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林予贤见苏颜这阵势，有些呆，停了一下，才深深吸了一口气，刚煸炒过的酸笋，散发出一股酸爽的香味，忽忽而来，立马就勾起了食欲。</p>
“嗬，这都开始做起螺蛳粉了啊？苏颜，你还真是厉害！我怎么觉得，你好像什么都会呢？”</p>
苏颜想了想，说道：</p>
“也没有吧，这些事情，要是在农村里长大的人，不都是日常做惯的事吗？”</p>
林予贤一想，点头道：</p>
“也对啊，也就我们这些四体不勤的人，什么也不会喽。”</p>
他一边说，一边踱到玉娘她们旁边，伸手撕了一片刚蒸好的卷粉，尝了尝味道，说：</p>
“嗯？这样趁热吃，也挺好吃的。”</p>
苏颜没有再说话，油温已经差不多，她开始动手炒起了螺蛳。</p>
姜蒜辣椒盐等放到烧热的油中爆香，再把去了尾的螺蛳放进去翻炒。</p>
炒透之后再放一点糖提味，加紫苏叶和薄荷叶等调料继续炒。</p>
最后放上花椒再炒一会儿就可以出锅了，以免炒的时间太长花椒会变苦。</p>
炒好的螺蛳铲出一半来，剩下的加上水，继续烧，要做螺蛳粉，就得用这螺蛳熬出汤来作底。</p>
“先尝尝炒螺蛳的味道吧。”</p>
苏颜说道。</p>
大家已经跃跃欲试了，听了她这话，纷纷围过来，拈起螺蛳，迫不及待地开始吃了起来。</p>
段亦白清理好螺蛳，就和洛长风削了些竹签子，这会儿，大家就捏着这竹签子，开始挑螺肉来吃。</p>
“嘶~好辣！”</p>
婉儿迫不及待地把螺肉放到嘴里，一下子被辣得叫了起来。</p>
“给你水！”</p>
玉娘连忙递了水给她。</p>
“唔，唔。”</p>
婉儿却摇头，她被辣过之后才尝到螺蛳的味道来，这会儿才品出味道来。</p>
“好吃！”</p>
“辣就少吃点。”</p>
玉娘爱女心切，担忧地看着女儿。</p>
“娘，你也快吃吧，真的很好吃。”</p>
婉儿的脸已经被辣红了，额头上也现出了一层薄雾，却觉得十分过瘾。</p>
其他人也一个个被辣得吸着嘴，却吃得停不了手。</p>
“这东西，怎么这么好吃？”</p>
赵恩泰觉得实在是太神奇了。</p>
他原本就生长在北地，他那个时代又没有这样做法的食物，这道炒螺蛳，还真是让他大开眼界。</p>
林予贤向来就是一个吃货，今天的情绪却有些低落，不过这热辣的炒螺蛳一入口，他的眼睛就亮了起来。</p>
“哈，过瘾！”</p>
段亦白吃得最慢，但也被辣得有些冒汗，比起平日里的风轻云淡，反而多了许多烟火味儿。</p>
辣味是最适合心情不好的人吃的，吃完出一身汗，什么烦心事都抛到脑后了。</p>
苏颜吃了几个，就停了手，她要开始准备米粉。</p>
南方人喜欢吃稻米，很多美食都是用大米做的。</p>
米线卷粉，是南方人最重要的食物之一，做法大同小异，叫法也可能各不相同。</p>
苏颜用一个个碗把米粉装好，都是现做的，尚有余温，也就不需要用滚水烫过。</p>
放上调料，尤其是酸笋绝不可以少，再烧上一勺热辣鲜香的螺蛳汤，嗯，一碗风味独特的螺蛳粉就可以上桌了。</p>
“南方人都兴这样吃米粉吗？”</p>
赵恩泰好奇地问道。</p>
段亦白摇头，说道：</p>
“不，这只是某个地方的吃法，不过，南方潮湿炎热，大家都喜欢吃酸辣，有些地方会放酸菜或其它食物来调味，各个地方都不一样。”</p>
“哦——”</p>
赵恩泰还是觉得很神奇。</p>
“一方水土养一方人嘛，所以很多吃食，换了个地方，可能味道就变了。”</p>
“段老师，你懂得也很多啊。”</p>
赵恩泰抓抓头，憨厚地笑着说道。</p>
洛长风正埋头啜螺蛳正起劲呢，就听苏颜说道：</p>
“螺蛳粉好了！”</p>
大家纷纷上前，把碗端了过来。</p>
“要是不够，就自己去加。”</p>
苏颜自己端了一碗，放上佐料，随口说道，准备开吃。</p>
葱花香菜，油泼辣椒，香酥花生，油炒豆子。</p>
佐料很多，最不可少的就是酸笋。</p>
两种酸笋，任君选择。</p>
当然，不加也可以，这一锅螺蛳汤，虽然熬的的时间不长，但是里面的螺蛳不少，汤里的鲜味也很足了。</p>
加上炒制的时候，放的调料不少，八角草果等大料不可少，姜葱蒜足够，这汤底虽然欠了一点火候，但也足以撑得起这碗粉了。</p>
