和秦淮从小长大的三马路儿童福利院差不多，都是没什么钱的普通福利院。 屈静和福利院的屈院长在门口迎接三人。 陈惠红刚把车停好下车，屈院长就热情地迎上去：“陈女士，好久不见。静静昨天晚上打电话跟我说今天您要过来我特别高兴，要不是您这些年的资助静静也不可能一路读到博士毕业，现在还有一份这么好的工作，这都要感谢您呀！” 寒暄完陈惠红，屈院长就把目光转向秦淮：“小秦师傅是吧，你愿意过来做义工我特别高兴，现在像你这么热心肠的年轻人不多见了。” “静静昨天晚上和我说完，我今天上午就去买了面粉。你是不知道，我们福利院的工作人员都不太会做面食，平时一年到头最多大家一起包几顿饺子。你能来真是太好了，孩子们今天能吃上包子肯定特别开心！” 说完，屈院长想再将话头转向罗君，嘴巴已经张开了，却不知道该说什么，愣了一下，突然反应过来。 诶，面前这位老人家是谁？ 昨天电话里没说会来一位老先生呀。 “罗先生，看样子您今天起得很早啊。您怎么有时间过来？”屈院长卡壳了，屈静上前一步接过寒暄的任务。 罗君正因为屈院长对着陈惠红和秦淮都说了一长串话，轮到自己了却一个字也蹦不出来而不爽，没好气地道：“还不是陈惠红事多，说你这段时间加班陪我做理疗辛苦了，让我过来支持你的义工事业。” 屈静是真吃惊了：“您要当义工？” “谁说我要当义工了？”罗君打量了一下福利院，“我就过来看两眼顺便捐点钱。” 屈院长：！ 屈院长一下就知道该说什么了。 屈院长立刻加倍热情的迎上去，就差对着看门的大爷高喊一句还不快给贵客上茶，漂亮话跟不要钱一样的往外冒。 “罗先生是吧，一听就知道您是我们家静静的病人。看您这样子就知道您年轻的时候一定丰神俊秀，看您这面相都能看出来您一定热心慈善，我们福利院最需要您这样热心肠的先生！” “我带您参观一下我们福利院吧，我们福利院目前有……不好意思，我走路快，您慢慢看，这批儿童游乐设施是……” 屈院长直接带着未来金主参观起了福利院。 屈静见怪不怪地道：“院长妈妈一直都这样，我们福利院地方偏，捐助的人少，这些年基本上都靠我们这些从福利院出来的孩子捐钱，院长妈妈一向是能骗一个是一个。” 秦淮：6 秦淮觉得屈院长应该会和三马路福利院的秦院长很有共同语言。 “小秦师傅，我带你去厨房吧。红姐，你今天是……？” “我也去厨房！”陈惠红信心满满，“上次小秦教我做了点心后，我感觉任督二脉都被打通了。这段时间我隔三差五就会在家里做点点心，慧慧吃了都说好，而且上次为了厨艺日我还苦练了一段时间的凉菜，凉菜做的也很不错。” 秦淮：…… 有没有那么一种可能，是慧慧对妈妈做出来的食物比较宽容。 秦淮觉得以陈慧慧对陈惠红的包容程度，只要陈惠红在做菜的时候不把自己砍伤，什么菜陈慧慧都可以接受。 不清楚情况的屈静还感叹：“哇，红姐你的厨艺居然有这么大的进步呀。” “那是，我觉得我在白案上还是很有天赋的！”陈惠红自信抬头。 屈静领着两人来到厨房，厨房里有两位福利院的工作人员正在忙活，一个在切菜，一个在炒菜。 秦淮浅看一眼，菜色都很简单，白菜、豆角、茄子、胡萝卜，主打哪个便宜吃哪个。 炒菜的人厨艺很一般，锅里的菜看着就不鲜亮，而且油加多了。不过油多不坏菜，秦淮以多年炒菜翻车的经验来判断，这个菜不会好吃，但也不至于难吃。 中规中矩吧。 比秦院长的厨艺强多了。 “小秦，我来帮你揉面？”陈惠红已经跃跃欲试了。 秦淮在陈惠红揉面和陈惠红拿菜刀切菜之间犹豫一二，最终为了陈惠红的身体安全选择让她揉面。 就让她揉一小团面吧，实在不行拿那团面来烙饼，撒点葱花凑合吃。 屈静很有自知之明，在边上剁馅。 别说，屈静刀功还可以，一看就知道是常年切菜的，比秦淮强一点。 屈静就算干活也是全副武装，在原有的手套基础上再套两层一次性手套，厨房里的众人全都见怪不怪。 秦淮和陈惠红开始揉面。 在红案上，切菜可以看出一个厨师的基本功。有经验的红案师傅甚至不用看对方炒菜，光看他是怎么切菜的就可以判断这名厨师基本功扎不扎实，是野路子还是有师承的。 同理，白案看揉面也能看出来。 而且揉面作为基本功，从某种意义上来说比红案的刀功难度更高。 揉面的门槛比较高。 入门门槛是三光，光这一条就可以把99的新手拦于门外。 陈惠红被拦得很彻底。 屈静有些疑惑的看着陈惠红和秦淮揉出来的面团，怎么说呢，虽然两个面团看上去都是面团吧，但是陈惠红手里的那个好像快不行了。 面团好像在她的手里呻吟，高喊救救我！救救我！ “红姐，要不您还是来切菜吧？”屈静很贴心地道。 秦淮连忙阻拦：“不用不用，红姐你等这个面团揉完…你就去帮忙拌馅，我看料挺多的，这馅估计要拌八大盆呢。等我把馅料的味道调好您就帮忙拌，最后还需要您帮忙包，这个面团揉完您先休息休养生息，活都在后面。” 陈惠红点点头：“要不我再拍两盘黄瓜？” “不用不用！” 第92章 有钱真的可以为所欲为 可能是因为罗君腿脚不便但坚持不坐轮椅的缘故，他的参观持续了整整一个多小时，直到将近12点半罗君才考察完福利院，定下一笔捐助款项。 具体捐了多少秦淮不清楚，但是看屈院长殷勤泡茶的样子应该不少。 午饭大家是聚在一起吃的。 福利院放饭的模式和小学放饭的模式一样，几个大桶装菜，每个小孩自己端碗排队打菜。没有挑食的权利和空间，有什么吃什么，主食是秦淮做的包子。 买菜的人明显没有做过包子，肉买了不少，但是太肥了。 正常情况下包子馅应该用三分肥七分瘦的猪前尖肉，两分肥八分瘦也可以，若是超过三分肥做纯肉馅的包子就会显得有些油腻。 今天福利院采购的肉，是直逼五分肥的五花肉。 幸亏福利院的采购员还买了很多大白菜，秦淮直接做的白菜猪肉馅的包子，中午炒菜没有用完的豆角也被拿来包了肉沫豆角包。 中午时间有限，包子没有全包完。秦淮怕福利院的孩子们因为吃不到主食饿肚子，先集中包了一批，蒸了再说。 这就导致蒸出来的包子看上去非常良莠不齐。 毕竟这些包子有陈惠红包的，有秦淮包的，有屈静包的，有福利院的其他工作人员包的。 除了秦淮包出来的包子比较标准能一眼看出来是包子外，其它的包子都很自由发挥。 在包包子的时候，秦淮完全相信了屈院长说的福利院的工作人员都不会做面点的话。确实不会做，而且能看出来只会包饺子，因为有的工作人员在包前几个包子的时候习惯性地包成了饺子。 罗君有些嫌弃地看着屈静给他拿的包子。 一碟三个包子，一个秦淮包的，两个不知道谁包的。一个包子，两个包了肉馅的面食。 作为金主，罗君在吃饭的时候得到了优待，他这桌不光有专门的小桌，菜还是用小碟装的。 “罗先生，您要是吃不惯，厨房里还有小秦师傅上午带来的点心，要不我去给您拿点点心？”屈静看出来罗君的嫌弃。 “我不饿。”罗君淡淡道，“现在还没到我吃中饭的点。” 屈静恍然，也对，罗君一般都下午三四点吃午饭这个时间对他而言确实是有点早了。 罗君指着一个看起来像面做的汤圆的不明物体：“这是谁包的包子？还不如我呢。” 此话一出，三人都震惊了，异口同声：“您还会包包子。” “这话说的，我还会包饺子呢。”罗君浅浅喝了一口茶，“不过你们福利院的伙食也太寒碜了，4个菜一点荤腥都见不到。” “今天还算是伙食好的呢，周日有义工过来帮忙经常会改善伙食，多烧几个菜，平时一般只有两道菜，白菜和土豆丝，再加一碗蛋花汤。”屈静道，“不过那都是我读高中时候的伙食了，现在过了这么多年应该会有所改善，平日里我也不来具体不是很清楚。” 秦淮端着碗，一边吃饭一边看不远处正在给一看就知道是真的不太聪明的孩子们喂饭的工作人员，问：“你们福利院的残障孩子也很多吗？” 屈静注意到了也字：“小秦师傅你长大的福利院也是……” 秦淮点点头：“健康的小孩其实比较好被领养，我小时候福利院里还有和我一样正常健康的小孩，这几年基本上都是智力发育有问题，或者先天有严重疾病的。” “我被领养的算晚的，小时候秦院长一直以为我有多动症，那时候对多动症没概念就说我有病，传着传着就变成了我是个。所以我虽然是从小就待在福利院，可是一直到七八岁都没人领养我。”秦淮觉得讲述自己童年的故事，是交朋友拉近关系的第1步。 这个方法很有效，因为陈惠红来了兴趣。 “然后呢？”陈惠红问。 秦淮心想红姐您好奇个啥呀，这句话不应该由屈静来问吗。 “后面我就被我爸妈收养了。我爸早餐店就开在福利院对面，我算是他们从小看着长大的，比较知根知底。” 陈惠红点点头，问屈静：“诶，小屈，你学习成绩这么好小时候就没有夫妻想要领养你吗？” 秦淮：…… 红姐，如果实在不会聊天就不要聊。 很显然，屈静是完全不在意陈惠红这么问的，她很淡定地道：“院长妈妈有试图帮我寻找过领养家庭，但是我太不活泼了，又是女孩子，所以一直遇不上合适的。” “后面我年纪大了之后也不想被领养，就一直在福利院里待着。” “我一直觉得领养是需要缘分的，就像小秦师傅和他的父母，您和慧慧，我可能天生没有这方面的缘分吧。” 不远处的屈院长已经开始把包子掰碎拌在菜里，一勺一勺大口喂给孩子们吃了。 “屈院长还挺有耐心的。”秦淮感叹道。 屈静笑着点点头：“屈院长人很好，我的第1双手套就是她用毛线给我织的。我记得是紫色的，院长担心手套的颜色太难看，我在学校会被同学笑话，还特意用布条做了一个蝴蝶结贴在手套上，结果更难看了。” “屈医生你从小紫外线过敏就这么严重，也挺不容易的呀。”秦淮道，“上下学都得躲着太阳。” 屈静一愣，顿了顿，才点头：“是啊，不过我小时候紫外线过敏没有现在这么严重，是初中开始才……院长妈妈给我织了很多手套，所以不是很影响生活。” “现在院长妈妈织手套围巾的水平好了很多，小秦师傅你们需不需要？需要的话我让院长妈妈挑几条好看的给你们，她现在天天织毛衣，围巾和手套，有的时候还会挂在网上卖。” 秦淮连连摆手：“我就用不到了。” “我不喜欢羊毛织的东西。”罗君道。 陈惠红倒是有点兴趣：“可以定做吗？我想给慧慧订两件。” “当然可以，院长妈妈应该很乐意接您的单子。” 两人谈上生意了。 秦淮只能努力把话题往回扯，看了看已经开始玩手机，完全忘记今天的主题是和屈静交朋友的罗君，道：“罗先生，可以冒昧的问一下您今天捐了多少吗？” “没捐具体金额。”罗君头也不抬地道。 “捐了设施？”陈惠红问。 “没。”罗君已经开始打游戏了，还是射击游戏，“我承包了福利院所有小孩的药费和学费。” 众人：！ 屈静惊讶得眼睛都睁大了，她露出来的五官不多，所以眼睛睁大显得特别明显：“福利院里可是有一个先天性心脏病，一个重度脑瘫，两个中度脑瘫，一个轻度脑瘫，三个听障，一个视力障碍和两个小儿麻痹症的孩子。” “刚才你们院长已经给我介绍过。”罗君熟练地打着游戏，“她想让我挑一两个资助，挑起来太麻烦干脆全资助了。” 秦淮倒吸一口凉气，觉得把秦院长的微信推给罗君一事刻不容缓。 “不过我的钱可不会白花，我会过来定期检查钱有没有花在该花的地方，小屈和小秦你们两个到时候陪我一起过来检查。我查账，你们两个做你们的义工。”罗君把秦淮和屈静安排得明明白白。 秦淮在心里默默为罗君竖起大拇指，这才是闷声干大事啊。 有钱真的可以为所欲为。 第93章 一点投机取巧的方法 有钱的罗君安静地打完了一局游戏。 惨败。 可能有钱也不是那么可以为所欲为。 罗君默默退出游戏，发现大家都吃完了，道：“不是包子还没包完吗？包包子去啊。” 福利院最大的金主都发话了，大伙当然得行动起来，除了门房的保安大爷需要看着孩子们不让他们往外跑，大一点的孩子和工作人员都被动员去厨房包包子。 陈惠红见包包子的人这么多，觉得自己得扛起揉面的重担，被秦淮强行压下。 屈院长稍微会揉点面，还是让屈院长揉吧。 屈院长显然是个健谈的。 “小秦师傅，你和静静认识多久了？”屈院长问。 “一个月吧。”秦淮道。 屈院长更热情了：“一个月就这么熟了，你和静静是怎么认识的？” “罗先生是屈医生的病人，也是我的客人，红姐是屈医生的资助人，也是我的朋友。大概就是这么个关系，屈医生有的时候会来我店里买点心，我经常陪罗先生去医院做理疗，屈医生也经常陪着，聊天聊的久了就熟了。” 屈院长没听懂，不过没关系，她会提取关键信息。 “哦，您是罗先生的外孙是吧。” 秦淮：？这个信息是怎么提取出来的？ 他怎么一下成罗君的孙子辈了？ “不是。”秦淮坚定撇清关系，“我是罗先生的…远方亲戚，同时也是红姐的远方亲戚。” 秦淮觉得还是得套个远方亲戚的头衔，他不想向屈院长解释为什么罗君去医院做理疗他要陪着。 屈院长又懂了。 “我们家静静没什么朋友，她昨天跟我说有个朋友今天想来做义工我都高兴坏了。”屈院长欢快地道，“静静从小就内向安静，不爱说话。小时候别的小孩又哭又闹，她安静得跟死了一样，那个时候育幼师张嫂还没退休，给张嫂吓得每天都要看几次是不是活着。” 秦淮觉得屈院长的语言表达也很有特色，她这么多年骗不到捐赠可能是有原因的。 “我们福利院的孩子如果是从小被抛弃的又没留名字，那就统一跟我姓，我看静静这么安静就给她取名叫静。现在想想也是名字取错了，应该取名叫闹。” “静静这么多年一直都在埋头读书，也不交朋友。我一开始以为她工作了之后总该和同事处成朋友吧，结果她和病人的关系比和同事还好。但她的病人那都是上了年纪的，天天和我们这种年纪大的人接触不交同龄朋友，我都怕她变成电视剧里演的那种杀人狂。” 秦淮：…… 屈院长，你说的每一句话都让人好难接。 “还好有小秦这样的同龄人朋友，我就放心多了。”屈院长满脸欣慰。 秦淮艰难在屈院长毫无信息量的话里面抓住了信息：“屈医生说我是她朋友吗？” “对啊，小屈说今天上午她朋友过来帮忙做义工啊。” 秦淮点头，也就是说在屈静心里自己已经是朋友了。 但是这个朋友还不够分量，或者说朋友和点心加起来不够分量，让她没有那么多出远门买点心的动力。 秦淮看着屈院长。 屈院长：？ “屈院长。”秦淮突然想到了一个投机取巧完成任务的方法，“您和屈医生关系好吗？” “静静就是我闺女。”屈院长一脸自豪地道。 “那我可以拜托您一件事吗？” “什么事？”屈院长问。 “我有一个朋友，他和我住一个小区，经常去我开的社区食堂里吃饭。” “然后他呢，因为工作性质在慰问活动的时候见过屈医生。他对屈医生很有好感，但屈医生这个人看上去有点生人勿近，人也很慢热，他又找不到机会和借口和屈医生搭话。” “正好屈医生这段时间偶尔会来我食堂里买点心，他就会在食堂里呆着等屈医生过来，和屈医生聊两句。” “但是屈医生来的频率太少了，两个人之间毫无进展。” “那怎么办呀？”屈院长有点急了，“现在的小伙子怎么这么不主动，我年轻的时候，小伙子喜欢人家姑娘都是直接表白的，不表白人家姑娘怎么知道？” “屈院长你声音小一点。” “哦哦哦。”屈院长不光声音小了，腰也弯了下来，跟地下工作者接头对暗号一样。 “所以得创造机会啊，您能不能帮我劝劝屈医生，让她多来我的食堂买点心，最好每天都来。就说我食堂生意不行，让她看在朋友的份上多照顾点我的生意，让我也顺便赚点。” 屈院长：…… 屈院长不理解，但屈院长选择尊重。 屈院长犹豫了一下：“行，我劝劝静静。” “让她多买点，小秦你帮着多撮合撮合。” “您放心吧！”秦淮满脸真诚。 欧阳，对不住你了。 事急从权，反正屈院长也不知道具体是哪个，你就牺牲一下当个临时演员吧！ 揉面的间隙，秦淮掏出手机给欧阳发短信。 秦淮：明天想吃什么点心？ 欧阳：？ 欧阳：吃什么都可以？ 欧阳：落落，你是不是拿你哥手机了？ 秦淮：落落在家写作业呢，怎么可能拿得到我的手机，我和红姐在福利院当义工。 欧阳：！我要吃蟹壳黄、四喜饺、烧饼、白玉霜糕、绿豆冰糕、榆树皮馒头、槐花馒头和三袋酒酿馒头！ 拿手机的秦淮：…… 点这么多馒头你吃得下吗？ 欧阳：拿一袋回去给我妈，我肯定能把上次没顺到按摩店的卡顺来！ 秦淮：行，都做，再送你一道圆梦烧饼。 欧阳：！！！ 躺在家里的沙发上刷短视频的欧阳觉得自己可能穿越到了平行世界。 难道在平行世界，他爸妈去粤省旅游的时候把秦淮收养了？！ 好耶！ 根据欧阳发来的菜单，秦淮发消息给陈安让他明天早上上班的时候先把能备的料备好。 陈安几乎是秒回消息，表示没问题。 剩余的时间，秦淮努力揉面调馅，在大家伙的努力下，一下午包出了福利院两个星期量的包子。 秦淮走的孩子们那叫一个不舍，一个走路有点跛的小男孩还拉着秦淮的衣角问他包子哥哥什么时候再来。 秦淮很想说他姓秦。 但是不重要，他已经习惯了。因为秦淮很清楚，只要他再来几次，所有的小孩都会觉得他姓包。 如果包几次饺子的话，他大概率会姓饺。 返程的路是秦淮开车。 陈惠红开大家都不放心，怕又开错路。 在距离云中小区只有10分钟路程的时候，游戏提示音在秦淮的脑海中响起。 “叮，恭喜玩家完成支线任务【屈静的烦恼】，获得任务奖励：［屈静的肯定］、【罗君的一段记忆】。” 已经完成了很多次任务的秦淮淡定开口：“我这里有一个好消息和一个坏消息，罗先生你想先听哪个？” 仍然坐在副驾驶的罗君道：“坏消息。” “还是先听好消息吧，支线任务完成了。” 罗君顿时扭头看着秦淮：“你今天和屈静聊那么几句就聊成朋友了？” 言下之意就是，小子，你是不是前面一直在摸鱼没有认真聊天？ “没有，我用了一点投机取巧的方法，骗屈院长让她劝屈静每天都来食堂消费。”秦淮道，“但是好感度我觉得还是要继续刷的，比较方便开展后续的任务。” 屈静身上肯定还有支线任务没摸出来。 “你看，我就说了，小秦骗人有一手的！”陈惠红开心地道。 秦淮：…… “坏消息是什么？”罗君问，“你触发我的支线任务了发现完成不了？” “那倒没有。”秦淮道，“坏消息是这个支线任务的奖励是您的记忆。” 罗君：？？? “考虑到我对您的之前一无所知，您对我能看到的第1段记忆有没有一个大致的评估，能不能给我讲一点前情提要？” “然后等车开回去，我直接去您家看记忆。” 罗君：…… 不知道为什么，罗君觉得自己又有点想喷火了。 这次不光想烧死秦淮，还想顺便把自己一起烧死。 累了，毁灭吧，投胎吧。 第94章 帮我看一个人 罗君想投胎。 但他不得不承认，秦淮说的有道理。反正他的记忆已经落在秦淮那该死的系统里了，秦淮肯定会看，与其让秦淮一头雾水的乱看、瞎看、盲猜，还不如给他讲讲前情提要。 后座的陈惠红已经坐直了，头都快探到前排来了。 “陈惠红，你是不是快变回树了，我看你是越来越不晓得看人眼色了。”罗君怒瞪陈惠红。 “大家都是知根知底的自己人，不要在意这种无关紧要的东西。”陈惠红笑眯眯地道，“罗先生你在人间呆了92年，应该有很多精彩的事情，您大致给小秦讲讲，我也顺便听点。” “那你等会是不是也要去我家看啊？”罗君没好气地道。 “您都这么盛情邀请了，我自然却之不恭。” 罗君：…… 罗君深吸一口气，开始回忆。 越回忆越沉默，一直到秦淮把车开进云中小区的地下车库，停在陈惠红的停车位上，三人都要下车了，罗君才一边开车门一边缓缓开口：“我刚到人间的时候，幻化成了20多岁的青年。” 秦淮把车钥匙递给陈惠红，走到罗君身边搀着罗君。今天罗君外出时间确实是有点长了，还正儿八经地参观了整个福利院走了不少路，下车的时候走路都有一些踉跄。 罗君还在回忆，根本没注意秦淮搀扶的动作，自顾自地慢慢往前走。 “我按照渡劫的攻略，先是劫了几批山匪，抢了不少金银财宝，假扮成富家少爷的模样。” 第一世就是被山匪弄死的陈惠红：…… 有神力的毕方确实可以为所欲为。 “和她们这些稀里糊涂的草木精怪不同，我渡劫一定要入世，一定要在人间的繁华里走一遭。差不多弄清楚人世间的规则后，给自己安了一个留洋回来的富家少爷的人设，去了魔都。” “然后…在魔都待了几年，打仗了，虽然我也不是很怕那些火器炮弹，但是打仗麻烦，我就去了别的地方。” “叫我走到哪乱到哪，到处都在打仗，后面跑累了觉得这儿不错，就在这儿定居。” “您一直住在山市吗？”秦淮问。 罗君这才注意到秦淮居然扶自己，果断抽手远离秦淮几步，独自走。 “我在这儿住了快60年了，这60年也没什么好说的，你八成也看不到。也就是前几年流行投资什么房地产，我跟风建了一个。” “我就是这个小区的开发商之一，不然我闲着没事住这里干嘛。” 秦淮：？？？ 不是，你这转折也太生硬了吧！ 炫富这么突如其来的吗？ 他这个系统到底是美食系统还是云中小区攻略系统？ 一共解锁了三个图鉴，一个物业老板，一个物业老板的女儿，一个开发商。 你们两个的有钱程度显得屈静混得真的好差。 陈惠红也住a栋，三人走到电梯口走进电梯，电梯缓缓上升，虽然看不到外面的景色，但罗君还是随手指了一个方向。 “我们小区的绿化就是我设计的。” 言下之意就是牛逼吧，厉害吧，好看吧，快夸我。 秦淮总算是找到为什么云中小区的绿化面积如此之大的原因了。 秦淮第1次去云中小区的时候就悄悄在心里感叹过，这高档小区就是不一样，绿化面积是真大啊。小区里的植被郁郁葱葱的，如果不是面积不允许，感觉开发商都想在小区里修个公园。 原来是毕方的设计。 那倒是可以理解，山海经的世界那么多草木精怪，植被覆盖率应该挺高。得亏设计绿化的是毕方，要是开发商再来一个草木精怪，估计开发的楼盘的房子都是树屋。 秦淮跟在罗君后面，走到他家门口，在罗君开门的时候才反应过来。 不对呀，罗君说了这么多，前情提要一个字没说啊。 纯炫富。 罗君开门，张淑梅拿着抹布迎到了门口：“罗先生，您回来啦。午饭已经做好了，银耳莲子羹还在炖锅里，您看您是……” “小秦师傅，陈女士你们也来了呀，我去给你们倒茶。” “你先别倒茶，我想在家里买盆吊兰，你现在去给我买一盆。不要太大，不要太小，不要太绿，不要太黄，不要太贵，也不要太便宜，剩下的你随便挑。”罗君开始赶人。 张淑梅点点头，把抹布放回原位，进厨房将银耳莲子羹盛出来端上餐桌，才换鞋出门。 人支走了。 秦淮觉得张淑梅赚这份工资真是不容易。 “罗先生，您就没有什么别的要和我说的吗？我现在真的要开始看记忆了哟。”秦淮最后提醒。 罗君抿了抿嘴，没说话。 行吧，估计是不想说。 秦淮走到沙发前坐下，点开游戏面板，选择【罗君的一段记忆】。 第一世渡劫的精怪就是有排面，获得的都不是梦境直接是记忆。 秦淮正要点击是。 罗君突然开口：“当人真的很烦。” “啊？”秦淮都懵了。 “当毕方的时候，哪怕只是短暂的一瞬，只要想记得百年之后依旧能想起清晰的画面。现在快要投胎基本上算是个人了，不过区区七八十年前的人，想要想起来都想不起具体的模样。” 秦淮：…… 不好意思，他这辈子一共也就活了26岁，很难参与这种动辄七八十年的话题。 “你要是在我的记忆里看见了一个叫柳桃的人，帮我记住她的长相，等会儿把她的样子画给我。” 秦淮准备点是的手都收回来了，顶着一脸字看着罗君：“我不会画画。” “你怎么连画画都不会？”罗君嫌弃极了。 秦淮：…… 他一个九年义务教育，福利院出身，早餐店长大的正常的普通人家的孩子，不会画画不是很正常吗？ 他还不会乐器、不会武术、不会各种特长呢。 “可以学。”秦淮道，“不过我最近没有时间，我最近要练的东西比较多，还要做任务，刷好感触发任务，预计……” “三年后开始学您觉得怎么样？”秦淮看着罗君，因为眼前还顶着一排字，所以眼神显得有几分哈士奇般的睿智。 “等你三年后开始学，我都要投胎了。”罗君嫌弃地摆摆手，“好好看，看完了告诉我长什么样，形容一下也可以。” “您不会真的有老年痴呆的症状吧？要不明天去小屈那挂个号，认真查一查。”陈惠红有些担心地道。 “你都醒了你懂什么？你闭嘴！” 罗君又和陈惠红吵上了，秦淮也顾不得那么多，点击是。 ［记忆载入中——］ 第95章 梁祝（一） 黑夜，一片火光。 秦淮一进记忆，就感觉自己来到了一个犯罪现场。 他站在仓库外面，仓库里正燃着熊熊大火，时不时传出凄厉的惨叫。他的身边，是一个穿着修身长衣，一副标准的民国电视剧西式富家大少打扮的帅哥。 是的，帅哥。 一个传统意义上的帅哥。 鼻梁高挺，五官端正，剑眉星目，放在电视剧里就算演不了帅哥男一至少也能混个深情男二。 再加上他面前一箱子沾血的，被火光映衬得十分耀眼的金条、珠宝和大洋，现在的场景非常像—— 犯罪现场。 这哪是像啊，这根本就是一个犯罪现场！ 秦淮目瞪口呆地看着面前的帅哥，从眉眼中依稀能看出老年版本的罗君的影子。 不是，这么精彩的场面怎么前情提要里一个字也没说呀。 罗君说的不是他打劫了几个山匪吗？ 现在这个场景…… 秦淮看了看燃烧的仓库，看了看正在清点箱子里的珠宝、金条，从口袋里掏出帕子把珠宝上的血擦干净的罗君。 仓库里的看上去也不像是山匪，反倒是罗君比较像个悍匪。 资本的原始积累全靠抢是吗？ 罗君清点完毕，愉快的合上箱子，见四下无人也不藏着掖着，从兜里掏出一盒香烟抽出一支，放在唇边轻轻一吹。 香烟点燃，罗君在火光之下淡定抽完一支烟，弹弹烟灰，提着箱子潇洒离去。 走了一段路，罗君走到码头。路边有几个黄包车夫，正蜷缩在黄包车边上睡觉打盹，罗君随便走到一个看上去身体比较强壮，跑得快的黄包车夫跟前，用箱子碰了碰对方。 黄包车夫立刻睁眼，脑子还没反应过来但是笑已经浮现在脸上，麻利起身：“先生，请问去哪儿？” 然后黄包车夫才回头，发现好像不远的地方着火了。 “理查饭店。”罗君扔给黄包车夫一枚小洋，黄包车夫喜滋滋地收下，等罗君上车后卖力跑起来。 速度快还稳，非常专业。 秦淮在后面跟着跑，有最开始旱地马拉松的经验，这段长跑秦淮表示接受良好。 到饭店门口后，罗君又扔给黄包车夫一枚小洋，喜得黄包车夫连连说吉祥话。罗君径直走进酒店，无论是迎宾还是工作人员，都非常熟练地向罗君问好，一看就知道是常客。 秦淮跟在后面，啧啧称奇地打量酒店的内部装潢。 当悍匪就是好啊，有钱。 这可是八九十年前，黄包车夫晚上天凉都只能穿着看不出具体是什么颜色，脏到已经包浆的短褂，缩在车边上打盹接活。 罗君这穿着就不说了，都快赶上电视剧男主的服装配置。住的酒店灯火通明，西式风格，羊毛地毯，就连酒店门口门边的石柱子都是雕刻花纹的。 酒店里甚至还有电梯。 如果说陈惠红的记忆里北平的内城和外城是两个世界，那罗君的记忆里酒店和外面根本就是两个时代。 罗君提着箱子在走廊里走着。 走廊里铺着厚厚的羊毛地毯，不光踩起来舒服，走路也发不出什么声音。 一个房间的门是半开的，里面传出噼里啪啦麻将碰撞的声音。房间门口有一个大腹便便穿着长袍的中年人正拿着一杆烟枪吞云吐雾，见到罗君热情地打招呼。 “罗先生，来不来打麻将？老黄急着回去见他新娶的第八房姨太，非借口说明天要去姑苏12点就要回去，我们这三缺一正缺人呢。” “不打了，我明天还要看戏。” 里面有人喊道：“那也是晚上看戏，咱们就打到5点，吃一碟生煎休息，不耽误看戏。” “你懂什么，罗先生是要看梁祝。那个戏班子下午2点就开场了，你以为是那些晚上才开场的戏园呀？” “哪来的戏班子，这么早开场。” “不清楚，好像是什么乡下地方唱出名声的，就一出梁祝唱得好。罗先生爱听，都一连去了好几天了。” 门口吞云吐雾的人没加入里面的聊天，笑着问罗君：“罗先生，施家班新排了一出机关戏您听说没，听说还有飞天，要不要我帮您弄一个好位置？” 罗君来了兴趣，微微点头：“听起来挺有意思。” “我就知道您喜欢，咱们沪上谁不知道，您最喜欢看戏，听曲，看电影，看报纸，真不愧是留洋回来的，和我们这种天天通宵打麻将的就是不一样。” “不耽误您了，我这三缺一还得再叫一个呢。对了，听说前段时间有个小帮派得罪了您，敲竹杠敲到您身上了，您这……” “解决了。”罗君云淡风轻地道。 “我听说那帮派后面可是……” “一并解决了。” 在中年人讶异的目光中，罗君提着箱子继续往前走，中年人连忙把门关上，关门的动作又轻又缓。 罗君的房间就在前面。 房间很大，装修堪称豪华。房间里的每样物品看上去都价值不菲，就连烛台都是鎏金的，甚至还有抽水马桶，看得秦淮啧啧称奇。 当然，更称奇的是房间里全部都是报纸。 报纸叠放在一起，摆放得很整齐，最上面的是当天的。秦淮大致扫了一眼，发现不是什么正儿八经的报纸。 没有时政，没有互喷，没有金融，全是。 秦淮能看到的报纸的内容全部都是连载。 罗君把箱子随手一放，从桌上拿起一份报纸，津津有味地看了起来。 他看的甚至是蜀山修仙。 他不光看，看完了还给作者写信要寄去报社。 秦淮：…… 怪不得罗君这第一世渡劫能活九十二年，除了武力值够高，可以当悍匪黑吃黑保证生活质量外，业余爱好也非常稳定。 八九十年前喜欢看修仙，八九十年后喜欢看仙侠剧。 写完信，罗君关灯拉窗帘睡觉。 秦淮看了一眼墙上的钟，才11点多，作息比现在的罗君健康多了。 罗君这边作息非常健康，隔壁几个房间的作息就很不行了。灯火通明，吵吵闹闹，麻将牌碰撞，吞云吐雾，再加上一些不能播的画面，一直闹腾到了天亮才休息，用醉生梦死，纸醉金迷来形容也不为过。 6点多，罗君就醒了。酒店的服务员已经在门口等候多时，抱了一叠报纸，还不忘询问罗君要不要叫跑腿去买早饭。 罗君把信递给服务员，指定了一家店的粥、小菜和包子，服务员就去忙了。 罗君又舒舒服服地半躺在房间里的沙发上看起了。 秦淮：…… 不是，这种无忧无虑的生活还能有什么烦恼？ 你是来渡劫的吗？ 你这简直是来度假的，你知道隔壁陈惠红过的是什么日子吗？ 第96章 梁祝（二） 等到酒店的工作人员把还冒着热气，色香味俱全的早餐送到罗君房里的时候，罗君已经看完两本武侠、一本言情、一本志怪的连载了。 秦淮也在边上看得津津有味的。 虽然繁体字看得有些吃力，的内容也稍显老套，但是文笔很出色，尤其是那本言情，家长里短、八卦争斗，让秦淮觉得那个作者是坐在当事人边上写的。 酒店给跑腿买来的早餐配上了高档餐具，粥用白瓷碗盛着，小菜放在小巧精致的花瓣状的小碟里，包子更是用银盘托着。 配的餐具也很多，刀叉筷勺，中西结合。 “罗先生，这是周日新上的电影的电影票，您最喜欢的第3排中间位置，算是我们酒店的一点心意。”服务员摆完盘，恭敬地在桌角放上一张电影票。 罗君已经放下报纸开始吃包子了，他筷子用得不熟练，试图夹包子未果后装作对包子不是很感兴趣的样子，默默端起碗喝粥。 “就一张吗？”罗君问。 服务员一愣，随即道：“当然不止，请问您需要几张，今天晚上我就给您送来。” “再来一张，要邻着的。”罗君道，“明天早上和报纸一起送来就行。今天你们去书店，看有没有什么新出版的，有的话都给我买过来。” “好的，请问还需要别的什么吗？” “年轻的姑娘是不是都喜欢吃西餐厅的栗子蛋糕？”罗君看着服务员问。 这个问题把服务员问住了，秦淮猜他大概没有吃过，而且他也不是女的。 服务员道：“我相信只要是罗先生您安排的，没有女士会不喜欢。” 罗君很满意这个答案，点点头：“买一份，散场的时候送到戏院。” 罗君递出一张白色的英镑，服务员收下钱离开。 人一走，罗君就用叉子狠狠叉在包子上，左手拿叉子，右手拿筷子，一边啃包子一边研究筷子，嘟囔道：“这玩意怎么这么难用。” 吃完饭，罗君又看了会儿报纸上的，追完想追的连载后出门，去咖啡馆坐了一会儿。在咖啡馆没呆太久，估计是觉得听弹钢琴没意思，改去茶馆听弹评。 中午在茶馆叫的外卖，随便吃了点点心，叫黄包车去戏院。 戏院的位置很偏。 秦淮跟着罗君晃了一上午算是看出来了，罗君住的理查饭店在繁华的租界，酒店、西餐厅、电影院、舞厅，甚至连商场都有。路上能看到小汽车，普通人通勤主要靠电车和走路。 但罗君显然不是很喜欢坐电车，可能是不喜欢和人一起挤，他也没买汽车没雇司机。距离近的走两步，距离远的叫黄包车，反正他兜里没零钱，付钱只付小洋和大洋还不用找，黄包车夫再远都能跑。 抢来的钱花起来就是大方。 秦淮跟着黄包车跑了一路，跑到后面心里甚至有点遗憾，在记忆里的运动不能反馈到实际身体上。不然隔段时间看一段记忆狠狠运动一下，他的身体一定非常健康。 戏院不大，远远地看甚至第一眼看不出来是个戏院。 戏院门口站着一个穿着长褂满脸焦急的中年男人，看见罗君，焦急瞬间变成喜悦，远远地迎了上来。 “罗先生，我还以为您今天有事不来了呢。”中年男人笑容满面，“柳桃刚刚还在后台问您今天来不来呢。” 柳桃！ 秦淮瞬间触发关键词。 罗君扔给黄包车夫两枚小洋：“来早了也不能多看一出，浪费时间。” 班主轻抽了自己一巴掌：“瞧我这嘴，真不会说话，您日理万机的能来就已经很赏我们面子了，您快些里面请。” “茶水点心瓜子都已经备好了，知道您爱吃蟹粉酥，今天早上特意去丁记买的。” 罗君往里面走。 这个戏院确实是个小戏院，戏台不大，位置更少，甚至还没有2楼没有包厢。 除了最前面有两排小桌，十几个雅座外，后面的全是长条凳。 不过人不少，雅座只有最中间的两个桌子是空着的，长条凳更是挤得满满当当的，边角还有很多站票，能看出来生意不错。 班主领着罗君往雅座方向走，不用赶人，罗军一人一个桌子，边上的人都认识他，纷纷笑着和他打招呼。 “罗先生又来看梁祝呀。” “什么看梁祝，罗先生来看柳桃的。” “罗先生，什么时候才能喝上您的喜酒呀。老黄第8房姨太都娶了，您这怎么还一点动静都没有呀。” “这不是快了嘛。” “罗先生，您打算什么时候置宅院呀？我这有一套好房子，就在您住的理查饭店那条街上，您要是有兴趣等会儿戏散了我带您去……” “好你个姓梁的，我说你这天天看西洋电影的什么时候对梁祝有兴趣了，感情是过来做罗先生的生意了是吧？” “我这也是为罗先生考虑呀，天天住理查酒店多不自在，还是有套自己的房子好。” “人家罗先生需要你来考虑？你倒是想住理查酒店，天天住套房你住得起吗？” 罗君没有理会众人的攀谈，自顾自地喝茶等戏开场。秦淮打量了一下雅座上的众人，看穿着个个都是非富即贵，往戏院里这么一坐，显得整个戏院都高档了起来。 在雅坐最边角的位置有一桌看起来没有那么富贵的三人，正一边好奇打量罗君及罗君身边的人，一边窃窃私语。 秦淮凑过去听八卦。 “今天什么情况？怎么除了罗先生，白四爷，钟三爷，张老板，王老板，刘少，李少，葛先生这些人全来了，他们听戏吗？” “你是不是傻？人家哪是来听戏的，人家醉翁之意不在酒，来摸罗先生的底的。” “罗先生的底？罗先生家不就是南方经商的，在国外留学多年回来了吗？能有什么底？” “你是真傻还是假傻？前段时间那个什么老虎帮盯上了罗先生……” “我知道我知道，不是说那个老虎帮背后是北方的一个寓公什么……” “昨天晚上，全没了。” “什么没了？” “昨天晚上码头大火知道不？” “知道知道，今天早上的报纸上有写，说是好几个仓库的货都烧没了，那是老虎帮的仓库？” “什么货都烧没了，连人带货都没了，烧的连灰都不剩。我听说警署的人都不敢查，你现在去外面打听打听，哪还有什么老虎帮，老鼠帮都不敢有。” 听八卦的倒吸一口凉气，满脸畏惧地悄悄看了一眼罗君：“那他这是……” “最离奇的是，昨天码头连枪都没有响。罗先生不是留英回来的吗？连筷子都不太会用，现在好多人都在传他是公爵的私生子。” 秦淮：…… 这传得就有点离谱了。 罗君长得也不像混血啊。 虽然事实比传的还要离谱一点。 你猜怎么着？他连人都不是。 八卦还没有聊完，戏就开场了。 聊天的人立刻噤声，秦淮直接走到台边去看。 梁祝的故事，秦淮从小就看过，电影看过，电视剧也看过几版。梁山伯与祝英台，著名的中式be美学，试问哪个小朋友小时候没有讨厌过马文才和他的跟班呢？ 虽然后面演马文才的男演员越来越帅，等到秦落看梁祝的时候，孩子已经只看马文才了。 戏曲版的梁祝，秦淮是第1次看。 柳桃很漂亮。 就算化了浓妆，艳丽的戏曲妆盖住了整张脸让人甚至很难判断这个演员应该长什么样，但秦淮依旧能看出来柳桃是一个标准的美女。 鹅蛋脸，柳叶眉，眼睛很大且有神，亮晶晶的很灵动，一颦一笑都能用眼睛演出来。 声音更不用说，婉转动听。 在这个戏曲非常内卷的时代，任何一个唱出名头的演员都是有真功夫的。 罗君在认真看戏。 他认真得甚至有点诡异。 众所周知，梁祝是一个悲剧故事，梁山伯和祝英台的爱情为世俗家族且不能容，最终殉情化蝶，是一对有情人以死来挣脱世俗的枷锁的凄美爱情故事。 按照正常的看戏流程，这出戏看到大结局的时候，感情比较充沛，平日里比较容易多愁善感的女性观众应该已经拿着帕子抹眼泪了。 但罗君看上去挺开心的。 他看上去非常喜欢这个结局，甚至在两人化蝶，祝英台变成一只黄色的蝴蝶伴随着二胡凄凉的曲调谢幕后，微笑地鼓起了掌。 不知道的还以为戏班把梁祝的故事改了，改成happy endg。 “罗先生……”戏一结束，就有等不及的人想要起身过去和罗君攀谈。 “我还有事。”罗君起身，朝后台走去。 班主已经在后台热情等待，告诉罗君柳桃还在卸妆，请罗君坐着稍等片刻。休息室一看就知道专门为罗君整理出来的，桌椅、屏风、摆件、花瓶装饰全都有，桌上还放着几款相对来说比较廉价的点心。 罗君这边的茶水和点心没兴趣，嫌屋里太暗把窗打开，坐在窗口从兜里掏出早上没看的报纸看起。 秦淮：…… 他什么时候把报纸折成手帕塞进兜里的？ 罗先生，这么爱的吗？ 秦淮站在边上一起看。 这份三流小报上的剧情不太行，每隔一段无聊的剧情就有一段香艳的情节，罗君显然不爱看这种剧情不够颜色来凑的故事，一目十行看得很快，很快两页报纸的内容就看完了。 然后罗君叠起报纸，又从另一边兜里掏出一份。 秦淮：？ 不是，哪个好人家出门看戏左右兜里揣呀？ 这份报纸上的是老套的武侠复仇，文笔还行，罗君看得津津有味的。 “罗先生。” 秦淮和罗君两个人都埋头，根本没有注意到柳桃已经来了。 卸下戏曲妆的柳桃和台上长得非常不一样。 台上的柳桃，明眉皓齿，光芒万丈，一颦一笑，一举一动都能吸引台下观众的目光。 可是此时此刻已经换上寻常衣服的柳桃，依旧是明亮的大眼睛，柳叶眉，鹅蛋脸，看上去却寡淡了很多，秦淮甚至能从她的脸上挑出很多明显的缺点。 比如下巴有点短，鼻子不够挺，脸上有几颗小痣，这些普通的五官配上漂亮的眼睛组合起来让人觉得有些可惜。 罗君收起报纸，淡定地当着柳桃的面把报纸叠成手帕，揣进兜里。 “您真博学，走到哪儿都要看报纸。”柳桃感叹道。 罗君只是微微点头没说话。 “我给您炖了陈皮…您口渴了吗？我给您倒杯茶吧。”柳桃放下端着的小盅，去桌子那边拿茶杯倒茶。 “您觉得今天这出梁祝如何？”柳桃把茶杯递给罗君。 罗君接过茶杯，端着不喝：“除了你之外都不行。” “唱功不行，仪态不行，走位不行，配乐的二胡拉的也不行。”罗君一张口就知道是老喷子了。 柳桃只能低着头道歉：“对不起罗先生，我们戏班确实…对不起，让您失望了。” “坐吧。”罗君指了指椅子。 柳桃乖乖坐下。 “但我很喜欢这个故事。”罗君道。 柳桃有些惊讶地抬头，对上罗君的视线又迅速把目光挪开：“您喜欢…这种故事吗？” “我喜欢结局圆满的。” 柳桃：？ 这下柳桃也顾不得不好意思了，小小的脸上全是问号。 “圆满？”柳桃开始怀疑自己整个戏曲生涯，“梁祝的故事…圆满吗？” “梁山伯和祝英台最后不是变成蝴蝶在一起了吗？”罗君反问。 “可…可是他们两个最后还是殉情了才化蝶的。” “当蝴蝶也好，当人也好，不都是一样的吗？”罗君淡淡地道，“按照里写的，妖怪可以成精，人可以修仙。无论是人还是蝴蝶，都是生命的一种，都是生灵，本质上没有什么区别。” “当人的时候受到世俗的压迫不能在一起，变成蝴蝶了成双成对，不也是一种美满的结局吗？” 柳桃被罗君这一番理论说懵了，仔细消化了一下，笑着点点头，亮晶晶的大眼睛里满是笑意：“您说的也有道理。” “您这种博学的，和我们这些在戏班子里唱戏的真的不一样。我从小就唱梁祝，从来没有想过原来当蝴蝶也是一种好结局。您说的没错，当蝴蝶也挺好的，还可以飞。” “你喜欢蝴蝶？”罗君问。 柳桃重重点头：“喜欢。” “原本我只是觉得蝴蝶很漂亮，听您这么一说，我觉得蝴蝶还很自由。” “那你喜欢蝴蝶吗？” “都一样。”罗君道，“对我而言，人、蝴蝶、鸟都是一样的，当什么都行。” 柳桃又笑了，笑盈盈地看着罗君。 眉眼弯弯，眼睛里全是他。 这是二合一～ 第97章 梁祝（三） 柳桃发现自己居然在直勾勾的盯着罗君后，很快意识到了自己的失态，吓得连忙垂下眸子，更小声地问： “罗先生，您很喜欢看戏吗？” 说完柳桃又懊恼地叹了口气，似乎在暗骂自己真是问了一个蠢问题。 “一般。” 罗君的回答出乎柳桃的意料。 “我更喜欢看电影，有的戏唱词太拗口了我看不懂。”罗君道。 柳桃微微张嘴，显然是有些吃惊于博学的罗君居然会说自己看不懂，但很快她就给罗君想好了理由。 “您是从西洋留学回来的，从小在洋人那边长大，没学过四书五经，听不懂唱词很正常。”柳桃道，“您在那边的时候经常看电影吗？” 罗君没说话。 柳桃默认自己又问了一个蠢问题。 “我没看过电影。”柳桃只能硬着头皮往下聊，“我听说电影里的人会动，但是不会说话，边上有人念词。里面什么都有，有汽车有火车，是……这样的吗？” 罗君依旧不说话，柳桃的声音越说越小：“不过我刚来这儿的时候看过电影明星的海报，可漂亮了，戴着珍珠项链，穿着紫色的旗袍，就像画上……” “罗先生，我说话是不是特别没有意思？”柳桃已经自暴自弃了。 “是挺没意思的。”罗君诚实得让秦淮绝望。 柳桃和秦淮一样绝望。 罗君依旧端着杯子，淡淡地问：“那你有兴趣看电影吗？” “啊？”柳桃彻底懵了。 “这周日有一出新上映的片子，我在理查饭店等你。”罗君说完，放下茶杯，“咖啡厅的人办事效率太低了，我早上订的蛋糕现在还没有送过来，我还有事就不等了。” 罗君起身，柳桃立刻也起身跟在后面，张嘴明显是想再说点什么弥补一下，可是一个字都说不出来。 “你喜欢吃栗子蛋糕吗？”罗君问。 “喜欢。”柳桃脱口而出。 “喜欢就好，这几天我有事，不来听戏，周日下午2点理查饭店见。”罗君说完，就快步朝外走去，戏班班主连忙从角落里窜出来笑着送客。 秦淮看看有些失落站在院子里的柳桃，看了一眼脚步匆匆急着离开的罗君，思考了两秒，选择留在原地。 大不了被空气墙撞。 看记忆之前罗君都叮嘱了，多看柳桃记住相貌，秦淮选择留在这里多看两眼。 班主把罗君送到戏院门口，很快就折返回来，看柳桃还傻愣愣的站在院子里，笑着打趣：“怎的，还想着罗先生呢，人家都上黄包车了。” 见柳桃神色不对没有喜色，班主意识到情况好像没有自己预想的顺利，问：“你惹罗先生不高兴了？” “我不知道。”柳桃低着头，脸上全是懊恼，“我觉得我和罗先生就是两个世界的人。” “你们本来就是两个世界的人。”班主恨铁不成钢地道，“那又有什么关系，这又不妨碍罗先生娶你做姨太太。” “可是我说话好像有点过于无趣了，罗先生都不喜欢听，他都不说话。”柳桃吞吞吐吐地道。 此话一出，班主急得都有点想跺脚了：“谁要你和罗先生聊天了？罗先生什么世面没见过，人家从西洋回来的，理查饭店一住就是一年多，兜里都没有小洋以下的钱币，给小费那都是给英镑的。” “罗先生天天手不释卷，那理查饭店的服务员都快把租界里各大书店的书包圆了，不爱去舞厅，就爱看电影听个曲的。你去外面打听打听，现在沪上的戏班子有一个算一个，谁家的当家花旦不嫉妒你？” “人家罗先生是来看我们家的梁祝的吗？你师兄，你师妹，还有咱们戏班子那配乐师傅的水平，你自己心里没点数？罗先生口味这么独特，放着人家施家班的机关戏不看，来看我们这种乡下来的草台班子？” 柳桃还点头：“罗先生今天也说了，说师兄唱的梁山伯不行。” 班主快被柳桃气死了：“谁管他唱的行不行，重点是这个吗？重点是你得让罗先生喜欢你，把你娶回去当姨太太！” 秦淮有点想嗑瓜子。 班主指着柳桃，指尖都快戳到她的额头上了，又不敢真的戳到：“谁要你聊天交心了？你是那聊天的人吗？你肚子里有墨水吗？你这个翻开一本书大字不认识几个的，罗先生能喜欢和你聊天就有鬼了。” “那…那我能做什么？”柳桃头越埋越低，已经快要学鸵鸟把头埋进地里了。 “你勾引他呀！”班主的声音都快划破天际了，“阿红不是都教了你吗？你唱曲呀，你贴着他坐呀，你这炖的汤你喂给他喝呀！” “你这样那样，这样再那样啊！”班主恨不得自己给柳桃演示一遍，“你汤炖得不行没关系，阿红不是都帮你炖好了吗？你就说是你炖的，罗先生还会在乎这个？等你真的嫁进去当姨太太了，还需要你亲自下厨炖汤？到时候再学也不迟呀！” 柳桃惊呼：“汤，罗先生还没喝汤！” “这是重点吗？！”班主都快气撅过去了，“罗先生怎么就看上了你？我的天呀，要是罗先生看上了阿红，现在阿红没准都已经嫁了进去了。” “今天罗先生有没有说明天还来不来？”班主问。 “罗先生说这几天都有事儿，就不来了。” 班主绝望地闭上了眼。 “不过他约我周日去理查饭店门口见他，看电影。” 班主的眼睛又睁开了，闪烁着光芒。 “那你知道周日该怎么做了吗？”班主兴奋地问。 “怎么做？”柳桃不是很确定，“我…这几天找阿红姐学煲汤？” “什么学煲汤，学勾引！” 柳桃有些为难：“可我觉得罗先生可能不太喜欢……” “你懂什么喜欢不喜欢，我跟你讲，只要是男人都喜欢！”班主斩钉截铁地道，“这两天我就说你嗓子不舒服，梁祝你先别唱了，我让阿红再教教你。你别看阿红现在被赶出来，她当年也是成功嫁进去做了十三姨太的，她的经验你得学！” “桃啊，咱们戏班子在沪上能不能站稳脚跟，可就全靠你了。”班主语重心长地道，“你对罗先生有情，我看罗先生对你也挺有意思的，我这些年自问待你也不薄吧，你的这些个师兄师姐对你也挺好吧。” “你看阿红，被人赶出来腿打断了，我不还是收留了她。老金，嗓子唱坏了登不了台，这戏班子里是不是也还有他一口吃的。” “你要是能嫁给罗先生，大家也能过上点好日子不是吗？就算十几年后你人老珠黄了被赶出来，只要我还活着，大不了你回戏班子，也能像阿红这样混口饭吃。” “大家可就指望你了！” 全戏班的希望的柳桃点了点头：“我…我还是想自己煲汤。” “拿阿红姐煮了汤给罗先生，说是我自己煮的，我总觉得怪怪的。” “煮，自己煮！”班主觉得柳桃已经说通了，不在纠结煮汤这种细枝末节的小事，“汤你就别煮了，我记得阿红凉茶煮的不错，她煮陈皮茶有个什么秘方加红糖和盐，你让她教你煮陈皮茶，看电影的时候给罗先生带去。” “我……” 秦淮正听得津津有味呢，突然被空气墙撞得一趔趄，这才反应过来记忆里还有空气墙这种东西不能离罗君太远，连忙往外跑。 这个记忆的移动范围怎么这么广？ 秦淮在陈惠红的记忆里大致试探过范围，也就二三十米。他站在这儿吃瓜吃了这么久，都快忘了有活动范围了，居然才被空气墙撞。 理查饭店怎么走来着？ 在罗君的记忆里找不到罗君算事故吗？ 秦淮往戏院外跑，刚出门口，就发现是自己多虑了。 罗君压根就没走，黄包车夫才刚跑没两步。 秦淮赶忙跟上，开始马拉松。 “先生，您等的蛋糕不是还没到吗？现在就走……”黄包车夫正在问罗君。 “不重要了。”罗君淡定看报纸上的，“我要听的都已经听到了。” 黄包车夫不敢问罗君听到了什么，只能埋头跑。 秦淮：…… 他差点忘了，罗君听力好得很。 年纪大了，失去神力，快变成一个正儿八经92岁的老人听力都很不错，更不用说年轻还能吹口气就点烟的时候。 呵，毕方。 第98章 梁祝（四） 接下来的几天，罗君确实有事。 还不是那种需要躺在酒店里的有事。 接下来的几天，秦淮先后看到了毕方vs持刀、持斧混混，毕方vs持枪专业人员，毕方vs手榴弹，毕方vs燃烧瓶，毕方vs…… 以上内容可以总结为：黑帮片、武打片、枪战片、战争片和灾难片。 秦淮算是看出来了，罗君说他不怕枪炮那玩意儿不是吹牛逼，他是真不怕。 他看不起陈惠红这种草木精怪也可能是真的看不起。 他和陈惠红根本不像是一个世界出来的精怪，这俩的战斗力甚至不是一个维度的。 秦淮觉得罗君应该去漫威宇宙匹配对手，看看能不能和绿巨人打个五五开。 在轻松解决完黑吃黑带来的小麻烦后，罗君窝在酒店里看了一整天，把前面几天漏掉的报纸全都补上后，周日到了。 别说，他安排的还怪合理的。 前几天处理，后续解决麻烦留一天时间补，周日约会，真是充实的一周啊。 周日当天，罗君和往常一样一觉睡到自然醒，安排酒店的服务员跑腿买早点，窝在沙发里看报纸。 “罗先生，您今天下午3点的电影，请问需要酒店给您安排黄包车吗？”服务员在上完菜后问。 “不用，我自己走过去。” “好的，请问……” “中午去上次买栗子蛋糕的咖啡厅订点餐。”罗君端着碗喝粥，“我的午饭，还有一块额外打包好的栗子蛋糕，准点送来，不要像上次那样散场了许久也不见人影。” “好的罗先生，这次一定不会耽误您用餐。” “还有一件事。”罗君抬头，看着服务员，“年轻姑娘是不是都喜欢珍珠项链，盯着电影明星的海报都只看脖子上的项链。” 服务员：…… 服务员觉得每次都被问这种问题真的很难回答。 服务员只能说：“我相信没有女士会不喜欢漂亮的珠宝首饰。” 罗君点点头表示知道了，服务员离开。罗君才直接用手抓包子吃，边吃边起身，走到床边单手提起那天当悍匪抢来的一箱金银珠宝，单手打开。 这一手提箱的金银珠宝，罗君从拿回酒店后就再也没开过。 里面有三条珍珠项链，品相都各顶各的好，珍珠颗颗大且圆润有光泽，在这个养殖技术非常不成熟的年代，每一条项链都能卖到天价。 有一条项链上沾了血。 罗君有些嫌弃地把这条沾血的项链单拎出来丢到角落，在剩下两条珍珠项链里挑选了一下，最终挑了右边那串珍珠看上去更饱满一些的，揣进兜里。 然后再从箱子里抓一把银元，放进另一个兜里，关上，继续吃早饭。 目睹了全程的秦淮表示，罗君这件风衣的口袋还挺能装。 又是一个悠闲的上午，经过这几天的，秦淮已经和罗君一样，爱上了看报纸的连载。 这年头能在报纸上连载赚稿费的作者都是有点水平的，尤其有断章的水平。每次到了结尾处都让人抓心挠肝的，恨不得赶快出下一期接着买接着看。 难怪罗君每次看完都要写信寄给报社，控诉这种不道德的断章行为，确实很折磨人。 不光折磨人，还折磨鸟。 罗君吃午饭的时候都在看。 等到接近2点该出门的时候，罗君恋恋不舍地折了几张报纸揣进兜里，拿着打包好的栗子蛋糕离间。 秦淮：…… 不是哥们，约会看电影就不用带了吧？ 柳桃已经在酒店门口等着了。 柳桃今天明显是精心打扮过的，紫色旗袍，头发用用刚烧完的柴火尖微微烫卷，耳朵上还戴着一对银耳环，绣花鞋，鎏金的手镯，嘴上还涂了红色的口脂，眉毛也描过。 能看出来，戏班子里能给柳桃堆在身上的首饰全堆上去了。 柳桃手上抱着一个饭盒。 “罗先生。” 见罗君走出来，柳桃快步迎上去，手紧紧地抓着饭盒指尖的关节都抓白了，微微夹着嗓子小声说：“中午好。” “你受风寒了？说话声音这么奇怪。”罗君奇怪地看了一眼柳桃。 柳桃涨红了脸，恨不得挖个坑把自己埋了，小声道：“没有…可能是今天没有唱戏，所以没有开嗓子。” “上次的栗子蛋糕吃了吗？”罗君问。 “吃了。” “好吃吗？” “好吃，比阿红姐做的鸡蛋糕还好吃。” 罗君把蛋糕递给柳桃：“给你的，可以看电影的时候吃。” 柳桃接过蛋糕，想把饭盒递给罗君，看了一眼罗君的衣服又怕饭盒把衣服弄脏，只能小声说：“罗先生…我煮了汤，我先拿着，您…您有空再喝吧。” 罗君领着柳桃朝电影院走去，漫不经心地打量了一下柳桃身上的紫色旗袍，问：“你很喜欢那张海报？” “什么海报？”柳桃没听懂。 “没什么。”罗君淡淡道，“我听说这几天梁祝唱祝英台的不是你。” “啊…对，我这几天嗓子不太舒服，班主就没让我唱。”柳桃跟在罗君后面，点点头，“他…他让我和阿红姐学了点别的。” “别的什么？”罗君明知故问。 “就…一点小技法。”柳桃的脸又红了，“我…没怎么学会。” “如果不喜欢，不想学可以不用学，你现在唱的就挺好。”罗君道。 柳桃没忍住，笑了。 电影院距离酒店有差不多30分钟的路程，罗君走得慢，两人走了差不多40分钟。也难怪酒店服务员问罗君要不要提前叫黄包车，这个距离，平日里罗君肯定是不愿意走的。 他就不爱走路。 电影的剧情很简单，讲了一个男人在战场上英勇作战最终功成名就的故事。电影本身没有声音，全靠放映员在边上配音，放映员不光要配音还要讲解电影剧情，可以说是非常辛苦了。 柳桃看得津津有味。 秦淮怀疑柳桃甚至忘了罗君还坐在他边上，电影刚放的时候柳桃还会偶尔瞄两眼罗君，等火车在电影里出场后柳桃的眼里就只有电影了。 枪林弹雨的剧情出现时，柳桃甚至吃起了栗子蛋糕。 别说，蛋糕卖相还可以，看着挺好吃的。 一个小时后，电影散场，柳桃显然还在回味电影剧情，兴奋地抱着饭盒走在罗君身边，说着刚刚的电影有多精彩。 “罗先生，刚刚电影里的那个黄老板简直是太厉害了，我们戏班子里唱武生的师兄都没有那么好的身手，他那个……”柳桃叽叽喳喳地说着，后知后觉地反应过来，她好像说的有点太多了，罗君一句话都没有说。 “我是不是话有点多了？”柳桃又回复最开始小家碧玉的模样。 “和之前比是挺多的。”罗君诚实地道，“你今天说的话比之前所有话加起来都要多。” 柳桃开始低头：“那我是不是很聒噪？” “还好吧，至少你声音很好听。” “那…”柳桃鼓起勇气抬头看着罗君，“您还会约我出来看电影吗？” “据我所知，近期只有这一部电影。这部电影我不太喜欢，不想看第2遍。”罗君道。 柳桃的眼睛都暗淡了，有些失落：“那您还会来听梁祝吗？” “或许吧，施家班出了新的机关戏，明天我要去看新戏。” 柳桃吸了吸鼻子，没说话，沉默地跟在罗君后面。 走了一段路，罗君无奈回头，看着已经落后自己两三米的柳桃，道：“你们班主让你学的东西，你还真是一点都没学会。” “啊？”柳桃原本还在低头踢地上的石子，听罗君这么说茫然抬头。 “我去舞厅的时候，都不用我主动开口，人家就主动贴上来了。我和你走了一路，你反倒离我越来越远了。” “我…我…我……”柳桃半天我不出一个字来。 “两年前我听过你的梁祝。”罗君道，“那时候你们戏班子还在南边，在一个县城里搭台唱戏卖票，我路过听过一次，那个时候我就很喜欢这个故事。” 柳桃不好意思地道：“那个时候我唱的还不好。” 罗君点头：“确实，和现在比差多了。” “那您是知道我们戏班子来沪上，专程来看的吗？”柳桃大着胆子问。 “不是，是理查酒店的服务员告诉我有一个新来的戏班子梁祝唱得还行，祝英台唱得尤其好，我才让他们帮我订票看的。” “那您…是要捧我吗？”柳桃大着胆子问。 “不是。” 柳桃已经有点想哭了：“那您是……” 罗君从兜里掏出珍珠项链，递给柳桃，柳桃傻傻接过有些搞不清情况。 “我本来是想吃晚饭的时候再给你的，但我看你现在应该也没什么心情吃晚饭了。” “我做人这么差吗？”罗君道，“我在追求你，你一点都看不出来？” 柳桃已经完全呆滞了。 她红着眼，脱口而出：“那您会娶我做姨太太吗？” “不会。”罗君摇头。 柳桃的脑子已经彻底转不过来了，一眨眼，泪眼唰地一下就落了下来。 “鸟只会有一个伴侣。”罗君说，“直至任何一方死亡，都只会有一个。” 柳桃鼻子：“对不起，您说的话太深奥了，我听不懂。” “我也只会有一个伴侣，直至一方死亡，都只会有一个。” 柳桃呆呆地看着罗君。 “我不会有姨太太。” “我只会娶你当我的妻子。” 柳桃没忍住，一眨眼，眼泪又掉下来了：“可是…娶一个戏子当正妻，您会被笑话的。” “我无所谓。”罗君道，“是我娶老婆又不是他们，关他们何事？” “你的陈皮汤什么时候煮的？” 柳桃看了一眼饭盒：“早上。” “给我吧，凉了更难喝。” 柳桃下意识把饭盒递过去，罗君打开，里面赫然是陈皮银耳莲子汤，还很贴心的配了一个勺。 “陈皮茶…这么多料？”罗君皱眉。 “嗯。”柳桃呆呆地点头，然后反应过来，连连摇头，“不是不是，这是陈皮……” “不是什么？”罗君已经尝第一口了，“味道还行，为什么柳班主一直不让你自己煮？” 柳桃脸上全是喜色：“味道还行是吗？这几天我一直在和阿红姐学，我加了红糖、盐、银耳、莲子和陈皮，阿红姐也说我煮的有进步。” “您要是喜欢，我以后天天煮给您喝！” 秦淮离开了记忆。 离开记忆前，秦淮只有最后一句话要说。 呵，狗粮。 怪不得罗君只字不提，敢情他的记忆，全是狗粮。 呵，毕方。 第99章 陈皮茶 等秦淮回过神的时候，他对面是还在喝银耳莲子羹的罗君和已经磕上瓜子的陈惠红。 看着罗君面前的银耳莲子羹，秦淮下意识就想呵一声。 幸亏他忍住了。 “看完了？”罗君瞥了一眼秦淮，“见到了吗？” “见到了。”秦淮老实地道，见到的可多了，该看到的不该看到的全都看到了。 就连您那又拽又深情的表白都看到了，现场吃瓜，近距离，就在你们俩中间看着，贼近，每个人的表情神态都看得清清楚楚的。 “我有一个问题想问一下，我在看记忆的时候大概过了多久？”秦淮问。 他大概能感觉到自己看记忆的时候时间是在流动的，只不过流动的很慢可以忽略不计。 “一分钟不到吧。”陈惠红磕着瓜子说，“我就去拿了把瓜子，还没磕两个你就醒了。” “小秦，你看到了什么？”陈惠红当着罗君的面贴脸开大。 秦淮想了想：“不出意外的话，应该是罗先生和他妻子约会看电影。” “咳咳咳。”罗君重重地咳几下，差点把自己真咳呛着了，有些沙哑得说，“这种无关紧要的东西就不要浪费时间说，你看记忆不是可以获得菜谱吗？获得了什么菜谱？” 秦淮这才点开游戏面板，找到图鉴一栏准备查看罗君的图鉴，在点开游戏面板后秦淮才发现，完成屈静的支线任务获得的［屈静的肯定］他一直没看具体内容。 ［屈静的肯定］：敬业医生屈女士的肯定，获得此称号，代表你已经获得屈静的认可，是她为数不多的朋友之一，有极小的概率让她对你敞开心扉，窥探她隐藏多年的秘密。 秦淮看着［屈静的肯定］的内容愣住了。 窥探她隐藏多年的秘密？ 屈静能有什么秘密，她不是人？自己知道呀，而且这个秘密大概率是秦淮、罗君和陈惠红知道，但屈静本人不知道。 还隐藏了多年，说明这个秘密不是近一两年才出现的。 极小概率敞开心扉，说明这个秘密确实很大。 屈静的有什么秘密？ 难不成真的让屈院长说对了，屈静表面上是一个平平无奇的神经内科医生，私底下是一个每逢雨夜就穿着雨衣在外面四处游荡，寻觅猎物的雨夜杀人狂魔？ 不对啊，屈静自从博士毕业就一直待在山市没有离开过，这些年山市的治安一直非常良好，没有听说有什么连环杀人案。更不要说现在到处都是监控摄像头，大晚上当连环杀手的成功率是很低的。 那她能有什么不能说的秘密？ “让你看菜谱又没有让你看山海经，你怎么看个菜谱也在这里愣神呐？你该不会真的有阅读障碍吧？”罗君忍不住吐槽。 秦淮连忙把［屈静的肯定］的内容念了一遍。 罗君一脸见怪不怪：“有秘密不是很正常的吗？谁没有秘密？” 秦淮：……实不相瞒，像我这种普通人就没有什么需要隐藏多年的秘密。 陈惠红则耐心同秦淮解释：“小屈有秘密其实反倒是一件好事，这说明她的执念在他的身上已经具象化的体现了，只要我们找到她的秘密大概就能看出她的执念所在，才能更好的帮助她醒来。” “正常情况下精怪想要帮助对方醒来的方式都是这样的，像小秦你这种直接看别人前世记忆的方法……”陈惠红顿了顿，一时间没有找好形容词，“比较独特。” 秦淮：…… 您直接说我是个有系统的挂逼得了。 “别扯这些有的没的，念菜谱。”罗君催促道。 秦淮找到图鉴一栏，点开。 3 姓名：罗君 物种：毕方 状态：即将失忆中 记忆：1/3 菜谱：陈皮茶（点击可查看详情） 馈赠：无 点击陈皮茶。 【陈皮茶 d级】 制作者：柳桃 菜谱详情：罗君的妻子柳桃在第1次约会前精心烹饪的陈皮茶。这道菜品真正的名字应该是陈皮银耳莲子羹，但由于罗君的误解和柳桃的忘记解释，这道点心误打误撞改了名，哪怕后面知道真名，夫妻二人也觉得陈皮茶这个名字更配。对于罗君而言，纵使后来柳桃厨艺精进煮出来的陈皮茶更加美味，但第1次约会在路边喝的这碗已经微凉，还经风沙加料的陈皮茶，永远是他此生喝过的数千碗陈皮茶中最美味的一碗，本菜品食用后，可以温暖食用者一整天。 一天可制作次数：（0/1314） 秦淮：啧啧啧。 一天可制作次数都是1314。 啧啧啧。 秦淮没念菜品详情，只是把菜品是陈皮茶告诉了罗君，准备晚上回去之后把菜品详情打成文字微信发给他。 罗君听到获得的菜谱是陈皮茶后沉默了很久。 然后他也不说话，只是拿出手机默默给秦淮转了10万块钱。 秦淮：！！！ “去网上找一个专业的画师。”罗君道，“把你看到的柳桃的样子让他画下来，越像越好。” 秦淮懂了，劳务费。 “您和柳桃，当年没拍照吗？”秦淮没忍住，问道。 以罗君的经济实力，拍张照片应该是轻轻松松的。 而且就算平日里不喜欢拍照，结婚照总得拍吧。 “拍了，丢了。”罗君淡淡道，“那时候我总觉得时间有的是，人就在身边没有必要在乎一张照片。” “事实证明做人确实太烦，人的生命比草木精怪的还脆弱。” 陈惠红：……这种时候就不用cue草木精怪了吧？ 秦淮立马表态：“您放心，我在记忆里看的可清楚了，认真仔细观察过的，记得牢牢的。现在我就回去去网上给您找画师，一定给您画出来！” 罗君摆摆手，示意秦淮别磨蹭，现在就回去找。 秦淮乖巧回家。 当然，回的不是自己的房子，而是秦落那边。 上网找画师这件事情秦淮不是很擅长，他网上冲浪一般都刷短视频，不怎么看微博。秦落刷微博，微博还有一些粉丝，秦淮准备让秦落帮她一起找。 秦淮上门的时候，秦落正躲在房间里偷偷玩手机，被秦淮当场抓获，扣掉一周的三丁包和五丁包。 秦落差点哇地一声哭出来，一边悲伤一边帮秦淮找画师。 “哥，你要找画师干嘛呀？给我们家的包子画宣传图吗？”秦落问。 “你别管，记得备注要找能按照我描述的内容画出具体长相的，擅长人像的画师，很急，带过往作品和履历，薪酬暂定……8万块吧。” 秦落惊呆了。 她哥发财了？！ 她成富一代的妹妹了？！ 她是不是可以混吃等死，不用回家继承早餐店，坐享其成拿股份分红了？！ “你这英语卷子写完了，数学卷子没怎么动啊。我可是进了你们家长群的，你们这个选课，数学、高等数学、物理、计算机都是很重要的，别天天偷懒刷英语卷子，多学点数学。” “学好了哥给你做圆梦烧饼。” 秦落觉得她没有吃到圆梦烧饼，但是好像提前吃到了她哥给她画的饼。 检查完秦落的作业，秦淮满意离去。 当晚，秦落就找到了几个较为合格的画师。秦淮经过筛选，挑中了一个还在美院读书的，标准科班出身并且擅长接单的画师，加微信联系。 冰冰子：好的老板，目前就是上述要求是吗？我今天晚上通宵给您画出几版样稿，您看一下满不满意，如果有需要修改，我们明天继续商定，这边定金能不能先…… 秦淮：［转账-2000元］ 冰冰子：好的老板，谢谢老板，这边已经收到了老板，希望我们合作愉快～ 第100章 火候升级 冰冰子的效率很高，凌晨4点半就把两张图发给秦淮，一张柳桃穿着戏服在戏台上唱戏的图，一张柳桃穿紫色旗袍手上拿饭盒的图。 画工不错，基本神韵也都抓住了，可能是因为口述和亲眼见到的还是不一样，冰冰子画出来的柳桃只有秦淮看到的三分像。 秦淮当即发语音给冰冰子让她修改眉眼，重点强调大且灵动的眼睛以及相对平凡的五官，让冰冰子争取今天把正式的第1版稿先画出来。 冰冰子秒回了秦淮一串沉默的省略号。 秦淮觉得对方水平不错，很有天赋，又转了8000定金过去。 冰冰子：收到老板，老板放心，今天一定给您赶出第一版稿！ 秦淮放心地去食堂上班。 陈安正在揉面，见秦淮来了，热情问好，然后请教自己的面团到底哪里出了问题，为什么和秦淮的差这么多。 如果是两个月前，秦淮只能说这里这里那里和这里，主要是感觉你懂吧？ 现在经过科班培训后的秦淮，可以准确到面、水、手的力度、技巧、时间，全都展开讲讲再写一篇论文。 秦淮指导几分钟，陈安如醍醐灌顶，觉得这份工作真是找对了，更加热情认真地揉面。 秦淮也开始揉面。 他边揉面，一边让赵蓉把陈皮银耳莲子羹的材料准备好，银耳和莲子都要提前泡发，等他做完第1批早点正好煮陈皮银耳莲子羹。 “妈，等下汐姐来了你跟她说一声，让她把陈皮茶的牌子重新定做，售价改成15元。”秦淮道。 赵蓉抓枸杞的手一顿，有些为难地试探性问：“淮淮，咱们家的陈皮茶…不值这个价吧？” 在赵蓉看来，虽说秦淮前段时间不知道从哪儿找来了秘方，稍微改良了陈皮茶的煮法让陈皮茶的味道变得还行，但陈皮茶始终是陈皮茶。 加了红糖和盐，也不能改变它是陈皮用热水一滚就可以出锅的事实。 这种简单粗暴的饮品，卖15块钱一杯，未免也有点太赚钱了。 纯纯割韭菜呀，会败坏口碑的。 赵蓉觉得这种风气不能开。 “妈，你现在准备的就是陈皮茶的材料。”秦淮解释道。 在陈安、赵蓉和秦从文诧异的注视下，秦淮淡定点头肯定道：“没错，虽然它的食材有一些复杂和丰富，看上去有点像陈皮银耳莲子羹，但这个确实是陈皮茶。” 柳桃出品的陈皮茶只要做出d级就算合格， buff非常实用，温暖人一整天。无论是物理上的温暖还是精神层面的温暖，都是一个很暖心的buff。 如果是物理上的温暖一整天，那么陈皮茶就会是食堂冬日不可或缺的必备饮品。 更不要说陈皮茶的buff一天可以生效1314份，量大，不拿吊高汤的大锅煮简直就是暴殄天物。 上菜单，必须上菜单，而且是常驻嘉宾。 等到第1批晨跑大爷们陆续来食堂用餐，第一批三丁包、五丁包和江米年糕出锅后，秦淮开始煮陈皮茶。 大锅煮。 大锅可能还是有点谦虚了，准确来说是大桶。 一次煮这么大的量，对火候的要求和用炖锅定时，小份小份的煮是完全不同的。 用炖锅煮陈皮银耳莲子羹，没有任何技术要求，有手就行。 但用这么大的锅煮陈皮银耳莲子羹，对火候就有一定的要求了。 秦淮非常庆幸自己这段时间一直在加班加点的练习大锅煮汤。 压到考题了，家人们！ 原来这就是押中题的感觉吗？简直是太好了！ 秦淮把食材依次倒入大桶里，加水，开火，大火煮沸，搅拌，调成小火，盖上锅盖，一系列动作如行云流水。 秦淮感觉自己前段时间煮牛肉汤、猪肉汤、鸭肉汤，还有正常调高汤的时候从来没有这么顺过。 这种感觉就是…感觉来了！ 那种做白案点心时如有神助，一切尽在掌握之中，无需担心这、担心那，只要跟着感觉走做出来的东西就一定差不了的感觉又回来了！ 秦淮愉快地哼着小曲，继续揉面。 今天感觉这么好，下午应该煮羊肉汤挑战一下自己。 诶，今天感觉怎么会这么好？ 该不会是…… 秦淮揉面的手顿了顿，想了想继续把面团揉完，把面团放在案板上让他缓缓发酵，自己则去锅边背过身查看游戏面板。 时刻关注老板动向的陈安见秦淮突然开始怪异的虚空一点，有些搞不清楚状况的问秦从文：“秦叔，小秦师傅这是……” “他在想象自己有一个系统，可能现在在查看有没有新获得支线任务吧。”赵蓉见怪不怪地继续包馄饨。 陈安：？？？ 赵蓉解释：“落落小时候，淮淮骗她说自己有系统，落落真信了，为此出了不少糗事。这些年淮淮没少拿这件事情开玩笑，经常当着落落的面点一点逗她，可能是习惯了。现在开食堂淮淮工作压力也大，经常做这种小动作缓解压力。” 陈安不懂，陈安大受震撼。 好小众的解压方式。 好美丽的精神状态。 好神奇的老板一家。 陈安想了想，觉得人还是不要去理解自己没有办法理解的事情，继续包包子。 与此同时，秦淮正盯着游戏面板愣神。 此时此刻他的游戏面板赫然是： 玩家姓名：秦淮 已解锁图鉴：3/12 技能： 发面（中级）：您的发面技术已击败全国99的早餐店师傅。（4127/10000） 调馅（高级）：您的调馅水平已击败全国100的早餐店师傅（2112/100000） 指法（初级）：您完全不给面点做造型。（193/1000） 油案（中级）：您炸出来的油条不错。（219/10000） 刀工（初级）：家庭水平。（99/1000） 火候（中级）：勉强能看。（11/10000） 品菜（高级）：行吧，您还挺会吃的。（不可升级） 经营（中级）：还算会做生意，亏不了本。（911/10000） 谎言（大师级）：见人说人话，见鬼说鬼话说的就是您吧！（6112/1000000） 他的火候升级了！ 天呐，他的白案技能没有升级，红案技能先升级了！ 这些天的汤没有白吊，欧阳的汤也没有白喝！ 不过这个游戏系统对红案的要求真的很苛刻，中极的火候是勉强能看，中极的发面就是击败全国99的早餐店师傅。 早餐店师傅风评被害。 不过…… 秦淮看了一眼陈安揉出来的面团。 可能早餐店师傅的揉面水平普遍都不太行。 秦淮关闭游戏面板，继续揉面。 今天的活可不少。 除了固定的早餐和点心，还有昨天答应欧阳的蟹壳黄、四喜饺、烧饼、白玉霜糕、绿豆冰糕、榆树皮馒头、槐花馒头和三袋酒酿馒头。 这些点心就算做小量也不可能只做欧阳一个人的量，肯定是会有随机掉落的。 现在火候也升级了，秦淮觉得是时候挑战一下高难度煮羊肉汤了。 欧阳是早上9点上班。 他在9:05准时翘班，来云中食堂买早餐吃。 他来得很巧，当然也是因为秦淮足够了解他时间掐的够准，欧阳走进食堂的时候蟹壳黄刚刚出炉。 空气中弥漫着烘烤带来的独特麦香。 欧阳沉醉地深吸一口气，觉得真是美好的一天。 天呐，幸福来的真是太突然了。要是秦淮能像昨天下午那样多抽几次风，每天都问他第2天想吃什么就好了。 秦淮已经把早餐给欧阳准备好了。 “喏，你的早餐，四喜饺配蟹壳黄，15分钟后过来拿陈皮茶，给红姐也带一份。” “yes， sir！” 欧阳看着还冒着热气的四喜饺口水都要流出来了，问：“那中午吃？” “榆树皮馒头、烧饼和白玉霜膏。” “绿豆冰糕是下午喝汤的点心，槐花馒头和酒酿馒头你自己带回去慢慢吃。” 欧阳觉得幸福的人生也不过如此。 “今天下午喝什么汤呀？”欧阳随口问道。 “今天下午煮点不一样的，羊肉汤。” 幸福的人生戛然而止。 欧阳：？？？ “羊…羊肉汤？”欧阳都吓结巴了。 不是他不相信秦淮的水平，是他太知道秦淮的水平。 上次坐在鸭圈里喝汤还能勉强接受，但是羊圈里喝汤真的喝不下去阿sir。 欧阳悟了，原来今天的点心是医药费。 思来想去，欧阳咬咬牙：“喝！” “我最爱喝的就是羊肉汤！” 第101章 温暖的味道 锅里的陈皮银耳莲子羹即将出锅。 秦淮一边啃着刚搞出来的烧饼，一边侧头悄悄打量在1楼大堂蹲守随机掉落的点心的幸运食客。 人还不少。 全明星阵容。 许图强，王大爷，曹大爷，丁奶奶，欧阳，对面便利店的老板，几个从始至终都不曾拥有姓名的大爷大妈，陈惠红，罗…罗君？屈…屈静？ 秦淮怀疑自己眼花了，又咬了一口烧饼。 现在他烤烧饼的技术已经非常成熟，无论是用烤箱还是用炉子，烤出来的烧饼都是喷香有嚼劲，凉了也好吃。 没看错，是陈惠红，罗君和屈静，罗君边上还站着尽职尽责的张淑梅，三人正在聊天，看样子聊得还挺愉快。 这什么情况？ 现在不是早上9点半不到吗，这个点罗君和屈静怎么可能在食堂相遇？ 这个时间罗君不是应该在睡觉吗？ 屈静不是应该在上班吗？ 你们怎么回事？睡觉的不睡觉，上班的不上班，边上还站着一个翘班的，翘班的那个还带自己的同事一起翘班。 秦淮很想过去问一句，但是没有时间了，因为陈皮银耳莲子羹好了。 【陈皮茶 d+级】 作为一份陈皮银耳莲子羹，这个级别已经很不错了。 秦淮揭盖，叮嘱已经开始做鸡蛋糕的陈安，让他注意时间，几分钟后陈皮茶就可以开卖，自己则径直往外走去。 已经见识到了秦淮想象自己有一个系统会颁布支线任务，在锅边虚空一点的陈安，面对老板上班上到一半突然跑出去摸鱼聊天的行为接受良好，用手机定闹钟，继续做鸡蛋糕。 他还不忘问秦淮：“小秦师傅，榆树皮水要我帮您煮吗？” “你要是有时间的话就帮忙煮一锅吧。”秦淮已经走到了厨房外。 屈静第一时间注意到秦淮来了，戴着口罩和秦淮打招呼：“小秦师傅，早上好呀。” “早上好。”秦淮冲屈静点点头，“屈医生怎么今天上午有时间来买点心？” “我们医院为了提升医疗水平和服务质量，在我们神经内科开设了晚诊科室，今天我是晚班。昨天屈院长跟我说你一个人经营一家食堂不容易，赚的都是辛苦钱，这么辛苦还愿意抽空来福利院做义工，让我多来食堂照顾小秦师傅你的生意。” “所以我就来了。” 能看出来，屈静真的很听屈院长的话，这么离谱的鬼话她都信。 “只是我没想到罗先生现在的作息居然这么规律，早上9:12就亲自出门来食堂吃早饭，简直是意外之喜。” 罗君觉得屈静在阴阳怪气他，不爽地道：“我这是因为最近的电视剧太难看了，晚上没剧看睡得早。” 三人都没有拆穿罗君的鬼话。 “陈皮茶呢？还没煮好吗？刚才你们食堂的服务员不是说你一大早就开始煮了吗？煮个陈皮茶要那么长时间？你到底会不会煮陈皮茶？你有没有仔细看教程？”罗君又向秦淮扔来熟悉的6个问号。 秦淮懂了。 罗君这是专门来喝陈皮茶的，为此不惜早起亲自出门吃早饭。 喝茶精神令人动容。 “已经煮好了，您要是赶时间，我现在就让小安盛一碗端过来放凉。” 罗君没说话默认，秦淮冲安悠悠招手，让她先盛一碗端过来。 云中食堂的服务员和勤杂工里，秦淮唯二能叫出名字的就是黄汐和安悠悠。黄汐是店长，也是和秦淮唯一有工作内容需要对接的，接触比较多，安悠悠则是单纯的因为她的名字比较好记。 abb格式的名字朗朗上口，字也简单，记起来轻松。 一个好名字，让老板第1次就记住你。 安悠悠很有眼力见地端了4碗，有一碗是给秦淮的。其他蹲守的客人见秦淮这桌的陈皮茶上菜了，纷纷下单要求上菜。 安悠悠有些手足无措的看着黄汐，黄汐熟练出面告诉众人陈皮茶是刚出锅的很烫，为了大家的用餐安全要稍等一会儿才能上菜。 至于为什么秦淮那一桌提前上菜，是因为罗君强烈要求。 这个点能蹲守在食堂的都是忠实顾客，一半以上都是云中小区的居民，自然知道罗君的大名。 大家纷纷表示理解，并且在心里谴责姓罗的真不是东西，一出门就刁难我们亲爱的小秦师傅。 有的外面小区的食客不明白为什么罗君这两个字这么有说服力，悄悄询问原因。对面便利店的老板悲愤现身说法，表示罗君给他们便利的茶叶蛋打过差评！ 惊得吃瓜群众倒吸一口凉气。 顺便也听了几句的秦淮：“……您真的给对面便利店的茶叶蛋打过差评？” 秦淮都惊了，茶叶蛋能怎么打差评，不够茶叶还是不够蛋？ “他们家的茶叶蛋煮的时候都没敲，一点都不入味，我打差评怎么了？”罗君嫌弃地看了一眼已经不戴口罩的便利店老板，“一个茶叶蛋还收我5毛钱的打包费，我打差评不应该吗？” 说完，罗君拿起勺子搅拌了一下陈皮茶，看到碗中陈皮、银耳、莲子和枸杞顺着略带粘稠的汤被勺子均匀搅拌，满意地点点头。 “今天的看上去还行。”罗君给出一个好评。 能不行嘛，秦淮今天这个陈皮茶的配料，完全是按照视频教程里柳桃的煮法。 虽说配料多点少点无伤大雅，陈皮银耳莲子羹多放点银耳也不影响主要味道，但秦淮是一个如果有标准的视频教程，就会尽量按照教程里的内容做的人，教程有问题才改。 柳桃的陈皮茶本身就只有d级，没什么下降的余地，也没什么提升的空间，秦淮干脆就按照视频教程里的1:1复刻。 罗君舀起一小勺，很有耐心的轻轻吹了一分多钟，缓缓将勺送入嘴中，浅尝吞咽。 没有评价，没有表情，罗君就像是每天固定要喝水一样，淡定、自然且缓慢地一口一口吃着。 陈惠红是个急性子，她原本想听一下罗君的点评，结果罗君不点评，她就干脆自己尝。 陈惠红舀起一满勺，快速吹气吹凉，然后一口包下半勺。 “唔。”陈惠红发出第1个音节的点评，“银耳莲子羹的味道。” 没有咀嚼，陈惠红直接吞下，稍微舔一下嘴唇，像是在回味，也像是在努力憋词。 “味道…挺一般的，不过口感很好，炖得很…丝滑？我不知道该不该这么形容，吃起来挺舒服的，有点像冬天喝姜茶的，感觉暖暖的。”陈惠红完成了点评任务，继续埋头吃。 屈静摘下口罩，用勺子缓缓搅拌了几分钟，等陈惠红一碗都快见底才开始吃第1口。 与此同时，服务员们开始陆续给等待的食客们端上陈皮茶。 送菜上桌的服务平时食堂是没有的，但是今天情况特殊。大家坐在食堂里等了这么久，人也不多，加上陈皮茶也挺贵的，15块钱一小碗，赵蓉觉得还是得提升陈皮茶的服务质量。 “真的像红姐说的一样，一口下肚感觉身体暖暖的，像冬天喝姜茶，也像胃里藏了一个小太阳。”屈静的形容词更有意思，“还有一种家的味道，很像作文里写的小时候冬天放学回家，妈妈都会在家里准备一杯热水、热牛奶给孩子暖身子的感觉。” 听屈静这么说，秦淮也尝了一口。 味道确实不算惊艳。 d+级的陈皮银耳莲子羹，只比普通家常的陈皮银耳莲子羹好一点，在市面上售卖的莲子羹里可能算是不错的，但这道菜太过家常，是所有人都能想象出的味道。 如果没有绝对的实力，很难做出惊艳的味道。 但是这个味道很符合它的buff。 暖暖的，很家常，很舒服。 秦淮甚至喝出了一种刚刚被秦从文夫妻收养，第1次吃饭的时候是和家人一起，而不是和福利院的小朋友一起的温暖和快乐。 一时间，整个大堂的人都在静静喝陈皮茶。 安悠悠在边上都看馋了，有些渴望的感叹：“小秦师傅煮的陈皮茶看上去好好喝的样子。” “悠悠你要是想喝自己去盛一碗呀，我帮你和小秦师傅报备。”黄汐笑道。 “真的吗汐姐，谢谢你！”安悠悠兴奋地小跑进厨房，还不忘问厨房里的陈安，秦从文和赵蓉要不要喝，她来盛。 三分钟，安悠悠端着两碗陈皮茶从厨房里出来，一碗她的，一碗黄汐的。 “汐姐，蓉姐人真的太好了，她早就盛好我们的份了，这是你的。我刚刚在厨房里喝了一碗，又向蓉姐申请再喝一碗。”安悠悠乐呵呵地道。 “有这么好喝吗？”黄汐哭笑不得，放下平板端起小碗，“小秦师傅煮东西的水平…嗯。” 一切尽在不言中。 “好喝，超级好喝！小秦师傅虽然拌沙拉味道怪怪的，鸭汤闻着也不太行，牛肉汤味道一般，但是这个陈皮茶真的好喝！” “不过汐姐，为什么小秦师傅要把陈皮银耳莲子羹叫陈皮茶呀？” 黄汐表示她不知道，老板的事情员工别管。 黄汐浅喝一口，突然想起自己很久没有给女儿煮汤了。 这个陈皮银耳莲子羹就很不错，下次休息的时候可以在家里煮一锅。 今天下班前也可以打包两份，带回去给老公和孩子尝尝。 秦淮那边，欧阳已经端着碗窜到秦淮那桌了。 “秦淮，你下午别煮羊肉汤了，就煮这个陈皮…茶吧。我发现你们粤省人还是适合煮凉茶，你们一定有血脉里的天赋，你这个陈皮茶，比我妈在家里煮的那个银耳莲子羹好喝多了！” 秦淮四人：…… 你要不听听你在说什么？ 你这么轻易就接受面前这碗陈皮银耳莲子羹是陈皮茶的事实吗？还说它是凉茶。 你真的，我哭死。 第102章 销售火爆 陈皮茶的第1次售卖就获得了空前好评。 秦淮煮了一大锅，一锅具体能分出多少份他不是很清楚，但肯定是没有1314份的。 当然，他也没有煮第2锅的打算。毕竟食堂日常主打的其实还是便宜快餐和高价点心，之前卖凉茶，手打柠檬茶，包括这段时间送的汤都是随便卖卖，量不大。 味道好就卖，一般就半卖半送，不好就送，每天能够全部售罄全靠老顾客鼎力支持。 今天的陈皮茶秦淮还是按照老思路，随便卖卖。 但是很快，现实告诉他，有的东西不是随便卖卖就可以的。 因为真的卖得太好了！ 中午12点，是云中食堂一天中生意最好的时间。 不同于早上的客流量爆满但是没什么人堂食的紧张忙碌，也不同于晚上附近懒得做饭的居民拖家带口，来食堂吃饭唠嗑闲聊开茶话会的悠闲自得，中午的云中食堂是爆满且争分夺秒。 珍贵的午休时间，让附近的上班族们恨不得掐着秒表高效吃饭。 拼桌、等位、加位的行为在食堂里时有发生，只要客人们不介意，一张4人小桌甚至可以挤进去7个人，竞争比军训期间的大学食堂更加激烈。 在这种每一个位置都弥足珍贵的时候，大爷大妈们是不会占着食堂的座悠闲吃饭闲聊的。 大家会非常贴心地错峰聊天，等这一小时的用餐高峰过去后再进来坐着闲聊。 很多客人们都注意到今天食堂上新了。 新增了一道饮品，陈皮茶，售价15元一碗，和25块钱就能吃到一荤两素的廉价套餐比起来这个价格简直是令人发指。 但是这个陈皮茶是小秦师傅煮的。 小秦师傅敢卖这个价格，还敢把陈皮茶挂菜牌，陈皮茶就一定有他的独到之处。 不少常客咬咬牙，选择相信小秦师傅一次。 打菜窗口的服务员们熟练地给他们的餐盘上加上一小碗陈皮茶，面对客人们震惊的眼神淡定解释：没错，这就是陈皮茶，我们小秦师傅出品的陈皮茶就是这样的！ 短暂震惊过的常客们开始日常吃饭。 对于大部分稳定在云中食堂吃午饭的常客而言，在这儿吃午饭除了可以保证新鲜、健康、安全和便宜外，最重要的是还可以斥巨资给悲惨的上班生活加点甜头 便宜的快餐也不影响他们吃贵价的点心。 辛苦了半天，还不能吃点好的犒劳犒劳自己了？ 蟹壳黄抢不到，五丁包吃不起，白玉霜糕没见过，绿豆冰糕到现在都不知道是什么样，驴打滚总得吃吧！ 切，切大块的！别让外人看到了，还以为我们吃不起。 在秦淮不知道的地方，云中食堂已经拥有了一大批驴打滚忠实客户，他们的吃饭理念就是至少得吃一块驴打滚吧。 今天驴打滚教的教徒们选择了驴打滚配陈皮茶。 陈皮茶是温的，料很足，吃得驴打滚教的食客们心里暖暖的，感觉上了半天班受的窝囊气都被这一小碗陈皮茶治愈了，窝囊费挣起来也没有那么难受了。 就连工作群里的消息看起来都那么…… 好吧，工作群里的消息看起来依旧那么让人想退群。 光速吃完午饭驴打滚教的教徒们纷纷选择打包一杯陈皮茶，带回公司下午当下午茶喝，同时向同事们疯狂安利。 驴打滚你不爱吃，陈皮茶你总得喝吧！ 什么？你说这个陈皮茶是陈皮银耳莲子羹，你别管，喝就对了。 中午1点结束了，一天辛苦工作，带着同事一不小心多加了半个小时班的小秦师傅和同事们一起吃午饭。 欧阳有单独的小灶，今天不吃食堂，回家啃点心。 陈安，黄汐，不怕和老板一起吃饭的安悠悠和秦淮一桌吃饭。 陈安坐在秦淮边上，心不在焉地扒着饭，抓紧时间问问题。 “今天丁奶奶又向我反映鸡蛋糕有点硬，嚼起来略显干吧，我也想把鸡蛋糕做的松软，可是按照现在的做法不可能做得很松软。”陈安很是苦恼。 陈安觉得自己变了。 他之前在别的餐饮店打工的时候是从来不在乎客户评价的，只要老板不扣自己的钱，爱咋地咋地。 可是现在…… 只能说小区的大爷大妈们太热情了。 丁奶奶前天塞给自己的柚子现在都还没吃完，做不出来松软可口适合老人家口味的鸡蛋糕，他怎么对得起柚子！ “那就改配方。”秦淮在这件事情上很有经验，“你觉得按照现有的做法不可能做得更松软，说明现有的做法出了问题，把做法改了就行。” 陈安：? “具体怎么改你可以参考我做的桂花发糕，酒酿馒头也行，你要是觉得这两种做法太难……你去网上借鉴一下那些松软的小面包是怎么做的。” 陈安有些迟疑：“照这些方向改…做出来的还是鸡蛋糕吗？” 秦淮指了指陈安面前的陈皮茶：“这是什么？” “陈皮茶。” “那它实际上是什么？” “嗯……陈皮银耳莲子羹？” “你看，但是我问你你第一反应它还是叫陈皮茶，我们卖的东西叫什么不都是我们自己定吗？”秦淮看看四周，陈皮茶的销量非常可观，基本上每十个吃饭的客人里面就有七个点了，“你看，你只要向客人们介绍这个是陈皮茶，大家也不会提出异议。” 陈安悟了。 他发现自己还是格局太小，难怪他这个年纪还只能在食堂打工，而老板年纪轻轻就已经在给自己打工。 欸，他好像年纪轻轻的时候也是给自己打工。 算了，不重要。 陈安继续埋头吃饭。 正吃着呢，一个嘴角还有汤汁，一看就知道没来得及擦嘴的服务员小跑着朝秦淮这边走来：“汐姐，小秦师傅，刚刚拼单群来了单子，加起来一共36杯陈皮茶。” 话音刚落，又一个服务员跑了过来：“刚刚又拼了19杯！” 见来活了，陈安放下筷子：“我去打包。” 安悠悠被同事连饭都不吃就去加班的工作精神震撼了，茫然抬头：“那…我先去送？” “先吃吧。”秦淮按下陈安，“也不急着一时半会的。” 确实不急这一时半会的。 等陈安和安悠悠吃完饭，拼单的外送陈皮茶的数量已经高达171杯。 惊得秦淮立刻叫停，让陈安去打包算现在有多少杯，自己去煮。 得亏赵蓉有先见之明提前泡好了很多材料，果然姜还是老的辣。 两个小时后，秦淮发现赵蓉也没有那么有先见之明。 赵蓉泡好了一锅的材料，但是再煮一锅陈皮茶显然还是不够的。 因为不光拼单群在duangduang下单，一些莫名其妙的不知道从哪知道云中市场卖陈皮茶的，超过配送距离的食客们叫跑腿拼单下单。 下午3点，云中食堂里等待陈皮茶出锅的跑腿，比坐着闲聊的大爷大妈们还多。 秦淮都懵了。 今天的高汤算是吊不了了。 没有锅。 食堂没有准备那么多大锅。 锅都拿来煮陈皮茶了。 看来是时候去定几个更大的能煮小孩的锅了。 “哥们，问你个事。”暂停网课教学一天的秦淮趴在窗口，问坐在9号桌等陈皮茶出锅的跑腿小哥，“你能透露一下是哪里叫的跑腿吗？” 跑腿小哥从善如流的回答：“您是小秦师傅吧，屈医生叫的。” “她的订单里还有备注，说是您的朋友，您要是问让我告诉您。” “她说她今天上午带了几杯陈皮茶回去给同事喝，同事觉得味道不错，她想着支持您食堂的生意就下单叫跑腿买了一批，我上午已经来过一趟了您可能没印象。” 说完跑腿小哥还指了指五六个坐着开心玩手机的：“这些全都是那个医院的单子，有住院患者的，有科室医生的。” “那个，大个，我哥们，接的骨科的单子。” “那个，黄毛，我和他一起接的单子还聊了一下，他接的急诊的，我接的神经内科的，又是屈医生的单子。” 说完跑腿，小哥还感激地冲秦淮笑笑：“哥们，多谢啊，这种钱多的大单很少一次碰上这么多。” 秦淮：…… 懂了，现在就去订购煮小孩的大锅。 明天早上先煮1314杯陈皮茶。 月饼中奖名单～ 本次中奖的序号是： 786、1927、2064、2305、2307、2766、3581、3695、4130、4188 恭喜以上10位读者老爷中奖～ 请于9月17日20点前领奖～ 《非正常美食文》月饼中奖名单～ 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第103章 要来的任务 让秦淮没想到的是，第2天早上，罗君又亲自来食堂吃早饭了。 第3天也是。 第4天亦然。 一连7天，罗君每天早上都亲自出门吃早饭，雷打不动一碗陈皮茶开胃，两个五丁包垫肚子，来的时间也是一天比一天早。 第1天是9点多来的，第2天是9点，第3天9点不到，第4天8点40分，第5天8点30分…… 到了第7天，8点17分就来了。 这下罗君真成云中食堂网红打卡景点了。 不了解罗君的人都惊呆了，更不用说了解罗君的人。 秦淮自认为算是人类里面比较了解罗君的。 罗君生活中有三大爱好，一是点外卖给差评，二是熬夜晚起，三是看电视剧/电影。 还有一个不为人知的小习惯，罗君讨厌人多的地方，讨厌拥挤。 云中食堂什么时间点人最多？ 不是中午12点多的午餐高峰，是早上8点多的早餐高峰。 中午吃饭好歹要坐在食堂里吃完才能走，早上买包子那可真是闪现进闪现出，速度快的能在30秒内完成走进食堂、点餐、扫码付款、拿包子离开全套流程，让人看了都要忍不住惊呼闪电侠竟在我身边。 食堂里服务员的手速也都练了出来，打包起来又快又准，以后不干服务员了，去流水线当一线工人也是一把好手。 云中小区的居民们惊讶于罗君竟然每天早起出门吃早餐，秦淮惊讶于罗君居然愿意在早高峰，身处拥挤嘈杂的环境喝陈皮茶。 大家各有各的惊讶，把罗君生生惊讶成了云中食堂最新最热门的打卡景点。 “罗先生真的是连续第8天，每天早起在食堂吃早饭吗？”屈静难得摘下口罩，站在后厨门口一边啃包子一边远远看着坐在窗边的罗君。 不知道是不是秦淮的错觉，秦淮觉得屈静今天看上去比之前要有气色一些。 具体表现为嘴唇开始有颜色了，前几次看屈静摘下口罩，嘴唇跟脸色一样苍白，看着跟个重度贫血患者一样。 “没错，今天已经是第八天了，昨天是8点17分进店的，今天8点14分就来了。我听说我们小区现在已经有人开始打赌，猜罗先生什么时候可以8点之前进店，赌注是一袋酒酿馒头。” “酒酿馒头是挺好吃的。”屈静的关注点根本不在赌注上，“小秦师傅你真的不考虑放开陈皮茶的购买限制吗？一天只卖1314杯虽然是一个很好的噱头，但是真的不够。我们科室昨天都没有抢到，主任去隔壁心内科抢了两杯回来，心内的刘主任昨天在食堂吃晚饭的时候，对我们科室的都没有什么好脸色。” 秦淮：…… 他真的不是很懂你们高端私立医院。 秦淮知道自己火候的等级，也知道自己陈皮茶的水平最多只能煮到c-级，陈皮茶会大受欢迎全靠他独特的暖心buff。 大家喝的是buff不是他的手艺。 所以秦淮精准控制了每天陈皮茶的量不会超过1314份。 经过尝试，秦淮也发现每份陈皮茶的量不能超过300毫升，超过一份就算两份，不让卡bug先盛大份的然后再分成小份。 如此一来，每日陈皮茶的销售量基本上就定死了。 秦淮让黄汐去买了两口专门煮陈皮茶的大锅，赵蓉每天一到店就开始泡食材，等秦淮上班的时候正好可以开始煮。 第1批晨跑大爷可以喝到最热乎的，其余的食客可以喝到温的。 本来一切安排得好好的。 直到有一天，医院的一位患者喝了一口陈皮茶后，大笔一挥，叫跑腿买了150杯当员工福利发给公司的员工。 他不光自己发福利，还分享给同样有钱的病友，病友有样学样，直接把当天的陈皮茶包圆了。 包圆的时候是下午1点50分。 拼单群里等着下午喝陈皮茶续命的上班族简直是哀鸿遍野。 经过这次包圆事件，秦淮对有钱人的世界有了更加清晰的认知，陈皮茶的销售就开始限量。 每人每天限购两杯，距离远超过拼单范围的，黄汐找人做了一个线上点单小程序，线上点单，拼团成功后云中食堂这边叫跑腿送货。 当然，食堂会收额外的配送费。 财大气粗的客人也可以选择不拼单，直接支付跑腿费送货。 小程序一经上线好评如潮，点单的基本上都是屈静工作的医院的医生和病人，跑腿都快开通食堂到医院的专线了。 当然，也有拼单群的顾客小程序点单，就算是996也有单休的一天，在休息的日子里喝上一杯暖进心里的陈皮茶，生活简直不要太快乐。 在客人们的大力支持下，陈皮茶在云中食堂的销量一骑绝尘。上线短短8天就成为金牌销冠，每天稳定贡献19，710块的营业额，黄汐每天到店第1件事情就是擦陈皮茶的菜牌。 屈静工作的神经内科显然抢单手速不行，连线上的单都抢不到。 “所以屈医生你今天这么早过来，是为了帮你们主任买陈皮茶？”秦淮问，瞬间对屈静刮目相看。 虽然屈静不怎么社交，没什么朋友，看着冷淡是个书呆子，但是还是很懂职场的生存之道的嘛。 “不是。”屈静摇头，“还有一杯是留到晚班喝的，小秦师傅你们店不是限购嘛？一天只能买两杯。” 秦淮：…… 是他多想了。 秦淮想了想，道：“虽然一天限购1314杯，但实际上一天大概只会卖1300杯，还有14杯是员工福利和留给朋友的。” “屈医生你也是朋友，今天我就悄悄给你走个后门，额外给你匀两杯。” 屈静稍稍纠结了一下，微微点头：“那就谢谢小秦师傅了。” “都是朋友了，还叫小秦师傅是不是有点太见外了？” “秦师傅？”屈静不是很确定。 “叫我名字就行。”秦淮算是发现了，屈静大概是真的没有交过朋友。 “秦淮。”屈静不好意思地笑了笑，“那你也不用叫我屈医生，叫我名字就行。” “正好多出来的两杯下午上班的时候带给主任，让他还给心内的刘主任。” “你今天也是晚班么？”秦淮明知故问。 屈静这些天虽然每天都坚持贯彻落实屈院长的话来云中食堂买点心，但除了第一天是早上来的，其余时间都是晚饭时间来，一看就知道是下班后才来的。 今天一大早就来，想必是晚班。 “对，主任人很好，他说我紫外线过敏白天出门上班也不方便，能排晚班尽量就给我排晚，我接下来的一周都是晚班。”屈静点头。 秦淮：…… 主任还是想多了，排晚班也不耽误屈静白天出门。 秦淮都想劝屈静干脆在云中小区租个房子算了，就每天跑来跑去也不怕晒伤。 不过屈静这个防护措施做得确实很到，这么长时间，之前还是盛夏，秦淮都没见屈静被晒伤有任何过敏症状。 果然是久病成良医。 屈静啃完包子，又买了江米年糕和刚出锅的酒酿馒头，提着开小灶的陈皮茶开心离去。 罗君那边也吃完早饭了，坐在桌上玩手机，看样子是有话要和秦淮说。 张淑梅已经被支走了。 秦淮默默走过去。 知名打卡景点罗君起身：“小张去买菜了，你陪我回去。” 秦淮跟上。 边上的打卡群众议论纷纷。 “小秦师傅该不会真的是罗老头的孙子吧？” “有可能诶，我听说罗老头把他的车都送给小秦师傅了，这不是孙子能送？” “亲孙子？” “怎么可能，罗老头连儿子都没有哪来的孙子，肯定是远方表孙呐！” “啊，还有远房表孙？？？” 远方表孙跟着罗君走到小区里植被非常茂盛，绿化非常好，同时也颇有些蚊虫平时没什么人来的地方。 “你和小屈聊的怎么样？”罗君一开口就是催进度，简直是秦淮第一事业粉。 “很顺利。”秦淮道。 “那任务呢？顺利有什么用，重点是支线任务。你主线任务完不成，支线任务也触发不了吗？” 秦淮很想说主线任务最近有突破性的进展。 得益于陈皮茶的饥饿营销和大受欢迎，云中食堂的名字最近可谓是响彻附近几个街区，不光拼单群一群二群都满了开了三群，还颠覆了大家对陈皮茶的认识。 秦淮听说有客人在步行街上的凉茶店里买陈皮茶的时候，问老板为什么他们家的陈皮茶里面没有银耳和莲子。 气得凉茶店老板把他们家的银耳莲子羹改名为新款陈皮茶，然后又被客人质问，为什么新款陈皮茶里没有陈皮。 “支线任务的触发我觉得还是比较考验运气的。”秦淮道，“支线任务不像主线任务做完一个就有新的，我感觉支线任务更像是随机掉落，哪天心情好就来一个。” “我总不能问屈静，你最近有没有什么想让我完成的支线任务吧。” 说着，秦淮看着罗君，模拟和屈静对话的场景。 “打个比方，我总不能在这里碰见您，打招呼的话是。” “罗先生，最近有没有什么没有完成的心愿可以给我颁布一个支线任务呀，掉落一个吧，好久没做任务了。” 罗君：…… “叮，恭喜玩家发现新的支线任务【记忆的味道】，请于任务面板中查看。” 秦淮：？ 不是，支线任务真的是靠要来的啊？！ 第104章 【记忆的味道】 周围只有花草树木没有人，秦淮直接蹲下，点开游戏面板查看任务。 支线任务： 1【记忆的味道】：几十年的时光对于毕方而言只是一瞬，但对于人而却是遥远的曾经。柳桃的相貌在罗君的记忆中早已模糊，画师画得再像也难以使罗君想起妻子记忆中的模样，罗君依稀记得柳桃会给他做一种味道特殊的面果儿，可是他却早已记不清面果儿的款式和味道。请玩家做出合乎罗君记忆的味道的面果儿，补全他遗忘的味道。 任务奖励：【罗君的一段记忆】（选择：是/否） 秦淮有点想挠头，他这次是真的想挠头。 怪不得都说老人和小孩的需求是最难满足的，陈慧慧的心愿抽象，罗君记忆的味道高难度。 面果儿，中式糕点绝对的巅峰美学，秦淮绝对不会做的一种点心。 简单来说，面果儿就是一种以假乱真的水果版点心。 用面粉制成，做法是蒸，简单款的有桃，苹果，梨子，香蕉，石榴这种基础水果。 这些面果儿不光有水果的造型，还有水果的味道，香蕉面果儿就是香蕉味，苹果面果儿就是苹果味。看着是什么水果，就能吃出什么水果的味道。 这个时候可能就有人要问了，这些水果是基础款，那么进阶款和复杂款是什么？ 答：想是什么就可以是什么。 厨师的手艺和想象力决定面果儿的上限，只要水平到了且不怕麻烦，果篮、水果船、水果拼盘、熊猫戏竹、二龙戏珠、凤凰展翅、雪落寒梅通通可以做。 那做出来都不是面点，是纯纯的艺术品。 是色香味俱全，能吃能玩能看的艺术品。 秦淮能做吗？ 不能。 他根本不给点心做造型。 点心大全上没教呀！ 柳桃的白案水平有这么高吗？她不是陈皮茶也只能煮出d级的初级选手吗？怎么结婚之后如同打通了任督二脉，手艺突飞猛进，连面果儿都会做了。 秦淮表示这不是为难他胖虎吗？ 罗君看秦淮的脸色一阵青一阵白，不耐烦地问：“怎么了？” 秦淮把任务详情念了一遍。 罗君：“面果儿是什么？” 秦淮：？ 秦淮只能一脸懵地把面果是什么又给罗君解释了一遍。 罗君这才点点头，表示懂了，开始给信息点：“那个玩意儿啊，我稍微有点印象，但那不是柳桃做的。” 秦淮：？？ 任务详情还出错了？ 什么破游戏系统，一点都不专业。 “不是柳桃做的，什么意思？”秦淮连忙问。 罗君不是很愿意说，但是为了秦淮的任务，他还是翻翻记忆，道：“柳桃是蜀地人，从小被卖给戏班子走南闯北。我和她结婚后柳桃说想回家看看，正好那时候沪上也不安全，租界外天天轰炸，租界里挤得跟要下饺子一样。” “我就和她去了蜀地，在那边住了几年。” “那边的菜太辣，我根本就吃不习惯，吃得我天天都想喷火。不辣的菜我也不爱吃，就只有一个吴家酒楼的菜做得还行，我懒得出门基本上都是柳桃出去买。” “也不知她是从哪找的糕点店，买你说的那什么…面果儿，但没有你说的那么夸张，吃苹果有苹果味，吃橘子有橘子味。就是一种看着比较好看的点心，胡萝卜的我记得还行确实有胡萝卜味，但我不爱吃胡萝卜。” 罗君说完了。 秦淮更沉默了。 很好，这下连面果儿都不是了。 虽然难度系数有所下降，但是攻略方向更加扑朔迷离，罗君这一张口，他的任务集结了小孩和老人的全部难度。 “那您有什么……” “别问我，我不记得。”罗君直白地道，“那我可以告诉你我不爱吃什么。” “我不爱吃胡萝卜、香菇、芹菜和洋葱。和你们食堂烧饭的师傅说一声，少烧那该死的胡萝卜炒肉和芹菜炒肉，还有洋葱炒肉，就这么喜欢炒肉吗？” “你就这么爱吃我们食堂吗？”秦淮灵魂反问。 罗君选择沉默不说话。 两人在这个静谧的角落里已经坐了有一会儿了。 “我送您回去吧。”秦淮觉得正事聊完，该散了。 他想去居委会问问陈惠红有没有什么想完成的心愿，能不能薅个支线任务出来。 虽说陈惠红已经醒了，但是万一呢？万一从陈惠红身上薅一个屈静的梦境或者罗君的记忆呢？ “你要是有事你先回去，我再在这里坐一会儿。”罗君道。 秦淮不放心放罗君一个人在外面，虽然这个地方离a栋很近，但罗君这个腿脚但凡磕碰了点都是提前投胎。 秦淮就再陪罗君坐一会儿。 “你上次找的画师，昨天给的稿子是最终稿？”罗君开始没话找话聊。 “可以不是。”秦淮道，毕竟罗君的钱到位了，想怎么改都可以。 冰冰子给出的第四版稿在秦淮看来已经非常接近柳桃的相貌了，有七八分相似，但是没有神韵。 但想画出神韵本来就不现实，毕竟冰冰子是完全凭借秦淮的口述来画的，她根本没有见过柳桃本人，能画成这样在秦淮看来已经非常不错了。 等罗君这边点头定稿，冰冰子那边就会按照定的版本，画七、八张更加细致更能当照片看的最终稿，上面罗君把画挂在家里。 “再改。”罗君眼皮都不抬一下的道，“眉眼还差点，跟我记忆中的不一样。” “你跟那个画师说，画得好还有额外奖金。” 秦淮帮冰冰子说了一句：好的老板，谢谢老板，我知道了老板，辛苦了老板。 罗君又坐了一会儿。 秦淮数了数，胳膊上已经被咬了5个包了。 生态好就是蚊虫多，怪不得这个地方没人。 “走吧，回去了。”罗君起身，“那个面果儿你抓紧时间做，做好了打电话给小张让她拿。” “这个是您的支线任务，任务奖励也是您的记忆。”秦淮提醒。 “我知道。”罗君不耐烦地道，“我又不是真的健忘症，不至于刚刚念给我听到现在就忘。” “反正你早晚都要看，拦也拦不住，不如早点看，还能让我早点吃点好的。” 秦淮：…… 爱喝陈皮茶就直说，不用找这么多借口。 秦淮把罗君送回去，返回食堂，走在路上顺便给陈惠红发去一条微信消息。 秦淮：红姐，你最近有没有什么想完成的支线任务，可不可以给我发布一个？ 陈惠红：？ 陈惠红：发布。 陈惠红：陈惠红给秦淮发布一个支线任务。 陈惠红：有了吗？ 秦淮：没有qaq 秦淮：红姐，你能帮我换一种表达方式问一下慧慧吗？ 陈惠红：？ 明天中秋下乡，大概率不更，先把假请好，但是也有小概率晚上会更新一章_(:3」∠)_ 第105章 想象力 陈惠红虽然不理解，但陈惠红还是照做了。 她中午接陈慧慧放学的时候问她愿不愿意配合秦淮发布一下支线任务，陈慧慧虽然也不理解，但也说了一遍。 无事发生。 真是感天动地的母女俩。 秦淮一边遗憾只能硬要来一个支线任务，一边头疼根本搜不到面果儿的教程。 太高端了，没有教程。 秦淮又回去认真翻了一下点心大全，也没有。 无奈之下，秦淮只能向郑达求助。 至于为什么不向郑思源求助，因为郑达是自己送上门的。下午是秦淮的固定网课时间，自从火候到达中级后，秦淮吊汤的热情更甚。 而且他也认清了自己刀功确实非常不行的事实，且近期内没有苦练刀功的打算，将处理食材的各项事宜全权交给店里的另外两名红案厨师。 店里的两名炒菜师傅虽然手艺一般，但是刀功肯定比秦淮好，由他们帮忙处理食材秦淮专门苦练火候，吊汤也终于步入正轨，不会再出现蹲在鸭圈里喝汤这种大翻车情况。 欧阳最近喝汤喝得可开心了，肉眼可见地圆润了一些。 而郑达，就是在秦淮给高汤撇去浮沫，一边动手一边动嘴和黄胜利聊最近吊汤心得的时候，强势入镜。 郑达来黄记酒楼找师兄唠嗑。 能看出来他确实很闲。 师兄不理他，他就找视频里的秦淮唠嗑。 “小秦，你这个吊汤的手艺大有进步呀！”郑达稍稍看了看视频里汤的成色就夸赞道。 “都是黄师傅教得好。”秦淮谦虚地笑笑，见郑达看上去好像真的很闲，问，“郑师傅，我有一个问题想请教您。” 郑达一下就精神了。 他又可以了。 “您会做面果儿吗？就是把面点做成水果的模样，有水果的味道，乍看上去可以以假乱真的那种。” 郑达觉得自己不太可以。 黄胜利坐在椅子上吃着葡萄干，见郑达一下就没声了，笑道：“怎么不说话了？你不是会做吗？我记得师傅教过你呀。” 秦淮的眼睛一下就亮了。 真的会！ 井师傅也太万能了吧，他们师门怎么什么都教啊。 郑达苦笑一下：“教过是教过，但那都是……我已经有……这个东西……我曾经会过。” 秦淮：？ “小秦，你怎么会突然想学面果儿？落落又看什么电视剧了？”郑达觉得现在的电视剧真是不像话，你拍戏就好好拍戏，研究菜干什么，怎么会这么高端的面点。 “对，落落前两天在学校里听同学说过，回来就说想吃。我答应了她，要是她期中考试成绩好就做给她吃，可是我今天中午在网上搜了一下，没有什么特别靠谱的教程，就想着问问您会不会。”秦淮面不改色心不跳地道。 反正等面果儿做出来，秦落肯定有的吃，问就是专门给她做的。 郑达更苦恼了。 他的苦恼让秦淮有几分看不懂。 秦淮能看出来郑达是会做的，但大概率做得可能不是很好。 做不好也在情理之中，毕竟郑达已经下海经商多年，早就不是一个正儿八经每天都会出现在厨艺台前揉面做点心的白案点心师傅了。 面果儿不是酥饼和鲜肉月饼这种相对来说比较基础款好做的点心。如果说鲜肉月饼c级就是合格品，郑达轻轻松松做出b级就可以惊艳众人，告诉大家自己宝刀未老，那面果儿就是a级才合格。 轻轻松松做出b级算翻车。 要不是罗君亲口说了，柳桃买来的面果儿不是什么正儿八经的面果儿，大概率也只是模仿的翻车之作，秦淮可能会选择暂时放弃这个任务。 他的指法只有初级。 而且他完全不给点心做造型。 秦淮觉得只要郑达会，哪怕是翻车的那也够了。 先带他入门。 剩下的他自由发挥。 指法短时间内从初级练到高级，绝对是天方夜谭。但是苦练一两个月，从初级升到中级秦淮觉得还是有可能的。 毕竟指法不像吊汤，什么时候都可以练。 只要秦淮想，给馒头做造型也不是不可以。 “是有什么问题吗？”秦淮直接问。 黄胜利见郑达支支吾吾不说，索性帮他说了。 只见黄胜利把郑达推出屏幕，调整手机的位置，看着秦淮解释道：“他不是不会，也不是不愿意教你，他是怕你好不容易在红案上有一点突破，又在白案上受打击。” “担心小秦你是那种一辈子顺风顺水没受过挫折的天才，突然一下被打击了个大的一蹶不振，不愿意努力钻研学了。”黄胜利笑道。 “我什么时候说的这个话？师兄你不要污蔑我，小秦你不要听你黄师傅乱说，这可不是我的意思，这完全是他的意思！”郑达的画外音格外瞩目。 秦淮觉得郑达多虑了。 打击？你可否看过s级槐花馒头的视频教学？ 哈哈，根本看不懂。 你可曾见过刀功初级，火候中级，指法初级的天才。 笑死，系统骂我完全不给点心做造型。 系统评价到现在都是一个初出茅庐的新手。 “郑师傅多虑了。”秦淮苦笑，“我也没觉得我是个天才，最多就天赋比一般人好一点。” 秦淮这话把黄胜利和郑达都给说沉默了。 郑达重新挤进镜头：“小秦，你虽然没有搜到靠谱的视频教程，但你大概应该知道面果是怎么做的吧？” 秦淮点头。 “你搜不到视频教程是正常的，因为这个点心……它就不可能有教程。” 秦淮：？ “面果儿是真正的师傅领进门修行靠个人，它对厨师各方面的技术要求非常高，是外行和普通厨师连尝试的必要都没有的点心。” “而且这类点心，一般都是师傅手把手教的。是需要积年累月的学习和积累，一步步尝试上手做才有可能成功的。” “当然，我不是说这些你都做不到，在我看来你做到这些完全没有任何问题。但是面果儿有一个非常重要的因素，它需要厨师的想象力。” “当年我师父教我做面果儿的时候，我只能做师父教我的款式，让我自己做，我做不出来。” “我师父说我不适合做这个点心，那个时候我不理解。后面有一次机缘巧合，我见到了知味居的谭师傅做的面果儿，真的可谓是巧夺天工，极具想象力和创造力，我才理解我师父为什么说我不适合这个点心。” “我不知道该怎么形容你，虽然是纯野路子出身没有拜过师，但我总觉得你做的点心一直在模仿。” “模仿？”秦淮有些惊讶。 他在模仿什么？ 点心大全？ “一般情况下，野路子出身的厨师是最有想象力和创造力的。因为没有人教他，他就会按照自己的想法去做。” “但你恰恰相反，你非常擅长模仿，别人教什么你就学什么，只要没有问题你就不会去改。” “恕我直言，你也不适合做面果儿。” 不知道为什么，秦淮感觉自己好像被骂了一顿。 不过，习惯性去模仿吗？ 秦淮愣了愣，好像是诶。 在秦淮愣神的时候，他听到了视频里黄胜利和郑达的画外音。 “你说我污蔑你，你自己说的话更过分。”黄胜利无奈得道，“真是活该你没徒弟，思源小时候怎么受得了你的？” “不是师兄你说小秦有点太过于照本宣科，做菜没有自己的灵魂才让我下一剂猛药的吗？今天正好找到机会，好话都让你说了，我成恶人了？” 秦淮：…… “黄师傅、郑师傅，你们视频通话没挂，说话我听得到。” 下一秒，视频通话挂断。 郑达发来微信。 郑达：小秦，这都是你黄师傅的主意，不要在意。晚上我跟思源说一声，让他过两天去你那边和你交流一下厨艺，教你点基础指法，他会做面果。 郑达：正好我在你们隔壁小区买了套房，你们小区的房源也太紧俏了，根本买不到。 第106章 大单 视频通话挂断后没多久，高汤就出锅了。 欧阳还没翘班过来，秦淮先自己尝了一小碗。 味道不错。 虽然照本宣科少些想象力，但是成效还是看得见的。 好喝。 秦淮又奖励了自己一碗。 正喝着，陈惠红来了。见秦淮喝上高汤，陈惠红就知道今天的高汤应该吊得不错，强烈申请来一碗。 “红姐，你今天下午怎么有空过来？”秦淮问。 以秦淮对陈惠红的了解，她一般不会在非点心掉落时间来食堂。这个时间点是高汤掉落时间，陈惠红虽然不会做菜，但是吃过的好东西也不少。 秦淮做的白案点心她爱吃，但是吊的汤就不够看了，陈惠红从来不在这个点过来。 “我弟想要找你合作。”陈惠红道。 秦淮放下了喝汤的碗。 陈惠红的弟弟陈英俊有合作要找秦淮，这可真是个稀罕事儿。 要知道，云中食堂今日的繁荣离不开陈英俊的默默付出。 以黄汐为首的服务人员谁招的？ 陈英俊公司的hr。 目前云中食堂早餐的优秀骨干，包子、花卷、烧卖、馄饨、油条和需要打折才能卖出去的鸡蛋糕的主力人员是谁招来的？ 陈英俊公司的hr。 陈惠红的馈赠，秦落的高中入校名额是谁真金白银捐出来的？ 陈英俊。 秦从文有的时候过于奋发图强包子包多了卖不出去，最后陈惠红包圆当成下午茶点心发给公司员工，真正给这些包子买单的人是谁？ 陈英俊。 陈英俊，一个在很多长一段时间内一直不配拥有姓名，却一直默默付出，云中食堂真正的金主爸爸。 现在陈英俊主动提出要和秦淮合作，秦淮觉得这得认真听一听。 “陈总有什么想和我们食堂合作的？”秦淮说话的语气都变得恭敬了起来。 陈惠红：…… 知道秦淮技能面板的具体数值的陈惠红，觉得自己好像知道秦淮那个经营中级是怎么来的了。 “就…虽然我弟经营的公司种类比较多，大型商超、物流都有所涉猎，但是主要经营的还是物业公司，小秦你是知道的吧？” 秦淮摇头，他不知道。 他之前甚至怀疑陈英俊是不是还偷偷开了餐饮连锁，不然为什么招服务生和白案点心师傅的时候那么熟练。 “业主群的公告你总看了吧？” 陈惠红这么说，秦淮就知道了。 “交物业费的公告吗？看了呀，说9月到10月份交物业费，一年、三年、五年的档都可以交，交的多送的多，送超市卡、美容卡、米面粮油山地自行车什么的。” “这两天做早餐的时候我还听钱大爷他们讨论，我感觉大家交物业费都很积极，我们小区的物业做的挺好的。” “要是物业费能更便宜一点就更好了。”秦淮虽然已经住上了高档小区，但还没有适应高档小区的物业费。 太贵了，一年上万的物业费，这个价格在秦淮的老家，虬县这个小县城都可以付一年的房租了。 “小事，我跟我弟说一声，让他给你免20年物业费。”陈惠红表示就一句话的事，反正不是自己的钱，“问题就出在这儿，咱们小区的受欢迎程度是有口皆碑的，想买房都没人卖。但是我弟的物业公司又不止服务咱们一个小区，他这段时间吃食堂的点心吃多了，突发奇想，觉得送米面粮油没有吸引力，想额外送陈皮茶。” “啊？”秦淮懵了。 这是真的突发奇想了。 交物业费送陈皮茶，好古怪的送法。 “他不清楚陈皮茶我知道呀，你这一天就1314杯的buff，多了就是普通的陈皮银耳莲子羹，肯定不现实。” 秦淮点点头。 “所以我建议他送点心礼盒。” 秦淮：？ 这个就现实吗？ 一个小区有多少业主红姐你知道吗？ 如果交物业费就送点心礼盒，全部都从食堂采购，且食堂目前只有秦淮一个能做点心礼盒的点心师傅。 那么问题来了，秦淮多久会猝死。 他是老板不是牛马呀。 怎么会有这么牛老板。 “我弟觉得这个主意不错，他对你的手艺也非常有信心，虽然他更喜欢姑苏的那位小郑师傅。但是小郑师傅不是在姑苏嘛，太远了不好定。” “巧了。”秦淮道，“您怎么知道小郑师傅过段时间要再来我们食堂交流，他爸甚至在隔壁小区给他买了一套房。” 辛苦你了，郑思源。 一起当牛马吧。 “不过红姐，送点心礼盒找我们食堂大批量采购，我觉得也不是很现实。”秦淮道，“我们食堂一天的制作量您大概是有数的，在不影响正常经营的情况下还要大批量出礼盒等级的点心，工作量有点太大了。” “这个我也考虑到了。”陈惠红道，“量不会特别大，小秦你可以做那种一盒只有4个点心的点心礼盒。” “4个点心，4个造型，4个口味。到时候我弟就说找专门的点心师傅私人高端定制的限量款，纯手工制作，还能顺便给云中食堂打波广告。” “量不大，还轻松，就是点心做什么得费点心。最好出几个不同等级的款，毕竟小区的物业费之间也有差距。” 陈惠红说完了要求，说出了陈英俊的报价。 统一价，500一份。 一个让人无法拒绝的价格。 秦淮觉得为了云中食堂的金主爸爸，多花些心思想一想是他应尽的义务。 陈总还是太有钱了。 不愧是亲姐说两句，就决定给学校捐一笔钱翻新操场的存在。 “红姐，交给我吧！”秦淮坚定地道。 虽然他的指法只有初级，大概率做不出什么精致好看的点心，但他可以练！ 都可以练！ 这就回去翻点心大全！ 实在练不出来，他就求求郑思源帮忙代个工。 就当是帮郑思源接了一笔大生意。 “我今天下午听罗君说，你从他那儿薅了一个新的支线任务，要做面果儿……那是什么东西？”陈惠红好奇地问，“我听都没听过。” 秦淮正要回答，手机震了一下，他低头一看发现是郑思源发来的消息。 郑思源：我爸说让我去你那儿教你一段时间指法，你不是在练火候吗，怎么又想练指法了？ 郑思源：他说落落想吃面果儿，要不我过去做给落落吃算了，我觉得你现阶段还是练火候比较重要，指法可以放到后面再练。 郑思源：当然如果你对指法有兴趣，也可以练，毕竟你之前没有人教，指法在很多点心里还是相当重要的。 郑思源：我爸说他在你们隔壁小区给我买了套房，不用住酒店挺好的。如果你真的想要学指法的话，我就多留一段时间，正好这段时间找人把糕点店重新装修一下，换一批新设备。 郑思源：你现在是什么打算？ 秦淮：你能明天就过来吗？ 郑思源：？ 秦淮：我给你接了个大单，你可以一边接单一边教我指法。 郑思源：？ 秦淮：很大的单！ 郑思源：……行吧，我订明天上午的机票。 秦淮放下手机，对陈惠红道：“没听过没关系，不出意外的话，红姐你明天就能吃到了。” “这次的任务太难，我叫了外援。” 非常可靠的外援。 第107章 打击 郑思源是个行动派。 陈英俊也是个行动派。 第2天两个行动派就在云中食堂遇见了。 郑达在隔壁小区给郑思源买的房子是精装的，提着行李拎包入住就行，郑思源收拾完新家就直接去云中食堂找秦淮。 不是为了上班，是为了问秦淮所谓的大单到底是什么，微信里没说清楚，顺便也帮黄胜利和郑达看一下秦淮现场吊汤的水平如何。 郑思源到的时候，陈英俊，陈惠红和秦淮三人正齐聚一桌喝高汤，食堂里没有闲聊的大爷大妈，大家知道秦淮今天是要谈正事纷纷回去了。 “思源，你来啦。”秦淮见郑思源来了，连忙起身，“我去给你盛一碗汤？” 郑思源点头，秦淮去厨房盛汤，陈惠红热情给郑思源打招呼。 “小郑师傅，好久不见。小秦说你要过来交流我都不敢相信，大家都等着盼着小郑师傅你再过来呢！这是我弟，陈英俊，你要是不介意叫他俊哥就可以。” 陈英俊立刻起身：“小郑师傅，我是你的忠实粉丝呀！你在姑苏的糕点店我让助理专程去买过，不知道你有没有印象，我让他一次性买了40斤酥饼！” 郑思源：…… “有印象。”郑思源艰难点头。 很难没有印象。 三人互相寒暄两句，陈惠红作为中间人简单介绍了一下大单的具体内容，秦淮端着高汤来到桌边。 郑思源端起汤，先用勺子在汤里搅拌了一下，似乎是在看汤清不清，然后浅尝一口。 “你的火候确实进步很大，这个汤实际喝起来比视频里看着还要好。”郑思源一向是不吝啬夸奖的，“浮沫撇得很干净，不过大火的时间稍稍有些长，所以汤不够清。就算吊的不是清汤，汤的干净程度也是决定口感和味道的关键因素之一。” “不过比你之前煮的鸡汤好多了。” 陈英俊有些茫然，显然是不明白为什么小郑师傅一喝汤就开始教学。 郑思源也就简单说了两句，放下碗一脸正色看着陈英俊：“陈总你的要求我刚才都听明白了，我想问一下，你对三档点心礼盒的点心有具体要求吗？” “没有，我充分相信小郑师傅和小秦师傅你们两个的手艺。”陈英俊就差把我是难得一见的好甲方几个字写在脸上了。 “既然礼盒分三档，那最低档的礼盒就放基础款的点心，中档的放荷花酥，高档的放面果儿如何？”郑思源提议。 “面果儿？”陈英俊的脸上是和陈惠红昨天的同款迷茫。 “一种点心，有很多造型，我今天正好要做。您要是不介意的话就在这里等几个小时，不过我会的面果儿都是最基础的款。” “今天…就做苹果吧。”郑思源已经准备开始干活了，用实际行动证明自己确实是个行动派。 陈英俊有些茫然地看着陈惠红，陈惠红给了他一个眼神，表示别问，等会等着吃就对了，不然我今天叫你来干嘛？ 陈英俊了然。 两人把椅子挪到窗口边，在外面围观，秦淮和郑思源换好衣服进厨房开始干活。 食材秦淮都备好了，昨天晚上郑思源列了一个单子给秦淮。 郑思源开始揉面，秦淮搬个小板凳坐在边上看。 “平心而论，我真的很不推荐你现在学面果儿。”郑思源道，“如果是落落想吃，我给她做几次，她吃了之后就会发现面果儿其实也就这样，很快新鲜劲就会过去。” “啊，面果儿不好吃吗？”秦淮震惊。 “不是不好吃，是我和我爸做得不好。”郑思源道。 面团很快在他的手下成型，只见他用力反复揉搓面团，手法娴熟，搓比揉多，一看就知道是固定流程。 “面果需要想象力。”郑思源道。 “我知道，你昨天说过。”秦淮点头，“它的造型是多变的，能做得多精致多好看，主要靠厨师的想象和艺术审美。” “不只是造型。”郑思源摇头，“味道上也是一样，面果的味道是否惊艳，其实也很考验厨师的想象力。” 秦淮：？ “就拿这个最简单的苹果为例，一个成功的面果儿，乍看上去是苹果的样子，切开里面也是苹果的样子，吃起来有苹果的味道，闻起来有苹果的清香，才是合格的。” “可是样子好复刻，香味也能做到，味道却很难保证。” “想要让苹果的面果儿有苹果味，就必须要用苹果泥或者苹果汁混进面里，可是蒸完之后的苹果泥还是苹果味吗？” “一味简单的把苹果揉进面里，做出来的内馅，一刀切开能是苹果里面的颜色吗？” “如果用传统的枣泥馅，那吃起来和苹果又有什么关系呢？” “苹果是如此，香蕉也是如此，核桃亦然。更不要说还有猕猴桃、桃子、荔枝……” “传统的水果、蔬菜面果儿，味道是难点。” “那更难的，翠竹报春，凤凰飞天，鱼跃龙门。怎么把面点做出鱼味？凤凰又该是什么味道？这样的面果儿怎么才能让食客吃起来觉得合情合理且惊艳，这完全靠厨师的想象力和创造力。” “所以我说我和我爸都做不好面果儿，我们只会套师公留下来的公式。师公是怎么做的，我爸就是怎么做的，我爸是怎么做的，我就是怎么做的。” “用黄师傅的话来讲，一个师门如果只能以这种模式将手艺一代传一代，那一定是一代不如一代，失传的手艺会越来越多，最后师门没落。” 秦淮已经有点听懵了。 超纲了，这完全超纲了。 这么高深的东西不是他这种野路子应该思考的。 “就算公式熟练，厨师也很难控制面果儿在蒸馏过程中的发胀程度。而且为了更好的塑形，面一定会揉得稍硬一些，从而影响口感，能否在后续的制作过程中弥补，也要考验厨师的想象力。” “按照师公留下来的公式，我们的苹果面果儿的馅是枣泥混山药泥拌苹果汁，能吃出苹果的味道还不影响整体的感觉。” 郑思源开始拌馅。 “正常情况下来说，想要复刻味道枣的面果儿是最简单的，直接用枣泥馅就行。” 秦淮表示学到了。 馅料做完，郑思源把面揪成一个个小团，擀成厚厚的皮，开始包馅。 他不光自己包，还分了一半面团给秦淮。 “包圆，包成苹果的形状，你可以靠自己想象一下，你觉得苹果是什么样的就做成什么样的。”郑思源道，“如果你想练技法的话，单纯地包这个也挺有用。” 秦淮拿着面团，第1次意识到自己确实没有什么想象力。 诶，苹果是什么样的来着？ 圆的。 圆吗？ 看秦淮有些茫然地拿着面皮，郑思源笑笑，在他面前示范了一个。 没有用任何额外的工具，只需要右手简单的一包一揉一滚，再用小拇指戳两个点，微微塑形，一个看起来不是很像苹果的小面团就诞生了。 “蒸制之前的面团蒸完后能否成为预想的模样不需要想象力，靠经验就行。” 秦淮有样学样，也一包一揉一滚，小拇指戳两个点，微微塑形。 一个不是很像苹果，但是很像郑思源刚刚做出来的小面团的面团诞生了。 郑思源：？ 两人继续包。 中途郑思源还抽空把苹果梗搓了出来，可以说是细节做得非常到位。 上锅蒸。 秦淮还守在锅边，密切关注锅内面团的动向。 郑思源一脸复杂地站在边上看着秦淮。 “你真的…之前没学过？”郑思源有点想怀疑人生。 “没啊，我之前都不知道面果儿是什么，还是大学的时候才知道的。” 郑思源有点自闭。 他有点想订机票回去，反正糕点店还没有开始装修。 “你知道一个正常的厨师，练技法，哪怕是模仿别人，大概要多久才能出师吗？” “多久？”秦淮好奇地问。 “2~3年。” 郑思源看着秦淮，有一句话没说。 可你好像只用了2~3分钟。 虽然没有出师，但看上去完全不像是一个初学者。 郑思源好像有点理解为什么他爸那么想收秦淮为徒了，明知没希望，还是不死心的在隔壁小区买了套房。 他也有点想。 秦淮虽然没有创造力，但他的模仿能力未免有点太强了。 面果儿出锅了。 蒸制后的面果，发胀了整整一圈，原本看不出苹果的形状，现在乍看上去已经有几分像了。 “现在只剩下最后一步，上色。”郑思源收起想收徒弟的心，继续讲解。 “给面果上色用的都是天然色素，一般情况下都是可可粉上褐色，甜菜上红色，菠菜汁上绿色，当然紫山药、紫薯、胡萝卜、黄果这些也都可以用来上色。” “还是那句话，全看厨师的想象力。” “至于能否调配出恰当的颜色，就需要大量的尝试。当然，我这边有师公留下来的固定公式。” 郑思源用甜菜汁调出一碗固定公式的颜色，分秦淮半碗，拿起刷子：“上色的方式也是多种多样，刷比较细腻，用手抹也可以，必要的情况下把面果整个泡进去甚至滚一圈都行。” 郑思源开始给面果上色，秦淮知道，这是真正考验美术生功底的时候到了。 那么秦淮有没有美术生的功底呢？ 没有，他要是有的话那10万块钱就自己赚了。 秦淮一手面果，一手刷子，面前还放着半碗甜菜汁。 沉思片刻，秦淮悄悄往郑思源那边挪了两步，探头看他是怎么刷的。 郑思源：…… 郑思源刷一下，秦淮刷一下。 他蘸一下甜菜汁，秦淮蘸一下甜菜汁。 在外面围观的陈英俊都看出来了，嘀咕道：“小秦师傅怎么一直在学小郑师傅呀？小郑师傅做什么他做什么。” “你别管。”陈惠红表示厨师的事你少管。 一段时间后，一个足以以假乱真的苹果在郑思源手上诞生了。 一段时间零二秒后，一个也足以以假乱真的苹果在秦淮手上诞生了。 郑思源：……？ 秦淮：！ 虽然造型有所不同，但是结果是好的。 郑思源看着秦淮：“你真的没学过？” “没。”秦淮摇头，“但不知道为什么，感觉特别顺，我很少在学菜的时候觉得这么顺过。” 郑思源放下面果儿，去洗手，看了一眼手机。 他爸郑达在一个小时前给他发来了微信。 爸：思源，情况怎么样，小秦有没有被狠狠打击？你就做你最擅长的苹果面果儿，一边做让他一边学，让他有对比，让他知道指法不是一天就可以练成的，现在当务之急是练好火候。 爸：不要好高骛远，不要想一出是一出，练好火候比什么都重要，指法可以以后慢慢再练。 爸：怎么样？他有没有被狠狠打击到！ 郑思源默默回复。 郑思源：没有，他挺开心的。 郑思源：我有点被打击到了。 郑思源：［图片］ 郑思源：爸，你猜这两个苹果哪个是他的？哪个是我的？ 爸：？？？ 第108章 面果儿（祝大家中秋快乐～） 一盘苹果面果儿，一半秦淮做的，一半郑思源做的。 乍看上去，根本看不出来这一盘面果儿不是同一个人做的。 全是一个模子里刻出来的，苹果的形状，苹果的颜色，苹果的纹路甚至还有苹果的梗。 远远看去，根本看不出来这是一盘面点。 郑思源有点自闭。 秦淮却没觉得有什么，在他看来这一盘面果儿还是郑思源做的，他只是帮郑思源打下手罢了。 面是郑思源揉的，馅是郑思源调的，就连刷颜色的甜菜汁都是郑思源配的，秦淮觉得自己只不过是参与其中练了练指法。 有一说一，他指法天赋蛮好的。 秦淮满意地打量着盘里难辨真假的面果儿，苦练火候多日丢失的自信一下全在今天的面果儿上找了回来。 他的刀功是初级，是因为最低只有初级。 但他的指法是初级，是因为之前没有条件练。 实不相瞒，秦淮觉得自己在给面团做苹果造型，拿刷子刷颜色给苹果上色的时候，找回了久违的第1次揉面就无师自通的感觉。 就是这个feel！ “思源，你觉得我的指法应该从哪里练起？”秦淮拿着一个苹果面果儿，在手里来回掂量，“是像吊汤一样从简单的点心先做起吗？” 郑思源：“……不用，你就从简单的面果儿先做起吧。” “你只负责捏造型，剩下的我来，纯练指法。” 秦淮和郑思源一前一后从厨房里走出来，陈英俊和陈惠红已经盯着盘里的面果儿看呆了。 陈英俊甚至还很不陈总的伸出手指，试探性地戳一戳盘里的面果儿，来判断这到底是不是真苹果。 “姐，这真的不是苹果诶。”陈英俊惊呆了。 秦淮：…… 他对陈英俊白手起家，攒下现在这份家业完全靠自己的能力和努力这一点，开始产生怀疑。 秦淮从看到陈英俊的第一眼起，就觉得陈英俊能有今天一定是靠自己的努力，没有任何坑蒙拐骗。 同时还觉得陈惠红妈妈给他取这个名是有道理的，都长成这样了，是得叫英俊沾沾喜气。 陈英俊长了一张标准的偷奸耍滑，阴险狡诈的小人脸。 放在电视剧里，那就是眼珠子一转观众就觉得他想出了1000个坏主意。 现在是中年发福看上去没有那么小人了，年轻的时候要是瘦一点，长成什么样秦淮都不敢想。 一张这样的脸配上这种表情，还挺有反差感的。 “小郑师傅，小秦师傅，这就是你们打算放到点心礼盒里的面果儿？”陈英俊拿起一个，轻轻捏了捏，“这种点心是拿来吃的吗？” “只要是点心就是吃的。”郑思源道，“现在这种表面上有余温，还没有完全凉透是最佳食用状态。等面果儿彻底凉了，拿在手上把玩手感可能会更好，但是吃起来味道就远不如现在。” 听郑思源这么说，陈英俊没有任何犹豫，张嘴就给了手上的艺术品一口，顺便把苹果梗也吃了。 一口咬下去，面果儿露出了里面的馅。 馅是枣泥混山药泥拌苹果汁，郑思源拌馅的时候秦淮还觉得枣泥加得有点多，看上去颜色深了些，没想到蒸出来后颜色淡了不少。 近看不是很像苹果的颜色，但是远看应该还是能唬人的。 “其实我做的这个苹果面果儿算是失传版本的。”郑思源对秦淮道，“我爸说师公做的苹果面果儿，颜色更淡更接近果肉，吃起来口感沙沙的，给人的感觉就像是把苹果剁碎了拌山药泥包在里面蒸出来。” “但是传到我爸那里，我爸就做不出那样的感觉了。等我开始学厨的时候师公早就不在了，所以我才会说有些点心是需要想象力的，我爸就是典型的没有想象力，所以才失传了。” “我比我爸稍微强一点，但也就这样吧。加上我不是很喜欢面果儿、船点之类点心，对于我而言太复杂了，我更喜欢做大众一些的，所以也没有怎么研究过。” 在郑思源说话的时间里，陈英俊已经默默的把一整个苹果面点儿啃完了，还想伸手拿第2个。 被陈惠红一巴掌拍掉跃跃欲试的手。 “吃一个就够了，这一盘才多少个呀？小秦和小郑做一盘容易吗？就是给你尝尝味儿你还真吃上了？” “慧慧不要吃？嘉爱不要吃？你老婆小月不要吃？小秦和小郑不要吃？小秦的妹妹落落不要吃？”陈惠红开始训弟弟。 陈英俊委屈地收回手，恋恋不舍地看了一眼盘里剩下的面果儿：“我就想再尝尝味，确定一下。” 说着陈英俊还意犹未尽地砸吧了一下嘴：“真的好吃，我从来没想到吃点心还能吃出水果味儿。感觉就像是在啃面做的苹果……不对，苹果做的面……不对。反正就…好吃！” 能听出来，形容词非常匮乏。 郑思源道：“没事，我不吃，陈总您要是想再尝尝就再吃一个。今天时间不太够了，一个苹果面果儿放礼盒有点单调，两个又有点重复。我这边会的种类也不是很多，就会苹果、梨、香蕉、桃子、葡萄、红枣和桂圆。” “您明天要是有空的话，麻烦下午再来一趟，我再做两个款式的面果您尝尝可不可以，礼盒就放三个款式的。” 陈英俊已经开始咽口水了。 “可以，当然可以，小郑师傅你做什么都可以！我一开始就说了，小郑师傅你的手艺我是充分相信的！” “明天吃什么？” 郑思源：…… 秦淮这边的顾客真的是都有一种莫名其妙的和谐。 “明天…”郑思源努力想想自己还有什么比较擅长的，不至于明天翻车跌面子，“枣和葡萄吧。” “太好了，我最爱吃枣和葡萄了，小郑师傅我们这是心有灵犀啊！”陈英俊激动地道。 秦淮啃着苹果面果儿静静看陈英俊的表演。 别说，真的挺好吃的。 虽然枣味稍稍有点重，盖住了苹果味，但是吃的时候能够闻到苹果的清香。 外面的面皮软硬适中，混合这里面甜甜的馅，再加上拉满的造型，秦淮觉得没有人会不爱这道点心。 这是点心吗？这根本就是艺术品呐！ 就算不爱吃苹果的人，看到这个点心也得忍不住尝两口。 至于郑思源刚刚说的吃出来有苹果沙沙的口感，更有苹果的味道的面果儿的版本，秦淮都想象不出来。 在他看来现在的面果儿就已经很完美了，如果再上一个台阶的话…… 井师傅真是恐怖如斯。 秦淮发消息给罗君，让他叫张淑梅来拿面果儿。 刚才陈惠红数个数的时候，没注意到秦淮手上其实还有一个，多出来的这个正好可以让支线任务的颁布人罗君先生抢先尝。 看看是不是被他忘掉的面果儿的味道。 秦淮发个消息的功夫，陈英俊就已经在跟郑思源商量打款的事宜了。 陈英俊恨不得现在就把钱打给郑思源，定下面果儿数量。 完全忘记食堂的老板其实是秦淮。 秦淮也忘了，乐呵呵地看陈英俊加郑思源的微信。 面果儿真好吃。 再啃一口。 呲溜。 第109章 老秦师傅风评被害 张淑梅把苹果面果儿拿过去后不久，罗君就在星好评。 秦落也在放学回来后，成功吃上了已经凉透变味的苹果面果儿，热情打出15星好评。 她发了3次朋友圈，给了3次5星好评。 同时在秦淮和郑思源都不在现场的情况下口出狂言，想认郑思源当哥，秦淮委屈委屈往后挪挪变成二哥。 毕竟二哥这段时间也没怎么做好吃的，尽画饼了。 第2天早上秦落就为自己的口出狂言付出了代价——只能吃秦从文做的菜包。 肉包都不能吃。 陈安包的也不能吃。 郑思源的馄饨更是想都不要想。 “哥，我错了哥，我真的错了！”秦落啃一口菜包，凄厉的话语里全是情感没有技巧。 “别错了，妈说了你上周随堂测试也没考好，正好早上少吃点荤的健康饮食。”秦淮无情地把茶叶蛋塞给秦落，“还不快走？再晚就赶不上公交了。” 秦落自知是哭不来五丁包和三丁包了，停止假哭，接过茶叶蛋麻利地往桌子上一滚光速剥蛋壳。 表演完一口吞蛋后秦落又吨吨吨喝下一碗豆浆顺顺，问：“那哥，下午放学回来还能吃上面…面水果吗？” “那个叫面果儿。”秦淮没好气地把切好装盒的水果塞给秦落，“少不了你的。” “好嘞！”秦落开心地去上学了。 秦淮继续给豆沙包捏造型。 昨天首战告捷后，秦淮觉得自己在指法上非常有天赋，简直就是一个平平无奇的指法小天才，学习热情高涨，今天一来就做了一个违背祖宗的决定—— 做动物豆沙包不用模具，靠自己手捏！ 效果不是很好。 秦淮感觉从技术上的层面来说，动物豆沙包的难度远远低于面果儿，可是真的上手捏起来，他做出来的成品远远不如模具。 没感觉。 没有做面果儿时候的那种如鱼得水般的感觉。 郑思源默默包着馄饨，看秦淮终于有一点像个初学者一般的和动物豆沙包搏斗，感觉心里平衡了很多。 一个个好看小巧的馄饨在郑思源手上诞生，远处陈安看得眼睛都直了。 秦淮虽然做面点的技术很高超，但是花活不多。他做面点时的动作都比较朴实，最多让人觉得揉面的时候动作行云流水，非常顺畅，也可能是因为秦淮不怎么包馄饨。 但郑思源就不同了，郑思源包馄饨的时候是真的让人挪不开眼。 你就感觉他的手这样、那样、一翻，一眨眼的功夫，一个精致的馄饨就丢碗里了。 加上郑思源平时也没什么表情，眼神放空的一眼就能看出来是在发呆，以及他包馄饨的时候习惯性放空发呆，包馄饨的画面看上去就非常牛逼。 陈安的手不由自主地学了起来。 “小陈，别学了。”赵蓉是过来人，很有经验，“学不会的。” “赵姐。”陈安动作上点头，眼睛依旧盯着郑思源的手，“小郑师傅…之前是食堂的员工吗？我怎么感觉大家都认识他。” “小郑是淮淮的朋友，网友。”赵蓉包着包子，解释道。 郑思源没来之前，赵蓉这个时间点都是包馄饨。郑思源来了，赵蓉包的馄饨就推销不出去了，毕竟食堂一天堂食吃早餐的客人就那么多，馄饨的受众也就那么一点儿。 “之前淮淮练一个什么馒头，做不出来，小郑还有他爸郑师傅过来待了一段时间一起交流学习。后来馒头做出来小郑他们就回去了，我有的时候也是搞不明白淮淮在想什么，他练那个馒头花了那么大功夫，练完之后就不做了。”赵蓉摇摇头，“也不知道练了干嘛。” 陈安不关心，在陈安看来老板练一个点心一定有他的道理。 “赵姐，我还听说昨天下午小郑师傅做了一个特别像苹果的点心，落落在拿心之前一直以为那就是个苹果，是真的吗？”陈安接着问。 “当然是真的，你没加落落微信？哦对，你来得晚。” “要我说淮淮也真是的，我听小郑师傅说，他这次过来就是专门教淮淮做那个什么果子。人家小郑师傅虽然不差钱，但是在姑苏也有自己的店。我看淮淮这段时间上的那个网课也挺好的，有什么是不能视频教的，非要人家小郑师傅专程过来跑一趟，这不是麻烦人……诶！” “小郑师傅，锅里的馄饨是不是好了？我能先吃一碗吗？这忙了一早上了还没吃东西呢，早就饿了。” 秦从文见状立刻道：“唉哟，我好像也有点饿了，小郑师傅，我能也吃一碗吗？” 陈安还没反应过来，心想今天秦哥和赵姐饿得真早，心里还在琢磨下午要不要加班几个小时，看那个面果儿到底是什么东西，赵蓉和秦从文就吃上了。 两碗泡泡馄饨，馄饨圆鼓鼓的飘在碗里看上去非常可爱。 汤是秦淮昨天吊的高汤，没有郑达吊的高汤好，但是用来煮馄饨足矣。 汤鲜味美、皮薄馅足，撒上葱花和虾米，用勺稍稍搅拌那么一下。 呲溜。 赵蓉和秦从文开饭了。 秦淮也开饭了。 泡泡馄饨他不会，想做泡泡馄饨得专门练做馄饨皮。秦淮最近要练的东西实在是太多，没有多余的时间分给馄饨，想吃泡泡馄饨也只能趁郑思源来的时候多吃一点。 “思源，你不开早餐店真是太可惜了。”秦淮边吃边感叹，“就你这包馄饨的手艺，绝了。” 郑思源：…… 有没有那么一种可能，他是白案点心师傅。 郑思源看了看至今为止也自认为是早餐店师傅的秦淮。 算了，和这个热爱卖早餐的人说不通。 郑思源到现在都没有搞明白为什么秦淮明明嘴上说着不想早起，身体却很诚实的，每天早上4点起床干活。 6点起床干活的郑思源打了个哈欠。 等他不开糕点店了，一定要找一个中午才开始上班且可以做点心的工作。 吃完泡泡馄饨，秦淮继续给豆沙包做造型。 当天，所有一如往常来云中食堂买造型可爱的动物豆沙包的客人们心中都生出一个疑惑—— 今天的模具是坏了吗？ 怎么今天的动物豆沙包比之前的要丑？ 老秦师傅做的？ 第110章 浅浅一个翻车 下午，秦淮惊讶地发现陈安没有下班离开。 欧阳一整个大翘班从2点开始就坐在食堂里。 陈惠红和陈英俊更是早早到了，找了个窗边的好位置自带瓜子零嘴，陈英俊甚至还带了两包辣条。 以许图强和曹大爷为首的下午茶闲聊团人到得也特别齐，丁奶奶都携老伴加入了。 王根生大爷和陈娟更是莫名其妙地下午散步，硬生生从自家小区散来了云中小区在食堂里坐下，蹲点。 当然，这些其实都不算什么。 最重量级的是罗君和屈静一天来两次。前者在早上八点多喝完陈皮茶后于下午三点再次光临，后者则在早上惊喜巧遇小郑师傅，仗着上晚班硬生生坐到上午10点等酥饼出锅满载而归后，下午三点再次出现，让秦淮怀疑她是不是今天休假。 秦淮不光怀疑，他还问了。 “是罗先生说他今天腰不舒服，怀疑是上次理疗的时候出现了问题，又不愿意让康复科的医生上门，指定要求我过来看情况，医院这才派我外出诊断。”屈静站在窗口躬着身，戴着口罩解释道，远远看去非常像接头的地下工作者。 秦淮懂了，罗君使用了他的传统艺能医闹。 “秦淮你是在做葡萄吗？”屈静看着秦淮手中的面团，指了指郑思源手中的，“我怎么感觉你做的葡萄和小郑师傅做的不一样…你做的是提子？” 秦淮：…… 秦淮只能说屈静有语言的艺术，但不多。 今天下午食堂里为什么会有这么多人，秦淮心里有数。 肯定是因为秦落昨天的3条朋友圈。 秦落在暑假的时候是一个热爱加微信的初中生，现在是一个热爱加微信的高中生。 变的是学历，不变的是热爱。 在暑期，秦落把食堂常客的微信几乎加了个遍。那时候以丁奶奶为首的给孙子孙女买馒头食客，还在试图用以贿赂秦落的方式让秦淮做他们家孩子爱吃的馒头，给秦落的朋友圈点赞非常积极。 那个时候秦落每天早上和上午固定发朋友圈，全部都是点心照片，不知道的还以为是云中食堂的官方号，给远在虬县的表弟馋得口水都流了两斤。 现在秦落开学了，朋友圈发得少，但大家依旧把她的朋友圈当官方号看。 昨天的苹果面果儿，震撼了所有人。 正常人刷到这种朋友圈，第一反应是卧槽，牛逼。但是以丁奶奶为首的云中食堂的食客们刷到这种朋友圈，第一反应是多少钱，我得买一个尝尝。 正所谓心动不如行动，今天下午大家都行动了起来。 郑思源本来打算今天做桃和红枣的，在秦淮的建议下改成了葡萄和枣。 不是葡萄比桃更好吃，是葡萄更好走量。 秦淮心里很清楚，面果儿总有一天会变成食堂下午的随机掉落。现在他是学习阶段，帮郑思源打下手，等指法练到中级，数值面板没有那么难看勉强能上手做的时候，就是食堂开始固定随机掉落的时候。 罗君的任务得完成。 秦淮觉得还是很有必要让云中食堂的常客们先尝尝正儿八经面果儿的味道，再尝自己的随机掉落，免得日后污了面果儿的名声。 郑思源对此是完全无所谓的，他会在姑苏的小区门口开糕点店，本质就是因为他喜欢做也喜欢卖。他享受点心制作的过程，更享受食客购买点心给出好评的反馈过程。 云中食堂的这些常客们都很擅长给出好评，如果不是舍不得糕点店的老顾客，郑思源甚至觉得过来打两年工也没什么。 和秦淮一起共同进步嘛。 屈静作为今天下午食堂里唯一一个不是为了面果儿过来的客人，站在窗口和秦淮闲聊几句，确定罗君只是单纯的医闹不是真的腰有问题后心中有数的坐回罗君那桌，留秦淮继续和面团搏斗。 是的，搏斗。 今天的秦淮和昨天的秦淮根本就是两个秦淮。 昨天的秦淮在做苹果面果儿的时候如有神助，差点让郑思源开始怀疑人生。 今天形势一整个大逆转，秦淮先是上午做豆沙包的时候浅浅翻车，紧接着在下午做葡萄面果儿的时候又找不到昨天的感觉。 葡萄个头小，品相也圆润，看起来是最好做的面果儿。 但郑思源表示，葡萄的难度其实远在苹果之上。就如同这个世界上没有两片一模一样的叶子一般，厨师在做葡萄面果的时候也不能做两颗一模一样的葡萄。 面团在蒸制的过程中膨胀程度本就有不同，蒸出来的葡萄自然是不可能完全一样的，但厨师做的时候也不能全都按照一个模子，最好有大有小，做出来的成品能摆成一串完整的葡萄做一个造型。 秦淮第1次觉得搓面团那么难。 第1次觉得原来自己的10根手指头也不是完全受大脑控制的。 大脑：懂了吧？ 手指：滚！ 翻车这件事情本来是稀松平常的。 但是经历成功后再翻车，就会显得有点丢脸。 尤其是这个成功还被自家妹妹拍照发朋友圈，疯狂吹了一堆彩虹屁打了15星好评，再翻车就会显得非常丢脸。 秦淮环顾了一下大堂里的众位非常眼熟的食客，又看了看自己手中已经努力了但是并不是很尽如人意的葡萄面团，真诚地问郑思源： “思源，你说现在做苹果面果儿还来得及吗？” 郑思源：“……来得及。” 郑思源默默看了一下自己手中的葡萄面团，也觉得有点翻车。 面果儿的馅料不像五丁包的馅料那样需要炒制炖煮，有一系列麻烦的过程，面果儿的馅料是难在材料搭配上。 最难的部分郑思源的师公井师傅已经提前攻克了，郑思源要做只不过是照搬公式。 实际上现在市面上大部分售出的面果儿为了方便制作，馅料都是统一的枣泥馅。无论客人们吃的是什么造型的面果儿，本质上吃的都是枣的。 郑思源紧急制作了一批苹果面果儿的馅，秦淮重操旧业捏起了苹果，找回了昨天的感觉。 “你之前真的没有做过？”郑思源没忍住又问了一次。 “没有，但是我觉得你说的很有道理，苹果确实是最简单的面果儿，比葡萄好做多了！” 秦淮觉得以后还是要多听郑思源的话，这些科班出身的点心师傅教起学来就是专业！ 郑思源：…… 我说的苹果面果儿是最简单的面果，意思是对于我而言……我的意思是我比较擅长……面果儿这个东西本身就不简单……什么时候苹果面儿能的和简单挂钩了……不是，我是…… 郑思源觉得他还是不要说话为好。 下午5点，苹果面果儿和红枣面果儿出锅。 秦淮在征求郑思源的同意后，告知众人今天下午的面果儿不收钱，算史诗级回馈。 毕竟能看到秦落朋友圈的都是云中食堂的核心顾客。 谁让秦淮和郑思源还没有想好定价。 郑思源开糕点店这么多年就没卖过面果儿，根本不清楚价格。 陈英俊作为金主爸爸，分到了11颗枣和4个苹果。 陈英俊的老婆胡月也来了。 胡月看着桌上的面果儿，有些奇怪：“英俊，你昨天不是说小秦师傅和小郑师傅今天做别的面果吗？怎么还有苹果？” 陈英俊已经拿起一个苹果面果儿啃上了，含糊地道：“厨师的事，你别管。” “吃就对了。” 第111章 教你喜欢的（感谢郭秋秋的盟主打赏！） 欢乐的时光总是短暂的，很快就到了陈英俊和水果面果儿试吃说再见的时候。 接下来的几天，郑思源又做了其余几种水果面果儿给陈英俊试菜，陈英俊吃得不亦乐乎，最终定下苹果面果儿、枣面果儿和桃面果儿。 枣放两颗，寓意好事成双，给最高档礼盒讨个好彩头。 陈英俊啃着桃面果儿，看着外表粉红，内里白里透黄，最深处还有一个核的面果儿，眼泪几乎要掉下来。 这么好吃的东西，以后就不怎么能吃到了。 陈英俊已经和郑思源签了合同，一次性打完全部款项，完成能够评选为年度最佳甲方爸爸的这一壮举。 但是物业公司那边的活动宣传需要时间，礼盒定制也需要时间，同时郑思源也需要休息。 当然，休息是借口，主要是郑思源本人不是很爱做面果儿。平时给秦淮做教学只要做几个就行，一旦接单每天就有固定的出货量，会压缩他做心爱的酥饼、定胜糕、鲜肉月饼和巧果的时间。 郑思源完全没有感受到陈总的悲伤。 “陈总，既然礼盒的具体内容已经敲定。等交货的日子定下，您只需要每天派人过来取货就行。”郑思源道，“请问您还有什么其他的疑问吗？” “我今天能买20斤酥饼回去吗？”陈英俊悲伤地问。 郑思源：……？ 面对郑思源满是问号的眼神，陈英俊立刻改口：“10斤也行。” “啊不，5斤。” “3斤，3斤小郑师傅你总得匀给我吧，我们家可有足足3口人+2只猫呢！” 郑思源缓缓道：“就算您没有谈合作，作为客人，您想买多少都是您的自由，只不过今天……” “我没有做酥饼。” “上午做的点心也全都卖完了，现在店里只有陈师傅做的鸡蛋糕。” 早就下班到家正在看电视的陈安打了个喷嚏，揉了揉鼻子。 陈英俊只觉得天塌了。 最终陈英俊悲伤地拿着一盒打包的面果儿和两斤鸡蛋糕回家。 陈英俊走后，郑思源也没有直接回去，而是坐在厨房里和秦淮聊天。 秦淮还在捏动物豆沙包。 “你的指法不对。”郑思源出声提醒，“你的手指不能害怕用力，该按的时候按，该提的时候提。你在给点心做造型的时候脑子里应该有一个大致的构图，正常情况下你是要先在脑子里捏一遍才动手去做。” 郑思源看着秦淮手中完全不成形的面团，叹了一口气：“我发现你真的很奇怪。” “啊？”秦淮茫然抬头，一边和面团搏斗，一边和郑思源聊天，秦淮有点分不出神来。 “最开始你做苹果面果儿的时候，我觉得你在指法上极其有天赋，已经到了无师自通的程度，简直是闻所未闻。” “可是后面你做葡萄、枣、桃、龙眼的时候，我又觉得你天赋平平，是一个标准的初学者。” “但是你的梨做的又还不错。” “现在……”郑思源复杂地看了一眼秦淮手中有些一言难尽，不知道在搏斗什么的面团，“你在捏什么？” “哆啦a梦啊。”秦淮道，“这是给落落捏的，你刚才不是说要在脑海中先过一遍吗？我脑海中没有什么具体的动物形象，只有哆啦a梦、史努比、hello kitty、加菲猫和黑猫警长，我觉得蓝胖子比较好捏，所以在脑子里过了一遍现在开始捏。” 郑思源：…… 有没有那么一种可能，他说的在脑子里过一遍是基础款的正常的动物。 “你现在比你任何时候都要像一个初学者。”郑思源感叹道，“你真的好奇怪。” “你能捏好苹果面果儿，却捏不好基础款的小兔子。你现在给我的感觉不是单纯的偏科，你更像是擅长完形填空却不擅长听力。” 能听出来，郑思源对完形填空深恶痛绝。 “我也不知道是怎么回事。”秦淮继续试图捏出蓝胖子，“在我通过王大爷认识你们之前，我认识的点心做的最好的就是我们小区后门开板栗酥饼店的秦师傅。” 见郑思源露出茫然的神色，秦淮解释：“秦在我家那边是大姓，小学的时候我们班57个人，17个都姓秦，比姓王的还多。” “那位秦师傅的板栗饼和绿豆糕做得特别好吃，我的绿豆糕还是他教我的。不过教完我后发现我做的绿豆糕比他好吃，他就不教我板栗饼了。” 郑思源：…… “我之前从来没有学过所谓的技法，也没有系统性的学习过食材的配比，甚至不是很了解食材。我妈买菜一般都买老几样，菜市场什么菜比较划算我们家就吃什么。” “可能你觉得我一下很擅长，一下捏成这样很奇怪，可对于我而言我从小到大都是这么做点心的。” “做四喜饺的时候很难，按照网上的配方和点心大全上的食谱我怎么做都不对。没有人教过我食材的相性和搭配，我记得那个时候试配方就是简单的菜市场有什么就买什么，用穷举法，一样一样的试。” “落落吃了两个月难吃的四喜饺，压岁钱全搭进去了才试出来。” “可是做有的点心的时候却又很简单，像驴打滚、豌豆黄、蟹粉酥、蟹壳黄这些点心，其实都是像四喜饺那样看的菜谱。连视频教程都没有，因为那个时候我家没有电脑。” “可是这些点心就做得很顺畅，试几次就学会了。” “还有揉面，虽然我的揉面理论上是秦院长教的，但是秦院长自己都揉不明白。也没有人教过我蒸点的面该怎么揉，烘烤的点心的面该怎么揉，可我就是会。” “所以有的时候虽然郑师傅说话很抽象，总是说这个感觉你知道吧，你懂不懂那个感觉。但是我确实知道郑师傅说的到底是什么感觉，因为我一直都是靠感觉来做点心的。” “所以你要问我为什么独独能做好苹果面果儿，我只能说做它的时候非常有感觉。” 秦淮说完了。 郑思源陷入了沉思。 在秦淮说话的过程中，他已经完成了和面团的搏斗，捏出了一个大头蓝胖子的雏形。 郑思源看着秦淮拿工具给蓝胖子点眼睛和画胡须。 “我记得你刺猬包做得很好。”郑思源道，“那个你是怎么学的？” “那个也是看点心大全。”秦淮眼睛没点好，重新点，“我的刺猬包一开始做得也不好看，完全是练出来的，落落小的时候特别爱吃刺猬包。” 郑思源陷入了沉思。 秦淮拿了口小锅，把蓝胖子放进去单独蒸。 一段时间后，蓝胖子出锅，秦淮做最后的修饰。 很丑。 丑萌丑萌的。 但味道应该不差，秦淮揉的面，秦淮做的馅，正常食用肯定是没有问题的。 “啧啧啧。”秦淮自己都忍不住为自己的手艺啧两声，“真是太丑了，落落还有一个小时放学，再给她做个肉馅的。” “我懂了。”郑思源道。 “啊？”秦淮又懵了。 郑思源最近怎么变得一惊一乍的？ “我知道该怎么教你指法了，教你喜欢的。”郑思源道。 “我喜欢的？我喜欢什么？”秦淮还是有点懵。 他不是很懂指法，这两天不是在捏苹果面果儿，就是在捏动物豆沙包。一个特别难，一个特别简单，中间强度的，比如荷花酥、千层酥、金丝卷这种，一下没尝试。 “你喜欢落落喜欢的。”郑思源斩钉截铁地说，“你要是困了就先回去睡觉，我在这等落落放学，问她喜欢吃什么好看的点心。” “她想吃什么，我就教你什么。” 秦淮：？ 不知道为什么，秦淮觉得他离变成二哥不远了。 第112章 花馍（感谢啃本书的盟主打赏！） 好看的点心有很多。 荷花酥、千层酥、龙须酥、梅花酥、船点、面果儿、寿桃…… 理论上只要做点心的师傅想，什么点心都可以做得非常好看，馒头可以做成花馍，荷花酥也可以做成真正的荷花造型，更加精美的甚至可以单独取一个独有的名字。 清水芙蓉、双龙戏珠、梅占摇红、玉兔寻桂，保证单看名字看不出来究竟是点心还是奶茶的味道。 这些点心有90以上秦落不光没有见过，甚至没有听过。 毕竟点心如果做到这个层次，就很难在市面上流通了。 而秦落多年以来，最大的愿望就是希望有一天她亲爱的哥哥秦淮能够坚定的对她说一句： 落落有什么想吃的点心随时跟哥说，哥给你做！ 而现在，这个愿望实现了。 就在她二哥不让她早上吃五丁包的这一天的晚上，大哥帮她实现了！ 据知情人士透露，郑思源询问秦落有没有什么想吃的好看的点心，他教秦淮做，让秦淮每天做给她吃的时候，秦落正在报仇雪恨般的吃苹果面果儿的平替——真苹果。 郑思源此话一出，秦落差点激动得被苹果噎死，然后想了5分钟一个点心都没想出来。 最后还是郑思源给秦落举例出30多种，让秦落挑。 “所以……你最后选了花馍？！”秦淮还在试图把豆沙包捏成蓝胖子的模样。 “花馍不好吗？”秦落啃着秦从文出品的菜包，“我在网上看过花馍的照片，龙凤鱼花，超级好看的呀！” “我只是很好奇，你怎么会从荷花酥、龙须酥、金丝卷这一系列点心里挑出花馍。”秦淮道。 花馍再好看也只是馒头，还是没馅的那种，非常不符合秦落在点心上的审美。 对于秦落而言，这个世界上最好吃的点心一定是肉馅的。其次是宫廷点心，能和娘娘沾边的，吃出老佛爷的感觉。再次就是名字花里胡哨，或者看着花里胡哨的点心。 花馍这种点心，对于秦落而言应该不算点心，算早餐的馒头。 郑思源淡定包馄饨，顺便听兄妹俩的谈话。 “因为思源哥说的其它点心我都没听过。”秦落诚实地道，“好多都是这个酥，那个酥，哥你根本就不会做酥饼，你烤出来的酥饼根本就没有思源哥的好吃。” 秦淮：？ “但是花馍我知道是馒头呀，哥你做的馒头好吃，荞麦馒头、槐花馒头、酒酿馒头都好吃，我相信哥你做馒头一定靠谱！” 秦淮的眼睛湿润了！ 落落真是他的好妹妹呀！ 在许下此生最大的愿望的时候，心里想的居然全都是她这个哥哥。 真是太感动了！ 他一定好好练…… “而且思源哥说的那些酥、糕什么的，一听就知道不是肉馅的。”秦落咽下最后一口包子，“哥，你到时候给我做花馍就做肉馅的，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉我都不挑的，实在不行萝卜丝、酸菜粉丝、豆沙、莲蓉、蛋黄的也行！” “我相信哥你做的一定好吃。”秦落给秦淮一个肯定的眼神。 秦淮：…… 白感动了。 你这个倒霉孩子，你知不知道馒头为什么是馒头？ 秦淮默默塞给秦落一个茶叶蛋：“吃完赶回去上学，别迟到了。” 秦落开始滚蛋。 “落落，你有什么想吃的造型吗？”秦淮觉得虽然秦落内心真正想吃的是包子，那还是顺口问一下有没有喜欢的造型。 “哆啦a梦！” “哥，你昨天做的那个哆啦a梦虽然不太像，但是超牛逼，我发朋友圈足足有92个赞！” “我要吃哆啦a梦的花馍！” “但我不要蓝色的，昨天你做的没颜色，我在网上见过蓝色的吃的看上去太恶心了，能不能做成黄色的？” 秦淮觉得秦落还是有可取之处的：“我也正有此意！” 默默包馄饨的郑思源：…… 礼崩乐坏，礼崩乐坏呀。 当天，秦淮就练上了花馍。 不得不说郑思源的教学思路非常正确，秦淮在花馍的练习上明显要顺利不少。 当然，不可能有苹果面果儿那么逆天的程度，但至少比动物包强。 花馍，顾名思义，有非常多花的造型。 在封建王朝时期，花馍是贡品，供皇亲国戚们四季享用。随着历史的发展王朝覆灭，花馍就和众多宫廷秘制点心一般流入民间。 和部分传着传着就失传的宫廷御点不同，花馍是极少数发扬光大的。虽然花馍的本质是造型好看的馒头，但它的造型确实是有些过于好看了。 飞禽走兽、花鸟鱼虫、龙凤呈祥、猛虎驱邪、八仙贺寿，随着食材的丰富和工具的精细，花馍在造型内卷的赛道上几乎一骑绝尘。不光年年有相关比赛，获奖的作品也能让人看一眼后惊呼： 什么，你说这是面点？！ 那么郑思源有这个水平吗？ 当然没有。 诚然，郑思源是个厨艺高超的白案师傅，但指法这个天赋点和刀工一样，对于郑思源这种均衡发展的白案厨师而言，点到一定的水平就行，不用点得太高。 花馍在指法上的内卷程度和文丝豆腐在刀功上是一样的，这二者实际上并不能太多的影响菜品的味道，但是可以提升菜品的逼格。 让人看一眼就不禁感叹。 卧槽，牛逼。 秦淮要练花馍，郑思源当然从最简单的花朵造型造型教起。 面一甩、一掐，用筷子一夹、一扭，一朵看起来可以拿去烤蝴蝶酥的花就诞生了。 “你怎么什么都会？”看着郑思源如此熟练地做花馍，秦淮不禁感叹道。 在他看来，郑思源未免也太全能了。 他作为一个苏式糕点师傅，会做全品种的苏式点心，会做船点，会做面果儿，会做宫廷点心，甚至还会做花馍。 还会吊汤，刀功也不错。 秦淮觉得郑思源根本就没有资格感叹自己离谱，在他看来郑思源才是真离谱。 “都是我爸教我的。”郑思源道，“我爸都是从我师公那儿学的。” “我也经常觉得我师公全能，他精通红案，白案也不差。虽然黄师伯擅长的是苏帮菜和淮扬菜，但据说我师公还会鲁菜和川菜，只不过当时因为地域限制我们那一片的人不怎么吃这两种菜，黄师傅学不来那么多菜式，师公也没怎么教。” “我爸倒是学了很多派别的白案点心，但我爸只是学得杂没有学精。小时候我爸和黄师伯一直跟我讲师公做出来的点心是什么样的什么味道，可是我既没有见过实物，也没有见过照片。” “我爸说师公飘零半生，无儿无女，脸上有疤毁容了，腿也有旧伤走路总是不利索。黄师伯说师公的口音其实是北方的，但是他从来不提原先的事，也从来没有说过要去北方看看。” “我从来没有见过师公，但我很崇拜他。”郑思源道。 “我也很崇拜他。”秦淮点头，指了指刚刚夹出来的花，“我怎么觉得我的花有点怪怪的？” “你刚才用力太过，卸三分力再试试。” 第113章 意外触发的任务 秦淮的花馍，大受欢迎。 虽然他的花模做得不是很花馍，都是些简单基础的造型款，颜色单一，模样有的时候还不是很好看远不如模具批量生产的动物包，但是架不住秦淮手艺好。 花馍，是馒头。 秦淮做馒头是专业的。 参与过秦淮练习荞麦馒头期间每天下午随机掉落的食客们都知道，小秦师傅只要做馒头，无论他往面里加了什么，做出来的都好吃！ 对此欧阳表示绝对的赞同，没错，就是这样的，就算小秦师傅往里面加榆树皮汁，那都是顶顶好吃的。 更不要说郑思源在教秦淮花馍的时候，其实还浅浅夹带了一下私货，顺带教该怎么给面团调色顺便调味。 秦淮现在是每天早上做早点，上午做花馍，下午吊汤顺便捏两个面果，店里的点心全都交给郑思源和陈安来做。 对于这样的职务变动，大家都开心极了。 虽然小秦师傅的手艺很好，但是小郑师傅的手艺更佳。 酥饼鲜肉、鲜肉月饼、猪油年糕、巧果那可都是限定产品，好不容易复刻了，可不得猛猛买。 屈静是其中最离谱的，她只要当天上的是晚班，每天就是从早上8点在食堂蹲到中午12点，有什么买什么。 而且她虽然为人孤僻，不善于和同龄人交朋友，但她很善于和老年人交流。 屈静在食堂这样蹲了几天，直接和住得最远的王大爷混熟了。 王大爷常年被朋友们戏称有老年痴呆症，是因为王大爷记性确实不好，经常忘东忘西被老伴骂，大家还都知道他不是为了不干活故意忘的。 毕竟只要你认识王大爷，隔三差五就能听到他讲述光辉岁月，强调自己40年不做假账的会计风骨。为了这份风骨，他也一定是真的忘了而不是故意的。 在得知屈静是神经内科的医生还专攻阿尔茨海默症后，王大爷忐忑地向屈静咨询，被屈静安慰不要自己吓自己，80的病都是吓出来的。 王大爷这种出门让他买葱姜蒜忘了蒜，洗碗总是忘记擦灶台的事情不能算健忘症，最多只能算没把这事放在心上所以压根就没记住。 当然，如果王大爷实在是担心，也可以去他们医院挂个门诊详细检查一下，屈静不介意给自己冲点业绩。 当天，屈医生的诊断就传回了王大爷家里。在一次家庭战争后，王大爷再也没有忘记过洗碗后要擦灶台。 听过的人都要感叹，神医啊！ 现在，神医已经混入大爷们之中，坐上了9号桌这个风水宝位。 “小屈，你这个紫外线过敏这么严重不能讳疾忌医呀。大爷我这边认识一个特别好的皮肤科医生，现在把微信推给你，你有空过去看一下，肯定能治好！”钱大爷一边探头观察郑思源正在裹的江米年糕什么时候开卖，一边强烈安利医生。 “谢谢钱先生，我们医院有皮肤科，我已经在治疗了。”屈静笑着回答，看了一眼郑思源，“江米年糕好像已经裹好了。” 屈静的话音刚落，几个大爷就冲了出去，坐得远的见9号桌已经率先冲锋纷纷跟上，屈静不紧不慢地排在最后。 她很清楚秦淮肯定会给她留。 虽然屈静也不是很清楚为什么自己和秦淮的关系一下变得这么好，但似乎她已经和陈惠红、罗君、欧阳一样变成了大家公认的云中食堂关系户。 昨天上午钱大爷还暗戳戳的找到屈静，问她能不能帮忙代购一袋酒酿馒头，他亲家晚上要过来吃饭，急需一袋酒酿馒头撑场面。 不出屈静所料，即使她排在最后，也分到了足足两大块裹满糖的江米年糕，秦淮还顺手给她塞了一个苹果面果儿。 “这是落落特意留给你的，昨天下午做的，放到现在可能味道不如刚出锅的好，你凑合吃。”秦淮道。 听到秦淮说的话的钱大爷，已经掏出手机点开秦落的朋友圈，开始查找有没有遗落的没点赞的。 “特意留给我的？”屈静有些惊讶，迟疑着思考了几秒，估计是在思考自己和秦落的关系有没有好到这个地步。 “我好像没有怎么见过落落。” 屈静是真没怎么见过秦落。 屈静早上来吃早饭的时候，秦落那边都已经开始上第1节课了。就算不是晚班，白班下班之后来食堂，屈静工作的医院下班时间，基本上5点多就来了。 秦落的学校放学时间倒是不晚，但晚高峰的交通挤，秦落又是坐公交回来，基本上到食堂都是6点30分以后。 在秦淮的印象里，除了屈静第1次来食堂消费的时候，他向屈静介绍过秦落，两人好像只是在某个周日遇见过一次。 “你们加了微信呀。”秦淮道，“我记得落落的每条朋友圈你都点赞。” 屈静想了想：“是那个微信名称叫今天吃点啥的吗？” 秦淮点头。 “那个是落落的微信呀？”屈静恍然大悟，“我看那个微信每天都在发食堂的点心，我一直以为是食堂的官方号。” 秦淮：…… “所以…为什么落落要特意把这个面果儿留给我？”屈静问。 虽然她和秦落接触不多，但她知道秦落饭量很大。 “好像是昨天晚上落落放学回来吃点心的时候，听到汐姐和安悠悠讨论，说你最近都是晚班每天只能上午来食堂蹲点心买点花馍，吃不到下午的面果儿。” “正巧昨天欧阳被派到郊区送材料，晚上又被爸妈抓回去吃饭没来食堂，没吃他那份面果儿，落落一个人分到4个。” “她觉得你太倒霉了，每天花钱都吃不到最好的，正好她手里又有富余，就留了一个让我今天给你。”秦淮解释道，“你要是不理解也正常，落落脑子里的想法…这个年龄段的高中生想法都奇奇怪怪的。” 屈静看着手里已经完全凉透的面果儿。 “落落…总是这么热心吗？”屈静问。 “挺热心的。”秦淮道，“小时候看电视剧要当侠女，把家里的包子偷出去喂流浪狗，把流浪狗吃得撑到躺在地上翻肚皮。” “后面稍微大一点手里有了点钱，听我表弟诉苦说我姑让他减肥不让他吃饱，带我表弟去吃自助，结果把我表弟撑得吃进了医院。” “如果这也算热心的话…我们家落落打小就是个热心孩子。” 屈静笑了笑：“那流浪狗和表弟应该都挺喜欢她的。” 秦淮：？ 屈静说着，摘下口罩，咬了一口面果儿。 秦淮注意到，一天不见，屈静的唇色又从正常变得苍白了。 “帮我告诉落落，挺好吃的。” “叮，恭喜玩家发现支线任务【记忆的味道2】，请于任务面板中查看。” 秦淮：？！ 落落，快，给你罗君爷爷，陈惠红阿姨，陈慧慧妹妹，一人留一个面果儿！ 第114章 【记忆的味道2】 趁休息的时候，秦淮猫在角落里点开游戏面板查看任务。 支线任务： 2【记忆的味道2】：屈静在咬下秦落专门留给自己的面果儿的那一刻，突然有一种熟悉的感觉涌上心头。似乎在很多年前，在她早已遗忘的模糊记忆中，也有一个人会专门为自己省下爱吃的点心留给她。只可惜屈静不知道那个人是谁，也不记得那点心是什么模样，什么味道，可是这种唯独将她视若珍宝的感觉却一直留在心中。请玩家帮屈静想起记忆的味道，让她真正醒来。 任务奖励：【屈静的一段梦境】（选择：是/否） 好直接的任务。 秦淮直接下滑查看图鉴，发现果不其然，解锁了新图鉴。 姓名：屈静 物种：未知 状态：完全失忆中 梦境：0/1 菜谱：无 馈赠：无 居然只有一个记忆！ 秦淮有些惊讶，要知道，陈惠红和罗君都足足有三个记忆。而且按照秦淮对支线任务和梦境的分析，这两者之间是相辅相成的。 陈慧慧的梦中情馒槐花馒头，是陈惠红记忆中的菜谱，罗君的第1个支线任务的陈皮茶，也是他自己记忆的菜谱。 按照这个逻辑往下分析，这个游戏完成任务的思路应该是想办法先获得任务目标的记忆，看完记忆之后，根据记忆中出现的菜品获得的菜谱以及场景来辅助完成任务。 而秦淮之所以能弯道超车完成罗君的支线任务，完全是因为他开了挂，和罗君正面交流，坦诚相待，不懂就问。 这种直接问任务目标你的任务该怎么完成的方式，放在游戏里也算是非常小众的。 可是屈静的任务明显不能按照这个逻辑完成。 她只有一段记忆，而且还要先完成她的支线任务才能获得这段记忆。 秦淮还不能弯道超车直接问，因为屈静现在是完全失忆的状态，她信不信秦淮说她是山海经的精怪暂且不论，就算屈静相信，她也没有办法告诉秦淮自己记忆中的味道是什么。 她现在是完全失忆的状态。 更不要说这个支线任务的抽象程度…… 秦淮觉得他应该向陈慧慧和罗君的支线任务道歉，这个世界上最难搞定的不是小孩和老人，是女人。 中式点心有这么多种，就算是郑思源也不敢保证自己全都会。一点提示都不给，只说是记忆的味道，这么抽象的任务怎么完成？？？ 罗君那个记忆的味道好歹明确表示过是低配版面果儿，有奋斗方向。 就算秦淮能大胆猜测屈静记忆的味道的点心应该是她爱吃的口味，年糕类的和软糯甜的，但是符合这两种的点心也是数不胜数。 等秦淮全都学会给屈静做一遍，罗君估计都快投胎了。 琢磨了一上午没想明白方向的秦淮，只能吃完午饭后借口罗君今天腰不舒服想吃花馍，自己去送，顺便微信约陈惠红一起去罗君家详谈。 秦淮到罗君家的时候，陈惠红已经吃上了罗君早上让张淑梅买的酥饼。 张淑梅又被支走了，秦淮看了一眼餐桌上的点心，种类很丰富。 酥饼、已经凉透的鲜肉月饼和蟹壳黄、一看就知道是昨天买了没吃完的定胜糕、云片糕、松花饼，大概率是三天以前买的芝麻酥糖、松子枣泥饼和八珍糕（这两天没做这三样点心），还有两袋被点心挤在角落里的瓜子、花生，以及一盘张淑梅离开前切好摆盘的水果拼盘。 这阵容，开上茶话会了。 秦淮把专门给罗君带的花馍放在桌上，袋子里一共就4个花馍，三朵花一条鱼，都是幼儿园小朋友蜡笔画的水平，丑萌、好看、色彩鲜艳且好吃。 郑思源教秦淮做花馍是为了训练秦淮的指法，但同时郑思源也知道秦淮真正想练的点心是面果儿，所以同时也在教秦淮用不同的食材混进面里给面调色。 比如秦落想吃的黄色的哆啦a梦，如果她不想吃玉米面款的，也可以吃南瓜味的，只要配方得当，甜甜的南瓜混在面里也能吃出另一种香甜。 秦落在吃了两天南瓜味的哆啦a梦后表示吃腻了，想吃黑色的。 黑色一般是用可可粉调的，秦落爱吃巧克力味的一切。 这几天郑思源每天都在用无法忍受的眼神看秦淮捏黑色的哆啦a梦，一边哀叹对不起师公，一边哀叹对不起哆啦a梦。 秦淮今天带来的4个花馍是4个味道。 南瓜味、巧克力味、树莓味和红薯味。 罗君非常嫌弃地从袋子里拿出黑色的巧克力鱼，问：“就这技术你也想做面果儿？” “技术都是练出来的，我的苹果面果儿不就做得很好吗？可惜您的支线任务要求的不是苹果面果儿，不然任务早完成了。” 秦淮在餐厅和客厅看了看，没看到冰冰子画的画，问：“画呢？” 冰冰子的单早就完成了，10万块钱画了10张，场景包括唱戏的柳桃、唱完戏卸妆的柳桃、在酒店门口等待的柳桃、吃栗子蛋糕的柳桃、看电影的柳桃、抓着饭盒想流泪的柳桃、茫然无措的柳桃…… 秦淮几乎把自己能想到的比较值得画下来的场景，全都给冰冰子讲了一遍，为了让她画的更像，还讲了前情提要，分析了人物的心理状态，阐述了人物的基本背景。 冰冰子以为秦淮是看得走火入魔了。 问秦淮能不能把原著的链接发给她，她去，更好的揣测意境。 “在收藏室。”罗君道，“要看自己去收藏室看，我觉得画得还是不像，你是不是没讲清楚？” 秦淮喊冤：“真的已经很像了，足足有我记忆里看到的九分像！” 罗君不说话，咬了一口花馍：“没面果儿好吃，要看快看，别耽误正事。陈惠红你要吃也快点吃，你差这点钱吗？天天来我家吃我的，你去你弟家拿呀。” “我弟买的没有你买的全。”陈惠红道。 秦淮去收藏室看画。 这还是秦淮第1次进收藏室。 上次慰问的时候，欧阳几人看了一眼，秦淮想看的时候被罗君叫住了。后面每次来罗君家都是谈事，没进过房间。 一进收藏室秦淮就自闭了，有钱就是不一样，收藏室比他卧室都大。 面积很大，看着却很拥挤，摆着很多架子，架子上全部都是蝴蝶标本，粗略一看足足有上百个。 各色蝴蝶都有，或大或小，五彩斑斓的，都够开一个蝴蝶展了。 十幅画被装裱挂在墙上，夹在蝴蝶标本中间，靠窗的位置还有一个画架，有一副未完成的蝴蝶。 能看出来，罗君是真的很喜欢蝴蝶。 秦淮对蝴蝶没有任何研究和涉猎，不认识种类，只觉得收藏室里的蝴蝶好像种类都不太一样，什么颜色的都有，就连黑色的都有缺独独没有常见的黄色。 “好了没有？陈惠红都吃完了，说事！” “来了。”秦淮默默关上收藏室的门。 陈惠红确实已经吃完点心，开始吃果盘了。 秦淮把上午意外触发的支线任务和两人说了一下，重点强调屈静只有一段记忆。 “屈静的这个支线任务真的有点太难了。”秦淮道，“我们可不可以再试试投机取巧的方法，直接告诉屈静山海经精怪的事情，让她努力想想。” “不行。”两人异口同声。 陈惠红果盘都不吃了，一脸正色地道：“就算你说，她也不会信的。” “身处迷雾之中的人，是不可能看穿迷雾的。渡劫的本质是自救的过程，理论上来说每一个精怪的渡劫都要靠她自己，外力的干预只会让她的渡劫越来越难，小秦你这种系统的情况属于非常罕见的极端情况。” “你看罗君就知道了，他现在就是典型的身处迷雾之中。他很清楚自己渡劫失败了，也清楚自己渡劫为什么失败，可是他宁可在这里耗着等死也不愿意破开自己的心魔，甚至不愿意告诉我们他为什么失败。” 罗君：？ “退一万步讲，就算你告诉小屈她信了，这也属于严重的作弊行为，会让她渡劫成功的可能性从1降成1/10000。” “啊？”秦淮大惊，“成功率这么低吗？” 陈惠红点头：“实际上1的概率还是我说高了，精怪如果到了最后一世都没有渡劫成功，说明心魔已经根深蒂固，基本没有成功的可能。” “上天会抛下最后一根稻草，但是大概率是看不到的。” “想要帮必死的精怪逆天改命没那么简单，像我这种草木精怪甚至没有条件。罗君这种毕方如果愿意牺牲自己的全部神力，没准可以帮同类渡劫成功，可是这就意味着自己的消散，有谁会傻到以此为代价帮同类渡劫成功呢？” “除非遇上极少数能力非常特殊的，可是这种精怪比毕方还少见，他们也未必愿意帮助。” “我向你解释这么多就是为了告诉你，渡劫失败是常事，成功才是奇迹。就算你完不成小屈的任务也没关系，不要有心理负担，你看罗君，他的心态就很好。” 罗君：……？ “陈惠红我忍你很久了。”罗君咬牙切齿地道，“会不会说话？不会说就闭嘴。” 第115章 演技派 “所以，我现在该怎么办？”秦淮向两位精怪求助。 一位是稀里糊涂醒过来的草木精怪，一个是什么都知道但坚决不醒的毕方。 这两位精怪看上去也不是很靠谱的样子。 “努力完成吧。”陈惠红道，“我们也只能尽我们最大可能帮小屈醒过来，但是现在看小屈这个情况……很难醒。” “什么意思？”秦淮总觉得陈惠红还有什么没告诉自己。 “我刚才不是说了吗？精怪的渡劫主要还是靠自己，小秦你现在属于极其少见的意外情况可以帮一把，但是这个帮也是有程度的。” “比如说我的任务相对来说都比较好完成，罗君的任务第1个好完成，第2个任务你现在也卡住了。屈静这第1个任务和自己没有关系，与自己有关的任务这么难，说明她渡劫成功的可能性本来就很低。” “如果我醒来的概率是1，那屈静可能就是万分之一甚至十万分之一。我的执念是惠娘，上天让我遇到了慧慧，可是以我们现在对小屈的了解，你根本看不出她的执念是什么。” “她没有在乎的人，也没有在乎的事，整个人看上去无欲无求，这对于最后一世的精怪而言本来就是最无解的。” “我觉得屈静挺爱工作的。”秦淮默默吐槽了一句。 “所以我刚刚才跟你说，哪怕小屈渡劫失败你也不要有任何心理负担，渡劫是我们精怪自己的事情，自己心中的坎儿要靠自己来过。你已经帮了很多了，但最后结果不尽如人意也和你无关。” 罗君啧了一声：“你这说的是什么鬼话？我早就说了，你们草木精怪稀里糊涂的脑子不灵光，屈静的执念小秦的系统早就给了暗示，你们俩不会一点没看出来吧？” 秦淮＆陈惠红：？ 两个人齐齐看着罗君。 “屈静的肯定呀。”罗君一副不是吧不是吧，到底谁才是系统的持有人，怎么有人比我还糊涂的表情，“你再念一遍。” 秦淮翻到［屈静的肯定］又念了一遍。 ［屈静的肯定］：敬业医生屈女士的肯定，获得此称号，代表你已经获得屈静的认可，是她为数不多的朋友之一，有极小的概率让她对你敞开心扉，窥探她隐藏多年的秘密。 “系统不都手把手教你如何完成任务了吗？”罗君又啃了一口花馍，“和她交朋友，让她对你敞开心扉，窥探她隐藏多年的秘密。” “到最后一世还不醒的糊涂蛋，怎么可能一点执念都没有？你们看不出来只能说明这个执念隐藏得很深，她不敢告诉任何人，或者说交情还没到那个份上。” “和你说了多找屈静说话聊天送点点心，你怎么跟陈惠红一样小气巴拉的，非要屈静来店里买。” 秦淮：…… 冤枉啊，他今天上午还给屈静塞了一个面果儿呢，虽然是秦落送的。 而且让屈静天天来食堂买不是为了让她养成习惯吗，你看现在习惯多好，都快和店里的大爷大妈打成一片了。 不知道的还以为屈静在食堂找了份兼职，每天都要过来打卡。 “所以…其实您早就看出来帮屈静渡劫的关键是找到她的秘密？”秦淮看罗君的眼神瞬间崇敬了不少。 虽然罗君脾气差、爱医闹、喜欢嘲讽草木精怪，但毕方这脑子是真好，看问题是真能抓到重点。 “这需要看吗？这是常识好不好。”罗君不屑地白了一眼陈惠红，“你以为所有精怪都像她们草木精怪一样，稀里糊涂什么都不知道？” 秦淮继续看着罗君：“所以您其实是很清楚您的执念…应该是心魔，能不能展开说说？” 罗君：…… 罗君瞪了一眼秦淮，心想不是说屈静吗？怎么又绕到自己身上来了？ “不急，我这才第1世呢，死了投胎照样有记忆。等我死了把遗产都留给你，等我投胎了能出门再找你，你再还我点。” “屈静这是最后一世，她也比较急，你先解决她的。” “那面果儿您还吃吗？” “吃！你能不能做点其它的，天天都是苹果面果儿我都要吃吐了，我又不是很爱吃苹果。” 面对真正的金主爸爸的要求，秦淮当即表示： “做，都可以做！您看，我花馍都开始学鱼了，这离做其它类型的面果儿还远吗？” 罗君看着手中已经啃了一半的，大概是陈慧慧两三年前会用蜡笔画出来的鱼，缓缓扣出一个问号。 最后，在陈惠红吃完果盘，又嗑了一点瓜子，还顺手把这两天没卖的芝麻酥糖、松子枣泥饼和八珍糕摸走后，罗君把两人轰了出去，告诉秦淮他明天下午要去医院做理疗。 明天屈静是白班。 陈惠红啃着芝麻酥糖走进电梯，把袋子递给秦淮问他要不要来点，不要钱的特别好吃。 秦淮表示不用，这就是他们食堂卖的，本来就不要钱。 “红姐，你觉得是屈静难觉醒，还是罗君难觉醒？”秦淮问。 陈惠红想了想：“罗君吧。” 看着秦淮疑惑的眼神，陈惠红解释的：“都到最后一世了，小屈不用彻底消除她的执念，只要她能通过某些契机想起先前的记忆也算觉醒成功。” “在这件事情上，小秦你还是可以出很大力的。” “可罗君现在是他什么都知道，什么都清楚，就是自己不愿意。或许他能在第二世、第三世醒来，但是这一世的概率很低。” “所以很多精怪会在发现自己渡劫失败后，迅速了结生命开始新一轮的投胎，像罗君这种明知失败还要固执地活这么久的，很罕见。” 陈惠红想了想：“可能是因为时代比较好，电视剧确实蛮好看的。” 秦淮：…… 这是重点吗？ 秦淮突然一下和罗君共情了，我真是服了你们这些草木精怪。 你们在熟人面前未免有些太放飞自我了。 秦淮回到食堂的时候，陈安已经吃完饭走了，大堂里还是满座的状态，两名红案厨师正在哼哧哼哧地颠勺不停上新菜，郑思源也在厨房里揉面。 见郑思源都开始加班了，秦淮连忙换衣服进去加班。 “秦淮。”郑思源见秦淮回来了，严肃地叫住他，其表情之严肃让秦淮不由得站得笔挺，好像在面对教导主任的训话。 “你真的没有考虑过再招几个点心师傅吗？”郑思源问，“虽然你开的是食堂不是酒楼更不是专门的点心铺子，但你这个客流量并不比专门的点心铺子低。” “招了呀，就是因为我开的是食堂所以特别难招专业的白案点心师傅，陈安已经是我能招到最好的了。” 为了防止郑思源不相信，秦淮解释道：“在认识你和郑师傅之前我就已经在招聘了，但后面你和郑师傅不是来了吗？帮忙招聘的红姐错误的把你们两个当成标杆，结果招不到人，后面降低了标准才招来的陈安。” “现在拿陈安的标准招人，也没有合适的，就连学徒工都找不到合适的。” “我有的时候也很奇怪，招一个点心师傅有那么难吗？明明红案师傅很好招的呀。” 郑思源想了想，问：“红姐帮你招的人？” “对。”秦淮点头，“准确来说是陈总帮忙招的，他不是有物业公司吗？他们公司有专门的hr部门。” 郑思源：“……你这样怎么可能找到专业的白案点心师傅？市面上优秀的白案点心师傅本来就少，基本上都在各大酒楼之间流通，你……” “你就没有认识的？算了，你确实没有认识的，我也没有认识的。” “我让我爸帮忙问问有没有想跳槽的吧，学徒工你其实可以放低要求，你的技术摆在这，你只要表示出愿意在学徒工里挑优秀的收徒的意向，我相信会有愿意的。” “谢了。”秦淮非常感激，又有些好奇，“不过思源你怎么突然关心这个？” 郑思源的脸上全是麻木：“你们食堂的生意太好了。” “我感觉每天都在干三倍的活。” 秦淮：_(:3」∠)_ 实不相瞒，生意好主要还是因为你。 大家都怕你随机掉落一段时间就走，全都报复性的抢购，买出了三倍的量。 郑思源又是那种看着点心早早售罄，看着食客们失落的眼神很难忍住不做的人，这才掉进了顾客的陷阱。 天天加班加得怀疑人生。 秦淮这几天都有点怀疑，小区里的老头老太太是发现这招有用，故意看着郑思源露出失落的眼神的。 谁叫这群有钱有闲的老头老太太们，一个个演技好得爆棚呢。 周末外出，趁着时间过了12点抢先更 第116章 优秀员工 在郑思源的建议下，秦淮让黄汐以云中食堂的名义发布招学徒工的招聘消息，当时还在外门的窗户上贴了一张招聘消息。 当天下午，就有人前来应聘。 应聘的甚至是老员工。 “你想当学徒工？”秦淮看着满脸忐忑的安悠悠，在脑海中搜索了一下安悠悠应聘勤杂工时的简历。 很好，完全搜索不出来。 秦淮对安悠悠的印象就是，黔州人，能吃苦，年纪小才刚成年，只有初中学历，是个物美价廉的打工人。 当初挑中安悠悠也是看在她性价比高的份上。 安悠悠重重点头。 “学徒工的工资可能还没有你现在高。”秦淮以为安悠悠是觉得学徒工工资更高一点，提醒她，“学徒工是学点心学技术的，包吃不包住，工资很低，如果天赋好，或许可以收徒，如果你不介意拜我为师的话。” “但…应该也不收零基础的吧？”说到这句话的时候秦淮朝郑思源看去。 郑思源：……看他做什么，又不是他招学徒工。 郑思源只能冲秦淮点点头。 他是没招过学徒工，他爸也没收过徒，但是他师伯黄胜利收了不少徒弟。那都是正儿八经的老传统的徒弟，要给师父端茶倒水，递茶叩头过明路的，算半子。 “所以我想问我能不能一边当勤杂工，一边当学徒工。”安悠悠不好意思地说，“我想学手艺，但我也想赚钱。” 好朴实的愿望，好直接的话语。 “你有基础？”秦淮看在安悠悠比较知根知底的份上，多问了一句。 “有，我会揉面，也会剁馅！”安悠悠重音强调，“我家是在镇上开早餐店的！” “那你为什么出来打工？”秦淮有些奇怪，他家也是开早餐店的。如果不是继承了遗产，他现在大概还在家里卖包子呢。 “我妈不给我钱。”安悠悠实话实说，“我家那边如果成绩不好，初中毕业就去打工了。我成绩不好，初中毕业就回家里的早餐店帮忙，每天凌晨一点多就要起床，干到中午11点才能收工，大年三十和大年初一都不能休息，因为是在家里干活我妈一个月只给我200零花钱。” “我太想要钱了，一成年我就跑出来打工了。在来食堂之前我投过好多简历，不是没底薪就是工资低，虽然食堂这边是早上6点上班，我住的远通勤要一个多小时4点多就要起来，但是钱多呀！” “而且4点多才起，比在家里起得晚多了，我可喜欢了！” 在边上默默偷听的郑思源不懂，但他大为震撼，甚至有些庆幸自己家不是开早餐店的。 “老板你技术好。”安悠悠连小秦师傅都不叫了，直接叫老板，“跟着你学几年我就不用干勤杂工了，今天早上我偷偷问了陈师傅工资，比我高整整4k！我太想当早餐师傅了！” 秦淮：…… 他算看出来了，安悠悠是真喜欢钱啊。 孩子对钱的渴望都快从眼睛里溢出来了。 “理论上勤杂工和学徒工肯定是不能兼任的。”秦淮道，在安悠悠露出失望的神色之前补充，“但是如果你愿意更早起一点的话，你可以转行做厨房的帮工。” 秦淮表示5k一个月的勤杂工可以再招，但是愿意1点起床的厨房帮工真的很难找。 云中食堂太需要这样的人才了。 “不过帮工的话，你可能就需要起得早一点了，当然，下班相对应也会早一点。当帮工也可以学技术，工资也会更高一点，最关键的是有提成。” 安悠悠眼睛亮了：“我可以当帮工吗？” “你可以3点到食堂吗？” “当然可以！” “试工三天，如果没有问题的话，等会我让黄汐给你重新拟一份合同转岗。” “谢谢老板！” “不要叫我老板，叫我小秦师傅。” “谢谢小秦师傅！” 秦淮给外出办事的黄汐发消息，告诉她招到了一名新帮工，遗憾的是损失了一名优秀的勤杂工，让她赶快紧急再招聘一个。 秦淮继续吊汤，顺便告诉郑思源自己帮他找了一个帮工的好消息。 郑思源表示也不用专门找个帮工，他凌晨3点起不来。 “你们卖早餐的，起得都这么早吗？”在秦淮给锅里的高汤又撇了一遍浮沫后，郑思源小心翼翼地问道。 如果卖早餐，每天都要凌晨1点起的话，他倒是可以理解为什么秦淮现在还愿意每天凌晨4点起床。 “是挺早的。”秦淮点头，“不过我起不来，之前都是我爸妈早起先包一批卖一批，我5点才起床卖第二批。” “我们三马路小区附近居民基本上都等第2批，老是有高中生因为等包子迟到。” “唉。”说着，秦淮还叹了一口气，“要不是现在生意太好我才不4点起来呢，5点起床的日子真是一去不复返呐。” 秦淮继续捏哆啦a梦。 他算是和哆啦a梦杠上了。 越丑越要捏。 “对了，我明天下午要陪罗先生去医院理疗，思源你也休息一下午。相信我，只要你中午跑得够快，你就看不到曹大爷、丁奶奶、许大爷他们失落的眼神。”秦淮真心给郑思源传授经验。 他怕小区里的大爷大妈们演得太过，给云中食堂随机掉落的ssr白案师傅演跑了。 郑思源觉得秦淮说的有理，表示明天要尝试一下提前跑路。 第2天吃完午饭，郑思源和秦淮就纷纷跑路。 秦淮现在已经是医院的常客了。 康复科和常在一楼走动的医生和护士都认识秦淮，见秦淮来了还有护士主动和秦淮打招呼，问他带罗先生过来做理疗怎么没有提前和屈医生说，屈医生都不在康复科里。 罗君锐利的视线直接开始切割秦淮，把他大卸八块。 “我说我昨天一直在想着招聘的事情忘了您信吗？”秦淮弱弱地道。 罗君冷笑：“怎么，你也和王根生一样有健忘症？” 看来罗君没少听八卦。 “我现在就打电话！”秦淮掏出手机。 电话没打通。 “您在康复科稍等片刻，我现在就去找！”秦淮直奔电梯。 罗君默默朝诊室走去。 秦淮还没走到电梯，就听到周医生的惊呼：“罗先生，您怎么一个人来了？小秦师傅呢？屈医生呢？他们今天都有事吗？？？” 听周医生的语气，感觉下一秒就要拨打报警电话报告人口失踪了。 秦淮前往神经内科。 屈静下午没有门诊，秦淮向护士台的护士确认屈静在办公室后，径直朝医生办公室走去。 办公室门是关着的，但隔音效果不是很好，可能是说话的人恰好在门边上没注意。 “今天上午又接到了两个患者投诉，说你戴口罩，戴手套，这么热的天裹围巾，一个说你的模样太奇怪看着不舒服，一个说你不尊重患者。” “你的情况大家都清楚，但是紫外线过敏也不是什么难治的疑难杂症，你在外面的医院看了这么多年都没有疗效，要不要考虑一下去咱们医院的皮肤科看看？黄主任在这方面还是挺有研究的。” 秦淮敲门的手一顿。 “我知道了主任，我在外面的医院看了很多年其实已经好转很多了，下次我注意一点就不带围巾了。” “我也没有责怪你的意思，毕竟患者反馈了，我们医院在这方面还是很重视的，你也稍微体谅体谅。” 秦淮敲了敲门。 “进，门没锁。”主任的声音传来。 秦淮推门进去，神经内科的张主任认识秦淮。 神经内科抢陈皮茶的技术太烂，基本都靠秦淮给屈静开小灶张主任才能分到一杯。 “小秦师傅，你今天怎么有空过来？是家里人要挂号吗？我记得你父亲前段时间来我们医院体检，好像腰不太好。” “我来找屈医生。”秦淮指了指屈静，“今天罗先生突发奇想要过来做理疗，刚才我给屈医生打电话她没接……” 张主任懂了：“罗先生来了是吧，正好屈医生的门诊也结束了。小屈，你过去安抚罗先生。” “小秦师傅，您父亲要是过来看腰和我说一声，我和骨科那边关系很好的。” “一定，多谢张主任了，下次过来给您带陈皮茶。” “您太客气了。”张主任笑得嘴都合不拢。 秦淮和屈静前往康复科。 秦淮没说刚刚在门口听到的对话，装作自己没听见，只是悄悄在心里琢磨。 张主任说屈静的紫外线过敏这些年一直是在其他医院看的。 可是秦淮明明记得，昨天上午曹大爷要给屈静介绍医生的时候，屈静的意思分明是她的紫外线过敏是在自家医院看的。 “屈静，你这两天的唇色好像又不太好。”秦淮道。 可能是因为和主任讲话的缘故，屈静没戴口罩。 屈静一愣，从兜里摸出口罩戴上，道：“可能是这两天吃饭不是很规律，有点低血糖。” “我最近在写一篇新论文，论文上遇到一点问题压力有点大，你不说我都没注意到。” 康复科到了，两人走出电梯。 章节抢先看，白天就没有更新了～ 第117章 每次开车都有收获 诊室里，罗君已经开始了传统艺能。 “你这拿的是什么？什么叫我腰有问题？？我有什么问题？？？我全身上下哪里有问题？？？？” “秦淮呢？屈静呢？？周医生呢？？？” “罗先生您别激动，周医生去拿电极片了。”护士的声音从诊室传来。 “什么电极片？我说了我不要电极片！” 在秦淮试图把耳朵贴在门上听得更清楚的时候，周医生小跑着过来，看见秦淮和屈静跟看见救星一样。 “小秦师傅，屈医生，你们可算来了，我差点以为你们今天不来了吓死我了。”周医生夸张地用手抚着胸口，冲诊室里高喊，“刘护士，你别动手让我来。” 周医生推门进去，一只脚踏进诊室的时候笑着扭头对屈静道：“屈医生，听说你的论文发表了，恭喜呀。” 门关上了。 屈静站在门口，沉默地盯着门看了几秒，缓缓开口：“我最近又新写了一篇。” 秦淮连忙附和：“你这敬业程度我们真是比不了，我和思…小郑师傅今天下午一起溜号了，实在是受不了天天做点心。要是让我天天上班、写论文、搞科研，我更受不了。” 秦淮算是发现了，他算什么谎言大师级，屈静这才是真的谎言大师级。 屈静这口罩一戴遮住大半张脸，只要眼睛没有任何变化，语气依旧，说谎的时候根本看不出来。 被朋友拆穿也能第一时间找补。 “我听说你们医生评职称是需要论文数量的。”秦淮开始没话找话，“电视剧里是这么说的。” 屈静点头：“是有论文数量和质量的要求，也看资历和成果。” “我的论文量其实是够的。”屈静道，“而且以我的年纪，有现在的职称已经很不错了，我没有什么评职称的需求，只是单纯的喜欢写论文。” 秦淮：…… 这简直比读书的时候听学霸说，他只是单纯的热爱学习还要离谱。 “秦淮你应该可以理解，我这几天听曹先生他们说其实你每天中午12点就下班了，下午都是研究新点心。” “之前是馒头，现在…也是馒头，大家都说你特别喜欢馒头，早上的酒酿馒头也是下午时间段练好后放到早上卖的。” “我相信秦淮你一定也特别喜欢做点心。” 秦淮：那倒没有。 实不相瞒，我每天下午加班是因为有一个系统颁布了支线任务，有很多点心要学，不加不行。 你要是觉得我很辛苦，就发发慈悲告诉我你记忆中的味道究竟是什么。 这在秦淮想该怎么转移这个该死的话题的时候，罗君不满的声音从里面传来。 “你们两个能不能聊点人能听懂的东西？你们是来陪我做理疗的，刚才聊的我不喜欢听，换一个。” 屈静贴近门，笑眯眯地问：“那罗先生你想听什么呢？” 罗君中气十足地道：“秦淮最近天天做的都是些什么鬼玩意儿，花鸟鱼虫，我要是喜欢不会自己买活的？小屈你挑个你喜欢的点心，要秦淮没做过的，让他学，做点新的。” 秦淮：！ 不愧是你啊！ 这么刁钻的投机取巧地完成任务的方式你都能想到，真有你的。 屈静无奈地道：“罗先生，你平时刁难我也就算了，怎么连秦淮也一起刁难了，他可没从我们医院领工资。” “他从我这领工资了。”罗君理直气壮地道，“他是我的远房侄孙，以后我的遗产都是要留给他的，做点新点心怎么了？” 屈静没忍住，下意识看向秦淮。 秦淮：…… 这个辈分上的便宜罗君你是非占不可吗？ 秦淮艰难地点了一下头。 屈静想了想：“可我没有什么特别爱吃的点心呀，我觉得秦淮做的江米年糕就已经很好吃了，枣泥山药糕也好吃。” “肯定有，你仔细想。” 屈静努力想了想，不是很确定地道：“枣泥山药味的江米年糕？” 秦淮：…… 郑思源对不起，为了支线任务，我必须得做一道对你而言违背祖宗的菜品了。 “这个味道的江米年糕是不是有点奇怪？”屈静有点不好意思地看着秦淮。 秦淮挤出一个笑容，坚定摇头：“不奇怪，一点都不奇怪！” 罗君理疗结束后，屈静把两人一路送到地下停车库，目送两人上车离开。 等车驶离医院，罗君才在副驾驶上冷冷开口：“屈静为什么一开始要向你解释论文的事？” 秦淮在心里感叹罗君果然是嗅觉敏锐，把他在办公室门口听到的对话以及一路上过来和屈静的聊天内容都说了一遍。 罗君靠在椅背上，看着窗外：“你有什么想法？” “我怀疑屈静根本就没有紫外线过敏，她把自己包裹得严严实实的是想掩盖其它东西。”秦淮道，“这个掩盖的东西，应该就是您说的她隐藏的秘密。” 罗君微微颔首：“比陈惠红聪明多了。” 秦淮：……倒也不用这么diss陈惠红。 “可是屈静把自己包裹得这么严实，还编一个这么合情合理的谎言到处骗，明显是不愿意告诉任何人。如果我们强行问她，只怕会直接被拉黑断交，这种秘密如果她不说很难发现吧。”秦淮道。 “又没让你现在发现，你现在的首要任务制作出她记忆的味道。”罗君说，“没人让你有系统的捷径不用，非要用我们的方法。” “福利院的钱我已经打过去了，你下周以我的继承人的身份再去一趟福利院，查账，顺便和屈院长套套近乎。” “你不是最会套近乎了吗？做点包子，做点你最近天天做的那些什么丑鱼丑花，打听一下屈静小时候吃东西的口味。” “别只盯着我的任务，我说了我的支线任务不重要。你就算把任务做完，看完我的记忆也没有用，我又不是失忆了。” “对屈静的支线任务上点心，你这任务不是都触发了吗？哦，我的任务一触发，你就问这个问那个，把小郑从姑苏薅过来学面果儿。” “屈静的任务一触发，跟没事人一样，今天我不开口问你也不主动提。” “我告诉你，等屈静醒了，她死了之后遗产照样是给你的。陈惠红一毛不拔那是她，我们正常精怪都不在乎钱。” 罗君话音刚落，游戏提示音就在秦淮的脑海中响起。 “叮，恭喜您完成主线任务【遥遥领先2】，获得任务奖励：人气引流+500、【罗伯言的一段梦…】…奖励修正中…” “恭喜您获得任务奖励：人气引流+500，【罗君的一段记忆】。” 秦淮：？ 罗君发现秦淮一言不发，有些生气：“说话呀！” “……我有一个问题，罗伯言是谁？您认识吗？” 这下轮到罗君一言不发了。 等秦淮看向罗君的时候，罗君才缓缓道：“我最开始到人间的时候，给自己取了一个自认为特别好听的名字叫罗伯言。” “后来发现三个字太难写了，我不喜欢写字，那时候一群人天天叫我罗君、罗君，我就给自己改名叫罗君。” 秦淮：…… 秦淮觉得罗君也没有资格天天diss陈惠红这种草木精怪，你们毕方更离谱。 罗君灵魂发问：“罗伯言这个名字我就用了一年，你是怎么知道？你又触发支线任务了？你能不能……” “我完成主线任务了。”秦淮打断施法，“之前主线任务的奖励是【？？？的一段梦境】，？？？应该是罗伯言，现在奖励自动修正，变成【罗君的一段记忆】。” “您的记忆齐了。” 秦淮看了看前面的路，发自内心的感叹：“我记得上次完成任务也是我开车您坐副驾驶，看来以后我要经常给您开车，没准任务会完成的快一点。” “真是每次开车都有收获呀！” 罗君：？(╯‵□′)╯︵┻━┻ 第118章 梁祝（五） 秦淮把车停在地下停车场的车位后，本来想直接回家休息的。罗君死活不让，觉得秦淮肯定是回家偷偷看他的记忆，让秦淮送他回去顺便在他家把记忆看完。 对于罗君这种极度不信任自己的行为，秦淮只能说： 看人真准。 在罗君把张淑梅打发出去再买一盆吊兰后，秦淮点开了游戏面板。 任务面板里又出现了新的主线任务。 【单品之王】：作为一家已经初步站稳脚跟的新店，拥有几样让顾客们交口称赞的单品是你日后扬名立万的本钱。请玩家让云中食堂拥有5款每日销售，好评率不低于98，且有至少1000名顾客认为这是他吃过最好吃的该种菜品。 任务奖励：人气引流+1000，【？？？的一段梦境】（选择：是/否） 秦淮算是发现了，任务奖励里的？？？都是他还未解锁的图鉴人物的名字。这个游戏系统真是一点空子都不让他钻，在解锁图鉴之前根本不可能攻略人物抢先看。 接受【单品之王】的主线任务后，可以在任务里查看当前完成的进度。 好消息，目前食堂有两样单品合格了，分别是酒酿馒头和陈皮茶。 坏消息，剩下三样单品连头绪都没有。 秦淮觉得三丁包和五丁包肯定是没有希望的，这两种包子虽然好吃但是是比较常见的淮扬那边的点心，售卖的店家多。除非秦淮的厨艺已经好到一骑绝尘的地步，不然点心这种东西萝卜白菜各有所爱，想要成为顾客心中最好吃的同种菜品难度很大。 不过主线任务，不急。 这个任务奖励的攻略目标都还没有出现呢，等出现了再急。 秦淮看完主线任务，把目光转向已经舒服靠在沙发上，开始一边吃水果一边看电视的罗君。 “您还有什么想要跟我提前预告的吗？”秦淮问。 “没有。”罗君眼睛盯着电视剧，连一个多余的眼神都懒得分给秦淮。 秦淮看了一眼，好像是新出的仙侠剧。 罗君是真爱这类啊。 “那我…看记忆了哈。”秦淮说。 “看吧，我是能拦着你不看还是怎么的？” 忽略罗君的阴阳怪气，秦淮点击【罗君的一段记忆】。 选择是。 记忆载入中—— “伯言，今天江师傅做了你爱吃的面果儿，我每样都买了几个。” “你最近怎么一直叫我这个名字？” “毕竟我之前一直不知道你的字是伯言呀，我觉得叫字亲切，你怎么之前一直没有说过？” “都是回国的时候乱取，麻烦。” “不麻烦呀，很好听。” 秦淮一进入记忆，就看见了柳桃的笑脸。 这个时候的柳桃明显比还在唱戏的时候长了几岁，头发挽起看着已经是个妇人的模样，旗袍的颜色也更深看着稳重很多。 柳桃的手上提着一个食盒，手腕上有一个碧玉的镯子，耳坠上镶着宝石，脖子上还戴着珍珠项链，头发上的发饰看着也是金的镶宝石。整个人看上去，比第1次约会看电影的时候把戏班子的全部首饰堆在身上时富贵多了。 秦淮开始打量房子。 房子不算很大，上下有两层。2楼有一间卧室、一间书房、一间杂物间和一间浴室，1楼是客厅厨房，外面还有院子。 装修比较简单，和理查酒店那种铺满羊毛地毯的豪华装修没得比，但对比同时代应该也能算得上富贵。 客厅里也没什么家具，一个博古架，两个柜子，一张桌子，两个沙发，其余的全部都是堆积如山的报纸。 客厅的柜子里全都是，估计是楼上书房放不下了。 罗君穿着衬衫，坐在沙发上看报纸。这个模样和秦淮进记忆之前，看到的罗君坐在沙发上看电视的模样如出一辙，简直就是完美复刻。 柳桃把食盒放在了桌上，去厨房拿盘，将盘依次排开放好，打开食盒将里面的面果儿一一放进盘里。 等柳桃放完，罗君也看完了报纸上的连载，放下报纸，抬头打量盘里的面果儿。 面果儿的种类非常多。 苹果、橘子、梨、杏、山楂、柿子、桃、姑娘果、枣、板栗、白萝卜、柚子、胡萝卜、南瓜、核桃、花生。 模样参差不齐，苹果是做得最像的，柚子是做得最烂的，乍看上去花花绿绿，模样齐全，很是唬人。 柚子最大，又是做得最不像的，罗君看了一眼柚子直接吐槽：“这是什么东西？” “江师傅新学的柚子。”柳桃道。 “我又不是没见过没剥的柚子，根本就不长这样，他要是不会就别乱做，浪费白面。”罗君不客气地吐槽，拿起最像的苹果面果儿，“老老实实做苹果。” “江师傅也想推陈出新嘛。”柳桃把罗君刚看完的报纸收好叠起来，“互相体谅，我们是躲兵灾的，江师傅也是躲兵灾的。” “我们从沪上来，江师傅从北平来，天南地北隔了几千里遇见就是有缘分。” “我又不是躲避兵灾的，那种东西有什么好躲的。”罗君小声嘀咕，从手头边又拿起一份报纸，“桃儿，你打听到你爹音讯了吗？” 柳桃苦笑着摇头。 “我5岁就被卖给戏班子了，这么多年过去人事物都变了。伯言，你是不是不喜欢这个地方？你要是实在不喜欢我们就回沪上吧，我知道你在这边吃不惯、住不惯，还买不到你喜欢的报纸和书。” “每次都是让梁叔一次性送1个月的量，现在兵荒马乱的，梁叔送报纸也危险。我听说沪上的租界现在很安全，要不我们过段时间就……” “在哪都一样。”罗君看着报纸，“打听不到消息就加钱，不是你说的吗？我们和江师傅相隔千里都能在这个地方遇见，你爹娘本来就是这里的人，再跑能跑到哪儿去？你们家又没钱，火车票、船票没一个买得起的，靠脚走能走多远？” “我有的就是时间，一年找不到就找两年，两年找不到就三年。这边的菜我是真不喜欢，不过吴家酒楼的和江师傅的还行，凑合能吃。” “晚上别订吴家酒楼的，上次我记得江师傅做了一个什么豆腐……” “锅塌豆腐。”柳桃提醒。 “就是那个，晚上我要吃那个剩下的菜你按你的口味的。” “在江师傅那边点菜是不是要买食材带过去？调味料好像也要自己带，算了，晚上我和你一起过去吃吧。” “他也太穷了，买酱油的钱都没有吗？” 柳桃笑笑：“毕竟江师傅和我一样，钱都花在找人上了，这年头打听亲人的消息花销都大。” 罗君表示不懂，摇摇头，继续。 第119章 梁祝（六） 罗君在蜀地的生活和在沪上没有任何区别，不出门，不社交，每天就是往沙发上一坐开始。 秦淮跟着罗君一起看了一下午，发现家长里短的八卦狗血少了，不服就干的修仙武侠多了。 对于这些不同种类的，罗君一视同仁，全都看，看到最新连载就去书房写信。已经写好，攒着一起寄出去的信足足有一尺厚，能看出来就算不能实时追连载更新，也不妨碍罗君发表评论。 延迟评论也是评论。 相较于罗君的婚前婚后没有什么区别的宅男生活，柳桃的结婚生活就很丰富了。 罗君家没有请佣人专门打扫房间，日常清洁的活都由柳桃承担。不过罗君家里也没有什么摆件和家具，基本上都是报纸和装书的柜子，秦淮有理由怀疑他们家没有佣人是怕佣人弄乱罗君的宝贝报纸。 客厅里所有的报纸都是按照报社的种类和日期依次摆放的，为了防止报纸发霉，柳桃定期就要把报纸放到院子里晒。 今天不是晒报纸的日子，但是秦淮听柳桃和外面的小孩说，让他明天多找几个孩子一起过来晒报纸。 不晒报纸的日子，柳桃就坐在院子里晒太阳顺便听。 柳桃不识字，只认得数字和日期。不知道是谁天才般的主意，居然请了一个女学生每天下午来家里给柳桃念，念的还是张恨水的。 与屋内的简单装修和因为报纸过多而造成的凌乱不同，屋外柳桃每天听书的小院俨然另一番景象。 地上铺了大块的青石板，院子里搭了架子，藤蔓上爬着牵牛花和丝瓜。除此之外，院子里还养了许多郁郁葱葱秦淮叫不出名字的花草，有一张可以喝茶的小桌，小桌边支了椅子。 这样的院子，让秦落过来打卡拍照，配的字应该是：得空饮茶，岁月静好。 遗憾的是，这样一个漂亮的小院和岁月静好扯不上任何关系，她甚至有一点嘈杂。 一到下午念书的时候，小院里全是人。有孩子，有姑娘，有女眷，这些人唯一的共同点就是看着都不是很富裕。 条件好一点的穿棉布，差的穿麻布，每个人的衣服都是浆洗到褪色，有些破烂需要缝补。不过也不是没有优点，这些人看上去都很干净，一看就知道是特意梳洗换上干净衣服过来的。 念书的女学生声音非常轻柔，咬字清晰，可能是为了让柳桃能听懂，说的话很像是本地方言和吴侬软语的结合，同时又能依稀听出来似乎是普通话。 柳桃接受是很良好，旁听的听着就很吃力了。秦淮经常能看到听书群众听着听着就露出茫然的神色，等女学生一段讲完喝水休息的时候才叽叽喳喳的用方言互相交流，询问其他人有没有听懂刚刚讲的是什么。 虽然听不太懂，但并不妨碍大家听得很开心。 这种感觉秦淮懂，院子里的这个听书就像是柳桃自费买了全村唯一一台电视机，乡亲们可能不一定能看懂电视剧里播的是什么，但是并不妨碍大家爱看。 待天色开始微微变暗，听书活动就结束了。 蹭听的听众们七嘴八舌地用怪腔怪调的本地话加吴侬软语的结合向柳桃表示感谢，书是罗君买的，人是罗君请的，她们是空手来的连礼都没带，只能带两句吉祥话了。 毕竟这年头书贵，一本的价钱足够穷人家生活一两个月，请人读书也是一笔巨额开支，一般人家还真享受不起这么昂贵的娱乐活动。 蹭听的人都散了，读书的女学生还在院子里站着的，柳桃进屋给女学生拿钱，进去的时候发现罗君没在看报纸，在吃中午吃剩的面果儿。 “是不是今天人太多吵到你了？”柳桃问，“如果吵到你了，我明天就不让她们来了。” “没有。”罗君淡淡地道，有些惆怅，“看完了。” 柳桃扑哧一笑：“你看书真快，我听一本书要一个月的时间。那么多报纸，你几天就看完了。” 说着，柳桃从钱夹里拿出两张钱，往外走：“我去给张小姐结钱，结完钱我们就去江师傅那里吃晚饭，食材我已经让梁叔买了送过去。” 罗君微微点头。 柳桃拿着钱，快步走到院子，把钱递给张小姐。张小姐接过钱，看了一眼，把钱叠起来放进荷包里，又把荷包贴身放着，没有要走的意思。 “罗太太，念完这本书，我恐怕就不能再给您念书了。”张小姐道。 柳桃有些惊讶：“为什么？是钱太少吗？我打听过，我给的价格很合理，你这个薪水都有女校教书先生的一半了。” 张小姐连连摇头：“不是薪水的问题，您和罗先生都很慷慨，愿意给我这份工作，很体面，也很轻松。是我的问题，我父亲生意失败欠了一大笔印子钱，我两个月后就要嫁去中原给那边的一个富户当三姨太了，没有机会再给您念了。” 柳桃沉默了一下，问：“你未来相公，今年…” “四十有七。” 柳桃只能微微叹息，想了想，把自己右耳上的宝石耳坠取了下来，递给张小姐。 “按照里写的，这种时候我应该把送给你。但是是我先生买的，我身上的首饰也都是我先生送我的，只有这个耳坠，是我出嫁的时候我们戏班的班主为了给我撑场面给我买的，因为太贵只买得起一只，另一只还是我先生送给我的。” “我是唱戏出身的下九流，一辈子都被人瞧不起。哪怕和我先生结婚，他娶我当了正妻，在一起打麻将看戏的太太们依旧瞧不起我。” “之前在沪上的时候，我先生也给我请过别的念的女学生。她们有的想当我先生的姨太，有的家里想和我先生做生意，有的嫌弃我粗鄙听的书没涵养，有的教我要去追求什么自由民主，还有的劝我离婚，但是没有人像你一样会在我听不懂剧情的时候停下来跟我讲一遍。” “你和我先生一样都是文化人，而且从来没有瞧不起我。” “班主把这个耳坠送给我的时候，祝我一辈子平安不要被赶出来，就算赶出来也能有个首饰卖钱不至于饿死。” “我把这个耳坠送给你，也祝你一辈子平安。” 张小姐沉默地接过耳坠，小声道：“谢谢您。” “您会一辈子平安的。” 张小姐离开了。 柳桃想回屋叫罗君，发现罗君已经站在门口，笑着摸了摸空空的耳垂：“我把耳坠送给张小姐了。” “再买一个就是。”罗君不以为然地道，“是不是要找一个新的念的人了？” 柳桃点头。 “那就再找一个，这次找个结婚了的，事少。” “还有下次别买那个胡萝卜，难吃死了，怎么会有这么难吃的东西。” “我听陈医生说吃胡萝卜对眼睛好，明目。” “想明目吃鸪，比吃胡萝卜的效果好多了。” “鸪是什么？” “習鸟，山海经里的一种鸟。形状像乌鸦，长着白色的斑纹，没什么用的鸟。” 秦淮：…… 不是，你这骂骂草木精怪就算了，怎么连同类都骂？还推荐上食谱。 “有卖吗？”柳桃不太了解山海经，以为是一本菜谱，“要不我让梁叔去找找，买一只给你炖汤？” 罗君：…… “不用。”罗君僵硬地道，“我吃胡萝卜就行。” 第120章 梁祝（七） 柳桃和罗君走在街上，沿路的街坊邻居们都开心地冲他们打招呼。 罗君没什么回应，双手插兜看起来莫得感情，柳桃倒是都一一笑着回应，邻居们也都一副习以为常的样子，等两人走后忍不住窃窃私语一番。 “罗先生和罗太太的感情真好。” “又是去江师傅那里吧？江师傅那里也不便宜，罗先生和罗太太顿顿不是吴家酒楼就是江师傅。这得多有钱啊，怎么会住我们这里？” “这你就不懂了吧，听说是罗太太喜欢那栋小洋楼，罗先生特意买下来的。这叫那什么…什么丽琴什么的，感情好，罗先生是沪上的，特意陪罗太太回来寻亲。” “我觉得罗太太也很好啊，罗先生天天冷冰冰的也不理人，罗太太成天笑眯眯的也不摆架子，还不介意大家去院子里听书。” “要不是我家有个病痨鬼要照顾，我也下午去听书。” 伉俪情深的罗先生和罗太太走在一起，聊的却是围观群众们没想到的家长里短。 “东北角的那一摞《侠客江湖行》连载完结的报纸你已经有两个月没有翻过了，那个位置总是晒不到什么太阳，你要是最近不想重看我明天找人把报纸晒了之后就收到二楼去，二楼还有几个可以晒到太阳的位置。” “梁叔今天下午给了我一份请帖，说是沪上的黄先生下个月长子要迎娶王首长的千金，特意发来了请帖。我们要不要……” “带贺礼就行了，跑一趟麻烦。”罗君道，“还有呢？” “啊？”柳桃有些懵。 “下午不是还给了你一封信吗？你让张小姐给你念了。”罗君道。 “哦，那是柳班主给我写的。戏班子要离开沪上了，现在北方的打仗不安全，他们打算往南边去，只有阿红姐留在了沪上。她去年不是又结婚了吗？她男人在沪上，她就没走。” “她就是…那个教你煮陈皮茶的？”罗君问。 柳桃点头：“阿红姐的手艺可好了，我之前端给你的那些汤汤水水都是阿红姐替我煲的，不过你从来都没有喝过，唯一喝的那次是我煮的。” “现在沪上也不安全，让老梁给那边带个话吧，给她在租界里弄间屋子，就当是她教你煮陈皮茶的学费。”罗君道。 柳桃不好意思地笑笑，开心地点点头。 两人走到了街角。 街角是一个普通的农家小院加一间矮房，小院里种着菜，有两个小孩坐在地上玩泥巴。矮房的门虚掩着，柳桃上前轻叩两下门。 一个年轻人从矮房里走出来，笑着把柳桃和罗君迎进去。 “罗先生，罗太太你们来的真是时候，最后一道锅塌豆腐刚刚出锅，我还在想要不要把菜温着你们就来了。” 矮房里有两张小桌，很简陋，但是打扫的很干净。 桌上摆着三菜一汤，锅塌豆腐、清炒胡萝卜丝、香煎小鱼和猪肝汤。 其中锅塌豆腐的卖相非常好，豆腐被调料熬浸过呈深色，裹上蛋液后炸成金黄，还浇了鸡汤。卖相好，香气佳，豆腐表皮看着金黄酥脆微微泛油光，放在这个年代，绝对是一道标准的隔壁家的小孩都馋哭了的好菜。 罗君看在好菜的份上没有嫌弃简陋的用餐环境，坐下开吃。 全程基本只吃豆腐，偶尔光顾一下炸得酥脆的小鱼，最后喝了几口猪肝汤做收尾，全程筷子都没有伸向胡萝卜丝。 罗君和柳桃在屋里吃饭，江师傅蹲在灶边吃。 标准的厨师餐，客人吃啥他吃啥。 几块明显是边角料的锅塌豆腐，半碗胡萝卜丝儿，一条炸小鱼，一碗没有猪肝的猪肝汤，再配上两个红薯，江师傅蹲在灶边吃得喷香。 就这也把隔壁的小孩馋哭了。 厨房有后门，隔壁原本玩泥巴的小孩闻到香味后坐在后门看江师傅吃饭。江师傅哭笑不得，只能放下碗帮小孩拍拍身上的泥巴，帮他洗洗小手，再往他嘴里塞一块豆腐。 小孩豆腐，抱着江师傅，含糊不清地喊着：“明明，明明。” 柳桃敲门进厨房，想和江师傅商量一下明天的面果儿的时候，看到的就是这一幕。 “江卫明师傅，真没想到居然还有人叫你明明。”柳桃笑道。 江卫明放下小孩，往他嘴里又喂了一口胡萝卜丝：“隔壁邻居家的孩子，总喜欢往我这跑。昨天他爹还和我开玩笑，说他现在学我说话，一口北方口音。” 说着，江卫明眼神有些黯淡：“这孩子的年纪和我侄儿差不多，也不知道我大哥大嫂和侄儿现在在哪儿。” “只要慢慢打听，总会有消息的。”柳桃道，“我想和您商量一下明天的面果儿。” “您明天能不能继续做胡萝卜面果儿？但是不要胡萝卜造型的，做成枣、杏、苹果、梨的造型都行，里面的馅要是胡萝卜的。” 听柳桃这么说，江卫明下意识朝外面看了一眼。罗君嫌房子太低矮吃完饭就出去了，外面的桌上放着吃剩的菜，足足半盘胡萝卜丝。 “罗先生似乎不怎么爱吃胡萝卜。”江卫明道。 “他是不爱吃，他说胡萝卜有股怪味。”柳桃笑笑，“但是他天天都在家里看报纸看书，现在我们住的房子没有电灯，只能点蜡烛。” “蜡烛伤眼，我记得我小时候村里有一个老绣娘，就是年轻的时候赶工总是晚上点灯绣花，30岁不到眼睛就瞎了。” “我听刘医生说吃胡萝卜对眼睛好，我也知道他不爱吃。我就想问问，您能不能把胡萝卜做成他爱吃的味道，哪怕是爱吃的模样也行。” “我知道他为什么会买这边的房子，他知道我住其他地方的洋楼不习惯。那些地方什么都好，就是…都不怎么看得起我。” “其实我都已经习惯了，但我确实很喜欢这里。” “我也不想他点蜡烛看报纸看坏了眼睛，就只能想办法让他吃点胡萝卜了。” 江卫明想了想，道：“我…试试吧。” “面果儿我其实也不是很擅长，都是在北平的时候，我爹请的苏州师傅教我二哥的时候顺便学了点。会的其实也就那么几样，我…研究研究？” “太谢谢您了。”柳桃开心极了，“那我明天早点过来拿面果儿，麻烦您把面果儿稍微做得硬一些，我先生每次都是在下午看报纸的时候当点心吃，他喜欢吃硬一点的。” 江卫明收下了这份狗粮，送走柳桃，继续吃饭。 第121章 梁祝（八） 柳桃推门出去的时候，外面的天已经全黑了。 没有路灯，月光就是黑夜中最大的光源，大多数人家的屋里都是暗的，只有少部分比较富裕的点了煤油灯，黑烟和昏黄的光交织，看着像点点星火。 罗君还是来时的模样，双手插兜，站在屋门口。月光洒在他的身上，一张脸一半明一半暗，显得眼睛非常深邃。 “我不爱吃胡萝卜。”罗君道。 “我知道，所以我拜托江师傅把胡萝卜做得好吃一些。”柳桃走到罗君身边，熟练的挽着他的手，两人贴在一起往家走。 “我记得你最开始也不爱吃青菜，江师傅做的青菜你不就挺爱吃的吗？” “他那是拿鸡汤煮过的，鸡汤煮的胡萝卜也不好吃。”罗君反驳。 “但没准会有别的做法可以让胡萝卜变得好吃呀。”柳桃笑眯眯地道，“要是江师傅也做不好吃，那以后我们就不点了。” “嗯。” “报纸看完了，明天你准备看什么？我早上提前把东西收拾出来。” “看…《蜀山剑侠传》，那个报纸太多了你不知道我要从哪儿看起，明天早上我自己找就行。” “好吧，都怪我不认识字。”柳桃有些失落。 “不认识字的多了，认识字的也不一定有什么用。”罗君不屑地道，“姓楚的字认得多，英文、法文、德文、日文都认识，说什么从小学习四书五经长大又学新式西学，名校毕业进了还不是只会批文件捞钱。” “家里的各国钱币多到保险箱都装不下，还想敲竹杠敲到我头上。” 听罗君这么说，柳桃问：“我记得我们离开沪上前，楚部长还托人送了我两枚红宝石戒指。这两年我一直没听到他的消息，他还在沪上工作吗？” 罗君点头：“应该吧，估计在游泳。” 柳桃歪头，没太听懂。不过她这辈子听不懂的话多了，也没有深究的习惯，只是点点头继续往前走。 回家后，柳桃早早睡下，罗君则是熬夜熬习惯了，对着蜡烛看报纸一直看到深更半夜才上楼睡觉。 第2天一早，也是柳桃早早起床，简单打扫屋子，进厨房泡发煮陈皮茶需要的材料，等待送奶工上门。 等罗君起床时，陈皮茶早已煮好，正是入口的温度。 罗君边吃陈皮茶边看报纸，柳桃去楼上打扮，带好成套的首饰，提着食盒准备出门。 “我去江师傅那里拿面果儿，昨天我拜托江师傅做一些新口味的，我得过去看看他做的怎么样了，要是不行现在还来得及换。”柳桃开始报备行程。 罗君眼睛盯着报纸，道：“你要是不喜欢戴这么多首饰出门可以不带。” 柳桃摸了摸新的耳坠，又看了一眼刚刚从楼上翻出来的楚部长送的红宝石戒指，说：“习惯了也还好。” “我是罗太太，要是素面朝天的出门，伯言你会被其他人笑话的。” 罗君不再言语，喝下最后一口陈皮茶。 柳桃出门。 罗君起身，就在秦淮以为罗君是要去沙发那里坐着接着当他的宅男的时候，罗君却走到了门口，停了两分钟缓缓换鞋出门。 秦淮：？ 罗君慢悠悠地在外面走着，沿路的邻居看见罗君都是见怪不怪，自己干自己的活。 而罗君走的路线秦淮很熟悉，因为他昨天已经跟这两口子走过了——是去江师傅那儿的路。 很好，罗先生今天不当宅男了，改当尾行痴汉了。 罗君慢悠悠地晃到了熟悉的街角，他没有去敲矮房的门，而是熟练地走进院子里。 院子里没有玩泥巴的小孩，只有扫院子的小孩他娘。 妇人看见罗君，熟练地给他搬来一张垫了软垫的椅子，讨好地冲罗君笑笑：“罗先生，我家狗蛋又趁我不注意溜到江师傅那里去了，真是不好意思。” “没事，我太太喜欢孩子。”罗君淡定点头，“你忙你的吧。” 妇人继续扫地，只不过这次扫地的时候就要躲着罗君的方向了，免得把灰扬到罗先生的衣服上。 罗君从兜里掏出叠成豆腐块的报纸，展开，开始看报。 秦淮：…… 怎么说呢，罗君的爱好和习惯可真是多年以来始终如一啊。 在院子里看罗君看报纸固然有趣，但是秦淮更想知道屋子里是什么情况。 浅看两分钟《蜀山剑侠传》后，秦淮走进矮房。 江卫明，狗蛋和柳桃都在厨房里，柳桃带来的食盒放在外面的桌上，厨房的前后门都是开的。屋子里的三人但凡有一个人愿意往后门那边走两步，朝外看一看就能看到在院子里看报纸的罗君。 但这三人注定不会往外面看，所有人的目光都集中在面点上。 案板上放着揉好的白面，剁碎的胡萝卜泥，切好的肉糜和甜菜汁。 “肉馅的面果儿…还是面果儿吗？”柳桃虽然不会做面果儿，但是当了几年富太太在吃方面也算是有些见识。 江卫明被柳桃这个问题问得都恨不得挖个坑把自己埋了，他这个表情秦淮特别熟悉，是郑思源同款的做了一个对不起祖宗的决定的表情。 “这…我…这是我……” 江卫明支支吾吾了半天，最后憋出来一句：“我只能想到这个方法了。” “胡萝卜的味道非常特别，尤其是蒸熟后，很难用别的食材把胡萝卜的味道盖掉，除非加很多香料。” “可是做面果儿加大量香料，这样只会更本末倒置，更奇怪。” “我给您和罗先生做了这么久的饭，对罗先生的口味大致有一些了解。罗先生就不爱吃蔬菜，他最爱的非肉菜是豆腐，因为豆腐用肉汤、鸡汤煨过后更有肉味。” “我做肉馅，把胡萝卜泥混进肉里，再加些笋丁和香菇丁，馅料先炒一遍把油煸出来，再用鸡汤煨煮。我知道这个馅料很奇怪，因为这个馅料是我爹教我的一种包子馅的馅料。” “但这个馅料是我知道的，用胡萝卜能做出来的最符合罗先生口味的馅料。” “面果儿我就做苹果造型的，还麻烦您今天把面果儿拿回去后千万别跟罗先生说这是面果儿，就说是苹果造型的包子。让他一定要趁热吃，凉了就不好吃了。要是凉了您就把这包子放进蒸笼里蒸上三分钟，味道不会差到哪去。” 江卫明开始乞求。 柳桃：…… “行吧。”柳桃点头，“我回去会和我先生说…这个是江师傅新做的苹果造型的包子。” 江卫明开始炒馅。 秦淮在边上看着，越看眼睛越亮。 秦淮发现江卫明虽然面果儿做的一般，比郑思源要差一些，但这炒馅的水平是真的好。 秦淮每天早上也炒馅，他知道炒馅并不需要多好的功底，也不需要掌握翻勺等等技巧，但是越简单的东西越能看出水平。 这就像开水白菜做好需要水平，但是把白菜做出开水白菜的味道更需要水平。 炒完馅后，江卫明开始用鸡汤煨馅，这个步骤秦淮也很熟悉，他同样也煨不出江卫明这个水平。 收汁收得恰到好处，煨好的包子馅香得秦淮恨不得先来一碗尝尝味儿。 有这个想法的不止秦淮。 坐在地上看江卫明做菜的狗蛋已经开始只盯着锅里的馅了，字正腔圆地叫道：“肉肉，肉肉！” “明明，肉肉。” 听口音，确实是北方口音。 江卫明把馅盛进碗里再拌上少许香油，拍拍狗蛋的头：“这是罗先生和罗太太的点心，你可没这口福喽。” 无论是肉馅还是白面，在这个时代都是顶顶金贵的食物，普通人家吃上一口就可以感叹此生无憾了。江卫明深知厨子可以吃点客人们的剩饭剩菜边角料，但绝对不可以把筷子伸进客人们的正餐里。 “江师傅你待会儿多做两个小的，你一个狗蛋一个，这么多点心我和我先生两个人也吃不完。”柳桃笑道，低头看着狗蛋，“狗蛋今天可是有口福喽。” “桃桃，桃桃。”狗蛋又叫柳桃。 “他现在真的跟江师傅您学了一口北方口音诶。”柳桃笑道。 江卫明笑笑，开始包面果儿。 和刚才炒馅时的自如比起来，江卫明包面果儿的时候显得有些笨拙，但总体手艺还行，能看出来曾经练过但是不精，生疏了。 秦淮在边上静静看着，越看越觉得这个手法跟郑思源教自己的有点像。 果然，这种高难度的点心都是一脉相承的，手法都差不多。 很快，一个个大小相似的苹果面果儿就包好了。 江卫明开始上色。 “罗太太，您要不要也来试试？”江卫明问，“给面果儿上色还挺有趣的，之前我二哥学面果儿的时候，到了上色的这一步，家里的兄弟们都要抢着来。” “我大哥也很想上色，但每次都会让着弟弟们，我脸皮厚些，一定要刷一个再让。” “我可以吗？”柳桃有些惊喜。 “当然可以，就是您得把手上的戒指取下来。” 柳桃麻利地取下戒指，拿起一个面果儿，小心地捧着，学着江卫明的样子上色。 效果非常的不理想。 柳桃可能是怕猪毛做的小刷子把面果儿戳坏了，每次刷颜色动作都非常的轻。以秦淮这段时间给面果儿上色的经验来看，最后成品的颜色应该是东一块西一块的。 一块大红、一块浅红、一块没有色，总结就是不好看。 柳桃刷得很认真，也很慢。 秦淮就在边上看着，看得正开心呢，空气墙就来了。 好悬没给秦淮撞一个四脚朝天。 秦淮赶忙往外跑，发现罗君已经收好报纸起身往家走了。他走路速度很慢，路上还遇见了挑着扁担卖麦芽糖的小贩，买了一大包麦芽糖。 虽然语言不通，小贩说的罗君听不懂，罗君说的小贩听不懂，但钱是相通的。 在罗君掏出一枚大洋后，一切语言都通了。小贩恨不得把小半篮都塞给罗君，但是罗君嫌多就拿了一包，小贩叽里咕噜地说了一堆本地吉祥话，对着罗君的背影作揖。 回到家里，罗君拍拍身上的尘土，把麦芽糖放桌上，去沙发上找了个舒服的位置坐下，继续看报纸。 十几分钟后，柳桃提着食盒回来，头上有细密的汗珠，人还喘着气，估计是小跑回来的。 “今天江师傅做了新点心，苹果造型的包子！特别好吃，他说要趁热吃，我怕路上耽误了凉了，一路跑着回来的。”柳桃喘着气道，打开食盒，把苹果面果儿一一拿出来摆盘。 “下午你要是想吃了在门口叫一下我，这个凉了就不好吃了，得放蒸笼上热三分钟。” 柳桃看见了桌上的麦芽糖。 “卖糖的今天敲门了？”柳桃有些惊奇。 “敲门了。”罗君放下报纸，“你上次不是说没遇上吗？他今天敲门我就顺手买了一包，说话叽里咕噜的，一个字都听不懂。” “他乡音是有些重。”柳桃笑笑，把盘端到罗君面前，自己则打开油纸包拿出一块麦芽糖吃起来。 罗君准确从一盘好看的苹果面果儿中挑到了唯一一个柳桃刷的，丑不拉叽的，像是掉进染缸没染好的苹果面果儿，果断咬下一口。 “那个是……”柳桃想阻止，但已经来不及了。 “是什么？”罗君明知故问，“是个丑苹果？” 柳桃不好意思说这个苹果是自己刷的，只能说：“是江师傅没有做好的，失误的点心。但是白面金贵，肉也金贵，只是丑点我觉得没什么，本来想带回来自己吃的。” “做点心还失误，看来下次给江师傅的薪水应该给少点。” “不是的，不是…是…意外，可能是我打扰了江师傅，所以才失误的。”柳桃连忙辩解，生怕因为自己甩锅给江卫明，害江卫明少拿钱。 “可我觉得这个也挺好看的。”罗君又咬了一口，“味道不错，那些苹果千篇一律的才没意思，这个有个性多了。” 柳桃的眼睛一下就亮了。 “伯言你觉得这个苹果好看？”柳桃低着头，有些不好意思，“这个其实是…我刷的，因为太难看我不好意思告诉你。” 罗君笑了笑：“我又不傻，当然能看出来。” “下次再做这个馅就不用做造型了，直接做包子就行，胡萝卜泥、肉馅、香菇丁拌笋丁，这不就是包子馅吗？” 罗君吃下最后一口包子：“这个馅我很喜欢。” 嗝。 秦淮默默打了个嗝。 这个狗粮他也很喜欢。 秦淮离开了记忆。 还有一更可能会在零点以后，读者老爷们可以明天再看。 第122章 【苹果面果儿B级】 秦淮离开记忆后，第一个看到的就是坐在沙发上看电视的罗君。 哦，这熟悉的姿势。 罗君瞥了一眼秦淮：“看完了？什么菜？” 秦淮点开游戏面板，查看图鉴。 姓名：罗君 物种：毕方 状态：即将失忆中 记忆：2/3 菜谱：陈皮茶、苹果面果儿（点击可查看详情） 馈赠：无 点击苹果面果儿。 【苹果面果儿 b级】 制作者：江卫明 菜品详情：蜀地已经退休的名厨江卫明年轻时的创意之作。为了满足养活自己的金主爸爸刁钻的口味，江卫明做了一个违反祖宗的决定，把包子馅掺进了面果儿里做成挂羊头卖狗肉款的面果儿，味道却意外的不错，该菜品食用后有一定概率可以尝到爱情的滋味。（上色时技术越烂，颜色越不均，几率越大） 一天可制作次数：（0/520） 秦淮：…… 他真是服了罗君的狗粮菜了。 这个制作次数，一个1314，一个520，怎么着，在他的游戏系统里表白呀？ 有老婆这么为所欲为的吗？ 谁以后还没有老婆呀！ 秦淮木着脸把菜品详情念给罗君听，罗君很淡定地听完掏出手机给秦淮转了10万块钱。 “上次那个，再画十张。”罗君说完，犹豫两秒，又转了5万。 “画十五张，我在外面看报纸的时候你肯定进去看了。”很显然，罗君很清楚什么样的剧情才能摸出苹果面果儿。 秦淮都要对罗君刮目相看了。 这种正常人知道了都要当场社死，恨不得挖个坑把自己埋了再在上面盖套房的事情被自己完完整整看完全程，罗君却能淡定从中提炼关键信息下单画画，不愧是在人间混了92年的毕方。 秦淮去找冰冰子下单，先转8k的定金，然后再发语音描述画面，一边描述一边去厨房自助找水果吃，给自己切了个果盘。 别说，张淑梅买的水果都挺好的，很甜，难怪陈惠红喜欢来罗君家蹭吃的。 冰冰子那边收完钱后很久没有发来消息，等秦淮果盘都吃了一半，才发来收到。 冰冰子：老板这边要求都收到了，由于人物状态有所修改，我这边可能要明天早上才能给您草稿图。 冰冰子：顺便问一句，这个是哪个作者写的呀？是定制文？这个剧情有点好看，是甜文吗？ 秦淮：你别管，画就是了。 冰冰子：好的老板，收到了老板，我知道的老板，明天一定交稿的老板。 罗君扔给秦淮一个眼神：“谈好了？” “谈好了，明天会给草稿图。”秦淮笑着道，继续吃果盘。 “苹果面果儿你做得出来吗？”罗君继续问。 这个问题就有点难住秦淮了。 苹果面果儿的制作过程，秦淮在记忆中其实是看到大半的。唯一没看到的揉面的过程，也能通过面团的状态来判断。 他没想到这个面果儿居然有b级。 不是他质疑江卫明的水平，菜品详情里也说了，江卫明是蜀地已经退休的名厨。能称得上名厨二字厨艺水平肯定是没问题的，他只是单纯的觉得江卫明可能不是很擅长白案。 别的不说，郑思源的白案水平绝对比江卫明好。 以秦淮对郑思源的了解，郑思源的白案水平应该也在b级到a级之间。做酥饼和鲜肉月饼这种非常擅长的点心没准有a级，但是普通点心应该就是b级，烂一点的c级。 郑思源的面果儿应该也就是b级。 可是这个菜谱的面果儿也是b 级。 这就说明江卫明的苹果面果儿用其它东西弥补了白案上的不足，强行把等级拉上去了。 数学150，英语30，平均一下也有90分，及格了。 而江卫明是用什么把苹果面果儿的等级拉上去的，非常显而易见——馅。 更准确一点是炒馅。 秦淮能看出来江卫明炒馅技术很好，但没想到有这么好。 而秦淮的炒馅技术…… 他只能说有，但不多。虽然最近一直在苦练吊汤把火候练到了中级，但是圆梦烧饼还是做不出来，因为炒出来的肉馅罗君还是很嫌弃。 以苹果面果儿的难度，秦淮想用白案把炒馅的低分拉上去，也不是很现实。 面果儿的难度系数就摆在这里，短时间内想提升，还不如勤练炒馅实际一些。 秦淮没想到兜兜转转，最后出问题的还是火候。 哦，这该死的火候。 见秦淮沉默不语，罗君暂停正在来看的电视剧，转身问：“不是吧，你连包子都做不出来？” “这是普通的包子吗？”秦淮道，“这可是面果造型的b级包子啊。” 罗君眼里的嫌弃都快溢出来了：“你怎么这么菜？连人家小江都比不过，小江那时候也就在街角开了个小私房菜馆，亏你还开了个这么大的食堂。” 秦淮：……您口中的小江现在都已经是个退休的名厨了。 “您和江卫明师傅后面还有联系吗？”秦淮问。 他觉得已经拜托郑思源教自己指法了，再拜托郑思源教自己火候有点过分，更何况他已经有了黄胜利这个网课火候老师。 实在不行就用罗君的面子联系一下江卫明师傅吧，毕竟这包子是他做的，没准有炒馅小窍门。 “都60多年没联系了。”罗君道，“活不活着还不知道呢。” “啊？”秦淮一愣。 “我和桃儿就在蜀地呆了两年多，后面桃儿打听到她父母可能去了山市我们就来山市了，然后我就再也没离开过这。” “离开蜀地的时候我给了小江一笔钱，买了他的点心方子。他好像在那边开了一家小饭馆吧，后面结婚还托人送来了信，我没去，现在算算……” “要是还活着都90了。” 秦淮觉得他还是老老实实看教学视频吧。 秦淮还有最后一个问题要问。 “那个胡萝卜馅的包子，啊不，苹果面果儿，真的吃不出胡萝卜味儿吗？” 罗君用看白痴的目光看着秦淮：“胡萝卜这么难吃的味道，怎么可能吃不出来。” “不过。”罗君按下遥控器，继续看电视，漫不经心地道，“那个包子是挺好吃的。” “小江的手艺是还行。” 秦淮：啧啧啧。 第123章 模范教学 秦淮坐在罗君家把果盘吃完，罗君就开始赶人了，临走时秦淮发挥了陈惠红的优良风格——提了一袋水果走。 秦淮没有去食堂，径直回家，瘫在沙发上学罗君的同款姿势看电视。 别说，这个姿势还挺舒服，就是时间长了有点费腰，对腰不好。 秦淮一边看电视，一边音响放歌，一边玩手机，同时嘴巴还不闲着吃水果。高强度地玩了一会儿，秦淮开始给郑思源发消息。 秦淮：在吗？ 郑思源：？有事？ 秦淮：我刚刚从罗君老先生那儿弄来了两个点心方子，据说是他早些年从一位蜀地名厨那儿买来的，秘方，明天要不要一起研究研究？ 郑思源：好。 郑思源：方子多少钱？我a一半钱给你。 秦淮：不要钱，罗先生就一个要求做出来了第一时间给他吃。 郑思源：懂了，明天就开始研究。 秦淮也没说谎，他确实从罗君那薅了两个点心方子。罗君在暴露自己60年前从江卫明那儿买了点心方子后，秦淮就顺嘴问了一句方子还在不在。 结果买来的方子早就找不到了，但是罗君记得。 这家伙，老婆是什么模样记得不是很清楚，方子却记得清清楚楚，秦淮真不知道该怎么说他才好。 不过罗君买的点心方子更出乎秦淮的意料。 记忆里江卫明和柳桃的聊天中可以听出来罗君是一个纯粹的肉食爱好者，他就不爱吃素，一切素食都不爱吃。豆腐也得做出肉味，白菜也得用鸡汤炖过。 所以当秦淮听说罗君从江卫明手里买了两个点心方子的时候，第一反应是肯定是秦落爱吃的肉馅点心。 结果不是。 罗君买的方子，一个是藕粉桂花糕，一个是奶饽饽，都是难度不高且常见，深受广大女性喜爱的甜食。 这两道点心肯定不是罗君的口味，一定是柳桃爱吃的。 当然，江卫明也贴心的赠送了苹果面果儿的配方，同时坚定地表示这玩意不是面果儿，是新式包子。 秦淮看了一会儿电视，觉得无聊，干脆看罗君给的两个方子。 藕粉桂花糕秦淮原本就会做，这道点心是宫斗剧里的常客，经常出现在各大宫斗剧娘小食中，作为彰显皇上对娘娘宠爱的重要道具。 秦淮的藕粉桂花糕是在点心大全上学的，做出来没有网上的图片好看，不够晶莹剔透，吃起来也没有那么香甜q弹，干桂花往上撒除了能吃出桂花香外，对味道没有任何帮助，甚至能吃到干桂花的苦味。 秦落吃了一次就觉得娘娘真没品味，还不如吃枣泥山药糕呢。 罗君买来的方子写得很详细，在这个方子里，藕粉桂花糕所需要的食材只有纯藕粉、白糖、桂花蜜和水。 整个方子基本就是傻瓜配方，只要是白案厨师都能看懂并且上手做。 方子直接精确到每个步骤该怎么做。是先加白糖还是先加桂花蜜，桂花糖水煮到什么颜色沸腾是什么状态才算可以，藕粉该在什么时候加进糖水中搅拌，搅拌要熬多长时间，什么样的程度可以可以放进蒸笼里蒸。 就连火候如何，什么时候添柴，成功是什么颜色，失败是什么状态都写得清清楚楚的。 如果不是条件不允许，秦淮觉得江卫明恨不得录一个教学视频，手把手拆解教学。 这是真会教！ 秦淮觉得江卫明写的方子，都比江承德的视频教程要好学。 都是姓江的，差距怎么这么大呢？ 奶饽饽的方子就更明了了，如果说藕粉桂花糕还需要一点点厨艺，那么奶饽饽真的是有手就行。 说白了奶饽饽就是把牛奶倒进锅里，大火烧开，小火慢煮，煮出厚厚的奶皮。把牛奶过滤掉，奶皮压实加糖做成奶香味浓郁，且甜的奶味小零嘴。 只要用料讲究，煮奶的时候不煮糊，就不会出问题。 奶饽饽的配方也是傻瓜教程，详细写明了煮到什么状况可以冷却静置，压到什么程度可以揉成小丸。加多少糖、怎么加糖，从文字上就能看出写方子的师傅的良苦用心。 这是生怕看方子的人学不会啊。 秦淮啃着梨，看完了两个文字版的方子，觉得的得趁热打铁，看看视频教学。 秦淮点开游戏面板，双击【苹果面果儿 b级】，戳出视频教程，开始看。 视频教程是从揉面开始的。 场景秦淮很熟，就是记忆里的小厨房，视频教程里只有江卫明的手，但是听声音能听出柳桃就在边上。 “揉面讲究用巧劲，要用手掌的底部发力，如果一味的手腕用力很容易伤到手腕。” “面果儿的面要硬，揉的时候就不能过于用力，少揉多搓，面团如果太软捏的时候就不好塑形。” 江卫明说一句动一下，让秦淮一边看一边感叹真是一个完美的教学视频。 另一位江师傅您学着点，这才是教学视频！ 柳桃的声音传来：“江师傅，您是在教我揉面吗？我可不太会做这个，我就会炖汤。” “罗太太不好意思，习惯了。” “你在北方的时候收了徒弟吗？” “没有，但是我下面还有四个弟弟。习惯了教他们，只要边上有人，做菜的时候总是不由自主的一边做一边教。” “那您以后一定是一个好师父，能带出不逊色您的徒弟。”柳桃的声音里满是笑意，“等您老了有徒弟和儿子一起给您养老，您就可以安享晚年了。” “借罗太太吉言。” …… 秦淮认真看完了整个教学视频。 非常优秀的教学视频。 可能正如江卫明所说，他做饭的时候习惯性教弟弟，所以只要身边有人动作就会不由自主的放慢。这一点不光在揉面上有所表现，在炒馅时也展现得淋漓尽致。 秦淮在记忆里看炒馅时，只觉得技术真不错，现在抱着学习的心态再看一遍，发现是真牛逼。 只能说不愧是游戏系统认证的蜀地名厨，对火候的掌控简直惊人。 煸炒的时候将油控得恰到好处，因为要做的是面果儿，馅就不能太油，不然油浸出来会影响到面果儿的整体造型。 但也不能太干，干巴的肉馅不好吃。 煸炒后的馅料处在让秦淮看了都要感叹真是艺术品的润且不干的绝佳状态，看的秦淮都想问江卫明你拿锅铲的手和揉面的手到底是不是一个手。 拿锅铲的时候手上是加了buff吗？ 煸炒后的鸡汤煨煮更不用说了，这个事情秦淮每天都干，每天早上都煮五丁包和三丁包馅。 煮的时候厨师状态都很随意，但秦淮是真随意，江卫明是有掌控的随意。 江卫明是对火候的掌控已经到了一定的境界，所以可以一边煮馅一边聊天。秦淮是完全不知道煮馅需要有对火候的掌控，所以一边煮馅一边聊天。 看完教学视频，秦淮深深觉得罗君会嫌弃自己做的圆梦烧饼的馅是有道理的。 早些年吃太好了。 一遍看完，秦淮意犹未尽，再看一遍。 然后再看一遍！ 最后一遍！ 再加一遍！ 美好的摸鱼日，秦淮看的电视剧一点剧情没记住，满脑子都是锅里煸炒状态和沸腾状态的美妙馅料。 哦，真是太完美了。 当晚秦淮做梦，梦到的都是闪着金光的完美馅料 第124章 违背祖宗的配方 “你这两个方子…和我爸教我的好像啊。”郑思源站在厨艺台前，皱着眉看秦淮微信给他发来的方子，“食材配比一模一样。” “这么巧的吗？”秦淮有些吃惊，他在网上搜的食谱多，知道食材配比一模一样的食谱其实非常少。 “是不是老方子都差不多？这个是罗君在60年前买的，那个时候又没有克度秤，也不可能精确到多少毫升、多少温度。”秦淮猜测。 “有可能，不过我猜罗先生买方子的这个师傅和我师公应该是同一派。”郑思源道，“那个时候信息封闭，方子差不多说明派别也一样，往上追溯没准还是同一个师傅教出来的。” 郑思源放下手机：“可惜这方子是六十年前买的，不然还可以问问这位卖方子的师傅的师承。” 郑思源开始揉面。 安悠悠见秦淮这边不再闲聊开始干活了，连忙把已经剁好的一大盆肉馅端过来，问：“小秦师傅，小郑师傅，肉剁到这个程度可以吗？” 郑思源看了看，点头：“可以。” 安悠悠小跑着回去干活。 郑思源扫视了一下厨房内的人员。 安悠悠一回到厨艺台就继续包包子，秦从文在拌馅，陈安在揉面，赵蓉在切菜，秦淮在摸鱼。 说是摸鱼也不准确，毕竟秦淮理论上已经把活干完了。 这个时间点，秦淮不光蒸好了第1批三丁包和五丁包，还揉好了做酒酿馒头的面团，甚至连鲜虾蟹壳黄的馅都拌好了，完全是超水平完成任务。 郑思源看了一眼时间，6点10分，自己也没来晚呐。 “你今天是不是提前来了？”郑思源问。 “没有啊，我今天还晚到了10多分钟。你是不知道，我昨天晚上做梦在梦里炒馅，我炒出来的那个馅料，那表面的油光，那个水分的控制，那个汤汁的收尾，简直就是……精妙绝伦！”秦淮狠狠回味了一下昨天晚上的梦，“今天早上起床后有点舍不得，所以出门晚了。” 郑思源只能用6个点来表达自己的不理解。 “我怎么觉得今天大家的干活进度特别快？”郑思源接着问。 平常这个时间，陈安、秦从文和赵蓉应该都还在包包子，那明显是一批包子已经包完了在做另一批的馅料，进度可以说是快了一大截。 “哦，可能是因为悠悠来了吧。”秦淮道，“我妈和我说悠悠今天第1天干厨房帮工，激动得睡不着觉，2点30分就来上班了。” “她虽然揉面技术不行比我爸还差点，但是干活快，会的多。切菜洗菜、剁肉、拌馅、包包子、包饺子、包烧麦都会，我早上到的时候，今天上午我们两个要做点心能备的料已经全都备好了。”秦淮道，说完又指了指陈安。 “陈安可能是被悠悠感染了，今天的效率也非常高。” “我真的很担心他们包子包多了卖不完。” 郑思源只能摇摇头，表示不懂这个2点30分就来上班的事情。 都怪这群做早餐的，显得他这个6点才来上班的人和大家格格不入。 郑思源没有被新来的卷王的干活效率所影响，依旧按照自己的节奏，先做馄饨，再做点心，有条不紊，绝不内卷。 安悠悠第1天转岗当厨房帮工，和大家坐在一起吃泡泡馄饨的时候还有点拘谨。 虽然云中食堂包三餐，但是厨房员工，尤其是陈安这种早餐师傅的伙食和外面的服务员是不一样的。 陈安早餐可以吃三丁包、五丁包、泡泡馄饨、绉纱馄饨，上午干活干累了还能从秦淮那顺一两个点心垫垫。外面的服务员就没有这么好的待遇了，早餐通常是陈安或者秦从文包的包子，秦淮做新品的时候会招呼大家都尝一下，但是日常想吃点心，大概率只能吃食堂卖不掉的鸡蛋糕。 安悠悠是第1次在早上吃郑思源做的绉纱馄饨。 一个激动，吃了三碗，吃饱了，吃不下泡泡馄饨。 悔得安悠悠恨不得给自己两个大嘴巴子。 秦淮还记得安悠悠一开始是想当学徒工的，不介意额外花点时间培养一下优秀员工。 “安悠悠。”等安悠悠吃完馄饨自觉刷碗后，秦淮叫住她，“你之前在家里也是这样只打下手吗？” 安悠悠点头：“基本上都是我爸妈忙不过来什么我就干什么，偶尔还要去送货、买菜。” “那你有什么想学的吗？”秦淮问。 昨天下午看了那么久视频教学，秦淮深深觉得江卫明的做菜模式很好。习惯性教人动作就会不自觉放慢，放慢就意味着更加专注，专注就不会出错。 秦淮有点想试试。 安悠悠犹豫了一下，非常小声地问：“只要想，就可以学吗？” 秦淮：？ 这是有想学的？ “你想学什么？” “五丁包！”安悠悠毫不犹豫地道。 秦淮有点吃惊：“为什么？” “因为五丁包贵！”安悠悠斩钉截铁地道，“我早上听陈师傅说早餐师傅是有营业额提成的，五丁包35一个，提成多钱多，我想学钱多的！” 秦淮：……好朴实的理由，你到底是有多爱钱，你爸妈…… 好吧，你爸妈也很离谱，干一个月活才给200，爱钱是正常的。 “可以。”秦淮点头。 此话一出，在边上悄悄偷听的陈安和郑思源都惊呆了。陈安惊讶得睁大了眼睛，满脸不可置信，脸上写满了懊悔。 把他的表情翻译一下，大概是：卧槽，这也行，五丁包居然是想学就可以学的嘛，老板，我也想当学徒工！ “不过你得倒着学，最近我没有时间练揉面，所以你可能要先煮馅、炒馅开始学起。” “我呢，也不太会教。我就慢慢做，你在边上看，不懂就问，这个教学模式你大概懂吧？” 安悠悠点头。 陈安心动了。 陈安觉得既然已经落后一步，就不能再落后第二步，心动不如行动，他动了！ 陈安悄然上前，鼓起勇气，问：“小秦师傅，啊不，老板，我可以申请转岗吗？” 秦淮：？ “我想转岗当学徒工！”陈安满脸真诚，“我也想学五丁包！” 秦淮：…… “不用转岗，你也在边上看就行。不过你们两个不能影响日常工作啊，我们后厨本来工作压力就大，普通的包子、馒头、烧卖、油条、馄饨、鸡蛋糕、发糕都靠你们俩了。” “放心吧小秦师傅，我昨天找到了一个离这边特别近的小房间，租金也便宜，骑电动车过来只要一个小时不到。” “我可以早上早点起，2点30分提前过来先把活干完。” 陈安：？！ “我也可以提前过来先把活干完。”陈安当即表态。 秦淮：“……倒也不必，你们正常到店吧，你们来的太早显得我上班很晚。” 郑思源已经不想说话了。 他真的不是很懂这些做早餐的。 陈安和安悠悠热情高涨的回去干活，秦淮继续做点心。郑思源也在默默做点心，忍了10来分钟，郑思源终于忍不住问： “你为什么要先教煮馅？” 郑思源非常不理解，哪有人教人先教自己短板的。秦淮的火候，也没有太多教人的空间。 “其实昨天罗先生给了我三个配方，有一个配方我觉得你可能不太喜欢，我打算先自己练练。那个配方的核心要点就是炒馅。”秦淮解释道。 郑思源皱眉，他觉得秦淮多少是有点诽谤他了。 怎么可能会有他不喜欢的配方，他是一个非常包容的点心师傅。 郑思源追问，秦淮说了。 郑思源：…… 郑思源深吸一口气。 郑思源觉得他虽然包容，但是这个世界未免有点太过癫狂。 不是，这个世界上怎么可能会有这种配方的面果儿？？？ 还是60年前的配方！ 60年前的白案界到底经历了什么？！ “我说了，你应该不会太喜欢这个配方，所以我打算自己练。”秦淮宽慰郑思源。 “不。”郑思源再深吸一口气，“我对这个配方很感兴趣，我想试试做出来的面果儿是什么样的。” 他倒要看看，这种违背祖宗的配方，能做出什么样的面果儿。 第125章 对不起了，祖宗 肉糜裹着胡萝卜泥，与笋丁、香菇丁一起在锅中翻炒。油被煸出，裹在笋丁和香菇丁上，远远看去亮亮的颜色非常好看。 没有添加任何佐料，香气却很浓郁。最原始的肉香在空气中弥漫，隐隐能闻到一丝胡萝卜的香甜。 随着时间的推移，锅里的馅料被煸炒至最佳状态，颜色正好，香味正好，火候正好，不肥不干，完美得几乎可以现场拍张照登上教科书。 以上皆为秦淮对此次教学内容的想象，以及他昨天晚上做梦梦到的内容。 实际上的教学过程是—— 秦淮挥动锅铲，觉得他的手握上锅铲那一刻可能上了debuff。 这个手不是很听使唤。 锅里的馅料更不听使唤。 煸出来的油也不是很听使唤。 你这个肉糜、胡萝卜泥、笋丁和香菇丁是怎么回事？你们怎么有自己的想法？你们怎么不跟着锅铲的指挥好好翻动？ 尤其是你胡萝卜泥，你闲着没事儿脱离什么大部队，你和肉糜抱在一起啊！ 从结果上来看，馅是熟的。 但是秦淮要的不是熟。 他要的是梦中那种几乎泛着小当家黄金蛋炒饭的金光的完美馅料。 可惜，中级的火候注定做不出黄金蛋炒饭。 也炒不出完美馅料。 陈安和安悠悠都睁大了眼睛，没有看出来秦淮炒馅的奥义和精髓。 这不就是……把包子馅放在锅里炒一炒吗？ 陈安和安悠悠对视一眼，觉得自己可能是天赋不太够。 郑思源默默扭过头不看锅，虽然他知道秦淮的火候水平，也知道这个属于秦淮的正常发挥。 毕竟火候这个东西，按10分制来算，吊汤对火候的要求只有5分到6分，炒则需要8分到9分甚至10分。 炒是对火候水平最简单最全面最无法掩饰的展现，秦淮这个展示得确实非常全面。 一份平平无奇的包子馅炒好了。 秦淮看向郑思源，求救。 郑思源：救不了。 秦淮：救救吧，边上还有人看着呢。 郑思源：…… 秦淮：99999 郑思源开口：“你是不是早上揉面的时候把手扭到了？” 秦淮：“……好像有一点。” “手扭到了不适合动锅铲，你等一下负责揉面，练指法就行。这锅馅…晚点留着包包子吧，大致思路和炒法我已经理解，我帮你再展示一遍。”郑思源接过了锅铲。 安悠悠和陈安又互相对视一眼，眼神中的迷茫更多了。 安悠悠：小秦师傅什么时候伤的手？ 陈安：为什么手扭了不适合动锅铲可以揉面？揉面不是更费手吗？ 两人不懂，但两人都机智的选择了不问，继续看。 备好的食材还有不少，郑思源取了小半锅的料，倒进锅里。 大火快炒，翻勺。 一个漂亮的翻勺。 秦淮一惊，好家伙，郑思源还会翻勺。 你们科班出身的怎么什么都学，你不是白案厨师吗？ “五丁包的馅料其实不用专门炒，只需要挑选合适的肉，肥瘦得当就行。” “煸炒得当不会影响包子馅的味道，能起到一种锦上添花的效果。但是如果火候功底不足，炒出如刚刚小秦师傅因为手伤了炒出来的馅料，反而会起到画蛇添足的效果，不如直接煨煮。” “炒馅的本质是为了控油，面果儿为了塑形面会更硬一些，把包子馅加进面果儿很容易一个不慎，蒸制的过程中油浸出来导致整道点心的造型被毁。而且蒸包子所需要的时间长，面果儿蒸制时间过长会破坏面的口感。” “我猜这个方子之所以要先炒馅再煮馅，一个是为了控油，炒过的馅料会更香，另一个则是为了减少蒸制的时间。” “但是想要精准控油，对厨师本人的火候要求非常高。基本上能做到这种水平的都是专业且优秀的红案厨师，白案厨师的火候很难达到这样的高度。” “这么有创意的做法，创造这个方子白案师傅确实……对自己的火候非常有信心。”说完，郑思源还看了一眼秦淮。 秦淮：…… 安悠悠和陈安似懂非懂地点点头，表示做点心果然是博大精深。 在郑思源说话的时间里，锅里的馅料已经炒出香味了。 “煸炒出香味后，就要大火转小火，刚才小秦师傅明显转慢了。”郑思源道。 很快一锅不如江卫明，但是远胜于秦淮出品的馅料就出锅了。 “小郑师傅，现在就是控油控好了的模样吗？”安悠悠好奇地问。 郑思源诚实地摇头：“我不确定，我没有用这种馅包过面果儿。” “稍微干巴了些。”秦淮客观点评，“最好状态的看上去会更润一些，油光放在表面上，看着油，实际上正正好。” “你见过？”郑思源问。 这种离谱的面果儿，你不光有方子你还见过馅？ “昨天晚上做梦梦到过。”秦淮真诚地道，“非常真实的一个梦，就像上辈子见过一样。” 郑思源：？ 郑思源代工完成了炒的部分，煮的部分秦淮觉得还是可以自己来。 煮馅不容易翻车。 每天早上都煮，有经验。 更不要说秦淮昨天晚上在梦里煮了一晚上。 煮馅是一个很无聊的过程。 它没有太多的技巧，也不需要时不时来一个翻勺惊艳全场。煮馅只需要控制好火候，注意搅拌，能够把控时间，稍微关注一下锅里馅料的状态就不会翻车。 至于能煮得有多好，那就得看厨师对火候的掌握程度了。 安悠悠和陈安都在认真观察学习，秦淮有点鱼聊天。 “思源，你怎么会翻勺？”秦淮付诸行动。 “小时候练过。”郑思源道。 “哇。”秦淮发出佩服科班学生的专业能力的感叹。 不是秦淮吹，他在上高中以前都不知道翻勺是什么。他们家炒菜没有这么高端的技法，隔壁的10元小炒快餐店的老板倒是会翻勺，不过他那个属于为了快速出餐的随意翻，经常没翻好菜没熟。 秦淮上高中以后知道翻勺还是因为看了，里写得很详细，把翻勺也写得很牛逼。什么大翻勺、小翻勺、悬翻勺、晃勺、转勺、手勺，还要从小练，童子功，有基础，不知道的还以为是武功秘籍。 看视频教程的时候，秦淮感觉江卫明炒馅的时候约摸是翻了勺的，但是他比较没有见识，看不出来是什么翻勺。 “你爸小时候还让你练这个呀？” “不是我爸让我练的，是黄师伯教我的。”郑思源看着锅里的馅，“我小时候是在黄师伯的酒楼里练基本功，所有的基本功都要练，刀工，火候，揉面，都学。” “我爸和黄师伯都觉得，就算我以后要练白案，红案的基本功也不能落下。基本功练好练扎实总没有错，我们家练基本功的方式很传统，最开始就是普通的吊沙袋练力气，把力气练到位了再练别的。” 安悠悠掏出手机开始搜索沙袋多少钱。 “我发现你还蛮神奇的。”郑思源看着秦淮，“你虽然没练过基本功，但你该有的都有。” 秦淮想了想：“可能是因为我小时候，有很多比吊沙袋更好练力气的方式。” “我小时候，福利院后面有一大片菜地，秦院长和其她两个阿姨种不过来，福利院里只要智力正常、身体健全可以种地的孩子都要帮忙。” “毕竟平时吃菜就指着那片菜地，种多了还可以拿出去卖，卖了就可以改善伙食吃零食。” “很遗憾的是，我们福利院智力正常、身体健全的孩子不多，尤其是到了我被领养那年，智力正常、身体健全、适合种地且还没有被领养的男孩只有两个，另一个2岁，刚来一个月。” “实不相瞒，我虽然没有什么画画、音乐的特长，但是我种地还蛮厉害的。” “尤其是种绿叶子的菜，我打小就种！” “我奶奶都夸我是个适合种地的好孩子，我家在乡下还有十几亩地，如果哪天城里混不下去了还能回去种地。” 安悠悠开始惋惜自己是镇上长大的，没有什么机会种地，没练上基本功。 陈安：…… 不知道为什么，总觉得这个新转岗的同事好像在想一些奇奇怪怪的东西。 锅里的馅料已经开始微微沸腾了，秦淮继续搅拌，没有关火的意思。 “差不多了吧。”郑思源提醒。 “还要再等半分钟，要等到沸腾的小泡足够绵密。”秦淮道。 半分钟后，关火。 案板上的面团早已醒发好，只待秦淮和郑思源把它揪成小团，捏成苹果的形状。 至此，教学工作已经结束，接下来是高难度的面果制作过程。 陈安很识趣的默默走开不再看，现在还没到下班时间，理论上他应该再干点活。但是今天的工作效率太高，活提前干完了，陈安想了想，只能没有活创造活也要干，去出厨艺台帮红案的帮工切菜。 红案帮工：？ 早就听说你们早餐很卷，现在是早餐没有卷够，跑来卷我们炒菜了？ 安悠悠因为好奇近距离多看了两眼，发现陈安居然开辟了干活新赛道后连忙跟上，也去帮忙切菜。 秦淮和郑思源都开始熟练捏面团。 很快，一个个包着肉馅的苹果造型的面团出现在案板上。 郑思源调甜菜汁的时候手都在抖，虽然他之前时常在心里哀叹真是做了一个对不起祖宗的决定，但从来没有任何一个决定，比今天亲手做这个该死的肉馅的苹果面果儿更加对不起祖宗。 不光对不起祖宗，还对不起面果儿。 郑思源颤抖的给苹果上色，由于思想工作没有做到位，导致上色的时候有些心不在焉，第1个苹果画丑了。 郑思源开始反思，觉得自己不能这样。做点心只要开始做了，就要尊重点心，尊重方子，勇于尝试，勇于创新，才是一个优秀的点心师父应该做的事情。 这种消极怠工的行为，简直就是对点心的亵渎。 郑思源打起精神，开始认真上色。 一段时间后，一个漂亮的苹果在郑思源的手中诞生，郑思源满意地端详了一下苹果，放下，扭头看一眼秦淮。 “嘶——” 郑思源倒吸一口凉气。 好丑的苹果。 这种颜色东一块西一块，看上去像三岁小孩上的色的苹果他已经有很多年没见过了。 秦淮的水平怎么退步到这种地步？ 不对，这不是水平，他的审美怎么离谱到这种地步？ 难道是因为自己第1个苹果上色没有上好，秦淮被自己带跑偏了？ 郑思源看了一眼自己上色的第1个苹果，觉得它也罪不至此啊！ 郑思源又伸长脖子看了一眼秦淮正在上色的苹果，长舒一口气。 还好，这个苹果是正常发挥。 看来秦淮刚刚是和自己一样给第1个苹果上色的时候分神了，唉，自己真是带了一个坏头啊。 郑思源在心里暗暗发誓，以后做点心一定要要聚精会神、全力以赴、绝不分心、绝不消极怠工。 秦淮不知道郑思源居然有这么丰富的内心活动，他要是知道一定会告诉他哥们你想多了，我只是单纯的想要尝试一下柳桃的上色风格。 人对艺术的审美应该是多元的。 中午12点，新款苹果面果儿上笼蒸制。 秦淮和郑思源也不离开后厨，一人端一盘盖浇饭，坐在蒸笼边上扒拉着吃。 秦淮是想第一时间知道面果儿的等级如何。 郑思源是想第一时间尝尝，这种离谱的方子做出来的面果儿是什么味道。 两个点心师傅坐在厨房里吃饭，陈安和安悠悠也有样学样，端着碗在厨房里吃饭。 安悠悠因为起得太早，吃饭的时候甚至还有点困，一边打哈欠一边吃饭。 秦淮没滋没味地吃着西红柿炒蛋盖浇饭，心思全在蒸笼上，死死盯着，终于。 【苹果面果儿 c级】 c级的。 秦淮在自认为白案方面没有出任何差错，揉面的水平应该不逊色江卫明的情况下，做出来的面果儿只有c级。 这就意味着江卫明制作的馅料，硬生生把c级的点心往上拉了一个大等级，拉上了b级。 偏科战神恐怖如斯。 秦淮放下盘子，戴手套，掀开蒸笼。 哦，有一点点翻车。 炒馅的时候油没有控好，秦淮觉得炒干了，但不知道是没真的炒干还是面和馅不配，有两个面果儿明显有一点点漏油。 油没有真的漏出来，但是面果儿的颜色被影响了，红色的苹果好像被虫蛀了，有一个变色的小点。 秦淮用夹子把面果儿夹出来，有c级的，有c-级的，当然，也有郑思源做的看不到等级的。 秦淮感觉郑思源做的应该会比自己强点，没准能有c+级，就挑了一个没显示等级，但是卖相不错没有瑕疵的面果儿塞给郑思源。 再挑一个c级的给自己。 放凉一会儿，两人同时一口咬下，神情各异。 秦淮是知道这个面果儿的味道一定是好吃的，罗君嘴这么叼，要是不好吃早骂了。 他只是没想到，会这么…好吃。 这个面果儿好吃得非常玄妙，是一种你能吃出来它现在味道还不错，但是它理论上应该会更好吃的好吃。 这个馅料真的非常棒。 明明和三丁包的馅料差不多，感觉是同一个制作思路，但是胡萝卜泥混在肉馅、笋丁和香菇丁里面居然真的有一种非常美妙的口感。 胡萝卜的甜味和肉味的交融，再配上略硬但很有嚼劲的面皮，这个感觉…… 它怎么就不是个包子？ 罗君说的真的没有错，这个馅，就应该拿来包包子。 郑思源那边就完全是另一个反应了。 郑思源先是质疑，然后震惊，紧接着欣赏，马上开始回味，很快就变得沉默，接下来是反思，最后是重塑三观。 光看他的表情，就知道他在吃面果儿的时候进行了一场激烈的思想搏斗。 这个搏斗的名字应该是：对不起了，祖宗。 我知道这很离谱，也知道苹果面果儿应该是苹果味的，更知道这个馅明显是个包子馅，不知道为什么被硬包进了面果儿里。 但它是好吃的。 甚至感觉应该更好吃，是自己的厨艺束缚了它的好吃。 该死，一个肉馅的面果儿怎么会是好吃的，这不科学也不合理，更对不起祖宗！ “怎么样？”秦淮问道。 郑思源沉默良久，说： “我今天晚上回去研究一下该怎么炒馅。” “明天早上我要做包子。” “我承认它很好吃。” “但我觉得它应该是…包子馅。” 这章是二合一 第126章 果儿 秦淮和郑思源一人吃了一个苹果面果儿，盘里还剩十几个。 这个时间点正是吃午饭的时候，十几个面果儿明显不够随机掉落，价钱也不好定。 原本秦淮是没有在云中食堂卖面果儿的打算的，前段时间练习的时候，下午做的面果儿随机掉落一批，定价也比较随意。 枣、杏便宜，苹果、梨贵，有的时候感觉自己和郑思源的发挥都不错卖贵一点，发挥失常便宜一点。 反正下午蹲随机掉落的都是熟客中的熟客，共同特点是钱多事少时间足。对于这些熟客而言，只要有的卖，卖多少钱卖什么都不重要。 但现在不同，现在秦淮解锁了新的主线任务，主线任务要求5款王牌点心目前食堂只有两款，秦淮觉得苹果面果儿很有希望成为第3款。 如果秦淮能做出b级的苹果面果儿，面果儿本身的等级就放在这里，味道肯定是不逊色于食堂里的任何一款点心的。 更不要说合格的苹果面果儿还有buff。 d级的陈皮茶，靠着buff都可以一跃成为食堂的王牌产品，秦淮相信b级的苹果面果儿肯定也行。 要当王牌产品，首先就要常驻。 常驻就意味着不能随便定价。 价格便宜，麻烦亏本不赚钱不说，还有损面果儿的逼格。面果儿作为白案点心的美学巅峰，正常情况你搜点评软件都搜不到的超高难度点心，如果卖8块钱一个，价格还没三丁包贵，你让食客们怎么看面果儿？ 可是如果卖88一个…当然，这个价格对于面果儿而言也不算太贵，但是秦淮着做的是盗版面果儿。 是让郑思源都觉得对不起列祖列宗的面果儿。 是如果想要吃出buff，上色越难看越好的面果儿。 可以这么说，一个苹果面果儿应该有的味道、馅料、造型、颜色，它通通都没有。 诶，通通都没有，那它还是面果儿吗？ 秦淮眼睛一亮，觉得自己好像想到了一个好主意。 “思源，你觉得这个方子如何？”秦淮问。 郑思源已经开始吃第二个了，抱着批判的心态去吃，越吃越觉得这个包子馅搭配面果儿皮味道居然意外的合适。这个馅如果单纯的包进包子里，搭配宣软的包子皮吃起来可能还没这种感觉。 “挺好的。”郑思源发自内心地道，“这个方子很大胆，但是却意外的贴合。想出这个方子的厨师应该是一个火候功底很深厚的红案厨师，非常擅长用自己的优势掩盖自己的不足。” 秦淮拿起唯一一个自己刷得奇丑无比的苹果面果儿，蒸熟后面果儿膨胀，颜色也变成更加不均匀的色块，看上去丑不拉叽的。 “那你觉得，把这个点心加到食堂的常驻点心里如何？”秦淮问。 郑思源：？ 郑思源一时不知道是该夸赞秦淮的勇气，还是该说他真是异想天开。 面果儿、食堂、常驻点心，多么小众的词汇。 “应该不行吧。”郑思源委婉地泼冷水，“面果儿的制作难度和制作时间放在这里，就算馅变成了肉馅，总体难度也并没有降低，对你而言可能还有所提升。” “纵使你一天工作24个小时，一刻不停不眠不休，也做不出多少面果儿吧，这种高档点心就不适合大批量售卖。” “如果我缩短制作时间呢？”秦淮指着手上的面果儿，“苹果面果难是因为要把面团捏成苹果的形状，可如果我对形状没有那么高的要求，只需要有一个大概的果子的形状。我对上色也没有那么高的要求，只需要这个水平。” “这样一来这个款式的面果儿虽然做起来还是会稍微麻烦，但会快很多。到后期做熟练了，对馅料和面有了更深一步的掌控，甚至还可以找木匠定做模具，速度就更快了。” 郑思源：？？ 郑思源灵魂发问：“这种东西做出来…还是面果吗？” “我也是这么觉得的！”秦淮觉得郑思源果然懂自己，“所以我觉得这种点心应该有一个新的名字。” “果儿！” 苹果面果儿的缩写！ 郑思源被深深地震撼了，觉得野路子出身就是好。干这么离经叛道，背祖忘宗的事情都没有任何心理负担，因为根本就没有祖可以背，也没有道可以叛。 该死，这么一想甚至还有一点羡慕。 “你高兴就好。”郑思源挤出一个微笑，“罗先生送给你的方子，只要罗先生满意，你想怎么发挥就怎么发挥。哪怕改名字，我相信罗先生作为一个食客也是不会介意的。” “就是以后有人问起来，你千万不要说这个果儿其实是苹果面果儿。” “放心，不会说的。我觉得这个果儿真的很不错，馅料可以炼火候，果子本身又可以练指法。不如下午我们再做几批吧，就说是新品让许大爷他们帮忙试菜，我正好练练炒馅。”秦淮提议。 对于这个提议，郑思源当然是没有什么意见的。他觉得秦淮说的很有道理，只要这个果儿不是面果儿，确实是一个很好的，专为秦淮打造的练习技法的菜品。 郑思源欣然同意。 既然下午还要练，就不用单独给秦落留了。 秦淮先照顾自己人，招呼已经吃完饭，脱下工作服准备下班回家的安悠悠和陈安，一人塞两个果儿，让他们回去的路上吃，尝尝今天的教学成果。 剩下的厨房还在工作的红案厨师一人一个，黄汐一个，秦从文和赵蓉一人两个，正好来食堂吃饭的欧阳喜提两个，没了。 陈安一来食堂就天天吃小灶，已经吃习惯了，今天吃高端小灶，很开心揣着面果儿去赶地铁。 安悠悠第一次吃这么高端的小灶，不习惯。直接吃舍不得，放在包里怕压坏了，毕竟她骑电瓶车回去还有好长一段路呢。 “陈哥，这个是不是小郑师傅前几天天天做的面果儿呀？”安悠悠问。 “是啊，苹果面果儿，你看造型不就能看出来。”陈安点点头，看到对面的奶茶店，思考要不要再奖励自己一杯奶茶。 “这个贵吗？”安悠悠问。 “贵！”陈安肯定地道，“前段时间陈主任的弟弟不是来食堂谈生意吗？定的就是这个面果儿，合起来125一个呢！” 安悠悠震惊得瞳孔微缩，看着袋子里的面果儿觉得这简单的塑料袋根本配不上它，当场把它捧在手里。 她手里有250块，四舍五入今天拿了两份工资！ 安悠悠没有任何犹豫，拿起一个一口咬下。 现在果儿正是温热的处在最好吃的温度，紧锁汤汁的肉馅混着胡萝卜泥在口腔中散开，香菇丁和笋丁在齿间被咀嚼。平日里连三丁包和五丁包都很难吃上的安悠悠，现在直接吃上这种等级的面点，幸福得眯上了眼。 陈安被安悠悠夸张的表情逗笑了：“有这么好吃吗？你这夸张得跟演戏一样。” “有钱真好。”安悠悠睁开眼，向往地看了一眼云中小区的围墙，“我也想像钱大爷王大爷那样有钱，住在云中小区里，每天都能吃小秦师傅做的点心。” 陈安没想到安悠悠吃个面点，吃出人生理想了，摇摇头：“云中小区，我们这种打工仔还是别想了。” “我这辈子要是能付得起云中小区的首付我就知足了。” “我以后一定要住在这里。”安悠悠看着围墙，眼神异常坚定，“我要成为有钱人，这才是我想要的生活！” “陈哥，明天见啦。我要回家睡觉了，明天我2点钟还要过来上班呢，拜拜。” 安悠悠把剩下的果儿塞进嘴里，快速吃完。袋子里的另一个果儿装好，打一个死结生怕掉出来，骑上一看就知道是便宜买的二手小电驴元气满满地下班回家。 留下满是迷茫的陈安。 “2点…早上不是还说2点半吗？” “老板不提倡过早上班呐！” 第127章 烫 下午，秦淮和郑思源大胆尝试了一下粗制滥造版的果儿。 非常成功。 效率很高。 只要没有自己在做的其实是面果儿的心理负担，用包容的心态看待手中的点心，告诉自己这个果儿就是这样的。造型不重要，能看出是果子就行。颜色也不重要，够鲜艳就行。 只要有这样的心态，速度就会变得很快。 毕竟面团包馅揉成圆，拿刷子用甜菜汁随便刷刷上色，这种简单的步骤谁都能上手干，陈惠红都行。 不对，陈惠红还是不行的，果儿在包的过程中要控制面皮的厚度，不能露馅、渗油和皮太厚。 以上为包包子的基本要求。 粗制滥造的果儿在下午的试吃抢购会上大受欢迎。 因为果儿注定是要上常驻菜单的，无论秦淮能不能做出b级的buff果儿，这道点心肯定要上常驻。做不出b级的就要练，放在下午随机掉落的时候是练，放在上午的常驻里也是练，不如提前预告。 这种事情常客们已经有经验了。 在大家看来，酒酿馒头就是这么上常驻的。 先是下午不停的随机掉落，然后掉着掉着就进了上午的常驻池。不知道有多少小区居民至今还在懊恼，没有珍惜酒酿馒头随机掉落的时光。 随机掉落多好啊，下午时间段不定期上新，不在用餐高峰，上班族们不可能全都翘班过来蹲点。 运气好碰上没人的点，别说买一袋，买两袋都行！提着两大袋酒酿馒头，走在小区里回头率都高两倍，有面子不说还能成为全家的英雄。 只要买的馒头一天没有吃完，家里就一天流传着英雄杀进云中食堂，喜提两大袋酒酿馒头的传说。 现在不行了，美好的日子一去不复回了。 酒酿馒头进常驻了，每天上午固定售卖，小区居民在抢，上班族在抢，上学的学生也在抢，就连路过的路人也在抢。 基本上是馒头一出锅就刷刷刷的没了，别说买两袋，一袋都不让买。现在限量，早上的第一批馒头每人每天只能买两个。 为什么姓丁的那么招人恨？不就是因为她总是能够靠着槐花蜜的关系拎一袋酒酿馒头在小区里遛弯吗？ 拎一袋酒酿馒头在小区里遛弯，现在秋老虎还没走，30多度的天她也不怕热死。 于是乎，果儿试吃的第一天，隔壁小区不懂业务的还在观望，云中小区的居民已经开始呼朋唤友排队抢购。 整个下午，食堂里大排长龙，全是嗷嗷待哺等着吃果儿的忠实顾客。 好巧不巧，上白班正常下班的屈静，赶上了最后一批果儿出炉。 同时也是最好的一批。 前面几批的馅都是秦淮炒的，不说狠狠翻车吧，至少也是平平无奇。 秦淮炒馅的时候不自在，是因为他这么多年基本上没碰过锅铲。这感觉就像是你妈常年拿衣架打你，突然一下换擀面杖手感肯定是不行的。 但是揍你的技能是存在的，稍微适应适应，擀面杖也能揍出衣架的感觉。 同理，秦淮的火候是货真价实的练到了中级的，虽然中级这个等级也不高，但是至少比初级的时候强。而且秦淮每天都在练火候，这段时间练的多，不存在会狠狠翻车的情况。 如果有人觉得秦淮炒出来的馅翻车了，那一定是因为他刚刚吃过郑思源炒的。 秦淮下午练果儿是为了练火候和指法，为此他连汤都没吊，把黄师傅的网课鸽了。黄师傅对此也不是很在意，郑思源都过去实施现场教学了，网课停一停也无妨，愉快地去钓鱼了。 前面几批用秦淮炒的馅做出来的果儿都只有凄惨的d级，稍微好一点的d+，c是一点也上不去。 虽然d级的点心是寒碜了些，但是果儿本身的底子够好。它属于是b级的底子因为技术不行做成了d级，不是普通的d级，是好吃的d级。 加上秦淮卖得便宜，果儿的块头和分量都摆在那里，苹果大小，里面是满满的肉馅，刚蒸出来的那叫一个香，因为是练习试吃随机掉落价只要10块钱一个，抢购的食客就没有给差评的。 当然，最后一批不可能卖这么便宜的成本价。 最后一批是郑思源炒的馅，果然还在蒸笼里没揭盖秦淮就看到了等级。 【苹果面果儿 c级】 不愧是郑思源，科班出身就是全能。 c级的果儿如果只卖10块，就对不起郑思源亲手炒的馅了。 秦淮对着窗口外的食客道：“各位，现在是最后一批果儿了，这一批果儿的价钱稍微贵一些，25元一个，一共有35个。请大家排队购买，汐姐你发下号，35号以后的就不用排了。” 有真的路过进来排队购买的食客发出疑问：“为什么这一批这么贵，刚才不是还是只卖10块吗？” 没有人回答他，大家都蜂拥上去排队，拿到35号的是一位听说今天下午有即将上常驻的随机掉落的大胆翘班的上班族，上班族险些喜极而泣，抱着号码牌蹲下来痛哭。 当然他痛哭的原因只有很少一部分是抢到了号码牌，主要是因为刚才看手机消息，发现自己翘班被发现了扣了200块钱。 等号码牌发完，才有没抢到号码牌的不甘食客慢悠悠向真路人解释：“这说明最后一批的果儿值这个价。” “啊？”真路人没听明白，这卖的不都是同一个东西吗，没听说换口味了呀。 “新来的吧？”没抢到号码牌的大妈略带忧伤地看着窗外，“做果儿的小秦师傅是这家店的老板，根本不会定价，现在是他练习点心的时间，卖什么点心都是随机的，心情好就卖，心情不好就留着自家吃。” “他定价一直都是乱定，同样的东西做的，做的好吃就卖贵一点，一般就便宜卖，不好吃就免费送。” “还有免费送的呀！”路人惊喜。 大妈勉强笑笑：“等你吃到免费送的，就会知道什么叫便宜没好货。” “小欧喝的那碗鸭肉汤，我这辈子都忘不掉。” 路人：？ 虽然没抢到号码牌，但是路人还是很好奇25块的果儿和10块的果有什么区别，所以坐在店里看别人吃。 服务员麻利地将果儿一一装袋，正装着，屈静推门进来了。 屈静也算是食客里的名人，常来的大爷大妈们都认识她，见她进来，没抢到号码牌的大爷大妈们热情打招呼。 “屈医生来了呀，早上没看见你啊。” “黄阿姨，我今天上白班，所以早上没来。” “小屈你可算是赶上了，小秦师傅今天下午卖新点心，说是练好了以后要早上固定卖的。之前的都卖10块，现在这一批卖25呢！” 屈静听大家这么说，加快脚步走到窗口，好奇地往里看了一眼，看到了丑不拉叽的果儿。 屈静：…… 小秦师傅的审美怎么这么古怪，这个一块红一块白的圆形东西是什么？ 红色的果子？ “诶，屈静你来的正是时候。我刚刚发消息给罗先生，让他叫张淑梅来拿点心，你既然来了正好帮我给他送去吧。”秦淮道。 “行。”屈静点头，不介意当一回跑腿，“正好今天还没见到罗先生，上门看望一下。” 秦淮塞给屈静两个果子。 最后一批的果子秦淮留了5个，欧阳一个，陈惠红一个，罗君一个，落落两个。果子大，慧慧不用单独留一个，她啃陈惠红的就行。 现在屈静来了，正好赶上，秦淮就把原本要给秦落的挪了一个给屈静。 “对了，上次你在医院说想吃枣泥山药味的江米年糕，这两天我有点忙没有时间做，等过两天稍微空闲了我再研究一下。我记得你后天是晚班吧，后天早上你来之前发消息告诉我，我提前备上。”秦淮道。 屈静接过打包好的果儿，想要套一个大些的袋子，在套袋子的时候果儿碰到了她的手肘。即使穿了长袖，果儿上还套了一层纸袋，屈静还是被烫得当场缩手差点叫出声。 “都是刚出锅的，小心烫。”秦淮被屈静的反应吓了一跳，“要不要用冷水冲一下？不会是烫到了吧？” 屈静气，口罩遮住了大半张脸看不出表情，是从她的动作和眼神上来看肯定是被烫到了。 屈静摇头：“不用，应该没有烫伤，是我本身痛觉比较敏锐，又不是开水怎么会被烫伤呢？我去送果儿了，过会再来拿其它点心和陈皮茶。” 说完，屈静就走了。 秦淮看了一眼其他人，有的人因为嘴馋等不及已经开始吃了，边吃边吸气，夸张一点的边吃边跳踢踏舞。 刚出锅才放了一两分钟的果儿肯定是烫的。 但也不至于这么夸张，碰一下手肘就像被浇了开水一样。 “怎么了。”郑思源发现秦淮在发呆，“收拾收拾下班了，刚才的馅我觉得还是炒得有点问题，回去我要再研究一下。” “没什么。”秦淮喃喃道，“我就是在想，真的会有人怕痛怕到这个地步吗？” 第128章 择日不如撞日（感谢大俠愛吃漢堡寶的盟主打赏！） 郑思源收拾完东西，就愉快的下班回家了。 秦淮心里还惦记着屈静怎么会被两个刚出锅的果儿烫成那样，用手机搜索有没有特别怕烫的山海经精怪，无果，干脆坐在店里等屈静回来拿点心，打算再硬聊几句。 屈静回来的时候，秦淮在她身上闻到了淡淡的药膏的味道。 这是真烫到了？！ “你没事吧？”秦淮指了指屈静被烫到的右手小臂，“我们食堂有医药箱，要不要我让汐姐给你拿过来？你自己处理，我相信你肯定比我们店的要专业。” “没事。”屈静轻松地道，“我说了是我比较怕痛。我刚刚送果儿的时候和张阿姨聊了一下，她说罗先生最近的作息都很规律，每天晚上一两点钟就睡了，早上8点起，准时来食堂喝陈皮茶。” “这两年我说破了嘴皮子都没让罗先生作息稍微规律一些，小秦师傅你这一碗陈皮茶就让罗先生养成了早睡早起的好习惯，还是你的本事大啊。”屈静笑道。 “没有没有，是你这两年基础打得好。”秦淮开始虚假的客套，“果儿吃了？” 秦淮注意到屈静回来的时候手上没有果儿。 屈静点头：“罗先生说果儿的配方是他给你的，这个点心要趁热吃，凉了或者凉了之后再蒸就不是原来的味道了，我就吃了。” “我去的时候罗先生正在整理他的蝴蝶标本，本来想帮忙的但是他不让旁人碰，我就站在陈列室外把果儿吃了。” 秦淮随口问道：“他是买了一批新标本吗？” “应该是换了。”屈静道，“我记得之前陈列室里全都是黄色的蝴蝶标本，现在一只黄色的蝴蝶都看不见，应该是换了一批。” 秦淮一愣。 他原本是想尬聊套套屈静的话的，现在他对屈静已经不是很关心了，他有点想关心罗君。 “之前都是黄色的？”秦淮很是惊讶。 罗君家的蝴蝶标本陈列室他刚看过，一只黄色蝴蝶都没有，秦淮还以为是罗君不喜欢黄色蝴蝶呢。 屈静点头：“至少三个月前是，那次我上门给罗先生做体检的时候他在陈列室里擦架子，站在门口等了他一会儿，看了几眼里面的蝴蝶，入目都是黄色的。” 屈静这话让秦淮更吃惊了，罗君居然会亲自擦架子。 他可是掉了100块钱都懒得弯腰捡的人呐。 “哦对了，还有一件事。”屈静突然想起来，“罗先生的第1笔捐赠院长妈妈已经花完了，需要医治的孩子都在进行治疗，需要上特殊学校的孩子也都进了特殊学校。” “我刚才问罗先生什么时候去福利院检查，他说你是他的遗产继承人，让秦淮你替他查看，看孩子们是不是都得到了治疗和教育。”屈静看着秦淮，“你看你什么时间可以……” “随时都行。”秦淮道。 这个事罗君和他说过，罗君不在乎这些钱，同时也懒得再去一趟福利院，因为福利院实在是太远了。 但罗君坚持认为福利院可能是探寻屈静秘密的一个重大突破口，让秦淮不要放弃福利院这条线，一直咬死钱捐出去了就要查账查证，看有没有被挪用贪污。弄得屈院长一直高度紧张，发了好几次微信问罗君什么时候可以莅临福利院顺便查个账。 毕竟只有查账确认善款都花在了该花的地方，屈院长才好开口要第2笔。 好不容易遇到一个财大气粗的爱心人士的屈院长都快急死了。 秦淮觉得也该去福利院了。 距离上次的包子包完已经有段时间，孩子们正是嗷嗷待哺的时候。正巧自己又急需一批不挑食的食客练果儿，就挑这批孩子吧！ 他来炒馅！ “择日不如撞日，我觉得明天吧！”秦淮说。 屈静：？这么突然的吗？ “明天上午我早点下班，我借红姐的车开去福利院。我等会儿给你发个单子，屈静你把单子发给屈院长让她去买食材，下午我去查账顺便做点果儿。” 罗君的车太高调，秦淮觉得去福利院做义工还是借陈惠红的宾利比较好。 屈静被秦淮惊人的行动力惊到了，愣了好一会儿，才点点头：“好，我和院长说。” 然后又补了一句：“秦淮…你做事一直都这么…有效率的吗？” “还好吧。”秦淮觉得聊得差不多了，是时候正式下班了，“小郑师傅才是真的有效率，晚上给他发消息，第2天上午就打飞的到了。” “对哦，我问下小郑师傅明天要不要一起去福利院。” 秦淮边去更衣室换衣服边给郑思源发消息。 秦淮：明天下午有一个出差的活动，要不要参加？不参加的话咱们教学就暂停一天，你也放放假休息一下午，这几天辛苦了。 已经回到家里，休息了有一会儿，正在和亲爹打视频电话研究炒馅的郑思源：？ 出差？ 郑思源：去哪儿出差？ 秦淮：郊区的儿童福利院，公益出差，做果儿。 郑思源没想到秦淮居然这么热心公益，心里很是佩服，当即表示可以去。 郑思源：去，我来炒馅。 秦淮：不，明天我来炒馅！我觉得我可以。 郑思源：…… 视频那头注意到儿子开始心不在焉，表情变得有些凝重，看上去还有些欲言又止的郑达关切开口：“怎么了思源，是不是有喜欢的姑娘了？你告诉爸，爸教你怎么追姑娘！争取今年订婚，明年结婚，后年或者大后年让爸抱上孙子孙女！” 郑思源更无语了：“爸，你怎么说什么都能扯到相亲和结婚？刚才秦淮发消息跟我说明天去福利院做义工，我在跟他商量具体事宜。” 郑达更高兴了：“做义工好啊，做义工有善心。你师伯这段时间帮你物色了一个姑娘，就喜欢有善心的，人家还和你是同行，也是白案厨师，等你回来安排你们见面吃个饭啊。” 郑思源直接无视：“爸，我刚刚跟你说的，炒出来的馅我明明觉得已经足够干为什么蒸完后还是会渗油？第2次我在煸炒的时候有意煸出了更多的油，没有发生渗油的情况，可是口感我觉得远不如第1次。” 郑达也被引回正题：“思源，你有没有想过不是煸炒的问题？” 郑思源露出疑惑的表情。 “这个方子我看了，很大胆，你师伯都说弄出这个方子的人一定是个红案大师。方子写的也很详细，煸炒后加鸡汤煨煮，甚至连煮的火候，时间，该如何搅拌，什么状态为最佳都写清楚了，说明煨煮也是很重要的一环。” “有没有可能你煸炒没有问题，但是在煨煮上出了问题？”郑达问。 郑思源一愣。 “上次你师伯开玩笑，让小秦有时间来黄记酒楼帮忙做做点心。现在你师伯看了这个方子，他是真的想让小秦来黄记酒楼，他来炒馅，你和小秦揉面。” “要不是他腰不好不想折腾自己跑一趟，我估摸着他都想过去。” “他说这个方子做出来的点心，一定非常好吃。” “就是这个点心的名字怎么怪里怪气的，为什么叫果儿？” 郑思源：“……名字就是这个名字，为什么叫这个我也不清楚。” “反正秦淮拿到的方子就是这样的。”郑思源坚定地道。 昨天没休息好，请假今日单更 昨天晚上喝了两杯我最爱的鸭屎香手打柠檬茶，然后就失眠一晚上整夜未睡。 这年头奶茶的效果未免也太好了。 我也没点冰美式啊。 今天白天勉勉强强睡了三四个小时，整个人一直是昏昏沉沉的，状态也不好，写东西都是头脑发晕。刚刚发完新章我闺蜜问我，为什么所有的果儿都变成了团儿，我看到的时候我自己都懵了。 头太昏了，请个假早点睡，明天再把今天没更的更补上。 以及。 这虽然是个请假单章。 但是现在正值月底双倍月票。 编辑说的很对，我再也没有5更求月票的机会了。 那就厚着脸皮请假求个月票，各位读者老爷走过路过看着给点。 （破碗讨饭） (?′?`?) 《非正常美食文》昨天没休息好，请假今日单更 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第129章 找感觉 第2天上午，准备在下午大干一场狠狠抢购果儿大吃一顿的大爷大妈们就得知了秦淮和郑思源下午出差的噩耗。 气得许大爷和曹大爷都想去福利院当义工。 许大爷和曹大爷恨呀，这么多早上晨跑、上午唠嗑、下午蹲点的大爷大妈们，拥有姓名的没几个。 姓丁的不是东西，天天提着酒酿馒头招摇过市，大热天的在小区里散步。 姓王的也不是东西，隔三差五就有小灶吃，蟹壳黄的掉落率都快进常驻了，动不动就忆往昔已经够烦了，还要一边听他忆往昔一边看他吃小灶。 明明他俩也拥有姓名，但是他们俩没小灶！ 没小灶就算了，许图强表示他是云中小区的，食堂就在家门口，蹲点抢有优势。 但是小秦师傅连蹲点抢的机会也不给呀，他直接罢工出差！ 福利院里到底有什么呀？值得小秦师傅和小郑师傅一起出差过去做点心，他们这些有钱的大爷集资给福利院捐一笔行不行？ 许图强的怨念秦淮是听不到的，他如果知道也只会跟许图强说： 许大爷，我把我们三马路儿童福利院秦院长的微信推给你呀！ 秦院长最喜欢你这种热心人士啦！ 为了下午的义工活动能尽可能的多做点果儿，秦淮和郑思源加速做好点心，早早下班，随便吃了点食堂里平平无奇的快餐，开车前往福利院。 “为什么我们要专门去福利院做点心？”这次轮到郑思源坐副驾了。 秦淮秉承着每次开车都有收获的原则，万一今天郑思源坐副驾驶也能随机掉落支线任务呢的心态，认真编瞎话。 “去福利院做点心更有感觉。”秦淮道。 郑思源：？ “是这样的，我和你说过，我小时候不是在福利院长大的吗？”秦淮开始他的表演。 郑思源毫无察觉地点点头，附和：“你是说过，我记得你们家的早餐店就在福利院对面。” “我的手艺就是福利院的院长教我的，福利院人手不足小孩都要干活嘛，我那个时候的活除了种地就是做包子。” “从我做出第1屉包子那天起，我们全福利院的包子都是我做的。” “这听起来可能有点像秦院长虐待儿童，但是这也不能全怪秦院长，主要是她的手艺实在是太差了。那时候条件没有现在好，吃顿肉包子也能算改善伙食，为了省钱秦院长都是自己做。” “不是我诋毁她，就她那手艺，还不如吃点剩饭剩菜。那时候我可是全院的希望，大家都指着我吃包子，就算后面我被我爸妈收养了，大家也指着我吃包子。” “毕竟就算我是被收养了，也只不过是搬到了对面去住。” “我们三马路儿童福利院的大胖小子，都是我一个个包子喂出来的。” 郑思源听了半天，觉得秦淮好像是在学王大爷忆往昔，一句重点都没听到。 “所以我们为什么要去福利院做点心？” “找感觉呀。”秦淮一本正经地道，“在福利院里做点心，对于我而言就跟回到培养自己的母校一样，特别亲切，特别有感觉。” “最近我感觉练火候遇到了瓶颈，不像之前那样每天都有新进步，每天都有新收获。这段时间虽然主要在练指法，可我火候也没少练，吊汤一直没有停，也就昨天下午没吊，但是昨天炒了馅呀。” “这么长时间没进步，我觉得就是没找到感觉，所以想趁着帮罗先生查账的机会去福利院里找找感觉。” 郑思源沉默了。 他很想跟秦淮说，你之前觉得每天都有进步，是因为进步的空间太大了，很难不进步。 现在觉得遇到了瓶颈可能也是错觉，因为以秦淮目前的水平很难遇到瓶颈。 但郑思源没有说。 他是黄胜利鼓励式教学的拥护者，大多数情况下不会批评，只会指出问题。 郑思源开始指出问题：“我昨天回去之后打电话和我爸聊了一下，那个方子我爸和师伯都看了，他们都觉得果儿对火候的要求很高，对你而言难度可能有点大。” “火候的难度还不止体现在炒馅上，煨煮的难度可能比你想象中的还要大很多。” “我知道。”秦淮点头。 他又不是没有看过视频教学，江卫明的手艺他看得很真切，炒馅是高人炫技派，煨煮是大隐隐于市派，一个外放一个内敛，共同特点是都很牛逼。 郑思源作为一个白案厨师，火候水平算相当好的了，用他炒出来的馅做果儿，也只能做出c级的。 由此可见江卫明做的馅料有多厉害。 “我知道想要做出方子里要求的馅料，我短期内肯定做不到，一两年内可能也不行。但是总要练嘛，感觉不行找感觉，技术不行练技术，今天先去找感觉。” 郑思源听秦淮这么说，确认秦淮心态确实很好，这才放心。 “昨天晚上我想了很久，想稍稍改一下方子，改成我能做到的水平。等会我们俩一起炒馅，我想试试我的方法，看看有没有效果。” “不。”秦淮严词拒绝，“今天下午我来炒馅，你明天再试。” “你都快成落落大哥了，我才是二哥。今天下午要是我们两个一起炒馅，那福利院里的孩子不得叫你包包哥哥，我变成包包二哥，万万不行！” 郑思源：…… 他真的不是很懂秦淮这种莫名其妙的好胜心，你能不能好胜一点别的？ 还有包包哥哥是奇怪的称呼？ 路上，郑思源和秦淮又聊了一下，他昨天晚上和郑达打电话时商量出来的心得。既然今天下午秦淮不让他炒馅现场教学，他就只能口头教学，告诉秦淮一些商量出来的小窍门，省得下午翻车。 不能堕了包包哥哥的一世英名。 中午1点17分，秦淮和郑思源到达福利院。 门卫的保安大爷还认得秦淮，不等秦淮联系屈院长就直接放行。福利院的院子里有小孩聚在一起玩，见有人来了纷纷探头，看见是秦淮孩子们爆发出欢呼声。 “包包哥哥！” “包包哥哥来了！” “吃包包啦！” 屈院长听到动静连忙迎出来，看见秦淮露出了上次迎接罗君时的同款笑容，声音都变得热情洋溢。 “小秦师傅，盼星星盼月亮，千盼万盼，总算是把你盼来了！” “账目明细早就做好了，都在我办公室里，发票单据什么的都在。喝茶吗？你要喝什么茶？红茶、绿茶、乌龙还是菊花茶？罗先生身体怎么样？身子骨还硬朗吗？我这边有几封孩子们写的感谢信，还麻烦你今天回去之后帮我转交给罗先生，真的是太感谢罗先生的资助了！” “对了，这位是？”一顿流利的寒暄后，屈院长将目光投向郑思源，看着郑思源的一身迪奥眼睛都在发光。 “他是我们食堂的小郑师傅，听说我今天要来查账顺便做义工，他也想过来帮忙做点心。” 听说郑思源是来做义工的，屈院长连忙道：“真是多谢小郑师傅了，我们福利院就需要你这样的热心小伙。上次小秦师傅做的包子，福利院的孩子们吃了整整5天，都可喜欢吃了，我就没见孩子们吃饭这么积极过！” “小郑师傅你今天能来帮忙真是太好了，小秦师傅发的单子我都照买了，东西都在厨房里。小郑师傅你是先去我办公室里喝杯茶，还是……” “我去食堂揉面吧。”郑思源很自觉地道，不掺和查账的事。 屈院长让一个稍微大些看起来还比较聪明的孩子领郑思源去厨房，自己迎秦淮去办公室。 秦淮还是第1次去屈院长的办公室，跟在屈院长后面走。 屈院长的办公室在1楼南边的拐角处，向阳，但是不怎么透风，总之办公室里有一股淡淡的霉味。 房间很小，有一张桌子和好几个书柜，还有一些杂乱的小玩意儿显得很拥挤。桌上放着两个文件袋和一只没织完的彩色棉手套，文件袋很新，估计就是屈院长整理好的发票与账单。 屈院长把文件袋递给秦淮，自己去外面泡茶。 秦淮简单的看了一下。 他其实不会查账，只能大致对照一下金额有没有出入。但福利院的教育和医疗支出对于秦淮而言其实是专业对口的，他从小就在福利院里长大，没吃过猪肉还没见过猪跑吗，就连特殊学校的学费秦淮也大概知道范围。 一一对照完，秦淮觉得账目没有任何问题，清晰简单明了。 “我大致看过了，没什么问题。”秦淮道，“现在是午休和孩子们玩游戏的时间，我晚点再去看孩子们吧。” “行。”屈院长笑着递上茶，“那后续的……” “既然账目没有问题，只要孩子们也没有问题，后续的款项罗先生当然会按时打款。”秦淮道。 屈院长这才安心，笑得更灿烂了：“小秦师傅，你也别见怪。我这么多年就没有收到过这么大笔的捐款，我们福利院的孩子什么时候有钱到全都读适合他们的特殊学校呀，更不用说治疗了。你这一直不来查账检查，弄得我这个心一直七上八下的，生怕到嘴的鸭子…不是，生怕后续的捐赠出问题。” 秦淮笑笑没说话，喝了两口热茶，放下杯子。 “那我去厨房做点心了，今天的量也很大。屈院长，要不你也过去帮忙？” “那是当然的，总不可能让你和小郑两个爱心人士干活，我们福利院的人闲着呀。能干活的都在厨房了，晚些时候我再让孩子们也一起过去包包子，我陪小秦师傅你过去。” 秦淮和屈院长往厨房走去。 第130章 真正的秘密 厨房里，郑思源已经揉好几个面团了。福利院里空闲的帮工都是上次的几个熟面孔，厨艺算不上多好但刀工不差，都被郑思源分配去切菜打下手，到处都是剁肉剁菜的声音。 所有人都忙忙碌碌，乍看上去有点像农村开大席。 福利院的厨房里也有农村的土灶和大锅，秦淮今天打算挑战一把，用大锅炒馅。 当然，秦淮这边也有pn b。他让屈院长备了不少白菜肉包的食材，下午的时候号召福利院的孩子们一起包点包子以备不时之需。 炒馅，讲究的是热锅下肉，大火爆炒。 运用粗犷的手法和翻勺的技巧将馅料里的肥油煸炒出一部分，再转小火精准控油。前期翻勺的时候要将馅料炒散，后期控油的时候要把馅料炒匀，匀而不散。 秦淮在心里对今天的炒馅有一整套完整的设计，他说要去福利院找感觉当然是骗郑思源的鬼话，但他在福利院里做菜确实跟回家一样非常自在是真的。 因为他知道福利院的孩子一定不会挑嘴。 秦淮拿起了锅铲。 他觉得自己找到了主场作战的感觉。 一大盆馅料倒入锅中。 滋啦。 快速翻炒。 秦淮找准时机，打算学着郑思源昨天翻勺的样子一个翻勺。 翻…… 秦淮手忙脚乱的挥动锅铲，努力让锅里的馅翻来翻去。 郑思源在边上默默看着，拍了拍面团，内心毫无波澜。 刚刚看秦淮那么胸有成竹拿着锅铲的时候，他心里隐隐还有一丝期待，心想秦淮是感觉型和天赋型的选手，没准在这里真的会有超常发挥。 现在。 他到底在期待什么？ 距离秦淮不远，正在哒哒哒切白菜的福利院员工和隔壁剁肉的同事感叹：“小秦师傅这手艺就是好，炒的肉闻着就香！” 剁肉同事非常赞同，疯狂点头：“这几天轻松了，孩子们吃饭肯定很积极。你刚刚是没看到，聪聪平时连话都说不明白，这段时间就算送去了特殊学校教得也没那么快。刚刚在外面玩的时候看到小秦师傅，那包包哥哥叫得可清楚了！” “我要是有小秦师傅这手艺就好了，回老家开个包子店，比什么都强。”剁白菜员工满脸羡慕。 郑思源：…… 行吧，这里的人真的都非常包容，秦淮愿意专门过来不是没有道理的。 秦淮那边，锅里的馅在平平无奇的翻炒之后已经进入炖煮阶段。 大锅炖煮，还加了秦淮特意从食堂那边带过来的高汤，浓郁的肉香味在厨房里蔓延开来。 这下不止切白菜的和剁肉的啧啧称奇了，就连屈院长也露出了没见识的表情，悄悄探头问郑思源这还是包子馅吗，怎么这么香？ 这么香的馅包包子真是可惜了，能不能晚上大家就吃煮肉馅配面条，揉的面包白菜肉包。面多了没关系，他们福利院平时也会做包子，留着明天再包也一样。 郑思源不知道该怎么回答，只能继续默默揉面。 馅煮好稍稍放凉后，就到了激动人心的捏果儿阶段。 听秦淮说他和郑思源要做的是食堂的新品，一种特殊的红果子模样的点心，福利院众人都好奇地凑过来围观。 昨天捏了一个下午，郑思源和秦淮已经熟练掌握了敷衍且快速捏法。 只要心中有苹果，捏什么都是苹果。 什么？你说我捏的这个不像苹果，就是一个圆形的大果子？ 说对了，这就不是苹果。 郑思源和秦淮的手指灵活且快速的给面团塑形，几乎是一眨眼的功夫，一个圆形略有些不规则，看着有几分像苹果模样但是单看面团根本看不出来的果儿就诞生了。 “哇！”围观群众很配合的发出了没有见过世面的声音，情绪价值拉满。 郑思源面无表情的又快速捏了一个。 “哇！一样欸！”围观群众再次发出没见过世面的声音。 郑思源破坏流程，让秦淮先捏着，自己去调甜菜汁给果儿上色。 第1个丑不拉叽的果儿在郑思源的手中诞生。 “哇！”惊呼声此起彼伏。 郑思源觉得这个差出得很好，可以长出，固定出，建议每周日固定出差，秦淮要是嫌路远可以他开车。 秦淮在一旁看着，差点没憋住笑出声来。 郑思源真的是一个非常喜欢顾客现场直接给好评的白案师傅。 难怪他会被小区里的那些大爷大妈们一个个失落的眼神所骗，上班时间一天比一天早，从7点早到了6点，下班时间一天比一天晚，从十二点晚到了吃完午饭再做一批才开始教学。 秦淮很配合的把最后的高光时刻让给郑思源，自己只负责捏果儿练指法，上色的活全都交给对方。 这么难看的果儿，福利院的员工们都能爆发出这么真情实感的欢呼，能看出来平时屈院长骗来一个义工不容易，大家都很想把郑思源留下来。 做完第一批果儿，秦淮和郑思源再次分工，一个给包子馅调味一个揉更软一些的包子面。 福利院工作人员们也各司其职，屈院长去布置桌子，顺便动员孩子们等会过来一起包包子。 结果屈院长这个动员一去不回，厨房里的包子馅包子皮都备齐了，就差包包子的孩子了，也没见屈院长回来。 福利院的工作人员给屈院长打了电话，没接。 “是不是突然来了新的爱心人士屈院长在接待，屈院长接待聊天的时候一般不看手机。”有人猜测。 “我去屈院长的办公室看看吧，正好把文件拿了放车上，刚刚忘了拿文件，那些单据我看过了罗先生还没看呢。”秦淮道。 有工作人员还贴心的给秦淮指了去院长办公室的路，生怕他走错。 然后继续夸郑思源。 “哇，小郑师傅你这个包子皮擀得也太好了吧，拿在手上的触感都不一样！” 秦淮：……再夸下去，真给郑思源夸成常驻义工了。 很好，相亲上又多一个优势，真的很有爱心。 秦淮朝院长办公室走去，办公室的门是半掩的，估计是关上了自己又开了，这扇门的年纪看上比秦落都大，不仔细点没关上很正常。 里面有人说话的声音。 秦淮走到门边刚想敲两下，就听到对话的两人自己其实非常熟悉。 是屈静。 “你怎么又开始了？！”屈院长的语气是秦淮从来没有听过的尖利的斥责，可能意识到自己的语气太冲了，屈院长长吸一口，放缓。 “最近写论文了？” 屈静没有说话。 “你和小秦他们交上朋友后，不是很久没有这样吗？你不是和我说每天都去小秦的店里买点心，买陈皮茶，感觉自己心里开心多了，情况已经好转了很多吗？” “上次小秦还跟我说他要给你介绍对象，我想着如果你情况有所好转，等彻底好了，现在医疗这么发达，烧伤的都可以做疤痕修复，你这个应该也可以。” “你现在还年轻，30多岁结婚的大有人在，静静你总有一天可以过上正常人的生活。” “你怎么又……”屈院长说着，声音都哽咽了。 屈静只是很小声地说了一句：“对不起屈妈妈，我是个怪物。” “别这么说，是我不好，你小时候生了病我没带你去医院，是我把你拖成这样的。” 秦淮在门外都有点听懵了，他怎么听不太懂里面的对话，屈静到底生了什么病。 她真的有紫外线过敏？ 秦淮稍微往门缝边挪了挪，悄悄探头朝里面看了一眼。 眼前的一幕惊得他彻底说不出话来。 屈静没有戴手套。 甚至没有带防晒的袖套，长袖也被撸到了胳膊肘处，手臂露了出来。 她的手背手腕手臂上，全都是一道道像是割出来的疤。有新有旧，新疤叠旧疤，粉色的疤蜿蜒狰狞，显得露出来的皮肤全都非常的恐怖，甚至手臂有的地方看上去还不是很平，像是被生生剜掉了一块肉。 最新的应该是手臂上的，缠着绷带，看位置应该是昨天被果儿烫到的地方。 秦淮知道，自己好像看到了屈静真正的秘密。 他也知道自己要面临一个没有办法回头的选择。 是装作不知道，还是敲敲门，装作做自己刚来直接有素质但不多地推门进来。 秦淮安静地长吸一口气，平复了一下心情。 就是不知道自己和屈静的关系到不到位，但是屈静的执念都这样了，不下一记猛药估计这辈子也到不了位。 照这个进度下去，秦淮都怕屈静哪天直接割腕。 秦淮重重敲了两下门。 “屈院长。” 不给里面的人反应的时间，秦淮推门而入。 第131章 对朋友应该坦诚相待 办公室里兵荒马乱。 屈院长原本还在流泪，被秦淮的推门而入吓得眼泪都干了，手忙脚乱的想要给屈静带上手套。刚拿起手套又觉得当务之急是把袖子卷下来。 一着急用力过大，屈院长按到了屈静手上的纱布，痛得屈静手一缩，屈院长吓得连忙松手。 一通操作下来，屈院长最后手上拿着织到一半的彩色毛线手套，整个人往前一站，试图把屈静挡在身后。 和屈院长着急忙慌的干这干那，一会儿恨不得长出8只手，一会儿恨不得自己身高2米2，体重280，能像一堵墙似的把屈静死死挡在身后不同，屈静没有反应。 她在秦淮进来的那一刻，下意识把手往身后一缩，发现秦淮的视线已经落在了自己身上根本遮盖不了后，就认命地垂着头把手收了回来。 而秦淮，发挥出了他此生最优秀的演技。 秦淮装作真的是进来找屈院长误入的模样，先是略显震惊，但是掩饰的很好的没有露出过于惊讶的表情看了一眼屈静的手臂，然后迅速挪开视线，装作什么都没有发生的样子淡定自若地等屈院长演完刚才那一套，缓缓开口。 “屈院长，我们那边材料都备好了，就等孩子们过来一起包包子了，我过来找你顺便拿一下文件。” 秦淮说的每一个字都拖得很长，听上去像是深思熟虑后的谨慎发言。 屈院长见秦淮愿意装傻，长舒一口气，有些担心地看了屈静一眼，迟疑了几秒，像是下定了某种决心。 “我去叫孩子们，文件等小秦你走的时候我再拿给你，免得把文件袋弄脏了。” “静静…你帮我招呼一下小秦，去…去…去给他倒杯茶……不是，是…是…是，我去叫人，你帮忙招呼一下。” 然后屈院长就走了。 脚下生风，头也不回的走了，仿佛怕自己迟疑一秒就走不出这间办公室。 办公室里就剩屈静和秦淮两个人。 秦淮知道，考验好感度的时候到了。 他相信屈静这段时间的江米年糕、枣泥山药糕、陈皮茶没有白吃，和大爷们的嗑也没有白唠。 屈静没有说话，也没有遮挡手臂，两个人就这么静静地站在办公室里，空气都沉默了，死一般的寂静。 “明天来食堂吗？”秦淮主动开口问，“我做枣泥山药馅的江米年糕，不过你可能要晚点来，等我回去做年糕，明天的年糕估计要等到早上八九点钟才能吃。” “而且我明天早上大概率会起不来，晚点上班。” 屈静抬头，想看秦淮是故作镇定转移话题还是真的很轻松。她看着秦淮的表情，看了足足一两分钟，嘴唇颤抖着问： “你不觉得很吓人吗？” “挺吓人的。”秦淮点头。 屈静终于释然般的松了一口气，咬了咬嘴唇，让本来就没有什么血色的嘴唇更加惨白。 “我根本就没有紫外线过敏。” 秦淮道：“能猜出来，而且我早就猜出来了。” 屈静给秦淮倒了一杯水，示意秦淮坐下，缓缓摘下另一只手的手套，把袖子挽起露出皮肤。 同样布满疤痕，新伤叠旧伤的手。 “我从很小的时候就这样了。”屈静说，“具体是哪天已经不记得了，我就记得是小学有一次考试数学没有考到满分，我非常生气，非常难过，非常恨自己。” “我也不知道为什么自己会那么难过，那天晚上我没有睡觉，偷偷跑到了厨房，拿刀在手臂上划了一条好深的口子，血流了一地。” “等我意识到自己干了什么的时候已经流了很多血了，我一边擦地手上血一边往下滴，知道瞒不住我就去找了屈院长。” “她带我去小诊所包扎了伤口，还给我买了糖想让我开心一点，但是根本没有用。从那以后，当我考试成绩不理想，写作业的时候写不出来，或者感觉自己学习的时候学不进去，我就会想到那天刀刺进我胳膊时的感觉。” “很痛，但是痛让我清醒，让我快乐，让我平静。” “我开始一发不可收拾，我自己都没有办法控制我自己，很多时候我感觉拿刀的时候自己是没有意识的，那我开始意识到自己干了什么的时候手上已经全都是血了。” “一开始屈院长还带我去小诊所，后面她都不敢带我去诊所，她自己买了医疗箱学包扎。” “她不懂什么是心理疾病，她以为我在学校被人欺负了，她给我买糖果，买蛋糕，买娃娃，买新衣服，她给我织了很多手套，买了很多长袖，帮我盖住身上的伤口。打电话骗老师告诉老师我不能晒太阳，不用上体育课。” “但是还是被人看到了，有一次下课的时候我手套没有戴好被同学看到了我手上的疤，吓了他一跳。老师知道了以为我在福利院受到了虐待，报警。” “那个时候我已经读初中了，警察告诉屈院长我可能是有心理问题，屈院长带我去看心理医生。” “有用吗？”秦淮问。 屈静摇摇头：“开了药，很多药每天都吃，但我还是控制不住自己。” “我不知道是为什么，我说不清楚，初中的时候同学说我是怪物，后面我转学了。” 屈静看了看自己手上的疤：“我很高兴秦淮你…和红姐、罗先生一起那么关心我，愿意和我做朋友。这段时间我的情绪一直非常稳定，很久没有再了。” “我以为我好了。” “可是前几天我门诊的时候见到了一个阿尔茨海默症的病人，他的病情已经很严重了。他孙女明明已经上大学，可是在他的记忆里孙女还是个初中生，每天下午都打电话给儿子让他去接孙女放学。” “他之前不是在我们医院治疗的，是他儿子觉得病人太烦了特意挂的我的门诊，问我有没有办法让他父亲好点。” “我无能为力。” “那天晚上回去之后我非常烦躁，我看着电脑上的论文文献一个字都看不进去。我憎恨自己的无能，憎恨自己的无用，憎恨我明明主攻的是这个方向可是我却治不好任何一个病人，只能控制疾病发展。” “等到我开始觉得舒服了一点的时候，胳膊又成了这个样子。” 屈静看着秦淮：“可能我同学说的没错，我就是一个怪物。” 秦淮只能沉默，他不知道该说什么。 他能怎么说呢？他知道屈静之所以会这么做，可能是因为她的执念。 她不记得之前的记忆已经忘却这么做的原因，可是她的身体和意识，或者说作为一个精怪自救的本能，用这种方式提醒她自己让她自救。 但就如陈惠红说的，当局者迷，就算他这么说，屈静也不会信。 秦淮拿起桌上的手套递给屈静。 “去包包子吧，福利院的孩子应该都已经在干活了，我们两个也不能偷懒。” 屈静挤出一个笑：“谢谢。” “你会告诉红姐和罗先生吗？”屈静问。 “你希望我告诉他们吗？”秦淮反问。 屈静想了想，点头：“说吧，罗先生那么聪明，你在他面前说谎骗不了他的。” “而且如果屈妈妈知道我的朋友们都知道了我的秘密还不介意，她心里应该会高兴一点。” “她这些年一直很自责，觉得是她没有第一时间带我去看心理医生耽误了我，我才变成现在这个样子的。” “我最对不起的人就是她了，我不想让她更难过。” 屈静带上手套，放下袖子，戴上口罩，恢复之前的打扮。 “走吧，去包包子。” 第132章 年糕 看到秦淮和屈静两人一起来到厨房，屈院长担心的神色这才消失，一边包包子，一边悄悄看屈静。 屈静戴着口罩，微微冲屈院长笑了笑，脸上没有被口罩挡住的部分几乎没有任何变化，只是眼睛弯了些。 屈院长很有默契的t到了屈静的笑，这才完全放下心来包包子。 两个人之间的暗中交流，在场的所有人里面只有秦淮注意到了，其他人毫无察觉。 屈院长边上的工作人员还很惊奇的问屈院长：“诶，静静什么时候来的呀？” “刚到的，她知道小秦师傅和小郑师傅今天来福利院做义工，怕人手不够，特意请了几个小时假专门过来的。” 工作人员笑着说：“咱们福利院这么多年走出去的孩子，就是静静最争气，回来得最多。屈院长，你可是养了一个好女儿哟，等哪天静静结婚，你还不得坐主位呀。” 开玩笑的工作人员看着只有35、6岁，比屈静大几岁，估计是不知道屈静初中时的事情。 屈院长神色不变，笑着回应：“是啊，等静静结婚，没准真让我坐主位。” 屈院长这边在开玩笑打趣，秦淮那边则相对来说比较安静。 果儿只有秦淮和郑思源会包，其他人完全插不上手，两个人边上基本是真空地带。除了偶尔有人过来送食材外，小声讲话边上人都听不见。 “我们几点回去？”郑思源问。 “5点多吧，果儿包完了就回去。”秦淮看了一眼剩余食材，觉得可能等不到5点了。 不是，郑思源这活也干得太快了吧？ 他不在的这段时间，福利院的工作人员们到底哇了多少声？组团诈骗小郑师傅吗？ “4点多。”秦淮立刻改口。 “那些包子……”郑思源甚至有点想包包子。 “包子福利院的人会包完的。”秦淮道，“这也算是集体活动，你看孩子们包得多开心。” 郑思源不再说话，继续埋头苦干。 不出秦淮所料，4点多所有的果儿就已经全部包完。离开前秦淮专门找屈院长，对她千叮咛万嘱咐果儿的保质期远没有包子长，就算放进冷冻室里也不能真的冻10天半个月。 更不要说果儿的成本高，在冰箱里冻越久越难吃，最好的食用方法就是在最短的时间内全部吃完。 屈院长点头表示记下了，领着秦淮去办公室里拿文件。 秦淮觉得他今天也算是三进三出屈院长办公室了。 “小秦，刚刚静静都和你讲了吧？”果然，到了办公室里，屈院长还是忍不住提刚才的事。 “讲了。” “你真的…不介意？”屈院长看着秦淮。 “真的。”秦淮坦荡地看着屈院长。 他能有什么介意的，屈静这都不是人。 秦淮表示他作为一个有系统的主角，身边有一位一心等死的毕方，一位一毛不拔的白，一位奉献自己没有来生的鸾鸟，再来一位有严重倾向的不知名生物也很合理。 有什么不能接受的呢？ 他们家落落作为一个正常的普通人，在读幼儿园的时候都接受了她哥是一个有系统的主角的事实。 虽然落落现在不是很接受。 “屈院长，我也是在儿童福利院长大的。”秦淮道，“你不可能要求每一个福利院的孩子都是正常人，不然恐怖片也不会老以我们为选材。” 屈院长把文件递给秦淮：“静静能交到你这样的朋友，我真的很开心。” “你上次说要给静静介绍对象的事情，我觉得还是缓缓吧。”屈院长道，“她已经有了可以交心的朋友，我觉得已经很好了。” 秦淮觉得应该把屈院长的微信推给郑达，让屈院长跟郑达交流一下不催婚的心得。 这样郑思源估计会一感动，留在云中食堂先打两年工。 “屈院长。”秦淮接过文件，“屈静有什么从小就特别爱吃的东西吗？” 屈院长没想到秦淮的话题转变的这么快，想了一下：“年糕算不算？” 秦淮一愣，没想到屈静是真的爱吃年糕，还是从小就爱吃。那山药呢？枣泥山药糕失宠了？ “静静很小的时候，大概三四岁吧，有一年冬天我们福利院煮了年糕汤。因为静静从小就很乖，吃饭睡觉什么的从来不用我们操心，那次煮的年糕汤里的年糕都切得非常的小块，我们喂饭的时候就没有很注意静静，她自己拿着小勺自己吃的。” “结果吃多了，胀得胃痛，吓得我们连夜给她送到医院去。原本以为小孩子吃多了受了教训，以后就不会吃年糕了。” “结果过了一个月煮年糕汤的时候，静静又吃了一大碗，那个时候从小照顾静静的张嫂还没退休，要不是张嫂瞧见了，估计又得胃痛送到医院去。” “等后面静静读书了，只要考试成绩好我们福利院就做年糕，什么年糕她都爱吃。桂花年糕，煮的年糕汤，煎的年糕片，就没有她不爱吃的年糕。” “我记得静静还特意跟我说过，小秦师傅你做的江米年糕特别好吃，几乎每天晚上的晚餐都是江米年糕。” 秦淮若有所思地拿着文件离开福利院。 回去的路上，秦淮认真开车，郑思源坐在副驾手指一下不停的发消息，大概率是在跟郑达聊天。 “思源，我有一个问题想问一下你。”秦淮突然开口。 郑思源放下手机，一副我就知道的表情，道：“你是说下午炒的肉馅是吧？” “我觉得你说的有道理，你在福利院里的发挥确实会比平时在食堂里要好一些。今天下午你是用大锅炒的，大锅烧柴对火候的控制难度其实会更高一点。不过你今天下午的馅料也是正常发挥，说明对于你而言福利院确实是舒适圈。” 郑思源表示刚才这一番话他已经准备了一下午了。 “不是，我是想问你觉得我做的江米年糕怎么样？” 郑思源：？ “还行吧。”郑思源道，“我就吃过两次，味道很正常，怎么了？” “你觉得还有很多提升的空间吗？” 郑思源认真思考了一下，摇头：“江米年糕，说白了就是年糕。” “我爸和我说过，江米听起来很高端，本质上就是普通的南方糯米。江米年糕之所以是宫廷点心，主要还是因为物以稀为贵，北方的糯米不适合用来做年糕，南方的糯米运到北方就价比千金。” “说一千道一万，江米年糕并没有什么技术含量。我做的江米年糕可能比你稍好一些，是因为我的糕点店平时就卖这道点心，我做的多。你要是像我一样天天做，日积月累，也能做出一样的。” 说完，郑思源大胆猜测：“落落最近又想吃年糕了？” “可是…肉馅的年糕是不是不太好？” 秦淮深深看了郑思源一眼，觉得郑思源真的被苹果面果儿打击得太深了。 肉馅年糕，他用的形容词居然是不太好。 郑思源现在真的是太包容了。 第133章 行动派 当天晚上，秦淮没有加班连夜做年糕。 当然不是秦淮偷懒，是屈静给秦淮发了微信。告诉秦淮她知道秦淮平日里大概的作息时间，不想因为自己让秦淮熬夜少睡。而且她知道秦淮下午问她明天要不要来买年糕，是给自己找了个坡下，她很高兴能有这样一个朋友。 还顺便问了一下秦淮，罗君后天愿不愿意去医院做理疗。 不知道是不是秦淮的幻觉，他感觉自从自己走进屈院长的办公室，撞破屈静的秘密后，屈静说话直接多了。 罗君说的果然没错，屈静的秘密确实是一个巨大的突破口。 回到小区后，秦淮给罗君发消息，告诉罗君自己有了重大突破，需要迅速开启茶话会。 然后秦淮就在小区楼下，碰到了晚饭时间还要出门去买吊兰的张淑梅。 张淑梅冲秦淮笑笑，愉快地提着大帆布包出门摸鱼了。 罗君家里，陈惠红已经吃上了。 非常丰盛。 两个果盘、四五种坚果、三日内云中食堂售出的所有点心、三盅银耳雪梨汤。 秦淮觉得他不用去食堂吃晚饭了。 “说吧。”罗君喝着银耳雪梨汤，瞥了一眼嗑瓜子的陈惠红，“有什么收获。” 秦淮把今天下午历史性的突破讲了，陈惠红听到后面连瓜子都不磕了，腰杆都挺直了。 “这么严重。”陈惠红眉头紧锁，“一般是执念这么深重的精怪最后一世都活不长的呀，小屈能活到这个年纪算长寿的。” 秦淮：…… 红姐，你这个嘴如果不想要可以捐了。 罗君倒是没有反驳陈惠红的话：“确实，也是赶上好时代了，不然早几十年投胎最后一世，这个年纪坟头草都半米高了。” 罗君都赞同，秦淮突然一下意识到了问题的严重性：“这么严重吗？那屈静岂不是很危险？” 罗君白了一眼秦淮：“不然你以为我为什么要指定她上门为我体检。我们是没你的本事，能直接看到对方的记忆，我们能做的也就是拖住让她尽可能的多活几年，别自己把自己折腾死了。” 秦淮从罗君的声音里听出了一丝淡淡的怨念。 果然，下一秒罗君的怨念就从话里溢出来了：“你是不是没经过我同意换人了？上次那个画的不是挺快的吗？怎么这次这么久也没交第2稿过来？” 果然，是冰冰子第2稿交得慢了些，让罗客户不开心了。 秦淮只能帮冰冰子解释：“没换人，这不是第1稿您不满意吗？画师又没有见过柳桃的样子，过了几年做妇人打扮，眉眼间神态也有了些许变化，一时间抓不到神韵是正常的，你要给她时间。” “实在不行，明天还没交第2稿我就再催催。” 罗君不情不愿地点点头。 陈惠红开始吃碧根果：“不是说屈静吗？怎么聊到交稿了。我觉得小秦今天做的很对啊，至少能让小屈多活五年，可是现在怎么办啊？小屈的那个支线任务不是还没有头绪吗？” 秦淮觉得他已经有了点头绪，支线任务的点心十有八九就是年糕，不会出错。但是年糕的花样很多，种类也很多，并且上限不高，下限也不低。 秦淮回来的路上一直在思考自己是该用穷举法，还是逮着江米年糕往死里做。 秦淮把年糕上的突破也说了一下。 罗君不耐烦地摆摆手：“现在说这些都是虚的，你又做不出来。我的点心你总知道是什么吧？b级的苹果面果儿，你做得出来吗？” 秦淮：…… 过分了啊，这何止我做不出来，郑思源也做不出来好吧。 这种红案拉满的白案点心简直就是个bug，谁家点心师傅是红案拉满白案一般的呀。 不过以秦淮对罗君的了解，他既然会说这个话，说明他心里已经有了计划。 “那您觉得接下来应该怎么做呢？”秦淮做出一副虚心请教的表情，让罗君非常满意。 “我早就说了，最简单的方法就是让陈惠红卖一套房给我，我直接送给屈静，让她搬到我们小区里来。近水楼台先得月，什么任务不好搞定。” “也就是陈惠红抠，本来应该她直接送给屈静一套房的。” 陈惠红淡定剥碧根果不说话。 秦淮特别想问，真的不能先送他一套房吗？既然他已经是明面上的罗君遗产的继承人了，能不能趁罗君还没投胎的时候先继承一套房。 “这也不太合理吧？我们之间的关系应该没有好到，可以互相赠送房产吧。”秦淮道，“您总不能跟屈静说，经过调查发现她和你也有亲戚关系，你准备把她列为遗产第二顺位继承人。” 罗君摇头：“麻烦，你们就是喜欢瞻前顾后，想东想西，听我的，直接说。” 然后罗君就掏出手机拨通了屈静的电话，秦淮拦都拦不住。 “喂。”屈静那边几乎是秒接。 “秦淮和陈惠红都在我家。”罗君一开口就直入主题。 屈静那边沉默了一下，语气并没有波动：“那秦淮应该都和你们说了，您和红姐没有被我吓到吧？” 罗君冷哼：“我活了90多年，什么没见过，你这才哪到哪儿？我跟你说，陈惠红名下还有几套小区里的房子，有几套是空着的没租出去，空着也是浪费。我记得你的房子也是租的，明天你过来挑一套喜欢的，直接搬过来住。” 屈静都懵了。 “听到了没有？” “听…听到了，不过这不太好吧？我记得云中小区的房价很高的，租金也不便宜，红姐的房子……” 罗君给了陈惠红一个眼神。 陈惠红立刻开口，大着嗓门，用她标志性的热情的声音打断屈静的话。 “这有什么呀，反正我那些房子空着也是空着，小屈你明天就直接搬过来住，拎包入住，都是装修好的。” “你过来住，我们平时聊天还能多一个人。小区里多一个医生大家也安心，多好呀，就听罗先生的，明天搬过来住。” “我…我是神经内科的医生，不是……” “就这么说定了，明天过来签合同哈。”陈惠红挂断电话。 秦淮不知道说什么，默默冲两个人竖起大拇指。 牛逼！ 你们山海经的精怪，真是个个都是行动派。 第134章 大翻勺 陈惠红毫无疑问是个行动派，从罗君家离开后，就雇保洁上门把小区内闲置了几套空房子打扫干净，等待屈静第2天拎包入住。 秦淮也不知道陈惠红和罗君是怎么做到的，第2天屈静真的拎包入住了。 屈静、罗君和陈惠红到厨房的时候，秦淮和郑思源正在蒸最后一批果儿。 经过昨天的福利院出差，郑思源觉得自己在炒馅和煮馅上又有了一点新收获，今天的馅料全部都是郑思源制作的，非常良莠不齐。 看出来郑思源确实是在尝试各种方法对馅料的制作进行调整，他今天一整个下午都在翻车，各式各样的翻车，炒的时候也翻，煮的时候也翻，有的时候甚至两种一起翻。 但所幸经过昨天的翘班，今天食堂的常客们也很包容，虽然比不上福利院员工的哇声一片，但也没有人提出质疑，主要还是以赞美为主。 连路人也没有提出质疑，全部都是赞美之词。 因为今天的翻车作品仅售5元一个。 5块钱一个的苹果大小的纯肉馅果儿，买不了吃亏买不了上当。只要你不是翘班来买被扣了工资，很难对这个价钱、这个分量、这个馅料提出不满。 由于今天下午郑思源的翻车过于酣畅淋漓、五花八门、目不暇接、眼花缭乱、多种多样，导致秦淮的脑子里和眼里只有翻车的18种小技巧。屈静三人走进食堂的时候，秦淮的第一反应甚至不是屈静搬进来了，而是你们三个来的真是不巧。 今天真没好东西。 d级的果儿吃不吃？ 我们这有d-级、d级和d+级可供挑选。 “煨煮的时间和火候还是要按照方子上写的来。”郑思源开始翻车后的复盘分析，“前面的炒馅可以有所更改，但是煨煮好像确实不能改，稍微改一点最后的收汁就不行，肉馅锁不住汁水蒸的时候汤汁就往外渗。” “可是我觉得炒馅也没有改出什么成效。”秦淮表示他虽然实操不行，但他理论经验丰富啊，教学视频他可是看得真真切切的，每天都看，每天都学。 这位江老师比另外一位江老师教得好多了。 “按照方子上写的火候和时长，只要肉馅的肥瘦比例得当，煸出的油就是最好的状态。我觉得我们没有做好，是因为翻勺没有翻好，我这两天在家里看视频，我看有的师傅翻勺，拿起锅嚯一下，锅里的菜就跟能听懂指令一样，翻的那叫一个匀称。”秦淮怕自己说的郑思源听不懂，还学着视频里江卫明翻勺的样子做了个一点都不像的动作，远远的看去像是小秦师傅来了一段手部舞蹈。 郑思源也被秦淮的动作震住了，思考了好几秒，缓缓问：“你看的视频里的是…大翻勺？” “不知道，你懂我的意思就行。” “炒馅…需要用到大翻勺吗？”郑思源迷茫了。 秦淮也迷茫了，他根本就不知道大翻勺是什么：“不需要吗？看上去挺有用的呀，感觉翻完之后锅里的馅一下就紧实了，原本是散的，一下就……你懂吧？” 郑思源知道秦淮一定不知道大翻勺是什么，干脆解释起来：“大翻勺在翻勺里算是难度非常高的技法，正常情况下白案上是不可能用得到的。” “一般会用到大翻勺的，都是扒类菜和烧类菜。大翻勺是为了让食材更好的融合，更好的入味，增香提色，让翻勺后的菜完整不散乱。” “我所知道的，要用到这种技法的都是等到勾芡的阶段，沿锅边淋入一圈油，让锅里的菜润滑，再大翻勺增香提色。” “我不是说不可以啊，但我们现在是炒馅，我们是做包子，不是…是做馅，馅！” “这只是点心的馅。” 郑思源说到后面都说不下去了，因为他越想越觉得，诶，为什么不可以呢？ 条件确实略微满足。 而且如果大翻勺翻得好，对馅料确实会有一种质的提升。 郑思源看了一眼，满脸写着我觉得可以呀，有什么问题秦淮，再一次觉得野路子真好。 原来不被从小到大学到的东西的条条框框所束缚，天马行空想怎么做就怎么做的白案点心师父是这样的。 秦淮见郑思源不说话了，问：“你会吗？” 郑思源摇头：“这种技法对于白案厨师而言有点太超纲了，我没有学过，我只学过几种基础款的简单翻勺。” “大翻勺对于厨师的力度、技法和基本功要求非常高，想要把这个练的好基本上都是从小就学，先翻沙子，然后翻白菜帮子，再翻肉菜，积年累月勤加练习。没有捷径，一切的细节掌控都需要通过大量的练习来积累。” “我爸也不会。”郑思源补充道，“我师伯会，但是师伯这两年腰很不好，让他大翻勺我怕他会伤了腰。”????郑思源这一番话又证明了江卫明的含金量。 秦淮表示他没有很听懂，但是他确实在视频教程里见过江卫明大翻勺时候的样子。他看视频教程的时候以为大翻勺只是单纯的炫技，可是既然郑思源也同意大翻勺可能是让馅料更上一步的，关键那么不如…… 秦淮炯炯有神的看着郑思源，郑思源突然有一种熟悉的不祥的预感。 “我们试试吧！”秦淮道。 郑思源：“……我不会。” “我也不会。”秦淮表示小事，基操勿6，“不会更要试试，我记得冰箱里还有一小盆肉馅，本来是留着晚上做肉丸子的。” “我们就单纯的试试，少用点料。” “很难的。”郑思源还想劝说，“我虽然没有学过大翻勺，但我小时候为了练用力的技巧翻过沙子。” “没有经验的人翻沙子都能翻出来，更不要说肉馅了。” “到时候热油和肉馅一起翻出来，万一溅到手上……” “没事的，我会小心。”秦淮是真想试试。 翻车不可怕，从他开始练习火候以来，没有一天是不翻车的。坐在鸭圈里的鸭汤秦淮都煮出来了，甚至还端给欧阳让他尝一尝，欧阳还真喝了，秦淮还有什么是不敢尝试的呢？ 这么一想的秦淮觉得欧阳和自己真是过命的交情，这两天有点冷落他了，没有吊汤，也没有做欧阳爱吃的点心，明天得犒劳一下好兄弟。 给他做个肉馅的好看版的苹果面果儿！ 秦淮兴冲冲的去拿材料。 结伴来食堂，原本是想和秦淮打声招呼，顺便看看有没有什么随机掉落的点心的屈静三人：…… 屈静双手捧着果儿，小口地吃着，能看出来她不是很喜欢，只是秉承着不浪费粮食的原则默默啃。屈静有些好奇的伸长脖子，去看秦淮跑到冰柜里都拿了些什么出来。 “刚刚王大爷不是说这是最后一批果儿吗？秦淮这是要做什么？” 陈惠红也啃着果儿，也不是很喜欢，她更喜欢前天吃的c级的。 “应该是新学了什么点心，我就知道我们等对了。” 罗君听陈惠红这么说没忍住轻蔑的笑了一声，笑得非常像一个反派。 他压根就没买果儿，吃的是自带点心——上午张淑梅来食堂里抢购的云片糕。 “新学的能有什么好点心？”罗君道，“等会儿最好躲远点，别被他抓了当试吃的小白鼠。” 罗君话音刚落，欧阳就走进了食堂。 “红姐！屈医生！罗…罗先生。”欧阳没想到自己早退来食堂就遇上了全明星阵容，“你们都在呀。” “小欧你来得正好，小秦好像在做什么新点心。”陈惠红指了指厨房。 欧阳眼睛一下就亮了：“可算是让我赶上一回了。秦淮最近也不知道是怎么回事，说好了每天下午都让我过来喝汤，这几天连汤都没有煮。前段时间好歹还有很多不同味道，不同种类的面果儿，吃到就算赚到。” “这两天做的都是这个果儿，好吃是好吃，就是分量太大了，吃两个就饱了。都没胃口吃别的，要是能做小点就好了。” 欧阳砸吧了下嘴：“好几天没喝到汤，我都有点想了。” 罗君：…… (本章完) 第135章 翻了（求月票～） 秦淮是完全不知道外面发生了什么的。 他见欧阳来了，心里还有点庆幸欧阳来的正是时候，可以和屈静、陈惠红她们聊会天，自己要先试一下大翻勺才能下班出去唠嗑。 食材很快就备齐了。 肉馅是现成的，香菇丁和笋丁现切，胡萝卜每天中午都会备上一大盆。赵蓉觉得胡萝卜泥非常好，很养生很健康，这几天每天晚上都吃胡萝卜泥拌饭。 秦淮今天直接挪用了赵蓉拌饭的胡萝卜泥，让辛苦一天的妈妈晚上吃点好的。 起锅烧热，倒馅。 秦淮全神贯注，拿着锅铲，小心翼翼的翻炒着馅料。 他不像郑思源，秦淮是真的一点翻勺都不会，而翻勺又不是几天就可以练出来的，郑思源也不建议秦淮练——有点超纲。 郑思源站在边上，看秦淮笨拙且认真的挥动锅铲，努力中带着一丝心酸，有些后悔自己没第一时间教秦淮翻勺。 要是真的教了秦淮翻勺，让他知道有的东西没有他看上去那么简单，这个世界上不是每一项技法都像苹果面果儿那样莫名其妙的看了就会，没准就不会有今天这么大胆的尝试了。 郑思源看着秦淮翻炒馅料，不知为何心里居然还有一丝隐隐的期待。 该死，他怎么对秦淮有那么多期待，他怎么什么都期待。 很快，锅里的馅料到了需要大颠勺的状态。 很散。 大部分的油都被煸炒出来，现在要处在一种非常水润的状态，不需要勾芡，也可以大翻勺。 秦淮有些紧张。 秦淮紧张地挥舞了一下锅铲，他知道，留给自己准备的时间不多了。 机会转瞬即逝！ 不能再犹豫了。 秦淮动了。 他握着锅柄，握得很用力，躬身，手臂一抖。 翻！ 馅料从锅里翻出来了。 翻车。 秦淮关火，默默收拾残局，最后发表感言。 “没想到看着这么难，做起来更难。视频里的人是怎么做到的？我怎么感觉他就是手一动，锅一颠，锅里的菜就在空中实现了一个完美的旋转。不光可以后翻，还可以往左翻。” 郑思源看着秦淮完全没有被打击到的样子，再一次在心里感叹野路子就是好。 “锅里的怎么办？”郑思源指着锅里剩下的馅料问。 这些馅料要是再小火慢炒，加汤煨煮，一定是翻车款的馅料。刚才秦淮在大翻勺的时候做了太长时间的思想准备，导致锅里的馅料在锅里大火煸油煸久了，用通俗易懂的话来讲就是干巴了。 再为了这样的馅料揉面包一批果儿，实在是有些画蛇添足。 “剩下的啊。”秦淮看了眼外面，欧阳还在，正坐着聊天呢，看这架势还要聊一段时间，估计是想顺势聊到吃饭。 “我烤几个圆梦烧饼让欧阳夹着吃吧。”秦淮道，“反正都是肉馅，大差不差，再过半个小时落落也该回来了，多烤几个烧饼，欧阳没吃完的落落吃。” 郑思源觉得秦落的待遇真是忽上忽下的，秦淮一下想为秦落做这做那，一下又把翻车的全都塞给秦落。 真是难以捉摸的兄妹关系。 做圆梦烧饼的烧饼，秦淮擅长，之前拿小炉子练火候的时候一半时间都在烤烧饼。 更不要说这段时间揉多了面果儿的面，现在回来揉烧饼的面简直就是降维打击。半个小时后，热腾腾，撒了芝麻的空心烧饼就出炉了。 馅秦淮也重新回锅炒了炒，免得烧饼是热的馅是凉的。 欧阳坐在外面都聊饿了。 按照他以往的习惯，只要进了食堂就得吃点，哪怕食堂里只剩鸡蛋糕那也得吃一个垫垫肚子。 但是今天陈惠红告诉他秦淮可能在做新点心，欧阳就放弃了唾手可得的果儿，空着肚子等点心。 本来等点心也没什么，还有人聊天。 虽然聊天的对象有一个前段时间疯狂diss自己，人人闻风丧胆的罗君，还有一个是自己的顶头上司，唯一一个正常人是不熟，以寡言少语著称的屈静，但欧阳觉得都可以聊。????大家都是云中食堂知名关系户，天天吃小灶，有这层关系在都是自己人，都是家人。 但是架不住屈静和陈惠红在吃果儿。陈惠红吃东西速度比较快，遇上自己不怎么爱吃的更是会加快速度，三两口吃完了事。 屈静则完全相反，她吃东西本来就慢条斯理的，吃不喜欢的东西的时候就更慢了。偏偏果是刚蒸出来的，抛开今天的馅料全部翻车的事实不谈，它也是一个香的肉馅的点心。 肉香味是挡不住的。 屈静就在欧阳边上小口小口地吃，馋得欧阳恨不得去窗口抢购一个解解馋。 什么，你说果儿已经卖完了？ 欧阳表示不可能，以他对秦淮的了解，肯定有给秦落留的小灶，吃一个秦落的就是。 但是为了不知道是什么的新点心，欧阳忍住了。 “我们这附近有一个生鲜超市特别好。蔬菜和肉什么情况我不清楚，平时我不买菜做饭，但是水果都是个顶个的又大又甜又新鲜，罗君家的水果都是在那个超市买的。”陈惠红正在向屈静介绍云中小区周边的配置，“明天有时间你去罗君家吃几个，吃了你就知道。” 罗君阴阳怪气地道：“怎么不去你家吃几个呀？” “瞧您这话说的，我家的水果不都是这两天从您家里拿的嘛。”陈惠红主打一个坦诚，“昨天开茶话会，我和小秦觉得水果确实不错，一人拿了两袋走。” “什么两袋走？”另一个当事人秦淮端着烧饼和炒熟的肉馅从厨房里出来，“我没拿两袋呀，我昨天就拿了一盒蓝莓、三根香蕉、两个秋月梨、九个猕猴桃和一盒榴莲肉。” “拿多了吃不完，我平时不怎么吃水果，都是给落落拿的。” “我也是给慧慧拿的。”陈惠红道。 罗君：…… 罗君表示，自己有的时候真的是想喷死这两个生物。 “这是…烧饼？”屈静看着盘里的烧饼，“肉末烧饼。” “圆梦烧饼！”欧阳惊喜极了，觉得自己的等待果然有回报，“秦淮你可算是做圆梦烧饼了，我想死这一口了！” “我上次做榆树皮馒头，再上一次做绿豆糕，二十一天前做杏仁豆腐的时候你都是这么说的。” “嘿嘿。”欧阳露出一个憨厚的笑，“这不是有的点心你总是不做嘛。” 说完，欧阳就拿起一个烧饼，往里面塞了满满地肉馅一口咬下，满足地吃起来。 罗君谨慎地只吃烧饼。 陈惠红对圆梦烧饼挺有兴趣的，学着欧阳的样子夹了一个，尝尝。 屈静吃果儿吃饱了，没动。 “好吃！”吃完一个，欧阳才有嘴夸赞，“还是原来的味道，香！” 秦淮觉得欧阳的味觉没救了。 不过这个版本的圆梦烧饼应该确实比之前的好吃，毕竟上次秦淮做完整版的圆梦烧饼的时候火候只有初级，炒出来的馅确实不咋地。 “我怎么觉得这个肉馅吃起来有点熟悉，像是……”陈惠红边吃边思考，“小欧，你不觉得……” “秦淮，罗先生，红姐，明天中午你们有空吗？”屈静突然开口。 陈惠红不再思考肉馅，点头：“当然有空。” “我打算请你们吃饭。”屈静道，“我听说搬家是要请朋友去家里吃饭的，虽然是租的房子，但这也算是搬家了。我上次搬家的时候屈院长在，这次不知道你们介不介意……” “当然不介意，搬家肯定是要吃暖房饭的呀！”陈惠红这种时候回答的非常快，深怕屈静反悔。 “你会做菜？”秦淮有些惊讶。 屈静看上去实在是不像会做菜的人，她给人的感觉就是一日三餐吃蔬菜沙拉配干拌面包，厨艺应该和陈惠红五五开。 “小时候在福利院里帮忙，多少会一点，都是一点家常的手艺。”屈静不太好意思地道。 “还希望三位明天中午赏光。” “一定。” 月初啦，现在是双倍月票，求月票～ (本章完) 第136章 年糕汤 陈惠红租给屈静的房子在e栋1101，是一套精装修的一居室的小户型。 当秦淮提着自己今天上午刚去附近商场里买的搬家礼物，在电梯里和陈惠红相遇时，两人互相看着对方手上抱着盒子，面面相觑。 怎么说呢，挺有默契的。 都是空气净化器，还是同一个牌子的。 “红姐。”秦淮率先打破尴尬，“你当初怎么会想着在小区里买这么多套房子？” 秦淮知道陈惠红在云中小区里有很多套房，但是没想到户型这么齐全。 陈惠红自己住的是罗君的同款房型，免费租给秦从文的是秦淮同款两居室，现在租给屈静的又是一居室。 秦淮都不知道原来小区里有一居室的房子，他以为他的房子是小区里最小的户型。 罗君这个开发商当初是怎么设计的？设计小区房型的理念是让所有人都能买到合适的房型吗？那能不能把房价下调一点？ “那个时候手上正好有一笔闲钱，想着多买几套以后可以租出去理财。”陈惠红道，“后面遇上了几个麻烦的租客和黑心中介，干脆就算了。” “你这个空气净化器多少钱买的？”陈惠红问。 “599。” “贵了，我当初囤的时候只要三百多。” “囤？” “下次再有人搬家送礼物，你直接从我家拿，我家杂物间里还有七八个。” “下次？” 陈惠红很淡定地点头：“我手头不是还有好几套房子吗？万一你下一个解锁的不是咱们小区的住户，直接用老办法让它搬进来！” “我觉得肯定不是小区的住户，要是咱们小区还有别的精怪罗君早就看出来了。” 说着，陈惠红抱着空气净化器走出电梯，秦淮跟上。 按门铃。 屈静开门，可能是因为在家里且来的都是自己人的缘故，屈静非常难得没有戴口罩，也没有戴手套。 她穿了一身非常居家的松松垮垮的浅色长袖长裤套装，嘴唇看上去略有血色，比医院那天好非常多。手背上的皮肤完露出来，疤痕就这么暴露在空气之中。 屋内的装修非常s风，布艺沙发，浅色窗帘，白色的餐桌餐椅，餐边柜上还放着一个不知道起到什么作用的没有花的花瓶。 罗君已经到了，坐在布艺沙发上看电视，客厅的柜子上放着一个还没有拆包装的空气净化器。 罗君撇了一眼秦淮和陈惠红手上的空气净化器，胜利地扭头接着看电视。 看来他的空气净化器更贵。 屈静给两人拿拖鞋，道：“饭菜马上就好，还要麻烦你们在客厅坐一会儿，看会电视。” 说完屈静就小跑进厨房，看得出来和厨房的斗争已经进入到了白热化的阶段。 秦淮深吸一口气，没有闻到明显焦糊的味道。 看来屈静的厨艺还行，至少比陈惠红强。 秦淮坐到沙发上，看了一眼电视，嗯，是罗君最爱的仙侠剧。 “今天下午的果儿比昨天的强多了。”秦淮一落座，罗君就开口了。 “谢谢夸奖。”秦淮笑笑，今天下午让张淑梅过来拿的果儿，是用郑思源没有翻车的馅料做的，自然比昨天强。 “但比起小江做的还是差远了。”罗君继续道，扔给秦淮一个略显嫌弃的眼神，“不知道具体东西的支线任务你完不成，知道具体东西的支线任务你也完不成呀。” 秦淮：…… 毕方今天吃枪药了？怎么一上来就冲自己开火？ 陈惠红笑呵呵地打圆场：“我觉得小屈现在的状态很好呀，至少能多活8年！” 秦淮：“……有没有那么一种可能，我们现在不是在罗君家里，屈静还在厨房呢。” “这个房子厨房隔音很好的，门关上里面在做菜，外面说什么都听不到。”陈惠红道，“我觉得罗君就是不想让小秦你看他最后一段记忆，毕竟按照剧情的正常发展，最后一段记忆就该是他怎么变成今天这个模样的原因了。” “所以他才故意嘲讽你，让你别练习果儿，多做小屈爱吃的年糕。” 罗君没说话，看来是被陈惠红说对了。 草木精怪也有揭穿毕方小心思的一天。 秦淮知道，他也该说两句表明一下自己的态度：“罗先生你放心，我这个人做事是很有规程和章法的，一步步来，同时进行也没有问题。” “年糕会做，果儿也要练。” 罗君：“……你就练吧，我看你什么时候才能练出小江的技术。”????罗君这么说秦淮就有些好奇了。只见秦淮微微探头，看着罗君，露出似笑非笑的神色。 “我记得我最开始念任务详情的时候问过您具体是什么东西，您说您记不清了，是面果儿但又不是正常的面果儿。我当时以为您是真的不记得了，可是现在我觉得您记得明明很清楚呀。” 陈惠红也看向罗君。 罗君面不改色的答：“我那个时候是真不记得了。” “翻过相册吗？” 这个问题抛得这么突然，陈惠红和秦淮都是一顿，摇摇头。 “小时候家里穷，没钱照相。”陈惠红如实道。 “小时候福利院穷，也没钱照相。”秦淮更是超级大实话。 罗君被这俩人的回答噎了一下，无语地说：“翻过相册就知道，有很多东西他可能确实在你的记忆中，但是在翻开那本相册之前你根本就想不起来。在你的脑子里，只有模糊的印象和模糊的影子，只有看到照片你才能想起清楚的画面。” “我现在连相册都没有，相册在秦淮那里，他不翻我怎么知道是什么？” “什么相册？”厨房门被屈静推开，只见屈静端着两盘菜出来，将菜端上桌，“吃饭啦。” 三人入座。 菜色非常简单，一盘炒白菜，一盘肉末豆腐，一盘茄子烧豆角，一盘刚蒸好的卤金钱腿和一盘酱鸭。 金钱腿和酱鸭一看就知道是在卤菜店里买的。 最后一个端上桌的是一盆红豆年糕汤。 “有点简陋，我不会烧荤菜，只能炒两个简单的素菜，又去卤菜店买了点凑数。这个汤是红豆年糕汤，上次搬家的时候，我就在家里煮了这个和屈院长一起吃，年糕比不上秦淮每天手工做的，是我今天中午去超市里买的。”屈静不好意思地介绍菜品。 “罗先生，红豆年糕汤您喝点汤尝个味道就行，老年人晚上吃糯米容易不消化，胃疼。” 罗君看了看红豆年糕汤：“我不爱吃煮的年糕。” 陈惠红笑着捧场：“这手艺还叫不好啊？比我强多了！小屈你这些年忙着学习和工作，没想到还偷偷藏了一手好厨艺呀，这白菜炒的，比我强多啦！” 屈静给自己盛了一碗红豆年糕汤：“我平时也不怎么做饭，都是吃医院的食堂和秦淮的点心。” “那现在搬过来就更方便了，直接吃小秦的食堂。”陈惠红不愧是云中食堂宣传大使。 秦淮也默默给自己盛了一碗红豆年糕汤。 说句实话，秦淮之前没怎么吃过年糕汤。 秦家就没有用年糕煮汤的吃法，都是洒白糖煎着吃，或者烤成脆皮年糕刷酱，稍微复杂一点就是年糕切片炒蛋，是咸口的。 年糕汤…… 可能在赵蓉的食谱里都没有这道菜。 秦淮先喝一小口汤。 屈静做的红豆年糕汤不是拿泡发的红豆熬的，是拿超市里买的红豆沙煮的。汤很甜，搅拌搅拌把沉底的红豆沙早上来还能喝出沙沙的口感。年糕切成小块，估计是煮的时间长了汤里的年糕都快化了，连带着汤喝起来也有一种粘稠的感觉。 暖暖的，很适合冬天喝。 非常家常，莫名的适合这个场合。 “这个汤不错诶。”秦淮道，“用红豆沙煮，如果是冬天的早上当早餐吃，应该会很受欢迎。” “马上天就要转冷了，过两天我得试试。” 屈静端着碗，看着桌上的家常菜，又看了一眼自己手背上出来的疤痕，再看看正常其他人。 见大家都先喝红豆年糕汤，自己也要盛一小碗汤的罗君。 发现罗君在盛汤的时候偷偷盛了两块年糕，当场揭发的陈惠红。 在边上笑着打圆场，表示吃两块也没事，罗君之前也没少吃年糕的秦淮。 没有人在乎她的怪异，也没有人点评她的厨艺，大家真的就是坐在一起，开开心心的吃一顿饭。 这种不需要掩饰，和朋友坐在一起开开心心吃饭的场景，对于屈静而言，遥远的像是上辈子的事情。 这个天气不用开空调，但是室内如果穿长袖的话其实还挺热的。 屈静把袖子往上卷了卷，端起碗：“那我冬天一定多多去食堂捧场。” (本章完) 第137章 你有没有兴趣去一趟姑苏 屈静的搬家并没有改变云中食堂的菜谱。 秦淮还是按照自己的节奏，每天早上做早餐，上午做点心，下午练果儿。火候、指法两手抓，年糕成为食堂里的固定掉落，不是江米年糕就是猪油年糕，偶尔一时兴起亲自下厨煮个年糕汤，然后发现还不如江米年糕。 不过屈静偶尔会买两块白年糕回家自己煮红豆年糕汤，陈惠红还蛮喜欢吃的，经常晚上带着陈慧慧去屈静家蹭饭，有的时候还不忘打包一份带给秦淮。 当然如果要说整个云中小区里谁最欢迎屈静这个新邻居的到来，那一定是许图强许大爷。 作为江米年糕的忠实粉丝，许图强在江米年糕还没有上食堂常驻点心时就深深爱着它，不离不弃，陪它从低谷走到辉煌。 现在把江米年糕捧上出道位的关系户搬进小区了，许图强怎么可能不开心？ 如果不是条件不允许，实在没有这方面的疾病，他恨不得是去屈静的医院挂一个屈静的门诊号，给屈静冲冲业绩。 时间就这么平淡的来到了10月底。 秦落的学习成绩依旧没有明显提升，数学学不明白，物理学不懂，化学一团糟，计算机刚入门。除了英语成绩依旧好的一骑绝尘，语文终于稍有进步外，根本看不到孩子在学习上努力的成果。 但是孩子确实瘦了。 脸都瘦一圈，大圆脸都瘦成小圆脸了。 秦淮有理由怀疑秦落瘦的原因不是废寝忘食的读书，而是她最近学习成绩不好不让她吃三丁包和五丁包。每天早上吃秦从文的包子没胃口，中午又在学校吃食堂，只有晚上才能吃点好的。 据说秦落在发现她二哥是真的狠心，成绩没有上来就真的不给她吃三丁包和五丁包后，已经暗下决心，好好读书重新做人，早上再也不要吃亲爹做的包子，要把失去的一切都拿回来。 至于为什么秦淮会知道秦落暗下的决心，是因为秦落把以上话语发在了她的微信小号里。 而秦淮为什么会看到…… 因为他有秦落微信小号的好友。 秦落当初建微信小号，是因为初中后门新开了一家奶茶店，转发朋友圈集赞可以免费领一杯奶茶。秦落想喝两杯，所以建了个小号，还加了秦淮的好友让他帮忙点赞。 秦淮猜秦落应该是忘了删自己。 这倒霉孩子。 和秦落形成鲜明对比的是欧阳，虽然这段时间秦淮没有像之前那样天天煲汤，但是隔三差五也会吊上一锅。 欧阳这每天三丁包、五丁包、苏式点心、各种年糕、果儿、汤的吃，人都吃圆润了，跑步健身也不顶用，秦落掉的称全都长他身上了。 不过欧阳表示都是为了哥们，吃出点工伤不算什么，他饭量大，他还能吃！ 秦淮以为这样平静的日子还会再过一段时间。 毕竟自己最近也没有什么条件掀起波浪。 想完成罗君的支线任务，火候不到位，b级的苹果面果儿做不出来。 想完成屈静的支线任务，运气不到位。 秦淮会的，郑思源知道的年糕的种类都做了。甚至秦淮还上网搜了一下，发现这个世界上真的有肉馅的年糕，试着做了一下肉丝年糕，但还是没撞上大运。 都不是屈静记忆中的味道。 现在秦淮也放弃穷举法了，决定纯赌运气。 自从他撞破屈静的秘密，屈静搬进小区以来，屈静和秦淮、陈惠红还有罗君的关系就一日千里。大家经常聚在罗君家里开茶话会吃点罗君买的高档水果，只差屈静觉醒，大家就是真的无话不谈的好朋友了。 在这层关系下，秦淮也非常直接且不告诉屈静原因地问她喜欢吃什么种类的年糕。得到的答案就是简单的江米年糕和年糕汤，其它的花里胡哨的年糕，屈静虽然爱吃但没有这两种那么爱。 锁定了种类，剩下只能看运气。 现在秦淮每天就江米年糕、年糕汤轮着做，就赌哪天运气好撞上了，给支线任务吃完成了。 正如郑思源说的，年糕是非常简单的食材，它在过去非常珍贵完全是地域性的问题，本质上年糕做不出什么花来。 秦淮并不觉得自己在做年糕上有什么致命的技术性问题，支线任务完不成只能归结于运气不行。????反正屈静已经搬进来了，他有的就是时间。用陈惠红的话来说，现在屈静至少能多活8年。 8年时间，秦淮就不信完不成一个支线任务。 结果不出意外的，平静的生活出意外了。 是个好意外。 10月29日，一个注定会被云中食堂大部分居民永远铭记的日子。 这天天气很好，秋高气爽，微风，温度适宜，丁奶奶提着酒酿馒头在小区里散步的时候，都觉得这个天不错可以多走两圈。 下午3点多，郑思源和秦淮像往日一样在后厨里做果儿。 大堂里是等着吃果儿的忠实食客们。 郑思源觉得他不是来云中食堂教秦淮指法的。 他是来云中食堂和秦淮一起死磕火候的。 郑思源万万没想到，自己都这个年纪了，居然还要练火候，甚至还有点想重新练基本功，学习大翻勺。 这个世界上怎么会有对火候要求这么高的点心？ 秦淮在炒馅。 他不光炒馅，他还试图翻个勺。 郑思源已经习惯了，和秦淮在一起死磕果儿这么久，郑思源有的时候炒馅炒到关键时刻，也觉得需要来一个酣畅淋漓的大翻勺给炒馅画上一个圆满的句号。 突然郑思源的手机响了，郑思源看了一眼，是亲爹打来的。他看了看秦淮，就看了看锅里的馅，犹豫了两秒，往边上挪了两步接电话。 通话时间非常短暂，郑思源全程没有怎么说话，只是嗯了两声，挂断电话。 “你爸找你有事？”秦淮也看到了来电显示，现在锅里的馅已经进入煨煮阶段，可以开始摸鱼聊天了。 “他说帮你找到了两个愿意来食堂工作的点心师傅。”郑思源道。 秦淮：！ 天哪，郑达也太靠谱了！ “专业的点心师傅吗？不是早餐店师傅的点心师傅。”秦淮觉得惊喜来的太突然，简直是让人猝不及防，不敢相信。 郑思源点头：“都是在知味居学过，从知味居出来在其他酒楼有过工作经验的。他们的师父我爸都有交情，算是靠谱的自己人。” “这么专业的愿意来食堂工作？”秦淮惊了。 “你这也不是什么正经食堂。”郑思源吐槽，“很多大酒楼的白案都没有云中食堂的白案水平高。” “这两个点心师傅都是山市人，在外面闯荡累了想回老家上班。原本是应聘了别的酒楼的，我爸听说把人截胡了，反正你这的薪资待遇也不差，还有提成，地段也好，地铁口通勤方便。凭本事吃饭嘛，在哪儿都一样。” “人明天就到，我和你一起帮着面试。” “真是太感谢你和郑伯了，有机会我一定要请郑伯吃饭！”秦淮感叹道。 “别有机会了。” “啊？”这句秦淮没听懂。 “我爸和师伯的意思是，只要这两个点心师傅愿意入职，云中食堂就有靠谱的点心师傅，离了我们两个也可以正常经营。” “我师伯问你，有没有兴趣去一趟姑苏。” “他对果儿很有兴趣，也想面对面见见你。我和我爸在你的食堂打了这么久工，礼尚往来，你也该去我师伯的酒楼打一段时间工了。” (本章完) 第138章 未来几个月食堂就交给你们了！ 郑思源的提议让秦淮非常心动。 他跟着黄胜利上了这么久网课，连黄老师的面都没有见过，属实是有些说不过去。现在黄老师都主动开口提了，各方面条件也确实满足，时机也选得恰到好处。如果再不去一趟姑苏的话，好像就有点不给黄老师面子了。 面对郑思源的提议，秦淮只有最后一个问题要问：“郑伯介绍的两个点心师傅…靠谱吗？” 如果不靠谱的话，徐图强他们会哭的。 大爷大妈们的演技可不是盖的，平时没有情感，全是技巧的演技就已经让郑思源招架不住了。这次他和郑思源要是都跑了，留下两个学艺不精的点心师傅，大爷大妈们的演技就要全是情感，没有技巧了。 “应该靠谱。”郑思源不敢打保票，“人明天就到，面试了就知道。” 秦淮点头，觉得有理：“那就明天面试完再说。” 10月30日，一个很多年后，云中食堂的忠实顾客们只要想起来都恨得咬牙切齿的日子。 郑达做事还是靠谱的，29号晚上郑达就把两位点心师傅的微信推给了秦淮。能看出来两位点心师傅都是真心想找工作的，一加上微信就向老板问好，然后发来了自己精彩的简历。 李华，男，37岁，16岁学厨，起步比较晚。曾在知味居学厨7年，未能成功拜师，24岁从知味居毕业后先后在杭城、姑苏、魔都等地的酒楼工作，有非常丰富的工作经验，32岁时因机缘巧合拜姑苏白案名厨陈师傅为师，勉强算是科班出身，励志典范，履历非常漂亮。 李华之所以会离开姑苏，选择回老家，主要是因为小孩马上要读初中，小孩的户口在老家。 山市的教育资源也不错，李华觉得没有必要让小孩再像小学那样在外地借读。加上他自认为水平天赋有限，在姑苏那边也闯荡不出什么名堂，外地买房压力大，不如回老家找个好工作安安稳稳过日子。 简单来说，李华就是个日子人。对于他而言只要薪水ok，在哪上班都一样，食堂、酒楼都行，不挑。 更不要说郑达是他师傅的朋友，熟人介绍李华觉得更靠谱，入职意向很高。 另一位白案师傅相对来说年轻一点，姓裴，裴行，29岁，6岁学厨基础良好，师从知味居的一位何姓师傅，标准的科班出身。 据说还是厨艺世家，淮阳菜知名名厨，呈舫居的现任主厨裴盛华是他堂伯。不过据郑达说，关系也没那么亲，只是恰巧同姓，堂是有水分的。 这点从裴盛华是江南人，裴行是山市人就能看出来。 不过裴行的厨艺天赋确实不错，借着堂伯的关系早早就拜了知味居的何师傅为师。不过知味居作为江南一带点心的扛把子，名厨多，名师多，弟子更多。 何师傅在知味居里也不过是一名平平无奇的白案师傅罢了，裴行作为何师傅的弟子自然更加平平无奇，拿的是主角身边的背景板剧本，只比路人npc稍强一点，偶尔能混到一两个画面一两句台词。 裴行自认为在卷王辈出的知味居里卷不出头，决定更换赛道，回老家靠着漂亮的简历找一份好工作混过这一辈子。 据说裴行原本是瞧不上云中食堂这个offer的，毕竟社区食堂和知味居比，档次差的确实是有点大。但是一直当主角身边背景板的裴行听说去云中食堂可以直接独当一面，工资待遇也不错，最关键的是离家近。 裴行和王大爷家是一个小区的！ 看在离家近的份上，裴行瞬间就心动了，投出了自己简历。 面对这两位履历丰富的点心师傅，秦淮表示很满意。 当然，满意的不是他们都是科班出身，满意的是他们有丰富的工作经验，吃苦耐劳，都是从遍地是卷王的知味居里出来的。会的点心种类多，不光擅长苏式点心，南北点心都有所狩猎，非常适合云中食堂。 至于简历里提到的各自的师父，秦淮一个都不认识。 实不相瞒，就连裴行的那个远方堂伯，淮扬菜名厨裴盛华秦淮也不知道是谁。秦淮还是查了一下百科，发现这个人居然有百科才意识到裴盛华可能真的还蛮厉害的。 面试的过程非常顺利。 秦淮和郑思源一人面一个，站在边上看李华和裴行做点心。 手法娴熟，没有明显短板。秦淮还特意问了一下，裴行和李华的刀功和火候在白案厨师里都算合格，科班出身就是好，学的全面。 两人擅长的菜品也有所不同。????李华最擅长的点心是芙蓉糕和定胜糕，只要是蒸糕类的就很擅长，像是云片糕、八珍糕、芡实糕、桂花糕、梅花糕、海棠糕都是每日必做的。据说他上一家工作的酒楼，主要就是卖这种蒸糕类的点心，天天做日日做，闭着眼睛都能做。 裴行则更擅长酥皮和油酥类的点心，像是酥饼、蟹粉酥、鲜肉月饼、蟹壳黄、龙眼酥，菊花酥，桃酥、抹茶蛋黄酥都是他日常负责的，而且他指法很不错，很会给点心做造型。 面试的时候裴行是郑思源负责面的，估计是裴行认得郑思源，面试的时候秀了个大的，做了一批非常有造型的荷花酥。 让秦淮第1次知道，原来荷花酥是真的可以做出来像荷花一样的。 秦淮听郑思源说过，他因为一直在小区门口开糕点店的缘故，和白案圈子的厨师不怎么接触，但是他爹郑达很有名。加上郑达有的时候会和同行们吹牛逼，说自己儿子多么天纵奇才，导致郑思源在圈子里常年处于只闻其名，未见其人的神秘状态。 秦淮对两名未来新员工的厨艺非常满意。 裴行和李华对秦淮也非常满意，主要是对秦淮开出的工资很满意。 下午共同参与试菜的，云中小区的大爷大妈们对两个新来的点心师傅也很满意。 好吃，非常好吃，好看又好吃，做什么都好吃，比小陈做的鸡蛋糕好吃多了！ “如果没有问题的话，今天就可以签合同，不知道你们什么时候有空可以来上班？”秦淮问。 资深打工人李华摆出一副标准的打工人姿态：“明天就可以。” “我也是。”秉承着离家近就是好的原则的裴行不甘落后，最后确认了一下工作时间，“小秦师傅，我们上班的时间是每天早上8点到下午5点，中午午休两个小时，没错吧？” 秦淮点头。 裴行满意点头，回老家就是好，这个工作时长，在知味居想都不敢想。 那里全都是主动提前上班，主动延迟下班的卷王。 “如果二位觉得没有问题的话，那明天就可以来上班了，我这里还有一件事情需要提前通知一下。” “就是在入职之前，郑师傅应该告诉过你们，我也是食堂的点心师傅。” 两人齐齐点头。 “但是最近我可能不是了。” 两人：？ “郑思源师傅也不是了。” 两人：？？ “既然你们已经入职了，那么明天我和郑思源师傅就要去姑苏，开启一段为期1~3个月，具体时间不清楚的学习交流。” “这段时间云中食堂的点心就交给你们了，我很看好你们！” “有哪里不懂的就问店长黄汐，实在不懂就让黄汐微信联系我。客人们要是有情绪黄汐会去安抚，我妹要是有情绪你们也不要在意。” “哦，有一点需要注意，每天记得留一部分小灶，小灶具体留给谁黄汐会告诉你们。” “我和小郑师傅刚刚定了明天出发的飞机和高铁，食堂未来几个月的点心就交给你们了，加油！” 两人：？？？ 裴行和李华互相对视一眼，面面相觑，都从对方的表情中读出了同样的话语。 老板跑路了？ 这是什么全新的跑法？ 这也太信任我们了吧？ 李华：这个食堂到底有没有前途？有没有保障？有没有未来？ 裴行：这就是当主角的感觉吗？入职第1天就接下如此重担，太好了，离家近果然是找工作的优先准则！ (本章完) 第139章 抵达姑苏 第2天早上，秦淮和郑思源就踏上了去魔都的飞机，落地后转高铁去姑苏，一通折腾，到姑苏的时候已经是中午。 “我现在是真的佩服你下午接到郑伯的电话，第二天一早就能到我们食堂。”平日里基本不远行，出门最多的时候是大学4年从家到学校往返的秦淮，深深佩服郑思源的超绝行动力。 “还行吧，习惯了就好。”郑思源看了一眼手机，“我爸说有人来接我们。” “啊？还用接吗？”秦淮茫然。 “你是新来的，仪式性地接一下吧。” 秦淮：？ 一个小时后，秦淮知道了什么叫仪式性地接一下。 来高铁站接人的是董仕，秦淮的老熟人，正宗网友，打视频的时候和秦淮聊了很多酒楼里的八卦。 董仕这些日子和秦淮聊的八卦，有且不限于： 黄胜利的儿子有多不擅长酒楼经营，营销方案搞得一塌糊涂。 黄胜利的六徒弟又被女朋友踹了，原因是脱发显老，董仕顺口发表感叹，后厨里的油烟确实是有点太重了，脱发也不能全怪六师兄。 某位不能透露姓名，但是酒楼里人人都知道的客人头婚、二婚、三婚、四婚都是在酒楼里办的，结婚对象还都是同一个人。让大家一度怀疑他们就是想找个理由多办几次婚礼，吃点黄记酒楼的婚礼限定菜。 黄胜利的腰也不是这几年才不好的，从这位客人二婚时开始，酒楼就有一些限定菜只有婚宴、寿宴这种桌数足够的大酒席才会允许订购，还只有常客、老客才有机会定到。 这些珍贵的八卦，让秦淮和董仕的网友友谊异常坚固。 同时也让董仕杀出重围，成为来高铁站接人的代表。 董仕来接人，主要目的是把秦淮带到郑达给他租的房子里。 房子就在黄记酒楼对面，从小区出来走进酒楼的后厨只需要6分钟，上班非常方便。方便到秦淮有点想问董仕，难道你们黄记酒楼也卖早餐？我需要每天早上4点过来做五丁包？ “这个房子是郑师叔千挑万选给秦淮你租的，郑师叔原本是想在他家小区里给你租一套房子，但是他家离黄记实在是太远了。我们酒楼备菜时间长，上班早，基本上9点就要到店上班了，你要是从郑师叔家那边过来，每天早上8点就得起床，太早了。”董仕长了一张闲不住的嘴，什么都要说，一句话都藏不住。 每天早上4点起床的秦淮：…… 这段时间已经从6点起床变成6点上班的郑思源：…… “不过我们酒楼也是有好处的，中午休息的时间特别长。基本上到一点后厨就休息了，下午4点上班，晚上8点就下班，绝对不加班。我记得秦淮你每天下午4点就下班了吧，我们酒楼也没有白案师傅，你要是晚上要早睡也可以4点下班，我们4点就有饭了。” 秦淮：…… 原来随机掉落的厨师是这个待遇吗？ 郑思源，对不起，让你当牛马了。 郑达给秦淮租的房子是拎包入住式的一居室，打扫得很干净，没有什么额外的东西需要准备，甚至连牙刷和毛巾都有全新未拆封的，让秦淮一度怀疑这个房子之前可能是民宿。 屋子没有什么好收拾的，秦淮放下行李就和董仕去对面见黄胜利，郑思源则拖着行李回家先收拾一下。 第1次见网课老师，秦淮带了一点自己准备的见面礼—— 昨天晚上做好的苹果面果儿。 正儿八经的苹果面果儿，馅是郑思源帮忙调的，是清清白白、正正经经的苹果面果儿。 不是肉馅的异端。 秦淮跟着董仕走到黄记酒楼。 黄记酒楼在当地也算是老字号了，是黄胜利年轻的时候从小饭馆开起来开，到现在的大酒楼的。因为有些年限，这两年又没有怎么翻新，远远看去有些旧，当然换个角度一想，也可以说是有历史底蕴。 虽然这个底蕴短了点，只有20多年。 秦淮进店的时间是中午1点多，勉强算是饭点，酒楼里的客人不是非常多，大堂坐了一半。这个时间点这样的，上座率在工作日也不算差，但确实有点配不上黄记酒楼这些年响当当的名声。????看来董仕的吐槽很对，黄胜利的儿子确实不善经营。 董仕把秦淮领到后厨门口，推门进去，欢快地扯着嗓子叫道：“师父师父，秦淮来了，我把人接回来了！他还给你带了礼物，你快出来看呀！” “吵吵闹闹的像什么样子，外面还有吃饭的客人呢。”黄胜利慢悠悠地从后厨走出来。 这是秦淮第1次看见真人。 和视频上比，真人要稍微黑一点，也更瘦一点。 黄胜利笑呵呵地看着秦淮：“小秦来啦，这么见外干什么还带礼物，快给我看看带的是什么。” 秦淮把礼盒递上。 礼盒是从陈英俊那要的，装面果儿剩的礼盒。 黄胜利把礼盒打开，看着里面的4个苹果面果儿愣了愣，拿起一个在手上捏了捏感受手感，放到眼前仔细端详了一番，问： “这是你亲手做的？” 秦淮点头：“基本是，馅料是郑思源帮我调的，我现在还有点把握不住度。” “我的乖乖。”黄胜利小声嘀咕，“还真有人生来就会做面果儿啊，孟婆汤没忘干净啊。” “师傅你说什么？”董仕没听清。 “和你没关系。”黄胜利没搭理关门弟子，全部的注意都放在秦淮上，笑容更深了。 “小秦你和思源是一大早赶过来的吧？累了吧。” “还好，不是很累。”秦淮实话实说。 “房子看了吗？还习惯吗？” “挺好的。” “本来你远道而来，理论上应该给你做一桌接风宴的。但是我这个腰不争气，今天早上一觉醒来疼的厉害，别说做菜了，就是坐着都难受。” “黄师傅您不用这么客气，您在微信上教了我这么久，也算我的半个师傅，哪能麻烦您给我做接风宴呀。”秦淮连忙道。 “你不介意我就放心了，董仕，还愣着干什么？把小秦的工作服给他呀。” 秦淮：？ 董仕立刻像变魔术一样，从边上的柜子里拿出一套后厨的员工，递给秦淮：“师傅按照你的尺码给你定做的，不知道合不合身。” 秦淮看了看工作服，发现这个工作服上衣的胸口处还有刺绣，绣了名字。 秦淮。 很好，上工了。 秦淮非常自觉的抱着工作服，问：“更衣间在哪里？” “初来乍到也不知道做点什么，就给大家做几屉我最拿手的酒酿馒头吧！” (本章完) 今天的更新可能会很晚 今天要下乡看老人，然后我现在还堵在下乡的高速上…… 等吃完晚饭再堵回来不知道要几点，早睡的读者老爷们就不用等了，明早再看更新吧。 《非正常美食文》今天的更新可能会很晚 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第140章 顺利入职 穿上后，秦淮感觉自己已经完全融入了黄记酒楼的后厨。 人基本都认识。 黄胜利一共收了9个徒弟，郑思源说这个收徒数量在厨师界也算是非常多的。毕竟黄胜利收的是正儿八经的徒弟，都是要手把手教的，早些年收的徒弟甚至都是在师父家吃住，和半子没有任何区别。 而且黄胜利收徒跨越的年限也很长，从大弟子到关门弟子董仕，整整横跨了19年。 这些徒弟秦淮基本上都认识，黄胜利上网课的时候都曾露过面，有几位秦淮甚至记的名字。比如深受脱发烦恼的六弟子，有一个不符合他外貌的帅气名字——王俊。 在黄胜利的一众弟子中，秦淮最熟悉的除了董仕与董礼外，就是黄嘉。 黄嘉是黄胜利的堂侄，11岁就拜黄胜利为师，今天也不过30岁。论年纪，黄嘉不如带艺拜师的三徒弟和四徒弟，但可能是自幼拜师底下有很多师弟的缘故，黄嘉非常有大师兄的风范，无论是做事还是说话都非常妥帖有条理。 平时黄胜利上网课时吃的点心，喝的茶都是黄嘉提前备好的，可以说是非常贴心了。 让秦淮更快更好地适应工作环境，黄胜利派出了贴心的大弟子带秦淮参观后厨。 秦淮刚参观到切墩的厨艺台，就问出了一个非常外行的问题。 “嘉哥，黄师傅有你们9个徒弟，我刚刚来后厨的时候看到厨房里还有不少其他的厨师，这么算起来酒楼里都有10来个厨师吧？” 黄嘉笑了笑，解释道：“从某种程度上来说大家确实是厨师，但是可能不是你理解的那种炒菜的厨师。” 说着，黄嘉指了指董仕：“比如小师弟就是切墩厨师，专门负责切菜的。厨房还有专门的水台，专门负责鱼类、海鲜的宰杀和清洗。你刚刚在后厨门口看到的估计都是打荷的，负责摆盘和传菜。” “你理解的专门负责炒菜的是炉头，在酒楼里一共也只有七八个，平时还要轮班休息。” 路过的董仕不满地抗议：“大师兄，我哥还有七师兄也是切墩厨师，干嘛单说我一个？秦淮我跟你说，我觉得我很快就可以当上炉头，一定比我哥快！你一定要相信我，我学东西比我哥快多了。” 黄嘉根本就没理会叽叽喳喳的董仕，继续介绍：“我们后厨平时到了工作时间，靠近灶边的温度都非常高。秦淮你是做白案的，肯定不习惯，我们酒楼上一次有白案厨师还是三年前，之前的点心制作区早就改了，现在一时半会改不回来。” “所以我自作主张，在那边给你清了一个位置出来。那一块离灶台远，和水台隔得也远，不会闻到腥味，传菜也不怎么路过。就是有一点不好，仓库门就在边上附近，可能偶尔会有人进进出出。” “至于做白案的模具和机器，思源的糕点店不是在装修吗？郑师叔直接把思源店里的东西都弄过来了，我感觉应该挺齐全的，要是缺了什么你随时跟我说，我去补齐。” 秦淮觉得已经没有什么可以挑剔的了。黄嘉甚至连厨房的温度都考虑到，特意给他挑了一个不怎么热的地方。考虑的如此周全，他还有什么可说的呢？ 当然是—— 秦淮撸起袖子，走到水池边认真洗手：“嘉哥，不用再说了，我的厨艺台是这个是吧？” “我先给大家做几屉酒酿馒头，让大家尝尝我的手艺。” 做酒酿馒头，秦淮非常擅长。 酒酿馒头是云中食堂的常驻，每天早上都要做，今天秦淮还没有做，还有buff，黄记酒楼后厨的员工们算是有福了。 晚上吃饭的食客们也有福了。 根据秦淮的经验，虽然酒酿馒头的buff和上班无关，但是吃了有buff的酒酿馒头的食客上班的时候干劲都还蛮足的。 当然也有可能是因为云中食堂早上的食客基本上都是社畜，吃完就得上班。 黄记酒楼的食材非常齐全，有酒酿，还有好几种品质不同的酒酿。秦淮挑了种和平日里做酒酿馒头的酒酿最接近的，开工。 捣酒酿，不紧不慢。 揉面，胸有成竹。 揉搓，不出差错。 等待发酵，信心满满。 再次揉搓，行云流水。 二次发酵，闲庭信步。 直到将酒酿馒头上笼蒸制，秦淮都觉得今天虽然是客场作战，但是发挥非常出色，甚至可以说有一点超常发挥。 这么多人看着呢，翻车多尴尬呀。 不是秦淮吐槽，他真心觉得黄记酒楼的员工们确实是有点太闲了。 辛苦工作了一中午，好不容易下班不找个地方休息午睡，反而全都围聚在厨房里看他做馒头。 做馒头有什么好看，云中食堂的大爷大妈们都看腻了。现在除非秦淮在厨房里整点花活，不然外面的大爷大妈们都懒得往厨房里面看。 秦淮不知道的是，大家确实看他做馒头看的津津有味。 真的没怎么看过。 黄记酒楼上一次有白案厨师还是三年前。 可以说在秦淮做酒酿馒头的时候，除了黄胜利觉得自己应该保持一位老师傅应有的逼格，矜持一点，不要围在边上看秦淮做馒头外。其余在教学视频里出过镜的人，有一个算一个，全都在强势围观。 董仕围观的最强势，他挤在最里面，离得最近。????大家不光围观，还讨论。 “秦淮这个面揉的，好像确实不错诶。是我的幻觉吗？我怎么觉得他揉面揉的比思源还要好一点。” “好像是要好一点，我感觉小秦揉出来的面团更…舒服，听话？反正就是更顺畅。” “那馒头看起来品相就很好。” “确实，感觉小秦水平比思源要高诶。思源这次不是过去特意教小秦嘛，他教小秦什么？” “好像是火候。” “哦……火候啊。” “火候我也可以教啊，我火候可好了！” 最后这句话是董仕说的。 风尘仆仆从家里赶过来，一进厨房就听到大家在diss自己的郑思源：…… 你们这群红案厨师懂什么揉面？！ 秦淮比他强的明明是调味！ 没有人在乎最后赶到的郑思源，甚至没有人看见他。秦淮在做完酒酿馒头后，就已经完全融入黄记酒楼，仿佛完成了某种考核顺利入职了一般，以董仕为首的围观群众全都围上去，叽叽喳喳地问秦淮最近火候练的怎么样。 董仕遗憾地表示秦淮最近网课上的频率不高，他下午都没有机会跟秦淮聊八卦。 王俊问秦淮火候有没有提升，表示自己火候还是不错的，有任何问题和需求都可以随时问他，他很有时间，最近刚和女朋友分手，有的就是时间。 黄嘉则直接问秦淮最近在练习什么类型的高汤，询问他的学习进度。 其余人也纷纷展现自己的特长，表示绝对不会藏私，热情欢迎新同事。 然后问秦淮擅长什么类型的点心，对员工餐的负责事宜有没有兴趣，自从酒楼上一位白案厨师离职后，大家在员工餐里再也没有吃到过点心。 黄胜利笑呵呵地走进，拍了拍站在最后面的郑思源。 “思源，在山市那边过得怎么样呀？还习惯吗？” 郑思源道：“挺好的，就是每天都要早起，不过习惯了也还好。” “年轻人早起对身体好。”黄胜利笑呵呵地说，“之前我还担心小秦换了个地方融入不了，现在看来融入的挺好的。” “你爸和我说，你这次回来有事情找我。好像是你和小秦研究的点心上的问题，点心上我能帮到什么忙？” 听黄胜利主动提起这个，郑思源连忙切换到求教模式，恭敬地道：“师伯，这个忙可能只有你能帮。” “我记得您会大翻勺。” 黄胜利有些不明所以地点点头：“会，但算不上精通。” “您觉得我这个年纪开始练大翻勺还来得及吗？”郑思源问。 黄胜利：？ 黄胜利真懵了：“思源你…要改红案？这个你得和你爸商量呀，要是你爸同意的话…不是，这种事情要慎重。” “不是您想的那样，是我和秦淮最近在练的点心。您知道配方的，那个果儿。” “我和秦淮发现果儿的馅料用大翻勺的技法可能会炒得更出色，我就想问问我这个年纪还来不来得及学，如果来得及的话……”郑思源说到后面自己都觉得荒谬，下意识看了秦淮一眼。 秦淮前天炒馅的时候还在试图来一个大翻勺。 郑思源虽然觉得自己自从认识秦淮以后，是越来越被秦淮带跑偏了，很多荒谬的想法虽然想着很荒谬，但是真的很想尝试一下。 黄胜利：…… “啊？” “炒馅。” “要用到大翻勺？” 那个方子虽然很离谱，但是没把这么离谱的过程写在上面啊。 这也太离谱了吧。 太困了，还有一更白天补，三更 (本章完) 第141章 黄胜利的震惊 黄胜利觉得他可能需要重新看看果儿的配方。 之前郑达把这个方子发给他的时候，他研究过几天，只看出来这个方子很古怪。 一个白案点心的方子，对红案的要求明显比白案要高非常多。它不像点心，更像是一道恰好需要用到面的菜，创造这个方子的厨师好像是一个技术高超的红案厨师，因为某些原因被逼无奈研究白案。 可以说是要多古怪有多古怪。 但是这些都没有炒馅居然需要用到大翻勺来得古怪。 炒馅需要用大翻勺是什么概念？ 黄记酒楼菜单上95的菜都不需要用到大翻勺。 黄胜利感觉自己好像确实是年纪大了，乍听到这么炸裂的消息居然一时间脑子有点转不过来，张张嘴不知道该问些什么。等他想好该问什么的时候，面香味就已经飘了过来。 非常好闻的面点蒸熟后散发出来的香味，浓郁的麦香味中夹杂着淡淡的酒香，酒香很淡，但是难以忽视。就像是锦上添花的花，在一众花团锦簇中，也是这朵最耀眼。 这下黄胜利甚至没有多余的心思去思考为什么炒馅要用到大翻勺了，因为这个香味他太熟悉了。 酒酿馒头的味道。 是他师父，国营饭店的大厨井离乡井师傅，在他还是学徒工的时候。每天都会蒸的，引来众人争抢，买馒头的人从国营饭店里排到街尾一眼望不到头，队伍边上全是端着碗就着馒头香吃饭的小孩，买一个真的能把隔壁家的小孩都馋哭的酒酿馒头的香味。 就是这个味道！ 黄胜利深吸一口气，感觉回到了几十年前，十几岁的时候。 那时候他和郑达还在国营饭店里当学徒工，工资很低只勉强够自己吃喝。不过那时候他和郑达吃住都在师父家里，没饿过，每个月还有余钱给家里。 黄胜利又想到当帮工卖馒头的时候，街坊邻居们也不是斤斤计较，但白面馒头确实是金贵的吃食。他抓馒头每个人的眼睛都死死盯着他的手，生怕他抓了个小馒头自己亏了。 师父总是特别厉害，每个馒头的大小分量都差不多，肉眼难以分辨。 黄胜利还想起来，他十几岁的时候总是特别馋每天吃饱了，过了一会儿就觉得饿。帮着卖馒头的时候，总是一边卖一边自己偷偷咽口水。 那时候他和郑达都是学徒工，国营饭店的优惠价吃食也轮不上他们。师父总是会把自己馒头留给他们，一个馒头掰两半，一半给自己，一半给郑达。 想着想着，黄胜利只觉得自己的眼前有些模糊，好像伴随着馒头的香味回到了很遥远的过去。 “师父你在这儿啊，我刚刚还从仓库直接跑到2楼去找你，原来你在厨房门口。师父我跟你说，秦淮做的酒酿馒头真的超级好吃，和郑师叔做的一样好吃！我给你拿了两个最漂亮的，还热乎着呢，你快尝尝。” “师父你一定要尝尝我给你拿的，我拿的比大师兄拿的好看多了。” 董仕噼里啪啦的一段话直接把黄胜利从遥远的回忆里拉到了现实，看到自己话特别多的小徒弟手上端着盘子，盘子里放了两个漂亮白胖的酒酿馒头，黄胜利稍稍平复了一下心情。 果然是年纪大了，闻个馒头的香味都要忆往昔了。 黄胜利悄悄叹了口气，看来也是时候到真正准备退休的时候了。 黄胜利笑着拿起一个馒头，张口咬了一大口。 他已经很多年没有这样大口吃东西过了。 但是这一次，黄胜利想像年轻的时候那样，拿到酒酿馒头就迫不及待的张大口狠咬一口，因为一旦吃得慢了，手里剩下的馒头就会被郑达惦记。 一口下去，馒头松软却不失嚼劲，麦香被充分的激发了出来，伴随着咀嚼，馒头原本的微甜混合着酒酿的甜味在口腔里汇合。 酒酿的香味在鼻尖萦绕，却吃不出酒的味道。 就是这个味道，这就是酒酿馒头应该有的味道！ 黄胜利又想起了几十年前师父教郑达做酒酿馒头时，一直反复强调的话。 “做酒酿馒头最重要的就是取酒的香，酒酿的甜。如果酒酿馒头真的做出了酒味，那这个馒头就彻彻底底的失败了。” 毫无疑问，面前的馒头是一个成功的酒酿馒头。????成功到让黄胜利觉得自己又回到了学徒时代。无论自己一天的学习与工作成果是好是坏，有没有进步，有没有搞砸。等到一天的工作结束，师父都会像变魔术一样掏出一个酒酿馒头掰给他一半，告诉他今天做的很棒。 黄胜利默默嚼着，许多回忆不断涌上心头。 这些年他也不是没有吃过酒酿馒头，郑达虽然放弃成为一个顶尖白案厨师，下海经商成了一个富裕的商人，这些年没有再苦练厨艺，但是当年学到的本事其实是没有丢的。 有的时候他们师兄弟小聚，郑达也会露上一手，做点好吃的点心，酒酿馒头就是其中之一。 郑达也确实得到了师父的真传。 但是—— 黄胜利看着面前已经被吃了半个的酒酿馒头，狠狠抓住馒头把它压扁、压皱，松开，看着馒头慢慢回弹。 都没有这个馒头像。 郑达做馒头，做的是他的馒头。 秦淮的这个馒头，却让黄胜利觉得很像师父的馒头。 不能说一模一样，但是确实比郑达做的像。 而且不知道为什么，越吃越想师父，想得黄胜利眼眶都有点红了。 “师父，你眼睛是被馒头的蒸汽熏到了吗？怎么好像有点红呀？应该不烫了呀。”董仕哪壶不开提哪壶。 “我眼睛里进东西了。”黄胜利没好气地道，拿起盘子里的另一个馒头，“在我面前晃什么，小秦第1天来肯定还不适应环境，你和小秦最熟，还不快去和小秦聊天。” “别以为我不知道，之前让你帮忙看着小秦的汤吊得怎么样？一大半的时间你都在聊天，心思根本不在汤上。” 董仕嘿嘿一笑，端着盘子跑了。 黄胜利把另一个馒头塞给郑思源，郑思源摆摆手拒绝：“师伯，酒酿馒头我这段时间每天早上都吃。” 言下之意就是吃多了，好不容易回家想换换口味。 “这馒头是你爸教小秦的？”黄胜利问。 郑思源摇摇头表示不知道：“应该不是，但我爸可能指点了。秦淮是在点心大全上看到的方子，自己研究做出来的，他还指点过我。” “告诉我做酒酿馒头温度是最重要的因素，我按照他说的回去试了试，发现精准控温，做出来的馒头确实会更好一些。” 黄胜利又震惊了。 他刚刚还以为秦淮的酒酿馒头是郑达和郑思源指点的，没想到倒反天罡，是秦淮指点的郑思源。 黄胜利想了想：“思源，今天晚上晚点走。我下厨，做一桌好菜，给小秦接风！” “您的腰这两天不是不太好吗？” “小事。”黄胜利捶捶腰，“不耽误做菜，又不多，就一桌。” “我也得让小秦看看他黄师傅的实力。” “我可不是你爸那种学了十几年厨，跑去下海经商的半吊子厨师。” 郑思源：…… 不是师伯，你怎么突然一下拉踩上了？ (本章完) 第142章 让世面见见他 秦淮的酒酿馒头可以说是一战成名，后厨的厨师们有一个算一个，吃了酒酿馒头的都说好，然后满怀期待的问秦淮愿不愿意参与员工餐的制作。 不是其他人做菜不好吃，主要是爱吃点心。三年了，大家已经三年没在员工餐里见过白案面点相关的餐食了。 就连黄胜利唯一的儿子，黄记酒楼的未来继承人，董仕口中营销方案做得一塌糊涂的少东家黄安尧，都特意赶过来吃上了最后一个酒酿馒头，大加赞赏。 然后问秦淮愿不愿意做员工餐。 秦淮就在众人的一声声赞美中迷失了自我。 秦淮原本是觉得初来乍到没什么好做的，就给大家做个酒酿馒头展现一下自己的水平。结果大家这么捧场，这么热情，这么期待，秦淮觉得自己也不能辜负大家的期待，一个开心，又做了三丁包和五丁包，还煮了两大锅陈皮茶。 众人都非常识趣的没有问为什么陈皮银耳莲子羹要叫陈皮茶。 别问，问就是秦淮的巧思。 搬着小板凳坐在远处，和黄胜利一起喝茶嗑瓜子的郑思源，看着干劲十足直接上工的秦淮，仿佛看到了前段时间的自己。 果然每个人都有适合他的诈骗方式。 “没想到小秦居然是这样的性格。”黄胜利乐呵呵地看着自己的弟子和儿子联合起来哄骗秦淮做点心，“我一直以为小秦是那种很冷静，很沉稳的人。” “没想到小秦和你一样，表面看上去挺沉稳的，实际上被人一夸就乐得找不到北。”黄胜利看向郑思源。 郑思源拒绝承认自己也是这样的。 他才不会因为同行的夸奖迷失自己呢。 他只会因为客户的失落pua自己。 “秦淮其实…平时不这样。”郑思源觉得他得帮秦淮说两句，不然很容易连累自己的形象，“他在云中食堂的时候做点心还蛮随心的，想做什么就做什么，主要以朋友和他妹妹的口味为主。” “这个我听说过。”黄胜利喝了一口茶，“小秦没有师傅没有人教，也没有系统的学习过点心。他做什么点心主要取决于他妹妹想吃什么，我最开始听你爸说的时候我还以为他在逗我，这个世界上怎么可能会有这样自学成才的厨师。” “那现在呢？”郑思源问。 “现在我得承认，这个世界上确实有我想象不出来的天才，是我坐井观天了。”黄胜利苦笑，“小秦连上网课都能学到火候的技巧，要不是我亲眼见到了，我都不敢相信。” “我真的从来没想过，居然有一天可以开视频教人练火候。” “所以您让我问秦淮要不要过来学习交流一段时间，是想面对面指点他吗？”郑思源问。 “也不完全是。”黄胜利又看了正在煮馅的秦淮一眼，“小秦的情况我也了解，他在山市那边有产业，有员工，有家人，有熟悉的食客，有朋友，不可能来姑苏这边久留学艺。” “更何况我是个红案厨师，小秦是白案，我就算想收他为徒也师出无名，至于你爸嘛……” 黄胜利有些嫌弃地啧了两声：“他要是当年没下海经商，跟我一起经营酒楼，这些年一直苦练厨艺，没准还有资格收小秦为徒。” “现在…以小秦的年纪，练两年火候，稍微磨一磨刀功，都不用找师父，自己系统的学习一下，用不了5年就能超过你爸。就你爸这水平还想捡漏收人家为徒，我看是甭想了。”????郑思源很赞成黄胜利对他爸的评价，点点头：“那师伯您是想……” “让小秦多交点圈内的朋友。”黄胜利道，“改变改变他现在的想法。” “我感觉他好像对自己的厨艺没什么概念，可能是有点太野路子了。你爸虽然厨艺不错，但看上去确实不太靠谱。你的白案厨艺虽然在同龄人里是佼佼者，但你天天窝在小区门糕点，一点天才风范都没有。” “我嘛，名气是有，但身体不行，就是个马上要退休的老头子。” “我对小秦每天早上4点起床做早餐没有什么意见，个人的习惯罢了。他只要手艺足够，就算凌晨1点起床做早餐，照样有客人愿意2点在他店门口排队等着。” “但是小秦到现在，都觉得自己是一个早餐店师傅，把卖早餐当成主业，将点心作为顺带的副业，这个思想就很有问题了。” “不是我瞧不起早餐，是小秦要是真这样养成了习惯，往后二三十年也是天天做包子馒头，点心都是随便做做，就限制他的发展了。” “你看现在，小秦明明会做苹果面果儿，可是在展示厨艺的时候，第一反应却还是做馒头和包子。” “这是他的习惯，我并不觉得这个习惯不好，但是我相信他肯定有更擅长，难度更高的点心，但是他第一时间想不到。” “他应该有更广阔的赛道，更宽的眼界。” “这就像为什么天南海北的白案厨师们都想去知味居闯一闯，因为他们知道知味居汇聚了全国最多的顶尖白案点心师傅。在知味居闯出了名堂，在厨艺界才算是站稳了脚跟，那里有各派的白案名厨，在那里可以开眼界、学东西。” “就算是在知味居里混不下去出来了，去其它酒楼也是香饽饽。” “小秦和你不一样，你是你爸的儿子，手艺都是你爸教的，你爸的名声放在那里，你不用在外面闯自然有名声。你可以在小区门口安安稳稳的卖糕点，等哪天你不想在这呆了，只要你开口，到哪儿都有去处” “小秦不一样，他是个纯粹的野路子。要是没人领着他出来看看，他可能真的就一辈子待在社区食堂里面卖早餐，当一辈子的早餐师傅。” 郑思源好像有些懂了。 “所以，师伯您是想让秦淮出来见见世面？” “不，我是想让他出来，让世面见见他。”黄胜利道。 “让大家知道，山市藏着一位多么年轻，多么了不起的白案点心师傅。” “同时也让小秦知道，他有多厉害，他早就不是在早餐店里卖早餐的小秦师傅了。他是可以在酒楼里受众人追捧的，做点心的小秦师傅。” “天才嘛？总要有几分天才的脾气，享受天才的待遇。如果总是让他觉得自己平平无奇，那还叫什么天才呢？” “你小时候不也是被我和你爸，还有我的这些弟子们夸大的吗？” 还有一章 (本章完) 第143章 三套鸭（感谢大俠愛吃漢堡寶的盟主打赏！） 当天晚上，黄胜利就让秦淮体验了一把天才应该有的待遇。 一下午的时间，秦淮做了酒酿馒头、三丁包、五丁包和陈皮茶，后厨的众人强势围观，一边围观一边吃，边吃边疯狂称赞。 等到晚间营业时间，就变成秦淮和黄胜利坐在一起喝茶，后厨众人开始忙忙碌碌。 就连喝了一下午茶的郑思源也开始干活。 别误会，不是接替秦淮的活继续做白案点心，而是抢炉头厨师的活炒些简单同时又可以颠勺的菜。 郑思源的红案水平不差，大菜烧不了，做点简单的家常小菜，颠个简单的小勺还是没问题的，食客们肯定吃不出问题，不会投诉。 秦淮和黄胜利坐在一起，一人手上端着一碗陈皮茶。秦淮是做了一下午点心，是时候奖励自己一碗暖心的陈皮茶，享受众人上班我休息的快乐时光。 黄胜利则是单纯的觉得陈皮茶挺好喝的，喝的心里暖暖的很舒服，多喝了几碗。 “小秦，你这个陈皮茶也是在那个什么点心大全上学的吗？”黄胜利问，“看着平平无奇，就是普通的陈皮银耳……茶，但喝起来确实是别有一番滋味。” “这是我们小区的一位老先生给我的配方，就是给我果儿配方的老先生。他年轻的时候认识一些名厨，从他们手里买了几个自己喜欢的方子。”秦淮解释道。 黄胜利觉得自己终于听到了一个比较正常的答案，微笑点头，将碗里最后的一点陈皮茶一饮而尽，轻轻打了一个嗝，在心里暗叹今天真是贪嘴了，这么大年纪还管不住自己的嘴。 先是酒酿馒头又是陈皮茶，一下午连吃带喝直接撑了，是时候露一手给秦淮做一桌丰盛的接风宴，运动运动让胃里的食物稍微消化消化了。 黄胜利起身，状似漫不经心的问：“小秦，你平时吃东西有没有什么忌口的？” 秦淮一愣，道：“没什么忌口，什么都吃，就是不怎么吃辣。” “那就好，没有食材过敏吧？” “没有。” 黄胜利开始活动手腕，扭腰，不敢扭，甩甩手，感觉找回了一点年轻时的感觉。 开工。 黄胜利雄赳赳气昂昂地朝灶边走去，引来一片兵荒马乱。黄嘉见师傅突然冲进厨房，还以为有菜遭到了投诉，皱着眉疯狂搜索刚刚的菜单，就见黄胜利拿起锅铲。 “师父，你要干什么？！” “我能干什么？小秦今天第1天来，当然是炒两个拿手菜给小秦接风呀！” 黄胜利早就拟定好菜单了，甚至提前和董仕通过气备料，直接杀了黄嘉一个措手不及。 “师父，你这个腰不宜下厨，不如缓两天吧，你明天去医院看看听医生怎么说。”黄嘉苦口婆心。 “我这个腰有什么，又不是做宴席，两个菜而已没问题的。”黄胜利势在必行。 “师傅，料我已经备好了，你看这鱼，刀花多漂亮呀！”董仕王婆卖瓜。 “董仕，师父要下厨你怎么不提前告诉我！”黄嘉怒目相视。 “大师兄，师父说他就炒两个菜。你就让师父炒嘛，上次医生不是说了吗？偶尔下厨没问题的。”董仕帮黄胜利求情。 “现在情况能和之前一样吗？这两天是状态不好，要是师父这两天腰的状态没问题，我连说都不会说。”黄嘉绝不让步。 滋啦。 黄胜利已经趁着董仕和黄嘉说话的功夫把菜倒锅里，热油下锅了。 黄嘉：……????黄嘉选择拿着锅铲在边上盯着黄胜利，防止他一开心又多炒几个菜，第二天腰疼得走不了路。 秦淮端着陈皮茶，在厨房门口看这一出大戏看得嗔目结舌。厨房里的众人早已见怪不怪，各干各的，就连黄胜利的儿子黄安尧都没参与，退到一边看戏。 秦淮和黄安尧不熟，就在视频里见过两面打过招呼。不过下午就数黄安尧的彩虹屁最精彩，最熟练，让秦淮印象深刻，一见如故。 “黄师傅的腰，下厨真的没问题吗？”秦淮都有点担忧。 “没事的。”黄安尧很淡定地道，“长时间围着灶台肯定是不行，但是偶尔下厨炒几道菜还是没问题的。我爸是前两天跑到外面去钓鱼，久坐没有活动，腰才又不舒服的，适当动动对他的腰其实有好处。” “黄师兄会反应这么激烈，是因为我爸之前老是以炒两个菜为借口，一炒就停不下来，第2天又喊腰疼。” “黄师兄？”秦淮抓住了关键词。 “我小时候也跟我爸学过厨，所以叫大家都叫师兄和师弟。”黄安尧解释道，“不过我没有郑思源那么好的天赋，我爸也不是那种一定要儿子继承自己手艺的人。” “我没这方面的天赋，也吃不了学厨的苦，学了一两年就不学了。”黄安尧笑笑，盯着灶台前的黄胜利，“诶，我爸在做三套鸭！” 黄安尧又扫了一眼边上的备菜，两眼放光地开始报菜单。 “松鼠鳜鱼、蟹粉豆腐、八宝鸡、响油鳝糊、碧螺虾仁、蟹粉狮子头、大煮干丝、拆烩鲢鱼头……还有虾。”黄安尧很不争气地咽了一口口水。 秦淮：…… 你这个堂堂黄记酒楼的少东家，怎么跟我妹一样没出息？ “什么是三套鸭？”秦淮很没见识地问。 “就家鸭、野鸭、鸽子，全部整料脱骨，一个套一个，套三层，在三套的间隙里填入冬菇、火腿片、笋片，套的过程中三种禽类的皮不能破，然后再放进锅里文火慢炖，从外形上看是一只鸭子伸出三个头。” “这道菜最适合秋冬季节进补了，吃起来三禽合味，一菜七味。三套鸭从内到外，连汤带肉，层层味道皆不相同，一共可以吃出七种味道，最后混合又是七味一体。这道菜一定要从最外面一层往里面吃，层层递进，越吃越鲜。”黄安尧越说越馋，“我爸说过，三套鸭一定要文火慢炖，炖倒鸭子外形完整，鸭汤清澈，但内里酥烂。” “集软、糯、醇、香、酥、鲜于一体，才算是合格的三套鸭。” “这道菜现在现在都已经不在菜单上了，大师兄三套鸭的功夫没有练到家。我爸说做菜不能糊弄，做这种大菜、好菜、贵菜更不能糊弄，不行就是不行，宁可不上菜单不卖，也不能把这种半吊子的菜往外卖。” “我爸倒是能做，但是做三套鸭太费功夫和时间。每天做一份还好，但是三套鸭之前是我们黄记酒楼的招牌，我小时候酒楼里每天都要卖出七八十份，还供不应求。” “现在也只有我爸身体好的时候，遇上熟客的婚宴寿宴才会做三套鸭，我都有好几个月没吃过了。” 能看出来，黄安尧是真馋了。 “是嘛。”秦淮不明所以，但是听黄安尧这么说，觉得好像确实很好吃的样子，也跟着砸吧了一下嘴。 “还好我下午没怎么吃东西。”秦淮开始庆幸。 黄安尧：…… 他下午吃了一个酒酿馒头、两个五丁包、一个三丁包和三碗陈皮茶。 qaq 爸，你根本就不爱我，你做这种好菜都不偷偷跟我说。 要是说了，他不就能少喝两碗陈皮茶，留着肚子吃晚上的大餐嘛。 (本章完) 第144章 少东家的梦想 秦淮不知道的是，三套鸭只不过是今晚的开胃小菜。 三套鸭虽然难度高有逼格，但并不是黄胜利做得最好的菜。黄胜利最擅长的其实是响油鳝糊，其次是拆烩鲢鱼头。 拆烩鲢鱼头和三套鸭一样，理论上都属于汤菜，汤菜的共同特点是制作时间非常长，不像响油鳝糊那样，真的到了入锅的时候呲啦一下就出锅了。 黄胜利几乎是双线操作，那边的三套鸭刚入锅，这边的拆烩鲢鱼头就要准备上锅蒸了。 黄安尧是个合格的解说员。 “拆烩鲢鱼头也是我爸擅长的菜，鲢鱼头要选三斤重的，太大肉质不够嫩，太小刺多量少拆起来麻烦，吃起来也不过瘾。” “这道菜最重要的就是鲜，你别看现在鲢鱼头剁开，铺了点葱姜蒜上锅蒸好像没什么，这就是最鲜的一步。” “等鱼头蒸好，把鱼骨拆下来，热锅放猪油，不用煎，把切成片的香菇、冬笋、火腿和先前蒸鱼头时的汤汁全都倒进去，原汤化原食，再把鱼头放进去煮。” “这猪油和鱼汤是最重要的。猪油煮的汤又香又滑，这鱼汤你别嫌它是鲢鱼头蒸出来的腥，这和猪油混在一起，加上那些料一煮，才能煮出鲢鱼最精华的鲜。” “哦对，还有瑶柱。你看那边那个小碗里的瑶柱已经提前泡好了，到时候这泡的水也得一起倒下去。” “到时候河鲜味，海鲜味，山珍味，陆鲜味汇聚一体，那味道。” 明明鲢鱼头还在锅里蒸，黄安尧和秦淮就同时咂巴了一下嘴。 “响油鳝糊就更不用说了，那是我爸最擅长的菜！” “你现在是没赶上好时候，已经入秋了，这鳝鱼春天吃和夏天吃才是最好的。春天的鳝鱼最嫩，夏天的鳝鱼最肥美刺少肉多，相比起来我还是更喜欢夏天的鳝鱼。” “我爸今天做这么多道菜，响油鳝糊肯定是最后一个做的，到时候你看了就知道，这有的菜一定要猪油做才香。” “响油鳝糊就是，看到那边处理好了鳝鱼了没有？到时候这半斤多的鳝鱼肉先下锅焯水，煮到八分熟，再用酱油、生抽焯一遍上色入味。其实中间过程都很简单，就跟普通的炒菜一样不用颠勺，不用调整控制火候，最重要的就是最后那两下。” “两下？”秦淮完全听进去了。 “你猜为什么响油鳝糊要叫响油，这道菜的灵魂就是勾芡结束出锅后，用沸腾的热油在鳝丝上淋两次，三次也行，滋啦两声，响完了就出餐上桌。” “菜端上桌的时候，热油还在鳝丝上跳，整盘菜看着油亮亮的，酱色非常好看。但是吃起来不油，也不用怕烫，这种时候拿筷子直接夹，搅拌两下入口，温度和味道都是最好的。” “那味道，鲜甜回甘，你没吃过可能会觉得有点甜，但我觉得甜的响油鳝糊就是最好吃的！回甘才是灵魂！我都已经有好几个月没有吃到了。” 秦淮：…… 不是，你堂堂黄记酒楼的少东家这几个月到底都吃了啥？你怎么什么菜都好几个月没有吃到了？ 秦淮看着黄安尧，一直看到黄安尧觉得有点不自在，问：“怎么了？” “我感觉你…挺会吃的。”秦淮有些不知道该怎么说。 黄安尧的八卦，他听董仕说过一些，都仅限于糟糕的营销方案。对这个人秦淮其实不是很了解，只知道黄安尧虽然是黄胜利的独子，但是对学厨没有兴趣，甚至对经营酒楼接手自家产业也没有什么兴趣。 当然也不能完全说没有兴趣，主要是没有这个能力。 黄安尧大学学的虽然是金融管理，但很显然没有学好。董仕说过他人不错，性格很好，但是本质很宅，不是很喜欢出门，自然也不是很喜欢和人交际。 和客人交际应酬，与供货商交流实际上都有一些在勉强自己。 他虽然名义上是黄记酒楼的少东家，但实际上只是一个吉祥物少东家。大家心里都很清楚黄记酒楼的未来根本不会交给他，黄嘉才是黄胜利板上钉钉的继承人，酒楼未来的扛把子，黄安尧大概率是拿着股份等分红，最多参与管理。 这种徒弟继承衣钵，儿子大权旁落的戏码，放到正常的豪门里应该是一场精彩的撕逼大戏。毕竟黄记酒楼在姑苏这边也是响当当的大酒楼，市值不低，前些年的营收也非常可观，值得一场酣畅淋漓的撕逼。 但黄安尧接受良好。 用董仕的话来说，他也不清楚黄安尧每天都在忙什么。自从上次的营销彻底失败后，黄安尧就变得神出鬼没的，有好菜就赶过来吃两口，没好菜就几天见不到人，不怎么参与黄记酒楼的经营事宜。 “我也觉得我挺会吃的。”黄安尧点头，“我虽然不喜欢做菜，也没有什么学厨的天赋，更吃不了这个苦，但是我从小就爱吃我爸做的菜，还有师叔做的点心。” “思源有没有跟你说过，我就住他开糕点店的那个小区，每天上午我都会去他店里买点心。”????秦淮：6 “我也不怕和你说，我根本就不想经营酒楼，也不想再进修学习管理，我就想去知味当一个自由撰稿人。我的梦想就是成为像许先生那样的人，天南海北的到处吃，发现各地的美食，等到40多岁的时候创办属于自己的美食杂志，成为享誉业内的美食评论家。”黄安尧满脸向往地道。 秦淮一个字儿都没听懂：“知味是什么？美食杂志吗？许先生是谁？一个很有名的美食评论家？” 黄安尧：？！ “你不知道知味？！” 秦淮摇头。 “你不知道许成？！” 秦淮继续摇头。 黄安尧彻底震惊了，他没有想到一个厨师，一个白案水平如此高超，能做出下午那般的酒酿馒头、三丁包、五丁包和古怪的陈皮茶的厨师，居然连许成是谁都不知道。 黄安尧知道秦淮是个野路子，但没想能野成这样。 怪不得他爸要主动邀请秦淮来姑苏，让世面见见他。 黄安尧只能向秦淮科普起厨师界的基本常识。 《知味》，是业内最著名的美食杂志，创刊几年，最开始是一个月发行一刊，现在是两个月发行一刊。 登上《知味》是几乎所有厨师的梦想，因为只要上了《知味》就代表着获得了著名美食家许成的肯定。《知味》在全球数个国家都有发售，影响力和权威性极大。 无论你是哪国的厨师，哪怕只是一个连名字都没有听说过的小国街边小摊里的厨师，只要上了《知味》立刻就会被全世界的食客追捧。《知味》的忠实粉丝们会毫不犹豫的买机票前往这个小国，一品藏在街头巷尾的美食。 黄记酒楼之所以当地公认的响当当的名酒楼，就是因为黄胜利上过《知味》第7期，虽然不是封面，但是文章是许成写的，含金量非常高。 在许成的那篇文章里，他用大量的篇幅赞美了黄胜利的三套鸭和响油鳝糊，让这两道菜成为黄记酒楼当之无愧的招牌菜。直到现在，有很多食客提起黄记酒楼，第一反应就是： 去黄记酒楼当然要吃黄胜利师傅做的三套鸭和响油鳝糊，那可是许先生在《知味》上夸过的。 由此可见《知味》的影响力。 而许成本人除了是《知味》的创始人，著名美食家，同时也是一位平平无奇的富n代，在经营《知味》的同时还经营着父辈留下来的巨额资产。 由此可见，当美食家和撰稿人还是需要一定的财力支持的。 毕竟吃遍全球可不是一支笔、一个背包就能做到的事情，还需要一张刷不完的卡。 听完黄安尧的科普，秦淮觉得黄安尧是一个很有梦想的人。 他刚刚上网搜了一下许成的资产，罗君跟许成比，也只不过是一位平平无奇的毕方罢了。 “当美食评论家听起来是不错，可是黄师傅他同……” 秦淮话还没有说完就听到了滋啦一声。 香！ 香气扑鼻！ 蒜香、油香、冬笋香、鳝丝香全都混合在一起，扑面而来。 秦淮已经没有多余的心思聊天了。 因为紧随其后的是各种香。 肉香、鱼香、甜香、咸香…… 秦淮第1次理解什么叫因为没见过，所以大脑无法渲染画面。 黄胜利中气十足地声音传来：“响油鳝糊出锅了！几点啦？哟，都8点10分了，菜都做完了吧，小秦呢？安尧呢？把他们叫上，开饭了！” (本章完) 第145章 接风宴 “来，秦淮，欢迎你来到姑苏，我代师父敬你一杯！” “嗯嗯。”秦淮敷衍地举起果汁。 “秦淮，我也代师父敬你一杯！” “嗯嗯嗯。”秦淮再次敷衍地举起杯子。 “为了庆祝我爸亲自下厨，我们共同干一杯！” 秦淮边吃边举杯。 不是秦淮没有礼貌，实在是他没有见过世面。 他也觉得很抱歉，但确实是控制不住拿筷子的手和吃东西的嘴。 太好吃了！ 这个世界上怎么会有这么好吃的菜！ 八宝鸡居然是在鸡肚子里塞八种食材，外面的鸡肉已经很好吃了，没想到里面的馅料更是精华。糯米、百合、笋丁、薏仁、莲子、鹌鹑蛋等食材充分吸收了汤汁，一口下去怎一个鲜香了得。 三套鸭就更不用说了，之前有黄安尧的解说，秦淮完全是按照吃三套鸭的教程去吃的。先从外往里层层喝汤，再从里往外层层吃肉，每吃一口都要确认是不是真的吃出了一种味道，吃出7味后再7味合一，吃到秦淮都有点想拜黄胜利为师，弃白从红。 白案点心，对不起了，三套鸭真的很好吃。 拆烩鲢鱼头，就一个字，鲜！ 海陆空合一的鲜！ 更不要说这道菜还没有鱼刺，秦淮再听黄安尧介绍拆烩鲢鱼头的时候，还特意上网搜了一下。发现这种类型淮扬菜有很多都是要去骨去刺，就是为了方便富人食用，深深觉得还是古代的有钱人会享受。 至于响油鳝糊…… 秦淮只能说《知味》的门槛还是太高，这么好吃的菜居然第7期才上，前6期的菜到底是有多好吃？ 热腾腾的油淋在鳝丝上响了两声后，直接端上桌，夹的第一筷子入口差点把秦淮的舌头鲜掉。 响油鳝糊的鲜不是拆烩鲢鱼头和三套鸭的鲜，那两种是对食材本味扬长避短，开发到极致的鲜。响油鳝糊可以吃到非常浓重的调料味，看着就浓油酱赤，油汪汪的，吃起来味道咸鲜，有明显的回甘。 这种咸甜口的菜不像松鼠鳜鱼那样直接就是甜口的，更能让人接受，但秦淮觉得黄安尧说的没错，这道菜的回甘是灵魂。 不撒糖，没有甜味，他就是一道普通的红烧鳝鱼。 有回甘，它才是呲啦响两声的响油鳝糊。 剩下的菜也不用多说。 碧螺虾仁，很清淡，用茶汤煮出来的虾仁能吃出一股淡淡的茶香，味道很独特，也很淡，毕竟无论是茶味还是虾味，和桌上的这些菜比都属于没什么味。 但是满桌争奇斗艳的牡丹花里开了一朵清新的百合，还是很有必要的。 松鼠鳜鱼，这道菜是非常常见的名菜，秦淮吃过。这种油炸的，甜口的，没有刺的鱼是秦落的最爱，每次秦落吃松鼠鳜鱼的时候盘里剩下的糖醋汁她都能用馒头蘸得干干净净。 糖醋汁配馒头，秦淮只能说秦落从某种意义上来说也是个狠人。 秦淮吃松鼠鳜鱼的时候郑思源还顺便帮他解说了两句，告诉他松鼠鳜鱼很考验厨师的火候和调味。火候决定鱼肉的细嫩程度，松鼠鳜鱼要炸，但不能炸过，要外脆里嫩，鱼肉炸老了这菜也就翻车了。 调味自然不用多说，决定糖醋汁的味道。 黄胜利的火候和调味都是一等一的好，这道菜要是摆在秦落面前，吃完松鼠鳜鱼蘸着糖醋汁还能吃下三个馒头。 从拿起筷子的那一刻起，秦淮的心里就只有一句话：????吃不过来，根本就吃不过来，为什么自己只有一张嘴，不能同时吃两道菜？ 秦淮都不敢想，他如果每天都可以吃到这么好吃的菜，他该会有多开朗。 他甚至都有一些理解为什么黄安尧既不想经营酒楼，也不想学厨，一心只想吃遍天南海北当一个美食评论家了。 天呐，要是他爸有这个手艺，他也当个美食评论家，他和落落一起当美食评论家！ 这一刻，秦淮觉得他和秦落一定是异父异母的亲兄妹。 哦，可怜的落落，不光吃不到这么好吃的菜，还要每天早上吃爸做的包子。 秦淮在心里默默为秦落点了根蜡。 整张桌上就数秦淮吃得最欢，毕竟他是真的没怎么见过世面。 上桌吃饭的，秦淮、黄胜利、郑思源、黄安尧，还有黄胜利的9个徒弟。这些人里面除了秦淮之外，几乎每一个人都曾经历过，天天都能吃到黄胜利做的菜的快乐时光。 黄胜利是信奉鼓励式教育的师父，他学厨的时候他的师父鼓励他的方式就是在一天的学厨结束后塞给他半个馒头，逢年过节自掏腰包买点好菜，做一桌丰盛的菜肴。 黄胜利自然有样学样，奖励儿子、徒弟、师侄的方式都是做菜。因为时代不同的缘故，黄胜利当年的奖励是馒头，他给出的奖励基本都是碧螺虾仁这个级别的好菜，逢年过节的聚餐基本都是桌上菜的配置。 现在黄胜利身体不好，下厨次数少，大家吃得少，但不代表之前没吃过。 只有秦淮是真的没吃过。 尤其是放在一群常年吃美食的人面前，他显得非常没见过世面。 不过秦淮也无所谓，管他的，先吃了再说。 亏了什么也不能亏了嘴呀。 黄胜利看秦淮应接不暇地吃东西的样子，忍俊不禁：“小秦这样子，和他的手艺真是不匹配。” 郑思源想了想秦从文和赵蓉的手艺，觉得倒是可以理解，道：“秦淮家的情况…比较特殊。” “他虽然点心做得好，但是炒菜确实很差。他爸炒菜技术也只比他稍微好那么一点点，他在点心上见过很多世面，但是在菜品上……” “就是这样的。” 黄安尧有些好奇：“秦淮会很多点心吗？” 郑思源肯定地点点头，见黄嘉等人也在好奇的往自己这边看，稍微提高了一些音量：“南派、北派，天南海北的都会，但主要以宫廷点心为主，因为落落喜欢看宫廷剧。” 众人：？ “不过最近他做苏式点心比较多，因为屈医生很爱吃年糕类的点心。” 众人：？？ “当然，他具体会做什么，主要还是要看点心大全上有什么。他有一本点心大全，给我看过，上面各种类型的点心还蛮多的，哦，对了，他会做京式、广式和滇式三种类型的绿豆糕，最擅长的是京式，因为落落最爱吃京式的。” 众人：？？？ 郑思源介绍完了。 既然秦淮已经见完了世面，该让世面见见秦淮了。 秦淮快乐地给自己舀了一大勺蟹粉狮子头，见桌上的众人已经开始满头问号了，觉得自己也该表示表示。 “我记得黄记酒楼的员工餐时间是中午一点以后和晚上8点以后是吧？我是做点心的，和大家的干活时间不太一样，我可以负责员工餐的点心和主食。” “大家有什么想吃的都可以和我说，会的话我就做，不会的话我可以去翻一下点心大全，我这次过来把点心大全也一并带过来了。但是新学的不保证好吃，可能要练一段时间。” “要是大家没有什么特别想吃的话，我就看情况做。如果我每天做六样的话…我算算，虽然有很多我不怎么常做但也能算会，不重样应该可以做…3个星期。” 众人：？？？？ (本章完) 第146章 不能堕了名声 一顿接风宴吃完，秦淮感觉食物已经顶到了嗓子眼。只想赶快回去躺着，连话都不想说，因为一张嘴就感觉三套鸭、蟹粉豆腐、响油鳝糊、松鼠鳜鱼、拆烩鲢鱼头等一种菜品的味道在往上涌。 味道还挺不错的，就是混合在一起有点犯恶心。 这种感觉俗称吃撑了。 秦淮感觉人生的前20多年从来没有吃的这么撑过。 董仕怕秦淮第1天刚来找不到郑达给他租的房子，主动请缨送秦淮回去。 秦淮还觉得他多虑了，黄记酒楼对面的小区是一个标准的老小区，层高只有6层没有电梯。小区绿化面积大，小区内的设施虽然很陈旧，不少单元门前的号码牌都掉了，但布局还是很正常的。 郑达给秦淮租的房子是1栋102，非常好找。 “秦淮，你真的要负责员工餐的点心吗？我跟你说，我们店的工作人员可多了，今天后厨的人你都见到了，前面的服务员更多，吃饭都是一起吃的，你要是蒸馒头估计得把今天下午的量翻三倍还不够。”董仕的嘴根本闲不住，无论什么情况都能被他找到话题。 “话说回来，你今天下午的酒酿馒头做的真好吃，感觉和郑师叔做的是同一种。不过郑师叔一般都不怎么下厨，一年能做一两回点心就不错了。酒酿馒头…我感觉好像也就大前年吃过一次。” 秦淮听董仕这么说有些震惊，他知道郑达现在的主要事业是经商，对于做点心没太大兴趣，不怎么愿意动手，但没想到没兴趣到这个地步。 怪不得前几个月在云中食堂的时候，郑达勤勤恳恳干了两个星期之后就开始找各种借口，上午不来下午溜号，原来是两个星期把10年的点心量都给做完了。 秦淮甚至还有些感动，只是辛苦郑达了。 唉，等等，为什么今天晚上的接风宴郑达没有来，没有人通知他吗？ “郑师傅是不在姑苏吗？今天我都没见到他。”秦淮问。 “郑师叔去杭城了。”董仕道，“好像是在杭城那边的一条生产线出了问题，昨天晚上临时走的，估计要过几天才能回来。” 秦淮点点头，没有多问。 小区就在黄记酒楼对面，秦淮又问了问董仕自己明天是不是9点上班，得到肯定的答复后两人就走到了小区门口。 小区门口的路灯坏了一盏，看近处能看清，看远处全是黑乎乎的人影。 “小董？这个点才下班啊？”一位买东西归来的大爷在小区门口撞上董仕，笑着打招呼。 “刚吃完饭。”董仕语气熟悉地回答，“钱伯，这是我们酒楼新来的秦师傅，专门做白案点心的，预计交流一两个月就走。明天有空你一定要过来捧场啊。” 大爷眯着眼睛打量了一下秦淮，笑眯眯地点头：“黄师傅总算愿意招新的白案点心师傅啦，早该这样了。当年井师傅还在的时候，那国营饭店就是点心炒菜都卖的。” “小郑心气高，想赚钱，不当厨师下海了。你师父觉得宁缺毋滥，招的点心师傅只要没有小郑的手艺就不满意，怕堕了井师傅的名声。” “要我说这都多少年了，除了我们这些老东西谁还记得井师傅，你都没见过你师公。请别的点心师傅，卖点普通的点心也不丢人，你师父就是太轴。” 董仕没接话：“师父只是觉得咱们店也没有厉害的点心师傅，有前途的点心师傅来我们店耽误了。” 大爷笑笑，走了。 秦淮在边上听的有点不明所以，井师傅他知道是谁，可是黄记酒楼不是黄胜利开的吗？和井师傅又有什么关系？ “为什么黄师傅会为了不堕井师傅的名声，不雇新的白案厨师？”秦淮有些好奇地问。 董仕非常罕见地迟疑了一下，想了两分钟，才解释道：“秦淮你有没有发现我们酒楼附近都是老小区，没有什么商场。” 秦淮点点头，他早就发现了。 郑达给他租的这个小区虽然是老小区，但和周边其他真正的老小区比，已经算是设施很好很新的了。 “因为这一块是老城区，黄记酒楼就是之前的国营饭店。国营饭店倒闭后，我师父不想让饭店就此关门，就自己出钱买下了，在原址上开了现在的黄记酒楼，后来生意好了之后把周边的店铺都盘下来，才扩张成现在的样子。” “前两年黄记酒楼叫黄记酒家，后面安尧哥觉得酒家这个名字听起来像卖酒的，就把名字改了，师父也同意了。但是还是有很多人习惯性叫我们酒楼黄记酒家，不过也没什么，因为一般大家都叫我们黄记。” “这附近原先有很多国营厂，往前两条街转过去就是之前的棉纺厂，不过棉纺厂早就倒闭了。” “这边上住的很多居民，都是我们店的老客人。但吃饭的频率不高，一个月可能也就一次，但是吃了很多年。有的客人，比如说刚才那位钱伯，他之前是棉纺厂的会计，我师父说他四十年前黄记还是国营饭店的时候就住这附近了，这些人都是尝过过我师公的手艺的。” “我师父自认为学师公的手艺只学到六分，已经很丢师公的脸了，师叔可能也只学到五六分。” “师父说他在国营饭店的原址上开了黄记酒楼，最开始来捧场的客人都是看在师公的份上来的，他不能丢师公的脸。” “所以对厨师的要求比较苛刻，我们酒楼本身就是主打红案，白案厨师来我们酒楼确实没有什么前途，既挣不到名，也挣不了大钱，很难招到水平特别好的。” “三年前我们酒楼的白案师傅张师傅退休回老家了，后面一直没有找到让师父满意的干脆就关了白案这一块，如果有需要就找思源哥来帮忙。” 听董仕这么说，秦淮莫名其妙地紧张起来，差点走错了栋。 “那黄师傅叫我过来直接发工作服交流，是不是有点太草率了？” 虽然他不认识井师傅，但郑达、黄胜利还有郑思源人都很不错，和自己萍水相逢却能倾囊相授，他这要是发挥失常丢了黄记的脸，不就间接丢了井师傅的脸吗？ 董仕完全没听明白：“草率？不会啊，秦淮你手艺这么好，要不是你在山城那边有自己的社区食堂，我都想叫你直接来我们酒楼上班了。” “我感觉你的手艺和思源哥不相上下，有的点心比思源哥做得还好吃。”说着，董仕砸吧了下嘴，“明天员工餐你能不能还做酒酿馒头？你偷偷告诉我，你还有没有什么特别擅长的点心？” “……烧饼和蟹壳黄行么？我这两样点心在我的食堂一直是好评如潮，我有一个朋友，每次都能吃一两斤。”秦淮被董仕的话题转换弄懵了，掏钥匙开门，站在门口把话题扯回去。 “思源的手艺…算很好吗？” 秦淮知道郑思源的手艺在年轻一辈里肯定是算不错的，郑思源也这么跟自己说过。但是在秦淮的想象中，厨师肯定是年纪越大厨艺越高，年轻一辈中的佼佼者放到真正的业内顶尖大拿中，也只不过是平平无奇的普通人罢了。 毕竟秦淮对郑思源的手艺有自己的判断，论总体实力，郑思源是强过自己的。 不过郑思源有点偏科，只擅长苏式点心，特别擅长的点心可以直逼a级，正常发挥在b级到c级之间，做不熟练的一翻车很容易直接翻到d级去。 不过郑思源也不怎么做自己不熟练的就是了，他就喜欢做那几样擅长的。 而秦淮通过记忆获得的菜谱都是什么等级呢？ 江承德一道哄妹妹的槐花馒头，s级。 帮工看火候的时候分心导致翻车的长寿面，a级。 秦婉的酒酿馒头，b级。 江卫明的红案硬做白案，没办法把包子馅包进面果儿里的苹果面果儿，b级。 这么平均下来，秦淮获得的白案点心的菜谱平均等级是a级。 秦婉一个根本就不是厨师的普通妇人，都能做出b级的酒酿馒头，导致在秦淮的印象里b级的点心应该是大酒楼的平均水平。????没有b级都不好意思出门的那种。 至于传说中汇聚了全国最多顶尖白案师傅的知味居，那应该是随随便便一个师傅出来都可以做出a级甚至s级的点心。裴行和李华就是单纯的菜，所以被知味居out回老家了。 哪里都有混子嘛，秦落不也在双海高中读书嘛。 秦淮觉得自己的理解和判断没有任何问题。 董仕觉得秦淮可能是有点疯了。 董仕的表情都呆滞了，用看神仙的表情看着秦淮：“当然啦。” “师父要是能招到思源哥这种水平的白案厨师，我们店也不会三年没有白案师傅了。” “思源哥可是我们公认的年轻一辈里白案点心最牛逼的，虽然他天天窝在小区门口的糕点店里做糕点，但是我哥还有大师兄、三师兄、六师兄都觉得思源哥比知味居的那一群亲传弟子要厉害多了。” “更不要说思源哥还处在上升期，我觉得不出几年，全国白案水平都比思源哥强的一只手都能数出来。” “他要是愿意来黄记，郑师叔掏点钱给他买稿子刷名声，下一次名厨录评选他绝对榜上有名！” 秦淮也懵了，什么，郑思源这么厉害。 怪不得之前陈惠红拿郑思源和郑达当标准，招点心师傅招不到，连看得上的都没有，原来不是陈英俊公司hr的问题。 那他让郑思源在食堂里当牛马是不是有点太委屈他了？ 在秦淮愣神的功夫里，董仕已经迅速跳到了下一个话题，兴高采烈地说：“这段时间师父的腰不太好，一直没怎么下厨，店里的生意有所下降，师兄一直在为这个忧心。” “这下好了，你和思源哥都来店里帮忙。思源哥的糕点店重新装修，加上透气的时间估计还要两个多月。秦淮你要是能在我们店待上两个月，等师父把腰养好，我们店的生意肯定能再上一个台阶。” “等到过年的时候，我一定可以拿到一个超级厚的红包！” 秦淮觉得他如果要在黄记待两个月，应该有机会在黄记酒楼里看到云中小区的居民。 董仕说完对过年红包的渴望后，就开心的回去了。秦淮坐在沙发上思考了一会儿，给黄嘉发微信，告诉他明天自己定的点心单子。 黄胜利很了解秦淮的做菜习惯，知道秦淮是一个根本不按照菜单做点心的点心师傅。他让秦淮来了黄记就跟待在云中食堂里一样，自由发挥，不用提前规划好，第2天到店里想做什么就做什么。 反正黄记的后厨有的就是食材和点心什么都不缺，秦淮要是觉得人手不足还有帮工，可以说是要什么有什么。 秦淮原本是这么打算的，但是今天被董仕这么一科普，突然一下觉得压力很大。秦淮仔细想想甚至觉得董仕可能在扯谎话骗他，抬高郑思源的手艺，间接抬高他的手艺，让他不要有那么大的心理压力。 还是打有把握的仗吧。 做员工餐的时候随机发挥，上班第1天，给新食客来点自己擅长的。 秦淮发完微信，洗漱入睡。 手机那头，黄嘉看着秦淮发来的微信脸上满是问号。 这个菜谱…… 是不是有点太全面了？ 京式绿豆糕、圆梦烧饼、酒酿馒头、四喜饺、陈皮茶、两种口味的蟹壳黄、五丁包、江米年糕、枣泥山药糕和槐花馒头。 槐花馒头还特别标注了要没有处理过的槐花蜜。 黄嘉想了想，把这一份清单去掉槐花馒头发给黄记的领班，让她改电子菜单，同时在中午营业之前加急做出一批新的白案菜单。 然后带着槐花馒头究竟是什么馒头的疑问入睡。 第2天早上7点，秦淮实在是睡不着，无奈起床，东逛西逛玩玩手机磨蹭到8点，觉得太无聊了，去对面上班。 黄记已经开门了。 厨房里甚至还有人。 秦淮有些惊奇，董仕不是跟他们说黄记是早上9点才上班的嘛，没想到黄记也有卷王，8点就来工作了。 换好衣服进后厨一看，是郑思源。 郑思源正在给肉馅调味，这个馅料秦淮非常的熟悉，是郑思源每天早上都会做的绉纱馄饨和泡泡馄饨的馅料。 两人对视一眼，异口同声。 “睡不着。” “习惯了。” “不如早点过来做点心中午休息。” 见郑思源都已经到了给肉馅调味的步骤了，秦淮觉得自己也不能输，撸起袖子就开始揉面。 先做四喜饺。 别问，问就是秦淮还没吃早餐，想吃。 早上9点，黄记酒楼后厨众人陆续到岗上班。 每一个准时上班的黄记酒楼后厨打工人都惊呆了。 后厨里弥漫着浓浓的早餐香。 什么是早餐香？因为种类有点多，一时闻不出来有什么。 “吃饺子吗？”秦淮一边包包子一边问，“四喜饺，想吃包子的话还要再等10分钟，郑思源那边有馄饨，但是他现在没有时间煮需要你们自己煮。” 郑思源吃着四喜饺，用筷子压了压浸泡的银耳，查看泡发情况，头也不抬地道：“左边的是绉纱馄饨，右边的是泡泡馄饨。” 大家都懵了。 难得上午出现在黄记，特意过来和郑思源、秦淮打招呼的黄安尧也懵了。 黄安尧惊喜地问：“咱们店…包早餐了？！” 午觉睡过头了，一觉醒来天都黑了…… 怕写两章来不及，就写了一章2合1 (本章完) 第147章 这个师傅配得上 四喜饺，四个小格，每个小格铺着不同颜色的食材。香菇丁、火腿丁、菠菜梗和蛋皮都蒸的非常漂亮，颜色鲜亮，就像是在加了猪油的清水里涮了一遍就捞出来的青菜心一样。 食材下的肉馅，是符合大众口味的传统饺子馅。 当然，也没那么传统。 之前做四喜饺，秦淮用的一直是猪肉香菇混胡萝卜丁的肉馅。但是这段时间不是果儿做多了嘛，每天都在做猪肉笋丁混胡萝卜泥的肉馅，做着做着，秦淮就觉得胡萝卜泥比胡萝卜丁好。 胡萝卜泥的味道没有胡萝卜的那么冲，混在肉馅里更加适合，而且蒸完之后可以让肉馅更能锁住汁水，口感更好。 因此秦淮就做了一点常规的改菜谱操作，把四喜饺的肉馅改了，改成猪肉香菇混胡萝卜泥。 效果非常好。 获得了除了欧阳以外的全体食客的一致认同。 至于为什么没有获得欧阳的认同——这货吃东西过于牛嚼牡丹，第1次吃的时候根本就没有吃出来秦淮改了肉馅，把秦淮气得取消他试吃权利。 当然，取不取消都一样，因为秦淮在彻底确定配方后的第3天就来姑苏了，参与试吃的人也只比欧阳多吃了两天。 可以这么说，如果之前秦淮做的四喜饺是基础款的，那么现在的四喜饺绝对是升级后的ps款的。 之前的四喜饺，秦落一顿只能吃18个，现在可以吃25个。 至于秦淮为什么知道秦落可以吃25个…… 最后一天试吃的时候，这个大馋丫头不知死活地吃了25个，结果撑得一晚上没睡着，第二天没撑住请假去医院了。 黄记酒楼今天来上班的众人也是赶上了，直接吃上已经改良完成ps款的四喜饺。 秦淮蒸四喜饺用的是厨房里最大的大笼，铺了满满一层，掀开的时候非常震撼，会让人觉得自己穿越进了中华小当家的世界。 黄安尧显然也是一个看过中华小当家的。 在秦淮和郑思源指完饺子和馄饨分别在哪之后，黄安尧没有任何犹豫地选择了可以直接吃的四喜饺，自助揭笼。 满满一大蒸笼色彩鲜艳，造型好看，香气扑鼻的四喜饺把黄安尧震住了。 “黄…黄金比例烧卖！” 黄安尧已经完全忘记刚才秦淮跟他说有什么吃的了，用夹子小心翼翼夹出两个，不盖蒸笼盖，反正后面肯定还有人要来拿四喜饺，端着盘对着四喜饺猛吹气。 不是谁都有秦落的铁嘴。 黄嘉已经在数馄饨了。 “谁要吃馄饨？”黄嘉高声问。 虽然现在理论上已经到了上班时间，但是黄嘉觉得店里难得包早饭，还是先吃点犒劳一下自己吧。 郑思源亲手包的绉纱馄饨和泡泡馄饨，不吃简直对不起自己。 “我我我！”黄安尧端着盘积极举手，把道让开，让别人去夹四喜饺。 秦淮见大家都这么积极主动地吃馄饨吃饺子，觉得有点奇怪，扭头小声问郑思源：“大家早上都没吃早饭吗？” 不应该呀，黄记酒楼平时又不包早饭，9点才上班，一上班就是重体力活，1点才吃午饭，早上肯定是要多吃点吃饱啊。 郑思源用你真是饱汉子不知饿汉子饥的眼神看了一眼秦淮，问：“要是你刚刚吃了晚饭，但是我师伯告诉你他要亲自下厨烧两个好菜，问你吃没吃饭，你吃了没？” “当然没吃。”秦淮毫不犹豫地道，“不过我和黄师傅也没法比。” “道理都差不多。”郑思源看了眼秦淮，“江米年糕你做我做？” “你做吧，你做的比我好吃，反正都是明天卖，要是下午有时间我再做一批。” 郑思源接着问：“那蟹壳黄都你来做？” “嗯，蟹壳黄和烧饼我一起做，等到11点半再开始烤。不过肉沫可能需要你来炒，我现在肉沫炒的还是……”秦淮说一半就闭嘴了，因为他发现自己有些杞人忧天。 在黄记酒楼，还用担心肉馅没人炒。 在场的这些吃四喜饺煮馄饨的，除了黄安尧，哪个炒出来的肉沫比他差？ “行，那枣泥山药糕我也做一部分，你昨天晚上怎么想的？给黄嘉发那么长的单子，就算给有人给你打下手你也做不完，黄记酒楼的销售量比你想象中的要夸张多了，每次师伯叫我来帮忙我都是从早干到晚。” “我就是想着这些我做的比较好，多写点总没错，肯定有一样是受欢迎的。”秦淮解释，“你写的单子是什么？” “鲜肉月饼和定胜糕。”郑思源道。 “没了？” “没了。”郑思源面无表情，“等到中午的时候你就会知道为什么。” 秦淮：？ 秦淮还不知道原因，但是厨房的很多人都已经知道了，因为四喜饺已经吹凉了，大家都吃上了。 就这么说吧，黄安尧在饺子入口的那一刻，心里只有一个想法。 如果他现在哭着喊着抓着秦淮的胳膊求他留在黄记酒楼常驻，给他开出超高的工资并且分四分之一的股份给他，能不能留下秦淮。 一想到秦淮昨天晚饭时候说他至少会120样点心，如果每一样都是眼前的四喜饺的水平。 黄安尧愿意分一半股份给他。 不能再多了，再多他爸就要打死他了。 黄安尧觉得，如果每天早上都能吃上秦淮做的点心，120种点心，一天吃一样，4个月不重样。那么继承酒楼，参与经营，和供货商、客人打交道沟通也不是什么麻烦事。 成为美食评论家的梦想也没有那么重要，毕竟人还是要脚踏实地，把重心放在眼前。 放在眼前的四喜饺上。 黄安尧又咬了一口。 好吃。 从小吃黄胜利的菜吃到大的黄安尧都不得不称赞，这个饺子是真的好吃。 从吃下四喜饺的那一刻起，黄安尧觉得秦淮一定是他异父异母的亲兄弟。 他上一个异父异母的亲兄弟是郑思源。 因为父辈的关系，黄安尧从小就跟郑思源关系很好，虽然他比郑思源要大一岁，但他从小更像郑思源的弟弟，跟在郑思源后面等点心吃。 现在…… 对不起了郑思源，虽然你的手艺也很棒，和秦淮不相上下，但是你擅长的太少了，秦淮可是会足足120样啊！ 和满脑子胡思乱想，甚至想过要不要用一半股份留住秦淮的黄安尧不同，黄嘉吃完四喜饺后没有任何犹豫，直接找到王俊。 王俊作为黄胜利的六徒弟，入门时间虽然较晚，但是基本功非常扎实。 他和黄胜利大多数直接收下的弟子不同，王俊家里是开小餐馆的，有点基础，16岁就来黄记酒楼当杂工。在后厨打了两年杂学到了一点本事后去水台处理生鲜，在水台干了一年后，黄胜利觉得这个这个小伙子很不错，虽然天赋一般，基本功差点，但是胜在吃苦耐劳，做事也很妥帖从不偷懒，这才收为徒弟。 现在王俊还是切墩，主要负责在后厨里打下手。 “老六，今天你去给秦淮打下手再在厨房里挑两个有白案基础的。秦淮什么都不懂，你们多帮衬着点，能干的就都干，人不够和我说我再点两个过去。他昨天刚到，今天才算是第1天正式上班，别给人累坏了。”黄嘉小声道，瞥了一眼董仕，“董仕就算了，他管不住嘴肯定要找秦淮聊天，大董可以。” 王俊手上还拿着四喜饺，郑重点头：“大师兄你放心，有我在肯定不会让秦淮累坏。” 黄嘉给了王俊一个肯定的眼神，然后朝秦淮走去：“秦淮，我们刚才商量了一下，你今天第1天正式…算上班吧，以熟悉和适应为主，员工餐你就先不负责，免得累着。” 秦淮愣了愣，道：“应该不会吧，只是多做一点……” “中午的你先别做，等到下午你看情况要不要做晚上的。”黄嘉打断秦淮的话。 秦淮点点头：“行。” 然后继续干活。????王俊那边很快点好人，去给秦淮打下手。无论是剁馅还是处理食材，包包子还是包饺子，压模具或者塑形，王俊几人全都接手，就连秦淮觉得不能假手于人的调馅，都只需要他调好大致的比例，剩下的都可以交给其他人。 说句很没出息的话，秦淮第1次做点心做出了当皇上的感觉。 就差两个按摩的小厮，一个揉左肩，一个揉右肩。 秦淮感觉自己只需要动动笔批折子，剩下的都有人来做。 在王俊几人通力协作下，秦淮很快就做好了一大批预制点心。 至于为什么是预制的，因为大部分点心都是要现蒸现烤才好吃。黄记酒楼的厨房够大，灶台够多，蒸笼数量足够，烤箱数量容量也充足。 根据秦淮的判断，他做好的四喜饺、五丁包、圆梦烧饼、蟹壳黄和酒酿馒头足够从中午卖到晚上，要是晚上人多就下午再补一批。 酒酿馒头本身的等级放在那里，有buff是锦上添花，没有buff照样好吃。 陈皮茶就不行了，陈皮茶本身的等级太低，太家常，失去buff就是一碗平平无奇的银耳莲子羹。因此秦淮再三强调陈皮茶一天就煮这么多量，原因不说，也没人问，要是有人问那就是饥饿营销。 中午11点，四喜饺、五丁包、酒酿馒头上蒸笼，蟹壳黄、烧饼进烤箱，根本不用操心烤箱与蒸笼上的事的秦淮安心做绿豆糕，甚至还有闲情雅致看一下其他人在做什么。 以黄嘉为首的红案厨师已经进入到了最后的备菜阶段，各种处理好的食材码在一起，多得像农村开席的厨房。 郑思源那边也有人打下手，鲜肉月饼已经进烤箱，他自己也没歇着，在做定胜糕。 秦淮扫了一眼等待进烤箱的鲜肉月饼，大致过了一下数量，发现郑思源做的鲜肉月饼的量是自己做的五丁包、四喜饺和酒酿馒头加起来的量了15倍，着实吃了一惊。 这也太多了，谁好端端的大中午来酒楼吃月饼呐。 作为一道主食，没必要预支这么多吧？ “俊哥，郑思源的月饼是不是做多了？”秦淮小声问。 王俊扫了一眼：“不多呀，和之前比还减了不少量，他应该是考虑到你也在，有这么多点心，客人不会点那么多鲜肉月饼。” 秦淮：？ 黄记生意有这么好吗？他昨天来的时候没觉得呀。 11点10分，黄记酒楼正式营业。 当然，来得早的客人11点就已经入座了，只不过11点10才能点菜罢了。 这段时间虽然黄师傅没怎么上班，黄记的价格也没有降低，但口碑摆在这里，还是有不少老客愿意来捧场的。 毕竟万一黄胜利突然给大家一个惊喜，上班了呢。 早已倒闭的棉纺厂的前会计，钱伯钱中恒，今天就来捧场了。 他不是一个人来，他拖家带口，老婆儿子儿媳孙女全都带来了，一家五口整整齐齐，直接来聚餐。 钱中恒的儿子、儿媳甚至是向公司请了一个小时假，提前下班过来的。 钱中恒找服务员要纸质菜单，他儿子熟练的扫码点单，一边点单一边抱怨：“爸，这不年不节的，你干嘛非要我和媛媛请假过来吃饭，这请一个小时也是要扣钱的。我刚刚都问过服务员了，黄师傅没来，今天肯定又不是他下厨，吃不上三套鸭和拆烩鲢鱼头。” 儿媳马媛没说话，低着头回领导消息。 “你爸昨天买东西回来的时候遇上小董了，就是黄师傅那个关门弟子。小董和你爸说黄记来了个新的点心师傅，黄师傅特意从外地请回来的，看着挺年轻但手艺肯定不差，特意叫你过来吃好东西别不领情。”钱中恒的老伴白秀娟帮腔。 儿子小声嘟囔：“年轻的能有什么手艺。” 手却很诚实的点开分类，找到点心分类。 “五丁包、四喜饺、酒酿馒头、鲜肉月饼、定胜糕、蟹壳黄、圆梦烧饼。是上了很多新点心，不过怎么都没听过啊，这都什么东西？鲜肉月饼先来四个，上次吃席的时候吃过平时都不卖。” “四喜饺……看着挺花里胡哨的，来五个。” “蟹壳黄…没意思，圆梦烧饼…谁要吃烧饼啊，就这样吧。”儿子开始点其它的菜。 服务员给钱中恒拿来的纸质菜单，钱中恒发现多了一页白案，心中一喜，扫视了一眼，当即道：“小孩不算，每样点心按人头全都点一遍。” 儿子惊叫：“爸，你疯了？这点心不是包子，就是馒头，就是烧饼的，多占肚子呀！而且这个酒酿馒头，18块钱一个！还有这个五丁包更夸张，65一个，这都快赶上呈舫居的价了！” “你别管，你爸我有钱。”钱中恒道，“我买单，都点上，吃不完明天早上我和你妈当早餐吃。” 然后钱中恒扭头问服务员：“还有什么新菜吗？” “有的钱先生，还有一样新上的饮品，陈皮茶，25一碗。” 这个价格儿子没有喊高，酒楼的饮料本来就是价格虚高。 钱中恒想了想：“来3碗吧。” 儿子继续点菜，一想到他爸居然当冤大头点了那么多还不知道是什么味道贵价点心，儿子就心痛到舍不得点菜，点菜的时候抠抠搜搜的，最终一家五口点了三个菜。 几乎是刚下单，酒酿馒头就端上来了。 没办法，赶上了，第1批正好出锅。 酒酿馒头的香味顺着厨房往外飘，还在心里小声嘀咕黄记是不是疯了，一下上这么多莫名其妙的点心还卖这么贵，难不成是想跑路最后宰大家一笔的儿子也没那个心思嘀咕了，下意识伸长脖子往厨房那边看去，一个劲的吸气。 很没出息的样子。 “这什么味道？怎么有个酒香。” 钱中恒和白秀娟也在吸气，不过表情和儿子完全不一样，两人的脸上除了沉醉还有怀念。 “小黄这是从哪儿挖来的神仙。”钱中恒喃喃道，“难不成他还有一个藏着掖着的师弟？” “好多年没闻过这个味道了。”白秀娟笑道，“那时候买不起馒头，只能眼巴巴的端着碗一边吃饭，一边闻看着别人吃，弄得我现在都想搞碗饭端着了。” “香香，香香。”钱中恒5岁的孙女开心拍手。 服务员端着酒酿馒头来到钱中恒这桌，上菜。 钱中恒这桌是上菜最快最果断的，很自然的成为了全场的焦点，附近好几桌的客人都在盯着这边看，招手问服务员他们的桌上的是什么馒头他们也要来一份。 钱中恒拿起一个馒头，先掰一小块喂孙女，然后再咬上一大口。 就是那个味道。 就是几十年前香飘一整条街，一下班就骑着自行车往死里蹬，恨不得把车轮子蹬出火星，赶过来排队抢购的酒酿馒头的味道。 是每次自己出差要出远门，父母都会秉承着穷家富路的理念，想方设法排队托人多买几个馒头，塞进小小的铁饭盒里。哪怕在火车上已经坐了一天一夜，打开饭盒把馒头拿出来，馒头还能膨胀回原形，就着凉水啃都无比好吃的酒酿馒头的味道。 好多年了。 钱中恒突然意识到，自己都好多年没有吃过这个味道了，这个味道就像他的青春，已经离开自己很多年了。 他好像有点明白黄胜利的想法，在这附近住了几十年的老街坊，当年都是闻着酒酿馒头的味吃饭的。 虽然时过境迁，国营饭店倒闭了，变成了黄记酒家，黄记酒家改名字了，变成了黄记酒楼。但在他们这些老街坊的心里，无论是黄记酒家还是黄记酒楼，都是当年的国营饭店，厨子都是井师傅的徒弟。 这么想想，之前做白案的师傅确实有点配不上这家店。 这个师傅配得上。 不错，黄胜利有眼光。 钱中恒再抬头，发现自家不争气的倒霉儿子已经光速啃完一个馒头了，一口也没给孙女留。 儿子正在意犹未尽地舔嘴唇，道：“爸，我们再买10个馒头吧！” “吃不完可以留着明天当早饭吃。” 今天是足量的二合一 这章不好分章，干脆就二合一了 (本章完) 第148章 爆卖 黄记酒楼的后厨里，传菜员忙得脚不沾地。 “3号桌4个酒酿馒头。” “1号桌7个酒酿馒头。” “9号桌加单，还要12个酒酿馒头。” “666包厢9个酒酿馒头。” “888包厢的加单，24个酒酿馒头。” “1号桌加单，19个！” “8号桌……” “17号……” “……” “777号包厢又加单了，还有没有？” “19号桌，3号桌，6号桌，13号桌，22号桌都加单了，有没有？” “还有多少个馒头？” “下一批还有多久蒸好。” 还在悠闲做绿豆糕的秦淮，看着对着对讲机不停说话的传菜员，已经站在厨房门口主持大局，指挥这一批馒头先送哪桌，那一批馒头再送哪桌的领班，觉得自己好像是有点低估黄记酒楼的生意了。 现在几点？ 11点22分。 第1批蒸好的6屉酒酿馒头已经售罄了，后面还排了无数加单。 秦淮感觉自己回到了刚在自家早餐店里卖包子的时候，啥都不懂，不知道哪种包子好卖，也不知道一天该卖多少量，反正就是做，做完了肯定能卖完。 诶，这么多年好像都是这样。 秦淮抱着一颗虚心请教的心问王俊：“我的酒酿馒头是不是做少了？要不要再加做一批，我上午做的是中午和晚上的量，我感觉好像中午就要卖完了。” 王俊非常委婉地说：“按照你自己的计划来就行，卖完了可以下菜单。” 秦淮懂了，不够。 “那帮我再准备几袋面粉。”秦淮道，“做完绿豆糕我再做一批。” 酒酿馒头的爆单仅仅是一个开始。 酒酿馒头会爆单，不是因为今天中午黄记酒楼的客人们都特别爱吃馒头，而是因为酒酿馒头是蒸制时间最短的，最早出锅的。 在第1批酒酿馒头售罄后，给秦淮打下手的两名不曾拥有姓名的厨房帮工快速高效的开始蒸第2批，与此同时四喜饺和五丁包同批出锅。 根据黄记酒楼的定价，四喜饺48元一个，五丁包65元一个，这两样点心的定价在秦淮列的单子里算是顶顶贵的。 当然，郑思源的鲜肉月饼也不便宜，68元一份，一份3个。 黄记酒楼主打一个高档酒楼，从菜价先开始高档。 价格摆在这里，钱中恒这种想都不想，无脑相信黄胜利眼光，直接所有新品全点一遍的客人还是少。 大部分客人都是跟风点的，酒酿馒头最先上菜，酒香味隔着好几桌都能闻到。看别的桌吃的好吃，自己也点几个，吃完觉得不过瘾，加单继续吃，甚至直接打包带回去第二天当早饭吃都很正常。 黄记酒楼的上菜是根据下单时间按顺序上，钱中恒是最早下单的客人，自然也是第一批上菜的客人。 明明热菜才上2道还没齐，钱中恒的儿子就觉得自己吃饱了。 他刚刚一下没有忍住，挪用了明早的早餐，吃了一个加单的馒头。 太好吃了，馒头作为标准的主食，纯纯的碳水，本身就是最符合大众口味的。 钱中恒的儿子觉得自己活了30多年，从来没有吃到过这样入口暄软，吃起来有嚼劲，既有馒头的喷香又有酒酿的甜香，闻着有酒味吃着只有丝丝甜味的馒头。 吃一个想吃第2个，吃饱了还想塞塞，再塞进半个。干吃好吃，蘸菜汤吃也好吃，就连蘸松鼠桂鱼的酸甜汁都好吃。 要是这种时候有包榨菜就好了。 儿子很没出息的想，他最爱吃馒头里面夹榨菜了，就是不知道酒酿馒头加榨菜好不好吃。 儿子看了一眼桌上基本没有怎么动筷的热菜。 他点菜的时候一共就点了三道。 松鼠桂鱼，没刺，酸甜口，女儿爱吃的。 油淋生菜，解腻的。 还有一道清炒虾仁，老婆爱吃的，还没上。 现在桌上的油淋生菜，吃了两口，全是白秀娟捧场吃的。松鼠鳜鱼更是凄凉，就夹了一筷子，是马媛夹给女儿的。结果女儿抱着馒头啃得津津有味，连一个眼神都没给碗里的松鼠鳜鱼，摆明一副两耳不闻窗外事，一心只想吃馒头的模样。 上菜了，清炒虾仁。 虾仁白白净净的很漂亮，儿子看了一眼老婆，发现马媛没动筷子。 “老婆，虾仁。”儿子提醒。 马媛只是嗯了一声，也不拿筷子，静静坐着像是在等什么。 儿子见大家对热菜都没什么兴趣，眼睛又不由自主的瞄到了盘子里的馒头，白胖的酒酿馒头好像有魔力一般，一直在他的耳边恶魔低语。 再吃一个吧，三个馒头而已，不会吃撑的。 儿子有些蠢蠢欲动。 就在这时候，服务员又上菜了。 全新的香味飘了过来，是面点的香味，是刚刚蒸好出锅，还带有蒸汽特别味道的面点的香味。 “您几位点的四喜饺和五丁包，请慢用。都是刚出锅不久的，可能有些烫，小朋友吃的时候要小心一点。”服务员贴心地提醒。 桌上的人动了。 钱中恒一眼就瞧中了花里胡哨的四喜饺，伸筷子，连底下的胡萝卜片一起稳稳当当的夹起一个，在眼前看了看，改成用手托着胡萝卜片。 钱中恒端详了几秒胡萝卜片，显然是不明白这一片胡萝卜究竟是起到造型上的作用，还是起到味觉上的作用，思考无果后，直接一口咬下。 只需一口，被秦淮再次改良配方的四喜饺就彻底征服了钱中恒的味蕾。 四喜饺和酒酿馒头是两种完全截然不同的点心。 酒酿馒头再好吃，再喷香，再与众不同，再令人难以忘怀，它也是个普通的馒头。 至少看上去是个普通的馒头。 但是四喜饺第一眼看上去很多人可能认不出来它是饺子。 四喜饺主打就是一个花里胡哨，看起来就很贵的样子。 秦淮的手艺也对得起四喜饺的花里胡哨。 要知道，今天来上班的厨师，那可都是吃了早饭再来上班的。 黄嘉算是黄记酒楼后厨里除了黄师傅之外的二把手了，虽然手艺远不如师父经常被老食客诟病，但放在外面也算是能排得上名号的姑苏厨师。 黄嘉今天早上在来酒楼之前是吃了一碗面条的。 然后到了酒楼发现郑思源居然做了绉纱馄饨和泡泡馄饨，很心动，也很克制，每种馄饨各吃了4颗，无伤大雅。 吃到四喜饺的时候没控制住。 吃了两个。 撑了一上午撑到现在，别看黄嘉现在还在后厨里颠勺，只要仔细观察就能发现，他经常偷偷揉一下胃。 黄嘉算是见过世面的吧，没见过这样的四喜饺。 钱中恒一家就更别说了。 可以这么说，除了云中小区的居民和虬县三马路小区附近的居民，就没有人见过这样的四喜饺。三马路小区的居民见的也不是很多，秦淮之前不怎么爱做。 谁叫秦淮为了做出秦落爱吃、好看且像黄金比例烧麦的四喜饺，把配方改得面目全非一塌糊涂，现在更是直接把果儿的馅融合进去。 从某种意义上来说，这个四喜饺可以叫四喜饺，也可以叫四口饺，还可以叫黄金比例烧麦。爱叫什么叫什么，和陈皮茶一样，只要秦淮敢命名，就有人敢接受。 钱中恒瞬间就被这个花里胡哨的饺子给征服了。 等一整个饺子全都吃完了才反应过来，居然忘了给孙女喂一口。 钱中恒看了一眼还在全力以赴地啃馒头的孙女，觉得孩子吃点简单的也挺好的。 儿子拿的是五丁包。 他拿五丁包不是因为不喜欢花里胡哨的四喜饺，主要是他想看看，这个平平无奇看起来和肉包子没有任何区别的五丁包，凭什么卖那么贵。 儿子愤愤不平地咬下第一口。 迫不及待的咬下第二口。 如痴如醉的咬下第三口。 意犹未尽地咬下第……没了。 儿子回味着刚才的味道，只觉得怅然若失，仿佛一场美梦，梦还没做完，啪地一下就碎了。 他很想中气十足的对着服务员大吼一声，再加4个包子。 但是喊不出来，太贵了。 18一个的酒酿馒头可以咬咬牙当早餐吃，65一个的五丁包真的吃不起啊。 儿子有点想哭。 他怎么就不是一个有钱人啊，他老板怎么就不能多给他发点工资啊？老板你知不知道你的员工穷得连包子都吃不起啊！ “嗝。”儿子悲伤地打了一个嗝。????吃饱了。 但是那个花里胡哨的饺子看上去好像很好吃的样子，算了，牺牲一下胃再吃一个。 儿子伸出筷子。 他爹比他伸得更快。 “吃饱了就别硬吃，又不是小孩了，这点自控力都没有吗？”钱中恒无情夹走盘里的四喜饺，把孙女手上啃了一小半的馒头拿走，将四喜饺塞给她，“来，梦梦吃这个，吃不完给爷爷。馒头我们先不吃，带回去晚上再吃好不好？” “好。”孙女觉得花里胡哨的饺子更好看，开心地抓着饺子啃起来，没看到亲爹如遭雷击的表情。 儿子：爸，我能吃，我真的能吃！qaq 有钱中恒这一桌试吃宣传，大厅里的其他客人也纷纷下单四喜饺和五丁包，当然下单量没有刚刚酒酿馒头那么大。 毕竟价格摆在这里，就算隔壁桌吃起来再也香，65一个的包子也不是每个人都能接受的。 黄记酒楼的客人压根就不是冲着白案点心来的，工作日的中午会过来吃饭的基本上都是常客，大家都清楚黄记白案的水平。 当年有白案师傅的时候，水平也就是市面上酒楼的平均水平，远比不上红案。 人就一张嘴一个胃，黄记的红案远胜于白案，谁闲的没事放着好菜不吃吃点心呀。 今天好像有点局势逆转。 跟风先后吃了酒酿馒头、四喜饺和五丁包的食客们都突然惊觉，黄记这不知道从哪儿冒出来的白案师傅的水平好像有点高。 是带着独门手艺来的。 这四喜饺和五丁包，有的食客也不是没有吃过，但没吃过这样的。 酒酿馒头一些上了年纪的常客倒是能吃出来是黄胜利这一脉的手艺，绝对的井师傅同款酒酿馒头，手艺没有井师傅好但也有七八成像，不错了。 有一些客人感觉自己猜到了真相。 “该不会是老黄身体不好，眼瞅着酒楼生意不行，把郑达叫回来救场了吧？”888包厢里，一位吃过三场同一对夫妻办的婚宴，黄记酒楼的忠实客户猜测道。 这个猜测获得了888包厢里大部分客人的一致认同。 大家都是常客，都是吃过婚宴的，甚至还有平日里会专门去郑思源的糕点店买糕点的，对郑思源的手艺非常了解。 郑思源手艺不错，但做得特别好的就那几样，什么四喜饺、五丁包、酒酿馒头，肯定做不出这个水平。 一位熟客啃着鲜肉月饼：“这个月饼肯定是小郑做的，小郑的糕点店重新装修，都关了一个月了。也不知道这一个月跑到哪儿去了，现在被老黄叫回来帮忙，也有可能。” “没想到郑达做了这么多年的生意，还藏着这好手艺啊。”有人感叹。 “你以为呢。老龚两口子第1次结婚的婚宴你吃过没？28年前，郑达刚下海那会儿，婚宴最后上了点心全都是郑达做的，那手艺真是没得说。” “小郑跟他爸比，确实还差了点。” “确实。”有人边吃四喜饺边附和，“论花样还是比不上他爸。” “郑达下厨，机会难得，得多点点，服务员！” 服务员进来，点菜的熟客点了点人头：“今天的新品，每样五十个，打包。不急，但是一定要给我们留够数量。” “好的。”服务员去下单。 此情此景几乎在每一个包厢里反复上演，甚至还有人打电话呼朋唤友，告诉朋友郑达居然被黄胜利拉回来下厨了，让他们不要错过赶快来黄记打包点心，晚了就没了。 一时间，订单爆炸。 秦淮都傻了。 秦淮怀疑黄记酒楼的点单系统可能出了点问题，为了证明自己的猜想，甚至还跑到外面去看了一眼，看看大厅有没有坐满。 根本没有坐满！ 那么现在问题来了，这么多客人，是怎么点出比人头多5倍的点心的？ 还不是一共5倍，是几乎每样5倍。 不是，姑苏人民这么爱吃点心吗？ 黄记酒楼是今天中午开完就关门大吉，不做生意了吗？ 这个点心就非要中午时间段买，晚上就不能买了？ 食客老爷们，有的点心是要刚出炉才好吃的。像是什么蟹壳黄、圆梦烧饼，你们中午点一大堆带回去，那微波炉转一下还是那个味儿吗？点那么多干什么呀？ 吃点菜吧，看看黄记酒楼在后厨忙碌的红案厨师们吧，点点他们的拿手菜吧！ 最关键的是，他没有做那么多量啊！ 这是中午和晚上的总量啊！ 你们中午买完了，黄记晚上卖什么？ 不是说黄记酒楼的工作很轻松吗？秦淮怎么感觉工作量一点都不轻松。 领班还在指挥清点数量。 “最后清点一次每样还剩多少，把具体数字报给我，电子菜单上的点心已经全部下架了，要是还有剩余的量再上架。” “最后清点一遍，数字不能有错！” “666包厢还想加单？告诉他们没有了，确实没有了。能不能预定？告诉他们暂时不能，我们店从来没有点心预定的先例。” 秦淮麻木地面。 说句实话，他现在一点都不累。 上午做点心的时候，有足够专业足够贴心的帮工帮他打下手，秦淮是真没累着。 但是他心累。 他好像看到了一眼望不到头的做点心生活。 这些客人，有点心他们是真买呀。 买的量是真大呀。 以后黄记酒楼卖点心能不能配货呀？一定要点满足够金额的炒菜才能买点心，不然这群人买心来太离谱了。 纯吃点心啊，一道菜不点。 秦淮刚去外面看的时候都看到了，有人就坐在门口的椅子上纯等点心，根本就不是来吃饭的。 还有熟悉的跑腿小哥。 太熟悉了，熟悉到秦淮都觉得自己回家了。 郑思源也开始揉面。 “诶，你不是做江米年糕吗？”秦淮问。 郑思源淡定地道：“先帮你做点。” 秦淮感动了，好哥们，不说了。虽然之前我拿你当牛马，但是现在你师伯拿我当牛马，咱们俩也算是扯平了。 “你现在知道为什么我不想在酒楼里工作，反而要去小区门口开糕点店了吧。”郑思源道。 “知道了，太知道了。”秦淮疯狂点头，“我从来没有这么想念过我的社区食堂。” “以后别做这么多点心，这里和云中食堂不一样。”郑思源真心劝诫，“两样就够了，不能再多了。” “昨天师伯菜炒多了，好像腰又不太好今天上午去做理疗。等下午他过来，你也不用做点心了，晚上…人更多，怎么做都不够卖。” “顺其自然就好，师伯说他下午再过来指点我们火候。” 秦淮一听说黄胜利下午要过来亲自指点火候，觉得自己又可以了，可以再做两批酒酿馒头。 四喜饺和五丁包就算了，这两个有点麻烦，累了，不想做。 “你也学吗？”秦淮问，他感觉郑思源火候挺好的，根本就不用学。 他要是有郑思源的火候，做长寿面肯定是手拿把掐，分分钟a级。 郑思源点头，坚定地道：“我想试试大翻勺！” 秦淮：……？ 秦淮觉得自己的追求可能是有点低了。 他只想试试翻勺。 另一边，远在杭城正在焦头烂额处理生产线问题的郑达突然接到老友电话。 一接通，老友的大嗓门就从电话里传来。 “老郑，你这也太不够朋友了吧，回黄记酒楼帮忙都不通知一下老朋友，害得我们差点错过了。” 郑达听得一头雾水：“什么帮忙？我在杭城不在姑苏，你说思源啊，思源现在应该在黄记帮忙。” 老友一愣：“你不在黄记？那今天中午的酒酿馒头是谁做的？还有那个什么五丁包、蟹壳黄、圆梦烧饼、四喜饺，不是你做的还能是谁做的？姑苏还有谁有这个手艺？你儿子也没有啊，他做的五丁包我吃过呀。” 郑达一听这个报菜名就知道肯定是秦淮做的，心中不免一顿得意，不愧是他看中的关门弟子，只需略微出手就能技惊四座。 心里甚至还有点埋怨黄胜利，师兄这是怎么回事？让小秦一个人做这么多点心，万一把他的未来宝贝徒弟累坏了怎么办，简直是没轻重。 老友见郑达不说话，继续说：“真不是你做的，那你给我透露一下老黄从哪儿挖了个大神回来，这水平和你旗鼓相当啊，该不会是从知味居挖的吧？知味居哪个师傅离职了？” 郑达听对方这么说，瞬间勃然大怒：“胡扯什么呢？什么叫和我水平旗鼓相当，龚大头你会不会吃？这水平怎么可能和我水平一样，我水平肯定比这个高！” 秦淮水平要是和他旗鼓相当了，他还哪来的脸收秦淮为徒？ “你在哪儿呢？”郑达问。 “我在黄记等点心呀，我还以为是你去黄记了，生怕你干一个中午就跑，立刻就赶过来买了，原来不是呀。” “你少买点，别累着人家小秦。” “哦，新来的师傅是你朋友是吧？行，我心里有数，挂了啊。” 挂断之前，郑达听见对方问服务员： “美女，我的20个馒头、30个五丁包、50个四喜饺、10份圆梦烧饼、15个蟹壳黄什么时候能好啊？” 郑达：…… 上辈子没吃过点心吧？囤这么多，你仓鼠呢？ 郑达给黄胜利发消息。 郑达：师兄，我让你照顾小秦你就是这么照顾的？小秦可是我未来的关门弟子，要是把他累坏了，我怎么办？？？ 刚刚做完理疗正在悠闲喝茶的黄胜利：？ 什么鬼？秦淮什么时候成郑达的关门弟子？ 黄胜利想到最近在网上学到的一个新词，很适用于郑达。 登月碰瓷。 黄胜利放下手机，继续喝茶，制定下午的教学计划。 二合一 (本章完) 第149章 有的时候真想和你们这些天才拼了 等午间营业结束，秦淮已经麻了。 累麻了。 身体不是很累，主要是心累。 他就看着一屉屉馒头、包子、饺子出锅，一炉炉蟹壳黄、烧饼出炉，跟变魔术似的，前一秒还是满满当当的，一眨眼就空了。 秦淮感觉自己好像成了流水线上的工人，不知道什么时候下班，也不知道还有多少活要干，只能看到长长的看不到尽头的待制作的点心。 秦淮一点下班的时候，已经完全忘记自己上午说员工餐可以负责的事了。 干不了，根本干不了。 看着还在收拾的王俊，秦淮真诚发问：“黄记的点心，卖得这么好的么？” 怪不得上一个白案师傅三年前退休了，累退的吧。 王俊老老实实回答：“今天应该是个意外。” “我们店已经很久没有上架过点心了，很多熟客以为是郑师叔临时回来帮忙只卖一中午，所以买的多了些。” “本来如果师父在的话，出去跟大家解释一下这个情况应该会好很多，但是师父上午不是去理疗了嘛，大师兄去解释大家都不信，这才误会了。” “等下午师父过来，晚上和客人说明情况，再连续卖个几天让大家安心，就不会再出现这种状况了。” 秦淮勉强接受王俊的说法：“也辛苦你们了，我是真没想到点心这么好卖，要是只做两三种情况可能还好一点。早知道昨天晚上列单子之前打电话问一下郑思源了，我也只列两样。” 王俊真心地道：“不是点心好卖，是秦淮你的手艺好。” 秦淮一愣。 从小到大，秦淮其实听过非常多句类似的夸奖，但都没有什么参考性。 在三马路小区附近卖包子的时候，附近都是普通的街坊邻居，对比的同行都是普通早餐店，秦淮的手艺一骑绝尘也没什么。毕竟手艺再好，也不能相同大小的包子别人家卖1块5你卖两块，容易挨喷。 后面到了云中小区，换了一批街坊邻居夸，秦淮确实很受用。但是街坊邻居们不光夸秦淮，还夸郑思源，夸郑达，大家平等地夸每一个手艺高超的白案师傅。 现在来了黄记，又换了一批人夸。 这批人相较于街坊邻居来说更加专业，毕竟大家都是同行。 但是同行的夸奖也是有区别的。 黄胜利夸，秦淮会觉得这是黄胜利日常的鼓励式教育。 黄安尧夸，秦淮会觉得这是黄安尧几个月没有吃他爹做的菜，来自少东家的没有排面。 黄嘉夸，秦淮会觉得这是一脉相承的鼓励式教育。 董仕夸，秦淮会觉得这是他话太多的随口胡咧咧。 但是王俊不一样。 倒不是王俊水平有多高，夸得有多弥足珍贵。相反，王俊的水平在黄胜利的一众弟子里算最差的，连董仕这个关门弟子也比不上。 但王俊是个老实人。 是个不会撒谎，就算不想正面回答委婉的回答，也能让人听出来是在努力委婉的老实人。 “我手艺…真的有那么好吗？”秦淮问。 自从来了姑苏，每个人都告诉他，他的手艺很好。今天中午客人的强烈反响也让秦淮开了眼，现在连公认的老实人都这么说，秦淮真的有点信了。 “当然。”王俊毫不犹豫地点头，“如果秦淮你的手艺都算不上好的话，那全国可能没有几个白案厨师的手艺可以称得上好了。” 秦淮被王俊看似吹捧，实则非常真诚的话术惊得眼睛都睁大了，悄悄把王俊拉到一边，免得话被别人听见显得自己很自恋。 “你大概给我形容一下，我的手艺好到什么地步。”秦淮压低声音问，“不，你先告诉我郑思源到底是什么水平。” 秦淮觉得还是问郑思源的水平比较靠谱，毕竟他对郑思源的水平很了解，可以通过郑思源的水平来估算自己的水平。 “郑师兄是年轻一代白案厨师的no1。”王俊道。 秦淮：！ 什么？！郑思源这么牛逼！ 他这么牛逼他在小区门口开什么糕点店？ 他居然让这么牛逼的人在云中食堂当了一个月牛马，绉纱馄饨只卖10块钱一碗。 怪不得一向早上没什么人堂食的云中食堂自从郑思源来了之后，早上堂食的比中午还多，吃馄饨的从7点吃到9点，没有座端着碗蹲门口也要吃。 他还以为是那一片的人没吃过绉纱馄饨，只有他们这一家卖，所以才生意特别好。 秦淮震惊地咽下一口口水，问：“这个是…公认的吗？” 王俊想了想：“公认的谈不上，但我们都是这么觉得的。” “郑师兄在南方白案厨师圈子里其实很有名，但是他不在酒楼工作，也不喜欢出去跟同行交流，更不参加厨艺交流会，所以名气仅限于我们这一圈。” “很多人甚至不知道郑师兄叫什么，只知道郑师叔有一个很厉害的儿子。” “郑师兄开糕点店的那个小区在我们姑苏其实也很有名，黄记有很多熟客特意在那个小区里买了房子，就为了买点心方便。” 秦淮不懂，秦淮大受震撼。 “那刨除掉年轻一代呢？”秦淮追问，“和全国范围内的白案厨师比，郑思源大概是什么水平？” 王俊认真地想了想：“应该也算顶尖水平。” “郑师兄正处在一个白案厨师的上升期，还没有到巅峰状态，但实际上国内现在白案厨师的断档很严重。手艺好的老师傅有很多，基本都集中在知味居里，年纪大了精力有限，不可能过多的参与点心制作，以教徒授徒为主。” “中年厨师很少有拿得出手的，据我所知，比较出名的几个手艺都不如郑师兄。” “我之前听师父和大师兄聊过，说郑师伯当年不愿意做点心反而去下海，不仅仅是因为觉得当白案师傅赚钱太少，也有一部分原因是觉得白案厨师没有什么前途。” “现在市面上大部分高档酒楼都不是很重视白案，白案拿得出手的屈指可数。加上大环境变了，除非是厨师世家，不然很少有人愿意从小拜师练童子功练基本功，可是白案对基本功的要求又很高，可以说是红案白案的基本功都要练。” “其实白案远不如红案，光从厨艺比赛上都能看出来，现在国内的厨艺大赛虽然不多，但是每年总有那么几个，奖金也总有几万块钱，多的可能有十几万。” “这种综合性的厨艺比赛，白案厨师是很吃亏的。正常情况下，厨艺大赛应该红案白案分开比，但是国内已经很多年没有专门的白案厨师大赛了。” “从酒楼上也可以看出来，红案出名的酒楼很多。fj有聚宝楼，姑苏有黄记，淮扬菜有呈舫居，蜀地有吴家酒楼，北平就更多了，八宝斋、永和居、如意坊、顺德楼、同德居，基本上都是民国年间传下来的老字号。可是白案，真正出名被人记住的，说白了也只有知味居。” 听王俊这么说，秦淮觉得他可以说两句，民国传下来的老字号他熟啊，梦境里见过。 “这个我知道，北平之前还有一家泰丰楼，不过好像已经关了很多年了。”秦淮道。 这下轮到王俊愣了：“有这家酒楼吗？” 秦淮郑重点头，这可是疯小姐甄选。 秦淮不再深入这个话题：“所以现在的情况是白案厨师有厉害的，但是年纪都比较大，虽然技术好但体力跟不上，基本不在一线工作。青黄不接，中间断档，郑思源这种年轻一代的领军人物在整个行业里也能算得上顶尖水平。” 王俊点点头。 秦淮稍微自我换算一下。 首先，郑思远的水平肯定是比他高的，这点绝对毋庸置疑，郑思源的鲜肉月饼要是buff菜，可以把秦淮的酒酿馒头按在地上锤。 但秦淮自认为也没有比郑思源差太多，大概就是一线之隔，主要是他刀功和火候太差了，指法也不太行。 刀功还好，白案不怎么需要。随着秦淮做的点心的种类越多，难度越高，他越发发现火候其实是白案制作里不可或缺的重要基本功之一，想当好一个优秀的白案师傅，不是包子蒸得好，蟹壳黄烤得好就行的。 对于难度相对来说比较高的点心而言，馅料也才是重中之重。 秦淮觉得如果自己的火候提升到和郑思源差不多的地步，他的水平应该会和郑思源不相上下，甚至更好一点。 等量代换一下，他不就成业内的顶尖水平了吗？ 再等量代换一下，他现在是接近业内的顶尖水平呀！ 虽然白案这个业内顶尖水平的水分比较多，因为断代严重，最顶尖的是顶尖，次顶尖的也可以算顶尖。 但无论怎么说都是顶尖呀！ 都是一个五丁包售价65，还卖爆的顶尖啊。 自己居然这么牛逼。 “难道我真的是天才？！”秦淮喃喃道。 王俊：…… 作为一个老实人，他有的时候真的想和你们这些天才拼了。 中午的员工餐是黄嘉亲自做的。 托秦淮的福，今天中午黄记负责红案的后厨员工工作都比较轻松，客人们点的炒菜的量不大，全抢点心去了。 工作轻松就导致大家没什么事儿干，黄嘉作为主厨，1点不到就已经干完活了。看到白案那边捣酒酿都快捣出残影，秦淮越揉面表情越生无可恋，难得这么早结束工作的黄嘉非常愧疚。 他觉得秦淮今天会这么忙，自己也有不可推卸的责任。要是昨天晚上秦淮把单子发给他的时候，他稍稍出言劝阻一下，秦淮也不至于今天变成揉面仙人。 黄嘉知道自己是该劝阻的。 但他昨天晚上有那么一刻，更想知道秦淮列的单子上点心的的水平如何。他甚至有点想知道，秦淮会的120种点心是哪120种。 没想到就是这小小的私心，给秦淮差点干活干自闭了。 黄嘉很愧疚，所以他主动接过做员工餐的重任，给秦淮狠狠的开了一个小灶，让秦淮在中午的员工餐上吃到了松鼠鳜鱼、文思豆腐、响油鳝糊和正宗的扬州炒饭。 纯小灶，秦淮和郑思源两个人吃三菜一炒饭，其他人照常吃大锅饭。 对于这种明目张胆开小灶的行为，大家都没有任何异议。 销冠在哪里都是享有特权的。 秦淮端着碗，碗里是满满一碗漂亮的扬州炒饭，饭炒得粒粒分明，色泽金黄，乍看上去很像是美食文里经常出现的传说中的黄金蛋炒饭，是老佛爷最爱吃的每一粒米饭上都均匀的裹上蛋液的传说级蛋炒饭。 当然，只是乍看上去。 黄嘉没那个水平，扬州炒饭也不是普通的蛋炒饭。 炒饭的配料非常丰富，鸡蛋、虾肉、牛肉粒、火腿、胡萝卜粒等一众食材混合在一起，撒上葱花，吃起来极其喷香。 秦淮一口扬州炒饭一口响油鳝糊，一口扬州炒饭一口松鼠鳜鱼，一口扬州炒饭一口文丝豆腐，一口接一口吃得根本停不下来。 秦淮觉得如果每天的员工餐都是这个档次的话，那在黄记当牛马也没什么。 黄嘉的手艺虽然不如黄胜利，但也远胜于其他厨师，至少远胜于秦家早餐店隔壁的10元小炒。 秦淮不是想吐槽秦从文和赵蓉炒菜的手艺，他只想说，之前如果家里的早餐店生意忙赵蓉没有时间做饭，就会给他20块钱让他带秦落去隔壁吃10元小炒。 那是秦落日常的小快乐。 这也是为什么后面秦淮继承云中食堂后，他们一家四口天天吃食堂的缘故，不是食堂的红案厨师厨艺有多高，主要是爱吃食堂。 而且天天吃食堂也有好处，周围的居民非常信赖食堂的食品安全，毕竟老板一家天天都吃。 秦淮和郑思源快乐吃午饭。 “思源。”秦淮突然开口，“我刚刚才知道，原来你的白案水平在业内算是顶尖的。”郑思源淡淡点头：“算是吧，不过也是矮个子里拔高个。” “那你为什么不去酒楼里工作，或者自己开个酒楼？因为太累吗？”秦淮好奇地问。 他总感觉一个业内顶尖的白案大师在小区门口开糕点店卖平价糕点，非常像少林的扫地僧，可是少林扫地僧是里才会出现的人物。 “那倒不是。”郑思源道，“应该说不完全是，开糕点店有的时候生意太忙也挺累的。” “比起做点心，我更享受点心卖出去，看着大家吃的过程。”郑思源道，“如果在酒楼后厨，很难第一时间得到食客的反馈。” “而且我又不缺钱。”郑思源拍了拍掉在迪奥裤子上的胡萝卜粒，“而且我觉得我现在的技术没有办法成为一个知名酒楼的大师傅，如果去酒楼工作，我也是去永和居、知味居这种名酒楼。” “但我的水平在永和居里算不上顶尖，在那些有红案著称的酒楼里也不可能压过赫赫有名的大师傅。” “我不喜欢给人当陪衬。”郑思源淡淡地道，“其实七年前我在黄记呆过半年，那个时候师伯的身体还很好，黄记每天客似云来，服务员和后厨人员的量大概是现在的15倍。” “那个时候虽然有很多客人称赞，我的点心销量也不错，但我始终是师伯的陪衬。大家永远不可能是冲着我的点心来的，一定是冲着师伯的手艺来黄记，我不喜欢过这样的生活。” “可能从某种程度上来说，我和我爸是一样的，我们都不甘屈居人下。只不过我爸选择了下海经商，我选择去小区门口开糕点店。” 秦淮表示理解，继续扒饭。 “但你肯定不是这样的人。”郑思源道，“我感觉你根本不在乎这种东西。” 秦淮道：“或许吧，我觉得人外有人，天外有天很正常，天下无敌了都有可能来域外天魔呢，我对当第一没什么兴趣。” “我觉得只要家人朋友开心就行了，只要大家吃得开心就比什么都强。” “那你愿意在黄记多留一段时间吗？”郑思源问。 “诶？”秦淮愣住了。 难道郑思源有黄记的股份？ “师伯的身体不好，照他这个闲不下来的性子，我感觉他没几年就要退休。”郑思源指了指盘里的响油鳝糊，“黄嘉的手艺你也能吃出来，不如师伯。” “我虽然没有很关心，但也知道黄记的生意一天不如一天。” “所以我希望如果可以的话，你能在黄记多待一段时间，至少待到师伯把腰养好，可以重新下厨一直坚持到退休，中间不会复发的那种。” “有你在，师伯就不会担心黄记的生意，就不会时不时胡来非要下厨烧两个好菜。” 秦淮还在扒饭，嚼了嚼咽下，问：“一定要我吗？我觉得你回黄记干一段时间应该也可以啊，月饼的销量也很好。” “你知道今天中午客人们都是怎么猜测的吗？”郑思源答非所问。 “怎么猜测的？” “他们以为我爸被师伯请回来救场了，所以才这么疯狂抢购点心。” “啊？”秦淮都茫然了，郑达也不至于堕落至此吧，郑达的手艺比他好多了。 “或许在食客们的心里，你的手艺比我强。” “我甚至不愿意在比我厉害的红案厨师身边做事，更何况是注定会比我厉害的白案厨师呢？” “你刚才不是说了吗？天下无敌也能遇上域外天魔，我想现在在那些食客的心里，你大概就是那个域外天魔了。” “啊？”域外天魔茫然地张大了嘴巴，不知道该说什么，想了想，接着吃饭。 扬州炒饭真好吃。 经过短暂的午休，下午2点半，域外天魔开始了第一次正式教学。 做完理疗归来的黄胜利看起来神采奕奕。 黄胜利已经制定完了一整套详细的教学方案，昨天晚上连夜制定的。 作为一名热爱收徒弟的红案大师，黄胜利有非常丰富的教学经验。 无论是科班出身还是野路子，基本功扎实或者基本功几乎没有，黄胜利都有其对应的教学方式。 就连天才，黄胜利也有方案。 郑思源小时候黄胜利也教过一段时间。 黄胜利觉得是时候让秦淮知道什么叫真正的名师了，他可不是郑达那种连话都说不清楚的伪名师，他是拥有丰富教学经验，名下有九位弟子，一位师侄，享誉姑苏的金牌名师。 之前上网课让他没有发挥的空间，现在上实践课，得让秦淮知道名师的含金量。 “小秦，你的火候水平我这边大概也有所了解，我们第1天实操练习不要有压力，不要害怕出问题。” “我记得思源和我说过你现在非常想练颠勺，我觉得可以练，但是要从简单的练起。” “我们先来炒个青菜怎么样？” “你炒一遍，然后我再炒一遍，我不说，你通过观察我炒的过程先跟我讲讲你觉得你有哪些问题。” 黄胜利笑眯眯的开启了教学。 秦淮郑重点头，开始炒青菜。 炒青菜，每一个科班出身的厨师都会经历的一步。 秦淮没有经历过。 他真的没有炒过青菜。 他第1次炒的是西红柿炒蛋，高中的时候，炒给秦落吃的，秦落很捧场，就着一盘西红柿炒蛋吃了三碗饭。 当然，主要是因为秦淮那个时候就会炒西红柿炒蛋。 那天秦从文和赵蓉有事儿出去了，隔壁10元小炒关门，兄妹俩想了想，把吃饭的二十块贪污你一半我一半，自己随便做了点。 秦落煮饭，秦淮炒菜。 秦淮很认真。 热锅烧油。 倒菜。 噼里啪啦。 大火翻炒。 爆炒。 小火。 再挥两下锅铲。 出锅！ 一盘看上去能吃，但是卖相不是很好的青菜诞生了。 黄胜利没有说话，开始了自己的表演。 热锅烧油。 倒菜！ 漂亮的翻炒。 颠勺！ 漂亮的颠勺。 锅里的青菜还是水灵灵的模样。 出锅！ 一盘看上去非常好吃，卖相也非常出色的青菜诞生了。 黄胜利炒的青菜放在秦淮炒的青菜边上，衬得秦淮的青菜应该倒进泔水桶。 无论红案还是白案，越简单的菜品越能看出厨师的水平。因为简单代表大众，大众代表常见，每个人都见过的才能看出差距。 “有没有看出什么？”黄胜利笑眯眯地问。 秦淮想了想：“火候很重要，炒青菜的诀窍是大火爆炒，青菜熟得快，所以在炒的过程中受热均匀很重要。我不会翻勺，所以会因为担心青菜没有炒熟而在锅里多逗留导致青菜炒老了，卖相不佳。” “而且大火爆炒时间控制的好的话，菜的卖相会更好。” “还有……” 黄胜利：…… 你把我的词儿都说了我说什么？ 黄胜利只能点点头：“试试吧。” 秦淮开始试试。 一盘、两盘、三盘…… 每盘都有不同的技术性失误。 纸上谈兵容易，实操难。 道理秦淮都懂，但是他控制不住自己的手啊。 秦淮就这样一盘一盘青菜炒着，炒到后面可能是后厨马上要开始上班了，路过他身边的人特别多，像是黄嘉、董仕、董礼、王俊这些熟面孔，基本上每隔两三分钟就会路过一下。 拿菜拿盘什么的，忙得很。 黄胜利也不说什么话，秦淮每炒一盘菜他就点点头，示意秦淮继续。 虽然黄胜利话少，但是秦淮觉得很有效果。炒到后面他越炒越有感觉，和最开始的那一盘卖相不是很好的青菜对比，秦淮觉得他后面的菜卖相还挺好的。 有几盘甚至看上去还有点小漂亮。 秦淮开心地一盘接一盘根本停不下来。 董仕没忍住，抓住亲哥问：“哥，我们当初炒青菜炒了多久？” 董礼面无表情地道：“三个多月吧，师父说先炒三个月练练手感。” 董仕有些茫然的看着桶里的菜（炒太多装不下只能倒桶里），说：“我怎么觉得秦淮连一个星期都不需要。” 董礼淡定地看了一眼炒得热火朝天的秦淮：“人和人是不一样的，认命吧。” “得亏你是关门弟子，不然师父就要劝秦淮改行了。” 二合一 (本章完) 第150章 感谢中间人 一下午的时间，秦淮炒了两桶青菜。 量很大，董仕看着两桶青菜脸都绿了。 秦淮觉得今天下午收获了很多。 他掌握了很多炒青菜的窍门。 像是猛火快炒的最佳时间得控制在几秒之内，几秒可能都有点多了，青菜的最完美状态和次完美状态只在瞬息之间。 翻勺的时机要看锅里菜的具体状态，并不像白案蒸点心那样可以精准把控在第几分钟和第几分钟，红案炒菜更多的是需要随机应变，需要厨师的经验来把控节奏。 再比如翻勺的时候不能一味的用蛮劲得用巧劲，不然容易把菜翻出去。 还有…… 当然，收获了不一定能做到，不过秦淮觉得效果还是很好的。 黄胜利给他演示了一遍近乎完美的炒青菜，他什么都不需要改，只需要照着黄胜利的那盘菜去努力就行了。 这是他最熟悉的教学模式。 “黄师傅，真是辛苦您了。”秦淮发自内心地道。 黄胜利表情很淡然，一副高人风范，脸上挂着亲切的微笑，微微点头：“应该的，明天下午我们继续啊。” “对了小秦，听说你早上8点就到黄记了。是我没有考虑到你的具体情况，你这平时早起习惯了一下，让你这么晚上班肯定不适应。要不这样吧，我让黄嘉把钥匙给你，你要是想早点来就直接过来。” “今天是王俊给你打下手是吧？你等会跟他说下明天要做什么点心，我让他晚上先给你把能备的材料备好。” “黄嘉我也得说说他，这么大的人了，做事一点都不靠谱。你单子上列了这么多点心他也不提醒你，中午累坏了吧？”黄胜利话语里的关切都快溢出来了。 秦淮连忙道：“没有没有，是我想着第1天来多做点拿手的，没想到客人们这么热情。” “晚上的点心就不用做了，我记得你中午还做了点别的，枣泥山药糕和绿豆糕是吧？晚上随便卖点，思源的鲜肉月饼和定胜糕还有。” “等会我也跟思源说一声，以后黄记就中午卖点心，晚上不卖，你按照你的节奏来。” “客人那边你不用担心，我去解释，我说的话他们还是要卖点面子的。” “你这下午炒青菜也累坏了，我给你炒两个小菜你吃点，早点回去休息吧。明天养足精神，下午继续。” 秦淮很想委婉且虚伪的说不用不用，哪能麻烦您下厨呢，但想到昨天晚上吃的接风宴，口水不自觉的分泌，身体非常诚实的点点头。 想吃，爱吃，喜欢吃。 太喜欢黄记酒楼的员工餐了，他要在黄记酒楼多干两个月！ 黄胜利乐呵呵地去炒菜。 此时此刻，如果了解黄胜利的人就会发现，黄胜利在炒菜的时候其实有点分心。 因为他虽然人在灶台前，魂却早已飘到了其他地方。 黄胜利满脑子都是回去该怎么重新制定新的教学计划。 该死，金牌名师之前的经验不够用啊。 今天词儿是一句没说呀！ 他这个金牌名师教了一下午，怎么教成郑达了？ 不行，回去得好好研究一下，明天再让秦淮看到金牌名师的风采！ 秦淮没有多想，和郑思源商量了一下明天上班的时间，快乐的吃完员工餐后就回去休息了。 从上午到中午一直高强度工作，休息了一个多小时之后又开始火候教学，炒了两大桶青菜，秦淮早就累得不行，根本没有多余的力气和心思去想其他的事情。 回去后秦淮倒头就睡，然后第2天早上6点就醒了。 秦淮：…… 哦，他这个该死的生物钟。 都这么累了，睡懒觉就不能睡到8点吗？ 醒都醒了，秦淮认命起床。先刷一会儿朋友圈，看了一眼前天发的落地姑苏的朋友圈的点赞数，一眼望不到头。 评论也是长长的。 许图强关切地问姑苏那边的菜是不是吃不惯，要是吃不惯就早点回来。 丁奶奶表示姑苏风景很好，可以玩个天，玩完了再回来。 钱大爷发了三个大拇指的表情包。 王大爷的评论比较中肯，推荐了几样他记忆中的姑苏特色菜，顺便忆了两句往昔。 秦淮突然想起来，当初是王大爷找姑苏这边的老同事联系到的郑达。他为了感谢王大爷，一连做了好几天王大爷最爱的蟹壳黄，但是一直没能感谢真正联系到郑达的老同事。 这位老同事也是重要人物，没有他的联系，秦淮根本不可能认识郑达，也不可能认识郑思源，更不可能今天来黄记酒楼交流学习。 现在他都来了姑苏了，得谢谢这位中间人呐！ 秦淮开始给王大爷发消息。 秦淮：王大爷，在吗？ 王大爷秒回。 王根生（爱吃蟹壳黄）：在！ 秦淮直接打语音电话过去，王大爷那边也是秒接。 说明情况后王大爷爽快地把同事的微信推给秦淮，顺便向秦淮介绍了一下这位老同事的情况。 “老钱之前也是我们厂的会计，后来我们厂的效益不行，他想办法托关系调去了棉纺厂。” “他现在应该还住在老地方，听说黄记就开在那附近。我和老钱已经有好多年没有见过了，也就七八年前他儿子结婚的时候见了一次，不过我听说他是黄记的常客，一个月那点退休金基本上都吃掉了。” “小秦你要是愿意照顾老钱也挺好，这事我出去也有面子。我先和老钱打声招呼，你晚点再加他。” 秦淮问：“那王大爷您知道钱大爷的口味吗？” “他就喜欢那种花里胡哨的贵的。”王大爷毫不犹豫地道，“年轻的时候就喜欢跟风时髦，省吃俭用拿大半年的工资买皮鞋。你要是想谢谢他，给他做点花里胡哨的准没错。” 秦淮听王大爷这么说就觉得心里有数了，表示懂了，起身前往黄记。 在去黄记的路上秦淮加上了钱大爷的微信，微信名非常淳朴，直接用的本名。 钱中恒，甚至微信头像还是自己的照片。 秦淮看了一眼照片，感觉有点眼熟，好像这两天在哪见过。 秦淮走到黄记门口，门没开，也正常。现在是7点28分，就算是郑思源也不可能这么早到黄记，他住得离黄记有点距离。 秦淮拿钥匙开门，把门带上，进厨房揉面。 昨天走之前秦淮已经订好了今天的菜单。 就两样，酒酿馒头和圆梦烧饼，多的没有。 昨天秦淮走得早，不知道剩下的点心晚上是怎么卖的。不过昨天的爆卖让秦淮学到了一件事情，在黄记一个点心师傅，一个水平在在同行的平均水准之上的点心师傅，一天不能做太多种类的点心。 黄记的客人有点心是真买。 抢起来甚至有点丧失理智。 买点心都能买出一种久旱逢甘露的感觉。 像郑思源那样少做，一天就卖两样，才是正确的选择。 秦淮挑这两样点心是费了点心思的。 首先，他对自己的酒酿馒头和圆梦烧饼非常有信心。酒酿馒头是buff菜，但也只限于前3屉，排除buff这个特点，酒酿馒头也是秦淮最拿手的点心没有之一。酒酿馒头对于秦淮而言是一件完美的扬长避短的点心，基本不需要火候，也不需要指法。是少数秦淮擅长，郑思源也还算擅长，但是秦淮可以完胜郑思源的点心。 而且不知道是不是秦淮的错觉，他感觉黄胜利好像非常喜欢这个点心。 昨天黄胜利没有来，没吃上秦淮做的酒酿馒头。第1天秦淮做酒酿馒头的时候，其实偷偷远远打量过黄胜利的表情，秦淮感觉他好像不是在吃馒头，有点像在吃过去。 吃馒头吃出了罗君喝陈皮茶的感觉。 黄记的客人们也非常奇怪，他们对酒酿馒头的爱远胜于其他点心。 酒酿馒头好吃吗？当然好吃！ 但是把酒酿馒头和四喜饺、五丁包、圆梦烧饼、蟹壳黄还有郑思源的鲜肉月饼放在一起对比，秦淮觉得也没有那么好吃。 尤其是郑思源的鲜肉月饼，这可是郑思源招牌中的招牌。单这一个月饼，就能把秦淮所有的点心一起按在地上打。 但是昨天中午，郑思源的月饼销量只有秦淮酒酿馒头销量的七成。只有七成还是因为秦淮的酒酿馒头售罄了，没有了，不让卖了，厨师下班不干了。 不然一中午的时间究竟能卖出多少酒酿馒头，秦淮想都不敢想。 他昨天中午在揉面做馒头的时候甚至思考过，是不是因为姑苏是南方，吃糕点类的点心比较多，没怎么吃过馒头，大家吃个新鲜才买这么多的。 不然很难解释，为什么18一个的酒酿馒头能让客人买出1块5一个的老面馒头的气势。 既然黄记的客人喜欢，秦淮觉得累就累点，就当是感谢黄胜利在腰不好的情况下还愿意亲力亲为，下午守在自己边上指导自己火候，多做点客人喜欢的能爆卖的，提升黄记酒楼的客流量。 另一个点心选择圆梦烧饼，是因为圆梦烧饼有一个很重要的组成部分是肉馅。 虽然现阶段黄记卖的所有的圆梦烧饼的肉馅，都不可能是秦淮炒出来的。 但秦淮觉得可以以这个馅为一个标准。 等他哪一天能炒出这个水平的肉馅，或者说他炒出来的肉馅搭配空心烧饼组成的圆梦烧饼能让黄记的客人们满意。肉馅不再是拖后腿的一环的时候，他的火候就毕业了。 昨天下午炒青菜的时候，秦淮就意识到，有一个对照组非常的重要。 只有对照组足够优秀，足够合格的时候，人才有奋斗的目标和方向。 不然什么都不清楚，没有目的，像个无头苍蝇一样一通乱搞，很难提升太多。 秦淮昨天定好了今天的菜单，但是不代表他只做这两样菜。 这么早来黄记，他是要先做早餐的。 这次的员工餐不做云中食堂的常驻菜，做他很少练习但是一直没有忘记的菜。 长寿面。 秦淮认真揉面。 真的细揪起来，揉面其实有很多门道。不同的点心需要不同的面，揉面就和炒菜时的火候一样，看上去都挺像是那么回事儿，可是实际上该怎么把控怎么区分只有厨师自己才清楚。 三光，完美。 秦淮看了一眼手机，钱中恒通过了他的微信好友申请。 发消息聊几句。 听说秦淮是黄记昨天新来的白案师傅，钱中恒非常热情，热情地文字都要从手机里飞出来对着秦淮的脸亲一口。 秦淮告诉钱中恒他为他准备了一份谢礼，问他大概什么时候有时间来拿。 钱中恒表示随时有空，并且中午有来黄记吃饭的打算。 秦淮心想那还挺巧，定好了大致时间，准备到时候卡着点蒸面果儿。 是的，面果儿。 王大爷说钱中恒喜欢花里胡哨的东西，秦淮第一反应就是面果儿。 是正宗的面果儿，不是里面包肉馅的那种。 做正宗的面果儿确实费时费力，不过只要量不多完全可以当消遣来做。 秦淮现在做苹果面果儿的造型和外皮都没有任何问题，只是馅料还不是很会调配，因为没有怎么调配过正常的。 不过问题不大，让郑思源帮忙调点就行。 回完消息，秦淮开始搓面。 长寿面是一碗面条一根面，面条不能太细，粗面吃起来劲道。技术上可能逊色于抻面，但是也有一定的难度。 秦淮记得黄记大概的员工数，准备按照人头数定量，为了以防万一多做几碗，反正肯定有人吃。 郑思源到的时候，秦淮正在认真搓面条。 “你今天早上怎么想到做面条的？”郑思源有些诧异。 他一直以为秦淮作为一个早餐店师傅，擅长的是包子馒头和饺子，没想到还有别的绝活，面条都会。 不愧是全能的早餐师傅。 “给我果儿方子的罗老先生其实还给了我一个鸡蛋面的方子，之前一直没时间练，在云中食堂的时候早上太忙，下午又要练别的你知道的。” “现在换了地方，就想着练练这个新方子。” 秦淮觉得罗君真的很好用，一切没有办法用点心大全解释的菜谱全都可以用罗君来解释。 毕方真的很全面。 因为喝陈皮茶已经养成了早起的习惯，起床后却没有陈皮茶喝，正非常不爽地看电视的罗君打了个喷嚏。 罗君：谁在diss我？ 黄记后厨的郑思源，不知道遥远的云中小区里万能的罗老先生正在揉鼻子，没有多想，道：“原来如此，还可以通过做员工餐来练新点心，我怎么没有想到。” “你今天早上做什么？”秦淮问。 “泡泡馄饨和绉纱馄饨。”郑思源道，洗手干活，“习惯了，早上早起不包点馄饨总觉得浑身不自在。” 始作俑者秦淮继续搓面。 “哦对了。”秦淮把搓好的面条放进碗里，“10点半左右你有没有时间帮我做一点苹果面果儿的馅？” “苹果面果儿？”郑思源不可思议地打量着秦淮，满脸你昨天还没受够教训，今天还敢作死的表情，“我爸都不敢在黄记卖苹果面果儿。” “师伯定的规矩，黄记的菜只要上了菜单就没有限量购买，只有售罄没有限量。” “师伯觉得客人来吃饭就是给黄记面子，他们想吃什么点多少是客人的权利和自由，只要吃了就不算浪费。毕竟黄记的菜价摆在这里，很少有人会高价点一堆菜打包带回去不吃。” “不是上菜单，是有一位朋友今天要来黄记吃饭，我欠他人情，专门做苹果面果儿感谢他。” 郑思源懂了，开小灶。 秦淮之前在云中食堂天天干的事。 “多少个面果儿？” “6个。” 王大爷告诉秦淮钱忠恒家五口人，秦淮觉得5这个数字不太好，6比较好听，钱中恒作为介绍人吃两个不过分。 “行。”郑思源一口答应下来，“随手的事。” 今天比较累，短短的二合一 (本章完) 第151章 秦师傅真是好人呐！ 早上8点多，黄记后厨的员工陆续到岗上班。 不是黄记调整了上班时间，是大家调整了吃饭时间，全都空着肚子赶来吃饭。 黄安尧8点半到的时候，以为自己肯定是第1个到的。没成想后厨里已经是人声鼎沸，几乎人手一碗面条。 手搓的面条吃起来非常筋道，面汤是黄记常年备的高汤，黄胜利的二徒弟包雄吊的。 包雄秦淮不是很熟，交流不多，吊汤的手艺在黄胜利的几个弟子中算不错的。黄记酒楼的菜品里需要用到高汤的高汤菜不算很多，对高汤的要求并不高，因此吊高汤这种繁琐的活不需要黄嘉这位大师傅亲自出手。 如果真的对高汤要求非常高的菜品，黄嘉或者黄胜利会亲自提前单独吊汤。 但即使如此，包雄吊出来的汤和秦淮比也远胜于他，这点从长寿面的等级就能看出来。 【长寿面 b-级】 之前秦淮用郑达吊的高汤做长寿面，最高只做出过c+级。b-和c+看似只有一个小等级的距离，可是b级和c级之间本身就是质的差别。 秦淮自己也不是很清楚，这个b-级的长寿面究竟是因为包雄的高汤吊得好，汤把等级拉了上来。还是他这段时间刻苦练习火候，火候从初级升到了中级，有了等级上的进步，火候把等级拉了上来。 从视频教程和菜品详情里长寿面翻车的原因不难看出来，火候是决定长寿面等级的重要因素。 这个重要因素不光体现在吊汤上，同时也体现在煮面上。 原本应该可以飙到s级的长寿面，就因为没煮好翻车翻成了a级。 为了巩固，每一碗长寿面都是秦淮亲自煮的。不像郑思源的馄饨是自助式的，想吃多少想加什么料自己弄，大家都是厨师，煮馄饨的水平肯定不差。 厨房里的人基本上都在吃面。 吃完面才去煮馄饨。 没办法，谁叫秦淮又做了新东西呢。 如果说秦淮第1天晚上接风宴的时候，说自己会120多种点心时，有人在震惊之余还有些不以为然，觉得这120多种点心肯定有很多滥竽充数的。 毕竟点心这个东西，换馅就可以说是新点心。一个小小的蟹壳黄就有六七种不同的馅，用这种方法凑数凑出120种也不是不行。 但是今天，已经没有人会质疑了。 太全面了，秦淮作为一个早餐师傅实在是太全面了。 馒头牛逼，包子牛逼，饺子牛逼，就连面条也这么牛逼！ 关键这还不是那种菜码丰富，乍看上去18种不同食材的菜码摆得满满当当花里胡哨的面。这就是一碗手工搓出来的，鸡汤为底，香菇配青菜为菜码的简单的鸡汤面。 越简单的点心越能吃出水平。 更不要说鸡汤面这种食物，黄记的员工没有少吃。 前几年黄胜利还是一线主厨的时候，黄记的后厨每天都忙得跟打仗一样。有时候忙不过来根本没有人有空闲，拿剩的高汤煮一大锅鸡汤面，配点小菜，糊弄糊弄也是丰盛的员工餐。 就是吃过，有对比，大家才深深意识到秦淮的白案水平是真的好。 汤是一样的汤，煮面的技术甚至还没有在场的绝大多数人好，但就是好吃。 手工搓出来的面就是牛逼。 黄安尧端着一碗刚刚出锅的长寿面，很没排面的找了个小板凳在角落里坐下，滋溜滋溜大半碗面下肚才想起来是不是应该加点小菜。 黄安尧撇了一眼，萝卜干、泡菜、酱菜、榨菜、酸豆角。 算了，它们不配。 黄安尧咕噜咕噜喝了两口面汤，继续低头吃面。 早餐供应时间结束后，秦淮开始正常做馒头。揉面、发面、揉搓、二次发酵，按部就班。 在这条名为黄记点心的流水线上，最优秀的流水线师傅有条不紊，完全不见昨日的慌乱与紧张。 流水线秦师傅已经发现了，慌乱和紧张也没用。 做不完，根本做不完。 到点下班才是他该做的。 秦淮做点心的时候，黄嘉一直在偷偷打量他，见秦淮居然适应的这么快，稍稍放下心来。 昨天黄胜利虽然没有指责他，但确实问了为什么秦淮的点心种类这么多这件事。黄嘉知道是自己的失误，秦淮不清楚，或者说清楚了也不在乎是秦淮的事情，但是他也要拿出他应有的道歉态度。 黄嘉决定这几天中午的员工餐给秦淮做个大的。 黄胜利拿手的三套鸭和拆烩鲢鱼头黄嘉都没完全学到精髓，响油鳝糊也只是还不错算不上惊艳，但黄嘉有自己的拿手菜。 淮扬菜有一个著名的三头宴，人们从吃饱到吃好，追求风味和特色的重要标志之一。 三头宴中的两道菜秦淮在接风宴上已经吃过了，蟹粉狮子头和拆烩鲢鱼头。 秦淮没吃过的那道菜，也是黄记的招牌之一，并且现在还在菜单上没有下架。 扒烧整猪头。 这是黄嘉学得最精，做得最好，也是目前黄记在黄胜利没有办法正常下厨的情况下最拿得出手的招牌菜。 作为招牌菜，扒烧整猪头不能现点，必须要提前预定。 不是黄记拿价，主要是这道菜现点做不了，前期准备工序太麻烦。菜价又在这里放着，不可能提前备好了等着客人来点。 而这种明显是拿来招待贵客的大菜，一般都是晚上包厢的客人预定，工作日的中午时间段很少有人订，昨天上午秦淮没见黄嘉准备。 现在冷不丁看见黄嘉拿着喷火枪对着一个大猪头一顿燎，把一个白净的猪头喷得雀黑，秦淮一时没忍住直接伸长脖子往黄嘉那里看，眼睛里全是猪头，揉面完全是肌肉记忆。 黄安尧本来吃完早餐就准备溜了，见黄嘉掏出猪头连忙拿手机翻今天的预订单。发现中午没人定扒烧整猪头，瞬间了然这个猪头是给谁做的，决定再待一上午，待到中午吃员工餐。 见秦淮伸长脖子看，黄安尧还很贴心的凑到秦淮边上去解说。 “黄嘉是要做扒烧整猪头，这是他的招牌菜，2888一道，得提前预定。临近过年的时候，尤其是年三十那一天，都是订满的。” 秦淮大惊：“这么贵！” “这还算便宜的，这道菜我爸也会。十多年前黄嘉手艺还没有练到家，这菜还是我爸做的时候就已经是这个价了，要是现在我爸来做肯定不止这个价。” 一瞬间，秦淮对黄记早些年辉煌时候的营收突然有了一个清晰的认识。 真赚钱啊，这种顶级的牛逼的红案酒楼是真赚钱啊。 怪不得郑达会觉得白案没前途赚不到钱，跑去下海经商。 “这菜很麻烦吗？”秦淮瞄了一眼面团的状态，觉得可以了，停手，边上的帮厨立刻换上一盆新面粉，端上几碗清水。 “麻烦。”黄安尧指了指正在刮猪头上黑膜的黄嘉，“现在这是第1步，等会儿还要把猪脸下锅，用黄酒、葱段、姜煮半小时去腥。” 黄安尧掰着手指头算步骤：“第2步是炒糖色，加红曲水上色，这一步非常重要，必须要这样上色最后才能烧出一张酱红油亮的大猪脸。” “然后就是下香料炖煮了。” “先大火，10分钟上色再小火炖煮3~4个小时，把猪头肉煮的跟豆腐一样软了。” “正常情况下是要炖6个小时的，但是现在不是有高压锅吗？时间可以缩短很多。” “最后一步就难了，给猪头脱骨。我记得我爸说过，这猪头最好趁刚出锅的时候热的脱骨，不然等猪头凉了就不好脱。脱完骨后的猪脸还要能看出猪脸的样子，再浇上炖炖煮时的卤汁上锅蒸一个小时。” “最后把炖煮时的卤汁熬稠，待猪脸出锅后浇在猪脸上，猪脸边上摆一圈用水焯熟的青菜、胡萝卜之类的蔬菜摆造型，卤汁那么一浇，青菜都好吃！” 黄安尧说着说着又砸吧起嘴了。 “我都半年多没吃了，上次吃还是过年的时候我爸做的。” 秦淮：…… 你这个少东家怎么什么都没吃过？ 一点少东家的排面都没有吗？ 秦淮继续肌肉记忆面，看了一眼已经处理干净下锅煮的猪头，大致算了下时间，发现好像不太对劲。 “照你刚才说的，一道扒烧整猪头从处理到出锅，至少要五六个小时的时间。黄嘉是8点多开始制作，正常出锅要等到中午一两点，黄记不是一点后厨就下班了吃饭了么？” 黄安尧：…… 你的关注重点怎么这么奇怪？ 抓盲点怎么抓得这么准？ 黄安尧支支吾吾半天不说话，最后憋出一句：“我也不是很清楚，我不怎么管酒楼的事情。” 这句话说服了秦淮，猪头都进锅了没的看，黄嘉也去处理别的食材了，秦淮继续认真揉面。 早上煮长寿面的时候董仕已经跟他八卦完了，昨天秦淮是在晚间营业开始之前走的，没看到听到闻风过来抢点心的客人的悲鸣。 工作日的中午有时间来黄记吃饭的客人不多，就算有也基本是钱中恒这种退休的。 但退休大爷的退休金有限，不可能天天吃顿顿吃，一个月通常只会奢侈一两回。 吃得起的又日理万机，不可能抛下手头的工作大中午来黄记就为了吃郑达的点心。 当然，如果黄胜利突然一下给大家一个surprise，工作日中午突然掉落完整三头宴，不限数量来就有的吃，那还是有不少日理万机的老板愿意抛弃手头不怎么重要的工作赶过来吃一顿的。 很多人是晚上来的。 然后就听到了他们最不想听到的噩耗。 晚上点心师傅不上班。 中午爆卖的酒酿馒头、五丁包、蟹壳黄、四喜饺、圆梦烧饼晚上通通没有。 就连陈皮茶也没有。 1314份中午全都卖完了。 不过在一堆坏消息里面有一个微不足道的好消息，点心师傅虽然晚上不上班，但是给客人们留了点晚上卖的新点心——绿豆糕和枣泥山药糕。 大家熟悉的郑思源郑师傅也给客人们留了点老点心——鲜肉月饼。 为了宽慰一众熟客，黄胜利更是亲自出面解释。先澄清中午的点心师傅是郑达的谣言，然后公布秦淮的工作时间，最后表示秦淮和郑思源这段时间都会固定在黄记掉落，大家不用担心吃了上顿没下顿，过度购买，每天中午都有，可以吃最新鲜的。在秦淮不知道的情况下，他的名字已经传遍了黄记的熟客圈子。 虽然黄记绝大多数熟客既不知道秦淮是谁，也没有吃过他做的点心，但是秦淮和郑思源的名字是一起出现的，大家对秦淮的手艺和水平就有了大致的估计。 食客们很热情。 反响非常激烈。 物以稀为贵，黄记已经三年没有白案师傅了，现在来了一个黄胜利亲自盖章认证过的，郑思源的鲜肉月饼也不再是宴席掉落，成为每日常驻，大家当然要来黄记捧场尝尝点心。 之前那种去黄记吃饭，想要吃点心还要叫跑腿去郑思源的糕点店买，让跑腿蹲月饼出锅的苦日子一去不复返啦。 现在是想吃随时都能点的好日子了！ 黄记卖点心了！ 不光有大家爱吃的鲜肉月饼，还有很多新点心！ 董仕为了证明自己所言非虚，直接掏出手机，把他昨天晚上刷朋友圈时看到的很多熟客发的，给黄记宣传来了新的点心师傅的朋友圈给秦淮看。 秦淮看了。 他知道今天中午一定有一场硬仗要打。 不过没关系，他已经不是昨天懵懵懂懂一个中午上6款点心的新手了。 他现在是和郑思源一样，中午就卖两款，爱买不买的老油条。 秦淮还看着满满当当待蒸的馒头，觉得心里很安心。 十一点，秦淮开始给面果儿上色。 馅郑思源帮秦淮调好了，得知秦淮要做6个苹果面果儿郑思源本来打算帮他做两个的，但秦淮揉了一上午面，做了一上午馒头烧饼，觉得很需要捏6个面果儿放松放松，婉拒了郑思源的帮助。 这么说可能有一点点离谱，但是秦淮觉得做苹果面果儿是一个非常放松的过程。 很轻松，很简单，根本就没有压力。 最近秦淮只有在做苹果面果儿的时候，才能找到前些年那种无师自通的快乐。 什么火候、指法，都要学都要练，但只有做苹果面果儿是和揉面一样，秦淮觉得好像自己天生就会。 可能这就是感觉吧。 秦淮自己也很难解释，为什么他只有苹果面果儿捏得好，其他面果儿做得也一塌糊涂，他本人也不是很爱吃苹果。 他最爱吃的菠萝捏出来，他都想跟菠萝道歉。 秦淮愉快地哼着歌，做面果儿放松，殊不知边上的人眼珠子都要瞪出来了。 黄嘉都懵了。 黄嘉觉得经过昨天和今天早上，他已经了解秦淮做点心的风格。 朴实无华的早餐师傅风。 这个风格结合秦淮的简历，非常好理解和接受。 秦淮虽然技术牛逼，但他是野路子出身没见识，早些年一直在做早餐，现在也在做早餐，一直奋斗在做早餐的路上。 黄嘉昨天下午尝了两块秦淮做的绿豆糕和枣泥山药糕，绿豆糕确实很不错，非常有特色，稍稍有点甜但是甜而不腻。 枣泥山药糕就比较一般了，虽然也在水准之上，比市面上百分之九十五的枣泥山药糕都要出色，但是远不如郑思源做的。 和秦淮的其他点心比不算惊艳。 结合所见所闻，黄嘉经过分析得出秦淮应该是专攻平价点心，对真正高端的白案点心肯定是不了解不擅长，甚至不知道没见过的。 野路子出身嘛，不会高端的很正常。 黄嘉昨天晚上回去之后甚至在心里琢磨了一下，翻了翻通讯录，看看列表里有没有合适的点心师傅可以叫来和秦淮交流的。 他认识几个知味居出身的白案点心师傅，很会做花里胡哨的高端点心。 好不好吃暂且不论，反正很高端，很花里胡哨。 结果，现在…… 黄嘉：？ ？？ ？？？ 秦淮在做什么？他没有看错吧？！他的眼睛没有花吧？！！ 面果儿？！！！ 苹果面果儿！ 看起来栩栩如生，以假乱真，单看外表技术水平绝对非常过关，非常到位，名家出品的苹果面果儿。 不是，你有这技术你做什么馒头呀？ 哪个好人家会做面果儿的高端白案师傅，天天在社区食堂里做馒头、包子、饺子、烧饼啊！ 黄嘉总算理解为什么秦淮和郑思源玩得这么好了。 这俩人根本就是一类人。 一个热爱在小区门口开糕点店。 一个热爱在社区食堂做早餐。 原来白案的尽头是小区门口。 黄嘉悟了。 看见秦淮在做苹果面果儿的人里，不光黄嘉满头问号，搬着小板凳坐在角落里玩手机的黄安尧也是满头问号。 作为黄记的少东家，黄安尧虽然这两年伙食不太好，但不代表他没见识。 面果儿他吃过。 好几年前在知味居吃过，知味居的大师傅做的。 黄安尧还记得那是厨艺交流会，郑达没时间去，郑思源不想去，最后抓壮丁抓到了黄安尧，他代表郑达去。 从那以后黄安尧特别爱去厨艺交流会，虽然他不会厨艺，也不爱交流，但是就是爱开这个会。 黄安尧砸吧了下嘴。 他的好记忆让他想到了上次吃的面果儿的味道。 他上次吃的是山竹、芒果和巧克力的。 好吃。 黄安尧盯着苹果面果儿，眼里满是渴望。 他还没吃过苹果的呢。 黄安尧动了。 “秦淮。”黄安尧满面笑容，笑得有一点点尴尬，“这个面果儿是……” “我有朋友之前帮了我的忙，今天中午来黄记吃饭，我跟他约好了让他坐6号桌，他上午也预定了，这是我专门给他做的。”秦淮解释道，“几点了？” 黄安尧看一眼手机：“马上11点。” “你能不能帮我个忙，20分钟后帮我去外面看一眼，看看我朋友到了没。他们是一家人，一家5口，4个大人一个孩子。” “小事，没问题。”黄安尧一口答应下来，又看了看秦淮已经刷好的苹果面果儿，近看更逼真。 可惜这是别人的，而且没有上笼蒸，不然黄安尧都想伸手摸摸感受手感。 黄安尧有些紧张地咽了一口口水，他在求人或者提出他觉得比较无理的要求的时候，总是非常的紧张心虚，问：“那个…秦淮，我…我…我没吃过苹果面果儿，你等会能不能给我也做一个？” 秦淮淡定点点头：“行啊，正好揉的做面果儿的面还有剩余，我看看啊……三个够吗？” “我等会和郑思源说一声，让他帮我再多做一点馅，馅用完了。” “够够够！”黄安尧连连点头，感动得眼泪都要从嘴角流出来了。 秦淮真是一个好人呐！ 他能不能冒着被他爸打死的风险，出3/4的股份把秦淮留下来呀？ 黄记不能没有秦淮！ 秦淮高声问郑思源：“思源，你要不要吃？” 郑思源摇头：“不吃。” “我中午等着吃猪头。” “啊？”秦淮一愣，“今天中午吃猪头肉吗？我挺喜欢吃的，有没有卤猪耳朵，我最爱吃卤猪耳朵了。” “等到中午你就没那么爱了。”郑思源道，“有猪耳朵，但可能不是你理解的那种。” 秦淮：？ “哦对了。”郑思源点了点鲜肉月饼的数量，“你要是愿意多做几个的话，最好给黄嘉也做两个。” “也是。”秦淮觉得有理，“他昨天中午给我们俩开小灶，专门烧了那么丰盛的员工餐，是该好好谢谢他。” 郑思源瞥了一眼黄记专门定制的特大号高压锅。 丰盛的还在后头呢。 郑思源想。 二合一，over (本章完) 吃肘子吃伤了，请假一天 昨天晚上非常快乐的和我闺蜜去吃肘子。 吃完肘子还吃了一份dq的冰淇淋。 昨天的快乐在今天遭了报应。 一觉醒来就开始反胃，现在还有点低烧。 等会去医院看看要不要挂水。 太难受了，请假一天。 （此处附上聊天截图） 《非正常美食文》吃肘子吃伤了，请假一天 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第152章 惊喜 11点整，黄记酒楼开业接待客人。 当然，如果平时工作日不存在爆满需要排队的情况下，你10点半非要进来坐着也不是不可以。 反正不管几点进来，都要等到11点10分才能点菜下单。 11点08分，提前预定了6号桌的钱中恒一家抵达了他忠实的黄记酒楼。 钱中恒的儿子儿媳依旧是请假过来吃饭的。 儿子依旧有些不满且不理解。 “爸，为什么今天中午又非要我和媛媛请假过来吃饭呀。我昨天请假的理由就是你住院了，中午要给你送饭，今天又请，领导问我你的病怎么还没有好。明天真的不能让我再请假了，再请就要被戳穿了。”儿子不满地发着牢骚。 “我请你吃饭你还不乐意了，你那一个小时才扣多少钱，你知道昨天那一桌饭多少钱吗？”钱中恒连一个眼神都没扔给儿子，低头给秦淮发消息告诉秦淮自己一家已经到了。 儿子不说话了。 “你爸这是有好吃的不忘你们。”老伴白秀娟担任嘴替，“王叔你们还记得吗？” 儿子摇头：“哪个王叔？” “你爸的老同事，当年还来参加过你的婚礼，好多年没联系了，前段时间突然微信上找你爸要郑达的微信。” 儿子这才点头：“哦，知道啊，王叔来姑苏了？那也没必要中午请他吃饭呀，晚上请不是一样的吗。” 白秀娟有点受不了儿子这奇葩的脑回路，无语地说：“是你王叔的朋友来姑苏了，人家请我们吃东西。” 儿子有点理解了：“那也没必要叫我和媛媛啊，你和爸吃不就行了，把梦梦带上。” 白秀娟：“……你接话怎么就这么快？听我说完！你王叔的朋友就是昨天黄记新来的点心师傅。” 儿子：！！！ 王叔居然有这种好朋友！ 这一刻儿子只觉得非常的羞愧。 惭愧啊，王叔当年都不远千里亲自来参加他的婚礼，他这么多年居然没有跟王叔联系，过年没有去王叔家拜年。 他今年一定高铁转飞机去给王叔拜年！ “人家秦师傅有心，说多亏了你爸帮忙介绍郑达认识他今天才会来黄记交流。人家今天是专门要做不上菜谱的点心给你爸吃的，你爸心里想着你们才把你们专门叫过来，还在这抱怨，真是白养你到这么大了。” “你要是不高兴现在就回去上班。” 儿子连忙挤出笑脸：“妈，怎么会呢？我怎么可能抱怨呢？我知道你和爸对我最好了，有什么好东西都第一时间想到我们，今天中午的饭钱我来付，爸的退休金留着下个星期再来吃黄记！” 然后儿子就不说话了，喜滋滋地坐在座位上，兴奋地搓搓手。 另一边，一直蹲在厨房门口看大厅客人的黄安尧也第一时间跑回去，告诉秦淮6号桌的客人已经到了。 秦淮正在刷第3个苹果面果儿。 他准备做12个苹果面果儿，钱中恒一家6个，黄安尧3个，黄嘉3个。先把钱中恒一家的6个做好，剩下的6个可以等到1点之后再做，1点之前是上班时间不能放松太久，这3个小时的时间里秦淮还要再做几批馒头和烧饼呢。 刷面果儿的时候，秦淮顺便还看了一眼钱中恒一家点的菜。 没点点心，点了三道算招牌菜的热菜，菜量不大，估计是特意留着胃口吃点心的。 酒楼的客人们下单，厨房里是能听到下单的提示音的。 叮的一声，主要是为了提醒打荷的厨师不要漏单。 同时服务员也会通过对讲机提醒。 从11点10分开始，提示音就没有停过。 秦淮从帮工的走路速度和装馒头的频率大致能看出来，第一批点单的基本上都是馒头和烧饼。 秦淮一个没忍住，去外面看了一眼。 好家伙，跑腿小哥已经在门口坐着了。 这些客人有跑腿是真叫啊。 不过这种情况也没有持续太久，叮叮叮的声音从11点10分弹到11点17分就没有怎么再弹了。让秦淮稍稍松了一口气，还好，没有像昨天那么夸张。 今天的流水线稍微能看到一点头。 好事。 秦淮继续专心刷面果儿。 11点22分，6个苹果面果儿圆满诞生。 如果说一个栩栩如生的苹果面果儿已经非常引人注目了，那么6个苹果面果儿摆一排，厨房里根本没有厨师可以不去看它。每个面果儿都不一样。 就算厨师能够做到让面团的大小一样，捏的形状也差不多，但是在蒸的过程中是很难控制膨胀得完全一样的，尤其是这种纯手工做的还要包馅。 6个并不完全相同的苹果面果儿放在一个盘里，乍看上去真的像一盘苹果果盘。 这个时候要是有不明情况的人进厨房，想吃苹果，可能真的会过去拿一个想啃一口。 秦淮示意面果儿出餐。 服务员端着面果儿走向6号桌。 很多客人都看到了，但没有人在乎，最多只是瞟一眼在心里嘀咕哪桌客人这么无聊点6个苹果，也不让厨房切一下，切成果盘。 黄记的菜单上有苹果吗？ 算了不重要，先吃馒头要紧。 钱中恒一家也看到了，也没在意，儿子还为了弥补自己刚来时的抱怨很俏皮地说了一句：“爸你看，有人来黄记点苹果耶！” 然后儿子就看到服务员朝自己这桌走来，停在自己面前，上菜。 儿子：？ “美女，这不是我们点的吧？还是你们店今天中午吃饭送苹果。”儿子有点懵。 “这是秦师傅做的苹果面果儿，请慢用。”服务员笑着离开。 儿子根本就没听懂，不懂面果儿是什么，用非常清澈的眼神满是问号的看着盘里的苹果，直接伸手去拿。 “什么面果儿，这不就是苹……诶？！” 儿子惊呆了。 有点不敢相信自己的眼睛，猛地眨了几下，然后不敢相信自己的手，用力捏了一下。 苹果面果儿瞬间被捏得变形。 儿子吓得连忙松开手。 没有人说话，全桌的人都惊呆了。 马媛第一反应就是掏出手机来拍照。 梦梦更是在愣了几秒后，非常捧场地夸赞亲爸：“爸爸把苹果捏皱了！力气好大！” 马媛拍完照后，搜索了一下面果儿是什么，念给全家人听，钱中恒听了啧啧称奇，自己伸手拿起一个放在手里。 此时此刻的面果儿还是温的。 “这要不是用手摸摸，谁敢相信这是面做的呀。”钱中恒感叹道，“我这活了60多年，也算是长见识了。” 钱中恒还在感叹，儿子已经在吃了。 只见他一口咬下，瞬间瞪大眼睛，眼珠子好像要从眼眶里蹦出来，高声惊呼：“爸，这个面果儿是苹果味的！” “我的天呐，它吃起来跟苹果好像啊！” 此话一出，儿子瞬间成为全场焦点，就连刚刚走进黄记的七八个客人和新来的跑腿小哥也朝他看去。 刚进来的客人们是要去2楼包厢的，为首的是一个看起来四、五十岁的中年人，一身大logo衣服，光看行头就知道非常富裕。 富裕客人站着不动了，有点老花的眼睛死死地盯着钱中恒儿子手上咬了一口的面果儿。 旁人见他突然一下不动了，拍了拍他：“龚大头，不是上2楼吗？怎么，你今天想坐大堂？” 龚良龚大头又看了两秒，没回答，大怒。 “苹果面果儿！” “我就说这个郑达肯定在骗我，说通了老黄一起骗我！什么新来的点心师傅，就是他在黄记顶班，我昨天点那么多点心给他点怕了，生怕我今天也点那么多。” “不行，我得给老黄打电话。” “今天中午高低得给我来两个苹果面果儿。” “这件事没两个苹果面果儿解决不了！” 好多了，来一更 标题忘了感谢盟主打赏，不好意思，我亲爱的盟主，下一章再感谢。 (本章完) 第153章 【记忆的味道3】（感谢发财蛊的盟主打赏！） “叮，恭喜您获得新的支线任务【记忆的味道3】，请于任务面板中查看。” 秦淮正在厨艺台前放空揉面，游戏提示音就突然在他的脑海中响起。 【记忆的味道3】？ 这个支线任务未免也太系列了吧！ 1和2都没完成呢，3就刷出来了，这个游戏根本就没有考虑过玩家能不能完成任务是吧？ 秦淮把揉好的面团放到一边，帮厨迅速把面团拿走放在专门的台子上，在面团前放一个计时器。 秦淮甩甩手，想了一下，陌生的环境光明正大点开任务面板查看游戏任务是有点过于嚣张了，还是要低调一点去厕所看吧。 他因为压力过大，经常幻想自己有一个系统，会颁布任务要完成任务，这种听上去很像精神病患者的行为，在云中食堂内部小范围传一下就行了，传到黄记酒楼就不礼貌了。 “我去下厕所。”秦淮丢下这句话，就往厨房门口走去。 黄记酒楼有专门的员工厕所，就在1楼。 刚走到门口，秦淮就听见大堂外好像有争执。说是争执也不是很贴切，因为并没有吵起来，只是有一方说话的嗓门比较大。 秦淮隐隐听到什么郑达，面。 郑达的八卦？ 得听听。 秦淮往那边靠近。 争执的双方是龚良和黄嘉，两人不算在大庭广众之下争执，在远离客座的角落，只不过这个角落恰好在后厨门口，很方便秦淮蹲在门口听两句。 “龚先生，刚才郑师叔都已经给您打视频电话解释清楚了。我们黄记确实是新来了一位姓秦的白案点心师傅，不是郑师叔，今天中午那个面果儿真的是非卖品。那是秦师傅的朋友，秦师傅为了招待朋友私底下特意做了，这种情况您肯定是了解的。” “真的卖不了，而且三头宴也做不了。就算我师父腰好了，这短期内也是做不了完整的三头宴的。您要真的是60大寿，那我们黄记无论如何也把这三头宴给您备齐了，专程去知味居请更专业的师傅过来做船点也可以。” “但您这55岁提前庆祝60大寿算什么寿宴？您这是有点无理取闹了。”黄嘉好声好气地说明情况。 龚良振振有词：“提前庆祝也是庆祝，你师父的腰老是好不了，还不是他固执己见不听话，稍微好一点就得意忘形然后下厨。跟他说了多养养，我们又不急，非不听，反反复复搞成这个样子。” “我和你师父怎么着也算是从小一起穿开裆裤长大的交情，当了这么多年邻居，我是真的想吃一顿三头宴。实在不行不用摆好多桌，就做我那一桌行不行？我出20桌的钱！” “龚先生，没有这样的先例，也没有这样卖菜的道理。”黄嘉试图阻止龚良的疯狂洒币行为，“您支持黄记的心我们都知道，但您之前那三场婚宴就能让我们很困扰。” 龚良稍微有些理亏地压低声音：“所以我这不是改成寿宴了吗。” 黄嘉：…… 有区别吗？？？ 黄嘉叹了一口气，觉得心好累。 黄嘉一扭头，看到了角落里的秦淮。 黄嘉：！ 秦淮：？ 黄嘉连忙指向秦淮，热情介绍：“龚先生，这位就是我们酒楼新来的白案点心师傅，秦淮秦师傅。您昨天买的酒酿馒头、五丁包那些新点心都是秦师傅做的。” 龚良连忙热情地迎上来，握住秦淮的手，激动地道：“秦师傅，久仰大名，总算是见到您了！我昨天就是特意慕名前来买了很多点心，生怕您只来交流一天以后就吃不到了，没想到您居然是来黄记酒楼入职的，真的是太惊喜了。只要一想到以后每天都能吃到这么好吃的点心，我龚良真是做梦都要笑醒呀！” “您做的每样点心我都很喜欢，尤其是酒酿馒头，我都数不清具体有多少年没有吃过这么出色的酒酿馒头了！” “我刚才看到了您亲手做的苹果面果儿，那手艺，那造型，那模样，简直就是巧夺天工、大师名作！” “如果不是亲眼见到您本人，我真是不敢相信您居然是如此年轻有为的白案点心师傅。” “实不相瞒，在下也有一事相求。是这样的，我有一个干女儿，过段时间订婚。男方是外地人，亲家公亲家母对姑苏这边的点心非常感兴趣，过来了当然要好好接待。” “我干女儿没什么人脉，这件事情就求到我头上了。我早就听闻您的面果儿水平非常高超，今日一见，才知道真的是名不虚传。不知道您有没有时间能帮忙做一批面果儿，如果可以的话先做几个样品让我们心里有数就更好了。” “订婚的日子在下个月，不知道这段时间您是否有空？” 面对龚良的零帧起手，秦淮稍微愣了愣，立刻听出龚良这一大串基本没有任何信息的漂亮话里面的内容，大概率是九真一假。 干女儿订婚可能是真，但是面果儿嘛…… 秦淮微微一笑，谁还不是个谎言大师级了。 “哦，这……”秦淮露出被一大串语言攻势说懵的表情，“我擅长的面果儿种类也非常有限，可能不是很上得了排面。” 见龚良还要说话，秦淮立马接上：“不如我们加个微信吧。” 这一身的大logo，肯定是个大客户，加微信准没错。 龚良立刻掏出手机加微信，添加微信后，秦淮使出一招尿遁立刻金蝉脱壳，把问题丢给黄嘉。 黄嘉：…… 黄嘉只能继续和龚良battle，同时反思自己手艺是不是确实不行，为什么都没有客人点到他的招牌菜，他能不能进去炒两个菜？ 听了一场精彩的八卦的秦淮进入厕所，走进隔间，关门锁门，点开游戏面板。 支线任务： 3【记忆的味道3】：作为曾经织丝厂的金牌销售，龚良多年以来一直以巧舌如簧著称，靠一张巧嘴走天下。但没有人知道，龚良成为金牌销售的初衷只不过是有朝一日可以赚到足够的奖金，实现吃点心自由，大吃特吃隔壁邻居，国营饭店大师傅井师傅做的点心。可惜的是，龚良在成为金牌销售后只大吃特吃了一个月的蟹黄烧麦，井师傅就退休了。从此，那一个月的蟹黄烧麦成为了他记忆中难以磨灭的味道。请玩家做出让龚良认可的蟹黄烧麦，重温记忆的味道。 任务奖励：【龚良的一段记忆】、人气引流+2000（选择：是/否） 秦淮：！ 太感动了家人们，他终于接到了一个正常的，明确告诉他到底要做什么的支线任务！ 苍天呀，这才是正常玩家该做的任务啊！ 谜语人任务滚出游戏系统！ 而且任务奖励也很丰厚，直接加2000人气引流，可见龚良可能确实很有人气，很能引流。 既然任务是从龚良身上摸出来的，那么龚良大概率就是精怪。秦淮又点开图鉴看了一眼，发现果然如此。 又新解锁了一个图鉴。 姓名：龚良 物种：未知 状态：正在觉醒中 记忆：0/？ 菜谱：无 馈赠：无 秦淮有点摸不透那个正在觉醒中的状态是什么意思，发消息问罗君，罗君没有回估计是在看电视，没看手机。 现在秦淮和龚良只有微信之交，不熟，任务也不急，所以秦淮没有打电话选择回去继续干活。 秦淮从厕所出来回厨房时，黄嘉和龚良都已经不在厨房门口了，想必是已经battle结束。 秦淮走进厨房，那黄嘉正在给猪头拆骨，热腾腾刚从高压锅里拿出来的猪头，戴着手套就徒手拆骨，可谓是无情铁手。 秦淮瞥了一眼猪头，看上去炖得确实非常软烂q弹，已经完全染上酱色，给人的感觉是卤汁已经渗进肉里。 这样一个大猪头，拆了骨，要是来上一口。 呲溜。 不能想不能想。 秦淮去揉搓已经发酵完成只待二次发酵的面团，顺便抓住路过的董仕问点八卦。 董仕是墩头厨师，主要负责切配，忙的时候也会帮忙打点下手，跑腿、拿东西、摆盘之类的。平时都是正式开始营业之前忙，营业开始之后反而会稍微清闲一点。 董仕已经开始跑腿了。 作为关门弟子，董仕经常干各种跑腿的活。 “董仕，刚刚外面的那个龚良龚先生你知道是谁吗？”秦淮问。 作为一个根本管不住嘴的超级话唠，平时秦淮不问董仕，董仕都会主动跟他分享八卦，更不要说现在秦淮主动问了。 董仕直接抢下在秦淮身边打杂的活，小嘴叭叭：“那当然知道了，我们店最有名的客人！” “上次我跟你说的那个好多次婚宴的就是他。” “我听说他之前是织丝厂的销售员。”秦淮试探性地问道。 “没错。”董仕点头，“织丝厂的销售科科长，第1批下海的，现在做丝绸生意，可有钱了。听说郑师叔当年下海的启动资金就是他借的，我师父买下国营饭店的钱也是他借的，他是我师父和师叔的发小，好像还是邻居。”“邻居？”秦淮抓住了关键词。 “算是吧。”董仕也不是很确定，“我也是听说的。我师父和师叔学艺的时候一直是住在我师公家里，龚先生是我师公的邻居。” “当年我师公出意外，煤炉倒了压在腿上，也是龚先生帮忙把我师公送去的医院。” “龚先生这些年一直非常照顾黄记的生意，只要是商务宴请一定在黄记，也介绍了很多生意上的伙伴来黄记吃饭。” “甚至逢年过节的时候，龚先生都会给我们包红包。这两年师父身体不太好，龚先生也介绍了厉害的医生。” “他人其实挺好的，和大家也都很熟。就是龚先生的嘴太能说了，黑的都能说成白的。本来三次婚宴这么离谱的事情肯定是不能承办的，结果师父硬生生被龚先生说服了。” “龚先生这个人呢，本身又很擅长软磨硬泡，只要找到机会就想弄点好东西给他开小灶。我有的时候感觉他可能也没有那么想要，就是看到有机会觉得不说两句浪费了。” “不过有的时候我真的觉得龚先生很厉害。郑师叔这些年不是基本没有下厨嘛，郑师叔在黄记做点心，10次里有8次是给龚先生做的。过年的时候更不用说了，龚先生的年夜饭都是特别定制的师父亲自下厨做的三头宴，二十几年了，年年如此。” 秦淮懂了，这个世界上就没有金牌销售吃不到的饭。 “那龚先生有什么爱吃的点心吗？早餐也行，包子、馒头、烧卖什么的。”秦淮问，“我记得你们姑苏这边的蟹黄烧麦好像还挺有名的。” 董仕没意识到秦淮是强行把话题往蟹黄烧麦上引，点点头道：“是蛮有名的，好多店都有的卖的，前段时间我早上吃过，不过我不怎么爱吃烧麦。” “吃起来太干巴了，不如吃蟹黄汤包。可是蟹黄汤包又太贵了，好多蟹黄汤包又贵又不好吃，还不如随便吃点包子、馒头和汤面。” “诶，秦淮你会不会做蟹黄烧麦？我记得你好像包子、馒头、饺子、面条都做过了，就是烧麦没做过。你的社区食堂平时卖烧麦吗？你们那边早上是吃粉面多，还是吃包子、馒头这些多呀？” “我会做烧麦，但是不会做蟹黄烧麦。”秦淮诚实地道，蟹黄烧麦他是真的不会做，秦落之前想吃烧麦的时候，想吃的是羊肉烧麦。 都是那些宫斗剧的问题，没有给蟹黄烧麦镜头。 不过秦淮感觉烧麦应该都差不多，他会做肉馅的烧麦，也会做糯米馅的烧麦，学会蟹黄烧麦只是时间问题。 不过质量就没有办法保证了。 黄胜利和郑达都是井离乡教出来的，这两个在秦淮看来已经技术足够高超的徒弟都只学到了师父六七分的手艺，井师傅本人的手艺高到什么境界秦淮想都不敢想。 做的烧麦估计保底得是个a+。 这么一想龚良的这个任务其实更难，a+级的烧麦，秦淮拿头做都做不出来。 秦淮悲伤地叹了一口气，还在叭叭叭讲八卦的董仕停下来看了他一眼，心想自己也没有讲什么悲伤的八卦呀。 “如果你想吃蟹黄烧麦的话，这段时间我可以学，学会了再做给你吃。”秦淮道。 董仕：？ 董仕：！ 董仕：(/w＼) 一瞬间，董仕甚至有点感动。 秦淮居然愿意为了他的随口一言就去学蟹黄烧麦，还说学会了做给他吃！ 这一刻，董仕不想董礼当他哥了。 他想当秦淮的弟弟。 哥，弟弟这些年等你等得好苦啊！ 与此同时，在双海高中食堂刚刚吃完午饭的秦落，从书包里掏出赵蓉买保险送的日历，在今天的日期上打了一个x。 秦落数了数日子，还有27天。 她哥说了，去姑苏一个月，一个月后就回来了。 这3天虽然很难熬，但只要再熬过27天就可以吃她哥做的五丁包、酒酿馒头、蟹壳黄、果儿、江米年糕……一系列点心了！ 秦落微微仰头，只有这样眼泪才不会落下，感觉自己此时此刻非常像苦情剧里的女主，虽然还没有到佳节，也没有对着月亮，但是真的非常思念自己的亲人。 哥，我好想你！ “芜湖，下班，吃饭！” 亲人完全没有感受到妹妹的思念，刷完最后的6个苹果面果儿快乐下班，甚至还有一点想挤到灶那边看看今天中午吃什么。 秦淮觉得今天中午的员工餐大概率不是黄嘉做。 黄嘉在忙。 扒烧整猪头即将进入最后的勾芡部分，拆完骨的猪头放在大盘上，浇上几勺之前炖煮时剩下的卤汁接着蒸。剩余的卤汁也不会浪费，熬煮成浓稠的可以用来勾芡的汤汁，等最后猪头出锅时浇在上面，画龙点睛。 黄嘉在熬煮最后的汤汁。 肉香四溢。 猪头放在卤汁里炖煮了4个小时，不光卤汁的味道渗进了猪头里，猪头的肉香味也渗进了卤汁里。 互相交融，两相结合，黄嘉在熬煮汤汁的时候简直香得不像话，香得秦淮都想去外面找个卤肉店，买点猪头肉吃。 扒烧整猪头吃不到，卤的猪头肉还不能吃点吗？ 秦淮有些蠢蠢欲动。 负责员工餐的厨师在炒炒饭。 扬州炒饭，很香。 秦淮开始思考猪头肉配炒饭会不会好吃。 炒饭出锅了。 扒烧整猪头也出锅了。 黄嘉把蒸好的猪头从蒸锅里拿出来，扣在一个新盘上，在猪头外圈铺了一整圈水灵灵的菜心，摆上香菇，最后浇上一勺浓稠的汤汁。 “呲溜。” 这是秦淮内心流口水的声音。 这一刻秦淮有点理解，为什么龚良明明逢年过节都能吃到好菜，平时有事没事，一有机会还是要尝试软磨硬泡一番，看能不能弄点好的出来。 谁嫌好吃的多呀。 龚良还不差钱。 诶，这群精怪怎么都不差钱？ 这群有钱的精怪真的显得屈静混得很差。 一盘色香味俱全的扒烧整猪头诞生了。 黄嘉没闲着，又开始炒青菜。 秦淮发现没有打荷的厨师传菜。 “诶，怎么没有人传菜？这个不是龚良那个包间点的吗？”秦淮问郑思源。 “不是。”郑思源手上端着一盘刚蒸好还冒着热气的酒酿馒头，放在扒烧整猪头边上，“这是我们的员工餐！” 秦淮：！ 两分钟后，炒青菜出锅。 菜齐了。 黄嘉笑道：“扒烧整猪头费了些时间，我感觉你们两个吃了这道菜应该也没有多余的胃口吃别的，所以就炒了一盘简单的青菜，今天的菜种类是少了点，别介意。” “我做扒烧整猪头的功夫还是不如师父。秦淮你今年过年要是有空，可以来一趟姑苏尝尝我师父做的扒烧整猪头，那水平比我强多了。” “嗯嗯嗯！”秦淮已经拿着碗筷，嘴里全是猪头肉，只能用一些含糊的语气助词来表示自己的认可、赞美和过年一定会来姑苏的决心。 郑思源递给秦淮一个馒头。 “配馒头吃更好吃。”郑思源道，“每年过年都是这么吃的。” “如果你不介意的话，可以拿馒头蘸汤汁，不过我觉得那样有点破坏酒酿馒头的味道，我爸喜欢这么吃。” 秦淮：喜欢，都喜欢，怎么吃都喜欢！ヾ(≧o≦) 太喜欢黄记的员工餐了！ 他一定在黄记好好上班！ (本章完) 第154章 教学与员工福利 扒烧整猪头，色泽红润，酱色完整，秦淮伸筷子的时候都不用用力去夹，感觉只要稍稍用力，微微一拨，一块肥而不腻，炖煮的相当熟了，质地q弹的猪头肉就下来了。 肉上还裹着一层充满胶质的酱汁。 味道相当的醇厚。 很霸道。 这是一道标准的宴席大菜，咸中带甜，重油重盐，满满的脂肪和能量，颜色重，味道重，无论是视觉上还是感官上，都能给人最原始的大口吃肉的快乐。 和蟹粉狮子头还有拆烩鲢鱼头根本就不是一个风格的，如果秦淮是一个从来没有吃过三头宴的普通人，他肯定不会觉得这三道菜能出现在同一个宴席上。 但是现在，当秦淮一口馒头一口肉，碳水与脂肪充分融合，双倍快乐的时候，他觉得就该是这样。 好吃才是王道！ 秦淮馒头和猪头肉交替啃着，吃得根本停不下来，每吃几口肉就要吃口炒青菜清清口，免得一下吃得太过油腻第2天胃反酸不舒服。 这种事情秦落是有前车之鉴的。 秦落读初一的时候，有一段时间特别馋肘子，可能是因为看了某个电视剧里面主角吃了大肘子的缘故，一直吵着要吃。 秦从文就和秦落约法三章，她要是期末考在班上能进步10名就带她去吃。结果没成想秦落真的爆种，期末考足足进步了11名，超额完成任务，喜提肘子。 秦从文和赵蓉没时间，就让秦淮带秦落去。结果店没选好，秦落选的那家店的肘子烧得稍稍有些肥腻，秦淮就吃了两口，足足有脸那么大的肘子秦落一个人一顿全吃了。 然后就吃腻了，胃反酸，上吐下泻，肠胃炎，假期第1天就进医院喜提吊水。 从那以后秦落再也没有提过肘子二字。 那大概是秦落这辈子唯一一次吃一个食物吃伤。 见过反面案例，秦淮在吃扒烧整猪头的时候显得非常矜持，没有像前天晚上吃接风宴时那样，撑到一张嘴就觉得食物的味道在往上涌，连馒头都只吃了三个。 秦淮觉得自己真是不一样了，见世面了，面对这种好菜都能浅尝辄止了。 剩下的扒烧整猪头也没有浪费，郑思源吃不完还有黄安尧。少东家不挑，只要有的吃，少东家不介意中途加入吃剩的。 就连最后盘里的一点汤汁，少东家都用馒头蘸干净了吃完。 黄胜利到后厨的时候，看到的就是亲儿子就差舔盘子的倒霉模样。 黄胜利：…… 眼前这货真的是他亲儿子？ 当年没抱错？ 这些年也没少他吃，少他喝，现在变得这么没出息了？ 黄胜利表示不理解，但只能接受，毕竟就这一个儿子想换也没得换。 黄胜利露出招牌式的名师笑容，温声道：“小秦，今天怎么样？工作还适应吗？” “我听说龚良中午的时候加你微信了？他要是微信上骚扰你，你就当做没看见不回他就行，他要是给你发红包你就收。有什么问题随时来找我，我和郑达帮你解决。” 秦淮一听黄胜利这么说，就知道他和龚良真的是发小。 钱可以收，事不能办。这没得喷，这是真发小。 “今天我们来换一种新的方式学炒青菜。”黄胜利道，用眼神示意徒弟们把几个灶台清出来。 很快，灶台就清出来了，青菜也都拿来了，都是处理好的。 “今天你不光看我炒，还看别人炒。我记得你和黄嘉、董仕、董礼关系不错，王俊你应该也比较熟悉，再来一个…老三吧，齐天你应该也说过话，就他们几个。” 黄胜利的三徒弟齐天秦淮是真的不熟，他是带师学艺的。齐天自己家里就是厨师世家，从小苦练基本功从长辈那里学到的厨艺，后托关系拜黄胜利为师，在黄胜利一众弟子中水平仅次于黄嘉。 长着一张冷漠的脸，平时话也不多，秦淮和他基本没有交集。这两天待在黄记后厨，说过的话也不超过5句。 黄胜利不让秦淮动手，让秦淮先站在边上看着，看他点名的人一个个炒青菜。 黄嘉最先开始。 作为黄胜利寄予厚望的大弟子，黄嘉也算是得到了黄胜利的八分真传。扒烧整猪头这种最考验火功的顶尖大菜能做，炒青菜这类的基础训练自然也能。 更不要说他今天中午刚给秦淮炒了一盘青菜来当员工餐。 黄嘉的青菜炒的相当漂亮，和中午的员工菜一样漂亮。 动作漂亮，掌控漂亮，翻勺漂亮，出锅漂亮，锅里的菜也漂亮。 如果硬要挑出什么问题，那他的青菜可能不够完美。 但是一盘完美的炒青菜，要把火候和时间掌控在毫厘之间，就算是黄胜利也不可能保证自己每一盘青菜炒出来都是完美的。 从某种意义上来说，这个世界上就没有一定完美的菜，只要你想都能挑出问题。因为你永远不知道从哪里会冒出一个非常牛逼的厨师，做出一盘更完美的。 “尝尝。”黄胜利让秦淮尝菜。 秦淮尝了，和中午一样，好吃。 黄嘉下场，齐天登场。 齐天面无表情的炒青菜。 他炒青菜时的动作没有黄嘉看起来那么漂亮，但是更加干净利落。和黄嘉比起来，齐天是一个更加务实的厨师。 很多厨师喜欢学一点花活，不一定要用，但是能用到的时候可以拿来。 但齐天显然不是这种厨师，向人展示厨艺，厨师们通常会在不影响锅里的菜的质量的情况下，让动作变得潇洒一点。齐天则完全相反，他的动作一点都不潇洒，给人的感觉像是后面还有100盘青菜要炒，所以要抓紧时间赶快干活。 很快，齐天的炒青菜出锅。 同样漂亮的绿油油的炒青菜，单看外观甚至比黄嘉炒的还要漂亮一些。 齐天在赶快干活的同时，甚至抓紧时间微微摆了个盘。 “尝尝。”黄胜利道。 秦淮尝了。 好吃。 和黄嘉的青菜不一样的好吃。 从口感上来说，齐天的炒青菜更生脆一些，生脆的度把握得很好，是那种没把握好就是没炒熟的大翻车的生脆。 齐天淡定离开，王俊开始炒青菜。 作为黄胜利厨艺水平最差的弟子，王俊的炒青菜也没有辜负他的名声。 他这个水平确实当不了黄记的炉头厨师。 如果说黄嘉和齐天两人的炒青菜是各有千秋，但都同样好吃，同样挑不出什么毛病的话，王俊的炒青菜都能挑出不少毛病了。 猛火的时间没有控制得很好、翻勺的动作不够干净利落导致青菜受热没有那么均匀、出锅前的收汁好像略有不足…… 吹毛求疵的话，这一盘青菜至少能挑出10个以上的毛病。 用简单的大众能听懂的语言来说，炒出来的青菜还不如郑思源炒的。 郑思源虽然是个白案厨师，但他的火功还是相当不错的，尤其是在炒青菜这种基础火功菜上。 郑思源小时候练厨艺的时候，炒出来的青菜每天也是要论筐算的。 这次不用黄胜利说，秦淮自己主动尝。 不太行。 这样一盘青菜端上去，卖菜单上的价，客人可能会投诉。 不过比秦家早餐店隔壁的10元小炒的炒青菜好吃多了，黄记酒楼的基本盘还是在这里摆着的。 下一个是董礼。 然后是董仕。 秦淮惊讶地发现董仕居然真的没有吹牛，论炒青菜的水平，董仕居然比董礼要厉害一点。 虽然董仕一天天的小嘴叭叭个不停，满嘴跑火车，说出来的话听上去好像也不是很靠谱，热衷于八卦，上班的时候最喜欢找人聊天，但是他真的有点水平。 你可以摸鱼，但你不能真的菜。 最后，黄胜利动手给秦淮炒了一盘青菜。 和黄嘉与齐天炒出来的青菜放在一起，能把这俩人的青菜全方面秒杀的炒青菜。 一盘让全世界挑食，不爱吃蔬菜的孩子吃了之后都要对妈妈说：妈妈，我想吃炒青菜！的炒青菜。 没有对比就没有伤害。 昨天秦淮知道黄胜利厨艺好，也知道他炒出来的青菜非常出色，但是没有今天这么直观的觉得。 厨艺好真的可以为所欲为。 秦淮开始有点理解为什么龚良那么喜欢打蛇上棍，一有机会就贴上来想办法讨两道好菜吃了。 发小有这个厨艺，吃不到三头宴，吃三盘炒青菜也可以呀。 “知道为什么我要让他们每个人跟你炒一盘吗？”黄胜利问。 秦淮想了想：“是不是因为他们每个人都有自己的风格？” 黄胜利一顿，心想我都已经准备的这么充足了，怎么还能说我的词儿？ 黄胜利不问了，直接说：“黄嘉是我的第1个弟子，从小跟着我练基本功，他的厨艺、技法、理念、菜品全都是我手把手的，可以说是风格和我最像的厨师。” “齐天是带师学艺，他的风格在拜我之前就养成了，在我这虽然学了很多年，但是你能明显看出来他的做菜风格和黄嘉完全不同。” “王俊算是野路子出身，他之前有很多坏习惯，我教了他很多年，改了不少，但是仍然保有一部分习惯。这些习惯让他经常在一些不该出错的地方出一些小问题，所以到现在厨艺也不算非常精进，不过他能吃苦我相信再有个几年的练习，他的厨艺就会实现一个非常大的突破。” “董仕和董礼你应该是最熟的，小九性子跳脱，小八性格沉稳，他们两个还很年轻没有完全形成自己的风格，所以他们的性格在厨艺上有很明显的体现。” “论天赋小九比小八强很多，所以哪怕他偶尔会偷一点小懒，水平不比小八差。他是一个很有自己想法的厨师，懂得举一反三，也敢于质问权威，就算是我教的他觉得不行他也会偷偷改。你看他那个翻勺就能翻出来，太有自己的想法了。” “小八相对来说比较按部就班，教什么就学什么，怎么说就怎么做，这样很好但其实也不好。这点他和黄嘉很像，现在黄嘉还接不了我的班也是因为这个原因。” “厨师在学厨的时候不应该太有自己的想法，但也不能太没有想法。师父领进门修行在个人，学习的阶段是师父给徒弟打基础，师父教徒弟做，可是总有一天师父是教不了的，这种时候如果再指望别人教你是很难成为真正的大师的。” “黄嘉只学到了我八分的水平，剩下的两分没有办法学，得靠他自己悟。其实我也一样，我也只学到了我师父六、七分的水平，剩下的这么多年也悟不出来。” “郑达和郑思源都和我说过，你是一个非常善于模仿的厨师。郑达这小子甚至还杞人忧天，担心你这样一味的模仿，没有办法形成自己的风格，日后真正想扬名立万会遇到很大的坎儿，吃很多苦。” “我一开始也有这个担忧，但是昨天真的看你学了一天后我其实没有这个担忧了。” 秦淮看着黄胜利。 “我感觉你不像在完全模仿。” 秦淮：？ 秦淮觉得黄胜利是不是看他有一层莫名其妙的滤镜。实不相瞒，秦淮有的时候都觉得自己的模仿能力强得可怕。 他为什么能那么完美的模仿出郑思源的苹果面果儿到现在他自己都想不明白。 “你来试试。”黄胜利道。秦淮开始炒青菜。 一盘接一盘，和昨天一样，每盘都有不同的技术性失误。 秦淮刚刚还在diss王俊的炒青菜水平真不咋地，怪不得是黄胜利9个弟子里厨艺最差的。 现在他自己炒出来的青菜还不如王俊的呢。 他的青菜和王俊的青菜放在一起，显得他的火候真的很差。 虽然他的火候确实很差。 哦，这中级的火候真难升级。 不过发面好像要升级了。 秦淮对游戏系统给出的技能等级和等级后的熟练度不是很关心，因为秦淮对自己的水平非常的心中有数，根本不用看游戏系统的评级，他自己就知道有没有进步，有没有退步。 游戏系统刚觉醒的时候，发面的熟练速度上涨得跟蜗牛走路一样，基本不带动的。 这么长时间以来，发面的熟练度和调味的熟练度都是2:1，稍微仔细想想就知道这根本就不合理。 以秦淮每天做的点心的类型，发面的次数比调味多多了，绝对不止两倍。 因此秦淮猜测这个熟练度不是像游戏练级一样，打怪就有经验。或者它是一个非常严谨的游戏练级，打不同的怪掉不同的经验。 你发难度高的面获得的经验就多，闭着眼睛随便揉揉面没有任何技术含量的经验就少，甚至不给经验。 站在厨艺和学习的角度这也是合理的，毕竟一个高中生再怎么刻苦做20以内的口算加减法，他的数学成绩也不会有任何提升。 前段时间秦淮一直在做果儿，发面的难度可能有点高，发面这个技能的熟练度噌噌噌往上涨，估摸着再来七八天就要升级了。 秦淮把炒好的青菜装盘。 初级火候和中级火候之间有质的飞跃，那中级发面和高级发面之间有吗？ 如果他来黄记苦练10天火候，结果火候一动不动，发面技术突飞猛进，会不会把黄胜利这个名师教自闭？ 把这些乱七八糟的想法从脑子里赶出去，秦淮继续专心炒青菜。 哦，这看上去就卖相不好的青菜。 黄记的盘子，让你们装这些没水平的青菜真是苦了你们了，平时没盛过这么烂的菜吧。 一盘又一盘青菜就这么像流水线一样诞生。 黄胜利站在边上没说话，没指导，没示范，就是静静地站着，看着一盘又一盘的青菜。 在远处围观的董仕有点忍不住了：“师父怎么就示范了一次就不动了呀？” “他叫我们给秦淮示范，不就是要给秦淮看一下错误案例，再看一下正确案例照着师父炒的学吗？这种时候不应该乘胜追击，再给秦淮演示几遍让他反思找错嘛？” “我刚刚上去炒的时候都没准备好，没怎么犯错。我这次准备好了，我准备了三个新手常犯的错误，等下一次性展现给秦淮看！” 董仕觉得他非常懂黄胜利的想法，等以后他出师了教徒弟肯定也是一代名师。 董礼：…… 董礼都懒得搭理他这个弟弟，这么好的厨艺天赋给他弟真是浪费了，就该给王俊。 “师父不是让我们给秦淮做错误示范，是想让秦淮看看不同厨师、不同风格炒出来的青菜是什么样的，火候对这些基础菜肴的影响会体现在哪些地方。”黄嘉作为大师兄，耐心解释道。 “啊？”董仕摇头，“这也太难了吧，秦淮是新手呀。” 董礼简直没眼看，他真想把董仕拽到里面去仔细看看秦淮炒出来的那些青菜。 你再说一遍，什么新手？ 你还记得你新手的时候，炒出来的都是些什么鬼玩意儿吗？ “因材施教，不同人有不同的教法，这种教法不适合我们但肯定适合秦淮。”黄嘉笑着道，见董仕还在探头想说些什么，直接打断施法。 “龚先生估计是给秦淮发微信秦淮没回，刚刚电话打到我这来了，问我黄记打算什么时候上新面果儿，能不能透露明天的白案菜单。” “他还找我问了问秦淮的情况，说秦淮刚来姑苏肯定不适应。” “他的做事风格小九你是清楚的，毕竟你嘴甜，每年过年的时候就属你的红包最大。” “等会儿你找个机会跟秦淮说一声，让他别这么早给龚先生做面果儿，也千万别向龚先生透露现在黄记包早餐，不然他肯定一日三餐。” “你要是真的闲的没事干，就给龚先生打电话把师父的病情说得重一点，最好说成那种两三个月不能下厨做大菜的，记得隐瞒师父前两天偷偷跑去钓鱼的事情。” 董仕：…… “大师兄我想起来师父好像让我去仓库里盘货，我有事先走了！” 董仕溜了。 围观群众清静了。 王俊默默对黄嘉竖起大拇指，表示治小师弟还是大师兄有法子。 秦淮的教学还在继续。 在他炒完一桶青菜后，黄胜利让他休息一下自己又示范炒了两遍，没多说，简单挑了两个目前秦淮表现出来的比较明显且应该可以改掉的毛病，让秦淮继续练。 下午4点，愉快的练厨结束了。 炒青菜炒得手都有点抬不起来的秦淮甩了甩胳膊，觉得真是充实的一天呀。 “等会儿先别回去，边上有一家正骨店的师傅技术特别好，龚良已经给你办好卡了，充了2万。你以后隔两天就过去按按放松肌肉，免得练习量太大把身体练伤了。”黄胜利道。 “啊？”秦淮懵了。 不是，他还没开始和龚良套近乎呢，也没刷好感，怎么就直接给他办卡了。 “黄记的厨师每人都有一张。”黄胜利道，“那家正骨店龚良有50的股份。” 秦淮懂了，销冠的自我修养。 这不给龚良做两个面果儿真是对不起这张卡。 “谢谢黄师傅，今天您辛苦了。”秦淮恭敬地道。 “应该的，能教到你这样的好苗子，就算我病得爬不起来，把床搬到厨房里也要教。”黄胜利笑呵呵地说，见黄嘉已经把他喝茶的小桌支好了，朝小桌那儿走去。 秦淮去换换衣间换衣服，快乐下班。 换回常服，秦淮才打开手机查看新收到的微信。 龚良发了七八条消息。 销冠的鬼话，先不看。 罗君回的消息比较重要。 罗君：说明他的渡劫有了转机，不出意外的话这一世会渡劫成功。 诶！ 秦淮直接回拨电话，等了几秒，罗君接通。 “你还要在那个该死的姑苏呆多久？我现在每天早上到点就醒，醒了之后也没有陈皮茶喝，上一部追的电视剧看完了，这部仙侠剧难看的要死。女主都死了两次了，还没有真的死，现在的编剧到底会不会写剧情？”罗君的声音里充满了喝不到陈皮茶的怨念，和电视剧不好看的烦躁。 秦淮：“……可能，还需要两个多月。” “什么？？？” 电话那头的罗君的声音几乎要划破天际：“两个多月，你怎么不等我死了再回来？” 在人间呆了92年的精怪说话就是硬气。 “要不您…来姑苏住两个月？”秦淮试图采用pnb。 罗君果断拒绝：“不去不去。” “你还是等我死了再回来吧。打电话有什么事？” 秦落连忙一脸正色：“我是想问问渡劫有了转机是什么意思？” “就是字面上的意思。” 既然谈到了正事，罗君电话那头再也没有电视剧的声音，估计是按了暂停。 “你还真吸精怪体质，才去姑苏三天就遇上了一个新的精怪。还记得我和陈惠红和你说过，精怪在第1次渡劫失败后会不断的轮回，逐渐丧失记忆，直到忘记全部变成屈静这样的状态。自己也以为自己是一个正常的人，但是会被执念影响一部分行为。” “对。” “一般情况下，到了最后一世的精怪都是基本不可能完成渡劫的。但是在轮回的过程中，如果运气好的话，不用等到最后一世遇上那一根所谓的稻草也能渡劫成功。” “你新遇上的这个应该就是有了这个契机。” “这样的精怪其实不少，很多精怪到了第三世的时候，如果忘掉的记忆比较多，会忘记自己是精怪，但是脑海中会有前面几世残存的记忆。” “这种时候精怪可能会忘掉自己的执念，但是又误打误撞正在做可以解除执念，或者遇上了帮他化解执念的人，就会处在这种正在觉醒中的状态。” “你遇上的应该是这种情况，这种情况基本上不用管，除非遇上什么波折，不然他这一世一定是渡劫成功的。” 秦淮还是有些不解，问：“这种情况听起来很好啊，有残存的记忆却又不会被记忆所困，理论上来说渡劫成功率应该很高啊。” 罗君：“……这只是理论上来说，更多情况是走极端。要么被人当成疯子，要么自己也觉得自己脑子有问题，陈惠红不就是典型的例子吗？” “她虽然倒霉了点，中间几世命确实很短，但不是有一世正常活着吗？正常活着有什么用，还不是走极端上班猝死了，正常人能干出这种事情吗？” 秦淮有点被说服了。 “那我…其实不用怎么管是么？” “你触发任务了？”罗君问。 “触发了。” “那可能还是要管一下，毕竟你遇上他了，没准你就是那个波折。” 秦淮：…… 污蔑啊，纯纯的污蔑啊，他就是做了个面果儿他什么都没做呀！ 不过秦淮当然还要完成任务的，难得遇上这么清晰的任务，任务奖励也不错，不完成可惜了。 最关键的是龚良真的很大方，一出手就是2万的正骨店的卡。虽然黄记后厨人手一份这个卡也算是员工福利了，但秦淮他不是黄记的正式员工啊。 就是不知道如果自己帮龚良觉醒，龚良能不能投桃报李把他定为遗产继承人之一，让他继承10的遗产。 秦淮怀揣着美好的愿望，走进正骨店。 “黄记的，秦淮，消费！” (本章完) 第155章 太想进步了 正骨店师傅的手法非常高超，秦淮正完骨回去，破天荒的倒头就睡，一觉睡到第2天七点半，到黄记的时候都快8点了。 郑思源的馄饨都包完一批，自己煮一小碗开吃了。 见郑思源都已经吃上了，秦淮有点不好意思地扭扭脖子：“不好意思，起晚了。” 郑思源没什么反应，问：“你今天早上做什么？鸡汤面？” 这是秦淮昨天上午的计划。 按照秦淮原本的计划，既然有做员工餐这么恰当的机会，不如先练10天半个月的鸡汤面，反正大家爱吃。 但是这不是中午的时候触发了新的支线任务嘛，计划赶不上变化，不要说今天还起晚了。 “做烧麦。”秦淮道，“羊肉烧麦。” 不是秦淮不愿意做蟹黄烧麦，主要是他不会。相较于普通的糯米烧麦，秦淮羊肉烧麦做得更好，秦落更爱吃。 现学蟹黄烧麦显得有些唐突，更不要说秦淮确实有很长一段时间没有做过烧麦，手生。 先拿羊肉烧麦练一天手，明天再做蟹黄烧麦。 对于秦淮这种想一出是一出，每天早上做的早餐都不一样的行为郑思源早就习以为常，根本就没多想，点点头放下碗帮秦淮煮了一小碗绉纱馄饨。 秦淮开始揉面。 相较于做包子和馒头的面，做烧麦皮的面醒发时间非常短，如果有帮手的话做烧麦会相对来说比较节约时间。 秦淮现在没有帮手。 郑思源站在边上吃着馄饨看秦淮拌馅。 秦淮做羊肉烧卖的配方是在网上看来的，基本上没有改。 剁好的羊肉馅与葱姜混合，加入泡好的花椒水搅拌至干的状态，再加酱油、黑胡椒调味，然后反复加入熬好的骨头汤，反复搅拌，一直到肉馅接近水馅的状态，就是成品的好肉馅。 秦淮自己是不爱吃自己做出来的羊肉烧卖的，因为他总觉得这烧麦吃起来还是有点羊肉的膻味，秦淮不喜欢膻味。 不过秦落很喜欢，用秦落的话来说，羊肉如果真的完全做成不膻的状态那就不是羊肉了，羊肉就是要有点膻味才好吃。 对此秦淮不予评论，他知道秦落说的有道理，但他就是不爱吃。 可能秦淮就是单纯地不爱吃羊肉。 这也是为什么秦淮没有改羊肉烧麦的配方的原因，他就不爱吃羊肉，他觉得自己也没有什么资格去改人家网上成型的，秦落认可的配方。 “你这个烧麦很普通。”郑思源中肯地评价，“怪不得没见你做过烧麦。” “我烧麦做的是很一般。”秦淮表示赞同，“你吃过羊肉烧麦？” “吃过。”郑思源点头，“长安有一位姓刘的白案师傅，专做羊肉烧麦，家传手艺，堪称一绝。” “七八年前我慕名过去吃过一次，确实名不虚传。肉馅肥瘦得当，汁水充盈，烧麦皮如纸一般，微微透亮。人家家传的手艺用了什么调味料我吃不太出来，但肯定没有黑胡椒粉。” 郑思源的言下之意就是，那位刘师傅的羊肉烧麦的肉馅没有用黑胡椒粉投机取巧。 秦淮记下了，决定有机会也去吃。 专业人士就是好，哪里、哪位师傅、擅长哪道菜都一清二楚，不像他，就算去外地旅游也不知道吃什么。点开图片美食推荐的帖子怕是软广，点开点评app看排名怕是刷分，研究来研究去，最后大概率会走进一家不是那么好吃的网红店。 不说了，说多了都是泪。 “你们这边是不是蟹黄烧卖特别有名？”秦淮明知故问。 “有名，但是做的不多。”郑思源道，“现在卖蟹黄包的比较多，蟹黄包赚钱。” 郑思源净说大实话。 “我昨天回去的路上查了一下蟹黄烧麦的配方，发现网上的配方又少又杂，有的配方用蛋黄，有的配方用蟹黄，到底哪种才是正宗的？”秦淮问。 “都算正宗。”郑思源道，“用不用蟹黄得看时节，也得看做蟹黄烧麦的师傅的技术。” “螃蟹肥美的季节，比如现在，用蟹黄当然是最好的。但是用真的蟹黄的话，烧麦很难去腥。” “无论是蟹黄的还是蛋黄的，烧麦的馅都是鲜虾馅。你会做鲜虾馅的蟹壳黄应该很清楚，虾肉馅的点心本身就难做，下重料会掩盖虾肉的味道吃不出虾肉的鲜。可若是什么佐料都不加，又会过于寡淡吃起来没滋没味。” “正常的鲜虾馅点心就已经很难做了，更何况是加入新鲜蟹黄的。加了蟹黄，不用香油、绍酒、葱姜蒜来调和很难去腥，技术再差一点，可能要加胡椒粉压住味道。可是一旦虾肉馅的点心加了胡椒粉，整体的味道就全都变了。” “蟹黄烧麦吃的就是虾蟹的鲜，当年虾蟹价，愿意卖蟹黄烧麦的店家还有不少。现在鲜虾贵，肥美的螃蟹更贵，本身制作难度又放在这里。做好了客人觉得是正常的。做不好，这么高的价格放在这里，10个客人8个都要翻脸，除非点心师傅对自己的技术非常有信心，不然谁愿意做这种吃力不讨好，赔本赚吆喝，还可能砸了自己名声的点心呢？” “所以现在市面上大部分的蟹黄烧麦都是蛋黄馅的，猪肉混虾肉，价格便宜，味道也不错，更适合大众的口味。” “你想象中的那种正宗的蟹黄烧卖，大概率只有大酒楼才有的卖。” 郑思源把蟹黄烧麦的难度说得奇高无比，秦淮却越听眼睛越亮。 诚然，蟹黄烧麦确实很难做。 但是蟹黄烧麦最重要的是什么？ 调味！ 秦淮最牛逼的是什么？ 调味！ 专业对口了呀家人们！ 而且蟹黄烧麦一听就知道不怎么需要火候和指法。 想到这里，秦淮的眼泪都要下来了。 获得游戏系统这么久，终于碰到了一个专业对口的任务。 这个时候可能就有人问了，烧麦皮不重要吗？ 烧麦皮也很有难度的好吧，好的荷叶皮没那么容易擀出来。 对此秦淮只有一句话要说： 他的发面马上要高级了。 “思源，你会蟹黄烧麦吗？”秦淮目光炯炯地看着郑思源。 郑思源：？ 你不是在练火候吗？你前段时间不是还在练果儿吗？你这个见一个爱一个，听一个想练一个的速度也太快了吧。 “我不太会。”郑思源直接摇头，“但我爸会。” “郑伯什么时候回来？” “嗯……下周？” “等郑伯回来了一定要告诉我，我要登门拜访感谢郑伯！” 当天黄记的员工们就吃到了秦淮亲手做的平平无奇的羊肉烧麦。 面对明显在水准之下的羊肉烧麦，大家非但没有觉得偶像破灭，一颗冉冉升起的新星即将跌落神坛，甚至觉得就该如此。 秦淮总算是有不是那么擅长的点心了。 在早餐界打遍各类早点无敌手的秦师傅总算遇到滑铁卢了！ 太好了，秦淮是个正常人。 吃完平平无奇的早餐，众人开始平平无奇的上班。上班的生活总是枯燥乏味且忙碌的。 秦淮今天的点心是五丁包和酒酿馒头，陈皮茶照常售卖，限量1314份。 和在云中食堂的爆卖不同，陈皮茶在黄记酒楼并没有引起很大的反响，至少知名度远不如酒酿馒头。很多客人都只把陈皮茶当做还不错的甜品，吃饭的时候每人顺便点一份，一份不过瘾就再来一份，两份不过瘾就打包一份带回去。 中午卖不完，一定会剩到晚上。 秦淮分析过几分钟，觉得可能是受众群体的问题。 云中食堂周边全都是社畜，除了小区居民，外面的上班族有一个算一个全都是卑微打工人。陈皮茶的暖心buff对于即将开始工作的打工人而言是救命良药，但对生活本来就很富足对有钱人而言只不过是一剂调味品。 能在黄记酒楼消费的，没有多少普通社畜。 钱中恒一家再爱吃酒酿馒头，也不可能狠下心来每天都吃，就算能狠下心来钱包也不支持。 能隔三差五就来黄记酒楼随便吃一顿的客人，有一个算一个，都是正儿八经的有钱人。 龚良这种就更不用说了，只要他想，他当年可以直接拥有黄记酒楼50以上的股份。 现在龚良有点后悔自己为什么当年没有要求拥有黄记酒楼50的股份，这样他就是酒楼的老板，就可以要求新来的白案点心师傅秦淮给他做几个他日思夜想的面果儿。 那可是苹果面果儿。 不一定有多好吃，可能没有三套鸭、响油鳝糊、八宝豆腐、拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头、扒烧整猪头、大煮干丝、松鼠桂鱼这些他爱吃的菜好吃，但是他就是想吃。 因为没怎么吃过。 郑达这个狗东西可比黄胜利难忽悠多了。 黄胜利是多好的哥们儿啊，爱岗敬业，只要他身体没有任何问题，那就是坚守在厨房第1线的优秀厨师，开小灶就是软磨硬泡的事儿。 郑达就不行了，这货是真不愿意动手，尤其是他儿子学成出师之后，不年不节的根本指望不上他能亲自下厨做点好吃的。 郑思源比他爹强多了，但是手艺不如他爹，而且特别轴，就喜欢做那几样点心。 龚良承认，鲜肉月饼确实很好吃，但也架不住天天吃呀。明明当年井师傅有那么多好吃的点心，可以连做一两个月不带重样的，怎么传到徒子徒孙这一辈越传越少啊！ 龚良看着公司最新的财报，账目很可观，收益良好，眉头却紧锁，满脸忧愁，手指不规律的敲着桌面发出让人心烦的响动。 “龚总，衣服已经做好了。按照您吩咐的尺码，一共做了28个款式，今天发货，预计明后天就可以到山市。” “您看今天在黄记的位置是666号包厢还是888号包厢？”龚良的助理认真汇报工作。 龚良摆摆手：“今天不订包厢，给我订大堂离后厨最近的桌子。” “三天了，已经整整三天了，我和小秦师傅之间的关系没有任何进展。” “搁平时，这种时候我都已经坐在小秦师傅家里喝茶聊天，确定中午晚上吃什么了。” “这小秦师傅不缺钱确实是个问题啊，他那个云中小区的房价还挺贵的，为了以防万一你先过去给我买套房。” “好的龚总，请问还有什么别的吩咐吗？” “向董仕打听一下小秦师傅有什么爱吃的水果，让正骨店那边每天备好，等小秦师傅过去就切好果盘端上去，细节要做好。” “好的龚总。” 助理离开，龚良拿起手机点开和秦淮的聊天界面，思考了一下，再次发出消息。 龚良：秦师傅，我看您昨天晚上发的朋友圈，您妹妹好像是在国际高中就读成绩还不是很理想。我这边认识几个非常擅长补课的名师，物理、化学、生物、计算机、日语、德语、西班牙语、法语相关都有，需不需要我向您推荐几位？ 厨房里，正在吃早饭的秦淮第一时间看到了龚良新发来的信息。 这种类似的信息，秦淮每天都能收到四五条。 秦淮觉得龚良还不如直接转账呢，反正黄胜利说了，转账可以直接收，这种信息他真的不知道该怎么回。 因为他真的很心动。 不是他意志不坚定，是敌人的糖衣炮弹实在是太了。 得亏龚良是第1批下海的赚钱早，没有走歪路，做的都是正经生意。不然秦淮真的很担心他会找到另外一份旱涝保收、工作稳定、作息健康的铁饭碗，一直在里面待到退休才出来。 龚良真的太能进步了。 今天的早饭是普通的糯米烧麦和馄饨。 秦淮有的时候真的很佩服郑思源，如果让他每天都做一样的点心他早就做腻了，郑思源却一点也做不腻。他就爱盯着一样点心一直做，专攻，做到炉火纯青才去换下一样。 可能这就是走量和走质的最根本区别吧。 “龚先生又给你发消息啦？”董仕端着馄饨凑到秦淮身边，“问你什么？” “问落落需不需要补课老师。”秦淮道。 “龚先生真的很喜欢你做的点心。”董仕感叹道，“我们可没有这个待遇，就连大师兄都没有。我这种普通弟子最多就是过年的时候拿个大红包，大师兄比我强一点，过节的时候能拿礼物。” “你这待遇都快赶上师父了。” 秦淮有点惊讶，他还以为龚良对谁都这样呢。自从知道龚良是精怪后，秦淮觉得龚良做什么都是可以理解的，毕竟龚良现在正处于脑子最不正常的一世。 他连人都不是，你还能要求他什么？ “刚才龚先生的助理向我打听你爱吃什么水果，你有什么特别爱吃的水果不？今天下班之后你去正骨店应该就能吃到了。”董仕直接贴脸问。 秦淮想了想：“桃子和芒果，还有鲜桂圆。” 董仕直接回消息。 “龚先生对我这么好，一直不给他做苹果面果儿，我都有点不好意思。”秦淮感叹道。 不知道为什么，秦淮对这些精怪都有一种临终关怀的感觉。大致感觉就是：唉，都这样了，想吃什么就吃点什么吧。 龚良不就是想吃两个面果儿嘛，也没有犯天条。 “你要是想做就给龚先生做呀。”董仕道，“师父让你别搭理龚先生，是因为师父总是会被龚先生三言两语说动，然后下厨，然后其他人也来找师父，然后又下厨，然后延迟下班。” “黄记虽然理论上后厨是晚上8点下班，但在师父身体没有问题的时候，从来没有在9点之前下过班。” “我觉得师父有点杞人忧天了，秦淮你又不是这样的人，你只给你想开小灶的人开。” “我那天看见你做的苹果面果儿都快流口水了，你也没给我多做一个。” 秦淮：…… 你倒是像黄安尧那样直接开口要啊。 从小到大看他做的点心流口水的多了，他怎么会在意呀。 “下次一定。”秦淮道，掏出手机给龚良回消息。 秦淮：龚先生，您今天中午来黄记吃饭吗？您说的那个订婚宴的点心我可能没有时间承担，但是如果您真的想吃面果的话，今天中午我可以做几个，只要您不介意。 龚良：！！！ (本章完) 第156章 【苹果面果儿 B+级】 中午，龚良如愿以偿地吃上了秦淮做的苹果面果儿，发了三条朋友圈。 秦淮吃员工餐的时候刷到龚良的朋友圈，不是很能理解地随了3个赞，然后继续埋头吃饭。 今天中午的员工餐照例是黄嘉开的小灶。 蟹粉狮子头、清炒花菜和炒三丝。 黄嘉担心秦淮每天都吃一样的小灶会腻，很贴心地各个菜搭配着换着做。 秦淮米饭拌着狮子头，在心里嘀咕，实在是不理解这些人为什么对面果儿都有这种莫名其妙的执着和追求。 黄安尧是，龚良是，就连厨艺高超的黄嘉也能看出来很喜欢面果儿，把面果儿当成一个稀罕物。 秦淮个人觉得面果儿也就这样吧，吃个新鲜而已。要是挑一样点心天天吃，秦淮肯定选酒酿馒头或者五丁包。 当然，主要是他水平有限。 秦淮大口吃饭。 “我听说你今天下午不用炒青菜了。”已经吃完的郑思源放下碗筷，问。 秦淮点头：“黄师傅说我这两天的青菜炒得不错，我也不是真的要转行当红案厨师，有这个水平和掌控度就可以了。” “今天炒什么？” “炒肉丝。” 经过这几天的突击训练，秦淮的火候熟练度可谓是长了一大截。他今天早上出门前，游戏面板的数值已经是： 玩家姓名：秦淮 已解锁图鉴：5/12 技能： 发面（中级）：您的发面技术已击败全国93的点心师傅。（9227/10000） 调馅（高级）：您的调馅水平已击败全国96的点心师傅（4632/100000） 指法（初级）：您完全不给面点做造型。（673/1000） 油案（中级）：您炸出来的油条不错。（333/10000） 刀工（初级）：家庭水平。（103/1000） 火候（中级）：勉强能看。（3222/10000） 品菜（高级）：行吧，您还挺会吃的。（不可升级） 经营（中级）：还算会做生意，亏不了本。（1179/10000） 谎言（大师级）：见人说人话，见鬼说鬼话说的就是您吧！（24391/1000000） 按照目前的工作量和熟练度涨幅，秦淮预计自己的发面会在郑达回来那天升到高级。 郑达后天回来。 虽然高级的发面对于学习蟹黄烧麦没有太大的帮助，但秦淮相信他刻苦练习火候，最后突飞猛进的是发面的惊人事实一定会让郑达虎躯一震，然后倾囊相授，从而帮助自己完成支线任务。 “你进度挺快的，天赋不错的正常人炒青菜至少也得炒上一个月。”郑思源感叹道，“不过你也不算毫无基础，而且你待的时间不长，师伯可能是想让你快速的系统性的学上一遍。” 秦淮懂，他上的是速成班。 那种三天教你掌握英语的全部技巧，五天让你了解阅读理解的7个秘密的速成班。 秦落很需要这种速成班。 “你最近在练什么？”秦淮问。 这几天秦淮每天下午都在黄记的后厨跟着黄胜利学炒青菜，黄胜利的弟子们经常强势围观，但是郑思源从来不在围观的人群之中。 郑思源甚至不在黄记里。 他每天吃完员工餐到点就消失，非常神秘。 “我在练手感。”郑思源道，“好多年没有颠沙子了，大翻勺需要的手感完全找不到。既然要学大翻勺，就要先把手感找回来，这几天我每天下午都回家颠沙子。” 秦淮瞬间对郑思源肃然起敬。 他以为郑思源是前段时间一直在云中食堂当牛马当累了，现在还回到熟悉的姑苏决定放松休息，每天下午到点下班回家摸鱼，没想到居然是偷偷的努力想要惊艳所有人。 “有成果吗？”秦淮问。 郑思源：…… 你以为是个和你一样练几天就能有成果？ 学厨要是练几天就能有成果的话，黄记这些厨师有一个算一个都是超级大师了。 “稍有感觉吧。”郑思源委婉地道，“就算最后学不会大翻勺，颠沙子也能锻炼手部的力量，加强对力量的控制，这种基本功练了肯定不亏。” 秦淮有点心动。 “你不需要练。”郑思源打断秦淮的心动，“你小时候种地…对力量的掌控已经很好了。” 郑思源自己说的时候都觉得离谱，种地练习了对力量的掌控，什么时候白案厨师练力量是通过种地了。 “你今天下午要不要晚点回去？”秦淮问，见郑思源看着自己，连忙往下说，“我昨天问了黄师傅，经过几天的理疗和休整他的腰已经恢复得很好了。” “当然，正常上班是不可以。他的腰想要完全康复，至少要再坚持治疗和休养三个月以上，但是日常活动没有问题，在家里做饭时的那种强度也没有问题。” 郑思源好像有点猜到秦淮昨天说了什么。 “所以我昨天问黄师傅今天能不能帮我做果儿的馅。” “这几天我已经打听清楚了，黄嘉虽然会大翻勺，但也仅限于会，不一定能翻好。我给他看了果儿方子，告诉他炒馅的时候需要大翻勺，他也回去研究了几天，明确告诉我他可能做不出我想要的效果。” “他说什么他是个淮扬菜厨师，大翻勺是鲁菜技法，他不擅长。还说给出方子的厨师一看就是一个鲁菜师傅，我没怎么听懂，因为如果我没有记错的话那个厨师应该是个川菜师傅。” 这就涉及到郑思源的知识盲区了，他只是一个白案厨师，不是很懂他们红案的技法。 “这都是题外话，重点是昨天黄师傅说没问题，他也一直想和我一起研究一下果儿，他对这个点心的馅料非常感兴趣。” “今天下午有黄师傅的帮助，我觉得应该能做出方子理论上应该呈现出的果儿的效果，机会难得，你要不要留下来一起研究？” 秦淮最开始同意来姑苏交流学习，就是为了果儿。 没有一个优秀的红案厨师帮忙，秦淮很难做出b级的果儿。 这个点心对红案的要求太高了。 而游戏系统对于点心是否是秦淮做出来的判定也非常有意思，秦淮之前尝试过，得出的结论是一道点心如果有一半的工序是他亲手完成的，或者核心工序是他亲手完成的，游戏系统就会判定为这个点心是他做的。 他就能看到点心的评级。 这也给了秦淮一定投机取巧的机会，如果他有一个部分做得很不好，可以请外援把点心的整体等级拉上去。就像做长寿面可以用黄嘉吊的高汤，做果儿可以用黄胜利做的馅。 但这注定是一个投机取巧且不能长期使用的方法。 因为秦淮需要外援帮助的点心的等级都不低，长寿面是a级。如果秦淮做手工面的水平只到b级，煮面的技术也一般，那么就算用的汤是a级的，长寿面的等级也不会到达a级。 s级的高汤另当别论。 但是吊高汤何其之难，黄嘉已经算是厨艺非常好的厨师了，吊出来的汤估计也只能堪堪达到a级，可能还没有。 s级的高汤在秦淮心里估计只有黄胜利这种等级的厨师才能吊出来。 这种业内顶尖大师给你打下手，可能吗？ 一次两次可以算是照顾晚辈，共同研究，时间长了根本不可能。黄记里需要黄胜利亲自吊汤的菜都屈指可数，更不要说区区一碗长寿面。 什么等级的长寿面啊，要黄胜利亲自吊汤。 这不得卖个999一碗，和888的黄金蛋炒饭一决高下。 想要长久经营，或者说想要稳定做出高等级的buff菜，秦淮知道只能靠自己。 但若是想投机取巧，短暂的完成一次任务—— 请外援不失为一个好方法。 留给罗君的时间不多了。 毕方已经是一个正宗的92岁老人了，连门都懒得出的那种。再不让他吃上b级的果儿完成支线任务，秦淮就真的要继承他的全部遗产了。 面对秦淮的邀请，郑思源当即同意。 他想练大翻勺本身就是为了果儿，现在有机会能看到成功的果儿，自然不能错过，这就是他以后奋斗的目标。 下午两点，黄胜利悠闲晃到黄记。 自从黄胜利开始做理疗，秦淮和郑思源入职成为白案师傅后，黄胜利就再也没在中午营业时间来过黄记。 之前黄胜利天天支张小桌坐在后厨里，是因为不放心。 确实也很难放心。 黄记是他一手创立的口碑，也是他一己之力打造的，突然临时病退，徒弟水平还没练到家不能完全接他的班，营业额下降，客流量也少了一些。 酒楼生意就是这么残酷，尤其是高档酒楼，招牌大师傅一不在，食客们立刻换别家。 此诚危急存亡之秋也，黄胜利再不天天来后厨坐镇，他也怕军心散乱。 反正现在不一样，现在黄记酒楼的食客被分流了。 中午时间段的基本上都是来吃点心的，晚上才是来吃菜的。如果说大家一开始还有疑虑，担心点心师傅只不过是突然掉落、昙花一现、转瞬即逝，那么稳定卖了将近一周的点心，且天天都有酒酿馒头后，食客们也安心了不少。 甚至有不少食客把中午的黄记当早餐店买，算着酒酿馒头出锅的时间，到点过来排队买馒头，买完就走。 黄胜利充分相信秦淮和郑思源的水平，干脆中午就不来了，只在晚上坐镇。 黄胜利今天是带着新的教学方案来的。 作为享誉姑苏的金牌教师，黄胜利深谙因材施教指导。炒青菜是基础课程，改动的幅度不大，但是炒肉丝就不一样。 炒肉丝可以整很多花活。 必要的时候可以炒肉馅。 黄胜利没教过白案徒弟，不代表他当年没学过白案。这一次，黄胜利带来了优秀的白案炒肉馅教材。 黄胜利信心满满的走进后厨，发现郑思源也在，很快就反应过，这是等着自己大显身手做馅料呢。 正好，这两天被医生看的严都只能炒两盘青菜，好久没有做过有难度的了，是时候露一手过过瘾了。 黄胜利看了一眼厨艺台，发现面团已经在厨艺台上醒着了。 “这是等着我来呢。”黄胜利笑道。 “可不是嘛，就等着您来了。我和郑思源炒馅的水平有限，这些日子一直都盼着您给我们做一次教科书式的示范呢。”秦淮道。 秦淮也不知道是不是因为自己最近看龚良的消息看多了，说话脱口而出就是彩虹屁，不说点漂亮话浑身不自在。 黄胜利已经撸起了袖子。 黄安尧在远处搬好了板凳。 “那个果儿是什么？”黄安尧好奇地问。 他本来早就该溜，听说下午可能有好吃的，硬生生从早上8点30分待到现在。“一种肉馅面点。”黄嘉道，“是秦淮从他家那边客人手里得到的方子，虽然是面点，但是对馅料的要求很高，秦淮和郑思源研究了将近一个月也没什么头绪。” “这么难啊。”黄安尧惊了，“这得多好吃。” 黄安尧更期待了。 黄嘉：…… 你是完全不在乎你爸的腰，只在乎有没有的吃呀。 不过黄嘉也没说话，因为确实不用太在乎黄胜利的腰，他现在只要不过度劳作就行。 黄胜利开始了。 炒馅的流程秦淮和郑思源都非常熟悉。 还没来姑苏之前，他们俩基本上每天都是在炒馅中度过的。你翻一下我翻一下，哥俩轮着翻，只有想不到没有做不到。 秦淮和郑思源可以说是非常了解炒馅过程中的几个容易翻车的难点。 没办法，太熟悉了。 就跟老朋友一样。 馅料在锅里煸炒。 肉糜裹着胡萝卜泥，与笋丁、香菇丁一起在锅中翻炒。油被煸出，裹在笋丁和香菇丁上，远远看去亮亮的颜色非常好看。 没有添加任何佐料，香气却很浓郁。最原始的肉香在空气中弥漫，隐隐能闻到一丝胡萝卜的香甜。 随着时间的推移，锅里的馅料被煸炒至最佳状态，颜色正好，香味正好，火候正好，不肥不干，完美得几乎可以现场拍张照登上教科书。 记性好的朋友们都知道，这段曾经在秦淮的梦里出现过，一字不差，完全是复制粘贴的。 那次是梦。 这次是眼前。 秦淮在梦里只梦到了这一步，接下来还有更难的一步他没有梦到。 大翻勺。 在馅料炒制住最佳状态，即将出锅开始炖煮的那一刻，需要对锅里的馅料进行一次完美的大翻勺，让原本炒散的食材充分相融，实现火候上的完美平均。 秦淮在心里默数时间。 三。 胡萝卜泥和肉糜还在各自为战。 二。 笋丁和香菇丁因为被油浅浅裹了一层的缘故看着非常鲜亮。 一。 煸出的油发出滋啦的声响。 大翻勺！ 黄胜利动了。 只见他腰部发力，连带着手肘手臂手腕一同行动，锅里的馅料瞬间翻转180度，前两秒还在各自为战的胡萝卜泥和肉糜此刻已经紧紧的抱在一起。 漂亮的大翻勺！ 秦淮对大翻勺没有什么概念，毕竟他前面尝试了几次大翻勺不是没翻动，就是翻出去了。 他只觉得漂亮，真是漂亮，和视频教程里的一样漂亮。 如果硬要说有什么缺点，就是翻的不够潇洒，不够美观，看上去真的像一个技法，而不是江卫明翻勺时那样看上去似乎是在单纯的。 秦淮第1次看视频教程的时候，真的以为江卫明的大翻勺只是单纯的想要秀一把。 出色的炒馅。 炒完之后是炖煮。 相对于炒馅，炖煮对火候的要求没有那么高，黄胜利在炖煮的时候相对来说也放松很多。 秦淮根据视频教程复述出的方子可谓是傻瓜教材，详细到锅里的馅料冒泡到什么程度该怎么调整火候，什么时候该搅拌，搅拌至什么状态为最佳。 这么说吧，根据方子，只要一直盯在边上按照方子上写的去做，秦落都能煮馅。 煮得好不好另当别论，反正能煮。 等馅料出锅的时候，厨房里已经弥漫着浓郁的肉香了。 黄安尧的口水都快流下来了。 黄胜利的工作结束，退到一边，黄嘉适时搬上一把舒服的椅子，端上一杯茶。 接下来是秦淮和郑思源的表演。 两人等馅料稍稍冷却之后，开始包馅、揉搓、塑形、上色。 黄安尧有点看出来了：“这不是做苹果面果儿的步骤吗？我记得今天中午秦淮就是这么做苹果面果儿的，不过是不是有点敷衍？” 没有人能回答他。 如果秦淮听到了，一定会点点头告诉他，没错，就是敷衍，越敷衍越好。 秦淮开始精巧的包馅、随便的揉搓、抽象的塑形和胡乱的上色。 他的抽象派果儿和郑思源的保留最基本审美的果儿形成鲜明对比。 郑思源：…… 郑思源看看自己刷出来的颜色，再看一看秦淮那个跟掉进染缸里的颜色，很难相信秦淮居然是一个会做苹果面果儿的厨师。 他知道，很多厨师在没有条条框框约束的时候，很喜欢放飞自我，做一些自己喜欢的东西。 但秦淮喜欢的东西也太奇怪了吧。 他的这个审美在面果儿的道路上真的还能有发展吗？ 虽然说做面果儿主要靠厨师的想象力，但也需要最基本的审美啊。 上笼蒸制。 这是决定果儿命运的一环。 秦淮目光炯炯的盯着蒸笼，神色紧张，连带着郑思源也莫名其妙地紧张了起来。 果儿的蒸制时间不长。 很快，秦淮就看到了。 【苹果面果儿 b级】 【苹果面果儿 b-级】 【苹果面果儿 b+级】 成了！ 黄胜利牛逼！ 外援牛逼！ 罗君的任务已经板上钉钉的完成了！ 哈哈哈哈哈哈哈！ 秦淮没有任何犹豫，留下一句‘应该可以了，思源你把面果儿夹出来我去上个厕所。’就迅速尿遁。 这次秦淮不是去点开游戏面板的。 他是给罗君打电话汇报这个喜讯的！ “喂？”罗君不耐烦的声音从电话那边传来。 “好消息，苹果面果儿已经做到b级了！” 电话那头的罗君一愣。 “所以呢？”罗君反应平淡，“盯着我的支线任务做有什么用？有本事你把屈静的支线任务做出来呀，你人都不在云中食堂，心里哪还有我们呀，我还以为你一心只想着新的支线任务呢。” 秦淮：…… 罗君最近是不是没有仙侠剧看改看宫斗剧了？ “瞧您这话说的。”秦淮道，“我这也是为了更好的完成任务出去提升自己。” “说正事，我这个苹果面果儿是黄师傅帮我做的馅，他人肯定是去不了云中食堂的。罗君你看看你什么时候有时间来一趟姑苏，咱们先把这个支线任务完成了。” “不去。”罗君果断拒绝，“他来不了云中食堂，我这么大年纪就能去姑苏吗？” 秦淮：？ “真不来？” “不去不去不去。”罗君果断拒绝，“不就是个破面果儿吗，不去。” 秦淮知道罗君固执己见的性子，他也不爱说谎，说不去肯定就是不去。 “要不我做点生胚，您叫个跑腿从姑苏人肉带回去？”秦淮提议。 罗君：…… “你就非要完成我这个支线任务是吧？” “想都别想，你自己给我送过来，叫个跑腿带过来，我吃了完成任务，你一个人在姑苏偷偷把记忆看了我怎么办？”罗君没好气地道。 秦淮有点犹豫。 这也是个方法，虽然麻烦了点，但是他也不是个怕麻烦的人。 罗君的脾气秦淮是清楚的，除非秦淮在他面前，不然罗君肯定不会吃下面果儿让秦淮完成支线任务拿到记忆。 还是回一趟山市吧。 谁叫他是罗君的遗产第一顺位继承人呢。 “行。”秦淮道，“我请假，后天就回去。” 罗君无情地挂断了电话。 看来他自己心里很清楚秦淮会看到的最后一段记忆是什么，他非常不想让秦淮看到。 秦淮给陈惠红发消息，告诉陈惠红自己打算后天回一趟云中食堂的事情。 让陈惠红不要声张，毕竟他没有时间做点心，免得让云中小区的大爷大妈们空欢喜一场。 陈惠红：ok。 陈惠红：能不能顺便带40斤酥饼回来？我和我弟都很想吃。 陈惠红：要是能顺便带点猪油年糕、江米年糕、定胜糕、酒酿馒头就更好了。 陈惠红：我弟真的很想吃。 (本章完) 第157章 姑苏到底有什么 等秦淮回到厨房的时候，大家都已经吃上果儿了。就连黄胜利手上都拿着一个，已经啃到一半。 黄安尧手上那个才啃了一口，秦淮有理由怀疑他这是第二个。 一个果儿足足有小半斤重，黄安尧刚吃完午饭不久就吃两个果儿…… 秦淮只能说小伙子饭量不错，很有前途。 郑思源给秦淮留了一个。 留了一个秦淮亲手做的，模样特别丑的，同时等级也是最高一批的。 【苹果面果儿 b+级】 秦淮其实很少能做出b+级的点心。 丑不拉叽的果儿，令人心动的等级。 秦淮拿起果儿，狠狠咬上一口。 一嚼。 温热还有一些烫口，带着胡萝卜泥的微甜，肉馅的咸鲜的汁水在嘴里绽开。 果儿的皮口感微硬，吃起来不够松软，面皮内侧已经染上肉馅的颜色，和肉馅充分融合，吃起来有点像裹满肉汁的包子馅。 外侧还是面果儿皮的味道，两相结合，颇有一番风味。 馅料就更不用说了，两个字，好吃！ 肉馅就是最好吃的！ 作为最常见的猪肉馅，其特点就是非常百搭，这点光看包子的种类就可以看出来。纯肉包、猪肉大葱包、香菇肉包、梅干菜肉包、白菜肉包、萝卜肉包……基本上只要你想，就没有不可以和猪肉搭配的馅料。 汁水充盈、肥而不腻、咸鲜得当的馅料是包子的灵魂。 什么？你说现在大家吃的是果儿。 拜托，在场的都是专业的，就连黄安尧都能吃出来，果儿的馅料根本就是一个完美的包子馅。 但是包子馅又怎样？包子馅包在面果儿的皮里，只要搭配得当，对面果儿的皮的厚度有精准的把控，蒸的时候不露馅，油不浸出来，面皮微硬但是混合着肉馅嚼起来别有一番风味，就是好吃的！ 这点心就该这么做！ 黄胜利的馅料是很优秀，但秦淮的面也没有拉胯，强强结合才是一份好点心。 “太好吃了，这世界上怎么会有这么好吃的东西！简直就是包子……啊不，饺子……也不对，面果儿……更不是，反正就是肉馅的，好吃！”励志成为优秀的美食评论家的黄安尧此时此刻发现，自己的知识面还是太窄了。 他根本找不到可以用来替代形容果儿的点心。 没有，根本没有。 包子的馅，面果的皮，高超的技术，抽象的造型。 无代餐，完全无代餐！ 外行黄安尧还在感叹这个点心是多么的与众不同、一枝独秀、清丽脱俗、出尘绝艳，内行的黄嘉众人就已经开始探讨大翻勺对于馅料的重要性了。 “单从这个馅来看，大翻勺确实很重要。” “好像是唉，如果没有师父最后那一下，这个馅料就是散的，后面煨煮的时候裹不住汁。如果肉馅锁不住汁的话，为煨煮就只能尽可能的把馅料煮干，那样吃起来不光汁水不够充盈，蒸的时候肉汁也不可能渗进一半的面皮里，这个皮本来就有点干，那样吃肯定干巴。” “听你这么说好像是这么回事，如果煨煮的时候不把馅料煮干，到时上锅蒸肯定会渗油。都不用尝，光看就知道铁定翻车。” “秦淮这方子有点东西啊。” “少一步都不行，这是哪个鲁菜大师写的白案点心方子？这么刁钻的方法都能想出来，这不是难为厨师吗？” “听说是秦淮的一个食客五六十年前得的方子，往前推，这方子没准是民国年间传下来的。” “那时候啊，正常。我之前听人说起过，那时候有钱人炫富斗法，专门难为厨子，什么稀奇古怪的方子都有。” “我也听说过。” 