笔趣阁欢迎您！
本来还挺开心的，可听到林浩说她的任务竟然只是负责吃，谢雨灵就有点不高兴了。</p>
她以为林浩是把她当成只会吃的吃货了。</p>
虽然她是喜欢吃没错，但并不是一个花瓶，平时干活也很勤快的好不，即便有些事情她以前没干过，但只要学习一下很快就会了。</p>
她可不想成为林浩眼里一个毫无作用的人。</p>
以后她是要当老板娘的。</p>
想要将来和林浩一起打理这家店，当一个合格的贤内助，谢雨灵觉得自己现在就要开始努力了。</p>
这样，就没有人可以抢走她的位置了。</p>
林浩并不知道，此时他手底下的唯一一个员工已经盯上了老板娘的位置，连奋斗的准备都做好了。</p>
看到谢雨灵好像心情不太好的样子，林浩反而纳闷了，忍不住问道：“什么都不用干，只让你吃还不好？”</p>
“人家又不是猪。”</p>
一听林浩的话，谢雨灵立马反驳。</p>
在这一点上，就算林浩是老板，她也要表示反抗。</p>
她谢雨灵可是一个勤快的员工。</p>
“谁说你是猪了？”</p>
问出这句话的时候，林浩忍不住笑了。</p>
分明是一只小呆鹅。</p>
发现林浩在偷笑，谢雨灵还以为他是在嘲笑自己，顿时不满地问道：“什么都不用做，只让吃，你不是把我当成猪的话，那你把我当成什么了？”</p>
林浩一听，原来是这么回事。</p>
敢情是因为自己分配的任务，让谢雨灵心情不好了。</p>
想到这，林浩有些无语。</p>
到底还是憨憨，居然还以为分配到的任务简单而不开心。</p>
谁说她的任务简单了？</p>
“不要以为只要负责吃就容易了，这里面的讲究可就多了。”</p>
说了一句之后，林浩看着谢雨灵，语重心长地解释道：“黄金糕正式推出之前，是需要经过多次尝试和调整，才能确定最终的成品，而这个过程中，想要把黄金糕做得更好吃，试吃并给出正确意见，是很关键的一个步骤，我就问你，如果让一头猪来试吃，它除了吃之外，还能告诉我什么？”</p>
“哦！”</p>
听了林浩这样一番解释，谢雨灵忽然觉得自己刚才想的简单了，原来自己的作用那么大。</p>
不过对于林浩真的拿猪出来举例，谢雨灵就有些郁闷了。</p>
怎么能拿猪跟她比呢？</p>
她可比猪强多了。</p>
成功纠正了一下谢雨灵的想法，并且帮她把思想境界给提升上来，林浩便开始着手做黄金糕了。</p>
其实林浩之前也没做过黄金糕这种东西，只不过因为厨艺技能的存在，让林浩已经会了，并且成功掌握其精髓。</p>
尤其是现在林浩的厨艺从原先的专家级提升到了大师级，心里就更加有把握了。</p>
黄金糕的所有原材料，林浩早上出去采买的时候，已经全部准备好了，而且每一样都是他目前所能找到的最佳选择。</p>
说起黄金糕，其实是发源于南洋的南洋娘惹糕的一种，黄金糕这个别名是后面才开始有的。</p>
此糕最重要的原材料就是南洋木薯，做出来的成品呈蜂窝状，所以也叫蜂窝糕，又因为切片后呈现出鱼翅丝状，所以还有一个鱼翅糕的名字。</p>
这些了解，都是来自脑海中的记忆，上次厨艺技能提升到专家级的时候就已经有了，不过在今天进入大师级后，又有了一些新的领悟。</p>
从古至今千百种糕点中，能被称作黄金糕，自然是有其原因的。</p>
其一，黄金糕的工艺和发酵以及对烘烤的要求极高，哪怕是那些做了几十年糕点的高手，也时有失败。</p>
其二，正宗的极品黄金糕，正面可看到细密的蜂窝孔，切片面必须是细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整块糕呈金黄色，口感必须柔韧，并有蜂蜜和椰香，这并不是每个会做此糕的糕点师傅可以做到的。</p>
哪怕现在网上有很多种关于黄金糕的做法流传，可真正能做出极品正宗黄金糕的人，却是少之又少。</p>
这也是林浩为什么选择黄金糕作为接下来小店推出的新品的原因。</p>
虽然林浩之前从来没做过黄金糕，但身负大师级的厨艺技能，林浩的心里有着底气，同时想要挑战一下，看看能不能做出曾经‘寸块寸金’的黄金糕。</p>
