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等到陶罐里的那些水，开始澄清之后，水里的淀粉基本已经沉淀在水底了。</p>
虽然水里还漂浮着一些极细的淀粉，但苏颜没有再等，要全部澄清，估计要到第二天了。</p>
还不如把这些淀粉先弄出来，再做一次，效率要高一点。</p>
小心翼翼地把水滗掉，再把湿淀粉用竹片挑出来，再用万能的芭蕉叶，铺在地上，把淀粉放在上面，控水晒干。</p>
接着又把舂成碎泥的剩余木薯，统统都洗了，继续澄清着。</p>
“苏颜，这些怎么办？时间长了，可能会坏？”</p>
天气炎热，空气又潮湿，这些新鲜的木薯和芭蕉芋很不好保存。</p>
“切成薄片，晒干吧。”</p>
晒干后就可以保存很久了。</p>
“好。”</p>
玉娘和桂枝去忙去了，婉儿则是跟在苏颜后面。</p>
“是不是要撒种了？”</p>
“嗯，还不行，水太多了，先放掉一点。”</p>
小水田的水太多，撒了种的话，反而不好长苗，要露出一点泥土才行。</p>
苏颜把水放了一半，又沿着水田的里边，掏了一圈沟，中间的泥土则是用树枝，耙平整一点，到时方便撒种。</p>
苏颜弄完了，想了想，又放掉一点水。</p>
“怎么了？”</p>
婉儿不解。</p>
苏颜思索了一下，不确定地说道：</p>
“我记不清了，好像，好像要晒一晒。”</p>
“哦。”</p>
婉儿点点头，她也不知道为什么点头，好像苏颜做什么，她都认同就完了。</p>
“你以前是种田的吗？”</p>
“嗯，记不起来，不过感觉挺熟悉的，不说种过也应该见过吧？”</p>
苏颜若有所思。</p>
“看来你肯定在乡野住过很长时间。”</p>
婉儿笃定地说道。</p>
“可能吧。”</p>
苏颜有些迷惑。</p>
如果自己长在乡野，又是怎么学会一身的武功呢？</p>
还有那些野外生存的东西，是在乡下学会的，还是后来在什么地方学会的呢？</p>
“啊哈，今天吃什么好吃的呢！”</p>
一听就知道林予贤来了。</p>
“嗯，这是做什么呢，这些是什么？淀粉？”</p>
林予贤忙了几天，今天过来得早，看来，应该是那些伤员的情况好转多了。</p>
“嗯，是的，苏颜教我们做的，不知道她会先做什么好吃的呢。”</p>
玉娘微笑着说道，她对林予贤很客气，毕竟他是一个医生。</p>
“这能做什么？这不是用来勾芡的吗？”</p>
“呵呵，可以做很多东西，冷粉啊，甜品什么的。”</p>
苏颜淡淡一笑。</p>
“难得林医生还知道勾芡呢？”</p>
林予贤习惯性摸了摸鼻梁。</p>
“这不喜欢吃好吃的嘛……我也喜欢吃凉粉，不过甜品什么的，好像也没有糖啊。”</p>
“倒是有一点蜂蜜。”</p>
玉娘说道。</p>
“蜂蜜啊？也可以啊。”</p>
林予贤提到吃的，简直是两眼放光。</p>
“不是，我看有人不是在吃那个吗，那个叫什么？”</p>
林予贤皱起眉来，思索起来。</p>
“就是长长的，很甜，叫什么来着？”</p>
“甘蔗吗？”</p>
玉娘提醒他。</p>
“对对对，就是甘蔗！那东西不是可以做糖吗？”</p>
苏颜叹了口气，摇头想离开。</p>
人都是这样，一旦吃饱了，就开始要求更多的了。</p>
不过呢，糖吗？</p>
嗯，这个好像可以有嘛。</p>
打住打住，这种想法很危险，这一旦开了头，那以后要求就更多了，还是先顾眼下吧。</p>
“那晚上就吃凉粉吧。”</p>
苏颜说道，成功阻止了林予贤畅想甜品的思绪。</p>
把淀粉和水按一定的比例放到锅里，一定要是冷水。</p>
一边煮一边不停地搅拌。</p>
等到水慢慢热起来之后，淀粉受热，开始变得粘稠起来。</p>
锅里的水也越来越粘稠，最后由灰白色变成青灰色，越来越透明，等到再没有灰白的粉状，变成了像熟藕粉一样的糊糊之后，就算好了。</p>
要是有糖，这糊糊就可以拌上一点，当成甜品吃。</p>
还有一种吃法，就是拌上咸的调料，就可以像西南的一道小吃稀豆粉一样吃了。</p>
当然，做凉粉的糊糊，可不能像稀豆粉那样调得很稀，要不然就没有办法凝固起来。</p>
把这些糊糊放凉，就会凝固成一块块果冻一样的东西了，到时就能切成条或块，放上调料，开吃了。</p>
“这样就好了吗？”</p>
林予贤忍不住吞咽了一下，有些迫不及待。</p>
“还不行，要全放凉才行，你要等不及，就和玉娘她们一起去准备调料吧。”</p>
苏颜只得给这个吃货指派了一些工作，以免他围着这些凉粉转来转去，还不停地发问，太烦人。</p>
