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“包子的味道，取决于馅儿调的好不好。”</p>
苏西玥拿出了一块肉，一棵白菜。</p>
铛铛铛。</p>
一通剁之后，白菜和肉就都成了包子馅儿的馅料。</p>
将白菜、肉调和起来，苏西玥将大葱切成葱花，倒好油盐酱醋，调好花椒油往馅里一浇，最后倒上了几滴香油。</p>
不用搅拌均匀，花椒油的香味和香油的香味，就透过厨房传进了院子里。</p>
高大娘眼睛都直了，口水扑簌簌往外冒：“原来，光是馅儿就可以这么香……”</p>
苏西玥微微一笑：“那是自然！每一样食材，都是应该得到尊重的。若是想要让食材发挥它们最大的功效，你就要善于发掘食材里面的独特滋味。”</p>
拌好馅料，苏西玥又活了一些面，却不是用来蒸包子，而是用来捏饺子。</p>
毕竟，包子要提前醒面，她提前没有准备。</p>
再说，不管是包子还是饺子，只要馅儿拌好了，味道都是一样的。</p>
高大娘帮着苏西玥一起忙前忙后，在两人的通力合作下，一锅饺子很快就包好了。</p>
苏西玥又准备了一个盆，切了一些香菇、胡萝卜和葱花，又往里面加了一小勺肉沫，搅拌均匀后，她用剩下的面有捏了二十多个香菇馅儿的饺子。</p>
高大娘看的一脸疑惑：“苏娘子，这是……”</p>
苏西玥笑道：“我大夫君身体不太好，不能吃太过油腻的东西。”</p>
高大娘恍然，随即目光奇特的看了一眼苏西玥脸上的布，她别有深意道：“苏娘子对你家夫郎真好……不过，苏娘子，妻纲不可废啊！”</p>
苏西玥：“……”</p>
大娘，真的不是你想的那样！</p>
我的脸真的不是被打的啊！</p>
心中无力的呐喊了一句，苏西玥到底也没真解释什么。</p>
没什么必要。</p>
很快，饺子便上了桌。</p>
苏西玥给丹翊盛了七八个饺子，对丹辰嘱咐道：“锅里还有粥，吃完这几个饺子，让他喝一点儿稀粥。”</p>
丹辰点点头，扭着腰肢进了东屋。</p>
在外人面前，他还是很给苏西玥面子的。</p>
东屋里，丹翊慢条斯理的吃完了碗中的饺子，又喝了小半碗粥，感觉腹中有了“饱”的感觉，他呵呵一笑：“妻主真是费心了，为了我这个废人……”</p>
“大哥！”丹辰不满。</p>
“好了，你去吃饭吧。”</p>
丹翊不再说话，露出了疲惫的神情。</p>
丹辰叹息一声，离开东屋，他放好碗筷，便进了西屋，和丹杉一起吃饭。</p>
小厨房里，高大娘狼吞虎咽，很快就将四十个饺子都吞进了肚子里，险些将她自己的舌头也一并吞掉：“好次好次！我从没次过这么好次的饺子！”</p>
吃完午饭，苏西玥誊写了一张单子，将调馅儿的材料和具体步骤都记了下来，将单子递给了高大娘：“大娘，您明日就用这个馅儿料来卖包子。”</p>
“可是……没有了咸菜，能行吗？”</p>
虽然高大娘得承认，苏西玥调的馅儿味道很好。</p>
可，客人们都是冲着小咸菜来的，她也不得不承认。</p>
若是没有咸菜，客人们怕是看到包子就扭头跑了。</p>
苏西玥微微一笑：“这个问题简单。”</p>http://www.sxbiquge.com/read/39/39121/ )
苏西玥拿出了一块肉，一棵白菜。</p>
铛铛铛。</p>
一通剁之后，白菜和肉就都成了包子馅儿的馅料。</p>
将白菜、肉调和起来，苏西玥将大葱切成葱花，倒好油盐酱醋，调好花椒油往馅里一浇，最后倒上了几滴香油。</p>
不用搅拌均匀，花椒油的香味和香油的香味，就透过厨房传进了院子里。</p>
高大娘眼睛都直了，口水扑簌簌往外冒：“原来，光是馅儿就可以这么香……”</p>
苏西玥微微一笑：“那是自然！每一样食材，都是应该得到尊重的。若是想要让食材发挥它们最大的功效，你就要善于发掘食材里面的独特滋味。”</p>
拌好馅料，苏西玥又活了一些面，却不是用来蒸包子，而是用来捏饺子。</p>
毕竟，包子要提前醒面，她提前没有准备。</p>
再说，不管是包子还是饺子，只要馅儿拌好了，味道都是一样的。</p>
高大娘帮着苏西玥一起忙前忙后，在两人的通力合作下，一锅饺子很快就包好了。</p>
苏西玥又准备了一个盆，切了一些香菇、胡萝卜和葱花，又往里面加了一小勺肉沫，搅拌均匀后，她用剩下的面有捏了二十多个香菇馅儿的饺子。</p>
高大娘看的一脸疑惑：“苏娘子，这是……”</p>
苏西玥笑道：“我大夫君身体不太好，不能吃太过油腻的东西。”</p>
高大娘恍然，随即目光奇特的看了一眼苏西玥脸上的布，她别有深意道：“苏娘子对你家夫郎真好……不过，苏娘子，妻纲不可废啊！”</p>
苏西玥：“……”</p>
大娘，真的不是你想的那样！</p>
我的脸真的不是被打的啊！</p>
心中无力的呐喊了一句，苏西玥到底也没真解释什么。</p>
没什么必要。</p>
很快，饺子便上了桌。</p>
苏西玥给丹翊盛了七八个饺子，对丹辰嘱咐道：“锅里还有粥，吃完这几个饺子，让他喝一点儿稀粥。”</p>
丹辰点点头，扭着腰肢进了东屋。</p>
在外人面前，他还是很给苏西玥面子的。</p>
东屋里，丹翊慢条斯理的吃完了碗中的饺子，又喝了小半碗粥，感觉腹中有了“饱”的感觉，他呵呵一笑：“妻主真是费心了，为了我这个废人……”</p>
“大哥！”丹辰不满。</p>
“好了，你去吃饭吧。”</p>
丹翊不再说话，露出了疲惫的神情。</p>
丹辰叹息一声，离开东屋，他放好碗筷，便进了西屋，和丹杉一起吃饭。</p>
小厨房里，高大娘狼吞虎咽，很快就将四十个饺子都吞进了肚子里，险些将她自己的舌头也一并吞掉：“好次好次！我从没次过这么好次的饺子！”</p>
吃完午饭，苏西玥誊写了一张单子，将调馅儿的材料和具体步骤都记了下来，将单子递给了高大娘：“大娘，您明日就用这个馅儿料来卖包子。”</p>
“可是……没有了咸菜，能行吗？”</p>
虽然高大娘得承认，苏西玥调的馅儿味道很好。</p>
可，客人们都是冲着小咸菜来的，她也不得不承认。</p>
若是没有咸菜，客人们怕是看到包子就扭头跑了。</p>
苏西玥微微一笑：“这个问题简单。”</p>http://www.sxbiquge.com/read/39/39121/ )
