笔趣阁欢迎您！
茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片。</p>
将茄子切薄片放在水里略微浸泡。</p>
剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。</p>
锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。</p>
下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。</p>
盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。</p>
鸡蛋，面粉，蒜头，葱，辣椒，豆豉，酱油，米酒，水。</p>
水煮蛋，冲冷水剥蛋壳。</p>
水煮蛋切片、葱、蒜、辣椒切末，用干豆豉的泡米酒备用。</p>
热锅放比平常多一点的油，把蛋片双面沾上薄薄的面粉，入锅煎至微焦后起锅备用。</p>
同锅爆香蒜末、葱白、辣椒后，加入豆豉爆炒后，加入酱油、米酒、水。</p>
将煎过的蛋片，放入锅略翻炒入味，撒上葱绿，即可起锅。</p>
莲藕1节，芹菜1根，小米椒2只，蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺。</p>
莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片。</p>
汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。</p>
捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。</p>
锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦。</p>
捞出藕片，沥干多余的油。</p>
锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油。</p>
放入藕片，加入生抽，翻炒均匀。</p>
放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可。</p>
胖头鱼头1个（2斤），剁好的辣椒。盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克。</p>
将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。</p>
然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。</p>
在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。</p>
锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟，约需10分钟。</p>
将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。</p>
从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。</p>
去骨山羊蹄，八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、干椒、葱、姜、蒜。</p>
锅置旺火上，倒入植物油和红油，放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色。</p>
下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入鲜汤。</p>
旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精粉调好味，移至小火上煨至羊蹄九成烂。</p>
挑出香料，装入干锅内，撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可。</p>
冬菇泡发切丝，鱿鱼切丝，海参切丝，辣椒切丝，新鲜蒜片。</p>
食用油爆锅，加入葱姜，辣椒丝，蒜片翻炒片刻，再依次加入海参翻炒，冬菇丝。鱿鱼丝翻炒。</p>
加入蚝油，豆豉，生抽适量，大火炒至熟，盛盘，撒些葱花。</p>
猪瘦肉，南瓜，香菇，鸡蛋，小麦面粉，豆瓣酱，玉米水淀粉，蒸鱼豉油，香菜。</p>
将食材瘦肉、南瓜、香菇都洗好，再绞成泥状加盐、胡椒粉、豆瓣酱、鸡蛋、面粉搅拌均匀。</p>
揉制出自己喜爱的大小，锅内放油烧开，下小丸子入锅内炸至金黄色捞出。</p>
炸好将锅内油控出，起锅倒入蒸鱼豉油烧热，入水淀粉勾芡。</p>
待汤汁浓稠时，淋在炸好的小丸子上即可。</p>http://www.sxbiquge.com/read/64/64872/ )
将茄子切薄片放在水里略微浸泡。</p>
剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。</p>
锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。</p>
下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。</p>
盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。</p>
鸡蛋，面粉，蒜头，葱，辣椒，豆豉，酱油，米酒，水。</p>
水煮蛋，冲冷水剥蛋壳。</p>
水煮蛋切片、葱、蒜、辣椒切末，用干豆豉的泡米酒备用。</p>
热锅放比平常多一点的油，把蛋片双面沾上薄薄的面粉，入锅煎至微焦后起锅备用。</p>
同锅爆香蒜末、葱白、辣椒后，加入豆豉爆炒后，加入酱油、米酒、水。</p>
将煎过的蛋片，放入锅略翻炒入味，撒上葱绿，即可起锅。</p>
莲藕1节，芹菜1根，小米椒2只，蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺。</p>
莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片。</p>
汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。</p>
捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。</p>
锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦。</p>
捞出藕片，沥干多余的油。</p>
锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油。</p>
放入藕片，加入生抽，翻炒均匀。</p>
放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可。</p>
胖头鱼头1个（2斤），剁好的辣椒。盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克。</p>
将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。</p>
然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。</p>
在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。</p>
锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟，约需10分钟。</p>
将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。</p>
从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。</p>
去骨山羊蹄，八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、干椒、葱、姜、蒜。</p>
锅置旺火上，倒入植物油和红油，放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色。</p>
下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入鲜汤。</p>
旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精粉调好味，移至小火上煨至羊蹄九成烂。</p>
挑出香料，装入干锅内，撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可。</p>
冬菇泡发切丝，鱿鱼切丝，海参切丝，辣椒切丝，新鲜蒜片。</p>
食用油爆锅，加入葱姜，辣椒丝，蒜片翻炒片刻，再依次加入海参翻炒，冬菇丝。鱿鱼丝翻炒。</p>
加入蚝油，豆豉，生抽适量，大火炒至熟，盛盘，撒些葱花。</p>
猪瘦肉，南瓜，香菇，鸡蛋，小麦面粉，豆瓣酱，玉米水淀粉，蒸鱼豉油，香菜。</p>
将食材瘦肉、南瓜、香菇都洗好，再绞成泥状加盐、胡椒粉、豆瓣酱、鸡蛋、面粉搅拌均匀。</p>
揉制出自己喜爱的大小，锅内放油烧开，下小丸子入锅内炸至金黄色捞出。</p>
炸好将锅内油控出，起锅倒入蒸鱼豉油烧热，入水淀粉勾芡。</p>
待汤汁浓稠时，淋在炸好的小丸子上即可。</p>http://www.sxbiquge.com/read/64/64872/ )
