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回到营地，玉娘已经把一些主食做好了，还是整个焐熟的土豆、芋头、芭蕉芋之类富含淀粉的东西。</p>
“你们抓到鱼了吧，太好了，想吃烤鱼！”</p>
洛长风眼睛一亮。</p>
苏颜把鱼放在芭蕉叶上，洒上盐和调料腌着。</p>
“这些粗盐也没剩多少了，下午，我们得重新弄一点盐了。”</p>
苏颜说道，她拿回来的岩盐不多，勉强能吃上几天。</p>
“王老大的人不是去搬去了吗？你说他的人能找得到吗？”</p>
洛长风问道。</p>
“按我的画的路线图过去，应该不难找。”</p>
苏颜没跟着去，她觉得那地方很好找。</p>
“但愿吧，不过我觉得那些人有点不太聪明的样子。”</p>
“呵呵。”</p>
苏颜专心准备烤鱼，没有再理他。</p>
洛长风就是个话唠，但凡有个捧哏的，他能自个儿说上三十六场。</p>
处理干净的鱼用盐和姜蒜腌了，再拿在回来的路上，随手割的香茅草，缠了几道在鱼身上，烤的时候，会有一股特别的清香，除腥又能提味。</p>
再把火堆里的柴禾挪到边上一点，露出下面烧得通红的炭火。</p>
捡了几个石头放在边上，再将穿了鱼的树枝，搁在上面。</p>
“洛长风，过来，看着点火候，别烤糊了。”</p>
“你让桂枝烤不行吗？”</p>
洛长风想偷懒。</p>
“不行。”</p>
苏颜一口回绝，洛长风只能摊摊手，亲自上阵。</p>
“火别太猛，但也别太小了。”</p>
火太猛容易烤糊了，但火力不够，里面还没烤熟，外面的肉已经烤老了，也不好吃。</p>
“翻得勤一点！”</p>
苏颜把鱼交给洛长风之后，自己则开始准备别的吃食。</p>
把唯一的锅支到火上，煸炒肉片。</p>
肉是鹿肉，听说是王老大带人弄了陷阱抓到的。</p>
给苏颜她们当报酬的这一块，算是中等，估计是后腿上的肉，没有前腿和脊肉嫩，但也算是一块好肉。</p>
昨天拿来的时候，苏颜用盐腌过后，拿芭蕉叶包了了，挖了个坑，埋在了地下。</p>
天热，藏在地下，不容易变坏，也不会引来别的野兽。</p>
这种用盐腌过但还没有风干的肉，很多人习惯叫做爆腌肉。</p>
盐腌入了味，炒的时候，肉味很香，又不会变柴，是以前没有冰箱，也不方便每天买肉时，很多人家会用的一种保存肉食的方法。</p>
她用骨刀把肉切成片，放上必不可少的姜，准备过一会，用野葱和蒜头一起炒。</p>
锅烧热之后，用前几天剩下的一点肥肉炼油。</p>
她和林予贤说了之后，林予贤每次从王老大那边拿肉回来，都会尽量弄一点肥膘。</p>
肥肉，板油这些。</p>
虽然在野外这些动物极少会有肥膘，但花了心思，总能弄到一点。</p>
几块指头大小的肥肉，放在锅里，让它慢慢炼出油来。</p>
苏颜拿过自己找到的几个竹筒。</p>
用骨刀割开一个口子，再小心地把竹筒撬开，一堆白色的虫子露了出来。</p>
“啊！这是什么！”</p>
刚刚走到苏颜旁边的赵恩泰一眼瞥见，直接吓得蹦起，扯到昨天被打伤的地方，又是一阵怪叫。</p>
“竹虫啊。”</p>
苏颜面不改色，又拿起另一个竹筒，照样打开。</p>
里面果然也有一堆竹虫，大约有一小捧。</p>
三四个竹筒里的虫子，加起来也足足有一大海碗了。</p>
苏颜见锅烧得差不多了，直接把竹虫倒了进去，开始翻炒了起来。</p>
她换来的金银，只能做一个扁平的炒锅，锅铲便用木头削了一个。</p>
很快，锅里的竹虫就开始变成浅黄，然后颜色又慢慢加深。</p>
油太少，不然一般炸到浅黄就可以出锅了。</p>
苏颜怕口感不太好，就多炒了一会，直到竹虫炒到发脆才倒出来。</p>
就着油锅，把肉片放到锅里，几下就划拉开。</p>
肉片因为腌过，比新鲜的颜色要略深一点，放到锅里，被锅体一烙，颜色就变了。</p>
先是转成粉红灰白，很快就被烙成点点焦黄色，那是肉里的脂肪和糖，遇到高温发生的变化。</p>
一股香味也随之漫出锅。</p>
加入野葱蒜头，翻炒几下，就出了锅。</p>
此时的锅里，已经没有什么油了，不过也不能浪费，可以再煮一碗汤。</p>
放上水，等水开，再把鲜嫩的苦凉菜倒进去煮着。</p>
苦凉菜是一种野菜，配着鸡蛋煮汤是一绝，比荠菜的口感还要好，就是带了点淡淡的苦味。</p>
可惜的是，没有太多的油，要不然，爆炒一下鸡蛋煮成鸡蛋汤，再来煮菜，汤的滋味更好。</p>