黄记后厨的众人们围聚在厨房门口边吃边讨论，话最多的董仕自然也不会放过这个闲聊的机会，积极参与其中。 聊着聊着，董仕发现有一个人一直很沉默。 “俊哥，你怎么眼睛红了？”董仕问。 王俊揉了揉眼睛，装作若无其事的样子，悲伤的声音却暴露了他：“没什么，想到刚和绵绵谈恋爱的时候了。” “那个时候绵绵从来不嫌弃我，我们经常一起在外面逛街吃小吃。呜呜呜呜呜，要是当时我能和绵绵一起吃到果儿就好了，呜呜呜呜。” 秃头落泪。 众人：…… 好奇怪的角度。 董礼默默把董仕往后边一扯。 不好意思，家弟话多嘴快，还不太会看人眼色，见笑了。 厨房里，黄胜利已经开始了新的教学。 郑思源原本是想回去练颠沙子的，但是想着来都来了，今天就休息一天，看看秦淮是怎么学厨的。 炒肉馅黄胜利是全新的教学模式，他没有先示范，而是先让秦淮炒一遍。 没有任何限定的条条框框，让秦淮凭感觉，炒一份他最擅长的。不一定要是普通的肉丝和肉馅，可以是果的馅，也可以是青椒炒肉，只要秦淮想，来份葱爆羊肉也行。 秦淮选择了他炒的最多的肉馅，圆梦烧饼的馅。 圆梦烧饼大约是秦淮做的点心里，能够最直观的让食客感受到他的红案配不上他的白案的点心了。 秦淮觉得自己刚刚在黄胜利炒馅的时候学到了很多。 他动了。 大火爆炒。 试图翻勺，翻勺失败，继续大火爆炒。 煸出油，很好，肉馅的状态很好。 持续煸香。 快到临界点了！ 秦淮心中有数，在心中默数。 三。 还差一点点。 二。 油香正好。 一。 就是现在，一个漂亮的翻…不好意思不会，调整火候。 调整失误。 试图补救。 补救失败。 手忙脚乱。 一通乱炒。 肉馅出锅。 翻车。 秦淮：…… 累了，毁灭吧。 郑思源差点没憋住，嘴角比ak还难压。 黄胜利连憋笑都不憋一下，不装了，直接乐呵呵的道：“发现了吧，炒肉馅和炒青菜根本就不是一个难度级别。” “炒青菜考验的是你对爆炒的理解，对时间和火候的掌控。在一个小地方出了问题还能补救，只要不是犯了分神分心这种大错，练一段时间一定能出成果。” “但是肉馅就不一样了，肉需要考虑的东西有很多，不能单纯的爆炒。当然，也不用一定要在炒的过程中翻勺。” “你有这个意识是好的，但是我们现在还没有学到这个步骤，翻勺可以帮助锅里的肉馅更快更好的受热，没有这个步骤照样可以炒出一份合格的肉馅。” “来，我给你演示一遍。” 黄胜利起锅烧油，干脆利落且动作漂亮地炒了一份没有任何花活和技巧的普通肉馅。 其实也不普通。 肉馅很香。看上去非常，让人忍不住想尝尝那么一口。 果然，肉比青菜有吸引力多了。 黄胜利把灶台交给秦淮。 秦淮再次开始他的表演。 一场酣畅淋漓的翻车。 黄胜利再演示，秦淮再翻。 两人就这么周而复始，秦淮炒一遍黄胜利给他示范一遍，秦淮再炒黄胜利再示范，实现了真正的手把手教学，师父当着徒弟的面传道授业。 很显然，秦淮对这种教学模式不是很适应。 太手把手了，让他的压力很大。 之前炒青菜的时候，秦淮对于翻车是没有什么心理压力的。毕竟黄胜利也就示范一遍，剩下的都是秦淮自己练，翻了就翻了，练习的过程中翻翻车很正常。 黄嘉、董仕还有王俊也跟秦淮说过，学的过程中是一定会翻车的。因为有对比，有参照物，有师父在旁边盯着，心理压力就会大，就会想要更好。 当人想要完成自己能力远远达不到的目标的时候，翻车就是必然的。 但秦淮之前其实一直没有这么大的心理压力。 今天他有了。 他突然一下就懂了黄嘉说的，师父在旁边盯着一遍遍给你示范，你却怎么都做不好，那种非常迫切想要提升自己，可是却又办不到、无能为力、心里慌乱、害怕丢脸，害怕让师父失望的巨大的心理压力。 奇怪，黄胜利不是他师父呀。 甚至黄胜利也没有批评他，黄胜利可是最提倡鼓励式教学的名师呀。 可是秦淮却希望黄胜利骂他两句，狠狠的批评他，这样他心里没准还好受一点，压力不会这么大。 现在这种笑眯眯的在旁边看，也不说什么，点一点几个问题，然后就动手示范的教学方式真的压力太大了。 秦淮就这么紧张翻车了一下午。 教学结束的时候，秦淮看着满满一桶肉馅，为晚上黄记的员工们默哀一分钟。 这么大一桶肉馅，得搭配什么食材炒才能吃完呀。 他学厨真是苦了大家了。 “今天表现很好，很有进步，明天继续。”黄胜利笑呵呵地说出他的结算发言，“炒了一下午肉馅手臂都酸了吧，去正骨店按按，多吃点芒果。” 看来不光龚良知道了秦淮喜欢吃什么水果，黄胜利也知道了。 “黄师傅，我想请个假。”秦淮道。 黄胜利一愣，脸上的错愕一时间没收住。 已经开始准备上工的董仕听秦淮这么说，连忙压低声音对董礼吐槽：“看吧，我说了师父不能下这么狠的招，把秦淮都练怕了。” “我最怕的就是师父一遍遍的手把手教我，在旁边笑眯眯的看着不骂我。刚学厨的时候，我每天晚上做噩梦梦到的都是这一幕。” 董礼：……你小点声！ “是…有什么……”黄胜利开始组织语言。 “我家那边有点事，给我果儿配方的食客是我的远方亲戚，他今年都90多岁了年纪很大，后天需要我临时回去一趟。” “不会耽误太久，我后天回一趟山市，大后天就会回来。事情解决的快的话，可能后天晚上就能回来。” “不过我还有一件事情可能需要麻烦您，您明天能不能再帮我炒一锅果儿的馅料，我想做一批生胚带回去。” 听秦淮这么说，黄胜利这才放下心来，爽快点头表示小事。 “不用这么急，一天时间一来一回太累了伤身体，你就大后天回来，我给你多炒点馅带回去。我记得你家里人还有朋友都在山市，给大家分点，我明天让安尧去买点我们这边的特产，后天你一并带回去。” “多谢黄师傅！” 第2天，黄记向熟客和周边的街坊邻居宣布了秦淮会休息两天的事情，众人接受良好。 黄记的厨师本来就不是全年无休，都有轮休，秦淮刚来，大家又显得过于热情。新来的小秦师傅一时不适应，累坏了想休两天也是正常的。 就连龚良也都没有说什么，只是默默在黄安尧买土特产的时候添砖加瓦，夹带私货，加了20匹丝绸。 是的，匹。 一个冷知识，正常情况下一匹丝绸可以做15件上衣。 秦淮看到黄安尧给他买的土特产的时候都惊呆了，他差点以为自己不是来姑苏交流的，是来姑苏做生意的，来进货的。 黄安尧也有点心虚，但没办法，龚伯给的太多了。 最后还是黄胜利出面一锤定音，让黄安尧把东西给秦淮寄到云中小区，秦淮轻装上阵，只带了20斤酥饼。 飞机是在中午落地的。 这个季节的山市非常凉快，秋高气爽，气温适宜，很适合穿一些薄厚适中又能拉造型的衣服拍照出片。 理论上来讲，在这样舒适的环境下，就连上班也会显得不那么难受。 这是理论上来讲。 云中小区的居民就不这么想。 云中小区附近写字楼的上班族们不这么想。 就连屈静工作的私立医院的神经内科的医生们也不这么想。 好天气有什么用？小秦师傅都去姑苏一周了！ 一周啊，整整一周啊，你们知不知道这一周大家都是怎么活的呀！ 没有酒酿馒头，没有五丁包，没有三丁包，没有蟹壳黄，甚至没有陈皮茶！ 这哪是人过的日子呀！ 大家愁得连云中食堂的鸡蛋糕都买完了，天天在食堂里买不好吃的点心睹物思人，只希望小秦师傅能够尽快看到大家的决心早日回来。 回来吧，姑苏到底有什么呀？ 这天，小秦师傅回来了。 但他是偷偷回来的。 陈惠红来机场接秦淮，开的她弟的迈巴赫，没开自己的宾利，免得车牌太熟悉被街坊邻居们认出来。 秦淮也是全副武装，帽子、口罩、墨镜、风衣、围巾、手套，把自己裹成了屈静20，不知道的还以为是屈静的穿男装了。 秦淮艰难上车，取下围巾，摘下口罩，长舒一口气。 “呼，重死我了，真是难为屈静天天把自己裹得那么严实。” “红姐，你的酥饼在我行李箱里，等会我们直接从地下停车场进电梯，到了罗君家里我再把酥饼给你。” “行。”陈惠红不介意，“其它东西带了吗？定胜糕、酒酿馒头、猪油年糕，小郑师傅什么时候和你一起回来？” 秦淮：“……有没有那么一种可能，郑思源回姑苏是回家，不会再过来了。” 陈惠红有些失望。 “其余的点心我没带，但我让罗君备齐了材料，今天我可以直接给你们做。” “为了避免打草惊蛇，今天晚上我借住在罗君家里，明天早上还要拜托红姐你把我送到机场去。”地下工作者秦淮如示道。 “不用这么夸张吧。”陈惠红觉得秦淮有点大惊小怪了，“大家都知道你要在姑苏待一个月，能理解的。” 秦淮顿了顿：“可能不止一个月。” 陈惠红：？ “现在事态有变，不出意外的话我可能要在姑苏待到过年，然后直接回虬县老家，等年后再回云中食堂。” 陈惠红抓紧了方向盘，忍住了像电视剧里演的那样紧踩刹车，停车质问秦淮的念头，努力调整了一下表情，从牙缝里挤出几个字。 “多久？！” “也就几个月。” 陈惠红有点想去姑苏买房了。 她终于明白为什么秦淮要这么偷偷摸摸的了。 陈惠红欲言又止，犹豫了很久，嘴巴张了又闭，才缓缓问：“黄记酒楼，支持跨省跑腿吗？” 秦淮：？ (本章完) 第158章 梁祝（九） 陈惠红的迈巴赫缓缓驶入地下车库，没有引起任何人的注意。 一切顺利。 秦淮在下车前重新戴上帽子、围巾和口罩，保证就算赵蓉和秦从文站在自己面前都不能第一时间认出来后，耳听六路眼观八方地拖着行李箱，快速溜进电梯。 一直到从电梯走出来到罗君家门口，秦淮才稍稍送了一口气。 张淑梅开的门。 “小秦师傅，房间已经给您打扫好了。时间有限，床是临时买的气垫床，您看看适不适应，要是不适应的话我找人把我房间的床换到客房。”张淑梅道。 罗君家是没有客房的，他家的房间只有主卧、次卧、画室、影音室和陈列室，佣人房被罗君拿来堆杂物，张淑梅这个住家保姆是住次卧。 秦淮看了一眼，发现张淑梅是把影音室临时整理出来变成客房，房间挺大，能住，比他家的主卧还大。 “挺好的，没什么问题。”秦淮笑着道，打开行李箱，把行李箱里的20斤酥饼和果儿的生胚拿出来。 秦淮这次来除了酥饼和果儿就带了一套换洗的衣服，根本没什么需要整理的，拿着东西就去客厅。 陈惠红已经在吃果盘了。 罗君还坐在沙发上看电视，见秦淮出来了给了他一个眼神，清了清嗓子高声道：“小张，老规矩，吊兰。” 5分钟后，收拾好的张淑梅提着大包愉快出门。 秦淮去厨房给罗君蒸果儿，一进厨房，发现灶台上放了几碗食材。 陈皮茶的原料。 意图已经很明显了。 “罗先生，要煮陈皮茶吗？”秦淮探出脑袋问。 “不然呢。”罗君阴阳怪气地道，“小秦师傅果然日理万机，大老远回来一趟就为了快速完成任务，连一碗陈皮茶也不愿意给任务目标多喝。” 秦淮：…… 你最近看哪部宫斗剧了？ 反正煮陈皮茶也不麻烦，都是顺带的事。秦淮先把果儿放进蒸锅里蒸，然后开始煮陈皮茶，又在柜子里找了找，找到张淑梅备好的材料，开始揉面。 难得回来，是该给罗君和陈惠红做点好吃的点心，让他们看一看自己这段时间在黄记学习的成果。 学了一个星期火候，面点那叫一个突飞猛进。 很快，等面团揉好放在案板上醒发，蒸锅里的果儿也可以出锅了。 陈皮茶还需要点时间，不过不急，果还没有上色。秦淮调好红菜汁，胡乱地创作，时间卡得非常准。 4个果儿上色完成的同时，锅里的陈皮茶也顺利出锅。 罗君已经坐在餐桌边了，秦淮盛了三碗陈皮茶，拿托盘一齐端出，自己也坐下一起吃点。 早就等不及的陈惠红迫不及待地拿起果儿，咬上一口，满足地眯着眼，幸福地吃起来。 罗君不为所动，他甚至没有看盘里的果儿，淡定拿起勺子慢慢喝陈皮茶。 一勺又一勺，这个动作和神态秦淮非常熟悉，只差一张报纸，就是罗君在记忆里每天早上起床后喝陈皮茶的模样。 五六分钟后，一碗陈皮茶才喝完。 陈惠红第二个果儿都快啃玩了，看上去已经有点饱了，最后小半个拿在手里半天没有动嘴。 罗君放下碗，没有拿果儿，看起来有些犹豫。 “哎呀，别犹豫了，伸头也是一刀，缩头也是一刀，被小秦看了记忆也不亏的。要是小秦看完记忆做了道新点心让你渡劫成功，你不是还赚了嘛，能多活好多年呢！”陈惠红作为过来人劝道。 罗君没好气地白了她一眼：“你以为我是你呢，什么都不记得。我在乎多活好多年吗？现在死了再投胎还不是一样活。” 话这么说，罗君手动了，拿起一个果儿，放在嘴边，犹豫片刻，咬了一小口。 几乎是在罗君开始咀嚼的那一瞬间，游戏提示音在秦淮的脑海中响起。 “叮，恭喜您完成支线任务【记忆的味道】，获得任务奖励【罗君的一段记忆】。” 罗君的最后一段记忆到手了。 秦淮看着罗君，小心翼翼地问：“您…还有什么要叮嘱的吗？” 秦淮很清楚，罗君一定知道他即将看到的记忆内容是什么。 罗君沉默了很久，秦淮也坐在餐桌边等了他很久，迟迟没有点开游戏面板。 终于，罗君开口了，声音有些沙哑：“记住她的样子，不要忘了。” 秦淮点点头，点开游戏面板，选择【罗君的一段记忆】。 选择是。 ［记忆载入中——］ “轰！” 火光，巨响，灾难。 秦淮进入记忆的时候，看到的只有满目疮痍。 明明是黑夜，燃烧的火光却照得周边非常的亮。到处都是被轰炸过的断壁残垣，焦黑倒塌的房屋，时不时就发出吱呀的破碎之声，没有哭喊，没有呼救，感觉所有的生灵都在废墟之中化为乌有。 秦淮抬头，看到了盘旋在上空持续投弹的飞机。 “轰。” 远处，又是一颗炸弹投下。 这不是电影里看到的那种真实又虚假的轰炸，这是真正发生在眼前的，轰鸣之声大得能把人的耳朵震聋。 这不是灾难片，这是真正的灾难。 罗君就在一片废墟之中，靠着倒塌了一半的危墙，借着火光，站在那里淡定地看着报纸，好像周遭的一切与他无关，神情悠闲自若地仿佛是在电影院门口等柳桃看完电影。 很快，盘旋在上空的飞机就飞远了，罗君报纸还没有看完，翻了一页，抬头看了一眼上空。 “一天天的，真是烦死了。” 说完罗君拍了拍身上的灰，找了一处火光亮的地方继续看报纸。看完一张还有一张，一处的火燃尽了就换一处亮的。 秦淮一时间很难评价这种看上去和凿壁偷光性质差不多的行为，也不知道能看些什么。毕竟周围啥都没有，连活人都没有，干脆就加入罗君，和他一起看报纸。 两人就这么一起看报纸，看报纸看到天明。 秦淮甚至还无聊地数了数，罗君一共从口袋里掏出了22张叠成小豆腐块的报纸，很明显是有备而来，特意在轰炸的夜晚出来看报纸的。 之前罗君出门一般只带三四张。 罗君不紧不慢地把看完的报纸重新叠成豆腐块，放进口袋里，朝东方走去。 那是太阳的方向。 天刚蒙蒙亮，光线不强，却足够秦淮看清远处的情景。基本上只要是炸弹落下的地方，都只剩爆炸后的残骸。 房屋并没有完全倒塌，有的矮房只能看到破碎的砖瓦和烧尽的木头，有的倒塌了一部分围墙但是主体还是完好的，运气特别好的甚至完好无损，只被蔓延的火势熏黑的外墙。 罗君慢慢走着，秦淮跟在他身后，走了几条街，秦淮隐隐听到远处传来哭喊声。 在防空洞里躲了一晚上的人们，在确定飞机已经离开且天亮后终于陆续从防空洞里出来。 有的人看着已经成为废墟的家，崩溃地扑上去抱着残骸哭泣，疯狂在废墟里翻找财物，像护食的野狗一样对每一个试图靠近废墟的人嘶吼。 有的人想要趁火打劫，看到落单的妇女和瘦弱的青年，拿着木棒要挟对方交出身上的财物，即使兜里已经塞满了不属于他的物品依旧贪婪地想要更多。 但更多的是到处呼唤亲人名字的人，看到熟悉的人就扑上去问你看到谁谁谁了吗，他有没有和你在一起。 一片混乱。 罗君很显然不喜欢这样拥挤混乱的人群，一路上一直在避开人，走过了一片又一片的贫民区后，秦淮看到了远处的小洋楼。 这些洋楼秦淮都没有见过，很显然罗君已经离开蜀地，来到了新地方。 洋楼的片区显然没有受到直接轰炸，只是稍有波及，建筑都保存完好，也可能是因为地势的缘故。秦淮稍微看了看，感觉这一片确实不太容易被轰炸到，在这么危险的时期成为富人区是有原因的。 罗君朝最里面1栋3层小洋楼走去，还没走到门口，满脸焦急的柳桃就扑了上来，先是对着罗君的脸端详，也不管自己的手是脏兮兮黑乎乎的，像是生怕自己看错了一般摸他的脸颊、耳朵、下巴，确认没有受伤后才看他的脖子、手臂。 柳桃的手颤抖着，连带着身体都在因为恐惧而发抖，整个人看起来非常狼狈。 她的头发是散的，衣服是皱的，手是脏的，鞋都跑掉了一只。额头上有大颗的汗珠，眼角和脸颊上有残留的泪痕，漂亮的丝绸衣裙被划了很多细小的口子。仔细看，还能看到她手上有很多细小的伤口在隐隐渗血，沙子和小石头卡在伤口里。 罗君看到了柳桃的手。 “你的手怎么了？”罗君抓起手问。 柳桃没有回答，大颗大颗的眼泪从眼眶里直接落下，嘴唇颤抖着哽咽道：“我还以为你死了。” “昨天晚上你去的刘家铺子那里，他们说都快被鬼子炸成平地了，死了好多人。就连防空洞里也踩死挤死了人，天还没亮的时候我想过去找你，张叔不让我出去，他和李平天亮后我就去寻你了，一直没有回来，我还以为你……” 柳桃说到最后说不下去了，抱着罗君哇地一下大哭起来。 “我们不找了好不好，我不找我爹娘了，我们回沪上，实在不行去更南边，这里太危险了。” “刘秘书家的春桃前天早上出门买菜的时候没来得及跑，被炸断了一条腿只能拖回家里躺着等死。昨天晚上在防空洞里的时候，我听到曹部长家的太太说什么以后轰炸只会越来越多，鬼子就是逼我们什么，什么物资什么的。她们说的话我听不懂，我只知道曹太太想离开这里回老家。” “她都想走了，以后肯定更不安全。伯言，我知道你在这里还有生意要谈，但是现在每隔天就响防空警报，基本上每次响警报的时候你都不在家。我昨天晚上在防空洞里听刘太太说，那边炸死了几个职员，那边是不是也不安全，要不我们还是……” 罗君没有说话，只是握着柳桃的手安抚她，等柳桃说话的声音没有颤抖，身子也不在止不住的发颤后，帮她理了理头发。 “先回家，把鞋穿上，地上有很多碎石头，赤脚踩在地上会把脚划破的。” 柳桃跟着罗君回家。 和上一次在蜀地住的那一栋小洋楼比，柳桃和罗君现在住的这一栋明显更大更豪华，屋里的家具摆件也更多。客厅里看不到报纸，想必是都收起来放到楼上了。 罗君让柳桃在沙发上坐着，自己起身去给他拿了一双鞋，帮柳桃换上，又找了一条干净的毛巾用水打湿，帮柳桃擦脸，然后擦手。 柳桃全程都呆呆地坐着，像一个洋娃娃一样，一副惊魂未定后的呆滞。 “你不用太担心我。”罗君坐在柳桃身边，“我不会有事的。” 洋娃娃的开关被打开，柳桃被罗君的声音从恐惧中唤回，整个人哆嗦了一下，睁大眼睛看着罗君，好像是在确定刚才发生的究竟是自己的幻觉还是真的。 柳桃这么看着罗君，眼泪又控制不住地往下掉。 “你又哭了，你之前从来不哭的。我记得你和我说过，你小时候在戏班子里练身段，班主拿木棍抽你，棍子打断了你都不会哭。”罗君无奈地道。 “那不一样。”柳桃小声说，眨巴了下眼睛，又掉下两颗眼泪，“我也不想，可是我控制不住自己。” “我们回去好不好，阿红姐去年还给我寄信了，说租界现在很安全。虽然物价高，粮价一天一个样，但是你给她找了房子不用付房租，她和她男人赚的钱够养活一家老小。” “柳班主呢？”罗君问。 柳桃不说话了。 “班主他…已经很久没有消息了。”柳桃低着头到，“从三年前写信告诉我戏班子要南迁后，我就再也没有收到班主的信。” “一路上有很多山匪，有的山匪有枪，班主为了省钱肯定是不会坐火车的，他们可能……” 罗君没有给柳桃逃避的机会：“应该已经死了。” “现在我还有生意要谈，我也说了会帮你你找到你父母。” “这里不安全，外面就安全吗？” “沪上的租界也不安全，租界外更是时常遭到轰炸。北边在打仗，中原在打仗，就连南边也是山匪横行。城里不安全，乡下不安全，现在是乱世，在哪能找到一个安全的地方呢？” 柳桃茫然地看着罗君。 “这里好歹是陪都，这一片的防空洞都是专门挖建的。只要你每天和曹太太她们一样待在家里，没有地方会比这里更安全。不要听曹太太说什么，看她做什么，只要她一天没有离开这边，这里就是安全的。” “不要为我担心，我无论是去和曹部长谈生意还是寻人，我都不会有事。” 柳桃显然是听不懂这句话的含义，她也不可能听懂，她只能怔怔地看着罗君。 “当年结婚的时候，我就答应过你会帮你找到你的父母。” “我从不食言。” (本章完) 第159章 梁祝（十） 柳桃在沙发上怔怔地坐了十几分钟，稍微平复了情绪后，没有再说劝罗君回沪上的话，上楼换一身干净的衣服重新梳头洗脸，然后开始打扫卫生。 罗君坐在客厅里看报纸。 非常难得，看的不是，而是时政新闻。报纸上有被钢笔圈出来的重点词汇，基本上都是哪里的战况如何，哪里有水患，哪里有旱灾，哪里有瘟疫，还有一些夹杂在角落里的寻人启示。 秦淮站在罗君边上大概扫了一眼报纸，发现罗君确实也没有说错。按照报纸上写的，除了无人问津的偏远地区，这年头还真没什么绝对安全的地方。 在这个年代，无人问津的偏远地区从某种意义上来说就代表着不安全。 罗君皱着眉头研究报纸，时不时拿钢笔把地点圈出来，正研究着呢，门外响起了敲门声。 正在擦柜子的柳桃连忙去开门，门外是一对中年夫妻。 男人大腹便便，看上去很有气势。女人微胖，身穿旗袍，脖子上戴着漂亮的珍珠项链，手上戴着沉重的金镯子和夸张的宝石戒指，看上去珠光宝气，很是富贵。 “曹部长，曹太太，您二位怎么来了？”柳桃连忙把人迎进来。 罗君见来人也有点吃惊，但他没怎么表现出来，只是淡定地放下报纸起身。 柳桃去厨房泡茶。 “罗先生，您昨天晚上一夜未归也不和您太太打声招呼，可把她吓坏了，在防空洞里都担惊受怕的。要不是我和你家下人把她拉住，她的都要趁夜跑出去寻你。刚刚听说您有惊无险的回来了，我和我家老曹特意上门看看。”曹太太开口道，话没什么问题，但是语气听起来有些来者不善。 曹部长瞪了曹太太一眼，曹太太不屑地回翻他一个白眼，不服气地坐下。 曹部长只能抱歉地冲罗君笑笑：“罗先生，你别见怪我，太太前些年一直在乡下，就这个脾气。” 曹太太又翻了个白眼。 “是这样的，我太太有点搞不清局势，听说昨天晚上在防空洞里和你太太说了一些不中听的话。她这成天疑神疑鬼的，我担心把你太太也带跑偏了，特地带她上门解释。”曹部长笑着道。 柳桃端着茶从厨房里出来，给曹部长和曹太太上茶，茶端到曹太太面前的时候曹太太特意起身接过，直接喝了起来，还给柳桃指了指边上的座位，示意柳桃别站着也坐下。 秦淮看着两人，觉得曹太太还挺有意思。她虽然看罗君不太顺眼，但是和柳桃关系挺好的。 “罗太太，我知道老罗这段时间外出比较多你很担心，但是你放心，他是我兄弟，这出门都是有人保护的。男人在外忙事业还不都是为了老婆孩子吗，你也要多体谅老罗，我这昨天刚得了一盒上好的燕窝，给你补补，我看你这段时间人都憔悴了。”曹部长说着，非常虚假地哈哈大笑起来。 柳桃有点懵，显然没想明白为什么曹部长两口子专程上门就为了解释这件事情。还在犹豫该怎么开口问，曹部长就起身表示还有事要先走了，曹太太也一并起身，叮嘱柳桃别忘了下午去他家打麻将。 柳桃送两人出门，罗君见怪不怪地继续看报纸。 秦淮也觉得曹部长两口子有些莫名其妙，悄悄跟出去想听听他们俩能不能说一些劲爆的八卦。 刚出去就听到了。 门一关，曹部长就变脸低声指责：“你是不是吃饱了撑着闲着没事干？昨天晚上好端端的和人家罗太太说那种莫名其妙的话，还劝她回沪上，说什么你要回老家，你要回去我不拦着，明天就让人买车票送你回去。” 曹太太也瞬间大变脸：“我说两句怎么了？你们男人不都一个样，你嫌弃我人老珠黄把我扔在乡下伺候公婆，自己在城里娶女学生逍遥快活，我哥刚高升就把我接来城里，变脸比翻书还快。” “你个姓曹的不是东西，他姓罗的更不是东西。不就是个做生意的商人吗？成天装个情种的样子，不是看书就是看报，背地里偷偷在外面养外室。还和你谈生意，他和你谈了什么生意啊？三天两头往外跑，鬼知道他在外面干什么，肯定是在外面养了小的。” 秦淮：？ 曹部长把声音压得更低：“这跟你有什么关系？那罗君是普通的商人吗？你去打听打听，这些年得罪了他，无论是帮派、寓公、外国人，还是官员，全都活不见人死不见尸。我就是一个没什么实权的小部长，你有几条命呐，你说他就是个普通商人。” 曹太太还是不服气。 “我叫你和罗太太在一起多打麻将，不是让你和她同仇敌忾，义结金兰。” “要我说罗先生够意思了，他太太大字不识几个还是戏子出身，当姨太都是高攀，结婚这么多年连孩子都没有，八成是不能生。” “这罗先生没直接纳小的，只是在外面找，我估计是想生了孩子再抱在他太太名下养。都做到这个份上了还有什么可挑的，你少在罗太太面前说那些有的没的，下午打麻将的时候管好你的嘴，记住了没有。”曹部长厉声道。 曹太太不情不愿地点了点头。 “罗先生找我谈生意的事情也不能说漏了嘴，你脖子上那串珍珠项链还是人家罗先生给的呢，嘴严实点。” 曹太太不爽地加快脚步，走了。 留下秦淮有些迷茫的站在原地。 以他对罗君的了解，罗君大概率是不会在外面养外室的。罗君这人就不爱撒谎，他不鼻孔朝天，斜眼看人就不错了，撒谎这种事情他根本不屑于干。 但是他又确实撒谎了。 柳桃说罗君最近经常外出，每次响防空警报的时候都不在家里，都是在外面和曹部长谈生意。 但是罗君很显然没有和曹部长谈生意，所以曹部长和曹太太才会猜测罗君是在外面养了外室。 那现在问题来了，罗君为什么要骗柳桃，他也不是个爱外出的人。 当初罗君没谈恋爱的时候，除了必要的打打杀杀，他都是窝在酒店里的，吃饭都是叫跑腿。 罗君最近缺钱了，外面的业务比较多，过于血腥要隐瞒踪迹，所以经常外出找曹部长演戏欺骗柳桃？ 业务也不至于多成这样吧。 秦淮带着疑惑穿墙回屋子。 罗君还坐在沙发上看报纸，柳桃已经从柜子打扫到了餐桌。 又过了一段时间，早上出去找罗君的张叔和陈平回来了，两个人看上去都有一些狼狈，灰头土脸的。罗君也没说些什么，直接吩咐两人干活。 一个出去跑腿买报纸，另一个去酒楼拿菜。 下午，柳桃去曹部长家打麻将，罗君借口去找曹部长也要出去。 “伯言。”柳桃在出门前有些犹豫，但还是开口了，“现在外面这么乱，你每天都要出去和曹部长谈事情已经很危险了，要不找我爹事情还是放一放吧。” “这样你也能少出去一点。” “和曹部长待在一起，我还放心一些，像昨天晚上那种情况我真的很担心。” 罗君看着柳桃担心的表情，虽然有些不情愿，但还是点点头：“我知道了，以后找人我会让其他人去做的，晚上我不会出去了。” 柳桃这才放心出门。 罗君没有先出门，而是上楼叠了26张报纸，揣着满兜的报纸出门。 然后秦淮就一路跟着罗君，看着罗君穿过富人区，经过咖啡厅，避开小摊贩，在错综复杂的路上走来走去。最终来到一处没有高层建筑遮挡，视野开阔，阳光明媚，空气中没有弥漫血腥味和腐烂味，看起来环境还不错的空地，掏出叠好的报纸，展开，开始看报纸。 秦淮：？ 不是，罗君这和人串通起来骗柳桃，还不惜送了一串上好的珍珠项链，惹的人家曹太太以为他在外面养小三愤愤不平疯狂暗示柳桃，搞这么复杂，费这么多功夫就为了找个光线好的地方看报纸。 家里的光线不好吗？ 是一定要在外面看才特别好看吗？ 结婚后的男人都这么难以捉摸吗？这里还不如江卫明隔壁邻居家的小院呢，至少在那个小院里罗君还可以坐在椅子上看，这里只能站着看。 罗君就这么站着看了一下午报纸，脚是一点不酸，腰是一点不痛，一直看到黄昏光线变暗，才不情不愿地把报纸叠好揣进兜里回家。 罗君回到家的时候天已经完全黑了，柳桃就站在门口等他。 见柳桃站在门口罗君问：“怎么不在家里等。” “天黑了你没回来，我心里发慌呆在家里不放心。”柳桃道，露出一个不好意思的笑，“今天下午曹太太和我解释了一下，昨天晚上是我理解错她的意思了。” “你说的对，现在哪哪都不安全，乡下也不安全。” “刚刚曹太太让丫鬟送来了一盅天麻炖鸽子，天麻是明目的。你不爱吃鸽子，但是那个汤我尝了很鲜，等会儿你多喝点鸽子汤。” 罗君点点头：“下次不要站在外面，我尽量控制时间天黑之前回来。晚上风大，吹多了风容易生病。” 两人一同进家，菜都在厨房里温着，柳桃进厨房把菜端出来，鸽子汤给罗君足足盛了一满碗。秦淮看了一眼厨房里剩的，何止是多喝点，基本上所有汤都在碗里了。 菜色很简单，但在这个时代应该算是丰盛的。 香煎豆腐、清炒蔬菜、糖醋鱼和红烧排骨，加上一碗鸽子汤和白米饭，绝对的大餐。 吃完饭后，罗君和柳桃上楼，罗君给柳桃念了一个多小时两人才睡下。 看得出来，局势确实很乱，罗君都雇不到女学生给柳桃念得自己亲自念了。 第2天一早，罗君一次性叠了30多张报纸还带了一本，喝完陈皮茶后早早出门，找了一处比昨天环境要好一些的地方，站着看了一整天。 连饭都没吃。 可以说是相当废寝忘食了。 接下来的两天也都是如此。 如果这个时候有智能手机，罗君的微信运动步数一定非常高，因为他每天都在city walk和站着阅读。秦淮甚至怀疑罗君年纪大了后腿不太好，不是因为他是毕方本体只有一条腿，而是年轻的时候走路走多了。 秦淮跟着罗君好几天，他为什么不舒舒服服的坐在家里，非要自己找罪受每天暴走几万步到处找地方看的原因没找到，倒是跟着一起看了不少，比前面两段记忆加起来都要多。 看到第3天，秦淮居然觉得罗君这种模式还蛮健康的。 又运动又阅读，还作息规律，除了每天中午不吃饭少吃一顿外也找不到什么缺点。 秦淮甚至觉得罗君完全可以和柳桃说实话，以柳桃对罗君的信任和包容程度，哪怕罗君不给出任何理由，就说自己想在外面多走走顺便，柳桃大概率也能接受。 哦不对，柳桃觉得外面太危险了，大概率不能接受。 等等，这该不会就是罗君骗柳桃的原因吧。 可是他为什么非要在外面看呢？ 第3天晚上，一切的疑问好像有了答案。 罗君照常给柳桃念，柳桃津津有味地听着，突然，防空警报响了。 柳桃身上还穿着睡衣，听到防空警报被拉响迅速起身披上严实的外套，从柜子里拿出水壶和油纸包裹严实的饼干，拉着刚挑好的罗君下楼。 楼下，住在一楼的张叔和陈平也收拾好了小包，就等着柳桃和罗君下来，一前一后保护两人出去往防空洞走。 这一片区的防空洞应该是专门为这个富人区挖的，不算宽阔，但是设施齐全。 秦淮注意到防空洞里有电台、发报机、煤油灯、桌子、还有一些木箱，估计里面放的是食物和水之类的物资。 柳桃和罗君没有带复杂的物资是因为有人帮他们带了，曹太太家的下人不光带了热水、茶具、茶叶，还带了椅子和坐垫。 其他人带的东西更离谱，有人带了麻将，有人带了象棋，有人带了烟枪，有人提着鸟笼，有人抱着猫狗。 所有人的东西在一起凑一凑，不光可以玩鸟斗狗，打牌下棋，还可以吞云吐雾，赌钱摇骰子。 最外面有警卫站岗。 秦淮都惊呆了。 外面家破人亡，这里纸醉金迷。 怪不得罗君说其它地方不一定有这里安全，这里确实是很安全，甚至有点安全过头了。 罗君显然是不喜欢这种环境的纸醉金迷的。 有钱人在这里增添再多的物品，也不能改变这里是防空洞的事实。 潮湿、阴暗、狭窄、吵闹，散发着霉味，是见不得光的地下角落。 柳桃被曹太太拉上了牌桌，但她很显然无心打牌。因为柳桃也知道罗君很不喜欢在防空洞呆着，她想站在罗君身边陪着他，哪怕顶着别人不屑的眼神给罗君唱两段戏也好。 “罗先生，我们3缺1，要不要来凑个角？”有人呼唤罗君。 罗君摇摇头。 旁人笑道：“罗先生不喜欢打麻将你又不是不知道，别打扰他看书。我记得你家的司机不是会打吗？把他拉上桌顶一顶。” “他一个司机……” “非常时期嘛。” 众人笑作一团。 看见这个场景，秦淮恍惚间好像回到了第一次看罗君记忆时的理查饭店，那里也是灯火通明彻夜不休地打着麻将。 秦淮好像有些明白为什么罗君要每天找借口，跑到外面去看报纸了。 他不是不想待在家里，他只是不想待在这里。 他懒得解释，也解释不清楚，干脆就不解释，编一个每天可以合理外出的理由。 反正他也不怕轰炸。 秦淮只能说，全盛时期的毕方确实可以为所欲为。 上一章的记忆剧情改了一些 (本章完) 第160章 梁祝（完） 接下来的几天，罗君都一如往常地白天出去看报纸，晚上回家念，生活非常规律。 同时也很危险。 秦淮明显感受到敌方的轰炸频率在提升，他刚进入这段记忆的时候是轰炸结束。 三天后第2次轰炸。 第3次轰炸的第5天。 第4次在第6天。 第3次和第4次的轰炸都在白天，连续两天的轰炸让民众的精神高度紧张。罗君穿过街巷找地方的时候，秦淮都能明显感受到贫民的惶恐不安，就连卖柴卖菜的小贩都少了很多。 家家户户门不敢闭得太紧，也不敢敞开，财物细软都是收拾好的，防空警报一拉响就抱着孩子带着财物拼命往公共防空洞跑。 高频率的轰炸彻底摧毁了大众的生活，却丝毫不影响洋楼里的先生太太们。 一位姓葛的先生甚至有闲情雅致，在第4次轰炸结束后的第二天给他新娶的三姨太举办了一场小型生日宴会。 纯西式的，宾客们全都身着西服长裙，穿戴得体，首饰耀眼。宴会上供应香槟红酒，各种甜品点心一应俱全，专门定做的16寸蛋糕更是只切了一刀就端了下去，因为这场宴会的重点是葛先生送给三姨太的生日礼物—— 一条专门定制的镶嵌了红宝石、绿宝石、翡翠和碎钻的项链。 这条项链是沾过血的。 至于为什么秦淮会知道，因为这条项链是他亲眼看到罗君在第3次轰炸到第4次轰炸间隙，处理了一点会影响他日常生活的小麻烦。为了彻底解决，直捣黄龙从根源上解决问题的同时，顺便在他家保险柜里收的辛苦费。 保险柜里的东西有点多，装箱的时候这条项链掉出来了，沾了血罗君很嫌弃，就送给葛先生当演员费了。 是的，葛先生是罗君新选的‘生意合作对象’。 虽然曹部长常年以加班为理由在外面养了两位娶不进家门的外室，不光白天不回家，晚上也不怎么回家，在时间上非常充裕是一个很好的合作演员。 但曹太太脾气火爆管不住嘴，还喜欢推己及人看罗君非常不顺眼，罗君觉得曹部长不是一个优秀的对手戏演员。 当然，曹部长这个演员也没有完全退出舞台，偶尔还是要友情出演客串的。比如白天和葛先生谈生意，晚上和曹部长谈生意，偶尔天黑之后慢悠悠晃回来柳桃也不会起疑。 加上第4次轰炸后敌方足足有一周没有进行轰炸，柳桃也不会像先前那么紧张。 日子就这么正常的过着，平淡到秦淮甚至有点记不太住时间，感觉每天就是在、、中度过的。 可能是战时连载的报纸不多，罗君这段时间看的一直都是之前的老报纸。按照日期整理好的从头开始看，连载一次性追完，没有断章的烦恼。 又是一个的好日子。 阳光明媚，温度宜人。罗君借口要和葛先生谈生意喝完陈皮茶就出门了，照例揣着一兜报纸，东转西转来到一处视野宽广的平民区。 罗君这段时间一直都在这一片看报纸，是他新发现的好地方。有一户人家的妇人在院子里种了一些偶尔会拿到富人区去卖的野花，这段时间花开，空气中飘着淡淡的花香非常好闻。 罗君和这户人家谈好了价钱，给了一块银元租门口的空地和一把椅子，每天过来坐着看报纸。 面对这种好买卖妇人自然不会拒绝，她男人是木匠，连夜动手给罗君做了一把专属竹椅，每天把门口打扫得干干净净的等待罗君的光临。 罗君对这个新地方非常满意，每天都早早的到，找到光线最好的地方坐着看报纸。 秦淮也很期待，昨天正好看到大侠出山，威震四方，惩奸除恶的精彩剧情。罗君是看过一遍的忍得住，秦淮这是第1遍看，哪里受得了这种追更的痛苦。 要不是在记忆里秦淮翻不了报纸，他就晚上偷偷把报纸拿出来对着月光自己看了。 总算是能看到接下来的剧情，秦淮站在罗君身边低着头津津有味地看。 突然，防空警报响了。 好久没听到防空警报，秦淮被吓了一跳，一抬头，发现周边的人们果然乱了起来。 有人收拾财物，恨不得连碗筷都塞进包袱里抱着跑。有人左手抱孩子右手抱老母鸡，抱鸡的手比抱孩子还紧。 妇人一家也是如此，妇人牵着孩子，她男人拿着财物，跑出院子的时候见罗君还在门口手上拿着报纸不紧不慢，妇人还好心提醒。 “罗先生，防空警报响了，最近的防空洞在前山那里远着呢，快跑吧，晚了就挤不进去了。” 说罢，妇人也没有闲心再管罗君的去向，抱起孩子就跑。 罗君没有走，他拿着椅子走进院子里，在院子里坐下继续看报纸。 幸运的是，罗君所在的片区没有遭到轰炸。两个小时后人们陆陆续续从防空洞里回来，看到完好无损的家庆幸欢呼，妇人的男人还从包里拿出两个小鸡蛋庆祝让妇人煮了给孩子吃，同时分了罗君一个让罗君沾沾喜气。 罗君也没客气，来者不拒，分了这个喜气，没吃，揣在兜里估计是打算带回去给柳桃吃。 结果中午的时候，防空警报又响了。 一天响两次防空警报，人们再疲惫也只能骂骂咧咧地再次收拾东西往防空洞里跑。 这次的防空警报响得非常晚，刚响没两分钟，秦淮就听到了远处传来的轰炸声。 罗君被一天两次的轰炸搞得心烦，也看不进去，收起报纸慢悠悠地在城里晃了起来。 在轰炸中晃悠了一个多小时后，罗君算了算时间，开始往回走。一天两次轰炸，还都是在白天进行的，罗君知道如果他没有第一时间回去，柳桃肯定会担心，必须得掐着点回去。 紧赶慢赶，罗君到家的时候还是有点晚了，天色渐黑。 一路上有点过于混乱，罗君不喜欢嘈杂的人群，不喜欢混乱拥挤，走路的时候都是故意躲着人，还顺便了三个打算对他趁火打劫的歹徒，耽误了些时间。 如果是往常，这个时间点柳桃肯定在家门口等着。 但是今天，罗君家门口非常热闹。 有很多人。 神色紧张的曹部长，手忙脚乱的曹部长家的丫鬟，用帕子捂着鼻子不知道在说什么的曹部长的姨太，满脸惊恐的葛先生的三姨太，好像是在预演哭天喊地的葛先生…… 这些是秦淮认得的，还有很多他在防空洞里见过，看着眼熟的住在附近的先生太太和他们家的下人，围聚在这边或焦急或幸灾乐祸地看什么热闹。 让秦淮感到心惊的是，他好像看到了穿白大褂的医生。 有人看到了罗君。 “罗先生回来了！” “罗先生来了！” “罗先生……” 人们叫了起来，像是触发了某个开关，原本还在排练预演的葛先生突然一下嚎啕大哭，泪流满面，惊慌失措，连滚带爬，一边抽自己巴掌一边跑到罗君面前，就差直接给他跪下了。 “罗先生，我对不起你啊！都是我的错，都是我害了罗太太！”葛先生涕泗横流地猛抽自己巴掌，非常用力，很快脸就红肿起来。 “你说什么？”罗君面无表情地问。 葛先生没有回答，只是一个劲地继续猛抽自己嘴巴子，好像恨不得立刻把自己抽晕，反反复复地哭嚎着都是他的错。 秦淮没有任何犹豫，一个健步朝房子里跑去。 屋外的人很多，但屋里的人很少。 曹太太哭得脸上的妆都化了，抓着医生袖子不停地喊：“她刚刚还有气的，她刚刚还在和我说话的。她看上去挺好的呀，只是脚上有一点口子也没怎么出血，怎么可能现在人就没了，你们再检查一下，把她送医院里去检查一下啊！” 医生戴着口罩，只能一遍又一遍地解释：“曹夫人，罗夫人的心跳和呼吸已经停止了。她的内脏已经被炸弹震碎了，就算第一时间送到医院里去恐怕也无济于事。” “曹夫人…节哀。” 秦淮看到了躺在地上被白布包裹的柳桃。 她的眼睛闭着，脸被人擦拭干净，嘴唇没有任何血色，看上去就像是闭着眼睛睡着了，很安静。 曹太太瘫倒在地上大哭起来。 罗君进来了，他身后跟着脸颊已经高高肿起，嘴角流血的葛先生，欲言又止的曹部长。面对妻子瘫坐在地上大哭的失态行为，曹部长没有出言阻拦，只是用眼神示意丫鬟把曹太太扶起来。 “这是怎么回事？”罗君淡淡地问。 秦淮看了看罗君的表情，发现他和之前一样没什么表情，语气也没有太大的波动，冷静的可怕。好像出现在他面前的不是柳桃的尸体，而是柳桃生了怪病陷入了昏睡。 葛先生抽巴掌抽得更狠了，一句话都不敢说。 “老罗，节哀顺变。”曹部长叹了一口气，拍了拍罗君的肩，挡在葛先生前面帮他解释。 “今天鬼子不是发疯轰炸了两次吗？上午那一次的时候没持续多久，老葛倒霉，进防空洞前摔了一跤把头磕到了。下人传消息回家里，传成了老葛被炸伤去医院了。” “你太太以为你和老葛在一起，担心你的安全也跑去医院。老葛一急，就编了个理由说你去书店买书，你太太去书店找你，鬼子的轰炸机就来了。” “你家那两个下人也全都没了，尸体我让人收走了。” 说到这里，曹部长只能叹气：“人各有命，你太太刚被抬回来的时候，还有气。我们以为运气好只是小伤，打电话让医生过来，哪成想医生还没到人就……” 葛先生大声嚎哭起来：“罗先生我对不起你啊，都是我害了罗太太，要不是我说你去了书店罗太太也不会走那条路，我对不起你啊！” 说完，葛先生就一个大吸气晕倒了。 曹部长连忙用眼神示意下人把人抬出去。罗君静静看着躺在地上用白布包裹的柳桃，没有说话，没什么表情，看上去似乎是在思考什么事情。 曹部长很识趣地再次用眼神示意屋里的人出去，留下足够的时间和空间让罗君冷静和接受现实。丫鬟扶着还在哭踉跄得走不稳路的曹太太出去，曹太太走得一瘸一拐的，快要走到门口的时候，罗君开口了。 “这附近有风水好的吉穴吗？” 曹部长一愣，随机道：“有，肯定有，我认识一位有名的风水先生，肯定能挑一个好的。” 罗君点点头：“那就行，挑一个好的吉穴，这两天就葬了吧。” 罗君淡定地语气让屋内的每一个人都觉得不可思议，就连搀着曹太太的丫鬟都惊讶地悄悄太太看了罗君一眼，显然是不相信这世界上居然有如此绝情的丈夫，妻子的尸体就在眼前，却能如此轻描淡写的说出这种话。 罗君从口袋里拿出鸡蛋，放在博古架上。 “蝴蝶能吃鸡蛋吗？”罗君问。 曹部长震惊得眼睛都睁大了，他有点怀疑罗君是不是一时间有点太过于不能接受所以疯了。 罗君很淡定，曹太太却爆发了。 “姓罗的你还是不是人！”曹太太愤怒地冲罗君怒吼，“柳桃就算没有孩子，她也是你明媒正娶的夫人！你夫人死了，你不光一滴眼泪都不掉，你还一点伤心的表情都没有，你还有心思关心蝴蝶吃不吃鸡蛋。” “她是担心你出去找你被炸死的，你却连个面子都不愿意装，连最后的体面都不给她。还找个吉穴这两天就葬了，你简直就是个畜……” “还不快把夫人拉出去！”曹部长怒吼，用吼叫挡住了曹太太最后两个字，然后看着罗君满脸陪笑，“罗先生真不好意思，我太太这是太伤心了所以才一时失言。” “我知道。”罗君道，“所以她不喜欢当蝴蝶？” 曹部长觉得罗君可能真的是疯了。 柳桃的葬礼是曹部长和葛先生帮忙办的，可能是担心罗君怪罪自己想要尽力补救，葛先生用最短的时间办了最风光的葬礼。 不光定了上好的棺椁，还找风水先生定了一处吉穴，在一处很偏僻没有人烟的地方，据说是个好位置。 罗君把那一块的地都买了，找人在那建了房子。 之后的记忆对于秦淮而言，就像是一部加速时间的电影。 时间流逝得非常快，基本上眨一眨眼，一个愣神的功夫一天就过去了。 也可能是这一段的剧情非常漫长且无聊，罗君在柳桃的墓边上盖了一栋小屋，就住在那里，每天搬一把椅子在柳桃的墓前正常的看报看书。 一开始有很多人来这个地方找罗君。 有找他办事的，有求门路的，有求财的，有想和做生意的，当然，更多的是想给他介绍一位新妻子。 罗君都没有理睬，只是每天坐在墓前看书看报。 渐渐的，就没有人来找他了。 时间流逝得越来越快，斗转星移，东升日落，墓边种下的树越长越高，草需要定期清理。罗君已经很久没有订购报纸了，只是一遍一遍地看先前看过的。 他过上了与时隔绝的生活，对外面的情况一无所知。 时间在他的身上像静止了一般。 秦淮感觉他好像每天都在等待些什么，可是他能等什么呢？ 等待柳桃化蝶？ 可是化蝶只是梁祝里的故事，是一个戏本子。 终于，在一个宁静的午后飞快流速的时间按下了暂停键，有人上门了。 是曹太太。 几年不见，曹太太憔悴了很多。 她不再像几年前那般珠光宝气且富态，她身上没有金银首饰，脖子上每日戴着的珍珠项链也不知去向，没有穿旗袍，穿的是普通的灰扑扑的棉衣。就连人也瘦削了，脸颊微微凹陷，眼角面上满是皱纹，看起来老了很多。 “罗先生，好久不见。”曹太太的脾气也好了很多，不再对人翻白眼。 “很久吗？”罗君对时间的流逝显然没有什么概念。 曹太太笑了笑：“有四五年了吧，我要离开这里回乡下了，离开前想来看看柳桃。” 罗君示意她随便看。 “他们都说你疯了。”曹太太道，“说你看戏看得走火入魔，活成了戏本子上的痴情种，放着好好的富贵日子不过，待在这个鬼地方守着已故原配夫人的墓过日子。” “前几年是我说话不中听，你和我家老曹串通骗柳桃要出门谈生意，我还以为你是在外面养小的，撺掇柳桃让你带她回沪上和这边的小妖精断了。”曹太太看着墓碑，“现在想想还不如撺掇柳桃让你带她回沪上，这样没准人还在。” “我没疯。”罗君淡淡地道。 曹太太笑了笑：“我真的很喜欢和柳桃在一起打麻将。” “我是我家老曹在老家娶的乡下老婆，大字不识几个，不喜欢洋装，穿不了高跟鞋，喝不惯咖啡，是人人瞧不起的土包子。要不是我哥高升，老曹这辈子都不会把我接到城里来。” “我家老曹想往上爬，让我讨好柳桃巴结你。一开始我不乐意，我最讨厌巴结人了，这些年轻漂亮的太太仗着自己见过世面，全都鼻孔朝天瞧不起我们这种乡下原配，打麻将都要嫌弃我们抓牌的方式土。” “但她…算了，不说了，我这次过来有东西给你。”说着，曹太太从兜里小心翼翼拿出一个布包，打开，里面还是一个小布包，再打开，是一只耳环。 一只小小的银耳环。 “我不是要回乡下了嘛，昨天整理东西的时候在首饰盒里找到的，是之前柳桃丢的一只，她说是什么阿红姐给她出嫁的嫁妆，虽然不值钱但是很有意义。平时不敢戴怕丢你的脸，只有来我家打麻将的时候才敢戴。” “她总是那么小心谨慎，生怕做错了什么会丢你面子。还记得有段时间我家的丫鬟经常往你家送天麻炖鸽子吗？都是柳桃炖的，她没怎么学会，每次鸽子都炖得特别老只能喝汤，不敢让你看见鸽肉，就说是我家厨娘炖的。” “曹部长最近怎么样？”罗君问。 “死了。”曹太太随意地道，“我哥也死了，家里的姨太太都跑了。我没儿子就一个女儿，钱也没怎么分到我手里，在这里实在是过不下去，所以打算带女儿回乡下。” “这次走只怕再也不会回来了，所以来看看柳桃，见最后一面。” 罗君看了看曹太太身上的衣服，伸手示意曹太太把银耳环递给他，曹太太布包整个递过去，罗君接过起身进屋里。 没两分钟，罗君拿了一个小盒子出来，递给曹太太，里面是6根小黄鱼。 “回去了写信，省得失联。柳桃这些年没怎么交过新朋友，我不能让她化蝶后又少一个。” 曹太太呆愣地接过木盒，脱口而出：“什么化蝶？你不会是真的疯了吧？” “有情人死后不是会化蝶的吗？”罗君反问，“就像梁祝里演的那样，人的形态虽然死了，但是可以以蝴蝶的形态继续活着，变成黄色的蝴蝶。” 曹太太呆愣了好一会儿，似乎是在确定罗君是不是在跟她开玩笑，见罗君真的是一脸认真，才磕磕巴巴地说：“可…可那是戏文里的故事啊。” “什么意思？”罗君反问。 “那都是戏文里的故事，是假的。” “桃园三结义，辕门斩子，女驸马不都是真的吗？” “那不一样。”曹太太都懵了，一时间不知道该怎么解释，“戏文里的故事有的部分是真的，有的部分是假的。梁祝的故事是不是真的我不知道，但是化蝶只是戏文里的故事。” “人是不可能化蝶的。” 罗君一愣。 “人死了就是死了，不可能变成蝴蝶的。” “你这么多年…该不会是……” 罗君像是突然醒了一样，他像是做了很多年的梦，突然有一天有一个人拍拍他跟他说，嘿，别睡了，该醒了。 “你说什么？”罗君沙哑着声音问。 “我说…化蝶只是戏文里的故事，不是真的。”曹太太抿了抿嘴，像是下定了某种决定，“罗先生，我不知道你为什么会这样误会。” “但是…柳桃已经死了，死了5年了，她不会变成蝴蝶的。” “你该清醒了。” 秦淮看着罗君，这是罗君第1次露出错愕的表情。 错愕中还带着茫然，就像是一个自以为学会了世间规则的孩子，突然被告知你学习的规则是错的，你根本就不了解这个世界。 在柳桃死的第5年，罗君才知道他的妻子已经死了。 早已长埋于尘土里，化为白骨。 真真正正的死了。 秦淮知道，罗君渡劫失败了。 秦淮离开了记忆。 (本章完) 聊点更新问题以及剧本杀第二册众筹开始 我感觉我已经很多年没有开单章瞎逼逼了。 因为我一般都是直接和我闺蜜还有朋友瞎逼逼。 关于我的更新，了解我的读者老爷们都知道，不咋滴。 日万是不可能的，8000也很难做到，保持6000就已经是烧高香，正常情况是4-5k。 今天看到v群里有人说我更新越来越敷衍，两更变一更，不尊重读者，还不尊重读者的钱，我有点无语。 平时我基本不怎么看qq，这几天是剧本杀第2册众筹开始要在qq上和出版社的工作人员对接才看qq看得比较多，结果一点开qq就是开屏爆击…… 就算读者老爷们看不到每章的字数，在订阅的时候应该也可以看到每章的价格。 我这几天没有写这章是2合1，是因为懒得写，我觉得这种东西看字数就是能看出来的。而且每次写二合一，作话都有非常多的章说有种骗评论的感觉。 我知道大家都想看到作者多更新，上架前我编辑也跟我说过，要是我能日8k他都不担心我书的成绩，也有作者朋友跟我说上架哪有这么更新的，现在谁上架不是日万。 但是我的写作能力和精神状态都很难支持我达到这个水平的更新，我写的是日常文本来就比较水，要是加大更新一定是水漫金山而且非常容易崩剧情。 实不相瞒，我写生活系从开书到完本都没有拿过全勤……（抱头鼠窜） 写剧本杀的时候我不知道规则改了，全勤和半年奖改成一样的模式。大概有半年的时间，我一直觉得很奇怪，为什么看其他作者聊天我感觉订阅差不多，我的稿费比他们少一大截。后面研究了一下规则才发现，因为我一直没有拿过全勤会少20的半年奖…… 于是我奋发图强了几个月，深深觉得这20的半年奖不拿也罢。 这本书的更新已经算是我写书这么多年的更新之最了。 （当然，我知道这本书的更新也不咋地，低保水平，是我之前的更新太烂了） （还是有点缺钱，有对半年奖最基本的渴望） 我闺蜜前两天吐槽我消费水平还是不够，需要加强一下消费水平更缺钱一点，这样没准哪天就在日万了。 她简直是危言耸听！ 此处附上我这两个月的更新截图。 好了，卖惨（不是）的废话说完，开始说正事。 哒哒哒哒哒，《从剧本杀店开始》的实体书第二册众筹开始啦，微信小程序搜索次元聚核即可参与众筹，众筹期间下单随书附赠作者亲签和精美小礼品。 经典时尚小（划掉） 小吧唧。 为了感谢各位读者老爷的大力支持，我决定搞一个实体书抽奖（太喜欢抽奖了） 具体怎么抽让我研究几天。 还有。 来都来了，求个月票吧！ 求求了。 虽然我更新不行，但是各位读者老爷走过路过的行行好，给点月票吧。 over 第161章 【天麻炖鸽子】 秦淮离开记忆后，第1个看到的就是坐在餐桌边上拿着果儿，心不在焉啃的罗君。 秦淮看着罗君。 不是哥们。 你这个…… 刚刚我看到的…… 你们毕方…… 那个报纸…… 你有什么资格骂人家草木精怪？ 秦淮第n次欲言又止后，选择先不说话，点开游戏面板查看新获得的菜谱。 姓名：罗君 物种：毕方 状态：即将失忆中 记忆：3/3 菜谱：陈皮茶、苹果面果儿、天麻炖鸽子（点击可查看详情） 馈赠：无 点击天麻炖鸽子。 【天麻炖鸽子 e级】 制作者：柳桃 菜品详情：一位妻子为了让丈夫可以通过食补明目安神、滋补健脾的全力之作。自从罗君与柳桃搬到山市后，就与蜀地名厨江卫明断了联系，柳桃拿着苹果面果儿的方子遍寻当地名厨却无人能做出合罗君心意的。为了让丈夫护眼，柳桃另辟蹊径选中难度更低的天麻炖鸽子，每日炖汤，奈何厨艺不佳，整道菜品只有汤是勉强能入口的。本菜品极其特殊，饱一位妻子对丈夫全力奉献、卑微隐忍的爱，食用后有一定几率在短时间内明目安神。（菜品等级越高，几率越大） 一天可制作次数：（0/999） 居然是一道食补，菜品的buff也是货真价实的食补buff。 秦淮关闭游戏面板，抬起头看着坐在对面的罗君和陈惠红，在心里思考该怎么开口才会显得自己有一定的攻击性，但不多。 有一定的素质，但也不多。 最好还能再做到有一点情商，但不够用。 秦淮还在思考呢，罗君先开口了。 “看了什么？” “不出意外的话，该看的和不该看的都看了。”秦淮道。 罗君再次沉默。 陈惠红就像是一只瓜田里的猹，看看秦淮又看看罗君，显然是很好奇到底是什么记忆，让秦淮都有点难以开口。 “陈惠红，我记得你家囤了很多洗衣液，我家洗衣液没有了，你回家帮我拿两瓶过来。”罗君道。 陈惠红懂了，得，这是有话而不想让她听，歧视她这个没看过记忆的精怪。 算了，不让听就不让听，反正让听的部分早晚会知道。 陈惠红起身，顺走盘里一个果儿，走了。 屋子里就只剩罗君和秦淮两个人。 罗君看着秦淮露出一个似笑非笑的表情。 如果是之前，秦淮肯定觉得罗君露出这个表情是在嘲讽身边人。 但是现在，秦淮觉得罗君大概率是在嘲讽自己。 “你是不是很想甩我一巴掌？”罗君问。 秦淮：“……有点。” “知道为什么我总是喜欢说陈惠红是个稀里糊涂的草木精怪吗？” 秦淮没说话，静静地看着罗君。 “和草木精怪相比，毕方确实很强大。别说在这里，就算是在属于精怪的世界毕方也很难有对手。我们的生命漫长，无边无际，千百年的时光只不过是沧海一粟，就算是对于每一个精怪而言最艰难的渡劫，我们也有详细的攻略教程。” “我从来没有把渡劫放在眼里过，我自认为人间的法则我在渡劫前都已经大致学过了。刚来人间的时候，我发现这个世界好像跟我之前看的教程有点不太一样，花了点时间学了点新东西，发现无论是枪炮还是弓箭对我而言都没有太大区别，相反还新增了很多好玩的东西，我就没有再在意。” “我给自己套了层留洋回来的富家少爷的皮子，因为这样可以少学很多东西。可以不学怎么用筷子，可以假装听不懂他人的客套话，可以想做什么就做什么无所顾忌，可以尽情的游戏人间等待渡劫结束。” 罗君咬了一小口果儿：“我瞧不起人，瞧不起机器，瞧不起武器，瞧不起世间的法则，甚至也瞧不起偶尔遇到的精怪同类。有时看到那些弱小的精怪，战战兢兢地扮演人混在人群里，我是发自内心的瞧不起的。” “那个时候我根本就不理解，不想理解为什么陈惠红这种草木精怪需要稀里糊涂的入世渡劫。什么都不教，什么都不学，莫名其妙地来，战战兢兢地活，稀里糊涂地走，这种混日子的渡劫有什么意思。” “现在我才想明白，可能就是为了防止出现我这样的情况。” “我天天说草木精怪是糊涂蛋，实际上我自己才是最大的糊涂蛋。我在人间过了那么多年，看了那么多，那么多电影，那么多戏剧，自以为已经知晓人间的一切法则，却连最基础的生死规则都没有搞明白。” “我高高在上地瞧不起所有事物，殊不知自己才是最可笑的。” “其实我还不如陈惠红呢，她虽然第一世稀里糊涂地到死才知道自己渡劫失败了，但她至少还敢提起，敢直面自己的失败。” “不像我，连柳桃的样子都不太记得了。” 秦淮真的不知道该说些什么。 罗君的情况和陈惠红不一样，陈惠红是已经到了最后一次忘却一切，她需要做到的是想起，她在第一世的时候一直到死前才知道自己渡劫失败了。 所以在看完陈惠红的最后一段梦境后，长寿面的菜品提示才会有让秦淮做一碗长寿面给陈惠红吃。 但罗君现在才第一世，他明确知道自己渡劫失败的原因，或许他不是不能成功，他是不想成功。 罗君需要的是遗忘。 他是在绝对清醒的状态下等待死亡，为自己的傲慢负责。 秦淮甚至不知道该怎么评价罗君做的事情，他就像是一个拥有强大能力的小孩子，犯了错而不自知，等他真的直面自己犯错的后果的时候，一切已经来不及了。 “你太傲慢了。”秦淮只能这么说。 罗君点头：“对，我太傲慢了。” “所以我和你说过不要在我的记忆上浪费时间，我已经在这里等死等了60年，你只需要等我死了继承我的遗产就行。” 秦淮只能叹一口气，他知道罗君说的是对的。 “还记得我的收藏室里之前有很多黄色的蝴蝶吗？”罗君问。 秦淮点点头。 “我有的时候真的很讨厌你这种有系统，还非常没有礼貌可以看别人记忆的人。”罗君不爽地啃了一口果儿，“让我想逃避现实都做不到。” “我刚到人间的第1天，就在乡下的戏台前看了柳桃演的梁祝。” “他们那个戏班子，衣服简陋，布景粗糙但是胜在有新意。最后一出化蝶的时候，柳班主会躲在幕后偷偷放出两只黄色的蝴蝶。” “其中有一只蝴蝶落在了我的手上，从那以后我就非常喜欢这个故事。” “就算我后面知道，人死不能复生，有情人也不可能像梁祝的故事里演的那样化成蝴蝶。但我的心里还是有那么一丝奢望，觉得只要我能守在柳桃的墓边上，总有一天会再有一只黄色的蝴蝶落在我的手背上，哪怕那只蝴蝶不是柳桃。” “但是在此之后的60年，从来没有一只黄色的蝴蝶为我逗留过。” “之前我的陈列室里有很多黄色蝴蝶的标本，自欺欺人吧，没有黄色的蝴蝶为我逗留就多放一些标本在陈列室里。” “可是等到你看完第1段记忆，找画师画了柳桃的画像后我才发现，我居然已经想不起柳桃的样子了。”“陈列室里有再多的黄色蝴蝶标本，我也遇不上我想遇见的那一只。人死不能复生，世界上没有两个完全一样的人，人也不会转世投胎。这种话我跟陈惠红说的时候理直气壮，自己却还是心存一丝幻想和侥幸。” 秦淮道：“所以你把陈列室里的标本都换了。” “都换了。”罗君道，“没有意义了。” 秦淮想了想，问：“我知道这样问可能有些冒昧，但是…柳桃现在葬在哪儿……” 罗君指了指窗外。 秦淮：？ “就在那里。” 甚至罗君所指的方向，秦淮看到了外面的绿化，那一片绿化他非常熟悉，因为他和罗君坐在那里聊过天，植被最茂盛的一片。 秦淮惊讶得瞪大了眼睛。 “看不出来吧，60多年的时间沧海桑田，我也没想到当年找的山清水秀的吉穴的地方，现在房价能炒得这么高。” “所以……”秦淮觉得他的声音因为震惊都有一丝飘渺，“你当初会共同参加开发这个小区的原因…是因为柳桃就葬在这里，所以你才全权负责了小区绿化的设计？！” “没错。”罗君点头。 秦淮还想再说些什么，门外响起了陈惠红的敲门声。 “洗衣液我拿过来了，现在能不能进啊？不能进我再去拿两瓶。”陈惠红在门外喊。 罗君一脸无语地起身去给陈惠红开门：“张淑梅都知道我叫她出去买吊兰实际不用买吊兰，你怎么真的拿了洗衣液？” 陈惠红提着两瓶洗衣液进来，一脸理所当然地道：“因为我家确实有很多呀，正愁不知道该怎么用。都怪我弟，之前搞什么充物业费送洗衣液的活动，结果洗衣液买多了又舍不得发给公司员工全送给我了，我又不是开洗衣店的，要那么多洗衣液干什么呀。” 陈惠红熟练的从桌上的果盘里拿起一根香蕉剥了起来：“你们聊完了没有？怎么样？有没有可以和我说的部分？” 秦淮思考两秒道：“我们一致觉得这次渡劫是不可能成功了，我会成为他全部的遗产继承人。” “哇喔。”陈惠红已经吃下半根香蕉，“不错呀，那对墓地有没有什么要求？要不要我们提前安排一下。” 罗君：…… 罗君把他愿意讲的大致讲了一遍。 陈惠红听完，中肯的评价：“你比我活该多了。” “你们毕方也不比我们草木精怪强到哪里去呀。” “我好歹在努力学做人，你从头到尾学都没学过。” “你要是草木精怪早就被烧死了。” 这一轮，草木精怪大获全胜。 吐槽完罗君，陈惠红问秦淮：“小秦，你还没说呢，你这次获得了什么菜谱呀？” 秦淮这才想起聊了这么久，一直没告诉两人获得的菜谱，点开游戏面板把菜品详情念了一遍，听着陈惠红两眼放光。 “这道菜好呀，明目安神，最适合我家慧慧了。你们是不知道现在小学生功课有多多，每天对着书写字，那眼睛能受得了吗？有的时候还要看平板，她们班的小孩有一半以上都是近视，我为慧慧的眼睛担心很久了。” “择日不如撞日，小秦你明天就又去姑苏了，趁现在还有时间先炖两盅吧，我尝尝，剩下一盅带回去给慧慧。” 陈惠红已经掏出手机，要在买菜app上下单两份天麻炖鸽子的原料了。 秦淮将目光投向罗君，显然是想问他要不要来一份。 罗君迟疑了一下，没点头，掏出手机给张淑梅打电话。 “喂，小张，吊兰不用买了，现在去菜市场买三只鸽子，再买点天麻。对天麻炖鸽子，其余的你看着买，不用你炖，对，小秦师傅炖。” “张淑梅15分钟之后回来。”罗君道。 15分钟后，张淑梅拎回来了三只活鸽子。 秦淮都惊呆了，他没有这个水平啊。实不相瞒他连死鸽子都没怎么见过，别说活鸽子了。他只是一个平平无奇的白案厨师，刀工还是初级，且初级是游戏面板的下限不是他的。 他平时连肉馅都不剁的呀，鸡也没有杀过呀。 鸽子怎么杀来着？怎么拔毛？现在打电话问黄嘉还来得及吗？ 在秦淮手足无措的时候，金牌保姆张淑梅一下就看出了秦淮的窘境，意识到是自己失策了，没想到小秦师傅连鸽子都不会处理。于是主动请缨，提着三只鸽子进入厨房，手起刀落。 三只肥肥的鸽子只来得及咕咕两声，就命丧黄泉。 很快，张淑梅手脚麻利地处理好了鸽子，顺便还贴心的准备好了三份辅料，退出厨房。 秦淮蹲在厨房里开始看视频教程。 视频教程没有什么好看的，因为完全没有学习的价值。 柳桃的厨艺确实不咋地，这点从天麻炖鸽子的等级就能看出来。 e级。 难怪整道菜只有汤是能喝的。 比秦淮稍强一点的刀功，粗糙的处理手法，糟糕的放血，丰富的食材，陈皮茶水平的炖煮，不忍直视的火候，e级的成品。 能看得出来这道菜有很大的提升空间。 看完视频教程后秦淮迅速把他忘光，在脑子里搜索了一下先前黄胜利给他上网课时，介绍的各个食材的特性以及该如何处理。稍稍融合，又翻了翻黄胜利发给自己的电子文档，秦淮稍稍二次处理了一下张淑梅已经处理好的鸽子，开始炖煮。 接下来的时间秦淮也没有浪费，继续揉面做点心。 虽然他在记忆里过了很长一段时间，但是现实里的时间基本没怎么动，现在还是中午呢。 还可以做几个小时的点心，给陈惠红和罗君多囤一点，尤其是给罗君多囤一点。 今天该看的都已经看了，该聊的都已经聊了，秦淮知道罗君第一世的渡劫一定是板上钉钉的失败，毕竟渡劫的本人也不想成功。 以秦淮对罗君的了解，罗君肯定是不会离开山市的。 秦淮明天就要回黄记继续上工，一直到过年回虬县老家，过完年后才会返回云中食堂。这中间几个月的时间，陈惠红或许会跑去姑苏吃两顿，但罗君大概率是没有这个口福了。 作为罗君的遗产第一顺位继承人，秦淮得抓紧时间给罗君做点好吃的。 能吃点啥就吃点啥吧。 两个小时后，天麻炖鸽子出锅。 【天麻炖鸽子 d+级】 秦淮感觉他的火候好像确实是有进步，鸽子这个食材他之前从来没有接触过。今天是第1次做和鸽子有关的菜品，还是红案菜品，居然能做出d+级。 放在几个月前根本不敢想。 d+级的天麻炖鸽子，鸽子肉肯定是能吃的。 陈惠红快乐地吃完一整份，然后打了一个嗝，吃不下其余的东西了。 罗君默默喝完鸽子汤，秦淮悄悄点开游戏面板看了一眼，无事发生。 果然，他注定要在几年之内继承罗君的全部遗产。 (本章完) 第162章 小秦师傅的影响力 接下来的时间，秦淮一直在做点心，不光塞满了罗君家的两个冰箱，还塞满了陈惠红家的三个冰箱。 这5个冰箱塞满后秦淮还意犹未尽地又做了点，陈惠红直接拿秦淮家的钥匙去把他家的冰箱也塞满了。开门的时候正好撞上了秦淮的邻居，邻居大喜过望以为是秦淮终于要从姑苏回来了。 奈何陈惠红是一个身经百战的居委会大妈，谎话张口就来。表示是自己最近囤的货有点多，家里装不下了，借用秦淮家放点东西。 陈惠红爱囤货是有目共睹的，她家的空气净化器、抽纸、袋、湿巾、洗衣液都是战绩，加上她不光自己爱买还喜欢搞点团购带领街坊领居们买，每次开团后家里都会增添一堆注定用不完的商品。 秦淮之前一直怀疑陈惠红在云中小区里有这么多套房子，但是不租出去，除了觉得出租麻烦外，更主要的原因是这些房子需要拿来放东西。 陈惠红的优秀谎言骗过了秦淮的邻居，邻居只能失望离开，嘴上嘟囔着小秦师傅不在的苦日子究竟什么时候才是个头啊。 陈惠红心想还有的熬呢。 你们的小秦师傅不等元宵过完是不可能回到云中食堂的。 第2天上午，秦淮在煮好陈皮茶后，向张淑梅叮嘱了天麻炖鸽子的出锅时间，提上空空的行李箱，全副武装去地下车库，坐上陈惠红驾驶的库里南前往机场。 别说，陈英俊的车还挺多，比陈惠红多多了，陈惠红就一辆宾利。 10点，在飞机起飞前秦淮向黄嘉发消息，表示自己这边已经上飞机了，预计下午会到黄记，不确定能不能做点心，让黄记晚上别上他的点心。 秦淮同时告知了黄嘉一个好消息，他昨天新得了一个天麻炖鸽子的方子。味道不一定好吃，但是非常具有食补的疗效，可以明目安神，如果黄记不介意这道菜上菜单的话，明天进食材的时候可以多进一些肥美的肉鸽。 秦淮知道，d+级的天麻炖鸽子放在黄记肯定是不够看的，要是客人在黄记点了一道炒青菜，端上来一盘只有d+级的，脾气不好的客人只怕要当场翻脸。 但是食补就不一样了，众所周知，只要和食补沾上边的味道就不一定能好。 秦淮希望黄记的客人能看在这道食补真的可以明目安神的份上，稍微放低一点要求。 他真的很需要做天麻炖鸽子，这道菜不光是一道要求低buff好的汤品，还可以练火候，量还大，实在是不容错过。 上午十点，黄记后厨已经开始上班了。 黄嘉在看到消息的第一时间，把手机展示给正在满脸不爽揉面的郑达看。 如果说秦淮这两天是回了一趟云中小区，看了一段漫长的记忆，有点想对毕方重拳出击，但最终还是选择了做临终关怀，做了一堆点心，确定自己会在几年之内继承罗君的全部遗产实现财富自由的话，郑达这两天过的就不太行了。 郑达本来就烦。 他心心念念的未来关门弟子好不容易来姑苏到了自己的地盘，他作为秦淮的未来师父，非但没能给秦淮办一场丰盛的接风宴，狠狠地露上那么一手，自家工厂反倒提前出了问题害得他跑去杭城，连秦淮的面都没见上。 天地良心，郑达都没办法跟别人聊自己这段时间有多焦虑。 听说秦淮在黄记酒楼大放光彩，引得新老食客疯狂追捧，把黄记的午餐生生干成了早餐，每天排队买馒头的客人络绎不绝，龚良都盯上了秦淮，郑达那是又高兴又难受。 高兴的是他看中的明珠没有蒙尘，群众的眼睛是雪亮的，秦淮只要换个环境就能立刻大放光彩。 难受的是这颗明珠现在还不是他的徒弟啊。 师兄，你想让秦淮见世面的心我可以理解，但你能不能先让他拜我为师后再让他见世面呀！ 就非急这么一天两天嘛？ 他要是真的见了大世面，对自己的实力做到心中有数，我还怎么收他为徒？ 郑达心里苦呀。 他生怕秦淮在黄记后厨里待得乐不思蜀，把自己这个郑伯给忘了。 他可是给落落寄了十几箱点心的郑伯呀！ 每次朋友圈点赞都非常积极，评论也不会错过的郑伯呀。 郑达觉得他这个倒霉儿子郑思源也不是个贴心的好儿子，平时不谈恋爱不愿意相亲也就算了。在这种关键时刻，也不晓得在秦淮面前帮他这个当爹的多美言几句，满脑子都是那个什么破果儿、大翻勺，你个白案厨师学什么大翻勺，你爹我都不会。 知道师兄和儿子都靠不住，郑达很清楚，想要收秦淮为关门弟子还得自己亲自出马。 为了关门弟子，郑达只能疯狂工作，紧赶慢赶，终于搞定杭城工厂的问题，迅速赶回姑苏。 然后他就发现，他刚到姑苏，秦淮就走了。 郑达：qaq 郑达看了一眼消息，继续一脸不爽地揉面。 因为秦淮不在，重回切墩岗位的王俊难得生出几分好奇，问身边的董仕。 “郑师叔为什么今天突然主动下厨，看上去又不是很情愿的样子？” 消息灵通的董仕立刻分享八卦：“听说是昨天晚上和龚先生一起吃饭，被龚先生恭维了几句一开心答应下来给龚先生做面果儿。” 王俊这下是真吃惊了：“龚先生说了什么，能让郑师叔开心到答应做面果儿？” 这可真是件稀罕事，这种情况一般都发生在黄胜利身上，郑达属于油盐不进的那一种。软磨硬泡死缠烂打都不一定有用，更别说两句漂亮话了。 董仕压低声音：“我也不是很确定，你别跟别人讲哈。” “好像是龚先生说郑师叔很有眼光，一眼就看中了小秦师傅，肯定能收小秦师傅为关门弟子。” 王俊：…… 董仕看了一眼郑达那边，见郑达没听到，小声蛐蛐了一句：“我觉得郑师叔是有点异想天开了。” “果然，每个人都有适合他的被诈骗的方法。” 董仕的话郑达没听到，离董仕稍微近一点的郑思源听到了。 他觉得董仕说的非常有道理，他爸多少是沾点异想天开了，还是多揉点面醒醒脑子吧。 郑思源继续揉面，边揉面边思考大翻勺的技法。 另一边，秦淮在飞机上无聊，点开游戏面板看果儿的视频教程。 一个人坐在飞机上虚空点一点看起来是挺奇怪的，不过秦淮的机票是头等舱，边上的座位没有人。空姐看到了也不可能直接上前问秦淮，先生，请问是有什么疾病发作了，需要我们询问飞机上有没有医生么。 秦淮看得很肆无忌惮。 看完苹果面果儿的视频教程，他又看了看槐花馒头的视频教程，最后简单地过了一遍长寿面的。 秦淮觉得槐花馒头虽然等级很高，但是视频教程确实没什么可看的。 手法太高超了，没有学习的价值。 大师教程是给大师看的，他还没到那个门槛，看这种教程跟看天书没什么区别。 相反，苹果面果儿的教程才是真正适合秦淮现有水平的教程。红案的部分虽然学不会，但是看得明白，白案的部分学的会也看得明白，甚至还能有所超越，却也有可取之处 秦淮深深觉得苹果面果儿的教程真是常看常新。 至于天麻炖鸽子的教程。 最好不要看，看多了容易污染数据库。 愉快地看了一整趟航行的教程后，秦淮落地飞机转高铁。龚良不知道从哪得到了秦淮今天回来已经上机的消息，给秦淮发了不少微信信息。 平时秦淮是只看不回，没办法，回龚良的信息有很大的风险，回了就很容易被缠上，缠上了就很容易心动。 秦淮觉得龚良得亏是山海经里的精怪，他要是聊斋里的精怪，百分百是那种非常擅长蛊惑人心，用各种珠宝荣华诱惑人类的反派妖精。今天情况不一样，今天秦淮在高铁上有点无聊，和龚良聊了两句。 龚良那边真的在帮秦落找名师。 龚良表示，秦落虽然数学、物理、化学、地理、计算机等等一系列课程都不太行，看上去根本不是读书的料子，但是英语成绩非常好，和其他成绩比起来甚至好的有点一骑绝尘，这说明孩子可能有学语言方面的天赋。 没有条件的时候，培养孩子只能均衡培养。但是现在咱不是有这个条件嘛，就得定向培养。 龚良这边有西班牙语、德语、俄语、阿拉伯语、法语的名师资源，如果秦落真的有这方面天赋的话，不妨考虑一下阿拉伯语中小语种，对孩子的未来可能会有所帮助。 秦淮当场就被说服了，他觉得龚良说的真是太有道理了，当即向他要来了几位老师的微信，深入了解，准备斥巨资给秦落来一场惨无人道的一对一辅导。 平时上学的时候肯定是没有时间的，但是放寒假的时间可以充分利用起来。秦淮觉得可以等双海高中放假后，把秦落接到姑苏这边上一段时间一对一语言辅导班，这样秦落放假的时候不光有事情干，还可以吃点好的。 哦，他可真是一个贴心的好哥哥呀。 等秦淮把秦落的寒假安排的明明白白后，高铁也到站了。这次秦淮不用人接，提着行李箱回到郑达帮他租的房子。 房子两天没住人依旧很干净，郑达租房的时候考虑的很全面，不光租了房子，还雇了每天下午上门打扫的保洁。 龚良得知秦淮的房子是郑达帮他租的后，又帮着秦淮配了一些智能家电，还给保洁塞了一笔钱每天买新鲜水果和可口零食。 秦淮把行李箱放到房间里，来到客厅拆了一小包辣条，又挑了一颗黄澄澄的看起来很甜的蜜橘，一口辣条一口蜜橘，酸辣甜兼具，古怪口味，奇妙享受。 秦淮给罗君发消息。 秦淮：罗先生，我已经到姑苏了。来的路上我研究了一下从姑苏到山市的跑腿，如果您以后想喝陈皮茶的话，可以雇跑腿飞机高铁接力送，天麻炖鸽子也可以。 罗君：我知道了。 两人结束了短暂的交流，互相都很有默契的没有提及花10万块钱雇冰冰子画柳桃画像的事情。 秦淮知道罗君的陈列室不会再多出新的画像了。 简单吃了点水果，秦淮看了一眼时间，发现才下午3点，可以去黄记晃一圈。 闲着也是闲着。 秦淮出门，刚出门，就遇上了认识他的邻居。 这个邻居秦淮不认识，是黄记的熟客，秦淮在黄记做点心的时候一般不去外面的大堂看，因此也不怎么认识客人。 “小秦师傅，你从老家那边回来啦。”邻居热情地打招呼，喜悦之情溢于言表，“今天晚上你……” “今天我休息，明天正常上班。”秦淮道。 邻居有些失望，但也了然地点点头。人家小秦师傅一路舟车劳顿回来，休息半天也很正常，总不能刚回来就上班，这也太不人道了。 “对了，明天我可能会上一道新的炖汤，天麻炖鸽子，味道比较一般，但是有明目安神的功效是一道食补，有兴趣您可以来黄记尝尝。”秦淮想了想，决定还是先向街坊邻居宣传一下他的新菜。 秦淮知道，他的菜在云中食堂肯定是不愁卖的。哪怕是七味祛湿茶，只要是他亲自煮的，也有忠实食客愿意含泪买一碗，当着他的面喝下然后下单手打柠檬茶。 但是黄记不是云中食堂，黄记有的就是厨艺高超的红案师傅。秦淮在云中食堂令众人趋之若鹜的陈皮茶，放在黄记都是销量平平每天堪堪卖完，没有任何味觉加成buff的d+级的天麻炖鸽子秦淮有点担心会遭遇滑铁卢。 成为小秦师傅来到黄记后，卖的最不受欢迎的菜品。 因此秦淮才多了一句嘴，向这位认出他的热心邻居浅浅宣传了一下新菜。 但是秦淮很显然有些低估自己在这周围的影响力了。 同时也有点低估黄记受欢迎厨师的影响力。 秦淮人才刚走进黄记后厨，小秦师傅从山市回来，明天要上新一道滋补汤品的消息就已经传遍了黄记的食客圈。 秦淮还在和黄嘉商量，明天的鸽子是让董仕处理还是董礼处理的时候，中午才在黄记吃完饭的龚良就已经闻讯赶来。 郑达还在向秦淮展示自己这个白案师傅其实在红案方面也是有些东西的，比如处理鸽子这种活交给他来做就对了。他这个人不光在白板上擅长，在火候上也擅长，刀功更是不差，主动请缨处理鸽子，拿着刀对肥美的肉鸽大开杀戒的时候，龚良已经到了。 看着眼前混乱的场景，秦淮觉得他预想的情况不是这样的。 郑达在处理鸽子。 一边处理一边表示，黄胜利虽然红案水平高，但是教学不一定比他强，他是前些年没有展现自己才华的空间，现在他觉得是时候让世人知道他的本事了。 明天下午的火候教学郑达想替代黄胜利亲自出马。 黄嘉在判断肉鸽的品级，秦淮说不出天麻炖鸽子要用什么样的肉鸽最好，胖的大的小的瘦的灰的白的，说不出个所以然来。 黄嘉觉得既然不能确定，不如都试一遍，今天下午纯当是为明天的新品上架试菜。 黄记有鸽子菜，厨房自然是会备鸽子的。黄嘉一边觉得郑师叔约莫是疯了，一边进行严格品控。 黄记的领班和黄安尧一起蹲在后厨门口，对着里面发生的一切指指点点，顺便给天麻炖鸽子定价。 董仕在前排吃瓜。 王俊有点想争取处理鸽子的活，都是给秦淮打下手，他想打一些专业对口的下手。 董礼在搜索天麻炖鸽子真的能明目安神吗？如果效果不好的话他们酒楼该不会涉及虚假宣传吧。 龚良坐在大堂里，听说秦淮在试做新菜，强烈要求当新菜品鉴官，表示自己为黄记出过力，为黄记投过资，这种时候抢先吃一口不过分吧。 至于秦淮。 秦淮其实是有点想向郑达请教蟹黄烧卖的。 是的，在这种情况下，秦淮的心里只有蟹黄烧卖。 想做任务的心令人动容。 但是秦淮看着混乱的场面，觉得这个时候问蟹黄烧卖是不是有点不合时宜。 郑达还在展示他的刀功呢。 虽然秦淮有点看不出来，他不明白为什么郑达非要给一只鸽子脱骨，天麻炖鸽子又不用给鸽子脱骨。 给德州扒鸡脱骨这种事情，也只会出现在不专业的美食文作者的文里。那还是因为该作者在没有查资料的情况下，先把章节写完了才发现德州扒鸡不用脱骨，最后只能硬着头皮把章节发出去。 用脱骨的鸽子做天麻炖鸽子，这个菜是不是有点太高级了？ 秦淮看了看郑达，想了想，在心里组织了一下语言。 “郑…师傅，我有一个问题想请教您。” “您会蟹黄烧卖吗？我最近对这道菜品很感兴趣，想学。” 郑达：！ 我的好徒弟，你想学什么师父都会教给你的！ 郑达的眼睛湿润了，同时声音无比坚定：“当然会！” “实不相瞒，我最擅长的，就是蟹黄烧卖！” (本章完) 第163章 双向奔赴 虽然郑达很想立刻停止手刃肉鸽，展现自己的才华给秦淮现场做上一份蟹黄烧卖，但是他还是忍住了。 做蟹黄烧麦的准备工作非常复杂，如果郑达现在开始准备，不出意外的话要等到晚上秦淮才能看到他做的蟹黄烧卖。 秦淮舟车劳顿的一天，郑达才舍不得他的未来宝贝关门弟子陪他一起熬到晚上呢。 郑达继续处理鸽子。 有一说一，郑达作为一名可以算得上是顶级的白案厨师，他的刀功在白案厨师里也是顶级的。从某种意义上来说，他甚至能算是一个六边形战士，各方面基本功都不拉胯，数值还都挺高。 再结合他正儿八经当厨师的年限并不多，甚至可以说是在黄金年纪激流勇退，下海经商，称郑达是天才也不为过。 虽然现在天才有点没有排面，正在为了不知道能不能骗到手的关门弟子苦哈哈处理鸽子。 鸽子真的要细细处理，难度比鸡鸭高很多。 更不要说郑达不知道抽了什么风，非要展示自己的刀功，非要整鸽脱骨。第1只鸽子脱骨的时候还翻车，把鸽子皮划破了，为了找回场子第二只继续脱骨。 秦淮不懂，他选择默默煮汤。 由于视频教程没有任何值得参考和学习的地方，秦淮做天麻炖鸽子主要靠自己发挥。 当然，鸽子都有人处理好了，天麻炖鸽子也没有太多发挥的余地，掌控好火候正常炖煮不要翻车就行。 天麻炖鸽子是论份卖的，要用专门定制的小盅。黄记仓库里有一批尺寸型号正好的，全都整理出来给秦淮做天麻炖鸽子。 一时间，整个厨房里弥漫着的全部都是浓浓的鸽子汤香。 大厅里的龚良已经争取到了试吃的名额，从大厅蹲到了厨房门口，探着头往里看。 就算黄记后厨有很多人对秦淮都有深深的白案滤镜，但是大家也不得不承认，今天下午的天麻炖鸽子闻起来真的很一般。 感觉和外面小店里，28块钱一份的天麻鸽子汤没有什么太多区别。 唯一的区别可能就是秦淮的料放得比较足，一份天麻炖鸽子真的有一整只鸽子，还有很多天麻，枸杞之类的辅料也不是随便撒点意思意思的那种。 料足到让不少对食补略有了解的厨师都在心里嘀咕，这道天麻炖鸽子的料是不是有点太重了，无论是天麻、枸杞、红枣还是姜片都算不上是提鲜的好食材，放多了味道可能不会太好。 如果秦淮能听到这些厨师的内心os，肯定会告诉他们这哪是我能决定的呀，柳桃放的就是这么多料。 e级的天麻炖鸽子就是这么豪横。 两个小时后，天麻炖鸽子出锅了。 【天麻炖鸽子 d+级】 清一色的d+级，没有一份到达c级，可见现在秦淮的火候距离c级还是有一定的距离的。 秦淮是按人头数炖的，后厨员工加上龚良和大堂领班人手一份，黄胜利下午去医院复查黄安尧陪他去，两人都不在所以没有。 龚良分到了一份卖相非常漂亮的，激动地拿起勺子，舀起一勺汤吹了吹就做了第1个吃螃蟹的人。 很一般。 这是龚良喝到鸽子汤时的第一反应。 其实这个形容词还是龚良在心里悄悄美化过的，龚良是什么人，他是郑达和黄胜利的发小，曾经的销售科科长，年纪轻轻就实现了财富自由，达成过连吃一个月井师傅亲手做的蟹黄烧卖的史诗级成就。 别说d+级的天麻炖鸽子，就算是黄嘉做的扒烧整猪头，龚良在有的挑的时候也是瞧不上的。 龚良感觉自己已经很久没有喝过这么一般的汤了。 太一般了。 龚良平时出来吃饭，店家敢把这种汤端到他面前，龚良是要翻脸骂人的。 不过考虑到这个汤是秦淮的最新力作，秦淮本职是白案厨师，煮汤不擅长是正常的。而且龚良也听说过秦淮的火候练习进度，知道秦淮的火候比较堪忧。 龚良思量再三，最后还是咬咬牙，把一整份天麻炖鸽子吃完了。 不光汤喝完，就连鸽子肉和天麻也全都消灭，只剩红枣和枸杞。 这两样东西龚良实在是不喜欢吃。 吃完后龚良安慰自己，都是为了鼓励小秦师傅，这是为了以后更好的吃点心。现在牺牲一下自己的味蕾吃点差的算投资，不亏。 唉，早知道打听清楚再闻风赶来了。 龚良悲伤地上楼去包厢，给黄胜利发消息。表示自己今天下午为了不打击秦淮的自信心付出了很多，强烈要求黄胜利晚上给他炒两个菜弥补一下。 另一边，黄嘉和领班子在吃完后也一致认为这道菜真的很一般，一般到甚至有点没达到上黄记菜单的水平。 但考虑到做菜的是秦淮，而且秦淮已经提前强调过这道菜味道可能不太行，是食补，算药膳。从食补的角度出发，这道菜倒也不是那么不能上菜单。 最终，黄嘉和领班一致决定，可以上菜单，但是价格必须定得很低廉，就说是新菜特惠，成本价不赚钱的那种。 并且天麻炖鸽子，这道菜前面必须有一个前缀—— 滋补药膳！ 有人为秦淮的天麻炖鸽子操碎了心，秦淮本人倒是不怎么在意。 这道菜，该强调的他强调了，该打的补丁他打了，秦淮觉得没什么好说的。 天麻炖鸽子做到e级就算合格，d+级肯定有buff。只不过这道菜的buff是有几率触发，且菜品的级别越高触发的几率越大，d级的触发几率应该不大，秦淮猜可能连50都没有。 因此对于这道菜，秦淮并没有觉得它会销量奇佳。觉得只要不太拉胯，有食客吃了并且恰好触发了buff觉得有用就行。 明目安神，对身体好。 上班族和学生党的福音。 秦淮现在的重点是蟹黄烧麦。 解锁完罗君的全部记忆后，现在秦淮需要攻略的对象就只剩龚良和屈静。 屈静在山市，且是一名私立医院神经内科的医生，有固定工作。秦淮在姑苏，两个人隔了这么远，短时间内秦淮肯定是没有办法完成屈静的支线任务的。 更不要说屈静的支线任务，至今还让秦淮有点摸不着头脑，太抽象了，一点提示都不给。 之前秦淮重点和屈静套近乎，是因为陈惠红和罗君都向秦淮强调过屈静的状态很危险，越是古怪离头七就越近。 现在屈静最大的的秘密已经被秦淮撞破，陈惠红也表示屈静这个状态至少可以再多活5年，屈静的任务就显得没有之前那么危急，龚良的任务就可以往前稍微挪一挪。 诚然，龚良一点都不紧急。 我们的金牌销售龚先生甚至还不是最后一世，他甚至有很大的概率可以在不需要秦淮介入的情况下，自己成功渡劫。 但秦淮这不是遇上了嘛。 更不要说龚良的任务如此简单，指定要吃蟹黄烧卖，不努力完成都对不起这么直白的任务。 而且龚良财富自由这么多年，秦淮觉得还是很有必要争取一下龚良10的遗产的。 小秦师傅重新到岗的第一天，黄记后厨的众人再一次吃上了早饭。 早饭是长寿面。手搓面条，鸡汤煮面，美好的一天从一碗美味的面开始。 龚良非常肯定这个说法。 “呲溜。” 龚良在吃完第3碗长寿面后，姗姗来迟的黄安尧才赶到后厨，在后厨门口看到坐在小板凳上端碗吃面的龚良大吃一惊。 “龚伯，你怎么在这儿？” 苍天啊，谁把龚良放进来的，他可是黄记后厨重点监视对象啊。 龚良装作不满地道：“安尧你这话什么意思？不欢迎你龚伯我呀，亏你小时候我还抱过你好多次，年年给你压岁钱，给你买了好多玩具和新衣服呢，真是白疼你了。” 黄安尧连忙解释：“我不是这个意思，我只是觉得有点奇怪，这么早龚伯你居然会来黄记，还…还吃上了面。” “人家小秦师傅主动邀请我来的。”龚良得意地道，“你以为小秦师傅跟你一样啊，看见我跟老鼠见了猫似的恨不得掉头就跑，人家小秦师傅热心的很。昨天晚上发微信和我说下午的天麻炖鸽子没做好，问我今天早上有没有时间来黄记吃个早饭。” “安尧，这点你得多和小秦师傅学着点。以后黄记是要你接手的，做人圆滑点，你爸还有郑达偷偷开小灶做了什么好菜，就赶快发消息告诉我，我立刻过来。” 黄安尧：…… 有没有那么一种可能，我爸和郑师叔开小灶基本上都是给您开的？ 黄安尧只能敷衍的嗯嗯啊，让龚良继续坐在后厨门口滋溜吃面，自己进去也来上一碗，顺便问问消息最灵通的董仕到底发生了什么。 怎么自己陪亲爹去医院复查的功夫，龚良就坐到黄记后厨门口吃饭了。 这进度也太快了，黄胜利下个月还要再复查一次。黄安尧怕他下个月陪黄胜利复查回来，龚良就直接坐在厨房里吃饭了。 董仕已经从秦淮那里获得了第1手情报。 龚良是秦淮主动邀请来的，而且秦淮也做好了以后每天早上龚良都会坐在黄记后厨吃早饭的准备。 甚至做好了龚良随时会打蛇上棍，要求秦淮在下午给他开小灶，做点好吃的点心的准备。 这一点秦淮提前跟黄嘉说了，黄嘉表示只要秦淮本人不介意，龚良坐在后厨门口吃就坐在后厨门口吃吧。 不进来吃就行。 这是黄记最后的底线。 毕竟为了后厨的食品卫生健康考虑，就算是黄安尧这个少东家，不换衣服也不能进来吃。 黄安尧在秦淮来之前，也是坐在门口吃的。是秦淮来了之后，黄安尧要进后厨的次数多了，才养成了一来黄记就去更衣室换衣服进后厨的习惯。 而了解秦淮的人都知道，秦淮是一个非常不介意给朋友开小灶的厨师。 不光是给非人朋友，就算是人类朋友，像是欧阳，丁奶奶，王大爷这种含人量100，秦淮也不介意隔三差五开开小灶。 毕竟秦淮的厨艺就是开小灶练出来的，如果没有落落这些年坚持看见什么就想吃什么，秦淮哪来的动力学会200多种点心。 按照秦家早餐店的菜单，秦淮会包20多种包子就已经是勇于创新了。 现在秦淮要攻略龚良，龚良也想攻略秦淮，两个人从某种意义上来已经是双向奔赴。秦淮稍微抛出橄榄枝，龚良就顺藤往上爬。 龚良吃完早饭后就离开了，想必是有工作需要处理。秦淮上午正常上班，除了做点心外还炖了112份天麻炖鸽子。 得益于邻居的卖力宣传，112份天麻炖鸽子被中午的食客们一抢而空，不少专程来打包点心的食客为了支持秦淮开发新菜特意打包了一份天麻炖鸽子，捧场之心令人动容。 黄嘉和领班的食补药膳攻略也取得了初步进展，虽然天麻炖鸽子的味道不尽如人意，低于黄记及格水平。但是有药膳做铺垫，绝大多数食客还是选择了接受，并且违心的表示作为一道药膳天麻炖鸽子的味道已经很不错了。 小秦师傅可真是贴心呐，怕大家吃点心吃多了大量摄入碳水和糖分伤身体，特意准备了药膳。 秦淮午饭照例是黄嘉亲自开小灶做的员工餐。 刚吃完午饭不久，郑达就来了。 郑达给秦淮带来了一个好消息。 黄胜利昨天的复查情况非常理想，医生给黄胜利安排了全套理疗方案。这两天黄胜利都要待在医院里做理疗，且禁止靠近厨房，指导秦淮的重要工作由郑达暂时接手。 而郑达本人，自认为是一位不出世的名师。 郑达表示之前的教学都是误会，那都是随便教教的，根本没有展现出他的真实水平。现在他将拿出他120的努力和热情，让秦淮看看什么才是真正的金牌名师。 黄胜利懂什么教徒弟。 黄胜利的那些弟子不是郑达拉踩，徒弟收的倒是不少，足足9个，一个能打的都没有。 手艺最好的就是大弟子黄嘉，论天赋也只比寻常厨师好上那么一些算不得天才。小徒弟董仕的天赋是还行，但董仕不懂事啊，太有自己的想法，也算不得什么好徒弟。 不像他，虽然这么多年只教了一个徒弟还是自己的亲儿子，但他的儿子争气呀！ 他儿子郑思源，那可是白案厨师圈子里赫赫有名响当当的天才。 什么？你说好多白案厨师都不认识郑思源？ 那是思源低调，平时不参加厨艺交流会，也没怎么去大酒楼拜师学习交流过，天天窝在小区门口怎么可能闯出名声。 什么？你问那郑思源怎么会是白案圈子里公认的赫赫有名的天才？ 拜托，他郑达本来就是白案圈子里赫赫有名的天才，他都亲口承认他儿子是天才了，他儿子能不是天才吗？ 什么？你说我郑达在厨师圈子里也不是很有名，有很多人不认识我？以为我就是个卖点心的商人？ 胡扯，荒谬，谣言！他们懂什么个厨师！ 这一次，自封的金牌名师郑达带来了他的蟹黄烧麦教学。 “小秦，你想学蟹黄烧麦我真的很欣赏，现在愿意学这道菜的年轻人不多了。你找我学算是找对人了，实不相瞒，我师父当年最有名的几道点心里就有一道是蟹黄烧麦。不信你去问龚良，他当年当上销售科科长后，在国营饭店连吃了一整个月的蟹黄烧麦，他最清楚了！” “这个蟹黄烧麦有两种馅料，我先来给你基本介绍一下。” 秦淮抢答：“这个之前思源跟我说起过，一种是鲜虾肉配蟹黄馅的真蟹黄烧卖，还有一种是鲜虾肉配蛋黄的平替版蟹黄烧卖。” 郑达摇摇头。 秦淮：？ “思源说的是现在市面上卖的蟹黄烧卖，但是当年我师父在国营饭店里做蟹黄烧麦的时候，没有蛋黄的平替版。那个时候蛋黄比螃蟹贵多了，怎么可能拿蛋黄给螃蟹平替呢？”郑达解释道。 “我说的两种馅料，一种是虾肉为底，拌上蟹肉和蟹黄，调味直接上锅蒸了。这种馅料的蟹黄烧麦前期准备工作比较简单，但是调味难度非常高，难以平衡蟹肉和虾肉之间的比例，没有做好用你们的话来讲就是严重翻车，吃起来要么极腥无比，要么吃不出虾肉和蟹肉的味道，只能吃到浓重的佐料味。” “另一种在调味上的难度相对来说低很多，但是制作工艺非常复杂。它的馅料需要提前熬制，把螃蟹蒸熟后拆蟹肉、熬蟹油，把蟹肉、蟹黄和瘦肉、鸡汤、皮冻、骨头汤一起熬制，像吊高汤那样熬。这样做出来的蟹黄烧卖虽然步骤繁琐，但是品控可以保证，不容易翻车。” “当然，以当年的成本来论，第2种的成本会比第1种高很多。” “那当年龚先生在国营饭店连吃的一个月的蟹黄烧麦，是用哪一种方法做的？”秦淮问。 “当然是第一种，龚良当上科长那一年，想顿顿吃鸡汤、瘦肉、骨头汤熬出来的蟹黄烧麦，他吃得起吗？要不是他是我师父的邻居，我师父才不会给他做一个月那么难的蟹黄烧麦呢，光调味就要折磨死人，当年找遍全城估计也就我师父敢做第1种。” “那我能先学第1种吗？”秦淮问，“我不擅长吊高汤，我的火候水平您心里也清楚，但我对我的调味有信心。” “我想学第1种。” “好！”郑达表示他也正有此意，做第2种怎么能展现出他的水平呢？ 当然要挑战高难度呀！ 不愧是他看中的关门弟子，和他就是有默契，心有灵犀！ (本章完) 第164章 郑达的教学 郑达虽然自认为是低调的名师，但是相对于真正的名师，他还是有明显缺点的。 他的语言非常匮乏。 这点从很早之前郑达去云中食堂指导秦淮就能看出来。 他的语言基本仅限于：这个你懂吧，我说的是这个不是那个，这个的重点是这个，就是这个感觉，对对对是这个不是那个。 纯纯的加密通话。 这次郑达虽然准备充分，但依旧没有克服语言上的难关。 郑达选择不克服，直接放弃。 只要教学的过程中没有语言，就没有难关需要克服！ 用语言来教学，是黄胜利这种没教过天才的师父才会做的事，郑达表示他们这种天才都不需要语言，直接演示就行。 郑达准备得很充分。 为了防止自己的教学内容过于枯燥，他在取蟹肉和蟹黄的时候还试图整些花活，想向秦淮展示他精湛的取蟹肉技术，结果蟹肉取多了。 没事，面多了加水，水多了加面，这个公式适用于大多数点心。 加点量就行。 点心馅料的制作过程本来就充满了不确定性因素，简单的是这种单种馅料没把握好，复杂一点的是单种食材出了问题。例如番薯不够甜，辣椒过于辣，胡萝卜味道过重…… 做点心不是套公式做题，学会了例题就所有相似题型都能一股脑往公式里套。准确来说，无论是红案还是白案，绝大多数菜品都是这样的，难度越高的菜品不确定性就越大，制作的过程中随时都有可能出问题翻车。 就像秦淮获得的长寿面的菜谱，明明是板上钉钉的s级长寿面，就能因为主厨有事找帮厨盯火候，帮厨走神火候大翻车这种极其罕见离谱情况，把s级的长寿面翻成a级。 郑达这种情况，甚至不能算翻车，只能是点心制作中的一点小插曲。 无视掉这些小插曲，郑达的手艺没什么可挑剔的。 论揉面，郑达的水平做简单的内厚外薄的烧麦皮简直是降维打击，甚至不怎么需要认真，和秦淮做普通的面点揉面时一样，发着呆照样可以靠肌肉记忆完成。 论调馅，郑达的调味水平远在郑思源和秦淮之上。秦淮的调味是游戏系统认证的高级，他根据游戏系统的评级判断，觉得郑达的调味肯定有大师级。 就如郑达教学时匮乏的语言一般，郑达的调味基本靠直觉。 厨师的直觉。 处理好剁碎的鲜虾肉、蟹肉、蟹黄就放在碗里，郑达都不用先找个小碗装小份的量先调味试试度，直接加料，盐、绍酒、香油就那么直接放。看他调味的过程，黄安尧这种外行绝对看不出来蟹黄烧麦的调味很难，因为郑达做得太随意了。 行云流水、一气呵成。 还不是很有大师风范的那种行云流水，看黄胜利做三套鸭，外人能很明显看出来黄胜利是一个手艺高超的大师，因为他做三套鸭的过程很有逼格。 但看郑达做蟹黄烧麦，不懂行的根本看不出其中的门道，会觉得这个中年师傅也就这样，做点心也不是很认真。感觉就这样那样这样再那样，随便搅拌搅拌，馅料就调好开始包烧麦了。 值得庆幸的是，郑达包烧麦的手法很漂亮。 动作快，手法熟，包出来的烧麦各个漂亮，大小模样都相似，看上去跟一条流水线生产的一般。 郑达早些年在国营饭店当白案厨师的基本功还没丢。 主打一个效率高，干活快。 郑达做蟹黄烧麦的全程，一直到上锅蒸制都没怎么说话。 纯做。 秦淮在边上看得很认真。 锅里的蟹黄烧麦还在蒸，秦淮没吃过蟹黄烧麦不知道味道，也想象不出来会是什么味道，但是他已经在期待了。 一定很好吃！ 秦淮从来没有如此直观地感受到过郑达是一位手艺高超的顶级白案厨师。 难怪黄胜利天天拉踩郑达，看着手艺出众的师弟放弃厨艺这条路下海经商，实现财富自由，每天过得快乐似神仙，还有一个天赋绝佳的儿子继承自己的手艺，他要是黄胜利他也拉踩郑达。 “小秦，怎么样？刚刚看懂了没有？没看懂没关系，这个蟹黄烧麦的调味确实是比较复杂。你要是觉得一遍没看懂，等这批烧麦出锅你先尝尝味道，感受一下，我再给你做一遍，然后你再上手试试。” “哎呦，已经三点多了，再做一遍你就没时间上手试了。没事，你可以今天先学习消化，明天再上手试，不急，你黄师傅明天下午也要做理疗没时间过来。” “我得和他说说，这个腰病不是小问题，得多做理疗，好不容易好转了只做这两天理疗有什么用，得多做几天！” 秦淮：…… 有没有那么一种可能，黄胜利之前天天上午看不见人是因为他上午都在做理疗？ 秦淮决定先聊会天。 “郑师傅，我其实一直都有点好奇，您和黄师傅当年学厨的时候都是怎么学的呀？是像现在教我这样学的吗？”秦淮问。 不怪他好奇，实在是郑达和黄胜利的教学模式差太多，根本就不像一个师父带出来的。 “当年啊。”郑达听秦淮这么问，不由得露出怀念的神色，“你黄师傅有没有和你说过？” 秦淮摇摇头。 郑达顿时就来劲了，道：“那我可得和你好好说说！” “我和我师兄，从小就认识，我们爸妈是一个单位的，都在织丝厂工作。那时候家里孩子多，我家就我爸有工作，我妈只能打点零工，生活拮据。我家6个兄弟姊妹，我排老4，夹在中间，天天都吃不饱饿得心里发慌。你黄师傅也差不多，他家小孩少一点只有三个，他是老大，但他奶奶有痨病，常年要吃药家里情况比我还差。” “那时候国营饭店的大师傅可是个好工作，我师父虽然年轻的时候因为战乱伤了脸，瘸了腿，但手艺好啊。那时候城里几家国营饭店，我师父的手艺是最好的，只要是重要的宴席一定得我师父操刀，来了外宾外商领导都是点名要我师父去做菜。那时候这周边都是国营厂，我们这些国营厂的小孩可以不知道厂长是谁，但绝对没人不知道井师傅是谁。” “有一天，我师父放出话来说想收几个徒弟。小秦你是不知道那个消息有多轰动，我师父那时候都三十多了，没结婚，媒人都踏破门了也没说动他。我们那时候收徒弟收的就是半子，我师父无儿无女，收了徒弟就是要把一身手艺传给徒弟让徒弟养老送终的。我和我师兄，那也是经过层层挑选，甚至击败了车间主任的儿子，才脱颖而出成为师父的徒弟的！” 郑达说得那叫一个红光满面，就差像王大爷那样忆往昔了。 秦淮觉得郑达也不是嘴笨，他挺会说的，话还多。他问郑达当年井师傅是怎么教徒弟的，郑达噼里啪啦说了一大堆，愣是没说一点正题。 “那井师傅是怎么教您和黄师傅的呢？”秦淮问。 “就是像我今天这样手把手的教。”郑达道。 “先练基本功，扎马步，吊沙袋，搬砖头，练力气。然后切菜，揉面，颠锅，颠沙子。我师父教徒弟的方式其实很传统，也很奢侈，他的理念是先让徒弟吃饱饭，养好身体，有营养，然后再练力气，吃好菜，练舌头。” “那时候我和我师兄都是瘦不拉几的大半小子，师父让我住他家里，前面半年什么都没学，净吃饭了。满满一碗白米饭，每天都能吃两大碗，不够就吃杂粮馒头，吃玉米，吃红薯，不光有饭还有菜，隔三差五师父就会给我们开小灶吃肉，那时候别说喊师父，让我直接喊爹，叫我爹师父我都乐意。” 秦淮一下没忍住，笑了。 郑达也乐呵呵地道：“小秦你别笑，这话听起来是挺好笑的，但是当时那个情况，我们师父真的和再生父母没区别。” “那时候不光顿顿有饱饭吃，过年还有新衣服。黄胜利是家里的老大，他弟弟妹妹都是捡他的旧衣服穿，他穿过新衣服饱汉子不知饿汉子饥。我是老四啊，这衣服到我手里都是过了四手的，基本是补丁上缝衣服，别说新衣服，二手衣服我都没穿过。第一年过年师父给我做了一身新衣服的时候，我都没舍得穿，晚上睡觉的时候偷偷脱下来抱怀里。” “那时候我就发誓，等我当上国营饭店的大师傅有工资了，我每年过年也要给我师父买衣服。” “可惜……”郑达叹了一口气，“我没当上国营饭店的大师傅，他们看不上我这种白案厨师，让黄胜利当上了。我也没给师父买几年衣服师父就……” “不过也没事，我虽然没收徒但我有很多师侄，小秦你可以和董仕他们打听打听，那年过年我包的红包不是最多的，黄胜利根本没法和我比。小秦你放心，只要你愿意拜我为师，你的红包一定是最大的，比他们所有人加起来都要大！” “不光过年买衣服，咱们每个季度都买，什么牌子的都能买，你要是不喜欢那些牌子货咱们还可以找龚良定制。他不光做丝绸生意，衣服也卖，有自己的品牌，想穿什么穿什么！” 秦淮觉得话题有点偏了，往回引：“那练完基本功后，井师傅就像您今天做蟹黄烧麦一样教您和黄师傅吗？” 郑达点点头：“差不多，我师父是传统的授徒方式，把徒弟带到身边先去厨房打杂，先看再学。先用眼睛看，眼睛能看会的就不用教，眼睛看不会的再问，有师父在面前积年累月的一遍遍示范，再笨的徒弟都能领进门。”“等学得差不多了就当徒弟自己上工，独当一面。” “我刚在国营饭店卖酒酿馒头的时候，被街坊邻居嫌弃得要死，大家都说我做的酒酿馒头不如师父。我也不怕告诉你，我那时白天在国营饭店卖馒头，晚上回家偷偷躲在房间里哭，觉得自己丢了师父的脸。” “我师兄也差不多，他的菜也是恶评如潮。” “其实后来想想，街坊邻居们也没说什么恶劣的话，大家虽然嘴上说着我的手艺远不如师父，但是馒头一个也没少买，每天照样是大排长队。不如师父也是应该的，别说那时候还是个毛头小子手艺不到家不如师父，现在也不如师父。” “有时候我都在想，这当师父就是比当徒弟好。徒弟不争气，别人会说这也是没办法的，名师也不一定出高徒。这徒弟要是争气，那就是青出于蓝而胜于蓝，师父说出去面上也有光。” “我已经这个年纪了，这辈子是不可能超过师父了，但是我要是有一个能超过我的徒弟，我郑达也算没白在白案圈子里混。” 说着，郑达目光炯炯地看着秦淮。 秦淮：…… 不是，郑师傅，你忆往昔就忆往昔，夹带私货干什么？ 人家王大爷忆往昔的时候从来不夹带私货，那都是纯纯的忆往昔。 秦淮很想说他真的没有拜师的打算。 如果是几年前，他还在读高中或者读大学的时候，游戏系统没激活，也没继承遗产，秦淮可能真的会愿意拜郑达这种有钱又有技术的白案大师为师。 但是现在不一样，现在有系统。 还继承了遗产。 还有即将继承的遗产。 生活太富足了，完全找不到奋斗的目标。 秦淮觉得现在他奋斗的目标就是做出游戏系统给出的菜谱，能做出s级的槐花馒头就是胜利。 拜师。 他野路子这么多年已经习惯了，实在是没有这方面的想法。 秦淮想了想，直接说了：“郑师傅，我现在没有拜师的打算。” 郑达没想到秦淮说的这么直接，一愣，很快又说服了自己。 现在没有，不代表以后没有。 还是自己展示得不够。 都怪黄胜利，见世面就见世面，这么急干什么，打乱了他的计划。 “没事，咱们先……诶，烧麦好像到时候了，我看看时间，还有一分钟，咱们先吃口烧麦。” 吃了你就知道你的未来师父我有多牛逼了！ 一分钟后，蟹黄烧麦出锅。 秦淮没有秦落的铁嘴，做不到把刚出锅的点心往嘴里塞。端着小盘往盘里夹了三个烧麦，退到一边等烧麦放凉到能入口温度。 至于为什么秦淮要退到一边。 因为有很多人拿着小盘排队等着领烧麦。 郑达主动做蟹黄烧麦，这件事发生的概率和天上下红雨没什么区别。 平时郑达主动做个酒酿馒头，黄记后厨的员工都要怀疑郑达是不是谈成了一笔大生意，赚了八位数所以这么开心回馈大众。蟹黄烧麦不一定比酒酿馒头好吃，但一定比酒酿馒头复杂。 调味太难了，郑达说的第一种调味的方法和独门秘方没有什么区别，寻常厨师宁可麻烦点用第二种也不愿意挑战高难度。这种对调味的要求到达了红案大师水平的调味，从某种意义上来说也是在难为白案厨师。 郑达做蟹黄烧麦的时候看起来很容易，是因为他有这个技术，艺高人胆大，胸有成竹，不代表真的容易。 就这么说吧，今天下午黄安尧在医院陪黄胜利做理疗，他听说郑达做了蟹黄烧麦后，立刻在微信上求爷爷告奶奶求后厨的热心人士帮他留两个，他晚上过来吃。 求求了，看在他是少东家的份上，给他留两个吧！ 少东家已经有三年半没吃过郑达做的蟹黄烧麦了！ 黄安尧还在到处求求。 秦淮盘里的蟹黄烧麦已经到了能入口的温度。 烧麦很好看。 郑达特意做了造型，在烧麦最上面放了蛋皮点缀。 烧麦小小的，如果是秦落吃可以一口一个不带停。 秦淮选择一口半个，尝尝味道。 入口。 鲜。 他知道鲜是一个很笼统的形容词，但这个烧麦的味道真的很鲜。 烧麦皮薄薄的，吃起来有点韧劲，没什么味道，配鲜虾馅最好。 秦淮在此之前从来不知道，原来鲜虾馅和蟹肉蟹黄这么配。 虾肉的味道很淡，经常吃虾的人都知道，新鲜的活虾白水煮，能吃出独属于虾肉淡淡的甜。 蟹肉和虾肉同款清淡，也同样有一丝蟹肉独有的鲜甜。 蟹黄则不同，蟹黄和上述两种食材相比，味道相当霸道。 这三种食材在少量去腥佐料的辅佐下，结合成了一种相当奇妙的味道。 秦淮之前吃过蟹黄汤包，也学着做过，他一直以为蟹黄这种食材也做成汤包那样带汤的，略微冲淡霸道的味道，才是好吃的。 但是眼前的蟹黄烧麦告诉他不是这样的。 只要结合的好，只要调味水平足够，只要烧卖里能充分展现鲜虾、蟹肉的味道，让几种食材相互结合，不喧宾夺主，又不失其本味，就可以很好吃。 好吃！ 纯粹的优秀的调味带来的好吃。 没有太多面点上的技巧，这是纯粹的馅料和新鲜食材给予的好吃。 这才是纯粹的手艺上的炫技！ 秦淮突然有些嫉妒龚良了。 比这还要美味的蟹黄烧麦他居然能连吃一个月！ 什么家庭条件啊！ 销售科科长也不能这么吃啊，你下半辈子还吃不吃饭了。 怪不得天天死缠烂打想要黄胜利和郑达给他做点好的，原来是嘴养叼了。 真是太让人羡慕了，他也想用这种方式把嘴养刁。 秦淮在心里流下了嫉妒的泪水。 (本章完) 第165章 好舌头 秦淮吃完蟹黄烧麦，发现他可能还是有点太小看这道点心了。 只见他默默吃掉夹的三个蟹黄烧麦里的两个，剩下一个留给到处求人的黄安尧，然后道： “郑师傅，能再给我演示一遍吗？” “没问题！”郑达乐意之至。 他本来就不太会说，高超的技术配上匮乏的语言，会显得他本来就看起来不是很厉害的制作过程更加普通，秦淮能有这个觉悟只看不问郑达高兴还来不及，立刻备齐材料开始演示。 和刚刚的过程一样，活虾剥壳、取肉、剁碎。 螃蟹取肉。 倒绍酒、盐等调味料，抓匀搅拌。 就在郑达搅拌馅料的时候，秦淮提问：“郑师傅，这个馅料调味的度你是怎么掌控的？” 秦淮知道郑达大概率说不明白，因为之前他在秦家早餐店里做点心的时候，秦从文也问过他这个问题，他也说不明白。 秦淮清楚调馅是一个非常靠感觉的过程，就像传统的中式菜谱里对各个调味料的用量的描述基本都是一小勺、少许、适量，不像现在网上搜到的菜谱里能精准到克，这些少许、适量其实就是感觉。 寻常人家里，如果有一天孩子突发奇想要学做菜，询问父母做红烧肉放多少盐，父母肯定也会说小半勺。 至于这个小半勺是1/3勺还是1/4勺，或者精准到其他的量，就得看自己的发挥了。 做菜的味道是试出来的。 有的人毫无这方面的天赋，可能得试很多次才能感受到那个少许究竟是个什么少许法。但有的人天生就很敏锐，只需要做一次用舌头尝尝味道，大概就能判断出某个佐料是放多了还是放少了，下一次做的时候就能自行调整，时间长了就会调整出一套属于自己的稳定的口味。 像黄胜利这种能够讲清楚讲明白，掰开细细分析准确点出问题在哪里的师父，其实还是少数。 这年头名师不多的。 当然，像郑达这种完全讲不明白的师父更是极少数。 大多数正常师父虽然嘴上可能讲不太明白，但多少还是能讲出点东西的。 不过之前秦淮就说过，他其实是能理解郑达的教学模式的，尤其是那句你能感觉到吧，你知道这个感觉吧。 旁观的第3人能不能感觉到秦淮不知道，反正他真的能感觉到。 郑达的回答也不出秦淮所料。 “这个就是…是…其实这个是要从…怎么把控这个调料啊…调料其实还是…这么说吧…其实……” 能听出来，郑达很想进行一些语言上的精准指导，但是能力有限，这个赛道不适合他。 支支吾吾这个那个了半天，郑达最后还是选择用自己最熟悉的方式回答。 “你得找到感觉。” “刚做的时候找不准是正常的，这种很细致的调味没法教，你只能大致看出一个标准范围的量。等你自己上手做，烧麦蒸出来尝了味道之后就会明白问题在哪。” “通常情况下越简单的食材，种类越少的调味料调味的难度就越高。你只要有任何一样调料出了些许问题，就会影响最后的味道，这个时候就需要厨师有一根灵敏的舌头。” 郑达在说完属于他的标准答案后，还是说出了一些有用的东西的。这些有用的话鼓舞了他，甚至不等秦淮给出反应，郑达就开心地接着往下说。 “唉，其实小秦你这还是耽误了。” “刚才你问我，我师父当年是怎么教我和师兄的，我稍微提到了一点没有说完。一个厨师，最重要的不是力气和悟性，最重要的其实是舌头。” “力气不够可以练，悟性不行说白了也可以堆量。悟性这个东西说不明白，榆木脑袋也有开窍的一天，聪明绝伦的人也有被莫名其妙的瓶颈卡住的时候。但舌头真的非常重要，一个厨师如果没有一个灵敏的尝菜的好舌头，是很难百尺竿头更进一步的。” “你不要看我跟你说问题的时候嘴笨哈，有的时候不是我说不明白，而是这些东西本来就很难说明白。” “很多东西不是靠说的，是靠尝的。” “当年我师父为什么会收我和我师兄当徒弟，就是因为我们两个有一根好舌头。你都想不到我师父是怎么进行海选的，十盘白灼虾，有一盘不是白灼，加了一点点正常人很难尝出来的佐料。” “一盘盘吃过去，中间可以喝水，说对哪盘加了佐料的晋级。” “第2轮是白灼虾的酱料，10份酱料，有一份的配方和其他9份不一样，但是差别不大。每个人每份只能尝两次，说对的再晋级。” “这就是门槛的筛选，你都想不到那个时候有多刺激。唉，也就是时代不同，要是搁现在搞个类似的厨艺比赛，第1轮就先让各个厨师尝味道，舌头不行的通通淘汰。然后再比其它的基本功，比刀功啊，比各个分类啊，最后决出综合实力最强的一名厨师，肯定精彩刺激！” 郑达说得兴高采烈，虽然话题越说越偏，但是秦淮却听得津津有味。 “那判断一根好舌头的标准是什么？”秦淮好奇地问。 “没有标准。”郑达道，“好舌头就是好舌头，你给他一道菜，不用说什么，他自己就能吃出个所以然来。” “现在是调味品的种类多了，早些年，再往前推几十年，有人会为了独门秘方不往外传，故意把调料混在一起碾碎。但这种情况也只能防一般的竞争对手，厉害的厨师尝一口就知道菜里有什么，多吃几次甚至能把比例猜得七七八八。” “我记得当年我师父跟我们说过，真正的秘方不是食材的搭配有多好，而是手法，是厨艺，那才别人偷不走的绝学。” “那我的舌头怎么样？”秦淮问。 “没的说。”郑达直截了当地道。 “你一定有一根好舌头。” 是吗？ 秦淮还是有些疑虑，根据游戏系统评级，他的品菜是高级。 秦淮知道，高级已经是一个很不错的等级了。他的高级调味足以应付绝大多数点心，甚至包括一些高难度点心，这高级并不是最高评级。 高级以上还有大师级，大师级升级要足足一百万经验，允许升级，就说明大师级以上还有别的级别。 这么看的话，感觉高级好像也没有那么高级。 见秦淮好像有点不太相信自己的话，郑达笑了笑，没说话。 郑达和秦淮接触不多，从频率和时间上来算，他和秦淮的关系远不如郑思源和黄胜利。但郑达自认为比较了解秦淮，一直以来也很支持黄胜利要带秦淮见世面，同时让世面见秦淮的想法。 郑达觉得秦淮作为一个天才，实在是有点太不天才了。 郑达从小就是一个有自知之明的天才。 他很有厨艺天分，在经商上做的也不错。就是因为太知道自己是个天才所以才有傲气，才会在国营饭店不认可他这个白案厨师，让黄胜利当大师傅，却不让他当大师傅的时候愤而离职下海经商。 正常的天才不说鼻孔朝天看人，至少也得是习惯了众星捧月，远超同行一骑绝尘的。 秦淮恰恰相反。 他明明也是个天才，甚至在天才里都算是天赋卓绝非常罕见的那一种，从小到大也都是一骑绝尘，众星捧月，但他好像非常没有自知之明。 有的孩子天生敏感自卑，因为生长环境的原因总是会预想最坏的打算，明明实力不错却还是觉得自己不行，经常事情还没有开始做之前就打退堂鼓。 但秦淮的性格不是这样的。 黄胜利不明白，郑达却有点明白。 他曾经也有过一段时间是这样，那时他刚在国营饭店工作的时候，他发现就算自己的水平再远超同龄人也不可能达到师父的高度。 那个时候他非常惶恐，非常不安，甚至内耗、焦虑、自责，觉得自己也不过如此，哪里是什么天才，只不过是一个普通的庸人。 郑达觉得秦淮的情况和他那时候有点不同，他是一直觉得自己很不错，突然遇到了一个难以跨越的坎儿，一时间有点接受不了，所以情绪短暂的崩溃。 而秦淮的心态和状态明显比他那个时候要好很多，秦淮就像是在发现自己是天才之前就已经遇到了一个无法跨越的坎儿。之后的很多年一直无法跨越，他已经习惯面前有一座高山，所以对自己有非常错误的认知。 郑达真的很想问秦淮，你是不是背着我偷偷有一个师父。 那个师父是谁？把他的名字告诉我，我去找他battle，怎么教徒弟的呀？哪有这么打击徒弟自信心的，这不是误人子弟吗！ 你懂不懂教徒弟？不懂换人，我来教，我懂！ 郑达一边话题无限跑偏地聊一些有趣的废话，一边做蟹黄烧麦。 在郑达做蟹黄烧麦的时候，秦淮把那个留给黄安尧的烧麦吃了。 有点饿了。 秦淮觉得边看制作过程，边品尝制作成果比较有助于学习。 而且黄安尧能赶上第二批，他都不到处发微信求求了，改成发微信再三确认蟹黄烧麦大概什么时候出锅，他能不能赶上最适口的。 两批蟹黄烧麦做完，下午的教学也进入尾声。 秦淮是没有时间自己上手试一次的，既然要做蟹黄烧麦，整个备料的全过程就要厨师自己亲手来做。秦淮做鲜虾馅的点心的次数本来就不多，蟹肉和蟹黄对他来说更是知识盲区。对食材不熟悉，就要多和食材接触。 郑达在一大串废话里，再三强调的和教学有关的内容就是，做蟹黄烧麦一定要厨师全程亲手备料。 备料过程并不麻烦，无非就是取虾肉，取蟹肉和取蟹黄。 只有亲手备料，才能尽可能的在最短的时间里和食材熟悉，建立联系，更好的调味。 秦淮觉得郑达说的非常有道理。 甚至觉得郑达的教学水平还是可以的。 老师的个人水平摆在这里，会不会教是老师的事情，能不能学到是学生的本事。 黄胜利是有详细讲解的教材，郑达是没有讲解的教材，都是教材，只要学生悟性足够都能学。 “谢谢郑师傅，今天您辛苦了。还要麻烦您明天下午早些来，我今天回去融会贯通，明天吃完午饭就开始做蟹黄烧麦。如果做的过程中有什么不对的地方，还要麻烦您及时指出来。”秦淮发表课后感言。 “不麻烦，不麻烦。”郑达乐呵呵地道，“回去有哪里想不明白的随时问我，房子有哪里住的不舒服也随时跟我说。下次缺家具别告诉龚良，直接告诉我，这个房子是我租的我给你配齐。” 秦淮快乐下班，虽然下午完全没有动手还吃了6个蟹黄烧麦，但还是辛苦他了。 秦淮下班后去正骨店例行正骨，然后才回家休息。 秦淮正骨的时候，龚良才收到今天下午郑达为了给秦淮教学做了两批蟹黄烧麦的消息。 龚良觉得天都塌了。 上午的长寿面让他喜形于色、放松警惕，以为上午吃到了就是捞到大的了，没想到下午还有更大的。 失策啊！ 郑达的心真脏啊！ 声东击西，跟他玩战术，跟他玩兵法呀！ 不是发小吗？不是天使投资人吗？黄记后厨有一个算一个基本上都吃到了，他作为黄记的原始股东居然没吃到！ 他已经整整一年没有吃到蟹黄烧麦了呀！ 郑达真不是个东西啊，他明明知道自己最喜欢吃这蟹黄烧麦，难得动手下厨居然不叫自己。 龚良有点想联系秦淮，旁敲侧击，明示暗示自己已经有整整一年没有吃到蟹黄烧麦的这个事实。 顺便透露一下自己曾经连吃一个月井师傅做的蟹黄烧麦的光荣战绩，证明自己是蟹黄烧麦最权威的品鉴官，没有人比他更懂蟹黄烧麦。 没有人！ 如果秦淮在教学过程中，需要一个坐在厨房门口帮他参考的，顺便吃点郑达做的蟹黄烧麦的美食家，他龚良一定是最佳人选。 虽然他不会说，也不会写。 但他会吃。 好不好吃他一尝就能尝出来！ 龚良有点想给秦淮发消息。 但是想想又忍住了。 作为金牌销售，龚良很懂见好就收，不能过于死缠烂打，不同的关系做不同的事的道理。 他和秦淮的关系还没有到可以死缠烂打的地步。 小秦师傅人已经很好了，都让他坐在后厨门口吃上长寿面了，这么好的关系不能被他的急功近利所破坏，忍忍吧。 龚良觉得以他对郑达的了解，他今天做了这么多蟹黄烧麦明天肯定不会做。 这次没吃到是他轻敌了，下次他一定要坐在后厨门口吃！ 然后第2天下午龚良就得到消息，秦淮做了一批蟹黄烧麦，郑达又做了一批蟹黄烧麦。 据知情人士透露，秦淮的蟹黄烧麦出现了一定程度上的翻车，这很正常。如果秦淮刚学蟹黄烧麦就一次成功没有翻车，龚良就要考虑要不要把秦淮租的这个房子的隔壁买下来搬进去住了。 但是郑达的蟹黄烧麦发挥正常。 吃过的都说好。 这个消息让龚良有点坐不住了。 不是，郑达怎么不按套路来？ 我不管你是谁，你都不要从郑达身上下来，再做两天蟹黄烧麦好不好？ 第3天，龚良在黄记吃完午饭后没有走，等客人们都走的七七八八了，自己搬个小板凳自觉坐在了后厨门口。 黄记众人：…… 这一天终于还是来了。 不是搬着小板凳坐在后厨里面就行。 今天是秦淮先做，郑达再做。 秦淮经过昨天的翻车，对蟹黄烧麦的调味难度有了更进一步的理解。 他昨天不是普通的翻车。 是超级大翻车。 就这么说吧，昨天做出来的蟹黄烧麦如果给秦落吃，秦落一定会瞪大眼睛大声质问这到底是谁做的？！ 这绝对不是我哥的手艺，是谁在污蔑我哥的声誉，站出来，我秦落要和他死磕到底！ 得亏不是在云中食堂做的蟹黄烧麦，不然真是丢脸丢大了。 秦淮也终于明白，为什么绝大部分厨师宁可用麻烦数倍的第2种方法做蟹黄烧麦，也绝对不碰第1种。 太难了。 这翻车是翻得真狠啊。 那哪是人吃的烧麦。 秦淮昨天吃自己做出来的烧麦的时候，甚至萌生出一种实在不行就加点胡椒粉吧的想法。 虽然偷懒、投机取巧，同时也会掩盖鲜虾和蟹肉的本味，但加点胡椒粉至少不会这么难吃。 香料真的是很伟大的发明。 秦淮也深深意识到了为什么郑达说自己一定有一根好舌头。 确实是好舌头。 一口下去起码吃出了10个小问题，8个大问题。 那吃的哪是烧麦呀，吃的根本就是问题。 吃的是错题本。 秦淮悄悄看了一眼厨房门口的任务对象。 龚良怎么来了？ 他怎么在这种关键时刻来了。 等会做蟹黄烧麦，要是像昨天一样大翻车，龚良该不会吃一口蟹黄烧麦好感度清零吧。 小秦师傅の陨落。 秦淮深吸一口气。 今天一定要全力以赴了。 定个小目标。 这次只能吃出6个小问题，5个大问题好不好。 明天我和朋友要去环球玩，大概率更不了，然后今天等会儿也要出门，没有时间写明天的更新。 先把假请好。 (本章完) 第166章 龚良的感动 昨天大翻车之后，秦淮回去认真复盘了一遍。 他觉得主要问题还是不熟悉。 他不熟悉食材，也不熟悉蟹黄烧麦，甚至不太熟悉这种原料过于简单的调味。 他按照他之前做点心的经验来给蟹黄烧麦调味，流程和步骤又是照着郑达示范的样子，两相结合取其糟粕去其精华，最后完成了不堪入口的烧麦。 秦淮反思了一晚上，决定采取遗忘大法，忘记自己先前的经验，当做初学者一样完全按照郑达的模式做一遍。 这个想法很好。 奈何理想很丰满，现实很骨干。 做不到，完全做不到。 一通酣畅淋漓地调味后，秦淮获得了和昨天不相上下的翻车。 好消息，这次只有9个小错误和6个大错误。 坏消息，有的错误不一样。 并且少一个小错误对味道并没有什么太大的影响。 已经很难有下降的空间了，秦淮的基本面板摆在这里，他再翻车也不可能翻到陈惠红那种等级的厨艺。 秦淮的又一翻车力作，被送到了黄记酒楼的每一个试菜员面前。 大多数的时候，试菜并不是一件美差。 一道菜如果需要试，就说明这道菜并不是完整的成品，存在问题需要改进。而改良的过程是需要大量试错且漫长的过程，一个专业的试菜员需要细细品尝每一道菜，提出问题和他认为的改良意见，不光要吃，还要认真吃，细细吃。 龚良只吃了一口，就意识到试菜的活不是这么好干的。 风险太大。 龚良也不是没有试过菜，且他有关试菜回忆都还蛮不错的。 龚良依稀记得，在他还是一个年轻的读书的小伙子的时候，隔壁邻居家的井师傅有的时候会在家里试做新菜。 准确来说也不是新菜，井师傅手艺好，有的外商只认井师傅的手艺，接待的时候点名要井师傅做菜。每个人的口味都不同，要指定吃的菜的种类也不同，每当这个时候，井师傅就会在家里试做。 龚良作为邻居，那时候还是十几岁在读高中的小伙子，运气好的时候也能蹭上几口，吃一口美好几天，念好几年。 那个时候后龚良就在想，等他以后像外商那样有钱，也要点名指定井师傅给他做菜。不对，不用指定，天天做就行，只要井师傅愿意做，他就愿意吃！ 现在，龚良对试菜的美好滤镜被面前的蟹黄烧麦击碎了。 他都不敢相信这居然是秦淮做出来的点心。 虽然他前两天已经吃过秦淮做的天麻炖鸽子，知道他心爱的小秦师傅也不是无所不能的，但天麻炖鸽子是炖菜，蟹黄烧麦可是点心呀！ 这可是点心呀！ 龚良是个完全的厨艺外行，比黄安尧这种理论知识丰富，但是实践水平几乎为零的外行还要外行。所以他即使知道蟹黄烧麦难度不小，除非郑达愿意动手制作，否则他很难在其他地方吃到井师傅同款蟹黄烧麦平替，但是也没有太具体的概念。 在龚良的心里，蟹黄烧麦难度的确很大，但是秦淮做点心的手艺也很好。加上秦淮做的酒酿馒头和郑达几乎是不相上下，尤其是每天第1批酒酿馒头，龚良甚至能在啃馒头的时候啃出当年一下班就去国营饭店抢馒头的感觉。 因此在龚良的认知里，秦淮的手艺和郑达是不相上下的。 最多差一点点，毕竟郑达天天嚷嚷着要收秦淮当关门弟子。 郑达虽然懒了点，不怎么愿意做点心下厨，但做事还算靠谱，干不出那种硬要收水平和自己一样的年轻点心师傅当徒弟的事情。 结果面前的蟹黄烧麦，击碎了龚良给秦淮加的18层滤镜。 在点心上无所不能的小秦师傅也有遭遇滑铁卢的时候。 龚良吸了吸鼻子，眼泪几乎要流下来。 偶像破灭的感觉。 龚良看了看其他试吃的黄记后厨众人，发现大家的反应都非常淡定。 不过每个人都非常淡定的把蟹黄烧麦吃完了，还聚在一起讨论，讨论秦淮今天的蟹黄烧麦和昨天有什么区别，到底是调味料的比例上出了问题，还是虾肉和蟹肉的搭配上出了问题。 甚至还有人乐观地表示进步很大，昨天最明显的一个问题已经不存在了。 龚良都懵了。 龚良想了想，从小板凳上站起来，抓住讨论得最激烈的董仕，把他抓到外面的角落里问： “小秦师傅蟹黄烧麦做成这样是正常的吗？” “正常呀。”董仕道，见龚良表情更迷茫了解释道，“他昨天做的更难吃。” 龚良：？ “龚先生你也别急，我们都知道是你想吃蟹黄烧麦秦淮才学的，但是秦淮之前从来没有做过蟹肉、蟹黄类的点心，他连鲜虾馅的点心都不怎么做。” “我这么说吧，秦淮是粤省人你知道吧？他现在就像是一个粤菜出身鲁菜做的很好的厨师，让我想想能不能这么打比方…对，没错，他宫廷点心做得好。” “他现在擅长一南一北两个菜系，但是现在来了我们这儿，我们这儿做的最多的是淮扬菜。你让他一个做北方菜系很多年的厨师，在没有任何经验的基础上突然转行做淮扬菜，那肯定是水土不服的，刚开始学的时候肯定是会出大问题的。” “现在是他第2次做蟹黄烧麦，做的难吃是正常的。所以龚先生您别急，您给秦淮一两个月的时间，我相信以他的水平肯定没问题的。” “你们不要觉得两个月时间太多，正常厨师，尤其是点心师傅，两个月换派系学会蟹黄烧麦这种难度的点心已经算是很可怕了。就算秦淮两个月没学会也是正常的，您要相信，只要他答应了您，就一定会给您把蟹黄烧卖做的出来。” 龚良更懵了。 董仕见龚良的表情还是老样子，以为龚良还不理解，想着该用什么角度打比方才能让龚良理解转换赛道做蟹黄烧麦的难度究竟有多大。 就在董仕飞速思考，嘴巴已经微微张开起来说些俏皮的废话来缓解气氛的时候，龚良开口了。 “我什么时候拜托秦淮做蟹黄烧麦了？”龚良问。 现在他已经不关心他的偶像秦师傅翻车了。 龚良觉得一定有人在害他。 天地良心啊，他龚良什么时候是一个这么没有自知自明的人了。 他虽然喜欢打蛇上棍，死缠烂打，但那也是要看场合看人看时机的。他现在和秦淮的关系还在攻略期，是他的攻略秦淮，用物质上的糖衣炮弹拉近潜力股小秦师傅的关系。 他现在是天使投资人，第1轮融资的钱还没投进去呢。 谁在外面造谣他要杀鸡取卵了。 这个话要是传进了小秦师傅耳朵里，他以后还有什么脸去蹭面果儿啊！ 龚良都想冲回后厨门口再吃一个蟹黄烧麦以证清白了。 虽然小秦师傅的天麻炖鸽子和蟹黄烧麦都翻车了，但是五丁包、酒酿馒头、圆梦烧饼、面果儿、果儿、蟹壳黄、鸡汤面还有槐花馒头都是有目共睹的好吧！ 一个两个翻车了就翻车了，大不了他龚良不吃，这其他的还是要吃的呀。 “不是您拜托的吗？”董仕也震惊了。 “谁说是我拜托的？谁？”龚良咬牙切齿地道。 “大家都是这么说的呀。”董仕道，“秦淮上午邀请您来黄记吃早饭，下午就开始学蟹黄烧麦。我听说秦淮学蟹黄烧麦的时候，郑师伯给了他两种学法，一种是现在这种，另一种是稍微简单一点的。” “秦淮知道您当年连吃了一个月师公做的蟹黄烧麦，特意问您当年吃的是哪一种方法做出来的，他就要学那个，还说等做好了一定要邀请您尝尝看看是不是当年的味道。” “我们都以为是您拜托，秦淮才特意学的。” 龚良惊呆了。 震惊过后，是满满的感动。 龚良是销售出身，从年轻的时候就是见人说人话，见鬼说鬼话，很多说出来的话转头他自己都忘了，也从来没指望过会有人把他说的话放在心上。 龚良自己都不记得他有没有和秦淮说过自己曾经连吃一个月蟹黄烧麦的事情。 不过蟹黄烧麦对于他而言确实是一个很特殊的点心。 那是他离圆梦最近的一次。????龚良曾经也斥巨资请过其他地方有名的点心师傅，试图还原当年吃的蟹黄烧麦，但都无果。后面还是郑达直接告诉他，那种蟹黄烧麦从某种意义上来说算是独门秘方，他可以把方子给龚良，但其他点心师傅大概率也做不出来。 事实也的确如此，有的点心师傅水平高超，做出来的蟹黄烧麦同样美味，但是龚良都吃不出当年的感觉。 也只有郑达这个井师傅一手教出来的亲传弟子，才能做出几分相同的味道。 龚良觉得他的眼睛都有点湿润了，不过他的演技很好，这点情绪的波动能控制到外人看不出来的地步。 龚良道：“这样吗？我倒是不知道，我可能跟小秦师傅提过吧，但是我没有拜托过他。” “不过我对蟹黄烧麦还是有几分研究的，哪里做的有问题我一口就能尝出来！刚才没怎么认真吃，我现在回去再吃一个。” 龚良斗志昂扬地回去试菜了。 董仕：…… 那么难吃的烧麦，龚先生居然愿意吃两个。 大家传的果然不假，今年的过年红包，龚先生包给秦淮的一定是最厚的。 龚良重回小板凳为试菜事业发光发热，秦淮这边的两个头号试菜员却为秦淮接下来的教学流程吵了起来。 秦淮是一个很擅长写错题本的厨师。 秦淮自认为不一定擅长学习，但非常擅长反思。 他总是能在有参照物的情况下，第一时间意识到自己做出来的点心出了什么问题，然后反复修改，反复犯错，在错题本上加加减减删删改改，最后做出自己想要的点心。 郑达和黄胜利都非常赞同他这种学习的行为和模式。 但是两个人对错题本上的错题该怎么加减删改产生了巨大分歧。 秦淮做出来的蟹黄烧麦很难吃，是公认的事实。 但具体是怎么个难吃法，究竟是什么原因才导致烧麦会这么难吃，以秦淮的厨艺和水平该如何修改和控制才能让烧麦不这么难吃，成了问题。 黄胜利和郑达对此有完全不同的看法。 郑达觉得这就是单纯的练的不够。 他的教学模式配上秦淮的学习模式，简直就是天作之合，天生的师徒搭子。只要按照这个模式，每天他做一遍秦淮做一遍，周而复始连续做上一两个月蟹黄烧麦，就行了。 总结来说就是一句话。 菜就多练。 黄胜利觉得郑达如果你真的不懂教徒弟的话，就往边上站站，不要浪费时间。 秦淮的问题是练习量不够大吗？ 是的。 但是他很显然还有别的问题。 黄胜利一眼就看出来秦淮对蟹黄烧麦所需要的食材非常的不熟悉。 无论是鲜虾、蟹肉还是蟹黄，都不是秦淮擅长的食材。 黄胜利觉得秦淮现在要做的不是练习蟹黄烧麦，而是先熟悉食材，他需要有一个懂得讲解的师傅一步步帮他拆分食材，告诉他该怎么做，该怎么品。 至于那个师傅，远在天边，近在眼前。 郑达觉得黄胜利多此一举。 黄胜利觉得郑达不懂教徒。 “当年师父就是这么教我的！”郑达高声道。 郑达看着黄胜利，脸上写满了你可以质疑我的授徒能力，你总不能质疑师父的授徒能力吧。 “你的情况和小秦的情况能一样吗？”黄胜利不甘示弱，用你才教小秦多久，你知道我教了多久嘛的表情予以回击。 “师父教我们两个的时候，基本功一个没拉。那时候我们两个就是学徒，在国营饭店纯打杂，没有工资但是活一点没少。干什么脏活累活都是我们干的，切菜、处理食材、鱼虾蟹没少接触，刚负责水台的时候睡觉的时候都觉得自己浑身腥味，被熏得睡不着觉，你忘了？” 郑达声音小了点：“那是当年，思源小时候也不是这么教的呀。当年是当年，现在是现在，那时候是没条件。” “我知道，我的几个徒弟也不是这么教的。我是想告诉你，小秦和我们不一样，他没有这个基础。” “我们从小都住在这儿，那河里的鱼虾蟹打小就吃，那时候没佐料，水煮干蒸，要不是实在没东西吃谁吃这玩意儿，那鱼虾蟹的腥味都是刻在骨子里的。” “等到师傅教你蟹黄烧麦的时候，你自然知道怎么去腥调味，因为你了解。” “那小秦不是，你但凡问问他，他从小到大吃螃蟹的次数估计都没有你零头多。” “瞧你这话说的，小秦家里也没那么困难……” “我是说小秦就不爱吃螃蟹！你多跟他聊聊天你就知道，他妹妹落落小时候吃清蒸螃蟹吃伤了，有几年闻到螃蟹的味就想吐，他们家从来不蒸螃蟹。” 郑达惊了：“落落这孩子怎么吃什么都吃伤。” 黄胜利：…… “所以我才说情况不一样，这类食材小秦接触的少，甚至平时不怎么接触。人家孩子的字儿还没认全呢，你就让他写作文，你这不是难为人吗？有这么教的吗？就你这样还想收人家当弟子，你连教都不会教你凭什么收人家当弟子，你以为你有技术就行了吗？你以为只要有技术就可以当一个好师傅吗？” 郑达被黄胜利喷得一句话都不敢说。 “我也……” “别也了，先我来教，我来打基础，我基础打完了你再教。还在我面前吹什么研究了好几天，发现了特别好的教学方法，你研究了几天就研究出了这啊，我看你这几十年也没研究出什么东西。” 黄胜利大获全胜。 秦淮在旁边看得都惊呆了。 因为这俩人是当着自己的面吵的。 秦淮还是第1次见识这种场景。 从研究槐花馒头以来，他被郑达教过，被黄胜利教过，但从来没有被两个人同时教过。偶尔两个人同框出现，那也是隔着手机的，秦淮没想到这两个人在一起教的时候居然…… 这么不像同门师兄弟。 黄胜利看着秦淮，瞬间切换回笑呵呵的名师表情：“小秦，别听你郑师傅说的，他就不会教这些基础的东西。” “来，我带你去水产那边挑些活虾，我从该如何挑选正确的虾蟹开始教起。” 秦淮求助似的看向郑思源。 是的，今天郑思源也在。 虽然他从头到尾都没有说过话，好像没有出场。但是郑思源一直待在后厨里面，充当试菜员的角色。 郑思源肯定地点点头。 “习惯就好。”郑思源道，“我爸和师伯这么多年的教学理念都不太合，小时候他们两个教我的时候也经常这样吵。” “你别管他们吵的内容是什么，反正谁吵赢了跟谁学就是。” “赢的就是对的。” 秦淮：…… 你们师门教学方式好独特呀。 吵架式教学，谁吵赢谁来教。 太累了，果然去游乐园不是很适合我，累得我直接续订酒店改签车票，先昏睡了一天。 今年的环球就玩到这里，明年我再来。（明年我一定买优速通，再也不排队了qaq） (本章完) 第167章 发面升级 黄胜利在吵赢后接过教学的重任，熟练地开始上理论课。 《随园食单》在须知单上就强调了食材品质的重要性，做出一桌美味佳肴，负责烹饪的厨师功劳占六成，采购食材的人功劳占四成。由此可见，想要成为一名优秀的厨师，首先要懂得如何挑选好的食材。 秦淮是看过一些《随园食单》的——秦落小学五年级的时候买过一本。 在小学后门的旧书摊上买的，三块钱一本，比点心大全贵两块。秦落以为《随缘食单》是和《点心大全》一样的菜谱，翻开里面就有不同的好吃的可以回去做。 结果买了发现居然是一本带翻译的文言文，秦落虽然悲伤自己花了3块钱冤枉钱，但还是看在钱的份上把《随园食单》看完了，秦淮也跟着一起翻了几页。 看完了前几页的须知单。 其中最后一条本分须知秦淮印象很深刻。 其大概意思是满洲菜和汉人菜的主要烹饪方法不同，双方的厨师从儿童时期就习惯各自菜式，所以很擅长各自的做法。所以当他们互相宴请对方，用自己所擅长的方式制作菜品的时候，客人就会觉得很美味，厨师也不会丢失自己的特色。 但是现在很多厨师却忘了保持自己应该有的特色，刻意去讨好宾客，不光做不出对方菜式的特色，还丢失了自己的本心。这就像秀才进考场考试，如果一味模仿，遇到宗师模仿宗师，遇到考官模仿考官，就只能学到皮毛一辈子难以考中。 秦淮之所以会对这个本分须知印象深刻，并不是因为他觉得写得对，而是因为他觉得这简直就是瞎扯淡。 模仿怎么了，他秦淮从小到大做点心都是看菜谱学别人的，遇点心大全学点心大全，遇糕点铺老板学糕点铺老板，鲜有败绩，屡获好评。 也就是现在接触的层面有点高，学郑达的时候学不来。 秦淮在第1次完全模仿郑达的做法大翻车后，脑子里就浮现出本分须知。难道他现在就是那个只能学到皮毛，一辈子难以考中的秀才？ 秦淮还在跟着黄胜利学习如何挑选螃蟹。 挑虾他会，挑螃蟹他是真不擅长。偏偏螃蟹又是蟹黄烧卖的重中之重，蟹黄烧麦里最霸道的味道的提供者蟹黄，和辅佐蟹黄让它不要那么霸道的蟹肉是这个点心里的两样明星食材。 如何挑选螃蟹，取肉，取多少肉，怎么判断蟹黄和蟹肉的状态，是前期准备工作里最重要的一环。 当然，秦淮如果是酒楼的大师傅，这一环是可以假手于人的，没有大师傅会做这种前期打杂处理配菜的活，就连黄胜利在非必要的情况下也不会做这些。 但是不做不代表不会，秦淮现在得先会，才有资格不做。秦淮悄悄扭头看了一眼已经溜达到蒸锅边上的郑达。 郑达正蹲在蒸锅边上看视频，看到那叫一个聚精会神，秦淮依稀能听到几个关键词。讲课、方法、表达、形容。 能看得出来郑达真的很想吵赢。 郑思源则在边上练自己的，他平时下午不来黄记后厨，是听说昨天秦淮翻了一个大的，今天又是难得的郑达、黄胜利齐聚后厨，郑思源过来凑个热闹顺便看看需不需要劝架。 龚良已经不在厨房门口坐着了，但他好像没走，去外面打电话处理工作了。 秦淮觉得龚良今天下午大概率是吃不到郑达做的蟹黄烧麦了，今天郑师傅被吊销教师执照禁止讲课，龚良算是白跑一趟。秦淮打算明天给龚良开个小灶，做两个果儿犒劳一下，免得刷的好感度掉回去。 秦淮正在按照黄胜利教的方法挑螃蟹，拿起一只，看向黄胜利，对上对方赞许的眼神这才放心。“黄师傅，我有一个问题想问您。”秦淮轻声道。 “哦？说来听听。”黄胜利顿时打起了精神。 “我知道理论上来说，学东西不应该一味的模仿。”秦淮把挑好的螃蟹放进塑料框里，开始挑选下一只心仪肥美的螃蟹，“但是我很难不去模仿。“ “之前我从来没有觉得模仿有什么问题，甚至连做苹果面果儿的时候，我都是在完全模仿郑思源。”“但是现在我也是在模仿，我甚至还自认为调馅水平还不错，可是却模仿成这个样子。” “是不是我的方法一开始就错了，做点心不应该这样？” 黄胜利没有第一时间回答，而是笑眯眯地帮秦淮又挑了一只螃蟹。 “如果是黄嘉这么问我，我肯定会告诉他是的，点心不是这么做的。” “黄嘉现在面临相同的问题，他的手艺是我手把手教的，从小到大言传身教，简直就是年轻版本的我。你在吃他的菜的时候能明显吃出我的风格，一吃就知道这是我的徒弟。” “他因此成名，也因此被困。我在的时候他在黄记给我打下手，老食客们一边冲着我的手艺来，一边也愿意尝一尝黄嘉的手艺。可是我不在，没有正主，一个手艺不到家的模仿者就不足以吸引那么多客人，黄记的生意一下就不行了。” “这是黄嘉的困境，他有这个烦恼。他一直思考该如何摆脱我这个师父的阴影，该如何停止模仿做出属于自己的菜品。”“这其实是大多数名厨弟子的困境，如果是普通的名厨弟子我一定会告诉他们这是错的，做菜不能一味的模仿。” 秦淮感觉黄胜利的话有但是。 “但是，你不一样。”黄胜利道，“你觉得郑思源的点心和郑达像吗？” “像。”秦淮肯定地道，何止是像，一吃就知道是师出同门，亲父子做出的点心。这父子俩站在一起做点心时的样子就跟复制粘贴一样，手法和动作都差不多。 “那你觉得思源的点心是在模仿郑达吗？”秦淮被问住了。 诚然，郑达的手艺比郑思源要好，两人点心的风格、做法、门派也都是一样的，但是要说模仿，那还真不是。郑思源是一个非常有个人风格的点心师傅。 他擅长的和不擅长的点心都非常的明显，泾渭分明，属于那种只要吃到他擅长的点心，多吃几次，下次再碰上一口就能尝出来这是郑思源做的。 “对于普通厨师而言，一味的模仿是束缚他们的门槛。但是对于你和思源这种厨师而言，模仿是让你们快速掌握的方式。”“这种寻常的瓶颈根本就不会束缚你们，我猜小秦你会这么问我，是因为蟹黄烧麦没有模仿好。”黄胜利笑呵呵地道。 秦淮有些惭愧地低下头，黄胜利说话还是太委婉了，何止是没有模仿好，简直就是惨烈。 “不要在意，这不是你的问题，这纯粹是郑达不会教。”黄胜利瞥了一眼还在埋头看视频的郑达，“他有一刻想当师父的心，却没有当好师父的能力。你走都还没有走稳，就想带着你飞，哪有这么跳步骤的。” “先跟着我熟悉两天试菜，和食材之间建立联系，再调味做蟹黄烧麦。这两天蟹黄烧麦你就别做了，当两天小工，专门处理食材。” 秦淮当然不介意处理食材，只要黄记不介意的话他什么都可以。 “那处理好的食材怎么办？”秦淮觉得黄记好像也没那么多需要剁碎的虾肉菜和蟹肉菜。 “让郑达做蟹黄烧麦，反正他闲着也是闲着。你一边处理一边看，照样可以学，他不是要当师父嘛，当师父也是要提前做功课的。”黄胜利表示辛苦一下师弟没什么，师弟腰好，可以做点心。 “刚好我也有好些年没连续吃过蟹黄烧麦了，让他连做一段时间，我也能享享口福。”秦淮： 你们师兄弟之间的关系还真是莫测。 就这样，秦淮开始了上午当指挥人的点心师傅，下午当被人指挥的备菜小工的生活。 每天都兢兢业业的挑虾，挑螃蟹，剥虾剔蟹肉，还要把虾肉剁碎，蟹肉剁散。秦淮很快就活成了一个螃蟹人，走到哪身上都是螃蟹味儿，黄记后厨的人都不用抬头看，光闻味儿就知道是秦淮来了。 这种备菜小工的培训方式确实有用。 听1000遍虾肉和蟹肉的理论知识，都不如实打实的剥四五天虾和螃蟹来得有用。实践才能出真知。 对于黄记后厨的员工们而言，这几天也是非常魔幻的几天。在上午和中午时间段，大家是见不到郑达和黄胜利的。 郑达非必要情况不愿意早起，起了也不想在中午之前来厨房。 黄胜利倒是起得来，但他也不想来厨房，上午不是喝茶就是做理疗。这对师兄弟一般都要等到中午2点，才会在黄记后处顶峰相见。 然后一见面就开始吵架。谁吵赢谁来教。 看黄胜利平日里笑呵呵的性格很好，说话温和也不怎么发脾气，但是真的吵起来功底还是非常深厚的，从未落过下风。每次都是黄胜利大获全胜，吵得郑达丢盔卸甲，一败涂地。 郑达每天只能先窝囊的看一个小时教资相关视频，学会如何当一名合格教师，然后再窝囊地做蟹黄烧麦。后厨里精彩，后厨门口也不差。 龚良买了一把舒服的椅子，不坐小板凳了，每天搬着椅子来后厨门口蹲蟹黄烧麦。偶尔打几个电话处理一下工作上的事情，让路过的人都不禁发问你们财富自由的资本家都这么闲吗？ 不光电视剧里的霸总每天不上班不干正事，只顾着谈恋爱。你们现实生活中的中年霸总，也每天不上班不干正事，只顾着蹲点心。 蟹黄烧麦有那么好吃吗？好吧，有。 如果真的不上班的话还是很值得一蹲的，龚良在对面小区里有房子，最近一直住对面小区，很近。这种学生当小工，师傅吵架，围观群众自备小板凳的奇妙生活一直持续了6天。 并不是第7天开始秦淮就不当小工了。 小工还得继续当，虽然他已经开始尝试给蟹黄烧麦的调馅，但是处理食材必须由他全权负责。主要是第7天发生了一件非常重要的事情。 一件和蟹黄烧麦没有太大关系，但是和其它很多点心有巨大关系的事情。秦淮的发面升级了。 高级发面！ 秦淮在远赴姑苏，先刻苦练习一段时间火候，又刻苦练习一段时间调味后，终于天道酬勤，皇天不负有心人，在他的努力练习之下发面成功从中级升到了高级。 这何尝不是一种进步呢？ 秦淮是在揉最后一批酒酿馒头的面团的时候，意识到自己的发面升级的。这种升级的感觉很玄妙。 中级升高级的感觉比初级升中级更加明显，没有夸张到感觉瞬间打通了任督二脉领悟绝世神功的地步，但揉面的时候确实更有感觉。 手上的面团更听话，更得心应手。 发面有了重大突破，秦淮觉得应该庆祝一下。可是怎么庆祝呢？ 他现在每天下午练习的是蟹黄烧麦，蟹黄烧麦最不重要的就是发面。 用高级的发面揉蟹黄烧麦的皮，甚至能揉出一种英雄无用武之地的感觉。 要不做点别的？ 做什么呢？给谁做呢？ 今天黄嘉吊的鸡高汤好像还挺不错的。 闻起来特别香，秦淮刚刚路过的时候没忍住喝了小半碗尝尝味。黄嘉还以为秦淮是早上吃少了饿了，问秦淮要不要他现在临时开小灶，给秦淮炒两个菜先垫吧垫吧。 秦淮觉得黄记这种人每天中午都是大锅饭员工餐，有点太单调了。说起来，大堂和包厢的服务员们还没有吃过他做的早饭呢。 秦淮每天的早饭都是按照后厨员工数做的，偶尔领班有事提前到可以蹭上一口，普通的服务员们肯定是没有吃过的。太不应该了，大家都当了这么久的同事，居然没尝过自己的手艺。 虽然秦淮根本就不记得服务员们长什么样，他连自己食堂的服务员都记不住名字，但是。他想展示他的高级发面。 刚升级的发面不展示给大家看如锦衣夜行。 你们不吃，我怎么低调的炫耀自己的手艺又精进了？ 秦淮快速把最后一批酒酿馒头搞定，默默挪到刚爆炒完一份炒三丝的黄嘉身边，问：“嘉哥，今天中午的员工餐是谁负责呀？” “董礼负责。怎么，饿了是吧？你有什么想吃的和我说，我这边还有几道菜，等我空下来了我就给你做。”“不是不是。”秦淮连连摆手，“我想负责。” 黄嘉看单子的手一顿：“你？” “对！”秦淮满脸真诚地道，“实不相瞒嘉哥，我这段时间处理虾蟹处理得太多了，我真的好想做点心，这每天固定的点心量根本就不够我做的。” “而且我特别想做面条，早上那点量没做过瘾，中午我还想接着搓。”“大家应该不介意午餐吃鸡汤面吧？” 黄嘉： 你们白案点心师傅是不是多少都沾点？ 他一直以为郑思源相完亲还要回去做点心已经够离谱了，没想到秦淮也不相上下。黄嘉能说什么呢？他也想吃鸡汤面。 谁能拒绝一碗秦淮亲手做的，热气腾腾、筋道十足、香味扑鼻，有香菇青菜做菜码的鸡汤面呢？如果秦淮能不亲手煮面让他来煮的话就更好了。 “我和董仕说一声。”黄嘉道，看秦淮兴奋转身离去，一下没忍住叫住了他。“那个”黄嘉一时间不知道该说些什么，“秦淮你也不要有太大压力。”“前两次的蟹黄烧麦不算什么，你的手艺大家还是有目共睹的。” 秦淮还不明白为什么黄嘉突然莫名其妙地开始安慰起自己，但既然是安慰的话，就是好意，点点头接受了。“我没有什么压力。”秦淮道，“我就是突然一下特别想做面点。” “那种发面占比很重的面点。” 第168章 小秦师傅恐怖如斯 a级的长寿面，理论上需要a级的面条，加上a级的高汤配上a级的火候。 这些秦淮都没有。 但是没关系，大家也没吃到过 秦淮感觉黄嘉的高汤是比较接近a级的，他没有真正做出过a级的点心，对a级没有非常具体的概念。但是他肯定吃过a级的菜品。 黄胜利的菜肯定有a级，郑达的蟹黄烧麦大概率也有，郑思源的鲜肉月饼秦淮不敢肯定，就算没有也应该很接近。谁让他没有评分标准呢。 秦淮知道如果想要炫技的话，做酒酿馒头和槐花馒头一定是最佳选择，这两种菜品是最能展现发面技术的，但是秦淮现在想做长寿面。 游戏系统对发面评级的定义，更像是对发面、和面、揉面等一系列与面团相关技术的水平定义，秦淮觉得最后会选择发面是因为秦院长的口头禅。 这件事情虽然听起来很离谱，但秦淮做面点最开始是秦院长教的。虽然秦院长自己都不太会做。 因为不太会，秦院长经常在口头上混淆揉面、发面、和面之间的区别，经常在福利院要改善伙食，吃包子、馒头、饺子的时候跟秦淮说：你有时间把厨房里的面粉发一下。 至于为什么是发一下，主要是为了讨个好口彩。福利院经费有限，秦院长最大的梦想就是有一天福利院里来一对有钱的夫妇，收养一个聪明孝顺懂事的孩子。多年后孩子回到福利院甩给她一张500万的支票，告诉她，秦妈妈你不用再努力了，福利院以后缺钱就跟我说，这500万你先建设着。 后面这个梦想变成了福利院出一个艰苦奋斗，白手起家创业成功的孩子，多年后甩给她500万。然后变成50万。 最后变成5万。 在秦淮把秦院长的推给罗君后5万的梦想应该是达成了，50万运气好应该也达成了。就是不知道现在秦院长的梦想有没有变成秦淮推给她500个爱心人士的。 不好意思，话题扯远了，让我们说回正题。 秦淮不知道他今天做的长寿面能不能惊艳所有人，但他就是想做。黄嘉今天吊的高汤味道真不错。 不拿来煮长寿面可惜了。 秦淮光是想想尝的那小半碗高汤就想咂吧嘴。 真是苦了欧阳了，喝了那么久高汤正儿八经的一口都没喝过。 秦淮决定等欧阳有空来姑苏，他一定给他暗箱操作，找个大碗在后厨盛一满碗新鲜热乎的高汤，让欧阳喝个痛快。在自己也想吃长寿面的动力的驱使下，秦淮热情高涨地开始揉面。 发面升到高级后，揉面变得更加得心应手。 用意识流的话来讲，就是厨师和面团之间的交流更深了，双方之间互相有感应，更加了解彼此，揉出来的面更有灵魂。用人话来说，就是技术上来了，揉出来的面更好吃了。 面是需要根据制作的点心来揉的 理论上来说，不同的温度、湿度、发酵环境，甚至于厨师手的温度和盆的温度都会影响到最后成型的面团，但这只是理论上，实践操作起来根本顾及不到这么多，也很难顾及到这些。 对温度格外敏感的酒酿馒头，也只不过是需要在特定的步骤控制把握温度。揉面大多数情况下还是得靠感觉。 这感觉是真的厨师的感觉，面团的硬软松蓬都是可以通过手感觉到的，想要调整面团的状态也要通过手。感觉来源于技术。 水平到了感觉就有，水平不到，你就是靠冥想、靠祈祷也感觉不来。发面升到高级之后感觉就更好了。 秦淮接过中午员工餐的活，不代表中午的员工餐只由秦淮制作。长寿面是主食，黄记工作人员的数量并不少，秦淮按照人头数往上浮动了几碗，没有做15甚至两倍的量。 做那么多就太累了。 为了让大家更好的吃面，董仕也炒了几个配面的小菜土豆丝，青椒炒肉，西红柿炒蛋之类的。 配菜董仕炒了，吃不饱后厨还有米饭，米饭管够，安排得明明白白的。黄记一点结束营业。 正常情况下，后厨是1点20分开餐，服务员吃饭的时间会稍微晚一些，因为一点结束营业不代表客人一点就会走，服务员通常要等到1点40分或者2点才能吃到午饭。 这个吃饭的点服务员们已经习惯了，虽然她们下班比后厨晚，但她们上班也很晚呀。而且黄记的伙食虽然不错，但吃长了时间也就那样。 正常情况下，黄嘉、黄胜利这种主厨级别的厨师是不可能负责员工餐的，员工餐也不可能有黄嘉给秦淮开小灶时的大菜、好菜，都是大锅菜，以快速省事为主。因此员工餐的花样不多，翻来覆去就那么些菜，吃久了也就习惯了。 加上黄记给出的薪资待遇不低，员工除非特殊情况一般不可能离职。店里哪怕是服务员，也有干了七八上十年的，有的服务员的工作年限比厨师还长，哪个厨师擅长哪些菜，有没有发挥失常服务员们一口就能吃出来。 吃员工餐实在不是一件值得期待的事情。但是今天不一样。 今天小秦师傅要亲自下厨为大家制作，传说中只有后厨人早上才能吃到的限定鸡汤面的好消息，已经如风一般吹到了黄记的每一个角落，大家都期待坏了。 就连微笑服务的微笑都是真的微笑。 笑得那叫一个真挚灿烂，惹得不少食客同服务员打趣，是不是遇上了什么喜事，怎么每个人看起来都喜气洋洋的1点10分，秦淮开始煮面条。 长寿面的面条可以一小碗一小碗的煮，自然也可以一大锅一大锅的煮，不影响，不过在煮面前秦淮有些犹豫。他今天选择做了长寿面，是因为他想吃面。 既然是他想吃，那么由他自己亲自煮的话是不是有一点点秦淮将目光投向已经闲下来，站在干货架边和董仕闲聊的黄嘉。注意到秦淮求助的目光，黄嘉主动上前。 “嘉哥，我从来没有煮过大锅的鸡汤面，今天的面条能不能你帮我煮？”秦淮有些不好意思地开口。他自己主动请缨要做员工餐，最后却要黄嘉帮忙煮面，实在是有些不好意思。 殊不知黄嘉等这句话已经等了很久了，甚至等得都有点着急。 黄嘉从秦淮做面条时，就期待秦淮提出这个要求。一直等到秦淮把配菜都准备好要下锅煮面了，也不见秦淮开口，急得黄嘉都想主动开口问了。 不然他闲着没事站在干货架边聊天干嘛，还不是因为这个地方比较显眼靠近，秦淮一眼就能看见。黄嘉不假思索地道：“没问题，小事，交给我吧。” 以黄嘉的火候，煮个鸡汤面绝对是绰绰有余的。 一盆面条下锅，游刃有余地搅拌一会儿，等上那么几分钟，再搅拌一会儿，再等。一锅色香味俱全的长寿面就诞生了。 黄嘉不光负责煮，还负责盛。 作为大师兄，黄嘉非常擅长盛菜分菜，只不过今天的鸡汤面不用他分。虽然秦淮对外一直宣称这个面条是鸡汤面，但它的本质就是长寿面，一碗面只有一根面条的长寿面，盛面的时候把一根面条全都夹进碗里就对了。 【长寿面b+级】 b+级的长寿面！ 虽然没到a级，但是已经是质的突破了。 在此之前，秦淮做的长寿面最高的等级是b级，还不稳定，基本都是b—级。 秦淮早餐煮长寿面的次数比较多，早上煮长寿面用的鸡汤都是黄记后厨常备的。这种基本款的鸡高汤通常由二徒弟包雄或者三徒弟齐天制作，用黄嘉亲手吊的高汤煮面秦淮也是第1次。 秦淮很难说今天b+级的长寿面主要功臣是谁，他感觉自己的面，黄嘉的汤和黄嘉负责煮面都有参与。 不过游戏系统既然给出了评级，就说明系统是认定今天的长寿面，秦淮占比50以上或者负责的主要部分的。高级发面肯定起到了重要作用。 黄嘉把第1碗面递给秦淮。厨师先吃。 秦淮也没客气，先喝一口面汤。好喝！ 用黄嘉吊的高汤煮的长寿面的汤，就是好喝！然后秦淮才拿起筷子，夹起面条来塞进嘴里。唔~ 很多人对面条的首要要求，是筋道。 面条如果不筋道，吃起来软趴趴的甚至一夹就断，许多爱吃手擀面的人就会觉得吃起来没感觉，不能嚼，没有灵魂。按照这个要求来判断，秦淮今天的长寿面一定非常有灵魂。 手搓面最大的特点就是筋道。 面团经过反复拉扯，最后搓出来的面条一定是筋道的，这种筋道还不同于馒头的有弹性的筋道。面条的筋道更多来自于咀嚼时的感觉。 牙齿和面条之间碰撞时的口感，滋溜一下吸进嘴里不会粘连的爽滑，裹满汤汁的味道。鸡汤是面条绝佳的调味剂，它的鲜香，它的醇厚，就是吃起来似乎无味但是带有麦子最原始的味道的面条的最佳伴侣。 “滋溜滋溜。” 秦淮吃的根本停不下来。 就算这碗长寿面是他亲手做的，秦淮之前也从来没有吃过这么好吃的面条。 想要把平凡常见的食物做出花，做到极致，比把原本就花里胡哨的食物做得出彩更难。秦淮之前根本就没怎么做过面条，也没想到自己居然能在做面条上取得如此重大的成功。虽然这个成功离不开黄嘉的鼎力支持。 但是高级发面也功不可没秦淮吃完了。 连汤带面一口气吃完，一点停顿都没有。中间除了发出了一些吸面条的语气助词声外，全程一言不发，埋头就是吃 秦淮有点想再吃一碗。 但是他怕不够。 他只是多做了几碗的量，这几碗还是给黄安尧、黄胜利、郑达和还在2楼吃饭的龚良准备的。 反正面他已经搓好了，就算这四位吃了午饭吃不下，下午的时候休息几个小时再吃碗面应该是没问题的。秦淮非常擅长给朋友们开小灶。 开小灶的核心思想就是做好吃的时候要记得给朋友们留一口，不管朋友们有没有这个胃口来吃，留一定要先留。吃不吃是朋友的事情，反正朋友不吃肯定有人吃。 秦淮放下碗，环顾一下四周，发现所有人都在埋头吃面。没有人说话，就连董仕的嘴都是纯吃面。 果然在仅由一根面条组成的长寿面时，没有人可以中断吃面。每个人都会不由自主地默默面条从头吃到尾，就算咬断也是在嘴里咬断，绝对不能让面条断在外面。 每个人吃面的时候，脑海里都只有一个念头。卧槽，秦淮这段时间练的不是蟹黄烧麦吗？他这每天下午不都在跟螃蟹和虾搏斗吗？今天早上不是才吃的鸡汤面吗？ 为什么中午的这碗这么好吃？难道是因为用的黄嘉吊的高汤？ 可是为什么面条也特别好吃？比早上的还要好吃。 秦淮不是在所有人面前，平平无奇地做了一上午点心吗？他这种天才级别的白案厨师都是这样做着做着手艺就突飞猛进的吗？ 没有循序渐进的过程的吗？嗖地一下就大跳跃起飞了？！ 修仙玄幻里那种练着练着就突破了的情况，在厨师里也可以发生？为什么我们的每一个想法都是问句？ 后厨众人的问候都快把大大的后厨挤满了。大家不理解，但吃面。 一边嘴上滋溜滋溜，一边心里嘶～小秦师傅竟恐怖如斯！ 很快，今天的鸡汤面超级好吃，小秦师傅的手艺又精进了。原来小秦师傅是感觉型厨师，只要感觉来了做出来的面点就特别好吃的传闻就传到了大堂和包厢的服务员耳朵里。 虽然服务员们都还没有下班，她们之前也从来没有吃过小秦师傅的鸡汤面，但是大家的嘴角还是咧到了耳后根。忍不住，根本忍不住。 只要一想到等会的员工餐是什么，就一点负面情绪都没有。太开心了。 能忍住不笑出声就是她们最好的职业素养。哦，真是太喜欢上班了。 要是能时不时就吃到小秦师傅亲手做的员工餐，这个班还能再上10年！888包厢里的龚良，就察觉到了服务员异常快乐的情绪。 龚良一向是把黄记当食堂吃的。 至少黄胜利身体好的时候是这样。 前段时间黄胜利不是腰不行嘛，也不怎么下厨，龚良来吃的次数就少了。作为一个实现了财富自由的有钱人，龚良在吃饭时可以挑选的余地很多。黄嘉除非拿出12分的手艺且做的是特色菜，不然很难吸引龚良。 没办法，红案，尤其是淮扬菜，实在是太卷了。 黄胜利可以说自己是姑苏这边的淮扬菜兼苏帮菜第一名厨，但黄嘉不行，第二他都不敢说。姑苏这边还是有几家不错的淮阳菜和苏帮菜馆子的。 当然，黄胜利肯定不敢说自己是淮扬菜第1名厨。淮扬菜有一位更有名且厨艺更高的现役名厨——裴盛华。他做的菜龚良也很爱吃，龚良去广陵的时候经常光顾裴盛华工作的呈舫居。 “小马，遇上了什么事儿啊？乐得合不拢嘴，黄安尧给你们涨工资啦？”龚良已经吃完饭了，坐在包厢里等秦淮开始教学，见服务员这么开心打趣道。 888包厢的服务员小马，是在黄记酒楼工作了9年的老员工，和龚良也很相熟，也知道龚良最近都已经坐到后厨门口吃饭的光辉战绩。 “是有喜事。龚先生，今天我们的员工餐是小秦师傅负责，听说煮了鸡汤面好吃得不得了，大家都等着开餐吃面呢！”小马笑吟吟地道。 什么！ 龚良瞬间没有开玩笑的心情了，但是有点后悔中午吃饱了。 不过没关系，吃一碗面还是可以的还好他中午只吃了八分饱。一碗面下肚最多十二分饱，小问题“我记得你们店是可以手动点单的是吧？” 小马：“龚先生，我们店1点后厨就” 龚良摆摆手：“我知道，我和小秦师傅是什么关系？我相信他肯定留了我的份，你就帮我问一句。”小马去问了。 8分钟后，龚良的鸡汤面端进了包厢。 看面这么快端上来，龚良还有什么不明白的。秦淮点心一向是按人头数做的，面上得这么快，说明秦淮原本就做了他的份！小秦师傅心里有他！ 他们两个是双向奔赴！龚良的眼角湿润了。 比眼角更早湿润的是嘴角。“呲溜。” 一口下去，龚良的眼角是真的湿润了。太好吃了！ 虽然早上已经吃过了，但是中午的比早上的还要好吃！这碗面让龚良看到了希望！ 小秦师傅每天早上都做鸡汤面，这才做了多久啊，面条就一天比一天好。蟹黄烧麦他一定可以！ 连吃一个月指日可待！ 秦淮连做员工餐的时候都不忘给他龚良做一份，吃一个月的蟹黄烧麦算什么？ 一碗面下肚，龚良决定把今年过年要发给秦淮的红包再翻一倍。之前准备的数额太少了。 88888配不上小秦师傅的手艺和贴心。188888才配得上！ 龚良很没出息地舔了舔筷子。 得想个办法把秦淮隔壁的房子买下来。 黄记后厨的厨师一月是有4天休息的，把隔壁的房子买下来，这4天直接去秦淮家里吃。得再给秦淮买个按摩椅。 万一秦淮懒得出门去正骨店里按，又不想麻烦正骨师傅上门呢？家里也得备一个，以备不时之需！餐桌也得换一个大的，家里的那个太小了，不方便招待客人。 郑达真是不晓得租房，租一套这么小的，塞家具都不好塞。 龚良打着饱嗝，开始思考该怎么对秦淮住的房子进行全面翻新。 第169章 正常的蟹黄烧麦 中午，郑达和黄胜利准时抵达黄记后厨，在吵架前先每人吃了一碗长寿面。这是秦淮特意做的长寿面，得先吃。 一碗面下肚，郑达准备了一天的词都忘了。今天郑达本来是势在必行的。 他已经输了一个星期，看了整整一个星期的教资视频，背了一个星期的课件，他觉得是时候赢一次了。秦淮已经当了整整一个星期的螃蟹人了！ 身上的螃蟹味都快腌入味儿了，走在路上别人还以为秦淮是卖螃蟹的，是时候让他这个真正能教技术的师傅出马了吧！ 等最后一口面汤喝完，郑达嘴里的词就变成了：“你再说一遍！秦淮说他处理了一个星期的虾和螃蟹，觉得点心做少了，特别想做点心，所以今天中午才做的鸡汤面？？？” 黄嘉肯定地点头 郑达突然一下不敢吵了。这是个什么路数呀？ 没听说过白案还有这种练法啊。 黄安尧和龚良这两个外行吃不出来，他郑达，一个专业的白案厨师还吃不出来吗？秦淮今天中午的鸡汤面里的面的水平和先前比简直是突飞猛进，又实现了一个小范围的突破。 这个突破只要不是灵光一闪，能够继续保持，秦淮今后所有的面点的味道都能再上一个小台阶。剥虾和剥螃蟹居有这种奇效！ 要不再让秦淮剥两天，再找找感觉？ 不光郑达一碗面下肚懵了，黄胜利都有点懵。他今天是打算放水的。 虽然黄胜利发自内心的觉得郑达的授徒水平实在是有点太烂了，但是郑达的技术还是很好的。而且郑达是专业的白案点心师傅，他黄胜利是个红案师傅，他教不了秦淮蟹黄烧麦。 最基本的有关食材的基本功苦练一个星期，对于秦淮而言够了。剩下的靠日积月累就行，急不来。 而且黄胜利很清楚，到了秦淮这个阶段和水平再重新苦练基本功，很枯燥很无聊，会丧失动力。 所以他打算在今天吵架的时候放水，让郑达赢一次，这样今天下午秦淮就不用练基本功了，可以做完整的蟹黄烧麦。练了一个星期的基本功再重新做蟹黄烧麦，水平肯定是提升的。翻车大概率还是会翻，但是不会像之前翻的那么狠。 黄胜利计划得很好，让郑达教一天，既可以让秦淮清楚的意识到练基本功是非常有用的，同时也能让他意识到仅练基础的基本功并不能作出好的蟹黄烧麦。 有这样的提醒在前，再让秦淮练一个星期馅料各项食材的调配，一定能事半功倍。但是现在黄胜利有点犹豫，犹豫要不要故意放水让郑达吵赢。 秦淮这个进步太不走寻常路了。剥蟹剥着剥着，面点水平上来了。这个是个什么道理？ 这蟹还剥不剥了？ 继续剥的话有点浪费时间，不剥的话好像有影响秦淮在面点上的进步。带着同样的迟疑和犹豫，黄胜利和郑达今天的架吵得非常的收敛和克制。 “你根本就不懂白案，我跟你说，现在这个阶段最重要的就是练基本功。小秦他就是要熟悉食材，剥蟹和剥螃蟹，揠苗助长是不可取的你知不知道？听我的，今天接着练基本功！”这话是郑达说的。 “我是没有你懂白案，但是我教了9个徒弟，加上思源一共10个。你懂不懂教学的规划？我跟你说了小秦现在的基本功已经打得很好了，不需要的接着练习基本功。“ “当然，我不是说完全不需要练习，我觉得小秦如果愿意剥蟹的话还是需要剥的。但是现在基本功不是重点，我觉得小秦今天最需要的是系统的学习，完整做一遍蟹黄烧麦。”这话是黄胜利说的。 “什么系统的学习，现在打基础是重点！”“什么打基础，现在系统的学习是重点！” 得亏黄胜利和郑达有意克制了吵架时的音量，秦淮又已经习惯他们两个人每天过来先吵一架，根本没怎么注意听在远处挑螃蟹。 不然以上对话被秦淮听到了，他估计会以为是自己的学习进度太慢，被两位师傅一起逐出师门，互相都不想教自己了。虽然他也没进过师门。 最终，在黄胜利的大放水之下，郑达不情不愿地吵赢了今天这一架，拿到教学资格。 一个星期没有拿到过教学资格，突然一下再次当上教学老师，要说郑达不激动那是假的。郑达激动得有些不知道该说什么，第1句词是什么来着？ “小秦，我们先来挑螃蟹，这个螃蟹要已经挑好了是吧。”第1句词就错了。 “那么现在我们来处理虾肉和蟹肉，让我看看这个也处理好了是吧。” 第2句词也错了，郑达和黄胜利吵架前吃了一碗面，耽误了一些时间，吵架的时间又有点长，秦淮已经自觉把准备工作都完成了。 郑达紧张地抿了抿嘴：“那我们开始制作馅料，蟹黄烧麦最重要的是馅料的搭配和调味。” “我记得你看过《随园食单》，那上面对螃蟹就有很精准的描述：蟹宜独食，不宜搭配他物，最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡。” “螃蟹就是这样的食材，自身味道浓重的食物就适合单独食用，才能最好的发挥他们原本的味道，如果加入过多浓墨重彩的配菜，就会喧宾夺主。” “这也是为什么现在有很多创意菜看起来花里胡哨，吃起来最一般的缘故。做菜并不是食材调料越多越好，有的时候不能做加法得做减法。” “当然，也不是说这些食物就必须单独烹饪。如果是这样的话，蟹黄烧麦里就不会有虾肉，全部都是蟹肉。自身味道鲜明浓重的食物上都有很明显的缺点，比如说蟹黄有腥味，它的鲜伴随着腥。” “我们厨师所要做的，就是尽自己最大的可能，在保留其本位和鲜美的情况下去掉腥味，在这种情况下来考虑食材的搭配。“ 郑达这一段开场白讲下来，让秦淮瞬间对他刮目相看。 这还是郑达吗？这满满的理论知识，这完美的口才表达，这引今据典，这言约理辨。这网课没白看呐。 真的有用！ 就在秦淮对郑达投以敬佩的目光的时候，郑达自豪地挺直腰杆子，斜眼看了黄胜利一眼，眼里满是得意。然后郑达动了，开始沉默地做蟹黄烧麦。 手上的动作无可挑剔，嘴上的沉默让人扶额。秦淮&黄胜利： 你准备了一个星期，就准备了这点词儿啊？算了，至少词不错，有进步。 秦淮开始看郑达做蟹黄烧麦。 秦淮每天都看。 这段时间秦淮剥虾剥蟹练基本功的时候，经常边练边看郑达做蟹黄烧麦。 郑达每天都会做两笼，量不多，勉强够后厨厨师每人分一个。他自己也吃，报仇雪恨般的吃，经常边吃边怨念地看着秦淮跟着黄胜利练基本功。 今天不一样，今天是秦淮跟着他学。郑达做蟹黄烧麦都做得格外有劲。 这段时间做的多，郑达做蟹黄烧麦的时候基本上没有犹豫和尝试，拌馅调味全都一气呵成。当然，也没有搞什么花活，花活这种东西不适合郑达朴实的做点心风格。 郑达做，秦淮看。 一批蟹黄烧麦包好，上笼蒸，秦淮知道，到他做蟹黄烧麦的时候了。他一共就做过两次蟹黄烧麦，两次都算不上什么美好的回忆。 做点心是需要日积月累的肌肉记忆的，好点心都是点心师傅日复一日做出来的。 为什么说一位点心师傅擅长的点心和他们的个人喜好有很大的关系，因为擅长的点心一定是点心师傅爱做的。只有做得多才会擅长，做得多才会做好。 秦淮一共就做过两次，现在又间隔了一个星期没有做，刚上手拌馅的时候明显有些生疏。但他的脑子里记得郑达是怎么拌馅的。 他记得郑达的配比，记得郑达的手法，也记得郑达加调味料的顺序。 但秦淮知道光记得这些没有用，一个点心的难度高到了蟹黄烧麦这种程度，光靠看和复制是做不出来的。得理解。 学我者生，似我者死。 秦淮想起这段日子，黄胜利告诉他的蟹肉和虾肉的特性。他想起这段时间剥的蟹肉和蟹黄的味道。 浓郁的腥味残存在指尖洗都洗不掉，而他要做的是在保留蟹黄和蟹肉最大的鲜的情况下压住这个腥。他不能破坏蟹黄和蟹肉的味道，所以他不能用味道冲的香料。 他要保留蟹黄、蟹肉和虾肉的鲜甜，所以他要严格控制盐酱油之类调味料的用量。他要用绍酒，要用姜片。 他要理解食材，然后改变食材。秦淮一步步的做。 他在处理虾肉和蟹肉的时候，脑子里完全没有想郑达先前是怎么做的，也没有刻意去复刻郑达的步骤和过程，但是他的动作其实非常相似。 他满脑子想的都是黄胜利跟他说的他要了解食材，理解食材，然后改变食材。 他要知道蟹肉和蟹黄好在哪里，又差在哪里。他要想到每天晚上回家的时候，感觉自己就是一只行走的大螃蟹，他该如何让这只大螃蟹间起来不那么腥，吃起来又格外的鲜美。 他该如何在保留虾肉淡淡的鲜甜的同时，让它成为蟹黄和蟹肉的辅料成为知道点心里占比最多，但是镜头最少的配角。当秦淮真的开始思考这些东西的时候他就发现，人在这种情况下根本就不会想到自己有没有在刻意模仿谁。 不重要，不在乎。 做好眼前这道点心才是最重要的。秦淮认真调味。 郑达在边上看得眼睛都直了，他又没瞎，他当然能看出来秦淮好像已经找到做蟹黄烧麦的诀窍了。 他已经知道该如何掌控蟹肉、蟹黄和虾肉，该如何把控各项食材和调味料之间的比例。秦淮可能还会翻车，但绝对不会像先前两次那样翻的这么离谱。 这进步也太快了吧。 难道我真的是一个教学天才，随便教教就让秦淮学会了？郑达想。 黄胜利在边上满意地看着，对黄嘉道：“小秦真的是一个会让每一个老师都忍不住心动，想要收为徒的好学生。”教什么学什么，指哪打哪。 黄嘉递上一碗温茶：“师父您喝口茶润润。” “郑师叔能收秦淮当关门弟子吗？”黄嘉有些好奇地问。 “不好说。”黄胜利摇摇头，“小秦肯定是没有拜师的念头和想法的，但是也不一定非要当关门弟子，小秦哪怕是给郑达当个记名弟子，我估计郑达也能高兴的不得了。” “看吧，等小秦学会了蟹黄烧麦，一个高兴觉得郑达这水平确实还行，没准就拜郑达为师了呢。”黄嘉： 这个话是不是有点说反了？ 正常情况下不是一个高兴收xxx为徒吗？不过郑师叔这 确实不好说，从某种层面上来说，郑师叔这个人也很抽象。在秦淮做蟹黄烧麦的时候，郑达的蟹黄烧麦出锅了 秦淮吃了一个，接着包烧麦。坐在厨房门口的龚良吃了俩。 黄安尧今天要和供货商谈价格，没来黄记，黄安尧的烧麦龚良帮他吃了。 同时，黄安尧的长寿面龚良也帮他打包了，打包给老婆孩子吃。龚良的助理专门过来跑了一趟，当了一回跑腿小哥。龚良在吃郑达做的蟹黄烧麦的时候一直在做心理建设。 他知道，秦淮的蟹黄烧麦马上也要上锅蒸了。 上次龚良一个感动，吃了三个秦淮做的蟹黄烧麦，晚饭都没吃下去。龚良决定今天吃两个。 不吃三个是因为今天吃的东西有点多，三个实在是吃不下。上次龚良吃了三个蟹黄烧麦，一句词也没说出来。 他很想给秦淮提点意见，但是除了说这个烧麦：滩吃！很滩吃！非常滩吃！简直不是人吃的！你怎么能把黄烧麦做成这个样子？这样的蟹黄烧麦你对得起井师傅吗？这些毫无意义的话之外，龚良根本想不到别的。 他不是专业的。 因此这一个星期，郑达看了一个星期的教资视频，龚良也没有闲着，他看了一个星期的《知味》。看到他口水直流，恨不得现在就买机票出发，吃遍全世界。 可惜不行。 秦淮还在为了他的蟹黄烧麦努力奋斗，他龚良不能先一步跑路，至少得坚持到小秦师傅做出合格的蟹黄烧麦，再买机票出发。 看了一个星期《知味》，龚良学会了很多在美食上的形容和表达。 龚良不是郑达这种纯嘴笨，相反，龚良的嘴皮子好得很，巧舌如簧，黑的都能说成白的。 他那天说不出词来，完全是因为没有知识储备。 现在他有了。 龚良已经准备好了。 下午3点30分，秦淮的蟹黄烧麦出锅。照例，厨师先吃。 秦淮看着卖相不错的蟹黄烧麦，一边觉得自己今天发挥应该还行，一边又不确定自己的感觉对不对。前两次的翻车众人还历历在目。 秦淮深吸一口气，平复了一下心情，做好心理准备，咬下一口。诶，不腥。 秦淮前两次做蟹黄烧麦，大翻车的主要原因是食材的配比上出了很大的问题，蒸出来的蟹黄非常的腥，和坐在鸭圈里喝鸭汤有异曲同工之妙的腥。 只需要一口，可以让人吐掉嘴里的烧麦，开始大骂厨师的腥。这次的烧麦完全没有这个问题。 秦淮开始咀嚼。 嗯，有虾肉的味道，能吃出虾肉的鲜甜但不多。很好，蟹肉的味道也能吃到，比虾肉浓郁。 蟹黄的味道最为明显，强势霸道，在口腔中迅速蔓延，很快压制了蟹肉和虾肉。有鲜味。 有甜味。 没有腥味。 合格！ 秦淮觉得他根本就不是来吃点心的，他是来做质检员的。质检员小秦先生给面前的蟹黄烧麦盖上了合格章。 合格，但也仅仅是合格。 各方面都没有出问题，味道也还行，算不上惊艳，是一款普普通通中规中矩的蟹黄烧麦。如果用游戏评级来打分的话，秦淮觉得大概是c—级。 他可以对外说他会做蟹黄烧麦了，但平日里肯定不会做。很好，基本功的练习果然有用。 众人纷纷品尝起秦淮做的蟹黄烧麦。 厨房门口，龚良视死如归地咬下半个蟹黄烧麦。一嚼。 嗯？！ “卧槽，小秦师傅做的蟹黄烧麦居然这么好吃！”龚良脱口而出。 因为挤不进去，所以也只能在厨房门口端着盘吃蟹黄烧麦的董仕看了一眼龚良，在心里感叹真不愧是龚先生，真是什么话都能夸出口。 这么平平无奇的蟹黄烧麦，居然能夸得如此真心。果然不愧是大家公认的秦淮头号粉丝。 董仕吞下蟹黄烧麦，把嘴空出来，叽叽喳喳地加入隔壁的讨论。 “我也觉得秦淮这次的蟹黄烧麦跟上次比进步很大呀，这一次简直就是一个正常的蟹黄烧麦。他是不是每天晚上都在家里练习啊？天啊，这也太辛苦了，这得几点睡呀？” “怪不得他水平进步得这么快！”“秦淮这周休息吗？” “不休息？他说要把这个月的假和下个月的假攒在一起回山市看他妹妹。哇，那他岂不是要连续上四、五十天的班，这不是和郑思源差不多，他们白案点心师傅都不喜欢休息的吗？” “好想住秦淮隔壁啊，这样晚上下班了，没准还能去他家蹭点点心吃。”说者无心，听者有意。 龚良给助理发信息。 龚良：这周内搞定秦淮隔壁的房主，下周前搞定秦淮住的房子的房主，两套房我都要拿下来。助理小汪：收到，好的龚总！ 11月 月票抽奖活动 恰逢我老家的土特产蜜橘上市和《从剧本杀店开始》第二册实体书众筹，为了感谢各位读者老爷一直以来的支持，本月举办抽蜜橘和抽第二册实体书活动。 11月将会抽出100名幸运读者赠送一箱蜜橘，35名幸运读者赠送《从剧本杀店开始》第二册实体书。 （以上两种奖品不能重复中奖） 我们会随机抽取11月1日至11月15日20点，这段时间内的月票编号，之后由我发布单章公示中奖的编号。（月票编号在投月票的界面，右上“月票纪念册”可以找到） 【参加资格】 11月1日到11月15日20点，此段时间内投月票的读者，都有机会获奖。 【抽奖方式】 11月15日20点半，书友群内直播抽取得奖的月票编号。 （群号在简介最下面） 【兑奖方式】 作者发单章公布编号，中奖读者根据月票票根截图，加群验证，联系管理。 【兑奖时间】 11月15日20点半抽出月票编号后，请大家在11月19日20点前加群验证领取，逾时视同放弃。 注意：月票编号查询方式在投月票的界面，右上角“月票纪念册”。 感谢大家的支持！ 具体详情请看评论区抽奖活动。 本活动限平台。 以及。 虽然我本人不是很爱吃橘子，但是我老家的蜜橘真的很好吃，吃过的都说好。 我爱吃的是赣南脐橙。 但是赣南脐橙11月份没有上市，要等到12月中旬的才好吃。 12月再给读者老爷们抽赣南脐橙。 真的很好吃！！！ ps： 月票编号为1、11、111、1111的读者不用参与抽奖，直接中双奖。 别问，问就是我很喜欢这4个号。 ????? 第170章 还是做梦比较快（求月票！） 终于做出了正常的蟹黄烧麦，秦淮当即决定乘胜追击，又做了一批。 新的一批烧麦也很正常。 秦淮感动得眼泪都要流下来了。 为了分享这份喜悦，秦淮当即掏出手机，调整到美食拍照的滤镜，咔嚓一张美味漂亮的蟹黄烧麦照片，原图发送给秦落。算算时间，秦落大概还有半个小时就放学了。 依秦淮对秦落的了解，秦落会在走出学校第一时间掏出手机，甚至等不及坐上回家的公交车。果不其然，半个小时后，秦落给秦淮回了一大串嘴角流泪的表情包。 落落：呜呜呜呜，哥，你回来了是吗？哥就知道你对我最好了，你做了咸蛋黄烧麦是吗？好的好的，我现在就坐公交回来吃！ 落落：哥，等我，别让阳哥都吃了！ 落落：哥，你还在吗哥？烧麦是在蒸笼里吗？不会凉了吧？哥我想吃12个烧麦，爸做的烧麦太难吃了，我好久没吃烧麦了【大哭] 落落：哥，你是回去睡觉了吗？你回回我消息啊哥，烧麦还在吗？落落：哥！我刚打电话问妈她说你没回来，哥你在哪儿啊？！！！隔着手机屏幕，秦淮都能听见秦落撕心裂肺的声音。 已经按摩结束，坐在正骨店里开始吃水果拼盘的秦淮淡定回消息。秦淮：是蟹黄烧麦，我今天做的。 秦淮：没回去，我在姑苏。等你这个学期结束了，要是期末考考得好，寒假我接你来姑苏，你坐在黄记酒楼的后厨门口吃。坐在公交车上，拿着手机悲伤逆流成河的秦落：qaq 自从上了高中，秦落可谓是点心没吃几口，画的饼吃了一肚子。随堂考、期中考、期末考、月考全都是饼，当然，秦落也没有辜负秦淮画的饼，基本上没有考好。 也就这个月的月考考得还行，不是倒数前10，但这个月秦淮不在山市，秦落也来不了姑苏，所以饼只能先存着放假再吃。秦落悲伤地开始刷朋友圈，一边刷一边在心里diss二哥就知道画饼。 这一天天的吃饼都快吃撑了。 秦淮：[图片][图片][图片][图片]秦淮发去几张接风宴和开小灶员工餐的图片。 秦淮：放假来姑苏，给你找几个补课老师补课，好好学，不光有点心吃还有这些菜吃。秦淮：哥的员工餐分你一半。 落落：！！！哥，爱你么么哒（） 吃饼吃撑的秦落表示：最喜欢吃哥哥画的大饼了！咱老秦家的，就是爱吃主食！ 画完饼，秦淮又吃了一会儿水果拼盘，觉得今天拼盘里的蜜橘不错，找店员要了两个揣兜里带走。秦淮走后，店员对着秦淮吃剩的水果拼盘拍照，记录每样水果吃了多少。 第2天，秦淮继续练习蟹黄烧麦的馅料。黄胜利没有放水，郑达再次大败。 不过这次郑达没有明显的气馁，想必是昨天的教学让郑达发现，他看的教资视频的效果没有他想象中的那么好。秦淮注意到郑达换了个教资视频。 之前的视频里是一位女老师讲课，现在变成了男的，讲课的内容也从表达变成了如何与学生互动。 秦淮很想跟郑达说，郑师傅你就不要难为自己了，你这张笨嘴讲课大概率是与你无缘了。每个人有每个人的教学方法，有的人靠说，有的人靠做。 这么多年郑思源也这么学过来了，可见郑达的教学方法也不是完全不行，主要靠学生自己的领悟力。 秦淮觉得自己领悟力还行，不需要老师一定会说。 而且在说这方面，郑达这辈子也说不赢黄胜利。 秦淮很想劝劝。 但郑达看视频看得起劲，秦淮张张嘴，还是算了。 郑师傅高兴就好，他是老师，老师的这么做一定有他的道理。 稳定的练基础日子就这么过了两三天，第4天的时候黄胜利觉得该郑达出场了，吵架的时候意思意思吵了两句，输给郑达退居幕后。 在郑达和黄胜利随便吵吵的时候，秦淮注意到龚良今天没来。 龚良早上过来吃了早饭，午饭的时候就不见人影了， 888包厢没有单子，现在黄胜利和郑达都快吵完了龚良也没搬着他的人体工学椅坐在厨房门口，很不寻常。 难道霸总今天有工作要处理？ 太感动了，龚良终于上班了！ 眼看郑达对着手机备忘录里的教案背了两句开场白，秦淮收回放空的思绪，开始认真上课。 郑老师写了整整4天的教案，不管有没有用，先认真听。 “小秦师傅，我们店又进了一批新的蜜橘，我看您特别爱吃，这袋蜜橘您拿回家吃吧。” 秦淮照例在正骨店吃完水果拼盘喝口茶起身准备走时，正骨店的副店长从里面出来，手上还提了一袋蜜橘。 黄橙橙的蜜桔，偶尔有几块泛着青，大小不相同，模样也不是很规则，但就是这种卖相不好的蜜橘往往吃起来更好吃。 秦淮从善如流地接过，问：“你们老板……我是说龚先生，他今天是不是有事出差不在姑苏？” 秦淮不光下午没在厨房门口看到龚良，下班时他还特地问了一下领班龚良有没有预定晚上的包厢，得到的结果是没有。 这可是个稀罕事，龚良一向是把黄记当食堂吃的，学生不来食堂吃饭，那肯定是放假回家了。 副店长表示这个问题实在是有些难为他了，道：“这我就不清楚了，我们一年到头也很少能见到龚先生。” 秦淮只是随口问一句，也没指望副店长能给他答复，他打算回家之后发微信关心一下龚良。 今天的蟹黄烧麦试做依旧非常顺利，品质和前几天的相比没有太大区别。秦淮心里清楚，他的蟹黄烧麦学习已然步入正轨。 进入稳步提升阶段。 这次和上次没有区别，是因为提升的还不够多。 等秦淮练完全部的有关蟹黄烧麦的基础，黄胜利就可以移交教学工作，让郑达全权负责蟹黄烧麦的教学了。 等进入到这个阶段，秦淮要做的就是多练。 菜就多练。 秦淮在心里给自己定的时间是一个星期。他觉得最多一个星期的时间，自己就可以彻底摆脱螃壁人的身份，在黄记找一个擅 长处理虾蟹的厨师帮自己打下手。 等到那时候就不可能像现在这样这么悠闲地做蟹黄烧麦了，一个下午慢悠悠地只做两批，还要细细品尝。这种好日子要—去不复返了。 当白案点心的学习进入需要大量练习的阶段，质就没有那么重要，取而代之的是堪比流水线生产的量。 秦淮需要做的是像做酒酿馒头那样，一批又一批不间断地制作，每个步骤之间严格计算好时间，尽可能的做到严丝合缝没有休息的空闲。 希望到时候黄记众人不会吃蟹黄烧麦吃到吐。 吃a级甚至s级的蟹黄烧麦连吃一个月是享受，吃c级的蟹黄烧麦连吃一个月可能就是折磨了。 秦淮表示他会努力的，努力在一个月之内尽自己最大的可能把c级的蟹黄烧麦刷到b级的水平，哪怕是b—都行这样大家在连吃一个月c级的蟹黄烧麦之后，就可以再连吃半个月月b级的蟹黄烧麦。 是的，秦淮打算连刷一个半月蟹黄烧麦。具体能刷到什么级别，得看螃蟹什么时候下市。蟹黄烧麦的重点是得有好的蟹黄，这个点心是时令菜。 当秦淮意识到蟹黄烧麦其实是季节限定后，他有理由怀疑当年龚良之所以只能连吃一个月蟹黄烧麦，是因为一个月后螃蟹就下市了，没有蟹黄给他做烧麦。 现在是11月中旬，是螃蟹最肥美的时候，等12月结束螃蟹就彻底下市了，秦淮也要和蟹黄烧麦say goodbye了。留给秦淮的时间已经不多了。 他如果不能在螃蟹下市之前完成龚良的任务，这个任务恐怕就要再等一年，等到第2年9月螃蟹上市的时候再练蟹黄烧麦 秦淮甚至有点庆幸自己不是拖延症患者，他在真正了解虾蟹这两种食材之前，从来没有意识到螃蟹是有季节性的。他们家很少吃螃蟹，就算吃也是吃海鲜比较多。 如果秦淮没有等郑达一回来就拜托郑达教他蟹黄烧麦，而是拖延半个月等到12月份再请教，那么留给秦淮学蟹黄烧麦的时间就会变得非常少，这个任务大概率要滞留到第2年。 普通的蟹黄烧麦肯定是不能满足龚良的味黄的。 和龚良接触这一段时间秦淮也看出来了，龚良虽然不太会说，但是在吃上非常挑剔，而且不包容他，只吃自己喜欢吃的。且龚良不会像大多数普通人一样对食物有滤镜，这层滤镜指的是厨师带给食物的滤镜。 拿秦落举例，秦落就是一个很擅长给食物加滤镜的人。在秦落这里，只要是秦淮做的，尤其是秦淮特意为她学为她做的，那就是好吃的。 这个好吃不是字面上的好吃，是内心洗脑式的好吃。哪怕那个点心品质只有一般般是c级或者d级的点心，秦落也会自己自动洗脑把它往上提升一个等级。 欧阳也能做到，他在帮秦淮试汤的时候没少给自己洗脑，且洗得很成功。 陈惠红和罗君多多少少也有一点，他们因为和秦淮关系好，且认定秦淮是自己人，在吃秦淮做的点心的时候总是特别的宽容。 云中食堂的常客们更不用说了，那些卖出去的七味祛湿茶，每一杯都是他们爱小秦师傅的证据。但秦淮觉得龚良很难做到这点，或许说龚良很少有能宽容的厨师。 这不是说龚良不会宽容，龚良宽容是看情况的。他对潜力股，比如说秦淮做的蟹黄烧麦，秦淮做的天麻炖鸽子可以宽容，但是不会对自己洗脑。 他对很多代表着美好回忆的菜品绝不宽容，比如酒酿馒头，比如扒烧整猪头 黄嘉的扒烧整猪头水平算是不错的，甚至和市面上很多同类型的厨师相比都还算不错，但龚良觉得不行。郑思源的酒酿馒头水平其实也还行，能稳定c级，偶尔能做到b—级的水平，但龚良也觉得不行。 在龚良这里，明明有更好的你却做不到，就是不行。 因此秦淮很清楚，他想要做出让龚良满意的蟹黄烧麦，就一定要做出水平比郑达更好的。而郑达的蟹黄烧麦是什么水平呢？ 秦淮觉得应该有a级。 秦淮做不出a级的点心，一样都做不出来，这一点他心里很清楚 点心上不了a级应该是纯纯的数值不够的缘故，在秦淮的发面和调馅都是高级，蟹黄烧麦只需要用到这两个技能，秦淮的调味是他所有技能里面板数值最高的。 从某种意义上来说，蟹黄烧麦可以成为秦淮做的最好的点心没有之一。 秦淮猜测高级的技能做不出a级的点心，至少得到大师级才行。 这段时间秦淮一直在专项练习调馅，调馅的熟练度突飞猛进，现在是（7666/100000）。进度条甚至还没有过1/10 想到这里秦淮深深叹了一口气。难办。 真是怎么想都不可能在今年之内完成龚良的这个支线任务。 果然，游戏系统给出来的就没有简单的任务，这个看起来最简单明了的任务实际完成难度最高。 秦淮开始思考他是在一个半月之内，刷出93000多的调馅经验值的可能性比较大。还是在一个半月之内把龚良的好感刷到和落落差不多，让龚良像落落一样无脑信任他的点心，自动美化，自动加滤镜的可能性比较大。 秦淮思考了一路。 走到单元门口的时候，秦淮觉得还是做梦比较适合他梦里什么都有。 走到单元门口时秦淮才发现，单元门今天是大敞的，边上停了一辆小货车，货车上还放着两个看上去是冰箱、电视之类的大件箱子，好像是有人搬家搬进来了。 诶，居然还有人搬到这个小区里来。秦淮有点吃惊。 他在这里住了一段时间，对这附近的小区也有一定的了解。 这就是一个普通的老小区，房价不高，不是学区，物业一般般。居民年纪都偏大，有很多带小孩的老人住在这里，在很多人看来这样的居住环境意味着吵闹和事多，年轻人都不愿意搬进来。 小区附近也没有写字楼和商圈，更不临近地铁口，公交站台倒是有，但是这年头坐公交的人不多。要不是黄记就开在这个小区对面，小区的房价估计会更低一点。 这样的老小区居然有新住户搬进来，稀罕事儿啊。秦淮往家走。 然后他就发现，新搬进来的住户好像是自己的邻居。秦淮隔壁之前一直没有住人。 隔壁的门大敞着，有搬家工人在里面进出摆放家具，秦淮悄悄往里面看了一眼，有点乱，地上放着很多纸壳子和塑料条，家具都是全新的。 超大电视，实木桌椅，精致屏风，漂亮瓷器。有钱人。 “记得还有几件没有搬上来，谁有空去下面看看。小汪，这边就先交给你负责，我要回趟家再劝劝我老婆和我一起搬过来住，等我回来的时候这个房子要能入住没有问题吧？” “好的龚总，您放心，肯定没有问题。”龚总？ 秦淮站在门口探头，正好和出来的龚良遇上。四目相对。 两人都知道对方心里在想什么。两人同时露出虚假且客套的微笑。 “小秦师傅下班了呀，辛苦了。真是巧了，我想着天天来黄记吃饭有点远不方便，就在小区对面买了套房，没想到就是你家隔壁呀。”龚良惊喜得好像真的是恰好遇见一般。 秦淮在心里默默吐槽你连我家保洁都搞定了，每天换水果、零食，居然还能这么淡定地装作不知道我住哪，果然是金牌销售。 “那真是巧了，龚先生您搬到这边来住不会影响您正常工作吧？”秦淮关切地问。 “不影响不影响，实不相瞒我公司离这边挺近的。而且住这边更舒服自在一些，我年轻的时候就住这附近。喏，就是那个方向，可惜那边的房子早就拆迁了，不然我肯定搬到那边去住。” “小秦师傅你既然下班回来了就赶快休息，我会叮嘱他们声音小一点，不打扰你睡觉的。”“对了，明天早上吃什么？”龚良问。 “蟹黄烧麦。”秦淮道，“我打算以后每天早上都做蟹黄烧麦，多多练习。” “对了龚先生，不知道您未来一个多月的下午时间段有没有空。要是有空的话，我想拜托您常来店里试吃我做的蟹黄烧麦，品鉴味道如何。” “我相信您在吃蟹黄烧麦方面一定是非常专业的。”这话简直说到了龚良的心坎上。 “要是您没有时间的话也没关系，如果您不介意，我下班的时候会带几个回来，正好您搬到了隔壁，也方便试吃。”龚良觉得他加急买下这套房子，真是正确的选择。 整个黄记都找不出一个比秦淮更乐意给他开小灶的厨师了。 “这有什么介意不介意的，有的吃就不错了，我就是一个等着吃的。你放心，我在吃蟹黄烧麦这方面绝对是专业的！”龚良拍着胸脯保证。 他明天就叫助理把前几年的《知味》全都买回来，狠狠恶补。秦淮目送龚良离开。 秦淮做不到在一个半月内刷出9万多的调馅经验值，也不可能把龚良的好感度刷到跟秦落一样高，他只能按照他的常规方法，让龚良参与试吃。 试吃可以让龚良吃出他努力和进步的过程。 希望龚良可以看在小秦师傅真的努力了的情况下，稍微放低一点标准。求求了。 秦淮回味了一下郑达做的蟹黄烧麦的味道，开门，回家。算了，还是做梦比较快。 梦里什么都有。 今天晚上就做梦，让这个支线任务在梦里完成。 第171章 吃，都可以吃！ 当晚，秦淮并没有梦到龚良一个感动让自己完成了支线任务。 他梦到秦落考了全班第一。 这个梦诡异到秦淮在做梦的时候都在怀疑自己是不是在做梦。 落落考了全班第一后，强烈要求吃蟹黄烧麦，秦淮一个开心大笔一挥回给秦落连做一个月。结果秦落吃蟹黄烧麦又吃伤了。从此看见烧麦就想吐，秦家早餐店再也没有卖过烧麦。 只能说梦都是玄幻的。 秦淮梦醒后甚至还思考了几秒自己有没有继承遗产，自己现在究竟是在虬县、山市，还是姑苏。最后秦淮在刷牙的时候得出一个结论。 得趁着螃蟹下市前最后几天，休6天长假回山市给秦落做几天蟹黄烧麦。秦落是吃清蒸大闸蟹吃伤了，最严重的时候间到清蒸螃蟹的香味就想吐，不过那都是秦落很小时候的事情了。 自从秦落上初中以后，这种闻到螃蟹味就想吐的症状缓解了很多，初二的时候已经可以吃香辣蟹了，初三的时候也跟风吃过蟹黄汤包。 那个蟹黄汤包不知道是做得太难吃，还是用料太实诚，又给秦落吃吐了。说起来秦落已经有一年没有吃过蟹黄食物了。 刷完牙，秦淮给秦落发消息。 秦淮：落落，我12月份会回一趟山市，吃不吃蟹黄烧麦？哥，新学的，好吃。秦落秒回。 落落：吃！！！！！ 秦淮挑眉。 上早自习玩手机。 寒假扣两天点心！ 秦淮洗漱完毕后，又慢悠悠吃了两个蜜橘。可能是因为早上空腹吃蜜橘的缘故，秦淮觉得有点酸，又吃了一根香蕉，这才慢悠悠出门。 秦淮下楼的时候碰上了跑步回来的龚良。 这个时间连跑步也不知道能不能算晨跑，秦淮觉得早饭之前的都算。 得益于云中食堂那一批晨跑大爷大缘故，秦淮虽然从来没有晨跑过，但对晨跑十分了解。 他打量了一下龚良身上的运动服，运动鞋，腰间挎着的装手机和擦汗毛巾的小包，额头上几乎肉眼不可见的细密的汗珠，被外套领子挡住的明显是出过汗的领口。 这是真的晨跑的。 秦淮笑着打招呼：“龚先生，早上跑步回来呀。” 龚良笑着点头：“跑了几圈，这附近还是老样子，几十年都没怎么变过。” “您这晨跑的习惯真不错，每天早上跑几圈，回来再洗个澡换身衣服，去对面黄记吃早饭正正好。”秦淮感叹道。 “习惯了。”龚良笑笑，“中专毕业当销售的时候，一进去科里的老同事就跟我说干我们这行得腿脚好，这路上要是遇到打劫的，把货扔了人跑了也能捡回一条命。吓得我每天一下班就练跑步，上班前也练跑步，跑着跑着就习惯了，哪天不跑浑身都不自在。” 秦淮听得目瞪口呆。 龚良看秦淮这个表情哈哈大笑：“小秦师傅，我逗你玩的。我当销售的时候，销售已经没那么危险了，而且我是专门全国到处跑卖丝绸的，不用下乡收货。我就是喜欢跑步，锻炼身体，这些年好东西吃多了又坐着不动，前两年体检这个也高那个也高，再不动赚了钱都没命花。“ 秦淮这才恢复正常表情，笑着打趣：“我差点都要问您有没有跑赢劫匪了。”龚良又笑了两声，问：“小秦师傅，你看我什么时候去黄记吃早饭比较合适？” “40分钟后吧，那时候蟹黄烧麦应该正好出笼。昨天您不在，昨天的蟹黄烧麦味道也很正常。您放心，今天早上绝对不会让您吃到前两次的味道。” 面对秦淮的再三保证，龚良当即表示他怎么可能会怀疑小秦师傅呢？小秦师傅的手艺那肯定是没得说的，他只需要准点到黄记等着吃就行。 两人分开，龚良愉快地哼着歌上楼了。 如果现实生活中能显示数值，那么秦淮和龚良的头上应该会准时弹出好感度+10的加粗字体。因为聊天耽误了点时间，等秦淮到黄记的时候，郑思源已经开始揉面了。 “早。”郑思源一如既往地淡定打招呼。 秦淮去挑螃蟹和虾，挑完螃蟹回来，发现郑思源已经在处理肉馅了。还是馄饨肉馅。 说句实话，秦淮有的时候都觉得郑思源挺无聊的。黄记的红案厨师们时常对白案厨师有无趣、工作狂之类的刻板印象，也不能全怪黄记众人。 他们熟悉的白案厨师不多，在秦淮来之前见的最多的就是郑思源。 秦淮觉得郑思源在云中食堂的时候，还没有现在这么像机器人。可能是因为云中食堂活多，秦淮又能时不时整出一点花活，一会儿要面果儿，一会儿要研究果儿，让郑思源没法设定程序。 现在回了姑苏，郑思源的糕点店还在装修，只能呆在黄记做点心，他就开始了每天复制粘贴的生活。早上做馄饨，上午做鲜肉月饼和定胜糕，偶尔会换成鲜肉月饼和酥饼，下午回家研究翻勺。 每天都一样。 他也不休息。 黄记每月有4天的正常假期，如果遇到特殊情况，比如家里出事了，厨师本人生病受伤了之类的可以单独请假。 正常人都是要休息的，就连黄胜利也要休息，秦淮也一样。秦淮之前在云中食堂自己当老板的时候，也会偶尔给自己放假。但郑思源不休息。 据董仕说，郑思源开糕点店的时候，一年365天糕点店天天营业。就算大年三十那也是上午开业、中午卖完、下午关门，风雨无阻，鲜少有事情能够阻止郑思源开门卖点心，敬业精神让人动容。 秦淮开始处理螃蟹和虾，一边取肉一边问：“思源，你每天都做一样的点心不会觉得腻吗？”“我只是在黄记做的点心种类比较少，平时在店里做的种类会多很多。”郑思源淡定地道。“那你为什么不像我一样每天换着卖？”秦淮又问。 郑思源：“有没有那么一种可能，我擅长的点心种类没有你多。”“我学东西也没有你快。” 郑思源开始调馅：“有的时候我都很好奇，你怎么会有这么多想学的东西。从槐花馒头到蟹黄烧麦，每一样你都想学，每一样你都学了，但每一样你都没有完全学精。” “偏偏当我觉得你可能是想一出是一出的时候，你又会把先前学的捡起来练一练。”秦淮想了想，用一个郑思源最能接受的答案回答他：“可能是因为我好学？” “我知道自己的能力在哪，一个点心做到一个我觉得以我目前的水平很难在往上提升的点的时候，我就不会再练了，等到我觉得它有进步的空间的时候我才会把它捡起来。” 秦淮把蟹黄和蟹肉分开放：“这算不算是一种另类的，我有自知之明？”郑思源不置可否。 “我听说你学蟹黄烧麦是为了龚伯。”郑思源难得问起了八卦。 “对呀。”秦淮肯定地点头，“最开始其实不是，我在来姑苏之前都不知道有蟹黄烧麦这个点心，一开始只是单纯的好奇想学。” “正巧龚先生也喜欢吃蟹黄烧麦，我你是知道的，我从小到大学点心都是因为有人喜欢才去学，不然没有动力。” “龚先生这又是正骨店的卡，又是水果零食，还给我住的房子添置了很多智能家居，前两天还新添了一张按摩椅。做了这么多就为了一口吃的，我为了龚先生的喜好学一两样点心应该也没什么。” “而且你不觉得蟹黄烧麦确实很适合我吗？我从来没见过这么适合我的，长在我的知识点上的点心。”“思源，你和龚先生关系很熟吗？”秦淮好奇地问。 “小时候印象深刻。”郑思源淡淡地道，悄悄往厨房门口瞥了一眼，确定没有人才继续说。 “我刚开始学厨的时候很不情愿，那个时候练基本功，又苦又累还占用时间。加上那时候我爸已经下海经商赚到了第1桶金，家里算有钱的，我姐因为天赋不好，吃不了苦，练了几个月基本功我爸妈就没让她学厨了。” “我姐就比我大3岁，那个时候我天天看我姐在家里玩，我却要吊沙袋，扎马步练基本功，我也不想学厨，师伯就拿龚伯的事情激励我。” “激励？”秦淮来了兴趣。 龚良这种堪比一帆风顺的富裕人生，居然还有可以用来激励小朋友的剧情。郑思源又瞥了一眼厨房门口，显然是很不习惯在外面讲别人的事情。 “龚伯中专刚毕业参加工作的时候，有几年其实过得很不如意。” “他是家里的独子，成绩优异考进中专，毕业后被分配回了织丝厂，进了销售科。” “销售科是好岗位，但是那个时候织丝厂的效益非常不行，远不如周边的棉纺厂。龚伯的母亲有哮喘和高血压需要常年服药，父亲突然中风瘫了半边身子需要人长期照顾。” “那个时候龚伯刚参加工作一年多，刚刚转正。他们家只龚伯和他父亲有工作，他父亲又中风只能提前退休。” “龚伯参加工作的时候，领导给他介绍了一个对象，双方本来都已经到了谈婚论嫁的地步。他父亲中风后，女方觉得龚伯家的负担太重，没有兄弟姊妹可以帮衬，就分手了。” “双重打击之下，龚伯那段时间的意志非常消沉。” “龚伯是我师公的邻居，那时候我父亲和师伯都住在师公家里，他们之间关系很好，经常互相安慰。” “那年沿海地区有一个展会，织丝厂前一年本来有名额，但因为成交量不佳当年名额被取消了。龚伯本来还指望去展会能混点出差补助，结果出差也没了。” “然后呢？”秦淮已经听故事听进去了。 正常情况下，故事进展到这个阶段的时候，男主就要开始咸鱼翻身，一鸣惊人了。 “据说是我师公劝龚伯尽可能的争取机会，说机会都是人争取来的，织丝厂前一年不行不代表以后也不行。” “然后龚伯就去争取的机会，和他们科长还有副厂长一起磨上面的领导软磨硬泡要来了参展名额，分到了一个据说非常角落的位置。“ 秦淮表示这个剧情他看过，秦落喜欢看的年代文里基本上都是这种剧情。 “然后龚先生就帮织丝厂接到了一大笔订单，从此一鸣惊人，升职加薪，当上了销售科科长？”秦淮开始猜测后面剧情。 “差不多。”郑思源点头，“龚伯不光接到了一大笔订单，还接到了外汇订单，成了织丝厂当之无愧的金牌销售，厂里特批给他发了一大笔奖金，他拿着那笔奖金去国营饭店连吃了一个月蟹黄烧麦。” 秦淮：6 连上了，都连上了，原来这是一个连续剧。 原来现实里励志的年代文男主，在拿到第1笔凭借自己才能挣到的奖金后，做的事情是连吃一个月蟹黄烧麦。 秦淮先是为这个连续剧啧啧称奇，然后品了一下，突然觉得有哪里不太对劲，问：“我承认这个故事是很励志，但是它可以拿来鼓励刚学厨吃不了学厨苦的小朋友吗？” 专业是不是有点不对口？ 拿这种故事激励小朋友，小朋友能听明白吗？这个剧情对于小朋友而言是不是有点太复杂了？ “我师伯给我讲这个故事的重点是，遇到困难只要肯努力，就可以吃一个月的蟹黄烧麦。”郑思源面无表情地道。秦淮： 没想到黄师傅你这个浓眉大眼的，当年也骗小朋友啊。“然后你吃到了吗？”秦淮问。 秦淮从郑思源本来就面无表情的表情中看出了一丝木然。 “没有。”郑思源道，“那时候我爸忙着做生意，根本没时间给我做点心，做了5天就不想做了。”“我爸让我好好学，长大了自己给自己做，想吃多久吃多久。” “等到我的厨艺已经可以学蟹黄烧麦的时候，我发现我根本就不喜欢这类点心，所以没怎么学。” 秦淮不知道说什么，他很想安慰性的拍拍郑思源的肩膀，但是他现在手上全是虾蟹的腥味很难伸出手，只能在精神上拍拍郑思源的肩膀。 “习惯了就好，大人都很喜欢画饼。”秦淮安慰道，“落落也是从小吃我的饼吃到大的。” “你爸不给你做我给你做，不就是一个月蟹黄烧麦嘛。你下午不在黄记没关系，从今天开始我每天早上都做蟹黄烧麦，咱们先吃一个月！” “你每天第1个吃！”郑思源： 秦淮的好意他心领了，但是他总觉得秦淮好像在占他便宜。最重要的是，他不爱吃蟹黄烧麦。 郑思源看了一眼螃蟹人秦淮和他剥好的虾蟹。他想吃鸡汤面。 前两天秦淮中午突发奇想承包员工餐的鸡汤面。 那天的鸡汤面真的很好吃，中午的比早上的要好吃很多。郑思源已经很久没有吃过那么好吃的手擀面了。 郑思源抿了抿嘴，没说话，继续拌馅。 他是不是也得给秦淮住的房子里买点东西？郑思源想。 可是买点呢？秦淮那个房子本来就不大，这段时间已经被巽良塞满了 他爸也真是的，租一个那么小的房子，租个三居室的大房子不就没有这个烦恼了。 第172章 任务完成 8点37分，秦淮做的蟹黄烧卖出锅。 和往常一样，秦淮是按照人头数做的蟹黄烧麦每人两个。倒不是秦淮小气怕麻烦特意少做了，主要是秦淮发现蟹黄烧麦和纱馄饨搭配其实是一个很好的早餐套餐。 两个蟹黄烧麦配上一碗络纱馄饨，再加上一个茶叶蛋或者一杯豆浆，完美早餐。吃了精神一天。 是的，秦淮还煮了豆浆。 茶叶蛋是他拜托龚良去小区门口的早餐店买的，作为一个茶叶蛋爱好者，秦淮觉得这种等级的早餐如果不来上一个茶叶蛋简直没有灵魂。 在黄记上了半个多月的班后，小秦师傅终于又找回了做早餐店师傅的感觉。吃过他做的早餐的都说好。 接下来的日子，秦淮一直在平平无奇地练习蟹黄烧麦。 早上做一批，下午做几批，黄记后厨的厨师过上了蟹黄烧麦管够的日子。甚至都吃得有点腻了。 董仕知道这样说会显得他有点不知好歹，毕竟秦淮的手艺也不差，蟹黄烧麦也不要钱算员工福利。这样的好福利无论放在哪个公司，员工都是做梦都能笑醒的。 但每天都吃，早上一顿下午一顿，天天如此一顿不落，只有休假的时候才会少吃一天，确实是有点腻。董仕不知道黄记后厨的其他厨师有没有和他一样的想法，但他知道有一个人肯定是吃不腻的。 龚良。 龚良是真的爱吃蟹黄烧麦。 每天都吃，风雨无阻，早上蹲厨房门口吃，下午蹲厨房门口吃。龚良甚至连绉纱馄饨都吃腻了，蟹黄烧麦也没有吃腻。 有的时候龚良早上来黄记后厨门口，是自带早餐搭配的。 白粥、皮蛋瘦肉粥、阳春面、鸡蛋灌饼、煎饼果子、生煎包、沙县的蒸饺、他老婆煮的玉米、拌粉、羊汤就差没再带个厨师来。 但是龚良无论自带了什么早餐，蟹黄烧麦都是要吃的。搭配着吃。 下午龚良有的时候也会搭配着吃。 配点水果，配点小菜，有的时候配点茶水，把大椅子改成小板凳往厨房里面挪挪，蹭黄顺利喝茶的小桌，吃的时候还要和黄胜利聊天唠嗑，了解当年老邻居的八卦。 直接把茶话会开进黄记后厨里。 黄胜利也很乐在其中，现在蟹黄烧麦的教学任务已经基本上和他没什么关系了。当然，黄胜利也觉得和郑达没有什么关系。秦淮现在做蟹黄烧麦已经不怎么需要学了，主要靠练。反复练，一遍遍练，日积月累地练，把量练上去，最好练出肌肉记忆来。 郑达如果能说出些什么，在旁边看的时候还能做些指导，偏偏郑达又长了张笨嘴。看问题看得很准，说问题说的很抽象，要不是秦淮能对上他抽象的脑电波理解他说的话，乍听两人的对话外人只会觉得真是鸡同鸭讲。 简单来说就是，学生现在已经不怎么需要老师的指点了。在这种情况下，郑达不喜欢来厨房的老毛病就又犯了。 一开始是三天一摸鱼，后面是两天一摸鱼，现在直接改成上一休一，看得黄胜利都不知道该说他什么好。 要说郑达不想收秦淮当关门弟子吧，那是不可能的，只要长了眼睛的人都能看出来郑达有多想，想到恨不得倾囊相授。 你要说他想吧，他现在上一休一。 还没收上弟子呢就上一休一了，这要是真收上了，到时候是上一休几黄胜利都不敢想。 不过黄胜利也知道，郑达已经很多年没有当过正儿八经的厨师了。他的本职工作不是这个，把他困在厨房里也没用。秦淮现在练蟹黄烧麦也不一定非要郑达在边上盯着，有他在边上帮忙看看就够了。 而且黄胜利也有点吃腻了。 就是郑达不在，没人跟他聊天拌嘴，一个人待在厨房里有点无聊。黄胜利现在腰恢复得很好，理疗也不需要一天一做，进入最后的康复期。 不出意外的话，正常休养到年后就可以回归黄记，继续担任主厨上班了。 现在黄记的生意也不用黄胜利担心，红案的金字招牌不在，白案的金字招牌还在，营业额方面的事情完全不用担心，口碑也在渐渐回升。 黄胜利是暂时修养不是永久退休，在等待主厨回归这件事上老食客们都非常有耐心，在等待期间换换口味多吃点点心也是可以接受的。 可以这么说，黄胜利现在除了下午陪伴秦淮做蟹黄烧麦的时候稍稍有些无聊外，几乎没有任何烦恼。 所以黄胜利无视龚良已经把小板凳挪进后厨里的严重越界行为，默认这一切，让龚良成为他的聊天搭子，边喝下午茶吃蟹黄烧麦边聊天。 谁叫龚良会聊天呢。 只要龚良想，一个人就算刚认识两个小时，他也能找到对方喜欢的话题聊上一个下午。不知不觉间，秦淮已经练了整整一个月的蟹黄烧麦。 现在秦淮挑蟹挑虾，已经专业的像是一个从事了水产行业20年的专业人士，再也没有任何卖螃蟹的小贩可以在他眼前以次充好悄悄把次一等的螃蟹塞给他。 至于剥蟹和处理蟹肉那更是没得说。那手法，那速度，秦淮到外面去忽悠别人，说他之前是在卖网红蟹黄拌面的店里专门剥蟹的师傅都有人信。 这样高强度的练习，蟹黄烧麦的味道和品质自然也练了上来。 不出意外的话，秦淮觉得他现在做的蟹黄烧麦应该有c+级到b—级之间。c+级的概率比较多，想到b级得超常发挥，当天状态特别好或者调馅的时候非常顺手。 在秦淮这里，一个点心能做到b级的水平，哪怕是b—级，都是招牌点心了。拿出去绝对不丢人。 当然，秦淮知道，蟹黄烧麦还有上升的空间。 以他目前的技能面板，蟹黄烧麦是绝对能做到b+级的。他也很需要把蟹黄烧麦练到b+级，因为这个点心实在是太专业对口了，太适合刷调馅的熟练度了。 是的，刷熟练度。 整整一个月的时间，秦淮的调馅熟练度刷到了39877/100000。 一个月刷了32w的熟练度，这速度已经不是坐飞机了，简直就是坐火箭。秦淮平时不怎么看属性面板，在没有触发任何支线任务的时候甚至都不怎么点开游戏面板。 加上这一个月的时间确实是在高强度练蟹黄烧麦，每天睁眼就是蟹黄烧麦，睡前也是蟹黄烧麦。虽然已经不当小工了，但是虾蟹的腥味还是萦绕在身上不得散去，螃蟹人的皮肤一直没有脱下，他也没有想到去关心熟练度。 秦淮只是单纯的觉得好像调馅确实进步了很多。 练习有难度的点心就是这样的，专攻一个方面进步就是很快。 刷20位以内加减法的数学题，和刷线性代数的题加的经验值肯定是不一样的。当然前提是玩家得有刷线性代数的实力。 秦淮感觉自己好像是刷了很多熟练度，但没想到刷了这么多。 他发现自己居然一个月的时间里刷了整整32万的调馅熟练度后，秦淮甚至有些后悔这一个月强度还是不够大。要是再上点强度，晚上回去之后加练，把蟹黄烧麦加入菜单上午时间也做，狠狠刷上两个月，一直刷到螃蟹下市不计成本也要练。 没准调馅熟练度真的可以刷到大师级。当然这只是理想情况下。 现实情况就是秦淮做不到。 现在这个强度都是因为螃蟹马上要下市了，再不刷就来不及了。秦淮有紧迫感，才抓紧时间练。要是搁平时，他一个月能刷出16万就算勤奋刻苦的了。 12月16日，秦淮刷蟹黄烧麦熟练度满30天的日子。也算是满月了。 下午，秦淮和往常一样，在后厨兢兢业业地做蟹黄烧麦。 黄胜利和龚良在小桌边坐着喝茶，其余员工们不像先前看热闹那样喜欢悄悄躲在各处围观秦淮做菜，现在大家都习惯了。大家发现喜欢东学一些西学一些的天才小秦师傅也走上郑思源的老路，开始专攻一样点心，过上无趣机械的重复生活了。 实际上厨师的生活就是这样，无论是学新菜还是学旧菜，都是无限重复的过程。炒菜的过程中充满变化，但是整体工作一直重复不变。 这也是为什么董仕在后厨里很受欢迎的原因，像他这种话多，爱说、会说、喜欢说，还会实时更新最新八卦又不影响同事正常工作的厨师真的很罕见。 当然也不是完全不影响，有的时候他的八卦太精彩，同事们会听着听着入神然后摸鱼。 今天显然是没有什么精彩的八卦的，董仕甚至都不在厨房里，趁休息时间出去探听八卦了。后厨里弥漫着浓郁的蟹黄烧麦的香味。 这个香味代表着今天下午的第一大笼蟹黄烧麦即将出锅。 在黄记后厨里呆久了，就连龚良这个纯外行都能通过香味间出些食物的状态。 黄胜利边玩手机边喝茶，看了一眼正在玩消消乐的龚良，发现龚良的关卡比他多整整80关，放下手机道：“我发现你是真的爱吃蟹黄烧麦，都吃不腻的。” 龚良继续通关，抬抬头又低下，道：“蟹黄烧麦怎么可能吃得腻？”黄胜利看着龚良。 龚良通过失败，放下手机：“好吧，好像只有我吃不腻，我感觉你们早就吃腻了。” “可是，蟹黄烧麦就是和其他点心不一样啊，它就是不容易吃腻。”龚良固执地道，“别说一个月了，就是让我吃两个月，三个月，从9月一直吃到12月我也吃不腻。” “一想到螃蟹马上就要下市了，最近几天吃的蟹黄烧麦味道也不如之前看来。螃蟹最肥美的季节已经过去了，马上就没有新鲜蟹黄可以吃，我就恨不得回到9月去山市找小秦，让他提前开始学，这样我今年至少能连吃两个月！” 黄胜利： 你是一点没考虑过秦淮的死活，你有考虑过一个厨师一年要做连续三个月这种难度的蟹黄烧麦是什么感觉吗？黄胜利看了一眼秦淮。 算了，秦淮不一样。 秦淮是真的爱做，乐在其中，看他那架势也恨不得螃蟹再肥美两个月再做两个月。正说着，蟹黄烧麦出锅了。 秦淮揭开蒸笼盖，麻利的把里面的蟹黄烧麦夹出来，夹了一盘。秦淮先皱着眉打量了一会儿，然后深深叹了一口气，等蟹黄烧麦稍稍凉了一些可以入口后先自己吃了一个。 皱眉。 龚良都能吃出来这两天的蟹黄烧麦不如之前的，秦淮当然也能吃出来。 秦淮也知道这不是自己技术的问题，完全是螃蟹的问题。螃蟹已经快下市了。 这个时候的螃蟹远不如11月时的肥美，蟹黄不如，肉质也不如。蟹黄烧麦除了考验厨师的技术，同时也非常考验食材的品质，不然黄胜利也不会让秦淮先练挑螃蟹。 现在的螃蟹已经没有什么挑的必要了，再挑也挑不出好的。 秦淮知道，他今年的蟹黄烧麦突击要告一段落了，龚良的支线任务今年也肯定是完不成了。少侠请明年再来。 秦淮有些失落。 他不是失落龚良的支线任务完不成，反正龚良这边也不急。他这一世就算没有秦淮的介入，大概率也是可以渡劫成功的。秦淮是失落不做蟹黄烧麦，他去哪找这么专业对口的点心刷调馅的熟练度 刷调馅熟练度的感觉可太好了，比刷火候熟练度的时候好多了。 秦淮练火候的时候，是明知自己是个菜鸡，练的过程中有所提升，但提升了也只不过是一个正在进步中的菜鸡。练调馅不一样，练调馅是我知道我很强，而且越练越强。 这种感觉简直不要太好。 秦淮端着盛了4个蟹黄烧麦的小盘，走到黄胜利和龚良面前，把盘子放在小桌上“黄师傅，龚先生，今天蟹黄烧麦的品质可能不太好，比昨天还要差一些。” 黄胜利笑笑：“这也不是你的失误，今年螃蟹下市确实是早了些，往年这时候也没这么不肥美。蟹黄烧麦的核心本来就是蟹黄，没有好的蟹黄做不出好烧麦，也不能怪厨师呀。” 龚良非常捧场的先夹烧麦，把烧麦送到嘴边才开口：“是呀是呀，小秦师傅你的手艺大家都是有目共睹的，我这吃了一个月的烧麦，除了这几天前面的都是越吃越好吃的，根本停不下来，简直就是欲罢不能。” “可惜我不是学养殖专业的，不然我一定去研究研究能不能养出一种螃蟹，一年四季都有饱满的蟹黄。”说完，龚良一口咬下半个，用实际行动证明了爱吃。 蟹黄烧麦真爱粉。 “我们刚才还在说，龚良说今年是没赶上好时候，他要是9月就认识你，肯定死缠烂打软磨硬泡，让你给他至少做两个月的蟹黄烧麦。”黄胜利无奈地道 秦淮笑道：“那肯定没问题，今年是时间来不及，明年我一定给龚先生至少做两个月蟹黄烧麦，从9月中旬吃到11月中旬。” 龚良双眼都在放光。 黄胜利连忙摆手：“小秦你可千万别这么说，你随便说说龚良可是要当真的。” “我也是认真的。”秦淮道，“黄师傅我觉得蟹黄烧麦真的很适合拿来练习，我也觉得今年没有做够。”黄胜利： 行吧，真的不是很懂你们这些白案厨师。 龚良咽下嘴里的烧麦，露出堪称憨厚的笑容，乐呵呵地道：“那我明年真是有口福了，以后我就不说我连吃一个月蟹黄烧麦了。以后我就是连吃两个月，甚至三个月蟹黄烧麦了！” 话音刚落，游戏提示音就在秦淮的脑海中响起。 “叮，恭喜玩家完成支线任务【记忆的味道3】，获得任务奖励：【龚良的一段记忆】、人气引流+2000。”秦淮：？ 完成了？ 这个任务就这么莫名其妙的完成了？ 并师傅的手艺有这么差吗？不至于吧，今天的蟹黄烧麦肯定没有b级啊。看着龚良笑呵呵的模样，秦淮突然有了一个大胆的猜测。 “龚先生，我有一个问题想请问您。” “您还记得当年井师傅的蟹黄烧麦是什么味道吗？” 龚良砸吧了一下嘴，好像在回味，然后摇摇头：“不记得了，那都多少年了，早就忘了。”黄胜利：？！ “反正井师傅的手艺肯定是没得说的，不过小秦师傅你的手艺也不差，我相信你总有一天可以到达井师傅的高度的。” 黄胜利气呼呼地道：“你都不记得我师父做的点心是什么味道了，还有脸一天天在我和郑达面前说我们俩手艺远不如我师父。” “老黄，话不能这么说，我有的时候是激将法，有的时候说的也是实话。这么多年了，你也不可能让我一直记得你师父做的菜的味道。说起来这还不是因为你和郑达手艺不行，你们两个要是做的菜和井师傅差不多，我不就记得了嘛。” “你现在这么问我，我肯定是记不清也说不出来的，但是如果能让我再回到当年尝一口井师傅做的菜，那肯定又不一样了。” 黄胜利知道理是这么个理，但他今天下午不太想和龚良再聊八卦了。秦淮露出了然的神色。 果然，这个支线任务虽然是让龚良想起记忆中的味道，但实际上龚良自己是真的不记得记忆中的味道具体是什么。想不起味道，想起当年的感觉也可以。 当年龚良连吃一个月蟹黄烧麦此生难忘，现在龚良也连吃了一个月蟹黄烧麦。 虽然味道远不如当年，只能勉强算个平替，但是足以让龚良回忆起当年那美好的感觉。有的时候食物不需要好感度来美化上滤镜，美好的记忆同样也可以。 “黄师傅，我想从后天开始休假，把这个月和上个月没有休的假休完。连休6天，回山市给我妹妹做几天点心，您看时间安排得了嘛？”秦淮问。 “当然没问题，我晚上跟黄嘉说一声，不影响的。”黄胜利爽快点头，“你这一个多月一直没休息确实也辛苦了，要不你凑个整休一个星期，好好调整一下。” “不用，6天就够了。” 龚良在边上默默吃蟹黄烧麦，也没说什么。 他已经搬到秦淮隔壁，近水楼台先得月，又连吃了一个月蟹黄烧麦够本了，6天不吃也还行。最关键的是，他这段时间看《知味》圈粉了很多外地的餐馆。 正好趁秦淮休息的6天时间，带他老婆孩子去外地吃几顿不一样的换换口味。呲溜。 第173章 小秦师傅回来了！ 秦淮的休假非常顺利，基本没有引起任何波澜。 黄记作为一家知名的高档酒楼，不光菜价贵，这么多年的服务也一直做得很好。 举个例子，在黄胜利还在正常上班的时候，如果碰上了黄胜利休息且食客点到了黄胜利出名的招牌菜，响油鳝糊什么的。服务员会提醒客人今天主厨不在，这道菜会由黄嘉或者其他炉头厨师制作。 当然，也只有黄胜利的招牌菜才会这么提醒，毕竟这些招牌菜在在黄记酒楼的价格都是一骑绝尘的。 后面黄胜利的腰开始不太好，休息频率逐渐变高，黄记就重新定做了一批菜单，这批菜单被老食客们称为a单和b单。 a单是黄胜利在的时候的菜单，价格都是原价。b单是黄胜利不在时的菜单，黄胜利的招牌菜的价格会大幅度下调。 改菜单后，黄记的老客人们来黄记都不用问服务员今天黄胜利腰怎么样，直接翻菜单就知道。 当然，b单的时候不代表黄胜利不会随机掉落，有的时候黄胜利也会技痒难耐随机炒几盘菜，让吃到他炒的菜的客人吃出盲盒开出限定版的惊喜。 有黄胜利这个时不时就休假的主厨在前，老食客们对于秦淮的6天假期接受非常良好。 秦淮的客人是黄记所有厨师里最稳定的。 他是白案厨师，卖的是点心。最出名、最受好评、大众认可度最高的是售价相对来说比较便宜的酒酿馒头。 18块钱一个的酒酿馒头放到寻常的早餐店里卖，当然是惊人的天价。但是放在黄记里，再配上它的味道，价格也不是那么不能接受。 秦淮的点心只在午餐时间段售卖，很多客人是把他的点心当早餐买的。 手头宽裕的甚至每天都吃，自己没时间就叫跑腿过来蹲。秦淮上菜单的点心里除了蟹壳黄和圆梦烧饼这些烘烤类的点心，需要新鲜出炉，现买现吃比较好吃外，其余的打包叫外卖基本不影响食用口感。 当黄记向外公布小秦师傅会一次性休完本月和上月的假期，连休6天时，很多客人甚至暗暗松了一口气。 熟客，尤其是住在附近的街坊邻居们都知道黄记的厨师月休4天，且这4天是不固定的。 珍贵的假期每个人都有不同的安排。有人喜欢一周休一天，劳逸结合；有人喜欢月初一次性休完，畅享假期；有人会攒到节假日前后休，做到既能走亲访友又不影响节假日高峰营业。 最多的是有事就休，相亲、约会、旅游、参加交流会、攒了一个月的剧得两天之内看完…… 这种休法是最随机的，摸不准几号休息。 而厨师休息这种小事，酒楼一般是不会通知客人的，更不会往外发公告。 可秦淮不同，秦淮是是拥有专属点心的罕见且珍贵的白案师傅。 秦淮的休假牵动着很多人的心。 之前秦淮足足一个多月一天未休，很多老食客就猜测秦淮是打算把假攒在一起休一个大的。现在证实了猜想，大家只觉得心里的石头落了地，不用再疑神疑鬼担心哪天中午去黄记的时候买不到馒头。 面对小秦师傅的休假，街坊邻居都接受良好。甚至还有消息灵通的听说秦淮一次性休6天是为了回家看家人，跑到黄记去给秦淮塞伴手礼，让黄记的服务员交给小秦师傅。 小秦师傅天天做点心，一个多月都没休息，这么辛苦，想必是没有时间出去逛街出去玩的，对姑苏这边也不了解，不知道当地都有什么值得一买的土特产。 咱们吃点心的，得为做点心的厨师好好考虑，买点真正有特色的伴手礼让小秦师傅带回去，给家人们看看，咱们姑苏这边还是不错的。 客人们人都非常好，工作环境也很好，不用担心。 回去待6天就回来哈，正好回来之后就是元旦，再过不久就是过年，大家都等着过年的时候小秦师傅给大家一展身手呢。 黄记每年到了过年，就会有过年限定年夜饭，平日里只有婚宴酒席限定的三头宴也会出现在年夜饭里。 可以这么说，黄记附近这些老小区的居民们，有很多孩子在本地或者外地辛辛苦苦工作一年，攒了一整年的钱过年回家。就是为了抢到一桌档次最高的年夜饭，全家人一起好好吃一顿。 姑苏这边本就吃点心盛行，到了过年的时候更不用说，家家户户糕团、年糕、八宝饭都是必不可少的。只要是有白案的饭店，过年的时候都会推出新年点心礼盒，把点心做得精致漂亮且喜庆。 黄记酒楼这几年是没有点心师傅，所以过年不卖点心礼盒。 但是今年不是有了吗？ 虽然才12月，但是已经有很多人开始期待今年的点心礼盒是什么了。 秦淮倒是不知道居然有人开始期待点心礼盒，他甚至不知道过年的时候是可以单独高价售卖点心礼盒的。 往年秦家早餐店，过年的时候都不营业。 都是大年三十早上开门卖最后一天早餐，到了早上9点无论有没有卖完都要收拾收拾关门，把家里打扫一遍，提着大包小包的年货和行李回乡下过年。 秦老爷子和秦奶奶一共就生了秦从文和秦秀丽这两个孩子，放在他们那个年代绝对是人丁稀少。秦从文又只有秦淮这个养子和秦落一个亲女，秦秀丽也只有何成一个亲子。 秦秀丽虽然是外嫁的女儿，但她老公何业就是隔壁村的。秦秀丽每年过年都会担心，因为家里人丁不多，爸妈过年的时候会很孤单，所以经常带着老公孩子往秦家村跑，就算是大年三十也要待到下午五六点才回去。 对于秦秀丽的这一行为，他的公婆妯娌叔嫂都大力支持，恨不得自己也过去。 一家三口还是能力有限，能带回来的点心不多，何成走路还磨磨唧唧的一路上边走边吃。 如果不是条件不允许且吃相太难看，他们都想提议两家一起过年。什么你家我家的，虽然不同姓，但大家都是一家人，一起吃个年夜饭怎么了？ 而对于秦淮来说，他从来都没有觉得秦家人丁稀少过。 直系亲戚不多，但其他亲戚很多。 而且亲戚们都很热情，不知道为什么，大年三十就过来串门，串门也不空手来，手上提着大包小包的满手而来，不回点点心也说不过去。 到了大年初一，老家房子那么大都坐不下人，人得搬着椅子到外面的院子里坐着，送来的拜年礼物一个房间都塞不下。 每年过年，秦淮都是在厨房从大年三十待到正月十五，蒸点心蒸到隔着老远别人都会以为秦家着火了。 这也是为什么秦淮虽然在黄记连上了一个月的班，每天早上开始做早餐，上午中午正常工作，下午加班练习蟹黄烧麦，高强度上班还觉得强度不够可以再加。 因为他真的上过强度更高的班。 这点强度，全当是为过年预热了。 秦淮坐在飞机上，有点纳闷自己怎么突然想到了过年，明明距离过年还有将近两个月的时间。 可能是因为太久没有给秦落做点心了吧。 仔细想想，这大概是从秦落可以吃面点以来，第1次超过一个月的时间没有吃过秦淮做的白案点心。 真是苦了落落了。 秦淮看了看手机备忘录，上面记了他这段时间要给秦落做的点心。 秦洛这次月考和上次月考考的都还行，上次是全班倒数第十二，这次是全班倒数第十七，进步的非常明显，值得好好奖励。 除去掉来回两天，剩下4天时间，秦落应该吃得下蟹黄烧麦、酒酿馒头、五丁包、槐花馒头、圆梦烧饼、蟹壳黄、猪油年糕、糕团、江米年糕、枣泥山药糕、苹果面果儿和果儿。 b级的果儿秦淮一个人做不出来，所以他这次回来特意带了一批生胚，回去就给秦落蒸上。 对于糕团和猪油年糕，是秦淮在黄记后厨想要做点别的换换手感时入乡随俗学的。 算新学的，做的凑活，可以给秦落尝尝鲜。 秦淮的飞机中午2点27分落地。 这次他没有拜托陈惠红接她，因为他没带陈惠红想要的80斤酥饼——郑思源实在是不想做那么多酥饼。 秦淮就带了20斤。 好吧，陈惠红没能来接机其实是因为今天是周六，陈惠红上午要去学校给陈慧慧开了家长会，下午和几个相熟的家长约好带孩子去动物园玩，抽不出时间。 她拜托了陈英俊安排司机来接秦淮。 陈惠红把司机的照片还有车牌都发给秦淮了，告诉秦淮司机会在接机口等他。 秦淮没有什么被人接机的经验，原本还有点紧张，结果刚走出出口就不紧张了。 一个熟悉的身影如炮弹一般向他袭来，差点给他撞得一趔趄。 一个多月没见，秦落好像有点长个了。 “哥！你总算是回来了，我还以为你要待在姑苏不回来了！伱知不知道我好想你啊，你知不知道我现在每天早上吃的都是什么？我都瘦了你看到了没有？我都饿瘦了！！！”秦落戳着自己的下巴。秦淮表示没看出来。 “螃蟹买了吗？”秦淮问。 秦落连连点头：“买了，买了好多，你前天一和爸打电话说，爸就让汐姐找人定了。买了一大堆，养在水缸里到处爬。” “我听汐姐说什么现在螃蟹没有之前肥美，蟹黄也不是很多都快下市了，哥你要是早点回来就好了。”秦落撅着个小嘴，满脸委屈。 “你又不爱吃螃蟹，前几年闻着螃蟹味就要吐，我都不知道你能不能吃蟹黄烧麦。要是吃一个又吃吐了，我都怕砸了我的招牌。”秦淮笑道，见秦落满脸不服气，连忙笑着安抚。 “放心，你这两个月的月考成绩我都看过了，考的确实不错，我们家落落这段时间学习也辛苦了，没吃到好的委屈了。” “我这行李箱里有半箱果儿的生胚，还有你思源哥做的酥饼、定胜糕和鲜肉月饼的生胚，等会回去就给你蒸了烤了。” “今天吃饭了没有？” “吃了一个烤鸡腿。”秦落老老实实地道。 秦淮懂了，吃了个开胃鸡腿，就等着自己回来做好吃的。 “那回去先吃点酥饼垫垫肚子，有什么想吃的说，回去就给你做。” “这几天让你吃个够！” 秦落原本还想强装镇定，装出一副我才不是那种会被一点蝇头小利就打发的妹妹呢，哥你心里根本就没有我，一个多月不回来也太过分了。结果听到秦淮的最后一句话，一个没忍住，笑得后槽牙都露出来了。 忍不住，根本忍不住。 秦落现在甚至有点后悔上午跑到商场边上的步行街里买了个烤鸡腿吃。 唉呀，吃什么鸡腿呀，早知道点心管够还可以点餐，她从昨天开始都不该吃饭！ 秦落快乐地帮秦淮拿行李箱。 “刚才没问，你怎么跑过来接机了？”秦淮跟着秦落朝外走。 秦落一边探头找车，一边道：“妈说我今天一上午都待在食堂里上窜下跳的坐不住，看着也烦，让我过来接你免得你找不到陈叔叔安排的司机。” 秦淮还是反应了几秒钟才反应过来，秦落口中的陈叔叔是陈英俊。 他叫陈惠红红姐，陈慧慧叫他秦淮哥哥，他妹妹叫陈惠红的弟弟陈叔叔。 很好，大家果然是各论各的。 很快，秦落就领着秦淮找到了车。陈英俊安排的司机是一个长相老实的中年人，全程只开车不说话，秦淮和秦落坐在后排大聊特聊。 “我不在的这一个多月食堂的生意怎么样？”秦落问。 “挺好的，反正能卖完。”秦落平时要上学，对云中食堂的生意其实没有太具体的概念，“人手不够又招了两个勤杂工，后厨也招了新的帮工，不过我都不太熟。” 招新帮工的事情秦淮清楚，黄汐跟他打过招呼秦淮也同意了。 这一个多月的时间，秦淮虽然不在云中食堂，但是他走之前招了两个白案水平还不错的厨师，都是酒楼级别的。 秦淮去黄记能大受欢迎，两个酒楼级别的厨师来社区食堂也绰绰有余。食客们虽然略有不满（毕竟水平远不如秦淮），但是没得选，而且除了云中食堂外其他店的点心更难吃。 大家只能嘴上念叨着小秦师傅究竟什么时候才能回来呀，身体很诚实地每日光顾消费。 加上李华和裴行都是非常成熟的专业厨师，风格稳定效率高，食堂招齐他们所需要的帮工后效率更上一层楼，这一个多月的时间里云中食堂的营业额不降反升。 再加上老板也不是出去玩，是出去打了另一份工资超高的工，从效益的角度来看，云中食堂赚麻了。 从食客的角度来看，大家都快馋哭了。 诚然，裴行和李华的厨艺确实不错，两个人都是知味居出身。 之前秦淮没有见过世面的时候，对知味居出身这5个字没有概念。现在见完世面，他深深意识到如果不是郑达在其中牵线搭桥，这两位厨师绝对不可能来云中食堂上班。 但是云中食堂的客人们吃过更好的。 秦淮、郑思源和郑达。 某种意义上来说，云中食堂的客人们见的世面也还蛮多的。 没有对比就没有伤害，裴行和李华在科班出身，也比不上秦淮、郑思源和郑达。 云中食堂的客人们想秦淮都快想疯了。 在云中小区的大爷大妈们坐在云中食堂里闲聊都不是闲聊了，那纯纯的睹物思人、触景生情呀！ 大家都是日思夜想，盼着秦淮早日回来。 再不回来大家都快忘了每天早上吃五丁包、酒酿馒头的日子是什么感觉了。 之前天天吃的时候不觉得有什么，现在失去了才懂得珍惜。 不光云中小区的大爷大妈们想，附近写字楼的上班族们也想。 之前还嫌云中食堂的早餐贵，三丁包、五丁包咬咬牙才舍得买。现在也没机会嫌贵了，直接没得买了。 想吃都没得吃，上班都没有精神。 新厨师做的早餐是不错，但是比不上心中的白月光。 这还不是最惨的，最惨的是上了一上午班后下意识点开手机想要抢陈皮茶，发现陈皮茶也没得喝。 那真是连班都不想上了。 好多上班族都不敢想之前没有三丁包、五丁包吃，没有陈皮茶喝的日子自己是怎么活过来的。 下午3点59分，一辆黑色轿车停在了云中食堂门口。 食堂里睹物思人的大爷大妈向窗外瞟了一眼，没在意，接着触景生情。 然后车门就开了。 秦落走了下来。 坐在窗边的许图强说了句：“落落出去玩回来了呀，这才多久就玩回来了。” 然后许图强就睁大了眼，不可置信地揉了揉眼睛，再睁大眼，再揉一揉。 一直到秦淮走到后备箱把行李箱拿下来，许图强才敢相信看到的一切，站起来，惊喜地大喊： “小秦师傅回来了！” “天呐，小秦师傅回来了！！！” 一时间，整个云中食堂都轰动了，不坐在窗边的大爷大妈们纷纷朝门口或者窗边跑去，伸长脖子睁大眼往外看。 看到熟悉的面容，他们的眼泪都要掉下来。 是秦淮，真的是秦淮，他回来了！ 两分钟后，秦淮打开后备箱拿行李的照片传遍了云中小区的业主群和云中食堂的拼单群。 这一天，所有云中食堂的客人们都在奔走相告。 小秦师傅回来了，明天早上有早餐吃了！ 我的钱包，你还在等什么？我说一个数，10个五丁包，明天就要吃！ (本章完) 第174章 白案点心师傅多少都沾点离谱 “小秦师傅，姑苏好玩吗？” “小秦师傅，在姑苏住得习惯吗？” “小秦师傅，你不在的日子我们可是想死你了！” “小秦师傅，你回来的正是时候昨天丁老师的亲家才来过，她那里肯定有最好最新鲜的槐花蜜！“哟，我看小秦师傅都瘦了，这大老远回来可得好好补补，我家正好有祖传的食补的方子。” “得了吧，你家哪来的祖传的食补的方子？你家不就一个小孩不吃饭开胃的方子吗？吃山楂片。”“你懂什么？我家祖传的方子多了去了！” “小秦师傅，你别理他俩，我家“小秦师傅” 食堂里的大爷大妈们一拥而上，场面一时间非常混乱。就连对面便利店的老板也兴奋地探出头来，拿出手机对着秦淮的背影咔咔咔一通狂拍，仿若一个敬业负责的专业狗仔。 在此情此景之下，秦落当即化身专业保镖，挡在秦淮身前，一手拖行李箱，一手开路，嘴上还大喊着：“让一让，让一让。” 引得零星的路人纷纷驻足围观，还以为哪个明星来了。 路人们心里有点奇怪，怎么会有明星来社区食堂，这是什么新的宣传方式，粉丝还全是中老年人。不理解，不理解。 云中食堂顶流秦淮在保镖秦落的护送下，顺利带着行李箱进入食堂。食堂里有这么多人秦淮是没想到的。 秦淮很清楚之前云中食堂每天下午都有很多闲聊的大爷大妈，是因为天热大家想蹭免费的空调。大夏天的在哪呆都是呆，待在食堂里还能抢随机掉落一箭双雕。 他没想到他都不在食堂了，大爷大妈们还愿意坚守食堂 这份坚守和黄胜利不再学勺，但黄记的老食客们依旧愿意过来吃饭有什么区别？太感动了！ 这一刻，秦淮的眼睛湿润了。 秦淮从秦落手里接过行李箱，看着一张张熟悉的面孔 许图强、钱大爷、叫不出名字的大妈，叫不出名字的大爷，叫不出名字的秦淮表示他在姑苏待了一个月确实是和大家有点生疏。 但是没关系，很快就不生疏了。 秦淮清了清嗓子，像是要宣布什么重大的事情。所有人都不说话，齐刷刷盯着他看，眼神中满是期待与欣喜“大家吃了么？” “没有没有，自从小秦师傅你去了姑苏，我们这下午唠嗑的时候都没有配茶的点心了！”“是啊是啊，陈皮茶也没有，聊天的时候都不得劲。” “这一个多月都买不到馒头，我家小孙女放学都不愿意过来了。” “我家那个也是，每次周末过来，第1句问的就是爷爷今天有没有馒头吃。”“我家的” 秦淮咳了两声打断大家的讨论，笑着道：“正好我带了些果儿的生胚，数量应该是够的，现在我就换衣服去厨房把生胚蒸了，每人分一个人。 “落落，给你阳哥发消息。” 秦落：？！ 哥，那一箱生胚不是给我带的吗？每人分一个我吃几个？ 秦落很惜逼，秦落很难过，秦落不想发消息，秦落照做了。 除了秦落的表情比较多变之外，食堂里的每一个人都是喜气洋洋的，跟过年了一样。当然，这个喜气洋洋仅限于大厅里。 在没有人关注的后厨，其实还有两个兢兢业业的点心师傅没有下班。 当然，这两位点心师傅的身后其实还有几名帮工。但是众所周知，在电影电视剧里这些帮工都是不曾拥有姓名的，只能是帮工a帮工b，从主角的全世界路过的背景版npc，所以不需要重点描写。 在食堂干了一个多月，已经到手一个月工资，和同事们处好了关系，眼熟了很多云中小区的居民，甚至叫出今天待在食堂里一半以上大爷大妈名字的李华和裴行：？ 如果在座的各位大爷大妈们都没吃，那他们今天下午做的点心都进谁的肚子里了？ 你们之前在外面聊的热火朝天的人能不能稍微往玻璃后面看一眼，厨房里有两个兢兢业业做点心还没下班的点心师傅呀！这两个人也是云中食堂的中流砥柱啊！ 咱们食堂一个月的一大半流水都是我们撑起来的呀！ 我们是虽然只出场过一次，只见了老板一面，但是拥有姓名的重要npc呀！大爷大妈们，你们不能因为秦淮回来了就完全无视我们呀！ 秦淮不在的时候，你们也挺爱吃我们的点心的呀。 裴行和李华互相对视一眼，都从对方的脸上看出了两个字配角。 裴行又看了一眼李华。 长相普通，名字普通，平平无奇的配角。 他，长相普通，姓氏主角，有希望成为主角的配角！裴行得意地甩头，继续做桃酥。 还有两个小时不到就要下班了，最后几批点心多做一点桃酥，晚上好卖。李华： 裴行是不是中二病又发作了？算了不重要，干活吧。 秦淮换好衣服进入厨房的时候，秦落已经把行李箱里的生胚拿了出来，甚至已经吃起了酥饼。 秦淮按每人一个，欧阳两个，秦落两个的量数好生胚直接上笼蒸，剩下的让秦落放进冰柜里，然后再去水箱里挑螃蟹。 挑螃蟹的专家秦淮一眼就看出来水箱里的这批螃蟹品质很好，几乎和黄记日常进的货不相上下，能看出来黄曦已经尽自己最大的努力调到了市面上最好的货。只不过现在是螃蟹快下市的时候，再好的货也比不上半个月前的。 够了。 调馅熟练度涨了32万后，秦淮的调馅水平可谓是突飞猛进。食材品质不行是主观因素，在现有的条件下秦淮有信心做出不丢人的蟹黄烧麦。 毕竟新员工就在厨房里看着呢。 其实也不新了，但谁叫秦淮今天是第2次见裴行和李华，刚进厨房看见两人的时候第一时间甚至有点分不清谁是谁，名字和人对不上号。 背景板的帮工就更不用说了，连名字都不知道。 “老板好。”专业打工人李华第一时间问好。 “老板好。”裴行紧随其后。 “你们好。”秦淮点点头，三人之间打招呼打出了一种陌生人第1次见面的感觉。 秦淮这一个多月的时间里完全没有想起来过自家食堂里的新员工，但是他的两位新员工却一直惦记着他。在秦淮不知道的情况下，他在白案厨师圈里其实已经小有名气了。 黄记来了一位厉害的年轻的白案师傅的消息已经传遍了整个南方白案厨师圈。 相较于繁荣兴盛的红案，白案这些年本就青黄不接，基本都靠各家各派的大师自己培养徒弟，很少有不知道从哪个角落里钻出来的出名的野路子。 秦淮这种真野路子，跟平地惊雷没什么区别。 有不少白案厨师都悄悄去黄记买过秦淮的点心了。评价都很好。 手艺没得说好吃，相当好吃，种类也不少，品控做的不错，唯一的缺点就是总体难度不高，最难的当属五丁包，且厨师本人不怎么精通指法，完全不给点心做造型。 肯定是野路子。 也就是最近没有厨艺交流会，不然来自南方各省市的白案厨师们肯定要聚在一起，好好聊聊八卦，讨论一番这个黄记的新厨师究竟是不是郑达的关门弟子。 如果真的是郑达的关门弟子的话，郑达这命也太好了。生了一个好儿子，挖了一个好苗子，这后半辈子注定是要躺在功劳簿上光荣退休的呀。 其实正常情况下，李华和裴行这种已经离开江南地带，但是半退出核心圈子选择回家养老的厨师，消息是不可能这么灵通的。 但是他们各自有自己的方法。 李华是退出核心圈子了，他师傅还没退。 裴行就更不用说了，他是裴胜华的亲戚。裴胜华作为知名淮扬菜大师，比他厨艺更有名的是他瓜王的称号，南方厨艺圈子无论红案白案就没有瓜王吃不到的瓜，真瓜、假瓜、二手瓜、注水瓜，瓜王都吃，来者不拒。 有瓜问瓜王就对了。 裴行和李华这一个多月的时间里，悄悄吃了很多远在姑苏的老板的瓜。或真或假，或传奇，或离奇。 靠谱一点的，秦淮是郑达的关门弟子，远赴姑苏学艺。 稍微离谱一点的，秦淮没看上郑达，被黄胜利收为关门弟子。 传奇一点的，秦淮压根没有拜师，是郑达和黄胜利爱才心切、倾囊相授。他现在在黄记位高权重，一手遮天，还被著名富商看中要把女儿嫁给他，附上自家的万贯家产作为陪嫁，简直就是龙傲天男主在世。 离奇一点的，秦淮是一个阴谋小人，假装要拜郑达为师让郑达带他去黄记，拉拢众人诱骗黄记少东家拿到黄记50的股份，现在黄记是有苦说不出。 八卦就是这样，什么版本的都有，开局一张图，剩下全靠编。 对于员工而言，老板的瓜当然是越多越好，越吃越开心。因此裴行和李华这一个多月的时间里，一直在密切关注秦淮的消息，在心中判断这些瓜的真假，思考秦淮究竟有没有拿到黄记50的股份，自己有没有希望调到黄记去上班。 黄记的工资在业内那可是有口皆碑的。 李华觉得如果能去黄记上班的话，再回姑苏也不是不可以。两人都在悄悄打量秦淮。 秦淮完全没注意，他在做蟹黄烧麦。 在黄记待的这一个多月的时间里，秦淮提升最多的并不是调馅，而是做菜时的专注度。 黄记的后厨其实很嘈杂。 大酒楼的后厨都是这样的，人员多，事情多，分工多。到了饭点的时候厨房说话全靠吼，打荷传菜的小工们恨不得多长两条腿，这样走路快一点。 观的人。 就算秦淮的厨艺台在仓库边上，也不可能真的很清静。 下午练习的时候更不用说了，在大家还在看新鲜的时候，秦淮在厨房里无论是练火候还是练调味，边上总是能有很多路过围 一开始秦淮还会被影响，到后面他就完全习惯了。 无论边上有多少人，环境有多嘈杂，只要开始做点心，秦淮就不是很关心周围的事物了。又 专注，是做一个好厨师必须要做到的基本准则。 李华和裴行一开始是因为好奇和真的没怎么见过老板，所以忍不住偷偷打量秦淮，到了后面就不是偷偷了，是直接看，光明 正大的看，嫌远了还要放下手中的活凑近着。 秦淮在做的蟹黄烧麦他们两个都很熟，知味居也有蟹黄烧麦做的很好的师傅。 但是没有这么做的。 蟹肉、蟹黄、虾肉，加上少许根本不会影响三者味道的调料，性行的都晓得这里面的门道有多深， 难度有多大。 而秦淮又做得很熟练。 秦淮做菜不像郑达那样朴实无华，郑达做难度再高再炫技的菜，在外行眼里看起来也就那样。 秦淮虽然不会很多花活，但他动作够潇洒，够干净利落，看上去更牛逼。 而李华和裴行恰好又是那一行。 大道至简，郑达的动作虽然也很简单，但他不够简，所以看起来不行。 秦淮太简了，简到让人觉得这一定是大师风范，是都是这样的，看起来平平无奇，闲庭信步，实则暗藏玄机，一招致命。? 他们两个没瞎，有眼睛，看食材和调料就能看出这道菜的调味难度有多高，看秦淮的动作的速度，就知道他做这道菜有多熟 熟练到都快做出肌肉记忆了。 两个人看得简直挪不开眼，李华还稍微收敛一点，至少是一边心不在蔫地做海棠糕一边伸长脖子看，裴行简直恨不得把眼珠 子按在秦淮的手上，一帧一帧掰开看，桃酥也不做了，就差搬个小板凳坐在秦淮边上。 时间一分一秒的过去，秦淮手上在调馅，也没看时间，心里却记着，低着头道： ”落落，蒸笼里的果儿应该好了，你把它们都捡出来放在盘子里我等会上色。 秦落去揭蒸笼。 秦淮抬头，本来想问李华和裴行他们俩谁有时间帮忙擀烧麦皮，顺便再包点烧麦他这边要给果上色，忙不过来，就发现两人都在直勾勾的看着自己。 秦淮：？ 裴行和李华：…… 老实人李华的脸一下就红了。 他知道自己的行为有一点像偷师的小工，很不礼貌，看起来也没什么素质，但他确实是忍不住工 裴行就更不用说，当他意识到自己都干了些什么的时候，恨不得挖个坑把自己埋了。 秦淮反应了一下，瞬间意识到两人是在看自己是怎么做蟹黄烧麦的，笑着问道： “你们两个对蟹黄烧麦有兴趣？ ” 两人不好意思地点点头。 “你们要是有兴趣的话，我可以教你们，不过这个螃蟹马上就要下市了没什么蟹黄。而且我几天后就要回姑苏，近期内肯定是不行了，要不等明年9月螃蟹上市的时候我再教你们吧，你们还有没有什么别的想学的？”秦淮问。 他觉得这是一个很好的拉近和员工之间关系的方式。 裴行和李华都愣了一下，没想到秦淮居然是这个态度。“什么都可以学吗？”裴行试探性地问。 郑达联系他们，推荐他们去云中食堂上班的时候，是有提到过在云中食堂可以从秦淮那儿学点心。但是这种东西就跟招聘软件上的工资2k—6k之间是一样的，写是这么写，但实际肯定没有6k。 “只要我会的都可以。”秦淮道。 “苹果面果儿也可以吗？”裴行问，他知道秦淮回苹果面果儿，云中食堂很多客人都吃过，他还看过照片。“苹果面果儿其实我只会造型，具体调味的配方没有很系统的学，现在可能教不了，但是果儿可以。” 秦淮指了指秦落拿出来的果儿：“等我上完颜色你可以尝一尝，要是喜欢的话啊，等年后我就可以教你。”学会了就可以在云中食堂上新，秦淮相信裴行有这个水平。 裴行：！ 李华：！ “所以你们有时间帮我擀烧麦皮，顺便包烧麦吗？”秦淮问。“有时间，当然有时间！”两人异口同声。 “我看你们点心还没有做完，会不会耽误你们下班？”“不耽误，完全不耽误！”两人再次异口同声。 “咱们点心师傅的下班时间本来就是波动的。”李华道。“对，我最喜欢延迟下班了。”裴行道。 秦淮：？ 咱们白案点心师傅真的多少都沾点啊。 第175章 【苹果面果儿 A级】 秦淮在给果儿上色。 他已经很久没有给果儿上过色了，在黄记的时候秦淮基本上不做果儿，要做也是给龚良做正经的苹果面果儿。现在突然要给这么多果儿上色，一时间稍稍有些手生。 手生的代价就是涂出来的颜色非常抽象，史无前例的糟糕，跨越品质的好。好到— 【苹果面果儿a级】 秦淮看着手上的果儿都惜了。aa级了? 这是怎么到a级的？ 是黄胜利好好休养了一个月腰恢复得特别好，用大翻勺的手法炒出来的馅比上次更强。还是秦淮的发面升到了高级，对面团的掌控更好了，揉出来的面更加更适配果儿。 还是因为这次手生上色上得格外的丑，在buff的加持下加到了a级。不对这个点心上色只影响buff出现的概率，不影响总体等级 秦淮端详着手上的果儿。 好看的塑形，难看的颜色 像是刚从调色盘里捞起来的果子。 但是此时此刻，这个还有一些温热的果儿在秦淮眼里是这么的好看。因为它是a级！ 秦淮从来没有做出来过可以被系统判定为a级的点心，没有做出就没有真正的参照物。秦淮之前一直猜测高级的技能是不可能做出a级的点心的，爆种也不行。 大级之间有非常严格的壁垒。 里金丹可以爆种战胜元婴，但他这里高级技能再怎么爆种也做不出a级的点心，现在他做出来了，在黄胜利的加持之下。 让秦淮更加坚信他至少得把一向重要技能刷到大师级才能做出a级的点心。 丑不拉叽的果儿乖巧的躺在秦淮的掌心，分量不轻，足足有小半斤重，主打一个量大管饱秦淮知道，果儿要趁热吃才好吃。 这个点心本质就是一个披着面果儿皮的肉馅面点。外面的皮厚，里面的馅汁水多，面果儿的皮包裹着能锁住汁的肉馅，刚出锅的时候如果只放凉一两分钟，摸上去可能没那么烫，但是一口下去绝对是会烫伤舌头的。 所以蒸完之后趁热上色，上完色再吃才是最适口的温度。 秦淮知道现在吃可能还是会有点烫，因为这是他刷出来的第1个。 但是等不及了，他现在就想吃。他现在就想尝尝自己做出来的第1个a级点心是什么味道。秦淮动了。 他没有任何犹豫，对着刚刷好的果儿咬了一大口，连皮带馅一口包下。 肉汁混杂着胡萝卜泥的甜香在口中弥漫，烫得秦淮直吸气，他只能一边嘶哈嘶哈一边咀嚼，同时还要细细品味，快速吞咽。a级的果儿和b级的果儿简直就不是同一种点心！ 秦淮不是说b级的果不好吃，他只是单纯的觉得b级的果儿根本就没有发挥出这个点心真正的长处。每一个看到果儿方子的人都知道，果儿的馅就是标准的包子馅 秦淮知道的比其他人更多，他知道这个点心完全是因为江卫明不太会做点心，硬用红案厨师的思维发明创造的白案点心。 b级的果儿肉馅是亮点，好吃、多汁、集鲜咸甜香于一体，让人吃起来欲罢不能，根本停不下来。 果儿的造型和果儿的皮跟肉馅比起来，完全是陪衬。 但是a级的果儿不一样，a级的果儿的面皮不再是陪衬，它是馅料最好的搭档。它的口感，它的弹性，它的软硬程度，甚至于浸了肉汁的面皮部分和没有浸到肉汁的面皮部分的结合，都是最适配的。 这个皮和焰是搭的，这就是一个非常有特点的，好吃的，肉食爱好者无法拒绝的，把胡萝卜的甜味结合的很好的点心。秦淮发现他好像有点低估江卫明的厨艺了。 他因为看过记忆，所以主观的认为果儿就是一个馅料的重要程度远胜于面皮的另类点心。 他因为知道江卫明实际上是一个红案厨师，所以就理所应当地觉得果儿是一个红案的重要程度远胜于白案，果儿的重点是火候，是大翻勺，是把馅料做好。从来没有考虑过他会这么觉得，是因为江卫明的白案技能点不够只能做到这样。 果儿可以更好，江卫明在研究这个方子的时候，是把它真真真正当成一个好的点心方式在研究的，而不是胡乱的照搬硬套强行把包子馅塞进了面果儿里。 这一瞬间，秦淮不禁在心里感慨，江卫明真的是一个好厉害的厨师， 秦淮默默地吃着，殊不知不远处的秦落眼睛都蹬直了。 秦落：？！ 为什么他哥刷好了一个果儿之后就不刷了，自顾自的吃了起来？ 哥，你之前不是这样的呀！ 你之前有什么好吃的，第一时间想到的都是我呀，再不济也得是咱们兄妹俩一人一半吧！你不应该刷两个，你一个我一个，我们两个先吃吗？ 不是妹妹嘴馋，主要是…… 是…… 就是…… 你手上的那个果儿看起来好香啊。 你吃的好认真啊。 它看上去比你之前做的要好吃好多呀。 秦落：我也想吃qaq 可惜，秦淮没有听到秦落内心的呐喊，他吃得有点太认真了，甚至吃着吃着就想起了自己高中时候暗恋的一个女同学。 那个女生坐他前面，是数学课代表，每天早上都要收作业。 穿着松松垮垮的校服，扎马尾，特别爱吃他家的包子。经常塞钱给秦淮，拜托秦淮早上上学的时候顺便给她带两个包子。 秦淮同意了，然后给他塞钱的人越来越多，甚至还有隔壁班来代购。发展到后面秦淮的书包已经装不下那么多包子了，每天早上都是秦从文开小面包车送秦淮上学，别人上学背一个书包，秦淮上学背一个书包加拎两大袋包子。 几乎全校师生都认识秦淮，还有不明真相的学生以为他是送外卖的。 那个时候秦淮他们学校管的不严，学校里住校生不多食堂也不怎么卖早餐，老师更不会管秦淮的代购行为因为老师也要吃秦淮家的包子。 到后面，副校长甚至联系秦从文，问秦从文愿不愿意承包学校食堂的早餐。秦从文怕秦淮每天在学校食堂里做早餐，被同学看见了丢人就拒绝了这泼天的富贵。 毕竟那个时候流行的偶像剧的剧情是贫穷女主的父母在学校门口摆摊卖小吃，同学们都会嘲笑女主。 等秦淮回忆到冬天的时候案从文会特意准备大泡沫箱装早餐，秦淮抱一箱进学校，秦从文拿一箱在校外等着，因为有很多家长也订购了的时候，果儿吃完了。 秦淮这才后知后觉的反应过来，他好像是触发果儿的buff了。 品尝出爱情的滋味。 不过他刚刚想到的和爱情有什么关系？暗恋的女生的剧情甚至只有一句话，那姑娘叫什么现在秦淮都不太记得了，文理分科之后秦淮学的理科，那姑娘去读了文科。 秦淮有些懵地想，难道他真正爱的是给同学们带早餐的日子？ 那时候秦家早餐店赚的是挺多的，也累，给同学们带的包子基本上都是秦淮早起做的。可谓是起早贪黑全为同学，感天动地同学情。 等秦淮把这些乱七八糟的回忆从脑子里赶走，拿起下一个果儿准备接着上色的时候。他一抬头，看到了秦落怨念的眼神。秦淮： a级的果儿太把落落忘了。秦淮抓紧赶工，上好颜色。 【苹果面果儿a级】 “落落，饿了吧，快来吃个果儿垫垫肚子。”秦淮亲切地道。 秦落立刻放下酥饼，跳起来，小跑着冲到秦淮面前接过果儿，一口咬下。“唔！！！” 秦落被好吃的根本说不出话来。 也是秦淮这段时间在姑苏见了不少世面，a级的菜和点心吃了不少，秦落是真没吃过。 郑思源做的鲜肉月饼秦淮不知道有没有a级，郑达之前在云中食堂做的点心可能有a级，但也是敷衍糊弄的a级，肯定不如这个。 更不要说果儿还有buff。 秦淮看秦落的表情，就知道秦落已经和果儿坠入爱河了。 不等秦落回忆完开始大夸特夸，秦淮接着上色。给果儿上色很简单，很快，两个丑得千奇百怪的a级苹果面果儿就诞生了。秦淮给裴行和李华一人发一个。 裴行和李华分工明确，一个擀烧麦皮，一个包烧麦，没一会儿的功夫秦淮做好的一小盆馅就基本见底了。两人停下活开始吃果儿。 都吃的不吱声。 人在吃真正好吃的点心的时候是没有嘴发出声音的，最多发出一些语气助词。安静的厨房里，一个个果儿从秦淮的手中诞生。 大厅里的大爷大妈们已经开始排队了。 秦淮刷好一个外面领一个，吃一个幸福地沉默一个，夸张一点的不光表情幸福，眼角甚至都有一些泪花，也不知道吃出了什么味道。 欧阳兴高采烈的进来的时候看到的就是眼前的场景。 诡异得欧阳的差点以为自己走错了，差点掏出手机想报警。不过欧阳已经看到了大家吃的是什么。 果儿！ 虽然不知道发生了什么，但是这个点心他爱吃，肉馅的，分量足，好吃！欧阳觉得先吃一个再问情况。 欧阳自觉去窗口领点心，快乐地大咬一口。欧阳也沉默了。 他有点想哭。 他觉得鼻头有点酸了。 他好想像苦情剧里演的那样，抓住秦淮的肩疯狂摇晃他质问他为什么。 究竟是为什么？你为什么这一个月的时间里都不在云中食堂？！ 你知不知道这一个多月的日子我是怎么过的？你知不知道我爸妈不给我额外买点心的钱，我没有多余的钱贪污，既吃不到好的手头又很拮据。 你为什么要让我习惯了天天都有点心吃的好日子后又一去不回，现在一回来就都这么好吃的点心。呜呜呜呜呜，秦淮，我的好兄弟，别走了，哥们想你。 真的想你，每天想的眼泪都顺着嘴角流下。 欧阳在心里泪流满面的吃完果儿，发现居然还有一个，差点真的喜极而泣，直接换衣服进厨房坐厨房里吃。因为他发现厨房里还有酥饼。 欧阳和秦落两个人搬着小板凳，坐在蒸笼边吃酥饼。 秦淮： 不是，你们两个至于吗？ 这蟹黄烧麦才刚进蒸笼呢，又不会长翅膀飞走。 再说，你们两个刚刚吃了两个果儿，分量差不多有一斤，算上溜缝的酥饼保底有一斤点心下肚了，还有胃口等壁黄烧麦呢。你们俩真的是人吗？ 饕餮转世吧。 欧阳和秦落表示秦淮你根本不懂，此行此景，这种状态下坐在蒸笼边上吃烧麦，才是他们对秦淮回归最大的尊重。 欧阳哨着酥饼。 “秦淮，你回来了，小郑师傅什么时候回来？”欧阳啃着酥饼问。秦淮在看装行做的桃酥。 秦淮觉得裴行的手艺确实不错，科班出身基本功非常扎实，做他擅长的油酥类和酥皮类的点心没的说，绝对比市面上大多数糕点店卖的要强很多。 他不在的日子里，云中食堂周边的居民吃的也没有那么差呀。 秦淮顶着桃酥看，没抬头，道： ”郑思源上次过来是因为他的糕点店在装修没事干，过来交流一下，他回去了就不过来的。” “现在他糕点店装修的也差不多了，预计还有半个多月就完工再透上一个月…………他应该会和我一起在黄记干到过年。” ”过年期间他在不在黄记我就不清楚了，那时候黄师傅的腰应该也好的差不多了。过年的时候黄记太忙，我估计郑思源会回糕点店。” 秦淮说的话欧阳其实没怎么听懂，但他听到了关键词。一起在黄记干到过年。 过年！ ”过年? ??你还要去姑苏? !”欧阳惊得都破音了 “对啊，我这次学习交流还没学完呢。”秦淮点头，对裴行的桃酥表示肯定，转身去看李华。 “我这次去姑苏本来是去练火候的，但是出了一些意外情况，没怎么练火候，练了一个多月的调馅。” ”现在调馅和揉面都大有进步，你刚刚吃果儿应该也能吃出来，我水平精进了不少，等一下蟹黄烧麦出锅了你就知道我都练了些什么，这个烧卖是鲜虾、蟹肉和蟹黄，全都是你爱吃的，你肯定爱吃。” “我这次回来是把两个月的假期攒在一起休，算上今天一共休6天， 23号就要回去了。” “落落你什么时候放寒假？” “1月19号。”秦落秒答，放假的日子她全都记得。 秦淮点头：“晚点我和爸妈商量一下，你放了寒假就去姑苏，我租的房子正好有两个房间，你可以住次卧。”“我给你联系了好几个补课老师，寒假咱们重点补补课，早中晚三餐都在黄记吃，年前一起回老家。” “好耶！这是哥你给我发的那些照片里的菜吗？我可以！”秦落自动忽略了联系了好几个老师补课的事情。欧阳想说些什么，又不知道该说些什么。 他只能悲伤地吃酥饼，然后思考自己寒假能不能向红姐请假长假，找爸一笔经费也去姑苏。他怎么之前一直没有想到秦淮不在山市，他也可以不在山市呢？ 他可是富二代呀！ 虽然他这个富二代手里一毛钱都没有，但是他可以有钱。欧阳开始琢磨该怎么说服他爸妈放他去姑苏吃一段时间。蟹黄烧麦熟了。 秦淮揭盖，秦落在边上麻利地夹烧麦，妄图抢先吃一个被秦淮当场拦下。 刚出锅的蟹黄烧麦可比四喜饺子烫多了，秦落就是铁胃铁舌头也不能这么吃。吹凉一会儿，秦落迫不及待地一口包下烧麦！ “好吃！哥，你做的这个烧麦好吃，我又爱吃蟹黄了！” 秦淮算是看出来了，蟹黄烧麦没有果儿好吃，吃烧麦的时候居然还能说话。欧阳也在吃。 他吃的一言不发，眼眶泛红。 秦淮看了他一眼：“被蒸气熏到了？跟你说了不要站在蒸笼边上，你站远点。” 欧阳鼻子站远一点，一想到这么好吃的点心吃几天就又没了，眼泪就差点往下掉。欧阳决定了。 上次他创业亏了660万，他爸妈没打死他。 这次就算他爸妈打死他，他也要跟着秦淮去姑苏！他吃定了！ 第176章 日常 当晚，秦淮一家四口在商场附近找了一家口碑一般，价格不便宜，但味道远不如黄记的中高档餐厅吃了一顿晚饭。吃完后秦淮就觉得这家餐厅大概率开不长久。 不知道是敷衍还是厨师的基本功不行，该爆炒的菜火候没有掌握好，厨艺不行勾芡来凑，调味不行胡椒粉来凑，要是都不行就丰富的食材来凑。 做菜讲究食材搭配，菜品的味道可以浓厚，但不能油腻，可以清新但不能淡，可以搭配但不能乱搭。牛羊肉本身都是好菜，但都是味道浓厚特色鲜明的食材，单独做菜就可以，搞成创意菜取一个好听的名字一锅乱炒，简直是暴殄天物浪费食材。 一顿饭吃下来，秦淮发现他好像确实是长见识了。 之前在外面吃饭，菜的味道和价格不成正比，性价比不高，秦淮只是单纯觉得这家餐厅坑、贵、菜一般、不好吃，说不出个所以然来。 现在秦淮不光能说，还能说出问题在哪儿怎么改。只能说黄胜利的基础教学确实有用，秦淮丰富了很多基础知识。 晚上的菜虽然味道一般，但吃饭的氛围很好。家庭聚餐，菜只要不难吃就不会扫兴，更不要说今天的吃饭主力军人坐在餐厅的时候已经吃饱了。 秦落吃了8个烧麦，2个果儿，还啃了不少酥饼，最后又缠着秦淮煮了一锅陈皮茶，自己吨吨吨喝了好几碗。饭量大到让秦淮都不禁感叹，青春期的妹妹果然是士别三日另当刮目相看。 高中就是一个人的饭量巅峰。当然，欧阳也不差。 他虽然只吃了一个果儿和4个烧麦，但是打包了1个果儿、8个烧麦和两杯陈皮茶，说是晚上要回爸妈家吃饭。欧阳表示自己少吃点没关系，他可以从牙缝里省下点心回去带给爹妈，孝心感天动地日月可见。 秦淮都问他是不是最近他爸妈没给他钱，所以想回去骗点钱。 屈静今天是白班，但是下午有会议要晚边上才能回来。秦淮发消息给屈静，告诉她自己给她留了点心和陈皮茶，让她下班后自己来云中食堂取。 屈静只匆忙回了个好字，看来会议挺重要的，开会的时候也不能经常看手机。至于罗君和陈惠红的。 秦淮会晚上专门给两人带过去。 是的，今天晚上秦淮和陈惠红又要齐聚罗君家，吃点罗君家的高档水果，开茶话会现场讨论一下龚良的情况，秦淮顺便现场看个记忆。 秦淮到现在也没有搞明白，为什么他从龚良身上摸出来的会是记忆而不是梦境，龚良明明不是第一世。这个游戏系统也没有一个游戏说明，世界观的背景介绍还是陈惠红醒了之后向秦淮介绍的。 辣鸡游戏，绝对是半成品！ 吃完饭秦淮一家四口如散步一般慢悠悠朝云中食堂走。 秦从文和赵蓉要回去和黄汐清点库存，秦淮要拿点心，秦落的书包还在食堂里，得拿了书包才能回去写作业。 秦落还有至少3张卷子没有写，现在快乐的点心畅吃体验卡已经结束了，是时候回归现实回家老老实实写作业了。 一家四口走在马路边，秦从文和秦淮走路都慢，走在最后面。赵蓉不知道为什么也故意放慢了脚步，只领先秦淮和秦从文一点，只有秦落蹦蹦跳跳地把路走成s型在最前面。 秦淮知道，这个配置，赵蓉和秦从文一定有话要对他说。 果不其然，路才刚走了一半，赵蓉就停下脚步等身后的秦淮和秦从文跟上，道：“淮淮，我和你爸半个多月前把家里的早餐店的铺子租出去了。” 秦淮点点头，他知道赵蓉说这个话是什么意思。 以赵蓉和秦从文朴素的价值观，房子铺子这种东西空着就是浪费，不租出去就是亏钱。 之前暑假的时候，秦家早餐店的铺子一直没有租出去，是因为赵蓉和秦从文都觉得他们两个还是要回虬县继续卖早餐的。 等秦落就读双海高中正式开学以后，那个铺子也一直没有往外租，秦淮也没问。 赵蓉和秦从文在虬县开了20多年的早餐店，对于他们而言虬县才是自己的家，云中食堂这边地段再好生意再好那也只是在外面打工，等秦落读完高中，他们还是要回去继续开早餐店的。 “家里的房子我和你妈也联系中介了，拜托你姑带人看房，有租户看中，估计下个月就租出去了。”秦从文补充道。 “这些年是爸妈耽误你了。”秦从文叹了口气，“要是你读高中的时候我们听你堂舅的，托关系把你送去知味居学手艺，你也不用大学毕业之后还回家里卖几年早餐，起早贪黑苦哈哈的。” 秦淮猜大概是他不在云中食堂的这一个多月的时间里，赵蓉和秦松文向李华与裴行打听了很多有关知味居，和白案点心师傅的消息。 “爸，卖早餐有什么苦的呀？裴行他们没跟你说实话吧，在知味居学手艺更苦。”秦淮笑着道。“啊？”秦从文都懵了。 “据我所知，知味居早上8点开业卖点心，点心师傅一般都要6点到岗，勤快一点的学徒5点到店也不稀奇。” “知味居的营业时间是早上8点到晚上8点，大师傅轮班，有的卖上午的有的卖下午的，但是帮工和学徒工都是抢着上班。” “就连大师的亲传弟子，也有提前一个小时上班，退后一个小时下班，每天工作时间超过14个小时的，不说365天全年无休，每年的休息时间也是屈指可数。” “从某种意义上来说，大酒楼可比咱们家的早餐店辛苦多了。” “爸妈你们是不知道，我这段时间在黄记那边可算是见了世面。到了中午和晚上营业时间，那厨房里的温度估计都有40 度，到处都是杂音说话都得靠吼。黄记的厨师早上8点上班，晚上8点下班，黄记隔壁就有一家中医正骨店，厨师人手一张至尊卡，一下班就过去按摩放松。” “您和妈当年如果真把我送去知味居学艺，我没准还吃不了这个苦呢。”秦淮合理运用语言和表达的艺术，把秦从文和赵蓉听得一愣一愣的。 “这大酒楼的厨师这么辛苦呀，淮淮你这一个月岂不是累坏了？”赵蓉惊了。“我还好，我就是学习交流的，他们上一天班我上半天。”秦淮道。 赵蓉和秦从文还想说些什么，被秦淮直接打岔：“爸妈，既然虬县的房子你们都租出去了，在山市这边你们至少是要待到落落高中毕业的。” “我们这一直住红姐的房子还不交房租心里有点过意不去。这段时间我一直在想，不如贷款把这套房子从红姐手里买过来，放在落落名下，把落落的户口转过来，以后干什么都方便。“ 不给赵蓉和秦从文说话的机会，秦淮继续道：“云中小区的房子地段可好了，学区房地铁口，以后落落结婚生小孩还能读慧慧现在的小学。” 赵蓉和秦从文张了张口，还在一脸懵逼的组织语言，秦淮就突然加快脚步追上前面已经快走得没影的秦落。“落落，你快点去食堂把你要吃的酥饼和点心挑出来，剩下的我等会儿要去拿给红姐。” “哦哦。”秦落连忙加快了脚步，全速冲刺。 赵蓉和秦从文在后面看着两人的背影，面面相觑。 良久，秦从文才惜逼地开口：“咱们小区的房价这么贵，贷款买房是不是有点太激进了？咱们俩这辈子能还得清房贷吗？”“那咱们要说的事情还说吗？”赵蓉问。 秦从文摇摇头：“下次找个机会再说吧。” “现在的当务之急是让淮淮打消这个贷款买房的念头。”秦从文和赵蓉本来是想和秦淮说一下小金库分配的事情。 按照秦从文和赵蓉原先对两个小孩的规划，他们家以后能过上的最富裕的生活，就是去市里的中心地段买一个铺子，让秦淮开点心店。 卖早餐太辛苦，秦淮又不喜欢早起。秦从文和赵蓉很清楚在虬县卖早餐一辈子都只能赚辛苦钱，他们两个赚了一辈子辛苦钱，舍不得小孩以后也这么辛苦。 因此这么多年夫妻二人了一笔金额不小的买铺子基金，打算以后去市区给秦淮买个点心铺子。两人都算好了，铺子给秦淮，房子给秦落，价值差不多。 结果现在秦淮继承了遗产，一家人都搬来了山市，打乱了夫妻俩原本的下半生计划，存的钱突然之间不知道该怎么花了。这段时间秦从文和赵蓉一直在商量这件事情，最后决定把钱提前给秦淮，让秦淮看着花，是装修店铺还是买机器都行。 秦淮还处在创业期，秦从文和赵蓉觉得秦淮应该挺缺钱的。但是现在嘛 秦从文觉得当务之急是以过来人的角度劝说年轻人不要冲动消费。 秦淮和秦落已经小跑到了云中食堂，秦落冲进厨房开始挑件点心，秦淮则把要带给罗君和陈惠红的果儿和蟹黄烧麦打包。 “哥，刚刚爸妈故意留在后面想跟你说什么呀？是不是要给你钱？我前段时间听到爸妈在偷偷商量什么铺子、房的，你谈恋爱要结婚啦？”秦落问。 秦淮没忍住翻了个白眼：“我才去姑苏一个多月，就算我真谈恋爱，一个月从恋爱到结婚是不是有点太快了？” “可是我听说姑苏那边有一个很有钱的大老板，特别爱吃你的点心，想要把女儿嫁给你，还给你一大笔钱让你当豪门整婿。” 秦淮： 不是，这都从哪儿来的谣言啊！ “爸妈什么都没说，被我打断了。估计是老毛病又犯了，想一碗水端平。”秦落两眼放光：“爸妈也打算给你报补课班！” 秦淮：？ “赶快挑你的点心，酥饼少拿点，你陈叔叔爱吃。”秦淮无奈摇头，“爸妈估计是觉得最近食堂招了这么多人手，还买了新机器开销上来了可能会入不敷出，想从小金库里掏一笔钱给我补贴点。” “我就说在小区里给你买套房，把话堵回去了。”秦落：！！！ “不过我也就是说说，你也别当真，咱们小区的房价现在我肯定是买不起的。”秦淮道。秦落： “最近秦院长有发朋友圈吗？”秦淮问。 “有，福利院好像收到了一笔捐助。有爱心人士资助了所有特殊学校的学费，秦院长起码发了50条朋友圈得瑟，哥你没看到吗？” 秦淮表示他肯定是看不到的，这个爱心人士就是他推荐的，秦院长这种得瑟的朋友圈肯定屏蔽了他。 “秦院长一直梦想着福利院走出一个白手起家或者彩票中大奖的优秀毕业生回来甩给她一张5w的支票，这种得瑟的朋友圈违背她的人设。” 秦落接话：“可我记得秦院长的梦想是有人甩给她一张500万的支票呀。”“那都多少年前了，早就降价成5万了。” 秦落挑捡好了点心，打包，顺便把剩下的也打包。“哥，那我回去怎么忽悠爸妈？” “你就说我和你说要给你买房的事情，你宁死不从打死不同意，我最后松口答应不买。”秦落：“可是我真的很想要。” 秦淮：“你哥我也真的买不起，彩票中500万也买不起。” 秦落：“那你能不能中2000万？” 秦淮：“你真当你哥我有系统啊？” 秦落忧伤：“哥你就不能真有个系统吗？我真的好想当系统男主文的妹妹，这样我就可以一辈子衣食无忧，不用奋斗了。”秦淮：巧了，你哥我真的有，但是有系统也没有2000万。 至少现在没有。 所以秦淮没好气的给了秦落脑门一个毛栗子，让她停止这种不切实际的幻想：“别拖延时间，快点回去写作业。”计谋被识破的秦落背着书包，提着点心回去写作业。 秦淮还提着点心去罗君家。 张淑梅开的门，她已经准备好了，秦淮一来张淑梅就提着大包自动出去溜达买水果，即使家里的水果已经多到吃不完。吃不完没关系，陈惠红自会顺走。 陈惠红已经吃上了。 秦淮看了一眼餐桌。 水果拼盘，打包回来的陈皮茶，零食拼盘，坚果拼盘，甚至还有三碗蓝莓酸奶。今天茶话会的吃食非常丰富呀。 秦淮自觉去厨房蒸点心，陈惠红端着酸奶碗站在厨房门口，迫不及待地道：“小秦，快说说，你在姑苏那边遇到的渡劫快成功的精怪是个什么情况。”“我这么多年从来没有遇到过中间几世的精怪！” “还是靠自己就可以渡劫成功的，要不是慧慧还在上学我这边走不开，我都想去姑苏看看了！”陈惠红的兴奋和好奇已经快从声音里溢出来了。 秦淮往外面瞥了一眼，发现罗君已经默默坐到了餐桌边，电视剧都暂停了，显然是也要听。你们这些精怪真的很八卦。 想想也是，无论是陈惠红这种草木精怪，还是罗君这种强大的毕方，都只能认出第一世和最后一世的，像龚良这种处在中间阶段的他们两个可能真的没见过。 从某种意义上来说，龚良也是限定卡牌，稀有卡。秦淮清了清嗓子，正式开始茶话会。 第177章 讹兽（一）（感谢书虫萌吃货的盟主打赏！） 秦淮非常客观的给罗君和陈惠红讲述了一下龚良大概是个什么性格。 秦淮在客观的时候可以非常客观，全程只讲谁做了什么，说了什么话，不发表任何本人的评论，不进行任何多余的修辞，不添加任何无中生有的段落。 陈惠红在厨房外嗑着瓜子听着，怕秦淮话说多了嘴干，还把秦淮碗蓝莓酸奶给他端了进来，让秦淮在盯火候的时候可以吃点酸奶。 秦淮表示如果陈惠红没有站在厨房门口的话，他完全可以出去吃。蒸果儿和蟹黄烧麦记得时间就行，根本不用在边上盯着火候。 等陈惠红吃下一个果儿、两个蟹黄烧麦，熟练的从厨房里找到保鲜盒把剩余的打包后，秦淮才堪堪讲完。 秦淮开始吃陈惠红的酸奶，别说，张淑梅今天准备的这個蓝莓酸奶估计是她自己拿蓝莓酱和酸奶配的，放了不少糖，还挺好吃的。 “红姐，罗先生，你们能猜出龚良是哪种精怪吗？”秦淮问道。 陈惠红还在打包酥饼，不假思索地脱口而出：“这么能言善道，肯定是讹兽呀。”“讹兽？”秦淮掏出手机查询。 西南荒中出讹兽，其状若菟，人面能言，常欺人，言东而西，言恶而善。简单来说就免头人身，说话一套一套的，经常说假话骗人的精怪。 秦淮重点看了一下出处。《神异经》。 这也不是《山海经》啊。 “讹兽是《神异经》的精怪，不是《山海经》的。”秦淮看着手机道。 陈惠红露出了迷茫的表情，数了数酥饼的量，觉得自己分得很好很公平，她八，罗君二。 罗君这一把年纪了，酥饼吃太多不光对肠胃不好，对牙口也不好。她不一样，她还年轻还能吃，而且她弟也要吃酥饼。陈惠红这酥饼拎回家，还要再分陈英俊三分之一。 “《神异经》是什么？《山海经》里没有讹兽吗？可是我见过呀，早些年我还在山里当树的时候见过，说话一套一套的。说是拿花和我换骗了我好多树叶走，还折了我一根树枝，给的花倒是不错。” “但是后面我才知道它给我的花就是前山随便摘的，就是欺负我那时候动不了。”陈惠红现身说法 “我们说我们是《山海经》里的精怪，是因为恰好人间有一本书叫《山海经》。大千世界无奇不有，山海经里有的精怪可能我们那儿没有，我们那儿有的精怪《山海经》里也没有记载。”罗君解释道，“陈惠红应该没有说错，龚良就是讹兽。” “我之前也见过，讹兽没什么特殊能力，就是非常能言善道能说谎话，会做生意，渡劫的时候只要不是胆大包天到骗了权责的钱被追杀乱棍打死留有遗憾，基本上都不会失败。 秦淮：？ 所以罗君的意思是龚良第一世是骗了权责的钱被乱棍打死，讹兽这么有种的吗？真是活该他当上销售科科长啊。 “我还有一个问题，龚良明明不是第一世，为什么我得到的是他的记忆？正常情况下来说，我不是应该得到他的梦境吗？”秦淮又问。 被摸出了记忆的罗君没好气地翻了个白眼：“我又没有系统，我就是只毕方我知道什么？问我有什么用，有本事你去问你的系统呀，你们系统问男主不都是可以跟系统交流的吗？什么宿主您好之类的。” 秦淮表示那是他们系统文男主，他这个辣鸡游戏系统没有客服。 陈惠红倒是试图冷静分析：“是不是因为他这一世快要渡劫成功了，执念已经化解得差不多，所以没有必要看第1世的记忆。” “看这一世的就够了。” “又或者是你的系统” 最后一句陈惠红说的太小声，秦淮没怎么听清，正当他要扭头问陈惠红最后一句说的是什么的时候，罗君不耐烦地开口。 “有什么好猜的，猜来猜去能猜出个什么？直接看不就是了，你看我的记忆的时候不是很爽快吗？怎么看别人的这么磨磨哪唧。” 秦淮： 好吧，罗君还是很不爽秦淮看了他整整三段记忆，看了他是如何从毕方变成傻鸟的全程 既然罗君催了，秦淮也不再多问。罗君说的也没有错，在看记忆之前问非正主以外的人是问不出什么的。秦淮点击【龚良的一段记忆】，选择是。 [记忆载入中——] “今年又积压了一大批货，棉纱和蚕丝的货款没结清，人家蚕丝二厂的罗主任都跑到咱们厂里来催了三次了。陈科长，我老李也是要脸的，你们销售科这个季度的任务能不能完成？周边的服装厂试过了，外省的呢，再怎么下去这个月的工资又发不出来，我看到时候你这个销售科科长别当了，我这个副厂长也别当了。” 一进记忆，秦淮就看到了几个办公室里愁眉苦脸的中年人。 说话的人看起来40多岁，本当正值壮年，但是头上已经有了很明显的白发，抬头纹明显，和办公室里的其他人比稍微有些微胖，但那完全是因为其他人都偏瘦。 放在现代人的审美里，这就是一个长相，平平无奇，操劳过度有点显老，个子不高，身材正常的悲催中年社畜。 “李副厂长，我们销售科已经尽力了。你看看，我们销售科就这点人，实在是现在的丝绸不好卖，自从大前年外商撤单，服装一厂、二厂效益都不好开始，咱们织丝厂是一年不如一年。“ “再说也不是我们故意不结清棉纱和蚕丝的货款，这服装一厂、二厂也没结清我们的货款呀！” “本来大家都指望着今年再去粤省的展销会闯一闯，现在省里把咱们厂展销会的名额取消，展销会去不了，我们销售科的就算是跑断了腿也没法子呀。” “您看看小龚，他是独子，他爸上个月中风偏瘫，咱们销售科人手不够的时让他去外地他也硬着头皮上了。” “单子没谈下来我们销售科是有问题，但也不只是我们销售科的责任。咱们销售科之前的几个业务能力强的，都找关系调到棉纺厂去了，李副厂长，我们真的尽力了。” 听陈科长这么说，李副厂长也不好再说什么，只能抓了抓本就稀疏的头发深深叹了一口气。 “你们再跑跑。”李副厂长无奈地道，“多想想办法，我知道小龚能力不错，谈成了几个单子。但是他家这情况最近我也听说了，少给他派点出差的活，是个好苗子，别给人逼到棉纺厂去了。” 陈科长点点头。 秦淮这才发现，这个办公室里居然没有龚良。 正当秦淮想去隔壁看看龚良是不是在外面的时候，门开了，明显还是个小年轻，眉目间甚至还能看出几分主角款的英气正气模样的龚良小跑着走了进来，喘着粗气。 龚良的手上拿着中药包。 “小龚，去医院给你爸抓药回来啦。”陈科长对龚良很和蔼，温和地道。 龚良点点头：“西药太贵了，厂里的医生说喝中药也有用，但是有很多药材没有，我去外面的药房买的。”陈科长叹了一口气：“我知道厂里的药费报销已经很久没下来了，现在厂里的效益不好你也要体谅。” “下周去你就不用去金陵了，我去，它那边的服装厂都有稳定的货源，而且也不怎么做丝绸服装谈下来的可能性不大。现在路费报销下来的晚，也没什么补贴，你这去一趟估计还得搭点钱，还是我去吧。”陈科长这话是对着李副厂长说的。 李副厂长有些尴尬地摸了摸鼻子，表示自己还有事，匆匆走了。 陈科长没好气地白了李副厂长的背影一眼，提着补了4个布丁又新破了两个洞的不知道能不能拿来充场面的公文包，也匆匆走了。 办公室还剩1个中年人和1个小年轻。 小年轻看上去比龚良要大些。 秦淮记得黄安亮跟他说过，龚良中专毕业就进了织丝厂，干了一年多转正后遭遇人生重大挫折，最终一鸣惊人，当上销售科科长，带领整个织丝厂走向辉煌。 这个时间节点，是龚良人生中最灰暗的时刻。 小年轻凑到龚良身边道： “龚良你刚刚是不在，咱们科长和李副厂长吵得可凶了。肯定是咱们厂展销会的名额丢了，李副厂长心里不痛快，这心里不痛快也不能来我们销售科撒气呀，这丝卖不出去就是卖不出去，服装厂不景气收不了丝跟我们有什么关系。” 龚良整个人看上去很是低沉，低声道： “咱们厂的丝没问题，卖不出去确实是我们销售科的责任。” 小年轻很显然不想谈这个话题，更不想担这个责任，话锋一转： “上个月的奖金又取消了，你听说没？”龚良不想说话。 小年轻也意识到自己说错话了，急忙找补：“不过我听说等到过年的会发一笔钱，还能每人发一斤肉！不过只有在职的才有，退休的和病退的都没有。” 龚良继续不说话。 小年轻这才想起来龚良他爸前两个月刚刚因意外病退，懊恼地捂住嘴，接着找补：“我还听说工会下个月要组织相亲…………秦淮已经绝望地闭上眼了，这个小年轻真是太会说话了，哪壶不开提哪壶。 ”刘海，你要是真的没事做就去打电话、写信，看看外省还有没有服装厂、被单厂需要丝，哪怕是那种椅角旮旯的，只有几十个人的做丝绸扇子的小厂也都问问。”办公室里的中年人开口了。 “哦哦。”刘海脚底抹油跑了。 “龚良，别听小刘瞎说，他这个人嘴上没把门的。你上个月在广陵谈成了一笔，下个月肯定有奖金，你爸要是以后吃中药的话我这边有一个认识的老中医，改天我带你过去，让他上门给你爸看看。”中年人道。 “你这都抓了药了，办公室里有我就行，你回去照顾你爸，你妈一个人也照顾不了他。” 龚良浑浑噩噩地起身，略显呆板地点点头，道了句谢，飘着走了。确实是飘着走。 龚良很明显整个人心不在焉的，魂好像不在身体里，几乎把我有心事，我最近过得很痛苦写在脸上，走路都不是笔直的，能看得出来真的很受打击。 龚良离开织丝厂，顺着路往家走。 这个点路上没有什么人，只有明显还没到上学年纪的小孩在路边上玩闹，偶尔能看到几个中年妇女抱着东西行色匆匆。 秦淮知道织丝厂、棉纺厂都在黄记附近，但是单看附近的平房和街道根本认不出具体是哪。几十年的时间变化太多，他只能跟在龚良后面，看没魂的龚良拎着药包在街上飘荡。 不知不觉，龚良走到了黄记所在的街道。 秦淮不认识街道，但他认识国营饭店，以及蹲在国营饭店门口明显没事干，但又不知道在等谁的郑达。 年轻时候的郑达有几分像郑思源，秦淮觉得他大概知道郑思源是40，50岁时是什么模样了。 “龚良！”看见龚良，郑达眼睛一亮，几乎是跳起来朝他跑去。 龚良被唤回了神，等他回神的时候郑达已经跑到了他面前，龚良明显被吓了一下。 “怎么了？”龚良问。 “你这段时间怎么总是心不在焉的，小心走路上被自行车撞。”郑达道。 “不会的。”龚良淡淡道。 ”给你讲一个好消息，我转正了！现在是国营饭店的正式工，今天刚发了工资，还有糖票和肉票，肉菜我也可以便宜买了！”郑达眉飞色舞地道。 “哦。”龚良淡淡地道，“恭喜啊。” 郑达啧了一声：“你这个恭喜一听就不真心，算了，你家最近这么多事原谅你了。”龚良挤出一个苦笑，准备接着往回走，被郑达一把拉住。 “我还要回去给我爸熬药，你要是想讲述你是如何转正的精彩过程，晚上来我家讲行不行？”龚良无奈地道。“我是那种人吗？你以为我是我师哥呀，转个正讲三天，恨不得讲到织丝厂、棉纺厂每个人都知道。” “我有东西给你。”郑达从怀里掏出一个铁皮饭盒和一个小布包。 秦淮这才意识到原来郑达一直蹲在国营饭店门口，双手交叉环在胸前，不是因为这个姿势好蹲，而是因为这个姿势好揣着怀里的饭盒。 “今天肉菜，让你小子赶上了，鹌鹑蛋烧红烧肉，我师父亲自烧的，刚发的肉票就搭进去了。我吃了一半，从我师兄碗里抢了一半，给你凑了一份。” 龚良一愣。 “医生不是说什么你爸要补充营养嘛？这个绝对够营养！” “可是医生说我爸现在不能吃重油重盐的，而且我爸现在半瘫生活不能自理，短时间内肯定吃不了肉。”龚良弱弱道。 郑达：“那就给你妈补充一样，我好不容易省下来的。一直蹲在国营饭店门口等你下班都不敢进去，我怕我一坐下就把肉给吃了。” 龚良笑笑，接过饭盒，指着布包问：“这是什么？”郑达得意打开一点，露出一个角，里面是钱。 “我这个月的工资，除了给我10块钱，我自己留了5块钱，剩下都借给你。”“等晚上回去我再把我师哥的那份抢过来，让他也借给你。” “你爸的药不能断，要是现在断了药他就得瘫一辈子了。” 龚良看着郑达，沉默了很久，颤抖地动了动嘴唇，缓缓吐出两个字：“谢了。”郑达潇洒招手，扭头离去，只有这样才会让他没那么心痛。 龚良揣着饭盒和钱继续往家走。 第178章 讹兽（二） 龚良家住在筒子楼里，房子不大，秦淮目测只有30平到40平左右，被隔成三个区域。 客厅、龚良的房间和龚良父母的卧房。 秦淮简单看了一下，龚良的房间相对来说算大的，有床，有两个柜子，还有一个铁质风扇，能看出龚良作为家里的独子还是很受宠的。 龚良父母的卧房相对来说要小一些，只有床、柜子和一些杂物。 龚良的父亲躺在床上闭着眼似乎是睡着了，龚良的母亲不在家里。龚良回家后先去卧房看了眼父亲的情况，然后熟练地从客厅的角落里拿出煤炉，点燃煤球，打开饭盒。 饭盒里是塞得足有八分满的鹌鹑蛋烧肉，肉多蛋少。鹌鹑蛋的皮是炸过的，埋在肉里有一部分鹌鹑蛋被挤破了，看着松松垮垮的卖相不行，但是吃过的都知道这样才好吃。 菜已经凉了，油脂凝固在表面，闻不到香味，但是能看出红烧肉的颜色非常漂亮，浓油酱赤，厨师是精心炒过糖色的。大块的五花肉肥瘦得当，看着就好吃。 龚良拿出另一个4个角都摔过一遍，坑坑洼洼的铁饭盒，拨了一小半鹌鹑蛋烧肉进去，盖上盖子，把饭盒放到煤炉上热。 龚良就蹲在煤炉边上，发呆。 伴随着时间的推移，饭盒里的鹌鹑蛋烧肉逐渐发出香味，就算是发呆的龚良也闻到了，口水开始不自觉分泌。 看着龚良蹲在炉子边上，一边发呆一边身体很诚实地咽口水。秦淮一时间有些哭笑不得，觉得这个的场面未免有点过于搞笑了。 很快，隔壁传来小孩的哭闹。 “妈妈，我也想吃肉肉！香香的肉肉！” “别吵，等过年发了肉票让你吃个够！” “妈妈，肉……” “别吵到隔壁龚叔叔家，龚叔叔最近身体不好要吃肉补充营养，等你要补充营养了妈妈也给你……” 即使隔壁已经压低了声音，秦淮还是听到了前几句。筒子楼就是这点不好，稍微动静大一点就容易被隔壁的邻居听到声响，隔音效果很差。 饭盒还在煤炉上热，龚良还在发呆，门外却响起了敲门声。 龚良呆滞地起身，开门，门外是一个精瘦，因为营养不良肤色有些泛黄的妇人。 见龚良开门，妇人挤出一个笑：“小良，我家还有点面粉，今天中午做了面条这还有一碗的量。