不过想要做出极品的正宗黄金糕，过程也比较繁琐，不仅要进行两次发酵，发酵过程中还要进行多次打发和搅拌。</p>
前期准备工作就绪，林浩先把耐高糖酵母用温水化开备用，然后在锅中倒入椰浆，加入适量冰糖用小火煮化。</p>
市面上很多都是直接用白砂糖，不过林浩要做的黄金糕不一样，为了口感和味道，选用的是冰糖中的某一种，早上为了找这种冰糖，还跑了好几个地方。</p>
接下来等椰浆煮开，然后关火趁热加入黄油和蜂蜜，搅拌至融化，倒出椰浆晾凉后加入木薯粉，搅拌至糊状，加入一开始准备好的酵母水搅拌，最后在加入加糖搅拌至糊状的鸡蛋液，然后用打蛋机打匀，放置烤箱内用适当的温度进行发酵。</p>
再经过复杂的发酵过程，最终放入烤箱。</p>
前前后后，花了林浩大半个下午的时间。</p>
用最佳的烘烤温度烤上适宜的时间，最后成功出炉，大功告成。</p>
“哇！”</p>
看着林浩切好的黄金糕，每一块都泛着黄金般诱人的色泽，正面果然是细密的蜂窝孔，而切片面却呈细如鱼翅丝状，谢雨灵忍不住赞叹。</p>
“老板，我要吃了哦！”</p>
“吃吧吃吧！”</p>
早已按奈不住的谢雨灵，跟林浩说了一句之后，就迫不及待地用筷子夹起一块切好的黄金糕，轻轻咬上一口。</p>
甜甜糯糯的，吃起来很Q弹，富有弹性。</p>
极致的口感，加上椰油的淡淡清香，再融合蜂蜜的独特风味，让人回味无穷。</p>
“这也太好吃了叭！”</p>
不是夸张，谢雨灵是真的觉得好吃，而且比自己以前吃过的不知道好上多少。</p>
吃着极致美味的黄金糕，谢雨灵双眼发亮地看向林浩：“老板，你手艺这么好，以后谁嫁给你那就幸福啦！”</p>
“那是！”</p>
听到谢雨灵的赞美，林浩洋洋自得。</p>
却不知。</p>
此时夸他的某个人，却是在心里暗暗打定主意，一定要想尽办法把老板骗到手，绝对不能便宜其他女人。</p>
毕竟……</p>
肥水不流外人田！</p>http://www.sxbiquge.com/read/67/67010/ )
她以为林浩是把她当成只会吃的吃货了。</p>
虽然她是喜欢吃没错，但并不是一个花瓶，平时干活也很勤快的好不，即便有些事情她以前没干过，但只要学习一下很快就会了。</p>
她可不想成为林浩眼里一个毫无作用的人。</p>
以后她是要当老板娘的。</p>
想要将来和林浩一起打理这家店，当一个合格的贤内助，谢雨灵觉得自己现在就要开始努力了。</p>
这样，就没有人可以抢走她的位置了。</p>
林浩并不知道，此时他手底下的唯一一个员工已经盯上了老板娘的位置，连奋斗的准备都做好了。</p>
看到谢雨灵好像心情不太好的样子，林浩反而纳闷了，忍不住问道：“什么都不用干，只让你吃还不好？”</p>
“人家又不是猪。”</p>
一听林浩的话，谢雨灵立马反驳。</p>
在这一点上，就算林浩是老板，她也要表示反抗。</p>
她谢雨灵可是一个勤快的员工。</p>
“谁说你是猪了？”</p>
问出这句话的时候，林浩忍不住笑了。</p>
分明是一只小呆鹅。</p>
发现林浩在偷笑，谢雨灵还以为他是在嘲笑自己，顿时不满地问道：“什么都不用做，只让吃，你不是把我当成猪的话，那你把我当成什么了？”</p>
林浩一听，原来是这么回事。</p>
敢情是因为自己分配的任务，让谢雨灵心情不好了。</p>
想到这，林浩有些无语。</p>
到底还是憨憨，居然还以为分配到的任务简单而不开心。</p>
谁说她的任务简单了？</p>
“不要以为只要负责吃就容易了，这里面的讲究可就多了。”</p>
说了一句之后，林浩看着谢雨灵，语重心长地解释道：“黄金糕正式推出之前，是需要经过多次尝试和调整，才能确定最终的成品，而这个过程中，想要把黄金糕做得更好吃，试吃并给出正确意见，是很关键的一个步骤，我就问你，如果让一头猪来试吃，它除了吃之外，还能告诉我什么？”</p>
“哦！”</p>
听了林浩这样一番解释，谢雨灵忽然觉得自己刚才想的简单了，原来自己的作用那么大。</p>
