不说小文和小武兄弟俩怎样,单说赵安国,好好的睡了一晚上,精气神养回来不少。</p>
吃过早饭后,何月香去上工,赵安国则去老屋转了一圈。回来后二话不说,听自家女子的话,开始杀兔子。</p>
棉棉早上的时候,就把要杀的兔子拉出来单独关着了。</p>
赵安国问清楚了以后,弄了半天,下不了刀子。</p>
主要是棉棉的要求太高了,把兔子杀了,还要兔皮完整。</p>
这个赵安国做不到啊!</p>
挠了半天头,去隔壁找小舅子去了。</p>
何平安这段时间也累惨了,早上睡的刚起来,才端碗喝了口饭,就见自家姐夫转过来。</p>
等赵安国说明来意,何平安都呆住了,他无法相信,他心里高大集聪明于一身的姐夫居然会因为杀一只兔子为难成这样。</p>
三俩口扒完饭。</p>
何平安扔下碗就去隔壁帮忙了。</p>
这就体现出了专业和非专业的差别了。</p>
何平安熟练的把兔皮剥好,然后回自己家找出硝皮的家伙和用具,给自己外甥女把兔子皮处理的漂漂亮亮的。</p>
他可是见识过了,不起眼的东西,经过自家外甥女的小脑瓜,就会变成另外一个东西,当然了也少不了她姐的巧巧手。</p>
这块皮子,他外甥女肯定是有用的。</p>
兔子当然不可能只有自家吃,旁边住着两家,村里还有一大家子呢。所以棉棉狠了狠心,杀了两只。</p>
一只棉棉打算做成干锅兔子。人多,多备些土豆、放足小辣椒和花椒、蒜等调料,出锅后,每家里端上一碗。在自家里送饭吃也可以,另起锅下菜、下面条都行。</p>
另一只兔子,棉棉原本想要尝试做肉干,但是很明显,一只兔子做肉干太少了,想了想干脆做成清炖的得了。</p>
至于肉干以后再尝试好了。这点子肉实在不够!</p>
干锅兔子口味太重,男人们肯定爱吃,清炖的相对来说味能淡点,适合女人、小孩、老人吃。</p>
于是,棉棉指挥着,赵安国动手,爷俩半响午就操持着家里的饭了。</p>
先做的是清炖兔子。</p>
赵安国按要求把兔子切成了小块,听棉棉的指挥,一步步的来。</p>
棉棉则在底下拉着风箱,烧着火。</p>
忙过一阵后,留下棉棉看着火,赵安国窜到隔壁去了。</p>
剩下的活计交给棉棉了!</p>
赵安国估摸着清炖兔子差不多快熟的时候转回了家。</p>
棉棉站在板凳上正推开锅盖查看兔肉,一股香味先是扑鼻而来,眼前白茫茫一片,棉棉还没看清锅里的情况,就听见赵安国的声音:“哎呀,棉棉你小心些,不要动!”</p>
赵安国一进隔断就看见自家女子掀锅在看,小人儿把半个身子都快斜到锅里了。</p>
快步上前,先把女子从板凳上抱下来,然后自已再去查看肉的生熟情况。</p>
赵安国拿着筷子,夹了一小块肉肉塞到棉棉嘴里“快尝尝咋样了?”</p>
棉棉用手扇着嘴,太烫了,呼哧呼哧吸溜着,不过还是点点头,很好吃的。</p>
示意赵安国自己也尝一块。</p>
赵安国自己也夹了一块来尝,嗯,好吃。</p>
找了个家伙把炖兔肉盛出来,放在旁边的小锅里温着。</p>
接下来的大菜,干锅兔肉。</p>
足量的辣椒、花椒、大蒜等调味以及切好的一大堆的土豆。</p>
赵安国做的带劲。</p>
小文和小武放学回家,进了院子,就闻到一股子香味。等进了隔断,味道更香浓。小武狠狠的吸了吸鼻子:“好香啊!”</p>
小文闭上眼,也做了个深呼吸。对于小武的话深表示赞同。</p>
棉棉看了小文和小武的样子,笑得看不见眼了。</p>
赵安国麻利的铲了几块肉放进碗里“快点过来,尝一尝。”</p>
小文和小武快速放下书包。</p>
棉棉已经端着碗,拿着筷子,等着他俩了。</p>
小文和小武眯着眼睛,嘴里不停的呼着气:“好辣呀,好麻呀……好吃!”</p>
小文咽下嘴里的肉问:“这么辣的,棉棉你咋吃。”</p>
棉棉扬扬下巴。</p>
“有。”</p>
“不辣。”</p>
知道有不辣的,小文和小武就放开了吃,几块肉很快就下肚子了。</p>
赵安国已经把锅里的肉往出盛了。</p>
一边盛一边吩咐俩儿子“你俩去隔壁,一家要两个碗来用。快点!”</p>
有肉也没那么多的家具来盛。</p>
给隔壁两家一家两碗兔肉,一碗清炖、一碗辣的配着土豆。</p>
等小文和小武回来后,赵安国又安排他俩跑了一趟老屋,同样也送了菜。</p>
中午的肉肉得了大家一致的好评。</p>
原本还想着何月香能多吃的清炖的,谁知道何月香抱着辣的吃个不停,好胃口的不行。</p>
赵安国不停的挑着兔子肉给何月香,嘴里还嘟嘟着:“酸儿辣女,可不能亏待了我家女子。”</p>
最后还是棉棉看着不行,勺了一碗清汤,硬是让喝了一碗汤才做罢。</p>
吃过饭后,何平安和三妞还专门转了过来。</p>
何平安对着自家姐夫说:“我吃了那么多年的兔子,就数在你家做的最好吃。姐夫,这一招你可得教教我。下次我也就会做了。”</p>
三妞是大力的支持。</p>
以前住在山上的时候,那有现在这样自在。在山上的时候,何平安是不会进灶伙的。从来都是饭来张口的。</p>
如今,住到山下了,有姐夫和对门大哥的样子在那儿,何平安现在回家也知道帮着她做饭,干点家务。</p>
三妞对现在的生活很满意。</p>
从内心里非常感谢自家姑子的。</p>
小文和小武吃过饭后就把棉棉拉进厦子里了。</p>
小武性急,张口就问了:“棉棉,你把肉干做了没?”</p>
棉棉都哭笑不得了,这性子。</p>
“没做。”</p>
“为啥呀?”</p>
这一句话又说不完。棉棉正想着咋说呢?小文已经把笔和本拿过来递给她了。</p>
看来,这事必须解释清了才行,没看小文也等答案着。</p>
看了棉棉写的字,小文想了想说:“你的意思是要做肉干,兔肉的量也不能太少,否则做不出来,那大约几只兔子就可以试着做了。就像今天咱家做的这个兔子,得需要几只?”</p>
棉棉估计着今天杀的兔子的重量,伸出三只手指头。</p>
小武倒吸一口气,妈呀,这样的话,他家大兔子都不够霍霍的了。</p>
棉棉叹口气,想要做成肉干,必须规模化养殖才成。就她家现在的样子,只能是满足自家的口腹之欲还行。想要销售,量先起不来。</p>
有可能的话,给自家人做点零嘴还是可以的。</p>
目前的奋斗目标那就是尽量增加饭食的营养,让大家有个棒棒的身体。</p>
棉棉可是一点都不想过那种半年不见一丁点肉花花的日子。</p>
有了兔子,目标是很容易实现的。</p>
兔子、真是个好东西。</p>http://www.sxbiquge.com/read/65/65408/ )