中午伱不在，我送面条过来的时候你妈没收，现在趁你妈出去洗衣服了，你把这个面条拿去给你爸吃了。” “像他现在这个情况，吃点精白面做的面条，再卧上一个鸡蛋最有用了。” “我家这条件你也知道，这织丝厂上个月的工资现在也没发。我家老夏就是普通工人，确实没钱借给你们家，这碗面条就当是婶子的心意了。” “谢谢夏婶。”龚良接过碗。 “诶。”夏婶笑笑，悄悄冲屋里看了一眼，苦笑一下，摇摇头，走了。 龚良把面条放在桌上，继续发呆。 秦淮都有些奇怪了，盯着龚良的脸看，想知道他究竟是被生活打击得过于魂不守舍，所以无论何时何地都如此的心不在焉。还是他实际上在想一些事情，因为想得过于认真，所以才显得心不在焉。 煤炉上的鹌鹑蛋烧肉热好了，龚良用铁钳把饭盒夹下来，没熄炉子，把药包打开将中药放进熬药的壶，倒水，用炉子继续熬药。 熬药的时间就很漫长了。 龚良继续蹲着发呆，不知过了多久，门开了。 进来一个抱着盆，瘦小、面色苍白、嘴唇没有血色但是脸颊上泛着因为累导致的病态的红晕的中年妇人。 “妈，你身体不好就别下楼洗衣服了，我都说了把衣服留在家里我下班之后回来洗。”龚良接过盆。 龚母坐在椅子上喘气，缓了几秒才开口：“你怎么洗得干净，上班已经够累了，家里这点活我还能干。” 说完，龚母看到了桌上已经热好的饭盒和面条。 “面条是夏婶送来的，饭盒里是红烧肉，我回来的路上郑达给我的。”说完，龚良掏了掏兜，“他今天刚发工资，塞了钱给我。” “我都记上了。” “妈，下周我不去金陵了。科长说金陵的单子大概率谈不下来，谈不下单子报销费一时半会也下不来，他替我去。” 龚母没说话，默默走到房门边把他们房间的门关得更紧一点，似乎这样声音就不会传过去。 龚母坐了回来，像是下定了某种决心，嘴唇微微颤抖，右手不自觉捏紧，捏到指节泛白，指甲陷进肉里。 “小良，今天早上你出门之后……你爸说，要不咱们就不治了吧。”龚母说完大喘了一口气，好像用尽了所有的力气，唇色发白，没敢看龚良。 见龚良没有回应，龚母继续说。 “你爸这次虽然抢救回来了，但是人也废了，医药费的报销能不能下来还是两说。去年老张的药费报销一直都没有下来，现在厂里这么不景气，大家都在想办法往其他厂调。” “你爸这情况，想治好是不可能了，药费更是无底洞。本来家里有我一个拖累负担就已经很重了，现在你爸也这样，厂里看在我们家困难的情况下额外发的钱早就花完了，连你结婚的钱都……” “小郭这孩子人是挺好的，爸妈也都很喜欢她，但是人家有迟疑有顾虑也是正常的。本来咱们家情况就不算特别好，现在又多了这样一个负担，人家好好的姑娘谁愿意一嫁进咱们家就伺候两个病人呐。” “街坊邻居能帮的也都帮了，亲戚朋友能借的钱也都借了，你伯伯婶婶都在乡下，你舅…算了，这种注定还不上的钱不借也是正常的。” “你这一两个月魂不守舍的，爸妈都看在眼里。你爸虽然躺在床上，但他心里也难受。你不在的时候他一直在家里念叨着，早知道是今天这个结果还不如直接死了，不用治还省点钱。” “我知道你肯定不愿意，要不是实在没有办法妈也不愿意。要不就这样吧，剩下中药吃完了就算了，剩下的时间我来照顾你爸，至少让他体体面面的走。” 龚母说着，悄悄用手指抹了抹眼角的泪。 龚良声音沙哑地开口：“妈，我问过医生，他们说爸的情况不算是最坏的，如果恢复得好运气好，不一定会瘫一辈子。” 龚母挤出一个比哭还难看的苦笑：“可是你爸他不想耽误你一辈子。” 龚良沉默不语。 “小良……”龚母还想说些什么，龚良却已经不想听了，径直开门跑了出去。 龚母想追出去，秦淮刚跟到门口，就听见房间里传来低沉的声音：“让他自己静静吧。” 龚良跑楼下的一处大树挡着的墙根处蹲着，没有悲伤，没有愤怒，只是麻木地扣着地上的土。 就这么从白天扣到天黑。 秦淮在边上静静地看着他扣土，地面都被龚良抠出了一个小坑。 终于，有一个人找到了龚良。 “怎么好端端的蹲在这里挖土？” 顺着声音的来源看去，秦淮看到了一个高大、精壮、在月光的照映下显得面容有些狰狞，但是看眉眼却又觉得和蔼可亲的中年男人。 男人的脸上有一道狰狞的疤，看上去像是利器划破的，从眼角一直到嘴角，歪歪扭扭，是路过都能把小孩吓哭的凶恶的疤。 但是男人的神色却意外的温和，就像是悉心教导不懂事小孩的长辈一样，笑意直达眼底，语气也是逗小孩般的开玩笑的语气。 让秦淮觉得奇怪的是，他觉得这个男人长得稍微有点面熟，好像在哪见过和他长得有几分相似的人。 男人的身份已经呼之欲出了—— 井离乡，井师傅。 “井师傅。”龚良乖乖起身，可以看出来井师傅在小辈中还是很有威望的。 “你是从家里跑出去几个小时不见人影，你妈都快急疯了，求人都求到我这个五十岁的瘸腿老头身上了。我一猜你就在这里，怎么，又有单子没谈成？”井离乡笑着道。 “不是。”龚良小声道。 “你不说我也知道。”井离乡笑笑，“不想回家没关系，我在这儿陪你聊会。” 说着，井离乡从兜里掏出一个郑达同款布包，递给龚良。 “这是胜利这个月的工资，他听说郑达给家里交了10块，自己留了5块，这个月一分钱没给自己留，除了给家里的10块钱剩下都在这儿了。”井离乡无奈地摇摇头，“这个也要比，我有的时候真是拿他们师兄弟两个没办法。” “你爸妈现在是个什么想法我大概能猜到，你是个什么想法我也能猜到。我们外人无权过问你家里的事情，但是大家街坊邻居这么多年，我这一辈子无儿无女的也存了些积蓄，要是药费实在不够我还能再借一点。” 龚良小声道：“井师傅，不能再借了，我家已经借了很多钱了，再借我这辈子都还不清了。” “一辈子还长着呢。我像你这么大的时候，从来没想过，会有一天背井离乡来姑苏。比你大个10岁的时候，我也有一段时间不想活了，觉得人活着有什么意思，不如死了一了百了，但是还不是活到了今天。” “小良，你也是有能力的，你刚进织丝厂的时候，你们陈科长不是天天夸你天生就是一个当销售的好胚子吗？” “这早些年织丝厂效益好的时候，工资、年节奖金、补贴样样不少。虽然此一时彼一时，但路都是人走出来的，你怎么就能断定，你这一辈子就不行呢？” 龚良没说话。 “不爱听这种假大空的虚话？”井离乡笑眯眯地问。 “不是。”龚良连忙摇头。 “那就是听不进去，正常，能理解。已经很晚了，现在深秋夜里凉，别在外面呆着了回去吧，再不回真该急了。” 龚良知道井离乡说的没错，起身，搀着井离乡往回走。 井离乡摆摆手表示不用，他都瘸了这么多年了自己走没问题，有人搀着反倒不会走路。 两人慢悠悠地走了。 “对了小良，我记得去年听你爸妈说你谈下了几个周边的小单子，怎么今年年初去了一趟魔都之后反倒没什么消息了，我听说今年织丝厂的丝质量不错呀。” “魔都的单子谈丢了。”龚良失落地道，“陈科长带队，原本是让我主谈的，但是我临时怯场没发挥好，丢了。” “科长也没怪我，他说是他心太急了，不该让我这种刚转正的年轻人谈这种大单子。” “是我的问题。” “你不像是会怯场的人啊，从小到大这群孩子里就是你嘴皮子最溜，说话一套一套的。” “我…我就是害怕。”龚良皱着眉，难得吐露心声，“我害怕这种大场合，看到人就心慌，明明提前准备好的话一到嘴边就全忘了。” “大家都说今年厂里丢了展销会的名额可惜，我也知道可惜，但我心里其实是有点庆幸的。” “我怕等到了展销会，陈科长把重担交给我，我又临时怯场甚至临阵脱逃，今年又和去年一样成交量惨淡，我们销售科又丢了织丝厂的脸。” “我一边知道展销会是一个千载难得的好机会，如果去了谈下大单子，我爸的药费就有希望了。厂里只要效益好，医药费的报销能下来，我爸就能去省医院治疗。” “可是我一边又很害怕把展销会搞砸，甚至庆幸还好今年没有名额，去不了就不会搞砸了。” “井师傅，我觉得我就是一个懦夫，是个逃兵。我不想让我爸瘫在床上等死，可是我明知道能救他的方法我也不想去试。” “大家都说我这段时间六神无主的是因为家里出事，不是的，我是……” “我是憎恨我自己。” “恨我自己有的事情想做，有的事情可以做，却又不敢做。” 井离乡静静地听着。 等龚良絮絮叨叨地说完，井离乡没头没尾的问了一句：“你这几天都不出差是吧？” 龚良点点头。 “明天下午能和你们科长说一声请半天假，来一趟国营饭店吗？” 龚良有些茫然，但还是点点头：“应该可以。” 井离乡笑眯眯地道：“那我明天下午我在国营饭店等你。” “心情不好，吃点好的心情就好了。” 第179章 讹兽（三）（为许你一座花开不败的城盟主打赏加更！） 龚良回到家后，龚母没有说什么，只是去通知邻居告诉他们龚良回来了不用再找，然后用炉子把饭盒里的饭热了一下让龚良快些吃饭。 饭盒里是鹌鹑蛋烧肉和窝头，窝头看上去皱皱巴巴的不太成形，一看就知道是用纯粗粮做的。鹌鹑蛋烧肉是下午龚良热菜时拨出来的分量，龚父龚母一口未动。 龚良全程没有怎么说话，吃完饭把饭盒洗干净，简单洗漱后回房休息。 第2天龚良起来的时候，龚母已经不在家里了，桌子上放着一根煮好的玉米，龚父龚母的房间房门紧闭着。龚良往里面看了一眼，见龚父还在闭眼睡觉就没有说话，上班去了。 龚良没有上帝视角看得不真切，秦淮一直在屋子里闲逛。看到龚母天还没亮就起来熬药，打扫卫生，整理要洗的衣服，做针线活，一刻都不闲着，生怕自己少干了有人就要多干。 龚良醒前一刻钟龚母拿着要做的针线活出去补衣服了，估计是算好了时间怕被龚良看见。 龚母要补的衣服款式很多，样式很杂。那些衣服大概率不是他们家的，是她在外面接的活。 至于龚父，他也没有睡，早就醒了。 大半时间是睁着眼睛躺在床上发呆，偶尔会试图动动看看自己究竟瘫了多少，然后无神地睁着眼睛看着天花板发呆。 龚良走路上班，边走边啃玉米。 销售科虽然有办公室，但是办公室是常年不满员的。秦淮数了数，办公室有11个位置，理论上销售科至少有11个人，但是上午到岗的只有4个。 陈科长、龚良、刘海还有一个没见过的中年人，昨天让刘海少说两句的中年人今天没来，估计是去外面跑业务了。 在外面跑业务辛苦，坐办公室也不可能闲着。龚良被分配了收集信息的任务，说是收集信息，其实就是看报纸、写信、打电话。 看来自全国各地的报纸，从报纸上寻找有可能有订购丝意向的厂子。有一定成功概率的直接打电话，概率渺茫的写信，这三个活不可能同时进行，上午的时间龚良主要负责看报纸，记录信息。 秦淮在旁边看，深刻意识到龚良确实是一个天生的销售。 龚良不光嘴皮子利索，脸皮厚，擅长死缠烂打和打蛇上棍，他也很擅长收集信息、辨别信息、提取信息。很多报纸上的内容明明是打广告，比如手工艺制品、玩具，他都记录，标注可以推销的类型。 就连宣传报道某珍珠养殖场的珍珠在去年的展会上大受好评，创汇成功的新闻他也要记下来，标注可能需要丝制包装。 有这份能力和耐心，秦淮充分相信龚良年初把魔都的单子谈丢，不是能力问题，纯纯是心态问题。 难怪陈科长会如此信任龚良这个刚刚转正的小年轻，谈大单的时候都让他出面当主力。 上午的工作结束后，龚良没去食堂吃饭，跑去找陈科长请假。直接说明原因，也没编故事，就说井师傅让他下午去一趟国营饭店。 陈科长想都没想就答应了，没让龚良写假条，跟龚良说要是国营饭店那边结束的早，不用来单位，直接回家就行。 龚良去食堂吃了顿饭才出发去国营饭店。 织丝厂的食堂菜非常敷衍，杂粮馒头、肉沫烧白菜和清炒白萝卜。除了肉末烧白菜里能见到点油花，清炒白萝卜看上去跟水煮的没什么区别。 这个伙食，难怪织丝厂的工人都在想方设法往其它厂调，从伙食就能看出来厂子的效益确实不太行。 龚良到国营饭店的时候，国营饭店刚刚结束营业，服务员已经在端着碗吃面了，看上去是白面，伙食不错。 见龚良来了，圆脸微胖的服务员抬抬头，用眼神给他指了指去厨房的路，像是不太愿意张嘴似的拉长尾音道：“井师傅在厨房里等你。” 龚良有些不明所以地走进厨房。 厨房里只有井离乡一人。 “来啦。”井离乡笑眯眯地看着龚良，指了指台面上所有能看得到的食材，“有没有什么想吃的。” 言下之意就是想吃就点，今天所有的菜品由井师傅买单并制作。 龚良一时间非常惶恐。 他第一眼看见的就是案板上漂亮的五花肉，然后迅速挪开眼。又看到了鸡，挪开眼。鸭，挪开眼。鱼，这个没挪开，看了一会儿看到了螃蟹。 龚良指了指螃蟹。 根据龚良打量食材的顺序，秦淮看出了规律。 贵的不敢看，一直在挑便宜的。 这个年代，螃蟹鱼虾是绝对的便宜货，河里到处都是想吃就捞。想把这些菜做的好吃就得下佐料，佐料就代表着花钱，白水煮着又不好吃，最关键的是没有油水，吃下去不像猪肉那样有饱腹感。 虽然现在是螃蟹最肥美的季节，但这一大盆到处乱爬的螃蟹还真不一定有案板上那一小块五花肉值钱。 “螃蟹呀，这个时节的螃蟹确实不错，肥美，蟹黄多。让我想想螃蟹可以做些什么，烧菜有点太隆重，难免被人诟病我以权谋私。” “要不做点心吧，蟹黄小笼包如何？”井离乡问。 龚良连连摇头，蟹黄小笼包他知道，要用到猪肉，太贵。 井离乡也看出了龚良的心思，无奈笑笑：“既然小良今天不想吃猪肉馅的，那不如做蟹黄烧麦，虾肉馅配螃蟹，虽说有点麻烦但是食材好取，也不费钱。” 龚良不明所以地点点头。 井离乡开始制作蟹黄烧麦。 这道菜的秦淮非常熟，制作过程熟到把他眼睛捂上都知道下一步该做什么。 秦淮的蟹黄烧麦是郑达教的，郑达的蟹黄烧麦是井离乡教的，因此秦淮和井离乡的蟹黄烧麦其实是一脉相承。 井离乡的每一个动作秦淮都很熟，但是有点陌生。 怎么说呢，白案水平太高了。 在忽视体力的情况下，白案厨师的水平理论上是可以越练越高的。 白案不像红案那样对力气和技法有那么严苛的掌控程度，红案厨师过了壮年厨艺就会逐渐退步，经验虽然更加老道，但是身体会跟不上脑子。尤其红案又是高体力劳动，年纪大了根本跟不上厨房的强度。 白案相对来说好很多，这也是为什么红案厨师中女性厨师非常少，但白案厨师里女性厨师相对多的原因。 现在井离乡虽然已经50多了，还瘸了一条腿，但是白案厨艺水平还处在巅峰时期。处在秦淮在边上看着只能张着嘴感叹真是望尘莫及，自己何年何月才能练出如此水平的巅峰时期。 他的动作已经不是能用行云流水和一气呵成来形容的了。 秦淮觉得井离乡大概是他见过厨艺第二好的，第一好的是教学视频看不太懂的江承德。 井离乡的这个多少还是能看懂一点的。 “昨天晚上回家想了一晚上吧？”井离乡在揉面的时候还能分神和龚良谈心。 龚良点点头。 “有想出什么吗？” 龚良没说话，没说就是没有。 “有的时候做决定的过程很难，但是等到你下定决心开始做那件你觉得很难的事情的时候，往往没有那么难。”井离乡道，“就像胜利第1次切到手时的那样，从那以后他总是非常小心，生怕再切到一次手。” “可实际上人不是一次失败后就会次次失败的，学厨的时候也不是切了一次手后就会切很多次。” “人在失败的时候会获得教训，会改正，改正就是为了不再重蹈覆辙。” “如果连尝试的勇气都没有，就会连知道自己有没有改正的机会都没有。” 龚良在边上静静地站着，没说话。 井离乡轻笑出声：“觉得伱井师傅又在说一些大道理，说空话是不是？” “没有。”龚良连忙否认，“我只是……只是……现在想这些东西也没有用，展销会的名额都没有了，我连尝试的机会都没有。” “机会一直都在呀。” “我现在都记得去年你爸妈是怎么眉飞色舞地跟我说，你的第1笔单子是怎么谈下来的。” “制丝厂没有单子，你就去报纸上找有意向的厂家，一个个打电话。陈科长觉得你电话打多了，电话费高费钱，你就写信，等回信。” “其他人去金陵出差，一来一回只去原定要拜访的地方。你提前做好功课，比别人多拜访几个厂，哪怕门卫不让你进去在外面吃闭门羹，你也在门口蹲人家采购的领导。” “你的第一个单子不就是这样蹲来的吗？” 龚良没想到井离乡居然记得这个，还记得这么清楚。 “你们陈科长人是古板，但不坏，也惜才。不然他也不会在你还没转正的时候就把你当骨干培养，不会让你一个新人去魔都担重任谈单子。” “一次失败就放弃，这可不是我从小看着长大的龚良啊。” “我记得你小时候，过年的时候我做了点心，你嘴馋想讨吃的，一次不成，就两次，嘴里的漂亮话就没停过，一个招数不行就换另一个，你可不是那种挨了一棍就放弃的性格。” 龚良被井离乡说得都有些不好意思了，低着头脸微红：“井师傅，那都是小时候的事情了。” “你是上初中的时候不是还坑胜利和郑达的……” “井师傅！”龚良已经开始哀求了。 井离乡笑着闭嘴不再揭龚良的底裤，静静做蟹黄烧麦。 蟹黄烧麦真的做起来，所需要的时间并不长。很快，蟹黄烧麦就上锅蒸制了。 “我是想说，小良，这些年你井师傅我也算是看着你长大的，你不是那种上面不给展销会名额就会认命的人。” “当初陈科长不让你打电话，你都会写信，现在我相信你也可以做到。” “只是你心里还在犹豫，犹豫要不要做这件事情。” “但是我有一句话想告诉你，机会转瞬即逝，不是每次都有这么好的机会放在你眼前等着你去抓住的。” 龚良还是沉默不语。 井离乡不再说话，等蟹黄烧麦蒸好出锅。 七八分钟后，蟹黄烧麦出锅。 微微吹凉，龚良夹起一个蟹黄烧麦一口包下，一嚼。 龚良眼睛都睁大了，一句话没说，却仿佛什么都说了。 在龚良疯狂咀嚼的时候，井离乡站在边上笑眯眯的问：“明天想吃什么？” 龚良：！ 龚良连忙咽下，连连拒绝：“井师傅，不用，我明天……” 井离乡不给他拒绝的机会：“别跟我客气，想吃什么就点。人要直面自己的欲望，也要直面自己的内心，你先要确定你想要什么才能有做选择和努力的动力。” “你井师傅我不是只会说空话的人。” 龚良想了想，不好意思地说：“井师傅，我想吃肉包。” 井离乡大笑出声：“我就知道，你小子从进厨房开始那眼睛就在五花肉上没挪开过，行，明天给你做肉包！” “特制的肉包，三丁包。” 第180章 讹兽（四） 三丁包！ 龚良还没有什么反应，秦淮已经睁大了眼。 因为郑思源和郑达从来没有做过三丁包，所以在秦淮从来没有想过他居然能在龚良的记忆里看到三丁包。 其实想想也合理，三丁包和五丁包都是广陵这边的特色点心，广陵离姑苏这么近，井离乡会做也不足为奇。 在这个年代，三丁包绝对是顶顶的奢侈品。 隔年母鸡、五花肋条和新鲜脆笋，都是顶好的食材。尤其是前两者，看龚良看五花肉的眼神就知道，绝对是一般人家只有过年才能吃到的好东西。 龚良家没有日历，他在单位看的报纸也不是当天的报纸，是几个月内攒起来的量，现在具体是几号秦淮并不清楚。 但是秦淮记得井离乡昨天晚上劝龚良回家的时候说过，现在是深秋，大概是10中旬到11月之间。这个时间段冬笋已经上市了，从某种意义上来说，现在不光是吃蟹黄烧麦的好时候，也是吃三丁包的好时候。 井离乡给了龚良充分的选择权，但是他会在龚良做出选择的同时定下最适合做的点心，也算费了不少心思。 井离乡做了二十几个蟹黄烧麦，龚良只吃了5个就不吃了。 见龚良不吃，井离乡也没有再劝，从柜子里拿出饭盒，往饭盒里装了6个，剩下的留了下来。他让龚良把饭盒带回家，明天下午再带过来。 龚良没有拒绝，拿着饭盒默默回家。 龚良回家的时候，龚母正在给龚父擦身体。 照顾病人是一个漫长、琐碎、耗费心力且麻烦的事情，龚母不让龚良帮忙，告诉他自己能搞定，把房门关得死死的不让龚良进去。 龚良也没办法，只能用小炉子熬药，趁熬药的时候从房间里拿出本子和笔在厚厚的记事本上写东西。 秦淮凑上去看了一眼，发现龚良写的是话术和人物分析。 笔记很工整漂亮，语言简洁清晰，能看出来龚良读书的时候学习成绩应该不错，练过字。 这是龚良的工作纪要本。 上面写了很多人物分析和案例分析，例如某个厂的厂长是什么性格，副厂长是什么性格，采购的专员是什么性格，领导是什么性格。他们的喜好、行程、说话习惯、清廉程度，曾经都和哪些厂谈成过合作，有没有成功案例值得参考。 这个本子记到了年初魔都被单厂就戛然而止了。 整整大半年，龚良再也没有在这个本子上记过任何信息。 现在龚良重新拿出了本子，写了起来。 秦淮看了看，发现龚良写的是金陵的三家不同厂的案例分析，分别是服装厂、被单厂和一家做工艺品的更像是小作坊的村办工厂。 龚良细细写着，都不需要翻资料，所有的信息都记在他的脑子里。 秦淮就在边上看着他从白天写到黑夜，期间龚母出来忙忙碌碌也没有打扰到他。龚母不知道龚良在做什么的，她觉得只要龚良有事做都是好事，甚至连吃饭都没叫他，只是默默把碗筷放在他边上。 龚良写完信息，吃饭，洗碗，收拾房间，睡觉。 第二天照常上班。 陈科长依旧爽快同意了龚良的请假，龚良连续两天请假看得刘海眼热，也跑去请假，被陈科长劈头盖脸一顿骂了回去，哭丧着脸抱怨自己为啥下午也要上班。 然后被隔壁的中年人几句：你什么业绩？小龚什么业绩？你什么情况？小龚什么情况？给堵回去了。 龚良对此视若无睹，吃完饭后前往国营食堂。 虽然国营食堂没有面条吃，吃的是普通的饭菜，但伙食依旧比织丝厂要好很多。 大白米饭，白菜烧肉丸和豆腐炖小鱼。 昨天的服务员不在，坐在大堂的是一个看起来和龚良年纪不相上下的小年轻。小年轻对龚良态度很好，笑着给他指了指厨房门的方向，示意龚良进去。 井离乡在厨房里已经准备好了。 他面都发好了。 见龚良来，井离乡笑眯眯地问他今天过得怎么样。 这次龚良开口回答了：“看了一上午报纸，查了很多资料。” “哦，查了什么资料？”井离乡显得很有兴趣。 “金陵这几年新开了很多村办工厂。”龚良道，“虽然都是只有几十号人的小厂，很多工厂甚至没有机器，卖的都是普通的手工艺品，但是数量很多。” 井离乡示意龚良继续说下去。 龚良继续道：“市场有的卖木制品，有的卖藤编的，还有一些做简单的小玩具，他们卖的商品杂而繁多，基本上市面需要什么就生产什么。” “我觉得他们都很有潜力做丝制品，丝不光可以拿来做衣服、床单、窗帘也可以拿来做扇子、手工艺品、玩具。去年展销会有一家织丝厂创汇拿下大单，就是将丝出口给南洋那边的华侨做丝绸屏风。” “我们厂之前的创汇，也是把丝出口给东瀛那边的工厂做丝绸扇子。” “但是这些村办工厂，可没有那么多资金订大量的丝。你们丝织厂的情况我多少也了解一些，据我所知今年、去年、乃至前年囤积在仓库里的丝，数量已经多到了清仓甩卖也要亏本的地步了。” 龚良点点头：“但我想试试。” “井师傅伱昨天说过，不试试怎么知道。” “试了还有希望，不试就一点希望都没有了。” 井离乡笑了，没接话，专心做三丁包。 两个人的谈话内容其实很精彩，但秦淮基本没怎么听。 他的全部注意力都集中在了井离乡，看似分心、走神、聊天、谈心，但实际上动作连贯，毫无差错，巧夺天工，浑然天成的做三丁包的手艺上。 首先，井离乡的刀功很好。 他作为一个红案白案都很出色，白案能教出郑达这种不务正业的大师，红案由黄胜利继承衣钵的厨艺大师。他的刀工放在白案厨师里绝对是一骑绝尘，闭着眼睛都能嘎嘎乱杀的。 秦淮一开始觉得，做三丁包是不怎么需要刀工的。 三丁包的主要馅料是鸡丁、肉丁和笋丁，把食材切成丁就行，这个难度很低，有手就行。实际上就算不切成丁，只要切成差不多是丁状的大小也行。 井离乡告诉秦淮，做三丁包可以没有刀工，但是有更好，有了可以锦上添花。 秦淮也一直觉得做三丁包不是很需要火候，三丁包的确需要煮，但是也仅仅需要煮。 井离乡告诉秦淮，确实不是很需要火候，但是火候牛逼真的可以很牛逼。 火候一般的厨师煮出来的馅，只是普通的馅。火候厉害的厨师煮出来的馅，让人在边上看着就想拿勺子从里面捞一勺出来尝一口。 面团就更不用说了，秦淮虽然没有看到揉面的过程，但是他看到了成品。 牛逼，无需多言。 蟹黄烧麦难度是不低，但是它能展现的井离乡的技术实在是有限。蟹黄烧麦更重视的是调味，在揉面和火候上的发挥得很少。 在三丁包上，秦淮看到了井师傅的全能。 全能到甚至有些无所不能。 秦淮不知道说什么，他觉得他应该给井离乡磕一个。 江承德的教学视频秦淮看不太懂，所以秦淮知道江承德很牛逼，但是说不出来他具体哪里牛逼，只能说确实牛逼，看不懂的牛逼。 井离乡的厉害属于看得懂的厉害。 对于现阶段的秦淮而言，这才是真的厉害。 秦淮站在边上叹为观止，恨不得让龚良往边上挪挪，他站的离井师傅太近了，妨碍到秦淮看手法了。 秦淮看了一眼龚良。 很好，他又在发呆想事情，估计是在琢磨怎么谈下单子重新开始。 龚良现在就处于他知道井离乡很厉害，但他不知道他究竟有多厉害，因为他看不懂的阶段。 秦淮：龚良，我恨你是块木头！ 木头对于他面前的井离乡有多牛逼一无所知，他就在边上无知地看着，一直到三丁包包好放进蒸笼里，蒸出香味，才恍如隔世地开始咽口水。 闻到这样的味道，咽口水是人的本能。 秦淮都想不出来，内心得多坚定的人，才能面对这种香味而不咽口水。 不咽口水的人是没有味觉吗？ 咽了两分钟口水后，包子出锅了。 厨房里满是蒸汽，但是再浓的蒸汽也掩盖不住龚良充满渴望的眼神。 谁说龚良这段时间死气沉沉、六神无主、心不在焉的，秦淮看他挺有精神的呀。 看三丁包的眼神，炙热得都恨不得用眼睛把它吃下去。 “吃吧。”井离乡笑呵呵地道。 龚良没有任何犹豫对着热包子狠咬一大口。 烫得直跺脚，差点当场来一段踢踏舞。 舍不得吐出来。 不光舍不得吐，还要使劲嚼，舍不得吐也舍不得咽。 简直就是一段教科书级别的吃包子表演！ 龚良大口大口地嚼着，井离乡在边上问：“明天想吃什么？” 龚良：！！！ 秦淮：？？？ 秦淮：不是，还能吃，差不多行了，又是蟹黄烧麦又是三丁包，龚良再吃下去他这个看记忆的都要嫉妒了。 这一刻，龚良连吃一个月蟹黄烧麦的含金量还在增加。 龚良咽下最后一口包子，有些茫然地想了一下，没想出来。 从他没见过世面的表情中，秦淮和井离乡都看出来了，他是真的没有想出来。 没见识限制了他的想象力。 井离乡道：“既然想不出来，我就随便做喽。” “昨天做了虾蟹的，今天做了鸡肉和猪的，都是咸口的，还不如明天就做点甜口的。” “做个有吉祥寓意，定胜糕如何？” 龚良还能说什么，他只能连连点头。 龚良又吃了两个包子就不吃了，井离乡照例给他往饭盒里装了两个，让他打包带回去。 龚良昨天刚洗完带过来的饭盒，现在又揣着带回去。 这次龚良没有直接回家，而是原路返回，回了织丝厂。 销售科里，陈科长难得下午时间还在办公室里没有出去跑业务。 见龚良回来了，陈科长有点吃惊。 “小龚，怎么回来了，是不是有东西没拿？”陈科长关切地问。 龚良摇摇头：“不是，科长，我有件事情想和您说。” 陈科长看了一眼办公室里的其他人，示意龚良出去说。 两人一走到走廊，龚良就开口：“科长，下个星期的金陵出差，我还是想去。” 陈科长有些吃惊，道：“金陵的那个单子基本上已经是板上钉钉地谈不下来了，我们这次过去完全是陪跑，你要是去这路费报销一时半会儿是……” 龚良打断陈科长的话：“我知道一厂的单子肯定谈不下来，它们属意的不是我们，我想谈小厂的单子。” 龚良把他昨天晚上记在本子上的信息说了一遍，陈科长听得很认真，频频点头。 陈科长很支持，但也泼了盆冷水：“这些单子是有希望，但是量太少，谈下来也…也只是杯水车薪。” “积少成多！”龚良肯定地道，“一个两个少，十个二十个就多了。就算这些小单子解决不了织丝厂堆积的库存，至少能够让李副厂长他们看到我们销售科的能力。” “陈科长，今年的展销会我们没名额，我不甘心。”龚良咬咬牙，终于说出了自己的内心话，“我不甘心！” “我爸还指着我在展销会谈下单子的拿奖金救命，现在还有时间，我知道名额没有完全确定，上面也还在犹豫。李副厂长不是说了吗，我们要是能拿下金陵一厂的单子，名额就能拿回来。” 陈科长深深地叹了一口气，想了很久，才下定决心，咬咬牙，一副今天我也豁出去了的模样。 “好，下周的金陵还是你去。” “一厂的单子拿不下来，小厂的拿下来也行。我也不指望你谈成二十个，只要有十个，不，八个，我就去给你要。哪怕在金陵多呆几天，经费我给你，钱不够我先给你垫。” “只要你能谈下来，我就是舍了我这张老脸，我也要去找李副厂长闹。老李他就是从咱们销售科升上去的，他知道你的能力，我也知道他的能力。” “你只要能谈下这些单子，他就是撒泼打滚，也得去上面把我们织丝厂的名额要回来！” 秦淮离开了记忆。 第181章 又是两个菜谱（为盟主搞定小刘顺利毕业加更！） 秦淮离开记忆后，先是下意识看了一眼餐桌边的罗君和陈惠红，两人都在照常吃东西，陈惠红磕瓜子磕得津津有味。 见秦淮看自己，陈惠红饶有兴趣地问：“剧情很精彩，我怎么觉得你有些恋恋不舍。” 秦淮表示是有些恋恋不舍，他还没看到井师傅做定胜糕呢。 也不知道龚良还能吃几天，每天一种不同的点心，要是一直吃到去金陵…… 龚良这命也太好了吧！ 人生失意的时候能遇上井师傅这种人好心善厨艺高的人不惜代价的鼓励。 怪不得郑达不愿意给龚良做点心，龚良年轻的时候好东西已经吃得够多了，财富自由后少吃点是应该的。 “是挺精彩的。”秦淮肯定地点头，“红姐，你先等我看看我获得了什么菜谱，看完了再和你说。” 陈惠红点点头，继续嗑瓜子。 秦淮点开游戏面板，翻到图鉴。 现在他已经解锁了5个图鉴。 姓名：龚良 物种：讹兽 状态：加速觉醒中 记忆：1/？ 菜谱：蟹黄烧麦、三丁包（点击可查看详情） 馈赠：无 秦淮先点击蟹黄烧麦。 【蟹黄烧麦 s-级】 制作者：井离乡/江卫今 菜品详情：泰丰楼最有希望继承一代宗师江承德衣钵的传承人江卫今的用心之作。为了鼓励从小看着长大的小辈龚良走出困境，不要意志消沉放弃人生，江卫今苦心思考月余，终于想出点心激励法，蟹黄烧麦就是他的首次尝试，并大获成功。调味难度极高且充满来自长辈关怀的蟹黄烧麦成为点亮龚良未来人生的一盏明灯，这不是龚良吃过最好吃的点心，但一定是龚良最爱吃的，最难以忘怀的，此菜品食用后可感受到来自他人的关怀，有一定几率激发斗志。 一天可制作次数：（0/1111） 居然是s-级的蟹黄烧麦！ 这下秦淮不是一般的嫉妒了，是非常的嫉妒。 难怪郑达和黄胜利都说他们一辈子也不可能超越井师傅，a级菜就已经是很多厨师一辈子都奋斗不到的高度了，s-级菜。 简直是就是厨神在世。 哪怕不是s级的，只要上了s这个等级，就是金字塔的顶端。 顶端中的顶端！ 不过…… 井师傅怎么会有两个名字？ 井离乡/江卫今。 江卫今、江卫明，这俩名字放在一起，简直不要太明显。 秦淮终于想起来为什么他在记忆里看到井离乡的时候会觉得眼熟了，他长得和江卫明有几分像。只不过秦淮看到的是年轻的江卫明，龚良记忆里的井离乡已经五十多岁了。 这两人是亲兄弟啊！ 菜品详情里还专门cue到了江承德，秦淮目前摸到的唯一一个s级的点心的制作者，游戏系统盖章认定的一代宗师。 都姓江，这八成是父子关系。 江家人这么牛的么？ 爹是一代宗师，两个儿子一个红案大师，一个红案白案双修，这是什么厨艺世家的超级基因。 秦淮又想到了他摸到的秦婉的酒酿馒头，秦婉是江承德的老婆。 秦淮现在除了树皮之外，加上今天的两个菜品一共摸到了8个菜谱，有6个都是这家人的。第二个菜谱秦淮已经瞄到了，也是s-级。 也就是说，秦淮摸到的所有b级以上的菜谱都出自这家。 这是什么含金量！ 秦淮是真的惊了。 他一边震惊，一边接着往下看。 【三丁包 s-级】 制作者：井离乡/江卫今 菜品详情：泰丰楼最有希望继承一代宗师江承德衣钵的传承人江卫今的用心之作。为了鼓励从小看着长大的小辈龚良走出困境，再接再厉，江卫今斥巨资用自己的钱粮补贴，买来最好的精白面、隔年母鸡、五花肋条和新鲜脆笋，制作了寻常人家过年都吃不到的限定美味，顶配版三丁包。顶配版的三丁包成为龚良未发家前难以忘怀的味道，努力奋斗的动力，但奈何成本太高囊中羞涩无缘连吃一个月，最终成为遗憾，使其在龚良心目中的地位远不如蟹黄烧麦。如果是肉食爱好者，此菜品食用后，可获得额外的满足感。 一天可制作次数：（0/1111） 顶配版三丁包！ 从看到菜品详情的那一刻，秦淮就知道，属于五丁包的时代已经过去了。 五丁包是不错，但是很抱歉，三丁包有属于它的顶配版。 s-级的顶配版！ 肉食爱好者的福音的顶配版！ 一看这个buff秦淮就知道，三丁包或许不会成为龚良的最爱，但一定会成为落落的最爱。 现在螃蟹要下市了，练蟹黄烧麦已经来不及，但冬笋正是上市的时候。这个季节的冬笋又脆又嫩，简直是天选顶配三丁包的食材。 练，都可以练！ 既需要发面，又需要火候，还需要调味，甚至可以需要刀工的均衡发展的三丁包，正是秦淮所需要的。 落落这个寒假注定将丰富多彩，因为最适合她的菜谱她哥已经摸出来了！ 如果不是现在时间太晚，秦淮都想先看两遍教学视频，再做一遍练练手。 虽然井离乡，不，现在应该叫真名。 虽然江卫今的厨艺水平不如他爹江承德，但江师傅的手法秦淮看得懂啊！ 看得懂比什么都重要。 陈惠红和罗君就这么看着秦淮一下震惊，一下激动，一下疑惑，一下又震惊，一下亢奋，什么表情都做了，脸跟个数据分析图一样，但就是一句话都不说。 罗君敲了敲桌子，不耐烦地道：“说词！” 秦淮开始念菜品详情。 然后讲了下自己所知道的信息。 罗君若有所思地听着，喃喃道：“在姑苏，这么近怎么会找不到，江卫明花钱雇的那些找人的是吃白饭的？” 秦淮：…… 姑苏离蜀地很近么？ “井师傅也不是一开始就在姑苏的，江师傅找人的时候还是战乱时候，找不到也正常。” “可惜，他们兄弟二人无缘团聚了，江卫今师傅已经去世几十年了。”秦淮只觉得鼻头一酸，感叹道。 罗君看了秦淮一眼：“谁告诉伱他们是兄弟二人了？” “江卫明有6个兄弟，我没记错的话，江卫今是他二哥，他下面还有4个弟弟。” 秦淮：！！！ 厨艺这么厉害的还有5个？！ “他们是在逃难的路上走散的，江卫明的大哥的孩子丢了，他大哥大嫂在找孩子的时候走散了。四弟、五弟和六弟身体都不好，七弟年纪太小，有两个还得了痢疾估计是凶多吉少，江卫明就是去找大夫的时候被山匪绑了。” “他当初找人的时候就是重点找两个哥哥，几个弟弟他都没指望活着。” “那江承德呢？”秦淮追问。 “江承德在北平沦陷之前就是赫赫有名的第一名厨，无数达官贵人趋之若鹜，他要是活着逃到了南边，肯定有音讯。” “江卫明找了那么多年都没有打听到消息，多半是死了。” 秦淮只能又叹了一口气。 陈惠红宽慰道：“那时候兵荒马乱的确实容易死，我那么小心谨慎还不怕饿，也被马匪两枪打死了。” 秦淮：…… 安慰得很好，下次不要再安慰了。 秦淮看向罗君：“罗先生，您还记得当年江卫明在哪儿定居吗？” 罗君：？ “都过去了快60年了，你不会还觉得江卫明活着吧？”罗君都惊了，“他要是活着，现在都90了。” “你不是也活着嘛。”陈惠红吐槽道。 罗君：？？ “找找呗，小秦能摸到人家的菜谱也是有缘，要是真活着也能认个亲。虽说晚了60年，江卫今也不在了，但他不是还有徒弟嘛，徒弟代师认亲也行啊。” “退一万步说，就算江卫明也不在了，两人的徒弟互相认亲，也算是师出同门。”陈惠红道。 罗君没在说什么，点点头：“我明天让张淑梅联系找人的私家侦探。” 这下轮到秦淮？了。 张淑梅还有这渠道？ 不愧是蝉联数年，云中小区全体居民公认的最想挖墙脚的金牌保姆！ “对了，龚良现在的状态是加速觉醒中，这是什么意思，是我做任务没有干扰他觉醒的意思么？”秦淮问。 “废话。”罗君翻了个白眼，“你记忆都看了，还不明显么？” “龚良不需要你帮他觉醒，已经有人帮他了。” “就算他第一世有再大的心结，江卫今也帮他解开了。没有你，龚良可能要晚几十年才能醒，有了你，他可能会在几年内醒来。” “有没有你都一样，只是时间问题。” “你不是他的贵人，江卫今才是。” “所以你也别管那么多，老老实实做点心就行。你要是能做出s-的蟹黄烧麦和s-的三丁包，龚良肯定吃一口就能醒。” “对！”陈惠红肯定地点头，“然后给你10的遗产。” “所以，小秦你打算什么时候开始练三丁包，我也看让我弟找渠道，争取给你找来适合的隔年母鸡和五花肋条。” 秦淮：…… 红姐，你还真是不忘本心，一分钱都不花啊。 人让罗君找，食材让弟弟出。 自己负责吃。 你们草木精怪的算盘打得，他这个系统文男主都听到了。 昨天买了个包，今天就充满了写文的动力 以及我看月票数快1w了，我之前不觉得抽奖时能有11111的月票，就没设这个档的双奖，现在既然快到了，那就再加一个11111的双奖，月票编号为11111的读者老爷直接拿双奖。 第182章 好的教学视频就是要看一遍又一遍 既然获得了两个s-级的菜谱，秦淮自然要好好研究一番教学视频。 茶话会结束后，秦淮拎着陈惠红精心挑选的精品水果中的精品，边吃香蕉边晃悠回家。 出电梯的时候，秦淮正好碰上不知道为什么要在12月中旬开门通风人还要站在门口的邻居。秦淮不理解但尊重的冲邻居笑笑，开门回家。 邻居激动地拍照转发，告诉大家小秦师傅真的回来了，都回家住了！ 好久没回来，秦淮刚进家的时候还有点陌生。 怎么说呢，一进门没有看到满屋龚良购买的最新款智能家具，有些怪不习惯的。 秦淮进门的时候喊了一句：xx，开灯。没有回应，让黑暗中的他非常尴尬。 秦淮默默手动开灯，去冰箱放水果。 一开冰箱门，满满当当。 什么东西都有。 水果、奶酪棒、鲜奶、燕窝、虫草、瓶装需冷藏的补品。 冷冻室也塞满了，冰棒、牛排、羊排、xx黑猪肉、黑虎虾…… 陈惠红这段时间没少发起团购啊，她又不做饭，买这么多食材吃得完吗？ 秦淮拍照，把照片发给陈惠红。 陈惠红：哎呀，小秦忘了你要回来，忘了把你家的东西拿走了。你看中了什么随便吃哈，别客气，明天我就过来拿走。 秦淮：不用了红姐，伱继续放着吧，我过几天还要走。 秦淮把水果塞进去，拿出一根一看就知道是陈慧慧吃的奶酪棒，边吃边往客厅走，往沙发上一坐，半躺着，点开游戏面板开始看教学视频。 虽然蟹黄烧麦因为食材原因很难练习，但秦淮还是先看蟹黄烧麦的教学视频。 这个他熟！看着亲切。 视频教程就是秦淮在记忆里看到的制作过程，视频教程里把江卫今的手部特写放大了，让秦淮可以看得更清楚。 看清江卫今是怎么揉面，怎么剥蟹、剥虾、处理蟹黄、搅拌、加调味料。 每一个细节，每一个动作全部都清清楚楚。 可能是因为江卫今在做蟹黄烧麦的时候还要和龚良聊天，说话的时候不能专注在做点心上的缘故，他的动作其实是慢的，不是为了教学刻意放慢的动作，但是慢得恰到好处。 同样是只做不解说的教学视频，江卫今的教学和郑达的教学，那简直就是…… 秦淮只能说郑师傅哪怕不练口才，也还有很多进步的空间。 秦淮本来打算看一遍蟹黄烧麦的教学视频就去看三丁包的，结果越看越上瘾，看了一遍、两遍、三遍……一直看到第5遍，才意犹未尽的点开三丁包的教学视频。 三丁包的教学视频一开头是揉面，揉面这一段秦淮在记忆里没有看到，龚良到国营饭店的时候面就已经在案板上发好了。 按照时间估算，江卫今大概是在中午营业时间段就已经开始揉面了。 看教学视频的环境也的确如此，视频依旧是江卫今的手部特写，但是环境非常嘈杂。能听到点菜、传菜的声音，走路的声音，柴火在灶里燃烧发出的噼啪声。 三丁包的面要揉的很松软，揉面的时候就要用劲，用巧劲。用故弄玄虚一点的词语来形容就是要上手法，要让手中的面团听话。 “师父，你这个点心激励法有用吗？我昨天晚上趴在墙上听了一晚上，龚良他们家一点声音都没有，我估计他昨天晚上回家又发了一晚上呆。我觉得三丁包八成还是不行，要不你给他做五丁包吧，我也出点钱！”郑达的声音传来。 “你有多少钱？你刚转正就拿了一个月正式工的工资，学徒的时候你妈让你每个月上交8块钱，你都要讨价还价只给5块。龚伯伯抢救的时候你就已经把你的小金库全塞给龚良了，你哪来的钱赞助啊？”这是黄胜利的声音。 “我怎么没有钱了，我还有这些年攒的师父给我的压岁钱呢，我还可以去找我妈要钱！我这些年没在家里吃，没在家里喝，我都是住师父家里的，凭什么还要上交5块钱，我明天就去把这些年交的钱拿回来！” “得了吧，你那点钱还是攒着娶老婆吧。师父，我觉得师弟说的有道理，三丁包可能效果不好还是做五丁包吧，海参的钱我出！” “黄胜利你……” “行了行了，你们两个这有什么好吵的。你们两个这一个月才多少钱，小年轻管不住钱，以后成家立业花钱的地方多了去了。昨天小良说了想吃肉包，我才给他做三丁包，要是三丁包没效果，过两天我再做五丁包。”江卫今笑道，“别在这里聊天偷懒了，快去干活。” 秦淮听到了两声来自不同方向的不服气的冷哼。 江卫今还在揉面。 突然，一个陌生但是有一点点熟悉的声音传来：“井师傅，您是要做海参菜吗？我家有一点干海参，要不明天我拿过来。” “不用不用，我也有买的份额。你也别太辛苦，帮着摘点菜就行。” 一分钟后，郑达的声音再次传来，这次是压低的声音：“师父，这厂长的儿子一心想留在咱们国营饭店，他家能同意吗？现在棉纺厂的效益可是咱们这儿最好的，他家应该不缺吃的，怎么就这么想来我们国营饭店呀。” “就你话多，干活去。”江卫今笑骂，声音变得严肃，“那是人家的家事，少谈论。” 秦淮想起来了，那个陌生的声音应该是态度很好，笑着给龚良指厨房方向的小年轻。秦淮在记忆里没注意看，没想到居然是棉纺厂厂长的儿子。 这厂长的儿子都想留在国营饭店上班，江卫今的魅力够大的呀。 也是，s-级别的点心，确实值得。 揉完面后的剧情秦淮就很熟了，发面的时间江卫今应该是去吃饭了，面刚发完没多久龚良就来了，时间掐得很准。 剩下的制作过程秦淮在记忆里看过，再看一遍特写的教学视频时，秦淮还是要忍不住感叹这技术真是没得说。 全面，真的很全面！ 这种手艺做出来的三丁包，卖99，不，卖199也不为过！ 也难怪龚良不光瞧不上郑思源做的点心，有的时候也瞧不上郑达做的点心。这年轻的时候吃的太好了，能瞧得上就有鬼了。 这么想来，秦淮觉得龚良对自己的手艺也是真爱了。自己最开始做的翻车的蟹黄烧麦，他居然都能硬着头皮吃下去，还吃三个。 这么想想还有点感动。 秦淮把三丁包的教学视频看了一遍又一遍，根本停不下来，看到后面连具体看了多少遍都不太记得了。 等秦淮意犹未尽地退出游戏界面，一看时间，诶，12点了。 这个时间对于早餐店师傅而言，是严重的熬夜。 就算秦淮这段时间一直在黄记，起得比较晚，睡的相对来说也晚一些，这个点也是熬夜。 秦淮打了个哈欠，起身去洗漱，睡觉。 一夜无梦。 因为没设闹钟的缘故，秦淮第2天是一觉睡到自然醒，醒的时候已经8点了。 秦淮第一眼看到时间的时候还以为自己看错了，看了一眼点就开始给他发消息，发到7点，7点30分以后逐渐癫狂，甚至有点想报警。 当然，她只能想想。 秦淮从秦落的感叹号里看出来秦落很想上门看看哥哥是不是还活着，但是爸妈不让。 秦淮连忙给秦落回了个消息说自己起晚了，换衣洗漱前往云中食堂。 食堂里，秦落和晨跑的大爷大妈们已经等得望眼欲穿。 今天是周日，再恶毒的996大厂今天都不上班。 正常情况下，周日是云中食堂生意最惨淡的一天。 云中食堂的客人，一般由周边写字楼的上班族们和附近的居民组成。上班族肯定是主力军，无论是早餐、中餐还是晚餐都是主力。因此云中食堂的生意就和写字楼底下的便利店一样，工作日爆满，休息日惨淡。 当然，这个惨淡也只是相对来说的。 比如说今天，就和惨淡没有半毛钱关系。 休息日的早上8点，云中食堂坐满了人，1楼坐不下甚至坐上了2楼。 这些人里，有6点就第1批到达食堂的晨跑大爷，有习惯性早起来到食堂想买早餐吃的学生党，有强迫自己休息日也要起床吃早饭的附近居民，还有地铁通勤一小时不上班也要来公司周边的上班族。 这些人，无论是6点到的还是7点到的，都在食堂里等到了8点。 都没吃早饭。 对秦从文和陈安做的早餐基本做到了视若无睹。 得亏这两个人心理素质好，不然早就自闭了。 不过不光等饭的食客们没有吃，秦从文和陈安也没有吃，他们两个也在等秦淮来。 秦淮到云中食堂的时候都惊呆了。 什么情况啊这是？山市的早餐限购了吗？其它早餐店都不让卖包子馒头了吗？怎么一大早8点多，食堂里乌泱泱的全是人。 姑苏那边的客人追过来了？ 秦淮定睛看了看一张张渴望的面容。 还行，不是姑苏那边的客人，乍看上去有很多都是云中食堂的邻居。 这个世界还是正常的。 “哥，你怎么这么晚才来呀？我都快饿死了，你再不来酥饼就要被我吃完了！”秦落一个猛虎扑食，从食堂里跑出来，抓着秦淮的胳膊哭喊，“还好你给我回了消息，要不然大家都等不及要吃爸和安哥包的包子了。” 秦淮：…… 瞧你这话说的，多冒昧呀。 秦淮被秦落住着右胳膊，只能举起左手冲诸位街坊邻居和忠实食客笑着打招呼：“真是不好意思，昨天刚回来睡得晚了些，今天早上起晚了。” “没事没事，小秦师傅你休息最重要！” “就是，小秦师傅昨天舟车劳顿太辛苦了，今天肯定早起不了，我们都猜得到。” “小秦师傅你的休息最重要，我们就是早起习惯了。” “对对对，商场今天打折，我们就是坐这里等商场开门。” “啊，商场打折吗？” “你闭嘴！” 秦淮只能抱歉地笑着去更衣室换衣服，进厨房。 此时此刻，厨房里不光有陈安、秦从文和以安悠悠为首的帮工们，裴行和李华也到岗了，正在制作馅料。 看他们做点心的进度应该是提前来上班了，按照正常时间8点上班，这个时间应该还在发面。 小尾巴秦落也跟进了厨房，殷切地问：“哥，今天早上吃什么呀？” “三丁包。”秦淮不假思索地道。 原本秦淮是没有打算回来做三丁包的，他列的菜单上的包子是五丁包。 但现在不是情况有变吗？三丁包迎来史诗级加强，他昨天晚上就是因为看三丁包的教程看得太过入迷才晚睡，今天早上如果不做三丁包的话，都对不起难得的熬夜。 秦落不知道秦淮在回来前就已经列好了要给她做的点心单子，她只知道三丁包是肉包，肉馅的，好吃！ 比秦从文做的肉包好吃多了。 爱吃！ 秦落开心地去角落吃酥饼。 但秦淮也并没有放过她。 “你作业写了吗？”秦淮问秦落，赵蓉立刻向秦落投来锐利的刀子眼。 “我……”秦落张张嘴想说空腹写作业对自己不好。 “没听你哥说的吗？先写作业，你哥这才刚来，发面还要时间，等包子出炉估计都要一个多小时以后了。昨天就没好好写作业，先去写作业，包子出炉了再过来吃。”赵蓉厉声道。 秦落：qaq 秦落悲伤地去二楼写作业了。 秦淮开始揉面，揉面的时候脑子里都是昨天晚上看的教学视频。 江卫今揉面的动作实在是太漂亮了，娴熟、老练，每一个点都很对，每一个劲都用得很巧。 可能是因为江卫今瘸了一条腿，不像正常人那样那么容易发力，加上已经50多岁身体机能逐渐下滑的缘故，江卫今揉面的时候用力用得很巧，几乎是做到了用最小的力气揉最恰当的面团。 技术含量直接拉满。 更不要说他揉的还就是三丁包的面。 秦淮又不是第1天上网课，他作为一个非常擅长上网课的人，在看了一个晚上的网课之后，今天早上揉面的第一反应就是模仿昨天晚上江卫今揉面时的动作。 说模仿动作也不是很准确，准确来说是寻找他的发力技巧。 因此，秦淮今天揉面的时候，动作稍微有些浮夸。 陈安没看出来，他本来就是一个普通的早餐师傅，技术比一般早餐店的师傅要好那么一点点，不是科班出身。每天早上站在秦淮边上揉面偷学，都不一定能学到很多东西，现在一个多月没见过秦淮，看他揉面能看出些不一样的就有鬼了。 陈安看不出来，裴行和李华能看出来。 这两位可是专业的。 裴行的眼睛又快要粘在秦淮的手上挪不开了。 李华给他使了一个神色，裴行稍稍收敛了些，但还是忍不住小声说。 “你有没有觉得，秦淮今天和昨天好像有一点不一样？” “我又不瞎。”李华道，“不过昨天是揉蟹黄烧麦的面，对面的要求不高可能没有使出全力。” 裴行恍然，觉得说的有道理，接着道：“他有这个手艺，怎么会想到在小区门口开社区食堂呀？” “我要是有他这手艺我都不离开知味居，我要在知味居里横着走！” 普通人说这个话可能是夸张的表达手法，但是裴行说这个话，李华相信他是真的想这么干。 “谁知道呢。”李华淡淡地道，“相传郑思源的手艺也很好，他不也在小区门口开糕点店吗？” “可能他们这种不缺钱的人都喜欢在小区门口吧，我要是能买得起云中小区的房子，我都不做白案厨师。” 裴行有些茫然：“不至于吧。” 李华：忘了你小子也是住附近的，你们这群该死的有钱人！ 李华不想说话，静静调馅。 秦淮没注意到同事之间的交流，他在全神贯注的揉面，揉完面之后切丁，然后深刻意识到自己的刀功确实是非常不行。 秦淮只能求助刀工还凑合的裴行和李华，把切丁的活交给他们俩，继续揉面。 三丁包要做，别的点心也要做。今天是周日，明天秦落就要上课没时间全天候吃点心，秦淮得趁今天把单子上能做的都做了。 秦淮看了一眼时间，发现已经8点40分了。 等三丁包出锅，估计要九点半以后。 对于寻常的上班族而言，休息日9点30分吃早饭似乎还可以。但是食堂里有很多6点就晨跑完的大爷大妈，这个早饭时间是不是有点…… 对大爷大妈胃不太好？ 秦淮探头，看向占据c位的许图强。 “许大爷，这包子可能还要50分钟才能出锅，您看您几位要不要先吃点别的垫垫？”秦淮看了看厨房里，“我爸和陈师傅的包子、烧麦、馄饨、油条都是可以吃的。” 最关键的是食堂里有这么多人坐着，桌上没有正儿八经的早餐，只有豆浆、绿豆汤这种汤汤水水看上去真的很奇怪。 外面有人进来，随便买点早餐带走吃或者坐着吃还会有人让位。 云中食堂不远处就是商城和地铁口，每天早上来早餐的不光有固定食客，还有很多随机乱入的野生客人。这种诡异的场景，真的会让野生客人觉得这家早餐店的老板脑子一定有问题。 开个社区食堂还雇这么多群演在店里坐着，饥饿营销也不是这么饥饿的呀。 “不用。”许图强中气十足地道，“我们不饿！” “早上跑步都跑饱了，正好坐着消消食，50分钟吃早饭正正好！” 秦淮：…… 许大爷，您听听您说的是人话吗？ 您看看您边上一生不做假账，正直清廉的王大爷。 王大爷都快挖个坑把自己埋了。 第183章 吃 食堂里的大爷大妈们可以倔强的说不饿，秦淮的点心得继续制作。 自从秦淮的发面升到高级之后，他刷发面熟练度的速度非但没有下降，反而有所上升。 面的好坏对点心的质量通常能起到决定性的因素，蟹黄烧麦这种极端的基本上只点调馅技能点的点心是少数，三丁包这种需要多项技能综合发展的才是常态。 秦淮在揉蟹壳黄的面的时候，裴行也在边上偷偷看。不知道为什么，他觉得秦淮现在揉面团的状态就很正常，刚刚揉面团的时候好像就掌握了什么神奇的技法，不光动作比较花哨，揉出来的面团好像品质也更好一点。 裴行和李华干活的效率很高，很快就处理好了秦淮所需要的各项食材，秦淮熟练地调馅煮馅，肉香味在厨房里蔓延开来一直飘到外面的大堂。 很香的肉香味。 做一个不恰当的比喻，有时候见过家里的长辈用红薯和各种菜煮猪食的小朋友都知道，当大锅里的猪食煮到一定的程度开始搅拌的时候真的很香，哪怕明知道那是猪食人也忍不住想要尝一口。 大堂里就有很多客人想要溜进厨房里尝一口。 自己包的包子一个没吃，早上3点多就醒了，硬是撑到现在的秦从文沉醉地吸了吸鼻子，小声感叹道：“咱家淮淮今天煮的包子馅怎么闻起来这么香？” 赵蓉有些嫌弃地看了自家老公一眼，嘴上很诚实地说：“是挺香的，太久没吃了吧。” 顺带一提，赵蓉也是从早上3点饿到现在。 安悠悠没说话，只是默默吸气。 作为云中食堂的帮工里唯一拥有姓名的，安悠悠这些时间一直深受赵蓉和秦从文的器重。 招了新的帮工之后，洗菜、搬食材、清理机器、搅拌馅料这种完全没有技术含量的体力活已经不用她干了。她现在每天都帮着切配，包包子、烧麦什么的，偶尔秦从文累了陈安忙不过来的时候也会招呼她帮忙揉面。 与其说是帮工，不如说是学徒，正儿八经能练到，能学到一点东西的学徒。 让众人沉醉的煮包子馅的香味，秦淮闻起来却觉得一般。 没办法，昨天闻过更好闻的。 他煮的这个包子馅，只是让人闻着有点想尝尝味道，饿着闻效果更佳。 江卫今煮的包子馅，是让人闻着就想先来三大碗垫垫肚子，别管是什么，好吃就对了。 秦淮的火候很一般。 和先前比有进步，但不能改变火候是中级的事实。 他的火候一般裴行和李华也看出来了，但两人觉得没什么。点心师傅本来就是各有所长的，有长处有短板才是正常的点心师傅，六边形战士那都不是人。 很快，包子馅煮好了。 微微放凉，秦淮开始包包子。 包了几个包子后秦淮就反应过来，这种活他作为大师傅其实不用干，让帮工干就行。 他在黄记呆了这么长的时间，每天都要养成的习惯就是在酒楼里大师傅有大师傅要干的活，帮工有帮工要干的活。作为大师傅，所有的活你一定要会，但不一定要做。 做点心是一个很漫长繁琐的过程，如果每一步都要大师傅自己亲手做的话，一天根本就做不了多少点心。 “安悠悠。”秦淮冲安悠悠招招手，“有空吗？过来帮我包包子。” “来啦，老板！”安悠悠欢快地放下手中的烧麦，还不忘去洗手，擦干净水，欢快地跑去秦淮那边的厨艺台。 秦淮开始准备蟹壳黄的馅料。 他今天要做的是鲜虾馅的蟹壳黄，前段时间蟹黄烧麦做多了，鲜虾馅的点心做起来顺手。 秦淮一边熟练的调馅，一边用余光看安悠悠包包子，发现安悠悠作为一个帮工，包包子的手法还是不错的。 熟练、快速，最关键的是品控好，每个包子大小都差不多。 这点很重要，云中食堂的包子是按个卖的，大小有差异容易引起矛盾。 “安悠悠，你现在每天几点上班？”秦淮问。 “凌晨3点。”安悠悠欢快地道，“我又搬家了，汐姐帮我在她家小区边上找了一个特别便宜的合租的房子，有公用的厨房，每个房间都有阳台可以晒衣服，特别好。最关键的是离食堂更近了，可以比之前多睡半个小时！” 听安悠悠这么说，秦淮愣了一下，他对安悠悠其实没有太深的印象，只是依稀记得好像之前换过租的房子，现在又换了，这换得还挺频繁。 “你之前住的房子没有阳台吗？”秦淮随口问道。 “上一个租的房间没有，衣服只能挂在屋子里阴干也不能挂很多，房间不通风，衣服总有霉味。”安悠悠一边说一边包包子，“不过那个房间已经很好了，比我最开始住的地方好多了。” 秦淮：？ “你最开始住哪儿？”秦淮依稀记得云中食堂应该是安悠悠来山市这边找到的第1份工作，安悠悠年纪太小学历太低，适合她的好工作不多。 “最开始我和我同乡合租。”安悠悠道，“我小姨帮忙介绍的，她睡床我睡地上，一个月只要150块钱的房租。” “虽然很便宜，但是睡地上太不方便了。行李箱就在我的脚头边，我翻身头就会磕到墙，不过那个时候是夏天睡地上凉快，房间里的电风扇老是吹不到我。” 秦淮已经听傻了。 怎么说呢。 秦淮觉得他不是从福利院里出来的，安悠悠才是。 他们三马路儿童福利院，最穷困的时候，小朋友也是有床睡的。 “所以我觉得汐姐帮我找的那个房子特别好，房租虽然有点贵一个月要2000，但是床特别大是双人床。软软的，有阳台，有空调，还有衣柜，有独立的浴厕，房间里甚至还能放下一张桌子。” “我上个月工资加奖金到手足足有将近8000块钱，现在我在跟陈师傅练揉面和调馅，秦师傅说我预计明年中旬就可以转成早餐师傅，这样我每个月就可以再多3000块钱。” “到时候我就要把我攒的钱全都花光，我要租一个有电梯的房子。换一个新手机，最好再买一台电脑，要是买不起电脑的话我就买一个平板，那时候是夏天还可以买裙子，我从来没有穿过高跟鞋，高跟鞋我也想买。” “还有口红和酸奶机，这样我就可以每天都吃便宜的酸奶了！”安悠悠都把自己说兴奋了，看她那架势恨不得马上转正，存一笔钱然后迅速花光。 秦淮被安悠悠逗笑了。 他一直以为安悠悠是那种走艰苦朴素风格的贫穷牛马，没想到是渴望变有钱然后买买买的都市丽人。 果然，爱花钱的人都爱钱。 “那你先跟陈安好好学着，等我年后回来有空再教你们。”秦淮记得最开始安悠悠从服务员转到厨房做帮工的时候，他答应过安悠悠和陈安要教他们技术。 后面因为各种各样的事情耽误了，满打满算其实只教了一次，还是旁观模式的。 裴行和李华对两人的对话接受良好，他们两个都是标准的科班出身，在专业厨房里干了很多年，见过最多的就是吃苦耐劳的学徒被大师傅看中，传授些许手艺的励志故事。 某种意义上来说厨房是一个相对公平的地方，要么你天赋绝佳，要么你吃苦耐劳，只要能做到两者中的其中之一就一定有出头之日。 安悠悠包好包子后，将包子放进蒸笼里上锅蒸，秦淮大致看了眼时间不是很在意。 蒸包子蒸过头这种低级错误，很少会出现在专业早餐店师傅身上。更不要说三丁包还是游戏菜谱菜，在包子蒸好的那一刻秦淮就能看到等级显示，完全不用担心火候。 见包子上锅蒸，大厅里的食客们开始激动。 等了这么久，又闻到了煮包子馅的香味，大家早都饿得能吃人了。 都是强撑着，实在不行饿了喝两口豆浆甜甜嘴，用意志坚持着要等到秦淮的三丁包出锅。 幸运的是，大家不用等太久。 蒸包子很快。 在秦落踩点抓着笔从2楼跑到1楼时，三丁包出锅了。 【三丁包 b级】 b级的三丁包。 这个等级算不得惊艳，因为秦淮已经在黄胜利的帮助下做出过a级的果儿了，但是b级的点心无论放在哪里都是会受欢迎的。 风靡整个黄记，让附近的街坊邻居魂牵梦萦，跑腿小哥全城送餐取餐，使馒头的香味飘满姑苏数个写字楼的酒酿馒头，也是b级。 酒酿馒头有buff加持。 三丁包是肉馅的。 秦淮只能说各有所长，各有千秋。 秦落已经换好衣服蹲在蒸笼边了。 她想直接吃，秦淮不让。 记忆里的龚良迫不及待地吃三丁包，当场来了一段踢踏舞。秦落的铁嘴和铁胃肯定是比年轻时的龚良要强的，但吃烫食不是一个好习惯。 秦落以后要吃的好东西多了去了，没必要为了b级的三丁包跳踢踏舞，因此秦淮拦着秦落不让她直接表演一口一个包。 秦落望眼欲穿地看着盘子里的包子。 排队地食客们望眼欲穿地排队。 服务员们已经各就各位，准备展现惊人的抓包子手速。 “差不多了。”秦淮道。 下一秒，很多人动了。 秦落欢呼着拿起一个包子，大咬一口，幸福地眯起了眼睛，发出了吱吱呜呜的声音，胡乱地嚼几下咽下去，然后把剩下一小半包子塞进嘴里，含糊地说： “哥，好吃！” 简单的语言，极致的夸奖。 在赞美一个食物好吃这件事情上，不发声就是最大的赞美，词越少越好吃。 食客们也爆发出惊人的战斗力。 “给我来30个！” “刘大爷，这第1批三丁包得限量，一个人最多买5个，您看后面还有这么多人排着呢。” “那就5个！” “5个！” “5！” “……”这个直接举手比个5不说话。 服务员麻利的夹包子装盘，大家等了这么久，肯定是要坐在食堂里吃的。秦淮那边的蟹壳黄，眼看几分钟后就要送进烤炉里烤了，都苦等一早上了，要是只吃包子就太亏了。 今天是休息日，可以全天候吃点心的不止秦落一人！ 9号桌的许图强已经想流泪了。 1个月了，整整一个多月了！ 是这个味道，就是这个味道！ 这才是他许图强该吃的包子呀！ 晨跑后的长时间未进食带来的饥饿，让许图强手中的三丁包变得更加香甜。 松软的包子皮浸着咸鲜的肉汁，鸡肉丁和猪肉丁的搭配是比纯猪肉包子更奇妙的拍档，鸡肉嫩滑，猪肉多汁，再加上一个月刷了三万调味熟练度的非凡调味。 曾经的三丁包已经死了，现在站在大家面前的是进阶版三丁包。 他现在是b级，但他注定不会只是b级。 b级是它的开始，不是结束。 很快，云中食堂里的每一个人都在狼吞虎咽的吃包子，包括厨师，包括帮工，包括服务员。 每个人都在包子的海洋里遨游，不愿意上岸。感受碳水与脂肪的快乐，哪怕吃饱，哪怕5个包子已经吃完，也意犹未尽地把手放在嘴边，好像张张口就能再吃下一个。 能今天蹲守在云中食堂的都是忠实熟客，都是吃过秦淮做的五丁包的。之前秦淮在的时候，早上的三丁包也没少吃，虽然隔了一个月没吃到，但是之前的味道大家都是记得的。 每个人都觉得好像之前的三丁包没这么好吃。 云中食堂的五丁包虽然贵，但是好吃。发了奖金、发了工资、领了红包、有喜事，就要买个五丁包庆祝一下奖励自己，是很多附近的上班族默认的庆祝流程。 可是现在。 一位不愿意透露姓名的张姓上班族张大嘴，一口包下三丁包，一边沉醉地吃一边有些晃神。 今天的三丁包，怎么好像比上次过生日奖励自己吃的五丁包还要好吃。 饿出幻觉了？ 上班族鼓着腮帮子嚼着。 这幻觉可太棒了，能不能续航时间长一点？ 第1批包子很快就售罄了，秦淮让服务员给欧阳留了5个，等欧阳来了吃。 罗君、陈惠红和陈慧慧的量，张淑梅已经拿走了。 欧阳昨天晚上带蟹黄烧麦和果儿回爹妈家要钱，一直到三丁包出锅都没看见人影，秦淮猜要么是睡过头了，要么是要钱不顺利，还在家里软磨硬泡。 三丁包秦淮打算上午做一批，下午做一批，其余时间做不同类型的点心，先把清单上能做的都做了，年糕这种第二天才能吃的就晚边上再做。 秦落明天要上学，白天不在食堂，得晚上回来才能吃。 秦落吃三丁包吃得满嘴流油。 “哥，我也想吃5个！”秦落表示她都饿了一早上了，她还年轻，她真的能吃。 外面的大爷大妈们都可以一人买5个，她为什么不能吃5个？ “等会还有，留着点肚子。”秦淮言简意赅地道。 20分钟后，蟹壳黄出炉。 欧阳非常巧地赶上了刚出炉的蟹壳黄，一口蟹壳黄一口三丁包，坐在后厨里面吃得不亦乐乎。 秦淮看到欧阳在后厨里，就觉得他应该去摇两杯手打柠檬茶。 虽然秦落力气大，做出来的手打柠檬茶好喝。但是欧阳的力气也不小，做出来的手打柠檬茶也很好，最关键的是欧阳不会像秦落一样手抖放多糖浆，品控很稳定。 “仓库里有香水柠檬吗？”秦淮问。 秦落闻弦歌而知雅意，立刻起身：“有，哥我去给你做手打柠檬茶！” “我来做我来做！”欧阳抢活，“我昨天晚上刚回家给我爸妈做完手打柠檬茶，秦淮你是知道我的手艺的。” 秦淮深深地看了欧阳一眼，连手打柠檬茶都做了，看来昨天晚上的要钱非常艰难呀。 10分钟后，秦淮喝上了秦落做的手打柠檬茶。 12分钟后，秦淮还喝上了欧阳做的手打柠檬茶。 一个小时后，秦落和欧阳吃上了圆梦烧饼。 又过了十分钟，槐花馒头和酒酿馒头同时出锅。 趁两人消食的时候，秦淮做了点好久没做的驴打滚。 虽然驴打滚卖不上价，也不算特别好吃，但是秦淮真的很爱做驴打滚，因为很简单。 午饭时间，漂亮的糕团闪亮登场。 中午休整两个小时，下午时间段小秦师傅再次重出江湖，亲手制作了许久没做过的枣泥山药糕。 然后秦淮看了看水缸里爬的螃蟹，想了想，让蟹黄烧麦返场。 【蟹黄烧麦 b-级】 食材不行果然级别上不去。 最后，在欧阳的强烈要求下，秦淮蒸了一锅只有欧阳爱吃的榆树皮馒头，又煮了一锅陈皮茶，还炖了二十几份天麻炖鸽子，给第2天要做的江米年糕和猪油年糕做好准备，圆满结束今日的高强度点心制作。 在云中食堂蹲点的客人们都吃撑了，上午一波，下午一波。 吃不完，根本吃不完。 今天秦淮做点心，不是拿正常营业时的态度来做的，是拿随机掉落的态度来做的。但是因为在黄记练出了手速和量，又学会了让帮工减轻自己做点心时繁琐的步骤，所以今天秦淮做的点心可谓是量又大，种类又多。 很多食客非常想从上午买到下午，但是脸皮不允许。 吃饱了还要多买点回家囤着第2天吃，宁可第2天吃远不如刚出锅的点心也不让别人买，在云中食堂这一片区是极其恶劣的自私行为，会遭到众人的谴责。 连喜欢提着酒酿馒头散步的丁奶奶都会表示谴责的强烈谴责。 罗君这种让保姆每样都代买的除外。大家都知道，罗君是吃小灶的。 “嗝。”秦落幸福地摊在椅子上，第一次吃到不想再吃。 秦落感觉过年了。 不对，平时就算过年她哥也不会给自己专门做这么多点心，今天有好多点心她哥之前根本就不会做。 想到这里，秦落愧疚的眼泪就要从眼角划过。 呜呜呜呜，她之前居然还在心里觉得她哥狠心，一个多月都不回山市看看她，心里根本就没有她这个妹妹。 她真不是人的，她真该死啊！ 她哥分明是去姑苏吃苦，刻苦学习，学新点心。 厨房里，秦淮咬了一口他觉得还是不太好吃的榆树皮馒头，不明白为什么欧阳已经吃过这么多好东西，算是见过世面的还是好这一口。 欧阳到底是有味觉还是没味觉？ 这么爱吃榆树皮吗？ 要不仓库里的那几包榆树皮都给他算了。 秦淮转了转肩膀，甩了几下胳膊。 下班之后不能去隔壁的正骨店里按摩，怪不习惯的。 秦淮掏出手机记备忘录。 很好，他现在面点调味全都有巨大提升，做这些本就比较擅长的点心更加如鱼得水。 秦淮在备忘录的三丁包后面标新重点标记。 这是个好点心。 调味、面点、火候均衡发展，可以多练。 秦淮想了想，在给圆梦烧饼也做了重点标记。 火候还是有点拖后腿，这两天可以多做点圆梦烧饼，练练火候，看适不适合现阶段。 秦淮满意地收起手机，朝厨房外走去，发现秦落还瘫在椅子上又是愧疚，又是激动，又是窃喜，又是难过。 秦淮：？ 落落这是撑出幻觉了？ “哥！”见秦淮忙完出来了，秦落一个小跳，起身，深情并茂地道，“你对我真是太好了，我再也不趁你不在的时候说你坏话了，我真该死啊！” 秦淮：“……你说我坏话了？” 秦淮掏出手机看了一眼备忘录：“你还欠我8617块2毛，你今年压岁钱全部拿来抵债。” 秦落：…… 秦落： 第184章 爆单（感谢寒枫晴的盟主打赏！） 第二天早上，秦淮不出意外的又起晚了。 比前一天稍微早一点，但等秦淮神志清晰，能看清手机上显示的时间时也已经是7点45分。 怎么说呢，秦淮当了这么多年的早餐店师傅，在黄记体验了一个多月点心师傅后的待遇后，就深深爱上了这个职业。 起得晚。 秦淮让郑思源习惯了早起，自己却在黄记爱上了晚起。 每每想到这里，秦淮就发自内心地觉得真是对不起郑思源。 秦淮这次回来并没有对外宣布自己会回云中食堂正常营业，昨天随机掉落的点心，也让不少老食客们有不祥的预感。 大家没有直接当面问秦淮，而是在微信上直接或旁敲侧击的问黄汐和秦落。秦淮让两人坦诚的告诉大家，他这次只回来待几天，这几天会在食堂做点心但不稳定。 现在云中食堂稳定的早餐师傅还是陈安和秦从文，点心师傅是裴行和李华。 提前说明了，秦淮一觉睡到7点45分就没有什么心理压力，不紧不慢地洗漱，从冰箱里拿出两根奶酪棒和两颗从罗君家顺来的火龙果，吃完才出门去云中食堂。 晨跑的大爷大妈们还在坚守。 丁奶奶昨天和老姐妹相约去郊外踏青，回来的时候只赶上了点心的尾巴。今天一大早就来了，6点半左右就在食堂里蹲着，见秦淮来了连忙提着一大袋子迎上去。 “小秦师傅，你这去了姑苏这么久，可算是有时间回来看看了。你不在的这段时间有好的槐花蜜我都给你留意着，你看，都是上好的。” “这里有三瓶，你要是觉得蜜没问题我家里还有26瓶，等会儿都给你拿过来！” 丁奶奶笑容满面地道。 秦淮下意识伸手去接。 他在黄记的时候，做槐花馒头的次数不多。黄记那边的老客人吃酒酿馒头有回忆加持，槐花馒头和酒酿馒头放在一起销量惨淡，很没有排面。 加上符合秦淮要求的高品质的槐花蜜其实不好找，黄安尧能力有限，从供货商那里拿到的槐花蜜品质虽然不错，但是都不如丁奶奶搞到的，时间久了秦淮就基本不做槐花馒头了。 当然，这不是槐花馒头的问题，完全是秦淮水平的问题。 槐花馒头是s级的菜谱，是秦淮水平有限只能做到b级，并且目前还不是很能看懂教学视频。 每每想到这里秦淮就不禁扶额，他很难说这到底是他的问题还是江承德的问题。江卫今也有两个s-级的菜谱，差一点但好歹上了s，江卫今的教学视频秦淮就能看懂。 看的时候秦淮甚至还觉得很熟悉，江卫今一共就两个弟子，这两个弟子都教过秦淮，这个师门的教学方式秦淮简直不要太熟。 秦淮拧开装蜂蜜的罐子，嗅了嗅，又看了看色泽，没尝，丁奶奶精选的槐花蜜秦淮心里有数，一定是精品中的精品。 “我正愁没有槐花蜜做槐花馒头呢，丁奶奶，我在姑苏那边可遇不上这么好的槐花蜜，谢谢您费心帮我找蜜了。”秦淮笑着道。 听秦淮这么说，丁奶奶的笑容更灿烂了，仿佛看到了自己今天下午提着两大袋酒酿馒头在云中小区里散步时的场景，腰都挺得更直了。 “小事，小秦师傅你有需要随时找我。” 秦淮不再寒暄，进更衣室换衣服去厨房做点心。 秦淮打算今天上午只做一样点心——三丁包。 昨天b级的三丁包给了秦淮极大的激励，秦淮有很多点心都能做到b级的水平，甚至之前的三丁包也有接近b级，日常b-级的水平，但是每种点心都是不一样的。 以秦淮自己的审美，他觉得自己b级的酒酿馒头比b级的槐花馒头好，b级的果儿和酒酿馒头差不多，b级的长寿面比果儿好，昨天b级的三丁包比b级的长寿面好。 槐花馒头最差，是因为秦淮做槐花馒头做得很少且没有把这道点心吃透吃明白。 视频教学看不懂，秦淮在心底里就比较排斥这道点心，在明确知道自己的水平做不出想要的效果的前提下能不练就不练。 加上槐花馒头的制作难度是所有点心里最大的，发酵手法特殊，没有其他的同类点心可以参考。秦淮也不知道给这个s级的菜谱降级怎么降最合理，导致槐花馒头虽然是b级，但是很不b级。 酒酿馒头秦淮做得很好，他的菜谱就是b级，秦淮做酒酿馒头是绝对合格的，但是上限有限。 菜谱的等级放在这里，秦婉的手艺也摆在这里，秦淮没有见过b级以上的酒酿馒头。郑达做的酒酿馒头和秦淮大概率是六四开，略胜一筹，接近a级但肯定没有到达a级。 郑达也和秦淮说过，他当初在国营饭店上班的时候，虽然做馒头包子比较多，但是他本人其实非常排斥做这种基础的点心，做的多但不擅长。 这份排斥秦淮也能理解，郑达自认为手艺并不比黄胜利差，天赋可能还要比黄胜利略好一点，一心想要当上国营饭店的大师傅。却因为自己是白案师傅，而当时白案师傅不被重视，地位远不如红案厨师的缘故，没能当上国营饭店的大师傅。 郑达心里有芥蒂，他喜欢且擅长的是难度高小众的点心，像蟹黄烧麦、蟹粉酥、荷花酥这种。面果儿郑达也爱做，但是难度太高且没有得到江卫今的真传，面果儿、船点这种真的非常高难度的点心郑达是心里爱做，但是做得不太好。 馒头包子这种基础款的点心，哪怕是酒酿馒头，郑达都不是很爱做。 当然，不爱做不代表不做。据郑思源透露，郑达每年过年必做酒酿馒头，因为当年江卫今在的时候，酒酿馒头是大年三十必吃主食。 酒酿馒头现在是秦淮的招牌点心，他也做得很好，但是秦淮知道在这道点心上他没有太多上升的空间了。 因为他没有见过更好的。 这么说虽然有些离谱，因为理论上来说，一个厨师所制作的点心和菜品，可以直观反映出他目前的水平。 厨师有a级的水平就能做出a级的菜品，有s级的水平就能做出s级的菜品。现在秦淮的水平只有b级，所以完全凭借自己的能力做出来的点心的最高等级也只能是b级。 但是秦淮觉得对自己而言，菜谱的等级比自己的能力更重要。 他很需要有一个优秀的案例在前面放着，让他知道该怎么做，该朝哪个方向做。 在获得三丁包的菜谱之前，秦淮做了很多年的三丁包，这种肉馅的包子是秦落的最爱。 就算秦家早餐店不卖，每逢周末、放假、逢年过节，或者秦落难得考试考得好秦淮都会做，而且一做就做很多的量，可以放在冰箱里冻着让秦落一次性吃个够。 论练习的量，三丁包和四喜饺在秦淮这绝对是一骑绝尘的。 但是秦淮在摸到酒酿馒头的菜谱之后，酒酿馒头很快就后来居上，把这两样招牌点心踩在脚下。 现在秦淮刚摸到三丁包的菜谱，只试做了一次，三丁包又把其它所有点心踩在了脚下。 秦淮意识到他真的很需要一个高等级的菜谱在他面前放着，这样他才知道一个点心该怎么做才会更好，该往哪个方向努力。 这种进步方式秦淮自己都觉得离谱。 不过不管有多离谱，现在的三丁包绝对是秦淮真正的王牌点心，没有buff，但是好吃，且有巨大的提升空间。 关键的是，看得懂教学视频，每天都可以练！ 秦淮在揉面，李华和一位刀工出色的帮工在切丁，安悠悠和另外一名帮工在包包子。 至于裴行，他在一边做点心，一边试图说服李华和自己换，他去切丁，李华回来做点心。 在厨房里干过的，科班出身的厨师都知道，想要从大师傅手里学到点真本事，首先要做的就是殷勤的帮大师傅打下手。 裴行和李华原本以为自己这次回老家是躺平的，现在他们才发现，其实自己真的很爱学习。 两位点心师傅在竞争上岗当帮工，唯一一位拥有姓名的帮工安悠悠思考自己是不是应该先别练揉面和调馅，先练刀工。 安悠悠不明白裴行和李华为什么要争着切丁，但是安悠悠知道裴行和李华工资高。 点心师傅的工资是早餐师傅的两倍还有的多。 在秦淮不知道的地方，食堂里的点心师傅和帮工，卷起来了。 秦淮没想这么多，他只是单纯的觉得果然社区食堂和大酒楼还是不一样。 裴行和李华都是郑达介绍来的，手艺都很好，没的说。 但是食堂自己招的其他帮工就逊色很多了，和黄记的帮工根本就不是一个level的。 黄记的帮工，有一个算一个，都可以说是厨师后备役。 尤其是给秦淮打下手的，那都是精英中的精英。秦淮在黄记，黄嘉是点了王俊专门给他打下手的。 王俊在黄记算不上是厨艺出色的厨师，连炉头厨师都没混上，秦淮不在的时候也只能切墩。但王俊再差也是黄胜利的亲传弟子，他在黄记只能切墩是因为黄记要求高，放在普通的酒楼，他也是能成为顶着名师亲传名号的大师傅的。 云中食堂的帮工就只是帮工。 不然秦淮也不会缺人到让李华帮忙切丁。 让食堂里拿高工资的点心师傅干这种帮工的活，秦淮说这话的时候自己都有点不好意思。得亏李华脾气好人也很热心，非常欣然地应允下来。 秦淮惆怅地面。 这就是在大厂待过的感觉吗？ 他才回云中食堂两天，就有一些开始想念黄记了。 在大堂里等包子的客人们，当然是不知道他们的小秦师傅人都已经回到云中食堂了，心里却还想着别家酒楼。 大家只是满怀期待的等包子。 有人在大堂等，有人在工位等。 秦淮8点才到云中食堂，上班族们肯定是不能在上班前吃上热乎的三丁包。不过今天秦淮是打定主意要狠练三丁包，用在黄记上班的架势批量做三丁包，把厨房蒸到蒸汽缭乱如云中仙境的那种，所以不用担心买不到的问题。 有秦淮单方面担保三丁包一定会卖到中午营业时间结束，不少上班族们放心购买秦从文和陈安做的包子，快乐上班。 少数实在是想吃得紧不想浪费胃的，买一杯豆浆先垫垫，饿着去上班，等包子出锅拼单购买。 今天的拼单群，注定非常热闹。 早上9点19分，第一批包子出锅。 不用上班邻居们全部自觉排队购买，边买还边试图讨价还价。 “小楚，咱们都认识好几个月的交情了，我每天早上都在你们食堂买包子，大家都是自己人，这限购5个真的不够吃，大爷家里不止大爷一张嘴呢。15个好不好？15个！” “张大爷，这第1批包子紧俏，您先买5个。不够吃等下一批，这厨房里都在蒸着呢，您的5个三丁包，下一个。” 张大爷铩羽而归。 李大爷挤到窗口：“小楚，你李大爷家的情况你是知道的，我孙子今天早上早饭都没吃，就指望着我去给他送包子呢。十几岁的孩子胃口大，5个包子不够吃的！” “李大爷，这个借口您昨天已经用过了，昨天甚至还是周日您编忘了，您的包子，下一个。” 李大爷节节败退。 丁奶奶笑容满面：“小楚……” “丁奶奶，小秦师傅让我和您说他今天上午都要做三丁包，没有时间做酒酿馒头。您的馒头可能要到下午四五点才能过来拿，他知道您家孙子孙女多，少了不够分，问您一屉够么？” 丁奶奶一下就忘了自己刚刚编的什么借口，连连点头：“够够够，小秦真是太客气了。” 这一刻，丁奶奶脑子里只有一句话： 今天下午这个弯，她溜定了！ 食堂里战况激烈，拼单群里也不遑多让。 冷寂了一个多月的拼单群再次活跃，消息刷新速度快到某位不愿意透露姓名的服务员的老破手机差点死机。 黄汐只能在群里接龙，反复发消息确认有没有漏单，同时还要点人送单，和厨房确认三丁包的数量，及时查验核销收款确认账目，忙得脚不沾地，最后为了方便直接站在后厨门口统筹规划。 秦淮觉得这一幕非常的似曾相识。 在酒酿馒头刚刚在黄记火爆，老食客们害怕吃了上顿没下顿疯狂抢购，跑腿小哥络绎不绝的时候，黄记的领班就是这样站在后厨的。 秦淮：…… 他怎么突然有一些不祥的预感？ 不至于吧，云中食堂可是他的主战场这边的客人，秦淮都很了解，应该不至于像黄记那样爆单。 更不要说今天秦淮不是一个人在战斗，他一个大师傅可是配了整整6个帮工啊！ 是的，在第1批包子出炉后秦淮又多配了一个帮工。 不专业的帮工干活速度太慢，包子包得不够快，赵蓉也加入了包包子的行列，陈安从早餐师傅降级帮工指挥，兼顾蒸包子和包包子。 包子一批一批的出锅，然后迅速售罄。 全都是外卖单。 服务员们都直接抱着泡沫箱去送外卖了。 到了上午11点，秦淮在食堂里看到了熟悉的跑腿小哥。 熟悉的不是跑腿小哥的称乎，是这个人。 秦淮自认为记性算不错的，如果他没有记错的话，这个跑腿小哥有一段时间专跑云中食堂到屈静所工作的医院那条专线。 秦淮突然有了不祥的预感。 他让裴行帮忙看着几口锅里煮的馅，自己走到窗口前，探头问：“医院？” “对的呀，小秦师傅，我就说怎么突然一下接到这么多来云中食堂买三丁包的跑腿单，原来是您回来了呀！”小哥乐呵呵地道。 秦淮：“那么多是多少？” “和当初陈皮茶差不多，都爆单了，好多兄弟正在往你这边赶呢，我是正好在这附近。” “下一批包子什么时候好呀？看看我这的单啊，骨科、神经内科、神经外科、妇产科、心内科、急诊……还有住院部、门卫保安、食堂……” “这医院食堂的也在外面买包子吃呀？” 秦淮也想问，为什么你们医院食堂的也要在外面买包子吃？ 还有骨科、神经内科、神经外科、妇产科、心内科、急诊、住院部、门卫保安，你们吃过三丁包吗？ 我们云中食堂之前的三丁包很正常，没有五丁包好吃的你们知不知道？ 你们之前不都是喝陈皮茶的吗？ 谁透露的风声呀？ 这中午11点的，闲着没事吃什么包子呀？ 他是打算1点准时下班的呀！ 秦淮默默回去，看了一眼还在做酥饼的裴行。 “那个…裴行，我这有个不情之请。” “小秦师傅您说！” “今天三丁包可能会爆单，忙不过来，你能不能也帮忙切……”秦淮话还没说完，裴行已经闪现到切丁组拿起了菜刀。 秦淮：…… 这么喜欢切丁的吗？ 面都没揉完。 秦淮看了一眼案板上的面团，接手，继续揉。 煮馅那边有李华帮忙看着火候。 秦淮相信李华的水平，火候肯定比他强。 他对科班出身的厨师有信心。 头疼，请假一天 今天下乡给我爷爷做十周年。 时间过得好快，我时常觉得我爷爷也不过去世几年，没想到一晃都十年了。 刚刚才回家，可能是因为睡眠不足的缘故，头疼欲裂，更新是写不出来了，请假一天。 各位读者老爷们不用等了。 《非正常美食文》头疼，请假一天 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第185章 卷王的诞生 “三丁包还有没有？” “悠悠，下一批三丁包还要多久才能出锅？” “所有的蒸笼已经全用上了是吗？” “小黄，在拼单群里再发一遍公告，从45分钟之前我们店就不接拼单了。今天店里的三丁包爆单，没有人手送外卖。还有，强调一下，三丁包只卖到中午1点30分，一分钟都不会延迟！” “喂，您好，我是云中食堂的领班黄汐。哦哦哦，是食材送到了是吧？太好了，你们来的真是太及时了，我现在就让人出去拿。” “小黄、小楚，你们再找两个不会包包子的去外面接货，然后再换衣服进后厨帮忙处理食材。小刘回来了没有，我记得她包子包得不错。” “说是还有两站地铁就到了。” “好，大家今天都辛苦了，行动起来，不要在自己的环节上掉链子。小秦师傅说了，今天正常上班的人全部双倍工资，休假回来上班的人三倍工资。等过几天小秦师傅回姑苏，咱们店团建放一天假，去泡温泉好好放松放松。” “……” 在黄汐的安排下，原本可能会手忙脚乱，忙到焦灼烂额的云中食堂有条不紊的备餐、出餐。食堂内外都大排长龙，排队买包子的队伍从食堂里一直排到了食堂外的马路边，一眼望不到头。 排队的人群里有白发苍苍的老头老太，有看起来身体健康的大爷大妈，有对面便利店的老板，有请假半小时提前下班过来抢包子的上班族，有路过根本不知道大家在抢什么，但是真的很闲所以加入排队行列的纯路人，也有身负重任的跑腿小哥。 三丁包刚爆单的时候，秦淮没想到，黄汐没经验，除了第1批出锅的包子限制了购买数量外后面完全没有限购。 不限购便宜了医院的骨科、神经内科、神经外科、妇产科、心内科、急诊、住院部和门卫保安，跑腿小哥满载而归，一趟还没送完，接到下一批单子返回的时候，云中食堂就重启每人限购5个的规矩。 对此跑腿小哥接受良好，一一打电话通知单主，单主也习以为常（之前的陈皮茶就是限购），退单重新下单。 然后云中食堂线的跑腿单就真正意义上的爆单了。 11点30分的时候，排队的队伍里起码有一半都是穿着黄蓝衣服的跑腿小哥。 但这只是真正爆单的开始。 因为云中食堂附近的写字楼里的上班族，通常是12点甚至12点30分才下班的，午休时间根据公司的良心程度来定。短的一个小时，长的一个半小时，极端一点的甚至只有40分钟，那些上班族才是云中食堂平日里中餐和晚餐的消费主力军。 可以这么说，要不是黄汐统筹规划得好，把所有的后厨帮工和大堂里能打下手会包包子的服务员全部安排进厨房给秦淮打下手，又向秦淮申请了当日工资翻倍打电话把今天休假的员工叫回来上班，还提前联系供货商，让供货商抓紧再送一批三丁包的食材，今天的云中食堂只怕是乱成一锅粥了。 这些还都是秦淮知道黄汐干的事情。 处于风暴中心，疯狂干活但是压力并不大的秦淮：当初招聘的时候招来黄汐，他可真是捡到宝了！ 在黄记干了这么长时间，秦淮学到的最好的经营理念就是专业的活要交给专业的人去做。 他是厨师，只需要负责做点心就行了。 黄汐是云中食堂的领班，琐事杂事安排统筹交给黄汐准没错。 在黄记也是如此，厨师负责后厨，领班负责大堂，唯一一个业务能力不行却硬上的其实是黄安尧。但这也不能全怪他，毕竟他是少东家又不会做菜，再不参与点管理事务少东家就真的一点排面都没有了。 强行让少东家参与管理事务的下场就是营销方案做得极差，供货商也谈不到最好的，买的槐花蜜甚至还不如丁奶奶搞来的。 有的时候秦淮深深觉得黄安尧就不适合当少东家，黄安尧适合当许成——财富自由后，每天吃喝玩乐写美食评论。 黄安尧虽然不会做，但他还挺会吃的，说起美食来头头是道，一套一套的。 黄汐是合格的领班，所以秦淮非常放心把除了做点心以外的一切事宜交给她。即使食堂里和食堂外已经人满为患，大排长龙，秦淮也能有条不紊地在后厨里淡定指挥所有帮工干这干那，批量出餐。 大师傅秦淮淡定干活。 帮工们却一点都不淡定。 帮工1号秦从文和帮工2号赵蓉看着秦淮淡然的表情，熟练的动作，心疼得眼泪都要下来了。 秦从文抱着盆疯狂拌馅，因为干活过于卖力额头上布满细密的汗珠，对着包包子包到手都快包出残影的赵蓉满是心疼地道：“咱们淮淮这一个多月的时间在姑苏，究竟是吃了多少苦呀！” 赵蓉疯狂附和：“原先咱们秦家早餐店什么时候卖出过这么多包子，淮淮都是干两个小时休息一个小时的。还好当初没听我哥的把淮淮送去那个什么味观，淮淮那个时候才上高中，这要真送去了得吃多少苦呀！” 秦从文打了个哈欠，连连点头：“是啊是啊，还好没送，淮淮回来那天我就看出来了，都累瘦了！” “都是我没用啊，手艺不行，没办法帮淮淮揉面！”秦从文恨不得捶胸顿足。 一直站在赵蓉边上包包子的安悠悠：…… 是她的记忆出现偏差了，还是现在天凉了秦淮穿的比较多，她怎么觉得秦淮这次回来非但没有瘦还胖了点。 而且…… 安悠悠转了转因为连续包了好几个小时包子，累到有点抽筋的右手，看了一眼包子包得比自己还多的赵蓉，又看了看之前在包包子，现在在疯狂拌馅的秦从文。 还有一直在切丁，从来没有停下来的陈安和李华。 对着几口大锅，盯着里面正在煮的馅料的火候，眼睛都快瞪出来的裴行。 其他不曾拥有姓名的帮工们就更不用说了，今天双倍工资，还有额外提成。光看三丁包的销量和单价，哪怕从小学一年级开始数学就不及格的人都能想象出今天的提成会有多高。 虽然大家心里都有数，作为一个普通帮工，肯定是拿不到多少提成的。 但是…… 万一呢？ 平心而论，云中食堂在发提成这件事情上没有苛待的员工。安悠悠作为一个帮工，上个月能拿8000块的工资，就是因为她的干活时间够长提成够多。 在金钱的激励下，每个人干活都干得非常起劲，恨不得拿出150的效率。 在这种情况下，安悠悠觉得秦淮好像也没有那么忙那么累。 秦淮是大师傅，只需要负责技术性的工作就行，真正的脏活累活轮不到他。 想到这里，安悠悠就两眼放光。 太好了，她以后也要当大师傅！ 这样她就可以出最少的力，赚最多的钱，有朝一日买得起云中小区的房子搬进来成为业主，再也不用骑电瓶车上班，可以直接走路上班啦！ 安悠悠兴奋地继续包包子。 察觉到安悠悠突然一下变得非常振奋的秦从文＆赵蓉：…… 这孩子喝咖啡了？ 下次得跟悠悠说一声，咱们卖早餐的不能这个点喝咖啡，凌晨两三点起已经很早了，再喝咖啡身体吃不消。 等到2点彻底结束售卖的时候，云中食堂里的每一个员工都累得几乎瘫倒在椅子上。 黄汐对外宣称1点30分以后不售出三丁包，但后厨不可能真的1点30分就结束营业。包好的包子得上锅蒸，厨具机器需要清洗，厨余也需要处理。 就连营业时间长期被人诟病的黄记，也是中午1点以后停止接单，后厨通常要等到1点30分以后才能下班。 裴行觉得自己好像回到了在知味居当学徒的时光。 作为知名淮扬菜大师裴盛华的远方亲戚，裴行是托关系进的知味居，还拜了一个不错的师父。 是当名师弟子的代价就是卷，非常卷，尤其是那些天赋不够走后门进去的名师弟子。 人家天赋够的，一天只要工作12个小时就行了，天赋不够的得13、14甚至15个小时。 而且后厨里可不管你是谁的关系户，进来了都是学徒，都是弟子，凭手艺吃饭。本事不够的关系户更容易被人嘲笑，更需要奋发图强，更可能成为卷王之王。 裴行就是受不了在知味居里每天睁眼就是做点心，一年365天恨不得做366天的点心。当他觉得自己已经够卷的时候，看一看同事发现同事比自己还卷的日子，这才下定决心回老家，找一份钱多清闲离家近的工作躺平。 结果钱是不错，离家也确实近，但是清闲…… 裴行承认秦淮不在的日子确实挺清闲的。 但是今天，裴行觉得他回到了熟悉的战场，他重温了当初还是学徒的艰苦岁月，甚至他今天干的也是学徒时候干的活，厨房里的大师傅也跟他学徒时候见到的每一个大师傅一样。 沉着、冷静、温和、手艺好。 该死，裴行觉得他根本就控制不住自己想卷的心。 他现在明明已经很累了，累得只想坐在椅子上休息。可当他看到秦淮站起来，朝蒸笼边走去的时候，他却只想冲上去给秦淮递一杯茶，说一句：秦师傅累了吧，喝口茶歇一歇吧。 他甚至不想说小秦师傅。 因为小秦师傅是对大师傅手艺的不尊重。 裴行痛苦地躺在椅子上，仰天长叹，深深地叹了一口气。 瘫在另一张椅子上的李华：……？ 有这么累吗？这么不能卷吗？你是哪个师傅教出来的？ 李华小声问陈安：“咱们小秦师傅平时喜欢喝什么茶？普洱、龙井、铁观音还是凉茶？我记得小秦师傅是粤省人。” 陈安：“……这个我不是很清楚，但是如喝凉茶的话，小秦师傅可能更喜欢手打柠檬茶。” 李华：？？？ 爱喝手打柠檬茶的小秦师傅走到蒸笼边，想找定闹钟，确定包子出锅时间的帮工问一句最后一批包子什么时候出锅。 最后一批包子是员工福利。 大家累了一上午加一中午，可以说是水米未进，秦淮特意留了最后一批包子让大家一次性吃个够。 还有陈皮茶，陈皮茶正在锅里煮，想喝几杯喝几杯，喝不下还可以打包带回去。 如果觉得三丁包和陈皮茶都不够的话，炖锅那边还有40来份天麻炖鸽子。秦淮知道天麻炖鸽子味道一般，但是疗效好呀，食补，明目，对眼睛好。 天麻炖鸽子目前最大的问题，大概是秦淮做出来的等级不是很高，导致buff生效率不高。 秦淮目前做天麻炖鸽子，最多只能做出d+级的，c-级都做不出来。 火候不行炖菜的等级注定上不去。天麻炖鸽子也是秦淮在黄记最不受欢迎的一道菜，每天销量平平只能售出四五十份，点这道菜的人还基本上都是为了照顾小秦师傅的心情点的。 根据黄记食客们细致入微的分析，小秦师傅的天麻炖鸽子味道不太行，料给的很足，售价很便宜，而且每天都出现在菜单上，可见小秦师傅本人是非常喜欢这道菜的。 只是因为专业不对口，所以导致菜品品质不佳。对于小秦师傅而言，天麻炖鸽子不是一道普通的菜，它是兴趣，是爱好，是小秦师傅在红案上的追求。 虽然它不好吃，但是它性价比确实不错。 小秦师傅每天这么努力的给大家做点心，有点兴趣爱好怎么了？ 又不贵，点一份，支持小秦师傅的兴趣爱好，让他不要那么失落很难吗？ 据知情人士透露，住在黄记附近的老食客们有一个专门的天麻炖鸽子点单群，去黄记点天麻炖鸽子有补贴，补贴力度高到群友可以花在菜市场买一只鸽子的钱，点到一份天麻炖鸽子。 进群的门槛只有两个，有在黄记连续消费三年以上的消费证明，和保证每周必须点一次天麻炖鸽子。 根据另一位不愿意透露姓名的董姓厨师爆料，这个群的群主可能姓龚。 抛开这点题外话不谈，秦淮觉得他做的天麻炖鸽子应该是有buff生效的时候的。 不过明目安神的buff比较抽象，明目可以理解为舒缓的眼睛疲劳，觉得眼睛很舒服。安神可以理解为精神状态很好，上述都可以归结为休息良好，所以人才神清气爽。 大家都知道天麻炖鸽子是食补，但是食补的功效好不好、信不信，那就各有分说了。 秦淮走到蒸笼边：“最后一批三……欧阳？！你怎么在这里？” 已经坚守厨房整整三个小时，蹲在蒸笼边上就没挪过窝，手机闹钟定了8个不同的，全程一直精神高度紧张生怕错过出锅时间的欧阳：…… “我11点就来了呀，你是一下没看到我吗？？？”欧阳的质问声撕心裂肺。 “没有。”秦淮非常诚实的答道。 他在厨艺台那边揉面调馅都快变成包子仙人了，哪有闲工夫看蒸笼这边。 做包子的全套工艺流程里面，蒸包子是最不需要技术含量的一环。只要把包子放进蒸笼上锅蒸，定时间，会看闹钟的人就能搞定，秦淮全程都没有往欧阳这边看一眼。 “你什么时候来的？”秦淮问。 “11点。”欧阳有点想流泪，“你们店里全是跑腿的时候我来的，本来想看看有没有包子可以让我吃两个，结果包子没吃到，秦叔跟我说后厨有点忙让我进来帮忙，这一进来就再也没出去过。” “蒸的时候我一直想偷吃两个，但是包子太烫了。而且不知道为什么，站在后厨里我突然有一种神圣的使命感，每一个包子都应该由我来守护，监守自盗是绝对不允许的。” 秦淮一时间大为感动：“好兄弟，不说了，下午给你做榆树皮馒头。” 欧阳嘿嘿一笑：“可以不吃榆树皮馒头吗？” 秦淮：？ 你是谁？你不是欧阳，欧阳绝对不会说这个话。 “我想吃果儿。”欧阳砸吧了下嘴，“昨天吃了那么多点心，我发现还是你那天带回来的果儿最好吃。榆树皮馒头是挺好吃的，那我昨天已经吃够了，我现在就想吃果儿。” 不知为何，听欧阳这么说，秦淮甚至觉得有点欣慰。 太感人了，欧阳虽然口味独特，但是在吃点心上是有最基本的审美的。 他能吃出a级的点心和b级的点心之间有本质的区别。 “我能理解你的意思，但是你这几天可能吃不到。” 欧阳：？ “是这样的，果儿的馅不是我做的，你想吃那天吃到的水平的果儿，得去姑苏吃。” 看到很多人关心我的全勤，我要解释一下，是有请假条的，用积分兑换，正常情况下我一个月可以兑四张请假条。非正常情况下可以挪用未来两个月的请假条，最多的时候一个月可以兑换12张。 所以我的全勤还在（确信） 橘子和签名书中奖结果公式 （刚刚发现标题都打错了，是公示不是公式……） 11月份月票抽奖结果来啦，大家可以在投月票的界面右上角，进入“月票纪念册”，查看自己11月投出的月票编号，判断是否中奖。 获奖的月票编号如下： 签名书： 310、2410、6082、11312 417、2709、6889、 11518、 810、 3138、 7934、 11797 915、3669、8208、12567、1393、4044、8973、12953、1453、4151、 9956、1649、4260、 9975、1799、 4284、10362、2276、4573、10544、2376、 5924、10692 橘子： 2、1963、4217、 8489、10718 179、2064、 4344、8589、10723、305、2093、 4402、8650、 10726、365、 2249、4491、8657、10898、438、2281、4681、 8983、11083、756、2303、 4709、 9152、11393、771、2379、4777、9198、11414、818、 2491、5217、9201、11429、942、3019、 5465、9490、11430、 1045、3034、5716、9743、11432、1184、 3154、 5832、9811、11944、1211、3189、5856、9929、11976、1281、3235、6631、 10032、12006、 1413、3627、6918、 10207、12032、1538、3721、7283、10279、12068、1545、3828、8044、10326、 12258、1574、3917、 8090、10428、 12503、1728、4006、8141、10549、12504、1729、4120、8361、10594、12926、1894、4171、8437、10679、12987 以及，1、11、111、1111、11111双奖中奖读者，凭截图进群找管理登记领奖。 此处有详情图： 请大家核对一下自己本月的月票编号，中奖的请加活动群（群在简介下方） 找管理私聊验证并填写领奖的相关信息。 在11月19日20点前未曾联系者，视同放弃领奖资格。 注意：此为主站的抽奖活动，其他渠道并无。 感谢大家的支持！ 第186章 正在觉醒中 欧阳在听说想吃果儿居然要专门去姑苏才能吃后就陷入了长久的沉默，秦淮没有在意好兄弟的沉默，因为蒸锅里的三丁包好了。 【三丁包 b级】 清一色的b级。 稳定发挥。 秦淮自己动手揭开盖子，在揭开盖子的瞬间蒸汽扑面而来，热意夹杂着包子独有的麦香，向周围每一个人无声的宣告这锅包子真的很好吃。 经常吃包子的人都知道，包子好不好吃是可以通过香味闻出来的。 闻说起来比较抽象，但是每一个住在秦家早餐店附近小区的街坊邻居，尤其是对于7点就要到校，每天都要早起，满怀期待又饥肠辘辘地来到秦家早餐店就为了吃上自己想吃的那一口包子的高中生而言，凭香味识别包子是最基本的技能。 好吃的包子的香味和普通的包子是不一样的。 尤其是肉包，肉馅虽然被紧裹在包子皮里，但是香味还是会伴随着麦香味一起散发出来。 那股香甜，充满了碳水、脂肪、糖分等一系列人类对热量最原始的追求和渴望的味道，会迅速攻占急需一顿美味早餐的人的鼻腔。 在那一刻，什么花香、书香、尘土味、汽油味全都消失不见，就算早餐店隔壁是一家卤味店，卤水的香味也可以被暂时忽略不计。 整个世界只有包子的味道。 而且是秦淮亲手制作的包子的味道。 如果有人硬要问秦淮亲手制作的包子味是什么味，那么这些每天早上都抱着开盲盒的心来买包子的客人们一定会大声告诉他们： 就是包子味！ 是你只要稍稍靠近，深吸一口气，就知道今天早上稳了，赌对了，能吃上梦中情包的包子味！ 是无论严寒酷暑，刮风下雨，哪怕是台风天，只要秦家早餐店开门，大家就敢排队的包子味！ 是只要闻到香味，口水就会自动分泌，大脑就会自动渲染，包子还没拿到手里就觉得已经吃上了的包子味！ 可惜，这种感觉只有秦家早餐店附近的居民才懂，云中食堂的客人们是注定不会懂的。 因为云中食堂里秦淮和秦从文卖的包子根本不是一个价，是分开卖的。 大家在买包子的时候，根本买不出开盲盒的快乐。 秦淮麻利地把包子一一夹出，装盘，他不清楚每个员工的饭量是多少，但他知道大家今天吃的肯定会比以往多。毕竟干了这么久的活，饭量再小的也该饿了。 所以秦淮在包最后一批包子的时候，是按照秦落的饭量备的，同时也算上了欧阳、陈惠红、陈慧慧、罗君、屈静甚至陈英俊的小灶量。 秦落的包子不用这一批包，秦落要到晚边上才能放学回来，到时候秦淮给她现包。 秦淮跟每个人都装了满满一大盘包子，配上无限续杯的陈皮茶和看起来很滋补的天麻炖鸽子，所有人都萌生出一种过年了的错觉。 面前放着一大盘包子看起来好寒酸，可是实际上好丰盛啊。 云中食堂有很多服务员从入职以来到现在，都没有吃过这么多的三丁包。 要知道，今天的三丁包是限购的。食堂不可能真正做到每人每天只限购5个，但是可以做到每一次只能购买5个，有很多附近的居民从早上排队到中午就为了多买几个包子。 可是现在大家面前的盘子里有多少个？ 足足有12个！ 这不是普通的12个三丁包，这是象征着特权的云中食堂员工的特殊福利！ 拎着这12个包子在云中小区里走一圈，你就会是整个小区里最靓的仔，提着两大袋酒酿馒头的丁奶奶都不能掩盖你的光彩。 “大家忙了一天都辛苦了，吃点补补吧。”秦淮笑着道。 根本不用秦淮招呼，有人已经率先开吃了。 最先开始的当属安悠悠，她拿起包子塞进嘴里的速度甚至比欧阳更快，更果决。 在其他员工还在犹豫思考这一盘究竟是一人份还是好几人份，是吃一两个剩下的打包带回去给家里人吃，还是自己先痛痛快快的吃饱不想那么多的时候，安悠悠的包子已经入口了。 安悠悠昨天已经吃过三丁包了。 但她觉得不够，远远不够。 这么好吃的包子怎么吃都吃不够。 等她以后有钱了，每天早上一个三丁包、一个五丁包、一个四喜饺、一个酒酿馒头，食堂里有什么吃什么，每天一定要先痛痛快快地吃一顿再去上班。 很快，原本一个个累得瘫倒在椅子上，歪七扭八的云中食堂的员工们，全都手捧包子，快乐的狼吞虎咽起来，一口包子一口陈皮茶，表情沉醉。 屈静走进食堂的时候看到的就是这一幕。 作为一名专业的神经内科医生，屈静第一反应就是报警。 然后屈静看了一眼大家吃的是什么。 三丁包、陈皮茶。 没事了。 屈静进来的时候，秦淮正在吃天麻炖鸽子。 一般的天麻炖鸽子和好吃的三丁包形成鲜明对比，秦淮一口鸽子一口三丁包，深深觉得龚良对自己果然是真爱。 吃过s-级的三丁包还能吃得下去d级的天麻炖鸽子，还隔三差五就要吃。 不愧是金牌销售！ “秦淮，好久不见。”屈静进来后笑着摘下口罩，“你这一回来就引起轰动，今天上午我走到哪儿哪都是包子香。神经外科的主任跑到我们科室来找我，问我能不能帮忙代购三丁包。” 秦淮只能问：“吃了么？” 屈静摇头，秦淮把面前的包子朝屈静那边推去：“吃点。” 屈静也不客气，坐下来吃三丁包。 秦淮稍稍打量了一下屈静，很好，气色红润，唇色正常，气血充足。 短时间内死不了。 注意到秦淮在打量自己，屈静笑笑：“我最近精神状态很好。” “虽然还是偶尔会被患者投诉，我把自己包裹得太严实不尊重患者，遇到的大部分有关阿尔兹海默症都的患者我都无能为力，新论文的进展不顺利，偶尔半夜对着电脑的时候，还是会有强烈的想要给自己手腕上来几刀的冲动，但是已经很好了。”屈静轻声道，声音淡淡的，能听出来她不是在强颜欢笑是真心这么认为。 “红姐总是很担心我，经常晚上九、十点钟找借口来给我送水果，提一大袋进口水果甚至是切好的果盘来我家看看。确保桌面上没有削水果的小刀，厨房里所有刀具都归位才放心。” “她还时常和我抱怨你在姑苏这么久不回来，她既没有陈皮茶喝也没有点心吃。她从黄记叫的跨省跑腿只有酥饼是能正常送达的，酒酿馒头从姑苏送过来没有直接吃刚出锅的暄软有嚼劲。” 秦淮惊了：“红姐真的叫了跨省外卖啊？！” “对呀，不过好像她是蹭罗先生的跨省外卖，罗先生每天早上都要喝陈皮茶，都是前一天从姑苏送过来的。” 秦淮不懂，秦淮大受震撼，他只是说说，没想到罗君真的做了。 秦淮想了想不知道该说什么，只能把话题重新往屈静身上引：“能看出来你现在气色还蛮不错的。” 屈静点点头：“可能是因为最近偷偷晒了太阳的缘故。” 见秦淮微微一怔，屈静接着说：“这些年我一直装作自己重度紫外线过敏，装着装着自己都信了。不光日常把自己包裹的严严实实的，看着太阳也都是躲着走，就连先前租的房子也不是朝阳的，每天睡觉的时候都要把遮光窗帘拉得严严实实的，确保阳光不会照进我的房间。” “但是红姐租给我的这间房子的卧室是朝阳的。” “有一天晚上红姐过来找我聊天的时候，把我房间的窗帘拉开通风。那天晚上我写论文写到凌晨两三点，睡前没注意窗帘，第2天早上是被阳光照醒的。” “特别温暖的阳光，暖洋洋的。醒的那一刻，我突然觉得我已经有很多年没有这么在阳光下呆着了。” “那个时候我就在想，原来晒太阳是一件这么舒服的事情。” “原来我真的可以过正常人的生活。” “哪怕我的身上满是疤痕，蜿蜒狰狞。哪怕我动不动就，失去理智，每次都得让屈妈妈一边哭一边给我包扎。” “哪怕我每天都要戴着口罩装作自己是紫外线过敏，一个人待的时候总觉得自己是一只常年生活在下水道里的阴暗怪物。见不得光，也不敢以真面目示人，只要别人发现我是什么就会对我避而远之。” “但我依旧可以过正常人的生活。” “还是会有你、红姐、罗先生这样的正常人接纳我，理解我。” “我还是可以在阳光明媚的时候晒太阳，在你们面前把手套摘下来。” “还是会有科室的医生、护士明知我性格古怪，不善言辞，不爱与人交谈，还拉着我聊天谈八卦，只为了让我帮他代购陈皮茶和三丁包。” “而我也真的可以控制自己不去。” 屈静有些自豪地说：“我已经有整整45天没有新伤口了。” 听屈静这么说，秦淮一时间只觉得非常感慨。 屈静的支线任务在秦淮这边是最难完成的支线任务，没有线索，没有方向，没有头绪，最关键的是屈静的梦境只有一段。 秦淮必须完成这个让人摸不着头脑的支线任务，才能获得屈静唯一一段梦境。 简单来说就是，屈静的任务没有办法投机取巧，没有捷径可走。 在去姑苏之前，秦淮已经尽力尝试过了，没用。 直接导致龚良的任务后来者居上，屈静的梦境还没获得，龚良的记忆就解锁了。 但是论危机程度，屈静肯定是远胜于龚良的，她的执念比龚良更深，又处在即将失败的最后一世。 一开始秦淮还不是很明白，为什么罗君和陈惠红会提前给他打补丁，旁敲侧击的提醒他并不是每个精怪都能渡劫成功，就算渡劫失败也不要有心理负担。 在看完罗君的全部记忆后，秦淮稍稍有些理解了。 很多时候不是精怪们不能渡劫，是他们自己不想渡劫。他们的劫难从来不是别人，是他们自己的内心，他们过不去心里的坎儿，因为各种各样的原因无法原谅自己，导致执念愈深重，万劫不复。 但是秦淮没想到陈惠红嘴上说一套，实际行动却做一套。她嘴上说着屈静渡劫很难成功，就算失败不了秦淮也不要内疚自责，这些都是精怪自己的命数旁人能做的实在有限。 自己却私底下去天天顺罗君家的水果，跑去屈静家和屈静谈心，检查刀具严禁。 只能说她们草木精怪天生就有一副热心肠。 秦淮看着屈静，感觉一个多月不见，屈静和之前不太一样。 之前的屈静总是淡淡的，看什么都是淡淡的，除了面对对病人会分外上心稍显热情外，对其它事物一视同仁，好像事事于她如浮云。 但是现在。 虽然也是淡淡的，但是多了一丝人气。 之前秦淮还不确定屈静能活很久，现在他确定了。 屈静这辈子大概率是能寿终正寝的。 秦淮笑着道：“那屈院长应该很开心。” 屈静点头，从包里拿出一条围巾：“屈妈妈很感谢你们，特意给你、红姐还有罗先生一人织了一条围巾。秦淮你的围巾最先织完，这是屈妈妈特意在网上挑的图片，我看着挺好看的，不知道为什么有点眼熟，可能会撞款。” 秦淮连忙接过围巾，定睛一看。 嗯…… 确实很眼熟，这个logo简直不要太眼熟。 l…v。 屈院长的审美可以啊，在一堆网图里精准的挑中了大众熟知度最高的奢侈品品牌。 秦淮也没有说什么，默默收下了围巾。 别说，屈院长织东西的手艺真的挺好，针脚非常好，围巾整体看起来也很漂亮，远远看去甚至不像假的。 谁能拒绝一条真正的手工编织的l款的羊毛围巾呢？ 秦淮看了一眼时间，发现才3点不到，终于意识到了好像有哪里不对劲，问： “你今天是白班还是晚班？” 白班这个时间肯定没有下班，晚班这个时间就应该在睡觉，屈静怎么会在这个时间段出现在云中食堂。 “我今天提前下班。”屈静道，“我们医院派我去姑苏分院学习两个月，后天出发，今天下午和明天都不用上班，让我回家收拾行李。” “我这次是特意过来向秦淮你打听姑苏那边的情况，看看需要带什么季节的衣服，那边的天气如何，通勤是否方便。” “我这次过去学习可以住在医院的员工宿舍里，但是我的情况你是清楚的，和其他人一起同住难免会不方便，所以我打算在外面自己租一个房子。” “你有没有推荐的地段？” 秦淮想了想：“地段我不了解，但是我有推荐的全套智能家居，还有推荐的中医正骨店。” 屈静：？ “不过你既然后天就要去姑苏学习，我有一个不情之请想要拜托你。”秦淮一脸郑重。 屈静被秦淮郑重的脸色误导，以为是什么很重要的事情，当即正襟危坐，一脸正色，肯定地点头：“你说。” “到时候我给你开小灶，不要说是从黄记买的。” “也不要叫跑腿去黄记买点心。” 黄记的生意已经很好了，不能再好了。 秦淮是真的怕了屈静所工作的私立医院，你们医院到底给医生开多高的工资，怎么这么有钱？ 屈静不明所以地点头应下。 秦淮虽然在姑苏住了一个多月，但是对姑苏其实不是非常了解，毕竟他的活动范围仅限于黄记周边1公里。 不过屈静想租房，秦淮这边倒是可以帮忙。他找屈静要了姑苏那边医院的地址，然后把地址发给龚良，拜托龚良让助理参考一下附近的房源。 屈静还要回家收拾行李，把小灶打包好后没有久留，回去了。 屈静走后，秦淮琢磨了一下她的状态，想了想，点开游戏面板，翻到图鉴。 秦淮上次看菜谱的时候，还真没注意看过其他人的图鉴状态。 屈静的图鉴排在第四。 姓名：屈静 物种：未知 状态：即将觉醒中 梦境：0/1 菜谱：无 馈赠：无 果然，屈静的状态变了。 陈惠红的水果没有白顺，屈静的状态从完全失忆中变成了即将觉醒中。可以说屈静只差一个最后的契机，就能开始觉醒了。 这一轮，草木精怪上大分！ 第187章 这是我做梦才有的剧情 晚边上，秦淮在给秦落做完点心后没有留在云中食堂等秦落放学回来，而是直接拎着刚出锅的点心去罗君家开茶话会。 秦淮要向大家宣布屈静状态有改变这一好消息。 秦淮到的时候，张淑梅已经不在家里了，陈惠红还在厨房里挑水果，见秦淮来了大声问： “小秦，张淑梅新买了好多脐橙诶，看上去品相还蛮不错的一看就很好吃，要不要我给你挑一点？” “行啊。”秦淮点头，然后发出疑问，“脐橙为什么要放冰箱里？” 罗君正坐在餐桌边喝陈皮茶，缓缓抬头，面无表情地看着秦淮吐出三个字：“要你管。” 秦淮落座。 “有事说事，你怎么也跟陈惠红一样，有事没事就来我家里开茶话会，把我家当水果批发市场呢？来的时候两手空空，走的时候盆满钵满，我干脆把厨房重新装修一下，在里面放两个水果货架你们来了就挑好吧。”罗君没好气地道。 秦淮一脸正色：“您别说，您家的水果还真的派上大用场了。” 罗君：？ 秦淮把下午的惊人发现详细给两人讲了一遍，陈惠红听得喜上眉梢，冰箱门都没关，手上还拿着橙子就从厨房里探出头来加入讨论。 “真的呀，状态真的改了，那太好了，小屈有救了！” “我赶快多挑几个橙子，等会给小屈也拿一袋！” 罗君张张嘴，似乎有很多话要说，看了一眼陈惠红的背影，想了想，闭嘴低头接着喝陈皮茶。 “现在屈静的状态变成了即将觉醒中，是不是代表她可能会像龚良一样，不需要我的帮助也可以成功觉醒？”秦淮问。 罗君没说话。 陈惠红又拿着两个橙子探出头来：“不能这么说，即将觉醒中代表现在还没有觉醒，只是增加了觉醒的概率。” “如果说小屈之前觉醒的概率是十万分之一的话，现在可能有千分之一了。” “这个进度对于最后一世执念深重的精怪而言，已经是非常喜人的进步了，尤其还是在我的帮助和关怀之下。”陈惠红美滋滋地道，“小屈要是真的渡劫成功了，我回去肯定要写一本书，书名就叫《帮助精怪觉醒的10个小技巧》。” 罗君开口了：“已经有这本书了。” 秦淮＆陈惠红：？ “我看过，没用。” 简单的话语，心酸的过程。 “不过陈惠红做的，已经是普通精怪能够帮助同类的极限了。”罗君道。 “还有不普通的精怪？”秦淮有些好奇。 “有啊，精怪的种类千奇百怪，就算是我和罗君也不可能知道所有的种族和能力。有的精怪能力强大，但是对于渡劫没有什么帮助，比如说毕方。有的精怪能力弱小，但实际上很实用，比如说我。” 陈惠红悄悄往自己脸上贴了点金，继续道：“还有的精怪的能力完全没有任何作用，比如土蝼，他的能力是能吃人。我没有见过，也没有听说过土蝼是怎么渡劫的，有的时候我看到杀人狂，食人魔的信息都怀疑他是土蝼。” 秦淮：……好小众的精怪。 “大家的能力千奇百怪，自然就会有一些非常特殊的。”陈惠红斟酌着语言，“比如……比如……有……” “鸾鸟？”秦淮抢答。 陈惠红想了想：“鸾鸟确实很特殊，是高贵的神鸟但是没有任何自保的能力，但是它的祝福又非常强大。理论上只要鸾鸟愿意付出代价，它可以没有任何限制实现世间一切的愿望。” 秦淮没有接话。 “但是对于我这种普通精怪而言，能做的也只有在关键时刻拉同类一把让她不要越陷越深。真正想帮助同类觉醒，还得是你这种…系统文男主。” 秦淮：好了，别说了，系统文男主现在还没有搞明白那个该死的支线任务该从何做起。 “这次去姑苏出差对于屈静而言应该是个机会。”罗君淡淡道，“她喜欢的点心种类都是江南款，苏式糕点应该很合她的胃口。” “如果屈静真的能在姑苏那边觉醒成功，陈惠红这次确实是居功至伟。” “如果不是她天天从我家顺水果送过去，以屈静之前的性格，就算医院要外派她去姑苏那边的分院学习，她也会拒绝。” 秦淮赞同地点点头。 确实，之前屈静拒绝社交，拒绝外出，拒绝晒太阳。 除了读书的时候出国留学离开过山市外，其余时间恨不得医院、家、福利院三点一线，连超市都不愿意逛。买东西都是直接点外卖送到门口不和外卖员接触，不可能接受单位的外派去外地。 陈惠红自豪地抬起了头，挑橙子挑得更起劲了。 罗君的余光扫了一眼陈惠红挑出来的橙子，直接瞳孔地震，语气也不淡淡的了，拔高声音：“陈惠红你给我留点！” “这个我真要吃！！” 当晚，秦淮和陈惠红拎着几大袋水果满载而归。秦淮回家联系龚良帮屈静租房子，陈惠红去屈静家送水果顺便指导屈静收拾行李。 对于租房这种小事，龚良答应的很痛快，表示没问题会让助理帮忙去办。明天就能搞定，屈静到姑苏就能拎包入住。 龚良本人和他老婆孩子现在都不在姑苏。秦淮不在黄记，郑达翘班跑路，黄胜利也没有太多随机掉落的兴趣，就连黄嘉也不愿意做员工餐。 龚良见没好吃的，直接按照知味的刊登顺序，从第一期的第一家餐厅开始吃，现在正在北平吃得不亦乐乎。 秦淮在拜托龚良租房之后，还特意查了一下屈静所工作的医院在姑苏分院的地址，离黄记很远。 黄记在老城区，医院在新发展的cbd商圈，地铁不直达，开车也有足足40分钟的路程，这还是路况顺利的情况下。 秦淮觉得屈静工作日大概率是不可能来黄记吃点心了，周末开开小灶就行。 第2天，秦淮照例卖三丁包。 有前一天的爆卖做铺垫，无论是客人还是云中食堂的员工都对火爆的生意接受良好。 有秦淮在厨房坐镇，黄汐在大堂指挥，云中食堂自始至终都在有条不紊的运转。哪怕排队的队伍不减反增，队伍里的跑腿小哥数量多到让人怀疑山市一半的跑腿小哥都在云中食堂排队买包子，黄汐也处理得很好，甚至紧急开辟了一条买包子专用排队通道，免得排队的人太多影响正常用餐的。 第3天，三丁包依旧大卖特卖。 云中食堂的员工们都干麻木了，裴行和李华都快忘记自己其实已经不是学徒工，是一位可以独当一面的点心师傅了。 两个人每天两眼一睁就是切菜和煮馅，看到秦淮的第一反应是低头向秦淮问好，道一句：秦师傅您来啦。 态度要多谦卑有多谦卑，干活要多利索有多利索。任谁看了都得夸一句这科班出身就是不一样，知味居出来的打下手就是专业！ 12月22日，云中食堂大卖特卖三丁包的最后一天。 因为23号秦淮就要返回姑苏了。 没办法，这次休假一共只有6天。 黄汐发公告告知新老食客秦淮会在23号再次返回姑苏时，各大食客群以及周边的小区业主群，甚至医院工作群里几乎是哀鸿遍野，每一个这几天吃到三丁包的人都觉得天塌了。 每个人都想掐着秦淮的脖子疯狂摇晃他，尖叫嘶吼，扭曲阴暗爬行，呐喊：小秦师傅你没有心！ 你怎么能做出这样惨无人道的事情？！ 你怎么能大卖特卖几天三丁包，让我们刚刚吃出点感觉，觉得日子有点盼头就跑路！ 姑苏有什么好？姑苏的食客有我们热情吗？为什么非要去姑苏？ 去姑苏能学到什么？？？ 什么，你说小秦师傅是去了姑苏之后，回来手艺才突飞猛进，三丁包变得特别好吃的？ 我不管，小秦师傅你不能走，我还没有吃够呢！ 没有你做的三丁包的日子我们可怎么活呀！ 无论食客们如何在心里疯狂哀嚎，秦淮都是要回姑苏的。 他还要练火候呢。 更不要说他之前答应了郑思源，一定会在姑苏干到年前，等黄胜利彻底养好腰能够回后厨正式上班再离开。对于秦淮而言，能做到的且已经答应下来的话就不可能食言。 比如他已经给秦落找好了补课老师，就等着秦落这个学期结束去姑苏好好补课。 当然，秦落是不会知道这件事情的。 哪怕秦淮已经跟她强调过很多次了，秦落也没有把寒假补课这件事情放在心上。 她现在正在机场抱着她哥的手臂，依依不舍，泪眼婆娑地说着秦淮做好的点心最多在冰柜里冻一个星期，超过一个星期就变味了。 “哥，你就不能多待几天再走吗？我感觉我还没吃几顿你又要回去了，你知不知道大家有多舍不得你，昨天丁奶奶从早上8点排队排到下午5点，就为了多买几个三丁包回家囤着吃。”秦落试图打感情牌让秦淮多留两天。 “你昨天不是在上课吗？你怎么知道的？而且昨天的三丁包只卖到了中午1点，剩下的时间我都在给你做其它点心，丁奶奶是怎么做到从早上8点排队排到下午5点的。”秦淮表示不吃这一套。 秦落已经酝酿好的感情一滞：“我编的。” “这是夸张的修辞手法，哥你不懂。” 秦淮觉得以秦落中考语文没有及格的成绩，就不要跟他提什么修辞手法了。 “行了，别演了。你这个学期马上就结束，吃爸做的包子也吃不了几天，今天早上在家里死缠烂打非要请假几个小时送我来机场，现在人已经送到了，赶快回去上课。”秦淮拍拍秦落的肩，示意秦落不要再借机逃课了。 秦落撇撇嘴，收起悲伤的表情，默默往回走。 秦淮对同样来送他的陈惠红笑着道：“红姐，辛苦你专程来送我一趟了，还麻烦你等会把落落送回学校。” 陈惠红笑呵呵地道：“顺手的事，不过小秦你这一走我们的好日子又没有了，以后又得吃从姑苏那边送过来的点心，唉。” 秦淮表示真的是不懂你们这些叫跨省外卖的有钱人的世界。 “对了，你…”陈惠红张张口想说什么，很快欲言又止，“下飞机后记得报平安，等慧慧放寒假，我就带慧慧去姑苏那边小住一段时间，到时候大家还能聚在一起吃点心。” 秦淮点点头：“您和慧慧来姑苏了和我说一声，到时候你们来黄记吃饭我帮你们安排包厢，这样开小灶比较方便。” 说完，秦淮摆摆手，过安检了。 秦落看着秦淮进安检，问陈惠红：“陈姨，你为什么不跟我哥说阳哥辞职，买了今天下午去姑苏的机票和高铁票啊？” “欧阳让我不要和秦淮说，想给秦淮一个惊喜。”陈惠红道，“别的我不担心，就是他这次辞职要重新创业，开专卖手打柠檬茶的奶茶店我有点担心。” “不过奶茶店投资小，他这次肯定亏不掉660万。” “走吧落落，我送你回学校。”陈惠红领着秦落回去了。 另一边，在秦落已经回到学校，秦淮所乘坐的飞机还未落地的时候，一辆一看就很贵的车停在了云中食堂门口。 车上下来了一个看起来温文儒雅的中年男人，手上拿着手机，对照着手机上的图片和云中食堂的招牌比对了一下，有些疑惑地打量了一下门头，走了进去。 食堂里，以王大爷为首的悲伤的老食客正坐在食堂里唉声叹气。 今天钱大爷和许图强都不在，这两位太伤心了，连食堂里都不想呆免得触景生情，选择坐在家里吃昨天抢到的还没吃完的三丁包消除悲伤。 王大爷看了一眼进来的中年人。 有钱。 身上的衣服虽然没有明显的logo，但一看就知道是私人定制。王大爷作为一名老年暴富的专业会计，一眼就看出面前的男人的资产至少比自己多一个零。 无所谓，就算多两个零又如何。 小秦师傅又去姑苏了，这一眼就能望到头的无聊生活究竟什么时候才能结束啊。 小秦师傅不在云中食堂的第1天，想他。 王大爷只瞟了中年男人一眼，就收回目光，接着趴在桌上叹气。 中年男人进来之后，明显被食堂里被悲伤笼罩的大爷大妈们的精神状态给震住了，有些无措的一顿，下意识后退半步，然后快步走向购买点心的窗口出声询问： “请问有三丁包吗？” 坐在窗口附近的大爷大妈瞬间了然，又是一个慕名而来注定败兴而归的。 不等服务员作答，一位离中年男人最近的热心大爷就开口：“你来晚啦，小秦师傅已经去姑苏了，说是要年后才回来。” “想吃三丁包至少得等到年后。” “姑苏？”中年男人有些吃惊，“小秦师傅…是做三丁包的白案点心师傅是吗？他去姑苏是……” “说是去什么黄什么酒楼学习交流，唉。”大爷悲伤地叹了一口气。 中年男人接话：“是姑苏的黄记酒楼吗？” “是的。”黄汐上前，“我们食堂会做三丁包的只有秦淮小秦师傅。您是外地来的吧，您要是昨天来还能赶上，今天小秦师傅已经出发去姑苏了，现在这个时间应该还在飞机上。” “真是不巧，让您白跑一趟。” “黄记居然还有白案厨师过去交流，真是稀奇。”中年男人喃喃道，走到刚刚接话的大爷身边问，“请问小秦师傅做的三丁包味道如何？” 听中年男人这么问，大爷差点拍案而起：“好，那当然是好，没话说的好！” “你今天是没赶上，我跟你说你要是昨天来，别说进食堂，这个队伍得排到前面路口的拐角去！” “小秦师傅早上8点来食堂，那排队买包子的人从6点就开始排队了。许图强那几个，从早上6点排到下午1点，一天居然买了四轮！” “买那么多包子他们吃得完吗？不好意思扯远了，兄弟我跟你说，小秦师傅的手艺绝对没得说。他是从姑苏回来之后这几天只做三丁包，你是从外地来的你不清楚，那小秦师傅做的好吃的点心多了去了，就连陈皮银耳……呸呸呸，陈皮茶，那都是一杯难求的！” “每天限量1000多杯，那都要靠抢，我这一天天的为了喝一杯陈皮茶，每天一大早就要来食堂排队。” “你要是年后有时间过来，一定要吃小秦师傅做的三丁包、五丁包、酒酿馒头、槐花馒头、江米年糕、蟹壳黄……” 大爷开始报菜名，把中年男人说的一愣一愣的，记下了一堆点心的名字，走了。 大爷目送中年男人离开，心满意足地坐下，觉得自己今天真是太棒了。 虽然这位慕名而来的外地食客因为运气不好，没能尝到小秦师傅亲手做的点心，但是他帮小秦师傅维系住了这个有钱的粉丝，稳住了小秦师傅的格调！ 大爷没有注意到在他夸夸其谈、一通狂吹的时候，后厨里两个本来应该默默做点心的点心师傅都呆住了。 两个人手都不动了，默默站在厨艺台前一脸呆滞地盯着外面的中年男人看。 等中年男人走后，裴行才缓缓开口，满脸不可置信：“刚刚那位是……” “《知味》的创刊人许成？！” “好像是。”李华还在震惊。 “许成居然特意来了一趟咱们食堂，就为了吃秦师傅的点心！”裴行都破音了，“这是我平时做梦才有的剧情啊！” “咱们食堂是不是要上《知味》了？！” “我的身价是不是要水涨船高了！” 李华很想跟裴行说你醒醒，秦师傅上《知味》和咱们有什么关系？ “我们是不是应该给秦师傅发个消息，告诉他这件事情？”裴行问。 李华想了想，摇头：“我觉得不用。” “刚刚黄汐不是说了吗，秦师傅去黄记学习交流了。许成如果真的对秦师傅有兴趣的话，他自己就会去姑苏。” “这种许成推门而入，笑着对你说他是慕名前来，想一尝你的拿手菜品的情节，还是让秦师傅在没有任何准备的前提下亲自感受一遍才好。” 李华看了一眼裴行，觉得裴行已经在代入秦淮了。 李华在心里默默说了一句： 这也是我做梦才有的情节。 真是…… 太让人羡慕了。 第188章 陈助理 秦淮在飞机上认识了一个新朋友。 一位霸道总裁的助理。 怎么说呢。 头等舱里确实是什么奇奇怪怪的人都有。 这次秦淮坐飞机的时候没有看教学视频，而是用手机记录做三丁包时遇到的问题和具体分析。 列举数个具体问题，准备回黄记后直接请教黄胜利和郑达。 因为是一边想一边记的，秦淮记着记着嘴巴就不由自主的念出声了。 他在读书的时候就有这个毛病，最开始是为了背英语单词，背的时候一边用手写一边嘴上念。后来发展成写题的时候会用口型说自己的思路，写作文的时候会一边嘟囔一边写。 总的来说就是越集中精神，说出口的概率就越高。 在飞机上分析具体问题的时候秦淮一下没忍住，嘟囔出了声，说的话被隔壁座的助理听见了。 助理敏锐地从秦淮一长串小声的嘟囔中提取出了三丁包、肉馅、时间、力度、面团等关键词，从而得出结论秦淮可能是一位专业的面点师傅或者相关从业人员，然后顺势攀谈起来。 能当总裁助理的人口才一般都很好，这位助理更是其中的佼佼者，秦淮甚至觉得这位陈助理的口才和龚良不相上下能打个五五开。 声音温和，逻辑清晰，吐字清楚，说话彬彬有礼，突然套近乎的时候并不会让人觉得突兀，和他聊天只会觉得如沐春风。 短短的行程，让秦淮和陈助理结下了并不深厚的友谊，互加微信，直接结伴去高铁站。 陈助理的目的地和秦淮一样，也是去姑苏。据陈助理说，他是来姑苏专程给老板娘买糕点的。 他老板去年中年得子，最近正处在事业上升期家庭事业双丰收，本是一件好事。但是老板娘产后心绪一直不佳，老板为此一直很是忧心。 前两天老板娘突然说想吃姑苏那边的苏式点心，正好他刚结束山市的客户对接要去姑苏出差，老板就让他顺便去姑苏买点特色点心。 一定要特色的。 陈助理虽然业务能力优秀，但他并不是姑苏本地人，对苏式点心的了解也仅停留在表面。 经常旅游的朋友们都知道，去外地吃饭最忌讳踩雷。对于网上所谓的网友推荐、大众点评，那都是能不信就不信，陈助理也不例外。 他虽然在网上提前查好了资料和餐厅，但是心里仍留有疑虑。正好在飞机上听到秦淮念叨什么三丁包觉得秦淮应该是个专业人士，就主动套近乎和秦淮攀谈起来，想听听专业人士的推荐。 “想吃高质量、不踩雷，正宗的苏式点心，你得去杭城的知味居买。”秦淮认真推荐，“尤其你还是给你们老板娘买的，知味居名气大、品控好，有专门的高档点心礼盒，最适合你这种情况了。” 陈助理：？ “我不是说姑苏没有好的点心师傅，也有，像郑思…某个小区门口的一家糕点店就非常有名，但是那家糕点店最近在重新装修没有开业，点心师傅现在在黄记上班，每天只卖两样点心种类非常有限，不符合你的要求。” “其余糕点店甚至大酒楼的白案点心师傅，水平肯定是不如知味居的。知味居虽然在杭城，但却是业内最有名的白案点心酒楼，里面有非常多擅长苏式糕点的点心师傅。” “只要你愿意花钱，找门路提前预约，我相信不难买到符合你老板娘要求的点心礼盒。” 听秦淮这么说，陈助理露出了然的表情，受教地点点头：“原来如此，多谢秦师傅提醒。有你们专业人士提点就是不一样，幸亏今天在飞机上遇见了您，不然我这两天恐怕要在姑苏像一只无头苍蝇一样到处乱窜。” 秦淮拖着行李箱，见检票口已经开始检票了，摆摆手既是告别，同时也表示小意思：“举手之劳，应该的。” “陈助理，我的车已经开始检票了我先走了，要是还有什么问题可以在微信上问我。我也有一些业内的朋友，推荐餐厅什么的还是没问题的，拜拜。” “拜拜。”陈助理笑着挥手。 秦淮检票上车，落座之后才反应过来自己和陈助理聊了一路，都不知道对方叫什么。 这也不能怪他，主要是陈助理的口才太好，年纪轻轻阅历不浅。作为总裁助理深受老板器重，常年天南海北的到处飞，博闻广识什么都能谈。 陈助理一开始攀谈就是带着目的，全程话题都掌握在他手里。秦淮虽然是谎言大师级，但是在社交话术上远不如陈助理这种专业人士，开心地和陈助理聊了一路基本没多想，最后发现陈助理是想向他打听餐厅还觉得陈助理真是过分谨慎。 想打听有什么点心做的好吃的餐厅在飞机上直接问就是了，萍水相逢，坐在邻座也是有缘。秦淮又不是那种不善社交的人，陈助理直接问秦淮肯定会答。 费这么多功夫，兜一个大圈子才来问，秦淮只能说他们这些当助理的果然是做事滴水不漏，小心谨慎。 秦淮坐在高铁上给黄嘉发消息，告诉他自己很快到姑苏，明天一定能准时上班，晚点放了行李就去黄记。 黄嘉让秦淮不用急，在家休息明天再来黄记也一样。 40分钟后，秦淮打开租的房子的大门，看到满屋熟悉的智能家具，一尘不染的客厅，茶几上洗净的水果和摆放整齐的小零食，居然有一种回家的快乐。 唯一的遗憾就是冰箱里没有奶酪棒。 秦淮果断下单叫外卖。 等外卖的时候，秦淮坐在沙发上刷朋友圈。 映入眼帘的第1条朋友圈就是龚良的，也不知道北平哪家餐厅吸引了龚良，龚良在北平吃得不亦乐乎。每天都领着老婆孩子吃喝玩乐打卡拍照发朋友圈，现在还在北平没回来，看这架势估计还能再吃一个星期。 这一个星期的时间里秦淮的隔壁注定没人。 秦淮默默点了个赞。 第2条朋友圈是陈助理的，非常标准的工作朋友圈，产品推广的链接转发。 秦淮扫了一眼，好味道酱油，好朴素的名字，没听过。 也点个赞。 第三条朋友是欧阳的，欧阳很少发朋友圈，一般都是陈助理那种转发的链接，什么社区孤寡老人，创建文明卫生城市之类的。 这次的朋友圈不一样，这次的朋友圈有点没头没尾的。 ［这一次，我要把我失去的都夺回来。］ 秦淮有点不明所以，但还是点了个赞。 再往下刷就没什么有意思的了，大学同学在抱怨上班真是太苦了，冰美式比自己的命还苦。 点赞。 三马路小区的街坊集赞领卫生纸。 点赞。 秦奶奶拍了一张院子里散养的鸡。 点赞。 秦秀丽发了倒霉儿子惨不忍睹的月考成绩单。 点…算了，这个就不点了。 秦淮像批奏折一样在朋友圈里疯狂点赞，等点到董仕昨天晚上发了打卡下班的朋友圈的时候，奶酪棒的外卖送到了。 秦淮先吃两根，把剩下的放进冰箱，收拾收拾去黄记看看。 看看晚上吃什么。 刚出门，就在小区里遇上了黄记的熟客。 “小秦师傅从山市回来了呀！”熟客看见秦淮连忙热情地打招呼，“山市怎么样，好玩吗？” 这语气，不知道的还以为秦淮是去山市旅游的。 “挺好的，休假结束就回来了，明天正常上班。从明天开始我就不做五丁包只做三丁包了，您要是喜欢记得中午来买包子。” “一定一定，只要是小秦师傅你做的我们都喜欢，五丁三丁都一样。” 秦淮走到黄记门口的时候，已经是20分钟以后。 没办法，邻居们太热情了。 秦淮刚要抬脚迈进去，就被人叫住了。 “秦师傅，真是巧呀，刚刚分开就又在这里遇见你。我正好来黄记找您，没想到在门口遇见了。” 秦淮一回头，发现是陈助理。 秦淮有些惊讶：“找我？” 陈助理笑容不变：“是呀，我们老板让我来姑苏找您，就在您上高铁后给我发的消息。我自己都觉得实在是太巧了，又怕是长得太像认错的人，特意来黄记这边确认，没想到在门口就碰上了。” 秦淮示意陈助理进去，别在黄记门口站着说。进去后秦淮和门口的服务员说了一声，领着陈助理找了个窗边角落的位置坐下。 “您是秦淮秦师傅吗？夜泊秦淮近酒家的秦淮。”陈助理先确认。 秦淮点点头。 “您在山市经营了一家社区食堂，叫云中食堂。” 秦淮继续点头。 “那就是了。”陈助理笑着道，“您还记得我在飞机上和您说的，我们老板去年喜得贵子吗？去年我们老板儿子周岁的时候，因为老板娘状态不好的原因没有大办，我们老板打算明年过生日宴请亲朋大办一场。” “生日在明年的3月19号，我们老板从朋友那里听说了您的手艺，想请您去一趟a市，负责生日宴上的点心。” 秦淮惊呆了。 他第一反应是在脑海里搜索陈助理他们老板的朋友是谁。 许图强？ 丁奶奶？ 钱大爷？ 王根强？ 还是龚良？ 不对，陈助理他们老板是谁？ “不好意思，这个事情确实是有点突然，我想问一下，请问你们老板是……” “我们老板姓韩，叫韩贵山。您可以上网，无论是公司官网还是公司注册信息都能查到他，我们公司叫好味道，主卖酱油。” 秦淮还是有点迷茫，好陌生的名字：“那你们老板的朋友……” “我们老板的朋友是一位美食家，很擅长吃，您应该还不认识。今天我们老板的朋友慕名去山市想一尝您的手艺，但是这不是不巧您今天来姑苏了吗。” “我们老板是从他朋友那里得到消息，您今天来姑苏，而且是来黄记这边交流学习。就吩咐我联系您，问您有没有意向接下这个工作。” 秦淮对于这种赚钱的私活倒是不抗拒，人家有钱的上市公司的老板，愿意千里迢迢让助理过来，请自己去负责他儿子周岁宴上的点心，本身就是对秦淮手艺的认可。 只要价钱到位，秦淮觉得自己也没什么好矫情的。 “应该…不对，你们老板吃过我做的点心吗？”秦淮问。 陈助理摇摇头：“应该是没有的。” “3月份的话我这边应该没问题，但是你们老板那边确定要在没有吃过和试吃的情况下就定一下吗？” “他朋友不是也没吃过吗？” 就这么信任朋友的推荐？ 陈助理道：“只要您有这个意向就好，具体详情我们可以日后再谈。至于您说的试吃，等这个事情敲定下来后，我们老板肯定是会请您过去或者他过来进行的。” “正好我们也互相添加了微信，那后续的事情我在微信上再联系您。” “对了，非常感谢您今天的推荐。我刚刚联系了知味居，他那边确实可以定做苏式点心礼盒，只要提前5天预约就行。” “不打扰秦师傅你了，我就先走了。” 说话，陈助理起身，匆匆离开。 从他走路的速度能看出来，陈助理今天应该还有不少活要干。 秦淮：…… 工作效率这么高的吗？ 短短一个多小时，陈助理完成了两件老板吩咐的大事。而他，仅仅是做到了回家和点外卖。 专业助理就是不一样。 不过…… 陈助理，你到现在也没有告诉我你到底叫什么呀。 就在秦淮感叹的时候，游戏提示音突然在他脑海中响起。 “叮，恭喜您发现支线任务【陈助理的心愿】，请在任务面板中查看。” 秦淮：？ 秦淮看了看四周，没人，正大光明虚空一点。 支线任务： 2【陈助理的心愿】：作为一名专业总裁助理，陈功立志于击败所有同行成为众人心目中的万能助理，做到老板的需求就是他的需求，老板的心愿就是他的心愿。请玩家帮助陈功实现他老板的心愿，在韩攸信的生日宴上用点心让老板大放光彩。 任务奖励：【陈功的一段梦境】、［陈功的肯定］、人气引流+2000 秦淮：？ 好抽象的任务。 韩攸信是谁？ 陈功他老板韩贵山去年喜得的那个大胖儿子？ 这个人物关系也太复杂了。 这种能力出众，忠心耿耿的助理在哪招？ 还有，为什么一个总裁助理的心愿是让他老板在儿子的生日宴上用点心大放光彩？ 你们这个公司从老板，到助理，到老板儿子都不是很正常的样子。 秦淮带着满脑子问号翻到了图鉴。 果不其然，又解锁了一个。 姓名：陈功 物种：未知 状态：正在觉醒中 梦境：0/？ 菜谱：无 馈赠：无 不出意外的话，陈功的状态和龚良一样，都是处在中间几世，不用外界干预也有很大概率渡劫成功的幸运精怪。 只不过…… 陈功比龚良要抽象一点。 这一刻秦淮总算明白，为什么陈惠红和罗君会说中间几世的精怪状态，尤其是精神状态都不是很正常。 确实不太正常。 秦淮想了想，给陈功发微信。 秦淮：陈助理，我想了一下，等你老板再过来敲定有些太耽误时间了。你明天有空吗？你有什么爱吃的点心吗？要不你明天过来我给你做几样，你先尝尝味道。 正在给老板发消息，汇报工作进度，报告自己已经成功遇见秦淮谈下生日宴事宜的陈功：……？ 秦师傅原来，这么热情的么？ 陈功都被秦淮热情的话语整得有一点良心不安了。 他倒是没有骗人，只是更改了一下顺序。 他是先接到老板的生日宴任务，当天早上去云中食堂得知秦淮要前往姑苏，又紧急定了航班，没想到这么巧定在同一班还是邻座。 为了不让秦淮对自己有先入为主的坏影响，陈功才进行了后来的操作，让巧遇真的变成了巧遇。 陈功想了想，回消息。 陈：如果可以的话，那就谢谢秦师傅了［笑脸］［笑脸］［笑脸］ 第189章 名厨录（为星辰依然在上铁甲盟主加更！） 又解锁了一个新图鉴固然欣喜，但是今天晚上的吃什么更为重要。 秦淮换衣服进后厨，发现后厨里只有王俊、董仕少数几人在切配备菜，黄嘉不在，黄师傅也不在。 一问才知道明天晚上黄记有婚宴酒席，黄胜利会亲自下厨做酒席限定菜，这个时间点还在做理疗为明天的酒席预热。 黄嘉则是担心黄安尧业务水平不过关，从供货商那儿要不来最好的食材，趁下午休息的时候亲自去盯。具体要什么时候回来说不准，要是等到晚间营业时间也没能赶回来，黄胜利大概率会随机掉落顶替黄嘉的主厨之位。 只能说今天晚上来黄记吃饭的客人们有福了。 “董仕，你知道龚先生去北平吃了哪几家餐厅吗？怎么去了这么久，我今天看他朋友圈感觉他一点回来的意向都没有。”秦淮难得待在黄记后厨里不用干活，直接站在董仕边上八卦。 董仕一边切肉，一边应答：“就吃了一家店，北平最有名的私房菜馆。” “芬园。” “芬园？”秦淮掏出手机搜索了一下，发现确实很有名，一搜能搜出来很多帖子，好坏参半。 好评基本上都是点评食物，什么非常好吃，名不虚传不愧是名厨录前十的大师的手艺。 差评基本上都是辱骂价格，什么奸商、黑心、菜价疯了、卖的是菜还是黄金，没有提前预定加钱就可以加桌没有大师风格，主厨掉钱眼里了。 “名厨录前十是什么手艺？”秦淮有些好奇地问。 “当代大师、绝无仅有、登峰造极。”董仕非常罕见地用非常简短的词语进行最大的夸赞，“我这辈子别说进名厨录前十，只要能进名厨录前50，就算是我家祖坟冒青烟了，此生无憾。” “这么厉害。”秦淮有些吃惊。 他知道有名厨录这个东西，还是之前黄安尧向他科普许成的《知味》时顺便科普的，说是许成创立的一个类似于米其林，但是只给厨师进行排名的机制。 评选全球前100位知名厨师登上名厨录，每5年评选一次。一开始是在全球范围内选50名，第二次评选的时候可能是觉得全球范围内前50名人数太少了，将名额增加至100名。 据黄安尧说，名厨录的评选会从50名厨师增加成100名的主要原因是因为评选周期太长，每5年才一次，且上榜的基本上都是红案厨师，白案厨师非常少见。 红案厨师的巅峰期就那几年，很多厨师都是在巅峰期末尾登上名厨录，等到下一届评选的时候已经退休或者半退休了。而名厨录本身又没有规定必须要现役厨师才能登榜，只要厨师本人没有去世就可以一直在榜单上呆着。 这就导致第2次重新评选的时候，前50名只有30名左右的现役厨师。 从而导致诞生了很多有关名厨录的经典笑话，比如某某某虽然是名厨录第三，但他是现役第一。至于为什么他没办法成为名厨录第一，是因为前两位都退休了，他没办法跟前二对打。 当然，《知味》的忠实粉丝黄安尧澄清过这个谣言，表示绝对不可能出现这种荒谬的情况。名厨录前50的排名都需要专业团队经过再三斟酌才能确定，前30更需要许成本人的亲自点头认证。 作为全世界最知名的美食家，许成在吃这件事情上的公信力绝对是有目共睹的，也正是因为他名厨录的含金量才一直居高不下。 前50的含金量很高，51~100相对来说就不太行了。后50名不需要许成的点头认可，评审团队也和前50名不同，相对来说会多出一些水分，成为一些厨艺新星的刷名方式。 这个刷名就很有讲究了。 一个新人厨师该怎么在厨师圈子里一鸣惊人？ 答案是登上名厨录。 普通厨师想上名厨路是有门槛的，全世界各地的餐馆这么多，名厨录的评选团队不可能注意到每一间餐馆里的厨师。必须得先出名，才能被评选团队注意到，才会去他所在的餐馆一尝他的手艺，才有登上名厨录的机会。 因此普通厨师常规上名厨录的方法是先花钱造势，买广告，买美食杂志采访，积累一定的名气吸引评选团队的注意。然后凭借还不错的手艺勉强登上名厨录90多名，拿个吊车尾的名次，取得下一次评选的门票。 这样的评选方式有很多钻空子和暗箱操作的空间，会导致一些水平其实一般的厨师因为花了钱走运登上名厨录，也会有很多水平不错的厨师因为不出名而错过评选的机会。 也正是因此，名厨录六七十开外的排名认可度并不高，一般只有前50名才会被业内所认可，前30名就是公认的大师，前20名是行业标杆，前10名是金光闪闪的领军人物。 上次黄安尧和秦淮科普的时候，秦淮对这种排名，大师，手艺什么的没有概念，完全是当故事过耳听了就忘。 现在听董仕这么认可，龚良也的确在名厨录排名前10的厨师的私房菜馆里吃得流连忘返不想回姑苏，秦淮对这个排名有了些兴趣，查了下。 看名字，前十应该有两个是中餐厨师，分别是排名第一的彭长平和排名第十的夏穆苪。 第十五名叫孙茂才，应该也是中餐厨师。 第二十四名秦淮听说过，裴盛华，裴行的远方堂叔。 再往后中餐厨师就多了起来，秦淮认真看了看，黄胜利排名第四十四，算是前50守门员的位置。 黄嘉更惨，七十八，黄安尧口中认可度不高的水货排名。 没有郑思源，也没有郑达。 “为什么郑达郑师傅不在这个名厨录上？”秦淮问。 黄嘉能排到78，以郑达的水平排个50名左右应该很轻松。以秦淮的判断，郑达的厨艺只比黄胜利差一些，郑达又不是厨师，能在名厨录上排到50名应该是一件很有面子的事情。 “郑师叔拒绝参与排名。”董仕道，看了看四周，压低声音解释，“其实参与过一次，排五十三比知味居的谭师傅低一名。郑师叔嫌这个排名低，又自认为手艺不比谭师傅差，参与排名还要被谭师傅压一头，直接拒绝参与排名。” “但我觉得这都是借口，最关键的是郑师叔那一次的排名比师父低很多。” “师父第1次登上名厨录的时候排名是37，现在掉到44是因为腰伤导致发挥不稳定。” “那芬园的主厨是排名第一的彭长平，还是排名第十的夏穆苪？”秦淮问。 “是夏老师傅，彭长平师傅在美国，退休好多年了。” “芬园的菜价到底多高啊？名厨录排名第十还会被人骂黑心。”秦淮更好奇了。 黄胜利巅峰时期排名37都有这个厨艺，排名第十的厨师做菜有多好吃秦淮都不敢想。 董仕想了想，道：“我没有吃过，但是听说，比我们黄记多一个零。” 秦淮：！ “没有提前预定加塞的话，再翻一倍。” 秦淮：！！ “龚先生这几天吃的都是加塞的，估计几天吃掉了我一年多的工资。” 秦淮对龚良的富裕程度有了一个全新的认识。 坏了，更想继承他10的遗产了，游戏系统能不能多颁布一点有关龚良的支线任务，他爱做。 “对了秦淮，大师兄说你以后不做五丁包了做三丁包，为什么呀，是海参很难处理吗？也不用你来处理吧。”董仕问。 “是我这几天回云中食堂练了练三丁包，觉得有所感悟，有很大的突破。觉得三丁包比五丁包更有练习的价值，而且我现在三丁包做的比较好，所以以后只做三丁包。”秦淮一脸正色地解释。 董仕：? 前后加起来一共才休了6天假，能有什么感悟？ 做菜又不是练内功心法，一朝突破一整个境界大圆满，做菜都是靠日积月累的练的，除非练到瓶颈才有可能一下顿悟。 秦淮这明显没碰到过瓶颈，他就跟游戏角色一样，经验满了就升级，根本没卡过级。 “这样啊。”董仕不懂，但接受，“那你明天早上还做鸡汤面吗？” “肯定做呀，郑思源最爱吃鸡汤面了，现在练不了蟹黄烧麦，早上肯定是做鸡汤面的。”秦淮道。 董仕又茫然了：“郑思源爱吃鸡汤面？有这件事情吗？他和你说的？你从哪知道的？我怎么从来没有听说过？虽然我平时也不怎么跟他说话，准确来说他根本不怎么跟我们说话，但是谁传出的他的爱好？” 董仕一副我们黄记后厨不可能有还有比我更能八卦，更能探听情报的厨师的表情。 “我猜的。”秦淮淡定地说，“很早以前我就发现了，早上我做鸡汤面的时候郑思源总会显得开心一点，很明显他更爱吃鸡汤面。” “尤其是遇上黄嘉吊汤的时候，每次他都会把汤喝得精光。” “而且我还能猜到黄安尧虽然嘴上说着爱吃蟹黄烧麦，但他实际上更喜欢吃果儿。” “黄嘉喜欢甜馅的蟹壳黄。” “你喜欢酒酿馒头。” “你哥最爱的是圆梦烧饼，但他有点嫌弃我炒的馅，有的时候他会自己偷偷炒馅配烧饼吃。” 董仕又震惊了，黄记后厨比他更会探听八卦的人居然是秦淮。 “不说这个了，今天晚上谁做员工餐？”秦淮问。 “我哥。”董仕还没从震惊中回过神来，“原来上次我哥炒肉馅是为了配圆梦烧饼吃，我就说明明没有这道菜他怎么突然炒起了肉馅。” 秦淮点点头：“那我先去正骨店正骨，晚些过来蹭员工餐。” 董仕目送秦淮离开，嘟囔道：“到底是我在黄记干了8年，还是秦淮在黄记干了8年，我怎么觉得他对黄记比我对黄记更熟？” 王俊默默把切好的菜分好，道：“秦淮有观察别人吃东西，并且记下他们口味的习惯，你不知道吗？” 董仕又遭受了一记暴击。 “不然你以为龚先生怎么会那么喜欢他？”王俊道，“有这个水平又有这个习惯，并且能付诸行动的厨师，打着灯笼都找不到。” “更不要说秦淮还和龚先生关系好，愿意给他单独开小灶。” 董仕悟了，他放下菜刀，追了出去：“秦淮，你晚上想吃什么？我让我哥给你炒！” 王俊：…… 总感觉有人在奇怪的方向卷了起来。 第190章 你们系统文男主都这样？（感谢大俠愛吃漢堡寶的盟主打赏！） 当晚，秦淮就吃到了董礼为他专门制作的小灶员工餐——响油鳝糊、八宝豆腐和清蒸鲈鱼。 真是丰富多彩的一天啊！ 晚上，秦淮睡前又看了一遍三丁包的教学视频，这才关闭游戏面板沉沉睡去。 第2天早上7点多，秦淮准时被生物钟叫醒。简单洗漱换衣后，先吃了一个果盘里的橙子，又从冰箱里拿出昨天点外卖买的奶酪棒啃了两个，才慢悠悠出门。 关门的时候，秦淮看看隔壁，看看楼道，才后知后觉的反应过来龚良这个时候还在北平吃芬园吃得不亦乐乎，隔壁没人。 早上出门的时候遇不见龚良，秦淮还有些不习惯。 在做蟹黄烧麦的一个月时间里，秦淮不光和龚良混熟了，还和龚良的老婆孩子一并混熟了。 龚良那位传说中为了和他一起吃黄记酒楼的婚宴，离三次结四次的原配妻子。就是秦淮在记忆中听龚良母亲提到的，原本跟他处对象，但是因为龚良家突遭意外只能因为现实问题分手的小郭。 郭明珠。 真要说起来，这位郭女士也是一位奇人。她和龚良一样都是那个年代非常罕见的独生子女，三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷的退婚剧情并没有在她身上发生，反而在她父母身上发生了。 据郭明珠说，当初龚良父亲中风后她本人是不同意退婚的，但是她父母觉得龚家就是个火坑不想让女儿往里跳，跑单位找她领导让她去外地演出。 顺带一提，郭明珠年轻的时候是文工团的舞蹈演员。 然后郭父郭母趁郭明珠在外地的时候，自己去龚良家退婚。等郭明珠回来，事情都谈完了，然后就是俗套的找单位请假关在家里不许出门的剧情。 就在郭明珠以为自己快要成为苦情剧女主的时候，龚良去了展销会，谈成了织丝厂史无前例的大单，光荣归来。 龚良瞬间成为织丝厂炙手可热的香饽饽，给他说亲的媒人差点把他家门槛踏破。就在郭父郭母在家里后悔，进行一系列短剧拜金女配父母的行为的时候，龚良和龚母上门想要挽回婚事。 现实生活中哪有那么多打脸的爽文剧情，在龚良和龚母的角度上来看，郭家条件好，郭明珠又是文工团的舞蹈演员，年轻漂亮受欢迎，舍不得女儿嫁进来吃苦也是情理之中。 之前是没条件上门挽回，现在有条件了，还不得赶快上门挽回，万一郭明珠真跟别人相亲结婚了怎么办。 以上内容皆为郭明珠端着刚炖好的羊汤，晚上来秦淮家串门的时候，绘声绘色的亲口讲述。 现在的郭明珠已经完全看不出年轻的时候男频爽文女主的风范了，已然成为一个中年微胖妇人的模样。 眼角有做医美也难以彻底消除了皱纹，皮肤依旧白净，气质依旧很好，日常爱好就是做美容，看电视剧，和女儿一起买买买。 顺带一提，龚良和郭明珠有一对龙凤胎儿女。女儿是服装设计师，儿子正在学习接手家里的丝绸生意，这次龚良两口子去北平只带了女儿，因为儿子要留在姑苏上班。 相对于龚良的厚脸皮，郭明珠脸皮稍微薄一些，干不出来搬着板凳坐在黄记后厨门口吃点心的事情，一般都是龚良吃完打包给郭明珠带回去。 一开始郭明珠是很反对龚良搬家的。 后来她吃了一碗鸡汤面。 再后来郭明珠爱上了拜访邻居，下午五、六点端着刚出锅的热汤、做好的水果捞，敲响邻居的门，关心隔壁的小秦师傅员工餐有没有吃饱，要不要来点饭后甜点。 秦淮记得郭明珠也很爱吃蟹黄烧麦。 这两口子口味真的很统一。 结束水字数的回忆，秦淮前往黄记。 郑思源已经在做馄饨了。 还是绉纱馄饨和泡泡馄饨，这份坚持，这份专一，这种真的可以每天都只做相同点心的持之以恒，让秦淮看了就不禁自愧不如。 “你就没有想过早上换一种点心做吗？”秦淮去看今天的高汤。 “习惯了。”郑思源道，“我觉得我的绉纱馄饨和泡泡馄饨还不够好，平时开糕点店不卖馄饨，现在有机会，一定要练到满意为止。” 秦淮很想问郑思源的满意为止是到什么程度。 他其实一直都很好奇。 秦淮对自己的满意有非常清晰的认知，他很清楚自己的水平，也很清楚一个点心自己目前水平能做到的极限是什么。再加上游戏系统的数值具象化，让秦淮可以对自己实力的评估精确到一个非常可怕的地步。 秦淮之前一直以为所有人都是如此。 可是来了黄记之后，秦淮发现好像不是。 董仕就对自己的实力非常没有自知之明。 他经常进行一些不自量力的挑战，然后翻车，然后第一时间意识不到自己究竟是哪里有问题。 然后翻车，再翻车，继续翻车，从而开始周而复始的翻车。翻上一两个星期才发现，原来是自己实力不够才导致的翻车，最后放弃。 这个认识自己的周期非常长。 有的时候秦淮在边上看着都想问，董仕你难道真的不清楚自己的厨艺练到什么地步了吗？你明明只有高级的刀工，为什么非要挑战大师级的文思豆腐？ 然后秦淮发现这个问题不止出现在董仕身上，王俊、齐天、甚至黄嘉身上都有所体现。 这个时候秦淮才意识到，并不是每一个厨师都能做到对自己的水平心中有数。 秦淮想了一下，直接问：“你所谓的满意，是什么程度？” 郑思源愣了一下，手顿了两秒，然后继续包馄饨：“就是满意的程度。” “我觉得可以了，这个点心我练了这么长时间对得起自己的付出，拿得出手，被人知道不会丢脸，就是满意。” 秦淮点点头，他觉得郑思源的标准和自己是一样的。 “那你呢？”郑思源反问，“这段时间我看你反反复复练了这么多点心，鸡汤面、槐花馒头、蟹黄烧麦、果儿、圆梦烧饼，甚至天麻炖鸽子，这些点心都练到了你满意的水平吗？” 这下轮到秦淮一愣了。 秦淮想了想，觉得编理由有点太假，不如直接解释。反正郑思源知道自己时常幻想自己有个系统，在云中食堂的时候，郑思源也见过自己蹲在后厨的角落里点开游戏面板查看菜谱时的样子，没什么不能说的。 秦淮直率开口：“基本都练到了。是这样的，在我想象的系统中，我给每个菜进行了评级定义，给我的各项水平也进行了分级……” 五分钟后—— 郑思源已经完全呆滞了，他连馄饨都不想包了。 他就这么静静看着秦淮，脸上全部都是问号。而这一切的始作俑者秦淮，非常淡定地面，见郑思源在看自己还问了一句： “我刚才说的你能理解吗？” 郑思源：“……能理解。” 但是不接受。 郑思源从来没有想到，秦淮自己想象出的这个系统这么实用。 秦落这么多年是怎么接受这一切的？ 是不是因为秦落的接受能力太好了，所以导致秦淮越想越离谱。 居然有人是这么练点心的。 他进步速度没有秦淮快，是因为他没有自己想象自己有一个系统，然后给自己的菜进行评级吗？ 郑思源陷入了沉思。 秦淮不知道自己简单的话语给郑思源造成了极大的震撼，如常做鸡汤面。 八点半，黄记正常吃早餐。 后厨人员每个人都幸福地捧着鸡汤面，发自内心地觉得能在早上吃一碗热腾腾的鸡汤面，真是太快乐了！ 黄记后厨众人不知道的，他们的快乐才刚刚开始。 今天秦淮的菜单很简单：酒酿馒头、三丁包。 秦淮原本是只想做三丁包的，奈何酒酿馒头对于黄记意义非凡，不做酒酿馒头感觉有点对不起黄记的老食客。 反正酒酿馒头简单，算是秦淮现在能做的b级的最稳定的buff菜。一直做三丁包也挺累，中间穿插着做酒酿馒头可以调节心情。 秦淮感觉自己最近做三丁包做得有一点走火入魔。 怎么说，很喜欢。 之前做蟹黄烧麦的时候没有这种感觉。 做蟹黄烧麦的时候，秦淮的状态更多是为了练习和完成任务。但是做三丁包的时候，秦淮是真的喜欢。 喜欢到每天白天做完三丁包，睡前还要再看几遍教学视频的地步。 太喜欢了。 秦淮觉得他的本质还是喜欢做这种肉馅的早餐点心，别问，问就是秦落爱吃。 秦淮愉快地揉面。 愉快地调馅。 愉快地指挥王俊煮馅。 甚至还有闲情雅致偷偷看一眼董仕切的丁怎么样。 董仕的刀功确实不错，比裴行和李华好多了，切出来的丁匀称漂亮。 能不能起到味道上的帮助秦淮还不清楚，但是肯定能起到造型上的作用。 如果真的有食客无聊到在吃包子的时候，想要把包子掰开看看里面的馅料如何，就会发现包子馅真的非常漂亮。 黄记后厨有条不紊地运转着，每个人都各司其职。 上午十点，第一批三丁包出锅。 秦淮看着蒸笼，有一点吃惊。 【三丁包 b+级】 他做了这么多天三丁包，一直都是b级，稳定得让人害怕。 这一刻，秦淮深深的意识到，团队协作真的很重要，专业团队和草台班子就是不一样。 董仕好奇地凑上去：“包子好了是吗？我可以先吃一个吗？” “吃！”秦淮爽快地道，“大家都尝尝，尝尝我这几天对三丁包的感悟有没有进步。” 不曾拥有姓名的帮工迅速上前，揭开蒸笼，麻利地把包子夹出来，每人分一个。 大家都对秦淮突如其来的热情有些奇怪。 秦淮虽然很少在黄记里做三丁包，但是五丁包是每天都要做的，大家在后厨上班，饿了向黄嘉或者秦淮打个报告随时都能吃。 从某种意义上来说，包子远没有鸡汤面来的稀罕，因为鸡汤面只有早餐的时候才能吃，且每人限量一碗。 董仕好像是真饿了，吹了吹包子，一口咬下。 “嘶——” 董仕被烫得倒吸一口凉气。 “嘶——” 董仕被惊得又倒吸一口凉气。 董礼在边上一脸无奈的看着自己这个倒霉弟弟，没忍住吐槽道：“有那么烫吗？” “嘶——”董仕还在倒吸一口凉气，“哥，这个包子，秦淮他，包子，这，这也太，不是，他……” 董礼：？ 他弟被烫傻了？ 董礼谨慎地多吹两次气，缓缓咬下一口。 “口其——”董礼差点也嘶出了声。 董仕疯狂点头：“哥，你懂了吧？这个包子，这也太，秦淮他……” 开挂了吧。 董礼帮董仕把他没说出来的话，在心里说出来了。 董礼又嚼了嚼包子。 好吃的包子。 准确来说是非常好吃的包子。 符合秦淮水平的好吃的包子。 三丁包的水平居然会超过五丁包的好吃的包子。 秦淮不是回家休假了吗？ 他真的没有师父？ 他真的是休假回家看妹妹，而不是休假回家进修？ 就在董礼思考自己是不是应该也向秦淮学习，把所有的假攒在一起，一次性休两个月的假的时候，郑思源走到了秦淮身边。 手上还拿着半个没有吃完的三丁包。 “秦淮，你今天早上说的那个想像自己有一个系统进行评级的方法，能不能再给我说一遍？” “我想知道具体该怎么想象。” 秦淮：……？ ？？？ 有点卡文，明天补上 今天状态不太好，写的剧情有点混乱。 卡文，如题，明天补上更新 读者老爷们不用等了。 《非正常美食文》有点卡文，明天补上 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第191章 今天的黄记真是热闹纷呈 秦淮花了十分钟时间说服郑思源，这种想象自己有个系统的独门秘方得因人而异，适合自己但不适合郑思源。 因为他真的有。 郑思源也不是一个很轴的人，听到秦淮从小就开始想象，有基础，是童子功后就放弃了这个邪门的练习方法。 继续干活。 郑思源突然的求知，吓得秦淮觉得以后说真话的时候得看人。 他这个谎言大师级，真话说得太像假话了。以后这种脱口而出的真话骗骗落落就行了，像郑思源这种实诚人还是说点假话吧。 秦淮继续制作三丁包。 很有节奏的制作。 每揉两批三丁包的面，就要揉一批酒酿馒头的面。然后趁着酒酿馒头那面团第1次发酵的间隙处理三丁包的馅料，顺便看看帮工是怎么盯火候的。 现在黄安尧不在后厨里，厨房里能够在灶台边动手的帮工，有一个算一个火候水平都比秦淮要强，其煮馅的手法和状态都值得秦淮学习借鉴。 秦淮抱着一颗学习的心向帮工学习，给不曾拥有姓名的帮工学紧张了，手都在抖。 秦淮现在可是黄记的白案点心招牌。 现在的厨师圈子断档严重。红案稍微好一点点，各家大师都能勉强算有个传承。白案是真的凄凉，青黄不接，后继无人。 这点从名厨录的排名就能看出来。 名厨第一是中餐厨师，第十也是中餐厨师，含金量最高的前30名里还是能数出几个现役的中餐红案师傅的。 但白案一个都没有。 知味居最有名的白案大师傅，在上一次名厨录中排名41。 但真的论总数，名厨录排名前100的红案厨师并不比白案多太多。知味居有不少大师傅都榜上有名，且排名并不算太难看，在50-70名之间，但真论顶尖的一个都没有。 中餐的厨艺圈子里，白案势微，红案碾压白案是公认的事实。 郑达再不爽，也只能退出名厨录的排名，眼不见为净。不能把排名拍到许成的脸上去质问他，你排的是个什么东西，我的手艺哪里比黄胜利差了？ 如果要解释为什么两者之间相差这么多，有很多理由。比如早些年大家生活条件都不太好，想吃点好的追求的都是大鱼大肉的好菜，对点心没有那么重视。 因为战乱等多种多样的原因，手艺断档严重，很多点心菜谱失传，古法点心无法复原，断了传承。 理由有很多，但是每一个厨师心里都清楚，嘴上说再多的理由，编再多看似合理的借口，菜品本身是不会骗人的。 好吃就是好吃，难吃就是难吃。 你可以说名厨录后30名有水分，有的人名不符实，有的人是水上去的。但是名厨录前50名绝对是公正的，因为许成的舌头从不骗人。 在白案本就不行，国内知名的主打白案的酒楼又只有知味居一家的情况下，秦淮这种技术好的野生白案师傅显得尤为珍贵。 这样说虽然很离谱，但是事实就是如此。 黄胜利的手艺好吗？ 那肯定是好的。 在有腰伤拖累的情况下，依旧能在上一届名厨录排到44名，这绝对是对他手艺的认可。但是在肯花钱的情况下，食客们是有挑选的余地的，他们可以在其他知名酒楼吃到和黄胜利差不多的手艺，甚至比黄胜利更好的手艺。 比如北平的芬园，主厨夏穆苪是名厨录排名第十，中餐现役第一人。 这种等级的大师，你甚至可以不用提前预约，付双倍的价钱就可以加桌吃。 但白案就没有这么多挑选的余地了。 郑思源和秦淮这种有一身好手艺，但是一个蹲在小区门口，一个蹲在社区食堂的情况实属罕见。想要在其它酒楼吃到秦淮和郑思源水平相当的白案点心，基本上只有一个选择，就是去知味居。 对于现阶段的姑苏地区的食客而言，想吃酒酿馒头、五丁包、三丁包、四喜饺、蟹黄烧麦、果儿，就只能来黄记，仅此一家别无选择。 甚至去知味居也吃不到同款的酒酿馒头，除了黄记其他地方根本做不出这个味道。 对于云中小区附近的食客们而言，想吃…… 好了不说了，现在云中小区的食客们什么都想吃，甚至有点想死。 在这种情况下，秦淮和郑思源是黄记绝对的门面。 其中秦淮门面的含金量稍微高一些，因为他会的种类很多，且品控都不错，可以满足不同口味客人们对点心的需求。 对于黄记的普通帮工而言，能给秦淮当帮工，从某种意义上来说是对他帮工能力的认可。 没看见黄胜利的亲传弟子王俊都在给秦淮当帮工吗？ 现在，地位已经基本等同于大师傅的秦师傅在边上聚精会神地学习帮工的火候手法。 帮工的手真的很难不抖。 终于，王俊看不下去了。 “小何，这边我来盯着，你去帮董仕把笋丁切了。” 小何脚底抹油跑了。 秦淮还在思考。 王俊见状直接出声询问：“是小何煮的馅有什么问题吗？” “不是。”秦淮摇摇头，“我只是注意到他煮馅的时候有一个小习惯。” 已经走到水池边洗手的小何竖起了耳朵。 “三丁包的馅煮到最后，可以说是小火收汁的时候要盖上锅盖焖一两分钟，他在揭盖的时候不是直接揭开，而是先露一个小缝闻一下才慢慢揭盖。”秦淮道。 王俊觉得可能是他悟性不够，他没听明白秦淮想要表达什么，只能试探性地问：“是出了什么问题吗？” 在王俊看来这就是单纯的小何的个人习惯。 每个厨师都会有自己的习惯，这些习惯往往会伴随他们一生改不过来。 比如黄嘉有一点点强迫症，每次炒菜换菜的时候，锅和锅铲一定要洗两遍，且锅铲一定要沥干水。 董仕喜欢在干活的时候聊天，注意力不集中，所以会优先把他认为最难的活干完。 这些都是黄记后厨人人知道的小习惯，还有一些不为人知的小习惯。比如王俊本人不爱吃茄子，也不喜欢切茄子，每次切菜的时候都会故意避开茄子，能不切就不切。 当然，这个小习惯只有王俊自己知道。这么多年来他在黄记后厨一直都是小透明，在一众亲传弟子中也是最平平无奇最没有前途的。 不被人关注，自然也不会有人注意到他的小习惯。 “没什么问题，我只是单纯有些好奇为什么要这样。”秦淮道。 视频教程里，江卫今也有差不多的举动。 只不过江卫今是大锅煮馅，乡下土灶的那种大锅，锅盖是厚重的木质锅盖。 因为厨具分量大，所以这种动作看起来就分外明显。 “因为…小时候我和我爷奶住在农村，我奶每次焖饭的时候都是这么揭盖的。”小何路过弱弱地道，“用我奶的话来说，无论是菜还是饭，焖一两分钟焖出来的才香。” “这么揭盖热气不会跑掉，在边上可以先闻到香不香，不香就盖回去再焖两分钟。” “我这么多年都习惯了，只要是闷的一定要先闻一下香不香。” 秦淮觉得他一下被点醒了。 对吼，三丁包的馅料香不香其实也很重要。 包子馅为什么要煮？就是因为煮过的包子馅吃起来香，闻起来也香。 他不光可以通过火候、时间、馅料的状态来判断煮得好不好，也可以通过焖完之后揭盖的那一瞬间的香味来判断。 无论是菜还是点心，都讲究色香味俱全，香其实是点心里很重要的一环。 很多时候，厨师不光要有一根好舌头，也要有一个好鼻子。 秦淮悟了，他觉得自己又学到了一个煮馅小技巧。 秦淮回去接着揉面。 上午10点30分，黄记还没有开门营业，已经6天没有吃上酒酿馒头的食客就已经迫不及待坐进了大堂。 对于很多住在附近的忠实食客而言，秦淮就住在黄记对面的小区这件事情不是秘密。 昨天秦淮在附近溜达被很多人都看到了，不少街坊邻居一大早就在家里摩拳擦掌，为中午的抢馒头预热。 一些钱包比较富裕的，打算中午直接在黄记吃一顿，连热菜到点心都吃。 甚至连一些住得远，公司也远。平时都是靠叫跑腿才能吃上点心的客人们，也听说了秦淮今天准时回归的消息，早早就叫好了跑腿。 黄记的领班熟练进入备战状态。 厨房里，秦淮按照自己的节奏悠闲揉面、调馅，手机就揣在兜里，开了声音。 平时秦淮的手机是直接放在更衣间的。 黄记没有规定手机不能带进后厨，但厨师上班事多嘈杂，除非是故意摸鱼想要蹲在角落里玩手机，正常上班的时候是没有时间看手机的，最多接个电话。 秦淮今天把手机揣兜里，是因为他昨天和陈功说了，让陈功今天中午来黄记吃点心，他给陈功开小灶试菜。 虽说陈功的支线任务不需要开小灶，只需要让他的老板在儿子的生日宴上大放光彩就行，但秦淮觉得随手刷一下好感也是极好的。 他们这种总裁特助的年薪都很好。 未来可期。 而且陈功的支线任务这么抽象，秦淮觉得这位的精神状态可能比龚良还要离谱一些。非常符合罗君和陈惠红说的，中间几世被残存的记忆所影响，处在正常和疯癫之间，会显得过于偏执，极端一点有可能被周围人认为脑子有问题的精神状态。 这种状态的精怪，多刷点好感度准没错。 秦淮让陈功到了就给他发消息。 由于不清楚陈功的口味，又是以试菜为幌子，秦淮准备了很多种小灶。 蟹壳黄、三丁包、江米年糕、猪油年糕（年糕是秦淮昨天打电话拜托郑思源做好了带过来的）、枣泥山药糕、四喜饺、圆梦烧饼、苹果面果儿、绿豆糕、普通的糯米烧麦。 考虑到现在螃蟹已经下市，但是今天黄记虾的品质确实不错，秦淮还顺便做了他平日里很少做的水晶虾饺。 至于为什么秦淮是粤省人，但是平日里很少做水晶虾饺。 问就是秦落不爱吃虾。 秦淮的小灶是穿插着做的，不耽误正常做点心。 他刚做前几样的时候，旁人还以为秦淮是三丁包、酒酿馒头做累了，想做点别的换换花样中午吃。 这种事情秦淮也不是没干过，他之前疯狂做蟹黄烧麦的时候，经常做着做着就突然做四喜饺放松一下。 等到秦淮开始捏面果儿，还时不时看一眼手机的时候，郑思源意识到秦淮今天可能是有朋友要来。 这种做法郑思源太熟了。 小灶，纯粹的小灶，量大管饱的小灶。 要是再让别人留几杯陈皮茶的量就更…… “俊哥，等会儿陈皮茶上架的时候麻烦你跟嘉哥说一声，改下库存。我等会有朋友要来，给他留几杯让他可以打包带走，我这6天没上班，我怕万一中午卖得好中午就售罄了。”秦淮道。 在此之前秦淮肯定是不会有这种顾虑的，但是休假的6天云中食堂的客人们给秦淮上了一课，告诉他永远不要小瞧饥饿的食客。 他们什么都能买。 “好。”王俊没有去找黄嘉，直接去找领班。 郑思源有些好奇地问：“谁来姑苏了？” “陈惠红？” “是我昨天在飞机上认识的一个新朋友，他老板想请我明年3月给他儿子做生日宴的点心，今天过来试菜。”秦淮解释道，“红姐怎么可能来姑苏，慧慧还没放寒假呢。” “这红姐要是来了，就不是我开小灶了，你也要多做20斤酥饼。” 郑思源想起了陈惠红那惊人的酥饼购买量。 郑思源只能说：“她弟弟真的很爱吃酥饼。” “要我帮你做面果儿吗？” “你有空？太好了，陈助理刚刚给我发消息，说他11:30左右就能到，我还以为他要等12点才能来，我都怕来不及。” 另一边，陈助理刚出酒店房间门，给老板发消息告诉老板他现在去黄记酒楼试菜，就收到了来自老板的6666的转账。 老板韩贵山表示，黄记酒楼他知道，听朋友说起过，菜很好吃。陈助理难得来一趟姑苏，不要只吃点心，也吃点特色菜，随便吃，老板买单。 陈助理感动的收下转账，在心里更加坚定要帮老板找到好的生日宴红、白案厨师，让老板在儿子的生日宴上大放光彩。 去年老板为了哄老婆高兴，在芬园连续加桌一个月，被人嘲笑是没品位的土大款，也只能在芬园这种有钱就能吃饭的地吃点好的。 这口气老板咽得下，陈助理表示他咽不下。 老板你就放心吧，明年韩攸信的生日宴，我一定给你请来那群人请不来的厨师掌勺！ 陈助理雄赳赳气昂昂地出发了。 与此同时，某著名私立医院神经内科的科室里，刚刚结束门诊的屈静回到办公室里坐下，主任就向她走来。 “小屈，你来姑苏也几天了，我听说你是在附近租的房子。怎么样？还住得惯吗？吃得惯吗？你们山市那边的口味和我们这边不太一样吧。”年过半百的女主任笑盈盈地问道。 “刘主任，吃得惯。”屈静有些拘谨地道。 “按理来说你们过来学习交流，也算是新同事，我们是要组织新同事在一起吃饭聚餐的。但是前几天科室忙，今天周五，你下午应该没有门诊吧？” 屈静摇摇头。 “那正好，心内的刘主任今天中午订了黄记的包厢，让我们神经内科也去凑凑热闹。小屈你可算是有口福了，前段时间黄记的秦师傅休假，今天才回来上班，中午你肯定能吃到黄记最有名的酒酿馒头。” “这可是我们姑苏这边的特产，外面都吃不到的。”刘主任的语气中带着些自豪，“是我从小吃到大的味道。” 屈静似懂非懂地点点头，不是很明白酒酿馒头有什么特色的，云中食堂也有的卖呀。 “收拾一下，整理病例，中午去黄记吃饭。” “刘主任，我有一个问题，聚餐为什么不晚上聚呀？”屈静问道。 “因为秦师傅的点心只在中午卖，晚上不卖。原先咱们医院都是晚上聚餐，秦师傅来黄记之后规矩就改了，都是中午聚。你放心，其它科室也是，不会耽误下午上班的。” 屈静再次似懂非懂地点点头，觉得职场果然是高深莫测，每个地方都有不同的规矩和习惯。 她这次选择来姑苏学习果然是来对了，出来之后一定能学到很多人情世故，过年的时候回山市，屈妈妈一定会为她的进步而感到高兴的。 另一边，因为熬夜睡过头，一觉睡到11点的欧阳疲惫地打了个哈欠，研究该怎么从酒店去黄记。 “地铁……地铁居然不直达？” “公交……好慢。” “算了，打车吧，有钱。” 从爹妈那里骗到了启动资金的欧阳，豪气地打车，点开打车软件，勾选特惠快车。 而高铁站，长相儒雅的中年人在助理的陪同下缓缓出站。 “订好包厢了吗？”许成问。 许成看了一眼熙熙攘攘的人群，觉得自己有些日子没有为了追一位点心师傅奔波这么远了。 之前都不用追，值得一吃的点心师傅都在知味居，去就行。 希望这位秦师傅的手艺，对得起他的奔波。 “许总，已经定好了。不过我打听了一下，秦师傅每天在黄记上的菜单都不太一样，除了酒酿馒头和五丁包是固定的，其它的点心可能会有所更改，三丁包并不是固定点心。” “没事，我也是听说山市有一家社区食堂的三丁包做的非常好吃，引起轰动大排长龙才专程去的。既然三丁包不是固定点心，就说明这位秦师傅有其它的做得更好的点心。” “只要他有两三样能拿得出手的，我这趟就算是不虚此行了。” “毕竟我已经很多年没有见过，新的厉害的白案点心师傅了。知味居的老师傅们就那几个，吃来吃去早就吃腻了。” 白天有事耽误了，晚点还有 第192章 相聚一堂 私立医院中午时间段一般都不忙，尤其是神经内科，很少有突发意外必须要医生紧急过去处理的事情。 屈静之前在山市的时候从来没有参加过同事之间的聚餐，她为了不被外人发现自己的异状，一向是能少和同事接触就少接触。开始聚餐的时候同事和领导还会叫她，后面见屈静是真的性格孤僻干脆就不叫了。 读书的时候也是，毕竟哪怕是在国外留学的时候也没有交过朋友，没有聚餐的经验。 屈静有些紧张地收拾东西。 “小屈，我记得你紫外线过敏挺严重的。到时候我们是要地铁转共享单车的，你这个脸上只戴口罩和帽子没事吧？要不要再拿点东西裹一裹？”刘主任关切地问。 屈静一愣：“地铁转共享单车？” 姑苏这边的分院工资水平这么低吗？中午的休息时间本来就不长，屈静刚才查了一下黄记酒楼的位置，距离医院还挺远的，开车都要半个小时的车程。 坐地铁转共享单车就更别说了，一来一回估计要一个半小时。 医院的午休时间可以适当延长，但最多也只能两个半小时。 “不…不开车吗？”屈静小声问。 “你是外地的，不清楚我们这边的情况。到了中午时间段，黄记附近的路特别堵，尤其是秦师傅来了以后，一到中午那附近全是送外卖跑腿的。” “上次检验科没经验开车去，硬生生堵了一个多小时，到黄记的时候都一点半不接待了，气得他们只能饿着肚子一路畅通的回来。” “你等会手套带严实一点，脸上……我觉得一个口罩不够，你拿围巾再裹一裹，出了地铁之后抢单车要快，蹬单车的时候也要快，晚了我怕买不上酒酿馒头。”刘主任非常严肃地提醒。 屈静郑重点头，表示自己下地铁之后一定会尽力蹬单车，不拖大家后腿。 下班时间一到，刘主任领着神经内科的医生们浩浩荡荡地前往地铁站。 为了防止有意外情况发生，神经内科特意留了一个医生在医院食堂吃饭。 据刘主任说，这是轮班的，要是屈静学习延期，大家聚餐频率再往上提一提，屈静也会轮到这种留守科室的活。 当然，留在科室也没关系，可以叫跑腿，也能吃到。 唯一的缺点就是叫跑腿买来的点心，没有现场吃的好吃。 酒酿馒头就是要刚出锅，热腾腾的时候吃才好吃，其他任何时候，都不是最好的酒酿馒头。 刘主任如是说道。 有经验的医生已经坐上了地铁，没经验的富二代、总裁助理和美食家全都堵在了路上。 打特惠快车未果，只能退而求其次选择用折扣券的快车的欧阳，看着因为堵车不断增加的打车金额，觉得自己还不如再等等，等一口价。 反正都是等，等后者至少能省点钱。 欧阳的心在滴血。 虽然他从他爹妈那里弄来了一笔考察资金，但是—— 未来他还要租房子、吃黄记、吃黄记、吃黄记，然后在年前回到山市。 这都是他辛辛苦苦，说破嘴皮子，疯狂手打柠檬茶骗来的钱啊！ 欧阳表示他虽然是个富二代，但他是个精打细算的富二代。 算了，事已至此，看看黄记的菜单吧。 一看。 欧阳：！！！这么贵！ 酒酿馒头18一个？？？ 天地良心，这个酒酿馒头在云中食堂不是卖5块一个吗？怪不得秦淮不愿意回云中食堂，原来是在这里赚大钱呀！ 欧阳又看了一眼三丁包。 56一个。 这还是他认识的三丁包吗？ 欧阳觉得不能再这样下去了，他还想吃松鼠桂鱼、响油鳝糊、文思豆腐和八宝鸭，这四道菜更贵。 过了几年精打细算的生活，欧阳已经充分学会了该省省，该花花，骑着单车去酒吧的道理，果断给秦淮打电话。 正在调馅的秦淮发现欧阳居然给自己打电话，有些奇怪，拿起手机接通：“喂。” “义父！！！” 秦淮：……欧阳这是想吃点心想疯了？ “义父，我需要你啊义父！” 秦淮默默把手机从耳朵边挪开，问：“有事？长话短说，我在做包子。” “我被堵在去黄记的路上了。” “你被堵在去黄记的路上找我也没有用，我现在不在山市，罗先生的车我开不了。等等，你被堵在去黄记的路上了，你在姑苏？”秦淮一惊。 “对呀，主要是想给你一个惊喜，但是……这些话我晚点再跟你讲，现在的当务之急是你们黄记的菜价也太贵了，我爸妈给我的资金有限我吃不起啊！” “义父，你能不能暗箱操作给我做点点心？” 秦淮：……？ 你真的是开一家鱼火锅店都能亏掉660万的败家富二代吗？ 到底是什么改变了你，欧阳，你现在怎么活得如此穷酸？ “你大概什么时候到？”秦淮问。 “嗯…看现在这个情况，可能得等到12点40分，甚至50分左右了。我没想到这一段路这么堵，我明明订了一家离黄记不是很远的酒店。” “中午时间段是这样的，我也听说过，别说是你，就算是黄记的少东家也会被堵在这条路上。” “这样吧，今天我正好做了很多种类的点心给别人试菜。不过你到得晚…我看情况给你留着点。” “我现在也算是黄记的员工，亲戚朋友可以拿我的员工折扣，你到了坐哪桌打电话告诉我，我让大师傅给你做。” 今天中午的大师傅是黄嘉，黄胜利中午没来，还在家里备战晚上的婚宴。 “谢谢义父！”欧阳感动地挂了电话。 秦淮挂掉电话，发现就在他打电话的时候陈功给他发来的消息。 陈功也堵在了路上，预计要晚半个小时到。 真是巧了。 秦淮想了想，对郑思源道：“思源，你现在有空吗？能再帮我调一点苹果面果的馅儿吗？” “欧阳来姑苏了，他大老远来一趟，我给他多捏几个面果儿。” 郑思源点点头，表示没问题。 今天秦淮做了非常多的三丁包。 比之前所有营业时间段做的五丁包的数量都要多。 至于为什么做这么多，秦淮只能说前两天在云中食堂里练出来的。 在黄记上班的时候，秦淮整体还处在比较悠闲的状态。卖完了就卖完了，准点下班永远排第一，不可能像在云中食堂那样，为了尽可能的让街坊邻居们多吃一点推迟下班时间。 现在回黄记上班第1天，秦淮的状态没有纠正回来，一不小心效率就有点太高了。 秦淮知道，黄记这次给三丁包的定价定得很高，56一个，作为三丁包这个价格甚至有点离谱。 五丁包也才65。 之前秦淮在黄记卖的三丁包不是这个价，而这个价格，是黄记后厨众人和领班在吃完包子之后，打电话给黄安尧和黄胜利，共同商量之后改的。 用领班的话来说，正常的三丁包肯定是不能卖到这个价的，但是这个三丁包值得。 这个三丁包比五丁包更好吃。 黄记酒楼的菜价是根据味道来定的。 如果三丁包的味道更上一层楼，价格还和之前一样，那不就委屈三丁包了吗。 所以黄记给三丁包改了个名，叫精品三丁包，价格定在了惊人的56。 而中午排队买包子馒头的熟客们，对此没有任何异议。 大家甚至觉得这个精品三丁包比五丁包更划算。便宜九块钱，还更好吃，太喜欢精品三丁包了。 多卖，好吃，爱吃。 食物的味道是不会骗人的。 好吃就是好吃。 黄记的客人们已经有整整6天没有吃到包子和馒头了。 这代表什么？这代表他们攒了6天的钱，就为了今天来买包子和馒头！ 若是平时，56元一个的三丁包，寻常客人可能还要犹豫一下。毕竟同样都是秦师傅做的点心，56块的三丁包，看上去明显没有18块钱的酒酿馒头来的划算。 三丁包和五丁包都是过客，酒酿馒头才是附近街坊邻居的真爱。 但是今天不一样。 按照每人一天吃两个酒酿馒头的标准，6天没有吃上酒酿馒头，附近街坊邻居今天的点心预算足足有252块。 可以买45个精品三丁包！ 不就是三丁包吗？吃！让我尝尝是怎么回事，怎么就精品了。 抱着这样的想法，排队只买点心的客人们几乎人手一个三丁包。 然后一口下去，果断重新开始排队。 精品！这才是精品！ 对不起了酒酿馒头，虽然你物美价廉又好吃，但是今天，预算得给到你的同事精品三丁包。 不是我们喜新厌旧，主要是秦师傅一休假回来就上新品，我们得支持，不能让秦师傅失望。 “三丁包好了没有？下一批要多久出锅？还有多少的量？报数报数！” 屈静把车停好，被刘主任拉着跑到黄记门口的时候，看到的就是这一幕。 熟悉的长队。 有的人甚至在边吃边排。 吃的点心她也很熟悉。 三丁包、酒酿馒头。 秦淮在云中食堂的时候她天天吃，不过相对这两个点心，屈静还是更喜欢陈皮茶和江米年糕。 枣泥山药糕也不错。 绿豆糕也还行，不过相较于绿豆糕，屈静其实更喜欢吃绿豆冰糕。 看着熟悉的点心，闻着熟悉的味道，屈静抬头看了一下刘主任口中黄记的招牌。 黄记酒楼。 秦淮在姑苏交流的酒楼。 屈静记得秦淮提醒过她，让她工作日不要来，不要声张，不要被医院的同事发现。 现在…… 是同事带她来的怎么办？ 不光有秦淮熟悉的神经内科，还有他熟悉的心内科，虽然不是同一家医院，但是科室是相同的配置。 刘主任还在打电话：“喂，你们人呢？我和小屈都到了。还在蹬？什么，心内的那群人才刚下地铁，他们是干什么吃的，你知道现在黄记门口买点心的长队排了多少人吗？” “不等你们了，我让小张小楼先去包间，我去点菜，留…小屈在门口等你们，她菜也不熟点不了菜，快点！跟你们说了，让你们休息的时候去骑自行车练练速度，一个个躺在家里不愿意动，关键时刻派不上用场。还不如小屈，小屈还紫外线过敏她都跟上我了。” 刘主任挂断电话，匆匆道：“小屈，你在门口等一下其他人。心内姓苏的事最多，要是不留人在外面等他到时候又要唧唧歪歪。” “你进去等别晒到太阳。” “门口有椅子的，你跟服务员说一声就行。我去点菜了，我的妈呀这么多人，该不会这个时间点就卖完吧。” 刘主任匆匆上楼。 屈静乖巧和服务员说了一声，坐在小板凳上等人。 一边等一边犹豫，要不要和秦淮说一声。 告诉他医院的同事都很爱来黄记吃饭。 正犹豫着，一个熟悉的声音在屈静对面响起。 “屈医生！秦淮说的试菜的人是你啊，我早该想到的，现在在姑苏秦淮的熟人除了你还有谁。” “你怎么坐在门口里面，是没位置了吗？秦淮也真是的，都是熟人也不帮忙留个位置，唉哟我的天呐，我忘了叫他给我留位置。” “现在排位位置要排多久？秦淮是不是研究新点心？我就知道，来姑苏准没错，被我赶上了吧！” 屈静都懵了。 “什么试菜？我不知道，我是和医院的同事过来聚餐，我同事还在路上我在门口等他们。”屈静道，“里面应该有位置，有没有包厢我就不知道了，如果秦淮要跟你开小灶的话，我觉得坐包厢比较好。” 屈静指了指边上排队专门买点心的人。 欧阳表示他懂。 “那屈医生你要不要跟老秦说一声你来了，他今天给人试菜，肯定做了好多点心，没准就有新品，错过就是过错。” 屈静有些犹豫：“这不太好吧。” “没准还有江米年糕。” “那我发消息试试？”屈静再次拿起手机，还没点开对话框，同事就来了。 “屈医生，辛苦你在门口等了，你上楼吧，心内的人我在下面等就行。”一名男医生喘着粗气进来道。 屈静点点头刚想上楼，一扭头还没往楼梯方向走就看见了穿着黄记后厨员工的秦淮。 “欧阳，我问过今天试菜的陈助理了，他说不介意和你拼一个包厢。你是我朋友，他正好可以向你请教……屈静？”秦淮看见了屈静。 “我和同事今天正好过来聚餐。”屈静谨慎地笑笑。 “哦哦，那…那你聚餐。”秦淮点点头，“欧阳，你去777包厢，你应该不介意吧？” “不介意，不介意。”欧阳连忙道。 秦淮转身就想趁屈静的同事还没有来闪现进厨房，刚转身30度就听一声因为激动而显得尖利的男声。 “秦师傅！” “屈医生你是秦师傅的朋友呀！” 完了。 屈静扶额。 完了。 秦淮开闪失败。 好耶，有包厢还可以帮忙试菜！ 欧阳欢欣鼓舞。 秦淮转身，露出一个僵硬的笑：“你是屈医生的同事是吧？你们不是聚餐吗？快点上楼吧，我先走了，后厨还忙着呢，拜拜。” 在秦淮尴尬的时候，一个儒雅的中年人从他身边走过。 许成看了一眼身边的年轻厨师，又看了看大排长龙的买点心队伍，心中多了几分期待。 这位素未谋面的秦师傅的手艺应该不错，黄记都能排队排成这样。 许成满意地点点头，上楼。 第193章 摇人 秦淮逃命似的逃回了厨房，回到厨艺台前思考几秒，觉得屈静工作的私立医院离黄记都这么远了，还愿意在午休期间坚持过来聚餐，逃是逃不过了。 他们医院到底给医生一个月开多少钱？怎么这么有钱！ 秦淮看了一眼已经刷好的面果儿。 因为知道欧阳要来，他特意多做了几个。 欧阳6个，陈功6个，黄嘉2个，黄安尧2个，董仕1个，总计17个。 数量不少。 但是现在…… 屈静的新同事都来了，他作为屈静的朋友，是不是也该为了屈静在外地的同事情谊出一份力有所表示。 陈惠红已经做了一个极其良好的示范，草木精怪都能做到的事情，他这个系统文男主为什么做不到？ 反正已经瞒不住了，不如帮屈静成为姑苏分院的super star。 希望姑苏分院的食堂和保安不会叫跑腿。 秦淮自我安慰地点点头，给屈静打电话。 “喂。”屈静的声音从电话那头传来，秦淮隐隐还能听见边上有一声尖利的女声。 “什么？！静静认识秦师傅，太好了，咱们神经内科以后就要在院里横着走了！” 秦淮：…… “你们这次同事聚餐有多少个人？”秦淮问。 “这次聚餐吗？我们科室加上心内的一共有16个人。” 秦淮：“……哦，这样啊。等会有一批蟹壳黄出炉，我让服务员给你们送32个过去，不要声张，今天菜单上没有蟹壳黄。” “你们科室有和你关系比较好的医生吗？”秦淮又问。 屈静想了想：“刘主任很照顾我，楼医生人也很好。” 秦淮这才松了一口气：“那等你们吃完饭你打电话告诉我，我这边有点点心你正好带回去，和关系好的医生分分。” “还记得红姐说的吗？到新地方要和新同事处好关系，分享零食点心是第1步。” 这话真的是陈惠红说的，是陈惠红那天晚上从罗君家顺完橙子之后，去屈静家和屈静说的。 “嗯，我记得的。”屈静郑重道。 挂断电话，秦淮为自己的机智点一个赞。 好险，还好提前问了聚餐有多少人，不然每人一个面果儿现有的数量都不够分，还得再做。 秦淮觉得送面果儿确实是有点太张扬了，对屈静不好。增进与同事之间的关系，一人两个蟹壳黄就够了。 “嘉哥。”秦淮叫住刚坐仓库门口休息三分钟，休息结束正在往灶台方向走的黄嘉，“今天我有朋友在111包间和777包间吃饭，这两个包间的菜你能不能多上点心？” “有朋友专程来姑苏这边玩吃饭是吧？放心，大菜我全负责了。”黄嘉表示这个业务他熟，说完看了看已经做好的面果儿，“我就说你今天怎么突然做这么多点心。” 秦淮笑笑，继续做点心，边做点心边琢磨，把欧阳和陈助理安排在一个包厢拼包厢是否是一个正确的决定。 陈助理真的会愿意和一个陌生人拼包厢吗？ 实际上，陈助理挺愿意的。 作为总裁的生活助理，陈助理常年负责处理各种生活上的琐事。琐事处理得多了，陈助理自有一套自己的工作心得。 想和一个人不动声色的套近乎，最好的方法是先和他身边的朋友套近乎。 陈助理正发愁秦淮是从山市来姑苏的，该怎么在短时间内合理的套近乎，欧阳就送上门了。 要不是还堵在路上，陈助理恨不得立刻飞进777包厢，和欧阳把酒言欢，好好聊聊秦师傅。 秦淮不知道的是，他真正应该关注的并不是111包厢里的医生聚餐，也不是777包厢里人还没有到齐的拼桌。 是888包厢里的重量级顾客。 许成正坐在包厢里看菜单，助理在边上的沙发上坐着看手机，看打字的状态似乎是在回复工作消息。包厢的服务员在许成边上站着，小心打量这位用朋友的卡提前预定包厢的客人。 “黄胜利师傅今天在吗？”许成粗略看了一遍菜单，发现点心非常少，只有三丁包和酒酿馒头，并没有助理口中的五丁包。 “黄师傅今天中午休息，晚上在。”服务员道。 “所以中午的主厨是黄嘉？” “是的。” 许成兴致缺缺地划了两下点菜平板：“黄嘉啊，就没有什么可以吃的了。他也就一道扒烧整猪头还行，还要提前预定。” “响油鳝糊…功夫不到家。” “算了，难得来一趟姑苏，吃点特色菜吧。” “热菜就点响油鳝糊和松鼠桂鱼，你再去厨房问问今天哪种时蔬最新鲜随便炒一道时蔬。点心的话…一份三丁包，一份酒酿馒头，你们酒楼新来的秦师傅还有没有什么特色菜？” “秦师傅的话，陈皮茶是他做的，销量不错，每天都可以卖出1000多份。”服务员道。 “陈皮茶？”许成有点惊讶，“那就来两份。” “好的，这边和您确认一下菜单……”服务员确认一遍菜单后笑着离开包厢，关上门，有些疑虑地朝包厢门看了一眼，不是很确定，想了想，直接下楼找领班。 “曹姐，888包厢的那位客人好像是个名人，我看他有些眼熟，您要不要去……”服务员找到领班。 领班还站在厨房门口统领全局，分配统计点心呢，听服务员这么说，道： “今天中午888包厢，我记得是会员预定的。” “是的，是杨先生预定的，但来的不是杨先生。” 领班点点头：“这样啊，你把小王叫过来让她过来盯着，我上去看一眼。” 说罢，领班就朝楼上走去。 中午的黄记包厢很少能坐满，大家都知道中午是白案点心的专场。黄胜利还没有正式复出，中午来黄记的概率很低，想要等黄胜利的随机掉落晚上可能性比较大。 领班来到888包厢门口，轻敲两下门。 “进。”许成的声音从里面传来。 领班露出标准笑容，即使这个笑容在她进门的那一刻稍稍有些僵住，但也还算得体，没有被包厢里的人发觉。 “您好，请问您点的点心是现在上还是稍后上？” “点心已经好了是吗？”许成问。 “是的，正好有一批点心刚出炉。” 许成点头：“现在上吧。” “好的。”领班笑着离开，在走出包厢的那一刻，笑容瞬间消失，取而代之的是满满的震惊和不可思议。 领班用前所未有的速度快步走到厨房门口，径直进去，无视已经切完墩正在趁机聊天的董仕的‘曹领班是有什么事吗’，闪现到黄嘉身边。 刚给响油鳝糊浇完油的黄嘉被领班的闪现吓了一跳，拿锅的手都抖了一下，问：“曹姐，怎么了？包子不是刚出锅了吗？” “许成来了。”领班的声音里满是因为过于震撼而导致的平静。 “什么？”黄嘉以为是自己听错了。 “许成来了，在888包厢，没有用自己的会员卡预约，用杨先生的会员卡预约的包厢。”领班咽了一口水，试图让自己可以冷静地继续说，“他不是为黄师傅来的。” 许成如果是为了吃黄胜利的菜，他一定会提前跟黄胜利打招呼，定好菜单。不可能这样一声不吭，还多此一举借用别人的会员卡预订包厢。 黄嘉也被领班的状态连带着有些紧张了：“所…所以他是为了……” “秦淮。”两人异口同声。 黄嘉一时间有些不知道该说些什么了。 作为秦淮的朋友，他为秦淮感到高兴。作为秦淮的同行，他此时此刻前所未有的嫉妒秦淮。 “许成点了什么菜？”黄嘉问。 “响油鳝糊、松鼠桂鱼、清炒时蔬、三丁包、酒酿馒头和陈皮茶，最关键的是，许成特意问包厢服务员秦淮有什么特色菜。” 黄嘉已经有些说不出话来了。 但是领班还要继续说，甚至声音已经开始变得激动起来：“你说有没有可能…只说一点点可能，这一次秦淮有可能像fj的孙师傅那次，我们黄记会变成第2个聚宝楼！” 黄嘉知道领班说的是什么。 许成在美食圈和厨艺圈能有如今的地位，得益于很多年前《知味》还没有创刊的时候的一件事。 上世纪，fj的聚宝楼是公认的南方第一酒楼，聚宝楼的主厨孙哲然老爷子是当之无愧的闽菜、粤菜第一人。 在人均工资还只有三四十的年代，聚宝楼一顿饭就能吃掉大几百。在孙哲然统领聚宝楼期间，聚宝楼可以说是风头无二。 就是这样曾经声名显赫的酒楼，却因为继承人问题爆发了剧烈内斗。孙哲然的儿子孙冠云，和他的弟子兼养子孙茂才为了酒楼继承人的位置撕破脸皮，最终决定以厨艺定胜负。 那场世纪之战的最后，孙茂才赢得了比赛，放弃了继承权，出走港城。孙冠云得到了酒楼，但道心破碎，从此一蹶不振。 聚宝楼也从南方第一酒楼逐渐落寞，一度不为人所知。 事情的转折发生在聚宝楼落寞的十年后。 孙冠云悟道十年，自创了现在聚宝楼的招牌菜八宝栗香鸽。菜是才惊绝艳的好菜，但是当时聚宝楼的情况已经远不如当年，单靠食客们的口口相传，在通信不发达的年代根本不可能闯出太大的名声。 那时许成正在南方游历，听说聚宝楼出了一道好吃的新菜，便特意过去以普通食客的身份点了一份八宝栗香鸽。 据知情人士透露，许成在吃完八宝栗香鸽后惊为天人，当即来到后厨表明身份，采访主厨孙冠云，回家后才思泉涌写下一篇食评，在报纸上发表。 这篇食评轰动一时，被多家报纸连载，甚至转载到了南洋的报纸上。自此八宝栗香鸽名动南方，聚宝楼再次重回南方第一酒楼的宝座。 从那以后，各大酒楼的厨师做梦就有了案例。很多厨师，甚至连黄嘉这种新生代，偶尔白日做梦的时候，梦到的场景都是许成推开厨房，笑容满面地问：请问xx菜是xx师傅做的吗？我很满意，想采访他，为他写一篇专门的食评。 光是想到这个画面，黄嘉就已经嫉妒的面容扭曲了。 这是他做白日梦时才有的情景啊，且仅限于白日梦。因为黄嘉很清楚他已经没有这样的机会了，他已经登上名厨录了，许成已经知道他是谁了，这种每个不出名的年轻厨师梦寐以求的场景注定不可能发生在他身上了。 黄嘉只能说：“正常招待，不要声张。” 他看了秦淮一眼，秦淮还在一无所知地揉面。 野路子真好啊。 黄嘉泪流满面的想。 领班郑重点头表示了解匆匆出去，黄嘉深吸几口气平复一下心情，走到秦淮身边温声道：“你觉得刚刚出锅的那一批三丁包和酒酿馒头怎么样？” 秦淮：？ 黄嘉吃错药了？怎么声音这么温柔，甚至还带了点慈祥，这不是他的人设呀。 “有什么问题吗？”秦淮看了一眼帮厨正在夹出装盘的三丁包和酒酿馒头。 【三丁包 b+级】 【酒酿馒头 b级】 稳定发挥，没有任何问题。 “没什么。”黄嘉笑得更慈祥了，“我就是觉得秦淮你做了一上午点心肯定是累着了，来关心一下。” 秦淮：？？ “你今天是有朋友来咱们黄记吃饭，你特意给他们做的其他点心是吧？我看这些点心都还没上，要不…你留一点？” 秦淮：？？？ 黄嘉今天肯定吃错药了。 秦淮转头看了黄嘉几眼，试图从他的表情里获取什么信息，无果，直接问：“嘉哥你…饿了？” “我这边给你留了两个苹果面果儿，你要不要先吃点面果儿垫垫肚子？” “我看看，蟹壳黄还有5分钟出炉，圆梦烧饼的肉馅还没有炒，江米年糕和猪油年糕倒是可以吃，要不我给你裹一块江米年糕吧？枣泥山药糕你吃不吃？” 黄嘉听秦淮这么报菜谱，就知道今天肯定是稳了。 但是还不够，他得帮帮秦淮。 “我想吃果儿。”黄嘉一脸正色，“蟹黄烧麦也想吃。” “啊？”秦淮真下是真懵了，甚至开始怀疑黄嘉是不是婚姻出了点问题受刺激了，怎么突然一下提这么无理且莫名其妙的要求。 螃蟹都下市了，黄记后厨现在倒是有螃蟹，但是这蟹黄烧麦做出来能好吃吗？ “蟹黄烧麦可以吃蛋黄馅的，但是果儿我是真想吃。”黄嘉表示他只能帮到这里了，“你能不能先把手中的活放一放，专心做果儿。” 秦淮觉得黄嘉大概率是受刺激了，这些日子黄嘉对他也没有少照顾，关键时刻还是得帮帮兄弟。 “好，我现在做。”秦淮点点头，表示自己一定会用心做，好好做。 黄嘉满意点头，找了个角落，蹲着给黄胜利打电话。 “喂，师父，你理疗做完了吗？” “做完了是吗？太好了，你现在赶快来黄记一趟，许成来了！” “我和曹姐都觉得他十有八九是冲秦淮来的，我刚刚忽悠秦淮给我做一份果儿。我炒的馅不行，还是得您过来帮忙炒馅。” “您现在出发，蹬单车…也不用那么急，许成才刚下单，您坐车来就行，蹬单车到时候腰又……” “安尧蹬您坐后面是吧，家里的自行车。” “好好好，您让安尧蹬快点。” 第194章 后生可畏 秦淮觉得今天黄记后厨的同事们有点怪怪的。 先是黄嘉莫名其妙，不知道受到了什么挫折，非要吃蟹黄烧麦和果儿。 没过一会儿，原本在正常摸鱼聊天的董仕突然一下就不聊天了，开始奋发干活，把王俊不愿意切的茄子一口气全切了，一边切还一边莫名其妙的笑。 是那种发自内心，根本控制不住的笑。嘴角上扬，笑得脸都僵了的笑。 董礼也不寻常，他弟是笑得根本合不拢嘴，董礼是时不时露出一抹神秘的微笑，然后开心地炒圆梦烧饼的肉馅。 想吃圆梦烧饼也不用这么开心吧，秦淮虽然和董礼不是很熟，平时没有太多交流。但他又不是第1天认识董礼，他知道董礼这个人平日里就没什么表情，也不怎么爱说，他弟一天到晚小嘴叭叭，把他们兄弟俩说话的份额全用完了。 还有王俊。 王俊是秦淮的首席帮工，平日里和秦淮接触最多。作为黄记后厨天字第1号老实人，王俊不善言辞，话也不多，很多时候都是沉默的做事但不说话，没什么存在感。 今天王俊也没什么存在感，但是秦淮敏锐地察觉到王俊从刚刚开始，总是用一种莫名其妙的，充满崇敬的眼神看自己。 这种眼神秦淮见过。 每次黄胜利露一手做什么大菜的时候，王俊就在边上远远的看着，踮着脚伸长脖子，眼睛里满是这种崇敬的神情。 但是自己今天没做什么拿手好菜呀。 准确来说，秦淮觉得他的水平和黄胜利根本就不是一个等级的。以他的水平，就算和黄胜利配合做a级的果儿，王俊也不至于用这种眼神看自己。 这些还都是和秦淮相对来说关系比较好的，像齐天和许多不曾拥有姓名的其他同事，秦淮也觉得怪怪的。 终于，在秦淮把咸蛋黄款的蟹黄烧麦的馅拌好后，他终于忍不住问边上的王俊：“今天黄记是有什么好事发生吗？” “我怎么觉得你们都莫名其妙地有些开心和激动？” 王俊：…… 老实人王俊用他毕生的演技维持住了表情，闷声道：“可…可能有吧，晚上婚宴师父要下厨做三头宴大家都挺开心的。” 这样吗？ 秦淮有一些疑惑。 首先他是相信王俊这个老实人的。 但是。 这个理由是不是有一些…牵强？ “就没有别的好事？”秦淮追问。 “现在肯定没有。”王俊一脸真诚，在心里默默补了一句。 几十分钟之后就不一定。 毕竟每一个厨师都梦寐以求会发生的事情，很快就要出现在后厨了。 虽然当不上主角，但是当主角身边震惊的npc也是极好的。 秦淮看了两眼王俊，选择相信他，继续做蟹黄烧麦。 111包厢的蟹壳黄和777包厢的点心已经陆续端过去了。777包厢的点心在端过去之前，黄嘉莫名其妙化身试菜员，以饿坏了为借口每样点心都尝了一个。 结果黄嘉也没那么饿，吃到江米年糕的时候就吃不下了。然后齐天、董仕、董礼轮番变饿，接力吃点心，还现场点评了一番，最后得出结论—— 糯米烧麦味道一般，江米年糕出乎意料的好吃，猪油年糕没有吃的必要，绿豆糕平平无奇，蟹壳黄正常发挥，圆梦烧饼董仕炒的馅料不如黄嘉的，枣泥山药糕拿来凑数也还行。 讨论完毕的几人最后选出黄嘉为代表找到秦淮，表示想吃蟹壳黄和圆梦烧饼，问秦淮能不能等会儿再做一人份的，不多，一人份的就行。 秦淮觉得今天已经够荒谬了，黄嘉再对他说出什么荒谬的话他都不会觉得奇怪，直接点头答应。 咸蛋黄馅的蟹黄烧麦很简单，制作流程和工艺比正儿八经的蟹黄烧麦要简单很多，味道上也不会相差太多。 毕竟从大众口味来说，咸蛋黄馅是标准的，好吃的可以被大家接受的口味。 秦淮高难度的蟹黄烧麦都能做到b级，难度一般的咸蛋黄烧麦自然也不在话下。 真正需要秦淮认真做的反倒是果儿。 秦淮在休假之前，请黄胜利帮他炒了一批馅，做了一批生胚的果儿带回云中食堂之后，就再也没有做过果儿。 果儿作为秦淮唯一一个能做到a级的点心，对秦淮而言意义非凡。 在果儿到达a级之前，秦淮觉得这是一道红案比重比白案要高的点心。 到a级之后，秦淮发现好的点心没有什么红案与白案的比重，都很重要。只有好的白案才能配上好的红案，你觉得有一方面不重要可能只是单纯的因为你菜。 在这样的心态之下，秦淮做果儿的时候自然会万分认真和小心。 而且…… 怎么说呢，秦淮从名字可以判断出江卫明和江卫今大概率是亲兄弟，两人的厨艺是同一个爹教出来的，绝对的师出同门。 而江卫今的白案功底又明显比江卫明要高很多。 这段时间秦淮没有怎么看江卫明的教学视频，一直都在看江卫今的，而且重点看的是三丁包的教学视频。 三丁包是一个很全面的点心。 它对揉面、调馅，甚至火候的要求都很高，s-的三丁包可以说是把这三项技能发挥到了极致。 能够上s级的点心是没有短板的。 时隔一个星期再做果儿，秦淮惊奇的发现，虽然果儿的面和三丁包的面完全不是同一种面，手法不同，发酵的时间不同，甚至连揉搓的方式也不同，但是门派是相同的。 这俩兄弟是同一个派系！ 把从江卫今教学视频里学到的技巧，放到江卫明自创的果儿里，居然是合理的。 是相通的。 难怪他们爹江承德随便做一个哄小孩的槐花馒头都是s级，有这个水平，做什么点心不是s级。 就在秦淮感叹这一家姓江的人厨艺水平真高的时候，又一个让他震惊的事情出现了。 秦淮原以为今天中午的黄记后厨，不会有任何事情再让他觉得荒谬了。 现实告诉他，有。 世界可以再荒谬一些。 黄胜利和黄安尧跑来了。 这个事情本身并不算荒谬，荒谬的是两人的状态。 黄胜利全副武装，穿得非常的厚实，帽子，围巾，口罩一个不落，整个人看上去容光焕发，一冲进后厨就高喊着： “灶呢？给我匀一个灶！” 正常情况下，黄胜利以这种状态冲进后厨，黄嘉一定是第一时间上去阻拦的。不光阻拦，他还要苦口婆心劝说黄胜利现在正是康复的关键时期，不能随意下厨。 但是今天，黄嘉一个箭步冲上去给黄胜利带路，那殷勤的态度，那走路的速度，秦淮险些以为黄嘉是准备谋害恩师自己上位。 跟在黄胜利后面的，还有一个不知道为什么累得半死不活，气喘吁吁，大汗淋漓，走路脚都站不稳，眼看就要一头栽倒在地上的黄安尧。 “水…水！”黄安尧挣扎地站在厨房门口，也不是很敢进去，“凳子，先给我来个凳子。” 扑通一下，黄安尧站不住，跪下了。 秦淮：…… 今天到底是怎么了？这还是他熟悉的黄记吗？ 黄安尧这是……去跑马拉松了？ 见秦淮满脸震惊地盯着黄安尧看，黄胜利温声说了一句：“安尧就是平日里没怎么运动，刚才骑了一会儿自行车现在就这样了。” “小秦，你不用管他，你接着做自己的。” 黄安尧被帮工扶着站起来坐在小凳子上，像一条上岸濒临渴死的鱼，倔强地说：“没错，不用管我。” “秦淮你做你的点心就好！” 后厨里精彩纷呈，888包厢里相对来说就比较平淡了。 许成在吃饭的时候通常都很安静。 他早些年当美食家走南闯北的时候总是会像一个背包客一样，背着包走进一家知名或者寻常的小馆，点上几个菜沉默地吃完一顿饭，然后默默离开。 现在年纪大了不再四处奔波，许成偶尔会和朋友们一起吃饭，但更多的时候是一个人或者像今天这样和助理在一起吃饭。 不熟悉许成的人，很难通过他吃饭时的状态来判断他对今天的菜肴是否满意。但是许成的助理可以通过一些细微的小动作，来猜测老板的心情。 助理觉得许成今天总体来说是满意的。 惊喜算不上，许成吃了这么多年，天南海北，全世界各地基本上吃了个遍，吃出了如今的地位。一个不知名厨师的随便一道菜，能让许成虎躯一震，拍案叫绝，这种事情只能在爽文里出现。 基本上能让许成感到满意，把一份菜或者一道点心全部吃完，就算非常不错了。 现在许成就把酒酿馒头和三丁包吃完了，正在喝陈皮茶，桌上点的松鼠桂鱼，响油鳝糊还有清炒时蔬一筷子都没动，都是助理在吃。 助理边喝陈皮茶边吃。 这好端端的陈皮银耳莲子羹，为什么要取名叫陈皮茶呢？ 助理表示非常不解。 哪有茶是用勺舀着吃的？黄记的服务员不至于犯低级错误到，把菜品的名字都打错吧？ 不过…… 助理悄悄瞥了一眼老板。 这个陈皮茶虽然味道一般般，但是喝起来确实很舒服。 炖品嘛，有这个味道就已经很不错了。看老板的状态就知道他对这份陈皮茶很满意，一小碗都喝了半碗下去，筷子却迟迟不愿意拿起。 实际上助理猜得没有错，许成对今天的点心的确很满意。 作为一名专业的美食评论家，许成很清楚不同的厨师应该有不同的评判标准。 比如名厨录排名第一已经退休多年的彭长平，他做的菜要是没有甩其余厨师一大截，没有让吃菜的食客把舌头都鲜掉，没有让大家吃到食物都快顶到嗓子眼但是还是想不争气的舔盘，那就是不合格的。 但彭长平只有一个，名厨录也永远只能有一个第一，许成不可能拿天下第一的标准要求所有厨师。 许成知道民间藏着很多不出名的世外高人。 就像早些年他在东南亚游历时，曾经慕名吃过一家很有名的路边摊，据说每一个吃过的人都对其念念不忘，附近的人一天不吃就浑身难受。 许成吃了，发现这个摊里的小吃好像加了点不该加的料。 一天不吃就浑身难受可能不是单纯的心理上的作用。 当然除了这种极少见的奇葩个例，许成也确实吃过不少民间隐藏的小馆。有的厨师可能整体水平不高，但是一辈子只做一样菜，把一样菜做的登峰造极。 面对这样的注定不可能登上名厨录的名厨，许成从来不吝啬赞美之词。 《知味》还是月刊的，许成偶尔会专门开一期只介绍菜不介绍厨师的，用全部的篇幅描述这些菜谱，向读者介绍这些散落在民间的好菜。 当然，现在《知味》不会单开这种期刊了。能介绍的都已经介绍得差不多了，凑不够版面。 许成觉得今天的三丁包和酒酿馒头比不上八宝栗香鸽这种能登上封面的专栏，但一篇简短的推荐，占据半页或者一页的版面，夹在杂志中间还是可以的。 就当是鼓励新人了。 毕竟这位小秦师傅好像才20多岁，很年轻，未来可期。 现在中餐白案点心势微，好苗子基本上都在知味居，很多大酒楼的点心也仅仅是能吃罢了。 难得出了一个可以把酒酿馒头和三丁包做到这种水平的年轻的白案厨师，许成觉得还是很值得登上《知味》鼓励宣扬一番的。 更不要说这个点心还不贵。 18一个的酒酿馒头，56一个的三丁包，在许成看来这个味道配得上这个价钱。 这种价格的食物放在《知味》上，是绝对的廉价菜品了。 最近一年登上《知味》，能由许成亲手写食评的菜品，价格没有低于百元的。 许成最开始创办《知味》的初衷，就是想把这些年游历世界各地吃到的美味分享给大众。结果随着《知味》的影响力越来越大，一道菜能否登上《知味》成了检验它价格的最好标准。 许成原本是想让大家都能吃到好吃的不踩雷，结果却变成了让大家吃到好吃且贵的不踩雷，这样的结果偶尔也会让许成哭笑不得。 要不是许成本人太有钱，不会为餐厅出的那仨瓜两枣想要买食品的价格心动，早就有高档餐厅为了提升菜价，花钱请许成写食评了。 许成静静地喝完一碗陈皮茶，长舒一口气。 很神奇。 这是许成吃完今天这顿饭后的第一感觉。 以他的口味和刁钻程度，平日里这样一碗正常的陈皮银耳莲子羹根本不可能入他的眼，最多尝一两口就算了，不会像今天这样喝下满满一碗。 但是今天…… 许成觉得喝的很舒服。 这个舒服不是味道上带来的，是发自内心的，喝陈皮茶的时候觉得心里暖暖的，很自在。 自在到他甚至还想再吃一个三丁包。 这不符合他平时的饮食习惯。 人到中年，许成也不免开始养生，克制自己的口腹之欲，避免像年轻的时候那样一餐吃得太饱太多。 但是今天嘛。 后生可畏啊。 许成已经知道自己10年之后想吃点心该去哪里吃了。 “小王，你吃好了没？”许成问道。 “许总，吃完了。” “我记得黄记是一点左右停止接餐，现在几点了？” “1:07。” “那后厨应该还在忙，我们再等等，你…想不想吃点心？” “我…想吃吗…想的，许总！” 许成露出一个满意的笑：“那就问问服务员还有没有酒酿馒头和三丁包一样再来一份，我也顺道再吃半份。” 助理连忙去点单。 5秒钟后，许成加单的消息传到了后厨。 整个后厨都轰动了，黄安尧激动得差点从椅子上跳起来，但是因为腿实在是太酸了跳不起来。 “还有没有三丁包和酒酿馒头？” “有的有的，特意留了！” “快快快，装盘！” 秦淮有一些不明所以地看着突然一下激动的众人，小声问郑思源：“你有没有觉得大家今天怪怪的？” “刚才黄师傅大翻勺的动作特别夸张你注意到了吗？” 郑思源：…… 郑思源觉得大家明明演技都不太行，却非要为了给秦淮一个惊喜硬演下去很无聊。 但眼看这出戏就要演到高潮了，自己不演也不行。 “没有啊。”郑思源故作茫然的道，“有什么奇怪的吗？我觉得大家今天都很正常呀，马上就要下班了，开心是正常的吧。” 秦淮：…… 你知不知道现在最奇怪的是你？ 郑思源，你什么时候话这么多了？ 第195章 许成的震惊 秦淮正在给果儿上色。 现在是1点27分。 标准的加班时间。 往常这个时候，黄记后厨已经开始收拾了，负责员工餐的厨师第2个菜已经炒好，董仕大概率会嚷嚷着想吃扬州炒饭让他哥给他炒一个，董礼不理他，不曾拥有姓名的帮工抱怨怎么又是这几个菜然后麻利地摆放碗筷。 外面的服务员也会进入休息状态，大厅里的客人这个点基本上都已经吃完，包厢里的客人会吃的久一些，人多聊天的内容也多。 到了快下班的时候，领班不会太管某些服务员的小摸鱼。只要做得不过分，靠在角落里和同事们闲聊几句当日新鲜的八卦也是被允许的，领班自己也爱听。 但是今天，每个人的状态都不一样。 董仕没有摸鱼，在勤勤恳恳地切菜。 董礼没有发呆，在莫名其妙地切果盘。 黄嘉没有给秦淮开小灶炒员工餐，在认认真真的擦锅。 黄安尧像是怕挡到什么人一样，硬生生拖着沉重的脚步，把自己和小板凳挪到了厨房角落，很没有排面地坐在角落里。 黄胜利最匪夷所思，他在像往日一样视察厨房，但是这个点显然不是视察的点，因为这个点大家都没有活干。 所以他重点视察的是秦淮，看得秦淮给果上色的时候都浑身不自在，很想问黄胜利是不是觉得自己今天上的颜色有点太丑了。 外面的服务员也差不多，每个人都在假装上班。 迎宾坚守岗位，没有宾硬要迎。 各个区域的服务员没有菜端就走来走去，没有客人服务就假装有客人，纯无实物表演。每个服务员都面带微笑，身姿挺拔，隔着老远看还有些诡异，以为是什么恐怖片的拍摄现场。 888包厢门口，领班严阵以待。 又吃了1/3个三丁包和1/5的酒酿馒头的许成，觉得自己今天也很好贯彻落实了少吃多餐的养生理念。 六分饱，正正好。 老了，不比年轻的时候了，正餐吃个六分饱就可以了，要是饿了下午再吃点水果和点心垫垫。 许成觉得是时候见见这位年轻的秦师傅了。 许成起身：“小王，走吧，这个点黄记后厨应该已经结束营业了，咱们去见见这位做点心的秦师傅。” 强行被老板塞了2/3的三丁包和4/5的酒酿馒头的助理小王，此时此刻有点想瘫在椅子上闭目养神一会儿，听老板这么说连忙站起，切换回工作状态。 “好的，我去联系！” 说罢，助理就一个健步走到门口为许成开门，然后就看到了笑容满面，已经在门外等候多时的黄记领班。 “许先生，今天的用餐还满意吗？请问现在是要去厨房见秦师傅吗？”领班笑着问。 许成无奈笑笑：“人太出名了，就是这点不好，走到哪都能被认出来，你们后厨的秦师傅该不会已经知道我来了吧？” “现在还不知道。”领班道，“秦师傅是个年轻人，大家都想给秦师傅一个惊喜。” 许成表示理解，在领班的引领下下楼，道：“确实，也不知道从哪儿传出来的伯乐识得千里八宝栗香鸽，从那以后只要我探访小店，大家都很期待我请后厨找厨师自报家名。” “这几年探访的稍微少些，前些年有一段时间我都怀疑我是不是职业演员，一走到厨房门口就要露出标准微笑开始演戏，边上的群众演员也都很配合，观众也都爱看。” 领班很是配合：“谁叫千里马常有，但伯乐不常有呢。” “您愿意配合年轻厨师演这一出，也算是圆了年轻厨师们的一个梦。等会儿您可要好好演，我们家秦师傅之前是在山市的社区食堂卖早餐的，为了能让他圆这个梦后厨的同事们可是竭尽全力地演了一中午，等会还要辛苦您演完。” 许成对领班的话很是受用，没说话，但是挺直了背，露出了标准式的伯乐的微笑。 这一刻，演员的自我修养在许成身上展现得淋漓尽致。 跟在后面的助理：…… 怎么说呢，他觉得他老板也挺爱演的。 此时此刻，后厨已经进入了全面备战状态。 董仕的切菜切得都快只能看到刀的残影了。 秦淮刚好做完第3个果儿，正准备拿起第4个果刷颜色的时候，被黄胜利阻止。 “不急，先休息一下。”黄胜利道。 秦淮放下果儿，环顾四周，问：“所以今天中午…还有员工餐吗？” 这个点还没做饭，看来等会儿只能去边上随便吃点了。 秦淮作为一个点心师傅，正餐时间段不爱吃点心，就爱吃点米饭配炒菜。 “不重要。”黄胜利道。 秦淮：？ 问号刚刚从头顶冒出来，许成就到厨房门口了。 见居然有一个陌生人进后厨，秦淮有些吃惊，心想人都走到门口了，边上的帮工还不上去拦人。就发现帮工非但没有拦人，还把人请了进来。 秦淮：？？ “请问秦淮秦师傅在吗？”许成往厨房里走了两步，站在货架边问道。 声音沉稳厚重，吐字清晰，穿透力强，让厨房里的每一个人都能听得清清楚楚。 秦淮下意识看向黄胜利，发现黄胜利正用鼓励的眼神看着自己，脸上满是欣慰的笑容，冲他点点头，示意他上前。 秦淮有茫然的看向黄嘉，发现黄嘉的眼睛里已经是满满的羡慕，嘴角还扬起了诡异的笑容，眼眶里甚至还有泪水，仿佛看到了什么令人激动的场景。 秦淮已经不想再看其他人了，他怕他控制不住露出过于诧异的神色，快步走上前去，点头：“我就是，请问您是……” 有多年表演经验的许成一眼就看出秦淮是真不认识自己，切换到另一种演戏模式，声音略显激昂地道：“我是许成。” “慕名而来，刚才一尝秦师傅您做的点心，果然名不虚传。请问您等会有时间吗，我想占用您几个小时的时间对您进行采访，为您写一篇食评。” 这一刻，所有的疑惑都在秦淮心中解开。 秦淮露出大家都想看到的略带惊喜，但又克制得很好的标准款的微笑，在所有人欣慰、羡慕、感动的注视下，说出那句所有人都想听到的回答。 “当然有时间！我真的是太激动了，一时间都不知道该说些什么。我真想不到许先生您居然会为我专门来一趟，吃我做的点心！有时间，一定有时间！” 激动的神色和话语都不像在作假，按照正常的剧情发展，此刻许成应该鼓励性地拍拍秦淮的肩，说两句我很看好你，未来可期，加油之类的鼓励年轻厨师的话。 但是许成觉得有点怪怪的。 他怎么觉得面前的秦师傅好像也在演。 演技不在自己之下。 许成意味深长地看了一眼秦淮，临时改词：“秦师傅听说过我？” 秦淮：……？改词？ 是的，秦淮确实在演。 这一段黄安尧跟他绘声绘色地讲过，原本故事的主角是暹罗的一位小店厨师，招牌菜品是冬阴功汤，以上台词皆为翻译后的版本。 “当然听说过，不过是前段时间才听说的，我朋友非常崇拜您，也想成为一个像您一样的美食评论家。跟我讲了很多有关您的故事，简直是如雷贯耳。”秦淮说着，还指了指角落里已经激动到不能自已的黄安尧。 黄安尧：！！！ 天啊，到了这种时候秦淮心里想的居然是自己，居然第一时间向偶像介绍自己。 爸，对不起了，我想做一个违背祖宗的决定，我想把黄记75的股份给秦淮！ 许成看秦淮的状态，就知道面前的这位秦师傅和他以往遇到的年轻厨师不一样。他知道自己，但很显然不了解，他的不认识不是装出来的，所以他一点都不激动。但又为了照顾同事们的心情，演得很激动。 真是一个有意思的白案点心师傅。 “秦师傅你刚才是在做点心吗？”许成问道。 “对。”秦淮点头，“做了一点拿手点心，许先生你有兴趣尝尝吗？” 许成原本只是随便问问，但秦淮既然强调了是拿手点心，许成又觉得得尝尝。 许成很清楚，上菜单的菜品不一定是厨师最好的菜品。 很多时候高档酒楼会出于商业等多方面因素，让最适合售卖的菜品上菜单。但是想吃到真正最好的隐藏菜单，还得进后厨和厨师面对面的谈。 这也是为什么许成总是喜欢直接去后厨找厨师的原因之一。 许成跟着秦淮朝厨艺台走去，一边走一边打量周边厨师的反应。 黄记后厨许成来过，黄记早早就上过《知味》，许成本人也非常认可黄胜利的手艺，同时也认识黄嘉。 在许成看来，要不是黄胜利腰不太好这两年厨艺有所下滑，有黄嘉这个大弟子做继承人，黄胜利只要能再坚持个15年左右黄记的未来一定不可限量。 可惜，没有如果。 许成当了这么多年美食评论家，认识的厨师数不胜数，见过非常多盛极一时的酒楼突然衰败。 继承人争产，同门师兄弟撕破脸皮，主厨被其他酒楼花高价挖走…… 太阳下没有新鲜事，像黄记这种因为主厨身体不行，被迫退居二线而走向衰败的酒楼，已经算是一个非常体面的结局了。 许成喜欢来后厨，除了为了见到厨师吃到隐藏菜单，同时也是为了第一线吃瓜。 后厨有非常多的厨师，大厨、徒弟、学徒、帮工，每个人都有不同的职位和地位，每个人对他所要采访的厨师的态度也都不一样。许成可以通过这些人的态度，来判断一个厨师的性格和特点。 有的厨师是标准的老好人，待人和气，与人为善。 有的厨师擅长社交，话多，把身边的同事吵得不堪其扰。 有的厨师是独狼，就喜欢自己一个人默默的干活，不喜欢和别人交流。 有的厨师擅长指挥，不光能做好菜，还能把厨房管理的井井有条。 有的厨师是暴君，后厨里每一个员工都活在他的高压统治之下，战战兢兢，一点错漏都不敢有。 许成看了一眼秦淮。 这位秦师傅在厨房的人缘一定非常好。 虽然黄记后厨关系和谐是业内有名的，但是能和谐到没有任何一个同事对他今天的幸运表露出一丝含有负面情绪的嫉妒，这一点足以说明秦淮的人际关系处的非常不错。 看来可以在写食评的时候顺便夸一下这位秦师傅性格很好。 许成已经在脑子里构思稿子了。 “您吃东西没有什么忌口吧？”秦淮问。 “当然没有。”许成道，视线还没从不远处的帮工的脸上挪开，手上就被秦淮塞了一个还温热的果儿。 许成看着手上的果儿：……？ 这是…苹果面果儿？ 怎么会有这么丑的苹果面果儿？ 苹果的造型捏的是还可以，就是这个上色是不是有一点…… 许成有些复杂的看向秦淮。 一般情况下他对厨师的摆盘是不做过多的要求的，因为有的厨师就是不擅长摆盘，准确来说是没有这方面的审美。对于这些不擅长摆盘的厨师，有的高档酒楼会给他们配专门负责摆盘的打荷厨师，让菜品看起来更好看更能卖上价。 许成觉得这也无可厚非。 他也知道对于白案厨师而言造型很重要，真正高端的能卖得上价格的白案点心，像是船点、面果儿这种，对厨师的指法和审美要求都很高。 造型并不能改变一个点心的味道，但可以让点心看起来赏心悦目。 基本上白案厨师都是手艺练到实在练不上去的地步后，才会开始追求造型。 以秦淮的年纪，许成知道他确实不能苛责他给点心做太好看的造型。 年轻厨师嘛，尤其是年轻的白案厨师，肯定是要以鼓励为主的。 但是…… 道理他都懂，手上的这个东西是什么？ 这是苹果面果儿？？？ 你可以不擅长造型，但你也不能一点都没有吧！ 秦师傅，这是什么审美啊？！ 这个颜色，这个搭配，这个果子…… 咱实在不行上一点美术鉴赏课，稍微学一点色彩上的搭配呢。 这玩意儿做出来卖给客人多少有点丢脸吧。 许成呆住了。 这一刻，写了不知道多少篇食评的许成突然一下有些词穷了。 “这是果儿。”秦淮介绍，“造型和苹果面果儿有些相似，但是和面果是不一样的。” “果儿是肉馅的。” “我现在的火候水平还不到家，我事先也不知道您要来。这个果儿的白案部分由我负责，但是馅料是黄胜利师傅帮我炒的。” 许成没有很在意，术业有专攻，分工做点心很常见。 他在意的是另一件事。 肉馅的面果儿是什么东西？ 肉馅，面果儿，这合理吗？ 你不要以为这个玩意儿改了名字，我就不知道它是面果儿。 许成发现自己确实是老了。 年轻的时候面对当地的特色美食——腌生猪肉沾酱油，他都能面不改色心不跳地吃下去，然后回酒店抠嗓子眼。 现在面对一个至少看起来能吃的点心，他第一反应居然是质疑为什么面果儿是肉馅的。 果然还是年轻人有创造力啊。 许成自嘲地笑笑，拿起沉甸甸地果儿，咬上一口。 许成笑不出来了。 许成突然意识到，面前的果儿和面果儿其实没有太多关系，它只是长得像。 但吃起来，它是一种全新的、绝妙的、好吃的、从来没有吃过的点心。 它是面果儿的面皮，但是又不完全是。 它的面皮有独属于它的独特口感，外面偏硬，但是里面是暄软的，尤其是浸透了肉汁的部分，吃起来很像好吃的包子皮，但是和包子皮又是完全不同的。 外硬内软的面皮在口腔里一起咀嚼的时候，都会在一起会形成一种非常美妙的口感，一种和带有胡萝卜香甜的多汁的肉馅混杂在一起，让人觉得一定是绝配、天生一对、浑然天成的口感。 面皮如此独特，馅料更是点睛之笔。 许成吃这个馅料的时候，第一反应就是这一定是个包子馅。 好吃的包子馅。 小众的掺了胡萝卜泥的包子馅。 但是这个馅料搭配得很好，胡萝卜泥在其中只起到了配角的作用，没有喧宾夺主，主角毫无疑问是多汁的肉馅。 鲜甜，但没有那么鲜，给人的感觉就是最普通的猪肉馅，经过精心炖煮后做成的最好吃最多汁的馅料。 食材平平无奇，但一切都是最好的安排。 这让许成感到诧异的是，他居然在吃这样一个奇怪的点心的时候吃出了爱情的滋味。 明明他和他的妻子感情一般，两个人现在见面次数也不多，且他妻子做饭的手艺不太行，但许成就是在吃果儿的时候想到了有些日子没见到妻子。 他在咀嚼的时候脑子里浮现的第1个念头，是这点心还挺不错的，很有意思，应该带老婆孩子过来一起尝尝。 许成就这样一口一口的吃着，完全忘记了自己已经吃过一顿饭，且吃到了六分饱，要少食多餐的原则。 什么少食多餐。 午饭已经吃完了，现在就是下午茶。 吃，都可以吃！ 很快，许成手上的果儿就见底了，许成吃果儿的速度也慢了下来。 他吃撑了。 年纪大了，饭量不比当年啊。 许成表示年轻的时候，这种拳头大的果儿他一顿能吃6个！ 秦淮看着许成，看着他手上大概还剩四口量的果儿，觉得许成应该是满意的。 毕竟今天的果儿，可是在他和黄胜利都超水平发挥的情况下，凑出来的历史最佳成绩。 当然，秦淮觉得他并没有很超水平发挥，主要是黄胜利有点太超水平了。 那大翻勺翻的，简直就是厨神在世。 【苹果面果儿 a+级】 就是不知道这个短时间内大概率是没有办法复刻的，a+级的果儿能不能打动许成，让他在食评里多写几次黄记酒楼给黄记打个广告。 要是能再顺便写写黄胜利或者黄嘉的菜就更好了。 黄胜利的腰马上就养好可以回来上班，是有《知味》做宣传，黄记肯定可以大爆特爆，再创辉煌。 如此一来，也对得起今天大家的卖力表演。 秦淮看向郑思源，给他一个你演得真的不咋地，还不如王俊的眼神。 郑思源：怪我咯？ 第196章 开年大刊 许成把最后一口果儿吞咽下肚。 撑了。 许成知道为了身体自己不能这样暴饮暴食，年轻的时候环游世界，三餐不定，导致他现在年纪大了胃不太好。 少吃多餐是医生对他的叮嘱。 但是现在嘛。 许成只能说偶尔不听医嘱应该没有什么大问题。 许成看向秦淮。 此时此刻，他看向秦淮的眼神完全变了。 在此之前，他对秦淮的态度都是一位知名的美食评论家看年轻厨师，一个长者看后辈，有赞许，有期待，有鼓励，但没有太多的平等与尊重。 可是现在，许成已经完全把秦淮当成业内大师的态度来对待了。 a+级的点心，放眼整个中餐白案厨师圈子，也只有知味居的几名大师傅能做到。 白案的断层太严重了。 许成现在已经不再想什么简短的食评，半页一页的篇幅，他现在满脑子都是等会儿采访的时候该从哪里问起，到时候稿子是该写三页的量还是五页的量，要不要留封面。 白案圈子里出了这么一个了不起的青年厨师，第1次登上《知味》如果不留封面，岂不是显得他们《知味》很没有品位。 现在是12月底，许成觉得自己现在简直是才思泉涌，采访还没开始，各种赞美之词就不停地从脑子里往外冒。这篇稿子不怎么修改的话两三天内一定能够写完，速度快的话能赶上明年1月的开年大刊。 什么，你说杂志的印刷和发货都需要时间，12月底写完的稿子肯定是不能登上1月的开年大刊的。 许成表示你们根本不懂杂志，他当年创办《知味》的时候，为了拖稿特意没有定《知味》的发行日期。 谁规定1月15号发行的《知味》不是开年大刊。 可是…… 许成不免又打量了一下秦淮，觉得秦淮真的是年轻得有些过分。 让这么年轻的厨师登上《知味》的开年大刊，是不是显得有些过于捧杀了？ 许成心里有一杆秤，他知道秦淮刚刚递给他的那个果儿放到整个中餐白案厨师圈子里都是顶尖水平的点心，更不要说这还是一个结合了红案的创新点心，含金量更高。 但秦淮的厨艺，放在整个厨师圈子里并不算顶尖水平。 都不用放眼全球，光是国内厨艺水平远在他之上的在名厨录里也能数出不少。 只能说和红案比，白案先天就有劣势。 他见过太多的白案厨师，也见过手艺比秦淮更好的，但那些手艺好的大师基本都是老头子，有的已经不从事一线工作专心授徒。 像秦淮这么年轻的…… “嘶——”许成倒吸一口凉气。 正常情况下，红案厨师的黄金年龄是35岁到50岁之间，这个时期人的体力精力都处在巅峰时期。再往后纵使技术会继续提升，但是身体已经跟不上。 白案厨师不一样，白案厨师的巅峰期，夸张一点的可能会比红案厨师长10年左右。同时他们到达巅峰期的时间也相对较晚，大器晚成的，50多岁才出名也大有人在。 现在秦淮才20多岁。 他还有30多年，甚至40年的巅峰期！ 一想到这里，许成看秦淮的眼神都炙热了不少。 或许现在让秦淮登上《知味》的开年大刊，很多人会觉得秦淮德不配位，但是放到20年、30年后，大家只会夸他许成果然是慧眼识英！ “秦师傅。”此时此刻，许成也不演了，声音也变得正常了，“方便找个地方现在就开始专访吗？” 秦淮没想到许成这么急，他还以为许成要先和黄胜利说两句，或者点评一下刚刚的果儿才开始专访。 秦淮还蛮期待许成的点评的，在秦淮看来黄安尧已经很会说了，许成是黄安尧的偶像，又是全球知名的美食评论家，秦淮很想知道a+级的点心在美食评论家的口中是一个什么样的等级。 “当然可以。”秦淮点头。 “许先生，不如就去您刚才吃饭的888包厢如何？包厢里有沙发和茶几，坐着也方便。”黄胜利提议。 许成没意见，点点头。 黄胜利示意领班把许成和秦淮往888包厢领，笑着道：“我这边还有几两您上次喝过夸过的好茶，等茶泡好了我让人送过去。” 许成走路的脚步一顿，迟疑了一下，有些不太好意思地道：“茶就不必了。” “但是陈皮茶我觉得还是可以一喝的。” 众人：？ “行，待会儿我让人送过去。” 秦淮诧异的看了许成一眼，没想到许到中年饭量不小。刚才强吃了那么大一个果儿，感觉人都撑了，这种时候还能喝下一碗陈皮银耳莲子羹，不愧是美食评论家。 练出来的。 秦淮快步走到郑思源身边，小声叮嘱了几句，郑思源点点头表示一切有他，秦淮专心采访就好。 秦淮和许成进入888房间，许成的助理都没有跟进来，只是默默把记录本、笔和录音笔交给许成，自己在外面等着。 许成的采访是很传统的采访方式，录音笔录音，自己同时在本子上记要点。 “秦师傅，据我所知你在山市有一家属于自己的社区食堂，之前在社区食堂里工作，是近一个月才来黄记酒楼学习交流。” “而我也事先打听了一下您的情况，您是粤省人，之前一直待在虬县，家里是开早餐店的，是吧？” “是的。”秦淮点头。 许成的准备工作做的不错。 “您不用紧张，我只是有些好奇。根据我的调查，您父亲只是一名寻常的早餐店师傅，我也去过云中食堂，尝过您父亲做的包子非常的…普通。” “因此我很好奇，是什么让您走上了白案点心的道路？您又是从哪儿学到的这一身白案点心的手艺？” 许成在采访的时候很喜欢问厨师和菜品背后的故事，他问这些故事并不是单纯的为了吃瓜，而是把美食和美食背后的故事结合起来，写出来的食评更能吸引读者的眼球。 为什么八宝栗香鸽的食评如此有名，能够风靡南洋被多国报纸转载？ 还不是因为八宝栗香鸽背后的故事足够精彩嘛。 这种同门争斗，道心破碎，悟道十年，领悟绝学的剧情，放电视剧里少说能拍30集！ 秦淮没想到许成一上来就要问这个，但是许成既然问了，秦淮当然要实话实说。 这个版本他已经跟很多人说过了，甚至不需要组织语言，可以直接张口就来。 “这个要从我小时候呆的儿童福利院说起。” 许成：？ “那时候……” “……” 秦淮猜到了许成喜欢听故事，而他作为谎言大师级，最擅长的就是把真真假假的故事编得绘声绘色。 许成的表情从震惊，到疑惑，到不解，然后开始质疑，开始自我怀疑，放弃质疑，麻木接受。 秦淮讲了15分钟，录音笔录了15分钟，但是本子上一个字都没写。 许成已经完全惊呆了，他这些年采访过形形的厨师，不同国家，不同肤色，不同人种，不同文化。 这些厨师再不同，也是正常的，合理的，能接受的。 面前的这位秦师傅不是。 听完秦淮整个学徒生涯，许成觉得只有来黄记之后的部分才是正常的。但是秦淮来黄记的时候水平已经很高了，一个多月的时间也学不了什么。 现在许成脑子里只有一个想法： 那本《点心大全》，在哪儿买？ 秦淮说完了，包厢里陷入了长久的沉默。 许成第1次觉得采访的时候竟不知该从何问起。 作为一名优秀的美食评论家，他总是很擅长从一名厨师的境遇、师承、擅长的菜品来入手，探寻菜品背后的故事。 但是今天的情况复杂到让他不知道该从何探寻。 甚至连标题他都不知道该怎么取。 《儿童福利院院长让小孩做这些事，10年后孩子竟感激不尽……》 《虬县高中生上课集体迟到，背后的真相竟然是……》 《厨艺界冉冉升起的新星背后的师父竟是一本书！》 他是办美食杂志的，不是八卦小报。 可是这么精彩的故事许成又很难以舍弃，他有预感，他这辈子大概不会采访到比秦淮更加离奇的厨师了。 就在许成沉默的时候，门被敲响了，许成说了一声进，领班端着餐盘走进来。 餐盘里有两碟点心和两碗陈皮茶。 “许先生，这些点心都是秦师傅做好郑师傅代为加工的，有兴趣您可以尝尝，这是您要的陈皮茶。”领班笑着道，抱着餐盘离开了。 许成将目光投向桌上的点心。 种类非常多。 蟹壳黄、四喜饺、江米年糕、咸蛋黄烧麦、枣泥山药糕，还有一个不知道是从欧阳还是从陈助理那里弄回来的正宗的苹果面果儿。 许成即使已经吃撑了，还是下意识用筷子夹起一个蟹壳黄咬下一口。 一般。 这是许成对面前的蟹壳黄的第一印象。 作为一个刚出锅的，热乎的，酥脆的，喷香的蟹壳黄，面前的蟹壳黄无疑是合格的。 无论从色泽、味道、酥脆程度，还是表面撒的黑芝麻来看，这都是好吃的，绝对不可能在路边随意买到的存在。 但是这不该是秦淮的水平。 许成刚刚吃完a+级的果儿，他知道秦淮的水平有多惊艳。那独特的搭配，那神奇的做法，那吃完后心中涌起的奇妙感受，是能让天南海北的老饕毫不犹豫买一张机票飞到姑苏附近的城市，坐高铁过来，千里迢迢只为吃一个果儿的程度。 面前的蟹壳黄还不如先前吃了三丁包和酒酿馒头。 “许先生，这些点心才是我的正常水平。”秦淮道。 在许成诧异地目光中，秦淮接着说：“您刚刚也听过我这些年是如何学到的这些手艺，我没有师父，纯靠自学。从某种意义上来说，黄师傅和郑师傅都是我的师父，我很感谢他们的倾囊相授，也可以理解他们想让我把水平最好的点心展现在您的面前。” “但是您刚才吃的果儿并不是我的真实水平，以我现阶段的水平做不出刚才那种味道的果儿，其中有很大的功劳是黄胜利师傅的。” “这些点心，包括您之前吃的三丁包和酒酿馒头，才是我正常情况下的水平。” “没有您想象中的那么好，可能会让您失望。” 许成笑了：“你知道如果你不这么说的话，你可能会登上明年开年大刊的封面吗？” “以刚才吃的那个叫果儿的点心，加上你的年纪，你刚才跟我讲的学厨的故事。绝对足以打动我，让《知味》延期发刊，由我给你写一篇不低于三页纸的食评，让你登上开年大刊的封面，扬名全球。” “下一届名厨录的评选一定有你的名次，那些评委就是看在封面的份上，哪怕你其实不够格，就算是第100名也要给你评上。” “其实你最开始已经跟我说过，这个点心是你和黄胜利师傅一起做的。” “你不用再强调一遍，就算后面我发现你的其它点心没有这么高的水平也是我的失职。而且只要你们不说，我相信我大概率不会发现，因为确实有很多厨师会把一道菜做的巅峰造极。” “相信以你在黄记的人缘，都不用你主动开口，所有人包括黄胜利师傅都会帮你隐瞒。” 秦淮点头：“我知道，我也知道可能几年之后，我会真正拥有这样的厨艺。但是至少在今天，您吃的果儿出力最大的是黄胜利师傅。” “我也没有那么渴望登上《知味》的开年大刊。”秦淮道。 这句绝对是实话。 秦淮本身不缺钱，罗君的遗产就在那里放着，那笔钱就算秦淮卖50年点心也不一定能赚到。 他也没有那么想出名，黄记和云中食堂的生意已经太好了，不能再好了，再好点心师傅就要累死了。 秦淮接着说：“如果可以的话，我想请您在写我的食评的时候，多写一点黄胜利师傅和郑达师傅，他们两人的水平远在我之上，我所做的点心他们也都有参与。” “你知道《知味》的开年大刊的封面对厨师而言意味着什么吗？”许成应答，而是看着秦淮。 “我想我大概知道一点。” 许成摇头：“你不知道。” “等你知道的时候我怕你会后悔。” 秦淮坚定摇头：“我不会。” 许成笑了。 他看着秦淮，坚定地道：“秦师傅，你一定会成为一名极其优秀的点心师傅。” “就算你的水平没有我想象中的那么厉害，你…不，应该说黄记，也值得《知味》明年的开年大刊封面。” “毕竟打动我的是刚才的果儿，无论果儿是你一个人做的，还是你和黄胜利师傅共同完成的，它都值得登上开年大刊的封面。” “不然等到十几年后秦师傅你功成名就，到时候我就该被旁人骂是有眼不识金镶玉了。” “我可是创造了八宝栗香鸽著名神话的知名伯乐，怎么可以在汗血宝马还小的时候就把它当成普通马对待呢？” 许成把笔记本翻到新的一页，在上面写下果儿两个大字，拿着笔：“现在，让我们进入正式采访。” “秦师傅，方便向我介绍一下果儿这个点心究竟是一个怎样的点心，白案和红案分别在其中起到怎样的作用吗？” “……” 一个半小时，说得嘴巴都有点干的秦淮从888包厢里出来，刚想下楼去厨房找黄胜利，一扭头就发现黄胜利坐在对面的666包厢里。 包厢里不光有黄胜利，还有郑达。 郑达一脸得意地对黄胜利说：“肯定是我教的好啊，你最多教点火候，那正儿八经白案可是我教的。唉呀，也就是现在季节不行，这要是提前半个月来不就赶上蟹黄烧麦了嘛！” 黄胜利好脾气地附和：“对对对，都是你教的，以后果儿的馅也由你来炒，想必大翻勺你也会吧。” 嗯，好脾气里夹杂了一丝阴阳怪气。 郑达：…… “黄师傅，郑师傅。”秦淮推开虚掩的门，两人连忙停嘴。 “结束了？这才多久呀？哦，也有差不多两个小时，师兄当初许成采访你的时候采访了多久？我记得有一个下午吧，这也太厚此薄彼了！”郑达开始算时间。 “采访还没有结束。”秦淮道，“我正好要找您二位，郑师傅您也来了真是太好了，刚刚还担心在里面不好跟您打电话您赶不过来呢。” “许先生下一个要采访您二位，快进去吧。”秦淮没好意思说许成只要采访黄胜利，郑达是打包塞进去的那个。 不管，来都来了，一起塞进去。 郑达＆黄胜利：？ “我和许先生说好了，这篇食评的重点不是我，是黄记。” “而且还是明年开年大刊的封面哦！” 黄胜利：！ 黄胜利觉得自己的腰已经完全好了，没有任何问题，直接弹跳站起，雄赳赳气昂昂地朝对面走。 感觉自己是被打包塞进去的郑达：…… 郑达紧随其后。 管它什么打包不打包，这可是开年大刊的封面，到时候肯定是要去师父坟头烧给师父的。 这么重要的报道，怎么可以只有黄胜利一个人出镜！ 他才是师父亲手带出来的白案厨师！ 第197章 豪华阵容 黄胜利和郑达，这两个原本是坐在对面包厢里吃瓜的，就这么被提溜进去采访了。 秦淮也没闲着，他原本是想去厨房看看有没有员工餐吃，但是在吃员工餐之前他要先给陈功发消息，跟陈功说声抱歉。 剧情发展到这个地步，有谁还记得今天秦淮原本的计划是让陈功试菜吗？ 秦淮今天甚至没有见过陈功。 秦淮开始编辑消息。 秦淮：陈助理，真是不好意思，今天遇到了太多的突发情况。原本我是应该等你吃完饭后，跟你讲讲你吃的点心的，结果现在连你的面都没见到。今天中午吃得还满意吗？有没有比较喜欢的点心？你大概什么时候去杭城，明天中午还有时间过来吃一顿吗？ 陈功没回消息。 但是隔壁777包厢的门开了。 陈功穿着正装从777包厢走出来，笑着道：“秦师傅，我知道你在忙一直待在包厢里没走。刚刚听到您在外面说话，以为您有正事所以没有出来打扰，你要是现在有空的话，我们现在就可以聊聊。” 秦淮惊呆了。 秦淮有点想挠头，但还是克制住了，跟着陈功走进包厢，发现欧阳居然也在包厢里。 欧阳甚至还坐在餐桌边，面前放着一碗陈皮茶。 不是哥们，你不会从中午吃到现在吧？ 欧阳给了秦淮一个你放心，该吹的我都已经给你吹完了的眼神。 秦淮：？ 秦淮小心坐下，陈功切换到工作模式，笑容也变得商务起来。 “秦师傅，您的情况和外烩的价格，您朋友刚才都已经和我讲过了。” 秦淮：……什么外烩的价格？ 他有出过外烩吗？ 如果来黄记算外烩的话，也轮不到欧阳给陈功讲价格吧，菜单上都明码标价。 “您之前给陈英俊先生的物业公司定制过一批高端面果儿，单价是288一个。”陈功道。 “这个是本地的熟人价，我们韩总是要请您去a市，外省，价格肯定是要往上涨的，这个行情我懂。” “然后刚刚我也在门口偷听了几句服务员的闲谈，是许成先生来了是吧？” “你知道许成？”秦淮有点惊讶。 他都是前段时间才知道许成是谁的，陈功只不过是一家上市公司的总裁助理，而且还是生活助理，理论上他是不会关注一个美食评论家的。 难道陈功是许成的粉丝？ 他偏执的内核下隐藏着对美食的热爱？ “当然，许总是我们韩总的朋友。”陈功点头，“我们韩总就是从许总口中知道的您，实不相瞒，在找您之前，我们韩总也联系过几家知名酒楼的负责人，询问他们的主厨能不能出外烩。” “我们韩总在a市，生日宴当然也要在a市办。 a市没有什么太过知名的酒楼，只能邀请外地的师傅过来出外烩。” “只有北平的八宝斋接受了邀请，其他酒楼都婉拒了。” “其实黄记我们也联系过，但是黄胜利师傅好像腰不太好。” “呈舫居的裴盛华师傅倒是有这个意向，但是3月中旬他要出国交流抽不出时间，向我们推荐了他的好友臧穆。臧师傅表示没有问题，并且愿意和八宝斋的佟德宴师傅合作。” “唯一的问题是这两位师傅都是纯正的红案师傅，对白案并不精通。臧师傅建议我们韩总再来找一位精通白案的白案厨师，负责生日宴上的点心，毕竟生日宴的点心从某种意义上来说比婚宴的点心更加重要。” “我们韩总和许总是朋友，他本来是想向许总打听国内有哪些白案点心师傅愿意出这种外烩，就听到许先生提及您是一位很出色的白案点心师傅想去山市一尝您的手艺。” “这才让我来寻您。” “您的手艺我中午已经尝过了，没有任何问题，负责生日宴绝对是绰绰有余，您也是我联系了这么多厨师中答应的最爽快的一位！” “秦师傅您放心，在价格这方面我们韩总绝对是诚意十足，一定按市场最高价格上浮20给！” “不会让您吃亏的！” 秦淮他已经表示感受到了陈功这位素未谋面的韩贵山老板的诚意，太足了，足过头了。 他也能猜到陈功向他说这么一大串话，是想表示韩总对生日宴的重视，暗示自己全力以赴。 提上述几个人名是想彰显生日宴厨师的豪华阵容。 但秦淮有点想问，刚刚提到的那些人，里除了裴盛华以外都是谁呀？ 裴盛华他知道，裴行的远方堂叔，名厨录高位厨师。 可这位没请到。 请来的佟德宴和臧穆是谁？ 秦淮觉得回去得再翻一下名厨录，名厨录30名以后，尤其是三十到六十名的中餐厨师不少。他上次就是重点看了一下前几名是谁，中间扫了一眼，尽盯着黄胜利和黄嘉的排名看了，还有点纳闷为什么没有郑达，问了一句知味居的大师傅是谁，其他人真没怎么注意。 回去得好好研究一下佟德宴和臧穆是谁。 这两位可是3月生日宴上的同事，关乎着陈功的支线任务能不能完成，他的老板韩贵山能不能在生日宴上大放光彩。 陈功这边都这么有诚意了，秦淮觉得自己也得提高一下他的诚意。 “陈助理，你还吃得下吗？”秦淮问。 陈功：？ “其实还有一道点心你中午没吃。” 20秒后，秦淮给董仕打电话，让董仕把后厨里剩的几个果儿挑两个蒸一下，让服务员送到777包厢里。 董仕第一时间没反应过来777包厢里有谁，还以为是采访的包厢，脱口而出许成这么吃会不会撑坏去医院洗胃。 看来不止秦淮一人看出来今天许成吃撑了。 五分钟后，果儿送了上来。 陈功只咬了一口就匆匆去门外打电话，秦淮悄悄听了两句，陈功估计是在给韩贵山打电话汇报情况，用词非常激进，去韩贵山有空一定要亲自过来尝尝点心，非常好吃，不虚此行，韩总一定会喜欢。 嗯，忠心耿耿的好助理。 欧阳则在一边打嗝一边吃果儿，秦淮看了一眼他那没出息的样，拍拍他的手示意别吃了。 不然到时候不是许成去医院洗胃，是你欧阳去医院洗胃。 “你怎么想到来姑苏玩了？什么时候回去？最近居委会不忙吗？”忙了整整一中午，秦淮终于有时间问出他最想问欧阳的三个问题了。 欧阳倔强地咬下最后一口果儿，把剩下的装进打包盒里和苹果面果儿挤一起，道：“我辞职了。” 秦淮：“你爸妈知道吗？你确定你这次回去你爸妈不会打死你？” “我爸妈同意的，当初他们让我在红姐那上班就是怕我花天酒地变成一个败家子，哥们是那样的人吗？经过几年的改…磨砺，我爸妈已经看到了我金子般赤诚的内心，觉得我不用再深入基层了，可以再次创业重新夺回我失去的一切了！”欧阳慷慨激昂地道。 “小声点，隔壁在采访呢。” “哦。”欧阳继续喝陈皮茶溜缝。 “你要重新创业？”秦淮一下就抓住了重点，“你这次要怎么创业？你该不会要继续做餐饮业吧？” 如果欧阳点头说是的话，秦淮觉得自己就该劝劝他了。 作为一个专业卖早餐的，秦淮觉得欧阳根本不适合做餐饮。 诚然，鱼火锅店这种标准的网红店，不会做营销一定是死路一条。但是死成欧阳这样的，直接赔掉660万的，也不能全怪鱼火锅店。 欧阳的口味太奇怪了。 他有人类最基本的审美，但是也有自己独特的口味。他上能品鉴a级的果儿，下能蹲在鸭圈里喝鸭汤。 酒酿馒头他爱吃，榆树皮馒头他更爱吃。 这么奇怪的口味做餐饮行业，真的很难不亏钱。 秦淮觉得落落开饭店赚钱的概率都比欧阳高，至少落落的口味是正常的，最多就是比较爱吃肉，大不了主卖肉菜嘛。 “当然！从哪里跌倒就要从哪里站起来，我在餐饮业里赔的，当然要从餐饮业里赚回来！” “我觉得你还是慎重……” “铺子我爸已经帮我买下来了，就在云中食堂对面的便利店隔壁！” “考虑……便利店隔壁？我记得那个铺子很小，没办法堂食吧？” “谁说要堂食？我开的是凉茶店，主卖手打柠檬茶！” 秦淮：…… 凉茶，我对不起你，我再也不把手打柠檬茶和其他凉茶在一起卖了。 秦淮强行咽下心里的吐槽，意外的觉得这个创业路径还不错，毕竟欧阳手打柠檬茶的手艺有目共睹。 他打的柠檬茶比秦落打的好喝。 力气大。 而且奶茶店是小本生意，在云中食堂附近的地段买铺子本身又是一件稳赚不赔的事情，这次欧阳重新创业没准还真不会亏钱。 “你的凉…手打柠檬茶店打算什么时候开业？” “大年初一！” 秦淮：……大冬天的卖夏天销量最好的手打柠檬茶，赔死吧你！ 陈功和老板打完电话汇报完情况后，回包厢告诉秦淮，他老板韩贵山预计会在半个月后吃点心。 具体薪酬可能要等到他们老板亲自吃过之后才能定下，合同签下当天就会支付50的定金，生日宴完成后支付剩下50。 秦淮觉得没有任何问题。 陈功见秦淮和欧阳明显还有话要单独聊，就不留在包厢里继续打扰，表示自己还有工作要处理先告辞，提着打包盒离开。 秦淮继续问欧阳这次来姑苏是为什么。 欧阳的回答也非常的真诚且干脆，从爸妈手里骗了一笔钱，以考察姑苏这边手打柠檬茶的店铺为由，准备过来吃喝玩乐到年前。 至于具体吃喝玩乐什么，欧阳目前打算现在黄记吃大半个月，然后找他爸妈要钱。 黄记的菜价实在是太贵了。 秦淮看欧阳有一个月吃成黄记的打算，想着自己现在租的房子是两居室的，秦落又还要等到1月19号才放假，干脆提议让欧阳先和他住一起。 先住着，同时在附近找短租房，在秦落来之前搬出去。 欧阳当即表示好兄弟，你怎么知道我正有此意。 然后头也不回地提着打包盒回酒店收拾行李了，甚至没有问秦淮具体住哪。 秦淮：6 秦淮在包厢里一直等到许成那边的采访结束。 许成听说黄记晚上有婚宴，黄胜利要亲自下厨做三头宴时，原本是很心动想要留下来蹭一顿的。 奈何中午和下午茶吃太多了。 实在是吃不下。 晚上再吃三头宴，就不是不听医嘱了，是去医院里见医生了。 许成只能遗憾婉拒。 黄胜利看出了许成的遗憾，当即表示自己的腰已大好，不日就将重掌黄记后厨，许成要是有兴趣在姑苏多留几日，他过两天再给许成单独做一桌三头宴。 姑苏这边也有一些还不错的酒楼。 当然，黄胜利还是建议许成这几天多来黄记的。秦淮会但不精通的点心数量极多，许成如果有兴趣想见识一下的话，秦淮这几天也可以好好给许成展示一番。 许成没有把黄胜利的安利放在心上，在他看来今天秦淮展示的点心数量已经足够多了。 秦淮一共就20多岁，又是福利院出生，就算从娘胎里开始学点心，20多年的时间里能练会练好这些点心已经是很惊人了。 不过许成也看出了黄胜利的惜才之心，知道黄胜利是想让自己多尝几样秦淮做的点心，到时候在食评里多写点，给秦淮扬名。 许成点头应下，表示自己会在姑苏多留几日，尝尝秦淮的点心。 哪怕点心真的很一般，他也会尽量以鼓励为主，毕竟人才难得。 就这样，黄记混乱丰富精彩的一天，以秦淮最后还是没吃上员工餐，带着收拾完提着行李箱回来的欧阳去家里放行李，然后领着他去正骨店正骨顺便吃水果落幕。 顺带一提，秦淮也没吃到晚上的员工餐。 为了晚上的婚宴，在黄胜利和郑达被采访的时候后厨就已经忙活起来，黄嘉直接叫的盒饭外卖。 因为量很大，外卖送达的时间也很晚，等外卖到的时候秦淮都在正骨店里吃水果了。 所以晚上秦淮是和欧阳回家点的外卖，欧阳出钱。 吃的麻辣烫。 就在两人坐在餐桌边，一边玩手机一边吃麻辣烫的时候，欧阳突然盯着手机，没头没尾的问了一句：“《知味》是不是很有名？” “陈助理跟你说了？”秦淮问。 欧阳塞了一嘴海带丝，点头：“大概讲了一点，我刚刚又上网搜了一下，《知味》推荐的餐厅都超贵，尤其是国外的，黄记的菜价和它们比居然还是物美价廉的。” “你是不是没算汇率？国外的餐厅都贵。”秦淮埋头吃麻辣烫。 “哦哦，差点忘了。” “真是贫穷的生活改变了我，想当年我大学毕业的时候根本不觉得这些东西贵。现在我只要看到这种等级的单价，第一反应就是商家想钱想疯了吧。”欧阳流下了破产的泪水。 “采访你的《知味》什么时候出？我到时候去买几本。” “1月初到中旬吧。”秦淮道。 欧阳没在说话。 秦淮抬头，发现欧阳正一脸沉思，问：“想什么呢？” “我在想知味既然这么有名，那咱们云中小区的业主，和附近写字楼的上班族会不会有人买。” “他们要是买了，不就知道你现在是在黄记，而且点心变得更好吃了吗？” “许大爷他们那么闲，会不会也过来吃饭呀？” 秦淮：…… 这一刻，秦淮心里只有两个字。 完了。 有点困，晚点更 如题，先让我小睡一觉，睡醒了再更，读者老爷们就不用等了。 《非正常美食文》有点困，晚点更 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第198章 真是服了你的黄记的客人 房子里搬进了一个新室友的好处就是，吃水果的速度快多了。 没办法，龚良给的实在是太多了，保洁阿姨换新水果的频率高到秦淮每次回家看到果盘里的水果都很有压力。 他怕自己吃得再慢一点，保洁阿姨家的水果店就开起来了。 欧阳搬进来的第1天，秦淮决定带欧阳去黄记见见世面—— 吃一回真正的小灶。 其实就是黄记的早餐，秦淮的长寿面和郑思源的馄饨。 欧阳毕竟不是黄记的员工，进后厨不合规矩，秦淮让欧阳先在家里呆着或者去周边晃晃，看有没有什么需要买的，等长寿面面快出锅了他再给欧阳发消息让他过去。 蹲在厨房门口吃。 这可是黄记的隐藏吃法，上一个蹲厨房门口吃的还是龚良。 说起龚良，秦淮在进黄记之前刷了一会儿朋友圈。 龚良还在芬园吃得乐不思蜀。 每天到了饭点就发照片，照片估计是他女儿拍的，菜拍得非常漂亮，馋得秦淮都想斥巨资预约芬园，去北平尝尝这传说中的现役中餐第一人的手艺究竟能好到什么地步。 黄记的后厨里，郑思源已经开始包馄饨了。 每天都是这样，郑思源早早的来，早早的走，除了做点心就是做点心。郑思源上班期间也不怎么和黄记后厨的同事们说话，平日里和他交流的最多的就是秦淮。 今天，郑思源难得主动开口。 “你要出名了。”郑思源道。 “啊？”秦淮倒面粉的手一顿，差点糊自己一身面粉，“我感觉…我也不是一个毫无名气的新手吧？” 说句实话，秦淮感觉自己来了姑苏之后，有名气了很多。 虽然他目前还没有参加过任何业内的学术交流会，但秦淮觉得他现在在业内不说是名声大噪，至少也算是小有名气。 在姑苏这个地界打听打听，谁不知道黄记的秦师傅。 至于学术交流会…黄安尧建议秦淮不要参加。 很无聊，除了知味居主办的交流会，其余的菜也不好吃，黄胜利从来不参加都是派他去凑数，他听又听不懂，吃又吃不好，简直就是苦差事。 用黄安尧的话来说，这种学术交流会只有郑达喜欢去。因为去交流会的不一定全是厨师，还有他这种凑数的混子和一些酒楼的老板。 郑达是做点心生意的，他去学术交流会基本上都是去推销和铺货的。 “我不是说这个。”郑思源停止包馄饨，洗手，从兜里掏出手机，点开许成的微博给秦淮看。 秦淮扫了一眼，发现郑思源已经关注许成的微博611天了。 顺带一提，许成这个微博号开通611天。 许成昨天晚上3:21发了一条微博。内容很长，废话很多，大概意思就是白天点心吃多了撑得晚上睡不着觉，正好又要写食评，所以就才思泉涌、一气呵成写到3点，觉得自己真是太敬业了，明年的开年大刊一定不会拖稿。 总的来说，这是一条自吹自擂的微博。 但值得注意的是，许成给这条微博配了几张图，图片里是秦淮做的点心。装点心的盘子是黄记特意定做的专属餐盘，上面有黄记的logo，非常大，大到难以忽视的地步。 很难让人不怀疑许成是特意发了一条微博给黄记打广告。 这条微博的评论区也非常精彩，全部都是秦淮的粉丝，来自姑苏地区的每天中午蹬自行车抢包子馒头的热心群众的强烈安利。 ［许先生果然有品位，秦师傅才来黄记一个多月就被您发现了！ ——酒酿馒头的忠实信徒］ ［以后我买点心是不是就更难了，不要啊【大哭】【大哭】【大哭】 ——该死老板迟到一分钟扣我50块］ ［黄记来了新的白案师傅，黄记不是没有白案吗？ ——挖掘技术哪家强］ 秦淮还看到了郑思源自己发的评论。 ［秦师傅的点心是很好吃，值得推荐。 ——郑（练大翻勺版）］ 秦淮很想劝郑思源别练了，咱们是白案厨师，没必要非要吊死在红案这棵树上。 但是郑思源都实名给自己发好评了…… 练吧，好兄弟，今天给你煮两碗长寿面！ 秦淮把手机还给郑思源：“没想到许先生还专门发了一条打广告的微博。” 郑思源深深看了一眼秦淮，知道秦淮还没有意识到许成的这条微博意味着什么。 秦淮：？ “你还记得刚来黄记前两天时的情景吗？”郑思源问。 秦淮表示当然记得，那时候黄记的老食客以为是郑达被黄胜利抓过来打工了，买点心买出了饥荒抢粮的架势，生怕吃了这顿没下顿。 那时候秦淮刚来黄记，不适应这么高强度的工作，也不像现在这样这么擅长把活分配给帮工干。那点心做的，差点给秦淮累死在黄记。 “那时候是我没经验，现在就算购买量提升三成我也跟得上。”秦淮知道郑思源想说什么，自信地道。 他可不是当初的秦淮了，他是在黄记练兵一个月，又回云中食堂加练4天的秦淮。 现在的他，就算回虬县老家过年蒸馒头，那也是不虚的！ “黄记在上《知味》之前，是没有限定营业时间的。”郑思源突然开始讲故事，“那时候师伯仗着年轻身体好，觉得客人大老远来一趟不容易，愿意来黄记吃饭就是给黄记面子，再晚都要接待。” “然后黄记就上了《知味》。” “师伯坚持了一个星期，实在是坚持不住，改了营业时间，这才没因为过劳进医院。” “那一个星期的时间里，黄记每天五、六点就有客人在外面排队等开业，一直到晚上凌晨两三点都还有客人在外面排队。哪怕后厨已经没菜了，就剩两捆青菜，客人也愿意吃一盘青菜再走。” “这就是许成的影响力。” “在通信不发达，纸媒为王的时代，许成的影响力大到超乎你的想象。” “只需要一篇食评，几句赞美，他的粉丝就会不远千里，哪怕坐飞机横跨大洋也要千里迢迢过来，只为吃一道许成称赞过的菜。” 秦淮听郑思源这么说，心里多少是有一点吃惊的。 怎么说呢，他知道许成很牛逼，但他没想到许成这么牛逼。 同样的话从黄安尧嘴里，从董仕嘴里，从郑思源嘴里说出来的效果是不一样的。 黄安尧是粉丝滤镜，董仕是八卦头子，郑思源是含金量认证。 “那你昨天没让许成尝尝你的手艺岂不是亏了？”秦淮道。 秦淮觉得郑思源的总体手艺还是在自己之上的。 郑思源是科班出身，均衡发展，六边形战士。 这段时间秦淮在飞速进步，郑思源其实也有所提升，别的不说，就单说绉纱馄饨和泡泡馄饨，进步就非常明显。 郑思源如果能不纠结大翻勺，把下午练颠锅的时间拿出来练白案，进步可能会更明显。 “许成两年前已经尝过我的手艺了。”郑思源道。 “你上过《知味》？哪一期？我得买来收藏！”秦淮眼睛一亮。 郑思源摇头：“没上过，我那时候只想在小区门口卖点心，不想出名也不想上《知味》，所以就婉拒许成的采访。” “那你现在呢？” “也不想，现在师伯的腰也大好了，估计再有半个月就会回来正式上班。黄记过年的时候不能没有点心师傅，我打算帮忙帮到过完元宵，然后就回糕点店继续卖糕点。” “我觉得我的手艺还不够好。”郑思源道，“或许等到哪天我觉得我的手艺足够了，又正好有一家规模还不错的酒楼向我抛出橄榄枝让我过去当大师傅独当一面，我会离开糕点店换个地方上班。” 秦淮一边揉面一边咂舌：“这估计有难度呀，我之前听黄安尧说过，现在国内以白案为主的知名酒楼只有知味居。我昨天研究了一下名厨录的排名，知味居的大师傅排41，名次最低的排97，你如果想去知味居当大师傅的话，就得在名厨上排到第40。” 众所周知，郑达唯一一次上名厨录排名53，然后因为名次太低愤而拒绝排名。 而郑达的手艺绝对是在秦淮和郑思源之上的。 郑达都只能排到53，郑思源想要冲到第40名…… 如果他也有一个系统给他开个挂什么的，没准还有可能。 “这只是以后的打算。”郑思源道，继续包馄饨。 包了一会儿郑思源才后知后觉的反应过来，他们原本不是在聊秦淮吗？ 怎么聊到自己身上了？ “我爸今天早上看到许成的微博后，打电话联系了几位知味居相熟的师傅，帮你从知味居借几名帮工过来。”郑思源把话题扯回正题。 “帮工？”秦淮惊了，“知味居还能借帮工？” 知味居的业务这么齐全么？ 这是什么白案学子的摇篮。 “特殊时期，特殊手段。”郑思源淡淡道，“我爸怕你…这几天累坏了。” “而且也不能说是借帮工，准确来说是学习交流。” 这几天累是小累，等《知味》发行了才是大累。 黄记的点心不限量，郑达怕黄记给他未来宝贝徒弟累坏了。 秦淮一边在心里感叹着真是见识了，一边继续搓面条。 8点40分，黄记众人和蹲在厨房门口的欧阳吃上了长寿面。 从来没有吃过这种等级的高汤煮出来的长寿面的欧阳，恨不得把碗都舔一遍，吨吨吨喝下一大碗面汤后，脸又续了半碗，就出去考察了。 具体考察的方式是，去步行街逛街，买手打柠檬茶。 吃完早饭后，秦淮开始正式工作。 今天的菜单是精品三丁包、酒酿馒头和绿豆糕。 昨天做绿豆糕的时候，秦淮觉得自己似乎是有段时间没有做绿豆糕了，手生，得多练练，就把这道点心加上菜谱了。 也不用做太多，来黄记买点心的基本上都是冲着酒酿馒头来的，昨天三丁包大受成功，估计买三丁包的也不少。 绿豆糕最多就是个搭头。 黄记的绿豆糕多贵呀，虽说秦淮做的绿豆糕味道是比外面卖得要好，但是论性价比，肯定还是寻常糕点店的好吃。 正常上班的秦师傅还不知道即将发生什么。 10点，黄记的服务员还没有完全到岗。 黄记的服务员是10点40分上班，领班和第二天有额外任务的会提前来，家住附近的偶尔也会顺路提前来。 今天领班来得比较晚，10点才到。 来得晚的原因说出来有点丢脸——太激动了，昨天晚上没睡着起晚了。 黄记的领班从黄记一开业就在黄记工作，是对黄记感情最深的一批员工。这两年黄记日渐下滑的生意，领班看在眼里，急在心里，但却又没有什么办法。 她不是厨师不会炒菜，不然她真恨不得冲进厨房给客人们炒两个菜。 现在不一样，现在真正的转机来了！ 许成来了！ 黄记只要再上一次《知味》，就绝对是板上钉钉的姑苏1，黄安尧的运营水平再烂，在黄胜利的带领下黄记也能做大做强，再创辉煌。 领班今天蹬单车的时候都特别有劲。 然后她就站在黄记门口惊呆了。 上午10点，服务员的上班时间都还没有到，黄记也没有到开门营业时间，但是门口已经排起了队。 还是长队。 目测至少有四五十人。 曹领班差点倒吸一口凉气。 这个场景她已经有好多年没有看到了。 上次看到这个场景的时候，黄胜利的腰还是好好的，一点问题都没有。 曹领班一个健步冲进黄记，换好衣服，快步走进后厨，发现黄胜利，黄安尧和郑达都在。 黄胜利难得换上了工作服，但是没有在工作，也没有支张小桌坐在后厨里喝茶，而是站在中心地带指挥众人。 “行了小九，剩下的蔬菜别切了，你和秦淮熟有默契，你去接老六的班盯着锅里的馅。” “老六，你注意一下其他人的管理。” “思源，你帮忙盯着点你爸别让他偷懒。看我干什么，说的就是你！” “又不是我让你来帮忙的，是你一大早给我打电话啊，说什么今天客人肯定特别多，不要把小秦累着了自己主动请缨过来的。我还不知道你的德性，你腰又没问题，多干一会怎么了？我是腰还没完全好，我要是腰彻底好了，我现在也过去帮小秦揉面。” “安尧，不是我说你，你这小时候学的基本功真是全忘了。算了算了，你在这边呆着也没什么用，你去那边洗菜去吧。” 黄安尧：qaq 黄胜利转身，看到了领班。 “小曹，来了啦。”黄胜利笑眯眯地道，“门外排队的客人都看见了？” 曹领班重重点头。 “这许成的微博一发，咱们黄记这段时间的生意又要火爆了。这段时间你要辛苦一点，多盯着点大堂和排队买点心的客人。这外面排队的客人这么多，今天中午的点心就早一点开卖，11点开售，你这边有问题吗？” “没有问题！”曹领班坚定地道，“放心吧黄师傅，我们服务人员绝对不会拖酒楼的后腿！” 中午12点，昨天被堵在路上的许成今天学乖了，有经验了，没有蹬单车，但是提前和助理来到附近闲逛，慢悠悠走到黄记。 许成今天原本是不想来黄记吃饭的。 但是昨天的稿子写得太好了，太顺了，大半夜把他给写饿了。 许成馋点心了。 为了防止像昨天那样暴饮暴食，午餐和下午茶吃一大堆，晚上不吃半夜又饿。许成今天中午决定就吃一个三丁包，一个酒酿馒头，和一碗陈皮茶，绝不多吃。 他特意没有提前打招呼。 不打招呼直接来，就不会吃小灶。 就不会暴饮暴食。 许成觉得他规划的很好。 直到他走到距离黄记还有200米的路口。 他看到了什么？ 一条一眼望不到头的排队队伍。 许成懵了。 他甚至看到队尾排队的几人是一边吃一边排的，吃的正是他今天想吃的酒酿馒头和三丁包。 助理正要上前问是什么情况，许成拦住助理，亲自上前。 “你好，请问这是排……” “是是是，这就是黄记排点心的队！”排在最后的大爷热情道，“小伙子你别看着队长，排起来可快了，最多四十…一个小时，就能排到，你记得排到了多买一点，但别买太多，容易被打。” 许成：？ “大爷，您这不是都买到了吗？”助理问。 “哎哟，别说喽。第1次排的时候没经验，买少了，刚买完就听到边上有人说什么一个许什么的美食评论家发微博推荐了黄记。说这几天来抢点心的人肯定特别多，今天外地的赶不过来人是最少的。” “吓得我赶快重新排队多买一点囤在家里吃，别说大爷没提醒你们呀，这酒酿馒头最好10个起买，不然不够吃！” 许成：…… 你们黄记的客人买起东西来这么疯的吗？ 许成是有听说过黄记点菜从来不限量这个说法，只有宴席菜是限定的，其余菜只要是菜单上的都可以随便点，没有所谓的隐藏菜单，也没有菜单。 但是…… 这也有点太离谱了吧？ 五分钟后，通过打电话，开小灶买到三丁包、酒酿馒头和陈皮茶的许成，一边吃包子，一边和助理在外面溜达。 许成做梦也想不到，有一天他想吃包子和馒头，还要打电话找人开小灶。 至于为什么不是坐在里面吃…… 因为许成今天没有预定包厢，想着买了就带走，且里面也没位置。 至于为什么要在黄记门口溜达，而不是直接离开，是因为新的一批绿豆糕还没好。 许成：来都来了，吃口绿豆糕再走吧。 第199章 留给郑达的时间不多了 当天中午，郑达差点累死在黄记后厨。 秦淮觉得他只是一般累，虽然外面排队的客人很多，但是黄记后厨不像云中食堂，秦淮在后厨里呆着看不到，没有太大的压力。 而且曹领班的确很专业，在黄记买点心不限购的情况下，能够大致算出后厨里剩余的点心够多少名客人购买，合理劝退不怕死倔强排队的客人。 当然，黄记也不是完全不限购。 龚良上次能坐在门口高喊要50个酒酿馒头，是因为那时候黄记的客人真的不多，排队的也不多，他一个人买上百个点心不影响后面人的抢购。 现在这种情况，别说买50个酒酿馒头，就是25个酒酿馒头，体重低于200斤的在开口之前都要掂量一下。 大爷劝许成的那一句不要买太多，不然可能会被打绝非虚言。 “小秦，怎么样？累不累？下午还能不能坚持？”趁着秦淮端碗吃员工餐的功夫，黄胜利笑眯眯地走到秦淮边上轻声问。 大多数时候，黄胜利在后厨里都是笑眯眯的状态。 但是这种笑也是分情况的，很多时候笑眯眯是黄胜利的下意识反应，作为一个温和的中年人，黄记后厨实际的掌权者，黄胜利需要通过这个表情向大家传达他对众人的鼓励。 有的时候，这个笑是发自内心的，再配上温和的声音，挺直的腰杆，微弯的脖子，搭在背后的双手，这份善意会释放得更加明显。 “不累。”秦淮实话实说。 虽说今天客人的数量有点超乎他的想象，从9点多就有人开始在外面排队等着买点心了，还有很多客人买完觉得买少了又重新排，不光酒酿馒头和三丁包是秒空，就连绿豆糕也供不应求。 但是秦淮真的没那么累。 郑达替他承受太多了。 郑达不是帮工，他是各方面水平，包括做出来的白案点心的等级都全方面碾压秦淮的名厨录53名选手。 最关键的是，他会做酒酿馒头。 随便做做都能上b级，认真做可能能上a级的酒酿馒头。 今天郑达在黄记厨房里，做馒头做得眼睛里都没有光了。员工餐都没吃，午间营业结束直接溜，下午的教学都不竞争上岗。 今天下午注定是黄胜利一人的红案教学。 “既然不累的话，那我们今天下午就照常练火候。”黄胜利道，“就练两个小时，许先生中午尝了你的绿豆糕觉得水平尚可，他想试试你做点心的广度，让我问你下午有没有时间给他做几样他没吃过的点心让他尝尝。” “当然可以。”秦淮一口答应下来。 如果许成觉得绿豆糕是合格的，那秦淮能做的点心不要太多。 不是秦淮吹，把点心大全拿出来，从第7页到第200页，随便翻，翻到哪页做哪页，都有绿豆糕的水平。 就单绿豆糕这一种糕点，秦淮就会不下4种做法。 吃完饭后秦淮休息了半个小时，开始练习火候。 秦淮已经有段时间没有练过火候了，之前一直在和蟹黄烧麦死磕，乍一碰锅炒肉馅还有点小陌生。 黄胜利现在腰是真的大好了，都不用抓徒弟来示范，自己从头示范到尾。想怎么翻勺就怎么翻勺，甚至连大翻勺都示范了一遍，还让秦淮不要有心理压力随便尝试。 秦淮表示他能有什么心理压力，黄胜利示范的每一种翻勺他都不太会。 他对火候的练习，也仅仅是做到了炒青菜毕业。 为了黄记其他人晚上的员工餐考虑，秦淮没有单纯的只炒肉馅，什么都炒一点。 什么辣椒炒肉、胡萝卜片炒肉、小炒肉、花菜炒肉、芹菜炒肉、土豆丝炒肉、青菜炒肉，有什么炒什么，主打一个风格百变，混搭。 炒得董仕远远看到脸都绿了，拉着董礼问秦淮是不是研究黑暗料理了，怎么连看到蔬菜就抓来炒肉。 如果今天晚上的员工餐是这些的话，还不如吃昨天的盒饭呢。 秦淮不知道他贴心的花样给董仕带来了巨大的心理压力，他只是单纯的觉得这样变着花的炒肉挺好的，既练火候又练食材搭配。不同的蔬菜炒肉时需要的火候是不一样的，增加变量可以提升炼火候时的效率。 更好的刷经验值。 最关键的是，黄胜利并没有对此提出异议。 他在边上看着秦淮炒，炒的时候如果真出了什么很明显的问题就提醒一下，同一个问题出现了好几次黄胜利就亲自示范一遍。 教学过程非常轻松愉快。 秦淮炒完2桶肉后给许成做点心的时候，甚至还有点意犹未尽。 考虑到今天晚上同事们吃员工餐的时候可能有点难度，以及许成正常的饭量肯定不大，和欧阳的钱包，秦淮在做点心的时候多做了点，争取让大家都能吃上。 可以说是非常贴心了。 秦淮炒肉的时候黄胜利没阻拦，做点心的时候黄胜利倒是提醒了几句别做太多，别累着。 盯着秦淮只做了合理的正常量的点心后，黄胜利给秦淮做了三道菜，让秦淮打包带回去和朋友一起吃。 秦淮深深觉得欧阳真是赚到了。 一分钱没花就吃上了黄胜利亲手做的小灶，果然是早上蹲门口吃面条的待遇。 秦淮提着打包的饭菜，拉着欧阳去正骨店吃。 两人去正骨店，饭菜米饭配水果，香得正骨店的工作人员只能默默把室的房门关得紧一点，这样香味就不会溢出来把隔壁房间的客人馋得嘴角和眼角的泪水齐流。 正骨已经很痛了，既然已经给客人带来了物理攻击，就不要附加魔法伤害了。 “卧槽，这菜……，这鱼……我的天，这茄子……”欧阳和秦淮进正骨店的时候还抱着他的手打柠檬茶喝，等他拿起筷子吃第一口菜后，手打柠檬茶就果断被他抛弃。 “你能不能说一点稍微具象化的形容词？”秦淮一脸无语的看着欧阳。 情绪给的很到位，词是一句没说。 “妈呀！”欧阳的情绪还在发力。 秦淮突然还有点想念黄安尧。 这种励志成为美食评论家的，还是比较会说的。菜一口没吃，词一句不落。 “你今天喝了几杯手打柠檬茶？”秦淮打断施法。 欧阳一愣，没想到都到这种场合了居然还有手打柠檬茶的戏份，先往嘴里塞一大口菜，咀嚼几下咽下，才盯着菜说：“不多，7杯。” 秦淮：……？ 不是，你真来姑苏考察的呀？ “考察结果如何？”秦淮问。 “很一般。”欧阳很没出息的继续狼吞虎咽地吃饭，在吞咽的间隙抽出时间和秦淮聊天，“买了奶茶店的，也买了路边摊的，要么柠檬质量不行，要么糖浆质量太差，都不如咱们食堂的。” 秦淮心想那肯定啊，云中食堂就是顺带卖点手打柠檬茶，卖这个饮品的原因还是因为他这个老板爱喝。 老板爱喝，品控肯定要好，香水柠檬黄汐都是进最好的。 “我觉得我要在步行街开一家手打柠檬茶店，肯定是嘎嘎乱杀！”欧阳自信心爆棚，“今天中午黄记门口买点心的队伍你看到了没？我拍了视频，你没看到我等会发给你。” “我来的时候都惊呆了，还好你给我留了位置，虽然我最后也是和别人拼桌吃的。” “我觉得等到大年初一，我的手打柠檬茶店开业的时候，排队人数有今天黄记的一半就差不多了。” “到时候让我妈在门口拍个视频发朋友圈，告诉我们家亲戚朋友，我欧阳又回来了！那个鱼火锅店只是意外，手打柠檬茶才是我真正的实力！” “我都想好了，到时候招店员只招一个漂亮姑娘负责点单，剩下的全都找力气大的小伙子，负责打柠檬茶，力气大打出来好喝。” “今天我买的柠檬茶好多店都好敷衍，随便捣几下就给我了，根本就不会做手打柠檬茶。” 秦淮觉得欧阳说的都有道理。 只有一点有问题。 “你有没有想过，云中食堂附近喝你的手打柠檬茶的最大客源，其实是附近写字楼的上班族。” “大年初一，哪家公司会大年初一丧心病狂到全员加班？” “你大年初一开业，谁排队买你的手打柠檬茶？” 欧阳：(д) 秦淮和欧阳吃完饭正完骨后也没在附近溜达，直接回去了。 秦淮是上了一天班不想动弹，欧阳是喝了一天手打柠檬茶，觉得在家里守着厕所比较安全。 正完骨后，欧阳觉得正骨店的正骨师傅技术不错，非常心动想办张卡，问了下价格，觉得蹭义父的卡也挺好的。 几年的没钱生活让欧阳养成了能蹭就蹭的好习惯。 第2天，秦淮吃完长寿面后照常工作，欧阳照常出去溜达顺便喝手打柠檬茶。 排队买点心的人只增不减。 住附近的退休大爷大妈们觉得昨天点心竞争实在是太激烈了，一咬牙一跺脚，9点多就开始排队。 第3天排队的时间发展到9点。 第4天8点多。 当第5天秦淮准时去黄记做员工餐，发现门口居然已经有客人开始排队时，意识到情况没有按照自己预想的情况发展。 他还是有点低估许成的影响力了。 8点不到，排队的人里面居然有好几个金发碧眼的外国友人。 这什么情况，仗着不倒时差起得早？ 秦淮原本以为许成一条微博的影响力最多持续几天，大家像最开始那样疯狂抢购两天，发现每天都有的卖之后就会恢复正常。 结果非但没有恢复正常，慕名而来的外地客人越来越多，甚至出现了外国客人，本地客人也变得不正常了。 大家似乎互相有默契，约法三章，每人每次购买酒酿馒头的数量不超过12个，三丁包的数量不超过6个，一旦有人试图多买就会有正义人士跳出来正义执行。 曹领班这两天都不守在后厨门口了，专门守在大门口劝架。 后厨的出餐量也是与日俱增。 为了不让自己未来的宝贝徒弟受苦受累，郑达算是拼了，点心依旧没认真做，做出来的酒酿馒头还是b级水平，量却是蹭蹭蹭往上涨。 拿出了自己早些年在国营饭店当学徒工的精神，化身流水线大师，每天睁眼就是做点心。 下班就跑路，一秒都不多呆，仿佛多待一秒这天就完了。 在这样惊人的客流量之下，许成的迟迟不曾离开就显得没有那么值得关注了。 是的，5天了，许成一直没走。 他每天都来黄记打卡，中午一趟晚上一趟，风雨无阻，也不定座位，纯定点心。 一开始还买三丁包和酒酿馒头，后面三丁包和酒酿馒头也不买了，就指定秦淮做他没吃过的点心。 要不是秦淮太忙没和许成见上面，他都想抽空和许成聊聊，问问许成能不能在写食评的时候减少他的篇幅，增加黄胜利的占比。 黄胜利的腰基本大好，可以正常营业，但是黄胜利不敢。 最近客流量有点太夸张，黄胜利怕自己正常上班后一时收不住，让他的老腰再次过劳。 秦淮看了一眼日期。 今天已经12月28日了。 还有3天12月就结束了。 看许成每天这么闲在姑苏闲逛，固执地要吃之前没吃过的新点心，就知道他的稿子肯定已经写完了。 如果速度快的话，《知味》可能真的能在1月初发刊。 这意味着什么？ 这意味着留给秦淮和郑达的时间不多了。 从昨天开始，黄记菜单上不再售卖郑思源的酥饼，鲜肉月饼的量也有所减少，因为郑思源要给他爹和秦淮打下手。 是的，黄记已经缺人缺到郑思源都要抓来打下手的地步了。 王俊这些科班出身的帮工的确专业，都是经历过黄记辉煌时期的，练过，有经验。 但架不住他们都是红案厨师。 没有专业的白案帮工好用。 12月28日早上8点42分，秦淮小心打量了一下正在吃鸡汤面的郑达，在心里思考自己是不是应该和郑达谈谈让他适当减少工作量，自己增加工作量。 这几天加的工作量基本上都加到了郑达一个人身上。 有事郑达是真上啊。 他虽然不保质，但他保量啊。 而且他各项技能均衡，等级高，哪怕发挥失误只做出保底水平的点心，点心的等级也是非常可观的。 黄胜利都感叹，郑达当年有这劲头，早就杀进名厨录前30名创造白案历史了。 秦淮想跟郑达说他其实可以坚持。 因为秦淮感觉郑达可能有点快坚持不住了。 秦淮现在可以坚持是因为郑达在，要是郑达跑路了秦淮就真坚持不了。 到那时候秦淮可能就要跟黄胜利商量，黄记要不要推出一个违反祖宗的政策，限购或者给点心配货。 郑达面无表情地吃碗面，没喝汤，汤碗放在架子上。 秦淮慢慢靠近，思考该怎么开口。 然后郑达的电话就响了，接通，惊喜的声音几乎要划破后厨： “人到了是吧？来了6个，已经下高铁了正在过来。” “太好了，再不来我就要跑到杭城去抢人了！” “只能交流一个月，过年的时候知味居忙人必须回去。姓苏的你也太不给我面子了，过年的时候哪里不忙啊，我愿意倾囊相授居然只交流一个月。” “什么，我不会教人？” “姓苏的你不要血口喷人啊，你不要以为你弟子多就了不起，弟子多有什么用？” “你去外面打听打听，小秦的蟹黄烧麦是不是我教的？我儿子郑思源是不是我教出来的，有我指导你们知味居的厨师就偷着乐吧，还在这挑三拣四的。” “别以为我不知道，你上个月肯定乔装打扮来黄记吃过蟹黄烧麦。” “行行行，不和你废话了，我让安尧去接人，住的地方我都安排好了，就在黄记对面上班方便。” 第200章 外援 知味居的外援来了！ 郑达的电话振奋了黄记后厨里的所有人。 大家基本上都知道郑达找知味居的大师傅借人的事情，但是郑达一直没有说，一连好几天人也没来，秦淮和郑思源都没问大家也都不敢问。 黄记和知味居是真不熟。 黄记是正儿八经的传统红案酒楼，在秦淮没有来之前和白案都沾不到边。平时菜单上别说点心，连刀切馒头都没有。 平日里交流会都是黄安尧参加，他参加交流会，除了回来能告诉大家知味居主办的交流会点心很好之外，什么有用的信息都说不出来，纯挂件。 到现在，黄安尧都没有知味居老板的微信，只和知味居老板在同一个群里。 因此一连好几天外援的事情没有消息，大家都默认这件事情黄了，全都不口不谈。 没想到非但没黄，郑达还谈了笔大的，直接抓来了6个人！ 这可是6个正规军！ 以知味居的内卷程度，黄记众人都不敢想这6个人来了之后大家会有多轻松。 这几天王俊都快怀疑他其实是一个白案厨师了。 郑达抓黄安尧和他一起去接人，两人一走，黄记后厨里就热闹起来。董仕仗着自己是关门弟子，年纪小嘴巴甜悍不畏死，跑到黄胜利面前直接问： “师父，郑师叔从知味居借来了哪6位呀？” “这我哪知道，你的面吃完了吗？吃完了就去干活，这两天客人多上午多备些菜，没看你大师兄高汤都要比平时多吊一锅吗？”黄胜利没回答，笑着打发了董仕，然后就看到了第2个跑到他面前直接问的。 秦淮。 从某种意义上来说，秦淮和董仕关系能这么好不是没有道理的。 “黄师傅，郑师傅和知味居的师傅们关系很好吗？”秦淮好奇地问。 “一般。”黄胜利中肯地回答，边上看似吃馄饨/吃面条/备菜的黄记员工全都悄悄竖起耳朵，准备听八卦。 “你郑师傅这个人手艺是不错，但是前些年心思都不在点心上，尽顾着扩大生意赚钱了。其实这也是人之常情，但是知味居有很多老师傅年纪都比较大，人也比较古板，不喜欢郑达的做派。” “知味居的老师傅里和他关系比较好的，应该只有谭文岩师傅，谭师傅相对来说包容很多，觉得郑达的所作所为也不算是离经叛道。” “至少他做的是点心生意，而且卖的点心都挺好吃的，不算糟蹋了自己的手艺。” “谭文岩师傅？”秦淮在脑子里搜索了一下，非常笃定自己没有在名厨录上看到这个名字。 前两天秦淮下班之后，回家好好的研究了一下名厨录，不说能记住其中每一个中餐厨师，至少排名在70名以前的都能记个眼熟。 知味居的大师傅，不可能在70名之后。 “谭师傅年纪很大，身体也不太好，前两年因病过世了。”黄胜利轻声道。 秦淮瞬间了然，不再问。 但黄胜利知道秦淮想问的是什么，继续说：“你郑师傅虽然和知味居的大师傅们关系一般，但是和知味居的老板关系很好。” “知味居的老板苏名也是白案点心师傅，手艺不如知味居里的几名大师傅但是收了不少徒弟，教徒水平不错。” “开酒楼固然赚钱，但是再赚钱也比不上开工厂做生意，全国铺货。论点心手艺，郑达比不上知味居的几名大师傅。” “但是论做生意，论改良配方，怎么把原本需要白案师傅手工制作的点心改良，进行工业化生产，确保品控，保质保量且口味不会差太多，整个南方地界没有人比郑达更专业。” “苏名想要把贴有知味居标签的点心推广到全国各地，难免要找郑达取经。” “我听说去年知味居尝试过，销量很差，估计是配方没有改好，严重水土不服，品控也不过关。” “我估摸着知味居老板应该是想和郑达合作，所以郑达这次借人才这么顺利，临时借人还能这么快一次性借来6个。” “从来都只有外来厨师去知味居学习交流的道理，我还从来没听说有知味居的厨师去其它地方学习交流呢。” 秦淮恍然大悟。 秦家因为秦淮从小就会做点心的缘故，不怎么在外面买，对市面上售卖的点心不是很了解。 但前几个月郑达给秦落寄的十几箱点心秦淮也吃了点，味道确实是非常不错，一定有独门配方。 说的夸张一点，郑达寄给秦落的蛋黄酥、千层糕还有好几样点心，比很多糕点铺子卖的所谓的现做点心都要好吃。 郑达可能成为不了全国范围内最厉害的白案厨师，但他一定是全国范围内最懂技术和配方的点心生意老板。 “这么说郑师叔这次借来的6个人不是普通的学徒。”董仕没忍住，接话。 “就你话多。”黄胜利没好气地瞪了关门弟子一眼，觉得这个弟子什么都好就是嘴太碎，“知味居哪有普通学徒？” 也是，知味居作为南方第一白案酒楼，著名的白案学子的摇篮，招杂工的标准都高得离谱。 没点天赋和关系都进不去，秦淮舅舅当年说能找人找关系把秦淮塞进知味居，那也是因为秦淮舅舅对秦淮的天赋非常有自信。 按照秦淮舅舅当年的理论，他只需要找人找关系把秦淮塞进面试学徒的队伍里，金子就会自动发光，然后被人瞧见招进去当亲传弟子，发光发热走向人生巅峰。 至于你要问秦淮舅舅具体有什么关系…… 他有个老同学在杭城工作，是知味居的老食客经常去那边买点心，可以帮秦淮舅舅关注知味居的招聘信息。 