不过对于林浩真的拿猪出来举例，谢雨灵就有些郁闷了。</p>
怎么能拿猪跟她比呢？</p>
她可比猪强多了。</p>
成功纠正了一下谢雨灵的想法，并且帮她把思想境界给提升上来，林浩便开始着手做黄金糕了。</p>
其实林浩之前也没做过黄金糕这种东西，只不过因为厨艺技能的存在，让林浩已经会了，并且成功掌握其精髓。</p>
尤其是现在林浩的厨艺从原先的专家级提升到了大师级，心里就更加有把握了。</p>
黄金糕的所有原材料，林浩早上出去采买的时候，已经全部准备好了，而且每一样都是他目前所能找到的最佳选择。</p>
说起黄金糕，其实是发源于南洋的南洋娘惹糕的一种，黄金糕这个别名是后面才开始有的。</p>
此糕最重要的原材料就是南洋木薯，做出来的成品呈蜂窝状，所以也叫蜂窝糕，又因为切片后呈现出鱼翅丝状，所以还有一个鱼翅糕的名字。</p>
这些了解，都是来自脑海中的记忆，上次厨艺技能提升到专家级的时候就已经有了，不过在今天进入大师级后，又有了一些新的领悟。</p>
从古至今千百种糕点中，能被称作黄金糕，自然是有其原因的。</p>
其一，黄金糕的工艺和发酵以及对烘烤的要求极高，哪怕是那些做了几十年糕点的高手，也时有失败。</p>
其二，正宗的极品黄金糕，正面可看到细密的蜂窝孔，切片面必须是细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整块糕呈金黄色，口感必须柔韧，并有蜂蜜和椰香，这并不是每个会做此糕的糕点师傅可以做到的。</p>
哪怕现在网上有很多种关于黄金糕的做法流传，可真正能做出极品正宗黄金糕的人，却是少之又少。</p>
这也是林浩为什么选择黄金糕作为接下来小店推出的新品的原因。</p>
虽然林浩之前从来没做过黄金糕，但身负大师级的厨艺技能，林浩的心里有着底气，同时想要挑战一下，看看能不能做出曾经‘寸块寸金’的黄金糕。</p>
不过想要做出极品的正宗黄金糕，过程也比较繁琐，不仅要进行两次发酵，发酵过程中还要进行多次打发和搅拌。</p>
前期准备工作就绪，林浩先把耐高糖酵母用温水化开备用，然后在锅中倒入椰浆，加入适量冰糖用小火煮化。</p>
市面上很多都是直接用白砂糖，不过林浩要做的黄金糕不一样，为了口感和味道，选用的是冰糖中的某一种，早上为了找这种冰糖，还跑了好几个地方。</p>
接下来等椰浆煮开，然后关火趁热加入黄油和蜂蜜，搅拌至融化，倒出椰浆晾凉后加入木薯粉，搅拌至糊状，加入一开始准备好的酵母水搅拌，最后在加入加糖搅拌至糊状的鸡蛋液，然后用打蛋机打匀，放置烤箱内用适当的温度进行发酵。</p>
再经过复杂的发酵过程，最终放入烤箱。</p>
前前后后，花了林浩大半个下午的时间。</p>
用最佳的烘烤温度烤上适宜的时间，最后成功出炉，大功告成。</p>
“哇！”</p>
看着林浩切好的黄金糕，每一块都泛着黄金般诱人的色泽，正面果然是细密的蜂窝孔，而切片面却呈细如鱼翅丝状，谢雨灵忍不住赞叹。</p>
“老板，我要吃了哦！”</p>
“吃吧吃吧！”</p>
早已按奈不住的谢雨灵，跟林浩说了一句之后，就迫不及待地用筷子夹起一块切好的黄金糕，轻轻咬上一口。</p>
甜甜糯糯的，吃起来很Q弹，富有弹性。</p>
极致的口感，加上椰油的淡淡清香，再融合蜂蜜的独特风味，让人回味无穷。</p>
“这也太好吃了叭！”</p>
不是夸张，谢雨灵是真的觉得好吃，而且比自己以前吃过的不知道好上多少。</p>
吃着极致美味的黄金糕，谢雨灵双眼发亮地看向林浩：“老板，你手艺这么好，以后谁嫁给你那就幸福啦！”</p>
“那是！”</p>
听到谢雨灵的赞美，林浩洋洋自得。</p>
却不知。</p>
此时夸他的某个人，却是在心里暗暗打定主意，一定要想尽办法把老板骗到手，绝对不能便宜其他女人。</p>
毕竟……</p>
肥水不流外人田！</p>http://www.sxbiquge.com/read/67/67010/ )