“天，我还以为，没有味精酱油，这螺蛳粉出不来味道了，啧，这味道，还是原生态煮出来的实在啊！”</p>
林予贤赞叹道。</p>
段亦白也连连点头。</p>
“螺蛳的味道原本就很鲜美，拿来熬汤，确实够味！”</p>
一时之间，大家一个个都开始嗦起粉来，之前的低落情绪一扫而光。</p>
只是在大家没有注意到的地方，苏颜神情淡淡，不动声色地观察着每一个人，留意着每一细微的动作和神态。</p>
或许是螺蛳粉的味道太过浓郁，又或者是苏颜熬煮好汤底之后，把螺蛳捞出来之后，继续放了不少材料，继续熬着的汤太香，营地里，陆续来了好几拨人马。</p>
最先来的是苏南。</p>
洛长风看他极为不顺眼，要不是因为苏南的一句话，他这些天能那么不清静吗？到哪里都有人要找他比试。</p>
还有，公是公，私是私，他苏南为什么老是公私不分？合作的事找苏颜，别的事也找苏颜？</p>
洛长风看到一身劲装而来的苏南就没好气。</p>
不过，桂枝和婉儿就不一样了。</p>
苏南不管是外形还是身手，都很符合她们的审美，更何况也是与她们差不多的时代来的，独有一股亲切的感觉。</p>
“苏大哥！快来试试苏颜的新手艺！”</p>
“苏大哥！”</p>
……</p>
两个一大一小的姑娘，已经像花蝴蝶一样迎了过去。</p>
洛长风鼻子不是鼻子眼不是眼地，端着碗趸到苏颜面前，小声嘀咕道：</p>
“瞧瞧，人家拿你的成果去作人情了，你就不去表示表示？”</p>
苏颜看着洛长风这酸溜溜的样子，不由暗自好笑。</p>
“这螺蛳还是你亲手料理干净的，你也可以去表表功啊。”</p>
“去去去，咱是那种人吗？哼！”</p>
洛长风白了她一眼。</p>
“话说，你这不去追查凶手，还在这里大张旗鼓地弄什么螺蛳粉，你怕不是被刺激狠了吧？”</p>
苏颜也毫不客气地呛道：</p>
“怎么？你在教我做事？”</p>
洛长风做了一个贱贱的表情，不置可否。</p>
苏颜斜了他一眼，哼了一声，轻声说了一句：</p>
“你且等着瞧吧，对方很快就会沉不住气，主动凑上来。”</p>
</p>http://www.sxbiquge.com/read/0/778/ )
“嗬，这都开始做起螺蛳粉了啊？苏颜，你还真是厉害！我怎么觉得，你好像什么都会呢？”</p>
苏颜想了想，说道：</p>
“也没有吧，这些事情，要是在农村里长大的人，不都是日常做惯的事吗？”</p>
林予贤一想，点头道：</p>
“也对啊，也就我们这些四体不勤的人，什么也不会喽。”</p>
他一边说，一边踱到玉娘她们旁边，伸手撕了一片刚蒸好的卷粉，尝了尝味道，说：</p>
“嗯？这样趁热吃，也挺好吃的。”</p>
苏颜没有再说话，油温已经差不多，她开始动手炒起了螺蛳。</p>
姜蒜辣椒盐等放到烧热的油中爆香，再把去了尾的螺蛳放进去翻炒。</p>
炒透之后再放一点糖提味，加紫苏叶和薄荷叶等调料继续炒。</p>
最后放上花椒再炒一会儿就可以出锅了，以免炒的时间太长花椒会变苦。</p>
炒好的螺蛳铲出一半来，剩下的加上水，继续烧，要做螺蛳粉，就得用这螺蛳熬出汤来作底。</p>
“先尝尝炒螺蛳的味道吧。”</p>
苏颜说道。</p>
大家已经跃跃欲试了，听了她这话，纷纷围过来，拈起螺蛳，迫不及待地开始吃了起来。</p>
段亦白清理好螺蛳，就和洛长风削了些竹签子，这会儿，大家就捏着这竹签子，开始挑螺肉来吃。</p>
“嘶~好辣！”</p>
婉儿迫不及待地把螺肉放到嘴里，一下子被辣得叫了起来。</p>
“给你水！”</p>
玉娘连忙递了水给她。</p>
“唔，唔。”</p>
婉儿却摇头，她被辣过之后才尝到螺蛳的味道来，这会儿才品出味道来。</p>
“好吃！”</p>
“辣就少吃点。”</p>
玉娘爱女心切，担忧地看着女儿。</p>
“娘，你也快吃吧，真的很好吃。”</p>
婉儿的脸已经被辣红了，额头上也现出了一层薄雾，却觉得十分过瘾。</p>
其他人也一个个被辣得吸着嘴，却吃得停不了手。</p>
“这东西，怎么这么好吃？”</p>
赵恩泰觉得实在是太神奇了。</p>
他原本就生长在北地，他那个时代又没有这样做法的食物，这道炒螺蛳，还真是让他大开眼界。</p>