愉快的八卦时间结束，黄记众人都加速吃饭，然后开始紧张的工作。 客人都已经在外面排队了，虽然基本上都是冲点心来的，但是这种早早来排队的客人大多会选择堂食，毕竟来都来了，黄记也不是什么没有名气的酒楼，大老远来一趟点心要吃菜也要尝。 黄记是个标准的红案酒楼，就算这一个多月更出名的是白案，至少不能让红案扯白案的后腿吧。 黄记后厨的众人可不想丢这个脸。 另一边，黄安尧和郑达在地铁口接到了知味居来的外援。 郑达看到为首的人的时候都愣住了。 “谭维安，古力！”郑达惊喜地迎了上去。 为首的两人正是黄胜利刚刚介绍的，知味居的大师傅里和郑达关系最好的谭文岩师傅的两个徒弟。 其中谭维安是谭师傅的孙子，古力是谭师傅的关门弟子。 “郑师傅，好久不见。”谭维安拖着行李箱笑着上前，看了一眼在马路边上拿着手机到处找滴到的车的黄安尧，继续说，“我听苏老板说是您亲自开的口找知味居借人，就带着小师弟主动请缨了。” “我们两个学艺不精，还希望您不要嫌弃。” “这哪能嫌弃啊，有你们两个在我就放心了。总算可以休息了，这两天真是累死我了。”郑达一个没忍住，直接真情流露。 谭维安：？ 黄安尧的惊呼打破了尴尬：“哎呀，原来在对面，我定位错了。郑叔，你别急，我来打电话。这个点应该不会堵车吧？不会的不会的…可是最近生意这么好，要是堵车怎么办呀？” 郑达看着黄安尧，只能说有的时候真的很同情师兄生了这个倒霉儿子。 不像他，儿子除了不愿意相亲之外哪哪都好，尤其是那与生俱来的白案天赋，简直就是完美继承了他这个亲爹的。 等郑达和黄安尧领着知味居来的6人到达黄记时，已经是九点半。一行人隔着老远，就看到了黄记门口排成长龙的等餐队伍。 一位不知名的知味居厨师小声惊呼：“这么多人，黄记不是中午才营业吗？许成一条微博有这么大的影响力，该不会传闻是真的，明年的开年大刊封面就是黄记。” “古力，你爸不是观鹤楼的主厨吗？都是姑苏的，你有没有得到消息？” 被cue的古力沉默着不说话。 “又不说话，你总是这样，怪不得其他人都说你……”不知名厨师还想说点什么，看了一眼谭维安，没敢再说。 谭维安走在最前面和郑达说话：“黄记这生意等到下一期《知味》发刊，只怕会惊掉好多人的下巴。这段时间知味居里有好多人谈论秦师傅，还有人趁休假的时候偷偷来姑苏买过秦师傅做的点心，吃过的都是赞不绝口。” “前几天我还听到周师傅念叨，说这么好的苗子怎么会跑到黄记去交流，应该来我们知味居交流，他肯定会好好的带。” 周师傅就是名厨录排名第41名的，知味居排名最高的大师傅。 听谭维安这么说，郑达差点跳起来：“什么叫好好的带，小谭我跟你说，你这次来可别打鬼主意。我就说苏名怎么会这么大方，一次性给我6个人还把你和古力都派来了，秦淮可是我板上钉钉的关门弟子，想抢人我同意，我师兄也不答应！” 谭维安笑着说：“怎么会呢？郑师傅您多想了，周师傅和苏师傅就是人比较热情，想和全国各地的白案师傅多交流。” 郑达看谭维安的眼神已经和看劫匪没什么区别了。 一行人换好衣服，走进后厨。 郑达冷着脸和秦淮介绍了一下他未来一个月的6名得力干将，介绍完就把王俊拉到一边，小声叮嘱王俊一定要好好管理，别让对家有可乘之机。 给王俊听的一头雾水，只想挠挠自己本就稀疏的头发，思考自己什么时候从切墩变成管理人员了。 郑达叮嘱完王俊，又把黄胜利拉到仓库门口商量对策。 听完郑达紧张兮兮地发言，黄胜利有些无语：“你怕什么？以知味居的强度，小秦就算被骗过去交流最多三天也会回来。” “而且你到底在紧张什么？你忘了小秦也是来我们这交流的吗？年前小秦就要回家了，过完年也不回来，人家有自己的产业来我这打什么工。” 郑达悟了。 郑达回去悠闲揉面，瞥了一眼秦淮那边，发现知味居出身的果然干活麻利，分工明确。 秦淮来黄记这么久，工作区域早就不只是当初临时划出来的一小片。 黄记的厨房足够大，黄安尧虽然营销方案做的不行，能力也不高，但是真的把活派给他干也是能完成的。 在黄安尧蚂蚁搬家式的改造之下，现在的黄记后厨已经明确分为红案区域和白案区域。设备也更新了很多，蒸箱、蒸笼全部换新，超级加量。 为了方便秦淮和郑思源做点心，白案区域特别大，临时加塞人也不会显得拥挤，厨艺台更是管够。 可以说黄安尧为了吃点心也是全力以赴了。 知味居的厨师们一上班就让秦淮感受到了什么是真正大师傅应该有的待遇。 都不用口头吩咐，一个眼神，大家就知道该做什么。 有时候甚至不需要眼神，每个人都是专业帮工，会自己找活，有一位更是专业到差点因为肌肉记忆自觉找茶壶泡茶。 知味居的大师傅们年纪都很大，且坚持在一线工作授徒。身体机能跟不上，有很多活就得分给弟子和帮工干。 怎么干活，干什么活，从哪找活干，是每一个知味居厨师在知味居上的第1课。 可以这么说，知味居出身的都是专业帮工，尤其是大师傅们的亲传弟子，都是专业中的专业。 专业到秦淮有点想开口说大家是不是搞错了，他不是大师傅呀。 这待遇是不是有点太高了？ 而且…… 秦淮在调馅的时候看了一眼古力的揉搓手法。 这位知味居已故大师傅的关门弟子的手艺…有点不太行啊。 黄记后厨来了6个外援，郑思源自然就不用给秦淮帮忙，而秦淮本人也不需要那么多帮工，他本身就几个帮工。 于是经谭维安安排，知位居来的6个外援一分为二，谭维安领3人给秦淮帮忙，古力领1人给郑思源帮忙。 郑思源的鲜肉月饼在黄记也是很受欢迎的。 尤其是现在外地来的客人多，鲜肉月饼本来就是姑苏一带的著名点心，很多外来客人对鲜肉月饼有很大兴趣，吃完后更是惊为天人。 郑思源的鲜肉月饼在黄记打不过秦淮的酒酿馒头，完全是因为酒酿馒头在黄记的老客人里面有记忆加持，上了滤镜和buff。 别说鲜肉月饼打不过酒酿馒头，a级的果儿也不一定能打得过酒酿馒头。 酒酿馒头放在黄记里卖，就是当之无愧的王牌点心。 “你的手法太重了。”秦淮看着古力揉面，没忍住说道，“揉鲜肉月饼的面皮不能这么用力。” “得轻一点，掌心用力，用巧劲。” 第201章 难得的好为人师 听到秦淮的话，古力的手一顿，似乎是在犹豫，然后很快就照做了。 有一点点进步，但不多。 秦淮也没再继续说，继续调馅。 知味居6人的加入，大大缓解了黄记因为爆单而带来的巨大工作压力。黄胜利不再只管理不下厨，也敢挑单子下厨做一些好菜给远道而来的客人一点意外惊喜。 郑达更是放弃劳模，做回自己，能摸就摸，干活效率极速下降。仿佛前两天那个忙前忙后、累死累活、鞠躬尽瘁死而后已的郑达只是大家的幻觉。 看到郑达恢复了之前的状态，黄记不少人都松了一口气。 正常了，终于正常了！ 1点，黄记排队最激烈的时候。 不是这个点排队速度快，而是到了这个点，排在后面的人就可能买不上了。 爆火的客流量让黄记短暂增加了营业时长，当然，也仅仅是短暂增加，把营业时间改成了中午11点到下午1点20分。 1点20分一到，后厨就不再接单。红案厨师炒完剩余的菜，白案厨师结束工作开始收拾，等蒸笼里最后一批点心蒸完就彻底下班。 第1次上知味时的爆火告诉了黄胜利一个道理，一味地增加营业时间不可能满足所有客人的要求。 因为生意爆火，为了接待更多的客人增加营业时间，压榨厨师，让厨房里的每一个人都疲于工作，是极其极端的杀鸡取卵行为。 厨师的精力都是有限的，客人们慕名而来，排了那么长时间的队却没有吃到他们期待中的味道，是对客人的不尊重。 黄胜利不是什么经营天才，也想不出完美的解决方法，他能做的只有在保证菜品质量的情况下，严格控制酒楼的营业时间，绝不延迟。 曹领班作为黄记的领班，严格遵守这一规则。基本上从12点30分开始，曹领班就开始计算剩余的点心大概可供多少人购买，连厨房点心制作的速度也会一并算进去，劝退明显买不到点心的客人。 1点一到，曹领班就会领着几个服务员开始发号码牌，限号100-120，劝退没拿到号码牌的客人。 由于曹领班的计算比较谨慎，通常会剩余少量点心。没领到号码牌的客人，尤其是仅差一两位的，会坚持排队，严格监督，期待捡漏。 至于具体监督什么…… 监督拿到最后一个号码牌的客人会不会趁机包圆，超量多买。一旦发生这种情况，监督员就会跳出来正义执行，前天刚执行一次，曹领班劝架劝了五分钟。 从某种意义上来说，黄记门口现在的排队场景也是一大特色，很多住在附近已经退休的居民不排队买点心也要挤在边上看热闹，就想看看有没有正义执行吵成一锅粥的。 要不是现在天冷，端着饭出来看热闹饭凉得快，曹领班都怀疑很多大爷大妈会直接端着饭碗在黄记门口边看边吃。 顺带一提，曹领班也是在黄记附近长大的国企子弟，小时候也端着碗在国营饭店门口吃过饭。 有时候曹领班站在门口，都会幻视很多年前自己端着饭，眼巴巴的站在对面街角羡慕地看排队买馒头的人群的模样，想到那时候的国营饭店还是姑苏当之无愧的1，就觉得心中充满斗志。 劝架都劝得特别中气十足。 “最后115号了，没有领到号码牌的就不要排了，尤其是后面那几个帅哥，来的时候就跟你们说了肯定是买不到的，不要排了，明天再来吧。”曹领班中气十足地大声道。 刚刚才锁车的屈静莫名有些心虚。 自从上次在黄记聚餐后，屈静就再也没有来过。那天屈静来的时候见到了秦淮，走的时候许成已经进后厨了，没见上，只拿走了秦淮给她开的小灶—— 6杯陈皮茶、10个酒酿馒头、10个三丁包、2斤江米年糕、半斤绿豆糕、1斤猪油年糕、1斤枣泥山药糕和5斤鲜肉月饼。 鲜肉月饼和多出来的陈皮茶，屈静回科室就分了，剩下的点心带回家吃了几天。 从那天开始，屈静的大名就在姑苏分院流传开来，几个喜欢去黄记聚餐的科室的医生基本上都认识屈静。神经内科的刘主任在食堂打饭的时候都是挺直腰板的，也不叫屈静小屈了，直接叫静静。 屈静感觉自己还没有开始试图和同事们搞好关系，释放善意，同事们的善意就如潮水般向她袭来，差点给她淹死。 屈静不知道什么许成也不了解什么《知味》，但是屈静在食堂吃饭的时候听骨科的人说，这几天黄记的生意好到离谱，正经上班的根本吃不上。 骨科的医生前天刚从地铁站蹬单车蹬到黄记门口，看到排队的人群，连问都没问直接掉头蹬回去。一行人饥肠辘辘一中午，去食堂的时候尽剩一些狗都不吃的清汤寡水，伤心得一群浑身腱子肉的大汉差点在食堂猛男落泪。 昨天中午刘主任紧张兮兮的找到屈静，告诉屈静今天是她女儿的生日，原本答应带女儿中午去黄记吃饭的，但是看现在这个架势饭肯定是吃不上了。 最多端着饭在黄记门口闻个味儿。 刘主任知道屈静认识秦淮，想找屈静走后门代买一点点心，数量不多，两个三丁包、两个酒酿馒头就行，再多孩子也吃不下。 孩子过个生日就想吃点包子馒头，这么朴素而又高难度的愿望，刘主任这个当当然得尽力完成。 屈静觉得刘主任人挺好的，这段时间对自己也多有照顾，除了总是试图约自己休息日去郊外骑单车有些烦之外，其余都挺好，就答应帮忙问问看。 就有了今天这幕。 屈静在云中食堂吃小灶的时候哪见过这个架势，云中食堂大排长队买三丁包那几天，屈静人都到姑苏了。听别人说一百句黄记这两天生意爆棚，都不如实地过来看一眼来得震撼。 屈静就被深深震撼住了。 她都有点不好意思拿小灶了。 屈静看了一眼黄记门口桶右数第三棵树下，有一个戴着鸭舌帽的男人，手上提着一个大黑色塑料袋。 这是她和秦淮约定好的交易地点。 屈静有些犹豫。 她锁车的时候好像隐约听到排队的人群在进行正义执行，正义执行的原因好像是有人试图买20个三丁包。 就在屈静犹豫的时候，戴鸭舌帽的男人蹑手蹑脚地朝她走来，压低帽檐，小声问了一句：“屈医生？” “黄先生？”屈静回应。 “对，我是黄安尧，这是秦淮让我给你的点心。你就要了两个酒酿馒头、两个三丁包有点少，今天我们后厨点心做的多，他就给你多拿了点。”黄安尧把袋子往屈静手里一塞，又压了压帽檐，“秦淮问你什么时候休息，他打算过两天做江米年糕，让你有空过来拿。” “我后天休息。”屈静道，“黄先生，不用你辛苦传话，这种事情我可以和秦淮在微信上聊。” “我知道，我就是找个由头转移话题，因为我接下来有事情想咨询你。”黄安尧道。 屈静：？ “我的听说你们医院的康复科虽然收费很高，但是疗效特别好，靠谱吗？尤其是腰方面的康复理疗，上个月刚刚从外省挖来了一个专家，是真的吗？”黄安尧问。 屈静下意识看了一眼黄安尧的腰，说：“我们医院的康复科的疗效确实不错，至于专家……我是从山市那边过来学习交流的，姑苏这边的分院情况我不是很清楚，我可以回去帮你打听一下。” “太好了！”黄安尧掏出手机，“拜托你了屈医生，如果打听到了什么具体情况就告诉秦淮，让秦淮告诉我，谢谢了。” 屈静已经自动切换成了医生对待患者家属的模式，掏出手机点开微信：“不用这么麻烦，我们加一下微信就行。” “这边方便问一下患者年龄吗？具体是什么情况？是腰伤还是劳损？有多少年患病史？之前有没有接受过手术或者相关治疗？我这边有一个相关问题的表格，等我回去找到了发给你，你按照表上的内容填一下。专家的具体情况，我会帮你找我们主任打听，你这边最好还是……” 黄安尧已经完全惊呆了，他觉得下一秒屈静就要开给他一个单子，让他去缴费处缴费，然后按照单子上的项目去做检查。 黄安尧目送屈静蹬单车离开，一扭头，又看到了一个让他意想不到的人。 “龚…龚伯？你今天早上不是还发朋友圈在北平吃焦圈吗？！” 与此同时，黄记后厨里，本该已经进入最后冲刺阶段，生死时速地调馅，揉搓二次发酵结束的酒酿馒头的面团，拌馅，偶尔试图加入看顾三丁包火候工作的秦淮已经基本清闲了下来。 没办法，帮工实在是太专业了。 秦淮都已经喝上茶，开始和黄胜利一样东看看，西看看，视察大家的工作了。 这不看不要紧，一看…… 秦淮发现古力的水平是真的不太行。 虽然古力不是给秦淮当帮工的，但是架不住古力的厨艺台离秦淮近，秦淮抬眼就能看到他的动作，一看就能看到不计其数的问题。 都不是原则性问题。 首先，秦淮要肯定，古力的基本功非常扎实。 其次，他大概也只有扎实的基本功了。 无论是红案还是白案，扎实的基本功都是必需的基础。就像秦淮学做蟹黄烧麦的时候，最开始要学的不是调馅，而是对食材的了解，没有扎实的基本就像没有打好地基的高楼，出点意外就塌了。 但是也不能只有地基啊。 秦淮看到古力给郑思源打下手的时候就特别想问他，你不是谭大师的关门弟子吗，怎么只打基础不学别的？ 这面揉的，没有技巧，全是基础。 秦淮看看谭维安，看看古力，觉得这师兄弟的水平差距确实挺大。 谭维安看上去也不比古力大多少岁，但是手艺明显比古力高一大截。古力这堂堂名师亲传弟子的名门出身，手艺也就比其它4个不曾拥有姓名的帮工略好一点，简直就是王俊翻版。 “你这个面揉得还是太重了。”秦淮又没忍住出声道，“你不是给鲜肉月饼揉的面吧，我感觉你现在揉面的手法和之前不太一样，但是差距不多。” “你要做什么？” “如意卷。”古力老老实实地道。 秦淮：？ 如意卷是什么？ “是什么类型的点心？” “炸的。” 这倒是有点涉及到秦淮的知识盲区了，秦淮做炸的点心不是很多，之前在家里炸的最多的是肉丸子，还都集中在过年前。 “追求的口感是什么？”秦淮接着问。 “外皮金黄酥脆，里面的肉汁水充盈且松软。” 秦淮稍微有点懂了。 “那你也不能这么揉面，照你这个力度，最后面揉出来会非常软，裹肉放到油锅里炸，控制不好薄厚的话不可能做到你刚才说的效果。”秦淮道，“你揉面太死板了，太基础化了，你懂我的意思吗？” 古力点点头：“师父之前也这么说过我，说我做点心的时候不懂变通，同样的错误总是会一而再再而三的犯。” “也不能说不懂变通。”作为一个对自己非常有自知之明的人，秦淮很清楚，很多时候一个厨师同一个问题上反复犯错且屡教不改，除非是态度有问题，不然就是纯菜。 “揉面是有技巧的，一道点心做多了是有感觉的，如果你觉得有哪里不对说明它就是错的，要改。” 古力有些迷茫。 秦淮也知道自己这种活干完了就跑去别人工位指指点点的行为，非常的惹人厌烦，但是就是忍不住。 大多数厨师都是菜就多练，不行就往死里练，一切的问题都源自于实力不足。 但秦淮觉得古力不太一样，他的水平没有他做出来的点心那么菜，他只是单纯的过于死板不懂变通，明明稍微转个弯就能有所提升，但是他就是不会转这个弯。 他的知味居里没有人告诉他这件事吗？ “你揉面的时候手总是会突然顿一下。”秦淮道，“我盯着你看一上午了，你在明显出问题的步骤会自然而然的顿一下，说明你自己很清楚这个步骤有问题，但是你不会改。” “这种时候我建议你大胆的试错，随便尝试，凭着自己的感觉来，等感觉找到了就说明问题解决了。” 黄胜利远远地看着，对早就开始摸鱼的郑达笑道：“同样都是说感觉，我觉得小秦比你说的清楚多了。” 郑达：…… 古力点点头，没说话，用行动表示他会接受秦淮的建议。 秦淮难得好为人师，对方又如此配合，正要快乐地去找董仕听点八卦，游戏提示音就突然在他的脑海中响起。 “叮，恭喜您发现新的支线任务【龚良的渴望】，请于任务面板中查看。” 诶，【龚良的渴望】，龚良不是早上还在北平吃焦圈吗？他在北平渴望什么？ 吃到更好吃的焦圈？ 这个早点秦淮不会啊。 下一秒，龚良的大嗓门从厨房门口传来：“小秦师傅，你猜猜我从北平回来给你带了什么好东西？” “一把好菜刀！名师打造，花了我6位数呢，你用着肯定顺手！” 秦淮：…… 谢谢，你的心意我心领了，但是能不能换成别的？哪怕是擀面杖也行。 秦淮如果没记错的话，他上次看游戏面板的时候，刀功的熟练度只有179。 他的刀工，用6位数的菜刀，确实是有点对不起菜刀了。 十二月月票抽奖活动 又到了赣南脐橙最好吃的时期，12月让我们来抽点我最爱的赣南脐橙。 （大学同学家的果园的脐橙，不好吃都是他的问题）（确信） 12月将会抽出111名幸运读者赠送一箱赣南脐橙，20名幸运读者赠送《从剧本杀店开始》第二册实体书。 （实体书发货的具体时间得看出版社） （以上两种奖品不能重复中奖） 我们会随机抽取12月1日至12月15日20点，这段时间内的月票编号，之后由我发布单章公示中奖的编号。（月票编号在投月票的界面，右上“月票纪念册”可以找到） 【参加资格】 12月1日到12月15日20点，此段时间内投月票的读者，都有机会获奖。 【抽奖方式】 12月15日20点半，书友群内直播抽取得奖的月票编号。 （群号在简介最下面） 【兑奖方式】 作者发单章公布编号，中奖读者根据月票票根截图，加群验证，联系管理。 【兑奖时间】 12月15日20点半抽出月票编号后，请大家在12月19日20点前加群验证领取，逾时视同放弃。 注意：月票编号查询方式在投月票的界面，右上角“月票纪念册”。 感谢大家的支持！ 具体详情请看评论区抽奖活动。 本活动限平台。 以及。 我爱吃赣南脐橙。 呲溜。 真的很好吃！！！ ps： 月票编号为1、11、111、1111、11111的读者不用参与抽奖，直接中双奖。 ????? 今天更新会晚一点 前两天我家猫尿血（这几个月已经三次了），每次开了药，停药没多久就又有情况。 前两天送去医院，医生让换猫粮回家观察两天，结果今天直接有点尿闭，刚一回家就抓猫紧急送医。 12点之前肯定是更新不了的，会晚一点，但不会太晚，大概一两点吧。 over。 《非正常美食文》今天更新会晚一点 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第202章 钳花宫灯包 龚良看似要激动得从厨房外冲进来，实际上人稳稳的站在厨房外面，连一点衣角都没越界。 秦淮端着茶杯晃悠到门口的时候，发现龚良不是一个人来的，后面还跟着一个助理，拖着一个大行李箱。 助理的眼底有些乌青，一看就知道是没睡好。 龚良一看秦淮都端上茶杯，乐了，他这只不过是在北平多呆了几天，秦淮在黄记后厨的地位大大提升呀。 这都喝上茶了。 再有一个月不得支上小桌，摆上瓜子茶点。 这一刻，龚良非常庆幸他家里有很多给黄胜利买的茶叶。果然机会都是留给有准备的人的，今天晚上就让老婆去秦淮家串门的时候顺便带两罐茶叶。 “龚先生，你这也太客气了，6位数的菜刀，什么菜刀要卖到6位数呀？”秦淮真诚地道。 除了金子做的，秦淮真的想不到什么菜刀能卖到6位数。 传说中的厨具吗？ 那倒是有可能，毕竟这个是限量款。 “不贵不贵，逛商场的时候正好遇见了，就买了三套。三套刀具加在一起才6位数，小秦师傅你一套，黄胜利一套，郑达一套，正正好。” 很好，三套刀具送三个师傅，其中有两个师傅都是白案厨师。 这两套刀具碰上秦淮和郑达也算是明珠蒙尘了。 一个菜鸟，一个懒鬼。 “刀具可以托运吗？”秦淮有些好奇。 “不清楚，我是让小刘昨天出发，开车带回来的。”龚良指了指身后的助理。 助理对秦淮露出了一个疲劳驾驶的笑。 这一刻，秦淮深深觉得总裁助理真不是一个轻松的活。 秦淮端着茶杯出来不是专门迎龚良的，他主要是为了走到门口的茶柜放下茶杯，然后尿遁看新获得的任务是什么。 虽然秦淮在黄记后厨待了有段日子，后厨众人对他经常想象自己有一个系统的训练方式都略有耳闻，秦淮直接虚空一点查看任务面板也不是不可以，但是。 今天不是来了外援嘛。 秦淮觉得还是不要在人家过来学习交流的第1天，做这么刺激的举动吓到知味居的同行。等董仕和这6人混熟，开始分享八卦，说到自己的部分的时候再这么做。 有铺垫比较好接受一点。 秦淮又和龚良寒暄了两句，放下茶杯尿遁溜了，留下龚良伸长脖子往里面看，看来了刚炒完一个菜的黄胜利。 “小秦师傅真是太敬业了，上厕所都得等活干完了再去。” “我这就去北平吃了几天饭，这一回来黄记生意怎么这么好了？我刚刚看门口好多人排队还有人在吵架，这什么情况？黄记起码得有40年生意没这么好过了吧。”龚良感叹道。 “40年前都还是国营饭店呢，哪来的黄记。”黄胜利没好气地道，“再说，谁说黄记生意没这么好过，当初上《知味》的时候生意比现在还好。” “你这个点过来干什么？”黄胜利警惕地看着龚良。 龚良嘿嘿一笑：“当然是听说你腰好了，胜利你这也太不够意思了。李大脑袋他儿子的婚宴接，我的婚宴就不接，我都看到李大脑袋的朋友圈，那三头宴绝对是你做的，扒烧整猪头我一眼就能看出来！” 黄胜利知道，该来的还是要来的。 黄胜利拿出这两天阴阳怪气郑达实战练习时的经验：“人家儿子那是头婚。” “我四婚也是原配啊！” “……你这能一样吗？” “我们俩的关系能一样吗？” “这不是关系的事。” “这当然不是关系的事，你之前腰没有完全好，我也没有要求过吃三头宴吧。我这在北平吃到一半，菜单上的菜都还没有全吃完呢，观察了好几天朋友圈，确定你腰应该好的差不多了才回来的。” “瞧瞧我买的伴手礼，刀具、茶叶，还有那边点心铺子的点心，都是照着你的口味买的。” “我这才和小秦认识一个多月，人家小秦都能因为知道我爱吃蟹黄烧麦，特意为我练蟹黄烧麦。胜利，咱们俩这么多年的感情，总不至于我这一回来三天之内吃不到一顿完整的三头宴吧？” 龚良开始打感情牌。 黄胜利：“……扒烧整猪头要提前准备。” “我知道，所以我说的是三天之内。你知道的，我有段时间没吃到三头宴了，我家明珠也很久没吃到了，我儿子这段时间在这边忙生意更是饿瘦了。” 要不是龚良现在没孙子，他肯定得说一句：孩子现在最大的愿望就是吃一口扒烧整猪头。 黄胜利顿了顿：“明天晚上，必须得是晚上，中午没有桌。” “懂！”龚良乐呵呵地道，切换成饥饿的表情，“话说回来，我今天这一大早的飞机，下了飞机又转高铁，家都没回就特意过来送刀具了。” “今天到现在我就吃了两个焦圈，还难吃得要死，在北平吃了这么多天现在就想吃点家乡菜。” “你说这个点我去哪儿才能吃到好吃的家乡菜呢？” 黄胜利：…… 黄胜利已经彻底放弃：“在大堂找个小桌等着。” “我儿子、闺女、老婆马上过来，加上小刘五个人呢！” “中桌！” “好咧！” 龚良快乐找桌，助理留在门口等待交接刀具，董仕收回伸长的脖子，斩钉截铁地和董礼说：“我就说吧，师父根本坚持不了5分钟。” 下一秒，黄胜利的声音传来：“小九，备菜。” “响油鳝糊、碧螺虾仁、松鼠桂鱼、文思豆腐、蟹粉狮子头、酱方、大煮干丝。你消息比较灵通，秦淮最近喜欢吃什么蔬菜？” “芹菜和娃娃菜。” “你看着备个十全菜吧，等秦淮回来了告诉他，等会儿员工餐在外面和龚良他们家一起吃，龚良都搬他家隔壁去了，一家人肯定已经混熟了。” “好的师父！” 另一边，秦淮在厕所隔间里点开了任务面板，看到了新触发的支线任务。 只能说，龚良的支线任务都非常的清晰，要求简单明了。 支线任务： 3【龚良的渴望】：自从再次连吃一个月蟹黄烧麦后，龚良忆起从前，想起父母健在，邻居安好的日子。对于龚良来说，他人生中最美好的时刻不是金榜题名，也不是洞房花烛，而是升科长那一年的生日宴，即使知道希望很渺茫，龚良也想再吃一次生日宴上吃的，能让他满意的钳花宫灯包和四喜汤团。 任务奖励：【龚良的一段记忆】、［龚良的肯定］ 这个支线任务的说明甚至比龚良的上一个支线任务更明确，直接点名要吃钳花宫灯包和四喜汤团。 对于秦淮而言，目前唯一的问题就是他不知道这两个点心是什么。 看完任务详情之后，秦淮掏出手机搜索了一番。 钳花宫灯包其实是钳花包的一种，钳花包因为造型形似灯笼又名灯笼包。看名字就能看出来，钳花包对厨师指法的要求非常高，必须要做得好看，喜庆，很吃造型。 馅料的话通常是甜馅，以芝麻馅和红豆沙馅为主，对调馅的要求不高。秦淮会做三角糖包，做这种豆沙馅绝对是手到擒来。 钳花宫灯包毫无疑问是钳花包的升级版，钳花包的造型形似灯笼，钳花宫灯包的造型则形式宫灯，要把原本对指法要求就很高的钳花包捏成八角的宫灯款。 至于四喜汤团相对来说就要简单很多，是一款带有吉祥寓意的汤圆。 四喜分别是：久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜和金榜题名时。 对应的四种口味的汤团分别是：菜肉馅、生肉馅、豆沙馅和芝麻糖馅。 4种汤圆做成4种造型，豆沙馅的做成寿包形状，芝麻馅的做成一头尖或者两头尖，菜肉馅的搓成圆滚滚的大汤圆，鲜肉馅的搓成扁口圆汤圆。 相对来说，四喜汤团的难度比钳花宫灯包要低很多。四喜汤团只需要做到用料实在，在汤团皮也就是水糯米粉上多下点功夫，四喜汤团的味道就不会差。 这两种类型不同，难度不同的点心唯一的共同特点就是，都有非常美好的寓意。 四喜汤团是有喜事或者喜庆之日才会吃的点心，钳花包象征着美好新生活的开始。 龚良在忆往昔的时候，唯独对生日时吃到的这两种点心念念不忘，可能并不是因为这两道点心有多美味，而是做点心的人背后的心意让他念念不忘。 不过…… 秦淮又看了一遍四喜汤团的做法，确认这个点心难度确实不算太大。 以郑达的水平，做一份技惊四座的四喜汤团绝对是没有问题的。 总不能江卫今连四喜汤团也要做成s级的吧？ 如果是这种要求，那这个任务怎么完成？ 但是考虑到上一个任务是怎么完成的…… 秦淮觉得龚良吃情怀大过吃味道。 龚良很多时候更在意的不是食物的味道，而是食物的新颖。 当然，也有可能是他不记得之前吃的是什么味道了。几十年没吃，龚良能记得就有鬼了。 秦淮大胆猜测，这个任务说明可能是在暗示他把这两个点心练一段时间，在龚良生日当天给他端出来完成的概率大。 场景复刻、回忆加持，再上点感人的bg，龚良一个感动没准任务就完成了。 很好，现在只差想一个合理的借口，让龚良主动提出他想吃钳花宫灯包和四喜汤团，然后秦淮再去找郑达求助，拜托郑达教教他。 如果郑达也不会钳花宫灯包…… 那秦淮只能研究一下，照着网图能不能练指法。 郑思源说过，点心的造型不是千篇一律的，很多时候点心的造型考验的是厨师的想象力和审美。 钳花宫灯包，只要做出来的是钳花包，且看上去是照宫灯的思路捏的，它就是钳花宫灯包。 秦淮刚才搜索的时候都看到了，钳花包的造型多的和面果儿有的一拼，这种卷造型的点心卷到最后都是卷厨师的创造力。 你可以叫它钳花包，也可以叫它钳花宫灯包、细沙钳花包、豆沙钳花包、奶黄钳花包，叫什么名字都是人定的。 就像三丁包可以是三丁包、精品三丁包、特级三丁包。 陈皮银耳莲子羹也可以是银耳羹、莲子羹、陈皮茶。 以秦淮对郑达的了解，郑达其实不太喜欢这种卷造型的点心。 他做点心的时候，也是能不给点心做造型就不给点心做造型。钳花包的难度又没有面果儿那么高，那么值得去学习，秦淮是真的有点担心郑达可能真的不会钳花宫灯包。 秦淮离开厕所，边走边思考该怎么先套龚良的话，再套郑达的话，甚至还思考了一下郑思源会不会对钳花包感兴趣，能不能说动郑思源不要再练大翻勺了，改练钳花宫灯包。 秦淮觉得郑思源在指法上还是有前途的。 审美和想象力他都有，郑思源说自己没有，那是他谦虚。 每次郑思源看秦淮做果儿的时候，那怀疑人生，对不起列祖列宗的表情都在告诉秦淮，郑思源是一个对自己的审美有坚持的人。 秦淮回到后厨，发现大家基本上都休息了，只有黄胜利和黄嘉还奋斗在灶台边。 秦淮一惊。 难道今天黄记回馈员工，黄胜利和黄嘉联合下厨给大家做员工餐？ 新老主厨共同联手，这也太回馈了！ 秦淮还在愣神，董仕站在他身后拍了拍他，小声道：“师父让你去18号中桌和龚先生一起吃午饭。” “这…不太好吧。” “师父都跟龚先生说了，你看那边菜都炒好两份了，你一直没回来响油鳝糊都没下锅。你不过去，到时候菜都上不了。” 秦淮：？ 这话说的，搞得好像他是什么黄记酒楼第一恶霸一样。 龚良现在还有一点黄记的股份呢，股东都吃不上饭，听起来真是凄凉。 “到底什么情况？”秦淮压低声音问，直觉告诉他一定有瓜。 “没什么，就是我们都清楚现在师父腰好了，龚先生回来肯定会强烈要求师父给他做三头宴，师父也一定会给他做。” “但是师父这段时间不是和师叔吵架吵的比较多嘛，师父觉得自己的水平有所进步，没准可以只做三头宴，今天不做午饭。” “结果5分钟都没坚持到，5人餐的饭和三头宴全都答应出去了。” “师父打算做8个菜，你不去一起吃的话他心里不痛快。” 秦淮表示他有的时候真的不是很懂你们这些几十年好兄弟之间的py。 “那我等会多吃点。”秦淮郑重道。 两分钟，秦淮坐上了18号中桌。 这还是秦淮第1次在黄记1楼大堂吃饭，平时都是在厨房里开小灶，今天直接在大堂里吃小灶。 一桌人都是熟人。 龚良自然不用多说，龚良的老婆郭明珠，秦淮也经常见。 女儿龚宝珠秦淮见过几次，有时候这母女俩逛街逛晚了，郭明珠会拉着女儿去秦淮那儿串门，看看能不能蹭点点心。 秦淮在练蟹黄烧麦最疯狂的时候，下班回家后会加练。 助理小刘秦淮也见过几次，智能家居都是他订的，很专业。 反倒是龚良的儿子龚立业秦淮见得很少，据说是工作很忙，龚良打算在几年之内把生意都交接给儿子，给这位少东家都累成牛马了。 秦淮看了一眼龚立业的黑眼圈，觉得他看上去比助理小刘要辛苦很多。 郭明珠和龚宝珠都是知道秦淮手艺的，热情给秦淮倒茶，速度比小刘还快。 “小秦师傅，我这几天在北平旅游的时候都刷到了黄记生意爆满的新闻，说是什么点心供不应求。我上次说什么来着，以你的手艺，早晚会出名，现在就应验了。”郭明珠笑着道，“老龚给你买的刀具你看到了吗？要我说他真无趣，出去旅游回来给朋友带礼物居然带一套刀具，就算你是厨师也不能送这种东西。” “就是，我也觉得不该送这个。我和我妈逛街的时候看中了一套特别适合小秦师傅你吃饭的碗，买了让商家邮寄过来，东西要明天才能到。”龚宝珠附和，“这是图片我给你看。” 秦淮一看，好家伙，中华小当家定制款。 等秦落来了就让秦落用这套碗吃饭。 “真是太客气了，你们吃好玩好就好，还专门给我带礼物，搞得我不回赠点什么都有点不好意思了。”秦淮笑着道。 对着三双炙热的目光，秦淮一字一句的说出在心里删减了三遍的词：“不过我工作忙，也没时间去外面旅游，买伴手礼回赠肯定是不现实了。” “这样吧，你们这次去北平有没有吃到什么比较好吃的点心？或者有没有什么比较想吃的点心？和我说说，我看看能不能做，能做的话就尽量给你们做，不能做的话我就先去学。” 秦淮原本以为这段话要等到今天工作结束，回家等郭明珠和龚良晚上过来串门的时候才能说，没想到中午就说上了。 龚宝珠激动地张口，第1个音还没有发出来，郭明珠就悄悄用手肘撞了一下女儿，用眼神示意她这不是你说话的轮次。 你才吃多少点心，在吃点心这件事情上，你爸才是我们家最有发言权的！ 龚宝珠瞬间了然，心想果然姜还是老的辣，连忙闭嘴，假装自己只是打了一个很不文雅的哈欠。 郭明珠看着龚良。 龚良难得有些犹豫。 是真的犹豫。 这个表情能出现在龚良脸上真的很罕见，他大多数时候的犹豫都是装出来的，是战术性犹豫。 “其实我这段时间一直有两种非常想吃的点心。”龚良想了想还是说了。 他不是那种有机会不说的人。 “您说。”秦淮已经准备好了。 “钳花包小秦师傅你知道是什么点心吗？” “听说过。”秦淮矜持地点头。 “那钳花宫灯包小秦师傅您听过吗？” “这个确实没有，但如果龚先生您真的想吃的话，您向我形容一下，我可以试着学。” “爸，钳花宫灯包是什么？”龚立业已经迷茫了。 他爸什么时候背着他吃名字这么高端的点心了？ “就一个钳花宫灯包吗？您刚刚说有两种点心，还有一个是什么？”秦淮强烈暗示。 “四喜汤团，这个比较常见，不过我想吃的四喜汤团是……” “您好，打扰一下，这边给您几位上响油鳝糊、文思豆腐、碧螺虾仁、酱方和十全菜，还有几道菜要等一会才能上，请稍等。” “秦师傅，黄师傅让我告诉您，您的那套刀具放在仓库第2个货架第3排了。” “哦哦。” 龚宝珠惊喜的声音盖住了响油鳝糊的滋啦声：“哇，爸，你今天要到了这么多菜呀！黄叔是不是特别喜欢那套刀具？要不我们再买两套吧！” 龚良没有心思回忆女儿的话，因为在龚宝珠说话的时候，秦淮也开口了。 “钳花宫灯包和四喜汤团是吧？我知道了，龚先生您放心，我明天就开始学，一定做出让您满意的菜品。还麻烦您有空帮忙尝一下，告诉我有哪里做的不足。” “之前要不是您帮忙试吃蟹黄烧麦，我也不可能进步的那么快。以后您有什么想吃的点心随时跟我说，有您帮我试吃点心，我有的时候甚至觉得自己额外请了一个辅导老师站在边上帮我辅导。” 龚良是真的感动了。 这么真诚的白案师傅，龚良觉得自己有的时候真的是骗不下去。 虽然有时龚良觉得秦淮也在演，但龚良能看出来，秦淮是发自内心的想给他做点心。 等会他就回去把珍藏的那几罐没舍得给黄胜利喝的茶叶都找出来，晚上给小秦师傅送过去。 全送！ 把猫带到医院去紧急就医，医生说情况还好不是尿闭，开药，叮嘱多喂水就把猫拎回家了。 一到家，发现家里另一只祖宗趁机吃了两猫份的猫粮，撑吐了，猫碗边吐得到处都是。 （紧急就医前两只猫正在吃饭） 我一边派我爹妈按住一位祖宗喂水喂药，一边拖地顺便胖揍另一位祖宗。 搞定这一切后，重新给没吃饭的祖宗喂处方粮。 它不吃碗里的，非要吃另外一位吃剩的撒地上的。 另一位明明已经吃了两份猫粮吃吐了，但还是想偷吃碗里的。 我看着眼前的一切，在心里感叹，真是精彩的一天呀。 第203章 不保真的瓜 一顿饭吃下来，龚宝珠和郭明珠差点把自己吃成海某捞服务员，疯狂给秦淮倒水。秦淮菜没吃两口，黄记不要钱的茶水喝了一肚子。 秦淮吃到后面都怀疑这是不是这母女俩的计谋，用这种方式让自己少吃点。 黄胜利做了足足8个菜，量都不算小，秦淮这一桌只有6个人自然吃不完。 秉承着绝不浪费的原则，龚家人热情打包连菜汤都不放过。龚宝珠和郭明珠为了抢大煮干丝的所有权，差点母女俩反目成仇。 龚良吃完饭就去后厨门口和黄胜利详谈明天三头宴的具体事宜，小刘试图劝架，结果不幸被卷入老板一家的分菜风波。龚宝珠和郭明珠让小刘来公平公正的分大煮干丝，小刘慌张地想寻找少东家来帮忙，却发现少东家龚立业早就溜去结账逃之夭夭，只能咬牙分菜。 至于秦淮。 他在围观完这场精彩的大戏后悄然离去，准备回厨房聊会八卦然后开始练火候。 结果走到一半就被龚立业闪现拦下了。 “秦…秦师傅。”龚立业有点不好意思地悄悄塞给秦淮一小罐茶叶，“我刚刚听我爸说你最近开始喝茶了，这是我前段时间淘来的好茶，你要是喜欢喝，我那边还有些过段时间都给你送过去。” 秦淮收下茶叶，看着龚立业等他说后面的话。 秦淮和龚立业基本上没有接触，只是见过两次。送礼是龚良的活，现在龚立业把他的爹的活抢了，肯定是有事要说。 “我还有个不情之请。” “您会不会做白糖糕？我小时候经常吃学校门口一个摆摊的老奶奶卖的白糖糕，长大之后就再也没吃过那种味道的。我知道您的手艺好，所以想请您……” 没有游戏提示音响起。 说明龚立业大概率是个百分百纯人。 “白糖糕啊，我会做。加个微信吧，你什么时候有空过来和我说一声，我提前做好就是了。”秦淮一口答应下来。 龚立业不说秦淮都忘了，他还会做这种简单日常的糕点。 秦落很小的时候爱吃白糖糕这种简单的糕点，后面秦落长大开始对着宫斗剧流口水了，白糖糕就被秦落打入冷宫，秦淮已经有好多年没做过白糖糕了。 正好拿出来练练。 要是做得好吃，明天就给许成安排上。 这两天秦淮给许成做的都是秦落曾经爱吃过的宫廷点心，名字很花哨，样子很朴素。是时候给许成做一点名字很朴素，样子也很朴素的朴素点心了。 秦淮回到厨房的时候，惊讶地发现知味居的六人居然还在干活。 自愿主动的干活。 见秦淮回来了，一个上午给秦淮打下手的帮工自觉倒茶，然后回到厨艺台前继续揉面。 “这什么情况？”秦淮抓住站在仓库外面偷听龚良和黄胜利讲话的董仕问。 “龚先生想吃尺寸大一点的猪脸。”董仕道。 “我不是问这个，我是问那个。”秦淮左手拿茶杯，右手指了指加班的众人。 “哦，你说古力他们啊，知味居的都这样。”董仕朝白案区域看了一眼，当时想到了什么，压低声音，“我这里有一个知味居的瓜，但不保真，吃吗？” “吃！”秦淮表示真不真无所谓，他自有判断。 “古力他们这次是被排挤过来的。”董仕说，“谭师傅一共有5个亲传弟子，谭维安是三师兄，古力是小师弟。” “谭师傅在病故前三四年开始就不怎么能下厨了，最后一年更是直接在医院里躺着的。谭师傅一走，他的大徒弟和二徒弟就离开知味居去其他酒楼了，去年四徒弟也走了，现在就剩谭维安和古力。” “其实这个小道消息一直都有，这次更是直接证实了。你看这次来的6个人，除了古力和谭维安其他都是普通学徒，连师父都没有，不是板上钉钉的排挤吗？” “那为什么不能是谭维安看在郑师傅和谭师傅关系好的份上想帮一把，所以带着小师弟主动请缨过来帮忙呢？”秦淮问。 秦淮这个问题直接把董仕问住，董仕想了想，觉得非常有道理，点点头。 “我也觉得这个可能性比较大，知味居每年进那么多厨师，出那么多厨师，谭师傅不在了，他的弟子去外面发展也很正常。” “排挤古力也就算了，谭维安可是谭师傅的亲孙子，怎么可能连谭维安一起排挤。这个瓜肯定是假瓜，我等会就去吃瓜群里说一下。”董仕说着就要掏出手机。 “为什么排挤古力就算了，古力经常被排挤吗？其实上午的时候我觉得很奇怪，按理来说谭维安是这6个人之中厨艺最好辈分最高的人，又是谭师傅的亲孙子，理论上来说他应该是知名度最高的。但是我感觉好像很多人的注意都是放在古力身上的，第一眼看的都是古力。” “古力怎么了吗？他很有名吗？”秦淮问。 董仕这才反应过来，秦淮作为一个纯正的野路子，并不知道很多厨艺圈里公认的事实，以及大家认为的常识。 董仕当即科普起来。 古力作为谭文岩的关门弟子，也是谭文岩最有名的徒弟。出名的原因并不是因为他天赋多高，而是因为他足够笨拙。 论起来，古力也是厨艺世家出身。他父亲是观鹤楼的主厨，在姑苏这边也是赫赫有名的红案大师，名厨录排名67。母亲是白案厨师，没能登上名厨录，但作为罕见的女厨师在江南一带同样有一定名气。 正常情况下，这种出身的人拿的都是郑思源这种少年天才的剧本，差一点是黄安尧这种少东家的剧本。 可古力偏偏是这二人的结合体。 他天赋不佳，但是热爱厨艺，坚持要走白案这条路。他父母无奈，爱子亲切只能动用人脉给儿子走后门送进知味居。 在知味居这个一个板砖砸下来，都能砸出好几个某地有名的白案天才的地方，古力这种天资平平的直接被衬托成超级差生，还是个关系户差生。 就是这样一个差生，被一生都在致力于研究古法点心，还原失传多年的点心配方的谭文岩大师看中，收为关门弟子。 “说句实话，古力的天赋差在厨艺圈子里是出了名的，只要是名师弟子，无论是红案白案都知道。但是他只是天赋差，也不能什么脏水都往他身上泼，前些年一直有人在传是他爸妈给他走的后门，谭师傅才勉强收他做关门弟子的。” “说什么谭师傅收他是不情不愿的，所以一直不教他技术让他打基础。人家新入门的打基础的时候他在打基础，人家基础打完了开始学技术了他还在打基础。” “这简直是无中生有、胡编乱造，但凡有点脑子的人都知道，徒弟是师傅的脸面。尤其是谭师傅这种成名已久的大师，绝对不可能因为这种荒谬的理由收徒然后又耽误人家。” “不过古力被谭师傅收为徒后，又练了很多年基础是事实。名师弟子里基本上很难找出第2个天赋比他还差的，时间长了他就出名了，也不是什么好名声基本上都是嘲笑他，看不起他的。” “其实如果他能早生十几年，情况或许不会这么糟糕。古力练完基本功没一两年，谭师傅的身体就不太行了，他没有学到太多东西，谭大师走后应该是谭维安教他。” “知味居是这样的，有师父跟师父学，没师父的只能东看看西凑凑，趁人家教徒弟的时候站得远远的看一点学一点。” “现在古力的情况还不如那些没师父的，人家至少还可以光明正大的站在角落里看。他如果跟普通学徒一样站在角落里看就太丢脸了，可偏偏谭师傅又已经故去。” “谭维安的手艺据我所知，也仅仅是一般，师兄教的哪比得上师父，知味居里有很多老师傅是真的大师。” “如果古力是天纵奇才，那些老师傅们肯定会热情主动地教他，可他又偏偏不是。” 董仕没在往下说了。 秦淮听懂了。 古力现在的情况就是，虽然出身名门，还是大宗门的嫡传弟子，但是师父已经仙去，本事又没学到多少，空有身份和辈分却没有实力，很容易被人在背地里嘲笑。 这是妥妥的修仙文逆袭主角模板呐！ “谭大师让他练很多年的基础是对的。”秦淮道，“他如果天赋不行，就只能尽可能的把基本功练扎实，这样以后练其它点心的时候才有可能做到一通百通。” “这样吗？”董仕不太理解，觉得秦淮既然这么说了应该是对的。 “那我是不是应该也好好练练基本功？师父老是骂我基本功不扎实。” 秦淮：……你应该先学会在切菜的时候把嘴巴闭上，不要聊天走神。 董仕还想再说些什么，仓库里黄胜利和龚良的三头宴具体细节已经商量完毕，龚良满意地走出来，见秦淮就在仓库门口，热情地道： “小秦师傅，晚上有空吗？我7点多的样子去你家串门，给你带几罐好茶呀。” 秦淮心想龚良父子俩送礼的思路倒是一致，点点头：“今天晚上我打算在家里试做一下四喜汤团，7点肯定在家。” 龚良当场又感动了，甚至想把上个月拿给黄胜利的茶叶要回来送给秦淮。 “小秦，你再休息半个小时，半个小时后我们开始练火候。”黄胜利笑眯眯地道。 “好的黄师傅。” 黄胜利说完就出去了，秦淮猜他应该是去隔壁正骨店浅按20分钟。 董仕还想再拉着秦淮聊点八卦，秦淮却对刚刚听到的八卦的主角古力比较感兴趣，端着茶杯溜达到古力边上。 古力在做如意卷。 厨艺台上有一盘已经做完了，微凉，古力正在做第二份。 秦淮看了一眼成品，觉得这个如意卷味道如何暂且不计，造型还挺好看的。 这是一道标准炸出来的点心，蛋皮裹肉馅，面粉裹蛋皮，卷成云纹形，切成厚片下锅炸至金黄。 但看上去，如意卷成如意状，是标准的菜如其名。秦淮之前在厕所里搜四喜汤团和钳花宫灯包的时候顺手搜了一下如意卷，发现这个点心是谭师傅的招牌点心之一。曾是满汉全席中蒙古亲藩宴的点心，一度失传后，被谭大师按古籍复原。 秦淮在搜索的时候还看到了网友晒的谭大师做的如意卷，每片肉横断面都有清晰的云纹，非常漂亮。 至于面前古力做的…… 秦淮认真看了看，只能说如意卷的料很好，蛋皮裹肉馅还是炸出来的，味道肯定不会难吃。 秦淮又看了一眼古力。 古力在切菜。 上午的时候秦淮就发现了，作为从卷王培训营里出来的大师亲传弟子，古力的干活速度很慢。他的慢是方方面面的，揉面慢，剁肉慢，擀面慢，包鲜肉月饼的时候也慢，甚至连说话，点头，出表情都慢。 他这个人的性格好像就是这样，做什么事情都要先想两秒才会去做。 他做事很慢，但是也很细致。 秦淮看了一会儿古力切菜，发现他的刀功也不错。 他该不会打基础的时候连刀功的基础也一并打了吧，作为一个白案厨师，古力这个刀工算是相当可以的。 起码甩秦淮这个只有179熟练度的刀工10条街。 看了一会儿，秦淮突然指着如意卷开口：“我可以尝尝这个吗？” 古力剁肉的手一顿，抬头，犹豫了几秒，点头。 秦淮拿筷子去夹。 凉了，这个点心刚出锅的时候应该还可以。 再吃。 去腥的绍酒好像放得有点多。 又嚼一下。 古力的火候也不错，炸的点心很考验厨师的火候，尤其是如意卷这种要求外酥里嫩的，失之毫厘，差之千里。 “可以蘸点花椒盐吃。”古力默默端来一小迭花椒盐。 秦淮蘸了些，发现味道果然更好了。 如果硬要说有什么问题的话，大概是面不太行。 秦淮一开始看古力揉面，以为如意卷是面包肉，结果是蛋皮包肉，只是内外都糊上了一层面。 蛋皮里卷了一层薄薄的面皮，外糊了一层厚厚的面糊。如果是这种做法的话，秦淮中午说的话其实不太对，这样的薄薄一层面皮确实需要很软。 如果要给面前的如意卷评级的话，秦淮会给个c-。 古力的基础打得很好，但也仅仅是基础好。他需要多练，大量的练，把他良好的基础发挥出应有的效果。 “之前是我说错了，我没想到这个点心居然是这个样子的。”秦淮道，“你的面揉的没有问题，就该把面揉得松软。” 古力点头没说话。 “但是我还是建议你多用一点巧劲，无论是什么要求的面，太死板的揉面方式揉出来的效果都不会太好。”秦淮指了指边上的面团，“用郑师傅的话来说，这样揉出来的面团没有灵魂。” “还有，你这一份如意卷调馅的时候绍酒放多了，姜味有点太浓。” “其他的挺好的，刀工比我强多了。” 点心大全现已加入角色豪华套餐 第204章 练手 秦淮又在厨房里溜达了一会儿，发现知味居6人的练习方式都很统一，就是反复做一样点心。 这是非常传统的练习方式，秦淮之前练蟹黄烧麦的时候也是这么练的。只不过秦淮练蟹黄烧麦时，边上有黄胜利和郑达这两位师傅盯着，出现了明显问题可以及时指出，不明显且可能被他自己发现的问题郑达和黄胜利会先等一等，看秦淮下一次再做的时候会不会再犯。 而知味居的6人边上没有师傅指点，出了问题就只能靠自己发现自己反思，可能得等到一直解决不了，才能蹲一个合适恰当的时机请教大师傅。 这样的练习方式会让他们的厨艺进步的很慢，问题没有办法第一时间被点出来，而是反复多次一直触发一直存在。等到厨师本人意识到的时候，已经形成了坏习惯，再花时间把坏习惯掰过来，中间浪费的时间和精力简直不要太多。 这一刻秦淮才意识到，师父这个角色在厨师学厨过程中的重要性。 怪不得人人都想拜一个好师父。 唉不对，自己早些年也没师父，不也这么混过来了。 《点心大全》的含金量还在提升。 秦淮就这样端着茶杯东看看西看看，看到谁出现明显问题就随口提醒一下。 “你这个馅料的比例明显有问题，加这么多香料把食材原本的味道都盖住了，无论是蒸炸煎煮，好点心都不能下这么重的香料，你这还是猪肉馅的点心。” “揉搓不是这么搓的，揉搓揉搓，这是两个动作。面团到了这一步，你要做的是通过反复揉搓把气排出去，你看看古力，他那才是正确的揉搓方式。” “你现在做的是什么？四喜饺？这4种馅料做的是四喜饺？有什么问题…不是，我只是单纯的有点惊讶，等这一笼蒸好了告诉我，我来尝尝，我还没吃过这么正宗的四喜饺呢。” “你这个……” 秦淮一开始没想指指点点。 他看见古力练习的时候没忍住上前说两句，是因为古力的基本功实在是太好了。简直就是教科书般的基础，错题本一般的技巧，不说两句都对不起《点心大全》。 秦淮只是想说说，没成想古力不光听了，而且还立刻就改，虽然修改的效果不是很理想，但是修改的决心令人动容。 然后秦淮在端着茶杯晃悠到另外一个人面前的时候，想着这位不记得名字的帮工上午还给自己倒过茶，没忍住又说了一嘴。 改得飞快。 再看看另一个，这个也倒过茶。 说一嘴 立刻就改。 下一个，这个是泡茶的，说一嘴。 不光改，还附赠一句：谢谢秦师傅。 不愧是泡茶的。 后面的…这个没泡过茶，也没倒过茶，这个是谭维安。 秦淮犹豫了一下，还是说了。 谭维安没有直接改，而是和秦淮讨论起来，把点心的做法、技巧、效果、原理全都说了一遍。重点强调了一下他爷爷谭大师生前做出来的是什么样的，以及他现在做出来的是什么样的，想让秦淮给点建议。 秦淮建议菜就多练。 谭维安是这一行人里面水平最高的，他是名师亲孙，基本功扎实，技法也学到了不少。论大问题真没什么，小问题肯定有，没有厨师做菜的时候是没有问题的。 秦淮觉得谭维安达不到爷爷的高度完全是因为水平不到家，建议和自己一样，多练。 如此苍白的建议，谭维安却觉得非常赞同，当即开始多练。 至此，秦淮发现了，知味居这群人是真听劝呀。 尤其是普通学徒，说什么就做什么，走过他身边给他挑两个缺点跟过年了一样。 秦淮觉得这可能和知味居的内卷模式有关，知味居里有很多技艺高超的老师傅，也有很多看似平平无奇，但实际上至少握有一门绝学的普通师傅。 这些师傅们通常情况下不收徒，但同时也不藏私，教徒弟都是直接在厨房里教，角落里的人能看多少能学到多少都是他们的本事。 对于能收徒的师傅们而言，这是他们考察学徒的一种方式。角落里围观的学徒都是他们的预备徒弟，谁学得快，谁品性好，谁勤劳大家都看在眼里。 学徒期就是考察期，短则一两年，多则年，能坚持到5年以上的学徒非常少。毕竟学徒的工资低到根本就不能养家糊口，是绝对的钱少事多的苦差事。 对于没有背景的普通学徒而言，能否打动师傅是他们鲤鱼跃龙门的门槛，虚心是他们的要求，好学是他们的品质。 这种模式非常的传统，很像上个世纪乃至民国时期的收徒教学方式。在这种模式下培养出的学徒，个顶个都是当徒弟的好苗子。 秦淮在发现大家都很适合当徒弟后，决定拿知味居的众人练练手。 秦淮还记得，他在来黄记之前是承诺过陈安和安悠悠要指点他们，教他们手艺的。 至于裴行和李华，当初在招聘的时候，招聘信息上也标注过可以学手艺。 秦淮没有教过人，他只在秦落读初中的时候辅导过秦落功课，然后差点被秦落气死，觉得这份钱还是让辅导老师赚比较好。 秦淮来黄记这么久，当的一直都是学生，都是被老师教，还是被两个风格迥异，完全不同的老师教。 现在来了一批这么适合被教的学生，秦淮觉得是时候练练自己的授徒技能了。 知味居的劳模们，见笑了。 “你这做的是梅花松糕，豆沙馅用的是冰柜里的吧？冰柜里的豆沙馅不适合梅花松糕，那是我4天前做好的，为三角糖包准备的，加了双倍糖量。” “如果你这个月都要练习梅花松糕的话，我建议你今天找时间自己做一批豆沙馅。不同的点心馅料的要求是不同的，就算都是豆沙馅也不能套用到全部的点心上去。” 秦淮又喝了一口茶，发现杯子空了。 “秦师傅，我去给您添茶。”帮工的dna一下就动了。 秦淮摆摆手：“不用了，我等下也要……诶，黄师傅来了。” 秦淮放下茶杯，朝仓库门边举着手机不知道在拍什么的黄胜利的走去。 黄胜利暂停拍摄，把刚刚拍的视频发给郑达，一句多余的话都没说。 “小秦，越来越有大师傅的风范了。”黄胜利笑着道。 “没有，就是闲着也是闲着，看着大家都在练习顺着说两句，练练嘴皮子。当初郑师傅帮食堂招人的时候，招聘公告上承诺了会教手艺，我得先练练，免得回去一张口一个字也说不出来。”秦淮道。 “郑达真是胡来，哪有招聘公告上承诺这种的。”黄胜利摇头。 “黄师傅，黄记的招聘公告一般怎么写？”秦淮有些好奇。 “就标注岗位和招聘人数，薪资面议就行了。”黄胜利道，“一般情况下不用发公告，就是学徒自己找上门毛遂自荐，我不怎么处理这种事情，都是安尧和黄嘉去处理。” 秦淮：……对不起，打扰了。 大酒楼招人真的可以为所欲为。 “咱们今天继续练火候，你昨天的小炒肉有进步，今天继续，先炒几盘给我看看。” “好咧！” 秦师傅瞬间变成学徒小秦。 几乎一下午的时间，秦淮都在灶台前奋力挥动锅铲，黄胜利在边上看着，时不时指点几句，俨然一个师父教徒的温馨画面。 画面温馨得把知味居5人都看懵了。 至于为什么是5人，因为古力没怎么看，他一直在厨艺台前埋头做自己的点心。 谭维安没想到秦淮居然是跟黄胜利学手艺，而不是跟郑达学手艺，趁董仕进来尝菜的时候拉住董仕问： “秦师傅到底是谁的徒弟？” “秦淮没有师父呀。”董仕说，“他就是来黄记学习交流的。” 谭维安：？ 谭维安看看亲切的黄胜利，看看好学的秦淮，看着眼前这标准的师父手把手教徒弟的画面，声音不由自主地拔高。 “哪家酒楼交流学习这么教啊？” “我师父和师叔都是这么教的呀。”董仕一副理所当然的表情，“你是没见到之前秦淮学蟹黄烧麦的时候，我师父和师叔两个人在边上盯着。秦淮做一遍郑师叔做一遍，有的时候秦淮做一遍郑师叔要做两遍，一天下来郑师叔做的蟹黄烧麦比秦淮做的还多。” 谭维安倒吸一口凉气，眼神中多了几分希望。 黄记这个学习交流的活，大家都默认是缺人抓人过去打下手。 知味居里的学徒们都不太愿意来，平时在知味居里打下手没准还有机会得到大师傅们的青睐，不说被收为弟子，得一两句指点也是好的。 去黄记打下手，那是真的纯打下手，除了工资高点有出差补助之外什么都没有。 谭维安之所以会主动请缨带着小师弟来，是因为他知道自从爷爷走了之后小师弟在知味居里的日子不太好过，活得很压抑。偏偏小师弟又是个工作狂一天恨不得做24个小时的点心，谭维安借此机会带小师弟换个地方换换心情。 而且郑达之前和谭文岩交情不错，谭维安希望郑达能看在先前交情的份上指点小师弟一二，他这个师兄水平一般，教人的水平更一般。 偏偏小师弟又是个榆木脑袋，普通师傅根本教不了，名师指点可能才有用。 可现在…… 你们黄记的学习交流真的可以学习还有交流啊？ “那郑师傅什么时候……”谭维安问。 “我师叔最近下午肯定是不会在黄记呆的。”董仕知道谭维安想问什么，“秦淮现在练火候，不需要他教，他下午绝对不可能出现在厨房一秒。” “你要是有什么问题直接问秦淮呗，不用拐弯抹角，秦淮就喜欢有话直接说。” “哦对了，郑师叔有没有跟你们说上班时间？建议你们最好早上8点30分的样子就过来。” “我知道，白案要提前揉面醒面有很多准备工作要做，我们会在7点30分之前到岗的。” “不是这个，是早上8点30分左右鸡汤面出锅，这个点过来吃早饭正好。” “跟你讲，秦淮做的鸡汤面超级好吃！你吃了就知道，这绝对是他做的第二…不，第三好吃的东西！” 谭维安：？ 当天下午，秦淮还结束愉快的火候练习，在董仕写满我的妈呀，今天晚上又吃这么多花菜炒肉的绝望的眼神中下班，去正骨店和欧阳汇合。 顺带一提，秦淮下班的时候知味居的6个卷王还在干活。 去正骨店的路上秦淮看了一眼火候的熟练度。 （4721/10000） 有进步，但不多。 秦淮之前没有怎么练火候的时候火候稳定增长，现在抓紧练习后增长的速度也没有变得很明显，和一个月刷出3万熟练度的调味完全没得比。 不过也正常，蟹黄烧麦是秦淮现阶段遇上的最适合刷调味味熟练度的点心，但他目前没有遇上非常适合刷火候的点心。 没有和他现在这个水平匹配的。 秦淮作为一个白案厨师，用红案的方式刷熟练度多少还是有些水土不服的。 秦淮提着打包的晚饭在正骨店的房间里和欧阳汇合，正不正骨的无所谓，主要是喜欢在这里吃饭。 环境好，有暖气，还有美味的水果拼盘可以吃。 而且正骨店不知道是怎么想的，居然在包厢里配的餐桌。秦淮第1次过来吃饭的时候还没有，第2次来的时候就有了。 欧阳买了麻辣烫一起带过来，32块钱的麻辣烫配上黄胜利亲手开的小灶，秦淮在吃鱼子福袋的时候觉得自己应该给黄胜利道歉。 “我听说许成今天去魔都了，定了明天晚上的点心。他这一来一回的就为了吃你六样的点心，他不会真的想把你会的所有点心都吃一遍吧？”欧阳一整个饿虎扑食，猛吃樱桃肉。 “你听谁说的？” “中午吃饭的时候黄安尧跟我说的，他不是黄记的少东家吗？” “黄安尧中午和你一起吃的饭？”秦淮大惊，他只不过是让黄安尧帮忙中午给欧阳送了几次点心，两个人的交情怎么就好到在一桌吃饭了。 “对啊，他说他的折扣比你高，可以打6折，我就用他的折扣吃饭了。”欧阳点头。 秦淮泪目了，黄安尧作为黄记的少东家，吃饭居然才打6折。 “许成今天是去魔都了，《知味》的编辑部在魔都，马上就1月了，我听说《知味》是想赶在1月3号之前发刊，他应该是去魔都处理《知味》的事。”秦淮吃了一口橙子，“你房子找好没？” “找好了，就在你家楼上，短租一个月合同我都签了，等落落来了我就搬过去。”欧阳表示哥们做事你放心，“哦对了，有件事。” “红姐今天中午打电话给我让我帮忙在姑苏找一套短租的房子，说慧慧1月4号就放假了，她打算带慧慧来这边住一个月。” “说什么跑腿送过去的陈皮茶还是没有现买的好喝，山市还有别的好喝的陈皮茶吗？” 秦淮想说贫穷限制了你的想象力，转念一想，想起来欧阳居然是个富二代，只能说欧阳可能确实没什么想象力。 “你帮红姐找好房子就行，对了，你少吃点麻辣烫。” “啊？”欧阳下意识又往嘴里塞了一大口。 “今天晚上我要做一个新点心，四喜汤团，大汤圆，你留着点肚子吃汤圆。” 欧阳觉得秦淮这就是小看自己了，他是什么人，区区一点汤圆居然还要特意留肚子。 “放心，哥们肯定能吃下！” “你随便做，专业试吃，值得信赖。” 第205章 四喜汤团 秦淮和欧阳回到家的时候，才6点不到。 秦淮打算先尝试听名字就知道更简单的四喜汤团。 汤圆，秦淮会做。 他不光会做汤圆，还会做元宵。汤圆是秦家正月十五必吃的点心，无论吃多吃少，吃晚饭时必须先吃一碗汤圆，通常是芝麻馅的。 后面有一段时间虬县很流行吃水果汤圆，秦淮也试着做了几次。可能是因为配方不对的缘故味道不是很理想，秦家跟风吃了几次后就重回芝麻馅汤圆的怀抱。 至于元宵，是秦落看电视的时候发现南北汤圆居然是不一样的，南方的叫汤圆，北方的叫元宵。汤圆是包出来的，元宵是滚出来的，且元宵的个头更大，秦落当即连宫斗剧里的点心都不想吃了，就想吃元宵。 秦淮照着《点心大全》上的菜谱试着做了几次元宵，秦落发现和汤圆没有太大区别，且元宵的表皮还没有汤圆光滑黏糯。最关键的是元宵全部都是甜口的，不像汤圆还有肉馅的，吃了几次就把元宵打入冷宫。 这么多年以来，被秦落打入冷宫的点心可比电视剧里被皇帝打入冷宫的妃子多多了。 在秦淮看来，做汤圆很简单。 这个点心基本上不了难度，即使四喜汤团是复杂款的汤圆，需要做4种馅料包4种形状，其调味和指法的难度都不高。 虽然游戏系统常年吐槽秦淮根本不给点心做造型，但很多点心确实没有做造型的必要。 四喜汤团有4个造型，也是为了区分不同馅的汤圆，免得煮的时候煮混了。 秦淮一回家就开始研究菜谱。 菜谱很简单，秦淮大致浏览了一番后在心中记下，开始做汤团的皮。 做四喜汤团，皮是最麻烦的。 要用专门的水磨粉，也称汤团粉，其实就是糯米粉来做。如果想手工制作水磨粉步骤很复杂，要把糯米浸泡一夜，用水磨打成浆，再用布袋装着挂起来吊一晚上，把浆水里的水沥干，将布袋中剩余的湿糯米团粉掰碎后晾干，才是适合做汤圆的水磨粉。 这是过去的老做法。 现在不一样，科技进步了，超市里直接就能买到水磨粉，要什么品质，要什么档次的都有。 秦淮从柜子里找到从来没有开封的水磨粉，有六袋不同的牌子。他根据包装和配料表挑出了一袋看起来最好的，倒出一小碗，用冷水搅拌成粉团。 最开始秦淮搬进来的时候，这个屋子厨房里的柜子都是空的，家里连大米都没有。 等秦淮第1次从黄记带了食材回家练蟹黄烧麦开始，家里食材就多了。 各类白案所需的食材应有尽有，各种糖、各种粉、各种酵母……就连擀面杖保洁阿姨都买了6根。 秦淮觉得也就是房子太小条件不允许，不然龚良肯定会让保洁阿姨去订一个黄记同款超级大蒸箱塞进厨房里。 秦淮慢慢把粉团压成薄薄的饼状，放进沸水里煮熟。 欧阳就站在厨房外看着，见秦淮直接把粉团下锅，都惊了，以为是自己这两天得罪了秦淮，秦淮决心报复自己，给自己煮一锅粉团填填肚子。 欧阳开始反思自己这两天做了什么。 难道是自己昨天喝了四杯手打柠檬茶，没给秦淮带一杯，秦淮心里不高兴了。 还是他前天中午去观鹤楼偷偷吃了一顿的事情暴露了，秦淮作为黄记的厨师，决定给自己一点颜色看看。 又或者是他今天上午回家偷吃了三大包奶酪棒的事情被秦淮发现了？ 欧阳看着在沸水中翻滚的粉团，紧张地咽了一口口水。 这可是糯米粉的粉团，硬吃多撑肚子呀。 他等会能不能申请蘸白糖吃？ 现在坦白还来得及吗？ “我前天不是有意要去观鹤楼吃的，我就是听说那里的菜也不错。”欧阳道。 “观鹤楼的菜是不错，松鼠桂鱼是招牌，莼菜豆腐羹也很出名。”秦淮点头。 欧阳：？ 不是这个？ 欧阳继续忏悔：“冰箱里的奶酪棒我也不是有意全部吃完的，我主要是没有忍住。那玩意儿根本就不占肚子，一个接一个吃根本停不下来。你知道我的，前两年一直穷困潦倒连根奶酪棒都舍不得吃，有的时候都是慧慧塞给我一根我才能吃，现在那么多奶酪棒放在我面前，我真的是抵挡不住它们的诱惑。” 秦淮眼睛盯着锅里，根本没看欧阳，见粉团已经浮起来了，连忙点清水，转小火，把粉团煮透。 秦淮最开始做汤圆的时候吃过这方面的亏，粉团没煮透，一锅汤圆全毁了。 “你也喜欢吃奶酪棒啊，早说呀，你等一下写个条子贴在冰箱上，告诉保洁阿姨你想吃什么口味的，她每天都会买新的来。” “你也别只吃奶酪棒，水果你也吃点。” “啊？”欧阳懵了。 在欧阳懵逼的时候，锅里的粉团已经煮好了，秦淮把粉团捞出放在凉水中浸凉，不沥水，把粉团摊在案板上和粉，加熟猪油，开始像揉面一样揉搓粉团。 到了这一步，欧阳就看懂了。 哦，原来不是让他吃煮糯米粉团，秦淮真是在做点心。 欧阳这才放下心来，继续强势围观。 揉粉团和揉面团的步骤非常像，都是反复揉搓至粉团光滑不粘手为止。 揉好粉团后，秦淮开始包汤圆。 馅都是下午从黄记带来的。 四喜汤团的4种馅料其实很简单，说白了就是两种咸馅和两种甜馅。菜肉和纯肉的是咸馅，豆沙和芝麻的是甜馅。 秦淮下午的时候还问了一下黄胜利，得到肯定答复，四喜汤团的馅就是最普通的馅。 这个点心是龙城家家户户都会做的家常点心，早些年街头巷尾，学校门口到处都有小摊贩卖。如此家常大众的点心，馅料肯定是最大众最普通的。 秦淮备的料不多，一共只做了16颗汤团，一份4颗，也就是4份的量。 四喜汤团是绝对的大号汤圆，比寻常小汤圆要大几倍，在高档精致一点的店卖都是拿小碗装一碗，一个汤团，无论是逼格还是价格一下就上去了。 秦淮家没那么多碗，找了四个大碗，准备让四个汤圆挤一个碗，凑活凑活。 对于秦淮而言，相较于包，煮汤圆的难度更大一些。 家里妈妈厨艺不好的朋友们都知道，厨艺不好的妈妈很容易把汤圆煮破。 下汤圆的时候锅里是一锅汤圆，等到关火掀开锅盖的时候，锅里是一锅芝麻糯米皮汤。 秦淮也是练了这么久火候的人，肯定不可能犯把汤圆煮破这种低级错误。但是想要把汤圆煮好，尤其还是四喜汤圆这种大号汤圆煮好，也是需要一定的技术的。 煮汤圆，要清水烧沸后沿锅边轻轻放入，煮的时候要时不时轻轻搅动防止汤圆黏底。等锅里的水再次沸腾的时候，要及时点水，让水保持在沸而不腾的状态。一直到最后汤圆浮起，再盖上锅盖小火煮两分钟，就算煮好了。 以上即为理论知识。 实际操作的时候，有很大的上浮和下滑空间。 比如汤圆是糯米做的，理论上厨师的水平够高，最后煮出来的汤圆可以做到看上去白皙透亮像白瓷，糯到筷子一夹到底而不断，吃进嘴里不粘牙，馅料饱满却不往外溢。 以上皆为理论上。 总的来说，汤圆是一个看起来很家常，但是上限非常高，下限也非常低的点心。 这直接导致秦淮在煮汤圆的时候有点紧张。 怎么说呢，煮汤圆煮出了调汤的感觉。 秦淮上次这么紧张兮兮地盯着一口锅看，时刻关注锅里的水的状态，还是在云中食堂吊高汤的时候。 最终，汤圆出锅了。 没有很浓郁的香味，只有淡淡的糯米粉煮熟后的味道。 秦淮盛好4碗汤圆，一碗自己，一碗欧阳，一碗龚良，一碗郭明珠。隔壁的两碗先放在保温箱里，等秦淮和欧阳吃完后确定没有翻车，没有问题后再送过去。 是的，厨房里连保温箱都有。 刚煮出来的汤团烫嘴，就算已经吹得表皮好像不烫了秦淮也不敢一口咬下。没有秦落在边上当参照物，欧阳也不敢贸然下口，只能一边对着汤团吹吹吹，一边嗅嗅嗅。 秦淮也不知道他能闻出个什么味儿，汤团哪有香味，最多就是有点煮熟的糯米粉味，连清香都算不上。 “这是什么汤圆啊？这么大一个，还奇形怪状的，我刚刚看你包的时候好像还有肉馅的。”欧阳问。 “四喜汤团，龙城的特色点心，我之前也没吃过，在网上查了做法今天试着做一次。” “你吃完记得给我反馈。” “放心，哥们都帮你试吃多少东西了，你还不晓得我吗？专业试吃！”欧阳说完，一口咬下。 “嘶——” 欧阳差点没直接把嘴里汤团吐出来。 他挑了个芝麻馅的，甜馅的都烫。 欧阳一边嘶哈吸气，一边用舌头在嘴里疯狂搅拌。仰着头张着嘴，像是一条被冲到岸上快要渴死的鱼，挣扎了好一会儿才把汤团咽下肚。 “甜的。”欧阳给出评价。 秦淮：…… 他到底在期待什么？ 秦淮已经放弃欧阳能给他但凡一条有用的点评了，用勺子精准舀出菜肉馅的汤团，咬一小口。 很软糯，而且不粘牙。 以秦淮现在的揉面水平，可以做出非常漂亮的汤团皮。 秦淮看了一眼勺里的汤团。 漂亮。 菜肉馅的馅料是绿色的，乍看上去只能看到剁得碎碎的绿色的荠菜，肉只有零星的肉沫，吃起来非常像没怎么加肉荠菜饺子的味道。 把饺子馅包进汤圆里，不是说不好吃，很鲜，馅料的颜色也很漂亮，就是吃起来有一点怪怪的。 秦淮晚饭吃了七分饱，现在再吃大汤团不敢吃快，只能小口小口慢慢吃，一边吃一边品汤团的味道，在脑子里思索这个荠菜馅能不能改改。 他在网上搜菜谱的时候，菜肉馅的馅料是不统一的，有荠菜馅的也有萝卜丝馅的，这两种都是非常大众的菜馅，秦淮觉得他明天可以尝试一下萝卜丝馅的。 吃完菜肉馅的，秦淮又开始吃纯肉的。 好吃！ 满满的肉馅塞进汤圆里，没有任何多余的配料，主打一个肉馅管饱，肉馅才是王道。 这就是最普通且好吃的肉馅点心的味道 秦落一定会爱上这个馅的汤圆，无他，唯肉多尔。 等秦淮把鲜肉馅的汤团吃完，欧阳那边才堪堪把芝麻馅的下肚，连喝几口汤团汤，才能说话： “好吃。” “就是太烫了，好悬没给我烫死。” “谁叫你吃那么急的？你要是吃豆沙馅的更烫，没听过那个著名笑话吗？吃个豆沙包一路烫到后脑勺。” 秦淮吃完两个咸馅的汤团心里就有数了，甜馅汤圆本来就是他的主场，而且包汤圆的豆沙馅和芝麻馅都是秦淮前段时间亲自煮的，肯定不会翻车，只好不差。 “剩下的你先吃着，我去给隔壁送汤团。”秦淮起身，去厨房里端碗。 欧阳继续一边斯哈一边吃豆沙馅的。 秦淮端着两碗四喜汤团按响隔壁的门铃。 “来啦，谁呀？” 开门的是龚宝珠，因为屋子里开了暖气的缘故穿着薄薄的单衣，衣摆、袖子甚至裤子都有些皱，看起来在干活。 “秦师傅！”龚宝珠惊喜地道，看了一眼秦淮端着的碗更是直接惊叫出声，“四喜汤团！好久没吃这个了！” 龚宝珠连忙给秦淮拿拖鞋，迎秦淮进来。 “秦师傅来了，老龚，别在房间里找你那个什么破茶叶了，秦师傅来串门了。”郭明珠站在厨房门口冲里面喊，“秦师傅，喝不喝果汁呀？我正好要榨果汁。” 龚良连忙从房间里出来，对闺女道：“宝珠，你再去上面那个柜子看看，我明明记得有一罐山上云雾。” 龚宝珠的眼睛已经只盯着四喜汤团看了：“爸，今天就先不找了吧，可能是你放在其他家里忘了拿，明天叫哥去找。” “汤团现在不吃就凉了。” 龚良这才看到四喜汤团。 龚良差点感动得眼泪掉下来。 他中午才和秦淮说想吃四喜汤团，秦淮晚上就做了！ 还是加班做的！ 太感动了，感动得他现在就想给隔壁房子里买点什么。 郑达真是不会做事，秦淮一个人住就租一套两居室，也不晓得租一套大点的房子。 要是租独栋别墅，最好还是带花园的那种，可以买的东西不就多了吗？ “龚先生，今天正好有空，所以回来之后我就抽空做的四喜汤团。麻烦你们尝尝做得正不正宗，有没有问题，我也是第一次没什么经验。” “没问题，没问题，这么好看的汤团能有什么问题。”龚宝珠迫不及待地去厨房里拿勺，舀起一个荠菜馅的汤团就往嘴里送。 一口。 龚宝珠露出满足的表情。 “唔～中午吃黄叔做的饭，晚上还能吃秦师傅做的四喜汤团，要是每天都能这么吃就好了。” 郭明珠站在厨房门口，无奈地看着没出息的女儿摇头笑笑：“你也就这点出息了，还不如你爸呢。你爸年轻时候的终极理想，好歹是吃完一个月蟹黄烧麦后再吃一个月的双蟹包，你这吃口四喜汤团就满足了。” “妈，不一样，好吃！”龚宝珠认真地道，“秦师傅做的四喜汤团超级好吃！” 说罢，龚宝珠就把剩下半个四喜汤团一口包下，然后去舀另一碗里的荠菜汤团。 “爸，反正你也不爱吃荠菜馅的，妈也不爱吃，我帮你们都吃了！”龚宝珠含糊道。 秦淮一下就抓住了重点，看向龚良：“龚先生你不吃荠菜？” 龚良点点头：“小时候吃多，有时候家里过年学北方吃顿饺子，看到是荠菜饺子都想哭。” 秦淮点点头：“那倒是我的失误了，忘了问你有没有忌口。四喜汤团还有萝卜丝馅的，明天我再做萝卜丝馅的。” “我爸也不爱吃萝卜丝馅的。”龚宝珠抢答，“他就爱吃那个现在都没有什么人做的百果馅的。” “百果馅？”秦淮想了想，从脑子里翻出了相关信息，“把多种坚果干果，还有类似于椰蓉、芝麻之类的甜馅混合在一起做的，通常拿来做月饼的馅料吗？” 龚宝珠不是很清楚，咽下嘴里的汤团：“可能是吧，我也不知道具体是怎么做的，现在基本上都买不到百果馅的汤团了，大家都不爱吃。” “那是他们不会做。”龚良道，“当年井师傅做的百果馅的汤团，最好吃了！” 第206章 百果馅 秦淮没想到百果馅居然能包进汤团里，看龚良的表情和语气，秦淮是绝对相信江卫今做的百果馅的汤团是好吃的。 可是如果是百果馅就麻烦了。 这种馅料秦淮不会做，他只是听过，百果馅通常出现在月饼里，秦淮就没做过月饼。 毕竟早餐店卖三丁包和四喜饺就已经是极限，如果再卖月饼，秦家早餐店就可以改名秦家啥都卖店了。 当然最主要的原因是秦落不怎么爱吃月饼。 虬县之前有一家小店的五仁月饼做得非常好吃，用料正宗，干果都是精心挑选的上品，甜但不腻。不会像市面上大多数的五仁月饼一样，一口下去又甜又腻，再吃一口直接原地升天。 后面那家小店的老板退休不干了，虬县就失去了好吃的五仁月饼。秦家中秋节重新拥抱双黄莲蓉，随着双黄连蓉的价格与日俱增，节节看涨，网购兴起，秦落在互联网上发现了云腿月饼这种好月饼后，秦淮又改吃云腿月饼。 截止到去年中秋，节日当天秦从文坚持老传统，硬着头皮也要吃五仁月饼。 赵蓉对秦从文不知道从哪儿买的便宜的难吃的五仁月饼嗤之以鼻，一边骂双黄莲蓉又贵了一边买最贵的。 秦落大吃特吃云腿月饼，从节前一个月吃到节后一个月，知道的她是在吃月饼，不知道的还以为是在吃零食。 至于秦淮…… 他每样都尝点。 秦淮一直不明白为什么爹妈和落落都这么执着于在中秋节买月饼，除了秦落是带了点私心想要畅吃云腿月饼外，其余的月饼根本不用买。 亲戚朋友送的已经够多了，完全吃不完。 在秦淮还没有继承遗产去山市开云中食堂之前，每逢年节就是秦家各路亲戚争奇斗艳，争相攀比的时候。 中秋节送月饼，端午节送粽子，万圣节送糖果，圣诞节乱送，元旦送祝福，主打一个本土节日和洋节混搭，要不是条件不允许，秦淮觉得他们连植树节和愚人节都想送点东西。 平时过节东西送足了，过年的时候才好上门大吃特吃，连吃带拿。 每年秦淮家的月饼和粽子都多到吃不完，最后只能送到福利院去。福利院的孩子每到中秋、端午就要开始宵衣旰食，全力以赴的吃月饼和粽子。 到了这两个节日，秦淮就会从包包哥哥变成限定的饼饼哥哥和粽粽哥哥。 秦淮从月饼的回忆中回过神来。 他原本以为四喜汤团是一个送分题，没想到是道附加题。 老师，这个知识点没学过呀。 百果馅真的涉及到知识盲区了。 这个真不会。 秦淮连百果馅具体需要哪些食材都不知道，他只知道这个馅料没有一个固定公式，主要由果仁、蜜饯加糖构成，具体加哪些得看厨师的配方。 秦淮还在思考，龚宝珠已经吃完第二个荠菜汤团了，想要重回第1个碗里舀芝麻馅的汤团，碗就被郭明珠拿起。 “宝珠，这汤团是糯米粉做的，晚上吃多了糯米积食不消化，你少吃点，剩下的妈来吃。”郭明珠使出一招顺手牵羊，端走了闺女面前汤团。 龚宝珠意识到事态不妙，正想及时止损低头把另一碗端起来，一低头发现碗没了，龚良都端着碗吃上了。 龚宝珠：！ 她妈这一招不是顺手牵羊，是声东击西呀！ 她帮爸妈把他们不爱吃的荠菜汤团吃了，爸妈就卸磨杀驴，剩下的三个汤团不让她吃！ 龚宝珠在心里留下了悔恨的泪水。 早知如此，就先吃芝麻馅的了，还能多吃一个。 在龚宝珠内心流泪的时候，秦淮思考完了。 完全思考不出来。 脑子里没有任何一点关于百果馅制作的有用信息，思考不了，直接问。 “龚先生，您刚才说的那个百果馅，您知道具体做法吗？”秦淮认真发问。 这个问题深深的把龚良问住了，龚良举着勺子，勺子里有一整个大个漂亮的豆沙馅汤圆，人却迟迟不张口，很是为难的思考了几十秒，摇头。 “不知道，我只知道要用冬瓜糖。” “当初井师傅做百果馅汤团的时候，家里的冬瓜糖不够用了，把我家的冬瓜糖全借走了。” 冬瓜糖秦淮知道非常甜的一种冬瓜蜜饯，甜到发腻，秦淮很小的时候在福利院里吃过。单吃可能不太行，但是拿来做百果馅应该还不错。 “那您知道现在在哪儿能买到百果馅的汤团吗？”秦淮接着问。 这个问题又问住龚良了。 “现在基本上都买不到了，百果馅的汤团就跟五仁月饼一样，大家都嫌难吃没人吃。”龚宝珠抢答，“我读幼儿园的时候学校门口的小店还卖百果馅的汤团，百果馅的单肉馅的都贵。” “我那时候觉得百果馅的特别甜好吃，后面长大了发现太甜了，甜得发腻。百果馅的本来就比别的贵，又不好吃，时间久了就没有人卖百果馅的了。还不如买荠菜馅或者萝卜丝馅的，又好吃又便宜。” “那是因为蜜饯和干果涨价了。”郭明珠站在厨房门口为百果馅发声，“做百果馅的汤团，要用品质好的蜜饯和干果，要用猪油熬。一旦偷工减料好用次一等的食材，便宜买来的猪油和便宜买来的蜜饯混在一块儿放在锅里一煮，化开之后又甜又腻，跟吃加了糖精的肥油一样，能好吃吗？” “你小时候爱吃的那家点的百果馅汤团，做的也一般，甜的吓人。也就是你小时候爱吃甜的吃不出来，每次放学都吵着吃，还一定要吃两个。” “非要吃两个，吃一半吃不完又丢给我和你爸。我和你爸那个时候看见那个甜得要死的汤团脸就绿，每天在家里抓阄决定谁去接你，谁去接你哥。” 龚宝珠：…… 哦，这种当着外人的面被亲妈当场讲小时候糗事的感觉…… 龚宝珠有点想在地板上凿个洞躲到楼下去。 “不过井师傅做的真的不一样！”郭明珠也开始强烈安利井师傅款百果馅汤团，“老龚那年过生日的时候，井师傅给他煮的汤团我也吃了一碗，那个味道确实难忘。” “蜜饯和干果剁碎之后包进汤团里，吃的时候热热的，甜滋滋的，一点都不腻。” “我记得那次井师傅煮了一大锅，四种口味的汤团也没有包不同的造型看上去都一样，我们都想吃百果馅的汤团，一个个玩命的吃。吃到吃不下了井师傅又端上来一盘特别好看的包子，我那时候还没和龚良结婚，差点在他家里撑得翻白眼。”郭明珠笑着道。 “哦？有这事？”龚良调笑道。 郭明珠没好气地看了他一眼：“你也没好到哪去，你直接撑得翻白眼，就差扶着墙走路了。” 说完，郭明珠叹了一口气：“不过也就吃了这么一次，井师傅退休后没多久就出了意外，从那以后就不怎么能下厨做精细的点心了。” “要是井师傅还在的话，我们家宝珠没准有机会吃到真正好吃的四喜汤团。小时候就不会那么没出息的非要吃那家难吃的，把我们俩折腾的够呛了。” 龚宝珠：“妈！” 别说了，你闺女我要脸！ 最终秦淮回去的时候，手上被郭明珠塞了两瓶鲜榨果汁，龚良没找到他心心念念的山上云雾觉得剩下的茶送不出手，准备明天回其他几个房子里找找。 秦淮拿着果汁回家的时候，看到了玄关上龚立业中午给自己的茶。 山上云雾。 秦淮：…… 中午龚立业也给自己茶的时候说什么来着？说这是他前段时间淘来的好茶。 嗯，从亲爹那里淘来的也是淘。 秦淮只能说他们父子俩送礼的思路真的非常的一致。 秦淮看了一眼餐桌，欧阳那碗四喜汤团已经吃完了，自己的那碗被欧阳贴心地放进了保温箱里。 至于欧阳本人，他此时此刻像一只吃撑的海豹一样，仰面躺在沙发上拿着手机看视频。 秦淮默默把两瓶果汁往茶几上一放：“这段时间晚上都少吃点，以后每天晚上我都要练四喜汤团。” “没问题，不就是四…嗝…喜汤嘛，吃得下！”海豹拍着自己的肚皮信誓旦旦地道。 第二天一早，秦淮早早就去了黄记，到黄记的时间和郑思源差不多。 郑思源才刚刚倒好面粉，见秦淮今天这么早就来了有些吃惊，但很快就收回了吃惊。 因为今天郑思源也不是最早来的。 古力才是。 郑思源来的时候，古力的如意卷都快做好了。虽然如意卷并不是用时很长的点心，但它也是点心，点心的基础制作时间就摆在那里。 古力如果早上8点不到第1批点心就快做完了，说明他至少是7点来的。 考虑到古力做点心的速度，他大概率6点多就到了。 而古力昨天的下班时间是晚上9点，黄记的厨师都下班了，古力还默默加了一个小时班，做了一遍如意卷。 这种超级卷王，把郑思源都给卷呆了。 和古力相比，知味居其他大概率也是在7点半左右到点开始做准备工作的厨师们，就卷得平平无奇了。 秦淮没想到他难得提前来想和郑思源商量一下百果馅的事情，一来厨房里就这么热闹。 见秦淮来了，知味居厨师们的dna瞬间动了，打杂的打杂，泡茶的泡茶，秦淮扫了一眼厨艺台发现大家连料都给他备好了。 知味居的这几个厨师要是在黄记多待几个月，非得把黄记之前的几个帮工卷失业不可。 当古力把茶杯恭恭敬敬递给秦淮，说了一句秦师傅喝茶的时候，秦淮觉得这个世界约么是真的玄幻了。 秦淮没有喝茶，也没有第一时间开始做长寿面。 他来这么早不是为了提前上班的。 秦淮走到郑思源边上，用状似不经意的语气问：“你最近大翻勺练的怎么样？” “不怎么样。”郑思源淡定地答。 郑思源作为一个标准的白案厨师，这么短的时间里能把大翻勺练出成效就有鬼了。 “那你对百果馅有了解吗？” 郑思源表示好生硬的转折，但还是回答：“有，但不多。” “你要做月饼？” “不，我要做百果馅的四喜汤团。” “四喜汤团？”郑思源愣了愣，“落落想吃？” 秦淮道：“她可以想吃，主要是龚良想吃。” 郑思源懂了，表示爱莫能助。 “我不会做汤团。”郑思源简单明了地道，“我爸会不会我不清楚，反正在我的印象里没怎么做过。你应该比较了解我爸做点心的风格，他不喜欢四喜汤团这种过于家常，而且看上去很简单的点心。” “至于百果馅，我也不会。” “百果馅的配方本来就很多变，干果搭配蜜饯，想怎么搭配都可以。而且我觉得月饼的馅料应该不能直接适配于汤团，汤团毕竟是煮的，如果你手里有相关的方子的话，我觉得之前的方子放到现在可能也不太适用。” “早些年的这种类型的点心都会做得非常甜腻，那时候大家甜食吃得少，从某种意义上来说越甜腻越好吃。” “现在的客人通常没有办法接受那么甜腻的点心，在配方上你可能需要稍加更改。” 郑思源给出了他真诚的建议。 秦淮也给出了他真挚的回答。 “我没有方子。” 郑思源一愣。 “而且我也不会做百果馅。” 郑思源再愣。 “实不相瞒，在昨天之前汤团我也没做过，昨天晚上我回家第1次试做了一下汤团。” 郑思源直接石化，并在脑袋上敲出一个问号。 ？ “但是我想试试，龚先生说他很多年前过生日的时候吃过你师公做的百果馅汤团，味道至今难忘。” “昨天晚上我去他家串门的时候，他夫人也对此表示赞同。说即使只吃了一次，那个味道也一直记到现在。” “我觉得能让两个人记这么多年，到现在都还念念不忘的汤团，一定有它的可取之处。一定非常好吃，非常值得研究，非常值得去做。” “郑思源，你有没有兴趣和我一起研究一下？” 郑思源没有说话。 他很想告诉秦淮，没有这样研究点心的。 没有配方，没有方向，甚至没有具体味道的形容，这样硬研究能研究出个什么。 他更想劝劝秦淮专一练一样点心就行了，他这种东一榔头西一棒槌，今天练这个明天练那个的练习方式，就算是野路子也未免有些太野了。 但是郑思源知道，他没有第一时间说出口，是因为他可耻的心动了。 他原本对百果馅一点兴趣都没有，他只想把绉纱馄饨和泡泡馄饨练到满意的水平之后，再练一段时间大翻勺。坚持一年，实在没有成效就放弃去练别的。 现在…… 这样的汤团听起来好伟大的样子。 “怎么研究？”郑思源问，“从哪儿开始？” 最开始郑思源和秦淮研究槐花馒头的时候，好歹还是有方子的。现在连方子都没有，怎么研究？ “我昨天晚上睡前在网上查了一下百果馅的制作方法和配方。” 郑思源：“……我劝你不要信。” “所以查完之后我就放弃了，打算今天过来问你，你不知道，等会等你爸来了我再问你爸。” “如果我爸也不知道呢？”郑思源追问。 秦淮悄悄看了一眼正在认真干活了谭维安：“就问谭维安。” 郑思源：？ “如果他也不知道呢？” 秦淮叹了一口气：“那就没有别的办法了，只能拜托谭维安摇人，或者我们两个知味居交换。” “知味居那么多，大师傅肯定有知道的。” 郑思源：6 知味居的人才到一天，你就把他们安排的明明白白的。 “我觉得可以。”郑思源点头，“我听我爸说过，知味居的周师傅五仁月饼做得很好吃。” “他应该会精通百果馅。” (本章完) 第207章 熟悉的配方 秦淮和郑思源计划得很好。 计划结束，秦淮开始做长寿面。 在黄记呆了这么久，每天早上做长寿面快变成秦淮的习惯，就算是蟹黄烧麦练得最疯狂的那几天秦淮早餐也是做长寿面。 试想一下，在一个并不美好的清晨，每天一到公司就能吃上一碗刚煮出来的热腾腾的手搓且筋道的长寿面。配菜很简单，都是清淡的小菜，但是汤很醇厚，鸡汤香浓。 吡溜一碗面下肚，再吨吨吨喝完剩下的鸡汤，意犹未尽地砸吧一下嘴，再根据自己的饭量选择煮几个馄饨，加不加紫菜，洒不洒葱花。 这一套流程下来，不怎么美好的早上都变得美好了。 「隔。」董仕喝下最后一口面汤，舔了舔嘴，小声感叹道：「要是秦淮中午也能做长寿面就好了，我中午肯定能吃两大碗！” 知味居的众人没有说话，在心里疯狂附和董仕的话。 没错，是这样的，他们也能吃两碗！ 现在就能吃！ 当然，吃两碗是不可能的，秦淮做长寿面从来都是按人头数做。郭明珠要吃都得龚良前一天和秦淮说，秦淮多做一碗让龚良打包带回去。 吃完早饭，黄记这边的人都开始紧张忙碌的工作，除了郑达。 郑达是十点来的。 这个点，外面排队的客人都排了100来米了。 郑达慢悠悠地晃进后厨，看见正在指挥全局的黄胜利乐呵呵地道：「外面排队的队伍好像比昨天更长了，等过两天《知味》发刊，这个队伍不会排到隔壁的小区里吧？ ， 黄胜利看到郑达这个样子，不禁无奈地摇摇头。 每当他觉得他师弟可以了，终于有师父的样子有希望收徒的时候，郑达就会告诉他：不，不可以，我不会奋发图强，我还是曾经的那条咸鱼， 黄胜利看了看争分夺秒干活，时不时把自己处理好的配料拿给秦淮看一下，问秦淮可不可以的知味居众人，觉得郑达这把又稳不了了。 果然是没有对比就没有伤害。 这对比实在是太明显了。 如果一定要挑毛病，知味居的人唯一的毛病大概是倒茶倒得太勤，秦淮今天上午已经上了两趟厕所了。 「郑师傅。」秦淮见郑达来了，放下手头的活朝郑达走来，「我有个事情想请教您。」 郑达两眼放光：「什么请教不请教的，问，随便问！」 「您会做百果馅吗？四喜汤团的百果馅。」 郑达愣住了。 一片沉默，沉默得让人觉得尴尬。 郑达很想中气十足地大喝一声：当然会！区区百果馅绝对不在话下。 但他确实不会。 这道题也考到他的知识盲区了。 郑达有些尴尬地汕笑两声：「四喜汤团这个点心，我不太会做。」 「当年国营饭店不卖。」 秦淮没有很失望，他已经猜到了，正要说两句转身离开，黄胜利突然开口。 「是龚良要吃的？」 「对。」秦淮点头，「昨天我问龚先生有没有什么想吃的点心，龚先生说他在过生日的时候吃过井师傅做的四喜汤团，非常的难忘，很想再吃一次百果馅的四喜汤团。「 「但是昨天我打听了一下，现在市面上做百果馅的四喜汤团的店家已经很少了，所以我才想着今天来问郑师傅。」 黄胜利笑笑：「我就知道是他，龚良的鬼话你听听就行，他当年就住我们师父隔壁，从小到大没少吃好东西。那时候物资匮乏，很多点心和好菜师父只在逢年过节的时候才做。只要是吃了一两次的，从他嘴里说出来就是好多年没吃过，终身难忘，想再吃一次。” 秦淮：— 龚良，不愧是你。 经黄胜利这么说，郑达想起来了：「龚良说的是不是和他老婆订婚那年的生日，师父煮了一大锅四喜汤团，我想吃肉馅的，你和龚良想吃百果馅的。结果那些汤团长得都一样，我吃得肚皮都快撑破了也就吃了三个肉馅的。」 「做汤团之前冬瓜糖不够，我还回家偷了5斤的那次。” 黄胜利点点头。 郑达感叹道：「如果是那次的话，百果馅我有印象。师父可是把压箱底的好东西都掏出来了， 那上好的蜜饿干果多贵啊，全给包汤团里了，当时给我心疼的，好歹分月饼一半呢，我爱吃百果馅的月饼。” 秦淮没想到郑达和黄胜利对那次的四喜汤团都有印象，连忙追问：「那郑师傅您记得那次百果馅的配料吗？」 知道具体配料就简单多了，秦淮相信百果馅的做法肯定各有千秋，但总体是大差不差的。如果知道配料的话，就不用一路求人求到知味居去了，他抓着郑思源一起研究没准就能研究出来，实在研究不出来还有郑达呢。 郑达虽然不会，但他也可以研究呀。 「不知道。」郑达诚实摇头，「那都是好多年前的事了，那时候我还在国营饭店做包子呢，那么精贵的馅料轮不到我做。” 秦淮有些失望。 「我记得。」黄胜利笑着道，「百果馅我虽然不会做，但是当年百果馅的方子我还是记得的。” 秦淮：！ 「那年做四喜汤团的食材是我帮师父准备的，做汤团的时候也是我在厨房里打下手。郑达不记得是正常的，我记得很清楚。」说罢，黄胜利还淡淡地看了郑达一眼，笑了笑，一切尽在不言中。 郑达：——— 是他的幻觉吗？他怎么觉得这几个月他师兄的攻击性与日俱增。 「既然小秦你要研究汤团，那以后下午的火候练习就延迟一个半小时。你先研究百果馅，然后再跟着我练火候。」 「谢谢黄师傅了。」 「没什么，你毕竟是白案厨师，愿意研究新点心是好事。我也有好些年没有吃百果馅的四喜汤团了，郑达也不是个喜欢研究这种点心的人，你和思源要是真的能研究出来，我也能享享口福。」 说完，黄胜利就直直地看着郑达，一句话不说，就看着他。 郑达：？ 郑达：—— 郑达：· 郑达：！ 郑达悟了。 「什么叫我不喜欢研究这种点心，我现在最喜欢研究新点心了！从今天下午开始，我和你们一起研究，思源才做多少年点心，没有我有经验！他打小就不爱吃百果馅、五仁馅的月饼，不像我， 我当时很爱吃百果馅的月饼的。” 秦淮笑着冲郑达道：「那从今天开始就辛苦郑师傅下午陪我们一起加班了。」 郑达直接乐开了花：「不辛苦，不辛苦。」 秦淮回去继续干活，黄胜利警了一眼没有任何想要干活迹象的郑达，小声道：「你以后早点来。」 「每天连小秦做的早饭都赶不上。知道的你是懒得早起不想过来，不知道的还以为你是看不上小秦的手艺不屑于吃呢。」 郑达：？ 郑达觉得，是时候在对面小区买一套房了。 住得太远了，早上真不想起来。 在知味居一众卷王的帮助下，后厨的白案源源不断地出锅，喜得外面排队街坊邻居们奔走相告。 今天点心比昨天还多，还在犹豫的邻居们快来买呀，运气来没准可以排两轮呢！ 在黄记门口排队买点心的客人们虽多，但有那个耐心从一大早排到中午，硬排4个小时队只为多买几个包子馒头的，还是以周围退休了闲的没事干的街坊邻居们为主。 「秦淮，听说了吗？今天外面排队的客人吵了5架，比昨天多2架，曹领班决定推出线上排队的业务，过号重排的那种。」 中午吃饭的时候，董仕开心地端着碗向秦淮分享刚刚吃到的瓜，见秦淮今天中午的午饭居然是黄胜利亲手做的八宝鸭，蹭了一筷子。 秦淮没怎么听。 他在研究黄胜利刚刚给他的方子。 黄胜利的方子是手写的，过了这么多年，黄胜利只记得各类食材和大致用量，再精细的就记不清了。 根据这个方子，江卫今版的百果馅汤团堪称豪华。 苹果干、蜜干桂花、葡萄干、杏干、枣泥、桂圆肉、桃脯、蜜橄榄、梅子、蜜金桔、山楂-——”” 核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻、莲子、榛子、腰果——” 糖则是由冬瓜糖加猪油熬出来的。 配料很丰富，丰富得有点过分。 秦淮看到这个方子的时候，第一反应是加这么多坚果和果脯，吃汤团的人吃的过来吗？ 就算这种馅料叫百果馅，也不能真加这么多吧。 而且· 不知道为什么，秦淮觉得这些坚果和果脯很眼熟，好像在哪儿见过这种组合。 秦淮在思考。 他平时也不爱吃果脯啊。 落落也不爱吃。 就连过年的时候，秦家也不怎么买果脯，买坚果也不会买这么多花里胡哨的，主要买瓜子和花生，基础款，不出错。 在他记忆里有谁吃过这么多种坚果和果脯来着？ 等等。 真的有！ 疯小姐！ 疯小姐在北平混吃混喝的时候，天天在泰丰楼连吃带拿的，兜里揣的全是蜜饿和干果。泰丰楼作为想要在北平闯出名号的新酒楼，给客人准备的蜜饯和干果都是上好的。 秦淮依稀记得，如果堂食的话，豪华蜜饿和干果盘下面会铺冰，还会摆盘做造型。 秦淮连忙放下碗筷，跑去另一桌小灶问郑达：「郑师傅，井师傅之前做百果馅的点心多么？」 董仕：？ 他刚刚获得的八卦有这么不吸引人？ 郑达端着碗吃饭呢，被秦淮这么一问差点把嘴里的饭吐出来先空出嘴回答秦淮的问题。 「很少。」黄胜利帮郑达回答，「在我记忆力师父就做过两三次百果馅的汤团，月饼做过一次，我们国营饭店基本不卖这种类型的点心，师父也不怎么做。” 那黄胜利这么说，秦淮突然有一个荒谬的猜测。 其实江卫今也不怎么会做百果馅。 他这个配方完全是按照当年泰丰楼的果脯、坚果拼盘配的。 江卫今是江承德的儿子，肯定在泰丰楼里当过厨师或者帮厨。因为不太会做百果馅，所以按照自己熟悉的食材的配方配了一个用料非常丰富的百果馅出来。 同时也因为不太会做，所以基本上不做。 至于为什么黄胜利等人吃不出问题，觉得江卫今做的百果馅的点心特别好吃，那完全是因为江卫今的技能点够高。和江卫明一样，发明创造出来的点心照样好吃。 如果龚良想吃的百果馅汤团的馅料是这样做的话，秦淮就大概知道该怎么试了。 乱试。 这种研究菜品的方法秦淮太擅长了。 自由发挥，想怎么试就怎么试。 就拿四喜饺为例，黄记后厨的众人没有吃过正宗的四喜饺吗？他们难道不知道秦淮做的四喜饺和正儿八经的四喜饺不太一样嘛，但是没有人提出异议。 因为好吃，而且它长得的确是四喜饺的模样。 对于菜品而言，好吃就是王道， 知味居昨天做四喜饺的厨师做的倒是正儿八经的四喜饺，但是他没有秦淮做的好吃呀。 在黄记，秦淮的四喜饺才是正统的四喜饺。 秦淮悟了，回去吃饭，吃完饭后拿着方子兴高采烈地和郑思源说他的试做思路。 郑思源在敲出好几个问号后，表示你高兴就好。 既然秦淮这么决定了，那一定有他的道理， 就这样，秦淮和郑思源开始了一场酣畅淋漓的百果馅练习。 黄安尧找供货商按照清单，送来了上好的蜜饿和坚果，给秦淮和郑思源的练习提供了坚实的后勤保障。 至于制作方法，秦淮在网上找到了好几种。 有的是要把部分食材切碎，倒入白兰地浸泡至软，然后把其余食材全部切碎，依次加入搅拌， 不煮，最后搅拌成能捏成团的状态就可以当馅料用。 有的则是要先熬糖，把冬瓜糖、白糖、猪油、麦芽糖先熬成糖浆，再把其余食材切碎倒进去搅拌制成馅。 还有的非常简单粗暴，炒面、糖、油、切碎的果脯和坚果全都混一起，搅拌完成就是馅。 考虑到黄胜利的记忆中有熬糖的步骤，秦淮比较倾向于第二种，但为了稳妥起见，秦淮和郑思源三种方法都试了一遍。 然后不出意外的翻了三次车。 如此丰富的食材，如此甜腻的果脯，如此大量的冬瓜糖，加上和冬瓜糖一起熬制的猪油。 最关键的是这个馅料是要包进汤团里放进锅里煮的。 其翻车的味道可想而知。 又甜又腻，别的菜是追求肥而不腻，秦淮和郑思源这次包出的来的汤圆是超甜且腻。 郑思源尝了一口自己煮出来的汤团，脸都绿了。 可能郑思源自从不用跟着亲爹和黄胜利学手艺开始，就没有翻过这么大的车。 秦淮很好的修复了郑思源好多年没有超级翻车的bug。 「你确定这种方法能试出来？」郑思源开始怀疑人生。 「当然。」秦淮自信满满，拿着手机在备忘录上记笔记。 「咱们这是第1次尝试，做成这样很正常。你看，经过今天的失败我们已经发现冬瓜糖的量明显加多，杏干的味道在里面非常不突出应该是被某种食材盖住了。‘ 「黄安尧供货商进的橄榄不行，明天叫他换一批更好的。” 「熬糖的时候猪油可以大胆的加，我们刚才做的时候还是有点太收敛了。」 「芝麻的量也偏少，你有没有发现虽然汤团是煮出来的，但是芝麻混在里面依旧可以吃出炒货的香。」 「瓜子仁放多了，第3批出来的汤团我只能吃了瓜子味。」 郑思源：————-你居然还能吃到瓜子味，第3批汤团煮出来咬了一口他只想吐。 郑思源发现在试翻车菜这方面，他确实远远不如秦淮。 「你这边有什么想法吗？」秦淮问。 郑思源想了想，视死如归的端起碗，咬了一口汤团。 「我觉得，我们可以先问问谭维安。」郑思源道，指了指在厨艺台边，时不时疑惑地朝两人看一眼的谭维安。 「我们刚才做百果馅的时候，他一直在看我们，从他的眼神和表情中我大概能看出来，他是会做百果馅的。” 秦淮：！ 秦淮立刻看向谭维安，就在他想拉谭维安加入他们的百果馅试做小分队的时候，秦淮突然想起来，他们队伍好像少了一位得力干将。 郑达去哪了？ 他可是队伍里的骨干呀，厨艺最高的！ 虽然嘴笨，但是厨艺绝对毋庸置疑。 「你爸呢？」秦淮问。 「哦，他啊。」郑思源麻木地道，「他在尝完第1个汤团后，就跑了。」 「我猜他可能是觉得我们这种方法是试不出结果的，也有可能他不想这样试上一个月，吃一个月这么难吃的汤团。” 「不出所料的话，他应该回家研究该怎么做百果馅了。」 秦淮：—· 有这么难吃吗？ 秦淮咬了一口。 确实挺难吃的。 但是试菜就是这样啊，先把最离谱的搭配给配了，然后再一点点改。 要是一开始就用保守的方法来试，根本试不出核心问题。 秦淮又咬了一口。 嗯，完全吃不出榛子味，这么贵的坚果不能吃不出味道，一定是搭配出了问题。 秦淮又咬了一口。 对不起，太难吃了，有点不想吃了。 这一刻，秦淮非常想念秦落。 要是落落在就好了。 虽然秦落的味觉没有秦淮这么好，但是秦落能吃，愿意吃，肯吃苦。 之前秦淮试菜的时候，这种初期爆炸难吃的点心都是秦落吃的。 基本上秦落能明显吃出来不对劲的东西，就是一定要改的地方。 秦淮算了算日子。 秦落居然还有20天才放假。 私立学校放假真晚。 秦淮深深叹了一口气。 「怎么了？」郑思源问，他以为秦淮是被自己做的点心难吃得打击到了。 「没什么，就是有点想落落了。” 「之前试点心的时候，这种难吃的点心都是落落吃的。」 郑思源： 不知道为什么，郑思源突然觉得秦落也挺不容易的。 郑思源看着碗里的汤团，觉得这些年真是苦了落落了。 等秦落放寒假过来，大哥一定给她做最好吃的鲜肉月饼。 第208章 百果馅研究小分队 一次的大翻车并不会击倒秦淮，但四次会。 连续四天，秦淮全部都是历史性的大翻车。 让他觉得自己已经解决了几个很明显的大问题，更改配料的比例后，又会涌现出新的大问题。 这个百果馅的配方就跟一直出bug的程序一样，你知道它理论上可以运行，但是改了一个bug又有新的bug。 秦淮意识到，这不是简单的配方。 这个百果馅的配料实在是太多了，多到就算用穷举法来试大概率也要试到明年。 郑思源每次尝汤团都跟要上刑场一样，要先做一下心理建设才敢吃煮好的汤团。 至于郑达，直接在家闭关，说是决定潜心在家闭门研究几天，等研究出了成果就出关给秦淮一个惊喜。 郑思源猜他爸大概率是打电话找人求助请外援了，只不过江卫今的百果馅的配方有点太邪门， 外援一时半会儿也研究不出头绪， 郑达闭门找外援，秦淮在黄记找外援。 谭维安被秦淮拉进了百果馅研究小分队。 谭维安最开始收到邀请的时候，是非常受宠若惊的。他的厨艺，放在知味居年轻一代里也只能算是还行，和秦淮还有郑思源放在一起，直接被衬托成庸才。 现在两个闪着金光的天才向他发出组队邀请，谭维安当然是果断接受。 郑思源第一天试做百果馅的时候猜的没错，谭维安确实会做百果馅。 知味居人才云集，会做百果馅的老师傅不在少数，每逢中秋百果月饼也是很受欢迎的。谭维安在知味居里待了这么多年，多少也从其他大师傅那里学到了一点本事。 谭维安的百果馅，就是从知味居排名第一的大师傅，周师傅那里蹭来的。 从谭维安来黄记的第1天起秦淮就发现了，他因为家学渊源的缘故，理论知识非常丰富，手上有很多非常不错的方子，但是技术有限做不出来。 谭维安的百果馅理论上没有任何问题。 问题是不适配。 谭维安承认，百果馅的方子是灵活的，除了几味基础重要的蜜饿和坚果，其余的坚果可以根据坚果的品质和价格进行一定程度的更改，但那也是一定程度。 谭维安的方子蜜饿和坚果加在一起也就九样，秦淮这边比他多一长串。 这个题型套不了公式啊！ 出题老师不按套路来。 加入百果馅研究小分队的第三天，谭维安怀疑秦淮和郑思源把他拉进这个小分队，就是为了让他多试多试吃。 太难吃了。 每次都是不一样的难吃。 这些蜜饿和坚果单吃都挺好吃的，怎么组合在一起这么难吃。 谭维安都有点想说自己最近在减肥，吃不了这么高热量的东西，申请再拉一个专门试吃的进小分队。 他觉得黄安尧就不错。 少东家虽然不会做，也不一定会吃，但是会点评，点评起来一套一套的，很适合这个苦差事。 「还是不对。」秦淮浅咬一口汤团，细细品了一下馅，「现在已经没有先前那么甜了，但是你们有没有觉得减少糖量后馅料比上一次做的更难吃？ 郑思源和谭维安齐齐点头。 正常情况下，试做都是越做越好的，像他们这种越做越难吃的情况也是罕见。 这是初学者才会发生的事情。 谭维安看看自己，看看秦淮，看看郑思源，觉得他们三个怎么也不可能和初学者沾边。 他要是初学者，这么多年不就百干了。 看着碗里只敢咬一小口的百果馅汤团，谭维安觉得自己这么多年也算白干了。 爷爷，孙子对不起你，这么难吃的点心终究还是被我做出来了。 「我们已经先后更改了很多种食材的比例了。最开始我们以杏干、桃干、核桃、橄榄、花生碎和芝麻为主，其余食材为辅，发现芝麻的味道过于强势，第2次尝试的时候加重了果脯的比例，结果甜度上来了更加甜腻。” 「然后我们又尝试更改几味主料，无论怎么改口味都会显得很杂。要么混杂在一起吃不出个所以然来，只能感受到明显的甜味，要么就是有个别食材过于喧宾夺主。」 「这个方子里既然有这么多食材，每种食材就肯定有它的作用，混杂在一起能够发挥出它的效果。」 「可是·—」 「太多了。」郑思源接话，「无论是做菜还是做点心，以往最忌讳的就是在一样东西里添加过多的食材，贪多嚼不烂。可是这个馅料偏偏反其道而行之，要不是方子是师伯亲手写的，我都要怀疑是方子有问题。」 「那么”有没有可能真的是方子有问题？」谭维安大胆发言，「不是我不相信黄师傅的手艺， 首先我要强调，我本人是非常尊敬且崇拜黄师傅的，能上名厨录的厨师都是我尊敬的前辈，更不要说黄师傅的排名还这么高。」 「但是，黄师傅毕竟是个红案厨师。” 「而且这个方子都是几十年前的方子了，过去了这么多年黄师傅也不一定全记得，没准他记错了没有这么多食材呢？」 「我从前两天开始就一直想说，百果馅虽然名字叫百果馅，但是很多时候名字只是代表寓意和祝福，不是真的有一百种食材。百是一个很吉祥的数字，象征着多和富足。我们知味居有很多大师傅会做百果馅，从来没有这么多食材的百果馅。」 谭维安眼巴巴地看着秦淮和郑思源，希望两人能够及时止损、悬崖勒马、回心转意、回归正途，不要再搞什么异端了。 他这里有正儿八经的百果馅配方，咱们就做正经的吧！ 郑思源和秦淮沉思了一下。 「有道理。」秦淮点头，「这么多年过去了，黄师傅确实不可能记得每样配方。但是他既然能写出来，说明这些都是他确定有的，所以原配方的食材只多不少。” 「确实。」郑思源非常赞同，「如果原配方的食材更多的话，说明我们的大方向错了。现有的食材我们都搞不定，如果在往上加的话只会更糟糕。」 「我昨天回家之后就在想，这么多坚果和果脯混在一起，味杂不说，很多坚果的味道其有些雷同，根本吃不出来。」 「都吃不出来，那加这么多食材的意义是什么？」 「所以我一直在琢磨，师公的这个方子，是不是要让各种食材达到一种巧妙的平衡，呈现出大直若屈，大巧若拙，大辩若讷的效果。」 谭维安：？ 我们不是在讨论厨艺吗？为什么有人好像提到了《老子》？ 现在讨论厨艺已经要上升到这种高度了吗？ 秦淮一拍巴掌：「我觉得一定是这种方向，等会我们再——-啊，时间到了，我要去练火候了， 明天我们再试。」 谭维安也想溜：「我要去———” 「你去吧，我再试试。」郑思源点头。 经过果儿的洗礼，郑思源现在对各种各样奇奇怪怪的点心方子接受度很高，更不要说这个百果馅的方子还是他师公的方子。 现在郑思源和秦淮一样，坚定地认为方子本身没有任何问题，他们做出来的馅料有问题是他们的问题。 谭维安：—· 黄记的白案厨师都这么死脑筋吗？ 这个世界上怎么会有人比他师弟还认死理？ 抛开事实不-这都不用抛开事实，现在事实就盛在碗里，秦淮和郑思源就这么相信这个奇怪的方子吗？ 难道这就是他和天才之间的差距？ 天才能从这个方子上看到什么，但他却一点都看不出来。 谭维安不理解，他只能说：「我去把坚果和果脯切一下。」 黄胜利如往常一般领着秦淮练火候。 秦淮现在还在练炒肉，各种炒肉。由于现在下午要分出一部分时间练百果馅，炒的肉少了，黄记员工们晚上的员工餐里的各种炒肉也少了。 随之而来的是多了很多难吃的百果馅汤团。 按理来讲这么难吃的汤团，喂给猪当泄水猪都要呸两声。但黄记众人，从厨师到服务员总有悍不畏死的，每天都想尝尝到底有多难吃。 昨天的汤团甚至还有点供不应求，不够大家尝。 以至于传出了非常离谱的小道消息，说秦淮这段时间在研究汤团，非常好吃，引来黄记众人争相品尝。 很多食客都在期待黄记赶快上新汤团，一尝秦师傅的最新力作。 这些食客里就包括龚良。 是的，龚良到现在都没有吃过秦淮做的百果馅汤团。秦淮每天晚上回家加练的那一遍，都会特意把百果馅汤团挑出来，给隔壁送去偷工减料的只有三个汤团的四喜汤团。 太难吃了，难吃到没有试吃的价值， 龚良本来就不是很记得百果馅汤团是什么味道，这个味道对于他而言是美好的回忆，秦淮很怕一个汤团下去直接击碎龚良的回忆。 那可真就是罪过了。 秦淮在炒肉。 这几天他火候进步的和前段时间一样，不大，稳步提升。 许成还在姑苏没离开，看这架势是不吃完秦淮能做的所有点心誓不罢休。 现在黄记排队的人多，有的时候周边从10点就开始堵车。许成基本不中午来吃点心，都是晚上过来坐包厢开小灶，秦淮每天练习结束后还要单独做几样点心才走。 秦淮一边在心里想着等会做哪几样点心，一边思考那么多食材怎么才能保持在一个完美的平衡，同时还在炒肉，一分神，就翻车了。 「在想百果馅？」黄胜利笑着问，「炒菜的时候走神可不是个好习惯。」 「对不起黄师傅，我下次不会了。」秦淮连忙认错。 黄胜利摆摆手：「没有责备你的意思，这几天的百果馅做成这样，心不在焉也正常。」 秦淮觉得黄胜利最近的攻击力是有所提高。 「黄师傅，当初井师傅的百果馅真的用到了这么多食材吗？」秦淮发问。 黄胜利肯定地道：「用到了，我帮师父备的料，那个时候我也很吃惊所以印象很深刻。我记得我好像也问过师父相同的问题，不过过去太多年了，师父的回答我有些记不清，但肯定是合理的回答。」 「那井师傅的百果馅，真的有龚先生和他夫人说的那么好吃吗？」秦淮接着问。 「虽然龚良这个人成天满嘴跑火车，最擅长的就是把1分的吹成11分的，但是在我师父的手艺上，他倒没有吹的那么夸张。” 「我年轻的时候一度觉得我师父无所不能，他精通红案和白案，是淮扬菜和苏帮菜大师。虽然他有很多菜和点心都不怎么做，甚至只做过一次，但我知道他其实也很擅长其他菜系。」 「粤菜、川菜、湘菜、鲁菜、徽菜他其实都有会的，而且我相信师父一定非常精通鲁菜，不然不可能会鲁菜绝学大翻勺。只不过因为地域因素，在姑苏这个地界上只做苏帮菜和淮扬菜。」 「百果馅汤团可能也只是师傅精通的多种点心中的其中一种，他不在意，只是偶尔想起便做了，但肯定是好吃的。” 「小秦，如果你觉得你做不出方子上百果馅也不用气馁，就算是天才也会遇到翻不过去的山。」 「我和你郑师傅年轻的时候都觉得自己是天纵奇才，可事实证明我们前面还是有很多高山难以翻越。」 「有的时候受点挫折也挺好的，不要硬钻牛角尖。」 「你郑师傅昨天打电话给知味居老板牵线搭桥，找周师傅想请外援求助。把方子给了过去被周师傅骂了回来，让他不要拿这种莫名其妙的东西来糊弄难为他。” 「你别太难为自己，让你郑师傅在家里好好研究几天吧。」 秦淮懂了，黄胜利的意思是让他不要难为自己，难为郑达就可以了。 秦淮继续炒肉。 第二天，秦淮练习百果馅的时候，主动提出先别练这个离谱的方子了，试试谭维安的靠谱的方子。 听秦淮这么说，谭维安险些喜极而泣，以为秦淮终于想明白了。 郑思源不明所以，但还是照做了， 谭维安的方子的确是好方子，做出来的百果馅没有任何问题，味道正常且好吃，如果拿来做月饼的话肯定不错。 唯一的缺点就是包进汤团里有点怪怪的，需要改。 终于吃到了堪称正常口味的百果馅汤团的谭维安眼泪已经掉下来了，激动地说：「现在我们是不是研究怎么改这个方子就行了？」 太好了，百果馅研究小分队终于要干正事了！ 这才是正常的研究嘛！ 秦淮吃着还凑活的百果馅汤团：「看来我们的水平没有问题，百果馅是好吃的，包进汤团里也是可以好吃的。” 「思源，我们以这个方子为参考，照着它的搭配思路琢磨一下井师傅的方子吧。」 郑思源点头：「我觉得可以。」 谭维安：—— 你们真是！/&！ 累了，毁灭吧，谭维安想退队。 这个苦他有点吃不动了，能不能派他亲爱的师弟古力来吃两天。 师弟，不是师兄逃避责任，主要是师兄这段时间想减肥戒甜食。 第209章 《知味》发刊（知味内容，不喜可跳过） 1月2号，一个注定将被黄记全体员工铭记的日子。 正常情况下，这个平平无奇的元旦假期应该是秦淮研究百果馅翻车的第5天，黄记喜提元旦高客流量的第2天，陈慧慧放假倒计时第4天，住在周边的老食客一边抱怨着过个元旦怎么这么多人， 等到过年还得了，一边搬着板凳坐在边上吃瓜，强势围观吵架的日子。 但是一个小小的插曲改变了这一切。 《知味》发刊了！ 《知味》的开年大刊，居然在1月2号就发刊了！ 秦淮和往常一样，8点不到走进黄记的时候，发现黄记里简直就是人声鼎沸、热闹非凡。 甚至不是后厨在热闹，一进门就全是人。 秦淮刚跨进去的时候都以为是自己眼花了，下意识揉了揉眼睛，心想怎么外面排队的客人都排进来了。 元旦假期客流量大他知道，但是再怎么大，也不能在还没有开门营业的时候排到酒楼里面呀！ 秦淮揉了揉眼睛。 下一秒，董仕就像一只欢快的金毛，双手抓着来不及合上的《知味》扑向秦淮，直接把杂志糊他脸上。 「秦淮，《知味》！你上《知味》了！师父也上了！黄记上了，黄记终于又上《知味》了，最新款，你快看最新款，足足有4页！」董仕语无伦次地道，手舞足蹈，似乎是想通过动作让秦淮更好理解他的激动。 「我知道。」秦淮点点头，示意董仕先别激动，「黄记要上《知味》这件事大家不是采访那天就知道了吗？」 那天许成才思泉涌，回家连夜写稿还发了微博，想鸽都鸽不了。 「不一样，这不一样！」董仕用力抓着《知味》，手指关节因为用力过猛而泛白，「这可是《知味》，印刷出来的！开年大刊！封面！4页！」 秦淮表示他看到了封面的果儿照片拍得不错，看上去很好吃， 董仕看着依旧很淡定，脸上写满了不知道自己在激动的秦淮，就差抓着他的胳膊对他咆哮我恨你是块木头了。 董仕只能把《知味》塞给秦淮：「你自己看吧。」 然后扑向另一个手上拿着《知味》激动地跑进黄记的厨师。 「看了吗？封面！4页！上次黄记上《知味》我没赶上，这次我也算光宗耀祖了，哈哈哈哈哈哈！」 「看了，整整4页呢！」 秦淮：？ 秦淮是真的不懂大家为什么这么激动？ 这又不是突然的惊喜，黄记要上《知味》，还是封面这件事情大家不是早就知道了吗？ 秦淮翻开《知味》，第一篇就是黄记的专栏，排面拉满。 秦淮还没开始看，门外就传来郑达的大嗓门。难得早上出现在黄记的郑达西装革履，一副霸总精英样，腰杆挺得倍直，身后跟着几个助理往黄记里搬箱子。 「哈哈哈哈，大家都来了呀！《知味》看了吗？我这边买了300本，今天下班的时候每人领两三本回去送亲戚朋友。秦淮来了没？啊，小秦在啊。」 郑达喜气洋洋地走到秦淮面前，见秦淮才翻到第一面就知道他还没怎么看，连忙说：「小秦你先看，今天早上的早饭由郑师傅我来负责！」 「这么个大喜事，今天早上就吃四喜汤团！思源，思源你在厨房吗？别包你的馄饨了，来和你爸我包汤团。」 听到汤团这两个字，几个这几天悍不畏死，每天都想尝尝秦淮三人做出来的百果馅的四喜汤团到底有多难吃的厨师脸都绿了。 秦淮听在家闭关了几天郑达决定露一手自然是乐意的，没和他抢做早饭的活，先看食评。 说起来，秦淮其实没看过《知味》。 黄安尧倒是和他说过不少，许成的写作风格，怎么水文，通常用哪种方法水文都科普过。 一开篇就是许成的标准开头。 相信很多读者在买到这本杂志看到封面的时候，第一反应一定是黄记酒楼的黄胜利师父是不是厨艺又精进了，研制出了什么了不起的新菜，下一次名厨录评选的时候他能否克服腰伤，突破自己的历史最佳排名。在这里我要很遗憾的告诉大家，这篇文章的内容并非大家所想，我要介绍的重点也并非是红案菜品，而是很少在知味上出现的白案点心。 说到中式点心，我相信很多我的忠实读者第一反应是杭城的知味居。我最开始创办《知味》的时候，很多好友一度以为我购入了知味居的股份，不然很难解释为什么我在写百案点心专刊的时候13篇文章有11篇都是知味居的师傅。直至今日，如果有朋友问我去哪里吃点心比较好，比较好，我依旧会热情地向朋友推荐知味居，这是当之无愧的白案第一酒楼。 好了，知味居的广告就打到这里。可如果有朋友说知味居的名声已经够大，他吃腻了，想要吃点其它值得一尝的白案点心有没有推荐的话，现在我会向他推荐黄记酒楼。 相信我，只要秦淮秦师傅还在黄记酒楼一天，他的招牌点心就绝对值得各位订一张姑苏附近城市的机票，排上几个小时的队，吃一个美味的酒酿馒头和一个三丁包。如果你的运气够好，或者恰好认识秦师傅，没准还能吃上他的独家点心果儿。 这个点心虽然搭配奇怪，名字奇怪，做法也奇怪，但是味道绝对会让每一个咬下第1口的客人惊讶得睁大眼晴。因为这个看起来像是三、四岁稚童拿着厨师捏出来的苹果面果儿扔进红菜汁里乱滚然后又随手涂鸦创造出来的难看至极的点心，有着远超它造型的味道。 它是一个由面果皮和包子馅组成的奇妙点心。在吃到这个点心之前，我从来没想过胡萝卜泥和肉馅能有这么奇妙的完美搭配，不爱吃胡萝卜的读者们也别失望，因为这个点心就是专门为一位不吃胡萝下的挑嘴客人而创造的。 在讲故事之前，我要先赞美果儿的味道。吃这个点心，就像我数年前第一次看我儿子画画，第一眼看觉得简直是不知所谓，儿童的随手涂鸦之作不需要细看。可当你愿意稍稍了解，咬下第一口后，就会发现这看似胡乱的作品其实充满创作者的心意和巧思，其蕴含的天马行空的创造力，会让每一个自认为略懂一些的所谓的内行者喷喷称奇。 这是一种奇妙的搭配。 胡萝卜泥和肉馅互相裹挟，包裹着肉汁，少许笋丁混入其中增加爽脆的口感。在这个馅料中， 你很难吃出胡萝卜独有的味道，取而代之的是包容的甜，混在肉汁里，就像是一味绝佳的甜味调料。辅料都如此美味，作为主角的肉馅自然不用多说。 我很少在点心里见到如此完美的肉馅，也从来没有见过制作工艺如此复杂，难度如此之高的点心。 果儿的馅料，需要先翻炒煸油出香，然后再炖煮收汁。翻炒的时候甚至要用到鲁菜绝学大翻勺，如果不是亲眼所见，我都不敢相信这是点心馅料的制作过程。 看到这里我相信有的读者已经惊讶了，秦师傅居然还会大翻勺。不要惊讶，如果秦师傅如此精通红案的话这篇文章就是秦师傅的单人采访，而不是黄记酒楼的采访了。 果儿的馅料部分是黄胜利师傅负责的，一位名厨录最高排名37名的知名红案厨师负责的馅料， 其含金量我相信不必多言。 这也是这个点心最让我惊讶的地方，这是一道由红案厨师和白案厨师合作完成的点心。分工明确，各有千秋，红案部分黄胜利师傅凭借出色的厨艺稍稍领先，但秦师傅的白案也没有给果儿拖后腿。这种合作大多出现在师徒之间，厨师这个行当，师徒间的技法传承和多年默契可以让他们更好的合作。 而秦淮师傅和黄胜利师傅的合作，更加出乎我的意料，也更加符合这道点心的调性。 离经叛道。 没有人规定面果儿的皮里不能包包子馅，也没人规定包子馅不能包进其它皮里，但是没有人会这么干。因为这种做法真的很离经叛道，但是有的时候创造一道优秀的点心就是需要一点离经叛道。 讲了这么久点心，我相信很多读者已经等不及要看点心背后的故事了。果儿恰好有一个精彩的故事，各位读者请耐着性子看我娓娓道来。 水字数的故事秦淮扫了几眼掠过。 正如黄安尧所说，许成很爱在食评里写故事，也很喜欢用比喻排比等多个手法来水字数，但秦淮不得不承认许成这篇文章绝对是用了心的。 够长。 整整四页纸，只配了3张图（分别是果儿、酒酿馒头和三丁包），字体也没有故意弄成加粗大号的，量绝对是够大的。 秦淮甚至怀疑许成所谓的当晚回去一气呵成写完整篇文章是他的自吹自擂，那天晚上应该只写了大纲，前些天的神龙见首不见尾其实是窝在酒店里写文章。 许成用写爱情和爽文的写法，分别写完了果儿的诞生和秦淮的学厨经历。 买到这本《知味》的读者赚到了，花一份美食杂志的钱，同时看到了美食点评、言情和天才流爽文。 秦淮在采访的时候委婉地提过能不能把文章的侧重点放在黄记上，少提他，多提黄记。 许成做到了。 他没怎么提到秦淮，基本都用秦师傅代替。 对此秦淮有6个点要说。 在文章的最后，许成做了一下简单的总结， 黄记是一家非常老式的，标准的师徒传承式酒楼。他在老式的同时又非常的新颖，在黄记我不仅看到了标准式的师徒传承，也看到了前辈对后辈不遗余力的帮助和指导。 秦师傅是一位非常年轻的厨师，在没有师承需要指点的时候幸运的遇到了黄胜利师傅和郑达先生。在采访中，秦师傅曾多次向我表露出对这两位前辈师傅的尊敬与感谢，而我也从这两位师傅身上看到了惜才与包容。 或许这才是大家都喜闻乐见的千里马遇见伯乐的剧情，千里马或许只有一匹，但是伯乐可以有两位。 考虑到秦师傅有自己的产业，是来黄记酒楼交流学习的，他待在黄记酒楼做点心的时间可能不会太长。但是我相信，在这样良性的交流学习的氛围下，秦师傅和黄记酒楼的学习交流不是一次性的，或许未来数年，我们可以经常在黄记看到秦师傅的身影，吃到红案和白案厨师亲力合作的限定点心。 最后，黄胜利先生拜托我帮忙给黄记酒楼打一下广告。通过《知味》告知广大食客，他的腰已经痊愈，不日将重新担任黄记酒楼的主厨，欢迎广大食客在新年期间来黄记订购新年限定套餐，随餐有新年限定点心。 秦淮看完了文章。 他抬头，就听到了厨房里郑达中气十足的声音：「思源，看到了吧，你爸我的名字在这一篇文章里足足出现了7次。」 「我也不是想炫耀什么，等会就让你和小秦看到我真正的实力。那个什么百果馅我确实不会做，这几天也不是临阵脱逃，我这个人主要是喜欢在家里自己研究，等会儿你就能吃到研究的成果。” 「话又说回来，思源你也老大不小了。这几个月都忙着研究点心也没时间相亲，这两天我和知味居的苏老板交流比较多，你猜怎么着？他居然有一个闺女也是做点心的，我觉得你们两个简直是天造地设的一对啊，你什么时候休息，我和苏老板约个时间让你们见上一面。」 「正好我也要去知味居会会那些老师傅，说我不务正业，离经叛道，我这不照样带出了厉害的徒弟吗？」 郑思源：·— 爸，现在收徒已经不需要经过徒弟本人的认可了吗？ 「对了，还有个事情，我本来想问你师伯的，结果他现在还没来。我看文章的结尾说新年套餐有限定点心，小秦不是要回家过年吗？他哪有时间做新年套餐？套餐的点心难道是你做？我记得你最近一直在研究那个什么大翻勺啊，什么时候学新点心了，总不能是四喜汤团吧？」 「爸，有没有那么一种可能，新年限定点心是你做。」 郑达：「啊？！” 就在秦淮准备去更衣室换衣服的时候，曹领班兴奋地抓着《知味》从外面冲进来，连大门都忘了带上。 「爆了，爆了！」 「今天早上从7点多起，电话就被打爆了！」 「省内的，省外的，东南亚的，还有大洋彼岸的，全都是来打电话问果儿的！」 「问这个点心怎么卖？是要套餐配货还是要办会员卡，能不能提前预定，小秦师傅-—不，黄师傅！黄师傅呢？” 「这么重要的时候黄师傅现在还没到店里？！」 「师父的电话也被打爆了，全都是老客人打电话问能不能预定果儿的，现在师父和安尧哥还在家里接电话呢。」董仕接话。 曹领班兴奋地在原地绕圈走来走去：「这得开个会，研究一下果儿怎么卖。这个点心必须限量，开个会，对，得开个会！」 「小董，等黄师傅来了告诉我一声，我得抓着他和小秦师傅一起开个会！」 「咱们黄记这次是要恢复往日荣光了呀！」 第210章 加班 秦淮发现他好像有点小看《知味》了。 也不能说小看，秦淮知道《知味》很牛逼，也知道许成很牛逼，同时和每一位厨师一样非常认可名厨录的含金量但是他没想到大家的反应会这么夸张。 董仕和董礼兄弟俩已经拿了一本新杂志，开始试图用放大镜对着文章里唯一出现的三张照片， 寻找有没有拍到自己的衣角了。 用董仕的话来说，《知味》的摄影师来拍照的时候，他故意往镜头那边挤了挤，还是有很大概率能够拍到他的衣角/鞋子的。 这要是入镜了，四舍五入不就等于他董仕也上《知味》了。 哈哈，妈妈，我要光宗耀祖啦！ 秦淮觉得这兄弟俩可能有点疯了。 然后一转头，发现黄嘉也没有好到哪里去。平时成熟稳重的大师兄此时此刻笑得一脸慈祥，眼角的褶子都快笑出来了。 黄嘉来的比秦淮要早，秦淮到店里的时候黄嘉就捧着《知味》看第三页，现在秦淮看完了许成的稿子，黄嘉还在看第三页。 知道的他是在看杂志，不知道他还以为他要背。 再看看出场次数不是特别多的齐天，捧着杂志坐在角落里傻乐。 他还算好的，王俊直接笑出了声，发出了哈哈哈的标准的老实人的憨厚的笑声。 至于一直念叨着要开会，必须得开会，这么重要的事情一定得开一个会的曹领班。 她在走来走去刷微信步数。 秦淮很想问上《知味》就这么值得高兴吗？它不过是一本杂志而已，为什么大家一个个高兴的好像彩票中了五百万一样。 但他知道这个问题不用问，所有人的反应已经明明白白的告诉秦淮，对于他们而言上《知味》 比挣500万还要开心。 还没上就已经开心成这样了，要是上了还不得大宴三天，买1000本蹲在黄记门口，路过一个人就发一本。 郑达中气十足地吆喝打断了众人的行为艺术。 「吃早饭啦！四喜汤圆出锅啦！」 听到开饭了，傻乐的众人纷纷排队领碗等着吃早饭。 开心可以放在心里慢慢开心，早饭不吃凉了就很难开心了。 知味居的6人没有参与外面的行为艺术，他们倒是想参与，主要是和自己实在是没有关系，只是默默从郑达那里领了几本《知味》放进更衣室的橱柜里就继续干活。 正因如此，吃四喜汤团的时候他们排在最前面。 秦淮走进后厨准备拿碗排队的时候，古力就在仓库门口等着，手上端着一碗热腾腾的四喜汤团4个汤团都是一样的模样，最简单的圆形。 「秦师傅，我不是很清楚您的饭量，郑师傅做四喜汤团的时候没有分开包造型，所有口味都是一个模样。我先给您盛了4颗，吃完了您随时叫我，我再帮您盛。」古力恭恭敬敬地道。 秦淮没想到汤团都有人帮自己盛，有些讶异地接过碗：「多谢了，你吃的你盛————” 话还没问完，古力就回队尾排队了。 秦淮：行吧，你们知味居的厨师当徒弟还蛮专业的。 秦淮表示以后他如果想收徒，一定去你们知味居收。 唉，这个话怎么听起来有点怪怪的？ 算了，不重要。 秦淮看着碗里的4个汤团。 非常标准的汤团，圆润、大颗，颜色呈漂亮还能隐隐泛光的白瓷色，是一碗不用调参数开滤镜，原相机直拍出图就能让人觉得非常高级、非常好吃的汤团。 想要做出这么漂亮的四喜汤团光靠白案手艺是不够的，得煮得好。 秦淮看了一眼煮汤团的大锅，是平日里装高汤的定制大锅。郑达估计是为了图方便，找了口最大的锅一锅煮了。 这种全都做成一个造型一锅煮，吃汤团跟开盲盒一样的吃法，倒是和龚良描述的一模一样。 难道郑达这是有意在这个大喜的日子里，复刻当年的场景？ 秦淮拿着勺子，开始开盲盒。 一口。 芝麻馅的。 烫。 好烫。 烫得秦淮想跳踢踏舞。 秦淮对烫的接受度很一般，之前吃四喜汤团都是从肉馅的吃起，吃完了再吃甜馅的有缓冲。今天这个盲盒没开好，上来就开了芝麻馅这种给欧阳烫得差点跳踢踏舞的汤团。 「嘶——」 秦淮被烫得倒吸好几口凉气。 烫，但是好吃。 以郑达的手艺，做普通汤团简直是降维打击，他闭着眼晴做都能在三天之内称霸小学门口。 秦淮慢慢把芝麻馅汤团吃完，谨慎蹈起第二个，轻咬一口。 肉馅的。 秦淮放心大胆地吃，肉馅的也好吃。 开第三个盲盒。 芝麻馅。 第四个。 豆沙馅。 开盲盒大失败。 这一刻，秦淮有点明白，为什么当年吃汤团的时候，龚良等人会吃到撑得直翻白眼。 不甘心呀。 这么大个的汤团吃了这么多，还没吃到自己想吃的味道，不再吃一个实在是不甘心啊！ 秦淮知道自己有点饱了。 这汤团够大，比他前几天做的还要大些。 但他觉得他可以再坚持吃一个！ 察觉到秦淮的意图，一个眼疾手快的知味居厨师一个健步冲到秦淮面前，殷勤地弯着腰接过碗问：「秦师傅，您是要再添点吗？」 秦淮微微点头，竖起一根手指：「一个就行。」 「好咧！」知味居厨师快速给秦淮填上一颗大汤团。 秦淮谨慎咬下。 百果馅的！ 秦淮险些喜极而泣！ 终于吃到了，不用再吃第六个了！ 如果要再吃第6个，一大早吃这么撑再做点心，真的有点做不动。 秦淮微微眯眼，开始细细品尝这颗郑达溜号回家，独自研究了好几天的百果馅汤团。 首先这个，汤团不难吃。 这段时间，百果馅汤团不难吃，在黄记后厨就已经是很大的赞美了。 其次，它是甜的。 秦淮知道这个形容烂的有点像欧阳的点评，但是翻了好几天的车的秦淮深深意识到，甜的、不难吃，其实是对百果馅汤团最大的赞美。 为什么秦淮前几天做出来的汤团那么难吃？不光他做出来的难吃，郑思源做的也难吃，谭维安做的更是难吃得让人想报警。 就是因为他们按照黄胜利给的方子做的百果馅甜且难吃。 甜得很杂。 多种果脯的甜混在一起并不是美味佳肴，而是主次不分，是混乱，是杂乱无章，是麻痹舌头， 是致死量的糖分。 因为甜的不对，所以多种果脯成了错，丰富的坚果成了无用之物。 而郑达今天做的百果馅是很对的甜。 它甜得主次分明，能明确的让吃这个汤团的客人一口吃出这个汤团里的主要甜味有哪一种或者哪两种果脯提供，能吃出厨师想让你吃出来的坚果。它是有序的，有规划的甜和搭配。 是正规军。 秦淮前几天做的简直就是星际种族大混战。 秦淮又吃了一口。 哎，这个主料怎么这么熟悉？ 再细品一下，等等，这个百果馅好像没有那么多种食材呀。 这不就是谭维安掏出来的，从知味居的周师傅那里学来的方子么？ 口感稍稍丰富了一些，但不多，能吃出来是多加了几味坚果的，但也仅仅是几味。量非常少， 少到几乎不影响整体的口感和味道。 秦淮有些疑惑，他端着碗抬头想找郑达在哪儿，发现郑达在角落的面粉袋子边上，便朝那儿走去。 郑思源比秦淮走得更快。 「爸，你今天的百果馅汤团是按照师伯给的方子做的吗？」郑思源直接问了秦淮想问的问题。 郑达还在蹲着研究面粉，头也不抬地说：「当然不是，你师伯给的方子是人做的吗？别说百果馅，我拿它煮粥都嫌味杂。」 「这是你爸找业内一个非常靠谱的老师傅，经过几天的学习和探讨，稍微改动了一下琢磨出来的。也用了足足10种食材呢！」 「你看，今天我做的百果馅用10种食材能够做到这种水平，明天就是12种，后天就是14种。假以时日，你师伯给的那个乱七八糟的方子肯定能研究出来。” 「我现在都怀疑他给的那个方子到底是不是真的，我依稀记得当年师父做的百果馅汤团是用了很多坚果和果脯。那时候坚果可能不贵，但上好的果脯真是稀罕物，为了凑食材都凑了好长时间。” 「但是真的有这么多吗？他的方子不会是瞎写的吧？」 「爸，你不要顾左右而言他。你就告诉我，你这几天是不是找知味居的周师傅问的方子？」郑思源问。 郑达：？！ 郑达惊讶抬头，一切尽在不言中。 父子俩就这么四目相视了十几秒，郑达才缓缓开口：「你怎么知道？你背着我偷偷去知味居买过点心？」 郑思源：「———”谭维安也知道这个方子，这个方子昨天我和秦淮已经试过了，没有问题。」 郑达：— 失策了，忘了黄记现在有谭维安这个知味居嫡系。 「这个方子没有问题，不更说明你师伯给的方子有问题吗？那哪是人做的方子呀，这个世界上怎么可能会有这么多材料的百果馅？每个人就长了一根舌头，怎么可能一口吃出来这么多馅料的味道，这要是人人都能吃出来，不是人人都是美食评论家了。」郑达小声嘟。 「我这一来就听见你在背后嘀嘀咕咕说我坏话，郑达，你这几天不见人影怎么说话声音都小了？」黄胜利红光满面地快步走进厨房，慈爱的给了秦淮一个肯定的眼神，腰杆挺直，大跨步走到郑达面前。 「我还以为你今天不来，刚刚给你打电话也打不通，让安尧去你家找你呢。」黄胜利道。 「找我干嘛？」郑达有些莫名其妙。 「这报道里都写了，你是千里伯乐。现在千里马已经名扬四海了，从东南亚到大西洋的客人都要过来一睹千里风采，你这个伯乐是不是也该发光发热了？」 郑达：？ 「干点活。」黄胜利言简意。 郑达：「——·干什么？」 郑达知道，现在确实不是偷懒的时候。 百果馅没有研究出来找知味居求助，还被儿子当场拆穿已经够丢脸了。要是在这种时候不挽起袖子发光发热一把，这个伯乐就很难再进一步成为师父了。 郑达表示伯乐这个名声他可以发扬精神让给黄胜利，他当师父就行。 「具体干什么等我和小秦还有小曹开个会之后再告诉你，你现在先-—--你先别闲着，把面揉了郑达：？ 他成帮工了？ 「你的酒酿馒头做的也不差，先帮小秦做做酒酿馒头，我们去开个会定一下未来的新菜单。」 「走吧小秦，我们去楼上开个会。」黄胜利笑着道， 秦淮点点头，跟着黄胜利上楼走进111包厢。 包厢里曹领班已经准备多时，备好纸笔随时做会议摘要，纸笔边还有一碗没吃完的四喜汤团。 看得出来曹领班很想吃早餐，但是因为太激动了，目前没有什么吃早餐的胃口。 「小曹，你先说吧。」 黄胜利和秦淮坐下。 「好的！」曹领班激动地站起来，充满活力，好像一下年轻了10岁，「我先来讲一下目前我们黄记面临的最要紧的事情。” 「排队！」 《知味》上的文章我今天早上看了整整18遍，里面有关食物的描写有一大半都是果儿的推荐。这是一道对于绝大多数食客而言全新的陌生的点心，黄师傅你还记得黄记刚盘下国营饭店，你推出三头宴的时候吗？」 「记得。」黄胜利道。 「虽然黄记生意最好的时期是上一次登上《知味》的时候，但是我觉得推出三头宴的时期才是黄记最光辉的时候。” 「那个时候国营饭店倒了，姑苏最有名的是几家新开的酒楼。您盘下国营饭店的时候没人看好，因为您原本就是国营饭店的大师傅，但是国营饭店还是倒闭了。」 「大家都知道国营饭店倒闭完全是经营问题和您的手艺无关，当时的那个经理简直就是脑子有问题，你有那么多大菜好菜不让上菜单，说什么这种菜是用来招呼领导的。到那种时候了，哪还有领导来国营饭店吃饭。在很多人心里，一家倒闭的老店是比不上冉冉升起的新秀的。」 「黄记最开始开业的时候生意确实也一般，虽然更新了菜单，但是在很多老客人心里黄记还是原先的国营饭店，只不过换了老板改了个名字。他还是不上档次，不如那些装修豪华的新酒楼上档次有面子。」 「所以您推出了三头宴。” 「这才是黄记的立足之本。」 黄胜利微微点头：「确实如此，盘下黄记酒楼，重新装修的钱基本上都是龚良出的。那个时候他为了安慰我说是入股，但是在我心里这个钱就是我欠他的，欠了这么大一笔钱导致我的心理压力很大，只能没日没夜地做三头宴还债。」 「到现在龚良都会时不时吐槽说我赚了钱就忘本，黄记刚开业的时候三头宴想吃就吃，现在想吃个三头宴还得找理由结婚离婚。” 曹领班把话题引回来：「现在，果儿就是黄记新的三头宴。” 「当年黄记能一改先前国营饭店的口碑，让无数外地客人趋之若鹜，甚至很多做生意的老板一来姑苏就点名要去来黄记吃三头宴。就是因为三头宴是黄记真正的招牌，独一无二的招牌。在当时整个姑苏，甚至周边城市，都找不出第2家能做出完整三头宴，且味道和品相与黄记相提媲美的酒楼。」 「果儿也是。」 「《知味》给果儿打了这么大的广告，它甚至比三头宴更新颖，更神秘。如果说这段时间在外面排队的客人，是因为看了许成的微博想要一尝小秦师傅的手艺来的，他们可能并没有明确想吃的东西，小秦师傅卖什么他们就想吃什么的话，从今天开始的客人就是专门为果儿来的。」 「今天所有打电话询问的客人，都只想吃这一道点心。」 「黄师傅，这个点心必须得限量。」曹领班看着黄胜利，「它不能像酒酿馒头和三丁包那样单独排队就能买，如果排队就能买的话，我怕黄记从今天开始24小时外面都有人在排队。」 黄胜利知道曹领班没有夸张，看了《知味》专程来的客人有多愿意排队，黄胜利很多年前是亲眼见识过的。 黄胜利想了想：「这样吧，果儿只能堂食。」 「按人头限量，每人只能点一个，这个点心分量也不少，一个足足有大半斤，够吃了。” 「价格呢？」曹领班问。 「价格不能定太高，不能超过三位数，小曹你看着定一个你觉得合适的价格。」 「至于什么会员卡、配货、提前预定就免了，黄记这么多年除了像扒烧整猪头这样一定要提前预定的菜，就不搞这些乱七八糟的东西。」 「会员卡还是老模式，累计消费满8万自动升级，别弄储值这些东西。” 黄记的会员卡并没有太大的作用，因为黄记没有充多少送多少的储值活动。当初推出会员卡， 也是为了方便老顾客点单。 黄记的会员卡是累计消费满8万可以升级成高级会员，高级会员不享受折扣，但是可以提前预定包厢，且有优先权。 普通会员只能当天预定包厢。 曹领班点点头。 秦淮就这么在边上静静的听着。 他也插不上话，秦淮只是来交流的，又不是黄记的股东，这种事情他没法掺和。 「小秦，这段时间你可能要辛苦一点，暂时把练火候和百果馅稍微放一放。」黄胜利看着秦淮，「调整一下作息，早上不要来这么早，9点半到就行。 「相对应的晚上要更加辛苦一些，毕竟如果果儿只能堂食的话，就得全天候卖，不能只有中午才能点单。」 秦淮懂，他这是要调整上班时间，变得和大家一样。 「可以吗？」黄胜利问。 「当然可以。」秦淮欣然同意，「特殊时期特殊政策，做果儿也是练习。客人们大老远来了， 我总不能让他们一口都没吃上失望而归。」 第211章 让郑达做 听秦淮愿意加班，曹领班更兴奋了，看秦淮的眼神都带着光。 “小秦师傅有这份心那真是太好了，现在我要说第2件当务之急，就是我们黄记的营业时间。” “黄师傅，我觉得中午的营业时间没有什么问题，但是晚上的营业时间确实是有一些太短了。”曹领班看着黄胜利。 黄胜利沉默着没有说话。 黄记上一次修改营业时间就是因为《知味》。 “既然我们现在确定了果儿要限量的规矩，我这边就可以通过营业时长和前几天的客流量大致算出每日果儿的销售量。” “考虑到果儿制作时间比一般的点心要长很多，我觉得我们可以从明天开始逐步增加营业时长，明天先增加到9点，后天再……” “点单时间延长到晚上10点差不多。”黄胜利打断曹经理的话，“十点停止点单，十一点闭店。中午的营业时间维持原样，1点30分停止点单，要给后厨备菜的厨师留有充裕的备菜时间。” 曹领班在黄记干了这么多年，能算客流量和出餐量，黄胜利自然也能。 “10点是极限，10点之后就算我和小秦的果儿可以稳定出餐，后厨其他人也跟不上这么大的出餐量。” 曹领班在笔记本上飞快记上。 黄胜利再次看向秦淮：“小秦你就不用干到那么晚再下班了，下午4点30分上班，按照你的出餐速度干到晚上8点足矣。不过既然晚上要上班，中午就好好休息。我让龚良在正骨店里搞一个睡觉的休息室，你以后每天中午吃完饭就过去睡一觉，养精蓄锐。” 秦淮知道黄胜利的意思，果儿这个点心，和其它点心最大的不同就是它可以反复蒸，且复蒸的味道不会比刚出锅时差太多。 作为一个原型是苹果面果儿的新奇点心，果儿原本就是塑形之后放进锅里蒸熟才拿出来上色。上完色后直接给客人端上桌，入口温度正正好。 上完色后就放在那里放凉，等到客人点单的时候再进蒸锅里蒸几分钟，也好吃。 诚然，果儿的制作工艺很麻烦，且黄记后厨很少有人可以给秦淮打下手。 揉面，果儿需要的是标准的面果儿的面皮，要硬，但又不能完全一致，需要根据点心的特性稍加调整。 在这件事情上，郑思源都没有办法帮忙。郑思源会揉面果儿的面不代表他会揉果儿的面，他根本就不做这个点心，大翻勺还没学会呢，郑思源不会练果儿的。 做馅，这是黄胜利的步骤。别的都不说，单说炒馅需要的大翻勺，整个黄记，整个姑苏地区都找不出除了黄胜利之外第2个能够搞定的。 塑形相对来说比较简单，那也只是相对。 如果面果儿的塑形是随便一个厨师练几天就能上手的话，面果儿也不会成为顶尖白案点心的代名词。 什么？你说秦淮甚至没有练几天，他一练就上手了？ 对此，郑思源只能说人和人的体质不能一概而论。 把果儿的制作步骤拆开，里面唯一能让帮工帮忙的，除了有手有脚就行的上锅蒸制，就是最后的上色。 上色简单，有手就行。 但是果儿不是一般的上色。 黄记后厨很多人都觉得果儿的造型和苹果面果儿的造型简直就是两个极端，一个是极端美学，一个是暴力丑学。 前者需要一定的审美和艺术功底，后者也需要一定的审美和艺术功底。 在秦淮偶尔做果儿的时候，黄记后厨的热心群众不是没有人尝试过，但是没有人可以把果儿涂得比秦淮更丑。 许成在文章里是重点强调过，果儿的造型丑不拉叽、令人发指的。 这要是到时候端上桌的果儿不够丑，让客人失望了怎么办？ 这不是虚假宣传嘛。 秦淮三人的会开了足足一个多小时，全程都是黄胜利和曹领班在商量，秦淮在边上听。 黄记目前的经营思路很简单。 把握客源，留住客源，再创辉煌。 《知味》今天发刊，国内的客人速度快的话中午晚上就能到，国外的客人稍稍慢点，要等到明后天。 可以说整个1月到过年期间，黄记一定是爆满的，大排长龙是完全可以预见的。 而且等到那个时候的排队，不是这几天的小打小闹，每天排个一两百米买包子。 到时候排队吃饭的全都是堂食的客人，排队时间长，从早上六点排到晚上10点不是没有可能的。 到现在黄胜利和曹领班都记得，当年黄记第1次上《知味》的时候因为没有经验，没有严格控制排队人数和经营时长。导致有很多客人为了吃上黄胜利的菜通宵排队，凌晨两三点黄记都打烊了，黄记外面还是大排长龙。 随之而来的黄牛、插队、吵架、打架就更不用说了。 为什么现在黄记的食客和周边的街坊邻居都那么擅长应对排队时出现的各种突发意外情况，随时跳出来正义执行？ 那都是当年练出来的。 不过现在时代不同了，那个时候信息不发达连智能手机都没有。很多客人慕名而来，在到黄记之前都不知道黄记的生意好到这种地步。专程来一趟又舍不得走，就只能在店外硬排，大冬天天冷，裹毯子的，抱被子的不计其数。 当年如果不是排队排成这样，黄胜利也不会硬着头皮硬要增加营业时间，差点累进医院。 现在好多了，可以线上排号，随时告知客人当前排队进度，大大缓解现场排队的压力。 会议开完后，秦淮感觉他这个做果儿的压力不是很大，倒是曹领班这个管理的压力很大。 增加营业时长，就意味着调班、倒班、调休全部都要重排。大家都是打工人，有的人像曹领班这样对黄记很有感情，也有的人就是普通的打工人不愿意加班。 加班工资该如何定，奖金的系数要调整为多少，这些全是曹领班的活。 不过曹领班倒是开心的很，开完会就找了个角落积极做表了，还时不时接打电话，卷王的本性曝露无疑。 曹领班找角落做表去了，秦淮和黄胜利却没有离开包厢，继续开两人的小会。 “黄师傅，从明天开始我只做果儿吗？”秦淮问。 他对自己的工作时长调整没有什么异议，对主要工作内容调整也没有任何反对。 秦淮对自己的定位很清晰，他是来帮忙的。 来帮郑达、郑思源和黄胜利的忙的。 秦淮刚来黄记的时候，郑思源就拜托过秦淮，想让秦淮在黄记多留一段时间，帮黄记度过黄胜利腰伤未愈的艰难时期。 秦淮当时答应了，也是这么做的，现在的确也做到了——黄胜利腰好了。 按理来说秦淮当初承诺郑思源的已经做到了，他现在完全可以全身而退，回云中食堂快乐当老板。 但秦淮知道他现在不能走。 现在才是黄记最需要他的时候。 许成的文章里有一段说的很对，秦淮是千里马，郑达和黄胜利是两位伯乐。 有一位伯乐是想当千里师父，所以倾囊相授。 有一位伯乐是纯粹的爱才心切，所以尽力指点。 无论两位伯乐是什么想法，他们的行为都是无私的。 看知味居众人就知道，黄胜利和郑达的做法在厨艺大师中绝对是非常罕见的。正常人想要学艺就该像知味居众人那样，恭恭敬敬、勤勤恳恳、忙前忙后、勤学苦练，然后等着被大师傅们发现，收为徒弟或者指点一二。 大师傅们通常只教徒弟，除了徒弟之外教的最多的就是像谭维安这种厨艺世家的关系户。 别看谭维安水平一般，他会的方子是真多。 但就算是谭维安，也不可能他说他想学什么知味居的大师傅们就教他什么。 秦淮现在和曹领班一样，是真心想看着黄记做大做强，再创辉煌。 不知不觉间，他已经活成了黄记老员工的模样。 “你想做点别的？”黄胜利问，“其实刚刚小曹在的时候有一件事情我没有提，现在果儿限量了，酒酿馒头和三丁包是不是也该限量？” “酒酿馒头可以交给郑达做，他那生意我清楚的很，最近肯定没什么事要做。不然前两天你和思源研究百果馅他做不出来的时候，早就找借口说哪里哪里的工厂出问题，哪里哪里的合同需要重谈溜了，不会说什么回家闭关研究百果馅。” “你郑师傅虽然人懒散了点，但是手艺还是没什么问题的。酒酿馒头他在国营饭店刚转正的时候就做，做了几十年了手艺不差，就算是随便做做也不会有问题。” “我比较担心的是三丁包，这个可比酒酿馒头麻烦多了，你郑师傅不一定愿意做。” 秦淮表示他懂，郑达懒散了这么多年，现在做点心的时候其实非常矛盾。 简单家常的点心他不屑于做，因为太简单了，根本没有办法发挥出他的实力。 高难度复杂的点心他又懒得做，因为太麻烦了，除非有很大的动力，不然郑达不想在财富自由的年纪还要难为自己。 所以就导致现在郑达非常三天打鱼两天晒网，打了一下鸡血之后坚持不了几天就要溜号。 “三丁包我可以负责。”秦淮道，“我虽然不是很了解客流量和出餐量是怎么算的，但是我刚才大致听了一下，感觉如果限量的话，每天果儿的出餐量不是特别大。” “我应该可以兼顾果儿和三丁包。” “黄师傅不瞒您说，我不喜欢像郑思源那样每天都做一样的点心，尤其是每天只做一种点心。” “我想像之前那样，只不过固定的点心变成果儿和三丁包。中间穿插着做几样我当天想做的，卖完就挂售罄。” 黄胜利有些犹豫，不过他很清楚秦淮的习惯，想想还是点点头：“也行，尽力而为吧。” 秦淮回到厨房。 开会耽误了不少时间，平常这个时间蒸锅都已经火力全开了。秦淮扫了一眼大家的干活状态，发现郑达这个大师傅有点跟不上帮工的效率。 帮工们干得太快了，大师傅没跟上大家的节奏。 当然，郑达不这么觉得，郑达觉得他今天做馒头都要做冒烟了。 想他郑达，10岁不到就跟着师父学手艺，十几岁就在国营饭店里当帮工。 烧火、切菜、打扫卫生、揉面、拌馅、倒，那时候国营饭店里的厨师和服务员，谁看到他郑达不说一句小伙子真能干。 他郑达当年也是从帮工做起来的，专业帮工，十项全能。 不过现在的帮工怎么干活效率这么高，知味居是怎么了？他们有那么多客人吗？有必要把帮工逼成这样吗？能不能多招一点？ 姓苏的，你有那么穷吗？你们知味居每年不也赚挺多的吗？ 郑达做馒头做得后槽牙都要咬碎了。 “郑师傅，我来吧。”秦淮走到郑达身边，“您也忙了好一会儿了，休息一下吧。” 今天再不休息就没机会了。 郑达感动坏了，坚持不走，倔强地道：“不用！” “我腰又没有问题，身体倍儿好！想当年我年轻的时候，师父退休之后整个国营饭店的面点都是我一个人负责的，这点活算什么。” “黄师傅说从明天开始酒酿馒头可能需要您负责，我只做三丁包就可以了。”秦淮小声提醒。 郑达：……？ 黄胜利，你怎么回事？不是说干点活吗？你管这叫一点？ 你知不知道黄记酒楼每天要卖出多少酒酿馒头啊？你知不知道我郑达分分钟多少钱上下呀？ 我，郑达！ 从明天开始待在这个破厨房里给你做馒头？ 郑达想说点什么，但是想到《知味》上的文章。 黄记已经有好多年没有上过《知味》了。 其他酒楼虽然也大多如此，毕竟主厨的菜品能上一次《知味》已经是莫大的荣幸，但是也有可以多次登上《知味》的。 知名厨师如果研制出了什么新菜好菜，许成不可能不写食评。 像呈舫居的裴盛华，就上过两次。 港城孙茂才更是上过好几次，每次出新菜都能上《知味》，羡慕得大家牙都要咬碎了。 郑达也想让黄记再创辉煌，明年给师父扫墓的时候轻描淡写地说上一句： 师父，黄记现在的生意比您当年在国营饭店的时候还要好。 想到这里，郑达只能在心里暗骂一句黄胜利真是不争气，这么多年居然都没研究出什么新菜，上不了《知味》打不了广告。 还得靠他。 郑达从善如流地道：“诶，我突然觉得我应该好好休息一下。对了小秦，隔壁正骨店的哪个师傅手法比较好，给我推荐一下。” “我突然一下觉得我的腰也不太行，得好好按按。” 这两天可能是有点感冒，状态不太好，昏昏沉沉的 明天休息调整一天，不更新（也有可能短更一章非二合一的），后天正常更新 第212章 云中小区的居民天塌了（感谢小柠呆的盟主打赏！） 秦淮还不知道他即将面对的是什么，但是云中小区的居民们觉得天塌了。 对于云中小区的居民们而言，今年的元旦又是一个索然无味的元旦。 云中食堂和往日一样照常营业，秦从文的包子还是便宜又不好吃，陈安的包子稍贵一些但也一般。裴行和李华的点心倒是有可取之处，但是也就这样吧。 云中小区的居民们表示不是他们嘴挑，也不是他们对裴行师傅和李华师傅有意见。他们承认，这两位师傅的点心做的确实还可以，糕点和酥点都是附近一带最好的，寻常点心店没有这个手艺。 但是。 和小秦师傅没法比啊！ 小秦师傅回来的那几天就像是一场梦一样，三丁包的味道偶尔午夜梦回时还能品尝出一二，但是却只能在梦里吃到了。 小秦师傅不在的第好多天，想他。 1月2号的早上，云中食堂比往日要冷清一点。 附近有很多写字楼的上班族今天都不上班，就连秦从文和李华也特意少做了不少包子。 许图强、钱大爷一行人一如既往的坚守云中食堂，嘴上吃着普通肉包，心里想着三丁包，睹物思人，触景生情。如果不是大爷大妈们文采有限，诗都写了一箩筐了，就等着秦淮回来把诗捧给他看，看他们的字字泣血。 “唉。”许图强深深叹了一口气。 “唉。”钱大爷也深深叹了一口气。 “唉。”不曾拥有姓名的大爷们齐声叹了一口气。 秦淮不在食堂的日子里，大家的早餐丰富了很多，包子、馒头、油条、烧麦、馄饨、粉面、蒸饺都有人吃，陈安作为一名专业的早餐师傅会的早餐种类非常多。 许图强看着桌上琳琅满目的早餐，却觉得下不了口。 “小秦师傅到底要在姑苏待到什么时候啊？”许图强发出这段时间以来不知道多少遍的质问，“那姑苏再好，学习交流再有效果，也不能一直呆在那边不回来啊！” “就是！”钱大爷难得和许图强统一战线，“姑苏有什么好？这王老根也不是个东西，小秦师傅不在他就不怎么来云中食堂，亏他之前还吃了那么多蟹壳黄。” “你们不知道吗？”一个大爷开口，“王老根和他老伴去姑苏了，昨天晚上走的，说是什么去姑苏和老同事老朋友聚聚，顺便去小秦师傅学习交流的酒楼吃点东西。” “那个酒楼叫什么来着？黄记酒楼。” “什么？！”许图强震怒，“王老根居然偷跑！” 钱大爷没说话，若有所思。 另一张桌上的几个大妈开始小声嘀嘀咕咕，丁奶奶更是直接掏出手机，特意带上老花镜眯着眼睛对着手机点来点去，神情专注。 气氛突然变得沉默。 就在许图强觉得大家有些奇怪，要开口问大家都怎么了的时候，裴行突然抱着一摞杂志飞奔进，直冲厨房，一边跑一边喊：“《知味》！《知味》！大家快看这一期的《知味》！” 今天要包的包子少，赵蓉没事干，正在擦厨房里的货架，听到外面的动静探出头来，问：“小裴，怎么啦？怎么这么慌慌张张的，你手上抱的是什么？” “《知味》！《知味》！老板…不，秦师傅，秦师傅上《知味》了！还是封面，开年大刊的封面呀！”裴行激动得脸都涨红了，兴奋地大笑，“哈哈，我老板上《知味》的封面了！哈哈哈哈哈哈哈！” 赵蓉：…… 小裴是不是今天精神有点不太正常？ 裴行激动地想要一人发一本杂志，然后拥抱老板的家人。就在他激动的想要违反规则不换衣服冲进厨房的时候，一抬头，发现大家都非常淡漠。 赵蓉满脸小伙子你没事吧。 秦从文一边包包子，一边伸长脖子往外看，一副看热闹的模样。 陈安和安悠悠窃窃私语，裴行凭借并不优秀的唇语依稀辨认出了‘什么知味’‘、不知道’、‘是不是失恋了’、‘报复性消费’几个关键词。 裴行：…… 不是，你们这…… 这可是《知味》！ 知！味！ 开年大刊，封面！ 裴行抱着厚厚一摞《知味》，这是他在来的路上路过两家报刊亭时买的，他怕大家买不到杂志，特意把两家报刊亭的货全扫了。 裴行张张嘴，有些无力地问：“你们不知道《知味》吗？” 赵蓉见裴行好像有点恢复正常了，这才敢搭话：“小裴啊，你从刚才开始就在说什么知味、知味，那是什么呀？什么封面什么的，书吗？” “杂志，《知味》是我们业内最有名最权威的美食评论杂志！老板，秦师傅，秦淮上《知味》了！开年第1期，封面，专…基本等于专访！” 这下赵蓉听明白了，顿时喜上眉梢：“我们家淮淮被杂志采访啦！太好了，哎呀，淮淮也真是的，有这么好的事情也不跟我们说，这个杂志在哪里买？外面的报刊亭能买到吗？还是要去什么网上订？” “老秦！老秦！别包包子了，这么大的事情还在这包包子，咱们儿子上杂志了！好像有他的文章还是什么的，你快给爸妈，我哥还有秀丽打电话，告诉他们让他们去买杂志，给淮淮冲冲销量。” 裴行：…… 裴行很想跟赵蓉说《知味》不需要冲销量，这也不是一本普通的杂志，这对厨师而言意义重大。他恨不得现在就开个专题讲座，给店里所有的人科普三天三夜，让他们知道秦淮的点心能上《知味》开年大刊的封面这件事有多牛逼。 但是下一秒，裴行就有更重要的话要说了。 “哇，小裴你买了这么多呀，真是有心了。这个杂志不便宜吧，花了多少钱？赵姨给你都报了！” 裴行到嘴边的科普瞬间变成：“买了三十五本，谢谢赵姨。” 《知味》真的很贵，当时裴行路过报刊亭的时候发现《知味》发售了，随手买了一本。没成想一翻开就是秦淮的报道，再仔细一看封面发现是果儿，一个激动就把从家到云中食堂会路过的两个报刊亭的《知味》全买了。 现在想想确实是冲动消费了。 就在裴行想要继续科普的时候，李华也抱着一摞《知味》激动地冲进来，边跑边高喊：“《知味》！《知味》！老板…不，秦师傅的点心，上《知味》封面了！” 裴行到嘴边的科普又变成了：“秦…老秦师傅，您不用出去买了，这附近的《知味》应该已经被我们买完了。” 秦从文：? 他什么时候成老秦师傅了，大家不都叫他秦师傅吗？ 另一边，姑苏。 王根生和老伴陈娟在酒店附近找了一家早餐店吃完早餐，慢悠悠晃回酒店。 “根生，你确定不要给小秦师傅发个微信吗？我看老钱的朋友圈，黄记现在生意好像很好，买小秦师傅的包子都得排队。”陈娟有些不安地道，“丁园长不是还托我们给秦师傅带了两罐槐花蜜吗？” 王根生道：“黄记什么时候不排队？黄记当年还是国营饭店的时候都排队，你忘啦，咱们当年为了抢两个馒头自行车的脚蹬子都差点蹬掉。放心，我都问过老钱了，咱们现在这个点打车过去正好避开堵车，排一个多小时，12点左右就能吃上三丁包。” “槐花蜜等晚上小秦下班了，我再给他发微信把东西给他。咱们就吃俩包子，没必要麻烦人家小秦给我们开小灶，人情不是这么用的。” 陈娟觉得有理，就没再说什么。 两人又走了几步，王根生的手机突然想起，一看，是钱中恒打来的电话。 “喂，老钱。” “什么？让我现在骑单车赶快去黄记，黄记周边的路已经堵得一塌糊涂了？” “现在不是才九点半吗？你不是跟我说黄记周边都是十点半后才开始堵车的吗？” “之前是之前，今天是今天。” “什么？！黄记门口的队已经排了200多米了！” “《知味》？那是什么？” “以后会更堵？队伍会更长？” “当年第1次上《知味》的时候，早上6点就有人开始排队？？？” “好，我知道了。谢谢了老钱，我现在就和陈娟蹬自行车过去！” 王根生挂断电话，用刻不容缓且严肃地语气道：“娟，事态有变。赶快回酒店拿上槐花蜜，咱们先去排队，要是12点还排不上就给小秦师傅发消息。” 陈娟：“啊？” 黄记门口，排队的人数还在以肉眼可见的速度增加。 住在周边的街坊邻居都意识到了事态的严重性。 当年黄记第一次上《知味》的时候，大家就住这附近，那排队的盛况都记得，几个月吃不上饭的悲惨过去也历历在目。 大家都知道，今天是他们最后的机会。 外省的时间不够，外国的更是一时半会儿赶不过来。《知味》是早上发售的，临近城市今天中午能赶过来已经是极限，今天去黄记抢点心，竞争对手主要还是姑苏周边地区的客人。 以后就不一定了。 以后别说吃包子了，能闻上包子味就不错了。 买，必须买！ 全家老小齐上阵的买！ 钱中恒挂断电话，看着不断壮大的排队队伍，想到自己前段时间还因为王根生吃到了一顿点心盛宴，咬咬牙，下定决心。 “秀娟，老王这些年估计也不怎么蹬自行车，过来没那么快。看这架势，等他到了估计也买不上，他要是买不上咱们到时候分他一半。”钱中恒说着话的时候心都在滴血。 这可能是他这一个月以来吃到的最后一顿三丁包和酒酿馒头。 还要分王根生一半，他以后和姓王的也是过命的交情了。 “爸，分一半吗？三分之一不行吗？”钱中恒的儿子大惊。 “就一半，不是你王叔你还吃不上面果儿呢！一半！” 儿子想想面果儿，只能含泪点头。 还有 第213章 云中小区大危机 “门口的号都放到多少号了？” “500多了好像。” “我的妈呀，现在才10点多呀。这要是到了12点，号不得排到一两千去？” “是呀，听说曹领班通知了，酒酿馒头和三丁包也限购了，每人每次购买最多不能超过6个。” “这是咱们黄记第一次出限购吧？” “没办法，就算只有1000号，每人6个也是6000个面点，累死秦师傅也做不出来呀。” “郑师傅不是在帮忙吗？” “郑师傅做得慢。” 努力帮忙的郑达：…… 说什么呢？说什么呢？什么叫郑师傅做得慢？？？ 他慢吗？他…… 郑达看了一眼已经快赶上工厂流水线速度的秦淮。 行吧，他是慢了一点。 但是这也不能全怪他，毕竟他这些年都没怎么做点心，而且秦淮也做得太快了。 郑达有些担心地看了秦淮一眼，觉得秦淮的状态不太对。 这个状态郑达太了解了，和黄胜利简直是一模一样。黄胜利最开始经营黄记的时候就是这样，舍不得让客人苦等无结果，就只能强迫自己多干一点。 今天多一点，明天多一点，日积月累，加上《知味》那次来了波大的，腰的劳损就这么产生了，直接影响厨师生涯。 但是郑达又觉得秦淮和黄胜利那时候有点不一样。 黄胜利更多是迫于心里压力，强迫自己多干，是被迫的。 秦淮这…好像还…挺享受的。 郑达都有些迷茫了。 秦淮平时也不像工作狂啊。 难道是知味居这群卷王带坏他了？ 别说郑达觉得迷茫，秦淮自己都觉得很神奇。 外面的排队人数激增，曹领班采取紧急预案开启先给线下排队的人发号，再开启线上排号。又派出服务员劝离排号的客人，告诉他们黄记11点多才营业，到时候会系统会提前给手机发通知，现在还早大家可以先在周边逛逛，附近也有步行街什么的。 这些情况后厨众人都派出董仕打听得清清楚楚。 后厨压力也很大。 因为有很多客人领了双号，堂食和外带点心的号都领了，双保险，堂食排不上买点点心也是极好的。 更不要说有的客人八点不到就在门口排队了，就为了点心和菜都吃，生怕没看到手机消息功亏一篑，不愿意走，就要在门口排队等着。 可以说爆火时期的黄记，厨房有厨房的压力，管理有管理的压力。 就连吉祥物少东家，也在一刻不停地接电话，告知客人果儿的售卖模式和销售时间。 随着董仕一条又一条消息传到后厨，大家的压力也随之一点点增大。 怕搞砸。 就连稳重如大师兄黄嘉，也怕在这种关键时刻搞砸。 在这样的氛围之下，董仕都不敢聊八卦，认真切配，顶多时不时出去看一眼告知大家外面的排队情况。 在这样的氛围之下，工作压力最大的秦淮理论上应该是紧张的。 但秦淮没有。 相反，秦淮觉得很自在。 明明大家都不说话，每个人都在埋头干自己的事情生怕出错。 明明工作量多到一眼望不到头，门外500多号排号的量是每一个白案点心师傅看到都会两眼一黑的程度。 明明工作氛围异常压抑，自己也快干成白案流水线工作，无情的刷经验机器，恨不得生出八只手一边揉面一边拌馅，最好同时还能剁馅和煮馅。 但秦淮很喜欢这种氛围。 这种大家都很紧张，但全都在认真做事，效率极高，也不出错，分工明确，配合默契的氛围。 在这种氛围之下，秦淮觉得他揉面都更得心应手了。 秦淮甩了甩胳膊。 一位略懂松解的知味居厨师连忙上前：“秦师傅，是胳膊酸了么？需不需要我给您按按？” “不用不用。”秦淮连忙拒绝。 坏了，更喜欢这种氛围了。 秦淮认真思考，难道他其实是隐藏的工作狂？ 不应该呀，他挺喜欢休假的其实。 躺在家里看电视，吃水果，喝冰镇碳酸饮料，点外卖什么的，最快乐了。 黄记门口，曹领班和服务员们劝离很多排号靠后的，排队的队伍看上去少了很多。 王根生气喘吁吁地停好共享单车，都来不及锁，就朝黄记跑去。边跑边打量排队的队伍，在心里嘀咕这人也不算太多，钱中恒真是谎报军情，一边加速跑到门口的领号处。 “领…领2个号！” “大爷，一个人只能领1个号。”服务员提醒。 王根生还在喘：“我老伴还在骑自行车过来的路上，我把她的号也领了。” 晨跑还是有用的，王根生包里揣着3罐槐花蜜蹬车的速度都比陈娟快。 服务员熟练递给王根生一个号：“大爷，得人到了才能取号，我这边只能先给您一个号。这附近有步行街您可以先逛逛，您这是555号，速度快的话12点10分左右就能排上，您可以扫这纸上的码，快到了会发消息提醒您。” “您会弄吗？不会的话我帮您扫码。” “会。”王根生呆呆点头，他已经完全被这个排号人数惊到了。 王根生站在边上等陈娟，期间又来了七八个人取号，等陈娟到了后服务员发号，一看。 587。 王根生：！！！ 干了几十年专业会计的王根生表示，他当年当会计给厂里人算工资的时候，一个月也就算这么多人的工资。 “刚刚不是才来7、8个人吗？”王根生惊了。 “有很多是线上取号的，不过大爷您别担心，我们这边过号重排，很多线上取号只是试试运气，不一定来。”服务员宽慰道。 王根生表示完全没被宽慰。 就在王根生和陈娟被这个排号人数和速度深深震撼的时候，又一个姑娘上前取号。 “你好，我在网上排号了，想问问376号大概什么时候能排上？” “大概11点45分左右，到时候线上会给您发消息。” 王根生觉得这个姑声音有点耳熟，扭头一看。 屈静！ “屈医生。”王根生又惊了。 他刚刚听到了什么，屈静居然在排号，还只排了376号。 屈静可是秦淮的朋友，小灶第一优先级啊。 在云中食堂的时候，屈静什么时候排过队，都是直接开小灶的。就算是下午下班后去食堂，照样可以吃到全套点心。 许图强那货那么爱吃江米年糕，屈静来之前，一个星期秦淮都不一定做一次。屈静来之后，云中食堂天天卖江米年糕，出场频率比蟹壳黄都高。 现在在姑苏，屈静吃点心居然要排号。 王根生只觉得天塌了。 他刚刚还想着要是买不到，就发消息给秦淮，厚着脸皮拜托秦淮给自己开个小灶，最好再匀两杯陈皮茶出来。 现在，还开什么小灶啊，屈静都得排号。 “王大爷。”屈静有些惊讶，下意识想把帽子、口罩戴上。 屈静今天休息，偷偷来黄记排队买点心，想着应该不会遇上认识的人，就只穿了手套和围巾，没带帽子、口罩。 穿围巾还是因为冷。 自从开始偷偷晒太阳后，屈静觉得不遮遮掩掩的出门也挺好，把该的皮肤在外面，就连呼吸都是自由的。 “您来姑苏玩呀。”屈静笑着打招呼。 对于屈静而言，王根生算半个病人，比较熟。 王根生向屈静咨询过老年痴呆症的情况。 “屈医生你的紫外线过敏好了很多嘛，出门都不用戴口罩了。”陈娟感叹道。 屈静一愣，随即笑着点头，很是开心：“是呀，治疗后好多了，有的时候都能晒太阳了。” “这附近有步行街，要不要我带您二位逛逛？”屈静主动提议。 自从许成发微博，黄记生意火爆后，屈静就不怎么找秦淮开小灶了。 只要一想到黄记外面有那么多客人排几个小时队都不一定能买到点心，自己明明没有买点心的刚需却要来开小灶，屈静就有一种莫名的负罪感。 只要秦淮不提，屈静就不会主动要求开小灶。 现在医院各个科室也不来黄记聚餐，来了也抢不到，纯骑单车锻炼身体。屈静的同事们除非是家里小孩过生日实在想吃，平时也不会没眼色到拜托屈静托关系买点心，大家都知道关系好也不是这么用的。 屈静爱吃的是软糯的点心，姑苏最不缺的就是这类点心。平时屈静在普通糕点店买点心就行，休息日就默默来黄记排队。 来了几次，周边也就熟了。 换了新环境，屈静不用向同事们解释她的‘紫外线过敏’有多严重多夸张，同事们也只当她是内向不是孤僻。 和大家交流接触多了，屈静也健谈了些，领着王根生和陈娟在周边闲逛的时候什么都能说点。 说黄记的生意有多火爆，《知味》的含金量有多高，买点心有多难，堵车有多严重，共享单车有多难抢。 听得两人一愣一愣的。 王根生都不由得发出感叹：“这不和我们年轻的时候一样了，都是蹬自行车来抢包子馒头，生怕蹬慢了抢不到。” “周日休息的时候都是练蹬车，就怕自己技术落后了慢人一步。” “王大爷，你们打算在姑苏玩几天？”屈静问。 “原本是打算后天回去，我和我老伴还要回去带孙女。现在真有点舍不得了，尤其是刚刚蹬自行车的时候，一下就感觉回到了年轻的时候，想当年我还在厂里当会计的时候，那……”王根生开始忆往昔。 陈娟掩面扶额。 “估计要多留一段时间。”陈娟无视王根生，笑着和屈静道，“也就多住半个月酒店，不过我们现在定的酒店有点远，得换个近点的。” “这附近好像没有什么酒店，都是老居民区。我听秦淮说过，这附近很多房子都是空着的，您可以考虑短租一个月，比酒店划算。” “对了，刚刚王大爷一直在发消息，是有什么事情吗？”屈静问。 陈娟看了一眼还沉浸在忆往昔里的王根生，不在乎地道：“肯定是和晨跑的朋友吹牛，不用管他。屈医生，你再和我说说那个《知味》是怎么个事？为什么小秦师傅今天上《知味》了以后的点心就更难买了。” 与此同时，云中食堂里坐满了小区居民。 晨跑的，不晨跑的，都在。 基本上都是退休的大爷大妈。 气氛很是沉重。 比黄记后厨还要紧张沉重。 为首的钱大爷沉声道：“王老根发在我们业主小群的消息大家都看到了。” “现在事态很严重。” “小秦师傅在黄记这么受欢迎，还上了那个什么《知味》，文章大家都看了，全程只提黄记，对咱们云中食堂是只字未提。” “就是。那个写文章的许成是怎么回事，不知道的还以为小秦师傅是那个什么黄记的。”一个大妈愤愤不平。 “这个不重要，重要的是根据王老根的线报，小秦师傅在黄记更受欢迎，点心更贵，更有名气。” “人家每天蹬自行车，排队几小时都要吃。” “不能再坐以待毙了，上次是谁打听的，黄记的老板要把女儿嫁给小秦师傅，我觉得这件事情不是空穴来风。” “我们也得有所行动。” 一个大爷弱弱道：“可我听说黄记的老板只有一个儿子……” “不重要。”钱大爷厉声道，“现在的重点是我们得去姑苏。” “我知道你们很多人都定好了票。” 许图强：？？？ 什么订票？我怎么不知道订票？ “大家带孙子，带孙女的事情都先放一放，实在不行等孩子放假接到姑苏去玩也是一样的。” “老孙，你儿子不是开旅行社的吗？定酒店，咱们也去姑苏看看究竟是什么情况。” “万一小秦师傅留在姑苏不走了，我们可怎么办！” “不是，我有话要说。”许图强终于找到了插嘴的机会，“姓钱的你住隔壁小区，在我们小区的业主小群也就算了，王根生凭什么也在？” “而且，我才是真的云中小区的业主，为什么我是刚刚才被拉进群的？！” 众人：…… 还有 第214章 难道秦淮一直在偷偷努力？（为Zhuzi的盟主打赏加更！） “最后一批已经上锅蒸了吗？” “统计，统计报数！” “还有多久出锅？” “请1102、1103、1104、1105、1106号顾客取餐。” 黄记的后厨里，谭维安觉得自己刚刚犁完二亩地。虽然感觉自己好像也没干什么重体力活，就是一刻不停的煮馅、拌馅、包包子，但是就是累。 一探后背，一身薄汗。 “可真是累死我了，就算是知味居，恐怕也只有过年的时候才有这样的生意吧。”谭维安边收拾厨艺台，边和古力感叹。 古力沉默地慢吞吞收拾，没接话。 谭维安早就熟悉了小师弟这个沉默寡言的性格，继续说：“我听董仕说，秦淮上初中的时候他舅舅差点就要把他介绍到咱们知味居来当学徒，你说他要是来咱们知味居会被哪个师傅收为徒弟？周师傅？李师傅？刘师傅？我觉得肯定是周师傅，其他师傅都抢不过他。” “他这天赋真是没得说，老天爷在后面端着饭碗求他吃饭。前几天做四喜汤团的时候，那么复杂的材料，他和郑思源也敢试，还敢换不同的方法试。” “我看余洋都快恨不得被秦淮看中，收作弟子了。”谭维安笑道。 余洋就是略懂一些按摩的知味居厨师。 “秦师傅很厉害。”古力突然道，看着正在厨艺台后伸懒腰，笑着和郑思源聊天的秦淮。 谭维安突然意识到自己好像一不小心戳到小师弟的痛点了，论天赋，古力和秦淮真的是一个地狱18层，一个直达天庭。 “小师弟，我的意思是……” “秦师傅说我基本功很好，就是没有融会贯通。”古力道。 谭维安没想到秦淮还和古力说过这个，一愣：“这个…其实几个师傅都说过，小师弟你肯吃苦，基本功非常扎实。” “就是天赋…差了点，悟不出来。” 当厨师是要看天赋的。 勤能补拙，笨鸟先飞。这8个字看着简单，可是想要真正做到，背后所花的时间，所付出的汗水绝对是难以想象的。 “秦师傅让我多练。”古力说，“他说我的技法不对，没有融会贯通，不会活学活用，是因为练的还不够多。” “等真正练到了一定的量就通了。” “我觉得秦师傅说的很对。”古力看着秦淮，“秦师傅虽然看似有些懒散，做点心的时候偶尔也会和董仕聊天，不喜欢一直做一样点心，总是喜欢尝试新鲜的东西。” “但是今天我看出来了，秦师傅其实私下里练的很多。” “很多东西对于他而言都已经是肌肉记忆了，我觉得秦师傅就是想告诉我，只要练到他这种境界就可以融会贯通。” “师兄。”古力目光炯炯地看着谭维安，“我想每天再加练一个小时！” 谭维安：“啊？” 还加？ 小师弟你平均一天工作14个小时，已经是咱们知味居里最卷的崽了，再加，身体吃得消吗？ 还有，秦淮难道真的是隐藏的卷王？ 谭维安开始仔细回想今天工作时秦淮的状态。 从容、淡定、高效。 一开始谭维安没有在意，因为从他早上看到《知味》的那一刻起就已经认定秦淮是大佬，是点心登上《知味》开年大刊封面的巨佬。 谭维安觉得，他要是点心上了《知味》封面，从今往后出门都不往低处看，眼睛只往天上飘。 大佬做什么都是合理的，从容淡定是大佬的基本准则。 但是经古力这么一提醒，谭维安才后知后觉的反应过来，秦淮好像真的很擅长干活。 秦淮能跟上知味居帮工们的速度。 这可不是一件简单的事情，知味居是出了名的卷王聚集地，干活效率那都是个顶个的高。郑达跟不上其实是正常的，秦淮能跟上才不正常。 想到这里，谭维安在心里一惊。 难道秦淮一直在背地里偷偷努力？ 他看似每天早上来黄记上班，中午吃完饭后休息，下午随便练点和白案不相关的，打包员工餐去正骨店放松，然后悠闲回家，实际上每天都在大家看不到的地方偷偷努力，卷死所有人。 谭维安倒吸一口凉气。 秦淮竟恐怖如斯。 有天赋就算了，还这么努力。 真是让人肃然起敬啊。 秦淮在扭脖子。 “我刚才听到外面叫号都叫到1000多了，今天咱们到底做了多少包子馒头？你的鲜肉月饼卖了多少？”秦淮边等饭边闲聊，活力满满。 “不知道，没算。”郑思源摇头，“应该有很多过号的，不可能一个中午客流量达到1000人。” 秦淮扭完脖子扭肩膀，就差做一套广播体操了。 “你不累吗？”郑思源很奇怪。 他还记得秦淮刚来黄记的时候，那时候的客流量看似很多，但和现在比也就那样吧。但就是也就那样的客流量，差点没把当时的秦淮累死。 现在帮工多了，工作量也几乎翻了一倍，秦淮非但但没有累死反而显得活力满满。 什么情况这是？ “还好。”秦淮实话实说，“累是肯定累的，但是心里很满足。” 郑思源：？ “不知道为什么，我觉得今天这么大的客流量才是对于我而言刚刚好的量。不轻松，也不算太累，氛围环境什么的都很舒服，我甚至觉得自己还能再干两个小时。”秦淮表示一点下班是黄记的极限，不是他的极限。 郑思源：？？ 郑思源深深地看了一眼秦淮：“你让我觉得恐惧。” “我突然不想明天帮你做三丁包了。” 秦淮眼睛一亮：“你明天帮我做三丁包？” “是啊。”郑思源面无表情地道，“我爸怕你明天太累适应不过来，让我给你打下手，帮你做一部分三丁包。” “我现在觉得不用我帮你，我比较需要你帮我做鲜肉月饼。” “我好累。” 郑思源觉得，他心爱的糕点店是时候重新开业了。 早就装修好了。 高档酒楼好累，不适合他。 明明上《知味》的是秦淮，为什么最后累死累活的是他？ 秦淮没有很注意郑思源略显绝望的表情，他刚刚突然意识到了一件事情。 如果明天郑达帮他做酒酿馒头，郑思源帮他做三丁包，黄胜利和他一起合做果儿，那么从某种意义上来说，除了黄嘉之外的所有黄记主厨和主厨后备役都在给他打下手或者合作。 黄嘉没能参与其中，不是黄嘉不愿意，是黄嘉帮不到忙。 这样四舍五入一算，他成黄记大师傅。 成主厨了。 按照爽文剧情的发展，下一步就是笼络人心，独掌大权，收购股份，然后鸠占鹊巢。 黄记酒楼改名为秦记酒楼。 “你下午还练火候吗？”郑思源的话把秦淮拉回现实。 秦淮摇头：“今天先不练，黄师傅也没有时间，他今天下午要和曹领班再商量一下预约排号的事情。” “我打算吃完饭去正骨，然后我回家练百果馅好好休息调整作息，从明天开始我要调整上班时间。” “行，那我下午也回去。”郑思源表示知道了。 秦淮继续等饭，顺便去董仕那儿听点八卦。 董仕正在绘声绘色讲今天上午外面的排队人群有多长，都快赶上春运了。 秦淮觉得这多少是有点登月碰瓷，食客们是来吃饭，不是来攻打黄记。 就在董仕的八卦讲到高潮的时候，厨房外有一个圆脸服务生探头进来，小声问：“秦师傅在忙吗？外面有一个他的邻居说给他带了点东西，让秦师傅看手机。” 秦淮听到后直接走出去，他手机在更衣室里，有消息也看不到。 厨房门口，王根生和陈娟站在墙边，王根生手上抱着槐花蜜，陈娟手上提着两个袋子，袋子里是明显超过两人份的酒酿馒头和三丁包。 秦淮走出来的时候陈娟正在骂王根生，根本没注意秦淮已经来了。 “王根生呀，王根生，你要我怎么说你才好？这个包子馒头你也好意思拿？人家老钱一家四口9点多就在外面排的包子馒头给你一半你还真拿呀，你吃得下那么多吗？你就差这两口包子馒头啊？等小秦师傅回云中食堂了你是吃不上还是怎么样？” “人家家里还有一个孙女呢？爸爸妈妈爷爷奶奶出去排了一上午的队，就带回来那点包子馒头，人家小姑娘看了多伤心呐！” 王大爷低着头满脸羞愧，忏悔：“我就是一时没忍住，鬼迷心窍，老钱把东西递给我，我一冲动就接了。” “我也不想的，我知道我不该收，我实在是……我真该死。” 秦淮：…… 听起来像是受贿300万，不像是收了两袋包子馒头。 “王大爷，陈姨，你们来姑苏了怎么不在微信上和我说一声？”秦淮快步上前。 王大爷还处在忏悔的语气没有切换过来，向秦淮忏悔着说：“就是过来玩玩见见老同事，丁园长让我给你带了几瓶槐花蜜。” 秦淮接过槐花蜜：“真辛苦您特意带过来了，中午吃了吗？” “吃了，555号，买了三个酒酿馒头，三个三丁包。” “555号排到了几点呀？”秦淮有些好奇。 “门口的小姑娘说12点10分，但是前面有很多过号的，我们和屈医生在附近溜达，12点就排到了。但是后面的就慢了，有很多过号的现场重新领号接着排。” “差不多12点40分的时候边上全都是等号的人，比早上7点超市鸡蛋特价时抢鸡蛋的人还多。” “屈医生？屈静也来了吗？”秦淮有些惊讶。 他这段时间忙，屈静也不怎么找他买点心，他都快忘了屈静其实也在姑苏。 “对，屈医生今天休息。”王大爷最大的特色就是爱说实话，全是大实话。 秦淮基本懂了，猜到屈静是不好意思开小灶。 “我记得王大爷您说过您好些年没来姑苏了，估计也没怎么吃过黄记的菜吧。”秦淮笑道，眼疾手快抓住一个路过的服务员，“麻烦你帮我问问曹领班，明天中午能不能给我预留一张大堂的中桌，我有朋友要来吃饭。” 服务员点点头，快走去找曹领班，没几分钟就回来回复。 “曹领班说没问题，就是得秦师傅您的朋友在开门时准点到，不然不好安排。” “王大爷，明天……” “能到，能到！” “放心吧，会的。”秦淮笑着道，然后对王大爷说，“刚刚听陈阿姨说什么老钱给您匀了两袋包子馒头，应该是帮忙介绍的钱大爷吧。” “钱大爷也是黄记的常客，我有印象，有的时候在小区里散步还能遇上。” “明天黄记上新果儿，只有堂食的客人才能点，每人限量一个。我可能会随便做一点其他点心，到时候我给您看着上，我记得钱大爷家有五口，中桌可能有点挤，但是安排大桌实在是不方便，包厢更是全都预定满了，王大爷您别介意。” 王大爷连忙摆手：“不介意，这有什么可介意的，端着碗在门口吃都行。” 陈娟恨铁不成钢地白了老伴一眼，放弃说话。 “我这边还没吃饭，就先去吃饭了，王大爷，陈姨，在姑苏这边玩得愉快。” 秦淮说完就进去了。 王大爷在门口感叹着：“小秦师傅就算红了也和之前一样妥贴。” 陈娟：……这是什么破形容？ 王大爷连忙给钱中恒打电话，我告诉他明天中午不用订观鹤楼了，他这边的关系够硬，定到桌了。 钱大爷家，钱中恒还在心疼自己一时冲动给出去的酒酿馒头和三丁包，王大爷的电话就打来了。 “什么？小秦师傅帮忙留了位置，大堂的中桌？” “7个人会不会有点挤？不挤不挤，我孙女才多大呀，她坐她爸腿上吃就行！” 钱中恒儿子：？ “老王，你当年当会计的时候我就知道，你是一个成熟稳重且靠谱的人。放心，明天一定准时到，我9点就到，过去装样子是排队排来的。” 挂断电话，钱中恒中气十足地道：“走，儿子，去给你王叔买点水果！下午去酒店看你王叔去！” “好咧爸！” 第215章 大师傅秦淮上线 1月3日，晴，微风。 作为元旦假期的最后一天，全国各大酒楼、商城等一系列娱乐场所的生意总是要比平时好一些。 黄记酒楼的生意也比平时要好一些。 秦淮昨天早早回去休息想要调作息，奈何生物钟一时半会调不过来，想晚起都晚不了。 和之前4点就起来的生物钟相比，现在9点半才上班的作息直接差了好几个时区。 秦淮一大早就醒了，没事干，看了十几分钟综艺觉得没意思，冰箱里的奶酪棒也吃腻了就想随便吃两个甜甜嘴。 思来想去，秦淮觉得在家做早餐挺好。 做四喜汤团。 欧阳听到厨房里的动静，顶着鸡窝头从房间里出来，看到锅里煮的没分造型，开盲盒款的四喜汤团的时候，脸都绿了。 要说这段时间谁吃百果馅的四喜汤团最多，欧阳有话要说。 别看秦淮下午在厨房里练的那些汤团被黄记悍不畏死的众人分掉了，那晚上秦淮在家里加练的，大半可都进了欧阳的肚子呀。 欧阳有的时候都觉得，每天晚上去正骨店吃的小灶，是秦淮给他的赔偿款。 “秦淮，你这做的…是什么口味的……”欧阳谨慎开口。 “正常口味，萝卜丝馅的，没有百果馅。”秦淮搅拌着锅里的汤团，“你吃不吃，吃几碗？” 听秦淮这么说欧阳就放心了，当即表态：“两碗！” 几分钟后，汤团出锅。 秦淮盛了一普通碗，欧阳盛了一大海碗，两个人都很有经验的没有直接吃而是先聊天，等汤团放凉。 “慧慧后天就放假了吧？”秦淮道，“红姐的房子你帮她租好了吗？” “租好了。”欧阳手上拿着勺，勺里盛着汤团，边吹气边说，“就在后面那一栋，红姐喜欢买东西，给她租了个三室的。那房子我看过，有点老，家具都是20年前的款式，我跟红姐商量了一下换了一批新家具，这几天都在忙这事。” “慧慧是5号下午考完，红姐她们6号就过来。” “换家具？”秦淮有点吃惊，“那得不少钱吧？” “挺多。”欧阳点头，“我去隔壁问了一下龚先生，换的他推荐的全套智能家居。红姐打算直接把那套房子买下来，房主好像不太愿意卖，还在谈。” 秦淮：…… 有钱人的租房真是让人迷惑。 “那你今天有事吗？”秦淮接着问。 欧阳又吹了两下，开吃，运气很好是肉馅的，不用跳踢踏舞。 “没啊。”欧阳含糊地道，“本来打算今天去黄记吃饭的，但是你不是上了那个什么杂志出名了吗？饭肯定是吃不上了，我爸给我的钱还剩了不少，我打算中午去观鹤楼搓一顿。” “下午有事吗？” “没有。” “如果方便的话，你中午吃完饭来一趟黄记。王大爷昨天来姑苏你可能不知……” “我知道。”欧阳嚼吧嚼吧一口吞下剩下的汤团，从睡衣兜里摸出手机，点开微信，直接把顶置群聊给秦淮看。 ［云中小区业主交流群］ 秦淮：？ 云中小区还有这个业主群吗？他作为小区的业主怎么不知道。 秦淮点开群消息，发现群里的人真不少，基本都是熟人。许图强、王大爷、钱大爷、丁奶奶都在，陈惠红也在，大家都在聊什么机票住宿酒店。 “丁奶奶他们是要组团出去玩吗？”秦淮问。 “是组团过来。”欧阳指着手机，“也不知道是谁传的假消息，说你被黄记的老板看上了，要把女儿嫁给你顺便让你继承黄记，你马上就要留在姑苏这边当赘婿，不回云中食堂。” “我也没听说过黄安尧有姐妹呀。” 秦淮：…… 这是重点吗？！ “大家就为了这个事情专门组了个旅游团来姑苏？”秦淮惊了。 他发现他果然还是不太懂云中小区的业主，怪不得他进不了这个业主群。 “可能也是想过来玩一玩吧。”欧阳表示他也不是很清楚为什么，“姑苏也挺好的呀，红姐不也是带慧慧过来玩吗？” 秦淮短暂的被说服了，思考了好一会儿才想起来他要说的不是这个事情，连忙把话题引回去。 “我接着说，昨天王大爷来黄记排队买点心，碰到屈静了。最近这段时间黄记的生意好，屈静不好意思找队开小灶，都是趁放假的时候自己过来偷偷排队买点心。” “今天不是上新果儿吗？加上屈静也没吃过四喜汤团，你中午吃完饭过来一趟，帮我给屈静送趟点心，她医院的地址你知道吧？” “知道。”欧阳点头，想了想，问，“你给屈医生的四喜汤团，是正经汤团吗？” 秦淮：“……我会做正常的百果馅汤团！” 吃完饭后秦淮又看了半个小时电视剧，见时间差不多了才出门去黄记。 难得这么晚上班，怪不习惯的。 刚出小区门口，秦淮就被眼前看到的景象镇住了。 秦淮住的小区就在黄记对面，上班只需要走5分钟路，很近。 当然，其实还有更近的小区。黄记附近全部都是老小区，了解老小区的人都知道，这些老小区分布非常集中，非常密，有的没有物业管理很松散，大门基本上都是常年敞开的。 但这也不是排队的人排进人家小区里的理由啊！ 现在不是才9点半吗？ 这还没开始营业呢，昨天至少也是营业时间之后才排进人家小区里的呀。 秦淮小心谨慎地朝黄记走去，发现黄记门口其实拉了排队的护栏，但是人太多，秦淮第一眼能看到的人群已经是护栏之外的了。 排在队伍最前面的是七八个明显结伴同行的大学生，有男有女，经验丰富，活力满满。 手上拖着行李箱明显是一下高铁就来排队的，行李箱小的直接坐行李箱上，行李箱大的自带的折迭小板凳。手套、帽子、暖宝宝什么的更是一应俱全，还自备水和水果，热情分发给排在他们后面，明显经验没有那么丰富，没有带足装备的年轻情侣。 秦淮默默从后门进去，换衣服进厨房。 后厨里，所有人都在热火朝天的干活，就连郑达都破天荒地换上了黄记的工作服，奋力揉面。 “秦师傅！”第1个眼尖看到秦淮的知味居厨师连忙打招呼，“吃早饭了吗？” “吃过了，早上在家自己煮了点四喜汤团。”秦淮点头，瞥到了放在保温箱里的如意卷、四喜饺和萝卜糕。 看来这些点心是知味居的厨师们专门为他做的。 秦淮话锋一转：“不过也没有完全吃饱，可以再吃一点垫垫肚子。” 离保温箱最近的厨师连忙去拿点心。 知味居的厨师和郑思源一样，一段时间里只练一两样点心，秦淮都不用尝味道，只需要看是什么就知道是谁做的。 先咬一口正宗的四喜饺。 嗯，不如自己。 “搭配不好，四喜饺最重要的是食材搭配，这4种食材应该是没有问题的但是比例不行。多尝试，多练，练出适合的比例，还有，葱花不适合加进来。” 再咬一口萝卜糕。 一般。 “软塌塌的，油，煎的不行，基本功没练好，好好练。” 轮到如意卷了。 秦淮咬了一口，下意识看了一眼古力，古力今天被分到给郑达打下手，正在和面团。 秦淮没有进行点评，因为不需要点评。 古力的基本功没有任何问题，他的问题全部出现在技法上，只需要找准方向埋头苦练就行。 三种点心里如意卷无疑是最好吃的，量也不大，秦淮端着盘子边吃边晃悠到董仕边上，问： “外面排那么多人，曹领班不想办法解决吗？现在才几点啊，等到十一、十二点还不排到对面街去。” 董仕在切胡萝卜，不敢分心，闻言直接放下刀：“等到9点40分曹领班就放号了。” 说完董仕看了一眼黄胜利，见师父也在看自己，没有露出什么不悦的表情，算是默许自己现在暂时摸鱼5分钟，放心大胆地接着说： “昨天下午师父和曹领班商量了好久，如果线上排号开得早，对早早过来排队的客人们不公平。但是如果不开放线上排号，客人们一直在门口站着，一排十几个小时更累人。” “师父和曹领班也想不出什么特别好的解决方法，就只能每天9点40分先给线下排号的客人发号，10点10分开启线上排号。” “为了保证线上排号的客人不至于完全吃不上饭，大堂会预留出5张桌子专门给线上排号的客人。” “过号重排。” “而且1楼不是有很多大圆桌吗？都是婚宴、酒席，12人席位的大桌。曹领班的意思是，有差不多排号的整桌的客人就接，没有的话就让散客拼桌。” “这对我们后厨其实没什么影响，就是他们大堂的工作量会大很多。” “诶对了，你昨天是不是找曹领班预留了一张中桌？你要提前和你朋友说，让他们早点过来，6号给他们暗箱操作留着呢。” 听董仕这么说，秦淮突然就有一点理解屈静了。 在这种情况下，吃小灶压力确实很大。 果然，小灶还是要坐在厨房里或者打包去正骨店吃才没有什么压力。 听完董仕的线报，秦淮回到厨艺台前开始干活。 做果儿，秦淮很熟悉。 虽然这个点心他不曾像蟹黄烧麦那样练了很长一段时间，但果儿的本质其实是苹果面果儿，至少在造型上是这样的。 而秦淮对苹果面果儿，有一种莫名其妙、得心应手的熟悉和熟练。 第1次上手直接复刻郑思源做的苹果面果儿这么离谱的操作，不光郑思源觉得离谱，就连秦淮这个当事人也觉得很离谱。 那个时候秦淮甚至怀疑过自己是不是ctrl+c成精，ctrl+c、ctrl+v一下，郑思源的苹果面果儿就被他复制到手了。 不过这个天赋也仅限于苹果面果儿，其它面果儿就不行了。 成精的ctrl+c只喜欢吃苹果。 果儿是苹果面果儿的底子，做的速度就绝对不可能太快。 无论是揉面、塑形还是上色，都快不了。 想要把果儿画得足够丑也是有一定技术含量的，不是真的拿刷子蘸点红菜汁，随意往上刷刷就能刷出来的，是有技巧，有方法的。 秦淮有条不紊地做着果儿。 黄胜利神采奕奕地炒着馅。 郑达拼尽全力地做酒酿馒头。 郑思源生无可恋地做三丁包，做到一半，还充满疑虑地问黄胜利三丁包由他来做真的可以吗？ 郑思源表示他做三丁包的技术就是没有秦淮好，他不擅长做这个。 到时候包子不是秦淮做的，味道也没有秦淮做的好，客人们排了半天队买到货不对板的包子，岂不是欺骗顾客。 黄胜利安慰郑思源不用担心，因为今天卖的不是精品三丁包，是普通三丁包。 便宜。 客人们看到价格就会知道这个包子便宜没好货。 至于为什么非要卖三丁包…… 还不是因为秦淮这段时间一直在卖三丁包卖出名气了，精品三丁包已经成为继酒酿馒头之后的黄记第2个面点招牌，很多客人只认三丁包和酒酿馒头。 尤其是外地来的客人。 吃不上果儿，三丁包和酒酿馒头就一定要吃上。 这两个点心是谁做的不重要，只要味道在水准之上，让大家觉得不虚此行就行。 郑思源：…… 累了，毁灭了，糕点店应该重新开业了。 和紧张且节奏快的众人相比，秦淮这边实在是有点像在度假。 今天秦淮的帮工比较少。 用不上。 这些人里会做苹果面果儿的，只有郑思源和郑达。他们父子俩一个要做酒酿馒头，一个要做三丁包，谁都抽不出空来给秦淮打下手。 所以别看今天秦淮看上去已经谋权篡位，当上了黄记主厨，实际上今天才是秦淮来到黄记后最独立的一天。 所有的活都是他一个人干，别人根本帮不了忙。 唯二的两个帮工，一个王俊，一个谭维安，是来帮忙上色的。 这二位的艺术造诣比较独特，刷出来的果儿比其他人要略丑一些。 “你这个色块太匀称了，不能这么匀，也不能一块这么匀一块没有颜色太刻意。你看我这个，这种莫名其妙的斑驳才能呈现出足够丑的效果。”秦淮边刷边指导。 谭维安拿着刷子，报仇雪恨般的刷果儿。 他真的不明白，自己在白案上没有秦淮的天赋也就算了，这种天赋可遇不可求。 可是为什么在造型上也不如？ 都是难看，他的难看怎么就显得这么平平无奇，没有灵魂。 “剩下的都交给你们了，黄师傅的馅好了，我要去包果儿塑形了。”秦淮留下一个样板，干活去了。 “叮。” 接单的机器突然响了一下。 这代表外面已经开始接单，黄记今天的营业正式开始。 “果儿现在能不能上菜？第1批能上多少个？报数，报数！” 秦淮在专心塑形。 黄胜利悄然走到秦淮身后，拍了拍他。 “小秦，要不要去外面看看？” “啊？”秦淮不是很理解黄胜利的意思。 “现在大堂里90以上的客人，都是专门为你而来的。”黄胜利笑眯眯地道，“想不想去看看这些远道而来的食客们，第1次吃到你的招牌点心时的反应？” 秦淮心动了。 “相信我，客人们最真实的反馈是对厨师最大的赞美。” “我当年刚当上国营饭店大师傅的时候，最喜欢干的事情就是在窗口偷偷看外面客人吃饭时的状态。” 第216章 【王根生的渴望】 黄胜利领着秦淮来到仓库，穿过货架，来到角落。 角落有一扇小窗。 视角非常好，透过小窗可以看到黄记大堂绝大部分的餐桌。小窗是开着的，应该是为了透气，秦淮可以清清楚楚的看见大堂里的每一张桌子基本上都坐满了。 就连圆桌都是满座，甚至还要加椅子挤挤。 服务员基本上都集中在了大圆桌附近，一个人手上拿好几份菜单，点菜方式回归最原始的手动记模式，客人说一道就记一道。 非常巧的是，离小窗最近的圆桌上坐的人秦淮见过，是排在队伍最前面的拖着行李箱的大学生。 黄记没有小圆桌，只有4人小桌，6人中桌和12人的标准大圆桌。大学生这一桌还拼了另一批四人游客组，一边聊得热火朝天，一边沉默寡言，形成鲜明对比，一眼就能看出来谁是学生谁是游客。 “冰冰还是你聪明，上来先把果儿点了。到时候我们肯定是第1个上菜的。排号第1位，上菜第1位，吃的餐厅也是推荐榜第1，等会儿我发的朋友圈还不得点赞被点爆！不枉我们从北平坐硬座过来，凌晨4点一下火车就过来排队。” 被称作冰冰的姑娘嘿嘿一笑：“我前段时间就在网上刷到过这家餐厅特别火，说是什么三丁包和酒酿馒头很好吃。还好我们来得早，要是来晚就排不到第一了。” “不过这个果儿真的有这个杂志上说的这么好吃吗？”冰冰举起《知味》，“看着也不好吃呀，丑不拉几的，我都不敢想我的色彩作业要是交这个老师得把我骂成什么样。” “肯定好吃。”边上的男生道，“你看菜单，果儿98一个，酒酿馒头18一个，三丁包35一个，果儿最贵还限量仅限堂食购买，肯定好吃！” “可是我在网上查的三丁包是56，为什么今天这么便宜？我们不会来错店了吧，姑苏不会有第2个黄记酒楼吧？”短发女生有些担心地道。 “56的是精品三丁包哦，今天卖的是普通三丁包。刚刚点菜的时候我问过服务员了，说是精品用料更好，制作难度更大，今天忙不过来所以只卖普通的，没有精品。”冰冰解释道，继续低头看《知味》。 短发女生露出失望的神色：“啊…我想品的，我们大老远从北平坐硬座过来，坐得我都要碎了，就是为了吃一口精品三丁包。” “没事，你到时候发朋友圈就说是精品三丁包。”边上的女生安慰她。 这桌距离窗口非常近，叽叽喳喳的说话声秦淮和黄胜利都能听清。黄胜利听到今天居然有客人是专门为三丁包来的不是果儿，笑着打趣：“这可是你未来的忠实食客，为了一口三丁包专程从北平坐硬座过来。” 秦淮的关注点完全不在这里，因为他发现不光大学生这一桌有人手上拿着《知味》，其他桌也基本桌均2-3本《知味》。 秦淮知道《知味》有名，今天有很多客人一定是看了《知味》专程过来吃果儿的。 但是总不至于带着杂志过来吃饭吧。 带杂志过来吃饭是会吃得更香一点吗？ 还是《知味》的读者们其实有一个习惯，拿着杂志一家一家店对着吃，吃到货不对板的就直接把《知味》拍在厨师头上。 “附近的报刊亭在促销《知味》吗？”秦淮问。 黄胜利一愣，随即露出了一个意味深长的笑：“这个呀，你郑师傅昨天晚上又买了300本《知味》。” 秦淮：？ “你今天早上进来的时候没走正门吧？你郑师傅在正门设了一个杂志阅读架，上面摆满了《知味》，进来的客人可以随手拿一本看。” 秦淮：…… 秦淮觉得他真的没有办法理解这些有钱人的脑回路。 黄胜利正打趣着，上菜了。 第1批果儿早就蒸好了。 由于果儿的特性，后厨不需要等到营业时间前卡点开始蒸制，这个点心在上色之前就是熟的，上完色后放到保温箱里保温，两个小时内吃味道都不会有太大改变。 因此后厨只需要等前面的客人下完单后装盘就可以出菜，上菜速度非常快。 有的桌菜都还没有点完，第一批果儿就端出来了。 作为今天的绝对明星点心，在服务员端着果儿鱼贯而出的那一刻，整个大堂的客人的目光都汇聚在果儿上。 好丑，真的好丑，和《知味》里写的一样丑！ 这是所有客人对果儿的第一印象。 正常情况下，大家无论是吃点心还是吃炒菜，都是要吃卖相好的。 色香味俱全才是对一道菜品最大的赞美。 很显然果儿不正常。 如果说今天黄记至少有90的客人是为了果儿来的，那么当郑达在黄记门口摆上杂志阅读架后。剩下10不关注《知味》，只是单纯的因为这段时间黄记的酒酿馒头和三丁包很有名，所以趁节假日特意赶过来排队吃一顿的客人也看了《知味》。 所有人在看到这么丑的点心的时候，第一反应都是安心。 太好了，货对版！ 是正品！ 和《知味》里写的一模一样，丑得独特，丑得另类，丑得有灵魂！ 第1批果儿的颜色基本上都是秦淮刷的，王俊和谭维安不熟练，干得慢，谨慎研究刷一个果儿的功夫秦淮那边都刷完5个了。 从某种意义上来说，第1批点单的客人确实是有福的了，能吃到最原汁原味的丑果儿。 8个果儿被端上了大学生那桌。 所有人都果儿的造型震撼住了。 大学生们的震撼比其他人要多一点。 因为他们是美院的学生。 有一个男生甚至痛苦地闭上了眼睛，不敢看，怕记住了这个色彩搭配期末要挂科。 最后，还是冰冰身先士卒，毅然决然地直接用手抓起果儿，两个手拿着，闭上眼，狠咬一大口。 她这一口咬得太大了。 这是秦淮对冰冰吃果儿的点评。 果儿的分量大，但是皮本身并不厚，哪怕是轻咬一小口也能咬到里面的肉馅。 黄胜利做的肉馅极大程度地锁住了肉汁，这些肉汁会随着品尝者的咀嚼而迸发出来。虽然不会像广告里拍的撒尿牛丸那么夸张，一口咬下去汤汁滋两米远，但是在口腔里有略微的爆炸的感觉还是没有问题的。 这个感觉也是最美妙的。 鲜甜的肉汁在口腔中炸开，伴随着外硬内软的面皮，在舌尖和齿间搅拌，混合，稍加咀嚼，食客们就会知道a+级的点心是多么的美妙。 当然，如果这个肉汁是滚烫的那就是另一个故事了。 秦淮甚至想过江卫明坚持要给果儿上色的原因，就是为了让客人吃到果儿的时候它已经出锅有一段时间，不会因为过烫而烫伤不明所以的食客。 毕竟江卫明把苹果面果儿做成包子馅的肉馅点心已经是一个很违反祖宗的决定了，他如果想稍微遮掩，完全可以不上色，就说这是一个全新的面团点心。 这一切的美妙都是建立在一口不是大口咬下的基础上的。 根据秦淮上次看秦落吃果儿的经验，第1口如果张大嘴，咬太大一口，会糊一脸。 嘴会包不住肉汁。 果不其然，下一秒，原本还在为刚入口的果儿的味道而沉醉的冰冰就绷不住了，想伸手捂嘴。结果手还没伸出来就下意识拿剩下的果儿堵住了嘴，和嘴里点心搏斗了一分钟，艰难又快乐地咽了下去。 这一口果儿吃的，看得秦淮心惊胆战，深怕果儿上新第1天，黄记就出现客人因吃点心太快噎住送医的新闻。 “卧槽。”冰冰咽下后都舍不得喝水顺顺喉咙，只来得及发表这一句感叹，就迫不及待地咬下第二口。 其余人见状全都懂了这个丑点心的含金量，纷纷开吃。 这一桌是拼桌。 游客4人点餐点得比较慢，上菜上的也晚，只能眼巴巴地看着同桌人吃。 一边闻肉馅的味道，一边看他们吃得喷香，同时伸长脖子朝出窗口期待地望去，希望能看到属于自己的那份果儿，羡慕的泪水差点从嘴角流下来。 “呲溜。” 在秦淮看不到的靠窗的中桌，钱中恒儿子已经很没出息地滋溜了一下。 儿子觉得自己和其他食客不一样。 他是吃过苹果面果儿的。 这样说有多好吃，儿子觉得也就那样，主要是新奇，一个面点做的跟苹果一模一样几乎到了以假乱真的地步，一口吃下去又能吃出苹果味。这种时候如果还在纠结这个点心有多好吃，是不是比其他点心更好吃，儿子觉得多少有点本末倒置。 当然，如果你要问他觉得哪个点心最好吃，儿子一定会投精品三丁包一票。 儿子是肉食爱好者。 别看这个包子贵，它是真好吃！ 那一口下去，那个味道，那个肉香，那个松软的面皮那个看上去油汪汪，但是吃起来一点都不觉得肥腻，反而能让人体会到最原始的身体对肉类和脂肪的追求的肉馅。 不能再想了，再想就要流口水了。 曾经儿子觉得，这个世界上不会有任何点心比精品三丁包更好吃了。 那些什么开酥的，各种糕也就那样。 吃点心，就是要吃肉馅的！ 精品三丁包，永远的神！ 但是，今天儿子觉得他可能要短暂的背叛一下精品三丁包。 隔壁桌的那个果儿实在是太香了。 那个香味直往他鼻子里钻。 那么大一个点心，一口咬下去里面全是肉馅，漂亮的肉馅。和三丁包一样，看上去油汪汪的但实际上根本就不会浸出油，煸炒的恰到好处，紧实中略带一点松散，这样的肉要是吃进嘴里，那滋味…… “呲溜。” 钱中恒没好气地瞪了儿子一眼：“你能不能有点出息？” 我们可是高贵的小灶客人！关系户！关系户你懂不懂？你不要搞得好像没吃过一样。 虽然好像确实没吃过。 但是你能不能像你爹我一样把腰杆挺直一点，头扭过来一些，不去看隔壁桌吃的果儿。 现在看有什么用，点菜的时候干嘛去了？ 磨磨唧唧半天点不出一个菜，搞得隔壁桌的菜都上了我们只能坐在这里眼巴巴的看。昨天下午的水果也没有买好，那车厘子哪里是3j的，最多5j。 除了排队买三丁包和酒酿馒头的时候能凑人头多买一份，钱中恒都想不明白他儿子有什么用。 “还不快点给你王叔添茶。”钱中恒低声道。 儿子连忙添茶：“王叔喝茶。” “不用不用，我自己倒就行。”王大爷笑呵呵地道，脖子却有些僵硬，因为他也得控制自己不往隔壁桌看。 真是奇怪，这个果儿他之前也不是没有吃过，小秦师傅在云中食堂也做过几次。之前味道一般，前段时间回来那次带的果儿，好吃到想偷袭许图强把他的果儿抢了，但感觉也没今天闻的这么香啊。 难道是他太久没吃小秦师傅做的点心，过于思念，所以才觉得今天的果儿闻起来特别好吃。 还是场景不一样，坐在黄记酒楼里闻到点心香有buff加成。 没想到黄记原先是国营饭店，王大爷就有点想长叹一声然后开始忆往昔。 王大爷的dna动了。 王大爷长叹一声。 王大爷张开了嘴。 “根生，你还记不记得当年井师傅还在的时候？”钱中恒打断施法。 王大爷没想到居然有人比他更先开始忆往昔，一顿，点点头：“当然记得。我大学毕业没有分回山市老家，分到姑苏的棉纺厂的时候一开始还有点不情愿。” “入职报道那天，我们财务科的科长领我国营饭店吃了一顿。” “我印象很深刻，煎小鱼，炒三丝，一盘喷香的红烧肉烧鹌鹑蛋，香得我差点把桌子都吃了。” “井师傅听说我是山市人，问我有没有吃过蟹壳黄。我那时候都不知道这是个点心，还以为是拿螃蟹壳炒的菜或者煮的汤什么的，傻呵呵地说我不爱吃螃蟹，那玩意没肉。” “井师傅让我第2天再来国营饭店，他给我做几个尝尝。第2天我一去国营饭店，直接给了我一大包，鲜虾馅的，我回去的路上边走边吃，一路上遇到的人全都是问我换不换的。” “那是你们科长怕你这个大学生不愿意在棉纺厂里呆，特意塞钱给了国营饭店，拜托井师傅做点拿手的用吃的留住你。本来还有后手的，哪知道你一包蟹壳黄就搞定了。”钱中恒笑道。 王大爷：…… “后手是什么？” “双蟹包呀，你们科长的亲家是海边的，那年给你们科长寄了一大包干海参过来。那海参都放到国营饭店里了，就等着蟹壳黄搞不定你过两天上双蟹包。” 王大爷痛苦地闭上了眼。 “爸，双蟹包是什么呀？”儿子很没出息地问。 “好吃的，没得买，买不起，吃不到。”钱中恒经典总结。 话音刚落，果儿就端上来了。 一桌7人连带坐在儿子腿上的孙女，每人都有一个。 儿子迫不及待地拿起一个，看了一眼女儿，忍痛递给女儿，自己再拿。 孙女笑眯眯地张着小嘴咬下，第1口下去都没咬到肉馅，照样开心地嚼吧嚼吧。 王大爷也不在忆往昔，忆往昔什么时候都能忆，点心上桌不吃凉了味道就不好了了。 王大爷当了这么多年会计，孰轻孰重还是分得清的。 一口下去，王大爷眼泪差点落下来。 好想念小秦师傅还在云中食堂的时候。 那个时候竞争一点都不激烈。 再一口。 好想念当年刚入职的时候，如果再给他一次机会，他一定不会为了一包蟹壳黄就死心塌地的留下来。 一定坚持到吃双蟹包。 “叮，恭喜您发现新的支线任务【王根生的渴望】，请于任务面板中查看。” 已经在小窗后面看到了不计其数的食客脸上满足的表情，觉得摸鱼摸够了，甚至还听了一会儿大学生那一桌的色彩分析，分析这个果怎么才能画的这么丑的秦淮一愣。 什么支线任务？ 【王根生的渴望】？？？ 王根生不是王大爷吗？ 不是…你这…这也…… 王大爷，也不是人？？？ 咱们云中小区里还有人吗？ 咱们小区的含精怪量也未免有点太高了吧？！ 什么，你说王大爷不是云中小区的？他甚至不是隔壁小区的，他是和裴行一个小区的。 不重要。 反正他在云中小区业主小群里。 十二月月票抽奖结果公示 12月份月票抽奖结果来啦，大家可以在投月票的界面右上角，进入“月票纪念册”，查看自己12月投出的月票编号，判断是否中奖。 中奖名单如下： 图在此处 温馨提示：实体书的具体发货日期未定，得根据出版社的进度来，这次包括上次的实体书都得几个月后才能发货。 请大家核对一下自己本月的月票编号，中奖的请加活动群（群在简介下方） 找管理私聊验证并填写领奖的相关信息。 在12月19日20点前未曾联系者，视同放弃领奖资格。 注意：此为主站的抽奖活动，其他渠道并无。 感谢大家的支持！ 《非正常美食文》十二月月票抽奖结果公示 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第217章 獬豸（感谢真_夏龙的盟主打赏！） “小秦，回去吗？”黄胜利看出了秦淮的些许心不在焉，问。 秦淮还震惊于王大爷居然也不是人，云中小区还能不能好了。总不能哪天做点心做着做着，系统告诉他落落也不是人是饕餮吧。 当然，如果落落是饕餮的话，那这些年也是苦了她了，这点饭量对饕餮而言只能算轻断食。 “黄师傅您先回去吧，我过两分钟就回去。” 大学生那一桌正好讲到某老师的精彩八卦。 黄胜利只当秦淮是想把八卦听完，笑笑：“那我就先回去了，以后要是觉得做点心累了就过来看几分钟，很放松。” 说罢，黄胜利转身回去上班。 秦淮在黄胜利走后，果断点开游戏面板，先看图鉴。 果然又解锁了一项。 现在12个图鉴秦淮已经解锁7个。 姓名：王根生 物种：獬豸 状态：即将苏醒中 梦境：0/？ 菜谱：无 馈赠：无 獬豸？ 即将苏醒中？ 只短暂的看过一部分山海经的秦淮对獬豸这个物种没有一点印象，只能掏出手机来查，发现居然是能和毕方齐名的大名鼎鼎的上古十大神兽之一。 《宋书·符瑞志中》记载：獬豸知曲直，狱讼平则至。 相传獬豸懂人言，知人性，能辨是非曲直、善恶忠奸，有椰羊之称，是勇猛、公正的象征。 同时也是司法正大光明、清平公正、光明天下的象征。 看完獬豸的相关传说，秦淮觉得非常符合人设。 不愧是是40年不做假账，从未算错账的资深会计。 不过这个正在苏醒中是什么状态？ 现在图鉴栏里，屈静、陈功和龚良的状态全部都是正在觉醒中，这个状态很好理解，罗君也说过。正在觉醒中表示精怪这一世，哪怕没有人为干预帮助，也有自然觉醒的可能。 可是这个苏醒。 苏醒和觉醒只有一字之差，秦淮却莫名觉得苏醒的状态似乎更好一点。 总感觉是只差一点点渡劫就要成功了。 秦淮记下这个特殊的状态，决定下班后打电话问一下罗君。 看完图鉴，秦淮开始查看新获得的支线任务。 支线任务： 【王根生的渴望】：作为一名喜欢忆往昔，家庭和睦，子女孝顺，40年专业做账从未出错，也从未做假账的专业会计，王根生自认为这一生是幸福美满，没有遗憾的。可是当故地重游，老友相聚后，王根生才突然想起来，他其实有一个遗憾一直藏在心里未曾实现。曾经他以为这是此生的遗憾，可是当他坐在黄记酒楼吃果儿的那一刻，他心里的渴望告诉他，他想坐在黄记酒楼里，吃一次双蟹包。请玩家做出让王根生满意的双蟹包，满足他的渴望。 任务奖励：［王根生的肯定］、【王根生的一段记忆】 看着这个看似很复杂，实际上非常清晰明了的支线任务，秦淮觉得游戏系统还是喜欢当谜语人。 坐在黄记里吃果儿突然生出想要吃双蟹包的渴望，王大爷的遗憾还真是让人摸不着头脑。 不过任务本身倒是非常清晰，做双蟹包就行了。 而且这个任务也不急。 王大爷的状态好得很，能吃能睡能排队，家庭和睦，子女孝顺，维持人设，坚守本心，刚正不阿，公平公正。 一看就知道是个渡劫成功的好苗子。 最关键的是精神状态也非常稳定，和龚良还有陈功相比，王大爷简直正常得不能再正常了。除了喜欢忆往昔之外，其他简直就是一个正常人呀！ 秦淮记住双蟹包这个点心，打算找个机会问郑思源会不会做。 王大爷是在黄记吃饭的时候突然想吃这个点心，大概率是之前在国营饭店时吃过。不出意外的话，这个点心之前应该是江卫今师傅做的，郑思源作为他的徒孙想必是会的。 想清楚后，秦淮回后厨继续上班。 给果儿塑形。 一中午的时间过去，秦淮感觉他的发面和调味的熟练度没怎么涨，指法的熟练度一定涨了很多。 从秦淮得到果儿的菜谱的那一天开始，他觉得自己就没有在一天之内做过这么多果儿。 不过倒是不累，和做三丁包还有酒酿馒头的强度相比，果儿的强度算不上什么。 这个点心是难，难在塑形上。揉面的步骤不算复杂，馅料又全部都由黄胜利负责。一中午的时间过去，除了有些审美疲劳之外没有太大问题。 唯一的问题就是太单调了。 秦淮从来没有像今天这样这么长时间只做一样点心。 之前在黄记，种类最少的时候，一天都有两样。 做完最后一批果儿，秦淮破天荒的没有立刻下班开始休息，而是报仇雪恨般的开始做四喜汤团。 “可算是下班了，做点四喜汤团放松一下。”秦淮如是说道。 给秦淮打下手的谭维安的眼神瞬间变成了，我就知道你一直在背着我们偷偷努力，看，藏不住了吧！ 秦师傅都在光明正大的努力，其他知味居厨师怎么能懈怠。原本想休息一下的谭维安当即决定不休息了，直接开始练点心。 然后肌肉记忆地做起了百果馅。 秦淮看谭维安做百果馅，有些惊讶，他没想到谭维安居然时刻挂念着百果馅。前几天看他每次做百果馅时生无可恋的眼神，秦淮还以为谭维安根本就不想做百果馅呢。 “你这两天还做百果馅了？研究的怎么样？有进展吗？”秦淮好奇地问。 “没有。”谭维安道。 他能有什么进展，都是难吃的百果馅，他的百果馅做的比秦淮更难吃一点。都是难看的果儿，他的果儿刷得就是没有秦淮那么难看。 有的时候谭维安都要被自己气笑了。 该有天赋的时候没有天赋，不想那么有天赋的时候偏偏控制不住。 “你怎么不先熬糖？”谭维安问。 之前他们下午练百果馅的时候，都是先熬糖。 做百果馅需要大量的冬瓜糖和蜜饯，还要拔糖，步骤不算复杂但是用时比较长。 做汤团皮相对来说比较简单，时间也较短。加上大家的重点其实就是百果馅，所以每次都是先做馅，再做汤团皮。 “今天不熬糖，我今天不做百果馅的。”秦淮道。 谭维安：？ “我就是放松一下，顺便做点汤团给我朋友。看到那边的果儿没有？4个是龚先生的，2个是黄安尧的，2个是欧阳的，余下5个都是给我朋友的。” 龚良自从从北平回来后，就不坐在黄记后厨门口吃饭了。客人太多，影响不好。 他到是想坐到后厨里面来吃饭，黄胜利不让。 龚良非常唾弃黄胜利这种腰好了可以正常上班之后，就对茶友卸磨杀驴的行为，表示强烈抗议，但无果。 无奈之下龚良只能选择打包带回家吃，反正他家就住对面，离得近，不够再来。 “红姐来了？”郑思源啃着果儿路过。 “还没有，剩下的果儿是给屈医生的。”秦淮道，“最近黄记客人太多，屈医生不好意思拜托我留位置。等会欧阳过来拿点心，我让欧阳帮忙跑腿给屈医生送点过去。” 郑思源觉得没什么，在云中食堂的时候屈静就是小灶第一梯队的，吃点小灶很正常。 “我记得屈医生爱吃江米年糕，喜欢甜口的点心，四喜汤团她应该会喜欢。” 秦淮点头：“我也是这么觉得的，所以打算多做点芝麻和豆沙馅的。百果馅的虽然上次做了一次正常的，味道也还可以，但是也只做了那一次，我怕不熟练翻车打算直接不做。” 谭维安：？ 所以你其实知道上一次的百果馅才是正常的，我们这段时间研究的一直都不正常是吗？ 谭维安看着自己正在做的不正常的百果馅，觉得自己也不正常了。 周师傅，我对不起百果馅，也对不起你给我的方子。 2点，黄记后厨众人开饭。 生意火爆的代价就是，尽管中午的营业时间不变，但是客流量太高下班时间也会延长。高强度的工作导致负责员工餐的厨师没什么心情炒菜，随便炒了两个，董仕边吃边和董礼小声嘟囔还不如像上次那样点外卖吃盒饭。 董礼没搭理弟弟，觉得董仕再吃两天秦淮练的炒肉就老实了。 秦淮、黄胜利、黄嘉、黄安尧和郑思源坐在一起吃黄嘉做的小灶，黄胜利边吃边点评，每道菜里都能挑出几个毛病。 至于郑达，一下班他就火速前往隔壁的正骨店休整，溜了。 “和你说了很多次，拿锅的手要稳，发力的时候少用腰。你现在年轻觉得没什么不在乎，但你到了我这个年纪就知道了，有一个好身体比什么都重要。” “技术不行可以练，身体垮了拿什么练？”黄胜利对着黄嘉絮絮叨叨。 “师父，你过两天是不是该去医院做理疗了？”黄嘉问。 “后天去，安尧联系了一个私立医院的什么专家，说是理疗效果很好，后天过去试试。”黄胜利道。 黄安尧连忙把嘴里的菜咽下，说：“我拜托屈医生帮我联系的，我打听过了，那个专家非常擅长治疗我爸这个情况。屈医生帮忙挂了后天上午的号，还推荐了几个理疗项目，超级专业，我差点都以为屈医生是康复科的了。” 秦淮表示是这样的，屈静这些年一直在劝说罗君去医院做理疗，定期上门体检安利，对康复科的各个项目了如指掌。 谁叫罗君财大气粗，把所有能消费的项目都消费了。 “你们约到后天什么时候？”秦淮问。 “后天中午1点半，我本来想带我爸上午去的，但是我爸担心上午去的话会耽误中午的营业。屈医生和康复科的医生说明了一下情况，那边表示可以中午过去，尽量在下午5点前结束。”黄安尧道。 私立医院就是这点好，只要钱到位了，病人的需要都能满足。 像是罗君这种专业医闹的也能满足。 “到时候我多做点果儿，你带过去给医院的医生和护士分点，屈静她们医院的医生特别爱来黄记聚餐。”秦淮道。 “我也做点定胜糕。”郑思源补充。 黄安尧连忙记下，问：“要给屈医生带吗？” “肯定要啊。”黄胜利无奈地道，“怪不得每次和供货商谈价格你都谈不下来，货也要不来最好的货。” “医生是屈医生帮忙联系的，号也是她帮忙挂的，时间是她安排的，中间是她协商的。人家是小秦的朋友，不是你的朋友，你问一下屈医生什么时候休息有空，让她来黄记，我给她做桌好菜好好感谢一下。” 黄安尧连忙掏出手机发消息。 “小秦，屈医生有什么忌口吗？有没有特别爱吃的菜？”黄胜利已经在构思菜单了。 “菜的话我不清楚，我只知道屈医生比较爱吃甜食，爱吃江米年糕这种相对来说比较软糯的食物。” “她之前吃的都很清淡，不过那是因为做清淡的小菜比较简单。我相信以您的手艺，做什么屈医生都爱吃。”秦淮道，“忌口的话，屈医生不吃香菜。” 黄胜利心中大致有数了。 黄安尧这边也发完了微信，小声说：“屈医生说她1月7日休息，问吃饭的话能不能带同事，她们科室已经很久没有订到黄记的包厢了。挂号她们科长出了很大的力，她一个人吃这个饭，觉得有点受之有愧。” “当然可以，屈医生还是太客气了。到时候我多做点好菜，让小曹看看7号的包厢有没有全预定出去，有剩余的话留一间包厢，安尧你负责招待。” “不过你…小秦，如果时间晚一点的话你有空吗？安尧这张嘴，估计到时候一顿饭下来也说不了两句话。” 秦淮觉得倒也不至于，黄安尧虽然不擅长交际，也不会说什么漂亮话，但是非常擅长介绍菜品。 到时候菜还没有上桌的时候，黄安尧先坐在包厢里开始介绍菜，上桌之后对着菜一道道介绍。 要是再在包厢里安排一个摄影师，拍摄之后稍加剪辑，简直就是黄记的宣传片。 舌尖上的黄记。 “当然可以。”秦淮果断答应。 “还有一件事。”黄安尧对秦淮小声说，把手机递过去给他看。 手机界面是黄安尧和屈静的聊天内容。 屈医生：我知道你们酒楼最近生意特别好，后厨应该很忙。所以我不好意思问，可以拜托你帮我旁敲侧击向秦淮打听一下，他最近有时间做江米年糕吗？ 屈医生：我们医院后门有一家点心铺子的江米年糕做得挺好吃的，但是这几天老板有事回老家关门了。 屈医生：你知不知道姑苏还有哪里的江米年糕做的比较好吃？ 秦淮比了个ok的手势，表示没有问题，后天一定让屈静吃上江米年糕。 不愧是少东家，打听的方式确实很旁敲侧击。 黄安尧是懂打听的。 第218章 双蟹包 吃完饭后，郑思源收拾收拾准备下班回家。 秦淮的工作时间变了，郑思源没变，黄记除了果儿之外的其它点心还是只在中午才售卖。郑思源上午时间点虽然帮秦淮做了很多三丁包，但是自己的鲜肉月饼并没有下架，甚至连早上的绉纱馄饨和泡泡馄饨也做了。 可以说郑思源的工作量是超级加倍。 现在，超级加倍的郑思源决定回家研究百果馅报复社会。 如果今天下午郑达在家里的话，报复的人就是他爸，因为郑达得负责尝味道。 郑思源去更衣间换衣服。 秦淮也去更衣间拿手机，欧阳已经顺利把点心送去了医院，帮助屈静再次成为他们科室最靓的仔。 作为一名不合格的跑腿，欧阳遗憾地告诉秦淮，由于他为了省钱先蹬单车再转地铁，导致四喜汤团的汤撒了出来。 同时，不合格的跑腿也控诉了一番不合格的商家。 秦淮在打包的时候没有分装，四喜汤团和汤装在同一个打包盒里。等欧阳把点心带到医院的时候，汤团因为浸泡时间过长有一点泡发了，口感不是很好。 加上医院没有很好的热汤团设备，屈静没想到去食堂借锅，只是简单把汤团倒出来装进碗里放到微波炉里转，险些把四喜汤团热成了芝麻年糕汤。 没有露馅是汤团最后的倔强。 不过尽管四喜汤团已经成了秦淮这个厨师都不认得的模样，屈静还是发来了五星好评，因为她爱喝年糕汤。 对此，秦淮拿着手机沉默了两分钟不知道该回什么消息，思来想去，只能回上一句： 你喜欢就好。 秦淮都有点想问屈静，她爱喝年糕汤是不是因为屈院长煮汤圆的手艺不好，经常把冷冻汤圆煮成芝麻糯米糊，欺骗福利院的孩子们说这是芝麻年糕汤，所以屈静才爱喝年糕汤。 秦淮犹豫了一下没有问。 他还是相信屈院长的手艺的。 把冷冻汤圆煮成芝麻糯米糊，然后骗小孩说是芝麻年糕汤的事情，是三马路儿童福利院的秦院长干出来的。 此时此刻，远在虬县的三马路儿童福利院的秦院长坐在院长办公室里打了个喷嚏，然后关上窗户，继续兴高采烈的算钱。 去年破天荒的收到了那么大笔的捐赠，这么多年以来头一次结余经费，而不是打电话找上面哭穷，秦院长表示就没算过这么富裕的账。 秦院长看了一眼桌上福利院的孩子们画的画，喜滋滋地把便宜水彩笔加入采购清单。 嘿嘿，有钱，上一批水彩笔没有完全用完就买新的！ 咱们三马路儿童福利院也是站起来了，小朋友们再也不用画蓝色的草和白色的树了。 等今年秦淮回来过年，她一定带着福利院的孩子们给包包哥哥做一顿饺子。 秦淮倒是不知道秦院长还有这个打算，他要是知道的话，一定会打电话劝说秦院长算了。 包包哥哥也没那么想吃饺子。 秦园长要是实在过意不去的话，把他小时候画的那些难看的画销毁就行。别小心翼翼地放进文件袋里珍藏，每年过年福利院的孩子们回去看秦院长的时候都要拿出来展示一遍，他偷了好几次了都没偷回来。 回完屈静和欧阳的消息，秦淮站在更衣室外面等郑思源。郑思源一出来看见秦淮在等自己，就知道秦淮一定是有事要和自己单独谈。 “百果馅你有新的思路？”郑思源问。 “没有，不是这个。” “你没时间做江米年糕让我明天帮你做，行，我明天下午晚点回去。” “也不是这个，我觉得偶尔做年糕放松一下也挺好。”秦淮摆摆手，顶着郑思源看的眼神接着说，“你会不会双蟹包？” “我在网上搜了一下，发现好像是用蟹黄和海参一起做的包子。但是没搜到具体做法，一个做法都没搜到。” 正常情况下，再冷门的菜谱都能在网上搜到一两个完全不对的做法。但是双蟹包很奇怪，秦淮简单搜索了一下，不光没搜到做法，差点连这个点心都没搜到。 很冷门。 郑思源的表情瞬间就变成了：你果然只是短暂地爱上四喜汤团，这才几天呀，就变心了。 “龚先生说想吃双蟹包？”郑思源问。 “那倒不是。”秦淮觉得也不至于什么锅都往龚良脑门上扣，“是我的一个朋友知道这个点心，有点想吃。” “现在螃蟹已经下市了，双蟹包要用最肥美的蟹黄和海参来做，这个时节做不了。”郑思源说，“你在网上搜不到信息很正常，这个包子是真正的秘方。” “当年我师公能有双蟹包的方子，也是因为有个客人很爱吃双蟹包，专门花高价买了方子给师公拜托师公学。” “后面因为这个客人太爱吃了，想一年四季都吃。我师公又研究出了一种可以用蟹黄膏做双蟹包的配方，把肥美的蟹黄做成蟹黄膏可以长时间保存，但是我爸只学了蟹黄膏的配方，没有学用蟹黄膏做双蟹包的配方。” “很难吗？”秦淮有些吃惊，他还是第1次从郑思源口中听到郑达有没有学的方子。 郑思源摇头：“不是因为难度，好像是因为一些其它原因，可能是这个方子被人高价买走了变成独家不能做之类的原因。我记得我爸和师伯聊天的时候提起过，说过一次反正也不会做，不如干脆不学。” 秦淮似懂非懂地点点头。 有钱人财大气粗，高价买断配方的事情在当年并不罕见。比如罗君，实际上就高价买断了果儿的配方。 只不过果儿的配方比较特殊，因为厨师本人并不想透露这个配方是他创造的，也不太想做。 “看来我如果想学双蟹包的话，得等到明年了。”秦淮感叹道。 郑思源点点头：“不过你上手双蟹包应该很快，双蟹包的重点是调味。这个点心和蟹黄烧卖其实有点像，都是要在保留食材本味的情况下不过多的加入辅料，在保证鲜美的同时去除腥味，没有异味。” “只不过双蟹包的难度更大，因为蟹黄和海参的搭配要比蟹黄和虾肉的搭配难很多。据说当年师公能研究出新的蟹黄烧麦的做法，就是从双蟹包中得到的灵感。” “姑苏不沿海，那时候海参难得，从某种意义上来说，蟹黄烧麦其实是双蟹包的平替。” 秦淮的眼睛瞬间就亮了。 调味好呀，他最喜欢刷调味熟练度了！ 他现在技能点得最高的就是调味。 上次练一个月蟹黄烧麦刷了3万调味的熟练度，明年要是练一个月的双蟹包，这个熟练度还不得咔咔咔往上涨，大师级调味指日可待！ “思源，我们明年9月开始练双蟹包吧！”秦淮发出组队邀请。 郑思源：？ 你对点心的喜新厌旧的程度，已经到了要提前预约9月的点心的地步了吗？ “好。”郑思源点点头，“9月蟹黄肥美，同时也是海参收获的季节，做双蟹包再适合不过。” “所以，四喜汤团还练吗？” “练，当然练！百果馅虽然现在还没有头绪，但是我觉得多练多搭配总没错。我现在只有一个感觉，我们肯定忽略了一个很重要的因素才导致我们的百果馅做成这样，就像之前做槐花馒头一样。” “只要搞定那一个核心问题，剩下的就可以迎刃而解。” 郑思源表示练四喜汤团就行：“那我回家做四喜汤团了，明天的江米年糕真的不用我帮忙？” “不用，一两人份的年糕罢了，我能搞定。” 屈静难得表露出强烈的想吃江米年糕的意向，秦淮当然得满足。 对于秦淮而言，做江米年糕并不复杂，就是比较麻烦。 年糕要自己亲自动手做，如果用外面买的年糕来做江米年糕，品质就没有办法保证了。之前秦淮在云中食堂的时候，做江米年糕一做就是一大盆，会提前一天，在下午抽出两个小时的时间专门做年糕。 这个时间段最好是欧阳可以翘班的时间，做年糕需要将糯米和水反复搅拌，反复蒸。如果只是搅拌一小碗，是轻松解压的活。 如果搅拌一大盆，那无疑是超级体力活，得找力气大的帮工。 第二天中午营业时间结束后，秦淮开始轻松解压地做年糕。 昨天是四喜汤团，今天是江米年糕，光看这两天的解压方式，不知道的一定会以为秦淮非常喜欢糯米制品。 既然是轻松解压地做年糕，搅拌这种苦差事当然不可能由秦师傅亲自来完成。 谭维安在用力搅拌年糕的时候，心里只有一个想法。 秦淮还会做年糕？ 他会做包子、馒头、饺子、烧麦、烧饼、汤团、手搓面就算了，怎么连年糕都会。 难道传说是真的，秦淮之前真的是一个全能的早餐店师傅？ 他们早餐店卖的种类也太丰富了吧，怎么连年糕都卖？ “秦师傅，你朋友来了，在外面等你。”一个圆脸服务员站在厨房门口高声喊道。 秦淮知道是欧阳来领小灶了，提着打包好的果儿往外走，走之前还不忘叮嘱谭维安：“要用力，做年糕一定要持续搅拌，没有技巧，就是要用力，道理和打年糕是一样的。” 谭维安苦笑点头，表示道理他都懂，关键是条件不允许啊。 咱们做年糕一定要用这么原始的方式吗？机器也可以呀！ “小师弟，你来接替我搅拌一会儿。”谭维安抓住路过的古力，“这个搅拌年糕也是有技巧的，你来感受一下。” “刚才秦师傅不是说没有技巧吗？”古力问。 “有！”谭维安斩钉截铁，“你来感受一下，还是有的！” 古力不明所以，选择相信师兄，接过谭维安的活开始努力搅拌。 另一边，秦淮不知道厨房里搅拌年糕的工作已经换人了，在后厨门口和欧阳顺利会师，把打包盒递给欧阳。 欧阳一接过打包盒，就迫不及待地打开拿出一个果儿，啃了起来。 “这个果儿是最后一批蒸出来的，我捡到边上后忘了放进保温箱里现在应该已经凉了，你要不……”秦淮劝道。 “凉了也好吃！”欧阳表示凉不凉不重要，先吃两口才重要，狠狠咬了两大口才停下，看了看袋子里。 “今天没有汤团呀。” “总不可能每天都有汤团，今天做江米年糕。年糕你知道的，今天做好了要盖湿布等12个小时以上，明天才能吃。” 欧阳又啃了一口果儿，满脸幸福地边嚼边说：“别说，怪不得你这个点心这么受欢迎，昨天晚上那个队一直排到晚上9点多还有人不愿意离开，这是真好吃。” “简直就是你做的最好吃的点心。” 能得到欧阳的肯定，可见a+级的点心的魅力。 “你昨天见到屈医生，她状态怎么样？”秦淮特意出来给欧阳送点心，不是为了闲聊。想和欧阳闲聊什么时候都可以，晚上有的是时间。 昨天晚上除外。 昨天秦淮下班回家的时候欧阳不在家里。陈慧红听说欧阳也租了房子还没住进去，大笔一挥帮欧阳换了一批智能家具，昨天晚上欧阳兴冲冲去看家具了，凌晨1点才回来。 据知情人士透露，昨天晚上小区里有一户人家的灯不是很稳定，总是跳闸，一下开一下关的，有位老爷子以为是间谍在通过摩斯密码传递消息给举报了。 欧阳是凌晨1点从警局回来。 “挺好的呀。”欧阳仔细想了想，“别说，屈医生换了个环境变化还挺大的，人变开朗了，在办公室里没有戴口罩，和同事关系处的也挺好。” “昨天我去的时候其他人不知道我是来送点心的，他们在办公室里聊最近医院食堂越来越难吃了，屈医生办公桌上还有不少同事给她的零食。” “你让我带给屈医生的果儿，屈医生自己留了一个其他全都分给了同事，有一个男医生激动得都开始帮屈医生写病历了。” 秦淮：…… 这没得喷，这是真激动。 “屈医生还问我你最近工作强度大不大，她说康复科有几个项目也蛮适合你的。黄师傅就是年轻的时候工作强度太大伤了腰，去正骨店治标不治本，有时间的话最好还是去康复科看看，做些相关检查。” “你刚才不提我差点都忘了，这话本来应该我昨天晚上跟你说的，结果也不知道是谁把我举报了，大晚上给我逮到局子里。” 秦淮：…… 秦淮真诚地建议：“以后闲着没事别玩智能家居了。” “要玩也别盯着灯。” “有很多功能，不止开关灯。” 第219章 出去不要说是为师教的 欧阳站在后厨门口，哐哐啃完了一个微凉的果儿，砸吧了下嘴看上去有点想啃第2个，但是克制住了自己的欲望。 微凉的果儿还是不够好吃，回去拿蒸锅热几分钟才好吃。 “对了，那个写《知味》的许先生走了没？”欧阳有些好奇地问道。 正常情况下，欧阳是每天早上和晚上在家里跟秦淮聊八卦。 但是昨天出了点意外情况，秦淮早上起得晚，又做了四喜汤团，秦淮和欧阳聊的是正事不是八卦。晚上欧阳在局子里差点喜提铁窗泪，被教育到凌晨1点才放回家，也没聊上。 今天早上更不用说了，欧阳没起来，秦淮做的四喜汤团欧阳都没吃上，秦淮把欧阳那份端给隔壁了。 光想想从昨天到今天的经历，欧阳就想流出两行清泪。 听欧阳这么说，秦淮就知道八卦时间到了。 虽然场合不太对，站在黄记后厨门口聊八卦似乎不太好。但是没关系，黄记有董仕，董仕已经解锁了在黄记所有地方聊八卦的成就。 从后厨到仓库，从仓库到大堂，从大堂的每个角落到2楼包厢乃至厕所，都有董仕聊八卦和探听八卦的身影。 反正这个点大堂里已经没有客人了，在哪聊都可以。 “走了。”秦淮道，“《知味》发刊前一天就走了，说是港城那边有生意要处理连夜去的港城。” 诚然，许成作为一位知名富豪，名下产业无数，偶有突发情况需要连夜赶去港城处理生意上的事情非常合理。 但是。 秦淮总觉得许成是不想再吃点心找个借口溜号。 这些日子秦淮虽然和许成接触不多（基本见不到），但是从黄安尧口中听到了很多。作为许成的忠实粉丝，黄安尧对许成爱吃的每一家餐厅里每一位主厨的每一道家常菜都如数家珍，之前是没机会说，许成来了之后直接挂在嘴边念叨。 如果有人说黄安尧是个不善言辞的社恐，秦淮一定会扛着录音设备冲上去把黄安尧这些天说的废话播给他听。 谁说黄安尧社恐了，他简直就是个话唠！ 通过黄安尧的强烈安利，秦淮对许成挑剔的口味也有了一定了解。 简单来说就是一句：只吃最好的。 如果用游戏系统给出的菜品评级来打分的话，那就b级随便吃吃，a级认真吃吃，s级大吃特吃，b级以下味同嚼蜡。 秦淮会的点心很多，但不是所有点心都能保证品控在b级的。 许成想吃不一样的点心，秦淮可以做。每天六样点心，前面几天是能保证品控为b级。可做到后面，秦淮也只能尽量挑拿手的做，尽量不翻车，品控保证在c级以上，能不能到b级全看发挥。 许成在姑苏吃了有一段时间。 吃到后面秦淮都能明显感觉到许成其实已经不想吃了，他已经完全不露面只让助理代买了，但是。他似乎就是想看看秦淮到底会多少点心。 硬着头皮吃。 对于许成而言，有a+级的果儿不吃，吃那些等级连b级都没有的点心，绝对是自找苦吃。 所以在《知味》发刊前一天，许成扛不住找了个借口溜了。 再不溜，来自全世界各地的《知味》的忠实读者就要奔赴黄记吃果儿了。万一这些忠实读者里面有和许成关系比较好的，甚至有许成的朋友，一打听发现许成也在姑苏，再一打听发现许成待在姑苏不吃果儿反倒吃一些乱七八糟的点心，许成怎么解释。 说自己山珍海味吃惯了，想吃一点平易近人的。 只能说，这些日子为了试探的秦淮到底会多少种点心，也是苦了许成了。 “你怎么突然想到问这个？”秦淮问。 “我今天上午出门下楼的时候碰到龚先生上楼，他在电话里说什么没有包厢借了，下个星期的包厢被许成借走了。我还以为许成没走，打算一直吃到下个星期呢。”欧阳道，“红姐和慧慧不是马上要来了嘛，我本来想向龚先生借包厢，请红姐和慧慧吃顿饭。” “包厢你是别想了，到时候我找曹领班在大堂给你们留个小桌。”秦淮直接打破欧阳的幻想，“黄记的最多可以提前一个星期预定包厢，现在所有能订出去的包厢全都已经订出去了。” “我听说现在拼桌都拼到包厢上了，今天上午董仕还在后厨里说，听说有黄记卡的老客户的电话都被打爆了，有人高价买位置，一个位置500~1000不等，还有黄牛当中间商想要赚差价什么的。” “黄记的卡你知道的，都是一顿饭一顿饭吃出来的。有卡数量的老客人不多，有的甚至直接就是周边的街坊邻居，这些年的退休金全都在黄记吃掉了。” “有的人差钱，有的人不差钱。曹领班今天上午知道这件事情之后就一直在思考该怎么处理，包厢拼单在所难免，但是如果真的有黄牛掺和其中又会败坏黄记的名声。而且有的客人经济情况并不富裕，是愿意预定包厢卖位置的。” 欧阳听得一愣一愣的，下意识从打包盒里又拿出一个果儿，抓住之后才意识到自己在干什么，默默把果儿放了回去。 秦淮看欧阳这个样子，就知道他此时此刻不吃点什么肯定是浑身不自在。想了想，转身进后厨抓住一个知味居厨师。 “有点心吗？” 三分钟后，欧阳吃上了流沙包。 两人的聊天地点也从厨房门口变成了角落小桌，拥有姓名的余洋还贴心地送上了一壶刚泡好的茶，顺便告诉秦淮古力搅拌年糕的进度—— 搅拌已经结束，年糕正在上锅蒸，只待蒸好后再次搅拌。 秦淮：？ 为什么是古力搅拌年糕，搅拌年糕的不是谭维安吗？ 欧阳啃着流沙包，惊为天人：“天呐，这个包子！” 秦淮：？ “好奇妙的感觉！”欧阳难得发表正儿八经的食评，“好有嚼劲，我从来没有吃过这么神奇的口感的面皮。” 似乎是为了证明自己所言非虚，欧阳又大咬一口，赞叹道：“真的，我从来没有吃过口感这么奇妙的包子皮，哇，这个感觉，这个嚼劲，好吃！” 听欧阳这么说，秦淮都有点好奇了。流沙包是余洋做的，秦淮尝过，味道非常一般且正常，是粤省每一家卖早茶的餐厅都能做出来的流沙包的水平，算不上多有特色。 至于包子皮非常有嚼劲就更莫名其妙了，余洋揉面的水平非常一般，而且他做的流沙包的包子皮是松软的，不可能非常有嚼劲。 秦淮拿起一个流沙包，正要尝，定睛一看，再一看欧阳手上那个已经吃到一半的流沙包。 “你垫的纸没摘。”秦淮一时间只觉得无语凝噎，“平时练习的时候流沙包是拿小笼蒸的，垫了纸，你没摘纸。” “这个包子应该蒸出来有十几分钟了，纸粘在包子皮上了你没注意看。” “你说的奇妙的口感是吃到纸了。” 欧阳：？ 欧阳定睛一看，恍然大悟：“我说之前在便利店买的包子怎么下面都垫了纸，原来是这个作用啊。” 秦淮：…… 不是这个作用！ 不是哥们，你…… 我…… 这个包子…… 纸…… 算了，累了，毁灭吧。 哥们，我就当是你昨天大晚上才从局子里出来没睡好，精神有些恍惚。 秦淮看着欧阳：“我算是知道你是怎么做到开一年鱼火锅店亏到660万了。” “听我的，等你的手打柠檬茶店开业了千万不要自己改配方，就按照在云中食堂时做手打柠檬茶的配方来。” “你怎么知道我这段时间研究了好几个配方。”欧阳大惊，“如果单卖手打柠檬茶的话我觉得太单调了，这段时间我在姑苏喝了好多手打柠檬茶，觉得手打柠檬茶还是有很多更改的空间的。” “海盐芝士、酸梅桃桃、椰浆、可乐、雪碧、ad钙奶，我觉得都可以加到手打柠檬茶里面。” 秦淮：…… 秦淮看着欧阳，眼睛里全部都是真挚，这一刻，他和江卫明共情了。 “等你的手打柠檬茶开业了，不要告诉他们最开始的方子是我给你的。” “就说你是在外面拜师学的手艺。” 求求了。 欧阳表示他懂：“我懂，咱们两家店隔那么近，我要是说方子是你给的会被人骂蹭云中食堂热度。哥们放心，这个道理我懂！” “创业要靠自己。” 秦淮非常欣慰，决定明天多给欧阳两个果儿。 秦淮又和欧阳聊了20分钟的八卦，期间余洋添了一次茶，上了两批点心，秦淮都只是简单尝尝味剩下的全被欧阳吃了。 顺带一提，秦淮聊八卦的时候不忘在朋友圈批阅奏折，该赞的赞，该评论的评论。 期间刷到了冰冰子的朋友圈，冰冰子居然趁着元旦假期和同学来姑苏玩了两天，硬座来回，大学生特种兵吃逛姑苏，来黄记打卡了果儿。 精装的朋友圈把果儿夸得天上有地下无。 秦淮很欣慰，果断随赞并评论：一看就很好吃！ 欧阳吃饱喝足准备回家继续研发柠檬茶新品，擦嘴，感叹道：“没想到黄记点心种类还挺多的，我前段时间来吃饭的时候怎么都没见过，新出的吗？” “新品试吃，你要是喜欢，每天上午和下午都来，管够。” 知味居厨师们做点心的手艺参差不齐，谭维安虽然和秦淮还有郑思源比手艺不算什么，但是放在知味居6人中已经是拔尖的了。 黄记后厨众人基本上每天都能吃到秦淮和郑思源的点心，这段时间吃点心也有点吃刁了嘴，不是很爱吃知味居几人试做的点心。 当然，特别难吃的除外。 比如百果馅，那叫一个供不应求。 每当秦淮和郑思源做出一种特别难吃的百果馅的时候，都会引来众人的疯抢。大家都想尝尝到底能有多难吃，怎么可能会比上次吃的还要难吃。 这个时候可能就有人要问了，谭维安做的百果馅没有人抢吗？ 谭维安做的百果馅不够难吃。 欧阳要是愿意来试吃，知味居众人高兴还来不及。 欧阳两眼放光：“还有这种好事，早说呀，明天上午我早点来！” 秦淮结束愉快的八卦休息时间，回厨房看年糕做得如何。 古力正在搅拌年糕。 手工做年糕就是这样，要反复搅拌，反复蒸，论技术含量没什么，就是很麻烦。 当然，也不是完全没有技术含量，不同人做出来的年糕品质也是不同的。 就目前来看，秦淮觉得郑思源做的年糕品质无疑是最好的，郑思源无论是做江米年糕还是猪油年糕都比自己做的要好吃。 秦淮自己做年糕的手艺一般，前段时间江米年糕做的多，稍微好一些，现在隔了两个月没怎么做手艺又回去了。 谭维安做年糕的手艺其实不算差，据他说他是会做年糕的，他手上也有几个年糕的方子。 只不过谭维安这几年基本没有像现在这样手工做过年糕，都是靠机器。 秦淮并不觉得靠机器有什么问题，科技在进步，厨具也在进步。纯手工人力做白案点心，需要大量的人力物力，耗时短费力气，厨师没有那么多精力，用机器可以极大程度提升效率。 白案点心要的就是出货量大，如果点心做的很好吃但是每天只能做极其有限的数量，也不是一件好事。 秦淮做江米年糕不用机器完全是纯手工，是因为秦淮发现屈静好像能吃出手工和机器的不同，且屈静更偏爱手工做出来的年糕。 哪怕这样的年糕可能会出现各种各样的问题，屈静也喜欢，偶尔翻车，没控制好制作流程、时间和力度，导致过软过硬的年糕屈静也喜欢。 只能说屈静确实很爱吃年糕。 秦淮看了看年糕的状态，有点想叹气。 某种意义上来说，古力真的很神奇。 他明明各项属性点也不差，基本功非常扎实，但是就是做什么都要比别人差一点，似乎只是因为差了那一点悟性所以就事事差，步步差。 难怪古力会成为厨师圈子里知名的庸才，这么不开窍，确实很容易出名。 “秦师傅，我做的年糕是不是哪里出问题了？”古力有些紧张地问。 他能感觉到他现在搅拌的年糕状态有些不太对劲，可是他不知道究竟为什么不对劲。 “蒸的时候火太大了。”秦淮道，“蒸年糕的时候，如果用料比较劣质，糯米的纯度不够，年糕就会塌陷，不成样子。” “我交代的时候说前面两三次蒸的时候大火蒸上分钟，最后一次把已经成团的年糕搅拌成粘稠状态，再蒸成形，盖湿布静制12个小时。” “这其中的时间和火候都是要根据当时年糕的状态来决定的，你控制了时间，但是没有控制好火候，所以你现在搅拌的时候是不是觉得年糕很硬，不够粘稠。” 古力点点头。 “是这样的，翻车了。”秦淮做总结，“你没怎么做过年糕吧？” 古力老老实实点头：“很少，前些年帮师兄打过下手。” 那倒是可以理解，古力本来就悟性不够，又没有经验，翻车也很正常。 “谭维安呢？”秦淮问。 如果谭维安在边上帮忙盯着的话，古力也不至于犯这么基础性的错误。 “师兄去仓库找糯米的时候，把裤子勾破了，回去换裤子了。” 秦淮：…… 6。 “还有时间，我给你示范做一遍年糕吧。你有样本，看一遍应该会更好理解。手上的年糕你继续做完，明天过来看状态，你就知道两者之间有什么不同了。”秦淮道。 休息时间不够没关系，秦淮现在已经是秦师傅了，有很多没有技术含量的力气活可以让帮工来干。 秦淮甚至就有点想打电话把欧阳叫回来，吃了这么多点心，是时候干点力气活消消食了。 虽然欧阳的口味很独特，但是在某些事情上，他真的有得天独厚的天赋。 像是什么搅拌年糕，手打柠檬茶，那都是秦师傅甄选。 吃过的都说好。 关于抽奖的橘子和橙子 我抽奖的橘子是我家附近我每年都买的果园的，橙子是我大学同学家果园的橙子。 品质就是这么个品质，我们江西穷乡僻壤，没那么多好果子。 要是对果子的质量不满意，可以选择不要果子折现，不用对我逼逼赖赖说什么我被坑了买的是b级次果。 我都是找熟悉的同学和果园买的，且买了很多年，我对价格心里有数，不需要被人指点我被坑了。 我就是这个口味，我喜欢，觉得好吃，所以找放心靠谱的果园买果子搞抽奖送给各位读者老爷。 真老爷我也伺候不起。 不需要因为一个抽奖的奖品对我指手画脚，不接受，没有兴趣写书还要被人教育不会买果子。 我抽奖送的我爱吃。 以及。 看到有读者老爷找我要橙子的链接，我就抽个奖都有这种莫名其妙的事情出现，要是真的推荐我没有那个狗胆。 只要是正宗的赣南脐橙我觉得都很好吃，（也不贵）读者老爷们有兴趣可以尝试。 最后。 晚点有加更。 第220章 任务完成（为郭秋秋的盟主打赏加更！） 秦淮当着古力的面又做了一次年糕。 从搅拌到上锅蒸，全程没有说话，没有直接告诉古力什么状态的年糕应该搅拌多久，应该蒸多久，只是让他自己感受。 等谭维安换衣服回来，秦淮的年糕已经进入第二次搅拌。 谭维安正好赶上了，因为黄胜利从外面晃悠回来，见秦淮都有闲情雅致做年糕，状态这么好，炒几盘炒肉练练火候肯定事半功倍。 于是秦淮去灶台边炒肉，谭维安接替秦淮的活，搅拌年糕。 对此谭维安表示：…… 在谭维安的协助下，第2批年糕并没有翻车。如果硬要挑问题，那就是谭维安的力气没有欧阳大，用时较长，搅拌出来的年糕效果没有欧阳好。 有的时候大力真的可以出奇迹。 欧阳搅拌的年糕郑思源都是肯定的。 黄记晚上的生意依旧火爆。 大堂座无虚席，包厢间间爆满。中途秦淮做果儿做累了，去仓库的小窗边看了一会儿，发现大堂的客人都在用前所未有的速度吃饭。 吃出了一种舍己为人的态度。 仿佛自己多聊两分钟、磨蹭三分钟、发呆四分钟、p图五分钟，外面顶着寒风排队的食客中就会多出一个吃不上饭的伤心人。 就连服务员走路的速度都加快了，一个个端着菜在黄记里竞走。 当然，黄记上菜的速度也很快。 基本上果儿上桌后，等客人们啃的差不多了剩下的菜就会陆续端上桌，然后客人们就开始报仇雪恨般的干饭。 吃完后瘫在椅子上打出一个长长的嗝，不犹豫，不拖拉，迅速高喊服务员结账。 一个服务员就会领着客人去收银台结账，专门负责收餐的服务员则推着小车一拥而上，与此同时门口也会开始叫号，兴奋的客人冲进黄记恨不得上手帮服务员一起收餐。 其默契、速度和效率，让秦淮觉得曹领班这两天不光给服务员们打了鸡血偷偷开了培训班，还在外面偷偷培训了顾客。 再发展下去，就只能客人拿着小票在取菜窗口排队等着取餐了。 诶，黄记食堂！ 秦淮自己都被自己的脑洞惊到了。 和昨天一样，秦淮刷完最后一批果儿，领先同事一小时下班。 “小秦，累吗？”黄胜利关切地问。 他是真的怕秦淮累着了。 这两天黄胜利不光关心秦淮累不累，也会关心黄嘉、齐天这些炉头厨师累不累。黄胜利在后厨里说的最多的话就是：累吗？累的话休息一下，菜不用急。 “黄师傅，真的还好。”秦淮道，“做果儿比平时做包子馒头轻松多了，不光不累还有点单调，总想做点别的或者练练火候调剂一下。” 黄胜利大笑：“看来我们的秦师傅还是对自己的火候不满意，想要多练苦练，有一天把馅料接回去自己单独做呀。” 秦淮跟着一起露出了一个笑容：“我倒是想，就是不知道以我的水平，何年何月才能把火候练到您的地步。” 听秦淮这么说，黄胜利倒是有几份不好意思：“也是我的问题，你来黄记交流本来就是练火候的，结果现在反倒变成帮黄记做点心没时间练火候。不然以你的天赋，突击练几个月火候也不至于是现在的水平。” “是我闲不住，郑思源都吐槽我对点心喜新厌旧。见一个喜欢一个，喜欢一个想学一个，什么点心都想学，自然也没时间练火候。” “想学是好事，好学，徒弟好学是多少师父求都求不来的。”黄胜利对秦淮的喜新厌旧表示肯定，“就是你郑师傅太懒了，这两天又是中午时间一过就见不到人影，我记得他年糕做得也还可以，要是下午待在厨房也能指点你一二。” “还是懒了这么多年习惯了，明天得给他加加担子，让他多做点。” 秦淮：…… 郑达，对不起了。 为了黄记的生意，也只能先苦一苦你了。 “既然小秦你觉得目前的工作强度还可以，那以后咱们就下午抽一个小时练火候如何？一个小时的时间不长，但是学习巩固，总有提升。”黄胜利提议。 “明天我要去医院，咱们就从后天开始练。” “可以呀，辛苦黄师傅了。”秦淮当然没有异议，目前他练火候最有效率的方式就是跟着黄胜利炒肉，用正常做点心的方式刷火候经验进度都非常缓慢。 “那就这么说定了，小秦你也赶快回去休息，明天还要上班呢。” 秦淮提着给欧阳打包的点心下班回家。 点心是知味居几名厨师的练手之作，听说秦淮想打包带回去给室友当夜宵吃，几名知味居厨师激动得恨不得现场再做一份。 室友吃不吃不重要，要是秦淮走回去的路上饿了打算吃两口，顺便提点建议不就赚到了嘛！ 古力下午把年糕做成那样都捞到了现场教学。 虽然秦淮做的年糕也一般。 但不重要，大家都知道秦师傅有这个实力，年糕做的一般是年糕的问题，人总是各有所长的，秦师傅愿意教就行。 秦淮回到家的时候欧阳正在玩扫地机器人。 一下全屋清扫，一下局部清扫，一下扫拖，一下三档，一下一档，玩得不亦乐乎。 调整指令之频繁，扫地机器人要是会说话已经开骂了。 “我给你带了点心。”秦淮把点心放在餐桌上，“想吃就吃。” “记得我说的吗？从明天开始，上午和下午可以去黄记拿点心，上午记得走后门。能点评就点评，实在点评不出来就不用说了。” “义父！”欧阳感动得已经要流泪了，“不说了，等我的手打柠檬茶开业，只要店还开一天，就有你一天手打柠檬茶喝！” 秦淮：“……倒也不是不可以，给我喝点基础款的就行，我这个人就爱喝简单的。” 当晚，秦淮就梦到欧阳的手打柠檬茶开业，欧阳热情邀请秦淮进行新品试喝，各式各样的手打柠檬茶摆了两大排。 什么西湖醋鱼味、麻辣火锅味、东北冻梨味、草莓芝士桃桃、香蕉猕猴桃布丁。 甚至还有七味祛湿茶味。 排着队等秦淮去喝。 直接给秦淮吓醒了。 一看时间，8点。 对这个梦心有余悸的秦淮连早餐都没做，洗漱完毕就去黄记上班，顺便吃点郑思源做的馄饨。 郑思源做了几个月的绉纱馄饨和泡泡馄饨，现在这馄饨做的是真好吃。好吃到去小学门口摆摊，能够轻松击败摆摊20年的老婆婆，气得老婆婆一边在心里咒骂，该死的小年轻抢我生意，一边偷偷去他的摊位吃馄饨。 “唔。”秦淮端着馄饨，发出赞美的声音，顺便再吃一口刚炸好的如意卷，“早上吃馄饨真是太适合了。” 郑思源默默看了一眼秦淮，没说话。 秦淮一下就读懂了郑思源的眼神：“明天早上我来早点，做鸡汤面。” “不用。”郑思源淡淡道，“中午做也一样，师伯说工作时间太长伤身体，工作时间又长又要早起更伤身体。” “那就明天中午做。”秦淮从善如流地道。 “秦师傅。”古力走到秦淮身边，非常罕见地主动开口，“麻烦您帮忙看一下这两块年糕。” 古力来得早，两块年糕的湿布都是他揭的，现在两块年糕正摆在他的厨艺台上。 肉眼可见的品质不一。 翻车的那块明显过硬。 属于悄悄拿出去卖，吃到的客人都会暗骂老板把隔夜年糕卖给自己的程度。 至于隔夜年糕是不是硬的。 不重要，隔夜是个形容词。 “现在看到成品了，你知道自己昨天的问题出在哪里吗？”秦淮问。 古力没有说话，看上去非常紧张。 秦淮轻笑：“我不是在对你进行考教，我只是想告诉你有的时候做点心翻车也不是一件坏事。” “我之前也没有大师傅指点，不知道自己做的过程中有什么问题。但是当看到点心的成品的时候，你觉得哪里不好，不好的地方就是问题。” “第1次没有办法改正，那就多做几次。” “不知道从哪儿开始改，就不断尝试。” “我和你说要大量练，不是千篇一律一点不改的机械重复大量练。是出了问题，针对问题去尝试去修改的大量练。” “有人问当然是好的，没有人问也可以自己琢磨。还记得我和你说过你的基本功很扎实吗？这是非常好的优点，扎实的基本功代表大方向不会出错，你有非常多试错的空间，完全可以大胆的去尝试。” “我知道你没有怎么做过年糕，年糕也不是你专攻的方向，所以你不需要尝试年糕，但是如意卷可以用这种方法来改。” “我吃了你好多天如意卷了，虽说我每次指出的问题你都在尽力修改，但是改的都不够大胆，非常保守。你好像生怕改动改坏了，所以不敢去改。” “现在的年糕就是很好的例子，它虽然很糟糕看上去全是问题，但是他有很大进步的空间。我觉得你在做如意卷的时候不妨也大胆一点，大不了就是做成这个年糕的情况嘛，把小问题放大，不就看到问题在哪儿了。” “听懂了吗？”秦淮看着古力。 古力认真点头：“听懂了，谢谢秦师傅。” 又是一次成功的教学，秦淮在心里给自己点了一个大大的赞。 太棒了，等他从黄记进修回去，一定可以给安悠悠、陈安、裴行和李华展现他高超的教学技巧。 秦淮快乐地继续吃早餐。 吃完早餐，还没到上班时间。秦淮想了想，决定先放松一下把江米年糕裹了，古力做的年糕也不能浪费，这个年糕只是翻车导致口感偏硬，不是不能吃。 秉承着节约粮食的精神，给黄安尧和欧阳吃也是极好的。 不过考虑到古力现在可能需要一些正向的反馈，秦淮去更衣室拿手机给屈静发消息，问屈静是否愿意尝试翻车版的江米年糕。 屈静对糯米类的点心，尤其是年糕，包容度很高。 泡发的四喜汤团她都能给出好评，便宜的江米年糕想必也能。 让黄安尧和欧阳给好评，显得很像水军。但是屈静的好评，多少能算作真的好评。 屈静秒回消息，表示可以，她很乐意尝试不同口感的年糕。 秦淮给屈静准备了15倍糖的江米年糕，让黄安尧中午给屈静带去。 为了不耽误晚上的正常营业，黄胜利已炒完最后一批馅就出发前往医院，黄安尧提了足足四大袋打包盒。 果儿、定胜糕、江米年糕、酒酿馒头、三丁包、鲜肉月饼全都满上，势必要在今天中午给康复科的医生们一个大大的surprise，他们知道今天的班没有白加。 同时后悔中午吃饭吃多了。 “嘉哥，你吃几碗鸡汤面？” 黄胜利和黄安尧去医院了，中午吃小灶的人骤减两人，秦淮觉得也不用等明天中午再做鸡汤面，今天中午就能做。 谁说员工餐小灶只能吃炒菜的，点心也可以是小灶。 “2碗。”黄嘉非常诚实地道，“今天的高汤是师父吊的。” 秦淮觉得两碗是非常正确的选择，他也要吃两碗。 “我也2碗。”郑思源道。 董仕在边上伸长脖子看三人大声密谋，第1次这么憎恨自己这些年没有刻苦练习，奋发图强，成为师父众多亲传弟子中最靓的仔，实现关门弟子的完美逆袭，当上炉头厨师，从而在秦淮来到黄记的第一时间给秦淮开小灶，加入这个团体，在今天吃上两碗鸡汤面。 悔呀！ 董仕在心里留下悔恨的泪水。 “董仕，你吃不吃？”秦淮扭头问。 董仕：“！吃，我吃liang…1碗就行！” 董仕表示他从今天开始一定更加努力打听八卦，专门打听秦淮喜欢的。 “你带手机了没？”秦淮问。 “带了，在兜里。” “你发消息问龚先生在不在附近，吃不吃鸡汤面，吃的话要几碗，我现在一起做。” “好的！” 谭维安在角落里留下羡慕的泪水。 “谭维安，你吃几碗？”秦淮接着问。 谭维安：！还有我的份！ 秦师傅心里有我！ 原来这就是被开小灶的感觉吗？大师，我悟了！ “1碗，我也吃1碗！”谭维安激动地道。 秦淮开始搓面条。 正搓着呢，游戏提示音突然在秦淮脑海中响起。 “叮，恭喜您完成支线任务【记忆的味道2】，获得任务奖励【屈静的一段梦境】。” 秦淮：！ 这个支线任务里最抽象的任务居然完成了！ 屈静刚刚吃什么了？ 过硬的江米年糕？ 早说喜欢翻车的呀，秦淮表示他最会翻车了，之前翻车的年糕都没敢给屈静吃。 如果不是条件不允许，秦淮恨不得借口自己要上厕所，现在就冲进厕所把梦境看了。 这可是屈静唯一一段梦境。 不出意外的话，等秦淮看完这段梦境，屈静就可以醒了。 到时候罗君家的茶话会就会喜提一名精怪，屈静再也不用吃陈惠红给她顺来的水果了，她可以直接去罗君家光明正大的吃。 第221章 舐犊（一） 做完鸡汤面后，秦淮甚至都来不及吃。 太想看屈静的梦境了。 别人的梦境和记忆，要么是好几段，要么是0/？，唯独屈静是0/1，明摆地显示只有一段梦境。 而且支线任务里也明示，完成任务，看完梦境，屈静就能醒过来。 “唉呀，我肚子疼先去上个厕所，你们先吃不用等我！”秦淮留下这句话就溜了。 步伐很快，跑得很急，和每天郑达下班一样急。 一个闪现，秦淮没影了。 谭维安端着面碗，非常感动：“秦淮都这么急了，还要先做完面条再去厕所。” 真是太感动了！ 谭维安觉得自己也不能懈怠，要好好练习百果馅。悄悄努力，给大家一个惊喜。 秦淮不知道他简单的一句话能让谭维安脑补这么多，快步径直走进厕所，犹豫两秒选择中间的隔间，进去，关门，点开游戏面板。 【屈静的一段梦境】。 按照正常流程，屈静的支线任务完成，梦境拿到手。秦淮应该要第一时间通知罗君和陈惠红告诉他们这个喜讯，然后三个人去罗君家里吃点坚果和水果，开会讨论一下，最后再看梦境。 什么？你说这是看罗君记忆的流程。 没关系，看谁的都可以走这个流程。 但是现在情况紧急，罗君和陈惠红都不在身边，且秦淮真的非常想看。事急从权，秦淮直接不走流程，先看为敬。 点击【屈静的一段梦境】。 选择是。 ［梦境载入中——］ 入眼，是一片绿意盎然。 树算不得参天大树，但是枝繁叶茂，因为无人修整肆意生长，有的笔直，有的歪斜。 地是最原始的没有经人开发的土地，刚下过一场雨，泥土是湿润的，青绿茂密的草似乎被人踩过，匍匐在地面。 屈静很好认。 在这个深山老林的地方，方圆百米之内只有屈静这一个活人。 秦淮看着屈静，一时间难以判断屈静究竟是实力强大的神兽艺高人胆大，还是啥也不懂的草木精怪所以摆烂瞎选。 此时此刻的屈静，居然是个10岁左右孩童的模样。 要知道，无论是罗君还是陈惠红，第一世选择的形态都是。 对于大部分精怪而言，来人间渡劫是危险的事情。前辈们往往会向还未渡劫的精怪讲述人间有多危险，战乱、饥饿、瘟疫、流民……强大如毕方当然可以无所畏惧，但是大部分的精怪都是弱小的，在危险的环境中，无论是小孩还是老人都是绝对的弱势方。 连陈惠红这种没什么常识的草木精怪都知道，第一世化形的时候，要选择看上去比较强壮的成年人。 陈惠红第一世渡劫的时候，那也是拳打流民、脚踩劫匪的，要不是大人时代变了被马匪一枪崩了，陈惠红也不一定会死得那么早。 现在屈静的模样居然是一个10岁左右瘦弱的女孩，秦淮真的一时之间不知道是该说屈静艺高人胆大，还是无知者无畏。 屈静身上的衣服很脏乱，也很单薄。衣服脏兮兮的，应该是因为在野外待了有几天没办法清理。在山林里穿梭难免会被植被、树枝划到衣服，屈静的衣服上全都是细小的划痕，出来的手臂，脚踝也有很多被割伤的小口子，看着非常狼狈。 看山上的环境，秦淮感觉现在应该是初春，算不上冷，最多是夜间有些凉，屈静单薄的衣服不算离谱。 在秦淮看到的第一世精怪的记忆中，屈静的出场已经算是最正常的了。 陈惠红是把自己埋在土里睡觉，罗君是黑帮风云，腥风血雨。和这两位相比，屈静这种正常的荒野求生显得非常难得。 秦淮跟在屈静后面。 他发现屈静可能真的就是想往深山里跑，而且精怪就算是孩童的形态，身体素质也都还不错。儿童的身体更加小巧灵活，崎岖的山路在屈静的手脚并用之下算不上多难走，有的时候秦淮在后面甚至得小跑两步才能跟上。 有之前在陈惠红记忆里旱地马拉松的经验，秦淮现在把地图换到深山老林照样适应，默默跟在屈静后面，在心里思考屈静究竟是哪种精怪。 秦淮比较倾向于草木精怪。 她记得陈惠红好像提到过，草木精怪的渡劫方式虽然普遍都比较稀里糊涂，但是有一种最胆小的方式就是找一个深山老林里窝着，先藏几年摸清楚外面的局势再溜出来渡劫。 和这种草木精怪相比，陈惠红那种害怕接触人群，所以把自己埋土里不接近大部队，专找落单的撞运气算激进派了。 秦淮在屈静身后跟了整整一天。 屈静对山里的环境也不熟悉，想往深山里跑但是绕了路，中间往外跑了一段，加上一路都在寻找能吃的野果子耽误了不少时间，一来一回两相抵消进度归零。 等到入夜看不清路的时候，屈静只能揣着几枚还没吃完的果子，找一棵树爬上去浅眠。 一天下来，屈静在山里走的步数都能制霸朋友圈了，话是一句没说，连最简单的自言自语都没有。 一直沉默着找路找吃的，看上去非常凄凉。 独行侠。 这是秦淮对屈静的印象。 秦淮站在树边，借着月光能依稀看清树上的人。屈静没睡，坐在树上似乎在思考什么，思考了一两个小时才靠着树干浅浅睡去。 待到第2天晨光熹微，屈静就醒了。麻利地下树，啃果子，找果子，不再执着于往山里跑，而是先找能吃的。 到了这个时候，秦淮才意识到陈惠红的能力虽然不强大，但是很实用。 屈静还要漫山遍野的找吃的，陈惠红只要从自己身上薅点树皮就行了。 屈静搜索了一上午果子，没找到多少，但是在溪流里发现了手指长的小鱼。试图徒手抓鱼无果后，屈静开始寻找工具，找了几根细长的树枝当做简易鱼竿，趴在溪流边上钓鱼。 这个模样很像小猫用尾巴钓鱼。 没有任何多余的情感，全部都是对食物的渴望。 在屈静全神贯注的钓鱼的时候，不远处传来了细微的声音。 声音轻到秦淮都没有听到，屈静却迅速紧张起来，整个人进入戒备状态，躲到离他最近的树后，悄悄探出头睁大眼睛，朝发出声音的方向看去。 是一个猎户。 看上去已经上了年纪，头发有些花白，显得很是苍老，皮肤干枯，手臂结实有力，眼睛却不浑浊。 通过眼睛能看出来，这个猎户的实际年龄没有看上去那么大，约莫在50岁左右。 猎户的身上背了一杆猎枪，手上还提着一把长刀。看清猎户的模样后，屈静紧张得屏住了呼吸，一动不动，整个人僵硬地躲在树后，非常害怕被对方看见。 猎户也很谨慎，步伐很轻，移动速度很慢，如果不是地上有屈静为了钓鱼折的细短的树枝，猎户踩到了树枝上发出轻微的声响，只怕他走到屈静身后屈静都不会发现。 俩人就这么僵持，连带着旁观的秦淮都紧张了起来。 在秦淮看来，屈静未免也有点太胆小了。 她这么胆小，又要选择孩童的形态，秦淮一时间真的想不明白屈静究竟是精心准备还是胡乱渡劫。 两人就这么僵持了10来分钟。 终于，屈静没有站稳，微微晃动了一下，被眼尖的猎户发现了她藏身的树。 “谁？”猎户警惕地举起了枪。 屈静紧张而睁大了眼睛，眼神中的恐惧不似作假，全身因为过于害怕而僵硬，不敢动也不敢出来，就这么僵直的站在原地，也不出声。 猎户快步上前，枪口对准屈静，看清面前的人是一个衣服破烂，身材瘦小，头发乱糟糟，怀里还揣着两条已经不蹦跶的小鱼，一看就知道是在山里呆了好几天的小女孩后懵了，放下枪，惊讶地看着屈静，很快又了然。 “真是作孽呀，女娃都养了这么大了还往山里扔，就差这几口吃的吗？”猎户摇头叹息。 见屈静还是惊恐地看着自己，猎户放软了语气，没有再往前走，问：“女娃子，你是哪个村的？” 屈静没说话。 无错版本在69书吧读！6=9+书_吧首发本。 “你是自己不小心跑进山里的，还是有人带你进来的？山里很危险，跟爷爷出去好不好？” 屈静依旧没有说话。 无论猎户怎么问，屈静都不说话。一连问了七八个问题，见屈静完全没有回应，只是害怕的躲在树后，惊恐地看着自己，猎户觉察出了些不对劲。 “该不会是哑的吧？”猎户嘟囔着，又脑补了一些悲惨过往，“难怪。” “真是个可怜的女娃子。” 已经脑补完了屈静的悲惨身份的猎户没有再犹豫，直接一个健步上前抓住了屈静的手腕，不顾屈静的挣扎和反抗，径直要带她下山。 “女娃子，这山上有老虎还有黑熊，去年老虎下山咬死了好几个人。你一个小娃娃待在山上太危险，先跟爷爷下山，爷爷帮你找你家。” 猎户无疑是个行动派，说带屈静下山就带屈静下山，不远处背篓里的兔子都不要了，背篓也不要了，拉着屈静就往山下走。 屈静试图溜走，但无果，最后只能满脸视死如归地跟着猎户乖乖下山，仿佛不是去山下，是上刑场。 猎户领着屈静来到山下的村子，中午时间，村子里有不少人，见猎户牵着一个小女孩纷纷打招呼问这是谁家的女娃娃，怎么看上去跟逃难来的一样。 猎户简单说两句是在山上捡到的，直奔村长家。 村长家里，村长老婆把屈静领到房间里，打了一盆清水给屈静洗脸、洗手，帮她洗头。屈静原本是想反抗的，但是村长老婆递给她一小个煮熟的鸡蛋，还给了她半截玉米。 屈静就不反抗了。 有鸡蛋和玉米吃还反抗什么，这些东西可比果子和生鱼好吃多了。 屈静一脸就算这是断头饭我也认了的模样，鼓着腮帮子狂啃玉米。 村长老婆看屈静的模样有些哭笑不得，怕她噎着还给她递了一杯水，把还剩一点没啃完的玉米从屈静手里拿过来。 在屈静不可置信，写满了断头饭你都不让我吃完的眼神下，村长老婆笑着说：“低头，先洗头。厨房里还有红薯，洗完头我们吃红薯。” 屈静乖乖低头。 屋子外，村长满脸震惊地听猎户讲他是怎么捡到屈静的经过：“你就这么在山上捡了个女娃子？” “养这么大了还有人扔？” “谁家丧良心的，哪个村的，这么大的娃娃都扔，还扔到深山里去。” 说完，村长又眉头紧缩：“可是我也没听说过最近的村子有哪户人家的女娃子不会说话呀，这女娃子不会说话，怎么查是谁扔的？” 猎户表示他不是村长，不知道。 村长继续皱眉：“按理来讲都养到这么大了，除非是实在揭不开锅也不会直接扔掉，还是扔到深山里，根本就不给活路。” “我听说隔壁村的陈聋子是小时候发热病聋的，这个女娃子八成也是，生病哑了，家里人就扔了。” “如果是这样的话就难办了，可能不是附近村扔的，没法找。” 猎户静静地听着。 “十岁的女娃子，养几年就可以出嫁换嫁妆，要是能干活哑巴倒是不影响嫁人。这村里不知道能不能找到愿意养的，也就是给口饭吃，倒也不亏。” 猎户听得直皱眉。 村长继续絮絮叨叨：“就怕这除了哑了还有别的病，不然只是不会说话，这么大的女娃子扔山里干嘛。” “女娃子是我捡的，没人养我来养。”猎户道。 村长点点头：“你倒是养得起，一人吃饱全家不饿，不过你又没养过女娃娃你会养吗？捡了第一时间还不是送我这来。” “你要是想抱个孩子给你养老也抱个男娃，女娃靠不住。” 猎户：…… “先放你家养两天，晚点我把粮食拿来。”猎户扔下这句话，气呼呼地走了。 村长老婆在房间里听到动静，无奈推开门。 “你劝老屈收养个孩子，老了也有个人摔盆尽孝这么多年了，他也没听过你。好不容易在山上捡了个女娃子和他有缘分，你这么激他，他能养吗？” 村长意味深长地一笑：“晚点都送粮食来了，你说能不能养？” “等会让老大老二去各家各户通气，问就是条件困难养不起。你去找身三妮之前穿的旧衣服给这娃子换上，晚点让老屈多送点粮食来。” “三妮二妮之前的衣服都备着，留给让老屈用粮食来换。” 村长老婆：…… 秦淮：…… 秦淮看了一眼房间里。 屈静的头发还湿着，水顺着发梢滴滴答答地往下流，身上的衣服已经湿了一片，但是她不在意。 因为屈静正在抓紧时间啃玉米。 秦淮一时间不知道是该对村长说6，还是对屈静说6。 总之，都很6。 就算是草木精怪，屈静也应该是混得很惨的那一种吧。 这到底是在山里饿了多少天，玉米棒子都快被她塞嘴里了。 第222章 舐犊（二） 趁屈静啃玉米棒子的功夫，秦淮在村子里溜达了一下。 秦淮目前的活动范围，是以屈静为中心半径20米的范围内，空间不小。屈静的身体素质不错，但是牙口也就是正常人类的牙口，啃玉米棒子还是很费劲的，把牙崩掉了也不一定能啃下来几块。 20米的范围，足够秦淮把村长家，还有村长邻居家逛个遍。 总的来说，村长家条件还是可以的。房子是红砖房，家里有一看就知道木匠手艺一般的大件家具，有柴房，有猪圈，有院子。 猪圈里有两只小猪崽子，院子里有七八只鸡，还有两只鹅，经济条件遥遥领先隔壁邻居。 隔壁的房子都是土坯房。 什么年代秦淮目前还看不出来，大概率是六十年代以前。因为即使是富裕的村长家，看不出任何现代科技的痕迹。 什么电、自来水、自行车通通没有，就连搪瓷缸都没有，能体现出村长家条件比较好的是他有家具，衣服上的补丁比较少，家里人人都穿得起裤子和厨房里的腊肉。 秦淮去隔壁看的时候，发现炕上窝着三四个小孩，没裤子穿白天只能在家呆着。 “唉哟，玉米棒子哪能这么啃啊，生啃牙都磕坏了，这个得磨成粉才能吃。”村长老婆发现屈静在啃玉米棒子，发出惊呼，冲进房间里夺过玉米棒子，对上屈静想吃饭的眼神。 10分钟后，屈静坐在厨房里吃上了煮红薯。 边上坐了一圈围观的。 村长、村长老婆、村长大儿子全家、二儿子全家、小儿子全家，一大家子连老带小全都在边上强势围观，只因为屈静刚刚在他们眼皮子底下吃下了8个大红薯，两根玉米和三碗野菜糊糊。 “嗝。”屈静在咽下最后一口红薯后，发出吃饱的声音。 “饱了饱了！”村长老婆欣喜若狂，生怕屈静再吃下一个红薯，立刻冲到她身边把碗里的其他吃食拿走，“我的乖乖，这么吃，我都怕这丫头撑死在这里没法跟老屈交代。” 村长也满脸怀疑人生，似乎是在思考劝猎户收养屈静是否是一个正确的选择，他该不会是把老朋友往火坑里推吧，这么大的饭量正常人家养不起想扔掉倒也在情理之中。 屈静已经换上了一身干净的旧衣，灰扑扑的还打了七八个补丁，全身上下都已经干净了，看上去比先前好了不少。 她之前身上的衣服村长老婆没有扔，用村长老婆的话来说都是好料子缝缝还能穿。 屈静吃饱了，也没有什么反应，安静的坐在厨房里一动不动，静静地看着众人。 村长的大儿子是一个精壮的汉子，见屈静吃饱了也没有什么太大的反应，不由得问：“该不会是个傻的吧？” 屈静没有反应。 村长砸吧了两口烟袋，露出愁容：“这可难办了，能吃，哑巴，还是个傻的，我这不是把老屈往火坑里推吗？” 二儿子发言：“爸，你现在不用担心还有别的人家想养了，你放心，肯定没人养。” 村长更愁了。 小儿子傻愣愣问：“就算是傻的屈伯也养得起呀，他七八年前不是还猎了一头老虎被县太爷买走了吗？卖了好多大洋，屈伯肯定养得起。” “什么县太爷，那是县长。” “可是县长不是已经被马匪打死了吗？” “那是上一任，这一任三年前就跑了。” “啊？那为什么还要交税？” “收税的不是同一批，前两年是那个什么被打跑的王老虎收税。” “那现在是什么？” “好像是新中国。” “有县长吗？” “有吧，去年爹不是还去什么地开会，给老三吓得以为是要抓壮丁了，收拾东西就往山里跑，找不到路最后还是屈伯找回来的。” 屈静就这么睁着眼睛听村长家的人七嘴八舌的议论一些没有重点的东西，脸上写满了听不懂但好学。最后还是村长敲了敲烟袋，大家才停止讨论。 “晚上老屈就来送粮食了，到时候我把这女娃的情况和他讲讲，养不养他自己决定。”村长一锤定音，走了。 村长走后，大家继续七嘴八舌地讨论。 可能是因为觉得屈静年纪小，又是个不能说话的小，大家说什么都不避着她，她要听就坐在边上听，只要别再想办法啃红薯就行。 再吃下去大家真怕她撑死。 根据众人的议论，秦淮总结出了一些关键信息。 首先，这个村是郭家村，村子里的人大多姓郭，屈猎户其实是郭家村人，他姓屈是因为他是被村子里的上一位猎户过继收养的。 真论亲缘关系，屈猎户其实是村长隔了点关系的堂哥。 屈猎户不住村里，住山脚。那个地方离山更近，也更危险，山里吃食不够的时候经常有狼、野猪下山找吃食，偶尔还会有熊，老虎这种猛兽下山。 猎户守着山，其实也是守着村子，有猛兽下山会鸣枪提醒。前些年老虎下山咬死了不少人，最后屈猎户打死的，村里人都记着去屈猎户的好，屈猎户不愿意进城买粮买布买生活物资，都是村里人帮忙买或者直接换。 至于屈猎户，他其实是这一片区的大名人。 不是因为他曾经勇斗老虎，而是因为几十年前一个游方算命的一句话。 在屈猎户本名郭二蛋，在他小时候，他父亲进城做工被主家打断了腿，伤口感染后在床上躺了十几天挣扎痛苦地死了。 然后村里来了一个游方道士收粮食算命，郭母出了半碗糊糊，算出郭二蛋是天煞孤星命。 克父克母克亲克子，郭母深信不疑，觉得郭父就是这么被克死的。带孩子改嫁的时候连女儿都带上了，唯独扔下小儿子郭二蛋，把他扔在山脚等死。 然后郭二蛋就被老猎户捡到了。 老猎户姓屈，是外来的，有一手打猎的好手艺。原本家庭幸福美满，有一儿一女，养得都很好。结果女儿被当地的大户瞧上，强行买走当了丫鬟，没两年就死了。 儿子去讨要说法，生不见人死不见尸。 儿女去后，屈猎户的妻子因重病缠身，死在了一个冬天。 屈猎户在这种情况下捡到了郭二蛋，他不怕游方道士说的天煞孤星命，收养郭二蛋改名改姓，郭二蛋就成了屈山。在老猎户死后屈山成了新猎户，也继承了老猎户的名号，旁人都叫他屈猎户。 屈猎户早些年娶过老婆，病死了。 后面又有人介绍娶了第二个老婆，生孩子的时候难产死了，一尸两命。 再后面世道就乱了，到处都在打仗抓壮丁。原本屈猎户这种独户无论如何是抓不到他头上的，可是抓到后面抓壮丁的兵匪也不管基本法了，屈猎户被抓了壮丁，又逃了回来，继续当猎户。 今年屈猎户四十有七，这个年纪放到这个年代也确实是当爷爷的年纪，头发花白，身体和精力都大不如前。 七八年前还能打老虎，现在基本上也就做陷阱逮逮兔子。 这些年村长一直在劝屈猎户抱养个孩子，等他真的老了干不动活了，好歹还能有个人给他养老送终。 但是屈猎户似乎是真的相信当年算命的说法，觉得自己是天煞孤星命不用祸害人家好人家的孩子。这些年也不是没有孩子多的人家看屈猎户条件好，想把孩子过继给他养，都被屈猎户拒绝了。 就连趁夜把孩子扔在屈猎户家门口的，屈猎户也会连夜把孩子送到村长家，让村长把孩子送回去。 这些年村长对别的可能不了解，附近村落哪家哪户孩子多大了那是了解的一清二楚。 这也是为什么屈猎户今天熟练地领着屈静来村长家的时候，村长问清情况后觉得这是个机会。 屈静这情况和当年屈猎户简直是一模一样。 不管多大的孩子，往山里扔，尤其是深山里扔，那都是爹妈打定主意不想养，想让孩子的。 村长就是赌屈猎户不可能看到几十年前的自己还无动于衷。 至于是男娃还是女娃，村长觉得也无所谓。屈猎户都这个年纪了，这年头村里能活到60都算是高寿，反正大家都只有十来年可活，就想有个人能养老送终，男娃女娃这种时候都一样。 这是村长原本的想法。 本最新章节在首发，请您到去看！ 可是当村长发现屈静可能是个的时候，村长觉得他可能坑了堂哥一把。 傍晚，外面的天都快黑了。村长老婆趁着还有点光不用摸黑吃饭给大家分饭，家里椅子不够基本上都是端着碗站着或者蹲着吃。 实际上碗也不够，小孩都是好几个孩子合吃一碗，你吃一口我吃一口，直接上手抓，有的吃谁也不嫌弃谁。 屈静因为饭量大，且有人管饭，分到了一个缺口的大碗和三个红薯。 屈静默默蹲在院子里啃红薯，两只眼睛盯着鸡窝里的鸡，看着还真像一个小。 村长拿着红薯，没心情吃，愁容满面地站在家门口等屈猎户。 屈猎户来了。 身上背着筐，筐里全是红薯，还有一小袋米和一只兔子，见村长蹲在家门口等自己，屈猎户把筐一放。 “够吗？” 村长看着兔子两眼放光，一边兴奋一边愧疚，连连道：“够，够。就算你捡的这个女娃再能吃，也够了。” “我和你说个事。”村长把屈猎户拉进院子里，嘀嘀咕咕把下午大家观察到的讲了。 不会说话，没有反应，直勾勾地盯着看，还能吃，非常符合大家对的刻板印象。 “我就说，就算病了一场不能说话，这女娃子都养这么大了模样也还不错，再狠心的人家也不可能直接丢到山里喂狼。肯定是烧傻了，饭量又大，丢附近能走回去，这才专门找了个远的地方往山里扔。” 村长一顿分析，看着屈猎户：“还养吗？” 屈猎户看了看屈静。 屈静在埋头啃红薯。 屈猎户没有犹豫：“养。” “当初我娘把我扔山里，我命硬，在山里呆了一个晚上没被狼叼走，被后面的爹捡到了。” “这孩子命比我更硬，我遇到她的时候她都快进深山了，看她的模样至少在山里待了5天以上。她会找水，在溪边用树枝钓小鱼。会找果子，怀里还揣着没吃完的野果。够警觉，听到动静就晓得躲起来，要不是站不住了也不会被我发现。” “我命硬，克死了亲爹，克死了两个媳妇，亲闺女还没生下来就没了。” “这孩子命比我还硬，如果没人养我养。” “粮食我送到了，先放你这养几天。我家就一张床，我明天找木匠打张小床，床打好了再接走。”说完，屈猎户就要走。 “养几天？这几天是几天呀？你别找咱们村郭大脑袋打啊，他做活最慢了，你找张家的老四，他打床快。” “我跟你讲最多5天啊，5天之后这粮食就不够吃了。你闺女饭量大得很，下午你是没看到，把我媳妇都吃怕了，生怕撑死。” “什么闺女，我孙女。”屈猎户头也不回地道，“明天我再拿一筐来。” “拿俩鸡蛋，今天你孙女吃了一个鸡蛋！” “等等，你还没取名呢！你孙女叫什么呀？总不能女娃子女娃子的叫着吧，本来就傻，要是她以为自己叫女娃子怎么办？这名字也太难听了，还不如我家大妮、二妮和三妮呢。” 屈猎户脚步一顿，回头。 “谁说我孙女傻了？”屈猎户不满地道，“把你扔山里都不一定能活5天，我孙女得跟我姓，屈…屈…就叫屈静，安静。” 村长看着屈猎户远去的背影，小声嘀咕：“哑巴，能不安静吗？” “屈静…静，我当初给大妮取名的时候怎么就没想到这个名字，郭静比郭大妮好听多了，唉。” “老大家媳妇，老屈的孙女今天晚上和你家大丫、二丫、三丫睡一起。老婆子，老屈说明天再拿一筐粮食来，再去给他孙女煮俩红薯，再加一个鸡蛋，明天让老屈还4个！” “还煮啊？别撑坏了。先前钱地主家那个傻儿子怎么死的你忘了？就是吃白面馒头撑死的。”村长老婆有些忧心。 “那不一样，这女娃子在山里饿了五六天了，我要是在山里饿五六天我吃得比她还多，而且我感觉也不一定是个傻的。”说着，村长看向屈静，屈静回给他一个我还能吃的眼神。 村长朝屈静走去，温声道：“女娃，从今天开始你就是老屈的孙女了，刚才那个给你送粮食的，把你领下山的，记得不？记得点点头。” 屈静点点头。 “从现在开始你叫屈静，安静的静。记住没？记住点点头。” 屈静继续点头。 村长乐了：“看，不傻。” 村长老婆无奈摇摇头：“也分情况，又不是所有都听不懂话。我娘家隔壁村的照样会穿衣吃饭，下雨知道往家跑。” “这两天你多教屈静，最好让这丫头能自理。老屈不会带孩子，这又是个有点傻的，更难带。” “我知道。”村长老婆点头，牵起屈静往屋里走，“这孩子能当老屈的孙女，也是有福了。” 屈静不太愿意走，扭头指了指鸡窝。 “鸡蛋晚点煮。”村长老婆道。 屈静这才乖乖跟着走。 (本章完) 第223章 舐犊（三）（为啃本书的盟主打赏加更！） 屈静在村长家的第1个夜晚，是和村长的几个孙女挤在炕上度过的。 虽然没有被子只能盖稻草，但是好歹有个炕，还是在屋子里能遮风避雨，条件比树上好多了。屈静美滋滋地吃完红薯和鸡蛋才睡的，一觉到天明。 第二天早上，大家都喝糊糊配半个红薯，只有屈静是满配早餐，红薯和糊糊管饱，想吃多少吃多少，不够再煮。 看着屈静和昨天一样，蹲在院子里一边盯着鸡一边吃红薯，村长老婆小声跟村长嘀咕：“我觉得是真的饭量大。” 村长表示反正吃的不是他家的粮食：“没事，老屈供得起。” “傻么？” 村长老婆不是很确定，盯着屈静多看了几眼：“应该不是太傻。” 村长觉得这就可以了：“多教教，老屈早上送来的那筐粮食里有两只兔子呢。等会鸡下了蛋给屈静煮一个，老屈说了，他拿皮子换。” 屈静搁这老远听到了鸡蛋，积极跑村长老婆面前，等着吃鸡蛋。 村长哈哈大笑：“我看这一点也不傻呀，比我们家狗蛋聪明多了。” 啃红薯的狗蛋：？ 就这样，屈静在村长家住了一个多星期。 村长老婆无疑是一个带孩子能手，基本就是把屈静当成小孩在教。教洗脸，教洗头，教穿衣服，教这个不能吃，那个不能碰，教用筷子。 屈静只是第1次当人没经验，又不是真的傻，教这种东西当然是一教就会，除了不说话和年纪看上去有10岁外，简直就是一个聪明小孩。 教到后面村长老婆都迷茫了，经常嘀咕：“这到底傻不傻呀？” “这算聪明还是算傻？” “我怎么觉得这丫头傻得挺聪明的。” 终于，在村长老婆疑惑于屈静究竟是算天才儿童还是算烧坏了脑子的时，屈猎户家的床打好了。 屈猎户来接孙女了。 第1次养孩子，还是直接掠过儿女养孙女，屈猎户有点小激动。 屈猎户带来了小零食——麦芽糖。 不多，就一条小拇指那么长的糖块，在这个年代是绝对的稀罕物。村长家的孙子孙女看到这么大的糖块，羡慕的泪水直接从嘴角流出，流得长长的，看那架势，要不是自己亲爷爷在场，恨不得直接抱住屈猎户叫爷爷。 “静静，记得我不？我是你爷爷。”屈猎户有些紧张，也有些期待。 屈静点头，眼睛直勾勾地盯着麦芽糖。 屈猎户咧嘴，开心地嘿嘿一笑，把糖塞给屈静，屈静果断把糖塞进嘴里。 村长老婆把屈静能穿的衣服都收拾出来，也不多，就三套。不过放在同龄的孩子中绝对算多的，村长家的孩子一般也就两套换洗的衣服穿在里面，一件薄薄的外衫套在外面，要脏要破都是外面的衣服。 比较遗憾的是裤子不能这么算，磨损率高，这可能也是为什么村长隔壁家的小孩没有裤子穿的原因。 村长老婆不光收拾出了衣服，还把屈静吃饭的碗也拿给屈猎户，告诉屈猎户屈静每餐吃多少，絮絮叨叨地叮嘱屈猎户这孩子有点傻，但不算特别傻，傻中透着一点聪明，至少知道每餐饭能吃到什么地步算饱，饿了会直勾勾的盯着人看。 会认粮食，会烧火，会自己煮红薯。 村长老婆让屈猎户上山打猎的时候不用担心，孩子在家饿了会自己煮饭吃。 最后村长老婆说了句屈猎户住得离山实在是太近了，她不放心家里的孩子过去。如果屈静想找人玩可以来村里找，这些天村里的孩子都认识屈静了。 全村唯一的，知名度高。 屈猎户牵着屈静往山脚的木屋走。 屈猎户家是木屋，家里有很多炮制好的皮毛。之前屈猎户说他找木匠打床秦淮还没反应过来，在村长家待了两天秦淮才反应过来这个村子里有床的人家不多，基本上都是炕。 北方天冷，各家各户又穷，村长家都只有三床棉被，家里的孩子都是挤在一起睡盖稻草。 