</p>http://www.sxbiquge.com/read/0/778/ )
虽然水里还漂浮着一些极细的淀粉，但苏颜没有再等，要全部澄清，估计要到第二天了。</p>
还不如把这些淀粉先弄出来，再做一次，效率要高一点。</p>
小心翼翼地把水滗掉，再把湿淀粉用竹片挑出来，再用万能的芭蕉叶，铺在地上，把淀粉放在上面，控水晒干。</p>
接着又把舂成碎泥的剩余木薯，统统都洗了，继续澄清着。</p>
“苏颜，这些怎么办？时间长了，可能会坏？”</p>
天气炎热，空气又潮湿，这些新鲜的木薯和芭蕉芋很不好保存。</p>
“切成薄片，晒干吧。”</p>
晒干后就可以保存很久了。</p>
“好。”</p>
玉娘和桂枝去忙去了，婉儿则是跟在苏颜后面。</p>
“是不是要撒种了？”</p>
“嗯，还不行，水太多了，先放掉一点。”</p>
小水田的水太多，撒了种的话，反而不好长苗，要露出一点泥土才行。</p>
苏颜把水放了一半，又沿着水田的里边，掏了一圈沟，中间的泥土则是用树枝，耙平整一点，到时方便撒种。</p>
苏颜弄完了，想了想，又放掉一点水。</p>
“怎么了？”</p>
婉儿不解。</p>
苏颜思索了一下，不确定地说道：</p>
“我记不清了，好像，好像要晒一晒。”</p>
“哦。”</p>
婉儿点点头，她也不知道为什么点头，好像苏颜做什么，她都认同就完了。</p>
“你以前是种田的吗？”</p>
“嗯，记不起来，不过感觉挺熟悉的，不说种过也应该见过吧？”</p>
苏颜若有所思。</p>
“看来你肯定在乡野住过很长时间。”</p>
婉儿笃定地说道。</p>
“可能吧。”</p>
苏颜有些迷惑。</p>
如果自己长在乡野，又是怎么学会一身的武功呢？</p>
还有那些野外生存的东西，是在乡下学会的，还是后来在什么地方学会的呢？</p>
“啊哈，今天吃什么好吃的呢！”</p>
一听就知道林予贤来了。</p>
“嗯，这是做什么呢，这些是什么？淀粉？”</p>
林予贤忙了几天，今天过来得早，看来，应该是那些伤员的情况好转多了。</p>
“嗯，是的，苏颜教我们做的，不知道她会先做什么好吃的呢。”</p>
玉娘微笑着说道，她对林予贤很客气，毕竟他是一个医生。</p>
“这能做什么？这不是用来勾芡的吗？”</p>
“呵呵，可以做很多东西，冷粉啊，甜品什么的。”</p>
苏颜淡淡一笑。</p>
“难得林医生还知道勾芡呢？”</p>
林予贤习惯性摸了摸鼻梁。</p>
“这不喜欢吃好吃的嘛……我也喜欢吃凉粉，不过甜品什么的，好像也没有糖啊。”</p>
“倒是有一点蜂蜜。”</p>
玉娘说道。</p>
“蜂蜜啊？也可以啊。”</p>
林予贤提到吃的，简直是两眼放光。</p>
“不是，我看有人不是在吃那个吗，那个叫什么？”</p>
林予贤皱起眉来，思索起来。</p>
“就是长长的，很甜，叫什么来着？”</p>
“甘蔗吗？”</p>
玉娘提醒他。</p>
“对对对，就是甘蔗！那东西不是可以做糖吗？”</p>
苏颜叹了口气，摇头想离开。</p>
人都是这样，一旦吃饱了，就开始要求更多的了。</p>
不过呢，糖吗？</p>
嗯，这个好像可以有嘛。</p>
打住打住，这种想法很危险，这一旦开了头，那以后要求就更多了，还是先顾眼下吧。</p>
“那晚上就吃凉粉吧。”</p>
苏颜说道，成功阻止了林予贤畅想甜品的思绪。</p>
把淀粉和水按一定的比例放到锅里，一定要是冷水。</p>
一边煮一边不停地搅拌。</p>
等到水慢慢热起来之后，淀粉受热，开始变得粘稠起来。</p>
锅里的水也越来越粘稠，最后由灰白色变成青灰色，越来越透明，等到再没有灰白的粉状，变成了像熟藕粉一样的糊糊之后，就算好了。</p>
要是有糖，这糊糊就可以拌上一点，当成甜品吃。</p>
还有一种吃法，就是拌上咸的调料，就可以像西南的一道小吃稀豆粉一样吃了。</p>
当然，做凉粉的糊糊，可不能像稀豆粉那样调得很稀，要不然就没有办法凝固起来。</p>
把这些糊糊放凉，就会凝固成一块块果冻一样的东西了，到时就能切成条或块，放上调料，开吃了。</p>
“这样就好了吗？”</p>
林予贤忍不住吞咽了一下，有些迫不及待。</p>
“还不行，要全放凉才行，你要等不及，就和玉娘她们一起去准备调料吧。”</p>
苏颜只得给这个吃货指派了一些工作，以免他围着这些凉粉转来转去，还不停地发问，太烦人。</p>
</p>http://www.sxbiquge.com/read/0/778/ )