林予贤向来就是一个吃货，今天的情绪却有些低落，不过这热辣的炒螺蛳一入口，他的眼睛就亮了起来。</p>
“哈，过瘾！”</p>
段亦白吃得最慢，但也被辣得有些冒汗，比起平日里的风轻云淡，反而多了许多烟火味儿。</p>
辣味是最适合心情不好的人吃的，吃完出一身汗，什么烦心事都抛到脑后了。</p>
苏颜吃了几个，就停了手，她要开始准备米粉。</p>
南方人喜欢吃稻米，很多美食都是用大米做的。</p>
米线卷粉，是南方人最重要的食物之一，做法大同小异，叫法也可能各不相同。</p>
苏颜用一个个碗把米粉装好，都是现做的，尚有余温，也就不需要用滚水烫过。</p>
放上调料，尤其是酸笋绝不可以少，再烧上一勺热辣鲜香的螺蛳汤，嗯，一碗风味独特的螺蛳粉就可以上桌了。</p>
“南方人都兴这样吃米粉吗？”</p>
赵恩泰好奇地问道。</p>
段亦白摇头，说道：</p>
“不，这只是某个地方的吃法，不过，南方潮湿炎热，大家都喜欢吃酸辣，有些地方会放酸菜或其它食物来调味，各个地方都不一样。”</p>
“哦——”</p>
赵恩泰还是觉得很神奇。</p>
“一方水土养一方人嘛，所以很多吃食，换了个地方，可能味道就变了。”</p>
“段老师，你懂得也很多啊。”</p>
赵恩泰抓抓头，憨厚地笑着说道。</p>
洛长风正埋头啜螺蛳正起劲呢，就听苏颜说道：</p>
“螺蛳粉好了！”</p>
大家纷纷上前，把碗端了过来。</p>
“要是不够，就自己去加。”</p>
苏颜自己端了一碗，放上佐料，随口说道，准备开吃。</p>
葱花香菜，油泼辣椒，香酥花生，油炒豆子。</p>
佐料很多，最不可少的就是酸笋。</p>
两种酸笋，任君选择。</p>
当然，不加也可以，这一锅螺蛳汤，虽然熬的的时间不长，但是里面的螺蛳不少，汤里的鲜味也很足了。</p>
加上炒制的时候，放的调料不少，八角草果等大料不可少，姜葱蒜足够，这汤底虽然欠了一点火候，但也足以撑得起这碗粉了。</p>
“天，我还以为，没有味精酱油，这螺蛳粉出不来味道了，啧，这味道，还是原生态煮出来的实在啊！”</p>
林予贤赞叹道。</p>
段亦白也连连点头。</p>
“螺蛳的味道原本就很鲜美，拿来熬汤，确实够味！”</p>
一时之间，大家一个个都开始嗦起粉来，之前的低落情绪一扫而光。</p>
只是在大家没有注意到的地方，苏颜神情淡淡，不动声色地观察着每一个人，留意着每一细微的动作和神态。</p>
或许是螺蛳粉的味道太过浓郁，又或者是苏颜熬煮好汤底之后，把螺蛳捞出来之后，继续放了不少材料，继续熬着的汤太香，营地里，陆续来了好几拨人马。</p>
最先来的是苏南。</p>
洛长风看他极为不顺眼，要不是因为苏南的一句话，他这些天能那么不清静吗？到哪里都有人要找他比试。</p>
还有，公是公，私是私，他苏南为什么老是公私不分？合作的事找苏颜，别的事也找苏颜？</p>
洛长风看到一身劲装而来的苏南就没好气。</p>
不过，桂枝和婉儿就不一样了。</p>
苏南不管是外形还是身手，都很符合她们的审美，更何况也是与她们差不多的时代来的，独有一股亲切的感觉。</p>
“苏大哥！快来试试苏颜的新手艺！”</p>
“苏大哥！”</p>
……</p>
两个一大一小的姑娘，已经像花蝴蝶一样迎了过去。</p>
洛长风鼻子不是鼻子眼不是眼地，端着碗趸到苏颜面前，小声嘀咕道：</p>
“瞧瞧，人家拿你的成果去作人情了，你就不去表示表示？”</p>
苏颜看着洛长风这酸溜溜的样子，不由暗自好笑。</p>
“这螺蛳还是你亲手料理干净的，你也可以去表表功啊。”</p>
“去去去，咱是那种人吗？哼！”</p>
洛长风白了她一眼。</p>
“话说，你这不去追查凶手，还在这里大张旗鼓地弄什么螺蛳粉，你怕不是被刺激狠了吧？”</p>
苏颜也毫不客气地呛道：</p>
“怎么？你在教我做事？”</p>
洛长风做了一个贱贱的表情，不置可否。</p>
苏颜斜了他一眼，哼了一声，轻声说了一句：</p>
“你且等着瞧吧，对方很快就会沉不住气，主动凑上来。”</p>
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