和村里的条件相比，杜甫诗中的‘布衾多年冷似铁，娇儿恶卧踏里裂。’已经算是条件好的了，这至少还有床被子，村里好多人家都只有半床被子—— 被子里是棉花掺稻草。 屈猎户给屈静打了一张小床。 一张看似平平无奇，但是非常霸气侧漏的小床。 床上披了一张虎皮。 除了虎皮外，还有一床一看就知道是新做的棉被。作为猎户屈山最不缺的就是各种皮子，因此屈静的小床上除了虎皮还铺了一些其它皮毛，看着就暖和。 因为独居的缘故，屈猎户的木屋不大，但东西很多。墙上挂着猎枪、刀和弓，没有村里每家每户都有的锄头，粮食什么的也不锁起来，红薯、米面就放在卧房里，盐罐子放在柜子上，柴堆的到处都是，从卧房到厅堂到厨房全都有，能看出来屈猎户一个人住的时候不是很注重收拾。 同时也能突出村长老婆试图教屈静煮红薯是多么英明的决定。 屈猎户领着屈静在家里转了一圈，告诉屈静什么东西在哪里后就把钥匙给了她，塞给屈静两个新买的木雕，去厨房煮饭。 屈静和陈惠红一样都非常喜欢木雕，玩木雕玩得不亦乐乎，像宝贝似地揣在怀里，等屈猎户进厨房后才小心打量屋子。 屈静避开挂在墙上的刀，伸出手戳戳铺在床上当被子用的虎皮，开心地往上一坐，继续玩木雕。 晚饭吃的是煮玉米面，玉米面里加了野菜和腌肉。 和野菜糊糊配红薯相比，这无疑是豪华大餐，屈静端着从村长家带来的大碗连吃三大碗，吃饱了就放下碗，也不多吃。 屈猎户见屈静真的像村长老婆说的那样饱了晓得不吃，这才放心，高兴地夸了句：“我们静静真聪明。” 屈静睁大眼睛看着屈猎户没有回应，默默打水去把自己的碗洗了，坐到床上玩木雕。 屈猎户见屈静还会打水洗碗，又夸了句：“我们静静真能干。” 屈静还是没有任何回应，但是秦淮敏锐地察觉到屈静的嘴角略微扬了一些。 接下来的几天，屈静都正常地在屈猎户家生活。 屈猎户几乎每天都要上山打猎，每天天刚亮就出去，到半下午或者晚边上才回来。 当然，不是每天都有收获。 运气差的时候颗粒无收，一般情况下能逮几只野兔，摸几个鸟蛋，运气稍好一些时能抓到野鸡，狐狸。 附近村子的人非常了解屈猎户的作息，要换东西都是晚边上来换。基本都是以物易物，用粮食、盐、布匹换猎物或者皮毛。 基本上每个换东西的村民都会好奇的看两眼屈静，然后小声感叹屈猎户居然真的收养了一个小，这命也太好了，至少这几年是不愁吃穿了。 本最新章节在首发，请您到去看！ 在屈静住进木屋的第5天夜里，又有一户试图搏一搏的人家，把还不会走路的孩子往屈猎户家门口一扔。 听到孩子的哭声，屈猎户连灯都没点，熟练起身，抱着孩子就往村长家走。 屈静静静地坐在床上，借着月光看屈猎户远去的背影。然后起床穿衣，坐在门口等。 屈猎户回来的时候看到门口的屈静被吓了一跳，关切地道：“静静，这外面多冷呐，咱们进去坐着。” 说完，屈猎户就牵着屈静进屋，点亮煤油灯，去房间里摸玉米面。 “饿了是吧，爷爷给你煮玉米面吃。” “为什么不养他？”屈静问。 屈静地突然开口把屈猎户吓了一跳，愣在原地。 “我听他们说，收养都是养不记事的小孩，他是男孩，不记事，吃的也比我少，养他比养我划算。”屈静道。 屈猎户欣喜若狂：“静静你会说话！” 屈静：…… 狂喜过后，屈猎户冷静下来，耐心解释：“我和那个孩子没缘。” “你和我有缘分吗？”屈静问。 “你是我在山里捡到的，当然有缘分。” 屈静看着屈猎户：“你会卖了我吗？” “当然不会。” “会吃了我吗？” 屈猎户皱眉：“你爸妈拿这种话吓唬你？又不是旱了好几年活不下去的时候，谁舍得吃自家孩子。” “别信这种胡说八道的话，真是口没遮拦，什么话都说给孩子听。” 屈静不说话了。 屈猎户犹豫了一下，有些不好意思地道：“静静，你知道我现在是你爷爷吧？” 屈静点头。 “你能叫我一声爷爷么？” 屈静没有说话。 屈猎户有些失望，但没说话，找到了装玉米面的袋子，提着袋子往厨房走。 “爷爷。”屈静脆生生地道。 “我听他们说，你养我是为了让我给你养老送终。” “我会的，我发誓。” “只要我活着，我一定给你养老送终。” 屈猎户笑得嘴角都合不拢：“你这孩子，还什么发誓活着，呸呸呸，别瞎说。” “你跟着我姓，我取了名就是我孙女，爷爷不用你给我养老送终，我这攒了好几块大洋呢。等过几年你看上谁家的小伙子，我给你备一份嫁妆，嫁到村子里去不用住这山脚，比什么都强。” “静静，能再叫一声爷爷吗？” “爷爷。” “诶！” (本章完) 第224章 舐犊（四）（感谢K丶逍遥丶缘的盟主打赏！） 屈猎户家的哑巴小不哑可能也不傻的消息，伴随着天亮，像风一样传遍了全村，惊得村长全家都组团上门围观。 村长指着自己问：“静静，知道我是谁不？” “村长。”屈静说。 “那我呢？我是谁？”村长老婆急切地问。 “马大兰奶奶。”屈静说。 马大兰激动得差点哭出来，自从嫁给了村长后，别人对他的称呼一开始是郭家媳妇，后面是村长媳妇，已经很久没人叫过她本名了。 “他呢？狗蛋呢？” 屈静：“……郭狗蛋。” “神了！”马大兰激动地一拍巴掌，“这能说话了人也不傻了，老屈你给你孙女吃什么灵丹妙药了？这么有用，我替我娘家隔壁村的也求一副，他家可有钱了，养了三头大肥猪！这要是真吃好了，肯定拿一整头肥猪来谢你！” 屈猎户笑得脸上的皱纹都快张开了：“哪有什么灵丹妙药，我们家静静本来就不傻，能说话。前几天那是怕生，在山里被吓着了，现在好了就正常了。” 村长全家还在强势围观，村长琢磨了一下觉得不对劲，拉着屈猎户去外面小声嘀咕。 “如果你家静静不傻也不哑，那这好端端的，模样标志的女娃养这么大了干嘛扔山里呢？”村长皱着眉，“该不会是有什么看不出来的病吧？” “就跟你头一个媳妇那样，人看上去好好的，突然有一天就不行了，吐血把自己吐死了。” 屈猎户表情一怔，有些紧张：“那怎么办？” 村长想了想：“肯花钱不？” 屈猎户：“说事。” “上次上面不是把我们叫到县里去开会吗？说了很多政策，什么以后我们这些乡下地方也要有大夫、学校什么的，我开会的时候听大河村的王大拿说了一嘴，说省城医院的医生特别厉害。” “他小舅子在省城做活的时候，腿被木头压断了，流了一地的血眼看人就要不行了，送到医院里都救活了。” “你要是舍得花钱，我问问王大拿省城怎么去，医院怎么走，你带你家静静去看看。” “大洋也行，大洋一样能换钱。” 屈猎户有些犹豫：“我就6块大洋，够吗？” “医院我知道，洋人开的，没几块大洋都不让进去。” “早就不是洋人开的了。”村长表示屈猎户这些年窝在山里，还是信息有点太落后，摸了摸下巴，“6块大洋够不够我不知道，那王大拿也没跟我说治病花了多少钱，他亲家家里就一根独苗，肯定是倾家荡产也得治。” “没准田都卖了。” 屈猎户更紧张了，小声说：“我还有两根小黄鱼，够吗？” 村长：？！ 村长满脸这些年我们一起窝在乡下当穷鬼，你居然背着我悄悄致富的表情。 “你哪来的？”村长惊了。 “当逃兵的时候把营长打晕了，从营长那儿摸来的。” 村长开始有点后悔当初抓壮丁的时候跑掉了，错过了一条致富道路。 不过转念一想，这十里八乡当年被抓的壮丁不少，像屈猎户这样活着跑回来的却没几个，都是活不见人死不见尸，家里只能立一座空坟，村长心里又平衡了点。 “够，肯定够，什么病要花两条小黄鱼呀。静静被你捡到了可真是有福气，这就是天大的病也能治好。”村长扭头看了一眼屋子里的屈静，把声音又压低了一些，“不过，给一个捡来的女娃子花这么多钱，值吗？” “值。”屈猎户高兴地说，“昨天晚上静静刚开口说话就和我说，她以后要给我养老送终。” 村长无奈摇头。 两人都没注意到的是，在屋子被众人拉着问东问西的屈静，在屈猎户说最后一句话的时候稍稍抬头，眼睛朝门外看了一眼。 接下来的几天，屈静和屈猎户的日子都很平淡。 知道屈静不傻也不哑后，屈猎户就更放心屈静小孩在家里呆着了，让屈静白天就去村里找小朋友们玩。 屈静又不是真的小孩，对和小朋友们玩没有任何兴趣，只喜欢待在家里玩木雕。倒是村里的小孩对屈静很有兴趣，因为她有钱，兜里总是能掏出红薯、玉米。 脑子稍微活一点的小孩每天挖完野菜就背着背篓找屈静换红薯，胆子大点的甚至直接偷自家菜地里的菜换。 秦淮在屈静身边看她换了两天菜，觉得屈静也就是渡劫早了，这要是晚三十年绝对是年代致富文。 终于在屈静换菜换到第5天，秦淮远远的看到背着背篓的小孩背篓里的菜，就知道值几个红薯的时候，村长带着他打听到的好消息来了。 去省城的路村长已经打听好了，村里很穷没有牛车，但是可以坐驴车坐到县里，县里很穷没有汽车但是可以坐牛车坐到省城。 一路上风餐露宿，粮食自带。屈猎户是猎户出身，有枪有刀还有弓箭，不用担心路遇劫匪。村长已经打点好了，屈猎户和屈静都不用出路费，同行的人都觉得有猎户在非常有安全感，来回的路费都不用出，性价比极高。 明天早上出发，路途比较久可能要走十来天。村长知道屈猎户是个不会做饭的，所以提前帮他备好了饼子和煮熟的鸡蛋，只收两成的加工费，支持上门自取报酬。 屈猎户表示无所谓，还多送了村长两张兔皮。喜得村长当即表示回去就多煮3个鸡蛋，让屈静路上多吃点，瞧给孩子瘦的，要多补充营养。 就这样，屈静和屈猎户风尘仆仆地出发了。 屈猎户秉承着穷家富路的理念，大洋、法币、铜钱、小黄鱼全都贴身带上，两大包干粮是村长老婆准备的，鸡蛋足足有二十多个，还有皮质的装水的袋子和几张拼接皮子。 屈猎户原本想把虎皮也带上，但是虎皮还是太张扬，两三个劫匪他打得过，十来个就不一定了。这次去省城看病得离开将近一个月的时间，屈猎户家中值钱的东西全都收拾装箱，放进地窖里藏起来。 粮食放在村长家，养的几只猎犬也拜托给村长照顾。 路上的过程很无聊。 无论是驴车还是牛车，速度都不算快，而且牲口得休息，走走停停。真的比较起来，这种赶路模式也就比陈惠红逃荒时靠两只脚走快一点。 要不是在休息的时候能快进，秦淮都觉得自己会被这一段赶路无聊死。 快进是秦淮对时间流逝的形容词。 这种经历秦淮在看罗君的最后一段记忆的时候就有。在罗君守在柳桃的墓前的那几年，秦淮就像是一个看电影的旁观者，看着太阳东升西落时间快速流逝，几年的时间感觉一晃眼，一个小时不到几十分钟就过去了。 赶路的时候也同样如此，屈静大部分时间都不说话，只有屈猎户问他渴不渴饿不饿，要不要吃东西的时候才会有所回应。加上屈猎户又是要去省城医院的，同行路上好几个不明所以的乘客以为屈静病入膏肓要死了，连忙把牛车上最好的位置让给屈静，让孩子能半躺着就别坐着。 直到牛车驶入省城，秦淮才觉得感受到了一点现代的气息。 赶车人一路把屈猎户和屈静送到了医院门口，告诉屈猎户自己落脚的地方和返回的时间，如果赶不上回程也要和自己说一声。 屈猎户进了省城明显有些紧张，猎枪用布裹着背在身上，牵着屈静像无头苍蝇一样在医院门口乱转。 这也不能怪屈猎户，他不识字。 所幸屈猎户背上背着的用布包着的猎枪很瞩目，医院门口的治安一眼就认出来了。 大家对于一个乡下的猎户背着猎枪进城的行为接受良好。现在正是混乱的时期，很多窝在乡下的信息闭塞的农民甚至搞不清楚仗究竟有没有打完，县长是跑了、死了、还是换了，山里还有没剿完的匪，带点防身的东西赶路简直不要太正常。 得知屈猎户是带孙女进城看病的，治安告诉屈猎户枪不能带进医院，得放在外面保管，带他先去换钱，再领着他去挂号。 屈猎户见对方的枪比自己好，乖乖听话。 在屈猎户把身上的法币、铜钱、大洋全都换成了现在用的货币后，他紧张地牵着屈静挂号，找医生看病。 结果自然是无果，什么都没查出来。 这年头检查的方式有限，屈静本来就不是人没病，检查的时候秦淮还有点担心会不会查出屈静连人都不是，结果是他想多了。 医生非常感动一个乡下的猎户居然会因为疑神疑鬼带孙女特意进省城检查，帮屈猎户把号退了让他省点钱，就给屈静开了二两不要钱的黄豆当营养品，回家吃点黄豆补充营养，叮嘱屈猎户不要疑神疑鬼，要是真的担心孩子有病就给孩子吃点好的。 屈猎户把医生的话听进去了，领了二两黄豆，满大街找好的。 在屈猎户朴素的价值观里，吃点好的＝白面+糖。 先去粮店，斥巨资买了一袋白面，然后屈猎户就到处找卖糖的。结果卖糖的没找到，找到了一家糕点铺子。 铺子很小，看起来也比较老旧，但摆出来的糕点卖相不错。以秦淮的眼光来看，单以能看到的部分都是b级左右的糕点，再结合这个时代能获得的原材料。 做糕点的师傅的手艺绝对相当不俗。 果然是高手在民间啊。 秦淮在心里暗暗感叹，后退几步，抬头看一眼店铺的招牌。 秦记饽饽铺。 ？ 本最新章节在首发，请您到去看！ ？？ ？？？ 秦婉弟弟家的铺子？ 几十年过去，在北平开不下去的秦记饽饽铺开成全国连锁了？ 秦淮连忙又看一眼店里摆出来的点心。 有饽饽，但不多。 如果黑面饽饽是秦记饽饽铺的招牌的话，那当秦淮没说。 光看到的，小方糕、定胜糕、江米年糕，这怎么看这家店也应该是卖苏式糕点的糕点铺呀。 小巧精致的糕点，屈猎户看了一眼就挪不开眼。 “静静，想吃么？”屈猎户问。 屈静看了看糕点，她又不傻，这些天红薯玉米管够就足以让村里的小孩羡慕了，传说中的白面馒头更是只出现在大家对地主家傻儿子撑死的传说的八卦里的。 眼前的糕点，除了卖相很差的黑面饽饽哪个看上去不比白面馒头精贵，屈静果断摇头。 “不想吃。” 屈猎户知道她想吃。 铺子没人，但是能看出里面有隔间，屈猎户咬咬牙，高声喊：“有人么？” “有。”里面的隔间里走出一个穿长褂的年轻小伙子。 见客人居然是一对祖孙，小伙子有些惊讶，多看了屈静几眼，并没有因为祖孙两人赶路十天的邋遢模样对二人有所轻视，问：“请问客人需要点什么？” 小伙子这么客气，屈猎户更加露怯了，盯着摆出来的精致点心看了几眼，问：“掌柜的，给孩子补身体的。” “有…吃…什么好。” “补身体？”小伙子又看了看屈静，笑着道，“我这是饽饽铺子，补身体得去医院，去药店，来我这买没有用。” “不过。” “我这有一些便宜的江米年糕，不知您有没有兴趣？” 屈猎户瞬间被便宜二字吸引了，结结巴巴地问：“便…便宜？” “对，我是从南方过来开饽饽铺的，不知道这边的糯米竟然不适合用来做年糕。做了一批年糕被客人不喜，你看这摆出来的，都是不要退货的。” “您要愿意买下，我可以以成本价卖给您，再额外赠送这些糕点，您意下如何？” 屈猎户听到居然有这种好事，第一反应就是这个小伙子是设套来打劫的。下意识朝后看了看，想看看后面有没有持刀、持斧、持枪的劫匪把他们当场拿下，摸了摸布包着的猎枪才觉得有点安全感，咽了口口水。 “多…多少钱？” “您有多少钱？” 屈猎户下意识报出了自己除了小黄鱼外的全部身家。 “那就这个价吧，我这里还有一些买多了的糯米也可以一并给您。对了，您识字吗？” 屈猎户摇头。 “那我就口述告诉您吧，这几袋糯米拿回去也可以做年糕，把做年糕的方法告诉您。” “你不是说这边的糯米不适合做年糕吗？”屈静突然开口问。 “是这样，但是我只会用糯米做年糕，别的点心不会，我这也是怕浪费嘛。小本生意，能挽回一点就挽回一点。”小伙子笑眯眯地看着屈静解释道。 屈静没有任何犹豫，对屈猎户说：“爷爷，我们就帮帮他吧。” 屈猎户还处在屈静叫一声爷爷就喜得晕头转向的适应初期，先被糕点迷了眼，又被爷爷迷了耳，想都没想就点头答应，掏钱买江米年糕。 “这个年糕上裹的是糖吗？”屈静问。 “对，我这里还有一些裹年糕用的白糖，也一并给您。您记性怎么样，我现在告诉您做年糕的方子，还有里面红豆馅的方子，这样吧，我拿纸笔给您写下来，您回去找识字的念给您听。”年轻人又掏出一袋目测至少有10斤重的白糖。 20分钟后，屈猎户提着糕点、糯米和白糖，怀里还揣着两张珍贵的方子，晕晕乎乎地离开秦记饽饽铺。 “静静，这城里人做生意可真奇怪呀，这么金贵的东西这么便宜就全给我了。”屈猎户感叹道。 “爷爷，他这是在清货，我们运气好赶上了。”屈静道。 “对对对，运气好，还是静静运气好，一进城就赶上这种好事。来，这个什么年糕来着，静静你先吃，我都看到上面的白糖粒了，肯定补身体！” “爷爷你也吃。”屈静把一小块江米年糕塞进屈猎户嘴里。 屈静回头看了一眼铺子里的年轻人，年轻人笑着冲她挥挥手，用口型跟她说有空下次再来，ju。 ju？ 屈居？ 曲剧？ 区局？ 什么意思？ 秦淮看着年轻人的口型有些疑惑，只恨自己手上没有一本山海经可以现场翻阅。 他算是看出来了，这个年轻人十有八九也是精怪。由于第一世和最后一世的精怪都非常好认，所以年轻人肯定是一眼就认出了屈静，甚至还认出了她的本体。 看在同类混到这么惨的份上出手帮了一把，便宜卖了些点心。 屈静没有回应，看着屈猎户。 “爷爷，好吃吗？” “好吃，这个什么年糕真好吃？甜甜的，软软的，等回去爷爷也就学着做，让静静在家也能吃到。” (本章完) 第225章 舐犊（五）（为发财蛊的盟主打赏加更！） 屈猎户提着大包小包晕晕乎乎地坐上了回去的牛车。 赶车人都不敢问屈猎户屈静的病情怎么样。 我的妈呀，这都病成什么样了，白面都买了，这不是临终前吃点好的的标配吗？不敢问，不敢问。 赶车人出于同情，把没舍得吃的黑面饽饽塞给了屈静，屈静不吃，还了回去。 赶车人同情心更甚，这黑面饽饽都吃不下去只能吃白面，怕真是没多少日子可活了，怪不得屈猎户心不在焉，神魂出窍了似的。怕路程慢了屈静都挺不到回村，赶车人咬咬牙，苦一苦牛，日夜兼程，硬生生缩短了一天的路程。 实际上屈猎户心不在焉，完全是因为他满脑子都在记年轻人和他说的方子。 屈猎户不傻，他只是单纯的没文化所以显得没见识。但他当年也是被抓过壮丁，去过外面见过世面的，知道方子值钱，有的方子甚至可以当传家宝一代代传下去。 年轻人给他写了方子，但是屈猎户不认识字，也不打算把方子给别人看。就打算自己记着，然后送屈静去上学，等屈静认识字了把方子留给屈静，这样等他以后死了屈静也有安身立命的本钱。 因此，在一个赶路的夜晚，屈猎户照例拿出皮子给屈静盖上，小声询问：“静静，我听说以后村子里要建学校，等学校建好了爷爷送你去上学好不好？” “好。”屈静睁着眼睛，小声说道。 屈猎户和屈静回到村子后，就从村长那儿听到了好消息。上面确定了要建学校，小学，几个村子合办一所。 在屈静和屈猎户赶路的时候，村长凭借他的三寸不烂之舌，和村里有几间废弃的土胚房休整休整就能当教室的优势，大战附近所有村子，成功拿下学校。 村长通知这个喜讯的目的是为了劝学，为了以身作则，村长家从大丫到狗蛋都得去学校上学。但是现在各家各户都没什么钱，上学得交学费，村长家咬咬牙出得起钱，别的人家出不起也不愿意出，村长来找屈猎户凑人头劝他送屈静上学。 双方一拍即合，屈静喜提新学期入学。 接下来的日子，一切都按下了快进键。 秦淮就像是在看一部充满琐事的电影，屈猎户没有把糕点店的事情告诉任何人，只说了医院免费给了二两黄豆的事。村里不少人，听说还有这种好事都非常心动，最后因为路途遥远且路费太贵，放弃去省城医院薅黄豆。 学校的事情定下来了，村里来了新老师，据说是之前县里穷得快要饿死的一位私塾先生。 屈静喜提新生入学，所有孩子都从一年级开始上起。屈猎户和先前一样定期上山打猎，和村民们以物易物，打完猎回来悄悄练习做年糕。 年轻人送的10斤白糖屈猎户没舍得用在自己做的难吃的年糕上，拜托村长老婆用白面做了馒头和大饼，让屈静吃白面馒头蘸白糖。 这种吃法被村长瞧见过一次，心疼的村长直呼有钱也不是这么吃的，刚刚被斗倒的地主老爷也就是单纯的吃两口白面馒头。 然后哭着喊着顺走了半个馒头。 屈静和屈猎户一起过的第1个年，屈猎户用剩下的最后一点糯米做了一锅年糕汤，爷孙俩喝着年糕汤度过了新年。 接下来的时光就像一部温馨的电影。 屈静上学，屈猎户打猎。村长时不时向村子里通知外面的变化，什么镇上有供销社了，买油盐布匹更方便了，镇上有卫生所了，看病特别便宜，屈猎户不用再用猎物和村民们以物易物了，镇上有专门的地方收。 一年、两年、三年、四年。 屈静读到了小学四年级，能看懂当年年轻人写给屈猎户的方子。 屈猎户更加苍老了，头发白了大半，就连两鬓都有些斑白。上山打猎的次数越来越少，基本上打不到大型猎物，只能靠做陷阱抓小动物。偶尔运气好陷阱里能掉进去鹿之类的大动物，就能卖一大笔钱攒起来。 屈猎户攒了很多钱，给屈静治病的钱。 这些年村子里最有名的新闻不是村长家的大丫嫁人后生了三胞胎震惊十里八乡，也不是村长老婆娘家隔壁村的掉河里没淹死，反而捞上一条30多斤的大鱼，而是屈静。 屈静凭借出色的学习成绩打破了她曾经是个的传言，同时也因为4年未变的外表让村长终于恍然，为什么一个好端端的女娃会被家人扔进深山里。 这孩子长不大！ 秦淮知道屈静为什么4年来没有变化，因为屈静的渡劫没有失败。 精怪在渡劫失败之前不会丧失神力，同时也不会老去。这也是为什么很少有精怪化形时会选择小孩形态的原因，，尤其是20岁左右的，十几年模样没有什么变化太正常了，对外可以说长得年轻保养的好。 但是小孩，别说十几年，两三年没有变化就能被人看出端倪，简直就是把我是妖怪4个字刻在身上。 屈静运气比较好，村里人没觉得她是妖怪，大家只是单纯的觉得她是生了怪病。 屈猎户也是这么认为的。 从第2年发现屈静好像没有长大开始，屈猎户就带屈静去镇上的卫生所看过，卫生所开了一两黄豆。 第3年屈猎户带屈静又去了一趟省城的医院，医生面对这种超级疑难杂症也是束手无策，只能破例给屈猎户开了5两黄豆。 省城的医生推荐屈猎户带屈静去北平的医院看病，说那里有全国最好的医生，要是北平的医院也看不好的话就没得治了。只不过去北平路途遥远，要坐火车，费用也很高，医生让屈猎户多攒钱。 屈猎户听了，他想上山打棕熊，结果遇上野猪时差点在逃跑的时候摔断腿。屈猎户一边哀叹自己已经不是当年能够勇斗老虎的老猎人了，一边改行挖陷阱，抓点小动物攒钱。 眼看屈静还是一点长大的迹象都没有，屈猎户急得嘴角都起泡，已经开始琢磨要不要把家里珍藏的虎皮、狐皮、虎骨全都卖了，不等了，赶在年底入冬之前带屈静去北平看病。 本最新章节在首发，请您到去看！ 屈猎户明显感觉自己老了。 他发现自己从年初开始就有些不记事，做的陷阱位置会忘，卖的猎物钱数会忘，有的时候刚走到山脚就想不起来自己今天上山是为了什么。 屈猎户感觉自己约么是有些老糊涂了。 但是他没有和屈静说，只是自己默默消化这份遗忘。 而他的这些遗忘，都被秦淮看在眼里。 秦淮叹了口气，他觉得自己好像已经看到了这部温情电影的结局。 一天清晨，屈猎户照例早早起床做早饭，一口气煮了两个鸡蛋给屈静带上。 “爷爷，你今天怎么煮两个蛋？”屈静把其中一个鸡蛋塞给屈猎户，“医生都说了我这个病光靠补充营养没有用，你也吃鸡蛋。” 屈猎户笑着说：“今天王老师过生日，静静你把这个鸡蛋带去给王老师。” 屈静一愣：“王老师去年摔断了腿后就回镇上一直没回来，爷爷你是不是记错了…李老师生日也不是今天呀。” 屈猎户的笑容一滞，愣了很久，像是在努力回忆却又很无力，只能笑笑做掩饰：“哦对，爷爷记错了，把王老师的生日记成李老师的了。” “老咯，老糊涂了。” 屈静静静地看着屈猎户：“爷爷你没事吧？” “我发现你从年初开始就特别容易忘东西，要不我们去省城的医院看看吧。” 屈猎户摆摆手：“不用不用，年纪大了记性都不好。好多人四十七八就开始忘东忘西了，我这都五十多才开始，正常。” 屈静有些迟疑，不是很确定地看了屈猎户几眼，看他神色如常，还是选择相信，背着书包去上学了。 (本章完) 第226章 舐犊（完） 屈静背着书包去上学。 她的书包是屈猎户用花布给她做的，十里八乡的独一份。寻常人家只有闺女出嫁时才能穿在身上的花布，被屈猎户做成了小布包给屈静装书。 任谁看了都得说一声，虽然屈静这孩子生了怪病长不大，但是屈猎户对孙女是真的没话说。 屈静没有直接去学校，而是去村长家找狗蛋。前几年狗蛋还是个只会对着红薯流口水的小孩，这两年已经长得和屈静一般大了。 狗蛋见屈静来找自己很开心，抓着红薯跑到门口问：“屈静，你是来等我一起去学校的吗？” 当初被村长动员，交钱去学校读书的孩子很多已经不读了。有的是年纪太大，比如村长家的大丫，上学的时候就已经13岁了，读完二年级认得几个字会写几个字会算数，已经成为村民们眼中的文化人后就不读嫁人了。 更多的是舍不得学费，送小孩上学又要交钱又不能帮家里干活，有的人家是读一年休一年。读到现在，也就屈静和狗蛋顺顺利利读到了四年级马上要去镇上读初中。 “我今天不去上学，你帮我向李老师请假，我有事找村长爷爷。”屈静说，从怀里掏出鸡蛋，“吃。” 狗蛋欣喜若狂地接过鸡蛋，扯着嗓子大喊：“爷爷，屈静找你！” 村长端着碗从屋里出来：“静静，是不是老屈又要带你去省城的医院拿黄…看病，我跟你讲我都打听清楚了，县里有顺路的货车去省城。我帮你们打点，这坐车可快了，不用像之前那样一来一回大半个月！” 屈静摇头：“不是我。” 村长顿时紧张起来：“老屈？你爷爷他怎么了？是不是掉陷阱里把腿伤到了，我现在就去喊人！这可耽误不得，当初老猎户就是伤了腿在家躺了半个月死的，我现在就去找牛车，带你爷爷去卫生所。” “不是。”屈静连忙制止，“村长爷爷，我发现爷爷这几个月的记性不太好。” 村长连忙长舒一口气：“记性不好呀，正常，都50多岁了，年纪大了都忘事。” “我也忘事，上次县里叫我过去开会我就给忘了。” 屈静摇摇头：“不是这种，我发现爷爷好像有点记不得最近的事了。” 村长没太听懂，但还是安慰：“静静我跟你讲，你别看你爷平时看上去身强力壮的，这早些年在山上打猎受了不少伤。你看我，头发也就是白了一点，你爷爷没比我大几岁，头发都白了一大半。” “我知道你是个懂事的好孩子，平日里你多照顾点你爷，少让他往山上跑。真要打野猪村子里会组织人一起打，他路熟带路领路，到时候少不了你们家的。” 屈静问：“那这种去医院能治吗？” 村长笑着说：“这又不是病，有什么好治的。之前地主家的老太爷糊涂到人都不认得了，照样活了70多，能吃能喝有人照顾就行。” 屈静没有放弃，她已经让狗蛋帮自己请了假，离开村长家后屈静凭脸赊账，坐牛车去了镇上。 卫生所的医生也给不出任何有用的诊断结果，安慰屈静人年纪大了都是会有点老糊涂的，很正常。考虑到屈静的疑难杂症，医生熟练地给屈静开了一两黄豆，让屈静回去给屈猎户煮黄豆吃补补。 屈静把黄豆给了赶车人抵车费，赶车人喜得把黄豆揣兜里，感叹这十里八乡也就屈静去医院开黄豆容易。好多附近的人装病去医院开黄豆，医生都不理。 回去后，屈静开始更加密切地关注屈猎户。只要是屈猎户上山的日子，屈静就会让狗蛋帮她向学校请假，她跟在屈猎户后面上山。 屈猎户确实是老了。 四年前，屈猎户在山上捡到屈静的时候，屈静只是因为站在树后维持一个姿势时间太长没有站稳多，往后迈了一步，屈猎户就能听到动静敏锐找到屈静藏身的树。 现在，屈静像条小尾巴一样跟在屈猎户后面上山，屈猎户却毫无察觉。 屈猎户的病症发展得很快。 之前在云中食堂的时候，王大爷怀疑自己有阿尔茨海默症曾经向屈静咨询过，屈静为了宽王大爷的心进行过一次很系统的科普，秦淮当时也听了一点。 通常情况下，阿尔茨海默症从轻度到重度需要7～10年，病情发展比较快的可能会在5~8年内发展至重度。但是人不会按照教科书上所写的样子生病，屈静知道的病程发展最快的病人，从拥有健忘的症状到完全不认人只过了一年时间。 病人会最先遗忘近期的事情。 当屈猎户第三次提起王老师一个曾经的私塾先生从镇上来村里教书不容易，上课又很用心，让屈静把昨天新打的兔子带给王老师的时候，屈静没有纠正，笑着点头，提着兔子去学校给了后来的李老师。 当屈猎户第1次忘记他两年前用花布给屈静做了一个新书包，念叨着要给屈静做个漂亮的书包的时候，屈静默默把自己的书包收了起来，藏在柜子里。 当屈猎户忘记屈静已经读到四年级，以为屈静刚上学让屈静和同学们处好关系的时候，屈静默默把四年级的课本收了起来。 到后面，屈猎户已经不记得村里有小学了，以为是刚捡到屈静的时候，一直在家里找糕点店年轻人送给自己的糯米在哪里，他要学做年糕。 屈静向学校请了长假，在家里守着屈猎户。 村里人人都知道屈猎户老糊涂了，记不清事了，需要孙女在家照顾。很多人在家里悄悄感叹，别看屈静生了怪病长不大，但是这孙女没白养，以后一定能给屈猎户养老送终。 屈猎户的遗忘不是永久的。 它是断断续续的。 有的时候忘着忘着屈猎户就想起来了，想起来之后很后悔、很懊恼、很自责，但却又无法阻止自己的遗忘。 秦淮静静地看着这一切，从夏到冬。他知道，总有一天屈猎户会忘了屈静，在屈猎户50多年的人生中，捡到屈静的4年只不过是他时间长河中很短暂的一部分。 冬天的清晨，屈静早起在厨房煮玉米面。屈猎户有些疑惑，又有些警惕的靠近厨房，看着厨房里熟练烧柴的屈静，迟疑地开口： “女娃子，你怎么在我家里？” 屈静添柴的手一顿，抬头，看着屈猎户，挤出一个笑：“我是您孙女。” “孙女？”屈猎户很是迷茫，他不记得自己有孙女，可是刚才醒来后看到的家中的布置确实有所改变，有一个额外的房间还有一张小床。 “爷爷，您生病了记不清了，饭马上就好了先吃饭，给您煮肉汤补充营养，吃完您没准就想起来了。”屈静道，“外面冷，爷爷你去炕上休息吧。” 屈猎户还是不解，但是接受了屈静的说法，嘟囔着自己什么时候这么富裕了，一大早上就吃肉，听话走回房间。 秦淮也有些疑惑，昨天屈猎户确实在陷阱里捡到了野鸡，但是屈静早上根本没有炖鸡汤。如果现在开始炖的话，估计得到半上午才能吃。 屈猎户回房后，屈静把厨房门关上，取下挂在墙上的野鸡，拔毛，剁下一只鸡腿，剔骨，把肉剁成肉糜。 秦淮在边上看着，猜测屈静做菜的思路。 可能是因为屈猎户年纪大了牙口不好，吃肉咬不动，剁成肉糜煮着吃不费牙。 剁成肉糜煮汤用时也短，熟得快。 就在秦淮感叹力气大就是好，剁肉糜都剁得格外漂亮的时候。屈静脱下棉袄，撸起袖子，毫不犹豫的对着自己胳膊狠狠一刀。 秦淮：！ 秦淮眼睁睁看着屈静面无表情地从自己胳膊上剜下一块肉，血顺着伤口往下流，滴在鸡肉糜上。 为了止血，屈静直接从灶里抽出一根柴按在伤口上，滋啦地声音让秦淮根本不敢看。 做到这一步，屈静也只是皱着眉头，咬紧牙关一声不吭。见血止住了，才穿上衣服，仿佛什么事情都没有发生一般继续剁肉。 就好像，她已经为这一天准备很久了。 丰盛的早饭被屈静端上了桌。 屈猎户即使已经不认得屈静了，见唯一的肉汤放在自己面前，还是把肉汤往屈静面前推。 “女娃子，你也吃肉。” 屈静笑着摇头：“爷爷，这是专门给你补身体的，你吃。” 屈猎户这才端起碗，小心地舀一口汤，然后一口口吃肉。 屈静就坐在屈猎户对面静静地看着，屈猎户一口接一口，眼看碗里的肉汤要见底的时候，屈猎户端碗的手一顿，像是想起了什么，很是懊恼地放下了碗。 “静静。”屈猎户像是做错事的小孩，“对不起，爷爷老糊涂到把你都忘了。” “不是的爷爷。”屈静笑着说，“你是生病了。” “我前两天听说了一个偏方，您这种健忘的毛病吃鶌鶋肉能好。” “鶌鶋肉？” “鶌鶋，一种山海经里记载的鸟儿。头是白色的，身上的毛是青色的，爪子是黄色的，叫起来声音像鶌鶋，所以名字是鶌鶋。” “据说吃了它的肉就不饿，还可以治健忘症。” 屈猎户觉得自己就在听故事：“《山海经》我知道，扫盲班讲故事的时候讲过，那都是编的书话本子，里面的都是神仙妖怪，哪有真的。” “所以是偏方呀。”屈静笑着说，“现在是冬天，吃食少，做捕鸟的陷阱肯定能抓到很多小鸟。到时候我把这些鸟肉像今天做肉汤一样，剁成肉泥给您煮汤喝，没准您的病就好了。” 屈猎户叹了一口气：“你这孩子……是爷爷的病耽误了你呀。” 吃完早饭后，屈静回房间找了一件不常穿的衣服，把衣服裁成布条，包扎伤口。 冬天衣服穿的多，胳膊上裹了布条也看不出来。 接下来的一个星期，屈猎户都没有犯病。 屈静真的做了捕鸟陷阱抓了一些小鸟，但没有煮汤，而是用来和村里的小孩换萝卜和白菜。屈猎户只当屈静是孩子心性想抓鸟玩，趁着自己这段时间状态好没有忘事儿多去了两趟山里，抓了不少野鸡野兔回来。 第9天下午，最近背着背篓和村里的小孩换完菜回来，在家门口看到了正在处理皮子的屈猎户。 “女娃娃，这大冷的天往这边跑做什么？这里离山近，危险，赶快回家去。”屈猎户提醒。 他又把屈静忘了。 “真是奇了怪了，今天怎么总感觉自己胳膊不听使唤，难道是昨天伤到了？”屈猎户嘟囔道。 屈静没有任何犹豫，放下背篓：“爷爷，我去给你做饭。” 然后走进厨房，关上门。 “诶，你这个女娃子，怎么爷爷还能认错。”屈猎户想阻拦，但是见屈静关门关得利索还是算了，小声嘀咕，“这年头的女娃娃去别人家找吃的，都直接叫爷爷了吗？” 说完，屈猎户继续处理皮子：“我要是真的有个这么大的孙女就好喽。” 厨房里，屈静像上次一样，手起刀落，又从自己胳膊上剜下一块肉。 一个多小时后，屈猎户捧着汤碗，感叹自己真是清醒一阵糊涂一阵。 接下来的日子，屈静会定期给屈猎户煮肉汤，9天一碗。屈静剜肉的动作越来越熟练，左手胳膊上的肉不够就腰腹，屈静伤口愈合的速度很快，长肉的速度也很快，但是再快也不可能快过她割肉的速度。 她不敢从右胳膊上剜肉，因为右手是常用手会被看出来，她也不敢在双腿上剜肉，因为受伤走路会瘸。 就连腰腹，屈静也是能不剜就不剜。 有的时候秦淮看到屈静那条新伤迭旧伤的左手胳膊，都会幻视这一世的屈静，同样都是蜿蜒狰狞的疤痕，同样都是让人不忍目视。 一整个冬天，屈猎户都没有再犯过病。 开春了，天气暖和，不用再像冬天那样穿厚厚的袄子。屈静剜肉的时候也要更加小心谨慎，生怕被屈猎户看出端倪。 眼看自己的病似乎真的好了，屈猎户也很高兴，在一个没有肉汤的早餐对屈静道： “静静，现在爷爷的病也好了，等学校开学你就回去上学吧。” 无错版本在读！首发本。 “你们李老师说了，你成绩好，让我供你读初中，以后去县里上高中，没准还能考上大学。” “等到那时候，你就是咱们村里第1个大学生了。” “你的病也不用担心，爷爷现在病好了可以上山打猎，明年就能攒够去北平治病的钱。到时候爷爷带你去北平找大医院找专家看，肯定能治好。” 屈静原本听屈猎户说让他回去上学的时候还点点头，当听到要去镇上上初中后就迟疑了。 “爷爷，也不用那么急，你一个人在家我不放心。”屈静道。 “这有什么不放心的，你那个肉汤的偏方那么管用，到时候你把煮汤的方子告诉爷爷，爷爷在家里自己煮。”屈猎户说。 屈静没有说话。 接下来的一两天，屈静都心事重重的。见屈静有心事，屈猎户也开始担心，反思自己究竟是说错了哪句话惹孙女不高兴了，思来想去也想不出头绪。 很快就到了煮汤的日子。 也是天公不作美，一大早就下起了暴雨。木屋很容易漏水，厨房更是漏水的重灾区。 屈静没有功夫管厨房漏水的地方，今天下雨屈猎户不会外出，她得趁屈猎户还没有起先把肉汤煮好。现在不是冬天衣服穿的少，她怕伤口没有处理好被屈猎户闻到血腥味。 仿佛电影剧情一样。 暴雨哗啦啦地下，全世界都只能听到雨声。屈静熟练地在厨房里剁肉糜，屈猎户因为年纪大了觉少本就浅眠，被暴雨声惊醒，第一反应就是去看屈静的房间有没有漏水。 发现屈静不在房间，屈猎户就知道她去做早餐了，往厨房走。 “静静，厨房漏水了没有？你小心点别淋着。” 雨声盖住了屈猎户的声音。 “静静！”屈猎户越走越近，走到了厨房门口。 推门，但是门是锁着的。 “这丫头，做饭的时候总喜欢把门锁上。”屈猎户无奈地摇头，正要回屋，发现门被推开了一丝缝隙。 “这门也该修了。”屈猎户的手抚上门，想看究竟是哪里出了问题，人也贴在了门上。 顺着缝隙，屈猎户可以看到厨房里的屈静。 屈猎户看到了他永生难忘的场景。 屈静的左手淌着鲜血，胳膊上满是狰狞的疤痕，坑坑洼洼，一块鲜红的肉掉在案板上，和肉糜混在一起。 他看到他的孙女，熟练地用滚烫的木柴止血，包扎，放下袖子，继续剁肉。 屈猎户睁大眼睛，泪水从他的眼眶中涌出，顺着他满是沟壑的皮肤淌下，他张着嘴，无声的喃喃自语。 秦淮从他的口型读懂了他的话。 ‘割肉救母，原来我的病是这么好的。’ ‘我真的是天煞孤星，克父克母克亲克子，到老了，还要害我的孙女。’ 屈猎户无声地呢喃着，怔怔地走回了屋，良久，摸了一把早就干了的泪，若无其事的躺下。 喝肉汤的时候，屈猎户吞咽得格外艰难。 “爷爷，你是不是着凉了嗓子不舒服？”屈静问。 “没有。”屈猎户挤出一个笑，声音有些沙哑，“对了静静，爷爷是不是有段时间没给你做年糕了？” “过年的时候吃了呀。” “那确实是有段时间没做了。”屈猎户点头，“家里的糯米不多，等雨停了你去镇上的粮店和副食店看看有没有糯米卖，爷爷给你做年糕吃。” “好呀。”屈静开心地道。 第二天天就晴了，屈猎户昨天刚喝肉汤屈静也不怕他犯病，一大早就做上了去镇上的牛车，买糯米。 糯米在这个年代绝对是稀罕物。 屈静运气不好，没买到。实际上屈猎户这些年买糯米也不轻松，都是拿猎物和副食店或者供销社的人换的。 副食店的工作人员认识屈静，让屈静下个月再来，有糯米他们会帮屈静留着，老规矩拿猎物换。 屈静只能空手而归。 回家的时候木屋里没人，屈静也没太在意，开春后屈猎户上山上得勤，昨天下暴雨上不了山，今天上山检查陷阱也正常。 屈静开始打扫屋子。 屈猎户不怎么打扫和整理屋子，这个活一般都是屈静干，家里什么东西放在哪里屈静比屈猎户都清楚。 在屈猎户的房间里，屈静看到了挂在墙上的猎枪。 屈静顿感不妙。 又急忙去厨房找，在原本挂猎物的墙上看到了弓和刀。 哪有上山一点武器都不带的。 厨房的灶台边，有一块用湿布盖着的年糕。 年糕边有一张纸，纸是从屈静的作业本上撕下来的，上面的字歪歪扭扭像画出来的，一看就知道是初学者写的。 ［静静，爷爷不想再害你了。 你是个好孩子，爷爷很高兴能当你的爷爷。爷爷不能陪你去北平看病了，这些年爷爷攒的钱都在柜子里的铁皮盒里，你把钱收好，去镇上读初中，读高中，考大学。 有事就去找村长，好好活着。］ 屈静看着纸呆在原地。 屋外传来村长的喊叫声：“静静，静静，你爷爷在不？” “刚刚我在狗蛋跟我说，你爷爷去学校找李老师问了好多字，还找狗蛋和好几个学生问了字，说是要写什么东西。” “我家狗蛋说你爷爷问他活着怎么写，他在家不？他没事吧？他不会是老糊涂的不想活了吧？” 屈静抓着纸条冲出家门，往山上跑，村长在后面又喊又叫又追也追不上。 屈静这些年虽然没有怎么上山，但是对山里的路很熟，尤其是进深山的路，不会再像当初那样想进深山，但是走错路在外面绕。 屈静在山里一直找到了晚上。 什么都没有找到。 第3天上午，屈静失魂落魄的下山，发现村长和村长老婆在木屋等她。 “你这孩子，直直地往山上跑多危险呐。这山里有狼，有老虎，还有熊瞎子，你这要是出了意外，我们怎么和老屈交代啊！”村长老婆见屈静回来了直接扑上去，检查屈静身上有没有受伤。 屈静呆愣愣地没有反抗，村长老婆在检查的时候把屈静的袖子挽了起来，看到屈静左手胳膊上狰狞的伤口惊叫出声。 “我爷爷回来了吗？”屈静问。 村长摇摇头，叹气：“老屈…村里有孩子看到他上山了。” “老猎人都知道熊瞎子的窝在哪。” 其余的话村长没有再说。 屈静点了点头，呆呆地走进木屋。 秦淮知道，屈静渡劫失败了。 秦淮离开了记忆。 (本章完) 第227章 年糕汤 秦淮站在厕所隔间里，久久不能言语。 这是他看过最漫长的记忆，他在记忆里看到了屈静认识屈猎户的全程，四年的温馨时光，命运的无情捉弄，最后的生死离别。 直到看完了屈静的第一世，秦淮才深刻理解为什么陈惠红会说渡劫没有标准答案，每个精怪在渡劫之前都不知道自己会遇到什么，也没有精怪能说清楚渡劫成功的标准究竟是什么。 陈惠红渡劫失败，是因为自私和冷漠。她喜欢人世间的浮华与热闹，不想暴露自己想多玩两年，在救惠命和冷漠的看着她之间选择了后者。当她意识到这一切的时候，后悔的时候，渡劫就失败了。 陈慧慧渡劫失败，是因为自身的善良和无法接受世间的恶。作为一只善良的鸾鸟，她承受了太多人世间的恶，她无法克制住自己的恨、不平、不甘，在愤恨中渡劫失败。 罗君渡劫失败，源于他的自负。作为强大的毕方它可以无视世间的法则和规矩，肆意行事，这份自负和骄傲让他视渡劫为一场游戏，连爱人已死都不知，在悔恨中渡劫失败。 屈静和他们都不一样，屈静的渡劫失败，源自于她得到了太多的爱。从屈静被屈猎户捡到的那一刻起，她所得到的都是善意。 屈猎户视她为珍宝，村长夫妻待她如子侄，医生面对她的疑难杂症只有惋惜和心疼，赶车人会把他舍不得吃的黑面饽饽递给她，同类会看她混得凄凉资助一些物资。学校老师器重她让她一定要去镇上读初中，村里的小孩也不会因为她长不大而欺负她，就连狗蛋都会信誓旦旦的拍着胸脯保证，以后去镇上读初中要是有人欺负屈静，他一定帮屈静打回去。 屈静是被爱意包裹的小孩，所以她无法接受遗忘，无法接受离别。 她在屈猎户刚捡到她的时候装哑巴，在确定对方没有恶意后直接问对方是否会吃了自己。 她也在屈猎户遗忘她的时候，割肉为药，只为留住她想要的亲情。 爱是最无法割舍的东西。 秦淮稍稍回想一下屈静的记忆，只觉得屈静的渡劫是最难解的。 自负可以更正，自私可以变得热情，愤恨可以被爱所化解，可是爱本身又用什么来解呢？ 秦淮想，如果他是屈静的话，可能他也会像屈静这样明知会失败也甘之如饴吧。 秦淮点开了游戏面板，屈静的图鉴更新了。 姓名：屈静 物种：鶌鶋 状态：正在觉醒中 梦境：1/1 菜谱：年糕汤、江米年糕（点击可查看详情） 馈赠：无 秦淮点击菜谱。 【年糕汤 e级】 制作者：屈山 菜品详情：一位不擅长做菜的猎户，在学会做年糕后，由于做的年糕总是太硬难以入口，迫于无奈只能把年糕煮汤做成年糕汤之作。对于屈静而言，屈山做的年糕并不好吃，不香甜也不软糯。但就是这样不恰当的食材加上不良好的厨艺，做出来的不美味的年糕汤，是屈静一生难以忘怀的味道，是爷爷爱她的味道。本菜品食用后有一定概率让食客回忆起和亲人相处的温情时光，菜品等级越高概率越大。 （温馨提示：让屈静食用本菜品，可能会获得意想之内的效果。） 一天可制作次数：（0/555） 【江米年糕 a级】 制作者：？ 菜品详情：一位热心的精怪遇上第一世渡劫的鶌鶋，看对方混得实在凄凉，决定让对方吃点好的的善意之赠。屈静在吃完江米年糕后深深觉得有一门技艺傍身可以混得比较好，曾经偷偷练习制作年糕，但是无果，只能放弃转而刻苦读书。实际上如果不是制作年糕所用的糯米种类不符，江米年糕的等级会更高一些。本菜品食用后，会激发食客奋发向上的斗志，使其学习/工作/摸鱼效率更高。 一天可制作次数：（0/120） 秦淮：…… 看完菜品详情，秦淮有非常多的问题，最首当其冲的一定是—— ？是什么？ 还有精怪叫？ 游戏系统，你也太敷衍了吧。 打俩字未知，都比打一个？让人接受一些吧。 不过屈静遇到的秦记饽饽铺的精怪手艺够高的呀。用不适合做江米年糕的糯米都能做出a级的江米年糕，手艺不管放在哪儿都是能横着走的。 难怪秦记饽饽铺能开成全国连锁，都开到屈静住的那个地方的省城了。 a级的江米年糕，秦淮现在做不出来。 他对自己的实力有非常清楚的认知，所有纯正的白案点心，他都做不到a级。 技能等级没刷上去。 不过e级的年糕汤肯定没有问题，做年糕汤唯一有可能遇到的阻碍是这个年糕汤的等级实在是太低了，e级，比柳桃的天麻炖鸽子等级都低，秦淮可能一时半会降不下去。 温馨提示都明示了，给屈静来一碗原汁原味的年糕汤，屈静就能醒。 既然要复刻，那当然要从等级到味道全都完美复刻。 说e级就e级，绝对不能让他提升到e+级。 在做点心这件事情上，秦淮是个绝对的行动派。反正他还在厕所隔间里不可能有人直接闯进来，秦淮干脆就站在隔间里看起了年糕汤的视频教学。 教学内容很简单，过程也非常熟悉。 视频教学选择了某一年过年时，屈山做年糕汤的过程作为教学内容，没有任何学习的必要，全部都是问题。 搅拌的时候力气不对，蒸的时候火候不对，时间不对，搅拌的次数不对，粘稠的状态不对，蒸出来的年糕也很不对。 e级的评级没有一点冤枉了年糕。 秦淮看得很认真。 他知道，这里面的每一个问题可能都是精髓，他要是在制作的过程中把该做错的部分做对了，年糕汤可能就毁了。 事关屈静的觉醒，绝对不能马虎。 为了防止看一遍记不住，秦淮又看了一遍。 至于为什么不看第三遍，秦淮怕他看三遍就真记住了。 秦淮还带着满脑子做年糕汤的错误理论步骤回到厨房，由于脑子里一直记着马上就要忘掉的东西，秦淮的表情很严肃。 严肃的表情甚至有点吓到知味居的厨师。 “秦…秦师傅，您的面是要现在煮吗？”一个知味居厨师问。 秦淮在厕所里迟迟没有回来，他的面也一直没人煮，怕提前煮好了放坨了不好吃。 “行。”秦淮点头，满脑子都是等会儿年糕该怎么错，“余…余洋，麻烦你去帮我拿些糯米，要圆糯米不要长糯米。” “好的秦师傅。”余洋连忙去跑腿。 听到秦淮要圆糯米，已经吃完面条准备下班回家的郑思源来了兴趣，问：“你要做糯米烧麦？” “你又想做新点心？” 郑思源满脸你这变心也变得太快了，刚得知双蟹包现在做不了就有了新欢。 秦淮摇头：“我要做年糕。” 郑思源：？ 用圆糯米做年糕，这是什么新做法？ 郑思源决定先不下班了，在边上围观一会儿。 谭维安听说秦淮要用圆糯米做年糕也非常惊奇，跑过来强势围观。 在大家的围观下，秦淮开始了。 糯米洗净，凉水浸泡。 诶，只浸泡了20分钟，这个时间糯米会不会没有泡透啊？ 这一定是新做法，秦师傅自有他的巧思！ 沥干水分，大火蒸制。 诶，这个火候好像有点不太对。 嗯，这一定是秦师傅的巧思！ 当秦淮把正常情况下要蒸一个小时的糯米只蒸了45分钟的时候，大家开始觉得秦淮的步骤是不是有一点问题。 浇开水搅拌。 郑思源眉头紧皱。 这个手法，这个生硬的搅拌，这个别扭的动作…… 你是谁？我不管你是谁，你快点从秦淮身上下来！ 郑思源痛苦地闭上了眼。 接下来秦淮的每一个动作，都让郑思源想要痛苦得闭上眼，他怕再看两眼就记住了。 太差了！ 知味居最差的学徒都不会把年糕做得这么糟糕！ 这简直就像是一个不太会做饭的纯新手，无意中得了一张方子。照猫画虎，笨拙又错漏百出，满是问题地做年糕。 秦淮到底怎么了？ 他闹肚子，上厕所的时候被人敲了闷棍，把脑子敲坏了？ 终于，秦淮结束了糟糕的步骤，给年糕盖上湿布。 谭维安已经不敢看了，他怕污染数据库。 郑思源看着被湿布盖着的，一看就知道不好吃肯定很硬的年糕，真诚发问：“刚才有谁得罪你了吗？” 就算欧阳无意中做错了什么，他也罪不至此。 吃点百果馅汤团就行了，年糕是无辜的。 “没有。”秦淮笑笑，“我只是觉得这两天总是做同一个点心太过单调，想要用一种完全创新的做法，做一份糟糕的年糕缓解一下压力，放松心情。你放心，年糕不会浪费，有人吃的。” 郑思源这才放心。 原来是压力太大了。 正常，郑思源表示他压力很大的时候也喜欢做点心。 只不过他排解压力的方式和秦淮不一样，秦淮是把好吃的点心做得糟糕，他是延长做点心的时间。 “你要是觉得有压力随时和我们说，我爸还能干。”郑思源宽慰道，“实在不行让我爸晚上也过来干活。” 秦淮：…… 6啊。 第228章 谢谢你（为书虫萌吃货的盟主打赏加更！） 秦淮觉得郑思源有的时候真的非常哄堂大孝。 怎么说呢…大家都没有放过郑达。 “那倒不用。”秦淮选择放过郑达，“我只是觉得无聊，倒没有觉得累。” “等明天年糕好了我打算用它来煮汤，想尝一尝吗？”秦淮主动发出邀请。 错误的糯米+错误的技巧+错误的火候做出来的错误的年糕煮出来的年糕汤。 都说负负得正，秦淮非常想知道负负负负会得什么。 案板上的年糕简直就是一本错题集，集结了一切可能会出现在年糕上的问题。 郑思源当场拒绝：“不用了，我不爱吃年糕。” 然后郑思源又忍不住好奇，多问了一句：“这个年糕汤你打算给谁吃？” “屈静。”秦淮老老实实道。 秦淮打算等会就给屈静打电话，让屈静明天下午请假来黄记吃年糕汤。 如果温馨提示没错的话，屈静喝完年糕汤差不多就该醒了。按照正常流程，屈静醒了之后肯定是要给秦淮讲点补充故事的，秦淮也要向屈静介绍茶话会的配置。 正好陈惠红马上就要带着慧慧来姑苏，到时候两个苏醒的精怪齐聚一堂，给罗君打视频电话一起隔空开茶话会，简直就是一件美事。 秦淮的诚实震惊了郑思源。 郑思源不可置信地上下打量的秦淮一番，想不明白屈医生都没有来黄记是怎么得罪的秦淮，居然要遭此劫难，想说点什么最后闭麦没说。 郑思源觉得秦淮这两天可能确实是有点压力太大了。 人都了。 既然明天下午秦淮要约屈静来黄记吃饭，那他自然是没有时间练火候的。等黄胜利从医院做完理疗回来，秦淮简单向黄胜利说明了一下明天请假的原因，黄胜利欣然应允。 黄胜利还不忘夸屈静：“屈医生真的是个热心的好医生。今天中午我和安尧去医院的时候，屈医生担心我们是第一次去医院对康复科不熟，特意在医院门口等我们，领着我们去的康复科。” “是啊是啊，屈医生连饭都没来得及吃是从食堂打包的。也幸亏她没吃饭，不然就没肚子吃年糕了。”黄安尧附和，“秦淮，你明天下午让屈医生专门跑过来吃年糕汤多麻烦，要不我跑腿给她送过去吧。” “明天其实是我和屈医生约好了有事情要商量，正好吃年糕汤。”秦淮含糊地解释道。 “哦。”黄安尧点点头，没再多问。 第2天早上，秦淮特意早早来厨房揭布。 不出所料，年糕的品质非常糟糕。 是黄安尧都能看出来的糟糕。 秦淮就做了一小块年糕，考虑到年糕煮成汤本来分量就比较大，且这个年糕不好吃，如果真的让屈静吃完这一块有点太难为她了。 秦淮切下一小块，自己先煮一小份年糕汤尝尝。 屈山煮年糕汤的方式很简单，把年糕切成片，打一个鸡蛋搅成蛋花倒进去，然后有什么加什么。 有萝卜加萝卜，有白菜加白菜，有野菜加野菜，主打一个丰盛。 秦淮选择都加，萝卜和白菜加满，没有野菜就往里面扔了两根菠菜。然后不考虑火候一通乱煮，等汤沸腾了也不调小火，而是不停的搅拌确保不会糊底。 然后，一锅让知味居所有厨师都觉得秦师傅可能是疯了的糟糕至极的年糕汤出锅了。 包馄饨的郑思源都默默远离了秦淮两步，生怕秦淮招呼自己来喝年糕汤。 年糕汤被秦淮煮得黏黏糊糊的，但秦淮知道，这就是他要的效果。 【年糕汤 e+级】 唉，还是有的步骤做好了，有点超常发挥，还好，没到d级就行。 秦淮还没吃过e级的菜呢。 秦淮端起碗，拿着勺，大胆舀了一大勺，送进嘴里。 嗯…… 今天一天算是毁了。 好糟糕的口感，味道倒是算不上难吃，因为年糕本身也没什么味道，萝卜和白菜都是标准的煮汤搭配。是煮烂的萝卜白菜混进，已经有些黏糊的年糕汤里一入口，那黏糊和过于软烂的口感让人觉得…… 像在吃糊糊。 忆苦思甜了家人们。 秦淮带上了痛苦面具。 郑思源端来一碗煮好的馄饨：“吃点好的吧。” 见过做点心做疯的，像秦淮这种做点心做的真的很少见。 秦淮觉得，今天下午一定是考验他和屈静友谊的时候。 如果你的朋友莫名其妙给你端上来这样一碗诡异的年糕汤，跟你说别问为什么你先吃，没点基础好感度真的下不了嘴。 午间营业结束后，秦淮就一直在等屈静的消息。 屈静对于秦淮突然要她请几个小时假来黄记吃点心的诡异行为表示不理解，但是尊重，并且过来。等屈静下地铁给秦淮发消息后，秦淮立刻开始煮年糕汤，屈静到店时年糕汤还没有完全煮好，服务员先领着她去555包厢。 屈静有些茫然的坐在包厢里，发消息问黄安尧秦淮最近是不是遇到了什么问题。 黄安尧蹲在厨房里，一头雾水地看着消息，再看看神情专注，但是巫婆熬汤，对着咕噜咕噜冒泡翻滚的锅不停搅拌的秦淮，回了句： 好像有点。 黄安尧：秦淮今天好像是有点不太正常。 包厢里的屈静更紧张了。 安慰心情不好的朋友，她的社交还没有上到这一课呀。 十几分钟后，秦淮亲自端着大碗年糕汤走进包厢。 年糕汤被稳稳地放在屈静面前。 “我知道我今天的行为可能很诡异，这碗汤看上去卖相也很不好，但是你别管，你先喝，喝了你就什么都懂了。”秦淮郑重地说。 屈静也郑重的点头：“我知道的！” 然后开始喝汤。 年糕汤是刚出锅的，很烫，屈静舀起一勺不停地吹。 入口。 秦淮用非常期待的眼神盯着屈静。 屈静吃的很慢，不知道是因为太烫还是因为难吃。 秦淮觉得e+级的年糕汤应该问题不大，e级的真的做不出来。秦淮也不知道自己做年糕的时候哪里做对了，这个等级就是下不去。 屈静舀起第二勺，动作依旧很慢，但是神情变了。 原本略显严肃的神情逐渐变得放松，眼神开始放空，好像在回忆一些遗忘了很久的事情。 第三勺。 第四勺。 屈静不动了。 不是像陈惠红那时候那样安静的不动，她的不动更像是一种怅然的沉思。 秦淮看到泪水在她的眼眶中逐渐汇聚，变成泪珠，嵌在眼眶里打转。屈静的眼睛睁得大大的，空洞而无神，唯有眼泪是灵动的。 几十秒后，屈静动了。 她抬眼看着秦淮，眼泪唰地一下落下，滴进了年糕汤里。 她看着秦淮，眼神非常复杂，有错愕，有感动，当然更多的是感激。 她动了动嘴唇。 “谢谢你。” “我居然差点就…彻底把爷爷忘了。” 屈静眨了下眼，眼泪又掉了下来。 秦淮只能强行打趣缓解气氛：“还好包厢门是关上的，不然路过的服务员瞧见了，还要以为是我煮的年糕汤太难吃了把你都难吃哭了。” 屈静笑了笑，擦掉了眼角的泪。 “我不是第1个醒的吧？你看上去流程很熟练。” 秦淮点头：“红姐是第1个醒的，罗君…他的情况很特殊，他没忘，但是也不想醒，现在就是单纯的想等死，这个可以晚点再和你说。” 秦淮简单讲了一下他的系统和他能通过完成任务来获得精怪的记忆或者梦境。 屈静听得直愣神，很显然对于精怪而言，系统也是超纲且离经叛道的考题。 “方便讲一下第一世之后发生的事情吗？”秦淮问。 “其实没有什么。”屈静淡淡地说，“我把家里的粮食和财物整理了一下，连夜扔进了村长家的院子里。然后进山里找到了熊瞎子的窝在那里，找到了爷爷衣服沾血的碎片。” “然后我就了。” 面对秦淮愕然的表情，屈静笑了笑：“其实像罗先生这样明知渡劫失败，却还要痛苦的活着的精怪非常少。” “大部分精怪都是像我一样，失败了，知道自己割舍不下，就开始第二世。” “因为到了第二世，至少可以忘却一些东西。” “不然一个人活着，太痛苦了。” 第229章 能不能对毕方尊重一点 “其实我中间的几世很简单，第二世投胎后我才发现人其实很脆弱。长到六七岁的时候生了一场病，应该是肺炎之类，没救过来病死了。” “第三世时我已经没有太多先前的记忆，投身成了一户城镇人家的独生女。顺利的读完小学、初中、高中，考上京城医科大，学的神经外科。读大学的时候因为学习压力太大，加上先前残存的记忆一直影响着我，我压力一大就会，被学校和老师发现休学回家。” “那一世的父母对我很好，但是残存的记忆对我的影响很大，我变得有些疯疯癫癫的，了。” 秦淮震惊了。 他终于理解为什么罗君说中间几世的精怪处在有残存记忆，但不会被困于之前的执念，明明是最好化解执念的时候却成功率很低，因为这种状态的精怪通常处于半清醒半疯癫的状态，精神状况都不是很好。 原来龚良这种情况真的属于精神状态好的了。 能吃能喝能睡还不寻死，简直就是一个正常人呀！ “我现在是第四世。”屈静道。 “第四世就是最后一世了？红姐第五世才是最后一世。”秦淮又惊了。 “精怪在渡劫失败后，要转世投胎几世才会到最后一世不是固定的。”屈静解释道，“短的像我这种只有四世，红姐这种五世是正常的，有一些会撑到第六世才是最后一世。” “那这有什么说法吗？”秦淮问，“比如执念深重的，投胎转世的次数就少，又或者是与本体能力的强弱有关，实力强劲的就可以多投几次胎。” 屈静摇摇头：“这个我不清楚，我只知道跟遗忘的速度有关。” “第一世的时候，我们的本质还是精怪拥有全部的记忆，在渡劫失败之前神力不会消失。” “等到第二世的时候，我们就是真正的人了。拥有人类的身体，人类的寿命，要经历生老病死，去感受喜怒哀乐。我们会记得渡劫失败的原因，会记得第一世时大部分的记忆，会知道自己要做什么，该怎么去弥补自己的遗憾。” “而第三世的时候，残存的记忆就很少了。大部分精怪甚至会忘记自己其实是精怪，先前的记忆会在梦境中反复出现，执念萦绕在心间，更多的是凭借感觉做事。” “这也是为什么这个时期的精怪精神状态都很不稳定的原因。打个比方，这个时期的精怪会认为自己是人，但是孟婆汤没有喝干净，在日常生活中偶尔会在恍惚间想起先前的重要片段，但却不知道这些片段代表着什么。” “直觉告诉自己这些片段对自己很重要，可是记忆里却翻不出任何相关信息。” “这种情况持续久了，时间长了，要么人偏执，要么被别人当成疯子，更严重一点的像我一样直接走极端。” “当然也有极少数精怪在第3世的时候仍然记得自己是精怪，这种精怪基本上都是极难渡劫成功，所以上天会多给他们一些机会让他们化解执念。” “到第四世的时候，残存的记忆就非常少了。基本不会影响日常生活，但是执念所带来的影响会刻在骨子里，会驱使精怪不由自主地做一些事情。” “第五世，也就是大部分精怪的最后一世。最后一次的状态秦淮你应该已经非常了解，就是我和红姐这种。没有任何之前的记忆，执念所带来的影响依旧会改变我们的性格或者生活习惯，但我们就是怪异一些的普通的人。” “红姐有没有和你讲过，最后一世的精怪一定会有一次能够让他们渡劫成功的机会，这个被我们称为上天给我们的最后的稻草。”屈静问。 秦淮点头：“红姐说过。” 屈静看着秦淮：“你就是我的稻草。” 秦淮被屈静这么认真的语气说得有点不好意思了，连连摆手表示自己不是，他只是一个单纯的有系统的挂逼。 屈静大概率另有稻草，可能还没出现，也有可能出现了但是没抓住。 听完屈静的科普，秦淮深深觉得屈静作为一只没有什么武力的小鸟，渡劫常识并不差，比陈惠红这个草木精怪强多了。 “我发现你懂的比红姐多多了。”秦淮感叹道。 屈静笑笑：“这些都是基本常识，在渡劫前族里的前辈都会教。” “红姐她们草木精怪……”屈静犹豫了一下，还是直接说了，“渡劫的方式比较奇特，有很多草木精怪稀里糊涂地来渡劫，被人发现烧死就渡劫成功了。” “所以他们草木精怪通常什么都不教，没常识是正常的。” 秦淮：…… 草木精怪再次风评被害。 “那你既然什么都知道，为什么最开始化形的时候选择变成小孩？”秦淮好奇地问。 屈静顿了顿，有些不好意思的说：“因为小孩肉少。” 秦淮：？ “我们鶌鶋最大的功效并不是治疗健忘症，而是食之不饥。有很多渡劫成功的前辈不幸遇上乱世或者荒年，被饥民抓住割肉吃肉。直接煮了也就罢了，有的前辈比较倒霉被发现了神异之处，当成移动粮仓被养着割肉，求死不能。” “我怕疼，想着不如干脆变成小孩的模样，这样要死也能死个痛快。如果是乱世就找个深山老林里躲起来，躲到外面太平再跑出去卖惨，找户善良人家被收养，平平安安地渡劫。” “结果……后面的你都看到了。” 秦淮一时之间不知道该说什么，想了想，只能感叹：“没有常识就是好啊，红姐遇上大旱三年的荒年都敢出去莽。” 和谨慎的屈静比起来，陈惠红真的是激进派中的激进派了。 屈静：？ 屈静继续吃年糕汤。 “我其实还有一个问题。”秦淮犹豫了一下开口，“屈静你还记得你第一世在糕点店遇到的那个精怪吗？” 屈静点点头：“当然记得，点心很好吃。” “我从你的记忆里摸到了两个菜谱，其中有一个就是他的。你的记忆太长了，4年，中间有很多是加速片段，我感觉应该跳过了不少，你后面还见过他吗？” “没有，第2次爷爷带我去省城医院看病的时候，其实专门找过那家糕点铺子，但是已经关门了。” “他…怎么了吗？” “没什么，我只是单纯的很好奇他是怎么一眼就看出来你的本体的。罗君是毕方，他都看不出来你的本体是什么。” 屈静咽下嘴里的年糕：“罗先生看不出来是正常的，虽然我们都是鸟，但是毕方太过强大，我也不好高攀说我和罗先生是同族。” “精怪有很多，不同种族的互相不了解，但如果恰好是同族且先前认识同类。比如红姐在还是白的时候认识一株鬼藤，然后在渡劫的时候恰好又碰上了一个正处在第一世的鬼藤，红姐肯定也能一眼认出对方的本体。” 秦淮懂了：“所以那个年轻人的本体大概率也是鸟。” “嗯。”屈静点头，“他应该是处在第二世的精怪，我当时没有认出他，是他先认出我是精怪示好后我才反应过来的。” 秦淮想问的都问完了，一时半会想不出来还有什么可问的，就只能坐在包厢里继续想。 屈静见秦淮不问了，担心再不吃年糕汤就凉了，埋头猛吃，一勺接一勺不停。 等秦淮回过神来，想问屈静要不要给陈惠红和罗君打视频电话，来一场精怪线上会议的时候，屈静已经把一大碗年糕汤吃完了。 吃得干干净净。 屈静在用勺子刮碗底的萝卜片。 “你吃完了？！” “挺好吃的呀。”屈静道，“几乎和爷爷煮的年糕汤一模一样，不过要比爷爷煮得好吃一些。” “我好多年没有吃到这个味道的年糕汤了，之前没醒的时候，自己在家也煮不出这个味道。” 秦淮表示这也正常，e级年糕汤确实不是一般人能够煮出来的，没点天赋真做不到。 屈静属于正常人的厨艺。没办法，孤儿院出生从小就要学着干活，后面又被陈惠红资助出国留学，都是自己做饭，厨艺不差。 屈院长的厨艺也不差，她煮汤圆都不会煮露馅。 要是屈静是在三马路儿童福利院长大的，叫秦静，从小吃秦院长煮的年糕汤没准现在早就醒了。 不是秦淮在背地里偷偷诋毁秦院长，实在是秦院长的手艺太差了。要不然当年福利院也不会一致同意让秦淮一个小孩负责福利院的面食。 秦淮突然想到他要问什么了。 “你以后打算怎么……做些什么？” 秦淮知道，精怪在渡劫成功后，是可以选择立刻回到原世界的。 他们最后一世是人的身体，他们可以选择身体死亡本体回归，也可以继续留在人间活完最后一世。 但是很少有精怪会选择后者，因为留在人间就意味着有不稳定因素。难保会不会活着活着又遇到了什么难以割舍的事情，又产生了什么执念，又失败了之前白干再来一次。 像陈惠红这种选择留在人间陪陈慧慧的属于极少数情况。 “当然是好好活着呀。”屈静放下碗，“爷爷希望我好好活着。” “他希望我能读初中、高中、上大学，健康快乐，像每一个正常人一样幸福的活着。” 无错版本在读！首发本。 “我现在已经超额完成任务都读到博士毕业了，只差像一个正常人一样好好活着了。” “我要继续在人间，活到寿终正寝，继续当一名神经内科的医生，即使我没有办法治愈我的病人。” “第一世我没有听爷爷的话，这一世我一定会好好听他的话。” “我相信这样的话，他应该也会高兴。” “哪怕普通人类没有轮回，死了就是死了。” 秦淮笑着说：“红姐要是知道了，一定会很高兴。” 实际上，陈惠红在半个小时之后就知道了。 屈静也觉得给陈惠红还有罗君打视频电话，汇报这个喜讯是很有必要的。秦淮拉了个群，发起群视频通话，陈惠红和罗君基本上都是秒接。 得知屈静醒了，陈惠红简直是欣喜若狂，甚至没有给秦淮和罗君开口的机会，全程都是她叽里呱啦的问，屈静一字一句的答。 “静静呀，你醒了可真是太好了。你那个学习交流什么时候回来啊？过年回来吗？大年初七之前我要带慧慧回老家过年，初八就回来了，到时候我们去罗君家聚聚一起吃饭呀。” “让张淑梅多买点水果，过年的时候水果最丰富了，什么样的水果都有，各种反季节的想买都能买到。” “车厘子你喜欢吗？让张淑梅多买点3j的，慧慧最爱吃车厘子了，我到时候给慧慧多拿点回去。” 罗君终于找到机会开口了：“陈惠红，你是不会买水果吗？真把我家当自助水果店了，想来就来，想走就走，还不用付钱。” 陈惠红聊得正开心，根本没理罗君，也可能是她没有注意到罗君说话了。 “我知道有一家卖水果的，他们家过年的时候进的车厘子品质可好了，就是一到过年就涨价，太黑心了。” “我把他们家的微信推给张淑梅。” 视频里的罗君：…… 罗君微微侧头，拿出另一个手机打电话：“小张，看手机，加微信好友。” 秦淮忍俊不禁。 “红姐。”秦淮打断陈惠红兴高采烈的春节精怪茶话会计划，“到时候要不要我提前做一批可以冷冻，长时间保存的生胚放在你那儿，过年我也得回老家，元宵以后才能回来。” “好呀好呀。”陈惠红兴高采烈地道，“小秦你这个手艺，真的是让人几天不吃就浑身不舒服。现在那个黄记生意那么好，跑腿都叫不到，我和罗君都好多天没吃到你做的点心了。” 秦淮一愣，没想到黄记生意爆火的直接受害者居然还有陈惠红和罗君。 “我今天上午还问罗君要不要和我一起去姑苏呢？就是不肯去。” 罗君不爽地道：“姑苏有什么好的？” 秦淮笑笑：“罗先生您也不早点跟我说，明天我给您留点生胚您让跑腿过来取，送到山市让张淑梅蒸，味道不会差太多。” “放心，陈皮茶也一并送过去。” 罗君这才露出了视频通话以来的第2个好脸色。 第1个好脸色是听说屈静醒了的时候露出来的。 屈静也笑着对罗君说：“罗先生，这几年谢谢你了。” 罗君微微扬起下巴：“知道就好，要不是为了你我也不会去你的那个什么破医院。” “不过就算您不想活了，我还是要建议您定期去做理疗，对身体好。” 罗君：…… “静静，小秦帮你醒过来了，你打算送什么给他？”陈惠红问。 “送？”屈静没听明白。 陈慧红把秦淮的游戏系统里图鉴一栏里面的馈赠讲了一下。 屈静恍然：“那红姐您和罗先生送了什么？” “我让我弟也给落落的高中捐了一大笔钱，以特长生的名义把洛洛招了进去，等落落上大学要出国留学再让我弟付学费。” “罗君打算等他死后把全部的遗产给小秦，等他投胎能找过来再让小秦还他点。” 屈静大概懂了，没有看手机，直接看向秦淮。 “我现在虽然收入不错，每个月工资加奖金加在一起大概有37万，年终还有年终奖。但是这些年的工资大部分都捐出去了，我现在手头上只有37万，钱不是很多。” “要不这样吧，我给你打个1000万的欠条，分期付款，到我死之前应该能够付清。” 秦淮：……？ 他只是个做点心的，不想被挂在路灯上呀！ “不用不用！”秦淮连连拒绝。 屈静在精怪里已经算是混得很穷的了，秦淮这边有很多遗产等着他继承，他就不惦记屈静还没赚到的1000万了。 “我这边有罗先生的遗产已经很够用了，这样吧，反正屈静你之前的钱也是大部分都捐出去了。我把我们三马路儿童福利院秦院长的微信推给你，你以后每年定期给三马路儿童福利院捐笔钱，就当是给我的馈赠了。” 秦淮：秦院长，这是我作为三马路儿童福利院的优秀毕业生最后能为福利院做的事情了。 “好。”屈静点头。 “喂，不是我说你们。”手机里传来罗君无语的声音。 “我还没死呢，你们能不能不要一个个都默认我已经投胎了。” “能不能对毕方尊重一点？” (本章完) 第230章 聊天就聊天，镜头别对着菜 屈静毫无疑问也是个行动派。 当天晚上，她就加上了秦院长微信，联系秦院长表示要捐赠37万给三马路儿童福利院。 从来没有打过这么富裕的仗的秦院长，被天上的一块块馅饼砸晕了头，一下没忍住，直接打电话问秦淮。 “淮淮。”秦院长的声音非常忐忑，“你不是去山市继承遗产了吗？怎么在这么短的时间内认识了这么多爱心人士？” “你该不会是去山市搞诈骗了吧？” “淮淮我跟你讲，你现在还年轻千万不能为了钱误入歧途，这诈骗的钱就算捐出去也是要追回的。” 已经躺在床上准备睡觉的秦淮：…… “秦妈妈，你别东想西想。这都是我认识的朋友，很热心，听说咱们三马路儿童福利院条件不好，就想捐点钱帮助一下福利院的孩子们，你别东想西想，收钱就行。”秦淮道。 秦院长被短暂说服了：“那咱们三马路儿童福利院是不是要做一点手工小礼物，写一封感谢信？你小时候不就给爱心人士画过画吗？可惜地址不对寄过去的画又退回来了，这些东西我都替你们收着呢。” 秦淮：“……您高兴就好。” 今年过年，他一定要回三马路儿童福利院把那幅该死的画偷出来！ 1月6日，晴。 陈惠红虽然很想一下高铁就拖着行李箱直奔黄记吃午饭，但是条件不允许。陈慧慧年纪小，飞机转高铁奔波一路需要休息。 房子欧阳虽然已经帮忙租好了，还换了新的智能家居，但是有很多细小的东西要入住之后才知道有没有缺。 中午的饭赶不上，陈惠红就拜托秦淮帮忙定了黄记晚上的位置。特意定的最晚的时间，陈慧慧要睡觉的点，把女儿撇下约秦淮和屈静晚上在黄记吃一顿。 黄记后厨晚上10点停止接单，秦淮提前预定的19号桌一直到9点30分才空出座位来。陈惠红和屈静9点就在黄记外面顶着寒风排队，混迹在人群中，装作是老老实实排队抢到最后一批位置的样子，成功落坐。 秦淮已经坐在19号桌等两人了。 为了今天这顿饭，原本晚上8点30分下班的秦淮硬是加班了半个多小时多做了一批果儿，又煮了屈静最爱的年糕汤，还没吃小灶员工餐，现在坐在椅子上看着面前的年糕汤饿得想啃人。 人没到齐不能动筷。 19号桌位置不错，靠窗，可以边吃饭边看外面的风景。 这个点外面也没什么风景，只能看到不甘心想撞运气赌前面号的人都没来，坚持在外面排队的食客。 “罗君，你看看，这黄记生意这么好，大晚上这么冷外面都有人排队。刚才还听到那几个小姑娘说的吗？有人凌晨两三点就过来排队了，一直排到早上领号，包厢预约位置黄牛都卖到1000块钱一个人了。” “这菜肯定好吃。” “你别天天窝在小区里不动弹，年纪大了更要多出来走走。我和静静现在都到姑苏了，小秦更是早就来了，你这掉队了都。” “叫跨省跑腿送过去的点心和菜，哪有坐在这里现场吃的好吃。哎呀，年糕汤，我再和罗君聊两句小秦、静静你们先吃。你看，这热腾腾的菜肯定要现场吃才好吃呀。” 陈惠红直接把手机镜头对准秦淮面前的年糕汤。 秦淮：…… 你们这些社交恐怖分子真是让人感到害怕。 “年糕汤！”屈静看到年糕汤眼睛一亮，快走两步坐下拿起勺就开吃，满足地咽下一口后道，“比上次的好吃。” “但我还是更喜欢上次的。” 秦淮：…… 秦淮看了看面前的年糕汤。 【年糕汤 c级】 你们这些精怪醒了之后是不是都很喜欢在自己人面前放飞自我？ 秦淮做年糕的水平不如郑思源，煮汤的水平更是一般，因此做出来的年糕汤等级也平平。 不过可能是因为前两天e级的年糕汤给黄记后厨众人带来了太深的震撼的缘故，秦淮昨天正常做年糕的时候大家都松了一口气。晚上对着小锅煮年糕汤，锅咕噜咕噜冒泡，但不是巫婆熬汤的状态更是让黄安尧险些喜极而泣，咔咔连拍三张照片发朋友圈。 内容是：秦师傅真是太刻苦了，工作结束后还煮年糕汤加班练习！ 龚良第1个点赞和评论，发私信问黄安尧年糕汤好不好喝。值不值得冒着晚饭已经吃了九分饱的风险，再吃一碗年糕汤晚上撑得睡不着觉。 龚良的助理刚刚过来拿了年糕汤走，今天晚上不出意外的话，龚良和郭明珠都会被撑得睡不着觉。 陈惠红把手机放在了桌子上，调整好角度，让手机那头的罗君可以看到她和秦淮。 至于屈静，正在埋头猛吃年糕汤呢。 秦淮看了一眼手里屏幕上的罗君，他虽然全程一句话都没有说，但是他的表情已经什么都说了。 脸上只有一句话： 陈惠红你是不是有病？ “小秦，点菜了吗？”陈惠红掏出另一个手机开始扫码点菜。 “没呢，红姐你是第1次来黄记，你点菜，我跟着你吃就行。”秦淮道。 “我也是，我吃什么都可以。”屈静空出嘴说了这一句，又接着埋头吃。 “那我就不客气，照我的口味点了。”陈惠红虽然嘴上这么说，但是点的全部都是黄记知名的招牌菜。 松鼠桂鱼、响油鳝糊、碧螺虾仁还有隔壁观鹤楼的招牌莼菜羹。 明显是做过攻略的，但是没有做好。 这个时节的纯菜叶子基本上都枯萎了，用来做汤羹的纯菜大概率是冷冻的，不鲜也不嫩。 “红姐，这周日中午你和慧慧有空吗？”秦淮问，“黄师傅为了感谢屈静帮忙介绍康复科的医生，特意留了个包厢到时候会亲自下厨给做菜。” “黄师傅让我和黄安尧作陪，目前吃饭的人有欧阳、屈静、他们科室的周医生、主任还有主任的女儿。刘主任的女儿也在读小学，年纪和慧慧差不多，包厢还有空位，您看有没有时间带慧慧一起过来吃点。” “今天是时间太晚了慧慧要睡觉，现在黄记生意这么好您也能看到。如果让我每天给您和慧慧专门在大堂留位置的话也不现实，吃点心好办，我额外给您和慧慧多做一份，每天下午过来拿就行。” “但是菜的话就比较麻烦了，得趁热吃。黄师傅的腰现在虽然好了但是也不宜过劳，很多大菜尤其是三头宴，平日里肯定不会做，周日那顿是个好机会，错过了就很难再遇上了。” 陈惠红的重点完全不在周日的吃饭上，秦淮说完，陈惠红就对着手机镜头道：“听到了吧，菜得趁热吃！” 罗君：…… 然后陈惠红就满脸欣慰地看向屈静：“静静真是开朗了，都在新环境交到新朋友了，吃饭都能叫上同事和主任了。” 屈静抬头，笑笑：“我也在努力和学习现在交朋友的方式。” “之前给个红薯就能交很多朋友，现在不一样了。” 陈惠红满脸感慨：“我是真没想到静静能醒得这么快，你的那个支线任务确实是让人摸不着头脑。不光小秦想不明白是怎么回事，我和罗君也想不明白。” “小秦去姑苏以后，我买了好多苏式点心的食谱，我一半罗君一半。我们两个没事就在家翻食谱，想看看有没有什么点心是小秦不知道，但是很符合软糯甜甜的特性的。” “后面实在是没办法，翻书翻不出来，只能指望小秦自己完成任务。我们两个在边上干看着帮不上忙直着急，又怕静静你想不开再钻牛角尖，我只能天天提水果去你家看你，再给你悄悄把窗帘拉开让你多晒点太阳。” “那话怎么说的，多晒太阳对心情好，人不容易抑郁。” 屈静吃年糕汤的动作一顿，她没想到在她不知道的地方，陈惠红和罗君默默做了这么多事情。 热心市民陈女士和热心市民罗先生的含金量还在提升。 屈静默默伸手，把手机转到正对自己，看着镜头里的罗君说了一句：“罗先生，谢谢你。不好意思，前几年让你担心了。” 罗君冷哼一声。 “不过红姐说的也有道理，年糕汤真的要刚出锅热的才好喝，让跑腿送过去就不好喝了。” 罗君：“……我听秦淮说你把钱全捐了。” “也没有全捐，手头上还留了几千块钱，我身上也还有一些现金。而且我们医院马上就发年终奖了，日常生活肯定是没有问题的。” 罗君点点头：“还不算太傻，没有脑子一热倾家荡产。” “你未来有什么打算？”罗君问。 本作品由整理上传~~ “前天秦淮也问了我这个问题，我打算好好活着，正常的活着，安安稳稳，历经生老病死的过完这一生。”屈静道，“不过那时候我刚醒脑子其实还有点乱，昨天我想了一晚上发现其实我还漏了一个很关键的事情。” “这件事情我可能要拜托罗先生您帮忙。” 罗君坐直了：“说。” “我听说您认识专门找人的私家侦探。” 罗君点头：“认识，但是业务能力不保证，上次让他帮我找的人到现在也没有消息。” “我想请您帮我找我上一世的父母。” 屈静此话一出，秦淮和陈惠红都惊了，两个人本来在低头喝年糕汤，听完全部震惊抬头。 罗君也有些疑惑。 “他们对我也挺好的，只不过我上一世疯疯癫癫的没有好好和他们相处。现在算算也才过去了30多年，如果他们身体健康的话应该都还在世。” 罗君沉默了几秒，沉声道：“站在人类的角度，上一世的你已经死了。” “站在精怪的角度，你现在已经渡劫成功，那短短的二十几年也只不过是你漫长生命中的一瞬。” “也不是没有精怪渡劫成功后，留在人间又失败的例子。” “我知道您要提醒我什么。”屈静淡淡地说，“我只想知道他们还在不在世，在世的话过得怎么样，我能做些什么。” “当年我答应爷爷要为他养老送终，最终是我食言了没有做到。” “现在我醒了，总该为能做到的人做点什么。” 罗君露出一个真是拿你们这些情感丰富的小鸟没办法的表情：“信息发给我，不保证能找到啊，这年头私家侦探也没电视剧上拍得那么神，电视剧里找人一集就找到了。” “谢谢您了。”屈静说完，把手机挪回去，继续喝年糕汤。 罗君张张嘴想说些什么，听到了服务员的声音，没说话。 上菜了。 松鼠桂鱼一看就知道是黄嘉的手艺，响油鳝糊是黄胜利做的，刚淋上油正在滋啦作响，油汪汪的非常漂亮。 陈惠红发出没有见过世面的声音，翻转镜头让罗君看菜，自己也不介绍（主要是不会），伸出筷子就夹了一大筷子响油鳝糊。 吹了吹，直接塞进嘴里。 “唔！” 最高等级的赞美。 “嗯！” 嚼嚼嚼。 在陈惠红一堆夸张的语气助词中，罗君重新开口：“秦淮，上次你和我说的王根生的正在苏醒中的状态我研究了一段时间，现在有了一点头绪。” 秦淮正在舀饭，闻言连忙问：“那究竟是个什么状态？” 王根生的状态在未觉醒的精怪中是最特殊的。 苏醒。 一看就很高级。 上次秦淮问罗君，罗君也说不太清楚究竟是个什么状态，毕竟他只是毕方没有系统，不了解系统的用词。 “他是獬豸，我研究了一下他这些年的经历和风评，非常符合他的人设。” “40年会计不做假账，为人刚正不阿，从不说谎，公平公正。家庭美满，子女孝顺，和同事关系相处融洽，有一批品行端正的朋友，在晨练圈子里风评良好，是云中食堂业主群里住得离云中食堂最远的群友。” “他没有明显的执念倾向，说明他的执念并不算深，或者说他的执念和他本身的性格特性重复了。” “身为獬豸，他这一世没有疯疯癫癫，没有异于常人，坚守本心，符合人设所得到的也全部都是赞美，而不是非议。就算他第1世有再深的执念，遭受了再大的冤屈，有再多的不平和愤懑这一世也该化解了。” 秦淮停止扒饭：“所以您的意思是？” “他这一世一定会醒。”罗君说，“我都想不到他渡劫不成功的理由。” “意思已经很明确了。苏醒，昏迷后醒过来，他先前昏昏沉沉的，现在已经要清醒了。” 秦淮感叹道：“其实王大爷也挺厉害的，40年不做假账、不算错账、从不说谎、刚正不阿，还不惹人厌烦。就算他是法兽，能做到也很厉害。” “你有这个闲工夫感叹法兽很厉害，能不能把镜头翻转一下？” “聊天就聊天，镜头能不能不要对着菜？” “陈惠红，买像素这么高的手机干什么？你朋友圈发的照片不都是高糊的吗？像素这么高的手机，你是怎么拍出那么糊的照片的？” “小张，我饿了，把中午没吃完的银耳莲子汤给我热一下！” 秦淮把镜头翻转回来，对着自己的碗。 碗里有饭，饭上浇着响油鳝糊的汁，上面还摆着几颗碧螺虾仁，在陈惠红手机的高像素镜头下显得分外。 “罗先生，菜真的要趁热吃才好吃。” 罗君：…… (本章完) 第231章 别开生面的聚餐（感谢Czh555的盟主打赏！） 晚饭后，陈惠红拉了一个相亲相爱一家人的4人群，表示以后要约饭，约茶话会直接在群里说，方便。 然后陈惠红就开始了群视频。 这个视频秦淮通常是不参与的。 自从延长上班时间后，秦淮每天碰手机的时间就变得很少。从重度手机依赖患者，变成了偶尔会把手机落在储物柜里忘了拿的超级狠人，每天只有睡前和起床后会突击玩玩一会儿手机，在朋友圈批会儿奏折点赞评论之类的。 和忙碌的秦淮形成鲜明对比的是陈惠红。 陈惠红比欧阳还闲，她这次之所以能有这么长时间带陈慧慧来姑苏玩，是因为她和欧阳一样罢工了。醒来后的陈惠红深深觉得工作是束缚，反正她有钱，没有必要被工作所困住，居委会也不是什么正儿八经的居委会，是她自掏腰包成立的，从某种意义上来说更像业委会。 于是陈惠红把工作一扔，扔给亲爱的弟弟，表示她这次从姑苏回去一定会带足够家人们过年的酥饼，带着陈英俊的期望和信任罢工跑路了。 但陈惠红又不是欧阳这种咸鱼，欧阳在上班的时候，最擅长的就是翘班去云中食堂吃点好的，陈惠红则是云中小区知名的热心市民陈女士。 想让陈女士闲下来，简直比让陈女士自掏腰包买水果还难受。 偏偏慧慧又是个听话懂事的小孩，每天认真写作业，开心出去玩儿，严格遵守陈惠红制定的玩手机规则多一分钟都不玩，写的作业也没什么错题，让陈惠红想管孩子都没有什么管的余地。 毕竟陈惠红的教育理念是不鸡娃，慧慧高兴就好，咱家有钱，妈妈以后的钱都是留给慧慧的，不够再去你舅舅那里薅点。 在极度无聊之下，陈惠红盯上了罗君。 有事没事就发起群视频通话，关心空巢老鸟。 屈静看情况加入视频通话，三个精怪有事没事就凑在一起讨论王根生、龚良和陈功。 王根生大家都认识，就连罗君都在云中食堂里见过。龚良只有陈惠红见过，拿点心的时候遇到过一次。 不过龚良是知名人物，想了解有的是渠道。随便找个董仕不上班的时候问他龚先生是个怎么样的人，董仕就能给你滔滔不绝地连讲两个小时。 只有陈功，很神秘。 神秘到只知道他是霸道总裁的生活助理，其余信息一概不知，支线任务也很抽象。 知道的这个任务是陈功的心愿，不知道的还以为是他老板韩贵山的心愿。真正做到了急老板所急，想老板所想，把老板的事情当成自己的事情，老板的心愿就是他的心愿。 这么神秘的一个精怪，甚至只出场了两次，让三人组很是好奇。 好吧，其实主要是陈惠红在好奇，毕竟她太无聊了。 陈惠红想从秦淮那里得到一些有关陈功的信息，秦淮也表示爱莫能助。毕竟虽然陈功的图鉴已经解锁了，也有支线任务，但他和陈功确实不熟。 秦淮唯一增进和陈功关系的方式，就是在他发朋友圈的时候点赞。 好味道年度总结，各部门模范人物，a市销量再创佳绩，韩总亲自出席xx会议这种转发的，正常人根本不会点进去看，也不会点赞的朋友圈，秦淮一条不落的全都点赞了。 偶尔评论，发几个大拇指。 不能评论太多，评论太多会给陈功他想入职好味道的错觉。 时间一晃就来到了周日的聚餐。 其实不是聚餐，是黄胜利为了感谢屈静帮他介绍医生，而特意为屈静做的答谢宴。 然后经过一些大家都没有想到的曲折离奇的过程，这个答谢宴的人数有一点点多。 屈静、刘主任、刘主任女儿、至今没有姓名的周医生、秦淮、黄安尧、欧阳、陈惠红、陈慧慧、王根生、陈娟、许图强、钱大爷、丁奶奶。 整整14个人！ 看到这里，想必已经有敏锐的朋友们发现了，这个名单里最突兀的人是谁？没错，是黄安尧！ 至于王根生、陈娟、许图强、钱大爷和丁奶奶是怎么加入本次的聚餐的，这一切的一切要从周五说起。 王根生在被屈静提醒后，觉得在姑苏短住半个月到一个月是个不错的选择，所以果断联系中介在黄记酒楼对面的小区，也就是秦淮住的小区租了一套房。 然后王大爷和陈娟，就在星期五的早上，在小区门口和陈惠红相遇了。 相遇的时候三人都有点懵。 大家都觉得这个场景不太对劲，正常情况下三人的相遇应该是在云中食堂门口，而不是在姑苏的小区门口。 闲着没事干的陈惠红提议，来都来了，早上7点49分去黄记门口排号堂食吃饭估计排不上，但是排队买包子大概率是能买一轮的。 如果王根生和陈娟没事，不如大家一起去买个包子，陈惠红相信陈慧慧的自控力，肯定会写完作业再玩平板。 王大爷觉得这个提议很好，原本要去超市采购生活用品的三人转道去黄记门口排队。 然后在排队的时候遇到了许图强、钱大爷、丁奶奶等一系列熟面孔。 给王大爷都排迷糊了，王大爷差点就想掏出手机打电话给屈静，想咨询年纪大了犯糊涂是不是容易产生幻觉，他这在姑苏待得好好的怎么感觉自己回山市了。 一样的排队。 一样的食客。 抢的还都是一样的包子。（王大爷不知道这段时间的包子馒头是郑达和郑思源做的） 这姑苏到底有什么呀？怎么乌泱泱的全来了！ 一交流，住酒店的许图强等人得知还有在小区里租房子这么好的选择方案，当即联系中介要租房。 中介看着乌泱泱的老头老太太，差点以为自己梦回好多年前卖房的时候，那个时候炒房团也是由一群老头老太太组成，看准地段有房就买。 现在这群老头老太太看准地段，有房就租。 陈惠红之前在云中小区的时候经常有事没事搞搞团购，开一些车厘子、榴莲、米面油之类的团。现在在陌生的地方见到了熟悉的人，陈惠红觉得自己又可以了，直接开了智能家居装修的团。 这个时候可能就有人要说了，给租的房子搞装修不是浪费钱吗？ 是的，陈惠红也是这么觉得的，所以她在入住后花了两天时间和房东动之以情，晓之以理，把房子买下来了。 参团的大爷大妈们，听说秦淮9月份还要来黄记交流一段时间，当即表示姑苏风景秀丽，气候适宜，非常适合9月前来度假，买一套离黄记很近的房子也是度假刚需。 租房团摇身一变变成买房团。 差点给小区的房价买上去。 一个老小区突然交易这么多套房子，惊得附近居民连忙打听咱们这块是不是要拆迁了，不然怎么最近这么多人来咱们小区买房。 咱们小区房子房子不行，物业物业不行，老小区、老房子、老地段，地铁不通，公交不便，最近附近还老堵车，除了离黄记近点没有任何好处。 离黄记近也不是什么优点，太容易受诱惑了，一个月退休金就那么点，有的时候一个没忍住进去了这个月的钱又白存。 现在倒是没有这方面的担心，一个没忍住也进不去。黄记的队排得老长，像钱中恒那种大晚上睡不着觉，所以凌晨5点爬起来去黄记门口排队，排到中午正好吃饭的一个没忍住的借口，也就骗骗自己。 大爷大妈们组团拎包入住小区，开始了每天早上拿着小板凳排队买包子的日常。 至于许图强、钱大爷和丁奶奶是怎么混进吃饭队伍的…… 因为黄胜利给屈静留的，就是一个14人包间。 屈静这几天每天正常上班，休息，陈惠红又正好在发起群视频通话的时候就加入视频通话，和陈惠红还有罗君一起聊聊天。 三个精怪聊天的内容基本上都是另外三个精怪，由于龚良和陈功可聊的比较少，所以重点聊的其实是王根生。 聊着聊着，屈静就想起来其实星期天吃饭的包厢还有很多空位，不如邀请王根生和陈娟一起来吃饭。 当初她在人间混的不好的时候，有热心精怪出手相助送她点心让她吃点好的。现在她能吃上好的了，拉同类一把，让王大爷也吃点好的是应该的。 王根生和陈娟就这么幸运的加入了聚餐。 王大爷这些年来刚正不阿、公平正义、从不说谎，但是不代表可以忍住不炫耀。 原文在六9书/吧看！ 富贵不还乡，如锦衣夜行。 去黄记包厢吃饭不发朋友圈，这饭不就白吃了吗？ 当然，王大爷也有理智。 他没有搞懂为什么屈静会叫自己，是他知道如果是单从晨跑大爷的团队中抓人的话，他和其他人比没有什么优势。 许图强、钱大爷和屈静的关系也不错。之前秦淮没来黄记的时候，屈静早上去云中食堂吃早饭，许图强和钱大爷都会给屈静留离窗口最近的9号桌的好位置，这份关系不容小觑。 丁园长和屈静的关系也不错。作为一名教学经验丰富的幼儿园园长，丁奶奶非常擅长和小辈打招呼，给秦淮送槐花蜜的时候偶尔也会给屈静捎一罐普通蜜，希望屈静能看在蜂蜜的份上在秦淮那儿替自己多美言几句。 家里孩子多，酒酿馒头多少袋都吃得完，一个两个不嫌少，十袋八袋不嫌多。 王大爷的理智让他没有提前发朋友圈炫耀，半场开香槟。也没有在群里炫耀，人太多容易树敌。 他在和许图强私聊聊天的时候一下没忍住，炫耀了。 听说王根生来姑苏都有小灶吃，许图强的天都塌了。 明明大家都是每天早上7点多去黄记门口排队，你小子怎么又弯道超车吃上小灶，还坐进包厢里吃小灶了。 姓王的命怎么就这么好？ 而许图强，最大的特点是什么？ 不是爱吃江米年糕，是脸皮厚。 许图强可是云中小区借酒酿馒头第1人，一人借一个，借了整整一袋去看女儿，没点脸皮的厚度都干不出这种事。 许图强当即找屈静私聊，动之以情，晓之以利，从他们两个都是坚定的江米年糕教聊到许大爷最近身体不好，想去你们医院检查一下身体有没有什么套餐推荐。 扯了一堆有的没了的之后，又开始卖惨说我每天早上排队买包子馒头真不容易，当年在云中食堂晨跑完后就可以吃包子的快乐时光真是一去不复返。听说黄记的热菜也很好吃，但是许大爷年纪大了竞争不过那些小年轻，来姑苏这么久了黄记的菜都没有吃到过。 最后图穷见匕，问周日聚餐能不能给他匀个位置。 许大爷能吃苦，没有位置的话端着碗站着吃也行。 屈静当然不能让许图强端着碗站着吃，当即就同意了。 然后钱大爷也来卖惨。 丁奶奶来送蜜。 许图强补了一个按摩椅。 钱大爷陪了一个泡脚桶。 许图强嘲笑钱大爷的泡脚桶没有他的按摩椅值钱，气得钱大爷又加了一台头疗仪。 丁奶奶觉得自己不能输，添了一台加湿器和空气净化器。 三个人直接竞争上了。 秦淮听说此事后，都想给三人推一下秦院长的微信，让他们别送了，屈静租的就是一套一居室的小房子这么多东西放不下。 下次想消费直接给三马路儿童福利院汇款，让秦院长把福利院做大做强，吞并附近的福利院，让其它县福利院的孩子也尝尝秦院长的露馅汤圆。 总之，虽然过程很离奇，但是结果就是这么个结果，周日聚餐的都是秦淮的熟人。 也就是周医生和刘主任母女俩和秦淮不太熟。 不过没关系，等秦淮介绍完他自己，大家就熟了。 周医生和刘主任母女俩会让自己和秦淮熟的。 周日，中午1点27分。 黄记888包厢里，秦淮和黄安尧已经坐在里面等着了。 聚餐时间定在1点45分，正常的营业时间秦淮要上班，只能错峰聚餐。菜单是提前订好的，无需点菜，到点就能上菜。 秦淮看了眼手机消息：“屈静和刘主任他们已经在骑单车了，欧阳他们还在小区里，慧慧试卷还没写完还要10分钟。” “都能准点到。” 黄安尧有些紧张地搓搓手：“我爸让我招待屈医生和她的朋友们，我这要是没招待好怎么办？” “我真不擅长这个。” 秦淮看了一眼［周日黄记888包厢吃饭］群。 13个人，忘了拉黄安尧。 “不用担心。”秦淮安慰道，“让他们招待你就行了。” 这个群星期五就拉了，大家已经在群里聊了两天了。 刘主任都已经琢磨要给屈静买什么味道的香薰了。 黄安尧：“啊？” (本章完) 有点困，睡醒再更 如题 我的作息，没救了（望天） 各位读者老爷晚上不用等了，明天上午再看吧。 《非正常美食文》有点困，睡醒再更 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第232章 三头宴（感谢YKYB_KI的盟主打赏） “静静，你到哪儿了呀？在锁共享单车是吧。慧慧还剩一道大题没写完，我怕迟到直接带她过来了，吃完饭再回去写也一样，不急这一题两题的。” “来，慧慧和你屈姐姐打招呼。” “屈静姐姐好。”陈慧慧乖乖对视频里的屈静打招呼，“屈姐姐，我妈妈说你的紫外线过敏好了，我也看出来了，你这段时间黑了。” 锁单车的屈静一愣，只能笑笑：“还是慧慧眼尖，屈姐姐的紫外线过敏确实好得差不多了。” 陈惠红牵着陈慧慧走进包厢，见包厢里居然只有秦淮和黄安尧两人有些惊奇：“他们都没到？我还以为我要迟到了。” 秦淮看了眼手机：“还有8分钟呢，刚才欧阳发消息跟我说王大爷出门后才发现他忘了拿水果，又折回去拿，钱大爷他们都在小区门口等王大爷，应该马上就到了。” 秦淮话音刚落，外面就传来嘈杂的脚步声，比脚步声更响的是陈娟的数落。 “王根生，你要是记不住事就戴老花眼镜看看你记在手机上的备忘录。说空手来蹭屈医生宴席不好意思的是你，说买点新鲜瓜果带过来的也是你，叫你挑点好水果结果被人坑了买那个空有卖相，贵得要死的秋月梨也是你，出门忘带水果的还是你。” “你当年当会计的时候记东西不是记得挺清楚的嘛，头一年的账第2年还能清清楚楚的报出来，还吹什么自己是单位的人形记账簿，就一袋水果出门的时候都能忘了拿。” “你怎么不把人也忘了来呀？把自己忘在家里得了，我出来吃这个席。” “我是心里在盘算别的事情，出门的时候一时大意把水果给忘了。”王大爷小声辩解。 “盘算别的事情，你现在有什么好盘算的？还以为没退休年底要盘账算绩效奖金、年终奖啊？别找借口，警告你啊，今天吃饭就吃饭，别给我动不动就想当年。” “陈姐说的好！陈姐我跟你说，王老根晨跑的时候最喜欢想当年了，每次跑不动了就要想当年。”许图强趁机告状。 “咳咳，快到包厢了都小声点，今天还有屈医生的同事呢，咱们这些当邻居的不能给屈医生丢脸！”钱大爷提醒。 “姓钱的你是隔壁小区的你算什么邻居，我才是真邻居！” “小欧，菠萝是不是在你那儿？” 丁奶门。 外面噤声。 前一秒还针尖对麦芒仿佛要吵起来的大爷大妈们，在推门进来的那一刻自动切换上大爷大热情假笑。 丁奶奶和陈娟提着水果一马当先，一人一袋切好的果切，精品水果配上朴实的红色塑料袋，装水果的塑料盒里还放着不少小叉子。 “不好意思，不好意思，来晚了。我们这带了点水果，大家先吃点水果吧，屈医生…诶，屈医生和她的同事们还没到吗？”陈娟热情给众人发果切。 坐在包厢里把外面的对话听了个清清楚楚的众人：…… 黄记作为一家老字号酒楼，还是在原本国营饭店的基础上扩建装修的，包厢隔音不太好是老食客们众所周知的。 如果关上门还能稍微好点，不至于888包厢聊天，666包厢听得一清二楚。 但如果门没关上，聊天的人嗓门又恰好比较大的话…… 私聊就变公放了。 刚才陈惠红进来的时候只是把门稍微带上，大爷大妈们又恰好因为年纪大了有点耳背，所以嗓门特别大。 秦淮起身，笑容不变，好像刚才什么都没有听见一般接过水果：“丁奶奶，陈姨，你们真是太客气了，还特意带水果过来。” “屈医生她们马上就到，你们先落坐吧。” 王根生自觉坐在了上菜口，坐下后回头看了一眼包厢门，像是想起了什么，不由自主地感叹道：“想当年我刚……” “闭嘴！” 两分钟后，屈静和周医生、刘主任母女匆匆赶到包厢。 人齐了。 屈静虽然恢复了所有记忆，人也努力想变得阳光开朗，想像正常人一样交际、生活，但无论是哪一世当人，屈静都不是一个擅长交朋友和交流的人。 察觉到屈静的紧张和拘谨，身负黄胜利嘱托，要好好招待今天的客人的秦淮看了一眼边上的黄安尧。 嗯，少东家比屈静还要紧张拘谨。从包厢进人开始黄安尧就一言不发，哪怕在座的人里面有他的熟人。 屈静、欧阳和陈惠红黄安尧都认识，秦淮给三人预留点心，接头送货的都是黄安尧。 知道少东家靠不住，秦淮起身，开始一一介绍在座的众人。 介绍到黄安尧的时候，秦淮突然有些卡壳，一时半会想不到他和在座的众人的关系。 “黄安尧，黄…黄记的少东家，黄胜利师傅是他父亲。他今天来主要是怕大家吃三头宴没有经验，不知道该从何时起，专程来给大家介绍三头宴的。”秦淮道。 “啊？”黄安尧大惊，看着秦淮，满脸什么时候我爹给我安排这个任务了，我怎么不知道。 刘主任热情和黄安尧握手：“黄先生，久仰大名，我真的特别喜欢你们黄记酒楼，我们科室之前每一次聚餐都是来黄记聚餐的。一直很后悔没有早点来黄记吃饭，没吃出卡，以后我们神经内科一定多多努力，争取比骨科更早吃出卡！” 周医生也起身热情握手：“黄先生，以后如果有需要也可以随时联系我。我虽然和康复科的医生不熟，但是我和骨科、急诊、儿科还有妇产科的医生都有交集，挂号找我！” 黄安尧懵逼起身一一握手，眼神还落在秦淮身上，疯狂使眼色问自己怎么介绍菜品。 秦淮回给他一个做你自己就好。 正好这时服务员进来问人齐了是否要上菜，黄安尧是站着的，当即点点头表示可以上菜。 今天的菜单是黄胜利提前拟定好的，同时也是黄记酒楼三头宴的标准菜单。 冷菜八盘：凉拌海蜇皮、凉拌双脆、出骨掌翅、盐水肫仁、椒盐素鳝丝、玛瑙咸蛋、芥末肚丝和水晶鱼条。 调味四碟：酱蒜头、拌香菜、红腐乳和腌萝卜片。 热菜十二道：清炒大玉、软兜长鱼、干炸仔鸡、鲍脯鸽蛋、扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、银杏菜心、什锦椰果、清炒时蔬、扬州炒饭和鸡片汤。 点心四样：酒酿馒头、三丁包、苏式月饼和果儿。 原本黄记三头宴的点心四样是郑思源的四道点心，秦淮来了之后变成秦淮两样，郑思源两样，果儿上了《知味》之后，直接变成了现在的秦淮三样，郑思源一样。 服务员鱼贯而入上菜，一道道色香味俱全，摆盘都摆得非常好看的精致菜肴端上餐桌，直接给众人眼睛都看直了。 在座的所有人里，除了黄安尧，没有人吃过正儿八经的三头宴。 就连秦淮也是散着吃的。 看着大家没见过世面的表情，黄安尧知道，到他表演的时候了。 少东家摇身一变，成为最佳菜品解说员。 “传统三头宴中，盐水肫仁和水晶鱼条是不可或缺的两道凉菜。” “在座的有很多叔叔婶婶是外地人可能不清楚，盐水肫仁在我们这儿是仅次于油氽花生的下酒好菜。制作的时候要选用新鲜大个的鸭肫，腌制、制熟后再卤汁，制作全程用的香料调味料种类很少，只有盐、花椒、葱结、姜片和绍酒。由于在腌制的时候会拿重物压制12个小时，所以最后的成品口感会非常紧致有嚼劲。” 听黄安尧这么说，在坐的众人顿时觉得看似平平无奇的鸭肫显得非常美味可口，恨不得现在就来一杯酒配合下酒菜一起吃。 在屈静夹了第一筷子之后，众人纷纷伸筷，一盘盐水肫仁顷刻间光盘。 “水晶鱼条是取新鲜小鱼，剔除小刺后片成长条，浅浅裹上一层淀粉在沸水里滚熟，再用料汁凉拌。” “因为鱼条够薄，又是用沸水滚熟，乍看上去有些晶莹剔透所以叫水晶鱼条。这菜看上去简单易做，但实际上除刺的工作极其复杂繁琐，只有在三头宴这种大宴席上才会出现这样的凉菜。” “各位如果有兴趣可以配上腌萝卜片一起吃，味道和口感会更上一层楼。” 听黄安尧这么说，众人纷纷照做，水晶鱼条和腌萝卜片当场光盘。 然后大家也不吃别的菜，全都睁大眼睛齐刷刷看着黄安尧，等他介绍下一道菜。 吃什么，怎么吃，从哪吃。 黄安尧虽然出身厨艺世家，但是从小到大没做过什么和厨艺沾边的事情，吃东西也称不上会吃，就是单纯的会说，从来没有体会过这种在饭桌上成为全场焦点的感觉。 见大家都这么信任自己，黄安尧一时之间非常感动，清了清嗓子，更加卖力地介绍。 “其实这些凉菜里还有一道也是我们黄记特色，既不是淮扬菜，也不是苏帮菜，但却是我爸的拿手凉菜。” “芥末肚丝。” “不知道大家有没有吃过烤鸭店的芥末鸭掌，如果尝过且能接受那个味道的话，我强烈推荐大家尝一尝这道芥末肚丝。” “这道菜是把熟猪肚切成丝，在拌上切成二分粗的粉皮，进滚水里烫一下捞起，冷水过凉，最后拌上香油。” “芥末是用芥末粉和一些调味料专门制成的芥末糊，这个配方是我爸的独门秘方，芥末味不算浓郁，配上肚丝刚刚好。” “若是不爱吃芥末糊，就挑底下的。芥末糊是从上淋下去的，在没有拌开之前最下面的肚丝和粉皮是粘不到的。虽说单吃也很好吃，但是芥末肚丝如果一点芥末糊都不蘸，就不是芥末肚丝了。” 10秒后，芥末肚丝光盘，就连盘里仅剩的一点芥末糊都被欧阳蘸走了。 “哎呀，椒盐素鳝丝忘了介绍，这菜虽然是凉菜，但是得赶快吃。” “大家别看这道菜看上去像是干炸黄鳝，实际上是香菇做的。是把香菇剪成条，裹上淀粉放到热油里炒，不是炸，油沥干了凉了以后再端上桌。” “这菜要凉了之后吃起来才够脆，但是如果放长了时间就又会疲软，得快些吃！”说完，黄安尧就夹了一筷子。 三秒后，椒盐素鳝丝光盘。 “小黄，别介绍凉菜了，咱们介绍点热菜吧，你看这菜都上桌了。”许图强眼巴巴地看着面前的软兜长鱼不敢动筷。 明明许图强自认为是一个脸皮够厚的大爷，连借酒酿馒头这种事都能干出来。但是不知道为什么，在今天这样的场景之下，许图强觉得如果黄安尧不开口介绍他伸不出这个筷子。 不介绍总觉得少点什么。 刚刚许图强偷偷夹了一筷子一颗清炒大玉，吃的时候就觉得差点什么。作为清炒虾仁它已经很好吃了，但是就是没有听完黄安尧介绍再吃的感觉。 黄安尧点点头，其实他凉菜也介绍得差不多了，一直迟迟没有介绍热菜是因为现在上的都是小打小闹的配角，真正的主角还没端上桌呢。 “热菜的话，三头宴除了扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头和拆烩鲢鱼头之外还有一道菜是不能少的，就是您面前的这道软兜长鱼。” “这菜论名气不比我刚刚说的三道菜低，因为他是开国第一宴中的第一道热菜，又被称为开国第一菜。” “长鱼，也就是鳝鱼，这个季节的鳝鱼其实不算肥美，要6月到8月吃才最好。当然，也有人喜欢春天吃，春天的鳝鱼虽然不是最肥美的但是肉嫩，只能说各有所长。” “这菜说起来，做法并不难。” “把长鱼放到沸水里烫一分钟捞出来，冷油热锅先炒配料，炒大蒜头，煸炒炸出香，然后倒蒜黄段和辣椒丝，翻炒10秒左右倒入鳝鱼。” “整个翻炒的过程需要先后加入调味的汤汁和热油，全程持续翻炒把控好火候，最后出锅装盘。” “这个菜乍看上去制作方法很简单，没有什么花活。不用翻勺，也不用像响油鳝糊那样在出锅的时候淋热油，端上桌的时候还听到噼里啪啦的声音，但实际上对厨师火候的把控和要求非常高。” “猛火爆炒需要火候，反复翻炒更需要火候。” “这道菜吃的就是长鱼的嫩，用筷子夹起来，长鱼的两端垂下，就像小孩胸前的兜肚带。吃的时候，长鱼可以用汤勺兜住，所以这道菜得名软兜长鱼。” 叭叭说了一通，黄安尧把自己都说馋了，直接伸筷子夹了一筷。 众人紧随其后，王根生夹起一条，看着长鱼两端垂下，眯着眼睛打量了半天扭头小声对陈娟嘟囔：“小孩的兜肚带是这样是吗？” “吃你的别管。”陈娟积极抢菜。 光盘了。 看着桌上的一个个空盘，秦淮深深觉得黄安尧这些年在黄记当少东家，属实是黄记束缚他的才华了。 做营销方案，黄安尧确实做得很烂。 找供应商谈价钱要货，他也谈不下钱要不来货。 出去参加厨艺交流会，更是只吃不交流，问就是某某交流会的菜不好吃。 但是当带菜主播，黄安尧真的很专业。 黄记想要爆火，哪需要等果儿上《知味》，让黄安尧开个直播，对着镜头边介绍边吃比什么都有效果。 保证当天介绍哪道菜哪道菜抢购一空。 安尧甄选，放心可靠。 秦淮吃着软兜长鱼，在心里默默给黄安尧点了个赞。 他就说总觉得这段时间吃小灶的时候少点什么，原来是少了黄安尧在自己的耳边做解说。 秦淮觉得，今天的这两口软兜长鱼，是他这一个月以来吃的最好吃的软兜长鱼。 黄安尧叭叭说了这么多话，嘴有点干，喝口水润润嗓子。 刚放下杯子，服务员就上菜了。 蟹粉狮子头和拆烩鲢鱼头。 重头戏来了！ 刚出锅的，喷香扑鼻的，黄胜利亲手制作的大菜！ 黄安尧作为少东家，平日里也只能蹭蹭秦淮的小灶，真正坐在桌上吃完整的三头宴的机会不多。一般客人的婚宴黄安尧也不好直接上桌吃，都是坐在厨房里吃，像今天这种坐在包厢里正儿八经吃三头宴的次数很少。 现在看到拆烩鲢鱼头，黄安尧眼睛都挪不开，下意识就想伸筷子去夹。 然后他就发现全桌好像只有他一个人拿起了筷子。 其他人都眼巴巴的看着自己，等自己做解说。 黄安尧：不是，这你们都忍得住？ 拆烩鲢鱼头和蟹粉狮子头都端上桌了，还能忍住不伸筷子等我来讲？ 这个世界上居然有人能忍住看了这两个菜不伸筷子，还是一整桌人！ 是最近流感太严重，大家都重感冒闻不到味道吗？ 黄安尧都懵了。 黄安尧默默放下了筷子。 黄安尧清了清嗓子。 黄安尧努力把视线从拆烩鲢鱼头上挪开。 “这个宴既然叫三头宴，那么真正的主角当然是刚刚端上来的拆烩鲢鱼头和蟹粉狮子头。” “拆烩鲢鱼头，要选用……” “……” (本章完) 第233章 吃！ 做拆烩鲢鱼头，一定要用大灰鲢。相较于白鲢，大灰鲢的肉更嫩。大家可以趁这道菜还没有被动筷子仔细观察一下，发现了没有？虽然拆烩鲢鱼头端上来的时候还能看出鱼头的形状，但是实际上一根骨头都没有。」 「这道菜的核心就是要在鲢鱼头熟后抽掉里面的每一根骨头，还能保持鱼头的形状，不破，不烂，不丑，不是支离破碎的一摊。」 「我之前看到一些美食评论家点评拆烩鲢鱼头就是一道炫技的刀工菜，我是不同意的。诚然，这道菜对刀工的要求非常高，但是如果光靠刀功就可以成为三头宴的主菜的话，文思豆腐也应该在这个席里。」 「通常情况下，鱼脸肉最嫩。但是在拆烩鲢鱼头中，大家会发现每一块肉都和鱼脸一样嫩！」 「用来烩鱼头的奶白色的汤汁，是我爸特意提前一天吊好的高汤。在鸡汤里加冬笋、香菇和火腿，吃的就是鲜，尝的就是嫩，入口的第一感觉一定是滑。」 「把鱼骨拆掉并不是单纯的为了炫技，而是因为拆了鱼骨在用高汤烩的时候才更好入味，最后做出来的拆烩鲢鱼头才会更嫩，吃的时候才不用担心有刺。」 「这道菜的每一个步骤都不是无用功，都是为了让客人可以更好的品尝。」 说完，黄安尧实在忍不住了，伸筷子夹了一筷子好肉，夹起来的时候还要向大家展示。 「看到了没有？虽然这个鱼头看上去软塌塌的，但是不会被夹碎，也不会断在空中，这就是厨师在做这道菜时的火功最好的体现。 ？ 「咕嘟。」欧阳不争气地咽了一口口水。 「咕嘟。」王根生随了一口口水。 「这种好菜，当初井师傅在国营饭店的时候怎么没做过？」王根生看着黄安尧筷子上的鱼肉眼晴都直了。 「要做也是做给领导吃的，你一个会计当然不知道。」陈娟也眼巴巴地看着黄安尧筷子上的鱼肉，没伸筷子。 大家都以为黄安尧夹一筷子是为了向他们展示这个鱼肉的火候有多好，完全没意识到是黄安尧忍不住了想再吃一口。 看众人的反应，秦淮都想以后吃席的时候多多叫大家了。 太有素质了，这么喷香的菜在面前居然能忍住不动筷。 当然，秦淮也没动。 他没有那么馋，他在开小灶的时候吃过拆烩鲢鱼头。既然大家都不动筷，他就不当那个第1个吃螃蟹的了。 黄安尧满足的一口包下，刚想发出对食物的最高赞赏的「唔」声，就意识到自己现在是金牌讲解员，硬生生把这个语气助词给憋回去了。 黄安尧又夹了一筷子：「大家吃呀，这菜得趁热吃，最好再配上下面的汤汁。」 「现在是没有米饭，我小时候吃拆烩鲢鱼头最喜欢用最后的剩汤泡饭吃了。」 黄安尧这么说了，大家才敢动筷，你一筷我一筷，很快一整份拆烩鲢鱼头就被瓜分殆尽。黄安尧因为率先吃鱼头，比所有人都领先两筷，足足吃了四口。 最后的汤大家也没有浪费，欧阳找外面的服务员要了几碗米饭，和许图强， 陈慧慧还有刘主任女儿一起扒拉扒拉，拌饭吃了。 也就是现在酒酿馒头还没上，不然欧阳高低得拿馒头把盘里剩下一丁点汤汁给蘸了，还给后厨一个干净如新的瓷盘。 吃了拆烩鲢鱼头后，刘主任女儿就有点忍不住了，伸筷子去夹别的菜吃，被刘主任当场制止。 「听小黄哥哥，他说吃什么咱们再吃，按顺序吃。」 黄安尧：·————那倒不用。 「菜其实大半都上桌了想吃什么都可以，大家随意吃，三头宴没有什么吃菜的顺序。」 众人配合点头，然后一只眼晴盯着蟹粉狮子头，一只眼晴看向黄安尧。 黄安尧只能继续介绍。 「蟹粉狮子头想必大家都不陌生，应该都吃过或者吃过差不多的。」 「三头宴的蟹粉狮子头有两点和外面饭店卖的常规款的不同。一是狮子头里面没有淀粉，是用拍碎的荸荠来增加口感，纯肉馅吃起来有的时候会过于紧实， 加入荸荠后口感会相对松散一些，同时还能吃出爽脆的感觉。」 「二是做蟹粉狮子头的肉需要细切粗斩，把肉切成肉丝和肉粒的时候要多刀细细切开，把肉丝和肉粒剁成肉糜的时候要粗犷的几大刀剁完。” 「这样做出来的肉丸会比单纯的用绞肉机做出来的肉丸更加有嚼劲。三头宴的每一头吃的都是不同的口感，拆烩鲢鱼头吃的是软烂，蟹粉狮子头绝对不能软烂，也不能松散，肉要紧实，高汤要炖煮入味。」 「这种拿勺子轻轻一就会散开的蟹粉狮子头，不是三头宴的蟹粉狮子头。」 「而且三头宴的狮子头的原材料会根据时令不同有所变动，春天搭配河鲜， 秋天才是蟹粉狮子头，冬天理论上常做的是芽菜凤鸡狮子头。但是各个酒楼的招牌不同，我们黄记就属蟹粉狮子头做的最好，所以一年四季做的都是蟹粉狮子头。」 「大家以后如果要在秋天办婚宴、寿宴、周岁、百日，可以联系我。我们黄记只有老客的宴席才会筹备三头宴，那时候的蟹粉狮子头才是最好吃的。」 说完，黄安尧拿勺子狠狠前下一大块，趁机多吃。 解说累了，多吃两口蟹粉狮子头不犯毛病吧。 蟹粉狮子头被大家风卷残云的消灭干净。 「其他热菜也吃，都吃，菜都得趁热吃，凉了就不好吃了。」黄安尧招呼大家多吃菜。 大家要是再这样处在半饥状态的吃下去，吃的菜全部都是鲜嫩不填肚子的， 越吃越饿，等到最后扒烧整猪头端上来，黄安尧想多吃都不好意思。 少东家虽然不善交际，但是略懂一些孙子兵法。 秦淮一眼就看出了黄安尧的小心思，招招手：「服务员，给我来份米饭。」 拆烩鲢鱼头的汤汁固然鲜美，蟹粉狮子头也非常下饭，但是人的胃容量是有限的，如果把珍贵的吃主食的机会浪费在这两道菜上，就有点对不起即将端上来的扒烧整猪头了。 三头宴的三头如果要分个座次，扒烧整猪头是绝对当之无愧的第一头。 看价格就能看出来，当年黄记还单卖三头宴的时候，扒烧整猪头的价格比剩下两头多一个零。 正常情况下，吃三头宴扒烧整猪头是要第1个上菜的。 这是第一头。 但今天其实算是内部聚餐，上菜顺序就没有那么讲究。有什么上什么，什么好吃怎么上，扒烧整猪头迟迟没有上来，想必是今天的猪头特别大，所以处理起来稍微麻烦了些时间没有把控好。 至于秦淮为什么知道今天的猪头特别大· 他上班的时候看到了。 好大一个大猪头，黄胜利从昨天晚上就开始处理了，中午做完点心秦淮差点没忍住过去偷吃一口。 刚才吃菜的时候秦淮这么矜持，为了也是还没有端上来的扒烧整猪头。 见秦淮居然主动唤服务员上一碗米饭，黄安尧大惊，暗叹自己真是失策轻敌了，被桌上众人一双双期盼和信任的眼神蒙蔽了双眼，忘了边上还坐了一个识货的懂行的。 孙子兵法用错了呀！ 最大的竞争对手其实就在他隔壁坐着呀！ 「我也来一碗饭！」黄安尧连忙道。 「我也再来一碗。」欧阳扒完碗里的最后一口饭，「来个大碗的，这个碗太小了！」 「今天这菜真好吃，我感觉我至少能吃八碗饭！」 黄安尧：？！ 吃米饭是需要带动的，见黄安尧、秦淮和欧阳纷纷要吃饭，包厢里的众人也觉得该吃点米饭了。 就连原本不打算吃米饭，想留着肚子吃点心的陈惠红都要了一份米饭，和慧慧分着吃。 看着一碗碗米饭端上桌，黄安尧知道大事不妙。 扒烧整猪头是这样的，它本身已经有至少95分的好吃了。大荤的顶级好菜， 浓油酱赤，经过几个小时的炖煮和蒸肉质非常软烂q弹，满满的胶原蛋白淋在上面的汤汁更是味道醇厚。 属于那种乍看上去觉得肯定吃两口就腻，但实际上一吃就停不下来。平日里不爱吃肉，说着吃肉不健康多吃素才对身体好的人，也会在吃了两口之后把先前脑子里的观念全部扔出，胃和舌头疯狂大喊：要吃肉，就要吃肉！ 高热量和脂肪才能激发身体对食物最原始的爱。 单吃已经是这样了。 如果在吃扒烧整猪头的时候，再配上一碗米粒颗颗饱满有嚼劲，蒸得恰到好处，温热好入口，充满了碳水快乐的白米饭。 这道菜的美味就会直接上升到105分。 碳水+脂肪+蛋百质，长胖快乐三件套。 一口扒烧整猪头，一口白米饭，再把味道醇厚的酱汁轻轻淋在饭上拌开，哪怕不配肉一口米饭下去····· 懂米饭的人都知道里面的门道有多深。 黄安尧已经不敢再想了，再想就要流口水了。 桌上的其他人还奇怪，心想少东家怎么不介绍了。剩下的菜没有介绍的价值吗？看上去也挺好吃的呀，就是吃的时候差点意思，总觉得少东家如果能再说两句会更好吃。 就在大家边吃菜边疑惑的时候，上菜了。 扒烧整猪头！ 超大个的猪头，极深的酱色，漂亮的猪脸，好看的摆盘，喷香的味道。 菜一端上桌，边上的其他菜顿时黯然失色。 扒烧整猪头仿佛在掷地有声地告诉在场的每一个人，今天这顿饭谁才是真正的主角。 「咕噜。」欧阳又不争气地咽了一口口水。 真的不能怪他，实在是太香了。而且刚才黄安尧虽然介绍了不少菜，但是每人吃两口其实也没吃多少，以欧阳饭量，刚才吃的那些菜加米饭顶多算开胃。 欧阳其实是打算菜少吃点，多吃点心的。 这段时间他虽然点心没少吃，但是自从黄记爆火后就没坐在黄记里吃过点心，都是打包带回去或者直接拿生胚回去蒸的，欧阳总觉得差点意思。 今天难得坐进包厢，欧阳打算大吃特吃。 现在—— 欧阳只能在心里跟点心说一声对不起了。 「服务员，再上一碗饭，大碗的！」 扒烧整猪头，黄安尧没有做过多的介绍。 这道菜不用介绍，吃就对了。 猪头肉配饭，就是最好的介绍！ 一时间，包厢里的所有人都在埋头吃饭。 陈慧慧都超越了自己，原本每顿饭只能吃半碗的小姑娘今天超水平发挥，硬是塞进去一整碗，吃饭吃出了秦落小时候的风采， 秦落能有今天的饭量，和她这么多年来的努力吃饭脱不了干系。 一碗饭下肚，陈慧慧基本结束了今天的吃饭，靠在椅子背上小声对陈惠红说：「妈妈，我有点困。」 「吃完饭我们回家，把剩下那道题写完了就睡觉。」陈惠红一边炫饭一边说，「慧慧吃饱了是吧，这块肉妈妈帮你吃！」 有母爱但不多。 一大份扒烧整猪头光盘了。 真真正正的光盘，盘子干净如新，被欧阳拿馒头蘸了三遍。 其实不止欧阳一个人想拿馒头蘸汤汁，但是最后只有欧阳一个人做了。 倒不是大家谦让，主要是吃不下。 几碗饭下肚，也就吃了5碗饭的欧阳还能留点肚子再吃俩酒酿馒头。 在吃饭这件事情上，一切的孙子兵法都比不上饭量大来的有用。 每个人都酒饱满足的瘫在椅子上，回味刚刚的美味。 周医生一边控制住打隔的冲动，一边小声嘟囊：「秋天办婚宴，还有八九个月，怎么才能说服敏敏把五一的婚宴往后挪几个月呢？ 「刘主任，是9月的蟹黄好还是10月的蟹黄好？」 刘主任：·—— 刘主任开始上网查，这很重要，因为到时候周医生办婚宴她肯定是要吃喜酒的。 许图强就是桌上的空盘疯狂拍照，同时还盯上了果儿，试图让钱大爷匀他半个，他寄回去给他女儿尝尝。 钱大爷让许图强滚。 丁奶奶开始琢磨自己得给秦淮送点什么，才能把自己的小灶从管够的酒酿馒头升级成管够的果儿。 欧阳还在吃果儿。 屈静则在小声和陈娟解释王大爷的情况真的不是老年痴呆症，可能只是单纯的没有上心，这个和年纪没有关系。 陈娟决定回去就对老伴进行正义执行。 王大爷吃得非常满足，甚至吃得有点动容，不知道想起了什么眼眶都有点红了。觉得气氛什么都已经烘托到了这个地步，张张嘴： 「想当年我还在棉纺厂当会计的时候，也跟着朋友来国营饭店蹭过井师傅做生日宴。」 陈娟刚想让他闭嘴，话到嘴边突然反应过来，，这个想当年没听过呀。 「井师傅还做生日宴？」陈娟大惊。 「做，做的少。」王大爷道。 「我怎么不知道你吃过？」 「那时候我还没和你处对象呢，想当年———” 第234章 长鱼宴（感谢大俠愛吃漢堡寶的白银盟打赏！） 王大爷这次忆往昔的内容和以往不同， 以往他忆往昔，都是以自己这么多年没有做假账错账为开头，小小回忆一下年轻时在姑苏棉纺厂工作的光辉岁月，再挑一两个反面教材做鲜明对比，突出自己的工作能力之优秀。 最后再简短夸赞一下自己当年在厂里人缘不错，是同事们的好同事，棉纺厂的好会计。 基本都是这几样。 但是今天，可能是三头宴确实太好吃了，王大爷忆的往昔居然不是自己出色的工作能力，也不是良好的人际关系，更不是被领导表彰的光荣时刻，也不是调离姑苏后的峥罗月。 而是生日宴上的菜。 王大爷直接开始报菜名。 软兜长鱼、长鱼囊、炝虎尾、乌龙抱蛋、银丝长鱼、银丝炒面、长鱼圆、长鱼千、长鱼酥合、长鱼烧麦、大烧蝴蝶片。 这菜名报的，在场的众人再也没有人怀疑王根生有老年痴呆症。这记性那真的是一等一的好，过了这么多年菜名都是记得清清楚楚，不愧是棉纺厂的金牌会计，人形记账簿。 他老是记不住事，今天忘带水果，昨天忘买酱油，前天忘买蒜，一定是因为没把陈娟的叮嘱放在心上。许图强强烈建议陈娟回去就对王根生进行正义执行， 不能放过，一定得给王根生一点颜色看看！ 王大爷报了好多菜名大家听都没听过，听得一愣一愣的。 只有黄安尧好像听明白了，有些震惊又有一些迷茫，等王根生说完才开口：「王大爷，您那天吃的是长鱼宴呀。」 「什么长鱼宴？」王根生有点懵，摆摆手表示黄安尧应该是误会了，「就是我一个朋友的20岁生日，我过去蹭了口饭吃，不是什么宴席。」 「我那个时候，以我的身份哪能吃上宴席呀，那时候我们结婚都没什么人办婚宴，买点高档糖果当喜糖发了就算阔气的。」 「可是您刚才说的菜就是长鱼宴的菜呀。」黄安尧道。 「什么是长鱼宴？」秦淮帮众人问出了他们心中的疑问。 黄安尧这才反应过来在座的都不是什么专业人土，连忙解释：「长鱼就是鱼，淮安盛产鳝鱼，当地厨师多精通鳝鱼的烹饪方式。长鱼宴的雏形最早在清朝就有了，后经淮安厨师不断发扬光大，演变成长鱼宴，曾经是全国五大名筵之一。 1 「长鱼宴的菜品全部由鳝鱼制作，完整的长鱼宴一共有108道菜，需要连摆三天，每天的菜单包括八大碗、八小碗、十六碟子和四道点心。」 「别说现在，就是当年能完整做出长鱼宴的厨师都非常少。就算是师父带徒弟，哪怕几个大师傅一起合作，三天时间里做出108道全部由鳝鱼制作的各有特色，且不失风味的菜品都是一件极难的事情。」 「像我爸，他已经算是比较擅长做鳝鱼菜的厨师了，最招牌的是响油鳝糊， 软兜长鱼、炸鳝段、长鱼羹是他平日里做的比较多的鳝鱼菜，真的算起来他可能会十几二十种鳝鱼的做法，但是108种———”」 「就算是呈舫居的裴盛华裴师傅来了都不一定能做到。」 「刚才王大爷报的那些菜名，其实已经能凑成一桌简易的长鱼宴了。」 「软兜长鱼、炝虎尾、乌龙抱蛋、大烧蝴蝶片、银丝长鱼都算是长鱼宴中比较知名的菜品，作为一个简易版的长鱼宴这些菜已经相当可以了，一般的厨师都不敢接的。」 秦淮连忙小声解释：「王大爷说的井师傅就是你师公。」 江卫今，出手就是s-菜谱的神人。 黄安尧顿时恍然，甚至还有点羡慕：「我爸年轻的时候吃的真好。」 秦淮：—— 黄胜利师傅这些年这么低调吗？一点都不在儿子面前吹自己师父。郑达可是大吹特吹，郑思源提起师公的时候眼里都有光。 王大爷震惊了，喃喃道：「原来那桌黄鳝这么厉害，我当时还觉得奇怪，好歹也是厂长儿子的生日宴，怎么就烧点黄鳝。黄鳝有什么可吃的，田里全都是， 乡下的孩子要不是实在饿了都懒得抓。」 陈娟：— 不知道为什么，陈娟现在就有点想对老伴进行正义执行。 「哪个厂长的儿子？你还认识厂长的儿子？哪个儿子？我怎么没见过？」陈娟追问。 王根生的脸色有些变，不是很愿意说，含糊地道：「就咱们棉纺厂的许厂长的小儿子啊，你不知道，你进厂的时候小许都——— 陈娟也一愣，没说话了。 王根生有些感慨地看着桌上的残羹冷炙：「要是小许现在还在就好了，他最爱吃饭了，他今天要是能坐在这里吃上这样一顿，指不定得回家高兴多少天。」 大家都没有接话，只有黄安尧傻乎乎地说：「那位许厂长当年一定和我师公关系很好，就算是简易版的长鱼宴做一顿也可麻烦了，至少要提前三四天筹备， 只是生日宴就愿意做长鱼宴，没点交情做不了。」 秦淮突然一下懂了黄胜利看黄安尧和供货商谈判时的无力感。 少东家但凡把他在讲解菜品上的带货天赋，分一半到为人处事的情商上去， 也不至于把营销方案做成这个样子。 一直到这顿饭彻底吃完，黄安尧才后知后觉的反应过来问秦淮：「刚才是不是说错话了，那个许厂长的小儿子是不是出意外了，我是不是不该接那个话。」 秦淮安慰道：「没事的，再多聊两句大家就知道你不是有心的了。」 这顿饭2点45分开始吃，一直吃到4点多才结束。欧阳在群里提议大家难得这么多人聚在一起，不如晚上再一起去观鹤楼吃一顿，他有观鹤楼的优惠券明天就过期了。 群友纷纷积极响应，刘主任更是表示现在时间还早，不如骑单车运动一下消食。她知道一个很好的骑单车的地方，就在她家附近，从这里骑共享单车过去只要半个小时，然后再骑一个小时，最后骑半个小时去观鹤楼吃饭正正好。 她也正好把女儿送回去写作业，然后骑单车。 晨跑组的许图强和钱大爷表示可以。 吃不上黄记的日子每天都在苦练车速的周医生积极响应。 屈静表示饭后运动也挺好。 欧阳发现自己好像有点搬起石头砸了脚。 丁奶奶以年纪大了腿脚不便婉拒，但是可以晚上接着吃饭。 陈惠红以要送女儿回去睡觉为由溜号，同时支持晚上的吃饭活动。 陈娟对此很感兴趣，王大爷借口自己现在有点事儿可以晚点过去。 秦淮坐在厨房门口一边看群里的消息，一边听董仕给他讲最新的八卦，眼角的余光还能撇到黄安尧正在一脸羡慕地和黄胜利讲今天中午吃饭的一个大爷居然吃过师公的长鱼宴。 休息时间的黄记总是非常热闹。 董仕的语速很快，还有10分钟就要上班了他得争分夺秒的把八卦讲完。 即使这个八卦不保真。 王俊好像又谈恋爱了，六师兄的春天又回来了。 就在董仕唾沫横飞地讲到王俊这一次找的女朋友好像对外貌不是那么在意， 至少对对象的头发要求没那么高的时候，一个服务员从外面探进来头，脆生生地道： 「秦师傅，有个大爷找你。」 董仕的八卦戛然而止。 「等会再讲。」秦淮留下这句，往外面走去，没注意到董仕悲伤的眼神。 董仕：等会就上班了，六师兄就回来了，我怎么可能当他面讲谈恋爱的八卦，我头有这么铁吗？ 秦淮走出厨房，发现找他的居然是王根生。 这可是个稀罕事，王根生上次单独找秦淮还是在云中食堂的时候。这段时间秦淮的单独小灶也没有特意给王根生准备，怕他觉得太突兀，因此秦淮虽然对王根胜比较了解，但是两人的接触不算多。 「王大爷，您找我有什么事？是不是欧阳把打包的菜全都带回去了没给你留，这事我得好好说说他，吃独食太不道德了。我现在就打电话给他，让他给你匀两个打包盒出来。」 「不是不是。」王大爷连忙摆手，表示小欧是个好同志，可不能冤枉了他，「给我了，打包的菜是按人头分的，一人一盒，小孩没有。 33 「我家两个人还占便宜了，分了两盒。」 「我是有个事-—-不对，应该是有个忙想拜托小秦师傅你。」 秦淮：！ 帮忙！ 帮忙好啊，帮忙容易触发支线任务呀！ 「您说。」 「本来过了这么多年我都快忘了，偏偏上次吃饭的时候老钱冷不丁地提起双蟹包，我这段时间就一直在想。」 「刚才吃饭的时候我又没控制住自己提到了小许，我知道你不知道小许是谁。你就当是大爷年纪大了喜欢忆往昔，喜欢絮絮叨叻，别太在意。」 「是这样的，大爷这边有个点心方子。应该挺难做的，是很多年前我的一个朋友花高价从一个点心师傅手里买的。后来我父亲摔断了腿要钱治病，我手里没钱，他手里也没钱，他就把方子送给我，让我去卖了换点钱。」 「这么多年这个方子我一直也没卖，留在手里。后来我调走了，井师傅去世了，我托先前的同事打听过，这个方子上写的点心好像是失传了，井师傅的徒弟小郑没学会。」 「我知道学点心应该是师父手把手教的，我这里只有一个方子没有人能教， 想让小秦你照着方子把点心做出来多少有点强人所难。大爷也不是故意要难为你，大爷可能是年纪大了，这一回姑苏就想起以前的事情，一想起来就想吃双蟹包。」 王大爷说的有一点混乱，秦淮原本还在一边听一边理，听到王大爷说到双蟹包的时候秦淮直接愣住了，有些惊奇，声音也不由自主的拔高。 「您说的方子是双蟹包的方子？！」 王大爷被秦淮突然拔高的声音吓了一跳，点头：「小秦师傅你知道双蟹包。」 「知道一些，我听郑师傅说起过。双蟹包他其实会做，但是因为一些原因不做，所以其他人才会以为双蟹包失传了。」 「不过现在不是做双蟹包的时候，双蟹包是时令菜，得等到秋天蟹黄肥美才能做。您现在给我方子，我现在也练不了。」秦淮解释道。 王大爷虽然不是很懂厨艺，但他知道什么是时令菜。 「可是我记得小许春天的时候也吃过双蟹包呀，他还分了我一口，跟秋天的一样好吃。」王大爷有些疑惑，掏出手机，眯着眼晴点开相册翻了翻，翻到照片把手机递给秦淮看。 照片上是王大爷拍的方子。 「这是小许给我的方子，中间有个步骤分开了，一种要用酱，一种要用新鲜蟹黄。小秦你看看，我记得之前井师傅是一年四季都能做蟹黄包的。」 秦淮接过手机一看，好家伙，这其实是两个方子。 一个是正常的，用新鲜蟹黄制作的双蟹包的方子。 另一个是用可以长久保存的蟹黄酱制作的双蟹包。 这两个方子写的非常详细，简直就是江卫明同款的傻瓜教学，生怕看方子的人看不懂的那种。具体到每个步骤应该做什么，什么情况是对的，出现什么情况说明哪里有问题都写出来了，也难怪王大爷能看懂。 因为非常详细，所以显得两个方子非常雷同，王大爷是个从来不下厨做饭的，厨艺仅限于煮面条和蒸馒头，会看迷糊以为两个方子差不多也在情理之中。 郑达没学的那个版本的方子，在王大爷手上。 「能做吗？」王大爷问。 「能做。」秦淮肯定地点头。 郑达会做蟹黄酱，王大爷这边有用蟹黄酱做双蟹包的方子，两相一结合，能做。 太能做了。 秦淮没问给王大爷这个方子的小许是何许人，也因为他已经猜到了。 这位小许，棉纺厂厂长的小儿子，应该就是秦淮在龚良记忆里看到的坐在国营饭店的那个年轻人，同时也是因为太喜欢吃双蟹包，所以高价买了方子给并师傅，拜托并师傅多做的吃货。 小许后面发生了什么，秦淮不用问王大爷，问黄胜利和郑达就行了，他们两个肯定知道。 「王大爷，麻烦您把这张图发给我吧，我这段时间研究研究，有进展了第一时间告诉你。」秦淮笑着道。 「好好好，辛苦小秦师傅了。」 「不辛苦，这可是绝版的方子。您要是现在把这个方子卖给知味居，肯定能卖一大笔钱，现在您把方子免费给我看，我还赚了呢。」 王根生笑笑，没有说话，走了。 秦淮回到厨房，距离上班还有5分钟。 王俊还没回来。 应该是真谈恋爱了，争分夺秒在外面谈恋爱。 董仕放下水杯，一个箭步冲到秦淮面前，想要抓紧时间接着讲八卦。 秦淮率先开口，打乱了董仕的节奏。 「董仕，我想拜托你一件事情。」秦淮道。 「什么？」 「我想拜托你去向黄师傅或者郑师傅打听一个人，姓许，一位大爷年轻时的朋友，叫什么不清楚，只知道他是棉纺厂厂长的小儿子，是刚刚黄安尧讲的那个长鱼宴的主角，就是他的生日。 「你就当是我写需要积累素材，用积累素材的角度去打听，我想要知道他的全部信息。」 董仕大惊：「你要写？」 「—·我不是这个意思，我只是打个比方。」” 「行。」董仕虽然不明白秦淮为什么突然对一个现在年纪已经是大爷的人感兴趣，但是他知道秦师傅这么做一定有他的道理，他作为黄记官方指定八卦小能手，这种事情找他就对了。 「你等着，我肯定在两三天之内给你打听出来。」 说完，董仕就奔向黄胜利。 「师父师父，我跟你打听个事！” 「刚刚安尧哥说的那个过生日师公给他做了长鱼宴的人，你知道是谁不？」 秦淮：— 好单刀直入的打听。 不愧是你，董仕。 第235章 小秦师傅心里有我！ 董仕有没有从黄胜利和郑达那里打听到小许的消息秦淮不清楚，反正两天之期已到，董仕那边一点音讯都没有。 秦淮也没问他，他做四喜汤团做得正开心。 做四喜汤团做到现在，秦淮突然一下有点明白为什么当年龚良过生日的时候，井师傅会煮一锅没有分造型的四喜汤团。 因为开盲盒真的很快乐。 尤其是人多凑在一起吃汤团的时候，看大家开盲盒，快乐加倍。 秦淮现在白天上班，做够果儿的数量就开始做四喜汤团，先给黄记后厨的众人开一波盲盒。 下午跟着黄胜利一起练火候，晚上接着上班，下班回家后再煮一批四喜汤团，给云中食堂的老顾客们开一批盲盒。 基本上每天晚上八点一到，秦淮的客厅里就坐满了等着吃四喜汤团盲盒的大爷大妈们，秦淮家坐不下就坐到隔壁龚良家去，反正龚良两口子肯定是在秦淮家里蹲点的。 秦淮家本就丰富的厨具又迎来了一波升级更新，新购了一口大锅，一口专门用来煮汤团的大锅。 一个个圆滚滚的汤团在沸腾的大锅中翻滚，秦淮在心里掐着秒算时间。煮了这么久汤团他也算煮出了一点心得，若是说要把汤团煮到恰到好处，颜色、剔透度、口感、韧劲全都是最好的状态以他目前的水平肯定是做不到的。 不过达到大众煮汤团的基本水平，并且领先一点点，同时远超秦院长，甩她煮芝麻馅汤圆的水平六条街，还是没问题的。 热腾腾的汤团出锅了。 欧阳在边上殷勤递碗，一小摞碗垒得老高，秦淮麻利地往碗里盛汤团，一碗四颗，再浇上一点汤，放上小勺。 完美夜宵。 就是糯米制品有点撑肚子，晚上如果吃太饱再吃这个容易撑得睡不着觉。 当然，今天吃汤团的食客中不会出现这个问题。 大家都是有经验的，晓得轻重，知道身体才是革命的本钱。要是真的胡吃海喝吃出事了，给小秦师傅吓到了以后晚上不煮汤团，大家岂不是都没得吃。 一顿饱和顿顿饱，大家还是分得清的。 盛完全部汤团，秦淮没有让欧阳端出去，而是随手点开游戏面板，瞟了一眼火候的经验值，顺便瞟了一眼其他技能的经验值。 现在秦淮的技能面板已经赫然变成了： 玩家姓名：秦淮 已解锁图鉴：7/12 技能： 发面（高级）：您的发面技术已经击败全国96的点心师傅。（20127/100000） 调馅（高级）：您的调馅技术技术已击败全国97的点心师傅。（57932/100000） 指法（初级）：您完全不给面点做造型。（999/1000） 油案（中级）：您炸出来的油条不错。（872/10000） 刀工（初级）：家庭水平。（179/1000） 火候（中级）：还需努力。（6277/10000） 品菜（高级）：行吧，您还挺会吃的。（不可升级） 经营（中级）：还算会做生意，亏不了本。（1999/10000） 谎言（大师级）：见人说人话，见鬼说鬼话说的就是您吧！（359317/1000000） 评价：一位小有名气的点心师傅。 诶，指法还差一点经验值就升级了。 秦淮有点后悔今天晚上没有多做两个果儿，他要是没看到就算了，现在他看到了，这一点经验值不刷出来今天晚上秦淮都睡不着觉。 说起这些技能的熟练度，秦淮觉得也是神奇。 旱的旱死，涝的涝死。 发面和调味的熟练度现在根本不需要秦淮刻意去刷，只要日常做点心熟练度就长得飞快，做什么点心都能长这两个技能的熟练度。 尤其是发面，只要是做点心，就没有不长发面熟练度的。 偏偏现在秦淮想刷的是火候的熟练度。 站在郑思源的角度来看，秦淮无疑是一个非常喜新厌旧的点心师傅。对于新点心见一样爱一样，会一样扔一样，吃着碗里的看着锅里的，没有任何一样新点心能让秦淮对它保持兴趣超过几个月，是妥妥的渣点心师傅。 简直令人发指！ 偏偏秦淮还命好，总是能莫名其妙得到很多新点心的方子，还都是好方子。 秦淮自己也承认，他对点心确实有一点渣，但是也不能全怪他。 实在是支线任务太多了，任务艰巨啊。 这四喜汤团的难关还没有攻克，双蟹包的配方又有人送上了门。 做不过来，根本做不过来。 秦淮有心想刷火候熟练度，把这个目前相对来说最拉胯的主要技能刷的高级，都只能专门抽出时间来练习，还会经常因为各种各样的突发情况中断练习。 对于白案厨师而言，火候并没有那么重要。 秦淮在来到黄记之后深深觉得，只要手艺到位了，对于大师傅而言任何短板都是小问题。 火候不行，那就专门找几个火候可以的白案甚至红案厨师打下手。 指法不行，那就挑几个指法出色的白案厨师专门给面点做造型。 至于刀工太烂…… 不重要，对于白案大师傅而言，没有什么点心是需要他们亲自切菜的。 对于秦淮这么长时间以来都执着坚持要断断续续练习火候的这份心，黄胜利是持赞赏态度的。 黄胜利非常欣赏秦淮这种都已经混到绝对的大师傅地位，在厨房里一呼百应，晚到有人留饭，抬手有人递茶，一个眼神就有帮工前仆后继的去干活的混出头、见过世面的厨师，还愿意像一个初出茅庐的学徒一样虚心请教，刻苦练习，每天下午在厨房里苦练各种炒肉。 抛开其他的不谈，光这份精神就很值得赞扬。 如果秦淮知道黄胜利内心的想法，他一定会跟黄胜利说：黄师傅，先别欣赏，快帮我想想怎么刷火候熟练度。 刷火候熟练度太难了。 虽然现在熟练度效率最低的其实是指法，秦淮每天做这么多果儿，按理来说指法熟练度应该刷得飞起，分分钟突破中级，达到高级，直奔大师级。 但是想象很丰满，现实很骨干，指法的熟练度抽象的就像陈功的支线任务，让人看不明白它的机制究竟是什么。 论难度，面果儿的难度绝对是顶尖的，拉满的。果儿作为苹果面果儿的乱改版，在指法上的难度也是相当不低的，这也是为什么秦淮做面果儿的时候厨房里没有什么人可以给他打下手的原因。 要求太高，真论技术，厨房只有郑达和郑思源可以给秦淮打这个下手，但以他们俩的水平根本不可能给人打下手。 王俊和谭维安能帮忙给果儿上色，都是因为他们在艺术造诣上有远超常人的天赋，不然他们俩连上色的资格都没有。 这指法的熟练度秦淮刷不明白，干脆也不研究，让它自己慢慢涨。 反正他现在没有刷指法的刚需。 但是秦淮现在真的有刷火候的刚需，好多菜品就差火候，在那里嗷嗷待哺，等着秦淮把火候等级刷上来呢。 长寿面是一道，果儿其实也是一道，三丁包算半道。（s-级的菜品等级太高，秦淮暂时不敢奢望） 就目前摸出来的菜谱来看，低等级的菜谱固然有，但数量很少，基本都以a级甚至s级的为主。秦淮知道，等级越高的菜谱对厨师各方面技能的要求就越高。 你可以有短板，但是一样短板需要其它长板来拉。 a级的果儿，可以由秦淮和黄胜利共同完成，但是s级的呢？ 秦淮很清楚，他和黄胜利共同制作a级的果儿其实是他讨巧了。因为在果儿的原版菜谱里，红案的比重就是比白案要高。 他用b+级的点心配合黄胜利a+级的馅料，靠运气凑出a级甚至a+级的果儿，但不是每一样点心都像果儿这么特殊。 打铁还需自身硬，随着发面和调馅的熟练度越来越高，火候上的不足就越发凸显了出来。 秦淮也想刷火候的熟练度，但是刷不动。 正常炒蔬菜炒肉，刷熟练度的速度都很一般，煮四喜汤团时的效果稍稍好一点，基本上煮一锅能有10~20点的熟练度。但是煮四喜汤团费时间还费神，秦淮又不可能只煮不包。 做出让龚良满意的四喜汤团，也是现在的当务之急之一。 总不能为了刷熟练度连四喜汤团都不练了，这不是本末倒置嘛。 随着秦淮的思绪越发发散，他看汤团的眼神也逐渐变得呆滞。 几乎要把我在走神写在脸上。 欧阳也在发呆，他在盯着手机上的时钟发呆。 经过这么长时间的吃汤团，欧阳已经吃出了经验。 刚出锅的汤团是绝对不能吃的，尤其是豆沙馅和芝麻馅，那温度真不是开玩笑的。轻则跳踢踏舞，重则烫伤进医院。 要是舌头烫伤了就完了，一时半会好不了，严重影响吃饭。 因此，欧阳经过多次尝试，终于算出了吃汤团的最佳时间。 出锅后的3分50秒！ 如果把汤团舀起来对着吹，那这个时间可以适量减少，具体减少多少得根据每个人的肺活量来定。 欧阳盯着时间，飘远的思绪逐渐回拢。 3分48秒。 3分49秒。 3分50秒！ 时间到了！ 在一一看无一错版本！ 开始！ 欧阳动了，动得很快，动作迅如闪电只能看到一道残影，几乎是嗖了一下，一碗离他最近的汤团就被欧阳端在了手上，下一秒就舀起了一颗又大又饱满的汤团，汤团送到嘴边。 一口包住。 包不住。 退而求其，咬半颗。 恭喜欧阳，中奖了，是百果馅！ 欧阳戴上了痛苦面具。 欧阳开始无声的呐喊，皱眉，捶胸顿足，内心流泪，喝两口没味道的汤团汤，嚼吧嚼吧一口咽下，视死如归的看着剩下的半颗汤团一口包下。 欧阳悲伤的舀起第2颗，迫不及待的送入嘴中想要缓解刚刚那颗百果味汤团给他带来的折磨。 一口咬下。 恭喜欧阳，又中奖了，还是百果味汤团！ 欧阳差点刷地一下流下两行清泪，直接跪下来双手举过头顶，仰起自己骄傲的头颅质问苍天究竟是为什么。 但是他不会这么做，因为他现在仰起头没办法质问苍天，只能质问厨房的天花板。 “秦淮，你今天到底包了多少百果馅汤团？我刚刚在厨房看的时候感觉没包多少呀！”欧阳悲愤地问道。 欧阳悲愤的声音把秦淮拉回现实，秦淮一愣，见欧阳居然中奖了：“你今天运气挺差呀，家里的冬瓜糖不够了，熬糖熬的少我没做多少百果馅的，一共就8颗。” “这21碗汤团你能吃到一颗，白天你应该去买张刮刮乐呀。” 欧阳：…… 累了，毁灭吧。 秦淮拉开厨房门，对着外面早就已经停止聊天，全都用期待但是克制，激动但是矜持的目光盯厨房门的大爷大妈们说：“汤团好了，已经可以吃了。” 大爷大妈们纷纷鱼贯而入拿汤团，每个人看到欧阳勺里的那半个汤团是百果馅的都喜笑颜开，和欧阳关系比较好的还要打趣两句。 “小欧，大爷就知道你人不错，帮忙试温度还是百果馅的。” 大家都会觉得都很正常，即使吃秦淮的点心自带一层小秦师傅滤镜，但这份滤镜也不能让百果馅变成一种好吃的馅料。 对于云中食堂的忠实客户们而言，试吃，他们已经习惯了。 当初秦淮下午练点心的时候，大爷大妈们没少帮忙试吃。 难吃的不收钱，好吃的看情况收点钱，道理他们懂。 这晚上的汤团不收钱，来吃汤团之前大爷大妈们都做好准备了。 结果吃了才知道，是三种口味要收钱，一种口味不收钱，两相一抵不要钱。 虽然百果味汤团难吃，但它难吃得有特色，难吃得有灵魂，难吃得有节目效果，难吃得让大爷大妈们在吃汤团的时候充满了欢声笑语，让大家难以拒绝。 谁能拒绝一款免费的汤团盲盒呢？ 没吃到百果馅汤团是赚到了，吃到了就当是为小秦师傅的点心事业添砖加瓦，提一点根本不重要的意见，说一些非常不专业但是蕴含感情的点评。 不知道能帮到什么，但多少能帮一点。 许图强往日在云中食堂都能占据9号桌c位，现在在秦淮家就占据不了，不被挤出家门，站在楼道里或者站在龚良家里吃就算胜利。 虽然龚良家有暖气有地暖，比秦淮家暖和很多，但大家就爱站在秦淮家里吃。 离小秦师傅近，吃起来有感觉！ “这肉馅的，芝麻馅的，豆沙馅的汤团明明都挺好吃的，小秦师傅怎么就偏要做这个难吃的要死的百…百香果馅的。”许图强嘟囔道。 “是百果馅的，什么百香果馅的，百香果酸不拉叽的，做汤团估计更难吃。”钱大爷吐槽道。 “谁说百香果难吃了？那是你们不会买，小陈你说是不是，上次你开团的那个百香果可好吃了，我家几个孙女天天抱着吃不撒手。什么时候有机会再开一次那个团，我多买点。”丁奶奶为百香果发声。 陈惠红正在心里嘀咕秦淮到底是怎么想的，怎么能做出这么难吃的汤团，都有系统怎么还能做出这么难吃的点心，还把大家都叫过来试吃，之前这种东西不是给欧阳吃吃就行了嘛。 难道秦淮的系统最近变异了，需要收集大家的负面情绪，得亏她今天没把慧慧带来，今天真是倒了血霉的一碗里居然有两个百果馅汤团。 “啊，什么开团？丁院长你房子的家具不是都已经入户了吗？哦，百香果是吧，这个简单，我回去跟我弟说一声，有好的帮忙盯着，蹲到了开团告诉你。”陈惠红继续苦着脸和百果馅汤团搏斗。 云中食堂的客人们都找回了当年在食堂抢点心的感觉，边吃边聊，其乐融融，开心无比，龚良的心情就比较复杂了。 龚良看了一眼正在虚心向某个大妈请教带孙偷懒心得，为未来带孙子孙女打下坚实基础的老婆，惆怅的看了一眼窗外，觉得自己的悲伤果然没有人能理解。 一开始，他以为他是特殊的。 他以为小秦师傅只专门给他一个人开小灶，甚至早上会邀请他去黄记吃饭，还让他一路吃进了黄记后厨。 结果—— 龚良看了看满屋子的人。 这居然只是小秦师傅的爱好。 小秦师傅就是爱开点小灶，陈惠红、屈静、欧阳，还有那个大家口中待在山市没过来的罗君才是秦淮的小灶第一顺位，他可能连第一顺位都挤不进去。 龚良愁呀。 他怎么能连第一顺位都挤不进去呢？！ 都怪郑达，当初租房子租这么小，现在这房子里已经没有东西可以添置了。 就在龚良惆怅地时候，手机响了一下，是微信提示音，有人给他发消息。 龚良看了一看。 秦淮（生日61）：龚先生，您等会儿有空吗？我打算晚点再为您做两个钳花宫灯包，您要是今天睡得不晚的话我做好了再叫您过来吃。 秦淮（生日61）：钳花宫灯包我是第1次做，要是做的不好您别介意。 秦淮今天特意带了一些现成的发好的面团回家，原本是要给慧慧做兔子包的。 陈慧慧作为一个小学生，有自己的坚持。 酒酿馒头、三丁包、五丁包再好吃，她的最爱也依旧是造型好看的兔子豆沙包。 孩子胃口小，早上吃两个小小的兔子包加一杯牛奶就能饱。反正量不多，秦淮打算一次性包好5天的量，让陈惠红带回去放冰箱里冻着，每天早上蒸给陈慧慧吃。 现在看来陈慧慧是吃不上了。 秦淮做兔子包基本不加指法的熟练度，秦淮怕10个兔子包都刷不出一点熟练度。 不如拿钳花宫灯包赌一赌。 至于第1次做，如果做不好翻车，会不会给龚良造成不好的印象。 开什么玩笑，龚良之前翻车的蟹黄烧麦吃了，现在的百果馅汤团也吃了。秦淮都想象不出来，一个豆沙馅的钳花宫灯包得怎么翻车才能超越前面两位前辈。 龚良看着秦淮发来的消息只觉得心里暖暖的，腰杆都挺直了。 小秦师傅心里有我！ 虽然他的爱好是开小灶，但他的心里有我！ 我龚良，一定是第一梯队的！ (本章完) 第236章 百果馅的寓意 钳花宫灯包，一款对指法要求很高，但是实际难度并不算太大的包子。 这个包子的最大特色是好看。 乍看上去白白净净的，颜色呈奶白色，甚至还有点剔透，像宫灯一样有八条花边，最上面点缀了半颗红樱桃，色彩单调但是鲜明，是一个不花哨，简朴且好看的包子。 可如果凑上去细看，就会发现这个包子一点都不简朴，相反，有非常多细小的花纹。 每一条花边都是精心制作的，所有叶片都需要微向外翻，每一条花边上的花纹都大小相同，距离相等，是用花夹子一道道夹出来的。 就连圆滚滚的整体造型，也要做到均匀圆润，在视觉上呈现出最舒服、最大方、最简单的效果。 钳花宫灯包之所以乍看上去不花哨，是因为制作者想给你这种感觉，实际造型步骤繁琐得很，就连面皮也需要像面果的面皮一样做得微硬，方便塑形。 这个时候可能就有人要问了，秦淮又没有做过钳花宫灯包，甚至市面上也搜不到太多有关钳花宫灯包的消息，他是怎么对钳花宫灯包了解得这么清楚的。 因为郑达会做。 看书细心的朋友们想必都还记得，郑达做点心有两个特点，太简单的不屑于去做，太难的又时常懒病犯了懒得做。 钳花宫灯包恰恰是郑达最喜欢的几样点心之一。 论技术难度，真没多少，它本质就是一个普通的豆沙馅或者芝麻糖馅的包子，想偷懒就做豆沙馅的，想增加一点难度就做芝麻糖馅的，再怎么整花活也翻不出花来。 面皮也是普通的面皮，并没有太高的要求和难度，只不过需要为了塑形把面皮做的稍微硬一点。且塑形难度没有面果儿那么大，所以面皮制作难度相对应也没有那么高。 最有难度的是造型，但是造型也没有面果儿那么难。 面果儿是对厨师的审美和想象力有极高的要求，照猫画虎，照葫芦画瓢是做不出好面果的，面果儿做到后面已经是在追求艺术了，没有艺术天分的厨师做不出好面果儿。 但是钳花宫灯包不一样，它的造型是固定的。 它就是单纯的繁琐，需要耐心、细心，考验厨师的指法。 秦淮之前以为郑达大概率不会做钳花宫灯包，因为他觉得郑达不喜欢做这种繁琐的点心。后来秦淮问了郑达之后才发现他错了，错得很离谱，他还是有点小瞧郑师傅了。 郑达是不喜欢平时做，但不代表他不会。 在关键时刻，郑师傅还是很喜欢掏出这种看上去很有逼格的点心来证明自己的实力的。 钳花宫灯包，从名字到造型都很有逼格。 上次秦淮一问郑达，郑达为了证明他真的会做，当场就掏出工具给秦淮做了两个，还给秦淮安利了一下他的花夹子，做钳花包特别适配。 只不过这么长时间以来，秦淮一直没有尝试过。 倒不是秦淮特意冷落钳花宫灯包，主要是秦淮没想到四喜汤团这么难。 光看名字的时候，谁能想到四喜汤团的制作难度居然比钳花宫灯包还要高呢？ 秦淮一开始是想先把四喜汤团搞定了，再去挑战钳花宫灯包。毕竟秦淮的指法只有初级，虽然他的苹果面果儿做出来一点都不像初级的指法，像孟婆汤漏喝了两口，但也不能改变他完全不给点心做造型的事实。 几个月前秦淮做的黑色哆啦a梦的花馍，郑思源至今都忘不了。 虽然秦淮和秦落都觉得这个花馍做得还行，秦淮觉得黑色的哆啦a梦很有创意，秦落觉得肉馅的花馍真好吃，但郑思源只想掐死他们兄妹俩。 只能说现在郑思源能够接受这么多种原材料的百果馅，并且坚信世界上一定有用这么复杂的材料做出来的好吃的百果馅，和前几个月的刺激脱不了干系。 郑思源承受的太多了。 秦淮：？他怎么钳花宫灯包做一半，突然开始觉得自己有点对不起郑思源。 算了，不多想，继续给包子做造型吧。 秦淮拿着花夹子一个个夹花纹。 秦淮开始有点理解郑达了。 如果不是为了炫技和，谁愿意做造型这么复杂的点心呢？ 死手，快动啊！还有7道花边要夹呢！ 在秦淮做钳花宫灯包的时候，屋子里的人除了陈惠红全都各回各家了。就连龚良两口子也回了隔壁，在家里激动地等待钳花宫灯包的诞生。 龚良都想好了，等会儿吃到钳花宫灯包的时候，他一定要先忍住不一口咬下去，先拍照发朋友圈。 拍九宫格，360度无死角展示钳花宫灯包，一定要在今天晚上成为朋友圈里最靓的仔！ 让大家知道，谁才是小秦师父小灶真正的第一顺位。 龚良还在家里期待钳花宫灯包的造型，陈惠红已经搬着小板凳坐在厨房里边啃冬枣边强势围观了。 “是我的幻觉吗？我怎么觉得这个包子做起来这么费劲。”陈惠红有些不太理解，“小欧这白糖怎么还没买回来，要不要我打电话问问？” “就是费劲。”秦淮长叹一口气，第1次为自己的初级指法感到如此无力，“这包子造型太精细了，我第1次做不习惯。” 其实秦淮如果是按照网上钳花包的大致造型，在自己胡乱创造一个钳花宫灯包的新造型，做起来可能还没现在这么费劲。 可偏偏秦淮看过郑达做的正品。 你可以说郑达懒，你可以说郑达不务正业，但你不能说郑达菜。 郑师傅作为白案厨师，也是个六边形战士。 秦淮以郑达先前做的想要展示自己技能的满配版的钳花宫灯包为模板，复刻的时候，简直做得想给自己换双手。 脑子：懂了吧？ 手：滚。 秦淮又夹了两个花纹，道：“欧阳买白糖没这么快回来，这附近正常的便利店这个时间点都关门了，24小时便利店最近的也有14公里。加上那个便利店门口有卖烤肠、章鱼小丸子、手抓饼和烤冷面的，欧阳今天晚上吃了两个百果馅的汤团看到这些小摊肯定走不动道，得吃完了才能回来。” 秦淮表示他已经把欧阳安排得明明白白的了。 “家里白糖只是不多不是完全没有，我就是单纯找个理由把他支出去。” 陈惠红点点头：“那百果馅汤团吃得确实难受，太甜太腻了，还有一种乱七八糟的味，难怪连小欧都受不了。” “没办法，我也尽力了，可是百果馅汤团的原材料实在是太多，多得不合理。我就没见过这么离谱的方子，我现在都巴不得龚良赶快再给我来个支线任务，弯道超车先把他这个记忆看了，把百果馅汤团的菜谱摸出来看正确教程。” “哪有人这么做菜的，什么原材料都往锅里扔，这不是乱搞吗。”秦淮忍不住吐槽道。 陈惠红默默啃冬枣不说话，像是在想什么，看着秦淮把一条花边全部夹完，才缓缓道：“也不是…完全没有。” 秦淮：？ 秦淮抬头看着陈惠红，发现陈惠红正一副回忆往昔的模样，就知道肯定不是这一世的记忆要搜索。 “我还在北平当疯小姐的时候，其实吃过差不多的类型的。” 秦淮：？？ 疯小姐当年还吃过这个苦？ 看来带货网红也不容易，收钱吃饭果然还是要付出代价的。 发现秦淮看自己的眼神带上了些许同情，陈惠红就知道他误会了，连忙解释：“不是你想象的那样，其实还挺好吃的。” “炮豚你知道吗？”陈惠红问。 秦淮点头：“当然知道，八珍之一，其实就是烤乳猪，往猪肚子里塞各种各样的食材烤。正儿八经的炮豚我没吃过，烤乳猪每年过年的时候都吃，我家亲戚最喜欢过年的时候往我爷爷奶奶家送烤乳猪、烧鹅、烧鸭、叉烧、白切鸡了。” 陈惠红：？ 你家过年送年货送这些？ “现在可能比较常见，但是那时候炮豚可是绝对的稀罕菜。稍微落魄一点的王爷贝勒，都只有在过年的时候才会为了充场面找酒楼订炮豚。” “慧娘去世后我又在北平待了几年，我觉得那个时候可能已经有人猜到我不是什么大家小姐了，但是贵人们根本不在乎，我也不在乎，只要有的吃有的玩就行。” “有一次北平来了一个什么督军家的公子，来的时候还带了厨子，和其他公子哥斗菜。” “别的菜不好比，就比炮豚，往炮豚里面加各种各样稀奇古怪但是价比千金的食材。” “从南方运来的活鱼，猎户刚打的新鲜的熊掌、熊胆、虎肉，西南山里难采的松茸，西洋那边传来的什么鱼子酱、鹅肝，冬天里难寻的新鲜蔬菜，要是有龙肝凤胆，恨不得让厨子把龙肝凤胆也加进去。” “那食材加的可比你这百果馅杂多了，天上飞的，地上跑的，水里游的，土里埋的，只要是值钱的、稀罕的通通都得塞进猪肚子里，最后做出来的炮豚还得好吃，吓得好几家酒楼的老板和厨子都连夜跑了。” “那没跑的做出来的好吃吗？”秦淮好奇地问，陈惠红之前可没讲过这么精彩的故事。 陈惠红想了想：“一般。” “也不能这么说，其实就是炮豚的味道。现在想想当时那些厨子也挺厉害的，加这么多杂七杂八的东西，最后做出来的炮豚居然和原本的味道差不多。” “当时我不明白，现在其实能明白。那些富家公子追求的也不是多好吃的菜肴，追求的就是贵、新鲜、独一份，就是想把其他人攀比下去。” “加上那些酒楼老板也会取名，给那些炮豚取名什么龙凤呈祥如意炮豚，八珍八宝八味八福八喜炮豚，满嘴吉祥话，好像填进去的食材够珍惜，填进去的福气和喜气就够多，吃了就能长命百岁一样。” “那个时候各个酒楼的老板也做出来的炮豚味道不好，惹上面的贵人不高兴。泰丰楼只要做了新口味的炮豚，卢老板就会叫我过去尝味道，我觉得每次的味道都差不多没什么区别，但是好像没区别卢老板才能放心。” 秦淮一针见血地点评：“因为没区别才最稳妥，先前贵人满意这个味道，怕味道变了贵人不满意惹来麻烦。” 乱世，就算是厨子也不安全。 “所以，红姐你知道为什么泰丰楼的厨师可以把不同食材的炮豚做出相同的味道吗？”秦淮问。 陈惠红摇头：“我又不会做菜，在家剁个菜都能剁到脚后跟的人哪能知道这种秘方，但我觉得我不外乎是糊弄，那个时候北平各大酒楼都是抱着糊弄的态度糊弄上面的贵人的。” “行动上要糊弄，言语上要拉满。菜的味道可以一样，但是食材一定要不同，造型一定要花哨，名字一定要好听，寓意一定要美好。” 糊弄。 秦淮拿花夹子的手一顿。 等等，糊弄。 秦淮突然想起来龚良和郑达对那次百果馅汤团共同的深刻印象。 用了非常多的冬瓜糖。 多到井师傅自己准备的不够，郑达回家搜刮了5斤冬瓜糖添上的地步。 因为冬瓜糖本来就是做百果馅的重要主料之一，无论是哪种百果馅冬瓜糖都是绝对的主角，所以秦淮并没有很在意。 可是如果井师傅是故意要用这么大量的冬瓜糖呢？ 如果百果馅的真谛就是糊弄的。 当年北平的贵人斗富，愁得各大酒楼的老板直掉头发，用糊弄的方式做炮豚，味道不行寓意来凑。八珍八福八喜，福禄双全，龙凤呈祥，百年好合，长命百岁，把食材的珍稀和种类直接和吉祥寓意挂上钩，越多越珍惜，寓意越美好。 如果当时井师傅也是这么想的呢？ 陈惠红当年在泰丰楼吃混吃混喝的时候，主厨是江承德。井师傅本名江卫今，是江承德的儿子，以他的年纪可能不了解当年斗富的经过，但他一定对那些稀奇古怪的炮豚有深刻印象，同时记住了这些炮豚代表的美好寓意。 无论是四喜汤团还是钳花宫灯包，都是有美好寓意的食物。 或许当时井师傅用这么复杂的食材，用了那么多冬瓜糖，那么多坚果，花了那么大价钱，最后用糊弄的模式做的百果馅的汤团，其实就是想给小辈一个美好的寓意和祝福。 八珍八喜八福，福禄双全，百年好合，身体健康，长命百岁。 秦淮突然意识到他想简单了，也想复杂了。 那顿饭是龚良的生日宴，也是龚良从谷底爬起来，重振旗鼓，生活重现希望，要开始崭新的新的人生的生日宴。 井师傅希望龚良以后的人生，能够像四喜汤团里蕴含的祝福一样，顺丰顺水，再无波折。 所以即使没有必要，他还是做了这么复杂的百果馅汤团。 因为这一次的百果馅汤团很特殊，所以井师傅从那以后基本没有做过。 时隔这么多年，甚至于当年做汤团的人已经故去多年，秦淮觉得自己好像在相近的地方，不同的时空，懂了那位做汤团师傅的美好祝福。 秦淮默默给钳花宫灯包做造型。 陈惠红继续啃冬枣。 她在等兔子包。 秦淮做完钳花宫灯包上锅蒸后，在蒸的时间里正好可以给陈惠红做几个兔子包，让她把生胚带回去明天早上给慧慧当早餐。 钳花宫灯包好了。 秦淮感觉他的指法应该升级了。 这两个钳花宫灯包简直耗尽了他一晚上的精力。 欧阳恰好在此时推门而入，左手手抓饼，右手烤冷面，嘴上还叼着半根没吃完的烤肠，从烤冷面的袋子边上依稀能看到两包白糖。 “秦淮，吃不吃烤冷面和手抓饼？可好吃了我跟你讲，香死了！”欧阳大声问，推门走进厨房，看到蒸笼上的钳花宫灯包一愣。 “卧槽，这包子……” “是不是有点歪？” 秦淮：“……闭嘴，钳花宫灯包的事情你少管。” “对了欧阳，明天你有空吗？有空的话去给我买40斤冬瓜糖回来。” “我要苦练百果馅汤团。” 啪嗒一声，欧阳手上提的烤冷面掉在了地上。 40斤冬瓜糖，这得做多少百果馅汤团啊！ 爹我错了，你的这个什么花什么包可好看了，一点都不歪，是我刚刚头歪了看歪了。 好看，真的好看，简直是艺术品！ 咱百果馅汤团就少做一点吧。 天天吃真的受不了呀！ (本章完) 1月月票抽奖活动 老规矩，抽赣南脐橙。 考虑到橙子的最佳食用时间，本次抽奖时间为1月1日-1月7日20点。 1月将会抽出111名幸运读者赠送一箱赣南脐橙。 我们会随机抽取1月1日至1月7日20点，这段时间内的月票编号，之后由我发布单章公示中奖的编号。（月票编号在投月票的界面，右上“月票纪念册”可以找到） 【参加资格】 1月1日到1月7日20点，此段时间内投月票的读者，都有机会获奖。 【抽奖方式】 1月7日20点半，书友群内直播抽取得奖的月票编号。 （群号在简介最下面） 【兑奖方式】 作者发单章公布编号，中奖读者根据月票票根截图，加群验证，联系管理。 【兑奖时间】 1月7日20点半抽出月票编号后，请大家在1月10日20点前加群验证领取，逾时视同放弃。 注意：月票编号查询方式在投月票的界面，右上角“月票纪念册”。 感谢大家的支持！ 具体详情请看评论区抽奖活动。 本活动限平台。 以及。 今年的赣南脐橙还蛮好吃的，上个月中奖的读者可以在此处晒出照片。 ps： 月票编号为1、11、111、1111、11111的读者不用参与抽奖，直接中奖。 ????? 第237章 丰富的死法 和钳花宫灯包比，兔子包简直就是简单模式。 在钳花宫灯包的蒸制期间，秦淮轻轻松松完成了余下兔子包的制作，重新掌控自己的双手，终于不用在心里呐喊死手快动了。 不知道是不是秦淮的幻觉，秦淮甚至觉得手比之前灵活了一些。 当然，这肯定是秦淮的幻觉，他又不是没有给技能升过级，没有这么突飞猛进的效果。 趁欧阳上厕所的时候，秦淮还顺便看了一眼指法升级后的状态。 指法（中级）：您终于开始给面点做造型了。（9/10000） 秦淮：…… 这个游戏系统的阴阳怪气究竟是跟谁学的？他身边也没这么阴阳怪气的人啊。 无论如何，随着指法升到中级，秦淮所有必需的技能（除了刀工），终于脱离了初级的挣扎，让面板显得没有那么难看。 只有真的刷面板熟练度的时候，才知道郑达这种六边形战士有多难。 陈惠红拎着兔子包回家，走的时候还顺便顺走了秦淮冰箱里的两包奶酪棒。秦淮看了一眼时间，不早了，赶紧端着刚出锅的钳花宫灯包去龚良家。 欧阳虽然味觉有一点问题，但是审美肯定是没有问题的。 至少眼睛没有问题。 他说的其实没错，秦淮做的钳花宫灯包是有点歪，这是因为秦淮的指法等级不够，手不够稳，动作不够熟练，所以在夹花边的时候没有夹好，导致花边有的长有的短。 做出来的生胚有点歪，蒸好之后这份歪就被放大了。 这也是面点的造型难做的原因，每一个小问题，在蒸制的过程中都有可能被放大。想要做到不翻车，就要在制作的过程中尽量减少失误。 现在的这两个钳花宫灯包，无疑是翻车了。 但是翻的不严重，虽然有点歪，但依稀能看出来是钳花宫灯包，造型上还是有可圈可点之处，不算难看。 秦淮敲了敲龚良家的门。 龚良仿佛是蹲在门口一样，门瞬间被打开，吓了秦淮一跳。 “小秦师傅真辛苦了，这大晚上的还给我做包子，这么晚了耽误你睡觉了吧。” “前段时间我有朋友给我推荐了一款特别好用的助眠香薰，过两天我买了给你拿过来，对睡眠特别有好处。” 龚良一边说，一边麻利地接过盘子，要把秦淮往里迎。 秦淮摆摆手表示就不进去了，现在确实很晚，他说两句就要回去洗漱睡觉，不然明天上班该迟到了。 “龚先生，这个钳花宫灯包我确实是第1次做，而且我对指法本身也不是很擅长，所以做出来的有点难看您别介意。” “我不知道您之前吃的钳花宫灯包是什么样的，还要麻烦您回忆一下和先前的做对比，有什么问题和不足之处在微信上告诉我。都这个时间点我就先回去了，盘子明天早上我再过来拿。” “好好好，怎么能麻烦小秦师傅您过来拿呢？明天早上我给您送过去！” 秦淮走后，龚良一脸感动的看着盘子里的钳花宫灯包，只看不吃。 “老龚，这包子还吃不吃啊？再不吃就凉了，你不吃我先吃了。”郭明珠有点忍不住了。 “我在回忆之前吃的钳花宫灯包是什么样，过了这么多年不太记得了，就记得挺漂亮的。明珠，你记得吗？” 郭明珠摇摇头，表示这哪能记得呀，都过去那么多年了，她连味道都记不住别说造型。 “你吃不吃？”郭明珠不想回忆，她现在就想把包子吃了。 “明珠你先吃吧，我再回忆一下，不然没法和小秦师傅交代。”龚良继续回忆。 郭明珠看了看包子，看了看老公，想了想，咬咬牙一狠心也不吃了，坐在餐桌边和龚良一样盯着盘里的包子看，努力回忆。 当年吃的钳花宫灯包，是什么样的来着？ 一点都想不起来了，就记得那天吃四喜汤团吃撑了。糯米做的汤圆可真撑肚子呀，撑得晚上睡不着觉。 龚良和郭明珠晚上对着钳花宫灯包回忆了多久秦淮无从得知，他只知道第2天早上一起床，看到了龚良给他发的一长串堪比工作报告的微信。 事实证明，人不逼自己一把，都不知道自己的记忆力有多好。 龚良那微信写得，栩栩如生，仿佛边上有一个井师傅做的钳花宫灯包进行对比。 微信很有用。 虽然龚良作为一个外行，根本不知道钳花宫灯包的实际难度，但是根据他的描述秦淮大概可以看出来，井师傅做的钳花宫灯包比郑达做得更好看。 还得练。 该死，这要刷的技能也太多了，想成为六边形战士怎么就这么难？ 去黄记之后，秦淮没有和郑思源说昨天晚上他的新发现。 秦淮打算先自己试做几次，确定他猜测的糊弄的方向没有问题后再告诉郑思源。 他也得给自己留几天的时间来编理由。 他知道陈惠红当年是疯小姐，北平城有一个泰丰楼，泰丰楼当年的主厨是江承德，井师傅恰好是江承德的儿子江卫今。所以可以通过这些关系把炮豚和百果馅汤团建立联系，猜测百果馅汤团这么多原材料的思路。 但秦淮不能这么和郑思源说。 他得编一个合理的正常人类能接受的理由。 如果这个理由建立在他百果馅大成功的基础上，那么这个理由即使没有那么合理，正常人也能接受。 欧阳去给秦淮买冬瓜糖了，秦淮下午休息的时候就没有做四喜汤团，而是做刺猬包练手。 刺猬包至少比兔子包难一点。 钳花宫灯包太难了，秦淮深知不能揠苗助长的道理，打算先练练刺猬包找找手感。 发现秦淮又有了新欢，郑思源已然是一副我就知道你是这样的人的表情。 就连下午练炒肉的时候，黄胜利都忍不住一边吃刺猬包调侃秦淮：“小秦，你这练的点心也太杂了。我看小谭想跟着你练，都有点跟不上你的节奏，你这一下四喜汤团，一下年糕，一下刺猬包的，给小谭都弄懵了。” 秦淮只能不好意思地笑笑：“这不是不太习惯每天固定做一样点心，所以在练点心的时候多练几样，换换感觉吗？” 听秦淮这么说，黄胜利有点惭愧：“也是黄记拖累的你呀，这段时间累吗？” “不累，一点都不累。” 说不累是假的，但没有太累是真的。 秦淮现在全职做果儿，帮工帮不上忙，基本上每一步都要自己亲自来。因此虽然果儿的量不算太大，但工作量很大。 可是果儿对秦淮而言又是一种非常神奇的点心。 诚然，它难度高，步骤复杂，但对秦淮而言果儿其实没那么难。塑形没那么难，上色也没那么难，做的时间久了甚至还会觉得有点无聊，很少出现问题，也没遇到什么瓶颈。 如果不是每天还会练点其它点心，秦淮可能真的会因为只做果儿无聊死。 黄胜利笑笑：“怎么可能不累，你看黄嘉、齐天他们，每天下了班都跟行尸走肉一样，我都得盯着让他们少干点，生怕累出毛病来。” 黄胜利每天盯着黄嘉让他少干点，黄嘉每天盯着黄胜利让他少干点，这师徒俩从某种意义上来说实现了一种循环。 “我看这段时间大家也都累坏了，钱是赚不完的，名声也打出去了。刚才休息的时候我和小曹商量了一下，觉得黄记应该放一天假，大家都好好休息一天。” “小曹提议一个星期后放假比较好，毕竟7天内的包厢都已经预定出去了，也可以预留出时间通知新老客人。” “所以暂定是16号放假，小秦你那天要是有空去一趟你郑师傅家里，我和你郑师傅给你做点好吃的。” 秦淮道：“都休息了还要麻烦您和郑师傅给我做吃的，是不是有点太辛苦了？” 黄胜利连连道：“这有什么辛苦的，你郑师傅现在就不能停下来，一停下来人就懒了。等你过去他才有动力做点心，不然要是光我一个人过去，他估计去小区门口买俩馒头就给我打发了。” 在一一看无一错版本！ “看，聊天分心了吧，这肉明显老了。” 秦淮：？！ 钓鱼执法，黄师傅你变了！ 练完火候，距离上班就只有15分钟的时间。秦淮去外面买了杯奶茶犒劳自己的嘴，回来的时候正好在门口逮到了大聊特聊八卦的董仕。 上次交给董仕打听八卦的任务，董仕到现在都没有音讯。就连上班的时候在厨房里，董仕都是避着秦淮走。 眼看董仕还想脚底抹油开溜，秦淮连忙叫住他：“董仕。” 董仕知道避无可避，只能迎难而上。 “上次我拜托你打听的小许的事情打听得怎么样了？” 董仕面露难色。 秦淮知道这个任务可能有点艰巨，安抚道：“没事，打听不出来也没关系，毕竟已经过去了那么多年。” 以游戏系统给记忆的规律，王根生的记忆肯定和小许有关。秦淮拜托董仕帮忙打听，只是想多知道一点前情提要，免得刚进记忆的时候一头雾水看不懂剧情。 打听不出来也没关系，大不了任务完成了直接看。 “其实打听出来了。”董仕的神色更纠结了，“我问了我师父，也问了郑师叔，这个事情当年其实挺有名的，不光我师父和郑师叔有印象，就连龚先生和附近的街坊邻居也全都有印象，我问了好多人，几乎每个人都能跟我说两句。” “就是…大家的版本好像都不太一样。” 秦淮：？ 还能都不太一样？ “怎么说？”秦淮突然有点好奇了。 “是这样的。”董仕要开始他的表演了。 “经过我的多方打听，可以确认的事情如下：” “这个小许本名许诺，是棉纺厂许厂长的小儿子。许厂长还有一个大儿子，当兵去了，家里只有一个小儿子留在家里，所以许厂长夫妻俩都非常疼爱这个小儿子。” “许诺爱吃，有点钱票就往国营饭店跑，加上人勤快嘴甜还不摆架子，朋友也多，据说我师公也还蛮喜欢他的，经常给他开小灶。” “他还有一个很有名的事情，他奶奶在他高中毕业后给了他一笔钱。可能有四五百块钱吧，反正挺多的，是让他处对象、吃喝的钱，结果他对象没处，全用在了吃喝上。花780块钱买了双蟹包的方子，把方子送给我师公让师公专门给他做双蟹包吃，给许厂长气的要死，扬言要把他逐出家门。” “后来虽然没有逐出家门，但许厂长下了最后通牒，让许诺进棉纺厂上班，不然不给他钱。那时候棉纺厂是个香饽饽，效益最好，但许诺死活不愿意进厂，非要在国营饭店当临时工，不要钱也要留在国营饭店。” “要不是有他朋友接济他，许诺一口好菜都吃不上。” “然后呢？”秦淮问。 这听起来像是一个厂长家的吃货小儿子的喜剧故事。 “然后他就死了。” 秦淮：？ 这个故事的发展真是出人意料。 不是，中间一点铺垫都没有吗？直接死。 看着秦淮懵逼的眼神，董仕连忙解释：“然后就是版本不一样的部分了。” “许诺死的其实很突然，加上许厂长全家闭口不谈这件事情，所以大家其实都不知道许诺究竟是怎么死的。” “只知道他死了。” “有人说他是投机倒把，被黑吃黑一刀捅死了。” “有人说，他是露富，被抢劫的盲流一板砖拍死了。” “还有人说他是急病死的。” “有说是脚踩两条船，同时和好几个姑娘谈恋爱，被姑追求者推进河里淹死。” “这个最不靠谱。” “还有说是被最好的兄弟背刺，一时想不开的。” “也有说是为情所困，爱上了有夫之妇所以。” “当然，我听到的最多的就是他可能就是单纯的意外死了。许厂长痛失爱子非常伤心，他不说别人也不敢问，所以大家也不清楚具体是什么原因。” “反正就是死了，但具体是因为什么原因死的，没有人清楚。” 秦淮：…… 虽然他知道这样说有点不尊重逝者，但是，好丰富的死法。 、他杀、意外。 全了。 刑侦剧里都没有这么丰富的死法。 董仕纠结地道：“我本来是想再打听打听，把消息筛一筛再告诉你的。这些消息太杂了，有的我都觉得很离谱。” “但是谁叫六师兄这两天恰好又谈恋爱了，我实在是忍不住不去关心他，所以在打听消息的时候有所怠慢。” 秦淮：…… 6啊。 罗君家的茶话会 首先我要说明一下，月票章作者后台无法修改（甚至不显示这个章节），不然我发现这玩意儿非要在那章投月票才能看的时候就直接把它删了。 发现之后我联系了编辑，问能不能取消参加这个活动。编辑向产品那边反馈了但还没有回复，然后我和运营商量了一下，又和编辑商量了一下，觉得无论是月票章还是全订章都没有必要，让编辑在后台直接把这个章节删了，现在直接发免费章。 本来就是番外，看过我之前书的读者都知道，我的番外通常都是在完结之后再写，基本都是免费章。 然后有人骂我吃相难看死要月票，我确实想要月票，月初月票双倍我也想冲下榜，但我又很抠不想花大价钱刷票，不然我也不会搞月票抽奖活动。 不过这个月票解锁番外的活动机制这么离谱，我是没想到的。 以后不会搞这种乱七八糟的活动了，还是想冲榜的时候月初搞点月票抽奖比较简单。 最后，你要是之前投了月票发现看不了心里不爽骂骂我，我也可以接受，确实很离谱。 但能不能顺便也骂骂点娘？ 这什么破机制啊，谁发明的。 以下为番外内容 作为一只非常注重形象（至少自认为非常注重形象）的毕方，罗君即使嘴上非常不情愿陈惠红隔三差五来他家开茶话会，还各种从厨房里顺水果。但每到了要开茶话会的日子，罗君都会让张淑梅好好准备一份。 周六的晚上，是固定的茶话会日子。 这天慧慧不用上学，陈惠红白天带慧慧去兴趣班、舅舅家、游乐园，把孩子的精力消耗完后，晚上慧慧就会早早入睡，陈惠红就能放心拎包去罗君家来一场激动人心的茶话会。 因此通常从周六的下午开始，罗君就要开始筹备了。 下午2点，吃完午饭的罗君往沙发上一坐，开始看电视剧。 电视剧不好看。 无聊的剧情，老套的套路，女主死了活活了又死，天上地下三生三世，最后既没拯救苍生，也没修为大成，就和男主谈了个恋爱，看这架势还准备最后临时开个挂。 罗君看着看着，突然觉得茶几非常单调。 他家的茶几怎么这么空旷？ 没有果盘，没有花瓶，也没有装饰品。 等晚上陈惠红和秦淮来了，不知道的还以为他罗君要破产了。 “小张。”罗君高喊一声，还在房间打扫的张淑梅匆匆出来，“茶几太单调了，放个果盘，等会去外面买个花瓶买点假花，再买点颜色搭配的装饰物。” 张淑梅在手机记事簿上记下：“装饰物具体有没有要求？” 罗君摆摆手：“随便买。” 张淑梅继续回房干活。 罗君接着看电视，看着看着，他突然又发现电视机柜非常单调，和他即将丰富起来的茶几不符。 “小张！” “再买点电视机柜上的装饰！” “好的罗先生。” 又过两分钟。 “小张，玄关上也买一点！” 五分钟后。 “小张，到时买个博古架，给博古架上买点装饰！” 十分钟后。 “小张——” …… 张淑梅金牌保姆的含金量还在提升。 终于到了下午4点，张淑梅该出门采购的时候，看着记事簿上一长串需要添置的东西，张淑梅问：“罗先生，今天的水果要买什么？” 罗君看着不好看的电视剧：“都买。” “水蜜桃多买点慧慧爱吃，上次陈惠红把水蜜桃都挑走了就给我留了俩。甘蔗一根就行，要切成小段的，上次长段的甘蔗，我看秦淮想啃又不好意思啃。” “蜜瓜买三个，陈惠红一个，秦淮一个，屈静一个，我不爱吃那玩意软不拉叽的。” “龙眼少买点，上次买那么多陈惠红都没顺完。” “苹果和梨买俩就行，装饰用。” “香蕉买两挂，真是搞不明白秦淮脑子里想什么，那么多水果不吃就爱吃俩香蕉。” “火龙果多买几个，我要吃，买少了陈惠红全顺走就给我留俩。” “还有榴莲，现在榴莲是不是上市了？哦对，还有那个什么芒果，都买。” “除了我刚才说的少买的，其余的有什么买什么，买回来后切几个果盘放餐桌上。” “瓜子是不是也该买了？上次剩下的那点瓜子全被陈惠红揣兜里顺走了。” “瓜子上次买了一箱，还有。”张淑梅道。 “那就先这样，出去买吧。” “是这样的，罗先生您列的清单太长了，除了水果今天可以全部采购之外，很多装饰品，尤其是博古架今天恐怕没有办法直接搞定，可不可以明天和后天也……” “你看着办。”罗君不耐烦地道，继续看电视。 张淑梅出门采购了。 罗君看电视看了几十分钟，有些坐不住了，觉得这电视真难看。去影音房看了一部自己已经看过几十遍的电影，等电影结束后又去客厅坐在沙发上看电视，看了小半集，张淑梅终于采购归来。 看着茶几上新添的花瓶，罗君很是满意。 看着电视机柜上新添的毛绒玩具，罗君：…… 看着玄关上摆放的益智玩具，罗君：？ 张淑梅收玩具店老板钱了？ 买的都是什么玩意儿？ 罗君很想发火，但他忍住了，因为张淑梅正在厨房里切果盘。等张淑梅切完果盘，秦淮和陈惠红差不多就要来了。 不出罗君所料，张淑梅刚把三份果盘端上桌，门铃就响了。 秦淮和陈惠红一起来的，陈惠红两手空空，秦淮手上提了一袋点心。 罗君扯了扯嘴角，露出了一个不屑中带了一点不耐烦的眼神，道：“张淑梅，家门没吊兰了，买吊兰。” 张淑梅愉快的拎着包出门逛街了。 陈惠红一进门就被玄关上的益智玩具所吸引，戳了戳，很是惊喜的道：“罗君你这是从哪儿买的玩具？慧慧最喜欢他们家的玩具了，我给她买了好多套，这套是刚出的，我本来打算过两天给慧慧买的。” “你玩不玩？你不玩的话我带回去给慧慧。” 罗君：“……陈惠红你觉得我像是玩这种东西的人吗？” “那不一定呐，我第1世当人的时候最喜欢玩具了，万一你和我一样呢？” 罗君：……草木精怪闭嘴！ 秦淮的目光则被电视机柜上的娃娃所吸引，这些娃娃都是很普通的毛绒玩具，共同的特点是全部都是圆滚滚的造型，而且全是动物的。 大象、长颈鹿、狮子、老虎、海豹、乌龟、老鼠、兔子、猪。 有几个玩具还滚到了地上。 罗君用不可置信的眼神看着秦淮：“你喜欢这个？” 秦淮诚实地说：“我不喜欢，落落喜欢。” “喜欢就拿走，我叫张淑梅买点装饰品，她给买了一堆玩具回来，不知道还以为玩具店清仓大甩卖呢。”罗君的语气很嫌弃，但是嘴角却不自觉的微微扬起，就连话语里也带了一丝难以察觉的出来的得意。 “诶，榴莲！我最爱吃榴莲了，今天怎么没有蜜瓜？”陈惠红又被餐桌上的果盘吸引。 “张淑梅忘了切吧，在厨房里自己看。” 陈惠红去厨房看了两眼，惊喜地道：“正好三个耶，小秦你等下拿一个回去，我拿俩，给静静带一个。” 秦淮已经在餐桌边落座了，拿起一根香蕉吃了起来，问：“红姐，我们今天聊点什么？” 陈惠红是每次茶话会的话题发起人。 “随便聊点呗，小屈刚搬进来，我觉得有很多东西都没有添置。你们看我朋友圈了没有？马上有一批品质特别好的冰鲜三文鱼，后天开团，你们要吗？要的话我提前帮你们留几份。” “还有牛排、三黄鸡、冰鲜羊肉，都是后天开团！我打算后天开一波大的，我家冰箱最近都空了。” 陈惠红抱着三个蜜瓜从厨房里出来：“小秦你要哪个蜜瓜？” “中间那个。”秦淮道。 “你们两个今天来我家到底是干什么的？就为了顺点水果和玩具？” 罗君开启喷子模式：“陈惠红你会做饭吗？你做的饭难吃得你家狗吃了都恨不得连夜起来给你做四菜一汤，你天天开什么生鲜团，水果都是从我家顺的。” 陈惠红把秦淮挑的蜜瓜单独放到一边：“所以我没开水果团呀，罗君你就说你要不要嘛，你不是挺爱吃三文鱼的吗？” “……要。” “那我给你留两份啊。” 陈惠红开始嗑瓜子和吃水果，切换到八卦模式：“ a栋7楼的事情你们听说了没有？” “什么事情？”秦淮一下就精神了，就连罗君也不由自主的往陈惠红方向凑了凑。 “这个你们都不知道，罗君你也不知道，不就在你楼下吗？” 罗君：“有事说事，我又不出门，我怎么知道？” “7楼有户人家的女儿在读高中，她家里人不让她玩手机玩电脑，这丫头也是胆子大，每天晚上凌晨两三点顺着7楼爬下去去网吧上网，5点多再爬回来。” “昨天晚上被保安逮到，逮到的时候人还在5楼，给她爸妈吓得要死，大晚上的灯火通明楼下都快吵成一锅粥了，你家隔音这么好吗？一点声音没听到。” 罗君：“是不是凌晨两点半？” 陈惠红一拍大腿：“对，就是那时候。” “我在影音房看电影，我就说，张淑梅好端端的两点半出门干什么，还兴冲冲的。” 秦淮：…… 金牌保姆也爱看热闹吃瓜呀。 茶话会结束后，陈惠红拎着大袋小袋的水果满载而归，同时把玄关上的益智玩具扫荡一空。 秦淮一袋水果一袋毛绒玩具，两个人宛如劫匪，让罗君家的电视机柜和玄关再次变得空空如也。 张淑梅踩点回来。 “小张，今天的玩具买的不错，下次还去那家买，出了新品就买回来，放在玄关上。” “电视机柜上的玩具也是一样，多买点。” “双倍金额报销。” 张淑梅喜滋滋地道：“谢谢罗先生！” 第238章 致死量冬瓜糖（为寒枫晴的盟主打赏加更！） 许诺的死法这么超乎秦淮的想象，秦淮是没有想到的。 思考了几分钟，上班了，就不想了。 专心做果儿。 黄胜利在晚间营业开始的时候，向厨房众人宣布了16号放假的事情。能放假，大家自然是欢欣鼓舞。 由于《知味》发刊后黄记生意好到爆炸，原本的每月4天的休息暂时取消，转移到其余的月份。当然，实在有事也可以请假，相对于大堂的服务压力，后厨的菜品制作压力其实没有那么大。 现在统一放一天假，等于多放一天假，没有人不喜欢放假。 就连董仕都暂时放弃了对王俊谈恋爱的观察，开始叽叽喳喳的和其他人讨论16号放假那天是躺在家里睡觉看电视，还是出去玩。 秦淮晚上上班的时候特意加快了做果儿的速度，提前20分钟完成往日的量，提前下班，回家做四喜汤团。 秦淮家里只有欧阳正在清点白天买的40斤冬瓜糖，其余试吃的人都还没来。 时间太早了，大爷大妈们也有分寸，知道不能来太早不然会打扰小秦师傅做汤团。 见秦淮回来了，欧阳连忙道：“秦淮，快来看看我买的冬瓜糖没问题吧？我总觉得那个老板坑我，不是在价钱上坑我就是在质量上坑我。付钱的时候他一直在笑，都不知道在笑什么东西。” 原材料是做汤团的关键，听欧阳这么说，秦淮连忙上前查看，发现冬瓜糖的质量没有任何问题。 很正常的冬瓜糖，合格产品。 “你多少钱买的？”秦淮问。 欧阳报了一下总价，秦淮听着觉得也没有太大问题。欧阳买冬瓜糖的价格比黄记进货的价格贵，这是正常的，黄记毕竟是饭店，进货价格肯定便宜。 黄安尧这个少东家再不争气，也不可能把饭店的进货价谈得跟私人单次购买一样。 “你买糖的时候跟老板怎么说的？”秦淮问。 “老板问我为什么买这么多冬瓜糖，我就说爱吃在家自己吃呀。”欧阳道。 秦淮：…… 冬瓜糖本质其实是冬瓜蜜饯，又甜又腻，很多人觉得这玩意儿单吃吃起来跟肥肉一样，正常人谁买40斤冬瓜糖回家自己吃呀。 秦淮猜测老板应该是觉得欧阳的口味实在是有点异于常人，不知道该做什么表情，所以只能笑一笑。 诶，从某种意义上来说，老板其实猜对了。 “没事，冬瓜糖没问题。我先去熬糖，欧阳你帮我把坚果和果干拿到厨房里去，分类装好。”秦淮安慰一句，开始干活。 昨天晚上秦淮虽然悟出来了百果馅汤团的奥秘，但是这个东西实操起来难度还是很高的。 道理是这么个道理，但不代表每个人都能做到。 以冬瓜糖为主，用冬瓜糖独特的适配于百果馅的味道，盖掉其它坚果和果干的味道，强行让这些复杂的原材料实现味道上的统一，不是往死里加冬瓜糖就行了。 具体的配方还得试。 如果真的什么都不管，其他材料随便放，只有冬瓜糖单项拉满，秦淮相信做出来的百果馅汤团应该会比市面上最难吃的五仁月饼都难吃。 秦淮已经做好了连续翻车的准备，甚至还有点期待。 前面翻车都是没有目标无意义的翻车，翻就翻了，不知道翻车能获得什么。但是这次的翻车是有目标的翻车，每翻一次车，秦淮就离胜利更进一步。 秦淮在耐心拔糖，欧阳已经把坚果和果干分好了，每样一碗，把家里几乎所有的碗都用上了。 得亏上次秦淮为了方便大爷大妈们来家里试吃四喜汤团新购入了很多碗，不然碗都不够用。 欧阳在边上看的手都有点发颤。 这么多冬瓜糖，今天得做多少四喜汤团啊？ 要是连吃4个百果馅的四喜汤团，这不是要他的命吗？ 实际上，今天秦淮没有打算做其他口味的四喜汤团——太耽误时间了，他只做了百果馅的四喜汤团。 考虑到不是每个大爷大妈都有欧阳这么好的承受能力，秦淮在试吃群里提前通知了大家今天晚上只有百果馅的汤团，没有正常口味，有意向的再来家里试吃。 结果大爷大妈们乌泱泱的全来了，每个人的脸上都写着视死如归，和只要小秦师傅能从今天的试吃中获得哪怕一丁点的收获，我们今天的付出就算是值得的。 龚良也来了，带着郭明珠第一个来的。 龚良拍着胸脯表示他作为销售科科长年轻的时候什么苦没吃过，不就是四喜汤团嘛，小秦师傅甚至是为了他才学着去做的四喜汤团。这个试吃他必须第1个吃。 如果今天的试吃逃避了，他龚良还是人吗？ 他以后还怎么腆着脸进黄记后厨吃饭？ 秦淮看着房间里和往日一样多的大爷大妈们，站不下的甚至还挤到了龚良家，一时间只觉得非常感动。 有难吃的，云中食堂的大爷大妈们是真吃呀！ 欧阳也很感动，感动得泪都快流出来了。他看到秦淮在群里发消息的时候心都凉了，还以为自己今天晚上得大战一锅百果馅四喜汤团，然后英勇牺牲，成为一段传说。 百果馅的四喜汤团出锅了。 看着锅里的汤团，欧阳突然意识到了一个问题。 秦淮今天没有做往日那么多分量的汤团，少做了很多，现在来了这么多人，不够分啊。 每个人分不到4个汤团。 欧阳提出了这个问题。 秦淮大惊：“百果馅汤团你想吃4个？” 太有牺牲精神了吧哥们，试吃而已，没必要，以后吃百果馅汤团的日子还长着呢。 最后，考虑到大爷大妈们年纪大了受不住折磨，每人分到了一个百果馅汤团。 大家端着碗，齐齐舀起汤团，一口咬下。 难吃！ 在一一看无一错版本！ 好难吃！ 维持了往日水准的难吃！ 冬瓜糖又甜又腻，混着这么多坚果和果干吃不出香，只有一种令人发指的甜蜜味直冲脑门，让人咬下一口就不禁直皱眉。 欧阳是在厨房里吃的。 秦淮还没吃。 “怎么样？”秦淮问。 “好甜。”欧阳皱着眉道，“甜得发腻，腻的有点犯恶心。” 秦淮精准地从欧阳没有什么意义的形容词中提取到了关键信息：“只觉得甜吗？没有其他的感觉吗？没有像之前那样，葡萄干的味道太明显了不好吃，几种蜜饯的味道混在一起一股怪味，或者吃起来就像是丁奶奶4岁的孙女把厨房里所有的食材和调味料全都扔进锅里一顿乱煮的黑暗糊糊吗？” 秦淮的形容太过精准，让欧阳回忆起了先前很多不堪回首的味道。 “没有。”欧阳坚定摇头，“就是甜，冬瓜糖的甜，一股冬瓜糖味。就是冬瓜糖的难吃，甜的难吃。” 秦淮心里有数了，他觉得百果馅汤团的奥秘应该就是这样没跑了，冬瓜糖只要量足够确实可以盖住其它坚果和蜜饯的味道。 原理是这么个原理，具体怎么才能让这个百果馅变得好吃就得看操作了。 普通的百果馅汤团其实也是这样，冬瓜糖是主料，得控制冬瓜糖的用量，最多凸显两样的蜜饯或者果干的味道。 普通的百果馅汤团只要用料合理，可以做的很好吃。 这个加强ps版的百果馅应该也是同理，只不过难度更高一些。 秦淮又出去问了一圈。 得到的评价都差不多，全都是太甜了，甜得受不了。 少数几个因为年龄大了味觉有所退化，格外嗜甜的大爷大妈也受不了，评价比其他人略微好一些，但还是觉得这个冬瓜糖的量太致死量了，整个百果馅只能吃出冬瓜糖的味道，其他佐料全白加。 问完之后，秦淮回到厨房，端起属于自己的那碗百果馅汤团。 这个碗里有足足两个汤团。 两个汤团代表秦淮的态度和决心。 秦淮舀起汤团，咬下一口。 哦天呐，太难吃了，真的是甜得发腻，甜得想死，甜得想用皮鞋尖狠狠地踹做这个汤团的厨师的。 还好他打算自己偷偷制作，不先告诉郑思源，不然郑思源非得觉得他疯了不可。 外面，龚良敲了敲厨房的门。 秦淮努力调整五官让它不要显得那么狰狞，打开厨房门，问：“龚先生，怎么了？” 龚良先展示了一下他的空碗，然后问：“还有吗？” “我觉得吃一颗不能很好的品鉴，得吃两颗。” 秦淮：？！ 讹兽，你有这个毅力和决心，你做什么都会成功的。 第239章 这还是百果馅汤团吗？ 最终，龚良和秦淮都吃了两颗百果馅汤团。 龚良情况好不好秦淮不知道，反正他快被这两颗汤团送走了。 第2天秦淮一去黄记，第1件事情不是吃早饭，而是抓着谭维安，让他给自己重新梳理一遍正常百果馅汤团的制作流程、配料和为什么是这个配料比例。 吓得谭维安以为秦淮今天是来突击检查他的作业成果。 虽然秦淮没有给谭维安留任何关于百果馅汤团的作业，但谭维安这段时间也没有练百果馅汤团。 谭维安有自己的节奏。 他的节奏就是不要碰百果馅。 谭维安觉得自己对这三个字有点过敏。 “嗯…就是…其实…这个……你给我两分钟让我理一下，这个百果馅汤团的流程是……”被秦淮这么一问，谭维安大脑都宕机了，只觉得梦回读书时代，上课发呆被老师点起来回答问题时的感觉。 谭维安给小师弟疯狂使眼色，让古力来救救他。 古力端上一碗煮好的绉纱馄饨，馄饨里有紫菜、小虾米，还撒了一小把葱花，是秦淮最爱的配置。 秦淮接过馄饨吃了起来，见递馄饨的人是古力就顺嘴问道：“你的如意卷练得怎么样？” 秦淮知道，他这段时间有点忽视古力了。 这段时间事情太多，发现王大爷是精怪，屈静醒来，陈惠红和云中食堂客人购房团到来，秦淮的心思都分给了熟悉的朋友，相对应的留给身边人的就会少很多。 古力又是个一贯沉默寡言的，每天最早来，最晚走，不说话就是埋头做，别人让他做什么就去做什么。 最开始大家不熟的时候，黄记众人还会稍稍关注一下古力，毕竟他的工作时间实在是太长了，这种超级卷王还是值得大家强势围观的。 现在大家互相之间混熟，也就习惯了，古力也渐渐变得没有存在感了起来。 秦淮感觉他已经有好几天没有吃到古力做的如意卷了，古力每天都会做，但是不会主动拿给秦淮尝。其他知味居厨师积极主动地端茶上倒水递点心，秦淮的关注重点自然就在其他厨师上。 古力闷声道：“还是和之前一样，没什么变化。” 没变化代表没有进步。 “我会多练的。”古力补充道。 “好好练。”秦淮鼓励，“量变才能引发质变嘛。” 说话间秦淮已经吃下了半碗馄饨，将目光重新转移回谭维安：“理好了没？” 谭维安：……秦淮是不是偷偷兼职当老师去了？他怎么觉得秦淮有点像他初中的教导主任？ 谭维安只能结结巴巴地把他早就跟秦淮讲过的百果馅的配方讲一遍，再附上一些刚刚现编出来的理解，最后哭丧着脸道： “百果馅我真的不擅长，我只是从周师傅那里学过方子，练过一段时间。当初学也是因为周师傅愿意教，我想着技多不压身，多学一样是一样，没有深入学习和发展。” “我知道。”秦淮点头，他又不是第1天认识谭维安。 谭维安放在修仙里，就是出生世家大族的公子哥，修为还行，算不上太精进，仗着法宝多可以吊打同阶级的散修。 你要想指望他修为有多高，那是不可能的，但是可以指望一下他的百宝袋，指不定就能套出什么好东西。 “我只是想再确定一下主料。”秦淮道。 谭维安的方子是周师傅给的，周师傅作为知味居最知名的大师傅，给出来的方子肯定没问题，且一定是同类型方子中顶尖的。 照着周师傅的方子的思路研究，肯定没错。 这么一想，秦淮突然发现郑达最开始的思路是对的。郑达在倒腾不出百果馅之后，就跑回家闭关求助了知味居的周师傅，要来了方子琢磨了几天，换汤不换药的多加了几位不影响整体可以糊弄的坚果和果脯，做了一款正常的百果馅。 郑达的这个思路其实是糊弄的低配版，他只是没有想到可以加大冬瓜糖的剂量，实现最大程度的糊弄。 见秦淮陷入沉思，谭维安不安的试探性地问道：“秦…秦师傅，你今天下午不会想做百果馅汤团吧？” 瞧把谭维安吓的，都叫上秦师傅了。 谭维安的声音很小，但还是被不远处的郑思源听到了，郑思源一听到百果馅汤团5个字就被触发了关键词，端着馄饨走过来。 “你今天要练百果馅？”郑思源的语气中带着一丝欣慰。 那是一种我就知道你和其它点心都是玩玩而已，你现在心里最重要的还是百果馅的欣慰。 “有点思路，打算晚上回去练练。欧阳不是在家嘛，他可以帮忙试吃。”秦淮实话实说。 “什么思路？”郑思源追问。 “等有成果了再告诉你。” 郑思源听秦淮这么说就不再追问，走到一边去吃馄饨。反倒是谭维安站在原地没动，犹豫了一下开口问： “那秦淮你今天下午打算练什么？” 秦淮没有中午休息的习惯，每天中午都是吃完饭做一会儿点心，然后跟着黄胜利练火候，休息10分钟再开始晚间营业。 其实真算下来，秦淮这段时间每天练点心的时间并不比知味居的这群卷王要少。 秦淮晚上回去还要再做一批呢。 不过秦淮自己也不觉得累，对于他而言，有的点心是工作，有的点心是任务，有的点心是放松。 虽然从早到晚都在做点心，但这些点心是不同的，涵盖工作娱乐。 “刺猬包呀，没看到我把工具包都带来了吗？”秦淮道。 秦淮有一套专门的给点心做造型的工具。 虽然他的指法才刚刚升到中级，但是差生文具多，论各种白案工具秦淮是一点都不比科班出身的专业厨师少。 小夹子、小锥子、做造型的小杵子，还有一些稀奇古怪的小玩意和各种各样的模具，秦淮全都有。 前段时间更是被郑达强烈安利了给钳花包夹花边的夹子，新增几样工具。 “你怎么突然又开始练刺猬包了？”谭维安有些好奇。 以谭维安对秦淮的了解，如果秦淮在某一天突然练一样点心，可能是一时兴起，但他如果连续两天练一样点心，就代表他真的在练。 别管他具体练了几天，哪怕只练了两天，那也是刻意的练。 “练指法找感觉，我打算过段时间练钳花宫灯包。”秦淮放下碗，随手拦住路过的知味居厨师，“今天有人做小笼包吗？” “有有有，秦师傅我给您拿！” 自从知味居厨师来黄记帮忙后，黄记的早餐种类是越发丰富了。 “又练新点心啊。”谭维安喃喃道，随即提高音量，“秦淮你到底是为什么要练这么多稀奇古怪的点心啊？” 谭维安直接问出了困扰了郑思源很久的问题。 “因为有朋友想吃呀。”秦淮还觉得嘴巴有点干，从洗好的蔬菜那边摸了一个西红柿直接啃起来，“像四喜汤团，就是龚先生想吃。” “年糕是屈医生喜欢吃。” “双蟹包是王大爷想吃。” “包括我现在天天做的果儿，是一个你不认识的不喜欢外出的朋友喜欢吃。” “很多肉馅的点心，还有宫廷点心更不用说了，都是我妹落落想吃。” “就因为朋友想吃就这么练吗？想练四喜汤团一样练？”谭维安震惊了。 “对呀。”秦淮当然不能和谭维安直说有的点心是为了完成游戏任务，只能换一种说辞，“点心不就是做给人吃的吗？” “只不过很多厨师的点心是做给客人吃的，而我很多点心是做给朋友吃的。” “对于我而言，只要亲人，朋友吃我的点心吃得开心，就已经很有满足感了。更不要说顺便还能赚钱，做什么点心都是做，为什么不做自己想做的，能够让亲人和朋友开心的点心呢。” 谭维安还是一副震惊的表情，震惊中又有一丝恍然和顿悟。 “你怎么突然问这个？”秦淮问。 “我只是来了黄记之后突然一下觉得很迷茫。”谭维安脱口而出，“我学过很多点心，也有很多好的方子，甚至还有一些秘方，多到学不过来。” “所以我这两年其实有些不知道自己该练哪个，做什么，从何学起，从哪练起。选择太多了不知道哪个才是好的，做最难的做不来，做最擅长的又不甘心。” “我看你天天这样东一榔头西一棒槌还以为你和我一样，原来你和我不一样。” 秦淮：…… 他刚刚是听到了什么凡尔赛发言吗？ 什么叫点心方子太多了学不过来？你谭维安的百宝袋里到底有多少点心方子，居然多到学不过来的地步。 “秦淮，你觉得我应该从什么点心开始练起？”谭维安一副找到了人生导师的样子。 秦淮很想跟谭维安说，你先把你百宝袋里的东西往外掏掏，让我先品鉴一下你到底有多少点心方子，居然能多到根本学不过来的地步。 但他不能这么做。 谭维安刚刚都说了，有很多是秘方，关系再好也不能随便看别人家秘方啊。 更不要说谭维安和秦淮实际上都是劳务派遣来的黄记，两个人只是临时同事。 “练你喜欢的呗，实在不行练古力喜欢的，他不是你师弟吗？让关系好的人帮忙试吃可以获得动力。” 谭维安觉得有理，连忙凑到古力身边：“小师弟，你有什么爱吃的点心？” 古力抬头看了谭维安一眼，没说话，接着做点心。 古力有点想不明白三师兄有什么资格念叨秦淮做百果馅做得走火入魔，人都了，他明明也没有好到哪里去。 三师兄自从来了黄记，人也是越发不靠谱了。 当天晚上，秦淮又做了一批百果馅汤团。 有昨天的第1次尝试确定大致方向，白天和谭维安的交流定下主要基调，晚上的百果馅汤团实现了巨大突破！ 它依旧不算好吃，但没有那么难吃了。 还是有些过甜，秦淮也是刚开始尝试用冬瓜糖的味道盖住其他材料的味道，剂量还是多了，控制之后也多了。 但和之前比有了明显改观。 很多大爷大妈甚至昧着良心给出了好评。 表示和先前吃的所有百果馅汤团相比，今天晚上吃的百果馅汤团堪称美味。 虽然还是甜和不好吃，但是在不好吃里，它已经算是非常好吃的不好吃了。 秦淮都觉得大爷大妈们是被百果馅汤团pua了。 可能是因为之前没吃过好吃的，第1次吃就吃到了非常炸裂的版本，不少大爷大妈们觉得百果馅汤团就是这个调调，是他们外地人吃不习惯。 当他们已经在心里给百果馅汤团下了不好吃的定义后，正常的不好吃就是好吃。 第三天秦淮继续尝试。 还是不好吃，但是和第2天比又有了一些进步。它在不好吃的基础上已经没有那么甜了，秦淮觉得自己稍微摸到了一点冬瓜糖的比例。 第四天，秦淮在控制冬瓜糖用料的基础上，开始尝试凸显其它坚果和果脯的味道。 这是做正常百果馅汤团的思路。 冬瓜糖会盖住大部分材料的味道，但不能盖住全部，不然这就不是百果馅汤团是冬瓜糖汤团了。 第4天秦淮在制作的时候非常小心，因为他知道，他已经走上了那条正确的道路。 他不用同先前那样像无头苍蝇一般到处乱撞，没有方向胡乱试的时候可以大胆、标新立异、搞创新、怎么开心、怎么稀奇古怪怎么来。可摸到的正确方向后，剩下的就是严格的把控变量，一步步尝试了。 4天下来，吃百果馅汤团的大爷大妈们一个都没有少。 每天晚上风雨无阻，按时到岗，从秦淮家站到龚良家，站不住的自带小板凳，每个人都态度坚决，表情坚毅。 表示绝不掉队，绝不让小秦师傅失望。 然后私底下偷偷拉了一个小群，在群里讨论商量这个百果馅汤团到底要吃到哪一天。 虽然它现在没有先前那么难吃了，但也不好吃。果然不同地方有不同地方的口味，他们外地人就是吃不惯本地人的口味。 然后在这一天，大爷大妈们惊讶的发现他们的口味好像被同化了。 这个让人看着头都大了的百果馅汤团好像没有那么难吃了。 不对，不能说好像没有那么难吃，是它变得不难吃了。 它变成了一个能够让人接受的很正常的味道。 当然，它也不好吃。 它就是一个甜的，包进糯米里的，掺了很多坚果，看上去配料丰富很有营养，但是味道极其普通，吃一两颗也没有什么太大问题的普通汤团。 一个有很多替代品，有好吃的情况下不会去吃，但没得选的时候吃吃也无所谓的普通汤团。 丁奶奶人都傻了。 她端着碗，举着勺，看着勺里被咬了一小口，已经露出里面的馅的百果馅汤团。乍看上去这个汤团确实还蛮不错的，配料丰富。 丁奶奶怀疑，她是来的路上一直对自己进行自我催眠，结果催眠成功了。 她在来的路上一直对自己说要鼓励小秦师傅，要夸这个汤团味道还行，可以接受，要多夸，要接受。 丁奶奶是真心想要鼓励秦淮，也是真心想让秦淮相信她所言非虚，然后放弃做百果馅汤团做点别的。 丁奶奶表示她都这个年纪了，小时候也是苦出身，虽然现在挺有钱的日子过得不错，但是年轻的时候也的确吃了很多苦。 年纪大了想吃点甜的，但不想吃这种甜的。 这种试菜有欧阳在就行了，他年轻，扛得住。 丁奶奶怀疑自己真把自己骗进去了，味觉都骗出问题了。 “我觉得今天这个汤团好像还可以，是…是…是我的问题吗？”丁奶奶开始怀疑人生。 一位不曾拥有姓名的奶奶也很懵：“不知道，因为我也觉得还行。” 然后这位奶奶睁大自己的老花眼，盯着汤团，发出灵魂质疑：“这还是百果馅汤团吗？” “它怎么能……” “还行呢？” (本章完) 第240章 这合理吗 味道正常的百果馅汤团击碎了不曾拥有姓名的奶奶，也温暖了厨房里的欧阳欧阳在这颗汤团上甚至吃出了劫后余生的感觉， 泪目了，秦淮这几天突击练汤团不是想要他的命，是真的有了历史性的突破所以要抓紧时间练习。 得亏秦淮不会读心术，不然秦淮不介意在这两天让欧阳噩梦成真。 百果馅汤团都做到味道正常了，秦淮知道是时候告诉郑思源和谭维安这个好消息，让百果馅研究小分队的全体成员共同分享这份喜悦。 第2天早上，秦淮早早起床去黄记，到后厨的时候谭维安和郑思源都还没到， 整个厨房里只有古力一个人。 古力在做如意卷，正在裹，看这个步骤已经做了有一段时间了。 秦淮有些惊奇，现在才7点，古力的如意卷做到这个步骤代表他6点多就已经来了。加上提前准备食材的时间，且古力做事的效率不算高，动作很慢—— 他大概率6点不到就已经起床准备出发了。 如果秦淮没有记错的话，古力每次都要等到黄记结束点餐后再额外练一遍点心，10点多下班。 十点多下班，六点不到就起床，哥们比想象中的还要卷啊，每天除了吃饭睡觉就是做点心。 996和他比都算是休闲的上班模式了。 古力见秦淮这么早就来了也有一些惊奇，他看了看刚裹完面糊的如意卷，犹豫几秒，洗手，给秦淮泡茶。 然后走到秦淮面前，问：「秦师傅，您今天来这么早应该是有事要做，请问有什么是我可以帮忙的吗？」 秦淮还真的需要古力帮忙。 帮他打下手做百果馅。 今天秦淮特意来这么早就是为了先做一批百果馅汤团，量不用大，十几颗就行。(量太少也不好做) 等郑思源和谭维安尝到了正常的百果馅汤团是什么味道，秦淮编的略带显离奇的故事就会增加几分可信度。 古力是一个非常专业的帮工，他虽然干活速度不快，但基本功很扎实，刀功很好。秦淮让他把坚果和果干切碎，古力就去谭维安的厨艺台前切，切得细细碎碎的，很认真。 秦淮则在熬糖。 经过这几天的尝试，秦淮已经找到了冬瓜糖的大致用量。一个看上去很像致死量，但做完再拔糖后甜度刚好的用量， 甜肯定是甜的，百果馅本来就是甜馅，不甜就倒反天罡了。 做了这么久百果馅，熬糖和拔糖秦淮已经非常熟练。等秦淮这边的准备工作结束，古力那边的果干和坚果也全部切完。 整个黄记后厨里都弥漫着浓浓的冬瓜糖的甜香。 刚走到厨房门口的谭维安都惊呆了，是他的鼻子出现幻觉了吗？他怎么好像闻到了恐怖的熬冬瓜糖的香味。 那甜腻的味道，让谭维安直接想到了百果馅，然后打了个哆嗦。 是谁？是谁一大早在黄记后厨干这么罪恶的事情？ 谭维安惊恐走进后厨，发现是秦淮和他的小师弟。 谭维安痛苦地闭上了眼。 小师弟，你怎么也助纣为虐了？！ 见谭维安来了，秦淮连忙唤他：「谭维安你来得正好，快点过来帮忙，帮我做点糯米皮。」 谭维安连忙上前一起助纣为虐。 搓糯米皮的时候谭维安悄悄警了一眼秦淮那边，发现冬瓜糖和猪油的用量比之前要夸张很多，只能不敢睁开眼，希望是他的幻觉。 他都不敢想，之前的百果馅已经很难吃了，现在加这么多冬瓜糖的百果馅得难吃到什么地步。 他这些天的担心果然没错，秦淮就是因为工作压力太大导致的心理。之前还能控制住，现在直接控制不住了，一大清早就准备不放过黄记的任何一个谭维安的糯米皮搓到一半，郑思源来了。 糖已经熬完，厨房里冬瓜糖的香味消散了很多，郑思源是走进厨房才闻到的味道。见秦淮在做百果馅，郑思源兴奋地快步上前看是什么配方。 「怎么用这么多冬瓜糖？」郑思源皱眉。 在郑思源看来，加这么多冬瓜糖是比之前的乱试更加异端的做法。 「因为我前段时间新得了一些灵感，发现其实冬瓜糖才是百果馅的主料。」秦淮解释道，「等会儿做好了你尝了之后就知道为什么了。」 「糯米皮好了吗？」秦淮问谭维安。 「好了好了。」谭维安连忙递上糯米皮，伸长脖子小心打量一番百果馅的量，「这大概是多少个的量啊？」 「不多，20颗不到。」秦淮道。 郑思源也不闲着，帮着一起包汤团，最后更是直接帮着煮。 这一批汤团是秦淮在昨天的成功基础上改良的。 对于秦淮而言，汤团算不得什么有难度的点心，只要找准方向，就是在成功的道路策马奔腾，进步速度绝对是一日千里的。 昨天晚上秦淮能做出味道正常的普通汤团。 今天他想做出不会被时代所淘汰的，能勉强称得上一句味道还不错，挺有特色的百果馅汤团。 汤团在锅里翻滚。 出锅了。 郑思源把汤团盛出来，没有分小碗装，而是全都盛在一个大盆里。大家都在边上看着，没有人先拿碗，秦淮更是从兜里掏出手机开始倒计时。 3分50秒。 谭维安虽然不懂为什么是3分50秒，但他文不是，他大概能猜出来秦淮就是在倒计时等汤团放凉能入口。为了显得自己好像很忙的样子，谭维安默默去拿碗拿勺，给包括古力在内每人发一副，然后自己站在最后。 这样吃汤团的时候可以不用身先士卒第1个吃。 秦淮看着时间。 3分49秒。 3分50秒。 时间到了！ 「可以吃了。」秦淮道。 在等待期间，其余的知味居厨师全都来了，大家都没干活，默默凑在边上围观。 古力排在第一个。 古力想了想，只用大勺留了一颗汤团，没有任何犹豫吹了两下一口咬下，在所有人期盼的目光下，不是很确定的道：「味道———” 「还可以。」 谭维安瞪大了眼睛。 小师弟，你真的变了！你现在不光助纣为虐，你还学会溜须拍马了！ 古力也有点不敢相信自己的味觉，仔细回味了一下：「甜但不腻，冬瓜糖的味道稍稍有点重但是并不突兀，坚果被包在糖浆里咀嚼的时候有一种别样的口感。」 「还能吃出别的味道吗？」秦淮问。 古力点头：「能吃出杏仁和花生味，但是其他果脯的味道吃不出来，只能尝出一种统一的甜。」 这就对了！ 这个版本的百果馅要的就是统一的甜！ 在昨天的尝试成功后，秦淮想过是该突出坚果的味道还是该突出其它果脯的味道。结合周师傅的方子，秦淮觉得侧重点应该在坚果上，果脯更多是起到增甜的作用，让甜味不要统一成冬瓜糖的甜。 古力是一个味觉正常的专业的百案厨师，他说还可以，那就一定是真的还可以。 秦淮和郑思源纷纷丽住一颗汤团开始品尝。 就如古力说的那样，现在的百果馅汤团冬瓜糖是绝对的主角，杏仁和花生是有名有姓的配角，其它通通都是龙套。 不过否仁这个配角甲好像有点想喧宾夺主，得删掉一点戏份。 删完之后，还可以的百果馅汤团就可以变成味道不错的百果馅汤团了。 至于好吃的百果馅汤团，就得进行更加精细的配料调整了。 「你这个用冬瓜糖盖住大部分配料的想法不错，不过否仁味好像有点重，甜度倒是刚刚好，熬糖的时候猪油的用量是不是还要再提一些？我感觉吃起来口感不够圆润。」郑思源认真讨论。 「这些都可以慢慢尝试慢慢改，我觉得现在的总体思路是没有任何问题的。 这几天我在家里尝试过几次，现在算是最成功的版本，冬瓜糖的用量应该就是这个版本的量了不用改。」秦淮边吃边讨论。 郑思源点点头：「这种方法虽然会显得用料多得有些鸡肋，但是不失为一种平衡的手法。 「其实我爸在家里偷偷和我抱怨吐槽过，这么多种原料根本不可能用正常的方法达成统一，最好的方法是用一两种突出的味道盖住其他所有的味道。」 「我爸尝试过几次，没有结果，见你又不在研究百果馅就懒得试了。」 「你是从哪儿得到的灵感，用冬瓜糖盖住其他所有的味道？」 默默盛了一颗，吃完后默不作声不敢说话的谭维安好奇探头。 秦淮知道，他要开始他的表演了。 「其实这个答案最开始，龚先生、黄师傅和郑师傅就已经告诉我们了。」 郑思源&谭维安：？ 「还记得最开始我询问百果馅的时候，他们对当年并师傅做百果馅的最统一的印象就是并师傅用了很多冬瓜糖，用量大到他自己存的不够，郑师傅还跑回家顺了5斤的地步吗？」 两人齐齐点头。 郑思源只觉得不可思议：「你只凭这个就想到了这个方法？百果馅本来就要用很多冬瓜糖，我一直以为是当年物资匮乏，我爸为了夸张才特意强调的。」 「当然不是，我其实是前段时间和落落聊天的时候得到的灵感。」 秦淮知道，从哪儿得到灵感都没有从秦落身上得到灵感更容易让郑思源信服。 「落落不是马上放寒假了吗？这丫头嘴馋得要死，还没放假就惦记着过年， 期末考都还没考呢，就和我在微信上嗯念叨过年回去要喝我奶奶煮的豆汤。」 「你们可能不知道，我们家那边过年老人特别流行，用豆子煮汤喝，意在讨一个吉利的好彩头。」 「传说其他市下面的一个村子里，多年前有一位百岁老人。他家里的子女孝顺，每逢年节和老人生日的时候都会寻不同的豆子，每样豆子数100粒给老人煮汤，意在长寿。」 「后面这位老人果然长寿，足足活了100多岁。」 「这个煮豆汤的习俗就流传开了，用的豆子的种类越多越好，每样100粒，种类越多，寓意越好，祝福越深。」 「我奶奶每到过年的时候就想讨个好彩头，但是豆子种类多了煮出来的汤又难喝。所以她通常只放几样豆子或者单煮绿豆汤，红豆汤多喝几碗，寓意是一样的。」 「落落提到豆汤就提醒了我，很多时候食物的种类多并不是为了让菜好吃， 而是因为种类越多寓意越好。」 「仔细想想，龚先生过生日那天井师傅做了两样点心，钳花宫灯包和四喜汤团，全部都是寓意极好的菜。同理推断，百果馅汤团用这么复杂的原材料，目的可能也不是让味道更好，而是为了寓意。」 「所以我就受到了启发，又结合用了很多冬瓜糖的提示，觉得应该是这样的思路，在家练了几天。」 「你看这条路是可行的，我们是不是应该就照着这个方向——」秦淮故意停顿，留给郑思源和谭维安附和的时间。 谭维安都有点听懵了，他觉得秦淮说的有道理，但是他不理解。 他觉得秦淮好像在编故事忽悠他，但是这个逻辑好像又很通畅，且他想不出来秦淮为什么要编故事忽悠他。 他不理解。 他不理解为什么可以有人通过冬瓜糖的线索和妹妹的微信聊天，总结出这么惊人的思路。 这就是天才吗？这就是天才的世界吗？ 谭维安爷爷谭大师还在世的时候总是跟谭维安说，他虽然天赋尚可，但和真正的天才比还是有很大的差距。谭维安总觉得爷爷是有点长他人志气，灭自己威风了。 哪有很大的差距，最多一点差距。 现在谭维安觉得，爷爷所言非虚。 郑思源恍然：「原来如此，是我没有想到这一层了。」 谭维安：？？？ 不是哥们，你就这么接受了吗？ 秦淮和他妹妹聊了一下天，聊的还是过年，百果馅汤团就突破了，这合理吗？ 「能想出这样的方法，还能做出好吃的百果馅汤团，不愧是师公。」郑思源感叹道。 「是啊。」秦淮表示赞同，「我觉得以我们的水平最多只能做出味道还不错的，想要在这样的基础上做得出彩，难度确实太高了。” 谭维安：？？？ 不是，你们就这么愉快的讨论到下一个部分了？ 刚才的部分就这么轻飘飘的一笔带过了？ 你们天才的脑回路都这么神奇吗？这么能接受吗？这么懂对方吗？ 谭维安悄悄远离两人，走到古力身边，问：「小师弟刚才的话你听到了吗？ 你理解吗？你觉得这合理吗？」 古力继续做如意卷，淡定地道：「不理解，但是既然秦师傅和小郑师傅都理解了，说明这个思路应该是对的。」 谭维安：—— 谭维安满脸问号地去做点心了。 秦淮和郑思源也没有闲着，郑思源没有提前来黄记，一来就做汤团、煮汤团、吃汤团、讨论，耽误了很长时间，再做馄饨肯定是来不及的。 秦淮就主动提出今天早上郑思源不用做馄饨了，他来做鸡汤面，搓面条比较快。 郑思源爱吃鸡汤面，当场就同意了，表示他要吃两碗。 他都好多天没吃鸡汤面了。 不用做早餐，郑思源干脆提前上班，帮秦淮打下手，把果儿的面揉一批。 现在整个黄记后厨能帮秦淮打这种下手的，只有郑思源和郑达。 8点40分，董仕兴冲冲地来黄记吃早餐。 一走进厨房，董仕就惊喜地发现今天早上居然是秦淮做早餐，有鸡汤面吃， 好耶！ 真是美好的一天呀！ 如果早上能吃到一碗秦淮做的鸡汤面的话，董仕觉得就算今天中午休息的时候探听不到六师兄谈恋爱的最新八卦，他也不会觉得难过的。 「那边有百果馅的汤团，董仕你要是有胃口的话帮我试吃一颗，然后提点意见。」秦淮随口道。 董仕的味觉很好，又擅长说，就是废话有点多，是非常好的试吃员。 董仕：(=°°=) 果然，所有的馈赠都在暗中标好了价格。 今天早上吃鸡汤面的代价，居然是在吃鸡汤面前要吃一颗百果馅四喜汤团。 算了，吃吧。 就当是为了他和秦淮的友谊。 董仕一副英勇就义的模样走到盆边上，想挑一颗小的留出来，然后发现这里面的汤团都差不多大，只能挑一颗他觉得小的。 汤团有点凉了。 但不影响吃。 董仕一口咬下。 为了友——矣？ 这个汤团！ 居然有点好吃！ 如果是在一年前董仕吃到这种味道的百果馅汤团，他只会说一句还凑合。但是现在不一样，现在董仕已经吃了很多难吃到深入骨髓和难吃的平平无奇的百果馅汤团。 现在突然吃上一颗味道还行的。 仙品！ 简直是仙品！ 这个世界上怎么能有这么好吃，这么正常的百果馅汤团！ 「秦——秦淮，这是你做的？」董仕惊了。 「对。」秦淮还在搓面条，没抬头，「前几天不是有了新思路吗？我这两天都在练，怎么样，成品还行吧？」 「行，太行了！」董仕非常捧场。 下一秒，董礼来上班了。 「哥！」董仕直接扑上去，就像一只撒了欢的哈士奇一样，激动地道，「哥哥，我觉得那个传闻是真的，秦淮一定每一天晚上回家之后都宵衣旺食不睡觉的做点心！」 「你快去吃那个汤团，那就是证据！」 秦淮：？ 谁在外面造他这种谣？ 第241章 端水大师 接下来的几天，百果馅研究小分队的队员们再次在下午齐聚黄记后厨，重启百果馅的研究。 甚至还新增了一位队员一一郑达。 郑达在听说他的思路没有错，只不过他懒得接着往下研究没有更深入，所以只能算半途而废后，悔得大半夜没睡着觉，第2天顶着黑眼圈来黄记时就表示他也要加入百果馅研究小分队。 前面的进度一直没跟上，这次他一定跟上！ 在郑达的带领下，百果馅的研究可谓是一日千里。 如果说之前是策马奔腾的话，现在是直接坐上飞机，上科技了。 几乎每天，黄记后厨里都飘荡着百果馅的香味。黄记后厨的厨师们，也从最开始的闻百果馅香味色变，变成了如今的沉醉。 现在不光百果馅的味道变得好吃了，就连香味也变得好闻了。 原本是甜腻，是地狱，是炸裂，是闻了就两股战战几欲先走。不想吃的打死都不想尝，悍不畏死的争先恐后的去抢，边吃还要边对比，评选哪一次的汤团才是最难吃的。 现在没有这个烦恼了。 全部都好吃。 当冬瓜糖成为绝对的主角后，标准答案就有了。只要控制好甜度百果馅就不会难吃，后续的微调只会决定有多好吃和朝着哪个方向好吃。 而当百果馅开始变得好吃后，难度也随之而来。 该怎么让已经好吃的百果馅变得更好吃成为了一大难题。 郑思源和郑达父子俩险些为了百果馅在厨房里反目成仇，两个人谁也不能说服对方。父有父的想法，子有子的思路，互相都没有办法证明对方是错的，也没有办法证明自己是对的。 两个人还都是种，非要试自己的方法，让谭维安夹在这两尊大神中间左右为难。 一会儿表示老郑师傅宝刀未老，这个想法肯定没什么问题。 一会儿又支持小郑师傅想法不错，这个思路做出来的百果馅肯定会更好吃。 你要问谭维安有什么思路，谭维安只能说他完全没有思路。 他能有什么思路啊，他是这个百果馅研究小分队里最混的混子。 一开始谭维安以为秦淮和郑思源把他抓进来是用来试吃的，结果吃了几天后发现试吃都轮不上他。 黄记后厨里的一个赛一个多，秦淮家里还有一个更的，都是试吃的好手。 后来谭维安以为郑思源和秦淮是把他抓进来当帮工帮忙的，他还挺高兴，这么多厨师不抓别人就抓他，说明小秦师傅和小郑师傅很看好他。 结果帮工当了一段时间，秦淮移情别恋爱上别的点心，小分队解散了。 就在谭维安以为这个小分队已经成为历史的时候，小分队又重组了，他甚至还作出了一定的贡献一一贡献了周师傅的方子。 这个方子很重要，这个方子奠定了百果馅配料的大基调。 历时这么久，混来混去，谭维安发现他其实还是那个混子，只不过他是一个家世良好，自带装备的混子。 现在两个大佬神仙打架，混子怎么敢发言呢，混子只能接着混呀。 这个时候可能就有人要问了，谭维安是混子，秦淮不是啊。郑思源和郑达为了百果馅都快打起来了，秦淮就一点反应都没有吗？ 有。 他在边上边炒肉馅边强势围观。 和他一起围观的还有黄胜利，和为了八卦悍不畏死的董仕。 黄胜利是围观的最积极的。 在郑达那张笨嘴说不出个所以然，但是仗着自己厨艺比郑思源好，做出来的百果馅总是比郑思源强，理论考试分不高但是实操满分，所以能和儿子争个五五开的时候，黄胜利都听得特别认真，恨不得拿支录音笔给他们录下来。 比如现在。 「爸，放弃你的瓜子仁吧。瓜子仁虽然很大众，但是太普通，如果百果馅要以瓜子仁为主要辅料的话，那为什么要做百果馅？直接做瓜子仁馅就行了，瓜子仁馅的点心这么多不差百果馅这一样。」 「瓜子仁和花生搭配在一起，你不觉得有很多点心的名字已经开始在你脑海中浮现了吗？如果我们用这么多复杂的材料，花了这么多繁琐的步骤，就为了做凸显瓜子仁和花生味的百果馅汤团，那为什么不做其他更简单的点心呢？它们也一样是好吃的瓜子仁花生味点心。」 「我觉得你这种做法是讨巧的保守的做法，爸你现在就是想快速做出好吃的百果馅汤团，所以挑了你最擅长的搭配来做。」 面对郑思源强势的进攻，郑达只有一句话回击：「我做的好吃。」 郑思源：— 「你的好吃是一时的，你这种方法做的上限远不如否仁。」 「我做的好吃。」 黄胜利在边上看的差点乐得笑出声，秦淮也在看，一边看一边炒肉，一心二用，翻勺的时候差点给肉翻出去。 「专心一点，厨师在做饭的时候确实很容易遇到一些让他分心的事情，但是分心归分心，不能影响锅里的菜。等小秦你什么时候可以做到一边看热闹一边炒菜，你这个火候也就练的差不多了。」黄胜利笑眯眯地道。 「你们小年轻还是见识太少，我当年学厨的时候那外面可热闹了。客人和客人打架的，客人打服务员的，服务员打客人的，服务员之间互相吵架的，厨师和服务员吵架的，有的时候精彩得都恨不得把锅端出去炒。」 秦淮：·—-黄师傅你虽然现在嘴上这么说，但你看的也挺开心的。 郑思源回去接着埋头捣鼓自己的百果馅了。 黄胜利见热闹没了，问秦淮：「你们这个白案点心的馅料我是真的不太懂， 到底是思源的馅料好，还是郑达的馅料好呀？」 「其实都可以。」秦淮中肯地道，「这两种都是很标准的百果馅馅料，没有问题。」 只不过郑思源的百果馅馅料是知味居周师傅的方子衍生来的，郑达的百果馅馅料是他最擅长的方子衍生来的。 论难度，肯定是郑思源的难度更高，相对来说上限可能也会更高一些，毕竟周师傅的方子还是值得信赖的。 但是论熟练和厨艺，肯定是郑达更上一层楼。 所以在现在这个研究阶段，成品郑达遥遥领先。 郑思源和他爹两个人能吵成这样，就是郑思源很不爽他爹这种明显偷懒的行为。有更好的更能精进的方子不去研究，非要偷懒做自己擅长的，再结合他爸已经偷懒偷了几十年，郑思源可谓是新仇日恨一起算上，父子俩就这么辈上了。 而郑达的行为，其实也可以理解。 郑达就是单纯的想展示自己，想要用最快能取得成效的方法来取得在百果馅汤团上的成就，证明自己的实力。 这父子俩一个想的是深入，一个想的是速成，目标都不一样，自然不能达成统一。 所以也就苦了谭维安，端水都端不平。 至于秦淮，秦淮的真实想法就跟他刚刚说的一样，他觉得两种方子都可以， 都是好方子。 同样的点心本来就可以有不同的方子。 比如绿豆糕，款式多到分为了不同的流派。酒酿馒头也是一样，黄记的酒酿馒头很有名，但并不代表只有黄记有酒酿馒头卖。 全国各地很多点心店都有酒酿馒头，各个点心店的酒酿馒头味道其实也不太相同，只不过黄记的方子是秦记饶饶铺传下来的独家方子，算独门手艺，好吃又特殊。 郑思源和郑达争论的百果馅也是同理。 郑达做的其实是大众方子，郑思源做的是周师傅款的独家方子，都是好馅料，好方子，按理来说不应该为此争个高下。 他们俩会吵得这么凶，完全是因为父子俩理念不合。 人家父子俩的事外人怎么好掺和，秦淮就选择不掺和，纯吃瓜看热闹。 「那小秦你做的是哪种馅的？」黄胜利问。 秦淮嘿嘿一笑，把略微有些翻车的炒肉装盘：「肯定是两种都练啊。」 黄胜利欣慰地笑笑，觉得果然是孺子可教也。 和秦淮比起来，谭维安就有点太木了。 也不能说太木，只能说这孩子脑子不够灵活，有点实诚。 郑思源吵架归吵架，吵架的内容全都是知识点。郑达嘴笨归嘴笨，做的步骤全都是知识点。 两个老师只是在你面前发生了一点矛盾，你在边上傻愣着看做什么，你也吃瓜呀？赶快掏出小本本记啊，都是知识点，要考的！ 等秦淮的肉炒完，郑达和郑思源也吵完了。 这父子俩的共同特点是吵架归吵架，只在该吵的时候吵，架吵完了剩下的事情还是要做的。 「思源，明天休息你就不用给你姐送汤团了。上次你刘伯伯给你介绍的那个姓王姑娘聊得怎么样，人家虽然是做西式点心的，但也是白案的嘛，小姑娘我见过，人长得蛮标致的。」 「明天休息你拿点汤团送给人家，再做点拿手的酥饼、定胜糕、苏式月饼之类的。相亲最重要的就是展示着自己，爸觉得你前面几次相亲不顺利，就是因为你没有很好的展示自己的优点。」郑达一秒切换回亲爹模式。 郑思源对相亲完全没有任何兴趣，淡淡地道：「明天秦淮和龚伯不是要来家里吃饭吗？哪有时间送点心？」 「中午吃饭，晚上正好去送点心呐，送完点心正好再出去吃个饭，完美！」郑达给儿子安排得明明白白的。 「再说吧。」说到明天中午的吃饭，郑思源觉得他有更重要的事情要说，「爸，明天中午龚伯过来吃饭，我们是不是得做四喜汤团？」 「你做还是我做？」 「当然是我做！」 「你的那个汤团太普通了，龚伯肯定不喜欢，得我做。」 「什么叫我的汤团太普通了，明明是我做的比较好吃好吧？招待客人肯定要拿拿手的东西出来呀，怎么能拿不是最好的出来，不信你问问小秦，是喜欢你那个否仁味的，还是喜欢我这种普通的？」 「普通的怎么了？不要小瞧瓜子花生馅的，咱们家点心工厂每年卖的最好的就是各种瓜子花生酥，销量才是最好的点评，大众喜欢的才是好的。」 「杏仁类的点心销量不高，完全是因为成本高卖价高，这两个怎么能放在一起比较？要真的这么说的话，我们家销量额最高的还是蛋黄酥呢？」 「这根本不一样好吧，蛋黄酥我一年花多少钱打广告？这是网红产品！」 「所以这不能放在一起比较，明天的四喜汤团我觉得还是要做杏仁的。」 「花生瓜子的！」 又吵起来了。 秦淮和谭维安面面相，秦淮摸摸鼻子，突然觉得他应该去门口等王俊回来。 王俊可是他曾经最得力的帮工呀，现在每天谈恋爱风里来雨里去的这么辛苦，他作为同事也该去门口接人。 秦淮脚底抹油就想溜，因为他感觉再不溜的话就该听到小秦你来评评理了。 「小秦你来评评理，你明天是想吃杏仁的四喜汤团还是花生瓜子的四喜汤团？」郑达道。 秦淮：———·溜晚了。 秦淮看一看郑达。 郑达脸上写满了我的手艺你是知道的，郑师傅永远不会让你失望，选我，选我！ 秦淮再看一看郑思源。 郑思源用眼神告诉秦淮，我知道你和我一样都是对点心有追求的人，绝不会助纣为虐助长我爸这种不正之风，我相信你。 谭维安长舒一口气，心想终于夹在中间的不是自己了。 他这两天都有点想去练火候了。 秦淮还看了谭维安两天的表现，知道这种时候绝对不能做出选择。 尤其是双方都没有正确答案和错误答案的时候。 秦淮扬起一个笑容。 「明天难得休息，这段时间大家练百果馅汤团都辛苦了。其实真说起来，这段时间最偷懒的人是我，我没大家练得勤，基本上都是在边上边炒菜边看。」 「明天去郑师傅家吃饭是早就定好的，我也不好空手去，可真要我买点什么我也不会买。」 「这样吧，四喜汤团最开始是我要练的，百果馅也是我在研究的，明天你们两个都不用做四喜汤团，我来做！」 「两种百果馅都做，做不分造型的盲盒款，就图个开心！」 郑思源和郑达点点头，表示这样也挺好。 谭维安：？！ 卧槽，还能这样！ 端水大师竟在我身边！ 第242章 味道不够感情来凑 下班回去后，秦淮做了三种口味的百果馅汤团。 一种是郑达派的花生瓜子传统简单馅料，一种是郑思源派的杏仁核桃进阶有难度馅料，还有一种是他自己爱吃的杏仁花生中等难度馅料。 是的，百果馅研究小分队实际上分成了三个研究方向，三个有自主研究能力的白案师傅各有各的想法。 郑思源之所以只和郑达吵，不和秦淮吵，是因为郑思源觉得秦淮这个馅料也是有难度和研究价值的，不像他爹那个馅料，纯纯偷懒。 这种时候秦淮是绝对不会说话的，也绝对不会透露为什么他要做杏仁花生馅料。 秦落爱吃杏仁，秦淮爱吃花生。 尤其是临近过年的时候，秦淮感觉他那个刻在dna里的爱吃花生的基因就要被启动了。 秦奶奶有一手炒花生的好手艺，带壳花生和清沙混在一起炒，炒完后的花生吃起来喷香。如果秦淮不用做点心，发给他一桶花生，发给秦落一桶杏仁，兄妹俩可以蹲在院子里不看电视就这么干吃一下午。 秦淮虽然有自己钟情的百果馅，但是对另外两种也有涉猎，都会，都能做。 点心馅料，只要好吃的都是好馅料。 晚上的汤团秦淮包的很多，足足包了一大盆，但是除了欧阳之外没有叫任何人过来，还特意在试吃群里说了一句：因为明天黄记放假休息，所以今天晚上想早睡就不做汤团了。 包了一大盆，但是只煮4颗。 欧阳看着包好的一盆汤团，有些好奇地问：“这些汤团是要寄回去给落落的吗？可是落落过两天不就放假过来了？难道是寄给罗先生的？罗先生这么大年纪吃这么多汤团受得了吗？我看过新闻，老人家不能吃太多糯米制品，容易噎着。” “罗先生不爱吃太甜的。”秦淮看着锅里的火候，开始搅拌，“明天我要去郑师傅家吃饭，不做点心，剩下的汤团先放进冰箱里，明天上午麻烦你跑一跑给试吃群的大爷大妈们分了。” 欧阳更不理解了，觉得这简直是多此一举：“为什么不今天吃，明天告诉他们不用来？” 试吃了这么长时间，多少也吃出了一点经验的欧阳表示，别的他不懂，但是这个点心得现包现煮的才好吃，放冰箱里一冻就没有之前那么好吃了。 秦淮想说当然是为了明天给龚良一个惊喜，直接完成这些任务喽。 在下午成功端水接下明天做四喜汤团的任务后，秦淮突然反应过来这其实是一个机会。 龚良是一个在特定情景下可以变得非常感性的人，这点秦淮在完成蟹黄烧麦的支线任务的时候就已经发现了。 龚良是那种你给他端上一碗食物，食物里写着羁绊啊，友情啊，回忆啊。即使味道没有那么达标，龚良一口下去回忆涌上心头，百感交集之下，一个感动可以直接把任务吃完成的人。 味道不够回忆来凑。 秦淮下午上班之后借口去厕所待了10分钟，把【龚良的渴望】的支线任务反反复复看了好多遍，发现有空子可以钻。 游戏任务是可以钻空子的，这一点秦淮很早以前就发现了，并且成功过。 在【龚良的渴望】的支线任务里任务详情有非常多的语言描写了钳花宫灯包和四喜汤团在龚良记忆中的地位，那是龚良对过去、对青春、对亲情、友情的美好回忆的具象化的体现，换而言之，这两样食物对于龚良而言迭满了buff。 而任务详情里描述的是：龚良想再吃一次在生日宴上吃的，让他满意的四喜汤团和钳花宫灯包。 生日宴是buff的场景限制，之前秦淮觉得想要在这上面迭buff，在龚良生日当天端上这两样点心效果一定非常好。 生日宴嘛，点题！ 但是这个详情里其实还有一个漏洞放在那里，就是并没有要求两样点心是谁做的。 只要让龚良吃到就行。 剩下的只需要迭buff。 只要buff足够，能让龚良一个感动，一口下去直接完成任务不是梦。 秦淮觉得明天是个机会。 因为明天是小范围聚餐，人非常齐。 明天参与吃饭这个活动的只有郑达、郑思源、黄胜利、黄安尧、秦淮、龚良、郭明珠和龚宝珠。 从某种意义上来说，这是龚良的好友组合。 原本约定做菜的只有郑达和黄胜利两人，一人负责白案，一人负责红案，两相结合就是井师傅。 黄胜利说了，明天不会特意做什么特别高难度的大菜好菜，是随便炒几个拿手的不麻烦的家常菜。主要是难得休息可以让大家聚在一起，顺便让郑达做点点心不要手生。 秦淮这段时间一直坚持不懈地研究百果馅汤团，再黑暗再翻车都不放弃的精神，已经深深感动了龚良。 用龚良的话来说就是：秦师傅心里有我！ 秦淮觉得buff已经迭得很到位了，除了明天不是龚良的生日之外，能迭的buff基本上都迭上了。 钳花宫灯包秦淮尝试过，指法上的难度确实很高，这是纯技术问题。现在让秦淮硬着头皮做钳花宫灯包，秦淮做得痛苦，做出来的成品也不太好看。 与其练完四喜汤团再花大半年的时间练钳花宫灯包，不如放手一搏试试能不能走捷径。 走不了捷径就再练嘛，两者也不冲突。 所以秦淮在郑达下班之前偷偷叫住郑达，用精湛的语言艺术表达了自己对钳花宫灯包的热爱和对郑达上次做的钳花宫灯包的赞扬。 哦，上次的包子简直就是艺术品！ 秦淮想明天再看一看艺术品。 如果是往日，郑达可能会犹豫要不要做。 太麻烦了。 做一个两个可以，明天吃饭的人太多，郑达就算喜欢，也不想为了花这么多力气。 但是在昨天那个情境下，郑达没有任何犹豫直接就答应了。 他太需要证明自己了。 逆子居然质疑他做点心的思路！ 花生瓜子馅的百果馅汤团怎么了？简单点怎么了？好吃才是王道！ 你以为复杂的点心你爹不会做吗？你以为你爹是那种只会偷奸耍滑的人吗？不要小看你爹我的实力好不好！ 郑达觉得秦淮的要求简直就是雪中送炭，只要他明天做出两盘堪称艺术品的钳花宫灯包，他就能在的同时证明自己的实力。 他就能从偷奸耍滑变成郑师傅自有他的想法。 最关键的是到时候他一句话都不用说，包子一端上桌就什么话都说了。 于是，郑达当即表示没有问题，还顺便装了个逼说上次只是随便做做算不上艺术品，明天做个大的，让秦淮看看什么叫巧夺天工的钳花宫灯包。 郑达这边的钳花宫灯包到位了，秦淮觉得他这边的四喜汤团应该也没有太大问题。 味道不行没关系，感情来凑嘛，四喜汤团的buff已经迭的够多了。 为了明天的一击致胜，只能在今天晚上苦一苦试吃群的大爷大妈和隔壁的龚良两口子。 今天晚上没的吃，明天突然能吃到，效果更好。 秦淮随口忽悠道：“今天吃明天不吃，你明天不就没得吃了嘛，汤团放一晚上而已，没那么影响味道。” “明天你自己在家煮的时候小心点，别煮破了。” 欧阳当即就感动了，好兄弟，不说了！ 只要我欧阳的手打柠檬茶店开一天，就有你一天的手打柠檬茶喝。 正说着，汤团出锅了。 一共就煮了4颗，一人2颗，3种口味开盲盒。 3分50秒的冷却时间一过，秦淮和欧阳就纷纷开吃。 秦淮吃到的第1颗是花生瓜子的。 别说，这个馅虽然很普通很正常，但是味道确实很符合大众的口味，很难踩到雷。 而且它相对其他的馅来说比较简单，配料的搭配是最好掌控的，最不容易翻车同时也是最好突破的。 “唔。”秦淮发出了赞叹的声音。 正赞叹着呢，手机响了，一看，微信电话，秦落打来的。 在一一看无一错版本！ 接通。 “喂喂喂喂喂喂喂，哥哥哥哥哥哥哥，听到没有？听到没有？能不能听到？有没有听到？听到了你吱一声，喂喂喂！” 秦落的声音响彻整个厨房，吵得还没下锅煮的百果馅汤团都想把自己的耳朵给捂上。 这么激动，肯定是有好事。 秦淮咽下嘴里的汤团：“吱。” “哥我跟你讲，我们……” “提前放假了？”秦淮抢答。 秦落被打断施法，顿了好几秒，才组织好语言，恢复激动的语气声音高昂地接着说： “对，提前放假了！等明天考完最后一门我就可以去姑苏找你啦！” “妈已经帮我买了明天下午的机票，转高铁的话晚上11点就到啦！哥，姑苏有什么好玩的呀？有什么好吃的呀？晚上11点可以吃什么呀？” “你这几个月就回来了几天，我天天吃食堂还有陈安哥的包子，都把我饿瘦了。刚刚我和奶奶打视频电话，奶奶都说我脸瘦了一圈，给我转了500块钱让我多吃点好吃的。” “是么，那挺好的，来姑苏后你可以把奶奶给的500块钱先给我，把你欠的点心钱还一部分。”秦淮淡定吃着汤团。 秦落的声音又一滞。 “哥！” “欠债还钱，天经地义。期末考已经开始考了吧？考的怎么样？觉得自己今年过年能拿多少压岁钱？压岁钱够抵债吗？” 欧阳震惊地看着秦淮，好像在看一个无情的资本家。 “哥！”秦落的声音更凄厉了。 “好了，不说这些了。姑苏有什么好玩的我不知道，这个得让你欧阳哥带你去玩，好吃的嘛家对面就有，蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、响油鳝糊、松鼠桂鱼、大煮干丝、碧螺虾仁、软兜长鱼、松仁玉米、文思豆腐、莼菜羹、樱桃肉、扬州炒饭、东坡肘子、东坡肉都挺好吃的，等你来了我给你介绍一个姓黄的哥哥，他边说你边吃更好吃。” 秦落咽了口口水。 “不过，你现在都是高一的学生了，也不能一放寒假就天天只想着吃喝玩乐不顾学习。过年的时候多吃多玩当然没问题，但是现在离过年还有一段时间，你要是天天吃喝玩乐我又去黄记上班没时间监督你，爸妈也不放心你待在姑苏。”秦淮的语气里也充满了犹豫和纠结。 “哥你放心，我绝对会在家里好好学习的，我一定每天写完作业再出去吃东西！”秦落只恨现在是语音通话，不是视频，不然她一定当场举手起誓。 “你一个人在家学习我也不放心，现在上高中了我们也辅导不了你。” “我可以上补课班！” “这是姑苏，你上的还是私立学校，去哪上补课班？” 秦落懵了：“那怎么办？妈票都给我买了，该不会我在姑苏待几天，妈就让我回去写作业吧？” “我有一个办法。”秦淮微微一笑，放下碗，端着碗不好发挥。 “补课班上不了，我们可以请1对1的补课老师。等期末成绩出了，哪门没有考好就请哪门，把钱一次了。” “这样到时候爸妈要是想让你回去，我就说课还没有补完不能退钱，爸妈心疼钱肯定会让待在这边，一直等课补完了才回去的。” 秦落大喜：“哥，你真是太聪明啦！” 然后又有点迟疑：“可是……” 拉长的尾音让电话这头的欧阳都紧张了起来，疯狂给秦淮使眼色，谴责秦淮这种忽悠妹妹的行为，看吧，被发现了吧。 “一对一补课好贵诶。” “不贵的，哥有熟人。” 秦落这才放心：“那就按哥你说的办，哈哈，我可以在姑苏玩到过年啦！哥，你不会像妈那样收我手机，每天只让我玩两个小时手机吧？” “当然不会。”秦淮微笑着道，即使秦落根本看不见他的表情，“只要每天的课上完了，作业写完了，你想怎么玩就怎么玩！” 如果到时候秦落还有时间玩的话。 秦淮表示他是一个非常民主的哥哥，尊重妹妹的意见。 同时还非常重视教育，只要是为了妹妹的成绩，多花一点钱没关系的。 “好耶！” 秦淮挂断了电话。 欧阳都懵了，端着碗，指着手机：“落落每年假期，都是被这么忽悠着补课的？” 秦淮摆摆手：“怎么能说忽悠呢，小学补的多。那时候我上高中，我爸妈为了显得一视同仁我补多少门落落补多少门，语数英不够奥数围棋来凑，现在想想落落小学的成绩还行。” “就是上初中后课补少了，那时候我早就不补课了，有时候落落不想补课闹一闹，我爸妈没时间管也就算了。” “现在正是关键的时候，家里也不差钱，多补几门对孩子好。” 欧阳：“我怎么觉得你就是单纯的不想让落落假期玩得太开心。” “怎么能这么说呢？我可是我们老家方圆十里，人尽皆知的好哥哥。”秦淮一脸正色。 “关心妹妹的学习，是我应做的。” (本章完) 第243章 送礼达人 1月16日，晴，宜聚餐。 秦淮难得睡了个懒觉，一觉睡到9点醒，看了一眼手机消息发现全是未读消息。 赵蓉的消息是最早发的，4点多的消息，估计是醒了，到了云中食堂之后才发的消息。 随着云中食堂的生意日渐稳定，赵蓉和秦从文也不像先前那样那么早就起来。云中食堂有专业的早餐师傅和帮工，已经不需要老板爹妈每天起早贪黑，忙死累活了。 赵蓉问的是有关补课老师的事情，从老师的教学经历，课程分类，年龄性别到一小时多少钱全都问了，发来的消息密密麻麻的全是字。 秦淮看了好几遍才理清楚究竟问了哪些，一一回复。 老师龚良早就找好了，全部都是专业老师。而且考虑到秦落是一个十几岁的女高中生，龚良找的老师基本上都是女老师，教导主任款的那种，保证往秦落面前一站，秦落就不敢偷奸耍滑、偷懒摸鱼。 赵蓉之后的消息是郑思源发来的，7点多，郑思源给秦淮发来了他家的地址，别的一句话都没说。 然后就是黄安尧在8点发来的消息，不是很懂人情世故的少东家在自己琢磨人情世故，发消息问秦淮去郑达家吃饭要不要带点水果。 秦淮边刷牙边回复黄安尧的消息，告诉黄安尧如果真心想买的话可以买，但是在带水果过去的同时最好再带两句吉祥话。 然后黄安尧给秦淮回消息，他已经陪他爸到郑达家了，正在被长辈指挥干着干那，但是好像干得不太好。 黄安尧让秦淮帮他带两斤车厘子，他想吃车厘子。 秦淮回了个6，去冰箱里找了找，找到了一小盒欧阳没吃完的，目测有大半斤的量，拿出来用袋子装上了。 最新的消息是龚良发来的，7分钟前的消息，问秦淮出发了没，没出发的话他可以稍秦淮一程。 秦淮回复还没有。 龚良没回消息，但是5秒后门外响起了敲门声。 “小秦师傅，你这边还有多久出发？我这边要收拾点东西可能还要个五六分钟，你好了和我说一声。” 秦淮连忙去开门，看到了穿着休闲款棉服的龚良，两手空空，衣服很整齐一点都不像在收拾东西。 “龚先生，我这边还要两三分钟。”秦淮道。 “行，你好了就直接过来，我门给你开着。”龚良乐呵呵地道，冲家里高喊，“宝珠，东西收拾好了没？玩具都带上啊！” “知道了爸，你怎么买这么多玩具啊？郑叔家不是外孙女吗？你买坦克和汽车模型干什么呀？” “你这孩子懂什么？万一人家小姑娘喜欢玩这些东西呢，以备不时之需啊。不要对孩子有刻板印象，你读书的时候还哭着喊着要你妈给你买高达呢，你妈不给你买你抢你哥的。” 龚宝珠黑历史+1。 秦淮只能不出声，这样至少在家里的龚宝珠就会以为他没听到这番对话，没关门，径直走到房间门口敲欧阳门。 “醒了没？”秦淮问。 “醒了醒了。”号称醒了的欧阳顶着一头鸡窝头来开门，手机还是游戏界面，秦淮瞥了一眼房间，发现欧阳已经把行李整好了。 “落落今天晚上就到了。”秦淮提醒欧阳白天别忘了搬家。 “知道，哥们做事你放心，你看，行李昨天晚上就捡好了，奶酪棒今天早上也塞进去了。” “这床单被套到时候我全部打包带走，我买了一套全新的粉色的床上四件套落落肯定喜欢。等晚点保洁阿姨来了我跟她说一声，让她给落落换上。” “你放心，我到时候肯定轻飘飘的走，不带走一丝云彩。” “但是带走了冰箱里的三包奶酪棒。”秦淮无情吐槽。 欧阳嘿嘿一笑。 “喜欢什么就拿，但是今天补的奶酪棒别全顺走了，落落也爱吃，给她留两包。还有，别忘了送汤团。”秦淮叮嘱道。 “晓得的，下午我去便利店给落落买两瓶无糖大可乐，就算他阳哥给他的一点心意。” 秦淮：…… 行吧，孩子马上都要补课补得暗无天日了，喝点可乐就喝点可乐吧。 提上车厘子，秦淮去隔壁龚良家，发现龚良家客厅玄关处全是玩具，龚宝珠就蹲在地上挑，边挑还边念念有词。 “小鸭子…这谁买的？这太丑了，五颜六色的，捏一下嘎嘎叫，谁家小孩喜欢玩绿色、蓝色、红色和紫色的鸭子呀？” “你懂什么，小孩子就是喜欢色彩丰富的。”郭明珠扔给女儿一个你不懂的眼神，挑出一只正常人只能看一眼，因为看两眼就会爆炸的五彩斑斓的毛绒大蜈蚣，“这个好，一一肯定喜欢。” 一一是郑达的外孙女，因为是在正月初一生的，所以小名叫一一。 龚宝珠和郭明珠对着玩具堆挑，龚良对着补品堆挑。 阿胶、燕窝、核桃、黑芝麻，还有各种各样补血益气的补品，龚良边挑边和女儿同款念叨： “思沁这生完小孩头发掉的厉害，这个带上。上次见她皮肤有点蜡黄，这个也带上，燕窝、阿胶万用，都带上。” 郑思沁是郑达的女儿，郑思源的亲姐。秦淮没见过只是听郑思源提起过，说是他姐社恐不爱出门，生了小孩之后皮肤不好，头发掉得厉害就更不爱出门了，天天在家琢磨怎么才能让头发长出来。 看着龚家人挑上门礼物的状态，秦淮觉得真该把这一幕录下来发给黄安尧，反复观看学习。 瞧瞧，这才是精准送礼。 提两袋水果上门实在是太普通了，更不要说水果还忘了买车厘子。 秦淮在龚良家等了几分钟，帮忙把大包小包的礼品提下楼放进车后备箱里。 龚良的车是秦淮熟悉的双r车标，在买车这件事情上龚良和罗君一定很有共同语言。 都蹭车去郑达家了，秦淮主动化身司机小秦，开着导航开车。龚良坐副驾，龚宝珠和郭明珠母女俩坐后面。 路上，龚宝珠显得很兴奋，因为她没怎么去郑达家吃过饭。 “爸，郑叔怎么这次主动邀请我们去他家吃饭呀？是不是郑思源相亲成功要结婚了，郑叔一个高兴这才请大家吃饭。” “那你礼物拿错了呀，郑思源女朋友喜欢什么？金子？珠宝？衣服？还是包包？” 在送礼这件事情上，龚宝珠显然深得龚良真传。 “什么相亲成功，昨天你郑叔还发消息问我有没有合适的姑娘让我再打听打听介绍。我也搞不清楚这不年不节的怎么突然吃上饭了，管他的，有的吃先吃了再说。” “给思沁和一一带礼物准没错，思沁那头发还没长出来吧？回头让你哥再买点补品，马上就过年了，别到时候过年东西不够送。” “好咧爸。” 秦淮全程一言不发，但是一直在悄悄学习。 半个小时后，秦淮到达郑达家楼下。 别说，郑达家住得确实挺远的，也难怪他不怎么愿意来黄记。半个小时的车程如果还是早上，那真的能要郑达半条命。 郑达家是别墅区，环境挺好，独栋3层小别墅，花园里一朵花没种种的全是菜。大冬天大白菜长势喜人，只等一场霜或者一场薄雪就会变得格外美味。 秦淮和龚家人提着大包小包的东西按响门铃，开门的是黄安尧，看着仿佛上门推销的4人，手上还拿着没削完皮的胡萝卜的黄安尧眼睛都瞪大了，看秦淮的眼神里写满了你带礼物怎么不提前告诉我。 秦淮回给他一个我也是蹭别人的眼神。 厨房里，黄胜利和郑达已经忙活上了，黄安尧和郑思源在帮忙打下手。 主要是郑思源在帮忙打下手，黄安尧水平有限，切菜都帮不上忙，只能帮忙削削皮洗洗菜。在厨房门口拥有一个小板凳，方便他坐在小板凳上对着桶削胡萝卜皮。 见秦淮来了，郑思源把厨艺台让出来，言简意赅地道：“材料都帮你处理好了。” 秦淮一看，还真是处理好了。 糯米皮做好了，各种原材料全都切碎装在不同的小碗里摆成好几排。芝麻和豆沙馅都是提前备好的，鲜肉郑思源也已经剁好了就差搓丸，冬瓜糖和猪油装在大碗里。 郑思源没有帮忙熬糖，是因为熬糖是百果馅汤团制作过程中非常重要的一步。不同配比的百果馅需要的糖也略有不同，郑思源要是提前把糖都备好了，今天的百果馅汤团就只能做核桃杏仁馅的了。 黄胜利在备菜，郑达在制作艺术品。 在一一看无一错版本！ 真的是制作艺术品，做钳花宫灯包所需要的各种小道具全部摊开摆成一排。得亏郑达家的厨房够大，能让郑达独占一块地专门给包子做造型，不然他估计得挪到客厅去搞创作。 看郑达的架势就知道，他今天要给大家展示个大的。 郑思源对秦淮小声嘀咕：“我爸今天不知道受什么刺激了，早上6点多就起来揉面。揉了8个面团才挑到满意的，还翻箱倒柜把他的工具包给找出来做钳花包，刚刚做了两个不满意全都捏废了。” “他要是做百果馅汤团能有这个精神就好。” 秦淮很想告诉郑思源，虽然这份做钳花宫灯包的精神由我而起，但你才是主要原因。 但秦淮没有，他只是说：“可能你爸想给大家露一手。” “钳花宫灯包多难啊，我做的时候手都在打颤，差点抽筋抽成鸡爪了。” 郑思源表示搞不懂他爸脑子里到底在想什么，不该偷懒的时候非要偷懒，可以偷懒的时候又突然奋发图强了起来。 “还要我帮忙吗？”郑思源问。 “不用了，剩下交给我吧。”秦淮道。 郑思源点头：“那行，我去帮师伯备菜了。” 秦淮开始熬糖，熬糖这个步骤虽然重要，但实际难度并不高。尤其是在可以精准把控用量的情况下，秦淮在熬糖这个步骤翻车的概率基本为0，甚至还可以看一看其他人在干什么。 厨房里的每个人都在忙得热火朝天，就连坐在小板凳上给蔬菜削皮的黄安尧都很专注。 龚良一家三口在客厅看电视，很自在，不知道的还以为这是龚良家，厨房里的众人是龚老板花重金雇来的厨师。 “你妈呢？”秦淮问郑思源。 “去我姐家带我外甥女一一了。”郑思源道，“我妈听说今天还要做四喜汤团吓得一大早就走了，这段时间我和我爸天天在家里做百果馅汤团我妈都快吃吐了。” 秦淮：…… 行吧，欧阳的含金量还在提升。 秦淮继续做汤团。 三种基础款口味的不用多说，简直就是手到擒来。百果馅稍稍复杂一些，秦淮要做三种口味的百果馅，要熬三次糖。 这个举动郑达和郑思源都看出来了，且双方都很满意。 郑思源觉得秦淮做三种口味的百果馅完全是因为不好意思只做两种，和杏仁花生与杏仁核桃比起来，花生瓜子简直格格不入。 郑达觉得秦淮做三种口味的百果馅完全是为了端水，他这个逆子不知道为什么在百果馅上这么犟。不过郑达能从杏仁花生中的花生看出来，秦淮的心里真正钟意的是哪一款。 就这样，莫名其妙的，秦淮又端水成功了。 随着时间的推移，厨房里的香味也越来越浓。 当然，全部都是菜的香味，和点心没有任何关系。 无论是四喜汤团还是钳花宫灯包，都不是有香味的点心。 黄胜利炒的基本上都是家常小菜。 爆炒鳝段、清炒河虾、板栗烧鸡、糖醋里脊、胡萝卜炒肉、香煎豆腐、韭菜炒鱿鱼、水蒸蛋。 就连汤，都是常见的海带排骨汤。 菜虽家常，但香。 很多时候大菜有大菜的香，家常菜有家常菜的香。 能够天天下馆子吃，顶级饕餮盛宴的人毕竟是少数。不是每个人都是许成，有那个财力和实力可以吃诸多顶尖名厨做的大菜好菜。 对于绝大多数普通人而言，家常小炒才是生活。 这种日常能够吃到的家常菜，闻起来才香，吃起来才有感觉。因为天天吃，经常吃，所以遇上特别好的才会更加馋，才会光闻着香味就垂涎欲滴。 龚宝珠的眼里已经容不下电视了，整个人直勾勾地盯着厨房门，好像回到了十几岁还在读书的时候，每天放学回家就是往餐桌边的椅子上一坐，然后盯着厨房门等着吃饭。 龚宝珠在外面流口水，黄安尧在里面流口水。 “爸，菜好了吗？可以开饭了吗？”黄安尧迫不及待地问。 “瞧你个没出息，三套鸭你也馋，水蒸蛋你也馋，这么馋自己倒是学着做呀，学厨反倒不馋了。”黄胜利笑骂，“水蒸蛋还有一分钟，我这边是可以上菜了，点心那边你得问你郑师叔。” “我当然也可以。”郑达那边已经关火了，“你们的菜先上，我的最后上，给大家一个惊喜。” “小秦你的四喜汤团呢？” “3分50秒，可以端上桌吃了。”秦淮指着大盆里的汤团道。 “行。”黄胜利点点头，“那就上菜，安尧，上菜。” 黄安尧快速端菜，高喊：“吃饭啦！” “好耶，吃饭啦！”龚宝珠从沙发上跳起，“黄叔、郑叔，我来帮忙端菜！” (本章完) 第244章 任务完成 黄安尧和龚宝珠都是干活的效率派，活干的不一定有多好，但是速度一定快。 如果忽略装清炒河虾的盘子里掉出了两只小河虾这种微不足道的小事情的话，两人可以称得上一句手脚麻利。 伴随着秦淮把一大盆四喜汤团端上桌，菜基本上齐了。 至于为什么是基本，因为郑达的钳花宫灯包还在蒸笼里，他就是不端上来。用郑达的话来说钳花宫灯包和四喜汤团不一样，四喜汤团可以合菜一起端上桌，在吃饭的时候吃。 钳花宫灯包一定要作为最后的点心隆重登场，最后吃。早早端上桌放一会儿放凉了口感就不好了，不如在蒸笼里闷着保温，他有分寸。 黄胜利说郑达就是瞎讲究。 黄安尧可不管什么讲究不讲究，有的吃就行。他不光端了菜，还拿了碗，准备积极地给大家盛汤团。 结果黄安尧刚拿起碗就犯了难，向亲爹求助：“爸，这四喜汤团一人盛几个呀？” 正常情况下，四喜汤团肯定是一碗装四个。郑达家的碗够大，装四个没问题，还能再盛点汤，但秦淮做的不是正常的四喜汤团。 这一大盆里的汤团没分造型，是盲盒汤团。 更不要说四喜汤团个大，桌上还有一桌子家常好菜。四颗汤团下肚，饭量稍微小一点的直接就有个六七分，再吃两口菜就结束战斗了。 有的时候盛汤团也是一门学问，盛不好得罪人。 黄安尧连水果都买不明白，更不要说汤团了。 黄胜利淡定道：“你盛你自己吃的就行，把碗都放到面前像宝贝似的藏着干什么？快发给大家呀。” 黄安尧瞬间了然，给众人发碗。 8个人坐在小圆桌边，郑达、郑思源挨着坐，黄安尧、黄胜利挨着坐，龚良一家三口挨着坐，秦淮坐在郑思源和龚良中间。 龚良看着此情此景，感叹道：“好久没这么聚在一起吃一顿饭了。” 龚宝珠无情拆穿亲爹的鬼话：“得了吧爸，哪年过年不是这么一起吃的。思沁姐结婚那一年是在我们家吃的，碗不够少了思沁姐老公的，我和我哥大过年的跑到邻居家去借碗。第2天传出谣言，说我们家破产了，我和我哥大过年的跑街上去要饭。” 龚良：…… 龚良起身，给闺女舀四喜汤团，舀了足足四颗。 龚宝珠大喜：“谢谢爸，我最喜欢吃汤团了！” 龚宝珠大概是这一桌人里面唯一没有天天吃四喜汤团的，住得远吃的少也有优点，有新鲜感。 秦淮选择先吃菜。 清炒河虾，新鲜的小河虾一顿爆炒，没有太多的佐料，吃的就是一个原汁原味的鲜。秦淮一口一个，吃得不亦乐乎。 黄安尧坐秦淮对面，专攻鳝段，碗里舀了两颗汤团一口没动，碗边上的黄鳝骨堆成小山。 郑思源吃的比较平均，每道菜都雨露均沾，浅尝一筷子，然后进厨房又拿了个碗给自己舀了大半碗水蒸蛋。 秦淮有些吃惊的微微侧头，他在厨房里看黄胜利做这么普通的水蒸蛋的时候还觉得奇怪，就算是做家常菜也不至于家常到这个地步，还蒸这么一大盆，原来是桌上有人爱吃。 每个人都在快乐吃菜，只有龚宝珠在猛猛吃汤团。 4颗盲盒汤团，一颗纯肉、一颗花生瓜子、一颗杏仁核桃、一颗杏仁花生，龚宝珠吃得不亦乐乎。 秦淮第1次做四喜汤团的时候郭明珠就透露过，龚宝珠爱吃百果馅的汤团，甜的要死的都爱吃。 秦淮觉得场上的情况有些出乎他的预料，他今天是来吃饭的吗？ 是的。 但是除了吃饭之外还有别的任务，再这么吃下去四喜汤团都快吃成龙套甲了，这怎么行？ 秦淮又吃了一只河虾。 唉，黄胜利的手艺实在是太好了。 这家常菜炒的，真是太家常了。 秦淮默默把碗里的两颗汤团吃了，两颗都是肉馅的，然后站起来，又舀了两颗汤团。 秦淮一边舀一边笑着道：“我这手艺和郑师傅一比果然还是差远了，早知道没有这个金刚钻就不揽这个瓷器活了，委屈大家今天吃我做的汤团。” 龚宝珠闻言，惊讶地睁大了眼：“这个汤团还差远了？这个汤团比我小学门口的汤团好吃多了！” “郑叔你前几天做汤团了？你怎么不跟我说呀，我最爱吃汤团了！” 郑达闻言笑的都合不拢嘴，心想我还没开始装呢，这就装上了，连连道：“宝珠爱吃汤团是吧？有，冰箱里全都是，等会儿郑叔给你装两大袋，都给你，都是郑叔这两天做的。” “谢谢郑叔！” “我爸给你的是花生瓜子馅的，我这边还有一些杏仁核桃馅的，等会也给你装两袋。”郑思源道。 龚宝珠没听明白，心想什么时候四喜汤团还多了这两个馅，不过有的吃就行，连连点头表示给多少吃多少。 黄安尧还在埋头吃鳝段。 龚良原本也在吃菜，听秦淮这么说，顿时意识到自己被眼前的家常菜迷了眼，忽视了小秦师傅。 他真该死啊，小秦师傅这些日子累死累活地为他做四喜汤团，现在四喜汤团放在他面前，他居然不珍惜。 龚良为了证明自己的心里还是有四喜汤团的，当即盛了6颗，满满一碗。 舀汤团的时候龚良没觉得有什么，盲盒汤团龚良这段日子吃了不少，都吃习惯了。等龚良舀完一碗后，黄胜利紧随其后也舀了一碗， 郑达一看，他落后了，这怎么行，连忙给自己舀上一碗，还不忘给郑思源舀上一碗。 顷刻间，盆里的汤团少了一大半。 郭明珠本来没那么想吃汤团，见大家都吃，也随了一碗，只不过她这碗的量比较少，只有两颗。 郭明珠咬下第一颗。 杏仁花生的。 “诶，第1颗就是百果馅的。”郭明珠笑道，对着龚良说，“老龚你还记得不，上一次我们聚在一起吃这种四喜汤团的时候还是你那年过生日。” “你馋肉想吃肉馅的，郑达想吃百果馅的。你们俩一人吃了三大碗，结果你吃了一堆百果馅的他吃了一堆肉馅，笑得黄胜利差点被汤团噎住送医院。” “一晃这么多年过去了，咱们几家的孩子都长这么大了，就是除了思沁一个结婚的都没有。”郭明珠说着，看向龚宝珠。 龚宝珠：……？ 妈，在这种场合，你也要学郑叔催婚吗？ 失策了，早知道让哥不要上班请假过来吃饭了。 龚良笑笑没说话，舀起汤团咬了一口，肉馅的。 龚良一愣。 他原本没想那么多，可是当这口汤团咬下，舌头接触到咸味的肉馅的那一刻，他好像突然一下想起了很多。 回忆、羁绊、青春，好像又附在汤团上，冲鸭呼喊着顺着食道滑进胃里，蔓延至全身，最终以记忆片段的形式汇聚在他的脑海中。 龚良觉得他最近好像是有点太感性了，难道是认识了王根生的缘故吗？他怎么也开始动不动就想忆往昔了。 秦淮见龚良的神情一滞就知道有戏，连忙凑到郑思源身边耳语，让郑思源向郑达转达他的话。 郑思源扭头对亲爹小声道：“爸，秦淮让我问你钳花宫灯包什么时候上桌？他刚刚吃了两颗汤团快吃饱了。” 郑达愣住了。 完了失策了，光想着让钳花宫灯包在最后闪亮登场，忘了大家都饭量有限。 郑达看了看桌上除了黄安尧外都在吃汤团的众人，瞬间意识到了事情的严重性。 汤团这玩意吃起来没什么感觉，实际上非常撑肚子，一颗两颗地吃着不知不觉间就饱了。 郑达连忙高喊：“还有一道点心没上呢，我差点忘了，我现在去看看。” 黄胜利：？ 郑达冲进厨房，来不及装盘，直接把蒸笼端出来了。得亏餐桌够大，挪挪能把蒸笼放最中间。 揭盖。 只见白光一闪，一道金光从蒸笼里射出晃得众人睁不开眼，耳边传来熟悉而又激昂的伴奏。仔细一听，竟然是中华小当家的bg万里长城！ 与此同时，一条黑色加粗的字幕在蒸笼下弹出。 钳花宫灯包！ 以上为郑达想象中的画面。 想当年咱们郑师傅也是看过中华小当家的，陪儿子女儿一起看的。 实际上的场景是，郑达一揭盖，黄安尧和龚宝珠立刻配合的发出“哇哦”的没有见过世面的声音。 声音超大。 蒸笼里的钳花宫灯包也确实配得上这样的称赞。 钳花宫灯包本就是一道炫技菜，味道上很难翻出花来，但是造型上真的可以翻出花来。 钳花包的造型相对来说比较统一固定，但不代表完全不能改。 只要够无聊，只要厨师时间够多，只要厨师本人足够想，花边上的纹路可以够多够复杂，额外用来装饰点缀的果脯可以先雕花再点缀。 钳花宫灯包有八条花边，这是不能动的。但是花边的边上可以再加一点额外的细小的花纹，只要是那种远看看不出来，近看大吃一惊的都可以加。 郑达全加上了。 他一整个上午的时间都在精心雕琢钳花宫灯包，可以说是把能加的都加了，再加就不是钳花宫灯包了。 因此，原本乍看上去应该平平无奇，细看才能看出其复杂程度的钳花宫灯包，乍看上去就已经非常复杂了。 黄胜利都惊呆了。 他今天上午一直在做菜，只知道郑达在边上倒腾钳花宫灯包，不知道郑达具体倒腾出了什么样子。 黄胜利看向郑达的眼神里写满了：你要参加下一届名厨录的评选？ 你要刻苦练习做面果儿，做船点，所以先拿钳花宫灯包来练手？ 郑达简直把钳花宫灯包抬上了一个不属于它的高度。 黄胜利是惊呆了，龚良是看呆了，连带着秦淮都有些呆。 秦淮是见过上一个版本的钳花宫灯包的。 怎么说呢，版本更新有点大。 大到秦淮的都有点担心郑达会不会用力过猛，把原本可以完成的任务整失败。 龚良不会认不出这个钳花宫灯包吧？ 秦淮悄悄瞥了龚良一眼，发现龚良是整个人完完全全的呆愣住了，就好像是看到了什么不可思议的东西那样呆愣住了。 郑达很满意大家的反应，这才是他郑师傅应该获得的反馈！ 只见郑达略显得意地道：“好久没给点心做造型了，今天大家难得聚在一起，小秦又是第1次来我家吃饭。小试身手，大家快来尝尝我这个钳花宫灯包做的怎么样。” “都别舍不得吃啊，我跟你们讲那些只有造型好看的点心都是虚的，要造型好看，吃起来好吃，那才是好点心。” 郑达的话让愣神的龚良回过神来，下意识捧场：“这要是小试牛刀，这年头就没什么能吃的点心了。郑达你小子这些年也是藏着掖着啊，有这种好点心都不做。怎么，怕我天天缠着你让你下厨？” 郑达差点没忍住笑出声：“哪有哪有，会的太多了，前几年没想起来。” 郑思源：…… 郑思源一脸无语地夹起一个钳花宫灯包放进手里仔细端详，发现确实挑不出什么技术上的问题，造型上也挑不出什么问题。 一口咬下。 芝麻糖馅香甜且不腻，都是芝麻糖馅，钳花宫灯包的馅料不同于四喜汤团的馅料，甜度会稍微减弱一些，更配松软的面团。 包子皮更不用说了，松软，麦香十足，不像正常造型复杂的点心那样面皮略微发硬，是非常正常且好吃的包子皮。 这就是面点师傅手艺的体现。 很多时候为了造型，一些面点师傅会选择牺牲口感来达到造型上的完美，也就是所谓的好看不好吃。 郑达今天做的钳花宫灯包，毫无疑问是好看又好吃的。 “秦淮，你说我爸到底是怎么想的？他要是早这么做点心，早就成为白案点心大师了，他但凡能把今天做钳花宫灯包的心思花一半在百果馅上，也不会做瓜子花生的百果馅。”郑思源边吃边吐槽。 秦淮表示那不一样，一次是纯，天天就要练了。 秦淮张张嘴正要编点瞎话，游戏提示音就在他脑海中响起。 “叮，恭喜玩家完成支线任务【龚良的渴望】，获得任务奖励：【龚良的一段记忆】、［龚良的肯定］。” 秦淮看向龚良。 龚良已经咬下了第1口包子。 看他那架势，眼泪都快吃出来了。 咱们龚先生也是性情中人呀。 一个感动，什么空子都让钻。 一月抽奖结果公示 1月份月票抽奖结果来啦，大家可以在投月票的界面右上角，进入“月票纪念册”，查看自己1月投出的月票编号，判断是否中奖。 中奖名单如下： 图在此处 请大家核对一下自己本月的月票编号，中奖的请加活动群（群在简介下方） 找管理私聊验证并填写领奖的相关信息。 在1月12日20点前未曾联系者，视同放弃领奖资格。 注意：此为主站的抽奖活动，其他渠道并无。 感谢大家的支持！ 《非正常美食文》一月抽奖结果公示 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第245章 假期生活真是太美好啦！ 支线任务完成，还获得了［龚良的肯定］的称号，秦淮当场尿遁，先去厕所查看称号。 顺带一提，郑达家一楼的厕所还挺大的。 ［龚良的肯定］：金牌销售龚先生的肯定，获得此称号，有极大概率获得龚良的帮助，过年拿到比别人更大的红包，毕竟龚先生过年喜欢到处发红包是众所周知的爱好。 秦淮：！ 好实用的称号！ 秦淮愿称其之为游戏系统颁布的最实用的称号！ 秦淮知道龚良过年的时候喜欢到处发红包，这个习惯甚至还传染给了郑达，董仕这种黄胜利的亲传弟子一到过年就能拿好几个红包，但秦淮没想到这居然是龚良的爱好。 好土豪的爱好，他喜欢！ 查看完称号，秦淮瞥了一眼【龚良的一段记忆】，不打算在今天看。 虽然龚良上一段记忆比较短，但并不能保证这一段记忆也很短。 要是像屈静的记忆那样，时间线长达好几年，就算不重要的剧情能像看电影一样快进也有很大的信息量。秦淮怕到时候看完记忆出来什么都不记得了，满脑子都是记忆的剧情，把晚上要去高铁站接秦落的事情也给忘了。 虽然秦落已经是一个独立自主的高中生，每天坐公交上下学，前几年过年的时候经常受秦奶奶嘱托拿着钱搭面包车去镇上买烧鹅，但秦落毕竟还是个十几岁的孩子。 最关键的是他这个大哥要是忘了去高铁站接妹妹，今天过后可能就真成二哥了。 等明天开始补课的时候，秦落没准还会哭着喊着以此作为要挟少补两门课。 绝对不能让这种事情发生！ 秦淮查看完称号详情，回去吃饭，发现龚良的钳花宫灯包已经吃完了，正在猛猛吃四喜汤团。 吃出了一种一夫当关，万夫莫开的气势。 秦淮其实已经吃的差不多了，落坐后开始啃钳花宫灯包。 这包子又好看又好吃，咬第1口的时候还有点舍不得，觉得这么好看的包子吃了可惜了。等第一口进嘴里开始嚼的时候就没那么多乱七八糟的想法了，满脑子只有吃，好吃，爱吃，能吃。 什么好看舍不得，不存在的，吃进嘴里的才是真的！ 郑思源已经吃完了，开始找秦淮聊天。 “下午有空不？”郑思源问。 “怎么了？”秦淮啃着包子含糊地问。 “我最近练大翻勺有一点心得，你不是也一直在练火候吗？我昨天看你炒肉的时候都会翻勺了，下午要不要留在我家交流一下？”郑思源向秦淮抛来学习交流的橄榄枝。 秦淮都惊了，没想到郑思源还没有放弃大翻勺，这究竟是有多热爱呀，一个白案厨师居然练起了红案绝技。 “这大翻勺…和我昨天的翻勺有什么联系吗？”秦淮有些懵逼。 天地良心，他昨天确实因为吃瓜吃得太投入，导致翻勺的时候一不小心把一片胡萝卜给翻出去了，但那是纯粹的技术性失误，超级大翻车，和大翻勺失误把菜翻出去不是一种翻出去。 这有啥可交流的呀，这不是研究生找小学学生交流量子物理吗？ “我看你翻的也挺差的，我大翻勺练得也不太行，想问问你是怎么坚持的。”郑思源诚实地道。 秦淮：…… 秦淮觉得郑思源最近和郑达吵架，真是小嘴淬了毒。 你礼貌吗？ 好吧，他翻勺确实不咋地。 但秦淮觉得这也不能全怪他呀，火候是非常标准的基本功，基本功就意味着没有捷径、不能偷懒、只能苦练。他这几个月的时间里能把火候练成这样已经算是很不错了，至少黄胜利是这么夸他的。 你们六边形战士能不能对偏科的野路子友善一点？ “没有时间。”秦淮也诚实地拒绝，“我下午要回家睡觉。” 郑思源：？ 郑思源一脸没想到你秦淮也是这种假期在家睡懒觉的人。 但下一秒郑思源就想通了，秦淮假期想在家里睡懒觉也情有可原，他最近的工作时间确实很长，和他爸这种纯粹的懒鬼完全不同。 “落落她们学校提前放假了。”秦淮解释道，“原本不是19号才放假吗？结果期末考提前了，今天就考完。这丫头是个闲不住，加上这几个月可能确实也没吃上什么好的，吵着闹着非要今天过来，我妈给她买了晚上的票，11点到高铁站，我得去接她。” 郑思源恍然：“落落来了呀，那我下午做点酥饼再做点鲜肉月饼让黄安尧给你送过去。” 秦淮：？ 你真想当落落的大哥？ 你这又是酥饼又是鲜肉月饼的，显得我这个只在冰箱里准备了不要钱的奶酪棒，和明天的4个补课老师的大哥非常不疼爱妹妹。 什么？秦落今天才考完期末考，成绩还没出来不知道哪几门考的不好？ 秦淮表示以他对秦落的了解，有几门功课是一定要补的，就算秦落在他不在山市的这几个月头悬梁锥刺股、刻骨学习、奋发图强，这几门功课的成绩也不可能往上提多少。 他对妹妹有信心。 吃完饭后大家又唠了一会嗑，主要是郑达在吹牛，好不容易用心专注做了一批钳花宫灯包，郑达可得好好对得起上午的付出。 大家也都非常配合，很是捧场，全都切换到吹捧模式，极尽赞美之词。就连这段时间和郑达吵得不可开交的郑思源也对亲爹的钳花宫灯包表示了高度赞许。 毕竟郑达难得装一回逼，大家都愿意配合让他装得尽兴。 唠了一个多小时后，秦淮再度化身小秦司机，开车回去。 龚良一路上兴致都很高，一直抓着郭明珠絮絮叨叨的说以前的事情忆往昔，什么他在交流会谈下惊天大单，又去金陵拿下大单，再去魔都虎口夺食，又在北平完成了不可完成的任务。 简直比爽文还爽文。 乍听上去就是一个商业技能点满了的男主，一路过关斩将、披荆斩棘、砍瓜切菜的故事。 加上龚良口才好，还没有什么废话，说得那叫一个跌宕起伏，精彩纷呈，听得后座的龚宝珠都激动了，不停地追问：然后呢，男主有没有谈下那个单子？ 龚宝珠都忘了这个故事的男主是她爹了。 车开到小区楼下的时候，龚良才讲到他是如何在北平大杀四方，震惊一众厂长，引得某位厂长当场想挖人的。 秦淮有点想听完，但是时间已经不早了。 中午开饭的点就比较晚，12点40多才开的饭，吃完饭都2点多了，唠了一个小时的嗑3点多，现在眼看着时间就要走向4点。 秦淮还得紧急睡两三个小时，吃点东西，微信上聊会天，加入一下［相亲相爱一家人］群聊的视频通话关心空巢老鸟，再去高铁站接秦落。 这种爽文故事还是下次再听吧。 以秦淮听王大爷忆往昔的经验，人只要开始忆往昔，就会不停地忆，你总有一天能从他嘴里听到相同的故事。 秦淮上楼睡觉。 接下来的行程也如他安排的那样，睡觉，起床，随便吃点，视频聊天，去接秦落。 秦淮再打车去高铁站的路上还在和大家视频聊天，这个点屈静已经下班了，人特别齐。 “这个钳花宫灯包一听名字就好吃，可惜小秦你现在不会做，不然大过年的吃这么喜庆的包子多应景呐。”陈惠红略带遗憾地感叹道。 “钳花包象征着美好新事物的开始，和过年有什么关系？”罗君面无表情地吐槽道。 “美好新事物的开始，辞旧迎新，和过年多配啊！”陈惠红道。 罗君：…… “诶对了，罗君，张淑梅过年应该也有几天要回家吧？你一个人在家应付的来吗？要不你来我家过年算了，或者你去屈静那儿过年，福利院人多热闹。”陈惠红思维跳跃的很快。 “我是老了又不是残了，我生活能自理的ok？”罗君都气得飙上英文了，“前些年我年年都是这么过来的，怎么没见你关心？” “你这话说的，前几年我又不知道我不是人，也不知道你不是人。” 秦淮没忍住，笑出了声。 “红姐，屈静，罗先生，我下车了先不聊了。罗先生，我觉得红姐的提议很好，你可以去福利院过年，你给福利院捐了那么多钱屈院长肯定会非常热情的接待你，没准还会让小朋友给你画画、唱歌、表演节目、做手工、做点心，这都是珍贵的回忆呀。”秦淮很有经验地建议，然后更有经验地在罗君开始喷人之前挂断了视频通话。 给秦落发了条消息，两分钟后，兄妹俩在高铁站会合。 “哥！”秦落拖着两个大行李箱激动地朝秦淮飞奔而来，“哥，我终于见到你了！你知道我这段时间过的是什么日子吗，爸做的包子更难吃了，要不是有陈安哥的包子我都不知道我该怎么活。” “你刚刚这段话我已经录音了，等会就发给爸，今年你的压岁钱没了。”秦淮严肃地道。 “哥！” “好了，开玩笑的，吃了没？”秦淮接过一个行李箱。 “吃了飞机餐，一份不够吃，吃了两份。在高铁上我本来想吃盒饭的，但是太贵了，30的没有了只有50的，我出门的时候妈就给了我1000块钱零花钱，要是在高铁上吃个饭吃掉二十分之一也太亏了。” “哥，这个点还有饭吃吗？是不是只有烧烤了？你知不知道哪里的烧烤店好吃？我来姑苏的第1顿烧烤能不能你掏钱？这1000块钱我能不能先不还给你？我想留着喝奶茶。”秦落叽叽喳喳地说个不停。 秦淮道：“留着吧，过年的压岁钱用来抵债就行。少喝奶茶，实在想喝让你欧阳哥给你做手打柠檬茶，记得喝正常的。” “家里有东西吃，你思源哥专门给你做了鲜肉月饼和酥饼，欧阳给你买了零食和饮料。等一下我把wifi密码发给你，明天上午10点第1个家教会到家里，那个时候我在黄记上班没空管你，但我拜托了红姐带慧慧来我们家写作业。” “晚上玩手机别玩太晚，要给家教老师留好印象。” “吃饭不用担心，晚上我给你带饭回来，早上和中午红姐会带你去黄记吃饭，就是在后厨吃饭得站着吃，不过饭是好吃的你放心。” “听见了没有？听见了点点头。” 秦落疯狂点头。 秦落的脑子里现在已经全部都是酥饼、鲜肉月饼、零食、饮料和wifi了。 完全忽略了真正的重点。 第1个家教老师。 好耶！ 一个快乐的小人在秦落的心里狂奔。 有的吃有的玩，假期生活真是太美好啦！ 第246章 不怎么美好的假期 秦落一到家，就开启了吃吃吃模式。 考虑到秦落已经在飞机上吃了两份飞机餐，算是吃过正餐，秦淮觉得让妹妹吃点零食点心溜溜缝也挺好，就没有给秦落煮泡面。 至于秦淮家是怎么会有泡面的…… 是欧阳之前买的，老坛酸菜、红烧牛肉、番茄鸡蛋、藤椒牛肉、豚骨拉面、老母鸡汤、酸汤牛肉、辛拉面、火鸡面等一系列口味应有尽有，牌子和种类比很多小区门口便利店里卖的都齐全。 欧阳深更半夜玩手机的时候，就爱吃点泡面。 秦淮去厨房给秦落煮汤团。 汤团是郑达和郑思源塞给秦淮的，花生瓜子和杏仁核桃的百果馅汤团。 一开始是郑思源给龚宝珠装汤团的时候，顺便装了一袋给秦淮，让秦淮煮给秦落吃。郑达看见后觉得花生瓜子也不能输，当即装了一袋给秦淮顺便清空冰箱。 秦淮一个顺手就接了，开车回去的路上后知后觉地反应过来，这父子俩可能是故意的，他们就是单纯的想清空冰箱。 郑达可没有那么多愿意天天上门试吃汤团的忠实客人，他和郑思源天天在家里练的汤团只能内部消化，吃得郑思沁和郑思源都有点汤团ptsd了。 好不容易有人主动上门愿意消化汤团，这父子俩还不得库库装，把存货全部清空。 龚宝珠还挺乐呵，觉得郑思源和郑达人真好，她就说了一句爱吃汤团就给她装了两大袋，超级大袋的那种。 锅里煮着汤团，烤箱里热着鲜肉月饼，秦淮一边时刻注意锅里汤团的火候，一边从厨房里探出头叮嘱秦落别放飞自我吃太多。 就算秦落长了一个铁胃，吃太多太杂照样会急性肠胃炎，之前也不是没有发生过这样的事情。 秦落已经坐在沙发上开心看电视了。 茶几上放着一盘酥饼、一个果盘和一个辣条零食盘，一袋拆开的奶酪棒，三包不同口味的薯片、一包洋葱圈、一包米果、一包奶油爆米花、两根巧克力棒、一包牛肉干、一包猪肉脯和一堆各式各样的小饼干。 秦落正在雨露均沾地吃辣条，左手辣条，右手酥饼。果盘里的橙子剥了一个，没用刀，纯用牙啃下来的皮彰显秦落的实力。 奶酪棒有半袋已经消失不见，薯片和洋葱圈的袋子全开了，巧克力棒一根是完整的，一根只剩半截。 知道的秦落在飞机上吃了两份盒饭，不知道的还以为孩子两天没吃饭。 秦落快乐地拧开了一瓶无糖可乐。 “这么晚了少吃点零食，剩下的不许拆了，膨化食品等会儿拿夹子夹好，还有汤团和鲜肉月饼要吃呢。”秦淮高声道。 秦落不知道汤团是什么，从沙发上跳起来小跑到厨房门口，问：“哥，汤团是什么呀？好吃吗？甜的咸的？有肉吗？” “汤圆的ps版。”秦淮言简意赅地道，“就给你煮了俩，百果馅，甜的。” “没肉啊。”秦落有些失望。 “肉馅的明天再给你做。你去看看烤箱还要多久，鲜肉月饼也只给你热了一个。” 秦落快乐地去看烤箱。 两分钟后，秦淮给坐在餐桌边大口啃鲜肉月饼的秦落端上了汤团。 看着个头绝对是汤圆ps版的汤团，秦落很是好奇，放下啃了一半的鲜肉月饼，拿起勺直接舀起一口咬下。 这次煮的汤团秦淮没有按照3分50秒的原则放凉，只静置了一分多钟。很显然3分50秒的原则不适用于秦落，秦落没有跳踢踏舞，而是开心的嚼嚼嚼。 秦落实际上是爱吃糯米制品的，说糯米有一种奇特的清香的就是她。 虽然刚刚秦淮说煮的汤团是百果馅的，但是秦落相信她哥既然给她煮了两个汤团，这两个汤团就一定是不同口味的。 秦落第1颗吃到的是花生瓜子，咬了一口就放碗里了，任由馅溢出来把汤团汤变成百果汤，又舀起第二颗咬下一口。 嚼嚼嚼。 “哥，这个好吃！”秦落惊喜地道，“这个特好吃，是杏仁的！” “明天早上能不能吃这个？我早上要吃六，不，八颗！” 一时间，秦淮有些庆幸秦落不是坐在黄记后厨门口说的这句话。 不然这话要是让郑思源听到了，郑思源会当场封秦落为全世界最懂百果馅的人，无限量供应酥饼和鲜肉月饼。 秦淮盯着秦落吃完汤团和酥饼，看着她把零食都收起来，叮嘱她早点睡，警告她不要乱玩智能家具，尤其不要控制灯一开一关，不然容易大半夜的进去后就回房睡觉了。 秦落看着秦淮进房间，心里的小人欢呼一声：太好了，爸妈不在，哥又要早睡，再也没有人监督我晚上玩手机玩到几点了！ 然后秦落拿着没喝完的可乐进房间玩手机了。 凌晨一点半，欧阳给秦落发来消息。 欧阳：落落，在忙，抽奖帮我助力凑个人头。 落落：阳哥，链接呢？ 欧阳：果然没睡，你哥让我晚上监督你有没有熬夜玩手机。抓获一次，明天中午少吃一道肉菜。 秦落：(=°Д°=) 秦落吓得当场放下手机，倒头就睡。 因为白天睡了觉的缘故，秦淮即使前一天晚上睡得比较晚第2天也正常起床。 秦淮起的时候秦落还没醒，秦淮看了一眼欧阳昨天晚上发来的聊天截图，就知道妹妹又一次见识到了人心险恶，很是满意地给欧阳回了一个干的漂亮的表情包。 简单洗漱后，秦淮直接去黄记上班，上班路上给陈惠红发消息，让陈惠红别忘了9点带慧慧去黄记吃早饭。 额外强调了去他家看一眼就行，要是秦落没醒不用叫她，吃完饭回来再叫。 以秦淮对秦落的了解，只要秦落知道9点之前起不来就没有早饭吃，就算天上下刀子秦落也会在9点之前赶到黄记。 每天早上反复敲小孩门，催小孩起床的招数已经过时了，让小孩养成按时吃早餐的习惯才是最好的手段。 之前秦家还在开早餐店的时候，秦落每天几点起床取决于秦淮第2天做什么点心。如果是普通包子秦落就7点多起，如果是四喜饺，秦落起得比秦淮还早，5点准时出现在早餐店给爹妈打下手。 今日黄记的早餐是正常配置，郑思源的绉纱馄饨和泡泡馄饨，秦淮的长寿面，知味居6名厨师的点心。 黄记众人都已经习惯了这个早餐配置，一天早上走进厨房，闻到熟悉的食物的香味，就知道美好的一天已经开始了。 更不要说昨天还全体休息了一天，大家都精神抖擞，活力十足，显得美好的一天更加美好。 9点10分，陈惠红带着慧慧来到黄记。 秦淮见秦落没醒，当即对着早餐拍了一张照，发给秦落。 陈惠红是第1次蹲在黄记门口吃早饭，被黄记员工餐的丰盛程度狠狠地惊到了。 两种馄饨、美味手搓面、如意卷、灌汤小笼包、四喜汤团、鲜肉烧麦、叉烧包、白糖松糕和梅花松糕。 虽然这里面有不少点心是混迹其中滥竽充数的，除了谭维安做的四喜汤团值得一吃外，其他的都非常平平无奇，是正常早餐点心的水平，但花样够多呀，够唬人。 在看到这些琳琅满目的点心后，陈惠红突然懂龚良为什么会炫耀他能蹲在黄记后厨门口吃早餐了。 真的很值得炫耀啊！ 黄记后厨门口的含金量真的很高。 陈惠红和陈慧慧被丰富的早餐迷了眼，陈惠红几乎没有任何犹豫，当即戴上耳机，在［相亲相爱一家人］的群里开始群视频。 接通视频的只有罗君。 罗君最近的作息非常规律，哪怕云中食堂没有他想吃的早点，他也能在9点左右吃上早饭。 罗君以为陈惠红大早上的开启视频通话是有什么要紧事，一接通发现映入眼帘的是各式各样的早餐。其中还有几样特别熟悉，是他心心念念的吃不到的秦淮的长寿面和郑思源的馄饨。 不等陈惠红开口，罗君直接0帧起手。 “陈惠红，你是不是有病？” 平时都是炫耀中饭、晚饭或者夜宵，现在早饭也炫耀，让不让人活？ 厨房里，郑思源收拾完厨艺台开始日常工作，顺便和秦淮聊天。 “汤团落落还喜欢吗？”郑思源问。 “喜欢，特别喜欢，尤其喜欢杏仁的。”秦淮诚实地道，“不过以我对落落的了解，她应该会更喜欢肉馅的。” 郑思源表示理解，秦落是这样的，肉馅的点心在她那儿永远都是第一优先级。 “落落晚上过来吃饭吗？过来的话，我下午给她做点肉馅的汤团。” “应该吧。”秦淮道，“我打算从今天开始不单做百果馅汤团，其它馅的都做，只练一样馅料我怕其它的生疏了。” 龚良的任务已经完成，秦淮并没有打算像之前那样完成任务就停止练任务点心改练下一样。 按照他以往的习惯，他肯定是要立刻开始双蟹包的练习的，王大爷都把方子给他拿过来了，不练有点对不起王大爷的助攻。 但是秦淮没有这样做。 因为他从方子就能看出来，双蟹包的难度非常高。 在蟹黄肥美的季节做时令双蟹包的难度可能还能有所降低，但是用蟹黄酱来做，还想做出不逊色新鲜蟹黄的双蟹包，难度绝对低不了。 双蟹包是用蟹黄和海参为馅料，总体思路和蟹黄烧麦有点像，都是在尽可能不用太多额外配料和佐料的情况下，保留食材的本味，去腥增鲜制作的点心。 都是调馅难度拉满的点心。 单看食材，用蟹黄和海参混在一起，还要去腥增鲜，就知道这个点心的难度有多高。 要知道，在随园食单里对海参这味食材的介绍就是无味之物，沙多气腥。 秦淮有自知之明，他在练蟹黄烧麦之前，对螃蟹这个食材不了解，花了大量时间来熟悉食材。 同样的，秦淮其实对海参也不是很了解。他之前做点心的时候用到海参的次数非常少，也就是做五丁包的时候用的比较多，但是在五丁包里海参是绝对的配角，主要起到滋补的作用。 对食材不了解，调味难度又极大，秦淮觉得以他目前的水平可能苦练也做不出双蟹包。 秦淮觉得可能要等他的调味升到大师级，才可以开始尝试学习制作。 王根生的状态很好，支线任务并不急，但是有一个支线任务其实已经迫在眉睫了。 陈功的支线任务。 他的支线任务是在韩贵山儿子韩攸信的生日宴上，让韩贵山大放光彩。 说白了，就是要秦淮在生日宴上好好的秀一把，做一些能够让宾客们虎躯一震的点心，让韩贵山狠狠的出出风头。 韩贵山是一个非常好的甲方。 开价高，给钱痛快，还不指手画脚。 原本韩贵山是偶来姑苏亲自尝秦淮的手艺，以确定生日宴的点心的。但是临近过年工作繁忙，韩贵山作为白手起家的霸道总裁，不能像里的霸道总裁那样成天只谈恋爱啥事不管，一直抽不出时间来姑苏。 秦淮也没有时间去韩贵山所在的a市。 本来这个事情就这么卡住了，但是许成不是韩贵山的朋友嘛，韩贵山没时间过来吃，许成已经帮他吃完了。 许成原本想简单试试秦淮的深浅，结果差点困在姑苏。有许成的背书和《知味》开年大刊的名气加成，韩贵山在没有试吃点心的情况下直接给秦淮打了60的款，让秦淮看着做，什么擅长做什么。 做不了果儿没关系，韩贵山知道秦淮为什么做不了果儿，也知道他大概率请不来黄胜利。 面对如此慷慨又通情达理的甲方爸爸，秦淮非常感动，决定双倍全力以赴。 原本为了完成支线任务就该全力以赴了，现在为了甲方还要再全力以赴一次，所以是双倍。 生日宴嘛，得做点有好寓意的点心。 四喜汤团就很好，名字好听，寓意吉祥，到时候把百果馅背后的寓意一说，直接吉祥拉满。保证整桌菜品里找不出任何一样能跟四喜汤团比寓意的菜。 等秦淮把龚良的记忆一看，四喜汤团的菜谱一摸，再上点buff。 秦淮都不敢想这个点心到时候在生日宴上会有多牛逼。 绝对能让韩贵山大放光彩！ 秦淮一边揉面，一边在心里规划接下来做四喜汤团的时间和每日次数，抬头看一眼墙上的钟，发现已经10点了。 想到秦落和自己同在，他这个哥哥在上班，秦落这个妹妹在学习，就觉得心里暖暖的，干活更有劲了。 秦淮心里暖暖的，秦落心都凉了。 原本早上吃自己煮的汤团也没什么，想吃多少吃多少，汤团也挺好吃的。 如果秦落没看到秦淮给她发的照片的话，汤团会更好吃。 结果秦落还没有懊悔完自己晚上熬夜玩手机导致第2天起不来，以至于错过了丰盛早餐的行为，第1位家教就上门了。 