</p>http://www.sxbiquge.com/read/0/778/ )
“你们抓到鱼了吧，太好了，想吃烤鱼！”</p>
洛长风眼睛一亮。</p>
苏颜把鱼放在芭蕉叶上，洒上盐和调料腌着。</p>
“这些粗盐也没剩多少了，下午，我们得重新弄一点盐了。”</p>
苏颜说道，她拿回来的岩盐不多，勉强能吃上几天。</p>
“王老大的人不是去搬去了吗？你说他的人能找得到吗？”</p>
洛长风问道。</p>
“按我的画的路线图过去，应该不难找。”</p>
苏颜没跟着去，她觉得那地方很好找。</p>
“但愿吧，不过我觉得那些人有点不太聪明的样子。”</p>
“呵呵。”</p>
苏颜专心准备烤鱼，没有再理他。</p>
洛长风就是个话唠，但凡有个捧哏的，他能自个儿说上三十六场。</p>
处理干净的鱼用盐和姜蒜腌了，再拿在回来的路上，随手割的香茅草，缠了几道在鱼身上，烤的时候，会有一股特别的清香，除腥又能提味。</p>
再把火堆里的柴禾挪到边上一点，露出下面烧得通红的炭火。</p>
捡了几个石头放在边上，再将穿了鱼的树枝，搁在上面。</p>
“洛长风，过来，看着点火候，别烤糊了。”</p>
“你让桂枝烤不行吗？”</p>
洛长风想偷懒。</p>
“不行。”</p>
苏颜一口回绝，洛长风只能摊摊手，亲自上阵。</p>
“火别太猛，但也别太小了。”</p>
火太猛容易烤糊了，但火力不够，里面还没烤熟，外面的肉已经烤老了，也不好吃。</p>
“翻得勤一点！”</p>
苏颜把鱼交给洛长风之后，自己则开始准备别的吃食。</p>
把唯一的锅支到火上，煸炒肉片。</p>
肉是鹿肉，听说是王老大带人弄了陷阱抓到的。</p>
给苏颜她们当报酬的这一块，算是中等，估计是后腿上的肉，没有前腿和脊肉嫩，但也算是一块好肉。</p>
昨天拿来的时候，苏颜用盐腌过后，拿芭蕉叶包了了，挖了个坑，埋在了地下。</p>
天热，藏在地下，不容易变坏，也不会引来别的野兽。</p>
这种用盐腌过但还没有风干的肉，很多人习惯叫做爆腌肉。</p>
盐腌入了味，炒的时候，肉味很香，又不会变柴，是以前没有冰箱，也不方便每天买肉时，很多人家会用的一种保存肉食的方法。</p>
她用骨刀把肉切成片，放上必不可少的姜，准备过一会，用野葱和蒜头一起炒。</p>
锅烧热之后，用前几天剩下的一点肥肉炼油。</p>
她和林予贤说了之后，林予贤每次从王老大那边拿肉回来，都会尽量弄一点肥膘。</p>
肥肉，板油这些。</p>
虽然在野外这些动物极少会有肥膘，但花了心思，总能弄到一点。</p>
几块指头大小的肥肉，放在锅里，让它慢慢炼出油来。</p>
苏颜拿过自己找到的几个竹筒。</p>
用骨刀割开一个口子，再小心地把竹筒撬开，一堆白色的虫子露了出来。</p>
“啊！这是什么！”</p>
刚刚走到苏颜旁边的赵恩泰一眼瞥见，直接吓得蹦起，扯到昨天被打伤的地方，又是一阵怪叫。</p>
“竹虫啊。”</p>
苏颜面不改色，又拿起另一个竹筒，照样打开。</p>
里面果然也有一堆竹虫，大约有一小捧。</p>
三四个竹筒里的虫子，加起来也足足有一大海碗了。</p>
苏颜见锅烧得差不多了，直接把竹虫倒了进去，开始翻炒了起来。</p>
她换来的金银，只能做一个扁平的炒锅，锅铲便用木头削了一个。</p>
很快，锅里的竹虫就开始变成浅黄，然后颜色又慢慢加深。</p>
油太少，不然一般炸到浅黄就可以出锅了。</p>
苏颜怕口感不太好，就多炒了一会，直到竹虫炒到发脆才倒出来。</p>
就着油锅，把肉片放到锅里，几下就划拉开。</p>
肉片因为腌过，比新鲜的颜色要略深一点，放到锅里，被锅体一烙，颜色就变了。</p>
先是转成粉红灰白，很快就被烙成点点焦黄色，那是肉里的脂肪和糖，遇到高温发生的变化。</p>
一股香味也随之漫出锅。</p>
加入野葱蒜头，翻炒几下，就出了锅。</p>
此时的锅里，已经没有什么油了，不过也不能浪费，可以再煮一碗汤。</p>
放上水，等水开，再把鲜嫩的苦凉菜倒进去煮着。</p>
苦凉菜是一种野菜，配着鸡蛋煮汤是一绝，比荠菜的口感还要好，就是带了点淡淡的苦味。</p>
可惜的是，没有太多的油，要不然，爆炒一下鸡蛋煮成鸡蛋汤，再来煮菜，汤的滋味更好。</p>
</p>http://www.sxbiquge.com/read/0/778/ )