齐耳利落的短发，精明干练的银色金属框眼镜，略显瘦削且棱角分明的脸，有些许皱纹的眼角，总是习惯性微抿的薄唇，和教导主任标志性的凌厉的眼神。 秦落在看到这位家教的时候一下就坐直了，大气都不敢出。 “秦落同学是吧，我姓陈，你叫我陈老师就可以。从今天开始，每周的一、三、五、七的上午10:00~12:00我会对你进行数学辅导。” “你们学校的教材和你这个学期的月考卷子和期中考试卷子我都已经看过了，成绩不是很理想，但是也不要气馁，我相信经过这个寒假的辅导和努力你的数学成绩一定会有明显进步。” “这是我专门给你出的试卷，我们今天先把试卷做了。” “现在是10:02，一个小时的时间，开始吧。” 秦落心里的小人在嚎啕大哭。 这个假期，一点都不美好。 5555555 (本章完) 第247章 讹兽（五） 中午一点多，陈惠红领着慧慧和秦落来黄记蹭饭的时候，秦落已经全然是在数学的海洋里遨游被溺死的模样了。 秦淮一看秦落的表情，就知道今天上午的补课一定非常成功。 这是学进去了。 “落落，多吃肉。”秦淮给秦落夹了一筷子东坡肘子，露出一个好哥哥的笑容，“吃饱了下午的补课效果更好。” 秦落感动的表情立刻收了回去。 “下午还有？！” “4点补物理，晚上7点补化学，物理和化学都只上一个小时，时间短。”秦淮表示他也不是什么魔鬼，不可能真的让妹妹一天补6个小时的课。 总要留出点时间写作业和摸鱼。 秦落瞬间觉得碗里的肘子没有那么香了。 秦落低头看了一眼碗里的肘子，秦淮给她夹了一筷子肘子皮，只带了一点肉。肘子皮呈酱色，裹着浓郁的汤汁，细看里面还有一些剔透，光看就知道一定非常q弹，入口即化，美味异常。 这可是一份肘子里最精华的肘子皮。 配饭一口包，那滋味。 呲溜。 秦落当即配饭一口包，觉得她哥还是爱她的。 虽然她哥给他排了满满的补课，但也给了她最爱吃的肘子皮。 “哥，这个肘子好好吃，明天还能吃肘子吗？”秦落发出渴望的声音。 秦淮看向黄嘉，肘子是黄嘉做的。 黄嘉见秦落能在他做的东坡肘子和黄胜利做的大煮干丝中，选择他的肘子，非常感动，当即点头，表示秦淮的妹妹就是他的妹妹，自家妹妹爱吃点肘子怎么了？吃！ 吃大份的！ “吃。”秦淮道。 秦落觉得假期生活又美好了。 晚上八点多，秦淮带打包的饭菜回去。陈惠红见秦淮回来了，就领着早就写完作业已经开始看动画片的慧慧回去，走之前还不忘顺俩水果，分一半饭菜。 “妈妈，明天我们还来陪落落姐姐写作业吗？”慧慧在走的时候边吃奶酪棒边问陈惠红。 “来，以后我们每天都来，慧慧喜不喜欢陪落落姐姐写作业。”陈惠红温声道。 “喜欢，不过落落姐姐作业好多呀，我早就写完了她还在写。” 门关上了。 坐在餐桌边，一脸苦逼地写化学老师留下来的试卷秦落面上不显，心里的小人一边流泪，一边疯狂点头。 哥，你看看，慧慧都看出来我作业好多了，能不能少补两门呀？ 秦淮表示少补是不可能少补的，他读高中的时候假期补的课更多，基本上每天都是两眼一睁就是补课。 从某种意义上来说，秦淮高中的假期是他最喜欢研究点心的时候，都不用秦落主动说想吃什么，秦淮每天补完课一回家就问秦落看电视有没有看出什么想吃的。 人一旦开始工作和学习，只要不工作和学习做什么都有意思。 “老师留了作业？”秦淮瞥了一眼卷子。 很好，毕业多年，根本看不懂。 “留了好多，三个老师都留了。我下午只玩了一个小时手机，晚上也没有什么时间玩手机。”秦落差点留下两行清泪。 “明天就可以玩了，明天只有两个老师，还都是一个小时的。”秦淮安慰道。 秦落：qaq “慢慢写，我去房间里研究菜谱有事给我发消息就行，别进去。”秦淮说着，进房间了。 秦落看了看没写完的试卷，想到明天只要补两门课，觉得问题不大，可以先玩会儿手机。 秦落翻出零食柜里昨天没吃完的零食，开启欢乐模式。 秦淮当然不是进房间看菜谱的。 他是要摸菜谱。 忍了一天没看龚良的记忆，再忍秦淮也忍不了了。他今天特意在试吃群里请假一天，表示今晚也不做点心明晚继续。 大爷大妈们纷纷表示理解，表示小秦师傅白天上班，晚上加班实在是辛苦了，大爷大妈们少吃两天没关系。 大家身子骨好，排得动队，吃不到小灶可以早上搬小板凳去黄记门口排。 秦淮对龚良这次的记忆内容大致有数，不出意外的话肯定是生日宴。 秦淮在［相亲相爱一家人］的群里发消息表示他要看龚良的记忆了，几分钟后再告诉大家他看到了什么。 陈惠红秒回消息：1，前排等待。 能看出来最近陈惠红没少网上冲浪。 秦淮没有犹豫，点击【龚良的一段记忆】，选择是。 ［记忆载入中——］ 入眼，就是龚良家。 和上次在记忆里看到的一样，客厅小且简陋，煤炉放在角落里，龚母正蹲在地上用煤炉煮稀饭，木质小桌上放着一碟卖相非常不好的酱黄瓜。 龚良正在龚父龚母的房间里把龚父背起来，把他从房间里背到外面的摇椅上坐着。 摇椅一看就知道是新打的，是龚家最新的家具。 龚父努力想用手勾住龚良的胳膊，让儿子少用点力气，无果，只能深深叹气。 “爸，你又叹气了。”龚良道。 “爸的错，爸的错，不该叹气的。”龚父连连道歉，看表情开朗了很多，比上次秦淮在记忆中看到的躺在床上半死不活的活死人状态好多了。 “不过小良，这金陵的医生靠谱吗？咱们厂中风瘫了的，我也没听说有谁能好能走路，别到时候花了那么多钱治了没效果。” “你好不容易在展销会谈了大单，厂里特批发了800块钱奖金，销售科还有额外补贴了400块钱。这些钱还了债，剩下的本来应该留着跟你结婚的，你看家里这么多年也没添置什么好东西，你这都转正了也没块手表。” “你这常年跑来跑去谈单子，手上没块手表，人家采购科的领导会看不起你的。” “再说，你这好不容易把小郭挽回来，人家父母也同意这门亲事打算明年结婚。这家里也该添置点新家具，自行车和收音机肯定是要买的，你不要手表也得给人家小郭买一块手表，还有彩礼，哪哪都要花钱。”龚父开始絮絮叨叨模式。 龚良无奈地道：“爸，我没有手表照样在展销会谈下了单子。” “您就安心治病，别想东想西。医生不是说了吗？心里乱想这病治起来就慢，要是治得好您以后是可以走路的，您以后能走路比什么都强。” “我和妈提着礼物去明珠家的时候，妈是拍着胸脯和明珠的爸妈保证了您这病是能治好的，以后肯定能下地走路的。您总不能让妈食言，到时候别人说我们家骗婚吧？”龚良开启大忽悠模式。 龚父被吓得不轻，连忙道：“那不能那不能。” “上次那个医师说我要练什么来着？练，多练，爸肯定好好治，绝对不多想，在你和小郭结婚之前站起来。” 龚母还在煮粥，听龚父这么说无奈笑笑摇头。 隔壁的婶子听到动静，抱着一盆衣服笑着走出来：“龚哥，现在织丝厂谁家不羡慕你生了小良这个好儿子呀？小良一个人谈下那么多单子，全厂受益，之前拖欠的工资、奖金、补贴全都发了，还额外发了奖金。发钱的时候我家老夏跟疯了一样，回家直跟我说这辈子都没见过这么多钱。” “前两天我还在听人说呢，厂长到处打听有没有治中风的医生，好多人都以为厂长他家有人中风了。” “你的福气还在后头嘞。” 龚父听了笑得合不拢嘴。 婶子笑着对龚良道：“小良，你放心上班，等一下要是出太阳了我叫我家那两个小子把你爸背下去晒太阳。” “谢谢夏婶。” “哎呀谢什么，现在咱们织丝厂就指着你了，我都听说了。过段时间要去金陵谈单子，好好谈，我家老夏的奖金就指着你们销售科了。” 龚良笑笑，拎包去上班，龚母给龚良塞了一个煮熟的鸡蛋。龚良慢悠悠地走着，边走边吃。 离织丝厂越近，认识龚良的人就越多。 一路上全都是打招呼的，叫什么的都有，小龚、小良、龚销售、龚办事员，还有人停下自行车想要载龚良一程被龚良拒绝了。 可见龚良确实没有吹牛，他的确是在展销会谈下了惊天大单，挽大厦之将倾，救织丝厂于水火之中。 现在的龚良已经不是销售科那个刚刚转正的平平无奇的小龚，他是织丝厂赫赫有名的金牌销售。 都说人逢喜事精神爽，龚良跌入低谷，又从低谷里爬出来，自然是春风得意，整个人走路的时候腰杆都挺得倍儿直。 龚良的早饭是在织丝厂的食堂吃的，虽然织丝厂现在效益不错，但是食堂一如既往的抠搜，早餐是黑面掺多了的杂粮馒头和稀疏的米粥。 龚良凭借刷脸的优势，从打菜员那里拿到了隐藏款，玉米面掺白面的杂粮馒头。 馒头的卖相比龚良家的酱黄瓜还差，不知道是不是玉米面掺多了的缘故馒头表面坑坑洼洼的。 吃完早饭，龚良去销售科上班。 销售科里，陈科长正在悠闲喝茶看报，一副岁月静好的模样。 见龚良来了，陈科长跟见到宝贝一样笑着起身，塞给龚良一个煮好的小鸡蛋，问：“小龚，这段时间你就不用到处在外面跑了，好好休息养精蓄锐，为8月份去金陵谈的单子做准备。” “我知道的科长，上次在展销会上我特意要了金陵、魔都、北平和深市的几个大厂的销售科的同事的，这段时间一直有写信联系。” “就是需要厂里批点经费，我打算过段时间去金陵实际拜访一下。” “好好好。”陈科长连连点头，“批，都可以批，你的经费谁不批我劈他。” 龚良开始工作了。 工作的内容和秦淮上次看到的一样，看报纸，收集信息，写信。 不一样的，是现在龚良在干活的时候没有人会无缘无故找他闲聊，同事们路过他身边的时候都会不由自主地轻手轻脚深怕打扰了他。 中午去食堂吃饭的时候销售科的同事也要挤在龚良身边，这样能蹭龚良的脸，让打菜员多打点好菜。 下班后，龚良照例去食堂先吃饭，刚出办公室就碰上了在走廊里等他的郭明珠。 秦淮看到郭明珠的时候都惊了。 郭明珠年轻的时候真的是一个标致的大美人，鹅蛋脸，眼睛大，个子高，体态修长，皮肤白皙，白得透亮的那种。她本人又是文工团的舞蹈演员，头发扎起来，哪怕穿普通的长裤长袖，整个人往人群中一站气质就非常突出。 一眼就能看见的那种。 这一刻，秦淮有点嫉妒龚良了。 哥们，你不是在渡劫吗？你搁这当男主呢。 “今天我们食堂有红烧肉，我给你带了饭。”郭明珠笑着说，一笑脸上就出现两个酒窝。 两人一起朝食堂走。 “叔叔现在恢复得怎么样？”郭明珠问。 “挺好的。”龚良笑着道，“手比以前有力气了，就是腰部以下还是不能动。医生说了这个急不了得慢慢来，就是我爸总觉得去金陵看病太花钱，隔三差五就要念叨一次。” “今天早上我吓唬他，说上次我和我妈去你家，保证了在我们结婚前他一定能下地走路你爸妈才同意的婚事。这么一吓唬，估计我爸最近几个月都不会念叨。” 郭明珠捂嘴笑道：“你这么吓叔叔干嘛。” “我妈不可能天天呆在家里守着他，他一个人呆在家里总瞎想，吓唬他给他找点事做。” “对了，明天我生日，井……” “知道知道，我还能不记得你生日，电影票我都买好了，下班后我请你看电影！”郭明珠以为龚良是在提醒她明天别忘了约会。 龚良一愣：“这电影可能看不成了，明天井师傅喊我们去国营饭店吃饭。” 郭明珠惊喜极了：“还有这种好事？！” “国营饭店吃饭，要带粮票吗？我手上没多少剩余的粮票，今天回去我找我爸妈要点。” “明天吃什么？红烧肉？酱肘子？早知道今天不买一两红烧肉了，把粮票省下来明天吃。” 龚良被郭明珠的脑回路逗笑了：“井师傅自掏食材下厨，不用粮票。他说明天是我否极泰来的第一个生日，得好好庆祝。” “嗯，是得好好庆祝。”郭明珠重重点头，和龚良对视一眼，两人齐齐一笑。 站在边上的秦淮：…… 这是什么爽文男主的一天。 事业有成，爱情顺利，老婆漂亮，明天还能吃大餐。 看得他牙都咬碎了。 (本章完) 第248章 讹兽（六） 龚良和郭明珠去食堂吃饭，凭借刷脸的优势，龚良成功打到一份肉沫明显比其他人多的肉沫茄子。 当然，和郭明珠带来的红烧肉还是没法比的。 小情侣吃完饭，又在周边晃悠了一个多小时，就算是高中时谈恋爱的学生一样，什么都不干，光绕看操场走就能走两个小时。 一直到天完全黑了，龚良才把郭明珠送回家，慢悠悠地回家。回到家时，龚母正在帮龚父按摩大腿，龚父也没闲着，抓着一本泛黄的书努力翻书，练习手部力量。 「小良回来啦，刚刚郑达过来借冬瓜糖，说是井师傅明天要做点心冬瓜糖不够。我记得家里还有一小包，刚刚找了一遍没找到，你再找一遍看看是不是被什么东西压住了，找到了就给并师傅送过去。」龚母道。 「好。」龚良回房间放好笔记本，开始翻箱倒柜的找冬瓜糖。 龚良家一共也没两个柜子，就是柜子里的东西比较杂。可能是担心放在外面被老鼠偷吃的原因，基本上只要是吃食，哪怕是红薯也要锁在柜子里。 龚良仔细翻了翻，在一罐早已空了的麦乳精的桶里找到了用油纸包着的冬瓜糖。 「妈，我找到了，我去给井师傅送糖。」说完，龚良就拿着冬瓜糖去隔壁。 龚良家右边是夏家，左边就是井离乡家。房子是相邻的但是面积不一样大，夏家和井离乡家的面积都比龚良家要大一些。 只不过夏家孩子多，有两个小子一个闺女，两个小子都是高中毕业，还没有找到正式工作，闺女正在读高中。孩子大了都挤在一起睡不好，夏家为了让每个孩子都能尽量有独立的空间，把小小的房子隔出了好几个房间，所以显得非常拥挤。 并离乡家相对来说就要宽敞很多，黄胜利和郑达都住这儿，屋子隔出了三个房间还能有一个不小的客厅。可见国营饭店的福利待遇还是不错的，分的房子都大。 井离乡家的门没关，龚良本来是想敲门，结果一推门就开了。并离乡、 黄胜利和郑达三人都在客厅，客厅的桌上和椅子上全部都是摊开的油纸，油纸里是冬瓜糖，乍看上去数量多得惊人。 「井师傅，我来送冬瓜糖。」龚良被眼前的场景惊到了，正在寻觅自己手上这包冬瓜糖该放哪的时候，一看郑达，又被惊到了。 郑达的额头上鼓了一个大包，脸上青了一块，鼻子里还塞着草纸，看这架势像是被人狠揍了一顿。 「今天-国营饭店打架打到厨师身上了？」龚良大惊。 这么重磅的新闻他怎么没有听说。 郑达：——· 黄胜利哈哈大笑，无情嘲笑师弟：「看吧，每个人看到你这模样，第一反应都是今天饭店打架你没打赢。」 龚良又凑近打量了一下郑达，确定他这模样不是摔的，是纯粹的挨揍， 关切地问：「谁打的你？」 「我妈。」郑达嗡声道。 龚良：？ 「冬瓜糖不够，他回家撬锁翻柜子，以为家里进贼了上去就是一棍子。郑达撞到柜子上磕了一下，没站稳，鼻子又撞墙上，就这样了。」 「要我说他也是活该，回家拿东西就拿东西，还撬锁，谁看了不以为是贼。」黄胜利道。 郑达不服争辩：「整整5斤6两冬瓜糖呢，我找我妈要我妈能给我吗？肯定得撬锁呀！再说这不是有收获吗？挨了一顿打至少糖拿来了，没白挨。」 井离乡无奈摇头，装出一副恶狠狠的语气道：「就该再打一顿，打轻了。」 郑达连忙陪笑脸，可惜脸上青一块紫一块，鼻子里还塞着草纸，那笑得要多难看有多难看。 「井师傅，做点心需要用到这么多冬瓜糖吗？」龚良有些好奇地问。 并离乡笑眯眯地道：「寻常点心肯定是不需要的，明天不是你生日吗？ 生日肯定要吃点好的，做点不寻常的。」 龚良这才反应过来，这么多冬瓜糖居然是为他明天生日做点心准备的， 一时间又是震惊又是感动，然后下意识就是拒绝：「太贵重了。」 「并师傅，我过生日还要麻烦您准备食材亲自下厨请我吃饭已经很不好意思了。这——这么多，这——” 满屋子的冬瓜糖给讹兽都整的不会说话了，一时间语无伦次了起来。 这有什么。冬瓜糖也不是什么很珍贵的东西，比冬瓜糖更好的糖多了去了，小孩会因为有奶糖和水果糖吃就不愿意吃冬瓜糖，这些只是看着量多，不算贵重。」 ‘生日可是大日子，在我小时候，生日当天只要是我爹能做的，那一定是想吃什么就吃什么。如果有龙肝凤胆，龙肝凤胆也能吃。」 「明天记得七点来，我特意申请给你们留了包间。20岁生日一过，明年再结婚就是真正的大人，以后过生日想让我这么花功夫给你做点心，都不给你做喽。」并师傅打趣道，摆摆手示意龚良快回去。 龚良只能不好意思地点点头，回去了。 龚良回去，秦淮没回去，他留在井离乡家看三人清点冬瓜糖。 并离乡说的没错，这满屋子的冬瓜糖看上去量很多，但实际上是油纸铺在底下增加了视觉冲击力，真的清点起来只有9斤4两，其中还有5斤6两是郑达用一顿打换来的。 做百果馅，9斤4两冬瓜糖够了。 开离乡点点头，表示冬瓜糖没有问题，和黄胜利对看清单继续清点下一项。 郑达没有参与食材的采购，不清楚要多少量做什么，还傻乎乎的问：「师父，冬瓜糖够吗？不够的话我记得我舅舅家还有一点，我这顿打不能白挨，要不明天我再去我舅舅家要一点。」 郑达没有等来回答，等来了井离乡和黄胜利的哈哈大笑。 清点完食材后，并离乡让两个徒弟不要闲聊赶快回房睡觉，尤其是郑达现在郑达转正了，已经可以肩负起国营饭店早上做包子馒头的重任了， 起晚了耽误大家买早餐不说，迟到了还要扣工资。 在扣工资的威胁下，郑达连忙回房睡觉。 秦淮穿墙回龚良家，发现郑达都光速秒睡，龚良还在对着煤油灯的光整理资料。 本子上密密麻麻的记了很多东西，有的画圈标注，有的画横线加粗，除了资料外还写了一些心得。 最新一页的最上面，是一行下笔格外用力，以至于笔戳破了纸，字渗到下一页的话。 龚良，你要自信，你到底在害怕什么？你为什么每次一到大场合就不由自主地发抖、害怕、退缩、想打退堂鼓，这样懦弱胆小的你，对得起同事、领导、朋友和井师傅吗？？？’ 龚良在整理资料的时候，会时不时翻找前面的内容，无论翻多少页，当页最上面都是这一句话。 第二天，龚良照常上班。 陈科长整理了些新报纸给龚良，还给龚良送了一个苹果祝他生日快乐。 龚良受宠若惊，把昨天晚上整理的资料和陈科长复述了一遍，两人一起商量了一上午，秦淮在边上听得有点云里雾里的，听了两句干脆没听去看办公室里的另一个年轻人摸鱼别说，这哥们和罗君的爱好是一样的，爱，看的是武侠。 剧情略显老套，但是文笔非常出彩。摸鱼的年轻人看得如痴如醉，秦淮在边上也看得津津有味，一晃眼的功夫一上午就过去了。 吃完午饭，年轻人抓紧时间继续，秦淮也抓紧时间跟着， 一天就这么过去了。 摸鱼的混子狠狠摸了一天鱼，销冠兢兢业业上了一天班。 下班的时候陈科长给的苹果龚良还没吃，洗了洗带给在织丝厂门口等自己下班的对象。 郭明珠喜滋滋地接过苹果，问：「从哪儿来的苹果？一看就甜。” 「陈科长给的。」龚良道，「明珠你怎么不吃？」 「马上就要吃大餐了，现在吃什么苹果，多占肚子。」郭明珠把苹果揣进包里，「带回去留着明天早上吃，我都好久没吃苹果了，上次我们单位发苹果还是去年。」 那下次我出差的时候帮你多留意，要是有苹果就多换点给你带回来， 「嗯，你换的苹果肯定比我们单位发的甜。」郭明珠挽起龚良的胳膊， 没牵他的手，像变魔术似的从衣服后面抽出一条围巾。 「哒哒哒哒哒，看，我给你准备的生日礼物！」郭明珠抖了抖围巾，「我爸妈把我关家里的时候我闲着没事干，把我妈买的毛线全拿来织围巾，这是最好看的一条，其他的丑的都被我妈拆了。」 「好看吧！」 「好看。」龚良重重点头。 「你怎么一点都不惊喜，你是不是知道我给你织的围巾？」郭明珠问。 「啊，真是太惊喜了。」龚良装出一副刚刚才看到围巾的样子，把郭明珠逗笑后才解释道，「你把围巾藏在后背，裹在衬衣里，鼓鼓囊囊的我一出来就看见了。」 「哎呀。」郭明珠有些懊恼，「谁叫你生日在五月，你要是冬天过生日穿的厚不就看不出来了。」 「对对对，都怪我生日在5月。」龚良从善如流地说，「走吧，去吃饭。我悄悄告诉你，并师傅一定做了一样特别甜的点心，你肯定喜欢，用了好多冬瓜糖。」 两人并排走着，手没有牵着也没有挽着，影子却交融在一起。 秦淮跟在后面默默咽下一口狗粮。 国营饭店门口，端看碗蹭香吃饭的小孩已经吃完饭回家，「门虚掩看，龚良和郭明珠推门进去的时候服务员正在收自己刚吃完的碗。 「下班了下班了，下次吃饭早点来。」服务员根本没看来人是谁，下意识道，一抬头发现是龚良和郭明珠，挤出一个笑容，声音也相对热情了一些，「小龚呀，井师傅给你留了包间，进去右拐。」 「哎呀，这是小龚的对象吧，真白呀。」服务员夸赞道，郭明珠有点不好意思地低下头。 服务员还想再说点什么，秦淮上次在记忆里见过的大概率是许诺的年轻人从厨房里小跑出来。 「张姐，井师傅说他做的汤团多了一些，问你要不要带几个回去。」 张姐的眼晴里顿时蹦出光亮，笑容灿烂得跟刚刚捡到钱一样：「好呀好呀，那当然好呀，我家那几个小兔崽子最爱吃汤团了。」 「小许，你在外面盯一会儿，我去挑汤团。」 说完，张姐就端着碗筷进厨房了。 许诺冲龚良笑笑：「龚销售是吧？听说你们织丝厂在展销会谈下了大单，省里都特意表彰了，恭喜呀。」 「没有没有，就是听说省里的领导夸了两句，算不上表彰。」 「你就别谦虚了，我爸都在家里说了，织丝厂有你这个销售算是捡到宝了，以后的丝肯定不愁卖。」许诺笑着道，「包厢在里面，郑师傅已经在包厢里了。」 龚良点点头，和郭明珠往包厢走去。 郭明珠有些好奇的小声问：「刚刚那个就是许厂长的小儿子吗？我听说他因为喜欢吃酒酿馒头，粮票又不够，就从家里拿了20斤面粉给并师傅，拜托井师傅给他做酒酿馒头。」 「气得许厂长追着他满棉纺厂打，这事是真的吗？」 果然，就算是文工团的舞蹈演员，也有一颗追求八卦的心。 「好像是真的。」龚良也不是很确定，「有没有20斤不知道，不过他确实拜托井师傅做了很长一段时间酒酿馒头，吃了两个多月吃腻了就不吃了。」 郭明珠倒吸一口凉气，心想真不愧是许厂长的小儿子，就是阔气，吃酒酿馒头还能吃腻。 让她吃一辈子酒酿馒头她都吃不腻！ 两人走到包厢门口，推门进去。 包厢里的装修很简陋，就是有一张小圆桌，有一个相对来说比较安静的环境。没有什么摆件，也没有过多的装饰，桌上有没有铺桌布，但是提前放好了碗筷。 「来了啊。」郑达招手示意两人坐下，「再不来我都要去找你们了，马上开饭了。」 郑达话音刚落，黄胜利的叫喊声就从厨房里传来：「郑达！郑达你人呢？快来端汤团。」 「来啦。」郑达跑出去，一分钟后就端着一大锅汤团进包厢。 绝对的大锅，比那天在郑达家吃饭时装汤团的锅还要大。 「师父说其它菜还要等一会儿，让我们先吃点四喜汤团垫肚子。」 第249章 讹兽（七） 一大锅四喜汤团，奠定了生日宴的基调。 量大管饱！ 虽然井师傅说让龚良他们先吃点汤团垫吧垫吧，但龚良作为织丝厂的金牌销售，自然不可能没有眼力见到真的坐下来自顾自的吃。 龚良伸脖子看了一眼汤团，有些奇怪的问：“四喜汤团不是4种模样的汤团吗？这锅里的怎么全都是圆的？” 龚良表示他虽然没怎么吃过四喜汤团，但没见过猪肉也是见过猪跑的，四喜汤团大致是个什么模样他还是清楚的。 “师父没工夫包四种形状，一桌子菜呢。”郑达道，“你放心，每种都好吃，尤其是百果馅的。” “昨天晚上你后面走了没看到，整整9斤4两冬瓜糖，全用来做百果馅了，肯定好吃！”郑达疯狂安利百果馅。 趁郑达和龚良讨论汤团的时候，秦淮溜到厨房里看井师傅做菜。 厨房里只剩井离乡和黄胜利，三口锅同时开火，一锅煮着鱼汤，一锅烧着红烧肉，还有一口锅上搭着蒸笼，大概率是在蒸钳花宫灯包。 鱼汤的颜色微微泛白，没有到奶白色那么夸张的程度，但是也能看出来是炖煮了有一段时间的。 红烧肉是非常纯粹的红烧肉，三分肥七分瘦的五花肉切成大块，能够非常清晰的看到肉上肥瘦相间的分层。井离乡翻动着锅铲，让每一块肉都染上均匀的酱色，看上去分外好看。 伴随着锅铲的翻动，五花肉相互碰撞在一起，轻微弹动。秦淮就在边上看着，眼睛死死盯着锅里的五花肉，基本上每多看一眼就要忍不住咽一口口水，五花肉每碰撞一下，秦淮就会在脑子里自动脑补duangduang的音效。 duang～ 是脂肪与脂肪的碰撞！ 是酱色与酱色的交融！ 是美味的交响曲，是爱吃肉党的胜利！ 秦淮知道井离乡手艺高，无论是从郑思源的崇敬中，还是从王大爷这种对蟹壳黄念念不忘的老客人的话语中，亦或者是郑达和黄胜利这两个亲传弟子对师父无限的推崇中，秦淮都能感受出来。 更不要说秦淮还摸到过井离乡的菜谱，也真的见过井离乡做点心手艺。 确实是没得说，大师中的大师，无论是揉面还是调馅都完美得让人挑不出错来。光三丁包视频教程里煮馅的操作，就够秦淮学上好几年。 可能是因为秦淮只见过井师傅做白案点心，哪怕他知道黄胜利也是井师傅的亲传弟子，秦淮下意识还会觉得井师傅是一个白案点心师傅，而不是一个红白双绝的超级六边形战士。 人在没有亲眼见到过对方有多牛逼的情况下，光听别人的话语是想象不出来对方具体有多牛逼的。 口才再好，吹得再天花乱坠，形容词再丰富，辞藻再华丽，都不及面前的这一锅红烧肉有说服力。 太了。 这盘红烧肉完美的就像电视广告中出现的食物，仿佛只有加了灯光，加了滤镜，用了道具，涂了颜色才能诞生出如此标志，如此标准，堪称教科书一般的红烧肉。 想吃。 但是吃不到。 秦淮只要一想到自己吃不到，但是龚良几十年前真的吃到过，就更嫉妒了。 爽文男主就算了，吃得还这么好。 红烧肉出锅了。 “师父，我现在把红烧肉端出去嘛？”黄胜利问，边说边递上刚切好的菜肉。 秦淮看了一眼黄胜利递上来的菜，很熟悉，白菜和肉丝。 白菜炒肉，秦淮基本上每天都会炒小半桶的最佳练火候菜品。 说起白菜炒肉，秦淮觉得这道菜真的很神奇。 单纯的炒白菜，秦淮现在炒的已经还不错了。单纯的炒肉，秦淮炒的其实也不差。 但是把这两个混在一起，秦淮炒的就不太行了。 秦淮根本把控不好其中的度，火大白菜老，火小肉不匀。如果用油多不坏菜的理念，这道菜会显得很油腻不好吃，精打细算，少放一点就会很干吧不够润。 可偏偏黄胜利的白菜炒肉又非常好吃。 每次黄胜利先示范炒一遍，秦淮再炒一遍，秦淮炒出来的理论上也能吃的白菜炒肉就会被衬成泔水。 董仕天天吃秦淮白菜炒肉，都要吃吐了。 至于黄胜利示范的那盘…… 秦淮爱吃，每次黄胜利炒完之后让秦淮尝尝味道找感觉，秦淮一找就是半盘的量。剩下半盘会在不断的失败中不停地找感觉，然后消灭殆尽。 白菜炒肉练的次数多了，黄胜利发现秦淮爱吃，给秦淮的员工餐小灶里经常添上这道菜，隔三差五就来上一盘，让秦淮实现白菜炒肉自由。 现在秦淮可以很自信地说，别的菜他可能不太了解，但是白菜炒肉，他太熟了。 井师傅接过菜盘，道：“等等吧，炖鱼马上就出锅了，到时候一起端出去省得还要多跑一趟。” “胜利，盯着点火候，最后滴香油。” “好的师父。”黄胜利乖巧盯火候，井离乡热锅烧油，倒肉。 “滋啦”一声，猛火快炒。 然后秦淮就见识到了什么是真正高超的火候。 在大火的快炒下，肉很快变色，井离乡快速挥动锅铲，尽可能做到让每一根肉丝都受热均匀。等锅里的肉尽数变色后，撒盐少许，倒白菜。 还是大火快炒。 秦淮感觉这个白菜炒肉看上去似乎很容易，但是他做不到。 他看黄胜利示范的时候也是这么觉得的，乍看上去白菜炒肉就是这样、这样、这样、这样和那样之后，就完美出锅了。 等他实际操作的时候，是那样、那样、这样、这样和这样，一锅一点都不完美的白菜炒肉也这么出锅了。 同样都是白菜炒肉，井离乡明显比黄胜利更加得心应手一点，秦淮甚至觉得井离乡的心思根本没有放在锅上，他关注隔壁的炖鱼更多一些。 “胜利，香油。” 黄胜利滴香油。 不多，就十几滴，香油漂浮在鱼汤表面就像一层油花一样，用筷子搅拌搅拌就散了。 同时也很神奇，香油滴完再搅拌之后，鱼汤的香味一下就出来了。井离乡闻了闻味道，点点头示意黄胜利可以关火再闷一分钟，然后端过去。 一分钟后，白菜炒肉也出锅。 黄胜利把炖鱼盛出，端着炖鱼往外走，走到厨房门口的时候深吸一口气，中气十足地高喊：“郑达，端菜！” “来啦来啦！”郑达欢快地跑进来，不给黄胜利端菜的机会，左手红烧肉，右手有白菜炒肉，眼睛盯着蒸笼看，“师父，那蒸笼里的……” “不急，先吃，我心里记得时间。”井离乡道。 郑达就不急了，端着菜走出厨房。 三菜一点心，作为生日宴菜的数量不多，但是放在这个年代绝对是大菜硬菜。 包厢里，郑达和郭明珠的碗都是空的，一锅四喜汤团还是一锅没有人偷吃。两人看见红烧肉和炖鱼眼睛都直了，一点多余的目光没分给白菜炒肉，非常不给白菜炒肉面子。 见龚良的碗还是空的，井离乡笑着问：“小良，怎么不吃？不喜欢吃汤团？” 龚良连忙道：“没有没有，我这一年到头都不见得能吃上一次汤团怎么可能不喜欢。这不是井师傅您还在忙吗？哪有做饭的厨师没上桌，其他人先吃的道理。” 井离乡笑眯眯地坐下，哪怕脸上有一道狰狞的伤疤，此时此刻看起来也是慈眉善目的。 “今天你是寿星，寿星先吃也是应该的，让寿星饿肚子可就是厨师的过错了。”说完，井离乡看向郭明珠，“小郭是吧，经常听小良提起你，我对你有印象，上个月2号是不是来国营饭店买过包子？” “对对对。”郭明珠连连点头，“井师傅您记性真好，我就买了那一次。” “是小郭你模样好，这么漂亮的小姑娘在人群里一眼就看到了，怎么可能记不住。”井离乡笑着道，看了看说完话就盯着红烧肉看的郭明珠，努力想不盯着红烧肉看的龚良，盯着炖鱼的黄胜利和看四喜汤团看得望眼欲穿的郑达，又笑了笑，“行了，菜基本齐了。” “寿星公，动筷子吧。” 龚良拿起筷子，下意识想要去夹红烧肉，刚伸出去就忍住了，把筷子收回来拿在手里，起身，端起碗给自己盛了4颗四喜汤团。 他记得井离乡让他先吃四喜汤团垫吧垫吧。 有龚良开了这个头，其他人也纷纷盛四喜汤团，全都是统一的四颗，只有井离乡例外，盛了一颗。 “年纪大了，晚上吃汤团吃多了胃不舒服。”井离乡道。 听他这么说，黄胜利连忙厨房拿一个新碗，给井离乡盛了一碗鱼汤。 大家都在埋头吃汤团。 郑达咬一口：“怎么是肉馅的？” 龚良咬一口：“怎么是…这个冬瓜糖是什么馅的来着？” 你一口我一口，一口汤团，一口红烧肉，一口汤团，一口鱼肉，一口汤团，一口白菜炒肉，枯燥且乏味的吃播就这么开始了。 至于为什么枯燥且乏味。 秦淮表示他吃不到，太乏味了，太枯燥了，太想离开这个地方。 该死，之前看其他人记忆的时候怎么没觉得这么难受？ 龚良的记忆怎么除了吃就是吃，他之前到底吃过多少好东西。吃点心也就算了，怎么现在连好菜也吃上了。 爽文男主吃的未免也太全面了些。 吃的时候有没有考虑过系统文男主的心情？ 等这场乏味的吃播结束的时候，龚良和郑达已经快吃得走不动了。既然大家都吃的差不多了，井师傅这才慢悠悠起身，去厨房端来了钳花宫灯包。 所有人都惊呆了。 不是被钳花宫灯包的造型惊呆。 井师傅做的钳花宫灯包并不算繁琐，至少没有郑达上次做的华丽，就是一款非常正常的钳花宫灯包，甚至还有一点点偷工减料的嫌疑。 秦淮发现这个钳花宫灯的花边并不算特别细致，做包子的人好像有点赶时间。 果然手艺再高超的大师，也难免会有糊弄的时候。 大家震惊主要是因为已经吃了九分饱了，没想到还有点心。 这种时候吃不吃？ 当然是吃！ 不就是九分饱吗？胃的潜力是无限的，努努力，12分饱也可以。 众人又努力往嘴里塞包子。 最后，郑达和龚良是扶墙走的。 龚良还想送郭明珠回去，郭明珠表示不用了，龚良现在应该迅速回家躺在床上消食，郭明珠也需要独自走回家，顺便在路上组织语言，回家跟爸妈大吹特吹今天晚上的菜。 龚良把郭明珠送到国营饭店门口，郑达和黄胜利去厨房收拾打扫。 就在龚良要回去的时候，井离乡叫住了他。 “小良。”井离乡冲龚良招招手，龚良单手扶腰慢慢走去。 “你的生日礼物我还没给你呢。” 龚良张张嘴想说话，刚张开又闭上了，很显然是吃太饱，怕多说一句就打嗝，连带着胃里的食物顺着嗝一起打出来。 井离乡走进厨房，拿出一个小蒸笼，在龚良不解的目光中缓缓打开蒸笼。 里面是一个包子。 钳花宫灯包。 非常漂亮的钳花宫灯包。 如果说大家刚刚吃的钳花宫灯包是基础款，郑达上次做的钳花宫灯包是ps的，那眼前的这个钳花宫灯包就是pro ax版。 直接省略了中间的pro版，是究极加强版。 这个钳花宫灯包简直漂亮的不像话。 八条花边，每一条花边上的花纹都像是用量尺量了一般精心压出来的，每条花边的底部边上还有小字，连起来是吉星高照，五福临门。 八条花边代表宫灯的边，井离乡还特意在花边的底捏出了宫灯的角，最上面用红色的果脯做点缀。 这才是真正的艺术品。 龚良都看呆了。 “钳花宫灯包代表着迎接新的开始，刚刚你们吃的是扫除过去的钳花宫灯包，现在这个，是我特意为你做的迎接新的开始的钳花宫灯包。” “我知道你现在肯定吃不下，带回去晚上或者明天早上吃也是一样的。” “年轻就是好啊，我年轻的时候遇到好吃的也像你们一样，逮着一个劲的傻吃，吃到撑得难受为止。” “现在不行喽，现在年纪大了，稍微吃多一点就撑的难受整夜睡不着。小良，趁着还年轻，多吃多玩，多看多学。” “别总不自信，相信自己。” “你现在可不是默默无名的小龚了，你现在是织丝厂的大红人，赫赫有名的龚销售。” “吃完这个包子，你就要辞旧迎新，开启崭新的人生了。” 龚良没有说话，重重点头。 然后毅然决然地把包子拿起来，狠狠咬了一口。 “嗝。”龚良没忍住，打了一个嗝。 井师傅又一次开心地哈哈大笑起来。 秦淮离开了记忆。 请假 冷死我了。 长白山会教训每一个不知道天高地厚的南方人。 重感冒，在酒店躺一天。 脑袋昏昏沉沉的，写不出来。 明天再更。 《非正常美食文》请假 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第250章 三个菜谱 秦淮离开记忆后，第一时间点开游戏面板，翻到图鉴，查看新获得的菜谱。 姓名：龚良 物种：讹兽 状态：加速觉醒中 记忆：2/？ 菜谱：蟹黄烧麦、三丁包、四喜汤团、钳花宫灯包、白菜炒肉（点击可查看详情） 馈赠：无 秦淮：？！ 这是什么菜谱超级大放送，看一段记忆，给三个菜谱。 谁能想到这居然是一个只看过两段记忆精怪的菜谱栏，足足有5个，罗君的所有记忆全看完了也就摸出来3个菜谱，还只有一个b级的苹果面果儿级别稍微高点，陈皮茶只有d级，天麻炖鸽子更是超低的e级。 当然，秦淮绝对没有歧视毕方的意思，毕竟菜谱等级太高也不是一件好事，等级太高做不出来。 罗君的记忆里摸出来的菜谱就很实用，果儿现在是秦淮绝对的招牌，黄记的门面点心，含金量绝对杠杠的。 这么想着，秦淮点击菜谱，然后就惊呆了。 【四喜汤团 a级】 制作者：井离乡/江卫今 菜谱详情：一位不是很擅长糊弄的大师，精心制作的糊弄之作。作为一名同时精通红案和白案的绝对大师，江卫今在制作菜品的时候很少会糊弄，但是为了喜爱小辈的生日宴，同时也为了他能收到最多的祝福否极泰来，江卫今只能硬着头皮强行糊弄。同时为了怕精通白案的小徒弟看出端倪，江卫今特意在制作和备料的过程避开小徒弟，只留精通红案但不懂白案的大徒弟帮忙，避免自己的糊弄被看穿。如果在生日宴上食用本菜品，可以感受到发自内心的欣喜欢愉，毕竟饱含善意的祝福，是这个世界上最温暖的爱之一。 一天可制作次数（0/999） 【钳花宫灯包 s级】 制作者：江卫今/井离乡 菜品详情：此乃厨艺大师江卫今的全力之作。对于江卫今而言，钳花宫灯包算不得什么很难的点心，但是复杂精细到这种程度的钳花宫灯包绝对是史无前例的挑战，终其一生江卫今也只制作过一次如此高难度的钳花宫灯包，且做了一次之后眼酸了至少三天。食用后6小时内会自信增加，都吃如此精致的钳花宫灯包了，怎么可能不自信。 一天可制作次数（0/5） 【白菜炒肉 b级】 制作者：江卫今/井离乡 菜品详情：厨艺大师江卫今的抽空之作。对于江卫今而言，炖鱼和红烧肉需要用心对待，白菜炒肉则是这两道的调味剂，虽不细致，但也不糊弄，是他所烹饪过的3972道白菜炒肉中平平无奇的一盘。当然，对于他而言平平无奇的白菜炒肉，在很多人眼中依旧是难得的珍羞美味，是展现火候基础的优秀作品。此菜品如果搭配荤菜食用，会使其和搭配的荤菜更加美味。 一天可制作次数（0/233） 三道菜谱，a、b、s全齐了。 秦淮一时间不知道是该震惊s级的钳花宫灯包居然这么难，就连江卫今这种等级的厨师一辈子也只做过一次，还是该震惊自己居然摸出正儿八经的红案菜谱了，b级的白菜炒肉是什么神奇的菜谱，游戏系统也太看好他了吧。 算了，还是先震惊s级的钳花宫灯包吧。 龚良何德何能居然吃过这种等级的好菜。 全球限量款，只此一个。 都不用回忆在记忆里看到的钳花宫灯包的样子，光是看菜谱详情就足够把人羡慕的牙都咬碎了。 秦淮想了想，决定先看白菜炒肉的菜谱。 这道菜的制作全程他刚刚在记忆里已经看过了，确实是抽空之作。井师傅在炒白菜炒肉的时候更关注的其实是边上的炖鱼，整个人炒菜的状态显得有一点心不在焉。给人的感觉是大脑在放空，身体在运作，因为肌肉记忆和基本功很牛逼，所以炒出来的菜依旧很好吃。 白菜炒肉炒出了一种淡淡的之感。 但是不可否认的是，这绝对是一盘好吃的白菜炒肉。 秦淮在记忆里看的时候能对着红烧肉咽口水，也能对着白菜炒肉咽口水。同时因为秦淮最近练白菜炒肉练的比较多的缘故，他更能看出井师傅的白菜炒肉有多标准多教科书。 秦淮的白菜炒肉是黄胜利教的，黄胜利的白菜炒肉是井师傅教的，同宗同源，基本上每一个细节，每一个技巧，每一个微不足道的把控秦淮都能看出来一些。 这种感觉就像是考试考到了自己老师出的卷子，题型风格什么的简直不要太熟悉。 秦淮把白菜炒肉的视频教程看了一遍。 又一遍。 再一遍。 白菜炒肉的视频教程很短，一共就几分钟，从肉进锅到整盘菜出锅每一秒都是知识点。秦淮越看越觉得深有体会，越看越能看出自己这段时间在白菜炒肉上的诸多不足之处。 火控把控的不行，时间把控的也不到位，至于翻炒更不要说了。翻炒的本质是让菜受热均匀，但想要达到这个本质需要长时间刻苦的基本功练习。 胡乱的挥动锅铲是不可能让菜受热均匀的，只会让菜从锅里飞出去。 一遍又一遍，秦淮看得简直停不下来。 终于，在看到第13遍的时候，秦淮觉得他悟了。 现在的他强得可怕，他觉得自己已经掌握了白菜炒肉的精髓，只需要一场酣畅淋漓的实战，就能向世人证明他秦淮在红案上也颇有天赋。 秦淮关闭游戏面板，从床上坐起，直奔厨房。 跑得很急，关门声音非常大，砰的一声，把在房间里正躺在床上玩手机的秦落吓了一大跳。 秦落第一反应就是把手机往枕头底下藏。 藏完之后才反应过来现在已经放假了，看一眼时间，发现玩手机玩得太入神时间超了，连忙跑回客厅写卷子。 秦淮根本没有注意到秦落没有坐在餐桌边写卷子，秦落的补课是错开的，一、三、五、七补相同的，二、四、六补相同的，当天布置的卷子要后天才会检查。 秦落今天拖延，明天就会在新卷子前流下悔恨的泪水。 秦淮直奔厨房，在冰箱里翻找鲜肉和白菜。 有鲜肉没有白菜。 鲜肉是上次做完整版的四喜汤团剩下的，不算很新鲜在冰箱里放了几天，用来炒白菜炒肉肯定没有问题。 没有白菜问题也不大，秦淮选择直接敲隔壁龚良家的门借白菜。 龚良今天晚上难得不在家，似乎是门店出了他儿子解决不了的问题需要龚良亲自出面。龚宝珠在家陪郭明珠看电视，见秦淮来敲门，龚宝珠惊奇地以为自己今天是撞大运了，赶上秦淮做新点心了。 得知秦淮只是来单纯的借白菜龚宝珠有点失望，去厨房找了一颗有点蔫的递给秦淮。 “上次在郑师傅家拿的汤团你吃完了吗？”秦淮秉承着来都来了，顺便一问的原则随口问了一句。 “还没，还有挺多的。”龚宝珠喜滋滋地道，“郑叔和思源人真好，把家里所有的汤团都给我了。现在我每天早上都吃汤团，按这个量至少还能吃两个星期。” 看得出来，龚宝珠真的很爱吃汤团，纯百果馅的都吃得这么有滋有味。 秦淮觉得自己好像发现了宝藏。 四喜汤团的教学视频他还没有看，但既然四喜汤团是a级菜谱，就说明这个点心本身还有很大的提升空间。 换而言之就是还要练。 而百果馅的四喜汤团秦淮本来就要练，做任务有做任务的练法，练菜谱有练菜谱的练法。 一个是快速求成，一个是精益求精。 练一个点心，首先就必须要有足够多的试吃员。 需要有像欧阳这种可以走量的，也需要有真的会吃的。 龚宝珠会不会吃秦淮不知道，但是她作为龚良的女儿是一个真正的富二代，没有创业亏过660万的富二代，好东西肯定吃过不少。且秦淮几次和龚宝珠接触在一起吃饭，觉得对方的味觉应该是正常的，没有什么独特的口味。 是一个很好的试吃人选。 “你是只有早上才吃汤团吗？”秦淮问。 龚宝珠已经反应过来了，露出惊喜的表情。 “我最近应该会做很多汤团，如果有空的话，你可以晚上过来试吃。”秦淮抱着白菜道。 龚宝珠：！！！ 此时此刻，龚宝珠已经顾不得什么礼貌了，直接扭头高声冲郭明珠喊：“妈，我要搬过来住！” “明天就搬，明天我就搬过来！！” 秦淮抱着白菜回家，发现秦落正坐在餐桌边和数学卷子搏斗，很是欣慰，道：“落落好好写，哥给你做好吃的！” 秦落没听清。 龚良找的补课老师过于专业，出的卷子都是专门针对秦落的薄弱项出的，且题不是特别难，把难度控制在秦落能做出来但是很费劲的程度。 秦落正在和数学题搏斗，险些被对方打倒，挣扎。 秦淮见秦落没有回应，就知道秦落写卷子一定写得特别认真，更加欣慰了，抱着白菜走进厨房，决定今天一定要大展身手，好好给妹妹做一盘美味的白菜炒肉。 视频教学他看了整整13遍，理论知识掌握的非常充足，是时候开始实践了！ 秦淮走进厨房，自信切肉。 好吧，随便切切，这个肉只要能炒就行。白菜炒肉无论是肉丝还是肉片，只要不太厚或者太薄，都不影响最后的食用。 好吧，是不怎么影响。 秦淮处理好了食材。 起锅烧油，热油下肉。 呲啦一声，一听这个声音，秦淮就知道自己下肉的时机掐对了。 很好，一个好的开始是成功的第1步。 翻炒。 快速翻炒。 有一点点失误。 不过问题不大，秦淮觉得离胜利又进了一步。 一部分肉开始变色，继续翻炒。 肉全部变色。 撒盐，倒白菜。 又是呲啦一声。 不好，这个声音有点不太对劲，不过不能松懈，翻炒的时机转瞬即逝。 翻炒，继续快速翻炒。 秦淮感觉好像哪里出了问题，也好像哪里都有点问题。 硬着头皮继续翻炒。 出锅！ 【白菜炒肉 d级】 秦淮：…… 行吧，视频教程白看了。 d级的白菜炒肉不能说不行，也不能说难吃，但它也就是个白菜炒肉，是普通、家常、大众的白菜炒肉，是真的可以走进千家万户的白菜炒肉。 这道菜没有翻车，只能说秦淮发挥了他的正常水平。 果然，基本功没有捷径，主角看一本秘籍练一练一夜顿悟的剧情只能出现在爽文里。 秦淮端着白菜炒肉从厨房里走出来，秦落还在和数学题搏斗，秦淮拍拍秦落的肩，示意妹妹先别搏斗了吃口菜吧。 “白菜炒肉，哥你怎么不做点心改炒菜啦？”秦落问。 “做点心做腻了，炒盘菜练练火候。”秦淮把筷子递给秦落。 秦落点点头，接过筷子就夹起一根最大的肉丝，一口包下，嚼吧嚼吧，咽下。 “哥你现在练火候是炒白菜炒肉啊，为什么不像之前那样吊汤？哥你也太偏心了，吊汤的时候就给欧阳哥喝，轮到我就给点白菜炒肉，想喝汤都不让我喝。”秦落撅起小嘴。 秦淮：…… 秦淮回忆了一下那段日子欧阳喝的是什么汤。 嗯…只能说好坏参半吧。 落落你不懂，你欧阳哥在背后替你承受了很多。 秦落继续吃肉丝。 “吃点白菜，别光吃肉。” 秦落不情不愿地吃白菜。 “味道怎么样？”见秦落迟迟不点评，秦淮主动开口问。 “挺好的呀。”秦落吃了两口白菜又继续挑肉丝吃，“比哥你以前炒的菜好吃多了，都快赶上我们家早餐店隔壁的10元小炒了。不对，我觉得比那家10元小炒要稍微好吃一点。” 秦淮的眼睛湿润了。 果然，最懂他的还是他的好妹妹秦落。游戏系统只知道拿冰冷的abcdef来对菜品进行分级，而秦落知道他真正想听到的是什么。 比10元小炒强！ 这么多年过去了，秦淮终于击败了隔壁的10元小炒。 至少在白菜炒肉上击败了隔壁的10元小炒！ “喜欢吃就多吃点！” “嗯。”秦落重重点头，继续挑肉吃。 “哥，你明天晚上做点心吗？我今天下午听陈阿姨说你前段时间每天晚上都做汤团，这两天没做，你明天做吗？” “我今天早上吃的是冷冻的汤团，我想吃现做的。” “吃，都可以吃，明天晚上哥就给你做。” “明天早上就别吃了，明天早上记得早点起去黄记吃早餐，今天照片里拍到的你明天都能吃上。” 秦落狂喜，挑出最后一根肉丝：“太好了，谢谢哥，我就知道哥你最好了！” (本章完) 第251章 吃过的一定会说好 睡前，秦淮看了5遍四喜汤团的视频教程。 a级的四喜汤团和秦淮目前所做的四喜汤团，在糯米皮上并没有太大的差距。 汤团对糯米皮的要求是高的，但也只高到了一定的地步。对于汤团而言，糯米皮更多的是起到一个裹住馅料和口感的作用，只要做到软糯不粘牙就算成功。 井离乡的a级四喜汤团牛逼在馅料的制作上。 论质量，井离乡的馅料的质量远不如秦淮。因为年代的局限性，无论是肉馅、芝麻糖馅、豆沙馅还是百果馅，在井离乡那个年代都是绝对的奢侈品，是稀罕物。 稀罕物就意味着难寻，且品质不能得到保证。 这点四喜汤团和蟹黄烧麦几乎是完全相反的，蟹黄烧麦的视频教程里，井离乡用的螃蟹个个又大又肥美，蟹黄的品质上乘的到让秦淮啧啧称奇的地步。 而在四喜汤团的馅料中，井离乡能获得的原材料就非常的一般了。芝麻的品质还不错，白糖和红糖的品质都有些堪忧，冬瓜糖和其它蜜饯更不用说了，都是四处搜罗来的，只能保证没有差到做不了馅料，其它的什么都没有办法保证。 用最差的食材做最好的味道，更能体现一个厨师的水平。 无论是百果馅，还是看似简单的肉馅，又或者是秦淮比较擅长的芝麻糖馅和豆沙馅，在视频教程里都做出了新高度。 让秦淮看了都不禁感叹，还能这么做？！ 豆沙馅还能这么熬！ 芝麻糖馅在快速搅拌的时候原来也有讲究，不是一味的快速搅拌，赶在糖浆冷却之前搅拌完成就是好的，过于用力反倒容易出现问题。 至于百果馅，那就更不用说了。 郑达和郑思源不用再争论了，属于他们师公的百果馅独家秘方来了！ 百果馅根本不存在什么瓜子花生，瓜子杏仁，核桃杏仁之争，龚良生日宴上的四喜汤团看似有4个味道，实际上有非常多种的味道，因为井离乡做了足足6种不同侧重点的百果馅。 他糊弄了，但没有完全糊弄。 百果馅本来就是多变的，可能厉害如井师傅也害怕这么多食材混杂在一起最后做出来的味道不尽如人意，所以他选择了真正的穷举法，直接做了6种。 在那个生日宴的当下，龚良可能是吃出了一点差别，但是他不是内行不清楚。郑达能吃出差别，但是他一共就吃了两个百果馅汤团没吃到。 再加上时间的推移，记忆的美化，如果不是秦淮摸出了菜谱，谁能想到那天井师傅居然做了6种有细微差别的百果馅呢？ 秦淮看了几遍视频教程后，觉得自己简直是强的可怕。 这次是真的强的可怕。 他是真的从四喜汤团的视频教学里学到真本事了，学到小技巧了，见到真菜谱了。 明天，他一定要给黄记众人们一个大大的惊喜！ 为了给黄记众人一个大大的惊喜，秦淮第2天一大早就起床了，早起的代价就是黑眼圈有点重。 昨天晚上没睡好，满脑子都是四喜汤团和白菜炒肉，做梦也是，在梦里炒了一晚上白菜炒肉，隔壁还有一个神秘厨师一直在做四喜汤团。 梦醒后秦淮不禁感叹，要是他的游戏系统能让他在梦里做菜就好了，这样他一定能进步飞速，震惊业内，成为一代厨神。 可惜，没有这个功能。 秦淮醒的时候秦落的房间里还没动静，秦淮只能轻手轻脚地迅速洗漱，然后浅看一下桌上秦落写完了试卷，发现秦落的态度不错都写完了，满意离去。 黄记后厨，古力正在做如意卷。 见秦淮来古力并不觉得意外，他已经习惯秦师傅这种神出鬼没的上班风格了，心情好早点来，鱼晚点来，无论秦师傅什么时候来都有他的道理。 古力熟练中断如意卷的制作给秦淮泡茶，然后走到秦淮身边，问：“秦师傅，请问有什么是我可以帮忙的吗？” “帮忙准备一下四喜汤团的食材吧。不，帮我准备做芝麻糖馅和红豆馅的材料，我今天要先做这两种馅料。”秦淮道。 古力不疑有他，只当秦淮是刚刚想起来芝麻糖馅和红豆馅不多了。这两种馅料黄记后厨其实常年备着，只不过秦淮和郑达一样，做点心的时候都喜欢用自己做的馅料。 红豆馅和芝麻糖馅都算不上什么复杂的馅料，只不过需要一定的放置时间，通常是今天制作明天使用。这两种馅料对于古力而言算是基本功的一种，白案厨师的甜馅入门馅料，准备材料时非常熟练。 秦淮先做芝麻糖馅。 真说起来，芝麻糖馅的制作非常简单，就是把炒过的芝麻捣碎，加适量白糖加热，再倒入植物油、少量淀粉和水疯狂搅拌，直至粘稠状，冷却后就可以使用。 其中唯一的难点是加水时要控制用量，保证粘稠度。具体的芝麻的量和糖的量，要看厨师所需要的甜度，不同的点心对芝麻糖馅的甜度要求是不同的。 从昨天晚上的视频教程中秦淮学到了芝麻糖馅的难点不光在于水的用量，搅拌时的力度和速度也是难点。 前者让芝麻糖馅不会翻车，后者让芝麻糖馅更上一层楼。 很快，秦淮就到了搅拌的步骤。 之前做芝麻糖馅的时候，为了防止温度下降导致粘连程度出现变化，秦淮都是尽可能的以最大速度疯狂搅拌。 现在学到了真正有用的新技巧，秦淮开始试着控制搅拌的速度。只要控制好水的用量，少量多次多添几次温水，可以有效控制温度。 古力原本已经回厨艺台前开始做如意卷，见秦淮搅拌的速度不快，并且在有意控制速度密切观察芝麻糖馅的状态好像在测试什么，不由得又停下手上的动作，看秦淮做芝麻糖馅。 首次尝试新方法，秦淮采用的是少量多次的制作模式。 当秦淮做到第2次的时候，谭维安和其余几名知味居厨师来上班了。 谭维安见秦淮这么早过来做芝麻糖馅没多想，以为秦淮是家里的芝麻糖馅用完了所以早早过来做新的—— 谭维安是知道秦淮这段时间晚上下班之后会回家做四喜汤团的，只不过他不清楚具体做的是哪些口味。 等秦淮第2遍快做完马上要开始第3遍的时候，郑思源来了。 郑思源见秦淮居然在做芝麻糖馅，有些奇怪，问：“你上次做的不是还剩了不少吗？怎么又做新的？” “你最近想研究芝麻糖馅的点心？” “没有，这四喜汤团还没完全做好呢。现在肯定是乘胜追击继续研究四喜汤团，我哪有那么多闲工夫研究别的点心。我这两天好好琢磨了一下四喜汤团，觉得不能只盯着百果馅，这四喜有4种口味，豆沙馅、芝麻糖馅和肉馅的也不能懈怠了。” “之前做的芝麻糖馅多少有点不适配四喜汤团，我今天打算认真做一批适配的。”秦淮道。 听秦淮这么说，郑思源非常欣慰，直接上前看起秦淮做的第1批和第2批。 “好像是比之前的要稍微细腻一些。”郑思源对芝麻糖馅表示肯定，“这样汤团煮出来之后口感会更好，是我疏忽了，这段时间只盯着百果馅，忘了四喜汤团不是只有这一种馅料。” “我？”郑思源提议。 秦淮摆摆手表示不用：“现在我来做就行，你先做馄饨吧，今天早上落落是要过来吃饭的。要是她今天过来发现既没有鸡汤面，又没有绉纱馄饨和泡泡馄饨，只怕要哭着回去补课。” 听秦淮这么说，郑思源瞬间意识到了馄饨的重要性，走向厨艺台开始做揉面。 刚倒好面粉，郑思源像是想起了什么看向秦淮，有些欲言又止。 虽然郑思源一句话都没有说，但是秦淮知道他要说什么。 郑思源想吃长寿面。 秦淮觉得人和人的口味果然是很不一般，论点心评级，果儿的评级肯定是高于长寿面的，果儿是a级点心。 但是郑思源作为一个味觉正常，且比一般人要优秀很多的专业白案厨师，你让他选，他肯定选长寿面。 就是爱吃。 爱吃到秦淮都搞不明白郑思源到底是爱吃面，还是爱喝长寿面里的高汤。 “今天早上要做馅料，没那么多时间做鸡汤面，这样吧，我搓两碗。” “不，三碗，落落得吃两碗。” 郑思源点点头，满意地继续揉面。 上午9点，秦落成功吃上了丰盛的黄记早餐，黄记众人也终于见到了秦落这位传说的妹妹，见识到了妹妹的饭量。 两碗鸡汤面，两碗馄饨，一笼小笼包、一份如意卷、一份米糕。 开始补课之后秦落的饭量更大了。 孩子还在长身体，饭量大也正常。 董仕都惊呆了，拉着不知名的知味居厨师一直嘀嘀咕咕，怪不得秦淮之前一直说他做点心都是做给妹妹吃的，妹妹饭量这么大一看就知道是试菜的好手。 当然，秦落的饭量只不过是黄记众人在工作之余的闲谈。这天，大家继续照常工作，秦淮用零散时间做完了第2天做四喜汤团所需要的豆沙馅和芝麻糖馅。 这种正常的备料并没有引起大家的注意，只有黄胜利在下午的火候教学中夸了秦淮几句进步很大，虽然没有突破但是少犯了很多错误。 在基本功的练习里，少犯错就是大进步。 没有人可以一飞冲天，也没有学徒可以在一日之间拥有10年内功。进步是一个缓慢的积累过程，少犯错是学习能力的最好体现。 所有人都不知道秦淮要在第2天给众人秀一个大的。 第2天一早，秦淮和昨天一样，早早就来了厨房。 古力见秦淮连续两天早来有些吃惊，面上不显，照常放下手中的工作泡茶，然后给秦淮打下手。 古力今天的帮工内容是帮秦淮切肉。 鲜肉馅的汤团，有好的肉馅很重要。 肉馅要紧实，因为是纯肉馅，不能纯瘦也不能太肥，肉里可以加少许淀粉，肉糜一定要细腻，这样吃起来口感才好。 调馅的时候要秉承着不能加太多调味料的原则，虽然猪肉是很好的底料，和什么调味料都适配，但也不能加一大堆调味料，搞得好像猪肉不新鲜多加料掩盖味道一样。 作为这个版本的四喜汤团里唯一的咸口汤团，鲜肉馅汤团要起到一个调节平衡的作用，要成为一碗四喜汤团里中立的裁判。让食客们不至于因为连吃三颗甜馅的汤团而腻，也不会因为吃到三颗美味的甜馅汤团，突然吃到一颗平凡的咸馅汤团而失望。 古力在剁肉馅，秦淮在做百果馅。 视频教程里的6种百果馅馅料，秦淮尝试过4种，今天也只打算做这4种，剩下的慢慢尝试。 一种、两种…… 伴随着一份又一份百果馅馅料的诞生，以谭维安为首的知味居厨师们陆续上班。 见秦淮在做四喜汤团，谭维安依旧没觉得奇怪，随便看了几眼，见秦淮好像不需要自己帮忙就做点心去了。 郑思源是在秦淮做糯米皮的时候来的。 见秦淮又这么早来，郑思源非常欣慰，也没多问，看了几眼就去厨艺台前揉面做馄饨了。 秦淮开始包汤团。 不是盲盒款的，是标准款的，分为4种不同形状的。 一颗又一颗，成批的汤团在秦淮的手上诞生。 “郑思源有空吗？帮我煮一下汤团，4种馅料分开煮。”见马上就要到饭点，秦淮向郑思源求助。 如果想要最大化的追求汤团的品质和口味，4种馅料是要分开煮的。 不等郑思源作答，董仕就主动请缨：“我来，我来！” 以董仕的水平，煮个汤团肯定是不在话下，秦淮放心地把汤团交给董仕来煮，自己继续包剩下的汤团。 9点，陈惠红、陈慧慧和秦落准时到厨房门口。 “哥！面好了吗？等一下我要补数学，我今天想吃三碗面！”秦落站在厨房门口疯狂呼唤大哥。 秦淮瞥了一眼锅里的汤团。 锅里的汤团其实已经好了，董仕已经关火，正在找碗准备捞汤团。 “今天没有鸡汤面，但是有现做的四喜汤团。你吃两碗就行了，吃多了不消化。” “现做的？好耶！”秦落欢呼。 秦淮觉得今天的四喜汤团确实配得上秦落这声好耶。 【四喜汤团 b+级】 三丁包对不起了，之前你是我全凭自己实力制作的最擅长白案点心，但是从今天开始你不是了。 我秦师傅又有新的新欢了。 四喜汤团。 好吃。 虽然大家都还没吃。 但是吃过的一定会说好！ (本章完) 第252章 嚼嚼嚼 一碗汤团，4颗形状各异，全都是漂亮的白瓷色的，一看就知道煮的很好。 煮汤团的时候分了四锅煮，往外盛的时候也很好盛。所有的汤团都有董仕来盛，一碗一碗的盛，秦淮在边上掐着时间倒计时3分50秒，秦落踮着脚尖站在厨房门口等得望眼欲穿。 虽说秦落不用等3分50秒，但是烫食吃多了对身体不好，还是让孩子多等等吧。 3分50秒。 秦淮端着两碗盛出来的汤团往外走，厨房外，秦落、陈惠红和陈慧慧已经坐在小板凳上了。小板凳不是黄记的，估计是陈惠红自己买的，装备很齐全。 “四喜汤团。”秦淮说着，把碗递给秦落和陈惠红。 秦落第一时间接过汤团，以迅雷不及掩耳之势舀起一颗豆沙馅的往嘴里塞，一口咬下大半颗，疯狂嚼嚼嚼。 一颗下肚，秦落才来得及感叹。 “哥，太好吃了！现做的四喜汤团真的好好吃，比冰箱里那个冷冻的好吃多了！我明天也想吃这个！” 捧场，秦落是专业的。 说完词，秦落就接着埋头苦吃，因为嘴巴塞得太满连唔的声音都发不出来，只能化身无情的嚼汤团机器。 秦落这边在猛吃汤团，陈惠红那边也没闲着。在很多时候，陈惠红身上还是能闪烁着母爱的光辉的，不吃独食，吃什么都记得给女儿分一口。 “来，慧慧，张嘴，妈妈喂你。”汤团的碗比较大，陈惠红怕陈慧慧端不住，直接喂给她吃。 陈慧慧张大嘴，狠狠咬了一小口，学着秦落的样子嚼嚼嚼，嚼得整个腮帮子都鼓了起来，像仓鼠一样。 陈慧慧一边嚼一边想说话，可是嘴张不开，只能发出唔唔的声音。 陈惠红没注意到女儿的情况，因为此时此刻她的母爱已经不是很多了。 陈惠红刚刚挑了一颗芝麻糖馅的汤团，也就是大众最熟知的芝麻馅的甜口汤圆，秦院长最擅长的芝麻糯米皮汤的原材料。 陈慧慧咬了一小口，勺里还剩大半个汤团，缺了一角的汤团有些瘪了下来，黑色的芝麻糖馅缓缓流出。 是真的流出。 浓稠的黑色，看着很绵密，就像是电视广告里才出现的虚假宣传的画面。白色的糯米皮里包着满满的芝麻馅，芝麻馅又黑又亮，像融化的巧克力流心一般丝滑，让人光看着就仿佛能吃到芝麻馅甜甜的味道。 不光甜，还有碾碎的芝麻的香味。 那是汤团的味道，也是节日的味道。 陈惠红的眼里只剩汤团了。 陈惠红感觉自己大约有几辈子没见过这么汤团的芝麻馅汤团了，吃过不少秦淮做的点心，第一世的时候吃过更多比秦淮做得更出色的点心的陈惠红，此时此刻很没出息的咽了一口水。 几乎是下意识的，陈惠红把汤团塞进了嘴里，试图一口包下。 包下失败。 陈惠红只能退而求其次，一口咬掉大半个。 浓郁的芝麻糖味瞬间占领了整个口腔，陈惠红都不敢张嘴，怕一张嘴这美妙的感觉就会散开，只能学着秦落和陈慧慧的模样，不停地嚼嚼嚼，嚼嚼嚼。 这一刻，三人的动作达成了统一。 没有人说话。 终于，咬最小口的陈慧慧率先嚼完，咽下，大声说：“妈妈，这个大汤圆好好吃！” 母爱回归的陈惠红把勺里剩下的汤团塞给闺女，陈慧慧继续鼓着腮帮子嚼嚼嚼。 一碗四喜汤团只有4颗，听起来分量不多，但实际上汤团个头大，糯米的点心本身又很难嚼且不好下咽吃起来慢，吃一碗汤团需要不短的时间。 秦淮见一向以吃饭快著称的秦落都才吃到第2颗汤团，决定回去先吃一碗，再出来给秦落续。 以秦淮对妹妹的了解，碰上这种第1次吃的好吃的点心，一碗肯定是不够的，至少是2碗起步。 至于具体吃几碗，得看秦落今天还想不想吃郑思源的绉纱馄饨和泡泡馄饨，对小笼包、米糕、烧麦和米糕还有没有兴趣。 秦淮拿着碗进厨房的时候，黄记后厨已经被四喜汤团攻占了。 几乎每个人手上都端着一碗汤团，一只手拿勺，嘴在不停地嚼嚼嚼，偶尔发出唔的最高赞美。 吃汤圆的人群中，表情最丰富的毫无疑问是谭维安。 只见谭维安吃一口汤团看一眼馅，眼神里是三分震惊、三分不解和四分怀疑人生，嚼一下思考一秒，嚼一下放空一秒，看那模样不像在吃汤团，像是在被汤团吃。 仿佛他的头上有一颗巨大的四喜汤团正在一口一口啃食他的灵魂，每啃一口就发出唔的声音，每多嚼一下谭维安的眼神就更呆滞一分。 谭维安都傻了。 他知道，秦淮是一位非常优秀的白案点心师傅，是值得学习的对象，是大家口中值得尊敬的秦师傅。 他也知道，秦淮有惊人的学习能力和自我纠错能力。学什么都快，就连翻车都快，做百果馅汤团的时候秦淮总是能翻出比别人更翻的车。 而且秦淮还是野路子出身，不会被规矩所束缚，有创新精神，有创造力，喜新厌旧，永远在学习，永远在研究。 这样的一个人，无论做出什么样的成绩似乎都不会让人感到惊讶。 谭维安试图说服自己，秦淮这种突然在几天之内就把四喜汤团做得炉火纯青，整体更上一层，不光百果馅有所突破，就连豆沙、芝麻糖和肉馅这种之前没有怎么专门研究过的馅料，都突然跟开了窍一样好吃了一个level，是很正常的。 秦师傅嘛，获得什么样的成就都是可以接受的。 他应该接受，理解…… 接受理解个屁呀！ 谭维安心里有一个小人在崩溃、尖叫、摔碗、拆屋、打滚、扭曲、挣扎、阴暗爬行。 这让他怎么接受？！ 秦淮不是每天都和他在一起上班吗？ 他这两天不是没有做四喜汤团吗？ 他不就昨天和今天，比以往提前了一个小时来黄记吗？ 难道秦淮一天有48个小时？还是他其实有梦游的习惯，每天晚上梦游的时候都在做四喜汤团，日积月累，昨天晚上突然就顿悟了。 不是哥们。 什么情况啊？ 就算你每天下班之后回家偷偷刻苦练习，那也没几个小时啊。 就算你这两天黑眼圈稍稍有些严重，那也不像是通宵练习啊。 通宵还有这种奇效？ 要不他今天晚上也回去通宵练习一下？ 谭维安又咬了一口汤团，他吃的是豆沙馅的。 这恰到好处的甜度，这细腻的口感，这沙沙的馅料结合软糯的糯米，嘴巴稍稍一抿就能感受到豆沙在自己口中流淌。 豆沙馅的汤团谭维安吃过很多，豆沙馅的点心谭维安也吃过很多。作为一名专业的白案点心师傅，谭维安知道越是简单的馅料越难。 不是制作难度的难，是提升的难。 豆沙馅和芝麻糖馅想做的及格很简单，想做的一般也很简单，想做的好吃不算太难，可如果想做到让人一吃就记住这个味道，一吃就觉得这个馅料和点心简直就是天作之合，简直难如登天。 秦淮的四喜汤团没有做到这个境界，但谭维安觉得他摸到了。 因为这个馅料很配。 谭维安敏锐地发现了这是一碗搭配得很好的四喜汤团，它的4种馅料是和谐的，统一的，它们在好吃的同时并不突出，但却又个性鲜明。 谭维安细细品味着嘴里温热的豆沙馅。 异常美味。 郑思源端着汤团走到秦淮面前，用笃定的语气问：“你昨天做的馅料是特意为今天的汤团做的？” 秦淮正在盛汤团，闻言点点头：“算是吧，的确是专门的汤团馅料，但是在味道上其实并没有太多的改变，更多的是改变了口感，同时增加了馅料和糯米皮的适配度。” 郑思源咬一口汤团，淡定地嚼着，问：“你是这段时间研究的？” “是的。”秦淮不假思索地道。 这两天也是这段时间。 然后秦淮就开始了他的表演：“四喜汤团本来就是4种口味，我们之前练百果馅，是因为百果馅找不到头绪所以要不停的尝试。现在适合的百果馅配方已经练出来了，其他馅料的汤团当然也要练习，四种口味搭配完整才是四喜汤团。” “如果只追求一种口味汤团，突出一样，而忽略其他三项，会显得一枝独秀让其他三种汤团沦为配角。” “但实际上，它们4个是一个整体，当然不能厚此薄彼。” 郑思源很是赞同地点点头：“确实，是我疏忽了。” “这段时间我一心盯着百果馅，完全忽视了其它三种馅料。其实我也是前两天你来我家做汤团的那天才反应过来的，那天中午我吃到四种口味的汤团时，突然反应过来我已经很久没有吃过正常的四喜汤团了。” “我和我爸每天都在做百果馅，包百果馅，吃百果馅。我妈和我姐抱怨了好几次吃百果馅汤团都要吃吐了，我和我爸也没有在意，其实那时候我妈和我姐就已经在提醒我们，单吃百果馅汤团是不好吃的，四喜汤团要有4种口味才完整。” “我本来想这两天和你说这个事情，昨天我看你在做馅料没做汤团就没说，没想到你早就想到了。” 郑思源这一番话把秦淮都听愣了，秦淮心想他还没接着往下编呢，郑思源怎么就帮他编好了。 秦淮只能说：“要我把新的红豆馅和芝麻糖馅的方子给你吗？” “纯肉馅我觉得我做的还是不够好，你等我再研究两天。” 早上做汤团的时候，秦淮就觉得纯肉馅的汤团不如其它三种甜馅做起来得心应手，他决定晚上回去再看几遍教学视频，这几天晚上睡前都看，看到能倒背如流为止。 都是知识点，得学！ 老师要考的。 谭维安觉得他好像懂了。 秦淮这段时间看似只练了百果馅汤团，实则每天回家都在刻苦练习的是其它三种口味的汤团。 当他谭维安还在苦恼百果馅那么多配料如何搭配，才能不翻车翻的那么严重的时候。秦淮已经开始放眼全局，为四喜汤团的大成功做准备。 当他觉得四喜汤团的研究可以告一段落，百果馅已经成功不再翻车的时候。秦师傅又开始考虑4种口味的汤团该如何互相搭配，整体提升。 秦淮永远先他一步，不，不止一步。 果然，是他眼界太窄。 还是秦师傅高瞻远瞩啊！ 这一瞬间，谭维安对秦淮肃然起敬。 他觉得他好像懂了很多，也理解了很多。 原来之前秦淮百果馅汤团练着练着突然不练了，不是因为他喜新厌旧，也不是因为他对新点心只有三分钟热度，他是在研究别的，他在为四喜汤团更好的提升做准备。 秦淮没有松懈，也没有摸鱼，他一直在默默的努力，悄悄惊艳所有人！ “秦淮，你真厉害！”谭维安发自内心地感叹道。 秦淮：…… 谭维安又脑补了些什么？ 秦淮不语，只是沉默的吃汤团。 嚼嚼嚼。 真好吃。 井师傅的视频教程真的很好用。 另一边，董仕也帮秦淮找好了理由。 董仕端着碗，弓着身，一副地下工作者街头的模样凑到董礼的身边小声道：“哥，我好像发现秦淮做点心进步的规律了！” 董礼难得对弟弟的八卦提起一点兴趣：“哦？” 秦淮的点心进步还有规律？他不一向是做着做着就进步了吗？毫无逻辑和道理可言。 “你还记得上次秦淮从山市一回来，三丁包就突飞猛进变得特别好吃吗？”董仕问。 董礼点头。 齐天被董仕的八卦吸引，悄悄靠近。 “没有发现最近秦淮身边有什么变化吗？”董仕继续神秘兮兮地问。 黄嘉也被吸引，直接靠近。 “什么？”董礼问。 “他妹妹落落来了！” 董礼：？ “上次回山市也是，落落那时候在山市，秦淮肯定是回去给落落做了几天三丁包，三丁包就突飞猛进了。” “现在落落刚过来，秦淮给落落做了两天四喜汤团，四喜汤团又突飞猛进了！” “这说明什么？这说明秦淮没骗我们，他从小到大做点心就是为了给他妹妹做的，他只有给妹妹做点心才进步的特别快！” 众人：？！ 就在此时，厨房外的秦落吃完了汤团，激动地高声对里面的秦淮喊：“哥，我吃完了！我还想再吃一碗，我想再吃一碗纯肉的！” “我明天也想吃汤团！！” 几乎是一瞬间，所有听完董仕精彩推理的黄记众人都齐刷刷看向门外，目光炯炯地盯着秦落。 秦落：……？ 秦落被盯得后退一步，原本端起的碗默默放下，小心翼翼的问了一句：“咱们这儿的汤团…是只能吃一碗吗？” 请两天假 这几天本来觉得感冒好了，结果今天一觉醒来又昏昏沉沉。 晚点去医院看看。 请两天假休养两天，如果状态好可能会短更（大概率不会） 完。 《非正常美食文》请两天假 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第253章 问卷调查 很快，董仕的精彩猜测就传遍了黄记的每一个角落。 每个人都在觉得离谱的同时深信不疑，中午吃饭的时候，黄胜利甚至慈眉善目地笑着问秦落有没有什么喜欢吃的。 秦落在欣喜若狂的同时大胆发言，表示她想吃那个秦淮朋友圈发的超大的整猪头。 黄胜利表示秦落很有眼光，一点就点到了他在黄记最著名的招牌菜。让秦落不要着急先等两天，先让黄安尧联系供货商采购最适合做扒烧整猪头的猪头，到时候给秦落做个好的。 秦淮坐在边上扒饭都惊呆了，他当初吃扒烧整猪头的时候怎么没有这个待遇。 黄师傅，我不再是你最重视的小秦了吗？ 当天下午，不再受重视的小秦化悲愤为练习的动力，怒炒两桶白菜炒肉，虽都有进步但水平依旧。看得董仕两眼发晕，仿佛已经预见了晚上吃白菜炒肉吃不完的悲惨晚饭。 为了让董仕不至于一看见白菜炒肉就两股战战，几欲先走，秦淮贴心地打包两份带回去给秦落当晚餐。 秦落吃得很开心，把肉全挑了吃了给秦淮剩了两份白菜。 秦淮晚上带饭菜回来的同时还带了一些剁好的肉馅。 郑思源帮忙剁的肉馅。 论刀工，黄记后厨里有很多厨师的刀工都比郑思源要好，秦淮特意拜托郑思源帮忙剁肉馅的原因，是因为郑思源是最了解纯肉馅汤团所需要的肉馅是什么状态的厨师。 当然郑达也了解，但是郑达肯定不会愿意干这种帮工才干的活。 如果秦淮愿意当场拜郑达为师另当别论。 只要秦淮愿意拜郑达为师，别说剁肉馅，就是秦淮要30斤肉，10斤剁成臊子不要肥，10斤肥肉剁成臊子不要精，再切10斤软骨剁成臊子不要肉。郑达都能开开心心地做到，并且赠送10斤手打牛肉丸，10斤手打鱼肉丸，10斤手打猪肉丸。 不过只能坚持一天。 下次再想让郑达完成以上事情，必须让秦淮先叛出师门再拜入名下。 不好意思扯远了，让我们说回正题。 郑思源剁的肉馅，无疑是非常适合鲜肉馅汤团的。肉的状态很好，处在手打猪肉丸和肉糜的中间状态，不会太紧实也不会太松散，同时能很好的锁住汁水。 这样的肉馅，只要稍加调味包进汤团里一定很好吃。 按常理来说，鲜肉馅的汤团是最好做的汤团。 猪肉是非常包容的食物，只要肉本身够新鲜怎么做都好吃，尤其是用来做肉馅的面点。就算不新鲜，加大量香料也可以盖住不新鲜的味道，对于秦落而言只要是猪肉食物她就爱吃。 秦淮下午炒好，晚上才打包带回来的白菜炒肉，她都能开开心心的把里面的肉全部挑完吃掉。 可当四喜汤团开始整体有一个提升之后，秦淮发现鲜肉馅的汤团的提升速度好像有点比不上其它的。 其他几种汤团都有速成教程，有技巧，有方法，鲜肉馅没有。 秦淮在看教学视频的时候，觉得井离乡就是在用很正常的做鲜肉馅汤团的做法在制作，平平无奇，没有任何技巧可言。 如果说硬要有什么不同，那大约是他的肉馅有点太瘦了，肥膘很少。放在当下那个情况也可以理解，那个年代肥肉是最好的食物，最畅销的硬通货，井离乡做百果馅的冬瓜糖都是大家东拼西凑凑出来的，为此郑达还挨了一棍子。 冬瓜糖可以凑，肉就很难凑了，鲜肉不能久放，井离乡买不到肥瘦合适的肉再正常不过。 秦淮对于他鲜肉馅汤团提升不大的原因归结于不熟练。 练汤团这么久，他练鲜肉馅汤团的次数不是特别多。 既然不熟练，那就多练。 不就是刷熟练度吗？ 刷！ 在这样的心态之下，秦淮提着一袋鲜肉馅下班回家，连秦落的卷子写了多少都没看，只是把晚饭交给她就直入厨房开始做汤团。 厨房里，秦淮精心制作4种造型的汤团。 鲜肉馅汤团就算要练也不能单练，这款汤团需要搭配其他三种味道一起吃，单吃觉得好吃组合在一起吃不一定会好。 做鲜肉馅，调味非常重要。 肉馅本身提供口感，味道上的差异全靠调味。秦淮按照视频教程中井离乡调味时的步骤，依次加入盐、酱油、香油、淀粉等一系列调味料，搅拌肉馅，反复搅拌。 陈慧慧到了睡觉时间已经被陈惠红送回家了，送完女儿后陈惠红又折返回来等汤团吃，边等边看手机，问： “小秦，你两个小时前发消息说今天晚上有试吃，大家都在群里问具体是几点。” 1号观察员陈惠红非常敬业。 “今天这汤团分造型啊，那一份不就是4颗，一碗吃完了能再吃一碗吗？”2号观察员欧阳端着饭碗问道。 欧阳早已听闻秦淮的四喜汤团如今已然脱胎换骨，决定在今晚大吃一顿。 即使他现在正在吃晚饭，他也决定等下还要再大吃一顿。 这几天欧阳早上都没去黄记蹭饭，不是不好意思，是纯粹的起不来。 自从单住后，欧阳染上了大半夜玩手机的恶习，经常一觉睡到日上三竿然后去观鹤楼或者其余菜馆混一顿，晚上来秦淮家等着吃打包的晚餐。 托欧阳、秦落、陈惠红和陈慧慧的福，秦淮这几天打包晚餐的量是越来越多，欧阳和秦落都是一个顶俩的人物。晚上有试吃活动的时候秦淮还可以少打包点，要是没有，秦淮提着打包的晚餐回来的路上都觉得自己像是一个送外卖的。 “吃，都可以吃。豆沙、芝麻糖和百果馅的汤团都是白天做好带回来的，我现在只做鲜肉馅的，管够。”秦淮道。 有秦淮这个保证，欧阳就放心了，继续吃饭。 “红姐，麻烦你在群里说一声，告诉大家40分钟之后可以过来吃汤团。” “好嘞！”陈惠红开始发消息。 秦淮继续搅拌馅料。 他的直觉告诉他，鲜肉馅汤团看似是4种汤圆里最简单的，可实际制作难度可能不比百果馅的低。 他觉得简单，只是因为他的水平还没有达到可以发现它难度的地步。 40分钟后，大爷大妈们再次齐聚秦淮家和龚良家。 龚良，郭明珠和龚宝珠全都跑到了秦淮家客厅，龚宝珠没想到自己搬过来第1天就赶上了这样的好事，激动得脸都红了，抓着亲妈不停地问等下吃汤团的时候有没有什么注意事项。 有没有限量，要不要刷碗，吃完后要用什么样的语气和形容词进行赞美。 如果赞美，是要实话实说，还是夸大其词，又或者是编得天花乱坠。 郭明珠告诉女儿，如果汤团好吃就做自己，如果不好吃再开启演员的自我修养。 具体怎么演，爸妈会给她先打个样，不能太浮夸，因为这个屋子里全部都是专业演员。 龚宝珠不懂，但是觉得难度很大，决定等会儿吃汤团的时候先悄悄躲在后面吸取经验。 新人在学习，老人在交流。 许图强因为出门晚了，连秦淮家都没挤进去只能呆在龚良家。一边在心里安慰自己这个屋子好有地暖，一边在心里咒骂不给他留位置的钱大爷和丁奶奶，同时掏出小本本反复复习本子上的话。 这几天秦淮晚上没做汤团的时候，大爷大妈们都没闲着，在家里练习说词。 不管能不能说到点子上，首先得先说。 什么我觉得这个汤团很好，果然是江米如珠井水淘的糯米皮，百果馅汤团有一股清香，入口爽滑，弹糯不粘牙，坚果味很浓郁，果脯和坚果的搭配简直是相得益彰，浑然天成。 别管说的对不对，先说就是了。 在一众等待试吃的人群里，约么只有秦落是不同的。 孩子在龚良家的房间里写卷子。 秦淮租的这个房子房间里是没有配书桌的，但是隔壁龚良买下来的房子房间里是有书桌的，还是在搬家的时候新购入的，全新，学习用书桌，非常适合用来写卷子。 比坐在餐桌边写卷子舒适多了。 龚良和郭明珠表示，以后孩子有需要就来他们这写卷子。补课也可以来他们这儿，家里有地暖，暖和。 厨房里，秦淮正在煮汤团。 厨房里只有两个灶，不能4种汤团分4个不同的锅，秦淮就只能稍微随意一些分两口锅煮，重点煮鲜肉馅汤团。 汤团出锅了。 一次盛好，老规矩，3分50秒后欧阳试吃。试吃完成后欧阳去隔壁叫秦落过来，陈惠红帮忙分发汤团。 好久没吃正常的四喜汤团，大爷大妈们看到碗的时候都有点震惊。 诶，今天不用开盲盒了。 大家纷纷开吃。 秦淮也开吃。 秦淮先吃百果馅的。 好吃。 拿到标准答案的百果馅汤团无疑是好吃的，它的甜度正好，搭配正好。无论是瓜子花生的还是核桃杏仁的都是好吃的，每种口味有每种口味的特点，都是在以冬瓜糖为主基调的基础上凸显坚果的味道。 这是甜党的最爱。 秦淮首先给百果馅汤团下定义。 再吃豆沙馅的。 沙沙的，味道很醇厚，是非常标准的甜度适中的豆沙馅的味道，口感非常好，轻轻一抿就能感觉到豆沙馅在舌尖流淌，温热的触感配上糯米皮软糯的口感，简直就是最佳拍档。 这个更好吃，豆沙馅后来者居上！ 豆沙馅加一分！ 第3颗，秦淮选择用于中和味道的纯肉馅。 连吃两颗甜馅汤团，秦淮已经有些腻了，急需一颗咸汤团进行调解。 一口咬下。 很一般。 在连吃两颗甜馅后，入口的鲜肉馅被衬托得非常一般。它仿佛只是两道菜中间的一杯白开水，吃它是为了漱口，并不能起到了锦上添花的作用，更不可能雪中送炭。 一般的肉馅汤团吃完后，秦淮接着吃芝麻糖馅。 哦，又好吃起来了。 对不起了咸馅，在今天这碗四喜汤团里，甜馅才是真正的主角。 果然，今天又是没有掌握鲜肉馅奥秘的一天。 秦淮咽下最后一口汤团，打了个嗝。 好撑。 扫视一眼厨房，秦落已经开始吃第2碗了。 欧阳的第二碗都快吃完了。 “少吃点，糯米晚上吃多了容易积食。”秦淮友情提示了一句，推门出去。 屋子里乌泱泱的全是人。 每个人都在大口吃汤团，吃的快的碗已经空了汤都喝完，吃的慢的还在吃最后一颗。 见秦淮出来，大爷大妈们都显得有些激动，纷纷往前挤，想抢在第1个开口。 “小秦师傅，今天的汤团简直是……” “大家先别急，厨房里还有汤团，不够吃可以等会儿可以盛。我这里有一份问卷，麻烦大家先填一下问卷。落落，先出来，把你的笔拿出来，笔不够。”秦淮刷地一下掏出一叠问卷，直接打断施法。 大爷大妈们都懵了。 问卷？ 今天居然是填问卷？ 之前不都是直接评价的吗？如果填问卷的话，那我们这些天准备的词该怎么说？写在问卷的评语里吗？ 秦落跑出来找笔，孩子虽然成绩不好，但是装备特别多，光笔就有20多支，分发起来毫无压力。 秦淮和秦落一个发问卷，一个发笔，很快大爷大妈们就人手一份。由于打印的字体非常正常，不少大爷大妈们被迫掏出老花镜眯着眼睛盯着问卷仔细钻研起来，看这场景，仿佛一出大型诈骗现场。 【震惊，老年人集体填写问卷，幕后真相竟然是……】 问卷的问题赫然是： ［请问您更爱吃甜食还是咸食？ 请写出一道您最爱的肉馅点心：__ 您觉得肉馅点心最重要的是什么？ 以下点心您更喜欢哪种： …… 今天的四喜汤团，您最喜欢的口味是：__］ 这是秦淮为了鲜肉馅汤团精心制作的一封问卷，从今天开始，以后每天晚上秦淮都会给大爷大妈们发一份，看答案有没有变化。 大爷大妈们纷纷开始奋笔疾书。 龚宝珠拿到问卷都懵了，心想不是演员的自我修养吗？怎么变成随堂测试？ 不过龚宝珠为了证明自己对四喜汤团的热爱，写完问卷之后还在底下留了一句：四种口味我都很爱吃，小秦师傅你的手艺真的是太棒了！ 填完问卷后，大爷大妈们也没有过多的打扰。算好锅里剩余的汤团量，每人分了两颗端着碗回去了。 这些碗明天大家会清洗之后还回来，陈惠红白天都在秦淮家里监督秦落写作业，家里一直有人。 众人离开后，秦淮研究了一下问卷。 大家的口味各不相同，但是最后一个问题的答案倒是比较统一。 70的豆沙馅，20的百果馅和10的芝麻糖馅。 爱吃肉如秦落，在最后一个问题上都从心地选择了豆沙馅。 可见在绝对的味道优势之前，个人的口味爱好可以忽略不计。 鲜肉馅被另外三个甜馅衬成了路人甲。 唉。 秦淮叹了一口气。 鲜肉馅你要努力呀，你可是四喜汤团里唯一的咸馅啊！ 你要支楞起来呀！ 第254章 菜就多练 鲜肉馅汤团有没有支楞起来无人知晓，试吃的大爷大倒是支楞起来了。 之前试吃，其实是苦差事。 秦淮的百果馅汤团不稳定性极高，最开始是单纯的难吃，后面是半难吃半好吃。每当你觉得小秦师傅的百果馅汤团已经步入正轨的时候，秦淮都能用事实告诉你是你想多了。 不过那时候是汤团盲盒，只有一定的概率会中奖吃到百果馅汤团，吃汤团的时候还能享受拆盲盒的快乐，也不算太难熬。 后面秦淮做汤团的技术有所进步，眼看就要迎来胜利的曙光，秦淮不做了。 试吃暂停，小秦师傅罢工了。 那段日子大爷大妈们过得很是迷茫，房都买了，点心没了。 黄记的生意依旧爆满，想吃点心就得早上六点过去排队，堂食吃饭更是奢望。更不要说临近过年，家里的子女也在问度假什么时候结束，什么时候回山市，那几天无点心可吃的日子，让大爷大妈们一下年轻了十几岁—— 觉得自己遭遇中年危机了。 索性迷茫只是暂时的，大家很快就迎来了胜利的曙光。 小秦师傅又恢复试吃活动啦！不光更好吃了，还不限量，吃完一份还能续，甚至不需要每天辛辛苦苦的背词，因为小秦师傅现在都发问卷。 每天只需要诚实地回答问卷，就可以汤团畅吃，真是太快乐啦！ 如果问卷不天天问最喜欢吃什么种类的肉馅点心，你觉得好吃的肉馅点心应该满足以下那几点要求，在以下几种肉馅点心中您最喜欢哪一种的话，就更好了。 问卷填多了，很多大爷大妈们都填得不自信了。 拿起问卷看到问题的时候，脑子里浮现出来的第一句话是：我真的喜欢这个点心吗？ 小秦师傅每天都发差不多的问卷，该不会是因为我填错了吧？ 我是不是应该喜欢这种？ 大爷大妈在迷茫，秦淮也在迷茫。 7天了，整整7天了，秦淮每天都在练四喜汤团。汤团有没有进步秦淮不清楚，调馅熟练度倒是涨了很多。 是的，调馅熟练度又暴涨一截。 秦淮看了一眼游戏面板，发现调馅熟练度已经赫然是：（65943/100000）。 简直就是一骑绝尘。 秦淮一直苦练（至少看上去是这样）的火候现在还在中级水平挣扎，10000熟练度看似很好刷，但放在火候上却难如登天。 上次秦淮指法升级的时候火候熟练度是六千多，现在才七千，涨了一千不到。 调馅熟练度直接暴涨八千。 这差距，看得秦淮都想和调馅谈谈，让他缓缓别涨了，等等其它技能，它涨这么快会让火候很尴尬。 他也想当六边形战士。 单科战神做高难度点心的时候太痛苦了。 照这么速度涨下去，秦淮怕火候还没到高级，调馅先大师级了。 他怎么练什么点心都涨调味？ 蟹黄烧麦是调馅专精点心，熟练度涨得快就算了，怎么四喜汤团也涨得这么快。 做汤团调馅这么重要么？ 茫然地小秦师傅茫然地拌馅。 厨房里，秦淮在拌馅，欧阳在数问卷调查的份数。有两位大爷大妈扛不住儿孙的呼唤上午买票回去了，试吃人数有变动，欧阳需要反复检查问卷数量。 这个时候可能就有人要问了，数量多几张有什么影响吗？ 没有，其实欧阳就是想找点事做，不让自己呆在厨房里显得无所事事，显得自己只是一个等着吃汤团的头号关系户。 欧阳已经数到了第六遍。 他不想数第七遍。 欧阳觉得他得找点别的事情干，他看了看已经开始包汤团的秦淮，看了看外面已经开始进人的客厅，看了看陈惠红留在厨房里的小凳子（陈惠红送慧慧回去睡觉了），欧阳知道他能做点什么了。 “秦淮，你准备啥时候回老家？”欧阳问。 他决定聊天！ “6号。”秦淮道。 欧阳掐指一算，大惊：“那不是都大年二十九了？” “对呀。”秦淮点头，“二十九带落落回去，三十准备年夜饭要吃的点心，然后呆在家里做点心呆到正月十五，就可以回云中食堂了。” 欧阳纠结了：“我要是在姑苏呆到大年二十九才回去，我爷会打断我的腿的。” 听欧阳这么说，秦淮不由得抬眼看了他一眼。你开店亏了660万只是差点没被亲爹打死，大年二十九才回家就会直接被打断腿，你们欧家的家规有点令人费解啊。 “那你就早点回去呗。”秦淮道。 “早点回去不就得少吃好几天汤团。”欧阳脱口而出。 秦淮：…… 有这么爱吃汤团？ 冒着被打断腿的风险都要吃？ 看在欧阳这么爱吃汤团的份上，秦淮停止包汤团，直愣愣地看着他，问：“欧阳，你觉得四喜汤团比普通汤团好吃的点在哪里？” 欧阳被秦淮这个问题问住了，思考了好一会儿，小声答：“四喜汤团……” “有4种口味？” 秦淮：…… 累了，毁灭吧。 早点买票回去吧，省得被你爷打断腿。 当晚，秦淮又收到了一批和之前大同小异的问卷。 大家最喜欢的汤团依旧是豆沙馅，不过比例有所不同。经过这段时间的刻苦练习，喜欢豆沙馅的比例已经下降至50，喜欢芝麻糖馅的上升至25，百果馅20，肉馅占比5基本忽略不计。 好吧，其实只有一个人投了肉馅。 那个人就是龚良，龚良在多日的问卷调查中精准发现秦淮其实练习的重点是肉馅，为了让秦淮高兴，从第三天开始就一直勾选肉馅。 他能有这份心秦淮是很感动的。 如果龚良下午和龚宝珠一起坐在后厨门口吃汤团的时候，不只吃豆沙馅和百果馅的汤团，秦淮会更感动。 秦淮看着新出炉的一打问卷，深深叹了一口气。 他一边在心里清楚，他目前的能力根本做不出来a级的点心，现在的四喜汤团是正常的。 可是另一边，他又很清楚四喜汤团差在哪里。 就差在纯肉馅。 只要搞定纯肉馅，四喜汤团就一定能a级。 他秦淮就有第一道凭自己实力做出来的点心了。 秦淮一边知道是自己水平不够，一边又想着万一呢，万一水平其实是够的呢，万一只差一点就够呢，万一只需要努力练练就能做到呢？ 四喜汤团就像一根吊在秦淮面前的胡萝卜，秦淮作为那头拉磨的驴，为了啃下这口难啃的胡萝卜，只能不停地绕着磨盘走，原地打转。 “哥，我卷子写完了！” 就在秦淮对着问卷怀疑人生的时候，秦落从隔壁回来了，手上还抱着龚宝珠塞的零食，秦淮瞥了一眼，发现是他爱吃的蜂蜜黄油味薯片。 薯片还剩半包，秦淮很是自然地从妹妹手里顺走薯片吃了起来，道：“写完了就玩会儿手机。” 秦落没有玩手机，而是往秦淮对面一坐，问：“哥，今天我在隔壁写作业的时候，听到了许大爷他们在讨论要不要在问卷上虚假回答。” “什么虚假回答？”秦淮继续啃薯片。 秦落试图把薯片夺回，无果，只能狠抓一大把，先吃一口才说：“就是最后一个问题要不要选鲜肉馅呀。” “大家都看出来你做这个问卷是为了练鲜肉馅汤团了，但是鲜肉馅汤团真的很一般，根本就没有豆沙馅好吃。” “许大爷他们想选鲜肉馅让你高兴，但是又担心虚假回答影响你练汤团。龚伯说了，这种虚假宣传有他一个让你知道大家的心意就行，人多了就显得太假了。” 秦淮一怔，问：“那许大爷他们有讨论为什么鲜肉馅汤团不行吗？” 秦落想了想，秦淮把薯片还给她，秦落想得更快了：“有提过几次，但是大家也不知道哪里不行，就是单纯的觉得鲜肉馅汤团没有其它汤团好吃。” “大家都不愿意第1个吃鲜肉馅汤团，都是放在第3个或者最后一个吃，吃甜馅吃腻了才吃鲜肉馅的解腻。” “我觉得哥你不用太担心，鲜肉馅汤团没有其他汤团好吃单纯就是你能力问题。你的圆梦烧饼也是一样的呀，我觉得鲜肉馅汤团至少比圆梦烧饼好吃。”秦落宽慰道。 秦淮：？ 你和欧阳还有陈惠红学的安慰人？ 秦淮默默把薯片拿走：“别吃了，早点睡。” “明天早上去对面吃汤团。” 秦落：？？？ 秦落：qaq 秦落：我的薯片！！！ 哥，把我的薯片还我，我才吃了半包！ (本章完) 第255章 过年放假计划 在菜就多练的氛围下，春节越来越近。 像黄记酒楼这种生意好的高档酒楼，是没有过年放假的规矩的。实际上，很少会有酒楼过年休息，在所有节假日里，过年无疑是酒楼生意最好的时候。 老板为了赚钱会让酒楼持续营业，为了让员工尽心尽力不出差错，在三倍工资的基础上往往还会有额外的奖金发放。 黄记的奖金无疑是丰盛的。 黄胜利发一份，郑达发一份，龚良还会再添上一份。 用董仕的话来说，自从他被黄胜利收为关门弟子后，就再也没在大年三十那天在家吃上年夜饭。初七之前能回家吃上一顿饭都算那年排班排得好，师兄们照顾他和他哥让他早点回家过年。 董仕董礼年纪小，又是两条单身狗，没有谈恋爱的压力，也没有顾家的烦恼，只要红包够厚过年放假不着急。珍贵的初七之前的新年假期是要留给有家室的同事们的，单身狗还排不到。 每年大年三十晚上，董仕都会快乐的数一份又一份红包，数完自己的再数他哥的，然后发现他哥的红包总额比他高。在伤心，难过后化悲愤为动力，决定来年一定要刻苦练习厨艺拿到比董礼更多的红包，结果大年初一照常摸鱼八卦。 黄记众人都知道，今年的红包一定会比往年更厚一些。 无他，生意太好了。 一个平凡的星期四，天气一般，温度较冷，黄记的生意依旧火爆，买点心和堂食的客人照常大排长龙。 街上春节的气氛已经很浓郁了，不少商户都挂上了喜庆的红灯笼，贴出春节涨价通知。街上多了很多围红围巾带红手套的市民，不少在网上排号成功，蹬单车来黄记吃饭的客人进店第1件事情就是把厚厚的红围巾摘下来。 就连黄安尧都不用旁人提醒，自觉采购了一批喜庆的装饰物、对联和福字，打算过几天把福字贴满黄记的每一个窗户，然后被一个拥有审美的服务员指出这种贴法太丑太俗，只能退而求其次把装饰物挂满黄记的每一个角落。 多买的福字黄安尧给全体员工每人发了俩，就连秦淮都分到两个，可见黄安尧购入的数量之多。 因为黄安尧给每人发了两个福字，当天大家的聊天内容自然而然地转向了过年。 虽说每年黄记过年都是一样的——从小年一直上到正月，然后看排班放年假。 但也有一些值得说道的东西，比如红包，比如年三十的年夜饭。 每年年三十黄胜利都会亲自做一桌年夜饭，超大桌的，可以供黄记全体员工吃的豪华年夜饭。那天黄记不会延长营业时间，准点下班，本地有回家需求的可以准点下班回家赶上守岁和下半场的春晚，不回家的则留在黄记，大家一起吃年夜饭守岁。 前两年还搞了些活动，不过活动是黄安尧搞的反响不是很好，大家觉得没有必要多此一举，干脆就取消了。 无论生意再忙，过年总是要吃点好的。 董仕正在兴奋的叽叽喳喳地说年三十的年夜饭。 “前两年年夜饭可热闹了，师父下厨做菜，郑师叔做白案点心，龚先生心情好就发红包，一个红包里包1000块钱见人就发。” “就是去年有些冷清，去年年三十那天活太多，师父有些累着了。后面师父直接腰伤复发，大家都觉得就是年三十那天伤到了导致的。” “那时候大家都没心情吃饭，大师兄一心想送师父去医院看看，师父说大过年的没必要去医院。为此大师兄和师父差点在厨房里吵起来了，后面还是龚先生发了5分钟红包缓解的气氛。” “不过今年过年就好了，今年过年肯定更热闹，诶对了秦淮，你打算什么时候回家？” 秦淮淡定包汤团，头也不抬地道：“6号，年二十九那天回去。” “票已经买好了。” 董仕有些遗憾：“这么早啊，那你岂不是拿不到师父、师叔还有龚先生的红包了，我们都是年三十才发红包。” 秦淮包汤团的手一顿，有些无语的抬头看着董仕：“这是重点吗？” “还有。”秦淮声音清澈，表情麻木，目光扫过周边的一圈人，“过年放假是什么很值得一听的八卦吗？为什么你们所有人都聚在我身边？” 谭维安、黄安尧、黄嘉、董礼等一系列吃瓜群众全都齐齐露出尴尬又不好意思的笑，同时不挪步，站在原地。 在对面帮秦淮剁肉馅的郑思源淡定剁馅，神色如常。 反倒是是在不远处如背景板一样般默默练习的古力手上动作一僵，收回偷听的小耳朵继续做点心。 秦淮很是无奈。 他又不是第一天做四喜汤团了，真论起来，从他决定开始练习四喜汤团的那天起到现在，做四喜汤团的时间比蟹黄烧卖可能还要长一些。 车早就翻完了，钻研也已经结束，留到现在的只有枯燥的反复练习。 秦淮每天都做很多四喜汤团。 在上班时间，秦淮需要制作的点心只有果儿。果儿做到现在，秦淮已经非常娴熟，基本达到了闭着眼睛都可以塑形上色的地步，形成了肌肉记忆。 相对应的，制作速度也快了很多。 但黄记的客人是恒定的。 黄记每天都是满负荷接待，客人数量不可能在往上涨，果儿又是每位堂食客人限量点一份的点心。在果儿的制作速度上来之后，秦淮突然多出了一些空余的时间。 之前这些时间是拿来做其它点心以做调剂的，现在这些时间全部分给了四喜汤团。 4种口味的四喜汤团，秦淮每天都要做很多很多。 而四喜汤团本身也不是什么炫技的点心，它没有炫酷的制作过程，没有华丽的外表，抛开好听的名字不谈它的本质其实就是大汤圆。 秦淮真的想不明白做汤圆有什么好值得围观的。 他小时候虬县有一些年迈的阿婆，每天会做手工汤圆卖给附近的街坊邻居，天天都坐在小桌子边上对着盆搓汤圆，也没见有小孩喜欢过去围观。 小孩宁愿在边上玩泥巴、跳房子都不围观，可见这个制作过程有多无聊。 怎么，是临近过年黄记杂事多，王俊最近没时间和女朋友出去约会，导致大家没有新鲜的八卦可以吃，所以在休息时间无聊到要跑到自己边上围观自己做汤团？ 是不是有点过于无聊了？ 实在不行你们自己亲自谈一个吧，别这么闲了。 秦淮沉默不语，大家面面相觑。 大家心里很清楚，这种休息时间不休息，全都围聚在厨房看别人做汤团的行为多少沾一些。 但是没办法，实在是太好奇了。 大家真的很想知道秦淮为什么到现在还在疯狂的练习四喜汤团，他究竟想把四喜汤团做成什么样子。 现在的汤团已经很好吃了呀！ 秒杀市面上99的汤团的水平。 这种等级的四喜汤团放到小学门口售卖，能把学校门口所有的早餐店和早餐摊子打的丢盔卸甲、血流成河，被孩子们奉为早餐之神，其它摊贩的老板一边在心里咒骂一边冲进人群里抢购。 黄安尧不懂厨艺，但他觉得自己多少算是会吃的。 至少会说。 在黄安尧的理解里，四喜汤团真的算不上什么非常高端的点心，它就是很普通的平价点心。它的下限很低，上限也不高，是可以随时出现在街头巷尾偶尔吃一吃觉得还行的点心。 这种点心有什么好练的？ 秦淮在黄记交流这么久，大家多少都清楚秦淮练点心的习惯。 他练点心，说明这个点心有很大的提升的空间。 秦师傅虽然喜新厌旧、见异思迁、见一个爱一个了一点，但是业务能力绝对是有目共睹的。只要是秦师傅疯狂练习过的点心，那最后都是取得了很好的成就的。 秦师傅会练，说明这个点心有提升的价值，突破的空间。 这是秦师傅甄选，很多时候大家不知道这个点心能怎么突破，但是只要秦淮练了，大家就坚信不移的相信这个点心以后一定能突破。 郑思源是这个理念的头号信徒。 现在郑达已经不练四喜汤团了，每天中午下了班就溜。郑思源懒得跟他爸吵，家里冰箱的四喜汤团少了很多，郑思源亲妈和亲姐吃汤团的压力也小了很多。 不用再闻百果馅汤团色变，也不会再逮到机会就给别人送汤团。 当然，郑思源还是有在练习四喜汤团的，紧跟秦淮的节奏4种口味都练。 中午下班了也不回家，留在黄记后厨帮秦淮打下手剁肉馅。 现在的情况约么是秦淮在疯狂练四喜汤团，但他不知道什么时候才能突破，什么时候才能做出配得上其他三种甜馅的鲜肉馅汤团。 秦淮自己都找不到方向摸不清原因，更无从向其他人解释，和郑思源探讨的时候更多的也只是讨论四种汤团之间的搭配。 因此秦淮什么都不说，只是沉默的做。 而郑思源其实也不知道秦淮究竟想把汤团做成什么样，但是秦淮既然练了就一定有他的道理，郑思源在自己默默研究的同时顺便帮秦淮一起打下手。 其他人就更搞不清楚状况了，他们根本不知道秦淮和郑思源到底在干什么，但是这两个人确实每天都在做四喜汤团，且每天做的四喜汤团都没有什么变化。 搞不清楚只能多看，一开始是偷偷的看，现在是明目张胆的看。 可以这么说，现在这个厨房里的人，没有一个人知道秦淮为什么还没有喜新厌旧，抛弃四喜汤团拥向双蟹包，但是大家都相信秦师傅这么做一定有他的道理。 每个人都比秦淮更相信他自己。 等过段日子，四喜汤团一定能脱胎换骨，变成更好的版本惊艳所有人。 莫名其妙被大家信任的秦淮正在无趣的包汤团。 实际上，秦淮自己都觉得包汤团很无聊。 喜新厌旧的秦师傅真的很讨厌每天都做一样的点心，有的时候秦淮包汤团包到一半，特别想去揉面做点酒酿馒头或者三丁包，实在不行绿豆糕、江米年糕、桂花糕、蟹壳黄、驴打滚、豌豆黄、芙蓉糕也行。 无一错一首一发一内一容一在一一看！ 总之，只要不是四喜汤团和果儿就行。 包完汤团后的火候练习都成了调剂。 无聊的秦淮觉得是时候开口主动聊一些八卦了。 虽然不知道为什么大家都这么闲，但来都来了，聊会天吧。 “你今年什么时候休年假？”秦淮问。 董仕见秦淮居然主动问自己，兴奋地回答：“今年肯定是初七以后，一开始六师兄分手了我还以为能轮到我和我哥初五、初六休假呢。现在六师兄刚谈恋爱，正是需要过年和女朋友增进感情的时候，运气好的话十一、十二能休，运气不好的话可能得等到正月十五之后才能休息。” “正月十五之后休息也挺好的，不用拜年，回家就是躺，我最喜欢正月十五之后休了。” “秦淮，你过年回家都干什么呀？” “做点心。”秦淮道，想了想，“做包子、馒头、米糕、蒸饺、肠粉，还有各种各样的烧饼、牛肉饼、猪肉饼、羊肉饼。” “往年做的都很杂，今年应该会好很多，我打算今年回家突击做四喜汤团。” 众人：？！ 四喜汤团到底有什么奥秘是我们没有参透的，居然要过年回家突击做！ “谭维安你呢？你过年什么时候放假？话说你们这个交流也该结束了吧，马上都要过年了是不是该回去了？”秦淮接着问谭维安。 突然被cue的谭维安一愣，没想到自己只是强势围观居然会成为八卦中心，连忙道：“是该回去了，苏老板催了好几次。” “不过我觉得不急，还有一段时间才过年呢，你6号回去的话我们也6号回去，反正回去也是干活。” 黄安尧有些好奇地问：“知味居过年放假吗？” “和你们一样，轮休。”谭维安道，“不过我们大年三十不会全天营业，下午5点就关店了。本地的可以回家过年，外地的通常会提前一两天请假回家，过年的时候人手比较少，有的大师父也要回家过年，因此过年期间卖的点心种类也不会太多，量也不大。” “在哪干活都是干，秦淮以后有这种交流不用联系苏老板直接告诉我，我给你点人，远一点也没关系，山市有很多人都愿意去的。” 谭维安就差直接明示如果你们云中食堂明年需要打杂的帮工，请第一时间联系我了。 毕竟去其他酒楼交流打杂可能是纯打杂，但是来秦淮这交流打杂一定能学到真东西。 秦师傅每天早上都带着妹妹品鉴大家练习的点心。 “行，到时候有需要我一定联系你。”秦淮一口答应下来。 这绝对不是客套，秦淮觉得他到时候大概率真的有需要。 知味居的帮工们实在是太专业了。 由俭入奢易，由奢入俭难。 等过完年秦淮来黄记的学习交流也就结束了，到时候回云中食堂，秦淮怕没有得力的帮工他做点心都做不自在。 唉，他已经不是原先那个小秦师傅了，他现在是秦师傅。 秦师傅早上进厨房，如果不能在第一时间喝到一杯热茶，是会口渴的。 秦淮砸吧了下嘴。 一位眼尖的知味居帮工立刻端上一杯温茶。 “秦师傅，喝口茶歇歇吧。” 秦淮接过茶杯，大喝两口，突然想起来大家现在在聊什么时候放假，但是有人已经提前放假回家过年了。 那人就是秦从文和赵蓉。 远在山市的云中食堂从两天前开始就已经没有老板了。 老板在姑苏交流，老板的妹妹在姑苏补课，老板的爹妈回乡过年，整个云中食堂已然进入无管理模式，全靠员工自觉上班、自觉下班、自觉管理、自觉进货。 主打一个信任。 秦淮给黄汐发消息，询问云中食堂过年放假事宜。这种事情秦淮平时是不关心的，有赵蓉和秦从文帮忙处理，但是刚才聊都聊到了，秦淮决定还是关心一下自家食堂的放假情况吧。 万一等会聊天的时候董仕突然问一句：秦淮，你们食堂过年是怎么放假的？ 他作为老板答不上来怎么办。 得先问清楚。 黄汐秒回，发来一份排班表。 秦淮一看，好家伙。 过年期间服务员轮班，陈安因为要回乡过年额外请了几天假，从大年二十七到正月初六都不上班。 陈安是早餐师傅，那期间云中食堂附近的写字楼大多也放假，不放假的也都是调休轮班，客流量骤减，食堂不卖早餐也无伤大雅所以赵蓉准假了。 李华是本地人，但是有家室过年要陪老婆孩子，年三十到初二都不上班。 黄汐年三十和初二、初三不上班。 只有裴行，因为没有对象，也不用回乡过年，住得还离食堂特别近，过年期间是满勤。 就连安悠悠初三和初四都休假，估计是想休息两天。 最终还是裴行为云中食堂扛下了所有。 秦淮很是感动，给裴行发微信。 秦淮：这段时间辛苦了，年后我就回食堂，到时候在做点心上有什么问题就随时说，一起交流。 收到消息的裴行差点感动得泪流满面。 虽然老板已经有整整两个月零三天没有给他发过私信了，在工作群里回的消息也非常敷衍，但是老板心里有他！ 小秦师傅心里有我！ 他的努力小秦师傅都看在眼里！ 想到这里，裴行揉面更加用力了。 “裴行，马上不是下班了吗？你怎么又揉面团，下班时间改了？”李华问道。 裴行：“……我今天不想这么早下班，多做一批。” “多做一批卖不完，大爷大妈们都在姑苏没回来，晚上没什么人买点心。” “……你别管，卖不完这批材料算我自费的，我就爱做点点心。” 第256章 古力的请求 “秦…秦师傅，我有一个不情之请。” 秦淮下班正在打包晚餐的时候，古力突然窜到秦淮面前，一边帮忙递饭盒一边小声道。 由于每天需要打包的饭菜越来越多，秦淮专门购入了三个特大号饭盒用于打包晚饭。 “什么事？”秦淮问。 古力是一个很少会提出需求和要求的人。 大多数时候他都是黄记后厨里沉默的背景板，每天最早来最晚走，不说话，慢吞吞地做点心。 如果不是谭维安心里有古力这个小师弟，经常在聊天的时候cue他一下或者特意去找他说话，只怕古力的存在感会更低。 “如果您的云中食堂需要用于学习交流的帮工，能不能优先考虑我？” “我很想去您在的餐厅学习交流。” 秦淮听到古力的话先是一愣，问：“下午我和谭维安说的话你没听见？” 古力是谭维安的小师弟，谭维安都直接明示让秦淮缺人找他，只要是好事谭维安肯定不会忘了古力。 “听到了，但那是师兄和您的谈话，我的机会我觉得需要由我自己来争取。”古力道。 秦淮突然对古力有些另眼相待了。 发现这个总是沉默，容易被人忽视，时常被人嘲笑以至于成为名师弟子著名反面教材，但是从来不反驳，让人觉得他的性格甚至有些懦弱的古力其实并不懦弱。 他只是不在意那些言论。 “我其实一直很好奇。”秦淮说，“自从你和谭维安来黄记交流，道上就一直盛传在谭大师去世后你们师兄弟受知味居排挤，所以这种看似是苦差式的交流才落在了你们头上。” “这种传闻我一直不太相信，谭维安兜里的方子多的都可以出书了，如果这都是被排挤的话，我相信99的白案厨师都很愿意被排挤。” “但是如果你觉得在知味居干得不开心的话，我觉得你也可以考虑一下我们云中食堂，薪资待遇不会比知味居低，而且非常需要白案点心师傅。”秦淮挥动了挖墙脚的锄头。 如果秦淮心里有一个想要挖墙脚的名单的话，古力一定是第1位。 工作狂，吃苦耐劳，基本功扎实，专业对口。 茶泡的也不错。 之前秦淮没有挥锄头，是因为不道德，古力是纯正的知味居出身的白案厨师，还是没出师的那种。现在秦淮感觉古力好像表露出了一丝可以跳槽的倾向，当场就挥锄头了。 这下轮到古力一愣了，和秦淮的一愣不同，古力半天没能说出一句话来，似乎是在思考该怎么应对秦淮的挖角。 良久，古力才坚定地道：“秦师傅，我以后肯定是要留在知味居的。” “虽然不知道能不能有这个机会，但是我希望我有一天能像我师父一样成为知味居的大师傅，传道授业，复原古方。” 秦淮笑笑，示意古力不用压力太大，就算他不愿意跳槽他也愿意让古力去云中食堂多交流。 “看来传闻是假的。” 古力点头：“知味居的师傅们对我和师兄都很好，只不过因为我和师兄都有师承，周师傅他们这种大师傅也不好像师父当初那样手把手的教，以语言指点居多。” “加上我确实天资不行，很多师傅提点一两句见我没有改进也就不愿意再说了。一来二去，可能就有了那些传言。” “至于为什么我和师兄这次会来黄记交流，其实我大概知道一点原因。师父故去后我非常惶恐，我怕我以后只会沦为一个平庸的点心师父让师父失望，我也不知道究竟是该坚持师父给我定的复原古方的路，还是像其他人一样正常的研究点心。” “我茫然无措，不知道做什么才是对的，就只能多花点时间多做一点。可能是有点走火入魔了，去年过年我都没有休息，全年无休做点心，师兄担心我是压力太大魔怔了，才主动向苏老板提出带我来黄记交流。” “他觉得我换个地方，换个环境心情可能会不一样，不会像之前那样每天埋头做点心。” 秦淮在心里默默吐槽，确实不一样，更工作狂了，做点心的时间比之前还多。 “我觉得您应该是可以理解的。”古力看着秦淮，眼中满是憧憬，“我虽然做不到像您一样废寝忘食的认真钻研点心，但我一直想找到您这样的状态。” “您应该懂这种感觉，这种想把一样点心做好所以其他什么事情都不关心，心里只有点心的感觉。” 秦淮：？ 谁又在外面造他谣了？ 他什么时候废寝忘食了？ 诽谤，纯粹的诽谤啊！ 秦淮表示他的内心是喜欢摸鱼的，而且他根本就不可能只想把一样点心做好。他想做好的点心简直不要太多，他恨不得明天一觉醒来就能把整本点心大全上的点心都做好。 在卷这件事情上，他和古力根本就不是一个量级的。 秦淮就是工作再累，每天晚上睡觉之前也要坚持玩半个小时手机。 这半个小时手机要是没有玩到，他觉都睡不着。 秦淮只能略显呆滞的点点头：“多少…能懂一点。” “这样吧，年后你有空吗？” 古力有点没听懂。 无一错一首一发一内一容一在一一看！ 秦淮继续说：“择日不如撞日，学习交流宜早不宜迟。既然你主动提了，我觉得年后云中食堂确实也需要有学习交流的厨师，注入新鲜血液鼓励老员工上进。说来也挺巧，我们云中食堂的两个点心师傅你可能还认识，他们两个也是知味居出身的。” “时间就暂定一个半月如何？正月十六来云中食堂交流，工资和奖金按我们食堂的薪资水平算。” “放心，我们食堂交五险一金的。” 其实就算古力不主动请缨，秦淮也打算过两天单独找谭维安商量，问他能不能正月十六忽悠几个人去云中食堂交流。 要那种手脚麻利，基本功扎实的，再不济也要有一技之长，比如泡茶泡得比较好，略懂一些肩颈按摩之类的。 话说回来，秦淮觉得等回山市之后，他真正该担心的不是有没有帮工，而是没了隔壁的正骨店他下班之后该怎么活。 龚良介意去云中食堂隔壁开一家正骨店吗？ 他可以充卡，充2万！ “谢谢秦师傅，我晚点就和我们苏老板说。”古力略显激动地道。 秦淮心虚地点点头，继续打包。 回家的路上，秦淮没忍住，打电话问郑思源。 “喂，郑思源，没睡吧？我问你个事。” “说。” “知味居的苏老板你认识吗？” 郑思源沉默了两秒，道：“没见过，但有一点交集，我爸和他比较熟。” “你…打算去知味居交流？” 秦淮连忙否认：“不是不是。我就是想问问，他脾气好吗？” 郑思源：？ “如果他们知味居的厨师前两个月才来黄记交流，过年忙的时候迟迟没有回去，刚过完年又去山市交流…会不会影响他们正常做生意？” 郑思源平静地说：“只要不是像谭维安这种大师傅的亲传弟子全都过去，以知味居厨师的数量不可能影响他们的正常经营。” “知味居有很多学徒工，这些学徒工基本都是打杂，如果没有被大师傅收为弟子的话进步速度很慢。去你那儿学习交流对他们而言是很好的提升机会，对知味居而言也是稳赚不赔的买卖。” “毕竟交流期间的工资是你出。” “放心，苏老板不是一个心胸狭窄的人，就算真的有亲传弟子过去了，他最多发朋友圈骂你。” “苏老板经常发朋友圈骂人，大家都习惯了，这个月他发了三条朋友圈骂我爸。” 秦淮：？ 第257章 罗君的新年礼物 听郑思源这么介绍，秦淮突然一下对苏老板非常好奇。 实不相瞒，秦淮至今也不知道苏老板究竟名谁。只知道他姓苏，是知味居的老板，有一个女儿，郑达一直想让郑思源和他女儿相亲但似乎结果不是很尽如人意。 至于其它的…… 好吧，秦淮不光不了解苏老板也不太了解知味居，只知道知味居最有名的大师傅姓周，具体叫什么不清楚，其他大师傅姓什么都不知道。 不过这也不能完全怪秦淮，他对知味居的了解仅限于其他人的口述。整个黄记最爱说八卦的董仕是一个纯粹的红案厨师，对白案的八卦不甚精通，最了解知味居八卦的谭维安又总是默认秦淮什么都知道，讲事的时候不先介绍人物直接讲事。 真论下来，主要怪谭维安。 秦淮向郑思源提出他想加苏老板微信好友，这样等到年后苏老板发朋友圈骂他，秦淮也能第一时间看到。 郑思源不解，但还是推了微信。 苏老板的微信名就是他的本名，苏柒。 加上微信后，秦淮说明来意，表示自己可能在年后还要从知味居借走古力等人去云中食堂交流。发完消息后秦淮非常忐忑，觉得以苏老板的暴脾气大概率会把他狠骂一顿，再不济也得发朋友圈骂他。 结果苏老板回了两个表情包，热情的表示：借，随便借，知味居有的就是吃苦耐劳的青年厨师，都非常愿意去外地的优秀餐馆学习交流。 苏老板的热情把秦淮整不会了，连忙看一下他朋友圈，发现他这个月确实发了三条朋友圈骂郑达后才确定自己没有加错人。 为了表达自己的感谢，秦淮决定多包点四喜汤团给苏老板邮过去。 诶，话说回来，罗君好像还没吃过成功版本的四喜汤团。陈惠红每天都要在群里发起视频通话，秦淮晚上睡觉前经常过去凑个热闹，天天都能见着罗君，日子久了都快忘了罗君其实一直待在山市没过来。 也忘了四喜汤团一直没上菜单，罗君叫跑腿买也买不到。 当晚，又一轮试吃结束后，秦淮一边看问卷调查一边加入刚发起的视频通话。 今天通话的人员很齐，陈惠红、罗君和屈静都在，屈静刚写完论文正在厨房里煮年糕汤，罗君坐在沙发上看电视，电视的背景音很大，听声音像是近期热播的仙侠剧。 至于陈惠红，她已经坐在家里磕瓜子了。 “红姐，慧慧睡了吗？”秦淮先关心陈慧慧的情况。 “睡了，小孩子困得快，我刚送她回家没多久就睡了。”陈惠红乐呵呵地道，“静静，煮年糕汤呢？要我说你就该直接搬过来，刘老头、马大嘴和李翠萍都回去过年了，这边现在空了好几间房子，我帮你说说你直接住过来没问题的。” “正好你也能省点钱，你们医院发年终奖了没？可别再像上次那样把存款全捐了，自己手里剩点钱，现在过年可花钱了，这菜市场的菜一到过年就涨价，小青菜卖得比肉还贵。” 屈静手机放在厨房的架子上，视角是俯视的，抬头冲镜头笑笑：“红姐，我留了钱。” “再说我本来就不怎么过年，每年过年都在福利院，不花钱。” 陈惠红点点头：“对，这个听你说过。上次你怎么说来着？今年过年还是去福利院过？” “对，我已经和屈妈妈说好了，今年过年还是和她们一起。” “那你打算什么时候回山市？”秦淮问道。 “大年二十九。” 秦淮了然，觉得还挺巧，屈静和自己同一天离开。 “屈静你要是有时间的话，走之前来一趟我家，我多包点汤团给你，你带去福利院正好给福利院的孩子们煮着吃。”秦淮道，看了一眼认真看电视，连一个多余的眼神都没分给镜头的罗君，“麻烦顺便把罗先生的那份也带给他。” 罗君听秦淮提到自己，瞥了一眼手机：“我不爱吃汤圆。” “你要是有时间就给我包点果儿，你们那个黄记酒楼什么破规矩，凭什么果儿只能堂食才能买，还每人限量一个。外带不行吗？我叫20个跑腿给我排队外带怎么就不行了？” 秦淮：……你们有钱人都是这么买点心的？ “罗先生，你要是想吃果儿直接和我说，我做了给你邮过去是一样的。”秦淮好声好气地说。 “不用，我有专门的跑腿每天去黄记堂食，然后打包果儿给我带出来。” 秦淮：……？ 罗君暂停看电视，拿起手机直视三人，开启机关枪扫射模式：“你们一个个的还要在姑苏呆多久？马上都过年了，姑苏有这么好待吗？说的就是你陈惠红，你不是山市人吗？你不是要回乡过年吗？你能不能和你们居委会的人说一下，不要再每年给我发消息让我参加什么过年社区老人联欢会活动，我再强调一遍，我不是空巢老人，我不需要上门关心。” 陈惠红继续嗑瓜子：“咱们小区最符合空巢老人特质的就是你，要我说反正你过年也没事干，现在也愿意出门，就配合一下我们居委会工作嘛。” “你要是能参加联欢活动，我们居委会至少能出5篇稿子。” 罗君：？ 罗君发现陈惠红醒了之后是越发的厚脸皮和油盐不进了，之前对她扫射还有一些用，现在对她扫是全部反弹。 你们草木精怪都这么厚脸皮的吗？ “想都别想。”罗君从牙缝里挤出4个字，“秦淮和屈静年二十九离开，陈惠红你呢？” “我拖不了那么晚。”陈惠红叹了一口气，“我妈荞麦馒头已经做好了，就等着我和慧慧回去吃呢。我这边估摸着小年左右就得离开，居委会还有一些工作需要我回去处理，对了，上次我推给你的那家水果店你加了微信吗？” “他们家今年好像新进了一批水果礼盒，车厘子、蜜瓜、奇异果、脐橙、苹果、柿饼、香梨，油桃全都有，我看照片品质特别好。” 罗君没说话，直接起身，拿着手机走进影音房。罗君家的影音房很大，窗帘常年拉上不见光，房间居中的位置放着懒人沙发方便罗君半躺着看电影。 现在，窗帘拉开了，懒人沙发不见了，就连沙发前的茶桌也不知所踪，取而代之的是一屋子的水果礼盒。 罗君对着镜头淡淡的问：“你说哪一款？” 秦淮三人都惊了，陈惠红看着满屋子的水果礼盒半天说不出话来。 罗君之前还只是开水果店，现在直接干上批发了。 良久，还是屈静率先出声：“这…这么多水果罗先生你一个人吃得完吗？” “水果店送错了。”罗君离开影音房，“有一批是要送去福利院的送来了我家，还有一批是要寄到秦淮老家的也送来了我家，明天快递员会把东西都拿走。” “陈惠红你要什么水果赶快说，等会我让张淑梅整理留下来。” “还有送到我家的？”秦淮大惊，随即大喜。 太好了，得赶快发消息给远在乡下的爷爷，告诉老家的亲戚们今年拜年都不用提水果了！ 热心市民罗先生已经把咱们老秦家过年需要的水果全部承包啦！ “一不小心买多了，留着也是浪费，不如寄到你家去。”罗君道，“你爸给的地址是什么虬县陇乡秦家村，没错吧？” “没错没错。”秦淮连连道。 真没想，黄胜利、郑达和龚良的红包还没见着，罗君的新年礼物就已经抢先看了。 “罗先生，你最近有什么想吃的点心吗？”秦淮声音里都透着热情洋溢，“四喜汤团？三丁包？江米年糕？圆梦烧饼？驴打滚？蟹壳黄？还是五丁包？” “你看着做。”罗君对秦淮报的点心都没什么兴趣，“先别插科打诨了，我有正事要说。” 听罗君这么说，三人齐齐正襟危坐，竖起耳朵。 正常情况下，罗君说有正事要说，那就一定是真的正事。 “屈静，你还记得你之前跟我说，让我联系私家侦探找你上一世的父母吗？” “他找到了。” 屈静一怔。 (本章完) 第258章 你的稻草一直就在你身边 不光屈静愣住了，就连秦淮都愣神了。 秦淮根本没想过罗君的私家侦探真的可以找到屈静上一世的父母。虽然精怪就在他眼前，每一个精怪也确实有前世今生，秦淮自己甚至还有一个系统，但是对于秦淮而言，前世是很遥远很飘渺的东西。 屈静的表情都呆滞了，很简单也很复杂，脸上写满了不可置信，像网卡了一样一动不动的怔了很久才呆呆地问：“找…找到了？” 这个问题对于罗君而言无疑是一个很蠢的问题，因为罗君前一秒还在说我找到了。 罗君很包容的点点头：“是的，而且根据身份信息的确认，就是你上一世的父母。” 屈静突然一下有些害怕，她想问很多问题却又不敢张嘴问，秦淮和陈惠红都适时保持了沉默。 “他们…还好吗？”屈静问。 “还行，至少根据资料上显示生活还不错，身体还算健康。”罗君道，“在你后他们收养了远方亲戚家的孩子，那个孩子叫陈婷婷。” 屈静又呆住了。 秦淮：? 不是陈婷婷这个名字之前有出场过吗？为什么你们两个一副这是一个重要人物的模样，他怎么一点记忆都没有。 秦淮努力思考陈婷婷是谁。 视频通话又陷入一片沉默。 “不是，我知道现在打断你们很突兀，但是有没有人可以给我解释一下陈婷婷是谁呀？”陈惠红一时没忍住，问道。 屈静连忙调整表情，语气中还有残存的震惊：“是我的初中语文老师。” “当初就是陈老师发现我，以为我被福利院虐待报了警。后面我转学之后陈老师还经常来福利院看我，这些年虽然没有什么联系，但陈老师是一个很好的人。” 罗君接着说：“既然这个已经接受了，那我就接着往下说了。” “屈静你除了定期回福利院做义工外，是不是还会每月固定在养老院做义工？” 屈静点点头。 “你们医院和朝夕养老院有医疗合作，朝夕养老院是你做义工最多的养老院，是吗？” 屈静接着点头。 “朝夕养老院的院长姓陈。” 屈静点头的速度变得迟缓。 “你应该没有关注过他叫什么，他叫陈德行。这个名字是按字辈排的，他排老三，他大哥叫陈德辉，二哥叫陈德州。” “他是你三叔。” “你上辈子叫陈神爱，这个名字是你父母照着王羲之的孙女王神爱取的名。你是独女，品学兼优，在精神失常之前一直都是标准的别人家的小孩，后面你因为困于前世记忆疯癫，你父母一直很自责，觉得没有给你取一个吉利的好名字。” “历史上王神爱活了29岁忧惧而亡，你却连29岁都没有活到。所以后面他们在收养养女的时候，给养女取了一个非常简单的名字，希望养女可以平安健康的长大。” “那我父母他们……”屈静迫不及待地问。 “你其实见过他们。”罗君说，“去年的2月17日，前年的3月19日、5月18日、7月24日，大前年的5月12日、6月27日、9月30日和11月11都见过。” “他们和你一样在养老院当义工，你上一次会选择学医是因为你父母都是医生，你们在养老院里一起为老人检查过身体。” “甚至于你小时候在福利院应该也见过他们，你们福利院里有一批儿童读物就是你母亲捐赠的。” “你有印象吗？”罗君直勾勾地看着屈静。 屈静像是大脑刚刚炸开了一样，半天给不出回应，呆呆的愣在原地像是在回忆。 “你认不出来也很正常，那时候你没有恢复记忆，恢复记忆之后他们对你而言也不过是人生中的一个过客。” “其实你醒了之后，向我们讲述你第1世的经历的时候我就在想，你这个劫未免也太难渡了。你只不过是鶌鶋又不是鸾鸟，这难度简直跟犯了天条一样。” “我渡劫失败算我咎由自取，陈惠红渡劫失败算她脑子不灵光，你渡劫失败未免也有些太冤枉。” “在秦淮看完你的记忆之前，我都想不到你这最后一世该怎么渡劫成功。你说秦淮是你的稻草，当时我就觉得不是，现在我更加确定。” “你的稻草一直就在你身边。” “傲慢需要为之付出代价，自私可以用热情来消除，愤恨可以被爱所化解，可爱本身又用什么来解呢？” “答案是更多的爱。” “相较于大多数渡劫的精怪，每一世你所拥有的爱真的是多的有些离谱了。” “就连你的稻草，这么多年来都一直明晃晃地挂在你身边，等着你伸手。” “我已经帮你打听清楚了，你的陈老师爱吃油桃，陈老师的女儿喜欢车厘子，你父亲喜欢脐橙，母亲钟爱苹果，三叔只喜欢柿饼，二叔偏爱蜜瓜。” “放假回来后别忘了来我家拿水果礼盒，我相信陈老师应该会很高兴在过年的时候看到自己当年因为心理问题转学的学生，脱胎换骨，身体健康，拥有稳定的工作，光明的前途，提着她全家人都很满意的水果礼盒来她家拜年。” 罗君结束了他的表演。 屈静静静听完之后露出一个微笑，没有多说什么，留下一句：“谢谢罗先生，我会提前请假回去的。” 就退出视频通话自己冷静去了。 屈静退出视频通话后，陈惠红才重新开始嗑瓜子，神情有些担心：“罗君，你这一股脑把打听到的消息全说了好吗？万一静静这好不容易渡劫成功，遇到前世的父母又添心魔，渡劫再失败怎么办？秦淮又不能再摸出新记忆做菜捞她。” 罗君没好气的道：“陈惠红你能不能动点脑子，我刚才不都说了吗，她前世的父母才是她真正的稻草。你见过有精怪会因为稻草渡劫成功又失败了吗？” “投机取巧的渡劫方式本就不可取，除非屈静明天就，不然她心里如果还有执念，没准哪天就又失败了。” “也是。”陈惠红非常赞同，“留在人间就是风险大，不如直接。” 罗君的眼神瞬间充满无语：“你还好意思说？你现在不是活得好好的吗？” “我这情况不一样，我肯定是要看着我家慧慧长大，给她留下一笔丰厚的遗产的，我还不能死。”陈惠红道。 秦淮：6 你们这些渡劫成功的精怪动不动就把挂在嘴边上，真是6翻了。 有前几世投胎转世的经验，死起来很熟练是吧。 “原来…精怪不是每一世都叫同一个名字呀。”秦淮收起心里的吐槽，感叹道，“我还以为屈静每一世都叫屈静呢。” “当然不可能，正常情况下只有第一世和最后一世的名字是一样的。这也算是上天给的一点小提示，让精怪用一样的名字化解执念。”陈惠红解释道，“我第二世连名字都没有，猝死的那一世叫王二媛，我姐叫王大媛。” “不过话说回来，罗君你这名字取的还行。我还没渡劫的时候，我们族里有个前辈第一世给自己取名叫李狗剩，最后一世顶着这个名字渡劫成功的。前辈渡劫成功之后一直千叮咛万嘱咐，让我们取名字一定要慎重，万一渡劫失败了最后一世还能有个体面的收场。” 罗君：“……你们草木精怪能不能不要教这些乱七八糟的，教点有用的。” “你们没有前辈提醒这个？”陈惠红反问。 “……有。” “看，我说吧，名字很重要，死也要死的体面一点。” 罗君无语，退出视频通话。 见原本热闹的视频通话就剩俩人了，陈惠红感叹道：“静静的稻草找到了，我的稻草究竟是什么呢？” “总不能是小秦你吧。” 秦淮也沉默了。 “可能…红姐你们草木精怪渡劫就是这样的，稀里糊涂的失败，稀里糊涂的成功，稻草什么的不重要。” 秦淮说完，也退出了视频通话。 (本章完) 第259章 返程 第2天，屈静就请了年假提前返回山市。 大家都知道，她是回去拜年的。 当天晚上，秦淮就在朋友圈里刷到了屈静和陈婷婷一家的合照。陈父陈母已然白发苍苍，笑得非常慈祥。 合照是在客厅里拍的，在照片角落的小桌上有一个相框，相框里是一张老照片。 照片里，年轻的陈父陈母牵着一个小女孩，小女孩站在最中间，身上穿着漂亮的裙子，笑得很灿烂。 照片的最下面还有一行小字：祝陈神爱小朋友10岁生日快乐！ 秦淮给这个朋友圈默默点上一个赞。 秦淮想，从今以后的每年春节，平平无奇的陈老师都会有一个多年前教过的学生提着水果礼盒上门拜年。这个学生会出现在她生活的方方面面，会和她养父母一起在养老院义诊，会时不时和她偶遇、聊天、去她家做客。 这个世界上又多了一个能看懂她们家客厅照片的人。 伴随着屈静的提前返回，越来越多的大爷大妈们迫于过年的压力，坐上返程的高铁。 晚上试吃的人越来越少。 秦淮却没有减少制作四喜汤团的量，他每天都做这么多四喜汤团，本来就是为了刷熟练度刻苦练习，争取在韩攸信生日之前做出a级的四喜汤团，让他爹韩贵山在儿子的生日宴上大放光彩，从而完成陈功的支线任务。 虽然秦淮已经有很久没有见过陈助理了，但他心里一直有他。 陈助理的朋友圈他也一直在点赞。 如果因为试吃人数减少了就减少四喜汤团的制作量，那就有点本末倒置了。再说人少不代表吃得少，剩下的大爷大妈们也是很有战斗力的，实在吃不完就留在冰箱里冻起来明天再吃，多的让欧阳到时候带回去给他爸妈当新年礼物。 欧阳来姑苏混了这么多天，喝了一肚子手打柠檬茶，研究了一大堆完全没有必要的配方，也是时候带一点姑苏特产回去孝敬父母了。 什么？你说四喜汤团是常州特产，不是姑苏特产。 没事，等欧阳的父母吃了四喜汤团，自然就会知道真正的姑苏特产是什么。 毕竟云中食堂附近有很多上班族坚定不移地认为酒酿馒头和五丁包就是山市特产，有朋友来山市，他们都推荐朋友来云中食堂吃这两个特产。 不是过命的朋友不推荐，这可是压箱底的好货！ 在新年的氛围里，每天试吃的大爷大妈们一天比一天少。 许图强坚持到了年二十一，丁奶奶坚持到了二十二，钱大爷和这两位相比遥遥领先一直坚持到了二十四。 陈惠红也只坚持到了年二十六。 小年都过了，得回去了，再不回去就真说不过去了。不能只留亲弟弟一家在乡下吃亲妈做的难吃的荞麦馒头，陈家一向讲究有福同享有难同当，好吃的一起吃，难吃的也得一起吃。 陈英俊还在乡下嗷嗷待哺，等着他亲爱的姐姐给他背40斤酥饼回去呢。 陈惠红直接超额完成任务。 秦淮开口，帮陈惠红找郑思源要了60斤酥饼。 好吧，其实是120斤，因为秦淮这边也需要60斤，不过秦淮这60斤年二十九给就行。 郑思源做酥饼都做的怀疑人生，一边做酥饼一边问秦淮真的只要酥饼吗，他最拿得出手的点心难道是酥饼吗，为什么没有人要鲜肉月饼？ 秦淮告诉郑思源因为酥饼放得久，鲜肉月饼出锅之后凉了再重热没有刚出锅的时候好吃。如果郑思源愿意跟陈惠红或者自己回乡的话，每天想做多久鲜肉月饼做多久鲜肉月饼，做18个小时都没关系。 村里有的就是嗷嗷待哺的乡亲们。 对此，郑思源回答了秦淮六个点 除了60斤酥饼，陈惠红还带了60斤汤团、30个果儿、20斤酒酿馒头和20斤三丁包。 这些是带回山市后要分给罗君、屈静还有福利院的点心。 酒酿馒头和三丁包是屈静额外找秦淮要的，陈老师一家虽然都住在山市，但是没有听说过云中食堂，也没有吃过三丁包和酒酿馒头。屈静想让前世的父母吃点好的，难得开口找秦淮要点心。 也不是什么难事，秦淮顺手就做了。 因为要带的东西太多，陈惠红没坐高铁，让陈英俊的助理开车过来拿的点心。 “小秦，落落，年后山市见哦。”陈惠红坐在副驾驶挥手，从车窗里塞出一个给秦落的红包，“落落，新年快乐。” 秦落根本没有想到这么早就有红包拿，惊喜得差点当场跳起来，开心地道：“谢谢陈阿姨，陈阿姨，慧慧，新年快乐！” 目送陈惠红的迈巴赫离开，秦落开心地拆红包，哇出声。 秦淮看了一眼，6张红票子，还挺多。 陈惠红可是在家榨苹果汁，榨到一半发现苹果不够了都要去罗君家顺两个苹果的人，一直贯着落实自己所有的遗产以后都是要留给慧慧的方针。 现在提前给秦落包一个这么大的红包，已经算是很豪气了。 秦落更是开心到飞起，她什么时候收过这么大的红包。过年给红包也就自家人给的多一点，寻常亲戚都是5块10块，收个20的红包都高兴的不得了。 “哥，这红包的钱我能自己花一半吗，剩下一半用来给你还钱。”秦落眼巴巴地看着秦淮。 “最近补课辛苦了，这些钱都自己花。”秦淮大笔一挥，稳住了大哥的地位。 年二十七，怕再拖两天回去就真的会被自家爷爷打断腿的欧阳，拖着一行李箱四喜汤团坐上了返程的高铁。 至此，试吃群里除了秦淮和秦落以外的全体成员都已过年返乡。 秦淮这边没有人试吃，晚上的时间空余出来，一向悠闲的郑达却早已忙到飞起。 今年黄记推出了新年白案点心礼盒，由郑达全权负责，郑思源从旁协助。 从小年开始，郑达就差住在厨房里了，每天睁眼就是做点心，闭眼在梦里也是做点心。早上8点30分准时到岗开始上班，晚上8点拖着疲惫的身躯准时下班，让郑达在财富自由的年纪，过上了另类的996打工人的生活。 休息了一天的秦淮惊讶的发现他好像有点闲不下来了。 年二十七晚上玩手机的时候都觉得有点空虚无聊，想找点点心做。 在黄记待了两个月，不知不觉间，他已经活成了卷王的形状。 在黄记上班的最后一天，秦淮痛定思痛决定，坚守岗位到最后一刻，加会儿班，给同事们一点惊喜。 秦淮在年二十八这一天做了整整80斤四喜汤团，狠狠刷了一波调馅熟练度。做出来的汤团给黄记众人每人分了点，不多，算秦淮的一点心意。 毕竟他第2天就要返程归乡了，之后也不会再回来，在黄记的学习交流彻底落下帷幕。 分到四喜汤团的董仕感动得眼泪都要流下来了，嚷嚷着秦淮准备这种惊喜小礼物也不提前跟他说一声，他要是知道的话他肯定会准备…准备…准备…… 反正肯定会准备点东西。 不像现在，除了能给秦淮现场切一盘透光的萝卜片之外好像什么都送不了。 “秦淮你放心，这些四喜汤团我一定留着年三十晚上吃年夜饭的时候吃，少吃两口师父做的菜我都给你把这些四喜汤团吃了！”董仕立誓。 “那倒也不必，还是年夜饭重要，初一吃也是一样的。”秦淮真心劝道。 董仕虽然是黄胜利的关门弟子，但一年到头真吃不上几顿黄胜利亲自下厨做的大餐，为了b级的四喜汤团少吃两口不划算。 明年年三十晚上留着肚子吃a级的。 狂妄点，吃s级的！ 虽然s级的大概率需要在梦里吃，但是不重要，大过年的，还不能让人白日做点梦了么。 晚上10点，秦淮第1次这么晚下班，彻底结束了在黄记的交流生活。 他买了第2天上午10点的高铁票，坐高铁到虬县，然后坐小巴车回村。 行李都收拾好了，没什么可带的，换洗衣物家里都有，主要就是带一点在姑苏新添置的厨具和秦落家教老师们留给她的作业。 家教老师们留的作业不多，一人就留了两张卷子，能让秦落在快乐过年的同时不至于玩得太开心，把先前补的课全都扔掉。 2月6日，也就是年二十九，黄胜利、郑达和龚良三人把秦淮和秦落送到了高铁站。 “回去了就好好休息，到家发个短信报平安。”黄胜利笑眯眯地道，从兜里掏出一封厚厚的红包，“原本这红包是要年三十给的，小秦你既然提前回去，那我也就提前给了。” “新年快乐。” 秦淮回：“新年快乐。” 说完，黄胜利从另一个兜里掏出一封没那么厚的红包递给秦落：“这是落落的红包，新年快乐！” “哇，谢谢黄伯伯，新年快乐！”秦落觉得这一定是她过过最快乐的新年。 郑达不甘示弱，也从兜里掏出两个红包，秦淮一个秦落一个。 “来，落落，郑伯这边也有红包！” “谢谢郑伯，新年快乐！” 郑达动情地道：“小秦，别的不说了，我的心意你也知道，你的想法我也清楚。我还是那句话，虽然你没有拜我为师，但是在我心里你和我徒弟没什么区别，你的过年红包也一定是最厚最大份的，这是你郑师傅的一点心意！” “谢谢郑师傅。”秦淮也收下了红包。 “行了行了，发个红包还煽上情。”龚良笑着走到秦淮和郑达中间，从包里拿出一沓红包。 “秦师傅，我这个人的爱好你是知道的，就爱过年发点红包，数量少不是我的风格，这些红包你先拿着。” “我这边还准备了一些新年礼物，送到你老家去不方便，等年后我再找人送到山市去。” 秦淮看着一沓红包都惊了，他长这么大就没这么收过红包。 董仕说的龚良为了缓解气氛，发红包发了5分钟突然有了具象化。 秦落也惊呆了。 龚良注意到边上的秦落，大手一挥，又从包里拿出一沓红包：“来落落，这是你的。” 秦落倒吸一口凉气，看样子已经快幸福的晕过去了。 只见秦落狠狠掐了一下自己的手臂，痛到面目狰狞，然后开心地说：“天呐，不是做梦！” 秦淮：…… 不好意思，舍妹看电视剧看多了，见笑了。 “行了，咱们也别聚在高铁站门口，这马上到发车点，别耽误小秦赶不上高铁。”龚良挥挥手，“拜拜，新年快乐！” “新年快乐！” 第260章 红包 高铁上秦淮和秦落排排坐，以相同的神态、相似的动作、相近的频率一起拆红包，一沓红包，这些红包有薄有厚，很难不引起坐在隔壁的归家旅客们的强势围观。 当然，都是偷偷围观。 大家在高铁上萍水相逢，正常人都不会干出直接凑到秦淮和秦落跟前，盯着他们拆红包的事情。 兄妹俩拆红包拆得非常有默契，都是从最先拿到的开始拆。 先拆黄胜利给的。 一迭闪得人睁不开眼的红票子，秦落在打开红包的那一刻就惊喜得哇出了声，然后警觉地看向四周，观察有没有不法之徒可能会在高铁上打劫自己，吓得偷偷围观的乘客们纷纷收回视线免得被当成。 秦落悄悄数了数。 兄妹俩数钱都很谨慎，没有把钱抽出来，而是像做贼一样把红包撑开，脸凑上去盯着红包里面数。 “哥，黄伯伯给我的红包里有1800！”秦落压低声音对秦淮道，“我发财了！你的红包里有多少？” “6600。”秦淮淡定地说出让秦落眼珠子都会瞪出来的数字，伸手把秦落的红包拿过来，“什么你的红包，这是我的红包，抵债了。” 说完，秦淮掏出手机看了一眼备忘录：“你还欠我8617块2毛，寒假吃的那些点心我没给你算钱，两毛钱就抹了，现在欠我6817块。” 秦落：Σ(°△°|||)︴ 看着秦落不可置信的眼神，秦淮直接把红包揣兜里：“有红姐的600块钱花就行了，大过年的在乡下你有什么钱要花的，数下一个。” 秦落突然有点不想数了，她的直觉告诉她今天收到的红包都不属于她。 那些红包只是短暂的在她怀里待了一会儿，然后就插上翅膀飞进了她哥的荷包里，没有一丝留恋，走的是那么决绝、果断。 郑达的红包比黄胜利的红包要厚很多，红包本身也要大很多。 郑达给的红包乍看上去有点像一个红色的信封，一看就知道是专门定制的。 给秦淮的那包里足足塞了28888元，秦落的少点，2888。 这也足以让秦落惊喜。 “还欠我3929。”秦淮无情地报数。 拆完这两个红包，就剩龚良的一沓红包了。 论数量，龚良无疑是遥遥领先的。但龚良给的红包都是正常的红包大小，有的厚有的薄，秦淮浅摸一下薄厚，觉得龚良的包应该没有郑达的大。 第一个，88。 第二个，188。 第三个，666。 第四个，888。 第五个，1888。 第六个，6666。 第七个，8888。 第八个，一张纸。 秦淮：纸？ 秦淮把纸抽出来，发现是一张支票。 一张18888的支票。 秦淮也不怕被笑话，他长这么大第1次见到真的支票。看到支票的第一反应是，掏出手机搜索一下人收到支票之后该如何拿着支票去银行换钱。 这很重要。 后面还有4个红包。 秦淮已经开始迟疑了，后面4个红包都很薄，按照第8个红包的风格，剩下的4个红包里面该不会全部都是…… 秦淮缓缓拆开第9个红包，抽出。 28888的支票。 第十个，66666的支票。 第十一个，88888的支票。 第十二个，188888的支票。 秦淮：…… 龚老板！ 此时此刻，秦淮只有一个想法。 他还是太懈怠了，居然没有在离开姑苏前练出a级的四喜汤团让龚老板吃苦了。龚老板你放心，回乡过年之后小秦一定会刻苦练习，努力练习，给你交上一份满意的答卷，一定让你在年后吃上a级的四喜汤团！ 秦淮瞥了一眼隔壁妹妹的红包，直接开始检查。 龚良给秦落的红包相对来说要收敛很多，排列顺序依次为：6、8、66、88、188、666、888、1666、1888、6666、8888和一张18888的支票。 秦落已经完全懵了，整个人都呆住了，手上的还是手机好像刚刚中了彩票一样，陷入了欣喜若狂之后的空虚与呆滞。 过了好久，秦落才反应过来，发现自己的红包已经全到了秦淮手上，小声道：“哥，我没欠你那么多钱！” “我知道，我就是帮你数数。”秦淮把红包还给秦落，“收好。” 秦落小心翼翼地把红包塞进书包的夹层里，塞进去之后还不放心，又往里塞了塞，把书包抱在手上，打算这一路就不松手了。 “哥，我感觉我好像成了神豪文的女主。”秦落的声音都变得虚幻了。 “醒醒，神豪文女主比你有钱多了，人家都是一张卡一天刷二十万，刷不完要受惩罚的。”秦淮让妹妹清醒一点，“知道等下要怎么做吗？” “知道！”秦落重重点头，“我都查过了，这些支票是真的没有问题，格式是对的，签字没有问题，还有银行印鉴。网上说要我们带好身份证明，如果大额的话要向银行提前预约。” “等今天我们到虬县银行肯定已经下班了，明天一早我们就拿着支票去银行换钱，我就要发财啦！”秦落的声音里是压抑不住的兴奋和暴富后的狂喜。 “到时候我先存1万块到哥你这里，过年这十几天我还不是想吃什么就吃什么。” 秦淮：…… “我的意思是让你揣好红包别掉了，现在拿出手机给你龚伯伯发消息表示感谢。” “哦哦哦。”秦落连忙掏出手机开始编辑暖心问候微信，奈何语文成绩不好，抓耳挠腮半天也想不出什么能让人眼前一亮，觉得如沐春风却又不那么刻意的文案，只能点开浏览器疯狂查找。 这一刻，是秦落此生最后悔自己中考语文成绩没有及格的一刻。 见秦落已经开始写小作文了，秦淮把自己的红包收拢好一并塞进秦落的包里。拿出手机先给黄胜利几人依次发消息，告知他们自己已经平安上高铁，感谢各位师长的红包，然后在家族群里报平安，又单独打电话告诉秦从文今天晚上他们回不了秦家村了，得在虬县住一晚。 紧接着秦淮看一眼相亲相爱一家人的群聊，关注屈静和陈老师相处动向，陈惠红归乡后吃了多少亲妈做的荞麦馒头，罗君这只孤寡老鸟的孤寡过年生活是否快乐。 关心完群友，秦淮又开始刷朋友圈挨个点赞。 最后，秦淮给秦院长发消息，告诉秦院长三马路儿童福利院有史以来最优秀的毕业生回乡了，福利院里有什么需要添置的赶快列出清单，优秀毕业生今年过年要大捐特捐。 秦院长毫不客气的发来了一大串清单，最后还标注了金额：58w。 秦淮：？ 秦院长这是被前两笔捐款金额冲昏了头脑，决定把福利做大做强，开连锁福利院？ 秦淮表示他这个优秀毕业生也没有那么优秀。 见秦淮回了一个省略号，秦院长立刻打来电话，声音里是止不住的笑意：“淮淮，咱们三马路儿童福利院今年不缺钱，你介绍的那两个爱心人士捐的钱今年都用不完，咱们福利院现在再收两个残障的都富裕。” “你要是今天回来了还有空，晚上就来福利院看看，孩子们都可想你了，从小年开始就到处问包包哥哥怎么还没来？包包哥哥今年是不来做包子了吗？包包哥哥是不是把他们忘了？” 包包哥哥坐在高铁座椅上，瞬间挺直了腰杆。 “秦妈妈您放心，今天我下了高铁回家放东西就去福利院。晚上不一定能保证吃上包子，明天早上的早餐一定是我做的肉包子！” “行，你这冷不丁的突然出现亲生父母的遗产要去山市继承，全家人一去不回大家都怪好奇的。这些日子秦大爷可挂念你了，生怕你是遭到什么诈骗被骗到境外去嘎腰子，后面你介绍的爱心人士来福利院捐款，秦大爷更担心了，担心你是误入歧途，加入诈骗组织混成高层用这种方法来洗钱。” “好几个晚上睡不着觉，要不是舍不得他那两千块的工资，他都得买张高铁票去山市，看看你是不是在那开了社区食堂。” 秦大爷是三马路儿童福利院的门卫，同时也是秦院长的堂哥。 秦淮干笑两声：“……倒是让秦大爷费心了。院长妈妈，你跟秦大爷说一声，少听那些乱七八糟的，实在不行看点仙侠剧呢。” “他这也是一朝被蛇咬十年怕井绳嘛，六、七年前咱们福利院出去的那个小辉，不也是有一年回来说是在外面做生意赚到了大钱，大笔一挥给福利院捐了10万，大家都高兴的不得了。结果年还没过完警察就找上门了，说是赃款得追回。” “得亏钱我还没来得及花，不然以咱们福利院的经费，这砸锅卖铁，顿顿吃野菜稀饭也凑不出10万块呀。” “更不要说这年头野菜还贵。” “现在小辉还在牢里蹲着呢。” “有这种前车之鉴，秦大爷也是关心你。” “你介绍的第1个爱心人士捐的那一大笔钱，前一个月咱们福利院也没敢花。” 秦淮：…… 他倒是不知道小小的一个三马路儿童福利院竟然如此人才辈出，六、七年前还出了小辉这样一个神人，都违法犯罪了还不忘回报福利院。 “晚上我带落落去福利院，秦妈妈你备好食材，蔬菜、肉和面粉都多备一点，哦对了，糯米粉也多备一点。坚果和蜜饯这个时候应该能买到吧，我发个清单给你，你照着清单上的食材准备。” “今天晚上不知道能做多少，明天就是年三十了，我明天早上一定得下乡。要是做的不多，我就初一、初二再抽出点时间多做些点心，让落落坐班车送到福利院去。” 秦院长道：“不用落落送，我直接去拿，送多麻烦。” “行，淮淮你把清单发给我，我现在就去买。面粉、肉什么的福利院里都有，我这人还要算账呢，先挂了。” “晚上你过来正好帮我参考一下，给爱心人士的画挑哪几张。咱们福利院新买了一批水彩笔，色都是全的，孩子们画的可漂亮了，爱心人士肯定喜欢。” 秦院长嘴上说着要挂电话，结果又叭叭叭地聊了几句画，才恋恋不舍的挂断电话。 忙完这一切，秦淮看了看隔壁秦落小作文的书写进度。 写了11个字：龚伯伯，真的很感谢你今天。 一句话都没写完。 秦淮开始怀疑这孩子中考语文没及格，该不会是因为作文没写完吧。 网文作者有这个时间都水了一两千字了，他家倒霉孩子又是查资料，又是组织语言，磨磨唧唧就憋了这11个字出来。 一直到高铁到站，秦落也没有写完感谢小作文。 看这架势，秦落晚上回家是玩不了手机了，得奋发图强练习语文写作了。 秦淮和秦落拖着行李箱，秦落双肩包前背，一齐出站。 “哥，我想吃火车站的牛肉汉堡！”刚出站，秦落就发出想吃饭的声音。 “你在高铁上，不是拿龚伯的压岁钱买了两份盒饭和一袋鸭脖吗？一份黑椒牛肉饭，一份宫保鸡丁饭，这都没吃饱？”秦淮灵魂发问。 秦落伸出一根手指：“还差一个牛肉汉堡，双层牛肉的那种。” 秦淮无奈：“买，给我也买一个。” 秦落欢呼一声，提着行李箱就往火车站门口的牛肉汉堡店跑去。 虬县火车站门口有一家全县最好吃的牛肉汉堡店，号称是手做牛肉饼，但也仅仅是号称。这家店的牛肉饼进货渠道秦淮知道，在同品类里算价格高的，一般小店舍不得进这么贵的牛肉饼，平时秦落放假想吃几个秦家人都不会拦着。 春节期间，牛肉汉堡店的生意还挺好，店里人满为患。 秦淮提着两个行李箱在门口等，顺便发微信给黄胜利等人报平安。 正打字呢，秦淮听到了熟悉的声音。 “淮淮，你怎么一个人在这里？落落呢，这丫头是不是又进去买双层牛肉汉堡了？我去叫她出来，她爸都给她买好了。”赵蓉穿着厚厚的羽绒服出现在秦淮身后，不给秦淮反应的时间，一个健步冲进牛肉汉堡店。 赵蓉后面，是提着两个纸袋子的秦从文。 “爸，你和妈不是已经下乡了吗？怎么又回县里了。”秦淮惊喜地道。 “还不是你打电话和你妈说今天不回乡下要在县里住一天，你妈担心你和落落房间床上的被子不够厚，接完电话就拉着我坐班车回来了。” “本来已经打扫了一遍，现在又打扫一遍。你出发的时候不是把高铁行程表发群里了嘛，我和你妈就直接来高铁站接你，还给你们买了牛肉汉堡，两个都是双层的。” “你的这袋里面是土豆泥，落落的那袋里面是玉米棒。”秦从文把汉堡递给秦淮，“这一路上回来饿坏了吧，落落我倒是不担心，你这孩子从小坐长途交通工具在车上就不喜欢吃东西。” “小时候我和你妈带你去外省玩，11个小时的火车愣是一口东西都不吃。把我和你妈吓坏了，还以为你生病了，一下火车就带你去医院挂号，结果刚到医院门口，你就指着门口卖煮玉米的小贩说要吃煮玉米。” 秦淮没想到今年还没回三马路儿童福利院品鉴自己小时候画的画呢，刚出火车站就要开始回忆童年的黑历史，只能尴尬地啃汉堡。 一口咬下。 热乎的双层牛肉汉堡，多汁，好吃！ 要是再加一片菠萝、两片芝士那就更好吃了。 第1口还没咽下，秦落和赵蓉就从汉堡店里出来了。 秦落像一只欢快的萨摩耶一样笑着扑向秦从文，开心地大声道：“爸，我真是太爱你了！你居然还特意给我买了我最爱吃的双层牛肉汉堡，我今天拿了好多红包，等会回去我就分你十分之一。” 赵蓉有些奇怪：“谁给落落的压岁钱？” “姑苏那边的厨师师傅和食客。”秦淮简单解释，“黄记的厨师每年过年都能拿到过年红包，我拿了几份，落落也顺便拿了几份。” 赵蓉点点头，没在意，以为是几百块钱的普通新年红包，说：“落落，那你记得感谢人家，人家都是看在你哥的份上顺便给你的。” “拿了红包别乱花。” “我知道的妈。”秦落迫不及待的打开包汉堡纸，对着汉堡狠狠咬下一大口，含糊地道。 “过年真是太好了，我最喜欢过年了！” (本章完) 第261章 包包哥哥 秦从文和赵蓉是开车来接秦淮和秦落的。 秦家早餐店进货专用二手破旧面包车，车门被赵蓉拽掉过两次，整辆车看上去破破烂烂的但是非常实用，空调都是好的。 不过以虬县现在的温度也没有什么吹空调的必要就是了，暖气吹不上，冷气没必要。 秦落啃完汉堡，把行李箱放在面包车上，蹦蹦跳跳坐上后排，炫耀似的从包里拿出一大红包，塞给副驾驶的赵蓉。 “妈你看，我今天拿了好多红包，还完哥欠的钱还剩了好多！里面还有一张支票，我发财了！” 赵蓉被支票二字震住了。 愣了两秒，赵蓉才接过红包，粗略一数，立刻计上心头。 “落落。”赵蓉的语气变得无比温柔，秦淮坐在后排哪怕看不到她的表情，也知道秦落的红包大概率不保。 秦淮也没有多话，赵蓉和秦从文不是那种会把小孩的红包收起来跟她说这个钱存着以后给你用的父母，秦落这么多年的压岁钱，爷爷奶奶给的零花钱，赵蓉和秦从文从不过问，想怎么花就怎么花。 反正最后大概率都会进秦淮的兜里。 “这么多钱，你有什么打算呀？”赵蓉问。 秦落毫无察觉地开心地说：“分老爸1/10，再分老妈你1/10，在老哥那预存1万块钱吃点心，剩下的通通花掉！” 赵蓉在心里粗略的算了算，剩的钱太多了，循循善诱：“那爷爷奶奶呢？爷爷奶奶平时给你那么多零花钱，爷爷奶奶没有吗？” 秦落想了想：“那就爷爷1/10，奶奶也1/10。” 赵蓉又算了算，发现还剩不少：“秦院长这些年对你也挺好的，你小时候爸妈有事照顾不了你，都是把你送到福利院去让秦院长帮忙一起带的，福利院这么多年一直资金困难，秦院长没有吗？” 秦落爽快地说：“那秦院长也1/10。” 坐在边上的秦淮瞬间发现了秦落数学不好的优点，心算水平不行，也可能是说的时候没过脑。 这一张口，一半的红包出去了。 “不过落落，你存1万块钱在你哥那里够吃吗？我和你爸可都听说了，你哥现在的点心卖的可贵了，你总不能让你哥哥亏本给你做点心吧？” 秦落一愣，想了想，有些纠结：“那在哥那里存1w5？” 赵蓉这才满意，根据她的估计，这么一来最后落到秦落手里的钱估计也就两三千，孩子吃吃喝喝再被她哥骗点，不会养成大手大脚的毛病。 “那这红包先放在妈这里，明天早上妈陪你去银行把支票换了，再给你准备几个新红包，今年过年你给爸爸妈妈还有爷爷奶奶发红包。” “好耶！”秦落一想到自己今年过年可以发红包，还有点小激动。 见赵蓉已经骗完，秦淮觉得该说正事了：“爸、妈，我和落落不知道你们今天从乡下回来了，在高铁上我已经跟秦院长说好，晚上带落落去福利院看她。” “我顺便去福利院做点点心，今年回来得晚，今天再不做点心，年三十福利院的孩子们就吃不上了。” 听秦淮这么说，一直在开车沉默不语地秦从文连忙附和：“是该去福利院，我和你妈刚回来的时候做了点包子送到福利院去，秦院长一直挂念着你呢。” “回家放了东西我就开车送你和落落去福利院，家里的灶台还能用，我和你妈去隔壁借点面条，煮面条吃就行。” “爸、妈，你们和我们一起去福利院吧，我新学了一样点心叫四喜汤团你们还没尝过呢。正好爸你还能帮我打下手，我这一个人做那么多汤团也做不过来呀。”秦淮道。 听到儿子向自己寻求帮助，需要自己帮忙打下手，秦从文的心顿时觉得暖暖的，和刚才听女儿说要分自己1/10的红包一样暖。 果然，无论儿子的点心有多好吃，卖得有多贵，还是需要他这个当爸的帮忙打下手呀！ “好！”秦从文中气十足地答应下来。 18点17分，秦从文的面包车缓缓驶入三马路小区。 众街坊：！ 秦从文和赵蓉不知道的是，在他们开面包车去火车站接秦淮的时候，就已经被三马路小区的街坊邻居们目睹。然后就传出传言，大年三十早上秦家早餐店要重新营业，秦淮也会限时回归。 这个传言很离谱，留在虬县过年的街坊邻居也不算多，但是大家选择相信。 管他的，反正如果传言是假的最多也就和之前一样吃不到包子，多少信点。 现在—— 18点18分，3号楼1单元301的业主拍下秦淮下车珍贵照片。 众街坊：天哪，这个离谱的传言居然是真的！ 2分钟后，该照片在附近小区群疯传，秦淮在回欧阳消息的时候顺便也在小区群里看到了自己的照片。 三分钟后，秦从文接到了秦家早餐店忠实食客的电话，询问明天早上秦家早餐店是否准时营业，他们需要安排时间看5点派出家里的排队代表下楼排队。 秦淮：…… 就在秦从文一脸懵的回电话的时候，秦淮忍俊不禁地问：“爸，是谁的电话？” “乔大爷。”秦从文道，“老乔，你这是从哪听来的传闻？我都和儿子去山市卖早餐了，秦家早餐店早关门了，这铺子一直没租出去是因为没人租。” “我还打算过年找个中介把铺子便宜租出去呢，再说，谁家早餐店大半年不开业，专盯着大年三十这天能开业，咱们虬县大年三十早上还开店的早餐店就没几家。” 乔大爷是3号楼1单元301的业主，同时也是秦家早餐店的忠实食客，吃了十一年秦从文卖的包子。 乔大爷有晨跑的习惯，每天早上要吃两遍早餐，在晨跑前吃一个秦从文包的包子激励自己晨跑，结束后吃一顿秦淮做的包子奖励自己晨跑，遇到下雨天就只吃秦淮的，风雨无阻。 以乔大爷和秦家的关系，确实可以直接打电话问。 “爸，你在业主群里跟大家说一声。明天秦家早餐店不会给开业，但是今天晚上11点如果大家有空的话，可以来咱们家拿一袋四喜汤团，就当是我给大家送的新年礼物。”秦淮道。 秦从文连忙扯着嗓子道：“老乔听到了吧？晚上11点来我家拿汤圆，包子没有只有汤圆，我儿子做什么都好吃，你就放心吃吧！” “你帮我在业主群里统计一下人数啊。什么？你家人多，给你两袋？”秦从文看了秦淮一眼，见秦淮点头，才道，“行行行，给你两袋。别说出去啊，我家淮淮刚刚才下的高铁，累了一天了做不了太多，明天还得下乡呢。” 秦从文挂断了电话。 家里，赵蓉和秦落已经放好了行李，秦淮和秦从文站在门外根本就没进去时刻准备前往三马路儿童福利院。 那时候可能就有人要问了：前文不是写了吗？三马路儿童福利院就在秦家早餐店隔壁，这么近的距离用得着开面包车前往吗？ 那是之前，在秦淮上高中的时候三马路儿童福利院搬到了更远的郊区，开车过去得十几分钟，这个路程放在小县城里已经算很久了。 赵蓉从家里摸了两包不知道什么时候囤的干木耳，一并带去给秦院长，一家子人又坐上面包车出发了。 上车后，秦落才后知后觉的反应过来：“哎呀，红包在家里没拿。我还没算一共多少钱，要给秦院长多少钱呢。” “没事，等明天妈陪你去银行把支票兑了，你把钱给妈，让妈把钱转你微信上，你直接微信转账给秦院长，秦院长收钱贼快。”秦淮宽慰道。 只要是正规捐赠的钱，任何支付手段秦院长那边都支持。 三马路儿童福利院，秦淮从小长大的福利院。 在三马路儿童福利园搬迁之前，福利院和三马路小区近得就像邻居一样。那时候福利院管理不严，小区里的孩子和福利院里的孩子都是混在一起玩的，当初秦从文夫妇也是按照就近原则选择的三马路儿童福利院，秦淮这才能以10岁的‘高龄’被收养。 秦淮刚被收养的时候还不习惯有个新家，经常一放学就顺路回福利院，蹭一顿饭后被秦院长送回去。后面有时候秦从文夫妇俩有事要下乡，就干脆让秦淮回福利院吃饭，和秦院长打声招呼，月底送些吃食给福利院把口粮补上就行。 不过这事在秦淮上高中后就没再发生了。 倒不是因为秦淮高中后秦从文夫妇俩就不下乡了，主要是因为秦淮高一那年孤儿院搬去了郊区，去郊区蹭饭路就太远了。 地址变了，但名字没变，导致不少人一直很疑惑，郊区哪儿来的三马路。 车开到三马路儿童福利院门口的时候，天已经完全黑了。 大多数影视剧中的福利院，要么是温馨漂亮，要么是年久失修，不是温情片就是恐怖片。可现实中的三马路福利院，就是一栋普通的破旧带院子的三层小楼，灰扑扑的，墙上的腻子不知道掉了多少层，层层斑驳的水泥墙彰显着他的年代久远。 院子里有几年前社会爱心人士捐赠的儿童设施，不知道是灯坏了还是单纯的为了省电，院子里的灯没开。秦淮隔着铁门隐约看到儿童设施好像换了一批，可见罗君和屈静捐赠的资金确实花不完，秦院长都有钱到换儿童设施了。 “滴滴。”秦从文按响喇叭。 连按几声，终于引起看门秦大爷的注意。 秦大爷耳背了十几年，这两年越发厉害，说话都得靠吼，看门的时候全在摸鱼，不是刷手机就是睡大觉。如果不是因为秦大爷是秦院长的堂哥，秦淮觉得秦大爷根本不可能击败其他听力尚可的大爷得到这份月薪3k没有编制的保安工作。 别的大爷可能也摸鱼，但至少人家不耳背啊！ 秦大爷认识秦家的面包车慢悠悠地走到门口，眯着老花眼找到钥匙，手微微颤抖地开门。 福利院里没有停车位，车开进去找个空地停着就行。停好车后秦淮等人下车，下车的时候院子里的灯已经亮了，能看清游乐设施确实是新买的，全新，肯定不是便宜收的二手货。 见秦淮来了，秦大爷笑眯眯地先关门，再凑上去：“淮淮，你可算来了，这几天福利院里的孩子们天天围着我问包包哥哥怎么还没来，知道的是想你，不知道的还以为是嫌弃我煮的面条呢。” “大爷晚上饭都没吃，就等着你过来做那个什么，四什么团。” “四喜汤团。”秦淮大声说。 “对，四喜汤团。东西都准备好了，按照你在微信上发来的，肉馅什么的都剁完了。” 听秦大爷这么说，秦淮放心的点点头。 做四喜汤团本身并不麻烦，备料难度也不算高。豆沙馅和芝麻糖馅不能现做，只能去买现成的成品，百果馅前期备料把蜜饯和坚果切碎就行。 肉馅备料难度相对大一些，需要剁的仔细。福利院里的工作人员都是专业剁肉馅的（秦淮之前经常过来做包子），业务能力秦淮很清楚，也值得信赖。 秦淮笑着道：“秦大爷，福利院现在还要您煮面条呀？还没有厨师吗？” 在秦淮继承遗产之前，福利院是暂时没有厨师的。 三马路儿童福利院是事业单位，厨师都有编制的。之前的厨师把银行卡租给境外诈骗团伙，涉嫌诈骗被开除了，新厨师目前还没着落。现在福利院的一日三餐由秦院长、秦大爷和几位社工轮流负责，由于厨艺实在是不咋地，秦院长还在秦淮那儿定几千个素包子，让孩子们多吃几顿包子共度难关。 但素包子再好也不能天天吃，大多数时候是秦大爷兼职厨师，给孩子们煮个面条，炒点蔬菜。 秦大爷也很乐意，兼职厨师还能偶尔顺小半桶油回家，看在他是亲堂哥的份上，秦院长大多数时候都会睁一只眼闭一只眼—— 秦大爷住乡下，秦院长会偷偷记下秦大爷顺了多少油回家，然后去秦大爷家的菜地里拔菜。 “没呢，咱们福利院一个月就那点工资谁愿意来。”秦大爷摆摆手，“大爷现在厨艺可好了，都能炒肉菜了，不需要厨师。” “得了吧，你还好意思说，今天中午炒的菜齁咸，要不然孩子们下午也不会哭着喊着问为什么包包哥哥还没有来，是不是不要他们了，今年过年是不是没有包子吃了。”秦院长人未到，声先至。 顺着声音的方向看去，披了一件外套，外套上有些褶皱，明显是才刚抱完孩子的秦院长笑着朝秦淮几人走来。 “站在院子里聊天干嘛？去厨房啊，怎么，淮淮好久没回福利院，连厨房在哪都不记得了？”秦院长笑道。 “这不是好久没见秦大爷，想和大爷聊会儿天嘛。”秦淮笑道。 秦院长看向秦落：“落落又长高啦，都读高中了吧。这一晃这么多年过去了，我记得小时候你爸妈把你送到福利院，让我帮忙带的时候，还是个小不点呢。” 秦落不好意思地笑笑。 “走吧，去厨房再聊。”秦院长在前面领路，“这院子里的灯坏了一个还没来得及换灯泡，前面有点黑有个台阶你们小心点。” “孩子们都扛不住，已经吃过晚饭了。淮淮你做那个什么四什么团的时候别有压力，坐一天车累了吧，随便做点让孩子们明天有的吃就行。” “实在是太闹腾了，这一天天的，我晚上睡觉的时候都能听到有人在梦里喊包包哥哥。” 第262章 天生的 秦院长领着大家朝厨房走去。 论规模，三马路儿童福利院肯定是不如屈静从小长大的福利院的。山市是市，县只是个县城，在秦淮还没有被收养的时候，福利院里还有一些正常健康的孩子。 那时候秦院长与其说是三马路儿童福利院的院长，不如说是托儿所的所长。当时各家各户条件都不好，普通人家小孩的生活条件不一定能比福利院的小孩好多少，孩子们玩在一块儿，乍看上去不一定能分出谁是福利院的。 三马路小区有很多居民因为工作比较忙，白天就把孩子拜托给秦院长带，隔三差五送些米面吃食以做补贴，秦院长全当是多打一份工。 秦淮还记得他没被收养的时候，经常忽悠小区里的孩子和他一起种地。 秦淮走进厨房前看了一眼破旧的小楼。 现在三马路儿童福利院的孩子们估计是体会不到他当年忽悠人的乐趣了，福利院搬到了郊区不说，正常的孩子也基本绝迹。当年秦淮被秦从文夫妇领走，代表三马路儿童福利院最后一个身体健康的男孩被领养走。 如果说秦淮小时候，因为时代原因福利院里还有不少身体健康，容易被领养的孤儿，现在的福利院里，正常的孩童已经很少了。 耳聋的孩子在福利院里都算先天条件不错的。 现在秦院长对孩子们的期许已经从找个好人家被领养，好好读书考上大学，变成了学门手艺生活自理，成年以后饿不死。 福利院的孩子们前途渺茫，义工数量逐年递减，就连厨师都因为被卷入诈骗事件开除。在这种情况下，秦淮如天神降临一般在下半年给福利院介绍来了两位实力浑厚的爱心人士，秦院长没领着孩子们给秦淮来一场欢迎仪式，都算是秦院长放过了秦淮。 厨房里有两名义工正在剁肉馅，看肉的肥瘦程度，一看便知是包子馅。 「你刘阿姨和陈阿姨在那边照顾孩子们过不来，马上快过年了人手少， 淮淮你看看做，做不完这些馅料就留看，让秦大爷给孩子们煮肉馅汤。」秦院长宽慰道。 秦淮扫视了一圈摆在台面上的食材，觉得问题不大。经过几个月在黄记的交流学习，秦淮已经不是当年的秦淮了。 他现在是干活效率翻倍的秦淮。 每天的四喜汤团和果儿都做过来了，今天晚上只不过是做点四喜汤团和包子，小问题。 「没事，做得完。」说完，秦淮就撸起袖子开始调馅。 一到福利院就开始刷调馅的熟练度，秦淮有信心今年过年一定把调馅刷到大师级。 然后喜提a级四喜汤团！ 于年后让龚良眼前一亮，顺利完成陈功的支线任务。 哦，真是完美的安排。 秦淮在调馅，义工在处理剩下的食材，秦院长试图帮忙但是更像添乱， 秦落力气大，秦淮指挥秦落把用来做四喜汤团的肉馅再捶打一遍，秦从文和赵蓉算高级帮工，秦淮让爹妈帮忙先熬糖。 同时指挥这么多人，在黄记有丰富指挥帮工干活经验的秦淮把大家指挥得井井有条，不慌不忙。 找不到活干的秦院长只能开始关心秦淮不在虱县的生活。 秦从文和赵蓉也很好奇，秦淮在黄记的时候工作忙，忙着上班，做点心，完成任务，和父母打电话交流的时间并不多。 秦从文和赵蓉除了知道秦淮在黄记很受重视，已经混成了大师傅，手底下有很多帮工，上了知名杂志，做的点心卖价贼贵外其余的情况其实一无所知。 夫妻俩文怕打扰儿子，耽误秦淮休息，很少主动打电话，见秦院长开口问了连忙竖起耳朵听。 秦淮捡着能说的都说了。 一直到所有馅料全部处理完成，揉完两批包子所需的面团，让面团静静发酵，开始批量制作糯米皮，才堪堪说完。 秦院长总结：「你这几个月，倒是比在县几年的时间过得都精彩。」 秦淮心想那还可不是，这可是系统文男主的几个月，搁里都能写90 万字，肯定精彩。 「是挺精彩的，遇到了很多长辈，也认识了一些新朋友。」秦淮谦虚地总结。 秦院长笑得眼角的皱纹更明显了：「还是大城市好，怪不得都说要年轻人去大城市闯闯。窝在咱们这个小县城待一辈子生活也就这样，淮淮你的手艺还是要去大城市才能发光发热，待在我们这个小地方可惜了。」 秦院长此话一出，秦淮下意识警了秦从文一眼，发现秦从文果然又开始爱是常觉亏欠了。 就在秦淮想说些什么想把这个话题移走的时候，秦院长问：「淮淮，你刚刚一直没说，你亲生父母姓什么？」 秦淮答：「也姓秦，还挺巧。」 秦院长扭头对秦从文说：「老秦，我说了吧，你和淮淮天生就有父子由xj/ 态，你哪来那么多亏欠？」 「琼瑶剧看多了吧？」 秦落有点没听明白，顺口问了一句：「为什么我哥他亲爸姓秦，我哥就和我爸是天生的父子缘啊？」 赵蓉和秦院长没由来的发笑，秦淮突然有不祥的预感， 秦院长这个人什么都好，就是有一个问题，年纪大了记性一点没差，什么黑历史都记得清清楚楚的，翻起旧账来比谁都快。 秦院长笑眯眯地对秦落解释：「你哥之前姓秦是因为我姓秦，你哥跟看我姓。咱们虱县这边秦虽然是大姓，但也不是每户人家都姓秦。照常理来说，福利院的孩子被领养出去就要跟着养父母姓，换姓改名都是常有的事。」 「偏偏你哥不行，他小时候无论怎么看也算是个健康的男孩，愿意领养的人多了去了。每次到了领养的时候，前面都好好的，一说到要改姓改名， 你哥就大哭大闹，哭闹不止，不知道哭走了多少对想要领养他的夫妇。」 「后面我们福利院没办法，给他选养父母的时候特意选姓秦的。咱们虱县姓秦的人家多，也能找到秦姓愿意领养小孩的。」 「结果姓秦也不行，改名就不行。」 「那哭的，不知道的还以为咱们福利院虐待小孩，差点警察都上门了。 水秦淮有些尴尬地挠挠头：「不是说因为我小时候经常手舞足蹈有多动症，人家怀疑我有病才一直没被收养的吗？」 「是呀，别的小朋友都能乖乖坐看，偏偏你几分钟都坐不住，看看就不是很聪明的样子。一说要改姓改名字就喙陶大哭，大家都怀疑你是智力有问题。幸好你爸妈就住附近，知根知底，不然我名声都被你小子给哭坏了。」 ‘我记得那时候他们都是怎么说的来着？哦对，都说我不厚道，明明是个傻孩子非要骗人说是正常孩子。」 秦淮： 天地良心，他那时候只是吃了没文化不识字的亏啊！ 谁家没文化但有系统的小孩，在看系统文之前知道自己有个没激活的系统啊。 秦淮尴尬得已经想把头埋进面团里了，秦落还不忘后知后觉的补刀。 「原来哥小时候一直没人领养是因为他脑子不好啊。」 秦淮：— 好妹妹，百果馅汤团试吃的时候没赶上是吧？没关系，过年的时候让你都补回来。 「不过这不就说明不光爸和哥是天生的父子，我和哥也是天生的兄妹吗？」 「要是哥被别人家领养了，就当不了我哥了。」 秦落笑嘻嘻地大声说。 秦淮一个感动，脱口而出：「落落，今年过年，哥一定让你吃到a级的四喜汤团！」 「哥，什么是a级的四喜汤团？你能够想象出来的系统又颁布什么任务了？」 「你别管，吃了你就知道。你今年过年的任务就是吃！」 「嗯！」 第263章 鲜肉馅高光时刻 秦落不知道她过年的任务是不是只有吃，但是她知道现在的任务肯定是包。 包包子的包。 包汤团，难度不大，但秦家早餐店从不卖汤圆，秦家人没有这方面的工作经验。不知道要多少馅，也不知道4种造型的汤团包成什么模样才算好看，只能在边上干瞪眼。 秦淮只能给其他人安排包包子的工作，他一个人制作所有的汤团。 得亏他是熟练工，这段时间包的汤团够多。 第1批汤团包完，秦院长就按人头数煮了一锅，每人4颗。正常情况下秦落不可能只吃4颗，但考虑到她回来的路上一直在吃嘴巴就没停过，今天暂且把她当一人份算。 煮汤团的时候秦淮也不放心，时不时往锅里看一眼，提醒秦院长把火关小。 秦院长是有前科的，曾经那一锅又一锅芝麻糯米皮汤就是她的战绩。作为儿童福利院的院长，她的技能点可能点到了照顾孩子身上，但绝对没有任何一点点在厨艺上。 “热乎乎的大汤圆出锅啦，来，大家都停一停，先吃汤圆。淮淮别包了，包不完没事的，先把汤圆吃了。”秦院长熟练地盛汤团递碗，把碗递给秦落的时候，差点下意识直接拿勺喂给秦落吃。 秦落接过碗直接舀起汤团就要吃。 “落落，3分50秒。”秦淮提醒。 秦淮倒不太担心秦落烫伤，秦落在铁嘴铁胃的同时对自己的身体情况也非常有自知之明，她要是真吃了特别烫的会直接吐出来。 秦淮担心其他人有样学样，然后今晚就进医院。 在场众人年纪都大了，食道烫伤可不是小事。 秦落听闻连忙住嘴，掏出手机开始掐秒表：“哥，刚刚秦院长盛汤团用了一段时间，我就倒计时三分钟吧。” 秦淮点头。 秦大爷耳背没听清兄妹俩的对话，一位不曾拥有姓名的义工好奇问道：“这个大汤圆是有什么讲究吗？” 秦落郑重其事的点头：“我哥经过多次测试和精密计算，这个四喜汤团一定要盛出来之后放置3分50秒吃才是最好的温度。” 众人恍然，觉得大城市的点心果然不一样，居然精确到秒，失敬失敬。 然后纷纷放下碗，盯着秦落的手机看，等待三分钟倒计时结束。 秦大爷因为耳背一个字都没听清，搞不清状况，拉着秦院长大声问了几句后恍然大悟：“我知道，这个我在电视上看过，御厨做的菜端上桌，要当着皇帝的面再浇点东西过几秒才算成了。” 秦淮：…… 倒也不至于。 3分50秒其实是…… 欧阳对四喜汤团做出的最大贡献。 三分钟过后，随着手机的震动，众人纷纷拿起碗开吃。 秦落很有经验地先吃豆沙馅，其余人都觉得她很有经验，有样学样，也先吃豆沙馅。 一口下去。 大家都没什么反应，只有秦落有些失望。 这次做汤团的豆沙馅是在市面上买的最普通的成品豆沙馅，无功无过的那种，不如某些早餐店做豆沙包用的自家做的豆沙馅，和秦淮亲自制作的豆沙馅更是没有可比性。 “这大汤圆和小汤圆吃起来一个味道啊，姑苏那边的人是不是不喜欢吃小汤圆，所以把汤圆做的这么大？”秦大爷自认为很小声的和秦院长嘀咕，殊不知整个厨房里的人都听见了。 秦院长很大声的吼回去：“可能是，不过淮淮做的糯米皮挺好吃的。” 瞧，秦院长对秦淮的爱在此刻毕露无疑。 秦落第二颗选择芝麻糖馅的汤团，一口下去更失望了，就是超市里能买到的最普通的速冻汤圆的味道。 当然，糯米皮更好吃一点。 秦大爷断定：“姑苏那边的就是喜欢吃大汤圆！” 第三颗，鲜肉馅的。 秦淮和秦落几乎是同一时间咬下的鲜肉馅汤团，两个人都被惊到了。 怎么说呢，当豆沙馅和芝麻糖馅非常好吃的时候，鲜肉馅汤团会显得平平无奇，没有记忆点，只是一颗路过的咸汤团，用来平衡咸甜的。 但是当豆沙馅和芝麻糖馅非常一般的时候，鲜肉馅汤团就变得非常好吃。 一口下去堪称惊艳。 那包容的猪肉的味道，紧实的口感，充盈的汁水，咸馅的调味，遇上已经连吃两颗甜馅汤团略显疲惫的舌头，在舌尖触碰到肉馅的那一刻。 哦，伟大的肉馅汤团攻占了食客的味蕾。 “唔。”秦落发出赞美的声音，嚼吧嚼吧迫不及待的咽下，激动地赞美，“哥，你成功了，今天的肉馅汤团好好吃！” 秦淮：…… 傻孩子，这也不算成功，这最多算没有对比就没有伤害。 你要是先吃一碗秦院长煮的芝麻糯米皮汤，再吃一颗刚刚吃的非常普通的芝麻糖馅汤团，你也会觉得后者非常好吃。 秦落几乎是狼吞虎咽地吞掉哦肉馅汤团，然后舀起百果馅汤团塞进嘴里。 “唔。”秦落又发出赞美的声音。 比秦落的赞美声更大的是秦大爷的感叹。 “这后面两个味道的还不错，大城市的大汤圆果然有点东西！” 在这样欲扬先抑的吃法之下，秦院长等人觉得四喜汤团是非常值得一吃的点心。 秦从文甚至觉得自己发现了华点，四喜汤团的奥秘就是先吃平平无奇的豆沙馅和芝麻糖馅，再吃好吃的肉馅和百果馅，从而突出后者。 这和他们秦家早餐店卖包子的理念是一样的，第1批卖他秦从文的，第2批开始才混杂秦淮的。 不先吃第1批，大家都不知道第2批包子有多珍贵。 秦从文悟了。 果然还是大城市套路深呐！ 吃完汤团后，秦淮接着包汤团。 其他人的包子已经包完了，秦淮还在包汤团。 见众人也帮不上什么忙，秦院长秉承着不留在厨房添乱就是最大的帮助的原则，领着大家去她办公室欣赏孩子们这一年的画作。 主要是领着秦从文、秦落和赵蓉。 自从福利院的水彩笔颜色齐全之后，孩子们绘画的水平那叫一个突飞猛进，画出来的作品终于是给人看的了。 秦淮怀疑秦院长会在这次欣赏画作的过程中夹带私货。 但是他要包汤团，无法阻拦。 有法阻拦也阻拦不住，每年一到过年就是画作欣赏时间，回福利院看望秦院长的毕业生们和来福利院做义工的爱心人士，都能去她的办公室欣赏一番，院长办公室都快成美术馆展厅了。 秦淮只能默默包汤团，让秦院长多吃点一般的汤团，年后好吃的汤团少给秦院长一点，以此表达自己的不满。 10点半，秦淮结束战斗。 已经玩了一个小时手机的秦落，发现秦淮居然把所有的汤团都包完的那一刻都惊呆了，惊呼秦淮在姑苏究竟上了什么训练营，怎么干活效率突然一下这么高。 秦淮只能说众人对黄记的客流量真的一无所知。 10点36分，秦从文理好要带回去分发给街坊邻居的汤团，开车返回。 10点58分，秦家人来到了小区楼下。 单元楼门口挤满了。 熟悉的街坊邻居们排成长龙，一个个喜气洋洋，知道的是大晚上来排队领汤团，不知道的还以为是天没亮就在超市门口排队领鸡蛋。 秦淮下车的那一刻，看到排成长龙的队伍，有那么一瞬间以为自己回到了黄记门口。 秦淮结束了在黄记的交流，但没有完全结束。 见秦淮几人回来了，街坊邻居们都热情的打招呼。 “淮淮，回来了呀，你们家早餐店还开吗？” “淮淮，山市那边好玩吗，打算什么时候回来呀？” “淮淮，四喜汤团是什么呀？我在网上查了查，好像就是四种口味的大汤圆，是不是山市那边过年都吃这个所以你今年包这个，那今年还卖四喜饺吗？” “淮淮瘦了呀，累瘦的吧？大城市可辛苦了，还是咱们小县城好！” “落落长高了呀！” “淮淮……” 头疼，躺一天，请假 昨天晚上和高中同学吃完饭后，又和朋友打电话聊天打到凌晨5点（望天） 已经作息规律了很长一段时间的我，猛的一熬夜，头疼 请假一天 各位读者老爷放心，今年过年不怎么请假，预计会在初一到初六里需要下乡拜年的那天休一天 以及 都大年二十八了，祝大家新年快乐 《非正常美食文》头疼，躺一天，请假 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第264章 年三十 “来马叔叔，这是你的四喜汤团。” “你家六口人一袋不够吃？没关系，这一袋有8颗够的。” “来刘阿姨，这是你的四喜汤团。” “你妹妹今天要一起过年，有12个人8颗不够吃？” 站在边上赵蓉立刻叉腰进入战斗模式：“刘小娟你能吃吃，不能吃走，我家淮淮5点多下的高铁，刚刚才包完的汤团，本来都是包给福利院的秦院长的，这看在你们是街坊邻居的面子上才分你们一袋，还嫌少了。” “就一袋，要不要？不要你这袋给秦木头。” 排在刘小娟身后的秦姓邻居狂喜。 刘小娟连忙接过汤团，满脸赔笑：“要要要当然要，淮淮真是辛苦了，过年有空来刘阿姨家吃花生啊。” 秦姓邻居失落。 四喜汤团的分发一直持续到了11点31分，乔大爷的第1份在正常分发的时候已经拿走了，第2份是在11点48分偷偷摸摸溜回来拿的。 门易，偷偷摸摸，秦落趴在门上盯着猫眼确定是戴着帽子的乔大爷拿走的四喜汤团才放心。 完成任务的秦落还沉浸在今天发财了的喜悦中，蹦蹦跳跳地跑到卧室门口问赵蓉：“妈，我们是明天早上去银行兑支票吗？” “对。” “那兑完支票，我们是坐家里的面包车去爷爷奶奶家，还是坐班车去爷爷奶奶家？” “去汽车站坐班车，去你爷爷奶奶家的路你又不是不知道，到时候给你爸那辆破面包车颠散架了。” “那明天晚上我给爷爷奶奶的红包你不能提前跟他们说，我要在年夜饭桌上拿出来给她们一个惊喜！” “行行行，都按你说的。快睡吧，你哥早就睡了，明天还要去爷爷奶奶家做点心，你还要给你哥打下手呢。”困的要死，在半梦半醒之间的赵蓉，女儿提出什么要求都会依着她。 秦落开心地回房睡觉了。 大年三十，晴。 发完四喜汤团，洗漱完毕就睡觉的秦淮一夜好梦。起床后看了一眼客厅里已经收拾好的两个行李箱，抱着赵蓉提前给他买好的过年要穿的红衣服坐在客厅里排队洗澡。 过年就是这样的，什么都要洗，家里的衣服床单要洗，窗帘被套要洗，要是养了猫猫狗狗，猫猫狗狗也得扔去宠物店里洗。 大年三十更是要在吃年夜饭之前从头到脚洗一遍，乡下的老房子密闭性不好，洗澡很冷，秦淮一家基本上都是大年三十当天早上洗了澡换上新衣服再下乡。 至于秦淮洗完澡还要下乡做点心，在厨房里蒸包子蒸到蒸汽环绕，仿若天庭仙境，这澡洗得的有什么意义…… 别管，大早上洗澡就对了。 秦淮抱着过年新衣坐在客厅，开始回味昨天晚上做的梦。 他昨天晚上做了一个很离谱的梦。 他梦到自己从秦师傅变成了小秦，在梦里做了一晚上点心，不光要做点心，还要给大师傅端茶倒水，忙前忙后，劈柴烧火，打扫厨房卫生。 哦，梦里的那个大师傅可真是太爽了。 秦淮每年过年做点心的时候，也只有妹妹在身边劈柴烧火，爸妈打扫厨房卫生，没有人端茶倒水，忙前忙后。 秦淮正回味着呢，秦落已经完成年三十洗澡任务，穿着一身从头红到脚的棉袄喜气洋洋地从浴室跑出来。 秦淮瞥了一眼，袜子都是红的，和自己的同款红袜子。 估计是赵蓉前段时间在县里的服装店10块钱三双一起买的。 已经穿得圆滚滚、毛茸茸、红彤彤的秦落欢快的道：“哥，新年快乐！” “我和妈去银行了，你的支票要换吗？” “我的不急，你换吧。”秦淮进去洗澡。 十五分钟后，红彤彤、圆滚滚、毛茸茸的秦家四口人齐聚虬县唯一的汽车站，坐上灰扑扑，没空调的小巴车，踏上了回乡的路。 乡下的路不好走，秦从文出门的时候磨叽了一下，买车票的时候只买到了后排的座位。 秦淮和秦落两个红彤彤兄妹坐在最后一排，穿着喜庆、毛茸茸、圆滚滚但不怎么保暖的棉衣，宛如两个红灯笼一般瘫在座椅上，随着车子一颠一颠。 其中有一个红灯笼还在啃玉米。 汽车站门口买的，过年涨价狮子大开口八块钱一根，高铁盒饭都吃了两份的秦落非常豪气地买下一根玉米和一颗茶叶蛋，成为全车最能吃的仔。 “哥，你吃茶叶蛋不？”秦落问。 秦淮摆摆手表示车这么颠他怕吃一半吐出来，秦落见秦淮不吃，喜滋滋地一口茶叶蛋一口玉米。 “哥，今天晚上我们吃什么点心呀？” 秦家的孩子是这样的，大年三十不关心晚上年夜饭吃什么正餐。那不重要，猪肘子、石斑鱼、大龙虾、鲍鱼、扇贝这些热菜端上桌也没什么人吃，都是拍照用的。 主要还是吃点心。 就爱吃点点心。 “都过年了，当然是吃四喜汤团、鸡汤面、圆梦烧饼、三丁包、五丁包、酒酿馒头、果儿、苹果面果儿和各种各样的包子烧麦了。” “先说好啊，今天没有时间做肠粉，想吃肠粉自己去镇上买或者去隔壁蹭。” 秦落听得玉米都快啃出肉味了，出去见了大半年的世面，此时此刻秦落心里哪还有肠粉的位置，连忙道：“不吃不吃，就爱吃哥做的。” “不过哥，你昨天晚上不是说昨天做的四喜汤团味道一般的原因是豆沙馅和芝麻糖馅不是你自己做的吗？那两个馅我没有记错的话要提前做吧，今天做四喜汤团来得及吗？” 秦淮神秘一笑：“到爷爷奶奶家你就知道了。” 秦家村算是大村，大巴车司机非常贴心地送到村口。大过年的，很多人回村都是大包小包，不送到村口再走一两里路，提着东西能走俩小时。 刚下车，秦淮就看到同款红彤彤、毛茸茸和圆滚滚的秦老爷子、秦奶奶、姑姑秦秀丽、姑父何华和表弟何成。 能看得出来，今年的过年新衣服是一起买的。 一看到秦淮，何成就两眼泪汪汪的扑上来，声音凄厉，感情充沛，表情丰富，恨不得当场抱住秦淮的大腿诉苦。 “哥，你终于回来了！你知不知道这大半年我是怎么过来的？！” 落落她简直就不是个东西，发朋友圈就算了，还发特写，还老晚上发。 “哥，你怎么突然一下又学了那么多新点心？” 能看得出来，何成这大半年的时间里一直非常关注秦落的朋友圈。 秦淮也适时送上了表哥的关心：“小成，期末考考得怎么样？数学及格了吗？哥这里有非常好的辅导老师的资源，落落在姑苏补了十几天，成绩那叫一个突飞猛进，这次回来都是带着卷子回来的，你要不要也补一下？” 何成和秦落的成绩这么多年以来一直都不相上下，只是略好一些。 何成刚刚是装哭腔，现在是真的有点想哭。 秦落一听还有这种好事，表弟跟着自己一起补习，当即来劲了，大力推进：“对的，老师们人都特别好，我可喜欢补课了！” 众人：？！ 何成：!!!∑(°Д°ノ)ノ 秦秀丽本来已经冲上来想要对大侄子嘘寒问暖了，一听秦淮和秦落这么说，到嘴边的话立刻变成了：“这么有效果？淮淮，那些老师是只能在姑苏补课吗？” “价格大概是多少？我前两天听你妈说了，好像是1对1，1对1挺贵的吧？” “姑姑，不贵。这个假期的补课已经结束了，等暑假你把何成带到山市去，让他和落落一起补课，前一个小时给落落补，后一个小时给小成补，没多少钱，就当是我送给小成的新年礼物。”秦淮道。 龚良介绍的补课老师的价格，以秦秀丽夫妻俩的收入肯定是承担不起的。秦淮现在是大户，干脆不说价钱，给妹妹补也是补，给弟弟补也是补，不差钱。 秦秀丽作为秦淮专治不孕不育圣手的唯二受益人，这些年对秦淮这个大侄子自然是没得说。过年的压岁钱，平日的零花钱，日常的衣服、零食、玩具一个不落。 秦从文和赵蓉因为要经营早餐店没有时间带小孩出去玩，之前秦淮还在爱读书的时候，每逢寒暑假都是秦秀丽领着秦淮这个大侄子和秦落、何成两个小萝卜头出去旅游，花费的心血自然不用多说。 “行，那我就替小成谢谢你，明年暑假就领着他去山市。”秦淮这么说，秦秀丽就信了，点头答应下来。 姑父何华默默拿上行李箱当背景板。 何成知道大局已定，他反抗也是无用，而且去山市也挺好的，暑假去山市就不用对着秦落的朋友圈流口水可以吃进嘴里了。 何成悄悄问秦落：“那个补课老师真的有用吗？严吗？凶吗？布置的作业多吗？” 秦落道：“卷子写完了可以吃点心。” 何成觉得自己又可以了。 一家人喜气洋洋的往村里走，秦老爷子家在村中心地带，这么多年来村里人都一致觉得这个房子建得特别好，方便全村人过年的时候串门拜年。 顺带一提，秦老爷子叫秦雄，秦奶奶也姓秦，叫秦雅。 无一错一首一发一内一容一在一一看！ 秦奶奶急着领孩子们回去，走在最前面开路，秦老爷子紧随其后。秦淮和秦秀丽走在中间，秦秀丽向秦淮咨询秦落的补课老师能适用于何成吗，何成读的又不是国际学校。 何成和秦落两个人走出队伍嘀嘀咕咕，赵蓉鞋带散了，系了个鞋带落后很多，秦从文和姑父何华在队尾默默当搬运工背景板。 秦落刚刚发了一笔小财，根本就掩盖不住自己的得意，问何成：“你还清哥的钱了吗？” 在秦家，不光亲兄妹明算账，表兄弟也要明算账，何成嘴馋吃超出自己配额的点心也是要交钱的。 秦秀丽夫妻俩这些年对儿子的压岁钱、零花钱一直都特别放心，从不没收，因为他们儿子从来没有还清过秦淮的钱。 “我攒了很多！”何成表示他都大半年没吃上点心了，今年过年主打一个还债，“等拿完压岁钱再还给哥，最多就欠2000了！” “我还完了！”秦落得意地炫耀。 何成大惊，满脸你怎么背叛组织了。 我们姐弟两个不是一起欠的钱，今年一直都是穷鬼二人组吗？你怎么背着弟弟我偷偷致富了？ 天理在哪里？公平在哪里？致富方法在哪里？ “那你……” “没错，今年过年我要大吃特吃，哈哈哈哈哈！” 秦落猖狂的笑声在村里回荡。 秦落在后面笑，队伍前的秦奶奶一行人已经进家了。 如果是从来没有来过秦老爷子家的人，刚进院门的时候一定会特别吃惊，因为这个家里最新、乍看上去花钱最多，建的最好的小平房，其实是厨房。 是的，厨房。 秦老爷子永远信奉一句话，将军上战场不能没有枪，学生上考场不能没有笔，他的宝贝孙子秦淮做点心不能没有一个大厨房。 最开始，秦家的厨房没有这么大。 乡下的厨房懂的都懂，基本上都是主屋边上的一个小房间。论面积肯定不会小，但也大不到哪去。 除了土灶台和冰箱外没有什么别的东西，讲究点的厨房里放两个架子用来放食材，不讲究的蔬菜扔地上，肉菜放冰箱里。大部分的空地都用来放柴堆和引燃柴堆的干稻草，主打一个乍看上去脏乱差，仔细一看也不干净。 但秦家的厨房不一样。 秦家的厨房特别大！ 单论面积，和黄记后厨不相上下。不光大，而且干净，甚至还分区域。 懂白案的人都知道，面团在发酵时的温度不能太高，如果过度靠近火源面团发酵一定不会好。 因此秦家的厨房，揉面区和蒸点区是分开的，揉面区还有空调，蒸点区仍是土灶。 中间的大片空地也不是空着浪费，是为了方便来秦家拜年的亲戚朋友进厨房对秦淮嘘寒问暖，同时又不会打扰到秦淮做点心。 这么大的一个厨房，每年秦淮在乡下蒸点心能把厨房蒸成一个云中仙境，什么实力就不多说了。 再说一句题外话，这个新厨房是秦淮大一那一年秦老爷子拍板，斥巨资建的。之前秦淮虽然过年回家也要做点心，但那时候他是学生，主要的任务是学习和玩，家里人不会让他做太多太累，够自己吃就行。 大一那一年，秦淮第1次展现了自己真正的实力。 毫不夸张地说，那一年全村都轰动了。全村的父老乡亲都恨不得端着碗蹲在秦家的院子里，从初一到十五。 也是从那一年秦老爷子深深意识到了自家厨房太小，影响到了大孙子发挥，厨房环境不好更是让大孙子没有一个良好的做点心的环境。 斥巨资额外建了一个专门的厨房。 由于自家面积不够，还借用了邻居家的院子，邻居为此把围墙都拆了。 秦家周围有三个邻居，三个邻居为了抢拆谁家的围墙差点打起来。 最终获胜的是秦老爷子的堂弟一家，仗着有亲戚关系先把自己家围墙拆了，先下手为强。 “淮淮回来了呀！” 几乎在秦淮踏进院子的那一刻，隔壁邻居，秦老爷子的二堂弟，按辈分秦淮应该叫六爷爷的，因为当年围墙拆得够早，每年都能在一众亲戚中脱颖而出，年三十就能分到点心的年过六十，但是身手依旧矫健的秦天河从家里闪现而出。 “六爷爷过年好。”秦淮笑着道。 “过年好，来，这是你大壮叔托人捎回来的羊肚菌，六爷爷舍不得吃，都给咱们淮淮。”秦天河笑眯眯地递出两盒礼盒装的羊肚菌。 秦大壮是秦天河的小儿子，在外地定居，每年过年都会拖家带口回来。 “大壮叔今年过年不回来？”秦淮问。 “没抢到票，要初三才能到。”秦天河说。 明明是近水楼台先得月，自己却初三才能回家吃点心，在外地的秦大壮平等的憎恨每一个抢到过年回家车票的人。 和秦天河寒暄了两句，秦淮开始说正事。 “奶奶，我前两天打电话跟您说的让您注意签收的快递都到了吗？”秦淮问。 “都到了，你这孩子弄了一堆馅回来就算了，怎么还买了那么多点心回来？都在冰箱里放着，家里的冰箱放不下，我还去你六爷爷家借了一个冰箱。” 秦天河笑呵呵道：“家里冰箱管够！” 顺带一提，秦天河的大儿子是卖冰箱的。 “那都是今年要吃的点心，有的是生胚可以直接上锅蒸。我今年不是回来得晚吗？很多馅料来不及提前做，只能寄回来。” “那些水果都到了吗？” “到了，多的屋里都放不下。”秦奶奶道。 “多就对了，这是我朋友特意寄到我们家来，让爷爷奶奶您用来拜年的。” “那你这个朋友还挺贴心的。”秦奶奶感叹道，“那快递里还有好多酥饼，有的都碎了。这些东西镇上都能买得到哦，专程寄过来多浪费钱呀。” “那酥饼好吃的，奶奶，我先去厨房做点心了，酥饼您和爷爷不会还没吃吧？您吃了就知道了，这也是我朋友做的。” 秦奶奶点点头，发现后面的人还没跟上，从院子里探出头来对后面喊：“秀丽呀，你们快一点，淮淮都要开始干活啦！” “就等着你们帮忙切菜呢！” (本章完) 第265章 是时候让秦家村尝尝姑苏的年味了 厨房里，秦家能上的兵都上了。 村里能上的兵也都上了。 大家都知道，秦淮今年回家晚，做点心有很多材料是要提前准备好的。 往年秦淮除了小年当天要回乡下吃饭之外，最迟二十八当天就回乡下，为即将到来的15天超长战线做物资准备。 今年秦淮大年三十当天才下乡，秦家村有很多乡亲们都担心秦淮就是在外面赚到大钱不想干了，今年过年打算狠狠的偷一波懒。 见秦淮一到家就直奔厨房，大家这才放心。 厨房里，帮工们已经各就各位。 之前在小巴车上的时候，秦淮已经跟秦落剧透过今天晚上要吃的点心，除了说的那些点心，秦淮还打算煮陈皮茶，炖天麻炖鸽子，炒白菜炒肉，给今年画上一个圆满的句号。 由于时间紧任务重，自家多年培养的帮工此时此刻显然已经不够用了，秦淮拜托秦老爷子和秦奶奶在村里紧急发布了召集令，寻找业务能力出色工作经验丰富的帮工。 薪酬是一袋盲盒点心。 大袋的。 村头有户人家的婶婶是在镇上开手打牛肉丸店的，听到还有这种好事，当即决定自家的年夜饭不做了，提着菜刀就来了秦老爷子家。 从姑苏进修归来的秦师傅开始给帮工们分配任务。 “爸妈，三丁包、五丁包、肉包、叉烧包、粉丝包、香菇包、萝卜包的食材，你们都熟悉。你们今天的任务是领着姑姑、小舅妈、二舅舅还有二堂姑把这些食材处理好，然后等着帮忙包包子。” “姑父、落落，你们今天的任务是劈柴，柴不够了随时劈，爷爷奶奶今天的柴一看就没准备够。” “奶奶，等会儿蒸笼开始蒸的时候你在边上拿着手机时钟记时间，时间很重要，今天蒸出来的点心好不好吃全看您了。” “对了，我昨天让您帮忙煮的鸡汤都煮好了吧？炖了7只老母鸡，不够还炖？够了够了。” 再炖家里今年养的鸡就要被赶尽杀绝了。 “爷爷，你的任务是在外面和村长他们聊天收礼，今天先别让他们进厨房，厨房里实在是忙，抽不出时间寒暄。” “王婶，您的任务最重要。手打牛肉丸的肉前期怎么切，今天的肉都怎么剁，但是不能做得那么紧实，要稍微松散一些，我说的这个要求您能懂吧？”秦淮问。 带菜刀应聘上岗的王婶重重点头。 “三姑婆，六姑婆，这烧火的重任就交给你们了。” 见秦淮给大家都分配好了任务，突然一下失业的何成有些迷茫。往年他都是边劈柴边烧火，怎么今年失业了？ “哥，我呢？”何成发出求职的声音。 “你的任务也很重要，你主要负责泡茶和端茶。” 何成：？ 何成不懂，何成去外公房间里找茶叶。 在秦师傅的指挥下，厨房里的各个帮工各司其事，开始紧张激烈的点心筹备。 秦淮最先要做的，自然是揉面。 虽然他今年过年的主要任务是把四喜汤团做到a级，但今天是年三十，年三十的点心就是要丰富多彩。在秦淮擅长的点心中，面点还是占大多数。 秦淮先揉酒酿馒头的面。 酒酿馒头得多做一点，它有特色，发酵时间长，且简单。今天有这么多亲戚和村里人来帮工，多做一些让大家都带回去，也算是把黄记特色的酒酿馒头推广到秦家村了。 当年黄记还是国营饭店，井师傅还在的时候，附近的居民非常流行在年前去国营饭店抢购酒酿馒头过年吃。黄胜利和郑达说，在他们小时候酒酿馒头的味道基本上和过年的味道划等号。 过年家里有一盘红烧肉，不算牛逼，过年家里有一大盆酒酿馒头才是真牛逼。 今年，是时候让秦家村的村民尝一下姑苏人民几十年前过年的年味了。 秦淮开始熟练地揉面。 任务是烧火，还没有开始干活的三姑婆和六姑婆开始熟练地夸赞。 “淮淮这手艺，一看揉面就知道手艺一定特别好。”三姑婆夸赞道。 六姑婆也不甘示弱：“那可不是，淮淮这孩子我打小看着就知道不一样。这揉面的动作，跟电视剧里演的一样。” “是啊是啊。”三姑婆一时间没想到更好的词，只能附和。 三姑婆和六姑婆是无脑吹捧，秦从文则是真懵了。 如果今天这个厨房里硬要找出第2个勉强能称得上是白案师傅的人的话，这个人一定是秦从文。 实不相瞒，秦从文觉得自己今年做包子的水平成长了。 之前秦从文只知道儿子做点心牛逼，揉的面好吃，但是学不来，不知道哪里好。问秦淮吧，秦淮也说不出个所以然来。 秦淮只能告诉秦从文他觉得是这么揉的，感觉对了就对了。这种意识流的交流，也只有秦淮和郑达之间能够进行正常沟通。 学不到儿子的本事，秦从文做包子的技术数十年如一日。 今年不一样，今年是真学到技术了。 一开始是悄悄跟陈安学技术，陈安的包子做的比秦从文强一点，是个专业的早餐师傅。 人是这样的，如果旁人比你强很多，你看不出来他究竟强在哪里，因为你根本就看不懂。但是如果旁人只比你强一点，还能看出一二。 秦从文就凭着这一二悄悄进步。 后面裴行和李华来云中食堂后，进步得就很快了。这两位都是专业的白案点心师傅，知味居出身，正规军，科班的。和陈安这种早餐师傅不是一个level，有理论知识，懂白案体系，最关键的言之有物，教秦从文不在话下。 秦从文作为老板爹，虚心请教，教就教了。 裴行和李华还指望秦淮交流回来，好好教教他们呢。 在裴行和李华的指导下，秦从文的白案水平可以说是突飞猛进，已经有了成为专业早餐师傅的可能。 水平进步了，秦从文能看出来的东西也就更多了。 秦从文不知道是不是因为自己太久没见儿子揉面，还是进步之后能看懂了，他怎么觉得秦淮的揉面水平比之前进步了好多。 今非昔比这个词居然不是最先用在他身上。 秦从文揉了揉眼，小声问赵蓉：“老婆，你有没有觉得淮淮和之前不一样了？” “那当然，你看现在淮淮干活的速度多快啊，分派任务的语气多熟练啊，这在黄记究竟是干了多少活啊？还好当初没把他送到知味居去，不然非把咱们家儿子累死不可。”赵蓉道。 秦从文：…… 我想和你讨论一点专业知识，你跟我进行情感输出？ “是啊。”秦从文瞬间心疼了，“咱们淮淮在黄记一定也吃了不少苦！” 在黄记吃了不少苦的秦淮，一边揉面，一边在心里想何成这泡茶也太不专业了，这么重要的任务交给他，怎么这么久也没把茶端上来。 秦师傅进到这么大的厨房里干活，这么长时间一口茶都没喝上，这对吗？ 秦师傅不自在地继续揉面。 另一边，院子里，由于虬县冬天也没多冷，穿着棉袄坐在院子里晒太阳时间久了还有点热，秦老爷子也没有非要在屋里聊天的习惯。 秦老爷子正在认真完成任务，与过来串门打探厨房进度和拎着东西提前拜年的村民聊天。 聊天嘛，自然得上些茶水。 秦老爷子见外孙居然在泡茶，大喜，当即吩咐外孙给客人们也烧点水泡茶。 烧水没必去大厨房烧，家里还有正常做菜的小厨房，去小厨房烧就行。何成在表哥和亲外公的吩咐下只能化身成无情的烧水机器，疯狂烧水泡茶。 偏偏又没有经验，前几次泡的茶茶叶都放多了，一个纸杯里恨不得有半杯茶叶，茶浓得喝的每一个上门的客人都呲牙咧嘴的。 无一错一首一发一内一容一在一一看！ 何成自己喝了一口也龇牙咧嘴的。 当然，他是被烫的。 这样的茶何成怎么敢给自己亲爱的哥哥端过去，连忙在小厨房里掏出手机网上搜索如何泡茶，然后发现居然还有第1遍茶要倒掉的讲究，不同的茶叶有不同的方法，水温也有讲究。 门道太深，研究得何成两眼一黑，索性上门的客人够多，大家不知道为什么都很爱喝茶，有足够的小白鼠让他试验。 至于上门的客人…大家其实对何成泡的茶没什么意见。 茶不重要。 秦老头拿出来的这个酥饼也太好吃了！ 虽然不知道为什么这个酥饼都碎成渣了，大家都是捡着渣吃，但是这个渣也太好吃了。 好吃到根本就不想回家。 只想硬坐在院子里尬聊，为了显得自己不是过来专门吃酥饼的还要时不时喝两口茶水，甚至还想把家里人都叫过来尬聊。 一时间秦家的院子里热闹非凡，只有何成进进出出疯狂递茶水。 厨房里，秦淮是真的渴了。 秦淮早上没吃早饭，也没怎么喝水，到乡下后一进厨房就开始干活，马不停蹄的。 他这不是没吃早饭吗？得赶快做点包子馒头垫垫肚子。 结果现在馒头都进蒸笼了，用来做包子皮的面团都揉了好几批了，秦淮都开始对着大盆调馅要把调好的馅交给秦落去搅拌了，茶水还没送进来。 “落落，你去帮我倒杯热水，要是没有热水、温水饮料也行，果粒橙、可乐、雪碧都行，实在不行拿水果榨汁也行。”秦淮道。 秦落一听秦淮这么说，就知道他哥是真渴了，当即跑出厨房找何成。 何成也太不像话了，她这个没有血缘关系的亲妹妹都在厨房里忙前忙后，何成这个没有血缘关系的亲表弟居然在外面偷偷摸鱼。 小厨房里，何成泡茶都快倒出火星子了。 见秦落来了，何成连忙道：“落落你快来帮我看看，这几杯茶哪一杯比较正常一点。我在网上研究了好久也没有学会怎么泡出一杯好喝的茶，我觉得它们都好难喝。” 秦落：？ 秦落每杯尝了一口：“都一样啊。” “你是不是就不爱喝茶？” 何成：？ 三十秒后，秦落端着一杯温茶回到大厨房，秦淮一饮而尽，然后说：“落落，帮我拿瓶可乐来。” 这一刻，秦淮才明白原来他不是爱喝茶，是知味居众人泡的茶合他的口味。 下次得问问谭维安知味居众人给他泡的是什么茶。 10分钟后，酒酿馒头出锅。 几乎在馒头出锅的瞬间，酒酿的香味在空气中弥漫开来。 秦家村的村民们哪见过这架势，原本围聚在院子里聊天蹭酥饼渣子吃的村民们连酥饼渣子都不吃了，一个劲的猛吸气，然后茫然的问： “这是什么味道？” “感觉是米酒的香味。” “不是不是，好像是馒头味，酒馒头味。” 厨房里，负责烧火的三姑婆和六姑婆也惊呆了。 当然，其他人不是不震惊，主要是这两位最闲，所以有时间惊呆。 秦落麻利地把馒头捡出来，边捡边问：“哥，这些馒头是现在吃吗？” “对，你觉得温度差不多了就给我递两个来，一早上饿死我了。” 秦落直接递来两个。 秦淮：……落落，你哥的舌头没你那么耐烫。 然后秦落就一视同仁的给厨房里每人发了两个，第1批馒头蒸得多，农村土灶好几口灶一起蒸，蒸出来的数量都给够早餐店卖一会。 秦落在问过秦淮后，抱着馒头出去发，院子里的村民顿时一阵狂喜，没想到今天不光能吃到碎酥饼，还能吃上刚出锅的馒头。 这日子真是好起来了，大年三十居然能吃上秦淮刚蒸出来的馒头！ 秦落就出去发了一圈，没发完的放起来，这些馒头晚边上都得分出去，何家那边还有一堆亲戚指望着秦秀丽等人在晚饭前满载而归呢。 秦淮在吃酒酿馒头。 厨房里的人也都在吃酒酿馒头。 厨房外的人也在吃酒酿馒头。 这一时间，酒酿馒头独特的甜香攻占了每个人的味蕾。 所有第1次吃b级的酒酿馒头的人的心里此时此刻只有一个想法：今天晚上年夜饭能不能只吃它？ 家人们，这才是过年的味道呀！ 在这个院子里硬坐着不走，喝了一肚子茶想上厕所也不走，果然是英明的决定！ (本章完) 第266章 新年快乐！ 吃完早餐，秦师傅马力全开。 三丁包，拿下！ 五丁包，拿下！ 普通肉包，拿下！ 萝卜包，拿下！ 叉烧包，拿下！ 粉丝包，拿下！ 糯米烧麦，拿下！ 厨房里没有人是可以闲着的，就连厨房外的何成烧了水也要进来帮忙一起烧火。三姑婆和六姑婆两个人看着几口灶烧柴已经烧不过来了，紧急在村里又找了几个帮手。 秦落和姑父何华劈柴都快劈成苦力了，大过年的在家里进行力量训练， 劈到后面秦落都有点扛不住了，跑去求爷爷能不能明年给厨房进行升级改造，把土灶换成燃气灶。 咱们厨房都装上空调了，能不能在其他设备上也拥抱现代科技。 咱家年夜饭的热菜都是随便炒炒意思意思，蒸点心真没必要讲究土灶柴火灶。 秦老爷子直呼孙女糊涂，这要是换成燃气灶了，以后你和你姑父过年还有什么用，还怎么挺直腰板吃点心？ 整整一个下午，厨房里都是蒸汽缭绕， 一批又一批的点心出锅，每样点心都只蒸两批，真论起来数量其实不算多。 秦家乍看上去人口很少，年夜饭一桌就能搞定。实际上吃点心的亲戚很多，还有很多亲戚在其它地方待哺。 远的不说，隔壁就有一家亲戚。 秦天河仗着自己年纪大可以提着东西硬要过来串门，秦天河家里还有很多人是不好意思过来硬蹭的。今年秦天河的小儿子秦大壮一家没买到过年回来的票，但秦天河孩子多，他有足足三个儿子，两个女儿。 自从抢到了拆围墙的机会，秦天河家的儿女们每年过年全都拖家带口相聚一堂，女儿女婿孙辈一个不落。有的女儿年夜饭一个晚上吃两顿，上半场在秦天河家吃，下半场去老公家吃。 要是去吃下半场的时候兜里能揣俩包子，女儿女婿一定是今年年夜饭桌上最靓的仔。 秦家的厨房烟雾缭绕了一下午，秦天河家的小孙子小孙女也趴在窗户上眼巴巴的看隔壁看了一下午。 虽然根本看不到厨房里做了什么点心，但他们能闻到香味。 好浓的面香味！ 一闻就知道一定是蓬松的，白净的，摸上去热乎乎、软软的，一口咬下去就能获得吃碳水的巨大满足感，仔细咀嚼还能嚼出甜味的面点！ 秦天河的孙子孙女们没什么想象力，满脑子只有白面馒头和肉包子，根本不知道他们亲爱的爷爷已经背着他们在隔壁吃了整整两个酒酿馒头。 小孩子在外面流口水，三姑婆和六姑婆在厨房里流口水。 太丰盛了，实在是太丰盛了。 三姑婆和六姑婆在秦家厨房里烧火这些年，什么时候见过这阵仗。 秦淮在做长寿面。 鸡汤已经有了，吊汤水平不一定高，但原材料一定好，牺牲了7只老母鸡的鸡汤光闻香味就让秦落想要偷喝两大碗。秦淮有信心，今晚的长寿面一定能让这7只老母鸡死得其所。 都不白死。 三姑婆、六姑婆这些不太懂行的，只能看出包子、馒头、烧麦什么的都已经完成了。实际上，秦淮今天要做的所有点心都已经进入了最后阶段。 肉包、萝卜包、烧麦、酒酿馒头全都已经蒸完，是因为这些点心根本就不是今晚的重头戏。今天晚上秦家人时间紧，任务重，胃容量很有限，这些日常点心留看初一到十五慢慢吃就行了，提前蒸好是为了给其它点心留出充足的时间。 这些都是要塞进盲盒大礼包里的，看看就行，不用吃。 需要重点吃的都还没有成型。 天麻炖鸽子在炖锅里炖看，秦淮没有做多就炖了两只鸽子，到时候家里人每人喝点汤就行。反正他炖的也不咋地，鸽子肉可以留到初一再吃。 果儿本来就是生胚，拿出来解冻后上锅。 四喜汤团的四个馅料已经全部制作完成，只差包汤团。 陈皮茶都煮好盛出来了，三姑婆和六姑婆等人虽然不明白为什么陈皮银耳莲子羹要叫陈皮茶，但是大家都没有问，因为她们都已经偷偷喝过了，好喝。 这么好喝的陈皮银耳莲子羹，叫陈皮茶怎么了？ 这囊里不是有陈皮吗？ 三丁包和五丁包秦淮做了两批，都只蒸了一批。蒸好的这一批包子到时候是要给村里人每家分两个的，至于两个包子一家人怎么分那是他们的事情，反正小秦师傅的心意已经送到了。 每年秦淮都是这么做的，只不过往年送的是肉包，今年送的是ps版肉包。 另一批还没上锅蒸的，秦淮打算等到饭点前后只蒸自家人够吃的，剩下的让秦秀丽带过去吃下半场年夜饭。 之后秦秀丽一家三口，每人手上都提看两大袋以上的包子馒头，秦秀丽大晚上的不在村里走两圈都对不起袋子里的三丁包、五丁包和酒酿馒头。 圆梦烧饼更不用说了，肉馅要现炒，烧饼也要吃刚出锅的。 唯一需要花比较多时间的是正儿八经版的苹果面果儿，这是真正的艺术品，真正的炫技点心。 秦淮做不出钳花宫灯包，做苹果面果儿还是不在话下的。之前秦淮做苹果面果儿都是只塑形，不负责调馅。 年前为了方便妹妹拿着苹果面果儿满村炫耀，秦淮特意在做四喜汤团之余，抽出些许时间向郑思源紧急学了一番苹果面果儿的调馅。 成效一般，但是够用。 秦淮对秦家村的村民们有信心，他赌秦家村的村民们不光没有吃过苹果面果儿，也没有见过，更没有听过。 到时候苹果面果儿先端上桌，拍照发朋友圈，然后不用吃，留到第2天让秦落和何成带出去炫耀。凉了没关系，也能吃。 味道不如果儿也没关系，吃的就是一个意境。吃的是艺术，吃的是境界。 到时候秦落和何成把苹果面果儿给小伙伴们分分，小伙伴们一吃，哇塞，这个东西居然真的是苹果味，苹果面果儿也算是完成了自己的过年使命。 秦淮可以说是给今年的点心安排得明明白白的，各司其职。 他也正在按照自己的安排有条不素的做看。 先搓面条，面条搓完了不看急下锅煮，放看，然后开始包汤团。 汤团也不需要全部包完，包够今晚吃的和给其他人带走的就行。剩下的可以吃完年夜饭再包，秦家每年的年三十活动也很平淡，吃完年夜饭就看电视、放烟花、打麻将。 秦淮牌技一般，一般都是看电视，今年可以一边看电视一边包四喜汤团。 这份精神一定可以感动四喜汤团之神，让他过年做出a级的四喜汤团！ 包完汤团，秦淮开始煮面。 顺便给已经完成任务的各位帮工派发盲盒点心大礼包。 包子馒头管够！ 每个人接过盲盒点心大礼包都是喜笑颜开的，连连道：「淮淮，新年快乐呀！」 给王婶的新年大礼包，秦淮暗箱操作塞了两个果儿的生胚进去，还特意小声提醒王这是好东西，一定要留着自己吃。 王婶瞬间了然，从兜里掏出小塑料袋，把生胚单独放， 秦淮：6 真是没想到，王婶过来帮工不光自带了菜刀，还自带了小塑料袋。 分发完点心，厨房冷清了很多。 秦落这种有重大偷吃嫌疑的帮工已经被赶了出去，去小厨房给秦奶奶帮忙。 秦奶奶在那边烧年夜饭。 秦淮进入最后的筹备工作。 圆梦烧饼，出锅！ 长寿面，出锅！ 三丁包、五丁包和果儿，出锅。 苹果面果儿，完成！ 四喜汤团，出锅！ 白菜炒肉，出锅！ 所有点心已经全部准备就绪！ 18点整，秦家准时开饭。 一家人围聚在圆桌边，圆桌的中心是各式各样花团锦簇的点心，外面放看一圈看上去很花里胡哨，但是根本就不会有人动筷的海鲜大餐。 每个人面前都放着两个碗，一碗长寿面，一碗四喜汤团。 长寿面鸡汤味浓郁，汤相对来说有些油腻，但问题不大。秦奶奶不会用鸡汤吊清汤，煮出来的汤是标准的鸡汤的黄色，但问题也不大。 7只老母鸡精心炖煮熬出来的鸡汤，就是好！ 何成已经沉醉了。 他能通过秦落的朋友圈看出来表姐这大半年吃的不错，但他没想到吃的这么好啊！ 秦秀丽也沉醉了，她今年有点不想去吃下半场。 秦淮是主厨，但是开饭还是要看辈分最高的秦老爷子。 秦老爷子一向不喜欢说废话，拿起筷子，一声令下：「今年也辛苦淮淮了，大家新年快乐！面要趁热吃，淮淮说了，先吃面！」 「溜。」这是秦老爷子吃面的声音。 「毗溜！」这是所有人一起吃面的声音。 「吡溜吡溜。」 一时间，整张桌上只有不停吃面的声音。 这种时候什么新年快乐，哥你真是太棒了，哥你做的面做的真是太好吃了，哥我明年特别愿意去山市补课都说不出来。 嘴在被面条塞满的时候连唔的声音都发不出来。 「吨吨吨吨吨。」秦落已经开始喝汤了。 一气呵成。 「哥！」秦落超大声说，「你煮的鸡汤面真是太好吃啦！」 「新年快乐！」 第267章 年夜饭进行时（感谢雪坪听剑来的盟主打赏！） 秦家人的快乐才刚刚开始。 长寿面只是开胃小菜。 考虑到不是人人都是秦落，一碗鸡汤面下肚还能再吃一顿饭，秦淮今天煮的长寿面是年三十特制长寿面，青春i版，量非常小。 正常饭量的人连面带汤一碗下肚，一般也就吃个半饱。 秦老爷子和秦奶奶年纪大了胃口远不如前，他们的青春i版长寿面更是超级减量。 不光长寿面是青春i版，四喜汤团也是青春i版。 当然，小小的偷工减料大家是不会知道的。秦落不在意，秦从文和赵蓉压根就没发现面前这碗超级好吃的面条是秦淮之前在云中食堂做过的鸡汤面，还以为是和四喜汤团一样，在姑苏学到的新品。 秦秀丽与秦奶奶等人更不会知道了，他们只会觉得大城市的点心都这样，份量少。 何成是吃的最慢的。 不是因为饭量小，和秦落一样正在读高一的何成是秦家人里最能吃的，比秦落饭量还要略大一点。 至于为什么秦淮会知道何成饭量比秦落略大一点，那是因为去年过年的时候何成比秦落多吃了半个包子。 而且那还是上半场的，何成在秦家吃完上半场，还要去爷爷家意思意思吃两口下半场，饭量不可小觑。 半大小子，吃穷老子。正处在半大小子年纪的何成吃起饭来那也是气吞山河、猛虎扑食、不遑多让。 何成吃得慢，完全是因为他舍不得。 孩子可怜呀。 整个高一上学期，不是在家吃就是吃食堂。何成的高中虽然是在市里读的，但是市里高中的伙食也不会比县里好到哪里去，偶尔晚上去学校门口的沙县小吃来两笼蒸饺都算是改善伙食。 这大半年的时间，何成可谓是盼星星盼月亮，盼着深山出太阳，总算把他亲爱的表哥秦淮给盼回来了。 上午吃酒酿馒头的时候，何成还被秦落恶意针对，发了他俩最小的。 那时候秦落觉得何成在摸鱼偷懒不给秦淮倒水，采用最极端恶劣的手段对付表弟。在一筐馒头里挑挑拣拣，硬是从堪比流水线上下来的大小相同的馒头里挑出了两个小的给何成。 何成砸吧了下嘴，觉得自己已经忘了上午的酒酿馒头是啥味了。 反正就是好吃！ 闻着有酒味，但吃起来没有，甜甜的，软软的，同时还有嚼劲。和上午吃的酒酿馒头相比，他们学校早上卖的白面馒头，简直应该拖出去大打8000大板。 那馒头又大又硬，嚼起来干巴巴的，一点都不蓬松，吃了没几口就觉得馒头渣粘在舌头上得喝点水顺下去。 当然，这也不能全怪学校的馒头，学校的馒头还是有优点的。 便宜。 1块5一个，一个又大又实诚，知道的是馒头不知道还以为是面饼。何成这么大的饭量，两个半馒头下去都能撑得直翻白眼。 何成喝着鸡汤。 秦奶奶养鸡水平一流，每年都会养至少十几只鸡。开春买小鸡仔，一直养到过年。 从大年三十到正月十五，每天秦家的餐桌上都会有为过年奉献自己的年轻小母鸡。秦奶奶鸡养得好，小母鸡肉质细嫩，无论是炖汤还是红烧，又或者是做白切鸡都很适合。 就连土鸡蛋都比别家的香。 年轻小母鸡过年上餐桌，老母鸡留着下蛋，是秦奶奶多年以来养鸡的习惯。 今年也算是为了秦淮的长寿面牺牲了家里的元老，七只老母鸡一只不拉，全进锅里了。 秦奶奶杀鸡的时候还有点心疼，想过要不要留一只过渡。后来一想是宝贝孙子需要的，老母鸡也算是死得其所，一咬牙全下锅了。 现在看来，的确是死得其所。 何成小心喝完最后一口汤，很没出息地故意把碗抬高盖在脸上，悄悄舔了舔碗沿。 太好喝了。 鸡汤本身已经很好喝了，更不要说这个鸡汤现在煮了面，实现了碳水与脂肪的奇妙融合。 一想到刚刚的劲道的面条，何成又咽了口口水，放下碗，克制住心中把碗全部舔一遍的冲动，张嘴问：“哥，还有面条吗？我还想吃一碗！” 秦家的年夜饭饭桌上，吃不够可以问，如果有能再加的。 不存在什么争抢、硝烟弥漫、刀光剑影、勾心斗角、明修栈道，暗度陈仓。三十六计、孙子兵法和武力值在秦家的年夜饭饭桌上一个都用不到，唯一需要用到的就是饭量。 白案主打一个管够。 不用担心不够吃，只要担心吃不完。 “有，但我不建议你现在吃，今天点心多，再来一碗有的点心就吃不下了。先吃四喜汤团，所有点心都尝过了要是还吃得下，你就去房间里自己盛面条，在那口大铁锅里。”秦淮真心劝告。 这傻孩子，没发现除了他没人问这个问题吗？因为其他人都开始吃四喜汤团了，就他还傻不愣登的在回味长寿面。 秦淮之前就给自己的点心评过级。很多点心虽然都是b级的，但是b级和b级之间也有差距。 过年回家，身边没有得力帮工，很多点心都会被削。 长寿面就被削的很厉害。 长寿面有两大精髓，一个是面，一个是汤。在黄记的时候郑思源早上那么爱吃长寿面，主要是因为汤，煮长寿面用的高汤都是黄嘉亲自吊的。 虽然名次吊车尾，但黄嘉好歹也是能上名厨录的名师弟子，吊汤手艺自是没得说。 就那一锅汤，就是很多天赋一般的厨师穷极一生也做不出来的。 秦奶奶的鸡汤煮的不差，但也仅仅是普通的鸡汤。 加上今天要做的点心多，不可能每样都做得那么精细，所以今天的长寿面实际上只有—— 【长寿面 c+级】 c+级的长寿面都偷偷舔碗，秦淮觉得今天表弟大约是没有胃容量再吃第2碗长寿面了。 秦淮低头看了看碗里的四喜汤团。 【四喜汤团 b级】 四喜汤团能稳定发挥，离不开王婶出色的剁肉技术。 作为一名一年365天，至少有360天都在做手打牛肉丸的专精剁肉员，王婶刀功水平可能并不算高，但是在剁肉方面一定颇有一番自己的见解，秦淮下午在厨房看到的时候就觉得王婶的肉剁的不错。 王婶不知道什么是四喜汤团，但是王婶知道秦淮要的是什么样的肉馅。 秦淮咬下一口纯肉馅汤团。 好吃。 纯肉馅汤团的精髓在于肉要新鲜，肉馅剁的要好，调味不能花里胡哨，整体要相对清新素雅。 虽然今天的纯肉馅汤团依旧是那么平平无奇不出彩，被另外三颗争奇斗艳、花枝招展的甜馅衬得仿若一部电影里一句台词都没有的路人甲，但它依旧是一颗合格的纯肉馅汤团。 只不过他是75分的汤团，其它三颗甜馅是80~85分的汤团。 秦淮觉得今天的肉馅汤团好吃，是因为它比秦淮预想中的好吃。 王婶真是太懂肉馅了。 秦淮眼角的余光瞥到何成已经开始吃汤团了，何成第1颗就舀到肉馅的，被秦落拦下，告诉他要先吃甜的中间吃咸的。 何成固然泡茶不利记大过一次，但也罪不至此，汤团还是得吃好。 一颗豆沙馅汤团下肚，何成惊呆了。 一颗芝麻糖馅汤团下肚，何成更呆了。 一颗肉馅汤团下肚，何成没有之前那么呆。 最后一颗百果馅汤团下肚，何成有点想哭。 他恨为什么不是当初他爸妈领养的秦淮，这样他就是秦淮的亲弟弟了。 长寿面和四喜汤团下肚，秦奶奶感觉自己饱了。 糯米做的点心有点撑肚子，秦奶奶表示自己年纪大了不能再像前些年那样暴饮暴食，网上都说了老人家要养生，要少食多餐。 秦奶奶这两年把夜宵都戒了，不会大半夜偷偷起来热红烧肉吃。 是的，秦奶奶前些年有大半夜起来吃红烧肉和梅菜扣肉的爱好。 秦奶奶放下碗，拿起筷子准备象征性的吃两口自己烧的菜，然后结束今天圆满的年夜饭。 见奶奶拿起筷子，秦淮就知道奶奶约摸是饱了。 “奶奶。”秦淮出声提醒，“这桌上的其它点心您没有尝的必要，陈皮茶可以留着晚上打麻将的时候渴了再喝，三丁包可以明天早上再吃，但是果儿您今天晚上一定得尝尝。” “这个是您孙子我在黄记的招牌菜，上了杂志的。”秦淮开始自卖自夸。 “对对对，奶奶我不是给你拍了照片吗？那黄记门口那么长的队伍，每天天不亮就有人开始排队了，就是为了吃哥的果儿。” 秦奶奶顿时觉得七分饱不是饱，九分饱才是刚刚好。 秦奶奶眯着眼睛在桌上看了一圈，不认识果儿：“果儿是哪个点心？” “这个！”秦落直接站起来给秦奶奶拿，非常贴心地挑了一个最丑的，“奶奶你直接掰开吃就行！” “对对对，尝尝味道。”秦淮也疯狂附和。 秦秀丽老早就注意到桌上的果儿了，一桌漂亮的点心里就数它最丑。 秦秀丽一边吃最后一颗汤团，一边对何华小声嘀咕：“我记得淮淮小时候不是报过美术兴趣班嘛？这学了没用啊。” “小点声，别让淮淮听到了。” 秦淮是没听到秦秀丽夫妻俩的嘀咕，但他听到了秦奶奶的嘀咕。 “老头子，我记得淮淮小时候不是学过画画吗？画的还挺好的，那福利院的秦院长还给我看过，那花花绿绿的，怎么现在这……” 秦淮：…… 奶奶您也别大哥说二哥，您这审美也有点堪忧。 “这叫艺术，刷视频的时候没看到过吗？抽象派艺术！”秦老爷子非常笃定。 秦奶奶不解，只能仔细端详了一番抽象派艺术后觉得自己可能真的不太懂艺术，还是花花绿绿的比较好看。 秦奶奶用力把果儿掰开，没掰好，肉汁顺着面皮流了出来，秦奶奶连忙凑上去吸。 瞬间，秦奶奶眼睛都瞪大了。 作为一个点心，果儿的味道是非常有层次的。 它是面果儿的皮，略硬，算是有独特的口感，吃起来并不难吃。第1口下去如果只吃到了皮，会觉得这是一个非常标准的耐嚼的白面点心。 剥掉外面那一层为了塑形故意揉得有些硬的皮，里面的皮也有不同的口感。 中间的皮是松软的，最里面的皮是松软且浸满汤汁的。 就像包子皮，有的人最爱的就是大肉包最贴近肉馅的那一圈皮，浸满了汤汁，吃起来又油又香，觉得那才是的精华。 面果儿最里面的这一层皮，无疑是大肉的ps版。 它看上去油，但胡萝卜泥的味道很好冲淡了这份油。 它是肉汁的甜香，是用馒头蘸菜汤刮一层一口包下的收尾的快乐，是油脂与碳水的完美结合，是真真正正的果儿的精华。 正常人吃果儿，是不可能一口就吃到精华的。 秦奶奶一口吃到了。 她还是第1次吃。 秦奶奶之前一直不明白怎么会有人愿意排队吃饭，排队多无聊啊，一直站着累不说，站久了腰还疼。 秦奶奶年轻的时候最讨厌排队，可是却总是要排队。交粮要排队，过年的时候去镇上的供销社买东西要排队，搭牛车要排队，坐班车要排队，买火车票更要排队。 有的时候秦奶奶在家里网上冲浪刷短视频，看到大家对餐厅爆火的评价是排队多少个小时，秦奶奶都觉得很荒谬。 她连排队领鸡蛋都不愿意排。 这大城市的年轻人也太闲了，都不上班吗？那餐厅里的东西有那么好吃吗？排几个小时都要吃。 现在，秦奶奶懂了。 几个小时算什么？ 老人家最不缺的就是时间！ 天不亮就开始排队？ 巧了，老太太我每天天不亮就醒，而且老太太我是真的不上班，专业对口，能排！ 秦奶奶大口大口地啃着，原本只是看肉汁流出来挨了怕浪费用嘴接着，结果接着接着，这一小块果儿没了。 “嗝。”秦奶奶打出了一个非常不养生的嗝。 看了一眼剩下的大半个果儿，秦奶奶把果儿往秦老爷子那一塞：“剩下的你吃。” 秦老爷子接过果儿。 秦老爷子原本是想吃圆梦烧饼的，他觉那烧饼看上去就好吃，金灿灿的上面还撒了芝麻，夹满肉馅一口下去别提有多美了。 秦老爷子很懂烧饼，他知道这种烧饼就要趁热吃，凉了就不好吃了。 可惜呀，他老伴还把没吃完的果儿给他了，吃了果儿就吃不下烧饼了。 老太太也真是的，吃不完留着明天吃嘛，每年三十晚上的点心不都是这样的嘛。非要塞给他，算了，接了就吃吧。 秦老爷子一口咬下。 秦老爷子忘记了圆梦烧饼。 烧饼？什么烧饼？烧饼是什么？它很重要吗？ 秦老爷子狠狠大咬一口果儿。 这才是他爱吃的丑…点心。 这个点心叫什么来着？ 果…儿？ 他秦雄这些年最爱吃的就是果儿！ 今日无更 本来觉得上午拜年下午和晚上能写，结果太困，没精神。 写了俩小时就写了一千字，状态不好。 读者老爷们不用等了，明天晚上再更。 《非正常美食文》今日无更 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第268章 小秦师傅送温暖 在秦老爷子和秦奶奶的带动下，桌上每一个人都开始快乐吃果儿。 这种时候，吃过和没吃过的差别就体现出来了。 秦落是吃过的。 她俨然是一副见过世面的样子，吃的时候甚至还能抽出嘴来夸赞两句。 其余人就没有这么多功夫了，只恨自己只有一张嘴一根舌头，不能两张嘴同时嚼，也不能两根舌头同时品尝。 何成已经没有心思来嫉妒秦淮为什么是秦落的亲哥了，他现在满心满眼只有一个想法。 卧槽，这么牛逼这么好吃的点心，真的是我何成能吃到的吗？ 我何德何能吃上这个？ 我当皇帝了？ 皇帝也吃不上这么好吃的东西呀！ 相较于何成的乱想，秦从文和赵蓉的震惊比较正常。 秦从文＆赵蓉：黄记这么牛逼？儿子进修几个月就这么厉害了，要是进修两年还得了？！ 秦秀丽和何华夫妇则满脑子：大城市果然不一样，淮淮去外面闯一闯这手艺简直是突飞猛进。 秦秀丽甚至还因为果儿突然信任起了姑苏和山市的补课老师，觉得这些素未谋面的补课老师一定非常靠谱！ 点心都这么靠谱，老师也一定很靠谱！ 秦秀丽等人非常自然的把秦淮的突飞猛进归结于大城市的底蕴深厚，越有钱的人越讲究吃穿。同样的肉烧饼小地方随便烤烤就能吃，老佛爷吃的就是圆梦烧饼，看着金黄酥脆，吃起来也…是好吃的烧饼夹肉！ 桌上众人已经沉浸在了点心的海洋里，为了多吃多尝，大家开始分着吃。 果儿一分为二，圆梦烧饼挑小的，三丁包、五丁包分成好几块，每样尝一口。 没办法，白案点心实在是太占肚子了，正常情况下每样尝一口差不多就该半饱了，更不要说大家一开始还吃了一碗鸡汤面和一碗四喜汤团。 开饭不过十来分钟，秦家人就陆续结束战斗。 只有何成和秦落还在坚持。 基本上只有吃到这个地步才能看出来每个人最钟爱的点心是什么。 何成倔强地端着碗进厨房，给自己盛了一点点长寿面。 秦落大口大口地啃着三丁包，彰显她对肉包子的热爱。 秦淮都有点对何成刮目相看了，在这么多点心中，何成居然选择多吃小半碗长寿面，原来咱表弟最爱的点心种类是面条呀！ 真是苦了表弟了，何家平日里吃的最多的面条是在超市买的鸡蛋挂面，这些年也没怎么吃到好面条。 “嗝。” 感觉自己已经吃到12分饱，面条都要顶到嗓子眼，打嗝动作稍微激烈一点面条就会从嘴巴里吐出来的何成，在吃完最后一口面后，打出一个长长的嗝。 何成整个人已经完全挺着肚子瘫倒在椅背上，配上他红彤彤、毛茸茸、圆滚滚的新衣，一眼看上去有点像一只小孩画笔下的、红色的、因为吃得太撑而失去梦想变成咸鱼的海豹，满脸满足，只想拍拍自己圆滚滚的肚皮躺在海滩边上晒太阳。 可惜现在是晚上，只能晒月亮。 何成不想动。 何成自己从来没有吃得这么饱这么满足过，即使胃里已经塞满了食物，撑得让他直不起腰，坐着都不太舒服只想静静地躺着，何成也觉得快乐。 他的舌尖，他的大脑，都在回味刚才那顿美味的年夜饭。 鸡汤面，好吃！ 面条筋道，手搓的单根面条吃起来和抻面是不一样的，每咬一口都能感觉到面在齿间碰撞，每一秒都能品味到鸡汤醇厚的鲜味。 尤其是呲溜的那一下。 呲溜。 四喜汤团，好吃！ 没见过世面的何成，只吃过最普通的黑芝麻汤圆和前两年很火的水果汤圆。最开始看到碗里那么大的汤圆的时候，何成还有点嫌弃，想偷工减料少吃一点，多吃点包子。 在今天之前何成是不喜欢吃汤圆的。 在何成看来汤圆有什么好吃的？甜不拉叽，没嚼劲，还容易烫嘴，那糯米皮煮完之后咬上去软软的也不黏，和面条筋道的口感简直没法比。 一年365天，何成也就在元宵当天会吃几个汤圆意思意思。 但是现在—— 不好意思汤团，搞错你的身份了。汤团是汤团，汤圆是汤圆，何成表示之前是他见识浅薄有眼不识四喜汤团，以为全天下的糯米皮包甜馅都很难吃。 四喜汤团yyds！ 口味太多吃的太快，何成具体也说不上哪里好吃，反正就是好吃，都好吃，三颗甜的好吃，那颗肉的也好吃。 硬要说有什么缺点，就是这汤团有点大占肚子。今天晚上要吃的东西太多了，四喜汤团占据了它不该占据的胃容量，要是能再小点就好了。 果儿，好吃！ 何成觉得果儿的好吃是难以形容的。 是和它抽象的色彩形成鲜明的对比，造成极度反差的好吃。 是他用800字作文都难以描述，作文格写满都不够的好吃。 是他明明还没有还清欠款，在尝到味道的那一刻，脑海中居然萌生出把自己偷偷攒的打算充游戏月卡的30块交出来还债，抱着秦淮的大腿求表哥，让自己可以从正月初一到十五都吃上果儿的好吃。 圆梦烧饼，好吃！ 具体哪里好吃何成是真的说不上来，圆梦烧饼是紧跟着果儿吃的，说句实话没怎么尝出味，但是好吃！ 三丁包，好吃！ 往年三丁包是何成吃的最多的点心，今年就吃了一口，虽然也没怎么尝出味，但何成依稀觉得好像比往年的要好吃很多。 何成觉得约么是他吃出幻觉了，三丁包秦淮年年都做，年年的味道都差不多，不可能突然一下变得特别好吃，肯定是幻觉。 五丁包，好吃！ 这个何成也只尝了一口，忘了是什么味道，反正好吃。 “嗝。”何成又打了一个长嗝。 秦秀丽觉得不能再这么瘫下去了。 已经开始晕碳了，再坐一会儿就要幸福的睡着了，今年年夜饭就真的没有下半场了。 没有下半场倒是无所谓，反正下半场也不吃，但是下半场那边还有很多亲戚朋友们嗷嗷待哺，等着他们一家三口得胜归来。 秦秀丽一想到妯娌、侄子侄女现在已经开始用期盼的目光看着屋外了，就觉得自己肩负使命，挣扎着站起来，强压下去即将打出来的嗝，道： “成成，起来跟外公外婆道别了，还要去爷爷奶奶家呢！” 何成挣扎着站起来，一个趔趄，被亲爹一把拽住才没摔地上，下意识开始说吉祥话。 一串丝滑的拜年小连招过后，何成看着满桌的点心有点犯难。 说句实话，这桌年夜饭看上去跟没怎么吃一样。 今天的重头戏其实是果儿，一个果儿就是大半斤，加上先前的长寿面和四喜汤团，秦家众人的战斗力瞬间骤减。往年不说是狼吞虎咽，秋风扫落叶，至少也能勉强完成光盘行动。 今年剩这么多，何成一下不知道带什么回去了。 “妈，带…带什么呀？”何成结巴道。 秦淮微微一笑：“早就给你们备好了，在厨房里。所有点心都有，多装了很多四喜汤团，果儿的生胚稍微少一些平均两个人分一个。” “拿了过去蒸了煮了就能直接吃。” 何成大喜，扶着腰冲进厨房，提出三大袋点心。一家三口一人一袋，朝村口走去。 秦家的年夜饭饭桌上一下冷清了很多。 人丁不多就是这样的，往年到了这个时候年夜饭基本上就结束了。秦老爷子和秦奶奶都不爱看春晚，秦家村也没什么人看春晚，春晚一般都是放着当背景音，大家围聚在一起打麻将。 秦老爷子家没有麻将桌，都是去隔壁邻居家打。 为了争夺这个打麻将的场地，三家邻居也是争奇斗艳，每年都升级换代，今年右边的秦开贵家凭借新换的麻将机取得了胜利。 秦老爷子都说好了，八点去他家打麻将。 秦开贵家也准备好了，这打麻将总得吃点可口点心，他们这年夜饭都没吃全饱，最多吃了个三分饱，就等着吃下半场呢。 秦奶奶开始收拾餐桌，顺便挑选要带去邻居家的点心。 果儿，太好吃了，舍不得带。 长寿面，这么好的鸡汤煮的这么好的面条，留着明天早上当早饭吃不香吗？舍不得带。 圆梦烧饼，凉了，这个可以。 四喜汤团，舍不得带。 三丁包，舍不得带。 五丁包，舍不得带。 秦淮瞥了一眼秦奶奶装点心的袋子，发现老太太可能也没那么喜欢隔壁家的新麻将机，自己的招牌点心一个没装进袋子，没人吃的萝卜包、粉丝包、肉包、菜包倒是装了一大袋。 “奶奶，其它点心你也每样拿一点，我今天做了很多，生胚厨房里都还有。这些已经蒸好的点心，今天晚上不吃也是浪费。”秦淮劝道。 听大孙子这么说，秦奶奶舍不得地其他点心一样挑了两个装进袋子里，嘟囔着：“秦开贵他家的三媳妇前天打麻将赢了我足足20多，淮淮你做点心这么累，给他们家点普通包子得了。” 秦淮：…… 他怎么觉得比起心疼孙子，奶奶更不舍得是打麻将输的20块钱。 挑挑拣拣，秦奶奶也捡了一大袋，高喊：“老头子，从文，蓉儿，几点了？是不是该去开贵家了，从文你去问问他们家吃完了没！” 不等秦从文出门去隔壁，秦开贵家距离秦老爷子家最近的窗户就打开了，秦开贵的小孙子奶声奶气的高喊：“三阿嬷，吃完啦！我们家早就吃完啦！你们快过来吧。” 听到秦开贵小孙子的声音，还在吃年夜饭的秦天河一家牙都咬碎了，只恨自家失策，光顾着借冰箱忘了关注麻将机的更新换代，错失良机。 长辈们已经开始了愉快的饭后娱乐，秦淮在厨房里把剩下的菜捡进冰箱，剩余的点心打包装盒，扭头问洗碗的秦落：“落落，你今天晚上什么打算？” “出去玩还是玩手机？” 凭借兜里的点心，秦落这些年在村里有非常良好的人缘，无论去谁家玩都很受欢迎。上至26岁未婚大朋友，下至6岁小朋友，都爱和秦落玩。 “我先去兰姐家看电视。”秦落笑嘻嘻地道，见秦淮把点心都打包装起来了连忙说，“哥，给我留几个，我要给兰姐带过去。” “知道的，这盒就是给你准备的。”秦淮指了指装有三丁包、五丁包、果儿的一盒，“我拿保温饭盒给你装一盒陈皮茶，记得晚点喝，暖胃。” “谢谢哥。”秦落笑嘻嘻地道，有些好奇地指着其他打包盒问，“那这些是给谁的？哥你都是混着装的，为什么这一盒里有两个果儿？” “当然是boss直聘的。”秦淮微微一笑。 秦淮在吃年夜饭的时候，就意识到了王婶的重要性。 他非常需要一个精通剁肉的帮工，辅佐他在整个过年期间完成四喜汤团的制作。 这个帮工要专业，要能干，要能适应超长的工作时间，同时还要愿意。 秦淮觉得王婶很有潜力。 当然要是王婶因为过年事忙无法担任的话，秦淮也有pnb。秦淮的三舅妈刀工不错，三叔公的外甥女水平也还行，村长家的二女婿据说之前干过厨师，村支书年轻的时候也曾经是生产队食堂的帮厨。 实在不行，二表舅家的小儿子也可以考虑，秦淮的这位表哥因为读书不好在新东方进修过，刀功水平应该比普通人强。 当然，boss直聘的优选还是王婶。 秦淮准备好了点心。 大年三十晚上7点57分，一个阖家团圆、齐聚一堂、吃年夜饭欢度新年的时间，秦淮提着两大袋点心，笑容满面地敲开了王婶家的门。 王婶的小闺女开的门，秦淮不一定能认全村里的人，但是全村没有人不认识秦淮。见秦淮来了，手上还提着两大袋刚刚吃过的点心，小闺女特别开心，欢快地尖叫着跑进去。 “妈！妈！秦淮哥哥来啦！提着点心来啦！” 王婶全家都轰动了。 秦家村的村民基本上都姓秦，同姓的基本上都沾亲带故，王婶的老公也姓秦，论关系算是秦淮关系有点远的堂叔。 这位堂叔前两年中风腿脚有些不利索，走路得拄拐，激动得颤颤巍巍拄着拐杖就迎出来了。 原本是不用这么隆重的，奈何堂叔10分钟前吃了两口果儿。 王婶当场接下offer，然后有些为难的表示自己初二得回娘家，可能要待到初五才能回来，提前一天也得初四。 无法满勤的王婶向秦淮内推了住在村尾的张家，表示张家的老爷子年轻的时候是屠夫，很会剁肉。现在虽然年纪大了，但水平依旧还在，力气也不差，可以考虑boss直聘。 张家是秦家村少有的外姓人家，秦淮不了解。 10分钟后，秦淮带着全新的一袋点心敲开了张家的门。 年过65的张老爷子激动的接下了offer，然后推荐了老村支书。 又10分钟后，秦淮提着点心敲开了老村支书家的门。 秦家村再次轰动了。 当年通信不发达的时候，轰动主要靠人传人，需要挨家挨户地传消息，现在通信发达了，用微信发消息就行。 不光能发消息，还能发图片。 秦淮提着点心上门送温暖的图片，在秦家村的村民内部开始迅速传播。 小秦师傅，大年三十提着点心上门送温暖啦！ 好大一袋点心！ 王婶家都吃撑了！ 刚从老村支书家送完offer出来，就收到秦老爷子询问的微信的秦淮：…… 他上门送温暖？ 村里人已经高兴疯了？ 现在家家户户都在等着他上门送温暖，村长家已经开始重新打扫屋子生怕家里没老支书家干净被比下去。 不是，谁传的谣言？ 董仕都不在身边了，还有人传这么离谱的谣言。 但是考虑到村长家都已经开始打扫卫生了…… 秦淮想了想家里剩下的生胚的量。 在黄记培训了几个月，做点心的速度快了不少，今天做的点心的量确实很大。尤其是四喜汤团，因为材料管够一不小心做了四十多斤。 十五分钟后，秦淮以从村头到村尾为顺序，敲开了村头第1户人家的门。 秦淮看了一眼秦奶奶发给自己的辈分名单。 “九…我不是有九叔公吗？叔公你好，新年快乐！是我今天做的一点点心——四喜汤团。祝您新的一年吉祥如意，平安顺遂，步步高升，恭喜发财” 早就蹲守在门口的叔公激动地接过汤团，顺势塞给秦淮一迭红包：“新年快乐，新年快乐！” “淮淮，进来喝口茶，看看电视。” “叔公，我还要去下一家呢，就不打扰了，新年快乐！” (本章完) 第269章 刷熟练度ing 在秦淮挨家挨户的拜年送汤团之下，整个秦家村都吃上了汤团。 四喜汤团的名字也在一夜之间响彻整个秦家村，就连牙牙学语还在啃手指流口水的小孩，都会拍着手开心地嚷嚷四喜汤团。 作为回报，秦淮收到了来自村民们的一叠红包，每个红包的钱不多，基本都是5块、10块，偶尔出现一个塞20块巨款的。 钱不多，但量大呀！秦淮送完汤团回家数红包的时候，秦落也从玩的好的小姐妹家里玩回来了。秦落拿着12个红包开心归来时，看到秦淮面前的两大袋红包时的惊呆了，脱口而出的第1句话是：哥你在哪儿买的红包？ 然后兄妹俩就一起数红包。 秦淮喜提2655元现金。 都是零钱，可以留着在村里的小超市买食材。村里已有一家名为小超市，实则小卖部的店，是村长的大儿媳开的，什么都卖，主要卖生活用品和调味料。 往年秦淮过年在家做点心，都是拜托村长儿子帮忙采购食材，他家有面包车，买货方便。 美好的年三十，就在送汤团和数红包中度过了。 初一的早上秦淮是被鞭炮声吵醒的，一看时间发现也不早都七点多了。拉开窗帘往外一看，一地碎红，得亏秦淮睡眠质量好，是睡到会被吵醒的时候才醒来。 不然以地上碎红的厚度来判断，睡眠质量差一点的，今天早上4点差不多就该起床了。 打开窗，满满的硫磺味。 嗯，是过年的味道！ 秦淮默默把窗户关上，对着窗外的晴天伸了一个懒腰。没穿昨天的红彤彤、毛茸茸套装，那衣服除了喜庆外没什么用，穿在身上不方便干活。 昨天年三十，需要穿得喜庆些，加上工作任务也不是很重牛刀小试罢了，什么工作服都一样。 今天不一样，今天是初一了，是正式刷熟练度的日子，可不能马虎大意，得换上正经的工作服。 秦淮把黄记的工作服从行李箱里拿出来，大小合适，剪裁得当，版型正好，胸口还绣了名字，是黄记后厨的正式工才能拥有的衣服，学徒都没有。 拿上手机，推门，小秦师傅在大年初一闪亮登场！ “哥，新年快乐！早饭已经好了在锅里，奶奶把昨天没吃完的鸡汤面和三丁包热了，王婶一大早就来了，见你没醒送了鸡蛋又回去。王婶煎的荷包蛋可好吃了，我都吃了三个了！”秦落探头道，手上端着大海碗，碗里全是长寿面。 秦淮去屋外洗漱。 秦老爷子家虽然建了现代化厨房，但是家里没有洗漱用的洗脸池。早上要洗脸刷牙都是拿盆接水，拿着杯子和牙刷到屋外洗漱，美名其曰早起呼吸新鲜空气。 秦落端着碗跟在秦淮后面。 “哥，你今天做什么点心啊？今天一大早大舅、二舅、三舅、小舅，大姨、二姨、三姨、小姨就打电话来拜年了，商量什么时候来我们这儿，两两来分四天，不然人太多了点心不够分。”秦落话音刚落，秦从文就打着电话从边上路过。 “二舅新年快乐呀！明天表哥他们过来给我妈拜年？明天不行，明天不行，明天淮淮他亲大舅、亲二舅得来。今天？今天更不行了，今天都是村里人互相走动的，好几个叔叔不都在村里吗？” “淮淮醒了呀？锅里有昨天剩的面条，赶快吃，落落想吃你奶奶都不让。”秦从文抽出嘴关心了一下儿子，接着婉拒，“对，淮淮刚醒，昨天做点心累坏了。” “四喜汤团。你也听说四喜汤团了？都传到你们那儿去了？！他二舅公哦，我跟你说……”秦从文打着电话越走越远。 秦淮默默吐掉嘴里的漱口水，瞥了一眼秦落手上端的大海碗，问：“所以现在大致是什么安排？” 秦落掰着手指开始汇报工作：“和往年一样，舅舅和姨他们肯定是要优先安排的，初二到初五的时间都留给他们。” “今天早上姑姑打电话来说，何成的堂哥初八要出国，想让他在出国前吃点好的，所以奶奶给他们家那边插队排到了初六。” “堂伯他们安排在初六到初十。” “舅公他们你知道的，奶奶看他们超级不顺眼，排在初十一到十三。二舅公担心时间太晚了你不愿意做点心分不到东西，一大早就打电话给奶奶，奶奶没接，现在又打电话给爸，想往前挤挤。” 秦家虽然直系亲戚不多，但旁系亲戚数量夸张。 秦淮的外公和外婆在赵蓉收养秦淮前就已经去世，赵蓉上面足足有4个哥哥和4个姐姐，她排老九。 秦淮一直到偶被赵蓉和秦从文收养的第2个年头，才认全自己的舅舅和姨。秦淮的大舅比赵蓉足足大22岁，秦淮第1次见到大舅的时候以为是外公，要不是赵蓉介绍得够快，阿公两字差点就叫出口了。 秦老爷子有一个哥哥和一个姐姐，哥哥早已去世，姐姐嫁到外地，两个侄子都在本村，秦淮昨天上门送过四喜汤团。 秦奶奶那边的亲戚就多了，秦奶奶是大姐，下面足足有四个弟弟和三个妹妹，除了秦淮的大舅公10多年前因病去世外，其余的都还健在。 不过秦奶奶和这些弟弟妹妹的关系普遍都不好，据说是因为秦奶奶年轻的时候是长姐要养家，性格风风火火，手段雷厉风行，对弟弟妹妹的管教很严格，让不少弟弟妹妹对她心生怨恨。 后面秦从文和秦秀丽多年不孕，在背后蛐蛐最多的不是村里人，而是秦奶奶的亲弟亲妹。那时候秦奶奶还是泼辣的性格，从不忍气吞声，直接打上门去，差点断亲。 这些年秦奶奶除了和大妹小妹走得比较近外，其余的弟妹没什么走动。在秦淮技惊四座之前，秦奶奶的很多侄子侄女甚至过年都不来给她拜年，后面就算上门拜年也排不到初九以前，只能拎两箱奶换两斤素包子。 至于为什么过年的时候不是秦淮去舅舅和姨家拜年，而是舅舅和姨们上门来秦淮家拜年…… 赵家人表示他们赵家有赵家的节奏。 小妹一家过年忙，没有时间上门拜年，哥哥姐姐们迁就一下小妹，去小妹家拜年怎么了？ “哥我跟你说，今天早上我听爷爷奶奶说二舅公他们家……”秦落迫不及待地分享起了刚听的八卦。 秦淮津津有味地听着，边听边盛面，兄妹俩端着面条坐门口，一个讲一个听。 秦淮有的时候都觉得，他这么爱听八卦，在黄记交流的时候那么喜欢在工作的时候听董仕讲八卦是有原因的。 家里亲戚太多了，亲戚多，八卦就多，拜年的时候又会互相走动，把积攒一年的八卦四处传播。 往年一到过年的时候，秦淮在厨房里做点心做到腾云驾雾，秦落在外面听八卦听得瞠目结舌，听得差不多了就窜进厨房里给秦淮讲，让秦淮在腾云驾雾的同时瞠目结舌。 吃完早饭，王婶又来了。 来上工的。 见王婶这么有工作热情，秦淮非常感动。秦淮是早就打算在过年时候重点练四喜汤团的，食材早就准备好了。 王婶菜刀一拿就开始剁肉，秦淮锅一烧热就开始熬糖。很快，昨晚boss直聘的村民们纷纷到齐，各司其职，配置比年三十那天要高很多。 烧火的都不是三姑婆和六姑婆这种远房亲戚，是村里公认的烧火能手，专业烧火员。 一批又一批四喜汤团诞生。 经常做点心的人都知道，如果只做一样点心，那么制作的速度可以非常快。 很快，第1个装四喜汤团的大盆满了。 第2个也满了。 眼看第3个盆也满，秦淮抽空对外面吼了句：“奶奶，家里来客人了吧？别让客人空手回去，给大家装点汤团带走呀！” 这句话是秦家的暗号，表示秦淮已经做够预估的量，多出来的可以分给上门的幸运邻居。 听到汤团二字，幸运邻居们差点激动得叫出声。 这个时候可能就有人要问了，秦家村的村民不是昨天晚上都吃过四喜汤团吗？不至于这么激动吧。 是这样的，大年初一是村里人互相走动，这个村里人的范围很广，不光包括秦家村的，还包括隔壁村的、隔壁的隔壁村的、隔壁镇的、同一个县的，只要想走都可以是村里人。 秦老爷子和秦奶奶都有兄弟姊妹，他们的父母也都有兄弟姊妹真的论起来，能说清楚关系的亲戚简直不要太多。 这些亲戚们比不得舅舅、姨、姑、堂叔、表舅这些近亲有底气，不光可以上门拜年，还能预约拜年上门吃饭。但真的论起来也算是亲戚，提两箱奶、一包干木耳，上门走动一下也说得过去。 大年初一就是秦老爷子和秦奶奶专门留给这些远房亲戚们走动的，不保证能分到点心，但是不上门一定分不到。也不图对方上门带的礼品，往年秦老爷子和秦奶奶还愿意收点水果，今年家里的水果太多了都不想收。 一位秦淮的前两年提水果上门都没有赶上好时候，没捞到点心，只得到了一箱用作回礼的奶，今年提水果上门发现秦家人是真的不想要水果的本来已经绝望，在心里偷偷流泪的不知名的远方亲戚，在听到秦淮的话后留下激动的泪水。 家人们，努力是有回报的，坚持是有作用的！ 他就知道，哪怕他只是秦淮的二堂伯老婆的堂哥的表弟的舅妈家的儿子，真的论起关系都不知道自己该是秦淮的什么亲戚，但是因为就住隔壁村离得近，所以每年大年初一都能上午来秦家拜年，这几年坚持提水果上门，哪怕其他人至今也不知道他是谁也提水果上门是有用的！ 四喜汤团，这不就赶上了！ 上午11点去秦家拜年，就赶上了四喜汤团大放送的消息轰动了秦家的远房亲戚圈。 往年，就算大年初一有少数幸运儿能分到带走的点心，那也通常是在下午。 很多人是早上吃了早饭提东西出发，然后一直唠嗑，唠到下午。 人太多了就出去唠。 只要是稍微沾亲带故不太离谱的，秦家都会管俩包子，总不能让人家大年初一拜年饿着肚子回去。 那位不知名亲戚之所以前两年连包子都没捞着，是因为实在是有点太不沾亲带故。 结合昨天晚上的四喜汤团，全村送的消息，很多住在附近的人都嗅出了今年的不寻常。 附近村子的人立刻行动起来，根本不打算来秦家凑这个热闹的大年初一无事可做的人家，都在家里寻觅起适合上门拜年的礼物。 反正没事干，不如过去碰碰运气。 见来的人多了，想着反正家里是大锅，大锅煮四喜汤团很方便。做四喜汤团虽然主要刷的是调馅熟练度，但是煮四喜汤团也是能刷火候熟练度的，汤团包久了也得煮几锅换换心情，秦淮干脆煮了两大锅直接分给来家里拜年的远方亲戚。 家里碗不够没关系，去村里借。 大年初一提着本来是买给家里孩子吃的旺旺大礼包，临时起意来秦家拜年，一进门就发了一碗四喜汤团，一碗四颗满满当当，一口下去只觉得好吃到当场升仙自己都不知道自己算哪门子亲戚，只是单纯住隔壁村的村民震惊了。 原来，这才是过年的感觉吗？ 村民没想到自己都47了，还能体会到小时候大年初一去别人家拜年，被家里富裕的热情村民塞了一把花生的喜从天降的感觉。 村民看着院子里院子外，齐齐端着碗边吃边聊天，吃完了还依依不舍的喝点汤团汤的人，只觉得今天真是热闹的大年初一。 真是来对了！ “吃完了碗放这里啊，不要乱放。”邻居家的婶子也给自己找了活干，顺便给自己家的几个孩子找了活干—— 刷碗。 这可是个好活，今天晚上全家人晚饭的四喜汤团就指着孩子们刷的碗了。 村民端着碗，也不知道该找谁聊天，就找一个说话声音最大的往他边上一站，开始听八卦。 他前面站着一个明显在读书的小丫头，手上端着大海碗，听得特别认真。 屋子里，秦奶奶拿着清点的小本本走出来，抓住一个她认识的真的是远房亲戚的远方亲戚： “秀萍呀，你跟后面来的人说说，让他们不要再带水果来了。今年家里真的有好多水果吃不完，淮淮有个朋友寄了几十箱水果过来呀。” “只要不是水果什么都行。” “对了，认不认识会剁肉的，介绍两个。淮淮那边帮工又不够了，介绍费两袋汤团。” 第270章 张木匠 “四喜汤团又出锅了，碗，还有没有碗？厨房里没碗了。” “再来两个盛汤团的。” “老三家的，让你家姑娘儿子刷碗刷快点，等着用呢！” “落落，你也别闲着，别听八卦了。你去村尾你九叔公家问问还有没有碗，有全拿来，让他们晚上过来吃。” “落落她大舅，你不急着走吧？不急去厨房里帮忙，缺人，有会切菜的不？不要专门剁肉的，会用刀能把坚果和果脯剁碎就行，再来几个力气大的劈柴。都有是吧，快进厨房！” “我记得前两天不是有个丫头挺会烧火的吗？还在厨房里帮淮淮烧过火，今天怎么没来？是过年没回来吗？回来了，待在家里没过来。现在把她叫过来，太麻烦了吧。不麻烦？不麻烦快点叫过来，缺人，真的很缺人。” 大年初一还只是拿着小本本清点各路远房亲戚上门送的年货的秦奶奶，大年初二就已经变成了领班，扯着嗓门到处抓真亲戚干活。 不是不认识的亲戚不放心，而是真亲戚用着顺手，有保障，不存在干一会儿就偷奸耍滑摸鱼偷吃的情况。 这要是当场抓住了，明年还怎么上门拜年混点心。 秦淮的大舅都惊呆了。 作为秦淮的正经亲大舅，肯定是拥有姓名的。大舅叫赵泗强，论年纪比秦奶奶还要大两岁。赵家那边取名是按字辈取的，秦淮的舅舅和姨全都是赵泗x，唯独赵蓉例外。 据说是因为赵蓉是遗腹子，出生的时候家里穷的叮当响，这个小女儿养不养都不确定所以干脆连名字都没取。后面决定养了取名的时候也很随意，随口取了个蓉字。 当然，这是赵蓉的版本。 大舅赵泗强是绝对不认的，用赵泗强的话来说，他们赵家这是重视小闺女，女孩子名字里带个泗字多难取名，不如单取一个蓉字好听。 没错，他们赵家这么多年以来就是心疼小妹，所以过年的时候都舍不得小妹全家过去拜年，都是主动往小妹家走。 别看他赵泗强已经七十了，头发花白，走路拄拐，四世同堂，家里吃个年夜饭都给开好几桌。 但是他对小妹的爱这么多年是不变的！每年过年，他这个做大哥的都得自带碗筷亲自到小妹家来，领着当年竞争成功的儿子、女儿、孙子、孙女前来拜年。 秦奶奶刚刚说的那个精通烧火的是赵泗强的三外孙女，今年没能竞争成功，但是没关系，赵泗强的村子和秦家村是同县，让女儿女婿开车带三外孙女过来就行。 他爹妈也能蹭蹭闺女的光，过来吃口汤团。 赵泗强在进厨房前道：“我还有两个儿媳妇特别会刷碗，刷的碗又干净又快。” “叫过来，一起叫过来！”秦奶奶表示今天缺人，有技能的都来。 赵泗强喜滋滋地摇人。 相较于厨房外的混乱，厨房里就非常井井有条了。 只要进了厨房，那就都是秦淮的兵。 经过大年初一的实操，秦淮发现他低估了村民，也低估了自己。 他们家远房亲戚的数量远远没有前几年表现出来的那么少，只要想，同镇，同乡，同县，同市的，都可以是远方亲戚。 其实前几年远房亲戚们也没有今年这么热情，不是说秦淮前几年手艺不行，虽然那时候游戏系统还没有激活，但秦淮的白案水平已经是十里八乡出了名的。 三丁包、五丁包、四喜饺都是秦淮过年时撑场面的招牌，这种好点心通常只有关系亲近的亲戚才能吃到，寻常亲戚吃点肉包就行了，关系再远一点的连肉包都吃不到只能吃菜包。 可以说那时候大家都知道秦淮手艺好，但是他们吃不到真正好的。 大年初一过来拜年，主要是因为秦淮家热闹，人多。大年初一闲着也是闲着，秦淮家还可以说是汇聚了秦家村全村的八卦，去哪拜年不是拜呢？ 不如领二斤苹果来秦淮家拜年，听听八卦，运气好没准还能混俩包子。 可以这么说，往年秦淮家虽然人多热闹，有的时候也会出现碗不够找别人家借的情况，但不会像今年这么夸张。 今年了解内情的知道这么多人是来秦淮家拜年，不清楚的还以为这是一个全新的诈骗犯罪窝点，以派发免费鸡蛋米面粮油等诸多手段，诱骗十里八乡的村民们过来听讲座。 初一下午警察叔叔们都出动了，便衣过来了解了一下情况，吃了一碗四喜汤团后瞬间就了解了，又回家拿了两袋干货当拜年礼，结果又顺了一小袋四喜汤团。 然后这位便衣就成了秦家的远方亲戚，因为住得近就在隔壁村，他闺女现在还在秦淮邻居家刷碗。 四喜汤团的魅力，和普通的菜包、肉包不是一个量级的。 过年来秦家拜年吃上一口美味的肉包，来人只会感叹卧槽，这肉包真好吃，要是能再来一个就好了。 但如果大过年来秦家拜年，吃上一碗四喜汤团…… 卧槽卧槽卧槽卧槽卧槽！ 过年啦！ 不过这份过年的欢乐，可能只有厨房外的人才能感受到了。 孩子们都撒了欢的跑，兜里是乍看上去很多，仿佛怎么花也花不完的零钱和满兜的糖果，只要不吵着闹着非要玩手机玩平板，大人在过年期间不会轻易打骂小孩。 小孩开心，大人兴奋，大家不是在端着碗吃汤团，就是在四处走动聊天听八卦，为了显得自己不是纯粹的上门吃饭的，看到活能干就干。 秦家院子里来来往往这么多人，地上连掉落的糖纸都很难看到，扫把就在墙边，看到的人顺手扫一扫，院子就能做到干净如新。 这是看得到的活，看不到的隐藏的活就更多了。 碗不够，回家拿碗。 刷碗的人不够，积极主动报名去刷碗。 来人太多需要喝茶热水不够，小厨房里有的就是烧热水的灶台，随便进。 至于大厨房，就不是人人就能进的了，得有点关系才能进。 赵泗强无疑就是那个有关系的。 作为秦淮的亲大舅，赵泗强在秦淮还没有在亲戚面前展露自己出色的白案天赋的时候，对这个外甥就很好。赵泗强有一句对外的话没有说错，他确实很疼小妹。 赵蓉结婚后多年无子在福利院收养了一个男孩，赵泗强为了防止妹妹被人说闲话，每年给秦淮的红包都是最厚的。在给小孩红包都是5块、10块的大环境之下，赵泗强做了一个违背祖宗的决定—— 给秦淮200的红包。 秦落也是如此。 也正是因为这些年的深厚情谊，赵泗强才能在每年的拜年中脱颖而出，和秦淮的三舅赵泗壮一起排在初二拜年，抢先吃。 甚至吃完还能回来顺，一直吃。 顺带一提，秦淮的三舅就是那个在秦淮高中的时候主动提出自己有路子，可以送秦淮去知味居当学徒的三舅。三舅虽然没有什么能力而且比较喜欢吹牛，但心意还是有的。 赵泗强在踏进大厨房的那一刻就惊呆了。 厨房里和厨房外简直是两个世界。 不是说厨房里白雾缭绕，仿若仙境是两个世界，而是整体的感觉完全不同。 厨房里不算安静，也不算热闹，赵泗强觉得自己不是走进了乡下厨房，而是误入了大酒店的后厨。 这里的每一个人都在兢兢业业完成自己的工作，大家都井然有序，配合得当，并且只围绕一个人转。 那个人就是他的好外甥，秦师傅！ 秦淮在做豆沙馅。 他从姑苏寄过来的豆沙馅和芝麻糖馅已经快用完了，原本秦淮是预计打算用3~5天的，结果这些馅料堪堪坚持了两天就坚持不住了。 乡亲们真的太热情了！ 以及刷熟练度真的很快乐。 一开始秦淮还在担心帮工不够专业，帮工不熟练，配合度不高会不会影响自己刷四喜汤团的熟练度，现在秦淮发现是他多虑了。 乡亲们论技术肯定不如黄记后厨的众人，论配合也不如专业厨师，但是乡亲们有一颗想要当帮工的心！ 最关键的，人多。 像王婶这种专业人才固然少，但是会烧火、会劈柴、会剁肉馅、会做饭的人简直不要太多。 而秦老爷子家的厨房最大的特点就是，够大。 可以塞下很多人。 黄记后厨，那是为了维持酒楼的正常营业而建造的。分很多区域，同时也有很多专业厨师，真正分给白案的部分其实不算特别多。 秦家的厨房，在面积上和黄记后厨不相上下，且只负责白案，只要想往里塞人，塞二三十个帮工进去绝对不是问题。 如果是去年过年，秦淮可能没办法指挥这么多技术不到家，配合也成问题的帮工，人越多越乱，越帮越忙。 但是今年，秦淮进修回来了。 专业大师傅，每有一个新人一进厨房，秦师傅就知道该给这个新人安排什么工作。 秦淮在煮豆沙馅之余，抬头一看，发现大舅来了，大喜。 “大舅，你来的正是时候。现在人多，好多食材的处理对接不上，你带本子了吗？没带的话找我奶奶让她给你一个。” “等会新一批四喜汤团包出来了，您就在边上帮忙计数，算需要多少个碗。让刷碗的那边控制好刷碗和送碗的时间，别搞乱了，刚才就乱了，有个小姑娘送碗的时候一着急摔了一跤，把碗全cei了。” 赵泗强早些年是在生产队统计农具数量的，干这个很专业。 听秦淮这么说，赵泗强瞬间找回了年轻时的感觉，当即道：“淮淮你放心，这种事情包在大舅身上，绝对不会再出现送错、送乱，把碗摔了的情况。” “大舅，澄澄来了没？”秦淮又问。 澄澄就是那个烧火特别厉害的。 “刚出发，现在还在路上。” “澄澄来了您告诉我一声，本来是有人烧火的，何姐昨天火烧得不错。结果刚刚不是乱了一下碗摔了吗？何姐听说碗摔了一着急，出去看的时候绊了一跤把腿摔伤了，现在去卫生室包扎了。” “何成，你帮我记着，晚些时候给何姐留十袋汤团。等晚上有空我再做点三丁包和四喜饺，到时候你和落落帮我送过去。”秦淮道。 何成手上的小本本已经记满了东西，听秦淮这么说连忙又记上，写完才不解地悄悄问边上的人： “为什么何姐听到碗摔了那么急呀？” 边上的婶子小声回应：“那肯定急啊，摔的都是她家的碗。” 赵泗强瞬间意识到自己工作的重要性，出门找秦奶奶要本子。 秦淮接着煮豆沙馅。 老支书见秦淮开始干活了，不紧不慢地喝下一口茶，坐在椅子上继续讲： “刚刚说到哪儿了？” “知青回城，好多有关系的知青都回城了，张木匠和他老婆没找到关系，一直在村里待着。”何成抢答。 “哦对，其实小张这人确实挺不错的。他的木匠手艺好，他老婆做饭的手艺更好，待在我们这乡下地方可惜了。那个时候他和他老婆回不了城，他们小两口不着急，可把他们生产队的支书和村长急坏了。” “是到处打听托关系，后来还是我有个侄子在县里的木材厂上班，我从他嘴里听说县里的木材厂想招有经验的木匠。我就把这个消息和小张他们生产队的队长说了，然后小张就去参加招工，选上了，一家子这才搬到虬县。” “为什么我说小张人不错，其实当初招工的事我也就是帮忙打听了一下没出多少力气，主要忙前忙后的还是他们生产队的队长和支书。” “但是这每年过年呀，小张都会带着他儿子专门来我家给我拜年。每年初六都来，今年已经给我打电话了，初六上午11点之前到。” “对了淮淮，这初六上午我……” “有事来不了。”秦淮笑着道，“半天来不了没事儿。” 老支书本来也不是来秦家全职帮工的，虽说老支书专业对口年轻的时候当过屠夫，但毕竟年纪大了不比年轻人，剁肉剁几下就累了。 主要还是起到一个指导上的作用。 和说八卦。 论八卦储备，整个秦家村没有人能比得上老支书。 他不光精通秦家村村内的八卦，还精通附近几个村的八卦，甚至连乡里的县里的八卦也都有所涉猎。最关键的是他口才好，讲起故事来娓娓道来，前因后果清晰明了，不像有些人说八卦的时候废话连篇，听个八卦还要提取关键信息。 老支书初二早上7点就来秦家了，前前后后加在一块剁了10分钟的肉，剩下时间都在讲八卦。 都给秦落干失业了，只能在外面劈柴。 秦淮爱听。 “不是这个。”老支书摆摆手，“是这样的，我刚才不是说了吗？小张木匠水平厉害，他媳妇小曹做菜更厉害，每年过年他媳妇回来拜年的时候都会去他们村村长家做一顿饭，那味道，呲溜。” “我也就吃到过一次，第2次就不让我进门了。” “今年过年小张给我打拜年电话的时候，我正好在吃你给我送的四喜汤团，一个没忍住，就跟他吹了几句。” “关键的是我还跟他打了保票，等他来的时候一定让他吃上。” “今年不光他来，他儿子儿媳还有他孙子孙女都来。” “小曹来不来我不知道，她每年一下乡就要露两手，不是在她们村村长家就是支书家。” “我这一天就两袋汤团，自己家人都不够吃，你看这……” 秦淮：…… 老支书，真有你的。 “一起带过来吧。”秦淮道，“其实您刚才说的张木匠我大概知道是谁，我爸开早餐店之前还在张木匠那里买过模具呢。” “只不过我爸早就没了，其实我也想托张木匠帮我打套模具。” “吃，汤团管饱，到时候我再做点其他点心。” 今日无更 拜年，请假。 好吧，其实是同学聚会+拜年，请假。 各位读者老爷们不用等了，明天再更。 《非正常美食文》今日无更 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第271章 鸿门宴？！ 在秦淮的专业培训下，村民们的帮工技能越发的熟练，帮工队伍也越发壮大怎么说呢，亲戚还是亲近的用着好。 每新增几个叫得出名字的上门拜年的亲戚，厨房里就会新增几个叫得出名字的优秀帮工。帮工的人多了，也就饱和了，不光接受各种请假调休，还得排班上岗。 一时间亲戚之间的竞争都激烈了起来，秦淮那些往日交情不太深的表哥表姐们，纷纷如孔雀开屏一般展示自己的各项技能，自带碗筷上门帮工。 住的近的，当天来回住的远的找地借住， 秦淮的大舅和三舅从初二拜年开始，就一直留在了秦家没回去过。 别问，问就是和小妹感情深厚，好长时间没见有说不完的话。 这个时候可能就有人要问了：在厨房里帮忙很累的呀，在乡下帮忙做过大席或者大年三十帮长辈们做过年夜饭的人都知道，这绝对不是一件轻松的活，哪怕劈柴烧火也不轻松。四喜汤团固然好吃，但它本质是大汤圆，吃个几天新鲜劲儿过了也就没那么爱吃了，村民们怎么会这么热爱帮工？ 答案是帮工的饭不一样。 从当年算命先生来秦家村算出秦淮命里有一弟一妹，秦老爷子大喜给了5块钱还管了一顿饭，就能看出来，秦家有非常朴实的给人管饭的传统。 成功竞争上岗的帮工们是和秦家人一起吃的。 秦淮是要刷四喜汤团的熟练度没有错，他之前在黄记也刷了不少四喜汤团的熟练度，但四喜汤团是做给别人吃的，他自己怎么可能为了刷熟练度天天吃四喜汤团。 一天三顿四喜汤团谁扛得住？ 隔壁邻居那都是每天晚上吃，其余时间正常吃饭。 作为一个精通多种白案点心的白案师傅，秦淮平日里还是爱吃点不一样的。 什么三丁包、五丁包、四喜饺、酒酿馒头、蟹壳黄、江米年糕、芙蓉糕、绿豆糕，村长家的梅菜扣肉、老支书家的红烧猪蹄、大舅家的糯米蒸丸子、镇上的白切鸡和烧鹅、邻居家地里拔的现炒的小青菜。 秦淮的一日三餐还是很丰富的，在秦家混了好几天饭吃，大舅快乐得都快忘了自己家不在这儿了。 丰富的何成和秦落这两天都不抱着大海碗吃四喜汤团了，纯劈柴。 是的，秦落把劈柴的手艺教给了何成，姐弟俩一起劈柴。 在讲八卦这件事情上，秦落根本竞争不过老支书，老支书每天自带茶杯和板凳往厨房里一坐就是讲。而且老支书还精通泡茶，茶泡得相当不错，是整个厨房里不可或缺的中流砥柱。 不可或缺的老支书初六当天要缺席。 已经提前报备过了，有人拜年，老支书要带张木匠一家过来吃四喜汤团。 吃到初六，秦家依旧宾客盈门。 不会有人永远爱吃四喜汤团，但永远有人愿意上门拜年吃四喜汤团。 秦淮在初一当天就放出了话来，整个过年期间只要是上门拜年的就一定不会让对方空手而归，站在院子外面端着碗吃也至少能吃上一碗新鲜热乎的四喜汤团。 秦老爷子、秦奶奶那边，秦淮也解释过，说自己3月份有一个大活，事关名声，钱多、场面大可以见世面，很重要。为了3月份的这个大活，一定要刻苦训练四喜汤团，让爷爷奶奶不要心疼做汤团的那点材料费，大家拜年又不是空手而来的，那你们孙子出息了，过年红包都是论支票收的，过年期间做的这件四喜汤团就当是回报乡里了。 秦淮都解释到这个份上了，秦老爷子和秦奶奶当然不会反对，生怕累着他们大孙子到处寻觅好用的帮工。 为了帮工，秦奶奶差点与弟弟妹妹们冰释前嫌，在自家的外甥、外甥女里挑了起来。 然后一个没选中。 怎么看怎么觉得不如赵家的。 期间秦淮的二舅公试图在初四那天浑水摸鱼上门拜年，被秦奶奶当场发现。 用老二你真是年纪大了连拜年的日子都能记错，家里这情况你也看到了，人实在是多招待不过来。东西？东西也带回去，咱们得按流程来，不按说好的时间来拜年，家里这么多亲戚不就乱套了为话术，把人攀了回去。 见证全程的秦落在劈柴之余跑回厨房和秦淮小声，说这么多年了，奶奶还是这么记仇，话术一点没变。 结果这个话就被何成打小报告传到了秦奶奶耳朵里，秦落喜提四喜汤团管饱但是其它的都没的吃。 初六早上，已经吃了一天半四喜汤饭的秦落，端着一个大海碗蹲在厨房门口，苦哈哈地吃四喜汤团。 四喜汤团固然好吃。 但。 三丁包、五丁包、四喜饺、鲜肉馅蟹壳黄也很好吃。 奶，我错了！我再也不说你小心眼记仇了，你孙女我真的很想吃肉馅的点心！！ 四喜汤团有三个甜馅真的太甜了！！！ 老支书领着张木匠一家早早来了秦家，见秦落端着大海碗坐厨房门口，乐了：「落落，一大早就吃汤团了呀！」 「上一批汤团出锅多久了？下一批汤团什么时候出锅？怎么苦着脸呀谁惹你不高兴了？我知道了，是不是你哥让你去写作业，这作业可得抓紧时间写。我家那几个小子每年到了假期最后几天都赶作业，写的东西一塌糊涂，又浪费时间又没用。」 说完，老支书先悄悄探进去一个头，见厨房里秩序井然就知道没有出错，放心大声道：「淮淮，小张张木匠他们来了。」 秦落听老支书这么说，就想到自己还有好多张卷子没写完，更伤心了，吸了吸鼻子，眼泪差点掉进汤碗里。 老支书发现秦落在吸鼻子，还很关心地问：「是不是感冒了？你这孩子也是的，干嘛坐在风口上，就算这个天不冷也不能往这儿坐。」 就在秦落要感动得张口之际，老支书又接着说：「去屋子里坐着暖和，还能写作业。」 秦落：— 秦落低头吃了一口汤团。 事已至此，吃点汤团吧。 老支书站在厨房门口等秦淮出来，春节期间厨房乃重地，无关人员禁止进入，这个道理老支书懂。 张木匠一家也不明所以地站在厨房外面等。 张木匠一家的情况老支书早就在讲八卦的时候介绍清楚了，张木匠叫张褚， 北平人，知青下乡的时候来的虱县，在秦家村附近的几个村里当知青。后面因为老支书的情报在县的木材厂里当了几年木匠，之后全家搬到市里。 张木匠的老婆叫曹桂香，做菜一绝，当年也是十里八村都很有名的小曹，据说早些年在县千过厨师。老支书存了好久的钱就等着哪天奢侈一把去曹桂香工作的饭店吃一顿，结果钱还没存够曹桂香先不干了，气得老支书三天没吃下饭。 今天张木匠领着一大家子来唯独缺了曹桂香，估计曹桂香正在她们村的村长家里露一手。 张木匠有一儿一女，儿子叫张赤远，女儿叫张思雨，孙子叫张之蕴，外孙女叫常清青。 张木匠每年都会带着全家老小回村拜年，意在让家里的小辈看看当年爷爷奶奶艰苦奋斗过的地方，珍惜现在的生活，忆苦思甜。 老支书在外面说话的时候，秦淮正在调馅一时半会走不开，只能让何成出去给张褚一家搬椅子，别让客人站着。 秦落见何成有任务，觉得自己也不能输。再不好好表现这个春节假期就只能吃四喜汤团了，连忙放下碗也去搬椅子。 「坐！」秦落把椅子往张褚的孙子张之蕴面前一放，超大声地说。 张之蕴被秦落吓了一跳。 论年纪，张之蕴跟秦落差不多大，老支书提过一嘴张褚的孙子今年读初二。 秦落根本不知道自己把新来的客人吓到了，马不停蹄地到处找椅子，一手一个跑得飞快。让张褚看了都不禁感叹： 「这小丫头真是一身的牛劲。」 张家人全部落座后，秦落又非常有眼力见地泡茶递茶，给何成看得目瞪口呆，不明白自家表姐怎么突然一下就卷起来了。 好像卷的还是自己。 等张家人都喝上茶，秦淮那边也空出手来，出门迎客。 「张爷爷，久仰大名。我早就听说您的木匠手艺特别好，一直想托关系找到您定做一套模具，可惜您搬离县多年，我这边没有您的，本来以为没有这个缘分。」 「没曾想这么巧，前两天老支书跟我说他认识您，而且您每年都会来我们村拜年。我特意拜托老支书，让他在您今天来的时候一定要帮忙引荐。」 「吃早饭了吗？吃了也没关系，这马上就到午饭的饭点了留下来随便吃一点吧。我这边也没什么别的，现在锅里有四喜汤团，已经盛出来了正在放凉马上就能吃。落落，你去看看蒸锅里的包子、馒头、饺子好了没有？好了就盛出来。」 「等会儿我再做几份手擀面，拿鸡汤煮了，放点青菜香菇照样好吃。」 秦淮的热情都把张褚给整不会了，张褚在脑子里思索了好一会儿也没想出来秦淮究竟是谁。 张褚打量了一下秦淮的年纪，觉得以面前这位小秦师傅的年纪应该没在他手里订过模具啊。 这么热情，该不会是鸿门宴吧？ 张褚犹豫着开口问：「秦—秦——— 「您叫我小秦就可以。」 「你们家之前在我这儿订过模具？」张褚小心地问。 秦淮点头：「我爸当年定过，那时候我应该还没出生呢。我爸说那段时间虱县很流行用模具做点心，我爸也想开点心店，在您那订了4套模具，有普通的也有复杂的，有一套是西游记系列。 「模具是很好，只可惜我爸爸手艺不到家定了之后根本不会用。所以后面那些模具也没派上用场，我爸也没开点心店，开早餐店了。」 张褚心里咯一下。 完了，果然是鸿门宴。 他这辈子就为了在城里买房赚了那一段时间的黑心钱，20年来都没有怎么东窗事发，20年后被苦主找上门了。 「小秦。」张褚当场开始忏悔，「当年那个模具的事情确实是张爷爷我因为缺钱鬼迷心窍，这也没办法，城里的房子实在是太贵了。单我媳妇一个人赚钱我心里也不好受，木材厂又是那点死工资，我这才一时想不开用了点歪门邪道 秦淮也在说：「那些模具虽然我爸基本不会用，但是我开始用模具做点心后发现那套模具质量真的很不错，只不过对一般的点心师傅而言难度有点高。我这次来就是想请您打几套适用于当下」 两人齐齐愣住，看着对方。 张褚：「你想请我打几套模具？」 秦淮：「歪门邪道，鬼迷心窍？」 几次对视之后，张褚全招了。 找了个角落招的。 当年虱县点心生意火热，风靡一时不假，但那点心生意是张褚的老婆曹桂香带起来的。那些真的让来往富商趋之若鹜，不惜高价购买定做的高档点心礼盒， 全部都是曹桂香做的。 所谓的曹桂香做点心的模具套装，也是张褚为了赚点模具钱往外放的风声。 这两口子做这一切的目的只有一个一一赞钱买房。 在市里买房，那时候张褚和曹桂香觉得县里的教育还是不够好，想搬到市里去让儿子女儿接受更好的教育，这才有了后面的点心热。 至于随之而来的模具的价格水涨船高，张木匠因为手艺特别高超，所以价格特别高，那都是炒作起来的。 当然张木匠的手艺好是事实。 他打造的模具没有问题，能用也是事实。 但是普通模具能用，西游记系列，十二生肖系列的模具寻常点心师傅根本用不了。偏偏这些模具才值钱，张褚为了赚快钱，也算是味着良心隐瞒了这些模具买来了但是有门槛的事实，只会在冤大头实在过于冤种的时候劝上两句，然后继续赚这个钱。 秦从文，毫无疑问就是当年冤大头中的者。 「小秦呀，当年这个事情确实是我做的不地道。和我老婆没什么关系，主要是我做的不地道。」 「你现在是白案点心师傅，你要是有这个需要，简单的模具我可以给你免费打几批。」 「现在小朋友喜欢的款式都可以做，什么小猪佩奇、皮卡丘、哆啦a梦、 hellokitty、天线宝宝，那都不在话下。」 「实在不行，哪天你们家有空来我家吃一顿，我老婆下厨给你做顿好的，就当是给你们赔罪了。」 张褚默默忏悔。 秦淮听得两眼放光：「所以，当年用十二生肖系列和西游记系列那批模具做点心的是曹奶奶。」 张褚点头：「是啊，那些点心价格高，如果真的纯手捏的话麻烦。用模具虽然不能一步到位，但是可以保证质量，也可以加快速度。」 「所以那些模具是可以用的，至少曹奶奶会。」秦淮眼睛更亮了。 这些年秦从文的西游记系列的模具可以说是九九新，基本没怎么用过。秦淮也没怎么用过，因为秦淮其实不知道那些复杂的模具该怎么用。 「当然能用，我也不至于为了钱卖不能用的模具。但是这些模具对于寻常厨师而言难度太高了，不像普通的模具按压完之后就行，这些模具按压完之后还要单独塑形。」 「您还会别的吗？」 张褚：？ 这个秦师傅的重点怎么这么奇怪？ 「会会一些。」秦淮给张褚整不会了。 「那太好了！」秦淮开心极了，「张爷爷，我们先加个微信吧。」 「到时候还要麻烦曹奶奶在微信上告诉我西游记系列的模具该怎么用，您再给我打几批同等难度的，我现在非常需要用这些模具来练指法。」 这些模具可是练指法的好道具。 它们可以让非常复杂的点心简单化，但同时又没有那么简单，很适用于现阶段的秦淮。 张褚：？ 他刚刚白忏悔了？ 这个小秦怎么就这么倔呢？和他爸当年一样倔。 张褚表示他刚刚在忏悔的时候已经想起来秦从文是谁了。 当年他也是劝秦从文的，很隐晦地说过西游记系列太难，而且费用高不划算，结果秦从文不听，就要最贵的。 「小秦，这个模具对厨师本身的要求——」 「张爷爷，还没吃午饭吧？」秦淮打断了张褚的话。 张褚：？他失忆了？最开始秦淮是不是说过这句话？ 「没。」张褚道。 「那就先吃点点心垫垫肚子。」秦淮领着张褚回到厨房门口，张家人已经吃上了。 狼吞虎咽地吃上了。 张褚震惊了，不是他自夸，他们家人很少在外面这样吃饭。 家里的饭已经够好吃了，一般都是在家里这么吃。 张褚的孙子张之蕴吃得最夸张，端着海碗，坐在秦落边上，脸都快埋进碗里了，还不忘超大声说： 「你哥做的汤圆真好吃，比我奶奶做的只差一点点！」 「胡说，我哥做的肯定比你奶奶做的好吃！」秦落用更大的声音回击。 「我奶奶做的好吃！」 「我哥做的好吃！」 「我奶奶做的比外面所有饭店做的都好吃！」 「我哥做的也比外面所有饭店做的都好吃！」 「反正我奶奶做的最好吃！」 「一定是我哥做的最好吃！！！」 第272章 曹桂香 （有书友提醒我这个时间线曹桂香还没有去世，我也发现了，修改了前两章一部分剧情） 见秦淮来了，秦落像找到了救星，也像是找到了证据，昂首挺胸，腰板都直了，端着海碗就跑到秦淮边上，抱着秦淮的胳膊超自豪大声道： “看，我哥来了，我哥一定是最厉害的！哥，你说是不是？” 秦淮：？ 秦落都这个年纪了，他还要经历我哥也能这种剧情？ 本来想说孩子吃两天汤团就够了，现在看来还得再吃两天。 “落落，数学老师留给你的卷子你写完了吗？”秦淮问道。 秦落的腰杆一下就挺不直了。 张之蕴端着海碗上下打量了一下秦淮，很不服气地哼了一声，但说出来的话很有礼貌：“虽然你哥做的大汤圆很好吃，是我吃过最好吃的，但肯定没有我奶奶做的好吃。” “我奶奶之前是没做过大汤圆，我奶奶要是做肯定比你哥做的好吃！” 说完，张之蕴身后传来一个温和的声音。 “蕴蕴，说什么呢？” 顺着声音看去，一个穿着红色花棉袄，个子不算高，微胖，长相很平凡，眼睛里带着笑意看着就很和善的老太太走过来。 曹桂香。 “奶奶！”张之蕴看到曹桂香，就像看到了自己的底气，端着海碗扑上去，不服气地指着秦落道，“她说她哥做的大汤圆比你做的好吃！” 曹桂香：…… 曹桂香没说话，先低头看了一眼张之蕴手中的大海碗，有些吃惊：“四喜汤团。” 然后曹桂香顺着张之蕴所指的方向朝秦淮和秦落看去，多打量了秦淮几眼，非常自然的从孙子手里接过碗，拿起勺，舀上一颗。 浅尝一口。 曹桂香脸上的表情逐渐变得惊喜，一边吃一边端着碗打量秦淮，像是在打量什么很稀罕的人，就这么嚼嚼嚼的吃完了一整颗汤团。 她吃的是芝麻糖馅的。 “论四喜汤团，奶奶确实不如他哥哥。”曹桂香笑着道，把碗还给孙子。 张之蕴天塌了，满脸臣本欲死战，陛下何故先降。 奶奶，你怎么能先投降呢？ 你孙子我才刚跟对面开打呀！ 曹桂香很有耐心地解释：“四喜汤团是常州的点心，属于江南一带的。你奶奶我会的点心本来就不多，面条稍微擅长一点，饽饽、豌豆黄、驴打滚什么的也算会做，江南一带的点心奶奶什么时候做过？” “做造型好看的样子货还行，真做这种追求味道搭配的，你奶奶我做不出来。” “咱们家元宵节当天吃的汤圆都是在超市里买的。” 张之蕴听懂了，他又可以了。 “听到了吧，我奶奶是不会做这个大汤圆。要是比面条，我奶奶做的肯定比你哥好吃！” 秦落这时候也顾不上什么数学卷子了，松开秦淮的胳膊就冲了上去：“不可能，我哥做的鸡汤面超级好吃！” “我奶奶做的更好吃！” “我哥做的更好吃！” 众人：…… 张家人默默看向远方，假装看不到这个倒霉孩子。 秦淮也默默看了看天空，假装没有这个倒霉妹妹。 张褚快步上前，小声跟老婆解释了一下刚刚发生的事情和秦淮的身份，想让老婆劝劝秦淮不要像他爸那样纠结于模具。 人这一辈子贵在放弃，该放弃的时候还是得放弃，对自己要有自知之明。 曹桂香听完后道：“如果是这样的话，你就给小秦师傅多打几套他喜欢的模具。以他的水平，只要知道步骤不是问题。” 张褚：？！ 就在这时，秦淮端上两碗四喜汤团，曹桂香一碗，张褚一碗。 “张爷爷，曹奶奶，先吃点汤团吧。” 张褚接过汤团，下意识往嘴里塞，咬下第1口就震惊了，咽下汤团看着秦淮脱口而出：“难道你是秦贵生的孙子？！” 秦淮：？ 秦贵生是谁？都已经98万字了，这本书还有他不知道的出场人物？ 曹桂香没好气地用胳膊肘轻轻撞了一下张褚，强忍着没翻白眼：“这是秦家村，小秦师傅姓秦不是很正常吗？我二师兄都出国多少年了，他孙子能在这儿？” “我们要是能遇见他孙子，至于这么多年都联系不到我二师兄和大师兄？” 张褚连忙道歉：“不好意思，不好意思，我嘴快我胡说，小秦师傅你别在意。” 然后又扭头向老婆道歉：“我今天是昏了头了，刚刚小秦师傅跟我说那个什么模具，我还以为是他爸20多年前被坑了，今天来找我算账的，现在脑子还晕晕乎乎的。” “搞不清楚状况你今天还冒冒然跑到别人家里来吃汤团，我到现在都不知道我们为什么要过来吃汤团。”曹桂香无奈摇头，“你这做事冒失的毛病能不能改一改，儿子做事冒失都随你。” 张褚喊冤：“我也不知道情况呀，秦支书叫咱们过来我就来了，我还以为是秦家村今年搞活动，有什么节日庆典，路过的人都可以分一碗汤团吃沾沾喜气。” 说着，张褚指了指边上的人：“你瞧瞧，这不像吗？” 曹桂香：…… 别说，还真挺像。 她来的时候也以为秦家村今年搞活动，来的路上手机都掏出来了，时刻准备拍点舞龙舞狮。 站在边上的秦淮：…… 你们两口子说话都这么不避着人吗？好歹把声音压低一点呀。 然后张褚就更不避着人地直接指着秦淮问：“桂香，你确定小秦师傅能用我打的模具吗？你当初不是说那些模具只有专业的白案师傅才能用吗？” “能。”曹桂香肯定地点头，“你这一口汤团下去都叫他小秦师傅了，你说能不能？” 秦淮觉得是时候浅浅的装一个逼了。 秦淮咳了咳，吸引两人的注意力，然后真诚的自我介绍：“张爷爷，我是专业的白案师傅。我上过《知味》，今年的《知味》开年大刊的封面点心就是我的点心。” 这话一出，秦淮只觉得通体舒畅。自从他了解《知味》的含金量后，还没有这样一个机会可以状似不经意地。 然后秦淮就看见张褚有些茫然的看着自己，愣了愣，扭头问曹桂香：“桂香，《知味》是什么？” 曹桂香也有一些迷茫：“好像是杂志，我这都退休多少年了，可能是一本比较有名的杂志吧。” 张褚恍然：“原来如此，秦师傅真是后继有人呀。小秦师傅果然是青出于蓝更胜于蓝，放心，你张爷爷我说话算话，要几套模具随便说，张爷爷免费给你打，用最好的木材！” 失败的秦淮默默看了一眼天。 秦淮在厨房门口和张褚、曹桂香尬聊了一会儿，又和他们的儿子女儿尬聊了一会儿，秦淮就回去接着干活了。 厨房里的帮工们还等着秦师傅回去主持大局呢。 秦淮之前又不认识张褚一家，和他们没有任何接触，除了秦从文早些年交了一大笔智商税之外可以说是零联系。 今天见面主要也是因为老支书的牵线搭桥，秦淮没什么别的目的，就是想请张褚再打一批模具，加了微信就行，剩下的可以以后详谈。 张之蕴和秦落已经跑到院子外面争论究竟是奶奶厉害还是哥哥厉害了，张家其他人端着碗四处听了一点八卦，吃完四喜汤团之后又分着吃三丁包和酒酿馒头。 “妈，你尝尝这个包子，这包子真好吃！”张赤远兴冲冲地给亲妈塞包子，曹桂香手里塞俩，张褚手里塞一个。 一碗四喜汤团下肚曹桂香基本饱了，她刚刚在当知青时的村子的村长家炒了两个菜，垫吧了两口才过来的，现在没有多余的胃口吃包子，就浅浅啃了一口。 只一口，曹桂香就又惊了。 吃点心这种事情，也是外行吃热闹，内行吃门道。 无一错一首一发一内一容一在一一看！ 在吃四喜汤团的时候，曹桂香吃出了秦淮出色的调味能力。豆沙馅和芝麻糖馅的汤团的馅料特别突出，肉馅稍稍逊色，百果馅用料过于丰富，别具一格，整体搭配是合格的。 单一份四喜汤团，曹桂香就可以判定秦淮不是寻常的白案点心师傅。他应该是经过名师指导，有非常好的点心配方，再加上经年累月的刻苦练习才能在这个年纪有现在的手艺。 一口三丁包下肚，曹桂香又吃出秦淮出色的揉面水平。 单这两样点心，就足以证明他是一个成熟的白案点心师傅，可以出师的那种。 已经退休多年的曹桂香突然有些好奇，究竟是怎样的师父才能教出这么优秀的弟子。 曹桂香啃着包子，发现老支书正眼巴巴的看着她手上的包子愣了一下，下意识把另一个没啃的包子递了出去。 老支书没想到不上班还能吃到员工餐，大喜，接过包子啃了起来。 “秦支书，我想向您打听个事儿。”曹桂香道，“您知道小秦师傅的师父是谁吗？” “师父？”老支书含糊地道，思考两秒果断摇头，“淮淮哪来的师傅，我听他爷爷说过，他这手艺是自学的。” 然后这两天讲八卦上瘾，只要有人说了个开头，就会情不自禁把自己知道的接着往下讲的老支书切换回上班模式，下意识往右手边摸茶杯，没摸到，只能干巴的把自己知道的全都讲了。 无非是一些孤儿院出身，命里自带一弟一妹，白案天赋点满，大一轰动全村，前段时间继承遗产去大城市发展了半年，学成归来的爽文故事。 外行觉得是爽文故事，内行觉得是神话故事。 曹桂香都听傻了。 自学？ 你告诉我这个手艺是自学出来的？ 她曹桂香学艺的时候也算得上是天纵奇才，也不可能牛逼到自学学到这个地步的程度呀。 听到最后，曹桂香手上拿着半个已经忘记啃的三丁包，呆愣愣地问出一句话： “我能，进去看一下小秦师傅做点心吗？” 老支书进厨房交涉。 秦家厨房重地，闲杂人等禁止进入。 但是可以通融。 老支书这两天在讲张褚家的相关八卦的时候，用四成的笔墨描述张褚的木匠技艺有多高超，让十里八乡为之惊叹，各大生产队都非常嫉妒张褚所在的生产队能有这么一个自带技能的宝贝知青，恨得牙都咬碎了。 剩下六成的笔墨全都在描述曹桂香做的菜有多好吃，炒青菜好吃，凉拌野菜好吃，炖杂鱼好吃，村里宰猪做的猪肉菜，那更是好吃到能把舌头鲜掉。 能让一向用词谨慎的老支书把鲜和猪肉联系在一起，可见曹桂香的做菜手艺一定非常高超。 毕竟张褚的木匠手艺摆在这里，秦淮是见过张褚20多年前做的模具的。类比一下，秦淮觉得曹桂香的做菜手艺应该和黄胜利不相上下。 是个退隐多年的高手。 秦淮很欢迎各路高手前来指导，要是能给他上一下网课就更好了。 小秦师傅表示他要练的东西实在是太多，调馅要练，指法要练，火候也要练。 秦淮之前觉得自己做点心还行，游戏系统激活之后能看到数据面板，现在只觉得哪哪都不行，哪个都需要练。 曹桂香进厨房的时候，秦淮正在给肉馅调味。 四喜汤团的肉馅，秦淮至今也没有攻克。 他知道这是水平问题。 水平不到家，肉馅没有跟上其他三个馅的发展，拖后腿了。 这是熟练度的问题。 经过这几天的疯狂做汤团，秦淮的调馅熟练度又长了一大截，现在已经是（82314/100000）。 按照这个上涨速度，在正月十五之前是有希望把调馅刷到大师级的。 秦淮现在就指望调馅先到达大师级，然后四喜汤团跟上，成为他第一个真正意义上的a级点心。 因此每次到了调馅的步骤，秦淮都分外认真，全神贯注。 调馅完成！ 秦淮开始搅拌肉馅。 “你有没有试过把肉馅泡两遍淀粉水？”一个温和的女声在秦淮的耳边响起。 “诶？”秦淮转头，看到了曹桂香。 曹桂香正盯着盆里的肉馅，头也不抬地道：“我在吃四喜汤团的时候就发现了，肉馅明显要逊色于其他三个甜馅，但你的调味水平很高，你有一根好舌头，以你做三丁包的水平不应该会有如此大的差距。” “所以我想，你做其它三个甜馅应该有一些秘方。” “我不太擅长做点心，更不擅长做甜馅的点心，但是我恰好有一些咸馅，肉馅的小秘方。” “把肉馅泡两遍淀粉水，会有非常不一样的效果，你要不要试试？” 曹桂香笑着看着秦淮，就好像她说的不是什么不传秘方，只是一些厨房实用小技巧一般。 她笑得很眉眼都是弯的，看起来像一个非常和善好说话的长辈。 (本章完) 第273章 四喜汤团A级 泡两遍淀粉水。 秦淮听曹桂香这么说陷入沉思。 肉泡淀粉水是非常常见的烹饪技巧，但是很少用在白案上，因为这种做法通常都是为了让肉的口感更嫩滑，通常用在煎炸和炒的烹饪方式上。 秦淮制作肉馅点心的时候，通常需要考虑的是如何让肉更紧致，更能锁住汁水。 秦淮静静的思考了几分钟，曹桂香在秦淮思考的全程没有说话，只是笑着在边上等他思考结束。 “请问，泡两遍淀粉水，每次需要泡多长时间呢？”秦淮问道。 “我不知道。”曹桂香摇头，“我不会做四喜汤团，也没有办法精准的告诉你时间和用量。但我觉得这是一个很好的提升肉的口感和味道的方法，比加干贝水这种方法好用多了。” “干贝水是个提鲜的好手段，但是并不适用于四喜汤团。四喜汤团里的肉馅汤团更多的是起到承上启下，融合折中的作用，并不需要过多突出它的鲜。” 听曹桂香这么说，秦淮就知道曹桂香虽然不会做四喜汤团，但她一定是一个厨艺大师。 她很懂四喜汤团。 “行，多谢您的提醒，我现在就试试。” 在改良菜谱这件事情上，秦淮也是一个行动派。他在心里认定曹桂香说的方法一定有用后，就直接把刚刚调好的肉馅往边上一放，寻觅有没有切好的肉馅。 今天王婶不在，回娘家拜年去了，切肉的主力军是村长家的二女婿。 新的一批肉馅还没剁好，秦淮只能先包汤团，包汤团前去外面看一眼秦落是不是还在和张之蕴吵架，如果吵完了就让孩子进屋写卷子。 补课老师们留的卷子还没写完呢。 秦淮出去了，曹桂香却没有离开的意思。她在厨房里转了转，只动眼不动手地看完每一份完成的馅料，最后远远瞧了两眼剁肉馅的帮工，找上带着袖套正在切蜜饯的大妈。 “妹子，还有袖套吗？”曹桂香问。 切蜜饯的大妈不认识曹桂香，以为她是刚来的帮工，和秦淮是非常亲近的亲戚所以可以先聊天再干活，热情地给她拿一副新的花袖套：“有，围裙也有，在那边我给你拿！” 两分钟后，穿上红围裙花袖套的曹桂香已经充分融入了后厨，像所有融入后厨的家庭主妇一般，过年期间在秦家的大厨房给自己找了一个班上。 给秦落制定完今天的写卷子任务后回到厨房的秦淮，看到曹桂香的打扮都惊呆了。 “曹…曹奶奶，您这……” “我来帮忙。”曹桂香笑着说，从刀架上拿起一把剁肉的大砍刀，走到案板边上。 剁肉组的帮工很自然的给曹桂香空出一个位置，今天主力王婶不在，大家都觉得曹桂香肯定是秦淮新抓来的剁肉的帮工。 村长家的二女婿还很热情地跟曹桂香介绍工作任务：“这个肉要先斩再剁，要用大力，要…你等等我看一看还有什么别的要求。” 村长家的二女婿说着说着忘词了，开始掏手机。 曹桂香抢答：“要让肉处在紧实和松散的中间状态，馅料本身不需要锁住汁水，也不能过于松散，它不需要像肉丸那样筋道的口感，也不能像拍碎的肉饼那样软绵无力。” “对对对！就是这个样子！”村长家的二女婿其实也不太记得具体是什么要求了，但他觉得曹桂香说的特别对。 见秦淮回来了，曹桂香冲秦淮笑笑：“闲着也是闲着，我家老头子和秦支书还有的聊呢。我看你这儿有点忙不过来，主动请缨帮忙剁肉，小秦师傅你应该不介意吧？” “不介意，不介意。”秦淮连连道，脚定在原地直接不走了，站在边上看曹桂香是怎么剁肉的。 曹桂香在剁肉之前先选肉。 下乡的好处就是食材的品质和新鲜度有保障，在黄记，黄安尧想从供货商手里拿到质量这么好的新鲜猪肉，可能得加钱，还要提前打电话通知供货商，重点强调黄记那天有什么重要的宴席一定要品质最好的猪肉。在这种情况下，都得看供货商手里的货源，不一定能拿到品质最好的。 但是在秦家村，尤其是过年的时候。只要秦淮想，早上看中了村里的哪头猪，当天上午这头猪就会被最好的杀猪匠处理干净，出现在秦家的大厨房里，一个小时后猪肉就会变成肉馅汤团回到这户人家的。 能出现在秦家的蔬菜和肉都是村民严选。 曹桂香挑了几块精瘦肉。 几乎没有什么肥肉，看颜色和纹路都是很好的部位，做小炒肉一定非常好吃的那种。 肉块切丁。 曹桂香看上去只是一个上了年纪的普通平凡的家庭主妇，握上菜刀的那一刻整个人的气势一下就变了，刀法凌厉不说，每一刀剁下去都分外有力气，把隔壁村长家的二女婿衬托成了偷懒摸鱼的学徒。 很快，几块精瘦肉被曹桂香切成了肉眼难以分辨出区别的大小相等的肉丁。 速度之快把边上的人都看呆了。 村长家的二女婿大惊，觉得自己今天切肉负责人的身份不保，连忙问身边人：“她也是卖手打牛肉丸的？！” “她店开在哪？她的手艺看上去比王姐好很多。” 秦淮：……6 曹桂香没有闲着，把肉块切成肉丁只是制作肉馅的第一步，真正有难度的其实是把肉丁斩成半肉糜。 这个步骤的理念和制作蟹粉狮子头细切粗斩的斩很像，只不过蟹粉狮子头追求的是把肉丝和肉丁切剁肉糜的时候，用粗犷的大刀几刀斩出来。 而四喜汤团的肉馅不需要这么粗犷，他需要把肉斩成非常接近肉糜的状态，然后再细细的剁上一遍。 曹桂香嘴上说着她不会做四喜汤团，但是剁肉的时候一点都看不出来。 她剁的肉简直是太标准了，标准到好像她这几年一直在家里偷偷做四喜汤团一样。 曹桂香甚至还有闲情雅致和秦淮聊天。 “小秦师傅，我听秦支书说你这做点心的手艺都是看菜谱自学的。”曹桂香道。 “算是吧，我小学的时候在跳蚤市场买了一本《点心大全》，最开始有很多点心都是跟着那本书上学的。” “不过我在姑苏那边也有很多师傅指点我，黄记酒楼的黄胜利师傅还有郑达师傅都教了我很多，四喜汤团是从郑师傅那儿学到的。” 曹桂香点点头，觉得这才算合理。先靠自己的天赋摸索进门，然后再经过名师指导突飞猛进，不然完全靠自学也太了。 比她当年还。 “那你的师父是？” “没有师父。”秦淮道，“黄师傅和郑师傅都算是我的半个师父，但我没有拜真正意义上的师父。” 秦淮说着，自己都觉得有点不太好意思：“其实我知道郑师傅很想收我当徒弟，但是我实在是没有这个方面的想法，我总觉得……” “差点师徒之间的缘分。”曹桂香笑着问，见秦淮也笑笑，就当是秦淮默认了，“这很正常，我不知道现在厨师收徒还会不会像我当年那样，我当年拜师的时候，师父就是半个父母有的时候甚至比自己的亲生父母更重要。” “收徒讲缘分，拜师其实也讲缘分，觉得缘分没有到就不必强求，强扭的瓜不甜，实在不行当个记名弟子也是好的。” 说话间，曹桂香的肉馅剁好了。 装盆，曹桂香放下刀：“你可以把它分成几份，多试几次。” “我虽然有师父，但我没有徒弟。我不是故意不告诉你要泡多长时间怎么泡，是我真的不知道这种方法用作白案点心具体是怎样的。” “我没教过徒弟，也不知道该怎么教，只能你自己来试我在边上看着。” 秦淮接过盆：“您已经很会教了。” 通过刚刚的刀功展示，秦淮已经在心里认定曹桂香的厨艺可能比黄胜利还要高。 黄胜利可做不到在如此含糊的描述之下，一边和人聊天说话，一边剁出他不了解的但是同时有非常适配点心的肉馅。 秦淮还看着盆里的肉馅，只觉得看到了梦中情馅！ 家人们谁懂啊，他刚刚好像对一盘肉馅一见钟情了。 多漂亮的肉馅啊，多好看的颜色，多细腻的刀功啊，多精妙的纹理呀。 谁能想到一个看似如此平凡的微胖的老太太，居然有如此出色的刀功。 这刀功肯定有大师级！ 不对，甚至可能在大师级之上，不过因为秦淮自己太菜不知道大师级之上是什么。 秦淮按照曹桂香说的，把肉馅分成几份，开始泡淀粉水。 泡淀粉水是一个很含糊的说法。 秦淮一开始以为曹桂香说的泡淀粉水，除了泡还有一点其他的手法，比如把肉馅浸在淀粉水里揉搓，让肉馅充分的吸收淀粉水之类的。 无一错一首一发一内一容一在一一看！ 结果没有，就是纯泡。 让肉馅在淀粉水里洗个澡。 出于谨慎，秦淮第1份先浅泡5分钟看看效果。 然后没有看出有什么效果。 秦淮又看了看曹桂香，见曹桂香没说什么，就又泡了第二遍。 也泡了5分钟。 看不出什么效果。 见曹桂香还是没有说什么，秦淮只能不明所以的开始给肉馅调馅。 四喜汤团的肉馅调馅非常简单，因为它不需要加过多佐料，它追求的就是简单原始的猪肉味，要最质朴的味道。 秦淮开始正常调馅，搅拌。 努力搅拌。 搅…诶。 这个肉馅…怎么这么听话？ 用郑达的话来讲就是，这个肉馅怎么突然一下这么有灵魂？ 他怎么在搅拌的过程中是如此的配合，抓揉的时候手感好像也更好一些。 这就意味着等它调馅完成被包进汤团里，放进锅里煮熟捞出来吃的时候口感会更加顺滑，更加适口。 泡两遍淀粉水有这么神奇的功效吗？ 淀粉水竟恐怖如斯！ 曹桂香见秦淮已经发现了其中的奥妙，也不多说什么，看了一眼时间觉得可以先去外面听听八卦，然后返程。 曹桂香一家住市里，回去还要不少时间。 见曹桂香要离开，秦淮连忙叫住她：“曹奶奶…不，曹师傅，您能不能再等一刻钟，我现在包两份完整的四喜汤团出来，煮了您尝尝是什么味道再走。” 曹桂香停下了脚步：“好呀。” 秦淮快速包汤团，一锅煮了。 一共就8颗汤团，煮起来非常快，煮汤团的时候秦淮又抓紧时间包了一些，包一颗就瞥一眼锅里，有些紧张，也有一些心不在焉。 曹桂香就在边上颇有兴趣的看秦淮包汤团，一边看一边自己手上虚空包，看这架势是想现看现学。 汤团好了。 秦淮愣住了。 包好的汤团握在手里，迟迟没有放下。 他简直不敢相信自己的眼睛。 他甚至有点想学秦落和何成的样子抱住曹桂香的大腿，哭着喊着大声说：曹师傅，曹师傅您就别走了，曹师傅您留两天吧，算我求求您了曹师傅，您就留两天吧！ 【四喜汤团 a级】 这就a级了？ 这么快，这么突然，没有一丝丝防备，就这么…a级了。 就给肉馅泡了两遍淀粉水就a级了。 此时此刻，秦淮心里有两个小人，一个小人在咆哮：你是不是傻？这跟淀粉水有什么关系，这和曹桂香剁的肉馅有很大关系！ 另一个小人在尖叫：你是不是傻？你现在还愣着干什么，厨房里连把椅子都没有吗？没看见曹师傅还站着吗？快给曹师傅搬椅子让曹师傅坐下呀！茶呢？快上茶！ “小秦师傅，四喜汤团是不是煮好了？”曹桂香问。 秦淮连忙去捞，边捞边说：“曹师傅您就别叫我小秦师傅了，叫我小秦就行。” “何成，快给曹师傅搬椅子！” 秦淮把两碗汤团盛出来，放凉，然后马不停蹄地去倒茶。 唉，今天老支书请假，茶不行，失策了，早知道在黄记的时候和知味居众人学一学泡茶了。 这一刻，秦淮才知道什么叫技到用时方恨少。 “曹师傅渴了吧，喝口茶润润嗓子。”秦淮恭恭敬敬地递上茶杯。 曹桂香被秦淮的热情弄得有些懵，不过她非常习惯大家突如其来的热情，接过茶杯，很给面子地喝了大半杯。 秦淮掏出了手机，露出了专属小秦师傅的谦卑的笑。 “曹师傅，咱们加个微信吧。” “以后我在做点心上遇到了什么问题，可以在微信上问您吗？” “行呀。”曹桂香爽快点头，“有问题随时问我，我这个老太太退休之后在家也没什么事，我记得秦支书说你们家住虬县。” “虬县离市里很近，年后有空来市里玩，正好你也来我家和我家老张商量一下模具的事。” “今天小秦你招待我们，到时候来市里换我们招待你，我给你做一桌我的拿手好菜让你也尝尝我的手艺。” “一定！曹师傅我去市里之前，一定在微信上提前发消息告诉您！” (本章完) 请假一天，整理思路 是这样的，在我发现时间线搞错之前，我也没有想到曹桂香会打赢复活赛。 按照我原本的规划，提出要泡淀粉水的应该是张之蕴。 （虽然这也并不影响总体） 因为这本书我在开书的时候就已经写好了结局，结局是肯定不会变的，只是中间的剧情比较灵活（后半段没有大纲） 请假一天整理一下思路，明天再更。 over 《非正常美食文》请假一天，整理思路 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第274章 调馅大师级 曹桂香走的时候，手上提了一大袋四喜汤团。 家用黑色袋装满的那种大袋。 对于这个袋子是不是家用黑色袋…秦淮表示别管，反正这是他能找到的最大的袋子了，他想给曹桂香多拿几袋曹桂香不要，只要一袋。 分量之多，张褚在看见袋子的那一刻都不由自主的惊呼出声：“咱们这么连吃带拿的不太好吧？” “我得给小秦师傅打多少套模具啊？” 秦淮把曹桂香一家送到了村口，目送他们开车离开后才返回，继续品鉴a级的四喜汤团。 a级的四喜汤团单从味道上来说，肯定是比b级的好吃的。 是的，这是一句废话。 秦淮品鉴a级的四喜汤团时的心情很复杂。 如果要细分这一次的汤团里面有什么变了，那只有肉馅变了。肉馅是曹桂香剁的，也用了曹桂香提供的泡淀粉水的独门秘方。 用了秘方后的肉馅汤团好吃吗？ 好吃，脱胎换骨般的好吃。 好吃到让原本平平无奇，朴实，只起到承上启下作用的肉馅汤团变成了4颗汤团中最好吃的存在。 它的口感不算特别紧致同时也不松散，一口咬下去不会爆汁，也不会像果儿那样轻轻咀嚼就能感受到汁水的美味。他没有独特的嚼劲，没有丰富的味道，它就是一个简单的，猪肉味的咸馅。 但它好吃。 它很简单，也很好吃。 有一种大道至简，返璞归真般的好吃。 它是每一个从小只在家吃过妈妈做的菜，没有见识过外面的花花绿绿，看电视的时候看到精致的菜肴也想不出来究竟有多好吃，只能通过自己的认知和贫瘠的想象力在脑海中构建美味佳肴模样的孩子，能想象出来的好吃。 因为它不花哨，很简单，就是简简单单的家常肉馅的感觉，但是好吃。 这份好吃，单吃的时候很美味，和另外三颗汤团一起吃的时候更加美味。 在a级的四喜汤团里，鲜肉馅汤团终于跟上了另外三颗甜馅汤团的步伐，没有掉队，没有过于平庸，惊艳的同时又起到了很好的承接作用，惊艳的很质朴，让原本就已经很美味的四喜汤团更上一层楼。 为了感受鲜肉馅汤团没有掉队的整体味道，秦淮又煮了一锅，硬是吃了3碗。 12颗汤团。 差点没给他撑死在厨房。 不是每个人都有秦落和欧阳的实力的。 秦落在边上眼巴巴地看着秦淮吃了三碗四喜汤团，羡慕的眼泪差点从嘴角流出，见秦淮显然已经吃不下了，但边上还有两碗的量，恨不得以身代之。 她刚刚吃了一碗。 太好吃了。 吃得太快，还没过瘾，就没了。 “哥，哥，我还能吃！”秦落激动地道，积极举手，“你是不是要试吃？我来吃我来吃。” 虽然秦落还没有开始写卷子，但是秦淮确实也需要一个专业试吃的，点点头：“吃！” 秦落欢快地冲上前端碗。 等秦落把新的一份吃完，秦淮才缓缓问：“现在的汤团最让你感到惊艳的是哪里？” “肉！”秦落毫不犹豫地道，“哥，你这份汤团的肉超级好吃！” “肉味特别浓，吃起来特别细腻，特别猪肉！” 秦淮懂秦落的形容词。 “另外一份你先别吃，等哥再给你做一份你对比着吃。”秦淮道。 秦淮想知道，今天的肉馅汤团这么好吃，好吃到让四喜汤团一举升a，究竟是因为泡淀粉水有用，还是因为曹桂香的厨艺比他想象中的更高。 他要用村长家的二女婿剁的肉，泡淀粉水再做一批鲜肉馅的汤团。 耽误了这么长时间，肉馅早就做好了。 村长家的二女婿剁的肉怎么说呢…… 是份肉馅。 之前秦淮觉得还行，虽然比王婶差点，但是比一般人的水平要高，现在有了对比嘛就…… 刀工确实是非常重要的基础功，很能体现一个红案厨师的水平。 一模一样的步骤，一模一样的时间。 泡两遍淀粉水，每次5分钟。 看模样看不出什么非常显著的变化。 包汤团。 汤团下锅。 很快，一碗全新的四喜汤团出锅了。 【四喜汤团 b+级】 虽然结果和自己预想的一样，但是秦淮看到这个等级的时候还是不免有些吃惊。 卧槽，曹桂香这是什么水平的刀功？帮忙剁馅的效果和泡淀粉水的效果居然是一样的。 不，准确来说剁馅的功效更大，因为b+级和a级之间有不可跨越的鸿沟。 隔壁村这么藏龙卧虎吗？这么牛逼的人物居然知青下乡，早些年隔壁村吃得到底是有多好啊。 秦淮甚至在想，如果曹桂香也会大翻勺，他拜托曹桂香帮自己做果儿的馅，那果儿的等级会不会变成…… 不能想，不能再想了，再想就有点白日做梦了。 “尝尝。”秦淮把b+级的四喜汤团递给秦落。 秦落很懂秦淮的心思，第1个吃的就是肉馅的。 “怎么样？”秦淮问。 “好吃，但是没有刚才的好吃。”秦落细细嚼着，露出思索的表情，“感觉口感没有那么细腻，没有那么有肉味。” “不对，也不是没有肉味，就是没有之前的香，那个的肉味特别香。” 秦落表述的不是很清楚，但是秦淮已经听懂了。 泡淀粉水可以对肉馅本身起到很好的提升效果，但是这个提升的前提是肉馅达到足够的分数。 打个比方，肉馅如果是60分，提升10就升到66分。但肉馅如果是100分，提升10就是110分。 曹桂香鬼斧神工的刀功给肉馅的基础分码得很高，再经过淀粉水那么一泡，直接脱胎换骨。 总结：投机取巧不可取，菜就多练。 曹桂香的刀功可以给肉馅加基础分，秦淮相信大师级的调馅也可以。 他现在已经知道a级的四喜汤团是什么味道了，有了奋斗的目标，也有奋斗的动力，还有deadle的压力。 3月19日就是韩攸信的生日，现在已经2月16日，距离生日宴只有一个月的时间。 照目前调馅熟练度飞涨的进度来看，秦淮有信心在正月十五前把调馅刷到大师级。 余下的时间一半继续练习四喜汤团，巩固，另一半用来刷火候。 曹桂香毫无疑问是个红案大师，而且是个比黄胜利要牛逼很多的红案大师，都加上大师的微信了，秦淮觉得不能浪费。 在黄师傅那里学了几个月，在曹师傅这里也可以上几天的网课。 要是能上两天线下课程就更好了。 秦淮表示云中食堂有李华和裴行他很安心，他这个老板可能不能在正月十六当天准时返回云中食堂了，街坊邻里们再等他几天，他再提升提升自己。 小秦师傅太想进步了！ 太想进步的小秦师傅觉得不能再浪费时间了，之前的效率还是太慢，做四喜汤团的时候不能再听八卦了。 听八卦只会影响他做汤团的速度。 秦淮目光炯炯地看着厨艺台上的大盆小盆，心中燃起了熊熊斗志。 他心中的火焰已经燃起来了！ “落落。”秦淮看了一眼还盯着唯一一款a级的四喜汤团蠢蠢欲动的秦落，“把汤团带到屋里去吃。” “啊？”秦落顿时有不详的预感。 “吃完写卷子，这都正月初六了，老师们留的卷子才写两张，今天至少写完一张数学卷子。” 秦落天塌了。 不明白为什么她哥变脸比翻书还快，前一秒还在做点心让她试吃，下一秒就让她端着点心回房写卷子。 不过秦落知道轻重，也知道拖延对自己没有好处，拖延有可能造成更严重的后果——再吃好几天四喜汤团。 而且大概率吃不到刚刚那么好吃的。 秦落端着汤团乖乖回去写卷子了。 秦淮撸起袖子进入工作模式，顺便让表弟何成去传达了一项人事调动。 告诉老支书他失业了，以后不用再来厨房讲八卦，秦师傅没有时间听。 相对应的，由于老支书介绍了张褚一家为秦师傅的四喜汤团事业做出了难以磨灭的贡献，老支书即使不来讲八卦也可以分到四喜汤团，每天3袋，管饱！ 休假一天，送走张褚一家后回家快乐打麻将的老支书天都塌了。 3袋四喜汤团有什么用，他的员工餐没了！ 秦大力啊秦大力，你怎么就疏忽了？把小张他们一家送走之后，应该迅速回厨房给秦淮讲更精彩的八卦啊，麻将有这么好玩吗？今天这个麻将就非打不可吗？ 是谁？是谁在秦淮那里进了谗言害他失业！ 老支书和秦落的心思秦淮不知道，他已经全身心地投入到了四喜汤团的制作大业之中。 正月初七，上门拜年的有名有姓亲戚们提着大包小包的汤团满载而归。 正月初八，上门拜年的有名有姓的亲戚们提着比初七那天更多的汤团满载而归。 正月初九，亲戚们差点提不下。 秦淮在厨房里做汤团做得不知黑夜白天，八卦不听了，闲聊不聊了，茶不喝了，员工餐不做了，就连妹妹的学习也转交给爹妈来监督了。 实在累了，就做点简单的鸡汤面缓缓。 由于鸡汤面做的太多，煮鸡汤的任务外包给了村里的几个养鸡大户。一时间，村里的老母鸡纷纷惨遭毒手，家家户户鸡汤面飘香。 谁家中午、下午能发出滋溜的声音，就说明他们家的老母鸡已经死得其所。 要是做鸡汤面还累，秦淮就点开属性面板看一眼熟练度。 看一眼就精神了。 胜利在望啊家人们！ 喜欢打游戏的朋友们都知道，连胜的时候是不会觉得累的。 没有人会在boss打到最后一管血的时候说，唉呀，今天游戏时间太长了，就打到这里吧，最后一管血不打了。 到了正月初十，秦奶奶觉得不能再这么下去了。 不是因为心疼孙子。 不能这么说，孙子还是要心疼的。 但是秦淮自己都开口了，他3月份有个很重要的大活。过年时期这么努力，完全是为了3月份的大活，秦奶奶作为一个明事理的奶奶不可能在这种关键时刻拖孙子后腿。 秦奶奶担心的是，孙子的汤团越做越多，上门拜年的亲戚越来越不亲。等到初十一，上门拜年的就是她那群弟弟妹妹们了。 照这个进度下去，不是便宜他们了？ 秦奶奶觉得不能再这样下去了，得调整过年的思路，得把初十之后还有空的亲戚们调动起来。 秦淮的大舅和三舅就很有空，现在还住在秦家没回去呢。 大舅和三舅的子女都特别孝顺，知道爸爸想和妹妹增进感情，从来不催，甚至自己也想和小姑增进感情住进来。 每次看到亲爹发在群里的伙食，秦淮大舅和三舅的子女就特别想去秦家和小姑增进感情。 秦家还有几间空房。 乡下就是这点好，房子大，房间多。 意识到亲近的亲戚不够用后，秦奶奶连夜和秦秀丽、秦淮的大舅、三舅开了个会，让他们清点一下有空过来增进感情的亲戚们，在初十一上门。 上门的时候记得自带袋子，家里的袋子不够了。 最好师出有名，免得落人口实。 于是在正月初十一这天，厨房里多出了很多秦淮亲近的帮工。 舅舅，舅妈，姨父，姨妈，表哥，表姐，甚至还有外甥、外甥女。 由于人太多岗位不够用，外围刷碗的，洗菜的，打扫卫生的也换成了自家值得信赖的亲戚，秦家村的村民们纷纷失业，高呼世道不公，秦奶奶任人唯亲。 对此秦淮：…… 行吧，都是脸熟甚至能叫得出名字的亲戚，每年都要竞争上门拜年的，用着也放心。 只要不耽误他刷熟练度就行。 熟练度刷到正月十四当天，秦家的亲戚里已经没有人不知道秦淮3月份有个大活了。 太夸张了。 所有在厨房里干过的亲戚们都表示实在是太夸张了。 自家小孩要是读书有这个劲头，他们真敢拍着胸脯说咱们小孩能上985。 实在不行211也行。 再不济也是个一本。 甚至还有亲戚特意带自家还没高考的小孩在厨房外浅浅围观，现场教育： “你看你秦淮哥哥/叔叔。” “知道为什么他又能考上一本，点心又做的这么好吗？” “是因为他努力！” “你看看你秦淮哥哥/叔叔现在做点心这么努力，当年读书的时候更努力！你要向他学习知道吧。” 然后这种时候，小孩就会很奇怪的问：“那落落姐姐/姨呢？” “你落落姐姐/姨也在房间里写卷子。没看到吗？多认真呐！” 在房间里疯狂写卷子的秦落：明明她哥做的是点心不是卷子，为什么卷的是她？ 再看一眼边上同样一脸苦逼，被抓进房间写卷子的何成，秦落这才觉得心里好受了一些。 正月十四，同时也是2月24号下午5:17。 秦淮觉得他已经做四喜汤团做得脑子有点发懵了。 他现在看什么都像汤团。 不行，不能再做了，得听点八卦缓缓。 得掏出手机看看董仕有没有向他分享什么最新八卦。 秦淮也不是铁人，不可能不休息的做汤团，除了做鸡汤面休息也有看八卦休息。 听，花的时间太长，还是看比较快。 董仕讲八卦的时候很啰嗦，但是打字的时候很精简。 秦淮搅拌完手上的肉馅，非常随意的点开属性面板，查看熟练度。 这些天涨得最快的是调馅熟练度，但不代表其它熟练度没变。 玩家姓名：秦淮 已解锁图鉴：7/12 技能： 发面（高级）：您的发面技术已经击败全国96的点心师傅。（29127/100000） 调馅（大师级）：您的调馅技术技术已击败全国98的优秀点心师傅。（11/1000000） 指法（中级）：您终于开始给面点做造型了。（8999/10000） 油案（中级）：您炸出来的油条不错。（1372/10000） 刀工（初级）：家庭水平。（671/1000） 火候（中级）：还需努力。（8977/10000） 品菜（高级）：行吧，您还挺会吃的。（不可升级） 经营（中级）：还算会做生意，亏不了本。（319/10000） 谎言（大师级）：见人说人话，见鬼说鬼话说的就是您吧！（416117/1000000） …诶！ 调馅，大师级了？！ 第275章 你不是回家过年吗？ 大师级的调馅是什么感觉？ 秦淮的想象中，调馅从高级突破到大师级的那一刻，他应该会觉得胸口有什么东西碎了。然后一股暖流从心脏开始流遍全身，直冲天灵盖，整个人如同被打通了任督二脉一般通体舒畅，如有神助。 再不济，也得是电视剧中的主角们悟道时的灵光一闪，一阵5毛的特效白光之后，原本紧闭双眼的主角猛地睁开眼睛，眼神坚定。一幕幕回忆在脑海中闪过，在回忆杀的加持下终于顿悟。 结果事实是—— 没有任何感觉。 一点感觉都没有，秦淮在点开游戏面板之前甚至都不知道自己的调馅大师级了。 按照经验条推断，在调馅升到大师级的那一刻，秦淮应该正抱着盆猛搅肉馅。 秦淮看着面前的肉馅。 如果他是在搅拌肉馅的时候升级的技能，那眼前的这盘肉馅是大师级调馅调出来的肉馅，还是高级调馅调出来的肉馅呢？ 秦淮能感觉到自己这段时间调馅进步很多，不光调馅进步了，对泡淀粉水也有了更深的感悟，但他不知道大师级调馅对调馅的加持会有多少。 没有顿悟之感的大师级调馅真的会有很多加持吗？ 试试就知道。 秦淮开始调一盆全新的肉馅。 和之前一模一样的步骤。 泡淀粉水。 调馅。 似乎确实有不一样的感觉，每一步都觉得更加得心应手一些。 更自信，非常自信自己绝对不会翻车，一边调馅一边和边上人聊某某家的儿子突然离职回乡种田是因为被前老板骚扰，前老板还是男性的精彩八卦都不会翻车的那种。 大年初二，老支书在秦淮边上讲这个八卦的时候，秦淮听得过于入神，撒盐的时候手抖了一下，肉馅送去给秦奶奶煮肉丸汤了。 现在秦淮很自信不会有这种事情发生。 再劲爆的八卦都不会听翻车。 调馅结束。 秦淮包了几个汤团，下锅煮。 【四喜汤团 a级】 时隔8天，秦淮又煮出了a级的四喜汤团！ 这一刻，秦淮只觉得浑身轻松，再也不会看什么都像汤团了。 同时也不想做汤团了。 这种时候了还做什么汤团，当然是要打电话向尊敬的曹师傅汇报这个喜讯呀！ 秦淮对着调好的肉馅咔嚓一张照片发给曹桂香，附上：曹师傅，您看看我今天的肉馅调的怎么样？ 静等回复。 长寿面不搓了，四喜汤团不做了，秦淮拿着手机走出厨房，寻觅到院子里阳光最好的地方找了把椅子坐下来晒太阳。 边晒太阳边刷朋友圈，等待曹桂香的回复。 与此同时，在公园里和老姐妹聊天的曹桂香正带着老花镜盯着手机上放大的图片看。 这8天的时间里，秦淮和曹桂香的交流不算多。 毕竟俩人也不熟，秦淮并没有什么要问的问题，他只是单纯的狂刷熟练度，偶尔悟出了一些泡淀粉水的心得才会和曹桂香聊上两句。 曹桂香知道秦淮很有天赋。 当厨师，能吃苦是一回事，有悟性是一回事，有天赋又是另一回事。 很多时候，厨师的天赋指的其实是舌头。一根好舌头可以让厨师在学厨的道路上事半功倍，早些年一直在江湖上流传着的，顶尖厨师一口就能尝出别人家独门配方的传言也并非都是传言。 而悟性，更多指的是瓶颈上的突破。 普通的路人甲是没有主角的系统的，看不到等级看不到熟练度，只能在日复一日，枯燥无味地刻苦练习中提升自己。 这种提升有的时候很快，有的时候很缓慢，有的时候直接没有效果。 就像修仙一样，小段位可以努力修炼，大境界得靠悟道突破。 悟性差的，在一个段位卡一辈子也不见得能突破。悟性好的，根本感受不到有段位，一直在突破。 在曹桂香看来，秦淮是天赋、悟性、吃苦并存的厨师。 他或许不爱吃苦，但他可以吃苦。 这样的厨师，那样离奇的学厨经历，发生什么事情都不会让曹桂香觉得奇怪。 看到秦淮发来的肉馅的图片之前，曹桂香一直是这么觉得的。 现在…… 曹桂香怀疑她的老花眼镜的度数可能不太够，不然很难解释为什么秦淮发来的肉馅这么漂亮。 处理的好的肉馅是很漂亮的，这种处理不光指刀功上的处理，调味、搅拌等多方面的处理都可以让肉馅变得很漂亮。 曹桂香还在学厨的时候，腌制处理好的肉不需要经过烹饪，她师父路过看一眼就知道她处理得有没有问题。 “桂香，看什么呢看这么入神，你孙子给你发消息了，还是你外甥女给你发的消息？”和曹桂香聊天的朋友打趣问道。 曹桂香扶了扶眼镜：“是前两天刚认识的一个小伙子给我发的消息，让我看看他处理好的肉馅。” 听曹桂香这么说，朋友便不再多问。曹桂香的厨艺好在她的朋友圈子里都是出了名的，大家做菜时遇到了问题都爱发消息问她。 曹桂香看着肉馅，突然有些后悔自己在秦淮小时候没有认识他，自己十多年前没有回虬县转转，去三马路儿童福利院看两眼。 若是那时候就认识了秦淮，就算不收养他当儿子，收为徒弟也是极好的。 从小开始练基本功，当一个红案厨师，这样一个徒弟，曹桂香都不敢想象自己现在会有多开朗。 秦淮也不会像现在这样长处特别长，短板特别短，能调出这么漂亮的肉馅，拿着菜刀却剁不出一份像样的肉糜。 想了想，曹桂香没有先回复秦淮，还是打电话给张褚。 张褚几乎是秒接。 “桂香，什么事啊？家里少了什么要买？我正好在超市边上。” “木头。”曹桂香道。 “啊？”张褚以为自己听错了。 “你不是答应给小秦免费打几套模具吗？用最好的木材，木头你买了吗？” 张褚疑惑挠头：“这木头…急吗？小秦不是还在乡下过年吗？等他回来了，有空，我跟他商定要哪些模具定木头应该也来得及吧？” “多订一些，晚上回家我跟你说，你照着我说的给小秦做几样工具，最关键的是要做6个好菜板。”曹桂香郑重道，“小秦的刀功太差了，得练刀功。” “明天早上你去买菜，我得去给小秦找几把适合他的菜刀。” 张褚：……他老婆怎么突然一下对秦淮这么上心？ 秦淮又送四喜汤团了？ 张褚不理解，但张褚点头：“好。” 挂断电话，曹桂香给秦淮回消息，没有提照片里的肉馅。 曹桂香：小秦你什么时候有空来我家吃顿饭，顺便让我家老张和你商量一下模具的事情。 秦淮：过完元宵，正月十六就可以。 曹桂香：好，那就定正月十六中午n_n 秦淮看着曹桂香发来的消息有些奇怪，心想难道自己发过去的肉馅，不值得曹桂香打几个字评价一下吗？ 转念一想，秦淮又觉得确实不值得。曹桂香随便剁个肉馅都能剁出大师级调馅才有的效果，可能在曹桂香的眼里，自己刚刚发过去的肉馅只能勉强算是及格品。 果然，人外有人山外有山，当秦淮觉得黄胜利厨艺已经很高的时候，还会有比黄胜利厨艺高很多的人。 高手在民间，让知味居六人称呼自己为秦师傅算不得什么本事，自己还有很多提升的空间。 原本打算休息几天摸鱼的秦淮决定，只休息一天。今天先休息，明天上午做汤团，下午休息，欢度元宵。 然后正月十六直接去市里把模具定下，结束秦家村的春节限定四喜汤团派送活动。 秦淮又满意地看了几眼自己拍的肉馅，觉得这么好的肉馅不炫耀一下真是可惜了。 他默默把肉馅发给了郑达、黄胜利、郑思源、董仕和谭维安。 郑思源是回消息最快的。 秦淮猜他的糕点店大概率是重新开张了，小郑师傅又回归了先前的悠闲生活，过上了做一批糕点卖一批的清闲日子。 现在估计是在卖糕点，回消息才这么快。 郑思源：你不是回家过年吗？ 郑思源：你想象中的游戏系统又颁布新任务了？ 郑思源：怎么做到的？ 郑思源：你们村真的没有厨艺大师吗？ 郑思源：有视频吗？发视频给我看看。 郑思源：你什么时候回山市？我过去找你。 郑思源：我想尝尝现在的四喜汤团是什么味道。 第276章 你是不是背着我有别的师傅了？ 郑思源的回复让秦淮觉得他的调馅大师级没有白升，和郑思源在微信上聊了一会儿，分享过年期间做四喜汤团的心得。 顺便告诉郑思源近期就不要去山市了，他自己都不知道自己什么时候回山市，等韩攸信三月的生日宴结束后再约时间。 那个时候小郑师傅将如闪电般归来，给云中食堂的客人们一个惊喜。 毕竟郑思源的糕点店才刚刚装修结束重新开始营业，这营业了没几天又关门，街坊邻居们该哀嚎了。 郑思源想了想觉得有理，就在微信上和秦淮分享起了近期做白案的心得，顺便抱怨了两句整个过年期间他爸都在逼他相亲。 之前郑思源和郑达都在黄记打工，郑思源没有时间相亲，郑达也没有时间物色可以相亲的女方。几乎是秦淮一回家过年，郑达就开始摆烂，新年礼盒认认真真做了几天就开始持续性罢工，同时是给郑思源物色了从大年初三到正月十五的相亲对象。 全部都是各行各业的优秀女性，还有不少是厨师同行，红案白案都有。 秦淮都惊呆了，心想郑达这人脉资源还挺广的，厨师圈子里无论是红案还是白案女性厨师都非常少，尤其是红案，优秀的女性厨师简直是凤毛麟角。 这郑达都能物色到，有点东西。 聊天的最后，秦淮非常好奇的问：相中了吗？ 郑思源：没有。 郑思源：她们厨艺都不行，我和她们没有共同语言。 秦淮：6 在和郑思源聊天期间，谭维安也回复了消息。 谭维安的情绪就很简单了，震惊震惊震惊和嫉妒。 总结就是两个字：卧槽。 满屏的卧槽和兄弟你吃什么灵丹妙药了，这合理吗吵得秦淮眼睛疼，秦淮回了一句下次有机会见面做给你吃就结束了聊天。 第3个回复的是黄胜利，黄胜利是直接打电话过来的。 黄胜利的电话非常有层次和内容，先是说了和大年初一早上一模一样的新年好，又关心了一下秦淮过年时的生活，得知秦淮整个过年期间都待在厨房里做四喜汤团，又是欣慰又是关心他身体，让他不要太累注意休息，不然容易落下病根。 最后才聊的秦淮发给他的肉馅，把制作肉馅的每一步都细细聊了，最后欣慰地说： “小秦，你就算没有人在边上指点也能进步惊人。如果不是亲眼所见，我都不敢相信，落落给你的动力有这么大吗？只因为妹妹爱吃就能进步得这么明显。” 秦淮知道黄胜利说这个话是带着开玩笑的语气的，他也笑着回答：“没办法，黄师傅你知道的，我从小到大做点心都是因为落落想吃。” 虽然这次是为了3月份的生日宴，为了陈功的支线任务。 没事，反正这段日子的四喜汤团秦落也没有少吃，前几天都快吃吐了，偶尔让落落背锅也挺好。 “小秦你现在在做……” “我在院子里晒太阳玩手机。”秦淮道，“我也不怕您笑话，这段时间做四喜汤团都有点做昏头了。今天好不容易做出一份这么漂亮的肉馅，我拍完照片就出来晒太阳了，现在那些馅料还在厨房里放着没包呢。” 黄胜利爽朗的笑声从电话里传来：“晒太阳好，冬天就该晒太阳。我就不耽误小秦你休息了，做菜的时候遇到问题随时给我发消息，我没及时回复就打电话给你郑师傅，你郑师傅闲。” “好嘞。”秦淮挂断电话，继续玩手机。 电话的另一头，黄记后厨黄胜利拿着手机，看着站他对面还维持着竖起耳朵听的状态的郑达无奈地道：“都挂断了。” “师兄，我叫你问的问题你怎么没问呐！”郑达急切地道，“小秦的天赋是好，但绝对没有好到这个地步，他怎么可能凭他自己一个人在这么短的时间里把肉馅做成这样。” “肯定有人指点他，这个肉馅我一看就知道经过独门秘方的特殊处理。” “而且你有没有注意到，自从初六开始，小秦就再也没有给我们发过微信问厨艺上的问题，连分享都没有。” “他该不会在过年的时候认识了别的师傅吧？” “粤省还有什么有名的厨师和秦淮是一个地方的人吗？不行我得去查查他们的籍贯，谁呀，大过年的不好好待在酒楼里上班跑回家过年，我得打听打听有谁过年回家了。” 郑达急得像热锅上的蚂蚁。 黄胜利都无奈了：“小秦在这边的时候也没见你有多努力多卖力，支楞了没两天就忍不住要摸鱼，现在你急什么？” “小秦这个天赋，被路过的大师看中不是很正常吗？” “不是，现在……” 黄胜利打断郑达的话：“你就说他今天发来的馅料漂不漂亮吧？” “漂亮，太漂亮了。我要是第1次在山市见到小秦的时候他能做出这么漂亮的馅料，我都不会生出想当他师父的心思。”郑达自诩为白案天才，面对天才有想收为徒的心思，但面对天才中的天才只剩自知之明。 “你觉得小秦如果继续留在黄记交流，要多久才能做出这么漂亮的馅料？”黄胜利又问。 这个问题把郑达问沉默了。 郑达很难回答。 良久，郑达诚实地道：“做不出来。” “这个馅料很明显有独门秘方，我没有这个秘方，教不了。如果靠小秦自己悟，可能十年、二十年甚至三十年也悟不出来。” “你看。”黄胜利放缓语气，“我是红案你是白案，你应该比我更能看懂，小秦发来的照片里的肉馅这么漂亮，除了他调馅的水平进步很多之外主要是靠新学的秘方。” “这种秘方放在小摊贩上，叫百年家传。” “放在普通厨师上，叫拿手绝活。” “放在知名厨师上，也是独门秘方。你扪心自问一下，能够光从照片上就一眼看出来对肉馅有这么大提升作用的秘方，你会教给除了自己亲传弟子以外的人吗？” 无一错一首一发一内一容一在一一看！ “你郑达如果没有做生意，这些年一直在当厨师，花了一辈子的时间悟出了这样一个秘方，你会在刚认识小秦的时候就交给他吗？” 郑达直接被黄胜利这一连串的问题问沉默了，而沉默就是他的答案。 “所以就算小秦认识了新的师傅又如何？这个师傅有厨艺，慷慨还大方，你作为小秦的郑师傅，不应该为小秦认识这个新师傅感到高兴吗？”黄胜利笑眯眯地问。 郑达深深叹了一口气：“师兄，我是不是没戏了？” “你早就没戏了。”黄胜利直言不讳，用言语的尖刀刺穿了师弟。 “你应该庆幸你认识小秦认识得最早，你永远是第1个发掘他的郑师傅。” “就算他后面有王师傅、张师傅、赵师傅、李师傅，你这个郑师傅和我这个黄师傅也是排在前面的。” “有《知味》为证。” 经黄胜利这么一开导，郑达又开朗起来了，掏出手机看机票。 黄胜利一看，看的飞三亚的票。 黄胜利：？ “唉，这段时间太辛苦了，正好生意上也没什么需要我处理的事情，去海边放松一段时间。” 然后郑达就开始打老婆的电话：“喂，老婆，咱们过两天要不要带闺女还有一一去与三亚住一段时间，你前两天不是还在和闺女说好久没出游了吗？” “工厂？工厂最近没事，要是有事我飞回来就行。” “思源？思源肯定不去的，让他去相亲都得三催四请的，恨不得钉在他那个糕点店里，就咱们去。” “行，你和闺女说，我看酒店。” 黄胜利：…… 他就多余说刚刚那些话。 郑达你这个一年做不了几回点心的懒驴，没有秦淮这根胡萝卜在前面吊着，一下磨都不肯拉。 “师兄，你去吗？” “滚。” (本章完) 第277章 铁胃 董仕是最后一个给秦淮回消息的。 作为黄记的切墩厨师，董仕在上班时间不能玩手机，一下班就抓紧时间分享八卦。 他给秦淮回的第一条消息甚至不是卧槽你这个肉馅怎么这么牛逼，而是郑师叔又摆烂了，订票去三亚玩了。 董仕根本就不关注肉馅，秦淮在黄记的几个月给他的震撼已经足够多，区区一张肉馅的照片不会让他震惊，就算秦淮在下一次名厨录评选登顶第一董仕也不会…… 好吧，他会惊到下巴。 董仕给秦淮分享八卦的时候，秦淮都把厨房里剩余的四喜汤团包完了，正坐在客厅和家里人一起看电视。 看秦老爷子最爱看的抗日神剧。 这种全家人坐在一起，一边看电视一边吃零食水果的温馨氛围，自过年以来还是第1次在秦家出现。 之前秦淮就差住在厨房里了，根本坐不到电视机前。 “哥，你吃车厘子！”秦落把车厘子递给秦淮，看了看茶几上的果盘又把切好的奇异果、芒果、荔枝、龙眼塞给秦淮，塞到秦淮险些抱不下。 秦落塞给秦淮的这些水果秦淮都没什么兴趣，随手抓了两颗车厘子，把剩下的果盘放回茶几上，又拿起一根香蕉，非常淡定的看着秦落。 无事献殷勤，非奸即盗。 秦落露出讨好的笑。 “哥，明天就是元宵节了。何成都开学了，我再过几天也开学了，明天咱们吃什么呀？” 秦落所就读的私立学校开学晚，据说是因为很多学生过年的时候会和父母出国度假，开学太早回不来，让秦落可以一直欢度假期到元宵后。 何成就不行了，十二就背着书包回学校了。 “明天是元宵节，当然吃汤圆了。”秦淮道，“四喜汤团，厨房里有的是，管饱。” 秦落脸都绿了。 不是四喜汤团不好吃，今年一整个春节假期，秦家村的村民几乎每天都能吃到四喜汤团，没有哪家不知好歹的小孩会叫嚷天天吃大汤圆太腻了不想吃。 不想吃有的是人吃。 但秦落吃的比所有人都要多。 秦落的内心还是爱吃肉的，四喜汤团只有1/4的肉馅汤团，秦落宁可天天吃纯肉的汤团，也不想天天吃搭配合理的四喜汤团。 当然，要是在吃肉馅汤团的基础上再搭配三丁包、五丁包、蟹壳黄、圆梦烧饼、牛肉饼、羊肉饼、猪肉饼、驴肉火烧、鸡汤面、果儿就更好了。 什么，你说秦淮不会做驴肉火烧？ 秦落表示没关系，镇上有的卖。她大年三十去好姐妹家串门玩的时候，好姐妹第一时间向她分享了镇上新开了一家驴肉火烧店的喜讯，秦落大年初一就溜 到镇上去吃过了。 秦落被秦奶奶制裁只能吃四喜汤团和正常饭菜的日子，秦落没少溜去镇上买驴肉火烧和驴杂汤，过年收的那点现金红包全给驴肉火烧店了。 “哥，大过节的不吃点别的吗？”秦落的声音里带着恳求。 “不想做。”秦淮非常诚实地说。 大过节的是该吃点好的，但秦淮表示前段时间做点心伤到了，得缓缓，在院子里晒晒太阳，玩玩手机，听听八卦就挺好的。 做点心…… 交给未来的自己。 秦落：…… “落落，不要吵你哥。你哥这段时间练习四…四喜汤团这么辛苦你又不是不知道，你这一天天的写一张卷子都还要我在边上盯着，你哥一天在厨房里干多少个小时？”赵蓉开启严母模式，秦落当即闭嘴，生怕亲妈明天让她再写一张卷子。 “淮淮，好好休息。妈和奶奶负责明天的饭，老秦，明天去镇上买只烧鹅，再买只烧鸭，再买只白切鸡！” 秦奶奶也觉得有理，附和道：“你妈说的对，咱们家淮淮都辛苦十几天了，明天休息。” “儿子，明天你去你福顺叔家定盘石斑鱼、拐子叔家定盘虾、红萍婶家定盘鲍鱼，要蒜蓉粉丝的，她扇贝做的也好，再定盘扇贝。” “剩下的我去顺…定。” 秦淮在边上听着，在心里感叹这才是真正的拼好饭。 这家拼一盘菜，那家拼一盘菜，家里的厨房都没动火元宵节的菜就齐了。 秦淮没说话，因为往年其实也差不多，只不过往年都是拿点心去换菜，今年家家户户都吃了不少点心，秦奶奶可以光明正大地定。 秦淮看向秦落：“落落，老师们布置的卷子写完了吗？” 秦淮已经有好几天没有关心妹妹的学习情况了。 “写完了。”秦落高声道，对上秦淮的眼神，满脸坚定，“真的，全部都是认真写的，都发给老师检查过了，老师都讲完了！” “那正月十六你和我一起去市里。”秦淮果断道，“你不是一直想去市里那家水族馆门口的海鲜店吃饭吗？中午我们先去曹师傅家吃顿便饭，吃完饭我要和张师傅商量一下模具的事情，商量完了下午我们就去水族馆，逛完去海鲜店吃饭。” “我记得你是正月十九开学，不出意外的话我们应该是正月十七回山市，最后几天假期了，好好玩。” 秦落没想到自己假期的最后几天居然这么幸福，有吃有玩，瞬间就忘了先前的学习和做卷子的苦闷，觉得这个寒假真是太棒了。 “好耶！”秦落欢呼。 赵蓉看着变脸比翻书还快的女儿，无奈地摇摇头，继续看电视。 只有秦从文很好奇地小声问了一句：“淮淮，曹师傅是谁？” “是张木匠的夫人，爸你几十年前订模具的那位张木匠的夫人。”秦淮解释道。 秦淮的解释深深震撼了秦从文。 夫人，秦从文表示他上次听到有人这么称呼一个人的老婆还是在电视剧里。 “那淮淮你去曹师傅家吃饭，带落落好吗？”秦从文问。 “是曹师傅的孙子主动提的，初六那天曹师傅他们家来我们家吃了汤团，落落和她孙子张之蕴吵了一架。听说我正月十六要去他们家吃饭，张之蕴非要落落一起去，向落落证明他奶奶做的饭比我做的点心好吃。” 经秦淮这么一说秦从文瞬间就有印象了，恍然大悟：“原来那天和落落吵架的小孩是张木匠的孙子呀，那站在边上岂不就是张木匠。” “真没想到张木匠现在居然长成这样了，他当年可是虬县有名的帅小伙，电视剧男主都没他帅。” 秦淮不懂秦从文的震惊，正好这时候董仕又发来消息分享最新八卦。据知情人士透露，王俊明天请假一天去女朋友家拜年，进度喜人有望今年订婚，明年结婚。 秦淮连忙拿起手机，遨游在吃瓜的海洋里。 正月十五的元宵节秦家就这么平平无奇的过去了。 在村里人拼好饭的加持下，秦淮吃到了一顿丰盛的元宵大餐。家里剩余的没有分给亲戚的四喜汤团都被秦淮冻了起来，让秦从文和赵蓉第2天回虬县的时候带给秦院长，分给福利院里的孩子们吃。 初二那天秦从文专门回了趟虬县，给福利院送了一批四喜汤团，只不过那天送的量不多，只勉强够吃几天。 年前吃低配版，过年期间吃中配版，年后吃高配版，三马路儿童福利院的孩子们也算是过了一个完整的进阶版的年。 正月十六，也就是2月26日早上6点17分，起了个大早的秦家人返程。 秦从文和赵蓉带着行李箱搭村里人的顺风车回虬县，秦淮和秦落搭隔壁村人的顺风车去市里。秦老爷子和秦奶奶把人送到村口，一想到热闹的年这么快就过完了，秦奶奶都有些伤感，站在村口送人的时候觉得自己是站在火车站送远行的亲人，鼻头一酸眼泪险些掉下来。 秦从文也试着劝过秦老爷子和秦奶奶年后去山市住一段时间，但是两个老人家不愿意去。 山市太远，两个老人家在村里住了一辈子，年轻的时候没怎么出去过，年纪大了就更不愿意动了。 “淮淮，落落，这是奶奶今年给你们额外的红包，好好收着。落落，这个钱拿了不能乱花，你现在也是大孩子了懂事了，你今年给奶奶一个大红包，奶奶也给你一个大红包。” 趁秦从文和赵蓉在搬行李，秦奶奶悄悄塞给秦落和秦淮一人一个大红包。 “少喝点奶茶，奶奶看网上说喝奶茶不健康，喝手打柠檬茶就行。”秦奶奶叮嘱道。 秦淮：……？ 奶茶不健康，手打柠檬茶就健康了？ 哪个营销号给手打柠檬茶打的广告？欧阳投的流？ 对了，欧阳号称他的手打柠檬茶店大年初一开业。结果现在都2月26日了，秦淮一没看到欧阳发的朋友圈，二没从云中小区群里看到任何有关消息。 整个过年期间欧阳也是人间蒸发，除了初一零点给秦淮发了一条新年快乐的祝福短信就杳无音讯。 当然，秦淮也没有怎么和好兄弟联系。忙嘛，就差住在厨房里了没什么时间看手机。 想到这里，秦淮觉得自己真是忽略欧阳这个好兄弟了。现在四喜汤团已经练出来了，还有很多菜有待练习，秦落马上就要开学没有那么多时间试菜，真走量还得看欧阳。 秦淮接过红包，提醒奶奶少看不靠谱的营销号，也不要大半夜睡醒了玩手机往家族群里转发营销号视频。 关灯玩手机对眼睛不好。 秦落也提醒奶奶这样转发容易暴露她三更半夜玩手机的事实。 秦奶奶非常感动，觉得果然还是孙子孙女关心她，目送车辆离开。 车上，秦落兴奋地拆红包，秦淮点开微信给欧阳发消息。 思索了一会，秦淮非常谨慎的发了两个字：在吗？ 过了10多分钟欧阳才回复了三个大哭的表情。 秦淮：？ 有瓜？ 没有任何犹豫，秦淮一个电话打过去。 欧阳秒接。 “秦淮，哥，秦哥，义父！你什么时候回来呀？你今天回来吗？你快点回来吧，你再不回来做点点心让我给家里亲戚送去，我就真的要被逐出家门了。”电话那头传来欧阳哭天喊地的声音。 秦淮非常谨慎地问：“你过年玩火把你家房子烧了？” 欧阳的嚎哭一顿：“我…我给我们全家送进医院了。” 秦淮：？ 然后欧阳花了5分钟，简单精要地讲述了一下他过年这十几天丰富多彩的生活。 欧阳虽然过年回家的时间迟了些，但是带了很多点心回家，所以并未受到太多责备，也没有被他爹打断腿。 大年三十那天，欧阳的大伯母听说欧阳打算再次创业，开手打柠檬茶店，很是支持。觉得欧阳虽然第1次创业失败，但那是因为小年轻没有经验，一下又搞那么大所以赔的多。 这次吸取了经验教训，还是开一家简单的手打柠檬茶店肯定会比上次好。 欧阳的大伯母又听说他在姑苏学习了两个月手打柠檬茶的先进经验，并提出大年三十晚上大家喝什么都是喝，不如让欧阳做点他新研发的手打柠檬茶给家里人尝尝。 这个提议得到了全家人的一致认同，欧阳也很高兴，不光做了传统手打柠檬茶，还做了很多新品。 只能说欧阳的亲戚们都很支持他。 为了不让孩子失望，大家都硬着头皮把柠檬茶喝完了，欧阳的爷爷更是喝了三杯不同口味的柠檬茶支持孙子的事业。 然后…… 欧阳家除了欧阳外的所有人，连大年初一都没有坚持到，三十晚上就因为急性肠胃炎进了医院。 欧阳的大年初一开业计划，也因为全家人的突然入院而暂停。 顺带一题，那天欧阳也喝了很多，但他无事。 医生的诊断结果是手打柠檬茶是冰的，年夜饭有很多菜都是热菜，冷热一混合加上食物的种类太过丰富，肠胃不太行和肠胃一般的人受不了，食物相冲，所以才急性肠胃炎。 至于欧阳，他也是铁胃。 整个过年期间欧阳都在家里照顾亲戚，上至七十爷爷下至7岁侄儿，欧阳都在忙前忙后的照顾赔罪。 欧阳的大伯母劝欧阳改改配方，给家里人喝进医院就算了，别给客人也喝进医院，要吃官司的。 对此秦淮表示：6。 欧阳不愧是他看好的天选试菜员，不光饭量大，肠胃也好。 “我过两天就回去。”秦淮道，“你再坚持两天。” “而且我觉得你大伯母说的对，你那些乱七八糟的方子就别尝试了。实在不行你手打柠檬茶和凉茶一起卖，我再教你几个果茶的配方，我七味祛湿茶虽然不好喝但是对身体好。” “你的手打柠檬茶店还开业吗？” “开！”欧阳斩钉截铁地道，“一定得开，等我爷爷痊愈就开！” 秦淮：“……你爷爷还没痊愈吗？急性肠胃炎这么严重？” “急性肠胃炎好了，去医院的时候顺便查出了胆囊炎。之前我爷爷就有腹痛，但是老人家闹脾气打死不肯去医院，多亏那天晚上急性肠胃炎送了医院这才一起顺便治了。” “我爸算我功过相抵，扣了我全部生活费，卡也给我停了。” “义父，借儿子1000块钱吧！” 秦淮：…… 已经数完钱的秦落听到了欧阳电话里超大声的借1000块钱，好奇地凑过来：“是阳哥要借钱吗？我可以借他1000块钱呀。” “哥，刚刚奶奶给我的红包里有2000块耶！” 秦落也超大声地问：“阳哥，借你现金行吗？我回去之后给你，我妈不让我块钱，她怕我在网上乱买东西。” 欧阳非常感动：“不用了落落，阳哥找你哥借钱就行。落落，阳哥的手打柠檬茶店马上就开业了，开业之后你随便喝，不要钱！” “阳哥这边有一款新品莓莓蜜桃手打柠檬……” 秦淮掐断了电话。 “不用听他的。”秦淮淡定地道，“他们店里没有这款新品。” (本章完) 第278章 高汤 秦淮和秦落蹭的，是隔壁村一个秦淮不认识的热情大哥家的车，大哥住在市里，开肠粉店的。 原本大哥初五初六就要回城做生意，结果因为秦家的四喜汤团大派送，且隔壁村实在是太近了。近到都不需要开车走路8分钟就到，大哥为了吃四喜汤团硬是在村里过完了年，才能在十六早上抢到载秦淮和秦落去市里的资格。 这个竞争是很激烈的。 早上也不知道怎么回事，秦家村和附近几个村有好多人都莫名其妙要开车去市里。 “小秦师傅，送到这里就可以了是吧？”大哥把车停在了市里的一家知名茶叶店门口。 “对，谢谢刘哥。咱们加个微信吧，下次我回村的时候告诉您，有空来我家吃点心。”秦淮笑着道，和刘哥交换了微信，领着落落走进茶叶店。 秦落搞不清楚情况，还傻乎乎的问：“哥，原来曹奶奶家是开茶叶店的呀。” “什么开茶叶店的，咱们上门吃饭总不能空手吧，得带点东西。” “为什么不带水果？家里还有好多水果呢，爷爷奶奶根本吃不完。”秦落又问。 “买水果多没诚意，去曹师傅这种大师的家里蹭饭，得带茶叶。”说完，秦淮就在店里看了起来。 柜台后面坐着一个中年女人，见秦淮和秦落两个小年轻进来连眼皮都没多抬一下，继续玩手机。 秦淮转了一圈，发现自己虽然在黄记后厨喝了不少茶，但是根本不懂茶，也看不懂茶叶。 他最懂的其实是手打柠檬茶。 专业的事情要交给专业的人去做，秦淮没有任何犹豫，拨通了谭维安的视频通话。 视频通话几乎是秒接，这个点谭维安正在走路去知味居上班的路上，见秦淮求助，问了一下大致需求，远程帮秦淮挑了两罐茶叶，顺便还帮秦淮砍了砍价。 最后告诉秦淮，如果要买茶叶联系他，他这边有很多资源。从几块钱一两，到几万块一两，到拍卖会等级的茶叶都有，货源多，有保障。 秦淮大喜，表示下次有这种需求一定第一时间联系谭维安，顺便让谭维安现在就帮自己买两盒之前在黄记的时候，知味居众人经常帮他泡的茶。 很需要。 秦淮过年期间喝的每一口茶都不是那个味儿，总觉得怪怪的。 买完茶叶，秦淮又领着秦落打车去曹桂香家所在的小区。 曹桂香住的是老小区，边上没有商场，地段也算不得繁华，但是是学区房，小孩上学方便，有公园，有菜市场，光是靠近就能感受到生活气息。 小区的门岗基本不查，行人走的门直接是开着的，保安大爷坐在保安亭里玩手机，工作之悠闲让人心神向往。 秦淮根据地址找到曹桂香家，单元门也是开的，不知道是白天故意敞着的还是根本就坏了。秦淮和秦落走到曹桂香家门口，秦淮抬起手准备敲门。 敲门前，秦淮问秦落：“落落，知道等会儿进门要干什么？” “知道，先叫曹奶奶好，再叫张爷爷好，叫曹奶奶好的声音一定要比张爷爷大，凸显对曹奶奶的重视和尊重。” 秦淮满意点头，敲门。 开门的是张褚。 “小秦来了呀，这是落落吧，初六那天跟张之蕴吵架那丫头，我有印象。张之蕴还没放学，他爸去学校接他了，蕴蕴听说你要来可高兴了，从昨天开始就缠着他奶奶，非要他奶奶做几个拿手好菜。”张褚笑呵呵地说。 “张爷爷好。”秦落超大声有礼貌问好，如果脸上能带着笑，而不是一副茫然又激动的表情就更有礼貌了，但是这也不能全怪她。 实在是太香了！ 从秦淮和秦落进门的那一刻起，一股美妙的难以言喻的直击灵魂的让人沉醉的香味，就钻进了他们的鼻子里，直击他们的大脑。 别说秦落无法形容，秦淮都很难形容这个香味。 这是从未闻过的味道，但很明显是菜香味，秦淮闻着觉得有点像高汤的香味，非常醇厚的鸡高汤和猪高汤的香味。 高汤秦淮吊过，在黄记后厨的时候秦淮也闻过不少高汤的香味。 没有这么浓郁的。 秦淮和秦落几乎同时不自觉咽了一口口水。 深吸好几口气，秦淮才回过神来开始打量曹桂香家的装修。 很简单朴实家常的装修，家里几乎全部都是木质家具，皮沙发看上去已经有些年头，皮革都有些褪色。电视机不大，看上去是很多年前买的，正在播放新闻。 沙发上有几个一看就知道是从夹娃娃机里夹出来的娃娃，茶几下面藏了几本不知放了多少年的小学生寒假作业，电视机柜上有一些cd和碟片。 墙上挂着一张全家福大合照，看照片上张之蕴的年纪应该是三、四年前拍的，张之蕴和曹桂香的外孙女常青青站c位，两个小孩笑得特别开心，牙花子都快笑出来了，看上去傻呵呵的。 秦淮送上茶叶，张褚没怎么看就收下了，让秦淮和秦落先在沙发上坐一会儿他去泡茶。 纸杯还没拿出来，厨房里就传出曹桂香的声音：“是小秦来了吗？小秦，你有空来厨房里帮我打下下手吗？” “有！”秦淮连忙道，起身推门进厨房。 一进厨房，秦淮又惊呆了。 厨房里更香。 但香不是重点，菜才是重点。 曹桂香家的厨房比一般人家的厨房要稍大一些，但也仅仅是稍大一些，没有郑达家的厨房那么夸张。 在有限的空间里，曹桂香把厨房运用到了极致。 厨房里有三个灶台，三个灶台上有三口锅，每口锅里都有菜。 厨艺台上是处理好的各项食材，全都放在小碗里整整齐齐。调料放在专门的调料架上，刀具规整在刀具架上，盘子放在置物架上，没处理的蔬菜放在蔬菜架上。 光看厨房，就知道这个家里负责做饭的一定是个专业厨师。 曹桂香正在拍蒜，见秦淮进来了，示意他把厨房门带上。 “小秦，我今天做的菜有点多，三口锅一个人有点忙不过来，到时候我让你帮忙递东西你就帮我递。”曹桂香带着袖套，头发盘起来，身上系着红色围裙，乍看上去就是一个普通的家庭妇女。 如果秦淮没有看到厨艺台上放着的还是温着的高汤的话，曹桂香会更普通。 秦淮根本挪不开眼，他恨不得现在就冲上去尝尝咸淡。 说句很没骨气的话，他很想向曹桂香借两碗鸡高汤回去煮长寿面，试试能不能把长寿面煮到a级。 曹桂香注意到秦淮一直在盯着高汤，问：“小秦，你会吊高汤吗？” “不…算…会一点。”秦淮不知道该怎么形容自己的吊汤技术。 要说不会吧，秦淮其实吊过高汤，黄胜利还在通过视频给他上网课的时候秦淮天天都在吊高汤。 但要说会吧，秦淮自己吊的高汤和现在厨房里的高汤相比…… 那玩意可能不叫高汤，那玩意就是汤。 曹桂香笑笑，表示她懂了。 “老支书应该和你说过我和你张爷爷的事吧？”曹桂香揭开第二口锅的锅盖，凑上去闻了一下味道又盖上，然后给第三口锅关火。 秦淮根本不知道曹桂香在做什么菜，只觉得看上去好像都很厉害，闻上去都很香，两只眼睛根本不够看。 “说过，只是说您和张爷爷都是从北平来的知青，当年没有返城所以这么多年来一直留在了我们这边。老支书还和我说过，您之前好像是在北平的一个很有名的大酒楼工作的，叫永…永……” “永和居。”曹桂香道，拿起汤勺从装高汤的炖锅里舀上小半勺，把汤勺递给秦淮，“尝尝，这是鸡高汤。” 秦淮受宠若惊的接过汤勺，小心翼翼浅尝一点。 鲜！ 太鲜了！ 秦家村的老母鸡们，对不起，把你们煮成那么普通的鸡汤你们今年算是白死了。 “能尝出我在汤里加了什么吗？”曹桂香问。 秦淮又浅浅舔了一小口，他吊过高汤，也见过黄胜利和黄嘉吊高汤，正常的鸡高汤里该加什么食材他都清楚。 曹桂香既然这么问，这个高汤里肯定是有一些不太寻常的食材。 “干贝、火腿、香菇、猪骨……” 秦淮说了几个一尝就能尝出来的，不用尝大概也能猜出来的，又不是很确定地浅喝一小口，再喝一小口。 喝完了。 一共就小半勺。 秦淮紧张得都有点出汗了。 “好像还有…有…鸽子？” “还有呢？”曹桂香接着问。 见自己说对了，秦淮更有信心：“应该还有桂圆肉，但我不知道桂圆肉煮汤会煮出什么味道，这个是我猜的，我之前听黄师傅说过有的鸡高汤需要加桂圆肉。” “你为什么会猜桂圆肉？” “因为我喝过很多黄师傅吊的鸡高汤，味道和您的有一点不太一样，您的味道明显更丰富一些，而且更醇厚。肯定是多加了一些食材，所以我猜可能是桂圆肉。” 曹桂香笑着点头：“没错，大差不差，小秦你虽然刀工和火工都不太行，基础知识也不够广，但是很聪明。” 秦淮就当曹桂香是在夸自己，曹师傅说什么都是在夸自己。 “我的师父是谭家菜传人。”曹桂香突然一下开始自我介绍，“谭家菜有很多大菜好菜都是高汤菜，所以学谭家菜最先要练的就是吊汤。” “练吊汤其实也是练火工。” “我想把菜做好，光有一锅好高汤是不够的。刀工也很重要，刀功不是简单的把菜切碎、切好看，剁成肉丝、肉糜，切丝、切块、切片。” “刀工其实是让食材更适配于这道菜，让食材能发挥吸收得更好，能充分被烹饪。” “所以刀工才是基本功，每一个厨师最开始练的都是刀功，得先学会切菜才能学会做菜。” “无论是白案厨师还是红案厨师都要练刀功，练刀工的过程就是了解食材的过程。知己知彼，百战不殆，如果厨师连食材都不够了解，要怎么才能把它们烹饪好呢？” 秦淮深有感触的点点头，其实他之前一直没觉得刀功特别重要，尤其是放在白案上。 但是上次曹桂香随便剁了点肉馅就把四喜汤团剁到了a级，秦淮才知道不是刀功不重要，而是他根本就没有见识过重要的刀功。 曹桂香接着说：“你有一根好舌头，在你没有经过系统性的学习，没有良好的基本功，没有自幼就跟着名师指点学习的情况下，都能凭借自己的舌头、经验和猜测把刚刚的高汤的原材料猜得大差不差。” “要是你早生四十年，当年和我一样去永和居偷吃东西被我师父发现，我师父一定会追到你家里，把你收为关门弟子。” “如果我年轻30岁，我也一定会厚着脸皮自报家门，吹嘘一下我们谭家菜的历史，然后收你为徒。” “不过你现在已经不需要师父了，我这个退休多年的老太太也没有那个时间和精力收徒弟了。” “但是我至少可以在我最擅长的地方帮你一下。” “你的刀功实在是太差了，差得跟刚进厨房打杂的学徒工一样。学徒工的刀工可能都比你强一点，当年我们永和居有很多学徒工也是自小在家里帮忙切菜的。” “你的黄师傅和郑师傅就没有想着带你练一下刀功吗？” 秦淮觉得他需要帮黄胜利和郑达辩解一下：“可能是因为我需要学习的东西实在是太多了，黄师傅和郑师傅还来不及教我刀功。” “听说你现在在山市那边经营社区食堂，想必是没有太多时间留在这边练习基本功的。” “不过你也是一个成熟的厨师了，不需要像学徒工那样从零开始练起。” “之前你的黄师傅是跟你上网课的是吧？” 秦淮点头：“是，先上了一段时间网课，我再去姑苏那边交流学习线下教学。” “那我这边可能得反过来，你得先在我这里学几天，才能上网课。” “我让我家老张给你做6块菜板，把这6块菜板都切烂，你的刀功就可以出师了。” 秦淮都懵了。 曹师傅太主动让小秦一时之间不知道该说些什么，只能目瞪口呆的微微张嘴，说出一句： “啊？” 在秦淮看不到的地方，曹桂香背过身去，懊恼地无声骂了自己两句。 ‘曹桂香啊，曹桂香，昨天晚上词不是都编好了吗？怎么今天一张口全忘了，你刚才都说了些什么呀？’ ‘小秦该不会觉得你是个脑子不太正常的老太太吧？’ 曹桂香龇牙咧嘴地后悔了两秒，想出了一个绝妙的补救的好方法。 曹桂香走到最里面，从始至终都没有揭过盖，从今天凌晨就已经开始文火焖，已经闷了至少9个小时的黄焖鱼翅面前。 揭盖。 香飘四溢。 曹桂香笑眯眯的看着秦淮，就像当年她师父想要收她为徒，笑眯眯的看着她的时候一样，说出了一模一样的话。 “我们谭家菜，可是很好吃的。” “有没有兴趣学一学？” 第279章 定期学习 在曹桂香揭开锅盖的那一刻，秦淮整个人已经傻了。 物理意义上的傻了。 太香了，实在是太香了！ 秦淮只觉得他身体里的每一个细胞都在咆哮，跟他说：快，快尝一口！尝尝是什么味道，我想知道这是什么味道！！ 香到秦淮只看到曹桂香的嘴巴一张一合，但是耳朵已经自动屏蔽了她在说什么，只能隐约听到嗡嗡的杂音，全部的注意力都集中在了嗅觉上。 那一刻大脑都是懵的。 什么都没有办法思考，就连视力也突然一下下降了很多，看不到周围的一切，只能看到锅里金灿灿的黄焖鱼翅。 是的，金灿灿的黄焖鱼翅。 秦淮很难用语言来形容这锅鱼翅有多漂亮，因为他之前从来没有见过鱼翅菜。 实际上它在锅里的时候也不算漂亮，因为还没有盛出来摆盘，但是很亮。 就跟秦落最爱看的中华小当家里，主角每次做出一道好菜，揭盖的那一刻金光大闪，闪得周围的人睁不开眼的亮。 万里长城的bg已经在秦淮的心里响起来了，他心里有一个乐队正在奏乐。 停顿了足足几十秒，秦淮才恢复感知，后知后觉地反应过来自己其实听到了刚刚曹桂香在说什么。 秦淮努力把视线从黄焖鱼翅上挪开，看向曹桂香，为自己刚才非常没有见过世面的模样感到不好意思而微微低头。 秦淮边不好意思，边忍不住偷偷瞥两眼锅里的黄焖鱼翅，深吸一口气闻闻香，才在心里组织语言。 又沉默了足足三十几秒，秦淮才不是很确定地开口：“曹…曹师傅，您…您是要我跟着您练红案？” 秦淮确实比较没有常识，但是毕竟也在黄记进修了几个月，谭家菜有多牛逼他还是知道的。 就算之前心里没概念，现在在厨房里看到锅里的这锅黄焖鱼翅也该有概念了。 s级。 这是秦淮对这个黄焖鱼翅的评级。 绝对有s级，虽然他还没有尝到味道，但是光闻香味就能闻出这绝对是s级菜的菜香。 如果这样的菜品都不是s级，秦淮很难想象究竟得是多么惊艳的玉盘珍羞，琼浆玉露才能评上s级。 秦淮唯一摸出的正宗的s级的菜谱，是江承德的。 这位大师他看不见，摸不着，视频教学甚至看不太明白。但是面前的曹桂香是看得见，摸得着的，只要他想明白就一定能问明白的。 秦淮在问出这个问题的时候心里甚至在想，如果跟着曹桂香学红案倒也不是不可以。 就是山市的云中食堂肯定是回不去了，秦淮之前问过董仕最开始是怎么学厨的，那可真是夏练三伏，冬练三九。武侠电视剧里的主角是怎么从小勤学苦练的，董仕就是怎么练的，甚至要加倍，每天没日没夜的练刀功练火候。 光学切墩就学了三四年才有资格碰锅，学到现在，在黄记后厨也还只是个切墩厨师。 曹桂香笑了，笑得眉毛都弯了：“当然不是，你已经是一个非常成熟的白案厨师了。如果这种时候我再拉着你从头开始练起，让你像学徒一样关在厨房里练几年红案，导致白案手艺生疏了，那我不成罪人了。” “我的意思是就算作为白案厨师，你的刀功基础也实在是太差了。” “白案和红案虽然不至于完全一样，但两者在大方向上是相通的，尤其是基本功。” “你没有经过真正系统的学习，没有师父从小带着你练基本功。这几天我们在微信上聊天的时候，小秦你跟我说了很多在黄记交流时候的事情，也跟我讲你的黄师傅和郑师傅都很用心的教导你，我相信你应该也发现了。” “当你只是单纯的卖早餐的时候，这基本功是完全够用的。可当你跟着郑师傅开始学习真正高难度的点心的时候，基本功就不够用了。” “这也是为什么每一个好师父都会压着徒弟练很多年基本功，尽可能的把基本功练扎实的原因。” “它看似无用，却是你厨艺生涯最牢固的地基。刀工、火工、调味，这三个红案最重要的基本功练习的过程漫长且枯燥，似乎也看不出什么很重要的作用，却是每一位厨师的道路上最重要的基石。” “你的地基没有打牢靠，楼却盖得太快。” “我没有让你转白案来红案的意思，当然，如果你真的对红案很感兴趣，愿意两者都学我也是很高兴很乐意教的。” “我只是单纯地觉得你这么有天赋的好苗子，如果在前进的道路上栽在地基上有点太冤枉了。做菜其实是水桶原理，最长的板子不一定能让你装很多水，但是最短的那块板子能让你一定装不了水。” “我知道你在黄记后厨的时候，有很多厨师会帮你打下手，无需操心刀功的问题。可是你现在的水平可以找到能给你打下手的厨师，等到你以后水平再高呢，做的点心更难呢，对刀工的需求更高呢，你还能找到吗？” “黄师傅认真做三头宴的时候，高汤不也得他亲自吊，食材亲自处理吗？” 曹桂香说话的时候，手里一直没停着。边聊天边干活，把已经切配好的食材倒进锅中翻炒炖煮，控制火候，翻勺，调味，中途还不忘把黄焖鱼翅盛出来摆盘。 是真的摆盘，让盘里的菜更好看，曹桂香还用胡萝卜和白萝卜简单雕花，浇上高汤调味。 是的，她连盘里用做装饰的配菜都要调味。 曹桂香根本不需要秦淮进厨房帮他打下手，她可以很轻松的处理这一切，顺便聊会儿天。 秦淮也听明白了曹桂香的意思，曹桂香已经退休多年，没有收徒的兴趣，也没有教导徒弟的时间和精力。她现在就像一个已经闭关修行多年不为人所知的大宗门长老，修为高深且闲，下山溜达的时候遇见了秦淮这个骨骼清奇、天赋极佳，纯正野路子出身，经过名师简单指点但基础仍然比不上宗门弟子的好苗子。 曹长老没有收徒的心思，但也舍不得人才就这么浪费，所以决定略微出手帮散修小秦一把。 散修小秦一下就悟了。 这还在等什么，过了这村就没这店了！ “曹师傅，我愿意！”秦淮激动地道，“能接受您的指点，是我的荣幸！” 见秦淮答应，曹桂香也很开心。她今天可以说是完全随意发挥，昨天晚上背的词儿一句都没记住，想到什么说什么。开头的时候还因为过于紧张有些语无伦次，自己都不知道自己在说什么鬼东西。 还好小秦悟性高，懂她。 “我可以先问一下，您之前说的留在这边让您先指点几天，再远程上网课的模式是什么模式吗？”秦淮问。 他是真的不懂，毕竟他是真的没师父，而且真的没练过刀功。 秦淮想象不出来，董仕口中需要每天勤学苦练，几年才能出成效算练出结果的刀功该怎么通过网课来学习。 “是我之前没有说清楚。”聊到这种正事，曹桂香的条理就非常清晰了，“小秦你的产业在山市那边，就算学艺也不能耽误正常经营，人都是要生活的嘛，这点我懂。” “但是你的刀工确实非常薄弱，需要从很基础的东西练起。你必须要先在我这待几天，让我盯着你，确保你的握刀，切法，发力点等一系列最基础的东西都没有问题，你才能回山市上网课。” “但也不能只上网，最好每个月能回来几天。你在姑苏交流过想必也非常清楚，这网上教学和师父面对面手把手教学是完全不一样的。” “我相信以你的天赋，以月为单位应该能有较为明显的提升，每月回来一次，我根据你当月的状况再进行后续的指导和教学，就是非常良性的学习氛围。” “当年通信不发达，交通不便利的时候，有很多厨师也是这么学手艺的。没能被名师收为亲传弟子，就收记名弟子，每几个月甚至每年过去定期学习一段时间，水平就能突飞猛进。说白了，就是你们小年轻说的进修。” 秦淮也觉得这个练法非常好。 他的产业在山市，云中小区里也有一只孤寡老鸟不愿意挪窝。秦淮自然是愿意留在粤省这边接受名师辅导的，但是云中食堂的客人们愿不愿意秦淮就不知道了。 他要是长时间不回云中食堂，陈安和裴行估计也不愿意在一个社区食堂久待，时间长了食堂就黄了，他的主线任务也就黄了。 是的，很多读者朋友可能已经忘记了，但是我们的主角秦淮一直记得他是有主线任务的。 让我们一起来回忆一下主线任务的任务详情： 【单品之王】：作为一家已经初步站稳脚跟的新店，拥有几样让顾客们交口称赞的单品是你日后扬名立万的本钱。请玩家让云中食堂拥有5款每日销售，好评率不低于98，且有至少1000名顾客认为这是他吃过最好吃的该种菜品。 任务奖励：人气引流+1000，【？？？的一段梦境】（选择：是/否） 秦淮觉得以他目前的水平，完成这个主线任务就是分分钟的事。 他在去姑苏学习交流之前就已经有两款产品达标了，分别是酒酿馒头和陈皮茶。现在只要等秦淮返回云中食堂，上架四喜汤团、精品三丁包、长寿面、果儿、苹果面果儿等诸多点心的任意三样，完成任务只是时间问题。 具体时间是多少，得看这些点心什么时候卖给1000位客人。 但完成这个主线任务的前提是得回到云中食堂。 云中食堂已经失去他们的老板兼白案点心师傅小秦师傅很长一段时间了，时间长到很多附近的上班族都觉得，每天早上上班前能吃到三丁包、五丁包和酒酿馒头的日子仿佛只是一场梦。 无论秦淮在姑苏那边怎么开支线，主线还是在云中食堂的。 年都过完了，小秦师傅也该回去看看了。 “那您觉得我要在您这边先学多少天呢？”秦淮虚心请教。 “至少五天吧。” “行，曹师傅，我什么时候可以开始学习？” 欧阳，对不起了，你的手打柠檬茶店可能得再晚几天才能开业了。 曹桂香示意秦淮把空盘递给她，接过盘子，把锅里的两色大虾盛出，摆盘。 两色大虾和黄焖鱼翅一样都是谭家菜名菜，虾身和虾头分别为两种烹饪方式，所以也叫一虾两吃。 虾头红亮、虾身金黄，无需淋上多余的酱汁，把简单调味拌过的胡萝卜片放在盘中隔开虾头和虾身以作装饰。再放上一朵生白萝卜雕的小花，在白萝卜花上淋上酱汁。 放在黄记，不卖888一盘都对不起它的造型和香味！ “今天下午就可以开始，孙子和外孙女都上学了，我这个退休老太太现在一天天的可闲的很。”曹桂香把摆好盘的两色大虾和黄焖鱼翅端给秦淮，“小秦，帮忙上个菜。” 秦淮连忙接过，一手一盘生怕洒了。 两色大虾盘里没有汤汁还好，那黄焖鱼翅摆了盘之后，鱼翅都是浸在高汤里的，这一个没端好秦淮就成今天的罪人了。 曹桂香帮秦淮打开厨房门，秦淮端着菜出去上菜。 外面人已经齐了。 曹桂香的儿女和孙辈都到了，张之蕴和常青青都穿着校服，和秦落一起坐在沙发上看电视，嘀嘀咕咕地小声说话，秦淮隐约听到了“你们学校开学这么晚，这也太爽了吧！”之类的话。 厨房门一开，香味就冲出来了。 是真的冲出来。 之前香味都是从厨房门缝里溢出来的，在外面闻只会让人止不住的分泌口水，不停地看钟心想怎么还不吃饭。 现在厨房门一开，各种刚出锅的菜香混杂在一起，攻城掠池占领客厅的每一个角落，所有人心里就只剩一个念头了。 吃饭！ 我要吃十碗！ 曹桂香还在厨房里给剩下的菜摆盘，秦淮把菜一一端上桌。 说句丢脸的话，有的菜秦淮都不知道叫什么。 不过没关系，有人知道。 秦淮每端出一道菜，张之蕴就要超大声且激动的报菜名。 “黄焖鱼翅！” “两色大虾！” “柴把鸭子！” “蚝油鲍鱼！” “红烧鸭肝！” “草菇蒸鸡！” “蟹粉豆腐！” “虾子茭白！” “哇，还有老母鸡汤！” “我是不是记错日子了？其实今天才是过年！”张之蕴已经激动得快要昏过去了。 秦落没吃过，不理解为什么张之蕴这么激动。只是一味地盯着菜默默在心里流口水，顺便控制住自己口水不要从嘴边流出来。 曹桂香的女儿张思雨见到这个菜色也震惊了，悄悄问张褚：“爸，你不是说妈不是收徒弟吗？” “这个菜，妈不会是想收干儿子吧？” 张思雨的话被常青青听见了，常青青非常震惊，看向秦落：“那我岂不是要叫你干姑姑了？！” 张褚：…… “胡说什么呢？你妈就是心情好，所以多做了几道菜，大家快落坐，吃饭。小秦你也别忙了，在里面忙了这么久都累了吧，赶快坐下来吃饭。” 张褚嘴上这么说，手却不自觉挠了挠略显稀疏的头发。 桂香这是怎么了？怎么便饭做得这么丰盛，不是说不收徒吗？ 桌上只有这些菜，还是因为他昨天没买到大乌参和品质好的燕窝，不然今天桌上还能再多两道菜。 张褚看向秦淮。 坏了，前两天因为想在木材钱上贪点没订最好的木头。 张褚连忙掏出手机，给订货的木材商发消息换木头。 小秦可是自家人，得用最好的！ (本章完) 第280章 黄焖鱼翅 秦淮和秦落兄妹俩非常拘谨地拿着筷子坐在餐桌边。 不敢动筷。 怕一动筷就会狼吞虎咽、风卷残云，显得很没有礼貌。 两人连筷子都不敢拿起来，拘谨地喝饮料。 其他人也没有动筷，曹桂香还没落座，在脱围裙。 曹桂香脱完围裙回来，见大家都只盯着菜不拿筷子，笑着坐下：“都盯着看做什么，吃呀。” “蕴蕴和青青吃完饭还要午睡，下午还要上课呢。别耽误了时间，小秦、落落，你们两个也别拘谨，想吃什么就夹。” 听曹桂香这么说，秦落没有任何犹豫，伸出筷子夹了一块柴把鸭子。 一口包下。 “呜呜呜呜呜！”秦落一边夸张地把眼睛睁到最大，一边手舞足蹈好像返祖一般指着自己的嘴，比划一些完全看不懂的东西，恨不得跳起来给秦淮跳一段华尔兹。 如果她会的话。 秦淮读懂了。 秦落在说：哥，好吃，这个超好吃，你快点吃，真是太好吃了！ 秦淮想吃的是黄焖鱼翅。 曹桂香用了桌上最大的盘来装黄焖鱼翅，鱼翅浸在中间，盘里全部都是满满的金色的汤汁。说句不争气的话，秦淮觉得黄焖鱼翅如果浇在饭上，把米饭也浇成金黄色，拌匀了，来上一口。 嘶—— 米饭也算是光宗耀祖了。 秦淮还在这么想，张之蕴就已经这么做了，直接站起来一勺一勺舀，给黄焖鱼翅拌出了一种鱼汤拌饭的感觉。 张褚见秦淮盯着张之蕴看，笑着问：“小秦，你要不要也来点浇饭上？碗给我，我帮你舀。” “虽说黄焖鱼翅好像不是这么吃的，有些浪费，但蕴蕴从小就爱这么吃。别说，挺香，你也试试。” 秦淮把碗递过去，秦落见状不甘示弱，也递上碗甜甜地说了一声：“谢谢张爷爷！” 然后用更甜、更大声、更夸张的语气对曹桂香说：“奶奶，你做的菜真的太好吃了，比我哥做的好吃多了！” 秦淮：？ 落落，你叛变得这么快吗？ 张之蕴得意地道：“我说了吧，我奶奶可能做大汤圆不如你哥，但我奶奶做菜绝对是天下第一好吃！” 说完，张之蕴得意地往嘴里塞了一大口黄焖鱼翅拌饭。 张褚怕秦淮吃不习惯，没有给他淋太多汤汁，而是夹了两筷子鱼翅。 整块的鱼翅浸泡在汤汁里，染上了汤汁同款的金黄色。鱼翅本身非常透亮，在盘里的时候是蜷起来的一个长条，用筷子轻轻一夹就能夹断，足以证明翅肉翅针炖的有多糯滑。 秦淮接过碗，没有任何犹豫，夹起一大块鱼翅就送进嘴里。 真的尝到味道，秦淮才理解为什么张褚说张之蕴拿鱼翅泡饭是浪费的吃法。 米饭和黄焖鱼翅拌在一起，也算是升咖且有点登月碰瓷了。 黄焖鱼翅的鱼翅是剪掉了薄边的，整条鱼翅能炖得如此软烂，说明这份鱼翅至少炖煮了6个小时以上。在厨房的时候曹桂香就说过，黄焖鱼翅是从昨天半夜开始炖的，算起来少说有9~10个小时。 而炖鱼翅的，是比秦淮在厨房尝过味道的高汤更醇厚，更香浓的特制高汤。 这高汤里整鸡、整鸭、猪肘、干贝、金华火腿的鲜味都快溢出来了。 更不要说鱼翅中富含丰富的胶原蛋白，这么长时间的炖煮会把胶原蛋白充分炖进汤里，让汤汁更加浓稠。而长时间的炖煮，能让鱼翅非常软烂，层层排在肉里的翅筋能给鱼翅提供非常丰富的口感，长时间的炖煮能让它吃起来有胶质的感觉。 而现在，秦淮吃到的黄焖鱼翅，是鱼翅上裹着一层厚厚的汤汁，鱼翅和汤汁之间相辅相成。 既有味道上的绝妙体验，也有口感上的独到之处。 高汤煨煮出来的鲜美的菜秦淮在姑苏吃过，三套鸭也是其中的佼佼者，但是和现在的黄焖鱼翅比，三套鸭显然有点…… 只能说这两道菜不是一个赛道的。 黄焖鱼翅是味道上的浓郁，口感上的层次丰富，从菜端上桌的那一刻起就把奢华两个字写在了菜上。 菜进口的那一刻，更是鲜美的味道和富贵的味道一起席卷整个口腔。 这样的珍馐拿来拌饭。 只能说有奶奶真好。 把张褚给自己夹的两块黄焖鱼翅吃完，秦淮闭着嘴回味了很久，才看了一眼桌上的其他菜。 秦淮没有第一时间吃其他菜，而是看向曹桂香问道：“曹师傅，我想问一下黄焖鱼翅应该怎么吃？” 张赤远和张思雨吃蚝油鲍鱼的动作齐齐一顿，兄妹俩对视一眼，眼神中充满了：黄焖鱼翅不就那么吃吗，还能怎么吃的疑问。 曹桂香非常开心地问道：“小秦你是觉得这么吃差点东西是吗？” “觉得好像少点什么。”秦淮不确定地说，“味道真的很棒，我从来没有吃过这么美味的菜，但是吃完之后总觉得差点什么。” 此话一出，张褚的头上都开始冒问号了。 张之蕴小声问秦落：“你哥是不是不爱吃鱼翅？这么好吃的菜还能差什么？我奶奶平时都不做这道菜，今年过年都没做。” 秦落也是这么想的，但她要维护她哥的面子：“我哥这么问一定有他的道理。” “是差点东西，差温好的黄酒。”曹桂香笑道，“黄焖鱼翅是燕翅席的头道大菜，这道菜最好的品尝方式是要配酒的。” “燕翅席在上菜之前会先上六道下酒菜，在吃席之前先就着下酒菜喝二两黄酒，再上黄焖鱼翅，吃起来就不会觉得黄焖鱼翅的味道过于醇厚，反而会觉得余味悠长。” “其实今天也有下酒菜，红烧鸭肝就是。就算不喝酒，先吃下酒菜，再吃黄焖鱼翅味道也会更好一些。” “不过自家吃饭就不用讲究那么多了，真的按燕翅席的规格来，这菜得一道一道的上，每道菜之间都得漱口涮味道。” “要是这么做，完整的燕翅席要六碟下酒菜，10道大菜，其中还包含一份甜品，吃完后要四干果、四鲜果，再来一杯热茶，这一套席面做下来不得累死我。”曹桂香说到后面都把自己说笑了，“所以自家人吃饭就不讲究这么多有的没的了，想怎么吃就怎么吃。蕴蕴拿黄焖鱼翅拌饭够暴殄天物了吧，从小到大还不都是这么吃的。” 听曹桂香这么说，埋头干饭的张之蕴抬起头来，露出渴望的表情：“奶奶，那我们家什么时候能吃一顿你刚刚说的那个什么席啊？” 能看出来，张之蕴连燕翅席叫什么都没记住，就记住了菜多，好吃。 听儿子这么说，张赤远连忙出声斥责：“没听你奶奶说那个席菜又多又累吗？你这孩子真不懂事。” 张赤远也没记住。 曹桂香笑眯眯地说：“不累，等蕴蕴考上了名牌大学，录取通知书寄到家的时候，奶奶就给你做一顿完整的燕翅席。” 说完，曹桂香看向常青青：“青青也是一样。” 张之蕴＆常青青：！ 秦落听说还有这种好事，激动得恨不得当场认曹桂香为亲奶奶，看向秦淮。 秦淮：…… 你们张家的劝学…好有效果呀。 “别想了。”秦淮皮笑肉不笑地看着妹妹，“你哥我不会做。” 而且以秦落的成绩，除非他们老秦家祖坟冒青烟，不然重点大学就别想了。 要是秦落不上国际高中，她能考个普通本科，哪怕是最烂的二本，赵蓉都得去寺庙里还愿谢谢神仙保佑。 秦落：qaq 秦淮给秦落夹了一筷子茭白：“吃点蔬菜。” 今天这一桌子高汤菜，热量爆表，孩子正是长身体的时候，得吃点蔬菜均衡一下营养。 秦落不情不愿地把茭白塞进嘴里，嚼了两下，又露出惊喜的表情：“哥，这个茭白也好好吃，你能不能学学怎么做！” 秦淮：？你把你哥我当神仙？ 毫不夸张的说，今天这张桌子上所有的菜，除了白米饭没有一道是低于a级的。 他、秦落和张之蕴的白米饭还拌了黄焖鱼翅的汤汁，这米饭具体是什么级别还不好说。 落落，你知道今天这顿饭代表着什么吗？ 今天这张桌饭上的每一道菜都可以上《知味》的开年大刊，够许成写好几年的。 这么一想，秦淮突然一下觉得他的果儿不是很值钱了。 果然是高手在民间，种花家这么大，小小的一个虬县就如此藏龙卧虎，其他地方还藏着多少低调退休的大师，秦淮都不敢想。 要不怎么说村里的八卦组才是最强情报小组呢？ 没有老支书的牵线搭桥，秦淮都没办法认识张褚和曹桂香。 明年过年得给老支书多做点点心，没准明年还能介绍。 一顿酣畅淋漓的午饭吃完，所有人都撑得直打嗝，菜直接顶到嗓子眼，瘫在椅子上动弹不得。 秦落一边瘫着，一边小声问张之蕴和常青青：“你们怎么也和我一样？” 你们奶奶/外婆这么牛逼，怎么和我一样没见过世面。 张之蕴先试探性地张了张嘴，免得一张口说话一打嗝菜蹦出来，才缓缓说：“那能一样吗？” “平时我和青青也吃不到这么好的。” “黄焖鱼翅我奶奶一年都不见得做一回，我10岁生日的时候奶奶做的菜都没今天这么丰盛。” 张之蕴都快给自己说伤感了，看向秦淮的眼神充满嫉妒，满眼写着我奶奶居然比爱我这个孙子还要爱你。 曹桂香：…… 大孙子，你不懂，这是我们谭家菜骗人的方式。 不把拿手好菜都做出来，骗不到人。 曹桂香起身：“行了，蕴蕴和青青今天吃这么多，中午应该也睡不着，看电视去吧，别坐在这里耽误你爷爷收拾碗筷。” 张褚和儿子女儿一家开始收拾，秦淮也想帮忙，被曹桂香叫到一边。 “小秦，我给你挑了几把菜刀，你来试试手感，看哪把手感比较好。”曹桂香领着秦淮往房间走。 “手感？”秦淮没怎么听明白，“曹师傅我其实有一套菜刀，我朋友送了我一套还挺贵的。” 龚良送秦淮的那套菜刀秦淮也没怎么用过，年前拜托陈惠红带回山市了。 秦淮知道菜刀价格上可以有很大差距，有的名厨的菜刀是找专人定制的，有的厨师就喜欢某个牌子的菜刀。 但是手感，秦淮还是第一次听说。 “就是感觉。”曹桂香走进小房间，这是一间杂物房，从里面拿出6把菜刀。 “这个房间之前是青青的，青青和蕴蕴小时候都是我带的，后面上学了我和老张辅导不了小孩学习，才把他们送回去和爹妈一起住。” “对于初学者而言，厨具的感觉很重要，我相信你应该也有很衬手的模具，惯用的擀面杖。” 秦淮点头。 “菜刀也是一样，等你的水平练到了一定的地步，你能根据菜刀的性能挑选你更喜欢的菜刀。可当你还仅仅是一个初学者，再好的菜刀对你而言都差不多的时候，感觉就很重要。” “太贵太锋利的菜刀对于你而言可能还不太合适，这6把菜刀都是很普通的菜刀，我这两天在市场上挑的，你先拿起来试试手感。” 秦淮不明所以地每把菜刀都握了握，试试手感。 没试出来。 他感觉都差不多，并没有那种主角摸到自己的本命法器，与之产生共鸣的感觉。 “感觉…都一样。”秦淮小声说。 “都一样就对了，我是让你试有没有握起来特别不习惯的菜刀。”曹桂香说，“我让老张给你做6块菜板，不过他定的木头还没到，要等两天。” “他刚刚吃饭的时候跟我说木材商把木头搞错了，要重新发货。” “你先用我的菜板剁菜，等细节练好了没有问题，我可以放心让你去山市上网课的时候，你再用那6个菜板。” “等到那时候，每剁烂一个菜板，你就会明显感觉到你的刀功有质的飞跃。” 虽然秦淮才刚刚握上菜刀，但他已经有点开始期待了。 期待自己的刀功屌丝逆袭，冲向大师级，走向人生巅峰。 “曹师傅，我们先练什么？”秦淮兴奋地问。 “切萝卜，白萝卜。”曹桂香道，“刚才在厨房里的时候，你应该看到蔬菜架上的白萝卜了吧？” 秦淮点头，他注意到了，他看蔬菜架的时候还在奇怪怎么会有这么多白萝卜。堆了整整4层蔬菜架，不知道的还以为是超市货架。 当时他还在感叹，张家人未免也太爱吃白萝卜了。 “那些萝卜都是我今天早上买的，也是你今天下午要切完的。” 秦淮：(((o(▽)o))) 曹桂香露出一个意味深长的笑：“在未来的日子里，你可能要切很多白萝卜了。” 第281章 切墩 萝卜是一个非常适合用来练刀功的食材，经常切萝卜的朋友们都知道，萝卜很包容。 它可以切片、切丁、切块、切丝，可以横切、竖切还可以滚刀切，而且便宜。 在菜市场卖一块钱一斤，超市打折的5毛钱一斤，去老乡地里拔不要钱。 简直就是初学者练刀功的不二之选。 别看曹桂香买了一蔬菜架的萝卜，实际上也没花多少钱，花费的总价值还不如餐桌上的一碗老母鸡汤贵。 那份老母鸡汤是真的贵。 秦淮最后喝汤的时候都惊呆了，他明明已经吃了一桌鲜到极致的菜肴，无论是黄焖鱼翅还是蚝油鲍鱼，都是国人心目中最顶尖的奢华大餐。 结果他在经历了这些大菜、好菜、顶尖宴席菜的一顿狂轰乱炸的洗礼之后，再喝汤还是觉得鲜。 又鲜又醇厚，是正宗鸡汤的香浓，不是多种食材炖出来的用来做菜的高汤的味道。 秦淮在切萝卜之前没忍住问了一句鸡汤是拿什么炖出来的，得到的答案是老母鸡、鸽子、瑶柱、火腿和香菇。 炖了足足6个小时。 难怪鸡肉用筷子一戳就散，6个小时，就是千年老母鸡也该炖烂了。 在切萝卜前秦淮先安排了一下秦落下午的行程，行程很简单，曹桂香给秦落打包了一份中午没吃完的剩菜，秦淮给秦从文打电话，让秦从文开他的面包车来市里把秦落接回去。 顺便给自己带点换洗衣服。 至于原定的水族馆…… 秦落表示：水族馆？什么水族馆？没听说过！没有什么可以把她和她刚认的亲爱的奶奶的菜分开。 至于秦淮，曹桂香已经给他准备好房间了，房间都收拾好了。 曹桂香家是标准的三居室老房子，之前一间房由曹桂香和张褚住，一间房张之蕴住，一间房常青青住。 后来孙子和外孙女都长大要上学，和爹妈一起住了，两个房间就空了出来。常青青的房间因为比较小，所以直接改成了储物房兼木工房，用来堆放各种杂物和张褚做木工的工具。 等木材到了，张褚就会在那间房间里给秦淮做菜板和模具。 张之蕴的房间则改成了客房，寒暑假的时候张之蕴和常青青会来爷爷/外公家住，具体谁能住进来，得看期末哪个孩子考得好。 秦淮就住客房。 曹桂香不光把房间准备好了，就连洗漱用品都准备好了，秦淮的牙刷和杯子秦淮进门前就已经放在洗漱台上了。 只能说曹桂香对他们师门的谭家菜诱骗法非常有信心，而且她们师门的方法也确实很有用。 秦淮在厨房里切萝卜。 曹桂香搬了个高脚凳坐在边上看，张褚悄咪咪站在厨房外面看。 秦淮切得很认真，也很艰难。 怎么说呢，他的刀功虽然只有初级，但是这段时间也不是一点菜没切。偶尔还是要切点蔬菜，切点果脯的，过年期间没少动刀。 看熟练度就能看出来，刀功的熟练度都刷上去了。 秦淮也不是完全不会切菜。 只是菜切得比较像初学者，不如很多普通的厨房老手。让他快速切十有八九会切到手，但是慢慢切细细切肯定是没有问题的。 曹桂香在边上盯着，根本没看秦淮切出来的萝卜丝有多么的长短粗细不一，她从头到尾只看秦淮的手是怎么握刀的。 “不对。”曹桂香摇头，作为一名没有教过徒弟的退休大师，曹桂香的教学水平肯定不如黄胜利，也没有太多语言。 所以她通常直接上手。 曹桂香直接上手，捏住秦淮的手腕，把他握刀的姿势摆正：“我知道你这么多年肯定是习惯这么握刀，但是这种姿势事倍功半，下刀的时候不够流畅，用力也会更多，时间长了你的手腕和手肘都受不了。” “一定要改过来，不然以后练切墩有你受的。” 秦淮努力改过来，慢慢切。 没过一会儿，曹桂香又出手了：“手臂要抬高，你现在是手腕用力，切菜的时候手腕不能用力，一定要手臂用力。” “小臂发力带动菜刀，对，就是这样，你的刀口往里斜了。切菜的时候刀刃、食指关节和手臂要在一条线上，你是白案厨师，你的力气绝对是够的，你只是现在不习惯，你要努力克服自己之前的习惯，习惯现在这个姿势。” 没过多久，曹桂香又上前掰。 这个教学模式很像大人盯着刚学写字的小孩写字。 大人盯的根本就不是小孩的字写的好不好看，无论怎么看肯定不好看，不是歪歪扭扭蚂蚁爬，就是大小不一致鬼画符。 大人盯的都是小孩握笔的姿势，一点一点抓，片刻不离地盯，出现一点问题就直接上手扳回来。 秦淮觉得自己现在就是那个小孩，他已经快不会切菜了。 曹桂香这个精通刀法的大人在边上监督，秦淮只觉得自己这里也不对，那里也不对，这里也要改那里也要改，改着改着不会切萝卜丝了。 奇怪，他不是众人交口称赞的天才吗？ 就算秦淮不是一个自恋的人，在几个月前也并没有觉得自己有那么天才，此时此刻也不禁自恋地问自己。 刀工怎么这么难？ 董仕你骗我！ 秦淮依稀记得，他问董仕刀功难不难练的时候，董仕说的是： 刀工啊，入门很简单的，就是要勤学苦练。刚练的时候觉得自己特别厉害，随便切切就什么都会了。白萝卜片能透光，蓑衣黄瓜也随便切。 可是练到后面才发现，透光的白萝卜片也分三六九等，九等的白萝卜片好切，三等的难，一等的更是难如登天。 看起来很高难度很有逼格的蓑衣黄瓜，其实普通人练一练也能切出个大概。花里胡哨的不难，难的反而是那些看起来平平无奇的肉丝、肉丁、肉条、肉糜。 结果现在…… 秦淮看了看自己切出来的白萝卜丝、白萝卜片和白萝卜丁。 又看了看，最开始曹桂香给他示范的时候切的样品。 董仕，你骗我！ 九等的白萝卜片，明明也很难切！ 秦淮的萝卜，一直切到了晚上10点。 不是萝卜切完了，是曹桂香觉得秦淮该休息了。 秦淮已经过了熬夜也能生龙活虎的年纪了，加上他这么多年卖早餐做白案养成的良好作息，秦淮比普通人更不能熬夜。 简单洗漱过后，秦淮几乎是倒头就睡。 在梦里秦淮是一名兔子养殖员，每天都要给兔子切萝卜做饲料。 那些兔子嘴巴特别叼，有的要吃白萝卜片，有的要吃白萝卜丝，有的要吃白萝卜丁，切得不好不吃，不漂亮不吃，不整齐不吃。 秦淮在梦里几乎是一刻不停的切萝卜，如果不是条件不允许没有梦游这个习惯，他估计都要梦游起来去厨房切萝卜。 可能是因为切萝卜的梦过于可怕，秦淮第2天早上并没有如往常一样很早醒来，一直睡到了早上8点。 曹桂香也没叫他。 张褚昨天在厨房门口看了秦淮切一天萝卜的全程，在心里非常同情秦淮，吃早饭的时候还在和曹桂香念叨：“小秦这是昨天累坏了吧。” “正常。”曹桂香淡定喝豆浆，“我们当学徒的时候哪天不累，我记得那时候我每天天不亮就去永和居切菜，一直切到晚上八九点钟才能回家。” “那时候北平城路上也没有路灯，我家离永和居远。我爸妈不愿意大晚上专程过来接我，还是大师兄和二师兄不放心，晚上轮流送我回家。” “小秦现在条件可比我那时候好多了，他当了这么多年白案厨师小时候还种过地，力气已经练出来了底子好。我那时候练切墩主要是练力气，女的力气本来就比男的小，二师兄每天吊一个小时沙袋我就得吊两个小时，他颠一个小时沙子我就得颠两个小时。” “那时候白天手臂手肘都练肿了，晚上睡前用热毛巾敷，第2天接着练。” “大师兄小时候是怎么练基本功的我不知道，反正我和二师兄都是哭过来的，一边哭一边练，还不敢哭得太大声，怕自己吵着师父，师父不要我们了。” 听曹桂香这么说，张褚也想起了自己小时候学木匠时的苦日子：“确实那时候跟着师父打下手，刨木头，胳膊都肿了一点力气都没有还要接着干活，我师兄心疼我说他替我来干都会被师父骂回去。” “都是这么练出来的，那戏班子里唱戏吊嗓子的，有的都练得吐血，只要嗓子没坏还得接着练。” 忆完往昔，张褚话锋一转，见曹桂香杯子里的豆浆已经喝完了还砸吧下嘴显然有些意犹未尽，连忙把壶里剩的一点倒给她，才继续说： “不过，我怎么觉得小秦练得怪怪的。” 曹桂香接着喝豆浆：“你说哪种怪怪的？” “就是…不应该呀。小秦不是天赋挺好的吗？他那大汤圆做那么好吃，而且他也不是没下过厨房的纯新手，我看他一开始还会切，切到后面我感觉他都不晓得怎么拿刀了。” “是不是桂香你压迫感太强，给小秦都吓得不会拿刀了？” 曹桂香：…… 曹桂香没好气的白了张褚一眼：“胡说什么，小秦昨天的状态才是对的。” “小秦如果是一张白纸，那当然是学的越快越好。但现在小秦不是，他不光不是一张白纸，甚至已经是一个非常成熟甚至优秀的白案点心师傅，他会的太多太杂，又没有人系统性地教他。” “从0写到100很容易，可是一个人已经学会了从0写到100的错误写法，你再让他全忘了，让他再从100写到0，怎么可能这么简单。” “小秦现在要做的，就是把他之前那些错误的握刀方式，发力点全部忘掉，重新开始学，这个过程可比普通新手从零开始学困难多了。” “但是这是他必须要学的，在我学厨的第1天，我师父就告诉过我，所有最开始的小问题、坏习惯，不重视、不更正，最后都会成为蛀空大树的小虫。小秦现在虽然有很多坏习惯，但他刀功很差，有很多提升的空间，所以还可以从头掰正从头改。” “要是他现在已经是一个成熟的红案厨师，想扳回来就难了。除非等他有一天发现自己的小问题导致做菜出现重大失误，比如文昌鸡拼不回去，三套鸭套不进，自己下定决心痛定思痛才有可能扳回来。” “我这几天也没指望小秦能打下多好的基础，我只希望把他重新抹成那张白纸，从零开始学。” “让他有一个好师傅领他走上正途，我相信以他的天赋，用正确的方法哪怕是自学也会比寻常人要厉害。” 张褚听完，只是缓缓的说了一句：“桂香，你真的不想收他当徒弟吗？” 曹桂香摇头：“他不需要我这个师父，他可以有很多师傅，我只需要当其中之一就行了。” “从当年知青下乡开始，我就已经无缘厨师这条路了。我志不在此，就不耽误小秦这颗好苗子了。” 曹桂香和张褚的对话，终止于秦淮起床开门。 在曹桂香家学艺第1天就起晚了，秦淮很是不好意思，起床之后连连道歉。 曹桂香和张褚相视一笑，让秦淮不用拘泥于这个，他们两个有信心让秦淮第2天早上也早起不了。 秦淮：？ 然后曹桂香就笑着让秦淮赶快吃早饭，今天要切的萝卜更多。 秦淮：？？ 光速吃完早饭，秦淮推开厨房门，看到了满厨房的萝卜。 不光蔬菜架上堆满了，地上也堆满了，打开冰箱，冰箱上层也全是洗干净的萝卜。 “还有两箱萝卜在储物间里。”张褚笑呵呵地提醒，“桂香说小秦你虽然昨天切得慢，但是今天速度应该会起来，加上今天时间多，这些应该够切。” “不够我再去买，我都跟菜市场的老李说好了，每天至少300斤白萝卜，管够！” “给我进货价！” 秦淮：╭(°a°`)╮ “那个…我可以问一下我每天切完的白萝卜会怎么处理吗？”秦淮弱弱地问。 “咱们市里有家养猪场，这些年我经常去那里买猪肉，和养猪场的老板认识。”曹桂香道，“我跟养猪场的老板说好了，每天晚上过来拉萝卜。” “所以小秦你不要有心理负担，切完的萝卜不会浪费，要是300斤不够切的话就400斤、500斤。” “萝卜很便宜的。” 第282章 我会切吗？ 秦淮没想到他这个萝卜一切就是一个星期。 他这个星期是怎么过的？ 约莫是在萝卜丝、萝卜片、萝卜丁的海洋里遨游，每天两眼一睁就是切萝卜，睡觉之前脑子里剩下的还是切萝卜。因为良好的体力基础，累倒是没觉得有多累，也没有出现切到胳膊肿这种极端情况出现。 就是切，纯切，一直切。 曹桂香对秦淮切出来的萝卜丝、萝卜片和萝卜丁没有任何要求，哪怕萝卜丝长短粗细不一，萝卜片有厚有薄，最薄的也不能透光，萝卜丁不规整乍看上去没有对齐的美感，曹桂香都不在乎。 她根本就不指出这些问题。 她一直在盯着非常细节的动作上的问题，比如发力的姿势，握刀的手势，和长时间切墩后秦淮会反复出现的问题。 一旦出现问题就直接上手掰，掰了几天后秦淮都养成了习惯，曹桂香一出手他就停在原地不敢动。 效果也是非常显著的。 秦淮从在福利院时就养成的握菜刀的习惯，切菜的动作姿势，全都在曹桂香的一次又一次上手直接掰的过程中改了过来。 有时候秦淮自己刚出现问题，不用等曹桂香出手，他自己就能反应过来。 每天300斤打底的白萝卜没有切出什么值得称道的片、丝、丁，秦淮几乎是一筐一筐的切。 张褚特意准备了几个装白萝卜的大桶，每天几个大桶装满，秦淮的切萝卜工作就告一段落。 秦淮也确实没有早起过。 累得根本起不来。 切墩的累和揉面的累不是同一种累，准确来说这两者之间的感觉不一样。 秦淮过年期间和在黄记交流的时候，工作强度再高，他也是秦师傅。 他做出来的都是好东西，知味居的帮工们想学，客人们想吃，都是被期待的。 但是他在曹桂香家切的所有萝卜，全部都是猪饲料。 切的过程无人在意，切完也没有人细细检查，直接往大桶里一倒，晚上装车拉走。当学徒和当师父的感觉是完全不一样的，秦师傅每揉出一份面都有肉眼可见的成就感，小秦学徒每切完一根萝卜，抬头看到的只有看不到的未来。 刀工的熟练度长得也很慢，前所未有的慢。秦淮调馅升大师级的那一天，刀功的熟练度是（671/1000），秦淮在曹桂香家超高强度切了整整一个星期的萝卜，刀功的熟练度也只涨到了（799/1000）。 可以看出来，切猪食不涨熟练度。 秦淮也很清楚他的刀功并没有太多进步，他之所以不怎么查看游戏面板，就是因为他对自己的水平大多数情况下都有自知之明。除了为了刷调馅熟练度疯狂练四喜汤团那一段时间练得有点晕晕乎乎，升到大师级都没反应过来，只是单纯的觉得有点不对劲所以点开看了一眼之外，其它时候他都能大概估到自己各个技能的水平。 秦淮也能察觉出曹桂香的用意。 知道曹桂香是在纠正自己的坏习惯。 可是光纠正坏习惯就用了整整一个星期，等正式开始练切墩又要多久？ 这个问题在3月6日，也就是秦淮留在曹桂香家，正式练切墩的第8天有了答案。 曹桂香作为一个被非常传统的师父教出来的名厨，她带弟子，哪怕是非自己徒弟的时候也是以非常传统的模式。 简单来说就是管吃管住管饭什么都管。 毕竟曹桂香连毛巾、牙刷和漱口杯都准备好了。 曹桂香和张褚都一致认为管饭很重要，吃饭是学徒干活的第一动力。当初曹桂香苦哈哈地练基本功的时候，每天的指望就是一天三顿饭。 张褚当木匠的时候也一样，木匠是辛苦活，重体力活，得吃饱，得有营养。用张褚的话来说，一天的木工活干下来，吃饭的时候发现饭碗里有一块肉，就觉得值了。 在这样的理念下，秦淮这些天的伙食非常好。 当然，不是顿顿黄焖鱼翅、蚝油鲍鱼的那种好。用张之蕴的话来讲，这些大菜好菜他一年到头也吃不了两次，有的时候过年都不一定能吃上黄焖鱼翅。 作为一名退休多年的厨师，曹桂香不光顶尖宴席大菜做得好，家常菜做的也很出色。 秦淮甚至觉得曹桂香其实更擅长家常菜，小到早餐的煎蛋，大到中餐晚餐的红烧肉、板栗烧鸡、清蒸多宝鱼，都好吃。 这些菜基本上都是在秦淮眼皮子底下做的。每天到了该做菜的时候，秦淮继续切萝卜，曹桂香开始忙活做饭，从洗菜到切配到入锅全部由曹桂香一手完成，忙活的时候曹桂香还能抽出功夫来盯着秦淮的切墩动作有没有问题，可以说是非常游刃有余。 而每天的菜，用一个字来概括就是香。 家的味道和高档餐厅的味道结合的香。 没有奢华的食材，没有炫技的高汤，简单的蔬菜倒进锅里爆炒，哪怕只是炒个普通的小青菜也是顶顶好吃的小青菜。 每次到了饭点，张赤远家和张思雨家就轮流来吃饭。这兄妹俩仿佛约定好了一样，135你来，246我来，星期天齐聚。 张之蕴和常青青只要考试考得还不错，冲进曹桂香家第一句话就是大喊：阿嫲/阿嬷，我xx考了xx分！ 分数高得听着秦淮都想流泪，恨不得把声音录下来放给落落听，问落落什么时候才能考这么高的分。 3月6日下午6点17分，开饭。 今天来吃饭的是张赤远一家，菜色很丰富，芹菜炒牛肉、清炒菠菜、蕴鸡、清蒸石斑鱼和山药排骨汤。 张之蕴就坐秦淮边上，疯狂向秦淮安利蕴鸡，告诉秦淮这是他奶奶特意为他发明创造的绝世好菜。菜名都是用他的名字命名的，只此一家别无分号，在外面根本就吃不到。 秦淮切了一天萝卜饿得能吃人，不语，只是一味的点头疯狂吃饭。 曹桂香笑着把蕴鸡往秦淮和张之蕴那边挪了挪，这菜离他们太远了。 “小秦，你在山市的那个社区食堂最近生意还好吧？”曹桂香突然问道。 秦淮刚往嘴里扒了一口饭，饭里还包着酸甜口的蕴鸡。这道菜名字听起来很古怪，但是吃起来其实就是糖醋里脊和咕咾肉的超级结合版，肉上挂了酸甜口的酱汁，酱汁的味道非常好，吃多了会觉得有点腻但是小孩一定特别爱吃。 秦淮努力嚼了嚼，把饭咽下，口齿清晰地说：“一直挺好的，我们食堂有一名专业的早餐师傅和两名专业的点心师傅，红案师傅也有两位，人手很充足。” “我妈昨天还跟我发消息，让我不用急着回去在您这里好好学手艺，食堂那边的生意也很好不用担心。” 秦淮笑得很真诚。 他也没有说谎，赵蓉昨天确实给他发消息让他好好学艺。不过赵蓉只发了一条消息，而欧阳这几天发了999+。 陈惠红发了99+，问他近期有没有回山市的打算，如果没有的话她这边可能有来粤省买房的打算。 王大爷旁敲侧击地发了8条消息。 钱大爷17条。 丁奶奶比较喜欢嘘寒问暖，消息比较多，76条。 许图强69条。 就连屈静都发了6条——她交流结束回山市了。 罗君非常淡定，一条消息都没发，但他发了一条朋友圈。 发朋友圈吐槽张淑梅有一天的陈皮银耳莲子羹煮得不好喝。 至于秦落……孩子开学了，也不敢过多的给秦淮发消息，怕被秦淮发现她可能在偷偷玩智能手表的事实。 她也不敢给秦淮打电话关心哥哥的近期生活，因为秦淮根本没有时间打电话。 秦淮觉得欧阳的999+里面应该有一部分是秦落发的，周六、周日的下午欧阳发来的消息特别多，消息太多全是废话秦淮也懒得分辨，扫一眼就过去了。 秦淮觉得他应该还要再学一段时间手艺，这切墩还没入门呢，一个星期的时间尽改毛病了。 不过张褚的菜板倒是给他做好了，模具也做好了三套。张褚作为一个专业木匠手艺相当不错，有的时候他还会向秦淮展示一下家里的木具家具—— 全是榫卯结构，一根钉子都没有的那种，张之蕴和常青青小时候坐的摇摇椅上甚至还有雕花。 这两口子从手艺上来说，也算是强强结合了。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发！ “那你可以看回去的机票了。”曹桂香道。 秦淮一愣。 难道是因为自己进度太慢，所以曹师傅不想教了？ 曹桂香见秦淮一愣，就知道他误会了，解释道：“你的第1部分已经学的差不多了，我记得你说你3月中旬还有一场外烩要出。” “这学手艺也不能耽误正经事，你这一个多星期的时间一直在切菜也没怎么练白案，别到时候手艺生疏了让雇主不高兴。” “可是曹师傅，我现在的手艺算是学到了吗？”秦淮不是很确定地问。 他感觉自己啥都没学，净忘了。 学了一个星期就学会了正确握刀和发力，一直在写纠错本根本没刷新题。 “当然。”曹桂香点头，“你的进度比我想象中的要快，我原本以为你至少需要10天时间才能把之前那些坏毛病全都改过来，但是今天下午你应该也发现了。我只上手纠过两次，你其实犯了5次错，但是有3次你都不用我上手，你自己就先反应过来了。” “如果你想再巩固一下，可以买后天的机票，明天再练一天。” “你现阶段只要切萝卜就行，回山市之后也继续切萝卜。不用像现在这样一天300斤，毕竟你的主职其实是白案厨师，100斤、150斤都行，保证训练量就行。” “那…那我怎么切？”秦淮茫然地吃着饭，问了一个很蠢的问题。 曹桂香差点笑出声：“就像现在这么切呀，小秦你切的挺好的。萝卜片、萝卜丝和萝卜丁你都会切，滚刀你也学会了不是吗？” 秦淮：？ “我…会切吗？” 秦淮脑海中闪过了很多这些天切出来的猪食。 那些玩意儿也叫会切？ 薄厚不一的萝卜片也叫会切？ 那一筐一筐看都不看就直接往桶里倒的玩意，也叫会切？ 红案对会切的要求这么低的吗？ “当然会，如果你不会切的话，这些天切出来的是什么？”曹桂香见张之蕴已经趁秦淮迷茫的时候，默默把一盘蕴鸡吃得只剩一点儿了，又把芹菜炒牛肉往他们那边推了推，顺手伸筷子给张之蕴夹了一筷子菠菜。 “蕴蕴，别光吃肉，吃点蔬菜。” 张之蕴：qaq 秦淮瞥了一眼盘子，悄无声息且快速地把最后一块蕴鸡收入碗中。 “先吃饭，吃完饭我再跟你讲。”曹桂香秉承着天大地大吃饭最大的原则，让秦淮先吃饭。 再不吃菜就要被张之蕴吃完了。 作为一个上初中的大小伙，张之蕴正是年轻吃的年纪，干起饭来风卷残云，和秦落是旗鼓相当的对手。 吃完饭，趁着其他人洗碗的功夫，曹桂香站在窗边对秦淮解释：“小秦你觉得你这些天的萝卜切得不好吗？” 秦淮诚实的点头。 “好吧，确实不太好。”曹桂香也诚实地附和，“但这也不能全怪你，你现在只有这个水平，更好的萝卜你也切不出来，不然你也不用切萝卜。” “那你觉得你这些天有什么进步？” 秦淮想了想：“我改掉了很多习惯。” “最开始的两天我感觉我既不会握刀也不会切菜，现在我又像之前一样会了，而且会的很正确。” “没错。”曹桂香点头，“这就够了。” “我就是想帮你改掉之前的坏习惯。刀功是非常重要的基本功，在我拜师学艺的时候，红案学徒不练个三年五载的刀工师父都不会让他碰锅，再天才的厨师也得耐着性子安安稳稳地切几年墩。” “刀工急不得，当然我相信你会比很多厨师学得更快，因为你有基础，你可以做到触类旁通，一通百通。” “但再有基础，前期也得老老实实地从切萝卜开始练。” “我现在帮你改掉了你所有的坏毛病，你也知道了正确的道路该怎么走，你已经上路了。剩下你要做的，就是像你最开始学点心那样，日复一日的大量练习。” “我现在没有什么可以教你的，更花里胡哨的技法，肉类的处理这些都不是你现阶段能学的。” “你现在要做的就是切好萝卜，等你觉得你进步很大，或者你觉得你切出来的萝卜很漂亮的时候，我们就可以开始第二阶段的现场教学了。” 曹桂香的话的意思很明显，秦淮第一阶段的学习结业了。 速成班结束了，剩下小秦学徒要做的就是回家上网课。 “我记得您之前说6个菜板，每切烂一个就……” “不用在乎那个。”曹桂香摆摆手，无奈地瞥了一眼厨房里正在洗碗的张褚，“我原本觉得六个菜板，正常菜板按照你现在的练习量，最多三四个月就能切烂。” “结果我家老张也不知道怎么回事，做菜板用那么好的木头。那木头倒也不是不行，就是……” “你还是回山市以后每天给我发你切好的萝卜的照片吧，有空的话视频也行。” “不用太在乎菜板。” “也不用担心剩下没打完的模具，做好了我让我家老张给你寄过去。” “你朋友不是要开手打柠檬茶店吗？我这边有几个果茶的方子晚点写了给你，我是不喜欢喝这些东西，青青爱喝，我之前琢磨过一段时间，就是按照这个方子成本有点高，开店不知道能不能赚钱。” 第283章 小秦师傅将如闪电般归来 3月8日，秦淮提着大包小包的行李踏上了前往山市的飞机。 张褚给他做的6块菜板和已经打好的3套模具全都走的邮寄，一大清早就寄出去了。 为了方便秦淮在切墩的时候能更好地和曹桂香视频通话上网课，张褚用边角料给秦淮做了一个木质的手机支架，刷了漆还雕了花，在支架背面甚至有一个小小的秦字。 秦淮也不知道张褚是怎么做到的，这个手机支架还挺灵活，唯一的缺点就是有点重。不过重其实也是优点，不容易被外力撞翻。 曹桂香和张褚把秦淮送到了机场。 “曹师傅，我进去安检了，等落地我会发消息给您报平安的。冰箱里的四喜汤团别冻太长时间，超过一个星期味道就远不如前了，四喜饺也是一样，吃新鲜的好吃。”秦淮冲曹桂香和张褚摆手告别。 秦淮自从住进曹桂香家学艺就基本没有早起过，但是今天早上秦淮还特意起了个大早4点多就起来了，包了一早上四喜汤团和四喜饺，给曹桂香和张褚做了一顿丰盛的早餐。 “放心，放不长。以蕴蕴和青青的饭量，两三天就能全吃完，初六从你那儿拿回家的四喜汤团，蕴蕴和青青一顿就吃完了。”曹桂香笑眯眯地挥手，“今天到家后就别练习切墩了，好好休息。” “我知道的曹师傅。”秦淮又挥了挥手，过安检登记。 这次在飞机上，秦淮没有在邻座遇到陈功——他邻座甚至都没有人。 能看出来今天的航空公司生意不是很景气。 没有人，秦淮就放飞自我了，点开游戏面板就是看视频教学。游戏面板里的这些视频教学，有的秦淮看了很多次，有的基本没怎么看过。 像是果儿、四喜汤团、三丁包这种视频教程，秦淮都快看烂了。 当然也有的不太敢看，比如说年糕汤，只能看一遍，看两遍就会记住。 但是有的菜谱，秦淮是真没怎么看过，只是偶尔看一次两次，看完也不会做。 比如江米年糕和钳花宫灯包。 说句对不起江米年糕和钳花宫灯包的话，秦淮看白菜炒肉的次数都比这两个菜谱多。有的时候秦淮睡前不知道干什么，就会点开白菜炒肉的视频教程看一遍。 白菜炒肉的视频教程很短，就几分钟，却又干货满满，关键的是秦淮真的能看懂。在没有时间物理意义上刷火候熟练度的时候，就只能看看视频教程赛博刷火候熟练度了。 而江米年糕和钳花宫灯包，不属于睡前要看的教程。后者难度太高，看了也不会，秦淮的指法只有中级， s级的钳花宫灯包秦淮觉得大师级的指法都未必能做得出来，如果想看点艺术品倒是可以点开看看。 至于江米年糕，纯粹是还没做到它。 秦淮在刷屈静好感度的时候，也是苦练过一段时间江米年糕的。后面去黄记交流之后做的就很少了，偶尔给屈静送点心年糕也是郑思源代做的（郑思源年糕做得比秦淮好）。 江米年糕的buff要a级才能生效，秦淮对自己的实力非常清楚，他根本就做不出a级的江米年糕，所以干脆连视频教程都没怎么看过。 唉，是他冷落了江米年糕呀。 秦淮很愧疚，决定在飞机上多看几遍。 然后一看就停不下来。 这个动作，这个手法，这个蒸制火候的掌控，这个…… 高手，绝对是高手。 诶，这个江米年糕是哪个厨师做的来着？ 秦淮看了眼菜谱，？。 哦，那个萍水相逢的精怪。 真是没想到，精怪里居然有这样的厨艺高手，果然是高手在民间啊。 整趟航班，秦淮都在看视频教程，看的那叫一个不亦乐乎连飞机餐都没吃。下飞机的时候，秦淮都还在回味视频教程里江米年糕的做法，觉得有些技痒，想做。 秦淮决定了，今天回家先躺一天，明天下午就做江米年糕。他做了这么长时间四喜汤团，没少和糯米打交道，秦淮有信心做出b+级的江米年糕！ 什么，你问他为什么没有信心做出a级的？ 因为他真的没有信心。 “秦淮！老秦！义父！爹！” 机场门口，欧阳兴奋的冲向秦淮，随着距离的接近，出口的称呼也越发亲昵。 秦淮：“……我发现你真是越来越不要脸了。” 在大庭广众之下都能喊出后面两种称呼，欧阳越来越越有当奸商的料了，脸皮够厚。 “救命呐！你一开始不是说你过两天就回来吗？这一过就是一个多星期，你兄弟我都差点死在这儿了！”欧阳声泪俱下的哭诉，光打雷不下雨，声音里满是哭腔，眼睛里一滴眼泪都没有。 “什么情况？你爷爷不是已经出院了吗？我看你这没缺胳膊少腿的，你爸也没有把你打个半死，你大伯和大伯母不是也没怪你吗，你可是大年三十晚上送全家进医院的男人。”秦淮笑道。 “是没给我打个半死，但是哥们我已经快穷死了。”欧阳倔强地看向天空，因为只有这样眼泪才不会掉下来，“这次来接你都是借的红姐的车，还没有钱加油。” “对了红姐让我跟你说，下午4点在罗先生家见，有事找你。” 秦淮秒懂，茶话会。 开了几个月线上茶话会，总算是能开线下的了。这水果只有在罗君家吃的才甜，罗君专程寄到秦家村的水果秦淮吃着总觉得少点味道。 秦淮跟着欧阳往停车场去，边走边问：“你穷死应该跟我没什么关系吧？你穷不是因为你把居委会的工作辞了没有工资，你爸妈又把你的卡停了，还不给你额外的零花钱吗？” “对呀，哥们现在就指望手打柠檬茶开业给我回点血了。我爸说了，店要是不开业一分钱都不给我。” “那开业的给你多少钱？” “二十万的亏本基金。” 秦淮：……有的时候真想跟你们这群富二代拼了。 有那么一刻，秦淮突然不想把曹桂香给他写的果茶方子给欧阳了。 “你的手打柠檬茶店的店员齐了吗？”秦淮问。 “齐了，一个正式工，4个大学生，够用。” “我有一个问题，你介意走高端路线吗？”秦淮问。 欧阳：？ 手打柠檬茶还能走高端路线？ 两人走到了陈惠红的宾利前，放行李，上车，欧阳导航好路线，才不是很明白的问：“为什么要走高端路线？” “是这样的，我不是这几天在学艺吗？教我的师傅听说你要开手打柠檬茶店，很热情，给了我几个她自己研究的果茶方子。方子我看了，非常简单易上手，就是成本很高，对糖、茶、水果和果汁的品质要求都很高，绝对不能以次充好。” “便宜糖精勾兑两勺，烂水果削掉烂的部分打成水果汁这种方法绝对不能用到这个方子上。” “按照这个方子看，每杯水果茶的成本大概在8~15块钱。” “你要卖的话，可能要卖到30块以上一杯，而且分量还不能特别多。” “算了，这么跟你说也说不明白。你的店应该已经装修好了，仪器什么都在，材料应该也买了一些。等会儿我先去罗先生家顺点水果，按照方子给你做两杯尝尝味道你就知道了。” 为了欧阳的手打柠檬茶事业，秦淮进云中小区第一件事不是提着行李回家，而是让欧阳去帮他放行李，自己直奔罗君家按照曹桂香写的方子顺水果。 曹桂香在方子上特意标注了，能用新鲜水果就不要用果汁，她的果茶最重要的就是材料的新鲜。 秦淮在罗君的白眼之下，提着两大袋水果满载而归。 在秦淮关门离开的那一刻，全程一直坐在沙发上看电视，都没挪一下的罗君扯着嗓子大喊：“小张，把秦淮刚刚挑的水果点一下，一样买两箱！” 秦淮提着两大袋水果，直奔欧阳的手打柠檬茶店。 只能说欧阳前段时间在姑苏的考察也不是没有价值的，他学会了手打柠檬茶店装修的精髓——给门头装成绿的。 要是这个绿不是翠绿而是深绿的话就更好了，也不知道欧阳是怎么想的，店面绿得有点过于鲜艳了。 欧阳的手打柠檬茶店就在云中食堂正对面，名字叫小欧手打柠檬茶，非常朴实无华的店名。 店面不大，秦淮依稀记得这家店之前好像是一家咖啡店，卖便宜咖啡的，99-299的咖啡都有。陈惠红跟秦淮吐槽过，这家咖啡店的99咖啡就是拿淘宝上合下来两块钱不到的一个咖啡浓缩液兑出来的，绝对的黑心商家，让秦淮避雷千万不要买。 顺带一提，罗君也给这家咖啡店的外卖刷过差评，据说骂的很脏，那条差评光点赞就700多，全是商家点的。 被罗君骂过的商家，最爱干的事情就是给罗君骂的其它商家的差评点赞。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发！ 秦淮想不明白，罗君都92了，平日里作息也不正常，要喝什么咖啡，还喝9块9的咖啡。 只能说点各种各样的外卖，然后刷差评是罗大爷的爱好。 手打柠檬茶店里没有店员，还没开业欧阳也不想多发工资，基本培训做完了欧阳就让员工们在家/学校等通知。 能看出来，欧阳这次创业为了不亏钱非常谨慎。 秦淮大致打量了一番装修，发现装修还行。这个店面本来就不大，除了操作台之外店里只放了两张小桌子和四把椅子。 乍看上去操作台很干净，仪器什么的一览无余，是一家非常正常的奶茶店的配置。 欧阳已经准备好了。 曹桂香给秦淮写了4个果茶的方子，按照原材料来命名分别是：草莓果茶，蓝莓果茶，芒果果茶和椰子饮品。 其中椰子饮品的主要原材料是椰浆和著名品牌椰汁，据曹桂香说是因为张之蕴有一段时间很爱喝这个品牌的椰汁，曹桂香为了让孙子喝得更好，琢磨出了这款椰子饮品。 欧阳看着方子人都傻了，指着椰汁饮品的方子问：“这个…真的…能卖吗？” 他怎么感觉就是饮料兑饮料呢？ “你别管，做就是。”秦淮淡定地道，开始做草莓果茶。 新鲜草莓捣碎，加冰打成冰沙，加糖，加水，再倒入某著名品牌绿茶。 欧阳那边则是兑这个，兑那个，兑这个再兑那个。 做椰子饮品，做出了小时候玩过家家做饭的感觉。 欧阳又仔细研究了一下曹桂香给出的方子，发现除了芒果果茶非常正常，是真的用了好材料，要新鲜果肉，要新鲜果汁，要品质好的糖，要指定品种的茶叶冲泡出来的茶水，其余三个方子都不太正常。 都是这个兑那个，兑那个再兑这个。 看起来不像一个厨艺大师写出来的方子，像是一个精通喝饮料的饮料达人写出来的方子。 “秦淮，这个方子真的是方子吗？”欧阳迷茫了。 欧阳觉得如果这些果茶方子是好方子的话，那他的那些手打柠檬茶的创新方子也很好啊。 原材料也很丰富，也是这个兑那个，最关键的是，他还有手打柠檬呢！ “你别管，做就是了。”秦淮头也不抬地道，“你就说成本高不高吧。” 新鲜果肉加各种贵价饮料一顿狂兑，这成本怎么下得去。 秦淮和欧阳做果茶的时候店门是敞开的，坐在云中食堂的窗边，望着外面的街道，拿着手机在犹豫要不要给秦淮发消息的许图强非常忧伤地看着对面。 小秦师傅怎么还不回来？ 之前不是说年后就回来的吗？现在都3月了，人呢？ 姑苏也没去，这让他们姑苏买房团如何是好啊。 许图强忧伤地看着对面，觉得自己可能是忧伤出了幻觉，他怎么觉得对面欧阳还没开业的手打柠檬茶店里，操作台里的小年轻好像小秦师傅。 等等，小秦师傅！ 许图强不动声色地看了看四周，发现没有人在意他默默起身，小声嘀咕着：“我的烟呢？” 演技高超地离开了。 手打柠檬茶店里，三款精品果茶已经兑出来了。 欧阳端着椰子饮品，准备喝，但喝之前他要先问这玩意叫什么。 还没等欧阳张口，许图强就闪现到了店里。 “小秦师傅！”许图强惊喜的声音划破天际，“你回来了怎么也没有在群里说一声，我这边写了好多四喜汤团的食用心得，就等着你回来拿给你呢！” “许大爷，下午好啊。”秦淮笑着把手里的草莓果茶递给许图强，“刚下的飞机，欧阳的手打柠檬茶店明天就要开业了，我过来帮他试试方子。” “您也帮忙尝尝。” 许图强接过冰的草莓果茶，在三月初这个还要穿棉袄的季节，非常果断地喝了一大口。 “好…诶，真的好喝。”许图强惊了，他都准备为了捧场无脑夸了，接过这果茶不需要无脑夸，是真好喝。 许图强砸吧了下嘴，把整个过年期间练习的赞美词语暂时收回去，又喝了一小口：“小欧，可以啊，在姑苏学到了真手艺。” 欧阳：？ 许大爷你这到底是演的还是真的，你这演的还挺真的。 欧阳喝了一口椰子饮品。 “卧槽。” “我要发财了？！” 五分钟后，小秦师傅已经如闪电般归来，正在欧阳的小欧手打柠檬茶店里和欧阳一起试做新品，欢迎新老顾客前来品尝的消息传遍了云中食堂的食客圈子。 上班族们都轰动了，觉得生活终于有了希望。 看到秦淮归来消息的罗君：？ 姓秦的，你下午四点还来不来我家开茶话会？ 顺了水果就不来了是吧？那张淑梅的果盘不是白切了。 (本章完) 第284章 小鸟就是事多 小秦师傅心里还记得罗君的茶话会吗？ 当然记得。 秦淮不光记得下午4点的茶话会，还记住了罗君家水果的种类，打算去便利店买两瓶酸奶，从欧阳店里顺点冰块带过去给大家做水果捞。 至于小欧手打柠檬茶店里的客人…… 没事，有欧阳呢。 曹桂香给的方子看上去不靠谱，实际上操作起来很容易，喝起来却是真的好喝。 尤其用几种饮品勾兑出来的椰子饮品，味道简直绝了，一喝就知道是某著名椰汁品牌的椰汁，味道上又有一些细小的差异，喝起来更清爽，味道更丰富一些。 让人喝了还想喝，简直就欲罢不能。 欧阳自己都连喝了三杯，喝撑了才做别的。 不出意外的话，小欧手打柠檬茶应该是不会亏本了。 但考虑到这个店的老板是欧阳，还是有1的可能性出意外的。 4点，秦淮提着一桶冰块（奶茶桶）、6袋在便利店里买的原味酸奶、四大桶果茶准点出现在罗君家门口。 按响门铃。 张淑梅开的门。 张淑梅见秦淮来了，显得很是热情，提起玄关上的帆布包，对依旧坐在沙发上看电视的罗君大声说了一句：“罗先生，小秦师傅来了，我去水果店买水果了。” 罗君微微点头。 张淑梅兴高采烈地提着帆布包出去逛街了。 门关上后，罗君才微微转身，丢给秦淮一个眼神，眼神里三分轻蔑、五分挑剔还有两分刻薄，比反派还反派。 “哟，日理万机的小秦师傅还有空光顾我的寒舍呀。我还以为你把我这当水果批发市场，过来拿了点货没给钱就直接走了呢。” 秦淮瞬间懂了，这句话的重点在有空上，凸显了罗君对秦淮晚回来很多天，导致他既没有陈皮茶喝，也没有点心吃的愤懑之情。 秦淮连忙送上4杯果茶，把冰桶和酸奶放在餐桌上，笑道：“哪能啊，我这是特意为您去做果茶了。” 罗君直接把群里的消息转发给秦淮。 秦淮面不改色心不跳，继续编：“就是去欧阳的店里特意为您做的，您是不知道欧阳大年三十晚上给他家里人做手打柠檬茶，把全家都喝进了医院。” “您虽然是毕方身子骨比一般人好，但是现在不是渡劫失败了吗？从生物学上的角度讲…至少从医院的病例上来看，您现在是个92岁的老人，我这要是一杯果茶给您送到医院去了，情况坏一点直接给您送到第2世去了，我这不就罪过大了吗。” 秦淮话音刚落，门就开了，陈惠红和屈静一前一后进来。能看得出来这段时间陈惠红和罗君的关系突飞猛进，毕方和草木精怪结下了深厚友谊——她都有罗君家的钥匙了。 “什么罪过大了，我好像还听到第二世。小秦你是不是在你那边又碰上了新精怪，我就说你怎么会回来这么晚，静静这外出交流都结束了你都没回来。”陈惠红大着嗓门叽叽喳喳地问。 屈静跟在陈惠红后面进来的，手上还端着一口煮东西的小锅，听陈惠红这么说连忙解释：“其实按照医院流程我应该是3月底回来，年初我们科室有两位医生辞职了，一时半会儿没有招聘到新人。我又主动申请提前结束交流，这才提早回来了。” “陈惠红，你声音能不能小一点，再吼两句楼上都知道这个屋子里的不是人了。”罗君满脸嫌弃地道，指了指厨房，“果盘在里面。” 秦淮连忙去拿。 顺便自助切点水果，用酸奶拌个水果捞。 屈静跟在秦淮后面进厨房，她手上抱着的小锅里是刚煮好的年糕汤，没煮好，必须得赶快盛出来，再闷一会儿年糕就该化成糊糊了。 秦淮打量了一下屈静的脸色。 她有点晒黑了。 屈静之前因为要伪装自己是重度紫外线过敏，常年不见阳光，出门也要把自己裹得严严实实的，皮肤白的吓人。 再加上总是流血，从唇色到脸色都没什么血色，有的时候白得跟纸一样，旁人看一眼就知道这姑娘身体估计不太好的白。 后面屈静的心理状况好了，行为渐渐减少之后，就很少出现因为缺血而导致的惨白。醒来后更是养出了不少血色，嘴唇都红润了很多。 现在更是直接晒黑了。 秦淮知道有很多女生都追求美白，做医美，涂防晒，打太阳伞。就连秦落上初二以后，夏天出去玩都晓得涂点防晒霜，免得一个暑假晒得跟小黑炭一样。 但秦淮觉得屈静黑一点更好看。 她之前的肤色太白了，白得没有人气。戴口罩的时候还好，一摘口罩在人群之中简直就是鹤立鸡群，独特得一眼就能看见。 现在的屈静，已经俨然是正常人的模样。 手上不再戴手套，依旧穿长袖，举手投足间都是一个很正常人。 “我今年过年的时候见到我大伯还有三叔了。”屈静突然开口。 秦淮拌水果捞的动作一顿，问：“你过年的时候去养老院做义工了？” “嗯。”屈静点头，“我爸妈邀请我一起去的，正好我们医院也有这方面的任务，我就主动请缨了。” “三叔说，我很像他的一个已经去世很多年的侄女。”屈静笑着说，“三叔跟我讲了很多我之前的事。” “上辈子我一直浑浑噩噩的，好多事情我都不知道。我都不知道在三叔的眼里我那么厉害，他说我之前读书的时候次次考试都是全班第一，中考的时候全市第一，高考也是全市前10。” “我明明记得我中考是全校第一，全市前10，三叔还在他的记忆里给我美化了。” “他记得我喜欢穿裙子，喜欢画画，初中的时候因为想当文艺女青年跟风写诗，高中的时候跟同学一起学吹长笛结果学了两个月也吹不出一首完整的曲子。” “三叔还记得我考上京都医学院那天，我爸高兴得喝了半瓶白酒，醉了一晚上一直睡到第2天下午才醒过来。” “就连我大一入学的时候，想要申请文学社，但因为诗写得太烂文学社不收我，很伤心写了一封信跟我爸妈诉苦的事情他都记得。” 屈静静静地说着，一点点把年糕汤盛出来。 “三叔跟我说，他的侄女很优秀，但就是因为太优秀了所以天妒英才，不知道怎么的突然一下就疯了。” “他，我大伯还有我爸妈想过很多办法，找过很多医生，但都治不好我。到后面，我爸妈走投无路开始求神拜佛，我妈偷偷烧了好多香，求了好多符。” “这些我都不知道，我妈从来不信那些怪力乱神之说，她平时在家里说的最多的就是哪个哪个病人生了病不来医院看，反而信乡下的神婆喝符水。” “我后，有很多人劝我爸妈趁还能生再生一个。我爸妈执意要从亲戚里的孩子抱养一个，还一定要抱养一个女儿。” “三叔说我爸当时的原话是：我已经有过一个最好的女儿了，再生一个，那个孩子在我心中的地位也比不上神爱，这对那个孩子不公平，对神爱也不公平。” “所以他宁愿抱养一个，因为这样神爱才是他们唯一的孩子。” “所以我干了一件我不应该干的事。”屈静低着头，“秦淮我只跟你说，你千万不要和红姐还有罗先生说，他们知道一定会骂我的。” “你做什么了？”秦淮问。 “我和我爸妈说我做过一场梦，在梦里我听我同学说他和他父母去首都动物园看到了大狮子和大老虎，我和我梦里的父母说了这件事情，我父母答应我等我考上首都的大学就带我一起去动物园，但是后面因为行程耽误没有去。” 秦淮都惊呆了，心想屈静果然是闷声干大事，居然背着大家做了这么一件大事。 “那…那你爸妈是什么反应？” “我妈妈和我说，她经常做一个梦，梦到她的女儿长大了当了医生，现在她的梦实现了。” “我和我爸妈还有陈老师约好了，今年暑假我会请年休假，和他们一起去北平，去动物园。” 秦淮一时之间不知道该说什么，这听起来是一个非常美好的故事结尾，但同时又充满了隐患。 陈惠红虽然经常说一些暴言，但她大多数时候说的都是实话。 比如精怪渡劫成功就应该立刻，因为活着就有渡劫失败的风险。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发！ 这种情况虽然很少，但不是没有。秦淮的图鉴栏里就躺着一个，这位现在还在上小学，这个时间点正在上课外辅导班。 “你这样做真的不会…你不担心…这个风险…你高兴就好。”秦淮只能这么说。 “我知道这样做有风险，但我觉得这样做才是对的。”屈静说，“精怪的生命漫长且无趣，如果不是每个精怪都需要渡劫，可能大部分精怪都会和天地同寿，一直活到不想活决定的那天。” “在渡劫之前我一直不知道精怪渡劫是为了什么，其实现在我也不是很清楚。但我想，渡劫应该是为了让我们知道该怎么活着，该怎么拥有情感，该怎么入世，该怎么真正成为一个人。” “人都是有七情六欲的，我作为一个精怪不应该做这种事情，但我作为一个女儿，我不想让我爸妈遗憾。” “我觉得罗先生可能是对的，你不是我的稻草。” “我的稻草一直都在我身边，就算我没有遇见你，或许在某个我因为而崩溃的瞬间遇到我三叔，或者遇到我上一世的其他亲人，我也能醒来。” 屈静的话刚说完，陈惠红就走到厨房门口：“静静，小秦，需要帮忙吗？小秦，你是不是在做点心，能蒸点馒头吗？我好久没吃酒酿馒头了特别想吃！” “行，不过做酒酿馒头发面需要一段时间，红姐你可能得等到晚边上才能吃。”秦淮高声回道，“我在拌水果捞，您和罗先生可以先吃点水果捞。” “把东西端出去吧。”秦淮对屈静道。 “嗯。”屈静点头，再次叮嘱，“你千万别和红姐还有罗先生说。” “知道。” 秦淮和屈静把水果捞还有年糕汤端出去，罗君这才从沙发上起来往餐桌边走，他手上拿着手机，电视剧早就暂停了。 “我要喝陈皮茶。”罗君面无表情地点菜，“材料我都让张淑梅准备好了。” “等会儿就给您煮。”秦淮一口答应下来，“今天点心管够。” “不过红姐您今天可能没有肚子吃酒酿馒头，我今天要做四喜汤团。材料我都提前寄过来了，我就打电话问问有没有送过来。” “昨天就送过来了，在冰箱里。”罗君道。 陈惠红一副我懂的表情：“放心，一定给你评价。我让我爸、我妈、我弟还有我弟媳妇都写了四喜汤团的评价，你等等啊，我在手机里找找发给你。” 秦淮：……？ 不是，怎么每个人见到他的第1句话都是写了四喜汤团的评价，他有那么追求四喜汤团的评价吗？ 好吧，在四喜汤团没有升到a级之前是有的。 见屈静都开始翻手机，秦淮连连摆手。 “不用不用。” “现在不用评价了，我四喜汤团已经练完了。a级了！我的四喜汤团升a级了，我的调味也是大师级了，我没有跟你们讲吗？哦对，我过年期间好像都没有参加视频茶话会。” “总之，现在的四喜汤团已经今非昔比了， a级的四喜汤团真的和b级的差很多。” 三人就这么淡定的看着秦淮。 罗君脸上的表情是：？a级的，所以呢？也就那样吧，我吃过更好的。 屈静脸上的表情是：那我的评价不就白写了。 陈惠红脸上的表情是：没吃过a级的想象不出来，你得让我吃了我才能夸。 三个精怪各有各的内心os，全都写在了脸上。 秦淮：…… 不知道为什么，这个场景原本应该是一场酣畅淋漓的，但是他最近的每一次似乎都不太成功。 难道他天生不适合？ 不行，明天再试试。 “我去做汤团。”秦淮杀回厨房，决定用实际行动向大家证明他的实力。 陈惠红默默收起手机。 如果秦淮刚刚能看到陈惠红的微信界面，就会发现她其实在几分钟前和罗君在微信上聊了天。 孤寡老鸟：我是老了不是死了，他们厨房门没关严实他们不知道吗？ 陈惠红：可能不知道。 孤寡老鸟：小鸟就是事多。 陈惠红：就是，要我说渡劫成功后就该直接，没有隐患。 孤寡老鸟：你怎么还活着？ 陈惠红：我不一样。 陈惠红：要是静静又失败了怎么办？ 孤寡老鸟：能怎么办？再拉一把呗，如果那个时候我还活着。 孤寡老鸟：小鸟就是事多。 第285章 有什么推荐吗 四喜汤团的做法，在前文里已经写过很多遍了。 秦淮按照之前出现过的很多相同的描写做四喜汤团。 有的时候秦淮都不得不承认，罗君是一只很贴心的老鸟，很多时候你根本不需要跟他说什么，他会主动让张淑梅备好能备好的一切。 陈皮茶的食材是放在水池边上的。 糯米粉的袋子放在厨艺台上。 秦淮前两天邮寄过来的芝麻糖馅和红豆沙馅，全都解冻完毕放在厨艺台上用罩子罩住。 果脯和坚果紧挨着糯米粉的袋子。 就连猪肉，都是早上新鲜现买的，是最适合做四喜汤团肉馅的部位，放在冰箱上层最显眼的位置一打开冰箱门就能看见。 顺带一提，猪肉边上是一只已经处理好的新鲜鸽子。 秦淮先把陈皮茶炖上，然后开始做四喜汤团。 经过一个多星期的刀工培训，秦淮的四喜汤团不说突飞猛进吧，也可以说是一模一样。 他这刀工培训没涨刀工熟练度，是单纯的散功重练。 只不过武侠里的散功重练是天之骄子被打入泥潭，武功尽失，根骨被毁。然后经历千难万险，电视剧至少5集的剧情、至少50万字的水文，遇到各种机缘，最好再认识几个红颜知己或者好兄弟，受尽世间冷暖，最后获得绝世神功打脸。 这不是秦淮的剧情。 秦淮就没什么功力可散。 他只是忘掉了自己之前没有什么价值的错误基本功，以一个初学者的身份从握刀开始重新学习，归零，练了几天刀功罢了。 秦淮握刀的时候，觉得自己应该也能算是半个科班出身的专业厨师了。 这个动作，这个发力，这个行云流水的感觉，这个简单的把果脯和坚果切碎。 曹师傅，你的不记名弟子我学成了！ 秦淮在厨房里开心的切着果脯，然后开始切肉，陈惠红在厨房外偷偷往里看，端着水果捞一边吃一边小声蛐蛐： “罗君你怎么不让张淑梅帮小秦把肉切好啊，小秦这切肉水平你又不是不知道，就比我好一点点。” 罗君：“……怪我？” “我一共才吃了多少四喜汤团？你从姑苏带回来的四喜汤团一共就分了我8斤，过年那几天小张回去我还分了她3斤，家里没人煮汤团我自己煮锅都烧了，我怎么知道要什么肉。” 罗君恨不得喷一口火把陈惠红也一起烧了：“你还要我写心得体会，我凭什么给秦淮写心得体会？我是那种写心得体会的人吗？” “你不是写……” “我写的是差评！” 屈静为了不笑出声，只能往嘴里狂塞年糕汤。 一个小时后，温度已经放凉，正好适口的陈皮茶和四喜汤团同时被秦淮从厨房里端出。 客厅的电视已经关了，罗君坐在餐桌边啃车厘子，看屈静用小夹子剥石榴。 陈惠红也在边上看，边嗑瓜子边看，时不时从屈静已经剥好的装满石榴的小盆里顺几粒石榴塞嘴里。 “罗先生，以您现在的腿和腰的情况，真的需要去医院定期做理疗。我前两天还在听红姐说您这几个月又没有出门，长时间坐在家里不动，又这么大年纪。您现在不是毕方了，您是人的身体，就算身子骨比寻常人类硬朗一些您也92了，不要讳疾忌医。” “该做的理疗还是要做，您的钱都交了不是吗？” 屈静一边剥石榴一边劝罗君，温声细语的劝，也不管罗君听不听，因为她的注意力全在石榴上根本没有看罗君。 罗君面无表情地啃车厘子，见秦淮从厨房里出来了，手上还端着餐盘，才坐直腰。 “四喜汤团和陈皮茶好了，都是最合适的温度可以直接吃。”秦淮走到餐桌边，屈静连忙起身，帮秦淮一起把碗端上桌。 每人两碗。 餐桌边一共也只有4把椅子，罗君和陈惠红坐一起，秦淮和屈静坐一起，秦淮的位置前还放着一根模样标志、颜色漂亮，找不出一点黑斑的香蕉。 秦淮几乎是在落座的同时顺手拿起香蕉，开吃。 罗君开始品尝陈皮茶。 在罗君这里，别说a级的四喜汤团，就算是s级的四喜汤团那也得排在陈皮茶的后面。 罗君只喝了一口就淡淡地夸了一句：“你的手艺倒是没有白学，比之前强一些。” “可能是因为罗先生您之前喝的都是跨省送过来的，送到的时候味道就已经大不如前了。”秦淮还是有自知之明的。 他的陈皮茶还是d+级，级别是不会骗人的。 罗君没说话，继续喝。 陈惠红已经开始吃四喜汤团了，边吃边玩手机，她的手机界面赫然是备忘录，备忘录里是她过年期间写的四喜汤团食用心得。 屈静见陈惠红都开始对着备忘录吃汤团了，也有样学样，拿出手机翻到自己写的食用心得。 秦淮：…… 不是，大家到底是有多不信任a级的四喜汤团啊！ 他再重申一遍，a级的四喜汤团和b级的四喜汤团根本就不是同一种四喜汤团！ 四喜汤团是标准的组合技，1+1+1+1＞4，哪怕其他三个不变只提升一个，把短板补上了，整体味道和食用体验也会有质的提升。 很显然，陈惠红和屈静现在没有吃到这份质的提升，因为她们还在按照之前的顺序先吃豆沙馅汤团，再吃芝麻馅，然后才会吃到肉馅。 陈惠红吃得很快。 她应该是饿了。 秦淮压根就没吃，他就盯着陈惠红，等她吃到肉馅汤团。 今天是他小秦师傅如闪电般归来的第1天，他要在这三只精怪面前证明自己的实力，证明自己整个过年期间的勤学苦练没有白练。 陈惠红舀起了鲜肉馅的汤团。 陈惠红张开了嘴。 陈惠红一口咬下了小半个。 她开始咀嚼了。 她的神色开始有改变了。 她要张口说话了。 就是现在！ “诶。”陈惠红有些惊讶地看了一眼勺里的汤团，肉馅被包裹在糯米皮里，煮熟之后看，尤其是被外行看其实看不出什么。 “小秦的厨艺真的有进步诶，这个肉馅的汤团比之前好吃多了。” 然后陈惠红迫不及待地嚼嚼嚼，风卷残云地把肉馅吃完，吃最后一颗百果馅。 一碗汤团下肚，陈惠红还意犹未尽地喝了两口没味道的汤，夸赞道：“好吃，这次是真的好吃。” 然后就没有额外的话语和表情了，陈惠红接着喝陈皮茶。 屈静吃汤团的速度比陈惠红慢很多，陈惠红开始喝陈皮茶，屈静才堪堪吃完肉馅的。 因为性格原因，屈静本身就不是一个情绪外放的人，觉醒后也只是从孤僻变成了内向的正常人。 “好吃。”屈静对今天的四喜汤团表示肯定，怕自己贫瘠的语言显得有些敷衍，非常真诚地看着秦淮，坚定的说，“真的特别好吃。” “比之前的好吃多了，我…要不我回去再给你写一篇新点评？” 秦淮：…… 虽然是受到夸奖，他怎么总觉得自己没有如预想般的那样，王者归来呢？ “不用不用。”秦淮连连摆手，“四喜汤团练到这里就可以了，不用写点评，等我开始练江米年糕的时候你再写点评吧。” 江米年糕是从屈静的记忆里摸出来的菜谱，她最有点评的资格。 “好，我一定会认真写的。”屈静笑着点头。 罗君家的茶话会一直持续到晚上6点多才结束，4人也没有聊什么有营养的重要话题，没怎么聊精怪，只是单纯的分享了一下自己的过年生活。 罗君的过年生活枯燥无聊，是在看剧和看电影和写差评中度过的。 屈静也没好到哪儿去，去看望亲生父母的部分屈静不太敢和罗君还有陈惠红讲怕露馅，其余部分都是在医院值班，也没有什么精彩的医闹值得大讲特讲。 他们神经内科的医闹和其他科室的医闹比起来都显得那么平平无奇，更不要说他们还是私立医院，医闹本身就比较平平无奇。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发！ 秦淮也很无聊，只有做汤团和切萝卜。 最精彩的当属陈惠红，和欧阳大年三十把全家送进医院相比，陈惠红是要逊色一些，但也不遑多让。 她大年初一把自己送进医院了。 可能是受秦淮的做菜影响，也可能是去年在秦淮那里吃到了太多好吃的馒头，让她觉得陈母的荞麦馒头实在是难吃，膨胀了。 陈惠红在大年初一主动请缨，表示要给家里人做一顿饭，然后在切菜的时候给了自己手三刀。 都不严重，贴创口贴就好了。 炒菜的时候没有把控好火候，不是没炒熟就是炒糊了，问题也不大。 真正的问题出在煮汤。 陈惠红煮了一大锅萝卜排骨汤。 然后她忘了。 厨房着火了。 她在救火的过程中光荣负伤，于大年初一进了医院。 最后茶话会是在罗君的：“陈惠红，你要是想死可以直接跳楼，没有必要进厨房，以后你别想进我家厨房！”中结束的。 真是温馨又欢快的茶话会啊。 茶话会结束后，秦淮本来想回家躺着玩玩手机，结束愉快的一天。结果还没走到单元门口，秦淮突然觉得今天没吃上白米饭有些遗憾，在曹桂香家的这些天秦淮爱上了吃正餐，每天最期待的事情就是开饭。 毕竟谁能拒绝一顿曹桂香亲手烹饪的家常菜呢？ 家常菜配米饭，一口菜一口饭，把菜汤往饭上那么一浇，呲溜。 “呲溜。”秦淮想饿了。 秦淮决定去自家食堂品鉴一下厨师这几个月有没有偷懒，厨艺有没有退步。 晚上6点的云中食堂，是一天中客流量第二多的时间。 对于寻常打工人而言，晚饭有很多选择，发工资了吃点好的，没发工资回家随便吃点。云中食堂的普通饭食在这附近的快餐店里算便宜的，是很多打工人的下班首选。 即使在小秦师傅不在的日子里，上班族们还是会选择来到云中食堂吃上一顿平平无奇的饭，坐在熟悉的位置哀叹曾经可以畅吃点心的欢乐时光。 今天晚上云中食堂的上班族们特别多。 大家都收到消息了，小秦师傅已经如闪电般归来了。 下午3点左右，短暂的在小欧手打柠檬茶店里出现了一段时间，然后消失，疑似为小欧手打柠檬茶的广告。 不过有照片和视频为证，鼓舞了很多新老食客，大家都已经开始期待明天早上的早饭了。 只有失去了才懂得珍惜曾经的美好，对于很多没能去姑苏的食客们而言，曾经每天都能吃到小秦师傅亲手做的包子和点心的那段时间如梦一般。 现在，美梦回来了！ 一位不曾拥有姓名的打工人小张，下班后和往常一样，来云中食堂吃饭。 小张的公司管理很严格，上班时间看手机不能超过30秒，上厕所不能超过5分钟。加上小张下午开了一下午会身心俱疲，所以他是少数没有看群消息的老食客。 小张在来的时候注意到了，云中食堂对面的小欧手打柠檬茶好像开张了，客人特别多，大排长龙。 小张进店的时候还在心里感叹，都说奶茶不好卖，结果还是有生意这么好的奶茶店，云中食堂这一片真是风水宝地。 “帅哥，吃点什么？”打菜的服务员热情地问。 小张看着几个月也没怎么变过的菜，兴致缺缺地说：“小炒肉、西红柿炒蛋、花菜，再来一碗紫菜汤。” “好咧。”服务员麻利地打菜，“现在店里还有裴师傅下午做的桃酥，要来两块吗？” “来两块吧。” 小张接过餐盘，开始寻觅座位。 就在这时，他听到排在他后面的年轻男人，用开玩笑且熟悉的语气问打菜的服务员：“裴行的酥饼都要卖到晚上6点才能卖完，他最近是不是偷懒了不受欢迎了呀。” 熟悉的声音，让小张不由得多看了一眼。 只一眼，小张就愣住了。 戴口罩的秦淮正指着番茄炒蛋，和打菜员说这个多盛一点，汤汁浇饭上。 “小…小秦师傅！”小张的声音都颤抖了。 有那么一刻，他的眼泪都快落下来了。 小秦师傅，你知不知道，你不在云中食堂的这段时间我们吃的都是些什么早餐啊！ 没有你的日子，中午吃饭吃不上你做的点心，饭菜都不香了！ “嘘。”秦淮做了个嘘声，“别声张，我今天还没上班呢。” 小张连忙闭嘴。 “明天记得早点来食堂吃早饭哦，明天有很多新品，堂食更美味。”秦淮笑着说，“对面的小欧手打柠檬茶店有空也可以光顾。” “特别好喝！” “一定！”小张激动地道，努力压低声音不引起其他人注意，让别人觉得他们俩只是恰好在打菜时遇见的朋友。 “有…有什么推荐吗？”小张问。 秦淮：“不要喝奇怪口味的柠檬茶。” “草莓、椰奶、蓝莓和芒果的，强烈推荐。” 第286章 拍马屁 为了给云中食堂的新老食客们一个惊喜，3月9日秦淮特意起了个大早，3点就到了云中食堂。 秦淮以为他一定是第1个到的。 因为云中食堂早餐档员工的上班时间是凌晨3点40分，之前赵蓉和秦从文会很早来，后面食堂招了不少新帮工，人多干活效率快，两人就不那么早来了。 赵蓉和秦从文是因为多年卖早餐习惯了早起，不是不爱睡觉，能正常作息五六点起，肯定是不愿意凌晨2点起的。 结果秦淮凌晨3点整到云中食堂的时候，食堂里已经有人了。 食堂的外门是虚掩的，仓库里有灯光，后厨灯也是亮的。秦淮从内门进去的时候发现食堂里居然有人都有点震惊，顺着声音寻去，在仓库里找到了安悠悠。 秦淮已经有很长一段时间没有见过这位记住名字的优秀员工了。在他的记忆里安悠悠就是一个瘦瘦小小，脸有点婴儿肥，特别爱赚钱的小姑娘，经常穿一些松松垮垮容易掉色的衣服，之前是服务员，后面因为想多赚钱转到后厨当帮工。 安悠悠正在抗面粉袋子。 “安悠悠？”秦淮看了眼时间确定现在才3点，“你怎么这么早就到店里了？我不是说过不鼓励大家提前上班吗？” 安悠悠露出一个乐呵呵的笑，解释：“这不是小秦师傅你回来了嘛，汐姐说你今天早上肯定会来的特别早。让我们帮工里挑一个人出来开店，早点过来帮您打下手，给50块奖金，我住得近，所以我来。” “你搬家了？”秦淮问，她记得安悠悠住得并不近。 “对，之前租的那套房子的房东的女儿要结婚，把房卖了。新房东不愿意租房，把押金全退我了还额外给了我500块钱，正好年底的时候我拿到了一笔年终奖，年会抽奖还抽到了1000块钱现金，我就租了一个附近的单身公寓。” “贵是贵了点，但是环境可好了，17楼还有电梯呢！”安悠悠说得心花怒放。 秦淮算是看出来了，安悠悠真的很喜欢好房子，特别喜欢那种装修好地段好设施好的房子。 “咱们食堂还有年会啊？”秦淮都茫然了，他作为老板怎么不知道食堂有年会。 “小年后两天办的，其实也没什么，就是下班之后在食堂里一起吃了一顿饭抽了奖。”安悠悠道。 秦淮点点头，小年后那段时间他在黄记后厨没日没夜的做果儿和四喜汤团，除非特意跟他打电话，发消息秦淮可能都不怎么看。他觉得可能是黄汐说了，但是他压根就没注意看。 他这个老板也确实不怎么管云中食堂的事，云中食堂平日里都是赵蓉和秦从文看着。 “那奖品是什么？”秦淮顺嘴问。 “现金红包，从200-5000不等，裴师傅可幸运了，唯一的一个5000的现金红包就被他抽到了！”安悠悠用羡慕的语气说。 秦淮又懂了，这个奖品大概率是赵蓉定的。赵蓉之前参加超市抽奖、社区抽奖之类的抽奖的时候就经常抱怨，说奖品老定一些看上去很贵，实际上华而不实的东西，不如直接抽现金比较实惠。 现在轮到赵蓉决定奖品是什么了，她直接实现了自己的愿望。 秦淮见安悠悠搬面粉不吃力，就没有上前帮忙搭把手。他今天早上光想着要做的点心有点多所以得早点来，忽略了云中食堂和黄记后厨其实不一样。 黄记有古力为首的卷王，秦淮再早也不可能早过古力。每天他到黄记的时候很多东西都是准备好的，连过年期间也一样，本村的帮工到的一个赛一个早，早饭都没吃直接端碗来的，等着吃员工餐。 安悠悠来这么早确实是帮秦淮大忙了。 “这段时间刀工有没有练？”秦淮问。 安悠悠眼睛一亮：“有练，我每天早上都在剁肉馅，陈安师傅还有李华师傅都指点过我好多！” “那等会儿来厨房帮我剁肉馅。”秦淮说着就去更衣室换衣服。 安悠悠追出来：“老…小秦师傅，今天你要做什么点心呀？我要准备哪些东西呀？” “点心…我要做很多点心，等会儿你按我说的做就行，我也正好看看你的基本功练的怎么样。” 秦淮表示他已经不是之前那个小秦师傅了，他是曹桂香刀功训练营第1期结业的小秦学徒。 刀功水平怎么样暂且不论，拿刀的姿势对不对他还是能看出来的。 今天第1个帮小秦师傅打下手的帮工有福了，可以得到小秦师傅的限时1v1指导。 秦淮换完衣服，进厨房揉面。 按照正常顺序，秦淮应该先揉做酒酿馒头的面。馒头发面时间长，第1波来吃早饭的晨练大爷6点就会到店，先做馒头才能保证大爷们既能吃到包子又能吃到馒头。 但今天秦淮不打算这么做。 今天的目的只有一个，就是刷主线任务。 酒酿馒头已经达标了，早餐这么繁忙的时间段就不分给酒酿馒头了，有时间的话下午再做。 秦淮先揉三丁包的面。 他已经有段时间没做三丁包了，刚摸出三丁包的菜谱的时候秦淮做了一段时间，精品三丁包还曾一度称霸黄记的白案菜单，但很快就被果儿给取代。 秦淮前段时间一直在曹桂香家切萝卜，就没怎么做点心。如果说这段时间四喜汤团做得久有肌肉记忆的话，那三丁包的确是生疏了。 不过没关系，秦淮擅长。 他本就做了很多年三丁包，摸到菜谱后更是学到了很多小技巧，改良了先前的菜谱。 秦淮揉完面，见安悠悠那边的食材还没有切完，不紧不慢地点开游戏面板，找到图鉴栏，开始看三丁包的视频教程。 长时间没做一样点心生疏了怎么办？ 没关系，看看教程就行。 看完就不生疏了。 回到云中食堂就是好，这里的老员工都知道秦淮的毛病，秦淮可以无所顾忌地随时随地点开游戏面板。 在黄记的时候，秦淮如果查看任务随手点就点了，看视频教程还是要进厕所看的。 黄记那边的员工接受度没有云中食堂这边高，黄记后厨的厨师没怎么见过秦落，没有办法被秦落那句“我哥这么多年一直都是这样的，这是他的习惯，他老是这样逗我。”给洗脑。 安悠悠在剁肉馅的时候时不时抬头看秦淮一眼，见秦淮站在那里发呆不动，觉得有些奇怪，但仔细一想又觉得正常。 小秦师傅就是这样的，这是他的习惯。 安悠悠继续认真剁肉馅。 三丁包的视频教程秦淮是跳着看的，大约看了十几分钟就看完了。温习了一遍心中有数，秦淮就去看安悠悠剁的食材。 怎么说呢，非常正常。 是非常正常的普通餐厅的帮工水平。 奈何秦淮之前的帮工都不普通。 他之前的帮工都是知味居的学徒和黄记的正式员工，甚至还有黄胜利的亲传弟子。 回村做四喜汤团的时候能在村里找出几个刀工还行的，加上四喜汤团对刀工的要求也不高，秦淮还觉得没什么。 三丁包的馅料更加丰富，对帮工的刀功要求也更高，落差感一下就出来了。 果然是由奢入俭难啊。 “刀不是这么拿的。”刚刚学会正确拿刀的小秦师傅开始传授自己前两天的学习心得，“你看你这么拿刀，刀口向里，姿势就不对。” “姿势不对，发力点就不对，你这样不光手腕发力，你大臂还发力，时间长了你会…哦，你也习惯了，但是姿势最好还是要纠正过来。” 安悠悠有些茫然地照着秦淮说的去做。 三分钟后，安悠悠也不会拿刀了。 秦淮心里舒坦了。 太好了，原来学着学着就不会拿刀的不止他一个。 “仓库里应该有萝卜，你去拿萝卜练着着切一下，剩下的这些交给我。”秦淮指着安悠悠已经处理得差不多的食材道。 他需要做的就是把还没有切完的肉馅再细细剁两遍，没什么技术含量，能剁。 安悠悠去仓库找萝卜。 “记得清点仓库里还有多少萝卜，要是萝卜不多的话你让黄汐上午联系供货商，在下午4点之前送几百斤萝卜来，不用品质太好但是要新鲜，我有用。” “好的小秦师傅。” 秦淮继续剁肉，剁完肉开始调馅。 大师级的调馅，让秦淮对三丁包的馅料又有了更深的认识和更细致的把控。 秦淮发现大师级确实和其他等级不一样，如果说初级到中级秦淮觉得只是一点点进步，中级到高级是实现了一个小阶段的跨越，那高级到大师级就是质的飞跃。 调馅升到大师级之后，秦淮开始能看出问题了。 物理意义上的看。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发！ 馅料好不好，看一眼就知道。 这是极其丰富的经验积累出来的结果。 很神奇，明明高级到大师级也只是一瞬间的事情，可是在调馅只有高级的时候秦淮很少能这么直接的看出来。 只能说大师级不愧是大师级。 一份漂亮的馅料调出来，秦淮一个没忍住，又拍了一张照片，依次发送给曹桂香、郑思源、黄胜利、郑达和谭维安。 太漂亮了！ 调完馅，秦淮开始煮馅。 很快三丁包肉馅的香味在厨房里弥漫开来，随着搅拌香味越来越浓，让原本听秦淮的话老老实实切萝卜的安悠悠都忍不住抬头伸长脖子往灶台那边看。 好香。 安悠悠心想。 是她太久没有吃过小秦师傅做的点心的原因吗？她怎么觉得今天这个馅料特别香，是她闻过最香的，馋得她都想拿勺去锅里舀一勺尝尝味道。 明明之前秦淮在云中食堂每天厨房里都会煮三丁包和五丁包的馅，秦淮去黄记交流后中途还回来过几天，做了几天三丁包，安悠悠是闻过很长一段时间三丁包和五丁包馅料的香味的。 想到这里，安悠悠只能在内心唾弃自己：安悠悠啊安悠悠，过个年真是把你过馋了，之前你也不这样啊。 实际上有这个感觉的不止安悠悠，秦淮也是这么觉得的。 他自己都有点懵。 他的火候有没有进步，秦淮自己心里是很清楚的。 进步了，但不多。 火候实在是太难刷了。 火候没有明显进步，馅料却比之前香了很多，调馅真的有这么重要吗？ 想到这里，秦淮不由得倒吸一口凉气。 大师级调馅，恐怖如斯。 早上5点30分。 “来，四喜汤团出锅了。大家今天早上都辛苦了，先吃点汤团垫垫肚子。安悠悠，刚才煮汤团的时间你都记住了吧，四口锅煮四种汤团，不要怕煮多。” “从5点50分就开始煮，煮完之后盛出来一定要放凉3分50秒，不然客人吃的时候要是烫伤了不好交代。” “包好的三丁包、五丁包，6点再开始上锅蒸。刚刚切的萝卜都留着，等会我要做萝卜糕。” “陈安，你过来一下。” “我刚刚发给你的图片收到了吧？四喜汤团的肉馅就要按照这个标准来做，刚才剁的肉馅不行，包子馅可以凑合四喜汤团的肉馅一定不能凑合，刚才的肉馅再剁点肥膘进去，拿去给我爸或者你包包子。” 秦师傅手上端着四喜汤团，边吃边给叫得出名字，能用的得力干将分派任务。 安悠悠怕自己记不住，还专门拿了便签纸，把秦淮吩咐的东西写在便签纸上贴在墙上。 秦淮难得起这么早，煮三丁包馅料的时候更是把自己煮饿，现在端着四喜汤团狼吞虎咽地先吃两个，见大家都很拘谨没吃，才道： “都吃啊，第1锅煮出来就是给大家吃的。” 厨房里人不少，绝大多数都是帮工，而这些帮工秦淮不光不认识人，也叫不出名字。 同理这些帮工也是一样，秦淮几个月没回云中食堂，大家都只闻其名不见其人。 和秦淮比较熟的陈安和安悠悠刚刚又在记秦淮吩咐的任务没有先吃，黄汐在外面联系供货商定萝卜，其他人也不敢吃。 至于赵蓉和秦从文，他们两个没有工作压力之后作息基本上都是和秦落一起的，要等6点多才会和秦落一起来厨房。 听秦淮这么说了，大家才纷纷端起碗吃了起来。 这些人全部都是第1次吃四喜汤团，甚至很多人是第一次知道有四喜汤团这道点心。 几乎每个帮工看到四喜汤团的第一反应都是：好大的汤圆，还奇形怪状的。 大家齐齐咬下第一口。 “卧槽。” 不知道是谁发出了第1声卧槽。 “牛逼。” 也不知道是谁发出的第1声牛逼。 “咱们食堂之前吃这么好啊，怪不得外面那些大爷大妈们对老板这么恋恋不舍。” “我如果吃两碗的话会扣工资吗？” “扣工资你吃吗？” “吃！” “卧槽，我这辈子都没吃过这么好吃的东西。” 陈安听到大家看似窃窃私语实则声音很大的议论，心想你们这群人也太会拍马屁了，当着老板的面马屁拍得这么刻意。 老板点心做的是很好吃，但也没好吃到这么夸张的地步。 陈安一边在心里想等会自己该怎么拍马屁，一边舀起汤团咬下第一口。 他吃的是豆沙馅的。 一口。 外皮软糯，豆沙温热，抿在嘴里能尝到沙沙的触感，甜且不刻意，甚至吃出了一丝丝滑的感觉。 卧槽，这是豆沙馅？！ 如果这是豆沙馅，那他前面那么多年吃的豆沙包是什么？ “卧槽！” 第287章 太好吃了！ 云中食堂后厨的员工们已经吃傻了。 如果说吃到第一口汤团的时候，因为从来没有吃过这么好吃的汤团还有嘴惊叫出声，还能小声和同事嘀咕，还能抬起头用崇敬的眼神看向秦淮，还能让卧槽声不绝于耳。 吃到第二颗汤团的时候，很多人已经沉默了。 大家都是乱吃的。 有的人第1颗吃的是甜馅，有的人第1颗就吃到了肉馅，不像陈惠红这种有丰富试吃经验和写评语经验的食客知道正确的使用顺序，不一定能按正确的顺序吃四喜汤团。 不过这不重要。 b级的四喜汤团才需要讲究顺序，a级的四喜汤团直接嘎嘎乱杀。 你说要先吃甜的再吃咸的最后再以甜的收尾，这样吃不会腻，而且更能吃出层次，也不容易串味。 云中食堂后厨的员工告诉你他们不怕串味。 卧槽，这么好吃的大汤圆怕什么串味！ 肉馅的，好吃！ 豆沙馅的，牛逼！ 芝麻糖馅的，把裴行做的芝麻糖酥按在地上锤。 百果馅的，五仁/百果月饼你不要再联系我了，我怕百果馅汤团误会。 什么顺序什么搭配通通都不重要，好吃就对了。 都是一个碗里的，要吃进嘴里的，不一定非要在进嘴前搭配，可以进了胃里自己搭配。 秦淮在黄记见了这么长时间世面，对如今国内红案菜品和白案点心的状态有一定程度的了解。 用一句话来总结就是，白案不行。 白案只有知味居一家能打，剩下的不要说能打，你抓裴行和陈安来问，他们都不一定能说出第2家在全国范围内比较有名的白案酒楼。 倒不是说全国范围内除了知味居外没有其他酒楼有知名的白案大师了。大师肯定是有的，但是这些大师所工作的酒楼一定有比他更出名的红案大师。 看名厨录排名就能看出来，名厨录前10有中餐厨师，秦淮依稀记得第1名好像还是一位在美工作的中餐厨师。但排名最高的中餐白案厨师，知味居的周师傅，也不过排到了41名。 白案式微，这是公认的事实。 这同时也代表着像安悠悠、陈安这种普通人，很难吃到真正好吃的白案点心。 除非他们恰好住在杭州经常光顾知味居，不然他们平日里吃到的大部分点心，可能还没有郑达名下工厂生产的点心好吃。 秦淮没有辱骂陈安手艺的意思，但是平心而论，陈安做的鸡蛋糕真的没有郑达工厂流水线上生产的点心好吃。 郑达的点心生意能做得这么好，不光因为他会做生意，还因为他真的懂点心，很懂的那种。 相对于白案，普通人想要吃到好吃的红案菜品的难度就要小很多。 去知名酒楼就行。 拿黄记为例，在黄胜利身体健康可以正常上班的时候，他的招牌菜是需要额外加钱甚至提前预约的。但是普通菜品，黄记后厨是混着做的，运气好开盲盒也能开到黄胜利做的菜。 黄记前段时间大排队，是因为上了《知味》，成了《知味》限定网红店。正常情况下黄记也是不怎么排队的，黄胜利在的时候也不会排很久，早点去就行。 可以说只要愿意做功课和稍微多花一点钱，普通人是可以吃到红案大师做的菜的。 在这样的情况下，秦淮的a级点心就会被衬托得非常好吃。 比同等的a级菜品要好吃很多，因为没听过没见过，也不知道除了这能去哪吃。 在很多人心里包子、馒头是比不上红烧肉、肘子的，因为包子、馒头就是寻常早餐，是便宜的面点，而红烧肉、肘子是大菜好菜，是精心烹饪的菜肴。 可当包子、馒头的味道变得和红烧肉、肘子一样好吃，甚至比红烧肉、肘子还要好吃的时候，事态就变了。 满足感加倍，惊喜感超级加倍。 当一样东西好到超乎你的想象的时候，这个东西就会在原本100分的基础上被你美化成120分甚至更多。 现在四喜汤团就被云中食堂的员工们美化成了150分。 安悠悠和陈安还算是尝过秦淮手艺的，有很多帮工别说尝过秦淮的手艺，甚至都没见过秦淮。 一碗四喜汤团下肚，秦淮在他们心里的形象已经不是老板了。 是闪着金光的老板！ 是想哭着喊着：老板，以后咱们员工餐就吃这个是吗？老板求求你，以后员工餐我想吃这个！的老板。 吃到后面，后厨里已经没有卧槽的声音了。 后厨里连声音都没有，只有无声的嚼嚼嚼。 安悠悠把汤都喝完了，要不是汤确实没什么味道，安悠悠甚至舔碗。 “小秦师傅，现在还没有到5点50分，我现在该做些什么？”安悠悠中气十足地问。 秦淮看了一眼安悠悠切的萝卜，他原本就是想单纯的现学现卖指导一下安悠悠拿刀，让她切点萝卜适应一下，并不是真的想让安悠悠切萝卜。 这些萝卜他要切。 结果安悠悠干活效率太高了，秦淮没跟她说切多少她就一直没停，把秦淮上午要做萝卜糕的量全切了。 “你去帮陈安打下手，等等，你会泡茶吗？”秦淮看着安悠悠。 安悠悠：……？ “我会，我会，小秦师傅我会泡茶！”一个并不是很熟悉的声音从厨房外传来，越来越近。 顺着声音看去，秦淮看到了在厨房门口疯狂招手的裴行。 秦淮：？ 点心师傅是这个点上班吗？ 早上5点多…他们云中食堂没有这么压榨点心师傅吧？ “小秦师傅我会泡茶！您要喝什么？观音、龙井、普洱、六安瓜片、凤凰单丛还是……” “都行，你看下有什么。”秦淮道。 “好咧！”裴行激动地道，觉得自己拿下一分。 哈哈哈哈哈，多亏他住的近比李华有优势，可以定5点的闹钟然后骑电瓶车火速赶来食堂。 看着裴行泡茶的身影，厨房里所有人的脑子里只有一句话： 卷起来了。 下一秒，所有人都动了起来。 有活干的干活，没活干的创造条件也要干活。 见大家都这么积极主动的干活，秦淮觉得找回了一点在黄记后厨当秦师傅的感觉，要是裴行的茶泡得合胃口就更有感觉了。 秦淮回到厨艺台前，继续做四喜汤团。 今天虽然要做很多点心，但四喜汤团才是主角。 这可是四喜汤团在云中食堂的首秀，必须给所有食客们一个惊喜，让大家知道小秦师傅这几个月的进修不是白进修的。 这样等他今年下半年再去黄记进修的时候，大家的伤心可能会少一些。 “秦师傅，这是我揉的面，您看看有什么问题。” 5点57分，秦淮在云中食堂彻底找回了当秦师傅的感觉。 裴行的面团是刚揉好的，作为一名擅长做各种酥皮和油酥类点心的白案厨师，裴行的面揉的其实不错。 他是正儿八经科班出身，还有裴盛华这位远房堂叔为他介绍门路，基本功非常扎实。单从面团上来看，秦淮觉得裴行比古力都要强一些，比谭维安差。 能教。 秦淮在谭维安面前都可以是秦师傅。 在大师面前，秦淮是小秦，小秦学徒。但在同龄人面前，秦淮是当之无愧的秦师傅。 “你这是做桃酥的面团。”秦淮一眼就看出来了。 他对酥皮和油酥类的点心其实不算很了解，但桃酥和酥饼郑思源常做的点心，秦淮看郑思源做过。 “对。”裴行点头。 “你昨天做的桃酥我吃过，最近卖得不太好吧？”秦淮笑着问。 裴行有些惭愧地低下头：“是…是有点。我擅长的这些点心里就数桃酥和普通酥饼最容易出量，量大，卖的便宜，平时做的多剩的也多。” “我也想多练练所以就……” 秦淮摆摆手：“没有指责你的意思，昨天我吃的时候就吃出了一点问题。” “这类点心通常都是刚出锅的时候闻着香，所以卖的好。趁热乎的时候吃可以掩盖住很多问题，放凉后问题显现出来也就不好卖了。” “你的桃酥很香也很脆，但是太干了，吃的时候酥皮渣子掉一地。我知道酥饼类的点心都这样，不然也不可能叫桃酥，但是好的桃酥是不会掉这么多渣子的。” “火候上的问题我说不了太多，我的火候你是知道的，可能还不如你，面上的问题倒是可以说两句。” “你的面没有揉透，我不知道你懂不懂我的形容。在我看来你的面并不是完全揉好的，它不够听话，面团不能太瓷实，酥油的量不能少。” “好的面团应该是你脱手的那一刻，自己都觉得它很漂亮很听话，而不是觉得这样就可以了，这样就对了，这样就是合格的了。” 等到教人的时候秦淮才发现，郑达语言贫瘠也不能全怪他。 秦淮期待着看着裴行，希望他能懂自己抽象的语言。 裴行在悟。 毕竟是科班出身，裴行多少悟出了一点。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发！ “我知道了，谢谢秦师傅！”裴行激动地说，“我现在就去再试试！” 秦淮点头，没有多说，也没问裴行知道什么了。 知味居出身的都这样，不管懂多少，给师父的情绪反馈一定要足。至于具体懂没懂，得看他下一次做出来的东西如何。 秦淮撇了裴行一眼，见他已经开始活力十足地干活了，端起边上的茶杯一饮而尽，继续做汤团。 别说，裴行这茶泡的不错，不愧是科班出身，就是专业。 安悠悠在边上看得非常羡慕，小声说：“我什么时候才能像裴师傅这样，被小秦师傅指导揉面团。” 正在揉面团的陈安笑笑：“等你先切好萝卜吧。” “小秦师傅不让我切萝卜了，是不是我萝卜切得太差了？”安悠悠很是苦恼，“我是不是该买点萝卜下班带回家自己切？” 陈安只是笑笑：“快干活吧，马上许大爷他们就该来了。” 陈安没有说错，许图强他们确实该来了，准确的说他们早就来了，只不过不敢进来。 云中食堂的食客们，准确来说是住在附近的大爷大妈们严格遵守互相约定好的规则。 比如不能直接骚扰小秦师傅，不能赠送高价礼品贿赂小秦师傅，不能出现像上次许图强找人借酒酿馒头的恶劣事件。 也不能在早上6点之前进入云中食堂。 小秦师傅是多好的人呐，要是这群本来就睡不着觉的卷王连吃早饭的时间都往前卷，从6点卷到5:30，从5:30卷到5点，那小秦师傅还休不休息了。 别说什么我就是提前进去坐着不吃这种鬼话，你人都进去了，不是给小秦师傅上压力吗？ 因此大家都相约好，早上6点之后才能进食堂。 哪怕5点57分就已经走到云中食堂门口了，也得在外面再晃三分钟再进来。 6点整，从昨天下午就开始期待，期待得晚饭都没怎么吃，饿着肚子嗷嗷待哺的大爷大妈们鱼贯而入。 和大爷大妈们一起卡点进来的还有几个附近的上班族。 其中就有小张。 小张之前从来不在早上堂食，秦淮在的时候都是买了包子就走，后面发现可以拼单外送更是天天坐在工位上等。 对于苦逼的上班族而言，早上的睡眠比什么都重要，能多睡一分钟就多睡一分钟。除非是琼浆玉露、八珍玉食，不然没什么能让他们提前几个小时起床吃早饭。 小张做到了。 他记得小秦师傅昨天对他说的，今天早上有新品，堂食更好吃。 小张已经准备好了！ 他准备了充足的资金！ 他准备今天早上至少要吃三个五丁包！ 小张跟着大爷大妈们一起开始排队，在排队的时候都忍不住往窗口探头，想看看新品究竟是什么。 实际上新品的菜牌已经上了，四喜汤团。 小张听到前面的大爷在议论。 “四喜汤团68，小秦这汤团卖得够便宜呀。我记得黄记的精品三丁包都要卖56，果儿98一个，这四喜汤团一大碗呢，才卖68。” “哪有这么算的，我觉得精品三丁包好吃一点。不知道今天卖不卖精品三丁包，要是能卖果儿就更好了。” “嘘，小声点，万一被小秦师傅听见了怎么办？” “我的错我的错，那你吃不吃四喜汤团？” “当然得吃，吃不下打包回去也得吃！你食用心得写好了没有？我写了12篇！” “我写了16篇！” “我字数长！” “我16篇！” 看着莫名其妙攀比起来，险些要在排队的过程中吵起来的两位大爷，小张觉得他有点不懂这个世界了。 吃四喜汤团还要写食用心得的吗？ 这年头吃点心的要求这么高。 小张扬起笑容。 没关系，他每周都要写工作报告，这个他擅长。 大爷大妈们点餐的速度很快，服务员出餐的速度也很快——都是提前准备好的。 很快就排到了小张。 “请…请问有什么？”小张是第1次这么早来云中食堂堂食，没有经验。哪怕已经看到前面每个人都端了包子和四喜汤团，还是忍不住要问一句。 “有小秦师傅做的四喜汤团和精品三丁包。由于是精品三丁包会比之前的贵一点，36块钱一个，四喜汤团68一碗。” “这边还有绿豆汤、豆浆、茶叶蛋、油条、烧麦，陈皮茶大概要20分钟之后才能开始售卖。” 如果是平时小张听到这个价格可能会心生退意，但是今天他做好了充分的准备。 他已经好几个月没有吃过小秦师傅做的点心了，有的时候午夜梦回都要痛恨过去的自己因为舍不得钱，没有多吃几个五丁包。 “一碗四喜汤团，两个三丁包，一个茶叶蛋，谢谢。”小张付款。 服务员光速出餐，小张端着餐盘找了一个空的靠窗的位置坐下。 先吃四喜汤团，这是新品，是小秦师傅昨天特意跟他叮嘱的新品。 小张因为过于激动，甚至没有认出来四喜汤团是大汤圆。 他以为是什么奇形怪状的点心。 小张舀起一颗百果馅汤团，一口咬下。 象征着对未来美好祝福，食材极其丰富但是口感并不复杂，以核桃杏仁味为主的，带有浓烈的冬瓜糖的甜味的馅料在小张的口中弥漫开来。 小张没有吃过冬瓜糖。 他也没有吃过任何百果馅的点心，甚至连五仁月饼都没有吃过。 但他知道这个甜甜的糯米皮丸子非常好吃。 口感好，味道好，什么都好。 百果馅汤团对于小张而言，是全新的，好吃的，独特的，美妙的新点心。 如果为了这样一碗点心，小张觉得他可以适当牺牲睡眠早起。 大不了晚上下班回家不玩手机直接睡觉，早上吃完饭再玩手机。 太好吃了！ 是离下班还有5分钟，领导突然说开个会，吃了之后都不会想揍领导的好吃！ delicio！ 第288章 四喜汤团恐怖如斯 小张已经沉醉了。 他的眼里甚至已经没有三丁包了。 现在他的心里只有一样点心，那就是四喜汤团！ 将最后一口鲜肉馅的四喜汤团咽下，小张只觉得整个人都得到了升华，漫步在云端。 鲜肉馅浓郁的猪肉味还残存在舌尖，前面吃的三种甜馅已然进入心里。小张惊讶的发现，全部吃完后再细细回味一下，居然会觉得比吃的时候更加美味。 单吃的时候每一颗汤团都是好吃的，混在一起更是美味超级加倍。 这种时候要是能再喝点什么就好了。 小张意犹未尽地砸吧了下嘴，喝了一口没有味道的汤团汤，看了眼时间，6点20分。 要知道，他可是6点整进的云中食堂，排队排了三分钟，6点4分落座， 他一碗汤圆居然吃了足足16分钟！ 果然，美味需要细细品味！ 小张环顾四周，发现整个大堂里就属自己吃地最慢。大爷大妈们的汤团碗早就空了，已经开始闲聊起来，少数几个觉得自己能吃不怕吃撑的又续了一碗，正在大快朵颐。 小张坐在窗边，朝对面看了一眼。 第一眼就看见招牌绿油油的小欧手打柠檬茶。 小张记得，昨天小秦师傅特意提醒他可以去这家手打柠檬茶店点一杯非手打柠檬茶饮品喝。小张对附近的奶茶店的开业时间没什么印象，但他很了解公司楼下的咖啡店。 除了24小时营业的，其余都是早上7点开业。 7点开业，还有40分钟的时间。 再吃一碗汤团！ 小张看了一眼自己的余额，深深觉得攒钱果然是有用的，多日的赞钱就为了今天早上的放纵。 小张一个起身，快步走到窗口：「你好，麻烦再来一碗四喜汤团！」 从头到尾，小张连一个多余的眼神都没有分给桌上一口未动的三丁包和茶叶蛋。 在小张等待四喜汤团的时候，9号桌的许图强和钱大爷不约而同地警了小张一眼。 作为云中食堂知名的忠实顾客，9号桌座位的拥有者，晨跑大爷团的元老，拥有小秦师傅微信并且被小秦师傅记住的大爷，许图强和钱大爷一眼就认出小张是今天早上新来的。 不是他们吹，每天早上6点准时进云中食堂吃第1批早餐的客人有一个算一个，钱大爷和许图强都有印象。 「年轻真好，吃得下两碗汤团。」许图强酸溜溜地小声说。 许图强也想吃两碗，但是他怕自己吃撑了伤着胃去医院看急诊。四喜汤团不是普通点心，它是正儿八经的糯米制品还有3/4是甜馅的，真的吃撑过去医院看急诊的许图强不想冒这个险。 不值得。 秦淮都回来了，以后有的是点心吃。来日方长，没有必要为了眼前的蝇头小利就放弃未来几天的点心。 「有本事你也吃两碗。」钱大爷回，有些惆怅的看着自己手上的稿子，「你们说小秦师傅是不是用不上我的心得了？」 他写了足足27篇呢！ 钱大爷表示大年初一那天他文思泉涌，一天写了6篇，效率之高把他11岁的孙子都看呆了，哭着喊着求爷爷帮他写两篇作文。 「你说呢？」许图强搅了搅碗里的豆浆，很是惆怅，「谁能想到就过个年的功夫，小秦师傅的四喜汤团突然一下做得这么好吃啊？」 「比三丁包和酒酿馒头还好吃，照这个进度下去，以后要抢的是三丁包和酒酿馒头吗？以后要抢的就是四喜汤团，你看，这上班的小年轻都早上6点和我们一起来吃饭了，要是—」 许图强说着说着，自己都愣住了。 钱大爷也愣住了。 丁奶奶也愣住了。 王根生正在奋笔疾书写新的心得体会，写着写着发现同桌的人都不说话，茫然抬头，发现每个人都眉头紧锁，一副沉思状。 「你们怎么了？吃撑了？」王根生有点懵。 「王老根，问你个事。」 丁奶奶非常严肃的看着王根生，给王根生都看紧张了，背都挺直了，放下笔「什什么事？」王根生问。 「你是我们这些人里面吃果儿吃得最多的，你来评判一下，究竟是果儿好吃，还是小秦师傅现在做的四喜汤团好吃。」丁奶奶问。 王根生不假思索地道：「那肯定是果儿好吃啊，那个果儿不都上了那个什么杂志封面吗？黄记排队的人你们又不是没看到，我的妈呀，凌晨两三点就有小年轻不休息不睡觉过来排队，天还没亮外面就站了一排人。」 「那从早到晚排队的人都不带停的，要不是小秦师傅给我和我老伴走后门， 我们俩就是把腰排断了也不一定能抢得过那群小年轻呐。」 「你们不是也见识过嘛，老钱、老许，你们俩都凌晨5点排过买点心的队啊。」 王根生公平公正的说完，三人的眉头皱得更紧了。 「那王老根，你觉得是四喜汤团好吃还是精品三丁包好吃？」 「肯定是四喜汤团啊，你们三个到底是怎么了？不舒服的话啊就去医院看看，别在这硬撑。」 钱大爷继续皱眉，一直皱到王根生已经掏出手机，准备联系三人的子女把这三个倔强老人抓去医院，才缓缓开口： 「四喜汤团虽然不如果儿但是比三丁包好吃。」 许图强补充：「而且最好还是堂食，因为不好打包。」 丁奶奶附和：「黄记的三丁包凌晨5点就开始排队了。」 王根生突然明白三人在皱什么眉，在担心什么了。 王根生弱弱地问：「咱们以后不会也要凌晨5点在外面排队等着进店吃四喜汤团吧？」 没有人回答他。 王根生连忙停止翻找三个倔强老人子女的，转而打电话给自家老婆。 「娟儿，对，今天有四喜汤团。你晚点叫儿子女儿都过来？别晚点了，现在过来，我怕再晚就吃不上了。」 很快云中食堂堂食的食客们都开始打电话摇起了人，7点还没到，1楼大堂就坐满了，连带着2楼也坐了一半人。 要知道，平时晚餐的饭点大概也就这客流量。 还是一部分大爷大妈见店里生意太好，自觉停止崂嗑离开后的上座率。 黄汐敏锐地发现今天早上肯定有一场硬仗要打，征求秦淮同意且定好加班费后给当日休息的员工一一发消息，问她们能否今天过来上班。 李华到店的时候觉得天都塌了。 他不是已经提前半个小时到岗上班了吗？厨房里那个正在揉面的姓裴的是什么情况？ 家里住得近了不起吗？你到底几点来上的班？ 昨天下班的时候不是说好今天不卷吗？ 李华匆匆更衣间换衣服，闪现进后厨。 一进厨房，李华就看到了让他心碎的场景。 刚刚还在厨艺台前揉面的裴行现在已经站在了秦淮身边，秦淮在揉面，动作很慢，甚至还会每揉一下就停顿住开始讲解。 虽然讲解的内容没有什么信息量。 「就是这种感觉，你能感受到吗？看似下力很狠，实则揉在面团的时候是很轻柔的力抚在面团上揉开。」 「你刚才揉出来的面团是比之前要好一点，但是那不是揉透，那是硬加了很多力。揉面的时候不需要用这种死力气，这个也不是巧劲，这个更多的是一种感觉，你懂我说的是什么感觉吧？」 裴行露出一副恍然大悟的表情，这个表情李华太熟悉了，每一个知味居出身的学徒最会的就是露出这种表情。 「我好像有一些理解了，小秦师傅谢谢您，我再回去自己体会一下。」 李华：！ 就是这个话术，每一个得到大师傅提点的知味居学徒都是用这个该死的话术！ 裴行转身，见李华来了，状似不经意地说：「李华来了呀，你来的正好，现在厨房正忙着呢，正缺人手。」 李华：！ 就是这个上眼药，每一个知味居卷王，都是这么上眼药的！ 裴行，你还说你不是卷王！ 秦淮见李华来，也很高兴。云中食堂招来的帮工资质都太过普通，和黄记的根本没法比，刀工都非常一般，是正常饭店帮工的水平。 裴行的刀工不错，但是李华的刀功更好。 「李华你来啦，来的正好。我这边把肉馅的照片和要求发给你，你先受累帮我剁一批肉馅，咱们食堂刀工最好的就是你，就等你来呢。」秦淮欣喜地道。 李华得意的路过裴行身边，一转头，露出一副来的早又如何，哥们刀功就是好的表情。 然后李华把脸转向秦淮，露出一副谦卑的学徒的神情：「好的小秦师傅，我现在就去剁！」 「等会做点心的时候有什么问题可以随时来问我。」秦淮笑着道，「只要是揉面和调馅方面的都可以来问。」 「谢谢小秦师傅！」 早上生意的火爆超出了所有人的想象。 可能是因为昨天下午秦淮闪现小欧手打柠檬茶店提前预热了的缘故，很多附近的上班族都得到了风声，知道今天早上大概率有秦淮做的包子馒头。又担心小秦师傅回归第一天生意火爆不开放拼单，所以特意早起半小时到一小时提前进店抢购。 毕竟不开放拼单之前是有先例的，陈皮茶卖的最火爆的时候，别说拼单了， 叫跑腿，跑腿到店里都不一定能排得到。 而这些提前到店的，全都赶上了。 目前云中食堂的四喜汤团只支持堂食售卖，不支持外带。 不支持外带的原因很简单，四喜汤团不像包子、馒头那样可以很方便的边走边吃，凉了之后放锅上蒸蒸或者放微波炉里转一遍都能吃，而且处理的好的话不会太影响味道。 四喜汤团的本质是大汤圆。 吃过汤圆的朋友们都知道，现煮汤圆如果没有第1顿吃完再煮一遍第2顿吃的时候大概率会得到一碗芝麻糯米皮汤。 煮的时间久了可能连糯米皮都看不到，直接变成芝麻糊糊。 秦淮只能说四喜汤团真的在名字和造型上占了很大的便宜。四喜汤团作为一道常州点心，很多土生土长的山市人根本就不知道这玩意儿实际上是大汤圆，纯粹地把它当成一道新点心来吃的。 花68块钱吃一碗汤圆，很多人会大骂黑店，但是花68块钱吃一碗新点心，很多人又可以接受。 只有汤圆受伤的世界达成了。 四喜汤团既然卖68一碗，秦淮就要保证大家吃进嘴里的都是a级的味道。 更不要说云中食堂本质是一个社区食堂，不像高档餐厅那样为了客人的用餐体验，要考虑到餐桌之间的间距装修风格。 当然，云中食堂的装修是不错的，它在装修不错的同时也兼顾了社区食堂最大的优点一一空间利用率高。 简单来说就是桌椅够多。 1楼2楼可以容纳的客人总数比正常饭店要多很多。 秦淮觉得以云中食堂的面积，保证早上能够堂食的客人坐在店里吃一碗热乎的四喜汤团肯定是没有问题的。 这是秦淮在早上8点之前的想法。 准确来说是7点47分的想法。 因为从7点48分开始，云中食堂就出现了第1个端着碗站着吃汤团的客人。 考虑到越临近上班点客人们越赶时间，而客人们在赶时间的同时又真的非常想吃小秦师傅外出几个月学到的新品，且大家都待哺有的就是预算。 7点48分的这位端着碗站着吃汤团的客人可能只是一个开始。 8点27分，店里已经站不下了，开始有客人站在店外吃汤团， 这简直就是活广告。 对于很多第1次吃a级点心的客人而言，四喜汤团是一种冲击。 是颠覆他们对点心认知的食物。 当很多客人觉得三丁包、五丁包已经是世界上最好吃的点心的时候，四喜汤团冲出来啪甩了他们4个大嘴巴子，抓着他们的衣领质问： 你说什么？谁才是世界上最好吃的点心？！ 挨了4个大嘴巴子的客人还要连连对四喜汤团点头，说：是您，四喜汤团才是世界上最好吃的点心。 四级汤团不是很香的点心，准确来说它吃的时候就没什么香味。 它不像刚蒸出来的三丁包、五丁包，一口下去三、五米之内都飘香。 但是客人的表情就是活招牌。 当你路过一家店门口，发现店里乌决决的全是人，有坐着吃的，有站着吃的，甚至还有里面站不下站到门外吃的。 站在门外吃的那几个，一边吹着冷风，一边满脸沉醉的嚼嚼嚼，两耳不闻窗外事，一心只在嚼汤团。 这种时候不需要任何言语，懂的人都知道该走进店里，点一份外面端着的同款汤团。 这谁能忍得住不来上一碗？ 68一碗？ 买了！ 68的邮费我掉头就走，68的四喜汤团我一定要尝尝味！ 吃！ 第289章 果茶和四喜汤团更配哦！ 云中食堂的工作人员已经快忙疯了。 后厨的有一个算一个，能打下手的全部在给秦淮打下手。除了陈安还在坚守一个早餐师傅的职责，包包子、包烧麦、炸油条外，包括裴行和李华在内的两个点心师傅全都变成了优秀帮工，争抢谁才是秦师傅最得力的干将。 大堂的服务员也不能闲着，堂食的人这么多甚至还有端着碗站外面吃的，翻台的速度成了成败的关键。 基本上一有客人吃完起身，服务员就会一个健步冲上去开始收碗擦桌子，然后边上站着吃的客人就会顺势坐下，在吃四喜汤团的同时体验到了玩抢椅子的快乐。 收拾慢和打不了下手的服务员也有其他的好去处——去后厨刷碗和盛汤团。 四喜汤团卖得太多碗筷不够用了，洗碗机虽好但不如人工刷来的快。 每个人都忙得脚不沾地。 但是老员工们并不觉得累。 很多云中食堂的老员工只觉得找到了几个月前工作时的感觉，就是这个客流量，就是这个繁忙程度，就是这个恨不得长出4只手8条腿的感觉。 没错，这才是我熟悉的云中食堂早餐营业时间段的生意！ 小秦师傅，回来啦！ 云中食堂的员工们在一刻不停的忙碌着，并不知道就在他们食堂对面，小欧手打柠檬茶店里，已经有人快摇奶茶摇出火星子了。 没错，那个人就是欧阳。 让我们把时间拨回7点。 开业第1天，欧阳并没有如预想中的那样激动。 因为他觉得自己昨天已经开业了。 欧阳都不想回忆昨天到底发生了什么。 他依稀记得最开始的自己是去机场接秦淮，然后秦淮跟他说他那边有4个很好的果茶方子。正好小欧手打柠檬茶店里有材料和机器，欧阳就打开店门和秦淮一起进去试果茶方子。 随着许图强的到来，事态开始变得有趣了。 中间发生了什么欧阳已经不太记得了，他只记得昨天一天店里少了337个杯子。 他原本是想去店里试做一下果茶的，结果一试就试到了晚上8点。 整整337杯呀，秦淮从头到尾就兑了37杯！ 剩下300杯都是他欧阳兑的，整整300杯，300杯！ 不过赚了很多钱就是了。 客人们来得太突然，每个人都挥舞着钞票嗷嗷待哺地要喝奶茶。欧阳一没定名字，二没定价格，在许图强问他椰子饮品叫什么名字、什么价格的时候，欧阳脱口而出： 椰子1号，30一杯。 剩下的三种果茶分别叫：草莓1号、芒果1号和蓝莓1号，定价全部都是30一杯。 要不是价格太贵劝退了很多人，欧阳怀疑他昨天兑果茶要兑到11点。 因为前一天太累和开业时间足足从大年初一延迟到了年后数天，小欧手打柠檬茶开业得非常悄无声息，没有拉横幅，没有买花篮，只是默默推出了手打柠檬茶买1送1的活动。 哦对，欧阳也不是什么都没有做，他昨天紧急联系黄汐，让黄汐帮他找人定做了新菜单，添上了椰子1号、草莓1号、芒果1号和蓝莓1号。 什么？你问欧阳为什么不找自己店里的店长。 小欧手打柠檬茶店一共就1个正式工，剩下4个全是学生工，欧阳就是店长。 作为一个曾经开鱼火锅店赔掉660万巨款的富二代，欧阳深知做餐饮这一行配方的重要性。知道商战的残酷，也知道员工的意志不坚定。 很多时候偷别人家配方不需要斥巨资，只需要花2000块钱买通对方的临时工就行。 于是欧阳决定店里的其他几名员工负责手打柠檬茶，他这个店长负责4种果茶。 对不起了小欧手打柠檬茶，欧阳我从今天开始就不做手打柠檬茶了。 抱着这样的心态，欧阳在6点半进店后就一直在默默准备水果和各种饮料，等待第1位正式客人的上门。 这个客人就是小张。 小张在云中食堂里吃了两碗四喜汤团，把三丁包和茶叶蛋打包了准备中午吃。然后在云中食堂里一直坐到7点，期间和几位大爷大妈们相聊甚欢，在小张提到对面的小欧手打柠檬茶的时候，大爷大妈们也热情地向这个小伙子推荐。 这家奶茶店好喝，里面的椰子1号，蓝莓1号，草莓1号和芒果1号都特别好喝！ 虽然不明白为什么一家手打柠檬茶店的招牌不是手打柠檬茶，但是小张选择相信大爷大妈，也选择相信小秦师傅。 于是在7点小欧手打柠檬茶店正式开门的那一刻，恰好走到店门口的小张直接推门而入，高声说出：“老板，你们店的蓝莓1号多少钱一杯？” “30。”欧阳道。 小张：？ 30？一杯名字莫名其妙的奶茶卖我30？黑店呀！ 小张很想转身就走，但是又想到了昨天小秦师傅的特别叮嘱。思考两秒，小张决定奢侈一把，100多的早餐都吃了，30的奶茶也不差这点钱了。 “来一杯。”小张掏出手机付款。 如果说欧阳在做奶茶上有什么天赋，那一定是他力气大，做得快，出餐效率高。 很快，一杯新鲜出炉的，只有350毫升的蓝莓1号出现在了小张手上。 小张大喝一口。 ！ 这个味道，这浓郁的蓝莓的味道，这顺滑的口感，这冰凉却不让人打寒颤的温度，这恰到好处的甜度！ 天呐，怪不得小秦师傅会向他推荐这家手打柠檬茶店，原来这家手打柠檬茶店和四喜汤团是绝配呀！ 小张在吃完第1碗四喜汤团的时候就想喝点什么，但是无论是豆浆和绿豆汤他都不爱喝，汤团汤又没什么味道喝着没滋没味的，导致他选择忍着去公司喝不要钱的速溶咖啡。 这种想喝点什么的，感觉在吃完第2碗汤团的时候达到了巅峰，这也是为什么小张这么迫切的想来对面买一杯奶茶喝的原因。 在蓝莓1号入口的那一刻，小张觉得他找到了这个世界上最懂四喜汤团的饮品。 几乎没有任何犹豫，小张再次掏出手机高声道：“老板，再来一杯草莓1号！” 小张记得他们工位的何小姐最喜欢吃草莓了，一定也爱喝草莓的果茶。 小张发消息提醒何小姐早点来云中食堂吃四喜汤团，然后等何小姐到工位的时候再把草莓1号送出，给何小姐一个惊喜。 哦，小秦师傅真是太贴心了，不光汤团做的这么好吃，还向客人推荐最配汤团的饮品。 发现四喜汤团和果茶更配的不止小张一人。 有很多上班族昨天下午就喝到了果茶，吃完四喜汤团后发现还有时间，云中食堂对面的小欧手打柠檬茶又正好开门了，就顺便去对面再买一杯。 一喝惊为天人。 喜欢分享的上班族当场就开始发朋友圈分享，然后这种吃法迅速在云中食堂拼单群、约饭群和附近各大工作群里流传开了。 小欧手打柠檬茶也开始大排长龙。 欧阳兑果茶都快兑出火星子了，为了不耽误上班族们的上班只能马力全开。店里的几名员工彻底沦为切水果小工，欧阳也算是体验了一把秦师傅在后厨的待遇。 上午9点12分，云中食堂的生意才渐渐冷清下来。 附近写字楼楼里的公司上班时间不定，通常为9:00~9:30之间，10点的也有，非常少。 秦淮都不记得自己早上做了多少四喜汤团了，只觉得战斗比过年时在乡下还要激烈一些。毕竟乡下来秦家拜年的亲戚们不赶时间，早上来云中食堂吃四喜汤团的上班族是真赶时间。 客流量下来后，裴行和李华才开始正式开始工作做他们日常做的点心。秦淮则打算在做一些四喜汤团，四喜汤团是堂食，相较于早餐其实更适合在中饭和晚饭的时候吃。 秦淮在黄记交流了这么长时间，也深深觉得做点心师傅比做早餐师傅轻松，不用那么早起。 他打算把点心师傅的身份带回云中食堂，改变客人们对他的一贯印象。 先用a级的四喜汤团征服客人们，然后再告诉客人们四喜汤团不一定非要早上来吃，中午和晚饭也能吃上。 再发公告告知客人们四喜汤团、三丁包等点心的售卖时间，把早餐时间段彻底交给陈安，免得一大早就有客人端着碗蹲在外面吃饭。 在继续做汤团之前，秦淮先指点李华调馅。 李华擅长蒸点，尤其擅长牛肉馅的点心，这也是为什么他刀功比裴行好更擅长剁肉馅的原因。 “调馅很多时候不是做加法，得做减法。”相较于说不出什么的揉面，拥有大师级调馅的秦淮就可以说出很多真正的干货了。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发！ “你做的是牛肉蒸饺，正常情况下牛肉蒸饺能保证一口咬开里面有充足的汁水，且牛肉是嫩的就合格了。你的牛肉蒸饺我没有尝过，但是看这个馅的时候你没有发现这个馅不够漂亮吗？” “你的调味料加得太多，加馅的颜色都不是它应该有的最漂亮的颜色了。” “你加了色拉油、花椒油、盐、海鲜酱油、葱、姜和骨头汤，诚然，这样的馅料第一口吃上去一定是鲜美的，但这是牛肉本身的鲜美吗？” “很多时候做馅料它不应该加太多的调料，当你做加法已经做不出结果的时候不妨试一试减法。” “少一点，让牛肉的本味更突出一点，在食材的选择上更精细一点，是不是会有更好的成果。” “等这个蒸饺蒸出来了拿给我尝尝，到时候我再给你出点主意。” 李华激动地道：“我好像有一些理解了，小秦师傅谢谢您，我再回去自己体会一下。” 秦淮：……？ 这个话他刚刚是不是好像从另一个人嘴里听到过？ 算了，不重要。 秦淮回去继续做四喜汤团。 李华美滋滋地继续做牛肉蒸饺，打算这一批上锅后就按照秦淮说的用减法调馅。 看李华好像真的听懂了，裴行羡慕得牙都要咬碎了，只能更加努力地揉面，期待这一次揉面能够有非常明显的进步，他就能理直气壮的拿着面团去找小秦师傅再指教一番。 云中食堂的两个点心师傅真的卷起来了。 安悠悠在边上悄悄的看，然后继续切土豆，见陈安全程都在非常淡定的做早餐，好奇地问：“陈师傅，你为什么不去请教小秦师傅？” “我有什么好请教，我这个水平在边上看一眼就能学到很多了。”陈安淡定地道，脸上写满了菜鸡。 “可是小秦师傅早上也指点了我刀功诶。”安悠悠看了眼拿刀的右手，“我感觉我现在还是不太会拿刀，怎么拿怎么都觉得怪怪的。” 陈安：…… 那是因为秦淮熟悉的后厨员工里面，只有你可以让他指点刀功。 其他人刀功都比他好。 不对，其实安悠悠的刀功也比秦淮略好一点。 陈安看了一眼秦淮，觉得秦淮也算是天妒英才了。这么牛逼的白案居然有这么烂的刀工，也不知道他是怎么做到的。 秦淮指点完成李华，只觉得神清气爽，又找回了一些之前在黄记当秦师傅的感觉，掏出手机看一眼大家有没有回消息，发现大家都回了。 谭维安：卧槽，牛逼，这是三丁包的馅吧，牛逼！ 郑思源：我订了3月21号去山市的机票。 郑思源：［图片］ 郑思源：到时候见。 黄胜利：很漂亮的肉馅，看来小秦你过年这段时间调馅有很大的进步呀［大笑］［大笑］［大笑］ 曹桂香：不错，再接再厉，等刀功练好了这个肉馅会更漂亮！［大拇指］［大拇指］［大拇指］ 郑达的消息是回得最晚的，9点11分才回的消息。 郑达：［图片］ 郑达：小秦，这三亚的椰子确实不错，要我给你寄十箱不？ 郑达：海鲜也不错，给你寄点？冰鲜当日达，新鲜。 秦淮：谢谢郑师傅！ 郑达：小秦，你那边要是有合适的姑娘记得给思源介绍一下，这孩子太轴，过年给他介绍了十几个姑娘一个都没看上。 郑达：我是不懂你们年轻人的审美，你和思源年纪差不多，你可能了解，有姑娘多介绍。 秦淮：好的郑师傅，您放心，我这边要是有合适的一定帮郑思源介绍！ 秦淮喝一口茶，突然觉得差点滋味。 “悠悠。”秦淮放下手机，“有空吗？帮我去对面欧阳店里拿杯手打柠檬茶。” “有空，我现在就去！”安悠悠放下菜刀，简单洗手就去了。 小欧手打柠檬茶店里，外卖单子的机器正在不断的往外吐单子。 安悠悠一进店里，就听到了一刻不停地：“您有新的某团外卖订单，请及时处理。” “您有新的某团外卖订单，请及时处理。” “哇喔。”安悠悠发出感叹，“生意真好。” 欧阳在操作台，兑奶茶已经快兑成化学家了。 安悠悠上前一步：“阳哥，小秦师傅想要一杯手打柠檬茶。” 听到终于有手打柠檬茶的单子了，一直在切水果的正式工很激动，拿起柠檬就要切。 然后被欧阳拦下。 欧阳中气十足地道：“我哥们的手打柠檬茶，我一定要亲自给他打！” “悠悠，秦淮有说要什么口味的吗？” “……没有诶，手打柠檬茶还有口味吗？” “当然，我昨天新研发出了椰子牛奶草莓蓝莓芒果波波手打柠檬茶，你等着，我现在就来做！” 安悠悠：…… 这…真的是手打柠檬茶吗？ 安悠悠看了一眼还在吐外卖单的机器，脸上全是问号。 现在的客人，口味也太奇怪了吧。 第290章 萝卜糕 “这是……柠檬茶？” 秦淮看着安悠悠带回来的一大桶柠檬茶，沉默了。 首先，这个装柠檬茶的桶很大，能看出来欧阳真的是把他当好哥们。 正常情况下一升装的奶茶就已经是超大桶了，欧阳这个桶目测有5升。 奶茶桶里的用料也很丰富。 切开后又捣过的柠檬片、切块后又捣过的新鲜草莓，捣碎但能看出果肉且沉底的新鲜蓝莓还有大块的芒果果肉。 奶茶的颜色也很丰富。 最下面是蓝色的蓝莓果肉，最上面是封顶的生椰拿铁同款厚椰乳，中间的柠檬茶颜色非常古怪，是难以言喻的棕色。 在美术上，红黄蓝这三种颜色通过不同比例的混合可以调配出各种各样的色彩。 而这杯手打柠檬茶里，欧阳同时加入了草莓果酱、芒果果酱和现捣的新鲜蓝莓酱。 红黄蓝。 最后调出来的颜色让秦淮知道，欧阳没有美术方面的天赋。 大年三十晚上欧阳家的亲戚喝的就是这些手打柠檬茶，欧阳的爷爷还喝了两大杯？ 欧阳爷爷，你也太宠爱这个孙子了吧，都有些溺爱了。 正常情况下，有人递给秦淮这样一杯饮品，秦淮会觉得有人在谋害朕，毫不犹豫的把这个饮品扔掉。 但是抽象成这样的饮品，秦淮高低得尝尝味。 秦淮深吸一口气，视死如归般的拿起手打柠檬茶，浅尝一小口。 非常复杂的味道。 草莓果酱，芒果果酱混合在一起的甜腻味，厚椰乳浓郁的椰子味，某知名品牌椰汁即使混了这么多稀奇古怪的东西，还是难以掩藏的好喝的椰汁味。 还有手打柠檬茶原本应该有的清新的柠檬味，现在喝起来有点苦。 这杯奶茶里甚至还有波波。 秦淮默默咀嚼了两下，把波波咽下肚，将奶茶递给安悠悠。 “把这杯欧阳特调的手打柠檬茶放到冰柜里，单独放。” “等他来了，我要亲眼看着他把这桶柠檬茶喝下去。” 欧阳，胆敢谋害朕，受死吧！ yue，真难喝。 忽略手打柠檬茶带来的一丁点微不足道只是反胃的小插曲，秦淮整个上午的时间段都在做点心。 最开始是做四喜汤团，量做得差不多后转而开始做三丁包。三丁包不需要做太多，秦淮很清楚四喜汤团对从来没吃过a级点心的普通食客们带来的冲击有多强，今天是四喜汤团的主场，三丁包只不过是顺带的配角。 秦淮做三丁包主要是想试试大师级调馅究竟有多牛逼，三丁包的馅料难度大，可以很直接的看出调馅水平的高低。 要是现在是螃蟹上市的季节就更好了，在秦淮会的这么多点心里，蟹黄烧麦才是调馅的神。 一想到蟹黄烧麦，秦淮就想到了王大爷想吃的双蟹包。 双蟹包也是极重调馅的点心，调馅难度比蟹黄烧麦更高，同时也比蟹黄烧麦更灵活。 双蟹包有两个方子，可以用新鲜蟹黄做，也可以用蟹黄酱做，是一年四季都可以做的好点心。 方子王大爷都给秦淮了，只不过小秦师傅之前的档期非常满，抽不出时间。加上王大爷的病情也不严重（甚至可以说没什么病情），秦淮一直没怎么研究过方子只是粗略的看过几遍。 不过没关系，小秦师傅很快就有时间了。 等3月19号韩攸信的生日一过，秦淮完成陈功的支线任务，拿下这个见面最少，平时也不怎么聊天的精怪的第一个支线任务，秦淮就可以开始研究双蟹包了。 正好3月21号郑思源要来云中食堂，秦淮还可以抓着郑思源一起研究。 到时候，秦淮一定会给王大爷一个惊喜！ 预备给王根生一个惊喜的小秦师傅正在做萝卜糕。 萝卜糕，一种非常简单且家常的点心。 这个点心是真的很家常，用料简单，食材简单，制作方法简单。配方在网上一搜一大把，全都是大差不差的方子，而且没有什么明显问题，只要厨艺正常有自己的判断，最后做出来的成品都能吃。 经常做萝卜糕的人都知道，萝卜糕刚煎出来的时候最好吃。 萝卜糕的本质是米粉+剁成蓉状的白萝卜，再根据制作者自己的口味加入剁得细碎的虾米香菇等一系列食材。这些食材最好先翻炒一遍，再和米粉混合做成米糕，上锅蒸制定型，根据自己的口味，是蒸熟之后吃，还是蒸熟后切成小片放进锅里煎着吃。 秦落喜欢煎着吃。 锅里刷点油把萝卜糕煎成两面微黄，吃起来最外面一层焦香酥脆，米粉的香被完全煎了出来。里面的馅依旧松软，萝卜不干巴，水灵，能吃出浓郁的萝卜味。 如果是秦落要吃，秦淮会在调馅的时候加一点剁碎的腊肉或者火腿肠，这样煎着吃的时候有肉香味吃起来更香。 咸鲜的肉味配上本来就鲜的香菇和虾米，在和有大米米浆的清香与多汁的白萝卜相结合。 简直是爱吃肉和爱吃白萝卜的人的梦中情点。 今天中午秦落不在，秦淮为了省事馅料调配的时候非常简单，没有加肉丁。 “之前落落还在上小学，我也还在读书，落落早上吃我爸包的包子吃腻的时候，我妈要是有时间就会给她煎萝卜糕。”秦淮边翻动锅里的萝卜糕边和周围人聊天。 “萝卜糕真的要做的简单可以非常简单，白萝卜拿擦丝器直接擦成细绒，香菇丁要是没有切好，可以等食材都处理好了，放进搅拌机里用搅拌机再打一遍。” “米粉调配也比揉面简单，往米粉里加水用筷子不停地搅拌就行。” “更不要说萝卜本来就便宜，成本低，自己家做，做一大锅都要不了多少钱。” “落落上小学的时候，他们学校门口有一家小吃店卖萝卜糕，煎好的那种。很便宜，一块钱可以买三块，落落每次放学都要去买，那段时间她每天上学我爸都会给她一块钱让她买萝卜糕。” “后面好像是因为不干净还是什么的，把学校里的几个学生吃坏肚子家长闹起来了。落落倒是没有吃坏过肚子，但我妈不放心就自己学了在家做给落落吃。” “原本我是不会做萝卜糕的，是有一次周末我爸妈不在家，给了我30块钱让我带落落去隔壁吃快餐。” “原本我们两个打算去菜市场买两个番茄回来做番茄炒蛋，剩下的钱一人一半分了。结果出门前正好在厨房里看到了我妈前一天买的白萝卜，我菜炒的不咋地但是点心做的还可以。” “和落落商量后我们两个决定赌一把，做萝卜糕试试看。结果没想到萝卜糕居然这么简单，连《点心大全》都没翻一次成功，而且还挺好吃的。” “从那以后只要我爸妈有事出去给我和落落钱，我们俩都做萝卜糕吃，后面吃腻了才会赌一把炒番茄炒蛋。” 说完，秦淮把锅里煎好的萝卜糕一一夹出来，又放一批新的进去煎，大盘端起来递给安悠悠：“尝尝。” 安悠悠最喜欢试菜了，听秦淮这么说，开心地接过盘子，拿起筷子就夹起一块萝卜糕塞进嘴里。 “唔！”安悠悠发出好吃的声音，“好吃，我之前从来没有吃过萝卜糕，没想到这么好吃。” 陈安听安悠悠对萝卜糕作出如此评价，也没有矜持，在老板面前也没什么好矜持的吃就对了，也拿筷子夹了一块尝味道。 咀嚼两下，陈安惊讶地睁大了眼睛。 安悠悠没有在故意拍老板马屁，这个萝卜糕是真的好吃。 萝卜糕作为一款非常家常、大众、简单且廉价的点心，它很难做得难吃的同时也很难做得特别好吃。 因为它的用料非常简单，萝卜是汁水充足的，同时也是寡淡的，把萝卜做成萝卜糕最大的好处就是可以消除掉一些萝卜的辣味。 这个辣味是秦淮高中同班的一个女生的说法，说萝卜生吃辣味非常浓，煮熟了吃也有一点残存的辣味。秦淮本身是不太理解的，在他看来这就是萝卜味。 但是对于不喜欢吃白萝卜的人而言，萝卜糕确实可以消除一些他们不喜欢的白萝卜的味道。 煎炸的食品本来又是很多小朋友的最爱。 陈安觉得秦淮的萝卜糕非常好吃的点在于，它极大程度的体现了鲜味。 它的口感很好，外酥里嫩。 它的味道很好，香菇、虾米、萝卜和米粉的简单结合，其实是最简易版的山的味道和海的味道。 它的卖相也很好，切成四方小块的萝卜糕被煎得微黄，底色是漂亮的乳白，闻着还有米粉的米香。 这样一份看似普通实则秒杀市面上99的萝卜糕，陈安觉得放在学校门口卖一块钱一块的天价也未尝不可。 小朋友一定很爱吃。 毕竟哪个小朋友能拒绝放学之后，在学校门口吃上一块外酥里嫩、米香味浓郁、整体味道相对清淡但是很鲜美的萝卜糕呢。 陈安没有说话，只是默默的吃。 有的人没有吃，只是默默的拍马屁。 裴行觉得自己今天早上输了。 虽然他早有准备提前上班拔下头筹，又精通泡茶之道，毛遂自荐赢得小秦师傅的心，更是第1个获得小秦师傅在揉面上指点的点心师傅。 但他还是输了。 输给了李华这个刀工好的马屁精。 李华在接受小秦师傅调馅指点的时候，说的可全都是他的词儿啊。 而且裴行觉得小秦师傅在调馅上的指点比揉面上更娴熟，更言之有物，更专业，也更自在。 失策了，裴行没想到秦淮去黄记进修几个月，进修的居然是调馅。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发！ 今天秦淮做的四喜汤团和三丁包裴行也都看到了，作为一名专业厨师，裴行看到了秦淮在短短几个月内惊人和堪称恐怖的进步。 揉面进步了，调馅进步了，指法进步了，甚至连刀功好像都有所进步——拿刀的姿势和切菜的动作非常专业，一看就知道有高人指点。 裴行太想进步了。 裴行盯着安悠悠端着的盘里的萝卜糕，手上拿着筷子没有去夹，回味了一下刚才秦淮闲聊时说的话。 有了！ “小秦师傅，其实我小时候也跟我妈一起学过做萝卜糕。”裴行笑着道，笑得非常谦卑，笑成了小裴学徒的样子。 秦淮正在给萝卜糕翻面，听裴行这么说顿时来了兴趣，说：“是嘛，你家那边的方子和我这个一样吗？” 裴行默默夹起一块萝卜糕，不吃，道：“差不多，我妈喜欢加香肠，说这样煎着吃起来香。” “不过我当初学的时候就比不上小秦师傅你了，我第1次做的时候面糊太稀，蒸的时候没定型蒸散了。” “反复练习了两三次才成功的。” “对的小秦师傅，今天早上您指点我揉面的时候要用的那个巧劲我好像有了一点感觉，吃完午饭您有时间吗？您帮我看看我这个感觉找的对不对。” 秦淮没多想，点点头：“当然有时间，其实也怪我表述的不够准确，这种感觉我是真的说不明白，多练就能找到。” “您表述的已经很清楚了，是我自己悟性不够，水平不够，没悟出来。” 说完，裴行咬了一口萝卜糕露出惊喜的表情：“这萝卜糕…当您妹妹真是太有口福了！” 李华：？？？ 不是，这就拍上马屁了？ 这看似委婉实则直接的马屁，这浮夸的演技，这夸张的语气。 裴行，以后你不要说你是知味居出来的，我们知味居没有你这么烂的演员！ 还有，你刚才说的，是我想的词啊！ 李华一时半会也想不出什么新词，只能在心里咬牙切齿，夹起一块萝卜糕默默吃了起来，等待新的时机，在下午再找机会扳回一城。 秦淮继续煎萝卜糕。 这个时候可能有人很好奇，李华、裴行、安悠悠和陈安都不上班吗？他们怎么都围在秦淮边上看他煎萝卜糕。 是的，他们这个点确实不上班。 现在已经11点51分了，云中食堂附近的写字楼里的公司基本上都是中午12点下班，还有十几分钟饥肠辘辘的上班族就要冲进云中食堂开始吃午饭了。 实际上，现在食堂里已经有一些先到一步的客人吃上了。 吃上四喜汤团了。 这个时间点，早餐师傅和点心师傅是不干活的，这是他们的饭点。做点心是一个持续的长时间的工作，做完一批中间有缓冲时间，裴行和李华都非常会卡这个时间。 4个人围在秦淮身边，一是他们对秦淮很了解知道秦淮爱聊天，二是他们想拍一下老板的马屁。 裴行和李华是真心想要拍马屁。 陈安是看情况能不能拍，不能拍的话站在边上近距离看学点什么也是好的。 要是实在学不到，在老板面前露露脸也是极好的。 安悠悠则是单纯的想吃萝卜糕，以及在老板面前刷脸，看看能不能捡到一点活干，方便未来升职加薪。 安悠悠的直觉告诉她，她上午去小欧手打柠檬茶店买的柠檬茶，好像是一个不是很严重的工作失误。 4个人各有想法，欢聚一堂。 秦淮的想法就完全不同，他已经习惯这样了。 之前在黄记的时候就是这样，秦淮在干活，董仕的活干完了就溜到秦淮身边跟他唠嗑。知味居的学徒们也非常会见缝插针，在秦淮非常忙碌的时候不打扰，在秦淮其实没那么忙，甚至很闲可以聊天的时候端着点心冲上来问问题。 秦淮看了眼时间。 11点52分了。 秦淮早上3点来食堂上的班，到现在已经整整上了八个多小时，中间穿插着摸鱼、闲聊和吃点心，是时候休息了。 秦淮看了一眼蒸好的萝卜糕。 特别多。 他把今天早上安悠悠切的萝卜全都做成萝卜糕了。 萝卜糕这个东西做起来又快量又大，如果不煎，在走量上可以和驴打滚一较高下。 “悠悠，会煎东西吗？”秦淮问。 安悠悠还在吃盘里最后一块萝卜糕，听秦淮这么问，连忙道：“会！” “剩下的萝卜糕你来煎，你今天几点下班？” 秦淮是真的不太清楚安悠悠下班的时间，安悠悠经常为了钱疯狂加班。 她甚至可以做到下班睡觉醒来上班，中间没有任何娱乐活动，是牛马中的牛马。 “我可以煎完再下班！”安悠悠高声道。 秦淮笑笑：“也别太累，你今天这么早来，要是累了就早点回去休息。” “煎得好以后萝卜糕就归你煎。” “从明天开始萝卜糕也要上菜单，三餐都卖。” 秦淮打算吃完午饭休息一会儿就和曹桂香视频通话上网课，切两个小时萝卜然后回家睡觉休息。 调整作息，明天晚点上班。 当然，在休息之前秦淮一定会把欧阳抓到店里，让欧阳当着他的面把他特调的那一杯莫名其妙的手打柠檬茶喝下去。 安悠悠听秦淮这么说，眼睛都亮了。 如果是这样的话，她岂不是升职了！ 从帮工升职成煎萝卜糕的了。 都升职了，离加薪肯定也不远了。 好耶！ “好的小秦师傅，我一定会好好煎的，交给我吧！” 看着安悠悠没有任何演的成分的激动的表情，李华和裴行对视一眼，都从对方的眼里读到了相同的话。 ，失策了。 这还有一个真正的马屁精。 第291章 钓鱼执法 中午时间段，是云中食堂堂食客人最多的时间段。 虽然云中食堂的几个红案厨师的水平比较一般，但是价格物美价廉，且云中食堂因为秦淮的手艺在附近打下了赫赫声名，故而生意一直不错。 今天中午的生意格外好，12点3分，食堂里就坐满了人。 据知情人士的线报，云中食堂今天中午供应早上的四喜汤团。 不是每个常客都有时间在早上吃四喜汤团的，很多上班族都是卡点吃饭，卡点打卡，给自己预留的买早餐的时间只有两分钟，为了不迟到扣钱即使发现出了很好吃的新品也没时间吃。 这些人是打算明天早上早点来的。 结果意外之喜，中午也卖。 不少可以借口提前溜的上班族，以各种各样的理由，在12点之前出现在了云中食堂，吃上了热腾腾的四喜汤团。 诚然，四喜汤团很贵。 但是也有便宜，新品萝卜糕就很便宜， 5块钱一份，一份2块，萝卜糕是刚煎好的，金黄酥脆，卖相极佳。 卖相不好的更是买一送一，5块钱4块，性价比拉满。 虽说卖相不好的是煎的不太好，火候不对，有的煎的时间不够长外皮不够酥脆，有的煎的时间太长都有些发黑，一看就是失败品。 但是没关系，买1送1还挑什么？ 失败品也好吃！ 这个萝卜糕就是纯好吃，味道好，够鲜，萝卜味浓郁。 不少上班族一碗四喜汤团，一份萝下糕搭配着吃，吃得不亦乐乎。 秦淮也在吃饭。 秦淮没有吃四喜汤团，他坐在他常坐的2楼靠窗角落的好位置，吃正常饭菜。 西红柿炒蛋、红烧狮子头、梅菜扣肉和辣椒炒肉，都是非常正常的家常菜， 只可惜过于家常味道远不如曹桂香做的家常菜。 秦淮在曹桂香家吃了几天家常菜把嘴吃刁了，乍一吃这么普通的家常菜一时间有些无法适应，只能默默看手机相册望梅止渴。 手机相册里全是秦淮前段时间吃饭前拍的照片。 曹桂香做的每一道菜都是色香味俱全，卖相好味道更好，让人光看看就流口水。 秦淮食不知味地啃普通的红烧狮子头，抬头看了看周边埋头苦吃四喜汤团， 嚼嚼嚼，在吃汤团的间隙还不忘啃一块萝下糕的上班族，只觉得自己和大家格格不入。 唉，有的时候真羡慕他们没吃过曹桂香做的家常菜，还能吃得下自己做的四喜汤团和萝卜糕。 就在秦淮惆怅的时候，欧阳端着餐盘兴冲冲地过来了。 秦淮看了一眼欧阳的餐盘。 两碗四喜汤团、三碟萝卜糕、三个三丁包、一碟桃酥、一笼牛肉蒸饺。 能看出来，手打柠檬茶店确实赚钱了，欧阳都阔绰了。 「老秦你回来了就是不一样啊，这食堂吃的东西都多多了。」欧阳欢快地道，把餐盘放下，秦淮眼疾手快地伸筷子从欧阳那儿顺走一个牛肉蒸饺。 塞进嘴里，嚼。 一般。 李华理解的比裴行更多，但是他没有秦淮这种的天赋，不是老师一点就通，一做就能立刻进步的超级天才。 做了一点减法但不多，有点拘谨。 「是嘛。」秦淮默默从座位边拿起早就准备多时的欧阳特调手打柠檬茶，把柠檬茶往桌上一放，「喝点。」 欧阳看了眼柠檬茶，有些不明所以：「这是什么？」 「你今天上午给我特意准备的手打柠檬茶呀。」秦淮微笑着把话语从牙齿间挤出来，「喝，随便喝。」 欧阳：— 他今天上午做的那杯特调·是这个颜色吗？ 欧阳也没多想，拿起柠檬茶就猛喝了一大口。柠檬茶刚从冰柜里拿出来几分钟，有点冰，欧阳先是被冷得倒吸一口凉气，然后砸吧了下嘴，兴致勃勃地问： 「怎么样？你觉得我研究这个新品怎么样？是不是特别好喝！」 「口感独特，层次丰富。这还是我从你昨天给我的那4个方子里得到的灵感， 集四种口味于一体，大成之作。」 说着，欧阳又吨吨喝了两口，拿起筷子开始吃牛肉蒸饺。 「不过现在做的不是很稳定，颜色不好看，等我再稍微改良改良，一定能爆卖！」 秦淮：— 不是哥们，你的味觉真的没有问题吗？ 有的时候你的有些口味真让我感到害怕，你真的是人吗？ 秦淮深深的看了欧阳一眼，问：「你有没有经常做一些莫名其妙的梦？你有没有觉得拥有一些不属于你的回忆？你有没有时常觉得你不是你？」 「你有没有什么未了的心愿，想完成的任务？」 欧阳：？ 没有游戏提示音响起。 秦淮有些失望地继续顺蒸饺，道：「算了，当我刚刚没说。」 「你别研发新品了，你就兑你的饮料吧。」 「听兄弟一句劝，餐饮业不是很适合你。」 你开鱼火锅店亏了660万不冤。 欧阳有点不太明白秦淮在说什么，不过考虑到秦淮一贯如此，甚至还有想象自己有一个游戏系统会颁布任务的习惯，欧阳又理解了。 可能是早上起太早了，工作压力大，都胡言乱语了。 欧阳贴心地又夹了一个蒸饺给秦淮，埋头吃汤团。 还是汤团好吃！ 比在姑苏时候吃的汤团好吃多了！ 有钱了，两碗不够吃，等下再吃一碗！ 「对了秦淮，你下午要试菜吗？试菜的话跟我讲，我把外卖订单关了。」 「你是不知道我今天上午兑了多少杯饮果茶，那外卖单子一直滴滴滴的就没停过，外卖小哥还问我是不是新店开业搞活动怎么单子这么多。」 秦淮道：「今天下午不试，等我去a市做完外烩回来再试。」 「放心，试菜一定找你。」 秦淮可以预见到做双蟹包一定有一个漫长的翻车过程，不找欧阳还能找谁呢？ 比欧阳饭量大的有，但是比欧阳更包容的真没有。 下午，秦淮和曹桂香视频通话切萝卜，线上教学。 真正开始练刀功之后，秦淮才发现刀工确实是基础功。 基本功的一大特点就是得持续地练，在练成之前，哪怕断上一天，也会退步很多。 这是一个一定要付出足量的汗水与时间的东西，没有任何捷径可走。 秦淮不过昨天一天没有练刀功，下午切萝下的时候就感觉生疏了很多，前20 分钟怎么切都觉得不对劲。 秦淮切萝卜的时候安悠悠还在煎萝卜糕，陈安已经到了下班时间，现在安悠悠边上一边吃萝卜糕，一边指点她控制好时间翻面。 「是我的幻觉吗？我怎么觉得老板的萝卜切的还没我好。」安悠悠喃喃道。 默默吃萝下糕的陈安：不是你的幻觉，就是没你好。 但陈安不说，只是看着锅里：「翻面，还有你油倒多了，下次可以少倒一点。」 安悠悠连忙收回围观的视线，翻面。 秦淮那边，手机支架就放在厨艺台上，张褚亲手做的木质支架很是稳重，不摇不晃。 视频那边的曹桂香正在在公园晒太阳，背景是绿油油的灌木丛，花还没开， 只有绿色显得很是单调。 「小秦，是不是觉得停了一天就生疏了很多。」曹桂香笑眯眯地道，「练刀功就是这样的每天都得练，哪怕只练30分钟那也是练到了。断一天退十步，偷不了懒。」 秦淮无奈地道：「所以曹师傅你是故意和我说到家了好好休息，不用练刀功，让我体验一下偷懒的代价是吗？」 曹桂香不好意思地捂着嘴笑：「我在这么早期用这种方法提醒你让你学会， 总比你以后真的因为偷懒吃了大亏再学会有用。」 「那句话怎么说来着？人教人，教不会，事教人，一遍就会。」 秦淮： 曹师傅你变了，你之前不是这样的。 你学会挖坑让我往里跳了。 「专注一点，我跟你聊天你的眼睛也不能盯着手机看，不要被我的话所影响。你的耳朵可以听我的话，嘴巴也可以回答，但是你的眼睛，你的全部的注意力应该是放在菜板上，放在菜刀上，放在你要切的萝下上的。」曹桂香拔高声音提醒。 「厨房是很嘈杂的环境，你作为老板，作为大师傅，一定有很多会让你分心的事情，一定会有人突然来找你。但无论是什么事情，都不能影响你现在手上正在做的料理。」 「为什么很多学徒在练刀功的时候都会切到手，就是因为注意力不集中，分心了。老师傅有肌肉记忆，哪怕闭着眼睛切也不一定会切到手，但是学徒没有这个水平。」 「现在菜刀这么锋利，切到手可不是一件小事。虽说我当年学厨的时候，师父常挂在嘴边的话是切了几次就吃到教训了，但是谁会愿意自己的徒弟真的吃到这种血的教训呢？」 秦淮听着听着不由自主的又抬头看了一眼手机。 「又分心了。」曹桂香警告，「用耳朵听我说话，但是注意力集中在菜刀上。」 「曹师傅，您这简直是钓鱼执法。」秦淮上惯了黄胜利的网课，哪上过曹桂香这种网课。 曹桂香的线下教学和网络教学简直就是两种模式。 「我就是在钓鱼执法。」曹桂香看了一眼天空，觉得这个地方的太阳有点太大了，换了一个比较阴凉的地方继续晒太阳，「一钓就钓到了，我也没想到鱼这么容易上钩。」 秦·鱼·淮：·—— 秦淮也不说话，只是默默切萝下。 「对，这样就对了。这样才是我要的你在听我说话，但是只有耳朵在听，心思都放在切菜上的状态。」 秦淮：—· 「对，更好了，就是现在这种状态。」 「再保持两天，过两天你就可以一边切萝卜一边跟我聊天了。小秦你是不知道，你这一走蕴蕴和青青可舍不得你了。」 「他们俩原本只有周末才能来我家吃饭的，你在的时候平时也能来。昨天青青一直在问她妈妈，问你什么时候再回来练习切萝卜。」 「卖萝下的老李昨天也问我家老张为什么不买萝下了，说如果是嫌贵的话价格还可以下调8分。我就知道我家老张买贵了，他还在那跟我嘴硬，萝卜批发哪有那么贵。」 「其实也是小秦你走了之后我才反应过来，那些萝下没有必要全拉去养猪场，可以留一部分放在家里腌泡菜。我腌泡菜的水平也是可以的，当初知青下乡的时候，我们生产队有川蜀那边来的女知青，我跟她学过腌泡菜。」 「不过蕴蕴不吃辣，我和老张其实也不怎么爱吃泡菜，好多年没腌过泡菜了也不知道手艺有没有生疏。」 「当初在生产队的时候，我和老张那可是全靠泡菜活着，每天就指着泡菜下野菜糊糊。」 「矣，对了小秦，你什么时候出外烩来着？」 秦淮已经在很努力把注意力集中在萝卜上了，听到曹桂香突然一下cue到自己，无奈地停下切萝卜的动作看向手机：「曹师傅，你这也太刻意了吧。」 「有进步呀。」曹桂香眯着眼睛似乎是在看秦淮切出来的萝卜，「手机有点远拍不清楚，你拿近点让我看看。」 秦淮把手机拿近。 「不错，没有被我刚刚说的话影响到，萝卜和之前切的一样。」曹桂香赞许地点头，「继续切，和刚才一样，我说我的，你切你的。」 「如果你想回答我的问题的话也可以回答。」 秦淮已经开始有些适应曹桂香这种独特的视频教学方式了，一边切菜，一边缓慢组织语言：「19号的生日宴，我这边预计18号就会先到a市。」 「韩总那边其实一直没和我联系，但是机票和住宿已经提前安排好了，定金也付了50。」 「我没有接过外烩不知道具体流程，今天还在想要不要主动联系那边。毕竟生日宴不止我一个白案厨师，还有两名红案的前辈。」 「和那两名红案的前辈相比，我感觉我就是个添头。而且我要做的点心不多，我在想是不是没有什么需要和我提前交流的。」 秦淮一个分心，切出了一片异常失败的萝下片。 「分心了哟。」 「正常的宴席白案确实是个添头，不过韩总既然出了这么大的价钱，你这边的诚意和态度也要摆正，最好还是提前联系一下对方。」 「其它的不用太担心，就单四喜汤团，我相信如今市面上没有几个白案厨师能做得比你更好。」 第292章 萝卜糕姐姐 接下来的几天，秦淮都在都在正常的上班和切菜之中度过。 由于秦淮的萝下一般都是下午才切，安悠悠也跟着秦淮一起调整了上班时间变成半上午上班，晚饭结束后下班。 相对应的，小秦师傅豪华早餐也退出了早餐的菜单。 别问，问就是小秦师傅尝到了当点心师傅的甜头，很难再像之前那样每天4点爬起来当早餐师傅。 对于云中食堂的这一改变，食客们都接受良好。除了晨跑大爷们觉得天塌了，每天的晨跑都没有动力外，不少上班族甚至有点小高兴。 毕竟早餐虽好，但早上真的起不来。而且小秦师傅出品的早餐贵，正常的工薪阶层不可能每天都吃，一周能奖励自己吃三顿秦淮做的早餐就算是经济富裕的。 很多上班族之前都是挑周一或者周五吃秦淮做的包子，周一是一周上班的第1 天，很难面对这悲惨的生活。周五是开例会的日子，也很难面对这悲惨的生活。 生活已经很苦了，得吃顿好的放松一下。 对于很多已经做好准备，决定在吃顿好的的日子提前半个小时起床，去云中食堂抢四喜汤团的上班族而言，这个改动无疑是久旱逢甘露。 太好了，不用早起，还能吃好的。 什么？你说中午和晚饭竞争更大，抢不到座位。 开什么玩笑，你以为四喜汤团在早上卖，早上就能抢到座位吗？ 你去附近的写字楼打听打听，谁没有蹲在云中食堂门口吃过四喜汤团。 懂不懂四喜汤团的含金量。 更不要说云中食堂还上新了现煎萝卜糕，中午看情况供应，下午到晚间全时间段供应。 这几天云中食堂附近小区的孩子们，已经养成了良好的放学回家第1件事是去云中食堂买三份美味可口又廉价的萝卜糕的习惯，孩子一份，爸爸一份，妈妈一份。 家庭的和睦，从每个人一份萝下糕开始， 安悠悠也因此有了一个新的外号，萝下糕姐姐。 这个外号来自于丁奶奶的孙女。 一个平凡的周六下午，丁奶奶领着孙女来云中食堂蹲萝下糕的时候，安悠悠从后厨出来去仓库拿东西，被丁奶奶的孙女看见了，指着她高喊萝卜糕姐姐。 从那以后这个称呼就在孩子里传开了，现在附近小区的孩子们最喜欢的点心师傅已经不是秦淮了（秦淮最近下午都在切萝卜，没有做点心），是萝卜糕姐姐。 毕竟，有哪个小朋友能拒绝一份只卖5块钱的，美味可口还是煎出来的萝下糕呢？ 3月13日，下午3点57分。 秦淮的切萝卜已经接近尾声。 曹桂香虽然喜欢钓鱼执法，但她并不是传统意义上的严师，也不鼓励以学徒过多盲目的练习。 在明知秦淮有本职工作且已经是一个成熟优秀的白案厨师的情况下，曹桂香更倾向于把刀功练习变成秦淮日常练习的一部分，而不是花更多的时间在刀功上，以至于忽视白案。 秦淮切的萝卜并没有太多改变。 萝卜片还是老样子，乍看上去还行，仔细一看就会发现薄厚不一并不均匀， 想做到萝下片透光更是痴人说梦。 如果这个世界上有学徒在没有任何基础的情况下，可以只练半个月的刀功就切出薄厚均匀、漂亮整齐且透光的萝下片，那其他厨师大概率要抱头痛哭哀叹上天不公。 虽然在切萝卜上没有什么进步，但是秦淮在听八卦上有了很大的进步。 他现在已经可以耳朵听曹桂香说的话，嘴巴回答曹桂香问的问题，注意力集中在萝下上，切的时候还不出错了。 状态好的时候，还可以顺便处理一下突发情况。 比如现在。 「小秦师傅，丁奶奶刚刚打电话联系汐姐，她之前当园长的幼儿园明天下午有亲子活动，想订700份萝卜糕，这个单我们接吗？」因为每天都在煎萝卜糕，已经染上了一身萝卜糕味，走到哪都仿佛是一片行走的超大块萝卜糕的安悠悠，小跑过来问秦淮。 「接。」秦淮不假思索地道，「几点要？」 「下午2点之前要送到。」 「那我明天早点开始切萝下，你这边点几个人明天和你一起煎萝下糕，你一个人煎不过来。」秦淮头也不抬地道，继续淡定地切萝下。 安悠悠愣在了原地，有些不可思议，也有些受宠若惊，还有些欣喜若狂。 愣了足足十几秒，安悠悠才激动地问：「我吗？我点人吗？！」 秦淮停下切萝卜，有些无奈地抬头看向她：「当然，现在负责煎萝卜糕的人是你，你是这个项目的负责人，你不点人谁点人？」 「我是负责人！」安悠悠惊喜极了，「谢谢小秦师傅，我一定会好好完成任务不会搞砸的。」 秦淮充分相信安悠悠完成这个任务的能力，她是萝下糕姐姐，是整个云中食堂最权威的煎萝下糕话事人。 安悠悠欢天喜地的回去接着煎萝卜糕了，没注意到裴行和李华又互相对视了一眼。 两人眼中的潜台词又一模一样。 是个劲敌。 太会拍马屁了！ 既没有升职又没有加薪，还平白无故给你分派的任务，居然能演的这么激动。 不可小的对手！ 秦淮接着切萝卜，在家里揉面准备下午包饺子曹桂香打趣道：「看来萝下糕姐姐明天又有活要干了呀，小秦，你可不能压榨员工，光给人家小姑娘分配活不加工资啊。」 「怎么可能，曹师傅我是那样的人吗？」秦淮调整了一下动作，继续切萝卜，「我们食堂做点心的师傅有业绩提成，安悠悠负责煎萝卜糕，她自然也有煎的那一份的提成。」 「是嘛，福利待遇这么好听的，我都想去你们食堂煎萝卜糕了。」曹桂香笑道。 正好这时张褚钓鱼回来，提着空桶听到了最后一句话，问：「什么萝卜糕？ 桂香你今天不是包饺子吗？改做萝卜糕了？」 「我在督促小秦练刀功呢。」曹桂香无奈地看着自家老公一眼，只是眼晴细细看了几秒秦淮切萝卜时的手上动作，继续揉面，「正好，小秦我家老张回来了，你剩下的模具他都打好了，你跟他聊聊。」 张褚走到镜头前，露出半张脸，先捧场地夸上一句：「小秦现在这萝下切的不错呀，像模像样的。」 「最后几套模具都完工了，今天上午刚上的漆，现在就等漆干。小秦，你看我这边什么时候给你寄过去，你急着用不？」张褚乐呵呵地问道。 「张爷爷，我这边不急，过两天我还要去a市出外烩，你晚点寄也可以。」秦淮笑着道，当时想起了什么，「哦对了，曹师傅我刚刚忘了跟您讲，我前两天联系了韩总问有什么需要提前准备的。」 「韩总说白案交给我他放心，没什么需要准备的。今天中午陈助理拉了个群，群里有负责生日宴的另外两位红案师傅。」 曹桂香点头：「这挺好的，虽然你是白案师傅不擅长红案，但是一场宴席里几个主要负责的师傅之间需要互相交流，互相配合，提前建群方便交流。」 秦淮头也不抬地道：「是这样的，我向我的朋友们打听了一下这两位师傅。」 「佟德宴师傅是北平八宝斋的主厨，据传他脾气不太好，我有一位消息灵通的朋友跟我说他不是很好相处。」 「臧穆师傅是淮扬菜名厨，据说性格很温和，但是话不多，比较沉默寡言。 」 「我们那个群从建群开始就只有陈助理一个人在群里说的话，另外两个师傅都没有发言，我在想我是不是该主动说话。」 曹桂香揉完面团，把面团放在案板上让它自然发酵，开始调馅。 韭菜鸡蛋馅，绿油油的韭菜配上黄色的炒熟的鸡蛋块，看上去非常好看。 「都可以。」 「很多时候厨师间的配合不一定要有太多语言上的交流，技术上的交流完全可以通过手艺来实现。」 「你们18号提前去a市，肯定要提前做准备，到时候会接触。等到那时候，再交流也不迟。」 曹桂香话音刚落，秦淮就切完了最后一根萝下。 秦淮今天的刀功练习完成了，剩下是调味练习，做萝卜糕。 「曹师傅，今天辛苦你啦，我先挂了。」 「好。」曹桂香收回手机，无奈的看了一眼站在电视机柜边上鬼鬼崇崇，想偷听又不敢入镜的张褚，「想凑过来就直接过来，正好多一个人说话锻炼小秦的注意力有没有集中。」 张褚笑笑：「我这不是怕打扰你们的话题吗？」 「怎么样，小秦这几天有没有进步？」 曹桂香没好气地白了张褚一眼：「这才几天时间，怎么可能有明显进步。我天天和小秦这么聊天，一是锻炼他的注意力集中，免得哪天自己心不在焉的切萝卜把手切到了。」 「二是小秦这孩子本来就喜欢聊天，说来也是奇怪，正常人在干活的时候聊天都会分心，导致效率下降。小秦恰恰相反，他正常情况下聊天反而效果更好。 他一直说他有一个很擅长聊天说八卦的朋友，到底是有多擅长才能给他聊出这个习惯啊。」 张褚想了几秒，想不明白。 「那小秦大概什么时候会再来我们这边？」张褚问。 「照他现在这个进度，5月中旬吧。」曹桂香道，「等萝下切熟练了，再切别的。」 「白萝卜切好了就切胡萝卜和土豆，这两个没问题就切黄瓜，黄瓜之后可以上点难度切青笋，等练到切豆腐估计要一年左右的时间。」 「切上半年豆腐，进度快的话两年之内可以开始碰肉。」 张褚咋舌：「那真是有的切的。」 「胡萝下和土豆做什么点心？」 「土豆饼和胡萝卜饼呗。」曹桂香道，「你关心这个做什么？」 张褚嘿嘿一笑：「这不是小秦做点心的手艺确实还不错嘛，我也想尝尝。」 曹桂香： 在秦淮日复一日的正常上班和切萝卜练刀功之中，时间很快来到了3月18号。 陈功给秦淮订的是上午飞a市的航班，秦淮只需要带上换洗衣物，其余的陈功这边都安排好了。 由于小秦师傅要暂时离开三天出外烩，云中食堂暂时下架三天四喜汤团，萝卜糕前期制作任务交给陈安和李华。 安悠悠现在已经是孩子们心中知名的萝卜糕姐姐了，要是因为小秦师傅出差就下架萝卜糕，云中食堂附近估计会多很多豪陶大哭的孩子。 反正萝下糕的制作过程很简单，陈安一个人就能搞定，加上李华完全是因为李华主动请缨。表示为了孩子们的快乐，小李师傅义不容辞。 3月18日上午11点17分，秦淮抵达a市。 陈功说他安排了接机人员，秦淮一出航站楼就能看到。 秦淮没想到他一出航站楼，看到的是举着写有秦淮两个大字的陈功。 秦淮：？ 兄弟，你不是韩总的生活助理吗？ 霸道总裁的生活助理，平时还要干这么跑腿的活吗？ 秦淮拖着只装了简单换洗衣服的小行李箱迎了上去。 迎接秦淮的，是陈功灿烂的笑容和热情的声音。 「小秦师傅远道而来，真是辛苦你了。饿了吧？我们韩总给您安排了便饭， 就在我们a市最有名的餐厅御膳坊，给您订的酒店也在御膳坊附近，我先送您去酒店放行李，然后咱们一起去御膳坊。」 「明天的生日宴就是在御膳坊办的，我们韩总包了整家酒楼，到时候负责给您帮工打下手的就是御膳房的厨师。」 「等吃完饭我带您去后厨认认人，您熟悉一下人手。要是有时间和精力的话，最好先试做一遍免得明天宴席上出意外，您看这个行程怎么样？」 秦淮看着陈功，只在陈功身上看到了专业二字。 「当然没问题。」秦淮爽快地道，「中午是我们两个一起吃饭吗？」 「还有臧穆臧师傅，佟德宴师傅的航班要下午2点到。我看您几位在群里都没怎么聊天想必是有些拘谨，没关系，到时候我来帮你们互相介绍。」 秦淮笑笑没说话，只是盯着陈功看。 在他解锁的这么多精怪图鉴里，陈功无疑是最神秘的一个。 秦淮和其他精怪或多或少都有直接接触的时间和机会，有打听他们过去的渠道和方法，唯独陈功，只有朋友圈的点赞之交。 陈功是这些没觉醒的精怪里看起来最正常，但是任务最不正常的。 秦淮觉得他得抓紧这几天的时间，好好跟陈功聊聊最好把第2个支线任务聊出来。 陈功见秦淮盯着自己看，有些好奇的问：「秦师傅你是有什么别的问题要问吗？」 「没有。」秦淮摇摇头，「我只是单纯的觉得韩总有你这样得力的助手真的是太幸运了。」 陈功听秦淮这么说显得很是高兴：「哪有哪有，能遇上韩总这样的老板才是我的幸运。」 第293章 臧良 陈功开车送秦淮去酒店。 一路上，陈功一直在热情的介绍a市的著名景点，告诉秦淮如果秦淮不急着回去，他这边可以安排秦淮在a市多玩两天。 什么自然风景区、大学小吃街、名胜古地、就连这两年在网络上爆红的几个网红打卡点陈功都一一介绍，能看出来是特意打了草稿提前做好准备的。 介绍完这些，陈功又很自然的把话题切入到明天要办生日宴的御膳坊，顺便吹捧了一下秦淮的点心登上今年《知味》开年大刊封面的光辉事迹，表示有秦淮负责本次生日宴的白案宾客们一定会非常满意。 吹捧完后，陈功又丝滑的把话题转向好味道公司，简单的讲述了一番他们老板韩贵山精彩的白手起家的发家事迹，和其夫人王静相识于微末，伉俪情深的爱情故事。 最后再以本次生日宴真正的主角韩攸信，在抓周上抓到了一瓶好味道酱油的趣味故事做收尾。 整场聊天起承转合有始有终，故事性完整，结构良好，是一篇出色的工作报告。 秦淮全程一直静静地听，时不时在需要给出反馈的地方给出适当的反馈。 秦淮觉得陈功真的是一个非常特殊的精怪。 他太正常了。 如果只是正常和陈功接触交流，他绝对是一个非常正常的正常人。 思维敏捷，做事妥帖，谈吐得当，工作能力极其出色，是打工人中的模范。 他一点都不像精怪。 秦淮认识的这些精怪里，或多或少都会因为执念有些怪异，无论是中间几世的还是最后一世的。 罗君，没失忆的毕方，医闹专业户，外卖差评员，云中小区最知名的孤寡老人，在他没有出门在家当宅男的日子里，小区里也一直流传着他的传说。 陈惠红，最后一世的草木精怪。在精怪里她算正常的，但在正常人里，她有的时候确实热情得有些过头。 屈静，最后一世的小鸟。她的不正常无需多言，在她醒来之前，陈惠红和岁君最担心的就是她哪天突然暴毙。 龚良，中间几世的讹兽，为了三头宴和老婆离三次婚的传奇性人物，就这， 在精怪里都还算正常的。 王根生，，四十年不做假账，没有错账的刚正不阿的专业会计，含金量无需多言。 至于陈慧慧·—— 还在上小学的已经消散的弯鸟还是好好当小学生每天认真写作业吧。 和这些或多或少都有些不正常的精怪比起来，陈功正常的有些不正常了。 他最不正常的是支线任务。 下车的时候，陈功专业地帮秦淮拿行李，秦淮斟酌一番后开口问：「陈助理，你作为韩总的生活助理，平时工作应该很忙吧？」 陈功没想到秦淮听他说了一路，最关心的居然是他忙不忙，一时间有些错聘，但也很快收起表情道：「生活助理只是要处理的琐事多，算不上忙。」 「我从韩总刚创立好味道就跟着韩总了，韩总待我不薄，尽心尽力是应该的。」 秦淮回忆了一下刚才陈功在路上给他讲的韩贵山创业史，韩贵山早些年是走街串巷的货郎出身，从南往北倒腾货物，卖过很多东西，和妻子一起赞下一大笔启动资金后决定自己创业创办了现在的好味道公司，主营业务是酱油。 好味道是13年前创立的，最开始根本不是卖酱油的，是贴牌到处倒腾调味品的。 如果陈功是在好味道创立之初，就跟着韩贵山在他身边做事，以陈功现在35 岁左右的年纪，本科毕业的学历，他这是一大学毕业就在好味道上班了，元老中的元老啊。 秦淮觉得自己好像有了一点摸清楚陈功性格和更多资料的思路。 借着这次生日宴，他得好好和陈功的老板，韩总聊一聊， 他还没见过这位给他打了50定金的金主爸爸呢。 面都没见上就付定金，老板大气。 正如陈功所说，酒店就在御膳坊附近。说附近都谦虚了，酒店就在御膳坊隔壁，出门左拐30步路就到了。 作为a市最有名的高档酒楼，御膳坊的菜对不对得起它这个大气的名字秦淮不知道，装修肯定对得起。 单看装修就是一个字一一贵。 是那种秦淮上大学的时候路过这家饭店，都不会生出想要走进去看一眼菜价的贵。 陈功定了包厢，666，两人走进包厢的时候，臧穆和一个年轻人已经在包厢里坐着了。 「臧师傅，不好意思从机场过来的路上有点堵，让你久等了。这位就是秦淮秦师傅，秦师傅，这位是臧穆臧师傅，明天的生日宴还要劳烦二位多多费心。」 臧穆看着四十左右，脸上没什么表情，一身深灰色衣服，是看外表就能看出来不善言辞的那种人。 臧穆起身，向秦淮点头问好：「久仰大名，秦师傅。你的果儿确实名不虚传，1月初我专门去黄记点过，不愧是能登上《知味》开年封面的点心，很高兴这次生日宴能和你合作。」 说完，臧穆指了指身边早已站起来一副恭敬学徒状的年轻人：「这是我徒弟，臧良，特意带过来帮我打下手的。」 「秦师傅好，秦师傅快坐，喝杯热茶。」臧良热情地给秦淮倒茶。 臧不是一个常见的姓，听到臧良和臧穆同姓，秦淮不由得打量了一下臧良， 发现两人长得确实有几分像，但是年纪对不上，臧良应该是臧穆的侄子之类的亲戚。 厨艺大师在自己的子侄里收徒的事情非常常见，肥水不流外人田。教导徒弟本身就是一件费心费力，还有可能吃力不讨好的事情，在同等情况下肯定是优先考虑自家人。 拿裴行为例，裴行的简历上甚至都有裴盛华的远方亲戚这一条，可见有一个厉害的长辈在厨艺圈子里非常有用。 见秦淮多看了臧良两眼，臧穆解释道：「臧良是我侄子。」 臧良露出了一个超级关系户的笑。 众人落坐，陈功让服务员上菜，有陈功这个长袖善舞的金牌霸总助理在场， 一顿饭吃得宾主尽欢。 吃完饭，秦淮有点明白为什么明明a市本地有御膳坊这样的高档酒楼，韩贵山还是要花大价钱从外面请厨师给儿子办生日宴。 高档酒楼和高档酒楼之间也有差别。 论装修，黄记远远不如御膳坊。 论味道，御膳坊拍马不及。 如果给高档酒楼评级，黄记保底也能评上a级，御膳房最多c-，c级都够不上。 一个厉害的主厨实在是太重要了。 吃完饭，陈功让秦淮几人在包房里稍作休息，他去联系御膳房的负责人，安排参观熟悉后厨的事宜。 陈功刚出去，臧穆就接了一个电话紧随其后出去，包厢里只剩下臧良和秦淮。 臧良有些忍不住了。 秦淮看出来臧良忍不住了。 从上菜开始，臧良的眼睛就不是放在菜上的，是放在秦淮身上的。秦淮的直觉告诉他，臧良一定有话想跟他说，且就在三秒之内。 三。 二。 一。 「卧槽，哥们你太牛逼了！」臧良一开口就是谭维安经典微信发言，「加个微信吧，谭维安也是我好哥们，他从十二月底就开始跟我说你有多牛逼，说了好几个月了。」 「我这是一直只闻其名，不见其人呐，今天总算见到了。」 「前几天那个馅料你是怎么做到的？就是那个包子馅，卧槽，真是太牛逼了！我要是有那调味水平，我在厨房里横着走，那照片我给我师父看了，我师父这么不爱说话的人都夸了好几句。」 「上个星期我听说这个生日宴负责白案的是你，我就求我师傅带我来，软磨硬泡了四、五天我师父才答应。」 「谭维安和我说过，你需要刀工好的帮工。我，人送外号红案刀功小王子， 刀工一绝，专业切墩，战绩可查。」 「哥们，挑我当你的帮工吧，绝对不亏！」 秦淮：· 臧穆这么沉默寡言的师父是怎么带出你这么跳脱的徒弟的？师父不说的话都让徒弟说了吗？ 「可你不是来给臧师傅打下手的吗？」秦淮迟疑地道。 「都是表面的说辞，我这次来就是想见识一下谭维安究竟有没有在我面前吹牛逼，选我不亏，我刀功比谭维安好多了！」 秦淮： 秦淮发现，他虽然和谭维安认识了几个月，甚至有一段时间每天都在厨房里朝夕相处聊了很多八卦，但是他其实对谭维安一无所知。 每次他发给谭维安馅料的照片，谭维安看似只回了一个卧槽牛逼，实际上一直在默默的转发。 这个爱好真是让人费解。 「行，今天下午先试试。」秦淮点头同意。 他的确需要一个刀功好的帮工来帮他剁四喜汤团肉馅的馅料。 秦淮不指望臧良的刀工好到曹桂香那个境界，可以光靠馅料就把四喜汤团拉到a级。他只需要臧良的刀工比李华好，最好能把四喜汤团在原本就a级的基础上拉到a+级。 再加上生日宴的特殊buff。 明天的四喜汤团一定是生日宴上最靓的仔！ 轻松拿下陈功的支线任务，让他亲爱的老板韩贵山在生日宴上大放光彩。 等藏穆接完电话回来，臧良和秦淮已经加上微信，两个人沉默地坐在包厢里通过微信聊天。 顺带一提，臧良有很多卧槽的表情包，可以连发十几张不带重样的那种。 约莫2点左右，陈功和一位中年男子返回包厢。秦淮一开始以为这位中年男子是佟德宴，都要起身打招呼说佟师傅好了，就听见臧穆淡淡地说了一句： 「韩老板。」 韩老板！ 韩贵山！ 金主爸爸！ 秦淮脸上的笑容当即从见到同行大师，变成见到金主爸爸，声音也显得热情了很多：「韩老板，久仰久仰，一直没能见面。」 韩贵山也不客道，乐呵呵地说：「我才是久仰，秦师傅真是不好意思，本来说好了要去黄记试菜，但我这边有事实在是走不开。」 「小陈刚刚接到电话，佟师傅已经下飞机了正在过来的路上。御膳坊的后厨也收拾好了，要不咱们就不耽误时间，直接去后厨试菜？」 「正好也让我提前尝尝明天生日宴上的大菜。」 「当然。」秦淮点头，「陈助理，不知道我之前寄来的馅料—— 「都在后厨的冰柜里。」 「那就行。」 臧穆见秦淮答应得这么爽快，犹豫了一下走到韩贵山边上小声道：「韩老板试菜当然是没有问题，所有宴席都要提前试菜。但是有很多菜品都要提前准备， 今天现做来不及，今天下午我这边可能只能做几道简单的菜品，您看——”」 「都行都行，我就是过来尝尝味道。」韩贵山表示自己不是难缠的甲方，「明天的生日宴都是小陈安排的，小陈做事我放心，小陈试的菜我也放心。」 听韩贵山这么说，陈功腰都挺得更直了。 「我就是听说今天下午试菜过来尝尝味道，你们该怎么试怎么试，该做什么就做什么。」韩贵山脸上写满了我不懂我就负责出钱，不掺和、不干预、只出钱。 听韩贵山这么说，臧穆才放心下来。 很多厨师不愿意接这种大老板的外烩单，就是害怕老板既不懂行，又觉得自已出了很多钱不提一些刁钻的要求亏了事多。五彩斑斓的黑和流光溢彩的白不光会出现在设计类的申方上，同样也会出现在宴席类的申方上。 陈功领着大家往厨房走去，韩贵山和秦淮走在最后。 秦淮的直觉告诉他韩贵山有话要跟他说。 果不其然，韩贵山搓搓手走到了秦淮身边。 「秦师傅，我听许成说你是粤省人，会很多种点心，不知道方不方便—」 秦淮闻弦歌而知雅意：「韩总有什么想吃的？」 「腌菜团子！」 秦淮：？ 腌菜团子是什么点心？听起来不是很好吃的样子。 「是我老家的一种点心，拿腌菜和玉米面做的实心的团子，好多年没吃了， 不知道小秦师傅你—」 秦淮虽然不知道腌菜团子是什么，但是听韩贵山这么描述觉得应该是非常简单的点心，想也不想就答应下来：「等试菜结束，有空的话我给韩总您试做一下。」 「不过我老家没有这种腌菜团子，不知道到时候做的合不合您的口味。」 韩贵山大喜：「真是麻烦秦师傅了，食材我都准备好了。」 「不麻烦不麻烦，小事而已。」 第294章 谁不想要这样一个优秀员工呢？ 后厨里，所有食材和人手全都准备好了。 御膳坊的主厨姓张，不参与明天的生日宴，只是在厨房里和秦淮还有臧穆打了个招呼就愉快地下班离开。 也可以理解，张主厨虽然手艺一般，招牌菜一吃就知道明显还没练到家，但毕竟是一家高档餐厅的主厨，不可能给韩攸信的生日宴打下手当帮工。 陈功给韩贵山准备了一张舒服的椅子，放在远离灶台的宽敞区域，方便韩贵山坐着等吃的。 秦淮明天只需要做三样点心，四喜汤团、酒酿馒头和三丁包。原本秦淮是打算不做三丁包做苹果面果儿的，论味道苹果面果儿虽然不如三丁包，但是它的逼格够高，够有排面，同时也是标准的宴席点心。 如果一场宴席里端上来的点心里有苹果面果儿，客人们就会知道这个宴席的白案档次一定很高。 但是韩贵山没选苹果面果儿。 点心是陈功试吃的，陈功给韩贵山的反馈是苹果面果儿造型拉满味道一般，三丁包造型一般味道更佳。 韩贵山秉承着点心就是要好吃的，吃才是第一要义的原则，毫不犹豫地选择了三丁包。 因此明天生日宴上的三道点心简单概括就是包子、馒头和汤圆，乍看上去好味道仿佛要破产了，仔细一吃才会知道内有乾坤。 对于秦淮而言，做这三种点心不需要太多帮工，只需要一个精通刀功，同时火候又还不错能够帮忙给三丁包煮馅的帮工就行。 臧良完美符合。 别说，秦淮还真的很需要臧良这个帮工。 秦淮开始揉面，臧良在边上帮忙剁肉。秦淮没跟臧良说四喜汤团的肉馅要剁成什么样，直接把上次曹桂香剁的肉馅的照片发给臧良看。 臧良看完后惊为天人，没有任何犹豫当场转发给了谭维安，只能说他们两个不愧是好兄弟，习惯都是一模一样的。 臧良看完照片后用非常学徒的态度表示这个肉馅他剁不出来，但他会努力往这个方向剁。秦淮宽慰他不用勉强自己，剁不出来是正常的。 要是臧良能剁出曹桂香水平的肉馅，他就不是刀功小王子了，他是刀功小皇帝，直接造反登基。 秦淮在揉酒酿馒头的面。 因为是试菜，量不用特别大，只要让金主爸爸一个人吃满意就行。 臧穆在切豆腐。 淮阳菜里的著名豆腐菜秦淮知道，文思豆腐，刀工的炫技之作，但臧穆切的很显然不是文思豆腐。 臧穆正在细细把豆腐切成菱形小块，动作很慢，乍看上去平平无奇，但是仔细一对比就会发现他下刀果断，每一块豆腐的大小、形状、切口都一模一样，堪称1:1复刻。 秦淮现在正在练刀功，连萝卜都还没切明白，非常清楚能把豆腐切成这样的含金量。 秦淮几乎是明目张胆的盯着臧穆看。 臧良作为谭维安的好兄弟，自然是听谭维安说过秦淮其实是半路出家，对很多常识性的东西反而不是很了解，贴心的讲解： “我师父是要做平桥豆腐。” “平桥豆腐？”秦淮思索了一下，确定黄记的菜单上没有这道菜。 黄记的菜单上只有八宝豆腐、蟹黄豆腐和文思豆腐。 “平桥豆腐也是淮扬菜名菜，只不过和其他有名的菜比起来更加家常一些，但也不是完全没有名气，这道菜当年入选过满汉全席。我师父非常擅长做豆腐菜，最拿手的就是平桥豆腐。” “平桥豆腐最绝的是调味，正常菜品要么拿鸡汤调味，要么拿猪骨高汤调味，要么拿鱼汤调味，唯独平桥豆腐是用鸡汤和鲫鱼脑一起调味。” “当然实际调味的时候不止这些，还要再加上蟹黄和猪油。” “而且很多菜品为了防止烫到客人，都是要等温度降到适口的时候才上桌。平桥豆腐盛菜上桌的时候，看上去没什么热气，实际上非常烫。” “不过我觉得平桥豆腐最难的其实是刀工，这道菜豆腐一定要切薄，切得越薄越入味。” “很多人都说平桥豆腐很家常，但实际上难度也不小。家常有家常的做法，高难度有高难度的做法。用我师父的话来说，把炫技菜做好不算真本事，把家常菜做好才是真本事。” 秦淮点点头，对于臧良最后这句话，秦淮是非常赞同的。 家常菜做好了能有多牛逼，他在曹桂香那里已经见识过了。 真的很牛逼。 每天吃点普通小炒，香得都恨不得把碗嚼碎了一起拌饭。 秦淮听完臧良的科普，继续盯着臧穆看。 像臧穆这种刀工又好动作又慢的大师可不多见，得多看看。 臧良：？ 是他的讲解没有吸引力吗？ 谭维安不是说秦淮最喜欢听这种讲解的吗？情报有误，等晚上有空得好好跟谭维安说道说道。 因为量不大，秦淮非常熟练且快速地做完了酒酿馒头，三丁包和四喜汤团。 在酒酿馒头开始二次发酵的时候，明天生日宴的另一位红案大师傅佟德宴到了。和看上去就比较沉默寡言的臧穆不同，佟德宴几乎把没事别烦我几个大字写在脸上。 佟德宴没带帮工，自己一个人来的。进后厨后也没废话，更没有和韩贵山还有陈功寒暄，点了几个帮工直接开始干活。 佟德宴是标准的鲁菜厨师，一上来处理的就是肉菜，鸡、鸭、鱼、大肘子，干活速度快，刀功大开大合，和臧穆简直就是两个画风。 秦淮算是看明白了，陈功看上去是随便联系了两个知名红案大师，又因为许成的推荐在白案厨师中挑中了自己，挑人很随意，实际上是经过深思熟虑的。 佟德宴负责大荤的肉菜，臧穆负责精致的素菜，秦淮负责看似平凡实则内藏玄机的点心。 江南一带有那么多淮扬菜名厨，陈功唯独挑中了裴盛华介绍的臧穆不是没有原因的。 臧穆是极少数淮扬菜名厨中，擅长的菜品不是扒烧整猪头、三套鸭、拆烩鲢鱼头这种顶尖大菜，而擅长平桥豆腐这种相对家常菜肴的厨师。 金牌助理的含金量还在提升。 臧穆和佟德宴还在忙活，秦淮这边的点心已经率先出锅。 韩贵山准备好了。 韩总都主动站起来了。 见韩贵山已经把想吃二字写在脸上，但四喜汤团才刚刚凉到1分30秒还有2分钟的时间，秦淮默默递上略微烫嘴但是不影响食用的酒酿馒头，让金主爸爸先吃个馒头。 【酒酿馒头 b级】 b级的馒头也不差。 酒酿馒头是秦淮极少数只靠发面这一个技能点的点心，在秦淮的发面没有升级之前，酒酿馒头的等级也很难升上去。 不过问题不大，b级的酒酿馒头已经是黄记很多老食客心中永远的白月光了。 韩贵山一点都不嫌弃看上去平平无奇的酒酿馒头，因为他已经闻到浓郁的酒香味了。 非常好闻的酒香味。 韩贵山一口咬掉了半个酒酿馒头，吃饭风格非常豪放，嚼嚼嚼。 边吃边点头。 第二口咬掉了小半个酒酿馒头，嚼了没几下咽下后，把最后一点酒酿馒头塞进嘴里，又拿起一个吃了起来。 秦淮想张口提醒韩总别吃两个馒头，接下来还有三丁包和四喜汤团，这两个都是撑肚子的。 宴席点心吃完了还有韩贵山指定想吃的腌菜团子，边上臧穆和佟德宴都还在做菜。 韩总你已经不是18岁的大小伙了，吃东西要悠着点呐！ 秦淮刚要张口，就被陈功用眼神拦下来了。 秦淮：？ 难道陈功并不是对韩贵山忠心耿耿，他只是表面装作衷心，实际上想要谋害老板，把老板撑死？ 韩贵山两三口把第2个酒酿馒头吞下肚，兴致勃勃地看着秦淮：“秦师傅，下一个吃什么？” “你这馒头做得真不错，有嚼劲还有酒香味，但是又没有酒糟那种难吃的味道。这酒酿馒头我之前在别的地方吃过，没有做得比你更好吃的，怪不得许成向我推荐你的酒酿馒头。” 说完，韩贵山砸吧了下嘴：“可惜了，之前应该抽空去黄记吃果儿的。” 秦淮差点被韩贵山真情实感的可惜的表情逗笑，心想韩总真是性情中人，吃完酒酿馒头的第一反应居然是没吃到果儿可惜了。 “不可惜，今年9月份我应该还会去黄记交流，到时候您就能在黄记吃到果儿了。”秦淮道，递上四喜汤团。 四喜汤团是重头戏，得让韩贵山先吃，要是先吃三丁包吃饱了吃不下四喜汤团，今天的试菜就本末倒置了。 秦淮一直牢记陈功支线任务的核心——让韩贵山在明天的生日宴大放光彩。 韩总今天满意了，基本上就成功了一半。 韩贵山听说9月还能吃到果儿，大喜，乐呵呵地接过四喜汤团就要吃。 “韩总，先吃这颗。”秦淮指了指豆沙馅的。 韩贵山照做。 一口，韩贵山眼睛都睁大了，眼睛里写满了这玩意是汤圆？ 如果这个是汤圆，那他前几天吃的是什么？ 这世界上有这么好吃的汤圆，许成一直不告诉他！ 韩贵山没有任何犹豫，狼吞虎咽地吃了起来，嚼嚼嚼，几乎是一眨眼的功夫一碗四喜汤团就下了肚。 秦淮：…… 酒酿馒头是馒头，吃得快就算了，这四喜汤团是糯米制品，吃的也这么快…… 韩总确实是有点东西。 参加大胃王竞速赛应该能取得一个不错的名次，饭量大不大暂且不论，这吃的是真快呀！ 韩贵山意犹未尽地喝了两口汤，放下碗，脸上写满了我想再吃一碗。 秦淮哪敢让他再吃一碗，要是试菜的时候把甲方爸爸吃撑了送进医院，秦淮一时之间都不好判断这是黑历史还是丰功伟绩。 “韩总，该吃三丁包了。”秦淮递上一个三丁包，同时默默把其它已经蒸好的三丁包藏起来。 韩贵山有些失望的接过三丁包，大咬一口，眼睛又亮了。 别说，这个搭配其实还挺好的，四喜汤团这种以甜为主基调后的点心吃完后，紧接着咸鲜的肉馅点心吃，效果更佳。 韩贵山三口两口吃完三丁包，想再续一个。 这个时候，陈功开口了：“韩总，秦师傅一共也没做多少，还有一些是生胚没有蒸，不如打包回去让王总吃新鲜的。” 陈功口中的王总是韩贵山的老婆王静。 韩贵山觉得有理：“行，我打电话问问。” “静静最近减肥，晚上不吃碳水，她要是不吃晚上我就多吃点全吃了。” 秦淮：？ 韩贵山出去打电话了。 等韩贵山离开后厨，陈功才开口解释：“韩总早些年是货郎出身走南闯北，为了省钱经常饥一顿饱一顿，顿顿干饼子兑凉水。因此养成了吃饭快的毛病，加上韩总平时也会健身，所以饭量稍微有些大。” “秦师傅明天您要是有空的话，能不能多做点生胚？像您手艺这么好的白案师傅，现在真的很难找，我们韩总平时忙没时间去杭城，想吃一顿好的面点不容易。” “对了，您的社区食堂平时卖不卖生胚？如果卖的话我们这边可以定期购买，发货的事情不用您操心，我们这边有冷链渠道。” 秦淮：…… 陈功你作为一个生活助理实在是有点专业得过头了。 告诉我你的年薪让我死心，不然秦淮真的很难控制住当场挥锄头，把陈功挖来当自己生活助理的想法。 虽然秦淮不是霸道总裁，也没有公司，更不需要助理。 但是谁不想有一个像陈功这样的优秀员工呢？ 他不光能力优秀，名字也很吉利。 “我们社区食堂…暂时不供应生胚。” 如果卖生胚的话，小秦师傅就要累死在云中食堂了。 “不过我如果韩总这边实在是有需要的话，我这边可以看情况每隔半个月到一个月匀出一点货。” “我们食堂的生意比较好，平时确实忙不过来。” “理解理解，如果有货的话还要麻烦秦师傅您随时联系我，太感谢了。” 简单寒暄过后，秦淮开始思考腌菜团子该怎么做。 说句实话，没做过。 腌菜团子一听就不太好吃。 原料还是玉米面和腌菜，玉米面口感粗糙，然后提升口感就必须要掺白面，至于具体掺多少白面要看厨师自己的考量。 通过刚刚韩贵山吃东西的举动，秦淮能看出来韩贵山是一个口味正常的金主爸爸，他知道什么点心好吃，什么点心更好。 更不要说他是卖酱油的，在味道上的审美一定很不错。 有难度。 想把这么简单，甚至有点寒酸的点心做得好吃，有难度。 考验揉面技术的时候到了！ 秦淮撸起袖子，决定让金主爸爸看一看自己的实力，明年有生日宴还找他。 韩总给钱是真大方。 把原本就牛逼的大菜做得好吃不算本事，把普通家常的小菜做得好吃才是真本事。 韩总，等着吃你吃过最好吃的腌菜团子吧！ 第295章 专业 玉米面，一款对于普通厨师而言处理难度比较大的面。 对于新手小白而言，玉米面更是地狱级难度，因为玉米面在揉面的时候就很难成团。越纯的玉米面越难成团，这点从陈惠红第一世时惠娘用发霉的玉米面做的窝头就能看出来。 那窝头别说做造型了，能大致捏成一团不规则的放到锅里蒸熟就行。 如果厨师能用其 不过任交通部怎么说，网友的质疑声还是不断。经过调查，杨凡发现，这明显有人在带节奏，而且种种线索都指向了米国。 “那飞机要多少钱？”李楠好奇的问道。萧子轩也很好奇这个问题，他竖起了耳朵。 赵，云，李三大世家谋算秦涯的事情被传开来，引来无数人的指责，而同时，秦涯做到的战绩，也让云州上下震惊一片，不知让多少人目瞪口呆。 一些媒体也开始报道起了这件事，有一家媒体视觉独特，放在黄牛身上，花费了一定的篇幅介绍了黄牛。一时间“黄牛末日”字眼充斥在了网络上的各个角落。 “王研，你有在听我说话吗？”见王研看着球场上怔怔发呆不说话，汪诗茜不禁微微蹙起了娥眉。 联盟学院十多年前，不可一世的妖孽天才，实力都是超越六级精英学员，最初真正踏入异空间的一批妖孽天才。 一行数百名国防军士兵出了长安王宫，在外面呆了一整天时间，到了晚上，每个归来的士兵马背上都放着收获的猎物，有的是肥硕的野兔、野鸡、狐狸，也有的是重达百斤的野鹿、驼类等大型动物。 毕竟是圣族出身，样貌似仙子，凤舞当然有骄傲的资本，别说陈羽，就算是龙族族长过来，她照样不会搭理。 回到家美美地睡了一晚上后，第二天一大早，甘凉便带着江语琰和西施，往东九龙总区赶去。 不管韩秀儿是愿意还是不愿意，其实韩言都不是很在意，但是这样一直拖着其实也不叫个事情。 蛇皮一把抓住了陈浩然的肩膀，阴沉的目光扫过了陈浩然的全身，目光在陈浩然手腕处驻留了片刻。 所以饶是秦飞三人体力不错，上得岸来时也不禁的累得气喘吁吁，对看了一眼三人便径直躺在了岸边的草地上。 其余的人依旧留在别墅，有叶老头照看，叶子轩也不用担心她们的安危。 听到陈庆之的话，赵康下意识停下脚步，紧张的看了看四周，寻着原路，慢慢退了回来。 张晨看着跟见了鬼一样的桑迪韦尔，满意的笑了笑，总算顺利的成功一次了。 星哥从地上爬起来，顺势抄起了桌子上的酒瓶子，砰得一声打在了尹云的脑袋上。 “杀！”袁军骑部为先，呼喝连连，向前扑击，路上被两线投石击杀，震伤，又为后军践踏浑身浴血者不计其数。 而23日，则是四分之一决赛的最后两场，捷克对葡萄牙，德国对克罗地亚。 萧可可急不可耐的说道：“那你现在就和他联系吧，我，我真的很想见他，请你答应我好吗？”她说着两眼已是泪光闪烁，一副伤感无限的模样。 走出水潭的赵若知等人，朝着谷外跑去，蜂花谷没有了花株，光秃秃的谷底，有人跑在其中很容易被看到，格肸燕之所以停下来，就是因为看到了赵若知他们。 待陆羽真气消耗大半时，眼见炼化速度还是如此之慢，福至心灵下，尝试着将五行元素真气也向黑色珍珠输去，倒是让陆羽有了另外的发现，黑色珍珠竟是不能吸收除水元素真气外的其他四种元素真气。 第296章 爱上班 四道菜吃完，秦淮对佟德宴大大改观，同时也对韩贵山的饭量有了全新的认识。 秦淮在见到佟德宴之前，没打听到什么有关他的正面评价。董仕那边打听到的消息基本上都是佟德宴脾气不好，没收徒弟，似乎还和自己的师门有点矛盾，是火药脾气一点就炸，经常在八宝斋和老板吵得不可开交。 不过，业务能力还不错，厨艺 从目前的情况看，经过两个月左右的组织，编制四到五千人的预备役还是很有可能的。 想到这里。柏舟不由得有些着急，可却想不到办法，只得咬紧牙关，继续往前奔驰。 至于那几个至强存在，并没有动手，而且冷眼观看，似乎想看看楚霄的实力到底有多强？ 想要没有任何响动的离开，就只有最为正常的离开这一条路了。不过现在方鸿还需要调整一下，好好研究一下如何撤离。 看着他一脸的坚决，索菲雅犹豫了，阿基琉斯一语不发，站在那里，目光直愣愣的望着她，等待着她的答复。 大门左侧有几块方石，摆成了一排，供大家休息。白天老人们都会聚在这里条聊天，老人不在时，孩子们也愿意到这里来玩。 但说回来，至少到目前为止，说东北抗联为抗日付出了多少损失，还真是没法跟关内比，不管是从总数来讲，还是按比例来讲。 无天眼中闪过一丝异光，明白击杀猿魔天妖的希望彻底消失了，随即他的身形骤然消失，猿魔天妖抓住的只是他用来替身的一把软剑。 天地鼎自行发出了一声震天动地的响声，鼎口想着这重天的一个地方罩去，恐怖的力量从鼎口发出，将前方的一切都吸入了其中。 只见得床铺旁边的一张石桌上，两个半旬老人对坐着，在石桌上放着一个棋盘，看样子，两人刚才是在下棋，而让张落叶愣神的却是这两人的身份。 林政明望着两人离去的身影，若有所思的模样，抬手敲了敲桌子，发出带有节奏感的声音。 如此经过五个来回之后，韩星虽然还能感觉脚底的热浪，可是韩星的心中却是没有了一丝的热情。 那一剑明亮，又似海浪。遥远之处便感觉到那种浩荡之意，可当近了些时，便觉得那滚滚而来的不是海浪上的潮意，而是杀戮满天的剑意。 男音怪叫着挂掉了电话，训练馆门口？李亚男的眉头忍不住皱了起来，因为她才是从那里离开，何茉莉知道她在训练馆，这一点是肯定的，李亚男的方位从来没有隐瞒给团里的姐妹。 通道的尽头是一个房间，房间的门是开着的，段秋开启魔法盾直接就走了进去。 听在耳中，都感觉当年那些事情辉煌不已，此时柳天更是生出敬畏之心。 就在这时，突然半空中有一道五彩穿云箭“轰”的炸裂，爆出五彩缤纷的烟花，绚丽之极。 如果能够这样化解亡灵军团的进攻是再好不过了，但这是不可能的。 菲娜丝一声怒吼，再次要跳跃起来，“就是现在！”嬴泗确认现场没有毒雾，立即就指挥余华带着高冷月进入了五十米的范围之内。 回忆之间，不知不觉车队已经能够看到了岢城县那标志性的大山，山脚下，一座不大的县城坐落在那里。 朱四和朱五两兄弟见状脸色骤变，这突然出现的村民可都是野路子出身，拼起来自己人根本不是对手。 太困了，晚点更 再不出去了，一回家就跟散了架一样。太困了，我先睡一觉，等醒了之后再更新可能会很晚，各位读者老爷们不用等 《非正常美食文》太困了，晚点更 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 《非正常美食文》影书全文字更新,牢记网址: 第297章 热心市民佟师傅 在秦淮已经和陈功聊到好味道第2次内部联谊的辉煌战果，陈功正在掏出手机给秦淮找他那篇被韩总夸赞写的不错的联谊报告记录的时候，臧穆的几道菜也陆续出锅了。 都是香气扑鼻的用高汤煨出来的素菜。 韩贵山起身，给了秦淮一个眼神，秦淮立刻闻弦歌而知雅意端着碗就过去了，陈功紧随其后。 三个人站成一 落在林渡身上的目光一时格外五彩斑斓，有人惋惜，有人质疑，有人不屑。 “我有什么不敢！我薛家还怕他楚门不成？！”说着，薛灿便转身向外走去。 陈太医是太医院年龄最大，医术最好的，而胡太医擅长的就是解毒，他们二人束手无策，足以说明太后中的毒有多棘手。 赵云很清楚的记得，当初那刘贲见到自己的时候和自己说过的那些话。 上辈子的慕容珩身体没有好转，并未被立为太子，也没有要争夺皇位的想法，他找仁景帝要了一块封地离开了京城。 以及他在说这句话时的表情，那种笑，是发自内心的欣喜，纯粹而无邪。 接着让人激动人心的时刻到了，那就是人事调动方面，有新人进来，也有旧人走。 陈默默不知是又想到了什么特别少儿不宜的画面，脸上瞬间一阵慌乱。 我微微打了个寒颤，不愿亦或是不敢再想下去，却是止不住的觉得有些害怕。 他们萧家，早已不是太古那个圣地大族了，哪怕经过了这么多年的休养生息，族中人丁兴旺，天才倍出，也远不及昔年那般强盛。 “我是很讨厌麻烦，但是，我也不是躲避麻烦的人！”田二苗是下了狠心了。 在他身旁，还有王蛮，李云飞，周坤，张少云，慕清雨，楚云，吴霄，铁峰等人，他们都是外门天才，近来也相继突破到了凝元境，成为了新晋内门弟子。 这时，众人也都露出了羡慕的神色，毕竟大家都是同一个水平的，现在沅却率先一步，即将突破到七彩之境，这对他们来说，压力可是非常大的。 谁也不知道声音源自何方，但所有人都明白，有神秘强者在暗观战。 此时，在大家说话的时候，这些黑火兽迈出厚实的步伐，缓慢的走过来。 教务处在六楼，电梯在六楼停下来，走出电梯后，凌宇直奔教务处。 他们眼睛盯着黄天都，只要黄天都一个命令，他们就算是死了也会冲过去的。 这把刀通体黝黑，刀长一米八寸二，宽二尺八，重足有千斤，拿在手中沉甸甸的。 电梯门关闭，兄妹俩，像是从这一刻开始，永远被隔绝在了两个世界。 好在谭纵虽然怒不可遏，可脑子毕竟还没烧糊涂，还记得先看过了莲香的情况，又细心从怀里头掏出了手绢给莲香擦拭干净嘴角血迹，这脸色才由静转怒。 另外一个令他震惊的发现就是徐奇峰的蝠灵，这种奇特的巨灵所拥有的天赋灵技简直匪夷所思。若不是巨灵自灵魂诞生而来，而灵魂，威压针对灵魂有奇效，恐怕凌峰还不容易如此轻松地解决了他。 “妓子可真好呀！不像我家那婆娘，这个也要，那个也要的，真是烦死人了。”奉明唠叨了起来。 可惜的是，魏炀手里的剑并不是凡品，要是他那三把从古雷诺武器店买来的龙剑，也许现在已经是坑坑哇哇，不像样了。 第298章 不愧是夫妻 3月19日，韩攸信小朋友两周岁的生日。 说来也惭愧，明明韩攸信小朋友才是这个生日宴真正的主角，唯一的寿星，但是这位主角的存在感一直很低，低到秦淮一直到生日当天才见到这位小寿星。 小胖子小寿星。 韩攸信被韩总夫妇养得很好，白白嫩嫩的，手臂胖成藕节一节一节的。 三月的天还是有些凉 由于炼化青灵葫芦的原因，离央还没来得及感受鼎内空间的具体变化，而这一路跟着青鸟，离央这才发现鼎内空间的面积不知又扩大了几多倍。 但是没过多久，一个富家公子打扮的人从房间中走了出来，他看到彭菲，虽然穿着下人衣服，但很是秀气，便立刻起了歹心，直接跑过来diào'xi起彭菲了。 至于‘看守传送台’这份工作，因为完全无风险，所以值班的人大多会轻装简从，最多带点短刀之类的防具。 “不说话了吧，无话可说了吧？我就知道你这人多情！哼！”韩云燕仿佛看透了陆平龌龊的心理，得意的笑了。 弗拉德能够看到的事情伊姆当然也看到了，无形的念力瞬间束缚住弗拉德的身体。 他开着车，围着物流公司的周围转了一圈。可是，并没有发现太阳卫的人。他的心中猜测着，看来太阳卫的人多半是离开了。 四周采声雷动，倒地的许向天勉强爬了起来，一脸的羞愧，他向剩余的所有人挑战，只出来凌风一人就将他击败，还有何面目留在这里？立时颜面狂奔而去。 听着孙言伟毫无忌惮的话语，我本来有点生气的，怎么会有这么跟伯爵说话的人？ “是。”两名保镖走到三眼身前，一左一右，把他架起来，向外面走去。 巨大的猛兽已经冲天而起，身上覆盖着一层漆黑的甲壳，已经变成了一只大甲壳虫一样的存在，六只手臂上面坚固的盔甲尤为瞩目。 昨天的晚饭没吃成，今天温玉华早早定了个地方，下班之后立刻带着林悠悠走了。 母子俩气氛达到了冰点，追上来的李管家急得团团转，赶紧给李夫人斟了一杯茶。 青时应声是，上前为陈冠千理衣裳，却被抓住手腕，他醉醺醺道“只换身衣裳怎么成？”大手灵巧地扯过青时腰间的系带往他身上带。 气从心来，萧珍珠四处巡视着趁手的东西，捞起桌上的纸杯砸过去。 这个消息虽然很重要，可隐藏的价值也不大，伴随着调查进度的扩展，迟早有一天叶少鸿要讲述出来的。 她的脑海中，仿佛有千斤重的思绪在翻腾，过往的记忆如潮水般涌来，让她几乎无法承受。 就算长鼻子隐藏能力再好，只要给苏辰充足时间，他一定能找到他。 因为带土在東松山上的举动，让万花筒与木遁重新回归到了木叶高层的视线之中。 屋内沉闷得不像话，连空气都像糊了一层粘液，堵得她喘不开气。 到达这关键道口以后，其中四五人就想要转身逃窜，不进市区，而是想要拐道前往周边的村镇，可叶少鸿谋划布置好的事情，岂能任由他们自己做主？ 史晓峰额头冒汗了，说：“那怎么办？难道让我眼睁睁地看着他……”他不敢说下去了。 我知道王母说的是事实，我要是有足够的时间去慢慢接近万王的话，或许可以这样去慢慢执行斩首行动。但是现在万王来势汹汹，联合几个国家的力量想要已具有将我华夏国覆灭，我们最缺少的，又恰恰是时间。 菲莉茜雅的一声大吼，把安逸轩吓了一跳，他可没想过智商低下的苏珺能够说这种话，但隐隐约约间，他好像明白了什么。 史晓峰懵了，心道：邪门了，我啥时有这“呼风唤雨”的本事了？ 周笑依沉浸在往事中，许久才回过神：“想不到，你们在一起了……命运真是奇妙。”她的语气竟有些伤感。 东方永浩起身慢慢走远，渐渐消失在我的身后。我本就坐在他们的前面，这时候他去餐车，餐车是在后面的。 他之所以不先结算和田玉器的费用，却坚持翡翠原石要现款，是考虑到和田玉器的价格有可供参考的，一旦定了价，就不会有任何幺蛾子。 现在的结论是，刚才比较强烈的生物波律动确实锁定在郝俊身上，但那律动只有几秒钟就消失无踪了，所以不能因此而推论是郝俊时空波的潜力大幅度增加了，极有可能是郝俊的生物波活跃时刺激了火玉莲的活跃。 “怎么了？有心事？”明凡停了手上工作，把东西整理好，整齐放在桌子上，他像是个完美主义的人。 想到凤冠，江永列灵机一动，凤冠只有皇后能戴，以前电视剧可不都是这么演的，贵妃想上位就必须除掉皇后，下毒玩套路可不就是阴谋诡计层出不穷，莫非系统给的任务就是这个？ 韩烟翠突如其来的一句话，让沈旭大吃一惊，听这问法，好像她不再反对沈旭继续和韩烟瑶在一起了？ 即便他现在动不了宋天领，但把他拍出来的狗腿子弄成残废，还是没问题的，有句话说得好，打得一拳开，免得百拳来。就是这么个道理。 沈旭一边说着，一边又叫了一杯咖啡，昨天没睡好，今天必须靠着咖啡回血，才能维持正常的工作。 洞穴很深，而能活着走到这里的人都不是什么省油的灯，憋气功夫自然不差。 “有些事我有点好奇，他是怎么弄到我的纳米印压光刻机的！”贺轩记得这些机器都在自己的厂里面，我的资产被冻结了，第一时间这些东西应该会被国家封锁呀！“贺轩问道。 第299章 伴手礼 作为韩贵山的老来子，韩攸信小朋友的生日自然是隆重的。 从10点多开始，就陆续有宾客提前到场，韩贵山和王静也没办法再溜进厨房偷吃，御膳坊的宴会厅人声鼎沸，厨房里也是忙碌一场。 随着开餐时间的临近，厨房里的气氛就越发紧张。佟德宴的脸上已经很难看到任何一丝好脸色了，看御膳坊的帮工们的嫌弃之色都 沈昊林轻轻点了点头，看这爷儿俩玩在一起的样子，确实很像一个年纪的。 在不远处的众人，虽然听不清楚傅悦铖和傅安安之间说了什么，但从傅安安那一脸气鼓鼓，扭头就走的样子。 咽喉从上面变成下面，听起来不可思议，做起来一点都不难。白冉思索片刻，先喝了一大碗茶，紧跟着双手撑地，头朝下，脚朝上倒立了过来，运足气息，把茶水从胃里喷了出来。 滕信义从孟清阳指控他家是孟家庄大火的罪魁祸首开始，一直都没有吭声，直到晏远问他，他才轻轻点了点头。 狼枪猛地一机灵，左手下意识的从墙上取下一把铁斧，定睛向前望去，摇曳的火光中，一道人影忽隐忽现。“是她？”狼枪突然瞪大了眼，出现在他面前的赫然便是白天时候被抓起来的鳞儿。 她想了想，时候也不早了，若是长辈们累了，不如早早送回府休息，就不要跟着他们瞎折腾了，看现在这个样子，短时间应该折腾不出什么结果来。 头上顶着两个圆球，恩就是头发挽成的那种，洁白的皮肤，一双大大的眼睛，清澈明亮，看起来单纯无比，此时正一闪一闪好奇的盯着周飞扬。 “那是当然，李天绝这孩子，的确是这一届学生中的翘楚！”洛溪淡然道。 雾花扯开腮帮子，把一只鸡和一壶酒都吃了下去，吃的两眼放光，双颊红透，倒显得特别动人。 黄芙不容分说，举剑便砍，李青拿起长剑奋力招架，要论真本事，李青胜过黄芙一大截，可黄芙出手狠辣，李青有所顾忌，仙术又克制百术，却让黄芙占了上风。 叶青篱恍然间意识到紫和真人这块招牌的威慑力，心里便大是安定。 突然间，这光罩上迸射出一股耀眼至极的光芒，这光芒几乎刺得萧决睁不开眼来，他下意识的伸手遮住了双眼。 当韦铭城率领城内守军杀出来的时候，却发现苍狼城五万大军早已黯然退走，渐渐消失在地平线的尽头。 周夫人满意的点了点头，又交待了两句，周嬷嬷就忙忙的告退出去了。 众人瞪大眼睛看着这一幕，认真起来的佳姐可是十分可怕的，那个年轻人如果不像刚才那样躲避的话，他就要倒霉了。 十六年的隐忍，十六年的图谋，没想到最后，苏家的血海深仇，却还是落在自己这个弟弟的肩上。 “哪家大人？你要不是姓李，我们夫人能跟你说这半天话？我们夫人就是你说的那个你们李家姑娘。”长随摇了摇头，一边笑一边说着忙去了。 而罗伊则并不急着动手，这种捕食猎物的感觉，是罗伊最喜欢的，在米国的森林当中，他经常骑着高大的骏马，看着中箭的麋鹿在他面前疯狂挣扎，最终一动不动。 今天斯蒂芬最后一节有课，往常的时候，凯瑟琳都会在这里等他下课，今天却到现在还没来。 不过，他隐隐又没错得，勒强跟周萍那丫头的关系挺亲密的，也不知这两人啥时候对眼的。 但梁家是至圣家族，最忌讳的就是血脉杂乱，怎么可能干这种事。 多蒂今年才19岁，虽然已经成年了，但脸上却依旧带着稚气，她的眼睛亮闪闪的，眼底一片清明——就像刚入行时的她一样。 祁飞白不由分说的把人拽上了私人星舰，一个程序敲下去，私人星舰飞走了。 “没用的东西！”绿袍老祖扬手射出五道碧光，每股都罩住一个骷髅，强行将其压缩。 而且连拼夕夕也帮不了他，本来拼夕夕有100多亿工程款，然后在他疯狂和美林对线的时候，直接被监管了。 他的意思很明确，张三丰看懂了，可是张三丰没有带张无忌回山，而是继续追着找他。 几人于大门口上了马车，林知寒坐于正中间，一侧是沈言轻和宝珠，一侧是温越仪和锦盼。 除此之外还有弹药公差，即使是早期的现代也比更严格。松一点，就不起作用；紧一点，子弹就会被卡住，造成灾难性的后果。 只是一缕真灵意志，是刹那的觉醒，显化人间，但却压制诸天万道。 开头几个问题还算正常，不过是问一些今天出席活动的感想、与品牌合作的感想、自己平常会不会使用品牌的产品、今天的妆造的灵感之类的时尚相关问题，季久一一回答。 随即，贺云龙便带着一些手下，跟着这个胡须男人坐上了几辆藏青色的军用吉普车，出了城，往目的地赶了过去。 “如果这就是你最强一击，你认输吧。”战天看着远处的米契尔顿，淡淡的道。 目光一闪，穆白蓦然身形消失，出现在那深谷之中，而后缓步走向追风的尸体，眸中涌出一抹炙热之色，任他的性格如何冷静，此刻竟也有些压制不住激动的心绪了。 穆子瑜弄好就下楼去做食物，她继续在浴室耗时间。弄半天，刷好牙，便下楼。 看起来密密麻麻一片，好像蚂蚁一样，叶青微微估算了一下，起码有十五万人以上，而还在不断的增加中。 孩子的事，的确是令人痛苦。在这件事之后，应该做的不是去埋怨，甚至去报复。而是应该好好的想清楚，这件事背后的深层原因。 身上一开始疼，我右胳膊的那块骨头就开始缓慢发热。身上越疼，热度越高，最后演变成两股力量在我身体里抗衡。 众人恍然之后，战天继续解着封印，终于在五日后战天的脸上露出了一丝喜色。 战鼓擂响，数十万修士齐动，从高天之上冲来，便如从那浩大的乌云之中，蓦地撕下一角，洒向地面。 只是叶辰沒想到，梁以默真的像人间蒸发了一样，几个月他把整个京城翻遍了，却一直沒有找到梁以默的踪迹，渐渐地就好像沒有出现在过他的生命中一样，只有叶辰自己知道，他的心里有块地方跟着空虚了起來。 第300章 这绝对是最棒的生日宴！ 一碗长寿面下肚，不少客人已经瘫在椅背上，进入吃饱的贤者状态。 这个状态简称为晕碳了。 也有可能是吃撑了。 很多人都觉得今天的生日宴已经很圆满了，大菜大气好吃，素菜精致典雅有内涵，最后端上来的长寿面虽然在造型上差了些，但味道和面条本身绝对是没得说。 更不要说长寿面本身还非常契合 崔旻因伤未曾大好，皇帝发了恩旨，许他带职休养，什么时候养好了伤，什么时候再到都察院去报到。 “没，主要是公司里的饭菜，都是我们自己做的，我怕不和您口味。”孟然说道。 管格眼眸之中闪过了一丝黯然默默想道，多年的时间，他和武天之间关系虽然不是亲人，但胜似亲人。 楚清尘眼睛盯着显微镜，看着玻璃片上不断变化的病毒，眼前不由的出现她那次被张宇飞暗算种媚药的那一次。 欠人的滋味并不好受，想必现在商易还上了这件事，想必心里会很轻松吧。 所以现在西凉军要是退出舞台，他们并不会感到奇怪，因为这本来就是应该的事情。 他们也不傻，虽然武天一副普通人的模样，但是能够面对他们几千骑兵面不改色，绝对是有所依仗。 王聪看到秋实还有叶航的样子，不由得想到了上世时候看的一个综艺节目，叫做向往的生活，现在的他就如同节目里面的黄磊一样，两个队友帮助有限，但是至少还能做些什么，而秋实还有叶航那绝对属于越帮越忙那种。 但只要是人都会劳累，底层员工因为工作的原因不便向领导表示疲惫的想法，但是杨勇不可能当一个周扒皮。 这不是拿自己当外人吗？所以杨勇气呼呼的抓紧边上的电话给韦恩大少爷打过去，电话接通之后，杨勇劈头盖脸的就是一顿训斥。 累了一夜，仙儿想伸手打开耳边吵扰自己的声音，却是连抬手的力气都没有了。 萧雨心里可没有脸上那么镇定，她只想骂娘。原身居然不能吃辣，萧雨不能想象，如果不是因为自己喜欢吃辣，还不知道要被辣成什么样。 “还有我！还有我！”突然乱入的大姐头冲过来一下子买下了第三份“最后一对”情侣入场卷。 至于日本人可能会提前入侵……其实这不见得是坏事。当然了，现在的日本，哪怕他们对中国垂涎的厉害，他们也不会动手。 楼上的两间卧室呢？里面分别添了一个箱子一个柜子, 里面还放进去崭新的衣服和厚实的被子。 “什么？”正在倒茶的无双听凤于飞如此说，一个失手便砸了茶杯，发出清脆的声响。 他在国外的时候，曾经迷茫过，不知道自己将来能做什么，该做什么，但后来，他却还是找到了前进的方向。 伏地魔惊讶的看着洛羽，但是洛羽并没有停止，再次一点水池，里面的水不多了，直接形成了一个个水球，最后变成冰雹。 不过随着修士在天界的位面战争失败而秩序崩坏，而让残存的修士降临人间，使得人间各国陷入一片混乱。 虽然本来就是来走个场子的，但是萧雨还是第一反应给自己做出了判断。 不过随着两人的相处，玛丽就渐渐的发现，这个谢夜雨虽然每次见到自己，就会调戏自己，但是对自己确实不错。还指出了自己关节技中的缺点，并偶尔还会亲身教自己几招。 沈家锻造史上最出色的奇迹之一，百年后稳稳进阶仙宝的银霜剑，就这么……断了吗？ 木香收下他们二人，给他们把百草堂的规矩一讲，然后带他们到休息的地方。一间大屋，两排大通铺。 冬凌心里一惊猛地回头，赶紧爬起来上前。叶昱临将穆崇灏送进殿内，顺手把大殿门一关。 克劳德接到撤退的命令之后，趁着宇宙中的虫族还没有降落下来，让战舰们分散开来，尽量带上阿尔法星各处还存活着的人们，从另一个方向离开了阿尔法星。 连带着，真实世界中的机甲战线论坛也同步更新了这些帖子，一下子真实世界中也火爆了。 轻轻嗅着她的发香，睡觉太不让人放心了，以后他要寸步不离的守着她了。 走出一段距离停下脚步，看到上方一团白乎乎的物体顺水流下，宋昌金揉了揉惺忪的睡眼，定睛望去，那白乎乎的物体却是一具尸体，宋昌金捂住了嘴巴，更觉得恶心到了极点，他将几人叫了过来。 用人工智能也不行，人工智能控制的光束浮游炮，并不能被驾驶员随心所欲的控制。 “你有没有听说过‘生与死之契约’？”帝苍看着修道神秘一笑。 不是，之前那不是在做戏，只是计划赶不上变化，因为鬼少已经动了，他掌握了龙氏的控制权，龙氏自然也会跟着动。 “乖啦，铃儿。”修道虽然没有回头，却用一种无比温柔的语气说道。 王可丹脸色一变，若真是那样就麻烦了，尸王可不是罗布泊的黄金尸傀所能比拟，尸傀是被人为意识的操控，虽然身体硬度很强大，但思维却根不上反应。 赵杰笑着将奶奶扶进了房间里，关上了门，这才一脸严肃的走了过来。 “虽然报酬很，但是我们5个吃下来有难度。”老蔡，自来熟大叔摇着头。 第301章 文鳐鱼 秦淮站在厨房里都懵了。 【陈助理的心愿】这个支线任务完成在情理之中，这个任务奖励的更改是怎么回事？ 梦境给到一半不给了，直接给菜谱了。 奖励还能更改？ 不给看记忆了？ 作者编不出来？ 意识到事情好像发生了一些超出自己的预料的秦淮，没有任何犹豫，直接点开游戏面板，还 “把她放在沙发上吧。”店老板看了眼冉锦欣，一脸心疼地说道。 “多谢师叔！”方成益像是得到了多大的肯定一样，手舞足蹈的，兴奋就得像个孩子。 “必须设法派人出宫，以护驾勤王的名义，调幽州部队回来剿灭叛军。这个事，看来只有你能办了。”建鸿羽期许的望向孔露华。 白骨阴风手里拿着一把刀，窄窄的，直直的，刀柄双手可握的刀。 这也是为什么茅吉人以为临澈会离开，神仙一般只会呆在符合他们境界的地方。 朱姬立刻答谢，心里却在想着宗主今日不杀陈平安，以后保不住后悔呢，所以陈平安还得进一个大派。 他忽然感觉，两人似乎是分不开的，就算分开，心也总会在一起的。 不过这也很合理，能分到同一个新手村也不容易，或者你会说随便找一队就是，但是潜意识里谁都不会把后背交给陌生人。 就是两张，不过人家是要洗成海报那种的，宋星月没有时间在这里等，拿着衣服打道回府。 他开始有点怀疑密碟司司主的目的了，毕竟谁都知道密碟司司主也就是大魏国皇帝的一条忠犬。 终于，穆辰东一直滴了约有四百毫升的血量，也就跟义务献一次血的差不多，也就不点滴了。 听着下方的呼喊，紫寒微微回头，俊逸的脸上浮现出一抹微笑看向众人，与此同时，八座战台上无数目光尽数投向紫寒，八人眼中顿时变得凝重，有些惊疑不定。 紫寒如同癫狂一般，周身灵力在此时狂涌而出，浮手之间一掌拍落而下，径直将柳‘玉’震退而去，此时柳‘玉’面‘色’顿时大变，硬撼紫寒，然而下一刻他却发现，紫寒的战力远超他的想象。 此时屋内还有尤氏、赖升等人，见到这样感人至深的画面，都红了眼眶。 究竟情况如何，竟然连他也感应不到，似乎所有的一切，都被隔绝了，包括自己的感应。 她到现在，都还是完全不明白，唐明到底是哪里来的勇气，敢一人独战整个轩辕族。 “呼……不管是雕刻石像还是勾画灵柩，放马过来！”唐宇一笑，对着前方的优美壮阔的景色深深吐一口气，露出一副自信的笑容。 “不用说，这定是二哥哥的杰作。他呀，就知道欺负自己的丫头。”黛玉一语中的。 密封严实的屋子里，唐明弯膝而坐，宛如金钟，如同老僧入定。精神集中，口中不停的默念相术金咒。 “老公……我……我刚才好像看见她了，她竟然在公司里面。”陶丽芳的声音在颤抖，显得十分的害怕。 坐在船上玩家和远处沙滩上的玩家，全都听到了夭夭的歌声，不由得发出赞叹。 他们可以一路开出城去，但如此一来丧尸也会散开，火炮的威力就发挥不出来了，总之，即使撤离，他们仍要以消灭丧尸为第一任务。 就算华夏没有渡劫坐镇，那乱星界其他势力呢？其他隐匿的，可能存在的渡劫呢？比如一千多年前和他打崩两三个死寂星系的某渡劫，对方若没死，还活着，是不是也在一直觊觎他的生命大道？想杀掉他吞噬炼化他的道果？